Лучшая нержавейка: Марки нержавеющей стали: характеристики, свойства, применение нержавейки

Содержание

Марки нержавеющей стали: характеристики, свойства, применение нержавейки

AISI 304 – наиболее распространенная и популярная марка стали. Отличается высокой прочностью, упругостью, стойкостью к окислению, легко сваривается.

Посмотреть подробно:

Российские аналоги:

Сталь AISI 316 и 316Тi – улучшенный вариант AISI 304,
с повышенной антикоррозийной устойчивостью и к воздействию агрессивной среды.

Посмотреть характеристики, типоразмеры, цены:

Российские аналоги:

AISI 430 — экономичный вариант коррозийнностойкого материала, идеален для штамповки, деформации и перфорации.

Посмотреть подробно:

Российские аналоги:

Нержавеющая сталь – это разновидность легированной стали, устойчивая к коррозии за счет содержания хрома – 12% и более. В присутствии кислорода образуется оксид хрома, который создает на поверхности стали инертную пленку, защищающую все изделие от неблагоприятных воздействий. Современный рынок может предложить различные марки нержавеющей стали для применения в самых разных отраслях промышленности.

Не каждая марка нержавеющей стали демонстрирует устойчивость хромоксидной пленки к механическим и химическим повреждениям. Хотя пленка восстанавливается под воздействием кислорода, были разработаны специальные марки нержавейки для применения в агрессивных средах.

AISI 304, 430, 18/8, 18/10…

В чем разница между различными сортами нержавеющей стали (304, 430, 220, и т.д.)? Что означают разные номера маркировки (18/8, 18/10, 18/0, и т.д.)? Нас часто об этом спрашивают, поэтому мы решили написать небольшую статью, посвященную пищевой нержавеющей стали.

«Сорт» нержавеющей стали определяет ее качество, долговечность и термостойкость. Маркировка 18/8, 18/10 и т.д. обозначает состав нержавеющей стали, а именно – соотношение в ней хрома и никеля.

Маркировка пищевой нержавеющей стали

18/8 и 18/10 — два наиболее распространенных сорта нержавеющей стали, используемых для:

Эти сорта также известны как 304 (AISI 304) и входят в серию сортов 300. Первое число, 18, обозначает долю хрома а второе — никеля. Например, нержавеющая сталь 18/8 содержит 18% хрома и 8% никеля.

В нержавеющей стали 304 также содержится не более 0,8% углерода и не менее 50% железа. Хром связывает кислород на поверхности продукта, образуя пленку, защищающую железо от окисления (ржавчины). Никель также повышает коррозионную стойкость нержавеющей стали. Следовательно, чем выше содержание никеля, более устойчива нержавеющая сталь к коррозии. Сталь марки AISI 304 — это аустенитная сталь (сталь, легированная хромом, никелем и марганцем, сохраняющая при охлаждении до комнатной и ниже структуру твердого расплавленного раствора — аустенита) с низким содержанием углерода. Сталь этой марки является наиболее широко используемой из всех марок стали, а её характеристики делают её универсальной в применении. Эта сталь и ее аналог — сталь марки 08Х18Н10 используется для изготовления оборудования для химических и пищевых предприятий и предприятий общественного питания, оборудования для производства, хранения и транспортировки молока, пива, вина и других напитков, а также химреактивов, кухонных и столовых принадлежностей.

Сталь 18/0 содержит незначительное количество никеля (0,75%) и, следовательно, имеет пониженную коррозионную стойкость — она более подвержена ей по сравнению с сортами 18/8 или 18/10. Тем не менее, это — сталь высокого качества. Пищевая сталь 18/0 также известна как сталь 430 и входит в серию нержавеющих сталей 400 которая, в отличие от серии 300, является магнитной.

Пищевые нержавеющие стали серии 200 часто используются для изготовления посуды, кухонных принадлежностей, столовых приборов и контейнеров. Эти стали, как правило, существенно дешевле стали 304 – в серии 200 дорогой никель частично заменен марганцем. Несмотря на то, что изделия из стали 200 так же безопасны, они не так устойчивы к коррозии как сталь марки 304.

У нас можно заказать любую нейтральную мебель из нержавеющей стали.

Использование пищевой нержавеющей стали для столовых приборов

Иногда считают, что сталь 18/10 тяжелее, поэтому менее подходит для столовых приборов. На самом деле, нет никакой разницы между весом столовых приборов из стали 18/8 и 18/10. Никель в столовых приборах из стали 18/10 обеспечивает дополнительную прочность – к примеру, вилки из такой стали плохо гнутся. У столовых приборов из стали 18/10 также более блестящая поверхность.

Использование пищевой нержавеющей стали для посуды

Нержавеющая сталь является прекрасной альтернативой для посуды из алюминия с тефлоновым покрытием. Тем не менее, на конфорка плиты, жарочная или варочная поверхность из нержавеющей стали сами по себе не обеспечивают оптимальную теплопроводность, поэтому кастрюли и другая посуда, как правило, сделаны из трехслойного материала. Например, в нержавеющей сковороде стали, слой алюминия расположен между двумя слоями стали 18/10, что позволяет теплу равномерно распределяться по всей сковороде. В этих кастрюлях алюминий не вступает в контакт с пищевыми продуктами.

Насколько безопасна нержавеющая сталь?

Нержавеющая сталь является одним из самых распространенных материалов, используемых на кухнях сегодня. Он используется для столовых приборов, посуды, рабочих поверхностей самого разного теплового оборудования. Это прочный, легко поддающийся санитарной обработке и дезинфекции материал, устойчивый к коррозии и действию агрессивных различных кислот, содержащихся в мясе, молоке, фруктах и овощах. Не менее важно, что в нержавеющей стали нет химических веществ, которые могут мигрировать в продукты и напитки.

Мы считаем, что нержавеющая сталь, стекло, чугун, дерево, керамика с эмалью без свинца являются самыми безопасными материалами для использования в кухне. Наша компания предлагает широкий ассортимент изделий из нержавеющей стали.

Пищевая нержавейка: марка стали, применение, преимущества

Пищевая нержавейка, как сокращенно называют нержавеющую сталь, используемую для производства изделий, которые в процессе своей эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами и жидкостями, является материалом с особым химическим составом. Свойства этого металла, представленного различными марками, определяют достаточно широкую сферу его применения.

Лист нержавеющий марки 08Х18Н10(AISI 304) шлифованный в пленке

Сферы применения

К материалам изготовления различных изделий, тары, емкостей, трубопроводов и оборудования, которые используются в пищевой промышленности, предъявляются особенно высокие требования. Объясняется это тем, что такие материалы в процессе эксплуатации не только постоянно контактируют с жидкими и влажными средами, но и подвергаются воздействию высоких температур, а также химически агрессивных веществ.

Условия, в которых хранятся, транспортируются и перерабатываются пищевые продукты, не всегда способна выдержать обычная нержавейка, несмотря на то, что отличается высокой устойчивостью к коррозии. Именно поэтому специалисты разработали специальные нержавеющие стали, относящиеся к категории пищевых.

Производители продуктов питания используют нержавеющие трубы, которые соединяются соответствующей арматурой, отвечающей требованиям стандарта DIN 11850

Пищевую нержавейку отличает целый ряд достоинств, среди которых стоит выделить следующие:

соответствие строгим гигиеническим и токсикологическим требованиям;
эстетически привлекательный внешний вид;
легкость в обслуживании;
экологическая безопасность;
прочность и износостойкость;
исключительная устойчивость к воздействию агрессивных сред различного типа;
соответствие требованиям по нормам растворения тяжелых металлов в рабочей среде.

Не только специалист, но и любая хозяйка знает, что наиболее удобными в уходе и красивыми являются те кастрюли и столовые приборы, которые изготовлены из нержавейки. Кроме того, из листов данного металла делают противни для духовых шкафов, корпуса кухонных плит, холодильников и другой бытовой техники. В последнее время сфера применения пищевой нержавеющей стали постоянно расширяется.

На любой кухне пищевая нержавейка присутствует в изобилии: от столовых приборов до отделки фасадов мебели

Нержавейка является практически незаменимым материалом, используемым для производства различного оборудования и элементов оснащения предприятий, имеющих дело с производством, переработкой и хранением пищевых продуктов и жидкостей. В частности, из данного металла производят емкости различного объема, трубы, лотки, элементы технических устройств, на которых выполняют измельчение пищевых продуктов, их смешивание, сортировку и тепловую обработку.

Отличия от обычной нержавеющей стали

К сталям нержавеющей категории относятся сплавы, в химическом составе которых содержится значительное количество (до 27%) хрома. Этот элемент способствует формированию окисной пленки, которая обеспечивает нержавейке высокую коррозионную устойчивость.

Разновидности нержавеющих сталей относительно содержания в них хрома

Чтобы наделить нержавеющую сталь требуемыми эксплуатационными характеристиками, в ее состав, кроме хрома, вводят и другие химические элементы – никель, молибден, титан и др. Так, если изделия из нержавейки, в составе которой содержится 13–17% хрома, могут успешно эксплуатироваться только в слабоагрессивных средах, то стальные сплавы с повышенным содержанием данного элемента (свыше 17%), а также с никелем и молибденом уже способны противостоять воздействию растворов солей и даже более агрессивных сред.

Поскольку на пищевую нержавейку нет отдельного нормативного документа (ГОСТа), отличить ее от технической стали достаточно сложно.

Теоретически любые марки нержавеющих сталей можно использовать для изготовления изделий, контактирующих с пищевыми продуктами или жидкостями. Коррозионная устойчивость таких изделий, из каких бы марок нержавейки они ни были произведены, зависит не только от химического состава материала изготовления, но и от условий эксплуатации.

Как производство, так и процесс хранения и транспортировки пищевых продуктов связаны с условиями, при которых материалы, контактирующие с такими продуктами, подвергаются постоянному воздействию агрессивных сред. В зависимости от типа и длительности воздействия последних к категории пищевых относят различные марки нержавейки. Так, если емкость, трубопровод или элементы оборудования находятся в контакте с пищевыми продуктами очень непродолжительное время, то для их изготовления можно использовать и техническую нержавейку. Совсем иначе обстоит вопрос с выбором стали для изготовления изделий различного назначения, которые будут находиться в постоянном контакте с пищевыми продуктами и жидкостями. Для таких целей следует использовать совершенно другие марки нержавейки. Очевидно, что к категории пищевых могут относиться разные марки нержавеющих стальных сплавов.

Наиболее популярные марки

Выбирая марку нержавейки для изготовления определенного изделия, специалисты в первую очередь оценивают, насколько долго его поверхность будет находиться в контакте с пищевыми продуктами или жидкостями. Таким образом, для производства используемых в пищевой промышленности изделий, которые в процессе своей эксплуатации будут постоянно контактировать с твердыми продуктами или жидкостями, необходимо выбирать марки стальных сплавов с максимальной устойчивостью к коррозии. В то же время предметы, которые контактируют с пищевыми продуктами довольно непродолжительное время (например, столовые приборы), можно производить из нержавейки, менее устойчивой к воздействию агрессивных сред.

Международные стандарты пищевых сталей

Одним из наиболее распространенных нержавеющих стальных сплавов, используемых в современной пищевой промышленности, является сталь 08Х18Н10 (по кодировке AISI-304). Этот материал отличается невысокой стоимостью и может успешно использоваться для производства изделий, которые в процессе своей эксплуатации не будут контактировать с растворами, содержащими каустическую соду и сульфаминовые кислоты. Высокую популярность стального сплава данной марки, активно применяемого в пищевой промышленности, обеспечивают такие характеристики, как:

высокая прочность, демонстрируемая при незначительной температуре нагрева;
возможность выполнения такой технологической операции, как электрическая полировка;
хорошая свариваемость;
высокая устойчивость к такому явлению, как межкристаллитная коррозия.

Технические свойства стали 08Х18Н10

Еще одной популярной маркой нержавейки, которая активно применяется, в частности, для производства столовых приборов и кухонной посуды, является сталь 08Х13 (в международной классификации – AISI 409). Изделия именно из этой стали, отличающейся высокой степенью адаптации к условиям эксплуатации, окружают нас на наших кухнях.

Для производства как бытовых, так и производственных моек, а также посуды и специальных емкостей для тепловой и гигиенической обработки пищевых продуктов используется нержавейка марок 20Х13–40Х13 (AISI 420). Наряду с высокими показателями износостойкости и пластичности, стали данных марок отлично противостоят даже высокотемпературной коррозии.

Отраслью пищевой промышленности, для обслуживания которой необходимы материалы с особыми свойствами и особенно высокой коррозионной устойчивостью, является виноделие, спиртовое производство, а также сфера, связанная с переработкой отходов таких производств. Маркой нержавеющей стали, изделия из которой отлично демонстрируют себя в подобных условиях, является 12Х13 (AISI 410).

Технические параметры стали 12Х13

Из такой стали, которую отличают исключительная коррозионная устойчивость, высокая жаропрочность в условиях воздействия слабоагрессивных сред, а также повышенная ударная вязкость, изготавливают различную арматуру и элементы коммуникаций пищевых производств, баки и емкости другого типа, где длительное время хранятся жидкие агрессивные среды.

Для изготовления посуды и производственных емкостей, в которых пищевые продукты и жидкости должны подвергаться термической обработке, применяют нержавеющий стальной сплав марки 08Х17 (AISI 430). К отличительным особенностям такого сплава следует отнести:

высокую коррозионную устойчивость при взаимодействии со средами, содержащими в своем химическом составе серу;
оптимальное сочетание высокой прочности и пластичности;
высокую теплопроводность;
достойные механические характеристики.

Из нержавеющего сплава 08Х17 изготавливают разнообразные ёмкости для хранения и переработки пищевых жидкостей

К числу универсальных стальных сплавов нержавеющей категории, из которых производят различные сантехнические устройства, стиральные машины, холодильники и другие изделия, относится сталь марки 08Х17Т (AISI 439). Благодаря своим характеристикам нержавейка данной марки может быть успешно использована для производства изделий различного назначения, эксплуатируемых в условиях повышенной влажности и постоянного воздействия агрессивных сред.

Все нержавеющие стальные сплавы, о которых говорилось выше, активно используются для производства изделий, предназначенных для:

консервации пищевых продуктов, выполняемой в домашних условиях;
хранения пищевых продуктов, в том числе и молочных;
термической обработки пищевых продуктов, приготовления из них первых и вторых блюд.

Изделия, изготовленные из пищевой нержавейки, уже давно заняли достойное место на наших кухнях, что объясняется по-настоящему уникальными характеристиками этого материала.

Выбираем лучший бак водонагревателя: нержавейка или эмаль

Эмаль для защиты внутренней поверхности накопительного бака

Эмалированные покрытия долгие годы используются для защиты внутренней поверхности баков накопительных водонагревателей, поэтому преимущества и недостатки материала хорошо известны.

Основные преимущества защитных составов из эмали:

1. Хорошее сцепление с металлом, что сдерживает появление коррозии.
2. Способность противостоять различным видам примесей, в том числе, солям, железу, азоту и т.п.
3. Невосприимчивость к высоким температурам и перепадам температуры.
4. Химическая нейтральность, отсутствие влияния на цвет и вкус воды.
5. Не вызывает аллергических реакций.

Недоставки покрытия из эмали:

1. При механических и иных повреждениях образуются микротрещины, провоцирующие коррозию.
2. В случае использования анода для усиления защиты от коррозии возникает необходимость в его периодической замене.
3. Наличие проблемных участков внутри бака, где часто наблюдаются перепады температуры, образуются воздушные пустоты и т.п.

