Разное 

Можно ли стеклянную посуду ставить на плиту газовую: Можно ли стеклянную посуду для микроволновки ставить на газовую плиту (открытое пламя), не лопнет?

Содержание

Стеклянный чайник для газовой плиты

За долгие годы большинство людей свыклись с мыслью, что посуда для приготовления блюд и нагревания воды должна быть выполнена из металла: чугуна, алюминия, латуни,  нержавеющей или эмалированной стали.

Однако, в настоящее время альтернативным материалом изготовления кухонных приборов является стекло.

На рынке и в  специализированных магазинах  представлен широкий ассортимент сотейников, сковородок, чайников и кастрюль, выполненных из жаропрочного сырья. Благодаря этому,  стеклянную посуду можно использовать на газовой и электрической плите, а также в духовом шкафу. При этом, не стоит забывать об особенностях их эксплуатации.  

Помните, во избежание появления трещин на стеклянной посуде категорически запрещено перемещать емкость из холодильника непосредственно на плиту, необходимо предварительно дать ей возможность нагреться в течение, как минимум, 20 минут.

Незаменимым атрибутом любой кухни является чайник.

Использование данного прибора позволяет максимально быстро вскипятить воду и приготовить горячий напиток.

Рассмотрим более подробно его виды, а также преимущества, недостатки, критерии выбора стеклянного изделия.

Виды и материал изготовления чайника

Учитывая ценность сосуда для кипячения воды, производители выпускают аппарат в разных модификациях. Различают следующие основные виды чайников: электрический, заварник, кофейник, походный, навесной.

Наибольшей популярностью в настоящее время пользуются электрические агрегаты.Однако в виду невозможности их эксплуатации  при отсутствии питания в сети, конкуренцию таким устройствам составляют «наплитные» изделия.

В зависимости от материала изготовления конструкции, практически все модели чайников можно условно разделить на три группы: металлические, стеклянные, керамические.

Рассмотрим более подробно каждый вид.

  • Металлические. Наиболее прочным материалом изготовления чайника является пищевая нержавеющая сталь. Помимо этого, ее отличительной особенностью выступает неподверженность окислению, в отличие от медных, алюминиевых или латунных агрегатов. Благодаря этому, под воздействием высоких температур,вкусовые качества воды в стальном чайнике останутся без изменений.

Помните, приборы изготовленные из различных металлических сплавов, в процессе нагревания выделяют соли тяжелых металлов, что не только влияет на вкус жидкости, но и оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека.

  • Керамические. Учитывая тот факт, что чистая керамика представляет собой пористый материал, использовать чайники из такого материала крайне нежелательно. Как правило, такие изделия предназначены исключительно для заваривания напитка.

  • Стеклянные. С каждым годом все больше чайников для газовой плиты изготавливают из термостойкого, а также жаропрочного стекла. Несмотря на то, что прибор обладает низким коэффициентом теплопроводности,  скорость закипания одинакового количества жидкости в нем и в эмалированной посуде будет равной. Это свойство стекла достигается благодаря тонким стенкам чайника.

Помимо этого, устройство обладает неоспоримыми преимуществами, которые рассмотрим более подробно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На что следует обратить внимание при покупке нового чайника?

Несмотря на то, что наибольшей популярностью пользуются металлические чайники, стоит внимательно изучить преимущества и недостатки данного материала и сравнить их с аналогичными показателями стеклянного изделия.

Учитывая тот факт, что чай, кофе человек употребляет систематически по несколько раз в день, стоит уделить особое внимание выбору агрегата, который обеспечит создание безупречных вкусовых качеств и сохранит пользу напитка.

Преимущества и недостатки стеклянных чайников для газовой плиты

В настоящее время стеклянные кастрюли, а также противни для запекания продуктов в духовом шкафу можно встретить повсеместно, однако аналогичные приборы для использования на варочной поверхности являются большой редкостью.

Используя чайник, из стекла можно приготовить любой вид чая, от желтого, белого до зеленого.

Рассмотрим основные преимущества стеклянного сосуда для кипячения воды.

  • Экологичность материала.

  • Не изменяет вкусовые качества напитка.

  • Выдерживает высокие температуры газовой плиты и прямой контакт с огнем.

  • Не впитывает запахи.

  • Не подверженный осаждению накипи.

  • Не ржавеет.

  • Возможность наблюдать за процессом закипания.

  • Хорошо подходит для хранения любой жидкости в холодильнике.

  • Стильный внешний вид.

  • Не подгорает.

  • Быстро греет воду.

  • Доступная стоимость.

  • Равномерный прогрев дна посуды.

  • Высокий уровень безопасности.

  • Хорошо удерживает тепло.

Помните, в стеклянных чайниках жидкость гораздо дольше сохраняет высокую температуру, чем в металлических приборах.

  • Возможность подачи горячих напитков в процессе застолья непосредственно в такой емкости.

  • Сохранение презентабельного внешнего вида на протяжении всего периода эксплуатации.

Среди недостатков стеклянного чайника можно выделить:

  • — низкая стойкость к резким перепадам температур;
  • — хрупкость;
  • — необходимость тщательного ухода;
  • — значительный вес по сравнению с металлическими агрегатами;
  • — большая теплопроводность стенок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как разместить бытовую технику на кухне?

Учитывая вышеперечисленные характеристики стеклянных чайников, видно, что достоинств у такого агрегата гораздо больше, чем недостатков, что свидетельствует о целесообразности его применения на практике для приготовления горячих напитков.

Критерии выбора

Принцип использования сосуда для кипячения воды на газовой поверхности заключается в следующем: налить в чайник отфильтрованную жидкость, поставить его на плиту, подождать 5-7 минут, в зависимости от количества ресурса, после этого снять аппарат из варочной панели.

Параметры выбора стеклянного чайника.

  • Объем. Для того, чтобы определить оптимальную вместительность прибора, следует определить потребности семьи в горячей питьевой воде, которые устройство должно «удовлетворить» за один заход.

Как правило, если в доме проживает 2-3 человека, оптимальным объемом стеклянного чайника является 2,8л. При этом, в случае частого визита гостей, необходимо обратить особое внимание на конструкцию  вместительностью до 4л.

Помните, фактический объем чайника меньше показателя, указанного на упаковке. Это связано с тем, что в техническом паспорте указывается максимальная вместительность аппарата непосредственно до верхней кромки.

  • Ручка. Для комфортной эксплуатации прибора, данный элемент должен иметь низкую теплопроводность, а также располагаться подальше от носика. В противном случае съем чайника с плиты предоставляет потенциальную опасность ошпаривания.

Оптимальным материалом изготовления ручки прибора является дерево или пластик.

  • Отверстие для слива воды. Оно должно удобно располагаться, при этом крайне нежелательно, чтобы крышка чайника была тугой, поскольку в процессе ее «откупоривания» могут возникнуть некоторые трудности.

  • Форма

    . Для удобства использования агрегата, а также обеспечения высокого уровня безопасности в процессе его эксплуатации, следует отдать предпочтение стеклянному чайнику, который «повторяет» конфигурацию турки для кофе. Как правило, ручка в такой конструкции, расположена сбоку вдоль стенки аппарата. Благодаря этому устройство можно наклонять под любым углом абсолютно без риска ошпаривания рук.

Помните, для использования стеклянного чайника на поверхности газовой плиты, следует учитывать следующее правило: диаметр дна аппарата должен быть не меньше размера конфорки. Пирамидальная форма или незначительная «зализанность» нижней части сосуда позволяют охватить пламени максимальную площадь, что существенно увеличивает скорость закипания воды.

  • Стенки. В процессе выбора аппарата следует особое внимание обратить на гладкость стеклянной поверхности. Крайне нежелательно приобретать прибор, в стенках которого присутствуют пузырьки воздуха.

Поверхность наплитного стеклянного чайника высокого качества должна быть гладкой, без наличия сколов, трещин и прочих включений. В противном случае использовать такой прибор крайне небезопасно, поскольку под воздействием горячей воды его стенки могут лопнуть, травмируя человека.

В настоящее время хорошо зарекомендовали себя на рынке товаров и услуг следующие фирмы: Moulinex, Fagor, Zelmer,Binatone, Zanussi, Kenwood, Ariete, RussellHobbs. Преимуществами данных компаний являются высокое качество, невысокая стоимость, наличие гарантированного сервисного обслуживания.

Среди производства мелкого бытового оборудования лидерами выпуска являются: Electrolux, Gorenje, Panasonic, Bosch, Braun, Delonghi,Philips, Siemens, Tefal. Учитывая большой ассортимент выпускаемой техники, вы без усилий сможете подобрать чайник необходимой модели.

Таким образом, учитывая вышеперечисленные рекомендации, выбрать красивый и удобный сосуд для кипячения воды не составит особого труда.

Помните, для продления срока службы стеклянного чайника необходимо приобрести рассекатель для пламени. А также,  виду хрупкости материала, чистку агрегата следует выполнять максимально аккуратно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно выбрать газовую плиту?

Категорически запрещено использовать металлические щетки, которые способны поцарапать стекло. Мыть конструкцию лучше при помощи мягкой губки или хлопчатобумажной тряпки, избегая применения чистящих средств, в состав которых входят абразивные вещества.

Экологичность, эстетичность и сохранение нейтрального вкуса воды являются главными достоинствами стеклянного прибора, благодаря которым спрос на такую продукцию возрастает с каждым годом.

При этом, прозрачность материала позволяет наслаждаться процессом распускания цветов и листьев плотной скруткиво время заваривания чая

Посуда для духовки

Описание типов посуды предназначенных для использования в духовке


Современной хозяйке для готовки нужно несколько больше, чем чугунный горшок и ухват. Противни с желобками и без, формы для запекания круглые или прямоугольные, высокие и низкие, горшочки и утятницы…. Стекло, керамика, чугун, нержавейка. Глаза разбегаются, и голова идет кругом во всем этом многообразии. Стоп – стоп – стоп! По сторонам не смотрим, головой не крутим! В зависимости от видов блюд, которые вы чаще всего готовите, надо и выбирать посуду для их приготовления.

Конечно, на кухне просто обязаны быть несколько видов посуды для запекания. Разберемся с формой.

  • Круглая форма для запекания подойдет для запеканок, тортиков, кексов и бисквитов. Выпечка в ней равномерно прогревается.
  • Форма для кекса. Такая форма от обычной круглой отличается наличием отверстия посередине. Оно позволяет горячему воздуху равномерно прогревать края и центр десерта, делая его пышным, высоким и равномерно пропеченым.
  • Прямоугольная удобна для приготовления мясных блюд и плоской выпечки. Для такой выпечки особенно хорошо подойдут плоские противни с перфорированием.
  • Фигурные формочки. Сюда же можно отнести и формы для маффинов и кексов. Подойдут любителям замысловатой фигурной выпечки.
  • Для приготовления торта или слоеного пирога можно воспользоваться формой с волнистыми краями. Главное – не забыть тщательно промазать все «волны», чтобы изгибы готового изделия не получились рваными.
  • Обратите внимание на разъемную форму для выпечки, или форму с вставным дном – из неё очень удобно вынимать изделие.

Откровенно говоря, выбор формы посуды зависит от ваших привычек: удобно вам печь самодельную пиццу на прямоугольном противне, так и пеките на здоровье.

Толщина стенок

Для приготовления пищи важно, чтобы стенки и дно посуды были достаточно толстыми (0,6 – 0,8 мм). Чем толще посуда, тем дольше она держит тепло и равномернее прогревается, также равномерно отдавая его готовящейся пище. Посуду с толстым дном просто необходимо использовать для приготовления высокой выпечки – в такой посуде она точно не пригорит, будет пышной и вкусной.

В тонкостенных формах удобно готовить еду, не требующую длительной тепловой обработки. К тому же, тонки стенки сократят время готовки, сэкономив расход времени и электроэнергии (или газа).

Из чего же, из чего же, из чего же…

Итак, для разнообразного меню вам потребуются как минимум один противень с высокими бортиками, один без бортиков, фигурные формы для выпечки, посуда для запекания с крышкой, позволяющая приготовить сочное блюдо.

Металл, проверенный временем – чугун.

Не стоит думать, что изделия из чугуна устарели, и новые технологии сделали его неактуальным на современной кухне. Вовсе нет. Готовить на чугунной сковородке или в утятнице – одно сплошное удовольствие: можно не бояться, что еда пригорит или не пропечется.

