Качественные кастрюли с толстым дном: рейтинг топ-10 по версии КП

ТОП-10 Лучших Кастрюль из Нержавеющей Стали — Рейтинг 2020 Года

Безопасно, удобно и эффективно готовить пищу можно в лучших кастрюлях из нержавеющей стали, среди которых немало недорогих вариантов. Именно такие модели и рассматриваются в данном рейтинге. Безусловно, каждая из них имеет свои достоинства и недостатки, которые мы и приняли во внимание при составлении ТОПа. Только учтя все эти моменты, получится выбрать действительно качественную посуду.

Кастрюлю из нержавеющей стали какой фирмы лучше выбрать

На рынке доступно множество кастрюль европейских и азиатских брендов. Продукция из стран Запада обычно дороже китайской, но по качеству очень часто они находятся на одном уровне.

Перечислим 10 лучших фирм-производителей:

• Daniks – отечественный бренд, предлагающий более 1000 позиций посуды для различных социальных слоев населения. В наличии имеется стеклокерамические и металлические изделия из нержавеющей стали. В каталоге есть кастрюли объемом в среднем от 1 до 15 л. Продукция не содержит PFOA, оснащается прозрачными крышками из стекла и подходит для всех типов плит.
• Gipfel – торговая марка премиальной посуды, под которой продаются кастрюли как по отдельности, так и в комплекте. В основном, речь идет о моделях из нержавеющей стали. Каждое изделие имеет стеклянную крышку с отверстием для выпуска пара. Для них характерно многослойное теплоаккумулирующее дно, эргономичные ручки, совместимость с посудомоечными машинами.
• Tefal – производитель столовых приборов, кухонных аксессуаров и посуды. Особое внимание фирма уделяет кастрюлям из нержавеющей стали. В ассортименте имеются модели вместимостью от 1.4 до 10 л. Они обладают мерной шкалой, термоустойчивой крышкой с круглой или прямоугольной ручкой, зеркально отполированной поверхностью.
• Taller – поставщик недорогих емкостей для хранения продуктов, форм для выпечки, кухонных аксессуаров и посуды. В каталоге имеются наборы из 2-6 наименований, в том числе с ковшом. Они оснащены металлическими ручками с точечной сваркой, а также индукционным дном и матово полированными стенками толщиной около 0.6 мм. Данные кастрюли из нержавеющей стали считаются лучшими из-за высоких антикоррозийных свойств, устойчивости к щелочам и кислотам.
• Катунь – владельцем бренда является российская компания «Универсал-Комплект». Торговый дом работает с 2001 года. Спустя 10 лет было начато собственное производство посуды из нержавеющей стали. У торговой марки в наличии есть как небольшие варианты, так и объемные модели вместимостью свыше 40 л.
• Катюша – производство было запущено в 2019 году. В каталоге представлена алюминиевая, эмалированная, чугунная посуда, изделия из нержавеющей стали. Продукция отличается плотными, не деформирующимися с течением времени стенками, многослойным дном с хорошими теплопроводными свойствами, возможностью мытья в посудомоечной машине.
• Амет – завод, на котором производится продукция компании, был основан в 1898 году. Для покупателей доступно более 700 позиций товаров. Фирма выпускает обыкновенные кастрюли и модели для варки мантов. Изделия имеют матовую полировку и легко, без разводов отмываются моющим средством.
• Rondell – посуда данного бренда часто применяется в ресторанах из-за высокого качества и удобства использования. Продукция фирмы успешно протестирована и рекомендована к эксплуатации Национальной Гильдией шеф-поваров. В ассортименте торговой марки есть как классические серебристые кастрюли из стали, так и красные, черные, бирюзовые, оранжевые изделия.
• Appetite – компания поставляет на рынок 7 серий из нержавеющей стали: Classic, Style, Professional и др. В каждую из них входят как минимум 5 моделей со стеклянной или металлической крышкой и приваренными ручками. Продукция не дает пище постороннего запаха и нормально реагирует на моющие средства.
• ВСМПО-Посуда – поставщик посуды для всех типов плит: газовых, электрических, индукционных и т. д. Продукция фирмы не боится влаги, холода и высоких температур, может смело применяться в духовом шкафу. Изделия подходят для мытья в посудомоечной машине. Кастрюли изготавливаются из экологически чистой нержавеющей стали 18/10 и обладают ярко выраженными антикоррозийными свойствами.

Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали

Существует более 10 критериев, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, и наиболее важны здесь удобство, безопасность, эффективность эксплуатации. Также определенную роль играет соотношение цены и качества продукции.

Перед покупкой товара рекомендуется смотреть на следующие характеристики:

• Объем изделий;
• Толщина и тип дна – обыкновенное или многослойное;
• Диаметр верха и низа;
• Толщина и высота стенок;
• Наличие мерной шкалы;
• Материалы крышки;
• Форма, размеры и способ крепления ручек;
• Возможность мытья в посудомоечной машине;
• Совместимость с индукционной плитой;
• Разрешение к использованию в духовке;
• Реакция на использование металлических предметов.

Также при составлении рейтинга мы учитывали скорость и равномерность нагрева дна, длительность сохранения тепла, реакцию кастрюль на кислоты и щелочи.

Лучшие наборы кастрюлей из нержавеющей стали

Покупать комплекты всегда выгоднее, чем одну кастрюлю. В набор обычно входит от 3 до 6 предметов, иногда сюда добавляют сковородки, ковши, чайники или жаровни. Формируются они из посуды различных объемов – от 1 до 10 л. Более вместительные емкости приходится покупать отдельно. Мы изучили различные характеристики и отзывы о 10 комплектах, и на основании этого отобрали для данной категории рейтинга 4 варианта.

Daniks Стандарт SD-5-2

В комплект вошли 3 предмета – два объемом в 2 и 4 л, а также один ковш вместимостью в 2 л. У посуды есть прочные металлические ручки, практически не нагревающиеся, но лучше все-таки пользоваться прихватками. Наличие стеклянной крышки позволяет контролировать процесс приготовления пищи. Высокая теплопроводность стали дает возможность экономии энергии и готовки на плите с низкой мощностью. Нержавейка гарантирует простоту ухода и длительный срок службы.

Достоинства

• Трехслойное дно долго сохраняет тепло внутри;
• Не боится влаги;
• Устойчивость к коррозии;
• Легко моется в посудомоечной машине;
• Еда готовится равномерно.

Недостатки

• Нет антипригарного покрытия.

В отзывах отмечают, что набор кастрюль фирмы Daniks из нержавейки лучше выбирать для газовых и электрических плит.

Gipfel Gala 1539

Комплект премиальной посуды Gipfel Gala 1539 включает 4 предмета – ковш на 1.8 л и емкости объемом 2.5, 3.7 и 6.3 л. Отверстие для выхода пара в крышках ускоряет приготовление еды. Жаропрочное стекло не дает ему лопаться при повышенной температуре. Стальные ручки не допускают плавления и практически не нагреваются, а жесткое дно выдерживает большой вес. Антипригарного покрытия у изделий нет, но к ним ничего не пригорает благодаря специальным прослойкам.

Достоинства

• Высокая ручка на крышке;
• Красивая блестящая полировка;
• Подходит для всех типов плит;
• Широкие ручки;
• Индукционное дно.

Недостатки

• Не дешевый набор.

Согласно отзывам, изделия легко моются и просты в уходе, однако со временем требуют более тщательной очистки.

Tefal Jamie Oliver

В набор входят 3 предмета – 2 кастрюли объемом 3 л и 4.7 л, а также ковш на 1.4 л. Посуда изготовлена из стали и оснащена прозрачными крышками из стекла. Изделия подходят для газовых, электрических, галогеновых, индукционных, стеклокерамических плит. Их можно использовать в духовке и СВЧ. Многослойное дно оснащено антипригарным покрытием и к нему ничего не прилипает. Ручки достаточно широкие и удобные, однако немного нагреваются.

Достоинства

• Наличие индикатора нагрева;
• Есть мерная шкала;
• Имеется паровыпуск на крышках;
• Можно мыть в посудомоечной машине;
• Простота в уходе.

Недостатки

• Не самые легкие.

В отзывах особенно отмечают удобный слив жидкости, благодаря чему она не разливается.

Taller Льюис TR-1071

Комплект Taller Льюис TR-1071 состоит из 4 предметов объемом 1.5, 2.2, 3.1 и 5 л. К каждому из них прилагается крышка. В набор также входит бакелитовая подставка диаметром 17 см. Посуда расширяется кверху и имеет капсулированное дно, усиливающее теплоаккумулирующие свойства и защищающее от окисления. Благодаря толщине стенок в 0.7 мм, еда готовится быстро и остывает медленно. В рейтинге кастрюль из нержавейки изделие выделяется спокойной реакцией на воду и бытовую химию.

Достоинства

• Теплоизоляционные вставки на ручках;
• Наличие мерной шкалы;
• Крышка с отверстием для выхода пара;
• Подходит для всех типов конфорок – от газовых до индукционных;
• В набор входит бакелитовая подставка;
• Прозрачная крышка, через которую удобно наблюдать за процессом.

Недостатки

• Ко дну ничего не пригорает, но без масла все же не обойтись.

Многослойное дно и плотно прилегающая крышка создают эффект приготовления еды на пару, а эргономичные ручки со специальными вставками позволяют отказаться от прихваток.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном

Безусловно, такая посуда тяжелее обычных моделей, но эффективнее. Кастрюли с толстым дном долго удерживают тепло внутри и равномерно его распределяют. Вследствие этого пища сохраняет полезные качества и дольше остается горячей. Такими свойствами обладают 2 модели, включенные в данную категорию рейтинга. Каждая из них собрала множество положительных отзывов.

Катунь Гретта 9 л

Вместительная кастрюля на 9 л «Катунь Гретта» подходит для приготовления первых, вторых блюд, варенья. Основным материалом изготовления послужила сталь, дно сделано с добавлением алюминия. Толщина стенок составляет 0.6 см, что гарантирует быстрое приготовление еды, но в то же время исключает ее подгорание. В готовых блюдах отсутствуют посторонние запахи. В наличии есть крышка, однако она не прозрачна и оснащена немного непривычной округлой ручкой.

Достоинства

• Пища требует минимального количества масла;
• Легко отмывается и не царапается;
• Подходит для мытья в посудомоечной машине;
• Может использоваться на индукционной плите;
• Многослойное капсулированное дно.

Недостатки

• Коротковатые ручки.

Катюша София 1,4 л

Это самая маленькая в рейтинге кастрюля из нержавеющей стали объемом 1.4 л. Диаметр ее дна составляет 12.5 см, а верха – 14 см. Модель оснащена широкими и толстыми ручками, обеспечивающими удобный хват. Однако из-за отсутствия у них теплоизолирующих свойств понадобится пользоваться прихватками. Стеклянная крышка имеет отверстие для выхода пара и крупные, не скользкие ручки.

Достоинства

• Многослойное капсулированное дно;
• Быстро нагревается;
• Легко отмывается;
• Можно загружать в посудомоечную машину;
• Подходит для духовки.

Недостатки

• Высокая, но узковатая.

Согласно отзывам, Катюша София имеет достаточно прочные стенки и не деформируется с течением времени.

Лучшие кастрюли до 50 л из нержавеющей стали

Большие кастрюли актуальны в столовых или на каких-либо праздниках. Нередко в них готовят варенье и консервацию для зимы. Самыми легкими и удобными считаются модели из алюминия, которые служат дольше вариантов с эмалью. Мы изучили ассортимент 10 производителей, выделив в результате одно изделие с хорошими теплопроводными и уходовыми свойствами.

Амет 1c2512 30 л

Это кастрюля премиум-класса из нержавеющей стали объемом в 30 л подходит для приготовления супов, каш, варенья. Достаточно толстое дно не дает еде пригорать. В наличии плоская крышка из стали, которая плотно закрывается и не поднимается при сильном кипении воды, однако через нее нельзя следить за процессом. Серебристый цвет легко очищается от загрязнений.

Достоинства

• Высокое расположение ручек;
• Оптимальный диаметр верха – 40 см;
• Тепло распределяется равномерно;
• Пищу можно спокойно мешать металлическими лопатками и ложками;
• Температура внутри емкости сохраняется даже после снятия с плиты.

Недостатки

• Не очень ровное дно.

Лучшие кастрюли-пароварки из нержавеющей стали

Пароварка – это специальная посуда для приготовления блюд на пару. Благодаря этому пища сохраняет ценные вещества и остается полезной для человека. В набор входит емкость для воды и чаша с отверстиями для пара, куда кладут овощи, мясо и другие продукты. В данный раздел рейтинга кастрюль из нержавеющей стали включена лучшая модель согласно отзывам покупателей.

Rondell RDS-751 13 л

Изделие Rondell RDS-751 вместимостью 13 л позволяет готовить двумя способами – в воде и на пару. В этом случае пища сохраняет максимально большое количество полезных веществ. Данная модель особенно актуальна для людей, ведущих здоровый образ жизни. Также ее выбирают больные гастритом и колитом, которым нельзя есть жареное. Благодаря двум емкостям с отверстиями для пара, за один раз получается приготовить много еды.

Достоинства

• Равномерный нагрев дна;
• Толстое стекло на крышке;
• Ручки с теплоизоляционными вставками;
• Высокая скорость нагрева;
• Дно с течением времени не отслаивается и не разрушается.

Недостатки

• Не очень высокая.

Модель Rondell RDS-751 можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционной плите.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали для индукционной плиты

Для такого типа плит требуется специальная посуда, главным требованием к которой являются ярко выраженные магнитные свойства. Таким образом, в данном случае чугунная и эмалированная посуда неактуальна. Мы же включили в этот раздел рейтинга модели из нержавеющей стали со специальным дном.

Appetite Rondy 3,9 л

Кастрюля Appetite Rondy разработана специально для приготовления пищи на индукционных плитах. Она имеет толстое и ровное дно, что обеспечивает плотный контакт с поверхностью. Наличие нескольких слоев способствует сохранению тепла. Толщина стенок в 0.3 мм обеспечивает быстрое приготовление пищи, но посуда в то же время не деформируется. Изделие нетребовательно в уходе – не боится кислот и щелочей.

Достоинства

• Не царапается при использовании вилки или других металлических предметов;
• Быстро остывает;
• Защита от коррозии;
• Еда без горелого привкуса;
• Широкие ручки.

Недостатки

• Сильно гремит.

Говоря о том, какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше, требуется особо отметить, что Appetite лидирует среди бюджетных брендов. Изделие производителя легко очищается от пятен и сохраняет свой первоначальный вид в течение длительного времени.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

Кастрюля имеет диаметр 20 см и объем в 3.5 л, легко помещаясь даже в небольшой холодильник. Высокие температуры неопасны для материалов и позволяют посуде сберегать первоначальный вид длительное время. Термическая обработка продуктов гарантирует сохранность их биологической ценности. У данной модели нет антипригарного дна, поэтому покупать специальные лопатки и ложки не требуется. Нержавеющая сталь повышает срок службы.

Достоинства

• Дно из нескольких слоев эффективно распределяет тепло;
• Еда не пригорает и готовится равномерно;
• Посуда с течением времени не деформируется;
• Плотно прилегает к конфорке;
• Экономия электроэнергии.

Недостатки

• Не очень толстые ручки.

Судя по отзывам, ВСМПО-Посуду Гурман-Классик 110335 используют как в домашних условиях, так и в ресторанах для профессионального приготовления еды.

Какую кастрюлю из нержавеющей стали лучше купить

Для использования посуды на индукционной плите понадобится специальная модель с ровной и теплоаккумулирующей поверхностью. Вне зависимости от типа печки, изделие должно иметь эргономичные ручки и крышку с отверстием для выхода пара. Для приготовления каш лучше всего подойдут варианты с капсульным дном. Благодаря этому еда не пригорает, а расход газа или электроэнергии сокращается.

Выбор кастрюли может быть следующим:

• В большую семью можно купить один из следующих наборов: Daniks Стандарт SD-5-2, Gipfel Gala 1539, Tefal Jamie Oliver или Taller Льюис TR-1071.
• Крупы эффективно готовятся в кастрюле «Катюша София» 1,4 л с толстым дном.
• Для приготовления первых блюд на несколько человек подойдет модель «Катунь Гретта» на 9 л.
• Варенье лучше всего получается в Амет 1c2512 30 л, где оно равномерно проваривается.
• Поклонникам здорового питания стоит выбрать Rondell RDS-751 13 л, которая сохраняет полезные вещества в продуктах.
• Готовить еду детям можно в Appetite Rondy 3,9 л, не выделяющей вредных веществ.
• Для индукционной плиты наиболее оптимальным решением будет ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л.

Нельзя с уверенностью сказать, что какие-то кастрюли из нержавеющей стали лучшие по всем параметрам. Многое тут зависит от условий их применения, поэтому при выборе изделия прежде всего необходимо учитывать именно этот фактор.

Какой фирмы лучше кастрюли из нержавейки: как выбрать, критерии

Удобство приготовления пищи и вкус блюд зависят не только от умений хозяйки, но и от того, какую кухонную утварь она использует. Некачественная кастрюля способна испортить даже самые лучшие ингредиенты. Они могут пригореть, неравномерно приготовиться или приобрести специфический привкус. Не меньше проблем возникает с чисткой низкопробной посуды. Неизменной популярностью пользуются изделия из нержавеющей стали. А какой фирмы лучше кастрюли из нержавейки разберемся в этом материале.

Виды кастрюль

Выясняя, какую кастрюлю лучше выбрать, следует учитывать ряд параметров, основной из которых – материал изготовления. Современные производители выпускают инвентарь из:

• алюминия;
• чугуна;
• металла с эмалевым покрытием;
• керамики;
• жаропрочного стекла;
• металла с тефлоновым напылением;
• нержавеющей стали.

Алюминий

Алюминиевые кастрюли отличаются легкостью, низкой ценой и долговечностью. В них удобно греть воду, кипятить молоко, варить кашу и другие гарниры. Материал быстро нагревается.

Минусы:

• склонность к деформации;
• возможно выделение токсичных веществ, как следствие, появление неприятного привкуса у пищи;
• повреждение оксидной пленки, которой покрыт металл, при взаимодействии со щелочными, кислыми и солеными продуктами;
• тонкие стенки и дно, к которым пристает пища;
• сложности с чисткой – нельзя использовать металлический скребок.

Чугун

Разбираясь, какие кастрюли самые лучшие, стоит вспомнить о чугунных изделиях, которые характеризуются высокой прочностью и антипригарными свойствами. Они идеальны для жарки и длительного тушения различных продуктов. Материал небыстро нагревается, но длительное время удерживает тепло. Его можно чистить абразивными средствами.

Минусы:

• высокая цена;
• большой вес;
• склонность к появлению ржавчины.

Эмаль

Основой эмалированной кастрюли является железо. Оно покрывается слоем жаропрочной эмали, защищающей металл от коррозии. В такой посуде удобного готовить первые блюда, кисели, компоты, гарниры.

Минусы:

• низкая прочность – эмаль откалывается при незначительных ударах;
• недолговечность – даже при аккуратном обращении со временем покрытие разрушается;
• низкие антипригарные свойства;
• на дне снаружи образуется слой копоти;
• для чистки нельзя использовать металл.

Если эмалированная кастрюля покрылась трещинами или образовались сколы, ее нужно выбросить, иначе в пищу могут попасть вредные cоединения.

Керамика и стекло

Посуда из жаропрочного стекла и кастрюли из керамики, как выбрать которые задумываются многие, эстетично смотрятся, а также сохраняют витаминные и вкусовые свойства продуктов. Эти материалы долго удерживают тепло и устойчивы к царапинам. Такие приборы подходят для запекания блюд. Пища в них не пригорает.

Минусы:

• хрупкость;
• восприимчивость к перепаду температур.

На заметку: Существуют также кастрюли с керамическим покрытием, основой которых является алюминий.

Тефлон

Тефлоновые кастрюли ценятся хозяйками за легкость и антипригарные качества. Их можно использовать для приготовления любых блюд в зависимости от модификации.

Минусы:

• тефлоновое напыление легко царапается – можно применять только специальные приборы;
• при длительной эксплуатации покрытие повреждается, и в пищу попадают токсичные вещества.

Читайте также: Как выбрать посудомоечную машину.

Кастрюли из нержавейки: особенности и правила выбора

Разбираясь в том, кастрюли из нержавейки — какой фирмы посуду лучше будет купить, следует узнать о некоторых особенностях материала.

Преимущества и недостатки

Качественные кастрюли из нержавейки изготавливаются из медицинской стали с добавлением хрома и никеля. Достоинства материала:

• прочность и долговечность – посуда прослужит долгие годы, она устойчива к механическим повреждениям и умеренным ударным нагрузкам;
• гладкая поверхность обладает антипригарными свойствами, ее легко мыть;
• высокая гигиеничность – элементы сплава характеризуются антибактериальным действием;
• нейтральность с точки зрения химических реакций – не оказывает влияние на вкус пищи, не вступает во взаимодействие с компонентами, не разрушает витамины и минералы;
• можно готовить разные любые блюда, но при жарке и тушении компоненты нужно обязательно периодически помешивать;
• красивый внешний вид.

Недостатки:

• высокая цена, особенно на продукцию известных мировых брендов;
• греются дольше, чем изделия из алюминия;
• агрессивные абразивы могут вызвать повреждение материала, появление на нем пятен и потускнение.

Совет: Чтобы уберечь посуду из нержавейки от сине-зеленых разводов, нельзя ставить ее на огонь без содержимого.

Особенности выбора

Отвечая на вопрос, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, можно сформулировать следующие рекомендации:

• Оптимальная толщина стенок 0,5-0,8 мм. Если этот показатель меньше, посуда быстро деформируется, больше – будет слишком долго нагреваться и много весить.
• Дно должно быть капсулированным, то есть состоять из нескольких слоев металла. Наружные части изготавливаются из нержавейки, а «начинка» из алюминия (толщина – 3 мм) и меди (1,5 мм). Такая конструкция обеспечивает быстрый равномерный нагрев и медленное остывание, что позволяет сэкономить ресурсы. Кроме того, кастрюли из нержавейки с толстым дном обладают антипригарными свойствами.
• Следует отдавать предпочтение приборам из настоящей медицинской стали с пометкой 18/10. Она считается наиболее долговечной. Кроме того, нужно учитывать, что кастрюли с матовой поверхностью остывают быстрее, чем с глянцевой. На посуде не должно быть царапин, пятен, точек.
• Лучше выбирать кастрюли со стальными полыми внутри ручками. В отличие от пластика и дерева им нестрашен нагрев. Также важно убедиться в надежности крепления – ручки должны быть прикручены, а не приварены.
• Наиболее удобны стеклянные крышки с небольшими отверстиями для выхода пара, прочно прилегающие к ободку кастрюли.

