Разное 

Печенье с творога рецепт с фото пошагово: Домашнее творожное печенье рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Вкусное творожное печенье. Пошаговый рецепт с фото

В мою кулинарную книгу


А вот вам простой рецепт нежного творожного печенья. Это вкусное творожное печенье легко готовить, порция получается внушительная (два противня), ингредиенты для приготовления печенья используются самые доступные.

На мой взгляд очень важно иметь два-три простых, обязательно проверенных, универсальных рецепта для того, чтобы побаловать своих близких (детей, гостей, себя – подчеркните необходимое), но при этом не умотаться на кухне. Этот рецепт творожного печенья с сахаром как раз подойдет для такого случая. Если вы разжились небольшим количеством творога – можете смело рассчитывать, что через 30 минут подадите к столу первую партию творожного печенья.

Считаю, что данный рецепт приготовления творожного печенья в духовке – базовый. И когда он вам надоест состав теста можно оживить дроблеными орешками, мелко рублеными сухофруктами, семечками, шоколадными крошками. Мне же пока данный рецепт не надоел. Только представьте, как приятно сделать паузу среди дня и порадовать себя хрустящим снаружи и нежным и пористым внутри творожным печеньем, дополнив его стаканом теплого молока или чашечкой чая.

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 250 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 2 столовые ложки сахара в тесто и еще 4 для посыпки

Рецепт творожного печенья в домашних условиях

В случае с приготовлением этого творожного печенья творожная масса не подойдет (иначе пришлось бы подбирать другие пропорции остальных ингредиентов для получения необходимой консистенции теста). Берем 300 г обычного творога любой жирности (у меня домашний) и слегка мнем его вилкой. Мой домашний творог оказался довольно плотным, поэтому мне пришлось его слегка “разбить”.


Добавляем в миску к творогу два яйца и две столовые ложки сахара. С таким количеством сахара в тесте творожное печенье получается едва сладкое, сладость практически не уловима. Любители сладкой выпечки могут добавить на одну (или даже две) ложку сахара больше. Также добавим половину чайной ложки соли.


Чтобы ускорить процесс замешивания творожного теста для творожного печенья я решила воспользоваться погружным блендером. За пару минут я перебила творог с яйцами и сахаром, превратив все в однородную массу.


Затем добавляем в массу 100 г слегка подтаявшего сливочного масла. Если очень хочется, то можете заменить масло на маргарин. Именно масло в составе этого творожного теста дает готовому творожному печенью такую интересную структуру, слоеную и пористую. Ну и для скорости приготовления теста я продолжила замешивание при помощи погружного блендера.


Последний ингредиент для приготовления теста для творожного печенья – мука. Ее понадобится ровно 250 г. Также добавляем половину чайной ложки соды. Сначала вилкой, а затем руками замешиваем мягкое однородное тесто. Для замешивания на рабочей поверхности понадобится еще небольшая горсть муки, благодаря которой тесто не будет прилипать и оставлять следы.


Готовое творожное тесто скатайте в шар и отправьте в морозильную камеру на 15 минут. Благодаря этой манипуляции с творожным тестом будет легче работать.


Слегка подмороженное творожное тесто делим на 2 части. Отрезаем 2 куска пергамента, равные размеру противня. Кладем первый лист пергамента на стол и слегка припудриваем его мукой. Поверх него выкладываем первую порцию теста, которую также слегка присыпаем мукой (совсем немного). Скалкой раскатываем тесто в пласт, стараясь придать ему одинаковую толщину по всей площади и при этом не выйти за пределы пергамента.

Набираем сахар в ложку или просто в горсть и равномерным слоем просыпаем его на поверхности теста. Двух столовых ложек сахара будет достаточно для посыпания каждой из двух частей теста. Затем при помощи скалки слегка вдавливаем сахар в тесто. Просто пройдемся скалкой вперед-назад по пласту теста и все будет готово.

Ножом разрезаем тесто на квадраты (прямоугольники, ромбы). Аккуратно перекладываем лист пергамента с заготовками на противень. Для того, чтобы облегчить себе эту задачу – просто переверните противень дном кверху.

Отправляем противень с заготовками в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Я использовала режим выпечки, где одновременно пропекается верх и низ. Время выпекания – 15 минут.


Пока первая партия печенья в духовке – у нас есть 15 минут для подготовки второй партии. Все точно так же: пергамент – мука – тесто – мука – раскатать – сахар – пройтись скалкой – разрезать.

А вот и прошли первые 15 минут, печенье готово. Оно отлично зарумянилось. Достаем противень из духовки и аккуратно снимаем лист пергамента вместе с печеньем. Пока творожное печенье с сахаром еще горячее – оно мягкое. В процессе остывания печенье станет более хрустящим и может осесть на пару миллиметров.

Отправляем в духовку второй противень с печеньем и вновь засекаем 15 минут.


Готовое творожное печенье с сахаром храним не дольше недели в пакете или плотно закрытом контейнере. Хотя, давая такую рекомендацию я отчетливо понимаю, что к концу второго дня от творожного печенья с сахаром если что-то и останется, то это будут только крошки:) Приятного аппетита!

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

Поделиться

Сегодня на очереди творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке порадует вас своей простотой приготовления и нежностью вкуса.

У любой хорошей хозяйки, всегда имеется в записной кулинарной книжке (или в закладках) несколько рецептов с фото, с использованием творога или творожного теста. Не исключение и наш сайт, можете взглянуть на такие рецепты:

А сегодня, к коллекции добавится и творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке – у меня давно его просили выложить начинающие кулинарки. Рецепт совсем не сложный, так что, справится даже молоденькая хозяюшка.

Выпечка очень простая, но получается такая вкусная, что улетает со стола в мгновенье ока. Кстати, у меня детишки любят подключаться к процессу готовки творожного печенья рецепт с фото, который вы видите на этой страничке. Тесто они, конечно, не делают, но вот когда дело доходит до формовки, то они тут как тут.

Ведь форма творожного печенья может быть совершенно разной. Мы сегодня будем делать просто прямоугольные печенюшки, но вы можете пофантазировать с формами и сделать творожное печенье, и круглое, и гусиными лапками, и треугольное, в общем, импровизируйте.

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке, к нам пришел ещё с советских времен, и он мало чем изменился, разве что, вместо маргарина, мы теперь кладем в тесто сливочное масло (оно ведь сейчас не в дефиците, как раньше).

Тесто, на творожное печенье, очень приятное в работе и, совсем, не липнет к рукам. А при выпечке, оно отлично поднимается и делается румяным. Творожное печенье покрывается ровной, красивой, аппетитной, золотистой корочкой, что, я так думаю, одного противня вам не хватит. Так что, рекомендую увеличить рецептуру вдвое, а то и втрое.

Вот такое замечательное творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке, я вам и хочу сегодня представить. Давайте уже приступать к процессу.

С уважением и добром,  Домашний повар.

P.S.  Хочу ещё представить ароматный и хрустящий рецепт с фото: «Пирожки из сырного теста» — исчезают во рту бесследно.

Ну, а сейчас приступаем:

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

(Посетили 2 017 раз, 1 сегодня)

Творожное печенье — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Вряд ли кто-то может отказаться от вкусного, мягкого сдобного творожного печенья, тем более, если творожное печенье домашнее!
Многие любят творожную выпечку и постоянно находятся в поиске новых интересных рецептов творожных сладостей, которые можно быстро приготовить в домашних условиях, и я не исключение. Эти творожные палочки как раз из разряда быстро и просто. А как вкусно то!!! И дети, и взрослые останутся довольны! Готовьте с радостью!

Ингредиенты

творог230 г
масло сливочное70 г
яйцо1 шт
мука110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель1 ч.л.
сахар для посыпки по вкусу (я беру 3-5 ст.л.)

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для творожного печенья.

В миску положить творог (растереть вилкой или картофелемялкой).
К творогу натереть холодное масло на крупной терке.

Добавить яйцо.

Перемешать ингредиенты ложкой.

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Быстро замесить тесто и собрать в шар.

Совет
Можно замесить тесто в комбайне.

Для этого в чашу комбайна положить творог, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло и яйцо Перемешать ингредиенты насадкой «лопатка для смешивания» или порубить при помощи насадки «нож».
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и быстро замесить тесто.

Немного расплющить тесто и поместить между двумя силиконовыми ковриками или двумя слоями пергамента.

Раскатать тесто до толщины 5-7 мм (не раскатывайте тонко!).
Поместите раскатанное тесто на 30 минут в холодильник (можно на несколько часов).

Нарежьте тесто на прямоугольники или квадраты, при помощи ножа, либо выдавите формочками печенье любой формы.

Поверхность теста обильно посыпьте сахаром (тесто можно предварительно смочить водой или смазать яйцом, чтобы сахар хорошо прилип к поверхности; хотя я не смазывала тесто, сахар и так хорошо держится).

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень (у меня перфорированный коврик для выпечки).

Духовку разогрейте до 180-190ºC.
Выпекать творожное печенье около 20-25 минут, до золотистого цвета.
По желанию, готовое печенье можно сверху припудрить сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Творожное печенье «Розочки» — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Старый добрый рецепт из маминой тетрадки, печенье замечательное, проверенное временем, помню его с детства. Советы:
Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся».
В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу. Ингредиенты:
  • 2,5 стакана муки (около 350 г)
  • 2 яйца
  • 400 г творога (2 пачки)
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
  • 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
  • 0,5 ч.л. соды
У яиц отделить желтки от белков (понадобятся и желтки и белки отдельно). Замешиваем тесто:
Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, для этого его заранее нужно достать из холодильника, минимум за час до начала приготовления.
Соединяем весь творог, всю муку (2 с половиной стакана), 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем. Должно получится хорошо вымешанное тесто. Тесто будет мягкое и влажное, липкое, но мы поставим его в холодильник и за счет сливочного масла оно застынет и станет удобным для раскатки. Накрыть творожное тесто пленкой или одноразовым пакетом и отправить в холодильник на 1 час. Включаем нагреваться духовку на 180 С.
Готовим крем.
В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль. Взбиваем миксером или венчиком до побеления и загустения смеси ( около 10 минут постоянного взбивания). Сразу подготовим поддон.
Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Тесто делим на 3 части (у нас будет 3 партии печенья):
Из одной части скатываем толстенькую колбаску. Хорошенько присыпаем стол мукой. Раскатываем ее в прямоугольный овал. Толщина теста должна быть примерно 0,5см. Распределяем белковый крем равномерным не толстым слоем, оставляя без крема примерно 2 см от края вдоль всего теста. Осторожно поддевая пальцами, скатываем тесто рулетом. Вот такой рулетик получается. Нарезаем рулет кусочками примерно в 1 -1,5 см.
Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно. Укладываем печенье на противень, торцами вниз на расстоянии 2 см друг от друга.
Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки! Выпекаем печенье 20-25 минут в хорошо разогретой духовке при 170-180 градусах до зарумянивания.
Горячее печенье легко снимается с бумаги.
Вот такая красота получается! Остудить и подавать.
Приятного аппетита!

