Центрифужная или шнековая соковыжималка: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Сравнение соковыжималок

Жевательные и центробежные

Из-за относительно низкой цены и доступности соковыжималки для жевания и центробежные соковыжималки были наиболее распространенными типами соковыжималок, используемых в домашних условиях на протяжении многих лет.

Вот как работают эти распространенные типы соковыжималок:

Обе эти соковыжималки извлекают сок из продуктов, прижимая их к острой решетке. Центробежная соковыжималка использует центробежную силу (очень быстро вращаясь). В соковыжималках для жевания используется медленно вращающийся винт, прижимающий продукт к экрану.

Juice Press

Гораздо лучшей альтернативой, которая становится все более доступной для предприятий по производству соков и потребителей, является пресс для соков .Эти соковыжималки производят сок холодного отжима в процессе двухэтапного измельчения и прессования. Этот метод позволяет получить сок высочайшего качества с наибольшей питательной ценностью.

Только настоящий соковыжималка производит «сок холодного отжима» , даже если этот термин часто используется для описания других типов сока.

Соковыжималка с центробежным усилием

Соковыжималка с центробежной силой, также известная как «быстрая соковыжималка», является одной из самых популярных соковыжималок на рынке.Эта машина обычно используется в домашних условиях, потому что она обеспечивает пользователя мгновенно и дешево.

Итак, как это работает? Эта соковыжималка пропускает фрукты и овощи через подающую трубку и прижимает их к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они будут разрезаться и вращаться против острого сита с высокой скоростью 6000–14000 об / мин.

Эта соковыжималка отлично подходит для людей, которые только начинают пить сок дома, не нуждаются в больших партиях свежего сока, не особо озабочены получением всего сока, извлеченного из продуктов, и хотят выпить сок сразу же. это сделано. Этот вариант, как правило, является самым дешевым на рынке и предоставляет потребителям большие преимущества сока без дополнительных затрат на методы более высокого качества.

Соковыжималка

Эти соковыжималки также известны как соковыжималки медленного действия, шестеренчатые или шнековые соковыжималки, в которых продукт измельчается на медленной скорости. При использовании этой соковыжималки продукт измельчается со скоростью около 80-100 об / мин, а затем проталкивается через острое сито.

Поскольку процесс отжима сока происходит намного медленнее и не требует такого количества тепла и кислорода, как в центробежной соковыжималке, он обеспечивает более питательный сок.Жевательные соковыжималки обычно имеют довольно приличный выход сока, который отлично подходит для кошелька (получайте больше от продуктов, которые вы покупаете), а также для планеты (сокращает отходы).

Хотя эти соковыжималки на ступень выше центробежных, они не лучшее решение для тех, кто пытается производить сок очень высокого качества. Подобно центробежной соковыжималке, сок, полученный из соковыжималки медленного действия, содержит много «твердых частиц» и быстро отделяется.Его следует употребить вскоре после приготовления.

Кроме того, оставляет желать лучшего общий вкус и ощущение во рту соков, приготовленных на медленной соковыжималке. Действие измельчения продукта между двумя твердыми поверхностями и последующего проталкивания через очень маленькое пространство через сито приводит к тому, что большая часть продукта разрушается настолько мелко, что попадает в сок как часть сока, в результате чего получается более густой , сок более мякотный, чем полученный на настоящей соковыжималке с холодным отжимом (с автоматическим прессом).

Это форсирование экрана также во многом связано с тем, что вкус сока не такой или не такой хороший, как когда я делаю тот же рецепт на соковыжималке холодного отжима.

Если вы ищете оборудование, которое будет создавать великолепный вкус, питательный и долговечный сок, который можно продавать с течением времени или хранить в холодильнике в течение нескольких дней, соковыжималка холодного отжима — это то, что вам нужно. .

Соковыжималка

Гидравлическая (или иногда пневматическая) соковыжималка холодного отжима — это лучший тип соковыжималок на рынке, который вы можете купить. Обычно их называют двухступенчатыми соковыжималками, поскольку процесс отжима сока состоит из двух стадий:

1. Продукт нарезанный (также называемый помолом) до консистенции сальсы с кусочками. Это всего лишь нарезка продуктов на мелкие кусочки, а не отжим сока.
2. Сок медленно извлекается путем прессования мякоти под давлением в тысячи фунтов.

Вы можете встретить термин «сок холодного отжима», который используется в производстве соков.Термин «холодного отжима» возник в традиционном соковыжималке. Соковыжималка — это единственный тип соковыжималки, который на самом деле содержит пресс, следовательно, это единственная настоящая соковыжималка холодного отжима. Настоящий соковыжималка делает самый гладкий сок с лучшим вкусом, который вы можете приготовить с наименьшим количеством сепарации.

Соковыжималки способны извлекать максимум питательных веществ из ваших фруктов и овощей. Он также обеспечивает самый длительный срок хранения (около 3-5 дней, в значительной степени в зависимости от ингредиентов рецепта) с минимальным разделением или разложением питательных веществ и вкуса.Он создает чистейший сок, содержащий около 99% жидкости и менее 0,3% мякоти. Наши коммерческие машины в Goodnature требуют намного меньше времени на подготовку продукции и имеют гораздо более быструю и легкую очистку по сравнению с другими соковыжималками, ориентированными на потребителей.

Это самый дорогой тип соковыжималок на рынке, но если вы ищете лучшую соковыжималку, позволяющую производить сок высочайшего качества и с лучшим вкусом, то это именно то, что вам нужно. Чтобы узнать больше о том, как выбрать подходящую соковыжималку для вашего бизнеса, прочитайте наш блог здесь.Если вы хотите узнать больше о наших ведущих в отрасли соковыжималках, просмотрите соковыжималки Goodnature здесь!

Важно понимать, какие типы соковыжималок представлены на рынке, прежде чем принимать решение, касающееся вашего дома или бизнеса. Независимо от того, что вы ищете, приготовление сока — отличный способ очистить свое тело и поддерживать здоровый образ жизни.

Есть вопросы по соковыжималкам?

