Морс как правильно приготовить: Морс из клюквы рецепт – русская кухня, веганская еда: напитки. «Еда»

Содержание

Домашний морс – Домашние морсы. Рецепты домашних морсов. Как приготовить морс

Лето… На солнышке +40, в тени – чуть меньше. Есть не хочется совсем, а вот пить – бесконечно. Чего бы попить? Чай, кофе – напитки, скорее, зимние. Это в лютый холод они и согреют, и сил придадут, а согреваться в такую жару – нет уж, увольте. Газированной водички, может? Такой сладкой, с пузырьками, из холодильника, которая, как обещают в рекламе, мгновенно освежает и мгновенно утоляет жажду, или обыкновенной минералки? Заманчиво. Однако от всех этих напитков пить хочется ещё больше. Сок, квас – вариантов много. Лучше всего, как известно, жажду утоляет простая вода, но нам-то хочется, чтоб и вкусно было, и полезно. На чём остановиться? Не ломайте голову, есть один беспроигрышный вариант – приготовить домашний морс, ведь давно известно, что самый лучший напиток – приготовленный своими руками в домашних условиях. Вот и давайте побеседуем о настоящих домашних морсах.

А вот интересно, что такое морс, как он появился, и откуда взялось такое интересное название у этого прохладительного напитка. Давайте вместе разберёмся. Считается, что морсы появились давно, ещё в конце прошлого тысячелетия. Есть предположение, что первыми создателями морса были румыны, которые добавляли в ягодный сироп мёд и воду. Отсюда родилось и название у напитка «мурс» – «медовая вода». Потом букву «у» в названии сменили на «о» и получился «морс». Качество же напитка от перемены буквы совсем не пострадало, со временем он обрёл популярность и его стали считать целебным. Весь секрет в том, что ягоды, фрукты и даже овощи, смешанные с водой, а иногда – с сахаром и мёдом, сохраняют в себе массу полезных веществ, каждое из которых несёт нашему организму только пользу.

В нашей стране особенно популярны ягодные морсы, их готовят на все случаи жизни. Они больше всего богаты на органические кислоты и минеральные соли. В их составе есть пектин, помогающий работе кишечника и выводу токсинов из организма, а также витамины В1 и В2, С, А и РР, магний, кальций, фосфор, железо и калий. В жару вместе с влагой наш организм имеет обыкновение терять большое количество минеральных веществ и легче всего – соединения калия, что главным образом может плохо сказаться на работе сердца, поэтому морсы (особенно из красных ягод, вроде брусники и клюквы) будут действительно наиболее желанны на летнем столе. По мнению ученых, люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы, должны пить в день по три стакана клюквенного морса или сока. Морсы используют и для проведения разгрузочных дней, они прекрасно помогают похудеть и способствуют выведению шлаков из организма. В такие дни нужно принимать 1,5-2 литра различных морсов.

Этот освежающий напиток просто кладезь полезных веществ! Неудивительно, что наши предки обладали крепким здоровьем и богатырской силой, ведь они пили ягодные морсы в огромных количествах. Подтверждение тому — упоминание о морсе в «Домострое» (XVI век): «О морсе ягодном. Готовить простой морс ягодный можно из любых ягод. Сложить ягоды с водой в котёл так, чтобы проняло их, но к котлу бы не пригорели, да варить в котле ягоды с водою долго, пока не разварятся ягоды, и на ночь их ставить, чтоб отстоялся морс ягодный от гущи начисто, затем слить тот морс ягодный с гущи и разлить его по бочкам, в которых не было дрожжей».

Ни одно русское застолье не обходилось без кувшина с морсом. Чаще всего его делали из ягод – клюквы, черники, брусники. Ягоды перебирали, катая по решету, приговаривая: «Бегут, бегут рябчики по липовому мосту». Потом отжимали из ягод сок, отжимки томили в печах, а затем соединяли их с соком. Домашний морс убирали в холодный погреб, чтоб настоялся, а потом на стол – на радость всем.

Так давайте же не будем изменять старым русским традициям и с энтузиазмом возьмёмся за приготовление морсов.

По технике приготовления морс – самый простой напиток. Чаще всего его готовят из дикорастущих ягод: клюквы, брусники, малины, земляники, черники, а также из садовых: красной смородины, вишни, клубники и др. Бывают и фруктовые морсы – из яблок, груш, апельсинов или лимонов, и даже морсы с добавлением овощей. Для приготовления морсов кроме ягодного или фруктового сырья могут использоваться плодово-ягодные экстракты, но всё-таки самым лучшим будет напиток на основе натуральных свежих плодов. Впрочем, готовят его и из замороженных ягод.

Морс употребляют не только в чистом виде, его добавляют в безалкогольные и алкогольные коктейли. Самый распространённый вариант приготовления морса, подходящий практически для всех ягод, следующий: ягоды промывают, удаляют косточки (если они имеются), затем перетирают мякоть и заливают её кипячёной водой. Полученную смесь доводят до кипения, а затем снимают с огня. Процеживают напиток и добавляют в него мёд или сахар по вкусу. Из жмыха отжимают сок в готовый морс и выбрасывают или используют проваренное сырьё по другим надобностям. Морс разливают по стаканам и подают к столу в тёплом или охлаждённом виде. Если добавить в каждый стакан ломтик лимона, апельсина или лимонную цедру, напиток станет ещё вкуснее и ароматнее.

Можно просто смешать ягодный сок с кипячёной водой, добавить сахар по вкусу. Не стоит забывать, что ягоды нужно перетирать в неокисляемой посуде, а для ускорения процесса приготовления морса ягодную или фруктовую мякоть можно измельчить блендером, хотя большинство из них прекрасно растираются простой деревянной толкушкой. Для приготовления морса следует брать только кипячёную воду, в противном случае морс покроется пеной.

Среди всех ягодных морсов клюквенный и брусничный занимают особое положение, так как они являются незаменимым средством от авитаминоза, при простудных заболеваниях, ангинах, гипертонии и даже при гинекологических заболеваниях.

Клюквенный морс

Ингредиенты:
500 г ягод,
2 стак. воды,
100 г сахара.

Приготовление:
Возьмите ягоды клюквы, промойте их в холодной воде, разотрите деревянной ложкой в эмалированной посуде, добавьте воду, перемешайте и откиньте на решето. Мезгу отожмите через салфетку. Храните сок в бутылках, а перед употреблением добавьте в него сахар. Пьют этот морс холодным.

Брусничный морс

Ингредиенты:
2 стак. брусники,
1 л воды,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Бруснику переберите, вымойте, разомните и отожмите сок. Перелейте его в стеклянную банку, накройте крышкой и поставьте в прохладное место. Выжимки залейте 1 л горячей воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и процедите. Отвар немного охладите, смешайте с соком, добавьте сахар и перемешайте.

Вишнёво-малиновый морс

Ингредиенты:
1 стак. вишни,
1 стак. малины,
сок 1 лимона,
2 л воды.

Приготовление:
Вишню вымойте и удалите косточки, смешайте с малиной, засыпьте сахаром, ещё раз перемешайте, закройте крышкой и оставьте стоять в прохладном месте (в холодильнике) в течение суток. Затем из ягод отожмите сок, а в оставшуюся мезгу налейте воду и доведите до кипения. Отвар процедите, охладите и соедините с отжатым соком и соком лимона. Все перемешайте и пейте холодным.

Морс из вишни

Ингредиенты:
2 стак. вишни,
2 л воды,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Ягоды промойте, уберите косточки, разомните. Отжатый сок слейте в стеклянную ёмкость и, плотно закрыв, уберите в холод. Отжимки вишен залейте горячей водой и кипятите 10 минут. Затем процедите отвар, добавьте сахар по вкусу и доведите все до кипения. Дайте остыть и перемешайте с отжатым холодным соком.

Малиновый морс

Ингредиенты:
2 стак. малины,
цедра 1 лимона,
50 г листьев свежей мяты,
½ стак. сахара,
1 л воды.

Приготовлени

е:
Возьмите ягоды малины, протрите их через сито, сок процедите, слейте в эмалированную посуду, закройте крышкой и поставьте в прохладное место. Оставшиеся выжимки малины залейте 1 л воды, добавьте цедру 1 лимона и 50 г листьев свежей мяты и кипятите на слабом огне 7-10 мин., после чего процедите и охладите. Затем возьмите половину малинового сока, добавьте в него 1/2 стакана сахара и разотрите деревянной толкушкой. Растертую массу вылейте в отвар, туда же оставшийся малиновый сок, все хорошо размешайте. Чудесный малиновый морс готов!

Черничный морс

Ингредиенты:
1 стак. черники,
щепотка корицы,
½ стак. сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Возьмите 1 стакан черники, выжмите из нее сок и поставьте его в прохладное место. Черничные выжимки залейте 1 л воды, добавьте 1/2 стакана сахара и щепотку корицы, кипятите на слабом огне в течение 5-7 мин., затем процедите и охладите. Охлажденный отвар смешайте с черничным соком.

Смородиновый морс

Ингредиенты:
150 г чёрной смородины,
120 г сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Переберите ягоды, промойте, измельчите и отожмите из них сок. (Для лучшего извлечения сока к измельченным ягодам добавьте немного охлажденной кипячёной воды). Сок поставьте в холодильник. Оставшуюся мезгу залейте 1 л горячей воды и держите 5-7 минут на слабом огне, периодически помешивая. Сняв с огня, дайте отвару постоять 20-30 минут, после чего процедите, а мезгу отожмите. В отвар добавьте сахар, размешайте до его полного растворения, влейте сок первого отжима и охладите.

Морсы из винограда и крыжовника наиболее богаты органическими кислотами, стимулирующими обмен веществ. Крыжовниковый морс, кроме того, нормализует кровяное давление: у гипотоников – повышает, у гипертоников – понижает.

Виноградный морс

Ингредиенты:
2 стак. виноградного сока,
40-50 г лимонного сиропа,
1 л воды,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Добавьте в воду полстакана сахара и кипятите на слабом огне 2-3 минуты, охладите и влейте виноградный сок и лимонный сироп. Подавать напиток к столу следует охлаждённым.

Морс из крыжовника

Ингредиенты:
2 стак. крыжовника,
1 ст.л. лимонного сока,
½ стак. сахара,
1 л воды,
корица по вкусу.

Приготовление:
Ягоды крыжовника помойте и обсушите. Затем при помощи соковыжималки выжмите из крыжовника сок и смешайте его с сахаром до однородного состояния. Выжимки можно выбросить.

Добавьте лимонный сок, корицу по вкусу и охлаждённую кипячёную воду. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник для охлаждения.
Полезный и вкусный морс из крыжовника готов!

Клюквенно-яблочный морс

Ингредиенты:
500 г яблок,
200 г клюквы,
200 мл воды,
4 ст.л. сахара,
щепотка ванилина.

Приготовление:
Яблоки вымойте, очистите и потрите на терке, отожмите сок. Всыпьте в яблочный сок половину сахара, прокипятите всё, через марлю или сито процедите, дайте отстояться, затем осторожно, не взбалтывая образовавшийся осадок, перелейте в другую ёмкость. Так же приготовьте и клюквенный сок. Соедините их, разведите охлаждённой кипячёной водой, добавив ванилин. Можно добавить по вкусу сахар.

Прекрасный витаминный морс получается из яблок с шиповником.

Морс из шиповника и яблок

Ингредиенты:
500 г яблок кислых,
80 г плодов шиповника
80 г мёда (либо 100 г сахара),
1 л воды,
цедра апельсина/лимона,
кислота или сок лимонный по вкусу.

Приготовление:
Очистите и мелко нарежьте шиповник и яблоки, залейте холодной водой, прокипятите, затем процедите, заправьте отвар мёдом или сахаром, добавьте немного цедры и сок или лимонную кислоту.

Морс яблочно-сливовый

Ингредиенты:
1кг кисло-сладких яблок,
250 г зрелых слив,
250 мл воды,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Мытые, очищенные от сердцевины и косточек плоды пропустите через соковыжималку. Сок разведите кипячёной водой и приправьте сахаром по вкусу. Охладите.

Готовить морсы из различных ягод лучше в период их урожая, однако есть и такие морсы, которые можно готовить круглый год, например, из апельсинов или лимонов.

Апельсиновый или лимонный морс

Ингредиенты:
1 средний лимон/апельсин,
120-130 г сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Апельсин или лимон (в зависимости от того, какой морс задумали приготовить) помойте, отожмите сок, оставшуюся выжимку из цедры и плёнок мелко нарежьте и, залив горячей водой, доведите до кипения и держите на огне 10-15 мин. Затем уберите с плиты и дайте полчаса настояться. Процедите отвар, отжав в него выжимки, добавьте сахар, влейте сок, перемешайте и охладите.

Не за горами сезон арбузов. Морс из этой ягоды получается очень вкусный, освежающий, к тому же он способен надолго утолить жажду. Не упустите возможности приготовить этот замечательный напиток.

При приготовлении арбузного морса прежде всего разрежьте 1 арбуз и выньте из него всю мякоть, а также удалите все семечки. Затем отожмите сок, поставьте его на огонь и держите не менее полутора часов, постоянно помешивая. По истечении указанного времени снимите сок с огня и процедите, а затем добавьте к нему кусочки арбуза и варите, помешивая, ещё 2 часа. Как только сок начнет густеть, снимите его с огня и разлейте по бутылкам. Конечно, повозиться придётся, но незабываемый вкус и аромат стоят того, поверьте.

А что же делать зимой, когда нет ягод? Конечно же, готовить морсы из замороженных ягод, поскольку при заморозке они практически не теряют своих полезных свойств. Сейчас самое время позаботиться о заготовке ягод на зиму.

Итак, ягоды есть, рецепты есть, и вам остаётся лишь самая малость – выбрать, какой из морсов вы приготовите первым. Не забудьте добавить в свой домашний морс кусочек яркого лета и немного хорошего настроения.

Приятного вам морсопития!

Лариса Шуфтайкина

Морс из замороженных ягод — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Морс из замороженных ягод – быстрый, полезный и очень вкусный напиток, готовить который невероятно просто.

Ингредиенты

ягоды замороженные	500 г
вода	3 л
сахар	4-5 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Дайте ягодам немного оттаять, протрите их через сито.

Емкость с соком ягод поставьте в холодильник.

Закипятите воду, добавьте сахар и размешайте.

Опустите жмых от ягод в воду, поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите морс 5-6 минут.

Дайте морсу немного остыть, затем процедите. В конце добавьте ягодный сок, перемешайте и охладите.

Поделись рецептом с друзьями!

как приготовить морс в домашних условиях

Говорят, что постоянно пить чайные и кофейные напитки очень вредно. Что же тогда делать? После кваса садиться за руль не желательно. Кисломолочные жидкости тоже не всем идут на пользу. Но так хочется освежиться и утолить жажду.

Постоянно одну воду пить тоже не будешь. Да и за соками в магазин не набегаешься. Но в летнюю жару и в зимний холод всегда на помощь придут рецепты приготовления витаминного морса. Вкусовая палитра этой живительной влаги достаточно богата. Сколько ягод – столько и вкусов можно получить. А также их комбинациями можно порадовать себя и своих близких.

Этот натуральный и полезный напиток готовится за считанные минуты. Как из свежих ингредиентов, так и из варенья. Его можно варить или употреблять в изначальном виде без тепловой обработки. А как он хорош в жару! Что еще настолько освежает. Морс и мороженое домашнего приготовления.

Как приготовить морс из ягод в домашних условиях

Так что же требуется для приготовления морса? Не поверите, но достаточно всего 3 ингредиента! Вода, ягоды и сахар (или мед)!

Для начала обычно подготавливаются ягоды. Свежие перебираются и очищаются от всевозможных листиков и плодоножек, затем промываются под прохладной водой.

С замороженными же придется немного повозиться.

Чтобы их привести в растаявшее состояние, обычно заготовки вытаскивают из холодильника и пересыпают в дуршлаг, а его устанавливают поверх глубокой чашки, чтобы по мере оттаивания драгоценный сок не вытекал впустую. При комнатной температуре сырье дойдет до нужного состояния всего за час.

Но если вы задумали готовку на утро, то тогда лучше оставить эту конструкцию в общей камере холодильного агрегата, и за ночь из ледышек получатся красивые нежные ягодки.

Ни в коем случае нельзя использовать для ускорения разморозки кипяток. Он не только повредит их, но и мигом уничтожит полезные витамины.

Также, чтобы не было окисления, желательно пользоваться только эмалированной посудой и инструментами готовки не из металла. Лучше взять деревянную скалку или пластиковый пестик.