Решая, какую кастрюлю выбрать из нержавеющей стали исходя из ее объема, желательно не ограничиваться одним прибором. Идеально, когда на кухне есть минимум три емкости – объемом 1л, 2-2,5 л и 4,5-5 л.

На заметку: Чтобы кастрюли из нержавейки служили долго, для их чистки нельзя использовать грубые абразивы. Придать поверхности сияющий блеск помогут сода, зубная паста, активированный уголь и уксус.

Статья по теме: Как быстро помыть посуду.

Фирмы

В поисках информации, какой фирмы кастрюли из нержавеющей стали лучше, стоит изучить отзывы людей о разных брендах.

BergHOFF

Продукция бельгийской компании BergHOFF является одной из самых популярных на отечественном рынке. Ее отличительные черты – доступная цена и высокое качество.

«Мне раньше очень нравилась посуда из нержавейки BergHOFF. Кастрюлями было удобно пользоваться, но стоили они дорого. Сейчас компания выпускает разную продукцию: элитную из качественного материала с толстым дном и стенками, а также недорогую – из тонкой стали. Выбирая посуду, нужно обязательно сравнивать вес двух похожих изделий. Если он небольшой, то долгой службы ожидать не стоит.»

Виктория, Саратов

Lessner

Английский бренд Lessner производит кухонную утварь с оптимальным соотношением цена – качество. Приборы имеют эстетичный внешний вид.

«Давно пользуюсь кастрюлями Lessner. Нареканий нет. За длительное время поверхность не испортилась, ручки не расшатались, еда не пригорает. В наборе шла сковородка. Она не очень удачная, слишком тонкая.»

София, Архангельск

Gipfel

Посуда немецкой торговой марки Gipfel изготавливается из высококачественного медицинского сплава. Кастрюли относятся к дорогому ценовому сегменту.

«Я довольна кастрюлями Gipfel. Правда, крышки устроены так, что по краям их сложно очищать. Антипригарное покрытие сковородки прослужило меньше года.»

Настя, Москва

Rondell

Немецкая фирма Rondell выпускает элитные кухонные принадлежности из нержавеющей стали. Кастрюли имеют небольшой вес и многослойное дно.

«Муж занимается продажей посуды и всем знакомым советует Rondell. У нас такие кастрюли уже три года, я от них в восторге.»

Марина, Нижний Новогород

Другие марки

В поисках ответ на вопрос, как выбрать качественные кастрюли из нержавеющей стали и не ошибиться в производителе, стоит обратить внимание на следующие торговые марки:

• Гурман. Российская компания, работающая с 1991 года. На ее заводах установлено итальянское и немецкое оборудование. Посуда относится к «премиум классу», ее ценовая категория – средняя.
• Tefal. Всемирно известная французская марка, выпускающая различные линейки кухонной утвари, отличающиеся предназначением и ценой. Кастрюли этого бренда зарекомендовали себя как долговечные и качественные.
• Calve. Испанская фирма, производящая бюджетные варианты кастрюль из нержавейки. Они отличаются прочностью, но в некоторых моделях неудачный дизайн крышек.

Кроме того, популярностью пользуется посуда из нержавейки таких брендов, как Solingen, Kaiserhoff, Vitesse, Peterhof, Fissler.

Медицинская нержавеющая сталь – идеальный материал для изготовления кухонной утвари. Он отличается прочностью и гигиеничностью. В качественной кастрюле с толстым дном и стенками можно готовить любые блюда, не боясь нежелательных химических реакций и пригорания. Выбирая посуду, следует отдавать предпочтение известным брендам. Цена таких изделий высока, но они способны прослужить несколько десятков лет.

Лучшие кастрюли из нержавейки — рейтинг фирм и моделей

Какой должна быть идеальная кастрюля? Мы проанализировали заказы наших покупателей за 2017 год, и нашли ответ!

Представляем ТОП-8 бестселлеров среди кастрюль, чтобы вы могли выбрать для себя только самые лучшие.

Анализируя предпочтения наших покупателей, мы пришли к выводу, что самые популярные объемы кастрюль варьируются от 3 до 6 литров. Небольшие 3–4 литровые кастрюли используются, как правило, для приготовления супов, не подлежащих длительному хранению, в то время как 5-6-литровая посуда применяется для приготовления щей и борщей, варки компотов и морсов, приготовления лимонадов и других прохладительных напитков.

Абсолютным лидером в нашем топе стала кастрюля C+S Prestige от Fissler на 3.8 л. В такой посуде можно приготовиться массу различных блюд, что делает ее очень универсальной. Ручки специальной формы и размера остаются прохладными во время приготовления. Плотно закрывающаяся крышка из жароустойчивого стекла, позволит наблюдать за процессом приготовления пищи и сохранит натуральный аромат продуктов. Красивый аккуратный дизайн, напоминающий округлый горшок, делает эту кастрюлю настоящим кухонным арт-объектом. Качество «Made in German» — можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине.

На втором месте по популярности — 4-литровая кастрюля Omegna от легендарной итальянской фабрики Ruffoni. Данная модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Имеет утолщенное многослойное дно, позволяющее пище равномерно прогреваться, сохраняя аромат и вкус. Эта же особенность препятствует быстрому остыванию готового блюда. Особого внимания заслуживает великолепная стеклянная крышка, украшенная декором ручной работы в виде ананаса, выполненного из литой нержавеющей стали.

Замыкает первую тройку кастрюля на 4 литра серии Prime от немецкого производителя, известного также своими высококачественными кухонными ножами — Zwilling J. A. Henckels. Она прекрасно справится с приготовлением небольших порций супов, макаронных изделий, варкой ингредиентов на овощные и мясные салаты или соусов. Кастрюля имеет трехслойное дно Sigmabond (между слоями стали заключена алюминиевая капсула), которое обеспечивает равномерное распределение тепла. Эргономичные ручки из высокосортной стали служат залогом необычайной легкости в эксплуатации, а загнутые края предотвращают брызги и подтеки при сливе жидкости. Кастрюля пригодна для использования на всех типах кухонных плит, в том числе индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине.

На четвертом месте среди самых популярных на PosudaMart кастрюль расположилась высокая модель на 3.8 л.из коллекции Supreme Prof португальской марки Silampos. Кастрюля выполнена из нержавеющей стали, удобна в применении и отличается современным дизайном. Дно оснащено специальным алюминиевым диском Impact Disc толщиной 6.5 мм, который способствует равномерному прогреву и длительному сохранению температуры. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Продолжает наш рейтинг компактная кастрюля из нержавеющей стали на 4.8 л. от ведущего датского бренда Scanpan. Ее основное преимущество в наличии качественного антипригарного покрытия, позволяющего не только варить, но и обжаривать продукты, причем с минимальным количеством масла. В процессе приготовления пищи можно использовать металлические аксессуары: лопатки, ложки, шумовки, не боясь повредить поверхность. Можно использовать в духовке до 260° C. Эргономичные стальные ручки практически не нагреваются, а удобная комбинированная крышка со стеклянным центром позволяет тщательно контролировать весь процесс приготовления блюда.

Изысканный минималистичный дизайн кастрюль Saucepot от датской компании Eva Solo покоряет настолько, что кастрюля объемом 3.6 л. вошла в десятку самых часто покупаемых кастрюль 2017 года даже при отсутствии крышки в комплекте. Стальные ручки не перегреваются в процессе готовки, а эффективное распределение жара по поверхности кастрюли позволяет готовить в ней самые сложные блюда. Дно подходит для любых типов плит, включая индукционные.

В завершении нашего рейтинга — кастрюля на 3.8 л. серии Cortina от Zanussi, привлекающая своей функциональностью при сравнительно недорогой цене. Изготовленная из прочной нержавеющей стали 18/10 зеркальной полировки, она легкая, эргономичная, пригодна для использования на всех типах плит, а также ее можно мыть в посудомоечной машине. Внутри кастрюли имеется удобная мерная шкала. В кмплект входит крышка с вентиляционным отверстием из термостойкого стекла.

И завершает наш небольшой хит-парад еще один полюбившийся многим по соотношению цены и качества вариант — кастрюля коллекции Aurora от португальской фирмы Atlantis на 3.6 л. из нержавеющей стали 18/10. Корпус изделия имеет матовую полировку, что придает ему красивый внешний вид. Капсулированное дно толщиной 5 мм с алюминиевым диском позволяет быстро распределить тепло, а утолщенные стенки сохранить его. Загнутые края обеспечивают легкое и аккуратное сливание жидкости. Крышка изготовлена из термостойкого стекла, оснащена металлическим ободом, ручкой и отверстием для выпуска пара.

Подготовил обзор: Петр Сидоров

©PosudaMart,2018

особенности наборов кастрюль из нержавеющей стали с капсулированным дном, описание моделей из Германии и других стран

Кастрюли с толстым дном прочно вошли в обиход и высоко ценятся хозяйками. Востребованность такой посуды обусловлена её отличными эксплуатационными свойствами и длительным сроком службы.

Что это такое?

Кастрюля с толстым дном представляет собой вид кухонной утвари, используемый для варки, тушения и томления. Она идеально подходит для всех видов плит, включая модели индукционного типа. Чаще дно в таких изделиях изготавливают с применением передовых технологий путём запрессовки дисков один в другой без использования метода нагрева. Сцепление элементов происходит благодаря вязкости сплава, вызывающего уплотнение структуры металла.

Такое дно называется капсульное или капсулированное и, по сути, является многослойной металлической конструкцией, изготовленной из двух, трёх и даже пяти слоёв.

Для производства такого сэндвич-дна часто используют сочетание двух металлов, каждый из которых наделяет конструкцию определёнными рабочими свойствами. Так, большинство кастрюль имеет трёхслойное дно, состоящее из внешних стальных и среднего алюминиевого слоя. Что касается толщины «подошвы», то она так же, как и число слоёв, может быть любой и составлять от 5 до 12 мм. Однако оптимальной для домашнего использования считается толщина 6-8 мм, которая не слишком утяжеляет общий вес посуды и прекрасно справляется со своими задачами.

Наряду с капсульной технологией, при производстве толстодонных кастрюль иногда применяется и термический метод. При этом способе к заготовке кастрюли с обычным тонким дном крепят алюминиевый диск и накрывают его сверху стальной заготовкой, обладающей ферромагнитными свойствами. Далее под воздействием давления 700 кг/см2 и очень высоких температур металлические диски спрессовываются в один слой, образуя при этом термический ожог синего цвета.

Затем место стыка заготовок шлифуется, и кастрюля приобретает товарный вид. Однако в результате обработки соединительных швов на токарном станке дно получается несколько меньше диаметра кастрюли. Более того, его накладная природа отчётливо видна невооруженным глазом, да и стоит такое изделие ощутимо дороже.

Поэтому данная технология встречается всё реже, уступая место более современному капсульному методу.

Что касается материала изготовления кастрюль с толстым дном, то он может быть любым: алюминий, керамика, сталь и чугун. Чугунные жаровни обладают лучшими эксплуатационными качествами, однако из-за слишком большого веса и высокой цены не столь популярны, как, например, модели из нержавеющей стали. Но из какого бы материала ни была изготовлена кастрюля, она заведомо тяжелее модели с обычным тонким дном. В связи с этим ручки на таком изделии делают более массивными и крепкими, что продиктовано требованиями безопасности и удобства использования изделия.

Назначение

Кастрюли с толщиной дна больше 3 мм относятся к разряду утвари с толстым дном. Они используются для варки супа и гарниров, тушения овощей и запекания различных блюд. Благодаря равномерному прогреву днища и способности очень долго сохранять тепло такая посуда незаменима при томлении молока и других продуктов, требующих медленной тепловой обработки.

Более того, кастрюли с толстым дном нередко используются для готовки блюд животного происхождения с минимальным добавлением масла и воды. Это становится возможным вследствие способности этих продуктов выделять в определённых температурных условиях достаточное количество жидкости и жира, которых вполне хватает для готовки блюд в собственном соку.

Кроме того, толстое дно позволяет пассеровать овощи перед приготовлением супа прямо в кастрюле, не используя для этого сковороду.

А также следует отметить, что, готовя в такой посуде, вы можете смело выключать огонь за 5-10 минут до окончания времени готовки. Блюдо под крышкой прекрасно дойдёт до готовности и станет более ароматным. Таким образом можно поступать с кашами, супами и тушёным овощами. Мясо, конечно же, следует доваривать на огне до конца.

Также кастрюли с многослойным толстым дном можно использовать для приготовления запеканок в духовом шкафу.

Особенно следует отметить модели с толстым дном, работающие по принципу водяной бани. Их корпус и дно состоят из двух слоёв, между которыми заливается вода. Жидкость уходит в донную часть и при нагревании начинает выполнять работу по распределению тепла. Её температурный режим держится в пределах 96-98 градусов, что исключает вероятность «сбегания» молока, образования пенок и пригорания каши. Такие модели оснащены отверстием для заливания воды, мерной шкалой на внешней поверхности кастрюли, пробкой-свистком, пароотводящей крышкой и жаропрочными ручками.

Сфера их применения довольно широка, и, помимо приготовления каш и кипячения молока, включает в себя приготовление детского питания, конфитюров, сырного фондю, пудинга, кондитерских кремов, травяного отвара, соуса и жидкого шоколада.

Плюсы и минусы

Кастрюли с толстым дном всегда пользовались повышенным спросом, что обусловлено рядом их неоспоримых преимуществ перед обычными тонкодонными моделями.

• Использование посуды с двойным либо многослойным дном значительно сокращает время приготовления блюд, благодаря чему происходит ощутимая экономия газа или электроэнергии.
• Толстое дно в сравнении с тонким прогревается более равномерно, что практически полностью исключает пригорание пищи.
• Посуда с толстым дном позволяет готовить в ней продукты в собственном соку с минимальным добавлением воды и масла. Это может быть особенно актуально сторонникам здорового питания и людям, находящимся на лечебных диетах.
• Благодаря капсульному строению дна большая часть питательных элементов в продуктах не разрушается и остаётся в достаточном объёме. Это объясняется тем, что еда в них готовится намного быстрее, и нужные вещества не успевают разрушаться от длительного воздействия высоких температур. Обычно рабочая температура внутри такой посуды колеблется в пределах 95 градусов и никогда не доходит до 100.
• Благодаря тому, что многослойное дно не вызывает пригорания пищи, уход за такими кастрюлями очень прост. Для этого достаточно мыть изделие обычным средством для посуды и следить за чистотой внешней поверхности дна.

Минусов у кастрюль с толстым дном не так уж и много. К ним относят вес, который немного больше, чем у обычных тонкостенных моделей, и стоимость, которая также немного выше. Однако эти недостатки с уверенностью можно отнести к условным, так как удобство использования и экономия энергоресурсов при приготовлении пищи быстро окупают стоимость модели.

Размеры

Кастрюли с толстым дном выпускаются в разных формах и размерах, что позволяет сформировать комплект кухонной утвари по своим потребностям и усмотрению. Однако целесообразнее приобретать наборы кастрюль, имеющие одинаковый дизайн и расцветку, отличающихся лишь объёмом.

Наборы могут включать в себя от двух до 12 предметов и состоять из кастрюль, объём которых начинается от 0,9 л и заканчивается 8 л, сотейников объёмом 1,5-6 л и ковшей, вмещающих от 1,5 до 2 л. Сотейники с толстым дном могут смело использоваться для тушения рыбы и мясных блюд, а также для приготовления запеканок в духовом шкафу и томления молока. Ковши, как известно, имеют традиционно небольшие объёмы и используются для готовки соусов, подлив, кипячения маленьких порций молока и разогрева готовой пищи.

Обзор производителей

Современный рынок кухонной утвари представляет кастрюли с толстым дном в широком ассортименте. Ниже представлен ряд производителей, отзывы о продукции которых имеют наибольшее количество положительных оценок и заслуженно пользуются повышенным спросом.

• Из зарубежных производителей следует отметить компанию из Германии Kaiserhoff, производственные мощности которой расположены в Китае и Гонконге. Немецкие кастрюли отличаются 5-слойным дном капсульного типа и славятся лаконичным дизайном и высоким качеством.

• Посуда датской компании Fissman также пользуется популярностью в нашей стране и характеризуется наличием дополнительных аксессуаров и приспособлений. Так, в набор кастрюль с толстым дном входят практичные решётки-пароварки и металлические сита для слива воды, а сами модели изготавливаются из пищевой стали с никель-хромовыми добавками.

• Компания Solingen из Германии также хорошо известна во всём мире. Она занимается производством кастрюль с утолщённым однослойным дном. Крышки кастрюль оснащены сливным отверстием, а в набор обязательно входит ковш.

• Хорошо известный мировой производитель Tefal также выпускает наборы качественных кастрюль с толстым дном до 5 мм, которые пользуются высоким спросом среди населения.

• Среди компаний из России конкурентоспособную продукцию выпускает завод «Гурман», также известный как «ВСМПО-Посуда». С конвейера предприятия сходят качественные кастрюли, имеющие толщину дна в 6,5 мм и оснащённые приваренными или приклепанными ручками. Модели подходят для любого типа газовых и электрических плит и могут использоваться для запекания пищи в духовом шкафу.

• Продукция Ашинского металлургического завода «Амет» также хорошо знакома российским хозяйкам. Предприятие наладило производство кастрюль с термораспределительным тройным дном-сэндвич объёмом 1,5-40 л.

• Российская фирма TalleR с головным офисом в Санкт-Петербурге и производственными мощностями в Китае и Корее также занимается выпуском моделей с толстым дном. Изделия оснащены ручками с силиконовыми термостойкими накладками и имеют толщину дна 5-7 мм. На кастрюле имеются мерные насечки, а сам корпус красиво отполирован. Объём самой маленькой модели составляет всего 1,6 л, плюс к тому в каждой серии выпускается ковш.

Особенности выбора

При выборе кастрюли с толстым дном следует руководствоваться весом изделия. Чем тяжелее оно будет, тем больший слой металла присутствует в донной части. В связи с довольно большим весом моделей, желательно обращать внимание на крепление ручек к корпусу кастрюли. При этом следует учитывать, что винтовое соединение со временем может разболтаться, а сквозные клёпки часто окисляются изнутри кастрюли.

Оптимальным вариантом являются изделия с фальцованным соединением: они прочны, надёжны и служат по многу лет.

​​​​​​Ещё одним моментом, на который следует обращать внимание при покупке, является прилегание крышки к кастрюле: оно должно быть максимально плотным, а боковой бортик корпуса не должен быть менее 5 мм. А также нужно смотреть, чтобы толщина стенок кастрюли была не менее 1 мм, а дна – не менее трех. Кроме того, следует помнить, что силиконовое покрытие ручек более предпочтительно, нежели тефлоновое или деревянное, так как последние плохо переносят повышенные температуры и со временем начинают портиться.

Что касается литража, то он выбирается с учётом количества членов семьи и частоты использования посуды. Так, на семью из 4-х человек достаточно будет приобрести набор с 4-литровой кастрюлей для супа, кастрюлей для гарнира ёмкостью 2,5-3 л и 2-литровым ковшом для каш. Нелишней будет и большая 10-литровая кастрюля, которая прекрасно подойдёт для варки варенья и приготовления различных заготовок.

Обзор кастрюль бренда Borner Premium смотрите в видео ниже.

10 лучших кастрюль из нержавейки. Рейтинг 2021

Кастрюли из нержавеющей стали российского производства не уступают своим заграничным аналогам. Тем не менее, в рейтинге лучших производителей лидируют зарубежные бренды. Мы составили список, который поможет вам разобраться, какие кастрюли самые лучшие.

Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали

Рейтинг	#1	#2	#3
Название	Кастрюли Katun	Кастрюли Regent	Кастрюли MoulinVilla

Кастрюли MoulinVilla

Подходят для любых плит, имеют толстое дно с прослойкой из алюминия, поэтому они равномерно нагреваются и хорошо сохраняют тепло. Как внешнее, так и внутренне покрытие имеет зеркальную полировку.

В таких кастрюлях можно не только готовить, но и хранить пищу в холодильнике. Все кастрюли укомплектованы прозрачными крышками с отверстием для выхода пара, круглой ручкой.

Корпус кастрюли имеет две дугообразные ручки из нержавеющей стали.

Плюсы

• Стильный дизайн.
• Крышки идут в комплекте.
• Внутри есть разметка.
• Легко моются.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• На дне появляются пятна.
• Плохое качество металла.

Кастрюли Katun

Это кастрюли российского бренда, которые производят в городе Барнаул. Они привлекают невысокой стоимостью, имеют зеркальную внутреннюю поверхность.

Посуда оснащена стеклянной крышкой. Ручки на ней и корпусе изготовлены из нержавеющей стали.

Производитель заявляет, что кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

• Привлекательный дизайн.
• Доступная стоимость.
• Ничего не пригорает.
• Подходят для всех типов плит.

Минусы

• Нагреваются ручки.
• Заклепки от ручек на внутренней поверхности скапливают грязь.
• Низкое качество металла – появляются невыводимые пятна.
• Тяжелые крышки.
• Отсутствие мерной шкалы.
• Крепления ручек щелкают при нагревании.

Кастрюли Bekker

Кастрюли этого бренда можно использовать на всех типах плит. Но некоторые не предназначены для установки на индукционные плиты.

Кастрюли «Bekker» представлены в различных ценовых категориях. Есть как относительно недорогие модели, так и профессиональные кастрюли.

Все они имеют зеркальную наружную и внутреннюю поверхности, укомплектованы стеклянной крышкой. В ней есть отверстие для выхода пара.

Ручки металлические, в бюджетных моделях – бакелитовые. Последние не нагреваются, но могут оплавляться при установке посуды на слишком большой огонь.

Дно многослойное капсулированное, обеспечивающее длительное сохранение тепла.

Плюсы

• Симпатичный дизайн.
• Крышки идут в комплекте с кастрюлями.
• Ручки не плавятся.

Минусы

• Среднее качество стали – появляются трещины, у некоторых отпадает дно.
• Легкий вес.
• Хлипкие крепление ручек к крышкам – они часто отпадают.
• В щели ручек забивается грязь.
• Еда прилипает ко дну.
• Не все модели подходят для индукционных плит.