Достоинства: равномерное постепенное нагревание продуктов за счет толстых стенок и такое же постепенное остывание, позволяющее долго сохранять еду теплой. Образование натурального антипригарного слоя: чугун – пористый материал, после мытья рекомендуется протирать его с растительным маслом, которое и будет постепенно образовывать антипригарный слой. Можно мыть с абразивными порошками, мешать еду металлическими ложками, не боясь поцарапать и повредить верхний слой.

Недостатки вытекают из достоинств: толстые стенки и дно – большой вес, антипригарный слой из впитавшегося масла – канцерогены (ведь масло для готовки можно использовать только один раз). К тому же чугун боится ржавчины: не стоит хранить в нем пищу и оставлять сохнуть после мытья – его нужно сразу же насухо протирать. Чугун тяжелый, но хрупкий материал. Не роняйте сковородку или утятницу – разобьете. К тому же, чугунная посуда редко когда выглядит презентабельно – на праздничный стол не поставишь.

Керамика, она же — глина, она же — фарфор

Несомненным плюсом керамических горшочков, так удобных для приготовления жаркого или супчиков по-деревенски, является их экологическая чистота. Мясные блюда, каши, выпечка всегда будут в такой посуде сочными и ароматными: керамика, благодаря своей структуре, не позволит пересушить блюдо. Под воздействием высоких температур никакая гадость из них не выделится в пищу. Минус такой же, как у чугуна – хрупкость. А вот внешний вид вне всяких похвал: милые симпатичные глиняные горшочки добавят домашнего уюта любому застолью. Подходит для хранения продуктов, если вас не смутит то, что она хорошо впитывает запахи. Мыть керамическую посуду нужно своевременно – не оставляя в ней жир от пищи до утра – впитается. В отличие от чугуна, который можно использовать и на открытом огне, и в духовке, керамическую посуду ставить на открытый огонь категорически нельзя!

Огнеупорное стекло

Стеклянная посуда, как и любая другая из натуральных материалов, не содержит в себе вредных соединений и примесей. Однако обязательно нужно проверять наличие всех необходимых документов у производителя, если не хотите приобрести посуду из некачественного стекла. Любая посуда с толстыми стенками, позволяющая долго и равномерно прогревать блюдо, сохраняет не только его природный вкус и аромат, но и все полезные вещества. Все это в равной степени относится к стеклянной посуде для запекания.

Достоинства: качественное приготовление пищи без пригорания и с сохранением полезных веществ, можно использовать в духовке, микроволновке и на плите. Нельзя использовать стеклянную посуду на индукционной панели – форма треснет от резкого повышения температуры, при использовании на газовой поверхности необходимо брать посуду круглой формы для равномерного нагрева и пользоваться рассекателем огня (металлической пластинкой, предохраняющей от перегрева). Естественно, стекло не любит резких перепадов температур: если хотите поставить выпечку в стеклянной форме в разогретую духовку, то заранее выньте решетку для противней из духовки и ставьте форму на холодную решетку, а уж потом в горячую духовку.

Многие хозяйки, купив качественные стеклянные противни и формы для выпечки, ставят их прямо из холодильника в духовку или на огонь. Некоторое время форма продержится (год – два), а потом просто лопнет на плите с пищей внутри. Все-таки, не стоит так делать – используйте посуду согласно инструкции. При выборе стеклянной посуды обратите внимание на отсутствие пузырьков воздуха в стенках и гладкости самих стенок. Качественная стеклянная посуда должна быть идеально гладкой и без включений.

Любителей разнообразно готовить порадует обилие выбора стеклянной посуды для духовки: это и кастрюльки, и формы для выпечки, и традиционные противни. Стеклянную посуду удобно брать с крышкой. Благодаря тому, что она плоская, вы получаете из одной формы две: глубокую и плоскую, что очень удобно как для готовки, так и для хранения пищи. У стеклянной посуды нет недостатков, кроме хрупкости и боязни резкого перепада температур. Не используйте порошки и абразивные губки для мытья стеклянной посуды – можно поцарапать поверхность, что отрицательно скажется на долговечности посуды.

Силикон, тефлон и нержавейка

Несомненным преимуществом силиконовых формочек является их пластичность – фигурную выпечку вынуть легче легкого. В силиконе ничего не пригорит, его легко мыть, можно использовать для заморозки. Нельзя резать выпечку в силиконовой форме – легко можно кекс разрезать на порции прямо вместе с формой. Срок службы его недолог – 5 лет максимум, потом из силикона начнет выделяться ядовитый бисфенол, даже если вы не повреждали поверхность. При покупке силиконовых формочек не рекомендуется брать их с маркировкой «меламин», если, конечно, вы не собираетесь получить дозу канцерогенов. В силиконовых формах не рекомендуется печь объемную выпечку с начинкой – можно не пропечь до конца. На открытый огонь и индукционную поверхность не ставить!

Формы для запекания и противни с антипригарными покрытиями нужно выбирать с толстыми стенками и дном (для сухарей и печенья – с тонкими) для равномерного пропекания. Тефлон, эмаль и керамическое покрытие хороши лишь до первой царапины. Малейшее нарушение целостности верхнего слоя ведет к выделению из основы в пищу вредных соединений – мыть такую посуду надо мягкой губкой, ложку для перемешивания и лопатку для извлечения пищи брать деревянную. Хранить пищу в ней не рекомендуется. Выбирая посуду из нержавейки, обратите внимание на отсутствие маркировки nikel, так как соединения никеля в нержавейке способны вызвать дерматозы. Посуда из хирургической стали дольше сохранит пищу свежей за счет своих бактерицидных свойств.

Итак, на кухне должно быть несколько видов форм и противней для запекания:

  • Для мясных или рыбных сочных блюд и пышной выпечки противни с толстыми стенками и дном, с крышкой или без, желательно наличие желобков для сбора излишков жира или сока.
  • Для плоской выпечки подойдут тонкие тефлоновые, стеклянные или эмалированные противни без бортиков, на 3 см меньше внутреннего периметра духовки (для свободной циркуляции горячего воздуха).
  • Для фигурной выпечки удобно использовать силиконовые формочки.

Самое важное: покупайте качественную посуду для выпечки, не экономьте на своем здоровье, ведь «мы – то, что мы едим»!


Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: Посуда для духовки, стеклянная посуда для духовки, посуда для запекания в духовке


Особенности стеклянных газовых варочных панелей 👉 Газ на стекле

Содержание

Стеклянные варочные панели постепенно завоевывают популярность на наших кухнях, и это совершенно неудивительно. Ведь одного взгляда на них бывает достаточно, чтобы понять, что вот она – идеальная поверхность, и прекратить дальнейшие поиски. Элегантная, безупречная гладкость стекла притягивает взгляд, а от отражения языков пламени невозможно оторваться.

Это уже чуть больше, чем просто бытовая техника. Приготовление даже самых незамысловатых блюд каждый раз становится немного особенным. К панели хочется подходить чаще и любоваться ей. Хочется освоить новые рецепты, потому что с ней готовка – не просто будничная рутина. Это становится искусством. Настоящим высоким кулинарным искусством.


Эстетичность и технологичность стекла

Стекло обладает всеми необходимыми свойствами – оно жаростойкое, ударопрочное и хорошо переносит перепады температур. С эстетической точки зрения стеклянная панель эффектно смотрится и делает общий дизайн интерьера более легким, так как отражает пространство и визуально расширяет его. Несколько цветов стекла позволяют сочетать технику с любым интерьером. Панели хорошо будут смотреться как с кухнями в классическом и ретро-стиле, так и со стилем хай-тек. При выборе цвета варочной панели можно ориентироваться не только на остальную бытовую технику, но и учесть небольшую хитрость: бежевый и белый – самые немаркие цвета. На их фоне небольшие разводы, крошки или пылинки не очень видны.

Впечатляющая функциональность

Производители выпускают стеклянные газовые варочные панели самой разной ширины. 30-сантиметровые модели с двумя конфорками отлично впишутся в интерьер даже очень компактной кухни. У моделей шириной 75 и 90 сантиметров уже 5 конфорок, одна из которых прекрасно подойдет для приготовления блюд в воке. Все конфорки оснащают системой электроподжига. Спички и зажигалки больше не пригодятся. В современные панели встроена система безопасности «газ-контроль», которая останавливает подачу газа, если пламя случайно погаснет. Держатели для посуды для газовых панелей делают обычно из чугуна. Это надежный, устойчивый и эргономичный металл, который прослужит долгие годы. При этом продуманная конструкция расположения элементов управления и конфорок предотвращает случайное прикосновение к горячим поверхностям во время готовки. Единственное, о чем нужно помнить, – чугун нежелательно мыть в посудомоечной машине. Он может от этого заржаветь.


Уход за стеклянной варочной панелью

Ухаживать за стеклянной панелью не так сложно, как кажется на первый взгляд. Современная бытовая химия предлагает огромный выбор эффективных неабразивных средств, которые деликатно очистят стекло от жира, соусов, сбежавшего молока или кофе. А мягкие салфетки из микрофибры не оставят ни следов, ни разводов, ни микроцарапин. Это, скорее, предубеждение, что за стеклянными поверхностями нужен более тщательный уход, чем за эмалированными, стальными или керамическими. Разбрызгавшийся жир и кусочки пригоревшей пищи нужно убирать сразу, независимо от материала, из которого изготовлена техника. Застарелые пятна непросто вывести с любой поверхности. Ну и, безусловно, о чем всегда нужно помнить, – это о том, что контактировать с любыми бытовыми чистящими средствами, даже экологичными, рекомендуется только в перчатках.

Чувствительность к механическим воздействиям

Несмотря на прочность стекла, оно, тем не менее, чувствительно к механическим воздействиям. Во время установки его нельзя сверлить и выполнять с ним какие-либо другие действия, которые нарушали бы его целостность. Также на варочную поверхность нельзя ронять тяжелые вещи – чугунные сковородки, сотейники котелки или другие предметы.

Особенности установки и эксплуатации

  • Подключить газовую варочную панель может только специалист городской газовой службы. В целях безопасности не стоит обращаться к сторонним организациям.
  • Из-за открытого огня такие панели нельзя устанавливать вместе с фартуками из пластика или МДФ. Но можно поставить декоративный экран из стекла – прозрачного или с нанесенным рисунком.
  • Очень желательно установить достаточно мощную вытяжку соответствующей ширины.
  • По нормам безопасности при установке газовой варочной панели необходима дверь во входном проеме. Хотя ее и не обязательно закрывать.

Абсолютная прозрачность. Можно ли в духовку ставить стеклянную посуду

Вот, казалось бы, секрет. Ну, накидали ингредиентов, поставили на огонь – и пусть готовится. Ан, нет. Посуда в стеклянном исполнении вовсе не то же самое, что металлические кастрюли, сковороды и противни. С ней нужно обращаться с умом.

Стеклянные емкости в последние годы как никакие другие пользуются популярностью. В чем их секрет? Приготовление блюда можно проследить, не нарушая целостности кушанья: все и так видно. Подавать приготовленную вкусность можно прямо в той посуде, что готовили. Выглядит аппетитно, особенно если блюдо состоит из слоев.

Ну, всем хороша стеклянная посуда. Но при приготовлении в ней надо соблюдать несколько правил.

Не перегревать стекло

Стеклянная посуда не терпит температур выше своей закалки. Если нагреть ее выше той отметки, на которую указывают характеристики, стекло даст трещины. А все, что было внутри, сами понимаете, придется выкинуть: малейшие сколы стекла опасны не только для здоровья, но и для жизни.

Посуда из стекла круглой формы

Если вы готовите на газовой плите, нагреваться дно кастрюли должно одновременно и равномерно. В овальной форме такого не получится, а перепад температур для стеклянного дна разрушителен. Не выдержит кастрюля частого вмешательства в приготовление, а от неравенства нагрева посередине и по краям блюдо не станет вкуснее.

Наоборот: там, где нагрев слабее, проварится не в полной мере. Правда, эту проблему решают сейчас с помощью нагревательных поверхностей. Они греют там, где идет соприкосновение с посудой. Так что овальная, квадратная форма им не проблема. Как и СВЧ печам, духовкам, в которых с успехом готовят в стеклянных посудинах.

Хорошенько смазывать дно и края изнутри маслом

Или другим жиром, который предпочитает использовать хозяйка. Так блюдо не подгорит. Предполагается же, что помешивать его вы будете не часто, а то и совсем оставите в покое.

Если нет особой страсти к маслу, хоть немного воды добавляете. Тогда пища пропарится и к стенкам не пристанет. Соответственно, отскребать остатки вам не придется.

