Что может делать комбайн кухонный: 4 причины для выбора в пользу гаджета

4 причины для выбора в пользу гаджета

Интересен тот факт, что довольно большое количество кухонной техники можно заменить одной единицей — кухонным комбайном. О том, чем полезен этот ультрасовременный гаджет, ходят легенды, потому что один прибор способен сильно упростить жизнь домохозяйкам. А для деловых людей такая техника и вовсе незаменима на кухне. Ведь в бешеном темпе жизни крайне мало остается времени на приготовление пищи. С кухонным комбайном этот процесс будет приятным удовольствием. О том, чем так хорош кухонный комбайн, о его разновидностях и функциональных особенностях — читайте далее.

Читайте также: Что из 2 приспособлений лучше: мясорубка или кухонный комбайн?

Блендер

Насадка «блендер» для комбайна — одна из наиболее нужных и незаменимых вещей, хоть и не все гаджеты ею оснащены. К примеру, в модели Gorenje SB800B такая насадка присутствует. При выборе мультифункционального кухонного гаджета важно помнить, чем так полезен блендер:

1. В блендере пюрируют еду для маленьких деток;
2. В нем также делают супы-пюре, различные смузи, соусы, коктейли;
3. Еще такой насадкой измельчают лед, который в дальнейшем добавляют в охлаждающие напитки.

Все эти вещи готовятся несколько секунд. Удобно, не так ли?

Мясорубка

Такая насадка в кухонном комбайне помогает измельчить мясо различными типами ножей: мелко или крупно. Она, в целом, ничем не отличается от обычной электронной мясорубки. Просто последнюю покупают, если часто приходится готовить блюда из фарша. А вот в модели Electrolux EKM4200 рубка мяса станет дополнительным бонусом к другим полезным функциям. При выборе комбайна нужно сразу определиться, какой функционал будет ключевым, а какой — второстепенным. 

Соковыжималка

У такой насадки есть несколько вариантов. Большинство представителей мультифункционального кухонного устройства оснащены обычным прессом для цитрусовых. Пример такой модели — Bosch MUM4856EU. В ней наряду с массой удивительных насадок можно делать свежевыжатые соки по утрам. Реже комбайны производятся с центрифужными гаджетами для выжимания сока. Они схожи с полноценными соковыжималками, которые используются для консервации полезных соков на зиму. Для домашних приготовлений вполне достаточно такой насадки в пределах комбайна.

Замешиватель теста

Эта насадка также свойственна не всем моделям комбайнов. Она выглядит как изогнутый крюк, который «справляется» с тестом различной консистенции. Он равномерно замешивает массу из воды, муки и яиц, не оставляя на бортиках ничего лишнего. Если встал вопрос о надобности такого гаджета, то полноценный стационарный вариант покупать стоит в том случае, когда вареники или пельмени лепятся чуть ли не каждую неделю. 🙂  А с тестомешалочной насадкой легко можно готовить мучные блюда, не пачкая руки. 

Это интересно: ТОП-7 лучших производителей кухонных комбайнов. главные критерии выбора техники

Нарезка картофеля-фри

Кухонный комбайн порой нужен и для того, чего не сделать самостоятельно дома: нарезать идеально одинаковую картошку-фри.  Такую, как подают в популярном фастфуде. Хоть такое блюдо — не совсем полезное, порой нужно побаловать себя чем-то вредным, но дико вкусным. Именно для таких случаев используется насадка для резки соломкой, как в модели Gorenje SB800B. К слову, такой тип нарезания пригодится не только для картофеля: и морковь, и свекла подойдут. 

Шинковка

Как порой сложно нашинковать целую головку капусты, а то и две, чтобы приготовить ленивые голубцы… Знакомо? А на засолку этого овоща нужно в разы больше. С такой проблемой идеально справится насадка-шинковка, которая достаточно часто встречается в кухонных комбайнах. Прекрасно в ней то, что размер и форма нарезки зависит от ножей, которых в наборе насчитывается от 2 до 5-7. Электрическая шинковка также спасает от поломки ногтей, что часто случается при использовании обычной терки. Такие ножи должны быть изготовлены из нержавейки, также важно тщательно следить за их состоянием. Если лезвие затупилось — его нужно отнести в специализированный сервисы для заточки. 

Взбивание

Это — еще одна функция, которую умеет делать кухонный комбайн. И не важно, что с этим легко справляется миксер. Часто случается, что его мощность значительно уступает производительности кухонного комбайна. Ведь проще залить белки в чашу комбайна и взбивать там их до крепких пиков, чем вручную тратить время и силы на взбивание их с помощью отдельного миксера. Electrolux EKM4000 (EKM4000) — пример универсального комбайна, который предназначен для взбивания жидкостей и замешивания теста. Форма такой насадки зависит от места расположения мотора: если он снизу, то насадка выглядит как  волнистый диск, а если сверху — то взбивание происходит традиционным венчиком.

Полезно будет узнать: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Кофемолка

Кофемолки в составе комбайнов случаются крайне редко. Ведь «нафаршировать» гаджет можно любыми примочками, но будут ли они одинаково актуальными для потребителя — покажет практика. Поэтому насадка-мельничка — вероятнее исключение, чем правило. Но если именно такого атрибута на кухне не достается, стоит присмотреться к Sencor STM3777TQ. Мультифункциональный гаджет среднего ценового диапазона помимо базовых функций оснащен и кофемолкой. В ней мелят не только кофейные зерна, но и специи и другие зерна по типу льна.

Другие функции

Помимо перечисленных функций, кухонный комбайн порой нужен для:

• производства домашней лапши со специализированной насадкой для этого;
• формирования колбасок;
• нарезки кубиками или тонкими слайсами;
• очистки овощей.

Дополнительные примочки выбираются по потребностям. Ведь нет смысла приобретать огромный комбайн с большим количеством насадок, а использовать всего-то 2-3.

Брать один мультифункциональный комбайн или запастись самостоятельными одиночными гаджетами для разных сфер приготовления пищи — дилемма еще та. Таблица ниже поможет определиться с выбором и понять, какой из двух вариантов оптимален:

Кухонный комбайн делает то, что иногда не могут сделать одиночные гаджеты. Ведь при его константной комплектации нужно только заменить насадку и шинковка моментально превратиться в блендер. К тому же не нужно тратить время на использование одиночных кухонных устройств, каждый раз их собирая и распаковывая. Иногда цена на кухонные комбайны пугает. Но, если взять во внимание соотношение цены и качества, то выбор очевиден. Да и на кухне такая машина будет гармонично смотреться, не захламляя рабочую поверхность. 

Кухонный комбайн. Виды и работа. Применение и как выбрать

Приобрести или нет кухонный комбайн, об этом думает любая хозяйка. Независимо от пристрастия к приготовлению пищи, ваша семья несколько раз в день садится за стол с надеждой увидеть на нем что-нибудь вкусное. Даже если человек живет один, то готовить различные блюда все равно необходимо, поскольку лапша быстрого приготовления и яичница быстро надоедают.

Кухонный комбайн освободит для вас кучу времени, которое можно потратить на более интересные дела. Если вы любите побаловать своих членов семьи вкусными и полезными блюдами, а средств для походов в ресторан не хватает, то этот бытовой помощник поможет в этом вопросе. На кухонном комбайне можно сделать коктейли или выжать из фруктов сок, а также порезать овощи и даже измельчить кофейные зерна. Особенно большую помощь хозяйка получает от этого аппарата, когда приходят гости – можно быстро приготовить несколько салатов и других блюд, которые понравятся гостям.

Разновидности

Большой перечень таких изделий вызывает затруднения при их выборе в магазине. Основными критериями правильного приобретения являются достаточная мощность, необходимая безопасность, удобство в работе и хорошая функциональность. Рассмотрим несколько основных видов кухонных комбайнов и их особенности использования.

Многофункциональные

Название этих комбайнов для кухни говорит само за себя: они оснащены разнообразными функциями в виде блендера, устройства для выжима сока, перемалывания мяса, мельницы и других полезных опций. Основная часть таких универсальных кухонных машин снабжена мощным электродвигателем свыше 700 ватт, большой чашей, настройкой скорости.

Можно приобрести это изделие без мясорубки, или без других функций, которые не нужны, все зависит от ваших потребностей.

Почти все комбайны для кухонного приготовления пищи имеют в комплекте следующие насадки:

• Дисковый эмульгатор.
• Миксер для замешивания теста.
• Диск-терка.

Большой набор различных приспособлений, имеющихся в комплекте, позволяет удобно и быстро приготовить для большой семьи несколько блюд, а также экспериментировать с новыми блюдами по оригинальным рецептам.

В качестве вспомогательных насадок могут прилагаться:

• Центрифуга-соковыжималка.
• Блендер-чашка.
• Двухлезвийный нож.
• Пресс для цитрусовых.

Вариант с блендером и мясорубкой

Кухонные комбайны, имеющие функции блендера и мясорубки, являются оптимальным вариантом выбора устройства для большой семьи с детьми. Эта удобная кухонная машина способна быстро приготовить пищу для семейного обеда. Приспособление для переработки разных видов мяса поможет приготовить котлеты и другие мясные продукты.

Благодаря встроенному блендеру, хозяйка сможет легко приготовить фруктовое пюре или детскую кашу. Нет смысла приобретать отдельно мясорубку, соковыжималку и блендер, если можно, купив одно устройство с несколькими функциями, сэкономить на этом.

Многие люди не знают, как выбирать комбайн с блендером и мясорубкой, и на что следует обращать внимание. Существует два типа мясорубок, отличающихся по способу измельчения мяса: ударные и шнековые. Первые из них рубят мясо острыми вращающимися с большой скоростью ножами. Вторые включают в себя вращающийся шнек (подающий мясо), решетку и нож.

Блендер в кухонном комбайне чаще всего имеет два исполнения: стационарный или погружной. Первое исполнение взбивает продукты на поверхности, а второе механизм необходимо полностью погружать в чашу.

Мини-комбайны

Кухонный комбайн этого вида различается с другими образцами своим компактным корпусом, малой мощностью и небольшой функциональностью. Но со всеми возложенными задачами комбайн справляется неплохо. Этот мини-аппарат, помогающий человеку перерабатывать продукты, будет отлично дополнять дизайн маленькой кухни, даст возможность ежедневно готовить вкусные блюда для небольшой семьи.

Чашка этого небольшого устройства объемом 2,5 литра, мощность не выше 0,65 кВт, что позволяет уменьшить расходы на электроэнергию. По сравнению с другими видами подобных устройств, стоимость этого мини-комбайна значительно меньше.

Чтобы сэкономить на покупке, можно приобрести это изделие только с наиболее нужными функциями, не переплачивая за те опции, которые вам никогда не понадобятся. Если приобрести оптимальную для вас конструкцию, то она будет служить длительное время.

Дополнительными приспособлениями могут быть:

• Соковыжималка.
• Миксер для теста.
• Мясорубка.

Кухонный комбайн с шинковкой

Кухонные комбайны, оснащенные специальной шинковкой, считаются универсальными приборами. Это изделие обладает оригинальными техническими параметрами: большой перечень всевозможных насадок для выполнения полезных функций, а также современный внешний дизайн.

Приспособление для шинковки позволяет выполнить следующие операции:

• Создавать из фруктов и овощей, а также мяса, кубики для сервировки стола салатами.
• Нарезать соломкой многие продукты.
• Получать из пищи пюре путем ее быстрого измельчения.
• При наличии специальных насадок можно сделать фигурную нарезку фруктов и овощей.
• Некоторые устройства, оснащенные шинковками, могут иметь в комплекте мясорубку или приспособление для выжима сока.

Кухонный комбайн с миксером для теста

Эта конструкция создана для тех, кто не может жить без вкусной выпечки в виде таких мучных изделий – пирожков, булочек или пряников. На таком устройстве можно не только замешивать тесто, но и многие другие задачи с помощью дополнительных фигурных насадок, а также блендера.

При выборе изделия с приспособлением для приготовления теста специалисты рекомендуют уделять особое внимание мощности, количеству функций, а также качеству и виду материала изготовления. Кухонный комбайн этого вида можно использовать для приготовления любого вида теста – дрожжевого, пельменного, на кефире и т.д.

Рекомендации по выбору

Перед походом в магазин за кухонным комбайном, следует понять, для каких целей вы хотите купить это изделие. Если комбайн для кухни нужен только для нарезки фруктов и овощей, то не обязательно покупать дорогостоящее изделие. Недорогие комбайны не будут занимать много места на столе, легко моются и разбираются, удобны в применении.

Размеры вашей кухни также следует учитывать – если площадь этого помещения невелика, то большой комбайн с множеством функций и насадок смотрится нелепо, и займет большую часть стола. В результате вам понадобится лишь пара насадок из возможных десяти.

Мощность

Это параметр, на который всегда ориентируются многие покупатели при выборе бытовой техники. Чтобы не платить лишних денег за ненужную большую мощность, следует разобраться в том, что считается потребляемой мощностью, и какая величина этой характеристики является малой, а какая большой.

Чем больше мощность, тем больше устройство будет потреблять электрической энергии. Мощность влияет на долговечность электродвигателя, быстродействие во время работы, а также на производительность комбайна. Специалисты рекомендуют приобретать бытовую технику, в том числе и комбайны для приготовления пищи с некоторым запасом мощности. Если работа будет происходить на пределе мощности, то все механизмы и узлы этого изделия быстрее изнашиваются, повышается риск перегрузки основных элементов, а также перегрева электродвигателя.

Для небольшого компактного комбайна с небольшим числом функций достаточно мощности 400 ватт, а для многофункционального устройства с большим перечнем возможностей целесообразно будет приобрести комбайн мощностью не менее 600 ватт.

