Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Домашняя моцарелла: 7 рецептов приготовления | Очень просто приготовить моцареллу в домашних условиях, если соблюдать подробные рекомендации из нашей подборки рецептов. Очень вкусно!Рецепт 1: домашняя моцарелла (с фото пошагово)Цельное коровье молоко — 2 л, Очищенная вода — 0.1 л, Соль крупнозернистая — 2 ст.л., Сычужный фермент — ¼ ч.л., Лимон — ½ шт. Ароматные травы (базилик, укроп) — по желанию Для приготовления моцареллы в домашних условиях необходимо брать молоко, которое не проходило пастеризацию. Из половины лимона отжать сок используя цитрус-пресс, в случае отсутствия лимон можно заменить ⅓ ч.л. лимонной кислоты. В холодной воде развести сычужный фермент,…

Монтаж кухонной вытяжки своими руками: технология установки и крепления Ни одна современная кухня не обходится без вытяжки. Они актуальны на отдельных кухнях, но особенно важны, когда квартира студия, где кухонное пространство объединено с жилой комнатой и все запахи сразу же распространяются по всему помещению. В статье будет рассказано о том, как правильно выбрать и как выполнить сборку вытяжки на кухне своими руками. Содержание: Виды кухонных вытяжек Какую вытяжку выбрать На какой высоте правильно установить вытяжку Установка купольной вытяжки своими руками Как установить встроенную вытяжку своими руками Как установить плоскую рециркуляционную…

Схема электропроводки на кухне — план размещения розеток и выключателей Итак, сложность создания схемы кухонной проводки заключается в том, что никогда не знаешь наверняка, где будут установлена вся бытовая техника, и каким должно быть точное количество розеток на ее подключение. Как правило, в данной комнате должно быть не менее 6 установленных розеток: для подключения варочной панели, холодильника, микроволновки, чайника, вытяжки и посудомоечной машины. Помимо этого может присутствовать такая кухонная техника, как тостер, мультиварка и даже небольшой телевизор на стене. Именно поэтому схема электропроводки на кухне в хрущевке либо доме должна…

обзор лучших программ моделирования кухни + фото » Интер-ер.ру В проектировании кухонной планировки необходимо выверить все детали до сантиметра. В этом помещении сходятся точки коммуникаций: водопровода, канализации, газопровода, вентиляции, электропроводки. Также важно заранее увидеть и оценить интерьер комнаты, чтобы не ошибиться в цветовых сочетаниях и расстановке мебели. Поэтому строители и дизайнеры предварительно создают виртуальный проект кухни. Помогают в этом специальные программы. Как работают программы для кухонной планировки Программное обеспечение (ПО) бывает платным или бесплатным. В случае с компьютерными разработками требование оплаты — не всегда залог качества. В то же время…

История винегрета Вы всё ещё думаете, что винегрет – это исконно русское блюдо, потому что в нём присутствует квашеная капуста и солёные огурцы? А вот и нет. Даже историки затрудняются точно указать страну происхождения винегрета, но есть предположения, что родиной этого овощного салата может быть Германия или Скандинавия. Точнее никто не берётся сказать, но достоверно известно, что уже в 1845 году в Английской поваренной книге был рецепт шведского салата с селёдкой. Он до боли напоминает современный рецепт винегрета, даже, скорее, селёдку под шубой. В его составе были отварные овощи –…

Тушеный кролик – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тушеного кролика. Тушеный кролик – общие принципы и способы приготовления Мясо кролика относят к диетическому и лечебному. Его, с пользой для здоровья, можно употреблять всем, в том числе маленьким детям, беременным, пожилым. Ведь в нем так много легкоусвояемого белка, магния, фосфора, калия, кальция, разных витаминов и практически нет жира. Крольчатину отваривают, запекают на гриле или в соусе, тушат, чаще всего в сметане. Бесспорно, кролик, тушеный в сметане – это классика. Но иногда и она приедается и хочется перемен, новых впечатлений…

Азу по-татарски. Классический рецепт Азу по-татарски. Классический рецептАзу — мясное блюдо, является традиционным для татарской кухни. Простыми словами, азу — это обжаренные кусочки мяса, которые тушатся с овощами. Ещё недавно данное блюдо было по-настоящему экзотическим для русской кухни и других кухонь мира, однако сегодня азу стало настолько популярным, что его не только готовят в кафе и ресторанах, но также готовят дома, на обычной кухне, с использованием достаточно простого количества ингредиентов. Популярность данного блюда заключается в том, что азу — это очень вкусное, необычайно сытное и довольно простое в плане приготовления блюдо.  Классическое азу по-татарски готовят из…

Современный декор кухонного окна- тонкости Еще не канули в лета времена, когда окна в кухне оформлялись в полном соответствии с общим стилем помещения, дабы не привлекать к себе без надобности никакого внимания. Им отводилась исключительно функциональная роль и воспринимались они не иначе, как отверстия для обеспечения комнаты дневным светом, то есть, как нечто необходимое и само собой разумеющееся. Сегодня на декор кухонного окна смотрят совсем с иной стороны. Оно стало неотъемлемой частью интерьера. Теперь зона окна может, как задавать направление оформлению остального пространства, так и подчеркивать индивидуальность уже созданной обстановки.…

Картошка с луком и морковью в духовкеПредлагаю вашему вниманию очень простой рецепт запекания картошки с луком и морковью в духовке. Готовится картофель с овощами совсем несложно, а получается аппетитным и вкусным. Подать такую картошку можно и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир к мясу или рыбе. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!Для приготовления картошки с луком и морковью в духовке потребуется:картофель — 1 кг;лук (некрупный) — 7-10 шт.;морковь (некрупная) — 4-5 шт.;соль, паприка, смесь молотых перцев — по вкусу;растительное масло — 2-3 ст. л.;вода — 2 литра.Подготовьте необходимые продукты.Очистите картошку, лук…

Встроенный холодильник в кухонный гарнитур: 22 фото удачного размещения Холодильник – самая незаменивая ведь на кухне. Как поставить данный предмет так, чтобы сохранить стилистическое единство помещения, сделать обстановку наиболее комфортной, а на маленькой кухне сохранить больше свободного пространства? Для многих решением являются встроенный холодильник в кухонный гарнитур. Встроенный холодильник в маленькой кухнеТакая техника пользуется большой популярностью за счет своего удобства в быту и приятного внешнего вида, гармонирующего с интерьером.Преимущества и недостатки Плюсы дизайна кухни с встроенной техникой Это красиво. Мы всегда хотим, чтобы все в помещении находилось в цветовой гармонии.…