Укладывать пищу в стеклянную кастрюлю тоже нужно с умом

Вниз укладываются кусочки, требующие больше времени для приготовления. Источники нагрева в плитах и духовках обычно находятся снизу или сверху. Даже если волны действуют со всех сторон, середина будет менее доступна. Чем ближе к верху, тем более быстро варящиеся продукты укладываются.

Не укладывать в разогретую посуду продукты из морозильной камеры

Перепады температур – не то, что нужно стеклу. От такой небрежности оно лопнет. Не стоит также добавлять холодную воду в процессе готовки. Лучше немного подогреть, а потом уж доливать. И то, стоя подальше от стекла и постоянно помешивая.

Всемирная погоня за здоровыми продуктами питания не обходит стороной и экологически чистую посуду. «В какой посуде лучше готовить?» — это запрос становится весьма популярным в последнее время в поисковиках.

И пока производители роют компромат друг на друга и во всеуслышание заявляют о несовершенствах кастрюль из того или иного материала, всё большую популярность в мире кулинарии приобретает так называемая жаропрочная посуда . Её изготавливают из закалённого боросиликатного стекла либо из экологически чистой глины с несколькими слоями огнеупорного покрытия. Однако посуда из огнеупорного стекла в разы популярнее, чем посуда из жаропрочной керамики. А всё потому, что она имеет множество неоспоримых преимуществ перед традиционной посудой из разных металлов с «непонятными» примесями.

Свойства посуды из жаропрочного стекла

Посуда из жаропрочного стекла способна выдерживать температуры от -40°C до +300°C . Благодаря чему её можно использовать как в микроволновых печах и духовках, так и в холодильниках и морозильных камерах. Жаропрочную посуду отдельных марок (например, ) дозволяется применять и на открытом огне: на газовых и электрических плитах.

Безусловным достоинством жаропрочной посуды из стекла является её абсолютная экологическая нейтральность, гигиеничность и безопасность для здоровья человека. Кастрюли, утятницы, противни, формы для выпечки, лотки, тарелки, салатники, кружки и заварочные чайники из этого материала не вступают ни в какие химические реакции с пищей, не боятся ни кислот, ни солей. Благодаря идеально гладким стенкам жаропрочная посуда не впитывает ни жир, ни вкусы, ни запахи продуктов (даже рыбы).


В отличие от , кастрюли из огнеупорного стела не ржавеют и не покрываются накипью. Кроме того, прозрачность жаропрочной посуды позволяет следить за тем, чтобы блюдо не подгорело, и оценивать степень его готовности, не поднимая крышки лишний раз. В силу низкой теплопроводности материала блюда в такой посуде долго остаются горячими.

Главным недостатком посуды из жаропрочного стекла является ограниченность её запаса прочности. Огнеупорную посуду нельзя подвергать сильным механическим ударам, иначе она однажды разлетится на острые опасные куски. Также её следует оберегать от резкого перепада температур — в противном случае она лопнет.


Посуду из жаропрочного стекла можно использовать для жарки, тушения, запекания, приготовления выпечки, подогрева пищи или напитков. Однако её эксплуатация требует соблюдения целого ряда правил:

  • Даже ту посуду из жаропрочного стекла, которая допущена к применению на газовых и электрических варочных поверхностях, нельзя ставить на плитку с открытой спиралью — обязательно надо подкладывать сетку-рассекатель пламени .
  • Не рекомендуется использовать на плите прямоугольные и овальные жаропрочные кастрюли и лотки. Поскольку огнеупорное стекло обладает низкой теплопроводностью, прогрев дна выходящей за пределы круглой конфорки посуды будет неравномерным, в результате чего кастрюля может просто-напросто лопнуть.

Овальные и прямоугольные лотки из жаропрочного стекла допустимо использовать только в микроволновках и духовках.


Главное правило: готовить в жаропрочной посуде следует на медленном огне! Никаких резких перепадов температур!

  • Чтобы избежать повреждения внутренней поверхности кастрюль и лотков из боросиликатного стекла, не стоит использовать металлические лопатки — только пластиковые или деревянные.
  • Заполнять кастрюли и лотки из огнеупорного стекла можно максимум на 60-70% .
  • Во время жарки не стоит накрывать посуду крышкой.
  • Поскольку ручки жаропрочных кастрюль и противней в процессе готовки нагреваются, необходимо использовать кухонные рукавицы либо прихватки.
  • Не рекомендуется использовать посуду с повреждённой внутренней поверхностью.
  • Надо всегда следовать пиктограммам, нанесённым на упаковку посуды.

Уход за жаропрочной посудой


Посуда из жаропрочного стекла и керамики неприхотлива в уходе. Её можно мыть в посудомоечной машине (если нет деревянных ручек) или руками с губкой и мягким моющим средством. Во втором случае следует избегать абразивных порошков и металлических губок, способных испортить идеально гладкую глянцевую поверхность кастрюли или лотка. При появлении царапин жаропрочная посуда теряет свою экологическую и гигиеническую безупречность: в местах повреждения поверхности начинают скапливаться микробы.

Если пища пригорела, для удаления её остатков следует использовать замачивание.

Как выбрать посуду из жаропрочного стекла?


Выбирая посуду из жаропрочного стекла, обращайте внимание на её поверхность: она должна быть идеально ровной и гладкой. Наличие впадин, волн и прочих дефектов недопустимо. При просвечивании на солнце огнеупорное стекло должно быть прозрачным и однородным — без пузырьков.

Также обращайте внимание на наличие пометки, гарантирующей огнеупорность материала. Выбирая жаропрочную посуду для электрической печки, предпочтительно останавливаться на варианте из шлифованного стекла.

Помимо всего вышеперечисленного, большинство производителей советует выбирать наборы, в которых ручки крышек располагаются сбоку, а не сверху. Такие крышки якобы можно использовать в роли неглубокой сковороды с низкими бортиками. С обзором некоторых популярных производителей посуды из жаропрочного стекла, вы сможете познакомиться, пройдя по ссылками ниже.

Читайте также:

Жаропрочная посуда из керамики


И напоследок, несколько слов о жаропрочной посуде из керамики. Она способна выдерживать температуру от -20°C до +250°C . В отличие от стеклянной, керамическая жаропрочная посуда обладает свойством равномерного нагрева и остывания. Благодаря этому она идеально подходит для приготовления блюд, требующих долгого томления на огне. Пища, приготовленная в жаропрочной керамике, сохраняет максимум витаминов и минеральных веществ. Некоторые марки такой посуды (например, Dekok ) позволяют готовить без добавления лишних жиров.

Керамическая жаропрочная посуда может использоваться на открытом огне, в духовках, микроволновках, морозилках и холодильниках. Пища в ней не пригорает и сохраняет свой истинный аромат и вкус.

Как видите, использование посуды из жаропрочного стекла может легко разнообразить ваше повседневное меню новыми блюдами, к тому же они будут абсолютно экологически чистыми (при условии, что и продуктами вы пользуетесь такими же). Только стоит подумать, сможете ли вы бережно применять такую посуду, следить за тем, чтобы в горячую кастрюлю не попала капли холодной воды, и ставить эту кастрюлю на плиту в сухом виде. А если в доме есть маленькие дети, то вероятность того, что кастрюлю могут разбить, возрастает. Взвесьте все за и против, и удачных покупок!

А на этом виде представлен процесс изготовления жаропрочной посуды:

С недавних пор стеклянная посуда, обладающая повышенной жаропрочностью, стала пользоваться огромной популярностью. В магазинах можно легко найти противни, кастрюли, различные формы для приготовления блюд в стекле. С помощью такой посуды современные хозяйки создают блюда не только в духовке или микроволновке, но и на газовых и электрических плитах.

Стеклянная посуда на кухне и ее преимущества

Одним из главных преимуществ стеклянной посуды является ее экологичность. В отличие от металлической посуды она не ржавеет, на ней не остаются жировые отложения, более того, она не впитывает различные неприятные запахи. Кроме того, благодаря ее прозрачности можно держать процесс приготовления блюда под контролем и не допустить того, чтобы оно подгорело.

Для приготовления блюд понадобится:- посуда из стекла;- рассекатель пламени;- моющее средство;- подсолнечное масло.

Посуда из стекла является достаточно хрупкой и требующей особого обращения. Ни в коем случае нельзя ронять ее на пол, бить и размещать на ней какие-либо тяжелые предметы, поскольку она может не выдержать и разбиться. В том случае, если на посуде появились сколы и трещины, рекомендуется прекратить ее дальнейшую эксплуатацию.

Благодаря своим химическим свойствам стеклянная посуда обладает плохой проводимостью тепла, именно поэтому приготовление блюд на газовой или электрической конфорке требует использования кастрюль круглой формы. Кроме того, при использовании газовой конфорки понадобится дополнительный рассекатель пламени, который обезопасит посуду.

Не рекомендуется использовать посуду из стекла округлой и прямоугольной формы для приготовления блюд на газу или электрической конфорке, поскольку она будет прогреваться достаточно неравномерно. В итоге материал может покрыться трещинами и станет непригодным для приготовления пищи. Лучше всего использовать такую посуду для приготовления блюд в духовом шкафу или микроволновой печи , по особым рецептам.

Прежде чем поместить стеклянную посуду в духовую или микроволновую печь или же поставить ее на газовую конфорку, необходимо убедиться в том, что ее поверхность сухая

Мыть стеклянную посуду можно с помощью посудомоечной машины или же вручную. Ни в коем случае нельзя удалять ножами или скребками пригоревшие кусочки еды, лучше всего замочить посуду в воде с мягким моющим средством, а потом тщательно ее промыть.

Секреты приготовления блюд в стеклянной посуде

Запрещено помещать в разогретую стеклянную посуду холодную воду или замороженные продукты, в противном случае она может лопнуть в связи с перепадом температурного режима. Если понадобится долить немного жидкости в блюдо, рекомендуется делать это в несколько этапов, при этом наливать ее рекомендуется в центр посуды. После завершения приготовления блюда рекомендуется ставить стеклянную посуду на заранее приготовленную подставку.

Чтобы блюдо не подгорело во время приготовления на газу или электроплите, на дно посуды необходимо налить немного подсолнечного масла. Блюдо должно готовиться на слабом огне, а если используется электроплита, хватит малой мощности. При этом пищу необходимо размешивать, особенно если она густая.

В книжных магазинах и интернете можно найти огромное количество рецептов приготовления блюд в стеклянной посуде. Чаще всего с помощью такой посуды готовят блюда из мяса и картофеля, причем хозяйки предпочитают чаще использовать духовой шкаф.

В наше время рынок бытовой техники предлагает большой ассортимент товаров разной направленности. Плиты – не исключение. Сегодня хозяйка может выбрать себе на кухню любую плиту не только по дизайну, но и по принципу действия: индукционную, электрическую или газовую.

У каждой из этих плит есть свои плюсы и свои особенности:

  1. Газовая плита позволяет приготовить блюдо быстро, так как не требуется время для разогревания и накаливания. Да и стоимость газа приятно отличается от стоимости электрической энергии. Однако, посуда должна быть особенно износостойкой, так как происходит непосредственный контакт с огнем.
  2. Электрическая плита более мягкая по отношению к посуде. Кроме того, на встроенных электрических плитах (стеклокерамических) есть функция отложенного старта и защиты от детей, чего не встретишь в плитах газовых. Однако, времени на приготовление требуется больше, так как стеклокерамическая электрическая плита разогревается примерно в течении минуты и еще дольше остывает после использования.
  3. Индукционная плита кардинально отличается по принципу действия как от газовой, так и от электрической. Индукционная плита разогревает посуду с помощью особых индукционных вихревых токов, которые образуются благодаря магнитному полю.

Визуально эти виды плит не отличаются друг от друга. Посмотрев просто фото в интернете, Вы с большей вероятностью отличите только газовую, а вот остальные два вида, то есть стеклокерамическая и индукционная, будут практически идентичны. Однако несмотря на внешнюю схожесть, принципы действия у них совершенно разные, а значит и посуда должна быть подобрана соответствующая.

Стеклянная посуда для газовой плиты

Многих наверняка волнует вопрос, можно ли стеклянную посуду ставить на плиту? Можно, если посуда выполнена из жаропрочного стекла. Из подобного стекла выполняется посуда для приготовления блюд в духовке.