Творожное печенье рецепт с фото пошагово как приготовить дома

Категория:
Рецепты печенья с фото

Автор:
Виктор Афанасьев

Не знаю, как вы а я просто обожаю творожную выпечку! Королевская ватрушка, торт «Слезы ангела», открытый пирог c творожной массой, самое разное печенье — гусиные лапки, печенье с джемом, нежность… Все это готовится быстро и просто невероятно вкусно! Как хорошо, что у меня появилась возможность поделиться моим любимым творожным печеньем с вами, дорогие друзья! Рецепт этого печенья был мною найден в кулинарной книге еще тогда, когда я совершала свои первые кулинарные опыты. Тяга к кулинарному искусству появилась у меня, когда я была еще маленькой девочкой. Я, то и дело, угощала родных и близких своими кулинарными шедеврами. Хоть в детстве мои «труды» трудно было назвать изысканными, сейчас я достаточно хорошо готовлю, чтобы посоветовать и вам рецепт этого удивительного печенья! Может, со временем созрею и сниму видео урок по его готовке пошагово. Приготовьте его и оно обязательно станет одним из ваших любимых блюд к чаю, которым вы захотите угостить гостей.

Ингредиенты

Творог
250 г

Сливочное масло
100 г

Мука
300-400 г

Вода
0,3 ч. л.

Лимонный сок или уксус
0,5 ч. л.

Ванильный сахар
10 г

Время приготовления:

2 ч

Основной ингредиент:

Творог

Последовательность приготовления

  1. Для начала в глубокой посуде разминаем вилкой сливочное масло, добавляем туда творог и тщательно перемешиваем.
  2. Теперь гасим уксусом соду и вводим в тесто. Тесто должно, будто бы, набухнуть, стать пышнее.
  3. Далее добавляем ванильный сахар, просеиваем муку и частями добавляем в тесто. Хорошо все вымешиваем, чтобы не оставалось комков. Тесто должно получится мягкое и эластичное. Не страшно, если оно будет немного липнуть к рукам.
  4. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут, обваляв его в муке.
  5. Теперь включаем духовку на 180 градусов. Такая температура наиболее удачная, она поможет испечь печенье нежным и вкусным, не пересушив его.
  6. После того, как духовка нагрелась, а тесто провело нужное время в холодильнике, посыпаем стол мукой и вываливаем на него тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1-1,5 см. Формочками выдавливаем печенье. Если под рукой нет формочек, то можно его просто нарезать кубиками, ромбиками, полосочками или, как вам нравится. Уверяю вас, вкус от этого не пострадает!
  7. Складываем печенье на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку до того, пока печенье не станет красивого золотистого цвета. У меня это занимает ровно 20 минут. По прошествии времени, готовое печенье достаем из духовки, складываем на тарелку и можем угощать родных и близких!

Секреты приготовления

Для приготовления творожного теста для печенья нам понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть под рукой:  Сливочное масло лучше с вечера выложить из холодильника, чтобы оно размягчилось, но не страшно, если вы не успели этого сделать.  Хочу рассказать вам, мои дорогие, как сделать ваше печенье не просто вкусным, а безумно вкусным и нежным!
  • Для начала, попробуйте просеять муку не один раз, а три или даже четыре. Да-да, не поленитесь этого сделать. Мука обогатится кислородом настолько, что печенье будет просто таять во рту!
  • Второй секрет заключается в том, что при добавлении гашеной соды, постарайтесь перемешивать тесто, как можно аккуратнее, тогда вы минимально нарушите образовавшиеся пузырьки воздуха и тесто станет мягче и пластичнее настолько, насколько это вообще возможно.
  • И третий маленький секретик заключается в том, чтобы приготовить тесто не на самом противне, а предварительно застелив его пергаментной бумагой. Тогда печенье не прилипнет,а вам не придется мыть лишнюю посуду — достаточно будет просто выбросить использованную бумагу для выпечки.
  • А для того, чтобы печенье получилось удивительным — обмакните каждое в сахаре, или посыпьте его сверху.

С чем же его лучше подать

Подавать это удивительное печенье можно, как самостоятельное блюдо, так и со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Оно отлично подойдет, как к горячей кружке утреннего кофе, так и к вечернему мятному и ароматному чаю. Дети уплетают это печенье с любимым соком. Даже муж, который сладкое не ест совсем, частенько просит приготовить это чудесное печенье к чаю. Да и гости по достоинству оценили эти тающие во рту печеньки. Одним словом, творожное печенье — идеальное блюдо для чаепития! В заключение хотелось бы отметить то, что дольше 15 минут на нашем столе это печенье не задерживалось. Надеюсь, что вы тоже оцените этот рецепт по достоинству за его удивительный вкус и простоту приготовления. А если появилось вдохновение попробовать еще один вкусный рецепт, то рекомендуем овсяное печенье из хлопьев. Приятного аппетита, дорогие хозяюшки!

Другие рецепты

Творожное печенье, рецепт с фото пошагово в духовке

Рассыпчатое печенье с творогом в духовке. Нежное, вкусное, полезное. Простота приготовления порадует любую хозяйку. Я готовила печенье через мясорубку, но можно сделать и обычным способом. То есть раскатать тесто и вырезать формочками любые фигурки.

Творог – продукт натуральный и полезный, но далеко не все его любят. Предложите своим близким на десерт необычное творожное печенье. Выпечка имеет привлекательный вид и сохраняет пользу творога.

Особенно такое лакомство подходит детям. Растущему организму просто необходим кальций, которого так много в натуральном домашнем твороге.

Ингредиенты для творожного печенья доступны в любом продуктовом магазине:

 

 

  • мука хлебопекарная пшеничная – 400 г,
  • творог – 200 г,
  • сахар – 200 г,
  • масло сливочное или маргарин для выпечки – 200 г,
  • разрыхлитель – 3 г,
  • ванилин – 3 г,
  • яйца куриные – 2 штуки,
  • соль.

 

 

Творожное печенье, рецепт с фото пошагово в духовке

 

Как приготовить творожное печенье в духовке:

Оставляем масло или сливочный маргарин для выпечки при комнатной температуре на несколько часов, чтобы оно стало мягким.

В большой емкости растираем масло и сахар до однородного состояния.

Добавляем куриные яйца и еще раз перемешиваем.

Творог протираем сквозь мелкое сито.

Муку просеиваем.

Замешиваем густое тесто. Чтобы его было проще пропускать через мясорубку, скатываем колобок, оборачиваем фольгой или пищевой пленкой и на 2-3 часа помещаем в холодильник.

Скатываем из теста небольшие колбаски и постепенно пропускаем через мясорубку.

Отрезая небольшие части, руками формируем творожное печенье через мясорубку. Заготовки могут иметь разную форму, но должны быть примерно одинакового размера, чтобы пропеклись равномерно и одновременно. Выкладываем печенье из творога на противень, покрытый пергаментом или бумагой для выпечки.

Разогреваем духовой шкаф и готовим выпечку полчаса при температуре 180 градусов.

Готовое творожное печенье подаем к чаю, кофе, молоку.

 

 

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Песочное печенье с творогом — рецепт с фото пошагово

01 марта 2020 0 1776 4

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

389 ККал

Время приготовления:

1 ч. 40 мин.

Сложность:

Простой

Творог – продукт замечательный, полезный, с многовековой историей. Он вкусен и в свежем виде. А какие вкуснейшие блюда для завтрака можно приготовить, добавив творог!? Лепешки, блинчики, сырники, смузи… Всех и не перечислить.

Этот натуральный продукт является важным ингредиентом для выпечки. Как известно, именно с творогом получается самое рассыпчатое песочное печенье. Но, пожалуй, хватит петь дифирамбы. Пора испечь несложное песочное печенье с творогом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Мука пшеничная в тесто

225 г

Мука пшеничная для раскатывания теста

по необходимости

Творог (жирность 9%)

150 г

Масло сливочное (холодное)

150 г

Шаг 1 из 11

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и пока держите в холодильнике. Муку смешайте с солью и сахаром.

Творог попробуйте на вкус, если он слишком кислый, то, возможно, сахара понадобится чуть больше.

Шаг 2 из 11

В мучную смесь добавьте кусочки сливочного масла.

Шаг 3 из 11

Пальцами быстро разотрите ингредиенты, чтобы получилась крошка с мелкими масляными ломтиками. Действовать нужно быстро, чтобы масло не начало таять от теплых рук.

Еще лучше, если есть возможность приготовить песочное тесто в кухонном комбайне, тогда весь процесс займет 2-3 минуты.


Шаг 4 из 11

Но у нас процесс ручной, поэтому продолжим.

К масляно-мучной крошке добавьте творог и снова все перемешайте, растирая ингредиенты пальцами.

Шаг 5 из 11

Теперь крошку нужно объединить в тесто.

Шаг 6 из 11

Удобнее это сделать на доске: выложите крошку на рабочую поверхность и соберите в ком. Если творог был чересчур сухим, и комок будет рассыпаться на крошки, добавьте 1-2 столовых ложки ледяной воды.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.


Шаг 7 из 11

Перед тем, как раскатывать тесто, подготовьте противень, застелив его пекарским пергаментом. Духовку включите разогреваться до 180-190°C.

Подпылив рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и формочками вырежьте печенье.

Шаг 8 из 11

Разложите заготовки на подготовленный противень.

Можно украсить: обмакните любую формочку в какао-порошок и слегка прижмите к поверхности заготовки. Получится вот такой симпатичный узор. Впрочем, печенье немного деформируется в духовке, так что узор может стать кривым. А вот чтобы этого не произошло, перед выпечкой наколите каждую заготовку вилкой, затем противень с содержимым можно вынести на холод на 15-20 минут, а уже потом выпекать. Получится гораздо ровнее!

Шаг 9 из 11

Выпекайте печенье в разогретой духовке 12-15 минут или до готовности. Немного охладите выпечку и подавайте к столу.


Шаг 10 из 11

Готовое печенье не слишком румяное, ведь в его составе мало сахара.

Шаг 11 из 11

Остывшее печенье перед подачей можно немного припорошить сахарной пудрой.

Этот рецепт теста можно назвать базовым, а значит, по вкусу добавляйте любые ароматизаторы при замешивании. Например, щепотка ванилина или кардамона придаст выпечке более изысканный аромат, а половина чайной ложки корицы добавит теплоты.

А как вы относитесь к шоколадному печенью? Замените 1-2 чайной ложки муки какао-порошком или покройте готовое печенье растопленным шоколадом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

4 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

Чесночная настойка, как средство профилактики от многих болезней Морская капуста: правда ли, что это настоящий суперфуд?

Творожное печенье без яиц / Панирское печенье без яиц

By Anlet Prince 15 комментариев

Творожное печенье без яиц / Панир без яиц хрустящее и рассыпчатое. Им лучше всего наслаждаться с чашкой чая / чая / кофе или даже с чашкой горячего молока. В частности, это восхитительные закуски к вечернему чаю. В качестве основной муки я использовал цельнозерновую муку. Творог и сливочное масло — ключевые ингредиенты, делающие печенье богатым на вкус.Итак, сегодняшние ингредиенты для темы BM, богатой протеином — это творог и масло. Я использовал порошок Джаггери в качестве подсластителя.


Творожное печенье / Панирское печенье

Творожное печенье — это хрустящая и мягкая закуска к чаю.

