Электрические кофеварки: Страница не найдена — Coffee Mashinum

Гейзерные кофеварки

Две электрические модели и немного о прошлом

Оглавление

1. DeLonghi Moka Alicia EMK 9
2. Endever Costa-1020
3. Гостья из прошлого
4. Общие выводы

Мы заканчиваем обзоры представленных на российском рынке приспособлений для изготовления кофе. В этот раз наша лаборатория тестирует и сравнивает три устройства гейзерного принципа работы. Кофеварок такого типа довольно много, стоят они, зачастую, совсем недешево. Мы, отринув дополнительные опции, кнопки и «фишки», решили тестировать основную функциональность. Для этого мы взяли три устройства, два из которых имеют всего одну кнопку, а третье не имеет ни одной.

Гейзерная кофеварка — довольно простой бытовой прибор, позволяющий быстро приготовить несколько порций крепкого кофе. Устройство состоит из двух сосудов одинакового объема, между которыми находится емкость с молотым кофе. Нижний сосуд предназначен для разогрева воды. Сверху устанавливается воронкообразная деталь с сетчатым алюминиевым фильтром. В воронку с установленным фильтром засыпают кофе. Верхний сосуд навинчивается на нижний, в нем тоже установлен сетчатый фильтр. В середине сосуда возвышается трубка, выводящая напиток в верхнюю часть кофеварки. Вода, нагреваясь и закипая в нижнем сосуде, поступает по трубке воронки в емкость с кофе и, проходя через него, извергается через трубку в верхнем сосуде. Именно поэтому эти приборы и называют гейзерными.

В СССР такие устройства делали из алюминия, и кофе в них готовили на открытом огне. Сейчас на российском рынке появляются в основном электрические кофеварки. В нижнем основании сосуда с водой находится тэн, а кофеварка устанавливается на платформу с кнопками управления и шнуром питания.

DeLonghi Moka Alicia EMK 9

Как и другие устройства фирмы Delonghi, модель Alicia EMK 9 стоит очень недешево. За эту цену мы имеем узнаваемый бренд, металлический корпус и, предположительно, хорошее качество сборки.

Кофеварка очень легкая, весит всего 1 кг. Цифра 9 в названии означает количество порций кофе, единовременно приготовляемого в приборе. Это весьма условное обозначение, ведь кто-то пьет кофе мензурками, а кто-то кувшинами. Указанный в характеристиках объем резервуара для воды — 450 мл. Это, если хотите, 9 порций по 50 мл — или 2 больших кружки кофе.

Про компактность устройства говорить сложно, все кофеварки гейзерного типа не отличаются особой громоздкостью. Эта модель даже довольно велика по сравнению со следующей нашей подопытной за счет объема резервуаров.

Этот прибор имеет всего одну кнопку, а также соответствующий ей индикатор включения. У модели есть функции автоотключения и поддержания тепла в течение получаса.

Характеристики

Производитель	DeLonghi
Наименование модели	Moka Alicia EMK 9
Заявленная мощность	450 ватт
Материал корпуса	металл, пластик
Цвет корпуса	серебристый
Объем резервуара для воды	450 мл
Тип кофе	молотый
Управление	одна механическая кнопка
Дополнительные функции	автоподогрев, автоотключение
Способ нагрева	тэн
Размер (Ш×В×Г)	12×27×19 см
Вес	1 кг
Средняя цена	T-982118
Розничные предложения	L-982118-10

Комплектация

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• два резервуара;
• платформу со шнуром питания;
• воронку с сетчатым фильтром;
• диск переходника для половины порции кофе.

Инструкция

Руководство к кофеварке Alicia оставляет желать лучшего. Это одноцветная брошюра на плохой бумаге, содержащая текст на многих языках. Традиционно, это означает, что вы будете вертеть инструкцию туда-сюда, сопоставляя рисунок и его обозначения, а также листать брошюру каждый раз в поисках текста на нужном языке. Качество перевода тоже хочется покритиковать. Например, одна из обозначенных на рисунке частей кофеварки на русском называется «попала в разъем».

Информация о работе с кофеваркой при этом нареканий не вызывает, все действия пользователя понятны, информация изложена последовательно. Есть несоответствие между рисунками в инструкции и реальным прибором: так, на одном из рисунков изображена риска внутри бойлера (нижнего сосуда), отмечающая уровень воды для приготовления половинного объема напитка. В тестируемом нами устройстве такой риски внутри бойлера нет.

Управление

Управлять электрической гейзерной кофеваркой весьма просто. Наливаем воду в нижний сосуд с бойлером, сверху устанавливаем воронку с фильтром, насыпаем кофе, следуя указаниям инструкции. Навинчиваем верхнюю часть кофеварки, устанавливаем прибор на платформу, включаем в сеть и нажимаем единственную кнопку. Бойлер начинает постепенно нагревать воду. После приготовления напитка можно самостоятельно отключить кнопку и разлить кофе по чашкам, в ином случае прибор будет нагревать готовый напиток еще полчаса, затем сработает автоотключение.

Есть возможность приготовить не полную, а половинную порцию кофе. Для этого в воронкообразный фильтр нужно установить фильтр-переходник, отделяющий часть пространства внутри воронки. Таким образом мы регулируем количество кофе-порошка в приборе. В бойлер, соответственно, нужно залить половину от обычного объема воды.

Эксплуатация

Как это происходит с большинством новых приборов, перед началом основной работы надо произвести предварительную — очистить устройство от посторонних запахов и привкусов. Для этого, согласно инструкции, надо промыть верхний сосуд теплой водой, затем приготовить и вылить несколько чашек напитка. По результатам наших тестирований получается, что для избавления от пластикового запаха и вкуса надо провести не менее четырех циклов работы устройства.

В плане ухода прибор требует к себе внимания. Сразу после приготовления напитка мыть части кофеварки нельзя, нужно дать ей остыть. В инструкции сказано, что мыть верхний сосуд в посудомоечной машине нельзя, как и пользоваться абразивными и химическими средствами. Мы мыли контейнер для кофе теплой водой с использованием мягкой губки.

Необходимо после каждого приготовления кофе обращать внимание на состояние сетчатых фильтров и отверстия трубки подачи кофе. Если все эти детали забиваются, кофеварка перестает корректно работать. Фильтры и трубка хорошо очищаются пластиковой щеткой для посуды или зубочисткой. По нашему опыту, чистку фильтров лучше производить не «по необходимости», как указано в инструкции, а каждый раз после использования прибора.

Бойлер мыть неудобно: его нельзя опускать под воду, так как на его подошве расположены открытые контакты. При этом частицы кофе попадают внутрь нижнего сосуда и оседают на стенках и дне. Внутреннюю часть бойлера приходится очищать влажными тряпками и бумажными салфетками.

Время от времени также стоит снимать и прочищать уплотнительное кольцо, расположенное вокруг фильтра в верхнем сосуде. Со временем кольцо от частого использования растягивается, в таком случае его следует заменить, иначе кофеварка просто будет испарять воду наружу через щели в корпусе.

Очистка от накипи производится специальными химикатами или лимонной кислотой. При этом необходимо остудить прибор, снять его с платформы и залить химическую жидкость в нижний сосуд. Через полчаса химикат нужно слить, затем приготовить и вылить не менее трех чашек кофе. Периодичность очистки в инструкции не указана, она зависит от качества воды и частоты пользования прибором.

Тестирование

Наливаем воду в бойлер. Максимальное количество жидкости отмеряется по уровню аварийного клапана. Измерив объем воды, выясняем, что максимально мы можем залить в бойлер 500 мл. Это редкий случай, когда номинальный объем резервуара оказывается меньше реального полезного объема.

В инструкции сказано, что воронку для кофе необходимо заполнить порошком, не прессуя его. В количественном измерении это 6 чайных ложек кофе (примерно 36 граммов порошка). Убираем крупинки кофе с бортиков воронки и прикручиваем верхнюю часть. Все действия после наполнения бойлера водой мы делали, уже установив нижний сосуд на платформу. В ином случае есть опасность расплескать воду и раньше необходимого смочить кофе, тогда фильтр может забиться.

В инструкции сказано, что извержение кофе начнется через несколько секунд. Это, без сомнения, трудности перевода: за это время бойлер просто не успеет нагреть 500 мл воды до 100 °C. В реальности полная воды кофеварка греется до начала извержения кофе за 7,5 минут, заканчивает извергать напиток через 9 минут. Половинный объем греется до начала извержения за 5 минут, завершает приготовление через 6,5 минут.

Потребление электроэнергии составило 0,065 кВт·ч.

Субъективная оценка вкуса: при соблюдении описанных нами пропорций кофе получается достаточно крепким, нечто среднее между эспрессо и американо. Аромат, к сожалению, практически убивается во время испарения. У вас будет прекрасно пахнуть свежесваренным кофе на кухне, но не в чашке с напитком.

Кофеварка держит напиток горячим 30 минут, после этого отключается. Впрочем, по истечении получаса напиток теряет остатки аромата свежесваренного кофе и изменяет свой вкус не в лучшую сторону.

После работы нижняя часть прибора очень сильно нагревается, ею вполне реально обжечь руку или любую другую часть тела. Поэтому возможности раскрутить прибор и очистить его части приходится ждать довольно долго.

Заключение

Гейзерная кофеварка Moka Alicia EMK 9 фирмы DeLonghi, на субъективный взгляд тестовой группы, выполняет свои функции без нареканий — но не более того. Если бы не фактор цены, этот прибор безусловно заслуживал бы объективной похвалы. Но учитывая стоимость и некоторую неприятную суету с уходом, мы высказываем субъективное мнение: в турке кофе получается проще и вкуснее. Но за этим процессом придется неотрывно следить, в отличие от работы с электрической кофеваркой.

Плюсы

• большой объем резервуара
• автоотключение
• автоподогрев

Минусы

• высокая цена
• нагревающийся корпус
• неудобный уход

Endever Costa-1020

Endever — торговая марка шведской компании Kromax Group. Под этим брендом компания выпускает бытовую технику — например, тестируемую нами гейзерную электрокофеварку. Это недорогая, весьма компактная модель в пластиковом корпусе. Внешне прибор выглядит очень аккуратно, его легко можно вписать в кухонный интерьер.

Объем резервуара для воды — 0,3 литра, что соответствует 6 порциям эспрессо по 50 миллилитров. Прибор максимально прост: у него одна кнопка и нет никаких дополнительных функций.

Характеристики

Производитель	Endever
Наименование модели	Costa-1020
Заявленная мощность	480 ватт
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	черный
Объем резервуара для воды	300 мл
Тип кофе	молотый
Управление	одна механическая кнопка
Дополнительные функции	нет
Способ нагрева	тэн
Размер (Ш×В×Г)	12×27×19 см
Вес	1 кг
Средняя цена	T-11155354
Розничные предложения	L-11155354-10

Комплектация

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• два резервуара;
• платформу со шнуром питания;
• воронку с сетчатым фильтром;
• диск переходника для половины порции кофе.

Инструкция

Руководство у Endever Costa-1020 очень приятное и внешне, и внутренне. Это небольшая брошюрка на скрепке с полноцветной обложкой и одноцветным текстом на мелованной бумаге, выполненная на русском языке. Такие мелочи неизменно радуют нашу тестовую группу. Текст явно проходит редактуру, он внятный, логично сверстанный. Кроме того, брошюра содержит несколько примечаний на серых плашках: необязательные к прочтению и именно этим приятные сведения. Создается впечатление дополнительной заботы неведомого маркетолога о пользователе.

Управление

Этот процесс происходит ровно тем же образом, что и в предыдущем случае. Заливаем воду, ставим кофеварку на платформу, засыпаем кофе, закручиваем верхнюю часть, включаем кнопку и ждем. Когда напиток прекратит извергаться из трубки, нужно выключить кнопку вручную, автооотключения у этой модели нет.

Как и DeLonghi Alicia EMK 9, эта кофеварка умеет готовить половину объема кофе. Делается это также с помощью фильтра-переходника, уменьшающего вдвое полезное пространство внутри воронки.

Эксплуатация

В инструкции ничего не сказано о предварительном уходе за прибором для избавления от запаха пластика. Меж тем, при приготовлении «тренировочной» порции кофе запах мы улавливали очень ощутимо. Потребовалось прогнать 4 цикла работы устройства для избавления напитка от резкого пластикового духа. Кроме этого, никаких других специальных действий по вводу в эксплуатацию прибор не требует.

Очистка прибора осуществляется таким же образом, как и у предыдущей модели. Верхний сосуд можно мыть под краном с помощью мягкой тряпки или губки, нижний — только протирать. Инструкция предостерегает от использования химических средств и абразивных инструментов для мытья. В руководстве говорится о том, что оседающее на стенках резервуаров кофейное масло создает защитную пленку, предохраняющую жидкость от непосредственного контакта с алюминием. Эта информация придает досадной невозможности нормально помыть бойлер новый смысл.

Как и в случае с предыдущей подопытной, фильтры и отверстие выхода кофе на трубке стоит прочищать каждый раз после использования прибора. Наше тестирование показало, что без тщательной очистки фильтров после одного использования кофеварка испаряет большую часть воды в атмосферу.

Инструкция рекомендует регулярно производить очистку бойлера от накипи. Это делается с помощью лимонной кислоты: нижний сосуд убирают с платформы, заливают горячей водой, добавляют 1 чайную ложку лимонной кислоты и оставляют на 15-20 минут. Затем нужно тщательно очистить внутреннюю и наружную поверхность бойлера. Руководство ничего не говорит о том, нужно ли проводить последующую очистку с помощью прогона нескольких порций кофе через прибор. Лимонная кислота в этом количестве не является ядом, ее следы могут повлиять только на вкус напитка, поэтому пользователь волен сам решать — выливать или не выливать кофе после очистки.

Тестирование

Наливаем максимум воды в бойлер (до уровня предохранительного клапана). Измеряем полезный объем — 270 мл. В характеристиках при этом заявлено 300 мл. Если же мы наливаем в бойлер ровно 300 мл, вода покрывает собою фильтр воронки.

Несмотря на почти вдвое меньший по сравнению с Delonghi Alicia объем резервуара, Endever Costa-1020 имеет точно такую же воронку для кофе. Логично предположить, что кофе в ней получается вдвое крепче. Насыпаем полную воронку порошка без горки, не утрамбовывая, как и сказано в инструкции. Как и в прошлом тесте, это 6 чайных ложек, или около 36 граммов кофе. Убираем излишки порошка с краев воронки, прикручиваем верхнюю часть. Нажимаем кнопку. Извержение напитка в верхний сосуд начинается через 3 минуты, через 5 минут кофе готов. Теперь кнопку надо отключить вручную.

Потребление электроэнергии составило 0,033 кВт·ч.

Субъективная оценка вкуса: по цвету и вкусу напиток напоминает нефть: он слишком крепкий и слишком горчит. Для второго теста ставим переходник и насыпаем половинную порцию кофе при полном объеме воды. Таким образом получаем напиток, похожий по вкусу, крепости и аромату на тот, что готовила нам Delonghi Alicia. Это можно счесть удачным исходом эксперимента, поскольку ингредиенты и технология приготовления в обоих случаях были идентичны.

Тестируем половинный объем жидкости (150 мл). Риски для него в бойлере нет, так что мы отмеряем 150 мл воды мерным кувшином. Насыпаем кофе — в этот раз количество не имеет значения, поскольку вкусовые характеристики мы уже оценили. Теперь замеряем время приготовления половинной порции: кофе начинает извергаться через 2 минуты и заканчивает через 2,5.

Пластиковый корпус бойлера тоже греется, но не так сильно, как металлический. После разлива кофе по чашкам следует какое-то время подождать остывания прибора, чтобы развинтить его и очистить.

