Молочная девочка рецепт торта пошагово в домашних: Платный контент — Проверенные рецепты от Pteat.ru

Содержание

Торт «Молочная девочка» — 10 рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Мы предлагаем вам испечь необычайно нежный тортик с молочным вкусом. Придуман торт в Германии, где его главным ингредиентом являлось сгущенное молоко от фирмы Nestlé под названием «Milch Mädchen», что и переводится на русский язык как «Молочная девочка». Как видите, немцы не мудрствовали лукаво, когда придумывали название для своего десерта. Таким же несложным является и его приготовление, но в итоге получается по-настоящему вкусный, очень мягкий торт. У этой выпечки есть важный плюс – крем для торта может быть абсолютно любым: сливочным, сметанным, пломбирным и даже творожным. Кроме того, существует и шоколадный торт «Молочная девочка». Как видите, любой сладкоежка может приготовить этот десерт по своему вкусу!

Торт «Молочная девочка» со сливочно-сырным кремом чиз

Из указанного количества продуктов у вас выйдет большой, тяжелый торт из десяти коржей, пропитанных нежным сливочным кремом. Пеките такой кулинарный шедевр для большой компании, потому что он не может долго храниться, а много его и не съешь – тортик калорийный и сладкий.

Ингредиенты:

Для коржей:

Сгущенка – 600 мл.
Яйца – 1-3 шт.
Мука – 220 гр.
Разрыхлитель – 15 гр.

Для крема:

Сыр мягкий творожный – 500 гр.
Сливки жирные (от 33%) – 150 мл.
Пудра сахарная – 100 гр. или по вкусу.

Процесс приготовления:

Сгущенку с яйцами до пузырьков взбейте миксером.
Муку просейте, соедините с разрыхлителем, введите в жидкую основу для теста, все хорошо размешайте. Дайте тесту постоять 15 минут, чтобы разрыхлитель начал делать тесто более воздушным.
Если у вас нет силиконового коврика с кругами разного диаметра, то нарисуйте равные круги на пергаменте диаметром не менее 18-22 см.
Пергамент нужно немного промаслить, чтобы коржи не прилипали. На каждый круг намазывайте по 2-3 ложки теста и хорошо разравнивайте.
Пеките коржи в нагретой до 180 градусов духовке не менее 5 минут, чтобы они зарумянились, но не засохли.
Остуживайте коржи на ровной поверхности, сняв с пергамента, иначе они присохнут к нему.
Сделайте крем, смешав в блендере сыр и пудру сахарную – взбивайте их на малой скорости миксера.
Далее добавьте сливки и начинайте взбивать крем вначале на низкой скорости, а потом переходите на большую скорость. Если вам нравится более жидкий крем, сливок можно добавить больше чем указано в рецепте.
Если хотите более ровный торт, то коржи можно обрезать по шаблону, выровняв их края.
Торт соберите на блюде, подмазав его кремом, чтобы снизу торт не скользил. Каждый корж хорошо промажьте кремом, а также верх и бока торта.
Не менее 6-8 часов настаивайте торт в холодильнике. Верх торта можно украсить цукатами, свежими ягодами, крошкой от коржей, белым натертым шоколадом или растолченными в крошку орехами. Проявляйте фантазию, ориентируясь на свой вкус!

Приятного аппетита!

Крем-чиз для оформления торта

Для обмазывания торта я использую более плотный крем на основе сливочного сыра (такой же как в рецепте торта «Красный бархат»)

Для его приготовления взбиваю сливочное масло (115 г.) на большой скорости миксера до светлого состояния, затем добавляю сахарную пудру (100 г.), смешиваю в течение одной минуты, чтобы она растворилась в теплом масле, а затем добавляю холодный творожный сыр из холодильника.

Если в готовом креме вы чувствуете крупинки пудры, значит, творожный сыр вы добавили слишком рано, пудра не успела раствориться, а когда холодный сыр был добавлен, уже не смогла этого сделать из-за низкой температуры.

Обмазываем торт со всех сторон, включая верхушку. Чтобы торт получился как можно ровнее, первый слой делаем черновым: то есть, после нанесения обязательно охлаждаем торт в холодильнике и только потом приступаем к следующему. Таким образом, крошки скроются в черновом слое и не будут мешать вам оформлять торт. Очень удобно для сборки любых тортов использовать разъёмное кольцо для выпечки, такое, как на фото ниже.

Нужно всего лишь отрегулировать кольцо по диаметру, а потом укладывать внутрь коржи и крем.Бока тортов получаются ровными, красивыми, домашние торты перестают выглядеть по-колхозному, а обретают профессиональный вид. В такой форме можно не только собирать торты, но и выпекать бисквиты (обернув дно фольгой). Видеорецепт этого крема есть на нашем канале в You Tube:

Простой и вкусный рецепт «Молочной девочки» с кремом пломбир

С домашним кремом пломбир, этот тортик будет немного напоминать по вкусу всеми любимое мороженое, особенно, когда торт только-только извлекается из холодильника. Пеките, получится очень вкусно!

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца – 2 шт.
Мука – 150 гр.
Сгущенка – 1 банка.
Разрыхлитель – 15 гр.

Для крема «Пломбир»:

Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 3 ст. л.
Сметана жирная – 350 мл.
Сахар либо пудра – 100 гр.
Ванильный сахар – 20 гр.
Масло сливочное – 120 гр.

Процесс приготовления:

Взбейте яйца до пены, потом добавьте сгущенку и снова взбейте.
С мукой размешайте разрыхлитель для теста, добавьте в жидкую составляющую и размешайте до однородности.
Пусть тесто постоит 15-20 минут, чтобы под воздействием разрыхлителя оно начало немного подниматься и становиться воздушнее.
Пеките коржи на коврике из силикона с круговой разметкой либо на пергаментной бумаге, нарисовав на ней круг диаметром 20-22 см. По кругу размажьте ложкой тесто (2-3 ложки на круг). Теста покажется вам немного, но в духовке корж поднимется.
Потом пеките коржи при 180 градусах в уже нагретой духовке не более 5-7 минут, чтобы коржи зарумянились. У вас должно получиться 5-7 коржей. Проверить готовность коржа можно, надавив на него: когда корж готов, он чуточку пружинит, а не липнет к рукам.
Снимайте корж с бумаги, пока он горячий и кладите остывать на ровную поверхность. Так остудите все коржи.
Взбейте для крема яйцо с сахаром, добавьте сметану, ванильный сахар (либо ванилин на кончике ножа). Далее добавьте крахмал, лучше кукурузный. Если нет крахмала, его можно заменить пшеничной мукой высшего сорта.
На водяной бане или на очень маленьком огне доведите крем до появления пузырей, все время помешивая. Когда пузыри появятся, а крем загустеет, снимайте его с огня.
Дайте крему остыть, накрыв его пленкой. В остывший крем добавьте взбитое сливочное масло и взбейте все вместе, чтобы у вас получился пышный заварной крем.
Коржи можно выровнять по шаблону, подрезав края, чтобы торт имел более ровный и аккуратный вид.
Каждый корж густо промазывайте кремом, первый корж кладите на блюдо, по которому уже размазан слегка крем.
Густо смажьте кремом бока торта и верх, разровняйте его кулинарным шпателем либо лопаткой.
Дайте торту настояться в холоде 8-12 часов, потом украсьте его верх, например, стружкой из белого шоколада, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень нежный… Торт “Милка”

Очень нежный и тающий во рту

Ингредиенты:

Для бисквита: ● 4 яйца ● 4 столовые ложки сахара ● 4 столовые ложки с горкой муки ● 1 чайная ложка порошка для выпечки ● 3 столовые ложки какао

● 4 столовые ложки горячей воды

Для крема: ● 670 мл молока ● 70 гр. картофельного крахмала ● 2,5 столовые ложки сахара ● 70 гр. белого шоколада ● 170 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

● 100 гр. сахарной пудры

Шоколадная помадка: ● 140 гр. молочного шоколада (лучше использовать половину молочного и черного шоколада) ● 3 столовые ложки молока ● 2,5 столовые ложки сахара (по желанию)

● 100 гр. сливочного масла

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до пышной массы (вы можете взбить белки отдельно, и только потом добавить сахар и яичные желтки). Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно просеять к яйцам, слегка помешивая ложкой. В конце добавить воду и снова перемешать. Разделить тесто на две равные части и переложить в разъемные формы диаметром 20 см, застеленные пергаментной бумагой (на дне). Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° градусов. После выпечки бисквит оставить в форме в течение приблизительно 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Смешать 100 мл молока с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока (570 мл) поместить в кастрюлю, добавить разломанный белый шоколад и поставить на огонь, часто помешивая. Затем уменьшить огонь, влить смесь муки, постоянно помешивая. Нагреть, пока масса не загустеет (до консистенции пудинга). Снять с огня и остудить (иногда помешивая). Взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавить пудинг и взбивать до получения однородного крема. Соединить все ингредиенты для помадки и поместить миску на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

Поместить один бисквит обратно в разъемную форму и нанести половину крема и охладить в холодильнике (чтобы крем слегка застыл), затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть вторым бисквитом, намазать остальным кремом и снова залить остальной шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить в горячей воде). Готовый торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Источник

Опубликовано 21.05.2017 в 18:31

vkusno.mirtesen.ru

Торт «Молочная девочка» с творожным кремом

С творожным кремом по этому рецепту вы сможете приготовить в меру сочный торт «Молочная девочка» на вареной сгущенке. Для крема нужно использовать мягкий творог, также учтите, что коржи с добавлением сгущенки получаются сладкими, поэтому крем слишком сладким быть не должен. Из указанных продуктов у вас получится достаточно тяжелый и большой торт, хранить который нужно не более трех дней в холоде, так как он содержит свежий творог.

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца – 2 шт.
Мука в/с – 1-1,5 ст.
Вареная сгущенка – 1 банка.
Разрыхлитель – 15 гр.

Для крема:

Сливки жирные – 350 мл.
Сахарная пудра – 3-4 ст. л.
Творог мягкий – 250 гр.

Процесс приготовления:

Тесто для коржей делается просто, достаточно лишь соединить все ингредиенты и при помощи венчика или миксера перемешать все это до однородности.
Из указанного количества теста у вас получится 5-6 коржей. Нарисуйте круги диаметром 20-22 см на пекарской бумаге, по каждому кругу размажьте тесто в количестве 2-3 ложек.
Выпекайте коржи при температуре 180 градусов в нагретой духовке 5-7 минут.
Для крема сливки с сахарной пудрой взбейте до появления упругой пены.
К взбитым сливкам добавьте мягкий творог и снова все взбейте быстро, чтобы получилась однородная, пышная масса.
Соберите торт на большой и плоской тарелке, смазывая все коржи кремом. Коржи нужно придавливать руками слегка, чтобы лучше пропитались.
Пусть торт пропитывается ночь или часов 8 в холодном месте (в холодильнике), а потом подавайте его к столу.

Приятного чаепития!

Приготовление крема

Обязательно учтите, что сливочное масло должно быть комнатной температуры, а сливки охлаждённые.

Венчиком смешайте сахар, яйцо и крахмал.

Поставьте молоко на плиту и доведите до кипения.

Теперь, для получения заварной основы, нужно вылить часть молока (примерно 1/3) в ранее приготовленную смесь и хорошенько перемешать венчиком.

Затем эту массу вылейте в оставшееся молоко и нагревайте на среднем огне, при постоянном перемешивании до загустения.

Заварная основа для крема готова, осталось остудить её до комнатной температуры.

После того как основа остыла, добавляем в неё масло и ванилин. Взбиваем миксером на низких оборотах.

Охлаждённые сливки выливаем в чистую сухую ёмкость. Взбиваем сначала на низких оборотах постепенно увеличивая скорость, до стойких пиков.

К заварной массе частями добавляем взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой.

Крем и коржи готовы, приступим к сборке «Молочной девочки».

