Морковная выпечка рецепты: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

Сумма на порцию

Калорий 59,5 Калорий в составе жира 41,4

% дневная стоимость *

Всего жиров 4,6 г 7%

Насыщенные жиры 0,6 г 3%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 25,8 мг 1%

Всего углеводов 4.3g 1%

Пищевые волокна 1,0 г 4%

Сахар 2,3 г

Белок 0,4 г 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Батончики «Блонди» с морковным пирогом и крем-сырной глазурью

Батончики «Морковный торт-блонди» со сливочно-сладко-сливочно-сырной глазурью. Все, что вам нравится в морковном торте, без каких-либо проблем с украшением!

Морковный торт Blondie Bars

Мой самый любимый торт в мире — морковный торт! Ничто не сравнится с этим! Он наполнен морковью, ананасом, орехами, а вкус корицы с глазурью из сливочного сыра просто восхитителен! Но что мне не нравится в морковном торте, так это его украшение.Батончики-блонди с морковным пирогом — идеальное решение! Они такие влажные (извините, если вы ненавидите это слово), и из этого рецепта получится идеальное количество … сковорода 9 × 9 (которая также является идеальной сковородой для пирожных)! Вы можете удвоить это для большой запеканки, но мне нравится этот маленький размер, потому что мне действительно нужно девять порций!

Как приготовить морковный торт Blondie Bars

Первое, что вам нужно сделать, это натереть морковь на терке! Используйте кухонный комбайн с решеткой, если она у вас есть, или будьте круты, как я, и натрите морковь вручную, потому что вы еще не потратили деньги на кухонный комбайн.После того, как вы смешали все ингредиенты, вылейте тесто в смазанную маслом сковороду. Мне нравится застеливать сковороды пергаментной бумагой, чтобы легче было вынуть их, когда они остынут. Разложите тесто и запекайте! Поскольку это блондины и в них нет разрыхлителя (пищевой соды или разрыхлителя), они не сильно поднимутся. Когда середина сковороды станет твердой, приготовление готово!

Серьезно влюблен в свою кастрюлю 9 × 9! Он пригодится, когда я готовлю половинки торта, и это идеальная сковорода для пирожных, не слишком толстая или тонкая!

Любимые пасхальные десерты

Не могу поверить, что Пасха почти наступила! Если вы ищете варианты десертов на знаменательный день, у меня есть несколько советов.Мои милые кексы с садовой морковью очень популярны, потому что клубника в шоколаде выглядит как морковь! Кексы My Easy Bunny идеально подходят для детей, потому что они похожи на кроликов с зефиром в качестве ушей! Я все о тех легких десертах, в которых нет суеты. Вы всегда можете попробовать классический морковный десерт!

Всех с Пасхой!

Морковный торт Blondie Bars

Состав

• 1 С.масло растаял
• 1 1/2 С. коричневый сахар
• 2 чайная ложка экстракт ванили
• 1 яйцо комнатная температура
• 1 яичный желток комнатная температура
• 1 1/4 С. тертая морковь
• 1 1/2 С.мука
• 1 чайная ложка корица
• 1/2 чайная ложка имбирь
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 С. орехи по желанию
• ИНЕЙ:
• 1/2 С. масло комнатная температура
• 8 унция.сливочный сыр
• 2 чайная ложка экстракт ванили
• 2-3 С. сахарная пудра

Инструкции

1. 1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте противень размером 9×9 дюймов.

2. 2. Смешайте масло и сахар в миске и взбейте до однородной массы.

3. 3. Добавить ваниль и яйца, снова взбить.

4. 4. Добавить тертую морковь.

5. 5. В отдельной миске смешайте муку, корицу, имбирь и соль.

6. 6. Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные и перемешивайте, пока они не смешаются.

7. 7.Вмешайте орехи, а затем вылейте в подготовленную сковороду и распределите плоско.

8. 8. Выпекайте примерно 35 минут или пока центр не станет твердым!

9. 9. ЗАМОРОЖЕНИЕ: Смешайте все ингредиенты, добавьте столько сахарной пудры, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции. Если он станет слишком густым, добавьте 1 ст. молока!

10. 10. Глазурь охлажденных блонд и топ с дополнительными орехами!

Другие рецепты, которые вам понравятся!

Здоровый морковный торт {Серьезно лучший!}

Здоровый морковный торт из цельнозерновой муки, греческого йогурта, жареного кокоса и грецких орехов.Этот рецепт морковного торта получился влажным, высоким, с текстурой и густой кремовой глазурью.

Для морковного пирога без глютена приготовьте этот восхитительный морковный пирог из миндальной муки!

Еще один любимый десерт без чувства вины, который мы любим здесь, — это рецепт шоколадного торта, полезного тыквенного торта и рецепта торта из миндальной муки.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Просто чтобы доказать вам, что вы смотрите на лучший здоровый морковный торт, позвольте мне сказать следующее: я был готов готовить йогурт Instant Pot 3 недели подряд с единственной целью — тестировать рецепт морковного пирога.

Идеальный морковный пирог высокий, влажный и имеет текстуру. Его глазурь густая, и вы можете почувствовать кремовую консистенцию при каждом укусе. Люди спрашивают вас, могут ли они получить ваш рецепт. Вот такой полезный морковный пирог!