Жаропрочное стекло позволяет посуде выдерживать температурные режим от -40°C до +300°C, что дает возможность готовить в ней как в духовке, так и на огне газовой плиты. Выбрать такую посуду можно по отзывам в интернете или же проконсультироваться со специалистом.

Чтобы такая посуда прослужила Вам долго, стоит соблюдать некоторые правила по уходу за ней:

  • Размер донышка Вашей кастрюли должен соответствовать диаметру конфорки.
  • Не ставьте посуду на открытый огонь, применяйте специальный рассекатель пламени.
  • Не грейте пустую посуду.
  • Помешивайте блюдо во время приготовления, чтобы оно не подгорало к посуде.
  • Не заливайте посуду холодной водой, если она еще не остыла.
  • Используйте медленный огонь при приготовлении.
  • Когда жарите, не накрывайте посуду крышкой.

Стеклянная посуда для индукционных плит

Сейчас Вы узнаете ответ на вопрос, можно ли использовать посуду из стекла ля приготовления блюда на индукционной плите. Неужели можно ставить хрупкое стекло на плиту? Можно. Однако данный вид плиты разогревает посуду за счет образования магнитного поля между конфоркой и дном посуды. Даже если Вы подставите магнит к донышку кастрюли, он должен примагнититься, если эта специальная посуда для индукционной плиты.

Стеклянная посуда тоже может обладать всеми необходимыми свойствами. Единственное, о чем нужно помнить, что дно посуды для такой плиты должно быть не меньше 5 миллиметров толщиной.

Несмотря на то, что чаще всего на индукционной плите из стекла можно встретить только чайник, все равно есть интересные и стильные наборы стеклянной посуды для такого типа плит, каждый предмет такого набора оснащен специальным дном и подходит для приготовления еды.

Стеклянная посуда для стеклокерамических плит

Ведущим производителем посуды для таких плит уже много лет остается Tefal. Многие знают и помнят сковороды с антипригарном покрытием и добрую рекламу с лозунгом: «Tefal всегда думает о Вас». До сих пор отзывы о посуде этого производителя достаточно положительные. Однако в наше время на смену тефлоновым покрытиям приходят более натуральные материалы – керамика и стекло. У многих, наверняка, возникает вопрос, а можно ли ставить стеклянную посуду на раскаленную плиту? Ответ такой же, как и на аналогичный вопрос касательно газовой плиты: ставить можно, если посуда сделана из специального стекла. Единственный нюанс, который стоит учитывать, это низкую теплопроводность стеклянной посуды. Это значит, что приготовление какого-либо блюда может занимать большее количество времени, чем приготовление в посуде другого материала.

Вообще для пользования стеклокерамической плитой подойдут следующие виды посуды:

  • Посуда из нержавеющей стали;
  • Алюминиевая посуда;

  • Эмалированная сталь;

  • Термостойкое стекло;
  • Посуда с керамическим и тефлоновым покрытием.

Таким образом, выбор посуды достаточно большой. И каждый любитель домашних кулинарных шедевров сможет найти посуду, наиболее подходящую для себя.

Разогреть в микроволновке, запечь в духовке или даже приготовить что-то на плите — с этим отлично справляется стеклопосуда.Но как такая хрупкая вещь может быть настолько многофункциональной и не потрескаться от жара? Сегодня я расскажу, можно ли ставить стекло в духовку и как пользоваться стеклянной посудой в духовке.

Особенности использования посуды из термостекла

Современные технологии обработки хрупкого стекла позволили многократно улучшить его свойства сопротивления открытому огню и высоким температурам, поэтому посуда из этого материала довольно прочная и служит долго.


Изначально всевозможные стеклянные жаровни изготавливались для приготовления блюд в СВЧ-печах, но до запекания в духовке дело не доходило по одной простой причине: были серьезные опасения, что стекло лопнет.

На самом деле можно использовать посуду для микроволновки в духовке, при этом такая жаропрочная утварь позволяет готовить нежнейшие и ароматные блюда, пышную выпечку и контролировать процесс в целом.

Преимущества и недостатки

Стеклянная посуда для духовки и микроволновки имеет массу преимуществ:

Фото Описание

Преимущество 1

Стекло способно выдерживать высокие температуры до 300 °C.


Преимущество 2

Прозрачные стенки посуды позволяют оценить степень готовности блюда, не нарушая его целостность.


Преимущество 3

Привлекательный и лаконичный внешний вид позволяет использовать стеклянную посуду для подачи блюд непосредственно к столу.


Преимущество 4

Благодаря толстым стенкам и плотно прилегающей крышке приготовленная пища долго остается горячей.


Преимущество 5

Стеклянные емкости удобно мыть, поскольку к материалу практически не прилипают остатки блюда, а дно не пригорает.


Преимущество 6

Приготовленная еда в стеклянной посуде не меняет вкус.

Преимущество 7

Стекло не теряет привлекательного внешнего вида на протяжении всего срока эксплуатации.


Благодаря устойчивости к высоким температурам может использоваться такая посуда для микроволновки в духовке. В ней запекают вкусное жаркое, овощные блюда, даже пышную выпечку.

Не всякая стеклянная посуда жаропрочная. Убедиться в наличии такого свойств поможет инструкция на этикетке емкости, на которой обязательно указывается степень жаропрочности.


Без недостатков тоже не обойтись:

Фото Описание

Минус 1

Все же это стекло, как и фарфор, фаянс, глина и прочие материалы, оно хрупкое, хоть стенки такой утвари отличаются особой толщиной.

Незначительное падение даже с маленькой высоты может быть последним для любимой жаровни.

Аккуратность в использовании и соблюдение всех рекомендаций продлевает срок службы изделий из жаропрочного стекла.


Минус 2

Главный минус стеклопосуды: непереносимость резких перепадов температур. Это качество объясняет нежелание многих хозяек ставить в духовку такую утварь.

Но, пользуясь жаропрочными емкостями и учитывая этот нюанс, как правило, никаких проблем не возникает.

Не стоит бояться использовать емкости из термостекла для приготовления блюд в духовке, однако придерживаться определенных правил крайне необходимо.


Фото Описание

Совет 1. Ставьте блюдо в холодную или немного разогретую духовку.

Если поставить посуду из стекла в раскаленный духовой шкаф, то высока вероятность ее порчи.


Совет 2. Вынув содержимое из горячей емкости, не следует заливать ее холодной водой.

Перепады температур способствует образованию трещин и нарушению герметичности.


Совет 3. Горячая посуда не должна контактировать с мокрыми предметами.

Вода в данном случае воздействует на стеклянную поверхность как холод.

Перед тем как поставить блюдо на стол, его стоит протереть насухо.


Совет 4. Загружая в духовку жаровню с содержимым, убедитесь, что она будет стоять на холодном противне или решетке.

Поэтому лучше разместить решетку или противень, а следом саму утварь.


Совет 5. Стекло, отправленное в духовой шкаф должно быть сухим.

Если емкость была вымыта и планируется в нем что-либо запекать, то следует вытереть посуду насухо. Причем наружные стенки тоже, чтобы не осталось влаги.


Совет 6. При чистке от загрязнений не используйте абразивные моющие средства и железные терки.

Как правило, стекло легко отмывается даже от серьезных загрязнений.

Достаточно просто залить емкость водой на некоторое время, а потом отмыть мягкой губкой с привычным моющим средством.


Вывод

Жаропрочная посуда из стекла для СВЧ-печей – отличная замена противням и жаровням. Стеклянные предметы удобны, привлекательны и служат долго, если ими аккуратно ими пользоваться и ухаживать должным образом.

Цена таких емкостей для запекания позволяет приобрести их любому желающему, чтобы своими руками создавать кулинарные шедевры. Видео в этой статье наглядно демонстрирует все преимущества и недостатки жаропрочной посуды. А если у вас возникли вопросы – отвечу на них в комментариях.

Кастрюли стеклянные: для газовой и электрической плиты, с крышкой, из жаропрочного и термостойкого стекла

Кастрюля стеклянная есть практически на любой кухне. В этой посуде можно приготовить первое блюдо на плите, поставить ее в духовку и использовать как элемент сервировки стола, который покажет приготовленное блюдо во всей красе и вызовет аппетит.

Стеклянная посуда вошла в обиход с XIX века, когда немецкий ученый Шотт изобрел тугоплавкое боросиликатное стекло.

Плюсы и минусы стеклянной посуды

Популярность применения стеклянной посуды – это ее универсальность, эстетичный внешний вид и прозрачность, что позволяет наблюдать за приготовлением блюда, не заглядывая в кастрюлю. Слабость женщины, которая любит готовить, – это красивая кастрюлька, которой приятно пользоваться. Но у этого кухонного атрибута есть свои преимущества и недостатки.

Кастрюли из стекла сейчас много компаний выпускают.

Плюсы стеклянной посуды:

  • Безопасность. Жаропрочное стекло изготавливают из натуральных природных материалов, которые не выделяют вредных составляющих при нагреве.
  • Долговечность. Устойчивый материал, который не поддается деформации, коррозии и царапин. При аккуратном обращении такая кастрюля будет служить вам долгие годы, не теряя своих качеств.
  • Эстетичность. Посуда не только отлично справляется с основной задачей приготовления блюда, но и будет украшением стола при сервировке.
  • Разнообразие. Широкий ассортимент форм и размеров позволит выбрать оптимальный вариант для своей семьи.
  • Универсальность. Подойдет для приготовления практически на всех типах плит, в духовке и микроволновой печи.
  • Простота в уходе. Стекло отлично переносит чистку любыми средствами. За счет гладкой структуры материала, к посуде ничего не пригорает.
  • Низкая теплопроводность. При выключении плиты блюда доходят до готовности и долго сохраняются теплыми.
  • Не впитывает запахи. Подойдет для приготовления и хранения готовых блюд в холодильнике.
  • Не боится мороза. Такую кастрюльку с готовым обедом можно поставить в морозилку, стекло выдерживает температуру до -30 градусов.
  • Цена. Стекло-недорогой материал, который доступен всем потребителям.

При множестве достоинств стеклянной кастрюле есть несколько недостатков, которые необходимо учитывать при использовании этого атрибута.

  • Термостойкое стекло боится сильных перепадов температур, нельзя ставить кастрюлю холодную в горячую духовку, нагрев должен происходить постепенно.
  • При недостаточном количестве воды и выкипании, посуда может лопнуть. А ручки при готовке сильно нагреваются.
  • При приготовлении блюд на газовых плитах необходимо приобрести рассекатели пламени.
  • Вес изделия значительно отличается от аналогичных экземпляров из металла, она более тяжелая.

В стекле нет титановых компонентов, входящих в состав огнеупорных каминных стекол. Жаропрочность обеспечивает оксид бора.

Какое стекло используют

Производство кастрюля из жаропрочного стекла освоили относительно недавно. Сырье используется при изготовлении посуды практически ничем не отличается от материала для бокалов и ваз, но за счет добавления дополнительных компонентов приобретает свои термостойкие свойства. Такая посуда выдерживает нагрев до +400 градусов и чем толще стенки, тем прочнее такое изделие и лучше переносит температурные перепады. Кастрюли изготавливают из прозрачного стекла с нанесением стойких и красивых рисунков и коричневого, которое ничем не отличается от прозрачного изделия и обладает теми же качествами.

Материал реагирует только с плавиковой кислотой, «царской водкой» (это смесь двух концентрированных серной и азотной кислот).

Разновидности стеклянных кастрюль

Производители предлагают широкий выбор посуды по форме, объему, типу стекла и типами варочной поверхности, для которых она предназначается.

  • Универсальный вариант – это стеклянная кастрюля с крышкой цилиндрической формы из толстого стекла. Такая посуда подойдет для приготовления любых блюд на плите, для выпечки в духовке и микроволновой печи. Изделия с толстой крышкой без ручки часто используют как сковороду, в такой посуде никогда ничего не пригорит. Такая крышка-сковородка отлично подойдет для запеканок. Кастрюля из толстого стекла имеет цельные литые ручки, которые очень прочные, но сильно нагреваются в процессе готовки.
  • Более тонкое термостойкое стекло используют для изготовления изделий более тонких сферических форм. Такие кастрюли обладают удобными ручками с отверстиями, а крышка имеет ручку для удобного поднятия, но такую кастрюлю не рекомендуют ставить в духовку, и она более хрупкая. Отлично подойдет для приготовления супов, соусов и подлив.
  • Сотейник с крышкой производится овальной, прямоугольной и квадратной формы для приготовления мясного и овощного рагу, запеканок и каш на плите и в духовке.
  • Жаровня производится различной формы, без ручек или с литыми вариантами, предназначена для приготовления любых блюд в духовке.
  • Кастрюля с толстым дном и массивной толстой крышкой продолговатой формы отлично подойдет для приготовления блюд из мяса, рыбы и курицы.

