Печенье из моркови и овсянки: Овсяное печенье с морковью, пошаговый рецепт на 1108 ккал, фото, ингредиенты

Отметить как Завершенное

Выпекать 1 час. Остудить морковный кекс перед подачей.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Морковное печенье с курагой и овсяными хлопьями. Печенье «Овсяно-морковное»

Яркое ароматное морковное печенье — вкусное и полезное лакомство для малышей и взрослых. Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а морковь в составе абсолютно не чувствуется. По любому из предложенных рецептов можно приготовить десерт на каждый день или угощение на праздничный стол.

Лакомство по этому рецепту готовится из минимального набора продуктов. Сахар в тесто добавлять необязательно, если морковь достаточно сладкая. Таким полезным десертом можно угощать даже малышей до года.

Необходимые компоненты:

• 400 г сырой моркови;
• 300 г просеянной муки;
• 80 г сладко-сливочного масла;
• 80 г сахарного песка;
• 20 г ванильного сахара;
• 5 г пекарского разрыхлителя;
• 2 г соли.

Шаги приготовления.

1. Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
2. Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
3. Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
4. Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
5. Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
6. Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
7. Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Вариант приготовления с изюмом

Это печенье замешивается на сметане, поэтому получается более мягким, а изюм придает выпечке оригинальный вкус.

Потребуется:

• 250 г пшеничной муки;
• 250 г моркови;
• 100 мл жидкой сметаны;
• 60 г сахара;
• 40 г изюма;
• 3 г разрыхлителя;
• 1 ванилина.

Процесс приготовления.

1. Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
2. В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
3. Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
4. Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
5. Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
6. Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
7. Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
8. Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Состав:

• 160 г муки;
• 160 г овсяных хлопьев;
• 200 г моркови;
• 60 г сахара;
• 40 г меда;
• 3 г соды;
• 60 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт.

1. Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
2. Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
3. Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
4. От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
5. В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
6. Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Это печенье идеально для перекуса между приемами пищи или после занятий фитнесом. Оно станет отличным десертом и для маленьких детей.

Требуемые продукты:

• 200 г сырой моркови;
• 180 г творога средней жирности;
• 300 г рисовой муки;
• 2 яйца;
• 40 г меда;
• 40 г сахара.

Технология приготовления.

1. Морковку измельчают на самой мелкой терке.
2. Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
3. Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
4. Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
5. Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
6. Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

После изготовления сока в соковыжималке образуется жмых, который чаще всего выбрасывают. Однако на основе этого продукта можно сделать ароматное, низкокалорийное и полезное печенье. Для приготовления подойдет и замороженный жмых.

Понадобится:

• 150 г морковного жмыха;
• пол-апельсина;
• 100 г сливочного масла;
• 400 г муки;
• 120 г сахара;
• по 3 г соли и соды.

Шаги приготовления.

1. Сухой жмых размачивают соком половинки апельсина.
2. Добавляют 20 г апельсиновой цедры.
3. Масло нарезают кубиками и оставляют на столе для размягчения, а затем растирают с сахаром.
4. Сладкое масло соединяют с морковью.
5. Добавляют соду, соль и муку. Замешивают мягкое тесто.
6. Раскатывают лепешку толщиной 1,5 см и формочками вырезают из нее фигурки.
7. Печенье из морковного жмыха размещают на противне с бумагой и отправляют в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост.

Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

Необходимые ингредиенты:

• 250 г моркови;
• 100 г сахара;
• 1 г ванили;
• 2 г соли;
• 60 мл растительного масла;
• 240 г муки;
• 80 г картофельного крахмала;
• 5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки.

1. Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
2. Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
4. Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

Состав:

• 2 яйца;
• 300 г моркови;
• 150 г сахара;
• 200 г маргарина;
• 300 г муки;
• 5 г соды;
• 100 г яблочного джема;
• 20 мл растительного масла.

Процесс приготовления.

1. Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
2. Корнеплоды измельчают на терке.
3. Яйца засыпают сахаром и взбивают.
4. Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
5. В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
6. Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
7. Раскатывают небольшие лепешечки.
8. В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
9. Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
10. Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

С добавлением чернослива

Полезное печенье «с сюрпризом» обязательно понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты:

• 250 г моркови;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 350 г муки;
• 10 г пекарского разрыхлителя;
• 10 черносливин.

Этапы готовки.

1. Размягченное при комнатной температуре масло вилкой растирают с сахаром.
2. Добавляют натертую морковь.
3. Засыпают муку и разрыхлитель.
4. Руками замешивают тесто, при необходимости добавляя муку.
5. От теста отщипывают небольшие кусочки, приплющивают их пальцем, внутрь кладут по половине чернослива и скатывают шарики.
6. Полуфабрикаты раскладывают на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
7. Печенье с начинкой выпекают примерно 25 минут при 180 градусах.

Печенье из моркови подают и в горячем, и в остывшем виде к чаю, сокам, молоку. При подаче лакомство можно посыпать сахарной пудрой или дроблеными орешками.

Диетологи рекомендуют не ограничивать себя полностью в сладостях во время снижения веса. Стоит перейти на полезные сладости. В качестве правильного десерта можно приготовить морковное печенье с овсяными хлопьями. В них можно добавить цукаты, чернослив, курагу или арахис. Мед сделает печенье сладким и полезным.

Классический рецепт

Для приготовления блюда необходимо взять 80 граммов сливочного масла, а также 100-150 граммов сахара, одну большую морковь, пакетик ванилина (1 грамм), разрыхлитель теста, овсяные хлопья (половина стакана), 1 яйцо и муку пшеничную (100 граммов).

Приготовление

Начинается процесс изготовления лакомства с измельчения моркови. Ее нужно натереть на мелкой терке. Затем добавляем к сливочному маслу сахар.

Потом стоит перемешать все ингредиенты: морковь, сахар с маслом и ванилин с разрыхлителем. После чего в готовую смесь постепенно нужно добавить муку. Полученную массу необходимо хорошо перемешать.

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Противень необходимо застелить бумагой для выпечки. Из теста формируем шарики, которые следует выложить на бумагу и запекать в духовке 20-25 минут. После чего не стоит быстро вытаскивать печенье из духовки. Необходимо дать ему остыть, чтобы оно стало хрустящим.

Рецепт можно немного дополнить и испечь морковное печенье с курагой и овсяными хлопьями. Для это необходимо в готовое тесто добавить измельченную курагу. Не забудьте высушенный фрукт хорошо вымыть и промыть кипятком.

Такое печенье не только вкусное, но и очень полезное. Курага добавит бодрости, сил и энергии. Овсяные хлопья подарят хорошее настроение на весь день.

С черносливом

Морковное печенье с овсяными хлопьями — это хороший вариант полезного перекуса. Такие сладости не повлияют на фигуру, но при этом дадут достаточное количество энергии.

Компоненты и приготовление

Для приготовления лакомства необходимы продукты: мука (стакан) и подсолнечное масло (столовая ложка), овсяные хлопья (100-150 граммов), большая морковь и горсть чернослива, пара очищенных грецких орехов, стакан сахара и ванилин по вкусу.

Приготовление стоит начать с измельчения моркови и чернослива. Перед тем как сухофрукт нарезать, его стоит хорошо вымыть и обдать кипятком. Орехи нужно нарезать или натереть на мелкой терке. В данном рецепте нелишней будет ложка меда.

Муку, сахар, овсяные хлопья, орехи, морковь и чернослив смешиваем до однородной массы. Из полученной смеси формируем шарики. При этом духовка уже должна разогреваться до 200 градусов. Печенье выкладываем на пергаментную бумагу, а затем ставим в духовку на 20 минут.