Сделай это, вернись и расскажи мне, как все прошло. Я хотел бы получить известие от вас!

И последнее. Хотите больше рецептов моркови? Попробуйте эти морковные кексы, трюфели с морковным пирогом или батончики для завтрака из овсянки — да, с морковью.

Ингредиенты для здорового морковного торта

Простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине, как и в наших здоровых закусках и других десертах:

• Цельнозерновая мука (пшеничная мука): Очень важно использовать одну из этих видов муки.Я не тестировал рецепт с цельнозерновой мукой из белой цельнозерновой муки или мучными кондитерскими изделиями.
• Греческий йогурт: Греческий йогурт заменяет большую часть масла, которое требуется в традиционном рецепте морковного торта. Обязательно используйте один с содержанием жира не менее 2%.
• Кленовый сироп или мед: И то, и другое добавляют влагу и удивительный аромат. Вы обязательно ощутите еще больше меда на вкус. Подойдет любой жидкий подсластитель.
• Морковь: Морковь мелко натертая, не отжатая.
• Яйца, масло и молоко: Подойдет любое масло с легким вкусом, такое как авокадо, легкое оливковое масло, масло из виноградных косточек. Любое молоко тоже подойдет. Эти ингредиенты добавляют влагу и действуют как связующее вещество.
• Орехи и кокосовая стружка: Мой абсолютный фаворит — это сочетание жареных грецких орехов и кокосовой стружки, которые добавляют влагу. Кокосовая стружка бывает длинной, ровной или обезвоженной. Я использую несладкий сорт, но вы можете использовать подслащенный, и торт будет слаще. Также сверху посыпала кокосовой стружкой.
• Сахарная пудра: Для приготовления полезной глазури нам нужно всего 1/2 стакана, в отличие от традиционных рецептов, требующих 2 или даже 3 стакана сахарной пудры.
• Основы для выпечки: Ванильный экстракт, корица, разрыхлитель, соль.

Как приготовить полезный морковный торт

Простой и полезный рецепт морковного торта начинается с выпечки, глазури и подачи на одну сковороду. Пирог такой влажный, что глазурь между слоями не нужна. Но ты можешь.

Часто задаваемые вопросы о морковном пироге

Пытался приготовить торт с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.

Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.

К сожалению, вы не можете использовать сухой подсластитель, потому что он ухудшит консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.

Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как это делает тертая морковь.

К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.

Читатель поделился большим успехом при использовании соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой). Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.

Дополнительные советы

• 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для теста, но не процеживайте глазурь.
• Чтобы приготовить сахарную пудру в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры.Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
• Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут. Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
• Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и будет немного другой на вкус. Но я делал это много-много раз.
• Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку.Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Как хранить, замораживать и продвигать

• Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытой крышкой до 2 суток. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.
• Запланировать: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в ​​течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.
• Замораживание: Я не рекомендовал и не решился бы рекомендовать вам заморозить собранный торт.Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев. Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

Еще рецепты полезных десертов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Пирог:

• 2 больших яйца
• 1 стакан простого греческого йогурта 2% и более высокой жирности
• 1/3 стакана любого мягкого масла Я использовал масло авокадо
• 2/3 стакана кленового сиропа или меда
• 1/2 стакана любое молоко Я использовал миндальное молоко
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 2 чашки цельнозерновой или полбовидной муки
• 1 столовая ложка корицы
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка нарезанные грецкие орехи
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 2 стакана мелко натертой моркови
• Кулинарный спрей Я использую Misto

Глазурь для греческого йогурта:

• 2 стакана простого греческого йогурта 2% и выше жирностью
• 1/2 стакана сахарная пудра
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Длинные кокосовые стружки или чипсы для гарнира (поджаренные)

• В одной большой миске взбивайте яйца 10 секунд.Добавьте йогурт, масло, кленовый сироп, молоко и экстракт ванили; хорошо взбейте и отложите.

• В другую большую миску всыпать муку, корицу, разрыхлитель + соду и соль; хорошо взбейте, разбив пищевую соду или комочки порошка. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, сбрызните большую форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отложите в сторону. Разогрейте большую сковороду на слабом огне, добавьте грецкие орехи и тосты в течение нескольких минут (до появления аромата), периодически помешивая. Добавьте кокосовую стружку и поджарьте еще минуту, часто помешивая.Выключите огонь. Морковь натереть на терке.

• Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными, осторожно перемешайте до однородности (не перемешивайте слишком сильно).

• Добавьте морковь, грецкие орехи и кокосовую стружку; осторожно перемешайте ровно настолько, чтобы смешать.

• Перелить в предварительно подготовленную форму для выпечки и выпекать: форма 9 x 13 — 40 минут, формы 6 дюймов — 25-30 минут, формы 8 дюймов — 35-40 минут.

• Вынуть из духовки и полностью остудить (около 4-5 часов).

• Пока торт остывает, выровняйте небольшой дуршлаг с кофейным фильтром или бумажным полотенцем и положите на небольшую миску. Добавьте йогурт и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.

• Когда будете готовы собрать полезный морковный пирог, удалите сыворотку и добавьте процеженный йогурт в миску среднего размера вместе с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Хорошо взбить, переложить на торт, намазать лопаткой, украсить поджаренными кокосовыми хлопьями (чипсами) и разрезать на 16 ломтиков.