Заключение

Это довольно простая пластиковая модель, что подтверждается ее ценой. Впрочем, кофе она варит точно так же, как и ее дорогая соседка по обзору. Но у Endever нет ни автоотключения, ни автоподогрева, а к пропорциям ингредиентов в ней нужно дополнительно приноравливаться.

Плюсы

• низкая цена
• компактность
• за счет маленького объема кофе варится быстро

Минусы

• маленький объем резервуара для воды
• нет автоотключения
• нет автоподогрева

Back in the USSR

Третья гостья нашего эксперимента, как мы и говорили, не имеет кнопок вовсе. Это кофеварка производства СССР, в которой кофе готовится на плите. Принцип ее устройства такой же, как и у предыдущих двух моделей: два сосуда, воронкообразный фильтр, фильтр с трубкой в верхней части. Модель полностью изготовлена из алюминия.

Характеристики

Производитель	Московский электромашиностроительный завод «Динамо»
Наименование модели	гейзерная кофеварка
Заявленная мощность	—
Материал корпуса	алюминий
Цвет корпуса	металлик
Объем резервуара для воды	500 мл
Тип кофе	молотый
Управление	—
Дополнительные функции	нет
Способ нагрева	внешний

Комплектация

• два резервуара;
• воронка с сетчатым фильтром.

Эксплуатация

Поскольку прибор сошел с конвеерной ленты завода много лет назад, разделы с описанием инструкции и удобства управления прибором мы пропустим.

Эту модель, как и предыдущие две, нельзя ставить в посудомоечную машину, потому что она (кофеварка) алюминиевая. Зато ее можно полностью мыть под краном, и это очень удобно.

Фильтры этой модели тоже стоит очищать пластиковой щеткой или зубочисткой после каждого использования. Кстати, алюминиевые воронки-фильтры не сильно эволюционировали за годы, которые разделяют появление на свет третьей и двух первых тестируемых моделей. При невнимательном сравнении воронки производства СССР и воронки производства Kromax 2015 года их легко можно перепутать.

Как обстоят дела с очисткой бытового прибора от накипи, сказать сложно. В нашей семье алюминиевую посуду никаким специальным образом от накипи не чистили.

Тестирование

Принцип действия пользователя кофеварки тот же самый, что и в предыдущих двух случаях. Наливаем в нижний сосуд воду до уровня предохранительного клапана — получается 500 мл. Полезный объем в данном случае совпадает с номинальным. Устанавливаем воронку с фильтром, насыпаем кофе, не прессуя, без горки. Получаются те же 6 чайных ложек, или около 36 граммов продукта. Накручиваем верхнюю часть и ставим на газовую конфорку.

Через 6 минут кофеварка начала извергать напиток из трубки, через 7 минут — закончила и начала плеваться в людей горячим кофе при поднимании крышки. Затем мы остановили нагрев прибора вручную путем выключения газовой конфорки.

Субъективная оценка вкуса: наша тестовая группа рискует показаться ретроградами и хипстерами, но вкус кофе из этого устройства нам понравился гораздо больше, чем в двух предыдущих случаях. Наверняка, роль сыграла «опытность» кофеварки — кофе в ней готовят уже много лет. К тому же заводского запаха пластика у подопытной просто не может быть за отсутствием пластмассовых деталей.

Фильтра-переходника у тестируемой нами модели тоже нет, поэтому время приготовления половинного объема мы протестировать не смогли.

Заключение

Если у вас есть газовая плита, гейзерная кофеварка — это очень неплохой прибор для простого и быстрого приготовления напитка (использование электрической, как показывает опыт, замедляет процесс настолько, что он почти теряет смысл). В турке на медленном огне кофе варится существенно дольше — впрочем, сохраняя за счет этого насыщенный вкус и аромат. Зато гейзерная кофеварка сама фильтрует гущу. В любом случае, эта модель больше не производится, но производятся многие другие похожие — и продаются уже за современные немалые деньги.

Плюсы

• все части устройства можно мыть под проточной водой
• отсутствие запаха пластика
• компактность хранения за счет отсутствия платформы со шнуром питания

Минусы

• требует наличия газовой плиты
• непритязательный внешний вид
• больше не производится

Общие выводы

Мы проверили и сравнили работу трех гейзерных кофеварок: двух электрических и одной для газовой плиты.

По итогу тестирования мы не увидели большой разницы между работой первой и второй модели. Безусловно, стоит принимать в расчет тот факт, что мы не проверяем стабильность работы прибора с учетом времени. Мы не можем оценить, как качество сборки, материал корпуса и какие-то особенности технологии производства повлияют на работу прибора в течение месяцев и лет. Но в условиях лабораторного тестирования приборы ведут себя практически одинаково. Впрочем, не совсем: к работе с Endever Costa-1020 нужно приноровиться. Тут все логично: чем дешевле прибор, тем больше он требует движений со стороны пользователя.

DeLonghi Alicia EMK 9 может сварить в два раза больше кофе и умеет самостоятельно отключаться и уходить в подогрев на полчаса. За это, а также за бренд и качество корпуса прибор стоит в разы дороже Endever Costa-1020.

Обе кофеварки требуют некоторых усилий по уходу за собой. Не самых больших, но все же существенно более затратных, чем, например, поставить турку под кран. Или поместить под тот же кран гейзерную кофеварку из алюминия. В последнем случае, впрочем, придется еще промывать сетчатые фильтры.

Что же касается вкуса напитка — это очень субъективная характеристика. Кроме пристрастий пользователя, этот параметр зависит от качества ингредиентов. Наша тестовая группа считает, что вскипающая вода убивает заметную часть вкуса и аромата напитка.

А алюминиевая кофеварка из прошлого века — это еще и вкус времени. Вкус непритязательного быта, маленьких кухонь, единственного сорта кофе, воды из-под крана с металлическим привкусом, задушевных бесед, внезапных гостей и эпохи, в которой все было иначе.

Все электрические гейзерные кофеварки предоставлены для тестирования компанией Юлмарт

Кофеварка. Виды и устройство. Работа и как выбрать. Особенности

Настоящий кофе можно приготовить только из натурального сырья – обжаренных, молотых кофейных зерен. Никакой сублимат не способен придать человеку необходимую бодрость на весь рабочий день, кроме натурального кофе. Не каждый может качественно сварить этот бодрящий вкусный напиток, часто на это у нас не хватает времени. В обоих случаях поможет кофеварка , способная за считанные минуты приготовить «латте», «американо» или «эспрессо».

Устройство и особенности работы

Кофеварка может работать в полуавтоматическом или автоматическом режиме, в зависимости от вида исполнения, но принцип действия у всех устройств практически один и тот же. Основной функцией этого изделия является варка кофе: нагревание воды до заданной температуры и ее прогон через молотые кофейные зерна, отбирая у них аромат и вкус для получения напитка.

Сам способ приготовления в разных конструкциях происходит по-своему: в одних кофеварках молотые зерна в ситечке заливаются кипятком, а в других – горячая вода может подаваться под большим давлением.

Основными элементами кофеварок являются:

• Емкость для воды.
• Ситечко или фильтр для кофе.
• Нагревательный элемент.
• Система управления, либо обычная кнопка питания.

Кроме указанных составных элементов, в кофемашины, функционирующие с использованием давления воды, могут входить электромагнитные насосы и помпы, а в наиболее современных устройствах имеются даже капучинаторы (приспособления для взбивания пенки) и кофемолки.

Разновидности кофеварок

Вид этого изделия выбирается с учетом следующих факторов:

• Насколько важно удобство пользования.
• Какую сумму денег вы можете себе позволить отдать за кофеварку.
• Сколько видов напитков предстоит готовить.
• Количество требуемых чашек кофе в день.
• Важна ли скорость приготовления напитка.

Руководствуясь такими потребностями и факторами, следует подбирать оптимальный для вас вариант. Бытовые домашние кофеварки, рейтинг которых рассматривается на многих интернет ресурсах торговыми фирмами, делятся на несколько видов, в зависимости от устройства и особенностей приготовления напитка.

Французский пресс

Такая кофеварка не нуждается в электрической энергии, что позволяет брать ее с собой в поход, где нет возможности использовать электричество, хотя многие люди пользуются такими «заварниками» в домашних условиях из-за простоты конструкции. Французский пресс включает в себя прозрачную стеклянную емкость, в которой находится подвижный поршень с сетчатым фильтром.

Молотые кофейные зерна засыпаются на дно емкости, и заливаются кипящей водой. При верхнем положении поршня емкость закрывают крышкой и оставляют на 5-7 минут.  Затем поршень опускают на дно, а кофе наливают в чашки. При этом фильтр не допускает проникновения густого осадка в верхнюю часть емкости над поршнем.

Достоинства

• Простое и быстрое приготовление напитка, необходимо лишь залить кипяток.
• Идеально подходит для путешествий.
• В таком кофейнике можно заваривать чай.

Недостатки

• Кофе быстро остывает.
• Вкус напитка получается не лучшего качества.
• Наличие ручного труда, многие люди привыкли пользоваться автоматическими приборами.
• Нет возможности приготовить такие напитки, как капучино и эспрессо.
• Нельзя позволять приготовление напитка детям, так как в емкость приходится заливать кипящую воду.

Капельная кофеварка

Одной из доступных по стоимости и простых по устройству электрических кофемашин, является их капельная разновидность. Такие кофеварки широко распространены. Для приготовления напитка в верхнюю емкость заливают воду и нагревают до кипения. Вода кипит и по капле проходит сквозь молотый кофейный порошок, находящийся в фильтре. В результате напиток через фильтр стекает в нижнюю прозрачную емкость, расположенную на подставке с подогревом. Из этой емкости кофе наливают в чашки.

Особенности пользования и выбора

• Чем слабее по мощности нагревательный элемент, тем более длительное время кипящая вода контактирует с молотым порошком, и тем более крепким получается напиток.
• Крепость сваренного кофе можно регулировать вручную.
• Готовый напиток должен наливаться только в стеклянную емкость.
• Если чайник вытащить из кофеварки, то поступление напитка будет остановлено с помощью специальной функции, которую называют «капля-стоп».
• Чтобы напиток не переполнил емкость, существует защита от перелива.
• В некоторых изделиях встроен индикатор, показывающий соотношение объемов воды и молотого порошка.
• Фильтры могут быть как многоразовыми, так и одноразовыми бумажными. Первые из них стоят дороже, и в брендовых изделиях изготавливаются из нейлона или даже золота.

Достоинства

• Если устройство приобретается для офиса или большой семьи, то такая кофеварка будет оптимальным выбором. С помощью нее можно приготовить сразу большой объем напитка.
• Любой вид кофе подходит для приготовления.
• Многим потребителям не нравится медленное приготовление, но если имеется подогрев, то эту процедуру можно ускорить, периодически насыпая новую порцию порошка и подливая воду.
• Невысокая стоимость.
• Нет особых сложностей в применении.
• При наличии подогрева напиток длительное время остается горячим.

Недостатки

• Необходимо периодически менять фильтры и загружать устройство полностью, так как он не приспособлен для приготовления одной порции.
• Кофейные гурманы отмечают еще один отрицательный момент: капельная технология варки кофе не дает возможности получить из молотых зерен весь имеющийся аромат, в результате приготовления напитка не достигается его желаемой крепости.

Гейзерные устройства

В нижний отдел корпуса наливается вода, которая затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента. Далее вода поднимается по вертикальной трубке, и омывает молотый кофейный порошок. Вода может проходить через него не один раз, это зависит от конструкции кофемашины. При этом напиток обретает более насыщенный аромат.

В качестве совета можно сказать, что лучше учитывать заранее необходимый объем напитка, который нужно приготовить. Если емкость предназначена на 5 чашек, то в таком устройстве не получится сварить меньше.

Гейзерная конструкция сегодня является наиболее популярной из-за небольшой стоимости и хорошего качества.

Достоинства

• Гейзерная кофеварка может удовлетворить разные вкусы всех членов семьи – один любит пить чай, другому захотелось кофе, а для больного требуется заварить и настаивать траву. Все это можно приготовить в гейзерной кофемашине.
• Более насыщенный аромат, в отличие от напитков, приготовленных в других устройствах.
• Простое обслуживание.
• Можно сразу сварить много кофе.

Недостатки

• Необходимо варить около 5 минут, что не всех устраивает.
• Для использования специалисты советуют брать только грубый помол зерен.

Особенности выбора

• Существуют гейзерные конструкции без подключения к электричеству, они работают от нагревания на электрической плите.
• Рекомендуется выбирать устройство с наличием функции регулировки крепости напитка, которая дает возможность изменять его насыщенность по своему усмотрению.
• Функция подогрева также очень удобна в ежедневном использовании.
• При большом объеме емкости для воды соответственно требуется и большая мощность нагревательных элементов.

Рожковые аппараты

Кофеварка рожкового вида единодушно выбирается настоящими гурманами кофе, так как только с этим аппаратом можно ощутить все многообразие вкусов этих напитков, причем готовить их быстро и легко.

На таком устройстве можно сварить простой кофе, а также эспрессо, капучино и другие виды этого бодрящего аромата. Принцип действия этой конструкции заключается в протекании через молотый кофейный порошок, расположенный в специальном рожке водяного пара, имеющего высокое давление. С помощью такой технологии готовят такой вид напитка, как капучино с молочной густой пенкой.

Существует два вида рожковых кофеварок: паровые и помповые. Первые из них работают под давлением 4 атмосферы и применяются в домашних условиях, а вторые – создают давление 15 атмосфер, и используются при организации общественного питания, хотя некоторые люди устанавливают ее дома.

Достоинства

• Требуется меньше молотого кофе, по сравнению с другими типами устройств.
• Получается высокое качество напитка.
• Возможность приготовления по нескольким рецептам.
• Высокое быстродействие.
• Некоторые изделия позволяют готовить напиток в чалдах, что позволяет облегчить уход за кофемашиной – не нужно убирать кофейную гущу.

Недостатки

• В паровых аппаратах наблюдается некоторое нарушение технологии приготовления напитка – вода нагревается до 100 градусов, при требуемых 90 градусах. Помповые кофеварки такого недостатка не имеют.
• Применяется только мелкий помол зерен.

Особенности выбора

• Высокая мощность устройства позволяет создавать большое давление, следовательно, напиток будет готовиться быстрее.
• Существуют рожковые кофеварки, у которых имеется встроенная мельница для зерен, позволяющая перемолоть зерна кофе до необходимой фракции помола. Такая кофеварка уже не относится к бюджетным моделям.
• Наличие в изделии функции взбивания пенки позволяет готовить напиток капучино.

Электрическая турка

По принципу работы более простую кофеварку вряд ли можно найти. Она похожа на электрический чайник. В термостойкую емкость наливают воду и насыпают кофе, далее электротурка ставится на нагревательную платформу и варится кофе.

Такое исполнение кофемашины позволяет быстро сварить несколько чашек напитка, причем не нарушая технологии.

Достоинства

• Небольшая стоимость.
• В магазине можно найти автономные аккумуляторные устройства.
• Можно использовать для заваривания чая или кипячения воды.
• Быстрое и простое приготовление.
• Не требуется наличие фильтров.
• Малый вес и габариты.

Недостатки

• Не все модели оснащены автоматическим отключением.

Капсульные

Эта кофеварка по праву называется кофемашиной. Капсульная технология часто применяется совместно с созданием большого давления с помощью насоса. Горячий пар проходит через капсулу с молотыми зернами.

Процесс варки кофе проходит в автоматическом режиме, устройство может даже выбрасывать использованные упаковки в специальный контейнер. Капсулы приобретаются отдельно.

Достоинства

• Небольшой вес и габариты.
• Получается вкусный чай и кофе.
• Минимальный уход – помыть поддон, протереть корпус.
• Автоматическая работа.

Недостатки

• Готовятся те напитки, которые есть в магазине.
• Высокая стоимость.

