Можно ли стеклянную посуду ставить на плиту газовую: Можно ли стеклянную посуду для микроволновки ставить на газовую плиту (открытое пламя), не лопнет?
Можно ли готовить на керамической плите или газовой плите в керамической посуде
На прилавках магазинов вы можете встретить кастрюли, сковородки и другую посуду с керамическим покрытием. Разберёмся, что они собой представляют, насколько функциональны и какие недостатки и преимущества есть у товаров с таким покрытием. А также рассмотрим правила пользования данным видом посуды и особенности ухода и чистки изделий с керамическим покрытием.
Содержание
- 1 Что такое керамическое покрытие
- 1.1 Недостатки керамического покрытия
- 1.2 Положительные стороны
- 2 Из чего состоит керамическая кастрюля
- 2.1 Литой алюминий
- 2.2 Штампованный алюминий
- 2.3 Стальная основа
- 2.4 Чугунная основа
- 3 Как выбрать керамическую посуду
- 4 Как пользоваться керамической кастрюлей
- 4.1 Хрупкость
- 4.2 Совместимость с плитой
- 4.
3 Керамическая плита - 4.4 Газовая плита
- 4.5 Электрическая плита
- 4.6 Духовка
- 5 Как мыть и чистить
- 6 Видео: Обзор керамической кастрюли
3 Керамическая плитаЧто такое керамическое покрытие
Говоря о керамической посуде, люди часто путают её с глиняными изделиями. Керамическое покрытие на самом деле не имеет ничего общего со всем известной керамикой. У него совсем другой способ изготовления, не схожий с гончарным искусством. Своё название оно получило вследствие схожести набора качеств изделий.
Для изготовления посуды с таким покрытием используется технология под названием «золь-гель». Используемые материалы для изготовления керамической посуды:
- Кремний;
- Хлор;
- Песок;
- Камень;
- Вода.
Благодаря такому соединению образуется антипригарное покрытие, схожее с жаропрочным стеклом.
Недостатки керамического покрытия
Недостатка у такой посуды два:
- Небольшой срок службы в сравнении с другими изделиями;
- Склонность к образованию трещин вследствие температурных перепадов.
Положительные стороны
Рассмотрим также и положительную сторону:
- Хорошие антипригарные качества;
- Лёгкость в чистке;
- Выдерживание высоких температур;
- Небольшой вес изделий;
- Дизайн;
- Оптимальная цена;
- Разнообразие товара;
- Универсальность в использовании.
Из чего состоит керамическая кастрюля
Основа керамической кастрюли может быть сделана из разных материалов. От этого зависят внешний вид изделия, его вес, цена и возможные функции.
Литой алюминий
Литой алюминий для изготовления посуды используется очень часто, но для этого алюминий должен быть пищевым. Посуда из данного материала обладает рядом преимуществ и пользуется спросом среди покупателей. Характеристики изделия из литого алюминия:
- Оптимальный вес;
- Хорошая теплопроводность;
- Практичность;
- Стойкость к коррозии и окислению.
Штампованный алюминий
Тоже используется часто, его преимуществом является оптимальная цена. Особенности производства не позволяют сделать для данной посуды толстую основу, это может значительно уменьшить срок службы товара. Характеристики посуды из штампованного алюминия:
- Склонность к трещинам и деформациям;
- Тонкая основа;
- Низкая цена.
Стальная основа
Стальная основа не может использоваться как отдельный материал, чаще для изготовления посуды из стали дополнительным материалом является алюминий. Такие изделия состоят из трёх слоёв – сталь, алюминий, сталь. Характеристики:
- Быстрое нагревание;
- Цена выше, чем на изделия из алюминия;
- Изделия из стали имеют немалый вес.
Чугунная основа
Изделия сделаны на чугунной основе, чаще имеют эмалированное покрытие. Характеристики чугунной основы с эмалированным покрытием:
- Большой вес;
- Обладает аккумулирующим свойством.
