Какая свекла бывает: Виды свеклы: кормовая, сахарная, листовая

Содержание

Виды свеклы: кормовая, сахарная, листовая

Свекла – одно-, двух- или многолетнее культурное растение, относящееся к семейству Амарантовые. Этот овощ сегодня выращивается многими дачниками для получения обильного урожая вкусных и полезных корнеплодов, которые можно хранить всю предстоящую зиму. Причем, в пищу употребляется не только сам плод, а также корень и листья свеклы.

Тот овощ, что мы привыкли видеть на своих огородах, произошел от дикой свеклы, уже много сотен веков произрастающей на территории Индии и Дальнего Востока. Сейчас же окультуренные виды свеклы выращивают буквально в каждом уголке мира.

В первый год роста красная (или по-другому – овощная) свекла образует только плод массой до 1 кг и небольшую розетку объемных, зеленых с красными прожилками, яйцевидных листьев. А уже ко второму году над листвой появляется густо облиственный стебель, вытягивающийся до 1 м. Стебель – прямой, сильно ветвится, с очередным расположением листьев. Корень – стержневой, скрыт в почве полностью, мясистый и сочный. При цветении в пазухах листьев зацветают маленькие неяркие цветки, образующие сложные колосья.

Виды свеклы

Основные представители культурной свеклы известны практически каждому – столовая, листовая, сахарная и кормовая. Дикорастущие же виды растения встречаются у нас редко, и в пищу идут только их листья.
Из всех видов культурной свеклы наибольшей популярностью пользуется именно столовые ее сорта. Крупные, сочные, нежные на вкус корнеплоды несложно вырастить, а при соблюдении определенных условий можно еще и долго хранить. Сортам свеклы столовой посвящена отдельная статья ЗДЕСЬ, а тут мы расскажем об остальных ее разновидностях.

Кормовая свекла

Уже очень давно возделывается на территории нашей страны. Она дополняет рацион многих сельскохозяйственных животных.
Конечно, выращивать этот вид овоща на небольшой даче не имеет никакого смысла, поскольку овощная свекла куда вкуснее и больше подходит для приготовления кулинарных блюд.

Нередки случаи, когда кормовую культуру выдают за овощную. Но «распознать» обман просто – первая куда больше по размерам и светлее по окрасу. Свекла кормовая бывает разной по форме – конусовидной, круглой, вытянутой, цилиндрической. Также разнится и окрас плодов – желтоватый, белый, насыщенно-красный, бледно-розовый.

Если собираетесь выращивать кормовую свеклу на корм скоту или для дальнейшей продажи, обратите внимание на следующие ее высокоурожайные сорта: Северная оранжевая, Маршал, Первенец, Эккендорфская желтая, Киевская розовая свекла, Тимирязевская односемянная, Титан.

Сахарная свекла

Сорта сахарной свеклы выращиваются, как правило, для дальнейшего производства сахара. Но многие фермеры разводят ее и как кормовую добавку для скота. Хороший урожай этот вид свеклы дает только на черноземье. Поэтому-то наша страна – одна из лидеров по ее посеву. Возделывание сахарной свеклы заинтересует тех, кто желает организовать собственный бизнес в сфере сельского хозяйства – агротехника несложна, а урожай при этом довольно обильный.

Популярные высокоурожайные сорта свеклы сахарной: Аккорд, Несвижский-2, Кристалл, Биг Бен, Ванесса, Араксия.

Листовая свекла

По-другому еще называется «мангольд». Этот вид культурной свеклы особенно распространен среди европейцев и ценится ими за высокое содержание в листьях каротина, витаминов, кислот и микроэлементов.
В России же свекла листовая пока только набирает популярность – культивировать ее очень легко, она дает обильные урожаи зеленой массы (пару раз за дачный сезон). Внешне мангольд чем-то напоминает шпинат.

Что касается сортов, то их представители разнятся формой листьев, стеблей и черешков. Окрас варьируется от белого до темно-красного. Листочки годятся в пищу даже без тепловой обработки – их добавляют в свежие салатики.
Известные сорта листовой свеклы: White Silver, Pink Passion, Bright Lights, Rhubarb Chard, Lucullus.

Сорта свеклы с фото и описанием

Свекла попала в рацион современного человека ещё в исторические времена. Никто не задумывается, что она пришла в Россию из бывшей Ассирии и Вавилона. Появлением и распространением корнеплода мы обязаны болгарам, это они начали размножать овощ и готовить из неё разные блюда.

В данной статье мы расскажем какие сорта свеклы бывают, приложим для вашего внимания фото и подробно опишем достоинства и недостатки этих сортов. И так поехали:

Свекла сорта описание и картинка

В национальной кухне свекла используется по умолчанию. Разные виды щей, салаты, закуски не обходятся без этого продукта. Некоторые виды свеклы очень полезны и рекомендуются для повышения иммунитета и снижения кровяного давления.

Скоро посевной период и каждый дачник уже задумывается над планировкой огорода, выбирает сорта овощей. Вопросы разные, цель одна и та же: вкладывать меньше времени и получать максимальный урожай.

Все виды свеклы можно разделить на 3 группы по периоду их дозревания: ранняя, средняя и поздняя свекла. Встречается также вид свеклы, где в еду употребляется ботва, а не корнеплод. Какие бывают сорта свеклы, фото с описанием смотрите в этой статье.

Скороспелые сорта свеклы

Они отличаются быстрым сроком дозревания, активным ростом, возможностью употреблять овощ в еду без термической обработки и малым сроком хранения. Такой корнеплод не сохранить на зиму в свежем виде. Но, свекла ранних сортов обеспечит вас витаминами на тот период, пока остальные овощи будут только расти.

Корнеплод не боится заморозков, а собрать урожай можно начиная уже с 78 дня с момента появления всходов на грудке.

Сорт свеклы Пабло F1 фото

От первых ростков до сбора урожая пройдет в районе 95 дней. Плоды вырастают среднего размера, имеют круглую форму и тонкую кожу. Мякоть внутри сладковатая на вкус, не имеет колец, которые так привычны в свёкле. Сорт считается гибридом. При высокой температуре воздуха свекла этого сорта нуждается в обильном поливе.

Сорт свеклы Детройт фото

Корнеплод вырастает маленькой и средней формы. По внешнему виду напоминает мячик. средний вес одной свеклы в районе 210 грам. Овощ прекрасно себя чувствует во время весенних заморозков. От посева до получения урожая должно пройти минимум 110 дней.

Плоды свеклы получаются красивого красного цвета внутри, нет белых колец. Корнеплод приятный на вкус. В период активного роста требует хорошего полива.

Сорт свеклы Бордо 237 фото

Этот сорт корнеплодов самый популярный в России. Овощ имеет средние плоды круглой формы, яркую, красную мякоть внутри. Хорошо переживает морозы и заморозки. Бордо имеет приятный, характерный для свеклы вкус.

Если вы посеете семена летом, то урожай может пролежать в кладовке до 6 месяцев и не испортиться. Удобно сеять свеклу этого вида перед самой зимой. Весной она раньше дает всходы, и вы получите богатый урожай. Сорт Бордо практически не подвержен заболеваниям. Считается, что выращивать корнеплоды этого вида выгодно.

Сорт свеклы Модана фото

Этот вид свеклы выращивается из рассады. Созревает урожай уже через 85 дней после того, как вы посадили молодняк. Овощ вырастает красивой и аккуратной формы, смотрится аппетитно. Для выращивания на продажу этот факт немаловажен. Можно продавать свеклу небольшими пучками. Средний вес корнеплода от 130 грамм до 230 грамм. Мякоть овощ имеет сладковатую, приятную на вкус.

Нет жестких колец внутри, а цвет мякоти равномерный, бордового оттенка. Свекла этого сорта хорошо хранится в кладовке, пусть не долго. Во время выращивания овощ практически не болеет, неприхотлив в уходе, не боится мороза.

Если вы хотите получить урожай как можно быстрее, желательно высадить рассаду ранней весной, как только угроза заморозков миновала.

Сорт свеклы Болтарди фото

Сорт дает богатый урожай, каждый корнеплод в среднем весит 150 грам. Если вы посадите свеклу под агроволокно, то сможете собрать ранний пучковый урожай. Корнеплод практически не подвержен заболеваниям, не боится заморозков.

Если посеять семена немного позже срока, то урожай будет храниться в кладовке до полугода. Из одной семечки сорта может вырасти несколько растений, поэтому молодую рассаду нужно пикировать, как только она подрастёт.

В разрезе мякоть свеклы приятного красного цвета, не имеет радиальных колец. Выращивать этот сорт овощей выгодно, вы получите ранний и стабильный урожай.

Сорт свеклы Мона фото

Корнеплоды этого сорта имеют форму цилиндра и вырастают весом до 300 грамм. В основном свеклу выращивают для продажи пучками или переработки. Сорт «Мона» — одноростковый, поэтому проще выращивать свеклу из рассады. В целом можно получить урожай за 105-115 дней с момента посадки.

Сорт свеклы Египетская плоская фото

Корнеплод относится к ранним сортам. Свекла вырастает до 520 грамм весом. Внутри имеет бродовую с фиолетовым оттенком мякоть. Видны небольшие радиальные круги. По вкусу свекла сочная, сладкая, приятная на вкус. Сорт спокойно переживёт сухое лето без обильного полива.

Если правильно собрать урожай, то его можно держать в кладовке до 7-ми месяцев.

Сорт свеклы Красный шар фото

Свекла может храниться до полугода в кладовке. Растения прекрасно переносят недостаток влаги, уход за ними не требует существенных усилий. Свекла вырастает до 500 грамм весом, имеет сочную и приятную на вкус мякоть. Овощ имеет товарный вид, его удобно выращивать.

Среднеспелые сорта свёклы

Корнеплоды этих сортов хорошо переносят посев на зиму, летом не боятся отсутствия воды. Свекла хранится намного дольше, чем овощи ранних сортов и сохраняет свой товарный вид в течение долгого времени. Среднеспелых сортов корнеплода существует несколько видов. Какой из них выбрать для выращивания решайте с учётом своих потребностей.

Сорт свеклы Борщевая фото

Свекла этого сорта созревает за период от 104 дней. Главным отличием этого вида свёклы от других видов корнеплода в том, что он может расти в любой почве. Но, если вы начнете подкармливать овощи, то с одного метра квадратного можно получить до 9 килограмм овощей.

Мякоть корнеплода мягкая, приятная на вкус, имеет красный цвет. Иногда встречаются небольшие радиальные круги белого цвета. Сорт прекрасно подходит для выращивания на продажу и домашнего употребления. Популярно использование овощей для приготовления винегретов, салатов и первых блюд.

Сорт свеклы Опольская фото

Корнеплод имеет продолговатую форму, хранится до полугода в кладовке. При этом не теряются ни вкусовые, ни товарные качества овоща. В период активного роста растения нужно обильно поливать. На вкус свекла слегка сладковатая.

Свекла этого сорта имеет тонкую кожу, поэтому отхода будет немного. Выращивать этот сорт овощей можно в частных и коммерческих целях.

Сорт свеклы Мулатка фото

Свекла этого вида может храниться на протяжении всей зимы. При термической обработке овощ не теряет своего цвета. Мякоть корнеплода мягкая, однородного цвета, приятная на вкус. Свекла вырастает в форме шара, имеет вес до 500 грамм.

Посадив этот сорт овощей можно вырастить урожай уже на 4-й месяц после того, как вы посеяли семена. Если вы посадите свеклу рано, то будет возможность собрать пучковой урожай.

Сорт свеклы Несравненная А 463 фото

Свёкла этого сорта прекрасно хранится зимой. У вас почти не будет потери урожая в период хранения. Период активного роста корнеплодов составляет 2,5 месяца, вырастают плоды большими, слегка округлой формы.

Свёкла не требует к себе много внимания, практически не повреждается вредителями. Дает богатый урожай, до 9 кг с квадратного метра земли, но при условии, что вы её подкармливаете. На даче такой овощ будет актуальным. тем более, что в свёкле много витаминов, их так не хватает зимой.

Сорт свеклы Деликатесная фото

Корнеплоды этого вида считаются деликатесом. Свёкла не растет большой, имеет круглую форму и небольшие размеры. Радиальных колец при разрезе нет. Овощ приятно есть, она долго хранится. Можно варить свёклу, делать салаты и даже заготовки на зиму. В свежем и приготовленном виде овощ будет актуален.

Выращивать сорт просто, он не замёрзнет во время заморозков, не боится плохой погоды. Во время роста редкие побеги начинают цвести. Потери урожая этого сорта будут минимальными. Выращивать Деликатесную свёклу можно как для себя, так и на продажу.

Позднеспелые сорта свеклы

Поздник сорта свёклы популярны своей устойчивостью к заморозкам осенью и весной. Овощи прекрасно хранятся в прохладной кладовке до нового урожая. При этом потеря массы во время хранения незначительная.

Овощи имеют товарный вид, хорошо сохраняют красивый внешний вид. Недостатком таких сортов считается долгий период роста. Но, именно такая свёкла и обеспечит вас витаминами весной и в холодное время года.

Сорт свеклы Ренова фото

Корнеплоды не имеют специфического свекольного запаха, приятны на вкус. С небольшой грядки можно получить приличный урожай. Каждый корнеплод вырастает весом до 350 грамм. Овощ приятный на вкус, имеет цилиндрическую форму и тонкую кожицу.

При выращивании не боится холодной температуры, не требует специфических условий содержания.

Сорт свеклы Одноростковая фото

Овощ известен тем, что при хорошем уходе может дать урожай до одной тонны массы с сотки земли. Хранится в условиях прохладной кладовки до полугода. Каждая свёкла может вырасти до 580 грамм весом. Корнеплоды приятные на вкус, сочные, имеют тонкую кожуру.

Выращивать свеклу этого сорта можно кассетным методом. С каждой семечки вырастает только одно растение, поэтому не нужно прорывать рассаду. Выращивать сорт будет просто, к болезням он не расположен. Минимум внимания к грядкам и вы получите достойный урожай.

Сорт свеклы Цилиндра фото

Этот вид овощей получил своё название, благодаря цилиндрической форме. Если уделить время уходу за овощем можно получить около 120 кг урожая с 10 квадратов. На вкус корнеплод приятен, полный сока, не пахнет кормовым материалом. Кожица у свеклы нетолстая, к болезням сорт не расположен.

Овощи могут пережить на грядке и зной и заморозки. Если вы правильно собрали урожай, то он пролежит в кладовке до 7 месяцев.

Сорт свеклы Цитадела фото

Сорт свеклы, который может храниться до самого мая. Корнеплоды не вырастают большими, имеют нормальный вкус. Цвет мякоти слегка бордовый, при варке оттенок не теряется. При регулярном уходе с одной грядки можно получить приличный урожай.

Необычные сорта свёклы

В нашей стране все привыкли, есть корнеплоды свёклы, а ботва скармливается животным. Иностранцы сломали этот стереотип и предложили попробовать посмотреть на этот овощ с другой стороны. Утверждается, что в листьях свёклы содержится каротин, белок, полезные сахара, кислоты и витамины. Её можно и нужно употреблять в пищу.

Но, не каждый вид. Специфическая свёкла, которая перевернула взгляд на этот корнеплод, называется мангольд. В странах Европы выращивание и добавление в рацион этого овоща считается нормой.

По внешнему виду ботва такой свёклы напоминает салат или шпинат. Листья могут быть курчавыми или стандартной формы. Цвет черешков варьируется от оранжевого цвета до нежно-красного оттенка.

Выращивается мангольд, как и обычная свёкла, в стандартной почве. Периодически растение нужно подкармливать и своевременно убирать с грядки сорняки. Свёкла этого типа легко переживёт заморозки весной, нерегулярный полив.

Если посадить её пораньше, то в течение одного сезона можно собрать несколько урожаев. Мангольд в кулинарии используется для приготовления щей, зелёных салатов, как заправка и для украшения гарниров.

Мангольд используется в запеканках из мяса и макарон. Стабильно может заменить шпинат. Особенность этого овоща в том, что во время приготовления блюд и термической обработки он не потеряет свой объем.

По вкусу мангольд куда приятнее шпината, и не уступает ему по витаминному составу. Листья свеклы можно использовать на салат, а черешки добавить в суп. Они придадут блюду интересный вкус и будут служить декоративным украшением блюда. Из мангольда можно приготовить соус, заправку, бульон и другие виды блюд.

Какие сорта мангольда будут прекрасно расти на даче, уточните в магазине, где продают семенной материал. Растение не требует к себе много внимания. Может расти самостоятельно даже в том случае, когда вы редко приезжаете на участок.

Какой вид свеклы выбрать для выращивания в этом году, выбирайте с учетом своих предпочтений в еде и наличия свободного времени.

Виды свеклы фото и названия

Свёкла (не свекла!) – травянистое двухлетнее растение, относящееся к семейству Амарантовых (прежде свекла относилась к семейству Маревых). Встречаются также однолетние и многолетние представители этого семейства. Из 13 видов, входящих в род свеклы, в культуре выращиваются только два – свекла обыкновенная и свекла листовая.

Листовая свекла (мангольд) бывает однолетняя и двулетняя. Корнеплодов она не формирует, имеет стержневой или мочковатый сильно разветвленный корень. Вся сила растения уходит на формирование мощной розетки сочных листьев на толстых крепких черешках.

Обыкновенная свекла является двулетним растением. В первый год она формирует крупный мясистый корнеплод, а во второй год цветочный стебель, на котором завязываются и созревают семена. Однако свеклу обыкновенную, как правило, выращивают в однолетней культуре ради урожая вкусных и полезных корнеплодов. Для получения семян оставляют лишь небольшие специальные маточные участки.

Обыкновенная свекла подразделяется на три подгруппы:

Столовая свекла

Ее можно условно разделить на две категории: красную и белую. Красноплодные сорта наиболее распространенные, именно их мы привычно называем «свеклой».

Белые сорта менее популярны и даже не всегда известны широкому потребителю. По вкусу белая свекла очень похожа на свою красную родственницу. Она имеет зеленую окраску листовой розетки и небольшие удлиненные корнеплоды со светлой кожицей и мякотью. Ее используют в салатах, маринадах, а также в блюдах, где не желательно окрашивание других ингредиентов. Наиболее популярен во всем мире белоплодный сорт «Albina Vereduna».