Хранение: Собранный торт хранить плотно закрытой крышкой до 2 дней. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.

Готовность: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в ​​течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.

Замораживание: Я не стал бы рекомендовать вам заморозить собранный торт. Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев.Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

• Можно ли заменить йогурт яблочным пюре? Пытался приготовить пирог с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.
• Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена? Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.
• Могу ли я использовать эритритол? К сожалению, вы не можете использовать сухой подсластитель, потому что он ухудшит консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.
• Могу ли я использовать тертую морковь? Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.
• Можно ли использовать обычный негреческий йогурт? К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.
• Можно приготовить этот торт веганский? Читатель поделился большим успехом при использовании соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой).Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.
• 10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте глазурь.
• Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Взбить тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры. Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
• Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут.Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
• Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и будет немного другой на вкус. Но я делал это много-много раз.
• Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку. Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 256 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 8 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 366 мг | Калий: 220 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 2703 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Морковный пирог, запеченная овсяная каша | Минималистские рецепты пекаря

Все вкусы морковного торта, запеченного в овсянке! Падать в обморок! То, что начиналось как морковный пирог в одночасье, превратилось в So. Много. Более.

Морковный пирог здесь действительно раскрывается благодаря свежей тертой моркови, кленовому сиропу, корице, грецким орехам и изюму.Он упругий и легкий, но при этом сытный и доставляющий удовольствие. Кроме того, требуется всего 10 ингредиентов и 1 чаша . Давайте покажем вам, как это делается!

Что такое запеченная овсянка?

Запеченная овсянка — это именно то, на что это похоже! Вместо того, чтобы готовить овсяные хлопья на плите или в посуде быстрого приготовления, их запекают в духовке. Это ручной метод приготовления, в результате которого получаются ароматные, текстурированные овсяные хлопья, которые идеально подходят для приготовления еды или обслуживания толпы. Эта запеченная овсяная каша включает в себя все вкусы морковного торта в удобной для завтрака форме.

Происхождение морковного торта

Считается, что морковный пирог произошел от морковного пудинга. Пудинг готовили из аналогичных ингредиентов и ели в Европе в средние века. Поскольку сахар был дорогим, морковь использовалась в качестве подсластителя.

Затем, к 1800-м и 1900-м годам, рецепты морковного торта появились во Франции, Англии и Швейцарии. А из-за нормирования во время Второй мировой войны он стал популярным десертом в Соединенном Королевстве.

Состав

Этот рецепт наполнен питательными ингредиентами.Вот что включено и почему!

• Овсяные хлопья — содержит клетчатку, магний, фосфор, витамин B1, цинк и их благотворное влияние на сердце, пищеварительную систему и уровень сахара в крови (источник)
• Морковь — богата клетчаткой и предшественниками витамина А (и необходим для морковного торта!)
• Яйца льна — для стимулирования связывания и добавления клетчатки и противовоспалительных омега-3
• Грецкие орехи — для добавления немного хруста и большего количества омега-3
• Корица — добавляет естественную сладость , антиоксиданты и широкая польза для здоровья
• Изюм — сладкие закуски, содержащие антиоксиданты
• Молоко без молока — добавляет влагу, чтобы овес готовился
• Морская соль — за дополнительную порцию аромат

Как приготовить запеченную овсянку

Приготовить запеченную овсянку так же просто, как смешать ингредиенты в миске, вылить смесь в форму для выпечки, выстланную пергаментом, и выпекать до золотистого цвета.

После небольшого остывания его можно нарезать ломтиками и посыпать вашими любимыми начинками. Нам нравится добавлять больше молока без молока для увлажнения, кленового сиропа для сладости и орехового масла для дополнительной стойкости.

Надеемся, вам понравится эта запеченная овсянка. Это:

Чокнутый
Полезный
Сытный
Сбалансированный
Совершенно сладкий
И ТАК восхитительный!

Наслаждайтесь завтраком, поздним завтраком или даже полезным десертом (с шариками веганского ванильного мороженого, кому?)! И если вы похожи на нас и не можете получить достаточно морковного торта в своей жизни, обязательно ознакомьтесь с нашим веганским морковным пирогом без глютена на 1 чашку, сырым морковным пирогом с веганской глазурью из сливочного сыра, кусочками морковного торта без выпечки и сливочно-морковный смузи.

Другие рецепты запеченной овсянки

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

порций 6 (порций)

Курс завтрак

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 3-4 дня

ЗАПЕЧЕННЫЙ ОВЕС

• 1 ½ стакана тертой моркови (~ 2 большие моркови)
• 2 партии яиц льна (2 льняных яйца = 2 столовые ложки (14 г) льняной муки + 5 столовых ложек (75 мл) воды // отрегулируйте, если изменение размера партии)
• 1/4 стакана кленового сиропа (или нектара кокосового ореха, или нектара агавы)
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла или масла авокадо (если не использовать масло, добавить немного яблочного пюре или исключить его)
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 2 стакана безмолочного молока (мы использовали несладкое миндальное молоко)
• 2 стакана овсяных хлопьев без глютена
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов (плюс еще для посыпки)
• 1/2 чашка изюма (плюс еще для посыпки)
• 1 столовая ложка кокосового сахара ( опционально )

• Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и смажьте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов маслом или выровняйте пергаментной бумагой.
• Натереть морковь на крупной терке или с помощью решетки кухонного комбайна.