Прокомментируйте ниже, и наша команда экспертов по приготовлению соков свяжется с вами.

Примечание: В нашем блоге есть множество полезных ресурсов по приготовлению сока. Посмотрите наш блог о приготовлении сока здесь или наши рецепты приготовления сока здесь!

и жевательные соковыжималки, в чем разница?

Центробежные и жевательные соковыжималки

Итак, вам нужна соковыжималка, но в наше время так много вариантов, что выбрать может быть сложно. Начнем с первой стадии, центробежной или жевательной? У обоих стилей есть свои плюсы и минусы, но что лучше для вас?

Жевательные соковыжималки

Жевательные соковыжималки могут быть известны под разными названиями, некоторые называют их соковыжималками холодного отжима или соковыжималками медленного действия.Они работают путем измельчения и отжима сока из ингредиентов с помощью медленно вращающегося винта (винта) и сита. Из-за низкой скорости вращения соковыжималки Masticating могут работать более тихо, и они могут извлекать гораздо больший выход сока из того же веса ингредиентов. Это охватывает основы жевания соковыжималок, но это еще не все, так как их можно разделить на 3 следующие категории:

• Вертикальные соковыжималки
• Соковыжималка горизонтальная
• Соковыжималка с двойной шестерней

У каждого из этих стилей соковыжималок есть свои сильные и слабые стороны, но об этом мы поговорим позже.

Центробежные соковыжималки

Эти соковыжималки обычно имеют вращающиеся лезвия, которые вращаются напротив сетчатого фильтра, отделяя сок от его тело. Соковыжималка разделит сок и мезги в две емкости.

Центробежные соковыжималки очень быстро выжимают сок ингредиенты, но при этом возникает изрядный шум. У них часто есть две скорости для твердых или мягких фруктов и овощей, но некоторые ингредиенты, такие как листовая зелень и мягкие фрукты также не выжимаются в этих соковыжималках.Самый распространенный миф о приготовлении сока из ваших ингредиентов в центрифуге заключается в том, что они нагревают сок, который разрушает питательные вещества. Это не всегда так поскольку они едва выделяют достаточно тепла, чтобы разрушить ферменты в вашем соке.

Жевательные соковыжималки сохраняют питательные вещества в Ингредиенты?

Когда дело доходит до качества питания и уступить, каждый хочет как можно лучше. Пищевая ценность и количество вашего сока может быть определено двумя факторами, сколько силы используется чтобы отделить сок от мякоти и насколько хорошо растительные волокна сломаны вниз.

Качество сока обеспечивает сам процесс. Вот почему жевательные соковыжималки получают лучшие отзывы о качестве сока. из-за измельчения и жевания, которые они оказывают на ингредиенты, которые это наиболее эффективный способ разрушения клеток и мембран растений.

Еще одна причина, по которой жевательные соковыжималки имеют тенденцию сок лучшего качества, чем центробежные соковыжималки, потому что ингредиенты должны проходить через очень маленькие зазоры между двумя шестернями из нержавеющей стали, которые обеспечивает лучшее разрушение клеток.

В центробежной соковыжималке клеточные стенки растений ломаются очень быстро из-за центробежной силы. Это значит, что для полного разрушения клеток очень мало времени, что делает сок менее ярким и немного снижает его питательную ценность. содержание. Центрифуги, как правило, включают кислород в процесс приготовления сока, это будет означать, что ваш сок будет быстрее обесцвечиваться из-за окисления и срок хранения вашего сока будет сокращен.В то время как жевательные соковыжималки не включите как можно больше воздуха, чтобы ваши соки просуществовали намного дольше.

Влияет ли скорость соковыжималки на мой сок?

Многие люди увлекаются ротациями на Минута (об / мин), потому что они думают, что чем ниже частота вращения, тем лучше сок. В скорость соковыжималки не повлияет на ваш сок, кроме времени, требуется для обработки ваших ингредиентов. Если вы посмотрите на соковыжималку Angel, которая из лучших соковыжималок на рынке, вы обнаружите, что они используют сдвоенную шестерню технология, которая дает лучшее качество сока, которое вы можете получить дома.RPM сдвоенных шестерен может быть намного быстрее, чем самая медленная из соковыжималок, а это означает, что Чем медленнее ваша соковыжималка, тем лучше сок! Большую часть времени Метод приготовления сока — самый важный аспект, который следует учитывать при покупке соковыжималки.

Хотя скорость вращения низкая с пережевывая соковыжималки, мощные большие шнеки могут обрабатывать больше сока в каждом низкая скорость вращения, чем у большинства центробежных соковыжималок, это связано с давлением или сила, используемая для отделения сока от мякоти.

Центробежные соковыжималки имеют тенденцию бороться с мягкими ягод, так как большая часть сока попадет в мякоть, которая может оказаться очень расточительно и дорого. Кроме того, листовую зелень, такую ​​как капуста и ростки пшеницы, можно сока, но вы не получите столько сока из этих ингредиентов при голодании соковыжималка.

Результаты будут отличаться в зависимости от самой соковыжималки. поскольку нет двух одинаковых. Однако дешевые альтернативные соковыжималки, которые говорят, что они копии ведущих брендов, как правило, будут иметь детали более низкого качества и более низкого качества. представление.

Медленные соковыжималки или жевательные соковыжималки часто были заклеймены как неудобства, потому что они не так быстро выжимают сок, и они есть много сложных деталей. Однако многие медленные соковыжималки потеряли титул неудобства, так как новые вертикальные медленные соковыжималки намного проще в использовании, имеют меньшее количество частей и достаточно быстро выжимают сок из ваших ингредиентов. Это из-за улучшенных шнеков и фильтровальных сеток, которые намного больше пропускать больше сока, не снижая качества сок.Хотя они все еще немного медленнее центробежных соковыжималок, потратить пару лишних минут с медленной соковыжималкой — едва ли неудобства, когда вы думаете о качестве и увеличении количества сока, который вы получающий.