Оптимальный объем посуды из стекла от 0,5 до 3,5 литров. Наборы, которые вам предлагают в магазинах продаются в рамках этих критериев. Изделия с толстыми стенками с большим объемом будут иметь очень большой вес, что неудобно и опасно в применении. А кастрюля из тонкого стекла станет более хрупкой и при любом неудобном движении ее можно разбить.

Кастрюля стеклянная сейчас есть на каждой кухне, где стоит печь СВЧ.

Тип варочной поверхности

На всех изделиях из огнеупорного стекла ставится маркировка, для каких варочных поверхностей оно подойдет.

Жаростойкое боросиликатное стекло стали называть пирексом.

Типы варочной поверхности.

  • Электроплита. Подойдет любой тип посуды круглой формы. Главное, чтобы размер дна соответствовал диаметру конфорки. Овальные и квадратные формы лучше использовать в духовке или микроволновой печи, иначе посуда будет разогреваться неравномерно, а это повышенный расход электрической энергии.
  • Газ. Стеклянная посуда для газовой плиты должна иметь толстые стенки и дно. Также придется приобрести специальный рассекатель пламени, чтобы исключить прямой контакт огня и кастрюли.
  • Стеклокерамика. Любая кастрюля подойдет и будет безопасна для нежного покрытия, стекло не поцарапает и не оставит следов на поверхности. Но из-за низкой теплопроводности стекла блюдо будет готовиться намного дольше и расход электроэнергии выше.
  • Индукционная. Для этого типа плит производители изготавливают специальную посуду с металлическим дном, которое позволяет нагреться кастрюле.

Тугоплавкое стекло отличается от сортового, используемого для бокалов, стаканов, кружек не только химическим составом, но и физическими свойствами.

Разнообразие крышек

Производители предлагают стеклянные кастрюли в комплекте с крышками, исключением является жаровня. Но если возникла такая ситуация: крышка сломалась, а с любимой кастрюлькой жаль расставаться. Можно купить крышку отдельно. Главное, надо знать диаметр кастрюли, а лучше прийти с ней в магазин и выбрать на месте.

Еда в стекле сохраняет естественный вкус, стекло не взаимодействует с пищевыми компонентами.

Выбор крышек очень разнообразен. Это может быть стеклянная крышка с силиконовым или металлическим ободком. Ручка из термостойкого пластика, силикона или металла. Лучше выбирать модели с силиконовыми вставками, они не нагреваются, не скользят и абсолютно безопасны.

В дымчатое стекло дополнительно вводят оксид хрома, стекло приобретает коричневого оттенка. На свойства стекла красящая добавка не влияет.

Тонкости приготовления

Для приготовления вкусного и аппетитного блюда в стеклянной посуде необходимо соблюдать несколько простых правил.

  • Прямоугольные и овальные формы подходят только для духовок и микроволновых печей.
  • Избегайте контакта посуды с металлическими предметами, лопатки и ложки для помешивания лучше выбирать деревянные или силиконовые.
  • Нельзя ставить стеклянную посуду в разогретую духовку или на горячую конфорку. Разогрев кастрюли должен быть медленный и равномерный.
  • Готовить в стекле лучше на минимальном огне или разогреве конфорки. Блюдо будет готовиться дольше, но получится более наваристым и вкусным.
  • Чтобы пища не пригорала, на дно необходимо налить немного масла или воды.
  • При приготовлении лучше заполнять кастрюлю на 2/3, чтобы стенки не перегревались.

Как ухаживать за кастрюлями из стекла

Стекло не требовательный материал, который не боится чистящих веществ по сравнению с металлом, но и с такой кастрюлькой необходимо правильно ухаживать. Стеклянная посуда отлично отмывается в посудомоечной машине.

Через прозрачные стенки хозяйки контролируют процесс приготовления.

Чтобы посуда надолго сохранила свой первоначальный блеск, не потускнела, не стоит использовать жесткие металлические щетки и сильные абразивы при мытье. Пригоревшая пища легко отмоется, если вы замочите кастрюльку в воде с моющим средством на двадцать минут. Вместо абразива лучше использовать пищевую соду, а если вы протрете посуду водным раствором уксуса, она засияет как новая.

Посуда универсальная, подходит для всех видов плит, только на индукционную и газовую панель под донышко необходимо устанавливать рассекатель.

Популярные модели стеклянных кастрюль

В магазинах вы можете увидеть большой ассортимент стеклянной посуды, но перед покупкой необходимо убедиться, что перед вами качественное изделие. Стекло должно быть однородным, без пузырьков и подозрительных вкраплений.

В отличие от металлов, посуды с защитными покрытиями, стекло не меняет внешнего вида.

При выборе обратите внимание на наборы «Васильевское стекло» – это отечественный производитель, который выпускает качественные изделия по доступной цене.

В основном стеклянные кастрюли делают с плоскими крышками, их используют в качестве сковороды для духовых шкафов, печей СВЧ.

Жаропрочные кастрюли фирмы Simax стоит отметить за оригинальный дизайн изделий из стекла с голубым и зеленым отливом и рифленым дном. Они выпускают модели с объемом в 3,7 литров – этого достаточно для приготовления супа на всю семью.

Минимальный объем стеклянных кастрюлек – 1,2 л, максимальный – 3,7 л.

Фирма Fissman Pranzo изготавливает изделия для всех типов плит, включая с индукционным элементом нагрева.

Стенки делают вертикальными и скошенными.

Также стоит обратить внимание на посуду из толстого матового или коричневого стекла, они будут выглядеть очень благородно на любой кухне.

Дымчато-коричневый или прозрачная кастрюля прослужит долго, если ее правильно использовать.

Если вы решили пополнить ассортимент кухонной посуды стеклянной кастрюлей, смело идите в магазин и покупайте. Стеклянное изделие вас не разочарует, и будет служить долгие годы.

ВИДЕО: Как правильно готовить в стеклянной посуде.

Можно ли стеклянную форму ставить на огонь — Bitbucket

———————————————————
>>> СКАЧАТЬ ФАЙЛ <<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

У меня приспособлено к огню — я ставлю. у вас не знаю) поставить то всё можно. но результат неизвестен)). Снятую с огня или вынутую из духовки стеклянную посуду ставьте на специальную подставку, а не в раковину и не на холодный каменный подоконник. Жаропрочную стеклянную посуду можно мыть вручную и в посудомоечных машинах. Можно ли ставить стеклянную посуду под газовое пламя, наПредварительно кипятим бидистиллят в ней на открытом огне из газовойА я все свои стеклянные формы выкинула после того как 2 из них. стеклянная форма должна быть огнеупорной, что бы ставить на огонь и в разогретую духовку. я когда себе покупала, то две формы былиСтеклянная форма. Девочки, подскажите, можно ли ставить на обычную газовую камфорку стеклянную форму, в которой готовлю в духовке. Сегодня я расскажу, можно ли ставить стекло в духовку и как пользоваться стеклянной посудой в духовке.Можно ставить такую посуду на огонь, но используя рассекатель пламени, иначе чаша лопнет. Такую посуду можно использовать для приготовления блюд на открытом огне с использованием рассекателя. Жаропрочная стеклянная посуда прекрасно подходит для любой температурной обработкиСтарайтесь не ставить горячую посуду на холодную или влажную поверхность. Негорячие кастрюли из боросиликатного стекла нельзя ставить на раскалённую плиту. Юрий 08.04.2017 Так можно готовить на газовой плите или нет??? (тупо ставить стеклянную кастрюлю на открытый огонь, безо всяких оговорок)??? Q. Можно ли нагревать стеклянную или керамическую посуду прямо на плите?Нельзя также помещать горячую стеклянную или керамическую посуду под воду или ставить на влажную поверхность – сначала дайте ей остыть до комнатной температуры. А есть ли недостатки у стеклянной посуды для духовки?По этой же причине термостойкая стеклопосуда плохо подходит для приготовления пищи на открытом огне (на газу).рекомендуется вынимать стеклянную форму из духовки только сухими прихватками Многих наверняка волнует вопрос, можно ли стеклянную посуду ставить на плиту? Можно, если посуда выполнена из жаропрочного стекла.Не ставьте посуду на открытый огонь, применяйте специальный рассекатель пламени. Вся стеклянная посуда для микроволновок — термостойкая. ее можно ставить даже на открытое пламя.В духовке нет противня, есть только решетка для духовки, вот такая: Вопрос: можно ли на такой решетке пользоваться формой моей или нет??? Не стоит использовать стеклянную посуду для прямого нагрева на огне. горячее стекло не ставить на холодные и мокрые поверхностиПосуда хорошо очищается обычными моющими средствами, ее можно мыть в посудомоечной машине. В магазинах можно легко найти противни, кастрюли, различные формы для приготовления блюд в стекле.После завершения приготовления блюда рекомендуется ставить стеклянную посуду на заранее приготовленную подставку. Разогрейте духовку, прежде чем ставить в нее стеклянную посуду.Блюдо в стеклянной емкости можно поставить и в холодильную камеру, и в морозилку. Стеклянная посуда прямоугольной и округлой формы будет прогреваться неравномерно и стекло вПеред тем, как на конфорку, в СВЧ-печь или духовку, ставить стеклянную кастрюлю нужно поверить, чтобы ееНа газовых конфорках необходимо готовить на слабом огне, а на. В отличие от чугуна, который можно использовать и на открытом огне, и в духовке, керамическую посуду ставить на открытыйМногие хозяйки, купив качественные стеклянные противни и формы для выпечки, ставят их прямо из холодильника в духовку или на огонь. Стеклянную посуду рекомендуется ставить на рассекатель пламени. Готовить лучше на небольшом огне.Форму с запеченным блюдом можно смело ставить на обеденный стол, ведь стекло сочетается и с фарфором, и с хрусталем. Можно ли накрывать крышкой стеклянную форму?Готовить можно в микроволновке или на решётке в духовке, а вот непосредственно на огне – нельзя! Ставим форму в холодную духовку! Знаю, что такие формы можно использовать как кастрюли, что для этого нужно? не ставить же ее просто на газ.ваша похоже для духовки у меня есть кастрюлька стеклянная и я ее ставлю прямо на огонь но с ней надо внимательно не кидать в горячую холодные из. Стеклянные формы можно использовать бесконечное число раз, так как с посудой в течение долгого времени ничего не случается. Кроме того, она является более экологической по сравнению с силиконовой.

Можно ли поставить стекло на плиту? (Все, что вам нужно знать)

Несмотря на то, что в производстве посуды доминируют несколько типов стаканов, мы часто сталкиваемся с общим вопросом. То есть можно ли поставить стекло на плиту? Что ж, однозначного ответа на этот вопрос быть не может, так как разные стекла по-разному реагируют на тепло.

Тип стекла, вместимость посуды, температура являются одними из наиболее важных факторов, влияющих на то, можно ли ставить стекло на плиту. В этой статье мы разберем ответ для вас.Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Можешь поставить стекло на плиту?

Есть стаканы, которые можно поставить на плиту. Эта стеклянная посуда обычно поставляется с инструкцией на коробке. Но если вы не можете найти никаких инструкций, лучше не ставить стакан на плиту, так как вся стеклянная посуда очень хрупкая, в том числе и из пирекса.

Существует ряд стаканов, которые используются для изготовления посуды. Не все из них можно поставить на плиту.Можно ли ставить стакан на плиту или нет, в основном зависит от типа стекла, типа плиты и температуры, воздействующей на стекло.

Если вы не будете осторожны, стекло может взорваться и испортить блюдо, которое оно держало. Это может привести даже к травмам. Итак, вот наша разбивка того, как стекло реагирует на разные типы печей:

Стекло на газовую плиту:

Ставить стекло на газовую плиту не идеально. Эксперты советуют не ставить стекло на газовую плиту, так как любая стеклянная посуда, в том числе изготовленная из пирекса, может треснуть.

Это может привести к поломке тарелки и даже к травме. Так что считается плохой идеей ставить стакан на газовую плиту.

Для газовых плит всегда следует выбирать посуду из нержавеющей стали или алюминия, так как они являются самыми безопасными вариантами для своей температуры.

Стекло на электроплиту:

Обычно не рекомендуется ставить стакан на электрическую плиту, так как она может нагреваться до очень высоких температур, которые не выдерживает стеклянная посуда.