• Приготовьте льняные яйца в большой миске. Затем добавьте кленовый сироп, масло, соль и корицу и взбейте.

• Добавьте молоко без молока и еще раз взбейте. Затем добавьте тертую морковь, овес, орехи и изюм и перемешайте.

• Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания и посыпьте дополнительными грецкими орехами и изюмом (~ 2 столовые ложки каждого).Посыпьте кокосовым сахаром для эффекта «завихрения» (по желанию).

• Выпекайте 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, края слегка карамелизируются, а в центре он не станет упругим. Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде несколько минут.

• Подавать теплым с желаемыми начинками, такими как подогретое кокосовое или миндальное молоко, сбрызнув кленовым сиропом или ореховой пастой.

• Храните остатки накрытыми в холодильнике 3-4 дня (или в морозильнике до 1 месяца), но лучше всего в свежем виде.Разогрейте в духовке с температурой 350 градусов F (176 C) или в микроволновой печи до горячего состояния, добавляя по мере необходимости больше молока без молока для увлажнения.

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для кокосового масла, обогащенного миндального молока и без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 порция Калорийность: 303 Углеводы: 42,7 г Белки: 6,3 г Жиры: 13,3 г Насыщенные жиры: 4,7 г Полиненасыщенные жиры: 5,4 г Мононенасыщенные жиры: 2,2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 181 мг Калий: 397 мг Клетчатка: 5.7 г Сахар: 18,2 г Витамин A: 4597 МЕ Витамин C: 2 мг Кальций: 210 мг Железо: 2,1 мг

Best Carrot Cake Bake Off

Analysis

Bravetart: ореховый торт на основе коричневого масла с воздушным взбитая глазурь в стиле чизкейка

Стелла включает в свой рецепт цельнозерновую муку (чтобы помочь впитать лишнюю влагу из моркови) и использует в качестве жира полностью коричневое масло. Это довольно трудоемкий рецепт между поджариванием орехов пекан, подрумяниванием масла и приготовлением сложной глазури из сливочного сыра на основе пудинга.К счастью, у Стеллы есть много советов, как подготовиться заранее, чтобы сократить объем работы, но даже глазурь — это настоящий проект.

Я не смог ощутить сильный привкус коричневого масла, так как на пути к пирогу было МНОГО орехов. С точки зрения текстуры я обнаружил, что этот торт более сухой — и хотя, возможно, я перепекла этот торт, от торта на масляной основе также можно ожидать немного более сухой текстуры. В частности, коричневое масло может привести к более сухой текстуре, так как подрумянивание масла приводит к некоторому испарению влаги.Хотя я не возражал против более сухой текстуры, сухость была главной критикой других дегустаторов и главной причиной, по которой, я думаю, этот торт получил столь низкую оценку. Хотя мне понравился этот вкус этого торта, я предпочел бы более влажную текстуру и меньше орехов.

Звездой этого торта стала глазурь с крапинками ванили: пышная со свежим лимонным соком, который помогает усилить запах сливочного сыра, эта взбитая глазурь роскошно шелковистая. Если вы ищете более легкую альтернативу традиционной глазури из сливочного сыра, это будет отличный вариант!

Комментарий дегустатора:

• Земляной, ореховый вкус торта, послевкусие почти коричневого масла? Глазурь была отличной, воздушной, а ваниль была идеальным сочетанием вкуса текстуры.Я предполагаю, что это был скорее «торт» с кексами, чем сладкий десерт.
• Хороший воздушный торт, но лучше всего это глазурь из сливочного сыра.
• Ореховый пирог с корицей с маслянистой глазурью, похожей на чизкейк, может быть больше моркови. гладкий и маслянистый
• Можно было бы добавить немного сахара, не очень сладкий для торта
• Очень крепкий пирог, который казался плотным, но все же влажным.Любители орехов будут жаловаться на обилие кусочков. Я люблю глазурь, очень легкая и воздушная

Торт Jocelyn’s с восхитительно поджаренной глазурью из сливочного сыра с коричневым маслом стал победителем в The Kitchn’s carrot выпекать торт. Я был шокирован, увидев, что он получил столь низкую оценку в этой выпечке, тем более, что этот торт почти идентичен Sally’s Baking Addiction (за исключением того, что SBA использует яблочное пюре, а GBC использует измельченный ананас и самоподнимающуюся муку).Мне понравилась воздушность и легкая коричная сладость этого торта, хотя я вижу, что некоторые могут посчитать его простым или немного более сухим по сравнению с другими рецептами. Я добавил необязательный измельченный ананас, и хотя я думал, что он добавляет легкую сладость, другие подобрали «цитрусовую ноту» или «кислотность», которые оказались спорными (я думаю, поэтому GBC в итоге получил более низкую оценку, чем SBA).

Я также считаю, что глазурь из коричневого масла была неожиданной, и большинство дегустаторов искали классическую глазурь.Как человеку, который не любит классическую глазурь из сливочного сыра, мне понравилось, как карамелизованный вкус коричневого масла добавляет округлый маслянистый вкус, отвлекает от привкуса сливочного сыра. В целом, мне понравилась пушистая крошка и слегка сладкий вкус этого торта, и я с радостью сделаю его снова для людей, которые, как я знаю, оценили бы глазурь из коричневого масла!