Однако никто не запрещает работать тем, чем вам удобнее. Это уже личное дело каждого.

Чтобы было больше пользы и получилась насыщенная концентрация, ягоды лучше всего измельчить. Можно их растолочь вручную или же воспользоваться блендером, миксером или соковыжималкой. А некоторые пользуются для этого старой доброй мясорубкой.

Затем измельченное сырье следует отделить от жмыха, для этого его перетирают через сито, или отжимают через марлю. А затем отжатое пюре желательно подсластить. Это может быть привычный сахар, а многие добавляют мед – он гораздо полезнее и придает напитку совершенно другой изумительный вкус.

Полученная масса хорошо перемешивается и разбавляется прохладной водой по своему вкусу. Вот и все – морс готов!

Многие предпочитаю измельченную сладкую смесь все же довести до кипения с небольшим количеством жидкости, и только потом разбавить кипяченой водой. В некотором смысле это будет правильно – ведь не все ягоды могут быть восприняты организмом «на ура».

А небольшая термическая обработка позволит и больше вкуса получить из жмыха, и устранить нежелательные компоненты, будоражащие желудок, когда их используют в сыром виде.

Однако, если отсутствуют ягоды, то всегда можно проделать то же самое с вареньем. Только добавлять сахар уже не требуется – оно ведь уже достаточно сладкое.

Храниться такая жидкая вкуснятина может до трех суток при условии, что держать вы будете ее в закрытом виде в холодильнике.

Если не любите небольшие вкрапления мякоти и шкурки, то всегда перед сливом в тару можно более тщательно отфильтровать сырье через ситечко или марлю.

Морс из брусники без варки ягод (пошаговый рецепт)

Брусника безумно полезна, особенно в зимнее время года! Мало того, что это природный антиоксидант и антибиотик, так еще и великолепное средство от усталости и авитаминоза.

Многие предпочитают варить из нее морс, но по мне так это больше компот получается, поэтому делаю немного по-своему.

Нам понадобится:

Вода – 2 л.
Брусника – 1,5 стакана.
Сахарный песок – 1 стакан.

Приготовление:

1. Поставить кастрюлю с водой на огонь, всыпать сахар и довести сироп до кипения. Дождавшись, пока все кристаллы полностью растворится, можно снять с огня. Затем охладить до комнатной температуры.

Пока сироп остывает, перебрать бруснику от мусора и промыть под проточной прохладной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя вода могла стечь без всяких препятствий.

2. Как только остынет сладкая жидкость, ягоды высыпать в специальную колбу или же в баночку. Добавить немного сахарной воды, чтобы она была на одном уровне с брусникой.

Это нужно сделать для того, чтобы легче было измельчить ягоду. Сама по себе она довольно жесткая, поэтому водичка ей в этом поможет.

3. Все хорошо взбить блендером до однородности. Должна получиться однородная ароматная каша. Она слегка похожа на смузи и имеет свой неповторимый аромат.

4. Процедить получившееся пюре через сито, чтобы удалить твердый жмых. Для этого можно воспользоваться ложкой, или толкушкой для приготовления картофельного пюре. Если ее под рукой не оказалось, можно взять чистый кусок марли и сложить ее в два — три слоя. Эффект получится точно такой же.

Можно отжимать брусничное пюре сразу же в кастрюлю с остывшим сиропом, чтобы не пачкать много посуды.

5. Хорошенько перемешать полученную смесь и можно переливать драгоценный нектар в графин. Перед подачей на стол желательно охладить напиток в холодильнике.

Вкус у него получается с легкой приятной горчинкой, что лишь добавляет ему дополнительных очков.

Как приготовить облепиховый морс в домашних условиях

Кладезем витаминов является облепиха. Чтобы их не потерять, лучше всего не кипятить ягоды во время приготовления, и ни в коем случае не заливать их кипятком. Лучше всего просто разбавить подготовленное сырье прохладной очищенной водой.

В крайнем случае используйте теплую жидкость, чтобы сохранить все полезные микроэлементы.

Нам понадобится:

Ягоды облепихи – 150 гр.
Сахар – ½ стакана.
Вода – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала необходимо промыть облепиху, удалить мусор и веточки. Собирать ягоду тяжело, и поэтому этого добра всегда много среди собранного урожая.

2. Чистые оранжевые ягодки размять до состояния пюре. Лучше это делать в высокой посуде, чтобы выдавливаемый маслянистый сок не испачкал все вокруг. К тому же совсем негоже разбрызгиваться драгоценными каплями.)

Для измельчения вполне подойдет блендер. Хотя я бы порекомендовала вам обычную толкушку, потому что она не раздавит жесткие косточки и не придаст этим горчинку нашему напитку. Вкус будет более «чистым» и естественным.

3. Всыпать в измельченное сырье сахар и хорошо перемешать. Разбавить водой до нужной консистенции и подавать к столу.

4. Кто-то любит съедать оставшиеся частички ягод, поэтому готовую смесь можно не процеживать.

Но если морс будут пить маленькие детки, то лучше сначала сладкую пюрешку пропустить через сито или отжать через марлю. И только потом уже получившийся густой сок разводить водой.

И сахар в данном случае лучше добавить уже после того, как убрали шкурки и косточки.

Подавать напиток лучше слегка охлажденным, но впрочем – это уже дело вкуса.

Если у вас не нашлось свежих, или замороженных ягод, то смело готовьте из варенья, тоже будет очень вкусно.

Видео о том, как приготовить вкусный и полезный облепиховый морс

Мы на нашем канале записали еще и коротенькое видео, чтобы все могли увидеть весь процесс приготовления. Вы удивитесь, насколько все окажется легко и просто.

А знаете какой вкусный получается облепиховый морс?!!! Словами просто не описать. Готовьте обязательно, радуйте вкуснятиной своих близких. И пишите в комментариях о своих ощущениях.

Кстати, этот же рецепт вы можете взять за основу для приготовления напитка абсолютно со всеми другими ягодами, и даже фруктами, при желании.

Как сварить морс из свежей клюквы

Чтобы избежать простуды в прохладное время года и повысить иммунитет, полезно включать в свой рацион клюкву. Она не только освежает, но и содержит вещества, способствующие позитивному настроению.

Так что можно сказать, что это природное лекарство от депрессии. И это без шуток!!!

Нам понадобится:

Клюква – 0,7 кг.
Вода – 3 литра.
Сахарный песок – 0,35 кг.

Приготовление:

1. Хорошо промытые и очищенные от ненужного мусора ягоды измельчить до пюреобразного состояния. Слишком сильно мельчить не стоит, хотя и крупные кусочки будут совсем ни к чему. Главное, добиться такого состояния, чтобы выделить из нее побольше жидкости.

Способ измельчения можно выбрать самостоятельно. Удобно использовать для этих целей кухонный комбайн, в нем можно регулировать степень консистенции ягод.

2. Приготовить чистую проглаженную марлю и переложить в нее получившуюся кашицу. Осторожно собрать концы материи, и с ее помощью отжать драгоценный сок.

Чтобы легче было отжать ягодки не выкладывайте их в марлю сразу все. Лучше делать это частями, так мы потеряем меньше полезных частиц рубинового сырья.

3. Кстати, полученный жмых можно также еще использовать – чего добру-то пропадать!. Его стоит высыпать в кастрюлю и, залив водой, хорошенько перемешать. Довести до кипения и сразу же отключить нагрев.

4. Получившийся цветной отвар процедить через использовавшуюся ранее марлю и уже теперь ненужные шкурки и косточки можно со спокойной душой выбросить. Все что можно было от них взять, мы уже взяли.

5. Пока жидкость еще горячая – развести в ней сахар. Если промедлить, то кристаллам будет потом сложнее раствориться.

И как только получившийся сироп остынет до комнатной температуры, влить отжатый ранее клюквенный сок.

7. Затем можно перелить в красивую тару и подавать в качестве напитка хоть к столу, хоть просто для употребления вместо воды.

Вот так быстро, просто! А как полезно!

Пошаговый рецепт приготовления клюквенного морса из замороженной ягоды

Замороженная клюква не менее полезна. Правда сначала ее требуется согреть хотя бы до комнатной температуры и уже потом приступать к приготовлению полезного и вкусного напитка.

Такой морс очень вкусен, поэтому у каждого в морозильной камере хранится пакетик-другой с этой чудесной ягодой.

Нам понадобится:

Вода – 2 литра.
Замороженная клюква – 250 гр.
Сахар – 200 гр.

Приготовление:

1. Вынуть ягоды из морозилки заранее и дать им оттаять в высокой посуде. Помните, что прийти в нужное состояние они должны без всякого дополнительного вмешательства в виде воды, или какого-то нагрева.

Затем раздавить их при помощи деревянной или пластиковой толкушки.

Железную утварь лучше в таких случаях не использовать, чтобы ягоды не окислились, и не получили ненужный дополнительный привкус.

2. Добавить сахарный песок и развести рубиновое ароматное пюре водой. Количество сахара в рецепте дается то, которое обычно добавляю я сама.

Вы можете попробовать разведенную жидкость и отрегулировать вкус самостоятельно.

3. Переложить смесь в кастрюлю и нагреть до кипения.

Если покупали мороженую клюкву в магазине или на рынке, то можно даже поварить ее буквально пару минут. Больше варить не следует, чтобы не растерять драгоценные полезные вещества.

Закрыть крышкой и дать морсу насытиться ароматом и цветом ягоды. От настаивания он становится более насыщенным, как в плане вкуса, так и цвета.

4. Готовый напиток остудить, процедить через мелкое сито, или же через марлю, у кого, что оказалось под рукой, и можно подавать для употребления.

Морс приготовленный из замороженных ягод нисколько не уступает по своим вкусовым качествам напитку, который готовится из свежих.

Поэтому обязательно заготавливайте клюкву обязательно, укладывая ее на хранение в морозильную камеру.

Как варить морс из замороженной смородины

Ох, и нравится же мне смородина, богатая витамином С! С огромным удовольствием ее ест вся семья. Естественно, что на зиму мы заготавливаем ее в огромных количествах, и в любой момент можем достать из морозилки, чтобы насладиться сладко-кислым потрясающим вкусом!

Или же откушать с чаем ароматного варенья!

А какой получается из нее морс! Даже кофе порой не может заменить этот потрясающий напиток, особенно морозным зимним утром.

Нам понадобится:

Вода – 1 литр.
Замороженная смородина – 300 гр.
Сахарный песок — 100 гр.

Приготовление:

1. Черные ягодки достать из морозилки и пересыпать в кастрюлю. Дать возможность минут 20 дать постоять в тепле, чтобы они успели оттаять. Времени для этого будет вполне достаточно.

2. Добавить сахар и хорошо перемешать. Сладкую вкусовую добавку опять же можно добавлять по своему вкусу, а может кому-то больше понравится к ягодам добавить мед.

Пробовали ли Вы когда-нибудь сочетание смородины с медом?!

3. Измельчить ароматные ягоды одним из известным способов – либо при помощи толкушки, либо блендера. Нужное нам состояние – это максимальное измельчение, желательно до состояния кашицы.

В данном случае конечно более полезным окажется блендер.

4. Влить теплую воду и взболтать, чтобы сахар не прилип к дну, а растворился. Для этого дать немного постоять смеси на кухонном столе, и при этом периодически помешивать нашу заготовку.

5. Затем поставить кастрюлю с содержимым на огонь и довести смесь до кипения. Тут же убрать с плиты, не просто выключить газ, а именно убрать с горячей поверхности.

Длительный нагрев уничтожит все витамины, тогда будет просто вкусно. Но ведь нам хочется, чтобы было еще и полезно!

Остудить полученный нектар до комнатной температуры, оставив его просто на обычном кухонном столе.

6. Процедить одним из известных нам способов, сегодня мы уже много об этом говорили. А именно через сито, или марлю, и поставить охлаждаться в холодильник.

7. Пить этот потрясающий напиток можно в любое время. А как он хорош к любому праздничному столу! Если будет стоять на столе магазинный сок и наш морс, то с него и начнут, и им же закончат!!!

Кстати, он одинаково хорош и в остывшем состоянии, и в теплом.

8. Сахар в ходе приготовления можно и не добавлять. Вместо него в уже остывший отвар достаточно добавить 3 ст. л. меда и морс заиграет новыми вкусовыми красками.

Если никогда не пробовали такое сочетание, то попробуйте, сможете удивить свои вкусовые рецепторы!

Видео о том, как приготовить домашний морс из смеси ягод

Сегодня мы рассмотрели несколько разнообразных рецептов приготовления ягодных морсов. И все они готовились из одного вида ягод.

А знаете, какими вкусными они получаются из смеси ягод. При этом они могут быть самыми разными, но чем многообразнее будет состав ингредиентов, тем богаче будет вкус.

И вот один из таких рецептов. В составе вкусных компонентов замороженная черная и красная смородина, а также ежевика и клубника. Уже когда только читаешь состав ингредиентов становится вкусно! А представляете каково будет, если приготовить такое великолепие!!!

Кстати, состав может быть каждый раз таким, каким захотите. Все зависит от Вашей фантазии и того сырья, что вы заготовили в своем морозильном шкафу.

Вот такие вкусные морсы! Если у кого-то перед началом прочтения еще и были сомнения, готовить их, или нет, то теперь наверное стало понятно всем, что не только соками да компотами можно радовать себя и своих любимых. Но и ароматными напитками домашнего приготовления.

Кстати, в них содержится гораздо больше витаминов, чем в пакетированных соках и сокосодержащих напитках, прошедших на заводе пастеризацию.

Пить их можно практически в любое время суток, но не стоит злоупотреблять. Как никак, а вы добавляете в них сахар. А слишком сладкие напитки вредны для здоровья. Даже если вы разведете в воде варенье и будете наслаждаться живительной влагой, содержание сладости все равно будет велико.

Чем меньше сахара, тем лучше! И гораздо полезнее выпить любимый напиток с чайной ложечкой меда.

Приятного аппетита и будьте здоровы, получая витамины из прекрасных ягодных морсов!

рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов морса)

Морс из облепихи замороженной 4.6

Зимой или в начале весны можно приготовить очень полезный напиток, который вмиг обогатит наш организм витаминами. Это — морс из замороженной облепихи. Готовится такой морс в течение нескольких минут. …далее

Добавил: Julechka 09.08.2013

Клубничный морс 4.5

Замечательный летний напиток, вкусный и полезный благодаря содержанию свежего клубничного сока. …далее

Добавил: Vikulia 06.06.2015

Ягодный морс 5.0

Ягодный морс очень полезен для здоровья. Особенно, если вы употребляете домашний напиток, а не купленный в магазине из пакета. Морс отлично утоляет жажду и освежает летом. Напиток очень вкусный! …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.10.2016

Брусничный морс с медом 4.1

Вкусный брусничный морс с медом можно готовить из свежих и замороженных ягод. Брусника известна своими полезными свойствами для мочевыводящей системы. Употребляется напиток в холодном и горячем виде. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2015

Клюквенный морс из замороженной клюквы 4.3

Натуральные напитки, сделанные в домашних условиях, — это не только невероятно вкусно, но и очень полезно. Спешу поделиться с вами классным рецептиком, который рекомендую взять на заметку. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.11.2016

Морс из вишни замороженной 5.0

Даже зимой хочется баловать себя и близких натуральными витаминными напитками собственного приготовления, согласны? Самый простой и доступный вариант — морс. Быстро, вкусно, полезно. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.08.2017

Морс клюквенный 4.3

Рецепт приготовления клюквенного морса. Тонизирующий, освежающий, повышающий работоспособность, и очень вкусный напиток. …далее

Добавил: Alteredego 01.11.2011

Клюквенный морс с медом 5.0

Морсы хороши своим натуральным ягодным соком и сохранностью витаминов. …далее

Добавил: Alteredego 02.03.2012

Морс из калины 3.6

Морс из калины можно пить в горячем, теплом или холодном виде, смотря что вы хотите, освежиться или согреться! В любом случае этот напиток очень полезный и вкусный. …далее

Добавил: Виталия 04.08.2021

Морс из брусники 3.9

Ничто не утоляет жажду так хорошо, как морс из брусники. Брусничный морс на Руси делали издревле — это простой, но в то же время очень вкусный, полезный и бодрящий напиток с резковатым вкусом. …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

Желе из морса 4.2

Сегодня мы будем готовить очень вкусное, а главное, невероятно полезное желе из клюквенного морса — отличный десерт, как для взрослых, так и для детей. …далее

