Разное 

Какая нужна посуда для индукционной панели: Какая посуда нужна для индукционных плит? Какую посуду лучше выбрать для индукционной плиты? | Купить посуду БИОЛ в России

Содержание

что это, что будет есть поставить, какая нужна, как проверить индукцию

На сегодняшний день последним словом техники в области кухонной утвари являются индукционные плиты, которые имеют свои особенности. Для того, чтобы сделать правильный выбор, при покупке подобного товара необходимо разобраться во всех тонкостях и нюансах, чтобы в дальнейшем не пожалеть.

Сегодня индукционные варочные панели находятся на пике популярности.

Прежде всего разберитесь во всех тонкостях работы, а также изучите весь процесс приготовления пищи и эксплуатации прибора.

Что такое индукционная посуда

На данный момент это один из самых актуальных приборов, необходимых для приготовления пищи. Чем же эта плита отличается от всех остальных? Этот инструмент любой хозяйки обладает высокой энергоэффективностью, что значительно сэкономит ваши денежные средства. Помимо этого, такой прибор является наиболее безопасным среди всех остальных. А внешний вид позволяет органично вписаться в любой интерьер кухни.

Быстрое приготовление продуктов питания происходит за счет специализированного принципа работы техники.

Чтобы эксплуатировать предмет, необходима специальная посуда, которая имеет особые ферромагнитные свойства. Для использования может подойти и любая старая кастрюля, которую можно проверить с помощью магнита. Но наилучшим выбором в данной ситуации будет новая посуда из нержавеющей стали, предназначенная специально для подобных технологий.

Обязательно ли нужна специальная посуда для индукционных плит

Наличие специальной посуды необходимо для активации прибора. Иначе, готовка еды просто неосуществима. Главная особенность такой кухонной утвари заключается в особом покрытии днища, которое обладает магнитными свойствами.

Быстрое приготовление продуктов питания происходит за счет специализированного принципа работы техники.

Вся посуда не должна полностью быть намагниченной, поскольку достаточно лишь дна, которое как раз и взаимодействует с плитой. Материалом изготовления таких предметов для кухни, как правило, являются тяжелые металлы, такие как чугун, нержавейка.

Как работает индукционная варочная панель

При использовании подобной плиты возникает достаточно интересный вопрос о принципе работы такой плиты. Если разобраться с этим, то можно понять, что он существенно отличается от привычного нам способа. Обычно нагревание осуществляется путем применения особого специального источника тепла, в качестве которого может выступать как огонь, так и электронагреватель. После чего от источника все тепло переходит к посуде, а от посуды к пище.

Плита контактирует только с днищем используемой тары, риск обжечься об ее поверхность минимален.

В подобной технологии все происходит несколько иначе. Это связано с отсутствием этого самого источника тепла. Под панелью находятся специальные катушки, которые не нагреваются после того, как через них проходит электрический ток. Возникает вопрос, а с чем это связано? А связано это с тем, что вокруг создается электромагнитное поле от находящихся поблизости предметов из ферромагнитных материалов, от чего создаются вихревые потоки. Именно за счет этого и происходит нагрев еды.

На такой плите удастся готовить точно по рецепту.

Принцип идеи достаточно прост и незамысловат. Знания физики и ничего больше.

Как выбрать посуду для индукции

Стоит учесть, что далеко не каждая, даже специализированная, кухонная утварь, может подойти для приготовления пищи на индукционной плите. Для правильной покупки стоит обратить внимание на ряд факторов, чтобы покупка не была напрасной. Для этого следует учесть ряд определенных характеристик. Если не обратить внимание на некоторые правила, то ваша жизнь и жизнь вашей семьи может находиться под угрозой. Для безопасности лучше всего ознакомиться с тем, как все-таки правильно подобрать необходимую посуду для индукционной плиты.

Так как поверхность гладкая, зеркальная, то остатки пищи не прилипают, а это значит, что устранить их можно не прилагая особых усилий.

Размеры и разновидности формы

Какая нужна посуда для индукционной варочной панели? Если посмотреть на принцип выбора размеров для обычной плиты, то стоит заметить, что там размеры не имеют практически никакой роли. Все зависит только от предпочтений потребителя. Здесь же от вашего выбора будет зависеть качество эксплуатации, а самое главное – безопасность. Не следует брать слишком маленькую посуду, опираясь на размеры конфорки, поскольку это может повлиять на здоровье человека и окружающую электронику.

Можно готовить пищу, предварительно выбрав нужную функцию.

Параметры дна

Обращая внимание на параметры дна, убедитесь в том, что посудина является многослойной, поскольку именно между этими слоями устанавливается магнитная прослойка, за счет которой происходит взаимодействие плиты и утвари. Если днище не имеет определенного размера, то автоматика плиты может не сработать вообще, а если наоборот, то время нагрева будет значительно больше. Диаметр дна должен сочетаться с размерами конфорки, поскольку иначе, на расстоянии 12-20 см происходит превышение электромагнитного излучения и жизнь человека становится в опасности. Также, это грозит выводом из строя ближайшей электротехники.

Кухонное оборудование прогревает только дно посудины.

Материалы индукционной посуды

Какая же все-таки нужна посуда для индукционной варочной панели? Изделия, изготовленные с целью эксплуатации с применением индукционных плит, всегда маркируются специальным значком в виде спирали. Но, к сожалению, не все люди имеют возможность купить специализированную посуду для индукционной плиты. Поэтому стоит рассказать о наиболее предпочтительных материалах.

Специализированная посуда должна быть с толстослойным дном.

Нержавеющая сталь

Изделия из такого материала являются очень прочными и популярными. Они имеют огромное количество достоинств. Следует заметить, что данный материал очень качественный, вследствие чего, деформации в виде окисления ему не страшны. Пища, приготовленная, а в последствии и хранящаяся в такой утвари, никак не испортит ее.

Между слоями днища должны быть ферромагнитные прослойки, которые способствуют равномерному прогреванию тары.

Также для любителей привлекательного внешнего вида нержавейка будет прекрасным выбором. Она имеет достаточно стильный дизайн с глянцевой и матовой поверхностью.

Помимо перечисленного, стоит отметить, что такой материал не обладает большим весом, поэтому очень удобен в использовании.

Специальная кухонная утварь для индукции будет считаться подходящей в том случае, если выполнена из тяжелых и прочных материалов.

Но при уходе за такой посудой стоит быть особенно внимательным, поскольку жесткие щетки и другие подобные средства могут нанести нежелательные царапины, которые скажутся на качестве приготовленных вами блюд.

Чугун

Чугунная посуда является наиболее предпочтительным вариантом и имеет огромное количество достоинств. Этот материал является одним из самых экологичных, что дает ему несомненное преимущество. Чугунная утварь является самой популярной и распространенной среди домохозяек за счет того, что к такому виду посуды практически не пригорает пища.

Такие металлы не поддаются деформации и прочим изъянам.

Стоит заметить, что чугун является самым высокопрочным материалом, поэтому беспокоиться о быстрой изнашиваемости и деформации вам не придется. Данный прибор будет самым долговечным среди всей посуды и прослужит вам долгое время.

Также, он прекрасно сохраняет тепло, и приготовленная еда еще долго сможет сохранять температуру. Но, по сравнению с нержавейкой, чугун обладает очень большим весом, отчего приготовление блинов станет очень затруднительным занятием.

Наиболее подходящими считаются изделия из нержавейки и чугуна.

С поверхностью материала стоит обращаться очень внимательно и бережно, поскольку повредить ее все-таки возможно. Как и любое другое изделие, при падении посуда может треснуть или вообще расколоться. А неправильный уход может способствовать появлению коррозии.

С эмалью

Для приготовления блюда на индукционной плите подойдет и кулинарная утварь с эмалированной поверхностью, но только при полном отсутствии деформации в виде сколов. Такая посуда не требует специализированного ухода. Для нее важно лишь пользоваться теми средствами ухода, которые не повредят ее.

Они прекрасно подходят для эксплуатации на индукции.

Такая посуда является долговечной и сможет прослужить внушительный срок вам, вашей семье и вашей кухне. Эмалированное покрытие одно из самых прочных, отчего выбор вряд ли разочарует вас. А также, по сравнению со всеми другими посуда такого материала не отличается внушительной стоимостью. В любом магазине вы сможете найти огромное разнообразие посуды с эмалированной поверхностью. Большой ассортимент ждет вас.

Даже самая простая металлическая посудина, покрытая качественной эмалью, подойдет для такой плиты.

Но при покупке следует быть внимательным в своем выборе, поскольку качество может вас разочаровать. Посмотрите на дно, важно, чтобы оно было плоским, а его толщина достигала не менее 2 мм. Если вы хотите сохранить визуальную красоту вашей посуды, то не стоит прибегать к использованию сильного чистящего средство, которое может повредить поверхность.

Алюминиевая

При использовании алюминиевого материала на индукционной плите, прежде всего, стоит обратить внимание на материал изготовления. Если им является сталь, то эксплуатация такого изделия допустима, иначе, приготовление блюда невозможно.

Выбирать подходящую посуду следует за счет специализированного принципа работы индукционной панели.

Также, в специализированных магазинах продаются адаптеры, которые позволят пользоваться посудой независимо от материала.

Можно ли на индукционной плите готовить в обычной посуде

Можно ли на индукционной плите готовить в обычной посуде? Отвечая на этот вопрос, следует заметить, что многое зависит от покрытия дна вашей посуды. Если смотреть объективно, то приготовить кулинарный шедевр скорее всего у вас не получится. Поскольку использование обычной кухонной утвари может вызвать ряд проблем. Индукционная плита может не среагировать на тот материал, из которого изготовлен ваш сосуд, и остаться выключенной. А может произойти и такое, что плита включится, но нагревания не произойдет, от чего посудина останется холодной.

Дно – это главный параметр на котором потребитель обязан акцентировать внимание.

Это не причинит никакого вреда самой плите и не выведет ее из строя. Единственное, чем это может грозить, тем, что вы впустую потратите силы и вашу энергию в попытках хоть что-то приготовить. Поэтому пользуясь такой современной технологией стоит позаботиться о соответствующих приспособлениях.

Многие задаются вопросом – индукционная кастрюля, что это такое? Ответ является самым простым. Это сосуд, имеющий такие же размеры, как обычная кастрюля. Ее отличием является специальное дно, которое позволяет ей полностью нагреваться.

Диаметр дна должен быть не менее 12 сантиметров.

Если же у вас просто нет средств на приобретение специальной посуды, подходящей под данную технологию, то производители позаботились о том, чтобы приготовление можно было осуществлять с использованием обычных приборов. Для этого необходима эксплуатация магнитных адаптеров, которые представляют собой диск с ручкой. Он размещается на конфорке, после чего, сверху кладется ваша посуда.

Это устройство позволит вам не менять всю посуду, а смело пользоваться старой, не затрачивая сил и денежных средств. От этого устройства не приносится никакого особого вреда, а скорее совсем наоборот. Это защитит вашу плиту от нежелательных и неблагоприятных царапин и всевозможных повреждений.

Как ухаживать за индукционной посудой

Осуществление специализированного ухода зависит исключительно от того, из какого материала изготовлена посуда. Но все же, вы при уходе пользоваться посудомоечной машиной, не обращая внимание на то, какая пища использовалась при приготовлении блюда.

Если же ваша кастрюля или сковорода сделана из чугуна, то следует запомнить, что необходимо тщательно сушить предмет, не оставляя никаких следов влаги. Это связано с тем, что на данном материале могут появиться следы коррозии, в связи с этим сушка является главным условием ухода.

Кухонная утварь не должна быть подвержена даже малейшим деформациям.

Если материалом вашего изделия является нержавейка, то уход необходимо осуществлять несколько иначе. Такие приборы необходимо мыть сразу после того, как вы ими пользовались. При уходе и чистке металла ни в коем случает не нужно использовать жесткие скребки, поскольку они могут привести к деформации прибора, оставив на нем микротрещины или же царапины. Идеальным вариантом будет предварительная обработка раствором из соли перед эксплуатацией. Это значительно увеличит срок службы вашей кухонной утвари. Для этого не нужно прилагать особых усилий, все удивительно просто. Всего-навсего, необходимо добавить сосуд чистой воды и добавить несколько столовых ложек соли. Далее просто поставьте на огонь и после того, как прокипятили тщательно промойте посудину.

Популярные производители

Выпуском подобного рода посуды, на сегодняшний день, занимается большое количество производителей. Но, к сожалению, не все делают это с особым усердием, ставя превыше всего качество. Широкий ассортимент магазина позволит выбрать вам именно тот товар, который понравится вам как по внешнему виду, так и по характеристикам. В первую очередь, при выборе какого-либо товара вам следует отдать предпочтение проверенным производителям, которые пользуются большой популярностью среди потребителей.

Fissler

Это немецкая компания, давно получившая признание среди поваров и домохозяек. Их особенностью является изготовления кухонной утвари с уклоном в пользу современных технологий. Товар данной компании имеет множество дополнительных функций в виде мерных шкал, бортиков, предназначенных для слива и особого дна, равномерно прогревающего посуду.

Она удовлетворит вкусы любого покупателя – от профессионала до начинающего любителя.

Количество положительных отзывов растет с каждым днем. Люди предпочитают качественный товар, после покупки которого не придется жалеть.

Zwilling J. A. Henckels

Этот мировой бренд занимается созданием и выпуском популярного, а что самое главное, бюджетного и качественного товара. Получение прибыли не является главной задачей компании, поскольку качество создаваемого прибора для них куда важнее. Эксплуатацией данного прибора занимаются многие шеф-повара со всего мира. Среди них есть и известные.

Бренд Zwilling J.A. Henckels является одной из самых старинных и уважаемых торговых марок Европы.

Это ли не подтверждение того качества продукции, которое выпускает Zwilling J. A. Henckels.

Zanussi

Производитель из Италии, который специализируется на выпуске качественной и легкой посуды. Их изделия оснащены специальным многослойным дном. Также, компания не забывает уделять особое внимание стильному дизайну. Также, ценовая политика компании не является завышенной, а скорее даже наоборот.

Zanussi узнаваемый и ведущий бренд домашней кухни.

Сочетание цены и качества – главные преимущества, которые все-таки стоит отметить.

Kochstar

Немецкий бренд, который отдает предпочтение изделиям из стали. Их продукция отличается тем, что имеет помимо многослойного дна, прочные стенки. Дизайн имеет глянцевое покрытие, от чего посуда имеет очень стильное визуальное представление. В ассортименте магазина можно найти богатый выбор разнообразной расцветки. А что самое интересное их товар является одним из самых долговечных на рынке и имеет большой срок службы.

Кухонная посуда Kochstar (Германия) – лучшая в своем классе.

Staub

Компания из Франции, для которой дизайн стоит на ровне с качеством. Акцентированное и особое внимание данному аспекту позволяет делать одни из самых стильных изделий на всем рынке. Их посуду можно использовать не только для приготовления пищи, но и для украшения праздничного стола.

Гладкое, эмалированное дно позволяет использовать посуду Staub на всех плитах, включая также индукционные.

Woll

Производитель из Германии, который занимается выпуском продукции с утолщенным дном. На рынке можно найти и такие экземпляры, дно которых достигает 10 мм. Помимо этого, внутри посуды имеется специальное титаново-керамическое антипригарное покрытие, которое очень сложно найти в аналогах.

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях безопасно и энергоэффективно с посудой от Woll.

Технология работы индукционной плиты является достаточно простой, если во всем разобраться. Это одна из последних современных технологий, которая является удобной и имеет ряд некоторых преимуществ. Для правильной и бережной эксплуатации необходимо соблюдение некоторых правил. Также, у потребителя не возникает сильной потребности в покупке специальной маркированной посуды, поскольку предполагается использование магнитного диска, позволяющего пользоваться старой кухонной утварью. Это позволит сэкономить вам большое количество денежных средств.

На сегодняшний день, люди постепенно стали переходить к использованию такой технологии. С каждым днем число потребителей, желающих приобрести такую плиту, растет. Такая тенденция вполне логична, ведь комфорт и удобство являются главными потребностями в жизни каждого человека. Данная плита станет прекрасным выбором, о котором не придется жалеть.

ВИДЕО: Как выбрать посуду для индукционной плиты.

Предыдущая

ПосудаОсобенности мультиварок-скороварок

Следующая

ПосудаОсобенности кастрюль-пароварок

Как посуда подойдет для индукционной плиты?

Преимущества варочных панелей и плит с индукционным типом нагрева сегодня прельщают многих домохозяек. Однако многие покупатели признаются, что от покупки столь заманчивой техники их останавливает вопрос необходимости замены чуть ли не всей посуды для приготовления пищи на специальную, подходящую именно для индукционных поверхностей. Являются ли такие опасения оправданными, или это не более чем миф?

Принцип работы «индукционки»


За нагревание поставленных на плиту предметов отвечает катушка электромагнитной индукции. Создаваемые ей вихревые потоки генерируют переменное магнитное поле, которое способно разогреть только проводящие его материалы. Именно с этой принципиальной особенностью и обусловлена такая «капризность» индукционного оборудования по части выбора материала.

Полнота протекания магнитных процессов возможна только при достаточной площади контакта источника поля и поглощающей его поверхности. Этот аспект лежит в основе требований к площади и форме дна емкостей: кастрюль, сотейников, сковород и так далее.

Довольно теории: какие виды посуды подойдут для индукционной плиты либо варочной поверхности?


Если смотреть по материалу, то это будут все те, чье донышко магнитит. Сюда относится классическая чугунная, стальная и эмалированная кухонная утварь. Относительно недавно в продаже появились предметы из цветных сплавов, которые тоже могут быть разогреты с помощью индукционного нагрева. И сейчас прогресс не стоит на месте: появляются новые модели, адаптированные под применение магнитных механизмов разогрева. Единственный вид, от которого хозяйке пока точно придется отказаться – это емкости из жаропрочной керамики и стекла. Эти материалы нельзя снабдить ферромагнитными вставками.

Если смотреть по геометрическим характеристикам, то для техники индукционного нагрева необходимо соблюдение нескольких условий:

  • Толщина днища не менее 2 мм, а лучше больше. Дело в том, что в точках прохождения магнитного тока образуются зоны высокотемпературного нагрева, который может стать причиной повреждения или деформации изделия.
  • Диаметр дна емкости должен соответствовать аналогичному параметру конфорки минимум на 70%, то есть быть не меньше 12 см. Обычно проблемы возникают с небольшими ковшиками, кастрюльками для детской каши и турками. Однако выход есть: в продаже имеются специальные переходники, которые служат прослойкой между конфоркой и донцем небольшого предмета.
  • Днище емкости должно быть плоским. Некоторые модели эмалированных емкостей специально оснащали выгнутыми днищами, такой же подход реализован я специализированных сковородах. Минус в том, что такие предметы не будут взаимодействовать с индукционными потоками. Однако и здесь поможет переходник (кстати, вместо него можно использовать более широкую старую чугунную сковородку).

