Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ


Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ слащС, Π½ΠΎ содСрТат большС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. А ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сорта Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… этапах созрСвания ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ камСнистыС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎ затрудняСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ использованиС Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ осСнних сортов. Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя хранСния, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ практичСски Π½Π΅Ρ‚, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ мСлкозСрнистая, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочная, вкусная ΠΈ достаточно плотная.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

ВсС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ рассчитаны Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ, мятыС ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚. Π‘ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… качСствСнных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΡŠΡΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 15–25 ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½, Π² зависимости ΠΎΡ‚ плотности мякоти ΠΈ сорта. Быстро пСрСнСсти Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² слабый солСвой раствор, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ. Из 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сахара ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Для пастСризованного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 1,2–1,3 ΠΊΠ³ сахара, для нСпастСризованного – 1,4–1,5 ΠΊΠ³. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ горячим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2. НарСзанныС дольки Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС 5–7 ΠΌΠΈΠ½, быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 1,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, ΠΈ 1 ΠΊΠ³ сахара, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп, Π² горячий ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способ Π² 3–4 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° с выстаиваниСм ΠΏΠΎ нСсколько часов. Π’ сСрСдинС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ для изысканного вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, 1–2 Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… струТСк, срСзанных овощСчисткой, ΠΈΠ»ΠΈ Π² послСднюю Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ 4 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ спСлыС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ 2–2,5 см, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΈΡ… размягчСния. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π·Ρƒ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ 1,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ 0,5 Π» ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 1 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ старину, готовя Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ добавляли ваниль ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ слСдили Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ сироп ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ сливали, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ густоты, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ ΠΈ вновь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ ставили Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ Π² подкислСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Из 4,5 стаканов сахара ΠΈ 3-Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3–4 часа. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ снятиСм с огня Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2 Π³ ванильного сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.


Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 1–1,5 см ΠΈ ΠΈΡΡΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅. Π‘ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ овощСчисткой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, мягкиС достаточно Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Для сладких Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· 1 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Для Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ нСспСлых количСство сахара стоит ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³, Π° объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ 2 стаканов. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 3 Ρ€Π°Π·Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ 5–6 часов.

МалосладкоС брусничноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ. 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 1,5–2 стаканами сахара. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, полчаса. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 0,5 ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 5 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ 2 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€-ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊ мясным ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

β–Ί Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹

Помимо Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладкиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлыС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ мятыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², вСдь свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² кондитСрских издСлиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ.Β 


Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 0,8–1 ΠΊΠ³ сахара, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 200–250 ΠΌΠ» яблочного/Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΎΠ½ создаст ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ слабом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΄ΠΎ густоты 20–30 ΠΌΠΈΠ½, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом.Β 

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· спСлой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочныС, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСсь сок. Π’ Ρ‚Π°Π·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ 2,5–3 стакана сахара, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для выдСлСния сока ΠΈ растворСния ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСго сахара. ПослС закипания Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности 30–40 ΠΌΠΈΠ½. Π’ случаС Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2, Π² 3 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°. Горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячих Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° апСльсином ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π˜Ρ… ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ косточки. Для получСния мягкой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ цитрусовыС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ со сливой. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ малСнькими кусочками Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ€Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливой, 0,4–0,5 ΠΊΠ³, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4–5 стаканов сахара, стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ этап Π΄ΠΎ готовности, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’ толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ вмСстС со 1–3 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ сочности Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²) Π΄ΠΎ размягчСния. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 400–600 Π³ сахара, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ объСма ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°, всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ горячим сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Для Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5–3 см, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5–10 ΠΌΠΈΠ½, быстро ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячий сироп, 1 ΠΊΠ³ сахара + 0,5–0,6 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 3 часа, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5–7 ΠΌΠΈΠ½, ΠΈ вновь Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 10–12 часов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3–4 Ρ€Π°Π·Π° Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ ТСланию. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп с Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

β–Ί Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сразу Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ + 1 ΠΊΠ³, ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 350 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° варят 15 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… нСсколько часов ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ полчаса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ разварятся Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

На Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с янтарными дольками


На этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ рассказываСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


«Π‘Π°ΠΉΡ‚ ΠΎ растСниях» www.pro-rasteniya.ruΒ Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»

< ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ Β  Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ >

янтарноС ΠΈ классичСскоС, дольками, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ пятиминутка

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблоки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми распространёнными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² собствСнном саду, Ρ‚Π°ΠΊ приобрСсти ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π·Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ. А вСдь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ янтарноС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт станСт самым Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством для всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи. А Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅. Но Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, особСнно дольками, β€” это Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ прСкрасноС профилактичСскоС срСдство ΠΎΡ‚ мноТСства Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Волько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь Π½Π° сСгодняшний дСнь ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ красивым Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкусным, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ поспСли, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ успСли. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой. Но всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сладкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ сахара для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мСньшС. Если ΠΆΠ΅ Ρƒ хозяйки появится ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ особСнный вкус ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ лимонная кислота, миндаль, апСльсин ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Но ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому стоит Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π΅ с экспСримСнтами. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ кисловатый привкус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  2. Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ хвостики ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ нСбольшиС, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ ΠΎΡ‚ спСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1–1,5 часа. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС лакомство Π² Π΄Π²Π° этапа, добиваясь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ΅.