Как выбрать керамическую посуду
Существует много разновидностей этого товара, есть кастрюли таких марок, как Vivo, Sacher и другие. При выборе керамики обратите внимание, литая ли она или нет. Также, помимо дизайна изделия, нужно обратить внимание на основу. Какую выбрать основу – зависит от того, какие качества посуды для вас имеют значение. Если вы хотите недорогую кастрюлю, то лучше выбрать изделие из алюминия, а точнее, из штампованного алюминия. Помимо низкой цены, такой товар обладает и небольшим весом, но не забывайте, что штампованный алюминий не прослужит вам долго. Прочнее будет стальная или чугунная основа, но она будет и стоить дороже, и вес её будет больше.
Критерии для выбора товара:
- Ценовой фактор;
- Оптимальный вес;
- Прочность;
- Функциональность;
- Диаметр дна;
- Отсутствие дефектов.
Если вы хотите, чтобы посуда прослужила вам дольше, то не стоит выбирать недорогой и некачественный материал!
При выборе кастрюли в магазине спросите у продавца сертификат на данный товар.Как пользоваться керамической кастрюлей
Если вы остановили свой выбор на керамической кастрюле с крышкой, как пользоваться ей, чтобы продлить её срок службы, мы расскажем вам дальше.
Хрупкость
Такая кастрюля склонна к повреждениям, поэтому с ней нужно обращаться аккуратно. Для её мытья используйте мягкие моющие средства, которые не повредят антипригарное покрытие. Также нельзя держать её пустой на огне и подвергать резким перепадам температур.
Если не придерживаться таких правил, это приведёт к нарушению антипригарных свойств.
Для мытья кастрюли используйте мягкие моющие средства, которые не повредят антипригарное покрытие.
Для готовки в такой кастрюле используют только деревянные и силиконовые ложки и лопатки. Готовить в керамической кастрюле можно всё.
Совместимость с плитой
Керамическая посуда подходит практически для всех видов плиты. Рассмотрим подробнее взаимодействие керамической кастрюли и разных видов плит.
Керамическая плита
Разберёмся, можно ли готовить на керамической плите в керамической кастрюле. Керамическая плита – одна из новых разработок, она обладает функциональностью, оригинальным дизайном и оснащена новой системой нагрева. Для такой плиты нужна посуда с абсолютно ровным, безо всяких шероховатостей толстым дном, которое будет совпадать с диаметром плиты. Также рекомендуется использовать посуду тёмного цвета, так как она обладает большей теплоотдачей. Всеми этими свойствами может обладать правильно подобранная керамическая кастрюля.
Газовая плита
Газовая плита – одна из самых распространённых, она проста в использовании и удобна в обиходе. На такую плиту можно ставить практически все разновидности кастрюль, и керамическая кастрюля – не исключение. Керамическую кастрюлю можно ставить на газовую плиту, но нужно следить, что бы пламя не обжигало стенки кастрюли. Поэтому рекомендовано готовить на небольшом огне.
Керамическую кастрюлю можно ставить на газовую плиту, но нужно следить, что бы пламя не обжигало стенки кастрюли.Газовая плита не только удобна, но и опасна, поэтому надо следить за её исправностью и не забывать выключать плиту.
Электрическая плита
Электрическая плита – один из самых популярных видов плит. Существует много разновидностей таких плит:
- Классические;
- Стеклокерамические;
- Индукционные плиты.
Керамическая кастрюля подойдёт не для любого типа электрической плиты. Исключением является индукционная плита. Для такого типа электрической плиты нужна специальная посуда. Если у вас индукционная плита, то при покупке керамической кастрюли нужно обратить внимание на специальный значок, обозначающий, что данный товар можно использовать для такой плиты.
Духовка
Обладательницам керамических изделий нужно знать, как готовить в глиняной посуде в духовке. Такая посуда подойдёт для использования её как в электрической, так и газовой духовке. Всё, что нужно знать об их взаимодействии, – это то, что при запекании курицы или других блюд в керамической посуде нельзя в духовом шкафу ставить очень высокую температуру. Так как под ее воздействием поверхность может деформироваться или вовсе треснуть.
Керамическая посуда подойдёт для использования её как в электрической, так и газовой духовке.Как мыть и чистить
Чистку керамической кастрюли можно производить как в посудомоечной машине, так и вручную.
При чистке керамики категорически не рекомендуется использовать металлические щётки.
Если вы не проводили своевременную чистку посуды, то на ней может образоваться слой жира и нагара, тогда существуют специальные методы для её очистки.