Добавил: Dashuta 19.09.2013

Морс из голубики 4.7

Морс из голубики варится достаточно просто. Рецепт морса из голубики практически такой же как и рецепт морса из черники. Это ведь очень похожие между собой лесные ягоды. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Брусничный морс 4.3

Этот рецепт приготовления брусничного морса очень простой. Прохладительный напиток утолит жажду. Гораздо полезнее всяческих газировок. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.07.2015

Морс из облепихи 4.6

Морс из облепихи — это элементарный в приготовлении и чрезвычайно полезный исконно русский напиток. Летом, в жару, облепиховый морс — это лучший освежающий напиток для настоящих богатырей. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Морс из черной смородины 4.6

Морс из черной смородины — исконно русский холодный напиток, который не должен быть забыт и в наше время кока-колы. Что ж — рассказываю, как приготовить вкусный морс из черной смородины. …далее

Добавил: Павел 21.09.2012

Морс из ежевики 5.0

Из ежевики получается чудесный освежающий морс насыщенного темно-красного цвета. Готовится он просто и быстро. Замечательно будет, если вы найдете дикорастущую ежевику. Она содержит много витаминов. …далее

Добавил: Julechka 08.07.2013

Клюквенный морс 5.0

Один из самых традиционных российских напитков – морс. Его готовят из одного или нескольких видов ягод. Он невероятно полезный и витаминный. Сделайте его по рецепту, как приготовить клюквенный морс. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.11.2017

Морс из клюквы и малины 5.0

Этот натуральный рецепт морса из клюквы и малины откроет вам напиток, который может стать для вас полноценным заменителем всех магазинных напитков, которые полны красителей и прочей ерунды! …далее

Добавил: Itsme 14.11.2013

Черничный морс 5.0

Черничный морс — прекрасный ягодный напиток, обладающий массой полезных свойств, благоприятно влияющих на ваш иммунитет. Морс можно пить как охлажденным, так и горячим. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.06.2015

Брусничный морс в мультиварке

Поделюсь простым рецептом брусничного морса в мультиварке. Очень вкусный напиток, который обязательно вам придется по душе! Не слишком сладкий, освежающий, да еще и полезный! Лучше газировки! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Вишневый морс 5.0

Сладкий, но не приторный вишневый морс утолит вашу жажду в жаркое время года, а также станет приятной альтернативой чаю или кофе на полдник. Смотрите рецепт приготовления вишневого морса! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.03.2016

Клюквенный морс из замороженных ягод 4.2

Все наслышаны о пользе клюквы, но, если под рукой нет свежих ягод, то попробуйте приготовить клюквенный морс из замороженных ягод. Он содержит не меньше витаминов чем только что собранная клюква. …далее

Добавил: Ju Lia 07.07.2016

Морс из сухофруктов 5.0

Вашему вниманию — морс из сухофруктов в домашних условиях! С радостью вам расскажу, как он делается. потому что это очень простой рецепт, а напиток получается очень вкусный и освежающий! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2016

Облепиховый морс 5.0

Облепиха считается невероятно полезной ягодой, благоприятно влияющей на иммунную систему человека. Свежий витаминный морс из облепихи — чудо-напиток на каждый день, придающий силы. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.07.2016

Морс из черники

В пору изобилия ягод только и успевай, что заготовки делать, да витаминами напитываться. Вот и я теперь решила сварить напиток из ягоды. Расскажу и вам, как приготовить морс из черники. …далее

Добавил: Маргарита 30.08.2016

Морс из замороженной смородины 5.0

Морсы готовили еще десятки лет назад, но тогда у наших предков не было возможности замораживать ягоды и фрукты. Сегодня все проще, и приготовить морс из замороженной смородины можно даже зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.10.2016

Морс из замороженных ягод 3.6

Если вы хотите круглый год пить натуральные и полезные домашние напитки, тогда этот простой вариант, как приготовить морс из замороженных ягод? обязательно стоит запомнить. Вкусно и полезно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.11.2016

Морс из клюквы 5.0

Клюква — очень полезная ягода с огромным содержанием витаминов. Полезные свойства её известны давно, из ягод клюквы получается отличный морс, в жару очень хорошо утоляет жажду, а в холод согревает. …далее

Добавил: Леся Федунова 04.11.2018

Морс из замороженной клюквы 5.0

Клюква полна витаминов, она освежает, бодрит и тонизирует организм. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить морс из замороженной клюквы. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Ира Cамохина 27.07.2018

Морс из малины 3.5

Для взрослых и малышей хочу предложить отличную идею натурального, полезного, вкусного домашнего напитка. Покажу, как приготовить морс из малины с минимумом хлопот. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2018

Морс из ягод 5.0

Морс из ягод — отличный освежающий напиток, это просто кладезь витаминов. Мне очень нравится морс из ягод клюквы, эта ягода с ярким вкусом, кисленькая, поэтому морс нужно подсластить. …далее

Добавил: Леся Федунова 20.10.2017

Морс из варенья 5.0

Узнайте, как приготовить вкусный и полезный напиток, в том числе, для праздничного стола, если в вашем распоряжении имеется только банка домашнего варенья. …далее

Добавил: Galina.budanova 17.03.2019

Морс из лимона 5.0

Этот напиток полон витаминов, свежести и ароматов. Актуален круглый год. Летом можно подавать с кусочками льда, в качестве охлаждения, а зимой пить комнатной температуры, пополняя запас витаминов. …далее

Добавил: Natali 17.04.2019

Морс из крыжовника 5.0

Морс — традиционный напиток русской кухни. Существует множество вариантов как по составу, так и способу приготовления. Сегодня расскажу вам, как приготовить морс из крыжовника. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.08.2019

Морс из кизила 5.0

Кизил — чрезвычайно полезная и вкусная ягода. Из неё готовят варенье, джем, пастилу, повидло, компот. Сегодня у меня для вас рецепт морса. Это отличное средство для восстановления здоровья. …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.08.2019

Морс из черноплодной рябины 5.0

Начало осени — время созревания черноплодной рябины или аронии. Ягода эта терпкая, много её не съешь, но ценится она за уникальные свойства, из неё очень хорошо приготовить вкусный и полезный морс. …далее

Добавил: Galina.budanova 21.09.2019

Морс из клюквы с имбирем 4.9

Готовим морс из клюквы с имбирем. Напиток получается не только вкусным, но и очень полезным. Клюква — отличный источник витамина C, а имбирь укрепляет иммунитет. Такой морс хорошо утоляет жажду. …далее

Добавил: Катерина 09.08.2020

Морс из боярышника 4.0

Ягоды боярышника ценятся за содержание витаминов и целебные свойства. Из него готовят компот, чай, морс. Последний особенно вкусен. Как его приготовить я расскажу ниже. Берите на заметку! …далее

Добавил: Кристина 03.12.2020

Облепиховый морс в мультиварке 4.3

Делюсь рецептом облепихового морса в мультиварке. Получается яркий, насыщенный по вкусу напиток. Он хорошо утоляет жажду и насыщает организм витамином C. …далее

Добавил: Катерина 13.11.2020

Как варить морс из клюквы или вишни?

Морс, приготовленный из клюквы или более сладкой вишни, не зря считается одним из самых полезных напитков. Если варить его правильно, в конечном итоге можно рассчитывать на сохранение в продукте внушительного количества витаминов, микроэлементов и клетчатки. Это свойство позволяет использовать целебный состав в качестве общеукрепляющего средства. Не стоит забывать и о том, что именно различные морсы лучше всего утоляют жажду и освежают в жаркий день. При желании их разрешено готовить даже не из свежих, а из замороженных ягод.

Факты о клюквенном морсе

Одним из самых любимых взрослыми и детьми напитков традиционно остается морс из клюквы. Он не только приятен на вкус, но и обладает жаропонижающим, мочегонным, общеукрепляющим, антибактериальным и противовоспалительным свойствами. Продукт способен восстанавливать жизненные силы и повышать уровень энергии. Правильно сваренный состав снижает патологически высокое артериальное давление, очищает организм от возбудителей различных инфекций. Микроэлементы в составе клюквы благотворно сказываются на состоянии сердечной мышцы и налаживают работу органов пищеварительной системы.

Чтобы гарантировать терапевтическое воздействие от употребления напитка, варить его нужно с учетом определенных правил:

Плоды нужно заранее подготовить. Они перебираются, промываются, измельчаются толкушкой для выделения максимального количества сока. Замороженные ягоды подлежат размораживанию.

Совет: Особое внимание на клюквенный морс стоит обратить молодым мамочкам. Самодельный продукт на основе натуральных ягод без добавления каких-либо консервантов можно использовать в качестве общеукрепляющего средства для грудничков. А женщинам он помогает быстрее восстановиться после родов.

Вкус напитка можно самостоятельно корректировать, исходя из личных предпочтений. Данный продукт не закрывается на зиму, поэтому не обязательно использовать сахар в рекомендованных объемах.
Состав из ягод будет намного полезнее, если в качестве подсластителя применять не сахар или его заменители, а мед.
Срок годности морса, независимо от его состава, не может превышать 3 дней. Все это время продукт нужно хранить в холодильнике.
Чем дольше проводится термическая обработка компонентов, тем меньше полезных компонентов в конечном продукте.
Клюквенный сок способен вызывать раздражение на коже рук, поэтому работать рекомендуется в перчатках.

Кроме того, хозяйкам нужно запомнить, что морсы не готовятся в металлических емкостях. Даже использование металлических инструментов рекомендуется сократить до минимума.

Как лучше всего варить морс из вишни?

Напитки из вишни настолько вкусны, что мало кто даже задумывается об их потенциальной пользе. А ведь при правильном подходе вишневый морс может оказаться не менее полезным, чем клюквенный или брусничный.

Совет: Перед тем, как начинать варить напиток, ягоды рекомендуется на 30 минут замочить в подсоленной воде. Это позволит избавиться от всех возможных паразитов в плодах. Только после этого достаем из них косточки и подвергаем дальнейшей обработке.

Морс из свежих плодов. На стакан спелых ягод без косточек берем половину стакана сахара и 1 л воды. Плоды разминаем деревянной толкушкой, применять блендер крайне нежелательно, это может спровоцировать окисление продукта. Сок отжимаем в стеклянную емкость, закрываем крышкой и охлаждаем. Мякоть, которая осталась в результате добычи сока, заливаем водой и кипятим в течение 10 минут. Отвар процеживаем, соединяем с охлажденным вишневым соком и вводим сахар. Тщательно вымешиваем напиток и можно подавать.

Морс из замороженной вишни. На стакан замороженных плодов берем литр воды, половину стакана сахара и немного льда. Плоды размораживаем, пересыпаем в удобную емкость и разминаем. Из ягод отжимаем сок, который приправляем сахаром, размешиваем и убираем в холодильник настаиваться. Жмых вишни заливаем кипятком, варим в течение 10-15 минут, процеживаем, остужаем и смешиваем жидкую часть с вишневым соком. В полученный морс добавляем кубики льда и подаем.

Морсы и подобные им напитки из ягод не обязательно готовить, используя всего один основной компонент. Но именно такие варианты продуктов считаются наиболее полезными, отличаются чистым вкусом и ароматом.

пошаговый рецепт приготовления с фото

Клюквенный морс — один из популярных любимых напитков, особенно в наших широтах. Сложно перечесть за раз все полезные свойства ягоды — это и мочегонное, и жаропонижающее, и антибактериальное, и противовоспалительное, и общеукрепляющее средство. А напиток из нее не только качественно утоляет жажду, но и помогает восстановить потраченную за день энергию, в прямом смысле слова дарит жизненные силы. Поэтому важно знать, как варить морс из клюквы, чтобы такой нужный напиток был под рукой. Мы представим сразу несколько рецептов.

Приготовление напитка

Как правильно варить морс из клюквы? Достаточно знать несколько важных правил, ведь приготовление этого напитка не требует особых знаний, усилий и больших затрат времени.

Ягоды подготавливают к варке, разминают, заливают водой. Затем состав отправляется на плиту. Несколько минут проваривается, после чего остужается и процеживается.

Кто-то предпочитает готовить своеобразный микс — часть клюквы варится для морса, а часть ягод разминается для получения сока. В заключение оба состава соединяются.

Чтобы смягчить своеобразный вкус клюквы, используется подсластитель — обычный сахар или мед. Некоторые хозяйки вносят во вкусовые оттенки напитка разнообразие, добавляя лимонный сок или цедру цитрусовых, корицу или гвоздику. Напиток точно станет полезным и целебным, если вы соедините клюквенный морс с отваром ягод шиповника. Последний перед этим только должен настояться.

Как варить морс из клюквы? Первым делом нужны ягоды — как свежие, так и замороженные. Полученный напиток можно брать с собой в термокружке или бутылке или после охлаждения подавать к столу — морс будет хорош с листиком мяты или долькой лимона. Разливают его по фужерам, высоким коктейльным стаканам.

А сейчас от общих рекомендаций мы перейдем к самым простым и интересным рецептам клюквенного напитка.

Необходимый инструментарий

Как варить морс из замороженной клюквы? Первым делом мы соберем необходимый кухонный инструментарий. Ничего эксклюзивного — эти предметы есть в каждом доме:

Небольшая кастрюля для варки.
Миска для подготовки ягод.
Деревянная толкушка.
Дуршлаг, сито для промывки клюквы.
Чистая марля.
Соковыжималка или блендер на случай, если вам приглянется рецепт с добавлением сока клюквы, лимона и проч.

Подготовка ягод

Перед тем как варить морс из клюквы, мы подготавливаем ягоды. Замороженные обязательно «греются» при комнатной температуре до первоначального мягкого состояния.

Затем ягоды (как свежие, так и размороженные) нужно перебрать, отбраковав мусор, стебельки, листочки, испорченную клюкву. На следующем этапе масса промывается в дуршлаге под слабой струей проточной воды.

Перед самой варкой ягоды как следует разминаются деревянной толкушкой. Если вы планируете добавить в морс клюквенный сок, то отберите для этого часть ягод. Решили добавить лимон? С фрукта снимается цедра, а затем отжимается сок.

Для полезного коктейля из клюквы и шиповника ягоды последнего нужно также перебрать, очистить от листиков и плодоножек, промыть. Затем перед готовкой морса предварительно запаривается отвар. Для этого достаточно поместить шиповник в термос и залить его кипятком на ночь.

Классический морс: ингредиенты

Самый простой и популярный морс. Напиток просто незаменим для жарких летних деньков, особенно если его предварительно остудить в холодильнике. Ингредиенты просты:

Клюква — 150 г.
Сахар — для среднесладкого напитка порядка 1/2 стакана.
Вода — 600 мл.

Классический морс: приготовление

Как варить обычный морс из клюквы замороженной?

Разморозьте ягоду до мягкого состояния, переберите, промойте.
Высыпьте клюкву в кастрюлю (желательно брать тару из неокисляющегося материала).
Как следует разомните ягоду толкушкой.
Возьмите миску, покройте ее изнутри чистой марлей, высыпьте в емкость клюкву.
Теперь через марлю отожмите из ягоды сок.
Жмых помещается обратно в кастрюлю.
Отжатые ягоды заливаются водой. После этого ставим кастрюлю на конфорку.
Отвар доводится до кипения. Затем снимите кастрюлю с плиты.
Процедите через сито или дуршлаг жидкость от жмыха.
Пока отвар еще горячий, в него засыпается необходимое количество сахара. Морс размешивается до тех пор, пока сладкие кристаллы полностью не растворятся.
Охладите напиток, после чего добавьте в него клюквенный сок.
Осталось хорошенько перемешать состав — морс готов к употреблению!

Напиток из замороженных ягод

Если вам интересно, как правильно варить морс из замороженной клюквы, то также предложим вам рецепт этого полезного напитка, не требующего термической обработки.

Ингредиенты те же:

Замороженная клюква — 0,5 кг.
Кипяченая вода — 1 л.
Мед, сахар — по вашему вкусу.

И вот приготовление:

Разморозьте плоды до мягкого состояния.
Пропустите ягоды через соковыжималку.
Разведите сок кипяченой водой, по вкусу подсластите.
Тщательно перемешайте состав. Можно подавать к столу!

Такой способ позволяет максимально сохранить все полезные свойства клюквы.

Морс с добавлением меда: ингредиенты

Напиток хорош в качестве вкусного профилактического средства на холодное время года. Кроме того, мед обогащает его приятным обволакивающим оттенком. Морс подходит и для заботящихся о фигуре — на его 100 мл приходится 46 Ккал. Сколько варить морс из клюквы? Приготовление напитка «от и до» не займет у вас более 30 минут.