Отзывы дегустатора:

• Торт легкий и пушистый, с приятным пряным послевкусием. Глазурь по вкусу напоминает сюрприз из ириски!
• Это был пирог с корицей и морковью! Очень хорошо, но не та морковь, которую я ищу.
• Пирог хорош… но он почти не похож на морковный пирог? Фактура больше похожа на обычный торт.
• Я бы легко сделал коричневую масляную глазурь снова в паре с более влажным пирогом.
• Глазурь была очень коричневой маслянистой, и она подавляла вкус торта. Коричневое масло великолепно, но не уверен, что оно мне нравится с морковным пирогом.
• Не могу передать вкус глазури. Если вы любите специи, вам понравится глазурь. Пирог для меня слишком сухой

Эллисон Робичелли: влажный, слегка приправленный мелкой крошкой морковный торт с острой, не слишком сладкой глазурью из сливочного сыра

Еще один рецепт, похожий на Grandbaby Cakes, торт Эллисон отличается тем, что он использует как коричневый, так и белый сахар и содержит больше масла (почти 20%, уступая только рецепту короля Артура с 20.5% масла). Результат? Влажный, крупно рассыпанный пирог, довольно простой, но все же вкусный. Любителям пряных тортов понравится этот торт — он слегка приправлен пряностями и относительно низким процентным содержанием моркови (~ 14,5%). Хотя я хотел бы немного более морковный вкус, я предпочел немного более нежную, более плотную крошку этого торта аналогичным тортам со специями.

Торт Эллисон действительно выделялся своей уникальной глазурью. Как и в случае с Bravetart, он начинается с кашицы из муки, кукурузного крахмала и сахара, приготовленной с половиной и половиной до загустения, затем в нее вбиваются сливочный сыр и немного сахарной пудры.Этот метод позволяет получить крем-сырную глазурь с острым вкусом и гораздо менее сладким, чем другие. Многим эта глазурь показалась немного липкой и менее привлекательной по сравнению с глазурью Браветара, но это необычная, острая альтернатива типичным сливочным кремам.

Комментарий дегустатора:

• Классический пряный торт с пикантной глазурью.
• Приятно, мне нравится простота
• Торт легкий и сочный, пряники / пряники больше напоминают морковь, но все же вкусно.Густая кремовая декадентская глазурь
• Очень однородный торт с хорошим пряным профилем. Глазурь очень густая и слишком сладкая. Я бы еще раз съел торт, но не глазурь.
• Можно было бы обойтись без глазури, но это просто потому, что торт такой вкусный! Немного больше структуры, приятная, но не такая сладкая
• Глазурь липкая и немного липкая, как бы покрывает рот

Клэр Саффитц: имбирный, сердечно текстурированный морковный торт с коричневой масляной крем-сырной глазурью

Торт Клэр выделялся сильным имбирным привкусом благодаря использованию свежего и измельченного имбиря.По этому рецепту морковь замачивают в пахте и имбире, чтобы сделать морковь мягче. Похоже, текстурной разницы не было, но имбирный вкус был довольно заметен. Рецепт также требовал поджаренных орехов пекан, как измельченных в ореховую муку, так и крупно нарезанных.

С обильным ореховым мякишем, этот торт покрыт коричневой масляной глазурью, очень похожей на Grandbaby Cakes (рецепт Клэр удваивает количество масла, и я, честно говоря, не мог сказать большой разницы во вкусе).Думаю, этот торт тоже был понижен в рейтинге из-за нетрадиционной глазури. Лично мне понравилась глазурь, но я бы предпочел немного более влажную крошку с меньшим содержанием орехов и имбиря. Но если вы любите глазурь с имбирем, орехами и коричневым маслом, это ваш торт!

Комментарий дегустатора:

• Очень пряный — кажется очень подходящим для морковного торта осенью / зимой. Не слишком сладко, что для меня плюс. Очень влажный, но при этом легкий и пушистый. Глазурь имеет немного меньший вес, чем я привык к морковному пирогу, но я не думаю, что это плохо.в целом, он приятный и не кажется слишком богатым или подавляющим.
• Я не согласен, потому что этот торт хорош, но не похож на морковный пирог. На вкус торт мне кажется кардамоном, а вкус глазури — карамельными крекерами или ириской.
• Торт был гладким и влажным. Мне очень понравилось соотношение орехов и торта. Хороший вкус и сладость
• У этого есть дополнительные ароматы, которые я не могу назвать. Комбо лучше некоторых его частей.
• Пирог имел сильный пряный вкус, который был немного подавляющим; текстура была слишком плотной

Обычная курица: пушистый пряный торт с гладкой текстурой, сделанный из детского питания из моркови и сладкого сливочного крема

Этот рецепт очень простой — всего девять ингредиентов, этот торт выделялся тем, что он использовал морковное детское питание.Что не так неприятно, как может показаться! В других популярных рецептах, таких как этот морковный торт Ocean Prime, используется пюре из моркови, а детское питание — это просто ярлык к пюре. Это был, пожалуй, самый простой рецепт, и в результате получился довольно простой и ароматный морковный пирог.

Жалобы в основном связаны с тем, что этот торт слишком простой, а сахарная глазурь слишком сладкая. Но, как бывший ненавистник морковного торта, я понимаю, как этот может заставить людей полюбить морковный пирог.По сути, это восхитительный пряный торт, в котором есть морковь с глазурью, которая в основном состоит из сливочного крема и с легким намеком на сливочный сыр. Стэн!