Рецепт «Молочной девочки» от Энди шефа

А вот еще один оригинальный авторский рецепт торта «Молочная девочка» с персиками, которые добавляются в крем. Для этого рецепта вам понадобятся жирные сливки – не менее 33 процентов.

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца – 2 шт.
Сгущенка – 1 банка.
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 200 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема:

Сливки жирные – 650 мл.
Персики консервированные – 1 банка.
Пудра сахарная – 100-150 гр.

Для выравнивающего крема и украшения:

Творожный сыр – 300 гр.
Сливки жирные – 100 мл.
Сахарная пудра – по вкусу.
Ягоды – по желанию.
Пищевой краситель – по желанию.

Для ганаша:

Белый шоколад – 100 гр.
Сливки жирные – 100 мл.

Процесс приготовления:

Взбейте яйца со сгущенкой, потом добавьте растопленное, но охлажденное масло и размешайте.
В тесто добавьте просеянную муку, разрыхлитель, перемешайте, чтобы получилось однородное, гладкое тесто.
На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 20-22 см. Бумагу выложите на противень кругом вниз, он будет просвечиваться.
По кругу размажьте 2 столовые ложки теста и выпекайте корж при 180 градусах 5-7 минут.
Таким же образом испеките все коржи; когда будете извлекать коржи из духовки, тут же снимайте их с пергамента и раскладывайте на столе, чтобы они остыли.
Приготовьте крем из сливок, которые нужно до густой, устойчивой пены взбить с сахарной пудрой.
Кружками нарежьте персики.
Собирайте торт, промазывая кремом каждый корж, а вот кружки персиков выкладывайте не на каждый корж, а через один.
Дайте торту пропитаться кремом не менее 6 часов в холодильнике.
Приготовьте крем для выравнивания, смешав творожный сыр, сахарную пудру и жирные сливки (по желанию можно добавить пищевой краситель любого цвета, если не хотите белый торт). Взбейте крем и охладите.
Покройте торт кремом для выравнивания при помощи кулинарного шпателя.
Чтобы сделать ганаш, закипятите сливки, добавьте в них кусочки белого шоколада и снимите с огня.
Дайте ганашу немного остыть, залейте его в шприц или в кулинарный мешок и нарисуйте на торте красивые узоры.
Теперь можно подавать к столу такой чудесный шедевр!

Приятного аппетита!

В мультиварке

Я пробовала испечь бисквит в мультиварке одним коржом (у меня Panasonic SR-TMH 18), для этого смазала чашу сливочным маслом, использовала режим «Выпечка» (в моей модели он длится 40 минут). Затем включила еще раз этот же режим на 20 минут (в общей сложности 65 минут). Бисквитный корж получился отменным: высоким (6,5 см), нежным, пористым. Разрезала на 4 части и прослоила кремом, как обычно. Если сравнивать с вариантом торта из духовки — второй мне нравится больше. Вся прелесть этого торта в тонких бисквитных коржах, прослоенных сливочным кремом. Из мультиварки — вкусно, но по-другому. Расскажите, понравился ли вам на вкус торт «Молочная девочка», если есть фотография — прикрепите, пожалуйста, в комментариях. Очень интересно, как вы украсили тортик, что показалось легким в приготовлении, а в чем трудности возникли. Я надеюсь, что и бисквитные коржи, и крем получились с первого раза, поэтому этот торт будет частым гостем на вашем столе. Я записала для вас видеорецепт торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом, приятного просмотра!

Очень жду ваших откликов! Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях, чтобы не пропустить самое интересное!

Рецепт торта «Молочной девочки» от бабушки Эммы

Предлагаем вам рецепт торта «Молочная девочка», который рекомендует популярная видеоблогер бабушка Эмма. По отзывам, торт, испеченный по этому рецепту, получается очень вкусным! Сгущенное молоко здесь главный ингредиент не только для коржей, но и для крема.

Ингредиенты:

Для теста:

Разрыхлитель – 15 гр.
Сгущенка – 500 гр.
Мука – 250 гр.
Яйца – 3 шт.

Для крема:

Сгущенное молоко – 250 гр.
Сливки – 1 л.
Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для теста сгущенку и яйца нужно перемешать до однородности.
В другой емкости смешайте муку с разрыхлителем и просейте в жидкую составляющую часть теста.
Вымесите тесто до гладкости венчиком или при помощи миксера.
Тесто должно немного постоять, чтобы потом лучше подошло в духовке. За это время вы должны нарисовать круги на пекарской бумаге для коржей. Диаметр – 20-22 см. Таких кругов должно быть два, чтобы по очереди выпекать коржи.
Чтобы коржи не пригорали, их перед выпечкой нужно чуточку смазать любым маслом или маргарином.
Через 15 минут после замешивания начинайте выпекать коржи в духовом шкафу, нагретом до 180 градусов. На каждый круг намазывайте ложкой тесто (2-3 ложки), помещайте коржи в духовку и пеките не более 5-7 минут, чтобы они зарумянились.
Когда вынимаете коржи из духовки, тут же снимайте их с бумаги и выкладывайте на стол, чтобы они остывали ровными (один на один коржи не кладите, а то слипнутся). Если у вас мало места на кухне, тогда можно складывать коржи стопкой, но на каждый нижний корж нужно постелить полотенце или лист пергамента, чтобы избежать склеивания коржей.
Для крема сливки жирные с сахаром и ванилином взбейте до густой массы. Не прекращая взбивание, добавьте в сливки сгущенку и продолжайте взбивать крем.
Собирайте торт, промазывая коржи кремом, в конце промажьте торт сбоку и сверху.
Потом торт можно присыпать измельченными орехами или крошкой, которую можно сделать из одного коржа, если еще минут 5 подсушить его в духовке.
Пропитывайте торт в холодном месте не менее 6-8 часов, потом украшайте по своему усмотрению (можно ягодами и листиками мяты) и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Как испечь:

Разбиваем в миску два крупных яйца (я использовала категории СО). Размешиваем венчиком.

Выливаем в эту же чашу банку сгущенного молока.

Размешиваем до однородного состояния, взбивать до пышности с помощью миксера не нужно, достаточно венчика или ложки.

Теперь в отдельную посуду просеиваем муку (1 стакан) и разрыхлитель теста (1 ст. ложку). Берем в руки лопатку и размешиваем эти ингредиенты, чтобы разрыхлитель хорошо распределился в муке. Мы хотим ровные красивые коржи, нужно позаботиться об этом заранее. От того, насколько равномерно разрыхлитель распределился в тесте, зависит ровная поверхность выпеченных коржей.

Теперь добавляем мучную смесь к яичной, размешиваем до исчезновения комочков. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Секрет: чтобы тесто не растекалось на противне и хорошо держало форму круга, дайте постоять ему в течение 10-15 минут до начала выпекания. За это время разрыхлитель вступит в реакцию с остальными ингредиентами и тесто чуть-чуть увеличится в размере, будет держать форму.

Я заметила, что если выпекаешь сразу, то первые два коржа выходят плоскими, и тесто наровит растечься.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 С. К моменту попадания первого коржа в духовку, она должна быть основательно разогрета (на это потребуется 10-15 минут).

Теперь на лист пергамента или на силиконовый коврик выкладываем ложкой тесто (2-3 ложки на каждый корж), разравниваем по окружности, стараясь придать ровную форму. Тесто по густоте такое, что самое не расплывается, нужно размазывать ложкой.

Слой теста должен быть очень тонким, как вы видите на фото, сквозь корж просвечивает желтый цвет коврика. Бисквит в «Молочной девочке» очень хорошо поднимается, благодаря большому количеству разрыхлителя в составе. Если намазать большой слой теста, корж получится толстым, в готовом торте ему будет сложнее пропитаться. В духовом шкафу корж увеличивается в размерах в три раза!

Я использовала разъемную форму без дна, чтобы тесто было удобнее выкладывать по кругу, но можно начертить на пергаменте круг диаметром 25 см, и использовать ее в качестве «трафарета».

Корж выпекается не до румяного цвета (как в привычных нам случаях), а до первых признаков готовности.

Я проверяла готовность пальцем: спустя 5-6 минут с начала выпекания открываю духовку, прикасаюсь слегка подушечками пальцев. Если не прилипает — готово. При этом цвет у бисквитов практически цвета сырого теста.

Не передерживайте коржи, пусть они останутся мягкими, нежными, в этом и вся изюминка торта. Обволакивающее чувство нежности. Так как, все духовки разные по мощности, оптимальную температуру подбирайте опытным путем. Пусть первый корж будет этим «пробным». Если ваша духовка «зверь», возможно, вам потребуется меньше 200 С. Судить об этом можно внешнему виду бисквита, если он буквально за считанные минуты стал румяным, а внутри сырой, смело снижайте температуру.

Посмотрите на цвет коржа:на нем лишь первые признаки готовности- легкая румяность — но внутри он уже основательно пропекся, при этому остался нежным и воздушным.

Ямочки на оборотной стороне говорят о том, что тесто интенсивно поднималось и пузырилось в духовке, значит, и внутри структура коржа воздушная.

Если тесто во время выпекания вылезло за контур круга, лучше подравнять его в горячем виде, сразу же после вынимания из духовки.

Из данного количества теста у меня получается пять коржей, высотой 0,5-0,8 см. Не складывайте коржи друг на друга, у них липкая поверхность, поэтому могут склеиться. Если складываете друг на друга, поместите между коржами бумагу для выпечки. Остывать коржикам лучше на решетке, чтобы влага без препятствий испарялась с поверхности. Если вы планируете готовить торт в два подхода, то дайте остудиться на решетке, после полного остывания проложите бумагой и уберите в холодильник.

Торт «Молочная девочка» – рецепт от Ольги Вашуриной

Ольга Вашурина – известный победитель телевизионного конкурса «Кондитер» первого сезона. Женщина и далее продолжает удивлять публику по телевидению и в инстаграме своим сладким творчеством. Предлагаем вам ее рецепт «Молочной девочки» с орехово-ягодной начинкой.

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца – 2 шт.
Сгущенка – 1 банка.
Мука – 150 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.

Для крема:

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 гр.
Мука – 2 ст. л.
Сливки жирные – 300 мл.
Ванилин – по вкусу.
Масло сливочное – 50 гр.
Ореховая крошка – по желанию.
Ягоды – по желанию.

Процесс приготовления:

Яйца до пышной пены взбейте миксером или венчиком (чтобы они лучше взбивались, капните на яйца лимонного сока).
В яичную пену введите сгущенное молоко и просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Хорошо и аккуратно вымесите тесто, стараясь, чтобы яичная пена не опала. У вас должно получиться гладкое, однородное тесто.
На бумаге для выпечки карандашом нарисуйте круг диаметром примерно 20 см. Таких заготовок должно быть 7-9 штук.
На каждую заготовку выкладывайте тесто по 2-3 ложки и хорошо размазывайте их, не заходя за края круга.
Коржи пеките в духовке, нагретой до 180 градусов, пока каждый корж не станет румяным, что займет у вас примерно по 5 минут для каждого коржа.
Взбейте для крема яйцо с сахаром.
Далее в крем добавляется мука, сливки и ванилин и все хорошо размешивается венчиком.
На медленном огне или на водяной бане крем нужно довести до нагревания и загустения, все время, размешивая, чтобы не пригорел.
В уже густой и начинающий пузыриться, но не кипящий крем введите растопленное масло, размешайте и снимите крем с огня.
Далее крему немного дайте остыть и миксером взбейте его до пышной массы.
Соберите торт на плоском блюде, хорошо промазывая каждый торт кремом. Между слоями посыпьте крем орехами, измельченными в крошку, а также выложите любые ягоды. Если ягоды крупные (клубника), их нужно мелко нарезать.
Сверху и с боков торт смажьте обильно кремом, присыпьте орешками и украсьте ягодами перед самой подачей, иначе ягоды раскиснут.
Перед подачей выдержите торт в холоде не менее 8 часов.

Приятного аппетита!