Кастрюли Mallony

Кастрюли можно мыть в посудомоечной машине. Они представлены в различном литраже, имеют зеркальную наружную и матовую внутреннюю поверхности.

Все оснащены стеклянными крышками. В зависимости от модели ручки могут быть металлическими или пластиковыми.

Дно капсулированное трехслойное, обеспечивающее быстрый нагрев емкости и длительное сохранение тепла. Такие кастрюли подходят для использования на любых типах плит.

Плюсы

• Отсутствует посторонний привкус у пищи.
• Подходят для любых плит.
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Кастрюли Regent

Эта торговая марка родом из Италии. Посуда из нержавеющей стали представлена более чем в 10 линейках.

Кастрюли представлены в разном литраже. Могут иметь зеркальное или матовое наружное покрытие.

Все оснащены стеклянными крышками с металлическим ободком. Есть модели, имеющие носик или сливные отверстия.

Ручки на крышке и самой кастрюле тоже изготовлены из нержавеющей стали.

Плюсы

• Не слишком тяжелые.
• Имеют толстое дно.
• Внутри нанесена мерная шкала.
• На крышках есть отверстия для слива.
• Ручки не сильно нагреваются.

Минусы

• Появляется ржавчина при мытье в посудомоечной машине.
• Пригорает плов и молочные каши.
• Фактический производитель – Китай.

Кастрюли Rondell

Кастрюли Rondell из нержавеющей стали представлены в разных вариациях и цветовых решениях. В комплекте к каждой из них прилагается крышка.

Посуда оснащена ручками из нержавеющей стали, которые не нагреваются. В некоторых моделях ручки изготовлены из цветного пластика или имеют резиновые накладки.

Необходимо отметить, что кастрюли бренда стоят недешево. Однако это окупается не только стильным дизайном посуды, но и отменным качеством.

Кастрюли с внешней стороны имеют матовое покрытие с зеркальным ободком. Дно трехслойное, способствующее долгому поддержанию тепла, его равномерному распределению.

Плюсы

• Интересный дизайн.
• Книжка с рецептами идет в комплекте.
• Внутри кастрюль есть мерная шкала.
• Качественные и долговечные.
• Есть отверстия для слива воды в крышке.
• Толстое дно.
• Быстрый нагрев.
• Хорошо поддерживают тепло.
• Пища не прилипает к стенкам.
• Подходят для любых плит.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Небольшой вес.
• Легко отмывать поверхность.

Минусы

• Высокая стоимость.
• Силиконовые ручки могут порваться при мытье в посудомоечной машине.
• Скапливается грязь на клепках от ручек на внутренней части.
• Металлические ручки на сильном огне нагреваются и долго остывают.

Кастрюли Fissmann

Кастрюли датского бренда предлагаются как по отдельности, так и в комплектах. Они отличаются эффектным дизайном, каждая кастрюля имеет стеклянную крышку.

На внутренней матовой поверхности нанесена мерная шкала. Среди моделей можно встретить кастрюли со вставкой-пароваркой.

Она представляет собой небольшую кастрюлю с отверстиями в днище, которая ставится в основную и закрывается общей крышкой.

Плюсы

• Быстро закипает вода.
• Ручки не нагреваются.
• Не впитывают запахи пищи.
• Удобные в эксплуатации.
• Сталь не темнеет со временем.

Минусы

• Брызжет вода в стороны при закипании.
• Быстро нагреваются боковые стенки.
• Высокая стоимость кастрюль

Кастрюли Powise Industrial

Распространенный бренд родом из Китая. Кастрюли этой марки характеризуются доступной стоимостью, поэтому популярны среди населения.

Компания производит широкий ассортимент кухонных принадлежностей. Кастрюли из нержавеющей стали имеют стеклянную крышку в комплекте.

В некоторых моделях в ней предусмотрено отверстие для слива жидкости.

Плюсы

• Крышка идет в комплекте.
• Удобные сливные отверстия.

Минусы

• Быстро загрязняется покрытие.
• К нержавейке прилипают продукты.
• Сложно поддерживать поверхность зеркальной.

Кастрюли Paderno

Итальянский бренд, основанный в 1925 году. Его кастрюли используются как в профессиональных заведениях, так и в быту.

Покупателям предлагают широкий выбор – вы найдете как компактные кастрюли, так и варианты объемом 50 л. Кастрюли «Paderno» продаются без крышки.

Они имеют лаконичный дизайн и зеркальную поверхность. Полые ручки также сделаны из нержавеющей стали, не нагреваются при готовке.

Дно имеет несколько слоев – нержавеющую сталь, алюминий и снова нержавейку. Посуда подходит для использования на любых типах плит.

Плюсы

• Подходят для любых плит.

Минусы

• Нет крышки в комплекте.

Кастрюли Appetite

Китайская компания предлагает кастрюли из нержавейки по доступным ценам. Именно поэтому они и популярны среди российских хозяек.

Хотя соотношением цены и качества многие остаются довольны. Кастрюли «Appetitte» встречаются в разных объемах, бывают зеркальными или матовыми.

Все их можно мыть в посудомоечной машине, а также использовать на любых типах кухонных плит. Кастрюли не пригорают и легко чистятся.

Они имеют трехслойное дно, за чет чего быстро нагреваются и равномерно распространяют тепло. В комплекте поставляется прозрачная крышка, с двух сторон которой имеются сливные отверстия разного диаметра.

Очень удобно использовать для разных типов блюд.

Плюсы

• Недорогие.
• Имеют толстое дно.
• Подходят для любых плит.
• Быстро нагреваются.
• Ручки не греются.
• Крышка идет в комплекте.
• Качественная сталь.
• Легко моются.

Минусы

• Есть шероховатости с внутренней стороны.
• Тяжелые.
• Скользкие ручки.

Выводы

Зачастую недорогие кастрюли из нержавеющей стали, согласно отзывам покупателей, не отличаются хорошим качеством. Ручки нередко плавятся и греются, еда пригорают, а поверхность – сложно отмывать. Если вы ищете долгосрочную посуду, не стоит экономить на ней. Лучше выделить деньги на кастрюли того бренда, который одобрили большинство потребителей.

Лучшие кастрюли в 2021 году

С тем, что кастрюля является одним из основных предметов на кухне, согласится каждая хозяйка. Впервые о данном атрибуте стало известно еще в те далекие времена, когда люди готовили еду исключительно на открытом огне. Они разжигали пламя костра, но без кастрюли не могли обойтись. Именно с тех времен и началась особая эволюция, которая из простой утвари для кухни превратила хорошие кастрюли в настоящих помощников кулинаров.

На протяжении столетий самые лучшие кастрюли меняли формы, как и материалы, из которых их предпочитали изготавливать мастера. На сегодняшний день лучшие кастрюли в 2020 году представлены в очень солидном разнообразии. Варьируется и цена на такой ассортимент. Неудивительно, что при выборе новой кастрюли возникают сложности. Чтобы облегчить данную задачу, нами решено было составить ТОП.

Какие кастрюли лучше купить: материал производства кухонной утвари

Нержавеющая сталь

Одним из самых популярных материалов для производства кастрюль в 2020 году стоит обозначить нержавеющую сталь. На самом деле преимуществ у нее очень много – простой уход, при приготовлении можно применять разные ложки и лопатки для помешивания, чего не скажешь о вариантах с антипригарным покрытием.

В кастрюле из нержавеющей стали вполне возможно сделать блюдо с добавлением уксуса или же иными другими кислотами. Как известно, алюминиевая поверхность для этих целей не подойдет. Плюс ко всему, нержавеющая сталь смотрится очень красиво, способна сохранять свой идеальный внешний вид на протяжении всего времени эксплуатации. Как показывает опыт хозяек, даже при долгом использовании от кастрюли не будут откалываться кусочки материала, плюс ко всему, стойка нержавейка к перепадам температурного режима.

Лучшие кастрюли из нержавейки отличаются многослойным дном. Также такими качествами могут похвастать стенки. К ним не прилипает еда, не пригорает пища во время готовки, как это зачастую присуще кастрюлям с тонким дном. Их производством занимается много компаний. К примеру, Tescoma, Rondell, Gipfel, именитый бренд Тефаль, а также Гурман, Kukmara и др.

Алюминий

На второй позиции после нержавейки идет алюминий. Это кастрюли, которые легкие по весу, простые в использовании, да и по цене дешевые. Если это штампованный алюминий, то кастрюля будет дешевой и легкой, а вот в случае с литым вариантом – прочнее и дороже, да и тяжелее по весу.

На самом деле материал является безопасным для кастрюль, но если использовать кухонную утварь по назначению правильно.

Пользователи делятся информацией, что вода в такой кастрюльке закипает достаточно быстро, да и отварить в ней картошку не составит проблем, собственно, как и куриные яйца вкрутую. Хорошие фирмы кастрюль из алюминия представлены на рынке такими названиями, как Jarko, TalleR, Vitesse, Калитва и др.

Чугун

Для некоторых случаев уместно будет использовать кастрюли, сделанные из чугуна. Это отличные варианты, которые представлены брендами Fissman, Rondell, а также TalleR, Vitesse. Только учтите, что такие кастрюли являются достаточно тяжелыми и массивными. Готовить с ними не всем современным хозяйкам по душе, но еда получается действительно очень вкусная.

Огнеупорное ударопрочное стекло

Такие кастрюльки набрали за последние годы очень большую популярностью среди хозяек. В них удобно готовить в духовке или же СВЧ-печке. Да и подача на стол получается эффектной, ведь посуда прозрачная.

Лучшими брендами в этом сегменте кухонной утвари стали Simax, Supra, Unit, Pyrex.

Керамика

Это самый древний материал, который использовали для изготовления первых кастрюль. Учтите, что такая посуда не взаимодействует с пищей, способна долго сохранять тепло. Применять керамические предметы можно для плиты. Учтите и то, что знатоки кулинарии сходятся во мнении, что у блюд, приготовленных в керамической посуде, есть свой особый вкус.

По цене это дорогие варианты, они еще и хрупкие. Все это стоит учитывать, задумываясь над тем, какие кастрюли лучше купить. Сегодня на рынке пользуются спросом товары таких брендов, как Frybest, Bekker, Delimano.

ТОП рейтинг лучших брендов по выпуску кастрюль в 2020 году

Перед тем, как перейти непосредственно к вариантам рейтинга, стоит отметить, что в ТОП решено было включить марки, которые выпускают лучшие эмалированные кастрюли, керамические, чугунные, а также из нержавейки. Т.е. все те варианты, которые востребованы на рынке покупателями и оценены по достоинству экспертами в области кулинарии.

Обратите внимание, что мы не навязываем вам информацию, подталкивая к покупке указанной в ТОПе продукции. Наша статья носит исключительно ознакомительный, но не рекламный характер. Дочитав ее до конца, делитесь и вы своим мнением на данный счет, рассказывайте, какими кастрюлями предпочитаете пользоваться и почему.

Tescoma

Производитель из Чехии на протяжении последних двух десятков лет радует хорошим качеством продукции в области кухонной утвари. Ассортимент представлен большим разнообразием товаров, а также новинками, которые не могут ни удивлять. Каждая модель продумана в точности, стиль является неповторимым и узнаваемым в деталях.

Штат предприятия представлен профессионалами, которые занимаются тестированием моделей, что будут выпущены на рынок. Все это способствует долговечности и характеристикам высокой износостойкости продукции.

Все лучшие кастрюли из нержавеющей стали бренда могут быть использованы на разных видах плит. Не исключением стали и индукционные варианты. Дно кастрюли является толстым и многослойным. Это дает гарантию, что пища не станет подгорать во время приготовления, да и температура внутри емкости сможет сохраниться, если снять ее с огня.

Нагрев кастрюль является равномерным и постепенным. По этой причине блюдо является идеальным по вкусу. За счет того, что производитель обеспечил крышки материалом из стекла с термостойкими характеристиками, каждый кулинар получил возможность контролировать процесс приготовления еды. Это удобное решение, как заявляют многие пользователи.

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Отечественный производитель на регулярной основе радует кастрюлями на любой вкус. Перед вами ассортимент кухонной утвари, которая относится к премиум сегменту. Бренд работает с начала 1991 года. На протяжении этого времени он стал настоящим открытием для многих наших земляков. Потребители отмечают, что посуда имеет действительно высокое качество. Выполнены кастрюли в сдержанном европейском дизайне с хорошим качеством креплений. Поверхность крышки является гладкой, а дно – многослойное. Кастрюли имеют ряд достоинств. Благодаря особому подходу производителей к своему ассортименту продукции, кастрюли способны сохранять температуру до 6 часов. Это отличный вариант, который придется по душе тем людям, что привыкли питаться правильно.

Варить овощи можно в собственном соку, даже не добавляя воду. За счет того, что ручки приварены, они держатся крепко, не нагреваются во время использования на плите, да и отлично поддаются мойке.

Внутри кастрюли литые, отличаются гладкой поверхностью. Ассортимент представлен объемом 8 л, что редко встретишь в других предложениях компаний. Очень удобно, что памятка пользователям идет в комплекте с продукцией.

KITCHENAID

На фоне прочих предложений в рейтинге, этот бренд привык удивлять необычными конструкциями. Есть модели, которые выполнены на основе трех слоев. Один из них скрывается под внешней оболочкой на основе нержавеющей стали, второй – алюминиевая основа, обеспеченная высокими характеристиками теплопроводности. При этом оборудованы такие элементы не только на дне, но и по всей конструкции.

Такая кухонная посуда будет моментально нагреваться, как по боковым участкам, так и с нижней части. В таком случае блюда будут вариться быстрее, но и продукты не станут пригорать. Ручки приваренные, большие и очень удобные. Характеристики стойкости с нержавеющей оболочки. На внутренней стенке есть шкала, которая помогает хозяйке в пропорциях. Но у бренда есть минус, он в том, что продукция достаточно дорогая, а потому купить ее могут далеко и не все.

АМЕТ

Этот бренд является одним из самых древних в РФ, который специализируется на выпуске посуды. На его счету первые в стране кастрюли с тройным дном. Т.е. это те самые модели, которые отличаются лучшим распределение тепла, нежели у однослойных кастрюль. Это действительно лучшие нержавеющие кастрюли, а их качественные характеристики проверены временем.

По своим внешним характеристикам данные кастрюли являются простоватыми, но в этом и их особый плюс. Производитель обеспечил конструкции прочными креплениями ручек, поверхность с внешней и внутренней стороны является устойчивой к повреждениям и царапинам. По объему это посуда до 50 л по объему. Также отличается АМЕТ тем, что выпускает модели неприхотливые в уходе, они очень быстро отмываются.

Не обошлось и без минусов. Все дело в том, что посуда от компании славится тем, что быстро теряет свою внешнюю красоту, но учтите, что на приготовлении это не отражается негативным образом.

TEFAL

Компания Тефаль известна во всем мире своими качественными характеристиками кухонной утвари. Коллекция представлена разными вариантами, на фоне них выделяется кастрюля из нержавеющей стали, которая относится к медицинской категории. На самом деле готовить в такой посуде очень удобно. Еда не будет пригорать или же деформироваться.

К преимуществам стоит отнести то, что бренд старается оборудовать весь ассортимент удобными дополнительными элементами. К примеру, носик, перфоратор, ручки, которые не нагреваются, мерная шкала. На свою посуду компания дает большую гарантию, порой и на срок в 10 лет.

Silampos

Продолжает ТОП бренд из Португалии. Отличаются кастрюли компании своим изысканным дизайнерским исполнением. Ни раз такая посуда завоевывала разные призы на конкурсах международного значения. Ее качество оценено по достоинству, как профессионалами, так и простыми хозяйками.

На самом деле специалисты бренда продумывают в точности каждую модель. Отличается ассортимент изогнутыми линиями, гладкой поверхностью, которые идеально вписываются в современные кухонные принадлежности на каждый день.

Основной отличительный нюанс кастрюль компании – это технология Impact Disc. Это запатентованное решение, которое стало заменой простой сваркой. Компания уверена в своем качестве продукции, а потому дает гарантийный срок на использование кастрюлей на протяжении длительного времени.

Как показывает опыт пользователей, посуда от Silampos не подвержена окислению при применении, не деформируется со временем. Да и отлично вымываются. На сегодняшний день производятся крышки нескольких видов. Это варианты из жаропрочного стекла, а также на основе нержавейки, которые не являются прозрачными.

За счет инновационных технологий, изысканного дизайна, а также многослойного дна компания смогла завоевать любовь потребителей. Но многие из них согласятся, что завышенные цены на продукцию не дают бренду стать еще более востребованным на рынке.

Kukmara

Бренд Кукмара выпускает кастрюли на основе алюминия с классической антипригарной основой и керамическим покрытием. Также есть и варианты без покрытия, это такие серые кастрюльки, которые, скорее всего, есть у каждого читателя статьи дома.

Если проанализировать отзывы потребителей, то станет ясно, что бренд смог завоевать уважение и отличную репутацию. Ассортимент представлен в большом разнообразии, да еще и по приемлемой стоимости. Продукты не пригорают, не липнут к стенкам, да и посуда отлично моется. Покрытие является устойчивым к истиранию, повреждениям разного рода.

RIESS Streublumen

Австрийская компания радует большим разнообразием кастрюль. Особого внимания заслуживает премиальная серия, которая отличается безопасностью и высоким качеством. Модели украшены красивым принтом. Размерный ряд представлен на любой вкус. В общем, такая посуда способна вписаться в любой кухонный интерьер.

Выполнены коллекции бренда на основе прочных материалов, покрытых особым слоем, что не делает появляться царапинам при использовании. В бюджетных сериях бренда также покрытие стойкое и качественное. Как правило, такая посуда может быть применена на варочных панелях любого вида и даже использоваться для духовки.

Говоря о недостатках компании, стоит обозначить высокую цену на продукцию. Как правило, такая посуда не является всем по карману.

Röndell

Перед вами легендарный бренд из Германии, который за основу своих традиций берет только качество, проверенное веками, совмещенное с новыми технологиями. Все это позволяет компании выпускать действительно качественные кастрюли, которые безопасны для здоровья человека, отвечают высоким характеристикам прочности. Стоит отметить, что перед тем, как оказаться на рынке, такие модели проходят строгие проверки и ряд тестов.

Оборудованы кастрюли крышками, которые сделаны на основе термостойкого стекла. Они позволяют наблюдать в комфортных условиях за приготовлением блюда всем кулинарам. Очень удобно, что на них есть отверстие, выпускающее пар. Ручки имеют клепочное крепление на основе стали, а также термостойкого материала. Есть и комбинированные варианты.

Поверхность покрытия со временем не будет окисляться, становится темной. По этой причине не стоит бояться – в такой посуде можно готовить блюда с агрессивными компонентами, к примеру, с уксусом.

Компания на регулярной основе пополняет ассортимент, хотя модельный ряд и без того является достаточно большим. Распределение тепла является равномерным. Радует и тот факт, что для производства бренд используют только качественные материалы, а также в обязательном порядке заботиться, чтобы крепление ручек было прочным и долговечным.

Изучив отзывы пользователей, которые поделились своим независимым мнением в Сети, стало понятно, что недостатков при использовании кастрюль Röndell обнаружено не было на практике.

Vari

Компания Vari является филиалом промышленного холдинга «Ландскрон», который расположен на территории Питера. Ассортимент представлен в большом разнообразии. Есть посуда на основе литого алюминия, а также штампованного материала, который обеспечен антипригарным покрытием. Наряду с этим применяются стеклянные крышки для кастрюль.

Производство обеспечено при учете использования технологии из Италии. Вся фурнитура, как и заготовки, доставляются из Италии. Компания строго контролирует качество продукции. На сегодняшний день кастрюли от Vari отличаются своими отличными характеристиками прочности и долговечности. Покрытие является термостойким, оно обеспечивает дно посуды. Такие кастрюли могут быть смело использованы на любом виде плит, не исключением являются и стеклокерамические приборы. Правда, для индукционных плит лучше поискать другой вариант.

Покрытие является прочным, оно не подвержено царапинам. Это хороший вариант для электрических, газовых плит, а также стеклокерамики. Такие кастрюльки можно быть в посудомоечных аппаратах.

Vitesse

Изначально Vitesse специализировался на выпуске посуды, изготовленной на основе нержавейки. Только сегодня ассортимент представлен гораздо разнообразнее. Это чугунные кастрюли, алюминиевые, стальные. Что же касается чугунных вариантов, то они способны порадовать оригинальным дизайном. Он действительно очень необычный и привлекает внимание.

Еще один плюс в том, что покрытие является гладким, мыть его очень просто. Крышка очень плотно прилегает к корпусу, за счет чего тушить блюда очень удобно, даже при наличии минимального количества воды. Выходит, что получится экономить энергию на нагреве, сохраняя полезные свойства продуктов.

Минус в том, что чугунная посуда всегда была тяжелой. Но это своеобразный недостаток, для многих он не является значимым вовсе. Компания Vitesse заботится о покрытии эмалью посуды. По этой причине перемешивать еду при готовке стоит максимально аккуратно. Также стоит поступать при мытье кастрюли. Применение чугунных кастрюль возможно, как в духовке, так и на обычной плите, индукционной конфорке.

MAYER&BOCH

Компания радует хорошими алюминиевыми кастрюльками, которые представлены разными по объему. Производитель заботится о том, чтобы вся вариация кастрюль была снабжена каменным антипригарным покрытием. Использовать такую посуду на практике одно удовольствие. Пища не будет пригорать, а покрытие не дает образовываться царапинам при эксплуатации. Плюс ко всему, стоимость на рынке доступная для многих, кто желает пополнить свою коллекцию кухонной утвари.

SWISS DIAMOND

Не менее востребованный бренд у потребителей. Есть один нюанс, компания ставит высокие цены на свою продукцию, но при этом спрос на нее не падает. Обеспечено это отличными характеристиками кастрюль из алюминия. Изготавливаются все варианты под высоким давлением, за счет этого характеристики плотности и прочности металла становятся гораздо выше.

Модель оборудована покрытием, как с наружной части, так и внутренней. Стенки и дно защищены слоем напыления, на котором присутствуют частицы синтетических алмазов. К плюсам бренда стоит отнести тот факт, что эксперты всегда продумывают ручки кастрюль. В результате удается добиться крепления на хорошем уровне. Более того, по традиции ручки оборудуются накладками с термоизолирующими свойствами. Использовать их на практике удобно, они не только не греются от температуры, но и руки по ним не скользят.