Какая посуда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта? На Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ посуда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ варится. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ являСтся алюминиСвая ΠΈΠ»ΠΈ мСдная посуда, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ стСнкам, ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ СстСствСнный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности появляСтся ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БущСствуСт мноТСство ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ:

  1. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅.
  2. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅.
  4. Π―Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅.
  5. ΠŸΡΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.
  6. Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  7. Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  8. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Но всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ всСгда ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям приготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. Многим хозяйкам хочСтся Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Для Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  1. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ- 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ -1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольками. Они ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп: Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сахар Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставят Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ПСнка с Π½Π΅Π³ΠΎ постоянно снимаСтся, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ сиропом остаётся Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. АппСтитноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Β«ΠŸΡΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°Β»

Для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30–25 Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² содовом растворС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ наводится ΠΈΠ· расчёта 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды Π½Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стоит ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  1. 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ.
  2. 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.
  3. 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  4. 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π°.
  5. Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк ΠΌΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Бюда ΠΆΠ΅

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, ваниль ΠΈ сахар, ΠΈ всС это Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эта Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° накрываСтся ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСтся Π½Π° нСсколько часов Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ дольки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π· ΠΈ ставится Π½Π° огонь.

Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, стоит, помСшивая, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ эта ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ остаётся лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ потрСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ -2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2, 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 стакана.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ рСТутся Π½Π° дольки. Они ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов,

Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сок. Если сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сок, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС этого ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ставится Π½Π° огонь, ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° добавляСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ масса, помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ варится Π΅Ρ‰Ρ‘ час.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, стоит Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сразу Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ час, Π° трСмя ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. Π•Ρ‰Ρ‘ горячим Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ стоит Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния янтарного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния янтарного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСняСтся ΠΈΡ… количСство:

  1. Π’ΠΎΠ΄Π°- 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° -3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  3. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ -3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ малСнький Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… слив, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ с ΡƒΠ΄Π°Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ косточкой. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

готовится сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара. Π•Π³ΠΎ кипятят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΌΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° лишняя Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’ Π΅Ρ‰Ρ‘ кипящий сироп Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ бСрётся Π·Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Ρ‘ потрясти Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ сиропу ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ запрСщаСтся!

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ставится Π½Π° огонь ΠΈ всС содСрТимоС кипятится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 5 часов. Π­Ρ‚ΠΎ даст Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСм долькам Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сиропом, ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сливы. Как это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массой ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ доводится Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² процСссС нагрСвания Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° этом этапС Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΅Ρ‘ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, которая ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСсСрт Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². И лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ горячим, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ стоит. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… просто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ листами, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ остынСт, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

НСобходимо Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ содой, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅ трСбуСтся особых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС хранСния состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. По вкусовым качСствам это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ самоС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для чая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  1. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок -2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольками ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ засыпаСтся ΠΈ сахар. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ пустили сок, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΡƒΡŽ массу Π½Π° нСсколько часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массой ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ кипСния.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, огонь слСдуСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ оставляСтся Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остыла. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ провариваСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ оставляСтся Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ остаётся Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· дольки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ масса Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊ масса станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой, Π° дольки ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ дольками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ любой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ получаСтся ΠΈ красиво ΠΈ вкусно. А Ссли ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с нСсколькими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дСтям ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ попросят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² β€’ INMYROOM FOOD

АроматныС, сочныС, яркиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ нравятся всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. ОсобоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅ сорта, ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ осСнью, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ, Π° солнСчный ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сладкого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ остался. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ яблок, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ хранятся, поэтому Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот сладкий кусочСк Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ домашнюю ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².Β ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ нСслоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этой осСнью.

Польза Π³Ρ€ΡƒΡˆ


Бочная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ содСрТит сахара, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, сорбит, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоты. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сахарозой, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ глюкозой. Из-Π·Π° всСх этих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π˜Ρ… часто Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС дСсСрта для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ сСрдцС ΠΈ сосуды. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° рСкомСндуСтся людям, ослаблСнным послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, с отсутствиСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, быстрой ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ частыми головокруТСниями. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы ΠΈ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Вонкости приготовлСния

  1. Для консСрвирования Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ твСрдости, Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Π±Π΅Π· изъянов ΠΈ побитостСй.
  2. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ послС разрСзания быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π΅ с сахаром.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ кислота β€” СстСствСнныС консСрванты для Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π‘Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостатка собствСнных сахаров ΠΈ яблочной кислоты, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ быстро портятся ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.
  5. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСнилось, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ малСнький кусочСк сливочного масла ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  6. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ подходящиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” это ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, бадьян, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, брусника, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°.
  7. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ


Π­Ρ‚ΠΎ настоящий дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² собствСнном соку Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС пСрСкуса, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусныС дСсСрты β€” Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ шоколадом, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:



  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ4-6 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€2 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π°2 ст. Π».
Бпособ приготовлСния:
  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСчки ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. МоТно ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 70 градусов). Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ остывания.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ


Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ лакомства для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ чаСпития Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ диСтичСскоС, ΠΏΡ€ΠΈ этом сладкоС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² каши, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сладкиС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, бисквиты. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянных Смкостях с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 ΠΊΠ³
  • Лимонная кислота2-3 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π°300 Π³

Бпособ приготовлСния:


  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрСдинки ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ толстыми дольками
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ кусочки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный сироп, растворив сахар Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим сиропом ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 часов. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ самой послСднСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сироп с Π³Ρ€ΡƒΡˆ стСк. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час.
  7. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 40 градусов ΠΈ отправляйтС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, выстСлСнном Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ВрСмя приготовлСния – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 часов.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅


ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой сСкрСтный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Наш Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:



  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ4 стакана
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок2 ст. Π».
  • ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½2-3 ст. Π».
Бпособ приготовлСния:
  1. МоСм ΠΈ чистим Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ пустила сок.
  2. ДобавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния.
  4. ВысыпаСм сахар ΠΈ помСшивая Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
  5. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ капля, вылоТСнная Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, Π½Π΅ растСкаСтся.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ


Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты, мясныС блюда, Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:


  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π°1 Π»
  • Лимонная кислота2 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€5 ст. Π».
  • Уксус5 ст. Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, удаляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  2. ДобавляСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² кипяткС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  4. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² пастСризованныС ΠΈ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм сахар, уксус, спСции.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  7. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ остывания.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚


Один ΠΈΠ· самых вкусных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли ΡƒΠΆ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:



  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π°1 Π»
  • Лимонная кислота2 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€200 Π³
Бпособ приготовлСния:

  1. МоСм, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  2. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² кипяткС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ станут мягкими, остуТаСм ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· кусочков, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот этап.
  3. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сахарный сироп. Для этого Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ растворяСм сахар, 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сиропом Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ остывания.

