Разное 

Пирожное картошка из печенья рецепт простой: Классические пирожные Картошка из печенья со сгущенкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пирожное Картошка из печенья, бисквита или сухарей. 8 пошаговых рецептов простого десерта

Пирожное «Картошка» знакомо, наверное, каждому. Этот вкус возвращает в детство, когда все, как иногда кажется, было вкуснее. В Советском Союзе пирожное готовили из обрезков бисквита, которые оставались после приготовления тортов, но откуда появился этот десерт изначально, так до сих пор неизвестно.

Существует множество версий, кто и когда изобрел пирожное «Картошка», но документального подтверждения им нет. По одной из популярных легенд пирожное возникло благодаря супруге финского поэта Йохана Людвига Рунеберг в XIX веке. Говорят, что однажды к нему приехали довольно обеспеченные известные гости, которых оказалось совершенно нечем угостить – Рунеберги жили весьма скромно. Но у них остались куски и крошки от печенья, которые чета закупала большими кусками. И тогда госпожа Рунеберг, пока ее супруг развлекал гостей, измельчила все печенье в ступке, добавила сметану с вареньем и каплей ликера, замесила липкую массу и сформировала пирожные, украсив их ягодами. Именно они и были поданы к столу и привели гостей в такой восторг, что те наперебой стали просит рецепт.

Так это было в действительности или нет – неизвестно, но то, что технология приготовления менялась и совершенствовалась со временем – это факт. На сегодняшний день существует множество способов приготовления этого десерта: есть и с выпеканием, и без него. Но какой бы способ вы не выбрали, существует некоторые особенности, которые повторяются везде.

  • Сливочное масло является практически обязательной составляющей любого рецепта пирожного «Картошка». Использовать продукт нужно свежим, в составе ничего, кроме пастеризованных сливок, быть не должно. Как правило, перед приготовлением оно должно полежать при комнатной температуре, чтобы немного растаять и стать мягким.
  • Сгущенное молоко нужно выбирать только то, которое соответствует ГОСТу, чтобы вкус готового десерта получился таким, какой он должен быть.
  • Коньяк придаст дополнительные нотки вкуса и аромата пирожному. Он отлично дополняет ваниль, которую часто добавляют в «Картошку», а так же хорошо сочетается со сгущенным молоком и какао.
  • Какао-порошок зачастую используется для украшения, но некоторые кулинары добавляют его к крошкам, из которых готовится картошка. Именно он придает столь знакомый всем из детства вкус этому десерту.

Пирожное Картошка из печенья и сгущенки

Это один из самых наипростейших способов приготовления пирожного без выпечки «Картошка». Вам понадобится весьма скромный список продуктов, минимальное количество времени на приготовление, а в результате на столе появится очень вкусное лакомство. Главное – ответственно отнеситесь к измельчению печенья. Чем оно больше будет похоже на мелкую крошку, приближенную к муке, тем нежнее будет консистенция итогового блюда.

Обратите внимание, что вкус такого пирожного напрямую зависит от ингредиентов. В первую очередь берите качественное сгущенное молоко и сливочное масло, в составе которого есть только пастеризованные сливки. Какао можете брать на свой вкус. Кто-то утверждает, что лучше именно пекарский порошок. Другие же, напротив, говорят, что разницы, кроме как в цвете (какао для выпечки, как правило, темнее) нет. Учитывая большое количество сладких ингредиентов – печенье и сгущенное молоко, сахар добавлять не нужно.

Понадобится:

  • печенье молочное – 600 гр.;
  • масло сливочное – 150 гр.;
  • молоко сгущенное – 300 мл;
  • какао порошок – 3 ст. л.;
  • ванилин – пакетик.

Этапы приготовления.

1. С помощью блендера измельчите печенье в крошку. Если блендера нет, можете положить печенье в пакет, выдавить из него весь воздух, завязать пакет и пройтись по нему скалкой.

2. Сливочное масло смешайте со сгущенным молоком, добавьте туда ванилин и какао. Все перемешайте и введите к крошке из печенья. Все еще раз тщательно перемешайте.

3. Вручную сформируйте пирожные нужного вам размера.

4.Выложите их на поднос, разделочную доску или противень и отправьте в холодильник на несколько часов.

5. Когда пирожное «Картошка» застынет, можете подавать к столу.

Рецепт пирожного картошка из печенья и орехов

В этом рецепте ингредиентов для приготовления пирожного намного больше, но сам десерт готовиться так же просто и легко. В составе так называемого теста практически те же самые продукты, но вкус несколько меняется благодаря измельченному обжаренному арахису. Кстати, обжаривать его можно как в духовке, так и на сковороде. Во втором случае его нужно будет постоянно помешивать, чтобы он прожарился равномерно.

Главным отличием этой «Картошки» является обсыпка: орехи, шоколад, какао и кокосовая стружка. Это не только кардинально меняет внешний вид десерта, но и делает его вкус чуть более утонченным.

Понадобится:

  • печенье сахарное – 600 гр.;
  • сгущенное молоко – 350 гр.;
  • масло сливочное – 200 гр.;
  • арахис – 100 гр.;
  • орехи грецкие – 50 гр.;
  • шоколад – 50 гр.;
  • кокосовая стружка – 20 гр.;
  • какао – 4 ст. л.

Этапы приготовления.

1. Начните приготовления пирожного с обжаривания орехов. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. В одну часть противня выложите арахис, в другую часть – грецкий орех. Выкладывать их нужно тонким ровным слоем. Не смешивайте между собой эти виды орехов, так как одни пойдут в начинку, а другие будут использоваться для украшения. Отправьте их обжариваться на 5-8 минут.

2. Масло комнатной температуры выложите в глубокую миску, туда же влейте сгущенное молоко. Взбейте все это до получения однородного состояния массы.

3. Измельчите печенье с помощью блендера или скалки в мелкую крошку. Как делать это блендером, вопросов ни у кого возникнуть не должно. Если же вы решили измельчать печенье скалкой, то выложите его в плотный пакет, спустите воздух, крепко завяжите и раскатайте скалкой.

4. Выложите крошку из печенья в глубокую посуду, добавьте туда какао и тщательно смешайте эти сухие ингредиенты.

5. Готовый запеченный арахис измельчите в блендере как можно мельче.

6. Грецкие орехи так же измельчите, но до более крупного состояния.

7. Измельченный арахис соедините с крошкой из печенья и какао и все тщательно размешайте.

8. Смешанные сухие продукты частями вводите к масляно-сгущенной смеси и хорошенько размешивайте.

9. Шоколад растопите в сотейнике.

10. В одну глубокую тарелку выложите грецкие орехи, в другую – кокосовую стружку, в третью – какао.

11. Вручную скатайте пирожное удобного вам размера и окуните в кокосовую стружку. Следующее пирожное обваляйте в какао-порошке, третье – в горячем шоколаде, а затем в орехи. Повторяйте до окончания ингредиентов.

12. Отправьте настаиваться в холодильник до застывания на несколько часов.

Как приготовить «Картошку» без сгущенки

Если у вас не оказалось сгущенного молока или вы просто по каким-то причинам не хотите его использовать, то этот способ приготовления пирожного «Картошка»» для вас. Здесь сгущенное молоко заменяется обычным молоком или сливками. Но в этом случае необходимо добавить сахар, чтобы пирожное получилось сладким. В идеале вместо сахара использовать сахарную пудру – она более мягкая по своей консистенции, и нет вероятности, что будет скрипеть на зубах или не растворится.

Масло, как всегда, нужно брать качественное с высокой жирностью. В составе должны быть только пастеризованные сливки, чтобы десерт получился действительно вкусным.

Понадобится:

  • печенье – 300 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • сахар или сахарная пудра – 100 гр.;
  • молоко или сливки – 30 гр.;
  • какао-порошок – 4-5 ч. л.

Этапы приготовления.

1. Сначала измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Если вы выбрали последний способ, то переложите печенье в прочный пакет, спустите весь воздух и крепко завяжите его. Затем хорошенько раскатайте с помощью скалки.

2. Смешайте сахарную пудру с маслом комнатной температуры с помощью вилки.

3. В глубокой миске соедините масло с печеньем и размешайте. Затем добавьте молоко и смешайте до однородности.

4. Вручную вылепите пирожное и обваляйте каждое в какао-порошке.

5. Выложите на противень, поднос или кухонную доску и отправьте на несколько часов в холодильник. Пирожное «Картошка» гораздо вкуснее в застывшем виде.

Простой рецепт приготовления пирожного «Картошка» из сухарей

Чуть менее сладким и калорийным получится у вас десерт «Картошка» по этому рецепту. Здесь уже не подойдет для измельчения скалка, так как сухари гораздо крепче печенья. Нужно использовать блендер или, на крайний случай, мясорубку (в ней кусочки сухарей получатся более крупными).

Обязательным условием помимо качественного сливочного масла (высокая жирность и наличие в составе лишь пастеризованных сливок) является еще и свежесть сухарей. Иначе вам будет достаточно сложно их измельчить. В остальном способ приготовления этого десерта ничем не отличается от предыдущих. Для украшения, а так же придания пикантности вкусу используются орехи, но вы можете заменить их на ту же кокосовую стружку по своему желанию.

Понадобится:

  • сухари – 300 гр.;
  • сгущенное молоко – 200 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • орехи обжаренные – 50-60 гр.;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.

Этапы приготовления.

1. Сухари разломайте на кусочки и измельчите с помощью блендера в крошку. Так же можно использовать мясорубку.

2. Следующим этапом измельчите орехи в том же блендере или в мясорубке.

3. В глубокой посуде смешайте сухари и какао. Добавьте к ним размягченное сливочное масло и половину банки сгущенного молока. Все тщательно перемешайте.

4. Вручную сформируйте пирожное «Картошка». Удобнее это будет делать мокрыми руками.

5. Обваляйте каждое пирожное в измельченных орехах.

6. Выложите на что-то плоское и отправьте в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Как приготовить пирожное «Картошка» с коньяком — видео рецепт

Если вы готовите пирожное картошка для праздника или приема взрослых гостей, то можно добавить очень вкусную составляющую — немного коньяка. Такой десерт однозначно понравится всем вашим домочадцам и гостям.

Очень вкусная картошка из смеси печенья, сухарей и орехов

Невероятно вкусное пирожное «Картошка» получится у вас по этому рецепту. Здесь для придания дополнительного вкуса так же используются измельченные орехи, но это не все. Вы самостоятельно готовите шоколадный сироп, которым заменяете классическую сгущенку или простой крем. Не пугайтесь – делается он очень легко.

Дополнительную нотку вкуса готовому десерту придает растворимый кофе, который нужно добавить в процессе приготовления шоколадного сиропа, а стружка от кокоса делает его вкус ее более интересным.

Понадобится:

  • сухари ванильные – 200 гр.;
  • сахар – 150 гр.;
  • печенье – 100 гр.;
  • фундук – 100 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • молоко – 250 мл;
  • какао-порошок – 3 ст. л.;
  • кофе растворимый – 0.5 ст. л.;
  • кокосовая стружка по вкусу.

Этапы приготовления.

1. В кастрюлю вылейте молоко и отправьте ее на огонь. Всыпьте туда сахар, кофе и какао. Перемешайте до полного растворения.

2. С помощью блендера измельчите сухари, печенье и орехи до состояния крошки.

3. Тем временем у вас должна получиться шоколадная масса на плите из молока, кофе и какао. До кипения доводить ее не нужно. Поместите кастрюлю с шоколадной массой в холодную воду, чтобы она быстрее остыла.

4. Масло комнатной температуры разомните вилкой.

5. Остывший шоколадный сироп (точнее его часть) добавьте к маслу и взбейте вилкой до пышности. Постепенно введите весь сироп.

6. Следующим этапом вводите сухую смесь. Делать это тоже лучше частями. Ввели немного – размешали, ввели – размешали.

7. Вручную сформируйте пирожные. Каждое обваляйте в какао-порошке. Лепить будет легче, если руки у вас будут мокрыми.

8. Выложите готовые пирожные на плоский поднос и посыпьте кокосовой стружкой.

9. Отправьте в холодильник настояться на некоторое время.

Самый простой рецепт «Картошки» из домашнего бисквита

Пирожное «Картошка» по этому рецепту готовится несколько сложнее, чем по тем, что были даны ранее, так как делается оно из бисквитной крошки. Вам сначала нужно будет испечь бисквит, и лишь потом уже приступить к примерно тем же действиям, что описывались выше.

Однако трудностей никаких возникнуть не должно. Вам не нужно следить, чтобы бисквит получился прям воздушным или красивым, как если бы вы пекли торт – его все равно нужно будет перемолоть в крошку. Именно этот рецепт «картошки» многие называют «тем самым» и говорят о вкусе из детства.

Понадобится для бисквита:

  • яйцо куриное – 4 шт. ;
  • мука – 4 ст. л. с горкой;
  • сахар – 4 ст. л.

Понадобится для крема:

  • масло сливочное – 180 гр.;
  • темный шоколад 100 гр.;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.;
  • сгущенное молоко – ¾ банки.

Понадобится для пропитки бисквита:

  • коньяк – 2-3 ст. л.

Этапы приготовления.

1. Яйца разбейте в глубокую кастрюлю и начните взбивать миксером. Постепенно вводите сахар и продолжайте взбивать примерно 4-5 минут.

2. Затем постепенно вводите муку и аккуратно размешивайте вручную. Муку предварительно просейте, чтобы она насытилась кислородом, и бисквит получился нежным и воздушным.

3. Противень застелите фольгой или пекарской бумагой. Вылейте на него тесто – форма тут не важна, главное условие – чтобы оно лежало примерно ровно.

4. Отправьте противень с тестом в духовой шкаф и выпекайте при температуре 170 градусов 20-25 минут.

5. Готовый бисквит раскрошите вручную или же пропустите через мясорубку или терку.

6. Размягченное масло выложите в глубокую тарелку и слегка взбейте миксером. Затем добавьте сгущенное молоко и снова взбейте.

7. Растопленный заранее на водяной бане шоколад так же добавьте к масляно-сгущенной массе. Туда же насыпьте какао и снова взбейте миксером.

8. В бисквитную крошку добавьте коньяк и перемешайте. Постепенно начните вводить крем и хорошенько перемешивайте. Ложку крема отложите в целлофановый пакет.

9. Из полученной массы сформируйте мокрыми руками пирожные. Выложите их на доску или поднос, посыпьте какао.

10. В пакете сделайте небольшую дырочку. Зубочисткой сделайте углубления в пирожном и выдавите в каждое из них по капельке крема из пакета через дырочку.

11. Отправьте на некоторое время в холодильник, чтобы пирожные застыли.

Нежное пирожное Картошка со сметаной и грецкими орехами — видео рецепт

Как видите, рецептов пирожного «Картошка» существует множество: от самых простых до более сложных. Очень многим это пирожное может напомнить и другое лакомство из детства — шоколадную колбаску из печенья. Выберите любой из них и обязательно приготовьте этот десерт, вкус которого вернет вас в детство.

1643просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Рецепт — пирожное Картошка из печенья

Очень многие знают и любят этот десерт еще с далеких советских времен. Мне всегда казалось, что он — истинно наше изобретение. Случалось, что нужно было утилизировать поломанное печенье, вот и придумали такое пирожное. А оказывается, честь быть первооткрывателем, принадлежит жене известного финского поэта. Из всего того, что было под рукой, она приготовила десерт, который прославил ее имя в веках. В Европе этот десерт известен под названием «пирожное Рунеберга» и для его приготовления используют бисквит. У нас же чаще всего основой становится печенье. Вот так из отходов получается классическое блюдо, по форме напоминающее овощ «картошку», но по вкусу – взрывной десерт, как иногда говоря «просто бомба»!

Пирожное картошка — рецепт классический в домашних условиях

Ностальгия по советским временам иногда проявляется в воспоминаниях о вкуснейшем лакомстве моего детства – пирожном «картошка». Недалеко от нашего дома, находился магазин «Кулинария», и там всегда можно было купить свежие корзиночки с кремом, торты, пирожки, слойки и, конечно же, «картошку». Возвращаясь из школы, мы с подружкой всегда заходили в этот отдел и покупали по одной штучке этого лакомства. Смаковали его с таким аппетитом, что даже строгая продавщица улыбалась, глядя на нашу мимику. Где это все сейчас? А в те времена в любой столовой, гастрономе, даже ресторане можно было полакомиться свежайшим, вкуснейшим десертом. По ГОСТу СССР его готовили из бисквита, оно обязательно должно быть белым внутри и шоколадным снаружи.

Но это совсем другая история, к которой мы обязательно вернемся. А сейчас — печенье. Я готовлю его очень редко, но если берусь, то в крупных размерах и в больших количествах. Мне импонирует, что эта сладость не требует термической обработки, а значить в домашних условиях его можно сделать очень быстро. Просто измельчаем продукты, все смешиваем, придаем форму клубня или шарика, украшаем вафельной или кокосовой стружкой, или присыпаем какао порошком. Отправляем всю эту красоту в холодильник на полчаса, чтобы дожидаться, когда застынет. И все, можно наслаждаться десертом! А теперь подробно, с фото и пошагово.

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 0,5кг;
  • сгущенка – 1 банка;
  • сливочное масло – 200гр;
  • порошок какао – 2ст.л.;
  • сахар песок – 2ст.л.

Как сделать пирожное «Картошка»

  1. Ломаем печенье на кусочки и отправляем его в чашу блендера. Измельчаем до состояния хлебной крошки.
  2. Масло заранее достаем из холодильника, даем ему согреться. Если нет времени можно размягчить в микроволновке или на водяной бане. Как вам удобней.
  3. В глубокую посуду выливаем все сгущенное молоко и добавляем размягченное масло.
  4. Перемешиваем венчиком, ложкой, можно миксером.
  5. Продолжая размешивать, по чуть-чуть досыпаем крошку.
  6. Замешиваем тесто.
  7. Руками отщипываем необходимое количество массы, формуем овал, напоминающий картофельный клубень.
  8. Сахар смешиваем с какао и насыпаем на плоскую тарелочку.
  9. Сформованную «картошку» обваливаем в какао-сахарной присыпке.
  10. Отправляем будущее пирожное в холодильник. Даем ему «отдохнуть» минут тридцать. За это время масло остынет, и «клубни» будут лучше держать форму. Ну, а если уж совсем невтерпеж, то можно сразу начинать дегустировать.

Автор: Виктория С.

Рецепт: пирожное картошка из печенья со сгущенкой

Для приготовления этого десерта обязательно привлеките детей. Они будут рады вам помочь, а потом с удовольствием съедят то, что своими ручками «слепили». Вам надо будет только «замесить тесто», а все остальное создаст детская фантазия.

Что нам понадобится на 8 порций:

  • песочное печенье — 300гр, идеальный вариант — печенье «Топленое молоко»;
  • сгущенное молоко — 200гр;
  • какао-порошок — 3ст.л.;
  • сливочное масло — 50гр;
  • сладкие кукурузные хлопья — 100гр;
  • небольшая горсть изюма.

Как приготовить пирожное «картошка» в форме ежиков

  1. В первую очередь необходимо измельчить печенье. Крошка должна получиться мелкой, почти как мука. Используйте мясорубку, блендер, комбайн, любой прибор, который сделает целую печенюшку почти порошкообразной.
  2. Масло достаем из холодильника заранее, оно должно слегка подтаять.
  3. Высыпаем крошку в глубокую миску, добавляем к ней какао и размягченное масло. Ложкой все хорошенько размешиваем. Масло должно впитаться, кусочков быть не должно.
  4. Теперь тонкой струйкой вливаем сгущенку. Сразу всю не выливайте, а то вдруг получится слишком жидко. Руками начинаем месить массу, собирая ее в ком. Готовая, она не будет рассыпаться, получится однородной и почти гладкой. Что-то наподобие теста для лепки. Если сладкое молоко еще осталось, используем его для украшения.
  5. Теперь зовем на помощь малышей и доверяем им творить ежиков. Желательно кусочки отрывать небольших размеров, пирожное получается сладким и сытным. Много за раз дети не съедят, а остатки выбрасывать рука не поднимется.
  6. Скатываем сначала шарик, потом придаем ему форму картошки и формируем с одной стороны носик будущего «Иголкина».
  7. Чтобы выделить носик и глазки нам потребуется изюм, а чтобы сделать иголки — необходимо измельчить кукурузные палочки. Я высыпаю их в полиэтиленовый мешочек и прохожусь по нему скалкой. Слегка, не прикладывая силу.
  8. Изюминок надо брать столько, чтобы у каждого ежика получилось по два глаза и носик. Промоем, обсушим ягодки.
    Желательно брать мелкие. Крупные разрезаем на две или четыре части. Все тельце ежика, кроме носика, смазываем тонким слоем сгущенки и присыпаем измельченными кукурузными хлопьями. Вставляем глазки, носик.
  9. Посмотрите, какие симпатяшки у нас получились! Если есть время, для иголок можно использовать очищенные семена подсолнуха, кокосовую стружку или мак.
  10. Если приготовили такой десерт заранее, положите их в пластиковый контейнер, накройте крышкой, так они не засохнут, не заветрятся и не впитают посторонние запахи. Поставьте в холодильник, пусть масса немного схватится.

Зовите всех помощников к столу и угощайте. То, что приготовлено своими руками, всегда самое вкусное!

Автор: Анастасия

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Пирожное Картошка из сухарей пошаговый рецепт

воскресенье, 17 мая 2020 г.

Простой, вкусный и сытный десерт — шоколадное пирожное Картошка. Сегодня приготовим его не из бисквита, а из панировочных сухарей. Без сомнений, классика со светлой серединкой и посыпкой из какао — мой любимый вариант, но для дачи или при отсутствии духовки/мультиварки такой рецепт подходит идеально. Попробуйте!

Основа такого пирожного Картошка — сухари. И они должны быть вкусными — это важно! Промышленные панировочные я никогда не покупаю и вам не советую. Как правило, остатки не очень свежего батона или багета я просто складываю в морозилку и, когда набирается приличное количество, размораживаю их, нарезаю, подсушиваю в духовке и превращаю в крошку (через мясорубку или с помощью блендера). Еще неплохой вариант — сдобные ванильные сухари, которые продаются в магазине. Из них тоже получается вкусная и ароматная крошка (только состав продукта читайте).

Количество сахара в рецепте пирожных Картошка я бы не меняла, сливочное масло беру 72% жирности, а вот жирность молока значения не имеет (у меня 2,5%). Какао-порошок покупайте несладкий хорошего качества, добавлением коньяка не пренебрегайте — благодаря его аромату даже такой простой десерт приобретает изысканные нотки. Не употребляете алкоголь? Тогда попробуйте добавить ароматизатор — на мой взгляд, идеально подойдет ромовая эссенция.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 12 пирожных небольшого размера. Храните их в греметичной посуде в холодильнике не более 2 дней. Потом, мне кажется, они становятся просто не очень вкусными, суховатыми и не особо интересными.

Категории: Десерты
Количество порций: 12
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда — 2905 ккал.
в 100 граммах — 377 ккал.

Пирожное «Картошка» из печенья, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Для данного десерта понадобится печенье, лучше шоколадное или песочное. Какао, ванилин, орехи, а также сгущенное молоко и сливочное масло.

Печенье ломаем на кусочки, а потом измельчаем его в блендере. Должна получиться однородная крошка. Если нет блендера, можно использовать обыкновенную мелкую терку.

При комнатной температуре размягчаем вилкой сливочное масло. Берем сгущенное молоко. Добавляем в сливочное масло, и смешиваем, добиваясь однородной консистенции. Не стоит мешать или взбивать слишком сильно, иначе получится крем. Крем для этого десерта не подходит, поэтому размешивать массу нужно осторожно, не взбивая ее.

Орехи толчем, трем на терке или измельчаем в блендере. Смешиваем полученную массу с орехами.

Формируем пирожные в виде «картошки», и выкладываем на блюдо. Десерт можно посыпать кокосовой стружкой для красоты. А также можно ошпарить кипятком миндаль, снять с него кожуру, порезать на кусочки, затем их воткнуть их в пирожные. Получится очень красиво.

Ставим остыть в холодильник на 60 минут. Достаем и подаем к столу десерт с чаем или кофе. Теперь мы знаем как приготовить пирожное «РљР°СЂС‚ошка» РёР· печенья (рецепт СЃ фото).

Пирожное Картошка 6 рецептов приготовления

Хотите побаловать себя вкусным десертом? Тогда попробуйте приготовить пирожное картошка. Приготовление этого пирожного не займёт у вас много времени. Оно не требует выпечки.
Зато результат получается просто потрясающим. Давайте разберём, как сделать пирожное картошка?

Рецепт пирожного картошка

Пирожное картошка было, пожалуй, самым главным лакомством в советские времена, так же, как и торт сметанник. Именно поэтому рецепт пирожного картошка знала каждая хозяйка. Как правило, готовилось пирожное картошка по госту СССР.

Что это означает? Рецепт пирожного картошка по госту говорит нам о том, что этот десерт должен быть внутри белым. Уже значительно позже появились рецепты пирожного картошка с добавлением какао-порошка. Такое пирожное картошка было полностью коричневым.

Чтобы приготовить пирожное картошка дома, необходимо было использовать либо печенье, либо бисквитные обрезки.

В настоящее время существует много способов, как делать пирожное картошка. Для начала мы рассмотрим, как сделать пирожное картошка по госту.

Ингредиенты:

  • 75 грамм муки
  • 3 куриных яйца
  • 90 грамм сахара
  • 15 грамм крахмала
  • 150 грамм сливочного масла
  • 60 – 65 грамм + 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 50 грамм сгущённого молока
  • 1 десертная ложка коньяка (по желанию)
  • 1 столовая ложка какао-порошка.

Рецепт приготовления пирожного картошка:

Приготовление пирожного картошка следует начинать с приготовления бисквита. Для приготовления бисквита разбиваем куриные яйца. Отделяем белки от желтков. Отдельно взбиваем 45 грамм сахара и яичные желтки.

Также отдельно взбиваем яичные желтки и оставшиеся 45 грамм сахара. После перемешиваем обе смеси. Добавляем крахмал и муку. Замешиваем тесто для бисквита. Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки. Запекаем в разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке в течение 15 – 20 минут.

Готовый бисквит охлаждаем и измельчаем с помощью блендера. Для того, чтобы пирожное картошка получилось более нежным по консистенции, необходимо измельчить бисквит до крошек.

Теперь приготовим крем для пирожного картошка. Для этого взбиваем сливочное масло с 60 граммами сахарной пудры. Добавляем сгущённое молоко и коньяк (по желанию). Всё перемешиваем.

После смешиваем измельчённый бисквит с кремом. Лепим пирожное картошка. Готовое пирожное картошка обваливаем в какао-порошке и убираем в холодильник для охлаждения.

Мы рассмотрели советский рецепт пирожного картошка. Однако, как мы уже говорили, в советские времена существовал и другой рецепт пирожного картошка. Это пирожное картошка из печенья. Давайте рассмотрим рецепт пирожного картошка из печенья. Итак, как делать пирожное картошка из печенья? Для начала отметим, что состав пирожного картошка, в данном случае, не особо меняется. Единственным различием является то, что у нас есть возможность приготовить пирожное картошка из печенья без добавления сгущённого молока.

Как выглядит классический рецепт пирожного картошка из печенья? Для того, чтобы приготовить пирожное картошка из печенья, берём:

  • 300 грамм сладкого печенья
  • 150 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахарной пудры
  • 3 столовые ложки какао-порошка
  • 2 куриных яйца.

Классический рецепт пирожного картошка:

Приготовление пирожного картошка из печенья следует начинать с измельчения печенья. Это можно делать с помощью мясорубки или блендера.

Для того, чтобы приготовить пирожное картошка из печенья, необходимо заранее размягчить сливочное масло. Для этого необходимо оставить его при комнатной температуре на некоторое время.

Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и какао-порошком. Отдельно взбиваем куриные яйца, смешиваем их с масляной смесью. После этого добавляем печенье. Хорошо перемешиваем пирожное картошка из печенья. Далее лепим пирожное картошка своими руками, и украшаем его по желанию.

Конечно, классический рецепт пирожного картошка не предполагает никаких украшений. Однако мы позволим себе немного видоизменить рецепт пирожного картошка из печенья, и добавим украшения. В качестве украшения можно использовать, например, кокосовую стружку.

Итак, мы рассмотрели классические рецепты пирожного картошка из бисквита и печенья. Однако, помимо классических рецептов пирожного картошка, существуют ещё и другие рецепты.

Рассмотрим другие способы, как приготовить пирожное картошка.

Пирожное картошка из сухарей

Как сделать пирожное картошка из сухарей? Здесь всё очень просто. Рецепт пирожного картошка из сухарей настолько понятен, что с приготовлением пирожного картошка из сухарей справится даже ребёнок.

Вообще, существуют различные рецепты пирожного картошка из сухарей. Пирожное картошка из сухарей может готовиться с добавлением сгущёнки или без. Как делать пирожное картошка без сгущёнки, мы уже рассматривали выше. Теперь сделаем пирожное картошка со сгущёнкой.

Итак, вернёмся к рецепту пирожного картошка из сухарей. Для приготовления пирожного картошка из сухарей, берём:

  • 1 батон
  • 150 грамм сливочного масла
  • ¾ банки сгущённого молока (варёного)
  • 1 чайную ложку коньяка
  • Какао-порошок (по вкусу).

Рецепт пирожного картошка из сухарей:

Данный рецепт пирожного картошка из сухарей в списке ингредиентов содержит батон, из которого мы и будем делать сухари. Для ускорения приготовления пирожного картошка из сухарей можно использовать уже готовые сухари. Итак, как приготовить пирожное картошка?

Для начала сделаем сухари. Для этого режем батон кусочками и запекаем в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке. Запечённый батон пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Смешиваем сухари с размягчённым сливочным маслом, сгущёнкой, коньяком и какао-порошком. Лепим пирожное картошка из сухарей. Готовое пирожное убираем в холодильник для застывания.

Мы рассмотрели, пожалуй, самый простой рецепт пирожного картошка, и теперь знаем, как приготовить пирожное картошка дома.

Рассмотрим ещё один вариант, как сделать пирожное картошка.

Классический рецепт “Картошки” как в детстве

Наверняка, вы мы помним пирожное сладкая картошка из детства. Его вкус просто невозможно забыть. Раньше такое пирожное готовили наши родители. Теперь и мы вспомним, как сделать пирожное картошку дома.

Классический рецепт приготовления пирожного картошка – это рецепт пирожного картошка из печенья. Мы уже рассматривали рецепт пирожного картошка из печенья. Теперь рассмотрим ещё один способ, как готовить пирожное картошка из печенья.

Классический рецепт пирожного картошка из печенья таков:

Ингредиенты:

  • 700 грамм печенья Юбилейного
  • 1 банка сгущёнки
  • 200 грамм сливочного масла
  • 7 столовых ложек какао-порошка.

Рецепт приготовления:

Для начала пропускаем печенье через мясорубку. Отдельно взбиваем сливочное масло и сгущённое молоко. Добавляем какао и измельчённое печенье. Всё перемешиваем. Лепим картошки. Убираем в холодильник.

Пирожное картошка из бисквита

Мы уже разбирали рецепт пирожного картошка, приготовленного из бисквита. Теперь рассмотрим ещё один рецепт пирожного картошка из бисквита.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 куриных яйца
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 125 грамм сливочного масла
  • 170 грамм сахарной пудры
  • 50 грамм сгущёнки
  • 100 грамм какао.

Пошаговый рецепт пирожного картошка выглядит следующим образом:

1. Приготовим бисквит: Яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем 30 – 35 минут при 180 градусах по Цельсию.

2. Готовый бисквит измельчаем в крошки.

3. Теперь готовим крем. Смешиваем размягчённое сливочное масло, 70 грамм сахарной пудры и сгущённое молоко.

4. Добавляем в крем бисквитные крошки.

5. Формируем пирожное картошка из бисквита.

6. Обваливаем готовое пирожное в какао-порошке.

7. Убираем в холодильник.

Рецепт без сгущенки

Мы уже знаем много способов, как приготовить пирожное картошка. И знаем, что можно готовить пирожное картошка с молоком и без.

Как сделать пирожное картошка со сгущённым молоком, мы рассмотрели уже достаточно. Теперь разберём рецепт пирожного картошка без сгущёнки.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печенья
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1/3 стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошка.

Способ приготовления:

С помощью блендера смешиваем печенье, сливочное масло, какао-порошок. Добавляем сироп (молоко кипятим и растворяем в нём сахар). Формируем пирожное картошка, и отправляем его в морозильную камеру до замерзания.

Диетическое пирожное

Вы хоть раз задумывались о том, сколько калорий в пирожном картошка? Если нет, то спешим вам сообщить, что калорийность пирожного картошка составляет 310,8 ккал на 100 грамм продукта.

При этом калорийность пирожного картошка 1 шт. – приблизительно 248 ккал. Как видим, данный десерт весьма калориен и противопоказан тем, кто следит за своей фигурой.

Но если вы всё-таки не можете отказать себе и мечтаете полакомиться чем-то вкусненьким, то можете приготовить диетическое пирожное картошка. Как делается пирожное картошка в данном случае?

Ингредиенты:

  • 250 грамм постного печенья
  • 250 грамм грецких орехов
  • 4 столовые ложки джема
  • 100 грамм маргарина
  • 4 столовые ложки какао-порошка.

Рецепт приготовления:

Для того, чтобы сделать постное пирожное картошка можно использовать любой джем или варенье. В данном случае, прекрасно подойдёт тыквенное варенье, варенье из апельсинов или арбузное варенье. Они помогут придать пирожному необычный вкус.

Итак, как приготовить пирожное картошка?

В блендере измельчаем печенье и орехи. Отдельно взбиваем маргарин и джем. Обе смеси перемешиваем. Формируем пирожные и обваливаем их в какао-порошке. Убираем в холодильник.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
комментария 2 Оставить комментарий
ВКонтакте

Пирожное «Картошка» из печенья — кулинарный рецепт с фото. | Мама готовит

Ингредиенты:

 Песочное печенье (типа «Юбилейное», я использую местное — «Зея» или «Благовещенское») — 200 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Сгущенное молоко — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Ванилин — на кончике ножа.
Сахарная пудра — 1 ст.л. (для украшения).

Приготовление пирожного «Картошка» из печенья:

 

1. Печенье измельчить с помощью мясорубки, блендера или комбайна. Если Вы используете мясорубку, то добавьте еще 1-2 печенья — т.к. немного крошек остается внутри мясорубки, и консистенция пирожного может быть слишком мягкой. 2. Масло размягчить при комнатной температуре, добавить сгущенку и взбить миксером или венчиком в  пышную массу.  3. Добавить половину какао (т.е. 2 ст.л.), взбить еще раз. Соединить крошки печенья и масло,  тщательно размешать. 4. Полученную массу убрать на 20-30 минут в холодильник, затем слепить пирожные (они могут быть  округлой или удлиненной формы). Готовые пирожные лучше еще немного подержать в холодильнике, а затем подавать. Пирожное «Картошка» можно подавать на стол сразу, либо заморозить готовые пирожные впрок. Для любителей темного шоколада — готовые «картошки» можно слегка обвалять в какао, так пирожные приобретут горьковатый, очень шоколадный вкус. Также можно их украсить сахарной пудрой (ее лучше всего просеять через мелкой сито, чтобы не попалось комочков).

Пирожное «Картошка» — вкус знакомый с детства практически каждому. Простое в приготовлении, не требующее выпечки, оно такое вкусное и домашнее. Если же Вы хотите, чтобы Ваше пирожное приобрело еще более домашний вкус, то вместо печенья можно использовать подсохшие бисквиты. Их нужно измельчить, а потом 20-30 минут подсушить крошки в духовке при небольшой температуре. Также можно использовать домашнее сгущенное молоко (посмотрите, как приготовить вкусную домашнюю сгущенку). А если хочется разнообразить вкус, то можно добавить в пирожное «Картошка» немного растолченных орехов или мелко порезанный мармелад.
 

Приятного аппетита!

 

Пирожное Картошка — рецепт из печенья

Пирожное Картошка, рецепт классический, получил народное и кулинарное название благодаря продолговатой форме пирожных напоминающих картофель, классическому коричневому цвету.

Рецепт пирожного Картошка из печенья считается классическим, хотя в домашних условиях пирожные делают в нескольких вариантах: из бисквита, сухарей, с печеньем. Быстрее всего сделать пирожные из готового печенья, при быстром приготовлении Картошка получается очень вкусной из бисквитного, песочного печенья, но с песочным делать пирожное в домашних условиях проще и удобнее.

Как приготовить пирожное Картошка? Рецепт из бисквита требует больше времени на приготовление пирожного, поэтому для домашнего приготовления хозяйки чаще используют рецепты пирожного Картошка из печенья.

Готовятся сладкие картофелины без выпечки из доступных продуктов – печенья, масла, какао, со сгущёнкой и без молока, – независимо от имеющихся кулинарных вариаций, пирожное Картошка любимо многими с детства за нежный вкус, тающего во рту шоколадного песочного лакомства.

Совет от Чудо-Повара. Если в доме не оказалось печенья, то печенье в составе ингредиентов замените детской молочной смесью, пирожные выйдут ещё нежнее.

Как сделать пирожное Картошка? Классический рецепт каждый кулинар определяет самостоятельно, в рецепты пирожного по ГОСТу входит печенье, прокрученное в крошку через мясорубку; оно смешивается с маслом, какао, яйцами, сахарной пудрой – из шоколадной массы руками кондитеры лепят пирожное.

Классическая форма шоколадного пирожного продолговатая, но зачастую Картошка формируется круглыми шариками либо колбасками.

Предлагаем рецепт пирожного Картошка в домашних условиях из печенья без сгущёнки. В классическом рецепте приготовления сладкой картошки молока раньше не было; раскрошенное печенье от соединения со сливочным маслом получается как пластилин и без добавления сгущёнки в тесто для пирожного.

Сделайте своими руками простые и вкусные пирожные из печенья для детей к празднику, угостите гостей самодельным лакомством к чаю.

Ингредиенты для пирожного Картошка из печенья без сгущёнки

  • печенье песочное, сдобное (только не крекер) – 300 г;
  • масло сливочное без растительных добавок (маргарин лучше не использовать) – 150 г;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • какао-порошок – 3 ст.л. или большая плитка шоколада;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • ванилин;
  • кокосовая стружка.

Рецепт пирожного Картошка в домашних условиях

  1. Печенье перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
  2. Растираем в миске размягчённое масло с пудрой, какао и щепоткой ванили.
  3. Взбиваем яйца венчиком или двумя вилками.
  4. Затем вводим в смесь взбитые яйца.
  5. Всыпаем толчёное печенье и тщательно вымешиваем полученную смесь.
  6. Лепим из шоколадной массы пирожные в виде картофелин, колобков или колбасок, укладываем на тарелку, посыпаем стружкой из кокоса.

При домашнем приготовлении в тесто для пирожных Картошка кулинары добавляют сироп из варенья, коньяк, вино, измельчённые и предварительно обжаренные ядра грецких орехов, – от этого сладкие картошины становится вкуснее, ароматнее.

Домашние пирожные украшают различными способами: наносят на Картошку росточки из белого масляного крема, обваливают каждую картошечку в вафельной или ореховой крошке, поливают шоколадной глазурью, карамелью.

Рецепт ирландского картофельного торта | Все рецепты

Какой интересный рецепт мне пришлось попробовать! Очень хорошо и очень просто. Семья в восторге!

Я сделал это для семейной вечеринки в день Святого Патрика. Всем это понравилось. Все хотят рецепт (который я могу оставить при себе), и они сказали, что мне придется приносить его каждый раз, когда мы будем вместе.Я упоминал, что моей бабушке-зятя из Ирландии тоже понравилось …

В следующий раз я разрежу мускатный орех половиной гвоздики. Сильный аромат. Еще попробую с яблоками вместо изюма.

Сделал это ко Дню Святого Патрика, и всем пришедшим на ужин понравилось.Рецепт был настолько легким, что мой четырехлетний ребенок помог его приготовить. Единственное изменение, которое я сделал, — это сократить количество гвоздики до 1 чайной ложки согласно предложениям других рецензентов. Этот рецепт обязательно станет традицией Дня Святого Патрика в нашем доме.

Я добавил 1 чайную ложку ванили и нарезал гвоздику и мускатный орех по 1 чайной ложке каждого. Я испекла как 6 мини-коржей. Я также сделал глазурь из кондитерского сахара, молока и ванили, чтобы сбрызнуть их, и посыпала каждую вишню мараскино.Это были влажные симпатичные пряники — и никто не знал, что они сделаны из остатков картофельного пюре.

Превосходная текстура и аромат !! У меня была только 1 чашка пюре, поэтому я разрезал рецепт пополам и приготовил 13 маффинов. (Подсказка: чтобы маффины не прилипали к бумажным вкладышам, опрыскайте вкладыши Пэм.) Они были идеально приготовлены за 30 минут.Они так хорошо пахли, что мне не терпелось попробовать. На вкус вкусный теплый. Прекрасно подходит для оставшегося картофельного пюре. Я уверен, что буду делать это снова. Спасибо за рецепт!

Этот не очень хорошо сработал. Пирог получился очень плотным, и центр оторвался от края пирога, оставив густой пудинг, похожий на комок, а затем корочку.Также я думаю, что это слишком много гвоздики — потрясающий вкус.

Я никогда раньше не ел картофельный хлеб / пирожные, и мне было любопытно. Это было очень вкусно! Я люблю это и сейчас ем кусок. Этот рецепт я сохраню в своей кулинарной книге.

Так же, как сделала бы моя мама.Это возвращает прекрасные воспоминания.

печенья из сладкого картофеля с домашним Streusel

15 сентября 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Печенье из сладкого картофеля — это мягкое и слегка приправленное пряностями печенье, приготовленное с пюре из сладкого картофеля, покрытое домашней лентой и сахарной пудрой. Идеальный десерт на осень!

Я действительно не хотел публиковать этот рецепт сладкого картофельного печенья.Вроде действительно не хотела, потому что это не самые красивые фотографии в мире. Как будто эти печенья великолепны. Эти тоже довольно хороши. Но эти? Не так много.

Однако, съев ДЕВЯТЬ из них в течение 8 часов, я решил, что в моих интересах будет опубликовать рецепт, потому что они были настолько хороши. Мне нужно было разделить славу.

Теперь я знаю, о чем вы думаете.

Пюре из сладкого картофеля в печенье? Валовой.

Но поверьте мне, когда я говорю, что вы неправы !! Овощи в печенье на самом деле хороши! Я не ем девять печенек просто для удовольствия. Обычно . Мне нужно угощение, достаточно калорийное, чтобы поддерживать мои бедра в их нынешнем размере, и этот десерт слишком хорошо отвечает всем требованиям 😉

В тесто для печенья добавляют пюре из сладкого картофеля вместе с некоторыми специями, такими как корица, гвоздика и мускатный орех. Выложите их на противень, сверху накройте простой домашней натяжкой и присыпьте сахарной пудрой. Он сохраняет это печенье мягким и влажным, а благодаря теплым специям люди будут догадываться, тыквенное это печенье, а это никогда не бывает плохо, правда? Я попросил Брук и Блейка угадать секретный ингредиент, и они угадали тыкву.Таааак, это выигрыш по жизни, ребята. Все любят тыкву.

И вообще, тыква, вероятно, могла бы стать отличной заменой в этом рецепте, потому что состав батата и сладкого картофеля чертовски похож. Чем больше вы знаете…

В любом случае, я люблю посыпать эти печенья штрейзелем, потому что со штрейзелем все вкуснее, а затем добавляю немного сахарной пудры, чтобы немного придать им вид и сделать их больше похожими на кофейный торт 🙂

Готовый продукт представляет собой сладкое, мягкое, умеренно пряное и жевательное печенье, которое хранится в герметичном контейнере пару дней, хотя я не думаю, что оно так долго.Они такие хорошие. (Мне это очень понравилось!)

В любом случае, прокрутите вниз, найдите версию этого рецепта для печати и попробуйте в эти выходные !!

Сладкий картофель, печенье, кофейный торт

Печенье из сладкого картофеля — это мягкое и слегка приправленное пряностями печенье, приготовленное с пюре из сладкого картофеля, покрытое домашней лентой и сахарной пудрой. Идеальный десерт на осень!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль и сахар и смешайте. Сделайте углубление в центре для влажных ингредиентов.

  • Разбейте яйцо и отмерьте оставшиеся влажные ингредиенты в лунку. Помешивайте медленно, добавляя все больше и больше сухих ингредиентов во влажные, пока они просто не перемешаются. Выложите на подготовленные противни, используя ложку 1 1/2 столовой ложки.Смочите пальцы и сделайте углубления в каждом файле cookie, как если бы вы создавали файлы cookie с отпечатками пальцев. Отложите в сторону.

  • Для штрейзеля: перемешайте масло, муку, коричневый сахар, соль и корицу до рассыпчатого состояния. Посыпьте каждое печенье, чтобы заполнить углубление. Выпекайте 8-10 минут или пока дно не станет слегка золотистым, а печенье не станет тусклым и перестанет блестеть. Остудите 5 минут на противне, прежде чем переложить на охлаждающие решетки.

  • Посыпать сахарной пудрой и подавать.Хранить в герметичных контейнерах при комнатной температуре до 3 дней.

  • * Жареный сладкий картофель целиком при температуре 350 градусов в течение 1 часа или до очень мягкого состояния. Полностью остудить, очистить от кожуры и размять. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Питание

Калорий: 126 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 87 мг | Калий: 43 мг | Сахар: 10 г | Витамин А: 655 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 0.7 мг

Ключевое слово: Кофейное печенье, сладкий картофель
Другие рецепты сладкого картофеля, которые могут вам понравиться:

Рецепт дважды запеченного сладкого картофеля с грецким орехом штрейзель

Кексы из сладкого картофеля с глазурью из зефира

Роллы из сладкого картофеля

Сладкий картофель фри с чесноком и соусом Шрирача

Пюре из сладкого картофеля

тортов из сладкого картофеля — один картофель

Хотя сладкий картофель в апельсиновых чашках — проверенное и верное блюдо, которое можно подать на День Благодарения, в этом году мы хотели попробовать приготовить что-то немного другое.Пирожные из сладкого картофеля — идеальное решение для членов моей семьи, которые просто не могут выдержать еще один год гарнира из сладкого картофеля с зефиром.

Сладкий картофель настолько сладок от природы, что весь рецепт требует всего лишь одной столовой ложки коричневого сахара, что является преимуществом. Это сладкий картофель для людей, которые не любят суперсладкие запеканки, которые обычно украшают стол в День Благодарения. Я, например, люблю их, но хорошо, что есть варианты!

Мне тоже нравится этот рецепт, потому что для его приготовления не обязательно должны быть День Благодарения или Рождество.Если у вас есть куча сладкого картофеля, с которым вы не знаете, что делать, это отличный вариант. Это очень просто и требует очень мало времени, потраченного на приготовление. Поставьте их в духовку на час и займитесь другими делами, пока они запекаются! Затем просто разомните их, обжарьте и готовьте — вкусные пирожные из сладкого картофеля готовы к работе!

Если сладкий картофель вам не нравится, вы можете приготовить оладьи из картофельного пюре, похожие на этот рецепт, но приготовленные из обычного картофеля. Мои дети их обожают! Но если вам больше всего нравится сладкий картофель, вы попали в нужное место.У меня есть так много рецептов сладкого картофеля, которые вы можете попробовать, например, оладьи из сладкого картофеля, мини-кексы из сладкого картофеля или картофельные пакеты.

Решите ли вы приготовить эти сладкие картофельные лепешки на День Благодарения или в любое время осенью или зимой, они гарантированно станут настоящим огнем!

Пирожные из сладкого картофеля

Время приготовления 1 час 50 минут

Время приготовления 16 минут

  • 3 средних сладких картофеля
  • 1 большое взбитое яйцо
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 чашки панко или панировочных сухарей, разделенных на части
  • овощ или рапс масло по необходимости

  • Разогрейте духовку до 400 F.

  • Проделайте несколько дырок в сладком картофеле и запекайте в течение 1 часа.

  • Удалите кожуру с картофеля, разотрите мякоть в миске и дайте остыть.

  • Смешайте яйцо, корицу, сахар, соль и ½ стакана панко или панировочных сухарей со сладким картофелем.

  • Положите оставшиеся 1 1/2 стакана панко или панировочных сухарей в отдельную миску.

  • Для каждого торта покройте 2 столовые ложки смеси панко и сформируйте маленькие котлеты.

  • Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне и поместите котлеты в сковороду.

  • Жарить на сковороде по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. *

  • Продолжайте обжаривать оставшиеся лепешки с маслом по мере необходимости.

  • Обслуживать.

* Пироги из сладкого картофеля можно хранить в теплой духовке при температуре 250 градусов, пока они не будут готовы к подаче.

Печенье из сладкого картофеля | Стефи Кук

Поделиться — это забота!

Печенье из сладкого картофеля мягкое, пирожное, в нем много сладкого картофеля и сушеной клюквы.Попасть в это!

Всем счастливого понедельника!

Надеюсь, у всех вас, матери, вчера был замечательный день. Я попросил одного читателя написать мне, что трое ее маленьких детей хотят готовить ей завтрак в постели, но все время спрашивают, как она относится к кетчупу.

Надеемся, что все позавтракали без кетчупа! (Если только вы не увлекаетесь такими вещами…)

Иногда мне кажется, что, может быть, у меня небольшая одержимость сладким картофелем.

Все мы знаем, что печенье из сладкого картофеля — это то, чем я поймала своего красивого мужа. Не говоря уже о том, что пирог из сладкого картофеля с начинкой из штрейзеля и кексы из сладкого картофеля — одни из моих любимых рецептов.

Но я знаю, что вам понадобится еще один рецепт сладкого картофеля до наступления лета.

Верно? Верно??

РЕЦЕПТ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Печенье из сладкого картофеля — это очень мягкое печенье, почти напоминающее пирожное.

На самом деле, во многом они напоминают мне мой рецепт пряничного печенья.В некотором смысле они напоминают мне милые маленькие кексы (например, верхнюю часть теста, а не то, что висит поверх ваших джинсов).

Я решил начинить свое печенье из сладкого картофеля сушеной клюквой и нарезанными орехами пекан, хотя вы могли бы съесть немного чипсов с корицей, как в моем печенье с чипсами из тыквы и корицы.

Честно говоря, даже несмотря на то, что некоторые ароматы в этом рецепте печенья из сладкого картофеля падают, это идеальный рецепт печенья для любого времени года.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛАДКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Если вы умеете делать кексы, значит, вы знаете, как приготовить печенье из сладкого картофеля.

Это потому, что рецепт очень похож на рецепт кексов, просто насыпают их в печенье, а не порционируют в форму для кексов.

Начните с взбивания сухих ингредиентов. Если вы обнаружите, что у вас под рукой нет молотой гвоздики или кориандра, вы всегда можете заменить их на мускатный орех и молотый имбирь. Молотый имбирь и сладкий картофель — тоже брак, заключенный на небесах!

В отдельной миске взбейте яйца, сахар, топленое кокосовое масло и ваниль.Мне нравится очень, очень слабый кокосовый край, который кокосовое масло придает этим печеньям из сладкого картофеля.

После этого просто добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются, а затем добавьте сушеную клюкву и измельченные орехи пекан.

Если у вас есть совок для печенья, используйте его, чтобы равномерно распределить тесто для печенья на выстланных противнях. Если у вас нет ложки для печенья, вы можете использовать две ложки, чтобы равномерно разделить тесто для печенья из сладкого картофеля.

Печенье готово, когда оно слегка золотистое, а зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.(Помните, насколько они похожи на кексы?)

Даже эти печенья из сладкого картофеля очень похожи на кексы, я все равно собираюсь называть их печеньями. Хотя вы, конечно, могли бы назвать их вершинами кексов, если это поможет вам оправдать их употребление на завтрак…

Ищете другие способы употребления сладкого картофеля? Попробуйте пирожные с помадкой из сладкого картофеля Палео, хрустящие чипсы из сладкого картофеля или жареный белый сладкий картофель с глазурью с медом и корицей.

Время подготовки 20 минут

Время выпекания 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 1 чашка приготовленного пюре из сладкого картофеля
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого кориандра
  • 2 яйца
  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
  • 1/2 стакана растопленного кокосового масла
  • 2 чайные ложки ванили
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

Духовку разогреть до 350 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и специи. Отложите в сторону.

В средней миске взбейте яйца и коричневый сахар до густоты и бледности. Тщательно взбейте масло, ваниль и сладкий картофель.

Добавьте смесь сладкого картофеля сразу в мучную смесь. Сложите вместе лопаткой, пока не останется мука. Добавьте клюкву и измельченные орехи пекан.

Выложите тесто для печенья с горкой на подготовленные противни на расстоянии двух дюймов друг от друга.Выпекайте от 10 до 12 минут или до тех пор, пока он не станет воздушным и слегка золотистым, а зубочистка, вставленная в центр одного из печений, не станет чистой. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.

Печенье хранится в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре до 4 дней. При хранении слоями отделите их пергаментом или вощеной бумагой, чтобы они не слипались.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

ЭТОТ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. МЫ УЧАСТВУЕМ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ ПО ССЫЛКЕ НА AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫЕ САЙТЫ.

Пирог с картофельными чипсами без выпечки — Новичок с печеньем

Да, верно! Картофельный пирог! Слои сладких взбитых сливок между измельченными картофельными чипсами.я знаю, я знаю, что это звучит действительно странно, но просто поверьте мне в этом! У него восхитительный вкус, и его до смешного просто приготовить!

Вы заставите людей догадываться, что в торте. Чипсы приобретают текстуру толченых орехов. На мой взгляд, слои картофельных чипсов имеют такое же ощущение во рту, как и смесь орехов пекан, которая характерна для немецкого шоколадного торта.

Рецепт торта с картофельными чипсами без выпечки

Пирог с картофельными чипсами!

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Порций: 8

Автор: Новичок с печеньем

Ингредиенты

  • 6 чашек измельченных картофельных чипсов любой малосоленой разновидности работает
  • 1/2 чашки кофе
  • 2 чашки полусладкого растопленного шоколада
  • 1 пинта жирных сливок или 435 мл
  • 2/3 чашки сахара
  • 1 ч.л ванили выписка

Инструкции

  • Раздавите вручную примерно 6 чашек картофельных чипсов.

  • Залейте кофе стружкой и перемешайте. Это поможет немного смягчить резкость.

  • Растопите шоколад в кастрюле на очень слабом огне.

  • Вылейте растопленный шоколад прямо на чипсы и перемешайте до однородного состояния.

  • Взбейте сливки в миске. Как только сливки станут слегка пенистыми, добавьте сахар и взбейте до пика. Добавьте ваниль.

  • Выдавите 2 чашки смеси картофельных чипсов на дно 8-дюймовой пружинной формы.

  • Затем распределите 1/3 взбитых сливок на корке.

  • Затем распределите вилкой еще 2 стакана смеси картофельных чипсов. Не надавливайте на смесь, потому что она впитается в крем. Просто распределите его как можно более равномерно. Повторите то же самое со слоем сливок, еще одним слоем картофельных чипсов и последним слоем сливок.

  • Для украшения посыпьте какао-порошком через сито или мелкоячеистое сито.

  • Возьмите кусочек или положите его в миску и наслаждайтесь!

Картофельные лепешки — Cook n ‘Share

Пирожные из картофельного пюре — это восхитительное сочетание зеленого лука, сыра и моего секретного рецепта картофельного пюре.Результат просто невероятный. Поверьте, рецепт будут выпрашивать друзья и близкие.

Как всегда, вы можете варьировать специи, но я думаю, вам понравится блюдо, как оно есть. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете. Как всегда, вы можете варьировать специи и ингредиенты. Мне нравится, чтобы вещи были как можно более простыми и вкусными.

Видео:

[wpsr_facebook] [wpsr_pinterest] [wpsr_stumbleupon] [wpsr_linkedin]

Автор: Дэвид Худ

Кухня: американская

Тип рецепта: Гарнир

Время приготовления: 2

Общее время:

  • 3 крупных картофеля, пюре
  • 4 обжаренных полоски бекона, нарезанного
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2-3 столовые ложки молока
  • соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка чеснока
  • 3 нарезанных зеленого лука
  • 1 чашка сыра на ваш выбор
  • 1 чашка универсальной муки
  • 2 взбитых яйца
  • 2 чашки итальянских панировочных сухарей
  • масло для жарки
  1. Отварить картофель до готовности.
  2. Добавьте масло, молоко, соль, перец и чеснок. Размять, пока хорошо не смешано.
  3. Теперь добавьте зеленый лук, бекон и сыр.
  4. Лопаткой или ложкой перемешайте до однородного состояния.
  5. Добавьте смесь примерно в форму 9 на 13, разгладьте, положите поверх пергаментной бумаги и снова разгладьте.
  6. Поместите смесь в холодильник примерно на 30 минут, чтобы она застыла.
  7. Кольцом или чашкой выдавите круги. Если хотите, можете использовать квадраты.
  8. Обваляйте их в муке, яйцах и панировочных сухарях.
  9. Нагрейте масло до 350 F или 180 C.
  10. Обжарьте лепешки порциями до золотистого цвета.
  11. Подавать со сметаной и нарезанным зеленым луком.
  12. Наслаждайтесь картофельным пюре из лепешек.

3.2.2885


Картофельные чипсы и пекан-сэндис

Potato Chip and Pecan Sandies — это олдскульное печенье, в которое вы влюбитесь! Это печенье легко приготовить с идеальным масляным хрустом.

Я так взволнован!

Сегодня мы с друзьями собираемся вместе, чтобы отпраздновать очень особенного друга-блоггера, которого мы обожаем, Джулиану из Beyond Frosting! Джулианна беременна своим первым малышом, милым мальчиком, и сегодня ее виртуальный детский душ!

Я знаю Джулианну очень давно, и у нее золотое сердце. Она такая тихая в больших компаниях, и когда я провожу с ней время один на один, у нас получаются самые лучшие беседы. Я просто ее люблю а она уже лучшая мама .

Джулианна — талантливый блогер и известна своими восхитительными десертами, такими как влажный ванильный торт и шоколадный пирог.

Я беру с собой на вечеринку супер простых картофельных чипсов и пекановых песцов!

Чтобы увидеть полный список того, что принесли все остальные, не забудьте посмотреть у моих друзей под карточкой с рецептами!

ЧТО ТАКОЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПЫ И ПЕКАН САНДИ

Это старинный школьный рецепт, который я нашел в поваренной книге церкви в подвале, и я как бы одержим им.

Похож на обычный рецепт сэндвичей с орехами пекан, но с картофельными чипсами для придания солености. Ребята, я просто чувствую, что эти бабушки действительно знали, что делают.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Эти файлы cookie настолько просты в изготовлении, что вы задаетесь вопросом, действительно ли они собираются вместе, чтобы сделать отличное печенье. Это.

  • Масло
  • Сахар
  • Картофельные чипсы
  • Ваниль
  • Мука
  • Орехи пекан

Обязательно просмотрите полный список ингредиентов и распечатанные инструкции внизу сообщения.

ИЗМЕРИТЕЛЬ МУКИ

Для этого рецепта даже больше, чем для других моих рецептов печенья, важно правильно отмерить муку.

Для этого насыпьте ложкой муку в мерный стакан и выровняйте ее сверху.

Если вы черпаете муку прямо из мешка, вы можете получить на 25% больше муки, что делает этот рецепт рассыпчатым и невозможным.

ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Вот еще несколько замечательных советов, которые помогут сделать рецепт идеальным:

  • Используйте сливочное масло комнатной температуры. Вы должны легко размять масло, не проталкивая палец до конца. Порежьте масло и оставьте его на прилавке на 30 минут.
  • Перед измерением полностью измельчите картофельные чипсы. Полстакана полных чипсов будет сильно отличаться от полстакана измельченных чипсов.
  • Используйте ложку для печенья. Использование ложки для файлов cookie позволяет сохранить все файлы cookie одинакового размера. Таким образом, они готовятся равномерно, и вы не получаете подрумянивания, а другие даже не готовятся.Это совок для печенья, который я использую.

ЕЩЕ ПЕЧЕНЬЕ, ЧТОБЫ ЛЮБИТЬ

Вот еще несколько отличных простых рецептов печенья, которые вам обязательно понравятся:

Если ты приготовишь эти потрясающие печенья, возвращайся и расскажи мне, что ты думаешь!

И не забудьте прокрутить под рецептом, чтобы увидеть, что все принесли на вечеринку.

Подготовка: 15 минут

Готовка: 15 минут

Всего: 30 минут

Potato Chip and Pecan Sandies — это олдскульное печенье, в которое вы влюбитесь! Это печенье легко приготовить с идеальным масляным хрустом.

  • 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахарного песка (плюс дополнительно для прессования печенья)
  • 1/2 стакана измельченных картофельных чипсов (подробнее см. В посте)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана всего целевая мука просеянная
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелить противни пергаментной бумагой и отложить.

  • В настольном миксере или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахар и измельченные картофельные чипсы в течение 3–6 минут.Смесь должна быть легкой и пушистой.

  • Добавьте ванильный экстракт.

  • Добавьте муку. Сразу же добавьте всю муку, установите миксер на низкую мощность и, как только вы сможете перемешать муку, не вылетая из чаши, включите миксер. Мешайте, пока мука не смешается, стараясь не перемешать слишком много.

  • Добавьте орехи пекан.

  • Используя ложку для печенья 1 1/2 столовой ложки, выньте тесто и скатайте в шарики.Используя стакан для стакана, смоченный в сахарном песке, придавите печенье толщиной примерно 1/4 дюйма. Вам нужно будет снова окунуть стакан в сахар между печеньями.

  • Выпекайте в течение 16–18 минут, вращая противень в середине выпечки, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям. Достаньте печенье из духовки, дайте остыть на противне 2 минуты, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Курс: десерт

Кухня: американская

вы сделали это

Картофельные чипсы и песочный пекан

Банановые оладьи от Grandbaby Cakes

Мамин лучший банановый пудинг от шеф-повара-новичка

Торт «Снежная гора» для детского душа из жизни, любви и сахара

Маффины с фруктовой галькой из Crazy for Crust

Горное печенье для детского душа от Glorious Treats

Чизкейк быстрого приготовления из обедов, блюд и десертов

Батончики с черепаховой мечтой без выпечки после 365 дней выпечки и не только

Капкейки чурро из ложки вкуса

Классические лимонные батончики с песочной корочкой от A Classic Twist

Шоколадный торт с арахисовым маслом из блога первого года

Шоколадно-малиновый слоеный пирог от A Dash of Sanity

Этот пост содержит партнерские ссылки, если вы нажмете на них и затем сделаете покупку, я заработаю небольшую сумму денег без каких-либо дополнительных затрат для вас.