Если оглянуть свой посудный ящик с позиций указанных требований, то несложно заметить, что множество из имеющейся в обычном доме тары вполне подойдет для индукционных плит. Так что отметайте уже сомнения и вперед выбирать плиту своей мечты!

Просмотров: 1981

Дата: Воскресенье, 24 Сентября 2017

какая посуда подходит и как правильно выбрать

Индукционные плиты имеют ряд бесспорных преимуществ. Благодаря уникальной технологии, они экономично расходуют электроэнергию — без излишнего расходования тепла в окружающую среду. Однако далеко не каждая кастрюля и сковородка подойдет для такого применения. Суть проблемы кроется в самой технологии, при помощи которой осуществляется экономичный нагрев. Чтобы разобраться в том, какая посуда подходит для индукционной плиты (ИП), нужно уделить немного времени теоретической части. Это поможет выбрать правильную кухонную утварь.

Посуда для индукционных плит

Содержание статьи

Почему для индукционной плиты нужна специальная посуда

Обычная электрическая кухонная плита работает по простому принципу. В ней присутствуют нагревательные элементы, которые раскаляются до определенной температуры, задаваемой при помощи механической или электронной регулировочной системы. Когда дно посуды достаточно прогревается, тепловая энергия передается готовившимся продуктам. По такому же принципу работают и газовые плиты, только в качестве нагревательного элемента выступает открытое пламя.

Это приводит к нагреванию не только эффективной части посуды, но и самой плиты, а также окружающего воздуха, что особенно ощущается в летнее время.

В индукционной плите нет нагревательных элементов.

Принцип работы индукционной варочной поверхности значительно отличается, поскольку в ход идет более совершенный физический процесс. Он протекает по следующему алгоритму:

  • Контроллер активирует специальную индукционную катушку, находящуюся под стеклянной поверхностью плиты.
  • Через катушку протекает высокочастотный переменный ток — с частотой 40-60 тысяч Герц.
  • Ток создает магнитное поле, воздействующее на магнитные материалы на небольшом расстоянии, но достаточным для взаимодействия индукционной катушки и днищем посуды. При этом стекло, покрывающее поверхность, не является помехой.
  • Нагрев происходит из-за возникновения вихревых токов (токи Фуко) в структуре металла посуды.
  • Нагревшись, материал днища отдает температуру, полученную в результате этого процесса, продуктам.
Принцип работы индукционной плиты

Это явление и называется электромагнитной индукцией. Оно дало наименование целой категории печей, работающих по данному принципу. Однако, индукционные плиты не могут работать с некоторыми видами посуды.

Металл посуды должен обладать ферромагнитными свойствами, чтобы взаимодействовать с вихревыми токами.

Гарантированно индукционная плита будет работать с посудой, которая магнитится обычным магнитом. В некоторых случаях подходит посуда из нержавеющей стали.

Соответственно, плита не будет работать с посудой выполненной из следующих чистых материалов (без стального диска в днище и без содержания в металле «магнитящих» примесей):

  • Стекла
  • Керамики
  • Алюминия
  • Меди

В видео ниже показано, как ведет себя индукционная настольная плитка Midea MC-IN2102 с посудой из разных материалов.

Стоит знать, что индукционные варочные поверхности максимально безопасны, ведь если включить одну из них без посуды, то автоматика отключит ее. В процессе готовки нагрев зависит от температуры днища посуды, а вокруг конфорки, определяется теплопроводностью стекла. Положив при готовке под дно сковороды и вокруг нее салфетки, можно еще уменьшить нагрев стекла панели. Это свойство может оказаться особенно ценным в домах, где есть маленькие дети.

Как уже было сказано выше, для работы с плитой не подойдут некоторых вариантов из нержавейки, особенно произведенных в СССР, поскольку такие сплавы металлов не имеют ферромагнитных свойств, хотя и обладают рядом других достоинств. Чтобы определить, подойдет ли та или иная посуда для работы с индукционной плитой, нужно обратить внимание на маркировку посуды.

Маркировка посуды для ИП

Чтобы определить, можно ли в какой-то посуде готовить еду на индукционной плите или нет, нужно посмотреть на дно ёмкости. Производители стараются сделать нестираемую маркировку, на которой присутствует спираль или магнит. Наличие таких обозначений гарантирует полную совместимость с индукционными варочными поверхностями. Некоторые из производителей пошли ещё дальше и комплектуют свои изделия небольшим кусочком магнита, что позволяет убедиться перед покупкой в наличии необходимых свойств.

Значок на посуде для индукционных плит в виде спирали

Можно взять с собой в магазин магнит, которым и будете проверять понравившиеся варианты. Стоит помнить, что даже слабое притяжение, которого недостаточно для надежной фиксации магнита, говорит о полной совместимости с индукционной плитой.

Дно кастрюли для индукционной плиты должно быть магнитным

Чем отличается посуда для ИП

На вид определить адаптирована ли посуда для индукционной панели довольно сложно. Конечно, есть несколько признаков указывающих на это – видно утолщенное дно или сквозь стекло виден диск в днище. Главное, чем отличается посуда для индукционных плит — это вес.

У стальной посуды предназначенной для электрических или газовых плит, толщина металла 0,5–1 мм. Такие изделия легкие и толщины дна мало для правильной готовки на индукционной панели. Неравномерный прогрев может приводить к пригоранию в некоторых местах пищи.

Кастрюля или сковородка разработанная для варочной плиты, имеет утолщенное дно, и поэтому всегда будет тяжелее. Это касается и алюминиевой, и медной утвари. Дополнительная масса создается стальным диском в днище.

Днище швейцарской алюминиевой сковороды Swiss Diamond Classic. Диаметр верха — 30 см, толщина дна — 6мм, вес — 3,1 кг

Еще одним отличием посуды для ИП является ровное основание. У штампованной эмалированной кастрюли из стали дно может быть выпуклым. Это тоже приводит к неравномерному прогреву пищи и для готовки на ИП не подходит.

Какая посуда подходит для индукционной плиты — материалы

Существует несколько разновидностей посуды, которая может применяться для приготовления пищи на индукционных печах. Часть из них имеет такие свойства за счет собственного металла, взаимодействующего с вихревыми токами. Другие же изделия для индукционок снабжены специальной металлической прослойкой в районе дна.

Кастрюли из нержавейки

У посуды, изготовленной из нержавеющей стали с магнитными свойствами, есть ряд положительных качеств, которые влияют на пищу, приготавливаемую в ней. Среди них выделяют следующие:

  • сравнительно небольшой вес;
  • возможность экспериментировать с дизайном — делать матовую или глянцевую поверхность;
  • отсутствие окисления, что позволяет подолгу хранить внутри пищу, в том числе специфическую с большим количеством природных кислот.
Посуда из нержавейки для индукционных плит

При этом следует помнить, что выбирая модель, нужно обращать внимание на маркировку от производителя, так как далеко не каждый сплав обладает необходимыми свойствами для работы на индукционных варочных поверхностях.

Чугунная

Чугунная посуда для индукционной плиты является оптимальным выбором. Она обладает многими положительными сторонами:

  • хорошо сохраняет тепло в процессе готовки за счет толщины стенок и может равномерно распределять его по поверхности кастрюли или сковородки;
  • чугун довольно долговечный металл, не боится абразивной чистки от присохших кусочков еды;
  • обладает неплохой прочностью;
  • пригорание пищи в чугунной посуде является достаточно редким явлением, если не пытаться сжечь ее целенаправленно;
  • высокая экологичность материала.
Готовить в чугунной посуде на индукционной плите будет удобно

Минусом чугуна является его большой вес и слабая устойчивость к ударам. При использовании его со стеклокерамической поверхностью именно вес может сыграть злую шутку, поэтому кастрюли и сковородки не стоит ставить с размаху, ведь они обладают большой кинетической энергией и могут повредить плиту.

Эмалированная

Такие изделия можно использовать в любом случае, поскольку сделаны из обычного железа, которое обладает прекрасными ферромагнитными свойствами. Так как есть возможность нанесения нескольких слоев эмали, это позволяет изготавливать красивую посуду. Главное при готовке — чтобы на кастрюле не было даже небольших сколов, ведь прямой контакт с металлом приводит к окислению продуктов, находящихся внутри. Среди основных плюсов эмалированной посуды можно выделить следующие:

  • большой ассортимент форм, размеров и расцветок;
  • приемлемая стоимость по сравнению с другими вариантами;
  • высокая прочность и долговечность;
  • не требует особого ухода, для очистки можно применять любые средства, не оставляющие следов на эмалированном покрытии.
Симпатичный дизайн эмалированной кастрюли для индукционной плиты

Выбирая посуду для индукционной варочной плиты, следует искать такие кастрюли, у которых толщина дна равна или превышает 2 мм, а само дно является достаточно плоским. В противном случае тепло может распределяться неравномерно, что станет приводить к подгоранию одних продуктов, в то время как другие будут оставаться сырыми.

Стеклянная, алюминиевая и медная

Ранее уже говорилось, что эти материалы не могут взаимодействовать с катушкой индукционной плиты. Так почему же они попали в данный список? Все очень просто. Производители понимают, что эта категория обладает особенной красотой и шармом. Поэтому они решили проблему использования такой посуды с индукционными печами простым методом. Каждый прибор снабжен металлической пластиной из ферромагнитного материала, вделанной в основание. Благодаря ее наличию, происходит нагрев дна посуды, хотя сами материалы и не могут сами взаимодействовать с вихревыми токами. Такой подход позволил изготавливать утварь из этих материалов, что расширило ассортимент и дало возможность создавать по-настоящему красивые варианты.

Такие изделия стоят дороже, чем классические, но помогают украсить кухню и дом необычными предметами, которые однозначно будут сразу бросаться в глаза.

Какая посуда лучше для готовки на ИП

При выборе подходящей посуды следует руководствоваться не только наличием соответствующей маркировки и покупать первый попавшийся предмет, обладающий ферромагнитными свойствами. Обратите внимание также и на качество, поскольку от него напрямую зависит срок использования приобретенной обновки. Среди основных критериев выбора можно выделить следующие пункты:

  • Наличие маркировки или магнитных свойств, чтобы наверняка убедиться в совместимости.
  • Толщина дна должна быть более двух миллиметров. Даже если посуда магнитится, но имеет при этом слишком тонкое дно, её придется отложить, поскольку нагрев будет неравномерным, что является серьезной помехой при приготовлении блюд.
  • Оптимальным выбором будет утварь, у которой ширина дна максимальная по отношению к высоте стенок. В таких предметах нагрев будет происходить значительно быстрее.
  • Преимущество отдавайте только тем производителям, которые хорошо себя зарекомендовали за долгое время присутствия на рынке, и способны предложить надежную посуду с высоким сроком службы.

Не стоит опускать и привлекательность дизайна, ведь любая посуда в первую очередь является инструментом, с которым придется сталкиваться ежедневно на кухне. Она должна радовать глаз и вызывать желание приготовить кулинарный шедевр, а не побыстрее разобраться с рутинной работой и сбежать из комнаты.

Рейтинг производителей посуды для ИП

Среди производителей посуды, предназначенной для использования с индукционными плитами, выделяется несколько компаний, которые уже не первый год предлагают своим клиентам надежные, качественные варианты. В этот список попали следующие бренды:

  1. Fissler. Немецкий производитель стремится создавать инновационные изделия, обладающие передовыми технологиями. Поэтому разработанные им кастрюли и сковородки снабжены индикаторами нагрева, температурными датчиками и прочими техническими новинками.

    Посуда для индукционной варочной панели немецкой фирмы Fissler

  2. Zwilling J. A. Henckels. Посуда с данной маркировкой высоко ценится среди профессиональных поваров, но и имеет соответствующую стоимость, поскольку относится к премиальному сегменту.
  3. Zanussi. Итальянцы под данным брендом выпускают не только бытовую технику, но и аксессуары к ней, в число которых входит и совместимая с индукционными плитами качественная посуда всех видов.
  4. Kochstar. Еще один немецкий производитель, который стремится добиться максимально равномерного теплораспределения. Для этого применения многослойная структура дна и поверхности.
  5. Staub. Представитель французской промышленности. Выбор данной марки сочетает качество и практичность с привлекательным дизайном.
  6. Woll. Продукция этого бренда отличается довольно толстыми стенками и дном. У некоторых моделей сковородок Woll толщина дня достигает 10 мм, что позволяет не только равномерно прогревать пищу, но и сохранять накопленную тепловую энергию на протяжении длительного времени.

Можно ли готовить на индукционной плите в обычной посуде

Что касается обычных кастрюль и сковородок из стали, то готовить в них можно. Однако учитывайте – тонкое основание иногда неравномерно прогревает продукты, а также снижает эффективность работы панели, что повышает расход электроэнергии.

Как уже говорилось выше, применять посуду не обладающую ферромагнитными свойствами, в комбинации с индукционной плитой, невозможно по техническим причинам.

Однако в продаже существует простое устройство, позволяющее использовать любой тип посуды при готовке на индукционной плите – это адаптер.

Адаптер для индукционной плиты

Если у вас есть несколько экземпляров посуды не подходящей для данных плит, то существует способ все-таки использовать посуду по назначению. Чтобы как обычно готовить в ней, достаточно приобрести адаптер.

Адаптер под посуду может быть с ручкой или без

Адаптер – это подставка для обычной посуды на индукционную плиту. По сути — это простой металлический круг, который обладает необходимыми свойствами, чтобы разогреваться при воздействии вихревых токов. Его можно размещать над конфоркой индукционной печи, чтобы передавать её энергию любой посуде.

Более подробно об этом устройстве в статье – как выбрать адаптер.

Как готовить правильно на индукционной плите

Готовка на индукционной варочной панели немного отличается и для правильного ее использования, внимательно прочитайте инструкцию. Особенно если раньше с такими панелями не сталкивались.

В специальной посуде

Время приготовления и процесс готовки ничем не отличается от готовки на газовой плите или электрической, нет и специальных рецептов. Отличие процесса заключается в том, что индукционное дно, например, кастрюли, должно быть равным диаметру конфорки. Соблюдение этого правила сделает плиту наиболее эффективной.

Правильно когда диаметр дна совпадает с размером конфорки

Чтобы можно было готовить в разной утвари с различным диаметром дна, конфорки на панели делают разного диаметра. Однако если точно по диаметру дна конфорки нет, то допускаются небольшие отклонения.

С адаптером

Приобретая адаптер, подберите его диаметр по размеру конфорки, на которой он будет использоваться. Это необходимо учитывать, так как при несовпадении размеров возрастают потери, ведь конфорка сначала нагревает переходник, а он нагревает посуду.

Варочная плита с различным диаметром конфорок имеет их разметку

Для уменьшения потерь разброс по размеру дна посуды для данного переходника не должен составлять 20% в меньшую или большую сторону. Так для адаптера диаметром 22 см размер дна должен быть в пределах 18–26 см. Подробнее о выборе адаптеров в другой статье на сайте.

Уход за посудой

Уход за индукционными сковородками и кастрюлями ничем особенным не отличается от ухода за другой посудой. Здесь главное — понимать, из чего она сделана и применять соответствующие средства.

  • Мойте посуду после готовки, пока остатки пищи не засохли на стенках.
  • Для перемешивания пищи используйте деревянные лопатки.
  • Следите за температурой. Перегрев пустой посуды ведет к деформации дна и сгоранию антипригарного покрытия.
  • Чугунные изделия после покупки лучше прокаливать с растительным маслом — это уменьшит пригорание пищи в дальнейшем.
  • Будьте осторожны с моющими средствами обладающими высокой абразивностью — можно поцарапать посуду.
  • Ознакомьтесь с инструкцией. Многие виды можно мыть в посудомойке.
Выбирайте подходящие к материалу чистящие средства

Итог

Решив приобрести индукционную плиту, старайтесь сразу приобретать специально разработанную для нее посуду. Это позволит эффективно использовать панель при готовке и экономить электроэнергию.

Качественная посуда от известных производителей будет радовать своим выбором и долго служить вам.

Не стоит выносить приговор посуде не подходящей для варочной панели. Выберите подходящий переходник и старая посуда послужит вам еще не один год. Однако если все-таки есть возможность использовать специальную посуду, то это будет лучшим выбором.

Какую посуду можно использовать на стеклокерамической варочной панели

Если вы задумались о приобретении стеклокерамики или индукционной плиты, вы должны знать, что вместе с приобретением печки, вам нужно будет заменить всю старую утварь для готовки – на новую. Далеко не всё подходит для таких плит! И в этой статье мы поговорим о том, какую посуду можно использовать на стеклокерамической панели, а какую нельзя категорически.

В чем преимущество стеклокерамической плиты перед обычной электрической?

Преимуществ, конечно, много и очень.

  • Например, способность моментально нагреваться и остывать, этим самым, делая приготовление на ней таким же комфортным, как и на газовой.
  • Более того, пища закипает почти моментально и приготовить можно в два раза быстрей, чем на газовой, и в 4 раза быстрей, чем на обыкновенной, электрической.
  • Также, нельзя не упомянуть такое свойство, как легкость отмывания. У кого были обычные чугунные «блины», знают, насколько трудно их оттереть. А стеклокерамическая панель очищается легким движением руки, стоит только побрызгать на неё специальным средством.
  • Также, стеклокерамика обладает замечательным свойством менять форму нагревательной поверхности. На ней можно готовить не только в круглых кастрюлях, но и в утятницах!
  • Некоторые плиты возможно запрограммировать на определённый режим готовки, то есть, ставишь кастрюльку, она сама нагревает до определённого момента, кипит, сколько вам нужно, а потом снижает самостоятельно силу нагрева.
  • Ну и самое основное преимущество – она намного экономичней по потреблению электроэнергии, по сравнению с обычной.

Но, в каждой ложке есть своя ложка дёгтя…

Смотрите также – 10 лучших стеклокерамических варочных панелей

А в чем недостатки и есть ли они?

  • Эти плиты сделаны из дорогущего материала – церана, который обладает прочностью, способной выдержать падение десятилитровой кастрюли, но… Отчего –то они бояться точечных ударов острыми предметами. Допустим, самый обыкновенный нож, упавший с высоты, лезвием вниз, способен запросто расколоть поверхность.
  • Кроме этого, огромный минус в том, среди всех моделей, практически нет таких, на которых бы была небольшая комфорка. А это значит, что поставить джезву с кофе на плиту у вас уже никогда не выйдет!
  • Почему? Потому что, дно посуды должно полностью подойти под размер и перекрывать края нагревающейся поверхности в целях защиты от попадания влаги на раскалённую поверхность. Если на неё попадёт вода – то можете прощаться с плитой. Она лопнет или сразу или в очень скором времени.
  • Также, большим неудобством является то, что на её поверхность нельзя ставить кастрюли с мокрым дном. Это ж так неудобно… Представьте, каждый раз протирать досуха, после того, как наполнили кастрюлю водой и она стала влажной.
  • Готовить на ней нужно аккуратно, не просыпая на поверхность ничего. Сахара, например, она боится и может от его попадания на поверхность «приказать долго жить».
  • Если её разбить, то менять нужно полностью всю стеклянную поверхность. А это очень дорого.
  • И, конечно, к недостаткам можно смело отнести то, что она капризна в плане посуды и можно пользоваться далеко не всеми видами кастрюль. Какая посуда подходит, а какая –нет, вы узнаете из следующего блока.

