Филе куриное с апельсинами в духовке: Куриное филе с апельсинами и сыром рецепт с фото пошагово

Курица с апельсинами в духовке

Курица с апельсинами – блюдо, которое покоряет своим пикантным вкусом и потрясающим ароматом. Мясо получается нежным и сочным.

Ингредиенты

филе куриное	1 шт
апельсин	2 шт
мед	1 ч.л.
масло оливковое	1 ст.л.
масло сливочное	50 г
соль	по вкусу
специи	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Куриное филе промойте и разрежьте вдоль на пласты.

Натрите цедру одного апельсина. Также выжмите сок одного апельсина.

Смешайте апельсиновый сок, цедру, оливковое масло, мед, соль и специи.

Залейте филе полученным маринадом и поставьте его в холодильник на час.

Выложите филе в форму для запекания, сверху уложите кусочки сливочного масла. Выпекайте курицу 15 минут при температуре 180 градусов.

Второй апельсин нарежьте кружочками.

Выньте курицу из духовки, смажьте ее остатками маринада, сверху уложите кусочки апельсина. Выпекайте еще 15 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Курица с Апельсинами в духовке 🍊Рецепт Тушки целиком

Вкусный рецепт куриного мяса с апельсинами

Курица, запеченная с апельсинами – блюдо, наполненное ярким ароматом. Сочетание этого нежного мяса с сочными апельсинами – набор, который мне очень нравится, поэтому советую попробовать этот рецепт. Простое, необычное блюдо. Это стоит того!

Ингредиенты для рецепта:

• курица среднего размера – около 1,3 кг
• два апельсина
• 2 зубчика чеснока
• щепотка тимьяна
• соль
• свежемолотый черный перец
• столовая ложка оливкового масла

Приготовление блюда из курицы

Курицу тщательно вымыть и обсушить. Я тщательно протираю апельсины горячей водой, затем разрезаю их на четвертинки.

Чеснок очищаю и нарезаю очень тонкими ломтиками.

Фарширую курицу апельсинами и чесноком, сверху смазываю оливковым маслом, довольно щедро солю и перчу, немного присыпаю тимьяном.

Готовую курицу задней стороной кверху кладу в жаровню и ставлю в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю около 5-60 минут – половину запекания курицы переворачиваю. Во время запекания я несколько раз поливаю курицу соусом, который образуется при запекании.

Когда кожица золотистая и из нарезанного мяса выходит прозрачный сок, это признак того, что еда готова.

Подавать с рисом или отварным картофелем и салатом

Курица, запеченная в апельсинах и яблоках

Курица, запеченная в апельсинах, – эффектное и необычайно вкусное блюдо, которое порадует всех гуляк. Приготовить его не сложно, а эффект потрясающий. Узнайте, как приготовить курицу с апельсинами.

Ингредиенты в духовке:

• целая курица
• 4 апельсина
• 4 столовые ложки гречишного меда
• 4 столовые ложки соевого соуса
• лимонный сок
• 4 зубчика чеснока
• тимьян
• Розмари
• Базилик
• поваренная соль
• перец
• молотый перец

Пошаговая подготовка рецепта с апельсинами

Для приготовления маринада используйте мед, соевый соус, лимонный сок, выжатый через пресс чеснок, перец и зелень.

Курицу вымыть, обсушить и натереть маринадом. Убрать на ночь в холодильник.

На следующий день тщательно вымойте апельсины, обсушите их и разрежьте на восьмые части.

Выложите фрукты в жаростойкую форму, сверху выложите мясо и полейте оставшимся маринадом. Смажьте мясо свежей зеленью.

Запекайте мясо 1,5 часа. на 180 градусов. Переверните в середине приготовления.

Подавать с картофелем и получившимся соусом.

Сочное блюдо с апельсинами в духовке

Ингредиенты для блюда:

• курица, 1 средний
• апельсины, 2
• чеснок, несколько игрушек
• картофель, несколько маленьких
• мягкое масло, 2 ст.
• молотый кориандр, 2 ч.
• тмин, 1 ст.
• солить по вкусу

Подготовка блюда с апельсинами

Мягкое сливочное масло соединить с 2 измельченными зубчиками чеснока и кориандром, предварительно можно немного посолить или посолить курицу.

Смажьте курицу приготовленным маслом. С куриной грудки снять кожицу, положить под кожицу немного сливочного масла и 2 дольки апельсина. Апельсин разрезать на четвертинки. Положите несколько штук внутрь курицы с целыми зубчиками чеснока.

Затем посыпьте курицу тмином и выложите на сковороду. Картофель в скорлупе нарезать более мелкими кусочками, посыпать солью и перцем и выложить вокруг курицы с кусочками апельсина.

Поставить курицу в разогретую до 190 градусов духовку, накрыть фольгой и запекать около часа. Затем снимите фольгу и запекайте около 30 минут. пока курица не запечется красиво.

Жареный цыпленок с апельсином и тимьяном в духовке

Этот рецепт является абсолютной классикой – обжаренные куриные бедра с апельсинами и тимьяном. Для этого не нужно много времени и ингредиентов. Приготовленное таким образом куриное мясо получается нежным и сочным, а кожица подрумянилась и хрустела.

Запеченные куриные бедра – отличная идея для быстрого ужина, так как их очень легко приготовить. Чтобы блюдо было полноценным, подавайте его с печеным картофелем или рисом.

Необходимые продукты:

• 4 куриных ножки
• 2 см имбиря
• 2 апельсина
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рапсового масла
• соль и перец для вкуса

Пошаговое запекание курицы с апельсинами

Выжмите сок одного апельсина и смешайте с соевым соусом.

Смажьте куриное мясо маслом, солью, перцем, тимьяном, прессованным чесноком и имбирем.

Положите курицу в жаростойкую форму и полейте апельсиновым соком. Поставить на 30 минут в холодильник.

Добавьте нарезанный апельсин к курице и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Курица в апельсинах на праздник

Хорошо быть кулинарным блогером. Иногда вы получаете аннотированные проверенные рецепты. Это здорово! Так было здесь. Рецепт курицы, запеченной в апельсинах, восхитителен. Получается сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой.

Однако самым замечательным является медово-апельсиновый аромат, который витает по всему дому. Если вы едите курицу на Рождество, я рекомендую вам сделать это именно так.

Список продуктов:

• 1 курица весом 1,5 кг
• 3 апельсина
• 3 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тимьяна (сушеного или свежего)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли без горки
• несколько веточек свежего тимьяна (если есть)

Запекаем в духовке рецепт с апельсинами

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на 4 части. Приготовьте маринад, смешав сок 1,5 апельсина, мед, лимонный сок, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, тимьян и соль. Натрите курицу маринадом и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Разогрейте духовку до 180 ° C. Положите курицу в жаростойкую форму кожей вниз и полейте маринадом. Если у вас свежий тимьян, можно положить несколько веточек. Через 45 минут перевернуть куриную кожу кожей вверх и добавить оставшийся апельсин, нарезанный толстыми дольками.

Выпекайте еще 45 минут. Время от времени поливайте мясо соусом для запекания, по истечении этого времени включите функцию гриля и запекайте еще 10-15 минут в зависимости от ваших предпочтений. В этот момент наблюдайте за курицей, чтобы не сжечь ее.

Курицу лучше всего подавать с соусом для запекания. Вы можете перелить его в кастрюлю и убавить на сильном огне 10-15 минут. И я рекомендую вам этот вариант.

Более быстрый вариант – добавить в соус столовую ложку муки, после закипания он будет готов.

Печеная курица с апельсинами на праздник

У курицы идеально гармоничный вкус, мягкое сочное мясо и чудесный апельсиновый аромат. Это действительно вкусно! Я приготовила его для двухдневного ужина – и его не стало в первый же день!

Ингредиенты для рецепта:

• 1,3 кг курицы (любые части)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка медового
• сока 1/2 апельсина (примерно 3-4 столовые ложки)
• цедра 1/2 апельсина (тертого)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сладкого перец,
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха,
• соль, перец (по вкусу)
• Дополнительно:
• 1/2 апельсина

Подробное приготовление, тушки с апельсинами

Тщательно перемешайте все ингредиенты маринада (в большой миске) и приправьте по вкусу (солью и перцем).

Курицу вымыть, обсушить и переложить в миску с маринадом.
Тщательно обмажьте маринадом.
Уберите все в холодильник – желательно на ночь.

По истечении этого времени, переложить мясо в жаростойкую форму, залить маринадом (он был в нем) и накрыть резаными апельсинами
Выпекать (в разогретой духовке) около 1,5 часов при 180 градусах.

Тем временем 2-3 раза полейте мясо соусом.(Курица должна подрумяниться.)

Вылейте соус в кастрюлю и уменьшите его – кипятите несколько минут (пока он не загустеет) или загустеет с мукой.

Целая запеченная тушка с апельсинами в духовке

Я впервые испекла целую курицу и полностью довольна этим дебютом. Курица получается вкусной, ароматной и очень сочной даже на грудке, которая, как правило, бывает сухой. И все мы знаем, что нет ничего хуже сухой грудки

Ингредиенты для птицы:

• 1 курица,
• 2 больших апельсина,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки мягкого сливочного масла,
• 1 чайная ложка молотого сладкого перца,
• 1 чайная ложка сушеного орегано,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка молотого тмина,
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого имбиря

Готовим курицу по шагам

Накануне смешайте все рассыпчатые специи и натрите ими вымытую и высушенную курицу изнутри и снаружи. Поместите в большую миску, накройте фольгой и поставьте в холодильник.

На следующий день смешайте мягкое масло с чесноком, пропущенным через пресс. Аккуратно снимите кожицу с куриной грудки и добавьте туда сливочного масла.

Тщательно потрите апельсины и бланшируйте. Нарезаем два ломтика и кладем их на куриные грудки под кожей – куда кладем масло. Оставшийся апельсин разрежьте на четвертинки. Положить внутрь половину курицы.

Смажьте курицу снаружи оставшимся сливочным маслом.

Положите курицу в жаростойкую форму брюшком вверх и накройте другой половиной апельсина. Накройте все алюминиевой фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте около 30 минут, пока курица не станет золотистой.

Курицу можно подавать с кус-кусом, рисом или печеным картофелем.

Запеченный цыпленок с апельсинами по-домашнему

Нет ничего лучше и проще, чем хорошо приправленная целая жареная курица. Сегодня я представляю вам рецепт курицы с апельсиновой ноткой, хорошо натертой со специями и запеченной в рукаве, что делает ее удивительно сочной. Наверняка подойдет и на праздничный стол;)

По возможности рекомендую накануне натереть курицу со специями и начинку апельсинами, а на следующий день достать из холодильника за 2 часа до запекания, чтобы она стала комнатной температуры, и поставить в духовку. Подавать курицу с любимыми гарнирами, заправив соусом, растопленным во время запекания. Я рекомендую!