И вот нужные ингредиенты:

Клюква — 0,5 кг.
Вода — 2 л.
Мед — 2 ст. л.

Медово-клюквенный морс: приготовление

Вот несложный алгоритм:

Начало стандартное — ягоды размораживаются (при необходимости), перебираются, промываются.
Выложите их в миску, разомните толкушкой.
Клюквенный сок из ягод через марлю выжимается в отдельную емкость, а жмых возвращается обратно в кастрюлю.
Добавляем воду, ставим на огонь.
Сколько варить морс из замороженной клюквы? Доведите до кипения и готовьте еще, помешивая, пять минут.
Процедите через сито в другую тару.
Добавьте мед, разведите до полного его растворения.
Теперь влейте заготовленный клюквенный сок, хорошо перемешайте.

В холода морс хорош горячим, теплым. В жаркое время года перед подачей его неплохо будет остудить.

Морс с отваром шиповника: ингредиенты

Вариант полезного, даже лечебного напитка. Шиповник придает морсу приятный узнаваемый аромат и нежный привкус. Вот что будет вам нужно для напитка:

Клюквенные ягоды — 0,5 г.
Плоды шиповника — 1 стакан.
Вода — 2 л.
Сахар — по вашему вкусу.

Морс с шиповником и клюквой: приготовление

Варить такой морс не сложнее, чем предыдущие:

Заранее готовится отвар шиповника — ягоды запариваются кипятком на ночь в термосе.
Клюкву переберите, промойте.
Разомните ягоду толкушкой.
Через марлю отожмите в отдельную миску из клюквы сок.
Жмых возвращается в кастрюлю, заливается водой.
Емкость с клюквой ставится на огонь и доводится до кипения. После этого варим ее в течение 5 минут.
Отвар процеживается через дуршлаг, подслащивается — сахар нужно полностью растворить.
Процедите теперь заранее запаренный отвар шиповника, влейте его в клюквенную массу.
Напиток перемешивается, остужается (при надобности) и подается к столу.

Морс с клюквой и лимоном: ингредиенты

Это полезное питье отлично поможет справиться с жаждой в жаркий день. А лимон придает морсу оригинальную кислинку и свежий аромат. Для напитка приготовьте:

Клюквенные ягоды — 3 стакана.
Лимонный сок (с одного плода).
Цитрусовая цедра (с одного лимона).
Вода.
Сахар — по вашему вкусу.

Лимонно-клюквенный морс: приготовление

Готовить такой морс будем так:

Переберите, промойте клюкву.
Перетрите ягоду с сахаром. Ускорится такой процесс в блендере.
Помещаем продукт в кастрюлю, туда же отправляем лимонный сок и цедру.
Смесь заливается кипятком.
Остудите напиток, накройте крышкой и поместите в холодильник.
Таким образом морс настаивается 12 часов.
В заключение напиток процеживается через сито или дуршлаг. Вот и все, приятного аппетита!

Польза ягоды

Теперь, когда вы знаете, как варить морс из клюквы, хотелось бы подробно остановиться на удивительных свойствах этих плодов. Поэтому перечислим самое важное и интересное:

Морс обладает свойством понижать кровяное давление. Железо и калий в составе ягоды очищают кровь. Кроме того, она благотворно влияет на функционирование всей сердечно-сосудистой системы.
Клюква известна как отличный противник возбудителей ряда простудных инфекций.
Велика польза напитка и для желудочно-кишечного тракта — он улучшает работу системы, способствует выведению токсинов и шлаков.
Клюква повышает иммунитет, препятствует развитию анемии.
Очень полезно пить напиток в межсезонье, холодные месяцы, когда нашему организму так не хватает витаминов.
Научные исследования подтвердили, что вкусный морс обладает еще и антиоксидантным действием, превосходя по этому качеству даже прославленное французское вино. Природный антиоксидант, содержащийся в клюкве, — полифенол.
Мамам важно знать, как варить морс из клюквы для ребенка, ведь такой напиток не содержит консервантов, чем идеален для детского питания.
Если вы все-таки не уберегли себя и заболели, то вам пойдет на пользу совмещать прием прописанных доктором медикаментов с клюквенным напитком. Морс не только поможет организму бороться с инфекцией, но и усилит действие лекарств.
Некоторые источники сообщают нам, что в клюкве содержится кверцетин — элемент, противостоящий развитию онкологических заболеваний.
Неоценима польза клюквенного напитка и для кормящих мам — он помогает быстро восстановить силы, стимулирует образование грудного молока.
Диетологи рекомендуют употреблять клюквенный морс за 1-1,5 часа до еды. Выпивая таким образом 2 литра напитка в день, через две недели вполне реально восстановить нормальную работу ЖКТ.
Морс благоприятен для нормализации метаболизма, показан людям, желающим снизить свой вес.

Мы разобрали с вами несколько рецептов вкуснейшего и полезнейшего напитка. Готовить клюквенный морс просто и быстро — попробуйте любой из вариантов!

Клюквенный морс пропорции. Как правильно приготовить клюквенный морс

Узнайте, чем полезен морс из клюквы и как его приготовить в блендере, мультиварке. Также читайте различные рецепты морса с добавлением полезных ягод и других продуктов.

Клюквенный морс — природный кладезь витаминов. Этот напиток питает тело энергией, дает бодрость, отлично утоляет жажду, восстанавливает силы после тяжелого трудового дня
Особенно полезно такое питье в период, когда не сезон на свежие фрукты, овощи. Именно в то время, в которое организм особенно подвержен инфекциям (осенью, зимой, весной)
Хорошо, если снадобье вы будете готовить самостоятельно, а не покупать в супермаркетах. Ведь домашние заготовки всегда полезней магазинных. О том, как самому приготовить морс мы и поговорим далее

Можно ли клюквенный морс беременным, кормящим, детям?

Ягода клюква является одним из лидеров среди других плодов по списку полезных витаминов и элементов в составе. Поэтому часто врачи рекомендуют её употреблять в виде морса беременным, кормящим мамочкам и детям.

В состав природного эликсира входят :

органические кислоты (яблочная, хинная, лимонная, бензойная, фенолкарбоновая )
витамины (В1, В6, В2, РР, В9, Е )
кальций , железо , калий , магний , фосфор , натрий
каротин , флавоноиды , дубильные вещества , полифенол
клетчатка , пектин

Клюква — состав ягод

Польза морса из клюквы для беременных

Когда женщина в интересном положении часто ослабляется иммунная система, проявляются проблемы с деснами, зубами. Напиток из клюквы является натуральным антибиотиком, антисептиком. Если регулярно пить его, то десна перестанут кровоточить и не будет развиваться кариес
Чтобы не было рисков развития послеродовой депрессии, психоэмоциональных расстройств надо пить морс. Благодаря ему не будет развиваться нервозность, улучшится мозговая активность
Клюква является отличным природным мочегонным средством, препятствует размножению всякого-рода бактерий при застоях мочи
Морс снижает АД при гипертонии, повышает эластичность ваших кровяных сосудов
Этот напиток снижает риск инфекционных патологий, убирает отёчности всякого рода
Если у вас токсикоз, то клюквенный морс снижает приступы рвоты
Замечена польза напитка при борьбе с варикозом

Какие есть ограничения для употребления морса из клюквы?

Если у вас гастриты с повышенной кислотностью, язва или болезни печени, то лучше пить морс, хорошо разбавленный водой, в небольших количествах
При кормлении грудью следует постепенно вводить морс в питание и проследить за малюткой — нет ли у неё аллергии на данный напиток, тоже самое надо проводить и при вводе напитка в питание самого ребенка
Не пейте морс из клюквы с сульфопрепаратами
С осторожностью употребляйте сок при мочекаменных патологиях

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы?

Готовясь к зимней поре, хозяйки различными методами стараются запастись витаминами на зиму. Отлично, если в доме есть морозильная камера или холодильник с просторной морозилкой.

Можно туда в контейнерах поместить клюкву, а потом в холодную пору готовить целебные напитки от различных заболеваний, для профилактики.

Рецепт приготовления морса из замороженной ягоды

Ингредиенты:

Клюква — 400 граммов продукта
Мед — большая ложка
Сахар — 45 граммов
Вода — 1 литр 700 граммов

Порядок приготовления:

Поместите ягоды клюквы в отдельную посудину, налейте теплой воды, промойте, потом ещё раз промойте на дуршлаге под проточной водой
Смешайте чистые ягодки со стаканом воды, измельчите их в блендере
Полученную массу поместите в марлю, отожмите в отдельную емкость, чтобы получился сок
Мякоть смешайте отдельно с 1,5 воды и сахаром (сахара можно добавлять и больше, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения). Поставьте на печь, пусть закипит
Когда напиток остынет до 40 градусов — процедите, добавьте в него мед, а потом и сок

ВАЖНО : При повышенной кислотности надо добавлять воды больше, чтобы морс не был концентрированным. Если напиток раздражает стенки желудка — откажитесь от его употребления.

Как приготовить морс из свежей клюквы?

По существу, приготовление морса из свежих ягод мало чем отличается от готовки напитка из замороженных. Порядок действий тот же. Впрочем, читайте далее.

Рецепт : Приготовьте один килограмм ягод свежей витаминной клюквы, полтора литра воды, сахар или мед добавите по-вкусу. Вначале отделите порченные плоды, вымойте клюкву. Потом опять-таки налейте полстакана воды, высыпите в емкость ягодки, поблендерите массу. Отожмите из неё сок в отдельную посудину. Сварите компот из остатков ягод, добавьте сахар или же мед, когда вода подостынет, процедите. В компот добавьте сок. Смешайте хорошо жидкости, пусть морс немного постоит (1-2 часа). Потом пейте.

Как приготовить морс из клюквы в мультиварке?

Чтобы зимой обходиться без аптечных витаминов, варите напиток из клюквы и пейте его для профилактики периодически во время обострения сезонных болезней. Простой метод готовки клюквенного морса — это его приготовление в мультиварке. Для этого уже отжатые ягоды поместите в емкость мультиварки, налейте воды, включите режим «Варка», когда закипит добавьте сахар и переключите на «Тушение» (десять минут). Далее, как и в вышеописанном рецепте, даем остыть, процеживаем, смешиваем с соком клюквы.

Как приготовить морс из клюквы в блендере?

Блендер служит вспомогательным инструментом в приготовлении клюквенного напитка.

Рецепт : Три чашки свежей чистой клюквы смешайте с небольшим количеством воды. Возьмите блендер и измельчите ягоды, хорошенько их перебейте. Потом отделите сок, а густую массу опустите в кипящую воду в кастрюле (1,5 литровой). Оставьте на медленном огне кипящий морс на 5 минут, добавьте сахар. Когда остынет процедите, добавьте сок одного лимона, сок клюквы.

Как приготовить морс из клюквы с медом?

Морс с медом имеет довольно-таки приятный, ароматный вкус и запах. Готовить его надо по той же схеме, что описано выше. Только состав будет выглядеть следующим образом:

Клюква — 550 граммов
Мед (майский) — две больших ложки
Вода — 1 литр 750 мл

Рецепт приготовления морса из клюквы и малины

Летом, когда на даче поспеет малина, можно просто насытиться ею в свежем виде, а можно на зиму закрыть полезный морс в банках.

Рецепт : Нарвите 750 граммов клюквы и 500 граммов малины. Порченные ягоды отсортируйте, затем помойте их. Дайте стечь воде. Поместите ягоды в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, стакан сахара. Варите как компот. Процедите морс, разлейте по стерильным банкам, ещё простерилизуйте, закатайте.

Рецепт приготовления морса из клюквы и смородины

Порядок готовки напитка из клюквы, смородины тот же, что и замороженной клюквы . Только состав разнится, для морса понадобится:

400 граммов свежей, чистой клюквы
150 граммов смородины
три литра воды

Рецепт приготовления морса из клюквы и брусники

Ингредиенты для морса из брусники, клюквы:

Клюква 450 граммов
Брусника 150 граммов
Сахар сыпьте по вкусу
Вода — три литра

Рецепт приготовления, как в предыдущем пункте.

ВАЖНО : Такой морс не желательно употреблять людям, страдающим от ЖКТ с повышенной кислотностью в организме.

Видео: приготовление морса из клюквы

Один из самых полезных, популярных и вкусных напитков – это клюквенный морс. Он освежает, обладает противовоспалительным, общеукрепляющим действием. Доказано, что клюква повышает работоспособность человека, отлично восстанавливает силы, дарит жизненную энергию.

Этот напиток можно употреблять как в холодном виде, так и в теплом виде. Морс из клюквы считается самым полезным. Клюква — лидер среди ягод по количеству микроэлементов и витаминов. Ее полезные свойства используют в косметологии, в медицине, но наибольшее распространение эта ягода получила в кулинария.

Из нее готовят чай, варенье, используют в выпечке и различных напитках, ягода обладает свойством снижать артериальное давление, уничтожать возбудителей инфекции, особенно в период простуды.

Клюквенный морс улучшает работу желудочного тракта, выводит шлаки и токсины, укрепляет иммунитет, препятствует развитию анемии. Также морс обладает сильным антиоксидантным действием, не содержит консервантов, а потому подходит для детского питания.

Клюква полезна кормящим матерям, помогает восстановить силы после родов, стимулирует выработку молока. В одном стакане клюквенного морса содержится дневная норма железа и кальция.

Пить напиток желательно до еды, до 2 литров морса в день, через две недели нужно сделать перерыв, а после снова продолжить. При регулярном употреблении морса можно стремительно нормализировать обменные процессы и уменьшить параметры фигуры до желаемых.

Рецепт 1 – Морс из замороженной клюквы

Как правильно приготовить морс из замороженных ягод, чтобы он не потерял своего вкуса и полезных свойств?

Ингредиенты:

Замороженная клюква – 500 г.
Сахар -300 г.
Вода кипяченная – 2 л.

Приготовление

Пред тем как приготовить морс по этому рецепту необходимо достать замороженные ягоды из морозилки и на ночь переложить в холодильник. Утром достать клюкву, тщательно промыть, выложить на марлю и деревянной толкушкой подавить ягоды до появления сока.

Далее хорошо отжать полученную массу, разбавить теплой кипяченой водой и добавить сахар. Тщательно размешать напиток до полнейшего растворения сахарного песка. По желанию можно добавить пару веточек мяты. Охладить и подать к столу.

Рецепт 2 – Морс из клюквы с медом

Ингредиенты:

Вода – 1 л.
Клюква – 300 г.
Мед – 100 г.

Приготовление

Клюкву тщательно перебрать и промыть. В блендере измельчить ягоды или размять в миске столовой ложкой. При помощи марли отжать весь сок и перелить его в банку или бутылку, плотно закрыть и положить в холодильник.

Ягодные отжимки залить водой, довести до кипения и варить в течение десяти минут. Дать остыть при комнатной температуре и хорошо процедить. Теперь смешать сок из холодильника с клюквенным отваром добавить мед и тщательно перемешать. Данный морс можно употреблять как в холодном, так и в теплом виде.

Рецепт 3 – Клюквенный морс, приготовленный в мультиварке

Морс из клюквы, приготовленный в мультиварке, великолепно сохраняет все свои полезные свойства и витамины. В этом рецепте мультиварка заменяет термос, в котором будет настаиваться напиток.

Клюква -500 г.
Вода – 2 л.
Сахар – 300 г.

Приготовление

В первую очередь необходимо перебрать все ягоды и тщательно их промыть. Затем всю клюкву поместить в дуршлаг или сито и размять ложкой. Осуществлять это необходимо над миской или тарелкой, в которую будет сбегать сок, выделяемый клюквой.

В чашу мультиварки насыпать сахар, добавить полученный сок от ягод, выложить жмых. Воду вскипятить и залить кипятком все ингредиенты. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться четыре часа. По истечению этого времени процедить морс и подавать к столу.

Рецепт 4 – Морс из клюквы без кипячения

Этот рецепт хорош тем, что сок клюквы совсем не нужно кипятить, такой способ позволит сохранить все полезные свойства и витамины ягоды. Но на приготовление этого напитка придется потратить немного больше времени и сил.

Требуемые продукты:

Клюква – 700 г.
Сахар – 500 г.
Вода – 2 л.
Корица – 3 г.

Процесс приготовления

Клюквенные ягоды перебрать и хорошо промыть. Далее обдать их крутым кипятком, а затем промыть еще раз, только в студеной воде. Ягоды размять ложкой, добавить в них стакан воды, перемешать и отжать данную массу через марлю или плотную ткань.