Посуда, которую нельзя применять на стеклокерамической поверхности

Категорически нельзя использовать медь и алюминий, от них на такой плите остаются пятна, которые очень сложно удалить.

Посуда из стеклокерамики – неудачный вариант. Жаропрочную, стеклянную – использовать тоже нельзя. Эти три вида посуды не прогреваются настолько быстро, насколько нужно и в итоге, плита тянет слишком много электроэнергии. Но тут, справедливости ради, нужно заметить, что посуда стеклокерамическая не годится и для других варочных поверхностей, её можно использовать только в духовке.

Про сковородку Вок и про казанки с круглым дном можно сразу забыть. Если поверхность небольшая, то блюдо даже не сможет разореться как следует. Нужно, исключительно, плотное покрытие дном посуды всего варочного круга.

Ни в коем случае нельзя применять посуду с деформированным дном. И нагревание будет отвратительное и поверхность поцарапается.

На этом, пожалуй – всё. Нельзя использовать вышеперечисленное, и как бы вы ни любили старые кастрюли, от многих придется отказываться. Но что ж остаётся? Читайте далее.

Какую посуду выбрать?

Самое главное правило:

Объём днища посуды должен полностью покрывать нагревательный круг, и в идеале, быть немножечко больше, но никак не меньше. Это, как вы помните, для того, чтоб поверхность была защищена от попадания влаги.

Потом, посуда для стеклокерамических плит должна быть из стали, чугуна или эмалированного металла. Но, днище её должно быть  непременно плоское, ровное и гладкое. Самый лучший вариант, если оно будет тяжелое и толстое.

Вообще, самым лучшим вариантом для стеклокерамики считается посуда из нержавейки. Она не такая тяжелая, как чугунная, что является лишней страховкой на случай падения, и она имеет хорошую теплопроводность.

Да и мыть такие кастрюли легко, но, стеклокерамическая варочная поверхность тут ни при чём, конечно.

Смотрите также – Какая оптимальная мощность индукционной варочной панели?

Рекомендации по выбору посуды для индукционных плит

Индукционные плиты, это настоящая инновация в мире кухонной техники. Они очень дорогие и не каждый может себе позволить такую дома. Пока их чаще применяют в ресторанах и прочих кухнях общепита.

Работает она удивительным образом: поверхность остается холодной, а дно кастрюли нагревается до заданной температуры. И за счет этого, в эксплуатации она более простая и менее капризная, чем стеклокерамика.

Посуда для таких плит подходит только с магнитным дном. Это не что-то новое, нет. Это любая посуда, которая сделана из металла, который пристаёт к магниту. То есть, никаких сплавов, меди и прочего она не приемлет.

Мы вам рассказали, какую посуду можно использовать на стеклокерамической поверхности. Теперь уже вам решать, стоит ли брать такую плиту или повременить.

Смотрите также – Вредна ли индукционная плита для здоровья человека

Какая посуда нужна для индукционной и стеклокерамической варочной панели

Готовить пищу на некоторых варочных плитах можно только в специальной посуде. Есть материалы, которые для такой поверхности могут не подойти и выведут технику из строя. Перед тем как начать пользоваться прибором, необходимо изучить какая посуда нужна для варочной панели, будь то техника фирмы Электролюкс, Бош и других брендов.

Типы варочной поверхности

Варочная панель, отделившись от духовки, стала независимой кухонной техникой. Она получила:

  • разнообразные размеры;
  • многочисленные дизайнерские изменения;
  • множество функциональных возможностей

В приборе может быть установлен электрический или индукционный нагревательный элемент. В электрической варочной панели применена технология Hi-Light. Быстрый и равномерный нагрев посуды обеспечивает стоящая в панели змеевидная лента. Посуда должна плотно прилегать к поверхности и не карябать ее.

В индукционной варочной панели тепло распределяется исключительно на дно кастрюли или сковороды. При помощи электрической индукции можно за короткое время согреть большое количество воды с наименьшими теплопотерями. Но для нее подходит не вся посуда. Идеально ровную стеклокерамическую поверхность легко обслуживать. Материал обладает устойчивостью к внешнему воздействию. Благодаря сенсорному управлению можно точно регулировать температуру.

Для варочных панелей нужна специальная посуда

Посуда из какого материала подойдёт для плит индукционного типа

Самая подходящая посуда для индукционных панелей та, которая сделана из нержавеющей стали. Могут использоваться изделия, в составе которых присутствуют ферромагнитные компоненты. Разрешаются к применению сковороды и кастрюли из чугуна с ровным и гладким дном.

Нельзя пользоваться медной и алюминиевой посудой без специального покрытия, глиняными и стеклянными изделиями.

В продаже появились медные кастрюли и сковороды, специально предназначенные для готовки на таких приборах.

Как работает стеклокерамическая плита?

Верхняя поверхность стеклокерамической панели изготовлена из прочного и гладкого стекла. Под нею лежит асбестовая подложка. Поверхность разграничена на конфорки соответствующей разметкой. Между стеклом и асбестом помещен нагревательный элемент в виде спирали. Он быстро нагревается, но только в том месте, где стоит посуда. Остальная часть стеклокерамики остается холодной. 

Почему для индукционных поверхностей нужна специальная посуда

В основе работы варочной индукционной панели лежит принцип электромагнитной индукции. Когда включают конфорку, катушка под корпусом образует магнитное поле. От него исходит вихревой ток. Он проходит в дно посуды, нагревает его. Частично тепло передается обратно конфорке.

В результате такой работы индукционная поверхность имеет ряд плюсов:

меньший расход электричества;

сокращение времени на приготовление блюда;

безопасность пользования;

снижение риска возгорания;

простота ухода из-за невозможности пригорания пищи.

Лучшая посуда для индукционных плит по отзывам покупателей

Сковородки

Кастрюли

Как узнать подойдёт ли посуда для индукционной плиты

На дне современной посуды должна быть надпись Induction и значок в форме вытянутой спирали, пища в ней совсем не подгорает. Но можно пользоваться не только ею, но и изделиями ко дну которых притягивается магнит. Такие сковороды и кастрюли обладают ферромагнитными свойствами. Если выбрать другую, то она не будет нагреваться.

Для стеклокерамической панели нужна посуда с ровным дном

Какая посуда подходит для обычной стеклокерамики

Для производства посуды для плит из стеклокерамики берут разные материалы. Изделия изготавливают различной формы и объема. У посуды для такой плиты нижняя часть должна быть ровной, без рельефа и заусенцев. Помятое, негладкое или искривленное нагревается неравномерно, в результате увеличивается расход электричества и время приготовления пищи. У кастрюли, которую используют для готовки на простой электрической или газовой плитке. Дно со временем становится выгнутым и деформированным. Индукционная панель может быстро нагреть кастрюли и с рифленым дном, но из-за такой поверхности во время приготовления она может потрескивать. Зная, какую посуду можно использовать, варочную панель удастся уберечь от преждевременной поломки.

Нержавеющая сталь

Кухонная утварь из нержавеющей стали отличается износостойкостью. При наличии в составе хрома и никеля, она становится еще более прочной и может прослужить очень долго. Приборы из нержавеющей стали обладают хорошей теплопроводностью. Надо выбирать тонкие сковороды и кастрюли с утолщенным дном.

Эмалированная посуда

Эмалированную утварь можно применять для стеклокерамических плит. Но перед тем как поставить на поверхность, надо проверить дно. Оно должно быть ровным и чистым. Не рекомендуют в одной и той же кастрюле варить пищу на газовой и стеклокерамической панели. Запрещается ставить на стеклокерамику пустую посуду. В ней обязательно должны быть продукты или вода. Иначе выйдет из строя нагревательный элемент.

Жаропрочное стекло

Стекло не обладает магнитными свойствами. Для индукционных варочных панелей существует специальная стеклянная посуда, у которой имеется дополнительное металлическое дно.

Алюминий с тефлоновым и керамическим покрытием дна

На стеклокерамической варочной панели посуда из алюминия по причине сильного нагревания деформируется. Разрешено использовать такие изделия, у которых стенки дополнительно укреплены керамическим либо тефлоновым покрытием. Дно может быть стальным. Чтобы такая кухонная утварь прослужила как можно дольше, обращаться с ней надо аккуратно, после каждого использования промывать. Хранить в сухом виде.

Чугун

Чугунной посудой следует пользоваться осторожно. Этот материал шероховатый, может оставить на поверхности царапины. Кастрюли и сковороды из чугуна тяжелые, случайное движение может привести к появлению трещины. Он долго удерживает тепло и способен передавать его обратно технике, которая может перегреться и выключиться. Максимального прогревания такой посуды удается достигнуть не всегда, потому что часто чугунные приборы выпускают литыми и не ровными.

Какая посуда не подходит

Запрет на использование распространяется на сковороды и кастрюли с ржавым или шершавым дном. Оно поцарапает панель. Частое использования массивной и тяжелой посуды приводит к образованию сколов и трещин.

На индукционную варочную поверхность нельзя ставить емкости:

  • С расширяющимися стенками и маленьким дном. Они плохо прогреваются.
  • Загрязненные. Прибор станет грязным.
  • С изображениями, выбитыми бороздам, надписями.
  • Маленького диаметра. Этот показатель должен совпадать с диаметром зоны нагрева. Если диаметр намного меньше, конфорка может перегреться и сломаться.

Есть устройство, которое позволяет на индукционной варочной панели использовать любую сковороду или кастрюлю. Оно называется адаптер. У него имеется съемная ручка, хотя в некоторых ее нет.

Адаптер позволяет использовать любую посуду

Полезные советы по уходу и применению посуды для стеклокерамики

Купленную посуду обязательно моют с применением мягкого моющего средства и тщательно просушивают. Нельзя пользоваться абразивными веществами, они оставляют царапины.

На стеклокерамическую варочную панель ставят только чистую посуду.

К абразивам уязвима посуда с антипригарным покрытием. Кухонная утварь из нержавеющей стали потускнеет, поверхность потеряет блеск. Для очистки рекомендуют воспользоваться народными средствами, такими как горчица и пищевая сода. Перегрев представляет опасность для индукционной варочной поверхности, надо, чтобы кастрюля была наполнена продуктами. На разогретую конфорку не нужно ставить посуду с мокрым дном. Хотя стеклокерамика обладает прочностью, это может привести к образованию мельчайших трещин.

Выбор посуды для стеклокерамической панели –  дело ответственное и необходимое. От того, какие используются кастрюли и сковородки, зависит срок эксплуатации техники. Правильная посуда помогает быстрее приготовить пищу, и при этом сэкономить расходы на электричество. Перед покупкой важно изучить не только инструкцию, но и желательно почитать отзывы на форумах.

Всё что вы хотели знать об индукционных панелях

Технический прогресс в наше время коснулся каждой составляющей жизни современного человека. Даже приготовления пищи. Хоть индукционные плиты и варочные поверхности появились достаточно давно – 80-ые ХХ века – заслуженный успех к ним пришёл далеко не сразу. Отечественный производитель кухонной бытовой техники GEFEST выпустил несколько новинок индукционных панелей. После прочтения нашей статьи, если захотите индукционную варочную панель купить, у вас не будет сомнений.

Содержание статьи:

  1. Принцип работы индукционной техники
  2. Развенчиваем мифы об индукции
  3. Какая посуда нужна
  4. Преимущества и недостатки
  • Особенности ухода.
  • Принцип работы индукционной техники


    Электромагнитная индукция — явление возникновения электрического тока в замкнутом контуре при изменении магнитного потока, проходящего через него.

    Нагреватель индукционных панелей и плит представлен индукционной же катушкой. Этот элемент создаёт электрический ток ввиду замыкания сети. Магнитное поле приводит в возбуждённое состояние атомы кристаллической решётки в днище посуды, катушка снизу является первичной обмоткой, а посуда сверху - вторичной. Именно по этой причине сама стеклокерамическая поверхность остаётся холодной, или же умеренно тёплой, а блюдо в посуде нагревается, вода закипает.

    Устройство катушки таково, что конфорок может быть только чётное количество. Все они между собой вступают во взаимодействие: если одна из них прекращает работу, понижая мощность, вторая начинает греть сильнее. Есть модели, которые вовсе не имеют деления на конфорки и вся их поверхность может использоваться. Например модель от GEFEST 4001. Ввиду минимальной теплопотери, КПД нагрева индукционной панели составляет 90%. Не в пример ниже у газовых (60-65%) и у стеклокерамических электропанелей (50-60%). Полуторалитровая кастрюля воды закипает всего за три минуты.

    Многие считают, что индукционная панель это всё равно что стеклокерамическая. Но стеклокерамика нагревается вне зависимости от посуды на ней, тратит гораздо больше энергии и всё впутстую. Именно для рационального использования электричества и времени хозяек индукция и была введена в обиход производства кухонной техники.

    Заблуждения об индукционной бытовой технике

    Не смотря на то, что поверхность индукционная отзывы имеет сплошь положительные, многие люди всё ещё сомневаются ввиду наличия множества стереотипов о такого рода технике.

    Миф № 1: Индукционная техника вредит здоровью.
    Некоторые покупатели верят, что индукционная плитка способна нанести вред здоровью, так как работа прибора связана с созданием искусственного электромагнитного поля. Для подтверждения безопасности индукции, специалистами был проведён интересный опыт: сравнивали уровень напряжения магнитного поля варочной панели и обычного фена. У феня показатель оказался более чем в90 раз больше – 2000 мкТл!

    Миф № 2: Покупая индукционную панель, готовься раскошелиться на новую посуду.
    Покупая индукционные варочные панели или плиты, хозяйки ужасаются, что всю старую посуду придётся выкинуть и раскошелиться на новую, с ферромагнитными свойствами. Спешим успокоить: вероятнее всего большая половина вашей собственной посуды подходит для готовки на инновационном приборе. Проверить это очень просто: достаточно приложить магнит ко дну сковородки или кастрюли. Если магнит прилип – оставляем, а если нет – раздаём друзьям и соседям.

    Миф № 3: Любой, попадающий на индукционный прибор, металлический предмет начинает греться.
    Далеко не все предметы, попадающие на плиту, соответствуют её «высоким требованиям». В первую очередь это касается материала, а во вторую – диаметра или размера предмета. Пока на поверхности не окажется посуда, прибор не заработает.

    Миф № 4: Индукционная техника приводит к неисправности всю окружающую технику.
    Это правда, что индукционная катушка расположена ровно параллельно столешнице. А значит, приборы снизу теоретически попадают в зону действия магнитного поля. Но производители индукционных варочных панелей подумали об этом. Индукционные приборы снабжены специальным изолирующим магнитным теплоотводом, который защищает приборы вокруг.

    5 требований к посуде для индукционной панели

    1. Магнитное дно у посуды является основополагающим принципом выбора. Проще говоря, приложите к днищу сковороды или кастрюли магнит, и если он прилипнет – смело используйте их в готовке. На другие индукционная панель просто не среагирует.
    2. Обращайте внимание на металл, из которого сделана посуда. Подойдут чугун, нержавеющая сталь, алюминий (имеют особенное строение дна). Стеклянная посуда или глиняная будет бесполезна.
    3. Обращайте внимание на наклейки на обратной стороне днища. Хорошие производители оставляют там немало информации, в том числе и то, на какой плите или варочной панели можно готовить используя это изделие. Индукционная посуда непременно помечается. На крайний случай изучите инструкцию.
    4. Посуда со слишком маленьким диаметром дна не будет разогреваться на индукционной плите. Диаметр должен быть не менее 12 см. Однако решение есть: в продаже можно найти специальные диски, выполненные из подходящего для индукции материала. Устанавливаете его на поверхность, ставите сверху турку, и она нагревается. Однако есть модели, у которых диаметр самих конфорок весьма скромный, к примеру у модели GEFEST 4000 от отечественного производителя.
    5. Дно у посуды для индукционной плиты должно быть идеально ровным. Небольшое углубление приведёт к снижению скорости нагрева. А значительное искривление сделает приготовление пищи невозможным.

    Некоторые продвинутые модели индукционных панелей и плит снабжены системой распознавания неподходящей посуды. О конфликте прибор самостоятельно сообщает пользователю. Кстати говоря, посуду для «индукции» спокойно можно использовать и для других плит, если вы предпочитаете комбинированную технику.


    Все за и против покупки индукционки


    Преимущества:

    • Скорость нагрева.
    • Об холодную поверхность прибора невозможно обжечься.
    • К индукционной панели ничего не пригорает по той же причине. Если у вас убежало молоко или кусочки еды выпали из сковородки, то можно просто поднять посуду (панель тут же остынет), протереть губкой поверхность и готовить дальше.
    • Плита или варочная панель имеют отличный внешний вид, особенно на современной кухне. Особенно оригинально смотрятся белые модели к примеру GEFEST 4232 К12. В белом цвете их практически не бывает.
    • Электроэнергия расходуется на минимальном уровне, ведь плита не работает «вхолостую»;
    • Очистить поверхность можно простой бумажной салфеткой. Каждая стеклокерамическая поверхность имеет невидимую полимерную плёнку, которая защищает её от въедливой грязи и жира.
    • Система защиты обеспечивает нулевую опасность возникновения пожара. Даже если вы забудете выключить конфорку, но уберёте посуду, плита не будет нагреваться. Если дети решает поиграть с панелью, они также будут в безопасности попросту не сумев её «разжечь».
    • Прибор способен поддерживать заданную температуру на протяжении всего периода работы. Скачки напряжения также ему не страшны, мощность нагрева она не потеряет.
    • Больше не будет неприятных запахов от того, что к плите что-то пригорело.
    • Лёгкое сенсорное управление, столь привычное человеку в наше время.
    • Стеклокерамическая поверхность достаточно устойчива к механическому воздействию. Но боится точечных ударов: трещина может появиться если вы уроните на неё нож острым кончиком.

    Недостатки:

    • Особое внимание к посуде: нельзя готовить в любимой глиняной, стеклянной или керамической посуде.
    • Стеклокерамическая поверхность имеет слабость к сахару: если на панели оказался сбежавший сироп, карамель, леденец, бросайте всё и отмывайте поверхность сразу. Помедлив с уборкой, вы рискуете вместе с сахаром снять часть покрытия.
    • При использовании сразу всех конфорок, вы потеряете высокую мощность нагрева, так как она распределяется на них равномерно.
    • Прибор имеет достаточно высокую цену, что часто отпугивает покупателей.