Ингредиенты для маринада:

• 4 столовые ложки соли
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3/4 чайной ложки нарезанных листьев розмарина
• 3/4 чайной ложки нарезанных листьев тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки паприки
• 3/4 чайной ложки молотого перца
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• кожура одного апельсина натереть

Остальные продукты:

1. 1 курица около 2 кг
2. 1 апельсин, нарезанный дольками или четвертинками
3. 1 луковица, нарезанная кусочками
4. 2 зубчика чеснока, раздавленных, например, плоской стороной ножа

Пошаговое приготовление тушки в духовке

Смешайте все ингредиенты в смеси и тщательно разотрите курицу внутри и снаружи и под кожей, если можете, и дайте ему постоять в течение 2 часов.

Положите в курицу чеснок, лук и апельсин и обвяжите ножки ниткой или поместите их в прорези на коже.
Поместите курицу в пакет для запекания, затем поместите его в большую форму для запекания.

Положить в разогретую до 160 oC и выпекать 2 часа (1 час на 1 кг мяса), разрезав пакет за 15 минут до окончания выпечки, чтобы он подрумянился.

Разделите курицу на порции и подавайте!

Курица в апельсиновом соусе пошаговый рецепт с фото

Когда немного надоедает куриное мясо в домашнем меню, то

курица в апельсиновом соусе — это то блюдо, которое спасает положение и превращает обед или ужин в настоящий праздник. Способствует этому оригинальное сочетание вкусов входящих ингредиентов, кислые и сладкие нотки соуса, а также красивый глянцевый внешний вид и восточная пикантность.

Курица маринуется, а затем приготавливается в яичном белке, что убивает сразу 2-х зайцев: это делает куриное мясо практически белым и позволяет максимально красиво выглядеть на нём оранжевому апельсиновому соусу, и позволяет довольно хорошо запереть в кусочках курицы мясной сок.

Ингредиенты

• куриное филе 600-700 г
• яичный белок 1 шт.
• кукурузный крахмал 1 ст. ложка
• соль 1 ч. ложка
• перец чёрный по вкусу

для соуса

• апельсины 2 шт.
• имбирь 40 г
• коричневый сахар 50 г
• соевый соус 40 г
• чеснок 2 зубчика
• вода
  30 мл
• кукурузный крахмал 2 ст. ложки (15 г)

---

Вместо куриного филе, можно использовать мясо с бёдер и голени или филе индейки.

Если нет коричневого сахара (кстати, я использовал Демерара), то можно заменить его на мёд. И только в случае отсутствия мёда, меняем на обычный сахар.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Курицу, апельсины и имбирь моем. Яичный белок немного перемешиваем вилкой, чтобы он стал однородным.

Для начала подготовим куриное мясо к жарке. Сделаем нехитрый «маринад», для того чтобы во время жарки мясо осталось нежным и сочным. Куриное филе нарезаем на кусочки средних размеров.

Складываем мясо в миску, отправляем туда же белок, крахмал, соль и немного молотого перца.

Хорошенько перемешиваем так чтобы все кусочки курицы были покрыты «маринадом», накрываем миску крышкой или плёнкой и оставляем «мариноваться» (маринад в данном случае слово не очень уместное, так как по определению это не маринад, а нечто иное, в зарубежной кулинарии называется Velvet Chicken). Пусть стоит в стороне минут 20.

А пока займёмся соусом. Нам нужно из 2-х апельсинов получить цедру и 200 мл сока. Но цедры надо только с одного апельсина, иначе соус может горчить. На мелкой тёрке снимаем с кожуры апельсина верхний оранжевый слой, именно он содержит эфирные масла, которые и придадут апельсиновый аромат нашему блюду, а остальная светлая часть шкурки может горчить, поэтому её постарайтесь всю оставить на апельсине.

Из 2-х апельсинов выжимаем сок. Нам нужно примерно 200 мл, как раз с 2-х апельсинов среднего размера примерно столько и получается.

Натираем имбирь на мелкой тёрке и старательно отжимаем из него сок.

На мелкой тёрке натираем 2 зубчика чеснока.

Всё готово для начала процесса приготовления блюда. 20 минут маринования курицы позади поэтому приступаем. Разогреваем на большом огне сковороду с растительным маслом. Выкладываем в сковороду мясо и обжариваем его, часто помешивая. Куриные кусочки за счёт белка почти моментально белеют и закрываются, запирая в себе сок, который обычно стремится вырваться наружу и сделать мясо более сухим. Обжариваем 4-5 минуты и выкладываем курицу в тарелку. Пусть полежит немного.

А в сковороду добавляем немного растительного масла и разогреваем его. Переключаем плиту на среднюю мощность и выкладываем в сковороду чеснок. Постоянно помешивая немного прожариваем его для увеличения аромата. Буквально полминуты. Затем добавляем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, имбирный сок, и 50 г коричневого сахара. Перемешиваем. Добавляем куриное мясо. И снова перемешиваем.

Теперь нам надо загустить соус, чтобы он обволакивал каждый сочный кусочек куриного мяса. В 30 мл воды добавляем 2 столовые ложки кукурузного крахмала, хорошо перемешиваем и выливаем смесь в сковороду.

Перемешиваем, доводим соус до кипения и ждём пока соус загустеет до нужной нам консистенции. Чем дольше держать — тем гуще будет соус.

Курица в апельсиновом соусе готова! Посмотрите какой красивый глянцевый соус, уже только это выглядит аппетитно. Уместным будет подавать блюдо с рисом, всё таки восточная кухня и там так заведено. Просто, но очень изысканно! Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами и апельсинами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Апельсины 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Сливки 250 г

Белое сухое вино ½ стакана

Растительное масло 20 мл

Дижонская горчица 2 чайные ложки

Плавленый сыр 250 г

Курица с апельсинами — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриные бедра сполосните и обсушите. Выложите в жаропрочную форму.

2 Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, мед, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, молотые кориандр и тмин, куркуму.

3 Вылейте маринад на курицу. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час. Тем временем разогрейте духовку до 180 гр.

4 Апельсин нарежьте тонкими кружочками. Курицу снова полейте маринадом и положите на каждый кусочек мяса по ломтику апельсина.

5 Запекайте в течение 45-60 минут до румяной корочки. В процессе запекания можно несколько раз полить курицу соками. Подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт «Курица с апельсинами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

👌 Как приготовить курицу с апельсинами

Вы когда-нибудь запекали куриное филе с апельсинами, запечатанное в фольгу? На выходе – это максимум прекрасного вкуса, удивительного аромата, необыкновенной пользы, сочности и нежности! Готовим?
 
Для того, чтобы приготовить такое изысканное, ароматное и вкусное и полезное блюдо нам понадобятся следующие продукты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.

• Соль – щепоточка

• Прованские травы – 0,5 ч. л.

• Перец чёрный молотый – щепотка

• Масло растительное – 1 ч. л.

 
Степень сложности приготовления куриного филе с апельсинами в фольге: вы даже не представляете себе, насколько всё легко и просто
 
Сколько времени нам понадобится для приготовления этого блюда: буквально 5-7 подготовительных минут и 20-25 минут для запекания
 
Каким образом мы будем готовить такое потрясающее и ароматное куриное филе в духовке с помощью фольги:
 
Прежде всего нам необходимо включить на разогрев духовку – она должна быть хорошенечко прогретой к тому времени, как мы подготовим куриную мякоть с дольками апельсина.
 
Теперь промываем куриное филе, а затем обсушиваем его, применяя бумажные полотенца. 
Далее с обеих сторон куриной грудки делаем неглубокие надрезы в виде решётки – это для того, чтобы мякоть быстрее пропиталась солью и специями, а также скорее пропеклась. 
Далее сдабриваем мякоть растительным маслом, солью, чёрным молотым перцем и прованскими травками – слегка помассируем филе руками с обеих сторон. 
Далее нарезаем тоненькими кружочками тщательно вымытый апельсин. 
Выкладываем половину апельсина на отрез пищевой фольги – в самый её центр. 
Поверх апельсина распределяем приправленное куриное филе. 
Поверх куриной мякоти снова выкладываем апельсиновые колечки. 
И плотно оборачиваем всё фольгой. 
Вот именно в таком виде мы и отправляем куриное филе с апельсинами в духовке, поместив её в небольшую форму.
 
Выпекаем в течение 20-ти минут – мясо останется нежным, сочным и ароматным! 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Филе под апельсином | GoodCaviar.ru

Куриное филе под апельсинами

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Как приготовить куриное филе под апельсинами в духовке

Куриное филе легко сливается в комбинации с различными продуктами, что экспериментировать по этому поводу можно просто бесконечно. Сегодня мы решили приготовить куриное филе под апельсинами. Не стоит пугаться столь необычной комбинации – блюдо получается действительно вкусным, а главное сочным.

Пряная корица и мускатный орех задают рецепту особое настроение. Ароматное филе с апельсинами украсит любой стол. Оно отлично подойдет к любому гарниру, даже на первый взгляд самому простому. Не стоит переживать, что филе получится слишком насыщенным и приторным. Тепловая обработка смягчит острые углы вкусов специй и кожуры апельсина.

Подавать куриное филе с апельсинами положено горячим, но если что-то и останется на следующий раз (хотя весьма сомнительно), то и в холодном виде будет просто великолепно. Кроме того блюдо совершенно некалорийное, оно идеальное подойдет даже тем, кто собирается сесть на диету.

Как приготовить “Куриное филе под апельсинами” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления этого блюда возьмём куриное филе, апельсины, корицу молотую и мускатный орех, сливочное масло.

Смешать цедру 1 апельсина, сок этого же апельсина, корицу и мускатный орех.

Полученной смесью натереть куриное филе, которое предварительно необходимо помыть, просушить и порезать на средние кусочки. И оставить мариноваться около 1 часа.

Со второго апельсина снять цедру и смешать ее с растопленным сливочным маслом.

С двух апельсинов счистить кожуру и порезать на кружочки толщиной в 1-2 см.

Филе выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, посолить, полить немного сливочным маслом с цедрой и поставить в разогретую духовку до 200 °С на 10 минут, затем достать филе и выложить сверху порезанные апельсины, полить оставшимся соусом и готовить еще 15-20 минут.

Куриное филе, фаршированное апельсинами

Хочу подключиться к курино-апельсиновой теме и представить вашему вниманию куриное филе, начиненное апельсинами.

Сочетать фрукты с мясом — давно известный и любимый многими кулинарный прием. И правда, кисло-сладкий вкус фруктов, их яркий цвет и польза в сочетании со вкусами разных видов мяса создают удивительно полезный и красивый микс в уже готовом блюде.

Сегодня пробуем давно известную комбинацию. Будем сочетать курицу и апельсин. Только технология приготовления будет несколько отличаться, так как мы готовим 100% диетическое блюдо.

Итак, для приготовления этого блюда нам потребуются следующие продукты:

Готовить мы будем в пароварке или мультиварке — подготавливайте то, что у вас есть.

Время приготовления — 30 минут.
Сложность — совсем не сложно.