Водонагреватели с эмалированными покрытиями выпускаются производителями на протяжении десятков лет и за этот срок технологии постоянно совершенствовались. На рынке появились изделия с защитными составами, в которых за основу взята эмаль и введены специальные добавки. В качестве примера можно привести «серебряную эмаль», «титановую эмаль», стеклокерамику, биостеклофарфор и т.п.

Баки из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь относительно недавно начала использоваться при производстве накопительных водонагревателей. Первоначально этот материал применялся только при выпуске бойлеров класса «премиум», однако в последние годы нержавейку все чаще можно встретить в линейках накопительных электрических водонагревателей средней ценовой категории.

Достоинства водонагревателей с баками из нержавеющей стали:

1. Надежная защита от коррозии за счет свойств материала, а не защитного покрытия.
2. Отсутствие необходимости в периодической замене анода.
3. Долговечность и минимальное техническое обслуживание.

Основные недостатки:

1. Возможное появление очагов коррозии в местах сварки.
2. Возможное изменение вкуса и некоторых других параметров воды.

Несколько лет назад основным «слабым» местом баков из нержавеющей стали были сварные швы, где чаще всего возникали очаги коррозии. Однако ведущие производители в настоящее время используют аргонную сварку, что резко снизило вероятность окислительных процессов. В итоге существенно повысилось качество изделий и срок службы баков.

Нержавейка или эмаль: обращаем внимание на срок гарантии

Лидеры рынка водонагревательного оборудования предлагают модели как с эмалированными баками, так и с емкостями из нержавеющей стали. Это свидетельствует о том, что современные технологии производства дают возможность предлагать потребителям качественные и надежные водонагреватели с баками из разных материалов. И все же обратим внимание на срок заводской гарантии на баки.

Концерн AB Electrolux на большинство водонагревателей с эмалированным баком предоставляет гарантию на срок 7 лет, а с баком из нержавейки – 8 лет. Stiebel-Eltron и AEGп предоставляют гарантию на некоторые водонагреватели из стали с покрытием из эмали на срок 10 лет, а модели из нержавеющей стали отсутствуют в ассортименте. Срок гарантии на эмалированные баки Ariston – 5 лет, а на модели с баками из нержавейки – 7 лет.

Корпорация «Термекс» предоставляет гарантию на баки с защитным слоем из биостеклофарфора 5 лет, а на модели из нержавеющей стали – 7 лет. На различные модели водонагревателей ATLANTIC с баками со слоем эмали срок гарантии составляет 5-7 лет.

Таким образом потребительские и технические характеристики водонагревателей с баками из обычной стали с защитным слоем из эмали и с емкостями из нержавейки во многом схожи и однозначного ответа на вопрос «Что лучше нержавейка или эмаль» просто нет.

Тем не менее, срок заводской гарантии на водонагреватели с баками из нержавеющей стали – не менее 7 лет, а вот срок гарантии на серии с эмалированными баками может быть и меньше.

Обзор наиболее популярных моделей с разным типом бака

В настоящее время накопительные водонагреватели с баками из стали и покрытиями из эмали, стеклокерамики и другими подобными составами производят множество компаний под разными брендами.

Среди наиболее популярных моделей отметим серии водонагревателей:

1. Electrolux Formax.
2. Thermex Champion Silverheat.
3. Gorenje OTG.
4. Ariston SB.
5. Thermex Thermo.
6. Thermex Thermo.
7. Electrolux Quantum Pro.
8. Zanussi ZWH/S Smalto DL.
9. AEG EWH.
10. ATLANTIC OPRO TURBO.

Модели с баками из нержавеющей стали выпускают не все компании, но их число постепенно увеличивается.

Среди наиболее популярных и распространенных серий с баками из нержавейки отметим:

1. Electrolux Royal Flash.
2. Electrolux Centurio IQ 2.0.
3. Electrolux Royal Flash.
4. Thermex Flat Plus Pro.
5. Thermex Blitz IBL.
6. Thermex Mechanik.
7. Ballu SMART WiFi.
8. Timberk SWH FSL2.
9. Zanussi ZWH/S Splendore XP 2.0.
10. Ariston ABS VLS EVO INOX PW.

Если вам нужен накопительный водонагреватель с хорошими потребительским и техническими характеристиками – обращайтесь к нам в «Волмакс»!

Хотите узнать все плюсы и минусы конвекторного отопления? Тогда почитайте этот материал

Интересует выбор оптимального насоса для скважины? У нас опубликован новый материал на эту тему.

А вот обзор российских электрических котлов для систем отопления

Заказать услугу

Оформите заявку на услуг, мы свяжемся с Вами и ответим на все интересующие вопросы. Заказать услугу

Остались вопросы?

Позвоните по номеру 8 (800) 500-14-60 или оставьте заявку и наш специалист свяжется с вами в течение 15 минут

Спасаем одежду от ожогов: какая подошва утюга самая лучшая?

Утюг — вещь пожароопасная, и об этом мы уже подробно писали. При неправильном использовании он может прожечь ткань, а то и гладильную доску, прилипнуть к одежде так, что не отдерешь, а также со временем покрывается нагаром, который с удовольствием вплавляется в вашу белую рубашку. Современные производители борются с проблемой, создавая новый материал подошвы — той самой части, которой мы гладим. В этой статье попробуем разобраться, с какой подошвой лучше выбрать утюг, чтобы вещи страдали как можно реже.

Разумеется, не лишним будет напомнить: соблюдайте рекомендации по глажке, указанные на бирке изделия, и старайтесь выбирать должный режим температуры, подходящий для ткани, которую вы гладите.

Какая подошва считается самой лучшей?
Алюминий: дешево и очень сердито
Нержавеющая сталь: крепкая и недорогая
Тефлон: не портит вещи до первой царапины
Керамика и металлокерамика
Титан: неизведанная инновация

Какая подошва для утюга считается самой лучшей?

К материалу подошвы требования не так уж и велики. Хороший материал легко скользит по ткани (то есть, он должен быть максимально гладким), прочный, равномерно нагревается и бережно действует на одежду, при этом разглаживая складки.

Современные утюги могут иметь следующие подошвы: алюминий, нержавейка, тефлон, керамика, металлокерамика и титан. Кроме того, существуют фирменные сплавы, например, Eloxal или Sapfir от компании Braun.

Попробуем рассмотреть каждый из них с точки зрения требований, которыми должен обладать лучший материал подошвы — и разберемся, что брать.

Алюминий: дешево и очень сердито

Алюминий — первый материал подошвы электрического утюга (до этого они были угольными и чугунными). Это очень легкий и мягкий металл, который хорошо шлифуется, поэтому алюминиевые подошвы идеально гладкие.

Кроме того, этот металл почти мгновенно нагревается электричеством до нужной температуры. Поэтому множество современных недорогих утюгов имеет подошву именно из этого материала. Например, вот этот Philips Azur, который мы привели в качестве примера:

Однако, на этом преимущества заканчиваются. Из-за мягкости алюминия подошву очень легко поцарапать, а повреждения снижают качество глажки. Кроме того, именно этот металл ткань можно «загладить» до блеска, который не уберет никакая стирка.

С этим, кстати, современные производители борются при помощи специальной обработки алюминия — анодирования. Если указано, что подошва изготовлена по технологиям Careeza, Anodilium или Eloxal, значит, она именно такая. Вот такой утюг Braun имеет патентованную подошву Eloxal Plus:

Но быстрый нагрев имеет слишком большие риски: стоит неправильно выставить температуру, и ваша шелковая блузка моментально прилипнет. Поэтому рейтинг материалов подошв для утюга алюминий, скорее, замыкает.

Нержавеющая сталь: крепкая и недорогая

Самый популярный материал подошвы утюга — это нержавейка. Прочность и устойчивость к коррозии позволяют ей считаться одним из самых удачных материалов для подошв утюгов, особенно паровых.

Кроме того, сталь хорошо разглаживает любые складки без «заглаживания», а также достаточно быстро нагревается. Это снова и плюс, и минус — стоит забыть утюг подошвой вниз на гладильной доске, и вот, доска уже «прижарена».

Утюги со стальной подошвой достаточно тяжелые — это неудивительно, ведь сталь никогда не была легким материалом. Хотя компактные модели весят меньше килограмма, например, вот этот небольшой утюг Scarlett:

Насколько бережно нержавейка относится к ткани? В отличие от алюминия, при нарушении температурного режима она не прилипает, а «оставляет ожог» на ткани. Конечно, вещь после этого тоже можно считать безнадежно испорченной, но ущерб все-таки поменьше — целым останется хотя бы утюг.

Тефлон: не портит вещи до первой царапины

Отличие этих утюгов лишь в покрытии: на алюминиевую или стальную подошву наносится антипригарный слой. Всем известны достоинства тефлоновых сковородок: ими крайне сложно что-то сжечь, когда готовишь. К утюгам это тоже относится, так что тефлоновый утюг можно назвать бережно относящимся к ткани.

Тефлоновое покрытие гладкое, легко скользит. Тефлон на алюминии менее эффективно разглаживает складки, чем на металле. Так что если покупать тефлоновый утюг, то на металлической подложке, например, вот такой:

А вот где прячутся минусы тефлона, так это в его слабой устойчивости к контактам с металлическими деталями. По аналогии с тефлоновыми сковородками, подошва тефлонового утюга легко царапается, и сразу теряет свои антипригарные свойства, и вещи начинают «гореть». Кроме того, именно такие модели особенно «любят» покрываться нагаром. К счастью, у большинства современных моделей его можно смыть обычной тряпкой.

Но есть хорошая новость: к тефлоновым утюгам относятся утюги Braun c покрытием Sapfir. Подошвы Sapfir делают из нержавеющего сплава, на который наносится специальное напыление из порошка корунда, который сродни сапфиру (сапфировая крошка — это маркетинговый ход). Благодаря этому они не только приобретают антипригарные свойства, но и значительную устойчивость к повреждениям. Если интересно, какое покрытие утюга лучше, то Sapfir как минимум близко к идеалу. Например, вот такой утюг Braun имеет именно такую подошву:

Керамика и металлокерамика

Довольно популярно керамическое или металлокерамическое покрытие подошвы. Керамические подошвы нравятся покупателям по тому же принципу, что и тефлоновые: к керамике ничего не пригорает.

Керамические утюги обеспечивают легкое скольжение, а металлокерамические — еще и высокое качество глажения за счет более тяжелой подошвы. Соответствующие модели стоят не очень дорого. Вот такой утюг Galaxy обойдется в сумму меньше тысячи:

Однако керамика — еще более хрупкий материал, чем тефлон. И она, и металлокерамика требуют очень бережного отношения. Любое повреждение — например, падение утюга — или царапина быстро приводят к отслаиванию керамического напыления, а вместе с ним — и к «ожогам» на одежде.

Кроме того, на керамике тоже образуется нагар, и он настолько въедливый, что для снятия требуется специальное средство для чистки утюгов. Исключение изобрела компания Tefal — подошву Ultragliss Diffusion, которая чистится обычной влажной тряпкой:

Титан: неизведанная инновация

Титановые подошвы утюгов появились совсем недавно, поэтому в вопросе, какая подошва у утюга лучше, их оценивать трудно. Таблица Менделеева сообщает нам, что титан немногим плотнее алюминия, а его теплопроводность относительно невысока — ее можно сравнить с теплопроводностью нержавейки.

Таким образом, утюг из титана относительно нетяжелый, а сжечь им одежду можно примерно так же, как и подошвой из нержавеющей стали — слегка подрумянить, да и то если сильно постараться. В принципе, как и тефлоном, и керамикой, но по прочности титан превосходит их на 100% — не зря он применяется в авиации и космонавтике.

И по цене титановый утюг не сказать, чтобы дорог. Вот этот от фирмы Panasonic (у которой моделей с такой подошвой в ассортименте немало), обойдется в тысячу с небольшим:

ВЫБОР CHIP: с точки зрения безопасности для одежды мы рекомендуем в качестве материала подошвы утюга нержавеющую сталь или титан. Конечно, такие утюги тяжеловаты, но зато они хорошо гладят, практически не портят ткань и довольно либерально стоят. Не стоит гнаться за трендами, выбирая для подошвы особые сплавы — иначе вы рискуете купить вещь, переплатив за лишнее.

Читайте также:

Фото: компании-производители, Flickr

Марки сталей для дымоходов: описание, характеристики

Большинство производителей предлагают десятки разных конструкций дымоходов. Если Вы не специалист, самостоятельно разобраться в их особенностях будет крайне сложно.

Поэтому чаще всего делается простой выбор между маркой стали AISI 321 толщиной 0,5мм и маркой стали AISI 430, толщиной 1мм. Иногда в подборку добавляют AISI 439, толщиной 0,8мм.

Большинство покупателей придут к выводу, что сталь марки AISI 430, толщиной 1мм, будет лучше, чем сталь марки AISI 321, имеющая толщину лишь 0,5мм. Ведь все мы с детства привыкли, что чем больше, тем надежнее и лучше.

На самом деле все обстоит с точностью наоборот! И дело тут не в толщине стали, а в ее составе и химических свойствах. Мы предлагаем лучшие дымоходы.

Почему ржавеют дымоходы, ведь они сделаны из нержавейки? Чаще всего причина кроется не в некачественном дымоходе, а в неверном выборе стали дымохода.

Главным врагом дымоходных систем является кислота, которая почти всегда присутствует в выделяющемся конденсате. Именно эта кислота с течением времени медленно, но упорно разъедает наш дымоход.

Кислоты, которые образуются при горении топлива.

Но и это еще не все! Из-за различных химических процессов, происходящих при сгорании топлива, мы получаем целых 3 разных вида кислот:

Угольная кислота. Образуется в результате взаимодействия растворимого в воде углекислого газа и водяного пара.
Серная кислота. Образуется при взаимодействии серного ангидрида SO3, содержащегося в отходящих газах печей (особенно работающих на дизельном топливе) и паров воды.
Азотная кислота. Образуется при взаимодействии диоксида азота, выделяемого в процессе горения, и образующихся при этом паров воды.

А вот таблица с содержанием химических элементов в марках стали:

AISI	ГОСТ	С	Mn	Si	Cr	Ni	Mo	Ti
430	12X17	0.12	0.8	0.8	16	-	-	-
439	08X17T	0.08	0.08	0.8	17	0.6	-	1
304	08Х18Н10	0.08	2	0.8	17	9	-	-
321	08Х18Н10Т	0.08	2	0.8	17	9	-	1
316L	03Х16Н15М3	0.03	0.9	0.6	17	14	2	-

AISI 430 — жаростойкие нержавеющие стали общего применения с очень низкой коррозионной стойкостью. Применяются в основном в пищевой промышленности. Из данной стали изготавливают кухонные вытяжки и кастрюли.

AISI 439 – как мы видим из таблицы, данный вид стали стабилизирован титаном и имеет добавки никеля. Эта сталь относится к бюджетным, но вполне может применяться в отопительных приборах с небольшим кол-вом конденсата (а лучше с его отсутствием).

AISI 321 – данный вид стали содержит в себе большой объем никеля. Сталь коррозионностойкая, жаростойкая, жаропрочная, нержавеющая, с длительным сроком службы. Рекомендуемая температура применения от 600 до 800°С. Используется для изготовления каминов, бытовых котлов, труб, банных печей и теплообменников. Является кислотостойкой. И именно поэтому даже при толщине в 0,5мм дымоход из AISI321 служит дольше, чем аналогичный дымоход из AISI430. Так например, питерский производитель дымоходов «Вулкан» дает гарантию в 50 лет.

AISI 316 – содержит молибден — один из немногих легирующих элементов, способных одновременно повысить прочностные, вязкие свойства стали и коррозионную стойкость. Является оптимальным вариантом для дизельных и газовых котлов.

Поэтому, выбирая дымоход, лучше ориентироваться в большей мере на марку стали, а не на её толщину.

Нержавеющая сталь для ножей: плюсы и минусы, разновидности и свойства

Выбор марки и сплава металла — ключевой в производстве ножей. Именно от него зависит качество изделия, его устойчивость к износу и механическим повреждениям, удерживание заточки лезвия и прочее. Нержавейка для ножей все чаще выбирается в качестве основного материала и причиной тому особые эксплуатационные и технические характеристики. Чтобы понять актуальность такого выбора, необходимо разобрать все плюсы и минусы выбора материала, предварительно узнать их разновидности и ключевые свойства.

История создания нержавейки

Первые упоминания о нержавеющей стали датируются 1915 годом. Британская компания из Шеффилда заявила о создании уникального сплава, который не поддается коррозии, имеет превосходный внешний вид и устойчив к истиранию. По мнению создателей, это был отличный материал для столовых приборов, в том числе и режущих.

Естественно, споры касательно патента на нержавейку привлекли много внимания ведь, по сути, прародителем сплава была классическая высокоуглеродистая сталь, используемая по всему миру. Несмотря на это, металл, по сути, имеет улучшенные технические показатели и ничего общего с производством высокоуглеродистого сплава не имеет. С момента создания материала прошло уже более ста лет и его перестали считать изобретением для столовых приборов, а нержавейка для ножа используется при создании колюще-режущих предметов не только на кухне.

Преимущества, недостатки и основные конкуренты нержавейки

Нержавеющая сталь в производстве режущих приспособлений используется уже более сотни лет. За это время прямых аналогов изделия, которые отличались бы аналогичным техническими параметрами или ценой изобретено не было, поэтому ножи по-прежнему имеют три основных конкурента:

Ножи из сплавов черных металлов. Они подвержены коррозии, даже с учетом внешнего напыления, долговечность таких изделий под сомнением, в то время как нож из нержавеющей стали окисляется в десятки раз медленнее.
Керамические. Имеют пару критических недостатков: сложность обслуживания и невозможность рубки и резки плотных или твердых материалов. Нержавейка подобных недостатков не имеет.
Режущие инструменты из высокоуглеродистых материалов. Ключевым в производстве таких металлов остается добавление определенных компонентов. Стоит отметить, что сейчас на рынке представлен широкий спектр материалов нержавеющей стали, с добавлением высокоуглеродистых компонентов, поэтому сравнения с аналогами здесь не требуется.

Классическая нержавеющая сталь 3 мм, используемая при производстве (резке, ковке или наклепе) имеет ряд физических свойств, которые значительно превосходят аналоги. К преимуществам изделий из нержавейки можно отнести:

простота обслуживания;
дешевизна производства;
возможность использования различных сплавов и марок стали;
упругость материала;
срок эксплуатации;
устойчивость к воздействию естественных и химических окислителей.

Именно эти параметры остаются ключевыми в выборе ножа именно на основе нержавейки. Несмотря на весьма впечатляющие технические показатели, различные сплавы нержавеющих металлов имеют и недостатки:

отсутствие привычного блеска,
недостаточная упругость
невосприимчивость к резким перепадам температур.

Фактически, многое зависит именно от выбранной в изделии разновидности нержавеющей стали.

Разновидности нержавейки

В зависимости от способа производства и доли используемого материала, нержавейка отличается по ряду характеристик. Практически все известные и популярные сплавы нержавеющей стали используются для создания ножей, но ключевым здесь остается способ эксплуатации, размеры и уровень нагрузки. Глупо утверждать, что кухонный нож и охотничий тесак имеют идентичную нагрузку. Именно поэтому в их производстве используют различные по характеристикам и зернистости сплавы.

В большинстве случаев именно зернистость указывает на тип металла. Специалисты в области сталеварения, кузнецы и профессионалы в области эксплуатации режущего инструмента могут отличить тип нержавейки по его внешнему виду, но для рядового пользователя остается загадкой метод производства и тип нержавеющей стали.

Всего можно выделить несколько основных видов стали, которые отличаются способом создания и обработки, эксплуатационными качествами и внешним видом:

Ферритный

Один из самых дешевых видов сплава, к которому относят хромистые (до 30% содержания) и низкоуглеродистые (не больше 0,1% содержания) составы. Простота обработки и неплохие эксплуатационные свойства делают его отличным выбором для производства статичных элементов. Среди преимуществ: средняя прочность металла, пластичность и средняя плотность. Для такого материала разрушительный показатель — перепад температуры, что исключает возможность закалки. Ферритный сплав редко используют для производства ножей, но его можно встретить в недорогих кухонных наборах.

Аустенитный или хромоникелевые

Сложность состава обуславливает особый подход к производству. Отличная устойчивость к коррозии и мелким повреждениям благодаря содержанию никеля (от 6 до 12% в составе), углерода, хрома (от 16 до 26% в составе) и молибдена. Термическая обработка существенно уменьшает прочность сплава, а вот наклеп позволяет ее увеличить. Сложность обработки металла делает его редкой основой при создании режущих инструментов. В большинстве случаев ее используют в производстве высококачественных и дорогих ножей, которые рассчитаны на длительный срок эксплуатации.

Ферритно-аустенитный или двухфазный

Как и любые двухфазные сплавы, ферритно-аустенитная нержавейка имеет усредненные показатели металлов, отображенных в ее названии, поэтому детально разбирать их нет смысла. Режущие инструменты на его основе делать нельзя, поэтому стоит остерегаться ножей с таким сплавом.

Мартенситный

Один из весьма популярных в мире сплавов, содержащий хромистые стали (не более 17% в составе) и углерод (не более 1% в составе). Мартенситная нержавеющая сталь отлично поддается ковке, закалке и отпуску, что делает ее лучшим из возможных вариантов для производства ножей, в частности из-за показателя цена-качество. Благодаря закалке металл достаточно плотный и твердый, что считается критичным техническим показателем, но низкое содержание хрома в нем негативно сказывается на устойчивости к коррозии.

В целом, это общая информация, которая может оказаться важной при выборе сплава, но вопрос о том, какая лучшая нержавеющая сталь для ножа — остается открытым. Если вникнуть глубже, то следует затрагивать не сплав как таковой, а именно марки нержавейки, чтобы ответ на вопрос был не таким размытым. Существует сотни марок нержавеющей стали, каждый из которых имеет определенные технические характеристики, что делает практически невозможным детальное изучение вопроса рядовым пользователем.

Выбор марки нержавейки

Как уже говорилось, большое количество марок стали не дает возможности в полной мере рассмотреть преимущества и недостатки каждой. В качестве примера рассмотрим несколько вариантов нержавейки, которая распространена в эксплуатации.

Нержавеющая сталь AISI 304

К «премиальному» сегменту относится нержавеющая сталь AISI 304, которая широко распространена на химическом и пищевом производстве. Эта марка стали обладает улучшенной коррозийной устойчивостью, что позволяет использовать ее в производстве разделочных, перочинных и кухонных ножей, не опасаясь окисления. Аустенитный сплав с высоким содержанием хрома и никеля и уникальная устойчивость к кратковременным перепадам температур, возможностью выдерживать температуры до 900 C⁰. Нержавеющая сталь AISI неплохо держит закалку, но по устойчивости к механическим повреждениям (рубке костей, древесины, замороженных продуктов) существенно проигрывает следующему претенденту на звание лучшей марки.

Нержавеющая сталь 12х18н10т

Аустенитный сплав нержавейки 12х18н10т, который используется в основном в областях повышенного воздействия окружающей среды. Чаще эту сталь применяют в производстве строительных материалов, размещаемых под открытым небом, но наличие в составе карбидообразующего титана, нашли применение и в отраслях химической, пищевой и нефтяной промышленности. Злую шутку с потребителем играют расплывчатые показатели ГОСТ, которые позволяют создавать второсортный металл, незначительно варьируя объем компонентов. Нержавейка этой марки является весьма дорогостоящей, поэтому и изделия на ее основе обойдутся покупателю не дешево, хотя и срок эксплуатации ее, без преувеличения большой.

Нержавеющая сталь 1.4034 (X46 Cr13)

Нож из нержавеющей стали марки 1.4034 (X46 Cr13) — отличный показатель высокого качества и прочности, представленной мартенситным сплавом. Отличный показатель прочности, износостойкости и антикоррозийный эффект, но упругость металла относительно низкая, что делает данную марку нержавейки хорошим вариантом только для кухонных или столовых режущих приборов.

Подведем итог

В выборе ножа (независимо от его размеров, формы или назначения) ключевым показателем качества остается именно материал обуха и лезвия. Фактически, при выборе в качестве основы нержавейки, потребитель получает отличный и долговечный инструмент, который прост в эксплуатации и имеет ряд неповторимых технических параметров. Нержавеющая сталь для ножей — отличный выбор и понять это можно, если оценить все преимущества и недостатки материала, а также детально разобрать ключевые разновидности и свойства сплавов.

304 и 316 из нержавеющей стали

Посмотреть эту страницу en français
en español

Коррозионная стойкость нержавеющей стали различается в зависимости от марки

304 и 316 — две наиболее распространенные марки нержавеющей стали.

Судя по названию, можно предположить, что нержавеющая сталь никогда не оставляет пятен, но ошиблись.

Нержавеющая сталь менее легко окрашивается, чем другие металлы на основе железа, но это не буквально «нержавеющая сталь». Как и на стандартной стали, нержавеющая сталь может быть покрыта отпечатками пальцев и жиром, обесцвечиваться и, в конечном итоге, ржавчиной.Разница в устойчивости. Нержавеющая сталь может выдержать гораздо больше времени и злоупотреблений, прежде чем появятся признаки износа.

Что такое нержавеющая сталь?

Все стали имеют одинаковый основной состав железа и углерода, но нержавеющая сталь также содержит здоровую дозу хрома — сплава, который придает нержавеющей стали знаменитую коррозионную стойкость.

Существует несколько марок нержавеющей стали, каждая из которых имеет немного разный состав сплава и, следовательно, немного разные физические характеристики.

Нержавеющая сталь должна содержать не менее 10,5% хрома. В зависимости от марки он может содержать гораздо более высокие уровни хрома и дополнительные легирующие ингредиенты, такие как молибден, никель, титан, алюминий, медь, азот, фосфор или селен.

Обычные нержавеющие стали

Двумя наиболее распространенными марками нержавеющей стали являются 304 и 316. Ключевым отличием является добавление молибдена, сплава, который значительно повышает коррозионную стойкость, особенно в средах, подверженных воздействию солей или хлоридов.

Нержавеющая сталь 316 содержит молибден. Нержавеющая сталь 304 этого не делает.

Нержавеющая сталь является идеальным коррозионно-стойким материалом для наружной мебели, такой как рельсы и тумбы, но она выдерживает длительное воздействие только в том случае, если сорт соответствует условиям окружающей среды. 304 является экономичным и практичным выбором для большинства сред, но он не обладает стойкостью к хлоридам, равной 316. Немного более высокая цена 316 окупается в районах с высоким содержанием хлоридов, особенно вблизи океана или на дорогах с сильной солью. .Каждая область применения нержавеющей стали предъявляет особые требования, и для нее требуется нержавеющая сталь, отвечающая поставленным задачам.

Среди других широко распространенных потребительских нержавеющих сталей 409 и 430.

304 нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

304 является наиболее распространенной формой нержавеющей стали, используемой во всем мире, благодаря ее превосходной коррозионной стойкости и стоимости. Он содержит от 16 до 24 процентов хрома и до 35 процентов никеля, а также небольшое количество углерода и марганца.

Самая распространенная форма нержавеющей стали 304 — нержавеющая сталь 18-8 (18/8), которая содержит 18 процентов хрома и 8 процентов никеля.

Нержавеющая сталь
304 является наиболее распространенной формой нержавеющей стали, используемой во всем мире, благодаря превосходной коррозионной стойкости и стоимости.

304 выдерживает коррозию от большинства кислот-окислителей. Такая долговечность позволяет легко дезинфицировать 304, что делает его идеальным для кухни и пищевых продуктов. Это также распространено в зданиях, декоре и обстановке на территории.

Нержавеющая сталь

304 имеет один недостаток: она подвержена коррозии из-за хлоридных растворов или соленых сред, таких как побережье.Хлорид-ионы могут создавать локализованные области коррозии, называемые «точечной коррозии», которые могут распространяться под защитными хромовыми барьерами, нарушая внутренние структуры. Растворы, содержащие всего 25 ppm хлорида натрия, могут оказывать коррозионное действие.

Общие области применения для нержавеющей стали 304:

Резервуары
Крепеж и фурнитура для отделки (винты, гайки, болты, пластины, ручки)
Кастрюли и сковороды
Раковины и детали моек для жилых помещений
Внутренняя архитектурно-декоративная фурнитура (панели, скульптуры, бра)
НКТ
Бытовая техника

316 лучше противостоит коррозии там, где присутствует соль — вблизи океана или зимой с химическими средствами для борьбы с обледенением.

Нержавеющая сталь 316

Марка 316 — вторая по распространенности форма нержавеющей стали. Он имеет почти те же физические и механические свойства, что и нержавеющая сталь 304, и содержит аналогичный состав материала. Ключевое отличие состоит в том, что нержавеющая сталь 316 содержит от 2 до 3 процентов молибдена. Добавка увеличивает коррозионную стойкость, особенно против хлоридов и других промышленных растворителей.

Нержавеющая сталь
316 содержит дополнительный молибден, который придает ей стойкость к хлоридам и другим химическим веществам.

Нержавеющая сталь

316 обычно используется во многих промышленных применениях, связанных с обработкой химикатов, а также в средах с высоким содержанием соли, таких как прибрежные районы и открытые территории, где широко распространены антиобледенительные соли. Из-за своих инертных свойств нержавеющая сталь 316 также используется в производстве медицинских хирургических инструментов.

Альтернативные марки серии 300 могут содержать до 7 процентов молибдена. Они обеспечивают даже лучшую стойкость к хлоридам, но такая высокая стойкость необходима только в промышленных условиях или в условиях воздействия высоких концентраций.

Общие области применения для нержавеющей стали 316:

Промышленное оборудование, используемое в:
- Фармацевтическое производство
- Химическое производство
Промышленный и химический транспорт
Сосуды под давлением
Цистерны и трубы для химической промышленности
Медицинское оборудование, где нехирургическая сталь
Судовое оборудование
Садовое оборудование
Кухни для профессионального использования
Производство и переработка пищевых продуктов в засоленных средах
Торговая техника

Оксид железа, также известный как ржавчина, красный и чешуйчатый.Нержавеющая сталь обладает естественной устойчивостью к ржавчине.

Естественная коррозионная стойкость

Коррозия — это естественное явление. Чистые элементы всегда вступают в реакцию с окружающей средой, поэтому так мало элементов естественным образом встречаются в чистом виде. Железо не исключение.

Во влажных или влажных условиях железо реагирует с кислородом, содержащимся в воде, с образованием ржавчины ( оксид железа) . Красный чешуйчатый оксид легко разрушается, подвергая коррозии больше материала. Чугун и стандартные углеродистые стали очень подвержены этому типу коррозии.

Нержавеющая сталь обладает врожденной способностью образовывать пассивный слой, предотвращающий коррозию. Секрет?

Хром.

Хром, содержащийся во всех нержавеющих сталях, быстро реагирует с кислородом, почти так же, как железо. Однако разница в том, что окисляется только очень тонкий слой хрома (часто толщиной всего несколько молекул). В отличие от хлопьевидного и нестабильного оксида железа, оксид хрома очень прочен и нереактивен. Он прилипает к поверхностям из нержавеющей стали, не переносит и не вступает в реакцию с другими материалами.Он также самообновляется — если его удалить или повредить, большее количество хрома вступит в реакцию с кислородом, чтобы восполнить барьер. Чем выше содержание хрома, тем быстрее восстанавливается барьер.

После окисления или пассивирования нержавеющая сталь обычно ржавеет с очень низкой скоростью — менее 0,002 дюйма в год. В наилучшем состоянии нержавеющая сталь обеспечивает чистые и яркие поверхности, идеально подходящие для многих строительных и ландшафтных дизайнов.

Из-за свойств материала нержавеющая сталь является предпочтительным металлом в пищевой промышленности.

Разнообразные применения

В нержавеющих сталях 304 и 316 (а также в других марках серии 300) используется никель для поддержания аустенитного состава при более низких температурах. Аустенитные стали обеспечивают универсальный баланс прочности, обрабатываемости и коррозионной стойкости, что делает их идеальными для наружных архитектурных элементов, хирургических инструментов и оборудования для пищевой промышленности.

К основным преимуществам нержавеющей стали относятся долгий срок службы, при котором сохраняется привлекательная чистая поверхность.Правильно ухаживаемая и очищенная нержавеющая сталь требует низких затрат на техническое обслуживание.

Для получения дополнительной информации о нержавеющей стали или запроса предложения по индивидуальному проекту, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Статьи по теме

Круглый пруток из нержавеющей стали — Стержни из нержавеющей стали (SS)

Best Stainless & Alloys является ведущим поставщиком круглого прутка и прутка из нержавеющей стали . Наш ассортимент круглых прутков из нержавеющей стали варьируется от 1/8 до 24 дюймов в диаметре.Мы являемся лидером в производстве длинномерных прутков с ассортиментом от 20 до 24 дюймов R / L. Это означает, что мы можем предоставить материал из нержавеющей стали для проектов, требующих длины, превышающей стандартные 12 футов длины. Большая длина также обеспечивает гибкость для деталей такой длины, которые обычно оставляют лишний лом по сравнению со стандартными 12-дюймовыми длинами.

Свяжитесь с торговым представителем для получения более подробной информации о нашем складе круглого проката из нержавеющей стали для вашего текущего или текущего проекта

Круглый пруток из нержавеющей стали и никелевого сплава марок
Марки нержавеющей стали серии 300	303, 304, 304L, 309, 310, 316, 316L, 316PSQ, 317, 317L, 321, 347	Цитата »
Марка нержавеющей стали серии 400	410, 410QDT, 410PSQ, 410HT, 416, 416PSQ, 416HT, 420	Цитата »
Степени твердости при осаждении	17-4PH, 17-4PSQ, 17-4PHh2150, 17-4h2025, 17-4h2150, 17-4h2075, 17-4H900	Цитата »
Дуплексные марки нержавеющей стали	Дуплекс 2205	Цитата »
Никелевые сплавы марок	Сплав 20	Цитата »

Инвентарь круглого прутка из нержавеющей стали

Штанги хранятся в секциях от 12 до 24 футов с прямым / левым концом

Просмотр по диапазону размеров 1 «- 1 15/16» 2 «- 2 15/16» 3 «- 3 15/16» 4 «- 4 15/16» 5 «- 5 15/16» 6 «- 6 3 / 4 «7» — 7 3/4 «8» — 8 3/4 «9» — 9 3/4 «10» — 18 «

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 FT.БАР
5 ”	5,56	66,75	801,10	Цитата »
5 1/8 дюйма	5,84	70,13	841,60	Цитата »
5 1/4 дюйма	6,13	73,60	883,20	Цитата »
5 3/8 дюйма	6,43	77.15	925,70	Цитата »
5 7/16 ”	6,60	78,95	947,40	Цитата »
5 1/2 ”	6,73	80,77	969,20	Цитата »
5 5/8 ”	7,04	84,48	1,013,80	Цитата »
5 3/4 дюйма	7.36	88,29	1,059,00	Цитата »
5 15/16 ”	7,84	94,14	1,130,00	Цитата »

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 ФУТОВ. БАР
6 ”	8,01	96,12	1,153,50	Цитата »
6 1/8 дюйма	8.35	100,2	1 202,40	Цитата »
6 1/4 дюйма	8,71	104,3	1,252,00	Цитата »
6 1/2 ”	9,40	112,8	1,353,80	Цитата »
6 3/4 дюйма	10,14	121,7	1,460,00	Цитата »

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 ФУТОВ.БАР
7 ”	10,90	130,8	1,570,80	Цитата »
7 1/4 дюйма	11,70	140,4	1,684,10	Цитата »
7 1/2 ”	12,52	150,2	1 802,20	Цитата »
7 3/4 дюйма	13.36	160,4	1 924,40	Цитата »

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 ФУТОВ. БАР
8 ”	14,24	170,9	2,050,60	Цитата »
8 1/4 дюйма	15,14	181,7	2180,70	Цитата »
8 1/2 ”	16.08	192,9	2 315,00	Цитата »
8 3/4 дюйма	17,04	204,5	2,453,10	Цитата »

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 ФУТОВ. БАР
9 ”	18,02	216,3	2 595,20	Цитата »
9 1/4 дюйма	19.04	228,5	2 741,40	Цитата »
9 1/2 ”	20,08	241,0	2 891,60	Цитата »
9 3/4 дюйма	21,15	253,8	3045,80	Цитата »

ДИАМЕТР (ДЮЙМЫ)	НА ДЮЙМ	НА НОЖУ	12 ФУТОВ.БАР
10 ”	22,25	267,0	3 204,00	Цитата »
10 1/2 дюйма	24,53	294,4	3 532,40	Цитата »
11 дюймов	26,92	324,0	3 876,80	Цитата »
11 1/2 ”	29.43	354,0	4 237,30	Цитата »
12 дюймов	32,04	384,48	4 613,76	Цитата »
12 1/2 ”	34,77	417,2	5 006,20	Цитата »
13 дюймов	37,60	451,23	5 414,76	Цитата »
13 1/2 ”	40.55	487,0	5 839,30	Цитата »
14 дюймов	43,61	523,32	6 279,84	Цитата »
15 дюймов	50,06	601,0	7 209,00	Цитата »
16 дюймов	56,96	684,0	8,202,20	Цитата »
17 дюймов	64.42	773,0	9 276,00	Цитата »
18 дюймов	72,17	866,0	10 392,00	Цитата »

Позвоните нам сегодня по телефону (713)482-4000

A-286 Нержавеющая сталь — UNS S66286

Best Stainless с гордостью предлагает своим клиентам высокотемпературный сплав A-286. A-286 — это аустенитный сплав на основе железа, никеля и хрома, который упрочняется при старении, обладает высокой прочностью и сохраняет характеристики в широком диапазоне температур.

Хотя A-286 все еще труднее работать, чем нержавеющие стали, такие как 316 и 310, холодная обработка A-286 все же дает удовлетворительные результаты. По сравнению с другими жаропрочными сплавами на основе никеля или кобальта A-286 значительно легче обрабатывать. Его также можно подвергнуть отжигу на твердый раствор и упрочнению при старении для различных применений, и его часто обрабатывают для обеспечения превосходного сопротивления ползучести. Best Stainless предлагает ряд поверхностей с добавленной стоимостью, включая упрочнение при старении и отжиг в растворе.

Самым заметным достоинством

A-286 является широкий температурный диапазон. Он может сохранять высокую прочность при непрерывном воздействии от -320 до 1300 ° F (700 ° C) и остается устойчивым к окислению даже при непрерывном воздействии до 1500 ° F и при кратковременных температурах до 1800 °. Ф. Этот впечатляющий температурный допуск подходит для многочисленных применений в условиях высоких температур, таких как компоненты реактивного двигателя и паровой турбины, а также крепежные детали и пружины при высоких температурах.Это также полезно в криогенной технике и других низкотемпературных средах.

Best Stainless может предоставить клиентам несколько форм заготовки и является отраслевым выбором для проектов, требующих большей длины заготовки, до 28 футов.

Спросите эксперта

A286 Применение из нержавеющей стали

Детали реактивного двигателя
Колеса и лопатки высокотемпературной турбины
Высокотемпературные рамы
Высокотемпературные оболочки
Газовая турбина, диски, лопатки и валы
Компрессоры
Компоненты коллектора
Резервуары, насосы, трубопроводы, клапаны и теплообменник
Детали высокотемпературного дожигателя
Высокотемпературный крепеж, пружина
Немагнитное криогенное оборудование
Нагнетатели

A286 Профили из нержавеющей стали

A286 Состав из нержавеющей стали

Углерод 0.08
Марганец 0,35
Кремний .30
Хром 16,00
Никель 27,00
Молибден 1,50
Весы для утюга
Титан 2.35
Ванадий 0,50
Алюминий 0,35
Бор 0,010

A286 Стандарты индустрии нержавеющей стали

AMS 5731
AMS 5732
AMS 5734
AMS 5737
ASTM A638 (класс 660, тип 1,2)
ASTM A453 (класс 660, класс A, B, C, D)
EN 10204 3.1
NACE MR-0175
AMS 5853
AMS 5895
API PSL 3
UNS S66286

Позвоните нам сегодня по телефону (713)482-4000

Что такое лучшая пищевая нержавеющая сталь?

Спросите любого, у кого когда-либо было пищевое отравление, и он скажет вам, что это неприятно, и это будет вежливо. Безопасность пищевых продуктов настолько важна, что за безопасностью пищевых продуктов в США следят целых 15 агентств.S., хотя основная часть нормативной работы ложится на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерство сельского хозяйства США (USDA). Эти агентства следят за тем, чтобы производители продуктов питания в США контролировали и поддерживали высокий уровень безопасности и гигиены для предотвращения загрязнения продуктов.

Аналогичным образом, поставщики, которые поставляют производителям пищевых продуктов оборудование и инструменты, такие как Marlin Steel, должны убедиться, что их оборудование будет способствовать соблюдению этих правил безопасности пищевых продуктов и способствовать их соблюдению.Короче говоря, пищевая промышленность и обрабатывающая промышленность полагаются на качество пищевой нержавеющей стали, чтобы гарантировать соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Быстрые ссылки

Что такое нержавеющая сталь и почему она используется в пищевой промышленности?

Нержавеющая сталь относится к специальным сплавам на основе железа с минимум 11% хрома. Сплав включает другие металлы, в частности никель, и другие элементы, такие как углерод. Именно особый и разнообразный элементный состав придает нержавеющей стали свойства, делающие ее ценным в различных отраслях промышленности, особенно в тех, где металл будет подвергаться воздействию суровых или сложных экологических ситуаций.

В частности, в пищевой промышленности нержавеющая сталь подвергается воздействию тепла, воды и агрессивных чистящих химикатов. При таком воздействии пищевая нержавеющая сталь должна оставаться прочной, свободной от ржавчины / коррозии и легко поддаваться дезинфекции. Кроме того, сопротивление питтингу означает, что поверхность остается легкой в уходе и уходе. Наконец, термостойкость металла означает, что он может подвергаться воздействию экстремальных температур без риска повреждения.

По этим причинам многие производители пищевых продуктов используют металлические лотки из нержавеющей стали в своих процессах приготовления пищи.Однако некоторые могут не осознавать, что подойдет не любая нержавеющая сталь. На рынке представлены сотни различных разновидностей нержавеющей стали, каждая из которых обладает уникальным сочетанием свойств.

Какая нержавеющая сталь лучше всего зависит от конкретного применения. Например, кондитер, производящий шоколад, будет иметь совершенно другие потребности в производительности, чем переработчик, специализирующийся на томатном соусе.

Пищевая нержавеющая сталь 316

Нержавеющая сталь марки 316 — это аустенитный сплав нержавеющей стали с высоким содержанием хрома и никеля.Как и многие стальные сплавы, его температура непрерывного использования в несколько раз выше, чем когда-либо потребуется для большинства процессов производства пищевых продуктов (более 800 ° C или 1472 ° F).

Что делает сплав марки 316 идеальным листовым материалом из пищевой стали, так это его высокая стойкость к кислотам, щелочам и хлоридам (например, соли). Другие аустенитные нержавеющие стали, такие как нержавеющая сталь марки 304, могут испытывать сильную точечную коррозию при воздействии соли, которая часто присутствует в пищевых продуктах.

316 — это отличные контейнеры из пищевой нержавеющей стали практически для любого пищевого применения.

Нержавеющая сталь класса 430 и пищевая

Пищевая нержавеющая сталь 430 по своему сплаву очень похожа на нержавеющую сталь марки 316. В нем такое же содержание хрома, что и в 316, но составляет лишь небольшую часть от содержания никеля, что делает его более доступной альтернативой для некоторых производителей продуктов питания.

Еще одно важное различие между нержавеющей сталью 430 и 316 заключается в том, что нержавеющая сталь марки 430 является ферритным сплавом, а это означает, что он по умолчанию является магнитным. Ферритные сплавы, такие как 430 SS, также обладают исключительной устойчивостью к коррозионному растрескиванию под напряжением (росту трещин, которые могут вызвать внезапный отказ в коррозионных средах).

430 SS обладает сильной стойкостью к азотной и органическим кислотам и часто используется для применений, где длительный контакт с слабокислотными соединениями является проблемой. Сплав также обладает стойкостью к сере и окислению.

Однако из-за низкого содержания никеля этот сплав не так устойчив к некоторым разбавленным восстанавливающим кислотам, как нержавеющая сталь марки 316.

Что лучше всего подходит для пищевых продуктов?

В целом, марка 316 обычно является лучшим выбором при изготовлении контейнеров из нержавеющей стали для пищевых продуктов.Нержавеющая сталь марки 316 является более химически стойкой в различных областях применения, особенно при работе с солью и более сильными кислотными соединениями, такими как лимонный или томатный сок.

Тем не менее, 430 является хорошей и недорогой альтернативой для производителей пищевых продуктов, которым для производственного процесса требуется лист из пищевой стали средней прочности.

Важно отметить, что свойства сопротивления обоих сплавов могут быть улучшены путем электрополировки. Этот процесс не только улучшает оксидный слой, который защищает сталь, но и удаляет микроскопические выступы и впадины на поверхности сплава, что затрудняет прилипание пищевых продуктов к стали и упрощает их очистку.

Тем не менее, важно также отметить, что обслуживание кастомного подноса или корзины из нержавеющей стали играет огромную роль в продлении срока их службы. Например, листовой металл из нержавеющей стали никогда не следует чистить простой стальной или железной щеткой, так как это может привести к переносу частиц железа на поверхность нержавеющей стали и нарушению ее защитного оксидного слоя.

Если вы выберете правильный сплав нержавеющей стали, у вас будет металлический поднос или корзина, которые на долгие годы повысят вашу производительность.Нужна индивидуальная металлическая форма для вашего процесса производства продуктов питания? Свяжитесь с Marlin Steel, чтобы получить предложение по продаже металлических подносов или корзин для пищевых продуктов сегодня!

(Самая безопасная и) Лучшая посуда из нержавеющей стали

Какая посуда из нержавеющей стали самая лучшая? Есть довольно много вариантов и вещей, над которыми стоит задуматься, например, стоимость и качество. Как правило, вам нужны товары хорошего качества по доступной цене. Есть несколько других переменных, которые необходимо взвесить, которые я рассмотрю в этом руководстве для покупателей из нержавеющей стали.

Что такое нержавеющая сталь? Нержавеющая сталь — это сплав нескольких металлов с содержанием хрома примерно 10½% или более.Хром препятствует образованию ржавчины и коррозии. Никель придает блеск и полированный вид, эстетичный вид и простоту очистки.

Преимущества нержавеющей стали

Каковы преимущества посуды из нержавеющей стали? Преимущества посуды из нержавеющей стали заключаются в том, что вы можете безопасно использовать ее при высоких температурах (как в духовке, так и на плите), они устойчивы к сколам и являются здоровым вариантом, особенно посуды без никеля.

Вы можете безопасно использовать их при температуре духовки до 800 ºF для определенных марок высшего качества.

Посуда из нержавеющей стали устойчива к сколам, царапинам, вмятинам и вмятинам и подходит для всех варочных панелей (включая индукционные, если у нее есть основание из нержавеющей стали магнитного класса). Но если с ними когда-нибудь покончено, их можно утилизировать.
Их можно использовать для подрумянивания мяса и овощей, а также для приготовления соусов и подливок .

Один из недостатков, о котором я говорю, — обесцвечивание нержавеющей стали и что с этим делать. Хорошо то, что это не влияет на работу посуды.

На что обращать внимание в посуде из нержавеющей стали

Как выбрать посуду из нержавеющей стали? При покупке посуды из нержавеющей стали следует учитывать следующие факторы:

Вес
Конструкция
Качество (пищевая нержавеющая сталь)
Универсальность
Количество и ассортимент штук
Цена
Никель бесплатно или нет вариант

Я также рассматриваю нержавеющую сталь, антипригарное покрытие, медь и алюминий.

Вес

Легкая посуда удобна в обращении, но в то же время требуется тяжелое дно для равномерного распределения тепла. Нержавеющая сталь — более легкий материал для сковороды, чем чугун.

Универсальность

Универсальность посуды из нержавеющей стали делает ее частью кухонного арсенала.

Охватываемые стили приготовления: обжаривание, жарение, поджаривание, обжаривание и медленное кипячение соусов с соблазнительным вкусом.

Пищевая нержавеющая сталь

Если вам нужен самый здоровый материал для посуды в этом ассортименте, выберите посуду из высококачественной нержавеющей стали.Если вы хотите купить нержавеющую сталь, она должна быть пищевого качества.

Сорт иногда наносится на дно кастрюли. Он записывается как дробей, например 18/8 и 18/10. Первое число (18) указывает количество хрома (Cr), а второе — долю никеля (Ni).

Список маркировок посуды из пищевой нержавеющей стали: с указанием кулинарных потребностей в качестве

Маркировка посуды из пищевой нержавеющей стали включая посуду из нержавеющей стали без никеля

Сплав пищевого качества 18/10 или 18/8 равен 304 SAE / AISI, тогда как посуда из высококачественной пищевой и хирургической нержавеющей стали — 316.В этой посуде из нержавеющей стали 316 марки используется класс 18/10, но с небольшим добавлением молибдена.

Остерегайтесь класса 14/4 или 14/1, поскольку он не так устойчив к коррозии, как 18/8 или 18/10. Он содержит марганец, замещающий никель.

Посуда из нержавеющей стали серии 400 относится к серии , совместимой с индукционным нагревом.

Нержавеющая сталь 18 10 — это хорошо или плохо? Соотношение 18/10, как и 18/8, представляет собой пищевую нержавеющую сталь 304 и обеспечивает лучшую прочность кастрюль и сковородок из нержавеющей стали. .Согласно унифицированным сплавам, помимо хрома и никеля, другими элементами нержавеющей стали 304 являются углерод, марганец, кремний, фосфор, сера и азот. Нержавеющая сталь

18/0 относится к классу 430, что означает, что в ней нет никеля или очень мало (скажем, около 1%). В отличие от 304, эта нержавеющая сталь является магнитной, что делает ее подходящей для индукционных плит, и почему вы найдете ее в базовом слое современного дизайна.

Конструкция и стержень

Ручки: Большинство комплектов из нержавеющей стали имеют ручки с заклепками, которые лучше, чем с точечной сваркой.Хотя ручки из нержавеющей стали могут сильно нагреваться, они идеально подходят для очень горячей духовки, а ручки из бакелита — нет. Конструкции, в которых используются длинные и полые ручки, как показано ниже, рассеивают тепло по большей площади поверхности, и в результате ручка становится холоднее на ощупь, когда вы отодвигаетесь от того места, где она соединяется с кастрюлей.

Ободья : расширяющаяся кромка на горшках полезна для заливки без подтеков.

Крышки: Определитесь, какую крышку вы хотите.Стеклянные крышки хороши тем, что вы можете видеть пищу во время ее приготовления. Также они выглядят элегантно. Просто помните, что крышки из нержавеющей стали лучше подходят для использования в духовке с высокой температурой.

В оболочке используется сердечник из алюминия или меди в качестве основы между слоями нержавеющей стали. Облицовка из нержавеющей стали, которая покрывает основание и действует как стенки кастрюли или сковороды. Слои называются слоями. Думайте об этом как о сэндвиче, в котором хлеб представляет собой слои нержавеющей стали и наполнитель из теплопроводящего металла.Сама по себе нержавеющая сталь не очень хорошо проводит тепло.

Трехслойная нержавеющая сталь 5-слойная / 7-слойная:

Что такое трехслойная нержавеющая сталь? Трехслойный (также известный как трехслойный или трехслойный) — это в основном два слоя нержавеющей стали, расположенные между слоями основного металла, который обычно является алюминиевым.

В чем разница между обычной посудой из нержавеющей стали и тройной посудой? Обычная посуда из нержавеющей стали не имеет внутреннего сердечника из металла проводящего типа.Таким образом, посуда также не будет проводить тепло, может деформироваться и, следовательно, не будет работать для быстрого и равномерного распределения тепла для хорошо приготовленной пищи.

О 5- и 7-слойном многослойном типе:

5-слойный обычно состоит из трех слоев внутреннего алюминия, железа (ферритного) и / или меди, плакированных нержавеющей сталью, а 7-слойный — из пяти слоев из внутреннего металла (алюминий, железо, медь, нержавеющая сталь или их комбинация), плакированного нержавеющей сталью.

Функция дополнительных внутренних слоев сердцевины заключается в отводе и распределении тепла. Более высокий слой не обязательно означает более качественную посуду. , поскольку толщина слоев может влиять на распределение тепла.

Собираясь купить сковороду из нержавеющей стали, посмотрите, есть ли на ней слой меди.

Слой меди

Почему у кастрюли из нержавеющей стали медь внизу? Некоторые из лучших сковородок из нержавеющей стали имеют слой меди в основании, потому что медь является отличным проводником тепла (в большей степени, чем алюминий) и поэтому обеспечивает более быстрое равномерное распределение тепла для равномерного приготовления пищи.

Количество штук и доп.

Сколько штук вам нужно? Вы будете готовить для толпы? Сколько у вас места для хранения? Подходят ли аксессуары именно к тому типу, который вам нужен?

Это то, о чем следует подумать при покупке нового набора кастрюль и сковородок.

Посуда из нержавеющей стали без никеля

Есть ли такое — без никеля кастрюли из нержавеющей стали ? Индукционная посуда из нержавеющей стали будет иметь дно без никеля (в большинстве случаев 18/0), поскольку она является магнитной, что необходимо для работы с индукционными варочными панелями.

Но также … конструкции с внутренней поверхностью из нержавеющей стали, не содержащей никеля, становятся все более популярными, и некоторые считают ее самой безопасной посудой из нержавеющей стали , основанной на снижении вреда от никеля, который связан с рисками для здоровья (хотя считается, что безопасные уровни исходят от посуды — см. мой раздел часто задаваемых вопросов ниже). SS без никеля считается здоровым вариантом.

Какая посуда из нержавеющей стали лучшая для безопасного приготовления пищи? Наборы безопасной посуды из нержавеющей стали включают кастрюли и сковороды из нержавеющей стали 18/0 и 21/0, не содержащие никель.Ноль означает отсутствие никеля или его очень малое количество.

Брендовые варианты, не содержащие никель, доступные на Amazon: Homi Chef.

Отзывы от шеф-повара Homi — * Без никеля *

3-слойный слой толщиной 5 мм (один слой алюминиевого сердечника, зажатый между двумя слоями нержавеющей стали)
Внешняя медная полоса на дне добавляет элегантности
Пищевой продукт БЕЗ НИКЕЛЯ
Заклепочная ручка
Расширяющиеся края
Крышки из закаленного стекла
Совместимость с индукционным нагревом

Эта посуда Homi Chef содержит снаружи 18/0, а внутренняя часть, контактирующая с пищей, выполнена из нержавеющей стали класса 21/0. .Это нержавеющая сталь AISI 430 и JYh31CT, не содержащая никель.

Где готовят Homi Chef? Посуда Homi Chef производится в Китае компанией Xinhui Ri Xing Stainless Steel Products.

Нержавеющая сталь с рейтингом 21/0, используемая в этом наборе, представляет собой новый японский тип, «экзотическую смесь», содержащую 21% Cr, 0% Ni, 0,3% Ti, 0,008% C, 0,01% азота и 0,43% меди. . Тип 18/0, не содержащий никеля, находится в основании, что делает эту посуду из нержавеющей стали индукционной.

См. Последнюю цену на HOMICHEF на Amazon — Оцените!

Некоторые лучшие марки посуды из нержавеющей стали

Какая марка посуды из нержавеющей стали самая лучшая? Если вы ищете нержавеющую сталь, не содержащую никель, то я рекомендую вам проверить упомянутые выше бренды, например, HomiChef.

Ниже представлены взгляды на наборы от популярных брендов из пищевой нержавеющей стали (18/10), которые считаются безопасными, учитывая, что исследование 2017 года показало, что уровни хрома и никеля, выделяемые из этого типа нержавеющей стали, ниже известных, вызывающих аллергию. пороги и это было основано на часовом приготовлении кислой пищи.

The

Made In Company

Что нужно знать об этой посуде, облицованной нержавеющей сталью :

5-слойный с трехслойным алюминиевым сердечником
Пищевой 18/10 SS
Заклепанные ручки
Длинные полые ручки оставаться прохладным на ощупь
Крышка из нержавеющей стали
Заявлено, что духовка безопасна при температуре 800ºF
Индукционная совместимость

Плюсы Made-In из нержавеющей стали

Что хорошего в посуде Made-In, по словам поваров, которые ее используют:

Что домашние повара говорят о Made In…

Где сделано: Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали марки Made In Cookware производятся в США и Италии.Вы можете узнать больше в моей более подробной статье о посуде Made In и ее функциях.

Calphalon premier из нержавеющей стали

Вкратце, как это оценивается:

3-х слойный
Безопасен для духовки до 450ºF (ниже, чем сделано в печи)
Крышка из нержавеющей стали
Ручки с заклепками
Heavy- калибр с алюминиевым сердечником
Совместимость с индукционным нагревом

Что нужно знать: «Мы больше не обозначаем посуду как 18/10 из-за различий в производственных циклах и необходимости вносить коррективы для индукционного приготовления» — Служба поддержки клиентов Calphalon.

Где произведено? Посуда из нержавеющей стали Calphalon производится в Китае.

См. Последнюю цену на Amazon — Оцените!

T-fal Performa

Об этом T-Fal Performa

3ply
Алюминиевый сердечник
Techno Release интерьер
Food grade 18/10 SS
Индукционная основа
Заклепанные ручки
Стекло крышки
Печь безопасна до 400ºF
Расширяющаяся кромка

О бренде: Французский бренд — Tefal, который в США продается как T-Fal, — основан и работает в Румили, Франция с 1956 года.Посуда китайского производства.

См. Последнюю цену на Amazon — узнайте подробности!

Cuisinart multiclad pro

3-слойный с алюминиевым сердечником
Крышки из нержавеющей стали
Сейф для печи до 550ºF
Конические обода
Заклепанные ручки
Совместимость с индукционным нагревом
Пищевая серия 300 18/10 SS

О бренде : Посуда китайского производства.

Цена: Также доступно на Amazon — Смотрите сейчас!

Набор медных сердечников Anolon nouvelle

Что нужно знать об этих удивительно выглядящих кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали:

5ply
Основание сердечника: один слой меди между двумя слоями алюминия
18/10 SS
Зеркальная полировка
Нержавеющая сталь / сталь с глубокой посадкой
Длинные ручки с заклепками
Индукционная совместимость
Сейф до 500ºF

Здесь выделяется медный сердечник.

О бренде: Mayer Manufacturing владеет компанией Anolon, которая производит кухонную посуду на фабриках Meyer в Юго-Восточной Азии, в основном в Таиланде и Китае.

Цена: Доступно на Amazon — Оцените!

Лучшее в США: Горшки из нержавеющей стали All-Clad

Что нужно знать:

5-слойный с алюминиевым сердечником
Пищевой 18/10 SS
Сделано в США
Крышки из нержавеющей стали
Ручки с заклепками
Духовка, безопасная до 600ºF
Индукционная совместимость

Где производится? Как я подчеркивал выше, многие люди оценят то, что производители заявляют, что эта посуда сделана в США (с ручками, импортированными из Китая).

Рэйчел Рэй создает восхитительную нержавеющую сталь (лучший современный вид)

3-слойный с алюминиевым сердечником
Пищевой 18/10 SS
Стеклянные крышки
Духовка безопасна до 400ºF
Заклепанные ручки с цветным силиконовым покрытием
Совместимость с индукцией
Маркировка размеров с гравировкой

См. Последнюю цену на Amazon — узнайте подробности!

FAQ

Безопасна ли готовка из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь считается безопасной для приготовления пищи, если она высокого качества и устойчива к выщелачиванию металлических остатков и других загрязняющих веществ в пищу, причем наибольшую озабоченность вызывают хром и никель.Использование неабразивных принадлежностей на продукте гарантирует, что поверхность для готовки останется нетронутой. См. Мое руководство по выбору посуды из нержавеющей стали и посуды с антипригарным покрытием.

Какая нержавеющая сталь высшего качества?

Нержавеющая сталь высшего качества для кухонной посуды не содержит никель. Марка нержавеющей стали для кухонной посуды — 21/0.

Когда следует заменять сковороды из нержавеющей стали

Сковороды из нержавеющей стали необходимо заменять, когда ручки треснут или сломаются.

Имеет ли нержавеющая сталь утечка каких-либо химикатов во время приготовления пищи в кастрюлях?

Согласно исследованию 2013 года, нержавеющая сталь низкого качества (с низким соотношением хрома и никеля) имеет тенденцию вступать в реакцию с высококислотными ингредиентами, такими как помидоры, уксус и т. Д. и лимоны, и во время приготовления этих продуктов существует риск попадания нежелательных химикатов, в частности никеля, в продукты, которые готовятся в кастрюле.

Чего нельзя готовить из нержавеющей стали

Следует избегать хранения кислых продуктов в нержавеющей стали, особенно если это нержавеющая сталь низкого качества (например,14/4 или 14/1), и вам не следует использовать его для приготовления в нем кислых продуктов, таких как помидоры и цитрусовые.

Где купить посуду из нержавеющей стали

Онлайн у самой компании или вы можете купить на Amazon… перейдите по ссылкам выше, чтобы узнать последние цены.

Последнее слово о посуде без никеля

Посуда без никеля — самый безопасный вариант посуды из нержавеющей стали, если вы беспокоитесь о потреблении никеля или испытываете к нему чувствительность.

Никель и, в меньшей степени, хром считаются частой причиной аллергического контактного дерматита.Оба металла представляют собой множество разнообразных потенциальных источников.
J Agric Food Chem. 2013 Oct 2; 61 (39): 9495–9501.

Никель организму не нужен. Другой элемент в посуде из нержавеющей стали — хром. Это незаменимое питательное вещество, хотя нам необходимо его небольшое количество (рекомендуемая суточная доза 35 и 25 мкг / день для мужчин и женщин соответственно).

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что для нержавеющей стали 18/10: «количество [хрома и никеля] было ниже известных пороговых значений, вызывающих аллергию», исходя из одного часа приготовления кислой пищи в этом типе стали.

Источники информации

Ассоциация производителей посуды, Информация о соответствии покрытиям FDA, Руководство по стандартам CMA , страницы 28-32. Дата доступа 30 июня 2019 г.
Kamerud KL, Hobbie KA, Anderson KA. Нержавеющая сталь выщелачивает никель и хром в пищу во время приготовления. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2013. 61 (39): 9495–9501. doi: 10.1021 / jf402400v
Исследование 2013 г .: Нержавеющая сталь выщелачивает Cr и Ni в пищу
2017 Исследование: Нержавеющая сталь 18/10

Лучшая посуда из нержавеющей стали, сколько бы предметов вам ни потребовалось — Misen

Нержавеющая сталь — один из самых популярных материалов для кухонной посуды, отличающийся естественной прочностью и универсальностью.

Нержавеющая сталь представляет собой смесь железа, углерода и хрома, благодаря чему металл «не оставляет пятен».
Когда дело доходит до кухонной посуды, нержавеющая сталь является самой популярной, потому что она подходит для всех ингредиентов и способов приготовления.
Лучшая нержавеющая сталь для предприятий общественного питания имеет класс 18/8 или 18/10, что указывает на идеальное соотношение хрома и никеля для превосходной коррозионной стойкости.

Домашний повар требует много вещей от кухонной посуды.Он должен быть прочным, универсальным, не требующим обслуживания и доступным по хорошей цене.

Посуда из нержавеющей стали подходит для всех этих полей. Помимо того, что это самый распространенный материал (сковорода из нержавеющей стали есть почти в каждом доме), это еще и кухонная посуда, к которой нужно дотянуться при приготовлении большинства блюд.

Нержавеющая сталь — это сплав железа, углерода и не менее 10,5% хрома, который является элементом, который делает ее устойчивой к ржавчине и коррозии и по существу делает ее менее загрязненной.(Никель также часто добавляют для повышения прочности и свариваемости стали.)

Но посуда из нержавеющей стали не просто хорошо изнашивается. Он также долговечен, его легко чистить и безопасно использовать со всеми ингредиентами и большинством поверхностей для приготовления пищи (газовыми, электрическими, плитами и духовками). А в сочетании с алюминием или медью посуда из нержавеющей стали удивительно хорошо проводит тепло.

Когда дело доходит до хорошего приготовления — идеально обжаренных стейков, медленно тушеных свиных отбивных или жареного картофеля с хрустящими овощами — нержавеющая сталь — это тот материал, который может все.

Покупка посуды из нержавеющей стали

Причин для приготовления пищи из нержавеющей стали много, а вариантов для покупки еще больше. Полки большинства домашних и кухонных отделений заполнены посудой из нержавеющей стали.

Однако сложность с покупкой этого материала состоит в том, что большая его часть выглядит одинаково. Да, одно дно может быть более округлым, а другая ручка может быть тоньше, но блестящий блеск классической нержавеющей стали обманчиво универсален.

Чтобы сузить поиск, выберите нержавеющую сталь, «плакированную» или «многослойную».Это означает, что он изготовлен из нескольких слоев металла — обычно из нержавеющей стали с алюминиевым или медным сердечником — что обеспечивает превосходную теплопроводность и общую прочную конструкцию.

Еще одним определяющим фактором является марка нержавеющей стали, которая классифицирует металл в соответствии с его составом. Согласно WebstaurantStore, который поставляет посуду из нержавеющей стали для многих профессиональных кухонь, две общепринятые системы классификации нержавеющей стали в сфере общественного питания — это классы SAE и классы столовых приборов.

SAE использует целые числа, причем наиболее популярными сортами являются марки 304 и 316. С другой стороны, в системе Flatware используются коэффициенты для представления процентного содержания хрома и никеля в стали. Наиболее распространенные отношения включают 18/0, 18/8 и 18/10, где первое число — хром, а второе число — никель. Так, например, 18/0 будет включать 18% хрома и 0% никеля.

Какие сорта лучше? Все зависит от вашего предназначения. Лучше всего выбирать посуду 18/8 и 18/10, так как они обеспечивают лучшую коррозионную стойкость и полировку.18/0 — хороший средний вариант — он не такой устойчивый к коррозии, но обладает магнитной стойкостью для индукционных варочных панелей, более доступен по цене и подходит для более интенсивного использования. 18/0 — это то, что вы, скорее всего, увидите в ресторанах быстрого питания и обычных ресторанах с интенсивным движением.

Лучшая посуда из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали обычно имеет пронумерованный класс, который указывает процентное содержание хрома и никеля — элементов, которые делают ее устойчивой к коррозии.

Даже если вы знаете, что хотите купить нержавеющую сталь, все равно будет сложно ориентироваться во всех доступных вариантах.Упростите себе жизнь и ознакомьтесь с некоторыми из лучших наборов посуды, приведенными ниже, с разбивкой по количеству предметов, которые вы хотите купить.

Набор посуды для начинающих Misen (3 предмета)

Иногда — а на самом деле в большинстве случаев — все, что вам нужно, — это несколько проверенных кастрюль и сковородок. И все они есть в лаконичном наборе Misen из 3 предметов. Набор посуды для начинающих, продуманно оптимизированный для удовлетворения всех ваших основных кулинарных потребностей, включает в себя 10-дюймовую сковороду, соте на 3 литра и соте на 3 литра с крышкой для удовлетворения ваших кулинарных потребностей.

В отличие от других наборов, три части фактически означают три части посуды — крышки не учитываются. И при цене 250 долларов за весь набор, это означает, что каждая деталь стоит значительно ниже 100 долларов за каждую из них, что является удивительным соотношением цены и качества.

Каждая сковорода имеет прочную 5-слойную конструкцию (с основанием из нержавеющей стали 18/0 для магнетизма, что делает эти сковороды совместимыми с индукционными плитами, и с поверхностью из нержавеющей стали 18/10 для долговечности и устойчивости к ржавчине) — создание идеальной нагреваемой поверхности практически для любых способов приготовления.Кроме того, весь набор посуды, состоящий из 3 предметов, имеет эргономичные ручки, не допускающие охлаждения, его можно мыть в посудомоечной машине и использовать для всех способов приготовления пищи — от плиты до духовки.

Tramontina Domus Набор посуды из нержавеющей стали с трехслойным основанием (8 предметов)

Первое, что вы заметите в этом наборе, — это его особенно изогнутая форма, скошенные ручки из нержавеющей стали и блестящая зеркальная полировка. Под красивым внешним видом бразильской линии Tramontina Domus используется нержавеющая сталь 18/10 и алюминиевый сердечник во всей коллекции.Этот конкретный набор включает 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду, 2-литровую кастрюлю (с крышкой), 3-литровую кастрюлю (с крышкой) и 5-литровую голландскую духовку (с крышкой).

Набор 5-слойной склеенной посуды из нержавеющей стали с покрытием из нержавеющей стали (10 предметов)

Этот универсальный набор посуды предназначен для полноценной семейной кухни. Коллекция из нержавеющей стали является самой популярной (лучше остальных 16 коллекций) с 5-слойной облицовкой из нержавеющей стали 18/10 и алюминия.

Этот набор из 10 предметов включает сковороду 8 дюймов, сковороду 10 дюймов, сковороду 1.Кастрюля на 5 литров (с крышкой), сотейник на 3 литра (с крышкой), сотейник на 3 литра (с крышкой) и кастрюля на 8 литров (с крышкой). Если вы не знаете, какую именно посуду вы взяли с полки, вы можете перевернуть сковороду и найти ее вместимость, выгравированную на дне.

Cuisinart Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали (12 предметов)

Cuisinart предлагает широкий ассортимент продукции — от лопаток для мороженого до весов — что делает еще более удивительным то, что бренд может создавать отличную посуду.Его дизайн коллекции Multiclad Pro включает в себя заостренные обода, плотно прилегающие уплотнения и ручки для захвата, обеспечивающие охлаждение.

Весь набор посуды из 12 предметов включает кастрюлю на 1,5 литра (с крышкой), кастрюлю на 3 литра (с крышкой), сковороду на 8 дюймов, сковороду на 10 дюймов, сотейник на 3,5 литра ( с крышкой), кастрюлю на 8 литров (с крышкой) и вставку для пароварки (с крышкой) — все, что нужно домашнему повару, а также несколько дополнительных принадлежностей.

T-fal Нержавеющая сталь с медным дном Набор посуды (13 предметов)

Медь обычно является более дорогим выбором, когда дело доходит до плакированной посуды.Но T-fal удается сделать профессиональный медный набор, который по-прежнему доступен по цене. Медное дно обеспечивает равномерное распределение тепла без горячих точек, а внутренняя поверхность обеспечивает отметки для измерения ингредиентов.

Набор включает сковороду 8 дюймов, сковороду 10,5 дюймов, сковороду 12 дюймов (с крышкой), кастрюлю на 1 литр (с крышкой), кастрюлю на 2 литра (с крышкой), кастрюля на 3 литра (с крышкой), сотейник на 5 литров (с крышкой) и вставка для пароварки.

Профессиональный набор посуды из нержавеющей стали Williams-Sonoma (14 предметов)

Эта посуда предназначена для «повседневного приготовления и развлечений», как описано на веб-сайте компании.Посуда Williams-Sonoma разработана с прозрачными крышками из закаленного стекла, а ее предметы хорошо подходят как для приготовления на сильном, так и на медленном огне, идеально подходят для тушения, тушения, кипячения и тушения.

Эти 14 кусков на самом деле состоят не только из нержавеющей стали — помимо 8-дюймовой сковороды, 10-дюймовой сковороды, кастрюли на 1,5 литра (с крышкой), кастрюли на 3 литра (с крышкой) , сотейник на 3 литра (с крышкой) и кастрюлю на 6 литров (с крышкой), вы также получаете 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием (с крышкой) и 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием (с крышкой).

Готовка по номеру

Нержавеющая сталь — идеальная поверхность для самых разных способов приготовления, от жарки до запекания и запекания.

Качественная нержавеющая сталь всегда хорошо иметь на кухне. Кусочки можно использовать с утра (для пикантной шакшуки) до вечера (для приготовления сливочного томатного ризотто или соте с креветками). Они чрезвычайно универсальны, прочны и, что самое главное, — по крайней мере, для домашних поваров — легко чистятся. К тому же, имея такой большой выбор, вы обязательно найдете набор из нержавеющей стали, который идеально вам подойдет.

17 лучших наборов посуды из нержавеющей стали (обзоры и руководство по покупке на 2021 год)

При выборе того, какой вид посуды идеально подходит для вас, вам сначала нужно будет выбрать между обычным набором посуды из нержавеющей стали , антипригарной или керамической посудой. Вы найдете множество вещей, за которые можно полюбить со всех сторон, но мы заявим, что нержавеющая сталь идеально подходит как для обжига при сильном нагреве, так и для нагрева.

Мы оценили, насколько хорошо сковороды могут рассеивать тепло на электрических и газовых плитах, их способность равномерно подрумянивать салат и насколько хорошо их внешние поверхности перестают окрашиваться.Затем мы проанализировали способность ложки поддерживать постоянное кипение, а также готовить томатный соус без пригорания.

Вот почему мы решили протестировать несколько из лучших наборов посуды из нержавеющей стали в отрасли, чтобы вы могли выбрать лучший набор для своих нужд — если вы начинающий повар, желающий инвестировать в свой самый первый набор, или даже повар на всю жизнь, пытающийся побаловать себя обновленными сковородками и кастрюлями.

Что такое нержавеющая сталь?

Прежде всего, определение: «Нержавеющая сталь , также называемая inox steel или inox от французского inoxydable, представляет собой стальной металл с максимальным процентным содержанием хрома, железа и никеля с минимальным содержанием 10.Содержание хрома 5% по массе и максимум 1,2% углерода по массе. ”

Он называется« нержавеющим », поскольку в отличие от железа (например, чугунной посуды) нержавеющая сталь более устойчива к ржавчине и ржавчине. И никель, и хром способствуют замедлению коррозии, следовательно, чем больше доля никеля или хрома, тем более стойкой к ржавчине будет сталь.

Другие компоненты могут быть использованы вместо никеля — как в случае с нержавеющей сталью серии 200 , описанной ниже, — но для того, чтобы ее можно было отнести к категории нержавеющей стали, ее должно быть не менее 10.5% хрома.

Существуют десятки и десятки различных разновидностей нержавеющей стали, используемых в бесконечных производственных программах, от хирургических инструментов до кухонных столешниц. Для производства плакированной нержавеющей стали наиболее часто используются типы нержавеющей стали серии 200, серии 300 и серии 400, описанные следующим образом:

Серия 200

Нержавеющая сталь серии 200 содержит марганец, а не никель для образования ржавчины. ингибитор. Марганец более доступен по цене, а его собственные антикоррозионные свойства не так хороши, как у никеля.Следовательно, нержавеющая сталь серии 200 более экономична и более уязвима для ржавчины. Обычно его можно найти только в недорогой плакированной нержавеющей стали или в той, которая позиционируется как «не содержащая никель».

Серия 300

Серия 300 — самый распространенный вид нержавеющей стали на земле. Он также известен своим составом хром / никель: 18/10 и 18/8 (что соответствует 18 процентам хрома и, возможно, 10 или 8% никелю). Вы также можете увидеть его под названием «нержавеющая сталь 304 ″ и нержавеющая сталь 316 ″.304 — это всего лишь другое слово для обозначения 18/10 или 18/8 нержавеющей стали , из каждой из которых получаются отличные сковороды и кастрюли. Нержавеющая сталь 316 — это морская нержавеющая сталь серии 300, которая включает молибден и намного более устойчива к ржавчине, чем нержавеющая сталь 304 (и более дорогая). Также для изготовления посуды используется нержавеющая сталь 316, в том числе керамика, известная как 316Ti.

Вся нержавеющая сталь серии 300 долговечна и не реагирует. Лучшая нержавеющая сталь включает в себя сталь серии 300 для вашей варочной поверхности.Однако обратите внимание, что существует множество диапазонов нержавеющей стали серии 300, а также используемый калибр будет влиять на стоимость и долговечность посуды.

Серия 400

Серия 400 — это ферритная нержавеющая сталь, поэтому она магнитная. Кроме того, он называется 18/0 из-за состава хрома / никеля (т. Е. Он не содержит никель). Нержавеющая сталь серии 400 обычно используется снаружи облицовочной нержавеющей стали для создания гармоничной индукции.

К сожалению, отсутствие никеля делает нержавеющую сталь серии 400 менее устойчивой к коррозии, чем нержавеющая сталь серии 300, но магнетизм жизненно важен для индукционной совместимости.

Имейте в виду, что не все производители посуды уверены, что их посуда состоит из нержавеющей стали серии 300 и серии 400 . Но когда посуда гармонично сочетается с индукционным нагревом, она почти наверняка имеет нержавеющую сталь серии 400, чтобы получить внешний слой.

Почему наборы посуды из нержавеющей стали?

От посуды, кастрюль и сковородок и кухонных островков стальная посуда находится во многих углах каждой кухни.

Нержавеющая сталь, как один из самых гибких, прочных и безопасных материалов, доступных в настоящее время, почти всегда является лучшим выбором для коллекций посуды.Тем не менее, ассортимент брендов, коллекций и товаров, каждый из которых включает различные названия и довольно редкие технические термины, вызывает у покупателей множество вопросов при принятии решения о выборе этого конкретного вещества или нет.

Эта информативная статья предназначена для того, чтобы навести порядок и избавить вас от забот. Для начала мы тщательно оцениваем не только презентации официальных продюсеров, но, прежде всего, прямые комментарии наших подписчиков! Затем мы поговорим обо всем, что вы хотите узнать о стальной посуде, поэтому, если у вас возникнут какие-либо животрепещущие вопросы, вы увидите ответы на них под отзывами.

Если вы знакомы с нержавеющей сталью для приготовления пищи и готовы искать отличный набор посуды из нержавеющей стали , тогда начните рассматривать 17 продуктов, которые мы подробно обсудим сегодня.

Список 17 лучших наборов посуды из нержавеющей стали Обзоры

1. Набор посуды из нержавеющей стали D5 с матовым покрытием

модельный ряд по сути является блендером посуды Vitamix.Он состоит из пяти чередующихся слоев нержавеющей стали (для элитной прочности) и алюминия (для абсолютного нагрева), которые тянутся снизу и вверх по бокам для равномерного нагрева от края до края.
Набор посуды из нержавеющей стали D5 изготовлен с использованием запатентованной 5-слойной конструкции, которая выводит приготовление пищи на новый уровень. Изготовлен с помощью нашего запатентованного процесса, который склеивает 3 слоя нержавеющей стали с 2 слоями алюминия.
Дополнительные слои распределяют тепло более равномерно и медленно, устраняя горячие точки и делая каждый укус одинаково вкусным.Этот всеобъемлющий набор посуды включает кастрюлю на 1,5 и 3 литра с крышкой для соусов, универсальный сотейник на 3 литра, большую универсальную кастрюлю на 8 литров; и голландская духовка на 5,5 литров с соответствующими крышками.

2. Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro

Если вы ищете отличную пару из лучших наборов посуды из нержавеющей стали , которые не сломают банк, в этой коллекции есть все, что вам нужно.Это матовый корпус из нержавеющей стали, а также полированная внутренняя поверхность, приклепанные для безопасности ручки с холодным захватом и плотно прилегающие крышки, которые сами поливают пищу во время готовки.
Края посуды сужаются, чтобы ее можно было легко выливать без лишних хлопот. Это место безопасно для духовки до 550 градусов и может использоваться на любой варочной поверхности, например на индукционной. Противни также можно использовать под жаровню. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.
Набор включает кастрюлю на 1,5 литра с крышкой, а также кастрюлю на 3 литра с крышкой, 8-дюймовую сковороду плюс 10-дюймовую сковороду плюс 3.Сотейник на 5 литров с крышкой, сотейник на 8 литров с крышкой и вставка для пароварки с крышкой. Единственное, что вы можете улучшить в этой группе, — это сковорода с антипригарным покрытием для яиц.

3. Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon Premier из 11 предметов

Эта коллекция из 11 предметов от Calphalon состоит из двух сковородок, двух кастрюль, сковороды, кастрюли и пяти крышек. Мы обнаружили, что эргономичные ручки обеспечивают ту функцию и стиль, которые позволяют легко наклонять сковороды при намокании говядины или приготовлении соуса для сковороды.
Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon включает алюминиевый центр, покрытый 3 слоями нержавеющей стали для оптимального удержания тепла. Этот набор посуды из нержавеющей стали безопасен для духовки при температуре до 450 ° F, а также имеет полную пожизненную гарантию.
Цельный набор посуды из нержавеющей стали Calphalon Premier изготовлен с толстым алюминиевым сердечником для быстрого и равномерного распределения тепла для отличного обжаривания, подрумянивания и тушения.

4.Набор профессиональной посуды из нержавеющей стали Cuisinart из 11 предметов

Безопасная индукционная плита, духовка и жаркое . Эта коллекция прочная, но не слишком тяжелая, чтобы раздражать большинство людей.
Считается, что его ударопрочный склеенный фундамент быстрее нагревается и обеспечивает тепло повсюду, а его собственные заклепанные ручки прочны и удобны в обращении, не говоря уже о том, что при использовании остаются довольно прохладными.Кроме того, крышки, которые идут в комплекте Cuisinart из 13 предметов , подходят идеально. Будучи стеклянным, вы даже можете разглядывать свои корзины, не прерывая процесс приготовления.
Помните, что это не коллекция посуды с антипригарным покрытием. Для потребителей посуды с антипригарным покрытием при использовании этой коллекции может существовать процедура адаптации. Некоторые пользователи посуды пожелали, чтобы здесь была паровая яма, которой здесь нет. Но в целом покупка положительная.

5.Набор посуды из нержавеющей стали All-Clad D3

Этот набор посуды из нержавеющей стали довольно дорогой, но при правильном уходе и правильном использовании эта коллекция должна продолжаться, а это означает, что вам не нужно будет вкладывать больше денег в будущее больше посуды.
Эта коллекция кухонной посуды американского производства имеет трехслойную структуру с чередующимися слоями нержавеющей стали и профессионального алюминия, приклеенными по всем направлениям к краю.
Высококачественные материалы прекрасно распределяют тепло вместе с днищем и боковинами, а это означает, что вам потребуется меньше энергии и умеренный нагрев для большого количества блюд.Все биты (за исключением крышек) можно использовать в духовке при температуре около 600 градусов, поэтому их также можно мыть в посудомоечной машине.
Набор состоит из сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюль на 2 и 3 кварты с крышкой, сотейника на 3 литра с крышкой, а также кастрюли на 8 литров с крышкой. На этот набор также действует ограниченная пожизненная гарантия.

6. Профессиональный 5-слойный набор посуды из нержавеющей стали Viking Culinary

Этот превосходный профессиональный набор изготовлен вручную в США.Это лучший набор посуды из нержавеющей стали , который идеально подходит в том случае, если вы не можете позволить себе полностью одеваться вместе с наборами Le Cruset .
Набор небольшой (5 бит), но его более чем достаточно, если вы только начинаете кулинарное путешествие. Viking Brand дополнительно имеет 7 и 10 бит на случай, если вам нужно разориться и получить более полную коллекцию.
Кроме того, вы можете приобрести несколько штук по отдельности — очевидно, что цена будет выше, чем при покупке сковород в каком-то наборе.

7. Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

Набор Anolon Nouvelle Copper из нержавеющей стали не входит в число самых дешевых вариантов одной из проанализированных нами нержавеющих сталей. Тем не менее, нельзя отрицать, что Nouvelle от Anolon стоит каждого доллара, который вы за это платите, поэтому мы предпочли бы установить его в классе лучшей посуды из нержавеющей стали по соотношению цена-качество. Набор посуды из нержавеющей стали с 10 элементами прослужит вам всю жизнь.
Помимо преимуществ нержавеющей стали, вы получаете все преимущества алюминия. На дне всех элементов набора есть покрытие из алюминия, окруженное двумя алюминиевыми слоями. Это обеспечивает лучшую теплопроводность и более быстрое приготовление.
У каждого сосуда с покрытием есть когти, которые идеально подходят друг другу, не позволяя теплу выходить. Внешняя часть каждого предмета отполирована до блеска. Это предотвращает появление царапин от дополнительных металлических сосудов.
Внутренности также будут очищены щеткой.Вы обнаружите, что лишний зазор вокруг крышки довольно удобен для подъема. Захваты этих сковородок заклепаны, поэтому даже годы использования не ослабят их.
Каждый элемент набора можно использовать в посудомоечных машинах, а также можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Это означает, что его просто использовать в жаровне. Вам не нужно беспокоиться о совместимости со всеми Nouvelle .
Может использоваться на всех типах плит, включая индукционные и газовые.Самое лучшее в этой коллекции — это ее собственная ограниченная пожизненная гарантия, которая информирует вас о том, насколько позитивно Anolon относится к собственному продукту.

8. Стандартный набор посуды из 10-элементной многослойной посуды из нержавеющей стали для поваров

Эта верхняя часть включает стандартного набора посуды из 10-элементной многослойной посуды из нержавеющей стали для поваров , набор посуды с 1- Кастрюли с крышкой на 1/2 и 3 литра, 8-дюймовые и 10-дюймовые открытые сковороды, 8-литровая кастрюля с покрытием и закрытая вставка для пароварки.Снаружи матовая нержавеющая сталь защищает от царапин, создавая фантастический вид на долгое время как на плите, так и на подставке для кастрюль.
Красиво спроектированная, эта трехслойная металлическая горелка включает внутреннее и внешнее покрытие из высококачественной нержавеющей стали 18/10 с многоэлементным металлическим алюминиевым сердечником для быстрого, равномерного нагрева и всесторонней подачи тепла.
Сковороды имеют достаточный вес, чтобы оставаться сбалансированным на поверхности для приготовления пищи, а также многослойная облицовка позволяет еде готовиться равномерно и быстро.Их следует постоянно подогревать перед тем, как положить на сковороду собственное масло или кулинарный жир. Это также помогает продуктам не прилипать к сковороде, но не позволяйте сковороде слишком сильно нагреться перед добавлением масла.
Следуя простым советам из нержавеющей стали , например, дайте сковороде полностью нагреться перед добавлением еды, дайте воде закипеть перед добавлением соли, чтобы предотвратить точечную коррозию, использовать неметаллическую посуду, мыть и сушить руки, и они все еще кажутся совершенно новый.

9. Профессиональный набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Duxtop

Этот набор посуды из нержавеющей стали — это крем-де-ла-крем из всех вышеперечисленных. У него есть некоторые атрибуты, которые обычно не входят в стандартную комплектацию многих мест, которые вы действительно видите.
Все они изготовлены из прочной нержавеющей стали 18/10 с герметизированным алюминиевым основанием, которое помогает равномерно распределять тепло и готовить все продукты на сковороде при точно такой же температуре.В каждой кастрюле есть стеклянная крышка с ободком из нержавеющей стали, с которой можно наблюдать за процессом приготовления.
Вы можете использовать все кастрюли на любых варочных поверхностях, включая индукционные варочные панели, но не ограничиваясь ими. Иногда их ставят в духовку на температуру до 550 градусов или в морозильную камеру, чтобы эффективно хранить продукты в течение длительного периода времени, не повреждая и не деформируя остатки.

10. Tramontina 80116 / 248DS Набор посуды из нержавеющей стали для гурманов

Tramontina была выбрана America’s Test Kitchen в качестве варианта «, финансирующего All-Clad », и была замечательно оценена несколькими специалистами.
Он обладает множеством функций, присущих более дорогой посуде, включая All-Clad D3 из трехслойной нержавеющей стали 18/10, прочную конструкцию, впечатляющие результаты приготовления, фантастический вес в руке, легко моется , удобные ручки и можно мыть в посудомоечной машине.
Помимо сковородок с чрезмерно наклонными стенками, где легче обнаружить обесцвечивание продуктов и пригорание, он работает впечатляюще при вдвое меньшей стоимости, чем в этой группе высокого класса.

11. Набор Hestan NanoBond из нержавеющей стали Titanium Essential

Совершенно новая и единственная в своем роде посуда Линия Hestan выглядит фантастически и обеспечивает беспрецедентную функциональность.Биты итальянского производства имеют сверхпрочное керамическое соединение с нержавеющей сталью, что делает их долговечными.
Никаких дополнительных тостов мясо безупречно от края до края или кипяченой воды быстрее. Продолжайте и используйте металлические щипцы для реверсирования отбивных — больше никаких царапин. В отличие от большинства посуды из нержавеющей стали, темный конец устойчив к появлению пятен после жарки на сильном огне.

12. Lagostina Martellata Hammered Copper 18/10 Tri-Ply Набор посуды из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали популярна, потому что она очень выносливая и гибкая, но может показаться довольно простой.Это место решает эту проблему, поскольку его внешний вид из кованого алюминия выглядит потрясающе. С годами медная отделка будет создавать патину, которую обожают многие повара, но сковороды просто вымыть, чтобы вернуть им первоначальный блеск, если это предпочтительнее.
Однако это еще не все вспышки, поскольку это алюминиевый центр, заключенный в нержавеющую сталь для равномерного равномерного нагрева без горячих точек. Крышки и ручки изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает привлекательное сравнение цветов.
Эти сковороды имеют упаковку для аккуратного и легкого разливания, а их пряди можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов. Этот набор состоит из 8-дюймовой сковороды, 10-дюймовой сковороды, 2-литрового кувшина с крышкой, 3-литрового кувшина с крышкой, 3-литрового глубокого сотейника с крышкой, а также кастрюли на 6 литров. с крышкой.

13. Cook N Home 2410 Набор посуды из 12 предметов из нержавеющей стали

Закругленные, зеркально отполированные и расширенные ручки на Набор посуды Cook N Home из 12 предметов из нержавеющей стали , вместе с собственными прозрачными вентилируемыми стеклянными крышками делают эту коллекцию весьма декоративной.
Наличие алюминиевого диска на основании каждой кастрюли и кастрюли обеспечивает быстрый нагрев и наилучшую подачу тепла, не беспокоясь о горячих точках. Заклепанные ручки в соответствии с Cook N Home остаются прохладными, в то время как оставшаяся часть сковороды или кастрюли остается теплой. Обычно это может быть коллекция сверхпрочной посуды без тефлона, которую многие пользователи считают соответствующей их требованиям.

14. Набор посуды из нержавеющей стали GreenPan Venice Pro

Этот лучший набор посуды из нержавеющей стали очень хорош для людей, которые любят посуду с антипригарным покрытием, но хотели бы перейти на нержавеющую сталь.Эта коллекция создана из многослойной нержавеющей стали, а внутренняя часть покрыта с использованием GreenPan’s Thermolon Minerals Pro , нетоксичного керамического антипригарного покрытия, которое полностью не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия, поэтому оно не выделяет ядовитых паров даже при перегреве.
Посуда может быть усилена с помощью технологий Evershine, чтобы противостоять обесцвечиванию. Это безопасно для духовки при температуре около 600 градусов по Фаренгейту, а стеклянные крышки безопасны до 425 градусов по Фаренгейту.Набор также можно мыть в посудомоечной машине, и на него распространяется ограниченная пожизненная гарантия, покрывающая дефекты изготовления и материалов (на антипригарное покрытие распространяется гарантия сроком на 2 десятилетия).
Pieces добавьте 10-дюймовую открытую сковороду, 3-литровую сковороду с покрытием, 5-литровую запеканку с 2 носиками вместе с крышкой для фильтрации, а также носик с крышкой на 1,5 литра.

15. Набор посуды из нержавеющей стали Magma A10-360L-IND

Кто не хотел бы получить набор посуды из нержавеющей стали из 10 предметов ? Это позволит вам приготовить огромное количество блюд в нескольких вариантах.Однако даже если вы выберете лучший набор посуды из нержавеющей стали , проблема, с которой вы можете столкнуться, — это способ заработать место на своей кухне. Собираясь в долгую дорогу или на водную экскурсию, вам придется взять с собой пару посуды, которая не занимает много места.
Для таких условий лучше всего подойдет товар Magma , состоящий из 10 предметов. Вся утварь общепринятого использования из нержавеющей стали марки 18/10 имеет трехгранный фундамент, предотвращающий поломку или деформацию стали при повседневном использовании.Кабель для хранения используется для того, чтобы собрать всю посуду вместе из отличительного места для размещения.
Такое размещение можно выполнить, потому что у большинства посуды дно посуды постепенно уменьшается, поэтому основание одной только совпадает с верхней частью другой, что позволяет поддерживать всю посуду в вертикальном положении, а также помогает экономить место. Тройной фундамент, о котором мы упоминали ранее, является горизонтальным для всех лодок набора. Он включает в себя ударно-склеенную основу для равномерного нагрева .
Такое расположение обеспечивает равномерный нагрев готовящейся пищи. Вам не нужно беспокоиться о горячих точках. Кроме того, в долгосрочной перспективе это помогает гарантировать, что вы едите здоровую пищу, в которой сохранены питательные вещества. Независимо от того, из чего изготовлена ваша плита, Magma легко справится с работой с керамической, электрической варочной панелью, газовой плитой и т. Д.

16. HOMI CHEF Набор посуды из нержавеющей стали с зеркальной полировкой, 14 предметов, без никеля

Ниже представлен лучший набор посуды из нержавеющей стали , если вы пытаетесь найти много всего.Он включает в себя все, что вам нужно, чтобы начать готовить полноценные блюда для маленьких или больших семей. Кастрюли и сковороды имеют прозрачные крышки из закаленного стекла, что означает, что вы можете заглядывать внутрь во время приготовления.
Сковороды имеют хорошую алюминиевую основу с трехслойной структурой, которая равномерно распределяет тепло и устраняет горячие точки. Нержавеющая сталь не содержит никеля, поэтому при неправильном обращении она может часто ржаветь. Однако с 6-летней гарантией вы можете вернуть их и заменить, если с ними что-то случится во время использования.
Многие мужчины и женщины обожают стоимость гарантии, которая ее сопровождает. Им также нравится то, что они не содержат никель, и они не возражают против лишней работы по их стирке.

17. Набор посуды из нержавеющей стали Rösle Elegance

Это привлекательное и необычное место окрашено в никелевый цвет, за исключением того, что внутренняя поверхность сковородок имеет черный антипригарный вид. В комплекте две сковороды, 1 кастрюля, пять инвентарных горшков разных размеров, а также молочник с ручкой, изогнутой вниз.У сковороды пологие края, а у остальной части посуды — прямые.
Каждая корзина для инвентаря снабжена подходящими крышками, среди которых можно также установить большую сковороду. Хотя Rosle рекламирует это как набор из 10 частей, имейте в виду, что это количество не включает крышки — что на самом деле всего 14 бит.
Конструкция из нержавеющей стали 18/10 гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла, в то время как антипригарные поверхности сковороды делают их идеальными для яичных блюд.Поскольку сталь не подвержена ржавчине, эти детали рассчитаны на длительный срок службы. Их также можно использовать на газовых, электрических, керамических и индукционных плитах.
Наклонные преимущества сковороды позволяют легко опрокинуть яичницу и фриттаты на тарелку. В отличие от почти всех товаров в нашем списке, они имеют антипригарное покрытие, поэтому их очень легко мыть (хотя и не подходят для использования в посудомоечной машине). Каждая крышка плотно закрыта, с тонкими ручками, которые остаются прохладными на ощупь.

Руководство по покупке лучшего набора посуды из нержавеющей стали

Выделить новый набор посуды из нержавеющей стали — все равно, что выбрать другой вид кухонного прибора или инструмента. Вы должны быть уверены, что они сделаны из высококачественных веществ с хорошей структурой, чтобы прослужить всю жизнь.

Вам также необходимо убедиться, что они просты в использовании и управлении. Некоторые из этих кастрюль и сковородок часто бывают очень большими, а иногда их неудобно использовать.Таким образом, убедитесь, что вы знакомы со всеми захватами, весом и общими принципами обращения с ними.

Марка нержавеющей стали

Довольно часто на посуду нанизывают качество нержавеющей стали, а 18/10 является наиболее широко используемым классом для изготовления превосходной посуды. Эта часть сообщает вам, что процентное содержание никеля и хрома в используемом металле -18/10 включает 18 процентов хрома и 10 процентов никеля и может противостоять ржавчине, сохраняя при этом свое сияние и сияние.

Вес

В то время как идеальная глубина фантастической сковороды зависит от вкуса некоторых поваров, стандартная кастрюля из нержавеющей стали будет иметь определенный вес в вашей руке. Тяжелая кастрюля означает, что она не будет перемещаться по плите, а ее собственный вес также означает, что она более склонна к равномерному распределению тепла и не так склонна к возникновению «горячих точек». Более тяжелые сковороды выдерживают суровые условия повседневного использования и поэтому являются менее уязвима для вмятин, деформации и вмятин, чем более легкие и тонкие сковороды.

Сердечник и конструкция

Начните искать полностью облицованный поддон с алюминиевым или алюминиевым сердечником. Отличная посуда из нержавеющей стали будет иметь алюминиевый или алюминиевый диск, зажатый между слоями нержавеющей стали, чтобы помочь контролировать тепло. Полные слои нержавеющей стали, которые составляют нижнюю и боковые стороны котла, называются «облицовкой», а также количество слоев будет обозначаться его «слоем».

Самым распространенным является трехслойный, который объясняет два слоя нержавеющей стали с алюминиевым или алюминиевым сердечником, но резервуары также могут поставляться в пяти или даже семи слоях (широко известных как «многослойные»).Еще одним отличным признаком качества являются ручки из нержавеющей стали с заклепками — они более защищены, чем ручки с точечной сваркой, которые могут с большей вероятностью оторваться при интенсивном использовании.

Нагревательная способность

Большинство посуды из нержавеющей стали можно использовать в духовке, но ее нагревательная способность зависит от характера посуды. Более дорогие и легкие сковороды могут быть просто безопасными в духовке до 350 градусов, а более качественные и толстые сковороды часто могут выдерживать температуру намного выше 500 градусов (например, использование под жаровней).Убедитесь, что вы всегда проверяете инструкции производителя, чтобы определить максимальную нагревательную способность вашей посуды (а также ее крышек) перед использованием.

Универсальность

Нержавеющая сталь отлично подходит для универсальной кулинарии — ее можно использовать для тушения и подрумянивания, а также для приготовления супов и соусов. Нереактивные свойства нержавеющей стали делают ее хорошо подходящей для приготовления соусов с кислотными компонентами (например, соус карри или тушеные в вине бобовые).Многие насадки из нержавеющей стали пригодны для использования в духовке, что позволяет при необходимости готовить блюдо под жаровней.

Количество предметов и аксессуары

При покупке пары кухонной посуды вы захотите подумать о том, сколько битов вам действительно нужно, а также о том, сколько места вам нужно для их покупки. Огромный набор отличается разнообразием стилей и размеров, но в том случае, если вы редко готовите для толпы, вам может не потребоваться сковорода или кастрюля большей емкости, которые могут прибыть в большей группе.

Также подумайте о принадлежностях, включенных в пару, которые могут входить в число битов пары, и решите, являются ли они тем веществом и типом, которые вам требуются. Внимательно изучите состав и размеры входящих в состав крышек — имейте в виду, что стеклянные крышки, как правило, менее жаропрочные, чем сплавы (особенно в духовке), но позволяют контролировать приготовление пищи.

Цена

Посуда из нержавеющей стали может сильно различаться по стоимости в зависимости от производителя, а также используемых материалов — например, одна сковорода из линейки All-Clad с алюминиевым сердечником D5 может стоить от 200 до 300 долларов, однако сковорода такого же размера с алюминиевым центром от Cuisinart может стоить около 50 долларов.Приобретение сразу всей коллекции действительно может быть дешевле, чем покупка их по одной, и вы получите преимущество в том, чтобы подбирать предметы, которые хорошо смотрятся вместе.

Гарантия

Большинство крупных производителей предлагают ограниченную пожизненную гарантию на посуду из нержавеющей стали при условии, что они куплены у лицензированного дилера. Эти гарантии защищают от дефектов материала, конструкции или изготовления, но могут исключить ущерб, возникший в результате неправильного использования, тепловых ударов, падений или регулярного износа.Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с условиями компании и гарантийным покрытием, чтобы убедиться, что это именно то, что вам нужно.

Техническое обслуживание

Долговечность нержавеющей стали делает ее пригодной для повседневного использования и не ограничивает использование только определенной посуды во время приготовления пищи. Хотя нержавеющая сталь менее чувствительна, чем различные другие формы посуды, не рекомендуется хранить продукты (особенно кислые) на контейнерах из нержавеющей стали в течение длительного времени.

Перед очисткой всегда дайте горячей сковороде остыть перед тем, как начать чистку — это может помочь предотвратить деформацию, а затем осторожно смывайте частицы пищи, используя мягкую мыльную воду (не допускайте попадания абразивных подушечек, таких как стальная вата). Чтобы сохранить общий вид вашей стойки из нержавеющей стали, используйте белый уксус и теплую воду, чтобы удалить пятна, или Bar Keepers Friend, чтобы вернуть блеск.

Как мыть посуду из нержавеющей стали

Часто задаваемые вопросы

1.Прилипает ли посуда из нержавеющей стали?

Посуда из нержавеющей стали не обладает антипригарным покрытием. Для предотвращения прилипания продуктов:

Убедитесь, что масло горячее. Перед приготовлением используйте тепло, чтобы нагреть масло.
Приготовление пищи на сухой поверхности и при комнатной температуре. Из-за влаги пища прилипает к стальной посуде.
Очистите рабочую поверхность. Крошечные кусочки пищи могут остаться на сковороде, что приведет к их прилипанию.

2. Безопасна ли посуда из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь считается одним из самых безопасных веществ для приготовления пищи в США.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, если он содержит не менее 16 процентов хрома. Выберите высококачественную сталь 18/10, чтобы убедиться, что ваша посуда соответствует этому стандарту. Если посуду аккуратно поцарапать, пользоваться ею, как правило, безопасно, однако, если на вашей посуде есть глубокие выемки, вы можете подумать о ее замене.

3. Можно ли использовать сковороды из нержавеющей стали в духовке?

Большинство противней из нержавеющей стали безопасно ставить в духовку. Но прежде чем предполагать, что посуду можно мыть в посудомоечной машине, проверьте руководство или коробку с посудой.В большинстве кухонных принадлежностей предусмотрена максимальная температура, с которой можно безопасно работать. Кроме того, в то время как сама посуда может быть установлена в духовке, ее крышки могут не быть.

4. Можно ли мыть посуду из нержавеющей стали в посудомоечной машине?

Как сообщается, установка посудомоечной машины безопасна, но всегда проверяйте руководство или коробку тостера, чтобы перепроверить. Если ваша посуда из нержавеющей стали 18/10, она, к счастью, не подвергнется коррозии во влажной среде. Смыть посуду! (Хотя другие предпочитают просто мыть их вручную, это тоже нормально).

Заключение

Лучший набор посуды из нержавеющей стали зависит от вашего бюджета и того, что вам от него нужно. Любой из этих вариантов в нашем списке — фантастический вариант, но когда нам нужно было выбрать рубашку по разным мотивам, тогда это наши фавориты.

Марки нержавеющей стали: характеристики, свойства, применение нержавейки

Популярные марки стали

Виды стали 300-й серии

AISI 304 (08Х18Н10)

AISI 316 (10Х17Н13М2)

AISI 316T (10Х17Н13М2Т)

AISI 321 (12-08Х18Н10Т)

Виды стали 400-й серии

AISI 430 (12Х17)

Виды стали 200-й серии

AISI 201 (12Х15Г9НД)

AISI 304, 430, 18/8, 18/10…

Маркировка пищевой нержавеющей стали

Использование пищевой нержавеющей стали для столовых приборов

Использование пищевой нержавеющей стали для посуды

Насколько безопасна нержавеющая сталь?

Пищевая нержавейка: марка стали, применение, преимущества

Сферы применения

Отличия от обычной нержавеющей стали

Наиболее популярные марки

Выбираем лучший бак водонагревателя: нержавейка или эмаль

Эмаль для защиты внутренней поверхности накопительного бака

Спасаем одежду от ожогов: какая подошва утюга самая лучшая?

Какая подошва для утюга считается самой лучшей?

Алюминий: дешево и очень сердито

Нержавеющая сталь: крепкая и недорогая

Тефлон: не портит вещи до первой царапины

Керамика и металлокерамика

Титан: неизведанная инновация

Марки сталей для дымоходов: описание, характеристики

Кислоты, которые образуются при горении топлива.

Нержавеющая сталь для ножей: плюсы и минусы, разновидности и свойства

История создания нержавейки

Преимущества, недостатки и основные конкуренты нержавейки

Разновидности нержавейки

Ферритный

Аустенитный или хромоникелевые

Мартенситный

Выбор марки нержавейки

Нержавеющая сталь AISI 304

Нержавеющая сталь 12х18н10т

Нержавеющая сталь 1.4034 (X46 Cr13)

Подведем итог

304 и 316 из нержавеющей стали

Коррозионная стойкость нержавеющей стали различается в зависимости от марки

Что такое нержавеющая сталь?

Обычные нержавеющие стали

304 нержавеющая сталь

Общие области применения для нержавеющей стали 304:

Нержавеющая сталь 316

Общие области применения для нержавеющей стали 316:

Естественная коррозионная стойкость

Разнообразные применения

Статьи по теме

Круглый пруток из нержавеющей стали — Стержни из нержавеющей стали (SS)

Круглый пруток из нержавеющей стали и никелевого сплава марок

Инвентарь круглого прутка из нержавеющей стали

A-286 Нержавеющая сталь — UNS S66286

A286 Применение из нержавеющей стали

A286 Профили из нержавеющей стали

A286 Состав из нержавеющей стали

A286 Стандарты индустрии нержавеющей стали

Что такое лучшая пищевая нержавеющая сталь?

Что такое нержавеющая сталь и почему она используется в пищевой промышленности?

Пищевая нержавеющая сталь 316

Нержавеющая сталь класса 430 и пищевая

Что лучше всего подходит для пищевых продуктов?

(Самая безопасная и) Лучшая посуда из нержавеющей стали

Преимущества нержавеющей стали

На что обращать внимание в посуде из нержавеющей стали

Вес

Универсальность

Пищевая нержавеющая сталь

Список маркировок посуды из пищевой нержавеющей стали: с указанием кулинарных потребностей в качестве

Конструкция и стержень

Трехслойная нержавеющая сталь 5-слойная / 7-слойная:

Слой меди

Количество штук и доп.

Посуда из нержавеющей стали без никеля

Отзывы от шеф-повара Homi — * Без никеля *