Торт «Милка». Этот торт станет вашим любимым десертом!

Ингредиенты:

Для бисквита: ● 4 столовые ложки с горкой муки ● 4 яйца ● 4 столовые ложки сахара ● 3 столовые ложки какао ● 1 чайная ложка порошка для выпечки

● 4 столовые ложки горячей воды

Для крема: ● 670 мл молока ● 170 гр. сливочного масла (комнатной температуры) ● 2,5 столовые ложки сахара ● 70 гр. белого шоколада ● 70 гр. картофельного крахмала

● 100 гр. сахарной пудры

● 100 гр. сливочного масла

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно добавить к яйцам. В конце добавить воду и снова перемешать. Тесто разделить на две равные части и вылить в разъемные формы диаметром 20 см, дно застелите пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 180 С около 15 минут. Готовый бисквит оставить в форме приблизительно на 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

100 мл молока смешать с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока выливаем в кастрюлю, добавляем белый шоколад, разломанный на кусочки. Ставим на огонь, часто помешивая. Уменьшаем огонь, вливаем смесь муки, постоянно помешивая. Нагреваем, пока масса не загустеет. Остудить. Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавить шоколадную массу и взбить до получения однородного крема. Смешать все ингредиенты для помадки и поместить на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

Один бисквит положить обратно в разъемную форму и вылить половину крема. Охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть все вторым бисквитом, вылить остальной крем и залить оставшейся шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить на горячей воде). Торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Приятного чаепития!

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

coocook.me

Простой и вкусный рецепт «Молочной девочки» с фруктами

Кулинары, которые уже пекли торт «молочная девочка», говорят, что такая выпечка под силу каждому, потому что тесто для коржей готовится проще, чем бисквитное и всегда пропекается. А с кремом и того легче – взбил все ингредиенты миксером в однородную массу и готово! Если хотите, чтобы этот торт имел какой-либо фруктово-ягодный вкус, добавьте свежие фрукты в крем: бананы, персики, малину, черешню, клубнику и т.д.

Ингредиенты:

Для теста:

Сгущенное молоко – 1 банка.
Яйца куриные – 2 шт.
Мука – 200 гр.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа.

Для крема:

Любой творожный сыр или мягкий творог – 300 гр.
Сливки жирные – 400 гр.
Сахарная пудра – 40 гр.
Бананы – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

Яйца вместе со сгущенкой поместите в большую, удобную миску и взбейте их миксером, добавив ванилин, чтобы коржи имели более приятный аромат.
Над этой же миской просейте муку, добавьте разрыхлитель для теста и миксером на небольшой скорости или просто кулинарной лопаткой вымесите массу для коржей.
При помощи кондитерского кольца, поставленного на бумагу для выпечки, сформируйте круг для торта, потом смажьте его тестом (на каждый корж идет 2-3 ложки теста). Если у вас нет кольца, тогда просто нарисуйте круг на пекарской бумаге и смажьте его тестом. Таким же образом готовьте каждый новый корж. Пекарскую бумагу подмажьте маслом, чтобы коржи не пригорели.
Пеките коржи в нагретой до 180 градусов духовке не более 5-7 минут.
Горячие коржи снимайте с бумаги, чтобы они к ней не пристали, а потом раскладывайте по столу, чтобы они остыли.
Сделайте крем для торта, выложив все ингредиенты для него в миску. Бананы нарежьте на кружки. Потом взбейте все вместе миксером до густой, однородной массы.
Когда все коржи остынут, собирайте на большом блюде или на тарелке торт, промазывая хорошо кремом каждый корж.
В последнюю очередь промажьте бока и верх торта (коржи можно заранее подрезать по шаблону, например – по крышке от кастрюли, чтобы они были идеально круглыми).
Торту дайте постоять в холодильнике не менее 8 часов, потом украсьте его верх по своему усмотрению и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Совет: для украшения фруктового или ягодного торта «Молочная девочка» можно использовать ягоды и фрукты, как свежие, так и замороженные, однако следите, чтобы они не раскисли – это будет выглядеть не эстетично.

Ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано на торт весом 1. 7 кг (без декора) — 12 порций.

Для коржей:

Сгущенное молоко	1 банка — (380 грамм)
Яйцо	2 штуки
Мука	160 грамм
Разрыхлитель	1 пакетик (10 грамм)
Ванилин	1 грамм

Для крема:

Сливки 33%	250 мл.
Молоко	400 мл.
Масло сливочное	110 грамм
Яйцо	1 штука
Сахар	200 грамм
Крахмал	35 грамм
Ванилин	1 грамм

Фрукты (по желанию):

Персик консервированный — 1 б.
Банан — 2 шт.

Как приготовить торт «Молочная девочка» с маскарпоне?

Как показывает практика, легкий и нетвердый сыр маскарпоне очень хорошо сочетается со сливками, кремом, на его основе можно превосходно пропитать коржи торта «Молочная девочка». Этот крем получается нежным и просто очень сливочным! Для вкуса в крем можно добавить ванилин, ром или любой другой ароматизатор, а можно и оставить его оригинальный вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

Сгущенка – 1 банка.
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.
Ванилин – на кончике ножа.
Разрыхлитель – 10 гр.

Для крема:

Сыр маскарпоне – 250 гр.
Сливки жирные – 400 мл.
Сгущенка – 0,5 банки.
Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

В большую емкость поместите сгущенку, сырые яйца добавьте и взбивайте все вместе, пока не появится пена.
Просейте муку, потом всыпьте ванилин, если хотите, чтобы в торте чувствовался его вкус. Добавьте разрыхлитель.
К яйцам и сгущенке аккуратно подмешайте муку, чтобы у вас получилось тесто наподобие сметаны.
Чтобы испечь коржи, нанесите несколько ложек теста на круг, нарисованный на пергаментной бумаге, аккуратно размажьте тесто. Так поступите со всеми коржами.
Выпекайте коржи по 5 минут при температуре 180 градусов, духовка должна быть уже нагретой.
Пока коржики еще теплые, быстренько отделите их от бумаги для выпечки и сложите на стол, но не в стопку, иначе они склеятся между собой.
Если вам нужен идеально ровный торт, тогда подравняйте коржи с боков по круглому шаблону, срезая неровности.
Чтобы сделать крем, нужно все ингредиенты для крема, указанные в рецепте, поместить в одну емкость и взбить миксером, пока крем не загустеет.
Выкладывайте тортик на плоской тарелке. Каждый корж хорошо пропитывайте кремом, а в конце смажьте кремом бока и верх торта. Бока можно заровнять при помощи широкого кулинарного шпателя.
Верх торта украсьте.
Поместите торт в холодное место (в холодильник) на ночь или на 8 часов.
Готовый торт «Молочная девочка» подавайте с горячим чаем либо с кофе.

Приятного аппетита!

Как украсить торт живыми цветами

Самый простой и эффектный способ украсить торт — использовать живые цветы для оформления.

Чаще всего цветы и зеленые лепестки засахаривают: взбивают белок и покрывают с помощью кисточки бутоны, затем обмакивают в сахарный песок и засушивают. Подобные украшения трогательны и красивы.

Конечно, не все цветы подходят для украшения сладостей, но список внушительно большой:

Цветы, которые можно использовать для украшения сладостей:

хризантема;
роза;
ромашка;
герань
анютины глазки;
лаванда;
фиалка;
орхидея;
петуния;
цветы яблони, вишни;
тигровая лилия;
василек;
зелень.

Цветы, которые запрещено применять для украшения тортов:

белая лилия;
гиацинт;
гортензия;
тюльпан;
подснежник;
гиацинт;
калла;
гвоздика.

Я решила, что такому нежному торту, как «Молочная девочка» отлично подойдет украшение живыми цветами.Сначала я аккуратно промыла цветы хризантемы, затем обсушила естественным образом и воткнула в верхнюю часть крема. Несмотря на то, что цветы хризантемы съедобны и вкусны, после нарезки торта бутончики мы аккуратно вынули, а все остальное — с аппетитом съели.

Как вариант, этот торт можно испечь двумя коржами, а потом разрезать их. Но, как показывает практика,при выпекании коржей по отдельности они сочнее и нежнее внутри.

У торта по этому рецепту очень домашний вкус из детства. Ничего изысканного, вкус понятный и родной, происхождением из детства. Дайте торту настояться ночь в холодильнике, чтобы раскрылась вся его нежность. Не бойтесь, что бисквиты «расквасятся», этого не произойдет. Если вы решите, что торт вовсе не обязан оставаться белоснежным, можете сделать шоколадные подтеки на торте. Еще одним вариантом украшения торта может стать вафельная бумага — для этого нужно нанести картинку на поверхность торта и пройтись гелем. Подробнее о том, что такое вафельная бумага для торта, как ее наносить — в отдельной статье (пройдите по ссылке).

Как приготовить глазурь?

Хозяйки предлагают различные варианты приготовления глазури. Проще всего растопить шоколадку (белую или черную), добавить немного сливок или молока. Но можно приготовить глазурь из какао. Для этого следует смешать 3 ст. л. (с горкой) какао-порошка, сахар (по вкусу), сметану или молоко (4 ст. л.). Помешивая, варить на огне до полного растворения сахара. Далее добавляют немного масла сливочного (около 50 г). Опять поставить на огонь и варить до появления пузырьков, но не кипятить. Когда глазурь станет гуще, ее нужно слегка остудить, и можно выливать на торт.

С маскарпоне

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2940 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: итальянская.
Сложность приготовления: средняя.

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка с маскарпоне поможет поварам любого уровня готовить вкусное аппетитное лакомство. Мягкий итальянский сыр придает тесту сладковато-сливочный вкус, который хорошо гармонирует с пропиткой из сока ягод вишни или клубники. Украшением для него становится простая шоколадная стружка, получаемая путем натиранием плитки на мелкой терке.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
сахар – 1,5 стакана;
мука – 150 г;
сливки – 250 мл;
маскарпоне – 250 г;
замороженная вишня – 100 г;
шоколад – плитка.

Способ приготовления:

Половину сахарного песка взбейте с яйцами, добавьте муку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 20 минут, пропитайте соком вишни, положив ягоды замороженными.
После того как вишня растает, украсьте основу кремом – для него взбейте сливки с остатком сахара, добавьте сыр, перемешайте.
Натрите сверху шоколад.

Разные способы приготовления Молочной девочки

TortyDoma.ru −> Все торты

Этот десерт носит такое название не только из-за нежного молочного вкуса, но и из-за цвета. Тесто и крем остаются светлыми, подкрашивать их не надо. Торт состоит из нескольких воздушных бисквитных слоёв, промазанных нежнейшим кремом. Тесто содержит достаточное количество сахара, поэтому крем делается не очень сладким. Он изготавливается с применением сметаны, сливок или творога. Вкусный крем получается из сливочного сыра, такого как «Маскарпоне». Никаких дефицитных продуктов не потребуется, времени для пропитки не нужно. Торт Молочная девочка готовится очень быстро, также быстро он исчезает со стола.

Классический вариант с прослойкой из сливок

Традиционно основа для такого десерта готовится с применением сгущенного молока. Для декорирования и улучшения вкуса возьмите полстакана дробленых грецких орехов.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие составляющие:

Для теста:

молоко сгущенное цельное — 400 граммов;
яйца — 2-3 штуки;
разрыхлитель для теста — две столовые ложки;
мука — 160 граммов.

Для кремовой прослойки:

сливки (жирность не менее 22%) — 400 миллилитров;
пудра сахарная — 140 граммов.

Для заливки:

сметана — 60 г;
масло сливочное – ½ стандартной пачки;
сахарный песок — 125 граммов;
порошок какао – 60-70 граммов.