Похожие темы:

Кофеварки гейзерного типа электрические: отзывы как пользоваться

У кофе много поклонников. И это неудивительно, ведь напиток имеет непревзойденный вкус и заряжает бодростью. Существует бессчетное количество способов его приготовления. Некоторые из них подразумевают использование кофеварки. Отличный вариант – устройство гейзерного типа. Что это такое? В чем его преимущества?

Гейзерная кофеварка

Принцип работы

Кофеварка гейзерного типа бывает двух видов: электрическая и для плиты:

1. Электрическая гейзерная кофеварка подключается к сети подобно всем электротехническим устройствам.
2. Устройство для плиты внешне очень напоминает обычный кофейник. Его можно нагревать на газовой, электрической плите, иногда даже на индукционной.

Принцип работы обоих типов кофеварок предельно прост. В их нижнюю часть заливается вода. Она нагревается и выталкивается сквозь молотый кофе под высоким давлением.

Красивая сервировка

Некоторые виды гейзерных кофеварок готовят напиток из одних и тех же зерен несколько раз. Но при этом его качество существенно снижается.

Достоинства и недостатки

Гейзерная кофеварка для плиты и электрические устройства имеют массу преимуществ. Вот некоторые из них:

1. Согласно отзывам, кофе готовится очень быстро.
2. Нет необходимости находиться рядом с устройством, контролируя его работу.
3. Простота в управлении.
4. Скромные габариты.
5. Непревзойденный аромат готового напитка.
6. В чашке не будет осадка.
7. В гейзерной кофеварке можно заваривать не только кофе, но и чай.
8. Можно заранее рассчитать количество напитка на чашки.
9. Если устройство оснащено особым нагревательным элементом, им можно будет пользоваться вне дома, например, на пикнике.
10. Устройства для плиты подойдут для использования на газовых и других конструкциях. Для большинства моделей исключением являются индукционные.

Газовая кофеварка

Несмотря на все плюсы, кофеварки такого типа имеют и несколько недостатков:

1. Емкость для воды желательно заполнять на максимально возможное количество порций.
2. Конструкция не приспособлена для перемалывания кофейных зерен.
3. Кофе в гейзерной кофеварке не будет крепким.

Правильный уход

Кофеварка гейзерного типа, как и любое другое устройство, нуждается в тщательном уходе. После приготовления очередной порции напитка ее необходимо освободить от остатков зерен и хорошенько вымыть.

Этот процесс подчиняется нескольким правилам:

1. Важно, чтобы до начала мытья устройство успело полностью остыть.
2. В качестве моющего средства лучше использовать раствор соды. Для его приготовления понадобится 2 ст. л. соды и 1 л воды.
3. Средства бытовой химии лучше не применять. Особенно это касается деталей, которые соприкасаются с кофе. Кроме того, при использовании таких моющих будут удалены особые вещества, которые защищают напиток от металлического привкуса.
4. Чистую кофеварку необходимо вытереть насухо.

Процесс приготовления

Приготовить в гейзерной кофеварке вкусный и ароматный кофе помогут несколько рекомендаций:

1. Очень важно обращать внимание на чашки. Если они будут разогретыми, готовый напиток получится еще более ароматным.
2. Лучше отдавать предпочтение зернам среднего помола. Если в процессе приготовления появляется осадок, можно взять более крупные зерна.
3. Рекомендуется покупать только тот кофе, который подходит для заваривания в гейзерной кофеварке. Отличный вариант – специальная смесь для приготовления эспрессо.
4. С готовым напитком всегда можно поэкспериментировать. На чашки с кофе можно добавить корицу, гвоздику и другие специи. Есть и более экзотические варианты, например, с добавлением меда, яичного желтка, алкогольных напитков, соли, лимона и т.д.
5. Зерна лучше перемалывать непосредственно перед использованием – так усилится их аромат.

Особенности приготовления напитков можно узнать из видео.

Кофеварка гейзерного типа

Правила выбора

Отдавая предпочтение кофеварке такого типа, нужно обратить внимание на следующие моменты:

1. Согласно отзывам, в первую очередь нужно смотреть на сетку для кофейных зерен. Если устройством будет пользоваться один человек, нет смысла приобретать рассчитанное на две, три и больше порций.
2. Материал. Кофеварки изготавливаются из алюминия, стали, керамики и т.д. Алюминиевые могут придавать напиткам неприятный металлический привкус, поэтому они не пользуются популярностью. На первом месте стоят устройства из стали. Их отличительная особенность – возможность мытья в посудомоечной машине.
3. Способ приготовления. Электрические кофеварки отключаются сразу после того, как кофе готов. Устройства для плиты требуют постоянного контроля.

Несколько примеров

Отличный пример описываемых устройств – гейзерная кофеварка Bialetti. Модельный ряд состоит из более чем 20 изделий. Они отличаются объемом, способом управления, цветом и многими другими параметрами.

Гейзерная кофеварка Bialetti

Рассмотрим некоторые из них:

1. Bialetti Mukka Express. Чаще всего используется для приготовления капучино. Оснащена чашей объемом 350 мл. Изготовлена из алюминия. Подходит для использования на всех типах плит, кроме индукционных. Также гейзерная кофеварка Bialetti Mukka Express имеет оригинальный внешний вид.
2. Bialetti Moka Express. Позволяет приготовить 4 чашки ароматного кофе за один раз. Имеет съемный клапан давления, что существенно облегчает уход и мытье. Эту кофеварку можно использовать на любых плитах, кроме индукционных, но нельзя мыть в посудомоечной машине.
3. Bialetti Moka Induzione. В отличие от предыдущих моделей, подходит для приготовления напитков на индукционных плитах. Кофеварка Bialetti Moka Induzione рассчитана на 3 чашки. Материал изготовления – сталь.

Итак, гейзерные кофеварки – что это такое? Это устройства для приготовления кофе, в которых вода проходит через молотые кофейные зерна под высоким давлением. Согласно отзывам, готовый напиток имеет непередаваемый аромат. Такие кофеварки имеют массу преимуществ: они просты в управлении и уходе, а также подходят для заваривания других напитков, например, чая.

турка, джезва, пуровер, калита, кемекс, френч-пресс…

Кофеварки способные варить кофейный напиток различаются по функциям, степени автоматизации и вариантам приготовления и принципу работы. В кофемашинах  процесс приготовления напитка полностью автоматизирован.

Кофеварка — это сосуд (часто ошибочно ей приписывают свойство от кофемашин из-за внедрения электронно- электрических узлов), предназначенный для приготовления кофе, а форма емкости определяет, какой кофейный напиток получиться.

Турка или джезва

Турка или джезва (от турецкого Cezve) — емкость, выполненная в форме конуса с широким дном и узким горлышком задерживающим испарение ароматических веществ. Длинная ручка изготавливается из материалов с минимальной теплопроводностью, чтобы избежать ожогов. Сама джезва изготавливается из меди, алюминия, латуни, керамики или стали с толстыми стенками, дающими равномерный нагрев.

Размеры кофеварки для дома: от 100 до 600 мл (1-2 или 8-10 чашек). Обычно, на донышке указывается объем джезвы или максимальное количество порций.

Лучший кофе для турки – с самым мелким помолом. Готовить в ней лучше всего турецкий или арабский кофе. Молотые зерна, сахар, специи (в зависимости от предпочитаемого рецепта) засыпается в джезву, заливается водой и варится положенное по рецепту время, главное не допускать закипания.

Предназначена джезва для газовой плиты или специального нагревающегося в поддоне песка, но существуют модели, для индукционных плит и электрические турки с нагревательным элементом, вмонтированным в днище конусной чаши.

Пуровер, калита и кемекс

Пуровер — это емкость с установленной сверху специальной воронкой, в которую вставляют фильтр и насыпают кофе. Горячую воду наливают по кругу на фильтр из чайника, имеющего длинный и узкий носик. Кофейный напиток собирается в чаше под фильтром.

Фильтры обычно изготавливают из бумаги, материала или мелкоячеистой сетки из металла. Кофе рекомендуется использовать среднего помола. Подобные модели выпускаются фирмой Hario.

По схожему принципу работает и калита (Kalita Wave). Разница между ними в фильтрах и строении воронки. В калите фильтр имеет гофрированную структуру, а воронка состоит из поперечных желобков, позволяющих сделать напиток более насыщенным и ароматным.

Кемекс также похож на пуровер и калиту но приготовленный в нем кофе имеет более водянистую структуру и менее ароматен.

Устройство выглядит как песочные часы — две стеклянные колбы соединённые узкими горлышками. Принцип заваривания тот же: вставляется фильтр, насыпается кофе и заливается горячей водой. Но из-за плотного прилегания фильтра к стенкам верхней воронки контакт воды и кофе непродолжительный и молотые зерна попросту не успевают передать весь вкус напитку.

Френч-пресс

Это устройство объединяет в себе чайник и кофеварку. Подходит и для заварки лекарственных средств. Представляет собой стакан, сделанный из стекла, керамики или нержавейки — стакан с плотно закрывающейся крышкой. Внутри расположен фильтр по диаметру емкости на штоке с мелкой сеткой. С другой стороны штока имеется ручка для прижимания фильтра ко дну стакана.

Процесс заварки: в стакан, предварительно разогретый или ополоснутый кипятком, насыпают перемолотые зерна или чай, наливают горячую воду и закрывают крышкой. Выждав положенное время (2-3 минуты) ручкой ведут фильтр, ко дну емкости прижимая и прессуя гущу, а сам напиток разливают по чашкам.

Капельные кофеварки

Принцип работы заключается в нагревании воды в одной емкости, прохождении кипятка через специальный фильтр с молотым кофе и попадании готового напитка в специальную чашу. Капельная кофеварка предназначена для приготовления классического американо, считается самой простой и практичной. Молотые зерна засыпаются из расчета 7-8 грамм на одну чашку, это в среднем 1-1,5 чайная ложка. Время приготовления 1-2 чашек напитка занимает около трех минут.

При выборе бытовой кофеварки первое, на что следует обратить внимание это мощность. При низкой мощности процесс нагрева воды происходит медленней и соответственно она медленней проходит через фильтр, позволяя получить более крепкий и ароматный напиток. В данном случае правило, чем больше, тем лучше не работает, поэтому выбирайте мощностью 600-800Вт. Но приобретать совсем маломощное устройство не стоит, как показывает практика, при мощности 300-450 Вт получается слабый и безвкусный кофе.

В продаже можно найти капельные модели с регулятором мощности, позволяющем контролировать крепость кофе. Для получения вкусного и ароматного напитка необходимо использовать качественные фильтры.

Кофеварки капельного типа оснащаются бумажными, нейлоновыми или «золотыми» фильтрами. Последние используются в дорогостоящих моделях — это металлическая сетка со специальным покрытием из нитрида титана обладающим долговечностью (до трех лет). Наиболее гигиеничными считаются бумажные фильтры т.к. их требуется менять после каждого использования, а нейлоновые допустимо применять около 70 раз, но при этом тщательно промывать.

Простота эксплуатации

Небольшие размеры и вес

Большой объем ограниченный только емкостью колбы

Небольшая стоимость

Противокапельная защита не позволяющая вытекать напитку при снятом кофейнике

Отсутствие давления, позволяющего улучшить вкусовые качества напитка

Регулярные траты на фильтры

Длительное время приготовления напитка

Мытье устройства и фильтра после каждого использования

Приготовление только одного вида кофе

Противокапельная защита позволяет наливать напиток в чашку по мере его приготовления, а не дожидаться полного завершения цикла варки.

Чаша изготавливается из стекла или металла с окошком индикатора воды, ручки изготавливаются из материалов с низкой теплопроводностью. Объем чаши варьируется от 200 мл до 1,25 литра. Полезными окажутся функции: поддержание тепла, защита аромата, автоматическое отключение и таймер позволяющий напитку приготовится в заданное время.

На всех современных моделях установлены индикаторы, сигнализирующие о начале и завершении процесса варки напитка, режимах работы, необходимости очистить устройство от накипи. В некоторых моделях встроены кофемолки позволяющие готовить кофе из свежеперемолотых зерен.

Помол зерен для кофеварки капельного типа лучше выбирать средний — крупный помол не успеет отдать весь вкус воде и кофе получится «пустым», а мелкий придаст напитку горьковатый привкус.

Гейзерные (паровые) кофеварки

Гейзерная модель состоит из трех основных частей:

• нижней чашей для воды;
• верхний чайник для кофе;
• между ними небольшая емкость с перфорацией и сетчатым фильтром для кофе.

В этой серединной емкости имеются две симметричные воронкообразные трубки (перепускной клапан): первая ведет на дно нижней чаши, а вторая выводится в верхнюю часть кофейника.

В нижнюю часть заливается вода выше уровня перепускного клапана. В среднюю емкость засыпаются молотые зерна и немного утрамбовываются, затем завинчивается верхняя. Вода, закипая, образует повышенное давление в нижней части и под давлением пар через трубку проходит в отсек с молотыми зернами, попадает в верхнюю чашу через трубку, в которой конденсируясь, изливается на подобии гейзера и собирается в готовый напиток. Кофеварка фильтрует жидкость и в чашке не остается осадка.

Обе емкости из нержавеющей стали или алюминия и по традиции выполнены в форме восьмиугольника.

В гейзерной кофеварке можно заваривать чай или лекарственные травы. Приготавливаемые напитки никогда не убегут и не подгорят.

Электрические модели отличаются от газовых только наличием нагревательного элемента в днище нижней чаши. В электрических кофеварках гейзерного типа для изготовления верхней чаши обычно используют пластик. Вся конструкция установлена на небольшой пьедестал на котором размещена панель управления.

Объемы чаши позволяют приготовить достаточное количество напитка, но если у вас емкость в 1 литр, приготовить 1-2 чашки нереально.

Однако производители предусмотрели этот момент, и в большинстве комплектов идет специальный переходник, позволяющий наливать вполовину меньше воды и готовить кофе с наполовину заполонённым фильтром. Среднее время приготовления в гейзерной модели 5-10 минут в зависимости от мощности устройства. Мощность варьируется от 300 Вт до 1 кВт и зависит от объема чаши – чем больший объем жидкости требуется нагреть, тем выше мощность.

При выборе гейзерной модели обратите внимание на соотношение объема чаши и емкости фильтра. При большом фильтре и небольшой чаше вы получите крепкий и горький напиток и наоборот, при малом фильтре и большой чаше будете пить слегка пахнущую воду.

Но этот показатель сложно определить, у каждой модели и соотношение может быть разным. Как вариант можно использовать переходник и подбирать крепость на вкус.

Невысокая стоимость

Лучший вкус напитка по сравнению с капельной моделью

Занимает мало места

Можно заваривать чай и травы

Требуется периодическая замена фильтров

Трудоемкий уход за нижней чашей

Сильный нагрев корпуса при работе

Нельзя готовить два кофейника подряд – требуется ждать охлаждения устройства и только потом его мыть

В паровых кофеварках лучше использовать зерна грубого помола. Желательно выбирать модели со встроенными функциями автоотключения, таймера и подогрева.

Рожковые

Кофеварки рожкового типа бывают двух видов: бойлерные и помповые. Бойлерные работают без помпы и не создают давление, что сказывается на качестве кофейного напитка. По этой причине мы рассмотрим вариант с помпой работающий с высоким давлением.

Рожковая кофеварка получила свое название из-за особенности конструкции – молотый кофе засыпается в специальный рожок с фильтром и утрамбовывается. Жидкость, залитая в резервуар, разогревается и при помощи помпового насоса кипяток или пар отправляется к зернам и уже готовый напиток наливается в чашку. Принцип работы помповых кофеварок приближен к кофемашинам, что делает его особо популярным среди ценителей хорошего кофе.