Такая посуда может быть использована для индукционных плит. Да еще, что немаловажно – компания дает пожизненную гарантию на свою продукцию, что отличает ее от ряда других современных производителей.

Подводя итоги

На этом наш ТОП подошел к концу. Мы искренне надеемся, что он поможет вам подобрать кастрюлю, которая займет достойное место в вашей кухонной коллекции и будет радовать исключительно хорошими эмоциями при приготовлении настоящих кулинарных шедевров!

7 лучших производителей кастрюль 2021. Рейтинг, обзор и голосование

Автор Наталья Нимченко На чтение 4 мин Обновлено 07.01.2021

Хорошие кастрюли всегда стоят дорого, а все потому, что они изготавливаются из качественного металла, с добавлением антипригарного покрытия. Сегодня мы собрали обзор на самых лучших производителей кастрюль.

Народное голосование за лучшего производителя кастрюль

У Вас есть 3 голоса

Гурман (ВСМПО-Посуда)

4

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Российский производитель на рынке с 1991 года. Он выпускает кастрюли из нержавеющей стали с толстым двойным дном. Благодаря такой конструкции в кастрюлях можно варить продукты без воды, в собственном соку. Внутренняя часть кастрюли полностью литая, а крышки всегда плотно прилегают. Такие кастрюли хорошо сохраняют тепло, примерно 6 часов. Ручки у всех моделей кастрюль приварены и не нагреваются во время готовки.

Плюсы:

1. Большой выбор кастрюль, в том числе и очень больших на 8 литров;
2. Литая внутренняя часть;
3. Приваренные не нагревающиеся ручки;
4. Многослойное дно;
5. Превосходно сохраняют тепло.

TalleR

Производитель изготавливает кастрюли из нержавеющей стали. Все детали посуды продуманы до мелочей. В некоторых моделях находится специальная сетка для слива воды, а также бакелитовые ручки, которые не нагреваются во время готовки. В коллекции производителя находятся также линейки посуды из алюминия и чугуна.

Плюсы:

1. Большой выбор кастрюль из разного металла;
2. Не нагревающиеся бакелитовые ручки;
3. Подходят даже для индукционных плит;
4. На все кастрюли нанесена мерная шкала.

Kukmara

Производитель специализируется на изготовлении посуды из алюминия. Он выпускает три линейки: с керамическим и антипригарным покрытием и классические кастрюльки из алюминия. Вся посуда бренда славится простым уходом, быстрым нагревом, а также устойчивым покрытием. В ассортименте вы сможете найти большой выбор разных кастрюль, которые отличаются друг от друга формой и объемом.

Плюсы:

1. Хорошее качество;
2. Большой выбор кастрюль;
3. Долговечные и износоустойчивые;
4. Легкие в уходе.

Tescoma

Чешский производитель изготавливает кастрюли из хромоникелевой нержавеющей стали вот уже более 20 лет. Вся продукция бренда проходит тщательное тестирование после изготовления, что обеспечивает надежность и качество каждой единицы. Дно всех кастрюль толстое и многослойное, благодаря чему происходит равномерное распределение тепла. Пища в кастрюлях не пригорает и не пристает к стенкам. За такими кастрюлями легко ухаживать и они подходят к любым видам плит, в том числе и к индукционным.

Плюсы:

1. Большой выбор кастрюль с разным объемом от 0,5 до 7 литров;
2. Качественный материал;
3. Стильный дизайн;
4. Долговечность и износоустойчивость;
5. Долго сохраняют тепло;
6. Подходят для индукционных плит.

Silampos

Португальский бренд изготавливает посуду для кухни, которая отличается стильным и красивым дизайном. Но это не самые главные качества продукции Silampos. Производитель разработал собственную технологию изготовления кастрюль Impact Disc. Для этого используется специальный алюминиевый диск, который соединяют под большим давлением с нержавеющей сталью, что в итоге образует высокую прочность и хорошее теплораспределение дна всех кастрюль. В ассортименте есть большой выбор кастрюль, а также крышек. Одни крышки — из жаропрочного стекла, а другие — из нержавеющей стали.

Плюсы:

1. Уникальная технология изготовления кастрюль Impact Disc;
2. Большой выбор продукции;
3. Красивый, обтекаемый дизайн;
4. Долговечность и износоустойчивость;
5. Легкие в уходе.

Минусы:

1. Высокая цена.

Regent

Производитель находится в Китае в провинции Гуандун. Продукция бренда вот уже много лет занимает лидирующие позиции по продаже качественной продукции для кухни. Все кастрюли изготавливаются из нержавеющей стали  и оснащены не скользящими ручками, которые не нагреваются в процессе готовки. Дизайн кастрюль очень узнаваем. Все модели имеют немного вздутую форму, а также превосходный блеск металла. Все кастрюли оснащены многослойным дном, которое превосходно распределяет тепло. Кастрюли подходят для всех видов плит, в том числе и индукционным.

Плюсы:

1. Высокое качество материалов;
2. Подходят для все видов плит и к индукционным;
3. Ручки не скользят и не нагреваются во время готовки;
4. Простые в уходе.

Mayer&Boch

Немецкий производитель изготавливает кастрюли из разного металла. Но особенно удачным ему вышла линейка эмалированных кастрюль с красивыми термостойкими рисунками. Такие кастрюли изготавливаются из углеродистой стали, которая после покрывается несколькими слоями эмали. Термостойкие рисунки очень красочные и яркие. Они не смываются и не выгорают, поэтому можете быть спокойными за их сохранность при готовке или мытье. Все модели оснащены не нагревающимися ручками и двумя видами крышек: из жаропрочного стекла или из нержавеющей стали с покрытием из эмали.

Плюсы:

1. Большой выбор эмалированной посуды;
2. Яркий и стильный дизайн;
3. Легкие в уходе;
4. Долговечность;
5. Подходят для любого вида плит, в том числе и индукционных.

Минусы:

1. Требует бережного обращения, так как эмаль легко повредить.

11 лучших наборов посуды в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Когда вы оснащаете свою кухню лучшей посудой, покупка полного набора дает некоторые преимущества. Во-первых, набор может быть намного дешевле, чем покупка каждого предмета по отдельности, так что вы сэкономите деньги. Во-вторых, разные типы посуды могут по-разному вести себя на плите.Когда вся посуда будет одинаковой, вы будете знать, сколько времени нужно, чтобы нагреться, и насколько она чувствительна к перепадам температуры. Кроме того, иметь на плите набор посуды, который выглядит так же, просто более стильно.

Выбирая набор, важно подумать о том, что вы готовите и сколько готовите. Маленькая сковорода может быть идеальной для одинокого человека, но гораздо менее полезной для семьи. И если набор почти идеален, но отсутствует какая-то деталь, большинство производителей продают кухонную посуду открытого типа, так что вы можете получить тот огромный горшок или сковороду для гриля, о которых так мечтали.Имейте в виду, что крышки считаются частями, а в некоторые наборы входят недорогие дополнительные принадлежности, такие как ложки и шпатели, которые увеличивают количество штук.

Читайте наши подборки лучших наборов посуды для вашей кухни.

Окончательный вердикт

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов — наш лучший выбор благодаря общему дизайну, производительности и универсальности. Ищете антипригарное покрытие? Вы не ошибетесь с набором керамической посуды Caraway, который предлагает элегантный современный дизайн в сочетании с первоклассной производительностью.

Ель ест / Брианна Гилмартин

Ель / Донна Карри

Материал — это первое, что нужно учитывать при покупке посуды, поскольку он влияет как на цену, так и на производительность. Хотя есть некоторые предметы посуды, сделанные из глины или керамических материалов, пригодных для использования в плитах, это, как правило, специальные предметы, а не повседневная посуда. Большая часть посуды сделана из металла того или иного типа, из которых наиболее распространены нержавеющая сталь, алюминий и медь. Хотя некоторая посуда целиком изготавливается из одного типа металла, нередко можно найти посуду, сделанную из двух или более материалов.

Тип материала, из которого сделана посуда, будет определять способ ее ухода. Некоторые материалы более привередливы, чем другие, поэтому, хотя вы можете бросить некоторые предметы в посудомоечную машину, другие придется мыть вручную. Что касается характеристик посуды, разные металлы по-разному реагируют на нагрев. От сверхчувствительной меди до чугуна, который очень хорошо сохраняет тепло, — каждый металл имеет свои особые свойства нагрева.

Ель / Донна Карри

Чувствительные металлы быстро набирают и теряют тепло, когда вы регулируете температуру печи.Такая отзывчивость желательна при приготовлении продуктов, которые можно быстро пережарить, например, блинов. Это также полезно для приготовления джема или конфет, когда важно остановить процесс приготовления при определенной температуре. Чугун хорошо сохраняет тепло, а это значит, что он остается горячим в течение длительного времени даже после выключения плиты, а также нагревается равномерно, поэтому над конфорками не появятся горячие точки. Нержавеющая сталь и алюминий занимают промежуточное положение между медью и чугуном с точки зрения удержания тепла и отзывчивости.

Антипригарное внутреннее покрытие предотвращает прилипание яиц и облегчает очистку, в то время как посуда без покрытия, как правило, лучше подходит для поджаривания мяса и выдерживания высоких температур на плите и в духовке. У некоторых кухонных принадлежностей есть внешнее покрытие, которое, как правило, скорее декоративное, чем функциональное. Хотя анодирование технически не является покрытием, оно создает твердую внешнюю поверхность на алюминиевой посуде, которая выглядит привлекательно и устойчива к пятнам и коррозии. Чугунная посуда часто имеет эмалированное покрытие, поэтому ее не нужно приправлять, как это делает чугун без покрытия.Чугун с покрытием устойчив к коррозии и легко переносит кислые пищевые продукты. Обратной стороной любого покрытия является то, что оно может быть повреждено, и сковорода станет бесполезной.

Ель / Донна Карри

Когда дело доходит до посуды, размер всегда имеет большое значение. Маленькая сковорода отлично подходит для приготовления одного или двух яиц, а большая кастрюля — именно то, что вам нужно для приготовления больших партий супового бульона. Когда дело доходит до идеального размера посуды, нет правильного или неправильного ответа.Это просто зависит от того, для скольких людей вы пытаетесь готовить и сколько хотите готовить за один раз. В то время как некоторые могут предпочесть небольшую посуду для самостоятельного приема пищи, другие могут полюбить большую посуду, чтобы они могли готовить заранее и замораживать блюда.

Существует огромное количество кастрюль разной формы, часто для определенного использования, например, сковороды для блинчиков или сковороды для гриля. Как правило, широкие и неглубокие сковороды лучше всего подходят для приготовления продуктов, в которых требуется испарение. Например, неглубокая кастрюля идеально подходит для приготовления соусов.Высокие узкие кастрюли лучше всего подходят, когда цель — ограничить испарение жидкости, например, когда вы готовите макароны.

Ель / Донна Карри

Когда вы покупаете набор посуды, обычно бывает больше кастрюль, чем крышек, поскольку вполне вероятно, что некоторые крышки будут взаимозаменяемыми. Когда вы покупаете посуду по одной штуке, неплохо иметь крышку, но если у вас есть другая посуда, у вас уже может быть крышка, которая подойдет идеально. Крышки часто делают из того же материала, что и кастрюля, поэтому они могут выдерживать одинаковую температуру.Некоторые крышки сделаны из стекла, что означает, что вы можете видеть пищу, не поднимая крышку, но они могут не выдержать высокую температуру духовки.

Ель / Донна Карри

Место для хранения — проблема на многих кухнях, и посуда может съесть много этого ценного места. Наборы, которые можно вкладывать друг в друга, сэкономят место в шкафу или кладовой, но вам нужно будет собрать весь набор, чтобы выбрать тот предмет, который вы хотите. И хотя большие кастрюли, вок и сковороды большого размера могут быть полезны, эти предметы могут не поместиться в шкафу.

Ель / Донна Карри

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали — один из самых распространенных видов посуды, и не зря. Он не ржавеет, не оставляет пятен и не вступает в реакцию при приготовлении кислых продуктов. Он также может выдерживать высокие температуры и может использоваться на индукционных плитах. В то время как нержавеющая сталь, как правило, дороже, горшки можно сделать дешевле, сделав их стенки тоньше, в то время как горшки высокого класса, как правило, имеют более толстые стенки и в целом тяжелее.

Некоторая высококачественная нержавеющая сталь на самом деле является плакированным материалом со слоями других металлов, зажатыми внутри нержавеющей стали, чтобы обеспечить преимущества этих металлов при приготовлении пищи с легкостью нержавеющей стали. У некоторых кухонных принадлежностей из нержавеющей стали к дну кастрюль прикреплен диск, который обеспечивает те же преимущества, что и плакированная посуда, по более низкой цене. Нержавеющую сталь, как правило, можно мыть в посудомоечной машине, но для уверенности следует обратиться к инструкциям производителя по очистке.

Алюминий с покрытием

В то время как алюминий без покрытия не является желательным материалом для кухонной посуды, алюминий с покрытием идеален, потому что антипригарные материалы легко сцепляются с металлом, защищая алюминий и делая покрытие более прочным. Помимо антипригарного внутреннего покрытия, некоторые виды алюминиевой посуды имеют анодированный внешний вид, который укрепляет металл, создает цветную поверхность и защищает внешний вид от пятен и коррозии. Анодированная посуда обычно имеет внутреннее покрытие с антипригарным покрытием или тонкий слой нержавеющей стали внутри, поэтому алюминий не подвергается воздействию.Алюминий нельзя использовать на индукционных плитах, если на дне посуды нет диска из нержавеющей стали, который позволяет индукционной варочной панели распознавать его. Хотя некоторую алюминиевую посуду с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, вам следует узнать об этом у производителя.

Ель / Донна Карри

Чугун

Чугун хорошо сохраняет тепло, что делает его идеальным для запекания, жарки, запекания и тушения, а также сохраняет тепло после приготовления. Кроме того, он очень тяжелый, поэтому его не так легко перемещать на плите или вставать и выходить из хранилища.Чугунная посуда может быть с покрытием или без него, но и то, и другое подходят для индукционных варочных панелей.

Чугунная посуда без покрытия требует особого ухода и очистки, но часто бывает, что она прибывает предварительно приправленной, поэтому ее можно использовать сразу. Дальнейшее приготовление и добавление приправ со временем сделают его еще более антипригарным. Чугун без покрытия обычно не следует использовать с кислыми продуктами, такими как помидоры, но тщательно приправленные сковороды могут переносить некоторые кислые продукты на короткое время. Чугунная посуда без покрытия почти не разрушается, и ее обычно можно использовать на плите, в духовке, на гриле и, возможно, даже на костре, но ее следует мыть вручную и иногда может потребоваться повторная приправка.

Чугунная посуда с покрытием, обычно покрытая слоями эмалированного материала, не требует приправы и безопасна для употребления с кислой пищей. Некоторая чугунная посуда имеет глянцевую эмалированную внешнюю поверхность и грубую матовую внутреннюю поверхность, которая напоминает чугун без покрытия, но не пропускает кислые продукты. Некоторую чугунную посуду с покрытием можно мыть в посудомоечной машине, но вам следует убедиться в этом у производителя, так как моющее средство для посудомоечной машины может повредить покрытие.

Медь

Медь — это очень термочувствительный металл, поэтому он быстро нагревается и остывает.К сожалению, он также реагирует на кислые продукты и со временем обесцвечивается, поэтому для того, чтобы он выглядел блестящим, требуется уход за ним. Некоторая медная посуда имеет только тонкий слой меди на внешней стороне сковороды, что чисто для внешнего вида, но высококачественная медная посуда полностью изготовлена ​​из меди, часто с тонким покрытием из олова или нержавеющей стали внутри, чтобы она могла можно использовать с любым типом пищи. Настоящая медная посуда несовместима с индукционными варочными панелями, но посуда из нержавеющей стали с декоративным медным покрытием должна быть совместима с индукционными плитами.

Сталь

Хотя стальные сковороды не так распространены, как другие материалы для домашней посуды, углеродистая сталь и синяя сталь иногда используются для изготовления вок и других специальных сковород. Перед использованием посуду необходимо приправить, а после приготовления смазать маслом, чтобы она не ржавела при хранении. Эмалированная стальная посуда сегодня не так распространена, как в прошлые годы, но крапчатую эмалированную посуду все еще иногда можно встретить, особенно в больших горшках, используемых для консервирования на водяной бане. Эмалированное покрытие защищает сталь от ржавчины, но если покрытие сколется или потрескается, ржавчина может возникнуть.Стальная посуда должна быть совместима с индукционным нагревом, но если материал очень тонкий, индукция может не распознать ее должным образом.

Ель / Донна Карри

Керамика

Керамическая посуда обычно включает в себя один из двух типов кухонной посуды: полностью изготовленную из керамики и посуду с алюминиевым корпусом, склеенным магнитным антипригарным покрытием на основе силикона (это покрытие называется «керамическим», потому что покрытие состоит из песок).

Поскольку керамика непроводящая, то есть она медленно реагирует на тепло и хорошо удерживает его, она идеально подходит для медленного и устойчивого приготовления.Таким образом, полностью керамическая посуда обычно включает жаровни и формы для запекания, которые предназначены только для использования в духовке. Полностью керамическая посуда изготавливается из фарфора, фаянса или керамики, и обычно ее можно мыть в посудомоечной машине.

С другой стороны, керамические кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием предназначены для использования на плите. Их алюминиевый сердечник обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, а их антипригарный внешний вид устойчив к царапинам и совместим со всеми видами плит (включая индукционные).Керамические кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием, как правило, безопасно мыть в посудомоечной машине, но для того, чтобы они прослужили дольше, рекомендуется мыть вручную, а также использовать только деревянную или силиконовую посуду при приготовлении пищи с ними.

Цельнолитой

All-Clad — один из брендов высококачественной посуды, который постоянно производит качественную посуду, обычно с использованием плакированных материалов, в которых медь и / или алюминий зажаты между слоями нержавеющей стали для оптимального приготовления пищи. Хотя All-Clad известна своей высококачественной посудой, у них есть несколько линеек продуктов по разным ценам, поэтому они могут быть доступными для серьезных домашних поваров, ищущих качество.Поскольку посуда рассчитана на длительный срок, вам не нужно будет заменять кастрюли в течение многих-многих лет.

Анолон

Бренд средней ценовой категории, производящий качественную кухонную посуду, Anolon предлагает множество линий посуды, подходящих практически для любой кухни, независимо от того, ищете ли вы цветной внешний вид или блестящую металлическую поверхность. Хотя они часто известны своей антипригарной посудой премиум-класса, у них также есть посуда из нержавеющей стали без покрытия, а также эмалированные чугунные детали. Среди их продукции вы найдете посуду с антипригарным покрытием, которую можно использовать как металлическую посуду, так что вы можете продолжать использовать свои любимые инструменты.Anolon расширился, и теперь вы также можете найти продукты для выпечки.

Ель / Донна Карри

Farberware

Компания Farberware существует уже более 100 лет, поэтому велика вероятность, что кто-то из членов вашей семьи владеет хотя бы несколькими из их вещей. Сегодня они известны своей недорогой, но высококачественной посудой, в том числе некоторыми очень прочными линиями продуктов с антипригарным покрытием, которые можно мыть в посудомоечной машине и легко мыть. Они также продают посуду из нержавеющей стали, а также сопутствующие товары, такие как формы для выпечки, ножи и кухонные гаджеты.

Le Creuset

Известный своими эмалированными чугунными голландскими духовыми шкафами различных цветов, произведенных во Франции, бренд расширился и на другие типы посуды и другие продукты. Помимо голландских духовок, они продают тушеные блюда, сковороды для гриля и сковороды из эмалированного чугуна, а также посуду из нержавеющей стали, керамические запеканки и специальную посуду, некоторые из которых производятся не во Франции. Голландские духовые шкафы Le Creuset часто являются ценными семейными предметами, которые передаются из поколения в поколение, поскольку их покрытия хорошо сделаны и при нормальном использовании вряд ли потрескаются или потрескаются.

Коттедж

Lodge известен своей чугунной посудой без покрытия, в том числе широким ассортиментом сковородок, от сковородок для одного яйца до очень больших сковород, пригодных для кормления соседей. Они также делают голландские печи без покрытия для плиты или кемпинга, сковороды для гриля, сковороды для пиццы и фритюрницы для кур. Как и другие компании, Lodge расширила ассортимент своей продукции, и теперь они также продают эмалированную чугунную посуду. Хотя чугунные сковороды без покрытия производятся в США, другие их изделия могут производиться в других местах.

Мовьель

Посуда Mauviel — один из самых известных производителей медной посуды. Сделано во Франции, посуда красивая и дорогая. В то время как полный набор может выходить за рамки бюджета, отдельная посуда может быть доступна для особого использования, например, для блинов или форм для варенья.

Ель / Донна Карри

Гарантии на кухонную посуду могут быть самыми разными: от краткосрочных гарантий на отдельные сковороды с антипригарным покрытием до пожизненных гарантий на посуду более высокого класса.Хотя пожизненная гарантия кажется отличной сделкой, у большинства из них есть предостережения, например, исключение коммерческого использования или неправильного обращения с посудой. Некоторые гарантии распространяются только на производственные дефекты, поэтому вы не получите замену сковороды, если поскребли кухонную посуду с антипригарным покрытием ножом или нагрели сковороду с покрытием выше безопасной температуры. Некоторые компании более щедры со своими заменами, часто на индивидуальной основе, поэтому, если ваша высококлассная кастрюля внезапно теряет ручку, стоит связаться с компанией, чтобы узнать, возможна ли замена.Поскольку посуда не имеет движущихся частей, дефекты и поломки встречаются нечасто, и наиболее серьезным недостатком являются дефекты антипригарного покрытия.

Некоторые предметы посуды поставляются с аксессуарами, кроме крышек. Исключение составляют кастрюли, которые могут включать пароварку или вставку для макарон, или жаровни, которые могут включать решетку. Некоторые наборы посуды включают в себя дополнительные принадлежности, но их ценность может быть незначительной, поскольку может показаться, что вы получаете больше посуды, а вместо этого получаете недорогие ложки и лопатки.Некоторые наборы действительно включают ценные дополнения, такие как пароварки, вставки для макарон, пароварки или вставки для жарки, которые подходят для определенных предметов посуды в наборе. При покупке набора разумнее считать сковороды, а не крышки и дополнительные предметы. Кроме того, в Интернете вы можете найти множество аксессуаров, в том числе универсальные крышки, силиконовые крышки ручек для чугунных сковород, решетки для жарки и множество вариантов приготовления на пару, жарки и слива.

Какая посуда совместима с индукционным нагревом?

Посуда работает на индукционных плитах (или портативных индукционных горелках) только в том случае, если она содержит ферромагнитные материалы, то есть имеет либо железо, либо слой с магнитными свойствами.Комплекты из чугуна и магнитной нержавеющей стали совместимы с индукцией, но комплекты из алюминия, меди и стекла — нет, если только они не имеют дополнительного слоя на дне с магнитными свойствами. Будьте осторожны, когда дело касается нержавеющей стали, поскольку она может быть изготовлена ​​из различных материалов, которые могут блокировать магнитное поле. Большинство производителей указывают на упаковке или на самих посуде, совместимы ли они с индукционным нагревом.

Что такое анодированная посуда?

Анодированный внешний вид, который иногда встречается на алюминиевой посуде, укрепляет металл, создает цветную поверхность и защищает сковороды от пятен и коррозии.Вы должны уметь использовать любую посуду с анодированной посудой и не беспокоиться о царапинах. Тем не менее, вы должны помнить, что вся анодированная посуда не обязательно является антипригарной.

Донна Карри — автор поваренной книги, которая рассматривает продукты и пишет обзоры для The Spruce Eats. Ее страсть к качественной посуде началась, когда она посетила производителя посуды и увидела, как делают кастрюли и сковороды. Она лично проверила пять из представленных наборов посуды для The Spruce Eats и использовала отдельные части из многих других представленных наборов.

Посуда Calphalon Classic — Потребительские отчеты

Кальфалон Классика — это часть Программа тестирования посуды в Потребительские отчеты. В наших лабораторных тестах сковороды (с антипригарным покрытием) такие модели, как Classic, оцениваются по нескольким критериям, например перечислено ниже.

Равномерность приготовления Равномерность приготовления отражает способность сковороды равномерно подрумянивать блины на газовой плите.

Антипригарный антипригарный продукт Оценка выделения антипригарного продукта отражает антипригарные свойства внутренней части сковороды при последовательном приготовлении четырех яиц.Перед приготовлением первого яйца сковороду сначала заправляют растительным маслом. Оценка «Отлично» означает, что все четыре яйца соскользнули со сковороды без посторонней помощи; Плохая оценка указывает на то, что для извлечения любого яйца из сковороды потребовалось соскобление, и на сковороде остались остатки яиц.

Долговечность с антипригарным покрытием Чтобы оценить антипригарную стойкость, мы намеренно шлифовали поверхность сковороды стальной мочалкой до тех пор, пока покрытие не стерлось или до 2000 движений.Подсчет очков отражает долговечность покрытия сковороды и его антипригарное качество после истирания.

ЛУЧШАЯ Сковорода ТОЛСТАЯ, ТЯЖЕЛАЯ И НЕ ДЕШЕВАЯ

В. Я хочу купить качественную сковороду общего назначения. Что я должен искать?

A. Идеальная сковорода будет равномерно распределять тепло конфорки по своей поверхности, быстро передавать его блюдам и быстро реагировать на изменение настроек нагрева.Это сводится к двум качествам: толщине и теплопроводности. Поэтому ищите толстую сковороду из металла, который максимально эффективно проводит тепло.

Сковорода должна быть сделана из толстого металла, потому что чем она больше, тем больше тепла она может удерживать. Когда вы добавляете ингредиенты комнатной температуры в горячую тонкую сковороду, они забирают у нее достаточно тепла, так что температура становится ниже оптимальной. Более того, любые горячие точки на конфорках будут проходить прямо через дно тонкой сковороды, не рассеиваясь вбок, что может привести к сгоранию пищи.С другой стороны, толстая сковорода обладает достаточным запасом тепла или «тепловой инерцией», чтобы поддерживать постоянную температуру приготовления, несмотря на эти превратности.

Проводимость критична

Самым важным свойством металла сковороды является то, насколько хорошо он проводит тепло; он должен обладать тем, что ученые называют высокой теплопроводностью. Это правда по трем причинам.

Во-первых, вы хотите, чтобы сковорода быстро и эффективно передавала тепло от горелки к еде.

Во-вторых, вы хотите, чтобы все части поверхности сковороды имели одинаковую температуру, чтобы все продукты обрабатывались одинаково, несмотря на неравномерность температуры конфорки.

В-третьих, вы хотите, чтобы сковорода быстро реагировала на изменения в настройках горелки, как вверх, так и вниз. Жарка и обжаривание — это постоянная борьба за поддержание высокой температуры пищи без подгорания, поэтому вам необходимо часто настраивать конфорку.

Хорошо, а какой металл лучше?

Победитель

Самая лучшая сковорода в мире будет сделана из одного металла, который проводит тепло лучше всех остальных: серебра.

Что? Вы говорите, что не можете позволить себе сковородку из стерлингового серебра? Что ж, есть очень близкий второй: медь, которая проводит тепло на 91 процент так же, как серебро.Но слишком много меди в рационе может быть вредным для здоровья, поэтому внутренняя поверхность медных кастрюль должна быть покрыта менее токсичным металлом. Современные металлургические технологии позволяют приклеивать тонкие слои никеля или нержавеющей стали к внутренней стороне медных кастрюль. На мой взгляд, вы не найдете ничего лучше тяжелой медной сковороды, облицованной нержавеющей сталью или никелем. Французские компании Mauviel, Bourgeat и Cuprinox производят отличные толстые медные сковороды с покрытием из нержавеющей стали.

И занявший второе место

Какой следующий лучший металл? Алюминий.Он очень дешев, но при этом проводит тепло на 55 процентов так же хорошо, как серебро — все еще не сутулится в дерби с теплопередачей. Толстая алюминиевая сковорода отлично справится с жаркой и обжариванием.

Но (всегда есть но) алюминий подвержен воздействию пищевых кислот, поэтому на него также часто наносят нереактивное покрытие, такое как нержавеющая сталь 18/10 — сплав, содержащий 18 процентов хрома и 10 процентов никеля. . Слой твердой нержавеющей стали также преодолевает главную проблему алюминия: его относительную мягкость.

Есть еще один способ защитить алюминий. Его поверхность может быть электрохимически преобразована в слой плотного, твердого, инертного оксида алюминия с помощью процесса, известного как анодирование — пропускания электрического тока между алюминием и другим электродом в ванне с серной кислотой. Calphalon — одна из популярных марок посуды из анодированного алюминия. Оксидный слой, обычно белый или бесцветный, но почерневший от красителя в кислотной ванне, служит как для защиты поверхности алюминия — он на 30 процентов тверже, чем нержавеющая сталь, — так и для защиты от кислот, хотя оксид чувствителен к щелочам. химикаты, например, средство для мытья посуды.

На дне качественной кучи сковороды находится твердая нержавеющая сталь, которая является худшим проводником среди всех обычных материалов для сковороды: всего на 4 процента лучше серебра.

Слоистые металлы

Отдельные достоинства меди, алюминия и нержавеющей стали можно объединить, наслоив металлы, как мы уже видели с медью и алюминием, футерованными нержавеющей сталью.

Кастрюли Master Chef All-Clad имеют алюминиевый сердечник, расположенный между нержавеющей сталью внутри и матовым алюминиевым сплавом снаружи.Их сковороды Cop-R-Chef представляют собой сэндвич из алюминия между нержавеющей внутренней и медной внешней поверхностью, но медь в основном носит косметический характер; он недостаточно толстый, чтобы конкурировать с французскими кастрюлями из твердой меди.

Вы можете выбрать антипригарное покрытие на внутренних поверхностях многих из этих сковородок. Но, на мой взгляд, антипригарное покрытие ухудшает кулинарные качества сковороды, потому что оно не поджаривает пищу так же хорошо, как голый металл.

Эта старая черная магия

Дешево, как грязь, и само по себе достойно внимания та старая черная чугунная сковорода, которой жены из комиксов били своих мужей по голове.Он толстый и тяжелый (железо на 80 процентов плотнее меди), но плохой проводник тепла: всего на 18 процентов лучше серебра. Таким образом, чугунная сковорода будет медленно нагреваться, но после нагрева — а ее можно нагреть до нескольких тысяч градусов без деформации и плавления — она ​​будет надежно удерживать свое тепло. Это делает ее отличной сковородой для определенных специализированных целей, в которых необходимо поддерживать высокую равномерную температуру в течение длительного времени. Ни один истинный южанин не стал бы готовить жареную курицу ни в чем другом.

12 Обзор посуды с лучшим медным дном, 2021 г.

Характеристика лучшей посуды с медным дном

1. Сплошные ручки: В лучших коллекциях посуды с медным дном есть ручки из нержавеющей стали или чугуна.
2. Слои и футеровки: Ищите футеровки из нержавеющей стали или олова, либо их комбинацию. Некоторая посуда также имеет керамическое и алюминиевое покрытие.
3. Толстые стенки и дно: Толщина лучшей медной посуды может быть индикатором ее прочности и долговечности.
4. Сплошные крышки: Кастрюля или сковорода хороши ровно настолько, насколько хороша ее крышка. Убедитесь, что он плотно прилегает.
5. Формы и отделка: Лучшая медная посуда часто имеет закругленную поверхность для максимальной площади готовки.
6. Антипригарное покрытие: Некоторые повара предпочитают посуду с антипригарным покрытием для легкой очистки, которая доступна в медной посуде.
7. Гарантии: Многие комплекты посуды высокого класса предоставляют гарантии, иногда даже пожизненную.
8. Теплопроводность: Каждый повар всегда хочет стабильного результата.Чем больше меди присутствует, тем равномернее распределение тепла.
9. Внешний вид: Различия во внешнем виде и стиле могут испортить набор посуды.
10. Инструкции по уходу: Качественный продукт обычно содержит подробные инструкции по очистке.

Типы лучшей медной посуды

Есть много вариантов выбора лучшей медной посуды.

1. Кастрюля: Кастрюля — это большая кастрюля, которая в основном используется для варки продуктов.Они также подходят для варки супов и рагу. Из-за своего размера они обычно используются в больших количествах.

2. Кастрюля: Кастрюля предназначена для приготовления всех видов соусов. Их также можно использовать для приготовления гарниров, овощей, риса или соусов. При нагревании банки супа или приготовлении изысканного гарнира кастрюля будет часто использоваться на кухне любого повара.

3. Сотейник: Сотейник можно использовать для приготовления соусов, тушения овощей и других продуктов.Это обычная сковорода, незаменимая в повседневном приготовлении пищи.

4. Голландская печь: Тяжелая и толстая, голландская печь предназначена для приготовления больших объемов пищи на слабом огне в течение длительного периода. Этот метод часто приводит к нежному мясу и пикантным вкусам. Будь то жаркое или запеканка, секрет голландской духовки заключается в ее способности равномерно проводить тепло с течением времени, и медь отлично справляется с этим.

5. Сковорода: Еще одна составляющая коллекции любого повара. Сковорода используется при жарке и приготовлении на плите.Часто сковороды имеют антипригарное покрытие, что облегчает их очистку и использование. Во многих домах они используются ежедневно.

Руководство по приготовлению лучшей посуды с медным дном

Шаг 1: Не нагревайте медный горшок или сковороду, в которых ничего нет. Предварительный нагрев сковороды без жидкости или пищи для поглощения высокой температуры может привести к расплавлению жести или алюминия.

Предварительный нагрев также не требуется, поскольку медь нагревается относительно быстро. Из-за превосходного распределения тепла меди можно ожидать более быстрого приготовления.Просмотрите свой рецепт или блюдо и соответствующим образом отрегулируйте время.

Шаг 2: Затем всегда поддерживайте средний или высокий огонь. Вам редко придется готовить блюда на высокой температуре из-за способности меди так хорошо проводить тепло. Также не забывайте об облицовочных материалах.

Если облицовка сделана из олова или алюминия и в комплект не входит нержавеющая сталь, включите нагрев. Вы не хотите рисковать расплавить какие-либо части посуды, ставя кастрюлю или сковороду на сильный огонь.

Шаг 3: Используйте деревянную или силиконовую посуду для перемешивания вместо стали, чтобы не поцарапать поверхность меди.

Шаг 4: Не стесняйтесь помещать медные кастрюли или сковороды в духовку, если вам нужно. Жидкости и соки, наполняющие сковороду, будут поддерживать безопасную температуру в емкости.

Тем не менее, всегда убедитесь, что в каждой кастрюле или сковороде есть жидкость определенного типа. Без этого буфера медная сковорода может быстро перегреться.

Шаг 5: Обязательно очистите и просушите сразу после использования.Нет необходимости в чистке. Вместо того, чтобы мыть посуду, нагрейте немного воды и средства для мытья посуды, чтобы удалить остатки дна кастрюли.

Затем опорожните и вытрите начисто. Сразу же просушите полотенцем, чтобы предотвратить потускнение или изменение цвета.

15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали 2021 года: обзоры и советы по покупке

Посуда из нержавеющей стали — отличный выбор для любой кухни. Нержавеющая сталь прочна, имеет антипригарную поверхность и равномерно нагревается, чтобы приготовление пищи было приятным.Наборы посуды из нержавеющей стали best изготовлены из нержавеющей стали 18/10 или 18/8, что означает, что они не ржавеют, не тускнеют и не изменяют вкус или запах пищи.

Есть много отличных брендов посуды из нержавеющей стали , которые предлагают высокое качество по доступной цене, поэтому вам не придется тратить деньги на покупку одного из этих наборов! Один из самых популярных видов кухонной посуды — это кастрюли с крышками и сковороды с крышками. В этом типе есть все, от маленьких кастрюль до больших кастрюль, что делает его идеальным для любой кухонной задачи, которую вы можете себе представить.

Существует множество наборов посуды из нержавеющей стали , но какие из них подойдут вам лучше всего? Если вы ищете набор профессионального уровня для добавления в свой кухонный арсенал, вот 15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали , наш выбор!

Почему наборы посуды из нержавеющей стали лучшие

Наборы посуды из нержавеющей стали — лучшее. Они бывают разных форм, размеров и дизайнов, которые могут удовлетворить любые ваши потребности.Например, нержавеющая сталь очень прочная, поэтому прослужит долго, сколько бы раз вы ее не использовали. Он также устойчив к царапинам и коррозии, а это значит, что ваши сковороды будут оставаться как новые на долгие годы! В наборах посуды из нержавеющей стали найдется что-то для каждого — от полных кухонных коллекций из нержавеющей стали до сковород из нержавеющей стали или кастрюль из нержавеющей стали.

Если вам нужна новая посуда, обязательно ищите вариант из высококачественной нержавеющей стали, который прослужит вам долго и устоит.Нержавеющая сталь устойчива к царапинам, а это значит, что ваши сковороды не повредятся при мытье или готовке на них! Прекрасным примером может служить превосходная коллекция All Clad или фантастические кастрюли и сковороды с медным дном от Copper Chef. Еще одна вещь, которая мне нравится в этих брендах, — это то, что они оба предлагают полные коллекции, которые облегчают задачу тем, кто не разбирается во всех деталях при выборе своих товаров.

Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали

Преимущества

• Очень прочный: Нержавеющая сталь невосприимчива к сколам, царапинам и обесцвечиванию.Забудьте о неприятных проблемах, связанных с антипригарным покрытием или эмалированной посудой, которая легко поцарапается во время использования. Чем более качественная нержавеющая сталь (мы имеем в виду многослойную конструкцию), тем тверже она становится при нагревании, что дает вам ровную поверхность с более длительным сроком службы, чем у любого другого металла!
• Хорошие кулинарные способности: Многослойная нержавеющая сталь обладает отличными кулинарными характеристиками — быстрое поглощение тепла и равномерное распределение тепла от нижней к верхней поверхности благодаря толстой алюминиевой сердцевине для равномерного распределения со всех сторон; это делает их идеальной кухонной утварью, поскольку они могут проходить прямо над газовой горелкой, не опасаясь, что прикосновение вызовет горячие точки, которые могут поджечь пищу, как в тонкой металлической посуде, покрытой медью (например.г., анодированный алюминий).
• Легко чистить: Посуда из нержавеющей стали идеально подходит для ленивых людей, которые не хотят мыть свои кастрюли и сковороды. Непористая поверхность из нержавеющей стали означает, что еда не прилипнет, ее можно протереть жесткой губкой, не царапая металл, смочить в мыльной воде или бросить в посудомоечную машину, если вы слишком устали от готовки.
• Низкие затраты на обслуживание: Требуется простой уход, поэтому вам не нужно беспокоиться о ржавчине или нежном слое, которое отслаивается и требует ухода! Правильный раствор для его очистки нужен только тогда, когда иногда возникают ожоги.Если это произойдет, подумайте, как решить проблемы с сильно обгоревшей едой, и все готово!
• Не реагирует на пищу: Не реагирует на пищу: посуда из нержавеющей стали идеальна, когда вам нужно приготовить кислую посуду, такую ​​как томатный соус или рыбу с кориандром и лаймом, без риска попадания в нее каких-либо вредных химикатов из других металлов, таких как медь, которые могут сделайте вашу еду небезопасной. Лучшее в использовании этого типа материалов заключается в том, что они по-прежнему позволяют ароматным сокам прилипать к ним, поэтому нет потери вкуса — ваша еда всегда будет вкусной и яркой, потому что она не взаимодействует с некоторыми дешевыми подделками из пластика.
• Good Weight: Вес — отличный способ определить, насколько сбалансированной будет сковорода, когда вы ее используете. Легкие сковороды легче маневрировать, но тяжелые сковороды можно поджечь и приготовить, не изнашиваясь от времени или тепла, по сравнению с более легкими.
• Привлекательный внешний вид: Отполируйте свою кухню, заменив старые кастрюли и сковороды на новые блестящие, которые подойдут к любому стилю украшения дома, которое вам нравится! Будь то современный лофт, традиционный кантри или городской вид, все эти предметы посуды обязательно заставят начинающего шеф-повара почувствовать, что у него есть эта кулинарная вещь, благодаря своим красивым дизайнерским деталям, а также полированной отделке, которая делает их легкими. Достаточно чистая, с небольшой суетой после каждого использования.
• Разумная цена: Разумное вложение с преимуществами, выходящими за рамки простой экономии времени или более быстрого приготовления еды; Посуда из нержавеющей стали обладает невероятной долговечностью, что позволяет ей служить дольше, поэтому меньшее количество замен со временем означает экономию.

Недостатки

• Плохое распределение тепла: Нержавеющая сталь сама по себе является ужасным проводником тепла, поэтому недостаточно иметь один или два слоя.Чтобы максимально использовать возможности кухонной посуды из нержавеющей стали , убедитесь, что каждый нижний слой покрыт проводящим материалом. Лучшие из них — многослойные или покрытые снизу до обода такими материалами, как алюминий и медь в каждом слое для максимальной производительности. Поскольку большинство экспертов рекомендуют покупать качественную посуду, неудивительно, почему непроводниковый продукт отсутствует в чьем-либо списке!
• Палочки для еды: Посуда из нержавеющей стали отлично подходит для тушения, подрумянивания, жарки во фритюре или варки.Это может быть катастрофой, когда дело доходит до приготовления деликатных блюд, и если вы не используете достаточно масла или жира (или не создадите временную антипригарную поверхность), яйца, тофу и рыба будут каждый раз прилипать к сковороде!
• Обесцвечивание: Кухонная утварь из нержавеющей стали может обесцветиться. Под воздействием высокой температуры эти инструменты могут стать радужными или вызвать точечную коррозию металла при использовании с соленой водой. К счастью, у нас есть полезное руководство по решению этой проблемы!

Список 15 лучших наборов посуды из нержавеющей стали Обзоры

---

1.Calphalon Classic Набор посуды из 10 предметов из нержавеющей стали

Характеристики:

• Готовьте еду равномерно на прочной антипригарной поверхности.
• Крышка из закаленного стекла позволяет следить за приготовлением пищи, не поднимая ее.
• Делает приготовление пищи простым и эффективным.
• Легко убрать после еды.
• Готовьте вкусные блюда для своей семьи, друзей и гостей.

Отпразднуйте трапезу стильно с этим элегантным набором посуды из 10 предметов из нержавеющей стали Calphalon , который идеально подходит для любого шеф-повара.Идеально подходит для использования на различных типах плит, основание равномерно распределяет тепло, обеспечивая исключительное подрумянивание и поджаривание.

Ручки из нержавеющей стали остаются прохладными во время готовки, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о неудобном захвате ручки во время кулинарного волшебства.

Разделители между кастрюлями и сковородками упрощают уборку даже после самого грязного обеда, а его отделка, которую можно мыть в посудомоечной машине, делает ее легкой!

Эта посуда безопасна для духовки при температуре до 450 градусов по Фаренгейту, что обеспечивает плавное переключение между плитой и духовкой, которое хорошо сочетается с большинством настроек (включая индукцию).Совместим с большинством газовых, электрических и стеклянных плит.

---

2. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов

Характеристики:

• Ваша посуда прослужит всю жизнь.
• Не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и не изменяет вкусы.
• Вы сможете готовить, не беспокоясь о прилипании пищи к сковороде.
• Сохраняет свежесть и ароматность продуктов.
• Можно мыть в посудомоечной машине

Для тех, кто хочет повысить свой уровень кулинарии, обязательно нужно добавить набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart из нержавеющей стали , состоящий из 12 предметов.Этот набор, тщательно разработанный для обеспечения исключительной производительности и долговечности, включает в себя блестящую полированную нержавеющую сталь с самозакрывающимися крышками, плотно прилегающими крышками и безопасным для духовки до 550F. Этот универсальный набор посуды из нержавеющей стали из нержавеющей стали расширит ваши кухонные возможности, прост в обслуживании и его можно мыть в посудомоечной машине.

Этот набор посуды из нержавеющей стали из нержавеющей стали с легким, прочным алюминиевым сердечником и полированной рабочей поверхностью, которая красиво проста и легко чистится, имеет все необходимое для всех ваших творений! Плотная посадка позволяет поварам снимать или брать кастрюли без полотенец.