Филе разрезаем вдоль очень острым ножом. Из одного небольшого филе получаем два полноценных кусочка и малое филе. Если вы рассчитываете на большее количество людей, филе нужно взять по числу едоков.

Кусочки немного отбиваем молоточком. Посыпаем солью. Если хотите, добавьте свои специи, я готовила только с солью.

Апельсин моем и режем на дольки. Затем из каждой дольки вырезаем «филе» апельсина. Его немного подсаливаем и выкладываем на курочку.

Отбивную из филе с кусочком апельсина без шкурки сворачиваем в тугой рулетик. Для отбивной из малого филе подготавливаем маленький кусочек апельсина и тоже заворачиваем в рулетик.

Если будем запекать рулетики, тогда их можно скрепить ниткой или шпажкой, но мы их готовим на пару, поэтому просто очень туго скатываем и сразу выкладываем в пароварку.

Готовим буквально 10-15 минут.

Подавать куриное филе с апельсином лучше всего в сочетании с салатом из свежей зелени, заправленным винным уксусом и оливковым маслом, а так же с дольками свежего фрукта.

Приятного вам аппетита! Это блюдо очень насыщенно вкусом и цветом. Надеюсь, оно не только поднимет вам гастрономическое настроение, но и украсит, например, романтический ужин!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриное филе под апельсинами

Нежное куриное филе под апельсиновым соусом. Куриное филе легко сливается в комбинации с различными продуктами, что экспериментировать по этому поводу можно просто бесконечно. Сегодня мы решили приготовить куриное филе под апельсинами. Не стоит пугаться столь необычной комбинации – блюдо получается действительно вкусным, а главное сочным.
Пряная корица и мускатный орех задают рецепту куриного филе с апельсинами особое настроение. Ароматное филе с апельсинами украсит любой стол. Оно отлично подойдет к любому гарниру, даже на первый взгляд самому простому. Не стоит переживать, что филе с апельсинами получится слишком насыщенным и приторным. Тепловая обработка смягчит острые углы вкусов специй и кожуры апельсина.
Подавать куриное филе с апельсинами положено горячим, но если что-то и останется на следующий раз (хотя весьма сомнительно), то и в холодном виде пряное куриное мясо с апельсином будет просто великолепно. Кроме того куриное филе с апельсином блюдо совершенно некалорийное, оно идеальное подойдет даже тем, кто собирается сесть на диету.

Куриное филе 800 г
Апельсин 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Корица молотая 2 ч. л.
Мускатный орех молотый 2 ч. л.
Соль 1 щепотка

Для приготовления этого блюда возьмём куриное филе, апельсины, корицу молотую и мускатный орех, сливочное масло.

Смешать цедру 1 апельсина, сок этого же апельсина, корицу и мускатный орех.

Полученной смесью натереть куриное филе, которое предварительно необходимо помыть, просушить и порезать на средние кусочки. И оставить мариноваться около 1 часа.

Со второго апельсина снять цедру и смешать ее с растопленным сливочным маслом.

С двух апельсинов счистить кожуру и порезать на кружочки толщиной в 1-2 см.

Куриное филе с апельсином

• Куриное филе 1 шт.
• Апельсин 2 шт.
• Перец чили 5 г.
• Имбирь корень 5 г.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Соевый соус 3 ст.л.
• Горчица французская 2 ч.л.
• Сахар 2 щепотки

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Филе куриное
• Тип блюда:Обед

Куриное филе разморозить. Нарезать крупными кусками.

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Перец чили вымыть и мелко нарезать.

Апельсины вымыть. Один апельсин очистить. Мякоть нарезать кружочками. Немного кожуры нарезать мелкими кубиками.

Из второго апельсина выжать сок.

Имбирь нарезать соломкой. У меня имбирь в сахаре.

Возьмите горчицу и соевый соус. Также нам понадобится соль, сахар и молотый черный перец.

Куриное филе смешать с перцем чили, имбирем и чесноком. Посолить, поперчить и добавить сахар. Хорошо перемешать.

В горшочек выложить слоями: куриное филе, апельсин, куриное филе, апельсин, куриное филе, цедра апельсина. В горшочек влейте сок апельсина, соевый соус. Добавьте горчицу.

Запекайте при 180С в течение 30-35 минут. Подавайте с овощами.

Грудка куриная с апельсинами

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Апельсины – 2 шт.

Красное сухое вино – 250 мл

Соевый соус – 30-50 мл

Растительное масло – 40 мл

Тимьян – 2-3 ветки

Чеснок – 3-4 головки

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить грудку куриную с апельсинами предлагаю на сковороде. Суть рецепта – предварительное получасовое маринование в насыщенной ароматами жидкости, потом быстрое обжаривание для румяной корочки и дополнительное пропаривание все в том же соусе-маринаде для сочности мясных волокон. Блюдо остается вкусным и в охлажденном виде.

Для приготовления куриного филе с апельсинами потребуются продукты по списку: куриная грудка без кости, апельсины, красное сухое вино, соевый соус, острая горчица, чеснок, растительное масло, тимьян.

Для маринада смешиваем вино, горчицу, сок одного апельсина, соевый соус — пробуем, при необходимости варьируем степень кислоты-остроты.

Чистое куриное филе и разрезанный дольками второй апельсин полчаса маринуем, пару раз переворачиваем.

Влажные грудку и апельсин выкладываем на бумажную салфетку, затем — на сковороду с раскаленным растительным маслом. Рядом добавляем половинки чесночных головок, свежий тимьян. Обжариваем куриное филе и фруктовые кусочки с обеих сторон.

Вливаем оставшийся ароматный маринад, один раз и курицу, и цитрусы переворачиваем — полностью выпариваем жидкость.

Вот как приготовить куриную грудку с апельсинами быстро и не хлопотно.

Сочную, нежную грудку легко разрезать широкими пластами. Подаем с апельсинами и чесноком, и лучше – без гарнира.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Куриные грудки под медово-апельсиновым соусом до

Приготовление

фото и рецепт от Жали

4 куриных филе, около 200 г каждое.
2 -3ст.л. жидкого меда.
2 апельсина(в рецепте был лимон).
2 ст.л. оливкового масла (я еще добавила 1 ложку топленого сливочного масла).
Cоль и молотый черный перец по вкусу.

Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух апельсинов.
Кладем куриное филе в форму для запекания (предварительно солим и перчим), сверху выливаем апельсиново-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. ( У меня курятина запекалась дольше чем 30-40 минут. Я ее периодически в посудине переворачивала чтоб целиком зарумянился. И все равно у меня вся жидкость не выпарилась, что меня потом сильно обрадовало.)
Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. Нарезаем и подаем с дольками апельсина. ( Тут я оставшуюся жидкость довела до густой консистенции на плите, а потом заправила уже нарезанные грудки этим соусом….получились намного сочнее и ароматнее). Можно обсыпать кунжутом для красоты.

Курица с апельсинами в духовке

среда, 13 января 2016 г.

Если вы можете смело назвать себя любителем необычных, а порой и неожиданных сочетаний продуктов, этот рецепт второго блюда точно для вас. Сочная и ароматная курочка в комбинации с оранжевым тропическим фруктом отлично гармонируют в пикантностью чеснока, тонким коньячным шлейфом и восточными оттенками соевого соуса с имбирем. Рискнете, а вдруг это станет вашим любимым блюдом?

Вообще, союз мяса и фруктов – это давняя кулинарная традиция. Особенно хорошо звучит куриное мяса с цитрусовыми и сладкими плодами, как бы непривычно для некоторых консерваторов в еде это не казалось. Взять, к примеру, рулетики из куриной грудки с ананасами или персиками – получается очень вкусно, нежно и сочно.

Сегодняшний рецепт курицы с апельсинами придуман не мною – я лишь внесла свои коррективы в давно известное блюдо. Приправы и специи можно класть в маринад совершенно любые, какие вам больше нравятся. Также и использование репчатого лука – дело добровольное. Неизменными остаются курица и апельсины!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления ароматной и сочной курицы с апельсинами в духовке возьмем кусочки куриной тушки (у меня окорочка и крылышки), пару средних апельсинов и луковиц, два зубчика свежего чеснока, соевый соус, коньяк, а также по щепотке сушеного (можно заменить чайной ложкой измельченного свежего корня) имбиря и молотого черного перца.

Первым делом нужно приготовить маринад для курицы. Для этого из одного свежего апельсина любым удобным способом выжимаем сок.

Добавляем к апельсиновому соку соевый соус (заменит соль) и коньяк для аромата.

Туда же кладем и пряности со специями: сушеный имбирь, молотый черный перец и мелко рубленый свежий чеснок. Перемешиваем все – маринад для курицы готов.

Заливаем кусочки курицы подготовленным маринадом, все хорошо перемешиваем и даем настояться как минимум полчаса-час. Если позволяет время, лучше всего мариновать курицу в холодильнике в течение 8-12 часов.

Использовать репчатый лук или нет – дело вкуса. Лично мне нравится. Те, кому лук не по душе, даже не заметят его присутствие в готовом блюде, если порезать очищенные луковицы крупными кусками (режем каждую примерно на 6 частей).

Берем подходящую для запекания форму и перекладываем в нее курицу вместе с маринадом так, чтобы кусочки мяса лежали в один слой. Маринада получается достаточно, чтобы готовая курица пропиталась его ароматом и осталась сочной.

Теперь нарезаем дольками второй апельсин и хаотично раскладываем ломтики: на дно, между и поверх кусочков курицы. Также добавляем ломтики репчатого лука.

Запекаем курицу с апельсинами и луком в предварительно разогретой духовке при 190 градусах около 35-40 минут до красивого румяного цвета.

Подаем это аппетитное, ароматное, сочное и очень нежное второе блюдо в теплом виде. Можно украсить веточками свежего зеленого лука.

Куриное филе в апельсиновом соусе

Куриное филе, тушенное в апельсиново-йогуртовом соусе.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 150 мл йогурта без добавок (или апельсинового)
• 1-2 зубчика чеснока
• половинка апельсина
• половинка лимона
• красный острый перец
• соль
• растительное масло для жарки

Очень вкусное ароматное блюдо, сначала филе быстро обжаривается, а потом тушится в цитрусовом соке с добавлением йогурта. Желательно использовать йогурт без добавок, но если такого нет, можно использовать не сильно сладкий фруктовый йогурт (апельсиновый или другой цитрусовый).

Приготовление:

Чеснок почистить, мелко порезать.

Куриное филе порезать брусочками.

С половины апельсина тонко срезать цедру большими пластинками (с помощью овощного ножа).

Из половинок апельсина и лимона выжать сок (у меня получилось 130 мл).

Обжарить чеснок в разогретом растительном масле в течение 5-10 секунд.

Добавить филе, жарить примерно 3 минуты, все время перемешивая.
Жарить до момента пока все кусочки побелеют.

Посолить, добавить красный острый перец по вкусу (я положила 1/3 ч.л.).
Добавить цедру апельсина.

Влить выжатый сок, перемешать. Тушить на маленьком огне 15 минут.