Центробежная соковыжималка предложит вам скорость и удобство при более низкой цене, в то время как соковыжималки для жевания немного дороже, но подходят для приготовления сока из широкого ассортимента продуктов, лучше качество сока, и вы можете продлить срок хранения сока.Мы рекомендуем перед покупкой вы действительно думаете о том, чего хотите от соковыжималки, так как здесь можно кое-что учесть. Ниже поможет определиться с типом соковыжималка лучше всего для вас.

• Лучшее для листовой зелени и ростков пшеницы: Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком
• Лучшее для твердых фруктов И овощи — центробежные соковыжималки
• Лучшее для мягких фруктов: вертикальное медленное Соковыжималки
• Best All Round: соковыжималки

Мы знаем, что цена играет большую роль в принятии решения стоит ли покупать товар или нет, и есть много дешевых альтернатив крупные бренды, которые могут быть соблазнительными.Но мы должны убедить вас начать с пользующегося доверием бренда или производителя и не выбирайте дешевые подделки, потому что результаты будут далек от того качества, которого вы ожидаете.

Центробежные, соковыжималки и соковыжималки холодного отжима

Автор Home Juice Marketing

Автор Home Juice Marketing

Изучая различные типы соковыжималок, вы, вероятно, встречали термины мастикация, c Entrifugal и холодный пресс, , но что они означают, когда нужно решить, какую соковыжималку купить?

Какими бы ни были ваши намерения, понимание лучших соковыжималок на рынке имеет решающее значение для вашего успеха в приготовлении сока — продолжайте читать, чтобы определить, какой тип соковыжималки вам подходит!

ПРИМЕЧАНИЕ: В HOME Juice мы используем технику холодного отжима, а для мелкосерийного производства мы используем метод ручного розлива в бутылки.Для получения дополнительной информации посетите www.homejuice.com.au или напишите нам по адресу [email protected]

СРАВНЕНИЕ БЫСТРОГО СОКОВИЩА

Из-за относительно низкой цены и доступности соковыжималки для жевания и центробежные соковыжималки на протяжении многих лет были наиболее распространенными типами соковыжималок, используемых в домашних условиях. Обе эти соковыжималки извлекают сок из продуктов, прижимая их к металлической сетке. Центробежная соковыжималка использует центробежную силу (очень быстро вращаясь). В соковыжималке для жевания используйте медленно вращающийся винт, чтобы прижать продукт к экрану.

Намного более совершенной альтернативой, которая становится все более доступной для производителей соков и потребителей, является соковыжималка, которая производит сок холодного отжима в двухступенчатом процессе измельчения и прессования. Этот метод позволяет получить сок высочайшего качества с наибольшей питательной ценностью.

Соковыжималка с ЦЕНТРОБЕЖНЫМ СИЛОМ

Соковыжималка с центробежной силой, также известная как «быстрая соковыжималка», является одной из самых популярных соковыжималок на рынке. Эта машина обычно используется в домашних условиях, потому что она мгновенно обеспечивает пользователя соком.

Итак, как это работает? Эта соковыжималка пропускает фрукты и овощи через питающую трубку и прижимает их к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они будут разрезаться и вращаться против сетчатого фильтра на высокой скорости около 12 000 об / мин.

Эта соковыжималка отлично подходит для людей, которые только начинают пить сок дома, не нуждаются в больших партиях свежего сока, не особо озабочены получением всего сока, извлеченного из продуктов, и хотят выпить сок сразу же. это сделано. Этот вариант, как правило, является самым дешевым на рынке и предоставляет потребителям большие преимущества сока без дополнительных усилий или затрат на методы более высокого качества.

РАЗЖИВАЮЩАЯ СОКОВИНА

Эти соковыжималки также известны как соковыжималки медленного действия, шестеренчатые или шнековые соковыжималки, в которых продукт измельчается на медленной скорости. При использовании этой соковыжималки продукт измельчается со скоростью около 80-100 об / мин, а затем проталкивается через статический фильтр из нержавеющей стали.

Поскольку процесс отжима сока происходит намного медленнее и не требует такого количества тепла и кислорода, как в центробежной соковыжималке, он обеспечивает более питательный сок.Жевательные соковыжималки обычно имеют высокий выход сока, что отлично подходит для кошелька (получайте больше от продуктов, которые вы покупаете), а также для всей планеты (сокращает отходы).

Хотя эти соковыжималки на ступень выше центробежных, они не лучшее решение для тех, кто пытается производить сок очень высокого качества. Подобно центробежной соковыжималке, сок, полученный из соковыжималки медленного действия, содержит много «твердых частиц» и быстро отделяется. Его следует употребить вскоре после приготовления.Кроме того, оставляет желать лучшего общий вкус и ощущение во рту соков, приготовленных на медленной соковыжималке. Действие измельчения продукта между двумя твердыми поверхностями и последующего проталкивания через очень маленькое пространство в статический фильтр приводит к тому, что большая часть продукта разрушается настолько мелко, что попадает в сок как часть сока, что приводит к более густой и густой сок, чем полученный соковыжималкой холодного отжима или даже центробежной соковыжималкой. Я считаю, что это чрезмерное измельчение также во многом связано с тем, что вкус сока не такой или не такой хороший, как когда я делаю тот же рецепт на соковыжималке холодного отжима.

Если вы ищете оборудование, которое будет создавать великолепный вкус, питательный и долговечный сок, который можно продавать в течение долгого времени или хранить в холодильнике в течение нескольких дней, соковыжималка холодного отжима — это то, что вам нужно. .

ПРЕСС ДЛЯ СОКА

Гидравлическая (или иногда пневматическая) соковыжималка холодного отжима — это лучший тип соковыжималок на рынке, который вы можете купить. Обычно их называют двухступенчатыми соковыжималками, поскольку процесс отжима сока состоит из двух стадий:

1. Продукт измельчают в мякоть, имеющую консистенцию кусочков сальсы.Это всего лишь нарезка продуктов на мелкие кусочки, а не отжим сока.
2. Сок медленно извлекается путем прессования мякоти под давлением в тысячи фунтов.