Способ приготовления

Приступим к замешиванию теста:

Соедините в единую массу сгущенку, яйца, разрыхлитель.
Просейте муку, всыпьте в полученную смесь, разбейте миксером до исчезновения всех комков. Тесто получается довольно жидким, как на оладьи.
Дно формы застелите пергаментом и выложите две столовые ложки теста, равномерно распределите его по дну формы. Выпечка происходит очень быстро, через 4-6 минут корж можно извлекать.
Из замешанного теста должно получиться 5-6 коржей. Аналогично испеките все остальные. Поверхность получается довольно липкая, разложите для остывания по одному.
В охлажденные сливки всыпайте сахарную пудру частями, взбивайте миксером, постепенно увеличивая количество оборотов. Готовый крем должен достичь прочности, не терять формы.
На остывшие лепешки нанесите крем, на одну понадобится две столовые ложки. Соберите торт, смажьте кремом боковые части.
Чтобы залить десерт глазурью, разотрите сахар с какао, добавьте сметану. В небольшой кастрюльке доведите эту смесь до кипения. Держите на огне не переставая постоянно помешивать, пока все кристаллики сахара не растают. Добавьте сливочное масло, хорошенько вымешайте. По достижении однородности уберите с плиты.
Остудите глазурь, не позволяя ей застыть. Залейте шоколадной глазурью поверхность торта, а боковые поверхности засыпьте дроблеными орехами.

В настаивании торт не нуждается, можно сразу разрезать его на порционные куски и приступать к дегустации. Лакомство получается сочным и мягким.

Десерт с творожным кремом

Очень вкусную Молочную девочку можно приготовить, добавив в крем творог. Все продукты должны иметь комнатную температуру.

Ингредиенты

Масло должно быть мягким:

Для мучной основы:

молоко сгущенное цельное с добавлением сахара – 380 граммов;
яйца — 2 штуки;
масло сливочное — 100 граммов;
сахар ванильный — один пакетик;
мука высшего сорта – 1+1/3 стакана;
разрыхлитель — столовая ложка без горки.

Для прослойки:

творог жирный — 200 граммов;
сахарная пудра — 100 граммов;
сливки охлажденные жирные — два полных стакана.

Способ приготовления:

Замесим тесто:

В муку всыпьте разрыхлитель. Яйца взбейте, посолите и добавьте ванильный сахар. Перемешайте яйца со сгущенкой, мягким сливочным маслом и мукой. Энергично и быстро замесите тесто, главное, чтобы оно было однородным по структуре. По своей структуре тесто должно напоминать густую сметану.
Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой, помещаем две столовых ложки теста, выравниваем.
Жар в духовке составляет 180-190 градусов. Продолжительность выпечки небольшая, приблизительно 7-8 минут. Едва тесто зарумянилась, оно готово. Остужаем коржи на решетке, разместил их по одному во избежание слипания.
Творог желательно протереть через сито. Взбиваем охлажденные сливки на средней скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Подсыпаем сахарную пудру, продолжая взбивание до образования крепкой прочной густой массы. Общее время взбивания приблизительно 5-6 минут. Аккуратно перемешиваем взбитые сливки с творогом.
Перемазываем коржи кремом, на каждый потребуется примерно две столовые ложки. Не забываем смазывать боковую поверхность и верх торта.

Декорируем наше лакомство. Поверхность можно присыпать молотыми орешками, кокосовой стружкой, какао. Здесь всё зависит от вашей фантазии. В итоге наш торт Молочная девочка с творожным кремом не только вкусно, но и полезно!

Новые кухонные приборы всё чаще вытесняют старые испытанные духовки. С помощью мультиварки можно испечь прекрасный торт.

Ингредиенты

Все продукты очень доступны:

Для теста:

сгущенное молоко — 600 миллилитров;
мука высшего сорта — 2 стакана;
яйца — 3 штуки;
разрыхлитель — 1 столовая ложка;
сливочное масло для смазывания чаши;
соль -1/2 чайной ложки.

Для крема:

молоко — 5 стаканов;
манная крупа — 120 граммов;
сахарный песок — один стакан;
ванилин — один пакетик;
масло сливочное — 350 граммов.

Способ приготовления:

Тесто выпекается одним коржом:

Соединяем все ингредиенты для теста, тщательно перемешиваем.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем тесто.
Устанавливаем режим «Выпечка», продолжительность процесса 60 минут. По истечении этого времени деревянной палочкой проверяем готовность. В случае необходимости добавляем время выпечки. Извлекаем из мультиварки, охлаждаем на решетке.
Доводим молоко до кипения, струйкой всыпаем манную крупу. Добавляем сахар, варим густую манную кашу. В готовую кашу добавляем ванилин, остужаем. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до тех пор, пока оно не станет белого цвета. По паре ложек добавляем в манную кашу, не переставая перемешивать массу миксером. Следите, чтобы крем не расслоился.
Остывший корж разрезаем на 5 слоёв, промазываем их кремом. Также смазываем верхнюю поверхность и бока нашего десерта.

Можно отправить лакомство на пару часов в холодильник, а можно употреблять сразу. Тортик получается сочный и мягкий.

Выпечка на сковороде

Если уж так получилось, что нет ни духовки, не мультиварки, попробуем испечь этот десерт на сковороде.

Ингредиенты

В этом варианте тесто достаточно плотное:

Для теста:

мука белая — 3 стакана;
молоко сгущенное — одна банка;
сода (погасить двумя чайными ложкой уксуса) — одна чайная ложка;
яйца — 2 штуки;
ванилин — пакетик.

Для прослойки:

молоко — два полных стакана;
яйца — 2 штуки;
сахарный песок — три четверти стакана;
мука — 50 граммов;
масло сливочное — 200 граммовая пачка.

Для украшения:

стограммовая плитка белого шоколада.

Способ приготовления

Сначала готовим крем:

Приступаем к приготовлению прослойки, так как коржи необходимо промазывать, не дожидаясь полного остывания. Разболтайте яйца, добавьте сахар и молоко. Смесь хорошенько взбейте, чтобы не осталось ни одного комочка. Поместите массу на водяную баню и, помешивая, варите до загустения.
Остывшую заварную массу смешайте с мягким маслом, взбейте и накройте крышкой. Крем должен получиться довольно жидким.
Смешайте молоко сгущенное с яйцом и содой, всыпьте муку и замесите тесто. Оно должна остаться мягким!
Разделите на 8 комочков, раскатайте каждый в тонкий круг диаметром приблизительно 24-26 см. Наколите тесто вилкой, перенесите на сухую сковородку.
Огонь установите минимальный, если есть такая возможность, под сковородку поместите рассекатель пламени. Через пару минут корж необходимо перевернуть. Приблизительно за 5 минут тесто пропечется.
Подровняйте края по тарелке подходящего размера, смажьте теплым кремом. Точно также приготовьте оставшиеся коржи и соберите торт. Оставьте две столовых ложки крема.
Уберите торт на холод.
Растопите плитку белого шоколада, перемешайте с оставшимся кремом и нанесите узор на поверхность лакомства.

Из-за того, что коржи намазывались еще в теплом состоянии, выпечка пропитается очень быстро.

Этот десерт пришел к нам из Германии. Там он получил свое имя в честь немецкого сорта сгущенного молока, и это название прижилось среди хозяюшек. Под таким не совсем привычным именем он попал на российские просторы. Наши кулинары по достоинству оценили его нежный молочный вкус и простоту приготовления, с удовольствием готовят на любые праздники.

Еще по теме:

Торт молочная девочка: пошаговый рецепт

(Нет голосов, будьте первым)
tortydoma.ru

Сметанный торт с клубникой

Ингредиенты используются те же, что и в базовом рецепте. Добавляются к ним только клубника (150 г) и шоколадная глазурь. Коржи готовятся и выпекаются по описанной выше схеме. Во время сборки изделия на остывшие коржи наносится сметанный крем и кладутся разрезанные дольки клубники. Так промазываются все коржи. Торт обмазывают кремом и ставят на пару часов в холодильник. Пока лакомство пропитывается, можно приготовить глазурь, которую многие считают самым простым и удачным способом украшения угощения.

С добавлением фруктов

Можно разнообразить вкус, используя фрукты, которые прекрасно подходят к этому торту и сделают его нарядным.

Если используете свежие, то после промывания обязательно дайте стечь полностью воде, удалите плодоножки и поврежденные части. Сухофрукты лучше предварительно замачивать в кипятке.

Статья в тему: Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

Только стоит заметить, что добавлять их лучше в крем или начинку. Коржи слишком тонкие и при тепловой обработке теста с фруктами не получите желаемый результат.

С пломбирным кремом

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2650 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: немецкая.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка с пломбирным кремом по вкусу и правда напоминает растаявший сливочный пломбир. Достигается это за счет варки пропитки из сливок, сахара, муки и молока с крахмалом, а насыщенный вкус ему придает ванилин. Коржи выпекаются очень быстро – за пять минут в духовке, но при желании можно использовать для этого сковороду. После прослаивания бисквит становится готовым к употреблению.

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
мука – стакан + 40 г для крема;
разрыхлитель – 10 г;
соль – щепотка;
молоко – 2 стакана;
сахар – 200 г;
сливочное масло – 100 г;
ванилин – щепотка;
картофельный крахмал – столовая ложка;
сливки 35%-ной жирности – 150 мл.

Способ приготовления:

Яйца взбейте со сгущенкой, добавьте муку, разрыхлитель.
Жидкое тесто посолите, испеките пять коржей на пекарской бумаге и противне или в форме. На один корж уходит по три ложки теста. Пекутся они при 190 градусах пять минут.
Варите крем из молока, сахара, муки, крахмала, пока тот не загустеет, после чего нужно снять его с огня. Охладите, отдельно взбейте сливки.
Взбейте мягкое масло, введите в него получившийся крем, сливки, ванилин.
Прослоите коржи кремом, обмажьте бока. Если крем остался, украсьте верх.

Собираем торт

К сборке торта следует подготовить 5 коржей, крем, персики (консервированные) и сок от них, необходимый для пропитки. Многие домашние кондитеры рекомендуют собирать торт с использованием кондитерского кольца или кольца от разъемной формы. Но можно, конечно, обойтись и без него. Нижний корж следует положить в кольцо, пропитать персиковым сиропом, промазать кремом и выложить фрукты. Так же поступают и с последующими коржами. Верхний также нужно обмазать сметанным кремом.

Как приготовить мастику?

В глубокую миску следует выложить конфеты маршмеллоу, поставить на 1 минуту в микроволновку. Растопившиеся конфеты превращаются в тягучую однородную массу. В нее добавляют сахарную пудру (небольшими порциями) и вымешивают ложкой. После того как мастика начнет уже отставать от стенок емкости, ее следует переложить на присыпанную крахмалом поверхность и продолжать вымешивать, добавляя крахмал и пудру. Масса получится мягкой и пластичной. Ее заматывают в целлофановый пакет и отправляют в холодильник.

Готовим тесто

Первым делом надо хорошенько смешать яйца со сгущенкой. Добавить к ним просеянную муку, соду или разрыхлитель. При этом можно для размешивания прибегнуть к помощи ложки или вилки.

Многие хозяйки пользуются миксером, считая, что так удобнее. Хорошенько размешав компоненты, получаем мягкое, в меру жидкое тесто. Далее берется пекарская бумага и тарелка. Тарелку следует обвести по кругу, бумагу перевернуть карандашом вниз. Рекомендуемый диаметр круга – около 19 см.

После этого в центр кружка следует вылить две столовые ложки готового теста. Оно не должно слишком растекаться по кругу. Тесто следует равномерно распределить по бумаге. Тем, кому покажется, что получается слишком тонко, волноваться не нужно – чем тоньше коржи, тем вкуснее торт.

Торт «Milky» с заварным кремом — Кулинарные рецепты с фото.

Торт «Milky» с заварным кремом рецепт с фото. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно. Способ приготовления Торт «Milky» с заварным …

Какао — 3,5 ст. л.
Мука — 3,5 ст. л.
Яичный белок — 7 шт.
Яичный желток — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 0,5 ч. л.