Имейте в виду, что все очки хрупкие. Даже посуда из пирекса может сломаться, если поставить ее на электрическую плиту.

Тем не менее, некоторая стеклянная посуда снабжена этикеткой для использования в духовке с конкретным набором инструкций о том, как ее можно ставить на плиту. В инструкции также указана температура, которую он может выдержать.

Так что, если вы найдете стеклянную посуду с такой инструкцией, обязательно соблюдайте ее.

Стеклянные кастрюли на стеклянной плите:

Среди всех типов печей печи со стеклянной поверхностью являются самыми безопасными для стеклянных кастрюль.Вы можете ставить стеклянные кастрюли на плиту со стеклянной крышкой, если можете контролировать температуру.

Однако следует помнить, что даже плиты со стеклянной поверхностью могут повредить стеклянную посуду. Поэтому, если возможно, вам не следует выбирать стеклянную или керамическую посуду для плиты со стеклянной столешницей.

Что будет, если поставить стекло на плиту?

Стекла хрупкие, даже если они правильно закалены. Таким образом, они могут дать трещины или повредиться при установке на плиту .Большинство стекол не выдерживают высокой температуры печей, из-за чего они разбиваются. Это, в свою очередь, может привести к травме.

Кроме того, стеклянная посуда жесткая. Они не могут обеспечить гибкость сжатия и расширения, которая необходима посуде во время ее нагревания. Стекла не могут проводить тепло так же хорошо, как нержавеющая сталь, алюминий или другие металлы.

Значит, очки уязвимы к тепловому удару. Стеклянная посуда, столкнувшись с колеблющимся жаром плиты, может разбиться.Это происходит потому, что стеклянная посуда не справляется с расширением и сжатием, которые ожидаются на плитах.

Все эти факторы делают стекло плохой идеей для печи. Стеклянная посуда может разбиться, треснуть или разбиться, если ее поставить на плиту.

Можно ли поставить на плиту боросиликатное или пирексовое стекло?

В то время как большинство типов стекла чувствительны к теплу, некоторые очки изготовлены таким образом, чтобы выдерживать более высокие уровни температуры. Давайте посмотрим, можно ли поставить на плиту боросиликатное или пирексовое стекло.

Боросиликатное стекло:

Существует много предположений о типах стекла и о том, можно ли из него готовить или разогревать блюда. Стаканы очень удобны при приготовлении пищи.

Боросиликатное стекло выдерживает высокие температуры . Эти стаканы нагреваются во время производства, что делает их идеальными для приготовления пищи. Кроме того, боросиликатные стекла предназначены для защиты от холода.

Посуда из боросиликатного стекла обеспечивает невероятное удобство на кухне.Их можно ставить на плиту, не беспокоясь о трещинах. Некоторые боросиликатные стекла лабораторного качества могут выдерживать даже более сильные удары.

Стекло пирекс:

Нет, пирекс нельзя поставить на плиту . Посуда из стекла пирекс не предназначена для приготовления пищи на плите, будь то электрическая или газовая плита.

Очки Pyrex

не рассчитаны на высокие температуры. Они сломаются, треснут или даже разобьются, если их поместить на сильный огонь газовой или электрической плиты.Это может даже привести к крупной аварии на кухне.

Так что лучше не ставить стекло пирекс на плиту.

Можно ли кипятить воду в пирексе и боросиликатном стекле?

Боросиликатное стекло можно использовать для кипячения воды . Вы можете поставить его на газовую плиту, чтобы получить работу. Но следите, чтобы он не оставался на плите слишком долго.

Что касается пирекса, нельзя кипятить воду в посуде из пирекса .Эти стекла не выдерживают высоких температур.

Таким образом, температура кипения воды может привести к тому, что стаканы разобьются или треснут. Вы можете применять разумную температуру только к стеклу из пирекса.

Можешь поставить это на плиту?

Посмотрим, сможешь ли ты поставить следующие предметы на плиту или нет —

Стеклянная миска, кастрюля, сковорода или банка на плите:

Вы не можете ставить на плиту обычную стеклянную миску, кастрюлю, сковороду или банку, если производитель не указывает иное.Размещение их на сильном огне плиты может разбить посуду.

Стеклянный чайник, чайник или кофейник на плите:

На плиту можно поставить стеклянный чайник, чайник или кофейник. Но вы должны знать, что плита поддерживается на слабом или среднем огне. В противном случае горшок может сломаться, треснуть или даже разбиться.

Кроме того, имейте в виду, что нельзя ставить на плиту пустой стеклянный чайник, чайник или кофейник.Наполните кастрюлю перед тем, как поставить ее на плиту.

Стеклянная свеча на плите:

На плиту можно поставить стеклянную свечу. Свечи в стеклянной банке особенно трудно прогореть до дна. В таком случае можно поставить на плиту.

Стеклянный мерный стакан на плите:

Существует множество мерных стаканчиков, которые можно использовать в печи. Такой стеклянный мерный стакан можно смело ставить на плиту.

Многие стеклянные мерные стаканы также оснащены удобной ручкой, которая не нагревается. Эти мерные чашки особенно удобны на кухне, так как их можно поднять прямо с плиты.

Стеклянная кастрюля на плите:

На плиту нельзя ставить среднюю стеклянную кастрюлю. Но есть стеклянные кастрюли, которые можно безопасно ставить на плиту, в том числе сделанные из пирекса или боросиликата.

Инструкцию производителя вы найдете на упаковке блюда.

Какова средняя теплота печи?

Определение уровня температуры печи может быть довольно сложной задачей, так как к этим устройствам не прикреплены весы. Вот список среднего тепла печи на разных уровнях нагрева.

Низкотемпературный:

При низком нагреве средняя печь остается при температуре от 200 до 300 градусов по Фаренгейту. Эти температуры подходят для медленного приготовления, разогрева пищи и многого другого.

Средний жар:

При среднем нагреве средняя температура печи остается между 300 и 400 градусами по Фаренгейту. Такие температуры используются для приготовления блюд, включая курицу, рыбу, овощи и многое другое.

Высокая температура:

При высокой температуре средняя температура печи может составлять от 400 до 600 градусов по Фаренгейту. Эти температуры используются, когда вы готовите мясо, стейк и тому подобное.

Заключительные мысли

Кухонная посуда из стекла особенно хрупкая и не выдерживает более высоких температур.Есть стаканы, которые можно поставить на плиту, например, из боросиликата. Но эксперты советуют не ставить на плиту обычную стеклянную посуду, если не указано иное.

Можно ли использовать Pyrex на плите?

..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Посуда для выпечки из стекла Pyrex может использоваться для приготовления, выпечки, разогрева пищи в предварительно разогретых печах. … Формы для выпечки Pyrex нельзя использовать или ставить на горячую плиту . Посуда Pyrex безопасна для использования на плите.

Можно ли использовать Pyrex на плите?

Поверхность горячей плиты может быть очень горячей для стекла. Плита может нагреть правильный тип кастрюли из пирекса или стекла до хорошей температуры без растрескивания или повреждения посуды.

Можно ли использовать стеклянную посуду на газовой плите?

Подводя итог, можно сказать, что стеклянные кастрюли Visuals можно использовать на газовой плите вместе с посудой из меди, алюминия и нержавеющей стали. Однако мы рекомендуем вам не использовать чугунные и керамические кастрюли с газовыми плитами, так как они плохо проводят тепло!

Почему моя тарелка Pyrex взорвалась?

Когда чаша из пирекса быстро нагревается или охлаждается, разные части чаши расширяются или сжимаются в разной степени, вызывая напряжение. Если нагрузка слишком велика, конструкция чаши разрушится, что вызовет впечатляющий эффект разрушения.

Могу ли я использовать Pyrex для приготовления пищи?

Pyrex можно использовать в духовке и микроволновой печи , но он не предназначен для других видов приготовления пищи или использования на прямом источнике тепла. Не используйте Pyrex на плите (газовой или электрической), под жаровней, в тостере или на гриле.

Что нельзя использовать на плите со стеклянной поверхностью?

Чего НЕЛЬЗЯ делать

  1. Чугунная или каменная посуда.Чугунные сковороды тяжелые, а стеклянные плиты чрезвычайно хрупкие. …
  2. Тяжелые кастрюли. Не тащите ничего по гладкой поверхности варочной панели. …
  3. Абразивные чистящие средства. …
  4. Разливы. …
  5. Используйте табурет. …
  6. Посуда. …
  7. Охлаждение. …
  8. Коммерческие кремообразные чистящие средства.

Как остановить взрыв Пирекса?

Для охлаждения лучше всего поставить посуду на сухое кухонное полотенце или на металлическую подставку для охлаждения. Влажные полотенца или поверхности также могут привести к тому, что горячее стекло разобьется. Не используйте посуду из закаленного стекла на плите, под жаровней, в тостере или на гриле.

Безопасна ли печь Pyrex?

Стекло Pyrex

можно использовать для хранения, выпечки, сервировки, приготовления пищи и разогрева в микроволновой печи. Предметы для хранения из стекла Pyrex идеально подходят для хранения в холодильнике и морозильной камере, а также для хранения вещей в пути. Стеклянная посуда подходит для микроволновой печи, посудомоечной машины, морозильной камеры и сейфа для духовки .

Можно ли кипятить стекло Pyrex?

Даже термостойкие стекла, такие как Pyrex, могут разбиться при неправильном заливании кипятком.Чтобы стекло не треснуло под воздействием кипящей воды, следует избегать резких перепадов температуры.

Что такое посуда Pyrex?

Pyrex (торговая марка PYREX и pyrex) представляет собой торговую марку, представленную Corning Inc. в 1915 году для линии прозрачного боросиликатного стекла с низким тепловым расширением, используемого для лабораторной стеклянной и кухонной посуды . Позже он был расширен за счет включения изделий из натриево-известкового стекла и других материалов.

Может ли стекло Pyrex взорваться?

Пирекс не устойчив к тепловому удару , поэтому в некоторых случаях стеклянная посуда из пирекса может взорваться при перемещении из горячей среды в холодную и наоборот.Короче говоря, никогда не подвергайте Pyrex резким перепадам температуры.

Можно ли поставить холодный пирекс в горячую духовку?

Почему нельзя ставить холодный Pyrex в духовку

Это означает, что резкие перепады температуры, например, при помещении холодного блюда в горячую духовку, не могли противостоять прочному стеклу. … Вместо этого дайте продуктам нагреться до комнатной температуры, прежде чем ставить их в холодное или горячее место.

Какую температуру выдерживает стекло Pyrex?

Кухонная посуда Pyrex предназначена для выпекания, но нельзя доверять ее использованию при температуре более 425 градусов . Это означает, что для рецептов, требующих более высоких температур, вы должны использовать металлические кастрюли.

Как вы готовите с Pyrex?

1 Всегда давайте духовке предварительно разогреться, прежде чем ставить в нее стеклянную посуду. Чтобы всегда покрывать

Есть ли у Pyrex свинец?

Да . Почти все винтажные миски и формы для выпечки Pyrex дают положительный результат на свинец при использовании XRF (прецизионный научный прибор, который сообщает точное количество свинца, кадмия и других тяжелых металлов, обнаруженных в предмете).

…Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

 

Можно ли разогреть Pyrex на плите?

..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Посуда для выпечки из стекла Pyrex может использоваться для приготовления, выпечки, разогрева пищи в предварительно разогретых печах. Не ставьте Pyrex в холодную духовку. … Формы для выпечки Pyrex нельзя использовать или ставить на горячую плиту . Посуда Pyrex безопасна для использования на плите.

Можно ли использовать Pyrex на электрической горелке?

Изделия из стекла Pyrex

Компания заявляет, что стекло Pyrex или любые стеклянные изделия могут разбиться, если их ударить о твердую поверхность или ударить.Компания также предупреждает, что стеклянную посуду Pyrex нельзя использовать на газовой или электрической плите , под жаровней, в тостере или на гриле-барбекю.

Как разогреть Pyrex?

Итог: Pyrex безопасен в предварительно разогретой духовке

  1. Всегда предварительно разогревайте духовку, прежде чем вставлять в нее стеклянную посуду из пирекса.
  2. Никогда не превышайте 425°F.
  3. Убедитесь, что стеклянная посуда имеет комнатную температуру, прежде чем подвергать ее воздействию тепла.
  4. Перед помещением стеклянной посуды в духовку налейте на дно небольшое количество воды.

Могу ли я сжигать Pyrex на открытом огне?