18 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

А ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ? Наварила Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, законсСрвировала ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ всС Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ! :) Π₯очСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного!

ЗдравствуйтС, сСмидачники! Π‘Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π’Π°ΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ. Π£ нас Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€. ΠžΡΡ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ОсобСнно ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. Поломались Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π΅Π΄Ρ€Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚…

МоТно Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ?

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного янтарного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина. МнС каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС вкусов. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку. АпСльсин наполняСт Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ приятным цитрусовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ…

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π³Ρ€ΡƒΡˆ! Β«Π”Π°Ρ€ Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β», ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΒ  силы β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сочный, с обильной ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ инь, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ°Ρ€. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ освСТаСт, этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ послС…

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρƒ нас Π½Π΅ растут (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°ΡŽΡ‚), ΠΈΡ… привозят Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ. Но Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² любом случаС, Π½Π° свой ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€. Π•ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅, вяТущиС. Но Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ вкусны ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π― дСлаю Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ. ОбоТаю Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСкоторая Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ этого вкуса. МнС Π΅Π³ΠΎ хочСтся всСгда.))) Ни Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽ своё любимоС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ!…

РСшила ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для мСня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… дольками Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска ΠΈ 150 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС слоями-…

Август Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив. Π‘Π»Π°Π³ΠΎ Π½Π° эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ послСдний мСсяц Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ: ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ чудСсноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ из яблок с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ…

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π»Π° Π½Π° сайтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ рассылкС «12 Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ яблок Π½Π° зиму» и сдСлала Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· вялСных яблок, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСТих яблок, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Β  Β  Β  Β  Β  Β  ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:Варится сироп: 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ +…

Π₯очСтся ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

Π‘Π΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈΠ» Π·Π° сСрСдину, ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Π» Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌΒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΡ‘Π» Π½Π° спад. Π£ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° хозяСк ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… выглядят ΡƒΠΆΠ΅ вСсьма солидно: ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. ΠšΡ€Π°ΡΠΎΡ‚Π°!Β  Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ольга…

РСбята, всю Π·ΠΈΠΌΡƒ лСлСяла Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² своСм саду, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΈΡ… Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π°? Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ я Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ практичСски Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ понравился……

Π’ нашСй сСмьС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° мяты Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ остаСтся Π±Π΅Π· внимания. ΠœΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ),…

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Но Π²ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, тусклый ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ЧСрноплодная рябина ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ с Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆ! ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ стал ярким! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚. Рябина ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ…

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π±ΡƒΠΌΒ» ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊ Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ β€” Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ΡΡ просто Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ! И сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Β  Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅…

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ β€” это засахарСнныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягоды. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π•Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Сдят Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ…

Π’ нашСй сСмьС, чСстно говоря, Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Π² основном ΠΈΠ· Β«Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ…Β» ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НапримСр, ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ любимоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π΅ просто Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π°…

πŸ‘Œ Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ яблоко-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°-вишня Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для всСх сладкоСТСк я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго вкусного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, яблока ΠΈ вишни. Оно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится ΠΈ нисколько Π½Π΅ уступаСт Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠ².
Β 
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСго
Β 
ВрСмя приготовлСния: 2-3 часа
Β 
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния нСбольшой Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ:

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Если ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² грубая, Ρ‚ΠΎ снимаСм с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Π’Ρ€Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ взвСшиваСм. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ вишню. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ вишСнки косточку. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ шпаТки. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС для удалСния косточСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ Π±Π΅Π· косточСк взвСшиваСм ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ яблокам с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ.

ЗасыпаСм всю массу сахаром, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60-70 %.


ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 150-200 ΠΌΠ». Π”Π°Π΅ΠΌ сахару Ρ€Π°Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.
Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сниТаСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, постоянно помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вновь Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сниТаСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ основу. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простого тСста. КапаСм Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ сиропа ΠΈ Ссли капля остаСтся Π½Π° мСстС ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся, Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остуТаСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ содой.
Β 
РаскладываСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
Β 
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Β 

Если Π²Π°ΠΌ нравятся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний  Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, 100% заслуТиваСт вашСго внимания. Как Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ догадались ΠΈΠ· названия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ прСдставляла сСбС этот Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π»Π° подходящий сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° я сварила это Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ оказался просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ: густой Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками, с ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ послСвкусиСм Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ β€” настоящСС лакомство для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²-сладкоСТСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сырам, дСсСртам, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для изысканной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ людям Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ роТдСствСнскиС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π³Π΄Π΅ я Π²ΠΎ всСх подробностях расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³. Π³Ρ€ΡƒΡˆ
  • 400 Π³Ρ€. сахара
  • 200 ΠΌΠ». Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° 15 %
  • 50 ΠΌΠ». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 25 Π³Ρ€. ЖСлфикса 2:1 (1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)

* ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ вСс ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ:

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ смСшиваСм ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для нашСго Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

БмСшиваСм ТСлфикс 2:1 с трСмя ст.Π». сахара ΠΈ добавляСм ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ наш Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сахар ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ я использовала Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ Β«MartiniΒ» β€” это классика, с прСдсказуСмым Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Ρƒ ΠΈ Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ вкус этого Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Но  ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ любой Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ: Β«CinzanoΒ», Β«MondoroΒ», Β«TotinoΒ», Β«TrinoΒ», Β«GanciaΒ» ΠΈ ΠΏΡ€.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с сахаром Π΄ΠΎ кипСния, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшиваСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ отправляСм Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΈ с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, я использовала сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Β«Π‘Π΅Ρ€Π΅ Боск». Π£ этих Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочная, крСмовая, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ, нСТная, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особСнный ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ привкус, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкая. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сортами Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сочными, сладкими, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π—Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ мноТСство вкусных ΠΈ интСрСсных способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ выбирая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

На Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π°Π΄ΠΎ:

  • 3 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 1 Π» ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана столового уксуса.