Печенье можно обвалять в сахаре, чтобы оно было слаще. Однако не забывайте, что при этом увеличивается калорийность продукта. Такое морковное печенье с овсяными хлопьями без муки тоже можно приготовить. Просто добавить немного больше овсянки и дать тесту постоять.

Печенье с черносливом — это полезное лакомство. Высушенные сливы способствуют хорошему пищеварению.

Диетический десерт

Диетическое морковное печенье с овсяными хлопьями — это прекрасное начало дня. Оно заряжает энергией и витаминами на целый день. При этом такие сладости содержат минимальное количество калорий.

Приготовление такого лакомства займет около 30-40 минут. Для этого необходимо взять одну морковь и одно яблоко, яйцо (белок), треть стакана муки, стакан овсяных хлопьев, одну чайную ложку разрыхлителя, ванилин и корицу молотая по вкусу, 2 столовые ложки семян льна.

Семена льна и специи в печенье можно добавлять по желанию. Для того, чтобы выпечка была сладкой можно добавить несколько ложек меда.

Для приготовления десерта необходимо смешать все сухие ингредиенты (муку, хлопья, разрыхлитель и специи). Яблоко и морковь натираем на мелкой терке и смешиваем с белком. Затем к данной смеси добавляют перемешанные сухие компоненты и все хорошо взбивают.

Духовку необходимо разогреть до 200-220 градусов. Сформированное печенье на противне ставим в духовку на 15-20 минут.

Такое лакомство можно предложить гостям, которые придерживаются здорового питания. Их можно употреблять на завтрак или в качестве полдника.

Морковное печенье: рецепт с овсяными хлопьями, творогом и бананом

Люди, которые правильно питаются, часто ищут вкусные и полезные десерты. Что может быть лучше сочетания полезных овсяных хлопьев, свежей моркови и сладкого банана? Такие сладости отлично подойдут для дружеского чаепития и полдника.

Это лакомство можно приготовить даже тогда, когда гости уже на пороге. Компоненты, необходимые для приготовления, есть практически в каждом доме. А сам процесс занимает около 20 минут.

Морковь средней величины необходимо натереть на терке, затем нужно смешать ее с овсяными хлопьями (четверть стакана) и чайной ложкой какао. Овсяные хлопья стоит измельчить на кофемолке, но можно этого и не делать. Сахар или мед (2 ст. л.) добавляем по вкусу.

Творог (150 г) и один банан разминаем в отдельной емкости и взбиваем. Затем добавляем их в морковно-овсяную смесь и все перемешиваем. Полученную массу убираем в холодильник на 30-60 минут. Это время необходимо для того, чтобы хлопья набухли и тесто загустело.

Духовка должна разогреться до 180-200 градусов. Из овсяной массы формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку на 20 минут (смотрим по готовности).

Печенья можно соединить друг с другом. Прослойку между ними можно сделать из творожного крема с бананом. Получится оригинальный и полезный десерт.

Вот так за несколько минут можно удивить гостей. Также такие сладости — идеальный перекус или угощение к чаю.

«Морковный блюз»

Правильное питание — залог хорошего здоровья. Не стоит отказывать себе в десертах, нужно находить правильную выпечку. Основные калории блюду добавляет мука, сахар и яйца. Поэтому ценятся десерты, которые не содержат данных компонентов. Морковное печенье с овсяными хлопьями может заменить шоколад и другие сладости. Выпекая лакомство в домашних условиях, можно не только экспериментировать со вкусами, но и контролировать калорийность и состав. Не добавлять те компоненты, которые вам не нравятся.

Если вы хотите испечь морковное печенье с овсяными хлопьями без яиц и без муки, то необходимо подготовить следующие компоненты: большую морковь (сладкую), овсяные хлопья (стакан), густое яблочное повидло — 2 столовые ложки, вода (30 мл), столовая ложка меда, разрыхлитель (пакетик) и ванильный сахар (одна чайная ложка), немного растительного масла (для смазывания бумаги).