Скорость вращения

Число оборотов рабочей части может находиться в пределах 20-12000 оборотов в минуту. Этот параметр влияет на быстродействие при обработке продуктов. Обычно все изделия снабжены регулятором, которым можно настроить оптимальные обороты для определенного вида продуктов.

Чем больше имеется ступеней скоростей, тем легче настроить необходимый режим обработки. Высокая скорость нужна для нарезки твердых продуктов, а небольшая скорость – для взбивания яиц и других жидких продуктов.

Материал и объем чаши

Материалом изготовления чаши обычно является нержавеющая сталь, пластик или стекло. Ее объем делится на полезный и общий. Первый из них несколько меньше, так как чаша при приготовлении пищи не заполняется до самых краев. Общий объем указывают в паспортных данных на кухонный комбайн.

Удобным дополнением является наличие меток и делений на чаше, что значительно облегчает измерение объема разных продуктов. При этом следует учесть, что указанный объем делений соответствует для жидких продуктов, при использовании сухих веществ количество обозначается в килограммах.

При выборе нужно обращать внимание на устойчивость чаши к агрессивным веществам, а также большой температуре. Эти данные должны также указываться в паспорте. Пластик и стекло – хрупкие материалы, по сравнению с металлом, но стоят дешевле.

Лучше, если в комплекте будет вспомогательная маленькая чаша, необходимая для приготовления небольших порций пищи.

Элементы управления

По отзывам потребителей можно сделать вывод, что удобство управления не является очень важным показателем. При ежедневном пользовании прибором хозяйка быстро привыкает к расположению регуляторов или кнопок.

Производители предлагают различные варианты исполнения управляющих элементов:

• Механическое управление состоит из обычных вращающихся рукояток или кнопок. Бытовая техника с механическим управлением стоит дешевле, значительно реже ломается, устойчива к высокой температуре, а при ремонте не понадобится тратить много денег.
• Сенсорное управление считается более современным, дополнительно имеет дисплей. Такой вариант выглядит значительно привлекательнее, но использование электронных элементов всегда сопровождается высокой стоимостью.

В продаже можно найти кухонный комбайн, имеющий электронное управление с помощью процессора. Такие «умные» аппараты автоматически могут определить и настроить скорость вращения при взбивании различных продуктов, поддерживают постоянные обороты.

Электроника обеспечивает безопасность механизмов при возникающей перегрузке, при этом она обесточивает комбайн, предотвращая появление неисправностей. При выборе не стоит слишком жадничать на приобретении комбайна с электронным управлением, качественная электроника всегда стоит дорого.

Как обслуживать кухонный комбайн

Поддержание в чистом виде – наиболее важный фактор правильной эксплуатации. Рабочие элементы прибора после каждого применения необходимо мыть, используя обычные моющие средства для посуды. Лучше приобрести такое исполнение комбайна, в котором комплектующие элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

Похожие темы:

Зачем нужен кухонный комбайн?

Современные миксеры, мясорубки, измельчители или блендеры облегчают процесс готовки, но чтобы все это купить, нужна не одна сотня долларов. Может быть, кухонный комбайн будет тем самым оптимальным решением?

Специалисты уверяют, что хороший, с умом подобранный комбайн станет оптимальным решением для выполнения сразу нескольких задач.

Кухонным комбайном (а в западной Европе, кстати, кухонным процессором) называют управляемое при помощи комбинации кнопок устройство с рабочей чашей и комплектом насадок, которые выполняют свои определенные функции.

Рабочая чаша комбайна изготавливается из пластика, стекла, реже из металла (последние хороши для переработки мяса). Качественная нержавеющая сталь считается едва ли не лучшим материалом — долговечным, прочным, химически инертным, но и достаточно дорогим. Поэтому чаши в бытовых приборах часто делаются из ударопрочного стекла или прозрачного пластика. Их преимуществом является то, что такие емкости используют и как обычную посуду: можно без труда разместить в холодильнике или даже поставить на стол. Большинство таких чаш пригодятся и в качестве посуды для разогревания продуктов в микроволновой печи — обычно производители указывают в инструкции эту возможность.

При покупке важно обращать внимание на емкость чаши — она должна соответствовать вашим потребностям. Для большой семьи, в которой хозяйка любит и умеет готовить, наверняка потребуется прибор с чашей большой емкости (3-4 л). Холостякам подойдет и «малолитражка». Учтите, что, как правило, указывается общий, а не рабочий объем. Так, например, чаша, общим объемом в 1,5 л, рассчитана на переработку 2,1 кг сухих продуктов, 1,5 л жидкости и замеса 765 г теста из расчета на 250 г муки.

Возможности комбайна определяют насадки. Во всех комбайнах есть ножи, как правило, из нержавеющей стали, и с различными функциональными возможностями. Основной нож предназначен для измельчения, рубки, приготовления паштетного фарша или замешивания теста. Кроме ножей, в комбайне присутствуют всевозможные терки — крупные, средние, мелкие, «для драников» (правильно называется «томатница») и т.д. Незаменимы в хозяйстве и различные соковыжималки — с центрифугой или в виде пресса. Хорошо, если в комбайне есть несколько венчиков для взбивания, миксеры.

В последнее время самые модные и популярные модели непременно снабжаются встроенной в комбайн мясорубкой, которая в принципе ничем не отличается от обычной электронной. Некоторые считают, что между мощностями мясорубки и комбайна есть большая разница в пользу мясорубки. На самом деле, это не совсем так. Если прочитать внимательно информацию на электронной мясорубке, то можно увидеть, что при заявленных производителем максимальных 1300 Вт, рабочая мощность прибора не более 800, а в некоторых случаях и вовсе 250 Вт. В то время как у многих комбайнов рабочая мощность составляет 500 или даже 600 Вт. Так что мнение о том, что якобы электронная мясорубка намного мощнее и выгоднее встроенной в комбайн, достаточно безосновательно. И все же, какой комбайн

нужен именно вашей семье?

Кухонные комбайны высшей качественной и ценовой категории имеют все возможные насадки и функции, занимают немного места и максимально привлекательны по дизайну. Яркими представителями этой категории можно считать кухонные комбайны «BOSCH MUM».

Эти комбайны имеют мощность в 550 или 600 Вт, занимают действительно мало места и при этом максимально функциональны — как по количеству возможностей, так и по качеству их выполнения. Эти комбайны имеют систему, разработанную и запатентованную исключительно компанией «BOSCH» — вал двойного вращения, что делает кухонные комбайны данной серии высоко производительными. «BOSCH MUM 4756» оснащен четырьмя терками, двусторонней шинковкой, диском для картофеля фри, прессом для выжимания сока, блендером с несколькими ножами, венчиком для жидкого теста, венчиком для крема, крюком для теста и удобной мясорубкой с поддоном для мяса и толкателем.

Комбайны среднего качественного и ценового класса отличаются такой же высокой функциональностью и высоким качеством работы, однако имеют меньшее количество возможностей, например, как правило, не предполагают наличие мясорубки.

Одним из лучших представителей этой группы комбайнов можно назвать «BRAUN К700». Этот универсальный кухонный комбайн отлично и быстро справляется с такими сложными задачами, как смешать до двух литров различных жидкостей, замесить до 1,5 кг теста для кексов, приготовить мясной или рыбный фарш, мелко нарезать овощи или взбить сливки. Мощность комбайна — 600 Вт, маленький измельчитель может вращаться со скоростью от 1200 до 10 000 оборотов в минуту. Низкие обороты — для измельчения репчатого лука и других аналогичных продуктов, а высокие — для смешивания изысканных соусов и приготовление пюре (по словам пользователей, этот измельчитель эффективно за считанные минуты взбивает даже творог). Кроме того, данная модель снабжена соковыжималкой для цитрусовых, соковыжималкой для твердых овощей, пластиковым ножом для твердого теста, диском для картофеля фри, мелкой и крупной терками, теркой «для драников» (или томатницей).

К низкой ценовой категории можно отнести комбайны с небольшим количеством самых необходимых в приготовлении пищи функций. Превосходный вариант такого комбайна — «PHILIPS HR 7605». Мощность этого комбайна — 350 Вт, из насадок имеются большая, средняя и малая насадка для шинкования, диск для измельчения, толкатель, насадка для нарезания ломтиками фруктов и овощей, измельчитель, взбивалочка для кремов. Отличный вариант для тех, кто привык экономить, и в то же время всегда иметь все необходимое под рукой.

Елена ЛОБАШЕВА

Что можно сделать в кухонном комбайне — Рамблер/женский

Прошли те времена, когда все манипуляции на кухне, связанные с обработкой и подготовкой продуктов, осуществлялись вручную. Теперь ингредиенты можно взбить миксером, блендер измельчит твердые компоненты, а соковыжималка обеспечит порцией сока из свежих фруктов. Только такая тяжелая артиллерия кухонного арсенала может поместиться не на каждой кухне. Гораздо эффективнее и экономичнее будет заменить ее одним кухонным комбайном.

Фото: Steaklovers.ruSteaklovers.ru

многофункциональный агрегат может нашинковать овощи, замесить тесто, порубить фарш и выполнить за вас еще ряд других, полезных задач, ускорив процесс приготовления. Несмотря на все видимые преимущества, многие до сих пор воспринимают комбайн как некую ненужную вещь сомнительной полезности и продолжают задаваться вопросом: «что же с ним делать?». Мы можем назвать по меньшей мере 8 причин, почему это устройство должно быть всегда под рукой на вашей кухне.

Салаты

ить все удобство опции «нарезка» можно в преддверии праздников, когда вам необходимо приготовить пару тазиков салатов. Комбайн это сделает за считанные минуты. Брусочки, соломка, пластинки — вам всего лишь нужно выбрать подходящую насадку и положить овощи в чашу комбайна.

Соусы

айн позволяет готовить дома соусы любой сложности и консистенции. Выложите в комбайн определенный набор ингредиентов и нажмите кнопку «пуск» и всего за пару минут они превратятся в ароматное песто, хумус или мексиканскую сальсу.

Изделия из теста

ужно недооценивать функцию замешивания теста, ведь она может быть полезна не только любителям выпечки и сладкого. Воспользовавшись ей, можно приготовить свое тесто для хлеба или, к примеру, для итальянской пасты. При этом тесто получится без единого комочка и будет именно такой густоты, какая вам нужна для приготовления блюда.

Фарш

икогда не знаете, что входит в состав готового, магазинного фарша. Поэтому лучше самому купить свежее мясо и сделать фарш дома. Все, что от вас потребуется, это выбрать виды мяса или рыбы, консистенцию и приправы — остальное сделает кухонный комбайн.

Начинка, панировка, декор

то печенье, орехи, хлеб и другие ингредиенты, наличие комбайна избавит вас от необходимости измельчать их вручную с помощью подручных средств вроде скалки или толкушки. Поместите нужный продукт в кухонный процессор и за считанные минуты он перемолотит его в крошку.

Суп-пюре

пюре может стать таким же блюдом повседневного меню, как борщ или рассольник. Готовится он быстро и просто: после того, как все ингредиенты супа прошли необходимую термическую обработку, их измельчают в комбайне до консистенции пюре, после чего доводят суп до готовности на плите.

Майонез, сметана, крем

мощью насадки для взбивания можно делать не только крем или жидкое тесто. Она также хорошо справляется с задачей по приготовлению домашней сметаны или майонеза.

Терка

Когда речь идет о 100-граммовом кусочке сыра или паре плиток шоколада, то натереть их можно и с помощью обычной терки. Если же для приготовления блюда вам требуется натереть продукты в промышленных масштабах — без комбайна здесь не обойтись. Его использование навсегда решает вопрос с выскальзыванием терки из рук, изрезанными пальцами и дилеммой, как лучше натереть маленький кусочек, который остается в самом конце.

Как выбрать кухонный комбайн: какое устройство лучше?

Сегодня на кухне у многих хозяек можно найти соковыжималку, блендер, миксер, терку, мясорубку и многие другие полезные приборы. Но что делать если их уже некуда складывать? Возможно ли обойтись одним полноценным устройством, выполняющим те же функции, что и десятки других приборов по отдельности? Конечно, да. Для этого производители создали кухонный комбайн, которым хозяйка может заменить практически всю мелкую кухонную бытовую технику. Кроме того, по стоимости он обойдется намного дешевле, нежели набор устройств и к тому же не займет все пространство. Однако многие хозяйки нередко задумываются о том, как выбрать кухонный комбайн правильно.

Габариты и функциональность

Большинство кухонных комбайнов небольших размеров нередко называют измельчителями для продуктов. С их помощью можно мелко либо крупно натереть не только различные овощи, но и шоколад и орехи, а также перемолоть сваренное мясо, получив нежное пюре, и это еще не все. Благодаря кухонному комбайну можно даже взбить муссы и соусы и смешать яйца с сахарным песком. Обычно объем чаши составляет не более двух литров, а мощность ­­- не более 600 Ватт. Для небольшой семьи такая компактная техника станет прекрасным решением. Она будет отличной помощницей на кухне, займет немного места и стоит недорого.

Кухонные компактные комбайны комплектуются:

• одной чашей;
• терками в виде дисков, в которых имеются разные по диаметру отверстия;
• ножом-крыльчаткой, изготовленным из нержавеющей стали;
• насадка для взбивания, выполненная из пластика.

Кухонный комбайн с большим количеством функций – устройство поинтереснее. В его комплект обычно входит:

• несколько чаш;
• блендер;
• две соковыжималки: одна универсальная и одна для цитрусовых;
• мясорубка;
• диск для нарезки картофеля-фри, фруктовых пюре;
• мороженица;
• измельчитель для круп и специй и другие.

По мощности такое устройство сильно отличается и достигает 2 кВт, а объем чаши может быть даже более 10 литров.

При наличии большой семьи, члены которой привыкли есть изысканные блюда, или частых гостей, можно смело отправляться за покупкой такой замечательной вещи, как многофункциональный кухонный комбайн. С ним хозяйке не потребуется много времени, чтобы нарезать мясо и салаты, замешать тесто для выпечки и приготовить разнообразные начинки.