Вам понравится его металлическая поверхность, которая не вступает в реакцию с вашей едой, действительно плотно прилегающие крышки, удерживающие внутри все вкусные соки, и красиво суженные края, из которых не проливается жидкость. Благодаря прочной сердцевине из нержавеющей стали, наша сковорода будет быстро и равномерно нагреваться, чтобы каждый раз готовить лучше. Готовить проще, творить вкуснее и делать все это меньше времени на кухне!

---

3. Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов

Характеристики:

• Долговечность и высокое качество
• Элегантно смотрится на плите
• Равномерное распределение тепла для равномерного, быстрого и тщательного приготовления пищи
• Набор посуды профессионального уровня, который прослужит всю жизнь
• Крышки из закаленного стекла и пароотводчик для просмотра продуктов питания
• Ручки прочные, удобные и широкие / глубокие для захвата

Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов доступен во многих размерах и включает дополнительную сковороду с антипригарным покрытием.Комплект изготовлен из нержавеющей стали 18/10 с алюминиевыми дисками для быстрого равномерного распределения тепла. Внешний вид набора посуды из нержавеющей стали имеет светоотражающее покрытие, обеспечивающее текстуру и легкое мытье, в то время как внутренние поверхности имеют текстурированную поверхность, поэтому пища не прилипает и не подгорает при контакте.

Крышки из закаленного стекла предотвращают выход пара, а также вмещают жаровню — идеально подходят для того, чтобы следить за едой во время приготовления. Заклепанные стальные ручки делают набор прочным, удобным и простым в использовании, удобно держа его большими или маленькими руками.

Дно из алюминиевого диска обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет легко регулировать температуру и успешно готовить. Эти горшки с гладкой полированной зеркальной отделкой как на внутренней, так и на внешней поверхностях обладают чрезвычайно высокой отражающей способностью. Это означает, что время для быстрого приготовления пищи и уборка почти не требуются, когда пора все вымыть в посудомоечной машине… где бы это ни было!

---

4. Amazon Basics CW1

2 Набор посуды из нержавеющей стали

Характеристики:

• У вас будут все кастрюли и сковороды, которые вам понадобятся для любого приготовления пищи
• Ваша еда будет готовиться более равномерно, что сэкономит ваше время и деньги на счетах за электроэнергию
• Готовьте с легкостью и уверенностью
• Набор прослужит всю жизнь

Набор посуды из нержавеющей стали Amazon Basics CW1

2 из нержавеющей стали действительно необходим для любой кухни.Толстая конструкция из нержавеющей стали 18/8 равномерно и быстро распределяет тепло, делая приготовление плиты снова приятным.

Духовка безопасна при температуре до 500 градусов, дно с алюминиевым сердечником равномерно распределяет тепло по всей посуде во время приготовления, давая вам больше времени между блюдами. Прочные и долговечные, эти кастрюли могут противостоять практически чему угодно благодаря приклепанным ручкам из нержавеющей стали, которые остаются прохладными, поэтому они не горят и не тают при контакте с кипящей жидкостью.

Прозрачные крышки из закаленного стекла обеспечивают отличный обзор блюд, одновременно позволяя выходить пару, сохраняя восхитительную влажность и аромат при приготовлении блюд на плите, таких как соусы для пасты и бульоны, требующие деликатного кипячения.

---

5. Набор посуды из нержавеющей стали D3 All-Clad

Характеристики:

• Прочный и долговечный
• Поверхность с антипригарным покрытием для легкого приготовления пищи
• Равномерно и быстро готовит пищу
• Быстрое, равномерное распределение тепла

Набор посуды из нержавеющей стали D3 All-Clad — идеальный образец классической профессиональной кухни. Эти горшки с гибким алюминиевым сердечником, скрепленным между 2 слоями прочной нержавеющей стали, были разработаны, чтобы противостоять любой ситуации, от плиты до духовки; и их даже можно мыть в посудомоечной машине.

Созданный поварами для других поваров, этот набор подготовит вас ко всему, что встречается на вашей кухне. Почувствуйте себя в безопасности, используя эти кастрюли с приклепанными ручками, которые не только не расшатываются, но и придают им элегантность с соответствующими крышками из нержавеющей стали .

Набор посуды из нержавеющей стали D3 All-Clad включает в себя все необходимое для приготовления пищи на кухне. Классическая трехслойная конструкция этого набора состоит из гибкого алюминиевого сердечника, который соединяется с двумя прочными слоями из нержавеющей стали, что делает эту посуду очень устойчивой и долговечной для жарки на любой плите или духовке, а также для жарки при температуре до 600 ° F.Заклепанные ручки из нержавеющей стали помогают создать надежный захват, а эстетика ручной работы достаточно прочна для любого голодного рта.

---

6. Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали с 5-слойной облицовкой KitchenAid

Характеристики:

• Долговечность и надежность
• Обеспечивает равномерное распределение тепла
• С этими кастрюлями и сковородками вы сможете больше готовить
• Легко чистится

Утро — это уже сумасшедшая гонка, но набор посуды из нержавеющей стали с 5-слойной оболочкой KitchenAid поможет вам выбраться из дома в рекордно короткие сроки.Благодаря превосходному удержанию тепла, эта высокопроизводительная посуда ускоряет приготовление ваших любимых блюд, так что вы можете вернуться к утрам.

Готовьте восхитительные пирожные, которые всегда получаются идеальными, с помощью этих жаростойких кастрюль и сковородок. А так как нержавеющая сталь усилена пятью слоями, не нужно беспокоиться о вмятинах или царапинах!

Готовка с помощью 5-слойной посуды из нержавеющей стали KitchenAid Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали — это как работать вместе с надежным другом.От восьми кастрюль на 1,5 литра до этой кастрюли на 8 литров — каждый повар обнаружит, что он всегда контролирует свое блюдо с этими горшками на своей плите.

С уверенностью создавайте свой самый сложный рецепт, потому что конструкция KitchenAid с металлической оболочкой гарантирует, что вы всегда будете готовить безупречно, даже без рукавицы для духовки! Вы также всегда будете испытывать ностальгию по приготовлению пищи на хорошо выдержанном огне в сочетании с прочной конструкцией для долгих лет беззаботного использования.

---

7. Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon Premier из 11 предметов

Характеристики:

• Долговечный, можно мыть в посудомоечной машине
• Совместим со всеми плитами
• Ваша еда станет лучше, потому что она не пристанет к сковороде
• Легко чистится

Для любого домашнего шеф-повара набор посуды из нержавеющей стали Calphalon Premier из нержавеющей стали просто необходим на кухне! Долговечный и безопасный для мытья в посудомоечной машине благодаря трехслойной металлической конструкции, которая равномерно поджаривает, поджаривает и обжаривает продукты.Может использоваться на всех типах плит, включая газовые, электрические индукционные и стеклянные. Можно использовать в духовке при температуре до 450 ° F.

Равномерное обжаривание пищи становится простой задачей благодаря высокой теплопроводности благодаря трехслойной металлической конструкции и силиконовому покрытию на ручках, которые остаются прохладными на ощупь во время использования для безопасного обращения, даже при добавлении ингредиентов в кипящие жидкости. Эти кастрюли и сковороды прослужат вам много лет с учетом повседневной ценности, поскольку Calphalon предоставляет им пожизненную гарантию на дефекты или проблемы с производством!

---

8.T-fal C836SD Ultimate из нержавеющей стали с медным дном, набор посуды из 13 предметов

Характеристики:

• Прочная посуда, которой хватит на годы
• Легко чистить и поддерживать
• Готовьте как профессионал, используя посуду самого высокого качества
• Попрощайся с пригоревшей едой, привет вкусной едой

Придайте своей кухне стильный вид с набором посуды T-fal C836SD Ultimate из нержавеющей стали с медным дном, 13 шт.Этот набор, сделанный из высококачественной меди и нержавеющей стали, включает в себя сковороду 8 дюймов, сковороду 10,5 дюймов, сковороду 12 дюймов с крышкой, кастрюлю на 1 кварту с крышкой, 2 кварты; Кастрюля с крышкой и 3 литра; Кастрюля с крышкой.

Быстро нагревает все участки поверхности для достижения равномерного результата приготовления, а его многослойная прочность сохраняет тепло для быстрого приготовления, что также снижает расходы на электроэнергию! Благодаря хорошей видимости медное дно отлично подходит для индукционных варочных панелей, а это значит, что вам никогда не понадобится много времени, чтобы найти кастрюлю или сковороду, поэтому все всегда будет там, где вы ее оставили!

Обновите свою кухню с помощью этого набора из 13 предметов от T-fal .Благодаря прочной конструкции, которую можно мыть в посудомоечной машине, и новейшим технологиям, этот набор мгновенно готовит как профессионал. От обжаривания овощей до взбивания яиц на завтрак — все готовится быстро и качественно!

Он не только отлично подходит для использования наших любимых классических техник, но и идеально подходит для всех тех новых, которые мы всегда хотели попробовать, таких как жарка во фритюре или даже приготовление сэндвича цацики со всеми этими замечательными кусочками!

---

9.Набор посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium

Характеристики:

• Набор посуды доступный и универсальный
• Посуда из нержавеющей стали прослужит поколениям
• Сохранение вкуса и питательных веществ в пище
• Ваша кулинария станет вкуснее и полезнее, чем когда-либо ранее

Набор посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium — отличный способ улучшить ваши кулинарные впечатления.Эти кастрюли и сковороды с новейшими технологиями индукционного нагрева работают на газовых или электрических плитах, а также на духовках.

Все детали можно мыть в посудомоечной машине и термостойкие до 500 градусов по Фаренгейту, поэтому вы можете наслаждаться многими блюдами прямо из кастрюли, не беспокоясь о проливах на плиту, и вам больше не нужно пачкать посуду!

Прочная конструкция из нержавеющей стали гарантирует, что этот набор будет оставаться в первозданном состоянии даже после многих лет использования. В этот набор посуды также входят стеклянные крышки, которые позволяют легко контролировать процесс приготовления, не выделяя при этом ни запаха, ни тепла, при этом экономя энергию за счет сокращения времени нагрева — еще одно экологичное преимущество!

Почувствуйте себя шеф-поваром с набором посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium .Благодаря высокотемпературному индукционному приготовлению, кастрюлям и сковородам из нержавеющей стали, которые можно мыть в посудомоечной машине, стеклянным крышкам для наблюдения за процессом приготовления без выделения аромата или тепла, этот набор идеально подходит для того, чтобы попробовать новые блюда, не выходя из собственной кухни. Пожизненная гарантия.

---

10. Набор индукционной посуды Duxtop Professional из нержавеющей стали 17ПК

Характеристики:

• Пищевая нержавеющая сталь премиум-класса 18/10 сохраняет вкус пищи
• Массивное днище с ударопрочным покрытием, рассчитанное на долгий срок службы
• Сейф для всех плит
• Плотно прилегающие крышки из закаленного стекла позволяют контролировать приготовление пищи, сохраняя при этом тепло и влагу
• Простота использования и очистки

Независимо от того, есть ли у вас индукционная, электрическая или газовая плита, кастрюли и сковороды Duxtop изготовлены из пищевой нержавеющей стали л, что обеспечит безопасность и счастье близким вашей семьи.Благодаря быстрому равномерному нагреву, благодаря массивному дну с алюминиевым корпусом, он обеспечивает высокую эффективность и сохраняет вкус ваших восхитительных блюд, созданных в этом профессиональном наборе посуды.

Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали Duxtop изготовлены из пищевой нержавеющей стали высшего качества 18/10, которая сохраняет вкус пищи. Тяжелое дно с ударно-прочной технологией, рассчитанное на долгий срок службы. Варочная поверхность нагревается быстро и равномерно, что позволяет готовить даже на любой плите.Этот набор посуды с закругленными ручками, которые остаются прохладными снаружи, выдержит постоянные злоупотребления во время самых загруженных ужинов в будние дни или праздничных блюд.

Индукционная посуда

Duxtop — это самый современный набор для домашней кухни, доступный на сегодняшний день, с алюминиевым герметизированным дном для равномерного нагрева. Набор посуды из нержавеющей стали из 17 предметов включает в себя: сотейник на 3 литра, сотейник на 5 литров с крышкой и вставкой для пароварки, 6-дюймовую чашу для смешивания и венчик, формочку на 3 стакана или браконьер для яиц.

---

11. Рэйчел Рэй Create Delicious набор посуды из нержавеющей стали

Характеристики:

• Прочный и простой в уходе
• Можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки
• Экономьте время благодаря быстрому и простому приготовлению
• Безопасен для использования на любой плите, в том числе на индукционной
• Горшки можно использовать в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту

Набор посуды из нержавеющей стали Rachael Ray Create Delicious идеально подходит для всех ваших кулинарных потребностей! Этот набор из 10 предметов может похвастаться гладкой и современной конструкцией из нержавеющей стали, которую можно мыть в посудомоечной машине, использовать в индукционной печи и использовать в духовке при температуре до 400 ° F.

Мы любим готовить с Rachael Ray’s . Создайте вкусный набор посуды из нержавеющей стали , потому что за ним так легко ухаживать! К тому же эти кастрюли и сковороды настолько прочные и прочные, что их даже можно ставить в духовку!

Если вам нужно варить или жарить, наша посуда сделает все! Отлично подходят для использования в духовках при температуре 400 ° по Фаренгейту, их также можно мыть в посудомоечной машине. Мягкие силиконовые ручки остаются прохладными, а крышки из закаленного стекла позволяют следить за едой, не открывая крышку кастрюли.Будьте готовы приготовить вкусные блюда без особых усилий!

---

12. Набор посуды из нержавеющей стали Goodful Classic с трехслойным дном

Характеристики:

• Прочный и долговечный
• Универсальность и простота очистки
• Быстрый и равномерный нагрев
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Сейф в духовке до 350 градусов по Фаренгейту

Отличный стартовый набор кастрюль и сковородок для новичков и готовых поваров.Благодаря множеству вариантов на выбор, он наверняка сможет удовлетворить все ваши кулинарные потребности. Кухонный комплект включает алюминиевое внутреннее дно и внешние слои, которые обеспечивают долговечность и равномерный нагрев (благодаря трехслойной основе с высокой проводимостью).

Ищете прочный, долговечный, универсальный и простой в уходе набор кастрюль и сковородок? Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов оснащен трехслойным дном с ударным склеиванием. Такие основания позволят добиться быстрой и равномерной теплопроводности; который идеально подходит для различных кулинарных задач, таких как отваривание лапши или приготовление блинов.

Набор посуды из 12 предметов идеален для любой кухни. Имея набор специальной посуды, вы можете удовлетворить все свои потребности в приготовлении пищи с помощью всего этого набора! Благодаря быстродействию и равномерному нагреванию трехслойных оснований ваша еда будет восхитительной!

---

13. WearEver A834S9 Набор посуды из нержавеющей стали для приготовления и стерилизации

Характеристики:

• Прочный и простой в уходе
• Ваша еда будет готовиться равномерно и быстро
• Сейф для посудомоечной машины и духового шкафа
• Долговечный материал

Набор посуды из нержавеющей стали WearEver A834S9 Cook and Strain так же универсален и надежен на кухне, как и эстетичен на вашей столешнице.Они долговечны, безопасны для использования в духовке, должны иметь носики и крышки для легкого наливания и процеживания, предназначены для более удобного приготовления пищи, остаются прохладными на ощупь снаружи даже во время длительных кулинарных сессий, потому что их теплопроводности, которые обеспечивают равномерное распределение тепла, поэтому вы можете рассчитывать на продуманный дизайн.

На каждой кухне нужен отличный набор посуды. Набор посуды из нержавеющей стали WearEver A834S9 Cook and Strain — это то, что вам нужно! С красивой, прочной конструкцией из нержавеющей стали для продолжительной работы, сливными носиками и фильтрующими крышками для легкого наливания и кипячения жидкости, эргономичными ручками для надежного захвата, кастрюлями нужного размера, которые можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F, чтобы вы могли поджечь стейки на плите, прежде чем переложить их в горячую духовку (или полностью перейти с плиты на стол!), эти горшки идеально подходят для приготовления всех видов блюд в домашних условиях.

---

14. Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

Характеристики:

• С этим набором вы сможете приготовить все свои любимые блюда
• Прочная посуда длительного пользования
• Поверхность с антипригарным покрытием для удобства приготовления и очистки
• Для удобства можно мыть в посудомоечной машине

Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle из нержавеющей стали специально разработан, чтобы сделать процесс приготовления пищи еще более приятным.Благодаря гладкой, полированной конструкции из нержавеющей стали и теплопроводности с добавлением меди, этот набор всегда будет гарантировать вам гладкое, но мощное приготовление пищи.

Доступен в 8 частях для небольших кухонь или в наборах из 12 предметов для тех, у кого есть место для больших кастрюль, сковороды также совместимы с индукционным нагревом для удобства пользователя. Для достижения наилучших результатов следите за новостями о том, как новые советы по рецептам из нашего блога могут помочь вам использовать вашу посуду!

Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle включает 1.Кастрюли на 25 и 2,5 литра с крышками, кастрюля на 6,5 литров с крышкой, сковороды на 8 и 10,5 дюймов, сотейник на 3 кварты с крышкой для комфортного приготовления пищи на любой кухне! Посуда готова к индукции; Европейский стиль с роскошным внешним видом, что делает его идиллическим дополнением к современному дому; Мыть в посудомоечной машине для максимального удобства!

---

15. Kenmore Devon Набор индукционной трехслойной индукционной посуды из нержавеющей стали Kenmore Devon

Характеристики:

• Набор прочный и прослужит вам годы
• Легко убрать после приготовления
• Набор безопасен для духовки, поэтому вы можете готовить на плите, а затем помещать его в духовку, чтобы закончить приготовление, без необходимости перекладывать продукты из одной кастрюли или сковороды в другую
• Стеклянные крышки для удобного просмотра во время готовки

Получите все самое необходимое и многое другое с этим набором посуды из 10 предметов из нержавеющей стали .Материал, не содержащий ПФОК, обеспечивает здоровое приготовление пищи в вашем доме. Помимо того, что он совместим с различными плитами, он также безопасен для духовки, имеет ручки с двойными заклепками для удобного захвата, независимо от того, что вы встряхиваете, и закаленные стеклянные оправы, которые выдерживают температуру до 350 градусов по Фаренгейту, не ломаясь и не трескаясь.

Набор посуды из 10 предметов из нержавеющей стали Kenmore Devon изготовлен из прочных высококачественных материалов и соответствует всем стандартам дизайна для продуктов, произведенных в США, поэтому готовить с удовольствием могут даже самые требовательные повара.Крышки из закаленного стекла позволяют поварам следить за едой, не поднимая крышку и не выпуская пар из кастрюль.

---

Как выбрать лучший набор посуды из нержавеющей стали

Набор посуды из нержавеющей стали best — отличное вложение, потому что он прослужит вам долгие годы. Иногда бывает сложно найти кухонную утварь, сделанную из высококачественных материалов, которая прослужит вам всю жизнь, но оно того стоит, если вы получите правильный набор! Вы также должны убедиться, что они просты в использовании, поэтому перед покупкой проверьте, насколько они эргономичны или легки.

Сердечник и конструкция

Начните искать полностью облицованную сковороду с алюминиевым сердечником. Отличная посуда из нержавеющей стали будет иметь алюминиевый или алюминиевый диск, зажатый между слоями нержавеющей стали, чтобы помочь контролировать тепло. Полные слои нержавеющей стали, которые составляют нижнюю и боковые стороны котла, известны как «облицовка», а также количество слоев будет обозначаться его «слоем».

Наиболее распространенным является трехслойный, который объясняет два слоя нержавеющей стали с алюминиевым или алюминиевым сердечником, но резервуары также могут поставляться в пяти или даже семи слоях (широко известных как «многослойные»).Еще одним отличным признаком качества являются ручки из нержавеющей стали с заклепками — они более защищены, чем ручки с точечной сваркой, которые могут с большей вероятностью оторваться при интенсивном использовании.

Марка нержавеющей стали

Довольно часто нержавеющая сталь вплетена в качественную кухонную посуду, причем 18/10 является наиболее широко используемым сортом для изготовления прекрасных высококачественных кухонных принадлежностей этого типа, поэтому важно, чтобы повара искали высококачественную посуду с 18/10. нержавеющая сталь .Самая первая часть сообщает вам о том, сколько никеля и хрома содержится — 18/10, включая 18% хрома (который сопротивляется коррозии), а также 10% никеля, который сохраняет свой блеск, не вступая в реакцию с такими продуктами, как фруктовые соки или пищевая сода.

Тепловая мощность

Посуда из нержавеющей стали имеет множество преимуществ, но с этим связаны некоторые ограничения. Некоторые сковороды могут быть просто безопасными для духовки при температуре до 350 градусов, а более тяжелые могут выдерживать температуру намного выше 500 градусов (например, использование под жаровней).Обязательно проверяйте перед использованием сковороды, потому что это не так просто, как другие материалы, такие как медь или чугун, которые с меньшей вероятностью деформируются от высокой температуры.

Прочные ручки

Заклепанная ручка более прочная, чем ручка, сваренная точечной сваркой, и вы можете определить разницу по тому, есть ли места, где металл был сплавлен вместе. Сварная ручка со временем легко оторвется, в то время как заклепанная ручка более надежна и устойчива. Лучше всего искать ручку из нержавеющей стали s, потому что они также подходят для использования в духовке, так что ваша сковорода не слишком сильно нагревается на плите.По этой причине важно использовать нержавеющую сталь, чтобы убедиться, что ваша кастрюля не приближается к открытому огню!

Масса

Возможно, вы не знаете идеальной глубины фантастической сковороды, но вы можете сказать, тяжелая она или легкая. Легкие сковороды легко перемещаются по плите и не распределяют тепло равномерно, что делает их склонными к возникновению горячих точек. Тяжелые кастрюли имеют вес в руке, что указывает на то, что они никуда не денутся при приготовлении пищи, что снижает вероятность образования вмятин и изгибов, которые со временем могут нарушить их функциональность, а также с легкостью выдерживают повседневное использование.

Количество деталей и аксессуары

Когда вы покупаете набор посуды из нержавеющей стали best , важно учитывать, сколько предметов этого набора вам нужно. Вы также захотите подумать, достаточно ли места для хранения сковороды и кастрюли большей емкости на кухне, если эти предметы бывают разных размеров. Кроме того, при рассмотрении сопутствующих аксессуаров, таких как крышки в пределах каждого количества штук, имейте в виду, что стеклянные крышки могут быть тяжелыми по сравнению со стандартными пластиковыми крышками, которые могут легче сломаться во время несчастных случаев при обращении (например.g., роняя их), но позволяют следить за приготовлением.