Вы можете встретить термин «сок холодного отжима», который используется в производстве соков. Термин «холодного отжима» возник в традиционном соковыжималке. Соковыжималка — это единственный тип соковыжималки, который на самом деле содержит пресс, следовательно, это единственная настоящая соковыжималка холодного отжима. Настоящий соковыжималка делает самый гладкий сок с лучшим вкусом, который вы можете приготовить с наименьшим количеством сепарации.

Соковыжималки способны извлекать максимум питательных веществ из ваших фруктов и овощей. Он также обеспечивает самый длительный срок хранения (около 3-5 дней, в значительной степени в зависимости от ингредиентов рецепта) с минимальным разделением или разложением питательных веществ и вкуса. Он создает чистейший сок, содержащий около 99% жидкости и 1% мякоти.

Это самый дорогой тип соковыжималок на рынке, но если вы ищете лучшую соковыжималку, позволяющую производить сок высочайшего качества, это именно то, что вам нужно.

Важно понимать, какие типы соковыжималок представлены на рынке, прежде чем принимать решение, касающееся вашего дома или бизнеса. Независимо от того, что вы ищете, приготовление сока — отличный способ очистить свое тело и поддерживать здоровый образ жизни.

ПРИМЕЧАНИЕ: В HOME Juice мы используем технику холодного отжима, а для мелкосерийного производства мы используем метод ручного розлива в бутылки. Для получения дополнительной информации посетите www.homejuice.com.au или напишите нам по адресу [email protected]

Центробежная или жевательная соковыжималка — в чем их отличие

Поделиться — это забота!

Центробежная или жевательная соковыжималка. При принятии решения следует учитывать несколько факторов.

Пришло время присоединиться к тенденции производства соков, поэтому вам необходимо приобрести соковыжималку.

В настоящее время существует множество разновидностей, поэтому выбор может оказаться трудным. Давайте поможем разобраться, центробежная соковыжималка или жевательная машина?

У обоих есть свои плюсы и минусы, но это зависит от того, какой из них больше всего соответствует вашим потребностям.

Основы между жевательными и центробежными соковыжималками

Соковыжималка для жевания

Соковыжималки для жевания имеют несколько названий: одни называют их соковыжималками медленного отжима , а другие называют их соковыжималками холодного отжима .

Из-за низкой скорости обработки эти соковыжималки, как правило, работают относительно тихо и извлекают больше сока, чем центробежные соковыжималки, при использовании того же количества сырых продуктов.

Выше приведены только основные сведения о соковыжималках для жевания; тем не менее, о них все еще есть больше информации, потому что они находятся в 3 категориях:

Соковыжималки вертикальные

Соковыжималки горизонтальные

Соковыжималка с двумя шестернями

Чтобы узнать больше об этом, вы можете проверить сообщение соковыжималки для жевания от juicermoz.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка, напротив, имеет лезвия, которые вращаются с очень высокой скоростью, отделяя сок от мякоти фруктов, кожуры и семян.

Затем соковыжималка производит сок и мякоть в двух отдельных емкостях.

Скорость отжима

Центробежные соковыжималки отжимают сок быстрее, что, как правило, более шумно, чем их аналоги, пережевывающие соковыжималки.

Центробежные соковыжималки имеют две скорости, 13000 или 6500 об / мин, предназначены для твердых или мягких овощей и фруктов.

Соковыжималки для жевания измельчают и выжимают сок из ингредиентов для приготовления сока с помощью медленно вращающегося винта и сита.

Скорость отжима сока намного ниже центробежной; отсюда их прозвище — медленные соковыжималки.

Пищевая ценность сока

Пищевая ценность — единственная цель приготовления сока, поэтому питательный сок нужен каждому. Это зависит от двух факторов:

Величина силы, используемая для извлечения сока из ингредиентов

И процесс разрушения волокна

Это объясняет, почему жевательные соковыжималки имеют лучшие отзывы о качестве сока; Операционный процесс жевания и измельчения наиболее эффективен при расщеплении ингредиентов.

Жевательные соковыжималки также производят сок, который является более питательным, поскольку ингредиенты проходят через небольшие промежутки в шестернях, улучшая разрушение клеток.

Что касается центробежной соковыжималки, то сила вращающихся лезвий разрушает ингредиенты.

Обычно это происходит быстрее, поэтому ингредиенты не распадаются полностью, что делает сок относительно менее ярким и менее питательным.

Окисление происходит в центробежных соковыжималках, что сокращает срок хранения сока, так как он будет обесцвечиваться намного быстрее из-за воздействия кислорода.

Ну, они выделяют тепло, но это не так сильно, чтобы сильно повредить питательную ценность сока.

Соковыжималки для жевания, с другой стороны, содержат очень мало воздуха, поэтому сок может храниться дольше.

Кроме того, в соковыжималке с лучшими размерами вырабатывается меньше тепла, поэтому в процессе приготовления сока питательные вещества не разрушаются.

Переработанные ингредиенты

Этот центробежный тип не может выжимать сок из некоторых ингредиентов, таких как листовые овощи и очень мягкие фрукты.

Центробежная соковыжималка с трудом перерабатывает мягкие ингредиенты, потому что большая часть сока попадает в контейнер для мякоти, что оказывается расточительным.

Кроме того, листовые овощи не будут давать достаточного количества сока из центробежных соковыжималок.

Простая история центробежных соковыжималок заключается в том, что при быстром вращении ножей выделяется тепло, которое разрушает питательные вещества.

Жевательные соковыжималки, учитывая метод обработки, позволяют обрабатывать все ингредиенты сока, обеспечивая при этом извлечение из них максимального количества сока.

Он может использовать сок из фруктов и овощей, как мягких, так и твердых.

Хотя соковыжималки для жевания имеют низкую скорость вращения, большие шнеки перерабатывают больше сока за один оборот, чем центробежные соковыжималки.

Шнеки оказывают большое давление, отделяя большое количество сока от мякоти.

Влияет ли скорость приготовления сока на качество сока?