Насадки: какими они бывают?

Функциональность кухонного комбайна напрямую зависит от количества насадок и их разновидностей. В любом многофункциональном устройстве их должно быть много.

Для рубки разных продуктов используется нож-крыльчатка. Размер кусочков зависит от скорости вращения прибора. Если приготовить фарш с помощью этой насадки, то он получится очень воздушным и жидким. Поэтому чтобы сделать котлеты придется дополнительно добавить в него несколько яиц и мякиша хлеба. Однако паштет из рыбы или мяса, приготовленный этой насадкой, получится по-настоящему вкусным и легким.

Также полезными окажутся такие приспособления:

• Для шинковки салатов лучше всего использовать дисковый нож, благодаря которому овощи разрезаются по диагонали ровными ломтиками.
• С помощью дисковых терок с разным размером отверстий можно отлично натереть свежие овощи и фрукты для приготовления любимых блюд.
• Благодаря дисковому ножу также возможно легко нарезать картофель для дальнейшего приготовления во фритюрнице.
• Дисковый нож используется и для нарезки продуктов кружочками и кубиками.
• В любом многофункциональном комбайне должна быть специальная насадка для замеса теста.
• Для измельчения орехов, зелени и шоколада применяется мельничка.
• Чтобы взбить белки или получить жидкое тесто в таком устройстве имеется миксер.
• Для приготовления детского питания, коктейлей, летних супчиков и даже для колки льда предусмотрен блендер.
• Нередко встречается и такая функция, как шейкер.
• Для приготовления соков или при домашнем консервировании можно воспользоваться опцией электрической соковыжималки. Обычно в комплекте с устройством идут два вида насадок: универсальная и для цитрусовых.

Если часто приходится готовить сок или делать заготовки, то для этих целей лучше всего приобрести отдельную соковыжималку, поскольку комбайн не способен выжать более 50% сока, в то время как обычное устройство проделает эту работу намного качественнее.

В некоторых многофункциональных кухонных комбайнах присутствует функция шнековой мясорубки. Обычно цена такого устройства очень высока, а дополнительная функция не всегда пригождается. Именно по этой причине производители схитрили и создали несколько разных моделей, в комплект одних входит соковыжималка, а в комплект других – мясорубка.

И это еще не все:

• В комбайнах можно также встретить такие насадки, как диск-эмульгатор, который подойдет для приготовления майонеза, теста на блины, крема, взбитых сливок и соусов.
• Такие насадки, как ситечки, позволяют подобрать необходимую густоту для приготовления пюре из разных плодов без косточек.
• Специальная мельничка для круп, которая бывает как со стальными, так и с керамическими жерновами.
• Благодаря барабану-терке можно легко и быстро нарезать сыр твердых сортов.
• Специальная насадка мороженица, с помощью которой можно сделать мороженое в домашних условиях.
• Чтобы приготовить домашние фаршированные колбаски в комплект могут входить насадки «кеббе».
• Некоторые модели приборов оснащены насадками для печенья и гамбургеров.
• Для любителей кофе в комбайнах предусмотрена кофемолка.
• Для приготовления свежего сока из ягод с семечками в комплект устройства входит также специальная насадка для отжима.

С каждым многофункциональным комбайном идет пластиковая ложечка или лопатка, благодаря которой удобно выгребать из чаши готовую смесь.
И это еще далеко не все насадки, которые можно встретить. Однако главной особенностью такого устройства является всего один мотор, с помощью которого и выполняется работа. Если же приобретать все приборы по отдельности, то выйдет очень дорого. Кроме того, придется подыскать дополнительно пространство на кухне для всего этого разнообразия.

Мощность прибора

О том как выбрать кухонный комбайн задумываются многие домохозяйки. Прежде всего необходимо определиться с тем, какое устройство подходит больше – компактное или многофункциональное.

По мощности комбайны с большим количеством различных функций превышают 700 Вт. Компактные же приборы встречаются с показателем 400–700 Вт. Естественно, лучше всего выбирать комбайн, опираясь на соотношение объема чаши и мощности. Если, например, он составляет полтора литра, то мощность должна быть не менее 300 Вт. Для двухлитровой чаши оптимальная мощность считается не менее 400 Вт. А самая большая чаша в три литра потребует мощность от 700 Вт и выше.

Виды чаш комбайна

Сегодня существуют три вида чаш комбайна:

• Устойчивые к температуре ниже -5 градусов. Продукты в них можно спокойно хранить в холодильнике.
• Выдерживающие температуру не выше +80 градусов. Однако несмотря на прочность к высоким температурам, кипящую воду наливать в нее не следует.
• Ударопрочные, то есть защищенные от случайного падения на пол.

Чаши из стекла и пластика можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Поскольку на них отсутствуют металлические элементы, их можно использовать для разогрева продуктов в микроволновой печи. Однако чаши, выполненные из металла, не следует ставить в микроволновку.

Чаш для комбайна в комплекте бывает не более трех. Если, например, поместить в чашу большого размера муку, сахар и сливки меньше, чем указано производителем, то вся смесь размажется по стенкам, поскольку для переработки маленького объема продуктов, требуется совсем другая посуда. Особая конструкция дна одной из чаш позволяет размещать насадки на любой высоте. Третий вариант – это сменная чаша.

Управление и безопасность

Кухонный комбайн, как правило, оснащен специальным предохранителем, который защищает устройство от перегрузок и поломок. Он представляет собой втулку из пластика, лопающуюся в случае, если под насадку попадает кость или замороженный кусок. Предохранитель автоматически блокирует двигатель или прерыватель цепи, которые размыкаются, когда мощность становится критической. А тепловой элемент, регулирующий температуру, отключается если комбайн перегревается.

Чем проще модель, тем меньше у нее разнообразных кнопок. Самый простой вариант имеет одну кнопку, с помощью которой происходит включение и отключение прибора. Многофункциональные комбайны оснащены целым набором механических переключателей. Благодаря им можно установить необходимую скорость, а также температуру и время работы. Самое лучшее управление у комбайнов, имеющих процессоры. Они самостоятельно способны определить плотность продуктов и выбрать оптимальную скорость.

Сенсорное управление комбайна имеет несколько запрограммированных опций:

• взбивание продуктов;
• изменение скорости и контроль мощности в автоматическом режиме для защиты, в случае если насадки установлены неправильно или произошла перегрузка устройства;
• контроль оборотов в автоматическом режиме для того чтобы не происходило изменение скорости из-за большого объема продуктов;
• устройство автоматически распознает насадки для выбора оптимальной скорости работы.

Важно! Кухонные комбайны, имеющие сенсорное управление, довольно чувствительны к перепаду напряжения. Поэтому если в доме наблюдаются частые скачки, то лучше всего выбрать модель с механическими переключателями.

Как выбрать кухонный комбайн: функции, насадки, бренды

Ноя 06/12

Взбивать крем для торта в ручную, перекручивать мясо с помощью ручной мясорубки наших предков, тереть на терке морковь или шинковать горы капусты для закваски вручную стало страшным сном для современного человека. А сколько времени уходило у людей на все эти манипуляции с продуктами! Другое дело, сегодня – кухонный комбайн выполнит вместо вас самую трудоемкую работу, оставив время для более приятных моментов.

Остается разобраться, как выбрать кухонный комбайн, какие насадки у него могут быть и что конкретно нужно именно вам. Чем мы и займемся…

Дать однозначный ответ, кто же стал изобретателем первого кухонного комбайна, наверное, не сможет никто. Некоторые считают, что пионерами стали французские монахи. Они применяли кухонные приборы в виноделии. Другие активно продвигают француза Карла Сонтхаймера. В 70-е годы прошлого века он ввел в обиход использование блендера. Но большинство людей все-таки склоняются к тому, что основателем внедрения в повседневную жизнь кухонных комбайнов является изобретатель Пьер Верден, основатель компании Robot Coupe.

На первый взгляд может показаться, что многие кухонные комбайны внешне очень схожи между собой. Они имеют две чаши: одну для нарезки, замешивания теста и так далее, а другую для приготовления коктейлей. Однако разница все-таки есть и немаловажная.

Давайте же разберем, в чем различия между разными комбайнами для кухни, чтобы облегчить в дальнейшем свой выбор:

• Размер рабочей чаши. Как правило, производитель указывает количество продуктов, которое она готова вместить. Следовательно, выбирая размер чаши, определитесь, для какого количество людей планируется приготовление еды с помощью этого комбайна.
• Мощность. Для обычной нарезки овощей не нужна большая мощность. Но если вы планируете замешивать крутое тесто, то мощность должна быть хорошей. Чаще всего в комбайнах она колеблется в пределах 550 – 1000Вт.
• Скорость. Согласитесь, что работать с одной скоростью для всех продуктов невозможно. Поэтому производители позаботились и об этом. Сегодня существуют комбайны, имеющие количество скоростных режимов от 4 и до 14. Чем больше выбор скоростей, тем больше вариантов блюд можно приготовить.
• Наличие функции мясорубка или соковыжималка.
• Количество насадок.

Как выбрать кухонный комбайн — виды комбайнов

Функции кухонного комбайна: режем, взбиваем, измельчаем

Отдельно хотелось бы обратить ваше внимание на насадки для кухонного комбайна. Чем больше функций у вашего помощника, тем больше насадок будет в его комплектации. Кроме стандартных насадок-терок есть еще таких их виды:

• мясорубка, насадка для формирования колбасок;
• насадка-пресс для отжима сока;
• насадка для приготовления домашней лапши;
• насадка для приготовления спагетти;
• терка для сыра и шоколада;
• диск для нарезания овощей «по-корейски»;
• насадка для картофеля фри;
• диск-терка для драников;
• насадка для печенья, для фигурного печенья;
• для нарезки кубиками;
• насадки для замешивания жидкого, крутого или воздушного теста.

Кухонный комбайн Philips с мясорубкой и соковыжималкой

Насадки для кухонного комбайна Philips

Практически во всех кухонных комбайнах имеется насадка-нож. Она предназначена для измельчения продуктов, их рубки, а также приготовления фарша.

Насадка нож для кухонного комбайна

Большинство насадок выполняют сразу несколько функций, что облегчает процесс приготовления пищи.

Какой лучше купить кухонный комбайн

Наибольшей популярностью среди покупателей бытовой техники сегодня пользуются такие производители кухонных комбайнов:

• Bosch;
• Philips;
• Kenwood;
• Moulinex.

Кухонный комбайн Bosch фото

Kenwood кухонный комбайн

Но все же, задумываясь, какой кухонный комбайн купить, обратите внимание на его характеристики, а не на торговую марку. Стоимость самих ваших помощников зависит не только от производителя. Цена формируется от количества функций, которые выполняет комбайн, материалов изготовления, срока службы, эстетического вида.

Просмотреть всю необходимую информацию вы можете в Интернете – на различных форумах есть в обсуждениях кухонный комбайн и отзывы уже купивших его людей.

Также вы можете воспользоваться консультацией специалиста в магазине бытовой технике.

Покупать кухонный комбайн вы можете как в обычном магазине, так в интернет-магазине. Преимущество последнего в том, что стоимость может быть немного ниже. А чтобы быть уверенными, что ваш выбор верен, для начала пройдитесь по магазинам, пощупайте, проконсультируйтесь, выберите подходящую модель и запишите ее. После этого смело отдайтесь поиску ее предложений в сети.

Обязательно обращайте внимание, есть ли сервисная служба в вашем городе или районном центре, обслуживающая торговую марку, которую вы выбрали. В случае поломки именно к ней придется обращаться.

Какой лучше выбрать кухонный комбайн

Кухонный комбайн и удобство: мелочь, а приятно

Еще одним приятным дополнением производители сделали возможность выбрать из одного ряда кухонный комбайн, который бы идеально вписался в вашу домашнюю обстановку по цветовой гамме, форме, стилю, и дополнял другую кухонную технику, аксессуары и гаджеты для кухни.

Но и это не все. Большинство производителей предлагают в комплекте с кухонным комбайном контейнер для хранения насадок.

И наконец, выбирая кухонный комбайн, поинтересуйтесь, есть ли возможность в дальнейшем купить насадки для него, не входящие в основную комплектацию. Все перечисленные выше торговые марки имеют ряд дополнительных насадок.

Как правильно выбрать хороший кухонный комбайн

Покупка комбайна для кухни – очень ответственное дело. Теперь вы уже имеете информацию о том, что же он может и насколько он практичен. Но все-таки, перед тем, как выбрать кухонный комбайн, решите, что именно эта модель – мечта всей вашей жизни. А также вспомните, что именно вы готовите чаще всего, чтобы не переплачивать за функции, которыми, возможно, вы никогда не воспользуетесь.

Кухонный комбайн: функции, виды, как выбрать подходящую модель

Кухонные комбайны заменяют сразу несколько электроприборов на кухне – они могут резать, шинковать, смешивать, измельчать продукты питания. Но прежде чем воспользоваться этим домашним помощником, стоит изучить советы экспертов – как выбрать хороший кухонный комбайн и какой его тип подойдет именно под ваши потребности. Только правильно подобранный аппарат способен справиться со всеми кулинарными задачами. Если разобраться, как выбрать подходящую модель, можно значительно облегчить приготовление блюд и сделать готовку более простым и приятным занятием. 

Что такое кухонный комбайн: характеристики и разновидности

Современный кухонный комбайн – это универсальный прибор, наделенный множеством функций. Он может одновременно быть мясорубкой, блендером, миксером, теркой, кофемолкой и играть роль еще целого спектра устройств, которые обычно используются на кухне. Рассказывая, что это – кухонный комбайн, надо отметить, что по своему назначению аппарат бывает двух видов – многоцелевой и компактный.