Далее, при желании, можно достать кусочки цедры.
Добавить йогурт, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Куриное филе в апельсиновом соусе отлично подойдет к отварному рису.

Курица в апельсиновом соусе

• Нам понадобится:
• 300 г куриного филе
• 1 зубчик чеснока
• 2 см корня имбиря
• растительное масло
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки или крахмала
• соль, перец по вкусу

• Апельсиновый соус:
• 200 апельсинового сока
• 1 ст. л. сахара или мёда
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ч. л. куркумы
• соль, перец по вкусу

Приготовить куриное филе можно по-всякому: отварить его и получить самый диетический из возможных вариантов, запечь под сыром или с овощами, или, например, обжарить в кляре, добавив затем пряный апельсиновый соус. Куриное филе в апельсиновом соусе – это блюдо, родом из Китая, которое подают к рассыпчатому, чаще всего пресному, рису.

Для приготовления нам понадобится апельсиновый сок и, конечно же, блюдо получится в разы вкуснее, если использовать натуральный сок апельсинов, но если его нет никакой возможности добыть – используйте покупной (тогда понадобиться немного скорректировать количество сахара, ориентируйтесь на вкус). При подаче готовое блюдо можно украсить кунжутными семечками или измельченным остырм перцем. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу в апельсиновом соусе

Пошаговое описание рецепта

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

2. В отдельной миске слегка взбить яйцо, во вторую насыпать муку.

3. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить натертый имбирь и чеснок (у меня был гранулированный чеснок).

4. Кусочки курицы обмакнуть в яйцо, затем в муку и выложить на сковороду, обжарить со всех сторон по 1 минуте.

5. Соединить ингредиенты для соуса: апельсиновый сок (лучше свежевыжатый), сахар, уксус, куркуму, соль и перец по вкусу. Влить соус к курице и тушить все вместе 2-4 минуты, периодически переворачивая курицу.

6. Подавать курицу в апельсиновом соку к рису. Приятного аппетита!

Куриная грудка с апельсином запеченная в духовке

• филе куриной грудки без кожи – 2 шт
• апельсин – 2 шт
• соль, паприка, черный перец молотый, растительное масло

• филе накачиваем соком фруктов
• обвалакиваем в специях, соли и растительном масле
• запекаем в духовке

Я уже не раз выкладывал рецепты куриных грудок в своем блоге и рассказывал про их специфичность. Но, повторюсь. Это мясо очень сухое само по себе, хотя и нежное. Есть подходы, которые позволяют сохранить нежность и даже сочность в готовом блюде. Кстати, если вам интересно, можете ознакомиться с материалом как правильно разделывать куриную тушу и отделить от нее филе грудки. Так вот, сегодня мы рассмотрим рецепт куриной грудки с апельсином, запеченной в духовке. На него меня “натолкнуло” видео с Друже Обломовым. Этот парень с каждым годом все лучше и лучше готовит. Желаю ему не останавливаться, глядишь и на ТВ выйдет! Главная особенность рецепта в том, что мы будем накачивать филе соком апельсина. Итак, приступим!

1. Сначала выдавим сок из фруктов. Если в вашем распоряжении имеется кулинарный шприц, то из сока достаточно убрать только семечки. А вот если такого нет, то придется воспользоваться обычным медицинским шприцем. Чтобы волокна апельсина не застревали в тонкой игле, процедите сок и только потом набирайте в шприц. Итак, накачиваем филе.
2. Теперь обваляем их в смеси соли, сладкой паприки, свежемолотого черного перца и еще каких-нибудь специй “в тему” ближнего востока. Смажем их растительным маслом.
3. Вот, в общем-то и все! Отправляем в духовку и запекаем на 200 градусах около 20 – 30 минут. Самое главное не передержите! Лучше снять лишнюю пробу, чем испортить все блюдо!

Ну, что давайте попробуем ее на вкус. Я думаю, что даже на фото видно, какая она сочная! С главной задачей мы справились! А вот сочетание мяса с апельсином не всем может понравится, хотя и любителей полно! На мой вкус лучше с курицей играет именно молотая апельсиновая цедра. Она придает праздничный аромат и не мешает вкусу мяса! Под этим рецептом вы найдете еще несколько вариантов похожих блюд, которые могут вам понравится. Всем приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы в апельсиновой глазури | Все рецепты

Марианна Запеченный цыпленок в апельсиновой глазури

Allstar

Мой отчет немного отличается от других, потому что почему-то казалось, что ароматы плавают в масле, и их нельзя смаковать.Я поинтересовался, нет ли ошибки в количестве масла. Я пытался приготовить соус после того, как вынул курицу, но у меня ничего не вышло. Сама курица получилась влажной и вкусной, но мне пришлось замочить остатки в сладком соусе чили Trader Joe’s Sweet Chili Sauce (приятное дополнение). Думаю, я попробую это еще раз, используя только столовую ложку масла и концентрата апельсинового сока — или, может быть, апельсиновый сок, немного масла и дижонскую горчицу. Я попробую еще раз! Извините за мой отзыв!

Действительно хорошая и свежая дегустация.Я был рад увидеть рецепт цитрусовых, который автоматически не превратился в азиатский вкус. На самом деле это не было глазурью. Он был в основном жидким, но с действительно хорошим вкусом. Я обязательно сделаю это снова!

Отличный и легкий рецепт. Я заменил горчицу тмином, но все равно игра отлично! Очень хорошая еда, которую можно приготовить на неделе или заранее, чтобы разогреться в течение недели.

Это так хорошо! Я сложил все вместе (половину соли, потому что я придерживаюсь диеты с ограничением натрия) в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией, разбив цедру апельсина в пакете, и замариновал его в течение часа. Я вытащил курицу на противень, вылил половину жидкости и запекал полчаса. Он был не таким коричневым, как на фото, но определенно был оранжевым и очень влажным.Я очень рекомендую!

Это не было ужасно, но было очень мягко. Я также добавил тмин вместе с перцем, поскольку кто-то упомянул тмин в обзоре. «Соус» так и не превратился в соус. Это было больше похоже на сок. Цыпленок был сочным, но не очень привлекательным. Все съели это, но я не смогу снова сделать это.

Я добавил все ингредиенты, кроме горчицы, и заменил ее на тмин.Я также добавил 3 чайные ложки коричневого сахара, надеясь, что это придаст мне консистенцию сиропа в соусе, но этого не произошло. Это действительно добавляло ему приятного аромата, но все равно было довольно мягким. Моего мужа это не впечатлило, но моим детям это понравилось. У моих двух и одного года были секунды.

Я сделал это сегодня вечером, и моей семье это понравилось, однако я думаю, что полстакана масла немного избыточно.. Я приготовил это в скороварке, а затем запекал 15 минут при 400, чтобы края были хрустящими.

Я сделал несколько изменений, 1/4 стакана масла, добавил еще 1/4 стакана сока. Я также добавил луковый порошок и базилик по одной ts каждый, что касается соуса, который я использовал только половину на мясо в мультиварке, оставил остальное, чтобы сделать подливку, используя смесь порошковой подливки, чтобы сделать соус густым.на плите. чтобы приготовить чашку для подливы, я смешал оставшуюся жидкость с апельсиновым соком. курица вышла влажной и с соусом была очень хорошей.

Я только что сделал это, и это хорошо, но в следующий раз я бы использовал лимоны вместо апельсина. Я разрезал масло пополам и использовал кукурузный крахмал, чтобы загустить соус после удаления приготовленной курицы. Сделаю еще раз.Спасибо за простой рецепт.

Здоровее ЛЕГКО! Запеченный цыпленок с апельсином

Запеченный цыпленок с апельсином, приготовленный с соусом «Панда Экспресс» с апельсиновым подражателем цыпленка по легкому рецепту, который легче и полезнее, чем жарка за 30 минут!

Этот рецепт полезнее из-за запекания, но в нем тот же соус, что и в моем классическом рецепте Panda Express Orange Chicken (Copycat), и вы должны приготовить его немедленно и подавать с Easy Chow Mein или китайским жареным рисом.

Запеченная курица с апельсинами

Запеченная курица с апельсинами — это самая сложная часть моего безумно популярного рецепта курицы с апельсинами (это будет жарка во фритюре). Большинство людей не любят жарение во фритюре, потому что это может быть опасно, грязно и требует много масла. Этот рецепт намного проще, но в нем используется тот же самый вкусный соус, который вы любите, и достаточно легкий для ужина сегодня вечером.

В первый раз, когда вы сделаете этот рецепт, приготовьте его с этим соусом (потому что да, он не хуже оригинала Panda Express), но в следующий раз попробуйте приготовить мои рецепты для курицы генерала Цо или легкой курицы с кунжутом, используя этот метод для запекания курица.Когда вы измельчаете панировочные сухари панко и уменьшаете их размер, у вас не будет острой текстуры, которую обычно имеют люди, которые запекают с панко, поэтому он будет на вкус и ощущаться как классический рецепт апельсиновой курицы.

Оранжевый куриный соус:

Классический апельсиновый куриный соус готовится с использованием белого сахара, но в некоторых рецептах требуется мармелад или коричневый сахар. По рецепту Panda Express большая часть аромата состоит из чеснока, имбиря, апельсинового сока, цедры апельсина и кунжутного масла.

Первое, что мы делаем, это добавляем хлопья чеснока, имбиря и красного перца в сковороду с небольшим количеством масла для обжаривания перед добавлением и загустением ингредиентов соуса.

Чтобы сократить время работы над этим рецептом апельсиновой курицы, приготовьте соус, пока курица запекается. Таким образом, ваш апельсиновый соус будет готов сразу после выхода курицы и станет идеально хрустящим.

Завершите блюдо зеленым луком, семенами кунжута или дополнительным измельченным красным перцем в качестве гарнира.

Куриные бедра против куриной грудки

В этом рецепте вы можете абсолютно использовать куриную грудку без кожи вместо куриных бедер, потому что я решил использовать куриные бедра, потому что классический китайский рецепт курицы с апельсином готовится из куриных бедер.

Так как мы запекаем его в духовке, мясо бедра сделает мясо более нежным, а любой жир, который выделяется из курицы, поможет сделать кусочки более хрустящими. Большинство китайских блюд в кляре готовят из темного мяса, поэтому, хотя куриная грудка, безусловно, является вариантом, просто знайте, что это сделает блюдо немного менее нежным.

Вы также можете обжарить кусочки курицы и заморозить их на противне перед выпечкой. Когда будете готовы к приготовлению, не забудьте обрызгать кулинарным спреем или хорошо смазать растительным маслом, потому что излишний конденсат от размораживания заставит панировку немного размягчиться, поэтому дополнительное масло поможет.

Что подавать с запеченной курицей с апельсином:

Мы любим подавать это с китайским рисом на пару, фаворитами димсам, такими как краб рангун, яичные рулетики, спринг-роллы или потстикеры, и чем-то не куриным, например терияки с говядиной или кокосовыми креветками.