Как и в предыдущих рецептах, приготовление начнется с измельчения моркови и смешивания всех ингредиентов. Необходимо дать тесту постоять, чтобы хлопья набухли. В такое тесто можно добавить банан (размятый вилкой), чтобы печенье не рассыпалось. Домашнее морковное печенье с овсяными хлопьями для детей очень полезно. Хозяйки знают, что такое лакомство понравится малышам.

Во время приготовления стоит учитывать, что тесто для печенья не должно быть слишком жидким. Такое может получиться, если морковь слишком сочная или повидло жидкое. В таком случае овсяные хлопья стоит измельчить в муку и добавлять их, пока тесто не загустеет.

Выпекать печенье нужно в разогретой духовке 15-20 минут. Если хотите, чтобы лакомство было хрустящим, то не торопитесь вынимать его из духовки. Угощение можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или теплому молоку. Все будут в восторге от такого десерта.

С цукатами или конфетами

Еще один рецепт, который не содержит муки и сахара, — это постное морковное печенье с овсяными хлопьями с имбирными цукатами. Для приготовления следует взять овсянку (150 граммов), имбирные цукаты или конфеты (горсть), несколько столовых ложек жидкого натурального меда (по вкусу), крупную морковь, арахис (щепотка), а также 75 мл воды и 25 мл оливкового масла.

Приступая к приготовлению, стоит измельчить все твердые компоненты (можно оставить и в первоначальном виде по желанию). Смешиваем воду, масло и овсяные хлопья. Добавляем натертую на мелкой терке морковь, цукаты и орехи. Формируем из теста шарики и ставим выпекать в духовку. Если печенье с конфетами, то нужно в каждое положить по конфетке.

Через 30-40 минут морковное печенье с овсяными хлопьями будет готово. Его можно брать в гости или кушать с чаем в кругу семьи. Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Однако он достаточно специфический по вкусу благодаря имбирной крошке. Поэтому нужно учитывать, что он может понравиться не каждому.

Морковное печенье с овсяными хлопьями: польза

В настоящее время полезные десерты в моде. Многие стараются найти нужный для себя рецепт, в котором сочетались бы польза и вкусовые качества. Овсяное печенье всегда считалось полезным лакомством. Входящие в его состав овсяные хлопья благотворно влияют на пищеварительную систему. Также такой десерт дает быстрое чувство насыщения за счет высокого количества энергии.

Если выпечку делать в домашних условиях, то можно сделать ее еще полезнее. Стоит убрать большое количество сахара и заменить его медом, бананами или сухофруктами. Можно исключить из рецептов маргарин и сливочное масло, а также муку. Добавляя в овсяное печенье морковь, тыкву или фрукты, вы делает продукт в несколько раз полезнее.

Стоит отметить, что даже полезные лакомства хороши в меру. Поэтому не стоит увлекаться потреблением большого количества морковного печенья с овсяными хлопьями. Достаточно нескольких штук в день.

Рецепт этого печенья я придумала, совместив два в одном: моё любимое овсяное печенье и печенье из сырой морковки, которые часто пеку по отдельности. Ни для кого не секрет, что наши дети (впрочем, взрослые тоже) много времени проводят у телевизора, компьютера… Нагрузка на зрение колоссальна, экология тоже даёт о себе знать, морковь просто необходима для зрения (и для роста), как источник каротина, из которого в организме образуется витамин А. Хотите, чтоб ваша кожа и слизистые оболочки были в отличном состоянии — тоже грызите морковку.
Хотя каротин – не единственное богатство моркови.
По содержанию витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е, К морковь превосходит все овощи, мясные и молочные продукты. Много в ней и минеральных веществ, особенно солей калия, необходимых для сердечно-сосудистой системы.

О пользе овсянки повторяться не буду – о ней уже много говорено, а я её просто обожаю — и в виде каши, и в виде овсяного печенья.