Компактные

Кухонные модели компактного типа отличаются небольшими размерами и ограниченным набором функций. Объем их чаши обычно составляет не более 2 литров, а мощность редко превышает 0,7 кВт. В устройстве предусмотрено 2–3 скоростных режима, благодаря которым он эффективно перетрет, измельчит, порубит и переработает продукты. В отдельных моделях чашу заменяет миска, куда необходимо опускать насадки для смешивания. Несмотря на ограниченный функционал, компактный кухонный комбайн имеет ряд преимуществ. Он не занимает слишком много места на кухне, имеет приемлемую цену и легко справляется с поставленными задачами.

Многоцелевые

Многофункциональные виды кухонных комбайнов открывают перед хозяйками неограниченные возможности для приготовления блюд. Они имеют более массивные габариты и обходятся дороже компактных устройств, но обладают широчайшим набором функций – от простых вроде измельчения ингредиентов при помощи блендера до редких, таких как опция шейкера или мороженицы. Чем отличается блендер от кухонного комбайна, можно узнать по ссылке.

Многоцелевые модели наделены высокой мощностью – в среднем от 0,7 до 1,5 кВт. Объем их чаши может достигать 3 литров, а количество скоростных режимов доходить до пятнадцати. Благодаря этому кухонная машина способна быстро перерабатывать большое количество ингредиентов, что особенно актуально для многодетной семьи или при заготовке консервации на зиму.

Функциональные возможности кухонных комбайнов

Все функции кухонных комбайнов можно условно разделить на две категории – основные (базовые) и дополнительные. Если ознакомиться с ними перед покупкой, можно будет быстрее разобраться, как выбрать электроприбор для дома.

Базовые

Основные функции предусмотрены практически во всех моделях. Они позволяют готовить большинство популярных блюд, а при желании создавать настоящие кулинарные шедевры. Рассмотрим, что входит в кухонный комбайн:

• Терки – используются для измельчения продуктов. Уровень нарезки зависит от размеров отверстий.
• Эмульгатор – представляет собой встроенный миксер с венчиками для взбивания яиц, соусов, кремов. Более детально о том, что такое миксер, можно узнать по ссылке.
• Блендер погружного или стационарного типа – походит для смешивания, измельчения, приготовления детского питания или супов-пюре. Чтобы выяснить, как пользоваться блендером, можно ознакомиться с нашей статьей.
• Насадка для замешивания теста – выполнена в виде крюка или лопатки, которая позволяет быстро смешивать муку и другие продукты без образования комков.

Дополнительные

Если вы не знаете, какой кухонный комбайн лучше купить, стоит обратить внимание на многоцелевые модели, которые обладают не только базовыми, но и вспомогательными функциями. Рассказывая, как выбрать кухонную машину, отметим, что в таких аппаратах могут присутствовать следующие опции:

• Насадки для нарезки лапши и крошения овощей кубиками, насадка-барабан для сыра – расширяют гастрономические возможности домохозяйки и позволяют готовить оригинальные блюда.
• Мельничка – может качественно измельчать твердые продукты, будь то зерна кофе, специи, орехи.
• Насадка для картошки фри – делает нарезку картофеля длинными ломтиками.
• Мясорубка – готовит фарш из рыбы или мяса. Для нее можно покупать дополнительные насадки с крупными или небольшими отверстиями, но, как говорят эксперты, для полноценной переработки мясной продукции лучше использовать отдельную мясорубку.
• Мороженица – оптимальное решение для готовки сорбета или домашнего мороженого.
• Макси-пресс – выполняется в форме решетки, которая позволяет прессовать продукты (например, для приготовления ягодного мусса или овощного пюре).

Выясняя, как выбрать кухонную машину, нужно понимать, что всеми перечисленными функциями может обладать только дорогостоящая кухонная техника. Поэтому перед покупкой нужно определиться, для чего вам нужен комбайн – для измельчения, отжимания сока или смешивания ингредиентов.

Приготовление напитков

Многие модели кухонных комбайнов обладают полезными функциями, которые помогают в приготовлении вкусных домашних напитков. В этих целях производители предусматривают следующие опции:

• Соковыжималка – отличный инструмент для приготовления сока.
• Шейкер – используется для замешивания коктейлей.
• Пресс для цитрусовых – позволяет готовить фреши из свежих апельсинов, лайма, лимона и других фруктов.

Хорошо, если эти функции сочетаются со встроенным блендером, который существенно расширит возможности в приготовлении напитков. С его помощью можно не только измельчать фрукты, но и колоть лед для коктейлей. Специально для кухонных комбайнов разработано множество интересных рецептов. Например, по ссылке можно узнать, как сделать молочный коктейль в блендере.

Критерии выбора кухонного комбайна

Когда мы выбираем технику для кухни, зачастую наш выбор ограничивается только функционалом и стоимостью. Однако кухонный комбайн – это сложный электроприбор, поэтому при покупке нужно учитывать и множество других критериев, таких как мощность, безопасность, эргономика, материалы. Ниже мы приведем полезные советы экспертов, которые позволят понять, как выбрать подходящую модель.

Как выбрать аппарат по мощности и скорости

Для начала узнаем, как выбрать кухонный прибор по мощности и скоростным характеристикам. Эти критерии относятся к главным параметрам аппарата, которые нужно обязательно учитывать при покупке.

Мощность кухонного комбайна определяет, насколько быстро он может переработать продукты. Она должна составлять не менее 0,3 кВт, иначе вы не сможете полноценно перемалывать или смешивать ингредиенты. В разных кухонных моделях мощность может варьироваться от 0,3 до 1,7 кВт. Если вы рассматриваете, как выбрать компактный электроприбор, можно ограничиться показателями в 0,4 кВт. Для многоцелевых устройств лучше подойдет мощность от 0,6 кВт.

Что касается скорости, то кухонная техника может иметь от 20 до 12 000 оборотов в минуту. Чем выше частота вращения, тем быстрее будет скорость переработки. Исходя из марки, кухонный комбайн оснащается 2–15 скоростными режимами, но, как показывает практика, полноценно используются не более 3–5.

Чаша – как выбрать материалы и объём

Чаша для смешивания и измельчения может изготавливаться из пластмассы, металла или стекла. Самой дешевой является пластиковая емкость, которая отличается легким весом и простотой в уходе. Более прочная и надежная – металлическая чаша. Она не скалывается, как стеклянная, и не вступает в реакцию с пищей, как пластик, но стоит гораздо дороже.

Объем чаши может составлять от 750 мл до 7 л. Чем больше блюд вы готовите, тем более объемной должна быть емкость. Хорошо, если на ней есть метки и деления, которые позволят точно отмерять необходимые ингредиенты. При загрузке продуктов нужно учитывать, что сухие продукты определяются в килограммах и не соответствуют литражу. В частности, если чаша имеет объем 1,5 л, то в нее поместятся до 2,2 кг сухих ингредиентов.

Как выбрать насадки

Выбор насадок для аппарата лучше делать, опираясь на свои предпочтения. К примеру, если вы любите супы-пюре, стоит купить прибор, который имеет встроенный блендер. С его помощью можно быстро измельчать овощи и превращать их в однородную массу. Чтобы выяснить, как правильно готовить суп-пюре в блендере, перейдите на нашу статью по ссылке.

Хозяйкам, которые часто готовят выпечку или десерты, стоит обратить внимание на кухонный комбайн с насадкой для теста. Также не помешает функция встроенного миксера, который будет взбивать яйца или готовить кремы. В дорогостоящих моделях предусмотрены и более редкие функции, такие как роллер для раскатывания теста или насадка для суфле.

Любительницам диетических салатов можно подобрать комбайн, в комплект которого входит широкий выбор насадок для нарезания овощей. Это могут быть ломтерезки, диски для шинковки, разные ножи. Здесь опять же пригодится функция блендера, предназначенная для крошения и смешивания продуктов. При покупке учитывайте такие критерии, как материалы ножей, тип блендера (стационарный или погружной). Более подробно, как выбрать блендер, расписано в нашей статье.

Эргономика и обслуживание кухонного комбайна

Рассматривая, как выбрать устройство и какие функции должны быть в кухонном комбайне, надо уделять внимание его эргономике. Во многих современных приборах предусмотрено множество полезных опций, которые значительно упрощают использование и уход за бытовой техникой:

• Сенсорная панель – оснащается дисплеем, с помощью которого можно задавать режимы и контролировать скорость.
• Механическое управление – предусматривает наличие ручек и кнопок, которые более устойчивы к перегреву и долговечны в эксплуатации.
• Режим «импульс» – выполняет кратковременное повышение скорости и мощности до максимума при измельчении твердых ингредиентов.
• Электронное управление – предназначено для автоматической установки частоты оборотов и контроля над безопасностью. Такой функцией обычно располагают устройства, которые называют «процессоры». 

Функции безопасности

В целях обеспечения безопасности пользователя многие кухонные комбайны наделяются функцией защиты от неверно установленной насадки. Если аксессуар ненадежно зафиксирован или стоит неровно, аппарат попросту не включается. Еще одна полезная опция – защита от поломки. При попадании в чашу слишком твердых предметов (например, косточек в фарше) происходит блокировка двигателя.

Чтобы аппарат устойчиво стоял на столе, многие производители оснащают свои модели резиновыми ножками. Высокие обороты двигателя приводят к вибрации кухонного комбайна, а резинки на дне позволяют предупредить колебания. Часто устойчивостью отличается не только сам корпус, но и емкость для продуктов, в основании которой помещают герметичный резиновый уплотнитель.

Зная, как выбрать кухонный комбайн, можно купить действительно полезную машину, которая будет обладать только необходимыми для вас функциями. Чтобы подобрать качественный аппарат, рекомендуем ознакомиться с каталогом нашего интернет-магазина. Мы предлагаем современные и высокотехнологичные кухонные комбайны от компании Braun, которые станут незаменимыми помощниками в доме. Модели от немецкого бренда оснащаются 1–2 чашами объемом 0,75–2 литра и имеют множество различных насадок, которые помогут справиться с любой работой на кухне.

Для чего используется кухонный комбайн?

Для чего используется кухонный комбайн? | Помощь по кухне

Использование кухонного комбайна открывает целый мир возможностей от удобного приготовления пищи до готовых блюд. С кухонным комбайном можно приготовить множество вещей. Нарезка овощей или пюре для соусов — это только начало. Попробуйте некоторые из этих идей, чтобы максимально использовать свой кухонный комбайн и свой творческий потенциал.

Блюда, которые можно приготовить на кухонном комбайне

С кухонным комбайном можно делать так много всего, а это значит, что это идеальный инструмент, который поможет вам открыть для себя новые вкусы и текстуры. Кухонные комбайны бывают разных размеров и возможностей. Если у вас мало места или вы планируете нарезать небольшое количество еды, мини-кухонный комбайн, такой как KitchenAid ^® 3.5 Cup Food Chopper, поможет вам быстро справиться с небольшими задачами.Приготовьте овощи, эмульгируйте заправку для салатов или приготовьте майонез из одного яйца с помощью S-образного лезвия. Полноразмерные кухонные комбайны, такие как KitchenAid ^® 7 Cup Food Processor Plus, поставляются с дополнительными принадлежностями, такими как диски для нарезки и измельчения, лезвия для теста и многоразмерная трубка для пищевых продуктов для обработки ингредиентов различных форм и размеров. . Для еще большей свободы на кухне, беспроводной измельчитель еды на 5 чашек KitchenAid ^® обеспечивает всю мощность, на которую вы рассчитываете, без кабеля. Эти функции расширяют возможности кухонного комбайна.Вы можете быть удивлены универсальностью, которую предлагает этот мощный прибор. Просмотрите всю линейку кухонных комбайнов и измельчителей KitchenAid ^® , чтобы найти то, что вам нужно.

Возможности кухонного комбайна

Кухонный комбайн позволяет приготовить множество продуктов, купленных в магазине, или создать новые рецепты в домашних условиях из свежих, цельных ингредиентов без добавок и консервантов. Свежеприготовленные продукты вкуснее и содержат больше питательных веществ.С кухонным комбайном вы можете взбить их всего за несколько минут, а затем легко мыть в посудомоечной машине.

Вот несколько идей, которые можно сделать с кухонным комбайном за считанные минуты. Поэкспериментируйте с этими методами и узнайте, как ваш кухонный комбайн выполняет любую задачу быстрее и проще.

Отбивная

Овощи для супов или салатов и соусов:

Основа для большинства супов — это сочетание сельдерея, моркови и лука, называемое мирепуа.Измельчите ингредиенты за несколько секунд, чтобы создать холст для бесконечного разнообразия супов или рагу или еще один способ приготовления этого классического супа минестроне. Быстро нарежьте и измельчите начинку салата и нашинкуйте капусту для нарезанного китайского куриного салата и других блюд по индивидуальному заказу.

Лук и чеснок:

Нарежьте лук для сальсы из свежего манго или измельчите лук и чеснок для заправки, соусов и т. Д. Без слез и в кратчайшие сроки.

Гайки:

Нарежьте орехи для печенья, пирожных, шоколадных трюфелей и заправок для салатов несколькими быстрыми ударами лезвия.Свежие измельченные орехи имеют больше влаги и вкуса, чем предварительно измельченные и предварительно упакованные версии.

Измельчить или измельчить

Технически кухонные комбайны не измельчают, они измельчают, поскольку используют острое лезвие, но конечный результат — мелко нарезанная текстура, очень похожая на измельчение — без необходимости в мясорубке.

Мясо:

Контролируйте куски мяса, которые вы используете, и избегайте перекрестного заражения от мясного цеха.Как насчет телятины, свинины, говяжьей смеси для мясного рулета или фрикаделек или измельчения лосося для приготовления гамбургеров из лосося? С помощью нескольких импульсов универсального лезвия кухонного комбайна вы можете приготовить фарш по индивидуальному заказу. Сделайте меньшую партию этих зеленых фрикаделек богини, используя кухонный комбайн.