Соковыжималки с медленным жеванием, которые работают медленно, считаются неудобными, потому что они медленно выжимают сок, и они сделаны из сложных деталей, каждую часть которых даже трудно очистить.Однако для решения этой проблемы в последних вертикальных соковыжималках для жевания меньше деталей.

Они также быстрее выжимают сок.

Их шнеки и сетчатые фильтры улучшены, что позволяет им выделять больше сока, не влияя на его пищевую ценность.

Хотя они все же немного медленнее, потратить некоторое время на приготовление качественного сока в конце будет полезно.

предлагают удобство, скорость и менее дорогие, в то время как соковыжималки для жевания, напротив, немного дороже.

Тем не менее, они гарантируют, что вы сможете приготовить сок из самых разных продуктов и получить более питательный сок с более длительным сроком хранения.

Подумайте, чего вы хотите от соковыжималки, прежде чем покупать, так как есть много чего учесть.

Заключение

Центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка, теперь вы лучше понимаете, какая из них лучше для вас.

Цена имеет значение, и есть подделки, которые очень соблазнительны.

Лучше всего выбирать оригинальную продукцию известного бренда, потому что с имитацией качество сока будет не таким, как вы ожидаете.

Однако вы могли бы выбрать более дешевую соковыжималку в первый раз и понемногу сэкономить деньги, чтобы купить качественную соковыжималку, которая сейчас может оказаться неэффективной для вашего бюджета.

Лучше приготовить менее питательный сок, чем вообще не делать сок.

Некоторые распространенные мифы, разоблаченные экспертами по соковыжималкам

Соковыжималка: факты и вымысел

UK Juicers стремится предоставлять нашим клиентам полезную информацию, которая соответствует действительности. Мы не предоставляем информацию и не делаем заявлений, которые не могут быть подтверждены объективным тестированием.К сожалению, этот принцип не очень распространен в мире продаж в Интернете, и мы хотели бы помочь вам отсортировать факты от шарлатанства.

Приготовление сока быстро растет как образ жизни, и все больше и больше людей ищут информацию в Интернете, чтобы сообщить о своем выборе при выборе продуктов. В то же время производители стремятся убедить людей, что их соковыжималка — лучшее предложение, конкурируя с «новыми функциями», которые якобы обеспечивают все более высокие результаты.Иногда нелегко сказать, какие функции действительно полезны, а какие — просто маркетинговая шумиха.

Если вы собираетесь купить соковыжималку, в сети есть немало источников информации, пропагандирующих псевдонауку, чтобы попытаться убедить вас в том, что одна конкретная модель — это самая совершенная машина, которую нужно иметь. Вот некоторые из бездоказательных утверждений, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Высокоскоростные центробежные соковыжималки уничтожают ферменты

Центробежные соковыжималки ОПРЕДЕЛЕННО НЕ РАЗРУШАЮТ ФЕРМЕНТЫ.Это чистая фантазия, и это стало отличным маркетинговым ходом для некоторых продавцов жевательных соковыжималок. Даже мы привыкли соглашаться с этим бездоказательным издевательством, потому что его так часто повторяли в высшей степени респектабельные люди. Макс Герсон внес свой вклад в этот миф, заявив об окислении ферментов центробежными соковыжималками, но, хотя терапия Герсона пользуется большим уважением, научных данных, подтверждающих идею о том, что центробежные соковыжималки разрушают ферменты, нет.

Фундаментальное исследование, опубликованное доктором философии Майклом Дональдсоном, показало, что сок из различных моделей центробежных соковыжималок обладает значительной ферментативной активностью.Некоторые веб-сайты утверждают, что трение на высокой скорости в центробежной соковыжималке нагревает ферменты и убивает их. Некоторые утверждают, что высокая скорость разрывает молекулы фермента. Все это бездоказательная чушь. Чтобы соковыжималка убила ферменты, полученный сок должен быть нагрет до температуры намного выше температуры крови, и ни одна соковыжималка, которую мы еще не тестировали, этого не делает.

Соковыжималки для жевания действительно извлекают большее количество некоторых питательных веществ, поэтому, если получение сока лучшего качества является приоритетом номер один, вы можете узнать о различиях между соковыжималками для жевания, выбрав секцию соковыжималок.Но вы не должны бояться тратить сотни фунтов на соковыжималку для жевания из-за мифа о том, что центробежные соковыжималки производят сок низкого качества без ферментов. Центробежные соковыжималки — наиболее распространенный и популярный выбор, и при регулярном использовании они приносят большую пользу для здоровья. Очень удобный пример соковыжималки этого типа — Sage Nutri Juicer Cold Plus. Лучшая особенность большинства центробежных соковыжималок хорошего качества заключается в том, что они быстры и просты в использовании, а небольшой компромисс в общей производительности часто приемлем в загруженном доме, где отжим сока должен происходить быстро.

Соковыжималка медленнее дает лучший сок и больше сока

Это в некотором роде правда, но затем люди увлекаются поисками соковыжималки с самой медленной скоростью, полагая, что она даст более питательный сок. Жевательные соковыжималки с двойным передаточным механизмом и одним шнеком лучше работают на низких скоростях из-за их действия по отжиму сока. Все соковыжималки для жевания дают более питательный сок, более тщательно расщепляя клетчатку фруктов и овощей, высвобождая больше питательных веществ в сок.Они делают это из-за их жевания и измельчения, а не из-за того, насколько медленно они должны работать. Если бы вам пришлось выбирать между моделью, которая вращается со скоростью 100 об / мин, и моделью, которая вращается со скоростью 50 об / мин, будет ли более медленная модель давать больше питательного сока? Нет, потому что извлечение питательных веществ — это гораздо больше, чем просто скорость.

Есть два основных фактора, которые определяют выход и качество сока. Во-первых, это степень разрушения ингредиентов в процессе приготовления сока, а во-вторых, сила, используемая для отделения сока от мякоти.Соковыжималки для пережевывания, которые способны выжимать сок из зелени и ростков пшеницы, а также других ингредиентов, способны это делать, потому что они полностью разрушают эти мелкие листья, пропуская их через меньший зазор между частями сока. Чтобы сделать это, не создавая слишком большого количества тепла и трения, эти соковыжималки должны работать медленно. Скорость — это ограничение дизайна, а не ключевая особенность! Но теперь производители идут вспять, заставляя свои соковыжималки вращаться медленнее, чем у всех остальных!