More Easy Chinese Recipes:

Pin This

Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Запеченный цыпленок с апельсином

• Выход: 6 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: Китайская
• Автор: Сабрина Снайдер

Запеченный цыпленок с апельсином, приготовленный с соусом «Панда Экспресс» с апельсиновым подражателем цыпленка по легкому рецепту, который легче и полезнее, чем жарка за 30 минут!

Ингредиенты

• 1 чашка панировочных сухарей для панко
• 2 фунта куриных бедер без кожи
• 2 взбитых больших яйца
• 1/2 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла, разделенная на части
• 1 1/2 столовой ложки имбиря, рубленый
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки рисового вина (белое вино тоже подойдет)
• 1/4 стакана апельсинового сока из апельсина
• 1 чайная ложка кунжутное масло
• 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 10 столовых ложек сахара
• 10 столовых ложек белого уксуса
• 1 апельсин без цедры

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов, добавьте панко в кухонный комбайн и взбивайте, пока крошки не станут намного меньше, как обычные панировочные сухари.

2. Добавьте панко в одну миску, курицу (нарезанную небольшими кусочками) во вторую, яйца в третью миску и муку в четвертую миску.

3. Обмакните кусочки курицы в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари и выложите на противень, затем сбрызните кулинарным спреем (или слегка смажьте растительным маслом).

4. Выпекать 20-25 минут, пока запекается курица, приготовить соус.

5. Добавьте оставшуюся столовую ложку растительного масла, имбирь, чеснок и измельченный красный перец в кастрюлю на среднем огне и готовьте 30 секунд до появления аромата.

6. Добавьте остальные ингредиенты соуса, доведите до кипения, пока он не загустеет, затем выключите огонь и подождите, пока курица закончится запекаться, затем перемешайте курицу с соусом и подавайте к столу.

Информация о питании

Выход: 6 порций, Количество на порцию: 388 калорий, калорий: 388 г, углеводов: 33 г, белков: 33 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 213 мг, натрия: 505 мг, калия : 497 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 23 г, витамин A: 260 г, витамин C: 17.1 г, кальций: 53 г, железо: 2,2 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Запеченный цыпленок с апельсином

Сохранить

ЛУЧШИЙ Оранжевый цыпленок — ЗАПЕЧЕННЫЙ, а не жареный! (Инструкции по изготовлению и замораживанию)

ЗАПЕЧЕННЫЙ, НЕ ЖАРЕНЫЙ, РАЗМЕЩЕННЫЙ В НЕВЕРОЯТНО СЛАДКОМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС РЕЦЕПТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЕЙ НА ВАШЕМ СТОЛЕ ЗА 35 МИНУТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Этот домашний рецепт апельсиновой курицы приготовить быстро и легко, но он вкуснее, чем ваш любимый апельсиновый цыпленок в Panda Express! Кроме того, это полезнее, чем жареное, без лишних хлопот и беспорядка.Чтобы приготовить этот легкий рецепт апельсиновой курицы, курицу размером с укус бросают в простую панировку, затем запекают и обжаривают до хрустящей корочки, а затем заливают очаровательным многомерным апельсиновым соусом, который никогда не облизывал тарелку! Он липкий, сладкий и острый, наполненный апельсиновым соком, апельсиновым мармеладом и небольшим количеством лимонного сока. Он представляет собой цитрусовый пунш, сбалансированный сахаром, соевым соусом, хойсином, чесноком и имбирем. Сложные многослойные вкусы в сочетании с хрустящей сочной курицей — это нечто необычное! Подавайте этот апельсиновый цыпленок с рисом и перемешайте жареные овощи, и у вас будет легкий ужин в будние дни, который понравится всей вашей семье!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт курицы с апельсином

Поднимите руку, если вы любите китайскую кухню! Китайская еда — одна из моих любимых кухонь, и мне нравится, что ее легко приготовить дома.Из курицы моего генерала Цо, говядины и брокколи, монгольской говядины, сладкой огненной курицы, креветок Кунг Пао, кисло-сладкой курицы, сычуаньской курицы и т. Д. Я люблю воссоздавать китайские фавориты дома — и теперь я в восторге от того, чтобы представить вам это домашний рецепт курицы с апельсином!

ЗАПЕЧЕННАЯ. Этот рецепт курицы с апельсином может быть у вас на столе быстрее, чем вам понадобится, чтобы достать еду на вынос! Кроме того, его гораздо проще приготовить, чем вы думаете, особенно эту запеченную версию, и ничто не сравнится со свежестью без всего жира.Я не против жарки, когда я думаю, что результаты значительно лучше, или для приложений для особых случаев, таких как крабовые рангуны и яичные рулетики, но эта легкая апельсиновая курица на вкус так же потрясающе запеченная — выигрышная!

ЛЕГКО. Простая панировка из яиц с мукой и несколькими приправы означают, что все, что вам нужно сделать, это вычерпать курицу, положить ее на противень, затем можно выключить выпекание в течение 10 минут (плюс время запекания) пока готовишь соус. Легко, правда?

ЛУЧШИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС .Теперь о соусе, удивительном, вызывающем слюни, дразнящем соусе. Сначала я опубликовал версию этого соуса в моем рецепте Orange Chicken Tenders, который потребовал многих попыток, чтобы получить правильный ответ — от игры с коричневым сахаром или белым сахаром, рисовым уксусом или красным винным уксусом, апельсиновым соком и / или апельсиновым джемом и правильным соотношением каждый из ингредиентов, пока он не станет идеальным. В конце концов, я остановился на этом неотразимом, чудесно сладком и остром апельсиновом соусе. Это действительно делает этот рецепт запеченного цыпленка с апельсином захватывающим хоумруном.

ДРУЖЕСТВЕННАЯ КАДРОВА . Наконец, не позволяйте ингредиентам для апельсинового соуса пугать вас — каждый ингредиент играет определенную роль в плетении липкого, сладкого и острого гобелена — и все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты вместе, пока курица запекается и тушится — вот и все. . У вас должны быть запасы почти всех ингредиентов, за исключением, пожалуй, апельсинового мармелада, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

СЕМЕЙНЫЙ ЛЮБИМЫЙ! Каждый любит курицу с апельсином от взрослых до детей и малышей! Этот рецепт апельсиновой курицы станет одним из те рецепты, которые становятся семейными, повторяют любимые AKA, это один для рецепта связующее!

Сейчас, вы можете использовать кнопку «Перейти к рецепту» вверху страницы под заголовком или читайте дальше, пока я подробно расскажу о советах и ​​рекомендациях по созданию этого самодельного Рецепт апельсиновой курицы.

Ищете еще китайские фавориты?

ЧТО ТАКОЕ АПЕЛЬСИНОВАЯ КУРИЦА?

Цыпленок с апельсином — популярный американо-китайский рецепт в курицу в кляре, которую обжаривают во фритюре и бросают в густой, сладкий, острый, пикантный апельсиновый соус. Это часто по сравнению с General Tso Chicken, потому что оба жареные во фритюре, сладкие и пикантный, но Orange Chicken не такой острый.

Этот рецепт курицы с апельсином остается верен сладкому и острому соусу и хрустящей курице, но курица запекается, а не жарится, чтобы получить восхитительно хрустящие результаты.

КАКОВЫ ВКУС АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЫ?

Этот простой рецепт курицы с апельсинами восхитителен. Я решил создать более легкую панировку, которая была бы более тонкой, а не такой густой, тяжелой и неуклюжей, чтобы получить более аппетитное соотношение курицы и панировки, что означает, что вы получите более сочную курицу с каждым укусом. Готово и сделано. Тонкая панировка также означает, что курица дольше остается хрустящей и более успешно разогревается.

Что касается апельсинового соуса, то он сладкий, кислый, пикантный с оттенком тепла, ИНАЧЕ это ОРАНЖЕВОЕ совершенство.Я заказал Orange Chicken в ресторане некоторое время назад, и я едва мог попробовать апельсин — это больше походило на разочаровывающую курицу hoisin. Я не хотел обижаться на меня, поэтому этот домашний рецепт с апельсиновым цыпленком покрыт цитрусовыми. Во-первых, апельсиновый сок, который обеспечивает основу апельсинового вкуса, но недостаточен, чтобы стоять отдельно, затем апельсиновый мармелад, который содержит концентрированный сладкий и яркий апельсиновый вкус, и, наконец, лимонный сок усиливает апельсиновый вкус и действительно заставляет его сиять, даже если вы даже не попробуете лимон.

Далее, Цыпленок с апельсином сладкий благодаря гранулированному сахар, острый из-за соевого соуса и соуса хойсин, острый из-за апельсиновый, лимонный и красный винный уксус и слегка пряный из-за соуса чили и кусочки чеснока, имбиря и рассыпчатого мармелада. Это опьяняющий танец ароматов, который ты будешь есть вкус, чтобы поверить!

Оранжевый цыпленок из Китая?

Orange Chicken — это , вдохновленный китайской кухней , но не аутентичный для Китая.Вы не найдете нашу сладкую версию Orange Chicken в аутентичных ресторанах Китая. Вместо этого Orange Chicken был разработан шеф-поваром Энди Хо в 1987 году специально для сети ресторанов Panda Express! Его вдохновили ароматы провинции Хунань в Китае, где используются сушеные кожуры мандарина.

Цыпленок с апельсином «Панда Экспресс» с тех пор остается одним из самых популярных блюд в меню. Существует множество рецептов «подражателей», но мы обязаны Panda Express за изобретение! Этот рецепт апельсинового цыпленка может похвастаться теми же вкусами, что и классический Panda Express, приготовленный в комфорте вашей собственной кухни — без жарки.

В чем разница между цыпленком с апельсином и цыпленком генерала Цо?

Неудивительно, что два моих любимых китайских рецепта являются двумя из самых популярных китайско-американских рецептов: курица с апельсином и курица генерала Цоса! Хотя они похожи, они также очень разные. Оба рецепта были изобретены в Америке и начинаются с курицы размером с укус, которую панировали и обжаривали во фритюре, а затем готовили в липком соусе.

Основное различие между двумя фаворитами заключается во вкусе соусов.General Tso Chicken — это перец чили и имбирь, что делает его сладким и острым, а Orange Chicken — цитрусовый, что делает его апельсиновым, сладким и острым. Теперь у вас есть два разных рецепта ложных блюд на вынос!

КАКУЮ ОТРЕЗКУ КУРИЦЫ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ?

Теперь, когда мы знаем все о Panda Express Orange Chicken, давайте перейдем к деталям рецепта. Домашнюю курицу с апельсином можно приготовить либо из куриных грудок без кожи без костей, либо из куриных бедер без кожи.Они оба вкусные, поэтому все зависит от личных предпочтений и от того, предпочитаете ли вы светлое или темное мясо.

• Куриные грудки без костей и кожи: тоньше, чем куриные бедра, и я обычно использую их в этом рецепте. Только убедитесь, что вы не нарезаете кусочки слишком маленькими, иначе они перевариваются и высыхают. Если вас беспокоит, что ваша куриная грудка не такая нежная, как бедра, вы можете использовать мою простую технику бархатистости, описанную ниже.
• Куриные бедра без костей и кожи: — это темное мясо, поэтому оно по своей природе более сочное, и его трудно пережарить или высушить.

