Бокал для капучино: стаканы и бокалы для кофе

стаканы и бокалы для кофе

Если Вы решили угостить друзей вкуснейшим кофейным коктейлем, куда наливать его будете? В чашки или стаканы? Никак нет! Для такого благородного дела существуют специальные бокалы – стаканы для кофе. Их великое множество, так же как и миксов. Кофейные емкости непременно должны быть сделаны из термостойкого стекла. Однако существуют не только горячие, но и холодные смеси с кофе. Для таких коктейлей стаканы или бокалы необходимо предварительно охладить в холодильнике. Итак, все по порядку.
1.Стаканы для латте, или Latte Glass – это высокие бокалы для кофе, иногда с ручкой. Изготавливаются они из жаропрочного стекла, поэтому напиток может долго сохраняться горячим. Объем стаканов для латте обычно варьируется от 150 до 300 мл.

2.Бокалы для кофе Highball Glass многие называют хайболом, или тумблером. В кофейной интерпретации – это высокий стакан, нечто среднее между шотом и стаканом коллинз, правильной цилиндрической формы.

Такая емкость, как правило, служит для кофейных «лонг-дринков». Объем бокалов для кофе Highball Glass равен 270 мл.

3.Бокал для кофе Collins Glass, он же стакан коллинз считается самым распространенным видом бокала. По своей форме он несильно отличается от хайбола, просто он на порядок выше и немного уже первого. Объем его составляет 130 мл.

4.Стакан Олд-Фешен, или Old Fashioned Glass – это обычный неграненый бокал. Иногда его называют «старомодным стаканом», или стаканом Рокс. Однако под этими яркими наименованиями скрывается старый добрый Old Fashioned Glass. Объем стакана Олд-Фешен варьируется от 120 до 240 мл.

5.Айриш-стакан, или бокал для ирландского кофе – это изящная емкость из жаропрочного стекла с ручкой, на коротком стебельке. В айриш-стакане подают, как правило, очень горячие кофейные коктейли. Объем бокала для ирландского кофе равен 180-200 мл.

6. Гоблит бокал используют для смешанных кофейных напитков. Его форма немного напоминает тюльпан, благодаря слегка загнутому краю очень удобно цеплять за него украшения для коктейлей. Не стоит путать гоблит бокалы для кофе с пивными и винными гоблитами. Объем гоблит стакана довольно большой – 200-285 мл.

7.Бокал для кофе харикэйн, или Hurricane Glass похож на изящную вазу, только предназначен он не для цветов, а для экзотических кофейных коктейлей большого объема. Литраж может быть равен 230 мл, 440 мл и даже 650 мл. Строго определенной шкалы объема для Hurricane Glass нет: в зависимости от производителя, рецептуры кофейного микса и состояния здоровья кофемана можно выбрать необходимый бокал.

8.Бокалы для слоистых кофейных коктейлей, или Пус Кафе (Pousse Cafe Cup) представляют собой вытянутые по форме ликерные стаканы, но большего объема (50-100 мл). Форма Пус Кафе способствует оседанию тяжелых жидкостей, что позволяет готовить многослойные кофейные смеси, постепенно вливая составляющие с уменьшающейся плотностью.

9.Бокал Parfait Glass, или десертный бокал для кофе – это необычная емкость, вытянутая и расширенная кверху, напоминающая ограненный стакан из очень толстого стекла. Объем бокалов Parfait Glass составляет 120-130 мл. Такие бокалы для кофе используют для миксов на основе мороженого (сюда же относится и кофе глясе) и парфе.

10.Бокал для кофе Фраппе, или Frappe glass очень напоминает по форме бокал Parfait Glass, однако вмещает в два раза больше жидкости. Как правило, в такой емкости подают густые коктейли на основе кофе, смешанные со льдом. Объем бокала для кофе Фраппе равен 250 мл.

Вывод можно сделать такой: в природе существует великое множество видов посуды для кофе (стаканы и бокалы для кофе), поэтому Вы упустите шанс весело и с пользой провести время, если не пофантазируете и не придумаете свой фирменный кофейный коктейль. Дерзайте! Удачи!

почему они прозрачные, стаканы Делонги

Многим современным людям сложно представить свою жизнь без кофе, однако немногие интересуются, как называется бокал для латте и как правильно готовить латте. Этот кофейный напиток предполагает наличие слоев, так привыкли постояльцы кафе и баров, ведь эта многослойность способствует красивой подаче.