Отжимки ягод поместить в миску и залить стаканом кипятка, перемешать и снова отжать. Повторить эту процедуру еще один раз и отжимки выбросить. Полученный сок смешать с холодной водой, добавить сахар и корицу, и можно пить в удовольствие.

Рецепт 5 – Морс клюквенный с шиповником

Очень вкусный и полезный напиток. Шиповник придает морсу из клюквы нежный привкус и приятный аромат.

Необходимые ингредиенты:

Клюква – 500 г.
Шиповник – 300 г.
Сахар по вкусу.
Вода- 2 л.

Процесс приготовления

Клюкву перебрать, промыть, размять в глубокой миске деревянной толкушкой. Через марлю процедить сок размятых ягод и хорошенько отжать. Выложить жмых в кастрюлю и залить горячей водой, довести до кипения и проварить несколько минут.

Затем отвар тщательно процедить и добавить сахар по вкусу. Перемешать до полного растворения сахара. Параллельно приготовить настой шиповника. Для этого ягоды шиповника перебрать, промыть, засыпать в термос и залить горячей кипяченой водой.

Лучше всего шиповник настаивать всю ночь. Готовый настой тщательно процедить и смешать с клюквенным морсом. Полезный и вкусный напиток готов.

Рецепт 6 – Клюквенный морс с лимоном

Лимон добавляет в морс из ягод клюквы приятную кислинку и необычный свежий аромат. Этот напиток отлично утоляет жажду в летний жаркий день. Готовиться с добавлением лимона легко и быстро.

Необходимые ингредиенты:

Клюква – 800 г.
Сахар – 150 г.
Цедра одного лимона.
Сок одного лимона.
Вода.

Процесс приготовления

Ягоды клюквы перебрать, промыть и тщательно перетереть с лимоном. Можно это сделать при помощи блендера. Дальше в большую емкость выложить ягоды с сахаром, добавить цедру лимона и лимонный сок. Залить смесь кипятком.

Оставить остывать, затем плотно накрыть емкость крышкой и убрать охлаждаться в холодильник. Настаивать напиток течение двенадцати часов. Перед употреблением рекомендуется напиток тщательно процедить.

Рецепт 7 – Клюквенный морс с мятой

Мята придает клюквенному морсу приятный освежающий вкус. Общее время приготовления по данному рецепту не превышает тридцать минут. В одной порции этого напитка содержится меньше пятидесяти калорий.

Необходимые ингредиенты:

Клюква – 500 г.
Вода – 2 л.
Сахар – 150 г.
Мята — несколько веточек.

Процесс приготовления напитка

Клюкву перебрать, промыть и выложить в миску. Размять ягоды деревянной толкушкой, отжать клюквенный сок в миску. Жмых выложить в кастрюлю, добавить мяту, залить водой и поставить на плиту. Довести до кипения и варить десять минут.

Отвар тщательно процедить в чистую кастрюлю. В горячем отваре размешать до полного растворения сахарный песок. Затем влить клюквенный сок. Морс хорошо перемешать и оставить охлаждаться. Подавать, украсив веточкой мяты.

Рецепт 8 – Клюквенно-ванильный морс

Требуемые ингредиенты:

Вода – 1 л.
Клюква – 300 г.
Сахар – 100 г.
Ванильный сахар – 20 г.
Рябина красная – 200 г.

Приготовление

Клюкву растереть в глубокой миске деревянной толкушкой и отжать сок. В емкость всыпать сахарный песок и одну ложку ванилина, добавить готовый сок, все ингредиенты тщательно перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодное место.

Выжимки от ягод залить одним литром воды, добавить один стакан растертых ягод рябины, поставить на плиту, довести до кипения и варить в течение десяти минут. Затем отвар тщательно процедить и охладить. После этого клюквенный сок с сахаром влить в охлажденный отвар, все хорошо перемешать. Можно подать к столу.

Рецепт 9 – Морс из клюквы и черники

Необходимые ингредиенты:

Клюква – 300 г.
Черника – 300 г.
Сахар – 200 г.
Вода холодная, кипяченная – 1,5 л.

Приготовление

Засыпать сахар и ягоды в блендер, добавить пол литра воды, закрыть крышкой и все тщательно перемешать. Взбивать две минуты. Далее процедить через сито, если смесь слишком густая, разбавить еще водой. Добавить, если необходимо сахар и воду. Охладить, можно наслаждаться великолепным вкусом полезного морса.

Рецепт 10 – Клюквенный морс с имбирем

Требуемые ингредиенты:

Вода – 3 л.
Клюква – 300 г.
Имбирь — по вкусу.
Сахар – 250 г.

Приготовление напитка

Наливаем воду в кастрюлю, высыпаем сахар и ставим на плиту, доводим до кипения. Снимаем с огня, охлаждаем. Клюкву тщательно промываем, имбирь натираем на терке или нарезаем мелкими кусочками, выкладываем в кастрюлю с охлажденной сладкой водой.

Ставим на плиту, доводим до кипения и сразу же выключаем огонь, снимаем с плиты и оставляем охлаждаться. Затем процеживаем в кувшин и убираем настаиваться холодильник на несколько часов.

Рецепт 11 – Клюквенно-калиновый морс

Ингредиенты для приготовления:

Клюква – 500 г.
Сахар – 400 г.
Калина – 200 г.
Сахар ванильный – 20 г.
Вода – 1,5 л.

Приготовление

Клюкву и половину сахара смешиваем и тщательно перетираем через сито. Жмых откладываем в сторону. В сок добавляем остатки сахара, размешиваем и убираем в холодильник.

Калину растираем ложкой в глубокой миске. В кастрюлю вливаем воду, всыпаем ванильный сахар и доводим до кипения. Добавляем растертую калину и клюквенный жмых в кипящую воду, доводим до кипения и варим в течение десяти минут.

Снимаем с огня, отвар процеживаем и охлаждаем. Вливаем охлажденный сок клюквы с сахаром и тщательно размешиваем. Через несколько минут можно подавать к столу.

Рецепт 12 – Клюквенно-мандариновый морс

Необходимые ингредиенты;

Клюква – 300 г.
Мандарины – 400 г.
Сахар – 100 г.
Вода – 300 мл.

Приготовление

Клюкву промываем, обсушиваем и выжимаем весь сок. Оставшийся жмых откладываем. Мандарины вымываем, цедру снимаем и убираем в сторону. Выжимаем весь сок из мандарина, смешиваем его с клюквенным соком и готовую смесь ставим в холодильник.

В кастрюлю выкладываем жмых от мандаринов и клюквы, добавляем сахар, вливаем воду и половину цедры мандаринов. Доводим смесь до кипения и варим в течение десяти минут.

Снимаем с огня и процеживаем отвар, охлаждаем. Затем смешиваем отвар с соком из мандаринов и клюквы и переливаем в кувшин. Готовый морс подаем к столу.

Готовый морс из ягод клюквы можно хранить в холодильнике в течение четырех дней, по истечению этого времени напиток начинает терять свои полезные свойства. Некоторые предпочитают напиток боле сладким, кто-то – кислее.

Скорректировать вкус можно добавив разное количество сахарного песка. Чтобы сохранить полезные свойства и витамины выжатых ягод — рекомендуется вливать сок только в остывший клюквенный морс.

Для того что бы приготовить более полезный напиток, сахар можно заменить на мед. Количество меда или сахара напрямую зависит от спелости ягод, чем слаще ягоды, тем меньше необходимо добавлять сахарного песка или меда.

Чем дольше варить ягоды, тем больше теряется с них полезных свойств и витаминов. Если вы привыкли готовить данный напиток каждый день, то целесообразнее использовать при готовке блендер, для того чтобы значительно сократить время приготовления.

При отжиме ягод клюквы, сок может сильно раздражать кожу рук, а поэтому рекомендуется надевать перчатки. Если вы ограничены во времени, то можно приготовить полезную заготовку для клюквенного морса, из свежих ягод.

Для этого необходимо измельчить блендером клюкву вместе с медом или сахарным песком, плотно закупорить банку и убрать в холодильник. Такую полезную ягодную смесь можно добавлять в компот, чай или просто в теплую кипяченую воду. Для приготовления морса из ягод клюквы рекомендуется использовать только эмалированную небитую посуду.

Пейте морс в удовольствие и будьте здоровыми!

Морс из клюквы – живительный напиток. Клюква – рекордсменка среди ягод по количеству антиоксидантов и витамина С. Чашка горячего клюквенного морса реально может сбить повышенную температуру и поддержать организм в борьбе с простудой. Особенно если поймать болезнь в самом начале. Впрочем, вовсе не обязательно использовать морс из клюквы как лечебное средство. Куда как приятней сварить его просто так, ради удовольствия, чтобы по дому разлился аромат лесных ягод. Я обожаю натуральный вкус клюквы, без новомодных добавок. Поэтому я вам расскажу, как приготовить морс из клюквы в классическом варианте, сохранив по максимуму витамины и минералы. Клюква, вода, сахар – и больше ничего. Вместо сахара можно смело брать мед – он не забивает вкус клюквы, а наоборот, выгодно подчеркивает. Это рецепт для тех, кто варит клюквенный морс впервые. И поэтому мы возьмем совсем немного ягод – буквально на два стакана морса. Попробуете, понравится, и потом уже со спокойной душой наварите целую кастрюлю. Если вам интересно поиграть со вкусом морса, то попробуйте добавить в напиток палочку курицы или звездочку бадьяна или пару гвоздичек. Неплохое сочетание клюквы со свежим имбирным корнем. Тут важно переборщить, иначе от клюквы останется в напитке только яркий рубиновый цвет. Положите в готовый морс буквально два тонких ломтика корня – тогда имбирь придаст напитку едва ощутимый пряный оттенок и, конечно же, усилит полезные свойства морса.

Ингредиенты (350 грамм готового морса):

клюква замороженная – 130 г
вода чистая – 300 г
сахар или цветочный мед – 60-70 г.

Как приготовить клюквенный морс

Клюкву, если ягода замороженная, достаньте заранее из морозильной камеры, дайте ягоде оттаять щадящим способом – на нижней полке холодильника примерно в течение 6-8 часов. Ополосните ягоды под тонкой струей прохладной воды. Если клюква свежая, переберите и вымойте ее.

Уложите клюкву в глубокую мисочку, при помощи деревянной лопатки разомните каждую ягоду, перетирая их тщательно между собой.

Переложите ягоды в заранее сложенный двойной слой чистой марли, выдавите клюквенный сок, отставьте его пока.

Ягодный жмых переложите в мисочку, залейте чистой водой, поставьте на плиту. На небольшом огне доведите жидкость до кипения, выключите огонь.

Теперь процедите напиток, жмых отфильтруйте и выбросьте.

Когда жидкость станет теплой, растворите в ней норму сахарного песка или цветочного меда.

Теперь влейте клюквенный сок. Перемешайте все еще раз, остудите полностью, разлейте по красивым бокалам и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Морс был и остается лучшим ягодным напитком – мы придерживаемся этого мнения даже среди разнообразия новомодных смузи, свежевыжатых соков, тоников и прочих продуктов здорового и «чистого» питания. А среди сырья для морсов пьедестал лидера занимает клюква: самая полезная, ценная и окруженная легендами ягода. Ассортимент фреш-баров и спорт-кафе поражает, но стоит только приготовить клюквенный морс, как все гурманские изыски отступают на второй план. Проявляется вкус, аромат и особое свойство морса, которое можно охарактеризовать как послевкусие уюта и добра.

Возможно, именно по этим причинам морс традиционно включают в рацион детского питания, а также в лечебные диеты, меню беременных женщин, молодых мам и всех, кому нужны силы, энергия и здоровье. Трудно найти более эффективное и при этом вкусное лекарство природного происхождения. Да и зачем искать, если можно приготовить клюквенный морс самостоятельно, дома, из натуральных и качественных ингредиентов. Рецепт ягодного морса удивительно прост и доступен даже в домашних условиях.

Что такое морс? Состав, польза и виды морса
Вопросы о морсе может задавать или иностранец, или совсем юный наш соотечественник. Все остальные наверняка с детства знают и любят вкус этого традиционного для русской кухни напитка, приготовленного из ягод. На первый и даже на второй взгляд в морсе нет ничего особенного: ну, подумаешь, напиток без мякоти и даже негазированный. Но яркий вкус ягод, редких и оттого особенно вкусных, делает морс незабываемым и очень желанным лакомством даже для детей, кушающих с капризами. Родители таких приверед просто не нарадуются возможности напоить чадо полезным морсом из клюквы.

Только представьте, что все ценные качества свежей клюквы сохраняются в морсе. А это ни много ни мало рекордно высокое содержание аскорбиновой кислоты в уникальном сочетании с витаминами К, РР и группы В. В клюквенном морсе, как и в клюкве, содержится значительной количество железа, йода, калия, кальция и фосфора. Органические кислоты представлены сразу лимонной, яблочной, урсоловой и бензойной, а дополняют этот состав пектины и фруктовые сахара. Такая масса нутриентов делает клюквенный морс чрезвычайно действенным средством для профилактики и быстрой ликвидации авитаминоза, воспалительных процессов и инфекционных заболеваний. Морс из клюквы полезен при лечении респираторных заболеваний, ангины, мочекаменной болезни.

Клюквенный морс обладает доказанной эффективностью против стафилококков, стрептококков, кишечной палочки и даже холерного вибриона. Кроме того, это сильное мочегонное, жаропонижающее, сосудоукрепляющее средство и мощный антиоксидант. Что касается других ягод, то морс готовят также из брусники, морошки, смородины – но клюква превосходит их по целебным и питательным качествам. Поэтому старайтесь готовить морс почаще, пусть даже из замороженной клюквы, если свежая в дефиците.

Как приготовить морс из замороженной клюквы?
Клюквенный морс особенно нужен зимой и ранней весной, когда количество витаминов в организме катастрофически падает. Но именно в это время свежей клюквы просто не достать. Выход есть: приготовить морс из клюквы глубокой заморозки. Этот современный метод сохранения продуктов позволяет сберечь ценные качества ягод. Но только в том случае, если клюкву заморозили на фабрике, единожды и не размораживали до самого начала приготовления. Такие ягоды можно использовать по такому рецепту:
Перед употреблением добавьте мед, но только в остывший морс. На свой вкус увеличивайте или уменьшайте количество сахара в отваре. При желании добавляйте в морс корицу, гвоздику, апельсиновую цедру и другие натуральные ароматизаторы.

Как приготовить клюквенный морс для ребенка
Детское питание должно быть как можно более натуральным и свежим, поэтому желательно варить морс из свежей клюквы. Зато и пользы от такого напитка больше:

Тщательно вручную переберите ягоды и дважды промойте их чистой (желательно – не хлорированной) водой.
Вместо блендера, сложите ягоды в керамическую миску или ступку и разомните пестиком, деревянным или каменным. Избегайте контакта клюквы с металлом.
Процедите клюквенное пюре через мелкое сито или два-три слоя марли. Жидкость слейте в чашку, а мякоть переложите в ковшик.
Залейте клюкву в ковшике питьевой очищенной водой из расчета 4 стакана воды на 1 стакан свежих ягод.
Доведите содержимое ковшика до кипения на плите и варите на слабом огне не дольше 5 минут.
Процедите получившийся отвар, вываренный жмых на этот раз выбросьте, а в морс добавьте сок, оставшийся после отжима свежих ягод.

Когда морс остынет до комнатной температуры, добавьте в него мед (не сахар!) и предложите малышу. Карапузам до 3 лет желательно разводить клюквенный морс водой в пропорции 1:1, а деток постарше можно брать в помощники, чтобы они учились варить морс из клюквы вместе с вами.

Как приготовить клюквенный морс для беременной
Специфический рацион беременных женщин требует множества питательных веществ, но при этом имеет не меньше ограничений. Клюквенный морс, к счастью, не входит в список запретных продуктов (если нет индивидуальных противопоказаний) и помогает укрепить иммунитет, избавляет от отеков и даже заменяет синтетические лекарства. Готовить его просто, но важно учитывать особенности:

Примерно полкило свежей или свежемороженой клюквы промойте теплой водой, положите в кастрюлю и залейте двумя литрами воды.
Доведите клюкву до кипения, убавьте огонь до средне-слабого уровня и варите, снимая пену, в течение 10 минут (к этому моменту ягоды начнут лопаться в отваре).
Достаньте клюкву шумовкой или процедите так, чтобы отделить ягоды и оставить отвар в кастрюле.
На кастрюлю установите мелкое сито подходящего диаметра, сложите в него отваренные ягоды и протрите их, чтобы сок стекал вниз, в кастрюлю.
Снимите сито вместе со жмыхом, а морс перемешайте и перелейте в неметаллическую посуду (банку, кувшин и т.п.).