Как сделать хрустящую курицу с апельсином?

Запеченная курица с апельсином не будет такой хрустящей, как жареная, но она довольно близка, и как только вы добавите соус, они все равно станут более липкими, чем хрустящими. Чтобы запеченная курица стала хрустящей:

• Сначала разогрейте противень . Сначала выстилаем противень фольгой и слегка сбрызгиваем кулинарным спреем, затем помещаем этот противень в духовку. Это позволяет противню нагреться, поэтому, когда мы добавляем нашу курицу, она сразу же начинает хрустеть.В моем оригинальном рецепте запеченной курицы General Tso я поместил курицу на смазанную маслом решетку поверх противня, что вы все равно можете делать, но я считаю этот метод слишком утомительным, когда добавляю и переворачиваю курицу, чтобы убедиться, что они не попадайте между трещинами. Благодаря этому новому методу они будут такими же хрустящими, если вы будете обжаривать курицу с обеих сторон.
• Удалите лишнее яйцо. Нам не нужно, чтобы яйцо прилипало к курице, когда она погружается в панировку, потому что это приведет к образованию липких карманов вместо тонкого связующего слоя.Чтобы быстро удалить лишнее яйцо, я вываливаю курицу на пачку бумажных полотенец перед добавлением в панировку.
• Цыпленок-бройлер: Цыпленок будет несколько хрустящим после запекания, но жарение поднимает его на новый уровень. Я жарю курицу почти 4 минуты на верхнем слое и 2 минуты после того, как переворачиваю курицу. На вторую, нижнюю сторону потребуется меньше времени, потому что жаровня полностью разогрета. Только внимательно следите, чтобы курица не подгорела!

ЧТО ТАКОЕ КУРИНЫЙ СОУС АПЕЛЬСИН?

После исследований и экспериментов с множеством разных апельсиновых куриных соусов я наконец остановился на этой безупречно вкусной версии.Он сделан из кладовых в идеальных пропорциях. Вам понадобится:

• Апельсиновый сок: можно использовать либо свежевыжатый апельсиновый сок, либо свежий апельсиновый сок, купленный в магазине, без добавления сахара.
• Апельсиновый мармелад: ампер усиливает апельсиновый вкус. Он добавляет многомерную фруктовую сладость и интенсивный апельсиновый вкус с правильным количеством молнии из апельсиновой цедры. Апельсиновый мармелад иногда называют сладким апельсиновым мармеладом , и его должно быть легко найти в вашем продуктовом магазине, расположенном вместе с другими джемами / желе.
• Лимонный сок: — это мои секретные ингредиенты, которые делают апельсиновый аромат ярче и усиливают его. Вы можете использовать свежевыжатый или разлитый в бутылки.
• Сахар: гранулированный (простой белый сахар) — отличный способ подсластить соус. Я экспериментировал с половиной коричневого сахара и половиной сахарного песка, а также со всем коричневым сахаром. В конце концов, сахарный песок позволяет сиять чистым цитрусовым ароматам. Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от личного вкуса.
• Красный винный уксус: добавляет фруктовый привкус, который дополняет апельсиновый сок.
• Соевый соус: используйте соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
• Соус Хойсин: похож на азиатский соус барбекю, его можно найти в азиатском разделе любого продуктового магазина. Я использую его в тоннах своих азиатских рецептов, поэтому обещаю, что он не пропадет даром! Пожалуйста, используйте только соус хойсин брендов Kikkoman или Lee Kum Kee, потому что он в 1000 раз лучше на вкус!
• Кукурузный крахмал : помогает сделать соус густым до глянцевой сочной консистенции без привкуса сырой муки.
• Приправы: чесночный порошок, имбирный порошок, луковый порошок, соль и перец приправляют соус и придают ему объем.
• Азиатский соус чили : всего ½ чайной ложки добавит приятный вкус, или вы можете использовать щепотку хлопьев красного перца.

апельсиновый куриный соус — это просто!

Я знаю, что для этого апельсинового куриного соуса есть немало ингредиентов, но я обещаю, что это ЛЕГКО, его можно взбить за несколько минут, и оно того стоит!

• БЫСТРЫЙ. Вероятно, на взбивание уходит 3 минуты — вот и все. Затем просто тушите до загустения.
• Продвигайтесь вперед. Апельсиновый соус можно заранее взбить и хранить в герметичном контейнере или стеклянной банке в холодильнике до трех дней. Когда все будет готово, добавьте в кастрюлю и тушите, пока не загустеет до желаемой консистенции.
• Адаптируемый. Апельсиновый соус подходит только для us , но вы можете настроить его так, чтобы он соответствовал ВАМ и личным вкусам вашей семьи.Просто запишите свои настройки и каждый раз готовьте идеальный соус для жарки.

КАК ЗАГЛУБИТЬ СОУС?

Кукурузный крахмал в апельсиновом соусе будет сгущайте соус, пока он кипит. Если вы все еще хотите более густой соус, затем просто продолжайте варить, пока не достигнет желаемой консистенции.

КАК РАЗБИРАТЬ СОУС?

Апельсиновый соус станет гуще дольше варится и тем дольше стоит перед добавлением в курицу.Если он станет слишком толстым, не волнуйтесь! это легко разбавить, взбивая в воде понемногу на слабом огне.

БЕЗ ГЛЕЙТЕНА АПЕЛЬСИНОВАЯ КУРИЦА?

Как написано, этот рецепт курицы с апельсинами не без глютена. Чтобы сделать его без глютена, используйте муку без глютена, соевый соус без глютена или тамари. Вы также хотите дважды проверить, что ваш соус хойсин и соус чили глютен бесплатно. Остальные ингредиенты не содержат глютен.

КАК СДЕЛАТЬ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ

Теперь о главном событии! Этот домашний рецепт курицы с апельсином очень легко приготовить.Просто обжарьте курицу, запекайте курицу, тушите соус, пока курица запекается, а затем смешайте! Вот как это сделать:

Подготовьте противень. Нагрейте духовку до 375 градусов F. Выстелите противень антипригарным ковриком или фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Поставьте противень в духовку, чтобы он нагрелся.

Сделать панировку . Взбейте вместе муку, соль и перец в сумка для морозильной камеры. Вы можете взбивать ингредиенты вместе в миске, а в сумке НАСТОЛЬКО просто! Взбейте яйца в отдельном пакете для заморозки. или неглубокая миска.

Хлеб куриный. Добавить курицу в яйца и перевернуть / перемешать. покрыть. Работая партиями, удалите курицу, покрытую оболочкой. из пакета, промокнув излишки яиц бумажными полотенцами, затем добавьте курицу в Мешок для хлеба. Закройте пакет и перемешайте, пока курица не станет равномерно покрытой.

Запекать курицу. Осторожно выложите курицу ровным слоем на горячий противень и обильно сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 10 минут, затем переместите противень на верхнюю решетку духовки и жарьте до хрустящей корочки, внимательно следя за тем, чтобы курица не подгорела (около 2-4 минут).Переверните куриные кусочки и жарьте еще 2-3 минуты или до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Приготовьте апельсиновый куриный соус. Пока курица запекается, приготовьте апельсиновый соус, взбивая все ингредиенты вместе в средней кастрюле и варив на медленном огне до загустения.

Пальто с курицей в апельсиновом соусе. Добавить запеченную курицу в большую миску, затем полейте курицу соусом. Перемешайте до однородного покрытия. Подавать рис и при желании украсить зеленым луком.

Должен ли я использовать весь соус?

Рецепт апельсинового соуса для курицы дает немного дополнительного соуса, чтобы вы могли добавить немного жареных овощей.Если вы не добавляете овощи, возможно, вы не захотите использовать весь соус, а вместо этого храните его в герметичном контейнере. Он пригодится для остатков, поскольку они могут впитать соус и освежить его.

Домашняя курица с апельсином Варианты:

Если этот простой рецепт курицы с апельсином не совсем такой, как вы хотите, сделайте его так, как вы хотите! Соус легко настроить по:

• подсластить добавлением сахарного песка
• добавить сладкого тепла сладким соусом чили
• приправить соусом чили или хлопьями красного перца
• сделать его более острым , добавив еще красного винного уксуса
• усилить аромат апельсина , добавив цедру апельсина
• усилить чеснок и / или имбирь для более сильного вкуса
• добавить овощи путем обжаривания овощей, помешивая, затем добавить к курице и соусу и перемешивание до покрытия

КАКИЕ ОВОЩИ Я МОГУ ДОБАВИТЬ В ПРОСТОЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ РЕЦЕПТ КУРИНЫ?

Курица с апельсином красиво сочетается с перемешиванием жареные овощи.Вы можете добавить приготовленные овощи прямо в апельсиновый цыпленок и перемешайте, чтобы соединить, или подавайте вместе. Что касается того, какие овощи использовать — это зависит от тебя! Вы можете смешивать и сочетать перемешайте жареные овощи в зависимости от того, что в вашем холодильнике, ваши любимые блюда, что в сезон или что есть в продаже. Если я добавляю овощи прямо в курицу, тогда я предпочитаю зеленый, менее сладкий овощ. Если я буду жарить овощи, чтобы подавать их на сторона тогда все будет честно. Здесь некоторые любимые овощи для жарки:

• Брокколи
• Болгарский перец
• Морковь
• Снежный горошек
• Цуккини
• Грибы
• Спаржа
• Молодая кукуруза
• Эдамаме
• Бок-чой

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО АПЕЛЬСИНОВОГО КУРИЦЫ

• Не измельчайте курицу до мелочей. Курица должна быть нарезана толщиной 1 дюйм с ошибкой в ​​сторону большего размера, чтобы она не пережарилась и не высохла.
• Хлебайте курицу небольшими порциями. Если добавить в муку только половину курицы, она сможет лучше двигаться и встряхиваться, чтобы полностью покрыться корочкой. Если вы заметили, что курица покрылась не полностью, когда вы ее вынимаете, еще раз всыпьте ее в муку чистой рукой.
• Используйте чистые руки. Мне нравится использовать пакет, чтобы встряхнуть курицу в панировке, потому что она не дает курице стать липкой.Просто убедитесь, что ваши руки чистые и сухие, когда вынимаете курицу.
• Удалите излишки муки. Даже если вы встряхнете курицу, когда вынимаете ее из панировки, на противне может остаться много муки. Чтобы исправить это , , я предпочитаю помещать курицу в сито после выемки грунта, чтобы стряхнуть излишки.
• Не позволяйте курице соприкасаться. Разместите курицу на противне так, чтобы кусочки не соприкасались — курица никогда не станет хрустящей, если будет спрятана / соприкасается с другой курицей.
• Жареный цыпленок. Не пропустите жареную курицу, потому что это делает ее по-настоящему хрустящей.
• Следите за цыпленком. Не уходите от курицы, пока она жарится — она ​​может мгновенно превратиться из хрустящей в подгоревшую!
• Подавать немедленно. Запеченная или жареная курица с апельсинами, она может стать мокрой, если оставить ее слишком долго после смешивания. Чтобы курица не стала сырой, подавайте сразу же или храните курицу и соус отдельно, а затем смешайте при разогреве.
• Используйте качественные ингредиенты. Используйте только КАЧЕСТВЕННЫЙ соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, потому что вы почувствуете разницу!
• Настроить! Сделайте ВАШУ курицу с апельсином, сделав ее слаще, острее или острее, если хотите.