Яичный желток — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Ваниль — по вкусу
Крахмал — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г

Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 1/3 стакана

Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно порциями вводим сахар, затем по одному желтки.
В отдельной миске смешиваем муку, какао и соду и небольшими порциями подмешиваем к яичной массе.
Тесто перекладываем в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый корж полностью остужаем. Пока выпекается корж, можно приготовить крем. Для этого желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем крахмал с ванилином, а затем молоко. Теперь на медленном огне, постоянно помешивая, доводим смесь до густого состояния. Сразу же снимаем с огня и полностью остужаем. Если крем получился комками, его можно взбить миксером. В остывший крем добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и взбиваем миксером до однородности.
Бисквит смазываем сверху кремом и отправляем в холодильник на 30 минут.
У меня получилось так, что при остывании бисквит по краям остался той же высоты, что и при выпечке, а внутри осел. Крем оказался не сверху, а внутри, но так получилось даже интереснее. Теперь приготовим глазурь. Для этого на водяной бане растопим поломанный на кусочки шоколад и молоко. Перемешиваем, и когда шоколад растает, добавляем сливочное масло. Доводим смесь до однородности и остужаем. Когда глазурь остынет, а крем на бисквите достаточно охладится, покрываем торт глазурью и снова отправляем в холодильник на 1 час.

www.bestrecept.com.ua

Приготовление молочных коржей

Просейте муку, добавьте в неё разрыхлитель и ванилин. Отложите смесь в сторону, она пригодится чуть позже.

Яйца нужно взбить в пышную пену.

Добавьте сгущенку и перемешайте до однородной массы.

Теперь нужно высыпать сюда сухую смесь, которую мы приготовили в начале, и так же перемешать миксером.

Тесто готово. Дайте ему отдохнуть 15 минут, а пока займемся приготовлением теста для шоколадных коржей.

Приготовление шоколадных коржей

Смешайте все сухие ингредиенты муку, соль, разрыхлитель. Отложите смесь в сторону, она пригодится чуть позже.

Налейте молоко в миску и нагрейте в микроволновой печи, затем добавьте в него шоколад и перемешайте венчиком. Шоколад должен полностью раствориться.

В шоколадно-молочную массу добавьте сгущенное молоко и перемешайте венчиком.

Далее добавьте яйцо и продолжайте мешать венчиком.

Теперь нужно высыпать всю сухую смесь , которую готовили в начале, и перемешать миксером или венчиком.

Тесто готово, оно так же должно отдохнуть минут 15, а в это время приступаем к выпеканию молочных коржей.

С персиками

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 2540 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Торт Молочная девочка с персиками аппетитный, имеет нежную консистенцию. Внутри он выглядит как белоснежные коржи со сливочным кремом и включениями кусочков медовых персиков. Если есть свежие плоды – используйте их, при отсутствии можно приобрести консервированные. По такому принципу изготовления лакомства делается пропитка с любыми другими фруктами.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
сгущенное молоко – 380 мл;
мука – 150 г;
разрыхлитель – 15 г;
ваниль – стручок;
сливки – пол-литра;
персики – 300 г;
темный шоколад – 100 г;
персиковый сок – половина стакана.

Способ приготовления:

В глубокой миске соедините сгущенку, яйца, разрыхлитель, муку. Приправьте тесто содержимым ванильного стручка, пеките коржи при 190 градусах до зарумянивания.
Сливки взбейте до пиков, порежьте персики ломтиками.
Пропитайте коржи сиропом, уложите внутрь крем с персиками. Посыпьте тертым шоколадом.

Описание приготовления:

Торт «Карамельна девочка» — отличный десерт как на праздничный стол, так и просто для семейного чаепития. Рецепт очень простой, справиться с ним может даже начинающая хозяйка. Делюсь рецептом, как приготовить этот тортик. Крем можно брать любой, у меня заварной, но сметанный или сливочный тоже отлично подойдет. Только не масляный, коржи должны пропитаться, а масляный застынет в холодильнике и тортик не получится таким мягким и пропитанным. Быстро, просто и очень вкусно! Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое География кухни: Немецкая / Европейская

Как красиво оформить и подать торт

Первое, что восхищает гостей это красивая подача. Именно поэтому для торта используется «пломбирный» крем, которым легко выровнять основу. Обязательно обрезайте края, чтобы они лучше пропитались.

Для верхнего украшения по оригинальному рецепту десерт обсыпается измельченными обрезками, которые с легкостью можно заменить, например, орехами, порезанными сухофруктами или цукатами.

Часто используется разноцветная глазурь или фрукты. Нарисуйте растопленным шоколадом фигурки на пергаментной бумаге, охладите, чтобы легче было снять, и красиво установите наверху.

Торт Молочная девочка ⋆ Готовим Вместе

Видео рецепт на YouTube

Торт «Молочная девочка». Белоснежный, воздушный, и нежный как Пух!

Ингредиенты:

Бисквит:

Молоко сгущённое — 1 банка
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель — 15 г
Мука — 200 г

Крем:

Сливки 33%— 500 г
Сахарная пудра — 45 г
Ванильный сахар — 10 г

Белковый крем:

Белок — 3 шт
Сахар — 270 гр
Вода — 90 мл
Лимонная кислота — 1/3 ч л
Ванильный сахар — 10 г

Готовим торт «Молочная девочка»

Готовим бисквит

В миску вбиваем 2 яйца и перемешиваем венчиком.

Добавляем 1 банку сгущенного молока и так же хорошо перемешиваем.

В 200 гр муки добавляем 15 гр разрыхлителя, хорошо перемешиваем и просеять через сито и все хорошо перемешиваем до однородной массы,тесто готово!

Берем пергаментную бумагу и рисуем на ней нужный круг диаметром 22 см, наливаем примерно 2 столовые ложки теста и разравниваем тесто тонким слоем.

Выпекаем каждый корж в разогретой духовке до 200 градусов 5 минут, готовые коржи обязательно остужаем.

Готовим крем

В охлажденные сливки добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем до устойчивых пик.

Собираем торт

Слегка промазываем тарелку кремом, выкладываем корж и хорошо промазываем кремом. И так проделаем со всеми коржами до самого верха, промазываем хорошо кремом верх и бока торта, полученный торт отправляем в холодильник.

готовим белковый крем для украшения

В кастрюлю высыпаем 270 гр сахара, заливаем 90 мл воды, не мешая отправляем на маленький огонь, когда закипит добавляем 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, хорошо перемешивая и не уваривая варим примерно 5 мин.

И пока сироп варится взбиваем белки до устойчивой пены, добавляем 10 гр ванильного сахара и еще раз хорошо взбиваем.

Горячий сироп вливаем тоненькой струей во взбитые белки и постоянно при этом хорошо взбиваем.

Крем готов, вот такой он должен получится в готовом виде.

И по своему вкусу украшаем торт, я сначала по бокам украсила полосками и сверху небольшими точками.

Отправляем торт еще примерно на 4 часа в холодильник, для того чтобы торт хорошо пропитался, либо на всю ночь.

Торт получается безумно вкусный, легкий, нежный, воздушный, так что попробуйте приготовьте, вам он обязательно понравится.

Приятного Вам Аппетита!

Видео рецепт в YouTube

Смотрите так же

Карамельный торт Молочная Девочка с маскарпоне и фруктами

Чтобы приготовить очень очень вкусный немецкий карамельный торт Молочная Девочка (Milchmädchen) в домашних условиях, делите его приготовлений на несколько этапов. Я готовлю его пошагово: коржи, мастику, ганаш и сливочно-карамельный крем в первый день, а во второй день полностью уделяю свое внимание сборке и оформлению. Торт получается с разными вкусами, которые всецело гармонируют и сочетаются между собой. А в целом — на столе настоящий праздничный десерт, который подойдет к любому празднику. Мой проверенный пошаговый рецепт с фото поможет и вам сделать такое лакомство для своих родных. Как говорится — дорогу осилит идущий! 🙂

Нам понадобится:

Как приготовить торт Молочная девочка в домашних условиях

Для начала, подготовим все фрукты, нарезав их на кусочки в отдельные посуды. Часть крема нужно отложить, он пойдет на украшение торта.

Затем, берем полностью остывшие коржи, промазываем их карамельным кремом, сверху выкладываем слой ананасов и киви. Кладем второй корж, промазываем его кремом и на него выкладываем кусочки персика и киви.

Продолжаем так чередовать слои и собирать торт, пока коржи не закончатся. Верхний слой коржа покрывать кремом не надо.

Затем, кладем на торт разделочную доску и убираем его на 4 часа в холодильник.

За это время торт хорошо пропитается, будет держать форму и его можно продолжить оформлять дальше. Я его чуть обрезала, придав форму трапеции, так как буду оформлять торт в форме корзинки. Если вам это не к чему, то этот этап можете пропустить.

Покрываем торт ганашем в два этапа и даем ему застыть в холоде.

Мастику раскатываем, наносим ее на торт и полностью обтягиваем ею весть торт. Остатки мастики аккуратно обрезаем.

Делаем жгутики из мастики и наносим их на боковую сторону торта. Сначала две полоски сверху и снизу друг напротив друга, как бы делим торт на две половинки. Затем наносим также полоски с правой и с левой стороны. Затем, продолжаем наносить жгутики, деля пространство на равные части.

Место нанесения жгутиков надо смазывать водкой, чтобы они хорошо приклеивались, а кончики немного загибать на верх, как показано на фото.

Оставшуюся мастику раскатываем в форме жгута, нарезаем его на кусочки и наносим на боковины торта в шахматном порядке. Так получится плетение как у корзины. Не забываем приклеивать каждый жгутик при помощи водки.

Затем, скручиваем два жгута между собой и приклеиваем к дну и верху корзинки. Оставляем торт на столе, чтобы подсох. Сливочно-карамельный крем с маскарпоне, который мы откладывали, смешиваем с сиреневым и зеленым пищевым красителем. Наносим сиреневые цветы через кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда», а затем, наносим зеленые листочки.

Очень красивый и вкусный торт можно украсить надписью, которая соответствует тематике торжества. У меня это День Рождения. 🙂

Вот он долгожданный кусочек праздничного тортика.

Пеките умело, правильно и с любовью для своих родных! Приятного аппетита!

Легкий и вкусный горячий молочный пирог от Life Is But Aish

Моей малышке вчера исполнилось 3 года.

Это уже слишком для меня. Я имею в виду, что она почти замужем и у нее есть собственные дети. Вааааааааааааааааааааааааааааааааа! Когда Зои исполнился год, я подумала, какой торт приготовлю на ее день рождения. Я хотел начать какую-то традицию, которая имела значение для нее и нашей семьи. Какой торт по вкусу домашний?

Горячий молочный торт моей мамы.

Теперь я делаю это каждый год.Формально этот рецепт принадлежал маме моей мамы, поэтому было сочтено целесообразным приготовить его для моей дочери, потому что моя мама приготовила его для меня, а ее мама приготовила для нее! Я тебя уже потерял?

Этот торт был (и остается) легендарным в моем доме, когда я рос. Моя мама делала это на праздники, бранчи, дни рождения или просто потому, что дни. Это всегда было прекрасно, и всегда чертовски восхитительно с этим «маминым прикосновением». Я до сих пор не придумал, как сделать его вкус таким же вкусным, как у нее. Сказав это, он все еще чертовски хорош.

Этот торт готовится немного иначе, чем традиционный торт. Вы растапливаете масло в кастрюле с молоком, пока оно не станет очень горячим, а затем вливаете его в мучную смесь, чтобы получилось очень жидкое тесто.

Так что не беспокойтесь о консистенции жидкого теста.

Это один из тех пирожных, которые оказались лучше, чем ожидалось.

Я люблю их.

При желании можно подать торт со свежими ягодами. Но нам больше всего нравится (сильное) посыпание сахарной пудры. Просто и вкусно.

Распечатать значок часов

Описание

Легкий и пушистый торт, который подойдет к любому случаю.

2 стакана муки для пирожных
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана несоленого масла
1 стакан цельного молока
4 яйца очень большого размера (при комнатной температуре)
2 стакана сахарного песка
1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 чайная ложка разрыхлителя
Сахарная пудра для присыпки

border-color secondary-color.background-color»/>

Инструкции

Слегка смазать маслом и мукой (или сбрызнуть спреем для выпечки) обычную 9-дюймовую трубчатую форму.Отложите в сторону.
Духовку разогреть до 350 градусов. В средней миске просейте муку и соль вместе. Отложите в сторону.
Налейте масло и молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
В дежи миксера взбить яйца на высокой скорости в течение 2-3 минут. 3 раза добавить сахар. Добавьте ваниль. Добавьте муку в 2 порции.
Когда смесь масла и молока закипит, снимите ее с огня и осторожно влейте в смесь муки, пока она вращается в смеси.Добавьте разрыхлитель и перемешивайте на средней скорости в течение 1 минуты.

Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекайте пирог на нижней решетке третьего уровня в течение 45-55 минут или до тех пор, пока он не поднимется и не станет золотистым. Дайте остыть в сковороде на решетке в течение 5-6 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
Присыпать сверху сахарной пудрой. Подавайте и наслаждайтесь!

Какой ваш любимый семейный торт?

Рецепт южного красного бархатного торта

Убрать выделение со всего

Растительное масло для сковороды

2 1/2 стакана универсальной муки

1 1/2 стакана сахара

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка мелкой соли

1 чайная ложка какао-порошка

1 1/2 стакана растительного масла

1 стакан пахты комнатной температуры

2 больших яйца, комнатной температуры

2 столовые ложки красного пищевого красителя (1 унция)

1 чайная ложка белого дистиллированного уксуса

1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь из сливочного сыра, рецепт см.

Измельченные орехи пекан для украшения

Глазурь из сливочного сыра:

1 фунт сливочного сыра, размягченного

4 стакана просеянного кондитерского сахара

2 палочки несоленого сливочного масла (1 стакан), размягченного

1 чайная ложка ванильного экстракта

Домашний молочный батончик на день рождения Торты с трюфельной крошкой

Если вам нравится культовый торт на день рождения Milk Bar, то вам обязательно понравится этот рецепт домашнего торта на день рождения Milk Bar с трюфельной крошкой! Это уменьшенная версия оригинального торта и уникальное угощение. Мы с мужем впервые открыли для себя их в Target и были вдохновлены на создание собственных после того, как прошли курс творческой выпечки Кристины Този.

Хотя это никоим образом не является оригинальным рецептом для нашего блога, это руководство по приготовлению этих вкусных угощений в домашних условиях. Рецепт праздничного торта Milk Bar можно найти во многих местах в Интернете, и Кристина делала похожие торты на шоу, таких как The Chef Show на Netflix. Но я хотел создать этот пост в блоге как ресурс для тех из вас, кто хочет делать это дома.

Домашний молочный батончик на день рождения Рецепт тортов с трюфельной крошкой

Чтобы приготовить крошки, вы будете следовать рецепту праздничного торта, как обычно, вплоть до сборки. Я не буду заходить так далеко, чтобы сказать, что это легче сделать и собрать, чем торт, но я думаю, что это интересный способ поменять местами. Этот пирог может быть очень сладким, а размер укуса намного приятнее.

Я сразу скажу, что независимо от того, как вы решите приготовить этот рецепт, ОЧЕНЬ трудоемок и требует времени.Если так будет проще, вы можете разделить работу на несколько дней. Но я обещаю, что все эти усилия того стоят! Эти лепешки из крошки очень вкусные.

В этом посте я расскажу, как получить эту выпечку, и расскажу о некоторых возможных альтернативах для тех из вас, кто склонен к творчеству. Однако, если вы готовы, не стесняйтесь перейти к карточке с рецептом, чтобы получить пошаговые инструкции.

Приготовление крошки для торта

Эта часть рецепта, наверное, самая простая и моя любимая! На мой взгляд, Cake Crumb — это то, что действительно отличает этот десерт.Он придает текстуру каждому кусочку и очень вкусен. Хотя эта часть рецепта фактически используется в конце сборки, я рекомендую вам сначала приготовить ее, чтобы она успела полностью остыть, прежде чем покрывать кексы крошками.

Крошка для торта — это уменьшенная версия рецепта торта за вычетом нескольких ингредиентов. Когда вы закончите, это почти похоже на сахарное печенье. Основное различие между крошкой для торта для этого варианта рецепта и оригиналом заключается в том, что в крошке для торта вам понадобятся менее крупные куски.Это позволит получить более песочную консистенцию крошки для торта, и она будет намного лучше прилипать к белому шоколаду во время сборки.

Приготовление торта

Это часть рецепта, в которой я внес некоторые изменения по сравнению с оригинальным рецептом, чтобы приспособить его к пирогам с трюфельной крошкой. Первым шагом было уменьшить размер торта вдвое по сравнению с первоначальным рецептом. Вместо того, чтобы делать торт в форме четверти листа, мы уменьшили размер торта, чтобы он поместился в форму восьмого листа.

У вас нет противня для восьмого листа? Вы всегда можете удвоить торт, чтобы поместиться на четверть противня, и использовать половину. Или вы можете попробовать использовать другую форму для выпечки с таким же объемом, как и форма для восьмого листа.

Если вам не хочется делать этот «более красивый» торт, я полагаю, что вы могли бы заменить его на обычную смесь для торта со вкусом конфетти из коробки. Чтобы торт соответствовал требованиям этого рецепта, вам нужно приготовить половину рецепта. Хотя я сомневаюсь, что пирог будет таким же вкусным, это был бы более простой способ получить такую выпечку.

Приготовление глазури

Это определенно один из самых сложных рецептов глазури, которые я приготовил. Это требует некоторых уникальных ингредиентов, которые довольно липкие. Тем не менее, в результате получается пушистая белая глазурь, которая выглядит так, как будто она сделана прямо из пекарни для гурманов.

Хотя эта глазурь очень вкусная и элитная, я бы предпочел вместо нее приготовить простую глазурь из сливочного сыра. Этот рецепт требует глюкозы, кукурузного сиропа и лимонной кислоты, что, на мой взгляд, немного беспорядочно и раздражает.У большинства людей нет этих ингредиентов под рукой, поэтому глазурь из сливочного сыра без излишеств станет отличной заменой. Мой рецепт глазури из сливочного сыра идеально сочетается с остальной частью этого рецепта.

Сборка кексов

Эта часть рецепта является наиболее трудоемкой, беспорядочной и требует много времени. Любой, кто работал с плавлением шоколада, скажет вам, что это липкий процесс, но он стоит результатов.

Смешав глазурь в миске, сформируйте 30 крошек.Чтобы получить правильную форму, скатайте тесто в маленький шарик, а затем осторожно надавите на него, чтобы он стал однородным. Пирожные из крошки будут больше, если форма печенья по сравнению с шариком для торта. Теперь, прежде чем приступить к нанесению покрытия, однозначно рекомендую заморозить коржи из крошки перед сборкой. Это предотвратит их разрушение в горячем расплавленном шоколаде.

Вы также можете изменить ситуацию, сделав шоколадную версию, если вы чувствуете себя смелым. Мы пробовали несколько предлагаемых вкусов, таких как шоколадная крошка, клубничное песочное печенье и шоколадный крендель. Самое классное в этом рецепте — вы можете поменять местами любые или все вкусы и действительно поменять местами!

Пока я не проверял эту теорию, я нашел несколько рецептов шоколада, которые можно обменять. Что касается крошки для торта, посмотрите этот пост на сайте Love and Olive Oil. В качестве торта я бы предложил свой проверенный и верный любимый шоколадный торт от Stella Parks. Что касается глазури, я думаю, что мой рецепт глазури из сливочного сыра, представленный в моем посте Devil’s Food Oreo Cupcakes, — отличный вариант.

Хотя может быть проще пройти мимо Target и схватить пачку крошек, это определенно не так весело или полезно, как приготовить их самому.И если вы решите сделать их для вечеринки или мероприятия, я обещаю, что вы WOW всех с этими младенцами. Это большой пир, но я думаю, вы готовы принять вызов. Дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

Состав

Для крошки для торта

1/2 стакана (100 г) сахарного песка
1 1/2 столовой ложки (25 г) коричневого сахара
3/4 C (90 г) Мука для торта
1/2 чайной ложки (2 г) разрыхлителя
1/2 чайной ложки (2 г) кошерной соли
2 столовые ложки (20 г) Rainbow Sprinkles
1/4 C (40 г) масла виноградных косточек
1 столовая ложка (12 г) прозрачного экстракта ванили

Для торта

2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла, размягченного
2 1/2 столовые ложки (30 г) овощного шортенинга
10 столовых ложек (125 г) сахарного песка
1 1/2 столовой ложки (25 г) коричневого сахара
2 яйца
2 столовые ложки + 2 чайные ложки (32 г) масла виноградных косточек
1/4 ст. (60 г) пахты
1 чайная ложка (4 г) прозрачного экстракта ванили
1 стакан (120 г) муки для торта
3/4 чайной ложки (1.5г) Разрыхлитель
1/2 чайной ложки (1,5 г) кошерной соли
2 1/2 столовые ложки (25 г) Rainbow Sprinkles для жидкого теста
1 столовая ложка (15 г) Rainbow Sprinkles, для посыпки торта

Для глазури

2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка (12 г) овощного шортенинга
1 столовая ложка (15 г) сливочного сыра, размягченного
3/4 чайной ложки (6 г) глюкозы
3/4 чайной ложки (4 г) легкого кукурузного сиропа
3/4 чайной ложки (3 г) прозрачного экстракта ванили
1/3 C (50 г) кондитерского сахара
1/8 чайной ложки (.25 г) Кошерная соль
1 щепотка (0,6 г) разрыхлителя
1 щепотка (0,6 г) лимонной кислоты

Для покрытия из белого шоколада

10 унций белого шоколада, плавленого
1 1/2 столовые ложки (24 г) масла виноградных косточек

Инструкции

Приготовление крошки для торта

Разогрейте духовку до 300ºF (150ºC).
Смешайте сахар, муку для выпечки, разрыхлитель, соль и радужную посыпку в чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.
— Вы можете определить, когда ваши ингредиенты смешаны, по распределению посыпок по всей смеси.
Смешайте масло и ваниль в небольшой емкости или миске и смешайте их вместе. Затем, включив миксер на низкой скорости, влейте масло и ваниль как можно ближе к середине миски.
— Влажные ингредиенты будут действовать как клей, помогая сухим ингредиентам образовывать небольшие кластеры, поэтому продолжайте гребить, пока эти кластеры не появятся. Самые большие крошки не должны быть больше полдюйма в диаметре.
— Проверьте дно чаши на предмет оставшихся сухих ингредиентов и сложите их лопаткой.
Выложите крошку на противень на четверть листа, выстланный пергаментом. Кончиками пальцев равномерно распределите крошку.
Выпекайте 20 минут, затем убедитесь, что они слегка подрумянились. Крошки должны немного сжаться, чтобы сформировать отдельные валуны, когда они будут готовы — если они еще этого не сделали, оставьте их в духовке еще на две или три минуты.Если у вас есть термометр для духовки, убедитесь, что ваша духовка имеет правильную температуру.
— Если вы планируете выпекать бисквит сразу после этого, вы можете очистить свое пространство и начать готовить рецепт бисквита по мере выпекания крошки.
Дайте крошке полностью остыть перед использованием в рецепте. В герметичном контейнере крошка сохранит свежесть в течение 1 недели при комнатной температуре или 1 месяц в холодильнике или морозильной камере.

Приготовление торта

Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C).
Смешайте сливочное масло, кулинарный жир и сахар в чаше миксера с лопастной насадкой и сливки на среднем или высоком уровне в течение 2–3 минут, пока все не соберется вместе. Соскребите по стенкам миски.
Разбейте яйца в небольшой контейнер. Добавляйте яйца в смесь по одному с миксером на низкой скорости, убедившись, что каждое из них полностью смешано, прежде чем добавлять следующее. После того, как вы добавите каждое яйцо, вы можете увеличить скорость на несколько секунд, чтобы ингредиенты смешались.
Перемешивать 2-3 минуты на сильном огне. Еще раз соскребите по стенкам миски, ища полоски ингредиентов, которые не были добавлены.
— Когда все будет готово, смесь должна быть светло-коричневой, глянцевой и однородной. Если кажется, что ингредиенты все еще различны и пытаются разделиться, крем еще 2-3 минуты. Это нормально, если в смеси появятся сахарные гранулы.
На низкой скорости влейте масло из виноградных косточек к центру чаши, затем переключитесь на высокую скорость и лопайте в течение 3-6 минут, пока смесь не станет практически белой, в два раза больше первоначальной воздушной смеси масла и сахара. смесью, причем полностью однородной.
Убавьте скорость миксера до низкой и вливайте пахту и ваниль понемногу, пока полностью не смешаются.
Смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, соль и 25 г радужной посыпки в средней емкости или миске и перемешайте ложкой. Добавьте сухие ингредиенты в миску для смешивания. На самой низкой скорости миксера перемешивайте от 45 до 60 секунд, пока сухие ингредиенты не распределятся равномерно.
— Тщательно очистите стенки и дно чаши, чтобы тесто полностью перемешалось.Если нет, продолжайте легонько работать с тестом лопаткой, пока все сухие ингредиенты полностью не смешаются.
Сбрызните восьмой противень спреем для выпечки в виде буквы «X», выстелите его пергаментом и сбрызните верх пергамента и стороны сковороды.
Вылейте тесто в подготовленную форму для восьмого листа и с помощью лопатки, ножа или тыльной стороны ложки распределите тесто для торта ровным слоем.
Посыпьте оставшиеся 15 г радуги равномерно поверх жидкого теста.
Выпекайте пирог 30 минут, периодически проверяя неравномерность подрумянивания. Пирог поднимется и вздуется, увеличившись вдвое.
— Через 15 минут взгляните на торт при свете духовки, чтобы увидеть, не подрумянились ли какие-либо участки больше, чем другие. Если это так, очень осторожно переверните пирог в духовке (интенсивное движение может вызвать выпадение воздуха из пирога). В течение следующих 15 минут вы можете проверять торт с закрытой дверцей духовки
каждые 5-10 минут и вращать, если заметите неравномерное подрумянивание.
— Если вы заметили, что верхняя часть пирога становится слишком яркой, но еще не установлена в центре, вы можете снизить температуру духовки до 325 ° F, пока пирог не пропечется.
— Через 30 минут осторожно проткните пальцем внешнюю часть и центр торта. Он должен немного приходить в норму и совсем не покачиваться. Если пирог не прошел эти испытания, оставьте его в духовке еще на 3-5 минут.
После выпекания выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Остывший торт можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой пленке до 5 дней.

Приготовление глазури

Смешайте масло, шортенинг и сливочный сыр в чаше миксера с лопастями и сливки на высокой температуре в течение 2-3 минут, пока смесь не станет однородной и воздушной.Соскребите по стенкам миски.
Добавьте глюкозу, кукурузный сироп и прозрачный экстракт ванили и перемешайте на низкой скорости до полного растворения. Включите миксер на максимум и взбивайте около минуты, пока смесь не станет шелковистой, глянцевой и белой. Соскребите по стенкам миски.
— Профессиональный совет: опрыскайте ложку и небольшую емкость кулинарным спреем, чтобы измерить уровень глюкозы, чтобы она не прилипала слишком сильно.
Смешайте кондитерский сахар, соль, разрыхлитель и лимонную кислоту в емкости или миске и добавьте в чашу настольного миксера.Начните с низкой, затем увеличьте скорость до высокой и перемешивайте в течение 3 минут или до тех пор, пока не получите совершенно белую, красиво гладкую и пушистую глазурь. Он должен выглядеть так, как будто вылили из пластиковой ванны в продуктовом магазине!
— Используйте глазурь немедленно или храните ее в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Сборка тортов из трюфельной крошки

В большой миске аккуратно перемешайте торт и глазурь до образования жидкого теста.Не смешивайте два ингредиента слишком сильно.
Сформируйте тесто в маленькие шарики, примерно по 18 грамм каждый, чтобы получилось 30 штук. Сглаживание шариков из теста дает форму, больше напоминающую печенье, по сравнению с шариком для торта, если его оставить круглым.
Заморозьте порционное тесто примерно на 30 минут. Это поможет предотвратить разрушение жидкого теста при его погружении в растопленный шоколад.
Растопите шоколад в микроволновой печи. Добавьте масло из виноградных косточек и перемешайте, пока оно полностью не смешается.
Обмакните коржи в белый шоколад до полного покрытия, а затем быстро перемешайте, чтобы покрыть их мякишем. Обязательно двигайтесь быстро, так как шоколад очень быстро застывает.
Храните кексы в холодильнике или морозильной камере и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 30 крошек. Размер порции: 1 торт из крошки
Количество на приём: Калорийность: 196 Всего жиров: 11 г Углеводы: 23 г Белки: 1,5 г

Torta De Tres Leches (Торт из 3 молока)

Настоящий торт Tres Leches так называется, потому что после того, как он испечется, вы пропитайте его тремя разными видами молока! Цельное молоко, сгущенное молоко и сгущенное молоко делают этот торт очень влажным, а глазурь из взбитых сливок берет верх! Это отличный торт для любителей молока!

Итак, я не любитель тортов.На самом деле, я большой человек против торта. Я серьезно подумала о том, чтобы заменить свадебный торт четырехуровневым чизкейком, просто потому, что я действительно не люблю торт. Я закончил спелеологией просто ради традиции, но если вы спросите меня, какой на вкус торт, я не могу вам сказать. Хотя это был великолепный торт!

Торт Tres Leches — единственный торт, которому я не могу отказать. Может быть, дело в том, что он залит смесью цельного молока, сгущенного молока, сгущенного молока и жирных сливок? Да, я думаю, это определенно все.Я предполагаю, что технически это делает его quatro leches, но кто считает ?!

Хотите еще больше вкусных рецептов десертов на основе молока? Попробуйте эти вкусные сладости от Delish D’Lites!

Примечание: этот рецепт был адаптирован из книги «Женщина-пионерка».

1 стакан универсальной муки
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
5 крупных яиц, разделенных
1 стакан сахарного песка, разделенных на кусочки
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана цельного молока
1 банка (12 унций) сгущенного молока молоко
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
¼ чашки жирных сливок

Для глазури:
1 ¾ чашки жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 ½ столовых ложки сахара

Разогрейте духовку до 350 градусов F.

Добавьте муку, соль и разрыхлитель в миску.

В другую миску добавьте яичные желтки и 3/4 стакана сахарного песка.

Взбейте яичные желтки, пока они не станут бархатистыми и бледно-желтыми.

Добавьте 1/3 стакана молока и 1 чайную ложку ванили и перемешайте смесь.

В другую миску (убедитесь, что она очень чистая) добавьте яичные белки. Если в миске остались жирные остатки, это может помешать взбиванию яичных белков.

Взбивайте яичные белки несколько минут, пока они не станут мягкими. Добавьте 1/4 стакана сахара, затем взбивайте яичные белки, пока они не станут очень пушистыми и не образуют жестких пиков.

Добавьте смесь яичного желтка в миску с сухими ингредиентами.

Перемешайте смесь, пока она не станет однородной.

Затем добавьте яичные белки, стараясь не выпустить воздух из смеси слишком сильно.

Вылейте жидкое тесто в кастрюлю размером 9 × 13 дюймов, выстланную пергаментом и сбрызнутую кулинарным спреем. Мне нравится накидывать пергамент по краям сковороды, чтобы они образовывали «ручки». Это позволяет очень легко вытащить торт.

Разгладьте тесто лопаткой.

Выпекать пирог 35-45 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Хороший способ проверить, готово ли это, — воткнуть чистую зубочистку в центр торта. Если зубочистка выскочила чистой, значит, все готово.

Дайте пирогу полностью остыть, затем выньте пирог из формы.Проведите ножом по краю торта, касающемуся стекла, а затем пергаментными ручками вытащите торт из формы.

Выложите остывший пирог на большое блюдо. Не волнуйтесь, если торт немного разорвется, когда вы вытащите его из сковороды, вы все равно собираетесь покрыть это взбитыми сливками.

Смешайте смесь tres leches, смешав 1 банку сгущенного молока, 1 банку сгущенного молока и 1/4 стакана жирных сливок. Встряхните, чтобы смесь смешалась.

Для приготовления глазури налейте в миску 1 3/4 стакана жирных холодных сливок вместе с 2 1/2 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой ванили.

Взбивайте смесь, пока она не станет густой и пушистой (около 1 минуты на высокой скорости). Поместите взбитые сливки в холодильник, понадобится немного позже.

А теперь самое интересное! Проделайте в лепешке несколько дырок вилкой или зубочисткой. Затем медленно полейте остывший пирог смесью tres leches, стараясь покрыть ее равномерно.Я считаю, что кисточка для наметки — хороший способ нанести молочную смесь на края торта. Вы хотите использовать почти 1/2 стакана жидкости. Остальное приберегите для сервировки, если хотите. Дайте пирогу впитаться в молочную смесь примерно 30 минут, прежде чем заморозить его.

После того, как торт впитает большую часть жидкости, полейте его взбитыми сливками.

С помощью лопатки намазать взбитые сливки по пирогу. Вы также можете прикрыть стороны или оставить их незащищенными.Это действительно ваше дело.

Теперь вы готовы к работе! Просто нарежьте квадрат и пожирайте!

Torta De Tres Leches (Торт из 3 молока)

Общее время 1 час 30 минут

Состав

Ингредиенты для торта

1 чашка мука общего назначения
1 ½ чайные ложки порошок для выпечки
¼ чайная ложка соль
5 большие яйца отделенный
1 чашка гранулированый сахар разделенный
1 чайная ложка экстракт ванили
1/3 чашка цельное молоко
1 может 120 унций сгущенного молока
1 может 14 унций сгущенного молока с сахаром
¼ чашка жирные сливки

Ингредиенты для глазури со взбитыми сливками

1 ¾ чашки жирные сливки
1 чайная ложка экстракт ванили
2 ½ столовые ложки сахар

Инструкции

для торта:

Духовку разогреть до 350 градусов. Выстелите сковороду размером 9 x 13 дюймов пергаментной бумагой, оставив клапаны с обеих сторон сковороды для образования «ручек». Сбрызните пергамент кулинарным спреем.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Отдельные яйца.
Яичные желтки взбить с 3/4 стакана сахара на высокой скорости до бледно-желтого цвета. Вмешайте молоко и ваниль. Вылейте смесь яичного желтка над мучной смесью и очень осторожно перемешайте до однородности.
Взбить яичные белки на высокой скорости до образования мягких пиков. Включив миксер, всыпьте оставшиеся 1/4 стакана сахара и взбивайте, пока яичные белки не станут жесткими.
Очень осторожно добавить смесь яичных белков в жидкое тесто до однородного состояния. Вылить в подготовленную форму и распределить, чтобы выровнять поверхность.
Выпекайте от 35 до 45 минут или пока зубочистка не станет чистой.Охладите пирог на решетке для выпечки, затем переверните пирог на блюдо с бортиками.
Смешайте сгущенное молоко, сгущенное молоко и жирные сливки в небольшой кувшине или кувшине. Когда торт остынет, проткните поверхность вилкой или зубочисткой несколько раз. Медленно сбрызните все, кроме 1/2 стакана молочной смеси — с помощью наметочной щетки нанесите как можно больше по краям торта. Если хотите, оставьте оставшуюся половину стакана для сервировки.
Дайте пирогу впитать молочную смесь не менее 30 минут.

Для взбитых сливок:

Чтобы заморозить торт, взбейте 1 3/4 стакана жирных сливок с 1 чайной ложкой ванильного экстракта и 2 1/2 столовыми ложками сахара, пока он не станет густым и хорошо намазывается.
Намажьте взбитыми сливками поверхность торта. Нарезать квадратами и подавать.

Рецепт горячего молочного торта без яиц для чаепития »I Made My Cake

Этот горячий молочный пирог без яиц получился маслянистым, вкусным и таким ароматным, что вы не можете остановиться на одном кусочке. Сила вкуса поражает вас сразу же, когда вы откусываете первый кусочек, и он тает во рту .

Легкий торт с горячим молоком

Я люблю делать простые торты, использующие одну миску. Меньше беспорядка на кухне, и вы сделаете это быстро. И меньше посуды!

Этот торт настолько легко приготовить, что его можно приготовить за час. да. Один. Час. Готово и присыпано.

Ингредиенты для торта

В этом пироге используется очень мало ингредиентов, поэтому он идеально подходит в период изоляции, когда мы не можем закупить необычные ингредиенты для приготовления торта.

Основные ингредиенты:

Мука: Я использовал универсальную муку для этого рецепта. Вы можете использовать смесь универсальной и цельнозерновой муки, чтобы сделать ее более полезной. В этом случае добавьте в рецепт еще столовую ложку молока.
Сахар: В этом пироге используется обычный белый сахар. Вы можете попробовать этот торт с добавлением коричневого сахара или неочищенного пальмового сахара, но вкус будет другим.
Горячее молоко: Горячее молоко играет важную роль в придании этому пирогу вкуса и насыщенности.Не позволяйте молоку остыть перед добавлением его к сухим ингредиентам. Если вы не хотите, чтобы в торт было молоко, вы можете проверить этот рецепт ванильного торта без молока.
Сливочное масло: Сливочное масло можно заменить маслом. Но вы потеряете маслянистый вкус и текстуру тающего во рту, которыми славится этот торт.
Разрыхлители: В этом пироге используется и разрыхлитель, и пищевая сода.

Инструкция по приготовлению горячего молочного торта

Сделать это очень просто, поэтому этот рецепт торта лучше всего подходит для начинающих или если вы ищете быстрый и простой торт.Этот торт готовится в течение часа, поэтому он идеально подходит для удовлетворения этой быстрой тяги к пирогу, а также не требует каких-либо сложных шагов. Просто перемешайте и запеките!

Сначала вам нужно просеять все сухие ингредиенты.

Затем точно отмерьте все влажные ингредиенты 3 в термостойкой миске и нагрейте их на слабом огне.

Продолжайте помешивать, чтобы они не подгорели; и если они это сделают, откажитесь от этой смеси и начните заново. Вы не хотите, чтобы от вашего торта был запах гари. Так что следите за смесью масло-сахар-ваниль, чтобы не тратить впустую дорогостоящие ингредиенты.Также в конце можно добавить ваниль.

Как только эта смесь станет горячей и будет на грани закипания (но не закипания), выключите огонь и вылейте прямо в емкость с сухими ингредиентами.

Все перемешать быстро, но осторожно. Вы не хотите, чтобы глютен начал развиваться.

И готово! Выпекайте и наслаждайтесь этим лакомством сколько душе угодно. Это точно перестанет быть в мгновение ока, ведь оно такое вкусное. Мне пришлось снова испечь этот торт, потому что мне, моей дочери и моим хабам он так понравился, что все закончилось в тот же день.

Вот пошаговое видео этого рецепта.

Варианты вкуса

Этот торт можно использовать как основу для приготовления мелочей или к ванильному мороженому.

Вы можете сделать множество вариаций вкуса, используя это как базовый рецепт.

Таких вариантов может быть мало,

Добавьте несколько ломтиков банана и 2 столовые ложки бананового пюре в жидкое тесто и сделайте из него банановый молочный пирог.
После формирования теста добавьте несколько свежих или замороженных ягод, чтобы приготовить ягодный пирог.
Добавьте немного нутеллы в жидкое тесто и создайте завитки на верхней части торта перед выпеканием, чтобы приготовить молочный торт Nutella.

Если вам понравился этот рецепт, вам также понравятся эти рецепты, в которых используется минимум ингредиентов, обычно доступных на большинстве кухонь:

Эй! Не могли бы вы оставить мне отзыв, заполнив этот опрос?

Рецепт горячего молочного торта

Этот торт хорошо подходит для перекусов во время чая, так как он не слишком сладкий и мягкий по вкусу.

Рецепт горячего молочного торта без яиц

Этот торт без яиц получился маслянистым, восхитительным и таким ароматным, что вы не можете остановиться на одном куске. Сила вкуса поражает вас сразу же, когда вы откусываете первый кусочек, и он тает во рту.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий торт без яиц

Порций: 6

калорий: 214 ккал

Ингредиенты

140 г универсальной муки
½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки пищевой соды
Столовая соль из щепотки
100 грамм сахарной пудры
1. 5 чайных ложек чистого экстракта ванили
150 мл горячего молока (не кипящего)
40 граммов несоленого масла

Инструкции

Отмерьте и просейте сухие ингредиенты в большой миске.
Выстелите 5-дюймовую или 6-дюймовую круглую форму для выпечки пергаментной бумагой или масляной мукой и разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C в течение 10 минут.
Отмерьте молоко и масло в термостойкой миске.
Нагрейте миску, пока они оба не смешаются, а молоко не станет горячим.Добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.
Добавьте горячую молочно-масляную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
После того, как вы добавите смесь молока и масла к сухим ингредиентам, нужно действовать быстро. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
Перелейте жидкое тесто на сковороду и выпекайте 30-35 минут при 160 ° C / 320 ° F
Проверяйте последние пять минут и вынимайте торт, когда зубочистка выскакивает с небольшим количеством крошки.
Дайте остыть в течение часа перед извлечением из формы и подачей на стол.

Видео

Примечания

Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль. Этот торт приобретает насыщенный аромат за счет добавления горячего молока и масляной смеси. Не позволяйте молоку остыть. Вы можете заменить масло маслом, но вы не получите богатого вкуса этого торта с его присутствием.

Попробуйте другие мои простые рецепты:

Банановый торт без яиц

Легкие какао-пирожные

Шоколадные кексы без яиц

Как приготовить горячий молочный торт в домашних условиях?

Горячий молочный пирог, это сочетание чая с чашкой горячего чая, этот старомодный торт очень вкусный. Мягкое бисквитное пирожное станет прекрасным десертом в завершение трапезы. Я приготовил этот торт для Тссс Тайное приготовление пищи в августе месяце.

Меня поставили в пару с Виной Кришной Кумар из жилки Вины. Shhhh Secretly Cooking — это группа кулинарных блоггеров, объединившая друг друга, чтобы поделиться своими секретными ингредиентами для выбранной темы. Согласно групповому обсуждению, мы выбрали выпечку в качестве темы, и я получил молоко и сахар в качестве задачи, чтобы закончить свой пост. Я погнался за пирогом с горячим молоком, в нем молоко в качестве основного ингредиента, а уровень сахара для торта достаточно хорош, чтобы его можно было использовать в качестве основного ингредиента.

Горячий молочный пирог — это пористая и мягкая текстура. Это надежный рецепт, я видел, что это тенденция в социальных сетях. Я два раза пытался достичь совершенства и получить правильный рецепт, чтобы поделиться им в своем пространстве. Надеюсь, этот рецепт тебе поможет. Постарайтесь сообщить мне о своем опыте.

Прокрутите вниз, чтобы проверить этот замечательный рецепт, защищающий от дурака.

Пошаговая инструкция с изображением

Разложите все ингредиенты вместе.

Взломайте яйца в большой миске.

Взбить яйцо на высокой скорости, остальные разбить и снова взбивать на высокой скорости в течение 5 минут

Взбивать, пока яйца не станут легкими и пушистыми.

В кастрюле нагрейте молоко вместе со сливочным маслом, кипятить молоко не нужно, нагрейте, пока масло не растает.

Медленно добавьте молочную смесь в миксерную чашу. Хорошо взбейте, чтобы смешались ингредиенты.

Добавьте немного ванильной эссенции в миксерную чашу и хорошо перемешайте.

Сито Универсальная мука, Кукурузная мука, Соль, Пищевая сода, Разрыхлитель

Медленно добавьте просеянную муку в миску и перемешайте тесто.

Используйте низкую скорость, чтобы сложить тесто. Перелейте тесто в смазанную маслом сковороду.

Выпекать торт 45 минут при 180 ° C или до готовности.

Когда они будут готовы, охладите пирог на решетке для охлаждения.Нарежьте их и подавайте с чашкой горячего кофе или чая ..

[yumprint-recipe id = ’12 ’]

(Посещали 1255 раз, сегодня 1 заходили)

Горячий молочный торт Lazy Daisy — Cozycakes Cottage

Когда я была маленькой, я искала рецепты в разных местах (книги и кулинарные книги из библиотеки, журналы, объявления продуктовых магазинов, газеты) и записывала их или печатала на пишущей машинке моего отца. Я помещал их в папку, зарезервированную на тот день, когда вела собственное хозяйство, и создавал их на собственной кухне.Я также думал, что у меня будет гостиница типа «постель и завтрак», поэтому я составлял свое меню.

Горячий молочный пирог был одним из рецептов, тщательно написанных моим курсивом в 5-м классе. Я не заметила, где я увидела старинный оригинал, но я адаптировала его, чтобы он стал сладким ленивым ромашковым пирогом. Я не мог устоять перед добавлением кокосовой стружки из коричневого сахара. И я тоже добавляю нарезанные орехи пекан. Оставьте их, если они вам не нравятся.

В этом сладком пироге нет ничего полезного, но я не ем его ради здоровья.🙂 Это возвращение к кофе или чаю после обеда (или, может быть, к непослушному завтраку?). И обязательно подавайте его теплым. Пока нет B & B, но моему 11-летнему «я» он все равно понравится.

Горячий молочный торт Lazy Daisy

Горячий молочный торт «Ленивые ромашки»

Автор: Даниэль из Cozycakes Cottage

Тип рецепта: Десерт

Ингредиенты
Для торта:
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка. разрыхлитель
• 1/4 ч. л.соль
• 1/2 стакана молока (я использую 2%)
• 2 ст. несоленое масло
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. ваниль
Для начинки:
• 6 ст. несоленое масло
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 3/4 стакана кокосовой стружки (я использую подслащенные хлопья)
• 1/4 стакана жирных сливок (половинные и половинные сливки тоже работают)
• 1/4 стакана нарезанные орехи пекан (по желанию)

Разогрейте духовку до 350 °. Смажьте маслом 8-дюймовую квадратную сковороду.Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В маленькой кастрюле налейте молоко и 2 ст. сливочное масло до кипения. Снимите с огня и накройте. В чаше миксера (или вы можете перемешать вручную, приложив немного больше усилий 🙂) взбивайте яйца на среднем уровне около 5 минут. Медленно добавьте сахар и взбивайте до однородной массы. Медленно добавьте теплое молоко и ваниль и перемешайте до однородности. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Кляр будет не таким густым, как другие торты — не волнуйтесь.Вылейте тесто в форму и запекайте около 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. * Проверьте торт через 25 минут, так как температура в духовке меняется, и вы не хотите, чтобы он высыхал. * Нанесите на торт топпинг (см. Ниже) и верните в духовку. Жарьте всего 2-4 минуты, пока не станет пузырящейся / слегка подрумяненной. Подавать теплым.
Топпинг: в небольшой кастрюле смешайте ингредиенты для начинки и готовьте на среднем медленном огне, постоянно помешивая, пока масло не растает, а сахар не растворится. Намазать торт сверху.Вернитесь в духовку и жарьте 2-4 минуты, пока не станет пузыриться и слегка подрумяниться. Наслаждаться! ♥

3.2.1255

Сохранить