Курс: Перекус

Кухня: Индийский

Порции: 15 печенья

Автор: Анлет Принц

Состав

  • 1 чашка Цельнозерновая мука
  • 1/4 чашка Масло сливочное
  • 1/2 чашка Творог / Панир
  • 1/3 чашка Неочищенный порошок
  • 3/4 Чайная ложка Порошок для выпечки
  • 1/2 Чайная ложка Пищевая сода
  • 1/2 Чайная ложка Экстракт ванили
  • 3/4 Чайная ложка Лимонная цедра

Инструкции

  1. Добавьте в миску цельнозерновую муку, разрыхлитель и пищевую соду.Просейте смесь 2 или 3 раза, чтобы удалить комочки и хорошо перемешать.

  2. Добавьте порошок пальмового сахара и осторожно перемешайте. Добавьте творог и перемешайте. Добавьте экстракт ванили и аккуратно перемешайте.

  3. Добавьте лимонную цедру и осторожно перемешайте.

  4. Постепенно добавьте сливочное масло и замесите из муки однородное тесто.

  5. Разровняйте их скалкой на гладкой поверхности. Выберите желаемую формочку для печенья и придайте ей форму.

  6. Разогрейте духовку до 180 ° C в течение 10 минут. Подготовьте противень. Положите пергаментную бумагу и смажьте их маслом. Разложите печенье в форме.

  7. Поставьте их в духовку и выпекайте 30 минут при 180 ° C.Или пока стороны не начнут темнеть.

  8. Выньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть.

  9. Медленно достаньте печенье из противня и подавайте на стол.

Примечания к рецептам

  • Количество масла и творога, которое я добавил, было достаточно, чтобы замесить муку в однородное тесто.Если эта смесь все еще рассыпается, добавьте в теплую воду, чтобы замесить тесто.
  • Время выпечки полностью зависит от размера печенья.
  • Печенье становится тверже, когда остывает. Так что не перепекайте, иначе они не затвердеют.

Пошаговые фотографии о том, как приготовить творожное печенье / печенье Панир

  1. Добавьте цельнозерновую муку, разрыхлитель и пищевую соду в миску и просейте смесь 2 или 3 раза, чтобы они хорошо перемешались.
  2. Добавить взбитый творог и осторожно перемешать.
  3. Добавьте экстракт ванили и молотый неочищенный пальмовый сахар и аккуратно перемешайте.
  4. Осторожно добавить сливочное масло и понемногу вымешивать.
  5. Не забудьте добавить цедру лимона, которую я на самом деле забыл, и добавил ее между добавлением масла и замешиванием. Замесите тесто, чтобы получилось крепкое и гладкое тесто. Сгладьте их скалкой и нарежьте своей любимой формочкой для печенья.
  6. Разогрейте духовку до 180 ° C в течение 10 минут.Подготовьте противень. Положите пергаментную бумагу. Смазать сливочным маслом. Разложите печенье в форме. Поместите их в духовку и запекайте 30 минут при 180 ° C или до тех пор, пока стороны не начнут темнеть.
  7. Выньте их из духовки и полностью остудите. Медленно снимите их с пергаментной бумаги и начните глотать 🙂 🙂 🙂
  8. В моем доме это была сытная закуска к чаю для меня и моей маленькой девочки.

Посетите страницу блогового марафона для других блогеров-марафонцев, выполняющих BM # 80

Загрузка InLinkz…

(Посещений 283 раза, сегодня 1 посещений)

В рубриках: Выпечки, Марафон блогов, По умолчанию, Печенье без яиц / Бисквиты С тегами: Paneer

Взаимодействие с читателями

Шоколадное печенье с пеканом и творогом без глютена

Хрустящее снаружи и нежное внутри, это печенье содержит орехи пекан и не содержит глютена!

  • Выход: 24 печенья
  • Подготовка: 25 минут

Состав

  • 1/2 стакана (125 мл) GAY LEA — несоленое масло, размягченное
  • 1/4 стакана (60 мл) Nordica Smooth Plain
  • 2 чашки (500 мл) полусладкого шоколада, разделенных на части
  • 3/4 стакана (175 мл) несладкого какао-порошка
  • 2/3 стакана (150 мл) миндальной муки
  • 1/2 чайной ложки (2 мл) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки (2 мл) соли
  • 3 яйца
  • 1 стакан (250 мл) сахарного песка
  • 1 чашка (250 мл) нарезанных жареных орехов пекан
  • 1 яичный белок, слегка взбитый
  • 1 чайная ложка (5 мл) морской соли в хлопьях

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375ºF (190ºC).В большой миске для микроволновой печи смешайте 1 стакан (250 мл) кусочков шоколада и масла. Микроволновая печь на высоком уровне в течение 45 секунд; размешайте как следует. Продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 15 секунд, помешивая, до получения однородной массы.
  2. Добавить творог до однородного состояния. Добавьте какао-порошок, миндальную муку, разрыхлитель и соль до однородности; отложить.
  3. С помощью миксера в отдельной миске взбить яйца с сахаром в течение 5–7 минут или до бледно-желтого цвета и взбить пушку. Осторожно добавьте шоколадную смесь, пока не останется полос.Добавьте орехи пекан и оставшиеся кусочки шоколада.
  4. Выложите круглые столовые ложки теста на выстланные пергаментной бумагой противни на расстоянии около 2 дюймов (5 см) друг от друга. Смажьте яичным белком; посыпать хлопьевидной морской солью.
  5. Выпекайте на верхней и нижней решетках духовки, вращая и меняя противни на полпути, в течение 10–12 минут или до тех пор, пока не застынет по краям, но все еще будет немного липким в центре. Дать остыть в кастрюлях на решетках 2 минуты. Переносить прямо на стойки; дайте полностью остыть.

Советы:

  • Заменить орехи орехами пекан; попробуйте грецкие орехи, арахис, фундук или миндаль.

Состав

  • 1/2 стакана (125 мл) GAY LEA — несоленое масло, размягченное
  • 1/4 стакана (60 мл) Nordica Smooth Plain
  • 2 чашки (500 мл) полусладкого шоколада, разделенных на части
  • 3/4 стакана (175 мл) несладкого какао-порошка
  • 2/3 стакана (150 мл) миндальной муки
  • 1/2 чайной ложки (2 мл) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки (2 мл) соли
  • 3 яйца
  • 1 стакан (250 мл) сахарного песка
  • 1 чашка (250 мл) нарезанных жареных орехов пекан
  • 1 яичный белок, слегка взбитый
  • 1 чайная ложка (5 мл) морской соли в хлопьях

Cookie Empanadas — Mom On Timeout

Эти Cookie Empanadas легкие, слоеные и совершенно неотразимые.Красивое изображение и очень простое в изготовлении, это печенье станет прекрасным дополнением к вашим подносам с праздничным печеньем в этом году. Это печенье, покрытое сладкой миндальной глазурью, является безупречным. Файлы cookie — это ВСЕ. Обязательно попробуйте эти печенья с ананасовой вертушкой, миндальное печенье и песочное печенье с клюквой и апельсином!

Этот пост спонсируется творогом Friendship Dairies.

Печенье Empanadas

Если есть один десерт, который любят и ценят во всем мире, то это печенье.Оно может принимать разные формы и вкусы, но кому-то трудно устоять перед тарелкой печенья. Особенно в это время года. Сегодня у меня есть новое любимое печенье, которое поразит вас своим вкусом и списком ингредиентов. Подробнее об этом позже

Мы любим печенье любым доступным способом, и недавно мы добавили эти печенья Empanadas в наш рождественский список, который нужно сделать. Поверьте мне, это говорит о МНОГО , когда это происходит от моей семьи.Мы едим нашу изрядную долю печенья во имя тестирования рецептов . Это все за вы 😉

Многие из вас могут усомниться в использовании термина «эмпанада». Эмпанада — это традиционно выпечка с пикантной начинкой. Моя свекровь из Перу готовит самые восхитительные эмпанада с колбасой и горохом, и я могла буквально съесть дюжину за один присест.

Мой муж взглянул на это печенье и сказал: «Это маленькие эмпанада!» Итак, вот что мы делаем.Имя не будет иметь никакого значения, если вы откусите от этого нежного слоеного печенья.

Это тесто для печенья готовится в кухонном комбайне, так что его можно просто застегнуть, и все готово. Тесто не нужно охлаждать примерно в течение часа, что является идеальным временем для того, чтобы решить, какой вкус начинки вам нужен.

Какие ароматизаторы можно использовать для начинки?

Я выбрала абрикосово-вишневое варенье, малиновое варенье и, по совету моей младшей сестры Эшли, добавила в смесь лимонный творог.Хороший звонок. Вы можете использовать один ароматизатор, например клубничное варенье, или смешать его, как я здесь. Нет неправильного способа сделать это.

Я беру это обратно.

На каждое печенье нужно всего около четверти чайной ложки начинки. Maaaaybe до половины чайной ложки вы любите приключения. Тесто раскатывается и режется круглым ножом. Добавьте начинку, смочите края и загните. Я использую вилку, чтобы закрыть их.

Что мне нужно для теста?

Тесто очень простое в приготовлении, и, как я упоминал ранее, оно быстро собирается с помощью кухонного комбайна.Тесто для печенья состоит из нескольких обычных подозреваемых:

  • мука
  • масло сливочное
  • сахар (всего 1/3 стакана!)
  • соль
  • ванильный экстракт

И тут появляется один неожиданный ингредиент, о котором никто и не подозревает: творог .

Ага. Вы правильно прочитали, творог. Я большой поклонник творога и наслаждаюсь им почти каждый день. Это то, что я использую в своей лазаньи Easy Lazy Day, в этом тропическом салате с апельсиновым желе и в любимом папиной салате с желе из лимона и лайма.

Для этого рецепта я использовала творог Friendship Dairies, потому что качество творога потрясающее, а вкус — самый подходящий. Если вам интересно, насколько хорош творог Friendship Dairies… Недавно они были признаны №1 в тесте на вкус творога от Epicurious. Какое-то большое дело.

Для этого печенья я использовала небольшой творог, 4% молочного жира, по калифорнийскому стилю. Этот рецепт на самом деле адаптирован из рецепта печенья, которое я готовлю с использованием рикотты, и мне было приятно обнаружить, что я действительно предпочитаю их, когда они сделаны с творогом.

Я думаю, что всем нам удобно печь с другими молочными продуктами, такими как сливочный сыр, масло, греческий йогурт, сметана и т. Д. Но почему-то творог отошел на второй план, когда дело доходит до выпечки.

Попробовав это печенье, вы убедитесь, что творог заслуживает включения в этот список. Считайте бонусом то, что вы получаете немного протеина в печенье — я знаю, что да!

Печенье покрыто простой миндальной глазурью.Если хотите, можете посыпать нарезанным миндалем. Это было бы потрясающе с малиновой начинкой.

Я очень надеюсь, что вы попробуете эти удивительные печенья Empanadas в этот праздничный сезон и не забудьте захватить творог Friendship Dairies в следующий поход по магазинам!

Больше файлов cookie для создания

  1. Ягоды и печенье со сливками
  2. Печенье с шоколадным пудингом и черепахой
  3. Песочное печенье Butterscotch
  4. Печенье с арахисовым маслом и бананом с шоколадной крошкой
  5. Печенье с арахисовым маслом ириски без муки

Как приготовить пирожные из печенья

Печенье Empanadas

Эти пирожные из печенья легкие, слоеные и неповторимые.Это восхитительное печенье, красивое как картинка и очень простое в приготовлении, станет прекрасным дополнением к вашим подносам с праздничным печеньем в этом году. Это печенье, покрытое сладкой миндальной глазурью, является безупречным.

Ключевые слова cookie, empanadas Автор Trish — Mom On Timeout

Ингредиенты

  • 2 стакана просеянной универсальной муки
  • 1 стакан масла холодного и нарезанного кубиками
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан плюс 2 столовые ложки творога
  • 1/2 чайной ложки ванили экстракт
  • 1/4 стакана джема или консервов — любой вкус
Миндальная глазурь
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
  • 2-3 столовые ложки молока по мере необходимости

Инструкции

  • Смешайте муку и масло в большом процессе и взбивайте до тех пор, пока не останутся только маленькие кусочки масла размером с горошину.

  • Добавьте сахар, соль, творог и ванильный экстракт. Взбивайте, пока тесто не смешается и не превратится в шар.

  • Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и охладите не менее одного часа.

  • Разогрейте духовку до 400F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите.

  • Положите тесто на поверхность, обильно посыпанную мукой, и присыпьте его сверху мукой.

  • Раскатайте до толщины 1/8 дюйма и нарежьте 3-дюймовыми кружками с помощью формочки для печенья.

  • Положите небольшое количество варенья или джема в центр каждого круга, примерно 1/4 чайной ложки.

  • Смочите края круга водой и сложите пополам. Используйте зубцы вилки, чтобы запечатать эмпанадас. Мне нравится переворачивать эмпанаду и заклеивать с обеих сторон.

  • Положите эмпанада на подготовленный противень и наколите верхнюю часть вилкой. Выпекать 15 минут или пока не подрумянится. Дайте остыть на решетке.

Миндальная глазурь
  • В небольшой миске взбейте вместе сахарную пудру, экстракт миндаля и столько молока, чтобы сделать глазурь предпочтительной консистенцией для поливания.

  • Нанесите глазурь на охлажденное печенье и дайте настояться.

  • Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.

Все рецепты закусок можно найти ЗДЕСЬ.
Все рецепты десертов можно найти ЗДЕСЬ.
Подпишитесь, чтобы получать электронные письма, когда я публикую новые рецепты!
Для получения еще большего количества замечательных идей подписывайтесь на меня на Facebook — Pinterest — Instagram — Twitter — Bloglovin ’.

Удачного дня!

Печенье Колачи

Печенье Колачи — это традиционное венгерское рождественское печенье, приготовленное из сырного теста и начиненное фруктовой начинкой.Вам понравится этот рецепт восхитительного рождественского печенья, и вас попросят готовить его каждый год!

Этот рецепт печенья Kolachy — определенно мой самый популярный рецепт рождественского печенья, так что пришло время для столь необходимой переделки. Новые фото, пошаговое руководство и видео! Надеюсь, эти фото и видео помогут сделать этот рецепт еще проще. Этот рецепт готовят тысячи людей каждое Рождество, и я очень рада. Это тот тип традиционного печенья, который приносит комфорт и заставляет людей чувствовать, что наступил сезон праздников.

Что такое колачи?

Колачи — это восточноевропейское печенье или выпечка, приготовленные из дрожжевого или сливочно-сырного теста. Их можно сделать кругами или маленькими квадратами, как я их сделал. Сначала я приготовил это печенье с моей подругой Кэрри, которая владеет потрясающей местной пекарней здесь, в моем городе. Я благодарен Кэрри за готовность поделиться со мной рецептом! Это действительно лучший рецепт колачей.

Чем заливать колачий?

Их можно наполнить разными ингредиентами.Мы с Кэрри использовали абрикосовое варенье, что было хорошо, но абрикосы определенно не мои любимые. Вы можете использовать орехи, мак или любое другое варенье. Когда я сказал своему отцу, что благодаря Кэрри у меня есть отличный рецепт, он попросил партию из ананаса и сливочного сыра. На полпути у меня закончился сливочный сыр, поэтому я перешел на варенье из красной малины, и я думаю, что оба они оказались великолепными!

Как приготовить печенье Kolachy

Это легкое и пышное тесто, приготовленное из сливочного сыра.Тесто нужно охлаждать, так что планируйте заранее! Вы начинаете с четырех основных ингредиентов для теста. Сливочное масло, сливочный сыр, мука и соль и, конечно же, начинка на ваш выбор. Если вы используете сливочный сыр в начинке, вам нужно будет добавить в начинку немного сахарной пудры.

Вы взбиваете сливочный сыр и масло, медленно добавляете муку и соль, затем скатываете в шарик и ставите в холодильник. После охлаждения раскатайте тесто квадратом и нарежьте квадратами.Мне нравится использовать нож для пиццы, чтобы легко нарезать пиццу.

Затем вы добавляете заполнение в середину каждого квадрата. Загните углы, а затем запечатайте яичной водой или водой.

И печь! После запекания вы добавляете красивую сахарную пудру.

А потом перейдем к охлаждающей стойке. Я храню это печенье в холодильнике или его можно заморозить на 2-4 недели.

И тогда вы будете отбиваться от людей, чтобы они перестали есть их до Рождества! Они всегда нравятся фанатам и быстро уходят, потому что они очень хороши.Тесто легкое и пышное, оно больше похоже на печенье, чем на печенье. Они прекрасно сочетаются со стаканом молока или чашкой горячего кофе.

Развлекаетесь в этот праздничный сезон? Не пропустите мои праздничные развлекательные советы и рекомендации!

nbsp;

Ищете более простые рецепты рождественского печенья?

Блогеры Лучшие рецепты рождественского печенья

Малиново-кокосовые макароны в шоколаде и малине

Мягкие и жевательные имбирные хлопки

Овсяное печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Колачье печенье

Эти восхитительные печенья Kolachy идеально подходят на Рождество.

Автор Аманда @ Старый дом в новый дом

Состав

Тесто для печенья
  • 2 палочки несоленое масло при комнатной температуре
  • 8 унция. сливочный сыр при комнатной температуре
  • 2 1/4 чашки Мука AP
  • 1/4 чайная ложкаповаренная соль
Начинка
  • 4 унция. сливочный сыр смягченный
  • 2 ст. сахарная пудра плюс еще для присыпки
  • 1 15 унций можно измельченный ананас осушен очень хорошо
  • 1/2 чашка консервы из красной малины

Инструкции

  1. Добавьте сливочный сыр и масло в чашу миксера.Взбейте сливочное масло и сливочный сыр примерно 2 минуты, пока они не станут легкими и воздушными.

  2. Медленно добавьте муку и соль, перемешивая, но не перемешивайте слишком сильно. Скатать тесто в два шарика и накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее двух часов.

  3. Через два часа достаньте из холодильника и разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите два противня силиконовыми противнями или пергаментной бумагой.Если вы используете сливочный сыр и ананас, приготовьте начинку, смешав сахарную пудру со сливочным сыром.

  4. Раскатайте один шарик из теста до очень тонкого состояния. Вы хотите, чтобы он был настолько тонким, насколько вы можете его сделать.

  5. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на большой квадрат, удаляя края. Затем разрежьте свой большой квадрат на маленькие квадраты 2 на 2.

  6. По диагонали каждого квадрата намажьте немного сливочного сыра, затем добавьте 1 чайную ложку ананаса.Если вы используете пресервы, добавьте 1-2 ч.л. консервов. Загните один край, затем другой. Шов заделать водой.

  7. Выпекать на противне 12 минут. Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой. Уберите в решетку для охлаждения минимум на полчаса. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике или заморозить до четырех недель.

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Приколи это!

Внутри кухни: творожное печенье «Роза»

Я так взволнован! Читательница прислала свой рецепт творожного печенья «Роза».Вот что говорит Алана:

Тесто для печенья:

  • 1 1/3 стакана творога (это должен быть сухой, гранулированный, в нем нельзя добавлять жидкости, обычно я сам делаю свой, но вы также можете купить его в магазинах польских продуктов)
  • 1 3/4 стакана муки
  • 1 стакан и 3 столовые ложки маргарина (я использую сливочное масло)
  • щепотка соли
  • 1 яичный белок
  • 1 стакан сахара

Щелкните ссылку для продолжения чтения ниже, чтобы просмотреть пошаговые изображения и инструкции для этих замечательных файлов cookie.

Шаг 1: Маргарин / масло натереть на терке, всыпать муку, творог, соль. Хорошо перемешайте все это руками и убедитесь, что тесто одинакового цвета.

Сформируйте его в шарик и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 2: Теперь нужно смешать яичный белок с сахаром. Яичные белки, скорее всего, заберут больше воздуха, если их вынут из холодильника как минимум за полчаса до начала. Смешайте, пока не станет твердым и способным держать форму.Затем понемногу добавляйте сахар. Не бросайте все подряд.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 390 градусов

Положите тесто в холодильник. Вы знаете, что он готов, когда он больше не остается у вас в руке. Насыпьте на валик немного муки, чтобы он хорошо скользил. Разделить на 2–3 шарика поменьше и тонко раскатать.

Шаг 4: Нанесите взбитый яичный белок и сахар на раскатанное тесто, не накрывая его стороны.Раскатайте тесто в бревно. Не торопитесь с этим шагом и убедитесь, что тесто не скользит, а скатывается само по себе.

Шаг 5: Возьмите нож и нарежьте кусочки. (См. Выше для оценки измерений). Выложите бумагу для выпечки на противень. Разложите их на бумаге и убедитесь, что они разделены на противне.

Если вы хотите получить бутон розы идеальной формы, положите его разрезанной стороной вниз (неважно, сверху это или снизу). Вы видите, что некоторые из них я отложил в сторону, мне нравится неаккуратный вид :-).Если вы хотите попробовать испечь несколько штук на боку, обязательно защипните один из концов, чтобы сформировать форму бутона розы.

Шаг 6: Выпекайте печенье в течение 20 минут или пока тесто не станет слегка золотистым. Не перепекайте. Наслаждаться!

Еще раз спасибо Алане за присланный рецепт! Если вы хотите отправить свое собственное, свяжитесь со мной по адресу [адрес электронной почты защищен]. Я с нетерпением жду приглашения на вашу кухню! 🙂

Как приготовить творожное печенье с розой.Печенье розетка из творожного теста, самый правильный рецепт

Приготовление творожного печенья «Розочки» не занимает много времени, а в результате получается оригинальное лакомство. Это печенье можно подавать на завтрак или чай, брать с собой в дорогу или удивлять ими гостей.

Творог, входящий в состав печенья, делает его не только вкусным, но и полезным.

На приготовление творожного печенья уйдет около часа. Ингредиенты, необходимые для его приготовления:
творог — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
масло сливочное — 50 г;
сахарный песок — 100 г;
сода — 1/2 ч.
лимонный сок или уксус — 1 ст. Л .;
мука пшеничная — 400 г.

1. Замесить тесто для творожного печенья «Розочки» в эмалированной или пластиковой посуде. В первую очередь тщательно взбить миксером яйцо и сахарный песок до однородной консистенции.

2. Когда сахарные крупинки полностью растворятся, добавить к яичной смеси свежий творог и перемешать миксером.

3. Свежее масло растопить на водяной бане. Затем тонкой струйкой влить в тесто. Масло не должно быть слишком горячим, чтобы яичная смесь не приготовилась. Взбить тесто до однородности.

4. Гасим соду свежевыжатым лимонным соком или яблочным уксусом, и добавляем в творожную массу. После этого, постепенно добавляя просеянную муку, замесить крутое тесто.

5. Положите на стол. Тесто должно быть нелипким и достаточно эластичным.Раскатываем в тонкую лепешку. Чем меньше его толщина, тем мягче будет творожное печенье.

6. С помощью стакана вырезаем из торта кружочки. Размер изделий будет зависеть от их диаметра. Соберите кусочки теста в один комок и снова используйте их, чтобы сформировать новые круги.

7. Сложите три круга вместе так, чтобы они слегка закрывали друг друга.

8. Затем сверните их в виде рыхлого рулона. Ножом аккуратно разрежьте рулет ровно посередине.

9. Получившиеся «розочки» выложить на противень, застеленный пергаментом, и слегка расправить их лепестки.

10. Когда все продукты сформируются, поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем творожное печенье минут двадцать до золотистой корочки. Готовые изделия остудить и посыпать сахарной пудрой. Подаем к столу. Желаю всем приятного аппетита!

Привычное и давно полюбившееся печенье «Розочки» — напоминание о беззаботном детстве, когда уставший от активных уличных игр ребенок сидел на столе с большой тарелкой с ароматной маминой выпечкой.Подборка вкуснейших рецептов ароматного и красивого десерта поможет вам окунуться в прошлое и ощутить тепло тех дней.

Проверенная годами рецептура предусматривает наличие:
  • ½ кг муки;
  • 2 яйца;
  • 400 г творога;
  • 200 г сахара;
  • масло сливочное столько же;
  • щепотка соли, соды и немного ванилина.
Последовательность действий:
  1. Белки отделяются от желтков.
  2. Тесто замешивают из размягченного масла, желтков, творога, муки и соды.
  3. Слегка липкая мучная масса отправляется на холод, где благодаря маслу приобретает упругую структуру.
  4. Протеиновый крем готовится из белков, сахара и ванили, который наносится на прямоугольники, раскатанные из подходящего теста.
  5. Свернуты геометрические фигуры, которые разделены на части.
  6. Нижняя сторона кусков ролла защипывается, образуя розочки, которые запекают в течение 15 минут при 200 ° C.

Из творожного теста

Вкусные и ароматные «Розы» готовятся очень недолго, а с блюда исчезают еще быстрее.

Требуется:
  • пачка сливочного масла массой 200 г;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • пачка творога массой 250 г;
  • ванилин;
  • сода гашеная в уксусе;
  • 600 г муки;
  • сахарная пудра.
Способ приготовления:
  1. Творог измельчают с сахаром, яйцом и пластичным маслом.
  2. Далее добавляем ванилин и соду с уксусом.
  3. Мука насыпается порциями, чтобы тесто не получилось слишком крутым.
  4. Спустя 20 минут, в течение которых тесто находилось в холодильнике, из него раскатывается тонкий пласт.
  5. Из стакана тонкого теста вырезают кружочки внахлест на 4 части, а затем скатывают в рулетики, которые делят пополам.
  6. Полученные таким образом изделия запекаются 15-20 минут, а по готовности посыпаются пудрой.

Как приготовить с безе

Печенье «Розочки» с безе отличается тонким вкусом и оригинальным дизайном.

Для приготовления десерта необходимо приготовить:
  • 250 г домашнего творога;
  • яйцо;
  • кусок сливочного масла;
  • 240 г сахара;
  • сода гашеная уксусом;
  • 200 г муки.
Пошаговая схема приготовления следующая:
  1. Желток отделяют от белка и измельчают с сахаром и творогом.
  2. Затем добавить кусок сливочного масла, соду и 150 г сахара.
  3. Замешивается тесто, которое после 15 минут «отдыха» раскатывается в довольно тонкий прямоугольник.
  4. Из отделенного белка и оставшегося сахарного песка создается воздушное безе, которое покрывает прямоугольную форму.
  5. Из теста с кремом раскатывают рулет, который разрезают на кусочки.
  6. Розетки изготавливаются из заготовок путем скрепления нижней части изделий.
  7. Печенье выпекается на смазанном маслом противне 20 минут при 180 ° С.

«Розы» с яблоками из слоеного теста

Несмотря на простоту приготовления эффектного десерта, он выглядит настолько элегантно, что без смущения можно подать к праздничному столу.

Для исполнения потребуется:
  • 250 г слоеного теста;
  • 2 яблока;
  • 50 г сахара;
  • Воды в 3 раза больше.
Этапы приготовления:
  1. Плоды отшлифовать и нарезать пластинами.
  2. Воду наливают в кастрюлю и доводят до кипения.
  3. В кипящую жидкость вливается сахар.
  4. Через 2 минуты закипания в емкость отправляются дольки яблока, которые через 1,5 минуты вынимают, чтобы они не стали мягкими.
  5. Извлеченные плоды откидываем на дуршлаг.
  6. Тесто раскатывают, нарезают полосками, на которые укладывают дольки яблока внахлест.
  7. Из яблочного теста формируют рулетики в форме розы, которые отправляют в духовку на 15 минут при 200 ° C.

Печенье бисквитное

Из бисквитного теста можно сделать не только нежную основу для торта, но и очень вкусное, миниатюрное печенье.

Для воплощения рецепта в жизнь вам потребуется:
  • 2 яйца;
  • 110 г сахара;
  • 100 г муки;
  • ломтик маргарина.
Последовательность:
  1. Яичная масса взбивается, после чего к ней добавляется сахар.
  2. Затем всыпают муку.
  3. Содержимое посуды замесить до однородной массы.
  4. Лепестки круглой розы выкладываются из теста на противень.
  5. Через 5 минут из кондитерских изделий с помощью бумажного полотенца формируются сладкие бутоны.
  6. Так выпекается все тесто.

Красивое шоколадное лакомство

Розы в шоколаде — это красивое лакомство, которое станет изюминкой любого праздника.

  • 400 г сливочного масла;
  • 800 г муки;
  • 200 мл сметаны;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 200 г сахара;
  • 30 г какао и очищенные грецкие орехи.
Рабочий процесс:
  1. Крошку готовят из 300 г размягченного масла и 600 г муки.
  2. Затем добавляют разрыхлитель и сметану, после чего замешивают легкое тесто.
  3. Из оставшегося масла, молотых орехов, муки, какао и сахара замешивают шоколадную массу.
  4. Через 20 минут, когда оба теста настаиваются, слой шоколада раскатывается поверх светлого.
  5. Затем формируется рулон, который делится на части для создания роз.
  6. Выпекание продуктов 15 минут при 200 ° С.

Розы творожное печенье с протеиновым кремом

Очень простой рецепт невероятно вкусных продуктов, от которых просто невозможно оторваться.

Состав:
  • 200 г творожной сладкой массы;
  • маргарина столько же;
  • 2 желтка;
  • 400 г муки;
  • 1 белок;
  • 200 г сахара;
  • щепотка корицы.
Рабочий процесс:
  1. Размягченный маргарин измельчают с сыром, а затем смешивают с отдельно взбитыми желтками.
  2. После добавления муки замешивается тесто, которое делится на 4 части и в пищевой пленке отправляется в холодильник на 2 часа.
  3. Сливки готовятся из взбитого до устойчивой пены белка с последующим добавлением сахара, корицы и повторным взбиванием.
  4. Кусочки теста раскатывают в прямоугольники, которые покрывают белковой массой и раскатывают в рулетики.
  5. Продукция разрезается на части, нижняя часть которых защемлена.
  6. Полученные фигурки роз запекаются в духовке около часа при 200 ° C.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Печенье из творога «Розочки», пошаговый рецепт с фото которого я вам описал, ассоциируется с настоящими цветами, которые также можно есть дополнительно.Такая красивая выпечка моментально поднимает аппетит и поднимает настроение. На первый взгляд непонятно, как их скрутить так, чтобы получились розочки, но мои фото вам в этом помогут. Как шикарно смотрятся «розы»! Моя семья всегда хватает их в мгновение ока, и вам не нужно ничего покупать в магазине, так как все любят домашнюю выпечку и никогда не променяют ее на магазинное печенье. Лепка «роз» — занятие достаточно интересное, поэтому к нему могут быть привлечены все домочадцы, особенно юные повара и дети.Для них это будет настоящая поделка, которая им очень понравится. Сама я счастлива плести розы, потому что для меня это тоже очень интересное действо. «Розочки» мягкие, пушистые и сладкие на вкус, а что еще нужно для печенья? Для меня розеточное печенье считается одним из лучших домашних рецептов. Также советую посмотреть на это.

Необходимые продукты:

— творог — 1 упаковка (200 грамм),
— масло сливочное — 1 упаковка (200 грамм),
— куриное яйцо — 2 шт.,
— мука пшеничная — 550-600 грамм,
— сахарный песок — 180-200 грамм,
— ванилин — 1 щепотка,
— сода пищевая (гашеная) — ½ ч.

Рецепт с фото пошагово:


Измельчите творог вместе с сахаром (оставьте одну-две столовые ложки растереть в порошок) до получения более или менее однородной массы. Разотрите ложкой, тогда творог превратится в пасту.


Затем в миску вбиваем яйца, вливаем ранее растопленное масло.Благодаря жидким компонентам сначала получается тонкое тесто.


Гасим соду небольшим количеством уксуса, вливаем в тесто гашеную соду. Размешайте тесто, чтобы сода распределилась по массе.


Всыпать пшеничную муку сначала по ложке, перемешать. Затем добавьте всю оставшуюся муку, немного ванили, чтобы замесить тесто.


Замешивать, пока не получится умеренно плотное тесто. Заметим, что тесто хорошо липнет с рук, идеально скатывается в шар.Мяч эластичный и мягкий.


Раскатываем тесто на деревянной доске, получаем пласт, его толщина примерно 5 мм. Вырезать стаканом кружки диаметром 4 см.


Возьмите четыре круга и сложите их друг на друга, слегка прикрывая края.


Кружки скручиваем трубочкой.


Трубочки ножом разрезаем пополам. Получаются красивые розы.


Выпекаем розы, ставим духовку на 180С, выпекаем печенье 15-20 минут.Когда нет времени на готовку, а гости уже на пороге, то этот вкусный чай подавайте к чаю.


Посыпать розы сахарной пудрой (оставшийся сахарный песок взбить в мельнице).


К столу подаем красивые творожные «розочки».


Приятного аппетита!

Печенье розетка с творогом рецепт с фото

Творожное печенье «Розочки» — очень вкусное и красивое печенье, которое сведет с ума всех.Домашнее печенье получается нежным, мягким и гораздо более полезным, чем покупное. В тесто добавляется какао, благодаря чему выпечка получается с приятным шоколадным вкусом, а сам творог в ней совершенно не чувствуется.

Творожное тесто идеально подходит для мягкого печенья. При этом консистенция теста позволяет смело экспериментировать с формой десерта. Печенье «Розы» очень необычное и красивое. В этом случае идеально сочетаются форма и содержание.Нежные лепестки цветов из мягкого теста с творогом и какао понравятся и детям, и взрослым.

Сделать такое красивое печенье совсем несложно, если следовать пошаговому рецепту и сравнить полученные результаты с фото.

Состав:

  • Сахарный песок — 150 г
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки
  • Творог — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Уксус яблочный — 1 столовая ложка
  • Сода — 0.5 чайных ложек
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука пшеничная — 400 г

Читайте также:

Рецепт печенья «Розочки» из творожного теста

1. Смешать сахарный песок и яйцо. Можно использовать пудру. Количество сахара также можно увеличить или уменьшить по вашему вкусу.

2. Творог желательно мягкий, не очень сухой. Печенье из творожной массы получается очень вкусным — в нем нет комочков, за счет чего тесто получается намного мягче.

Сахар и яйцо взбить миксером до однородной массы. Зерна сахара должны раствориться и больше не ощущаться. После этого нужно добавить творог. Если вы замешиваете тесто ложкой, то творог предварительно нужно протереть через сито, чтобы разбились комочки. Если вы используете миксер или блендер, вы можете пропустить этот шаг.

3. В отдельной чашке заварить какао-порошок. Его необходимо залить небольшим количеством кипятка и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.Не используйте много кипятка, иначе тесто не будет желаемой консистенции. На 2 ст. какао достаточно 1 ст. вода. После процедуры заваривания какао в тесте лучше раскроется шоколадный аромат и вкус. Получившуюся кремообразную массу необходимо добавить в тесто.

4. Затем нужно погасить соду в уксусе и влить в творожную смесь. Вместо пищевой соды с уксусом можно использовать разрыхлитель для теста, его понадобится в 2 раза больше, чем соды, то есть 1 ч.Затем добавить в тесто размягченное масло.

5. Постепенно вводя просеянную муку, нужно замесить мягкое пластичное тесто. Вам может понадобиться немного меньше муки или немного больше, это зависит от качества самой муки. Во время добавления следите, чтобы тесто не забивалось мукой и не становилось очень плотным. Но и тесто не должно быть очень липким — оно должно легко раскатываться и не прилипать к столу. Самая вкусная выпечка такого типа изготавливается из муки высшего сорта — в ней больше клейковины, что делает тесто более мягким.Из него следует сформировать шар и разделить на 2-3 части.

6. Раскатайте каждую порцию теста как можно тоньше на присыпанном мукой столе. Кровать должна быть шириной примерно 5 мм.

7. Стеклом или круглой насечкой нарезать кружочки диаметром 7-8 см.

8. Их нужно сложить внахлест на 3-4 штуки.

9. Затем необходимо закатать кружки с тестом.

10.Ее следует разрезать острым ножом ровно посередине.

11. Каждая половина будет похожа на розу. Для усиления сходства можно «лепестки» немного отогнуть. Делать это нужно аккуратно, чтобы печенье не развалилось. Основание «розочки» необходимо слегка сжать, чтобы «цветок» лучше сохранил форму.

12. Печенье выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах 20 минут. Готовое печенье «Розочки» с творогом можно присыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.

Вбить яйца в миску к творогу.

Добавьте сахар в творог и яйца. При желании можно добавить ванильный сахар.

С помощью ручного блендера взбейте творог, яйца и сахар до однородной массы. Гасить соду уксусом и добавлять в получившуюся творожную массу.

Холодное (но не замороженное) сливочное масло натереть на крупной терке, добавить к творожной массе и перемешать.

Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое однородное творожное тесто.

Творожное тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и отправить в морозильную камеру на 15-20 минут.

По истечении времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм.

Вырезать из теста кружки стаканом. Выложите 4 круга внахлест.

Раскатайте круги.

В результате из одного рулета должны получиться две творожные розочки. Снизу цветка немного отжать тесто, чтобы «бутон» не развалился при выпечке.

Готовое творожное печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать розы 20-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке (до румяной корочки).

Готовое печенье остудить и подавать. При желании творожные розы присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Торт с печеньем и творогом с желатином. Творожный пирог без запекания с желатином, рецепт с фото Холодный творожный пирог с желатином

Десерт к праздничному столу не обязательно должен быть запеченным в общей камере и состоять из дорогих и экзотических продуктов.Не потерять образ гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет торт без выпечки из печенья и творог с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем без исключения домашним сладостям. Варианты приготовления таких десертов на руках скорой помощи. Однако самые щадящие продукты получаются с желатином.

У творожно-желейного торта много преимуществ.

  1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и в ней не поддерживается определенная температура.
  2. Во-вторых, сладость будет приготовлена ​​буквально за час и из доступных по цене продуктов.
  3. В-третьих, вы можете самостоятельно регулировать калорийность и сладость продукта.

Не рекомендую покупать дорогое печенье как «Орео». Его можно есть в самостоятельном виде, запивая чашкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки используйте любое недорогое печенье: сухарики, галочки, «Юбилейные», «Молоко на молоке» и т. Д.

Результат все равно будет потрясающе вкусным.К тому же с этим кондитерским блюдом можно экспериментировать. Например, добавить какао-порошок в творог, в крошку печенья — толченые орехи, а верхний слой сделать из любых других фруктов или соков.

Состав:

  • Печенье любое — 300 гр. (можно в ассортименте).
  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Творог — 300 гр.
  • Сметана — 200 мл.
  • Желатин — 35 гр.
  • Сахар — по вкусу.
  • Вишня — 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье разбивается на куски и опускается в измельчитель.

Загрузите его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать мясорубку или положить печенье в пакет и детализировать его скалкой.

Ломтики сливочного масла положить в миску.

Растопить на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводить до кипения.

А без духовки можно приготовить невероятно вкусные торты.Они яркие, аккуратные, достаточно простые и даже полезные. Конечно, творог — прекрасный кисломолочный продукт, превращающий любой десерт в полезное лакомство.

«Чернично-творожный соблазн»

Рецепт творожного торта с желатином без выпечки по шагам:

  1. В чашу блендера налить сметану. Сюда положить творог. Храните оба продукта в погружном блендере с однородной массой;
  2. Затем добавьте мед и снова убейте массу. По желанию мед можно заменить сахаром;
  3. В кастрюлю слить весь желатин и залить стаканом воды.Он должен иметь комнатную температуру. Оставьте на десять минут;
  4. В это время необходимо очистить чернику от сыворотки, промыть под тонкой струей воды, дать стечь;
  5. Сковорода с желатином поставить на небольшой огонь. Содержимое нужно размешать. Как только крупинки растворятся, кастрюлю нужно снимать. Это займет не более пяти минут;
  6. Тонкой струей залить желатин в твороге-сметане, помешать, затем взбить тем же блендером;
  7. Внизу торта на дно черники, чтобы наиболее равномерно ее распределить.Лучше отдать предпочтение силикону;
  8. Сверху заливка творожной смесью;
  9. Убрать холодильник минимум на два часа. Затем можно сверху украсить чернику или листочки мяты, а силиконовую форму можно снять.

Творожный торт с желатином и фруктами из печенья

  • 220 г сахара;
  • 270 г галерейного печенья;
  • 850 г консервированных ананасов;
  • 420 мл сметаны;
  • 35 г желатина;
  • 1 пачка масла;
  • 2 г ванилина;
  • 540 г жирного творога.

Время — 7 ч.

Калорийность — 230 ккал / 100

Процедура:

  1. Весь желатин вылейте в стакан и залейте водой. Обратно в сторону, так что он Набух;
  2. Руки, чтобы закрыть галерею печенья как можно меньше. В порошок взбивать не нужно;
  3. Масло, около 200 г, следует натереть прямо до печени. Сюда всыпать половину всего сахара и добавить ванилин. Все перемешать. Проще всего использовать средство для картофельного пюре, поэтому печенье дополнительно измельчают;
  4. Принять съемную форму.Если его нет, можно взять стакан, но слои следует укладывать в обратном порядке, начиная с желе переворачивать;
  5. Сначала на дно формы положить лист пергамента, а потом вместе с ним установить боковую часть;
  6. Остаться внутри сырое от печенья, оно должно быть запечатано и растворено;
  7. Оставшийся сахар смешиваем в отдельной посуде со сметаной и творогом. Можно снова добавить немного ванилина;
  8. Далее эту творожную массу нужно разбить на однородные жидкие сливки;
  9. Все ананасы нарезать небольшими кусочками.Часть этой части оставить в сиропе, остальные кусочки вытащить в таз с творожным кремом, мешать им туда;
  10. Соединить половину ананасового сиропа с желатиновой массой и поставить на огонь. Далее медленно нагрейте, чтобы частицы полностью растворились. Не давать закипеть, но снять пену;
  11. Большую часть сиропа налить в творог, мешать;
  12. После этого полученное творожное суфле вылить в лепешку в форму;
  13. Отправить форму на час в холодильник;
  14. Через час в сироп с кусочками ананаса влить оставшуюся часть желатиновой массы, помешивая;
  15. После этого вылейте эту жидкость поверх остывшего коржа и уберите минимум на шесть часов в холодильник.Лучше на ночь. Тогда можно есть.

Торт из творога с желатином и зефиром

  • 380 г печенья;
  • 260 мл сливок;
  • 1 упаковка ванильного пудинга;
  • 10 г желатина;
  • 220 г творога;
  • 220 мл молока:
  • 170 г Маршира.

Время — 13 ч.

Последовательность:

  1. Желатин замочить согласно инструкции. Можно в лимонном соке, чтобы потом подчеркнуть нежность и сладость крема;
  2. В чашу блендера налить молоко, затем добавить пудинг, творог и сливки.Обычно это классический ванильный пудинг марки Dr.Oetker, но можно взять и другой;
  3. Все эти ингредиенты сдвигаются вместе, а затем вливают сюда желатиновую массу и снова перемешивают;
  4. Печенье сначала смочить в молоке, совсем немного, и выложить на дно формы. Это будет коргин, поэтому намазывать нужно плотно;
  5. Затем поверх печенья нужно вылить треть всего крема;
  6. Затем, чтобы сверху плотно положить зефир, он должен быть еще одним слоем в пироге;
  7. А потом в виде заливки оставшейся части сливок;
  8. Убрать холодильник на ночь, а потом по желанию украсить.Например, еще несколько зефиров.

Рецепт шоколадно-творожного торта без выпечки

  • 120 мл молока;
  • 380 г сметаны;
  • 460 г творога;
  • 20 г желатина;
  • 3 г ванилина;
  • 30 г какао.

Время — 6 ч.

Калорийность — 141 ккал / 100

Как приготовить:

  1. Нагреть молоко и залить им желатин. Оставить минут на двадцать;
  2. Творог размять с сахаром, затем смешать сметану с ванилью;
  3. Рядом с этой смесью тонкой струйкой заливаем желатин с молоком и постоянно мешаем;
  4. Разделите массу на две части.Только один из них мешает какао получить шоколадную часть;
  5. Взять форму и по частям влить в нее разные массы. Чем чаще будет смесь, тем больше будет разноцветных слоев;
  6. Отправьте в холодильник на пять часов для застывания, после чего можно подавать и дополнительно украсить.

Рецепт торта с желатином и творогом-йогуртом

  • 300 г сладких сухарей;
  • 5 г желатина;
  • 240 г творога;
  • 120 мл йогурта;
  • 60 г сахарной пудры;
  • 70 г смеси сухофруктов;
  • 90 г масла.

Время — 2 ч.

Калорийность — 311 ккал / 100

Способ приготовления:

  1. В одной миске смешать творог с йогуртом и сахарной пудрой, всыпать желатин и оставить на десять минут;
  2. После этого по частям ввести мягкое масло, постоянно мешать, а потом добавить смесь из сухофруктов. Это может быть чернослив, изюм, курага. Их желательно заранее залить за несколько минут, чтобы они размягчились, а затем порезать;
  3. Форма для торта должна быть нанесена на пищевую пленку.Далее выкладываем часть сухарей плотным слоем. Если они слишком твердые, их можно заливать любым соком;
  4. Далее выкладываем часть творожной массы, равномерно распределяем;
  5. Затем снова выложите слой-два сухаря и поверх крема. Чередуйте, пока ингредиенты не закончатся. Чем меньше форма, тем больше слоев;
  6. Убрать в холодильник на полтора часа. Далее вытащить из формы с помощью пищевой пленки, перевернуть большую посуду и снять пленку.Украшаем по вашему желанию.

Творожно-сметанный десерт без выпечки

  • 270 г печенья юбилейного;
  • 110 г масла;
  • 160 г творога;
  • 10 г желатина;
  • 1 лимон;
  • 120 г сахара;
  • 1 стебель мяты;
  • 470 г сметаны;
  • 10 г ванильного сахара.

Время — 3 ч 30 мин.

Калорийность — 247 ккал / 100 г

Алгоритм действий:

  1. В процессе измельчения печенья в крошку.Если его нет, можно пропустить через мясорубку. Должна получиться довольно небольшая однородная масса. В крайнем случае можно скалку сточить;
  2. Мягкая сливочно-масляная смесь с печеньем. Получается липкая масса;
  3. Эту массу нужно как можно быстрее положить на дно формы для торта, перед застеленной бумагой для выпечки. Плотно овраг руками;
  4. Отправьте форму в холодильник, пока готовится остаток торта;
  5. Желатин залить половиной стакана воды.Десять минут поставить на огонь и нагреть до 50 градусов, не доводя до кипения. Активно мешают растворению частиц. А потом круто;
  6. Творог пропустить через сито до однородной однородной консистенции, оставить здесь сахар, сметану и ванильный сахар;
  7. Из половины лимона выжать сок. Вместо лимона можно использовать один лайм;
  8. Добавьте этот сок в творог;
  9. Потому что смесь вся так, чтобы сахар растворился как можно больше. Далее медленно вливаем желатин, не выключая миксер;
  10. Далее залейте всю смесь замороженным печеньем, разложите обратно в холодильник на два часа;
  11. Вытащить форму и украсить дольками лимона и стеблями мяты.

Желейный торт с клубникой и творогом

  • 320 г творога;
  • 360 г ванильных суперзвезд;
  • 15 г желатина;
  • 180 мл сметаны;
  • 70 г сахара;
  • 170 г клубники;
  • 70 мл воды;
  • 120 г масла;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 1 упаковка желе клубничного.

Время — 5 ч.

Калорийность — 226 ккал / 100

Алгоритм действий:

  1. Сначала по инструкции необходимо залить желатин водой.Через пару минут его нужно немного поставить в микроволновку или на плиту и остудить;
  2. Отсос, пропустить через мясорубку, а потом вручную смешать с мягким сливочным маслом. Если масло достаточно твердое, например, его не вытащили заранее из холодильника, его можно просто натереть на терке. Мелкие части продукта быстро соединяются с панировочными сухарями;
  3. Эту массу нужно утрамбовать ко дну формы и убрать в холодильник. Если крекеры несладкие, можно добавить сахарную пудру.Это пудра, так как сахар не растворяется и потом будет неприятно хрустеть;
  4. В блендере смешать творог, сметану, сахар. А после этого добавить желатин и снова все перебить;
  5. Возьмите половину клубники, промойте и, если она очень большая, нарежьте ее дольками. Вмешать творожную массу, а затем все переливается в охлажденную сырую нефть. Отправьте час на двоих в холодильник;
  6. После этого возьмите клубничное желе и растворите его в 300 мл воды.Если упаковка больше указана, все равно необходимо растворить в этом количестве;
  7. Подождите, пока желе остынет. Остальную клубнику нарезать тонкими одинаковыми слайдами, как можно осторожнее;
  8. Красиво выложить прорези поверх уже успевшего промерзать творожного слоя. Можно и просто по кругу, и в виде цветов или звездочек;
  9. Далее налить сверху желатиновую клубничную массу. Ягод можно взять немного, но ничего страшного. Они быстро застывают;
  10. Убрать в холодильник еще час на два, лучше на три.Вытащите из формы и подавайте.

Творог, как и другие кисломолочные продукты, можно брать любой жирности. Ими по-прежнему приносят в жертву одинаково. Но если брать нежирные продукты, можно снизить калорийность всего десерта.

Украсить торты можно не только мятой. Можно взять и разбить большие кусочки шоколада с орехами, а еще лучше — приготовить соленую карамельную массу с фундуком. Для этого можно просто обжарить фундук с сахаром и щепоткой соли.Когда масса застынет, ее нужно разрезать ножом на произвольные кусочки — и можно украсить.

Тем не менее, главное — божественный вкус этих простых творожных лепешек без выпечки. Они могут стать отличной альтернативой завтраку или украсить любой праздничный стол.

Здравствуйте уважаемые читатели, спасибо что посетили мой сайт!

В этом плане десерт как раз то, что нужно. О положительном влиянии творога на организм человека известно очень давно, и есть серьезное научное обоснование.А вкус описанного здесь торта просто невероятный. Представляете, чувствуете себя пропитанным сладким сиропом мягким бисквитом, тающей нежной творожной начинкой и шоколадом, и ягодным киселем, ммм … и какой вид! Десерт выглядит красиво и благородно, он достойно будет смотреться как праздничный торт.

Если финансовый вопрос для вас не имеет большого значения, то творог можно заменить сыром Маскарпоне, блюдо с ним будет даже вкуснее. Как приготовить этот сыр в домашних условиях, вы можете посмотреть на сайте, воспользовавшись поиском.

Итак, предлагаю купить все необходимое и приступить к рецепту …

Пищевая ценность блюда на 100 грамм.

КУПИТЬ: 7/7/2 24.

Ккал: 182.

Ги: средний.

AI: Высокий.

Время на приготовление: 25 мин активных + 6 ч в холодильнике + 20 мин в духовке.

Количество порций: 8 порций (2 кг).

Ингредиенты для посуды.

Шоколадный бисквит.

  • Мука пшеничная высшего сорта — 40 г (2 ст.
  • Какао — 15 г (1-2 ст. Л.).
  • Яйцо 1 С — 2 шт.
  • Таз — 4 г (1 ч. Л.).
  • Сахар — 60 г (2-3 ст. Л.).
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 5-10 г

Сироп.

  • Вода — 100 мл (1/3 ст.).
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).

Ягодный кисель.

  • Малина (или другие ягоды) — 300-400 г
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).
  • Желатин — 20 г (3-4 ч. Л.).
  • Вода — 70 мл (4 ст. Л.).

Творожная начинка.

  • Творог — 500 г.
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).
  • Желатин — 15 г (3 промилле).
  • Вода — 80 мл (4 ст. Л.).
  • Сливки 33% — 200 мл (3/4 ст.).

Шоколадная глазурь и украшение.

  • Шоколад — 100 г (1 плитка).
  • Сливки — 15 мл (1 ст.
  • Ягоды (малина, клубника, клубника) — 100 г.

Рецепт блюда.

Приготовление этого десерта будет проходить в два этапа, поэтому сначала мы получаем только ингредиенты, необходимые для бисквита, сиропа и ягодного желе.

Начать процесс создания творожного торта лучше вечером, не позднее, чем за сутки до праздника.

Мои ягоды очищаем от всего лишнего (фрукты, веточки и др. Примеси) и сушим на полотенце.

Записать духовку лечить до 180 C.

Итак, приступим. Машинный желатин (4 промилле) в теплой воде (4 ст. Л.).

Оставляем в таком состоянии, пока он не нужен.

Теперь займемся приготовлением бисквита.В глубокой миске взбиваем яйца (2 шт.) С сахаром (2 ст. Л.) До образования пышной пены.

Через сито к смеси получают пшеничную муку (2 столовые ложки), какао (1-2 столовые ложки) и разрыхлитель (1 ppm). Перемешать массу миксером до однородности.

Вылить из теста смазанную маслом форму (у меня 22 см). Выпекаем бисквит в разогретом до 180 ° С духовом шкафу 20 минут. Док-печь в это время не открывать.

Сироп Swarm для пропитки нашего тонального крема.

На плиту ставим соусник, наливаем в него 1/3 воды, выхватывают 1/2 Сахары, и, помешивая, доводят смесь до кипения, предварительно сняв посуду с огня.

Не теряя времени приготовить ягодный кисель.

Малина или другие ягоды (300-400 г) измельчить вместе с сахаром (1/2 ст) в однородное пюре. Для этого я воспользовался блендером.

Тем, кто хочет избавиться даже от мельчайших косточек в киселе, необходимо протереть получившуюся массу через сито. Я не делал этого.

Разводим набухший желатин на водяной бане или с помощью микроволновки (20 С, 400 Вт) до теплого жидкого состояния.

Размешивая малиновое пюре, вливаем в него желатин, доводим массу до однородности.

Выливаю ягодную смесь круглой формы (у меня диаметр 18 см) и убираю в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.Это должен быть слой высотой около 2 см.

Если что-то осталось, перелейте в банку с йогуртом и уберите на пару часов в холодильник, получится отличный десерт.

Готовность бисквита проверяется зубочисткой, он должен оставаться сухим, после погружения в погрешности.

Охлаждаем нашу мучную основу в форме примерно 15 минут, затем снимаем с нее и замачиваем приготовленный ранее сироп. Заливаю все без запаски.Потом убираем бисквит в холодильник и ложимся спать …

Утром достаем из холодильника оставшиеся ингредиенты.

Желатин (3 ppm), пропитанный водой (4 ст. Л.). Ждем его набухания.

Творог до пастообразного состояния при помощи сита или блендера.

Теперь нужно взбить холодные сливки (3/4 ст) с сахаром до консистенции густой сметаны.

Начинаем размешивать только жидкость, а через 5-7 минут постепенно в несколько приемов сахарный сахар.

Полученную сливочную массу добавляем в творог и доводим все до однородности.

Растворим набухший желатин. Как это можно сделать, написано ранее.

Полученную жидкость вливаем в творожную массу, перемешиваем ингредиенты до однородного кремообразного состояния.

Начинаем собирать торт.

В разъемную форму (диаметром 22 см) кладем охлажденный сочный бисквит.

Сверху выкладываем половину творожного крема.

Достаем ягодный кисель из холодильника и аккуратно кладем в центр коржа поверх творожного слоя.

Чтобы кисель легко достался из формы, прогрейте его дно и бока феном 1-2 минуты.

10 минут до готовности торта для глазури.

Для этого шоколад (100 г) взвесить на водяной бане или в микроволновке (40 с, мощность 800 Вт), добавить в него сливки (1 ст. Л.) И все перемешать венчиком.

Дайте лепешке из холодильника и аккуратно снимите форму. Чтобы легко и просто удалить железный кружок с десерта, слегка, не более 1-2 минут, прогрейте его сбоку феном.

Покройте поверхность изделия глазурью на ваше усмотрение. Я сделал поток, наливая шоколад небольшими порциями по окружности торта, оставляя чистую середину.

Последний батончик — выложить ягодную глазурь.

Несем торт и прикладываем к столу, смотрим, какой красивый и оригинальный десерт получился контекстным.Не говоря уже о его потрясающем вкусе.

Приятного аппетита!

Торт с желатином без выпечки — замечательный десерт, который можно приготовить к любому празднику. Интересные рецепты его приготовления вы можете узнать из нашей статьи.

Творожный пирог (без выпечки) с желатином

Сладкий десерт сложно назвать легким блюдом, но это утверждение не всегда верно. Творожный пирог — без запекания, с желатином — низкокалорийное лакомство, которое так приятно подавать к чаю в жаркий летний день.Рецепт приготовления можно прочитать ниже:

  • 500 грамм творога смешать с 300 грамм сметаны — в результате у вас должна получиться однородная масса.
  • Добавьте мед или сахар по вкусу.
  • 30 граммов желатина залить стаканом воды и оставить на десять минут.
  • После этого поставить жидкость на слабый огонь и перемешать. Желатин должен полностью раствориться, но доводить массу до кипения не нужно.
  • Когда все будет готово, тонкой струйкой горечавки залить творог.Еще раз аккуратно перемешайте продукты.
  • Внизу формы выложите любимые ягоды и кусочки фруктов. После этого кладем ровным слоем творог.

Уберите творожный пирог в холодильник и оставьте на два часа. Перед подачей десерт следует украсить веточкой мяты или целыми ягодами.

Клубника с желатином

Яркое летнее лакомство наверняка придется по вкусу вашим родным и близким. К счастью, готовится он очень легко, и весь процесс займет всего пару часов.В этом рецепте используются только простые ингредиенты, которые всегда под рукой. Как приготовить торт с желатином без выпечки:

  • Приготовить разъемную форму (20 см), выложить ее дно и бока пергаментом.
  • 150 г шоколадного печенья Измельчить в крошку и смешать с 60 г взбитого сливочного масла. Также можно использовать обычное печенье, смешанное с одной ложкой какао.
  • Полученную массу выкладываем на дно формы, плотно протираем и отправляем в холодильник.
  • В 50 мл горячего молока (можно заменить водой) растворить две столовые ложки желатина.
  • Пока смесь остынет до комнатной температуры, делаем основу для торта. С помощью миксера смешайте 200 граммов творога, 100 граммов сахара и 300 граммов клубничного йогурта.
  • В самом конце в творожную смесь добавить порезанную кусочками клубнику, и залить остывшим желатином. Основу для торта поставить на полчаса в холодильник.
  • 200 грамм 33% сливок взбить в густую пену, а затем аккуратно их перемешать и выложить полученный мусс в форме на слой печенья.

Торт можно подать к столу через несколько часов, но лучше оставить его в холодильнике на всю ночь.

Творожный торт «Нежность»

В жаркий летний день не хочется стоять на кухне у плиты! Если вы ждете гостей или планируете угостить вкусным десертом, смело можете воспользоваться нашим рецептом. Что нужно для приготовления печенья без выпечки? Творог, желатин и печенье — главные ингредиенты нашего десерта.Также понадобится сахар, сливки и немного воды. Рецепт десерта Здесь:

  • 400 граммов печенья Смешайте со 150 граммами сливочного масла комнатной температуры — лучше всего делать это вручную.
  • Вставка или обычная форма изготавливается из пищевой пленки или фольги. На его дно выложите размягчающее печенье и сформируйте низкие бортики. Форму поставить на время в холодильник.
  • 400 грамм творога протереть через сито или пропустить через мясорубку.
  • 10 граммов желатина залить 100 граммами теплой воды.
  • Нагрейте 200 грамм сливок, растворите в них 100 грамм сахара и добавьте желатин.
  • Полученную массу смешать с творогом, а затем выложить по форме с основой для торта.

Десерт поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей украсьте его мякишем от печенья и тертым шоколадом.

Торт желейный с шоколадом

Вкусный и красивый десерт можно приготовить для встречи с друзьями или закрыть воскресенье. Как приготовить без запекания с желатином? Рецепт здесь вы можете узнать здесь:

  • 300 грамм желатина Замочить в холодной воде 40 минут.Учтите, что идеальная пропорция — 1: 8.
  • 150 грамм шоколада Натрите на терке и растворите вместе со 100 граммами сахара в теплом молоке (достаточно взять 750 мл).
  • Добавить в жидкость разведенный желатин, довести до кипения, а затем переложить в форму.

Пирог охладить, а перед кормлением опустить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на плоскую посуду. Полить сиропом или украсить сливками из взбитых сливок.

Творожный торт с бананом

Красивый праздничный десерт придется по вкусу детям и взрослым.А готовится торт из творога и желатина без выпечки. Алгоритм действий следующий:

  • Измельчите блендером 200 граммов печенья и смешайте его со 100 граммами сливочного масла.
  • Готовую массу плотным слоем выложить на дно формы, после чего убрать в холодильник.
  • 10 граммов желатина залить четырьмя ложками воды и оставить на четверть часа.
  • 400 мл сметаны смешать с тремя ложками сахара.
  • Возьмите две ложки сахара, какао и молока и сложите их в подходящую посуду.Варить эту массу на огне несколько минут, а после смешать со сметаной.
  • Желатин приготовить на среднем огне несколько минут и смешать с шоколадным суфле.
  • Очистите бананы и выложите их в форму на основе печенья.
  • Залейте фрукты и уберите в холодильник на одну ночь.

Для того, чтобы готовый десерт было легко достать, используйте разъемную форму. Если у вас есть обычное, то перед приготовлением смажьте дно и стенки растительным маслом.

Фруктовый торт без выпечки

Сюрприз относительно яркого летнего десерта.Для приготовления торта с желатином и фруктами вам потребуется сделать следующее:

  • 500 грамм — сметана с сахаром (количество отбирайте, ориентируясь на свой вкус).
  • 20 грамм желатина налить на дно кастрюли, залить полстаканом холодной воды и оставить на полчаса.
  • По прошествии указанного времени посуду с желатином поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
  • Соединить подготовленные продукты и перемешать.
  • Глубокая посуда или фигурная заслонка с пищевой пленкой.На дно выложить нарезанные кусочками свежие фрукты.
  • Поверх первого слоя выложить кусочки битого бисквита. Повторите слои, а затем залейте их сметанным муссом.

Поместите форму с тортами на два часа в холодильник, пока желе не схватится. Перед подачей десерт нужно перевернуть в плоское блюдо, украсить кусочками фруктов и свежими ягодами.

Йогуртовый торт с киви

Перед вами еще один простой рецепт, с которым справится любой начинающий кондитер.Чтобы приготовить йогуртовый пирог с желатином без выпечки, внимательно прочтите следующие инструкции:

  • Очистите кожицу четырех крупных киви и нарежьте их кубиками. Выложите фрукты в декорации, всыпьте 70 грамм сахара и прогрейте на среднем огне несколько минут. Когда сок будет выделен, снимаем посуду с плиты и остужаем.
  • 200 грамм песочного печенья Измельчить блендером крошку, добавить 70 грамм сливочного масла и руками перемешать продукты.
  • Дно отъемной формы заделываем вощеной бумагой, кладем на нее печенье и путаем.Заготовку поставить на полчаса в холодильник.
  • 30 грамм желатина залить холодной кипяченой водой (взять 200 грамм). Когда кристаллы набухнут, растворите их на водяной бане или в микроволновой печи.
  • Соедините 500 мл натурального йогурта с киви и желатином.
  • Достаньте корень из холодильника и положите на него кольца бананов. Вылить йогуртовую смесь в форму и поставить на шесть часов остудить (можно на всю ночь).

Выложив на блюдо готовый торт, украсьте его кольцами киви и миндальной стружкой.

Творожный торт с вишней

Этот восхитительный десерт потребует от вас минимальных усилий. Рецепт:

  • Желатин выглядит следующим образом, как указано на упаковке.
  • 400 г творога, 200 г сметаны и 200 г сахара хорошо перемешать. Добавьте желатин.
  • 200 грамм замороженной вишни промыть под проточной водой, а затем нарезать мукой.
  • На дно формы выложите готовый корень, ровным слоем выложите ягоды, а затем полейте сливками.

После того, как торт на холоде застынет, его можно подавать к столу.

Творожный пирог — незаменимое блюдо, если вы скоро ждете гостей или просто не хотите тратить часы на приготовление еды.

Время приготовления примерно 15-20 минут, потом час-два десерт нужно поместить в холодильник.

Для приготовления творожного торта требуется:

  • творог — 500г
  • сметана — 300г
  • желатин — 30 г
  • вода питьевая — один стакан
  • сахар / мед — по вкусу (примерно 200г / три столовые ложки с горкой)
  • фруктов / ягод — по вкусу (желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и др.)
  • мята или другие фрукты / ягоды для украшения (по возможности)

Для подготовки вам понадобится:

    Миксер / блендер
  • , в крайнем случае подойдет обычная столовая ложка
  • кондитерская форма для торта (удобнее всего будет силиконовая со стеклянным дном)

В заметке:

Творог и сметану можно выбрать любой жирности, в зависимости от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты позволят приготовить низкокалорийный десерт, который смело можно уничтожить даже во время диеты.

Творог и сметана жирностью 5-15% придадут пирогу более нежный сливочный вкус.
Желатин обычно продается в пакетиках по 10гр.

В силиконовую форму, чтобы у вас ничего не прилипало (даже если не смазано маслом), а стеклянное дно можно было положить на любимое праздничное блюдо.

Рецепт творожного торта без выпечки

Творог и сметана выложить в большую емкость, затем взбить или перемешать до образования однородной массы.

Добавьте сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов / ягод потребуется немного больше сахара / меда). Совсем не получится милый творог, а готовый десерт применяется как основное блюдо на праздничный завтрак. В общем, все зависит от собственных предпочтений.

В кастрюлю насыпать желатин и, чтобы он лучше растворился без образования комков, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

Пока желатин защищен, чтобы разрезать фрукт кольцами или дольками, сколько еще нравится.

Через 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3 до 5 минут.

Осторожно нанести желатин на смешанный творог со сметаной. Полученную массу хорошо размешать и взбить.

Возьмите емкость для торта и выложите на дно формы фрукты / ягоды.Залить получившейся творожной смесью.

Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. Через два часа кисель точно успеет застыть. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты.

Красивый легкий творожный десерт готов!

Наслаждайтесь аппетитом и готовьте с удовольствием!

.