Мед добавляйте непосредственно перед употреблением морса, в порционный стакан. Но не переусердствуйте с ним (мед – сильный аллерген), да и морс пейте понемногу, особенно на ранних сроках беременности (в первом триместре). Высокая концентрация витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, может вызвать гипервитаминоз, повысить тонус матки и кислотность мочи.

Как приготовить клюквенный морс при цистите?
Клюквенный морс обладает сильным мочегонным эффектом. Его нередко назначают в рамках диеты во время лечения мочекаменной болезни, а также для профилактики развития цистита, уретрита, пиелонефрита и других заболевания мочевыводящей сферы. Во всех этих и подобных им случаях эффективным будет морс из клюквы, приготовленный по любому из изложенных выше рецептов. Но есть и другой, ускоренный метод приготовления клюквенного морса:

На каждый 1 стакан ягод возьмите по 2 полные столовые ложки натурального меда (можно сахара).
Свежую клюкву переберите и промойте, замороженную – разморозьте и тоже прополощите.
Сложите ягоды и мед в чашу блендера и измельчите на максимальной скорости в гомогенное пюре.
Переложите клюквенное пюре в стеклянную или керамическую емкость и храните в холодильнике.
Для приготовления морса разбавляйте водой. Добавляйте также в чай, травяные отвары и готовые блюда (каши, запеканки, оладьи).

Польза клюквенного морса неоспорима и широко известна. Однако даже самый лучший продукт при неразумном употреблении может нанести вред. Соблюдайте выдержку, даже если очень любите клюкву, и не пейте больше 1 литра морса в день. Не забывайте посоветоваться с врачом, если страдаете пищевой аллергией, заболеваниями мочеполовой системы и/или повышенной кислотностью желудка. Во всех остальных случаях готовить клюквенный морс можно и нужно, причем именно в домашних условиях, где напиток получится более натуральным и качественным, чем тот пакетированный, что массово продается в супермаркетах. Будьте здоровы со вкусом!

Клюква относится к самым ценным дарам природы. В ней содержится богатый витаминный комплекс, незаменимый для женщины в любом возрасте. Клюквенный морс способствует борьбе организма с инфекционными заболеваниями, повышает общий тонус, улучшает работу сердечной мышцы. Сделать морс из клюквы довольно просто. Начнем заботиться о своем здоровье прямо сейчас?!

Как сделать клюквенный морс?

Ингредиенты

Клюква 1 стак. Вода кипяченая 1 литр Сахарный песок 0 стак.

Количество порций: 4
Время приготовления: 12 минут

Почему ценится клюквенный морс?

Морс из лесной ягоды содержит обилие микроэлементов, витаминного комплекса, кислот и минералов. Его можно употреблять в любое время года, теплым или холодным. Морс восстанавливает силы человека после болезни и в период смены сезонов, дарит жизненную энергию и повышает работоспособность. Исключать ягодный нектар из своего рациона недопустимо.

Простой рецепт приготовления морса из клюквы

Как сделать клюквенный морс, чтобы в нем остались все питательные вещества? Для выполнения напитка понадобятся:

1 стакан свежей клюквы;

1,5 л прокипяченной воды;

0,5 ст. сахарного песка.

Ягоды моют, затем пропускают через мясорубку или делают кашицу с помощью деревянной толкушки. Полученный мякиш отжимают через пластиковое сито (металл уничтожает витамины). Полученный сок перемешивают с водой и ставят на тихий огонь.

Нужно довести напиток до кипения, но не допускать образование пузырей на поверхности. После 5 – 7 минут кипячения, сок снимают с огня, добавляют в него сахар. Все – морс готов к употреблению. Это максимально упрощенный и доступный способ приготовить полезный напиток.

Как правильно сделать морс из клюквы?

Сок приобретет большую ценность, если вместо воды сок разбавить отваром из еще одной полезной ягоды — шиповника.

1. Морс отменно сочетается с мятными листиками. Вместо сахара рекомендуется использовать мед.

2. Увеличить ценность продукта поможет лимонный сок. Ароматизировать сок поможет щепотка корицы или пару веточек гвоздики.

3. Клюквенный морс можно давать малышам начиная с двухлетнего возраста. Ограничений по количеству употребления напитка нет, только индивидуальная непереносимость.

Продукт не аллергенный, не вызывает тяжести и затруднений в процессе пищеварения, но при болезнях желудка принимать его следует с большой осторожностью. Если ежедневно заниматься приготовлением морса затруднительно, можно выполнить заготовку и хранить ее в стеклянной посуде в холодильнике. Замороженные и свежие ягоды одинаково полезны. Пережить межсезонье без ущерба для собственного здоровья можно с помощью клюквенного нектара: просто, аппетитно и полезно.

Рецепт бананового сока — Легко приготовить и весело пить сок с яблоком

25 июля 2020 г., Грейс

Мне нравится … Уау, не могли бы вы отправить все мне на почту. Спасибо

25 июня 2020 г., Намубиру Эстер

Отличная работа
Обожаю
С нетерпением жду возможности узнать больше

15 декабря 2019 г. это будет отправлено мне на электронную почту.

3 ноября 2019 г., Odeh Juliet Ihotu

Это очень познавательно, пожалуйста, я хотел бы получить больше рецептов различных сортов фруктового сока, отправленные мне на электронную почту, пожалуйста.спасибо

4 июля 2019 г. Автор: Квнг Джеймс

Ваш сайт очень впечатляет, любезно покажите мне ингредиент и процедуру приготовления простого йогурта.

Ответ: Привет, Кванг Джеймс, у нас еще нет рецепта приготовления простого йогурта на нашем веб-сайте, но мы обязательно постараемся загрузить его в ближайшее время.

9 декабря 2018 г., Marieth u

Ваш сайт познавательный, я это очень ценю. Я хочу узнать, как делать различные фруктовые соки, я хочу получить подробную информацию по электронной почте.
Спасибо.

21 октября 2018 г., Дженнифер

Это очень хорошо. мне нравится этот сайт.

5 июня 2018, Эчегво Кристофер

Это действительно так меня впечатлило. Ваш сайт очень хорош.

25 октября 2017 г., Фрэнк Таки

Очень впечатлен. Ваш сайт очень хорош.

12 октября 2017 г., Desire

Может ли годовалый ребенок это пить?

Ответ: Да, годовалый ребенок может это пить.

6 июня 2017 г., Mohamad Danish

Сколько банана использовать, если банан маленький?

Ответ: В этом рецепте вы можете использовать 3 маленьких банана вместо 2 больших.

3 июня 2017 г., riyasrosy

Аппетитный и изысканный напиток когда-либо … Приятного аппетита …

21 мая 2017 г. Картик абхишек

Это хорошо, но слишком много жира для ежедневного употребления.

01 февраля 2017 г., Женевьева

Можно вместо меда использовать сгущенное молоко? У меня нет мёда.

Ответ: Нет, нельзя использовать сгущенное молоко вместо меда.

24 июня, 2016 Яра

Мне это нравится, потому что его так легко приготовить, и он будет иметь прекрасный вкус.

23 июня 2016 г., Tarie

Пожалуйста, укажите размеры чашки.

Ответ: Во всех рецептах чашка 250 мл используется для измерения всех ингредиентов. Для дальнейших измерений чашки перейдите по этой ссылке Cooking Measurements and Conversions.

15 мая 2016 г., Лок Йиу

Замечательно, вкусно и полезно, подходит для моей диеты.

14 мая 2016 г., Calibratto

Просто добавьте немного уайт-спирита и храните в холодильнике, а не в морозильной камере.
Йогурт вместо молока тоже поможет, но не на 48 часов.

30 ноября 2015 г., Остин

Ух ты … Я только что сделал это по твоей директиве, такой сливочный и прекрасный вкус. Спасибо …. Остин из Игарры, штат Эдо.

5 ноября 2015 г., Абдул Кадир Буриро

Это было вкусно и весело.Сделать это было очень легко. Мне нравится. Спасибо за дорогу.

14 октября 2015 г., Питер Куме

Это было так мило … Я просто наслаждался напитком.

5 мая 2015 г., Vinay

Это потрясающе, вкусно и полезно, к тому же легко готовить.

27 апреля 2015 г., Дженнифер Антви

Этот сок тоже очень вкусный и полезный.

27 ноября, 2014 Матапело

Вкусный. Свежие, вкусные и полезные напитки.

3 октября, 2014 гопика

было очень вкусно и сладко.Мне это очень нравится. Большое спасибо

9 сентября 2014 г., ebroye

вау, у него очень хорошее направление для приготовления бананового сока дома! Большое спасибо

07 июля, 2014 по Акшай

Слишком вкусно !!! Рекомендуется и для тех, кто помешан на диетах !!

18 июня 2014 г., ИВАН ЙОХОШАФАТ

Как приготовить банановый сок, которого хватит минимум на 48 часов

Ответ: Привет, Иван, банановый сок через некоторое время станет коричневым, храните ли вы его в холодильнике или при комнатной температуре, поэтому употребляйте в свежем виде.Я понятия не имею, как хранить банановый сок более длительное время.

1 мая 2013 г., ravishankar

очень красиво и очень легко приготовить

11 лучших рецептов фруктовых соков | Easy Juice Recipes

Juice Recipes- Любите фрукты? Это идеальное время, чтобы побаловать себя и максимально насладиться сладкими подношениями природы, взбивая восхитительные соки дома. Сейчас лето, и нет лучшего способа побороть жару и избежать обезвоживания, чем приготовление сока. Фрукты, богатые необходимыми минералами и клетчаткой, могут творить чудеса, заряжая энергией и освежая вас в палящую жару.И вам не нужно придерживаться старых простых ароматизированных соков, напоминающих упакованные сорта, чтобы насладиться ими. Сделайте все возможное и взбейте впечатляющий ассортимент свежих фруктовых соков, смешивая и сочетая, а также используя травы и специи, чтобы немного приукрасить.

Попробуйте сезонные манго и личи, ягоды, виноград, арбузы, ананасы, апельсины и другие популярные фрукты, чтобы сделать свой стакан бустеров энергии. Используйте свежие травы, такие как мята, укроп и базилик, чтобы добавить немного зинга, или порошок красного перца чили, черную соль и тмин для исправления масала .Нет конца количеству способов взбивать свежие фруктовые соки, не выходя из дома.

Если вам интересно, как начать процесс приготовления сока, мы представляем наши 10 лучших рецептов фруктовых соков, которые помогут вам начать работу. От Desi фаворитов, таких как aam ras и anaras da panna до фруктовых ударов, у нас есть много счастья для вас. Все, что вам нужно сделать, это принести домой букет ваших любимых фруктов и повеселиться.

Вот список из 11 лучших рецептов сока, которые можно приготовить дома. Так что давай, сок!

1. Арбуз Личи Гранита

Освежающий способ побороть жару. Добавьте кусочки арбуза вместе с имбирем, листьями мяты, лимоном и личи, посыпав большим количеством льда!

(Также читали: «Едите арбузы на ужин? Вам нужно это прочитать)»

_{Наслаждайтесь освежающими ароматами арбуза и личи, кружащимися в этой ледяной прохладной граните.Изображение предоставлено: iStock}

2. Холодный сок киви

Высокий стакан освежающего напитка с огурцом, киви и тайским имбирем.

_{Этот сок киви с ростками фасоли просто необходим летом. Изображение предоставлено: iStock}

3. Аам Рас

Летний фрукт сияет в вашем стакане. Прекрасная смесь мякоти манго, сока лайма и специй.

_{Всего несколько ингредиентов и пара минут — все, что вам нужно для этого восхитительного летнего напитка.Изображение предоставлено: iStock}

4. Ananas Da Panna

Поворот популярного напитка из манго, этот рецепт требует свежей мякоти ананаса, смешанной с порошком тмина, черной солью и соком лайма.

_{Ананас да Панна. Изображение предоставлено: iStock}

5. Сок личи и укропа

Получите максимум от личи, сделав из них этот восхитительный летний кулер. Добавьте лайм и свежий укроп.

_{Сок личи и укропа. Изображение предоставлено: iStock}

6. Ягодная хатта

Наслаждайтесь острыми нотами шелковицы, лайма, апельсина, виноградного сока и кала кхатта в этом соблазнительном напитке.

_{Пикантно, сладко и все вкусно! Изображение предоставлено: iStock}

7. Virgin Punch

Фруктовый, с мгновенной силой для повышения уровня энергии, этот рецепт сока состоит из фруктов, таких как яблоко, манго, апельсин и немного игристого лимонада.

_{Фруктовые соки, такие как яблоко, манго, апельсин и немного игристого лимонада, смешанные с большим количеством льда.} _{Изображение предоставлено: iStock}

8. Виноградный нектар

Сладкая и острая смесь виноградного сока, кусочков лимона и личи. Преодолей летний зной с этим прохладным безалкогольным напитком.

_{Личи, виноград и острый лимон — все, что нужно, чтобы освежиться в летнюю жару. Изображение предоставлено: iStock}

9.Plum-ness

Пора перезагружаться. Взбейте этот простой и невероятно вкусный сливовый смузи сочными сливами. В этом рецепте освежающего сливового напитка используется сливовое пюре и сгущенное молоко, которые мгновенно охладят вас в жаркий летний день.

_{Здоровый, сытный и освежающий сливовый смузи, приготовленный всего из двух ингредиентов! Изображение предоставлено: iStock}

10. Апельсиновый сок и базилик

Апельсин и базилик объединились, чтобы создать этот восстанавливающий напиток, который идеально подходит для борьбы с жарой.Добавьте лед и наслаждайтесь.

(Прочтите также, почему апельсины полезны для вас)

_{Этот фруктовый сок из четырех ингредиентов и всего за пять минут приготовить так же легко и быстро, как и освежающий! Изображение предоставлено: iStock}

11. Гранатовый сок

Детокс с этим освежающим аюрведическим соком, наполненным добротой свеклы и граната. Свекла сама по себе является очищающим средством, а в сочетании с алоэ вера и гранатом этот сок помогает в построении сильной иммунной системы!

_{Освежающий летний сок для детоксикации! Изображение предоставлено: iStock}

Приготовьте эти свежевыжатые соки в домашних условиях, чтобы оставаться увлажненными и освеженными в этом летнем сезоне.

Рецепт восхитительного пунша из тропических фруктов / Рецепт фруктового сока —

Приготовление сока из свежих фруктов — это быстрый и отличный способ получить дневные уколы витаминов. Это также отличный способ увести детей от банок с поп-музыкой тем сахарным пинком, который отправляет их в стратосферу, а вы — в безумный ад борьбы с ними.