    Правила ухода за стеклокерамической поверхностью с индукцией

    Никаких особых сложностей в очистке стеклокерамической поверхности индукционной плиты или панели нет. Приобретая такую технику, сразу же купите средство по уходу за ней и скребок для очистки. Скребки бывают двух видов: просто пластиковые и со сменными железными лезвиями. Второй вариант прослужит дольше, но и стоит дороже. Для быстрой очистки индукционной конфорки прямо во время готовки можно запастись простыми бумажными полотенцами. Этого будет вполне достаточно. А чистящее средство помимо собственно очистки от грязи и жира, создаёт на поверхности тонкий силиконовый слой, который впоследствии даёт дополнительную защиту от загрязнения, тем самым облегчая дальнейший уход.


    Несколько простых советов по уходу:

    • Пригоревший сахар, пластмассу, фольгу и прочее нужно убирать немедленно при помощи скребка.
    • Не мойте конфорку губкой для мытья посуды, так как на ней могут остаться жирные пятна, которые при следующем использовании панели пригорят и обесцветят плиту. Поверхность вокруг конфорки можно мыть мыльным раствором на мягкой тряпочке.
    • Все чистящие средства, будь то специальные химикаты, моющие средства для керамики, стекла или попросту мыло, должны быть тщательно смыты большим количеством воды. Их остатки при разогреве панели могут оказать разъедающее действие.
    • Моющие средства для посуды оставляют голубоватые пятна на стеклокерамике. Особенно сильно это видно на чёрных моделях.На работу они не повлияют, но внешний вид подпортят. А вот спреи для очистки стекла станут хорошим вариантом. Не рекомендуется использовать сильные пятновыводители и средства для очистки духовки.
    • Не допускайте намокания поверхности, особенно солёной водой. Мокрое днище посуды может привести к сбоям в работе прибора. Такой же эффект будет от попадания на поверхность песчинок, будь то сахар или земля с овощей.

    За покупками к нам!

    Если вам понравилась такая техника, приобретайте её у нас по выгодной цене.

    Преимущества нашего магазина

    1. Доставка прямо до квартиры.
    2. Оплата любым удобным способом.
    3. Рассрочка и кредит.
    4. Покупка по карте «Халва».

    Посуда для варочной панели (плиты)

    Описание типов посуды предназначенных для использования на варочной панеле (плите)


    Вы стали обладателем новой варочной поверхности? Поздравляем! А если ваша покупка индукционная или стеклокерамическая, то автоматически вы становитесь еще и счастливым обладателем нового комплекта посуды для плиты. Что-что? У вас уже есть посуда? А вот эта замечательная керамическая сковородка только вчера куплена для стеклокерамической плиты? Увы, в магазин сходить все же придется. Если для электрической и газовой варочной панели подойдет бабушкина любимая чугунная сковородка, то для индукционной и стеклокерамической панели нужна особая посуда. Какая? Сейчас разберемся.

    Требования к посуде, подходящей для этих видов варочных панелей, практически одинаковые. Начнем со стеклокерамики.

    • Дно посуды должно быть идеально плоским и ровным, ну или почти идеальным. Чем меньше на нем неровностей и шероховатостей, тем лучше оно будет поглощать тепло от варочной панели, уменьшая тем самым возможность ее перегрева. Чем меньше она перегревается, тем дольше будет радовать вас безупречной службой.
    • Обратите внимание на цвет дна. Оно не должно быть светлым (белым) или глянцевым. Такое дно будет отражать часть тепла, идущего от плиты, заставляя ее перегреваться. Перегрева плиты допускать нежелательно, поэтому берем посуду с матовым темным дном.
    • Отличительной чертой посуды для стеклокерамической варочной панели является специализированное многослойное дно. «Сэндвич». Оно может быть трех- и пятислойным. В первом случае в нем 2 слоя их нержавеющей стали и 1 слой алюминия, во втором – к ним добавляется 2 слоя алюминиевого сплава. Такое теплораспределительное дно очень прочное за счет слоев нержавейки, а алюминий (или его сплав) очень быстро распределяет тепло по всей площади дна.
    • Обращайте внимание на толщину дна. Тем оно толще, тем меньше вероятности получить подгоревший обед. К тому же, тонкое дно от высокой температуры (в центре конфорки она может достигать 200? С и выше) может деформироваться – образуется воздушная прослойка, замедляющая скорость передачи тепла от плиты к посуде. Помните про перегрев и уменьшение срока службы?
    • Для использования на стеклокерамической поверхности не подходит штампованная посуда из алюминия с непокрытым дном! Во-первых, она деформируется от высокой температуры. Во-вторых, посуда с алюминиевым или медным дном оставит следы на варочной поверхности(пригорит), сокращая тем самым срок ее службы. Алюминиевая посуда с непокрытым дном не подходит, а покрывать дно такой посуды запрещено ГОСТом. Как ни крути, алюминиевая посуда не для стеклокерамики.

    Производители плит рекомендуют пользоваться посудой из нержавеющей стали (сплав хрома и никеля). С осторожностью такой посудой надо пользоваться людям с кожными заболеваниями или склонными к пищевой аллергии: никель может вызывать дерматозы.

    Придя в магазин за новой сковородкой, не спешите проверять ее дно уровнем на предмет кривизны или неровностей и не ищите разрезанную кастрюлю, чтобы увидеть количество слоев ее дна. К счастью, все гораздо проще: на посуде для стеклокерамической варочной панели есть специальная маркировка, оповещающая покупателя о том, что посуда предназначена не просто для электрической плиты, а именно для стеклокерамической.

    Стеклокерамическую и индукционную поверхности надо беречь от царапин, пользоваться посудой с чистым и сухим дном (бережем плиту от пригораний), диаметр дна не должен быть меньше диаметра конфорки (стеклокерамическая плита начнет перегреваться).

    Осталось совсем чуть-чуть добавить про особенности посуды для индукционных плит.

    В отличии от стеклокерамической плиты, плита индукционная сама по себе нагревается мало – температура в центре конфорки (а точнее – дна посуды) около 90? С. Да и принцип нагрева другой. Если у стеклокерамики нагревается сначала нагревательный элемент, потом зона нагрева покрытия плиты, а уж потом дно кастрюли, то на индукционной плите разогревается само дно посуды из-за возникающих в нем вихревых электрических токов. То есть для индукционно поверхности нужна такая посуда с токопроводящим дном – стеклянная, например, не подойдет.

    Для индукционной плиты покупайте металлическую посуду: из чугуна, алюминия с ферромагнитным слоем, нержавейки или эмалированной стали. Чтобы не купить алюминиевую посуду без специального покрытия, возьмите с собой в магазин магнитик. А также обратите внимание на наличие маркировки INDUCTION или значка индукции.

    Вообще, на упаковке или дне посуды должна быть маркировка, обозначающая, для какого типа плиты эта посуда предназначена:

    1. для электроплиты,
    2. для газовой,
    3. для стеклокерамической,
    4. для галогенной,
    5. для индукционной.

    В общем, посуда для стеклокерамической или индукционной плиты должна быть специализированной для этого виды плит, тогда как для газовой или электрической поверхности выбрать сковородку гораздо проще. Кстати, пользоваться на газовой плите посудой, предназначенной для плиты стеклокерамической, крайне нежелательно: от открытого огня дно посуды деформируется, к тому же, оно может скользить по решеткам конфорки. Для газовой плиты подойдет посуда из любого материала, с любым диаметром днища – хоть стеклянная, правд, стекло должно быть закаленным. В общем, смотрим маркировку на упаковке и подбираем посуду соответственно ей.



    Итак, теперь вы знаете, как выбрать специальную посуду для стеклокерамической или индукционной плиты. Можно идти покупать.

    Выбирая сковороду для индукционной плиты, помните про 3 «не». Она должна быть не:

    • Меньше 12 см в диаметре – иначе плита просто не будет разогреваться.
    • Тоньше 2 мм. И вообще, она чем толще, тем лучше готовить.
    • Дешевле 2 000 р. Не рискуйте деньгами, приобретая сковороду дешевле. Качественная вещь дешевой не бывает.

    Ведущие производители посуды для индукционных плит немцы (Fissler, Woll), французы (Tefal) и чехи (Tescoma).

    Продукция немецких производителей не дешевле 4 000р. Для тех, кто не экономит на качестве, можно посоветовать продукцию фирмы Woll: ручная работа, толщина днища 10 мм, антипригарное титано-керамическое покрытие.

    Мария: Пользуюсь сковородой Woll 6 лет (каждый день!) - как новенькая, никаких царапин (я использую только деревянные и силиконовые лопатки). Ничего не пригорает, легко моется. Я очень довольна.

    Вот один из отзывов о продукции этой фирмы. Видимо, высокая цена вполне оправдана.

    Желающим сэкономить, но купить достаточно хорошую сковороду можно посоветовать обратить внимание на французских и чешских производителей. Уложитесь в 3000 р . Хотя про этих производителей есть и отрицательные отзывы.

    Luсky woman: Была у меня Тефаль с красным кружочком в центре (термоиндикатор). Хватило ее на год - и индикатор не показывает нагрев и пригорает уже все.

    Выбор за вами.

    Кастрюлю для индукционной плиты выбираем так же, как и сковороду: у нее должно быть толстое дно с ферромагнитым покрытием. Производителей такой посуды много: Hackmann, Fissler, WMF, Spring, Silit, Vitesse и другие.

    Качественная кастрюля будет иметь сапфиросодержащее антипригарное покрытие, не нагревающиеся ручки и эргономичный дизайн. Например, набор кастрюль (5 шт) Визео от Fissler будет стоить около 20 000р, а набор Солеа того же производителя – 46 000р. Впечатляет, не правда ли? А вот и отзыв:

    А у меня 4 кастрюльки из нержавейки и три сковородки, одна из которых - сервировочная (так было написано в магазине). Довольна очень. Как-то, сами того не желая, провели эксперимент....На плите стояли две одинаковых по объему кастрюльки: Фисслеровская и Тефалевская. Конфорки по ними были одинаковые. Объем жидкости в кастрюльках тоже одинаковый. Так вот, для кипения воды в Фисслеровской кастрюле требовалось мощности плиты(у меня электрическая)примерно в два раза меньше, чем для кипения в Тефалевской. Таким образом был сделан вывод об экономичности посуды Фисслер....Производитель не соврал....

    Тефаль, конечно существенно дешевле: можно найти кастрюлю за 1 500р.

    Для газовых плит посуда, конечно, дешевле. Кстати, для газовой плиты можно купить посуду из закаленного стекла – будет красиво и необычно смотреться. К тому же, стеклянная посуда экологически чистая.

    Покупая стеклянный чайник, не забудьте приобрести вместе с ним рассекатель для пламени – так вы продлите срок его службы. Чайник должен быть именно для кипячения, а не для заваривания – стекло должно выдерживать открытый огонь. Такой чайник обойдется вам в 250р (фирма Interos). Единственный минус стеклянной посуды – ее хрупкость.

    Общее впечатление: влюбилась в этот чайник с первого взгляда.

    Выбираем пароварку. Для газовых плит моделей пароварок меньше, чем для электрических. На газу готовить быстрее, чем на электричестве, но электро- пароваркой удобнее пользоваться. Хотя пароварку для газовой плиты легче мыть. Средняя цена – 1500 р.

    У мамы есть электропароварка, но все равно купила такую кастрюлю и очень довольна, электрическую запрятала далеко на антресоли. Еда готовится так же, как и в электропароварке, мне даже кажется, что быстрее. И моется она удобней, и электричество не тратит + ее как обычную кастрюлю использовать можно, так что место просто так занимать не будет.

    Выбирая посуду, подбирайте ее правильно к типу вашей плиты. Не гонитесь за дешевизной. Не экономьте на качестве и своем здоровье. Аккуратно пользуйтесь плитой и посудой. И пусть готовка будет вам в радость!


    Возможно, Вас заинтересует:

    Метки страницы: Посуда для варочной панели (плиты), стеклянная посуда

    Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

    Быстрый ответ: какую посуду можно использовать на индукционной плите?

    Индукционная посуда должна быть изготовлена ​​из материала на магнитной основе, такого как чугун или нержавеющая магнитная сталь.

    Такие бренды, как All-Clad, Cristel, Demeyere, Hammer Stahl, Hestan Nanobond, Le Creuset и Zwilling, работают с индукционными варочными панелями, потому что они магнитные.

    Что произойдет, если использовать обычную посуду на индукционной плите?

    Обычные плиты нагревают кастрюли и сковороды контактным способом.Если вы положите руку или стеклянную кастрюлю на индукционную плиту, они не нагреются, потому что они немагнитны и, следовательно, на них не действует переменное магнитное поле индукционной горелки. 16 апр 2015 г.

    Нужны ли вам специальные сковороды для индукции?

    Напомним, что для приготовления на индукционных плитах необходимы специальные сковороды. Вам понадобятся магнитные сковороды или сковороды. Потому что с индукционной варочной панелью тепло выделяет сама сковорода. Медная катушка расположена под керамическим стеклом.

    Как узнать, можно ли использовать сковороду на индукционной плите?

    Индукционные варочные панели работают только с кастрюлями и сковородами, в основании которых есть черный металл. Чтобы проверить, подходят ли ваши сковороды, поднесите магнит к основанию сковороды; если он притягивается, то сковорода будет работать на индукции. Другой способ проверки - налить в кастрюлю небольшое количество воды и поставить ее на конфорку.

    Можно ли использовать сковороды с антипригарным покрытием на индукционной плите?

    Да, сковороды с антипригарным покрытием и магнитным основанием отлично подходят для индукционных варочных панелей.Их может быть безопаснее использовать с индукционным нагревом, чем с газовым обогревом.

    Почему моя сковорода не работает на индукционной плите?

    Индукционные варочные панели не работают, если нет контакта с посудой. По этой причине следует использовать посуду с толстым ровным недеформируемым дном. Если дно слишком тонкое, оно может легко потерять форму при приготовлении пищи при высоких температурах и даже повредить варочную панель в случае перегрева.

    Как долго прослужат индукционные варочные панели?

    Коммерческие единицы обычно рассчитаны на срок службы около 30 000 часов.У них продолжительность жизни восемь лет. Это похоже на приготовление пищи по 10 часов в день за восемь лет службы индукционной плиты. Спросите о продолжительности жизни каждого индукционного цикла, чтобы он соответствовал вашим потребностям.

    Могу ли я использовать алюминиевую посуду на индукционной плите?

    Чугунные сковороды и любые черные металлические или железные сковороды подходят для индукционной варочной поверхности. «Цельнометаллическая» плита будет работать с посудой из цветных металлов, но количество доступных моделей ограничено. Сами по себе алюминий или медь не работают с индукционной плитой из-за магнитных и электрических свойств материалов.

    Можно ли использовать сковороды Stellar на индукционной плите?

    Звездная посуда. Stellar Cookware - 12 видов посуды, разработанной и произведенной Stellar, подходящей для использования на всех типах варочных панелей, включая индукционные, и на которую распространяется пожизненная гарантия Stellar.

    Можно ли использовать кастрюли с медным дном на индукционной плите?

    Не всю посуду можно использовать на индукционных плитах и ​​плитах. Поскольку индукционная технология использует силу магнетизма, сама посуда должна быть магнитной и иметь плоское дно.По этой причине посуда из алюминия, меди или стекла, включая Pyrex, не будет работать сама по себе.

    Лучшая индукционная посуда - Руководство по лучшей индукционной варочной панели

    Чтобы получить максимальную отдачу от индукционной варочной панели, убедитесь, что у вас есть лучший набор индукционной посуды к ней.

    Поскольку индукционная готовка основана на электромагнетизме, сама кухонная емкость должна быть магнитной и, следовательно, содержать ферромагнитные (железные) материалы. Кастрюли, содержащие чистый чугун, эмалированный чугун и большинство типов нержавеющей стали, совместимы и являются самой эффективной индукционной посудой.

    Посуда из меди, алюминия, термостойкого стекла или нержавеющей стали с алюминиевым основанием не будет работать на индукционной плите, если дно посуды не покрыто ферромагнитным основанием. Основной способ узнать, совместима ли сковорода, - поднести магнит ко дну сковороды и посмотреть, притягивается ли он и не прилипает ли он.

    Примечание к покупке:

    Многие производители теперь также помещают символ готовности к индукции на кастрюле или сковороде или включают его на упаковочный материал.Любая посуда, совместимая с индукционным нагревом, также будет работать на всех других типах плит, таких как газовые, электрические и керамические плиты

    .

    Руководство по лучшим наборам индукционной посуды

    Сковороды для индукционных варочных панелей - Информационное видео

    Если вы все еще не знаете, какую посуду использовать на индукционной плите, посмотрите видео от Bosch ниже, чтобы получить хороший обзор того, что вы можете использовать.

    Лучшая посуда для индукционных плит

    T-fal Professional Набор посуды для индукционной индукционной основы, полностью состоящий из 12 предметов

    T-fal C515SC Профессиональный набор индукционной базовой посуды с антипригарным индикатором нагрева с термостатом - отличный набор из 12 предметов, который удовлетворит все ваши кулинарные потребности с помощью индукционной плиты.

    Внутренняя поверхность посуды с антипригарным покрытием покрыта антипригарным покрытием Prometal Pro, чрезвычайно прочным и устойчивым к царапинам. Вы даже можете использовать металлическую посуду с этой посудой, не беспокоясь о том, что антипригарная внутренняя поверхность не поцарапается и не испортит посуду.

    Посуда оснащена специальным и уникальным индикатором нагрева T-fal Thermo-spot, который показывает, когда посуда полностью готова и разогрета для приготовления пищи. Этот набор посуды оснащен заклепками из силикона для удобного захвата.Эту посуду можно мыть в посудомоечной машине и даже в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту. Посуда безопасна для использования со всеми способами приготовления, включая индукционные, электрические и газовые плиты.

    На этот набор посуды предоставляется ограниченная пожизненная гарантия. В этот набор входят сковороды на 8 и 10,25 дюйма, сковороды на 1 и 3 литра, голландская духовка на 5 литров, пароварка на 3 литра, яичное чудо и две нейлоновые кухонные принадлежности. плюс три крышки для кастрюль.

    Cuisinart Набор посуды из нержавеющей стали MCP-12N MultiClad Pro из 12 предметов

    Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N MultiClad Pro из 12 предметов - это комплексный набор посуды, который наверняка удовлетворит ваши основные кулинарные потребности.

    Эта посуда имеет сердцевину из чистого алюминия, которая соединена с матовой нержавеющей сталью снаружи и внутри, образуя профессиональную трехслойную конструкцию для красивой и прочной посуды. Технология теплового окружения означает, что тепло равномерно и равномерно распределяется как по дну, так и по стенкам посуды.

    Этот индукционный набор посуды Cuisinart обеспечивает превосходное приготовление пищи благодаря технологии объемного тепла и металлам, используемым в посуде.

    Красивая поверхность для готовки из полированной нержавеющей стали отличается высокой прочностью и не обесцвечивает, не изменяет вкус и не вступает в реакцию с едой во время приготовления. Вся эта кухонная гарнитура готова к индукционной плите и совместима с индукционными плитами, а также со всеми другими плитами.

    Ручки посуды изготовлены из прочной нержавеющей стали и представляют собой приклепанные ручки, предназначенные для того, чтобы оставаться прохладными на ощупь даже во время приготовления пищи на плите.Этот набор посуды безопасен для духовки при температуре до 500 градусов по Фаренгейту и может использоваться под жаровней, на плите или в духовке. На всю посуду дается пожизненная гарантия.

    Перейдите по ссылке, чтобы получить дополнительную информацию о наборах индукционной посуды Cuisinart.

    Duxtop Professional, 17 предметов, нержавеющая сталь, индукционная посуда

    Этот набор посуды Duxtop Professional из нержавеющей стали, состоящий из 17 предметов, готовых для индукционного нагрева с технологией ударного приклеивания, представляет собой огромный набор посуды, в который входит множество предметов посуды.

    В этот набор входят сковороды на 8 и 10 дюймов, сковороды на 1,6 и 2,5 литра, запеканка на 4,2 литра, кастрюля на 8,6 литра, сотейник на 5,5 литров с помощником, корзина для бойлера, корзина для пароварки, ложка, токарный рожок, вилка с двумя зубьями и крышки для кастрюль, запеканок, кастрюли для бульона и сотейника.

    Посуда изготовлена ​​из коммерческой нержавеющей стали 18/10 и прочного алюминия с герметизированным дном. Эта прочная конструкция рассчитана на то, чтобы посуда прослужила всю жизнь.

    Ручки имеют эргономичную форму и матовую поверхность для предотвращения скольжения. Ручки надежно приклепаны к сковородам для поддержки и долговечности. Эта посуда совместима со всеми кухонными плитами, включая электрические, инфракрасные, индукционные или газовые плиты, а также с излучающими стеклянными и керамическими варочными панелями.

    Все предметы в этом наборе безопасны для использования в посудомоечной машине, пригодны для использования в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту и даже безопасны для использования в морозильной камере для хранения продуктов.На набор предоставляется ограниченная пожизненная гарантия.

    Набор посуды Nuwave из 7 предметов

    Набор посуды Nuwave, состоящий из 7 предметов, серебристого цвета, состоит из нескольких предметов, которые являются отличным началом приобретения набора посуды для индукционного нагрева. Этот набор включает в себя сковороду на 10,5 дюймов, сковороду на 2 литра, сковороду на 1,5 литра, кастрюлю на 5,5 литров и крышки для кастрюль и кастрюли.

    Эта посуда была жестко анодирована и готова к использованию со всеми методами приготовления пищи, а также к индукции.Вся посуда не содержит ПФОК и ПТФЭ. Эти кастрюли и сковороды изготовлены из алюминия и имеют серебристый корпус с внутренней частью медного цвета, что придает им двухцветный вид.

    Алюминиевая основа имеет большую толщину, чтобы сохранять тепло для экономии энергии и сокращения времени приготовления. Ручки изготовлены из непроводящих материалов, чтобы упростить обращение с посудой во время использования.

    Внутренняя часть медного цвета представляет собой приятную антипригарную поверхность, которую легко чистить и готовить.Гарантия на этот набор посуды Nuwave составляет один год.

    Набор профессиональной анодированной посуды Circulon Premier

    Набор профессиональной анодированной посуды Circulon Premier с бронзовым внешним покрытием из нержавеющей стали - отличный набор посуды, который можно получить, если вы только что перешли на индукционное приготовление и нуждаетесь в хорошей посуде для приготовления пищи.

    Эта посуда с антипригарным покрытием оснащена системой высвобождения продуктов TOTAL с выпуклыми кругами, которая облегчает отделение продуктов от посуды.Эта же функция обеспечивает невероятную долговечность посуды и снижает истирание поверхности для приготовления пищи.

    В этой посуде используется автограф, который имеет три антипригарных слоя от DuPont для уменьшения прилипания пищи к посуде. Это также делает посуду безопасной для использования с металлическими инструментами и посудой.

    Поверхность посуды имеет специальные канавки, которые взаимодействуют с антипригарными слоями, чтобы гарантировать отличные характеристики готовки в течение всего срока службы. Посуда сделана из толстого твердого анодированного материала, который быстро нагревается, сохраняя равномерный нагрев.Основание посуды изготовлено из нержавеющей стали, поэтому она совместима со всеми типами плит, включая индукционные и стеклянные. Ручки имеют двойные заклепки для дополнительной прочности и поддержки, а для комфорта они сделаны из силикона и нержавеющей стали.

    Посуду можно использовать в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине.

    Стеклянные крышки ударопрочные и имеют ободки из нержавеющей стали для дополнительной прочности. На этот набор посуды предоставляется ограниченная пожизненная гарантия.

    Перейдите по ссылке, чтобы получить дополнительную информацию о наборах индукционной посуды Circulon.

    Набор индукционной посуды для вложений из нержавеющей стали Magma из 10 предметов

    Набор посуды для гурманов из нержавеющей стали для индукционной варочной панели Magma из 10 предметов - это высокопроизводительный набор посуды, который удобно размещать для удобного хранения и экономии места даже на небольшой кухне. При вложении все части занимают меньше половины кубического фута пространства.

    В наборе есть две сменные спусковые ручки для большого пальца, которые можно снимать, чтобы упростить хранение деталей.Также есть эластичный шнур, который помогает надежно закрепить все вместе для удобного и аккуратного хранения.

    Элементы посуды изготовлены из морской нержавеющей стали 18-10, что обеспечивает долгий срок службы в течение многих лет. Тройное дно изготовлено из алюминия, нержавеющей стали и магнитной нержавеющей стали, что обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей поверхности.

    Использование магнитной нержавеющей стали в этой посуде делает ее идеальной для использования с индукционной плитой, хотя ее также можно использовать с другими методами приготовления пищи, такими как электрические и газовые плиты.

    Этот набор включает в себя кастрюлю на 5 литров, сотейник / сковороду 10 дюймов, сковороду на 2 литра, крышку кастрюли, кастрюлю на 3 литра, кастрюлю на 1,5 литра, крышку, подходящую для сковороды и бульона. горшок, две съемные ручки и эластичный шнур для хранения.

    Набор посуды из трехслойной нержавеющей стали Duxtop, готовой для индукционного нагрева,

    Этот набор из 10 предметов посуды Duxtop из цельной трехслойной нержавеющей стали, готовой к индукционной плите, представляет собой отличный набор посуды для начала использования с новой индукционной плитой.

    Этот набор посуды включает 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду, сотейник на 3 литра и вспомогательную ручку, сковороду на 1,6 литра, сковороду с крышкой на 3 литра, кастрюлю на 6,5 литров и крышку для кастрюля для соуса и крышка для сотейника.

    Эти части посуды изготовлены из трехслойной нержавеющей стали, покрытой цельнокроеным слоем, что обеспечивает равномерный и быстрый нагрев дна и боковых стенок посуды.

    Такая конструкция также исключает возможность появления горячих точек на посуде во время ее использования.Ручки изготовлены из нержавеющей стали, чтобы оставаться прохладными на ощупь даже во время готовки. Ручки обеспечивают удобный захват и приклепаны к сковороде для большей прочности и поддержки.

    Эту посуду можно мыть в посудомоечной машине. Посуда безопасна для духовки при температуре до 550 градусов по Фаренгейту и даже в морозильной камере для хранения продуктов.

    На изделия предоставляется ограниченная пожизненная гарантия. Эту посуду можно использовать на индукционных, излучающих, электрических, керамических, газовых и галогенных плитах.

    Cooks Standard Набор посуды из нержавеющей стали Standard из 11 предметов

    Набор классической посуды из нержавеющей стали Cooks Standard NC-00391, состоящий из 11 предметов, идеально подходит для использования со всеми способами готовки, особенно для использования с индукционной плитой.

    В этой посуде используется технология ударного приклеивания, которая представляет собой усовершенствованный метод крепления алюминиевого диска к дну посуды. Этот процесс обеспечивает равномерное распределение тепла по дну и боковым стенкам посуды во время приготовления.

    Этот набор посуды отличается запатентованной конструкцией с технологией обдува, которая обеспечивает охлаждение ручек во время приготовления, обеспечивая удобство и легкость захвата во время использования.

    Внутренняя часть посуды состоит из нержавеющей стали 18-10 и магнитного алюминиевого диска в нижней части для приготовления индукционной посуды.

    Эту посуду можно мыть в посудомоечных машинах. Сама посуда безопасна в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту; однако прилагаемые стеклянные крышки небезопасны для использования в духовке.

    Этот набор для приготовления пищи включает в себя кастрюлю с крышкой на 1,5 литра, кастрюлю с крышкой на 3 литра, открытую сковороду 10 дюймов, кастрюлю с крышкой на 6 литров, универсальную пароварку с крышкой, глубокую сотейник на 5 литров с помощником ручка.

    Swiss Inox Si-7000 Набор посуды из нержавеющей стали, 18 предметов

    Набор посуды из нержавеющей стали Swiss Inox Si-7000 из 18 предметов - это огромный и универсальный набор посуды, который наверняка удовлетворит большинство ваших кулинарных потребностей.

    В комплекте идет 1.Запеканка на 7 литров, запеканка на 3,3 литра, запеканка на 6,7 литра, сковорода на 3 литра, пароварка на 3,3 литра, сковорода на 2 литра, миска для смешивания 8 дюймов, корзина для жарки, два бакелитовых коврика, ручка всасывания и крышки для запеканок, сковороды, кастрюли и миксерной чаши.

    Эта посуда изготовлена ​​из полированной 9-слойной нержавеющей стали 18/10 с капсулированным дном премиум-класса. Нержавеющая сталь предназначена для тяжелых условий эксплуатации и хирургического класса, что делает ее идеальной для использования с индукционными плитами высшего класса. Каждая кастрюля в этом наборе поставляется с собственной ручкой термометра для регулирования нагрева, чтобы обеспечить точное приготовление.

    Ручки позволяют узнать точную температуру, при которой вы готовите пищу. Эта посуда имеет европейский дизайн и швейцарский контроль качества, что гарантирует ее долговечность и долговечность.

    Все горшки в этом наборе можно складывать друг в друга. Посуда совместима с индукционным нагревом, что позволяет экономить энергию и время при приготовлении пищи на кухне.

    Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon Classic

    Классический набор посуды из нержавеющей стали Calphalon - отличный и доступный набор посуды, который удовлетворит большинство ваших кулинарных потребностей.

    Эта посуда имеет алюминиевое дно с ударным склеиванием, обеспечивающее равномерное и быстрое нагревание. Это означает, что вы будете тратить меньше времени на приготовление пищи на кухне и при этом сэкономите на расходах на электроэнергию. Эту посуду можно безопасно использовать на плите, в жаровне и в духовке. Посуду также можно мыть в посудомоечной машине.

    Посуда оснащена длинными и эргономичными ручками, которые обеспечивают нескользящий захват, даже когда сковороды заполнены едой.Ручки разработаны таким образом, чтобы оставаться прохладными на ощупь даже при приготовлении пищи на плите. Они прикреплены к сковороде двойными заклепками для дополнительной прочности и поддержки.

    На противнях есть линии наполнения, отмеченные на внутренней стороне, чтобы сэкономить время, измеряя пищу во время приготовления. Посуда закрывает все отверстия для процеживания; просто совместите отверстия с удобными носиками на кастрюлях и сковородках и избавьтесь от необходимости чистить отдельное ситечко или дуршлаг.

    Этот набор посуды включает сковороду 8 дюймов, сковороду 10 дюймов, сковороду 1.Кастрюля на 5 литров, кастрюля на 2,5 литра, кастрюля на 3 литра, кастрюля на 6 литров и крышки для кастрюль и кастрюль для бульона. Гарантия на эту посуду составляет 10 лет.

    Особенности, на которые следует обратить внимание

    Найти лучший набор индукционной посуды может быть сложно из-за большого количества опций и производителей на рынке. Наборы посуды различаются в зависимости от предметов, которые они входят в комплект, поэтому очень важно, чтобы вы выбрали один со всеми предметами, которые вы хотите использовать для приготовления пищи на кухне.

    Цена

    Наборы посуды различаются по цене в зависимости от того, сколько их штук и что входит в набор. Возможно, вы сочтете более целесообразным приобрести набор большего размера, чем набор меньшего размера для начала, поскольку обычно вы можете сэкономить больше денег, покупая посуду в наборе, а не покупая каждую часть по отдельности. Если вы хотите, чтобы ваша посуда соответствовала друг другу, покупка набора гарантирует, что все они будут совпадать и сочетаются друг с другом.

    Количество включенных предметов посуды Наборы посуды

    поставляются с кастрюлями, сковородками и аксессуарами разного размера, поэтому вам нужно будет посмотреть на набор, который вы смотрите, и посмотреть, есть ли в нем все, что вам нужно.В большинстве наборов есть как минимум две кастрюли и сковороды и обычно есть несколько крышек или крышек.

    Некоторые наборы посуды содержат даже такие удобные инструменты и посуду, как ложки, токарные инструменты, зубцы, корзины для пароварки и другие аксессуары. Многие из этих аксессуаров идеально подходят для использования с прилагаемой посудой, поэтому вы можете выбрать набор с этими дополнительными предметами.

    Преимущества использования индукционного приготовления в домашних условиях

    Индукционные варочные панели более безопасны для окружающей среды, поскольку они не используют газ или огонь для приготовления пищи.Из-за этого они также потребляют меньше энергии, что, в свою очередь, также помогает окружающей среде. Портативные индукционные варочные панели хороши тем, что часто стоят недорого (менее 100 долларов), и вы можете взять их с собой.

    Они полезны в комнатах общежития, в коттедже, в кемпинге, где есть электрическая розетка, на мероприятиях и даже для согревания еды на фуршетном столе.

    Преимущество индукционных варочных панелей в том, что теплая только область, касающаяся дна посуды, а не вся поверхность конфорки.Это делает индукционные варочные панели более безопасными для использования на мероприятиях и в буфете, потому что вам не нужно беспокоиться о людях или других вещах, которые могут обжечься в результате аварии.

    Если у вас есть индукционная плита, вы сможете использовать на ней только готовую индукционную посуду. Сюда входит посуда из чугуна и нержавеющей стали.

    Возможно, у вас на кухне уже есть посуда, которую можно безопасно использовать на индукционных плитах; это здорово, потому что это сэкономит вам деньги, поскольку вам не придется покупать новую посуду.

    Если вы все же выбираете более дорогую портативную индукционную плиту, проверьте, подходит ли ваша посуда, прежде чем выкладывать много денег. Вы не хотели бы покупать дорогую варочную панель, а затем не иметь достаточно средств, которые можно потратить на соответствующую посуду.

    Магнитный тест для индукционной посуды

    Вы можете легко проверить, готова ли ваша посуда к индукции, выполнив простой тест дома. Возьмите магнит и приложите его к нижней и нижней сторонам посуды. Если посуда является магнитной, магнит будет прилипать, и вы будете знать, что вашу посуду можно безопасно использовать с индукционной варочной панелью.

    Щелкните нашу ссылку, чтобы получить дополнительную информацию о портативных индукционных варочных панелях

    Щелкните нашу ссылку, чтобы получить дополнительную информацию о варочных панелях с двойным индукционным нагревом

    Лучший набор индукционной посуды (май 2021 г.)

    Вы ищете лучшую посуду для индукционной варочной панели? Вот 10 лучших наборов индукционной посуды 2021 года, рассмотренные нашей командой экспертов, и почему вам следует выбирать их среди других популярных вариантов.

    Правильная индукционная посуда позволит вам по праву пользоваться преимуществами индукционной плиты.Магнитное тепло, излучаемое прибором, равномерно и эффективно воспринимается посудой из магнитного материала. Хотя индукционные варочные панели удобны и привлекательны, важно знать, как чистить индукционную плиту и какую посуду использовать.

    Лучшая индукционная посуда: таблица для быстрого сравнения

    E765SC Ultimate Hardware

    Best Choice: Cuisinart MCP-123 9029 9029 9029 9029 9029 9029 Cuisinart MCP-12N Set Multic

    Лучшее антипригарное покрытие: Набор посуды из жесткого анодированного алюминия Circulon Symmetry

    Лучший бюджетный : T-fal E7653 Ultimate Hardware

    Лучшая производительность: Duxtop Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали, 17 предметов

    Лучший набор посуды из нержавеющей стали

    10 Лучшая посуда для индукционной варочной панели

    В этом разделе мы поможем вам определить, какие кастрюли и сковороды вам действительно стоит купить и которые могут эффективно удовлетворить ваши потребности.Мы рассмотрели 10 лучших кухонных принадлежностей для индукционных варочных панелей на любой вкус.

    Давайте перейдем к обзорам, а?

    1. Лучший результат:

    Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов

    Когда вы ищете набор посуды из нержавеющей стали, особенно для индукционных варочных панелей, у вас могут возникнуть различные вопросы. Сгорит ли ваша еда? Поверхность обесцветится? И изменится ли вкус еды? Набор профессиональной посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multi-Clad и его полированная поверхность - идеальный ответ на все ваши вопросы.Это лучшая посуда для индукционных варочных панелей.

    Набор посуды Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro разработан с не протекающими краями для наливания, что помогает содержать кухонные поверхности в чистоте и без беспорядка. Вы можете сохранить все натуральные витамины, минералы и питательные вещества, содержащиеся в пище, вместе с ее вкусом, когда готовите в этих кастрюлях и сковородках. Продукция выдерживает нагрев до 550 o F; поэтому вы можете безопасно использовать его в духовке. Это идеальная посуда для приготовления полезных и ароматных блюд.

    Этот набор посуды также является одной из лучших кухонных принадлежностей для стеклянных плит.

    Почему нам нравится этот набор посуды CUISINART:

    Нам понравился набор посуды Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro, потому что он представляет собой полную комбинацию для изящного искусства приготовления пищи. Кроме того, он имеет ручки с холодным захватом, плотно прилегающие крышки, трехслойную конструкцию и равномерное распределение тепла с теплопроводностью. Вы можете добиться профессиональных результатов при приготовлении пищи с помощью этого суперполированного набора посуды, поскольку он позволяет сохранить все натуральные ароматы в целости и сохранности, предлагая аппетитные результаты на ваших тарелках.