Благодаря особенностям конструктивно рожковая кофеварка предназначена для приготовления эсперссо, латте и американо. В большинстве моделей предусмотрена возможность готовить и капучино.

В рожковом типе кофеварок мощность важна, потому что кофе готовится под давлением, о чем и говорит название основного напитка эспрессо (с итальянского — продавленный). Рожковые модели с малой мощностью не способны создать требуемое давление и напиток получится менее вкусным — существуют от 3,5 до 20 бар, но для домашнего использования и получения вкусного эспрессо необходимо давление в 9 бар, поэтому выбирать наибольшие показатели мощности не стоит, они подходят для устройств с большей нагрузкой (кафе, рестораны и т.д). Простые варианты для дома имеют мощность 1-1,7 кВт.

Время приготовления зависит от состояния емкости. При активации после простоя для первой порции требуется время на прогрев, а вторая чашка приготовится быстро. Среднее время приготовления первой чашки 1-2 минуты, второй 10-30 секунд.

Полезная функция предварительного смачивания — на молотые зерна подается небольшая порция кипятка, что помогает лучше раскрыть вкусовые качества напитка. Встроенные индикаторы оповестят о запущенной программе, количестве воды и необходимости очистки от накипи. Программирование поможет полностью настроить систему, отрегулировать порции, крепость, выбрать температуру воды и многое другое.

Давление позволяет готовить качественный и насыщенный напиток

Скорость приготовления

Капучинатор

Много дополнительных функций

Большое разнообразие приготавливаемых напитков

Возможность использования специальных таблеток — чалдов

Стоимость одна из наиболее высоких среди всех видов кофеварок

Большие размеры

Шум во время работы

Трудоемкий уход

Корпус устройства обычно изготавливают из пластмассы или металла. Металлический корпус значительно увеличивает стоимость кофеварки, но при этом намного больше нагревается. При выборе обратите внимание на подогреваемую подставку для чашки – готовый кофе должен наливаться только в хорошо прогретую емкость.

Рожок, в который засыпается кофе лучше выбирать металлический – металл более надежен и лучше проводит тепло, а вот сами зерна предпочтительны тонкого помола.

Капучинатор

Часто производители выпускают рожковые кофеварки с капучинатором. Капучинатор – это трубка подачи пара с тремя отверстиями, из которых в разных направлениях под давлением выходят струи пара. Постепенно погружая трубку в емкость с молоком, пользователь получает густую молочную пену. Новичкам поначалу довольно сложно приноровится к приготовлению капучино – молоко под сильным напором может выплеснуться и запачкать все помещение.

Присматривая себе модели с капучинатором обратите внимание на длину трубки и угол ее наклона – большая вариативность положений создаст больше удобств при использовании. Наличие насадки в комплекте поможет не обжечься при использовании трубки.

Чалдовые кофеварки

Принцип работы модели чалдового типа практически не отличается от рожковой, разница только в используемом кофе. В устройства чалдового типа нельзя засыпать молотый кофе, а требуются специальные спрессованные фильтр-пакетики – чалды. Каждый пакетик содержит 7 грамм кофе.

Кофе получается всегда хорошо благодаря дозированным пакетикам

Простой процесс приготовления

Легкий уход

Гигиеничность запакованных одноразовых пакетиков

Выбор напитка ограничен вкусами выпускаемыми производителем

Высокая стоимость пакетиков кофе

Капсульные кофеварки

Опираясь на опыт чалдовых устройств, некоторые производители сделали вывод, что большую прибыль можно получить, торгуя не самими аппаратами, а расходными материалами к ним. Благодаря этой идее на рынке появились капсульные.

Часто этот тип называют кофемашинами, мотивируя это полной автоматизацией процесса – единственное, что требуется сделать пользователю, это заложить капсулу в агрегат и налить воду. Технологии дошли до того, что аппарат сам может считать штрих код и, получив информацию о рецептуре, заварить кофе согласно требованиям производителя капсул. Остается лишь нажать кнопку ПУСК.

Принцип работы у капсульных моделей аналогичен рожковым и чалдовым. Нагретая вода под высоким давлением проходит через заложенные капсулы с кофе, разница только в закладываемом продукте.

Приобретая капсульную кофеварку, обратите внимание на ассортимент сортов и вкусов от производителя. Дело в том, что капсулы другого производителя могут не подойти.

Почти полная автоматизация

Скорость приготовления

Простой уход, не требуется мыть после каждого использования

Большой выбор вкусов

Напиток получается насыщенным и ароматным

Зависимость от капсул одного производителя

Высокая стоимость

Высокая цена на капсулы

Капсульные устройства выполняются либо из экономичного пластика или же дорогостоящего металла, позволяющего напитку получить более изысканный вкус. Встроенный в модель капучинатор расширяет возможности приготовления напитков.

Капсулы для кофеварок производят несколько компаний, и они предназначены не только для определенных агрегатов собственного производства, но и могут совмещаться с продукцией других фирм:

• Nespresso – самые первые капсулы запатентованные компанией Nestle. Совместимы с продукцией Delongi и Krups. Выпускается 26 видов различных вкусов. По мнению ценителей у этих капсул самое высокое качество, но и цене не маленькая.
• Nescafe Dolce Gusto – совместимы с агрегатами Krups. Богатый выбор напитков, 25 видов – кофе, капучино, чай, шоколад, какао и многое другое.
• Cremesso – капсулы совмещаются с моделями этой же марки, имеют более низкую стоимость и богатый выбор напитков.
• Paulig – капсулы предназначены для устройств той же компании. Из выборов кофе пока имеется только эсперссо, но с различными вкусовыми добавками. Цена на капсулы средняя.
• Tassimo – особенность бренда в том, что он производит не капсулы, а специальные Т-диски исключительно для моделей способных с ними работать. Совместимы с аппаратами фирмы Bosch. Имеется огромное количество видов кофе, различные чаи, молочные напитки и т.д. Информация о каждом напитке и рецепт его приготовления зашифрованы на диске и считываются агрегатом, что дает возможность оптимально и автоматически настроить процесс готовки.

Существуют капсулы и других брендов, которые подходят для тех или иных моделей, они не так известны, довольно дешевы, а вот качество напитка придется определять опытным путем

Комбинированные кофеварки

Представляет собой симбиоз капельного и рожкового типа кофеварок. По монтажу устройства разделяются на встраиваемые и отдельностоящие.

Возможность готовить различные виды кофе

Производительность

Практичность

Особый уход

Большие габариты

Высокая цена

Помимо вышеперечисленных видов есть и обычные устройства, которые перешли в раздел электрических:

• Пуровер – греет воду и при помощи капельной лейки орошает молотых кофе находящийся в сетчатом фильтре, а уже оттуда напиток стекает в чашу. Принцип фильтрации, что и в обычной модели. Электрический Пуровер не получил особого распространения и всего несколько компаний занимается выпуском подобных моделей.
• Электротурка – это та же турка или джезва, но со встроенным в днище нагревательным элементом, по принципу работы напоминает электрочайник, но значительно экономит средства и позволяет получить классический турецкий кофе.

Чем отличаются кофеварки от кофемашин

Электрическая кофеварка – это полуавтоматический аппарат, самостоятельно производящий нагрев жидкости соответственно заложенному рецепту. Но работать без участия человека не способен: перемолка кофе, засыпка в нужных количествах, разлив по чашкам – все это делается вручную.

Кофемашина – это аппарат, способный самостоятельно перемалывать зерна, производить их дозировку соответственно рецептуре, приготавливать кофейный напиток под высоким давлением и автоматически разливать напиток по чашкам.

Различия есть и по принципу работу, но некоторые недобросовестные производители довольно часто снабжают кофеварки дополнительными функциями и дают им название кофемашина. Это название не оправдывает конструкцию, но позволяет производителям ставить завышенные цены на модели.

Кофемашины первоначально созданы для приготовления исключительно эспрессо т.к. работают по принципу рожкового аппарата, но современные модели способны готовить и другие виды кофе. У агрегатов есть капучинатор способный взбивать в пену молоко, у некоторых устройств этот процесс совершается с помощью человека, а некоторые модели взбивают пену самостоятельно, достаточно налить в специальную емкость молоко и выставить программу.

Отличия:

Кофеварки	Кофемашины
Ограниченный функционал	Более обширный спектр всевозможных опций
Компактные размеры	Занимают много места
Применяется только молотый кофе	Самостоятельно перемалывает и дозирует кофе
Требуется вмешательство в управление и процесс готовки человека	Все функции автоматизированы
Большой ценовой разброс от бюджетных до премиум класса	Дорогостоящие
Ограничения в приготовлении видов напитков связанные с конструктивными особенностями	Большой выбор рецептов
Качество напитка зависит от вида аппарата	Кофе характеризуется улучшенными вкусовыми качествами и ароматом

Лучшие кофеварки

De’Longhi ECP 33.21

Кофеварка рожкового типа в стильном корпусе из пластика и простым и понятным управлением. Можно готовить напиток из молотых зерен или использовать чалды. Мощность модели 1100 Вт, давление 15 бар, объем 1 литр, есть возможность ручного приготовления капучино. Предусмотрена функция автоотключения. Удобство модели заключается в приготовлении одновременно двух порций и режима автоподогрева. Съемный поддон позволяет использовать чашки до 13 см высотой.

Посмотреть

Philips HD7767 Grind & Brew

Капельная кофеварка с мельницей позиционируется производителем, как кофемашина (прим. ред. бюджетная). Благодаря мельнице можно готовить напитки не только из молотого кофе, но и использовать любимые зерна. Мощность модель 1000 Вт, объем 1200 грамм.

Классическое устройство позволяет готовить американо и регулировать крепость напитка. Емкость контейнера для зерен 350 грамм, регулировка степени помола имеет 9 степеней. Предусмотрена подсветка в дисплее, противокапельная система, контейнер для отходов и индикаторы включения.

Посмотреть

Капельная кофеварка с возможностью перемалывания зерен (благодаря встроенной кофемолке), которую можно отключить и использовать в приготовлении уже молотый кофе. Очень удобна функция, позволяющая налить себе чашечку напитка не дожидаясь пока приготовиться весь загруженный объем. Мощность устройства 900 Вт, объем кофейника 0,6 литра, чего вполне хватит для 3-4 порций. Есть функции автоотключения,  подогрева чашек, постоянный фильтр и противокапельная система.

Посмотреть

REDMOND RСM-M1507

Лаконичная по дизайну и компактная модель капельной кофеварки подойдет не только для дома, но и для путешествий. Устройство весит всего 910 грамм, что позволяет легко брать его с собой на отдых или в командировку. Прибор работает с молотым кофе, имеет мощность 600 Вт и кофейник на 600 мл. Имеется плита автоподогрева чашек и противокапельная система. Габариты устройства 12х25х18 см.

Посмотреть

Maxwell MW-1650

Капельная кофеварка, работающая исключительно с молотыми зернами. Модель обладает мощностью 600 Вт и кофейником объемом 600 мл. Есть функции автоматической декальцинации и автоматического отключения. В конструкции устройства предусмотрен постоянный фильтр, противокапельная система и плита автоподогрева. Устройство не рассчитано на приготовление двух чашек кофе и не имеет возможности подачи горячей воды.

Посмотреть

Scarlett SC-037

Рожковая модель работает с молотым кофе. При мощности устройства 800 Вт создается давление в 4,3 бара, имеется капучинатор с ручным приготовлением. Объем позволяет готовить две чашки напитка. Колба выполнена из термостойкого стекла. Простая и недорогая модель порадует пользователей возможностью выбора: латте, капучино или эспрессо.

Посмотреть

Kitfort KT-718

Полуавтоматическая рожковая кофеварка стала очень удачной моделью производителя и пользуется заслуженным спросом у пользователей. Мощность устройства 850 Вт, давление 15 бар, функция быстрого пара, капучинатор, подогрев чашек, лоток для сбора капель, индикаторы уровня воды и включения. Можно приготовить 1 или 2 порции латте, капучино,  эспрессо из молотого кофе.

Посмотреть

VITEK VT-1514

Рожковая кофеварка с механическим управлением приготовит одну или две чашки любимого напитка из молотых зерен. Мощность модель 1300 Вт, нагреватель бойлерного типа, объем 1500 мл, давление 15 бар. Можно регулировать порции подачи горячей воды, есть автоматическая декальцинация, функция автоподогрева, а капучино готовиться в автоматическом режиме. Помимо капучино устройство готовит латте и эспрессо.

Посмотреть

Итог

Выбирайте модели опираясь на свои вкусовые предпочтения:

• Эспрессо – рожковые, чалдовые, капсульные
• Американо – капельные, гейзерные
• Капучино – рожковые или комбинированные,
• Латте – рожковые, капсульные или комбинированные,
• Мокко – рожковые, капсульные или комбинированные,
• Капучино – рожковые с капучинатором
• Для любителей экспериментов – капсульные.

Если, у вас маленькая семья выбирайте кофеварку на 2 чашки, а для офиса лучше приобрести кофемашину.

Модели от таких производителей как Jura, Melitta, Blazer, Siemens, Guggia, Delonghi, Saeco имеют отличную репутацию и высокую цену.

Компании Bosch, Siemens, Electrolux выпускают интересные, технологичные, с большим количеством функций и по средней стоимости модели.

А недорогие устройства с приемлемым качеством выпускают компании De Longhi, Krups, Vitek.

Будем рады оценке «Понравилось» или «Не понравилось» и комментарию, о том, что именно не понравилось в статье. Если оценили материал отрицательно и прокомментировали, мы постараемся его улучшить — нам важно знать Ваше мнение!ПонравилосьНе понравилось

Гейзерная электрическая кофеварка Moka от De’Longhi

Гейзерная кофеварка давно пользуется заслуженной любовью среди любителей крепкого ароматного кофе. Кофеварка компании De’Longhi — просто идеальное решение: она быстро приготовит любимый напиток, на долгие годы сохранив привлекательный внешний вид и рабочее состояние.

Любая продукция бренда De’Longhi станет той самой изюминкой, способной сделать каждый ваш день по-своему уникальным. Ведь именно чашка утреннего кофе может задать тон всему последующему дню, особенно если порция ароматнейшего бодрящего напитка является для вас хорошей традицией. Получить к своему завтраку чашечку свежесваренного кофе и не потратить на это лишнего времени (утренний цейтнот ведь никто не отменял!) вам поможет электрическая кофеварка. Такая, например, как гейзерная кофеварка Alicia EMK от De’Longhi.

Она выпускается в двух модификациях: Alicia EMK 9 и Alicia EMK 6. Между собой они отличаются тем, что в EMK 9 кофе варится на девять чашек, а в EMK 6 – на шесть. Компактные размеры устройства позволяют с лёгкостью вписать его в интерьер любой кухни, пусть даже и самой небольшой. Отдельного упоминания также заслуживает простота управления кофеваркой Alicia EMK: забудьте о сложной системе клавиш и переключателей – для того чтобы приготовить кофе, вам достаточно нажать лишь одну-единственную кнопку.

Кофеварка электрическая, в отличие от своих аналогов с ручным управлением, обладает ещё одной функциональной особенностью, которой наделили её специалисты бренда De’Longhi. Речь идёт о такой безусловно удобной и полезной функции, как поддержание температуры готового напитка. После того как кофе будет сварен, Alicia EMK сохранит его горячим на протяжении получаса. На практике это означает, что вы можете поставить вариться кофе, принять утренний душ, успеть на пробежку или прогулку с собаками, подготовить документы, которые вам понадобятся в течение дня… И при всём этом не лишить себя удовольствия отведать кофе именно таким, каким он и должен быть – горячим, тонизирующим и настраивающим на успешный день.