Мне нужно запечь курицу?

Classic Panda Express Orange Chicken и последующие подражатели обваливаются в муке для получения хрустящей корочки, но вы можете пропустить тесто и выбрать простую курицу с апельсином на сковороде, если хотите.Если вы пропустите панировку, я настоятельно рекомендую вам выбрать бархатистую, которую я использую во всех своих жареных блюдах. Бархатистость — это метод, который используют китайские рестораны для получения такой гладкой, нежной курицы. Вы будете ИЗУДОВЛЕНЫ, насколько она нежная, как ваша любимая еда на вынос!

Существует несколько различных техник бархатистости, но самый простой и столь же эффективный — это добавить курицу в миску и смешать со следующими ингредиентами предпочтительно 30 минут, но не более:

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка рисового вина
• 1 чайная ложка пищевой соды

Пищевая сода смягчает курицу разрушение волокон курицы, чтобы курица выглядела более мягкой изнутри вроде «бархат» — отсюда и название.Вы можете почувствовать разницу в текстуре, но не пищевая сода! Кукурузный крахмал действует как связующее и помогает нашему соевому соусу и рисовому вину соединиться и связать курица для большего аромата. Это также помогает защитить курицу от сильного жара. Соль в соевом соусе также помогает расщепить белки для получения более нежной текстуры, а также добавить вкуса с рисовым вином и кунжутным маслом.

Как приготовить курицу с апельсином на сковороде

• Взбейте ингредиенты, придающие бархатистость, в большой миске (см. Раздел выше).Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее; дайте посидеть минут 30, не более.
• Чтобы приготовить курицу, разогрейте 1 столовую ложку растительного или арахисового масла в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне.
• Когда станет очень горячим, добавьте курицу в один слой и жарьте до золотистого цвета; переверните курицу и готовьте еще минуту (она не готовится).
• Взбейте ингредиенты соуса в средней миске, затем перелейте в сковороду с курицей.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь, пока он не загустеет, около 5-7 минут.

ЧТО ВЫ ЕСТЬ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЕЙ?

Цыпленок с апельсином по традиции подается с рисом потому что он впитывает ароматный соус и предлагает нейтральный текстурный компонент. При этом у вас все еще есть несколько вариантов:

ВАРИАНТЫ ИЗ РИСА

• Рис . Мне нравится жасминовый или коричневый рис, но подойдет любой рис. Просто положите рис в рисоварку, и вам будет легче. Вы также можете использовать пакетики с рисом в микроволновой печи, если готовите порцию на одну порцию или готовите еду.
• Низкий карб. Рис с цветной капустой , квиноа, рис с брокколи или смесь коричневого риса и любой из вышеупомянутых вариантов. Вы также можете использовать лапшу с низким содержанием углеводов, такую ​​как зудл или спагетти из тыквы.
• Лапша . Рамэн, лапша соба, рисовая лапша или даже лингвини — отличный способ смешать блюда!

Кроме риса, вы можете подавать курицу с апельсином с:

• Закуски: Вы можете превратить курицу с апельсином в пиршество, сочетая ее с китайскими закусками, такими как обертывания с курицей и салатом , вонтоны с крем-сыром и ананасом , куриные яичные рулетики с кунжутом, кисло-сладкие куриные яичные рулетики или китайские куриные крылышки.Также вкусно с потстикерами, хотя технически они японские, а не китайские.
• Суп: Пусть китайское застолье продолжится супом! Я люблю разогревать Egg Drop Soup, который СУПЕР простой и всегда знойный, сытный фаворит.
• Овощи. Вы можете обжарить любые овощи, какие пожелаете, от брокколи, болгарского перца, грибов, моркови и т. Д., Или подавать с жареными овощами, такими как моя любимая жареная брюссельская капуста с медом шрирача — так хорошо! Вы также можете подавать с жареной брокколи, жареным брокколи, жареной цветной капустой, жареной морковью или жареной тыквой.Когда я жарю овощи для азиатских блюд, я люблю добавлять имбирь, чеснок, соль, перец и китайскую специю.
• Сокращенные овощи. Вы можете купить предварительно нарезанные овощи, идеально подходящие для жаркого, или использовать замороженные смеси для жаркого, или замороженные овощи в мешках, приготовленные на пару.
• Салат : Если вы откажетесь от жареных овощей, этот апельсиновый цыпленок прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом, таким как хрустящий азиатский салат, китайский салат или азиатский салат с ананасами.

Make Ahead АПЕЛЬСИНОВЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ

Несмотря на то, что домашний апельсиновый цыпленок готовится быстро, вы все равно можете приготовить его поэтапно, если вам так удобнее.

• Апельсиновый соус: Взбейте ингредиенты апельсинового соуса вместе, но не кипятите / не загустевайте. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
• Панировка: Взбейте ингредиенты для панировки из муки вместе в пакете для заморозки Ziploc. Вы можете хранить панировку в течение нескольких недель или переварить курицу, а затем поставить в холодильник.
• Цыпленок: Приготовьте цыпленка путем выемки грунта, но вместо того, чтобы класть его на противень, поместите на смазанную жиром решетку для готовки, размещенную на противне. Приподнятая решетка для жарки поможет поджарить курицу, когда придет время запекать, поскольку мы исключаем этап нагрева решетки перед добавлением курицы. Плотно накройте курицу фольгой или полиэтиленовой пленкой. Перед приготовлением дайте настояться при комнатной температуре 20 минут.

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНУЮ АПЕЛЬСИНУЮ КУРИЦУ

Этот рецепт курицы с апельсином лучше всего подавать свежий, потому что он максимально хрустящий, пикантный, а курица самая сочная.Вы обнаружите, что остатки курицы не совсем хрустящий или такой же ароматный.

• Как хранить : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Как разогреть на плите: Остатки лучше разогреть на плите, даже если это небольшие порции. Чтобы разогреть, нагрейте немного растительного, рапсового или арахисового масла на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте курицу, время от времени помешивая, пока она не прогреется.
• Разогрев в микроволновой печи: Разогревать остатки в микроволновой печи не рекомендуется, так как курица может стать эластичной, а панировка определенно не будет хрустящей.Лучше разогреть на сковороде.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИНЫ?

Если вы делаете курицу с апельсином специально заморозить, тогда я рекомендую заморозить курицу и соус отдельно, чтобы курица не промокнет.

ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ БЕЗ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА:

1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями.
2. Дайте курице остыть до комнатной температуры (на противне), затем переложите противень в морозильную камеру.
3. Дайте застыть в течение 1-2 часов или пока курица не станет твердой. Это предотвратит слипание курицы.
4. Положите курицу в пакет размером с морозильную камеру, выжмите лишний воздух и наклеите этикетку.
5. Добавьте апельсиновый соус в отдельную герметичную емкость.
6. Когда будете готовы к использованию, разморозьте курицу с соусом в холодильнике на ночь.

ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ В АПЕЛЬСИНЕ СОУС:

1. Дайте курице с апельсином полностью остыть.
2. Переложите курицу в большой пакет для морозильной камеры или разделите на пакеты меньшего размера.В качестве альтернативы переместите в герметичный контейнер (ы).
3. Выдавите воздух из пакета для замораживания, заклейте, заклейте этикетку и заморозьте на срок до 3 месяцев.
4. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике.
5. Нагрейте на плите, пока не прогреется.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей с апельсином?

Прикрепите его к своей доске для КУРИЦЫ, АЗИАТСКОЙ или ОБЕДЕННОЙ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Панировка

• 1 1/2 фунта куриных грудок или бедер без костей без кожи, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 яйца

Апельсиновый соус

• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана апельсинового мармелада, иногда называемого сладким апельсиновым мармеладом
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки качества соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки азиатского острого красного соуса чили по желанию
• 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, чесночного порошка, имбирного порошка, лукового порошка
• 1 1 / 2 столовые ложки кукурузного крахмала

• Нагрейте духовку до 375 градусов F.Выстелите противень антипригарным ковриком или фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Поставьте противень в духовку, чтобы он нагрелся.

• Тем временем взбейте муку для панировки, соль и перец в пакете для заморозки. Взбейте яйца в отдельном пакете для заморозки или в неглубокой миске.

• Добавьте курицу к яйцам и переверните / перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Работая партиями, выньте курицу из пакета, промокнув излишки яиц бумажными полотенцами, затем добавьте курицу в мешок для выпечки.Закройте пакет и перемешайте, пока курица не станет равномерно покрытой.

• Осторожно выложите курицу ровным слоем на горячий противень и обильно сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте при 375 градусах в течение 10 минут, затем отодвиньте противень примерно на 8 дюймов от жаровни и жарьте до хрустящей корочки, внимательно наблюдая, чтобы курица не подгорела (около 2-4 минут). Переверните кусочки курицы и запекайте еще 2-3 минут или до хрустящей корочки

• Пока курица запекается, приготовьте апельсиновый соус.Взбейте все ингредиенты апельсинового соуса в средней кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем уменьшите огонь до загустения, периодически помешивая. Снять с огня.

• Добавьте запеченную курицу в большую миску, затем полейте курицу соусом. Перемешайте до однородного покрытия. Подавать с рисом и при желании украсить зеленым луком.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Не измельчайте курицу до мелочей. Курица должна быть нарезана толщиной 1 дюйм с ошибкой в ​​сторону большего размера, чтобы она не пережарилась и не высохла.
• Хлебайте курицу небольшими порциями. Если добавить в муку только половину курицы, она сможет лучше двигаться и встряхиваться, чтобы полностью покрыться корочкой. Если вы заметили, что курица покрылась не полностью, когда вы ее вынимаете, еще раз всыпьте ее в муку чистой рукой.
• Используйте чистые руки. Мне нравится использовать пакет, чтобы встряхнуть курицу в панировке, потому что она не дает курице стать липкой. Просто убедитесь, что ваши руки чистые и сухие, когда вынимаете курицу.
• Удалите лишнюю муку. Даже если вы встряхнете курицу, когда вынимаете ее из панировки, на противне может остаться много муки. Чтобы исправить это , , я предпочитаю помещать курицу в сито после выемки грунта, чтобы стряхнуть излишки.
• Не позволяйте курице соприкасаться. Разместите курицу на противне так, чтобы кусочки не соприкасались — курица никогда не станет хрустящей, если будет спрятана / соприкасается с другой курицей.
• Цыпленок-жареный. Не пропустите жареную курицу, потому что это делает ее по-настоящему хрустящей.
• Следите за цыпленком. Не уходите от курицы, пока она жарится — она ​​может мгновенно превратиться из хрустящей в подгоревшую!
• Подавать немедленно. Запеченная или жареная курица с апельсинами, она может стать мокрой, если оставить ее слишком долго после смешивания. Чтобы курица не стала сырой, подавайте сразу же или храните курицу и соус отдельно, а затем смешайте при разогреве.
• Используйте качественные ингредиенты. Используйте только КАЧЕСТВЕННЫЙ соус хойсин, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, потому что вы почувствуете разницу!
• Настроить! Сделайте ВАШУ курицу с апельсином, сделав ее слаще, острее или острее, если хотите.