Можно ли сжигать Pyrex на открытом огне? Предупреждение. Никогда не используйте пирекс любого типа на горелках газовой или электрической плиты. По словам Pyrex, Pyrex не выдержит резких перепадов температуры и расколется.

Можно ли использовать стекло на электрической плите?

Стеклянная или керамическая посуда не рекомендуется . Эти кастрюли могут поцарапать поверхность варочной панели. Стекло является плохим проводником тепла, поэтому время приготовления будет больше, и может потребоваться постоянное внимание во время приготовления.

Можно ли варить стекло на плите?

Это означает, что стекло не нагревается быстро, но как только стеклянная посуда нагреется, она намного дольше будет оставаться теплой вне духовки. … На самом деле, стеклянные кастрюли никогда не следует использовать для непосредственного приготовления пищи при сильном нагреве , например, на плите (если иное не указано производителем).

Является ли Pyrex термостойким?

Стекло Pyrex® Classic — классика кухни! Стекло Pyrex®, производимое с 1915 года, предлагает комплексное решение для всех требований к посуде от подготовки до выпечки и хранения.Высококачественное жаростойкое боросиликатное стекло , гарантия на все изделия из ассортимента стекла Pyrex® составляет 10 лет.

Почему взрывается посуда из пирекса?

Когда чаша из пирекса быстро нагревается или охлаждается, разные части чаши расширяются или сжимаются в разной степени, вызывая напряжение. Если нагрузка слишком велика, конструкция чаши разрушится, что вызовет впечатляющий эффект разрушения.

Безопасна ли печь Pyrex?

Стекло Pyrex

можно использовать для хранения, выпечки, сервировки, приготовления пищи и разогрева в микроволновой печи. Предметы для хранения из стекла Pyrex идеально подходят для хранения в холодильнике и морозильной камере, а также для хранения вещей в пути. Стеклянная посуда подходит для микроволновой печи, посудомоечной машины, морозильной камеры и сейфа для духовки .

Можно ли использовать Pyrex на газовой плите?

Никогда не используйте пирекс любого типа на горелках газовой или электрической плиты. По словам Pyrex, Pyrex не выдержит резких перепадов температуры и расколется. … Всегда предварительно разогревайте духовку перед тем, как поместить в нее предмет из пирекса.

Могу ли я использовать Pyrex для приготовления пищи?

Pyrex можно использовать в духовке и микроволновой печи , но он не предназначен для других видов приготовления пищи или использования на прямом источнике тепла.Не используйте Pyrex на плите (газовой или электрической), под жаровней, в тостере или на гриле.

Растрескается ли Pyrex от холода к горячему?

При использовании Pyrex или любой стеклянной формы для выпечки или посуды следует избегать резких перепадов температуры — очень холодные блюда нельзя помещать в горячую духовку , и наоборот. … Воздействие нагревательного элемента духовки может привести к повреждению вашего Pyrex, в результате чего он треснет или сломается.

…Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

 

Можно ли использовать Pyrex на плите? — Полное руководство

*Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Pyrex — одна из самых популярных кухонных принадлежностей. Люди знают их для запекания и выпечки, и они довольно универсальны.

Вы можете приобрести множество различных видов посуды и аксессуаров Pyrex, поэтому важно знать, каковы их возможности и ограничения.

Pyrex, безусловно, выдерживает высокую температуру, поэтому его можно использовать в духовке.

Конечно, даже при этом есть определенные вещи, которые нужно знать и помнить, когда вы используете его в духовке, чтобы убедиться, что он не сломается и не треснет.

Можно ли использовать Pyrex на плите? Хотя Pyrex, безусловно, предназначен для обработки тепла, он не предназначен для плиты. Предупреждения и инструкции по всем направлениям говорят нам, что использование Pyrex на плите — это то, чего вы никогда не должны делать.

В этом руководстве мы поговорим о том, можно ли использовать Pyrex на плите.Мы поговорим о том, почему или почему бы и нет, а также обсудим лучшие практики использования вашего Pyrex и ухода за ним.

Нужно многое знать и понимать, но Pyrex универсален и полезен во многих отношениях.

Оставайтесь с нами, чтобы узнать, можно ли использовать Pyrex на плите и не только!

Понимание того, как использовать Pyrex (и как не надо!)

Посуда

Pyrex обладает множеством базовых функций. Вы можете готовить, запекать, разогревать и даже охлаждать блюдо, но определенно есть некоторые вещи, о которых нужно знать, когда вы делаете что-либо из этого с помощью Pyrex.

Вам следует помнить, что Pyrex никогда не следует использовать на плите . Неважно, есть ли у вас газовая плита, керамическая плита или что-то еще. Pyrex не предназначен для этих поверхностей.

Вы можете столкнуться с серьезной проблемой, если попытаетесь готовить на плите с использованием Pyrex.

Pyrex действительно был разработан для духовки. Конечно, есть некоторые вещи, которые вам следует знать, так как существуют определенные способы наилучшего использования вашего Pyrex в любой ситуации.

Справедливости ради, этот вопрос возникает из-за того, что некоторая старая посуда Pyrex была сделана так, чтобы ее можно было безопасно использовать на плите. Если вы можете найти старую посуду, которую можно использовать на плите, вы можете использовать ее как таковую.

Однако большая часть пирекса считается формой для выпечки, и она может разбиться, если вы попытаетесь использовать ее на плите. Если ваша любимая бабушка помнит, как использовала свой Pyrex на плите, вот почему.

Иногда эту посуду еще можно встретить, но они уже не выпускаются новыми в своих линейках продуктов.Также, для справки, многие из них выглядят как кастрюли или сковородки.

Традиционная посуда для выпечки и стеклянная посуда, известная сегодня от Pyrex, не может и не должна использоваться на плите.

Надлежащее использование и уход за Pyrex

Есть кое-что, что нужно знать о Pyrex. У них не одна линейка посуды. Имейте в виду, что раньше у них была посуда, но посуда, которую вы покупаете сейчас в магазине, будет посудой для выпечки или стеклянной посудой.

Если вы хотите быть уверены, что используете Pyrex правильно и избегаете проблем, необходимо соблюдать некоторые стандарты.Первый стандарт — знать, что они небезопасны для плиты.

Есть несколько конкретных советов, которым вы должны следовать при использовании Pyrex в духовке. Это то, что мы рассматриваем в этой части нашего руководства.

Прежде всего, когда вы используете Pyrex в духовке, вы должны быть уверены, что ваша температура не превышает 425 градусов . Форма для выпечки Pyrex предназначена для безопасной работы при температуре до 425 градусов по Фаренгейту.

Имея это в виду, вы не должны использовать жаровню, так как это делает жар слишком сильным и интенсивным для поддержания стекла и может разбить вашу сковороду.

Одна вещь, о которой большинство людей не знает, это то, что вы не должны помещать Pyrex в холодную духовку. Вы всегда должны предварительно разогревать духовку и следить за тем, чтобы Pyrex был комнатной температуры.

Стекло подвергается резким перепадам температуры, поэтому, если оно хранилось в холодильнике или морозильной камере, перед отправкой в ​​духовку необходимо дать ему нагреться до комнатной температуры.

То же самое верно и для обратного. Если ваша сковорода все еще горячая из духовки, не бросайте ее просто в морозильную камеру.

Если ваш Pyrex имеет сколы или трещины, это ставит под угрозу целостность блюда, поэтому вам не следует ставить его в духовку.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, что вы хотите, чтобы ваша тарелка была заполнена хотя бы наполовину. Это означает покрытие дна тарелки или, возможно, добавление жидкости, чтобы покрыть дно тарелки. Вы не хотите, чтобы он был почти пустым или меньше половины.

Теперь, когда вы думаете о лучших методах уборки, вы не так ограничены. Вы можете мыть Pyrex в посудомоечной машине или в раковине со средством для мытья посуды.Рекомендуется использовать неабразивное чистящее средство.

Вы можете замачивать посуду, а затем мыть ее. Опять же, просто убедитесь, что вы не создаете резких перепадов температуры, которые потенциально могут повредить блюду.

Из-за чего Pyrex разбивается?

Если ваш Pyrex разбился, скорее всего, на это есть причина. Наиболее распространенная причина того, что Pyrex разбивается, заключается в том, что на стекло оказывается нагрузка. Деформация может быть связана с изменением температуры или другими причинами.

Отметим, что Pyrex чаще всего разбивается от 3-х вещей. Мы рассмотрели их в базовой форме выше, но напомню, что это наиболее распространенные причины.

  • Экстремальные перепады температур (замораживание в духовке и т. д.)
  • Посуда недостаточно наполнена пищей или жидкостью
  • Посуда нагревалась, когда на ней были трещины или сколы, что создавало избыточное давление
Работа с расколотым пирексом

Когда ваш Pyrex разбивается, может быть невероятно страшно.Итак, что вы делаете по этому поводу? Как вы справляетесь с такой ситуацией?

Здесь можно рассмотреть миллион различных сценариев, но давайте подумаем о том, с чем вы, скорее всего, столкнетесь.

Блюдо может разбиться в ваших руках, блюдо может разбиться в духовке или блюдо может разбиться, стоя на плите или столешнице. У вас скорее всего не будет предварительного предупреждения .

Тарелка разобьется в свое время, если разобьется.Это просто зависит от того, когда и как элементы воздействуют на него.

К счастью, ваша тарелка вряд ли разобьется, если вы будете следовать всем рекомендуемым советам по безопасности, которые мы упоминали ранее. Конечно, гарантии нет, но посуда рассчитана на то, чтобы выдерживать температуру и использовать ее при правильном обращении.

Если ваш Pyrex разбился, начните с того, что убедитесь, что все в этом районе в порядке, включая вас.

Проверьте на наличие травм и осколков стекла, которые могли попасть на человека или на кожу.Может потребоваться некоторая первая помощь, но, надеюсь, она не будет радикальной.

Никогда не пытайтесь спасти еду, которая была повреждена или находилась поблизости, если Pyrex разбился . Этот стакан может быть буквально где угодно, поэтому не стоит спасать еду.

Крошечные осколки могут быть спрятаны в любой еде или во всем, что не было закрыто.

Перед тем, как приступить к уборке, убедитесь, что на вас есть обувь, а также защитные перчатки. Это поможет вам случайно не наступить на стекло или неожиданно порезать руки.

Обращайтесь со всем стеклом очень осторожно и очистите все окружающие области, так как мелкие осколки могут попасть куда угодно.

Вы можете использовать влажное бумажное полотенце, чтобы попытаться собрать осколки, которые могут быть плохо видны или их трудно убрать. Стекло примечательно тем, что оно распадается на крошечные осколки и осколки, которые почти невидимы, пока вы к ним не прикоснетесь.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство о том, можно ли использовать Pyrex на плите, окажется для вас полезным и информативным.Конечно, есть некоторые вещи, которые нужно знать перед использованием Pyrex, и большинство блюд из Pyrex небезопасны для плиты.

Дополнительные сведения см. в следующем разделе вопросов и ответов.

Почему старый пирекс можно использовать на плите?

Это не обязательно просто старый Пирекс. Различие заключается в том, что посуда Pyrex подходит для использования на плите, а посуда для выпечки Pyrex или стеклянная посуда — нет.

Линия кухонной посуды является более старой линией, которая больше не производится. Он был сделан из боросиликатного стекла, что делало его совместимым с плитой.

Можно ли поставить пирекс на плиту?

Конфорка по конструкции похожа на плиту, особенно когда она используется для приготовления пищи. Если вы используете плиту для приготовления пищи, вам не следует использовать Pyrex. Если вы используете его как инструмент «согревания», он может быть безопасным.

Можно ли использовать Pyrex в микроволновой печи?

Pyrex обычно можно использовать в микроволновой печи. Просто убедитесь, что ваша чаша Pyrex заполнена наполовину или более и определенно не почти пуста, так как это вызовет чрезмерное давление.

Up Next: Pyrex и Anchor Hocking – сравнение и руководство для покупателя

Как очистить любую плиту, от стеклянной до газовой и электрической

Будь то газовая, электрическая или даже стеклянная плита, требуется больше, чем половинчатое обещание, чтобы действительно почистить грязную плиту за один день.

СЕГОДНЯ Хоум попросила Мэг Робертс, президента службы уборки Molly Maid, поделиться своими экспертными советами по этой работе на кухне. Как профессионал, она рекомендует чистить плиту сразу же после приготовления пищи, чтобы брызги не затвердели.