Помимо функции поддержания тепла производитель позаботился и о том, чтобы кофеварка в случае необходимости самостоятельно могла отключиться. Это сделано для исключения возможности выкипания приготавливаемого напитка или же переливания его через край специального резервуара. Последнему, кстати, нужно уделить особое внимание – прозрачный резервуар для кофе изготовлен таким образом, чтобы его можно было смело ставить на любую поверхность. Весь секрет в теплоизолированной основе, которая выполнена из инновационного материала и никогда не нагревается.

Вы можете самостоятельно ознакомиться с детальными характеристиками кофеварок Alicia EMK 6 и Alicia EMK 9 в официальном русскоязычном разделе сайта компании De’Longhi — delonghi.com.

 

Просим обратить внимание, что вышеизложенное  сообщение  в отношении  уровня  розничных цен  носит исключительно рекомендательный характер. Не имеющие обязательной силы рекомендации могут приниматься вами как таковые при принятии решения о покупке товаров. Вышеизложенная информация  базируется  на исследованиях рынка, экономическом обосновании производства и нашем обширном опыте работы на российском рынке.

 

Блог электрика: бытовая техника: Кофеварка. Виды кофеварок.

Кофеварка — это прибор для приготовления кофе без необходимости кипятить воду в отдельной ёмкости.
Кофеварка готовит кофе только из молотых зёрен ( хотя современные кофеварки могут иметь встроенную кофемолку) но процесс приготовления  необходимо контролировать.

С появлением кофе в Европе, европейцы использовали  способ приготовления  которым
пользовались арабы.

Кофе варили в турке (джезве) на открытом огне, такой способ приготовления распространён и сегодня, турка (джезва) относятся к наплитным кофеваркам.

Сегодня выпускаются электрические кофеварки — турки, с  минимальным  объёмом  от 150 мл и большими объёмами.

Электрическая турка  может иметь мощность  от 800 до 1000 Ватт.

Электрическая турка с проводным подкючением.

Может оснащаться функциями:

— защита от перегрева
— автоотключение без воды

Электрическая турка может иметь проводное подключение, в этом случае на ручке имеется кнопка включения / выключения.

Так же электрическая турка может оснащаться электрической  подставкой, такую же какую имеют большинство электрических чайников.

В электрической турке нагревательный элемент нагревает песок, расположенный в специальном нижнем отсеке, в свою очередь нагретый песок нагревает кофе.
За счёт медленной передачи тепла, кофе лучше сохраняет вкусовые и ароматические свойства.

Электрическая турка может  изготавливаться из металла или пластика.

 

 

Виды кофеварок.
— в зависимости от способа приготовления кофе, кофеварки делятся на несколько видов.:

Капельная кофеварка (фильтрационная). Следующим этапом в эволюции кофеварки было изобретение в 1800 году  французским епископом Жаном-Батистом де Беллуа капельной (фильтрационной) кофеварки.
Конструкция кофеварки состояла из двух сосудов расположенных друг над другом, между сосудами располагался матерчатый фильтр с мелко молотым кофе.
Горячая вода заливалась в верхний сосуд и проходя через фильтр с кофе процеживается в нижний сосуд, где собирается уже готовый напиток.

В 1819 году  конструкция кофеварки была модернизирована  французским жестянщиком Моризом, кофеварка состояла из двух сосудов, которые  можно было переворачивать.

Принцип работы современных  капельных (фильтрационных) кофеварок мало отличается от их предшественников.
В 50-х годах двадцатого века появились электрические капельные (фильтрационные) кофеварки, а через два десятилетия стали привычными бытовыми приборами.

Устройство капельной (фильрационной) кофеварки.

Капельная кофеварка состоит из корпуса в котором расположены:

Устройство капельной кофеварки

1 — ёмкость (сосуд) для холодной воды
2 — трубка  (по которой холодная вода поступает к нагревательному элементу).
3 — нагревательный элемент (нагревает воду)
4 — капиллярная трубка (по которой горячая вода или пар поднимается вверх)
5 — отверстие в крышке (через которое горячая вода (или конденсированный пар) по капле стекает в фильтр)
6 — фильтр (в котором размещён молотый кофе)
7 — клапан противокапельной системы
8 — колба — кофейник для готового напитка

В данной модели капельной кофеварки, температура готового кофе в колбе-кофейнике поддерживается тем же нагревательным элементом который нагревает воду.

Капельная кофеварка.

В современных фильтрационных (капельных) кофеварках вода нагревается до 85 — 95 градусов, многие модели кофеварок способны поддерживать оптимальный температурный режим автоматически.

Среди капельных кофеварок существуют модели, способные поддерживать температуру готового  кофе благодаря встроенной нагревательной пластине, на которой размещается колба-кофейник.

В некоторых кофеварках температура готового кофе поддерживается с помощью колбы-кофейника, обладающей свойствами термоса.

Многие капельные (фильтрационные) кофеварки оснащены противокапельной системой.

Противокапельная система это механизм останавливающий вытекание готового кофе
при извлечении кофейника (колбы)  из кофеварки, рычаг перекрывает выливание кофе из кофеварки.

При возвращении кофейника (колбы) в кофеварку, кофейник  нажимает на рычаг и готовый кофе продолжит наливаться.

Капельные кофеварки могут оснащаться индикатором уровня воды, может быть выполнен в виде шкалы, с помощью индикатора можно определить сколько требуется засыпать молотого кофе, исходя из количества воды.

Система выбора крепости кофе, в разных моделях может регулироваться:

— с помощью изменения уровня мощности кофеварки, при чём чем меньше уровень мощности тем крепче кофе, но увеличивается время приготовления.
— с помощью фильтра, вода просачивается через разные участки фильтра с разным количеством отверстий.
Капельная кофеварка может иметь два режима крепости кофе «крепкий кофе» и «мягкий кофе».

Автоматическая система защиты от переполнения колбы-кофейника, система самостоятельно отключит кофеварку при наполнении кофейника до определённого уровня.

Большинство кофеварок оснащены плавающим (поворотным) фильтродержателем, при необходимости засыпать новую порцию молотого кофе, необязательно снимать фильтродержатель, можно отодвинуть его в сторону.

Потребляемая мощность капельных  кофеварок от 600 до 1200 Ватт.

Потребляемая мощность кофеварки напрямую влияет на качество приготовленного напитка.

При высокой мощности, процесс приготовления происходит быстрее и вода будет иметь менее длительный контакт с кофейным порошком, что скажется на качестве приготовленного напитка.

При низкой мощности, процесс приготовления увеличивается, вода будет иметь более длительный контакт с кофейным порошком, напиток получится более насыщенным.
Оптимальной, считается мощность капельной кофеварки 700 — 900 Ватт.
Как отмечалось выше, капельная кофеварка может иметь режимы крепости кофе: «мягкий кофе»и «крепкий кофе».
Но так же  можно приобрести кофеварку с функцией изменения мощности.

Фильтр для кофе в капельной кофеварке может быть одноразовым или постоянным:

— одноразовый бумажный фильтр удобный и гигиеничный,  выбрасывается  вместе с использованным кофе, неудобство в необходимости постоянно покупать новый комплект фильтров.
— постоянный фильтр обычно нейлоновый входит в комплект и рассчитан на шестьдесят завариваний но используется дольше.
— золотой фильтр такой же нейлоновый или металлический  фильтр, только покрыт специальным слоем нитрида титана, что увеличивает срок службы. Служат в 2 — 3 раза дольше чем нейлоновый фильтр.
Кофе приготовленный в капельной кофеварке часто называют «американо».

 

Гейзерная кофеварка.

Гейзерная кофеварка   появилась в в 1827 году, благодаря французскому ювелиру Жаку Августину Ганде.

В гейзерной кофеварке Жака Ганде,  вода нагревалась в  кофейнике, затем  кипящая вода поднималась вверх по трубке расположенной в ручке кофейника и разбрызгивалась на молотый кофе.

Немного позднее французским изобретателем  Николя Дюраном,  была создана  более совершенная конструкция  гейзерной кофеварки.
Трубка размещалась в центре кофейника и имела расширение в верхней части, на верхней части трубки  размещалась сетка с молотым кофе.

Электрическая гейзерная кофеварка

Англичанин сэр Ремфорд усовершенствовал французскую модель гейзерной кофеварки, конструкция кофеварки состояла из двух сосудов расположенных друг над другом и соединялись трубкой.

Вода заливалась в нижний сосуд а молотый кофе засыпался в верхний сосуд с ситечком на дне.
При нагревании вода поднималась по трубочке, орошала кофе и просачивалась в нижний сосуд, этот процесс повторялся многократно пока нагревался нижний сосуд.
В результате получался крепкий кофе, но исчезали аромат и вкус.

В последствии конструкция усложнялась, появился нагревательный элемент, гейзерная кофеварка стала электрической, появились и другие дополнительные компоненты.

Современная гейзерная кофеварка вобрала в себя лучшее от обеих моделей кофеварок, сегодня выпускаются как наплитные так и электрические модели гейзерных кофеварок.

В современной гейзерной кофеварке,  вода  проходит (процеживается) через кофе только один раз и собирается в сосуде для готового кофе, сохраняя вкусовые и ароматические свойства кофе.

В России гейзерные кофеварки менее распространены по сравнению с капельными, но в странах Европы гейзерные кофеварки  распространёны больше капельных,  в Италии 80 % бытовых кофеварок, являются кофеварки гейзерного типа.

Устройство гейзерной кофеварки.

Гейзерная кофеварка имеет три части (сосуда) —  металлический сосуд  для воды,  сосуд для готового напитка, расположенными друг над другом.
Между сосудами располагается фильтр — сетка,  в фильтр — сетку  помещают кофе.
В гейзерных кофеварках используют кофе грубого помола, что бы не просочился через
фильтр — сетку в готовый напиток.

Устройство гейзерной кофеварки.

Принцип работы  гейзерной кофеварки заключается в  прохождении горячей воды или пара через молотый кофе.

Холодная вода  заливается в нижний сосуд до уровня предохранительного клапана.
Предохранительный клапан предназначен для выхода избыточного давления.

После этого сосуд для воды закрывается фильтром — сеткой, в который засыпается молотый кофе.

Кофе в фильтр засыпают да верха фильтра, разравнивают но не утрамбовывают.

Фильтр накрывается верхней частью кофеварки, сосудом для готового кофе.

 При нагревании кофеварки в нижнем сосуде (для воды) нагревается и закипает вода,  создаётся избыточное давление пара до 1,5 атмосфер.
Горячая вода устремляется вверх, проходит через фильтр с молотым кофе и по трубке попадает в сосуд для готового кофе. Кофе готов.

Процесс приготовления занимает 5 — 10 минут.
Существуют модели гейзерных кофеварок в которых для заваривания кофе используется пар, проходя через фильтр с молотым кофе,  конденсируется в сосуде для готового кофе.

Мощность электрической гейзерной кофеварки от 350 до 1000 Ватт.
Мощность кофеварки зависит от объёма, чем больше объём кофеварки тем больше мощность прибора.

Классическая гейзерная кофеварка имеет объём кофейника на 1, 2, 3, 6, 9,10, 12 и 18 чашек кофе и имеет восьмигранную форму.

Наплитная гейзерная кофеварка в разобранном виде.

Стандартная чашка кофе 70 мл,  поэтому покупать кофеварку на одну чашку кофе наверное не стоит.

При покупке кофеварки обратите внимание на объём кофейника.

Выпускаются кофеварки разной формы, но на качество напитка форма кофеварки не влияет, только на цену кофеварки.

Гейзерные кофеварки чаще всего изготавливают из алюминия, реже из нержавеющей стали.
Устройство из нержавеющей стали предпочтительнее, но дороже.

Так же кофеварки могут изготавливаться из современных материалов, таких как  гриламид, обеспечивающих прочность и устойчивость к механическим и тепловым нагрузкам.
Гейзерная кофеварка может иметь керамическое покрытие.

Современная электрическая гейзерная кофеварка может оснащаться:

— таймером с отсрочкой времени приготовления, кофеварка приготовит кофе в заданное время
— автоматическое отключение и поддержание заданной температуры готового кофе на заданное время.

 

Вакуумная кофеварка.
В 1840 году шотландский инженер Напьер сконструировал вакуумную кофеварку,  вода в кофеварке проходит через слой молотого кофе и возвращается обратно  из-за образовавшегося вакуума. Широкого распространения вакуумные кофеварки не получили.

 

Кофеварка эспрессо (рожковая).

 

Эспрессо (espresso) — это способ приготовления небольших порций  кофе, при помощи обработки под давлением молотого кофе,  горячей водой или паром.

В 1855 году француз де Сантаис сконструировал кофеварку  компрессионного типа.
В кофеварке Сантаиса пар использовался для подачи воды на молотый кофе,  кипяток проходит  через слой кофе и получался готовый напиток. Кофеварка имела высокую производительность, но была громоздкой и сложной.
В 1901 году житель Милана  Луиджи Беццера получил патент на кофеварку для баров, использующую давление пара.

Конструкция кофеварки позволяла получать кофе на глазах потребителя, считают что с кофеварки Луиджи Беццера ведёт свою историю современная кофеварка эспрессо.
В 1903 году итальянец Дизидерио Павони купил лицензию на производство таких  кофеварок.

В 20-х годах кофеварки  производящие кофе способом эспрессо завоевали Италию и были распространены в Европе и Америке.

В 40-х  годах в эспресс-машинах появился поршень для создания давления при котором получается слой пены.

Именно в это время было выявлено что при температуре воды 85 -95 градусов,  давлении не менее 8,5 — 9,5 бар  (1 бар — 0,987 атмосфер или около 1,02 кгс/см) и определённых пропорциях ингредиентов получается наилучший результат.

 Существует три типа кофеварок эспрессо:

Ручная кофеварка:
— имеет механическое управление,  вода под давлением проходит через фильтр с кофе при помощи механического рычага.

Полуавтоматическая кофеварка:
— помпа (нагнетательный насос) приводится в движение автоматикой, время пролива кофе в чашку может может регулироваться в ручную или автоматикой, выбрав соответствующую программу.
Полуавтоматические кофеварки могут оснащаться встроенной кофемолкой.

Автоматическая кофемашина: (см)
— в автоматической кофемашине процесс приготовления от перемалывания зёрен до разлива в чашки проходит без участия человека, все функции автоматизированны.
Для приготовления кофе достаточно начать на кнопку.

Эспрессо является основой для приготовления капучино, мока, лунго, ристретто.

В свою очередь кофеварки эспрессо разделяются на:

— паровые кофеварки
— помповые кофеварки

В помповых (кофемашины) кофеварках эспрессо за счёт встроенного  нагнетательного насоса достигается более высокое давление, что позволяет получить более качественный напиток, паровые кофеварки эспрессо работают медленнее и из за менее низкого давления не получают такого результата приготовления.

Паровые (steam) кофеварки Эспрессо:

— рабочее давление достигается  за счёт пара при кипячении воды в плотно закрытом резервуаре.

Конструкция  паровой кофеварки  Эспрессо (espresso).

Паровая кофеварка эспрессо состоит из нагревательного элемента (1), который нагревает воду (2) в резервуаре.

Конструкция  паровой кофеварки эспрессо.

При нагревании воды в верхней части резервуара образуется пар (3), сверху резервуар накрыт уплотняющей крышкой (4), в которой может располагаться предохранительный клапан для сброса избыточного давления.

Пароводяная смесь образовавшаяся в резервуаре,  под воздействием давления пара поступает в по трубке в съёмный фильтр — рожок (5) с молотым кофе.

Пройдя под давлением через  фильтр — рожок с молотым кофе (5),  готовый напиток стекает в кофейник (6).

Многие модели кофеварок эспрессо способны поддерживать температуру готового кофе с помощью нагревательной пластины встроенной в поддон на котором размещается кофейник.

Для вспенивания молока при приготовлении капучино предусмотрена насадка (9), пар из резервуара подаётся к насадке (9) при открытии клапана (7) по трубке (8).

Открытием клапана на (7) можно сбрасывать давление в резервуаре после окончания работы кофеварки.
Паровые кофеварки чаще всего это бытовые компактные приборы с небольшим резервуаром для воды.
Для приготовления кофе приходится нагревать весь объём вода в резервуаре, для чего требуется время.  (1 бар — 0,987 атмосфер или около 1,02 кгс/см).

Помповые (pump) кофеварки Эспрессо:

— рабочее давление достигается за счёт нагнетательного насоса (помпы).

Наличие нагнетательного насоса (помпы) позволяет получить более высокое давление от 9 до 17 бар, в зависимости от мощности нагнетательного насоса, без необходимости кипятить весь объём воды залитый в резервуар.

Помповые кофеварки делятся на два вида:
— с нагнетательным насосом и бойлером
— с нагнетательным насосом и термоблоком.

Конструкция  кофеварки Эспрессо с нагнетательным насосом и бойлером.

Конструкция помповой кофеварки.

В такой кофеварке вода заливается в резервуар для воды (1), вода с помощью нагнетательного насоса (2) подаётся в бойлер (3).

В бойлере (3) располагается нагревательный элемент (4).
Нагревательный элемент нагревает воду и кипящая вода или пароводяная смесь проходит через фильтр — рожок (5) с молотым кофе и стекает в чашку.

Для приготовления капуччино, пар для вспенивания  молока поступает из бойлера (3) при открытии клапана (7) по трубке (6).

Некоторые модели кофеварок  могут иметь раздельные бойлеры, один для кофе, второй для кипятка для чая или других целей.

Конструкция  кофеварки Эспрессо с нагнетательным насосом и термоблоком.

В более современных кофеварках с нагнетательным насосом, вместо бойлера может использоваться термоблок (ТЭН проточного типа).

Первая кофеварка с термоблоком выпущена компанией «Faema» в 1961 году.
Термоблок это нагревательный элемент с присоединённой проточной частью, спиралевидной формы.
В зависимости от выбранного режима работы кофеварки, вода в термоблоке может нагреваться до точки кипения (режим эспрессо) или до достижения парообразования (режим пар).

Нагрев воды в термоблоке осуществляется довольно быстро, благодаря конструкции термоблока и проточной части, что сокращает время приготовления кофе.

Конструкция помповой кофеварки.

Вода в кофеварке заливается в резервуар (1), откуда порция воды (по 10 — 20 мл) при помощи нагнетательного насоса (2) подаётся в термоблок (3) для нагрева.

Из термоблога нагретая вода или пар поступают в дозатор (4), к которому крепиться фильтр — рожок  с молотым кофе (5).
Проходя через фильтр с молотым кофе, готовый кофе попадает в чашку.

Для приготовления капучино, из выходного канала термоблока ответвляется трубка (6).
При открытии клапана (7) пар для вспенивания молока  поступает по трубке (8).

Так же выпускаются  кофеварки с двумя нагнетательными насосами для приготовления кофе — эспрессо и капучино одновременно.

Устройство кофеварки эспрессо.

Устройство кофеварки эспрессо

1 — Корпус
— корпус кофеварки  может быть изготовлен из пластика или металла
2 — Выключатель кофеварки 3 — Индикатор включения
4 — Индикатор температуры
5 — Позиционный переключатель режимов «эспрессо» / «пар»
6 — Верхняя крышка
7 — Верхняя панель
8 — Трубка подачи пара
9 — Насадка подачи пара (капучинатор)
10 — Решётка
11 — Лоток для сбора воды:
 — большинство кофеварок имеют съёмный лоток для сбора капель которые могут капать из рожка после того как убрали чашку с кофе.
12 — Держатель фильтра (рожок)
— рожок кофеварки  может быть пластиковым но предпочтительно что бы был металлическим.
13 — Корпус дозатора

Мощность кофеварки Эспрессо.

Оптимальная мощность кофеварки эспрессо от 1000 до 1700 Ватт.
Кофеварка имеющая мощность менее 1000 Ватт, может не обеспечить необходимое давление в рожке 9 бар и стабильную температуру для приготовления качественного напитка.
Так же от мощности кофеварки, зависит её производительность, низкая мощность увеличивает время приготовления кофе.

Дополнительные функции:

— подогреваемая подставка для чашек у кофеварок эспрессо, необходимая процедура для приготовления кофе эспрессо.

— предварительное смачивание, перед приготовлением кофе смачивается горячей водой для улучшения вкуса.

— наличие встроенного монометра для определения и регулирования давления в бойлере, в полуавтоматических кофеварках  и автоматических кофемашинах  давление как правило  регулируется автоматически.

— регулировка объёма (количества горячей воды) на одну порцию.

 — регулировка температуры, позволяет регулировать температуру для приготовления кофе.

— определение жёсткости воды, индикатор указывает на образование накипи,  которую пора чистить.

— возможность программировать таймер на включение в заданное время.

— функция быстрый пар позволяет быстро получить пар для приготовления капучино

— дисплей размещается на корпусе кофеварки, на дисплее может выбираться программа, а так же выводится выбранная программа, температура, давление и рекомендации что необходимо сделать (долить воду, требуется промывка и т д).

 

Капсульная кофеварка.
В кофеварке используется порционные капсулы для приготовления одной порции кофе.
Капсула вставляется в заварной узел, при включении кофеварки капсулу прокалывает специальная система.
Вода поступает из бойлера при определённой температуре и нужном давлении, затем проходит через капсулу и готовый эспрессо заливается в чашку.
Существуют модели кофеварок в которых в капсуле делают три прокола перед установкой в заварной узел.
Капсулу используют один раз, после приготовления порции кофе её выбрасывают.
Некоторые модели капсульных кофеварок способны приготовить капучино.

 

Комбинированная кофеварка

  

Комбинированная кофеварка сочетает  в себе две системы приготовления кофе, как капельным способом приготовления «американо» так и кофе эспрессо.

Комбинированные кофеварку имеют более сложную конструкцию, процесс приготовления кофе в таких кофеварках автоматизирован.

Комбинированная кофеварка может иметь функцию вспенивания, для приготовления капучино.

Как выбирать электрические кофеварки популярных марок? | Техника и Интернет

Цена кофеварки такого сегмента довольно демократична. Прибор прост в управлении: для того чтобы приготовить чашечку ароматного напитка, нужно всего лишь нажать на кнопку. Именно поэтому кофеварка такой комплектации заслужила положительные отзывы покупателей.

Преимущества изделий

После того как напиток будет готов, устройство сохранит его горячим в течение 30 минут. За это время человек успеет принять душ, погулять с любимой собачкой, подготовить важные деловые документы.

Производители позаботились о безопасности покупателей. В случае необходимости кофеварки могут отключаться самостоятельно. Нужно обратить внимание на ещё одну особенность всех изделий данной категории: резервуар устройства изготовлен из качественного материала, не теряющего прочности при высокой температуре.

Ароматный кофе и вкусное мясо

Капельная кофеварка любого производителя выгодно отличается от аналогичных изделий: отзывы покупателей это подтверждают. К примеру, у модели на две чашки имеется цифровая система управления. Изделие выполнено в металлическом корпусе. Устройство рассчитано на десять чашек кофе при заправке ёмкости дополна.
Фото: Depositphotos

Точную цену кофеварки можно узнать на официальном сайте изготовителя того бренда, который нравится именно вам. Там же имеются и интересные рецепты для гурманов. Ведь кофе, приготовленный в капельной кофеварке, используют при приготовлении пикантных мясных блюд и вкусных десертов, а производители стараются не изменять своим традициям и не мешать покупателю наслаждаться особенностью жаркое.

Каждый клиент сможет попробовать в домашних условиях создать потрясающий ужин по рецептам шеф-поваров элитных ресторанов. Не забывайте вносить разнообразия в свой день, и тогда кофе станет пикантным заключительным моментом успешных трудовых будней.

Важные аксессуары

Если вы решили купить капельную кофеварку в интернет-магазине от производителя, приобретите дополнительно кофейные чашки от итальянских дизайнеров. Изделия изготовлены из качественного термостойкого стекла. Компания-разработчик предлагает на выбор три прекрасных набора. Покупатель может приобрести чашки для капучино, латте или эспрессо — это предусмотрено изготовителем. На сайтах бывают также представлены чашки в широком ассортименте: все модели и цены с трудом помещаются на одну страницу! Фото: Depositphotos

Но многие покупатели при выборе техники забывают об одной важной детали. Вместе с кофеваркой необходимо приобрести и специальный контейнер для хранения кофейных зерен. Этот аксессуар обладает следующими преимуществами:

• Большой объем (примерно 1,5 литров).
• Автоматическая система откачивания воздуха.

В Интернете или в любом off-store можно приобрести и такой аксессуар, как фильтр для смягчения воды. Вся продукция фирм отличается отменным качеством. В торговых специализированных центрах цены будут выше, поэтому заранее уточняйте, какая комплектация имеется в наличии.

Bunn HB Heat N Brew Программируемая кофеварка

Банн HB Heat N Brew Programmable является частью Программа тестирования кофеварок в Потребительские отчеты. В наших лабораторных тестах кофеварки модели, такие как HB Heat N Brew Programmable, оцениваются по нескольким критериям, например перечислено ниже.

Производительность варки Способность нагреться до 195–205 ° F в течение пяти или шести минут, что является отраслевым стандартом для оптимального заваривания и показателем концентрации кофе.

Удобство Отражает легкость наполнения резервуара, установки фильтра, измерения оставшегося количества кофе и очистки.Это также отражает то, насколько четко мы оценили элементы управления.

Обработка графинов Крышки обеспечивают удобство работы, склонность к капанию во время наливания, баланс полного графина и то, насколько легко было слить последнюю жидкость.Модели, не получившие здесь очков, разливаются в чашки на одну порцию или являются моделями самообслуживания. Последние держат кофе в емкости; вы наполняете чашку, прижимая ее к рычагу дозатора.

кофеварок, которые вам понравятся в 2021 году

Кофеварка Keurig K-Mini Plus на одну порцию отличается новым элегантным дизайном, а ее ширина менее 5 дюймов — идеальный размер для любого помещения или случая.Пивоварня K-Mini Plus очень проста в использовании — просто добавьте свежей воды в съемный резервуар, вставьте свою любимую капсулу K-Cup, нажмите кнопку заваривания и наслаждайтесь свежесваренным вкусным кофе за считанные минуты. Выбирайте из сотен вкусных стручков K-Cup, чтобы насладиться 6–12 унциями вашего любимого кофе, чая, какао и холодных напитков. А для тех, кто любит более крепкий напиток, нажмите кнопку «Крепкий», чтобы увеличить крепость и смелый вкус вашего кофе. Кофеварка K-Mini Plus со съемным резервуаром для одной чашки, блоком для хранения капсул для хранения 9 ваших любимых капсул K-Cup и местом для хранения шнура — это портативный пивовар, который идеально подходит для приготовления отличного кофе в любом месте.

• Тип продукта: Пивовар с одной чашкой
• Емкость заваривания: 1 чашка
• Совместимость с K-Cup: Да

Я прочитал много отзывов, которые меня беспокоили после того, как я заказал его, поэтому я сохранил коробку на случай, если мне придется вернуть Это. Но до сих пор у меня не было никаких негативных вопросов, которые писали другие читатели. Вопреки тому, что я читал, я не нашел эту машину слишком громкой. Он нагревает воду до горячей температуры. Мой сын использовал горячий стручок какао, и ему пришлось ждать, пока оно немного остынет, потому что он был слишком ленив, чтобы просто добавить немного молока, чтобы помочь ему остыть.Эта машина дает ТОЧНО то же количество жидкости, что и я в нее (да, я использовал мерный стакан, чтобы убедиться), а что касается слишком слабого или слишком крепкого напитка … Я пробовал разные ароматизированные стручки, и они были верны вкусу стручков, которые я заварил … средние или светлые … варили светлые, из темных варили темный крепкий напиток, и он давал то же количество, что и вода, которую я налил. … так что мой вывод должен заключаться в том, что другим потребителям k-pods, возможно, мы не подходим для них…. возможно, переключитесь на легкую обжарку или к-стручки темной обжарки, в зависимости от вашего вкуса. Пока никаких проблем с ним и идеально подходит для моих нужд. Я надеюсь, что этот обзор поможет другим, кто читает отрицательные отзывы, я стараюсь быть честным и основанным на фактах с любыми отзывами, которые я оставляю, так как я также полагаюсь на отзывы других читателей, чтобы делать свои покупки .. Сьюзан. Гринсборо, Северная Каролина. 2018-12-11 19:57:54

Топ-5 электрических кофеварок

Топ-5 электрических кофеварок

Статья шеф-повара Остина

Капельные кофеварки ушли в прошлое с появлением электрических кофеварок.Кофе наливался в кофейнях вручную в течение многих лет, и теперь он автоматически попадает на вашу кухню. Эти новые кофемашины исключают догадки о том, насколько горячая вам нужна вода и процесс замачивания, чтобы создать идеальную чашку джо для наливания. Шеф-повар Остин протестировал пять лучших электрических кофеварок Everything Kitchens, чтобы выяснить, какая из них позволяет приготовить кофе, наиболее сопоставимый с традиционным методом ручного розлива.

Для проведения окончательного вкусового теста, , мы пригласили нашего местного эксперта по кофе Кейса Ховарда из Black Lab Coffee Company, чтобы он научил нас, как пролить кофе, и найти пиво с лучшим вкусом.Black Lab предоставила наши зерна для тестирования, которые они свежеобжаренные, для нашего сравнения. Мы сварили одну и ту же кофейную гущу в каждой машине, а затем провели слепой тест на вкус каждого напитка, чтобы определить, какая машина дает лучший вкус кофе.

Все , что вам нужно знать о Pour Over Coffee

• Goodbye Old-School Drip Method — Практически все кофеварки будут капельного типа — для приготовления кофе через кофейную гущу проходит постоянный поток воды.Этот метод быстрый и простой, но он не позволяет извлечь из бобов максимум аромата.
• Hello Pour-Over Method — Этот метод более щадящий и состоит из нескольких этапов. Бобы равномерно замачиваются под душем, и им дают короткое время, чтобы они «зацвели» или естественным образом высвободили углекислый газ. После цветения гущу поливают еще одним душем, а затем сливают в контейнер для графина, что дает вам максимальный аромат зерен, позволяющий приготовить гораздо более гладкую чашку кофе.

---

Подходит для: Людей, которые ценят прекрасный дизайн и хотят, чтобы кофеварка, созданная в стиле произведений искусства, красиво смотрелась на столе. Moccamaster доступен во многих цветах, чтобы соответствовать и акцентировать внимание на вашей кухне.

Плюсы:

• Fast Brewing — Самая быстрая электрическая кофеварка с функцией перелива, которую мы тестировали. Отвар 40 унций. через 6 минут.
• Сертифицированный SCAA домашний пивовар — Американская ассоциация спешиэлти кофе тщательно протестировала это устройство, дав ему знак одобрения в отношении надлежащей температуры заваривания, соответствующего времени заваривания, равномерной экстракции и многого другого.
• Варианты цвета Designer — Прекрасно подчеркните вашу кухню любым цветом от бирюзового до желтого перца
  

Минусы:

• Не равномерно замачивает кофейную гущу, лейка душа более узкая по сравнению с другими кофеварками.
• Нет программируемого таймера пробуждения, чтобы начать кофе утром, но он делает кофе так быстро, что это не имеет большого значения

Краткие характеристики: Емкость 40 унций | 5-летняя гарантия

Результаты теста шеф-повара Остина:

Сделанный вручную в Нидерландах, Moccamaster принесет на вашу кухню красивую кофеварку .Moccamaster — великолепная кофеварка, эстетика промышленного дизайнера, металлический корпус и внушительный вес определенно создают ощущение, что она произведена в Нидерландах. Интерфейс простой, переключатель включения / выключения для заваривания и переключатель включения / выключения для подогревателя графина. Эта кофеварка была САМОЙ БЫСТРОЙ из всех протестированных нами машин. Медные нагревательные элементы внутри нагревают воду так быстро, что наш кофе готов к употреблению через 6 минут. Наш эксперт по гостевому кофе Кейс Ховард из Black Lab Coffee Company сказал, что кофе Moccamaster обнаружил некоторые горькие нотки в тесте на вкус кофе — вероятно, это связано с тем, что душевая лейка на устройстве более узкая, из-за чего часть гущи не пропитывается должным образом.В остальном Moccamaster отлично справился со своей задачей и при этом хорошо выглядел.