    2. Лучший бюджет:

    Набор индукционной посуды Nutrichef из 11 предметов, Blue Diamond

    Вы ищете лучшую бюджетную посуду для индукционных варочных панелей? Индукционная посуда Nutrichef с антипригарным покрытием - отличный и недорогой вариант. Марка, дизайн и конструкция долговечны, долговечны и отлично подходят для повседневной готовки. Его внешний вид выполнен из керамической керамики с голубым ромбом, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев индукционных кастрюль и сковородок.Это, в свою очередь, поможет вам сэкономить время и энергию.

    Ручки разработаны с учетом эргономической технологии силиконовой рукоятки, обеспечивающей безопасное и удобное приготовление пищи при любых температурах. Кастрюли и сковороды этой серии посуды могут выдерживать температуру нагрева до 500 ° F. Вентилируемые стеклянные крышки обеспечивают прозрачную готовку и выход пара. На продукт предоставляется 10-летняя ограниченная гарантия производителя, которая гарантирует высокую надежность продукта.

    Почему нам нравится этот набор посуды NUTRICHEF:

    Нам нравится этот товар по разным причинам; Во-первых, это разумная цена, что делает его доступным для всех видов кухонь - больших и маленьких. Качественное антипригарное покрытие позволяет легко выбрасывать продукты, убирать остатки и всегда готовить здоровую пищу. Вы можете использовать эту посуду для всех видов готовки и на любых варочных панелях.

    3. Лучшее антипригарное покрытие:

    Набор индукционной посуды Circulon Symmetry Anti-Stick из 10 предметов

    Вы ищете лучшую индукционную посуду с антипригарным покрытием для своей кухни? Это оно! Этот набор сверхпрочной антипригарной посуды Circulon - идеальный вариант для приготовления пищи на индукционной плите.Он оснащен антипригарной системой с выпуклыми кругами и трехслойным антипригарным покрытием для быстрого приготовления. Это также означает отсутствие испорченных варочных панелей при приготовлении различных блюд.

    Этот набор посуды Circulon, состоящий из 10 предметов, выполнен в элегантном шоколадном стиле и подходит для любого кухонного интерьера. Он изготовлен из анодированного алюминия, который, по утверждениям, в два раза лучше нержавеющей стали. Он очень прочен в использовании, может удерживать тепло до 400 ° F и безопасен для использования в духовке.Посуда Circulon также является хорошей посудой для газовых плит.

    Почему нам нравится этот набор посуды CIRCULON:

    Антипригарное покрытие этой посуды является причиной, по которой мы включили ее в список 10 лучших. Полноценной посуды вам хватит, чтобы ее вложить в кухню; Более того, вам не придется годами беспокоиться о покупке такой лучшей посуды для индукционных варочных панелей, потому что она прочная, долговечная и износостойкая.

    4.Лучшая нержавеющая сталь:

    Duxtop Professional из нержавеющей стали Набор посуды из 19 предметов

    Ваша кухня жаждет обычного набора кастрюль и сковородок? Duxtop предлагает лучший набор посуды из нержавеющей стали, который не только подходит для вашей кухонной поверхности, но также позволяет вам готовить по всем видам вкусных блюд. Этот набор индукционной посуды из 19 предметов - все, что вам нужно для вашей кухни. Теперь вы можете наслаждаться ароматной едой с помощью этих кастрюль и сковородок - они изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10, которая идеально подходит для приготовления пищи.

    В этой посуде используется традиционная технология изготовления, которая рассчитана на пожизненное использование. Дно из твердого анодированного алюминия способствует равномерному и быстрому нагреву при высокой энергоэффективности. Подходит для использования на любых варочных панелях. Вы можете легко и безопасно держать ручки и крышки этих кастрюль и сковородок и постоянно контролировать процесс приготовления.

    Почему нам нравится этот набор посуды DUXTOP:

    Да, этот набор посуды возглавляет наш список, и у нас есть веские причины поддержать его.Вы не можете отказаться от элегантного серебряного внешнего вида, который он предлагает, и нельзя игнорировать производительность. Готовить с помощью этого набора удобно, быстро и энергоэффективно. Дизайн и конструкция сконцентрированы на ценности продукта и бренда, что делает его очень надежным. Также не стоит забывать о послепродажном обслуживании, которое предлагает компания - оно на высшем уровне.

    5. Лучшая медь:

    Набор индукционной медной посуды с антипригарным покрытием из 13 предметов Home Hero

    Планируете ли вы запуск новой кухни? Home Hero - лучший набор медной посуды для индукционной варочной панели, в который стоит инвестировать - в нем есть все, что вам нужно для обустройства кухни.Эта медная посуда из 13 предметов также включает в себя протекторы, скребки и чистящие губки. Повара протестировали эти кастрюли и сковороды и одобрили их для здорового приготовления пищи. Он не содержит всех токсинов, включая свинец, кадмий, тефлон, PTFA и PFOA.

    Эта посуда способствует быстрому приготовлению благодаря технологии равномерного и максимального теплообмена. Антипригарное покрытие из меди и керамики делает изделие прочным и долговечным - на нем не будет признаков отслаивания, сколов и отслаивания.Эти сковородки и кастрюли легко мыть новыми; упрощенная технология обслуживания.

    Почему нам нравится этот набор посуды HOME HERO:

    Этот набор посуды Home Hero идеально подходит для вашей кухни. Его медное покрытие относится к здоровой, нетоксичной кулинарии - это одна из причин, по которой мы выбрали этот продукт для включения в наш набор 10 лучших индукционных кухонных принадлежностей. Также дизайн элегантный и прекрасно дополнит интерьер вашей кухни. Это наш любимый продукт из десяти, перечисленных здесь.

    6. НАБОР ИНДУКЦИОННОЙ ПОСУДЫ RONDELL ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ИЗ 12 ПРЕДМЕТОВ

    Если вы ищете набор посуды с лучшими характеристиками для индукционных плит, вы можете рассмотреть эту антипригарную посуду Rondell для индукционной плиты. Эта посуда, состоящая из 10 кастрюль и сковородок, изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, на которую предоставляется 25-летняя гарантия. У него толстая трехслойная основа, обеспечивающая распределение тепла даже в течение длительного времени.

    Наряду с функциональностью, набор посуды призван дополнить элегантный вид интерьера вашей кухни.Это полный набор кухонных принадлежностей; Таким образом, это универсальный вариант посуды. Покупка этого блюда избавит вас от хлопот покупать кастрюли и сковороды отдельно для различных рецептов приготовления. Изделие удобно хранить, так как ручки легко складываются на крышку.

    Почему нам нравится этот набор посуды RONDELL:

    Мы выбрали этот продукт как самый эффективный из-за его уникального дизайна и термостойкости. Вы можете готовить пищу, не прилипая к основанию; он также сокращает время приготовления благодаря технологии равномерного распределения тепла.Можно мыть в посудомоечной машине; тем самым сокращается время чистки и обслуживания.

    7. GREENLIFE CC003170-001 КЕРАМИЧЕСКИЙ НАБОР ИНДУКЦИОННОЙ ПОСУДЫ SOFT-GRIP, 15 ПРЕДМЕТОВ

    Почему большинство поваров предпочитают использовать лучшую керамическую посуду на индукционных плитах? Причина ясна и ясна - высококачественное керамическое антипригарное покрытие дает аппетитные результаты на ваших тарелках. Избавьтесь от пригоревшей пищи, токсичных паров, перегрева сковород и многого другого с этим ассортиментом посуды GreenLife.Он на 100% не содержит ПФОК, ПФАС, свинца или кадмия; изготовление нетоксично. Даже если вы случайно перегреете сковороду, токсичные пары не выделятся.

    Конструкция и дизайн - это то, что вы тоже должны искать; Бренд предлагает этот набор посуды в неизменных цветовых вариантах, и вы можете выбрать ту, которая больше всего соответствует эстетике вашей кухни. Кроме того, он изготовлен из прочного усиленного алюминиевого корпуса, который обеспечивает минимальное потребление энергии, равномерное распределение тепла и долговечность во всем диапазоне.Уборка и хранение также удобны.

    Почему нам нравится этот набор посуды GREENLIFE c :

    Причины, по которым мы выбрали эту посуду для индукционного приготовления, были очевидны. Он не выделяет токсичных паров, позволяет экономить энергию, время и деньги, а также предлагает удобное и удобное приготовление пищи на индукционных плитах.

    8.

    ANOLON NOUVELLE ИНДУКЦИОННАЯ ПОСУДА из НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

    Anolon Nouvelle обещает высочайшую производительность - этот набор посуды из нержавеющей стали включает в себя одну из лучших индукционных сковородок и кастрюль, доступных на рынке.Мало того, что его «Look n Feel» завораживает идеальной покупкой, но и конструкция (корпус из нержавеющей стали с медной отделкой) обеспечивает высокую производительность приготовления и оптимальный контроль нагрева.

    Теперь вы можете наслаждаться роскошью европейского стиля на своей кухне для гурманов с этим набором посуды в форме тюльпана из 10 предметов. Ручки разработаны с использованием технологии плоских заклепок, а крышки имеют куполообразную форму и расположены глубоко, что делает приготовление пищи более удобным. Эта посуда может выдерживать нагрев до 500 ° F, и ее можно мыть в посудомоечной машине.

    Почему нам нравится этот набор посуды ANOLON:

    Это невероятная посуда, в которую стоит инвестировать; он идеально подходит для профессионального использования и повара. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, о нем не нужно беспокоиться всю жизнь. Эти кастрюли и сковороды легко чистить; для очистки остатков можно использовать мягкий силиконовый или пластиковый скраб. Он идеально подходит для повседневных кулинарных работ.

    9.

    CHEF'S STAR 11 ПРЕДМЕТОВ 100% НЕТОКСИЧНАЯ ИНДУКЦИОННАЯ ПОСУДА

    Почему кастрюли и сковороды, не содержащие токсинов, набирают популярность в наши дни? Chef's Star предлагает лучшую нетоксичную посуду для индукционных варочных панелей.Он разработан и изготовлен с использованием высококачественных материалов и антипригарного покрытия, чтобы прослужить дольше, чем любая другая посуда, доступная на рынке. Этот ингредиент из 11 компонентов на 100% не содержит токсинов, так как не содержит ПФОК и ПТФЭ. Он также не содержит свинца, кадмия и тефлона.

    Ручки посуды спроектированы с использованием эргономичной технологии, чтобы обеспечить надежный захват и максимальный комфорт. Этот комплект совместим со всеми источниками приготовления пищи, включая индукционные варочные панели. Вы можете начать подавать свои любимые блюда с этим универсальным набором посуды.Безопасно использовать в посудомоечной машине и духовке.

    Почему нам нравится этот набор посуды CHEF'S STAR:

    Полный ассортимент посуды Chef's Star - это все, что вам нужно для начала работы на кухне - в нем есть все, что вам нужно, от кастрюль и сковородок до кухонных принадлежностей. Вы можете приготовить на 100% здоровую пищу, сохранив при этом все вкусовые качества. С этим больше не будет подгоревшей еды и испорченных столешниц. Этот набор посуды имеет разумную цену, обеспечивая полное соотношение цены и качества.

    10.

    COOKER KING NON-STICK INDUCTION НАБОР ИЗ 8 ПРЕДМЕТОВ

    Cooker King - это бренд премиум-класса, который способствует здоровому образу жизни и легкому приготовлению пищи. Набор посуды из 8 предметов с антипригарным покрытием станет отличным дополнением к приготовлению на индукционной плите. Вы должны учитывать конструкцию и дизайн - он изготовлен с высококачественным антипригарным покрытием для оптимальной защиты от токсинов, а утолщенное прочное дно делает его лучшей посудой для индукционного приготовления.

    Наряду с кастрюлями и сковородками в наборе есть закаленные стеклянные крышки, которые позволяют видеть сквозь них, оптимизируя ваши кулинарные навыки. Кроме того, это позволяет сохранить всю влагу и тепло в пище. Кроме того, ручки выполнены по эргономичной технологии с двойными заклепками, что обеспечивает удобный и безопасный захват для пользователей. Это идеальный выбор для тех, кто хочет дополнить кухню в рамках установленного бюджета.

    Почему нам нравится этот набор посуды COOKER KING:

    У нас есть причины, по которым мы добавили этот набор посуды Cooker King в наш список.Это недорогой вариант, особенно для тех, кто хочет купить еще несколько предметов посуды для своей кухни. Он доставляет продукты, не содержащие токсинов, с высококачественным антипригарным покрытием. Наконец, он предлагает полное соотношение цены и качества.

    5 вещей, которые следует учитывать при выборе индукционной посуды

    Пройти весь процесс покупки набора индукционной посуды может быть непросто; Таким образом, с помощью информации, которую мы здесь собрали, мы попытались упростить вашу работу.Давайте посмотрим на следующие факторы: они прямо или косвенно повлияют на процесс покупки в определенный момент времени:

    1. Этикетка

    Необходимо прочитать этикетку посуды, которую вы выбираете для покупки - убедитесь, что на ней написано Посуда для индукционного нагрева и предоставлена ​​дополнительная информация от того, насколько он совместим.

    2. Плоское дно

    Неровное дно не позволяет посуде полностью соприкасаться с индукционной варочной панелью, и поэтому часть продуктов остается частично приготовленной из-за отсутствия тепла. Кроме того, неровное дно может издавать шум из-за вибрации.

    3. Конструкция

    Крышка кастрюли или кастрюли не должна быть слишком тяжелой или слишком легкой. Вес крышки определяет, насколько она будет двигаться при колебаниях, вызванных индукционной варочной панелью. Ручка кастрюли или кастрюли также не должна болтаться - чтобы она не упала при вибрациях.

    4. Металлическое покрытие

    Посуда этого типа может издавать высокий звук из-за металла, зажатого внутри.У качественной посуды такой проблемы не будет.

    5. Бюджет

    Разнообразная лучшая посуда для индукционных варочных панелей доступна в разном ценовом диапазоне. Возможно, вы сможете потратить целое состояние на эти наборы посуды; однако не у всех есть неограниченный бюджет. Вы должны выбрать идеальный вариант, который представляет собой комбинацию обеих, я имею в виду, недорогой, многофункциональной посуды для индукции.

    Если вы четко представляете свои требования, то вы также готовы к плодотворной и мудрой покупке.

    Наука за индукционной варкой

    Индукционная готовка существует уже давно, но в последнее время она приобрела популярность благодаря своим многочисленным преимуществам. Индукционная готовка также может называться электромагнитной индукцией, потому что, как следует из названия, она использует электромагнитную силу для создания тепла. Таким образом, с совместимой посудой, резонирующей с магнитным полем, вы сможете насладиться всеми полезными свойствами индукционной плиты.

    Начиная с элемента, магнитная частота создается с помощью электронной энергии, которая переносится через катушку. Индукционная посуда нагревается за счет частоты и создает электрический ток, который проходит через посуду и нагревается.

    Пища, приготовленная с использованием индукционной посуды, готовится равномерно благодаря равномерному распределению тепла - всем частям поверхности, соприкасающимся с индукционной плитой. Таким образом, приготовление пищи с помощью индукционного нагрева приводит к равномерному нагреву пищи, учитывая, что у вас есть лучшая посуда для индукционного нагрева.

    Проще говоря, индукционное приготовление пищи работает с использованием тепла, создаваемого магнитами - от посуды и индукции. Вот почему пользоваться этим прибором безопасно, поскольку он не использует огонь и холоден на ощупь, когда не находится в контакте с магнитной посудой.

    Ассортимент индукционной посуды - революционная концепция

    Ассортимент индукционной посуды становится все шире из-за популярности индукционного приготовления. Эта посуда гениально разработана, чтобы быть совместимой с индукционным нагревом, а ее дно должно быть плоским, поскольку это важно для равномерного распределения тепла.

    Важным аспектом, который следует учитывать при рассмотрении ассортимента индукционной посуды, является ее сила магнетизма; это получено из материала, такого как нержавеющая сталь или чугун.

    • Spun Disk: Элементы среднего уровня состоят из двух дисков, прикрепленных снизу. Один из них представляет собой толстую пластину из алюминия, а другой - слой стали с магнитными элементами. Детали изготавливаются на токарных автоматах.
    • Tri-ply Clad: Они видны в высококачественных моделях с двумя тонкими слоями нержавеющей стали и алюминиевым сердечником между ними - в целом эта структура однородна снизу и по бокам.Она отличается долговечностью и отличной производительностью.
    • 5-слойный медный сердечник: Эта дорогая посуда предназначена для состоятельных семей. Ядром этого продукта является алюминий и медь, поэтому он поглощает наибольшее количество тепла и равномерно

    Лучший материал для кухонной посуды для индукционной варочной панели

    В зависимости от типа вашей кухни и еды, которую вы обычно подготовить, есть несколько вариантов, из которых вы можете выбрать лучшую посуду для индукционных варочных панелей по своему вкусу.Речь идет о различных материалах и строительных технологиях, которые здесь используются. Давайте посмотрим:

    Нержавеющая сталь

    Этот материал посуды незаменим для профессиональных поваров. Тем не менее, качество зависит от компании, поэтому необходимо оценить толщину стали и количество слоев. Нержавеющая сталь приспосабливается к нагреву так же быстро, как и теряет его - когда она не контактирует с индукцией. Таким образом, перед тем, как приступить к ее использованию, важно попрактиковаться в использовании этой посуды.

    Антипригарный алюминий / алюминий

    Алюминий обычно не обладает большой магнитной силой. Но благодаря революционным изменениям в индукционной посуде и расширению ассортимента теперь у нас есть алюминий с антипригарным покрытием, который можно использовать на индукционных плитах.

    Медь

    Это самая дорогая посуда из всех индукционных, поскольку она обладает большой магнитной силой и позволяет готовить еду равномерно. Блюда, приготовленные в этой посуде, имеют безупречный вкус и качественные благодаря удивительному целебному эффекту.

    Чугун

    Одна из самых старых кухонных принадлежностей, но она используется до сих пор из-за ее высокого качества и находчивости. Как и алюминий, она обладает антипригарным покрытием, но, в отличие от первой, эта посуда обеспечивает совместимость с магнитным полем индукционной варочной панели.

    Конструкция и конструкция индукционной посуды

    Индукционная посуда была изобретательно разработана с учетом потребностей индукционной варочной панели.Потребность в индукционной посуде возникла с ростом популярности кухонных приборов. Он оказался полезным в нескольких домашних хозяйствах благодаря своей продуманной и эффективной конструкции. Кроме того, это также помогает повару.

    Разработка индукционной посуды стала чрезвычайно изобретательной, и поэтому ее ассортимент значительно расширился. На каждом элементе индукционной варочной панели размещается катушка с медной проволокой. При включении элемент становится катарсисом для переменного электрического тока, который начинает течь через катушку и создает колебательное магнитное поле.

    Индуцированный электрический ток затем передается в электролизер, который также имеет магнитные компоненты. Создание индукционной посуды стало большим подспорьем для нескольких кухонь - от семейных до студенческих.

    Часто задаваемые вопросы

    Безопасны ли индукционные варочные панели для использования?

    Если вы выбрали подходящую посуду, совместимую с индукционной варочной панелью, использование этого прибора безопасно. Это безопаснее, чем газовые плиты, из-за отсутствия опасности возгорания и того аспекта, когда он не будет выделять тепло, если не будет контактировать с магнитным материалом.

    Почему мы должны покупать посуду, предназначенную для индукционного приготовления?

    Электромагнитное поле - мощная сила, но оно может оставаться под вашим контролем, если у вас есть подходящая посуда. Нержавеющая сталь - это материал, который совместим с индукционной варочной панелью, но не со всеми из них. Таким образом, важно покупать только индукционную посуду . Несовместимая посуда просто не будет реагировать на магнитную силу индукции и не будет выделять тепло.

    Как узнать, подходит ли купленная вами индукционная посуда?

    Самый простой способ проверить совместимость вашей посуды с индукционной варочной панелью - это приклеить магнит к купленному продукту. Если магнит прилипает правильно, материал излучает магнитное поле.

    Какая посуда не подходит для индукционных плит?

    Керамическая, деревянная, некоторая посуда из нержавеющей стали и алюминиевая посуда, которая не предназначена специально для индукционных варочных панелей - они не являются хорошими проводниками магнитного поля, поэтому не подходят для индукционных плит.

    Что произойдет, если использовать обычную сковороду на индукционной плите?

    Зависит от материала сковороды. Если он алюминиевый, как и большинство сковородок, то велика вероятность, что он не сработает. Если это чугун, то велика вероятность, что он заработает.

    Можно ли приготовить все, что есть в наборе индукционной посуды?

    Единственное, чего нельзя избежать при индукционной варке, - это отсутствие эффекта обугливания. Дымный привкус стейка или других продуктов не будет возможен с набором индукционной посуды.Кроме того, все продукты требуют равномерного нагрева, поэтому их можно готовить с помощью этой посуды.

    Каковы преимущества использования индукционной посуды?

    Индукционная посуда безопасна в использовании - она ​​не выделяет тепло, если не соприкасается с материалом, имеющим магнитное поле. Таким образом, даже если прикоснуться к нему рукой, поверхность будет холодной. Это позволяет быстро регулировать температуру. Потери тепла нет, так как какая часть посуды соприкасается с индукционной плитой, соответственно получает тепло.Опасность пожара и газа для здоровья исключена.

    Каковы недостатки использования индукционной посуды?

    Индукционная посуда должна быть Induction Ready, , иначе она не пригодится, поскольку не будет обеспечивать тепло при контакте с индукционной плитой. Вибрации, возникающие из-за передачи электромагнитной энергии от посуды, могут создавать шум, вызывающий у некоторых беспокойство. Отсутствие обугливания.

    Здорово ли приготовление пищи на индукционной плите?

    Блюда, приготовленные с использованием индукционной посуды, вкусны и полезны.Он равномерно нагревается - а это значит, что ни одна сторона не останется сырой. Более того, он не контактирует ни с газом, ни с углем. Пища, приготовленная с помощью индукционного нагрева, безопасна для употребления.

    Является ли индукционная готовка энергоэффективной?

    Да, индукционное приготовление пищи является энергоэффективным. Он потребляет гораздо меньше электроэнергии, чем газовые или электрические варочные панели. Комиссия за электроэнергию от индукционной варочной панели минимальна, и 85-90% тепла, производимого ею, используется. Меньше растраты ресурсов и, следовательно, индукционное приготовление пищи является энергоэффективным.

    Какая посуда лучше всего подходит для индукционной варочной панели?

    После тщательного изучения каждого из перечисленных здесь продуктов мы пришли к выводу, что явный победитель: CUISINART MCP-12N MULTICLAD PRO . Продукт хорошо выглядит, имеет качественное антипригарное покрытие и на 100% не содержит токсинов. Я предпочитаю эту кухонную плиту, потому что верю в приготовление безопасной и здоровой пищи, и этот продукт подходит для нетоксичного приготовления пищи для моей семьи и друзей.

    Чего вы ждете? Выйдите и купите лучшую посуду для индукционной плиты.

    Как ухаживать за индукционной посудой

    Для индукционной варочной панели необходимо использовать определенную посуду. Вообще говоря, вы можете использовать любую посуду с магнитом. Она должна быть магнитной, потому что индукционные варочные панели используют магнитные силы для нагрева посуды. Если он не принимает магнитное тепло, он не нагревается, и вы не сможете готовить.

    Вы не хотите использовать посуду из меди, стекла или пирекса. Это не выдержит высокой температуры, и вы не сможете готовить.Лучше всего использовать на индукционной плите посуду из чугуна или нержавеющей стали. Одна из проблем чугуна и нержавеющей стали заключается в том, что их нелегко чистить.

    Многие люди не знают, как ухаживать за индукционной посудой. Если у них никогда не было возможности использовать его, у них нет причин знать, как за ним ухаживать или чистить. В этой статье мы обсудим, как лучше всего ухаживать за индукционной посудой и чистить ее. Это обеспечит долгую и приятную жизнь вам и вашей кухне.

    Мы рассмотрим несколько различных способов очистки индукционной посуды и ухода за ней. Например, есть разные способы мыть посуду изнутри и снаружи. Вы используете разные чистящие средства и даже разную температуру воды.

    Важно обращать внимание на эти детали, иначе покрытие на внутренней и внешней стороне ваших кастрюль и сковородок будет повреждено. Именно это покрытие позволяет использовать на индукционной варочной панели.

    Для повседневного использования

    При использовании, хранении и чистке индукционной посуды важно руководствоваться здравым смыслом. Точно так же, как вам нужно чистить индукционную варочную панель каждый день, вам нужно делать то же самое каждый раз, когда вы пользуетесь индукционной посудой.

    Есть несколько советов, которым нужно следовать при обычном и повседневном использовании индукционной посуды. Это похоже на то, что вы, вероятно, делаете для всей своей посуды, но обратите внимание на некоторые специальные инструкции.

    • Перед использованием посуды осторожно вымойте ее в горячей мыльной воде и сполосните. Высушите его, и тогда он будет готов к использованию. Вы хотите удалить с него всю пыль перед приготовлением еды.
    • Попробуйте использовать низкий или средний уровень нагрева. Очень редко возникает необходимость использовать максимальное значение,
    • .
    • Не оставляйте пустую кастрюлю или сковороду на разогретой плите. Если в кастрюле нет ничего для приготовления, высокая температура повредит посуду и индукционную плиту.
    • Если вы чистите грязную сковороду или кастрюлю, не погружайте очень горячие предметы в холодную воду.Вы должны либо дать ему остыть, либо использовать более прохладную или теплую воду. Разница температур может повредить посуду.

    Многие из этих советов кажутся здравым смыслом. Однако никогда нельзя предположить, что у кого-то есть даже самые базовые знания об обращении и использовании индукционной посуды.

    Очистка индукционной посуды

    При чистке посуды следует проявлять особую осторожность. Из-за материалов, из которых изготовлена ​​индукционная посуда, вы не хотите мыть ее так же, как обычную кастрюлю или сковороду.Если вы будете следовать этим основным советам, ваша индукционная посуда должна оставаться прочной и высокопроизводительной.

    Давайте сначала поговорим о том, как мыть внутри кастрюль и сковородок. Независимо от того, используете ли вы нержавеющую сталь или чугун, вы должны следовать одним и тем же инструкциям.

    • При мытье кастрюль и сковородок изнутри не используйте стальную вату или другие абразивные губки или тряпки. Он сотрет покрытие со сковороды и быстро сделает ее непригодной для использования.
    • Вы хотите вымыть посуду изнутри вручную.Никогда не мыть в посудомоечной машине. Просто используйте горячий мыльный раствор, воду и тряпку или мягкую губку.
    • Если у вас обугленные или очень жирные внутренние поверхности, используйте неабразивную чистящую салфетку. Если вы позволите сковороде впитаться в горячую воду, ее не составит труда отделить мягкой тряпкой или губкой.

    Когда дело доходит до очистки кастрюль и сковородок снаружи, вы должны делать это по-разному, в зависимости от того, из чего сделаны сковороды. Здесь мы расскажем, как мыть индукционную посуду из нержавеющей стали и чугуна.

    Нержавеющая сталь на самом деле довольно прочная. Он может выдерживать сильное нагревание и интенсивную чистку. Для нержавеющей стали необходимо выполнить следующие шаги:

    • Используйте грубую сторону губки
    • Смажьте снаружи пищевой содой
    • Если вы не хотите использовать пищевую соду, используйте продукт под названием Barkeepers Friend - он удалит даже самые неприятные пятна и пятна.
    • Потрите неабразивным диском
    • Тщательно промойте и высушите по окончании

    Если вы чистите чугун, а не нержавеющую сталь, вам понадобится следующее:

    • Горшок
    • Растительное масло
    • Соль или металлическая щетка для гриля
    • Губка
    • Химический очиститель, такой как Ajax или Barkeepers Friend

    Собрав инструменты, вы можете приступить к очистке внешней поверхности чугунной сковороды или кастрюли.Вот лучший способ сделать это:

    • Кипяток
    • Переверните кастрюлю или сковороду в раковине вверх дном
    • Вылейте кипящую воду за пределы посуды
    • Не обожгись!
    • С помощью металлической щетки для гриля или губки с солью сотрите жирные пятна или продукты с внешней стороны кастрюли или сковороды.
    • После того, как еда закончилась, насыпьте немного соли снаружи
    • Потрите снаружи губкой
    • В последний раз промойте сковороду мыльной водой и вытрите насухо чистым полотенцем
    • Вытрите растительное масло с внешней стороны сковороды перед тем, как убрать ее на хранение.

    Масло сохраняет красивый налет на внешней стороне сковороды. Поскольку индукционное приготовление пищи не использует огонь для нагрева, это не вызовет никаких проблем в следующий раз, когда вы захотите использовать посуду.

    Хранение посуды

    Когда ваша индукционная посуда станет чистой и сухой, вам захочется убрать ее. Рекомендуем хранить в сухом прохладном месте. Вы не хотите, чтобы он подвергался воздействию влаги, потому что это может повредить как внутреннюю, так и внешнюю часть посуды.Вы также не хотите хранить его в слишком холодном или слишком сухом месте. Опять же, это может повредить посуду и снизить ее эффективность.

    Очень важно заботиться о своей индукционной посуде. Имейте в виду, что эти штуки недешевы. Независимо от того, покупаете ли вы ее в комплекте или по отдельности, вы собираетесь потратить много денег на индукционную посуду. Меньше всего вам хочется позволить собственной небрежности испортить целостность ваших кастрюль и сковородок.

    Если вы позаботитесь о своей индукционной посуде, она позаботится о вас.Готовить на индукционной плите лучше, чем на газовой или электрической плите. Для этого вам понадобится подходящая посуда. Да, вы можете использовать индукционную посуду в обычной плите или духовке. Однако, если вы не позаботитесь о нем, от него вообще ничего не будет.

    Чугун на индукционных плитах

    Итак, у вас есть хорошая новая (и дорогая!) ​​Стеклянная индукционная плита для вашей кухни.Вы также любите готовить на своей традиционной чугунной сковороде. А чугун на индукционных плитах? На первый взгляд, это не кажется хорошей идеей для любого из задействованных предметов!

    Чугун прекрасно удерживает тепло, и хотя да, он определенно может поцарапать поверхность блестящей стеклянной поверхности, пока вы готовите на индукционной плите, такая комбинация может иметь большие преимущества. Да, комбинированная индукционная плита из чугуна может работать хорошо, вам просто нужно быть (действительно) осторожным!

    Как на самом деле работает индукционная готовка?

    В этой статье мы поделимся несколькими советами и приемами, которые помогут вам лучше защитить индукционную варочную панель при использовании чугунной посуды.Давайте начнем с того, что посмотрим, как на самом деле работают индукционные плиты, чтобы вы могли понять, почему вы вообще хотите использовать на них свои тяжелые чугунные сковороды.

    Индукционные варочные панели состоят из слоя стекла, которое покрывает находящееся под ним электромагнитное поле. Вы ставите кастрюлю или сковороду на варочную панель (например, из нержавеющей стали), и энергия электромагнитного поля передается непосредственно на саму сковороду. Вместо того, чтобы нагревать варочную панель для промежуточного звена, такого как электрическая катушка, электромагнитное поле гарантирует, что источником энергии становится сама сковорода.

    Индукционная готовка намного быстрее, чем более традиционные методы, потому что передача энергии намного эффективнее. На индукционной плите сковорода нагревается эффективнее, чем на электрической плите или газовой плите. Чтобы система работала, посуда, которую вы используете, должна быть из токопроводящего металла (возможны нержавеющая сталь и углеродистая сталь), иначе электромагнит не будет работать.

    Чугунная посуда определенно металл. А это значит, что он работает отличным дирижером.

    Подходит ли чугун на индукционных плитах?

    Комбинация из чугуна с индукционной варочной панелью - отличная теоретическая установка.Тем не менее, есть несколько очевидных рисков, с которыми мы скоро столкнемся. Но начнем с положительных моментов. Подходит ли чугун на индукционных плитах? Да, и работает очень хорошо.

    Чугун - это именно тот материал, который хорошо подходит для этого сценария. Тяжелый чугун отлично удерживает тепло, но, что более важно, если вы готовите на индукционных принципах, утюг буквально втягивает весь этот электромагнитный ток.

    Чугун - это целиком железо, и он всегда будет работать без сбоев, если вы используете индукционную плиту.

    Но разве чугун не царапает индукционные варочные панели?

    Есть несколько недостатков, на которые следует обратить внимание, когда мы рассматриваем вопрос, работает ли чугун на индукционных варочных панелях? В целом, однако, мы бы сказали, что преимущества, которые дает чугун для кухни, перевешивают недостатки использования чугуна с индукционными варочными панелями.

    Самая очевидная опасность заключается в том, что ваша тяжелая, грубая чугунная сковорода поцарапает вашу новую блестящую индукционную плиту. Нельзя отрицать, что вам нужно быть осторожным, потому что индукционные плиты стоят недешево.На самом деле, вам нужно быть очень осторожным. Однако есть несколько полезных советов и приемов, которые можно использовать, чтобы не поцарапать.

    Не скользите чугун

    Положите сковороду на поверхность индукционной варочной панели, когда будете готовы готовить. По возможности делайте это одним плавным движением.

    После того, как он застынет, не перемещайте его на индукционной плите. Это так просто.

    Если чугунную посуду держать в одном месте, в процессе готовки можно избежать появления нежелательных царапин.

    Используйте бумажные полотенца

    Это может показаться неестественным, но вы можете положить бумажное полотенце или лист бумаги между чугунной сковородой и плитой, чтобы они не царапались.

    Но разве не загорится? Нет. Прелесть индукционного приготовления в том, что все тепло генерируется в самой чугунной сковороде, а не на плите. Сама плита в процессе готовки не нагревается.

    Бумажное полотенце не остановит притяжение магнитной силы к чугуну, но создаст барьер между проводящим металлом и стеклом, который поможет избежать нежелательных царапин.Просто следите за варочной панелью, пока все готовится, чтобы быть в высшей степени безопасным!

    Гладкое дно чугуна

    Одним из прискорбных недостатков чугуна является то, что он никогда не бывает полностью гладким. Он тяжелый, работает эффективно, выносливый и долговечный, но чугун не гладкий и не гладкий.

    На чугунной посуде часто бывают неровности или царапины. Если они находятся на дне посуды, они могут легко поцарапать стеклянную индукционную варочную панель и нарушить сам процесс индукции.

    Конечно, это немного утомительно, но вы можете сгладить дно чугуна (используя железный напильник или что-то подобное), чтобы убедиться, что нет явных неровностей или неровностей, которые могут вызвать повреждение, когда вы Готовка.

    Используйте эмалированный чугун

    Эмалированные чугунные сковороды и посуда - это более изящная и современная версия традиционного чугуна. Как правило, он легче и более гладкий, чем обычный чугун, что делает его идеальным для приготовления на индукционной плите.

    Эмалевый чугун

    обладает такой же проводимостью, как и стандартный чугун, но эмалевое покрытие, которое защищает поверхность сковороды, может замедлить процесс нагрева. Он идеально подходит для медленного приготовления, но вы не сможете достичь таких высоких температур, как в обычной чугунной посуде.

    Дополнительная защита, легкий состав и более гладкие поверхности эмалированного чугуна могут перевесить эти недостатки, однако, если вы готовите на стеклянной индукционной плите.

    Держать все в чистоте

    Очень важно поддерживать в чистоте как вашу чугунную посуду, так и стеклянную индукционную плиту.Остатки пищи или остатки пищи, прилипшие к дну сковороды или стеклянной поверхности, могут вызвать царапины в следующий раз, когда вы начнете готовить чугун, поэтому вам нужно поддерживать чистоту и чистоту поверхностей.

    Перед приготовлением всегда рекомендуется протирать рабочую поверхность влажным полотенцем (затем, как мы объясняли выше, вы можете оставить мокрое полотенце под кастрюлей, пока будете готовить). Также следует быстро протереть чугунную сковороду.

    По окончании приготовления необходимо еще раз протереть варочную поверхность, чтобы удалить грязь или остатки.Вы можете глубже чистить индукционные варочные панели раз в неделю или если у вас очень грязная кулинария. Стеклянные индукционные варочные панели легко протирать и содержать в чистоте, поэтому воспользуйтесь этим.

    Какие сковороды не работают с индукцией?

    И как узнать, совместима ли ваша посуда с индукционным нагревом?

    Чтобы посуда была совместима с индукцией, она должна быть намагничена. Лучший способ проверить это - поднести магнит ко дну кастрюли и посмотреть, не прилипнет ли он.Обычно стеклянные, алюминиевые и медные сковороды не работают на индукционной плите, если они не имеют магнитного материала.

    Позаботьтесь о своей чугунной посуде

    В то время как стекло легко протирать, за чугунным чугуном ухаживать не так-то просто. Однако важно, чтобы ваша чугунная посуда была в хорошем состоянии, чтобы продлить срок службы кастрюль и стеклянной варочной панели.

    Чугунную сковороду необходимо мыть после каждого приготовления.Не используйте мыло, только горячую воду и скребок для удаления остатков пищи или пригоревших остатков. В частности, проверьте дно сковороды на предмет каких-либо остатков пищи, которые могли застрять там во время приготовления!

    Не используйте металлическую мочалку, так как она может удалить приправленный слой, защищающий вашу чугунную поверхность от ржавчины. Ржавая сковорода с большей вероятностью поцарапает стеклянную поверхность, поэтому этого действительно стоит избегать. После того, как вы вымыли саму сковороду, она должна высохнуть, прежде чем убирать ее на хранение, иначе со временем может начать накапливаться ржавчина (что вам не нужно).

    Приправа также должна оставаться нетронутой или повторно приправляться, если она начинает исчезать. Благодаря этому ваша сковорода продлится дольше, так как приправа образует защитный слой на поверхности. Самый эффективный способ сделать это - слегка смочить сковороду маслом после ее очистки. Вам нужно разогреть духовку до 350 ° по Фаренгейту, а затем оставить сковороду запекаться вверх дном на верхней полке как минимум на один час. Это придаст вашему чугуну необходимую защитную приправу.

    Использование чугунной посуды на индукционных плитах может быть очень эффективным способом приготовления пищи.Тем не менее, будьте осторожны, чтобы не поцарапать поверхность варочной панели. Однако с помощью нескольких полезных советов и уловок вы сможете максимально использовать лучшие качества как чугунной сковороды, так и индукционной плиты!

    Комментарии будут одобрены перед появлением.

    Можно ли использовать индукционную посуду на электрической или газовой плите?

    Индукционная готовка произвела революцию в процессе приготовления пищи для многих людей.

    Газовые и электрические плиты были на кухне в течение очень долгого времени, но, благодаря появлению индукционного приготовления, теперь вы можете наслаждаться лучшим из обоих миров; постоянный нагрев кастрюли - как газовой плиты - и легкость очистки кастрюль, как в случае с электрическими варочными панелями.

    Индукционная посуда дороже по сравнению с обычной посудой, а это значит, что вам нужно хорошо подумать, прежде чем делать такие вложения.

    Есть еще один вопрос, который вам нужно задать, прежде чем покупать индукционную посуду - можно ли использовать индукционную посуду на электрической или газовой плите?

    Никто не хочет вкладывать деньги в посуду, которую нельзя использовать ни на какой варочной панели, кроме индукционной плиты или посуды, которая не предлагает преимуществ, которые добавляют вау-фактор всему процессу приготовления!

    Если вы хотите использовать индукционную посуду на газовой плите на кухне, вам нужно знать, почему вы должны использовать индукционную посуду в первое место, и действительно ли индукционная посуда работает с безиндукционные варочные панели.Это сообщение в блоге вас охватило!

    Чем индукционная посуда отличается от традиционной посуды

    Прежде чем принять решение, вы должны знать, что такое индукционная посуда и чем она отличается от вашей обычной посуды.

    Отличительной чертой этой посуды является ферромагнитный блок, который устанавливается в основание индукционных кастрюль и сковородок.

    За исключением основания, остальная часть конструкции и дизайна такая же, как и у обычной посуды .

    Единственное преимущество индукционной посуды - ее совместимость с индукционной плитой.

    Однако, если у вас нет индукционной плиты и у вас нет даже если вы планируете приобрести такую, индукционная посуда не даст вам ничего дополнительные преимущества, которые он мог бы предложить при использовании для индукции Готовка.

    Что такое индукционная готовка?

    Индукционная готовка использует магнитную индукцию вместо электрического тока или пламени в качестве источника нагрева.

    За исключением разницы в источниках нагрева, емкости для приготовления пищи нагреваются, и пища готовится таким же образом.

    Индукционная варочная панель имеет катушку из медной проволоки.

    Электрическая энергия передается в индукционную варочную емкость за счет индукции, когда пропускается переменный ток.

    Создает динамическое магнитное поле, которое обеспечивает тепло, необходимое для приготовления пищи.

    Магнитное поле генерирует вихревой ток, который проходит через электрическое сопротивление кастрюли и выделяет тепло.

    Преимущества индукционной варки

    Индукционная посуда охватила миллионы людей, и миллиарды людей любят огонь по всем правильным причинам.

    В конце концов, люди не зря переходят с традиционной готовки и посуды на индукционную.

    Давайте посмотрим на преимущества индукционного приготовления по сравнению с обычным приготовлением.

    Более быстрый нагрев

    Индукционная варка выделяет тепло непосредственно в металле.

    Поскольку во время процесса тепло не теряется, все выделяемое тепло используется для нагрева посуды и приготовления пищи.

    Таким образом, еда готовится сравнительно быстрее.

    Точный контроль температуры

    Индукционная готовка обеспечивает лучший контроль температуры по сравнению с приготовлением на электрических или газовых плитах.

    Благодаря улучшенному контролю температуры вероятность чрезмерного или неполного приготовления значительно снижается, и вы всегда можете наслаждаться идеально приготовленными блюдами!

    Простая чистка

    Индукционная варочная панель становится достаточно холодной, чтобы ее можно было касаться почти сразу после того, как вы закончите готовить.

    Это позволяет легко чистить варочную панель.

    Не только это, но и индукционное приготовление пищи также обеспечивает равномерный нагрев всей емкости для приготовления пищи, что предотвращает прилипание пищи к поверхности емкости.

    У этого есть дополнительный бонус, который значительно упрощает очистку после приготовления.

    Горелки с автоматическим определением размера

    Одним из самых больших преимуществ использования индукционной варочной панели является то, что размер конфорок регулируется в соответствии с размером посуды (в большинстве новых моделей).

    Следовательно, отопление предоставляется только там, где это необходимо.

    Можно ли использовать индукционную посуду на электрической или газовой плите?

    Переходя к вопросу, с чего мы начали; можно ли использовать индукционную посуду на электрической или газовой плите, ответ - ДА!

    Вы можете использовать индукционную посуду на любой плите, будь то электрическая или газовая плита.

    Как упоминалось ранее в сообщении в блоге, индукционная посуда имеет ферромагнитный блок, установленный на основании, в то время как остальная часть конструкции и конструкции такая же, как и у обычной посуды.

    Это дает возможность использовать эту посуду на любой плите, которая вам нравится.

    Универсальность индукционной посуды - одна из многих причин, по которым люди выбирают индукционную посуду, даже если у них нет индукционной плиты.

    Многие люди, у которых дома есть и индукционная плита, и газовая или электрическая плита, теперь переходят на индукционную посуду.

    Один момент, который поможет вам избежать путаницы, заключается в следующем: не вся посуда совместима с индукционным нагревом, но вся посуда, совместимая с индукционным нагревом, может использоваться на газовых или электрических плитах.

    Если у вас есть индукционная плита, вам понадобится только индукционная посуда , но если у вас есть индукционная плита, вы можете использовать ее на любой плите, которая у вас уже есть!

    В то время как всю индукционную посуду можно использовать на электрических или газовая плита, есть два исключения, о которых нужно помнить.

    • Имеется ли на дне индукционной посуды очень тонкая сталь
    • Ли вне индукционной посуды был покрыт антипригарным слоем или магнитным слоем

    Причина, по которой индукционную посуду нельзя использовать на электрическая или газовая плита, если она соответствует одному из двух перечисленных исключений Выше было подробно обсуждено позже в этом сообщении блога.

    Может ли это повредить посуду?

    Обычно использование индукционной посуды на газовой или электрической плите не приводит к ее повреждению.

    Ферромагнитный блок и остальная часть корпуса посуды соединяются друг с другом с помощью различных технологий.

    В большинстве случаев магнитопровод встроен в основание посуды. Со временем посуда многократно нагревается и охлаждается.

    Поскольку скорость сжатия и расширения как металла тела, так и магнитного сердечника различна, эти два элемента начинают разделяться.

    Когда магнитный сердечник ослабляется, он вибрирует каждый раз, когда подвергается воздействию тепла, что приводит к «жужжащему» звуку.

    Хотя использование индукционной посуды на газовой или электрической плите не приводит к ее повреждению, в долгосрочной перспективе это влияет на производительность.

    Это не относится к разновидностям индукционной посуды, у которых вся кухонная емкость покрыта магнитным слоем.

    Такая посуда дороже, но не издает жужжания.

    Почему этого следует избегать?

    Нет ограничений в отношении использования индукционной посуды только на индукционных плитах - ее можно использовать на газовой или электрической плите.

    Однако вам следует избегать такого использования. Одна из многих причин, по которым люди избегают этой практики, - это предотвратить жужжание.

    Начало жужжания делает индукционную посуду слишком раздражающей, чтобы ее можно было использовать.

    Другие случаи, когда вам следует избегать использования индукционной посуды на газовой или электрической плите, как упомянуто выше, - это когда дно посуды слишком тонкое или оно покрыто антипригарным материалом с внешней стороны.

    Возникает вопрос, почему в таких случаях нельзя использовать индукционную посуду на газовой или электрической плите?

    Воздействие прямого огня на такую ​​индукционную посуду может привести к образованию опасных паров .

    Вероятность этого высока, особенно если внешняя поверхность индукционной варочной емкости покрыта антипригарным слоем.

    Антипригарный слой состоит из вредных химических веществ, которые могут попадать в пищу при приготовлении и делать ее загрязненной и вредной для здоровья.

    Пары вредны при вдыхании.

    Вот почему вам следует избегать использования индукционной посуды с антипригарным покрытием или с слишком тонким дном, особенно если вы используете ее на газовых плитах.

    Заключительные слова

    Индукционное приготовление помогает готовить пищу быстрее и лучше.

    Это также гарантирует, что вам не придется мыть посуду после приготовления.

    Но где же индукционная посуда без индукционной варочной панели?

    Что ж, если вы думаете, что ваша индукционная посуда будет складываться в кухонных шкафах без индукционной плиты, вы ошибаетесь.

    Свою индукционную посуду можно использовать как на газовой, так и на электрической плите!

    Индукционная посуда быстро нагревается, так как дно посуды находится довольно низко.

    Не только эта посуда, но и индукционная посуда также нагревается равномерно, предотвращая прилипание пищи к посуде!

    Использование индукционной посуды на газовых или электрических плитах не приведет к их повреждению; и это не окажет негативного влияния на готовящуюся пищу.

    Хотя преимущества использования индукционной посуды на газовой плите на кухне или даже электрической плиты не могут перевесить преимущества совместного использования индукционной посуды и индукционных варочных панелей, нет никакого вреда в использовании ее с обычной плитой, если вы находитесь в помещении. щепотка!

    Можно ли использовать индукционные сковороды на газовых плитах?

    Организуете ли вы семейный ужин или планируете праздник на праздники, качество готовой еды в конечном итоге зависит от типа посуды, которую вы используете.

    Даже если вы опытный повар, ваш любимый рецепт может оказаться не таким, каким вы его себе представляли, если вы используете неправильную посуду.

    Индукционные сковороды - одна из самых универсальных кухонных принадлежностей. Здесь мы рассмотрим, как пользоваться этим типом посуды и можно ли использовать индукционные сковороды на газовой плите или нет .

    Следует ли использовать индукционные сковороды на газовой плите?

    Вопреки распространенному мнению, индукционные кастрюли и сковороды можно использовать на электрических и газовых плитах , а не только на индукционных плитах.

    Он поставляется с ферромагнитным блоком, который установлен на основании, а остальная часть устроена так же, как и ваша традиционная кухонная посуда, что делает его идеальным для любой плиты.

    Причина, по которой большинство людей выбирают индукционную посуду, заключается в ее невероятной универсальности.

    Излишне говорить, что приготовление еды на газовой плите - это не то же самое, что приготовление ее на электрической плите, потому что газовые плиты, как правило, нагреваются намного быстрее.

    Кроме того, тепло обычно неравномерно распределяется по поверхности посуды, которую вы используете.Несмотря на то, что почти все типы кухонной посуды могут отлично работать на газовой плите, есть некоторые сковороды, которые просто работают лучше.

    Индукционная посуда

    - лучший выбор для профессиональных поваров и любителей, которые ищут функциональную, прочную и высокоэффективную посуду, которая выведет их кулинарный опыт на совершенно новый уровень.

    Даже если у вас нет индукционной варочной панели, вы все равно можете переключиться на индукционную посуду и максимально использовать эти кастрюли и сковороды, чтобы воплотить в жизнь восхитительные рецепты.

    Важно отметить, что не все типы посуды совместимы с индукционными варочными панелями, но все типы индукционной посуды можно использовать на любой варочной поверхности без повреждения намагниченности.

    Если у вас ограниченный бюджет, рекомендуется приобретать индукционную посуду вместо индукционной варочной панели. Это потому, что вы можете использовать только индукционные сковороды на индукционной варочной панели, и вам не следует тратить деньги на то, что ограничивает ваши возможности.

    Когда следует избегать использования индукционных кастрюль на газовых плитах?

    Несмотря на то, что индукционные сковороды довольно просты в использовании и не требуют особых усилий, есть два исключения, о которых следует помнить, прежде чем использовать индукционную посуду на газовой или электрической плите:

    • Если внешняя поверхность индукционной сковороды выглядит так, как будто на нее было нанесено магнитное или антипригарное покрытие, вам следует избегать использования ее на плите и использовать ее только на индукционной варочной панели.
    • Точно так же индукционные сковороды с дном из очень тонкой стали следует хранить вдали от газовых или электрических плит.

    Вот наука, стоящая за этими исключениями, и почему не рекомендуется использовать индукционную посуду на газовых плитах в обоих случаях:

    Если внешняя часть вашей индукционной посуды покрыта антипригарным слоем или она слишком тонкая у основания, существует высокая вероятность того, что она будет выделять опасные пары при воздействии прямого огня.

    Это в основном связано с тем, что антипригарный или магнитный слой часто состоит из токсичных химикатов, которые могут проникать в пищу, которую вы готовите, и загрязнять ее.

    Эти пары также особенно вредны для вас, если вы случайно их вдыхаете.

    Еще одна причина, по которой вы не должны использовать эти сковороды на газовой плите, - это предотвратить жужжание.

    Со временем они могут сильно раздражать и мешать вам часто использовать эти сковороды и получать от них максимум удовольствия.

    Индукционная посуда

    и традиционная посуда

    Само собой разумеется, что никто не захочет тратить деньги на дорогую посуду, которая совместима только с индукционной варочной панелью или не предлагает удивительных преимуществ, которые помогут сделать процесс приготовления пищи еще лучше.

    Прежде чем решить, стоит ли покупать индукционную посуду, необходимо понять, чем она отличается от обычных кастрюль и сковородок, которыми вы пользуетесь регулярно.

    Как мы установили ранее, индукционная посуда построена с ферромагнитным блоком в основании, в то время как остальная часть конструкции очень похожа на вашу обычную кухонную посуду.

    Самое замечательное в наличии ферромагнитного устройства - это то, что он позволяет еде готовиться равномерно.

    Вам не нужно беспокоиться о каких-либо особых горячих точках в кастрюлях и сковородках, которые могут вызвать ожог некоторых частей вашей посуды и их трудно соскоблить.

    Кроме того, эти сковороды предназначены для равномерного распределения тепла по поверхности и для идеального приготовления пищи.

    Как использовать индукционную посуду на газовых плитах

    Давайте рассмотрим несколько полезных советов, которым вы должны следовать, если планируете регулярно пользоваться индукционной посудой.

    Несмотря на то, что эти советы применимы ко всем типам посуды, вам все же следует принять к сведению несколько специальных инструкций, предназначенных только для этих кастрюль и сковородок.

    • Убедитесь, что вы всегда используете низкий или средний уровень нагрева. С индукционной посудой вам редко придется готовить что-либо на сильном огне.
    • Перед использованием сковороды очень осторожно промойте ее горячей мыльной водой, а затем ополосните. Подождите, пока он полностью высохнет, прежде чем использовать.
    • Не оставляйте пустую посуду на нагреваемой поверхности.Если вы ничего не добавляли в сковороду и она подвергается воздействию прямого огня, велика вероятность повреждения.
    • Перед очисткой грязной сковороды постарайтесь не погружать очень горячую сковороду в холодную воду, потому что разница температур может деформировать ее материал. Сначала дайте ему остыть или смывайте остатки теплой водой.

    Как мыть индукционные сковороды

    Если вы хотите продлить срок службы индукционной посуды, ее следует тщательно очистить.

    Поскольку индукционные кастрюли и сковороды изготавливаются из разных материалов, их нельзя мыть так же, как обычную посуду.

    Вы должны помнить несколько советов, которые помогут гарантировать, что ваша посуда останется качественной и долговечной в течение долгого времени.

    Если вы используете индукционную посуду из чугуна или нержавеющей стали, вы можете следовать тем же инструкциям по очистке внутренних поверхностей:

    • Не используйте стальную мочалку, абразивную тряпку или губку для чистки внутренней части сковороды, так как это может легко повредить покрытие и сделать его небезопасным в использовании.
    • Убедитесь, что вы моете внутреннюю часть сковороды вручную. Никогда не помещайте индукционную посуду в посудомоечную машину, а для очистки используйте только мягкую губку или ткань, смоченную мыльной водой.
    • Если вы заметили, что ваша сковорода сильно обгорела или стала жирной, попробуйте использовать неабразивную мочалку для ее очистки. Попробуйте немного замочить сковороду в горячей воде, и любые стойкие остатки пищи или жирные пятна легко удалятся мягкой губкой или тряпкой.

    Способ очистки внешней поверхности индукционной посуды зависит от материала, из которого сделана сковорода.

    Давайте посмотрим, как можно очистить внешнюю поверхность индукционной посуды из чугуна и нержавеющей стали:

    Чугунные индукционные плиты

    Вот предметы, которые вам потребуются:

    • Растительное масло
    • Губка
    • Соль или металлическая щетка для гриля
    • Любой химический очиститель (желательно Barkeeper’s Friend или Ajax)

    Ступени

    • Возьмите другую кастрюлю и вскипятите в ней немного воды, затем возьмите грязную индукционную кастрюлю и поставьте ее в раковину вверх дном.
    • Осторожно залейте кипятком внешнюю поверхность кастрюли. Постарайтесь не обжечься на этом этапе.
    • Возьмите губку с солью или металлическую щетку для гриля и сотрите ею остатки пищи или жирные пятна с внешней стороны сковороды.
    • Как только твердые частицы отошли, насыпьте поверхность небольшим количеством соли и аккуратно протрите ее губкой.
    • В последний раз промойте сковороду теплой мыльной водой и полностью высушите чистым полотенцем.
    • Возьмите немного растительного масла и протрите им внешнюю поверхность, прежде чем хранить на кухне. Этот шаг важен, потому что он сохранит хорошее покрытие на поверхности.

    Индукционные сковороды из нержавеющей стали

    Сковороды из нержавеющей стали достаточно прочные и выдерживают большое количество тепла и абразивную чистку.

    Вот шаги, которые необходимо выполнить, чтобы очистить эти сковороды снаружи:

    Ступени

    • Смажьте внешнюю поверхность пищевой содой и потрите шероховатой стороной губки.
    • Если вы не хотите использовать пищевую соду, вы можете использовать Barkeeper’s Friend, чтобы избавиться от самых стойких пятен и пятен.
    • Как только все пятна сойдут, тщательно промойте в мыльной воде и дайте высохнуть перед хранением.

    Итог

    Если у вас есть опыт кулинарии, то вы знаете, что качество вашей посуды имеет значение, если вы не хотите, чтобы пища готовилась неравномерно или подгорала.