Цветная капуста, рис:

Управляйте содержанием глютена и углеводов, быстро приготовив рис из цветной капусты в кухонном комбайне. Разрежьте головку цветной капусты на соцветия и нарежьте до желаемой текстуры.Также используйте всю голову, чтобы контролировать отходы и максимизировать ценность.

Панировочные сухари:

Вам больше никогда не придется покупать панировочные сухари, если вы сможете быстро приготовить свежие крошки в кухонном комбайне. Вы можете создать желаемую текстуру от грубой до супертонкой, в зависимости от того, сколько импульсов вы используете. Попробуйте добавить травы и специи для индивидуальной смеси, которая принадлежит вам. У вас есть багет, который вы не успели закончить? Старый твердый хлеб получает новую жизнь в виде вкусных панировочных сухарей. Сделайте свои собственные панировочные сухари, чтобы украсить это теплое сырное крабовое блюдо.

Мука:

Измельчите овес или орехи в муку мелкого помола для выпечки без глютена.

Шарики здоровой энергии:

Кухонные комбайны готовят вкусные энергетические закуски без муки за считанные минуты. Добавьте финики и орехи по своему выбору и сбрызните мед через трубку для еды, пока не получите консистенцию, похожую на тесто. Сформируйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке, если хотите — попробуйте ванильные кокосовые энергетические кусочки. Один из этих энергетических шариков утолит голод и добавит в ваш рацион полезные жиры и клетчатку.

Пюре

Детское питание:

Приготовьте свежее и полезное детское питание из жареных овощей для вашего младенца и малыша — или любого, кто нуждается в питании, не разжевывая. Приготовьте нарезанные кубиками овощи или фрукты, затем добавьте в рабочую миску, чтобы получить быстрое пюре. Поэкспериментируйте с различными смесями и текстурами, чтобы расширить вкус вашего ребенка.

Ореховое масло:

Если у вас есть мощный кухонный комбайн, который может несколько минут поработать на высокой скорости, вкусное ореховое масло всегда у вас под рукой.Выберите орехи или семена по своему выбору, добавьте небольшое количество масла или воды и наблюдайте, как сливочная паста появляется в вашей рабочей миске. Наслаждайтесь хлебом, вафлями, заправкой для салатов и кулинарией или как соусом к нарезанным сырым фруктам и овощам.

Гладкая сальса:

Добавьте помидоры, лук, халапеньо, кинзу, соль и перец, а также все остальное, о чем вы мечтаете, в рабочую миску и получите гладкую свежую сальсу, приправленную так, как вам нравится, менее чем за минуту. Гладкая сальса верде мгновенно придаст аромат любому блюду.

Майонез:

Домашний майонез выводит этот основной продукт кладовой на совершенно новый уровень. Кухонный комбайн позволит вам медленно добавлять масло в смесь и получить красивую пушистую и кремообразную приправу, которую вы захотите съесть ложкой. Сделайте свой собственный голландский соус и айоли из своих любимых ингредиентов, таких как айоли с лимонным эстрагоном, чтобы сбрызнуть его кукурузными собачками, и многое другое.

Смесь или смесь

Хумус:

Этот соус и спред с высоким содержанием белка является основой вечеринок и отличным веганским угощением.Взбейте собственный хумус за считанные минуты из консервированного или замоченного нута, тахини, лимонного сока и специй. Поэкспериментируйте с фасолью, корнеплодами и другими продуктами, чтобы приготовить хумус из свеклы, авокадо или эдамаме.

Песто:

Добавьте кедровые орехи, фисташки или грецкие орехи вместе со свежим базиликом, оливковым маслом, черным перцем и пармезаном, и через несколько секунд у вас будет восхитительный и свежий соус песто, который можно окунать, намазать или положить поверх пасты. Изучите различные ингредиенты, чтобы приготовить индивидуальный соус с уникальным вкусом и текстурой, такой как этот рецепт песто из шалфея.

Заправки для салатов:

Приготовьте восхитительный и свежий соус «Цезарь», винегрет из авокадо, лайма и кинзы и многое другое. Кухонный комбайн смешивает ингредиенты и позволяет медленно добавлять масло через ванночку для дождя или трубку для пищевых продуктов, чтобы получить идеальную кремообразную эмульсию.

Измельчите или натрите

Мягкие сыры:

Измельчите моцареллу для пиццы или лазаньи или свежий чеддер и монтерей джек для тако на ночь.Храните сыр в холодильнике до его измельчения.

Твердые сыры:

Натереть на терке пармезан, азиаго или романо для вечернего гастрономического тура по Италии или добавить в супы, чесночный хлеб или соусы.

Капуста:

Ваш измельчительный диск быстро измельчит кочан для салата из капусты, домашней квашеной капусты и т. Д. Попробуйте освежающие рыбные тако с арбузной лепешкой, чтобы почувствовать вкус лета. Выберите крупный или тонкий клочок, чтобы составить более точный рецепт.

Картофель:

Измельчите красивые картофельные нити, чтобы приготовить хрустящие и сливочные картофельные латке, картофельные оладьи или свою собственную начинку для вареников.

Морковь:

Мелко нарезанная морковь — это всего лишь несколько минут для вашего морковно-изюмного салата или теста для морковного торта, приправленного чаем.

Стебли брокколи:

Не выбрасывайте стебли брокколи! Вместо этого измельчите их в кухонном комбайне, чтобы они стали хрустящими добавками к салатам или здоровой брокколи.

Ломтик

Картофель, батат, свекла:

Нарежьте корнеплоды и обжарьте или запеките, чтобы получить восхитительные свежие чипсы, или используйте нарезанный белый или желтый картофель для вкусной запеканки. Кухонный комбайн KitchenAid ^® на 9 чашек Plus поставляется с тремя ножами для нарезки тонких, средних и толстых продуктов. Чем тоньше ломтик, тем короче чип.

Пепперони или салями:

Увеличьте уровень закусок, нарезав мясо непосредственно перед подачей на стол.Нарежьте ровно столько пепперони, сколько вам нужно для пиццы, и полюбуйтесь ароматом.

Огурцы:

Делаете соленья и вам нужно нарезать бушель огурцов? Сделайте работу всего за несколько минут с диском для нарезки ломтиками. Нарезанные огурцы также великолепны в салатах, сэндвичах, овощных подносах или в этой веганской гавайской тарелке с тыквой. Вам понравится их единообразная форма и толщина для чистого, свежего вида и вкуса.

Брюссельская капуста:

Эти округлые овощи сложно держать, нарезать или побрить.Поместите ростки в трубку кухонного комбайна, и лезвие для нарезки превратит побритые ростки в красиво обжаренные или приготовленные для салатов столько же времени, сколько вы потратили бы на то, чтобы выследить сбежавший росток. Попробуйте новый вариант классического блюда с салатом «Цезарь» из брюссельской капусты.

Нарезанные овощи и фрукты:

Быстро нарежьте яблоки для получения впечатляющего пирога или удобного нарезанного картофеля. Отрегулируйте толщину ломтиков с помощью системы ExactSlice ™, чтобы получить широкий спектр результатов — от толстых до тонких.

Замесить

В масле:

Если вы избегаете приготовления свежих корок для пирогов, печенья или булочек из-за трудностей нарезки масла, ваш кухонный комбайн облегчит этот шаг. «Врезка» занимает буквально секунды, чтобы получить красивую текстуру вкусного слоеного теста. Вы также можете приготовить достаточно филло-теста для мини-пахлавы с фисташками, грецкими орехами и медом, используя сливочное или традиционное оливковое масло для слоев и слоев хрустящей корочки, которые тают во рту.

Тесто для макаронных изделий:

После того, как вы почувствуете вкус и текстуру свежеприготовленной пасты, будет трудно вернуться к купленным в магазине. К счастью, тесто для макарон состоит всего из нескольких ингредиентов, и ваш кухонный комбайн может быстро их смешать и замесить.

Тесто для пиццы:

Домашнюю пиццу и лепешки готовить весело, а свежее тесто имеет решающее значение. Пластиковое лезвие кухонного комбайна замешивает тесто быстрее, чем вручную.

Тесто для хлеба:

Используйте пластиковое лезвие для теста и быстрые импульсы, чтобы замесить тесто для хлеба за 1-3 минуты. Вы даже можете позволить ему подняться в рабочей чаше кухонного комбайна. Попробуйте этот ароматный рецепт эмпанада, чтобы быстро приготовить хрустящее, но жевательное тесто.

С кухонным комбайном можно приготовить все, что угодно

Есть так много вещей, которые вы можете сделать из кухонного комбайна, что удивитесь, как вы когда-либо жили без него.Этот универсальный прибор полезен не только для простого приготовления пищи. От восхитительного соуса хойсин до греческого огуречного соуса, гаспачо и сливочного «мороженого» из бананов без молочных продуктов — вы будете в восторге от возможностей.

Чтобы узнать о других рецептах, в которых используется кухонный комбайн, ознакомьтесь с нашими рецептами KitchenAid на Yummly.

Выберите лучший кухонный комбайн для ваших нужд

Если вы готовы насладиться удобством кухонного комбайна, KitchenAid ^® предлагает широкий выбор размеров и функций.Кроме того, вы можете выбрать цвет кухонного комбайна, чтобы он соответствовал декору вашей кухни или другой бытовой техники KitchenAid ^® , такой как блендер или настольный миксер. От красного цвета ампир до контурного серебра и цвета морской волны до более традиционного черного или белого — вы найдете универсальный прибор, который с удовольствием разместите на своей кухне.

Кухонный комбайн помогает изучать новые рецепты и приобретать новые навыки, помогая доставить недосягаемые блюда под рукой. Что вы будете делать сегодня — и завтра — с кухонным комбайном KitchenAid ^® ?

МАГАЗИН KITCHENAID

^® ПИЩЕВЫЕ ПРОЦЕССОРЫ И ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ

Модель: KFP0719BM

Цвет: Черный матовый

Модель: KFCB519VB

Цвет: Синий бархат

Модель: KFC3516AQ

Цвет: Aqua Sky

Модель: KFP0918BM

Цвет: Черный матовый

Узнайте больше, если вам нужна помощь

Блендер против кухонного комбайна

Узнайте, чем кухонный комбайн отличается от блендера и какой из них лучше всего подходит для каждого типа кухонных задач, от приготовления сальсы и соусов до ледяных напитков, супов и смузи.

Как пользоваться кухонным комбайном

Изучите новые методы с помощью этого удобного руководства и узнайте, как собрать и использовать свой кухонный комбайн вместе с лезвиями для измельчения и нарезки.

Подарки для новых родителей

Найдите идеальный подарок для нового родителя — или для занятого — с помощью этого руководства, которое полно полезных идей для подарков на кухне.

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена

40 Рецепты кухонного комбайна для людей, которые устали от измельчения

Помимо нарезки, измельчения, измельчения и пюре, кухонные комбайны настолько же многофункциональны, насколько это возможно.Обладание одним открывает целый мир рецептов кухонного комбайна, в которых используются преимущества приготовления пищи. Вещи, которые могли показаться сложной задачей — например, домашнее песто, тонко натертая брюссельская капуста, корки для пирогов с нуля или бархатистый гладкий суп, — становятся намного более выполнимыми с помощью кухонного комбайна.

Когда я наконец добавил кухонный комбайн в свою коллекцию кухонь, он полностью расширил мои кулинарные горизонты. Я перешел от покупки хумуса к тому, чтобы делать его сам. (Это дешевле и вкуснее!) И мне больше не приходилось тратить драгоценные минуты на самые утомительные кухонные дела — кому-нибудь рубить орехи? Если бы у меня было , чтобы вернуться к жизни B.F.P. (до кухонного комбайна), я бы, наверное, не стал готовить почти так много, как сейчас.

Хотя любой кухонный комбайн практически гарантированно сделает вашу жизнь хоть немного проще, не все они созданы равными. Компактные мини-версии, обычно продающиеся в размерах от одной до четырех чашек, лучше всего подходят для небольших и простых работ — например, грубо нарезать лук или приготовить заправку для салата, достаточную для одной. С моим мини-кухонным комбайном мне часто приходится разделять то, что я нарезаю, на две партии, чтобы не перегружать машину, бросая все одновременно.По сути, то же самое, когда вы кладете в блендер слишком много вещей — машина глохнет.

Между тем, более дорогие полноразмерные кухонные комбайны лучше подходят для приготовления больших объемов пищи. Если вам нужно приготовить двойную порцию обеда или нарезать несколько фунтов брюссельской капусты или свеклы, большой кухонный комбайн — отличный инструмент. (Для большинства людей модель на 7-10 чашек должна быть достаточно большой для домашнего использования.) Более крупные модели, как правило, имеют более высокую выходную мощность, что означает, что они могут работать в течение более длительного времени, не перегорая двигатель — идеально для тяжелых условий эксплуатации. дежурные проекты, которые требуют работы машины на некоторое время, например, большая партия домашнего орехового масла.Вообще говоря, чем выше мощность вашего кухонного комбайна, тем лучше (хотя мягкие соусы и соусы, такие как хумус или майонез, идеально подходят для приготовления в кухонном комбайне с низкой мощностью).

Кухонные комбайны большего размера также имеют тенденцию быть более универсальными, потому что они часто оснащены ножами и дисками для нарезки, терки и измельчения, которые оптимальны для различных задач, таких как тонкая и равномерная терка сыра или шинковка капусты. Кроме того, они поставляются с подающей трубкой, отверстием вверху, которое позволяет постепенно добавлять ингредиенты по мере работы машины (а также с толкателем, который помогает вам проталкивать ингредиенты через подающую трубку, удерживая руку подальше от лезвий).Подающая трубка особенно хороша для заправок и соусов на масляной основе, потому что медленное добавление масла (вместо того, чтобы выливать его вначале) может помочь создать более гладкий и шелковистый конечный продукт.