Комментарий дегустатора:

• Я хотел больше морковного вкуса; в этом пироге было меньше моркови и было больше корицы, чем я ожидал. Глазурь и торт вместе были лучше, чем торт или глазурь отдельно
• Мне понравилась текстура глазури и насколько легкий торт
• Этот торт с другой глазурью будет такой бомбой
• Напоминает тыквенный хлеб, очень однородная текстура
• Глазурь был слишком сладким, недостаточно сливочного сыра
• Нет, спасибо.Это глазурь из сливочного крема? Для морковного торта нужна глазурь из сливочного сыра. Мой любящий вкус морковного пирога обижен.
• Слишком сладко для меня, что, я думаю, было вызвано сладостью и величиной глазури. Пирог был ничем не примечателен — прекрасно, но ничего не выделялось.

Cook’s Illustrated: ароматный крупноизмельченный морковный пирог, усыпанный смородиной и острой глазурью

Этот рецепт аналогичен рецепту Southern Living, но в нем почти на 40% меньше сахара. исключает глазурь из пахты и добавляет большое количество смородины вместо ананаса, кокоса и орехов.Я обнаружил, что полученный торт имел довольно грубую, открытую, слегка жевательную крошку со вкусом, который подавлялся слегка терпкой смородиной.

Хотя мне нравится метод выпекания этого торта на противне для быстрого выпекания и складывания квадратов торта в возвышающийся слоеный пирог, мне не понравился сам торт. Лично я бы выбрал торт с большим количеством сахара в кляре и без смородины. Это была единственная глазурь, в которой использовалась пахта — интересный прием, который, как я полагаю, разработан, чтобы добавить больше запаха.Глазурь мне не особо запомнилась — глазурь Браветара с добавлением лимонного сока была намного острее. Но если вы не любите лимон, попробуйте пахту в глазури!

Комментарий дегустатора:

• Пышный торт с отличными теплыми специями. Острая, зефирная глазурь, которая является отличным дополнением, но не слишком сладкой.
• Приятная влажная мягкость пирога с легкими осенними специями. Глазурь очень кремово-сырная, почти пикантная, и это здорово.Вместе это отличный менее сладкий вариант с идеальным уровнем орехового вкуса.
• Пирог был более сухим и недостаточно сладким, чтобы мне захотелось снова побаловать себя.
• Очень похоже на то, что я представляю, когда думаю о морковном пироге. Глазурь имеет приятный запах. Торт сам по себе не самый вкусный, но в целом упаковка очень приятная. Ничем не выделяется, но, безусловно, не разочаровывает.
• Торт жевательный. Глазурь легкая и не слишком сладкая с привкусом
• Пирог неплохой, но слишком много смородины.Если закрыть глаза, то на вкус он совсем не похож на морковный пирог. Не много специй или ароматизаторов

Дэвид Лебовиц: нетрадиционное коричневое масло и масляный торт с корицей и лимонной глазурью из сливочного сыра

В пироге Дэвида используется сочетание в основном коричневого масла с небольшим количеством масла (опция использовать все коричневое масло). Мне было интересно сравнить это с рецептом Браветара со всем коричневым маслом. Этот пирог, содержащий почти 27% моркови, оставался намного более влажным, чем Bravetart, поскольку более высокая доля моркови уравновешивает потерю влаги из-за подрумянивания масла.В следующий раз я бы пропустил изюм, но в целом этот торт мне понравился (я бы также добавил специи, как предлагает Дэвид, чтобы они лучше соответствовали американскому вкусу). Интересно, что большинство жалоб дегустаторов было связано с тем, что этот торт не имел достаточно морковного вкуса (возможно, специи и коричневое масло преобладали над морковным вкусом).

Это был единственный торт, в глазури которого использовалась цедра лимона, и это вызвало шокирующие разногласия среди дегустаторов. Я люблю лимон в глазури из сливочного сыра, но, очевидно, если вы его ненавидите, вы можете легко отказаться от него.Откровенно говоря, мне понравился этот торт, но я бы не стал готовить его снова просто из-за дополнительной работы по приготовлению коричневого масла — я думаю, что есть много тортов на масляной основе, которые не менее хороши.

Комментарий дегустатора:

• Это было похоже на действительно хороший пряный торт, и мне он понравился, но я почти думаю, что это несправедливо, потому что на самом деле нет заметного компонента моркови.
• Один из наиболее интересных претендентов. У глазури был лимонный вкус, что было удивительно, но оно сработало.Пирог получился более плотным и довольно влажным. Если бы я хотел классический морковный торт, я бы не потянулся к нему, но это был вкусный торт.
• Очень влажный, однородный торт, подходит для людей, которые не хотят «знать», что есть морковь. в торте
• Эммм, это был не морковный пирог. Думаю, в нем много лимона ??? Отличный торт, но не было атмосферы «съешь морковь». Мне бы понравился
• Торт темного цвета, вкус имбирного пряника. Глазурь лимонно-вкусная, но ее можно было бы положить на другой торт.В целом неплохо, но не то, что я считаю морковным пирогом

Пристрастие Салли к выпечке: пушистый морковный пирог с яблочным пюре и нежной глазурью из сливочного сыра

В то время как четыре лучших торта больше похожи на «нагруженный» стиль, Салли обозначает начало пушистых, более простых тортов (орехи пекан не являются обязательными, поэтому я их пропустил). Я добавил ее рецепт в смесь, чтобы сравнить его с очень похожими тортами Grandbaby. Пробуя эти пирожные рядом, я мог обнаружить в пироге Салли лишь малейший намек на яблоко (из-за яблочного пюре).По влажности и вкусу эти два торта были почти идентичны мне.