---

KitchenAid Pour Over Coffee Brewer

---

Подходит для: Для тех, кто хочет получить лучший на вкус чашечку горячего кофе без необходимости ходить в кофейню. KitchenAid обеспечивает идеальный цвет кофе и идеальную чашку кофе без бариста Джо.

Плюсы:

Perfect Coffee Bloom — Создает видимый кофейный налет; KitchenAid имитирует процесс перелива, идеально извлекая из зерен максимальный кофейный аромат, что делает этот выбор Chef Austin’s Top Pick

Простой интерфейс с одной кнопкой — Просто нажмите одну кнопку, чтобы начать процесс заваривания.Следите за световыми индикаторами, чтобы узнать, на каком этапе заваривания находится машина

Минусы:

• Иногда трудно судить, сколько воды вы добавляете в резервуар, индикатор уровня воды имеет задержку, заставляя вас ждать, чтобы увидеть, сколько воды вы налили в резервуар
• Нет программируемого таймера пробуждения для приготовления кофе утром

Краткие характеристики: Вместимость 8 чашек | Стеклянный графин | Гарантия 1 год

Результаты теста шеф-повара Остина:

Я обычно не думаю о кофе, когда слышу название KitchenAid, но я быстро передумал после того, как заварил в их Pour Over Coffee Brewer.Честно говоря, переходя к сравнению, я ожидал, что эта модель выйдет почти на последнее место, но был приятно удивлен. Процесс заваривания KitchenAid на самом деле отлично справляется с замачиванием и замачиванием бобов, поочередно поливая землю водой, позволяя бобам настояться. Мягкая насадка для душа правильно «цветет» кофе, выделяя углекислый газ, заставляя зерна расти и подниматься, не нарушая хрупкого цветения. Кофеварка KitchenAid справилась с этим лучше, чем все остальные, которые мы тестировали! Наш эксперт по кофе Кейс Ховард из Black Lab Coffee Company сказал, что проливной кофе KitchenAid был самым гладким и лучшим на вкус из всех пяти, которые мы попробовали в нашем слепом тесте на вкус.Осмотрев гущу каждой кофеварки после заваривания, Кейс обнаружил, что соцветия KitchenAid были наиболее неповрежденными, что обеспечивало лучшее извлечение аромата.

Подходит для: любителей кофе, которые хотят, чтобы кофе оставался горячим в течение длительного времени. Графин из нержавеющей стали поддерживает идеальную температуру вашего правильно распустившегося наливного кофе. Также похоже на сладкий научный эксперимент на вашем прилавке.

Плюсы:

• Fast Brew Time — Время заваривания исключительно быстрое, и даже во время заваривания он выглядит круто, поскольку вода перемещается из резервуара в корзину для заваривания.
• Умный и простой диск управления — Безусловно, самые простые в использовании элементы управления, Oxo имеет гладкий циферблат и ЖК-дисплей для выбора размера заваривания и подсчитывает, чтобы вы знали, как долго кофе находится в графине, прежде чем насладиться вкусом. начинает деградировать
• Programmable Wake Up — запускайте кофейник сразу после пробуждения и готовьтесь к работе
• Графин из нержавеющей стали — Сохраняет приготовленный кофе горячим и имеет насадку для смешивания.По мере заваривания кофе трубка равномерно распределяет его — больше не будет слабого кофе наверху и крепкого кофе на дне кастрюли
• Душевая лейка Rainmaker — Равномерно пропитывает всю кофейную гущу, чтобы извлечь максимальный аромат из ваших зерен. Компьютеризирован для однократного замачивания зерен для правильного цветения кофе, а затем для повторного замачивания для заваривания
• Сертифицированный SCAA домашний пивовар — Американская ассоциация спешиэлти кофе провела тщательные испытания этого устройства, что дало Oxo знак одобрения в отношении надлежащей температуры заваривания, соответствующего времени заваривания, равномерной экстракции и многого другого.

Минусы:

• Таймер пробуждения может быть сложно установить с помощью интерфейса с одним набором номера по сравнению с Cuisinart

Краткие характеристики: Вместимость 9 чашек | Графин из нержавеющей стали | 2 года гарантии

Результаты теста шеф-повара Остина:

Oxo всегда поражает меня тем, как они используют инструмент, который я использую, а делает его еще проще в эксплуатации.Их Barista Brain Coffee Brewer берет на себя самую сложную часть процесса заваривания, создавая цветение кофе и делая его устойчивым к фиксации. Душевая лейка Rainmaker от Oxo больше, чем Moccamaster, поэтому она может равномерно пропитывать кофейную гущу каждый раз. Oxo Barista Brain запрограммирован на нагрев воды до идеальной температуры 200 ° F, а затем передачу ее на Rainmaker. Горячая вода будет капать мягко и равномерно, как дождь на зерна, и создаст волшебный ароматный цветок, который вы хотите видеть при заваривании кофе.Неправильное размещение носика, как на Moccamaster, может легко сломать этот налет из-за слишком быстрого или неравномерного полива; Rainmaker избавит вас от лишних хлопот. Загадочно наблюдать, как Oxo сливает воду из резервуара с чистой водой в насадку для душа Rainmaker — дизайн машины достаточно хорош, чтобы оставить ее на прилавке.

---

---

Подходит для: Людей, которые любят поспать и позволяют кофеварке делать всю работу, пока вы лежите в постели.Вы можете запрограммировать Cuisinart PurePrecision на идеальную крепость и температуру заваривания и начать заваривание в заданное время.

Плюсы:

• Сертифицированный SCAA домашний пивовар — Американская ассоциация спешиэлти кофе тщательно протестировала это устройство, дав этому Cuisinart знак одобрения в отношении надлежащей температуры заваривания, соответствующего времени заваривания, равномерной экстракции и многого другого
• Programmable Wake Up — Понюхайте кофе, как только вы встаете с постели, запрограммируйте Cuisinart на заваривание в определенное время с помощью простого в использовании ЖК-интерфейса
• Paper Filter Free — В комплект входит сетчатый фильтр из нержавеющей стали многоразового использования, поэтому бумажные фильтры не требуются
• Угольный фильтр — Очищает воду перед завариванием кофейной гущи, делая кофе лучше на вкус
• Большая душевая лейка — Равномерно распределяет горячую воду по всей кофейной гуще для равномерного замачивания

Минусы:

• Цветения кофе не наблюдается, время циклов замачивания воды можно было бы лучше запрограммировать, чтобы кофе потенциально был еще более ароматным

Краткие характеристики: Вместимость 8 чашек | Программируемый таймер | Графин из стекла или нержавеющей стали | 3-летняя гарантия

Результаты теста шеф-повара Остина:

Cuisinart — Кадиллак электрических кофеварок .Отделка из нержавеющей стали и высококачественная ЖК-панель управления делают Cuisinart похожим на космический корабль на кухонном столе. Устройство можно запрограммировать так, чтобы вы могли точно установить, в какое время вы хотите, чтобы ваш кофе начал завариваться. Это упрощает вставание с постели, когда вы чувствуете запах свежего кофе, который варится на кухне, еще находясь под одеялом. Cuisinart PurePrecision имеет огромную душевую насадку, которая аккуратно капает горячую воду на кофейную гущу в постоянном кофейном фильтре из нержавеющей стали.Мы увидели, что наши молотые зерна были равномерно пропитаны и прошли тест на вкус согласно нашему эксперту по кофе Кейсу Ховарду из Black Lab Coffee Company. Мы не видели цветения кофе на нашей территории, как в случае с KitchenAid, но это все равно была отличная чашка кофе.

---

---

Подходит для: Один-два человека пьют всего пару чашек кофе. Zojirushi имеет небольшую площадь, что также делает его отличным для квартир, комнат в общежитиях и крошечных домов.

Плюсы:

• Small & Compact — Самая маленькая из всех протестированных нами моделей. На 5 чашек, идеально подходит для 1-2 человек
• Съемный резервуар для воды — Выньте резервуар для воды, чтобы наполнить его, вместо того, чтобы наливать воду в заварочный автомат
• Угольный фильтр — Очищает воду перед завариванием кофейной гущи, делая кофе лучше на вкус
• Iced Coffee — Имеет маркировку на съемном резервуаре для воды для приготовления более крепкого кофе для холодного кофе

Минусы:

• Использует фильтр для кофе размером меньше среднего.В инструкции рекомендуется использовать оригами для установки кофейного фильтра нормального размера в Zojirushi
.
• Без компьютеризированных таймеров задержки или других функций, только кнопка включения / выключения

Краткие характеристики: Вместимость 5 чашек | Стеклянный графин | Гарантия 1 год

Результаты теста шеф-повара Остина:

Идеальная для пары чашек кофе утром, забавная кофеварка Zojirushi Zutto с переливами отлично справится со своей задачей.Фильтр для кофе находится в крышке кастрюли, а не прикреплен к кофеварке, что резко уменьшает размер всей машины. Zutto также имеет съемный угольный фильтр для удаления примесей из воды; Если у воды неприятный вкус, значит, и кофе будет неприятным на вкус. Этот маленький парень из Zojirushi создан для минималистов; у него есть только переключатель включения / выключения, никаких других функций. Стеклянный графин остается горячим, а грелка находится под ним. Единственная реальная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что машина использует фильтр для кофе размера №2 (которого у меня не было), поэтому мне пришлось использовать свои навыки оригами и сложить фильтр размера №4 в размер фильтра №2.Кроме того, Zutto от Zojirushi — отличная кофеварка для перелива, если вы видите, что пьете меньшее количество кофе.

---

Удивительно, но я скажу, что мой лучший выбор — это KitchenAid’s Pour Over Coffee Brewer. Никогда бы не подумал, что компания, известная своими миксерами, сможет собрать кофеварку такого калибра.Хотя KitchenAid не является моим любимым дизайном, он обеспечивает производительность на уровне бариста. Каждый кофейник, который мы приготовили с помощью KitchenAid, вызвал цветение кофе — при котором углекислый газ из кофейной гущи мягко выделяется. Все остальные производители не могли этого сделать или сломали налет, сделав менее гладкий и немного более кислый кофе. Кейс Ховард, наш эксперт по кофе из Black Lab Coffee Company, сказал, что кофе KitchenAid был самым мягким и вкусным из пяти протестированных нами аппаратов.

Мы снова хотим поблагодарить Case Howard из Black Lab Coffee Company за предоставление свежеобжаренных кофейных зерен для всех наших тестов. Закажите свежие зерна прямо к вашей двери, заглянув в кофейню Black Lab Coffee Company в Интернете, или посетите их офис в Республике, штат Миссури, по адресу 545 East Elm Street.

Об авторе: Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов.Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные принадлежности, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

9 лучших небольших кофеварок в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Канистры. Разделочные доски. Разная посуда. Достаточно сложно найти место на прилавке, и добавление в смесь крупногабаритной кофеварки только создает новую головную боль.

Этот список охватывает ряд компактных альтернатив, от мини-кофеварок до неэлектрических пивоварен, достаточно маленьких, чтобы их можно было хранить в шкафах. Компактные кофеварки обычно более доступны по цене, чем кофеварки стандартного размера (беспроигрышный вариант!), Так что это также может быть возможностью поэкспериментировать с менее привычными вариантами, такими как френч-пресс или перелива.И то, и другое можно найти по цене от 20 долларов, а некоторые даже дешевле.

Вот лучшие маленькие кофеварки, которые помогут избавить вашу кухню от беспорядка.

Окончательный вердикт

K-Mini Plus (см. На Amazon) — это самая тонкая кофеварка Keurig из доступных, и, помимо компактного дизайна, она предлагает любимое удобство K-Cups. Кофеварка Black + Decker на 5 чашек (см. На Amazon) — гораздо более дешевая альтернатива, а также одна из самых компактных электрических пивоварен, которые вы можете найти.Это также отличный вариант для клиентов, которые предпочитают свежемолотый кофе в стручках.

На что обращать внимание в маленькой кофеварке

Вместимость

Компактность кофеварки не означает, что ее емкость ограничена. Существует множество вариантов для экономии места, позволяющих приготовить до 14 чашек (некоторые из них можно найти в этом списке). Подумайте о количестве кофе, которое вы потребляете в день, а также о количестве пьющих кофе в вашей семье. Если много, то лучше всего использовать капельную кофеварку.Если вы в первую очередь варите одну-две чашки в день только для себя, обратите внимание на разливочные машины, френч-пресс и машины на основе капсул.

Цена

Это важный момент при покупке любого типа кофеварки, а не только компактной. Но цена здесь уникальна, так как маленькие кофеварки могут варьироваться от 10 долларов за кофеварку до 300 долларов. Знание своего бюджета поможет сузить множество вариантов.

Характеристики

Маленькие кофеварки, как правило, имеют меньше функций, чем полноразмерные, но все еще есть множество компактных устройств со всеми видами наворотов, включая автоматическое отключение, более смелые настройки крепости и даже контроль температуры.Если вам нужно удобство, будьте готовы заплатить цену за продвинутые модели.

Часто задаваемые вопросы

Что такое удаление накипи?

Удаление накипи — это процесс удаления минеральных остатков, которые накапливаются в электрической кофеварке. Если не лечить, налипание, также известное как накипь, может вызвать такие проблемы, как недостаточный нагрев машины или ее неработоспособность. Многие бренды продают средства для удаления накипи, чтобы упростить процесс, но простая комбинация уксуса и теплой мыльной воды также работает.Проверьте, рекомендует ли производитель вашего устройства, как часто следует очищать от накипи; в противном случае практическое правило — выполнять задание каждые один-три месяца.

Что такое установка на 1–4 чашки?

Многие кофеварки капельного типа оснащены настройкой на 1-4 чашки. Это необходимо для того, чтобы обеспечить равномерное приготовление небольших партий кофе. Поскольку капельные машины обычно предназначены для заваривания полной кастрюли, скорость, с которой вода проходит через кофейную гущу, часто бывает слишком высокой при приготовлении всего нескольких чашек.Вот почему небольшие партии могут получиться слабыми и водянистыми. Чтобы учесть это, настройка 1–4 чашки регулирует функцию капания на более медленную скорость и извлекает гущу, чтобы она соответствовала чашке кофе меньшего размера.

Какой размер помола мне следует использовать?

Владельцам кофеварок капельного типа, AeroPress или перелива следует использовать кофейные зерна среднего помола при заваривании. К счастью, это стандартный размер помола для пакетов с молотым кофе, поэтому его очень легко найти как в магазине, так и в Интернете. Те, кто пользуется френч-прессом или кофеваркой для холодного приготовления, должны придерживаться грубого помола.Наконец, кофеварки эспрессо и кофейники для мока требуют очень мелкого помола для получения насыщенного и смелого кофе, которым они славятся.

Какое наилучшее соотношение кофе и воды?

Даже если вы перейдете на кофеварку меньшего размера, общее соотношение кофе и воды останется прежним. Золотое сечение — фраза, используемая среди бариста и других экспертов по кофе, — это 1-2 столовые ложки кофе на каждые 6 унций воды. Есть небольшие различия в зависимости от типа вашего пивоваренного устройства, но это общая отправная точка.Эксперты также рекомендуют измерять кофе по весу, а не по объему, если это возможно, потому что это повышает точность. Если у вас есть кухонные весы и вы хотите взвесить гущу и воду, которые вы используете, золотое сечение означает 1 грамм кофе на каждые 15–18 грамм воды.

