Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Горбуша в фольге в духовке – 8 сочных и вкусных рецептов на КреативПорталГорбушу можно смело назвать одной из самых вкусных рыб. Ее одинаково хорошо тушить, солить, варить и запекать. Правда у нее есть один минус – она суховата. Но любой хозяйке под силу приготовить, например, сочную горбушу в духовке в фольге, если запечь ее правильно. А добавив немного приправ, зелени и долек лимона, можно исполнить по-настоящему вкусное и ароматное блюдо.Сочная горбуша, запеченная в фольге целикомГорбуша – вкусная красная рыба, которую можно купить в любом магазине и, что немаловажно, по доступной цене. Приготовить ее можно разными…

Как приготовить лагман в домашних условиях? Как приготовить лагман: пошаговый рецепт :: SYL.ruЛагман – блюдо, совершившее большой вояж по миру. Национальное кушанье мусульман Южного Китая покорило сначала среднеазиатские страны, а после пришло в Россию; поскольку к нам попало оно из Узбекистана, то и осталось в русском меню как «лагман узбекский».Что такое «лагман»?Название этого блюда – искаженное дунганское слово «люмян», подстрочный перевод которого означает не что иное, как «растянутое тесто». В названии отражена основа лагмана — лапша, раскатанная и вытянутая руками. К лапше обычно подают густой мясной или овощной соус или…

65 фото и вдохновляющих идейИспользуя камень в интерьере для отделки стен и пола, можно создать свою крепость или уютное жилище, это зависит от желаемого стиля и вида материала для оформления интерьера. Это может быть природный или декоративный камень, оба эти вида имеют свои преимущества, и дизайнеры давно оценили сильные стороны использования камня в интерьере. Он может украсить любую комнату, от прихожей до ванной, учитывая особенности стиля комнаты. Виды камня в дизайне интерьера Существует две категории камней: натуральный (дикий, природный) и искусственный (декоративный). Натуральный камень в интерьер квартиры приносит часть природы и выглядит очень…

Просто о мясе. Сорта мяса фото с сайта http://www.flickr.com/photos/procsilas/2308373474/   Для обозначения качества собственно мяса (отруб, кусок) повсеместно используется такой показатель, как сорт. Сорт мяса определяется по содержанию соединительной ткани – чем ее меньше, тем выше сорт и тем больше пищевая и кулинарная ценность мяса Если говорить «просто», то сорт – это степень мягкости мяса. Чем мягче мясо, тем проще его готовить, и тем выше его сорт. Следует сразу оговорить, что в разных источниках даются немного различные определения сортов того или иного мяса, в одном они едины –…

Утка по-пекински в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Здравствуйте, гости и подписчики моего блога! Раз вы попали на эту страничку, значит вы знаете, что сегодня речь пойдёт о приготовлении утки по-пекински. Утка по-пекински по праву является королевой любого праздничного стола. Приготовленная по всем правилам китайского кулинарного искусства, она просто тает во рту. Это традиционное китайское блюдо должен попробовать каждый, кто решил посетить Поднебесную. Утка по-пекински в домашних условияхВ Китае даже есть поговорка, которая звучит примерно так: «Можно считать, что вы не были в Пекине, если не видели Великую Китайскую стену…

Плитка 10х10 для кухни и фартука Плитку для оформления кухни применяют уже давно, это надежный и долговечный материал, практичный в использовании, сохраняющий привлекательный внешний вид на протяжении длительного времени. Облицовочные материалы различны по размеру, цвету и фактуре. Плитка 10х10 для кухни является популярным материалом, позволяющим воплотить разные идеи по оформлению кухонного интерьера. Преимущества такого размера Формат настенной керамической плитки 10х10, получившей название «десятка», часто используется при отделке кухни благодаря следующим особенностям: Малый формат позволяет оптимально выгодно выкладывать без нарезки любые участки, особенно узкие. Плиточные элементы легко поддаются коррекции на месте…

Японские ножи для рыбы Блюда из рыбы и морепродуктов занимают особое место в японской кухне. В Стране Восходящего Солнца практически не едят мясо, зато японские ножи для рыбы помогают готовить незабываемые по вкусу и эстетике рыбные блюда: стейки, суши и роллы, тиринабэ и другие. Требования, предъявляемые к ножам для рыбы Лучшими в мире поварскими инструментами для разделки и нарезки рыбного филе признаны именно японские. Изначально производство острых и совершенных по форме клинков было связано с военным делом. Оружейные мастера веками оттачивали технологию создания идеального оружия для самураев.…

105 фото самодельных ящиков и их применения Нас очень редко беспокоят вещи и предметы, которыми мы вынуждены пользоваться у себя дома, на дачном участке или в офисе. Мы решили вместе с Вами задуматься по поводу обычного ящика из дерева. В нём можно хранить разные вещи, сделать из него красивый цветочный горшок, ящик для писем и корреспонденции. Смотрим фото деревянного ящика под разные цели и задачи. На производственном предприятии такая емкость незаменима в качестве тары, о преимуществах расскажем чуть позже. Самый главный вопрос, который возникает: «Как сделать деревянный ящик?» Чтобы его изготовить, применяют…

Шашлык из курицы в духовке на шпажках- 5 вкусных рецептов приготовления куриного шашлыка Добрый день дорогие читатели. Шашлык из курицы приготовить не сложно. Куриное мясо маринуется быстро готовится тоже быстро и затрат в таком случае очень мало, так как мясо и ингредиенты для маринада стоят не дорого. Конечно можно в любой момент пойти и купить уже готовое замаринованное мясо для шашлыка и просто пожарить его любым доступным способом не заморачиваясь с маринадом и тому подобным. Но все же я считаю что приготовленный шашлык на собственном маринаде будет гораздо вкуснее и…

Выбрать турку для кофе, как? Итак, вы решили сварить кофе по восточному. или по турецки. И вам для этого понадобилась турка или джезва, как ее чаще всего называют в мире. С чего начать?  Прежде всего надо решить: кому вы покупаете турку? Не себе ли?  Или на подарок?  Если на подарок, то посмотрите нашу отдельную статью про подарочные турки >>>. под какую плиту вы покупаете? Под индукционную плиту найти турку почти невозможно (хотя именно у нас есть пара провереных моделей). И тогда лучше приобрести турку и горелку в комплекте (или электрическую…