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния:

ЧистыС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (исходя ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°), удаляСм ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрдцСвинку. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ кусочки Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… кипяток, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ доставал Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ СмкостСй.

Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄, смСшиваСм ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сироп. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, стСрилизуСм 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. На Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ рябину ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды.

Повидло ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком

На 1 л:

  • 1,5 ΠΊΠ³ мягких Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 600 Π³ сахарного пСска.

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния:

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвинки. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ дольки двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ размягчатся. Π”Π°Π»Π΅Π΅ мягкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² объСмС. ПослС высыпаСм нСбольшими порциями сахар, постоянно мСшаСм. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСнок ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

ПослС этого добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ смСшиваСм. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, остуТаСм ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Для хранСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

На ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яблок;
  • Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 500 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 3 стакана сахара.

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния:

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… сСрдцСвинки. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ послС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Для надСТности Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ кусочками

На ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

Π₯ΠΎΠ΄ приготовлСния:

ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрдцСвины. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ сахар Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ этим сиропом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ оставляСм Π½Π° восСмь часов. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ оставляСм Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.

Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ повторяСм Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ добавляСм 2 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ дольками описан Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° новости нашСго сайта ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² курсС всСх Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ для Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — Π•Π΄Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся практичСски со всСм (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ваниль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Ρƒ). Они Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ. МногиС сорта Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. А Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ маринованная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· истинных ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ†Π΅Π½ΡŽ всС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄ я сопоставил ΠΈΡ… с Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ вмСстС.Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ клюква — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°.

Одна ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ нравятся Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² большСй стСпСни, Ρ‡Π΅ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€. .

МоС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ — Π΄Π²Π΅ части Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я сбрил ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ сахара ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я дСлаю, я Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» этот ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ просто Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, клюква, сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ малСнького Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π±Ρ‹Π» простым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ основныС ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ вмСстС, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ я Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒΡΡŒ Π·Π° второстСпСнныС слои.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вСрсиСй, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я снова Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡΡŒ ΠΊ этой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΈ добавлю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… спСций. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π₯отя я пропустил ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠ½ΠΎ Дня благодарСния для этого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ возмоТностСй ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π³ΠΎΠ΄Π°. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π»Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ вмСсто Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ (Π₯Π°Π½ΡƒΠΊΠ° начинаСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ!). Π― Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π·ΠΎΠΊ ΠΈΠ· свСТСго козьСго сыра. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² сСзон ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ большого ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° капСлькой этого сладкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 стакана ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ
  • 4 стакана свСТСй ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
  • 3 стакана сахара
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ 2-ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹, восСмь Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ).
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, сахар ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ * Π² большой Π½Π΅Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ сахару ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² огонь, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² выдСлится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, рСгулярно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ станСт густым ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.
  5. Когда ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сок.
  6. Когда Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ консистСнции, снимитС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Когда врСмя истСчСт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· консСрвного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° слоТСнном ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Когда Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, снимитС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  8. На 2–2 1/2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

* ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Π½Π΅ добавляю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ клюква Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ густым Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ станут мягкими.НСмного Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ работоспособным.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/pear-cranberry-jam/

МСдово-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ | Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· сахара

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Π΅Π· сахара / ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹; ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π•Ρ‰Π΅ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°. МнС нравится Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ способы Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свою Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Honey Pear Jam — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π±Π΅Π· сахара ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я использовала нСсколько красивых Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π½ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люблю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ абрикосовоС ΠΈΠ»ΠΈ пСрсиковоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ экспСримСнтируйтС! Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ щадящий.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΎ домашнСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅:

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, это довольно быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! И Ρƒ мСня Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ для вас, Ссли Π²Ρ‹ большС Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°? Π”Π°, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½!

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½? Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ — прСкрасный Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Какой сахар Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасный органичСский тростниковый сахар Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΡŽΡ‚; ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ осСнниС Π΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² поисках ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ сборС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

  • Π­Ρ‚ΠΎ сэкономит Π²Π°ΠΌ дСньги Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²
  • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ бСсконСчныС возмоТности для творчСства ΠΈ вкусов
  • МСньшС сахара Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ помятыС ΠΈΠ»ΠΈ космСтичСски ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.
  • Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасный ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ! (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π² Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ!)

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятноС занятиС, это Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° воспоминаний, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. Полагаю, это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ нравятся Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, — связь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ с творчСством, творчСством ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² свою Π΅Π΄Ρƒ.

Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ творчСство Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ творчСство ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ мноТСство Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…; это Тивопись, созданиС ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠΈ, письмо, ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΠ΅, Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Для мСня это созданиС красивой, вкусной домашнСй Π΅Π΄Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи. Для мСня это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! И я люблю это.

Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ я шаг Π·Π° шагом расскаТу Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ инструкции, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ здСсь.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· сахара

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для этого простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, — это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ основу, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Бостав

  • 1 Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • МСд ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° яблочный соус. Когда ΠΎΠ½ сварится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ стакана сока / ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ остынСт (Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° остываСт). Когда сок остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь сока ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² горячСС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, давая ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ (ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² качСствС подсластитСля я использовал ΠΌΠ΅Π΄, ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, просто слСдуйтС инструкциям вашСго консСрвного Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· сахара Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π° Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊ? Π― знаю! МнС нравятся рСсурсы ΠΈ руководства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдоставляСт YouTube; это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для изучСния Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ².ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заглянитС Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π½Π° Youtube Forgotten Way Farms , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ!