Количество извлекаемого сока определяется давлением или силой, используемой для его извлечения.В соковыжималках для жевания эта сила создается размером выпускного отверстия для мякоти, а в центробежной соковыжималке именно скорость вращения создает центробежную силу для отделения сока. Даже скромная центрифуга обеспечивает очень высокий выход сока из большинства ингредиентов с твердой мякотью. В большинстве случаев разница в выходе сока, как и разница в качестве сока, невелика. Соковыжималки с низкой скоростью могут быть немного более универсальными, но в большинстве случаев приходится платить за время, которое вы тратите на приготовление сока.Если вы выбираете низкоскоростную соковыжималку, независимо от того, число оборотов при 40, 80, 90 или 180 оборотов — , а не , будет значительным фактором при определении выхода и качества сока.

Соковыжималка с двумя шестернями и биомагнитами для улучшения качества сока и срока хранения

Это бездоказательное заявление сделано производителями соковыжималок, у которых есть «биокерамические магниты» в своих соковыжималках с двумя шестернями. Говорят, что действие этих магнитов заключается в увеличении долговечности и «живучести» сока.К сожалению, мы не можем найти достоверных научных исследований по теме биомагнитов и их влиянию на продукты питания и здоровье.

Очень жаль, что такая псевдонаука находит свое отражение в маркетинговых материалах, которые производят производители сдвоенных шестерен, потому что машины со сдвоенными шестернями действительно предлагают более питательный сок. Они делают это, потому что расщепляют растительные волокна более тщательно, чем другие соковыжималки, и высвобождают питательные вещества под более высоким давлением. Они не работают лучше из-за сомнительной концепции биокерамических магнитов, выполняющих какие-то мистические манипуляции с молекулами сока!

Другие утверждения, вводящие в заблуждение

В спешке представить якобы новые функции, которые выделят одну соковыжималку из толпы, производители придумывают всевозможные бессмысленные термины и фальшивые данные.Расплывчатые и неточно определенные термины, такие как «экстракция питательных веществ на 90% больше, чем у других соковыжималок», «на 80% больше ферментов» или «на 50% меньше мякоти», не имеют смысла, если надлежащее независимое тестирование не подтвердило такие сравнения.

Многие бренды соковыжималок с одним шнеком в настоящее время переходят к использованию материала GE Ultem в шнеках, предлагая предполагаемое преимущество, заключающееся в том, что этот материал «до 8 раз тверже, чем другие шнеки». Звучит неплохо, но до некоторой степени предлагает решение проблемы с соковыжималкой, которой не существует.До сих пор у нас было очень мало проблем со шнеками для соковыжималок, которые сделаны из других материалов, поэтому, хотя это звучит как плюс, является ли шнек GE Ultem большим шагом вперед? Это звучит обнадеживающе, и, возможно, уверенность в том, что вы покупаете лучшие материалы, действительно имеет значение.

Некоторые производители заявляют, что шнек имеет «двойное» или «трехступенчатое прижимное действие» из-за различий в профиле шнека и сита для отжима сока. Вы можете ожидать, что большее количество этапов отжима означает больше сока, но на самом деле разница в выходе сока от различных марок шнековых соковыжималок относительно невелика, если вы держитесь подальше от китайских подделок.Когда производители постоянно пытаются получить преимущество в конкурентной борьбе, потребителям приходится отбирать все больше и больше новых «необходимых функций», чтобы они могли быть уверены в своем покупательском выборе. Произвольное разделение процесса приготовления сока на большее количество «этапов», чем у вашего конкурента, похоже на то, что производители мужских бритв продолжают добавлять больше лезвий — после определенного момента настоящего преимущества нет.

Еще один популярный аргумент в пользу конкуренции между разными брендами — это продолжительность гарантии на товар.Логика заключается в том, что чем дольше гарантия, тем дольше прослужит соковыжималка, и поэтому создается впечатление, что качество машины должно быть лучше. Это категорически не так. Гарантия распространяется на неисправности и дефекты, но не распространяется на износ или случайное повреждение. Длительная гарантия в основном распространяется только на двигатель, и большинство асинхронных двигателей в любом случае очень надежны, независимо от того, какой бренд вы выберете. Продолжительность гарантийного срока не отражает качество сборки или надежность машины; он отражает, насколько далеко зайдет бренд, чтобы завоевать ваше доверие, а стоимость поддержки гарантии обычно включается в цену соковыжималки.

Когда вы читаете список функций продукта, не всегда легко выделить факторы, которые действительно влияют на восприятие пользователем. Мы предпочитаем помогать людям делать выбор на основе фактов и избегаем шумихи и псевдонауки. Если вам нужна помощь в преодолении всего жаргона, не стесняйтесь обращаться к нам за советом — и если вы столкнетесь с какой-либо другой чепухой о соковыжималках в Интернете, которая не упомянута выше, сообщите нам, и мы оставьте свои комментарии ниже!

Какая соковыжималка лучше? — Академия Raw Horizons

Это то время года, когда мы хотим снова быть здоровыми, и гости наших ретритов всегда спрашивают совета, как вести более здоровый образ жизни.

Таким образом, часто возникает вопрос о смузи или приготовлении сока, и я ответил на этот вопрос в своем блоге:
Сок или смузи — что лучше?

Это приводит к вопросу:

Какие бывают соковыжималки?

Вы прочитаете много разных мнений о том, какая модель соковыжималки лучше. Обычно это зависит от того, кто это пишет и что они пытаются продать! Итак, вот мой беспристрастный, реалистичный взгляд на каждый тип соковыжималки…

можно разбить следующим образом;

Центробежные соковыжималки: В них используется высокоскоростное вращающееся лезвие, чтобы разрезать фрукты и овощи, а затем протолкнуть их через сетчатый фильтр.Центробежные соковыжималки быстрые, но выжимают меньше сока по сравнению с другими соковыжималками, упомянутыми ниже. Преимущества в том, что они быстрее и дешевле, чем другие типы. Посмотреть центробежные соковыжималки на Amazon…

Соковыжималки для жевания: Эти соковыжималки давят или выдавливают сок с помощью большого винтового шнека. Они более эффективно извлекают сок, чем центробежные машины, но очень медленно. К тому же они дороже. Выделяют 3 основные группы:

Одиночный шнек — одиночный шнек измельчает продукты, и сок проходит через сетку.Они медленнее, чем центробежные, и часто требуют больше времени на подготовку, так как элементы необходимо предварительно нарезать.
Twin gear (Triturator) — энтузиасты считают их соковыжималками Rolls-Royce. У них есть 2 шестерни шнекового типа, которые медленно раздавливают все, что происходит. Они очень медленные, но очень эффективные при извлечении сока и очень дороги.
Гибридная комбинация — Эта соковыжималка сочетает в себе действие одного шнека с давлением через сетчатый фильтр.Кажется, они называются соковыжималками «холодного отжима», что сбивает с толку, потому что все жевательные соковыжималки холодного отжима! По скорости и цене они находятся прямо между центробежной и жевательной соковыжималками. Из-за скорости, цены и качества сока мы используем их на наших ретритах, однако лично меня беспокоит сложность уборки.

При покупке соковыжималки этого типа все три типа обычно называют «соковыжималками с медленным пережевыванием», поэтому вам нужно внимательно изучить каждую модель для получения точных деталей.Посмотреть жевательные соковыжималки на Amazon…

Итак, какая соковыжималка лучше?

Аргументы против центробежной соковыжималки:

1. Он не может делать листовую зелень — НЕ ПРАВДА — при приготовлении сока листовых овощей (шпинат, капуста и т. Д.) Лучше всего сначала упаковать их, а затем что-нибудь твердое, но сочное, например яблоко или луковицу свеклы. Это помогает протолкнуть зелень через соковыжималку.
2. Скорость резки создает тепло, которое разрушает питательные вещества.Я считаю это несправедливым. Во-первых, приготовленные овощи все еще содержат питательные вещества, а также есть способы сохранить сок, чтобы уменьшить процесс окисления — , ответ на который будет дан в другом блоге, который скоро появится …

Итак, если вы новичок в приготовлении сока, я считаю, что центробежная соковыжималка

• это дешево, поэтому доступно, когда вы что-то попробуете.
• это быстро, поэтому вы более склонны делать это, поскольку у большинства из нас мало времени.
• его легче чистить, и это часто становится неприятным при регулярном приготовлении сока.

Последние советы по выбору соковыжималки:

1. Выберите ту, в которой желоб воронки достаточно широк для больших кусков. Это помогает сократить время, затрачиваемое на приготовление ингредиентов. В этом отношении также помогает, если в воронке для подачи НЕ выступает твердый кусок, так как тогда вы можете кормить целое яблоко один раз, а это значит, что еще меньше подготовительной работы!
2. Если части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине, то мыть ее будет проще. Особенно, если вы все равно пользуетесь посудомоечной машиной каждый день.

Итак, выберите соковыжималку, соответствующую вашему образу жизни, следующим образом:

• Время на приготовление ингредиентов
• Время, необходимое для очистки
• Цена
• Размер и вес

Все, что помогает вам получить свежий домашний сок, а не газированные напитки, — это хорошо!

Посмотреть центробежные соковыжималки на Amazon…

Посмотреть жевательные соковыжималки на Amazon…

Сообщите мне, какую соковыжималку вы выберете и почему?

Что означает центробежная соковыжималка? [FAQ] »Sprint Kitchen

Сегодня я собираюсь дать вам полный перечень центробежных соковыжималок.

Мы поговорим обо всем, от значения центробежной соковыжималки до плюсов и минусов.

К концу этой статьи о центробежной соковыжималке у вас будет вся необходимая информация, чтобы решить, подходит ли вам центробежная соковыжималка.

Давайте углубимся.

Что такое центробежная соковыжималка

Согласно словарю Merriam-Webster, центробежный буквально означает «движение или действие в направлении от центра или оси».

Не знаю, знакомы ли вы с аттракционом под названием гравитон.Вы могли видеть это на карнавале.

Они усаживают людей на сиденья, и поездка начинает крутиться очень быстро. Центростремительная сила отталкивает вас от центра.

Центробежные соковыжималки работают почти так же.

Двигатель вращается по кругу очень быстро до скорости 1800 об / мин, отсюда и название центробежный.

Для простоты многие называют центробежные машины быстрыми соковыжималками.

Как работают центробежные соковыжималки

В верхней части соковыжималки будет лоток с желобом.Желоб — это отверстие, через которое вы вставляете фрукты или овощи в соковыжималку.

Ваша обычная центробежная соковыжималка оснащена толкателем, поэтому вы можете протолкнуть продукты по желобу, не теряя при этом пальцы.

Внутри соковыжималки находится вращающийся диск с острой теркой для сыра, похожей на бугорки на дне. Когда вы отправляете яблоко в машину, оно ударяется о вращающийся диск и измельчается на мелкие кусочки.

На внутренних стенках вращающегося диска сетка с крошечными отверстиями.Вся мякоть / семена захватываются сеткой и выбрасываются, пока сок может пройти через нее.

В конце концов, сок стекает к носику соковыжималки и попадает в ваш стакан.

Центробежная соковыжималка VS Cold Press

Хорошо, мы знаем, как работает центробежная соковыжималка, но как насчет соковыжималки холодного отжима?

Во-первых, давайте проясним некоторую путаницу. Машина холодного отжима — это то же самое, что соковыжималка для жевания и соковыжималка медленного действия. Все это разные термины, означающие одно и то же.

Машина холодного отжима работает иначе, чем центробежная соковыжималка. Соковыжималка для жевания A.K.A холодного отжима медленно измельчает ваши продукты.