Только также это означает, что кофе был приготовлен с нарушением и молоко расслоилось, что снижает качество напитка.

Содержание

• 1 История
  • 1.1 Когда, кем и при каких обстоятельствах был придуман стакан
  • 1.2 Разновидности стаканов
  • 1.3 Почему они имеют такую форму и объем
  • 1.4 Из какого материала производят
• 2 Популярные производители
• 3 Как ухаживать
• 4 Видео: Как приготовить латте

История

Стакан для латте стал использоваться в привычном стеклянном варианте относительно недавно – в начале XXI века. Это придало эстетичности подаче, привлекло клиентов, ведь они любят делать интересные заказы, чтобы оказаться в центре внимания. Любопытные взгляды окупали немного завышенную цену напитка по сравнению со стоимостью большинства разновидностей.

Стакан для латте стал использоваться в привычном стеклянном варианте относительно недавно – в начале 21 века.

Когда, кем и при каких обстоятельствах был придуман стакан

Считается, что идея рецепта латте зародилась в городках Италии, желающих привлечь туристов. Сами итальянцы пьют черный кофе (coffee), но у них есть слово «латте», означающее «молоко» или исключительно «молочный напиток». Они придумали туда добавлять кофейный напиток или горячий шоколад. Рецепт пришелся по вкусу гостям, и они стали «вывозить» идею за границу.

Сами итальянцы назвали свое изобретение «латте макиато» (latte macchiato). Однако до европейцев и других людей дошло только первое слово. Оно и закрепилось в истории под таким наименованием, привычным для наших современников.

Считается, что идея рецепта латте зародилась в городках Италии, желающих привлечь туристов.

Разновидности стаканов

Теперь данный кофейный напиток подается во всех кафе и ресторанах, однако его можно наливать в разную посуду, это вариативно:

1. Традиционные прозрачные стаканы для кофе латте, имеющие объем 150-300 мл. Большие варианты часто имеют форму удлиненного стакана, а вот посуда на коротенькой ножке вмещает меньше напитка. Но в любом случае должна быть ручка.
   Традиционные прозрачные стаканы для кофе латте, имеющие объем 150-300 мл.

2. Бокал для латте не имеет особых отличий от предыдущего стакана, только у него нет ручки, а объем составляет 250-300 мл.

   У бокала для латте нет ручки, а объем составляет 250-300 мл.

3. Чашка для этого напитка делается из фарфорового или керамического материала. Ее форма напоминает привычный форм-фактор стаканов для латте макиато, только перевернутая, но она остается изящной и лаконичной, приятной для глаза.

   Чашка для этого напитка делается из фарфорового или керамического материала.

4. Кружка для этого кофейного напитка обычно изготовлена из фарфора, реже – керамики. Она отличается толстыми стенками и тяжестью изделия по сравнению с остальными вариантами. Но они обладают особой надежностью и украшаются милыми, приятными изображениями.

   Кружка отличается толстыми стенками и тяжестью изделия, по сравнению с остальными вариантами.

Выбор разновидности посуды для латте – дело вкуса, но часто сотрудники кафе сами предпочитают выбирать прозрачные стаканы Делонги – продукцию известной фирмы (отличаются небольшими размерами, не имеют ручки, но обладают весьма изящной формой), так как они эффектно смотрятся, что повышает продажи. Также пользуется популярностью традиционная посуда для этого кофейного напитка, а в дорогих ресторанах гостю могут предложить посуду на выбор.

Стаканы отличаются небольшими размерами, не имеют ручки, но обладают весьма изящной формой.

Почему они имеют такую форму и объем

Высокая форма бокалов для кофе латте предназначена для демонстрации контраста между разными слоями напитка. А зауженный низ с расширяющейся кверху окружностью придает утонченность, и дополнительный дизайн не требуется, посуда уже эффектно смотрится. Аристократичные формы, часто бывают изгибы или легкое напыление в технике градиента.

Они становятся выбором людей, предпочитающих классику и утонченность в стиле жизни, часто их характеризует желание хорошо выглядеть и запоминаться, привлекать внимание.

А вот если человек предпочитает не стаканы Delongi, а чашки или кружки с приятными изображениями, он стремится к комфорту больше, чем к созданию внешнего образа. Также это может характеризовать гостя как прогрессивного и современного, не обремененного обязательствами традиций и правил. Это относится обычно к представителям нового поколения.