Методы очистки керамики от нагара и жира:
- Спирт: если загрязнения не такие сильные, то нужно смочить ватку или губку в спирте и потереть проблемные места;
- Налить в кастрюлю воды и добавить туда моющее средство, далее довести раствор до кипения и прокипятить, пока загрязнения не начнут отставать от поверхности;
- Использование специальных моющих средств, которые можно приобрести в специализированных магазинах.
Керамические кастрюли хорошо подойдут для ежедневного использования. Если вы хотите подобрать для себя такой товар, то здраво оценивайте соотношение цены и качества кастрюли, а также принимайте во внимание, для какой плиты вы приобретаете данное изделие.
Видео: Обзор керамической кастрюли
Особенности стеклянных газовых варочных панелей 👉 Газ на стекле
Содержание
- 1. Эстетика и технологичность стекла
- 2. Впечатляющая функциональность
- 3. Уход за стеклянной варочной панелью
- 4. Чувствительность к механическим воздействиям
- 5. Особенности установки и эксплуатации
Стеклянные варочные панели постепенно завоевывают популярность на наших кухнях, и это совершенно неудивительно. Ведь одного взгляда на них бывает достаточно, чтобы понять, что вот она – идеальная поверхность, и прекратить дальнейшие поиски.
Элегантная, безупречная гладкость стекла притягивает взгляд, а от отражения языков пламени невозможно оторваться.
Это уже чуть больше, чем просто бытовая техника. Приготовление даже самых незамысловатых блюд каждый раз становится немного особенным. К панели хочется подходить чаще и любоваться ей. Хочется освоить новые рецепты, потому что с ней готовка – не просто будничная рутина. Это становится искусством. Настоящим высоким кулинарным искусством.
Эстетичность и технологичность стекла
Стекло обладает всеми необходимыми свойствами – оно жаростойкое, ударопрочное и хорошо переносит перепады температур. С эстетической точки зрения стеклянная панель эффектно смотрится и делает общий дизайн интерьера более легким, так как отражает пространство и визуально расширяет его. Несколько цветов стекла позволяют сочетать технику с любым интерьером. Панели хорошо будут смотреться как с кухнями в классическом и ретро-стиле, так и со стилем хай-тек.
При выборе цвета варочной панели можно ориентироваться не только на остальную бытовую технику, но и учесть небольшую хитрость: бежевый и белый – самые немаркие цвета. На их фоне небольшие разводы, крошки или пылинки не очень видны.
Впечатляющая функциональность
Производители выпускают стеклянные газовые варочные панели самой разной ширины. 30-сантиметровые модели с двумя конфорками отлично впишутся в интерьер даже очень компактной кухни. У моделей шириной 75 и 90 сантиметров уже 5 конфорок, одна из которых прекрасно подойдет для приготовления блюд в воке. Все конфорки оснащают системой электроподжига. Спички и зажигалки больше не пригодятся. В современные панели встроена система безопасности «газ-контроль», которая останавливает подачу газа, если пламя случайно погаснет. Держатели для посуды для газовых панелей делают обычно из чугуна. Это надежный, устойчивый и эргономичный металл, который прослужит долгие годы. При этом продуманная конструкция расположения элементов управления и конфорок предотвращает случайное прикосновение к горячим поверхностям во время готовки.
Единственное, о чем нужно помнить, – чугун нежелательно мыть в посудомоечной машине. Он может от этого заржаветь.
Уход за стеклянной варочной панелью
Ухаживать за стеклянной панелью не так сложно, как кажется на первый взгляд. Современная бытовая химия предлагает огромный выбор эффективных неабразивных средств, которые деликатно очистят стекло от жира, соусов, сбежавшего молока или кофе. А мягкие салфетки из микрофибры не оставят ни следов, ни разводов, ни микроцарапин. Это, скорее, предубеждение, что за стеклянными поверхностями нужен более тщательный уход, чем за эмалированными, стальными или керамическими. Разбрызгавшийся жир и кусочки пригоревшей пищи нужно убирать сразу, независимо от материала, из которого изготовлена техника. Застарелые пятна непросто вывести с любой поверхности. Ну и, безусловно, о чем всегда нужно помнить, – это о том, что контактировать с любыми бытовыми чистящими средствами, даже экологичными, рекомендуется только в перчатках.