Между прочим, если вы не уверены, готовы ли вы инвестировать в более крупный кухонный комбайн, вы всегда можете испытать небольшой доступный кухонный комбайн в течение пробного периода, чтобы узнать, сколько вы на самом деле его используете. Если будет много действий, вы можете подумать о приобретении более крупной модели.

В любом случае, сразу начните получать больше пользы от кухонного комбайна с помощью этих 40 отличных рецептов кухонного комбайна. С помощью одного из этих приборов вы можете приготовить практически все, от супов, салатов и соусов до пудингов, мороженого и выпечки.

12 волшебных способов использования кухонного комбайна

Честно говоря, вся моя жизнь шла к этому моменту.

Пришло время сказать честно: Pinch of Yum — это на самом деле просто место, где я могу публично задокументировать развитие моего большого романа с кухонным комбайном.Вот и все, ребята. Это произошло без моего осознания.

Я думаю, что уровень одержимости кухонным комбайном, с которым я имею дело, действительно начал снижаться, когда несколько месяцев назад я получил комментарий к нашему опросу читателей, в котором я конструктивно критиковал меня за то, что у меня так много рецептов, для которых требуется кухонный комбайн, и это сделало Я понимаю: вау, я действительно действительно использую эту штуку. Мол, НЕ МОГУ ОСТАНОВИТЬСЯ.

И это, друзья мои, привело меня к этому посту, где я подсчитываю, как мне нравится эта машина, за все волшебство, которое она может творить на кухне.

Слэш довел меня до точки, когда я делаю селфи с кухонным комбайном. Чееииз!

Мои варианты на перекрестке одержимых кухонным комбайном в моем блоге Lyfe:

1. Я могу стараться меньше использовать кухонный комбайн в рецептах, зная, что он есть не у всех и не у всех он есть столько же, сколько у меня.
2. Я могу попробовать взять тебя с собой на сумасшедший поезд.

Ребята! Кухонные комбайны могут делать с едой так много интересных вещей! «12 волшебных вещей», если быть точным, и это только верхушка.Очевидно, я выбрал второй вариант. Вы, я и кухарка вместе едете на сумасшедшем поезде? Фухххн.

Прежде чем мы перейдем к «12 волшебным вещам», давайте прогуляемся по переулку памяти кухонного комбайна.

---

Честно говоря, я чувствовал, что не научился готовить до того дня, когда впервые принес домой кухонный комбайн.

… Из гаражной распродажи.

… Из коробки БЕСПЛАТНО.

О, черт возьми, я мерзкий.

Я помню, как принес его хозяйке (хостинг? Вы говорите хостинг в отношении гаражной распродажи?) И спросил, что это было.Она сказала мне, что это кухонный комбайн, и она не думала, что он больше работает, поэтому он был бесплатным. Эмм, дай мне подумать. ПРОДАН.

Я взял его домой, промыл 500 раз и начал делать из него вещи — в основном рецепты, которые я пометил в закладках на тот день, когда у меня когда-нибудь появится та неуловимо волшебная вещь, называемая кухонным комбайном. Большинство моих стартовых рецептов состояло из соусов, заправок и тому подобного. На самом деле я особенно помню, как делал рецепт курицы с кешью из поваренной книги индийской кухни на сырой кухне в доме колледжа, который мы с друзьями снимали, и я также особенно помню, как был поражен текстурой и вкусом соуса, когда он потребовал пробежать через эту маленькую машину.Потому что для студентов колледжа нормально готовить острую индийскую еду с нуля в субботу вечером? Просто … даже не знаю.

К сожалению, этой старой красавицы с гаражной распродажи больше нет, и я понятия не имею, что это была за марка, но она заслуживает упоминания, потому что она начала всю эту зависимость.

---

Далее!

Я добрался до мини-измельчителя KRUPS . Это то, на что я зарегистрировался, когда мы с Бьорк поженились пять (почти шесть! Ах) лет назад.Оригинальный измельчитель больше не доступен на Amazon, но я связался с аналогичным продуктом Cuisinart.

Мини измельчитель KRUPS

Я точно помню момент, когда стоял в Crate & Barrel, смотрел на все кухонные комбайны со сканером в руке и мою маму рядом со мной, и пытался понять, собираемся ли мы быть * теми людьми *, которые регистрируются для кадиллака кухонных комбайнов в возрасте 20 лет, которые действительно не умеют готовить, или если мы собираемся быть нормальными и пытаться держать его под контролем с помощью более компактной, более эффективной и менее дорогой версии.

Я выбрал мини-измельчитель, который похож на крошечный и компактный кухонный комбайн, и он хорошо служил мне в течение нескольких лет. На самом деле только прошлым летом этот маленький парень умер во время летних каникул во время летних каникул в хижине, когда готовили соус из базилика. Потому что да, я та девушка, которая кладет мой кухонный комбайн в чемодан, когда я уезжаю в отпуск. Смерть этого мини-вертолета была действительно печальной (хм, здравствуйте, преуменьшение). Этот маленький друг и я наслаждались четырьмя сладкими, восхитительными годами вместе, и по цене я чувствовал, что это был отличный кухонный комбайн , который помог мне улучшить его по сравнению с моей бесплатной находкой на гаражной распродаже.

PS. Если вы читаете это, дорогой человек, который подарил нам наш первый мини-кухонный комбайн в качестве свадебного подарка, я выражаю вам большую благодарность за успех этого блога. СПАСИБО УУУУУ.

---

Но в конечном итоге это путешествие по кухонному комбайну приводит нас к БОЛЬШОМУ ПАРНЮ — восхитительному, всеми любимому Cuisinart 7-Cupper.

Эээ, ладно, хорошо, это кухонный комбайн на 7 чашек Cuisinart Classic , если мы говорим официально.

Кухонный комбайн Cuisinart Classic на 7 чашек

Мне определенно было грустно потерять мой комбайн для детского питания прошлым летом — ну, я имею в виду, типа, не кухонный комбайн BABY, а просто, например, детский … кухонный комбайн.UGH wordssss. Но положительным моментом было то, что мне всегда был нужен большой профессиональный кухонный комбайн, и сейчас пришло мое время его купить!

Ребята. Она у меня уже около 9 месяцев, и я в основном хочу сказать одно: эта машина НЕВЕРОЯТНАЯ. Если бы я мог выбрать только один кухонный прибор на всю оставшуюся жизнь, я был бы таким. Без колебаний.

Он такой, такой, такой крепкий. И большой — да. Это то, что нужно учитывать, и я могу сказать это, имея опыт, что я человек, который работает на кухне площадью 90 квадратных футов.Но ничего себе, они вложили много мощности в эту моторную базу! Это похоже на кирпич. Этот Cuisinart НАСТОЛЬКО СИЛЬНЫЙ и НАСТОЯЩИЙ, что в нем может быть самая густая смесь, и он даже не сдвинется с места, не скрипит и не дымится. Поверьте, у меня есть , правда, опробовал его за свои деньги.

Есть только одна кнопка — вы либо нажимаете ее вверх, чтобы оставить включенной, либо нажимаете ее, чтобы просто периодически что-то пульсировать. ДАЖЕ Я МОГУ ЭТО ПРЕДСТАВИТЬ.

Если вы хотите купить большой настоящий кухонный комбайн , который будет использовать в течение длительного времени , то это победитель. отзывов на Amazon: 4,5 звезды из 1500 отзывов.

Небольшое примечание: эта машина поставляется с множеством деталей, но в сегодняшней публикации я говорю только об использовании ее с основным ножом (см. Изображения) и коротким, простым в использовании верхом. Ладно, ладно, признаюсь: я буквально никогда не использую высокий верх и чередующиеся лезвия. У меня они хранятся в специальном ящике для «лишних вещей» на кухне, и я никогда ими не пользовался, ни разу. Потому что в этом нет необходимости! Также: LAZY.

Ребята.

Давайте окунемся в МАГИЮ того, что эта машина (или меньшие версии, если на то пошло) может сделать для вашей кулинарной жизни!

---

1. Приготовление домашнего орехового масла

Ура! Мы только что говорили об этом в посте не так давно — помните то домашнее арахисовое масло, которое можно приготовить за пять минут? Или этот сочный пятиминутный соус из кешью?

Текстура домашнего арахисового масла — это все. А вы, ребята? Если я тебе понадоблюсь, я просто сделаю ореховое масло из всех возможных видов орехов.

2. Измельчение мяса

Ммм, гламурно.

На фотографии изображен красивый горбуша, приготовленная для гамбургеров из лосося с потрясающей текстурой и лимонной зеленью! Я использую свой кухонный комбайн, чтобы измельчать мясо для котлет и гамбургеров в изобилии.

3. Домашний песто

Очевидно!

Но этот песто — любимая более здоровая версия запеканки с песто из пасты, которую я приготовила прошлым летом, и теперь она снова захватывает мою жизнь. Я ЭТО ВЕЩЬ. Ура за настраиваемый песто, который мы можем нанести на все!

4.Карри Паста

Ммм, да, мы только что говорили о чудесах приготовления пасты карри в домашних условиях. Кухонные комбайны = заставлять людей чувствовать себя классными поварами.

Копаю. Далее: используйте красную и зеленую пасту карри!

(наконечник! Наконечник! Наконечник! Опрыскайте белую часть лезвия антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить неоново-желтые пятна. Штопать куркуму…)

5. Получение овощей с потрясающей текстурой для салатов

Я использую этот кухонный комбайн ВСЕ ВРЕМЯ, когда нужно быстро измельчить продукты для салатов.

Морковь, особенно! Я люблю использовать его, чтобы нарезать морковь, лук и сельдерей для основы супа, а также использую его для нарезания овощей в таких вещах, как этот овощной салат с зеленью, лебедой и садом!

Также на фото: белая фасоль и зелень, которые я нарезал для этих 10-минутных тостов с артишоком.

6. Приготовление домашнего хумуса

Верно? Я люблю свой кухонный комбайн для хумуса! Мы приготовили немного в моем обеденном клубе на днях, и это было так легко + так хорошо.

Мой любимый рецепт домашнего хумуса — это тот, но предупреждаю — лучшая лучшая текстура получается, если потратить немного времени на снятие кожуры с нута. Я знаю, раздражает, но оно того стоит, если ты помешан на текстурах. (В версии, изображенной здесь, скины не были удалены. Тем не менее, delish.)

7. Шоколадные трюфели внутренней богини (и другие полезные закуски)

Cuisinart ОБОЖАЕТ финики, шары для фиников, панели фиников и другие смеси фиников. Серьезно, это похоже на мечту сделать потрясающее «тесто» из более полезных для здоровья ингредиентов, таких как орехи и финики.

Шоколадные трюфели «Внутренняя богиня» могут стоить той цены на входной билет!

8. Разделочные орехи

Это одна из тех мелочей, которые раздражает делать на разделочной доске.

Я вставляю орехи, вращаю их несколько секунд и вуаля. Я обычно держу такую ​​банку с измельченным миндалем для добавления в рецепты или в салаты. Perf!

9. Домашние заправки

Как заправка в этом нарезанном тайском салате с заправкой из кунжута и чеснока.ПРИВЕТОООООО.

Мне нравится кухонный комбайн для заправки, потому что вам совсем не нужно резать чеснок или зелень. Кухонный комбайн сделает ВСЮ работу, и вы получите красивую гладкую заправку! Так много хороших флюидов от одежды.

10. Врезка масла в муку

Хорошо, прямо сейчас я нахожусь в разгаре 60-дневного отпуска без сахара, так что какое-то время я не буду делать какие-либо батончики, пироги или другие замечательные вещи.

НО. Если вам нужно порезать масло на муку, чтобы приготовить красивое тесто по какой-либо вкусной причине, кухонный комбайн отлично подойдет для этого.На самом деле есть отдельное лезвие, которое вы должны использовать для этого — я думаю, что это пластик, а не острые лезвия, изображенные здесь, но, как я уже сказал ранее, я никогда не меняю свое лезвие, потому что а) обычное лезвие подходит для всего, и б ) лень.

11. Приготовление здорового мороженого

Ааа! Так рада поделиться с вами этим рецептом, потому что ШОКОЛАД, БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО САХАРА, ГОРЯЧИЙ ЗДОРОВЫЙ ВКУС Пойдите, проверьте это!

Кроме того, вы должны попробовать это мягкое мороженое с арахисовым маслом и бананом — я также очень хотел попробовать это с замороженными фруктами, такими как манго, клубника и т. Д.

Это вполне уместно, что я заканчивал этот пост «12 волшебных способов использования кухонного комбайна» с ВОЛШЕБНЫМ ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ.

Если вы еще не пробовали, какова ваша жизнь? Это грустно?

Если вы собираетесь сделать только одну вещь из этого поста с помощью кухонного комбайна, мини-измельчителя или похожей на кухонный комбайн гаражной распродажи, сделайте это зеленым соусом и просто постарайтесь не наносить его на все остальное. жизнь, когда-либо.

---

На мой взгляд, эти посты «Что-то кроме рецепта» всегда очень быстро и легко объединить.Но почему-то мне кажется, что я только что пробежал марафон. ЛУЧШИЙ ВИД МАРАФОНА. Я был создан для такой работы.

После всего этого…

Я люблю вас, ребята. ♡ И я люблю твои творческие умы. Сообщите мне, что еще мы могли бы добавить к этому списку, оставив комментарий!

И наконец, я хотел бы официально поприветствовать вас в клубе любителей кухонных комбайнов. Независимо от того, есть ли у вас KRUPS Mini Chopper или Cuisinart Classic Кухонный комбайн на 7 чашек или что-то среднее между ними, впереди хорошие времена.

Заявление об отказе от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки для всех кухонных комбайнов, которые я упоминал во время прогулки по переулку памяти для кухонных комбайнов! Я так хочу, чтобы у тебя была одна.

Стоит ли покупать кухонный комбайн?

Я не считал себя «наркоманом» до того, как переехал в свою нынешнюю квартиру. По бруклинским стандартам он кажется роскошно большим, как будто я мог бы управлять магазином товаров для ресторана прямо из кухни. Как оказалось, все, что мне действительно нужно было изменить, — это просто больше квадратных футов: теперь я совладелец, среди прочего, кухонного комбайна, к которому я с удивлением обнаруживаю, что все время дотягиваюсь до него. .После года нарезки, нарезки, шинковки и пюре у меня возникли некоторые мысли о том, стоит ли вам тоже иметь кухонный комбайн.

Сначала поговорим о том, что такое кухонный комбайн даже . Как минимум, базовый кухонный комбайн поставляется с чашей, съемной крышкой, основанием (на котором находится двигатель) и очень острым лезвием. Это более или менее чрезвычайно мощный нож, который за считанные секунды отлично справляется с быстрым измельчением и измельчением множества различных ингредиентов, от лука до орехов и твердых сыров.Набор насадок будет измельчать и нарезать морковь (морковный пирог!), Капусту (тушеную!) Или картофель (оладьи!). Есть целый ряд причудливых насадок, которые могут замесить хлебное тесто и сок из овощей, сложить белье и забрать детей из школы, но в целях этой статьи я буду говорить о простых простых вещах. .

Домашние батончики из мюсли благодаря вашему кухонному комбайну.

Фото Эммы Фишман, Food Styling Сью Ли

Я собираюсь сказать здесь заранее: если вы не из тех поваров, которые регулярно делают домашнее ореховое масло и энергетические шарики, вам не обязательно еды. комбайн (я выделяю эти два продукта специально, потому что убежден, что вы не сможете приготовить их дома без него).Однако, если вы много готовите еду или не склонны к резке, смертельно боитесь острых инструментов, таких как мандолины и терки, или не уверены в своих навыках работы с ножом, кухонный комбайн может быть стоящей покупкой, чтобы готовить быстрее и в целом приятнее.

Я вынимаю кухонный комбайн не реже одного раза в неделю, чтобы приготовить хумус или соусы из фасоли, что я делаю часто, а также чтобы взбивать соусы и соусы, которые должны иметь небольшую текстуру. Поскольку большинство кухонных комбайнов имеют функцию «пульсации», которая позволяет вам контролировать, насколько мелко измельчены ваши ингредиенты, они отлично подходят для приготовления не совсем гладких и не очень хороших соусов, таких как песто (BA’s Best). и другие универсальные зеленые соусы, ромеско, сальса или нам прик, крупный тайский соус чили.(И наоборот, кухонные комбайны , а не , отлично подходят для достижения однородно гладкой текстуры, поэтому, если вы в первую очередь заинтересованы в приготовлении шелковистых супов или смузи и у вас есть место только для одного прибора, лучше подойдет мощный блендер.)

Как работают кухонные комбайны | HowStuffWorks

Хорошо, у вас есть кухонный комбайн со всеми необходимыми принадлежностями. Как теперь его использовать?

Измельчающий диск быстро и эффективно измельчает основные ингредиенты, такие как сыр и морковь, а диск для нарезки ломтиков мгновенно позволяет получить идеально ровные ломтики картофеля и яблок.Вы просто проталкиваете пищу через подающую трубку с помощью поршня.

Измельчение, измельчение и пюре требуют немного дополнительных технических приемов. Давайте проиллюстрируем это, узнав, как приготовить свежую сальсу с помощью вашего процессора.

Базовый рецепт сальсы

Вы знаете, что свежая сальса содержит овощи, такие как помидоры и острый перец чили; он также может включать такие ингредиенты, как зеленый лук, чеснок и свежий кориандр. У вас может возникнуть соблазн просто бросить все ингредиенты в кухонный комбайн и включить его, но в итоге вы получите что-то больше похожее на суп гаспачо, чем на сальсу.

Лучше работать в стадиях , потому что разные ингредиенты в вашей сальсе будут иметь разную консистенцию: вы хотите, чтобы чили и чеснок протерли пюре так, чтобы их вкус распределялся равномерно; зеленый лук и кориандр нужно мелко нарезать, но не протереть, чтобы были видны маленькие зеленые кусочки; и вы хотите, чтобы ваши помидоры были небольшими кусками. Чтобы добиться такого различия в размере и текстуре, вам нужно будет вводить ингредиенты по одному или два за раз, обрабатывая их по очереди.

Поскольку чеснок и перец чили больше всего нуждаются в переработке, начнем с них. Очистите зубчик чеснока, удалите стебель острого перца чили и бросьте его на дно чаши кухонного комбайна. Потом включи. Вы увидите, что чеснок и перец чили быстро измельчаются, но если ваша миска большая, вы можете обнаружить, что их отбрасывает сбоку от лезвий. Вам придется выключить мотор и очистить миску, снова кладя кусочки пищи ближе к лезвиям.(Многие кухонные комбайны поставляются с небольшой пластиковой лопаткой для этой цели.)

Вы также обнаружите, что добавление немного жидкости (столовая ложка свежего сока лайма, воды или оливкового масла идеально подойдет для вашей сальсы). следите за тем, чтобы пища, брошенная о край миски, довольно быстро стекала на дно. Вы также обнаружите, что использование действия pulse — включение двигателя на одну секунду, выключение на одну секунду, а затем повторное включение на одну секунду — дает еде время стекать рядом с лопастями.Пульсирование — один из самых важных методов кухонного комбайна; это позволяет вам следить за текстурой пищи, чтобы не переваривать ее.

После 10–15 импульсов в одну секунду и нескольких очисток чеснок и перец чили следует протереть. Теперь добавим зеленый лук и кориандр. Убедитесь, что вы хорошо вымыли все овощи, а также обрезали корни и осколки. Выньте поршень из подающей трубки, добавьте зеленый лук и небольшую горсть кориандра, замените поршень и используйте пять односекундных импульсов, чтобы измельчить зелень, соскребая со стенок миски на полпути.

А теперь помидоры. Сначала разрежьте их пополам вдоль, затем на четвертинки и отрежьте кончик стебля. Теперь загрузите ломтики помидоров в миску через подающую трубку (при выключенном двигателе) и обработайте их тремя или четырьмя односекундными импульсами. Вуаля! Легкая сальса, прекрасно приготовленная. Вылейте свой шедевр в миску, приправьте солью по вкусу и возьмите кукурузные чипсы!

Для получения дополнительной информации о кухонных комбайнах и связанных темах перейдите по ссылкам на следующей странице.

Что можно делать с кухонным комбайном? {Кухонный инвентарь}

Здоровый дом

Обновлено: 5 ноября 2020 г. Erin 19 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу получать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок

Время чтения: 4 минуты

Гостевой пост Стефани из Cheapskate Cook

Этот пост является частью серии «Кухонные инструменты для торговли». Щелкните здесь, чтобы прочитать все предыдущие сообщения в этой функции!

Вот в чем дело.

не нужно много инструментов, чтобы подавать хорошую, настоящую еду.

Небольшой коллекции качественного кухонного оборудования — ножа, миски для смешивания, основных блюд, деревянных ложек, лопатки — хватит на всю жизнь, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда. Какое-то время мы с мужем жили как кочевники, и мне пришлось приспособить свою кухню в передвижном ящике. Мы по-прежнему очень хорошо ели — даже с небольшим бюджетом на еду.

Но теперь, когда у нас есть возможность, я первым признаю, что хорошие кухонные гаджеты — это весело. Они делают приготовление пищи проще, быстрее и предлагают совершенно новые категории здоровой пищи. Не нужно быть гением, чтобы понять, что нельзя приготовить смузи венчиком и ножом.

Я очень разборчив в том, какие гаджеты остаются в моем доме. Некоторые из моих любимых прямо сейчас — это моя Wondermill (делает самую легкую, лучшую цельнозерновую и безглютеновую муку), Professional Kitchen Aid Mixer

(замешивает цельнозерновой хлеб, взбивает яичные белки, сливки, печенье и пирожные так быстро), small нож для нарезки мандолины, и совсем недавно мой кухонный комбайн.

Пока что это моя любимая.

Возможно, вам понадобится кухонный комбайн, если:

• Вы измельчаете или измельчаете что-либо в большом количестве (сыр, орехи, курицу, цуккини из огорода вашего соседа)
• Без глютена или зерна
• Вы готовите (или хотите приготовить) домашние дипы и соусы, такие как хумус, овощной соус, песто и т. Д.
• Вы любите уникальное ореховое масло, но не любите цены
• Вам нравится готовить с нуля, и вам нужно больше возможностей

В зависимости от модели кухонные комбайны могут измельчать, измельчать, пюрировать и даже делать корки для пирогов. Пользуюсь своим почти каждый день.

Не все кухонные комбайны созданы равными

Покупая технику, вкладывайтесь в качество . Большинство дешевых машин работают плохо — или, по крайней мере, не так хорошо, как нам хотелось бы — легко ломаются и часто доставляют больше проблем, чем они того стоят.Если вы не уверены, что будете использовать кухонный комбайн очень часто, подумайте о том, чтобы позаимствовать его у друга, который не пользуется своим.

Лично я использовал очень дешевый процессор, который поставлялся в качестве бонуса с моим не менее дешевым блендером. Результаты были в конечном итоге неутешительными, , но владение одним и попытка использовать его показали мне, что я получу пользу от более хорошего.

Если вы пытаетесь сэкономить на копейках, изучите Craigslist и продажи на верфях, а также прочтите обзоры продуктов, чтобы знать, какая модель подойдет вашим потребностям. Я слышал отличные отзывы о Cuisinart, но купил свой Black & Decker за 5 долларов на распродаже. Выигрыш при покупке со скидкой. У меня более старая модель, но она похожа на этот процессор

.

Имейте в виду, что некоторые кухонные комбайны просто измельчители. Если вам нужен тот, который будет измельчать и образовывать корки, убедитесь, что он идет с этими насадками.

Продукты, которые можно приготовить с помощью кухонного комбайна:

Всего несколько рецептов, которыми отличается этот аппарат…

Эти машины не для всех

Не зря Craigslist — отличное место для поиска кухонных комбайнов.Если у вас есть мощный блендер, такой как Vitamix или Blendtec

, возможно, кухонный комбайн не стоит хранить на кухне.

Они выполняют множество работ, для которых Vitamix не предназначен: более толстые соусы, нарезанный салат, измельчение или измельчение пищи. Но если ваша главная цель — приготовить пюре и смесь, кухонный комбайн — не лучший вариант. (Pssst — интересно узнать о Vitamix? Посмотрите обзор Андреа!)

С другой стороны, Я знаю, что некоторые домашние повара предпочитают и то, и другое. У каждого прибора есть цель, и качественная машина с этим справится.

Но они могут вам подойти

Для меня владение кухонным комбайном открыло новый мир вкусных и полезных угощений. Мы едим больше домашних соусов, чем раньше, мы делаем больше выпечки без глютена и зерна, а время на приготовление еды сократилось.

У этого ребенка есть постоянное место на моей кухне, потому что, если честно, жизнь становится счастливее, когда вы можете окунуться в еду, съесть полезные десерты и проводить больше времени с семьей и меньше на кухне.

У вас есть кухонный комбайн? Что ты с этим делаешь?

Когда Стефани и ее муж поженились, они жили в отремонтированном сарае и имели соответствующий бюджет на продукты. Как страстный гурман, Стефани был полон решимости продолжать есть здоровую пищу с минимальной обработкой в ​​рамках своего скудного бюджета. Так родился Скряга Кук.

Между готовкой, выпечкой и ведением блога Стефани любит играть со своими двумя мальчиками, ходить на свидания с мужем и страстно жить со своим Господом.

Лучший кухонный комбайн 2021 года — протестированы лучшие модели

Перейти в раздел:

• Лучший базовый кухонный комбайн: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, £ 99
• Лучший кухонный комбайн: Кухонный комбайн VonShef 1000 Вт, 79,99 фунтов стерлингов
• Лучший кухонный комбайн для любителей гаджетов: Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice, £ 449,95
• Лучший кухонный комбайн, который можно оставить на прилавке: Кухонный комбайн Russell Hobbs Retro, 69 фунтов стерлингов.99
• Лучший кухонный комбайн по прочности: Кухонный комбайн KitchenAid 3,1 л, £ 199
• Лучший кухонный комбайн для увлеченных поваров: Кухонный комбайн Magimix 5200XL Premium BlenderMix, 319 фунтов стерлингов
• Лучший кухонный комбайн для пекарей: Кухонный комбайн Kenwood FPM810 MultiPro Sense, £ 285,73
• Самый компактный кухонный комбайн: Кухонный комбайн KitchenAid 2,1 л, 178,99 фунтов стерлингов
• Лучший универсальный кухонный комбайн: Кухонный комбайн Ninja 3-в-1 с Auto IQ, 199 фунтов стерлингов
• Лучший кухонный комбайн для тонкого блитзинга: Кухонный комбайн Russell Hobbs Desire, 35 фунтов стерлингов

В конечном итоге кухонный комбайн сделает приготовление пищи более быстрым и эффективным, работая намного быстрее, чем мы когда-либо могли, — нарезая, нарезав кубиками, измельчая и измельчая ингредиенты за считанные секунды, устраняя необходимость в повторяющихся действиях вручную.

Одним из основных преимуществ кухонного комбайна является то, что он выполняет несколько задач одновременно и часто поставляется с различными аксессуарами и функциями. Почти все используют вращающийся механизм для вращения различных принадлежностей, которые, как правило, включают диски для нарезки ломтиками или решеткой и наборы лезвий для измельчения или смешивания.