Зачем доверять еде ели?

Донна Карри — писатель-фрилансер, специализирующаяся на обзорах продуктов и рецептах. Ее работы публиковались в «Серьезных блюдах», «Прекрасная кулинария» и в ее собственном блоге рецептов «Кулинария».com. Она также является автором кулинарной книги «Make Ahead Bread» (см. На Amazon), призванной упростить процесс выпечки хлеба.

Это произведение было обновлено Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю из The Spruce Eats. Он исследует различные кофейные продукты, от мерных ложек до коммерческих эспрессо-машин, и беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение. Одна из его любимых кофеварок, не вошедшая в этот список, — это Bodum Brazil French Press (см. На Amazon), отличный бюджетный вариант, особенно для тех, кто предпочитает неэлектрические пивоварни.

Лучший электрический перколятор 2021 года

Кредит: рассмотрено / Сара Зорн

Как мы тестировали

Тестер:

Меня зовут Сара Зорн, я работаю писателем и редактором кулинарии почти 10 лет. Как и большинство занятых профессионалов, я почти полностью питаюсь кофе, и мне нужно, чтобы он был готов в любой момент утром, в неприлично больших количествах. Как увлеченный повар, я также часто развлекаюсь, и мне нравится идея иметь возможность легко приготовить много горячего кофеина для моих гостей в конце ночи.

Тесты:

Мы установили кофеварки и сварили по три чашки кофе с низкой кислотностью в каждой, оценив, сколько времени им потребовалось для заваривания, насколько легко их было наливать и насколько горьким был (или нет) вкус кофе. Мы повторили этот процесс три раза в течение недели, также проанализировав, насколько просто чистить каждое устройство, насколько они удобны в использовании, насколько они портативны и хорошо сконструированы и насколько легко их хранить. Мы также приняли во внимание соображения безопасности и особенности.

На что обращать внимание при покупке кофеварок

Размер определенно имеет значение при покупке перколяторов. Хотя вы можете найти варианты от двух до четырех чашек, если это весь кофеин, который вам нужен, перколяторы предпочитают из-за их вместимости и могут вместить до 12 чашек. Ваш следующий большой выбор — плита или электрическая. Когда люди думают о моделях с открытым пламенем, приходит на ум классический горшок для мока, но для наших целей мы оценивали только электрические, что позволяет вам иметь больший контроль над процессом пивоварения.И хотя конструкция довольно стандартна, предпочтительны перколяторы, сделанные в основном из нержавеющей стали, особенно элементы для заваривания. Сталь не только прочнее пластика, но и не придает неприятный запах и не выделяет вредные химические вещества в вашу чашку. К другим желательным качествам относятся скорость (все варианты, которые мы тестировали, составляли в среднем одну чашку в минуту), а также не допускающие капания носики, ручки, обеспечивающие охлаждение, световые индикаторы готовности к работе, легкость разборки деталей для облегчения чистки и долгий срок службы. съемные шнуры, которые упрощают заваривание, сервировку и хранение.

---

Прочие испытанные нами электрические перколяторы

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Познакомьтесь с тестером

Сара Зорн

Автор

Сара Зорн — автор кулинарных книг, автор поваренных книг и тестировщик продуктов для Reviewed, Wirecutter и Food Network.Она регулярно участвует в таких торговых точках, как Saveur, Esquire и Civil Eats, и во многом избавилась от своей навязчивой идеи о еде, поскольку ее любимая собака-спасатель, Роуди, регулярно очищает свою миску от корма.

Просмотреть все отзывы о Sarah Zorn

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть.Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

5 лучших автоматических кофемашин 2021 года

Изображение: Lucky Belly

Если вам нравится пить отличный кофе, вы, вероятно, экспериментировали с различными техниками заваривания.

Популярный выбор — метод обливания, но чтобы овладеть им, нужна практика.

Чтобы сэкономить ваши усилия, здесь мы ознакомимся с лучшими вариантами лучших автоматических кофемашин .

Напоминание о капельных кофемашинах

С 70-х годов и появления оригинальной электрической капельной кофемашины Mr. Coffee, этот тип кофеварки стал одним из самых популярных способов приготовления кофе в Северной Америке.

Однако мы должны помнить, что, хотя автоматические кофеварки являются разновидностью электрических капельных кофеварок, не все электрические капельные кофеварки являются автоматическими кофеварками.

Для начала давайте взглянем на эти два типа кофеварок, чтобы понять, как их различить.

Капельные кофеварки, начиная с оригинальных моделей Mr. Coffee, представляют собой кофеварки, которые нагревают воду, а затем фильтруют ее через кофейную гущу в корзине в кувшин или графин ниже.

Кофе экстрагируется с помощью процесса, известного как перколяция, и затем остается горячим в графине на плите.

До этого изобретения наиболее популярным методом приготовления кофе было использование перколятора, своего рода кастрюли, которая стоит на плите, непрерывно перерабатывая кофе через молотый кофе, пока вы не снимете его с огня.

Преимущества кофемашины капельного типа Изображение: Lucky Belly

У использования новых электрических машин было несколько преимуществ по сравнению с перколяторами для кухонных плит старого образца.

Во-первых, поскольку перколяторы непрерывно пропускают воду через гущу в бесконечном цикле, при использовании этого метода легко экстрагировать кофе (1).

Если вы забудете снять перколятор с огня, кофе быстро станет горьким и неприятным для питья.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть его в действии.

Во-вторых, новые машины были быстрее и проще в использовании.

Вместо того, чтобы собирать различные съемные части перколятора, вы просто кладете молотый кофе в фильтр, убедитесь, что резервуар для воды полон, и нажимаете кнопку «вкл». Все остальное машина сделает за вас.

Наконец, еще в 70-е годы привлекательность новых машин отчасти заключалась в том, что они выглядели современно и модно — гораздо более захватывающе, чем старомодный перколятор, который использовался в течение нескольких поколений.

Автоматическая кофеварка — новый взгляд на старый дизайн Изображение: Lucky Belly

Нельзя сказать, что эти машины были идеальными. Если после заваривания кофе оставить его на плите слишком долго, он все равно станет тушеным и горьким, как кофе в кофеварке.

Кроме того, оригинальные машины просто сбрасывали воду на землю, а гравитация и диффузия заботились обо всем остальном.

Тогда большинство людей, вероятно, не знали лучшего, но теперь, в эпоху Третьей волны кофе, мы больше осознаем, что это приведет к неравномерной экстракции и плохой чашке.

В то время как обученный и опытный бариста, использующий (ручной) метод наливания, может приготовить одну из лучших и самых изысканных чашек кофе, оригинальные кофемашины капельного типа явно не подходили.

Вот тут-то и появляется автоматическая кофемашина — она ​​пытается воспроизвести навыки бариста в автомате, чтобы приготовить превосходную чашку кофе.

Это попытка обновить капельную кофеварку 1970-х годов и перенести ее в 21 ^-й -й век.

Как бариста готовит превосходный кофе? Изображение: Lucky Belly

В этих новых машинах есть несколько функций, которые позволяют наливать кофе, который почти так же хорош, как налив, приготовленный профессионалами.

Но как обученные бариста достигают таких выдающихся результатов?

Секрет приготовления превосходного кофе заключается в очень точном управлении рядом важных переменных.

Например, во-первых, вам нужно начать с высококачественных зерен.

Затем необходимо правильно измельчить кофе, точно дозировать и тщательно контролировать температуру воды и время экстракции.

Ошибка на любом из этих шагов испортит ваш кофе. У вас может получиться приличная чашка, но она определенно не будет отличной.

Хотя кофевары не могут контролировать все этапы (например, они не могут выбирать зерна за вас), автоматические разливочные машины предназначены для очень точного регулирования тех, которые они могут контролировать.

Это означает, что можно сделать плохую чашку, но это будет ваша вина (например, неправильного помола), а не пивовара.

Посмотрите это видео Starbucks о добыче.

Какие функции помогают этим пивоварам достичь совершенства?

У многих моделей машин этого типа есть несколько общих черт, которые помогают им добиваться превосходных результатов.

Во-первых, мощный нагреватель быстро нагревает воду до температуры 195-205 ° F, оптимальной температуры для приготовления кофе, и следит за тем, чтобы она оставалась там.

Следующая часть — доставка воды. В старых машинах вода просто капала в середину фильтра, что означало, что кофе там экстрагировался чрезмерно, а кофе снаружи был недостаточно экстрагирован, что портило аромат.

В лучших машинах теперь используется система насадок для душа, которая обеспечивает равномерную подачу воды к основанию и равномерность процесса экстракции, улучшая вкус.

Кроме того, самые лучшие кофемашины оснащены режимом предварительного заваривания, который создает кофейный «цветочек», имитируя технику заваривания бариста-человека.

Наконец, в некоторых машинах есть специальные графины или конфорки, благодаря которым кофе остается теплым, при этом он не тушится и не становится горьким.

Несколько избранных машин даже получили сертификат Американской ассоциации спешиэлти кофе (SCAA), подтверждающий, что они могут варить кофе в соответствии со стандартом «Gold Cup Standard».

Лучшая автоматическая кофемашина в 2021 году

Вот наш лучший выбор для машин, которые сочетают в себе эти расширенные функции для производства неизменно превосходного кофе.

1. OXO On Barista Brain автоматическая кофеварка (наша лучшая рекомендация)

>>> Посмотреть на Amazon <<<

В этой усовершенствованной кофемашине для капельного кофе используется управляемый микропроцессором процесс капельного кофе, который повторяет искусство подготовленного бариста.

Температура воды точно регулируется на уровне 197,6-204,8 ° F для оптимального заваривания.

Насадка для душа «Rainmaker» обеспечивает равномерную и равномерную экстракцию для получения идеально сваренного кофе каждый раз, что подтверждается сертификатом SCAA.

Он также оснащен программируемым таймером, который позволяет приготовить кофе и приготовиться к утреннему звуковому сигналу будильника.

2. Автоматическая кофеварка Cuisinart CPO-800

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Продвинутая кофеварка Cuisinart сертифицирована SCAA и позволяет производить кофе превосходного вкуса.

При заваривании он предварительно смачивает кофе, позволяя ему «расцвести», как кофе, который готовит настоящий бариста.

В кофемашине предусмотрена регулировка крепости и температуры, что дает вам больше возможностей настроить свой напиток так, чтобы он был именно таким, как вам нравится.

Эта пивоварня доступна со стеклянным графином или с графином из нержавеющей стали с улучшенной термической обработкой.

3. Автоматическая кофеварка Bonavita на 8 чашек в одно касание

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Bonavita славится производством высококачественных, но недорогих пивоварен, и эта модель, безусловно, может быть отнесена к этой категории.

Он включает в себя мощный нагреватель на 1500 Вт, который тщательно контролирует температуру воды, и имеет дополнительный режим предварительной инфузии, имитирующий работу человека-бариста.

Система подачи душа и подвесная корзина с плоским дном работают вместе, обеспечивая идеальную вытяжку.

Термо графин помогает дольше сохранять кофе теплым и в оптимальном состоянии.

4. Behmor 5393 Brazen Plus автоматическая кофеварка

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Этот пивоваренный завод контролирует температуру заваривания с большой точностью, позволяя выбрать температуру от 190 ° F до 210 ° F.

Полная экстракция гарантируется большой душевой лейкой и пульсирующей подачей, что позволяет получить вкусный кофе с полным вкусом и меньшей горечью.

Время предварительного насыщения также регулируется. Этот пивовар сертифицирован SCAA.

5. Автоматическая кофеварка Technivorm Moccamaster KBG 741

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Technivorm Moccamaster — одна из самых известных кофеварок капельного типа, появившихся за последние годы.

В нем удачно сочетаются элегантный дизайн и простота использования с техническими характеристиками, предназначенными для приготовления исключительного кофе.

Вода нагревается до 196-205 ° F для идеального заваривания.

Для приготовления полного графина на 40 унций кофе требуется всего шесть минут, после чего он автоматически отключается.

Затем кофе выдерживают при температуре 175–185 ° F до 100 минут для сохранения качества и аромата.

Superior Разливочные машины для превосходного кофе

Для тех, кто просто хочет быструю и простую кофеварку, которая может готовить горячее пиво каждое утро, чтобы доставить эту порцию кофеина, но кто не особо возражает против вкуса, есть множество недорогих капельных пивоварен, из которых можно выбрать.

Тем не менее, для тех, кто действительно заботится о том, чтобы пить кофе с отличным вкусом и превосходным вкусовым профилем, вполне может быть стоит инвестировать в одну из лучших автоматических кофемашин . Мы надеемся, что наше руководство помогло вам, представив эти пять отличных моделей.

Как вы варите кофе? Вы используете капельную кофемашину? Это модель, имитирующая бариста, или просто обычная? Или вы проводите ритуал обливания себя?

Пожалуйста, дайте нам знать — мы рады услышать от вас.И если вам понравилась статья, не забудьте поделиться ею!

Автоматические кофеварки | Newegg

Сварить кофейник с помощью автоматической кофеварки, готовясь к новому дню. Сегодняшние модели предлагают все, от простого заваривания из одной порции до программируемых версий, которые предварительно настроены на заваривание каждый день и каждую неделю. Выберите количество чашек для заваривания, стиль капания, термический, стеклянный или керамический графин и многие другие функции, которые сэкономят ваше время и деньги. Многие кофеварки оснащены функцией автоматического отключения, что позволяет вам сосредоточиться на других задачах.Некоторые кофеварки делают разовую порцию для тех, кто в пути.

Автоматические кофеварки для отличных развлечений

Программируемые кофеварки позволяют приготовить кофе еще до прихода гостей, чтобы вы могли расслабиться и насладиться вечером, зная, что кофейное «нуар» будет готово вовремя. Попробуйте себя в роли бариста, используя кофеварку для приготовления эспрессо и капучино. Используйте кофемашину с возможностью быстрого приготовления, чтобы поддерживать одинаковую температуру для каждого эспрессо, не заставляя гостей ждать повторного нагрева.Некоторые приборы оснащены патрубком для вспенивания, который поворачивается на 180 градусов, что дает достаточно места для контейнера для молока. Произведите впечатление на своих гостей, установив приспособление для приготовления капучино с подносом для чашек, которое согревает их, как в кафе. Для больших вечеринок рассмотрите кофейную урну на 30 чашек из нержавеющей стали с краном.

Автоматические кофеварки разнообразны

Приготовьте свежий кофе с помощью автоматической кофеварки с кофемолкой и наслаждайтесь самой свежей чашкой кофе по утрам.В сочетании с другими небольшими кухонными приборами, такими как электрический вспениватель молока для вспенивания молока, вы можете приготовить дома напитки качества кофейни. Рассмотрим кофеварки эспрессо и капучино с двумя насосами и системами нагрева, которые могут производить вспененное молоко, а также кофе для напитков уровня бариста, которые вы можете приготовить одним нажатием кнопки. Выберите программируемую модель, которая перемалывает зерна и заваривает из них кофе каждый день в зависимости от того, как вы устанавливаете расписание. Другие производители могут производить кофе со льдом.Многие модели поставляются со сменными фильтрами для воды, чтобы сохранить чистый вкус напитка. Доступно любое количество фильтров для кофе, подходящих к конкретной модели кофеварки.

Автоматические кофеварки для приготовления различных горячих напитков

Выбирайте автоматические кофеварки, которые подают горячую воду как часть процесса заваривания или как отдельный кран. Наряду с кофе многие автоматы с разовой порцией принимают чай и стручки какао.