Моя теория о том, почему торт Салли получил более высокие оценки по сравнению с GBC, снова сводится к глазури: Салли использует простую традиционную глазурь из сливочного сыра. Дегустаторы в целом хвалили глазурь, но критиковали его так же, как торт GBC — немного суше и некоторые дегустаторы могли бы использовать больше специй. В целом, это твердый, простой, но классический морковный торт.

Комментарий дегустатора:

• Мне нравится вкус этого — приправленный пряностями, но не отвлекающий, поэтому глазурь легкая, но с ясным ароматом сливочного сыра.Текстура немного грубее / менее мягкая, чем у некоторых других, но в целом торт был приятным.
• Пирог был немного сухим и мягким с небольшими заметными нотками специй. Глазурь была чудесно острой и не слишком насыщенной.
• Недостаточно моркови, по вкусу напоминает пряный пирог. Мне нравится гладкая глазурь.
• Торт на вкус как торт в коробке, но глазурь ТАКАЯ ХОРОШАЯ
• Самый «сухой» из тортов. Еще более влажный, чем масляный пирог. Достойная пряность. Глазурь более сладкая с шелковистой текстурой.
• Намного лучше глазурь на этом! Хорошая сладость и лучший вкус. Пирог получился слишком грубым и рассыпчатым, без сладости и морковного вкуса

Семья Папас: влажный, текстурированный морковный пирог с корицей, наполненный орехами, кокосом, финиками, изюмом и ананасом

Это Рецепт, который превратил меня в человека с морковным пирогом, принадлежит семье моего соседа. Это невероятно влажный торт, полный изюма, орехов пекан, фиников и ананаса, покрытый сахарной глазурью из сливочного сыра.В качестве бонуса этот торт настолько легко приготовить, что на карточке с рецептами буквально нет инструкций (миссис Паппас говорит, что вы можете смешать все сразу). Общий эффект довольно сладкий, но я чувствую, что, поскольку большая часть сладости исходит от фруктов, это не ошеломляюще. Пока вы не дойдете до глазури, которая покрывается коркой, как масляный крем, но мне лично это нравится.

Самая частая жалоба на этот торт заключалась в том, что было слишком много добавок (приближение к территории «фруктового пирога») и что глазурь была слишком сладкой.Как человек, который ненавидит фруктовый торт, я не могу объяснить свою любовь к этому плотному, насыщенному пирогу, наполненному таким количеством добавок! Он влажный, но не жирный. Это просто настоящий классический морковный торт! Если вы ненавидите глазурь из сладкого сливочного сыра, попробуйте эту с глазурью Bravetart или Sally’s Baking Addiction.

Комментарий дегустатора:

• Пирог был очень влажным и имел много аромата. Глазурь не была слишком тонкой и отлично дополняла торт. В целом супер сбалансированный.
• Одновременно влажный, но пушистый.У меня нет слов, чтобы описать, насколько он хорош.
• Я немного испугался, глядя на него, потому что я увидел кокос, орехи и изюм, но текстура была действительно хороша, будучи коренастым
• В этом торте много чего происходит. Морковь, изюм, орехи и т. Д. В этом пироге гораздо заметнее, чем в некоторых других. Я не предпочитаю смеси (отсюда и более низкий рейтинг пирога), но глазурь хорошая. В целом приятно.
• Слишком много фруктов. Направляясь на территорию фруктового торта 😖
• В этом торте ОЧЕНЬ много всего происходит: это сюрприз текстуры в каждом кусочке, и я думаю, что этот будет довольно спорным.Я бы предпочел больше специй, но сложно попробовать торт, когда все происходит. Меня выключила глазурь — еще одна сахарная бомба, лишенная вкуса сливочного сыра.

Все рецепты: необычайно влажный, насыщенный пирог с корицей и сахарной глазурью из сливочного сыра

Этот пирог с оценками более 7k и общей оценкой в ​​5 звезд очень высоко оценен — ​​и я только что понял, что он почти идентичен королю Артуру. Изначально я включил все рецепты в выпечку, потому что заметил, что в пироге используется как масло, так и сливочное масло, но я только что понял, что масло было опечаткой! В любом случае, он отличается от King Arthur только тем, что в нем используется дополнительный разрыхлитель и ваниль, но немного меньше масла, специй и орехов пекан.

Итак, в этом упражнении с почти идентичными рецептами имеет смысл, что этот рецепт получил очень похожие оценки! Глазурь — еще одна глазурь из сливочного сыра в стиле сливочного крема — также почти идентична, но король Артур использует немного меньше сахара, что предпочитает большинство дегустаторов. Если бы мне пришлось сделать еще один, я бы выбрал Короля Артура (больше специй всегда лучше), но использовал бы количество орехов пекан, указанное в Все рецепты.

