Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Керамическая плитка для отделки пола: свойства и характеристики Керамическая плитка для отделки пола – практически универсальный облицовочный материал. Применяется плитка для ванной, других подсобных и гигиенических помещений, реже – в жилых комнатах, то есть в спальнях или в зале. В большинстве случаев она представляет собой не отдельные элементы, а продуманную сложную мозаику. Свойства керамической плитки Сразу следует отметить, что нет градации керамоплитки по месту применения, то есть для определенных комнат. Различия определяются по следующим критериям: 1) Область применения: плитка напольная (отличается высокой износостойкостью) и стеновая, менее прочная. 2) Назначение: для…

Пирог — цветок с маком Молоко подогрейте до температуры 35-36 градусов. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте этой смеси постоять 10-15 минут, пока она не вспенится. Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в молоко с дрожжами. Всыпьте соль и еще 3 столовые ложки сахара. Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто очень удобное в работе. Поставьте тесто в теплое место на 50-60 минут, предварительно накрыв его полотенцем или пищевой пленкой. Когда оно значительно увеличится в объеме, можно приступать к работе. Но…

Барная стойка в хрущевке маленьких кухонь Барная стойка на кухне, является для многих жильцов как показывает практика неотъемлемым атрибутом. Конечно хорошо когда кухня в вашем доме большая, всё свободно умещается. Но даже в маленькой кухне советской пятиэтажки — хрущёвки, можно красиво установить барную стойку и она будет очень хорошо смотреться в вашем интерьере. Главное найти подходящее для неё место. Конечно не получится в маленькую кухню установить большую барную стойку, за которой поместятся много людей, но для семьи варианты вполне подойдут. Главное если вы будете делать барную стойку своими руками, руководствоваться…

Индукционный нагрев для приготовления разных блюд в индукционном казане История возникновения казана уходит в глубокую древность. И для кочевых народов, и для оседлых, проживавших когда-то на территориях современной Средней Азии, Казахстана, Турции, Афганистана, Пакистана и Ирана, казан — основа национальных кухонь, её сердце и главный инструмент. Казан не сложен в работе, легко перевозится с места на место и позволяет получить уникальные, ни с чем не сравнимые блюда. Для древних народов казан был символом единения и гостеприимства. Особое значение придавалось его габаритам и внешнему оформлению. Богатство рода, его благополучие и знатность…

Рататуй — рецепт классический с фото | Рататуй в духовке Рататуй можно описать в четырех словах: готовить просто, есть вкусно! Готовится классический рататуй из кабачков, баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука и чеснока. Все овощи нарезаются, а затем тушатся или запекаются в соусе с добавлением прованских трав. Настоящий рататуй немыслим без базилика, орегано, тмина и сушеной мяты, которые придают блюду узнаваемый вкус. Существуют десятки различных вариантов, как вкусно приготовить рататуй. Рецепты могут отличаться количеством и составом овощей, способом нарезки и соусом. Кто-то добавляет картошку или патиссон, кто-то готовит соус для рататуя…

рецепт приготовления в фольге с пошаговым фото Пеленгас – морская рыба, мясо которой богато витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами, в частности Омега-3. Основное достоинство пеленгаса – низкая калорийность (85 ккал/100 г), а также приятный вкус. Мясо лишено неприятного запаха, отличается упругостью, если вы запечете его в духовке, то получите питательное блюдо для всей семьи! Как правильного подготовить рыбу? Инструкция с фото Приготовление начинается с выбора рыбы. Приобретать ее лучше в супермаркетах, а не на стихийных рынках. Рекомендуется отдавать предпочтение тушкам, вес которых составляет около 2-3 кг. Купив рыбу для запекания…

классический рецепт с пошаговыми фото / Меню неделиСуществует стереотип, что чизкейк – это  космически сложное блюдо, которое под силу только именитым кондитерам. Поверьте, это не так. В рецептах классических чизкейков существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете приготовить потрясающий торт. Я расскажу все, что знаю о чизкейках – и у вас точно получится!Свой первый чизкейк я приготовила 4 года назад. Причем! Я сделала это в газовой духовке без термометра, так как временно жила не в свой квартире из-за свалившегося на голову ремонта. Вот какое было сильное желание испечь…

тонкости приготовления и правила выбора мяса Содержание статьиТонкости приготовления свиного фарша для пельменейРецепт пельменей из свинины не будет полноценным, если в нем не учесть всех особенностей приготовления фарша.Какое мясо взять. Если вы хотите пельмени посочнее и пожирнее, берите свиную грудинку — в ней достаточно и сала, и мяса. Более постный вариант — шея или окорок.Как измельчить. Это можно сделать несколькими способами. Если вы любите фактурный фарш, вооружитесь топориком (лучше двумя) и измельчите мясо на доске (не переусердствуйте, чтобы потом не есть пельмени со щепками). Можно переработать мясо и в мясорубке, на крупной сетке. Если вы любите фарш понежнее, пропустите через мясорубку два раза.Сок. Пельмени из свинины получатся сочными, если в фарш добавить холодной…

Комбинированные кухни — лучшие идеи сочетания в современном интерьере (110 фото дизайна) Кухня, один из важнейших элементов всей квартиры, зачастую, по разным причинам, становится полем экспериментов с различными материалами. Поэтому, правильный дизайн комбинированных кухонь чрезвычайно важен для всей квартиры. Основные модифицируемые элементы кухни это пол, потолок и гарнитур Краткое содержимое статьи: Пол и потолок Комбинированный пол и потолки на кухне делаются как для увеличения функциональности, так и ради большей привлекательности. Обычно пол на кухне кладут из плитки, но если вся квартира выложена ламинатом, то нужно как-то совместить два материала и…

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: рецепт как в столовой Всем доброго времени суток! Сегодня хочу предложить вам интересный рецепт салата из свежей капусты и моркови с уксусом, как в столовой. Он хорошо знаком и полюбился многим еще из советского прошлого, но и сейчас его часто подают в кафе и других заведениях общепита. Признаться, и мы его временами заказываем. А что? Салат легкий, сочный, недорогой, что тоже немаловажно, и при этом удивительно вкусный. К тому же – низкокалорийный, богатый клетчаткой и тартроновой кислотой, которые способствуют похудению. Теперь вопрос…