Обгонять Несмотря на то, что этот домашний апельсиновый цыпленок готовится быстро, вы все равно можете приготовить его поэтапно, если вам так удобнее.

• Апельсиновый соус: Взбейте ингредиенты апельсинового соуса вместе, но не кипятите / не загустевайте.Храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
• Панировка: Взбейте ингредиенты для панировки из муки в пакете для заморозки Ziploc. Вы можете хранить панировку в течение нескольких недель или переварить курицу, а затем поставить в холодильник.
• Цыпленок: Приготовьте цыпленка путем выемки грунта, но вместо того, чтобы класть его на противень, поместите его на смазанную жиром решетку для жарки, размещенную на противне. Приподнятая решетка для жарки поможет поджарить курицу, когда придет время запекать, поскольку мы исключаем этап нагрева решетки перед добавлением курицы.Плотно накройте курицу фольгой или полиэтиленовой пленкой. Перед приготовлением дайте настояться при комнатной температуре 20 минут.

ХРАНЕНИЕ Этот рецепт апельсиновой курицы лучше всего подавать свежим, потому что он на пике хрустящей корочки, пикантности, а курица самая сочная. Вы обнаружите, что оставшаяся курица не такая хрустящая или ароматная.

• Как хранить : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Как разогреть на плите: Остатки лучше разогреть на плите, даже если это небольшие порции.Чтобы разогреть, нагрейте немного растительного, рапсового или арахисового масла на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте курицу, время от времени помешивая, пока она не прогреется.
• Разогрев в микроволновой печи: Разогревать остатки в микроволновой печи не рекомендуется, так как курица может стать эластичной, а панировка определенно не будет хрустящей. Лучше разогреть на сковороде.

Как ЗАМОРОЗИТЬ Если вы готовите курицу с апельсином специально для заморозки, я рекомендую замораживать курицу с соусом отдельно, чтобы курица не стала мокрой. ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ КУРИЦЫ БЕЗ АПЕЛЬСИНОВОГО СОУСА:

1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями.
2. Дайте курице остыть до комнатной температуры (на противне), затем переложите противень в морозильную камеру.
3. Дайте застыть на 1-2 часа или пока курица не затвердеет. Это предотвратит слипание курицы.
4. Положите курицу в пакет размером с морозильную камеру, выдавите лишний воздух и наклейте этикетку.
5. Залейте апельсиновый соус в отдельную герметичную емкость.
6. Когда все будет готово, разморозьте курицу с соусом в холодильнике на ночь.

ЗАМОРОЖИТЬ КУРИЦУ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ:

1. Дайте курице с апельсином полностью остыть.
2. Переложите курицу в большой пакет для заморозки или разделите на пакеты меньшего размера. В качестве альтернативы переместите в герметичный контейнер (ы).
3. Выдавите воздух из пакета для заморозки, заклейте, заклейте этикетку и заморозьте на срок до 3 месяцев.
4. Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике.
5. Нагрейте на плите, пока не прогреется.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Жареный цыпленок с травами и цитрусовыми в духовке — Комфортность приготовления

Поприветствуйте мой самый любимый читателями рецепт! Попробуйте эту легкую и элегантную жареную курицу со свежими лимонами, апельсинами и зеленью.Он идеально подходит для ужинов в будние дни или для особых случаев!

Мы редко ходим куда-нибудь поесть. Нет ничего больше, чем я люблю, чем немного вдохновиться кулинарией и попросить кого-нибудь унести посуду. Но поскольку мой муж (а иногда и я) думает, что еда, которую я готовлю, так же хороша, как и еда, которую мы получаем в ресторанах, мы, как правило, наслаждаемся большей частью еды дома. Никаких претензий — все-таки мое сердце бьется от готовки! Но время от времени я мог сделать перерыв.

Этот жареный цыпленок мне просто не помогает…

Не говоря уже о том, что приготовление этой еды, вероятно, обошлось мне в целых 8 долларов. Это было совершенно потрясающе и , так что тоже было легко. Сделайте это для ужина в будние дни или для непринужденной вечеринки, которая требует чего-то элегантного, но простого!

Цыпленок получается цитрусовым, нежным и вкусным. Добавьте немного молодого картофеля и свежей зелени для еще одного вкусного блюда. Думаю, я попробую в следующий раз!

Вы также можете заменить приправы пряным миксом и добавить лимоны и лаймы вместо апельсинов.Замени кинзу на розмарин и тимьян. Может, подать с рисом? Не нужно быть роботом-рецептором — проявите творческий подход!

Как бы вы ни приготовили это восхитительное блюдо, оно вам обязательно понравится. Здесь нет необходимости наметать, жарить или что-то особенное. Просто поставьте его на час при 400 градусах, и готово! Идеальная аппетитная курица.

Еще лучше, если вы оставите мариноваться в смеси оливкового масла на ночь! Это также значительно ускоряет его попадание в духовку и в живот.

Когда курица запечется, переложите куски на сервировочное блюдо. Насладитесь красивыми цитрусовыми и ароматными травами, и вы получите легкую и элегантную еду. Все, даже если это только ваш муженек, будут так впечатлены!

Я подал это с лимонным орзо и большим салатом, но рисовый, картофельный или чесночный хлеб тоже подойдут. Попробуйте сегодня вечером!

Жареный цыпленок с травами и цитрусовыми в духовке

Ингредиенты

• 1/4 стакана оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сахара
• 2 целых лимона, один сок и один нарезанный
• 2 целых апельсина, один сок и один нарезанный
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 10-12 кусочков около 4 1/2 фунтов.кусочки курицы на костях (лучше всего подходят бедра и ножки), обсушить
• 1 средняя луковица любого вида, тонко нарезанная
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или свежего нарезанного
• 1 столовая ложка сушеного розмарина или свежего нарезанного
• Рубленые свежие травы розмарина тимьян, петрушка, для украшения, по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• В небольшой миске взбейте оливковое масло, чеснок, сахар, лимонный сок, апельсиновый сок, итальянскую приправу, паприку, луковый порошок, хлопья красного перца и соль. и перец.

• Поместите курицу в 13-дюйм. х 9 дюймов противень. Положите части кожицей вверх и равномерно разложите на сковороде. Полейте смесью оливкового масла курицу, переворачивая кусочки так, чтобы покрыть все стороны. (Если вы замариновали курицу в этой смеси, все равно добавьте ее целиком). Выложите ломтики лимона, апельсина и лука вокруг курицы и под ней. Обильно посыпать тимьяном, розмарином, солью и перцем.

• Выпекать без крышки около 1 часа или до тех пор, пока курица не приготовится и сок не станет прозрачным.Выложите части на сервировочное блюдо и при желании украсьте измельченной свежей зеленью.

• Наслаждайтесь!

Легкий рецепт куриной грудки с апельсином и чесноком

Рекомендации по питанию (на порцию)
333	калорий
18 г	Жир
11 г	Углеводы
32 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	333
% Дневная норма *
18 г	23%
Насыщенные жиры 5 г	23%
95 мг	32%
179 мг	8%
11 г	4%
Пищевые волокна 1 г	2%
32 г
Кальций 70 мг	5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Чеснок и апельсиновый сок придают аромат этой простой легкой курице. Вы можете использовать обычный апельсиновый сок, но замороженный концентрат апельсинового сока придаст соусу больше аромата и цвета. Подавайте это легкое блюдо из курицы на сковороде с рисом или картофелем и гарниром из овощей или салата. Брокколи на пару или стручковая фасоль — отличный выбор, или подавайте курицу с Цезарем или зеленым салатом.

Куриные грудки без костей готовятся очень быстро и из-за низкого содержания жира становятся довольно сухими при переварке. В зависимости от толщины куриных грудок время приготовления может сильно различаться, поэтому использование мгновенного термометра — лучший способ убедиться в степени готовности. Согласно foodsafety.gov, курица должна быть приготовлена ​​при минимальной температуре 165 F перед подачей на стол.

Лучший рецепт запеченной курицы с апельсином

Итан Калабрезе

Может быть много причин, по которым вы можете не хотеть жарить во фритюре.Возможно, вы захотите съесть что-нибудь полегче, или, как многие из нас в команде Delish, вы немного ленивы и не хотите проходить всю настройку и очистку. Что ж, эта запеченная курица с апельсином такая же вкусная и пикантно-сладкая, как и оригинал, без дополнительных усилий и калорий. Подавайте вместе с пушистым белым рисом и вкусной брокколи или бок-чой для фантастической трапезы в будние дни.

Пробовали рецепт выпечки? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки

Перец черный свежемолотый

Сок и цедра 2 апельсинов

1/3 c.

соевый соус с низким содержанием натрия

2 чайная ложка

тертый имбирь

Кунжут для украшения

Зеленый лук, нарезанный, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите противень пергаментом.
2. Установить дноуглубительную станцию ​​с одной миской муки, одной яиц и одной панко. Обвалять курицу в муке, затем обвалять в яйцах и накрывать панко. Обильно приправить солью и перцем.
3. Выложите курицу на противне, выстланном пергаментом, и запекайте, пока он не перестанет быть розовым, 18–20 минут.
4. Тем временем приготовьте соус: в небольшой кастрюле на среднем огне смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал. Взбейте до однородности и готовьте, пока не загустеет, около 5 минут.
5. Переложите курицу в большую миску и полейте апельсиновым соусом.
6. Подавать с рисом с цедрой апельсина, семенами кунжута и зеленым луком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Жареный цыпленок в апельсиновой глазури Рецепт

Убрать выделение со всего

Апельсиновая цитрусовая глазурь:

1 крупный апельсин в пупке, цедры и сок (1/2 стакана)

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки свежего нарезанного орегано

2 столовые ложки хересного уксуса

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана рапсового масла

Жареная спаржа с апельсиновой глазурью (по желанию), рецепт следующий

Курица:

4 куриных грудки без кожи на костей

2 столовые ложки рапсового масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

ОРАНЖЕВАЯ ЦИТРУСОВАЯ ГЛАЗА:

1 крупный апельсин в пупке, цедры и сок (1/2 стакана)

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки нарезанного свежего орегано

2 столовые ложки хересного уксуса

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана рапсового масла

СПАРЖА:

1 фунт спаржи, нарезанной

1 столовая ложка оливкового масла

Кошерная соль и свежемолотый перец

Свежая тертая цедра апельсина, для украшения

.