Следуйте ее советам по очистке любой плиты — стеклянной, газовой или электрической.

Как очистить газовую плиту, горелки и решетки:

Принадлежности:

Инструкции:

Для начала снимите решетки и крышки горелок с плиты и дайте им пропитаться горячим , мыльной водой в течение 10 минут. Пока они замачиваются, сделайте пасту из пищевой соды и воды.

По истечении десяти минут выньте решетки из воды и нанесите пасту, уделяя особое внимание труднодоступным местам.Дайте пасте постоять не менее 30 минут.

Связанные

Пока это происходит, посыпьте варочную поверхность плиты небольшим количеством пищевой соды и сбрызните ее уксусом. Дайте постоять пятнадцать минут.

Используйте влажную губку или ткань, чтобы стереть пасту с решеток и крышек горелок. Сделайте то же самое для варочной панели!

В завершение просто положите все на свои места и снова приступайте к готовке!

Когда топливные порты загрязняются и засоряются, а автоматические запальники теряют искру, Робертс рекомендует обратиться к специалисту по ремонту, поскольку профессионалы знают, как безопасно и эффективно удалить мусор с этих деликатных деталей.Они также знают, как настроить горелки, чтобы они горели синим пламенем. (Оранжевое/желтое пламя указывает на плохое горение и требует внимания.)

Как очистить электрическую плиту:

Расходные материалы:

Инструкции:

Протрите катушки влажной тканью из микрофибры. Если на змеевиках остались пригоревшие остатки, сожгите их, включив сильный нагрев. (Это может привести к задымлению, поэтому включите также вытяжной вентилятор. )

Очистите поддоны отражателя мягким моющим средством для посуды, удаляющим жир, таким как Dawn, горячей водой и тканью из микрофибры.

Осмотрите область под варочной панелью на наличие пищи и пролитой жидкости. Протрите участок чистой влажной губкой. При необходимости используйте мыльную воду.

Сопутствующие

Как очистить стеклянную поверхность плиты:

Принадлежности:

Инструкции:

Прежде чем что-либо делать, дайте горелке полностью остыть. Удалите любой мусор из горелки с помощью силиконового или пластикового шпателя. Робертс предпочитает для этой задачи шпатели, поскольку они гибкие и безопасные.Однолезвийные лезвия или другие острые предметы могут поцарапать стеклянную поверхность.

Для удаления пригоревшей пищи и пятен Робертс предлагает использовать пищевую соду. Насыпьте пищевую соду прямо на пятно и добавьте немного воды, чтобы получилась паста. Положите теплую влажную ткань на пятно и оставьте на 30 минут. Затем попытайтесь протереть пятно начисто. №

Если пятно действительно сильно въелось, добавьте в пищевую соду несколько капель дистиллированного белого уксуса. Это должно делать свое дело.

Если вы предпочитаете покупать продукт для поддержания чистоты и блеска вашей стеклянной плиты, обратите внимание на жидкий Bar Keepers Friend, который доступен в большинстве супермаркетов и на Amazon.

Предупреждение. Некоторые люди используют белые губки для ластика, чтобы удалить чрезвычайно стойкие следы от прожогов. Они действительно работают, но Робертс советует использовать их с осторожностью, так как это вещество похоже на мелкозернистую наждачную бумагу и может поцарапать поверхность, если вы не будете осторожны.

Похожие материалы

Используя интервью со специалистами, онлайн-обзоры и личный опыт, редакторы, писатели и эксперты СЕГОДНЯ заботятся о том, чтобы рекомендовать товары, которые нам действительно нравятся, и надеемся, что они вам понравятся! СЕГОДНЯ имеет партнерские отношения с различными интернет-магазинами. Таким образом, хотя каждый продукт выбирается независимо, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить небольшую долю дохода.

Эта статья была первоначально опубликована на TODAY.com 24 ноября 2017 года.

В защиту электрических плит, которые используют большинство американцев с карьерой в области кулинарии. Последние 17 месяцев я готовлю исключительно на своей стеклянной электрической плите — даже не на индукционной, как в нашей пищевой лаборатории — тестирую и разрабатываю рецепты.

Моя точка зрения: вам не нужна газовая плита, чтобы хорошо готовить.

В течение многих лет я слышал, как некоторые люди в моей отрасли и в ресторанном мире провозглашают превосходство газа и неполноценность электричества. Я, честно говоря, ощетинился! По данным Consumer Reports, только в половине американских домов есть газ в качестве опции. А согласно опросу, проведенному Управлением энергетической информации США в 2015 году, на который ссылается The Atlantic, две трети американцев на самом деле готовят на электрических плитах. Были ли эти миллионы американцев, использующих электроэнергию, часто не имея выбора в этом вопросе, каким-то образом уже меньшими поварами еще до того, как игра началась?

История продолжается под рекламой

Я считаю, что мы должны делать все возможное, чтобы приготовление пищи было доступным, а не раздражать людей, говоря им, что их техника не того типа. Мы привыкли видеть большое пламя (и большие личности) на кухнях ресторанов, которые якобы делают хорошее телевидение, но определенно пора отказаться от этого брависсимо, особенно когда речь идет о домашних поварах.(Да, открытое пламя меня тоже нервирует.)

В качестве доказательства того, что тип варочной панели не так важен, как это часто представляется, рецепты в целом не указывают ни тот, ни другой. Когда они это делают, это, как правило, для конкретной задачи непосредственно на газовой горелке, с которой вы обычно можете справиться, например, для обугливания сладкого перца (выполнимо под жаровней) или поджаривания лепешки (отлично на чугунной сковороде). Я понимаю, что никогда не получу великолепного жареного картофеля, приготовленного в воке с пламенем, облизывающим стенки сковороды, но я не против — я предпочитаю делать все возможное на сковороде или вместо этого поддерживать мои любимые местные рестораны.

Во многих отношениях сравнение газа и электричества ничем не отличается от многих других переменных, с которыми мы все сталкиваемся, сознательно или нет, когда мы готовим, будь то тип используемой сковороды, температура или размер пищи. , или любые замены, которые мы сделали. Вам нужно использовать свои чувства, обращая внимание на подсказки в рецепте, которые описывают, как пища должна пахнуть, выглядеть или звучать. Не полагайтесь исключительно на предоставленное время. Знайте, как работает ваша варочная панель, и доверяйте своей интуиции.Я часто ловлю себя на том, что уменьшаю или увеличиваю температуру, указанную в рецепте. И это нормально.

Чтобы лучше понять, что вам может понадобиться знать, полезно понять некоторые различия между двумя типами печей. (Большая часть диалога вращается вокруг приготовления пищи на горелке, поэтому я сосредоточился на плите, а не на функции духовки.) Газовые плиты полагаются на горючую смесь кислорода и газа, которая течет в большей или меньшей степени в зависимости от того, как вы поворачиваете ручку управления. Согласно «Науке о хорошей еде» Дэвида Иоахима, Эндрю Шлосса и А.Филип Гендель. С другой стороны, традиционные электрические варочные панели реагируют медленнее. Они дольше остывают, а иногда и нагреваются.

История продолжается под рекламой

Как это влияет на вас практически? Если вы используете электрическую, убедитесь, что у сковородок достаточно времени для предварительного нагрева. Если рецепт требует обжаривания или доведения чего-либо до кипения или сильного кипения перед уменьшением огня, вы можете выключить его немного раньше, чтобы учесть остаточное тепло, особенно если вы пытаетесь избежать пригорания или кипения. -над.Другой вариант: переключите конфорки, чтобы вы могли сразу поставить еду на меньший огонь, не дожидаясь, пока остынет исходная конфорка.

Если вы уже являетесь владельцем индукционной плиты с электрическим приводом, которая все больше подрывает репутацию газовой плиты как наиболее удобной для приготовления пищи, вам, возможно, придется думать еще меньше. Как и газ, индукция чрезвычайно чувствительна — в ней используются «магнитные катушки под поверхностью керамического стекла для отправки импульсов непосредственно на посуду», — поясняет Consumer Reports.А поскольку он использует электромагнитную энергию в сочетании с совместимой посудой (не все сковороды подходят для индукции, хотя многие из них), сама варочная панель остается относительно прохладной.

Как и старые электрические модели, индукционные варочные панели не выделяют загрязняющих веществ, которые могут вызывать опасения при использовании газа, вызывающего такие проблемы со здоровьем, как астма у детей. По мере того, как потенциально все больше населенных пунктов стремятся законодательно закрепить отказ от газа в пользу электричества с прицелом на устойчивость, вполне вероятно, что индукция появится в еще большем количестве ресторанов и домашних кухонь.

Независимо от того, изучаете ли вы уже имеющуюся плиту или планируете купить новую, имейте в виду, что газовая по своей сути не лучше, электрическая по своей сути не хуже, и наоборот. «Если бы вы могли определить, насколько хорошо плита может готовить из своего источника топлива, моя работа была бы довольно скучной», — цитирует Consumer Reports Тару Касареголу, которая курирует плиту, настенную печь и лабораторию варочной панели. «Мы видим самые большие расхождения между отдельными моделями, и вы можете найти отличный выбор на газу или электричестве.

Продолжение истории под рекламой

Точно так же внимательный повар может приготовить вкусную еду на плохой плите, а нерадивый повар может испортить еду даже на самой мощной плите, независимо от топлива. Оборудование не так важно, как человек, который его использует.

Можно ли использовать посуду Corningware на газовой плите? — Ответы на все

Можно ли использовать посуду Corningware на газовой плите?

Посуду CORNINGWARE

можно использовать на газовых, электрических и керамических плитах. Посуда CORNINGWARE идеально подходит для всех типов духовых шкафов — обычных, конвекционных и тостерных.

Можно ли использовать стеклянный чайник на газовой плите?

Ответ: Согласно инструкции стеклянный чайник можно использовать на газовых и электрических плитах. Вы можете добавить воду и подогреть из чайника!

Можно поставить глиняный чайник на плиту?

Глиняный котел можно использовать на горелке, кухонной плите или на угольной грелке, специально предназначенной для кипячения глиняного котла. Стандартный совет с глиняным чайником — решить, какую горелку вы хотите использовать, и придерживаться только одного типа горелки.

Безопасна ли французская белая плита Corningware?

CorningWare® по-прежнему можно использовать на плите, в духовке и под жаровней. Его также можно поместить в микроволновую печь и отлично поместить в морозильную камеру для замораживания в духовке. CorningWare® по-прежнему можно использовать на плите, в духовке и под жаровней.

Насколько горячим может быть CorningWare в духовке?

Да, столовая посуда Corelle® пригодна для использования в духовке при температуре до 350° F (177° C) при использовании в соответствии с инструкциями по безопасности и использованию, прилагаемыми к продукту на момент покупки.Все приспособления (ножка и ручка) безопасны только при температуре до 248° F (120° C).

Как отличить винтажную посуду CorningWare?

CorningWare известен своими узорами, а узор на вашем изделии может сказать вам, является ли он винтажным или нет. Первоначальный узор представлял собой мотив тройного василька, и обычно он был синим на белом блюде. Этот узор постоянно производился на протяжении многих лет, в то время как другие делались в определенные периоды времени.

Как удалить пригоревший жир с посуды CorningWare?

Добавьте 1/4 стакана белого уксуса и 1 чайную ложку жидкости для мытья посуды в горячую воду в кастрюле.Почистите посуду Corning скребком для посуды, чтобы удалить пятна, растворенные чистящим средством для духовки.

Как вывести пятна от чая с чайника CorningWare?

Вымойте чайник вручную с губкой и моющим средством или в посудомоечной машине. Покройте внутреннюю часть чайника неабразивным чистящим средством, например, жидким или кремовым мылом. Избегайте чистящих средств с абразивными веществами, которые могут поцарапать внутреннюю часть горшка.

Как вывести пятно с кастрюли?

Добавьте пищевую соду. Насыпьте большое количество пищевой соды на дно формы для запекания.Добавьте средство для мытья посуды: добавьте пару капель средства для мытья посуды, затем залейте кастрюлю горячей водой. Оставьте его на ровной поверхности не менее чем на 15 минут, а лучше на ночь.

Можно ли печь в мисках Corelle?

Как очистить пригоревшую посуду?

Старый добрый уксус и пищевая сода

  1. На дно кастрюли налейте в равных частях воду и белый уксус.
  2. Нагрейте разбавленный уксус на плите и дайте ему закипеть.
  3. После того, как он покипит в течение минуты, снимите его с огня и слейте уксус в раковину.