Видео о приготовлении пунша из тропических фруктов
Если видео не загружается, вы можете посмотреть его, нажав на
Мы наслаждаемся этим фруктовым пуншем на завтраке и часто в течение дня, чтобы меня забрать.Прилив энергии от фруктов — это то, что нужно для восстановления сил в течение напряженного дня.
Если вы поклонник тайских напитков, то вам тоже может понравиться наш сушеный фруктовый чайный напиток bael!
Что на этой странице для вас
Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.
Ингредиенты для пунша из тропических фруктов
Почему вы хотите приготовить этот тропический напиток
Чрезвычайно легко приготовить
Требуется небольшая подготовка
Содержит только фрукты и ничего больше
На вкус лучше, чем любой купленный сок без консервантов
Витамины
Идет долгий путь к 5 порциям фруктов и овощи, которые мы рекомендуем употреблять каждый день
Полезно для питья
Вкусный фруктовый пунш, который быстро, легко и весело для детей, чтобы помочь с ним
Очевидно, что приготовление сока из свежих фруктов немного сложнее и дороже, чем просто смешивание купленного в магазине ананасового сока, апельсинового сока и т. Д., все с связанными с ними консервантами и добавками, чтобы фруктовый сок не выходил слишком быстро.
К счастью, свежие фрукты избегают этих добавок, и мы можем видеть, как апельсиновый и ананасовый сок выдавлены, когда мы делаем наш пунш.
Какие фрукты входят в состав Tropical Punch?
Тропический пунш сделан из смеси тропических фруктов, а также других фруктов, чтобы добиться правильного баланса вкуса и кислотности.
В этом свежем тропическом пунше мы используем ананас с смесью груш, яблок и апельсинов, уравновешенных добавлением лайма.
Еще один тропический напиток, который может вам понравиться, — это наш лимонад с медом и манго. Что тоже очень легко сделать.
Эти простые ингредиенты из свежих фруктов делают тропический пунш, бодрящий и бодрящий
Как приготовить домашний пунш из тропических фруктов
Поскольку это рецепт соковыжималки, он делает напиток очень простым в приготовлении.
Все, что вам нужно сделать, это немного подготовить ананас, чтобы удалить внешнюю оболочку ананаса, которая слишком волокнистая для большинства соковыжималок.Отрежьте остроконечный верх и стебель внизу, а затем срежьте края ананаса острым ножом.
У вас будет несколько черных глаз, которые вы можете удалить, если наберетесь минутой терпения, или просто позвольте машине обработать те, которые находятся под угрозой двух-трех минут разблокировки, если вашей соковыжималке будет слишком много битов. с.
Нарежьте фрукты так, чтобы их было легко разместить в соковыжималке
Апельсины также необходимо очистить, так как цедра апельсина быстро скисает сок и никак не улучшает вкус.Вы можете очистить его пальцами или просто отрезать.
Единственное, что нужно удалить, — это косточки яблока, которые могут содержать вредные химические вещества, хотя и в небольших количествах. Это важно, поскольку некоторые из них являются тяжелыми элементами, которые со временем могут накапливаться в вашем теле.
Остальные фрукты можно просто разделить на четыре части по размеру, который поместится в вашей соковыжималке. Просто воткните кусочки фруктов, включите и соберите сок. Так просто!
Шаг 1 Готово!
Срезать кожицу с ананаса и очистить апельсины.Остальные фрукты нарезать небольшими кусочками и удалить косточки яблока.
Шаг 2 Сделайте сок!
Положите кусочки фруктов в соковыжималку и позвольте ей творить чудеса! Это просто кнопка!
Шаг 3 Остынь!
Можно подавать прямо в стакан с несколькими кубиками льда, чтобы сразу выпить, или вылить его в чашу для пунша, чтобы подать на вечеринке.
Если вы используете чашу для пунша, помните, что лед со временем будет разбавлять тропический сок по мере его таяния.Чтобы избежать этого, приготовьте несколько кубиков льда с пуншем, сделанным на предыдущем сеансе, или просто используйте кубики льда, приготовленные из ананасового или апельсинового сока.
Добавьте эти фруктовые кубики льда в чашу для пунша, чтобы сохранить вкус, когда они тают.
Пунш из тропических фруктов, чтобы зарядить ваш день энергией и освежить
Какой тип соковыжималки самый лучший?
Лучшая соковыжималка, которую вы можете купить для домашнего использования, — это соковыжималка для жевания. Этот тип имеет шнек, который вытягивает кусочки фруктов вниз перед их измельчением для извлечения сока и выталкивания волокнистой мякоти в желоб для отходов.
Соковыжималка этого типа лучше всего, потому что она предлагает хорошее соотношение цены и качества, проста в использовании и довольно легко чистится. Обратной стороной является более высокая цена, чем у центробежных соковыжималок, и тенденция к засорению, если вы не потратите немного больше времени на разрезание сока на достаточно мелкие кусочки.
Засорение происходит из-за того, что волокнистые отходы не режутся машиной — она просто выдавливает сок под медленно вращающимся шнеком. Итак, если вы не разрезали волокнистый материал на мелкие кусочки, тогда волокна будут длинными и будут захватываться на выходе из машины.
Есть несколько альтернатив, таких как соковыжималки с двумя шестернями, которые стоят от 600 долларов и выше, и их сложно чистить, но они работают чрезвычайно эффективно, дробя кусочки фруктов или листьев между острыми зубчатыми выступами, которые выдавливают все до последней капли. Отлично коммерчески, но для домашнего использования, вероятно, слишком дорого и чрезмерно.
Центробежные соковыжималки, которые еще сложнее чистить. Они работают на основе измельчения всего, что вы пытаетесь выжать сок, а затем их вращения на сверхвысокой скорости, чтобы выдавить сок — это немного похоже на ярмарочный Megaspin, на котором вы, возможно, имели несчастье кататься.
Хотя центробежные соковыжималки намного дешевле, чем соковыжималки для жевания, но у них есть недостаток в том, что они плохо выжимают сок из листовых продуктов, их очень сложно чистить (что отталкивает вас даже от начала — я знаю, потому что мы выбросили наши именно из-за этого причина), и они также окисляют фрукты, что значительно ухудшает вкус.
Окисление является основной причиной появления всех этих добавок в покупных соках, особенно апельсинового и ананасового сока. Эти соковыжималки центробежного типа годятся только для выжимания сока из мясистых фруктов и овощей и окисляют их в процессе.Не хорошо.
Конечно, вы можете пойти по пути покупки соковыжималки для цитрусовых, но тогда вы серьезно ограничиваете то, что вы можете сока, и они ужасно неэффективны.
Рецепт пунша из тропических фруктов для соковыжималок
Рецепт пунша из тропических фруктов для соковыжималок Фазини Доддео
Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы — удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.
Этот пунш из тропических фруктов для соковыжималок — отличное бодрящее настроение или тонизирующее средство на день.Полный сочных качеств ананаса, груш, апельсина, лайма и яблок, он полон витаминов и вкуса. Сделайте кувшин и пейте его за завтраком, обедом или когда захотите освежиться.
ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».
Время приготовления 3 минуты
Время приготовления 0 минут
Общее время 3 минуты
Напитки для блюд
Cuisine International, Thai
Порции 4 стакана
Калорийность 247 ккал
1 внешняя кожица ананаса срезать и разрезать на кусочки
2 яблока, зеленого или красного, разделить на четвертинки
2 апельсина, разделить на четвертинки
2 груши, разделить на четыре части
1 лайм, разделенный на две части
Возьмите ананас и отрежьте верх и низ.Острым ножом срежьте твердую внешнюю оболочку. Вы можете оставить несколько глазков, но удалите всю кожицу, иначе вы заблокируете соковыжималку. Нарежьте на кусочки, которые подойдут к вашей модели соковыжималки.
Вымойте яблоки, чтобы удалить остатки пестицидов, и разрежьте на четвертинки. Не нужно снимать кожицу, но удалите косточки, так как они содержат небольшое количество цианида. Проще всего просто отрезать засеянную часть сердцевины.
Вымойте груши и разрежьте на четвертинки, как вы это делали с яблоками.
Очистите апельсины и разделите дольки на четыре части. Кожицу нужно снять, иначе сок получится горьким.
Разрежьте лайм на четыре части — очищать не нужно.
Соберите соковыжималку, убедившись, что сборные кувшины установлены правильно, и вставьте фрукты в машину, начиная с ананаса и чередуя фрукты по ходу движения. Это помогает удерживать отток фруктовых отходов и уменьшать засорение.
Если машина перестает производить сок или перестает извлекать отходы фруктов, значит, либо он закончил, либо выпускное отверстие для отходов фруктовой мякоти заблокировано.
калорий: 247 ккал Углеводы: 65 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 4 мг Калий: 583 мг Волокно: 10 г Сахар: 47 г Витамин A: 350 МЕ Витамин C: 156 мг Кальций: 75 мг Железо: 1 мг
Планируете приготовить этот рецепт?
Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram.Отметьте меня тегом #TASTYTHAIEATS — я люблю видеть ваши идеи!
Кэти в действии Кэти любит пунш из тропических фруктов
В детстве весело пачкать руки, а еще веселее следовать рецепту и наблюдать, как волшебным образом появляется сок.
При необходимости ограниченного пилинга скука устраняется благодаря отличному укреплению иммунитета. Как и все дети, сахар означает, что нужно отводить энергию, хотя иногда немного спокойствия более полезно.
А для детских праздников вы можете приготовить разбавленную версию, чтобы заполнить чашу для пунша.
Часто задаваемые вопросы о соках
Содержит ли фруктовый сок витамины?
Свежий фруктовый сок из соковыжималки наполнен витаминами. Витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B6 и витамин C. Апельсины, лайм и ананас содержат высокие концентрации витамина C, который укрепляет иммунную систему.
Можно ли приготовить сок из фруктов в блендере?
Некоторые более мягкие фрукты будут достаточно хорошо размягчены в блендере, но волокнистые фрукты, такие как апельсин и ананас, нелегко смешать, если не смешать их с водой.
Ягоды, например, довольно легко смешивать, но все же лучше смешиваются с добавлением жидкости, такой как молоко. Блендер не будет извлекать сок так же, как соковыжималка, которая предназначена для этой цели.
Лучше ли приготовление сока, чем смешивание?
Выжимание сока позволяет извлекать сок из фруктов и овощей без добавления воды, которая разбавляет конечный сок. Таким образом, питательные вещества концентрируются в соке.
Купажирование лучше подходит для производства других напитков, которые менее питательны в равных количествах, поскольку они разбавляются жидкостью, необходимой для смешивания, — если только жидкость сама по себе не питательна, например, смесь с апельсиновым соком.Но блендеры лучше подходят для коктейлей и коктейлей, которые соковыжималка не приготовит.
Можно ли смешивать фрукты и овощи при приготовлении сока?
да. Фрукты и овощи прекрасно сочетаются друг с другом, если вы подберете правильное сочетание. Как и любые ингредиенты, одни лучше сочетаются друг с другом.
Морковь сочетается с довольно большим количеством фруктов, а яблоки — хороший выбор к многим овощам, но есть сотни подходящих комбинаций.
Другие сообщения, которые могут вам понравиться:
Я тайская мама и люблю готовить для своих детей.За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля
Свежий фруктовый сок | Как приготовить сок из двух легких фруктов
Свежий фруктовый сок — любимый напиток для освежения в жаркое летнее время.В тропических странах, таких как Бангладеш, Индия, Пакистан и Шри-Ланка, многие сезонные фрукты собирают до начала лета. Эти фрукты в основном поступают на рынок летом, когда люди любят сочные фрукты или пьют фруктовые фреши, чтобы преодолеть влияние лета. В этом посте обсуждается процесс приготовления двух фруктовых соков: мальтийского и арбузного. Надеюсь, всем моим друзьям понравятся эти соки. Наслаждайтесь рецептами свежих фруктовых соков.
Мальтийский свежий фруктовый сок
Мальта — сочный апельсин, в котором больше сока, чем в его твердой части.Это очень распространено и дешево доступно во всем мире. То, что мы называем апельсиновым соком, в основном производится с Мальты. Но интереснее его свежий сок без консервантов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 15 минут
Порций
Порций 2 906 mala
97
250 г красного апельсина или мальты
2 стакана холодной воды
2 столовые ложки сахара
½ стакана измельченного льда
Приготовление сока
Разрежьте солод пополам по диагонали.
Просейте сок ручной соковыжималкой в кувшине для воды.
Добавьте к полученному соку воду, колотый лед и сахар. Перемешать длиннохвостым
Взять сок в стакан через ситечко.
Мальтийский сок готов к подаче.
Подать сок.
Арбузный фруктовый сок
Арбуз — сезонный фрукт, который собирают до начала лета. Фрукты больше нравятся в тропических странах, таких как Бангладеш, Индия и Пакистан, где люди любят сочные фрукты или напитки, чтобы преодолеть влияние погоды.Внутренняя красная часть арбуза содержит много сока, что делает его более подходящим для приготовления сокосодержащих напитков, хотя его кусочки также едят в сыром виде без добавления каких-либо других ингредиентов или без каких-либо других процессов.
Приготовить арбузный сок — очень простой процесс. Вам нужно вырезать внутреннюю красную часть и смешать ее со льдом и сахаром. Мелкие семена, которые невозможно удалить, перед подачей нужно процедить из сока.
порций
3 стакана арбуза
1 стакан льда
1 стакан молока
стакан сахара
стакан воды
Приготовление фруктового сока
Красную часть арбуза нарезать небольшими кусочками.
Положите в блендер кусочки арбуза, молоко, сахар, воду и лед.
Взбивайте 5-6 минут.
Процедите через фильтр.
Фруктовый сок арбуза готов к подаче в жаркий солнечный день.
Если вам нравятся мои рецепты свежевыжатого фруктового сока, поделитесь, пожалуйста, различными типами рецептов свежего фруктового сока со своей семьей и друзьями.
Я люблю готовить и люблю делиться своими рецептами вкусных блюд с моими любимыми друзьями.
Рецепт от Sultana
* Счастливое приготовление *
Базовый рецепт фруктового смузи | Allrecipes
Нам очень понравилось !! Я использовал половину банки кусочков ананаса и его сока вместо персиков и просто апельсиновый сок вместо манго-апельсинового сока (не было ни одного из ингредиентов под рукой). Сделает много утра впереди. И это очень «просто»: вы можете добавлять / убирать фрукты, которые вам нравятся или которые есть у вас дома.
Нам понравилось пробовать ваш основной рецепт смузи разными способами.В первый раз мы приготовили его из тропических фруктов, папайи, манго, консервов и апельсинового сока. В других случаях мы просто использовали то, что было у нас дома … обычно это спелые бананы и клубника, наша семья любит добавлять пару чайных ложек ванили, и мы посыпаем ее небольшим количеством порошка корицы, чтобы придать ей дополнительный импульс. . Другой вариант — приготовить его с молоком вместо воды, это здорово, когда у вас нет времени поесть сидя. Хороший базовый рецепт. Спасибо, Джанель!
Только О.К. На вкус просто смесь фруктов. Не очень гладко, не очень сладко. В следующий раз поищу другой рецепт смузи.
Я делаю их с черникой, малиной, клубникой, бананом и яблочным соком, и это жесткая конкуренция за вкус «бананово-ягодный» моих любимых батончиков сока!
Вкусный рецепт! Мы уменьшили его количество до 2 порций и использовали замороженный апельсиновый сок клубники и бананов и банку персиков на 4 унции в густом сиропе. Мы не использовали лед.Мы сделаем это снова.
Этот рецепт — хорошая отправная точка … в нем хороший баланс между ледяным фруктом и соком. Я использовал 1 персик 1/2 литра клубники, 1 маленький банан, 1/2 стакана апельсинового ананасового сока и горсть льда. Получилось хорошо!
Как видно из названия, это БАЗОВЫЙ рецепт. Ненавижу, когда люди снижают рейтинг рецепта, потому что не умеют готовить. Этот рецепт идеален в качестве отправной точки, чтобы изменить свой вкус. Попробуйте разные фрукты, разные соки, разное количество всего на свой вкус.Другой вариант — добавить соевое молоко со вкусом ванили, чтобы получить оттенок ванили или сливок. Но помните, если вы слишком сильно измените рецепт, не вините рецепт, вините повара. 😉
Оцените, насколько этот рецепт можно адаптировать практически к любой комбинации фруктов. Спасибо, что поделился.
Это был отличный рецепт. Спасибо за отправку.
Яблочно-Грушевый Компот
Яблочно-Грушевый Компот Яблочно-Грушевый Компот
Яблочно-грушевый компот — это освежающий русский напиток, приготовленный из варки фруктов в воде.Нежный аромат яблок и груш делает самый идеальный осенний напиток.
Яблоки и груши так хорошо дополняют друг друга, и компот, сделанный из них обоих, — один из моих любимых. Компот — традиционный русский напиток, который готовят из фруктов, а затем запивают их жидкостью. Его можно приготовить из любого сочетания фруктов или ягод — свежих, замороженных или сушеных.
Пить прохладный освежающий напиток так приятно, и его действительно легко приготовить. Я делаю яблочно-грушевый соус из вареных фруктов, поэтому от одной работы по приготовлению получаются два вкусных лакомства.
Какие яблоки и груши лучше всего подходят для компота?
Kompot настолько удобен, что для приготовления этого простого напитка можно использовать буквально любое разнообразие и сочетание яблок и груш.
Какие еще фрукты можно использовать для компота вместо яблок или груш?
Вы можете использовать любые фрукты или ягоды для компота и создавать различные вкусовые вариации на основе выбранных вами комбинаций. Вы также можете использовать свежие, замороженные или сушеные фрукты или ягоды.
Еще одно восхитительное сочетание вкусов Kompot — это Cranberry Raspberry и Apple Kompot.
Нужно ли очищать яблоки и груши от кожуры и сердцевины?
Нет. Если вы готовите фрукты только для приготовления компота, вам, безусловно, не нужно чистить фрукты и сердцевину. Вы можете просто разрезать яблоки и груши на четвертинки и положить их в кастрюлю для приготовления.
Однако, если вы будете делать соус из вареных фруктов, это будет намного проще, и соус будет намного более гладким, если вы сначала очистите фрукты от кожуры и сердцевины.Вы будете процеживать все через мелкое сито, так что для напитка это не имеет значения.
Что можно использовать для подслащивания напитка вместо сахара?
Если вы используете сахарный песок, подсластите его по своему вкусу, поэтому добавляйте столько или меньше сахара, сколько хотите.
Вы можете использовать любой тип сахара, который вам нравится — гранулированный, коричневый, сырой сахар, сахар турбинного цвета — все подойдет.
Вместо сахара вы можете использовать кленовый сироп, сироп агавы, стевию или любой другой подсластитель, который вам нравится.
Как сделать компот из яблочной груши
Поместите четвертинки, очищенные от кожуры и очищенные от сердцевины фрукты в большую кастрюлю вместе с сахаром и 12 чашками воды и добавьте сахар по вкусу.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь до кипения и варите под крышкой, пока фрукты полностью не станут и не станут мягкими, 20–30 минут.
Процедить через сито с мелкими ячейками. Приготовьте яблочно-грушевый соус из вареных фруктов.
Охладите жидкость. У вас будет 11 — 11 1/2 стаканов концентрированного яблочно-грушевого компота.Разбавьте большим количеством холодной воды. Обычно я добавляю 4-6 дополнительных стаканов воды.
Храните Kompot в холодильнике до 5 дней.
Печать
Яблочно-грушевый компот (фруктовый напиток)
Яблочно-грушевый компот — это освежающий русский напиток, приготовленный из варки фруктов в воде. Нежный аромат яблок и груш делает идеальный осенний напиток.
Автор: Ароматная фабрика Ольги
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 17 чашек 1x
Категория: Разное
3 фунта яблок, разрезанных на четвертинки
3 фунта груш, разрезанных на четвертинки
1/2 стакана сахарного песка, или по вкусу
вода
Разделите фрукты на четвертинки, очистите яблоки и груши от кожуры и сердцевину, если вы будете готовить соус позже.Поместите фрукты в большую кастрюлю (6-8 литров) и залейте ее водой до верха. Добавьте сахар.
Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. Готовьте около 30 минут, пока фрукты не станут мягкими и не станут мягкими.
Процедить через мелкое сито. У вас будет 11 — 11 1/2 стаканов концентрированного яблочно-грушевого компота.
Разбавьте его большим количеством холодной воды, чтобы добиться желаемого вкуса. В дополнение к концентрированному компоту я обычно добавляю 4-6 стаканов воды.
Хранить в холодильнике до 5 дней.
Ключевые слова: яблочно-грушевый напиток, Компот, Русский напиток, Вареный фруктовый напиток, осень, рецепт компота, Рецепт Русский Компот
Это обновленная версия рецепта яблочного грушевого компота, которая была первоначально опубликована 21 сентября 2012 года.
Как приготовить сок из маракуйи в домашних условиях
Живя на ферме в Бразилии, я получил глубокие местные знания о еде, растениях и традициях, которыми я делюсь в своих статьях.
Как приготовить сок из маракуйи
Фото Оливье Гийяра на Unsplash
Я никогда не встречал никого, кто бы не любил сок из маракуйи. У себя дома здесь, в Бразилии, мы всегда предлагаем нашим гостям соки, а маракуйя — это фаворит.
Однако вам не нужно бронировать отпуск в тропиках, чтобы насладиться этим соком, потому что его легко приготовить дома. Хотя его можно купить в готовом виде, они были нагреты и не имеют такого же вкуса.
Чтобы ощутить истинный вкус маракуйи, вы должны приготовить сок из свежих фруктов.
Как растет маракуйя
Маракуйя растет на виноградной лозе, подобно винограду, излучающих усики, которые можно схватить за забор, стену или деревья. Это сильнорослое растение, которое, как известно, обгоняет деревья и даже забирается на крыши домов. Это растение, которое нужно держать под контролем, а не баловать, как некоторые растения. Это красивое растение с темно-зелеными листьями, экзотическими цветами и зелеными фруктами, которые становятся желтыми или пурпурными, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.
Круглогодичная доступность означает, что этот сок быстро становится одним из наших любимых соков в нашем доме. Его легко и быстро приготовить, он полон витамина С. Он также помогает уснуть.
На фото ниже вы можете увидеть лозу, цветок и плод маракуйи.
Лоза, цветы и фрукты маракуйи
Мэри Би Торман
Ингредиенты
5-7 маракуйи, в зависимости от размера
1/3 стакана сахара, замените подсластитель, если вы предпочитаете
1 литр (1 кварта) холодная вода
маракуйя или маракуйя
Собственная фотография
Как разрезать маракуйю
Начните с разрезания маракуйи пополам, от стебля до основания.В зависимости от вашего сорта вам может потребоваться немного силы, чтобы пройти сквозь кожу. Они могут быть немного жесткими.
Будьте предупреждены; сок начнет сочиться. Разделите половинки как можно быстрее, чтобы этого не произошло. Положите его разрезанной стороной вверх, как на фото, чтобы весь сок оставался внутри.
Как вариант, вы можете отрезать верхушку и вычерпать ее чайной ложкой, как если бы это было яйцо всмятку.
Дополнительная информация:
Здесь, в Бразилии, они будут использовать пустую оболочку фрукта, чтобы поставить свечу во время религиозных фестивалей и парадов.
Как есть маракуйя
Если вы решите, что не хотите использовать сок, на этом этапе вы можете вычерпать его и съесть ложкой. Некоторые сорта тёплее, чем другие. В Америке и Европе вы, вероятно, купите фиолетовый фрукт, который слаще и требует меньше сахара.
Посыпать сверху небольшим количеством сахара, зачерпнуть ложкой и съесть вместе с семенами и всем остальным.
Добавьте сахар
Удаление семян из маракуйи
Инструкции по приготовлению сока из маракуйи
Вычерпайте внутренности маракуйи вместе с семенами и всем остальным в блендер.Не волнуйтесь, если белая сердцевина войдет внутрь; мы будем использовать сито, чтобы удалить это. Проделайте то же самое с маракуйей.
Затем добавьте сахар. Я люблю использовать от 1/3 до 1/2 стакана сахара. Количество варьируется в зависимости от спелости. Начните с 1/3, если вы используете более сладкие сорта с пурпурной кожицей. Если вы предпочитаете заменить сахар своим любимым подсластителем, отрегулируйте его по вкусу.
Следующий шаг — добавить воды. Мне нравится использовать охлажденную воду, и я доливаю ее до отметки в 1 литр блендера.Это около кварты.
Включите блендер на минимальную мощность. Вы услышите, как семена лопаются, но это нормально.
Семена проще всего удалить через сито. Я использую тонкое нейлоновое сито и кладу его на воронку или кувшин с широким горлышком. Осторожно вылейте жидкость вместе с семенами в сито. С помощью ложки аккуратно перемешайте смесь, чтобы семена не засоряли сито и позволяли соку пройти через него. Продолжайте делать это, пока не закончится сока. У вас получится сито с пеной и семенами.От этого можно отказаться. Примечание: Здесь, в Бразилии, семена часто используют для украшения тортов. Они съедобные и довольно хрустящие. Я ем их, но имейте в виду, что от семян можно получить аппендицит. Они могут застрять и вызвать закупорку, что является одной из причин аппендицита.
Сок готов
Когда вы пропустите его через сито, ваш сок готов. Его можно хранить в холодильнике, пока вы к нему не будете готовы. Сок отделится, и пена поднимется наверх, не беспокойтесь, просто взболтайте его палочкой для спиртного или ложкой перед подачей на стол.Обычно я кладу кувшин сока маракуйи на стол деревянной ложкой, чтобы тот, кто наливает, мог быстро размешать его перед каждой порцией.
Маракуйя в качестве снотворного
Здесь, в Бразилии, многие безрецептурные снотворные делают из маракуйи. Некоторые из моих друзей здесь выпивают небольшой стакан сока маракуйи перед сном.
Сок также помогает снизить кровяное давление. Многие здесь знают, насколько полезны различные соки, и пьют их каждый день.
Этот контент является точным и правдивым, насколько это известно автору, и не предназначен для замены формальной и индивидуальной консультации квалифицированного специалиста.
Вопросы и ответы
Вопрос: Есть ли еще какие-нибудь ингредиенты для сока из маракуйи?
Ответ: Мы используем только сахар и воду. Вы можете экспериментировать с тем, что вам нравится. Что-нибудь вроде свежего имбиря, если использовать его экономно, мне кажется, хорошо подойдет.
Сок маракуйи сам по себе отличный сок.
Вопрос: Как долго хранится сок маракуйи?
Ответ: Обычно я делаю это вечером, чтобы съесть его к нашему обеду. То, что мы не закончим, у меня будет на следующее утро. Любой сок лучше всего свежеприготовленный. Вы можете отрегулировать количество в соответствии с тем, что вы будете потреблять через два дня.
Вопрос: У меня есть маракуйя, которая становится оранжевой, и есть пакетик с семенами, покрытый красным гелем вокруг.Я слишком долго ждал, чтобы забрать его? Я пробовал собирать их, когда они зеленые, тогда нет ничего, кроме мембраны и немного семян.
Ответ: Ваш первый пример кажется слишком старым. Маракуйя созреет на корню. Тип, который у меня есть, желтый снаружи, поэтому его легко заметить в темно-зеленой листве. Если у вас фиолетовый сорт, тогда будет труднее сказать. Ежедневно проверяйте свое растение, чтобы увидеть, не отошли ли от него какие-нибудь. Иногда они застревают в листьях и лозах, что затрудняет их реализацию.
Если вы встряхнете плод, вы сможете почувствовать, есть ли в этих семенах сок.
Это обычное зрелище в супермаркетах. Женщины встряхнут каждую, прежде чем решиться на покупку.
Сок прилипает к семенам, поэтому их лучше всего удалить с помощью блендера.
Вопрос: Могу ли я использовать одну маракуйю для приготовления сока дома?
Ответ: Да, можно. Вам нужно будет соответствующим образом отрегулировать воду.Это будет по вкусу, как и добавление сахара или другого подсластителя.
© 2011 Mary Wickison
Какие фруктовые соки вам нравятся больше всего?
Miebakagh Fiberesima из Порт-Харкорта, штат Риверс, НИГЕРИЯ. 26 августа 2018 г .:
Привет, Мэри, да, я люблю сок маракуйи. В первую очередь отмечу вкус коктейльного сока. Мне было очень приятно и вкусно. Я не видел фруктов, но я буду проверять в моем местном торговом центре, где продавались фрукты, импортированные из зарубежных стран.Спасибо.
Мэри Викисон (автор) из Бразилии 20 января 2016 г .:
Hello Mack,
Здесь, в Бразилии, маракуйя продается как фрукт. Именно так продают большинство местных производителей, которых я знаю.
Тем не менее, если вы хотите продать сок, я найду компанию, которая купит ваши акции и будет производить сок. Если вы решите приготовить сок самостоятельно, вам придется оплатить покупку оборудования, а также все юридические вопросы и проблемы со здоровьем.
Я считаю, что лучше всего продавать фрукты самостоятельно или через местного посредника.
Кристен Хоу из северо-востока Огайо 31 октября 2015 г .:
Мэри, это выглядит интересно и соблазнительно. Я не знала, что можно выдавить сок из маракуйи. Спасибо за прекрасные фотографии того, как это делается для приготовления сока. Отличный хаб с пикантной идеей.
Mack 27 сентября 2015 г .:
Я знаю, что аромат и вкус маракуйи действительно великолепны, я начинаю ферму из маракуйи, так как ее нелегко найти на рынке, я думаю начать бизнес с это так, не могли бы вы мне посоветовать, как сделать это возможным в бизнесе.
Как приготовить сок, который можно хранить долгое время, как и другие соки, например. Maaza, Slice и т.д ….
А где продавать ..
Ваш совет будет очень признателен.
Мэри Викисон (автор) из Бразилии 14 сентября 2014 г .:
Мы тоже делаем, и это один из наших фаворитов. Разве нам не повезло, что он доступен нам?
aziza 14 сентября 2014 г .:
Моя семья любит сок из маракуйи. Делаем это довольно часто.
Мэри Викисон (автор) из Бразилии 4 сентября 2014 г .:
Я не могу рекомендовать его, так как не пробовал, но сок маракуйи — один из моих любимых.
Пэм 03 сентября 2014 г .:
Однажды я купил этот сок маракуйи Маркицзы на Amazon, так как я не мог найти ни одного в своем продуктовом магазине в то время, когда что-то готовил, и, как вы знаете, меня зацепило с того времени. Думал, это может помочь.
quesondriac 06 марта 2014 г .:
Спасибо за инструкцию.У меня в Майами есть фиолетовая маракуйя
, и она очень вкусная.
Мэри Викисон (автор) из Бразилии 22 мая 2012 г .:
Hi Pinkchic18,
Это один из моих любимых соков. Я уверен, что они есть в Штатах, но я думаю, что это будет другой вариант. Темно-фиолетовый, чуть больше мяча для гольфа.
Спасибо, что заглянули.
Удачного дня.
Сара Карлсли из Миннесоты 22 мая 2012 г .:
Я никогда не видела здесь маракуйю, но выглядит этот напиток вкусно! Я пил напитки из маракуйи, но я никогда не видел настоящих фруктов!
Vespa Woolf из Перу, Южная Америка, 13 апреля 2012 г .
Навигация по записям
Кукурузный пюре суп с креветками рецепт: Кукурузный суп с креветками рецепт Американская кухня: Супы. «Еда»
Овощное тушеное рагу: Рагу из тушеных овощей — пошаговый рецепт с фото
Leave a Comment Отменить ответ