Не путайте столовую белую свеклу с сахарной и кормовой. Сахарная и кормовая свеклы тоже имеют светлую мякоть, но в пищу не употребляются.

Красные сорта свеклы имеют окраску мякоти и кожицы корнеплодов от карминно-красной до темно-бордовой, почти черной. На поперечном срезе бывают отчетливо видны светлые концентрические кольца. Форма корнеплода у красной свеклы может быть самая разнообразная: плоская, округлая, удлиненно-коническая, цилиндрическая и веретенообразная. Сорта с округлым и плоским корнеплодом – самые раннеспелые, продуктивные, хорошего товарного вида. Их выращивают для летнего потребления. Среднеспелые и поздние сорта имеют более удлиненные корнеплоды и хорошо развитую корневую систему. Такие корнеплоды хорошо хранятся зимой.

Красную столовую свеклу принято подразделять на три разновидности:

Vindifolia – группа сортов с зелеными листьями и черешками. Черешки могут быть слабо окрашены в розовый цвет. Корнеплоды имеют форму удлиненно-коническую, с мощными корнями.
Rubrifolia – эта группа сортов от самых всходов имеет темно-красную окраску листьев и корнеплодов. Плоды по форме довольно разнообразны: удлиненно-конические, круглые, плоские. Сорта плохо переносят жару и имеют не самую высокую продуктивность.
Atrorubra – в эту группу входят самые распространенные сорта столовой свеклы. Характеризуется темноокрашенными корнеплодами, ярко-зелеными листьями на красных или розовых черешках, высокой продуктивностью. Листья имеют выраженные красные прожилки.

В группу входят следующие известные сортотипы:

Бордо. Имеет овальные или круглые темно-красные среднеспелые корнеплоды. Светлые кольца на срезе почти не видны. Листья стоячие, зеленые, на розовых черешках, к осени краснеющие.
Египетская. Имеет выраженную плоскую форму корнеплодов. Размер они имеют средний, цвет – очень темный, иногда с фиолетовым отливом. Листья темно-зеленые, с красными прожилками и черешками. К осени красный цвет усиливается. Сорта обычно скороспелые, малоцветушные.
Эклипс. Листья этого сортотипа очень напоминают Египетскую, но имеют более мощную розетку и более светлую окраску. Корнеплоды овально-круглые и округлые, темного цвета. Сорта скороспелые, малоцветушные, некоторые устойчивы к засухе.
Эрфуртская. Объединяет позднеспелые засухоустойчивые сорта. Корневая система сильно разветвлена, что затрудняет сбор урожая. Корнеплоды крупные, удлиненно-конические и цилиндрические. На срезе хорошо видны характерные кольца.

Сорта этого типа предназначены для зимнего хранения. К данной группе относится знаменитая голландская «Циллиндра», имеющая веретенообразный корнеплод, погруженный в землю всего на треть длины.

В последние годы селекционеры вывели новые сорта столовой свеклы: желтую и полосатую. Эти свеклы сохранили вкусовые качества и весь набор полезных веществ привычной красной свеклы. Достоинства этих новых сортов – в их высокой декоративности.

Наиболее известные желтоплодные сорта — «Burpee`s Golden» и «Golden Surprise». Из полосатых наиболее популярен сорт «Кьоджа».

В России выращивают раннеспелые сорта столовой свеклы для летнего потребления и среднеспелые для зимнего хранения. Позднеспелые сорта успевают вызревать лишь на юге страны.

Столовую свеклу используют в пищу в свежем виде и после тепловой обработки. Из нее готовят самые разнообразные блюда: супы, гарниры, салаты, десерты. Ее варят, тушат, запекают. Употребляют в сочетании с другими овощами или как самостоятельное блюдо.

Помимо корнеплодов в пищу идет и полезная свекольная ботва. Из нее готовят вкусные диетические блюда. Включение свеклы в повседневный рацион способствует лечению и профилактике множества заболеваний.

Листовая свекла

Листовая свекла (мангольд, римская капуста) в культуре выращивается как однолетник. Корнеплодов это растение не завязывает. В пищу употребляют листья и черешки надземной розетки.

Листья у мангольда крупные, волнистые, блестящие, упругие, от зеленого до темно-фиолетового цвета. Черешки тоже бывают разной длины, толщины и окраски. Цветовой диапазон окраски черешков поистине разнообразен: они бывают густо-фиолетовые, алые, розовые, зеленые, молочно-белые, серебристые. За высокую декоративность в некоторых странах Европы мангольд используют даже как клумбовое растение.

Мангольд подразделяется на две формы: черешковую и листовую. Листовые сорта вместе с черешками используются в пищу в составе салатов, супов, тушеных блюд. Черешковые сорта считаются самыми деликатесными и высоко ценятся в европейских ресторанах. Красночерешковые сорта чаще используют для блюд с тепловой обработкой, зеленочерешковые – для салатов.

В России, наиболее известны следующие сорта мангольда:

Красночерешковые – «Красный», «Алый» и «Красавица».
Зеленочерешковый – «Зеленый».
Серебристочерешковый – «Белавинка».

Средний срок созревания листьев листовой свеклы 2-2,5 месяца. Убирают мангольд выборочно, срезая крупные листья на толстых черешках. При таком способе сбора растение продолжает наращивать листовую массу. Иногда розетку мангольда срезают полностью. Листья нужно срезать очень аккуратно, чтобы не запачкать землей.

Морская свекла

Еще один подвид съедобной свеклы — это дикая морская свекла. Она относится к листовой группе. Свое название морская свекла получила за то, что произрастает на морских побережьях близко к воде. Ее можно встретить в Индии, Африке, Англии, в Крыму. Растения морской свеклы хорошо переносят жару и насыщенность почвы солью, вырастая более метра в высоту.

Местные жители употребляют в пищу ее свежие или высушенные листья. Благодаря именно морской свекле, которую считают предшественницей всех культурных сортов, обычные столовые сорта при выращивании несколько раз за сезон поливают солевым раствором.

Сахарная свекла

Сахарная свекла – это важная техническая культура, возделываемая в больших количествах для производства сахара и этанола. В ее корнеплодах содержится 8- 22% сахарозы. Получен данный вид свеклы еще в XVIII веке путем искусственной селекции столовых сортов.

Сахарная свекла – растение двулетнее, но культивируемое как однолетнее для урожая корнеплодов. Масса корнеплодов, в зависимости от сорта и колеблется от 300 г до 3 кг. Корнеплод малопривлекателен на вид, желтовато-белого цвета, на разрезе белый. Розетка листьев ярко-зеленого цвета.

Сахарная свекла теплолюбива и требовательна к почвам. Лучше всего она растет на черноземах. Наиболее популярны во всем мире сорта немецкой селекции. В России чаще всего выращивают сорта «Бона», «Богема», «Ненси», «Кларина», «Сфинкс», «Мандарин».

Данный вид свеклы, как и столовые сорта, имеет в своем составе много полезных для здоровья веществ. Современные дачники в последнее время начали успешно осваивать выращивание сахарной свеклы на своих участках. Она находит применение в качестве натурального подсластителя в компотах, варенье, выпечке, сиропах, а также в салатах.

Если вы собираетесь использовать сахарную свеклу в кулинарии, то обязательно очистите ее, так как кожура корнеплода имеет неприятный привкус.

Кормовая свекла

Кормовая свекла тоже относится к техническим культурам и выращивается на корм сельскохозяйственным животным. Также, как и сахарная, кормовая свекла была выведенная селекционерами из обычной столовой свеклы и культивируется как однолетник. По составу кормовая свекла почти не отличается от столовой, но содержит в своем составе больше белка, грубых растительных волокон и клетчатки.

Корнеплоды кормовой свеклы вырастают очень крупными, до нескольких килограммов. Отдельные экземпляры вырастали до 30 кг.

Они имеют очень разнообразную форму: овальную, круглую, удлинено-коническую, цилиндрическую. Не менее разнообразны и цвета корнеплодов: белые, розовые, зеленые, желтые, оранжевые, бордовые. Мякоть на разрезе обычно белая, но бывает и красной. Корнеплоды кормовой свеклы не заглубляются в почву, многие из них растут прямо по поверхности, что облегчает сбор.

Многообразие видов и сортов свеклы делает ее одним из незаменимых продуктов в нашей жизни. Свекольные корнеплоды содержат большое количество важных витаминов и микроэлементов. Поэтому всем нам просто необходимо выбрать сорт по своему вкусу и поселить этот неприхотливый овощ у себя на огороде.

Как вырастить свеклу — видео

Свекла является одной из самых известных овощей и известна издавна. Чтобы получить хороший урожай этих корнеплодов, пригодных для зимнего хранения, нужно правильно подобрать сорта. Сортов свеклы довольно много и при выборе, нужно учесть, что они разделяются по срокам созревания, приспособленности к тому или иному климату, почве и другим особенностям культуры.

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные салаты, супы, борщи, закуски, винегреты и соленья.

Свекла разделяется на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного овоща летом, сразу после сбора плодов. Овощ можно употреблять без термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает через 75-110 дней.

Бордо 237

Относится к одним из самых известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает через 99-120 дней. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла длительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не подвержен поражению вредителями, болезнями.

Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес достигает 130-260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит 68-85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится недолго.

Пабло F1

Раннеспелый, сладкий сорт. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды через 77-83 дня. Свекла этого сорта устойчива к болезням, хорошо хранится. Не теряет свой вид, вкус при хранении.

Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт. При весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес достигает 210 грамм.

Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, идеально подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Сорт Мона

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес достигает 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора пучками и переработки.

Средние сорта

Эти сорта легко переносят посев на зиму. Летняя засуха не вредит формированию плодов. Срок хранения более длительный, чем у ранних сортов. Среднеспелые сорта разделяются на несколько видов и при выборе семян нужно учесть все особенности сорта.

Борщевая

Столовая свекла Борщевая подходит для выращивания на любых почвах. Мякоть приятная на вкус, мягкая, тёмно-малиновой окраски. Без светлых колец. Иногда проявляются небольшие белые радиальные круги. Плоды одинакового размера, небольшие. Вес плодов 230-500 грамм. Кожица тонкая. Созревают за 98-104 дня.

Деликатесная

Свекла Деликатесная относится к универсальным и холодостойким сортам. Плоды сорта Деликатесная используются для варки, приготовления различных блюд, заготовок, употребления в свежем виде.

Созревание наступает на 95 день. Свекла небольшая. Форма круглая. Кожица гладкая, тонкая. Свекла относится к тёмным сортам, имеет тёмно-вишнёвую мякоть. Радиальные кольца отсутствуют.

Опольская

Среднеспелый, влаголюбивый сорт. Форма плодов продолговатая. Кожица тонкая. Вкус слегка сладковатый. На срезе заметны тонкие кольца. При начале роста сорт требователен к своевременному, обильному поливу. Срок хранения до полугода. Товарные качества и вкус при хранении не изменяется.

Несравненная А 463

Является высокоурожайным, неприхотливым сортом свеклы. Плоды большие, плоско-круглой формы. Верхушка красно-серая. Мякоть тёмно-вишнёвая, вкусная, сочная. Сорт без светлых колец. С квадратного метра можно снять до 9 килограмм плодов.

Мулатка

Отличается вкусными и крупными плодами. Свекла шарообразной формы. Вес достигает 500 грамм. Мякоть однородного красного цвета, без светлых колец, мягкая, вкусная. При варке цвет не меняется. Урожай хранится на протяжении всей зимы.

Холодостойкая 19

Холодостойкий, среднеранний сорт. Техническая спелость корнеплодов наступает через 65-76 дней. Форма приплюснуто-круглая. Цвет у свеклы темно-красный. Кожица гладкая. Вес 150 — 230 грамм. Мякоть очень вкусная, сочная, нежная. Сорт подходит для пучкового выращивания. Лёжкость плодов хорошая. Сеять можно весной и под зиму.

Боярыня

Высокоурожайный и среднеспелый сорт. Корнеплод шаровидной формы. Вес 210-350 грамм. При своевременной подкормке увеличивается.

Поздние сорта

Эти сорта имеют долгий период роста. Они отличаются устойчивостью к заморозкам в весенний и осенний период и жаре летом. Овощи в прохладном месте хранятся до сбора нового урожая. Потеря массы и внешнего вида при этом незначительны.

Ренова

Свекла Ренова славится обильным урожаем. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-розовая. Мякоть красно-фиолетовая. У плодов отсутствует свекольный запах. Вкус приятный. Вес плодов доходит до 390 грамм. Сорт холодоустойчивый и нетребовательный к климату, условиям выращивания.

Одноростковая

Сорт Одноростковая при хорошем уходе позволяет с сотки земли снять до тонны корнеплодов. С момента всходов семян до полной зрелости плодов проходит 130 дней. В прохладном месте овощ хранится до полугода. Средний вес 450-550 грамм.

Циллиндра

Красная свекла Цилиндра получила своё название из-за цилиндрической формы. Растение холодо- и теплоустойчиво. Созревает через 101-120 дней. С сотки собирается до 120 килограмм плодов. Размер корнеплодов небольшой. Но при хорошем уходе достигает 700 грамм. Длина 25-32 сантиметра.

Матрона Седек

Является поздним сортом. Свекла относится к тёмным сортам. Кольца слабовыраженные. Форма плодов плоскоокруглая. Вес достигает 300 грамм. Вкус выраженный. Плоды подходят для продолжительного хранения, не теряют своих качеств.

Цитаделла

Красная свекла Цитадела — позднеспелый сорт. Длина средняя. Форма цилиндрическая. Мякоть яркая, без светлых колец. Вкус свекольный. При правильном хранении лежит до мая. Внешний вид и вкус практически не изменяется.

Также можно выделить сорта: Белуши F1, Винегрет, Красный рубин, Бикорес, Водан F1, Двусемянная ТСХА, Боливар, Багровый шар, Ноховски, Царица F1, Холодостойкая, Беттолло F1, Бона, Бордо односемянная, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субето F1, Сударыня, Идеал, Деметра. Они отличаются прекрасным вкусом и универсальностью при употреблении.

Сорта для Подмосковья

Для средней полосы России можно выбрать довольно много сортов свеклы, которые при правильном уходе дают прекрасный урожай высококачественных корнеплодов.

К ранним сортам для Подмосковья можно отнести: Красный шар, Водан, Детройт, Пушкинская плоская, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская плоская, Мулатка, Славянка. Свекла этих сортов созревает за 2,5-3,5 месяца.

Красный шар

Ранний, диетический сорт. Посев производится ранней весной. Сбор урожая наступает через 68-72 дня. Вес корнеплода 150-250 грамм. Мякоть очень сочная, тёмно-красная. Кольца на срезе слабовыраженные. С квадратного метра снимается 3-6 килограмм корнеплодов.

Водан F1

Ранний, высокоурожайный гибридный сорт. Гибрид созревает за 78-82 дня. Форма круглая, гладкая, хвостик тонкий. Цвет тёмно-красный, без светлых колец. Вес корнеплодов 220-500 грамм. Вкус выраженный, сочный.

Лучшие средние сорта: Эклипс, Богема, Египетская плоская, Донская плоская, А-463, Бона, Холодостойкая-19, Матрона, Монокль, Патрик. Корнеплоды устойчивы к холодам, засухе. Хорошо хранятся.

Сорт Эклипс

Среднеспелый. Свекла имеет удлинённую овально-цилиндрическую форму с тупоконечной, округлой или слегка изогнутой формой. Мякоть красно-фиолетовая, нежная, сочная.

К поздним сортам относятся: Атаман, Подзимняя, Цилиндра, Бордо односемянная, Ренова, Рокет, Беттина, Ларка. Семена этих сортов нужно сеять поздней весной.

Сорт Атаман

Среднепоздний, идеально подходит для Подмосковья. Легко переносит заморозки, не любит сырости. Созревание наступает на 120-130 день. Форма цилиндрическая. Вес плодов 200-300 грамм. Окрас корнеплода тёмно-красный. Мякоть без светлых колец, нежная и сочная. Вкус отличный. Сорт лёжкий.

Сорта для Урала

Для Урала лучшими сортами являются: Бикорес, Валента, Бон-Бон F1, Одноростковая, Браво, Багровый шар, Бетина, Детройт 2, Болтарди, Скарлетт суприм, Грибовская плоская А-473, Бордо односемянная, Бордо 237, Бона, Мулатка, Вировская односемянная, Кримсон Глоб, Несравненная А-463, Подзимняя А-474, Ружетт F1, Темно-красная круглая, Хробры (Храбрый), Холодостойкая 19, Цилиндра.

Тёмный сорт Одноростковая — раннеспелый и урожайный. Вегетативный период 80-130 дней. Отличительной чертой сорта является одно и двухсемянные плоды. Форма округло-плоская или округлая. Вес 300-600 грамм. Цвет насыщенный, тёмно-бордовый. Мякоть вкусная, сочная и нежная. Хранится долго.

Бикорес

является урожайным, среднеспелым сортом свеклы. Сладкий сорт. Окраска плодов темно-бордовая. Форма округлая, выравненная. Вес 210-350 грамм. Мякоть яркая, без светлых колец, вкусная, сочная. С квадратного метра собирается около 6 килограмм плодов.

Сорт Валента

Одноростковый, вырастает за 95-100 дней. Вес достигает 300 грамм. Форма овально-округлая. Мякоть сладкая, вкусная, тёмно-красная. Сорт лёжкий, холодоустойчивый, не боится болезней.

Бон-Бон F1

Это сорт свеклы среднего срока созревания. Срок вегетации — 120 дней. Мякоть у плодов ярко-красной окраски, без светлых колец, вкусная. Форма округлая, с тонкой кожицей. Посев производится с апреля по середину июля.

Эти сорта легко переносят резкие перепады температур, прохладный климат. Урожай при хорошем уходе получается очень обильным.
Сбор урожая растягивается до конца сентября. При весенней посадке в начале роста рекомендуется использовать укрывочный материал.

Сорта для Сибири

Самыми приспособленными для сибирского климата являются сорта: Сибирская плоская, Подзимняя, Красный лёд, Машенька, Красный богатырь, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Холодостойкая, Пабло, Цилиндра.

Свекла Сибирская Плоская

Ранний сорт, созревает за 98-100 дней. Форма плоская. Свекла относится к тёмным сортам и имеет красно-фиолетовую окраску. Вес 200-400 грамм. Вкус отличный. Сорт отличается холодостойкостью, устойчивостью болезням.