Универсальность

Нержавеющая сталь отлично подходит для универсальной кулинарии, так как ее можно использовать для тушения и подрумянивания, а также для приготовления супов и соусов. Нереактивные свойства нержавеющей стали делают ее хорошо подходящей для приготовления блюд с кислотными компонентами, такими как соус карри или тушеные в вине бобовые, которые не будут отрицательно реагировать на металл. Многие насадки из нержавеющей стали пригодны для использования в духовке, поэтому при необходимости вы можете приготовить блюдо под жаровней!

Гарантия

На посуду из нержавеющей стали , которую вы покупаете, предоставляется пожизненная гарантия от официального дилера.Гарантии защищают от дефектов материала, конструкции или изготовления, но не могут покрывать ущерб, связанный, в частности, с неправильным использованием, тепловыми ударами и падениями. Очень важно перед покупкой продукта ознакомиться с условиями обслуживания компании, чтобы вы точно знали, что влечет за собой их политика.

Стоимость

Посуда из нержавеющей стали может стать способом украсить вашу кухню элегантностью и красотой, но за это приходится платить. Линия D5 с алюминиевым сердечником All-Clad стоит от 200 до 300 долларов, тогда как предложение Cuisinart обойдется вам примерно в 50 долларов — неплохо, если вы хотите большего разнообразия по размеру или цвету, но не слишком дорого! Покупка этих наборов целиком, а не по частям, может сэкономить немного денег, хотя они по-прежнему являются дорогостоящими.

Как мыть посуду из нержавеющей стали

Часто задаваемые вопросы

1. Почему еда прилипает к посуде из нержавеющей стали?

Всегда полезно довести сковороду до идеальной температуры, прежде чем что-либо в нее помещать. Если масло недостаточно горячее, пища будет прилипать и застревать, но если температура слишком высокая, они могут опалиться или сгореть.Тем не менее, здесь есть много других факторов, включая содержание влаги в готовящихся ингредиентах и ​​степень контакта воздуха с этим ингредиентом, которые также могут повлиять на то, прилипнет ли что-то!

2. Безопасно ли использовать поцарапанную посуду из нержавеющей стали?

Легкие царапины на нержавеющей стали — это нормально. На характеристики поцарапанной сковороды или кастрюли это никак не повлияет, поскольку она сделана из инертного металла, который не реагирует на кислые продукты, как алюминиевая посуда.

3. Можно ли приготовить бекон на нержавеющей стали?

Бекон, конечно, можно приготовить на сковороде из нержавеющей стали. Оно восхитительно и прекрасно сочетается практически со всем! Если вам нужен хрустящий бекон, который не прилипает к сковороде и не подгорает сверху, попробуйте приготовить его на холодной сковороде из нержавеющей стали . Тепло будет медленно выводить из мяса все эти вкусные жиры, при этом каждый ломтик идеально поджаривается — больше никаких подгоревших краев! Большие количества можно приготовить быстрее, запекая их при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут с каждой стороны (всего 30) на безопасном для духовки противне, сделанном специально для бекона — здесь тоже нет проблем, поскольку требуется только 2 листа вместо использования нескольких противней, которые повсюду будут брызги жира.

4. Как долго служат сковороды из нержавеющей стали?

Кухонная посуда — популярный предмет, срок службы которого составляет от 3 до 5 лет, в зависимости от того, как вы о ней заботитесь. Например, если за ними не ухаживать должным образом, они могут деформироваться или поцарапаться, что ограничит их срок службы, а также может привести к прилипанию пищи, что затруднит приготовление пищи, чем необходимо.

Готовить легкий ужин не должно быть так сложно! С правильной посудой ваша еда всегда должна готовиться безупречно без каких-либо проблем, но с некачественным оборудованием это не всегда то, что люди могут сделать так легко, как хотелось бы.

5. Когда следует выбрасывать сковороды из нержавеющей стали?

Если ваши кастрюли и сковороды больше нельзя использовать, потому что вы видите основание, то пора купить новую. Точно так же, как когда вы случайно открываете матрас или из него выходит набивка и пена, если это происходит с посудой слишком часто, то, вероятно, пора и им уйти на пенсию.

6. Вам нужно каждый раз приправлять сковороды из нержавеющей стали?

Приправка посуды из нержавеющей стали — это процесс, который просто очищает поверхность от пыли и грязи, делая ее более гигиеничной, а также предотвращая прилипание пищи.Хотя вам вообще не нужно приправлять эту сковороду, если она не приближается к источникам тепла, таким как камины или духовки, мы все равно рекомендуем приправлять их для достижения наилучших результатов в приготовлении!

Заключение

Наборы посуды из нержавеющей стали — отличное вложение, потому что они прослужат вам долгие годы. Кроме того, они обычно дешевле, чем другие типы высококачественной посуды, так что это стоит авансовых затрат! Вы также должны убедиться, что эта посуда удобна и эргономична, прежде чем покупать ее.

Если вам нужна помощь в поиске идеального набора или у вас есть вопросы о том, какой тип лучше всего подходит для ваших нужд, мы здесь, чтобы помочь! Мы рассмотрим все доступные варианты, пока вы не найдете то, что подходит вашей кухне. Какая посуда из нержавеющей стали из нержавеющей стали подойдет к вашему образу жизни? Дайте нам знать, и наша команда сможет начать давать рекомендации уже сегодня!

Выбор лучшей посуды для газовой плиты

Если у вас есть газовая плита, и вы изо всех сил пытаетесь уберечь пищу от пригорания, обновление набора посуды может иметь огромное значение.

Чтобы помочь вам выбрать лучшую из них, мы рассмотрели 8 кастрюль и сковородок для газовых плит, оценив их по долговечности, цене и простоте обслуживания. Наша лучшая газовая плита даже обеспечивает лучшее распределение тепла, будучи при этом дружественной к газовой плите. И ох, не деформируется.

Мы также включили удобный раздел руководства по покупке, чтобы вы могли получить правильную кухонную посуду для газовой плиты в зависимости от ваших потребностей и того, почему так важно использовать правильные кастрюли и сковороды для системы открытого огня.

Раскрытие информации: Важно, чтобы вы понимали, что мы можем получать комиссионные, когда вы переходите по нашим ссылкам и совершаете покупки. Однако это не влияет на наши обзоры и сравнения. Все мнения являются нашими собственными, мы гордимся тем, что наши статьи справедливы и сбалансированы. Для получения дополнительной информации см. Наше заявление о раскрытии информации.

Сравнительная таблица лучших кастрюль и сковородок для газовой плиты

Лучший выбор

Лучший выбор

Сделано в посуде

• Полный набор посуды
• Толстый слой нержавеющей стали
• Лучшее удержание тепла
• Три разные сковороды

Я большой поклонник бренда Made In Cookware.Недавно я впервые попробовала и была поражена качеством этих кастрюль и сковородок.

В этом наборе используются одни из самых простых в уходе материалов, но, что более важно, они созданы таким образом, чтобы сделать их более удобными для газовых плит.

Горшки из 5-слойной нержавеющей стали передают тепло более равномерно, чем традиционная нержавеющая сталь, и с меньшей вероятностью деформируются при изменении температуры. В сковороде, облицованной нержавеющей сталью, используется алюминиевый сердечник, обеспечивающий быструю теплопередачу и реактивность, но готовить с ней безопаснее, чем с алюминием.

Этот набор из 11 предметов также включает сковороду с антипригарным покрытием и жаропрочную сковороду из углеродистой стали. Все это доступно по непревзойденной цене.

Посуда для газовых плит Обзоры

С технической точки зрения, почти любой тип кухонной посуды будет работать с газовой плитой, но некоторые типы, безусловно, работают намного лучше, чем другие. Правильная посуда может стать разницей между идеально приготовленной едой и сгоревшей. Вот восемь лучших наборов посуды для приготовления пищи на газовых плитах.

Сделано в посуде

Основные характеристики

• Сделано в США
• Долговечность
• Возврат в течение 100 дней без вопросов
• Пожизненная гарантия

Набор посуды из 11 предметов от Made In Cookware позволяет использовать подходящую сковороду для любого приема пищи. Бекон и яйца на завтрак? Есть 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием. Вы готовите макароны для всей семьи? Используйте 8-литровую кастрюлю с крышкой. В этой лучшей посуде для газовой плиты есть все, что вам нужно!

Все кастрюли изготовлены из 5-слойной нержавеющей стали , позволяет лучше удерживать тепло и позволяет даже готовить , чем традиционная нержавеющая сталь.Но что действительно отличает этот набор посуды, так это три разные сковороды.

Наша любимая сковорода для газовой плиты — это алюминиевая оболочка из нержавеющей стали. Алюминиевый сердечник гарантирует быстрое, реактивное изменение температуры в ответ на различные настройки пламени. Между тем, внешний слой из нержавеющей стали защищает ваши продукты от вредных и изменяющих вкус металлов. Кроме того, за ним намного проще ухаживать.

Сковорода из углеродистой стали — наш второй выбор благодаря своей сверхвысокой термостойкости и легкости очистки снаружи.Сковороды с антипригарным покрытием не являются нашими любимыми для использования на газовых плитах, но эта третья сковорода — отличный вариант, чтобы иметь под рукой яичницу или другую быструю грязную работу.

В набор посуды входят:

• Сковорода с антипригарным покрытием 10 дюймов
• Сковорода из нержавеющей стали 10 дюймов
• Сковорода из углеродистой стали 12 дюймов
• Кастрюля на 2 кварты с крышкой
• Кастрюля на 4 литра с крышкой
• Сковорода на 3,5 кварты с крышкой
• 8 кастрюля с крышкой
• банка 2 унции воск для приправ из углеродистой стали

Посуда с тмином

Основные характеристики

• Нетоксичный и антипригарный
• Сейф в духовке
• Экологичный
• Поставляется в нескольких цветах

Керамика — менее распространенный материал, который достаточно хорошо подходит для приготовления пищи на газовой плите.Такие сковороды не только легко чистить, но и от природы они не пригорают, что означает, что вам будет проще убирать, не подвергая свою семью воздействию вредных химикатов.

Но, как и другие легкие в хранении материалы, он не самый лучший для быстрой теплопередачи. Вот почему блестящие умы компании Caraway создали свою керамическую посуду с алюминиевым сердечником из толстого сплава . Эта уникальная конструкция обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также простую очистку и безопасное приготовление пищи.

Но Caraway делает еще больше, чтобы их кастрюли и сковороды были полезны для вас и для всей планеты.Они произведены без вредных химикатов и произведены экологически чистым способом, который выделяет на 60% меньше CO2, чем традиционные сковороды с антипригарным покрытием.

В этот набор из 4 предметов входит простой ящик-органайзер и отделение для тканевой крышки над дверью, чтобы поддерживать порядок на кухне. В комплекте:

• Сковорода 10,5 дюйма
• Кастрюля 3 кварты
• Сковорода 4,5 кварты
• Голландская духовка 6,5 кварты

Посуда Abbio

Основные характеристики

• Антипригарный материал без ПФОК
• Хорошая цена
• Набор идеального размера

В этом наборе посуды от Abbio есть что полюбить, независимо от того, являетесь вы владельцем газовой плиты или нет!

В кастрюлях используется трехслойная нержавеющая сталь . Этот материал не нагревает и не передает тепло равномерно и не из более толстых сортов нержавеющей стали, но для кипячения воды и приготовления супов и соусов эти горшки достаточно хорошо работают на газовой плите.

Но настоящая причина, по которой этот набор попал в наш список, — сковороды.

В этих сковородах используется запатентованный антипригарный материал , что делает их более безопасными для использования на газовых плитах с высокой температурой, чем другие типы с антипригарным покрытием. Они также достаточно тяжелые, чтобы равномерно нагреваться, но при этом хорошо приспосабливаются к перепадам температуры.Плюс — и, возможно, самое главное — их очень просто чистить.

Этот набор невероятно недорогой и выглядит как набор посуды в три раза дороже. В комплект входит:

• 8-дюймовая антипригарная сковорода
• 11-дюймовая антипригарная сковорода
• 10-дюймовая кастрюля с крышкой
• 7-дюймовая кастрюля с крышкой
• 9,5-дюймовая кастрюля с крышкой
• 5 силиконовых горячих панелей

рассмотрение.

Proclamation Duo

Основные характеристики

• Компактный набор
• Ручки Cool-touch
• Универсальный гибридный горшок
• Сделано в США

Самая большая проблема, связанная с приобретением набора посуды, заключается в том, что вам также нужно вкладывать средства в пространство для хранения этого набора.Если на вашей кухне мало места, обратите внимание на Proclamation Duo.

Этот гениально разработанный набор с двумя сковородками может сделать практически все, что может предложить традиционный набор посуды из 7 предметов , и многое другое!

Вы можете использовать большую глубокую гибридную кастрюлю как вок, сковороду или кастрюлю для обжаривания, кипячения, жарки и многого другого. Между тем, на широкой сковороде достаточно места для одновременного приготовления шести филе лосося. Сложите эти две кастрюли вместе, и у вас получится голландская духовка, достаточно большая, чтобы тушить целую курицу или испечь буханку хлеба.

Гибридная кастрюля изготовлена ​​из многослойной нержавеющей стали для быстрого и равномерного приготовления пищи на огне. Сковорода может быть либо из многослойной нержавеющей стали, либо из более дорогой и прочной углеродистой стали . Последний в девять раз тверже традиционной нержавеющей стали и может противостоять всему, что вы или ваша газовая плита бросает на него.

Если вы хотите увидеть, насколько нам нравится этот элегантный и блестящий набор посуды, ознакомьтесь с нашим полным обзором Proclamation Duo.

В этот простой компактный набор входят:

• Гибридная кастрюля из нержавеющей стали на 7 кварт
• Сковорода из нержавеющей или углеродистой стали 12 дюймов
• Одна крышка из нержавеющей стали для обоих

360 Посуда

Основные характеристики

• Приготовление на пару
• Компактный набор предметов первой необходимости
• Сделано в США

Этот незаменимый набор от 360 Cookware идеально подходит для тех, кто пытается заполнить пробелы в своей текущей коллекции или тех, кто хочет постепенно обновлять свои кастрюли и сковороды.

В этих высококачественных кастрюлях, произведенных в США, используется идеальная комбинация алюминиевого сердечника в окружении простой в уходе нержавеющей стали для простого приготовления пищи на газовых плитах. Но гений, стоящий за этими горшками, идет еще глубже.

Каждая кастрюля и сковорода 360 поставляется со специальной плотно закрывающейся крышкой , которая задерживает водяной пар в кастрюле во время процесса приготовления. Форма кастрюль и крышек способствует нагреву конвекционного типа, который обеспечивает циркуляцию теплого пара через пищу для более равномерного приготовления.

Этот уникальный дизайн не только упрощает приготовление вкусных, сочных и идеально приготовленных блюд, но и позволяет делать это с меньшим нагревом. Поскольку одна из самых сложных частей приготовления пищи на газовой плите — это быстрое изменение температуры и перегрев, эта небольшая функция имеет большое значение, чтобы сделать процесс приготовления пищи на газовой плите более простым.

Вы также можете проверить наши руки на 360 Cookware Review.

В этот набор из 2 горшков входят:

• Кастрюля на 1 кварту с крышкой
• 3.Сотейник 5 кварт с крышкой

Все плакированные

Основные характеристики

• Можно мыть в посудомоечной машине и бройлерной печи
• Пожизненная гарантия
• Сделано в США

В этом наборе посуды от All Clad используется уникальная техника наслоения, благодаря которой кастрюли долговечны и просты в уходе.

Каждая сковорода и кастрюля состоит из 5-слойных чередующихся слоев нержавеющей стали и алюминия. Два алюминиевых слоя обеспечивают быстрый нагрев сковород без ущерба для приготовления, а нержавеющая сталь сохраняет такой красивый вид на долгие годы.

Эти горшки также удивительно прочные и универсальные. Их можно использовать в духовке и жаровне, их можно мыть в посудомоечной машине. Как и некоторые другие наши фавориты из этого списка, они производятся в США.

Продукты All Clad выпускаются в четырех различных размерах набора: 5 предметов (три горшка, две крышки), 7 предметов (четыре горшка, три крышки), 10 предметов (шесть горшков, четыре крышки) и 14 предметов ( восемь горшков, шесть крышек).

В набор из четырех горшков входят:

• Сковорода 10 дюймов
• 1.Кастрюля на 5 кварт с крышкой
• Сотейник на 3 кварты с крышкой
• Кастрюля на 8 кварт с крышкой

T-fal Посуда с медным дном

Основные характеристики

• Очень доступная
• Пожизненная ограниченная гарантия
• Можно мыть в посудомоечной машине

Медь — один из лучших материалов для приготовления пищи на газовой плите, особенно если она облицована нержавеющей сталью. Но медь также очень дорога. Эти продуманно спроектированные сковороды от T-fal обладают многими преимуществами медной посуды, но их цена ниже, чем у большинства наборов из нержавеющей стали.

Так как же сделать сковороду, которая готовится как медь, но при этом дешевле? Вы используете медь экономно и только там, где это важно.

Каждая из этих кастрюль и сковородок имеет медную вставку в виде солнца на дне . Он проводит тепло и равномерно распределяет его по дну сковороды. Вы получаете такой же быстрый нагрев и даже приготовление медного котла, используя только часть меди.

Сковороды изготовлены из алюминия, плакированного нержавеющей сталью, что также способствует быстрому и равномерному приготовлению пищи.

Эти горшки можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Внутри имеются удобные измерительные линии для облегчения расчетов. Набор из 13 предметов состоит из восьми горшков и пяти крышек и включает:

• Сковорода 8 дюймов
• Сковорода 10,5 дюймов
• Сковорода 12 дюймов с крышкой
• Кастрюля на 1 кварту с крышкой
• Кастрюля на 2 кварты с крышкой
• Кастрюля на 3 кварты с крышкой
• Духовка на 5 литров с крышкой
• Пароварка из нержавеющей стали

Посуда Emeril Lagasse с медным сердечником

Основные характеристики

• Y-образные ручки для низкой теплопередачи
• Горшки с носиками для заливки и фильтрующими крышками
• Ограниченная гарантия

Если вы готовы заплатить немного больше, вы сможете насладиться всеми преимуществами медной посуды для приготовления пищи, не жертвуя простотой обслуживания.В этом великолепном наборе от Emerald Lagasse используется основание с медным сердечником , заключенное в легко очищаемую нержавеющую сталь, что обеспечивает великолепный внешний вид и превосходную функциональность.

Вы сразу заметите разницу в приготовлении пищи на газовой плите с этими кастрюлями с медным основанием, если раньше использовали некачественные материалы. Они действительно нагреваются быстрее, быстрее реагируют на изменения температуры и нагреваются более равномерно даже на горелках с прямым пламенем.

Однако, в отличие от традиционных медных горшков, вам не придется иметь дело с обесцвечиванием или царапинами.Облицовка из нержавеющей стали делает эти горшки прочными и удобными в работе. Вы даже можете бросить их в посудомоечную машину после еды.

В этот набор из 14 предметов входят:

• Сковорода 8 дюймов
• Сковорода 10 дюймов
• Кастрюля на 1,5 литра с крышкой
• Кастрюля на 2,5 литра с крышкой
• Кастрюля на 3 кварты с крышкой
• Сковорода на 3 кварты с крышкой
• Кастрюля на 3 литра
17 с крышкой Кастрюля на 6 кварт с крышкой

Чем отличается газовая плита для приготовления пищи

Основные отличия газовой плиты от электрической плиты связаны с температурой.В частности, насколько быстро поднимается температура, насколько изменчива температура на поверхности сковороды и как быстро вы можете ее отрегулировать.

Быстрый нагрев

Когда вы включаете электрическую плиту, пройдет некоторое время, прежде чем она нагреется. Если у вас стеклокерамическая столешница, вам придется подождать дольше, потому что она плохо проводит тепло.

В отличие от этого, газовая плита подаст установленный огонь сразу на дно вашей сковороды. Это тепло быстро передается, позволяя начать процесс приготовления всего через несколько секунд.

Неравномерный нагрев

Такой быстрый нагрев означает, что ваша посуда не успевает поглощать и передавать тепло по своей поверхности. Это, в сочетании с тем фактом, что тепло применяется только к узкому кольцу на дне сковороды (по сравнению с электрическим змеевиком, который нагревает все дно), создает неравномерную среду нагрева.

Быстрое изменение температуры

Точно так же, как газовая плита заставляет ваши сковороды очень быстро нагреваться, она также позволяет быстро регулировать температуру.

Если вы уменьшите температуру на электрической плите, нагретому змеевику потребуется время, чтобы остыть, а это значит, что вашей кастрюле потребуется время, чтобы отреагировать на новую настройку. С другой стороны, если вы выключите пламя на газовой плите, температура поверхности горшка сразу же упадет.

Благодаря этой способности быстро и точно устанавливать температуру готовки многие повара предпочитают газовые плиты электрическим.

Лучшая посуда для газовых плит — что вам нужно искать?

Выбрав подходящую посуду, вы сможете воспользоваться преимуществами быстрого нагрева и регулировки температуры газовой плиты, сведя к минимуму проблемы с неравномерным приготовлением пищи.

Вот некоторые особенности, которые делают посуду более подходящей для использования на газовой плите.

Быстро нагревается на варочной панели

То, как быстро газовые плиты нагревают кастрюли и сковороды, является одним из их самых значительных преимуществ, поэтому вы должны быть уверены, что выбранная вами посуда не заглушит этот процесс. Посуда, которая была разработана для быстрого нагрева, также с большей вероятностью выдержит перепады температуры газового диапазона лучше, чем другие типы кастрюль.

Равномерно нагревается во время готовки — нет горячих точек

Поскольку газовые плиты нагревают только очень ограниченную область на дне кастрюли, вам понадобится посуда, которая особенно хорошо передает тепло.Некоторые материалы лучше проводят тепло, чем другие, что означает меньше горячих точек и более равномерное приготовление пищи.

Хорошая посуда быстро реагирует на изменения температуры

Любой опытный повар подскажет, насколько важны быстрые и точные изменения температуры при приготовлении сложного блюда. Сковорода, которая слишком медленно реагирует на изменение температуры, может привести к тому, что пища будет пере или недостаточно приготовлена.