Для овсяно-морковного печенья нам понадобится:

2 стакана овсяных хлопьев;
3-4 морковки среднего размера;
2/3 стакана сахара;
150 граммов любого жира (маргарин, масло)
*я использую примерно 70 граммов масла виноградных косточек для обжарки хлопьев и 80 граммов сливочного масла в тесто. Жир необходим для усваивания жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина А;
При желании количество жира можно уменьшить, печенье получается не таким рассыпчатым, но тоже вкусным.
2 яйца;
1 стакан муки;
Цедра апельсина или лимона, корица, ваниль, имбирь –по вкусу. Если чего- либо из перечисленного нет – не беда. Можно добавить грецкие орехи, ложечку меда;
½ чайной ложки соли, сода на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натереть на терке или измельчить в блендере сырую морковку;
2. Разогреть на сковородке около 70 граммов жира, всыпать хлопья, измельченную морковь и слегка обжарить их, помешивая.
Оставить охлаждаться.
3. Растереть в миске размягченное масло с сахаром, яйцами, добавить соль, цедру, корицу, ваниль, имбирь, соду (погасив её лимонным соком или яблочным уксусом).
4. Добавить охлажденные хлопья с морковью и перемешать. Получилась у нас масса веселого оранжевого цвета.

5. В эту массу всыпать муку и хорошенько перемешать, чтоб получилась не очень тугая, но и не жидкая консистенция.
Готовое тесто разложить ложечкой на смазанный маслом противень, слегка приплюскивая ребром ложки, делая поверхность ребристой. Благодаря этому печенье получится не «забитым».

Выпекать при средней температуре 15-20 минут до светло-коричневого цвета.
Чтоб полудник получился полностью витаминный — приготовим коктейль из размороженной клубники и питьевого живого йогурта, взбив блендером.

Вкусное и очень полезное витаминное печенье готово! Приятного аппетита!

P.S. Когда я в первый раз принесла на работу это печенье в качестве угощения – никто не отгадал, что оно из морковки! До сих пор не верят!

Удивительно вкусное печенье с овсяными хлопьями без сахара, молока, яиц и масла . Готовить очень легко, честно говоря, я вообще раньше не пекла дома печения, но подруга посоветовала этот рецепт с форума say7.com, и вот уже несколько раз вся семья с удовольствием хрумкала эти вкусняшки.

1. Моркови 1,5 чашки (я измельчила в , можно натереть на мелкой терке)
2. Муки 1 чашка (у меня ржаная, но можно и обычной),
3. Овсяных хлопьев 1,5 чашки,
4. Растительного масла 1/4 чашки,
5. Изюма 3 ст. ложки,
6. Орехов любых, семечек или миндаля 3-5 ст. ложек,
7. Меда 1/4 чашки (можно и больше, до 1/2 чашки если любите слаще).

Чашка везде — это примерно 250 мл. В оригинальном рецепте еще были разрыхлитель и корица, я их не добавляла.

Сам процесс приготовления морковно-овсяного постного печенья

Предварительно нужно смешать морковь, мед, масло и изюм, и добавить в смесь хлопья. Оставить на полчаса , чтобы хлопья впитали влагу и помягчели. Кстати, подруга моя их немного крошит в кофемолке, но я не пробовала, мне такая текстура нравится.

Затем по рецепту муку смешать с разрыхлителем и корицей. Я без них готовила, итак здорово.

В смесь добавляем муку и орехи. И замешиваем до равномерности ингредиентов:)

Духовку, конечно, нужно разогреть заранее до 180-200 градусов. Печеньки я выкладывала один раз на противень прямо, а потом — на фольгу (лучше, наверно, бумага для выпечки, но у меня не было) предварительно слегка смазав маслом.

Формировать их легко прямо руками: скатываешь шарик и слегка придавливаешь ладошками. Только руки лучше смачивать перед каждым печеньем, т.к. тесто липкое из-за меда.

Это фотки первого моего опыта, тут слишком много изюма, они легко рассыпались, но домашние в три минуты умяли ложками. Потом я клала меньше изюма, добавляла миндаль, подсолнечные семечки, с любым наполнением получается вкусно. А еще пишут, что вкусно также получается если вместо моркови использовать тыкву.

Овсяное печенье с морковным пирогом {с пошаговым видео!}

Морковный торт! Мягкое жевательное овсяное печенье с большим количеством сладкой моркови и корицы. Они исчезнут в один прекрасный день!

Два выходных назад моя мама захотела морковный пирог. Она рассказала об этом за обедом, упомянула об этом за ужином и, наконец, сдалась в 9 часов вечера и поехала в Safeway, чтобы взять кусок. Вернувшись домой, она схватила вилку, плюхнулась в свое любимое кресло и медленно смаковала каждый кусочек, останавливаясь, оставив достаточно еды, чтобы закончить на следующий день.

Хотя мама одновременно купила мне кусочек моего любимого 6-слойного шоколадного торта, я не мог не смотреть и, скрестив пальцы за спиной, надеяться, что она предложит мне попробовать. Глазурь из сливочного сыра… Эти мягкие морковные полоски… Нежный пирог с корицей… Это выглядело завораживающе!

Несмотря на то, что я наслаждался каждым последним кусочком своего шоколадного кусочка, я не мог выбросить из головы морковный торт. Я представлял себе этот квадрат во время каждой пробежки (поскольку мой путь проходил мимо одного и того же продуктового магазина) и всякий раз, когда я сунул голову в холодильник за свежими фруктами и овощными закусками.

Я серьезно подумывал снова испечь свою собственную, но зная, что мое самообладание летит прямо в окно с любым типом тортов, я выбрал следующий лучший вариант…

Cookies! Эти Carrot Cake Oatmeal Cookies поразили меня, и не только из-за встроенного контроля порций. Уютный овес, успокаивающая корица, мягкая морковь… Чистое блаженство в каждом кусочке!

Я основал это тесто для печенья на основе самого популярного рецепта на моем сайте: овсяного печенья с черникой.Вы их уже пробовали? Несомненно, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье, которое я когда-либо ел. Они мягкие, нежные, жевательные — все, чем должно быть печенье, — и бесчисленные читатели сказали , что никто не верит, что они легкие и сделаны без масла, рафинированной муки или рафинированного сахара!

Для этой версии я заменил мед на кленовый сироп , потому что мне нравится его сладкий древесный вкус в моем морковном пироге, я также добавил еще корицы (это основной продукт для морковного торта!) И моркови.Партии тертой моркови . Я использовал одну маленькую среднюю морковь, но если у вас есть морковь побольше и немного лишнего, добавьте и ее. Это совсем не повредит тесту для печенья!

Есть две очень важные части этого рецепта.

1) Правильно отмерьте овес! Не черпайте их прямо из канистры. Вместо этого измеряйте их, как муку, методом ложки и уровня. При зачерпывании овса получается в 1,5 раза больше. Поскольку овес действует как маленькие губки, впитывая всю влагу из теста, добавление дополнительных ингредиентов полностью высушит ваше печенье и сделает его рассыпчатым.

2) Охлаждение обязательно! Это дает овсу время, чтобы впитать немного влаги, и помогает уменьшить растекание. Если вы пропустите охлаждение, тесто для печенья в духовке станет более тонким, чем блин, и на противне появится одна огромная капля печенья. Нехорошо! Так что избегайте пятен от печенья и охлаждайте тесто. Всего 30 минут — вот и все!

Чтобы печенье оставалось мягким и разжевываемым, мы запекаем его чуть меньше . Просто за волосы! Вытащите их, когда сердцевина все еще будет немного недожарена, и дайте печенье остыть в течение 10-15 минут на теплом противне.Это позволяет довести до готовности центральные части, при этом внешние поверхности не станут хрустящими и хрустящими. Печенье будет оставаться мягким в течение всей недели — если оно продлится так долго!

Я пытался накопить эти Овсяное печенье с морковным пирогом , но у моей голодной сладкоежки не было ни единого шанса. Каждый раз, когда я проходил мимо прилавка, из банки таинственным образом исчезал еще один!

Ну что ж, по крайней мере, мы получаем овощи… Верно? ? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваше овсяное печенье!

Моя недавно выпущенная поваренная книга «Здоровые шоколадные угощения» полна сладких и полезных рецептов, таких как это овсяное печенье! Купите здесь свой экземпляр!

Урожайность: 14 печенья

По вкусу это печенье не отличается от своего тезки! Много сладкой моркови в сочетании с сытным овсом и корицей делают их абсолютно неотразимыми.Храните остатки еды в герметичном контейнере на прилавке до недели… Если они хранятся так долго!

• 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (измеряется вот так, без глютена, если необходимо)
• ¾ стакана (90 г) цельнозерновой или безглютеновой * муки (измеряется вот так)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• ⅛ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки (28 г) кокосового масла или несоленого масла, растопленного и слегка охлажденного
• 1 большое яйцо, комнатная температура
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана (120 мл) чистого клена сироп
• ¾ стакана (68 г) тертой моркови (примерно 1 небольшая средняя, ​​очищенная в первую очередь!)

1. В средней миске взбейте овес, муку, разрыхлитель, корицу и соль.В отдельной миске смешайте кокосовое масло, яйцо и ваниль. Вмешайте кленовый сироп до полного растворения. Добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не станет однородной. Добавьте морковь. Охладите тесто не менее 30 минут. (Если остывает дольше, накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она касается всей поверхности теста для печенья.)
2. Разогрейте духовку до 325 ° F и застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой.
3. Выложите тесто на 14 круглых ложек на противне.Слегка разгладьте лопаткой. (Печенье не сильно растекается!) Выпекайте при температуре 325 ° F в течение 12-15 минут. Охладите на противне не менее 15 минут, прежде чем выложить на решетку.

Чтобы приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления, измельчите 1 стакан овсяных хлопьев старого образца в кухонном комбайне 5-8 раз.

Для муки без глютена я использовал следующее: ½ стакана (60 г) пшенной муки, 2 столовые ложки (15 г) муки из коричневого риса, 2 столовые ложки (15 г) муки тапиоки и ½ чайной ложки ксантановой камеди. Большинство купленных в магазине смесей безглютеновой муки (например, эта!) Также подойдут, если их измерить таким образом.

Растопленный маргарин можно заменить кокосовым маслом или сливочным маслом. Независимо от того, что используется, убедитесь, что яйцо имеет комнатную температуру, прежде чем взбивать его.Холодное яйцо, добавленное прямо из холодильника, быстро охладит источник жира, в результате чего образуются небольшие капли полутвердого кокосового масла, сливочного масла или маргарина.

Чистый кленовый сироп можно заменить медом или агавой.

Если после охлаждения на противне в течение 15 минут печенье все еще очень хрупкое и грозит развалиться, дайте ему полностью остыть на противне. Благодаря этому они не станут слишком хрустящими, и они останутся мягкими в течение целой недели!

По всем остальным вопросам, касающимся рецепта, включая замену ингредиентов, пожалуйста, посетите мою страницу часто задаваемых вопросов по овсяному печенью + видео.

{без глютена, чистое питание, с низким содержанием жиров, низкокалорийность}

3.2.2925

Просмотр информации о питании + Очки для следящих за фигурой

Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…

Овсяное печенье с морковным пирогом | Полезное овсяное печенье Рецепт

Это полезное овсяное печенье мягкое, жевательное и неотразимое! Это печенье с ароматом морковного торта невероятно легко приготовить, и его вкус восхитителен!

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Влажное и сладкое, это овсяное печенье с морковным пирогом — идеальный маленький десерт для весны или даже пасхального бранча!

К тому же эти маленькие угощения намного проще, чем приготовить целый морковный пирог.Хотя, я действительно искренне НЕ ПРОТИВ целого куска моего морковного торта ➡ ⬅ … нямммм!

По правде говоря, на Пасху я всегда беру кусок морковного торта, намазанный глазурью из сливочного сыра… Ты тоже, верно? Я имею в виду, что мы просто люди, ради Пита, нам нужен торт!

Очевидно, это не торт, но в этом рецепте мы собираемся добавить морковный пирог к овсяному печенью. Вроде здоровый, очень легкий и действительно очень вкусный! УРА!

Напоминает мое Яблочно-овсяное печенье , это печенье полно сытного овса, приятных специй и большого количества аромата.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОРКОВНОГО ТОРТА ОВЯСНОГО ПЕЧЕНЬЯ

• Морковь
• Овес
• Мука
• Коричневый сахар
• Масло сливочное
• Яйца
• соль и сода пищевая
• корица, мускатный орех, имбирь
• Грецкие орехи не обязательны
• сахарная пудра для глазури
• сок ананасовый для глазури

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬ С МОРКОВНЫМ ТОРТОМ?

Моя ЛЮБИМАЯ часть этого рецепта заключается в том, что вам понадобится только одна миска для смешивания и противень для печенья или противень.

1. Сначала вы хотите смешать сливочное масло и коричневый сахар в чаше миксера и взбить смесь; добавить яйца и взбить до однородности.
2. Затем деревянной ложкой добавьте остальные ингредиенты; тертая морковь, овес, мука, специи и грецкие орехи.
3. Чтобы испечь печенье, разогрейте духовку до 375F.
4. Выложите круглые столовые ложки теста на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на подготовленные противни и выпекайте примерно 10-11 минут, или пока печенье не застынет.
5. Когда печенье остынет, смешайте сахарную пудру и ананасовый сок в небольшой миске и взбейте до однородности.
6. Полить печенье глазурью; пусть ставят, потом служат.

Я сделал для нас массу вариантов этих файлов cookie, потому что они собираются очень быстро и отлично подходят для утреннего приема, особенно когда мы в пути.

… а это, если честно, каждый день. У меня всегда получается 5 раз отложить будильник.

Наружная сторона печенья слегка хрустящая, что мне очень нравится, а внутренняя часть влажная, мягкая и жевательная. Кроме того, глазурь со вкусом ананаса просто ИДЕАЛЬНА!

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Здоровое овсяное печенье с морковным пирогом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время20 минут

Это полезное овсяное печенье мягкое, жевательное и неотразимое! Это печенье с ароматом морковного торта невероятно легко приготовить, и его вкус восхитителен!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375F.

• Слегка смажьте противень кулинарным спреем и отложите в сторону.

• В чаше миксера смешайте сливочное масло и коричневый сахар; перемешиваем до легкого и пушистого состояния.

• Вбить яйца и ваниль.

• Деревянной ложкой смешайте остальные ингредиенты, кроме сахарной пудры и ананасового сока.

• Перемешайте до однородного состояния.

• Выложите круглые столовые ложки теста на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на подготовленные противни.

• Выпекайте от 10 до 11 минут или до застывания.

• Достаньте из духовки и переложите печенье на решетку для охлаждения.

• Тем временем смешайте сахарную пудру и ананасовый сок в небольшой миске и полейте остывшим печеньем.

• Подавать.

Заметки

Пищевая ценность

Здоровое овсяное печенье с морковным пирогом

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 134 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 25 мг 8%

Натрий 118 мг 9000 9000 9000