Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Бефстроганов из говядины со сметаной рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины поистине очень вкусное блюдо, которое вошло в кухню сравнительно не так давно. Впервые это блюдо было описано в сборнике рецептур книги «Подарок молодым хозяйкам» в 1871 году. Название это блюдо получило в честь одного графа Александра Строганова. У него в Одессе была столовая, так называемый «открытый стол», в которой подавалось это блюдо из-за своих особенностей. Во-первых, простота в приготовлении, во-вторых, удобно делить на порции, в-третьих – очень вкусно. Бефстроганов из говядины так быстро вжился в русской кухне из-за того, что…

Как сделать и установить выдвижной ящик Тандем и Мовенто. Инструкция, проектирование, изготовление и установка выдвижного ящика на направляющие Тандем (в том числе с TIP-ON) или Movento. В принципе, левого рисунка достаточно для того, чтобы сделать выдвижной ящик Тандем полного или частичного выдвижения с доводчиком (Blumotion) или Tip-on (система открывания нажатием на фасад), также все вычисления можно применять для Мовенто. Мы привели чертежи из официальной инструкции производителя — BLUM. Tandem и Movento — это братья, Movento — новое поколение направляющих, в которые уже встроен доводчик Blumotion или Tip-on (система открывания нажатием…

Творожный кулич — самые вкусные рецепты пасхальных куличей из творогаПривет всем! А сегодня по плану пасхальная выпечка с творогом. Никогда не готовили такие блюда? Тогда Вам сюда! Ведь все мы уже задумываемся о празднике Светлой Пасхи и усиленно ищем качественные и проверенные рецепты куличей. Но при этом часто забываем изумительные варианты с полезным молочным продуктом. Да, творожок источник кальция. Он очень нужен, например, детскому растущему организму. Малыши, кстати, очень любят большой праздник. Они всегда с удовольствием помогают покрасить яйца, а также участвуют в изготовлении разных пасхальных поделок. Могут, в зависимости…

Маринад для шашлыка из курицы на кефире Несомненно, маринад для шашлыка из курицы на кефире, самый популярный. Это связано с его простотой и эффективностью. Кефир для этого используют с жирностью более 2,5%. Обезжиренный кефир не подойдет. Такой маринад придаст мясу курицы дополнительную «маслянистость», избавит таким образом от сухости белого мяса. Для шашлыка можно использовать не целую курицу, а уже разделанную, либо набор каких-либо кусков, например, окорочка. В этот случае ориентируйтесь на жирность. Грудка будет суховата по сравнению с теми же окорочками. Но курица целиком обычно является хорошим вариантом. Покупайте охлажденную…

Домашнее печенье на смальце, простой рецепт | ХозОбоз История смальцаСмалец — это традиционный продукт деревенских кухонь многих народов мира. Смалец получают путём вытапливания из свиного сала, нутряного и подкожного, а также жировых обрезков. Нутряной жир при этом из-за специфического запаха перерабатывают отдельно. Процесс вытапливания смальцанесложный. Для этого сырьё очищают от крови, возможных загрязнений, остатков мяса, затем замачивают в слегка подсоленной воде примерно на 12 часов, при этом несколько раз меняют воду. Далее продукт, который будут плавить, нарезают небольшими кусочками и на медленном огне проводят плавление. Полученный жир процеживают через марлю,…

Как наклеить пленку ПВХ на МДФ фасад После того как заготовки уложены на мембранно-вакуумном прессе и натянута пленка ПВХ, наступает самый ответственный и, пожалуй, самый интригующий момент всего технологического процесса изготовления фасадов из МДФ. Однако, перед тем как включить пресс следует изучить несколько важных показателей. Характеристики пленки ПВХ для опрессовки МДФ фасадов. ·         Толщина пленки ПВХ. Варьируется от 0,2 до 0,55 мм. От нее зависит максимально возможная и минимально необходимая температура нагрева поверхности пленки. При перегреве поливинилхлоридная основа расплавится, что приведет к образованию оплавленных отверстий и нарушению герметичности вакуума. На…

8 типов посуды для духовки: какой для чего подойдет? Приготовление пищи в духовке — быстрое и нехлопотное занятие. В ней мясо выходит сочно, а сладкие тортики хорошо пропекаются. Нужно только знать, какая посуда больше всего подходит для духовки. Да, можно исследовать этот вопрос методом проб и ошибок, самостоятельно выбирая емкость для выпекания. Или спросить у знакомых, как выбрать подходящую посуду для духовки. Ниже в статье представлены разновидности и характеристики посуды, а также советы по выбору правильной утвари для духовки. Форма имеет значение Приверженцы здорового питания знают, что наиболее здоровая пища…

Овальные столы для кухни — 88 фото примеров изумительного дизайна Овальные столы — это практичное, комфортное и недорогое решение для вашей кухни. Если вы давно искали, чем бы новым украсить или освежить вашу кухню? Овальные столы — определенно, ваш выбор! Преимущества овальных столов: для малых и больших кухонь У данных столов отсутствуют «острые» углы стола — это важно, если у вас есть дети или кухня небольших размеров — это снижает травмо-опасность и придаёт легкости и элегантности вида вашему столу и кухне. Равное расположение всех блюд на столе друг от друга…

Драники картофельные – 6 рецептов картофельных драников с фотоДраники картофельные – это простейшее и очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить дома на завтрак. Подавать драники можно со сметаной к чаю или кушать в качестве самостоятельного и довольно питательного блюда.Рецептов приготовления картофельных драников существует достаточно много. Так, некоторые хозяйки предпочитают готовить их с квашенной капустой или грибами, добавлять в них морковку, зелень и даже сыр.Самый простой рецепт включает тертый на крупной терке картофель. Чтобы драники не распадались, в них добавляют яйцо и пшеничную муку. Давайте же разберем простой классический рецепт…

сравнение характеристик, плюсы и минусы. Любая хозяйка хотела бы готовить на современной и функциональной кухонной плите. В магазинах представлен огромный выбор электрических и индукционных плит. В пользу какой сделать выбор? Есть  у кухонных устройств что-то общее и каковы различия? И, главное — какой агрегат лучше готовит? Сравнение электрической и индукционной плитСодержание статьи Индукционная и электроплита работают от сети — на этом их сходство заканчивается. Индукционные устройства отличаются большой экономичностью по части расходов на электричество. Дело заключается в том, что как только с поверхности плиты снимают посуду, автоматически отключается электричество, в…