Идеальные материалы для приготовления пищи на газу

Кастрюли и сковороды бывают из самых разных материалов.Каждый материал имеет различные преимущества и недостатки, особенно когда речь идет о приготовлении пищи на газовой плите.

Вот краткое сравнение наиболее распространенных материалов для приготовления пищи на основе вышеперечисленных характеристик.

Нет1441 914 938 Да 914 938 Да 914 914

Рассмотрение	Медь	Алюминий	Чугун	Углеродистая сталь	Нержавеющая сталь 1441				Нет	Нет
Равномерно нагревается	Да	Да	Да	Нет	Нет
Противостоит деформации при перепадах температуры	Нет
Стоимость	Дорогой	Дешевый	Дешевый, если не покрыт эмалью	Дешево	Умеренный
Заметные минусы	Тяжелый, реагирует на еду, царапает и легко обесцвечивает	к царапинам	Тяжелая, медленно реагирует на тепло ch anges	Требует приправы, быстро обесцвечивается, требует тщательного ухода.	Плохо выдерживает тепло

Когда дело доходит до приготовления пищи на газовой плите, не существует идеального сырья.

Медная посуда максимально приближена к характеристикам, необходимым для приготовления пищи на газовой плите, но медь — это металл с высокой реакционной способностью. Когда металлы вступают в реакцию с маслами или кислотами в пище, они могут испортить вкус блюда. Но что еще более важно, они могут выщелачивать металлы в пищу и, следовательно, в ваш организм.

Алюминий почти удовлетворяет потребности газовой плиты, но, как и медь, обладает высокой реакционной способностью. Также сложно поддерживать его в хорошем состоянии, так как его легко поцарапать и деформировать.

Двумя худшими материалами для газовых плит являются однослойная нержавеющая сталь и углеродистая сталь. Эти материалы просто недостаточно хорошо нагреваются и не удерживают тепло. Но они оба относительно просты в уходе и чистке. И они не реагируют на еду.

В большинстве случаев лучшие сковороды для газовой плиты используют разные материалы или несколько слоев одного и того же материала для увеличения удержания тепла. Во многих используется прочный, термостойкий сердечник из алюминия или меди с простой в использовании и безопасной для пищевых продуктов поверхностью, например из нержавеющей или углеродистой стали.

Чтобы узнать больше о различных вариантах посуды, прочтите нашу статью о лучших материалах для посуды.

Заключение

К тому, как быстро и неравномерно готовится газовая плита, нужно время, чтобы привыкнуть. Но наличие правильных кастрюль, безусловно, может облегчить процесс обучения.

Когда дело доходит до лучшей посуды для газовых плит, набор из 11 кастрюль Made In Cookware непревзойден. Конструкция из 5-слойной нержавеющей стали позволяет быстро нагревать и даже готовить без высокой цены, связанной с другими материалами.А добавление сковороды с алюминиевым сердечником упрощает приготовление даже жарких блюд.

Для тех, кто ищет варианты с антипригарным покрытием, которые лучше подходят для вас и окружающей среды, Caraway Cookset — лучший выбор. Или, по несколько более низкой цене, мы также рекомендуем сопоставимую посуду Abbio, не содержащую ПФОК.

Лучшие наборы кастрюль 2021: Долговечные кастрюли для газовых и электрических плит

Кастрюли, которые вы используете, могут приготовить или разбить еду — от идеального омлета или блюда из риса до ужина, который никто не забудет в спешке.

Если ваш набор кастрюль уже уходит или вы понимаете, что они не совсем справляются со своей работой, то пора вкладывать деньги в новые. Но с таким количеством кастрюль на рынке — с чего начать? И как выбрать между алюминием и нержавеющей сталью?

Алюминиевые сковороды обеспечивают тепло и ровную поверхность для еды, обычно они легче, а металл хорошо сочетается с антипригарными технологиями.

Однако большинство алюминиевых кастрюль плохо сочетаются с индукционными варочными панелями, хотя есть сообщения о том, что алюминий со временем может просочиться в пищу.

Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали намного тяжелее — обычно, чем они тяжелее, тем выше их эффективность. Поскольку они могут выдерживать температуру до 250 градусов, они также отлично подходят для варки, соусов и жарки более деликатных блюд, таких как рыба, обеспечивая горячие точки для еды.

Подробнее:

Антипригарные сковороды обычно считаются необходимостью, поскольку эта технология не только хорошо готовит пищу, но и помогает при мытье посуды. Они пропитаны или покрыты покрытием из химического соединения, которое помогает еде легче соскальзывать со сковороды, а это означает, что вы можете готовить более здоровую пищу с небольшим количеством масла или без него.

Есть и другие особенности, на которые следует обратить внимание при выборе сковороды — в зависимости от ваших кулинарных потребностей. Плохо подогнанные крышки создадут беспорядок на вашей плите, если сковорода выкипит, а некоторые лучше подходят для приготовления на пару или слива.

Наличие таких сковородок важно, если у вас небольшая кухня, в то время как сковороды из нержавеющей стали, а не алюминиевые, обычно можно мыть в посудомоечной машине, так как они не поцарапаются.

Бюджет также является важным фактором — однако иногда сковорода хорошего качества говорит сама за себя и служит годами, поэтому потратить немного больше на правильные сковороды может стать отличным вложением в ваши будущие творения.

Вы можете доверять нашим независимым обзорам. Мы можем получать комиссию от некоторых розничных продавцов, но мы никогда не позволяем этому влиять на выбор, который формируется на основе реальных испытаний и рекомендаций экспертов. Этот доход помогает нам финансировать журналистику The Independent .

Полный набор посуды Tefal ingenio expert

Все знают Tefal за ее сковороды с антипригарным покрытием, но смогут ли они продолжать впечатлять нас такой большой конкуренцией? Этот набор из 13 предметов идеально подходит для большой семьи — с двумя сковородками, кастрюлями и съемными ручками он определенно выделяется.Нам понравились бакелитовые ручки, которые прочные и легко прикрепляются к сковородам, а также стеклянные крышки, которые пылесосят сковороды, и имеют необычную ручку. Две сковороды также поставляются с пластиковыми крышками — для хранения остатков еды в холодильнике.

В сковородах и воке используется технология термо-точки Tefal, которая указывает, когда ваши сковороды достигают оптимальной температуры приготовления — идеальная функция для новичков на кухне, которые прекрасно готовят мясо и овощи, не поджигая их.Антипригарное покрытие также означает, что они безопасны для металлической посуды, и после уик-энда готовки, а затем очистки, мы не могли увидеть на них царапины. Можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине, как будто Tefal продумала все с этим набором. Если вы хотите окупить свои деньги, они будут соответствовать очень высоким стандартам.

Купить сейчас £ 225,28, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор кастрюль из трех частей Rangemaster

Кастрюли из нержавеющей стали имеют блестящий внешний вид и выглядят очень стильно на поверхности нашей плиты.Сковороды идеально подходят для всех типов варочных панелей, особенно для индукционных, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 — фактор, который действительно дает им преимущество. Хотя они не были такими тяжелыми, как некоторые другие сковороды, которые мы пробовали, слить с ними воду все равно было нелегко, и мы обнаружили, что держим ее двумя руками. Тем не менее, нам очень понравилась ручка из нержавеющей стали, которая, казалось, хорошо ложилась в наши руки.

Стеклянные крышки также были еще одним плюсом, позволяющим оценить, насколько хорошо готовятся макароны и картофель, а их небольшие отверстия для пара отлично подходят для приготовления овощей.Если вы хотите, чтобы ваша посуда была подходящей, вы также можете выбрать сковороду с антипригарным покрытием, которая имеет трехслойное антипригарное покрытие и особенно хорошо работает при приготовлении мяса и яиц. За такое культовое имя цена относительно разумная — мы думаем, что этих сковородок хватит на годы.

Купить сейчас £ 169,99, Agacookshop.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор кастрюль Stellar из 9 предметов

Большой набор из отполированной до зеркального блеска нержавеющей стали. Он идеален, если вы любите экспериментировать на кухне.С многочисленными кастрюлями и даже пароваркой и дуршлагом 2-в-1, сковороды имеют толстое «горячее кованое» дно, что означает, что они распределяют тепло очень равномерно, что мы обнаружили, когда готовили в них стейки и яйца. Форма сковороды домус придавала им уникальный вид, и их было трудно поцарапать во время готовки или чистки.

В некоторых кастрюлях еда прилипала ко дну, но они хорошо мылись в посудомоечной машине. Можно использовать в духовке при температуре до 210C, мы проверили их при приготовлении запеканки, и они показали себя хорошо.Набор в настоящее время находится в продаже, и мы думаем, что первоначальная цена немного завышена, но для девяти предметов кухонной посуды цена со скидкой подходит, так что берите его, пока можете.

Купить сейчас £ 324,35, Horwood.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор кастрюль Ninja foodi zerostick из 5 частей

Эти привлекательные черные сковороды с серебряными ручками подходят для всех типов плит, но набор кастрюль из пяти частей оказался относительно легким.Изготовлен из кованого алюминия и анодирован снаружи, в комплект входят: Сковорода 24см и четыре сковороды; кастрюля 16см, 18см и 20см и; поддон для молока 16 см. Все они оснащены технологией zerostick — плазменными керамическими частицами, которые были наплавлены на поверхность сковороды для получения антипригарного покрытия.

Мы использовали сковороду для быстрого обжаривания, что дало отличные результаты — тепло распределялось равномерно, а курица и овощи готовились быстро, не оставляя ничего на сковороде.Одним из плюсов было то, что все сковороды безопасны для духовки при температуре 260 ° C, что означает, что мы могли начать создание на плите, а затем закончить его в духовке, что мы использовали для блюда из яиц на позднем завтраке. Легко мыть — кастрюли после этого остались с белыми налетами, от которых было трудно избавиться. Мы считаем, что для набора из пяти предметов цена идеальна.

Купить сейчас £ 199,99, Ninjakitchen.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор кастрюль Noah из 4 частей

Часть кухонной коробки Noah — набор кастрюль из кованого алюминия, состоящий из четырех частей серого сланцевого цвета, ручки и ручки из нержавеющей стали.Все предметы, включая сковороду, кастрюли 16, 18 и 20 см, изготовлены с использованием антипригарной технологии Goldstone, которая безопасна в духовке при температуре до 210 ° C. Мы использовали 16-сантиметровую кастрюлю для приготовления каши и были впечатлены антипригарной технологией, не оставляющей каши на краю сковороды.

Мы также готовили овощи в одной из больших сковородок, и были особенно впечатлены крышками с отверстиями для пара — почти как в пароварке. Сковороды легко мыть, их также можно мыть в посудомоечной машине. Остальная часть кухонного ящика включает в себя все, от чесночного пресса до полного обеденного набора — идеально подходит для любого нового домовладельца.За чуть менее 200 фунтов стерлингов это отличное соотношение цены и качества, учитывая, что вы получаете гораздо больше, чем просто сковороды.

Купить сейчас £ 199, Noahsbox.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор посуды Procook gourmet с антипригарным покрытием

Этот набор из шести предметов включает четыре кастрюли разного размера, форму для запекания и сковороду с антипригарным покрытием — идеально подходит для тех, кто хочет обновить весь свой ассортимент.Изготовленные из алюминия с покрытием 3,5 мм, они достаточно легкие, чтобы их можно было использовать без особых усилий, но при этом они отлично распределяют тепло. Нам понравился дизайн кастрюль с растяжением и выливанием, что означало, что мы не обжигались при сливе овощей.

Ручки для всего набора изготовлены из остающегося силикона, который обеспечивает хорошее сцепление с поверхностью, при этом они никогда не нагреваются. Эта функция была особенно полезна, когда мы использовали форму для запекания в духовке. Подходит для большинства типов плит, включая индукционные, они также безопасны для духовки до 260 ° C, их легко мыть и мыть в посудомоечной машине.Нам нравится, что на них предоставляется 10-летняя гарантия, а это значит, что вам не придется какое-то время раскошелиться на другой набор, хотя для шести штук мы говорим, что это отличная цена.

Купить сейчас £ 149, Procook.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Salter megastone collection Набор из 3 кастрюль из кованого алюминия с антипригарным покрытием

Нам понравился мраморный дизайн этого набора кастрюль, который представлен в размерах 16, 18 и 20 см.Мы обнаружили, что сковороды относительно легкие, их легко перемещать и сливать даже одной рукой. Все сковороды оснащены мягкими на ощупь ручками из бакелита TPR, которые, мы бы сказали, были одним из их лучших качеств, поскольку они сделали их прочными и простыми в использовании, никогда не перегреваясь, когда мы готовим. Их ультра-антипригарные поверхности хорошо работали при приготовлении яиц и соусов, тепло распределялось легко, в то время как на сковородах не оставалось видимых царапин, когда мы делали в них картофельное пюре.

Легко складывать и хранить в нашем шкафу. Нам также нравится, что кастрюли на 100% не содержат ПФОК — это означает, что во время приготовления не выделяются вредные химические вещества.Один из самых дешевых наборов, которые мы пробовали, по их качеству вы даже не догадались.

Купить сейчас £ 49,99, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Классический набор из трех кастрюль, запеканки и сковороды с антипригарным покрытием Samuel Groves

Один из самых дорогих наборов сковородок, которые мы пробовали, поэтому, конечно, мы возлагали большие надежды. Набор из нержавеющей стали состоит из сковороды 26 см, кастрюли с антипригарным покрытием 20 см и сковороды с антипригарным покрытием 28 см.Все сковороды, сделанные в Англии, очень тяжелые, но это компенсируется эргономичными ручками, которые заклепаны для дополнительной прочности. Мы готовили соусы на 20-сантиметровой сковороде, и даже на сильном огне ничто не оставалось прилипшим ко дну, в то время как хорошо подогнанная крышка из матовой нержавеющей стали означала, что мы могли оставить ее пузыриться, пока мы занимались остальной частью нашего ужина.

Мы также обнаружили, что их сковорода отлично подходит для приготовления рыбы, быстро и равномерно распределяя тепло по лососю для тщательного приготовления.Легко чистятся, они оставляют несколько водяных знаков, но быстро исчезают после полировки. Как только они потеряют свой блеск, вы сможете воспользоваться услугами компании «Сковорода на всю жизнь», где они полируют сковороды и могут повторно покрывать сковороды с антипригарным покрытием — за 25% стоимости покупки новых. Отлично, если вы обожаете готовить и хотите приобрести качественный набор.

Купить сейчас £ 351, Samuelgroves.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Набор для слива Judge Vista из трех частей

Лучшая особенность этого набора из трех поддонов из нержавеющей стали — это двусторонние сливные крышки, которые отлично подходят не только для приготовления овощей на пару, но и для сложных блюд. работа по сливу воды, не теряя половину обеда и не обжигаясь.Легкие сковороды также идеально подходили для приготовления яиц с равномерным распределением тепла, а это означало, что они не прилипали к дну.

Измерительные направляющие на боковой стороне кастрюль могут сэкономить время в реальном времени, если вы создаете что-то с нуля, а прочные фенольные ручки с низкой теплопередачей избавят вас от хлопот при приготовлении пищи. Их легко мыть и мыть в посудомоечной машине. Они могли бы быть немного дешевле, но вы платите за качественный продукт.

Купить сейчас £ 120, Хорвуд.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Умный и компактный набор из 3 предметов Kuhn rikon

Это один из самых инновационных наборов сковород, которые мы пробовали — они не только складываются друг в друга, но и готовят все, от супа до овощей, на высоком уровне. . Сковороды из нержавеющей стали, разработанные в Швейцарии, тяжелее, чем некоторые другие протестированные нами сковороды, но имеют уникальный дизайн, включая силиконовые крышки и ручки.Больше всего нас впечатлили крышки, которые создают вакуум, как только вы кладете их на кастрюлю, и при этом они имеют нескользящую ручку, которая остается прохладной.

Варка на этих сковородах была легкой, а овощи и картофель готовились быстро. В то время как мы использовали отмеченные размеры на сторонах кастрюль для приготовления супа — умная добавка. Легко чистить, быстро протирать, хранить их было легко. Всего за три штуки они стоят дорого, но нам понравилось, насколько они просты в использовании и их быстрые результаты.

Купить сейчас £ 187,94, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Prestige eco Набор кастрюль с антипригарным покрытием из 3 предметов

Если вы пытаетесь быть более экологичными, этот набор сковородок будет прямо у вас на улице — они изготовлены из переработанных материалов, их также можно переработать. также вместе с упаковкой, в которой они входят. Кастрюли стандартных размеров также не содержат пальмового масла и ПФОК.Нам понравился устойчивый к царапинам элемент сковородок с зелеными мраморными деталями, но антипригарное покрытие нас не впечатлило.

Когда мы готовили яйца, распределение тепла было немного неравномерным, яйцо прилипало к стенкам и дну сковороды. Он остается прохладным, а мягкие ручки позволяют с легкостью готовить с ними, в то время как крышки хорошо прилегают и обеспечивают хороший захват. Если вам нужны легкие сковороды, которые не сломают банк, то это может быть хорошим вариантом — плюс за каждую купленную сковородку Prestige сажает дерево.Прекрасный!

Купить сейчас £ 85, Dunelm.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Трехслойный медный набор из трех кастрюль ProWare

Первое, что выделяется в этом наборе, — это блестящий медный цвет, который отлично смотрелся на нашей плите. Сковороды имеют внутреннюю часть из нержавеющей стали для легкой очистки и алюминиевую сердцевину, что обеспечивает равномерное распределение тепла.Прекрасно подходит для варки и слегка обжаривания овощей. Мы также приготовили ризотто на большой сковороде, и нам понравилось, как оно справляется как с высокими, так и с низкими температурами, что дает нам хорошо приготовленное ризотто без следов риса на дне сковороды.

Единственный недостаток — они не работают на индукционных плитах. Очень уникальный набор кастрюль, если сравнить их со своими серебряными наборами болотного стандарта. Они не дешевы, но стоят более 200 фунтов стерлингов, но являются достойным вложением средств с точки зрения качества и стиля.

Купить за £ 228, Proware-kitchen.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Какие кастрюли купить для варочной панели?

Керамика — Вы можете использовать кастрюли любого типа, кроме медных, и кастрюли из нержавеющей стали с медным основанием. Ищите кастрюли с плоским гладким дном, чтобы они полностью соприкасались с поверхностью варочной панели.

Индукция — Используйте только кастрюли, помеченные на упаковке как безопасные для индукции, поскольку некоторые диапазоны несовместимы.Индукционные кастрюли имеют магнитный материал в основании, например, из нержавеющей стали или чугуна.

Подробнее: 10 лучших экологически чистых кухонных продуктов для более экологичного дома

Газовые — Все типы кастрюль совместимы с газовыми плитами. Ищите сковороды из материалов, которые равномерно проводят и распределяют тепло и быстро реагируют на изменения температуры.

Какой самый лучший материал для посуды?

Алюминий — самые популярные, потому что они недорогие, легкие, прочные, устойчивые к царапинам и пятнам, легко чистятся и хорошо отводят тепло.Но у них не такая долговечность, как у других материалов, и они не любят очень высокие температуры.

Алюминиевые сковороды с твердым анодированием — Эти легкие сковороды проходят электрохимическую обработку для придания твердого покрытия, вдвое более твердого, чем нержавеющая сталь, что делает их еще более устойчивыми к царапинам. Они обладают отличным распределением тепла для более быстрого приготовления, более долговечны и обладают отличными антипригарными свойствами. Но они дорогие и, как правило, их нельзя мыть в посудомоечной машине.

Нержавеющая сталь — Они прочны, устойчивы к царапинам и подходят для мытья в посудомоечной машине.С другой стороны, еда может прилипать ко дну, и вы можете получить горячие точки, хотя некоторые производители добавляют медные или алюминиевые слои для улучшения распределения тепла.

Чугун — Как и чугунная ванна, им нужно время, чтобы нагреться, но они отлично удерживают тепло, и вам нужен только слабый или средний нагрев, что делает их отличным вариантом для медленного, равномерного приготовления и удержания тепла блюда тоже горячие после приготовления, что делает их отличным вариантом, чтобы сразу же положить их к столу. Они устойчивы к царапинам, долговечны и обычно имеют либо антипригарное внутреннее покрытие, либо тонкий защитный слой.Но они тяжелые.

Подробнее: Эти держатели крышек за 12 фунтов стерлингов сделали мою крошечную кухню снова терпимой. быстро готовятся, хорошо реагируют на изменения температуры, обладают отличной теплопроводностью и служат вечно, что делает их неизменным фаворитом среди многих поваров. Но они дорогие и требуют особого ухода, чтобы избежать потускнения.Кроме того, они не работают с некоторыми плитами.

Что такое антипригарное покрытие?

Как следует из названия, антипригарное покрытие — это специальное покрытие для кастрюль, которое предотвращает прилипание пищи, а это значит, что вам нужно меньше жира и их легче чистить. Большинство типов сковородок имеют антипригарное покрытие, в том числе из алюминия, чугуна и нержавеющей стали. Не используйте металлическую посуду, избегайте использования абразивных мочалок при мытье посуды и ищите известные торговые марки, такие как тефлон.

Нужен ли мне другой тип кастрюли для индукционной плиты?

Не все кастрюли можно использовать на индукционной плите.Это связано с тем, что индукционная технология использует силу магнетизма, которая требует, чтобы сама посуда была магнитной. Чугун прекрасен, как и нержавеющая сталь магнитного класса. Однако сами по себе алюминий и медь не работают. Преимущество индукционных сковородок состоит в том, что они совместимы с большинством других типов варочных панелей.

Вердикт: Наборы для кастрюль

Вы действительно не можете винить Tefal и ее полный набор посуды ingenio. Готовить было приятно, сковороды и вок нагреваются быстро и равномерно, а еда каждый раз готовится идеально.Нам понравились съемные ручки, которые были не только прочными, когда вы переносили их с плиты на духовку, но и легко переносили на другие сковороды бренда.

Мы думаем, что набор кастрюль из трех частей Rangemaster занимает второе место — легкий, стильный и прочный, нам нравится, как равномерно тепло распределяется по сковородам, и, учитывая известное имя, набор стоит разумно.

Коды ваучера

Чтобы узнать о последних предложениях по кухонной технике, перейдите по ссылкам ниже:

Будьте изобретательны на кухне с лучшие рисоварки и закрытые печи для пиццы

обзоры продуктов IndyBest беспристрастны , независимый совет, которому можно доверять.