Комментарии дегустатора:

• Торт получился ароматным и влажным. Не было слишком много орехов.Глазурь была твердой и не слишком сладкой. Хорошая консистенция
• Ореховый и теплый, с плотной текстурой, которая хорошо держится на сливочной глазури, которая мне не нравится для морковного торта.
• Ощущается супер базовым и универсальным. Вроде хорошо, но не интересно? Глазурь была для меня слишком сладкой и почти песчаной.
• Довольно влажная, но не скучная. Хорошая глазурь со вкусом легкого сливочного сыра
• Очень скучный торт, влажный, не слишком сладкий, которого не хватало в отделе специй.Стандартная глазурь CC: сладко-сливочная с легким привкусом.
• Лучшая глазурь! Глазурь спасает торт. Торт такой, очень оранжевый.

Southern Living: супервлажный, невероятно сладкий торт, пропитанный сладким сиропом из пахты

Кто-то прислал мне этот рецепт, говоря, что я ДОЛЖЕН попробовать торт с глазурью из пахты между слоями. Этот торт приправлен только корицей и обогащен пахтой, измельченным ананасом, кокосовой стружкой и жареными орехами.И это ДО того, как пахта будет нанесена кистью, что делает ее необычайно влажной и сладкой. В нем так много всего, что сложно отделить торт от смеси наилучшим образом.

На мой взгляд, пропитка сиропом сделала торт таким влажным, что он был немного менее структурно прочным, чем другие. Вкус был отличным, но я предпочитаю этот тип пирога с начинкой, который будет немного менее сладким и влажным (т. Е. Я бы выбрал папас, а не этот). Глазурь дает немного менее сладкую глазурь по сравнению с All Recipes / King Arthur, что хорошо, так как торт такой сладкий.В целом, невероятно декадентский выбор, который стоит попробовать, если вы любите сочные морковные лепешки с начинкой!

Комментарии дегустатора:

• ЭТО БЫЛО ТАК ВЛАЖНЫМ. Я не большой поклонник кокоса и орехов, но это именно то, что я представляю себе на вкус морковного пирога.
• Торт получился очень влажным и ароматным. Похоже, здесь много чего происходит — я думаю, он содержит морковь, орехи и тертый кокос, и они вроде как заменяют торт, но это работает. Приятная глазурь из сливочного сыра.Слишком сладко для меня, но в целом отличный торт
• Дополнительные фрукты и кусочки делают его волшебным. Глазурь — это достойно лизать пальцы
• Не много моркови, но все же отличный торт. Текстура приятная, с хорошим балансом теплых, сладких и соленых нот.
• Мне нравится, как этот набит ингредиентами, глазурь была очень вкусной, пирог хоть и слишком сладким.
• Торт был липким, но, может быть, слишком липким?

Король Артур: классический морковный пирог с богатой, пряной сладостью и слегка острой глазурью

Этот рецепт почти идентичен рецепту Эдны Льюис (немного больше масла и специй) и является очень популярной формулой в Интернете. .Его также очень просто сделать — вам даже не понадобится миксер! В нем была одна из самых высоких пропорций масла, а также отличалось использование мелко натертой моркови по сравнению с крупно натертой. Несмотря на использование всего белого сахара, торт получился насыщенного темного цвета благодаря обильному количеству специй.

Этот торт, несомненно, влажный, довольно сладкий и сочетается с глазурью из сливочного сыра, которая, опять же, настолько сладкая, что по сути представляет собой масляный крем. Я думаю, что отсутствие миксов, помимо орехов пекан, также способствовало его популярности — это простой, неполяризующий торт, который понравится многим.Это было одним из моих любимых!

Комментарии дегустатора:

• Это мой любимый вкус морковного торта, более глубокий аромат патоки
• Мне очень понравился вкус торта. Кусочки моркови / орехов были очевидны, но не подавляющими, а пирог был красивым и влажным. Глазурь для меня слишком сладкая, но вместе она работает.
• Сладкая глазурь, немного зернистая, очень влажный пирог с большим количеством орехов и специй.
• Глазурь была зернистой из-за содержания сахара.В целом, сочетание влажности / вкуса торта + кремовой глазури было тем, за чем я вернулся, но не по отдельности.
• Орехи были более заметными. Пирог был влажным, но не мокрым. Попробовал еще глазурь. Еще больше аромата корицы вперед
• Более насыщенная, плотная / сладкая атмосфера. Предпочитайте более легкие и пушистые.

Лучший рецепт осеннего морковного торта

Вот рецепт вкусного морковного торта от нашего хорошего друга и повелителя ремесел Лесли Грэма.Наслаждаться!

Этот торт сделан из моркови (и сливочного сыра!) И наверняка понравится публике. Я подумал, что это будет забавный торт для осенних вечеринок или, может быть, на тему леса… Торт украшен стеблями моркови и несколькими желудями с заднего двора.

Ингредиенты
(адаптировано из этого рецепта)

Для торта:

• 4 яйца
• 1 стакан растительного масла
• 1 1/2 стакана органического сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана универсальная мука
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 3 стакана тертой моркови

Для глазури:

• 1/2 стакана сливочного масла , размягченный
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 2 стакана кондитерского сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление торта

• Нагрейте духовку до 350 F и смажьте две 8-дюймовые формы для выпечки.