Чувствительность к механическим воздействиям
Несмотря на прочность стекла, оно, тем не менее, чувствительно к механическим воздействиям. Во время установки его нельзя сверлить и выполнять с ним какие-либо другие действия, которые нарушали бы его целостность. Также на варочную поверхность нельзя ронять тяжелые вещи – чугунные сковородки, сотейники котелки или другие предметы.
Особенности установки и эксплуатации
- Подключить газовую варочную панель может только специалист городской газовой службы. В целях безопасности не стоит обращаться к сторонним организациям.
- Из-за открытого огня такие панели нельзя устанавливать вместе с фартуками из пластика или МДФ. Но можно поставить декоративный экран из стекла – прозрачного или с нанесенным рисунком.
- Очень желательно установить достаточно мощную вытяжку соответствующей ширины.
- По нормам безопасности при установке газовой варочной панели необходима дверь во входном проеме. Хотя ее и не обязательно закрывать.
Хотя ее и не обязательно закрывать.Можно ли поставить стеклянную кастрюлю на плиту?
Я предпочитаю использовать стеклянные миски, но можно использовать любые умеренно термостойкие миски (если они не нейлоновые). В результате у вас есть больше времени для работы с ингредиентами, прежде чем они перегреются, благодаря низкой теплопроводности стекла. В результате он превосходит сталь по многим параметрам.
Собака породы шелковистый терьер, играющая в Аро…
Пожалуйста, включите JavaScript
Собака породы шелковистый терьер, играющая вокруг
Содержание
Можно ли готовить на плите в стеклянной кастрюле?
Газовые плиты можно использовать для приготовления пищи в стеклянных кастрюлях определенных типов. Например, можно использовать посуду Visions на газовой или электрической плите. Некоторые люди могут использовать посуду в микроволновой печи, обычной и конвекционной печи.
Можно ли использовать стеклянную кастрюлю на стеклянной плите?
Нет необходимости использовать стеклянную или керамическую посуду.
Поверхность варочной панели может быть поцарапана, если вы используете эти кастрюли. Плохая теплопроводность стекла означает, что время приготовления будет больше и потребуется дополнительное внимание. Не рекомендуется готовить в глиняной посуде.
Можно ли использовать стеклянную кастрюлю на газовой плите?
Закаленное стекло и боросиликатное стекло являются наиболее распространенными материалами, используемыми в стеклянной посуде. Для использования на газовой плите оптимальным вариантом будет боросиликатное стекло. С другой стороны, закаленное стекло не рекомендуется использовать над пламенем.
Можно ли использовать стекло на газовой плите?
Использование посуды Pyrex Flameware на газовой плите строго запрещено. Pyrex предупреждает, что любой тип стекла, включая стекло Pyrex, также известное как боросиликатное, может внезапно треснуть или разбиться. Горелки или верхняя часть газовой плиты создают слишком большую нагрузку на Pyrex.
Можно поставить жаропрочное стекло на плиту?
Закаленное стекло выдерживает постоянную температуру 470 градусов по Фаренгейту.
Каминное стекло из закаленного стекла можно использовать в местах, где пламя не находится непосредственно перед стеклом. Термическое напряжение ослабляет структуру закаленного стекла, когда оно подвергается воздействию температур выше 470 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени.
Можно ли нагревать стекло Pyrex на плите?
Невозможно готовить в форме для выпечки Pyrex на плите. Когда кастрюля нагревается неравномерно, кастрюля испытывает тепловой удар, в результате чего она разбивается. Посуду для выпечки Pyrex можно использовать в обычных, конвекционных или микроволновых печах.
Можно ли поставить стекло в духовку?
Да, потому что безопасное для духовки стекло можно использовать в духовке, микроволновой печи и тостере. Опасно использовать любое стекло в духовке, не убедившись сначала, что оно безопасно для духовки, поэтому убедитесь, что на контейнере есть этикетка, подтверждающая, что это безопасно.
Какие кастрюли нельзя использовать на плите со стеклянной поверхностью?
Керамика.
Шероховатая поверхность настоящей керамической посуды может повредить стеклянные плиты, поэтому ее не рекомендуется использовать на таких поверхностях. Поскольку большинство предметов, помеченных как керамические, на самом деле являются металлическими с силиконовым покрытием, которое делает их антипригарными, на самом деле они вовсе не керамические.
Как определить, можно ли использовать стекло в духовке?
Некоторые стеклянные емкости можно использовать в духовке, в то время как другие нельзя безопасно использовать в духовке из-за их состава. Дно большинства контейнеров, пригодных для использования в духовке, отмечено символом. Тем не менее, незакаленное стекло никогда не следует использовать в духовке, потому что оно небезопасно для использования в жару. Следите за символом и рекомендациями по температуре на контейнере.
Можно ли поставить кастрюли в духовку?
Как правило, кастрюли и сковороды, предназначенные для использования в духовке, не имеют пластиковых ручек.
Нержавеющая сталь, чугун, медь, керамика и алюминий — лучшие материалы для приготовления пищи в духовке, поскольку они не представляют опасности.
— Безопасно ли использовать пирекс на газовой горелке?
спросил
Изменено 9 лет, 11 месяцев назад
Просмотрено 206 тысяч раз
Существуют противоречивые мнения о том, можно ли использовать тарелку из пирекса на газовой горелке. Может ли кто-нибудь здесь дать окончательный ответ?
- посуда
- плита
- газовая
- стекло
2
Где ты живешь? Европейский пирекс изготавливается из боросиликатного стекла, как и в лабораторном оборудовании; Американский пирекс производится из обычного натриево-известкового стекла.
Если вы находитесь в Америке, даже не пытайтесь это сделать; известково-натриевое стекло чувствительно к тепловому удару. Несмотря на то, что он закален для кухонной посуды, он далеко не достаточно хорош для горелки.
В Европе вы можете рискнуть, если у вас есть чаша, которой вы готовы рискнуть. Тем не менее, все еще есть значительный шанс, что когда-нибудь он сломается на горелке. Хотя я думаю, что они используют одно и то же сырье как для кухонной посуды, так и для лабораторных пробирок (которые, очевидно, подходят для газовой горелки), кухонные материалы намного толще. Это повышает вероятность его разрушения при тепловом расширении.
Если вы решили провести эксперимент с боросиликатным пирексом, нагревайте его постепенно, начиная с небольшого пламени, и не добавляйте в него холодные ингредиенты. Действуйте на свой страх и риск. И спросите себя, действительно ли у вас нет горшков, лучше подходящих для этой задачи.
6
Только что попробовал — ответа нет.
Хотел бы я прочитать это до того, как оно треснет из-за жары.
4
Из часто задаваемых вопросов PyrexLove:
Можно ли использовать мой винтажный Pyrex прямо на плите?
Мы хотели бы просто пресечь это в зародыше и сказать — НЕТ. Некоторые части на самом деле говорят «Не для плиты», но мы никогда не ставим винтажные миски из пирекса, запеканки или что-то прямо на плите, всегда. Можешь попробовать, но мы бы предпочли не рисковать.
Но у нас есть много людей, которые спрашивают о Flameware и связанные Кофеварки / горшки. Flameware действительно должен был уйти прямо на плите, включая кофеварки. Однако, некоторые из них поставлялись с сетками «распределителя тепла», помогающими рассеивать прямое пламя или сильное тепло от электрической плиты. Какой-то современный Pyrex (Видения и т.д.) тоже предназначается для того, чтобы идти прямо на плиту.
Опять же, используйте
на ваше усмотрение, и никогда не подвергайте Pyrex температурному шоку, помещая
это на что-то холодное!Нет. Попробовал сегодня растопить немного масла на медленном огне, и он сильно взорвался, разбрасывая осколки стекла в радиусе 1 метра. Я был удивлен, когда вспомнил, как использовал пробирки из пирекса над горелкой Бунзена на уроках естествознания. Не буду пробовать это снова. Эпический провал!
2
Нет нет нет. Я приготовил целую еду, и мне пришлось ее выбросить, потому что моя кастрюля взорвалась !
Я разогревала горячую кастрюлю, чтобы сделать подливу на своей плите, и через 5 минут на медленном огне она взорвалась, и стекло (осколки и очень мелкие кусочки) разлетелось на 2 комнаты! Слава богу никто не пострадал.
Я лично успешно разбил тарелку Pyrex с помощью теплового удара, поэтому я бы ответил на этот вопрос «будьте осторожны» или «лучше не делать этого».