Внутри машины холодного отжима есть что-то, что называется шнеком. Шнек похож на большой спиральный штопор, похожий на сверло.

Шнек вращается с малой скоростью до 80 об / мин. По мере того, как фрукт опускается в шнек, он измельчается и сжимается, а не измельчается.

Пульпа отделяется через сетку и выбрасывается.

Они оба производят сок, но двумя разными способами. Это может показаться неважным, но есть довольно интересная наука, которая показывает, что холодный отжим дает лучший сок с точки зрения здоровья.

Вот плюсы и минусы каждого типа соковыжималки:

Центробежные соковыжималки

Плюсы :

• Сделайте сок быстро
• Приходите с большими желобами, чтобы вам не приходилось измельчать столько продукции
• Хорошо для более твердых продуктов, таких как морковь
• Доля стоимости медленных соковыжималок

Минусы :

• Неэффективны и оставляют влажную мякоть для более мягких продуктов
• Разрушают некоторые витамины, питательные вещества и ферменты
• Сок портится быстрее
• Быстрее перегревается
• Может быть громко

Если вы ищете новую соковыжималку, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших центробежных соковыжималках.

Соковыжималки холодного отжима

Плюсы :

• Срок хранения сока выше
• Повышенный выход сока
• Сохраняет больше витаминов, питательных веществ и ферментов
• Улучшает вкус сока
• Тихие машины

Минусы :

• Дороже
• На приготовление сока уходит больше времени

Жевательная соковыжималка по сравнению с центробежной

Давайте представим, что у нас есть центробежная соковыжималка и соковыжималка холодного отжима рядом друг с другом.

Теперь мы собираемся вылить сок из зелени и фруктов в обе машины.

Вот что вы получите:

Сок холодного отжима находится слева, а центробежный сок — справа.

Сразу видно, что центробежный сок имеет больше пены и разделения. Вы также можете увидеть, что внизу он немного темнее зеленого цвета.

Это плохо, и я скажу почему.

Центробежная соковыжималка для окисления

При использовании центробежной соковыжималки при быстром вращении в сок попадает много воздуха и тепла.

Воздух образует пену и фактически окисляет сок. Когда сок окисляется, он становится темнее.

Если вы когда-либо оставляли авокадо слишком надолго, вы можете увидеть, что он начинает коричневеть.

Этот процесс ускоряется, когда вы пропускаете продукт через центробежную соковыжималку.

Это означает, что вы теряете антиоксиданты, и ваш сок быстрее портится!

Антиоксиданты необходимы организму для борьбы с веществами, которые повреждают наши клетки, называемыми свободными радикалами.

Каждый день наши тела подвергаются воздействию свободных радикалов каждый раз, когда мы дышим и едим.

Сигаретный дым и загрязнение воздуха также увеличивают количество свободных радикалов!

Каждый день подвергается воздействию свободных радикалов, но главное — это то, что высокое воздействие приводит к повышенному риску развития рака.

Наш организм естественным образом вырабатывает антиоксиданты, но если вы потребляете их больше, это может помочь снизить риск.

Разрушают ли центробежные соковыжималки питательные вещества

Итак, мы говорили о воздухе, а что насчет тепла.

Соковыжималка холодного отжима производит очень мало тепла, потому что двигатель не вращается так же быстро, как центробежная соковыжималка.

Тепло центробежной соковыжималки фактически разрушает ферменты и питательные вещества из сока.

Обычно, когда вы используете быструю центробежную соковыжималку, вы не получаете такой же пользы для здоровья, как сок холодного отжима.

Ученый проверил эту теорию. В этом исследовании они выжимали сок из брокколи с помощью жевательной соковыжималки с медленным холодным отжимом, быстрой центробежной соковыжималки и миксера.

Они обнаружили, что брокколи с медленным соком обладает более противораковыми, антидиабетическими и антиоксидантными свойствами, чем брокколи с быстрым приготовлением сока.

Примерно через 5 минут снова взглянем на соки:

Вы можете видеть, что медленный сок слева все еще идеально перемешан. Фаст-сок справа начинает отделяться все больше и больше.

С точки зрения долговечности, соковыжималка быстро испортит сок.

Кроме того, у многих людей сок, приготовленный на центробежных машинах, не такой вкусный.Я склонен согласиться.

И это подводит нас к следующему вопросу: вредны ли центробежные соковыжималки для вашего здоровья?

Центробежные соковыжималки вредны для вас

Нет, не подходят. Центробежное отжимание сока по-прежнему популярно и широко используется сегодня.

Медленная соковыжималка позволит вам получить больше сока, но стакан сока из центробежной машины по-прежнему может быть питательным.

Вы по-прежнему получаете воду, растворимую клетчатку, витамины и питательные вещества.

Хотя и не столько соковыжималка, но и достаточная, чтобы помочь вам вести более здоровый образ жизни.

Если вы не знаете, какую из них купить, вот хорошее практическое правило:

Хотите дешевую соковыжималку, которая быстро выполняет свою работу, тогда центробежная работает идеально.

Но если вы хотите получить максимальную отдачу от сока, выберите соковыжималку с медленным холодным отжимом.

Лучшие овощи для центробежной соковыжималки

Центробежные соковыжималки отлично подходят для твердых овощей, таких как морковь, сельдерей, огурцы и корнеплоды.

Они не дадут наивысшего выхода сока по сравнению с соковыжималкой, но вы все равно получите хорошее количество сока из овощей.

Органическая зелень стоит дорого, поэтому я лично предпочитаю использовать медленную соковыжималку, чтобы выжать все до последней капли.

Не говоря уже о том, что центробежная соковыжималка позволяет хранить овощной сок только до 24 часов, прежде чем он испортится.

Но самое замечательное в центробежной соковыжималке — это огромная скорость.

Он может измельчить овощи почти вдвое быстрее, чем соковыжималка.

Как правило, их легче чистить, чем обычную медленную соковыжималку.

Идеально подходит для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне.