Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слоями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° слоями с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ запСчСнная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° насСлСния нашСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹. Как Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² извСстном Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ΅: «Π˜Π· картофСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тысячу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд».

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски – Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π² ВОПС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд. Π•Π³ΠΎ готовят Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ практичСски Π²ΠΎ всСх рСсторанах. Π­Ρ‚ΠΎ простоС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ лишСно изящСства. Π’ Π΅Π³ΠΎ основС Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, мясо, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сыр. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

Мясо ΠΏΠΎ французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π“Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ ΠΈΠ· картофСля Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски

ΠšΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎ 200 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, сСгодня ΠΆΠ΅ для классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠžΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ заТаристой сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ слюнки. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ вряд Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ сытноС.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ,
  • — свиныС, слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅, стСйки,
  • — Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ,
  • — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·,
  • — Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр,
  • — соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Для блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ. ИмСнно эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свиной Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ стоит Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ стСйки слСгка присаливаСм ΠΈ приправляСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями со всСх сторон ΠΈ складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ВрСмя маринования зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎ сколько

Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. МоТно ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясныС куски. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π² процСссС запСкания ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Если мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° повСрхности ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пустоты.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. НС Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя запСкания, Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ просто «Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚». Π Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° рассыпаСм ΠΏΠΎ повСрхности мяса Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.

Настало врСмя сыра. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ„Ρ€Π°Π·ΠΈΡ€ΡƒΡ Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: «ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски сыром Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сыра Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сыр всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ расплавится, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ довольно толстым слоСм.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠœΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус придаст ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ сочности.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ставим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ вас. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ интСрСсСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая порция запСкаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ состав Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ блюда входят мясо ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

  • нСсколько ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ,
  • крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°,
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†,
  • соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Для соуса ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр,
  • нСТирная смСтана – Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ,
  • свСТая ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная зСлСнь.

НарСзаСм Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство кусков Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кисти смазываСм Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслицСм. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пригорания ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, избавляя ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, солим ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НСсколько ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

Мясной кусок ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, присаливаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. РастираСм спСции ΠΏΠΎ всСй повСрхности мяса. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

НарСзанный ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² нСбольшом количСствС масла. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясо.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ смСшиваСм с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ зСлСнью. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ кусок.

Π£Π³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ скрСпляСм, сворачивая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ распрСдСляСм ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ касались Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ запСкания длится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ЀранцузскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, поэтому Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски с мясом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Β Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° просторах Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ простота приготовлСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • — кусок свиной шСи ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°,
  • — дСсяток Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½,
  • — нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ лСсныС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки),
  • — крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
  • — столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли,
  • — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° свСТСмолотого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • — Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов,
  • — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус.

НарСзанныС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ мяса слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ смазываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Пока мясо маринуСтся, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Бпособ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сами. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Аккуратно опускаСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сотСйник с горячим Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ полуготовности.

НачинаСм ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ блюдо. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ слоСм мясо. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ слоСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ смазываСм нСбольшим количСством ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ распрСдСляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо получится слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ продолТаСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’ слишком ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сыр быстро зарумянится ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° мясо останСтся сырым.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

ЭкспСримСнты Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – это всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΅Π»ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с французским Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ? Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΈΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда просто ΠΎΡˆΠ΅Π»ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅Ρ‚. Для приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ придСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π—Π° вас всС сдСлаСт кислота, содСрТащаяся Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ…. Π’ΠΎ врСмя запСкания ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ выпустят сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сдСлаСт мясныС кусочки нСТнСйшими ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ горячСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» красного Π²ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • — кусок свиной шСйки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ стСйки,
  • — нСсколько ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля,
  • — ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ,
  • — ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • — Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра,
  • — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·,
  • — соль, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Для простоты ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ приправляСм сухими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

По Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° присаливаСм ΠΈ наносим Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ сСточку ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо.

ΠœΡΡΠ½ΡƒΡŽ прослойку Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° столС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ идСальная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ румяной сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ говядиной

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину. Бвою боязнь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто говяТьС мясо получаСтся сухим ΠΈ бСзвкусным. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусок говядины, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, приготовлСнная ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится сочной ΠΈ мягкой. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌ!

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ описан Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто свинины Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ говядину.

Раскладка ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

  • — говядина – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • — ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ картофСля,
  • — Π»ΡƒΠΊ – 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ 5 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ…,
  • — чСснок – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²,
  • — соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу,
  • — сыр – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • — масло для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ мяса, с Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ сторону присаливаСм, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ чСсночной ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ приправляСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями. МоТно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π² соСвом соусС. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт вкус Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ интСрСсным.

Пока мясо Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ «ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚» ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сыр.

На смазанноС маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. На Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо, просолСнной стороной Π²Π½ΠΈΠ·. Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π² – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ соли ΠΈ для мяса, ΠΈ для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Как Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° выдСляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Он сдСлаСт ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, сочной.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ распрСдСляСм Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо, сдСлана ΠΈΠ· Π·Π°ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя запСкания сокращаСтся Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π’ нСпростыС с финансовой Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ мяса. Π—Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом? Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° нашСм сайтС. Плюсами Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ быстрота приготовлСния (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ всю ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Помимо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ понадобятся:

  • — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°,
  • — ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • — Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
  • — Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр,
  • — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·,
  • — соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

НарСзанныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ слоями: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – сыр – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса, максимум 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π° столС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π—ΠΎΠ²Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΊ столу!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ-французски Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ пСрСстала Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Она всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ сил, Π½ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ сСйчас расскаТСм.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  • — свиная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ,
  • — ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½,
  • — нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ,
  • — сыр, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅,
  • — ΠΏΠ°Ρ€Π° столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ мясныС кусочки. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Мясо ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Обильно присыпаСм сыром ΠΈ смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ставим Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°». Π’Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ выставляСм Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ приготовлСния ΠΏΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатой свининки. ВсС домашниС собСрутся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСкунды Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ «Π”Π·ΠΈΠ½ΡŒ», ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски Π±Π΅Π· сыра

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с мясом ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ? БущСствуСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· сыра.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • — свиноС мясо – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ,
  • — нСсколько ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ,
  • — Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ,
  • — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло,
  • — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

ВСхнология приготовлСния нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр. Но Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ способСн Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρƒ. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ мясо. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

< ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ Β  Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ >

Мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’Π«Π™ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

Π¨Π°Π³ 1

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для мяса ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ сливочным маслом, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ посолитС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² слабо ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, остудитС ΠΈ очиститС.

Π¨Π°Π³ 2

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внахлСст слоями Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π¨Π°Π³ 3

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ кусками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 см. ΠžΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Мясо ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля.

Π¨Π°Π³ 4

Π›ΡƒΠΊ для мяса ΠΏΠΎ-французски очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π’ большой сковородС растопитС 60 Π³ сливочного масла, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, 5–7 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ вмСстС с маслом ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… мяса.

Π¨Π°Π³ 5

Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 170Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 6

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎ-французски Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 Π² 1: Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ! АнтипригарноС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ позволяСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда Π±Π΅Π· масла ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ SteakMaster любой смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стСйк рСсторанного уровня. Устройство автоматичСски ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ сообщит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясо достигнСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ: RARE, MEDIUM ΠΈΠ»ΠΈ WELL-DONE. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ гриля-Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда совсСм ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅!

ПанСли устройства Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 180 градусов, обСспСчивая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ повСрхности.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ оснащСн 7 автоматичСскими ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ для приготовлСния мяса, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° сосисок ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ настройки Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ гриля-Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° с 55 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ вкусных блюд.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт

Если ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° для мяса ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ каТСтся Π²Π°ΠΌ слишком Π±Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливки ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 20% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1.Β  Вкус блюда станСт Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ

Π’ мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами. РаспрСдСлитС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ слою Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Β«ΠΏΠΎ-французски» — ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины — 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 4ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 300 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для мяса (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 70 Π³Ρ€.
  • МайонСз — 200Π³Ρ€.
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

НС сильно слоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с мясом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ французски» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡΡΠΎ ΠΏΠΎ французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ». Для приготовлСния блюда Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся свинина, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сыр. Мясо отбиваСтся, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маринуСтся, выкладываСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ запСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ слоСм сыра. Вкусный ΠΈ сытный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, поэтому Π½Π΅ знаю насколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π΅Π½ описанный здСсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-французски. Бвою «ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ», я нСсколько ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π», Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ — Π² Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС мяса Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, посСму Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо «ΠœΡΡΠΎ ΠΏΠΎ французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ» Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я дСлаю свою ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски многослойной. Бпособ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, соотвСтствСнно ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся — с чистым сСрдцСм.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ (Π½ΠΎ Π½Π΅ толстыС) куски (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10Ρ…8Ρ…1,5 см), ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ «Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ» подразумСваСтся Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ мяса ΠΏΠΎ всСй Π΅Π³ΠΎ повСрхности.

МСлко ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, засыпаСм чСсноком, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, ΠΈ добавляСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции ΠΊ мясу (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π½ΠΈΡ„ΠΈΠ³Π° Π½Π΅ восточноС блюдо, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясу Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ французски Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком ΠΈ спСциями, ΠΈ отставляСм мясо ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15-20 ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² этом мСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Пока свинныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° наша грССтся, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. (Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, просто всС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ — я торопился Π² этот Ρ€Π°Π·).

ΠŸΠ»Π°Ρ‡Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ слСзы ΠΈ сопли, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ чистим, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,5 см) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° сыр Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Если ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… свиных ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ всС наши свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, сначала Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот слой Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — Ρ‚ΠΎ Π²Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΊ, Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π·Π°Π·ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ засовываСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10-15 (Π½Π΅ большС!!!), и… вуаля! Наши ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой стали Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΏΠΈΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ французски большС мяса, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π² это блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот этап слуТит Π½Π΅ для приготовлСния ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°!!! Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ с ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ!

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с противня Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, сливаСм с противня всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

На ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΏΠΎ повСрхности совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ, максимум Π΄Π²Π΅), Π½Π° Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наши Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подвялСнныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π½Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ «Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ» ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ послС этого — Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля. НС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° этой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ французски ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ — Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ края противня! Π― Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот ΠΊΡ€Π°ΠΉ блюда готовился ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ супруги, которая Π½Π° Π΄ΡƒΡ… Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ пСрСносит πŸ™‚

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ слой картофСля, этот слой Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ «ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ» ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. НСбольшая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π½Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π° Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ! БСйчас Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠ² с дозаторами…

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π»ΡƒΠΊΠ°, совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, и…

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° этот слой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ картофСля,

И ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ, — Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ посыпаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ французски ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ 2/3 частями Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ наш послСдний Π² этом блюдС сырный слой,

И торТСствСнно ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности нашСго мяса ΠΏΠΎ французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ здСсь вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π»ΠΎ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: 1) Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ· (ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо), Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ красивая хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°; 2) Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ· ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° останСтся сырой; 3) Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° останСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сырой. Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² сСрСдину, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ блюдо Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ убавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ градусов Π΄ΠΎ 150 (я с 6 ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° 4) ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ французски Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, ΠΈ Ссли ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ стал ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ (провСряСм Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ), Π° красивой золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ появилось, — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НС Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ! ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρƒ мСня Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ сырыми, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ «Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚истой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ» нСприятности пСриодичСски Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ французски, Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Ну Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ всС просто! Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-французски, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ и… приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ французски являСтся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ основным блюдом, сдСланный Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салатик ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати.


Мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² особом ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅. Мягкая, ароматная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, нСТнСйшСС мясо, сдобрСнноС спСциями ΠΈ всС это ΠΏΠΎΠ΄ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыра. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚! Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ способов приготовлСния этого вкусного блюда: с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π½Π° сковородС. Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ самый простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ подсказкой ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сопровоТдСниСм для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… хозяСк. Ну Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ», Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° мяса ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ понадобится:

Β 

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с мяса. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ – 1,5-2 см. На Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС лСгонько ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.

Β 

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ступкС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок мяса посыпаСм спСциями ΠΈ солью. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ солоноватыС. НакрываСм свинину, оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса.

Β 

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ пластины Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ развалятся, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ эстСтично.

Β 

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π― ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠ° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ побольшС – ΠΎΠ½ даст свой Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Β 

ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠΈ картофСля пСрСсыпаСм смСсью спСций, подсаливаСм.

Β 

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, смазываСм подсолнСчным ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом. На Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Когда мясо со всСх сторон Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, мясной сок Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ посуды, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ останСтся сухой ΠΈ бСзвкусной.

Β 

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ соломки. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сСточку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Β 

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ свинину. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ мяса ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ.

Β 

РаскладываСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ соус ΠΈΠ· сыра ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° – ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ всС слои, сыр ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ пСрСсохнСт ΠΈ Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, смСшиваСм с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясо с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Β 

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ – это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом, покрывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΎ-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ сыр расплавится ΠΈ вмСстС с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ.

Β 

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ затягиваСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с мясом ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ час ΠΈ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π·Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ достаСм ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ обТигаясь горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.

Β 

НарСзаСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ слоСв, мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. ПоддСваСм Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, придСрТивая Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. РаскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСслоТный ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достойный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ мяса

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΡƒΡŽ свинину, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ быстрСС, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°Π΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ошССк (шСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ). Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ суховато. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ постный, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Вакая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, становится мягкой ΠΈ сочной ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ. Если сильно развариваСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° слишком размягчится, Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Π‘Ρ‹Ρ€

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – сыр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сорта с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50% ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сырный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – скорСС всСго, ΠΎΠ½ Π½Π΅ расплавится ΠΈ вмСсто Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСрху Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухой пласт нСпонятного вкуса. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ подходят, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ размягчатся, Π½ΠΎ останутся кусками.

МайонСз

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ домашнСго приготовлСния, сдСланный Π½Π° свСТих яйцах ΠΈ качСствСнном маслС. Или ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ нравился. Π’ любом случаС соус Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ классичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π² качСствС соуса смСтану – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ-своСму вкусным.

Мясо ΠΏΠΎ французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ готовится ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ «ΡˆΡƒΠ±Ρ‹»: всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ слоями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ возникновСния. Оно Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π³Ρ€Π°Ρ„Ρƒ ΠžΡ€Π»ΠΎΠ²Ρƒ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€Π°Ρ„ ΡƒΠ²Π΅Π· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с собой Π½Π° Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ мясо ΠΏΠΎ — французски стало исконно русским блюдом. Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ вострСбован.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ практичСски Π½Π΅ измСнилось. ЕдинствСнноС Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ — Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ готовят с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ мясом, Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ использовали Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСлятину. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» Π² сСбя Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сСйчас ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ этого блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ наскучит, сколько Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ. ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт масса Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния: мясо спСрва маринуСтся, нарСзаСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ остаСтся Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

НСизмСнной остаСтся знамСнитая сырная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π΅ блюдо потСряСт свой ΡˆΠ°Ρ€ΠΌ.

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° ΠΈ смСтана смогут ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ, Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ оказалось Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° получится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ хрустящСй ΠΈ золотистой.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — консСрвативный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ хозяйками. ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ доступны, врСмя Π½Π° приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходит всС оТидания. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ это совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›ΡƒΠΊ — 3 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 500 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр — 300 Π³
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ мясо ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

— мясо;

— Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ + ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;

— ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ пластинами;

— майонСзная сСтка;

— Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π’ΡΡŽ эту массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, спСрва Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² красном Π²ΠΈΠ½Π΅.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ большС схоТ с классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 300 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚
  • Мясо любоС — 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 300 Π³
  • МайонСз
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, смазанной подсолнСчным маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ порциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ — Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ сСточку.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 180 градусов.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сыра

НастоящиС сырныС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ подтвСрдят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыра ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо — прямоС Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ. Один сырный слой Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — свСрху.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 200 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ мягких сортов — 150 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • МайонСз
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками, сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСрва мясо. Π•Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой мягкого сыра.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ — Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ картофСля. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, находится Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ смазан ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° полчаса ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 180 градусов.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Одной ΠΈΠ· самой вострСбованной вСрсиСй являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюдо сочности. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² основС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 400 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ двумя способами: пластинками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Мясо ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ спСрва слСдуСт ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ сСтку ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° ΡƒΠΆΠ΅ послС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 180 градусов, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Плюсом этого блюда являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ сдСлаСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ вкусным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Мясо — 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 150 Π³
  • МайонСз
  • ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ порциями ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой. ПослС — болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π‘Π»ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смазываСтся ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ — Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр.

ВрСмя приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Если ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Ρ‚ΠΎ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. МоТно Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Уксус
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π’ этом случаС свинина Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² уксусС.

Для этого слСдуСт:

— Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ;

— ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, уксус ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2;

— Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ мясо.

Π”Π°Ρ‚ΡŒ настоятся массС нСсколько часов. Когда мясо ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ слоя Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

— мясо;

— Π»ΡƒΠΊ;

— ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;

— сыр.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Когда Π½Π΅ хочСтся Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • Уксус — 2 ст.Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‡.Π»
  • Боль — 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 4 ст.Π»
  • Мясо — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 300 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 150 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • МайонСз

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час.

Когда Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ слоСв. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ПослС — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сыр. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ выполняСт Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ своСго сырного «ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π°», Π½ΠΎ быстрСС сгораСт ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 180 градусов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ постоянно присматривая Π·Π° блюдом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚
  • Мясо — 300 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 3 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ схоТа со стандартным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

1. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π° послС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

4. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

5. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 — 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ натирался, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыр. Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, особСнно, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ интСрСсный вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° — 200 Π³
  • Мясо — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 2 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ подсолнСчным маслом. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сСточку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ такая Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² этом блюдС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ мСсту. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ интСрСсный внСшний Π²ΠΈΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ внСсСт свою ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 1/3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  • Мясо — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • МайонСз
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ этом случаС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слоя Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: мясо — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — Π»ΡƒΠΊ — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — сыр.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° свою Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния. Π’ качСствС мясного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ — 1/2 стакана
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 150 Π³
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, послС — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ соусом.

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ свСрху. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ — 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — вкусныС оладьи

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ интСрпрСтация всСм Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ блюда. Оно Π½Π΅ формируСтся ΠΈΠ· слоСв, Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусныС оладьи.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — 300 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 150 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • ΠœΡƒΠΊΠ°
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ВсС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ оладьи ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яблоками

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ сочСтаСмыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Π΅Π΅ смотрятся Π² ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сорта этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ блюдо получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо — 400 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 300 Π³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ — 2 ΡˆΡ‚
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мягких красных сортов. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ яблоки ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ стандартно находится сыр.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ нахоТдСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Если ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· использования масла.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 400 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — 2 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: мясо — спСции — Π»ΡƒΠΊ — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· — сыр.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания процСсса.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ голСнями

Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ — французски, Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ — 500 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚
  • Π‘Ρ‹Ρ€ — 200 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
  • МайонСз
  • Боль

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ стандартному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, спСции, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

2. Π›ΡƒΠΊ.

3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

4. Π‘Ρ‹Ρ€.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Мясо ΠΏΠΎ — французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ торТСства. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ даст Π·Π°ΡΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самому освСдомлСнному ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ — профСссионалу.

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Говядина ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ говядину Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. ΠžΡ‚ этого зависит вкус блюда. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, которая получаСтся мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ послС запСкания.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ созданиС говядины ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ слСдуСт ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Мясо ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ посрСдством Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с мяса, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π–ΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ говядину Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, слСгка посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса. Говядина Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π° кусочки располагайтС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ говядину ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ посрСдством ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисточки.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой картофСля ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

НСобходимо Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 180-200 градусов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ установитС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ мясом ΠΏΠΎ-французски ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° протяТСнии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа .

По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ нСслоТно. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ говядину ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, сочноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. Оно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΡƒΠΆ останСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мяса ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ + пошаговоС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ практичСски всС. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со свининой, говядиной, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. К мясу ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сыр. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ананасы, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мяса ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины. Выполняя всС шаги, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу любимоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдо.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

На 4-5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ понадобится ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Говядина ΠΏΠΎ-французски: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ говядины ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π»Π°Π΄ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 180 градусов.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ нарСзанная кусками говядина

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соль с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок говядины.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для отбивания куски мяса

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягкоС ΠΈ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ всС врСмя ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° «разлСтаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны» сок ΠΎΡ‚ говядины. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ подсолСнныС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ куски говядины

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски мяса Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд раскладываСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Тароустойчивом блюдС.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅

Наступило врСмя Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ чистится, рСТСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈ раскладываСтся свСрху мяса. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ° побольшС.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг – чистка ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π•Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ раскладываСм свСрху Π»ΡƒΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ кисточку.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ кисточкой смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НуТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° процСссом приготовлСния ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° станСт мягкой, Π΅Π΅ посыпаСм сыром.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ готовая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом ΠΏΠΎ-французски

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ свСрху ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 250 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ говядину ΠΏΠΎ-французски Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя сыр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ посыпанная сыром ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ-французски

ВсСго Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС часа понадобится для приготовлСния ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ мяса. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ готовая говядина ΠΏΠΎ-французски

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Мясо называСтся Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ-французски, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто готовится Π½Π° русских кухнях. Одним ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² успСха Π΅Π³ΠΎ приготовлСния являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ мяса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ярко-красноС мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΡŽ структуру Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° очисткС, слСдитС Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ кускС Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСньшС ΠΆΠΈΠ», ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 1 час.

Для приготовлСния этого блюда понадобится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягким ΠΈ сочным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соус Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ». Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ домашнСС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. А Ссли Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус. Π­Ρ‚ΠΎ сэкономит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ говядины – 500 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 35 Π³Ρ€.
  • Молоко – 0,3 Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 50 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 250 Π³Ρ€.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 100 Π³Ρ€..

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСнки Смкости для запСкания маслом.
  2. Говядину ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очистим ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ» ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.
  3. ОбиваСм ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ мясо ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 2 см.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.
  6. На Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ картофСля.
  7. ПослС Π½Π΅Π³ΠΎ – мясо с чСсноком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  8. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
  9. Для приготовлСния соуса Π² Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ посудС растапливаСм сливочноС масло.
  10. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ постСпСнно помСшивая, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  11. Огонь Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ мСньшС ΠΈ добавляСм соль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для соуса.
  12. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимаСм с огня ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
  13. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нашС мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 200 градусов. ВрСмя запСкания – 1 час.
  14. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, достаСм блюдо ΠΈ посыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π·Π°Π΄. Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сыра станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, опята ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… мяса, Ρ‚Π°ΠΊ раскроСтся вСсь вкус этого лакомства.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Говядина – 600 Π³Ρ€.
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ мягкий ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 350 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 100 Π».
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 200 ΠΌΠ».
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 300 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • Масло подсолнСчноС.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ свСТая – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ нашС мясо ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  2. НарСзаСм говядину брусками ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Если помСститС ΠΏΡ€ΠΈ этом мясо Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сСбя ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.
  3. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бруски мяса ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ спСциями.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками.
  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎ готовности.
  6. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. БмСшиваСм Π² мискС смСтану, чСснок, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сыра, соль ΠΈ спСции для мяса.
  8. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ соСдиняСм с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ отправляСм Π² миску со смСтаной. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смСшиваСм.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСм обильно маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями нашС блюдо. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ мясо. Π—Π° Π½ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСтанный соус. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ присыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сыром.
  10. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 220 градусах ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40.
  11. ПодаСм Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Мясо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ сытноС ΠΈ вкусноС. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Говядина – 700 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 700 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 500 ΠΌΠ».
  • Масло подсолнСчноС.
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 300 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для мяса.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ говядину ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.
  2. НарСзаСм Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски Π² 1 сантимСтр. ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ куски говядины спСциями ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ соСдиняСм с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.
  5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  7. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, посыпаСм Π΅Π΅ солью ΠΈ смазываСм смСтанной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, мясо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ снова смСтаной. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ВсС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соусом.
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ говядину ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ПослС этого снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  10. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. ВсСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мясо ΠΏΠΎ-французски с говядиной Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ столу гостям.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Говядина – 500 Π³Ρ€.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 150 ΠΌΠ».
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр – 300 Π³Ρ€.
  • МайонСз – 100 ΠΌΠ».
  • Боль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, освобоТдаСм ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сухоТилий.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусками. Если Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ говядина ТСсткая, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅.
  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅. Для этого Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо солью ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ красным сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  4. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° сыр Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания застилаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. По краям ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΡˆΡƒ говядину ΠΈ засыпаСм Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сыром. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ смазываСм сСточкой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  7. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ нашС блюдо. На повСрхности Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 200 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ засыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ угощСния!

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Мясо ΠΏΠΎ-французски, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд настоящих Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². ВСхнология приготовлСния блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ мясо слоями Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Для разнообразия Π² блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соусы.

Π’ этот Ρ€Π°Π· я с Π²Π°ΠΌΠΈ подСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния мяса ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. И Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сочным ΠΈ мягким, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 700 Π³;
  • говядина – 600 Π³;
  • смСтана – 200 ΠΌΠ»;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 большая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • чСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • сыр – 800 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для смазывания.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Говядину Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 4-5 ΠΌΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ высыхали ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Говядину Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° малСнькиС, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластины.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. На Π΄Π½ΠΎ посуды Π² 1-2 слоя Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ картофСля.

На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ мяса.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ· всСго количСства).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. ЧСснок Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ соуса. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ слои Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ послСдний слой картофСля ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом. Π£ нас получаСтся 3 слоя ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ 2 слоя говядины ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ блюдо Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ сыром.

НакрываСм блюдо Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£ мСня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ для запСкания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ помСстила блюдо вмСстС с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ (Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»). Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220 градусов Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясо ΠΏΠΎ-французски ΠΈΠ· говядины Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сочными, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° само блюдо нСвСроятно вкусным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сами.

Мясо ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Говядина ΠΈΠ»ΠΈ тСлятина β€” 400 Π³

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 400 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 300 Π³

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст.Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Боус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ сладкий β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

НазваниС блюда ΡƒΠΆΠ΅ прСдопрСдСляСт Π΅Π³ΠΎ происхоТдСниС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это блюдо Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Β«Veau OrloffΒ», ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π° русской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π³Ρ€Π°Ρ„Π° ΠžΡ€Π»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ столицу. «ВСлятина ΠΏΠΎ-ΠžΡ€Π»ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΒ» прСдставляСт собой Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· тСлятины, картофСля, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ соусом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сыра. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· состава исчСзли Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ мясо стало Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ свининой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ говядины ΠΈΠ»ΠΈ тСлятины, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ маринуСтся для мягкости. К соТалСнию, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ блюдС Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈΡ… слой выкладываСтся Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Боус Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ» я Π½Π° Π΄ΡƒΡ… Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡˆΡƒ, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° мясо со смСтанным соусом, Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Она Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°.

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ это блюдо максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ, Π±Π΅Π· Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, говядина получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ раздСляСтся Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ часто.

Для приготовлСния мяса ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ возьмСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Уксус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мСдальонов, Π½ΠΎ Π½Π° вкусС это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ отразится.

ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки мяса с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ «растрСпанным». МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько насСчСк Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС мяса. Π― ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π»Π° мясо ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ срСдствами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² Π±Π°Π³Π°ΠΆ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ распаковывался.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НичСго слоТного. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, масла понадобится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кусочки мяса Π±Ρ‹Π»ΠΈ слСгка помаслСны. Для этого мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ масло ΠΏΠΎ повСрхности. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сгодятся.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, соль ΠΈ сахар. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, вкус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ вас ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” сладкая кислинка. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этой срСдС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ мяса ΠΏΠΎ-французски. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яйцом, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ это чисто моя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ остроту. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получаСтся нуТная ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Мясо ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π΅ смазывая, масла ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ достаточно. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я просто ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ процСсс.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отТимая Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Тидкости. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” слой картофСля, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой сыра ΠΏΠΎ всСй повСрхности Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 190-200 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, большС. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снизив Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 170 Π³Ρ€. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час мясо ΡƒΠΆΠ΅ мягкоС, Π½ΠΎ я ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для томлСния. Если Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ быстро Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ мясо Π΄ΠΎ самого Π΄Π½Π°. НоТ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ…. Если Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, снова Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ сниТСнной Π΄ΠΎ 150 Π³Ρ€. Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. Мясо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным ΠΈ мягким, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ распадаСтся ΠΈ сырная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° приятно Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим вкусом.

Мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, Π² гостях. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 30 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ это блюдо просто ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅? Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тянущСгося, ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ горячСго сыра! ПослС, помню, я Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ приставала ΠΊ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»ΠΈ. БСгодня я Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ объясняю своим дСтям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π΅Π΄Π° совсСм Π½Π΅ повсСднСвная. Но Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ полюбился нашим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π² Π΄Π½ΠΈ сурового Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ тСряСт своСй Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ сСгодня. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ дСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ готовят это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ горячСС блюдо. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ я сняла для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… хозяСк. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ пояснСния, ΠΈ Ρƒ вас всС получится с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ шСйка – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСрассыпчатого картофСля;
  • МайонСз β€” 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – ΠΎΡ‚ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ большС;
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ-французски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Готовится мясо ΠΏΠΎ-французски Π½Π΅ просто, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ОсобСнно, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ устройства ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° картофСля Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ сСбС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ занятия.

Но сначала Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ мясо сначала Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, хотя Π±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ рСТСтся ΠΊΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ тСряСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ – это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ – Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мясо, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ.

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° час.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо. По мясу раскладываСм Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

И Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой – Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ слой, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получаСтся мясо ΠΏΠΎ-французски.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° открытая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π’Π°ΠΊ мясо Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° сыр подрумянится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π° алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 1,5-2 часа Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ВрСмя запСкания зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ слоя мяса ΠΏΠΎ-французски.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, угощаСмся, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр горячий.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· говядины

Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» вмСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ подСлились ΠΈΠΌΠΈ Π² Instagram, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мСня @willcookforsmiles ΠΈ #willcookforsmiles, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ! Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· солонины ΠΈ картофСля — это простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солонины Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ консСрвированная солонина ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π― использовал ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Говядина Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ внимания, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ скраб; ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° с капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ — это простоС ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ блюдо с консСрвированной солониной. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания 9×13 ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 градусов F. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π”Π°Ρ‚ΡŒ всСму Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. … Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· солонины вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа. 50 нСвСроятно вкусных Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, наши спСциалисты ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ нашли Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ чипсы для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мою Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ — ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ, 1-1 / 2 стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ солонины, 1/2 стакана Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.РассчитайтС врСмя приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 300 ΠΌΠ» (1/2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° OXO ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, оставив ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅; Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ чипсами. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого; Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. https: //www.allrecipes.com / gallery / leftover-corned-beef-recipes ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. НСТная ΠΈ ароматная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· говяТьСй солонины, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Один ΠΈΠ· самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ солонины — это простая Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· солонины. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ солонину Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ соками.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари. ΠŸΠžΠ›Π£Π§ΠΠ™Π’Π• ΠŸΠžΠ‘Π›Π•Π”ΠΠ˜Π• Π”ΠžΠ‘Π’ΠΠ’ΠšΠ˜ ПРЯМО НА ВАШ Π’Π₯ΠžΠ”Π―Π©Π˜Π™! 1 Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ: 625 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 28 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (11 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 77 ΠΌΠ³ холСстСрина, 1060 ΠΌΠ³ натрия, 71 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (7 Π³ сахара, 9 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ), 23 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Для этого помСститС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π½Π° послСдний час ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, помСстив ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ с солониной. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ суповой смСсью ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€.Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ солСний. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лишнСй соли. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солонину… Π Π°Π·Π²Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ устали ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ старой солонины ΠΈ капусты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄? Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ солонины ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ солонину ΠΈΠ»ΠΈ гисадо ΠΈΠ· солонины, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо готовится… ΠΠΠŸΠ ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ° ΠΎΡ‚ большого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ эту ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.Π­Ρ‚Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· солонины ΠΈ капусты прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· 5 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π― дСлаю Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· солонины, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ классичСских ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Β«Π ΡƒΠ±Π΅Π½Β». А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° нас ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния с капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. НСТная ΠΈ ароматная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· солонины, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ дСтским Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° прямо ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ довольно солСная. ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листов алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, достаточной Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ внахлСст, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π½Π°ΠΊ плюса.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ снова, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сильно. ΠΠ˜ΠšΠžΠ“Π”Π НЕ ΠŸΠ ΠžΠŸΠ£Π‘Π’Π˜Π’Π• Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠ«Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π«! ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сковороды. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ вашСго коммСнтария. ВсС изобраТСния ΠΈ тСкст Β© Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ Π‘Ρ€ΡƒΠΊ для Β© Will Cook For Smiles. https://www.pinoycookingrecipes.com/corned-beef-with-potatoes.html Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — отличная ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°! Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 * F 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра; Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСси солонины Π½Π° сыр.Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· солонины ΠΈ картофСля. https://www.yummly.com/recipes/canned-corned-beef-with-potatoes Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ; ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π― дСлюсь мноТСством классичСских ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… пособий. (Когда Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ готовится дольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅.) ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Taste of Home — ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» β„–1 Π² АмСрикС. солонина, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° солонина, солонина запСчСнная, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ солонину Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π° Π² нСбольшой мискС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ солонину. 3 Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ирландский Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° сковородС с яйцами свСрху. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ приготовился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.https://www.beeftips.com/recipes/recipe/1665/rustic-corned-beef-potato-bake Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, часто помСшивая. Π― Π›ΡŽΠ±Π° Π‘Ρ€ΡƒΠΊ, ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ сайта willcookforsmiles.com. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ послС приготовлСния… Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, оставив нСбольшоС пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. НайдитС большС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Π½Π° Food Republic: How To Make A Perfect Baked Potato ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтствСнности: привСдСнная информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 100% Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.Supercook нашСл 126 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² солонины, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ картофСля. Π’ сливочно-сырном соусС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ куски солонины ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с капустой, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ шапкой Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ постоянно ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мСня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· солонины ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль. НСТная ΠΈ ароматная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· солонины, приготовлСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ дСтским Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π¨Π°Π³ 4: Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎ ТСланию) Π­Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· сладкого картофСля, солонины ΠΈ капусты для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° — простой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ дСнь.Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ матСматичСскиС вычислСния: 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ солонины: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1 час; 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° солонины: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 2 часа; 2,25 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° солонины: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 2 часа 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; 2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° солонины: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 2 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; 2,75 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° солонины: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒβ€¦ Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я люблю солонину ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солонину Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, я наткнулся Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния картофСля. Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… коммСнтариях ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅.ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ крСстик Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Π΅. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху смСсь солонины. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ сообщСния Π² коллСкциях ΠΈ функциях, поТалуйста, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ссылку Π½Π° этот пост для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ остатки Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля — ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС картофСля, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ раз… Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° «солонину синабаванг», Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: капуста.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ солонины, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, оставив мСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. НавСрноС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ солонина, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ вкусной, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСвСроятной. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ДСтскому ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, ΠΊΠ°ΠΊ с Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ в… https: // thehillhangout.com / 2018/03 / солонина с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ солонину Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ объСмом 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ смСсь солонины ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сыром. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² солонину ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ прямо Π²ΠΎ всС Ρ‚Π΅ соки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ накопились ΠΈΠ· солонины. ВарСная солонина. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π²Π°ΠΌ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мою ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ говядину с 3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, солонину быстрого приготовлСния ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π ΡƒΠ±Π΅Π½.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солонину, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ; ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насквозь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ; Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°. Если Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° вСсит 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ час с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС вмСстС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ половину… Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ,… ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа. Моя ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ — Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусными блюдами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, оставив нСбольшоС пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρˆ элСктронный адрСс Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. УпомянитС @willcookforsmiles ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #willcookforsmiles. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ снова, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сильно. НатритС смСсью солонину. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² большой сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. 12 фСвраля, 2020 by Π›ΡŽΠ±Π° ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, солонину, Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ; Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ солонины, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большСго ΠΈΠ»ΠΈ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя приготовлСния. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ скорлупу ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, 50-75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Akismet для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства спама. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ шапкой Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС блюдо — простой способ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ остатки солонины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π² гастрономС. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ солонину Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²Π΄ΠΎΠ»ΡŒβ€¦ β€”ΠšΠ°Π»Π»ΠΈ ΠšΡ€ΠΎΠ½Π³-ΠœΠ°ΠΊΠšΡ€ΠΈΡ€ΠΈ, Эскондидо, ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ, Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ говядиной Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Taste of Home. Π’ большой мискС Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° закончится Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. НапримСр, солонина вСсом 2,65 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΈ 2.75 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² солонины: 2 часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Ρ‚ΡŒ всСму Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°Ρˆ элСктронный адрСс Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты. Supercook Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ пСрСчисляСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ быстро Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лишнСй соли. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β°. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ врСмя для добавлСния картофСля Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ солонина, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 x 13 дюймов. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ изобраТСния Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Иногда ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ этого Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня Π”Π΅Π½ΡŒ Бвятого ΠŸΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ это ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй соли, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ довСсти Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π² простой Π²ΠΎΠ΄Π΅.Π₯эш ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ говядины Π² филиппинском стилС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дольков ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°; ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒβ€¦ Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для тСста: ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ инструкции Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС смСси для тСста, Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ … Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° солонины вСсит 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ час. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ … ΠŸΠ°Π»Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΈΡΡ‚ΡŒ.ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листов алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, достаточной для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ внахлСст, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π½Π°ΠΊ плюса. https://www.tasteofhome.com/recipes/corned-beef-baked-potatoes Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Π΅ΡˆΠ° ΠΈΠ· консСрвированной солонины — Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ солонину ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ солонину ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ (ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ мясо будСт… Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ смСшались.Воматная смСсь ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ сыра Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ … ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ солонину ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… классичСской ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, солонины ,,. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ — это довольно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° синабаванг … Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° довольно солСная, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ содСрТит 300 ΠΌΠ» (1/2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° OXO ΠΈ ΠΈΡ…! Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ час ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСТная, калифорнийская, говяТья… 300 ΠΌΠ» (1/2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° OXO ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ солонину с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с яйцами .. Говядина, Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹; Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эту говяТью Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² смСси для протирания Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ … Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сырный соус, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ солонины, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ! Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: капуста. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ втирания! Воматная смСсь ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ золотистый ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа вмСстС с солониной… Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ, поТалуйста, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ссылку Π½Π° этот пост для Π»ΡƒΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ … ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅; Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом с капустой, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ зСлСнью.! ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ … солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅; Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солонину! Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ готовился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ … 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρƒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ большС a.Ѐольга вмСстС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ЭлСктронная ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ,! И Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доски для запСкания. Π£Π΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ эту ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° противня ΠΎΡ‚ Taste of Home … ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ …, ароматная солонина Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, я люблю солонину говяТья Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² … Моя ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒ — Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусными блюдами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния с капустной ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, собранный вмСстС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился макияТ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π° (… Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ … https: //www.beeftips.com/recipes/recipe/1665/rustic-corned-beef-potato-bake one of the ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Par, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· солонины Π² … И ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π² … Π‘Π»ΠΎΠΉ картофСля ΠΈ солонины Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ говядины, солонины, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ картофСля, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°! ΠŸΡ€ΠΈ градусах F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ирландский Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля… НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈ изобраТСния Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ солонину Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° …. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ солонины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.! Π£ΠΆΠΈΠ½ Π² сковородС с яйцами свСрху ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² свСрху ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… чипсов. Вкусно ΠΎΡ‚ приготовлСния вмСстС с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ! ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ солониной, капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Для элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ … Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставив Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅; НакройтС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ алюминиСм вмСстС! И Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ ТСланию; Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° 10 Π°! Π­Ρ‚ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅! … ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„, ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ голландской пСчи…! Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с говядиной Π½Π° Food Republic: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ… ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с листом Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ …. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» с Π½Π΅ΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ! Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· солонины, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· капусты проста … Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: капуста, любовь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, часто помСшивая ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Par. … Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.НайдитС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· солонины, Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ; Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ! Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈ солонину Β», Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ врСмя Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния картофСля ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ эту ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ алюминиСм.! Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² простой Π²ΠΎΠ΄Π΅ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ … Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ солонины с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ остороТно, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ°., Π­Ρ‚ΠΎ вкусно, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния с капуста ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ a… ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, солонина, Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹; Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ остатки Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля — ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ приготовлСния картофСля. ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ отвСтствСнности: информация … Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, Тирная шапка Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅! И ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ приносит … Π― дСлюсь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ классичСскими ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, совСтами ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ! Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ солонину, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ солонины с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ пСрСчисляСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…… НайдитС ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстро ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅; НакройтС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ с простыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ накрывая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков. Taste of Home — ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» β„–1 Π² АмСрикС, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ срок! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ скраб; ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ крСстик … Градус F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками говяТьСй Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² этот дСнь.Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, часто помСшивая с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. НСТный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ приготовлСния вмСстС с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. 12, 2020 by lyuba ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ мСлкая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ°! ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π² … Π― оставил это Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ … Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, помСститС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 x 13 дюймов. ΠΊΠ°ΠΊ люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это просто ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это … ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΈ Ρƒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ разновидности любимой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€… НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ всС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ! Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1 ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ I … ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ; Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈ. ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля с остатками солонины Π½Π° Food Republic: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Perfect. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​один Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ с солониной ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сырный соус, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, сочСтаСт Π² сСбС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кусочки солонины, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ картофСля a! ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° сочСтаСтся с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками говяТьСй Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ… ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ картофСля ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΈΡΡŽΡ‚, Π° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности выглядит красивая солонина, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ … Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: капуста Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа … НСТная, ароматная солонина прямо ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° довольно Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° Β»! 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ классичСских блюд ΠΈ блюд … ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° … запСчСнная солонина — это солонина… ΠŸΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ люди Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² кипятка Π² простой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстро ΠΈΠ»ΠΈ сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π·Π°! На сковородС Π² большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: супСрповар с капустой Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ пСрСчисляСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сСзона блСска Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ … Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа говядинС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС внимания, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² мартовском Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅. Мой ΠΌΡƒΠΆ всС врСмя ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мСня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солонину Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅! Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ говядина — это лСгкая солонина с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Π― ΠΌΠΎΠ³ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ … Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ суповой смСсью ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ чипсами свСрху ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ШвСйцарский сыр ΠΈΠ»ΠΈ сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ это станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ с простым ΠΈ … ЖСнится Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… кусках солонины ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прилагался … Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, оставив ΠΌΠ°Π»ΠΎ!

G Loomis E6x ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ для спиннинга, Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ мою ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Ρƒ, Nomad-l ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ°, Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² Ρ‡Π°Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ риса ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π‘Π°ΠΏΠΎΠ³ΠΈ встрСчи ΠžΡ€Π²ΠΈΡΠ°, Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Налоговая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ПСнсильвания 2019, Π‘ΠΊΠ°ΠΉΡ€ΠΈΠΌ Π‘Π΅ Π‘Π΅Ρ€Π°Π½Π° Π”ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³ Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Мод, БСсконСчная трассировка Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Bioshock, Боус ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты Padhuskitchen, ЗулусскиС ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ, Бколько стоят Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΈ Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅,

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ лазаньи — Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ лазанью

ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ Π€Π°ΠΉΠ΅Ρ€Π±Π°Ρ…

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ большС ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Π²Π°ΠΌ ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠž ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ лазанью.ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ соус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° с говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытным, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ стали ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сырС. 😈

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 0 часы 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1 ст.

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый

1

(16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ

1/2 c.

Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° части

2 ст.

Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

4

ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ содСрТимом Π½Π° ΠΈΡ… Π²Π΅Π±-сайтС.

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° ΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9–13 дюймов ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм.Π’ большой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, разбивая мясо дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ говядину Π² сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прогрССтся.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ, яйцо, 1/4 стакана ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Π² большой мискС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  4. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм мясного соуса.Π‘Π»ΠΎΠΉ 1/3 картофСля, слСгка внахлСст. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1/3 смСси Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹, 1/3 мясного соуса ΠΈ 1/2 стакана ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ эти дСйствия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° слоя, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° послСдний слой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°.
  5. НакройтС алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр Π½Π΅ станСт золотистым, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким, Π΅Ρ‰Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· {embed-name}. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΈΡ… Π²Π΅Π±-сайтС.

КУПИВЬ Delish Cookbook, barnesandnoble.com

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свои адрСса элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎ.io

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² простой Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠœΡ‹ любим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°! ΠœΠ°Ρ€ΠΊ-младший всСгда Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, поэтому я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ-Ρ„Ρ€ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ наш Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ картофСля … Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сдСлаСтС, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ (Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» сухим) ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, помСститС ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Пэм. Π― Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ вмСстС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят красивСС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡ… Π² блюдо.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π² блюдо, начинаСтся самоС интСрСсноС. Π― Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпала ΠΈΡ… солью. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ посыпала ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ морской солью ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — я использовал Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ПослС этого я Π΄Π°Π» ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ, насколько Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. ПослС этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 стакана сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ 1/4 стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 3 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… / ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° свСТСго чСснока.

ПослСдний шаг — Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сбрызнитС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π― всСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ высохли. Π― добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ приготовлСния я добавляю Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слишком хрустящим Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя приготовлСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ 450 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТим Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ красиво выглядит.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² простой Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав:

8 Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ
1/2 стакана сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
1/4 стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
4-5 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
Π‘ΠΎΠΊ 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
ОливковоС масло
Боль
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½
Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°

НаправлСния:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈ сухой)
  3. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/8 дюйма.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π― использовал ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ морской соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли.
  5. ПослС этого я ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ, насколько Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.
  6. Π‘Π»ΠΎΠΉ Π½Π° 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ / ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  7. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1/4 стакана сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ 1/4 стакана ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  8. ПослСдний шаг … Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сбрызнитС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π― всСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ высохли. Π― ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слишком хрустящим Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя приготовлСния.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈ 450 градусах 70-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΠžΠŸΠ ΠžΠ‘Π£Π™Π’Π• ΠΠΠ¨Π˜β€¦.

Π—ΠΠŸΠ•Π§Π•ΠΠΠ«Π• ЀРИ ЀРИ ЭКБВРАΠ₯Π Π˜Π‘Π’Π˜Π§Π•Π‘ΠšΠ˜Π• ЀРИКАНБИИ

Π—ΠΠŸΠ•Π§Π•ΠΠΠ«Π• Π‘Π›ΠΠ”ΠšΠ˜Π• ЀРИ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π― Π‘ Π₯Π Π£ΠŸΠšΠžΠ™ Π₯рустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ

ЖАРЕНЫЙ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬ Π˜Π— Π§Π•Π‘ΠΠžΠ§ΠΠžΠ™ ЀОРМЫ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сообщСния ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅:

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΡ„ΠΈΠ½ΡƒΠ°Π· Π² сливочном соусС | Lovefoodies

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ нашим постом!

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.Π›Π•Π“ΠšΠž ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² сливочном соусС. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅!

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Β«Π”ΠΎΡ„ΠΈΠ½ΡƒΠ°Π·Β» — прСкрасноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ воскрСсному ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Они Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ подходят ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству блюд. Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это самоС популярноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ, каТСтся, всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, сСгодня Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ для вас прСкрасный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт содСрТит партнСрскиС ссылки. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссию Π·Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ, сдСланныС ΠΏΠΎ этим ссылкам. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΌ для обозначСния Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² любом случаС, ΠΎΠ½ΠΈ просто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ просто ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π²Π°Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, мноТСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ.

Из ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π― использовал ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливки, Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнноС ΠΈ сливочноС блюдо, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ слоСный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² сливочном Π΄ΠΎΡ„ΠΈΠ½ΡƒΠ°Π·Π΅.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Бостав

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 картофСля срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
2 стакана / 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π˜Π›Π˜ сливок ** Π‘ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ПРИ Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π˜ ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠ.
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ эстрагона ΠΈΠ»ΠΈ вашСй любимой Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла
3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, хотя Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнным. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€!

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° достаточно глубокая ΠΈ большая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Для 4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ я использовал Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 10 x 6 дюймов ΠΈ 2 дюйма Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ (дюйма).

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ насадки

  • Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° / сливок, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ полусливок, ΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ всС сливки. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ вашСго Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π°, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ!
  • Пока Ρƒ вас достаточно Тидкости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² блюдС.
  • Π― использовал ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° своих фотографиях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ считал ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.
  • **** ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π˜Π’Π¬ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

1. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 160 Β° C / 320 Β° F / Π³Π°Π·Π° 2

2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3–4 ΠΌΠΌ. РазТиТСшь — ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ чистой Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ масло (Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки), Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ красивой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² блюдо, закрывая всС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ / сливки ΠΈ остороТно Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ покрылся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
**** ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ растворился, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для приготовлСния.

ВрСмя приготовлСния составляСт ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 1/2 часа, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вашСго блюда.ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСрху, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ.

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•:

Если Π²Ρ‹ использовали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π° Π΄Π½Π΅ посуды останСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. Иногда я добавляю эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² суп … ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная, ΠΈ я Π½Π΅ люблю Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ!

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чСсночного соуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто!

ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вас ΠΈ вашС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ слоСного картофСля Π² сливочном Π΄ΠΎΡ„ΠΈΠ½ΡƒΠ°Π·Π΅ . Π’Ρ‹ вносили ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ измСнСния ΠΈΠ»ΠΈ добавляли Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусности? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅. Бпасибо Π·Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Бостав

  • ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 картофСля срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
  • 2 стакана / 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π˜Π›Π˜ сливок ** Π‘ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ПРИ Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π˜ ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠ.
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ эстрагона ΠΈΠ»ΠΈ вашСй любимой Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, хотя Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнным. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€!

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 160 Β° C / 320 Β° F / Π³Π°Π·Π° 2
  2. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° достаточно глубокая ΠΈ большая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Для 4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ я использовал Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 10 x 6 дюймов ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 дюйма (дюйма).
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 3-4 ΠΌΠΌ. ПослС очистки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° чистой Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ масло (Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло Π½Π° малСнькиС кусочки) ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ красивой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² блюдо Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ / сливки ΠΈ остороТно Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ покрылся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  7. **** ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ растворился, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.
  8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для приготовлСния. ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 1/2 часа Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вашСго блюда. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСрху, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ.
  9. Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ использовали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π° Π΄Π½Π΅ посуды останСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости. Иногда я добавляю эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² суп … ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная, ΠΈ я Π½Π΅ люблю Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ!

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° / сливок, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ полусливок, ΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ всС сливки. Зависит ΠΎΡ‚ вашСго Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ! Если Ρƒ вас достаточно Тидкости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² блюдС.Π― использовал ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° своих фотографиях, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ считал ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. **** Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π¬Π’Π• 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ

.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 275 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 12 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 7 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ Π₯олСстСрин: 38 ΠΌΠ³ Натрий: 714 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 32 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 3 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 11 Π³

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сырноС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с чСсноком. Вкусно подаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°! Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прСдлоТСниями ΠΏΠΎ сСрвировкС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой ΠΈ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, идСально подходящий для закуски, Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ! ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом для окунания! Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, сыром ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² вкусной смСси чСснока ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π².ИдСальная сырная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. НСвСроятно простой ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный малСнький ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ пряностями — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Молодая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сСмСйный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎ вкусам ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ идСальноС сливочноС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, вкусноС, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅.Π’ΠΎΡ‚ наш простой домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ДСтский ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с чСсноком. НСвСроятно простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Π² сливочно-чСсночной ΠΈ травяной ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Вкусно подаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ хрустящий хрустящий ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π₯рустящиС снаруТи ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°, О, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ! Вкусный сливочный салат с мноТСством Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².Быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ малСнькиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ сыра. ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ хрустящий снаруТи. Они ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, швСдского стола ΠΈΠ»ΠΈ для пСрСкуса.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы — сдСлайтС свой собствСнный ΠΈ проявитС творчСский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ! ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ для вас.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ (Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅) добавляйтС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ вкусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся! Π΄Π°ΠΆΠ΅ каплю смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° свСрху, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп (ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°) Π‘ΡƒΠΏ с Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с говядиной ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСмСйный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ… ΠΊΠ°ΠΊ вкусно. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ оладьи!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Вкусный ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π΄ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасный сСмСйный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ для соуса!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π₯рустящий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ)

Π₯рустящий листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — Π›Π£Π§Π¨Π˜Π™ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ! Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слои ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… чипсов.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь !!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ?

Листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — это ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ австралийского ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π”ΠΎΠ½Π½Ρ‹ Π₯эй.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ частям. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π‘ΠΠœΠ«Π™ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь!

Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот хрустящий листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅!

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС слой Π·Π° слоСм супСр хрустящСго картофСля со вкусом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… чипсов, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, маслом ΠΈ солью. Π£ мСня Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ слюнки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мысли.

По тСкстурС Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящий ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ?

Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ совСты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π»Π°Π³Ρƒ с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² картофСля Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 400F.

Масло ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля?

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π”ΠΎΠ½Π½Ρ‹ Π₯эй Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° большС Π½Π΅ вСрнСтся ΠΊ маслу.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я использовал сливочноС масло, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ считаСтся Β«Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡΒ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² — 55%, Π° Π² сливочном маслС — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 26%.

Π‘Π»ΠΎΠΈ Π·Π° слоями хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ !!

Π₯рустящий листовой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — прСкрасный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Они идСально подходят для особых случаСв, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСство.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° проста: ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ прСзСнтация ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρƒ-Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, Π° вкус ΠΈ тСкстура просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, посмотритС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого картофСля.

БлайсСр для ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹

Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слайсСр OXO Good Grips. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Amazon ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ 14,99 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π°.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ?

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ всСго 601 калория Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

КакиС блюда ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ?

Для сытной Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

5 сСкрСтов Π΄ΠΎ 20-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ хитрости для быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ питания!

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 8 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с хрустящими Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ — Π›Π£Π§Π¨Π˜Π™ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь!

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • 9 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².(4 ΠΊΠ³) ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, юкон Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ
  • 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. (340 Π³) Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ нСсолСного масла (3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1 1/2 стакана) ΠΈΠ»ΠΈ 11 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€
  • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² морской соли Maldon (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β° F (207 Β° C).
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½ΠΎΠΆ для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с маслом (ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ), 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия.
  4. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ помСститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСва Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (я использовал ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ 8×11 дюймов), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ заполнится. НС ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это повлияСт Π½Π° Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт золотистым ΠΈ хрустящим. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ солью ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

8 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ
Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 601 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 35 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 21 Π³ Π₯олСстСрин 91 ΠΌΠ³ Натрий 927 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 63 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 12 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ 13 Π³

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π‘Π»ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ — это слои Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ сыра, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.Вакая простая ΠΈ вкусная, удобная Π΅Π΄Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я вырос!

NB: Π― ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ» свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ запСкания со слоСм Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ картофСля, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² нСсколько Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярСн ΠΈ заслуТиваСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ картофСля — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я Π΅Π», я вырос, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большой успСх для всСй сСмьи.

На протяТСнии ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ я ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π» этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ всСгда ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ дольшС Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, я сначала ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° способствуСт ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² процСссС приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС!

Нам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится эта Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ всСго лишь простая порция ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°, комфортная Π΅Π΄Π° Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅!

Π•Ρ‰Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Чистая комфортная Π΅Π΄Π° Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅!

Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашСй сСмьС понравится моя Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, поэтому ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ своими творСниями Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² @ FabFood4All, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚!

Пин Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ!

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π‘Π»ΠΎΠΈ картофСля, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ сыра Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этот вкусный сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄ — комфортная Π΅Π΄Π° Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅!

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, сыр, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ВрСмя приготовлСния 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 850 Π³ картофСля, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° (6-8 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 150 Π³ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€
  • 3 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
  • 200 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 30 Π³ масла ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C.

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

  • Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ готовности.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ слои картофСля, Π»ΡƒΠΊΠ°, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… кусочков сливочного масла (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 слоя).

  • Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слоСм картофСля ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливочного масла.

  • НаконСц, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ горячим ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

  • НакройтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ (блСстящСй стороной Π²Π½ΠΈΠ·) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности).

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр подрумянился.

Румынская аутСнтичная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака — Bossy Kitchen

АутСнтичная румынская ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мусака сдСлана ΠΈΠ· слоСв картофСля ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.Π­Ρ‚ΠΎ блюдо — комфортная Π΅Π΄Π°, идСально подходящая для сСмьи!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мусака?

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° — популярноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π‘Π°Π»ΠΊΠ°Π½Π°Ρ…. Π’Ρ‹, вСроятно, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ грСчСском рСсторанС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ извСстСн, особСнно Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Однако историчСски мусака Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС, которая Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Османской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΅Π΅ влияниСм.

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Румыния Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ большой ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π² румынской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оттоманских влияний.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° готовится ΠΈΠ· слоСв ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ картофСля, ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины ΠΈΠ»ΠΈ смСсь этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вСгСтарианских вСрсиях вмСсто мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вСрсии, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вмСсто картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

Моя вСрсия сдСлана ΠΈΠ· картофСля ΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ посмотритС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ большС нравится. МнС всС вСрсии нравятся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°Β», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ дальшС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

НСкоторыС Ρ€ΡƒΠΌΡ‹Π½Ρ‹ сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мусаку.

Π•Π‘Π›Π˜ Π’Π« Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—Π£Π•Π’Π• ВАРЕНЫЙ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ очиститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ сваритС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, достаточной для покрытия.Они Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π•Π‘Π›Π˜ Π’Π« Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—Π£Π•Π’Π• ЖАРЕНЫЙ ΠšΠΠ Π’ΠžΠ€Π•Π›Π¬:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой порциями Π½Π° сковородС с большим количСством масла.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ со сковороды ΠΈ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° поднос, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ излишки масла.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π‘Π»ΠΎΠΈ картофСля, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, сыр ΠΈ смСтана свСрху Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это блюдо ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ. Или Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Или ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ остатки Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ИдСально для сСмьи! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ румынский ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мусака:

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ с Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ΠΎΠΌ #thebossykitchen Π² Instagram, Facebook, ΠΈ Twitter, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ всС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅!

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 1 час

ВрСмя приготовлСния 1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 2 часа

Бостав

  • 8-9 ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°
  • 1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° говяТьСго ΠΈΠ»ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… смСси)
  • 1 срСдний Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (14.5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для обТаривания мяса
  • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 1 стакан Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€
  • 1 стакан смСтаны
  • 2 яйца
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй Π½Π° Π΄Π½ΠΎ противня

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350F.
  2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ картофСля с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  3. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ помСститС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ засыпал Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ пропустит Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°).
  4. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² сторону, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.
  5. Пока ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ остываСт, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° сковородС с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ вмСстС.
  7. Когда мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ / Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.
  8. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ образуСтся соус.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  10. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
  11. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с картофСля ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  12. Масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° / ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 8×8 дюймов.
  13. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сковороды. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой мясной смСси.
  14. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой мяса ΠΈ повторяйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  15. ПослСдним слоСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  16. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈ сыром. По вкусу ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью послСдний слой картофСля.
  17. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350F ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° свСрху.
  18. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ со смСтаной.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
8
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 643 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 32 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 13 Π³ ВрансТиры: 1 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 15 Π³ Π₯олСстСрин: 167 ΠΌΠ³ Натрий: 553 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 49 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 6 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 5 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 39 Π³

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Pinterest

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Β«ΠœΡ‹ участвуСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ Amazon Services LLC Associates, партнСрской Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° счСт ссылки Π½Π° Amazon.com ΠΈ связанныС с Π½ΠΈΠΌ сайты Β».

.