Подзимняя

Среднеранний сорт. Форма округлая. Вес 200-400 грамм. Цвет мякоти — бордовый. Сорт холодостойкий, устойчивый к большинству болезней.

Сорт Красный лед

Созревает за 100 дней. Мякоть яркая, с небольшими кольцами. Вес корнеплодов — 200–300 грамм. С квадратного метра собирается 4-5,5 килограмм свеклы.

Красный богатырь

Высокоурожайный сорт. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-красная. Мякоть без колец. Вес 200–550 грамм. Урожайность с квадратного 8-10 килограмма.

Машенька

Среднеспелый и урожайный сорт. Тёмно-красный сорт без светлых колец. Форма цилиндрическая, гладкая. С метра собирается до 9 килограмм плодов. Вес плодов 310-600 грамм. Плоды очень вкусные. Растение не подвергается болезням.

Выращивая свеклу рассадой можно увеличить вероятность хорошего урожая. Лучшим вариантом для посадки является кассетный метод. При такой посадке в отдельной ячейке растёт 1 растение и рассаживание и прореживание не требуется.

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать отличный урожай.

Сладкие сорта для средней полосы России, Подмосковья, Сибири: гибрид Пабло, Детройтская круглая, Несравненная, Цилиндра.

Одними из самых широко используемых и любимых огородниками сортов Урала и Сибири являются: Красный лед, Бикорес, Сибирская плоская, Мулатка, Красный богатырь, Мондоро Ф1, Машенька, Витал цилиндра.

Очень востребованы тёмные сорта свеклы, подходящие для приготовления различных закусок, соков, первых, вторых блюд, салатов, заготовок.

Все эти сорта при грамотном проведении агротехнических работ дают отменный урожай высококачественных плодов.

Свекла, пожалуй, является одной из наиболее известных овощей и известна издавна. Для того чтобы получить хороший урожай этих корнеплодов, пригодных для зимнего хранения, необходимо верно подобрать сорта. Сортов свеклы достаточно много и при выборе, необходимо учесть, что они разделяются по срокам созревания, приспособленности к тому или иному климату произрастания, почве и иным особенностям культуры.

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные борщи, закуски, салаты, супы, винегреты и соленья.

Свекла делится на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного полезного овоща летом, сразу же после сбора плодов. Овощ можно употреблять в свежем виде без применения термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает уже как через 75-110 дней после посева семян.

Свекла Бордо 237

Относится к одним из наиболее известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает уже через 99-120 дней после посева семян. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла продолжительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не склонен к поражению вредителями, болезнями.

Свекла Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес плода достигает от 130 до 260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит от 68 до 85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится увы, недолго.

Свекла Пабло F1

Раннеспелый, сладкий сорт свеклы. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Свекла Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды уже через 77-83 дня после посева семян. Свекла этого сорта устойчива к болезням, отлично хранится. Не теряет свой внешний вид, так и вкус при хранении.

Свекла Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт свеклы. При первых весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес плода достигает 210 грамм.

Форма аккуратная, круглая. Сбор урожая массовый, наступает на 105-110 день после посева семян. Сорт не подвержен болезням. При подкормке размер плодов соответственно увеличивается.

Свекла Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт свеклы. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес плода составляет 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Сорт прекрасно хранится, не боится заморозков, устойчив к большинству заболеваний. При посеве весной под укрытие подходит для пучкового сбора. При позднем посеве, собранный урожай можно оставить на хранение на зиму на период от 3 до 5 месяцев.

Свекла Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, превосходно подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней после посева семян. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Свекла Сорт Мона

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес доходит до 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора как пучками, так и переработки.

Средние сорта

Эти сорта без труда переносят посев на зиму. Летняя засуха не вредит формированию плодов. Срок хранения более продолжительный, чем у ранних сортов. Среднеспелые сорта разделяются на несколько видов и при выборе семян необходимо учесть все особенности сорта.

Свекла Борщевая

Столовая свекла Борщевая подходит для выращивания на любых почвах. Мякоть приятная на вкус, мягкая, тёмно-малиновой окраски. Без светлых колец. Временами проявляются небольшие белые радиальные круги. Плоды одинакового размера, небольшие. Вес плодов составляет от 230 до 500 грамм. Кожица тонкая. Созревают за 98-104 дня после посева семян.

При хорошей подкормке с квадратного метра снимается до 9 килограмм плодов. Можно сеять летом и под зиму. Подходит для приготовления овощных соков, первых блюд, закусок, салатов.

Свекла Деликатесная

Созревание наступает на 95 день после посева семян. Свекла небольшая. Форма круглая. Кожица гладкая, тонкая. Свекла относится к тёмным сортам, имеет тёмно-вишнёвую мякоть. Радиальные кольца отсутствуют.

При росте несколько побегов начинают цвести, но на объём урожая это практически не сказывается. Овощ продолжительного хранится. Универсальный в использовании. Сорт подходит для средней полосы России, отлично растёт при прохладной погоде.

Свекла Опольская

Среднеспелый, влаголюбивый сорт свеклы. Форма плодов продолговатая. Кожица тонкая. Вкус слегка сладковатый. На срезе заметны тонкие кольца. При начале роста сорт требователен к своевременному, обильному поливу. Срок хранения до полугода. Товарные качества и вкус при хранении не изменяется.

Свекла Несравненная А 463

Является высокоурожайным, неприхотливым сортом свеклы. Плоды большие, плоско-круглой формы. Верхушка красно-серая. Мякоть тёмно-вишнёвая, очень вкусная и сочная. Сорт без светлых колец. С квадратного метра можно снять до 9 килограмм плодов.

Урожай свеклы без труда переносит зимовку, не теряет свои качества. Вегетативный период длится 100 дней. Свекла этого сорта не повреждается вредителями, болезнями.

Свекла Мулатка

Отличается вкусными и крупными плодами свеклы. Свекла шарообразной формы. Вес доходит до 500 грамм. Мякоть однородного красного цвета, без светлых колец, мягкая, вкусная. При варке цвет не меняется. Урожай хранится на протяжении всей зимы.

Сбор урожая производится через 115-120 дней после посева семян. С одного метра снимается до 7,5 килограмм плодов. Ранние посадки можно продавать пучками.

Свекла Холодостойкая 19

Холодостойкий, среднеранний сорт свеклы. Техническая спелость корнеплодов наступает уже через 65-76 дней после посева семян. Форма приплюснуто-круглая. Цвет у свеклы темно-красный. Кожица гладкая. Вес плодов от 150 до 230 грамм. Мякоть чрезвычайно вкусная, очень сочная и нежная. Сорт подходит для пучкового выращивания. Сохранность плодов хорошая. Сеять можно как весной, так и под зиму.

Свекла Боярыня

Высокоурожайный и среднеспелый сорт свеклы. Корнеплод шаровидной формы. Вес плода от 210 до 350 грамм. При своевременной подкормке вес соответственно увеличивается.

Поздние сорта свеклы

Эти сорта имеют долгий период роста. Они выделяются устойчивостью к заморозкам в весенний и осенний период и жаре летом. Овощи в прохладном месте сохраняются вплоть до сбора нового урожая. Потеря массы и внешнего вида при этом незначительны.

Свекла Ренова

Свекла Одноростковая

Вкус приятный, сочный. Мякоть тёмно-бордовая. Кожица тонкая. Форма плоскоокруглая. Для выращивания рассады можно использовать кассеты. Сорт не подвержен заболеваниям.

Свекла Циллиндра

Красная свекла Цилиндра получила своё название из-за цилиндрической формы. Растение холодо- и теплоустойчиво. Созревает через 101-120 дней после посева семян. С сотки собирается до 120 килограмм плодов. Размер корнеплодов небольшой. Но при хорошем уходе плод достигает до 700 грамм. Длина от 25 до 32 сантиметров.

Вкус приятный, сочный, без запаха. Цвет яркий, без светлых колец. Кожица тонкая. Собранный урожай хранится до 9 месяцев. Болезни, вредители, заморозки и жара для этого сорта не страшны.

Свекла Матрона Седек

Является поздним сортом свеклы. Свекла относится к тёмным сортам. Кольца слабовыраженные. Форма плодов плоскоокруглая. Вес достигает до 300 грамм. Вкус выраженный. Плоды подходят для длительного хранения, не теряют своих качеств.

Свекла Цитаделла

Красная свекла Цитадела — позднеспелый сорт. Длина средняя. Форма цилиндрическая. Мякоть яркая, без светлых колец. Вкус свекольный. При должном хранении лежит вплоть до мая. Внешний вид и вкус практически не изменяется.

Также можно выделить сорта: Двусемянная ТСХА, Боливар, Багровый шар, Белуши F1, Винегрет, Красный рубин, Бона, Либеро, Субето F1, Сударыня, Идеал, Бордо односемянная, Бикорес, Водан F1, Ноховски, Царица F1, Холодостойкая, Беттолло F1, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Деметра. Они выделяются восхитительным вкусом и универсальностью при употреблении.

Сорта для Подмосковья

Для средней полосы России можно выбрать достаточно много сортов свеклы, которые при верном уходе дают прекрасный урожай высококачественных корнеплодов.

К ранним сортам для Подмосковья можно отнести: Детройт, Грибовская плоская, Мулатка, Пушкинская плоская, Бордо-237, Красный шар, Водан, Болтардиран, Славянка. Свекла этих сортов созревает за 2,5-3,5 месяца.

Свекла Красный шар

Ранний, диетический сорт свеклы. Посев производится ранней весной. Сбор урожая наступает уже через 68-72 дня. Вес корнеплода от 150 до 250 грамм. Мякоть чрезвычайно сочная, тёмно-красная. Кольца на срезе слабовыраженные. С квадратного метра снимается 3-6 килограмм корнеплодов.

Свекла Водан F1

Ранний, высокоурожайный гибридный сорт свеклы. Гибрид созревает за 78-82 дня. Форма круглая, гладкая, хвостик тонкий. Цвет тёмно-красный, без светлых колец. Вес корнеплодов от 220 до 500 грамм. Вкус выраженный, сочный.

Лучшие средние сорта свеклы это: Донская плоская, А-463, Бона, Эклипс, Богема, Матрона, Монокль, Египетская плоская, Холодостойкая-19, Патрик. Корнеплоды устойчивы к холодам, засухе. Хорошо хранятся.

Свекла Эклипс

К поздним сортам относятся: Атаман, Бордо односемянная, Ренова, Подзимняя, Цилиндра, Беттина, Рокет, Ларка. Семена этих сортов необходимо сеять поздней весной.

Свекла Атаман

Среднепоздний, идеально подходит для Подмосковья. Легко переносит заморозки, не любит сырости. Созревание наступает на 120-130 день. Форма цилиндрическая. Вес плодов доходит от 200 до 300 грамм. Окрас корнеплода тёмно-красный. Мякоть без светлых колец, нежная и сочная. Вкус прекрасный. Сорт лёжкий.

Мякоть этих сортов отличается нежностью, сочностью. Для продолжительного хранения плоды не предназначаются.

Сорта для Урала

Для Урала лучшими сортами являются: Браво, Багровый шар, Бетина, Бикорес, Валента, Грибовская плоская А-473, Ружетт F1, Темно-красная круглая, Бон-Бон F1, Бордо односемянная, Кримсон Глоб, Несравненная А-463, Бордо 237, Бона, Мулатка,Одноростковая, Детройт 2, Болтарди, Скарлетт суприм, Вировская односемянная, Подзимняя А-474, Хробры (Храбрый), Холодостойкая 19, Цилиндра.

Свекла Одноростковая

Тёмный сорт Одноростковая — раннеспелый и урожайный. Вегетативный период 80-130 дней. Отличительной чертой сорта является одно и двухсемянные плоды. Форма округло-плоская или округлая. Вес плода от 300 до 600 грамм. Цвет насыщенный, тёмно-бордовый. Мякоть вкусная, сочная и нежная. Хранится долго.

Свекла Бикорес

Бикорес является урожайным, среднеспелым сортом свеклы. Сладкий сорт. Окраска плодов темно-бордовая. Форма округлая, выравненная. Вес плода от 210 до 350 грамм. Мякоть яркая, без светлых колец, вкусная, сочная. С квадратного метра собирается около 6 килограмм плодов.

Свекла Валента

Одноростковый, вырастает за 95-100 дней после посева семян. Вес достигает 300 грамм. Форма овально-округлая. Мякоть сладкая, вкусная, тёмно-красная. Сорт лёжкий, холодоустойчивый, не боится болезней.

Свекла Бон-Бон F1

Эти сорта хорошо переносят резкие перепады температур, прохладный климат. Урожай при должном уходе получается очень обильным.
Сбор урожая растягивается до конца сентября. При весенней посадке в начале роста рекомендуется использовать укрывочный материал.

Сорта свеклы для Сибири

Самыми приспособленными для сибирского климата являются сорта: Красный лёд, Машенька, Сибирская плоская, Одноростковая, Несравненная, Холодостойкая, Пабло, Подзимняя, Красный богатырь, Бордо 327, Цилиндра.

Свекла Сибирская Плоская

Ранний сорт, созревает за 98-100 дней после посева семян. Форма плоская. Свекла относится к тёмным сортам и имеет красно-фиолетовую окраску. Вес от 200 до 400 грамм. Вкус прекрасный. Сорт отличается холодостойкостью, устойчивостью болезням.

Свекла Подзимняя

Среднеранний сорт. Форма округлая. Вес от 200 до 400 грамм. Цвет мякоти — бордовый. Сорт холодостойкий, устойчивый к большинству болезней.

Свекла Красный лед

Созревает за 100 дней. Мякоть яркая, с небольшими кольцами. Вес корнеплодов составляет от 200 до 300 грамм. С квадратного метра собирается 4-5,5 килограмм свеклы.

Свекла Красный богатырь

Высокоурожайный сорт свеклы. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-красная. Мякоть без колец. Вес от 200 до 550 грамм. Урожайность с квадратного 8-10 килограмма.

Свекла Машенька

Среднеспелый и урожайный сорт свеклы. Тёмно-красный сорт без светлых колец. Форма цилиндрическая, гладкая. С метра собирается до 9 килограмм плодов. Вес плодов от 310 до 600 грамм. Плоды очень вкусные. Растение не подвергается болезням.

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать прекрасный урожай.

Достаточно часто в этих регионах используется посев под зиму, когда земля подмёрзла семена помещаются на грядках, а весной при прогреве почвы стремительно начинают расти.

Сладкие сорта для средней полосы России, Подмосковья, Сибири: гибрид Пабло, Детройтская круглая, Несравненная, Цилиндра.

Одними из наиболлее широко используемых и любимых огородниками сортов Урала и Сибири являются: Сибирская плоская, Мулатка, Красный богатырь, Мондоро Ф1, Красный лед, Бикорес, Машенька, Витал цилиндра.

Чрезвычайно востребованы тёмные сорта свеклы, подходящие для приготовления различных закусок, соков, первых, вторых блюд, салатов, заготовок.

Все эти сорта при должном проведении агротехнических работ дают отменный урожай высококачественных плодов.

587

Лучшие сорта свеклы: описание, отзывы, фото, урожайность

По срокам созревания свекла делится на раннюю, среднеспелую и позднюю. Для зимнего хранения подходит вторая и третья. Ранняя и ультраранняя свекла хороша тем, что созревает за 2-3 месяца, но лежит она плохо. Зато для летнего вкусного борщечка самое то.

Используя личный опыт и отзывы садоводов с форума, опишу лучшие урожайные сорта свеклы. Советую их посадить в 2020 году.

Лучшие ранние сорта свеклы: описание, отзывы, фото

Свекла Египетская плоская, характеристика

Раннеспелый (от всходов до уборки урожая 95-115 дней) сорт свеклы. Корнеплоды плоскоокруглые, темно-красные, массой 200-400 г. Мякоть красная с фиолетовым оттенком, сочная, хорошего вкуса.

Достоинства сорта: стабильная урожайность, устойчивость к засухе и цветушности, пригодность для длительного хранения.

Секла сорта Египетская плоская подходит для всех видов кулинарной переработки. В хороших условиях выращивания не имеет белых колец на разрезе.

Урожайность свеклы Египетская плоская: 5 — 8,3 кг с 1 кв.метра (при соблюдении агротехники данной культуры).

Свекла Красный шар улучшенный

Ультраскороспелый (72-78 дней от всходов до сбора) урожайный сорт свеклы. Корнеплоды ровные, округлые, массой 150-250 грамм. Мякоть их темно-красная, нежная, сочная, сладкая, почти без колец, быстро варится.

Достоинства сорта: дружная отдача урожая, высокие товарные качества, хорошая лежкость.

Рекомендуется для домашней кулинарии, а также для детского и диетического питания.

Урожайность свеклы Красный шар: 3 — 6 кг корнеплодов с 1 кв. метра посадок.

Свекла Бордо 237

Среднеранний сорт (период от полных всходов до технической спелости 95-110 дней). Корнеплоды округлые, массой 200-500 г, с темно-красной мякотью и отличными вкусовыми качествами.

Достоинства сорта: сравнительная жаростойкость, высокая урожайность при любых погодных условиях, хорошая лежкость при зимнем хранении. Рекомендуется для использования в кулинарии и для переработки. Из-за быстрого перерастания корнеплодов рекомендуются более поздние и загущенные посевы.

Урожайность свеклы Бордо 237: 4-8 кг с 1 кв.м.

Свекла Холодостойкая 19

Среднеранний сорт свеклы, период от полных всходов до технической спелости 66-76 дней. Корнеплоды плоско-округлые, темно-красные, гладкие, массой 150 -220 г. Мякоть сочная, нежная, с отличными вкусовыми качествами.

Сорт пригоден для выращивания на пучок при подзимнем и ранневесеннем посеве. Используют в свежем виде, для переработки и длительного хранения.

Достоинства сорта: холодостойкость, пригодность для подзимнего посева, устойчивость к цветушности, хорошая лежкость.

Урожайность свеклы сорт Холодостойкая 19: 4-7 кг с 1 кв.м.

Среднеспелые сорта свеклы: описание, фото

Свекла Богема, характеристика

Среднеспелый сорт (с момента всходов до созревания проходит 70-80 дней)столовой свеклы. Корнеплоды округлой и плоско-округлой формы, с темно-бордовой окраской. Мякоть темно-бордовая, сочная и нежная, без колец, с отличными вкусовыми качествами. Вес одного плода 300-500 г.

Достоинства сорта Богема: устойчивость к церкоспорозу и цветушности, не требует прореживания, хорошая лежкость.

При соблюдении агротехники для этой культуры у корнеплодов не бывает светлых колец на разрезе.

Урожайность свеклы Богема — до 4,8 кг с 1 кв.м.

Свекла Бона

Высокоурожайный среднеспелый сорт свеклы (период от всходов до уборки урожая 115-120 дней). Корнеплоды округлой формы, крупные, выровненные, гладкие, темно-красного цвета. Мякоть окрашена равномерно, без колец, обладает отличными вкусовыми качествами.

Достоинства сорта: крупные корнеплоды обладают высокими товарными качествами и хорошей лежкостью.

Урожайность свеклы Бона: 5,5 — 6,8 кг с 1 кв.м.

Свекла Детройт, фото

Самый распространенный среднеспелый сорт столовой свеклы (с момента всходов до созревания проходит 100-110 дней). Корнеплоды правильной, округлой формы, одинакового размера, с гладкой кожицей, насыщенно-красного цвета, без колец. Вес корнеплодов около 250 г. Розетка листьев не густая.

Достоинства сорта: устойчивость к стрелкованию, высокая урожайность, ровные плоды, обладающие хорошими товарными качествами, прекрасная лежкость. Подходит как для длительного хранения, так и для переработки.

Урожайность свеклы Детройт: 3,6 — 6,9 кг с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники данной культуры).

Свекла Несравненная А 463

Среднеранний высокоурожайный, холодостойкий сорт свеклы, от всходов до уборки урожая проходит 70-100 дней.

Корнеплоды округлой и плоско-округлой формы, массой 170-400 г, темно-красного цвета с бордовым оттенком.

Достоинства сорта: холодостоек, устойчив к цветушности и церкоспорозу. Обладает хорошей лежкостью.

Агротехника этой культуры: посев семян 1-15 мая, схема посева 30 х 7 см, уборка урожая 25 июля — 5 сентября.

Урожайность свеклы Несравненная А 463: 2,9 — 7,0 кг с 1 кв.м.

Свекла Мулатка

Новый среднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 120-130 дней).

Корнеплоды округлой формы, выровненные, гладкие, темно-бордового цвета, массой 150-350 г. Мякоть красная, без колец, сочная, нежная, обладающая отличными вкусовыми качествами. При тепловой обработке сохраняет цвет. Идеально подходит для зимнего хранения.

Посев семенами в грунт в конце апреля – начале мая на глубину 2-4 см, с междурядьями 25-30 см и расстоянием между семенами 7-8 см.

Урожайность свеклы Мулатка: 2,5-4,4 кг корнеплодов с 1 кв.м.

Лучшие поздние сорта свеклы: описание, фото, отзывы

Свекла Ренова, характеристика

Позднеспелый, высокоурожайный сорт с длинными цилиндрическими корнеплодами темно-розового цвета. От массовых всходов до технической спелости проходит 100-110 дней.

Корнеплоды выровненные, массой 180-350 г, с темно-фиолетовой сочной, нежной, плотной мякотью, без колец.

Достоинства сорта: хорошая лежкость в течение 6-7 месяцев, при этом не теряет вкусовых качеств.

Урожайность свеклы Ренова: 7-9 кг с 1 кв.м.

Свекла Цилиндра

Среднепоздний (120-130 дней) сорт свеклы. Корнеплоды цилиндрические, в диаметре 5-9 см и длиной 10-16 см, массой 180-250 г, с тонкой кожицей. Мякоть сочная, сладкая, темно-красного цвета, без белых колец.

Сорт Цилиндра отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к основным заболеваниям свеклы. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Это самый популярный сорт у российских огородников.

Урожайность свеклы Цилиндра: 7-10 кг с 1 кв.м.

Заметки по агротехнике свеклы

Свекла предпочитает плодородные супесчаные почвы. Семена высевают в грунт во второй половине мая. Глубина заделки семян 2-4 см, расстояние между рядками 30 см, между семенами 7-8 см.
Свекла отзывчива на внесение калийных удобрений, золы. В течении всего периода вегетации проводят рыхление междурядий, прополку, прореживание всходов. Поливают свеклу в зависимости от погодных условий, она не терпит переувлажнения.
Для подзимнего посева семена высевают в конце октября на глубину 4-6 см.
Лучшие предшественники для свеклы — ранний картофель, лук, огурец, тыква, кабачок.

Предлагаем в комментариях оставлять свои отзывы о сортах свеклы, которые вам понравились. Так вы поделитесь информацией с другими огородниками, у которых ещё нет большого опыта в садовых делах. Всем хочется посадить самые вкусные сорта свеклы с хорошей урожайностью.

Сорта свеклы, которые показались мне самыми вкусными, видео

Отзывы садоводов

Валентина
И все-таки самая сладкая и вкусная свекла у сортов типа Цилиндра. И у такого сорта никогда не бывает белых колец на разрезе. К тому же быстро варится.
людмила
Живу в Кировской области, климат нас не балует, поэтому стараюсь выращивать только проверенные жизненным опытом сорта. Свеклу выбрала сорт «МОНА». Прекрасный сорт, ни разу не подвел, плоды красивые, очень ровные, цилиндрической формы, почти все одного размера, без колец, очень удобно при варке, т.к. одновременно все быстро провариваются, плоды очень вкусные. Мне этот сорт нравится больше, чем «ЦИЛИНДРА», т.к. у сорта «МОНА » не бывает огромного размера плодов, как это иногда встречается у «ЦИЛИНДРЫ»
Ольга
Много лет сажу свеклу Пабло F1 всегда довольна ровная, сладкая, мало листьев и хранится хорошо. Без колец!
Татьяна
2 года сажаю свеклу египетскую плоскую и мулатку отличные сорта
Анна
Форма как у сорта Цилиндра и не уступают по вкусу сорта свеклы Андромеда, Атаман, Витал, Андромеда, Кедри, Нежность, Риваль. Такая же сочная и быстро варится, можно сажать любой из этих сортов, не ошибетесь.
Татьяна
Купила на базаре семена красной свеклы. Свекла выросла комбинированная. Сверху плод красный, а потом тельного цвета. Что это за сорт и можно ли её употреблять в пищу? Так хотела попить с месяц сок и не знаю можно ли пить сок с такой свеклы и даст ли он какую то пользу. Кто знает ответы на мои вопросы, пожалуйста, помогите. Урожай получился очень хороший, но не знаю куда применить.

Лучшие сорта свеклы с фото, названием и описанием

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные салаты, супы, борщи, закуски, винегреты и соленья.

Свекла разделяется на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Бордо 237

Сорт Бордо 237

Модана

Сорт Модана

Пабло F1

Сорт Пабло

Богема

Сорт Богема

Детройт

Сорт Детройт

Форма аккуратная, круглая. Сбор урожая массовый, наступает на 105-110 день. Сорт не подвержен болезням. При подкормке размер плодов увеличивается.

Болтарди

Сорт Болтарди

Сорт хорошо хранится, не боится заморозков, устойчив к большинству болезней. При посеве весной под укрытие подходит для пучкового сбора. При позднем посеве, собранный урожай можно оставить на хранение на зиму на 3-5 месяцев.

Египетская плоская

Сорт Египетская плоская

Сорт Мона

Средние сорта

Борщевая

Сорт Борщевая

При хорошей подкормке с квадратного метра снимается до 9 килограмм плодов. Можно сеять летом и под зиму. Подходит для приготовления овощных соков, первых блюд, закусок, салатов.

Деликатесная

Сорт Деликатесная

При росте несколько побегов начинают цвести, на объём урожая это практически не сказывается. Овощ долго хранится. Универсальный в использовании. Сорт подходит для средней полосы России, прекрасно растёт при прохладной погоде.

Опольская

Свекла Опольская

Несравненная А 463

Сорт Несравненная А 463

Урожай легко переносит зимовку, не теряет свои качества. Вегетативный период длится 100 дней. Свекла этого сорта не повреждается вредителями, болезнями.

Мулатка

Сорт Мулатка

Сбор урожая производится через 115-120 дней после посева. С одного метра снимается до 7,5 килограмм плодов. Ранние посадки можно продавать пучками.

Холодостойкая 19

сорт Холодостойкая 19

Боярыня

Сорт Боярыня

Поздние сорта

Ренова

Сорт Ренова

Одноростковая

Сорт Одноростковая

Вкус приятный, сочный. Мякоть тёмно-бордовая. Кожица тонкая. Форма плоскоокруглая. Для выращивания рассады можно использовать кассеты. Сорт не подвержен заболеваниям.

Циллиндра

Сорт Циллиндра

Вкус приятный, сочный, без запаха. Цвет яркий, без светлых колец. Кожица тонкая. Собранный урожай хранится до 9 месяцев. Болезни, вредители, заморозки и жара для этого сорта не страшны.

Матрона Седек

Сорт Матрона Седек

Цитаделла

Сорт Цитаделла

Сорта для Подмосковья

Красный шар

Сорт Красный шар

Водан F1

Сорт Водан F1

Сорт Эклипс

Сорт Атаман

Мякоть этих сортов отличается нежностью, сочностью. Для длительного хранения плоды не предназначаются.

Сорта для Урала

Бикорес

Сорт Бикорес

Сорт Валента

Бон-Бон F1

Сорт Бон-Бон F1

Сорта для Сибири

Свекла Сибирская Плоская

Подзимняя

Сорт Подзимняя

Сорт Красный лед

Красный богатырь

Машенька

Сорт Машенька

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать отличный урожай.

Довольно часто в этих регионах используется посев под зиму, когда земля подмёрзла семена помещаются на грядках, а весной при прогреве почвы быстро начинают расти.

Какая свекла самая сладкая – обзор популярных сортов

Дачники сажают на огороде много разных культур, среди которых одни из лидеров корнеплоды – морковь, редька, хрен, свекла. Мы сегодня поговорим о последней. А вы знаете, какая свекла самая сладкая? Нет. Тогда вы заглянули как раз на ту страницу, ведь сегодня мы будем рассматривать разные сорта, которые завоевали уважение огородников. Эти корнеплоды считаются одними из лучших.

Целебная свекла и ее возможности

Вначале мы хотели бы вам немного сказать о том, что даёт бордовый овощ нашему здоровью. Многие из нас выращивают что-то на своей даче по привычке, не зная точно, какую пользу приносит та или иная культура. Свекла обладает богатым витаминным и минеральным составом. Больше всего в ней калия, который помогает нашей сердечно-сосудистой системе. Бытует мнение, что свекла помогает нормализовать работу кишечника, устранить запоры. Это правда, так как овощ содержит много клетчатки, свекла нормализует обмен веществ, углеводный обмен.

Употребляя корнеплод, можно плавно начать худеть. Маски из свеклы делают кожу не только румяной, как в сказке, но и отлично борются с воспалениями. Благодаря положительному воздействию на сосуды, по ним начинает больше поступать кислорода к мозгу, что сказывается на памяти, внимании. Вещества в овоще борются с вредоносными клетками, что служит профилактикой многих опасных заболеваний. А чтобы удовольствия от приема корнеплода было больше, выбирайте самые сладкие сорта свеклы, например, те, что мы вам опишем далее.

Это интересно! Примечательно, что корнеплод люди знали за тысячи лет до нас. Но во многих государствах свекла считалась символом ссор и раздоров. Только как бы с ней ни боролись, она все равно вошла навсегда в наш рацион.

Свекла – сладкие сорта для вашего стола

«Бордо 237»

Если есть сорта, которые можно назвать одними из лучших и самых популярных, то «Бордо 237» — это как раз то самое. Ее вывели в суровые годы войны наши селекционеры – 1943 год. Но с тех пор сорт не стал менее актуален, он все также высаживается в большинстве регионов нашей страны. Его сильная сторона – это способность хорошо плодоносить в засушливые сезоны, свекла любит солнечные участки и наличие света.

Сортовые характеристики:

форма плодов может быть разнообразной – отплоской и вытянутой, до круглой;
многие болезни для данного сорта не угроза. Изредка «Бордо» болеет церкоспорозом и пероноспорозом;
хранятся корнеплоды долго;
за счёт большого процента содержания сахаров овощи имеют приятный сладковатый вкус и нежную мякоть;
диаметр свеклы может быть от 12 до 15 см;
урожайность метра квадратного – 4-8 кг;
масса свеклы – 300-500 грамм.

«Браво»

Какая ещё свекла самая сладкая? Конечно, сорт «Браво», его тоже можно назвать лучшим. Корнеплоды не боятся непогоды, не требуют сложного ухода, легко могут лежать до нового сезона, не теряют своих вкусовых качеств. При этом свекла даёт всегда стабильные и высокие урожаи. Высаживать ее можно и в холодных регионах нашей страны, и в тёплых. Положительная сторона сорта и в том, что после посева семена всходят почти на все 100 %.

Сортовые характеристики:

корнеплоды крупные – до 16-18 см в диаметре;
масса – 300-700 грамм;
обладает высокой устойчивостью ко многим болезням, может страдать только от церкоспороза и свекловичной блошки;
урожайность метра квадратного – 7 кг;
мякоть не имеет типичных колец, она нежная и сочная.

А вы знали? Свекла в конце лета и в начале осени начинает накапливать витамины. Считается, что чем интенсивнее цвет корнеплодов, тем больше в них содержание витамина С.

«Мона»

Данный сорт требует мало полива, но при этом мякоть корнеплодов все равно сочная и нежная. Чтобы свекла не заболела, ее рекомендуют чаще рыхлить и вносить подкормки. Хороший сорт, свекла имеет форму цилиндра. Те, кто ее пробует впервые, отмечают, что мякоть варёного корнеплода просто таит во рту.

Сортовые характеристики:

имеет среднеранние сроки созревания;
урожайность варьируется от 5 до 7 кг;
свекла часто имеет примерно одинаковый размер;
диаметр варьируется от 10 до 12 см;
масса свеклы – 180-330 грамм.

«Валента»

Многие дачники говорят про данный сорт, как про десертный. Кольца внутри мякоти просматриваются слабо, она имеет много сока. «Валента» лидирует по количеству витаминов в составе. Она будет долго лежать в подвале, выращивать же сорт одно удовольствие – он неприхотливый. Корнеплоды имеют хороший товарный вид.

Сортовые характеристики:

диаметр корнеплода – до 15 см;
масса свеклы – 180-350 грамм;
урожайность может быть от 6 до 8 кг;
средний срок созревания.

На заметку! Кто-то может не понимать, почему всегда варьируется урожайность. Это зависит, конечно, от плодородия почвы, ухода, климата, соблюдения правил севооборота.

«Мулатка»

Отвечая на вопрос, как свекла самая сладкая, мы должны отметить и данный сорт. Он имеет высокую всхожесть семян, приятный вкус. Как и сорта, что были указаны выше, тоже считается лучшим. Плоды имеют хороший вид, так как зреют ровными, округлыми корнеплодами примерно одинакового диаметра. Мякоть не имеет колец, при этом она очень вкусная. Свекла радует дачников и тем, что не требует к себе много внимания, экономя силы и время.

Сортовые характеристики:

масса корнеплодов – 200-350 грамм;
диаметр – 10-12 см;
урожайность — до 6 кг с метра квадратного;
вкусовые качества сохраняются продолжительный период.

«Несравненная А463»

Селекционеры данный сорт назвали не просто так. Это действительно и самая сладкая свекла, и вкусная, и устойчивая к заболеваниям. Урожай будет лежать до нового сезона, при этом весь срок хранения качества не теряются. Свеклу можно использовать для любых кулинарных блюд – варить с ней борщ, консервировать на зиму, делать свежие салаты. Мякоть имеет кольца тёмного цвета, она сочная и ароматная.

Сортовые характеристики:

диаметр свеклы – до 10 см;
форма – плоская и округлая;
масса – до 350-370 грамм;
имеет среднеранние сроки созревания;
урожайность – до 6 кг.

«Атаман»

Завершаем нашу подборку отличным сладким сортом свеклы. При этом посмотрите на фото, корнеплоды очень похожи внешне не баклажаны. Они имеют темно-бордовый, и местами переходящий в фиолетовый оттенок, форму цилиндра, без белых колец. Дачники всегда хвалят данный сорт за его вкус, хорошую отдачу и сочную мякоть.

Выращиваться может по всей территории нашей страны. Хранится хорошо, но не слишком долго. Эту свеклу лучше есть первой и делать из нее заготовки. Также дачники отмечают, что урожай легко собирать, его можно просто выдёргивать без применения лопаты.

Сортовые характеристики:

масса корнеплодов – до 300 грамм;
диаметр – до 10 см;
имеет среднепоздние сроки созревания;
урожайность – 6-8 кг с метра квадратного.

Итак, с сортами мы разобрались. Их вы можете в магазине для садоводов-огородников выбирать без опаски. Теперь мы хотели бы рассказать о том, как вырастить сладкую свеклу, чтобы получить максимальные показатели урожайности.

Агротехника выращивания

Семена вы уже купили, но как могли понять, что не все из них имеют абсолютную устойчивость к недугам. Поэтому важна предпосевная обработка – замачивание в препарате «Циркон», в растворе марганца или перекиси водорода на выбор. Это делается за 3-5 дней до посева. Кипятком нужно пролить и участок, чтобы убить всех паразитов. Но нужно помнить, что для свеклы важно выбрать правильного предшественника. Это могут быть: лук, огурцы, чеснок, клубника, салат, редис, кольраби, шпинат.

Что касаемо самой почвы, то она должна быть воздухопроницаемой, нейтральной или слабощелочной, питательной. Для этого с осени вы должны внести песок — примерно полведра на метр квадратный для дренажа, перегной, компост, коровяк или торф на выбор в качестве подкормки, порядка 3-5 кг на метр. И если почва кислая, то 300-500 грамм гашеной извести. Все перемешать, а весной перед посадкой перекопать, пролить кипятком с марганцем. После чего можно сажать.

Для сведения! Свекла бывает кормовая – для животных, сахарная – имеет форму цилиндра и белый цвет, столовая – для нашего рациона, мангольд – часто можно видеть на столах в Европе, представляет собой листовой вид.

Грядки делают на расстояние в 30 см, семечки распределяют через каждые 7-10 см, заглубляют на 2 см, после присыпают почвой и проливают. С появлением первых листочков у саженцев их поливают азотными удобрениями, которые помогут расти именно зеленой массе. Делается это один раз, дальше лучше вносить подкормки с фосфором и калием – 1-2 раза за сезон с интервалом в 14-20 дней.

Часто дачники ошибочно полагают, что свекла – это та культура, которая требует минимум внимания после посадки и пикировки. Поливай ее изредка и все. Но не всем так везёт, и недостача в подкорме, а именно в калии, приводит к развитию ряда болезней. Также многие плохо удаляют сорняки, не обращают внимания на густоту листьев, которые могут закрывать почву, ломаться, когда корнеплоды вырастают. Это приводит к застою влаги, развитию патогенной микрофлоры, и недуги тут как тут. Также часто культуре не хватает натрия, что влияет на сахаристость, на листьях появляются пятна красного цвета. Для этого участок периодически поливают водой с небольшим добавлением соли.

Конечно, грядки нужно очищать травы, увлажнять каждую неделю, а засушливым летом через день. После полива почву необходимо рыхлить. Чтобы отпугнуть паразитов и грызунов, можно посадить рядом со свеклой чеснок, душистые травы, календулу, раскидать табачную пыль, полынь. Если вы все эти правила выполните, то результат не заставит себя ждать, а овощи никогда не будут болеть от нехватки питательных веществ и наличия патогенной флоры.

Надеемся, наша статья была вам полезна. К новому сезону вы знаете все, чтобы получить самую сладкую, вкусную свеклу с максимальными показателями урожайности.

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Как выбрать свеклу?

Свеклу окультурили в Индии, где и поныне можно найти ее в диком виде. Этот корнеплод выращивали в древних государствах и империях – Риме, Вавилоне, Греции, Египте. На протяжении веков у свеклы сначала употребляли в пищу лишь листья, а корень применялся только во врачебных целях. Однако в 16 веке в Германии начали употреблять в пищу и корнеплоды. Сейчас свекла распространена по всему миру – листья употребляют в салатах, а из корня делают борщ, добавляют его в супы и салаты. Из корня свеклы также делают десерты и соки.

Виды свеклы

В конце лета и начале осени свекла стоит копейки, но в это время недобросовестные перекупщики стараются заработать: на прилавках нередко рядом со столовыми сортами лежат кормовые, которыми кормят исключительно животных.

Кормовая свекла, как правило, имеет немного больший размер, чем столовая, но не должна превышать 6-12 см в диаметре. В ней больше волокон и клетчатки, поэтому она более жесткая. Очень крупные плоды часто являются результатом химической подкормки растения (удобрения аммиачной селитрой, например). Такая свекла содержит много нитратов, нестойкая в хранении, она начинает быстро гнить. Столовая свекла имеет обычно темно-красную, бордовую либо красно-фиолетовую мякоть, красные или зеленые с красными прожилками листья. Окраска мякоти равномерная, без белых включений. Сахарную свеклу выращивают в основном в промышленных масштабах для получения сахара.

Форма хорошей свеклы – овально-шаровидная. Неправильная форма — коническая, цилиндрическая и пр. – это признак плохих, неправильных условий роста. Либо это кормовой сорта овоща. Такая свекла кисловатая и жесткая. Отправляясь за свеклой, выбирайте только мелкие овощи диаметром 6-10 см. Главное, чтобы у корнеплода была окраска яркая насыщенная (эти сорта обладают наиболее сильным вкусом) и ровная, без трещинок, кожица. На прилавке свекла должен лежать без корешков и без листьев, т.к. ботва вытягивает из плода драгоценную влагу и делает его дряблым. Кстати, использовать в кулинарии можно только красно-зеленые молодые вершки, которые продаются обычно в начале лета вместе с корешками. Впрочем, производители круглый год выращивают в парниках листики и продают ботву в вакуумных пакетах.

Пустоты и уплотнения

Даже красивый на вид красный корень обязательно надо проверить, прежде чем готовить его. Иногда внутри овоща бывают уплотнения или пустоты, нередко встречаются даже плотные черные сгустки. Употреблять подобные экземпляры нельзя, т.к. скорей всего в клубне начала развиваться грибковая инфекция. Если имеются лишь трещинки, наросты или вмятины, то свеклу вполне можно отправлять в борщ. Для салата подходит только идеальный корнеплод. У него должна быть плотная и сочная мякоть без грубых волокон, сладкий вкус и приятный аромат без землистого оттенка.

Для приготовления борща, кстати, подойдёт свекла первого и второго сорта. На её кожуре допустимы небольшие неровности до 3-х миллиметров глубиной, на срезе могут быть узкие светлые кольца. Для салатов и винегрета лучше использовать овощи класса «Экстра». Это гладкие, правильной формы плоды с тонкой кожурой, без вмятин и боковых корешков, диаметром не больше 10 сантиметров.

Что надо помнить при выборе свеклы

— Кормовая свекла имеет самые большие размеры и отличается светловатым оттенком.

— Столовая свекла более темная. Она тоже бывает больших размеров, но такие гиганты в магазине можно найти лишь осенью, т.к. большая свекла хранится плохо и не дотягивает до весны.

— При выборе обращайте внимание на кожицу, она должна быть красноватой, плотной, без признаков гнили и видимых повреждения.

— Качественная свекла по всей поверхности однородна, в ней нет неровностей и полостей, мякоть однородная по всей длине корнеплода.
Свекла, пригодная в пищу должна быть ровной и твердой. Проверьте кожицу корнеплода: не должно быть на ней трещин, порезов, бородавок. Не покупайте свеклу, которая начала загнивать или немного обмякла.

Если на поверхности свеклы много корешков и листьев, скорее всего она неправильно хранилась или была собрана с полей. Некоторые сорта свеклы удлиненные, чем напоминают толстую морковку. Они также должны быть ровными, постепенно сужаясь ближе к корню.

Разрежьте перед приготовлением свеклу и осмотрите корнеплод «изнутри». Свекла должна быть однородной, без пустых мест или новообразований. Если проступают твердые черные пятна, то лучше в пищу его не использовать. Выбрасывайте свеклу, если она подгнила хотя бы с одной стороны, т.к. вредные бактерии могут быть на «здоровых» участках растения незаметны.

Как хранить

Срежьте зелень, т.к. она не вытягивает из корнеплодов сок и питательные вещества, оставьте стебли длиной 2,5 см, чтобы уменьшить при варке истечение красного сока.

Желаем удачного выбора!

Автор: Светлана Белоногова

17 лучших сортов свеклы для посадки

Вы получите полезную порцию из витаминов группы B, , железа, , марганца, меди, магния и калия в каждом блюде, наполненном свеклой.

И дело не только в корнях. Свекольную ботву можно использовать вместо шпината или швейцарского мангольда — обжаривать, готовить на пару или добавлять в супы и тушеные блюда.

Если вы уверены, что свекла заслуживает места в вашем саду, следующий вопрос: какой сорт выращивать?

Есть несколько разных сортов на выбор, и не все они рубиново-красные! Есть белые, золотые и даже розовые и белые полосатые конфеты.

Некоторые типы семейных реликвий выращивались в течение нескольких поколений, а другие гибридные разновидности были селективно выведены на предмет устойчивости к болезням.

Классическая темно-красная свекла — самый распространенный сорт. Их цвет является результатом пигмента, называемого беталаином.

Хотя беталаин делает красные (наряду с золотыми) сортами самыми полезными для здоровья из всех, он также отвечает за тот душевный вкус, который либо возбуждает, либо отталкивает тех, кто ест этот овощ.

Золотые сорта более мягкие и сладкие и имеют менее «землистый» вкус.

Несмотря на то, что золотая свекла стала обычным явлением на некоторых рынках, для некоторых она остается настоящей новинкой — и служит прекрасным овощем для выращивания и добавления на обеденный стол!

Имейте в виду, что семена золотых сортов вам придется сильно сеять. Из всех доступных сортов у золотых, как правило, самая низкая всхожесть.

По сравнению со своими алыми сортами, полосатые сорта имеют внешнюю кожицу от ярко-розового до бледно-красного цвета.

Когда вы разрежете их, вы обнаружите, что мякоть покрыта яркими пятнами с ярко-розовыми кольцами или полосами на белой мякоти, очень похоже на яблочко или мятный водоворот.

Белые разновидности — это популярная семейная реликвия, которую можно найти в коробках CSA и на рыночных столах. Белая свекла — самый мягкий, самый сладкий и наименее землистый из всех, потому что в ней отсутствует беталаин — соединение, отвечающее за розовые и желтые пигменты, содержащиеся в красных и золотых разновидностях.

Но имейте в виду, что это означает, что белые сорта имеют более высокое содержание сахара, чем их более красочные собратья.

Это потому, что белую свеклу выращивают в коммерческих целях либо для переработки в сахар, либо для использования в качестве корма для скота.И то, и другое можно есть, как и любой другой вид свеклы, когда корни молодые и маленькие, а зелень вкусная.

Но для крупных корнеплодов. , которые не становятся жесткими (или невероятно сладкими) по мере созревания, придерживаются более пигментированных сортов «сад-стол» или белых сортов, выведенных для использования без сахара, описанных ниже.

Готовы окопаться?

1. Лавина

‘Avalanche’ — белый сорт открытого опыления со сладким, мягким вкусом. Кремово-белые корнеплоды, победившие в конкурсе All-America Selections 2015 года, обладают всей сладостью красной свеклы без намека на горечь.

Мягкий вкус и хрустящая текстура делают их идеальными для сырых нарезок в салатах, а также для вкусной жарки или добавления в супы и тушеные блюда. «Avalanche» превратит в поклонников даже самых ярых фанатиков свеклы в вашей семье. Мой совет: когда готовите, представьте, что это не свекла.

Еще одно преимущество? Не беспокойтесь о красных пятнах на руках и на разделочной доске!

«Лавина»

Круглые корнеплоды лучше всего собирать, когда они достигают двух-трех дюймов в диаметре, примерно через 50 дней.Светло-зеленые ботвы можно обжарить в качестве гарнира.

Семена можно найти в Burpee .

2. Бычья кровь

Этот сорт семейной реликвии был выведен из французского сорта «Crapaudine» и выведен в 1986 году.

Темно-пурпурные листья можно собирать как микрозелень для придания цвета салату или обжаривать, как мангольд. Корни темно-красные, со сладким, слегка землистым вкусом и без намека на горечь, особенно если их собирают молодыми.

«Бычья кровь»

Корни созревают за 55 дней, а ботву можно собирать уже через 30 дней.

Семена можно найти в Eden Brothers .

3. Кьоджиа

Этот привлекательный сорт семейной реликвии, также известный как Candystripe, Dulce di Chioggia или Bull’s Eye, получил свое название от небольшого рыбацкого городка недалеко от Венеции в Италии.

Снаружи у него ничем не примечательный округлый «беконный» вид. Но разрежьте его, и «Кьоджа» покажет концентрические кольца розового и белого цветов.

Обладая нежным сладким вкусом, необычный узор придает салату яркость. При приготовлении узор кольца исчезает.

«Кьоджа»

Хрустящую зелень можно собрать через 50 дней, но подождите 60 дней, чтобы вытащить из земли красавиц в полоску леденцов от трех до четырех дюймов.

Семена можно найти в Eden Brothers .

4. Египетский Кросби

«Кросби Египетский», иногда обозначаемый как «Египетский Кросби», — это сорт семейной реликвии, который возник в Германии и был завезен в США как «Египетская свекла» в 1860-х годах.

Джозия Кросби, огородник из Бостона, вырастил ‘Crosby Egypt’ с его широким, от трех до пяти дюймов, рано созревающим корнем. Впервые он появился в каталоге семян Джеймса Грегори в 1880 году.

Корнеплоды имеют приплюснутую форму и сладкий, но слегка землистый вкус. Зеленые ботвы с красными стеблями очень вкусны, их собирают молодыми для салатов или обжаривают в виде зрелой зелени.

«Кросби Египетский»

Быстрое созревание всего за 55 дней, растения известны своей холодоустойчивостью и идеально подходят для северных садоводов, которым нужен урожай ранней осенью.

Найдите семена прямо сейчас в Eden Brothers .

5. Цилиндра

«Цилиндра» — это сорт семейной реликвии, идеально подходящий для маринования и консервирования. Удлиненные корни с гладкой кожицей и темно-красной мякотью обладают сладким, мягким вкусом с малейшим намеком на землистость.

Корни с гладкой текстурой вырастают от шести до восьми дюймов в длину и на дюйм или два в диаметре. Единая ширина, также известная как «слайсер для масла», идеально подходит для нарезки ломтиками.

Наслаждайтесь жареной цилиндрой, добавленной в супы и тушеные блюда, или попробуйте олдскульные соленые огурцы в уксусе, к ужасу или радости вашей семьи.

Листья красновато-зеленые и при употреблении в пищу в сыром виде имеют немного горьковатый привкус.

«Цилиндра»

Корни созревают за 60-70 дней, а ботву можно собирать уже через 35 дней. Cylindra идеально подходит для выращивания в небольшом саду, так как растения занимают меньше места.

Семена доступны в Eden Brothers .

6. Детройт темно-красный

Этот классический сорт семейной реликвии был впервые представлен в 1892 году Д. М.Ferry Seed Company как «Detroit Dark Red Turnip».

Но это не репа, это свекла. Темно-красные, округлые корни с гладкой кожицей — сладкие, мягкие и нежные, идеально подходят для консервирования, жарки и нарезки сырых салатов.

Верхушка нежная и ароматная, с темно-зелеными листьями и ярко-красными стеблями и прожилками. Собирайте зелень для получения питательного цвета в салатах.

«Детройт темно-красный»

Вы можете собрать трехдюймовые корни через 60 дней, но зелень порадует ваше небо всего через 35 дней.

Найдите семена в Eden Brothers .

7. Раннее чудо

Также известный как «Boston Crosby» и «Nuttings Gem», «Early Wonder» — это раннеспелый сорт семейной реликвии, впервые завезенный в США в 1911 году.

Этот сорт идеально подходит для тех, кто хочет собирать много зелени и вкусных кореньев.

Темно-красные корнеплоды округлые, со слегка приплюснутой верхушкой, имеют сладкий, мягкий вкус. Ботвы особенно быстро растут и имеют легкий пикантный вкус, особенно когда собирают их как молодые овощи.

«Раннее чудо»

Двух-трехдюймовые корни будут готовы к сбору урожая всего через 50 дней, а растения устойчивы к жаре и холоду.

Найдите семена в Eden Brothers .

8. Золотой

Если вы хотите обманом заставить свою непокорную семью полакомиться свеклой, но вас не привлекают белые сорта, то поджарьте несколько «золотых» корнеплодов с нежной бальзамической глазурью.

Также известный как «Burpee’s Golden», этот сорт семейной реликвии был представлен, как вы уже догадались, компанией Burpee Seed Company в 1970 году.

«Золотой»

Великолепные двухдюймовые золотые шары с желтой мякотью и сладким мягким вкусом созревают всего за 55 дней. Нежные зеленые листья с желтыми стеблями можно собирать через 40 дней.

Семена можно найти в Burpee .

9. Голден Детройт

Сладкий и мягкий, семейный сорт «Голден Детройт» дает оранжево-желтые корни овальной формы от одного до трех дюймов, вкусные как в сыром, так и в приготовленном виде.

Светло-зеленые ботвы со светлыми стеблями не имеют оттенка горечи и являются идеальным дополнением к летним салатам.

«Голден Детройт»

Корни созревают через 55 дней. Листья можно собирать через 40-45 дней.

Семена доступны на рынке True Leaf Market .

10. Зеленый лист Лутца

Если вам нравится большой корень, который можно бросать в корневой погреб (у вас есть корневой погреб? Если так, я завидую!) И урожай, который поможет вам пережить самые ужасные зимы, тогда попробуйте ‘Lutz Green Leaf , он же Winterkeeper.

Вы сможете насладиться шестидюймовыми темно-красными клубнями, маринованными, жареными, добавленными в супы и тушеные блюда — и даже в салаты.

Зелень действительно «зеленая», вкусная, обжаренная в масле и чесноке, со вкусом, сравнимым со швейцарским мангольдом.

«Зеленый лист лутца»

Если вы хотите, чтобы они были большими, оставьте их созревать на полные 65 дней или вытащите их пораньше для молодой свеклы, если это действительно необходимо.

Вы можете найти семена в Eden Brothers .

11. Мерлин

Вероятно, самая сладкая из красной свеклы, «Мерлин» — это гибридный сорт F1, выведенный благодаря высокому содержанию сахара, устойчивости к болезням, а также устойчивости к жаре и холоду.

Другими словами, вам не нужно быть мастером садоводства, чтобы вырастить их. Хрустящий в сыром виде и восхитительно нежный в приготовлении «Мерлин» очарует своей исключительной сладостью. Даже глянцевые темно-зеленые верхушки восхитительны.

«Мерлин»

Идеально круглые корнеплоды от трех до четырех дюймов готовы к уборке через 55 дней, а через 30-40 дней вы сможете наслаждаться зеленью с малиновыми стеблями.

Семена доступны в Burpee .

12. Мулен Руж

«Мулен Руж» — это гибридный сорт с глубокими корнями пурпурного цвета, cancan наслаждайтесь как свежим, так и приготовленным. Обладая богатой и сочной текстурой, шары величия от одного до двух дюймов имеют сладкий, богатый, «свекольный» вкус.

«Мулен Руж»

Детские корни можно собрать всего через 35 дней, а для зрелых корней оставить их в земле на 55-60 дней.

Вы можете найти семена Burpee .

13. Красный Эйс

Призываю всех поклонников «Звездных войн», это для вас. Заставьте Фрейю Фенрис завидовать и вырастите свой собственный космический корабль Red Ace в комфорте собственного сада.

Истребитель F1 — извините, я имею в виду гибрид — гибридный сорт F1, «Red Ace» — это быстро созревающая свекла, адаптируемая к широкому диапазону почвенных условий и более морозостойкая, чем другие сорта.

«Red Ace»

Гладкокожий темно-фиолетовый трехдюймовый шар протолкнется сквозь почву всего за 50 дней.Разрежьте их, и на алой мякоти появятся четкие концентрические кольца с мягким, но сердечным ароматом.

Семена можно приобрести на True Leaf Market .

14. Красный шар

Также известный как «Красный шар Берпи», этот сорт семейной реликвии имеет сладкую, мягкую, красную мякоть и темно-пурпурную гладкую кожицу. Равномерно круглые трехдюймовые корни готовы к сбору урожая через 60 дней.

«Красный мяч»

Этот сорт дает обилие особенно вкусной зелени, которую можно собирать молодыми для салатов, соусов и жаркого.

Семена можно найти в Burpee .

15. Рубиновая королева

«Рубиновая королева», сорт семейной реликвии, был признан победителем Всеамериканского отбора в 1957 году.

Она прекрасно растет на бедных почвах, и ее идеально круглые, темно-красные корни диаметром от двух до трех дюймов особенно подходят для консервирования, со сладким, мягким вкусом и приятной на вкус текстурой.

«Рубиновая королева»

Ее короткие верхушки вырастают до 10–12 дюймов в высоту, а корни можно собирать уже через 55 дней.

Найдите свои семена у Eden Brothers .

16. Пробуждение золото

«Touchstone Gold» — популярный гибрид золотистого цвета, у семян которого показатель всхожести выше среднего.

Ярко-желтая мякоть с гладкой темно-оранжевой кожицей сладкая и мягкая при употреблении в сыром или приготовленном виде.

«Touchstone Gold»

Трехдюймовые корни при разрезании демонстрируют четкие концентрические кольца, и через 55 дней они готовы к сбору урожая. Светло-зеленые ботвы с желтыми стеблями нежны и идеально подходят для добавления в салаты или жаркое.

Вы можете найти семена в магазине David’s Garden Seeds на Amazon .

17. Белый Детройт

Обладая характерным вкусом красной свеклы, но без пятен, «White Detroit» имеет кремово-белые трехдюймовые корни со сладким, но сердечным ароматом.

Этот сорт семейной реликвии созревает за 55 дней, и корнеплоды можно собирать рано для молодой свеклы.

«Белый Детройт»

Светло-зеленые вершины идеально подходят для жаркого и соте.

Найдите семена прямо сейчас на рынке True Leaf .

Свекла для всех!

Голова кружится от всех выборов?

Их довольно много, но если учесть те атрибуты, которые вы ищете — вкус, цвет, время — вы сможете найти один или два (или шесть…), которые подойдут вашей семье!

Не забудьте ознакомиться с нашим руководством по выращиванию свеклы , чтобы начать работу.

А если вы еще не семья свекольников, разве вы не хотели бы просто познакомить своих детей с новым овощем?

Нам хотелось бы услышать, какие сорта вы пробовали и как они вам подошли.Расскажите нам, в какой части страны вы живете, и поделитесь своими историями о свекле в разделе комментариев ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании свеклы ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 7 сентября 2017 г. Последнее обновление 21 августа 2020 г. Исправлено и расширено сообщение, первоначально написанное Гретхен Хебер. Фотографии продуктов через Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers и True Leaf Market.Не в титрах: Shutterstock.

сортов свеклы — какие виды свеклы распространены

Если вы живете в прохладном климате, выращивание свеклы — идеальный садовый проект для вас. Они не только терпимы к более низким температурам, но и эти маленькие красотки почти полностью съедобны; зелень отлично подходит для салатов, а корни можно готовить на пару, жарить или мариновать. Существует много различных сортов свеклы, поэтому вам остается только решить, какие виды свеклы вы хотите выращивать.

Как выращивать разные виды свеклы

Столовую свеклу также называют садовой, кровяной репой или красной свеклой. Ботва свеклы чрезвычайно богата витамином А, в то время как корень свеклы является хорошим источником витамина С. Эти овощи для прохладной погоды довольно легко выращивать. Большинство видов свеклы терпимо к жаре, но по-настоящему хорошо себя чувствуют при температуре от 60 до 65 F (15-18 C.) на полном солнце и могут выдерживать холодные температуры, опасные для замерзания. Их можно сажать за 30 дней до безморозной даты вашего региона.

Выращивайте свеклу на рыхлой, хорошо дренируемой почве, очищенной от камней и другого мусора, который может повлиять на развитие корня. Если у вас сильно глинистая почва, поправьте ее органическими веществами. Убедитесь, что pH вашей почвы составляет 6,2-6,8, поскольку свекла чувствительна к кислотности.

Посадите семена свеклы на глубину ½ дюйма (1,27 см), расположив их на расстоянии 2,5 см друг от друга, с промежутками в 30-46 см между рядами. Прорежьте саженцы на расстоянии 1–7,5 см друг от друга.

Распространенные сорта свеклы

Как уже упоминалось, существует ряд различных сортов свеклы, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами.Большинство из них выращивают для корнеплодов свеклы, которые бывают разных форм, размеров и оттенков, хотя некоторые виды, такие как «Бычья кровь», выращиваются в основном для зелени. Некоторые сорта свеклы выращивают из-за их способности храниться в течение длительного времени.

Домашнему огороднику доступно несколько видов открытой опыляемой свеклы. Египетский Кросби — еще один отличный сорт, который выращивают не только из-за однородного сладкого красного корня, но и из-за нежной вкусной зелени. Некоторые из наиболее ранних сортов семейной реликвии включают:

Detroit Dark Red (созревает за 58 дней)
Раннее чудо (52 дня)
Сангрия (56 дней)
Милая (58 дней)

Ruby Queen созревает за 60 дней и очень нежный, сладкий с однородными корнями, в то время как Lutz Green Leaf готов через 70 дней и имеет пурпурно-красный цвет с большими вкусными зелеными верхушками и выращивается как зимостойкая свекла.

Некоторые из гибридных сортов свеклы включают:

Мститель, который хорош для зеленых и шаровидных красных корней
Big Red созревает за 55 дней и является одним из лучших производителей позднего сезона.
Gladiator быстро созревает, всего за 48 дней, и отлично подходит для консервирования.
Pacemaker готов к 50-дневному сроку эксплуатации с отличной корневой системой.
Red Ace созревает за 53 дня со сладкими корнями и интенсивным ростом.
Воину требуется 57 дней, и у него однородные, шаровидные корни, которые быстро развиваются, и зелень с красным оттенком.

Есть также миниатюрных разновидностей свеклы, таких как Little Ball (50 дней) и Little Mini Ball (54 дня), чьи корни достигают размера серебряного доллара и, таким образом, очень нежные.

Есть также около специальных сортов свеклы , выращенных по определенным характеристикам.

Цилиндрии (60 дней) выращиваются из-за своей длинной цилиндрической формы, что приводит к получению срезов одинакового размера.
Touchstone Gold — это новый сорт с небольшими желтыми корнями, которые сохраняют свой цвет после приготовления.
Green Top Bunching (65 дней) имеет ярко-красные корни с превосходной верхушкой для зелени
Golden (55 дней) имеет приятный масляно-желтый цвет и сладкий, мягкий вкус
Di Chioggia (50 дней) — итальянская семейная реликвия, известная своим полосатым красно-белым интерьером, сладким, мягким вкусом и ранним созреванием.

Какой бы сорт свеклы вы ни решили выращивать, большинство свеклы можно хранить в течение нескольких недель в пакете в холодильнике, в корневом погребе или на открытом воздухе, вырытом в земле перед замораживанием.Свеклу лучше всего хранить при температуре 32 F (0 C) и влажности 95 процентов.

Есть разные виды свеклы?

Ботанические названия: Beta vulgaris

Эта статья предназначена для определения различных типов свеклы в зависимости от формы или цвета и включает разновидности или сорта для этого конкретного типа.

Обычная садовая свекла:
Также называется столовой свеклой или свеклой.Эту категорию можно разбить по цвету:

Красная свекла — Людям больше всего знакома красная или пурпурная свекла, часто в детстве мы едим консервированную свеклу из продуктового магазина. Пожалуйста, не позволяйте этому быть единственным вашим вкусовым ощущением от свеклы, потому что это совершенно неправильно. Попробуйте еще раз свеклу, я обещаю, что ее вкус будет совсем другим, чем вы помните. Жареная свекла очень вкусная, а когда она приходит прямо из сада, она просто восхитительна.Свекла похожа на картофель, где она почти приобретает качества того, что вы с ней сочетаете, например, готовят ее в виде запеканки, заменяя картофель свеклой. Вкусные! Следует рассмотреть следующие сорта: Detroit Dark Red, Crapaudine и Crosby Egypt.

Золотая свекла — Золотая или желтая свекла имеет более мягкий вкус по сравнению с их аналогами. Многие люди до сих пор знакомятся с этим цветом, хотя первая золотая свекла была представлена в 1820-х годах или ранее.Золотая свекла — отличный способ добавить этот красочный овощ в семейную трапезу. Благодаря мягкому и сладкому вкусу, их вкус усиливается при обжарке. Некоторые сорта, которые следует рассмотреть для выращивания: «Burpee’s Golden», «Golden» и «Golden Detroit».

Свекла полосатая — эти сорта называются Кьоджиа или Бассано Свекла. Полосы появляются на внутренней части овоща и придают ему рисунок леденца. Этот сорт семейной реликвии впервые был представлен американской публике в конце 1840 года.Он был назван в честь рыбацкой деревни в Северной Италии, где его впервые начали выращивать в начале 1800-х годов. Он также может называться Candy Stripe или Bull’s Eye Beet.

Свекла Cylindra — Хотите произвести впечатление на своих гостей на следующем званом ужине? Подавайте своим гостям свеклу «Цилиндра», которая больше похожа на морковь, чем на свеклу. Этот датский сорт семейной реликвии восходит к 1880-м годам и известен под двумя другими названиями, включая «Форманова» и «Маслорезка».Последнее название связано с его мягкой и желанной текстурой. Почти бордовая длинная цилиндрическая форма — вот откуда это название, очевидно. При полном росте через 60 дней большинство из них обычно имеют длину от 6 до 9 дюймов.

Свекла мангель-вурцель — Также называется мангольд. Этот вид свеклы часто использовался для животных в 1800-х годах, но с годами он стал популярным среди садоводов. Форма больше похожа на помесь моркови и свеклы, образуя жирную морковь с тяжелым верхом.Такие сорта, как Mammoth Red Mangel, могут иметь свеклу весом до 20 фунтов каждая! Многие садоводы предпочитают выбирать этот сорт, когда он еще не созрел и меньше по размеру. «Yellow Cylindrical» — еще один сорт мангеля, который представляет собой редкую европейскую реликвию, имеющую золотисто-желтый цвет со сладким вкусовым профилем.

Сахарная свекла — Сахарная свекла больше похожа на репу, чем на свеклу. Их окраска кремовая, корневая, коническая. Около 20% мирового производства сахара приходится на сахарную свеклу, а остальные 80% — на сахарный тростник.Уровень сукралозы чрезвычайно высок, и большинство людей не едят эту свеклу, как желтую, красную или белую свеклу. Сахарная свекла обычно выращивается только как товарная культура. Однако выращивание собственной сахарной свеклы было бы отличным проектом для детей всех возрастов, поскольку зелень можно было бы использовать, как шпинат или мангольд, а корень можно было бы использовать для обучения сахару на разных уровнях о садоводстве и еде.

Получайте удовольствие от своего сада и каждый год выращивайте новые сорта и сорта!

Лучшие сорта красной свеклы

Ботанические названия: Beta vulgaris

Свекла или свекла, как их обычно называют за пределами Соединенных Штатов, была одомашнена на Ближнем Востоке в 8^{-х годах} века до нашей эры.C. Этот корнеплод произошел в Средиземноморском регионе из морской свеклы, которая до сих пор встречается в дикой природе. Затем он в основном использовался в лечебных целях до 1800-х годов, когда французские повара осознали свой потенциал в качестве гарнира. Говорят, что свекла может помочь при заболеваниях печени и снизить кровяное давление при использовании в сочетании с некоторыми лекарствами. Большинство свеклы имеют рубиново-красный цвет, но также бывают белого, желтого, пурпурного и полосатого цветов.

Свекла относится к семейству Chenopodiaceae, также известному как семейство Goosefoot.В это ботаническое семейство входят шпинат, мангольд, лебеда и 1500 других видов. Растения этого семейства обычно съедобны и богаты кальцием. Многие члены семьи переносят соленые и щелочные почвы, что делает их идеальными растениями для этих мест.

Людям больше всего знакома красная или пурпурная свекла, часто в детстве мы ощущаем консервированную свеклу из продуктового магазина. Пожалуйста, не позволяйте этому быть единственным вашим вкусовым ощущением от свеклы, потому что это совершенно неправильно.Попробуйте еще раз свеклу, я обещаю, что ее вкус будет совсем другим, чем вы помните. Жареная свекла очень вкусная, а когда она приходит прямо из сада, она просто восхитительна. Свекла похожа на картофель, где она почти приобретает качества того, что вы с ней сочетаете, например, готовят ее в виде запеканки, заменяя картофель свеклой. Вкусные!

Вот несколько красных сортов, которые годами покоряли сердца садоводов:

«Detriot Dark Red» — это самая популярная семейная реликвия, появившаяся в конце 1800-х годов.Это заставляет задуматься, использовали ли упомянутые выше французские повара именно этот сорт в своих кулинарных творениях. Ценится за качество обжарки, идеально подходит для консервирования, а зелень очень вкусная. Вкус сладкий и вкусный. Урожай через 55 дней после посадки.

‘Cylindra’ — Хотите произвести впечатление на своих гостей на следующем званом ужине? Подавайте им свеклу Cylindra, которая больше похожа на морковь, чем на свеклу. Этот датский сорт семейной реликвии восходит к 1880-м годам и известен под двумя другими названиями, включая «Форманова» и «Маслорезка».Последнее название объясняется тем, что он приобретает мягкую и желаемую текстуру. Почти бордовая длинная цилиндрическая форма — вот откуда это название, очевидно. При полном росте через 60 дней большинство из них обычно имеют длину от 6 до 9 дюймов.

«Crapaudine» — Считается, что этот сорт свеклы является старейшим семенем семейной реликвии, имеющимся на рынке более 1000 лет назад. Во французской книге The Vegetable Garden , опубликованной в 1885 году, он назван одним из старейших известных сортов.Это очень и очень редкий выбор, и если вам удастся найти семена — сразу купите их. Как и многие старые сорта, он имеет форму моркови, но его вкус востребован лучшими поварами по всему миру.

«Кросби Египетский» — Еще один сорт, который не соответствует вашей форме свеклы, он скорее плоский, чем круглый. Корень сказочный, но многие садоводы в восторге от зелени. От рассады до более старой зелени, они полны аромата и являются обязательными для всех, кто любит свеклу.Говорят, что «египетские» сорта свеклы были выведены в Германии, и этот сорт стал популярен в Штатах примерно в 1880 году. Этот сорт получил горячую поддержку в Американском саду и с 1889 года пользуется успехом у огородников.

свекольных растений на продажу — руководство по покупке и выращиванию

Свекла — отличный овощ для домашнего выращивания, потому что она адаптируется к широкому спектру типов почвы и климата и легко растет.

Это также универсальный овощ, который почти не производит отходов, так как корни и листья растения съедобны и вкусны.

В этой статье давайте узнаем о некоторых распространенных сортах свеклы, которые вы можете сразу же вырастить в эти выходные.

Красная свекла

Красная свекла, вероятно, приходит на ум, когда большинство людей думают о свекле. Это наиболее широко выращиваемая свекла, хотя в этой категории можно выбирать из множества разновидностей. Красная свекла может быть от сладкой по вкусу до почти горькой, в зависимости от ее сорта и от того, как долго она остается в земле.Продолжительность хранения красной свеклы также может повлиять на ее вкус; они известны тем, что имеют длительный срок хранения и хорошо хранятся, приобретая сладость, но теряя нежность по мере старения при хранении.

Красная свекла приобретает свой цвет за счет пигмента, называемого беталаином, и количество этого пигмента в свекле влияет на интенсивность ее цвета. Красная свекла может варьироваться от розово-красной до темно-пурпурно-красной. Красную свеклу обычно выращивают для использования в кулинарии и, вероятно, чаще всего жарят или используют в салатах.Листья и корни красной свеклы также съедобны и вкусны.

1. Red Ace

Это классический сорт красной свеклы, пользующийся огромной популярностью благодаря надежным характеристикам, быстрому росту и приспособляемости. Созревает за 50–53 дня и, как правило, собирается на неделю раньше, чем большинство других сортов свеклы. Свекла, которую производит это растение, имеет идеально круглую форму и темно-алый цвет. У них сладкий и нежный вкус, который немного слаще, чем у большинства других красных сортов, и корни этого растения также восхитительны.

2. Detroit Dark Red

Detroit Dark Red возник в Онтарио, Канада, и стал золотым стандартом красной свеклы. Считается, что это один из самых надежных сортов красной свеклы, который год за годом дает гладкую круглую свеклу уже более века. Detroit Dark Red — один из наиболее широко культивируемых видов свеклы и, вероятно, один из тех, которые вы найдете на полках при просмотре свеклы в продуктовом магазине.

Свекла этого растения обычно имеет диаметр около трех дюймов и темно-красно-пурпурный цвет.У них длинные и питательные корни, и они очень хорошо хранятся. Это универсальное растение, которое может расти практически на любом типе почвы и хорошо переносит как высокие, так и низкие температуры. Он также известен своей хорошей устойчивостью к ряду заболеваний, включая вирус мозаики фасоли и пятнистость листьев Cercospora. Семена Detroit Dark Red плохо пересаживаются, поэтому их лучше всего сеять прямо в огородах. Листья этого растения отлично подходят для салатов, а корни также вкусны и питательны. Созревает этот сорт красной свеклы за 60 дней.

3. Forono

Это семейная итальянская разновидность свеклы, которую легко выращивать и которую можно адаптировать к широкому спектру типов почвы и климата. Свекла у этого растения длинная и цилиндрическая, поэтому ее легче нарезать, чем круглую. Форма этой свеклы делает ее идеальным вариантом для домашних садоводов, у которых ограниченное пространство на огороде, поскольку это означает, что вы можете выращивать их больше на меньшей площади. Это сладкая и вкусная свекла, которая не приобретает древесный оттенок. У них приятная текстура, и свекла лучше сохраняет эту текстуру при хранении по сравнению со многими другими сортами.Эта свекла устойчива ко многим вредителям и болезням, а ее листья очень вкусны, когда их едят в салатах в сыром виде. Свекла этого растения обычно имеет длину от шести до восьми дюймов и созревает за 60 дней.

4. Кровь быка

Эта разновидность красной свеклы не только дает вкусные и съедобные корни и листья, но также придает поразительный цвет листве, которая очень украшает огород. Его листья глубокого и темно-пурпурно-красного цвета, и их можно использовать в качестве детских листьев в салате, или, когда они больше, вы можете использовать их как альтернативу шпинату, сыром или приготовленному.Они обладают нежным вкусом и будут потрясающе контрастировать на вашей тарелке с зелеными листьями салата. Корень этого растения также съедобен и готов к сбору урожая через 58 дней после посадки. У некоторых видов свеклы Bull’s Blood на корнях будут тонкие леденцовые полосы, но это во многом зависит от климатических условий.

Белая свекла

Белая свекла — самая малоизвестная свекла, хотя ее популярность на фермерских рынках постепенно растет. Эта свекла не содержит беталаина — пигмента, присутствующего как в красной, так и в золотой свекле, который придает ей яркий цвет и землистый вкус.В результате белая свекла по вкусу сильно отличается от большинства других видов свеклы и имеет более высокое содержание сахара. Это делает их более сладкими на вкус, чем красная и золотая свекла, а также означает, что они гораздо менее полезны для вас. Фактически, некоторые виды белой свеклы содержат настолько высокое содержание сахара, что их специально выращивают для производства коммерческого сахара, и они известны как сахарная свекла. По оценкам, более половины сахара, доступного в Соединенных Штатах, производится из белой свеклы, и многие другие выращиваются для использования в кормах для скота.

Белую свеклу можно есть так же, как красную или золотую свеклу, но типы, которые используются для сахара, имеют тенденцию становиться жесткими по мере созревания, поэтому их следует есть молодыми и маленькими, как из-за их корней, так и листьев. Для более крупной белой свеклы рассмотрите эти сорта, которые не используются в производстве сахара.

5. Белая свекла

Этот вид белой свеклы был выведен в Голландии и Германии. Его собирают в молодом возрасте, так как его нежные темно-зеленые листья, которые обычно используются в салатах, и его корни, которые варьируются от круглых до овальных.У корней тонкая кожица, под которой лежит плотная и хрустящая мякоть. Их можно есть сырыми, и при приготовлении они приобретают гораздо более мягкую консистенцию.

6. Avalanche

Это отмеченный наградами сорт белой свеклы, который надежно дает большие круглые корнеплоды, обычно размером около трех дюймов в поперечнике. У него сладкий, мягкий вкус, без землистости. Это энергичный производитель, который дает много съедобной листвы. Эта свекла будет готова к сбору урожая всего через 50 дней после посева семян, и растение устойчиво ко многим типам болезней, которые обычно поражают свеклу.

7. Белый Детройт

Эти растения свеклы дают длинные кремово-зеленые стебли, прорастающие со средней или темно-зеленой листвой. Корни чисто-белые, могут быть круглой или слегка конической формы. Это выносливая свекла, которая хорошо себя чувствует в различных климатах и типах почв, прекрасно себя чувствует как на открытом солнце, так и в полутени. Эта свекла имеет нежный вкус, который можно употреблять в сыром виде в салатах, а также готовить в жарком или супах и запеканках. Преимущество этой белой свеклы в том, что она не будет кровоточить при разрезании, не оставит пятен на кухне или одежде и не сделает весь рецепт красным или фиолетовым.

8. Blankoma

Эта белая свекла также иногда продается как «Ледяной альбинос» или «Белый альбинос». У них есть корни, которые лучше всего есть, когда они имеют диаметр от двух до трех дюймов. У этой свеклы нежная и хрустящая мякоть цвета слоновой кости. В них отсутствует землистый привкус красной и золотой свеклы, и они имеют гораздо более сладкий вкус, что делает их популярными среди детей. Листва съедобна и богата питательными веществами, а также является декоративной при выращивании. Эту свеклу легко выращивать, хотя этот сорт склонен к слипанию, когда становится слишком жарко.Свеклу Blankoma можно собирать рано и использовать в качестве молодой белой свеклы или оставлять в земле на более длительный срок для получения крупных корнеплодов. Известно, что этот сорт подходит для того, чтобы оставлять его в земле, не становясь деревянистым и не теряя своей хорошей текстуры.

Золотая свекла

Золотая свекла содержит меньше беталаина, чем красная свекла, но больше, чем белая свекла, что означает, что ее вкус находится где-то посередине. У них не такой землистый вкус, как у красной свеклы, но и не такой сладкий, как у белой свеклы, что дает хороший компромисс как по вкусу, так и по полезности.Умеренное количество беталаина в золотой свекле придает ей желто-оранжевый цвет, который приносит яркий солнечный свет в кулинарные блюда. Их можно использовать так же, как и любую другую свеклу, либо есть сырой в салатах, либо жареные и смешанные с запеканками, жарким и другими пикантными рецептами. Иногда они предпочтительнее красной свеклы, потому что у них более тонкая кожица, которую не нужно очищать, что делает их более удобными на кухне.

Золотая свекла редко можно найти в продуктовом магазине и по-прежнему считается чем-то вроде новинки, хотя вы можете найти ее в фермерских магазинах или на фермерских рынках.Это самый сложный в выращивании вид свеклы, потому что у нее низкий уровень прорастания; поэтому вам следует пересаживать их, ожидая, что многие из семян не сработают. Однако после прорастания эта свекла растет так же, как и любой другой вид свеклы. Они прекрасно себя чувствуют в солнечных условиях и хорошо переносят широкий спектр типов почвы и климатических условий.

9. Touchstone Gold

Это растение дает корни округлой или конической формы с сильно пигментированной кожицей темно-оранжевого цвета и золотисто-желтой мякотью под ней.Эта свекла сохраняет свой цвет при варке, в отличие от некоторых других золотых сортов, которые становятся более бледно-желтыми. Листва этого растения питательна и вкусна, свежо-зеленого цвета отлично смотрится в салатах.

10. Болдор

Это сильнорослое растение, производящее свеклу медного цвета с темно-оранжевой мякотью. Это было бы хорошей золотой свеклой, если вы потерпели неудачу с другими сортами золотой свеклы, поскольку она, как правило, имеет лучшую всхожесть, чем большинство, и имеет сильную привычку к росту.Эта свекла имеет однородный вкус и впечатляюще сладкий и нежный вкус.

11. Голден Детройт

У этой свеклы мягкий, но сладкий вкус, кожица медного цвета и темно-желтая мякоть. Они не кровоточат при варке и созревают в течение 55 дней после посева семян. Листья этого растения лучше всего использовать в салате, когда они молодые и нежные, или их можно готовить вместе с другой зеленью, когда они созреют.

Специальная свекла

Есть некоторые виды свеклы, которые имеют необычный вид, что придает им новизну.Их можно использовать в блюдах, чтобы придать им необычный вид и стать предметом обсуждения для гостей.

12. Little Mini Ball

Также известная как «Baby Ball», это миниатюрная свекла, которая вырастает примерно до одного дюйма в диаметре. Они имеют форму идеально круглых шаров характерного пурпурно-красного свекольного цвета. Они идеально подходят для использования в салатах, разрезанных пополам, или их можно мариновать целиком.

13. Кьоджа

Свекла названа в честь Кьоджиа, прибрежного городка в Италии, который был известен тем, что в изобилии выращивал эту интересную свеклу.Свекла чьоджиа ценится за ее твердую полосатую мякоть с темно-красными и белыми кругами. Лучше всего их нарезать в сыром виде, так как их цветные полосы могут кровоточить и становятся менее выраженными при приготовлении. Эта свекла имеет слегка приплюснутую округлую форму и от среднего до большого размера. У них землистый вкус и хрустящая текстура, которая смягчается при приготовлении.

14. Цилиндра

Как и следовало ожидать от названия, этот завод производит длинную и цилиндрическую свеклу. Обычно они имеют длину от шести до восьми дюймов.Эта свекла имеет сладкий и землистый вкус и, как правило, созревает дольше, чем свекла шаровидной формы.

Сравнить похожие продукты

Кванзанские вишневые деревья
- Рейтинг
  8 отзывов
- Рост взрослого
  30-40 футов
- Ширина зрелой
  30-40 футов
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Умеренная
Эвкалиптовые растения
- Рейтинг
  4 отзыва
- Рост взрослого
  30 футов.
- Ширина зрелой
  10-12 футов
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Быстро
Клементиновые деревья
- Рейтинг
  6 отзывов
- Рост взрослого
  8 футов обрезки
- Ширина зрелой
  4-6 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Умеренная
Оливковые деревья Arbequina
- Рейтинг
  16 отзывов
- Рост взрослого
  20 футов.
- Ширина зрелой
  12 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Умеренная
Завод Кротон ‘Петра’
- Рост взрослого
  7-10 футов
- Ширина зрелой
  4-6 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Медленная
- Скорость роста
  Медленная
Завод ZZ
- Рост взрослого
  2-3 фута.
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямого света
- Скорость роста
  Медленная
Паук завод
- Рост взрослого
  2-3 фута
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямое для слабого освещения
- Скорость роста
  Быстро
Растения кукурузы ‘Dracaena’
- Рост взрослого
  5 футов.
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямого света
- Скорость роста
  Медленная
Чугунные заводы
- Рейтинг
  1 отзыв
- Рост взрослого
  2 фут.
- Ширина зрелой
  3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямое для слабого освещения
- Скорость роста
  Медленная
Молитвенный завод
- Рост взрослого
  1-4 фут.
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямого света
- Скорость роста
  Умеренная
Каучуковый завод (фикус)
- Рейтинг
  2 отзыва
- Рост взрослого
  7-8 футов
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Непрямого света
- Скорость роста
  Умеренная
Сладкое гранатовое дерево
- Рост взрослого
  8-10 футов.
- Ширина зрелой
  4-8 футов
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Быстро
Гленн Манго Деревья
- Рост взрослого
  15-20 футов
- Ширина зрелой
  8-10 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Быстро
Дерево гуавы ‘Ruby Supreme’
- Рейтинг
  1 отзыв
- Рост взрослого
  10 футов.
- Ширина зрелой
  15 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Умеренная
Гинкго деревья
- Рейтинг
  2 отзыва
- Рост взрослого
  40-70 футов
- Ширина зрелой
  30-40 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Умеренная
Черные ореховые деревья
- Рейтинг
  3 отзыва
- Рост взрослого
  70-150 футов.
- Ширина зрелой
  30-40
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Умеренная
Kentucky Coffeetrees
- Рост взрослого
  60-75 футов
- Ширина зрелой
  40-50 футов
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Умеренная
Ёсино вишневое дерево
- Рейтинг
  8 отзывов
- Рост взрослого
  40-50 футов.
- Ширина зрелой
  25-40 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Умеренная
Растения молочая
- Рост взрослого
  4-6 футов
- Ширина зрелой
  2-3 фута
- Требование солнечного света
  Полное солнце
- Скорость роста
  Умеренная
Растения Бузины
- Рост взрослого
  10-12 футов.
- Ширина зрелой
  4-6 футов
- Требование солнечного света
  Солнце целиком
- Скорость роста
  Умеренная
Креветки
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Гавайские растения Ti
- Рост взрослого
  6 футов
- Ширина зрелой
  8 футов
- Требование солнечного света
  Непрямого света
- Скорость роста
  Умеренная
Помидоры
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Змеиное растение Лаурентий
- Рост взрослого
  1-3 фут.
- Ширина зрелой
  1-3 фут.
- Требование солнечного света
  Непрямое для слабого освещения
- Скорость роста
  Медленная
Орегано — Руководство по покупке и выращиванию
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Целозия — Руководство по покупке и выращиванию
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Тутовые деревья
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Растения Панды
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Груши
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Деревья пекан
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Пентас Растения
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Фиолетовые Бархатные Растения
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Растения паукообразного
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Кусты клубники
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Юкка Растения
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Зебры
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Деревья авокадо
- Рейтинг
  8 отзывов
- Рост взрослого
  15-20 футов.
- Ширина зрелой
  5-8 футов
- Требование солнечного света
  Полностью-частичная
- Скорость роста
  Быстро
Все-в-одном миндальные деревья
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Холодостойкие чайные растения
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Лаванда Растения
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта
Персиковые деревья
- для взрослых Рост
  Зависит от сорта
- Ширина зрелой
  Зависит от сорта
- Требования к солнечному свету
  Зависит от сорта
- Скорость роста
  Зависит от сорта

20 лучших сортов свеклы для выращивания

Свекла — недооцененный овощ в современном мире.Часто в продуктовых магазинах их можно найти только консервированными, но если вам нравится свежая свекла, вы можете попробовать выращивать несколько сортов свеклы на грядках. Свежая свекла по вкусу отличается от консервированной.

Для любителей свеклы есть десятки различных видов свеклы. Если вам нужна свекла, идеально подходящая для маринования, или свекла, которая хорошо натирается в салате, мы включили ее для выращивания.

Лучшие сорта свеклы для выращивания в вашем саду

Мы собираемся взглянуть на каждый вид свеклы.Мы разбили их по типам, чтобы вам было легче понять, что вы хотите выращивать в своем саду.

Фамильные сорта свеклы

Фамильные сорта свеклы — это сорта, которые существуют уже несколько десятилетий и выращиваются садоводами на протяжении многих лет. Чаще всего свекла из семейных реликвий известна своим лучшим вкусом и устойчивостью к вредителям. Вот некоторые из самых популярных сортов семейной свеклы.

1. Bull’s Blood

Это семейный сорт свеклы, который дает бордово-пурпурные листья, а не типичную зелень, которая может ассоциироваться со свеклой.

Садоводы в восторге от свеклы Bull’s Blood для салатов, потому что она подходящего цвета и большого размера.

У него действительно корни меньшего размера, чем у других сортов, размером 3–4 дюйма. Для достижения полного размера требуется около 58 дней.

2. Detroit Dark Red

Первым видом свеклы, который нам пришлось включить, был Detroit Dark Red, потому что это один из самых популярных сортов на рынке сегодня.

Известна как отличная семейная реликвия свеклы, которая дает большие корни, которые созревают за 60 дней.

Корнеплоды темно-красные, а зелень вкусная и съедобная. Хотя они могут начать медленно расти, как только они начнут расти, их уже не остановить.

В этом году у вас будет множество способов приготовить их на кухне.

3. Сангрия

Вот сорт открытого опыления, который готов к сбору урожая через 55 дней после того, как вы посадите его в землю. Садоводы любят свеклу Сангрия, потому что это один из самых устойчивых к болту грибов.

Это означает, что он хорошо подходит для жаркого климата или регионов с сильными колебаниями температуры.

Свекла сангрия имеет ярко-красный цвет, и вы можете собирать ее как маленькую, молодую свеклу или как зрелые корнеплоды. Они не станут слишком жесткими, если вы оставите их в земле дольше, чем планировалось.

4. Милая

Милая свекла, листва которой окрашена в изумрудный цвет. Он действительно выделяется в саду.

Вы можете ожидать, что свекла Sweetheart созреет за 58 дней, и из нее получаются очень сладкие и вкусные корнеплоды. Вы можете использовать не только корни, но и ботву, чтобы сделать вкусную зелень.

5. Forono

Вот сладкая свекла цилиндрической формы под названием Forono, которая получила прозвище «Кулинарное наслаждение».

Это итальянская реликвия, у которой растут корни длиной 5–8 дюймов и шириной 2–3 дюйма. Планируйте собирать свеклу моложе, а не оставлять ее в саду надолго.

6. Early Wonder Tall Top

Судя по названию, можно догадаться, что это раннеспелый сорт. Свекла Early Wonder созревает за 50 дней, так что это отличный сорт для использования в садоводстве или для увеличения урожая.

Садоводы любят Early Wonder, потому что это очень вкусная свекла, образующая шарики размером 3-4 дюйма. Вы можете использовать его в салатах, супах или в маринаде. Вы можете попробовать их зажарить, варить или натереть на терке.

7. Ruby Queen

Никто не может исключить Ruby Queen из списка сортов свеклы. Через 55 дней у вас может быть свекла с короткими ботинками, достигающими 10 дюймов в высоту. Ruby Queen ценится за постоянный рост; все корни круглые и гладкие, с равномерно-красной внутренней частью.

Если вы хотите консервировать разнообразную свеклу, Ruby Queen хорошо известна как одна из лучших консервированных свекл. У него приятный, мягкий, сладкий вкус, который хорошо растет почти в любых условиях. Это делает его отличным выбором для всех домашних садоводов и домашних консерваторов.

8. Mammoth Red Mangel Beet

Если вы ищете очень крупную свеклу, то Mammoth Red Mangel Beet — отличный вариант. Для созревания требуется 100 дней; некоторые из них достигли 40 фунтов и 6 футов в длину! Поговорим о массовом!

Красный мамонт не только восхитителен на ужин, но и является популярным кормом для скота, который широко использовался в 1800-х годах.Это может быть кормовая культура, если у вас есть приусадебный участок.

Гибридные сорта свеклы

Что такое гибридная свекла? Как и любое гибридное растение, это растения, которые были выведены вместе по разным характеристикам. Это может быть цвет, устойчивость к болезням или производительность. Все время появляются новые гибриды.

9. Warrior

Warrior — это новый гибрид свеклы, представленный на рынке, и он был создан, чтобы иметь прекрасный темно-красный цвет внутри и снаружи. При этом свекла Воин нежная и сладкая.Для созревания требуется около 57 дней, и вы обнаружите, что корни имеют форму шара и гладкие, с зелеными верхушками с красным оттенком.

10. Red Ace

Если вам нужен классический и любимый вами сорт красной свеклы, Red Ace созревает в саду за 55 дней. У него корни в среднем размером с кулак, что на вкус слаще, чем у других сортов. Не будет жалости, даже если вы позволите ему вырасти слишком большим.

11. Pacemaker

Pacemaker Beets позволяет получать свеклу среднего и большого размера, имеющую темно-красный цвет внутри и снаружи.Они медленно скручиваются при воздействии более высоких температур. Это делает кардиостимулятор отличным выбором для тех, кто живет на юге.

Даже садоводы в Техасе могут хорошо выращивать свеклу Pacemaker в жарком и сухом климате. Ждать урожай можно через 50 дней.

Миниатюрные сорта свеклы

Миниатюрные свеклы восхитительны! Кто не любит эту идеально круглую свеклу, маленькую, обычно менее 2 дюймов в диаметре. Разновидностей не так уж и много, но вот самые популярные.

12. Little Ball

Источник изображения — https://www.rhs.org.uk/

Это мини-версия, часто называемая Baby Ball, производит красные круглые свеклы размером всего 1–1,5 дюйма. Созревание занимает 55 дней, и вы можете не только собрать корневой ком, но и зелень.

13. Baby Beat

Вот настоящая королева миниатюрной свеклы. Baby Beat — это настоящая миниатюрная свекла, которая имеет хорошие пропорции, несмотря на свой небольшой размер. Он образует отличную круглую форму с коротким стержневым корнем и гладкой кожицей с самого начала роста.Вы можете использовать этот сорт для приготовления пищи или приготовления на пару, а короткие ботвы отлично подходят для добавления в салаты.

Особые сорта свеклы

Когда вы думаете о свекле, вы, вероятно, представляете красную свеклу сплошного цвета и круглой формы. Среди специальных сортов вы можете найти зеленую или желтую свеклу или полосатую вместо сплошной свеклы.

Готовы увидеть несколько интересных сортов свеклы?

14. Зеленая верхняя группировка

Источник изображения — https: // www.Groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Гигантская желтая эккендорфская свекла

Источник изображения — https://www.flickr.com/

У этой семейной свеклы уникальный вид, который делает ее выделиться в саду или на рынке. Выведенный в 1920-х годах, Giant Yellow дает большие, гладкие, длинные корни цилиндрической формы, которые могут весить до 20 фунтов каждый. Около двух третей свеклы растет над землей.

Хотя внешняя сторона свеклы желтая, мякоть полностью белая.Гигантская желтая свекла не только отлично подходит для употребления в пищу, но и для выращивания в пищу животным.

Он традиционно использовался в качестве корма для сельскохозяйственных животных на небольших приусадебных участках, которым требовались дешевые способы кормления своих животных.

16. Сахарная свекла

Это сорт белой свеклы, большая часть белой свеклы может использоваться для производства сахара. Сахарная свекла имеет самое высокое содержание сахара, и это также один из самых больших сортов свеклы. Из-за большого размера свекла созревает до 100 дней.

17. Цилиндрия

Если вам нужна свекла другой формы, у Цилиндрии получаются длинные конические корнеплоды цилиндрической формы от среднего до умеренного размера.

Из-за немного большего размера свекла требует больше времени для сбора урожая, в среднем около 60 дней. Цилиндрическая свекла прекрасно подходит для маринования и салатов.

18. Touchstone Gold

Можете ли вы поверить, что есть золотая свекла? Золотая свекла, как правило, менее зернистая и имеет приятный вкус для людей, которые обычно не едят свеклу.

Touchstone Gold — это новая семейная реликвия, быстро набирающая популярность. У него золотая мякоть с желтыми кольцами, и он хорошо сохраняет свой цвет даже после того, как вы их приготовите. Свекла с пробным камнем меньше попадает в ваши продукты, чем другие.

19. Голден

Голден — это оригинальный сорт золотой свеклы, но его часто называют Голден Детройт. По сравнению с другими видами, Golden Detroit имеет меньшие корни, и он довольно универсален во всех возможных вариантах использования на кухне.

Через 55 дней свекла созреет и ее можно будет добавлять в салаты или готовить на ужин.

20. Кьоджиа

И последнее, но не менее важное: Кьоджиа — одна из наиболее часто выбираемых специальностей свеклы, которую выбирают садоводы, но она носит разные названия. Возможно, вы знаете его по «Candy Stripe» или «Bassano».

Как вы могли догадаться по одному из прозвищ, Кьоджа — полосатая разновидность свеклы. Он в бело-красную полоску — настоящий зрелище.Кьоджиа созревает примерно за 50 дней.

Как выращивать свеклу в своем саду

Свекла веками была основной культурой в прохладную погоду. Для большинства садоводов легко получить обильный урожай. Вот что вам нужно знать о выращивании свеклы в своем саду.

Когда сажать свеклу

Вы должны сажать первый раунд свеклы ранней весной, когда почва будет окончательно обработана после зимы. Последовательно сажайте один-два ряда свеклы каждые 2-3 недели до середины лета.

Правильная почва

Очень важно иметь подходящую почву. Наиболее важным является то, что вам нужно убедиться, что в почве нет камней и других вещей, которые могут помешать свекле расти надлежащим образом. Это должна быть рыхлая плодородная почва с уровнем pH от 6,0 до 7,0.

Сколько света

Свекла лучше всего растет при ярком солнечном свете, но она может выдержать небольшую дневную тень, чтобы избежать жары сильного солнечного света.

Как сажать семена свеклы

Свеклу нужно сажать из семян прямо в сад.Не пытайтесь разводить семена в помещении; корнеплоды слишком быстро прирастают к корням. Ожидайте, что семена прорастут через 5-10 дней. Как только семена прорастут, вам нужно будет проредить зелень, оставляя 3-5 дюймов между каждой свеклой.

Потребности в поливе

Каждое растение должно получать около 1 дюйма воды каждую неделю. Во время прорастания необходимо поддерживать постоянную влажность почвы, чтобы оболочка семян размягчилась и раскрылась.

Последние мысли

Свекла — фантастическая культура для выращивания начинающих садоводов, потому что она прекрасно себя чувствует в большинстве почвенных условий.Они хорошо справляются с пренебрежением, и большинство из них готовы собрать урожай через два месяца или меньше.

Когда вы выбираете лучшие сорта свеклы для своего сада, вы можете быть уверены, что у вас есть свекла, которую вы хотите приготовить по рецептам, которые вы любите готовить, и что они будут готовы вовремя накормить вашу семью.

Обновлено 18 апреля 2021 г. Эмбер Нойес

Эмбер Нойес родилась и выросла в Сан-Матео, пригороде Небраски. Она имеет степень магистра садоводства в Калифорнийском университете, а также степень бакалавра биологии Городского колледжа Сан-Франциско.Имея опыт работы на органической ферме, исследованиях в области водосбережения, фермерских рынках и горшечных растениях, она понимает, что заставляет растения процветать и как мы можем лучше понять связь между микроклиматом и здоровьем растений. Когда она не на земле, Эмбер любит рассказывать людям о новых идеях / вещах, связанных с садоводством, особенно о домашнем садоводстве, комнатных растениях и выращивании растений на небольшом пространстве.

23 лучших сорта свеклы для выращивания в вашем саду в этом году

Если вы ищете новый овощ для выращивания в вашем приусадебном саду в этом году, вам следует подумать о свекле.Они бывают разных сортов и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Их можно есть сырыми или приготовленными, и они обладают разнообразными питательными свойствами для тех, кто их потребляет. Свекольный сок особенно полезен для спортсменов, потому что он помогает с кровотоком и уменьшает болезненность мышц после тренировки за счет увеличения поглощения кислорода тканями.

Конечно, для этого не нужно быть профессиональным спортсменом. При таком большом количестве причин рассмотреть вопрос о выращивании свеклы ваше следующее решение — какую свеклу вы будете выращивать? Вот некоторые из лучших сортов свеклы, которые можно выращивать в саду на заднем дворе этой весной.

Лучшие сорта свеклы для выращивания

Если вы ищете способы разнообразить свой весенний или осенний сад, подумайте о добавлении некоторых из этих восхитительных сортов свеклы в свой севооборот.

1. Avalanche

Открытоопыляемый сорт свеклы Avalanche имеет ярко-белый цвет и известен своим мягким сладким вкусом. В нем есть вся сладость, которую вы любите в вашей любимой свекле, но без горечи.

К тому же он на удивление хрустящий, поэтому идеально подходит для употребления в сыром виде в салатах.Однако вы также можете добавлять его в супы и тушеные блюда. Вы можете собирать эту свеклу, когда она относительно небольшая, около 2-3 дюймов в диаметре. Обычно они готовы к сбору урожая менее чем за 50 дней. Конечно, можно и зелень.

Плюс, одна из лучших черт этого сорта свеклы? Вам не нужно беспокоиться об этих надоедливых красных пятнах на руках и разделочной доске во время работы!

2. Bull’s Blood

Впервые представленная в 1986 году, «Bull’s Blood» была создана из малоизвестной французской разновидности свеклы, известной как «Crapaudine».’

Как и следовало ожидать, свекла этого сорта имеет ярко-красновато-пурпурный цвет. У него также есть темно-фиолетовые листья, которые имеют восхитительный вкус — их можно собирать как микрозелень или есть, когда они созреют, приготовленные так же, как вы готовите швейцарский мангольд.

Что касается корней этого сорта, они имеют сладкий, землистый вкус и совсем не горькие, особенно если вы собираете их в молодом возрасте.

3. Avenger

«Avenger» — отличная свекла для выращивания, если вам нужна гибридная свекла с красными корнями и вкусной зеленью.Обычно он готов к сбору урожая примерно через 60-70 дней.

4. Кьоджа

Мой личный любимый сорт свеклы, свекла Кьоджа ничем не примечательна на первый взгляд. Фактически, их темно-красный цвет изначально делает их похожими на редис.

Тем не менее, нарежьте свеклу Кьоджиа, и вы будете впечатлены. Эта свекла имеет концентрические белые и розовые кольца, что придает ей поистине психоделический вид. Сорт семейной реликвии, он придает замечательный вид безвкусному обеду — просто имейте в виду, что кольца поблекнут, когда вы будете готовить ломтики свеклы, поэтому вы можете съесть их в сыром виде.

Свекла Кьоджиа созревает за 60 дней, но вы можете собирать зелень в любое время.

5. Биг Ред

«Биг Ред» — относительно быстро созревающий сорт свеклы. Этот хороший урожай в конце сезона, идеально подходит для северных садоводов и готов к сбору урожая всего за 55 дней.

6. Кросби Египетский

Другой популярный сорт свеклы, «Кросби Египетский», представляет собой семейную реликвию, впервые появившуюся на американском рынке в конце 1800-х годов.

Этот сорт свеклы — раннеспелый, готовый к употреблению всего за 55 дней. Эти растения также являются одними из самых холодостойких, которые вы можете выращивать, и идеально подходят для северных садоводов, которые ищут урожай ранней осенью до первых заморозков.

7. Forono

Свекла «Forono» — это свекла цилиндрической формы, которую легко нарезать. Они вырастают до 8 дюймов в длину и созревают всего за 60 дней.

8. Cylindra

Еще один сорт семейной реликвии, который следует рассмотреть, — это «Cylindra». Если вы любите консервировать или мариновать свеклу, этот сорт для вас.Этот сорт свеклы имеет удлиненные, гладкие корни темно-красного цвета. У них землистый и мягкий вкус — и исключительно сладкий.

Каждый корень вырастает примерно до 6-8 дюймов в длину и около дюйма в диаметре. Они прекрасны на вкус в рагу и супах, а листья, конечно, тоже съедобны.

Вы можете собрать зелень всего за 35 дней, а корни за 60 или 70 дней. Эта свекла идеально подходит для выращивания в небольших садах или на более плотной почве, так как корням не нужно столько места для созревания.

9. Lutz Green Leaf

Для садоводов, которым нравится иметь возможность хранить большие количества свеклы в своих корневых погребах, свекла «Lutz Green Leaf» — идеальный выбор. Эта свекла имеет диаметр около 6 дюймов и имеет прекрасный вкус жареной, маринованной или сырой. Если вы планируете хранить эту свеклу, она будет храниться несколько месяцев, если вы дадите ей созреть до полных 65 дней.

10. Detroit Dark Red

Один из самых популярных видов свеклы, «Detroit Dark Red», имеет нечеткую историю — он был впервые представлен как сорт репы, а не как свекла.

Однако, как только вы нарежете одну из этих свеклов, в этом не останется никаких сомнений. Это не репа — это определенно свекла. «Detroit Dark Red» предлагает садовникам глубокие округлые корни с мягкой, сладкой и нежной кожицей. Эта свекла идеально подходит для консервирования, нарезки и жарки — и вам не нужно готовить ее, чтобы насладиться ее прекрасным ароматом.

«Detroit Dark Reds» готовы к сбору урожая всего за 60 дней, а зелень можно съесть всего за 35.

11. Мерлин

Таинственная свекла с красной корневой системой, «Мерлин» — гибрид, который был выведен. особенно за его устойчивость к экстремальным температурам (он легко переносит как жаркую, так и холодную погоду), а также за высокое содержание сахара и устойчивость к болезням.Эта свекла обладает свежим чистым вкусом в сыром виде и нежной в приготовлении, предлагая поистине лучшее из обоих миров!

12. Ди Кьоджиа

Итальянская фамильная реликвия «Ди Кьоджа» — популярная альтернатива Кьоджиа, которая требует меньше времени для достижения зрелости — всего около 50 дней. У него сладкий вкус, он известен своей полосатой бело-красной внутренней частью, мягким вкусом и сладкой индивидуальностью.

13. Мулен Руж

Еще один гибридный сорт, который следует рассмотреть, — это Мулен Руж.«Этот вид свеклы имеет сочную текстуру и дает шары диаметром около 1-2 дюймов. Собирать их можно уже через 35-50 дней!

14. Early Wonder

Свекла Early Wonder с такими сортами, как ‘Boston Crosby’ и ‘Nuttings Gem’ на выбор, представляет собой раннеспелые семейные растения, впервые завезенные в США в 1911 году. Эти растения идеально подходят для людей, которые Свекольную зелень интересуют не меньше, чем корни.

Ботвы известны своим быстрорастущим характером, а также своим соблазнительным ароматом — они особенно вкусны, когда собирают их в виде молодой зелени.Обычно они готовы к сбору урожая таким способом менее чем за 50 дней.

15. Red Ace

Свекла «Red Ace» также является гибридами, известными своей приспособляемостью к широкому спектру почвенных условий (садоводы с глиняной почвой, мы поговорим с вами об этом). Эта свекла изящно переносит низкие температуры.

16. Золотой

Если ваши дети ненавидят есть свеклу, отличный способ заставить их есть овощи — это приготовить немного золотой свеклы. Поскольку эта свекла больше похожа на картофель в приготовленном виде, чем на свеклу, вам не составит труда убедить своих детей откусить!

Сорт семейной реликвии, этот вид свеклы готов к уборке всего за 55 дней, а для сбора ботвы требуется только 40.

17. Сангрия

Открытоопыляемый сорт «Сангрия» готов к сбору урожая примерно через 55 дней после посева семян. Это один из лучших сортов свеклы, когда речь идет о переносе жары или других колебаниях температуры.

18. Golden Detroit

Еще одна мягкая свекла с прекрасным вкусом, которую вы можете выбрать, — это «Golden Detroit». У этого вида свеклы трехдюймовые оранжево-желтые корни, которые имеют фантастический вкус как в вареном, так и в сыром виде. Ботвы также высоко ценятся домашними поварами, поскольку они не имеют горечи и могут быть собраны всего за 40 дней.

19. Red Ball

«Red Ball» не предлагает ничего необычного, но это довольно простой в выращивании сорт свеклы. Он известен обилием листовой зелени, которую можно собирать рано и часто для использования в соусах, салатах и жарком-фри.

20. Ruby Queen

Еще один сорт свеклы из семейной реликвии, который следует рассмотреть, — это «Ruby Queen». Этот сорт хорошо растет на бедных почвах, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сильно улучшить почву перед посадкой. Корни округлые и сочные, идеально подходят для консервирования или употребления в свежем виде.

21. Свекла Warrior

Свекла «Warrior» созревает около 57 дней, поэтому, хотя она и не самая быстро созревающая свекла, вы обнаружите, что ее вкус стоит ожидания. Эти корнеплоды имеют одинаковую форму и неизменно вкусные.

22. Белый Детройт

Последний, но не менее важный в нашем списке интересных сортов свеклы, который стоит попробовать, — это «Белый Детройт». У него сладкий, насыщенный вкус, и его можно собирать всего через 55 дней. Вам понравятся эти вкусные белые клубни!

23.Touchstone Gold

Если вы все еще ищете сорта золотой свеклы, чтобы обмануть — кхм, я имею в виду, убедить вашу семью есть свеклу, попробуйте «Touchstone Gold». Эта свекла мягкая и сладкая, независимо от того, вы едите их приготовленными или сырыми. Ботва также имеет прекрасный вкус, так как корнеплоды готовы к сбору урожая всего за 55 дней.

Почему вы должны выращивать несколько видов свеклы

Не можете решить, какую свеклу выращивать? Вам не нужно выбирать — посадите их всех!

Ладно, может не всех .Тем не менее, есть много веских причин, чтобы рассмотреть возможность выращивания нескольких видов свеклы в своем саду на заднем дворе.

Во-первых, вам понравится максимальная универсальность. Многие из этих видов свеклы легко хранить, поэтому у вас может быть много свежей свеклы, готовой к употреблению в любой момент, даже в холодные бесплодные зимние месяцы.

Поскольку каждая из этих свекл имеет немного разный вкус, вы обнаружите, что выращивание различных сортов также предоставит вам максимальную универсальность и гибкость в приготовлении, консервировании и консервировании.

Помните, что, поскольку эти свеклы имеют разные даты созревания, последовательная посадка — отличный способ гарантировать, что у вас всегда будет свежая свекла и свекольная зелень, готовая к уборке. Многие из них можно даже использовать в качестве корма для скота!

Советы по выращиванию свеклы

Если вы ищете информацию о том, как выращивать свеклу, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей, в которой подробно рассказывается о ее выращивании.

В остальном, несколько простых советов — например, убедитесь, что вы сажаете в рыхлую, хорошо дренированную почву.Хотя многие из упомянутых выше культурных сортов могут хорошо расти на плохой почве, большинство из них лучше всего (и принесут вам наибольший урожай) на плодородной, хорошо проветриваемой почве.

Постоянный и равномерный полив важен и для выращивания свеклы. Не забывайте давать по крайней мере 1–2 дюйма воды в неделю и регулярно пропалывать. Тщательная прополка особенно важна, когда свекла молодая, поскольку конкурентоспособные виды могут легко ее вытеснить.