Некоторые кухонные комбайны оснащены дополнительными функциями, похожими на блендер, такими как приготовление смузи или смешивание теста, поэтому за одну покупку можно поставить отметку для нескольких устройств.

Кухонный комбайн можно использовать для основных кухонных задач, таких как измельчение лука, измельчение трав, измельчение специй и орехов или смешивание соусов.Он также пригодится при приготовлении таких блюд, как рис с цветной капустой, тесто для печенья, тесто для торта и домашний томатный кетчуп. Приставка для нарезки также может пригодиться при приготовлении картофеля «буланжер» и других блюд, содержащих очень тонко нарезанные твердые овощи.

Мы протестировали ведущие бренды, включая Russell Hobbs, KitchenAid, Cuisinart и Magimix, чтобы найти лучшие кухонные комбайны для основных кухонных задач. Читайте дальше, чтобы найти наши лучшие предложения.

Чтобы получить более объективные руководства для покупателей, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 400 обзоров всего, от лучших мультиварок до лучших кофемашин.

1. Cuisinart FP8U Easy Prep Pro — лучший базовый кухонный комбайн

Плюсов:

• Высококачественные комплектующие
• Привлекательный дизайн

Минусы:

звездный рейтинг: 4,5 / 5

Это отличный кухонный комбайн, если вы ищете машину по разумной цене, которая справится с основными задачами без лишних хлопот. Компоненты урезаны, но очень эффективны, быстро и эффективно обрабатывая ингредиенты.Все материалы, от стильной внешней оболочки до прочных лезвий, кажутся хорошо сделанными. Прочтите наш полный обзор Cuisinart Easy Prep Pro.

2. Кухонный комбайн VonShef 1000 Вт — лучший кухонный комбайн

Плюсы:

• Больше мощности, чем у предыдущей модели 750
• Труба питателя XXL
• Кухонный комбайн объемом 3,5 л
• Вытяжной ящик для интеллектуальных лезвий

Минусы:

звездный рейтинг: 4/5

Этот кухонный комбайн мощностью 1000 Вт является шагом вперед по сравнению со своим предшественником на 750 Вт во многих отношениях.Первое и наиболее очевидное — это сила. Следующее — емкость. Вы можете приготовить колоссальные 2,8 литра ингредиентов в его 3,5-литровой миске, что очень удобно для порционного приготовления. Прочтите наш полный обзор кухонного комбайна VonShef.

3. Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice — лучший кухонный комбайн для любителей гаджетов

Плюсов:

• Великолепное качество сборки
• Инновационные функции
• Тихий

Минусы:

звездный рейтинг: 4.5/5

Минималистичный по дизайну, но не по высоте, это серьезный кусок отлитого под давлением металла, обработанный по невероятно высоким характеристикам. Для такой инновационной и сложной машины она на самом деле очень проста в использовании. Одно из главных преимуществ — это то, насколько тихо. В то время как многие кухонные комбайны визжат и воют, у Sage приятный тихий шум. Аксессуары особенно острые и поставляются в большом ящике для хранения, о чем стоит помнить, если у вас мало места на кухне. Прочтите наш полный обзор Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice.

4. Кухонный комбайн Russell Hobbs Retro с кремом — лучший кухонный комбайн, который стоит оставить на прилавке

Плюсов:

• Прекрасный ретро-дизайн
• Достойная производительность

Минусы:

• Шумный при использовании на более высокой скорости

Звездный рейтинг: 4/5

Доступный и привлекательный, этот кухонный комбайн стоит своих денег и обрабатывает ингредиенты быстро и равномерно.Он поставляется с добавленными лезвиями для взбивания сливок и замеса теста, а основные функции управляются трехскоростным регулятором. Это особенно безопасно — он не запустится, пока крышка не будет надежно закреплена на месте. На высоте немного шумно, поэтому мы рекомендуем использовать более низкие и более тихие настройки, если вы не торопитесь. Прочтите наш полный обзор кухонного комбайна Russell Hobbs Retro.

5. Кухонный комбайн KitchenAid 3,1 л — лучший кухонный комбайн по прочности

В наличии от: KitchenAid (249 £)

Плюсов:

• Два размера дежи
• Простое управление ползунком

Минусы:

Этот надежный и прочный процессор имеет две чаши (небольшая часть легко складывается внутри большей).С кнопкой импульса и двумя стандартными скоростями более низкая скорость идеально подходит для более мягких овощей, которые могут быстро превратиться в кашу.

Имеется двусторонний измельчающий диск с крупными и мелкими решетками. Оба показали стабильные результаты в наших тестах на терку для моркови и сыра. Нам особенно понравился ползунок на передней панели машины, который безопасно регулирует положение лезвия на насадке для нарезки ломтиками. Слайсер работает быстро и эффективно, производит аккуратные, ровные кусочки.

Ширина загрузочного желоба также может регулироваться.Более узкая ширина помогает держать под контролем тонкие палочки моркови и сельдерея, предотвращая их опрокидывание и попадание под крышку.

Доступна с: KitchenAid (249 £)

6. Кухонный комбайн Magimix 5200XL Premium BlenderMix — лучший кухонный комбайн для заядлых поваров

Плюсы:

• Мощный мотор
• Дополнительные насадки, включая крюк для теста
• Быстрый

Минусы:

У

Magimix есть преданные последователи, и есть вероятность, что если у вас был один в детстве, у вас либо есть один, либо вы копите на него.Они вдвое дороже большинства других моделей на рынке, но соответствуют своему названию.

Он оснащен мощным двигателем мощностью 1100 Вт, на который предоставляется 30-летняя гарантия и который автоматически подстраивается под необходимую задачу. Он тоже супербыстрый — 10 дополнительных секунд, и вы перейдете от нарезанного лука к луковому соку. Более широкая прорезь для подачи идеально подходит для нарезки таких вещей, как капуста для салата из капусты, а также означает, что многие вещи можно разрезать пополам и вытащить, что сэкономит время. Он поставляется с прессом для цитрусовых, что немного трудоемко, если у вас нет 10 лимонов для сока.

Он также поставляется с отличным крючком для теста, из которого получается самое легкое тесто, и фантастическим венчиком для яиц, идеальным для создания пушистых белков. Он большой, поэтому вам понадобится место. Однако если вам нужна машина, в которую вы вырастете, она того стоит.

7. Кухонный комбайн Kenwood FPM810 MultiPro Sense — лучший кухонный комбайн для пекарей

Плюсы:

• Отличная насадка для венчика
• Простота сборки и эксплуатации

Минусы:

Вам понадобится место для хранения этой машины — количество навесного оборудования ошеломляет! Помимо обычных дисков для терки и нарезки, он поставляется с огромным набором отличных дополнений, включая блендер, металлический венчик с двумя зубчатыми колесами и складной инструмент.

Металлический венчик увеличивает количество воздуха в смеси, блендер отлично справляется с горячими блюдами и готовит великолепные супы. Что касается его основных функций, мы обнаружили, что его легко собрать с помощью удобного диска управления. Он немного медленнее при терке и нарезке, чем другие модели, даже несмотря на то, что у него двигатель мощностью 1000 Вт, но он режет равномерно и дает лучшую выпечку на сегодняшний день. Встроенные весы — приятный штрих и позволяют сэкономить на мытье посуды, что всегда является плюсом. Емкость рабочей чаши — 1.7 литров, поэтому нет необходимости делать что-то пачками. Отличный универсал.

8. Кухонный комбайн KitchenAid 2,1 л — самый компактный кухонный комбайн

Плюсы:

• Компактность
• Удобно хранить
• Инновационные двусторонние штабелеукладчики
• Тихий
• Форсунка масляная

Минусы:

• Не очень хорош для тонкой переброски небольших объемов

Звездный рейтинг: 4.5/5

Стиль и компактность KitchenAid — первое, что мы заметили в этой машине. Он компактен (размером с большой чайник), легкий, легко распаковывается и маневрирует, а у его основания есть удобные выемки. Нескользящие ножки сохраняют устойчивость после установки.

Кажется, что каждый компонент и аксессуар сделаны качественно и долговечно. Это шаг вниз по размеру по сравнению с 3,1-литровым KitchenAid, поэтому он лучше подходит для тех, кто не хочет измельчать ингредиенты, но хочет практичную машину для повседневного использования.Прочтите наш полный обзор кухонного комбайна KitchenAid 2.1L.

9. Кухонный комбайн Ninja 3-in-1 с Auto IQ — лучший кухонный комбайн с универсальностью

Плюсы:

• Автоматические предварительные настройки для громкой связи
• Насадки без BPA, которые можно мыть в посудомоечной машине
• Простые инструкции
• Три функциональных кухни

Минусы:

• Очень громко
• Приспособления и аксессуары неудобного размера для магазина

Звездный рейтинг: 4.5/5

Ninja 3-in-1 — это мощный кухонный гаджет, который предлагает уровень универсальности, не имеющий себе равных среди большинства брендов. Он нарезает, нарезает, натирает, пюре и смешивает, а также поставляется с чашей кухонного комбайна объемом 1,8 литра, кувшином для смешивания объемом 2,1 литра и персональной чашкой блендера на 700 мл с водонепроницаемой крышкой для использования в дороге. Все насадки не содержат бисфенола А и их можно мыть в посудомоечной машине (рекомендуется верхняя полка). Моторная база мощностью 1200 Вт также имеет нескользящие ножки. Прочтите наш полный обзор кухонного комбайна Ninja 3-в-1 с Auto IQ.

10. Кухонный комбайн Russell Hobbs Desire — лучший кухонный комбайн для тонкого блитзинга

Плюсы:

• Чаши и насадки можно мыть в посудомоечной машине
• Блендер-кувшин на 1,5 литра, чаша кухонного комбайна на 2,5 литра
• Ножки нескользящие
• Хранение шнура

Минусы:

• Полезный объем 1,5 литра в чаше кухонного комбайна 2,5 литра

Звездный рейтинг: 4.5/5

Этот набор для кухонного комбайна и блендера 2-в-1 стоит около 50 фунтов стерлингов и предлагает большую универсальность по цене. Несмотря на то, что у него всего один реверсивный диск для нарезки и измельчения, он слишком эффективен. Фактически, простота этой модели играет ему на руку. Прочтите наш полный обзор кухонного комбайна Russell Hobbs Desire.

Кухонные комбайны, представленные в этом обзоре, были протестированы по широкому кругу факторов. Наши критерии включали:

• Прочность включенных лезвий, кувшинов и чаш для смешивания
• Простота использования
• Скорость обработки
• Безопасность
• Площадь и место для хранения на кухне
• Громкость
• Конечные результаты — особенно консистенция обрабатываемых ингредиентов
• Дизайн и эстетический
• Функции

При выборе кухонного комбайна важно учитывать, какие именно работы вы хотите, чтобы машина выполняла.Вы хотите что-то, что действительно хорошо подходит для нарезки и нарезки, или вас больше интересуют такие функции, как смешивание и смешивание? Даже кухонные комбайны, которые делают все это, как правило, лучше подходят для определенных задач, чем другие.

Вам также следует подумать о том, какую техническую задачу вы готовы решать. Как правило, чем больше функций у кухонного комбайна, тем сложнее его собрать и правильно использовать.

Первые кухонные комбайны были представлены на коммерческих кухнях между 1940-ми и 60-ми годами.Осознав популярный потенциал этого удобного способа приготовления, Cuisinart в следующем десятилетии запустила свой новаторский домашний кухонный комбайн.

Назначение кухонного комбайна — сделать приготовление пищи более простым и эффективным. Они делают это, работая быстрее, чем мы, например, измельчая несколько овощей за считанные секунды.

Они могут устранить необходимость в физических усилиях и технике, особенно в таких процессах, как взбивание, когда в противном случае может потребоваться постоянное ручное действие в течение нескольких минут.

Кухонные комбайны часто включают в себя «шведский стол» из аксессуаров и функций. Почти все используют вращающийся механизм для вращения различных принадлежностей, которые, как правило, включают диски для нарезки ломтиками или решеткой и наборы лезвий для измельчения или смешивания.

Действие машины изменяется путем переключения между насадками — так что вы можете настроить ее с помощью дисковой насадки для измельчения некоторых ингредиентов, а затем переключиться на лезвие, чтобы смешать эти ингредиенты в соус или пасту.

Кухонные комбайны работают в закрытой камере — в миске или кувшине.Некоторые кухонные комбайны поставляются с обоими.

Как и инструменты, которые вы используете для ручного измельчения, измельчения или смешивания продуктов, кухонные комбайны необходимо очищать после использования, и, следовательно, чем больше продуктов вы обрабатываете за один раз, тем больше возможностей для экономии времени и усилий. Если вы готовите много порций одновременно, кухонный комбайн может оказаться очень кстати.

Следует помнить, что кухонный комбайн — это не волшебная палочка для приготовления пищи. Для достижения наилучших результатов вам нужно будет добавлять ингредиенты такого размера, формы и консистенции, которые подходят процессору и функциям.

Есть методы, которые нужно изучить — например, добавлять ингредиенты в смузи в правильном порядке, чтобы обеспечить равномерное смешивание, или использовать свой глаз, чтобы отслеживать процесс добавления ингредиентов с большей точностью, чем может обеспечить указанное время приготовления. Тем не менее, это лучше, чем тратить годы на измельчение, взбивание или смешивание вручную.

Обзор кухонного комбайна Cuisinart Easy Prep Pro
Обзор кухонного комбайна VonShef
Обзор кухонного комбайна Sage The Kitchen Wizz Peel & Dice
Обзор кухонного комбайна Salter Prep Pro Mini
Обзор кухонного комбайна Russell Hobbs Retro Обзор кухонного комбайна DoubleForce Pro

Этот обзор последний раз обновлялся в августе 2020 г.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу goodfoodwebsite@immediate.