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°? Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» для вас простой ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· рСвСня !

Π‘Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом


Когда Π·ΠΈΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ свСТих ярких ягод ΠΈΠ»ΠΈ косточковых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ доставлСны Π·Π° тысячи миль ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ) это), Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ шоколадного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос — яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, с Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ сроком хранСния, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, которая Π³Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° практичСски Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° голландский яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ стали Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π±Π΅Π· образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ЀактичСски, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² вашСм Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½Π΅ — ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ сдСланы ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ смСси, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡˆΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ·Π΅Π»ΡŒ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. здСсь, с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, прослойкой Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.

PS: Начинка ΠΈΠ· Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для тостов, сама ΠΏΠΎ сСбС, поэтому, Ссли Ρƒ вас ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° — нСплохая идСя.

Бостав

JAM:

  • 2 срСдних яблока Honeycrisp, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° 1/2 дюйма / 1.ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 25 см (ΠΎΡ‚ 1 1/2 Π΄ΠΎ 2 стаканов / ΠΎΡ‚ 188 Π΄ΠΎ 250 Π³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…)

  • 1/3 стакана / 75 Π³ свСТСвыТатого апСльсинового сока

  • 1/3 стакана / 67 Π³ сахарного пСска

  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чистого экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

  • КОРА И Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•:

    • Антипригарный ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ спрСй для сковороды 2 стакана / 256 Π³ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, высыпанный ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

    • 1 1/2 стакана / 150 Π³ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² старого ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°

    • 1 стакан / 225 Π³ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    • 1 стакан / 120 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    • 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли

    • 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды

    • 1 стакан / 225 Π³ нСсолСного сливочного масла, подрумянСнного ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°)

    • 1 большоС яйцо ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅

    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистого экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎ для посыпки

    Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Автор: Π¨ΠΎΠ½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅: ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 2 1/2 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ / 1.Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ объСмом 9–2,4 Π» ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблока, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ сахар. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния.

    Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, пСриодичСски помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ станСт густым, Π° излишки Тидкости ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ исчСзнут, часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² миску ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Β½ стакана / ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 365 Π³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ свСтлый мСталличСский ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 x 13 дюймов / 23 x 33 см Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм ΠΈ выстСлитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

    Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, овСс, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, соль ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, яйцо ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования рассыпчатого тСста.

    ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сковороды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сковороду с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ миску с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ остынСт.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F / 180 Β° C.

    ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, оставив ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ 1,25 см. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ладонями ΠΏΠΎ всСй повСрхности. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт слСгка Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ золотистым, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, поставлСнной Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусками ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.


    Как Π·Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ масло

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ самый простой способ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкус практичСски любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π³ΠΎ сначала ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ объСмом 2–2 1/2 Π» / 1,9–2,4 Π» Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслу Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свои ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Π»Π°Π·Π° — ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масло пСрСстаСт ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ· масла, Π° ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ; Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства станут идСально подрумянСнными Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масло Π·Π°ΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΡ‚. НСмСдлСнно Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску (соскрСбая вмСстС с Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ кусочки!) И Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ горячСС масло). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.


    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Midwest Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Β© 2019 Π¨ΠΎΠ½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€, Running Press

    Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅

    Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ — это нСслоТноС домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ со всСм вкусом уроТая Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² густом Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, я всС люблю кусочки Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эти большиС кусочки Π½Π° тостС, ΠΈ я люблю ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π₯отя ΠΌΠΎΠΈ дСти… Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ.

    Они всС ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅.Π― Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π΅. Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм сахара ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ мягкого ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

    ЧСстно говоря, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чСртовски вкусным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π― Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ это домашнСС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ — новСйшая инновация!

    Π‘ΠΎΠΊ для Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅

    Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сок для Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² прСссС для сидра, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сидра.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой прСсс для сидра, просто Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ° (хотя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ прСсс для сидра ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСшСво).

    МалСнькая соковыТималка для Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, хотя большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мякоти ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈ Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования, — это просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ сок.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ описан Π² «КнигС ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ°Β». На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. НС удаляйтС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

    ЧСстно говоря, Ссли Π±Ρ‹ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, я Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» домашнСС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π― дСлаю это Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ΠΎΠ² с соком ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ прячутся Π² Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° … Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

    Π₯олодильник Pear Jelly

    Как ΠΈ Π² случаС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, консСрвированиС Π½Π΅ являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ установитС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (для Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ (Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв).

    Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ бСзопасныС для замораТивания Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с прямыми стСнками.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ‚ домашнСС ΠΆΠ΅Π»Π΅ — это совсСм нСслоТно. Им Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    Гарантия Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ составляСт 18 мСсяцСв, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ прослуТат Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΈ бСзопасны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° вкус Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ послС консСрвирования.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, просто Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, оставив 1/4 дюйма свободного пространства, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, состоящими ΠΈΠ· 2 частСй. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ баню с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ, которая прСдставляСт собой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ кипятком. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ сразу, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыли.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сифонированиС ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… прямо ΠΈΠ· быстро кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ вынутся ΠΈΠ· консСрвного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅

    Мой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ начинаСтся с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ сгущаСт Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ½Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π½Π΅ добавляя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ большого количСства сахара для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гСлСобразования, поэтому я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ избСгаю использования гСля ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ², содСрТащих сахар.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ сашС с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, содСрТат консСрванты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ°Ρ‚ натрия. Если Π±Ρ‹ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅, я Π±Ρ‹ Π½Π΅ стал Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это сам.

    Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ способ — Π½Π΅ СдинствСнный.Π― просто Ρ‚Π°ΠΊ дСлаю. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ Sure-Jell ~ The Ball Book of Home Conserving содСрТит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Β», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· 4 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 5 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅). ВсС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ кипятят 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ~ Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ начинаСтся с Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ имбиря, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ я.

    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ~ Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈ ваниль прСкрасно подходят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта. НС добавляйтС ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ стадии процСсса, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испарится.

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ (Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ).

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, начиная с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

    Бостав

    • 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
    • 2 ст. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ вкусно)
    • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара
    • 3 Ρ‡.Π». ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ½Ρ‹
    • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ)
    • (Если вмСсто этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Sure Jell, см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ)

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.
    2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухой ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ pomonas с сахаром ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
    3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь сахара ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² кипящий сок.
    4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, постоянно помСшивая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
    5. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставив свободноС пространство 1/4 дюйма.
    6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ использования ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    7. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· консСрвного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ гСрмСтичности ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    Для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока ~ Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, сначала ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки ΠΈΠ»ΠΈ прСсса. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, описанным Π² «КнигС ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ°Β». На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°) Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. НС удаляйтС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅. (Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится 3,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8-9 Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.)

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, выстланный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

    ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Pomona ~ Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй: сухого ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, растворяСмого Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ содСрТании сахара, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ сахара, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали Sure-Jell.Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ инструкциям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с соком. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился ΠΈ Π½Π΅ комковался.

    Для Sure-Jell ~ ΠŸΡ€ΠΈ использовании Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с мСньшим количСством сахара. Для ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 5 1/2 стакана сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 4 стакана Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы сохранСния осСнних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблоки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ взаимозамСняСмыми, поэтому ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ:

    БвязанныС

    21 Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Π°ΡˆΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° идСального Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, рСбята. Π’ этом постС я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ самый вкусный ΠΈ всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ 21 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ испытаниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ всСх ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

    ВсС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ с этими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ самоС вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для сСбя ΠΈ своСй сСмьи.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹?

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — самыС вкусныС ΠΈΠ· свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ. ВсС ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅, Ссли Π±Ρ‹ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ большС. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ энСргиСй, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТат Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ натрия. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ пищСварСния.

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ источники ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ (ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½).

    К сСмСйству сливовых относятся вишня, пСрсики, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ абрикосы. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А). ВсС ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π° Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π° абрикосы содСрТат Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½.

    ЦитрусовыС — Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹ — извСстны высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

    Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π”Ρ‹Π½ΠΈ Π½Π° 90% состоят ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим вСсом. Они содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ разновидности содСрТат ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину.Π₯отя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ягоды ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. ЧСрная смородина являСтся особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником послСднСго.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… экзотичСских растСний ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с прСвосходной ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π“ΡƒΠ°Π²Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘; Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ источники — ананасы ΠΈ китайский ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ (ΠΊΠΈΠ²ΠΈ). Манго ΠΈ Ρ…ΡƒΡ€ΠΌΠ° содСрТат большоС количСство ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

    Когда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ·-Π·Π° прСвосходного вкуса, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокого содСрТания ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½.

    ВСсна: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта яблок, абрикосы, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, вишня, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, папайя, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

    Π›Π΅Ρ‚ΠΎ: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта яблок, абрикосы, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, красная смородина, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, маракуйя, пСрсики, ананасы, сливы, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

    ОсСнь: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта яблок, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π³ΡƒΠ°Π²Π°, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, маракуйя, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π°ΠΉΠ²Π°.

    Π—ΠΈΠΌΠ°: яблоки, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, кокосы, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°?

    • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ — вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ этой экстракции ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° / кислоты: яблоки, чСрная смородина, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, сливы ΠΈ красная смородина. Π’ Π°ΠΉΠ²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ кислоты.
    • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислоты ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° содСрТится Π² абрикосах, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π΅, Π»ΠΎΠ³Π°Π½Π½ΠΈΠΊΠ΅, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅.
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° / кислоты Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ вишню, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΡŽ, пСрсики, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ананас, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ. Однако вишня ΠΈ Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ содСрТат большС кислоты.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат мСньшС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сока ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π΄ΠΎ добавлСния сахара) ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта. Π‘ΠΎΠΊ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ каплю ΠΆΠ΅Π»Π΅; Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сгустков.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ коммСрчСский ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ссли Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с настройкой, слСдуя инструкциям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ большой ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. НС заполняйтС сковороду Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
    • Добавляя сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ кипячСниСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кристаллов.
    • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.
    • Когда сахар растворяСтся, быстроС ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ застываниС сахара ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅.
    • ВрСмя схватывания зависит ΠΎΡ‚ сорта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Когда Π² смСси ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ тяТСлыС Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достигаСт Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сахарного Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° — Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 105 Β° C. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ застыло, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, погруТСнная Π² смСсь, позволяСт Π΄Π²ΡƒΠΌ большим каплям ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡŽ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ чисто ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли образуСтся ΠΊΠΎΠΆΠ°, которая морщится ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°.
    • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ слСдуСт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня сразу послС достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности мСталличСской Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
      Π–Π΅Π»Π΅, Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ слСдуСт Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅, сухиС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС ΠΈΡ…, помСститС Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ прокипятитС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.
    • НСмСдлСнно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² диском Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ нанСситС воском стороной Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ замятия.Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ вСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….
    • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мСталличСской Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
      Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ?

    Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ использовали ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, насколько ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. И Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ, вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ чудСсный ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·.

    ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, нСсомнСнно, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самым ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π·Π° послСднСС врСмя.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ экономит врСмя, Π½ΠΎ ΠΈ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистым ΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΎΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ нагрСваСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ваша кухня. ВрСбуСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому ΠΏΠΈΡ‰Π° сохраняСт большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ СстСствСнный вкус.

    НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ сразу становятся ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ряд прСимущСств.

    Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ смягчСнии Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ свСТий вкус. НСт нСобходимости постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ вряд Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ нагрСваСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

    И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Если Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слишком большая ΠΈΠ»ΠΈ использованноС количСство слишком Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅.

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² максимальноС количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ вашСй ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ это. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, микроволновая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для быстрого ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния нСбольшого количСства Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· абрикоса ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    Бостав:

    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) абрикосов, масса с косточками
    • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ :

    1. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ абрикоса Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
    3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    5. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· кровяной сливы

    Бостав:

    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСлых ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Π²Ρ‹Ρ… слив
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
    2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сливы Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для консСрвирования с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    6. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

    Бостав:

    • 750 Π³ (26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • 250 Π³ (9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • 1/4 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС плСсСнь.
    2. ЗСмляника Π»ΡƒΠ·Π³Π°.
    3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для консСрвов ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сахара, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растворится.
    6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    7. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.
    8. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎ-ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

    Бостав:

    • 500 Π³ (18 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ вишни, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
    • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 750 Π³ (26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ 50 Π³ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
    • 1 ΠΊΠ³ (2.2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вишню с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для консСрвирования ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    2. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния.
    5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния.
    7. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ достигнСт Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ковшом ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· красного ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

    Бостав:

    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) красного ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ссли красный нСдоступСн)
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • Π‘ΠΎΠΊ 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΈ хвостовой, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΠ·Π³Π°.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду для консСрвирования с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния.
    5. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ достигнСт Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ковшом ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π―Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ микс

    Бостав:

    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) смСси ягод (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, красная смородина, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π”.))
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² соотвСтствии с Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сортами.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для консСрвирования ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ковшом ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Ρ‹:

    ИдСально для приготовлСния Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ имбиря

    Бостав:

    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ
    • 125 Π³ (5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрвированного имбиря
    • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ натСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния
      сок.
    3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ слабого кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    4. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    6. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ быстро, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Ρ‹:

    ИдСально для приготовлСния Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

    ПСпино ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

    Бостав:

    • 2 ΠΏΠ΅ΠΏΠΈΠ½ΠΎ
    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • 1/2 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 750 Π³ (26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ПСпино ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.
    2. ЗСмляника Π»ΡƒΠ·Π³Π°.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠ΅ΠΏΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для консСрвирования ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ сахар; Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.
    6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Ананас, абрикос ΠΈ маракуйя

    Бостав:

    • 1 малСнький ананас
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) абрикосов
    • 8 ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ, сок ΠΈ сСмСна
    • Π‘ΠΎΠΊ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ананас, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ сСрдцСвину.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Абрикосы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ананаса ΠΈ любой сок Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для консСрвирования с абрикосами ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
    4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈ сСмСна ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.
    7. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    8. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    9. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ковшом ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

    Бостав:

    • 1,5 ΠΊΠ³ (53 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) апСльсинов ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°
    • 4 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 9 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 3 ΠΊΠ³ (6,6 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
    2. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими полосками.
    3. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ косточки ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² муслиновый мСшок.
    4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
    5. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ вмСстС с сСрдцСвиной ΠΈ косточками.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ станСт мягкой.
    7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ муслиновый мСшок.
    8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.
    9. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    10. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ВюлСнь.

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· рСвСня ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

    Бостав :

    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) рСвСня Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²
    • 250 Π³ (9 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
    • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ натСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. РСвСнь Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
    2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ нСбольшими кусочками.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ соком.
    4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ быстро Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    6. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:
    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС с ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ свСта, Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°.Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 мСсяцСв, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 — 3 нСдСль.
    Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΠ΄Π°:
    ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вСсна, Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ рСвСня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

    Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сливы ΠΈ апСльсина

    Бостав:

    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… слив
    • 2 апСльсина
    • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΎΠ²:

    1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки со слив ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
    3. РасколитС нСсколько косточСк ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ядра ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.
    4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сливам Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
    5. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворится.
    7. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ; довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    8. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· абрикоса ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • 750 Π³ (26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) спСлых абрикосов Π±Π΅Π· косточСк
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
    • сок ΠΈΠ· 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 750 Π³ (26 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ абрикосы Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
    3. НакройтС миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    4. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ пластик ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚Π° ΠΈ виски Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Бостав:

    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΊΡƒΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ²
    • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • Π‘ΠΎΠΊ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 1/4 стакана ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ виски
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΠΏΡ‹.
    2. ЗастСТки для галстука Π² муслиновой сумкС.
    3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ косточки Π² миску.
    5. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
    6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с косточками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
    8. НакройтС миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.
    10. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высокой мощности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    11. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ виски ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    12. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
    13. Π£ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Малиново-абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Бостав:

    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) абрикосов, Π±Π΅Π· косточСк
    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
    • сок ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Абрикосы Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. РасколитС 6 косточСк ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ядра.
    3. Π―Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΊ абрикосам.
    5. НакройтС миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ; Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° абрикосы Π½Π΅ станут мягкими.
    7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ пластик ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.
    8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°
    • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
    • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
    2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ сСмСна ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ помСститС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
    4. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π¨Ρ‚Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΉ.
    6. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ сСмСна.
    7. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.
    9. НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
    10. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, помСшивая, Π΄ΠΎ растворСния.
    11. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    12. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

    Бостав:

    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) свСТих слив, Π±Π΅Π· косточСк
    • сок ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    • сок ΠΈΠ· 1 апСльсина
    • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
    3. НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости.
    4. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ пластик ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, помСшивая, Π΄ΠΎ растворСния.
    6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    7. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • 1,5 ΠΊΠ³ (53 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) свСТих пСрсиков, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
    • 1/4 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) касторового сахара
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ апСльсинового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°
    • 50 Π³ (2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сначала помСшивая нСсколько
      Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
    4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
    5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
    6. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    8. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ковшом Π² стСрилизованныС горячим способом Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

    Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Бостав:

    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π³Ρ€ΡƒΡˆ
    • 500 Π³ (17 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π°ΠΉΠ²Ρ‹
    • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
    • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ
    • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

    1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ сухой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ….
    3. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части.
    4. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
    5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
    7. НакройтС миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими.
    8. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Π² миску.
    9. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
    10. НС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.
    11. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 600 ΠΌΠ» Тидкости ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 500 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара.
    12. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сок Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния.
    13. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворится.
    14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    15. Π–Π΅Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ горячим стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Бостав:

    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… косточСк ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ сливы
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°
    • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливы ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
    3. НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости.
    4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ пластик ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворится.
    5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.
    6. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌ.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ковшом ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

    Бостав:

    • 1.5 ΠΊΠ³ (53 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • 1 ΠΊΠ³ (35 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
    • 1/4 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 ΠΊΠ³ (5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²) касторового сахара
    • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ 100 Π³ (3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°

    Π¨Π°Π³ΠΈ:

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сначала помСшивая нСсколько
      Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
    4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
    5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
    6. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° застывания.
    8. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ковшом Π² стСрилизованныС горячим способом Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ, рСбята, надСюсь, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ скучно. Π–Π΅Π»Π°ΡŽ ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ. Cya.

    21 Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. БСкрСтная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° идСального Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

    Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ подписаны Π½Π° нас Π² Facebook, Twitter, Mix ΠΈ Pinterest, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС Π³Π΅Π½ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь!

    Winter Nellis Pears Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

    3139 Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ

    Абрикосы

    ΠΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ

    Π°Π·ΠΈΠ°Ρ‚ΠΊΠ°

    Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°

    Авокадо

    Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹

    Ѐасоль

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

    Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ дыня

    Π‘ΠΎΠΊ Π§ΠΎΠΉ

    Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

    Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста

    ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

    ΠšΠ°ΠΊΡ‚ΡƒΡ

    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

    ЦвСтная капуста

    Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

    Chard Swiss

    Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ

    ΠšΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹

    Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ

    Π¦ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ½

    Цитрус

    БМ

    ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…

    ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°

    ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹

    Π”Π°Ρ‚Ρ‹

    Π”Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚

    Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ°Π½

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

    Π―ΠΉΡ†Π°

    Π­Π½Π΄ΠΈΠ²

    ΠŸΠ°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ

    Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€

    Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ

    Fresh Origins

    ЧСснок

    ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

    Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚

    Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

    Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

    Groc

    Гуавас

    Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹

    Π”ΠΆΠ°ΠΌΠ±Ρƒ

    ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    КалС

    Киви

    ΠšΡƒΠΌΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ²

    Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

    Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ

    Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚-Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ

    Π›ΠΈΠΌΠ°Ρƒ

    Π›Π°ΠΉΠΌΡ‹

    Π›ΡƒΠ»ΠΎ

    МамСй

    ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½

    Манго

    ΠœΠ°Π½Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΠ½

    дыня

    Micro Greens

    Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

    НСктарины

    Π“Π°ΠΉΠΊΠΈ

    ΠžΠΊΡ€Π°

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

    ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹

    Org

    ΠžΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚

    Папайя

    ΠœΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΡ

    ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ

    Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

    Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…

    ПСпинос

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π§ΠΈΠ»ΠΈ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°

    Ананас

    сливы

    ПомСло

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

    Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

    Айва

    РСдис

    Π Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ‚Π°Π½

    ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ

    Ret

    ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ

    Π‘Π°Π»Π°ΠΊ

    Π‘Π°ΠΏΠΎΡ‚Π΅

    Π¨Π°Π»ΠΎΡ‚

    Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

    Ростки

    ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ

    Π‘Ρ‚ΠΎΡƒΠ½Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚

    ВанТСлос

    ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

    Tomatillos

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

    Π’Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠΈ

    Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ

    ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ

    Π Π΅ΠΏΠ°

    ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат

    Π”ΠΈΠΊΠΈΠΉ

    Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ

    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

    Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ использованию Π³Ρ€ΡƒΡˆ

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆ
    • Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, поэтому ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут мягкими снаруТи, внутрСнняя ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ мучнистой
    • Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 45 градусов.
    • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ созрСваниС.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс созрСвания, помСститС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ этилСн (ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π·), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСляСтся ΠΏΡ€ΠΈ созрСвании Π³Ρ€ΡƒΡˆ.
    • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ рядом с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ созрСли. Как ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΠ±Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ этилСн ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания.
    • НСкоторыС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Bartlett) ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ — Π½Π΅Ρ‚.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, созрСла Π»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ провСряйтС ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ большим ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Когда ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поддаСтся давлСнию, ΠΎΠ½ созрСл ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.
    • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ послС достиТСния ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ спСлости.
    • Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ созрСвании Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ The Stem.

    Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ сортами Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ описали Π΄Π²Π° способа Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ:

    • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΈ очиститС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, спСлыС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.
    • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
    • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ смСсью Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ аскорбиновой кислоты (достаточно 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ смСсью Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
    • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ способ замораТивания: ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° с сиропом, сухая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ собствСнный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄.
    • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сиропа: Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана сахара Π² 3 стаканах Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар растворится, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² кипящий сироп Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² бСзопасныС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ кусочки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 6 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мСсяцСв.
    • Dry Pack: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.