Но объем посуды имеет значение, ведь в приготовлении кофейного напитка есть конкретный рецепт, где указано, что высота молочной пены должна достигать 4-6 см. Очень маленький объем стакана Делонги для латте или другой его разновидности не позволит сделать полноценный кофе, так как придется пожертвовать правилами или пропорцией.

Высокая форма бокалов для кофе латте предназначена для демонстрации контраста между разными слоями напитка.

Из какого материала производят

При этом бокал должен быть сделан из натурального материала, без специфического запаха. Если это пластик, то пищевой для многоразового использования. Хотя наиболее популярные материалы – это:

• Стекло, часто оно довольно толстое;
• Керамика;
• Фарфор;
• Иногда специальная пластмасса.

В качестве материала стоит убедиться, ознакомившись с документами на продукцию, также желательно прочесть отзывы.

Если есть необходимость покупать такую посуду оптом, то стоит сначала купить одну единицу и попробовать сделать в ней кофе, поухаживать за ней. Если эти параметры удовлетворительны, можно осуществлять покупку оставшейся части.

Материал бокала должен быть сделан из натурального материала, без специфического запаха.

Популярные производители

Сегодня существует широкий ассортимент не только стаканов, есть возможность отдать предпочтение и производителю. У каждого из них есть ряд преимуществ и своих фишек.

1. Blasercafe – всемирно известная швейцарская компания, производящая кофе, аксессуары и технику для его приготовления. Ее линейки предназначены для гурманов, способных оценить деликатность и изысканность в деталях.

   Ее линейки предназначены для гурманов, способных оценить деликатность и изысканность в деталях.

2. De’Longhi – широко известная итальянская компания, производящая не только посуду, но и технику для дома. Приоритетом фирмы являются комфорт пользования продукцией, повышение качества жизни потребителя.

   Приоритетом организации является комфорт пользования продукцией, повышение качества жизни потребителя.

3. Blomus – немецкая компания, производящая стильную посуду и предметы интерьера, декора. У них можно найти даже стиль хай-тек.

   Blomus – немецкая компания, производящая стильную посуду и предметы интерьера, декора.

Как ухаживать

Перед эксплуатацией обязательно сначала ознакомиться с инструкцией по применению и уходу. Ведь материал и особенности формы часто требуют особенного обращения, но обычно уход относительно несложный:

1. Своевременное очищение посуды соответствующим средством вручную или в моющей машинке. Но при запрете в инструкции использовать очень высокие температуры жидкости не стоит рисковать с посудомойкой, так как она обычно настроена на режим горячей обработки.
2. Отказ от абразивов любой разновидности, при сильных загрязнениях допустимо потереть пищевой содой, без усердия. Остальные разновидности абразивных веществ в химии или в виде металлической губки, жесткой тряпки следует исключить. Иначе появятся микроцарапины, способные испортить внешний вид изделия, сделать его визуально потрепанным.
3. Не применять химические средства с сильным запахом, он влияет на аромат напитка в бокале, и кофе приобретает неприятный специфический привкус. А это чревато недовольством клиента или испорченным настроением любителя кофе.

Своевременное очищение посуды соответствующим средством вручную или в моющей машинке.

Итак, посуда для латте имеет много разновидностей по форме, цвету, материалу и объему. Но обычно используют высокие прозрачные виды, чтобы продемонстрировать слоистость разных по оттенку ингредиентов, хотя это и сказывается на вкусовом качестве. Так что при выборе такой посуды стоит определиться, что в приоритете: приготовление вкусного, однородного, насыщенного кофе или напитка, поданного слоями в красивой таре.

Видео: Как приготовить латте

6 лучших чашек для капучино для кафе и бариста

Вы только что заказали капучино. В магазине используется первоклассная кофемолка Mahlkönig EK43 и эспрессо-машина La Marzocco Linea Classic. Это может быть лучший кофе, который вы пили за всю неделю, но затем бариста толкает ваш капучино через прилавок в слишком большой чашке. Результат? Напиток, который слишком быстро остывает и теряет весь свой вкус.

В кофейнях часто не хватает последнего препятствия: чашки. Неправильный выбор может оставить кислый привкус во рту ваших клиентов, а выбор правильной чашки может сделать их день лучше. С таким количеством вариантов, как найти подходящий для вашего бизнеса?

Эта статья поможет вам выбрать правильную чашку для вашего кафе, а также:

• На что обратить внимание перед покупкой чашки для капучино
• Что ваша чашка говорит о вашем бизнесе
• Шесть лучших чашек для капучино на рынке

Давайте начнем.

Выбор подходящей чашки для капучино для вашего бизнеса

Традиционная чашка для капучино имеет объем от 5 до 6 унций, в ней достаточно места для ⅓ эспрессо, ⅓ вспененного молока и ⅓ вспененного молока. Но неправильная чашка может испортить ваш кофе. Если он слишком маленький, у вас будет много пролива или неправильное соотношение эспрессо и молока. Если он слишком большой, напиток слишком быстро остынет, что повлияет на вкус.

При выборе чашек для капучино следует помнить о четырех вещах:

1. Эстетика. Белый — это традиционный вид, но вы захотите подумать о своем собственном бизнесе и его уникальном бренде. Может быть, кафе Bluebird подает каждый напиток в своей фирменной небесно-голубой керамике, в то время как кафе с более шероховатой атмосферой выбирает черную. Если вы сделаете это правильно, клиенты будут публиковать фотографии вашего кофе в социальных сетях и делать вашу рекламу для вас.
2. Сохранение тепла. Стеклянная чашка для капучино может выглядеть великолепно, но если она сделана неправильно, она может обжечь руки ваших клиентов или разбиться, когда эспрессо попадет в стакан. Если вы остановились на стекле, убедитесь, что оно имеет двойные стенки и способно выдерживать тепло.
3. Материал. Независимо от того, выбираете ли вы фарфор, стекло, керамическую посуду или что-то еще, убедитесь, что это можно мыть в посудомоечной машине, иначе вскоре вам придется раскошелиться на новые чашки (или вы потратите время персонала на мытье рук в задней части).
4. Блюдце или не блюдце? Блюдце отлично подходит для хранения кубиков сахара, ложек или просто для наглядности. Это также полезно для сбора разливов и предотвращения колец на вашей мебели. Но если вы используете стеклянную чашку для капучино, в этом нет необходимости.

Далее: 6 лучших чашек для капучино

Вы не ошибетесь с этими 6 чашками для капучино

1. Лучшее решение для больших объемов: фарфоровая чашка для капучино EP

Быстро меняющимся кафе и бариста нужны чашки для капучино, которые можно быстро перемещать и часто использовать. EP  Плотная конструкция фарфора делает эту чашку надежной для длительного использования в условиях, когда несчастные случаи являются обычным явлением, а долговечность имеет важное значение.

EP Фарфоровые чашки для капучино любимы за:

• Семь вариантов цвета чашки подходят для эстетики любого кафе
• Индивидуальная печать логотипа — получить предложение здесь
• Фарфоровая структура и глазурь высочайшего качества

Эти чашки разработаны в соответствии с современными визуальными стандартами для капучино в кофейных напитках.

«Запчасти для эспрессо превзошли мои ожидания во всех категориях, и мне нравятся мои чашки для капучино с логотипом моей компании. С Эрин было здорово работать, вся работа была выполнена своевременно и в срок, и продукт является отличный продукт. Я очень рекомендую их.» — Мэтью Мюнхен

2. Лучший дизайн для более высоких чашек в стиле тюльпанов: чашка для капучино Loveramics в стиле тюльпанов

Хотите принять участие в чемпионате мира по латте-арту? Чашка Loveramics Tulip Style объемом 6 унций стала популярной чашкой для этого соревнования — знак уважения бариста во всем мире к этой чашке. Он включает в себя:

• Фарфор промышленного качества, прошедший обжиг, со степенью абсорбции менее 0,5%
• Соответствует всем стандартам SCA, что означает, что кофе дольше остается при нужной температуре.
• Дает бариста возможность сосредоточиться на приготовлении латте-арта (или капучино-арта)

Тюльпанообразный дизайн и эргономичная ручка доводят удовольствие от напитков до максимума. Кроме того, круглое основание позволяет вкусу кофе полностью раскрыться. Это связано с тем, что более широкая поверхность жидкости (то есть закругленная) обеспечивает большее воздействие воздуха, что улучшает сладкие нотки капучино.

Не только для латте, из него можно сделать превосходную универсальную чашку для капучино.

«Это красивые и очень качественно сделанные чашки. Выглядят так, как будто они пришли из известного итальянского эспрессо-кафе и хорошо держат тепло. Идеально подходит для кортадо или капучино. Настоятельно рекомендуется!» — Стивен Фрид

3.

Лучший дизайн чашки для капучино с широким горлышком: notNeutral Lino Cup

Если вы ищете чашку для капучино с широким горлышком, вы не ошибетесь с этим предложением от Lino. Коллекция LINO, разработанная в сотрудничестве с командой отмеченных наградами бариста для создания идеальных чашек для любителей кофе, быстро завоевала популярность.

Особенности этой чашки:

• Емкость 5 унций делает ее идеальной для капучино
• Тонкий фарфор с белой бессвинцовой глазурью
• Внутренняя кривизна, разработанная для оптимизации латте-арта и изоляции

И в ближайшее время он не сломается в посудомоечной машине или в микроволновой печи благодаря прочной конструкции и дизайну.

“ Превосходное качество и идеальный размер для моего ежедневного кофе. Доставка была быстрой и эффективной.» — Ричард Кари

4. Лучше всего подходит для домашних пивоваров и розничных продаж: стеклянная кружка с двойными стенками очага.

Эти обожженные в печи стаканы с двойными стенками обеспечивают правильную температуру капучино и защищают руки клиентов от ожогов. Они изготовлены из ударопрочного боросиликатного стекла — лучшего стекла для любой стеклянной посуды. 9№ 0003

Эти изолированные чашки представлены в различных цветах и ​​стилях, в том числе на 6 унций, которые идеально подходят для капучино. Они также являются хорошим выбором для кофеен, которые хотят представить определенный визуальный стиль — они выглядят простовато и по-домашнему, а не вычурно, как стеклянная посуда.

«Это лучшие чашки для эспрессо, которые у меня когда-либо были. Они сохраняют мой выстрел при правильной температуре в течение довольно долгого времени. Их легко чистить, и они невероятно стильные! Я только что купил второй набор в подарок!» — Нейт Хатчинс

5. Лучшее для эстетики классического стекла: ненейтральное стекло Vero Cappuccino

Визуальное имеет значение. И если вы ищете что-то, что улучшит эстетику вашей кофейни, обратите внимание на стеклянную чашку notNeutral Vero Glass Cup.

«Трудно понять по картинке, но эти чашки толстые и имеют приличный вес. Термически они ведут себя как любая толстая кружка или стакан. Они также хорошо фотографируют, если вы так склонны». —Уриэль Лопес

Изготовленные из стеклянной посуды на 6 унций, эти чашки со скошенными углами придают им уникальный и современный вид. Они имеют реальный вес и вес, а также их можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.

Эти чашки изготовлены вручную, поэтому на них могут возникать естественные цветовые вариации и пузырьки. Но мы думаем, что это придает изделиям немного индивидуальности.

6. Лучше всего подходит для эстетики и штабелирования закусочной: чашка Vertex Stackable Cup

Vertex Stackables — это белые керамические чашки и блюдца для капучино объемом 8 унций. Название выдает игру — их действительно можно штабелировать, что делает их полезными для кафе и предприятий, которым необходимо сэкономить место для хранения.

«Я купил это для дома. Я думаю, что эти ребята идеального размера. Их легко держать, они долговечны и сохраняют тепло вашего кофе. Они мне так понравились, что я купил еще. По цене они просто потрясающие». —Paul

Штабелируемые изделия изготовлены из высококачественного фарфора, который был обожжен при температуре 1300 градусов Цельсия для обеспечения оптимальной прочности и плотности, что делает их прочнее керамики или керамогранита. В довершение всего, их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи.

Анализ: лучшие чашки для капучино для кафе

Какая чашка подойдет именно вам?

Мы поняли — выбрать подходящую чашку для капучино непросто, особенно когда вариантов так много. Но если вы знаете, к какой эстетике стремится ваш бизнес, вы не ошибетесь ни с одним из вариантов в этом списке.

Компания Espresso Parts с 1993 года помогает кофейням любого размера выбрать подходящее оборудование. Если вам нужен совет, адаптированный к вашей ситуации, мы здесь, чтобы помочь.

Помогите мне выбрать правильные чашки для капучино!

Чашка для капучино Часто задаваемые вопросы

1. Какого размера чашки для капучино?

Чашка для капучино обычно имеет размер от 5 до 6 унций.

2. В чем разница между чашкой для капучино и латте?

Чашки для латте часто больше, чем чашки для капучино, вмещая около 8 унций.

3. Каково соотношение кофе и молока для капучино?

Соотношение кофе и молока для чашки капучино следующее: ⅓ эспрессо, ⅓ вспененного молока, ⅓ вспененного молока.

4. Сколько порций кофе в капучино?

Традиционно одна порция кофе, но в некоторых местах можно сделать две.

Glass Cappuccino Cup — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.