Рубрики
Выбор кастрюль
Выбор сковородок
Гриль
Гриль посуда
Индукционная
Индукционные панели
Индукционные плиты
Кастрюли
Миксер
Миксеры
Планетарные миксеры
Разное
Рецепты шеф-поваров
Сковорода
Сковороды
Хлебница
Хлебницы
2019 © Все права защищены. Карта сайта
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 7 минут
Общее время 12 минут
Порций

Домашний морс – Домашние морсы. Рецепты домашних морсов. Как приготовить морс

Морс из замороженных ягод — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

как приготовить морс в домашних условиях

Как приготовить морс из ягод в домашних условиях

Морс из брусники без варки ягод (пошаговый рецепт)

Как приготовить облепиховый морс в домашних условиях

Видео о том, как приготовить вкусный и полезный облепиховый морс

Как сварить морс из свежей клюквы

Пошаговый рецепт приготовления клюквенного морса из замороженной ягоды

Как варить морс из замороженной смородины

Видео о том, как приготовить домашний морс из смеси ягод

рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов морса)

Морс из облепихи замороженной 4.6

Клубничный морс 4.5

Ягодный морс 5.0

Брусничный морс с медом 4.1

Клюквенный морс из замороженной клюквы 4.3

Морс из вишни замороженной 5.0

Морс клюквенный 4.3

Клюквенный морс с медом 5.0

Морс из калины 3.6

Морс из брусники 3.9

Желе из морса 4.2

Морс из голубики 4.7

Брусничный морс 4.3

Морс из облепихи 4.6

Морс из черной смородины 4.6

Морс из ежевики 5.0

Клюквенный морс 5.0

Морс из клюквы и малины 5.0

Черничный морс 5.0

Брусничный морс в мультиварке

Вишневый морс 5.0

Клюквенный морс из замороженных ягод 4.2

Морс из сухофруктов 5.0

Облепиховый морс 5.0

Морс из черники

Морс из замороженной смородины 5.0

Морс из замороженных ягод 3.6

Морс из клюквы 5.0

Морс из замороженной клюквы 5.0

Морс из малины 3.5

Морс из ягод 5.0

Морс из варенья 5.0

Морс из лимона 5.0

Морс из крыжовника 5.0

Морс из кизила 5.0

Морс из черноплодной рябины 5.0

Морс из клюквы с имбирем 4.9

Морс из боярышника 4.0

Облепиховый морс в мультиварке 4.3

Как варить морс из клюквы или вишни?

Факты о клюквенном морсе

Популярные рецепты клюквенных морсов

Как лучше всего варить морс из вишни?

пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление напитка

Необходимый инструментарий

Подготовка ягод

Классический морс: ингредиенты

Классический морс: приготовление

Напиток из замороженных ягод

Морс с добавлением меда: ингредиенты

Медово-клюквенный морс: приготовление

Морс с отваром шиповника: ингредиенты

Морс с шиповником и клюквой: приготовление

Морс с клюквой и лимоном: ингредиенты

Лимонно-клюквенный морс: приготовление

Польза ягоды

Клюквенный морс пропорции. Как правильно приготовить клюквенный морс

Можно ли клюквенный морс беременным, кормящим, детям?

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы?