Приготовить суп с сыром плавленным: Суп с плавленным сыром и вермишелью

Супы с плавленым сыром — рецепты супов с плавленным сыром, как приготовить суп с плавленым сыром

Супы с плавленым сыром отличаются от других первых блюд нежной кремовой консистенцией благодаря растворённому в бульоне плавленому сыру. Добавьте в свои супы с плавленым сыром немного сливок, сливочного масла или молока, они станут ещё нежнее. Густота же и консистенция напрямую зависят от количества сыра, которое вы можете регулировать сами в зависимости от вкусовых предпочтений и желаний.

Плавленый сыр в суп добавляйте нарезанным или поломанным кусочками, так он быстрее и лучше растворится. Помимо обычных овощей: картофеля, моркови, лука – смело добавляйте в супы с плавленым сыром цветную капусту, тыкву, сельдерей, фасоль, кукурузу, а также крупы и макаронные изделия, колбасу, ветчину, сосиски, грибы, мясо… Они наполнят ваши супы новыми вкусами и ароматами, сделают их сытнее и питательнее. Только что приготовленный суп подавайте к столу со свежей зеленью и гренками из пшеничного или ржаного хлеба.

Мы готовы предложить вам на пробу несколько рецептов, надеясь, что они станут началом вашей новой кулинарной истории, название которой «Мои супы с плавленым сыром».

Суп с копчёными свиными рёбрами

Ингредиенты:
3 стак. мясного бульона,
2 стак. воды,
200 г копчёных свиных рёбер,
2 плавленых сырка,
2 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
лавровый лист, укроп, хмели-сунели – по вкусу.

Приготовление:
Отварите картофель и морковь в мундире, остудите и превратите в пюре. Измельчите лук и чеснок и добавьте в пюре. Смешайте получившуюся массу с бульоном и вскипятите. Затем добавьте в суп нарезанный кубиками сыр и перемешайте, приправьте специями. Отдельно обжарьте рёбра и тоже добавьте в суп. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп на 10 минут.

Сырный суп с сосисками

Ингредиенты:
100 г плавленого сыра,
3 картофелины,
1 морковь,
2 л воды,
4 сосиски,
30 мл растительного масла,
1 лавровый лист,
зелень петрушки,
паприка, сушёный базилик, соль, чёрный и красный перец – по вкусу.

Приготовление:
Налейте в кастрюлю воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Картофель нарежьте кусочками, выложите в кипящую воду и варите 15-20 минут. Морковь и плавленые сырки натрите на мелкой тёрке, сосиски нарежьте кружочками, зелень измельчите. Морковь потушите на среднем огне на растительном масле в течение 2-3 минут и добавьте к картофелю. Затем обжарьте до золотистого цвета сосиски. Туда же затем добавьте сыр, посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу и добавьте в кастрюлю вместе с зеленью. Подавайте готовый суп к столу со сметаной и гренками.

Суп с плавленым сыром и макаронами

Ингредиенты:
1 л воды,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
100 г макарон,
2 плавленых сырка,
30 мл растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Воду вскипятите. Мелко нашинкуйте лук, измельчите чеснок, морковь натрите на тёрке и обжарьте на растительном масле. Картофель нарежьте небольшими кусочками и выложите его в кипящую воду. За ним – обжаренные овощи и макароны. Посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Затем разрежьте плавленые сырки на несколько частей и отправьте в суп. Варите суп, периодически помешивая, ещё минут 5 до полного растворения сырков.

Суп с плавленым сыром и беконом

Ингредиенты:
1 л воды,
150 г бекона,
350 г тыквы,
2 картофелины,
2 ст. л. сливочного масла,
1 луковица,
2-3 плавленых сырка,
свежая зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, выложите в неё плавленые сырки, нарезанную кубиками картошку и мякоть тыквы. На сковороде со сливочным маслом обжарьте до золотистого цвета лук и нарезанный мелкими кусочками бекон. Когда тыква и картошка будут готовы, измельчите их блендером до однородной массы. Затем измельчите зелень петрушки и укропа и добавьте её в суп вместе с обжаренным луком и беконом. Подавайте готовый суп с ржаными гренками.

Суп с плавленым сыром и грибами

Ингредиенты:
4 картофелины,
1 луковица,
250 г шампиньонов,
2 бульонных кубика,

2 плавленых сырка,
2 ст. л. растительного масла,
свежая зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
В кипящую воду положите бульонные кубики и нарезанную картошку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут, после чего выложите к луку нарезанные кусочками шампиньоны, обжарьте ещё в течение нескольких минут и выложите обжаренную смесь в бульон. Нарежьте сырки кубиками и выложите в кастрюлю, варите 5 минут, пока сыр не растворится полностью. Готовый суп посыпьте измельчённой зеленью, горячими маленькими гренками и подавайте к столу.

Суп картофельный

Ингредиенты:
2 л воды,
4 картофелины,
200 г плавленого сыра,
2 луковицы,
2 ст. л. рубленого укропа,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите нарезанный небольшими кубиками картофель в воде до готовности. Отвар слейте, картофель протрите через сито, добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук. Добавьте в картофельный отвар плавленый сыр, картофельное пюре с луком, соль, доведите суп до кипения и подавайте к столу с укропом.

Холодный сырный суп с редькой

Ингредиенты:
1,5 л воды,
3 небольшие редьки,
100 г плавленого сыра,
1 морковь,
1 стак. сметаны,
2 ст. л. рубленой зелени петрушки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте соломкой морковь, смешайте её с плавленым сыром, нарезанным кубиками, залейте смесь горячей солёной водой, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Затем охладите суп, добавьте в него натёртую на тёрке редьку и подавайте к столу со сметаной и рубленой зеленью.

Суп из свежих огурцов

Ингредиенты:
600 мл воды,
200 г огурцов,
50 г лука,
80 г плавленого сыра,
40 г сметаны,
зелень петрушки, чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:
В кипящую воду положите мелко нарезанный плавленый сыр, молотый перец, соль и варите в течение 2-3 минут. Полученной смесью залейте нарезанные соломкой огурцы, смешанные с рубленым луком, добавьте сметану и зелень петрушки.

Суп с плавленым сыром, цветной капустой и зелёным горошком

Ингредиенты:
1 л бульона,
200 г цветной капусты,
2 плавленых сырка,
1 небольшая баночка зелёного горошка,
1 ст. л. сливочного масла,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте отваренную цветную капусту. Плавленые сырки нарежьте кубиками, выложите их в отдельную посуду, залейте 2 стаканами бульона и разотрите до однородности. Вылейте сырную массу в кипящий бульон, туда же добавьте капусту и зелёный горошек вместе с жидкостью. Варите, помешивая, 10 минут. Положите в суп сливочное масло и дайте 10 минут постоять. При подаче к столу посыпьте готовый суп измельчённой зеленью.

Суп молочный с макаронами и плавленым сыром

Ингредиенты:
1 л молока,
40 г муки,
40 г сливочного масла,
10 г плавленого сыра,
200 г макарон,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В небольшой кастрюльке в растопленном сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета. Затем добавьте немного молока, перемешайте и добавьте остальное молоко, не допуская появления комочков. К получившейся массе добавьте плавленый сыр, отдельно сваренные макароны, посолите по вкусу, и суп готов.

Суп с курицей

Ингредиенты:
2 куриных окорочка,
3-4 картофелины,
1 морковь,
2-3 небольших маринованных огурчика,
100 г плавленого сыра,
свежая зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Сварите из окорочков бульон, выньте их из кастрюли и мелко нарежьте мясо. В кипящий бульон положите нарезанный брусочками картофель и морковь, нарезанную тонкими кружочками. Верните в бульон мясо, доведите всё до полной готовности, добавьте в суп плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками, а также натёртые на крупной тёрке маринованные огурцы. Варите 5 минут на небольшом огне и в самом конце варки добавьте мелко нарезанную зелень.

Картофельный суп с плавленым сыром и перловкой

Ингредиенты:
3 стак. воды,
2 картофелины,
2 луковицы,
1 плавленый сырок,
1 ст. л. перловой крупы,
1 ст. л. сливочного масла,
зелень укропа, петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:
Замочите перловку на 3-4 часа, после чего слейте воду, крупу снова залейте водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, соль и варите 10 минут. После добавьте обжаренный на сливочном масле лук, нарезанный небольшими кусочками плавленый сыр и варите всё вместе ещё 7-8 минут. Посыпьте зеленью.

Сырный суп с рисом и помидорами

Ингредиенты:
1,5 л бульона,
400 г консервированных в собственном соку помидоров,
90 г томатной пасты,
½ стак. риса,
200 г плавленого сыра,

зелень петрушки, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в кастрюлю бульон и доведите его до кипения. Мелко нарежьте помидоры в собственном соку, отправьте их в бульон, следом за ними – рис и томатную пасту. Варите всё на среднем огне около 10 минут. Нарежьте мелкими кубиками сыр и добавьте его в суп. Продолжайте готовить, помешивая, до полного растворения сыра. Посолите, поперчите и добавьте зелень. Варите суп ещё в течение нескольких минут до полной готовности риса и снимите с огня. Готовый суп накройте крышкой и дайте ему постоять 10-15 минут.

Суп с фасолью и вином

Ингредиенты:
1,5 л воды,
400 г красной консервированной фасоли,
400 г белой консервированной фасоли,
150 г плавленого сыра,
2 черешка сельдерея,
2 моркови,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
300 мл белого сухого вина,
3 ст. л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте овощи и обжаривайте их в течение 8 минут в разогретом прямо в кастрюле растительном масле. Затем влейте вино и тушите на среднем огне ещё 10 минут. Вскипятите воду, добавьте в неё сыр и тщательно перемешайте. Влейте бульон с сыром в кастрюлю с овощами, доведите до кипения и варите 20 минут. Фасоль промойте и тоже отправьте к остальным ингредиентам. Приправьте суп солью и перцем и готовьте ещё 5 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой в течение 10 минут.

Суп с плавленым сыром и копчёностями

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
5-6 охотничьих колбасок,
400 г плавленого сыра,
1 ст. л. оливкового масла,
зелень, соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:
Растворите сыр в небольшом количестве кипятка, затем добавьте нарезанный соломкой картофель. Долейте горячей воды до нужного объёма. Мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь обжарьте на оливковом масле и добавьте в суп. Туда же отправьте нарезанные колечками охотничьи колбаски, добавьте соль, зелень и приправы по вкусу и варите до готовности картофеля. Подавайте с ржаными гренками.

Гороховый суп с шампиньонами

Ингредиенты:
1 стак. гороха,
200 г свежих шампиньонов,
200 г плавленого сыра,
1 морковь,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
сливочное масло, петрушка, соль – по вкусу.

Приготовление:
Залейте горох 1,5 л воды и оставьте его на 5 часов. Затем варите в этой же воде в течение 1,5 часов. Мелко нарежьте лук, натрите на тёрке морковь, нарежьте небольшими кусочками шампиньоны. Обжарьте овощи и шампиньоны на сливочном масле вместе с половиной сыра до готовности. Добавьте обжаренную массу к гороху за 15 минут до готовности. Когда суп будет готов, перелейте его в блендер, добавьте оставшуюся часть сыра и превратите всё в пюре. Измельчённую до состояния пюре массу перелейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения. Посолите готовый суп по вкусу и украсьте зеленью петрушки.

Суп с плавленым сыром и языком

Ингредиенты:
1 говяжий язык,
4-5 картофелин,
1 морковь,
1 луковица,
1плавленый сырок,
зелень, лавровый лист, душистый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите до готовности язык. В бульон выложите нарезанный кубиками картофель. Измельчите лук, натрите на тёрке морковь и обжарьте до мягкости. Когда картошка будет почти готова, добавьте в кастрюлю натёртый на тёрке плавленый сыр, обжаренные овощи, специи и зелень и варите до готовности.

Суп-пюре с черносливом и цветной капустой

Ингредиенты:
3 картофелины,
200 г цветной капусты,
1 морковь,
6 чернослив,
3 зубчика чеснока,
2 плавленых сырка,
30 г сливочного масла,
1 щепотка соли,
чёрный молотый перец – на кончике ножа,
карри – по вкусу.

Приготовление:
Натрите на тёрке морковь, нарежьте мелкими кусочками чернослив и чеснок. На дне кастрюли растопите сливочное масло, добавьте к нему морковь, чеснок, чернослив, специи и тушите на медленном огне 3 минуты. После чего добавьте к этой массе нарезанный мелкими кубиками картофель, залейте всё кипятком и варите до полной готовности картофеля. Затем измельчите суп блендером до состояния пюре, добавьте к получившейся массе цветную капусту, плавленые сырки и варите суп до готовности капусты.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Суп из плавленных сырков: фото рецепт

 

Ингредиенты:

• куриная колбаса — 1 колечко,
• картофель — 3 шт.,
• небольшая морковь — 1/2 шт.,
• соль,
• замороженные веточки укропа,
• сухая смесь для супов — 1 ст. л.,
• сырок плавленый «Дружба» — 1/2 пачки.

Маленьким гурманам — любителям сыра — без сомнений придется по вкусу суп с плавлеными сырками- простой и легкий в приготовлении, который очень похож на молочный суп по виду. Вообще, плавленый сыр можно использовать при приготовлении многих блюд для ребенка: пирог с начинкой из плавленых сырков, сырный соус к мясным блюдам, сырные снежные шарики и даже пицца с плавленым сыром. Итак, сегодня на обед для рабенка будем готовить суп с плавлеными сырками.

Приготовление супа из плавленых сырков:

1. Основа любого супа — мясной или рыбный бульон. Варим его в этот раз из домашней куриной колбаски, которую приготовили заранее вот по такому простому рецепту. Добавляем нарезанные картофель с морковью, а когда все почти сварится — несколько веточек укропа для аромата.

 

2. Теперь очередь плавленого сырка. Не тратьте время зря и нервы – смело кладите в суп половинку пачки прямо целиком — она без проблем растворится и комочков точно не останется.

 

3. Когда сырок растаял полностью, всыпьте одну столовую ложечку домашней заготовки для супов и соусов — она придаст супу густоту и отличный вкус.

 

4. Доведите суп до кипения и сразу же выключайте — вкусный суп с плавлеными сырками готов, можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Секреты приготовления супа из плавленых сырков:

— любой суп можно дополнить сырным вкусом. Например, вчера вы приготовили большую кастрюлю картофельного супа с ребрышками и рисом, половинку съели, а на следующий день добавьте к супу плавленый сырок и немножко приправ — получится новый вкус, который оценит вся ваша семья,

— очень аппетитным дополнением к сырному супу станут сухарики из батона или белого хлеба — их можно просто подсушить на сковороде без масла и подать к столу в отдельной тарелочке,

— желательно на второй день такой суп не оставлять — готовьте его на один раз.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Сырный суп с колбасой — пошаговый рецепт с фото

Это первое блюдо подкупает не только своей универсальностью, но и быстротой, и простотой приготовления. Сырный суп с копченой колбасой из плавленного сыра очень просто приготовить в домашних условиях и в этом вам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Давайте вместе приготовим это густое, ароматное и сытное первое блюдо, которое способно надолго подарить ощущение сытости.

Сырный суп с колбасой довольно распространен и популярен в нашей стране. Готовят его используя самые разнообразные ингредиенты, начиная от недорогих плавленных сырков и заканчивая довольно качественными твердыми сырами. Что касается мясной составляющей сырного супа, то чаще всего в рецептах используют копченную и варенную колбасу, иногда бекон.

Как приготовить сырный суп из плавленного сыра с колбасой

Сырный суп с копченой колбасой готовится очень быстро. Вам понадобится практически 20 минут и вкусный супчик будет радовать своим ароматом.

Ингредиенты:

• Плавленые сырки — 2 шт.
• Копченная колбаса — 150 гр.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка

Шаг 1.

Начинаем с подготовки овощей. Картофель моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком, выкладываем в подготовленную тарелку, заливаем холодной водой минут на 5-7.

---

Шаг 2.

Сливаем воду, промываем картофель под водой и закладываем в кастрюлю. Теперь заливаем воду в кастрюлю, необходимую для супа, для ускорения приготовления заливаем кипятком картошку и ждем, пока вода закипит, затем убавляем огонь и продолжаем варку 10-15 минут, все зависит от размеров нарезки.

---

Шаг 3.

Затем подготавливаем сковороду, если копченая колбаса жирновата, то жарить можно без добавления масла, а лучше всего зажаривать на тефлоновой сковороде, чтоб не было лишнего жира в супе. Начинаем с обжаривания колбасы, ее предварительно необходимо порезать соломкой, довести до полуготовности.

---

Шаг 4.

Когда кусочки еще не успели обжариться, но поверхность слегка схватилась и появился легкий запах жареной колбаски — добавляем лук нарезанный полукольцами, слегка уменьшаем огонь и доводим до прозрачности лук.

---

Шаг 5.

Добавляем поджарку в кастрюлю с картошкой, пробуем, чтоб все овощи сварились и были мягкими, лук не должен хрустеть. Только после этого к овощам с колбасой добавляем натертые на средней терке плавленный сыр, помешивая до полного растворения сырков.

---

И завершающий этап, нарезаем мелко чеснок и зелень петрушки, добавляем в суп. Солью и перцем приправляем по вкусу, даем закипеть, и сразу выключаем огонь.

Накрываем крышкой, укрываем полотенцем и даем настояться 5 минут. Вкус сырного супа с копченой колбасой подчеркнёт хлеб с горчицей. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Куриный суп с плавленным сыром. Суп с плавленым сыром и куриной грудкой

Сегодня мы узнаем как сварить суп с плавленым сыром и курицей, рецепт которого впервые появился во Франции, позже распространившись по всему миру. Взяв за основу идею растворения в горячем бульоне плавленого сырка, кулинары разработали множество версий первого блюда от легких овощных до мясных вариантов.

Мы рассмотрим процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру горячее и насыщенное блюдо, дополненное гренками и зеленью, согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и едва уловимым ароматом.

Ингредиенты в расчете на 3 литра воды:

• куриная грудка — 500 г;
• картофель — 2-3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• плавленый сыр — 200 г;
• сливочное масло — ½ ст. ложки;
• гренки — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• лавровый лист — 1-2 шт.;
• соль, перец горошком — по вкусу.

Суп с плавленым сыром и курицей рецепт

Как сварить сырный суп с курицей

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

kulinarnia.ru

Куриный суп с плавленным сыром

Куриный суп с плавленным сыром – очень вкусное блюдо, который понравится всей Вашей семье. Чтобы этот супчик получился с приятным сливочным вкусом, нужно брать хороший плавленный сыр. А бульон, конечно, лучше варить из домашней курице. Обязательно попробуйте это простое, сытное и вкусное блюдо!

Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, которая образовалась. Уменьшить огонь, посолить и варить минут 20 до готовности мяса (если курочка домашняя, время варки нужно увеличить). Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Очищенный лук мелко нарезать.

Морковку натереть на тёрке.

Плавленный сыр нарезать кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук с морковью и обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Овощи станут достаточно мягкими.

Когда куриное филе сварится, отправить в бульон нарезанный картофель и готовить 7-10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и плавленный сыр, хорошо перемешать, проварить несколько минут, посолить и поперчить по вкусу. Если сыр полностью расплавился, а картофель сварился, значит суп практически готов.

rutxt.ru

Сырный суп из плавленного сыра с курицей

Картофель – 0.5 кг

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр плавленный -180-200 г

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Лук зеленый – 0.5 пучка

Петрушка – 0.5 пучка

Молотый черный перец – по вкусу

Смесь итальянских трав – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

Инструкции приготовления

Простой, несложный в приготовлении, легкий и вкусный сырный суп из курицы с плавленным сыром – прекрасное дополнение к повседневному меню. Приготовленный на основе куриного бульона, дополненный кусочками курицы, небольшим количеством овощей, свежей зелени и плавленого сыра, суп приятно насыщает и получается сливочным и очень нежным на вкус. Такое ароматное и вкусное блюдо придется по вкусу всей семье. Попробуйте!

Для приготовления куриного супа с плавленным сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, по необходимости снимая пенку с поверхности бульона.

В кипящую воду добавьте лавровый лист и головку репчатого лука, уменьшите нагрев и отварите курицу 20-25 минут.

Еще одну головку лука мелко нарежьте, и добавив натертую на мелкой терке морковь, обжарьте в растопленном сливочном масле 7-10 минут, до мягкости.

Извлеките репчатый лук и добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, щепотку соли и черного перца. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.

Затем добавьте обжаренный репчатый лук и морковь.

Снова доведите смесь до кипения, добавьте плавленый сыр, сушеные пряные травы, еще немного молотого черного перца и соли по вкусу и потомите суп под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.

Выключив огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Позвольте блюду настояться несколько минут перед подачей к столу.

Легкий, сливочный сырный суп из плавленного сыра с курицей готов.

www.iamcook.ru

Куриный суп с плавленым сыром

Куриный суп с плавленым сыром подойдет в качестве сытного обеда для всей семьи. Плавленый сыр придает блюду особую пикантность, делает его сливочным и нежным. Обязательно попробуйте приготовить блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Вода 2200 Миллилитров
• Грудка куриная 1 Штука
• Картофель 5 Штук
• Морковь 1 Штука
• Лук репчатый 1 Штука
• Сыр плавленый 200 Грамм
• Соль, перец, зелень По вкусу

Куриную грудку промойте и зачистите от жирка и пленочек. Затем положите ее в кастрюльку и залейте водой. Варите грудку до полной готовности сорок минут. Достаньте ее и разберите на волокна.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики. В куриный бульон добавьте воду, дайте ему закипеть. Положите туда кусочки куриной грудки и нарезанный картофель.

Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите и вымойте лучок и морковочку. Лук нарежьте на мелкие квадратики, а морковку натрите на терке. Выложите ингредиенты в сковородку с растительным маслом и обжаривайте до золотистого оттенка на среднем огне. Готовую зажарку выложите в кастрюльку.

Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть десять минут. Затем добавьте плавленый сыр. Если он твердый, а не жидкий, то предварительно натрите его на терке. Варите суп до полной готовности пять минут, в конце посолите и поперчите. Дайте супу настояться — и и подавайте к столу.

10-12 порции

1 час

39,2 ккал

5 /5 (1 )

Рецепт сливочного супа-пюре с курицей и плавленным сыром

Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка, большая ложка, лопатка.

Ингредиенты

Рецепт пошагово

1. В кастрюлю налейте 3 л воды и выложите в нее 500 г филе курицы.
   
2. Доведите бульон до кипения под закрытой крышкой.
   
3. Всыпьте 1 ч. ложку соли, 2 горошинки черного и 2 горошинки душистого перца, а так же 2-3 небольших лавровых листика.
   
4. После закипания варите бульон еще 20 минут.
   


5. Пока варится бульон, очистите 400 г картошки, 1 луковицу и 1 морковку.
   


6. Плавленный сырок (200 г) нарежьте небольшими кубиками.
   


7. В кипящий бульон положите картошку и после закипания проварите еще 5-7 минут.
   
8. Теперь растопите в сковороде 50 г сливочного масла и обжарьте в нем лук с морковкой.
   


9. Выложите зажарку в кипящий бульон, перемешайте и проварите его еще 5-7 минут.
   
10. Порежьте кубиками куриное филе, выложите его в кастрюлю и варите суп 3-5 минут.
    
11. Теперь добавьте плавленный сыр и тщательно перемешивайте ложкой до полного его растворения.
    

Подробные комментарии по этому рецепту вы можете получить в коротком видеоролике.

• Для этого рецепта не обязательно брать твердый плавленный сырок. Можете смело заменить его мягким.
• Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью петрушки или укропа.

Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 54,5 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, сковорода, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

Рецепт пошагово

1. Очистите 4-5 картофелин и порежьте их кубиками среднего размера.
   
2. Выложите эту нарезку в кастрюлю, налейте воды и поставьте на большой огонь. После закипания бульона посолите его и варите еще 5 минут.
   
3. Натрите 1-2 морковки на самой мелкой овощной терке, а 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками.
   
4. Копченую куриную грудинку (300 г) порежьте небольшими кубиками.
   
5. Разогрейте в сковороде 3-4 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте на среднем огне морковь с луком.
   
6. После того, как картофель проварился 5 минут, всыпьте к нему зажарку и перемешайте.
   
7. Сразу же выложите в кастрюлю нарезку копченой курицы и положите по вкусу молотый перец и 1/2 ч. ложки куркумы.
   
8. Перемешайте и варите еще 5 минут.
   


9. Варите еще 5 минут.
   

Чтобы приготовить этот вкуснейший сырный суп правильно, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.

• Этот суп можно подавать с рубленной зеленью укропа или сухариками.
• Куркуму добавлять не обязательно , но она придаст вашему блюду насыщенный желтый оттенок.

Время: 60 минут.
Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.
Выход порций: 10-12.
Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

Рецепт пошагово

1. Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
   
2. Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.
   
3. Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.
   
4. Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.
   
5. Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.
   
6. Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.
   


7. Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.
   
8. Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
   
9. За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.
   
10. Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.
    
11. Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.
    
12. Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.
    

Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.

Невероятно простой по своему приготовлению суп. Ведь его «сырность» заключается в том, что натереть сыр с помощью терки и всыпать в суп. А из-за высокой температуры он просто тает, делает весь суп сырным по вкусу и аромату, а также красит его в желтый цвет.

Мы приготовим классический суп, затем суп по-домашнему, потом курочка у нас ненадолго станет копченой, и в последнем рецепте мы добавим к ней грибы. Всего у нас будет четыре рецепта, каждый из которых обязательно стоит попробовать, ведь это очень вкусно и невероятно просто.

Этот суп очень быстро готовится. Нужно всего-то сварить курочку, после чего ее измельчить, и вернусь в суп. Отварить корнеплоды и далее добавлять измельченный сыр. В итоге получается невероятно ароматный и вкусный суп. При этом он еще и легкий! Это разве не чудно?

Мы расскажем вам о том, как выбрать хорошее мясо, как купить самый свежий кусочек филе, а также поделимся с вами секретами и советами кулинаров о том, как сварить сырный суп. Кроме того, в конце каждого рецепты вас ждут полезные рекомендации, которые иногда могут подойти более чем к одному рецепту. Читайте внимательно, чтобы ничего не упустить.

Что нужно знать для приготовления

Чтобы приготовить такой супчик нам трижды пригодится куриное филе/грудка и один раз суп будет с копченым мясом. Потому, будет очень даже разумно, если мы расскажем вам о том, как выбрать куриное филе высокого качества и как определить какой кусочек самый свежий.

1. Мясо нежно-розового цвета, без переходов в серый или зеленый цвет и даже в другие оттенки розового. Цвет должен быть максимально ровным;
2. Мясо упругое, волокна плотные и после нажатия пальцем они стают на свои места. Если так, мясо свежее и не было заморожено;
3. Любой мясной продукт должен храниться в холодильнике при температуре от нуля и до двух градусов тепла или же в морозилке;
4. Прослойки жира на курице должны быть белоснежными, если они розоватые, здесь был применена химия для «освежения» мяса;
5. Далее стоит обратить внимание на срок хранения мяса, если оно в упаковке. Срок мяса в холодильнике – это не более пяти суток. Если указано больше, здесь снова была химия;
6. Выбирайте филе оптимального размера, ведь если грудка неестественно большая, то курочку, скорее всего, кормили гормоном роста.

Выбрав куриное мясо для своего сырного супчика, не забудьте купить еще сыра и скорее отправляйтесь домой, так как рецепты уже на подходе.

Суп с сыром и курицей по-домашнему

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: если суп для вас не слишком насыщенный, можно добавить колбасы или ветчины.

Сырный суп с курицей

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 55 калорий.

Как приготовить:

1. В сотейник объемом в три литра нужно налить воды и положить в нее мясо;
2. После закипания, в воду добавить листы лавра, ложку соли и немного перца.
3. Через двадцать минут кипения мясо нужно вытащить;
4. Картофель нужно вымыть, затем почистить его и порезать на равномерные кубики;
5. Вымыть картошку проточной водой от крахмала;
6. С лука снять шелуху и порезать его тоже кубиками;
7. С моркови нужно счистить кожуру и натереть ее, можно крупно;
8. Мясо нужно порезать кубиком;
9. Плавленый сыр нужно на пятнадцать минут поставить в морозильную камеру, затем его легче будет натереть. Более быстрый вариант — порезать мелкими кубиками;
10. В кипящий бульон нужно положить картофель, выждать 5-7 минут;
11. Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, добавить сюда лук и немного позже – морковь;
12. Корнеплоды обжарить, приправить и добавить к картофелю как раз через те 5-7 минут.
13. Варить все вместе нужно такое же количество времени;
14. Затем положить сюда порезанное мясо, проварить три минуты;
15. Выключить и добавить сюда плавленый сыр, хорошо размешать;
16. Перед подачей суп можно украсить зеленью и добавить к нему гренки.

Совет: сыр также можно измельчить с помощью блендера после замораживания.

Нежный сырный суп-пюре с копченой курицей

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 89 калорий.

Как приготовить:

1. Сначала нужно приготовить зажарку. Для этого нужно взять очищенный и измельченный лук и чистую натертую морковь. Оба корнеплода нужно обжарить на подсолнечном масле, будет куда вкуснее, если заменить его кусочком сливочного;
2. Картошку нужно почистить и вымыть, затем порезать на одинаковые части и поставить вариться;
3. Плавленый сырок, подмороженный в морозилке, нужно натереть или сильно измельчить ножом. Вместо плавленого сыра подойдет любой твердый сорт;
4. Куриное мясо необходимо нарезать соломкой;
5. К почти готовому картофелю нужно добавить обжаренные корнеплоды и приправы;
6. Затем добавить сюда куриное мясо и натертый сыр;
7. Суп нужно мешать до полного растворения в нем кусочков сыра;
8. Через несколько минут суп выключить, влить в него сливки и готово!

Совет: любители крем-супов могут перебить все корнеплоды с помощью блендера, оставив целой только курочку. Перебивать можно прямо в процессе варки.

Вкусный суп с сыром, курицей и грибами

Курица и грибы – одна из самых популярных классических пар в кулинарии. Если вы сразу готовы пробовать, то советуем присоединиться к нам и приготовить самостоятельно этот быстрый и вкусный супчик.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 93 калория.

Как приготовить:

1. В кастрюлю, емкостью три литра, нужно налить воды, положить куриное мясо;
2. Сюда же добавить очищенный от шелухи лук и очищенную морковь. Корнеплоды нарезать не нужно;
3. Варить двадцать пять минут с момента закипания, после этого лук и морковь вытащить и выбросить;
4. Картофель необходимо вымыть, почистить и далее порезать на кубики;
5. Грибы очистить от сора, затем их порезать на слайсы и немного подсушить на сковороде. Должна выпариться вся вода в них;
6. Курицу из бульона достать и порезать на кубики, затем положить обратно в кастрюлю. Далее в бульон нужно добавить картофель и варить его около семи минут;
7. Затем положить сюда грибы;
8. Сыр нужно натереть или измельчить его ножом. Чем меньше кусочки, тем быстрее они расплавятся. Добавлять небольшими порциями, постоянно перемешивая суп;
9. Зелень вымыть и убрать с нее влагу, нарубить и добавить к общей массе;
10. Приправить и выключить через одну минуту.

Совет: будет вкусно, если подать суп с горячими чесночными гренками.

Вам, наверняка, очень интересно, какие советы мы вам приберегли от опытных и известных кулинаров, верно? Тогда слушайте очень внимательно!

1. Чтобы легче измельчить сыр для супа, его можно порезать маленькими кубиками или же заморозить, чтобы потом измельчить теркой. Как третий вариант, можно порезать крупно, а далее измельчить с помощью блендера;
2. Картофель стоит промывать после того, как вы его порезали кубиками. Это не столь важно и мало кто так делает, но нужно смыть крахмал, как и с риса. Наверное, вы замечали, что вода становится мутной, когда вы варите картошку на пюре? А вы попробуйте промыть картофель хотя бы один-два раза, прежде чем ставить на плиту и вы увидите совершенно другой результат;
3. Чтобы сделать суп особенным, поиграйте со специями. Мы всегда это советуем, так как в какой-то степени специи – основа кулинарии. Без специй не было бы десятков, а то и сотен вкусов. Их можно совмещать и получать из этого что-то совершенно новое и необычное, как по вкусу, так и по аромату, и по цвету.

Сырный суп – легко, просто и вкусно. Он понравится всем вашим друзьям, близким и даже детям. Он готовится чуть дольше бульона, а потому может быть отличным вариантом для разнообразия. К тому же, добавив сырочки с разными вкусами, вы можете поменять и вкус супа в корне. Не бойтесь экспериментов, учитесь им.

Горячий сырный суп с курицей – интересный вариант первого блюда, который понравится и детям, и взрослым. Разнообразить угощение помогут всевозможные добавки. Например, грибы, разнообразные овощи и букет специй.

Классический сырный суп с курицей

Ингредиенты: 3-4 картофелины, морковь, репчатая луковица, крупная куриная грудка, 120 г плавленого сыра без добавок, соль, ароматные травы.

1. Грудка варится в соленом кипятке около получаса. Можно улучшить вкус и аромат бульона любыми специями.
2. Картошка чистится, мельчится кубиком и закидывается в кастрюлю примерно через 15 минут после закипания.
3. Морковь нужно брать сочную и сладкую. Она чистится, режется полукружочками.
4. Сначала на масле обжариваются кубики лука. Потом овощ пару минут томится на медленном огне уже с морковкой и специями.
5. Обжарка перекладывается в бульон. Готовое мясо извлекается из него, режется и возвращается.
6. В почти готовое блюдо добавляется сыр. Можно брать продукт в ванночке или же более твердый в прямоугольных брусочках.

Через пару минут варки суп из плавленого сыра с курицей будет полностью готов.

Рецепт из плавленого сыра

Ингредиенты: 3 л фильтрованной воды, 2 картофелины, соль, 1 шт. репчатого лука, полстакана риса, 130 г плавленого сыра, 420 г куриного филе, 2 зубка чеснока, пучок укропа, 1 морковь.

1. Курятина тщательно моется, с нее срезается все лишнее. Из мяса варится бульон примерно 40 минут. Нужно сразу посолить его по вкусу.
2. Примерно через 20-25 минут в кастрюлю засыпается рис. Крупа варится еще 10-12 минут.
3. Далее к мясу и рису всыпаются произвольно измельченные овощи. Варится блюдо до мягкости картофеля.
4. За пару минут до готовности в суп добавляется сыр, раздавленный чеснок и рубленая зелень.

Подается кушанье с кусочками поджаренного багета.

С добавлением грибов

Ингредиенты: 230 г окорочков 140 г замороженных грибов, 210 г плавленого сыра, 2 моркови, 330 г картофеля, 2 луковицы, смесь перцев, соль.

1. В соленом кипятке из окорочков варится бульон. Сразу в кастрюлю отправляется и половинка очищенной луковицы.
2. Оставшаяся часть овоща мелко рубится и жарится с небольшими кусочками грибов, а также тертой морковью на растительном или сливочном масле. При этом из сковородки должна выпариться вся жидкость, а продукты – немного позолотиться.
3. Продукты из второго шага перекладываются в готовый бульон. Окорочка извлекаются, с них срезается мясо, которое возвращается в кастрюлю.
4. Последним в блюдо добавляется тертый или нарезанный кусочками плавленый сыр.

Через 3-4 минуты сырный суп с курицей и грибами полностью готов. Останется досолить его и поперчить по вкусу.

Суп-пюре

Ингредиенты: 40 г сливочного масла, 2 л фильтрованной воды, соль, 320 г свежих или мороженых шампиньонов, 3 луковицы, 3-4 картофелины, 230 г филе птицы, стандартный плавленый сырок без добавок.

1. Филе укладывается в кастрюлю с указанным количеством подсоленной воды, доводится до кипения и варится 20-25 минут. Получившийся бульон станет основой будущего супа. Мясо извлекается из емкости, очень мелко режется и ссыпается обратно.
2. Грибы чистить не нужно. Достаточно хорошо их помыть и мелко нашинковать вместе с луком. Вместе эти продукты поджариваются на любом жире.
3. В готовый бульон засыпаются бруски картофеля. А минут через 15 варки с овощем – грибную зажарку.
4. В почти готовый суп добавляется тертый сыр.
5. Когда масса чуть остынет, она пюрируется погружным блендером.

Подается сырный суп-пюре с острыми чесночными гренками или сухариками.

Сырный суп по-французски

Ингредиенты: полкило филе птицы, 420 г картофеля, 230 г плавленого сыра, 160 г репчатого лука и примерно столько же моркови, щепоть свежемолотого перца и 4-5 горошин душистого, половина пучка зеленого лука, соль, оливковое масло.

1. Из филе птицы варится бульон 30-40 минут. Когда он закипит, в жидкость добавляются два вида перца. Можно отправить туда и лавровый лист. Далее мясо вынимается, режется средними кусочками и возвращается в основу.
2. Теперь можно закладывать в бульон овощи. Сначала идут брусочки картофеля, затем поджарка из произвольно измельченного лука и морковки на оливковом масле.
3. Последним в блюдо отправляется сыр. Можно взять продукт со вкусом бекона или грибов.

Через 3-4 минуты сырный суп по-французски полностью готов. Осталось посыпать его измельченным луком и подавать к столу.

С копченой курицей

Ингредиенты: крупное копченое куриное бедро, 90 г плавленого сыра, 3-4 средние картофелины, луковицы, куриный бульонный кубик, щепотка куркумы, соль, сушеный укроп, 1 морковь, оливковое масло.

1. В 1,5 литра кипящей воды отправляется произвольно измельченный картофель и бульонный кубик. Смесь варится до полной готовности овоща. Если вкус такого бульона домашним не нравится, то можно взять приготовленный ранее из свежей курицы. А оставшаяся вареная птица пойдет на салат и прочие закуски.
2. Пока готовится бульон, нужно заняться поджаркой из лука и морковки. Овощи произвольно режутся и жарятся на оливковом масле. Лук должен стать прозрачным, а морковка – просто размягчиться. Если перестараться с поджаркой, то готовое блюдо будет горчить.
3. В кастрюлю выкладываются готовые овощи, а также нарезанная кубиками снятая с костей курятина.
4. Туда же отправляется плавленый сыр и сушеный укроп.

Остается посолить суп с копченой курицей, всыпать в него куркуму, и все хорошо перемешать.

В мультиварке

Ингредиенты: полкило любых частей курицы (крылья, филе, бедра и др.), 2 сливочных качественных плавленых сырка, 3-4 картофелины, небольшая морковь, кусочек сливочного масла, зубок чеснока, 2 л фильтрованной воды, соль.

1. Сначала в «умной кастрюле» на подходящем режиме обжариваются кусочки курятины на сливочном масле. В итоге они должны стать чуть румяными.
2. К мясу выкладываются измельченный чеснок и морковь. Вместе масса томится еще 3-4 минуты.
3. В чашу прибора выкладывается нарезанный кусочками сыр, а также кубики картофеля.
4. Вливается горячая вода, добавляется соль.
5. Под закрытой крышкой в режиме тушения суп с курицей в мультиварке готовится 40-45 минут.

1. Для приготовления фарша яйцо с половинкой луковицы измельчается в блендере. Можно просто пропустить эти продукты через мясорубку. В массу добавляется яйцо, немного соли и перца, а также мука. Масса хорошо вымешивается прямо руками и оставляется минут на 20.
2. Далее из фарша можно лепить миниатюрные одинаковые шарики.
3. Все овощи произвольно измельчаются. Картофель и лук лучше всего резать кубиками, а морковь – тонкими кружочками.
4. Овощи опускаются в уже горячую воду.
5. Когда жидкость снова закипит, в нее погружаются фрикадельки.
6. В конце в суп отправляются сыр и вермишель.

Мой муж абсолютно не любит супы! Но когда я приготовила и дала попробовать ему этот супчик, он его требует как минимум раз в неделю, а если я отказываюсь (чтоб не надоел), он втихаря покупает все необходимые для него продукты и мне всё-равно приходится его готовить:)

А готовится это суп очень просто и довольно быстро и его можно приготовить не только для себя, но и угостить Ваших гостей.

Для тех, кто любит более густой суп, может взять побольше ингредиентов, кто более жидкий, то этих ингредиентов будет достаточно. Лично я делаю чуть гуще, чтоб потом после мужа не доедать один бульон:)

Пока варится бульон, мы тем временем нарезаем лук и натираем морковь на тёрке или, чтоб сэкономить время, можно воспользоваться блендером, так даже лучше

Топим на сковороде сливочное масло и обжариваем до готовности лук с морковкой

И нарезаем небольшими кусочками плавленый сырок

Когда курочка сварилась, её нужно достать из бульона, дать немного остыть и нарезать на кусочки

Далее бросаем в бульон картошку. Когда картошка сварилась, выкладываем всё остальное: курицу, морковку с луком и плавленые сырки и даём ещё немного провариться вместе. В самом конце нарезаем в суп зелёный лук.

Подавать можно с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также

Суп с лисичками и плавленым сыром — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	4 шт.		1,8 л
	200 г		1 шт.
	0,5 шт.		75 мл
Плавленый сыр	1 шт.		по вкусу
	по вкусу		3 стеб.
	1 шт.

Описание рецепта — Суп с лисичками и плавленым сыром:

Очень вкусный суп со сливочно-грибным вкусом! Шелковистый благодаря расплавленному сыру, со свежими лисичками, такой суп стоит непременно попробовать! Плавленый сыр используйте проверенный и качественный, чтобы он наверняка расплавился, а не взялся комочками!

Суп с лисичками и плавленым сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

51 килокалория

Шаг 1:

Для приготовления супа по этому рецепту нам понадобится вода, картофель, грибы лисички, фиолетовый лук, морковь, плавленый сыр, свежий укроп, лавровый лист, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Картофель чистим, нарезаем кубиками.

Шаг 3:

Выкладываем картофель в кастрюлю, промываем его, воду сливаем.

Шаг 4:

Вливаем в кастрюлю чистую холодную воду, ставим кастрюлю на сильный огонь. Доводим воду до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить картофель, накрыв кастрюлю крышкой.

Шаг 5:

Пока картофель варится, лисички быстро моем в холодной воде, удаляем все загрязнения. Воду сливаем.

Шаг 6:

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:

Морковь чистим, нарезаем соломкой.

Шаг 8:

В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло. Прогреваем его и выкладываем лук и морковь.

Шаг 9:

Обжариваем лук и морковь. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 10:

Плавленый сыр

1 шт.

Плавленый сырок нарезаем кусочками.

Шаг 11:

Когда картофель будет готов наполовину, солим воду и закладываем в кастрюлю лисички.

Шаг 12:

Доводим воду до кипения и варим суп на медленном огне около 15 минут.

Шаг 13:

После добавляем в кастрюлю ломтики плавленого сыра и овощную зажарку.

Шаг 14:

Вновь доводим суп до кипения и варим в течении 7 минут при медленном кипении.

Шаг 15:

	по вкусу
	3 стеб.
	1 шт.

В конце приготовления в кастрюлю всыпаем чёрный молотый перец, измельчённый укроп и добавляем лавровый лист.

Шаг 16:

Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.
Подаём суп к столу в горячем виде в качестве первого блюда.

Шаг 17:

Приятного аппетита!

Рецепт картофельного супа со сливочным сыром от Panera

Этот рецепт сливочного сырного супа Panera просто выдающийся. Простой в приготовлении, этот рецепт можно удвоить или утроить, и он прекрасно замораживается. Если вы ищете отличный рецепт картофельного супа, сделайте это — это фантастика!

Рецепт картофельного супа со сливочным сыром панера

Мы с мужем часто готовим этот суп — ужасно много. Муженек впервые приготовил этот рецепт супа-подражателя в канун Рождества 2010 года, и с тех пор он готовил его каждый канун Рождества, а также много раз между праздниками.Это один сказочный суп. Всем, у кого есть этот суп-пюре из сливочного сыра Panera, нужны не только секунды, но и рецепт!

Картофельный суп со сливочным сыром Панера Примечания к рецепту:

● Я настоятельно рекомендую вам использовать желтый картофель Юкон золотой хотя бы для визуальной привлекательности. Я не замечаю большой разницы во вкусе, но желтая картошка выглядит намного красивее.

● Это один из самых простых супов, которые вы когда-либо готовили. Когда мы делаем двойные и тройные рецепты, Хабби использует свой погружной блендер и огромную кастрюлю!

● Этот рецепт прекрасно замораживает.

● Вот и все в примечаниях — муженек готовит его уже почти 10 лет, и это один из трех моих любимых супов, и, безусловно, самый простой в приготовлении!

Картофельный суп со сливочным сыром Панера Ингредиенты:

● 4 стакана куриного бульона
● 4 стакана картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
● ¼ стакана лука, нарезанного и измельченного
● ½ ч. л. сезонной соли
● ¼ ч.л. белого перца
● ¼ ч.л.

Картофельный суп со сливочным сыром Panera Mise en Place:

● Мерный стакан

● Мерные ложки
● Большая кастрюля
● Погружной блендер
● Большая ложка (для перемешивания)

Картофельный суп со сливочным сыром Панера Приготовление:

1.Смешайте в большой кастрюле четыре чашки куриного бульона, четыре чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля, ¼ чашки измельченного и нарезанного лука, ½ чайной ложки сезонной соли, ¼ чайной ложки белого перца и ¼ чайной ложки молотого красного перца.
2. Доведите до кипения на среднем огне и варите суп, пока картофель не станет мягким.

3. Раздавите картофель, чтобы выделить тепло для загустения (муж использует свой погружной блендер).
4. Убавьте огонь до слабого.

5. Добавьте сливочный сыр (при желании можете нарезать кубиками).
6. Продолжайте нагревать, часто помешивая, пока сливочный сыр не расплавится.

7. Тщательно нагрейте.

8. Подавать горячим.

Выход: 8 порций

Хабби впервые приготовил суп по этому подражательному рецепту в канун Рождества 2010 года, и с тех пор он готовил его каждый канун Рождества, а также много раз в перерывах между праздниками. Это один сказочный суп. Каждый, у кого есть этот суп-пюре из сливочного сыра Panera, хочет не только секунды, но и рецепт!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 4 чашки куриного бульона
• 4 чашки картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• ¼ чашки лука, нарезанного и измельченного
• ½ чайной ложки сезонной соли
• ¼ чайной ложки белого перца
• ¼ чайной ложки молотого красного перца
• 8 унций сливочного сыра

Инструкции

1. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, очищенный и нарезанный кубиками картофель, измельченный и нарезанный лук, приправьте солью, белым перцем и молотым красным перцем.
2. Довести до кипения на среднем огне и продолжать варить суп, пока картофель не станет мягким.
3. Раздавите картофель, чтобы выделить тепло для загустения (муж использует свой погружной блендер).
4. Убавить огонь до слабого.
5. Добавьте сливочный сыр (при желании можете нарезать кубиками).
6. Продолжайте нагревать, часто помешивая, пока сливочный сыр не расплавится.
7. Тщательно нагрейте.
8. Подавать горячим.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 187 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 31 мг Натрия: 705 мг Углеводов: 20 г Волокна: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 5 г

Примечание: точную информацию о пищевой ценности можно получить у диетолога. Вся предоставленная информация о питании является просто ориентиром.

Ищете еще рецепт потрясающего супа? Попробуйте это:

● Рецепт супа с куриными крылышками Баффало. Я родился и вырос в Баффало и до сих пор живу в столичном районе.Сказать, что я знаю хорошие крылья, это ничего не сказать. Этот суп с куриными крылышками Баффало просто восхитителен — и лучше всего, что мы можем получить в местном ресторане.

● Рецепт супа Филадельфии с сырным стейком – восхитительное мясо сэндвича с сырным стейком Филадельфии превратилось в сливочный и вкусный суп для комфортной еды. Ваша семья будет просить секунды!

● Рецепт супа с фаршированными бананами и перцем. Этот рецепт супа с фаршированными бананами и перцем просто великолепен. Весной, летом, зимой или осенью этот восхитительный суп станет отличным обедом или ужином или отличным блюдом из супа.Слегка острый, слегка сливочный, полностью ароматный рецепт супа с фаршированными бананами понравится всей вашей семье.

Да, я только что перечислил три из четырех моих любимых «мужских супов». Попробуйте, они вам понравятся!

---

● Чтобы узнать больше рецептов о жизни Энн, нажмите здесь.

● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Ann’s Entitled Life и не пропустите ни одной статьи!

---

Как растопить сливочный сыр в супе: 2 простых способа!

Как растопить сливочный сыр в супе

Из супов получаются самые вкусные блюда, богатые и питательные ингредиенты которых смешаны для получения однородного и приятного блюда.

Многие ингредиенты — как кислые, так и сладкие — можно соединить, чтобы приготовить тарелку супа с потрясающим вкусом. Использование сыров или сливок может помочь добавить соблазнительный аромат и вкус, а также восхитительную сливочную консистенцию.

Когда дело доходит до приготовления супов со сливочным сыром, нужно следить за тем, чтобы сливочный сыр плавился плавно. Вы же не хотите, чтобы в итоге остались комочки!

Многие люди не знают, как правильно плавить сливочный сыр в своих супах. Когда это произойдет, сливочный сыр начнет сворачиваться, и в супе останутся плавающие кусочки сливочного сыра.

Мы собрали несколько практичных способов идеально размягчить сливочный сыр в супах, чтобы этого никогда не произошло. Читать дальше!

Как растопить сливочный сыр в супе

Сливочный сыр в микроволновой печи

Приготовление сыра в микроволновой печи — наиболее распространенный способ плавного и быстрого плавного плавления плавленого сыра в супах. Из-за простоты и надежности большинство поваров отдают предпочтение этому методу.

Вот как это сделать:

1. Во-первых, убедитесь, что выбранный суп варился не менее 10 минут.
2. Возьмите большую миску (предпочтительно стеклянную или керамическую, а не пластиковую) и нагрейте ее в микроволновой печи примерно 15 секунд на сильном огне.
3. Выложите желаемое количество сливочного сыра в нагретую миску и оставьте примерно на 30 секунд.
4. Проверьте сливочный сыр, чтобы убедиться, что он полностью мягкий и однородный.
5. Если сливочный сыр еще не стал мягким, разогрейте его в микроволновой печи еще на 10 секунд за раз.
6. Постоянно проверяйте текстуру сливочного сыра, стараясь не перегреть его в микроволновой печи.
7. Теперь сливочный сыр можно добавить в суп.

Приготовьте сливочный сыр в микроволновой печи

Поместите сливочный сыр на водяную баню

Микроволновой метод, как правило, проще и надежнее, чем этот метод. Однако не у всех есть микроволновая печь. Этот метод потребует больше усилий, но он также может привести к идеально гладкому сливочному сыру для вашего супа, если все сделано правильно.

Вот как это сделать:

1. Возьмите миску среднего размера и налейте в нее немного теплой воды.
2. Бросьте всю упаковку сливочного сыра в миску с водой, не разворачивая ее.
№
3. Оставьте сливочный сыр в миске минимум на 10 минут.
4. Проверьте текстуру сливочного сыра, чтобы убедиться, что он плавится в супе без проблем.
5. Если сливочный сыр все еще недостаточно мягкий, оставьте его в воде еще на 10 минут или около того.
6. Если вы живете в холодном климате или ваша чаша быстро теряет тепло, добавьте больше горячей воды в чашу для плавленого сыра.Важно следить, чтобы эта вода была теплой, а не горячей. Горячая вода может оставить вас с сырым и мягким сливочным сыром.

Используйте метод водяной бани

Дополнительные советы для супа со сливочным сыром

• Избегайте перегрева сливочного сыра или нагревания на сильном огне, так как он потеряет вкус и ухудшит текстуру.
• Добавляйте сливочный сыр в суп постепенно, помешивая.
• Не забывайте постоянно помешивать при добавлении сливочного сыра.Это ускорит перемешивание и предотвратит образование комочков.
• Положите плавленый сливочный сыр в суп, когда до его приготовления останется не более 15 минут.

Заключение

Это самые известные способы растворения сливочного сыра в супах. Любой может приготовить вкусные сливочные супы без творога или кусочков, если он будет следовать инструкциям и внимательно следовать дополнительным советам.

Суп со сливочным сыром

Картофельный крем-сырный суп (Wildflower Bread Co.Подражательница)

Этот картофельный суп-пюре состоит из тертого картофеля, что придает ему великолепную текстуру! Сливочный сыр и сметана придают ему отличный вкус! Такой кремовый хорош. Легкий осенний суп!

Я люблю хорошие рецепты подражателей. Картофельный суп со сливочным сыром — мой фаворит каждый раз, когда я иду в Wildflower Bread Co. Ну, это и равиоли из тыквы с орехами! Практически все пункты их меню превосходны. Но этот суп всегда любимый. Мне нравится, что картошка нарезана, а не кусочками.Делает его более легким (ха-ха, несмотря на то, что в нем есть сливочный сыр и сметана). Он добавляет великолепную текстуру, уникальную для других рецептов картофельного супа. На самом деле у меня в блоге есть еще 2 супа, которые мы тоже любим: классический картофельный суп и суп из запеченного картофеля. Теперь у вас есть 3 варианта на выбор!

Этот суп не требует много времени на приготовление и очень вкусный. Суп понравился всей нашей семье!

Copycat Wildflower Cream Cream Sup

Автор: Adell GOFF

Служит: обслуживает 5-6

Ингредиенты

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• ½ стакана нарезанные луки

6 ¼ чашка сельдерея, мелко нарезанные
• 2 столовые ложки муки
• 3 стакана тертого картофеля (я использовала упаковку Simply Potatoes)
• 3 стакана куриного бульона
• ½ стакана сметаны
• 4 унции сливочного сыра
• 2 столовые ложки приготовленного и раскрошенного бекона. использована крошка настоящего бекона)
• соль и перец
• сушеный зеленый лук для украшения, по желанию

Инструкции

1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук и сельдерей до мягкости.Добавьте муку и перемешайте, готовьте на среднем огне 1 минуту. Отложите.
2. В большой кастрюле смешайте бульон и картофель. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого. Варить, пока картофель не станет мягким, но не разварится. Периодически помешивайте, чтобы они не прилипали к сковороде.
3. Когда картофель станет мягким, убавьте огонь до минимума и добавьте луковую смесь, сметану и сливочный сыр. Перемешайте до кремообразного состояния.
4. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.

3.4.3177


Источник рецепта: recipelink. com

Купить этот рецепт:


 

Картофельный сырный суп быстрого приготовления с беконом

Главная » Картофельный суп быстрого приготовления с беконом и сыром

Являясь партнером Amazon и других компаний, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Картофельный сырный суп быстрого приготовления — это сытное, сытное блюдо из нежного картофеля в густом бульоне, приготовленном из чеддера и сливочного сыра , с копченым беконом.

❤️ Почему вам понравится этот рецепт : Этот суп — быстрый и легкий ужин — на столе менее чем за 30 минут — идеально подходит для холодных ночей. Кроме того, на следующий день он еще вкуснее, так что это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.

Этот картофельно-сырный суп имеет более жидкий бульон, чем другие сверхбогатые версии картофельного супа, но он настолько полон вкуса сыра, картофеля и бекона, что он очень сытный. Кукуруза и бекон придают блюду сладкую и хрустящую текстуру.

Это действительно любимый картофельный суп в моей семье!

Обновление: Мы всю зиму варим этот запеченный картофельный суп с начинкой, поэтому я обновил пост советами, хитростями и новыми фотографиями!

Как приготовить картофельно-сырный суп быстрого приготовления

Этот рецепт основан на нашем запеченном картофельном супе от Barbara Bakes. У него такая же кремовая текстура и насыщенный сырный вкус, но вам не нужно запекать картофель отдельно, что экономит МНОГО времени.

Ключевым моментом этого рецепта является приготовление картофеля в корзине пароварки, чтобы он оставался отделенным от ароматических веществ и бульона. Это придает картофелю великолепный аромат, не разрушая его в жидкости. Суп получается гладким и сливочным с твердыми кусочками картофеля.

Моя любимая корзина-пароварка для этого блюда — корзина-пароварка Avokado. Он имеет глубокий колодец, и его легче вставлять и вынимать из скороварки, не рассыпая картофель.

Если у вас нет пароварки, вы можете сделать это прямо в кастрюле, но ваш картофель потеряет часть своей формы.

Готовый картофельный суп

Отличный рецепт для приготовления наперед! На самом деле, я предпочитаю делать это накануне вечером, чтобы картофель пропитался ароматом.

Я также делаю в два раза больше бекона и оставляю половину, чтобы разогреть и посыпать им тарелки с супом. (Чем больше бекона, тем лучше, верно?)

Хранение

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.Разогрейте его в мультиварке (используя метод «горшок в горшке» для отдельных порций) или на плите для подачи.

Могу ли я удвоить или уменьшить вдвое рецепт?

Да, вы можете легко удвоить или сократить рецепт вдвое. Просто следите за тем, чтобы не наполнить горшок выше линии заполнения.

Если вы хотите приготовить половину порции в 8-литровой скороварке, добавьте банку куриного бульона в начале рецепта и не добавляйте больше куриного бульона позже.

Еще рецепты сырных супов быстрого приготовления

Попробуйте другие рецепты сытных супов в скороварке:

---

Вам нравится этот рецепт?
Оставьте нам отзыв ниже, чтобы рассказать нам, почему!

---

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 6 чашек очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 2 14 унций.банки куриный бульон
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/8 ч.л. хлопьев красного перца
• 2 столовые ложки сушеной петрушки
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки воды
• 3 унции сливочный сыр, нарезанный кубиками
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 2 чашки пополам (можно использовать обезжиренный, но суп будет жиже)
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 6 ломтиков хрустящего бекона, раскрошенного

Инструкции

1. Выберите «Обжаривание» и добавьте масло в кастрюлю скороварки. Когда масло растает, добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте к луку 1 банку куриного бульона, соль, перец, хлопья красного перца и петрушку.
2. Поместите корзину пароварки в кастрюлю скороварки. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Закройте крышку, выберите Высокое давление, время приготовления 4 минуты и начинайте. Когда таймер издаст звуковой сигнал, выключите скороварку, подождите 5 минут, затем быстро сбросьте давление. Осторожно выньте картофель и корзину для пароварки из скороварки.
3. В небольшой миске растворите кукурузный крахмал в 2 столовых ложках воды. Выберите Simmer и добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный кубиками сливочный сыр и тертый сыр. Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте оставшуюся банку куриного бульона, половину на половину, кукурузу, раскрошенный бекон и вареный картофель и прогрейте, но не доводите до кипения.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 484 Всего жиров: 27 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 60 ​​мг Натрия: 1053 мг Углеводов: 50 г Волокна: 4 г Сахаров: 6 г Белков: 13 г

Информация о пищевой ценности рассчитывается компанией Nutritionix и не всегда может быть точной.

БОЛЬШЕ ОТ Скороварки СЕГОДНЯ

🥘 Просмотрите нашу коллекцию из лучших рецептов скороварок / Instant Pot .

💬 Следите за новостями о приготовлении пищи под давлением сегодня на Facebook и Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений.

👥 Присоединяйтесь к нашей группе «Электрическая скороварка » в Facebook. Наше положительное сообщество поклонников скороварки использует электрические скороварки всех марок, поэтому это отличный ресурс, если у вас есть вопросы о вашей конкретной марке.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты Instant Pot, следите за нами по адресу Barbara Bakes .Там мы публикуем потрясающие завтраки , хлеб и лучшие рецепты десертов !

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

опубликовано 15 октября 2021 г.

Картофельный суп с брокколи и чеддером в медленноварке

Картофельный суп с брокколи и чеддером в медленноварке

Очень легкий и сытный крем-суп из брокколи и сыра, приготовленный в медленном режиме, с нежным картофелем и не только! Сытное блюдо, идеально подходящее для прохладных зимних месяцев.

Я хорошо вживался в зиму, и тут матушка-природа сыграла с нами злую, хотя и приятную шутку. И, очевидно, это было не только здесь, в Новой Англии, но и по всему восточному побережью. Высокие 60, едва не достигнув отметки в 70 градусов в течение двух дней подряд. Такая шикарная погода на выходных. Я начал наслаждаться этой мягкой зимней погодой, а затем понедельник вернулся к типичным холодным температурам, к которым мы здесь привыкли… вместе с достаточным количеством порывов ветра, чтобы покрыть все в поле зрения.

Этой весенней поддразнивания мне хватило, чтобы сделать остаток зимы…. три месяца минимум, тянуться вечность. Я готов к весне, и я уверен, что все остальные тоже. Конечно, мои дети будут спорить иначе. Они рады кататься на лыжах. Это определенно преимущество жизни в северных штатах зимой. Достаточно близко к горам, чтобы насладиться склонами. Я больше люблю играть в снежки или сидеть у костра с чашкой горячего шоколада.

Единственный раз, когда я катался на лыжах, был, когда я был моложе любого из своих детей и большую часть времени находился на заднице.Экскурсия с моим отрядом девочек-скаутов. Я помню, как смеялся, но после этого мне было очень больно. Я могу только представить, насколько травмированным было бы мое тело, пытающееся узнать это сейчас. Боли и боли на века, я уверен.

До тех пор, пока весна наконец не воплотится в реальность… мы продержимся на большом количестве горячего шоколада и успокаивающего супа…

Нравится этот!

Я большой фанат сливочного, сырного и очень сытного супа. Этот рецепт соответствует всем этим требованиям.

Очень легкий и сытный крем-суп из брокколи, чеддера и картофеля, приготовленный в медленноварке! Нежные овощи и полный аромат! Это гарантированно станет хитом и идеальной едой для разогрева на всю зиму.

Этот рецепт очень легко приготовить на скорую руку. Нужно просто нарезать несколько овощей и смешать все вместе в мультиварке. Несколько заключительных смешиваний, и вы готовы к ужину.

Идеальное блюдо для постного понедельника или любого дня недели! Не забудьте как можно скорее добавить этот легкий суп из брокколи, чеддера и картофеля в свои планы на ужин!


Советы трюки и ответы на вопросы…

Сколько будет стоить этот рецепт?
Этот суп рассчитан примерно на 5-10 порций, в зависимости от размера порции. 5 щедрых порций по 2 чашки или подаются в качестве закуски или меньшей миски, вы можете накормить большую компанию. Обязательно используйте для этого рецепта 6-литровую мультиварку, так как она занимает приличное место в миске.

Можно ли использовать замороженную брокколи?
В этом конкретном блюде замороженные должны быть как нельзя кстати. Никогда не рекомендуется добавлять замороженное мясо, но, поскольку это блюдо без мяса, оно должно подойти. Но лучше всего, конечно, свежий.

Можно ли заморозить этот рецепт?
Практически любой суп можно заморозить.Но имейте в виду, что из-за более высокого содержания молочных продуктов в этом рецепте он, вероятно, будет в некоторой степени расслаиваться, и после охлаждения или оттаивания его нужно будет немного почистить.

Как долго это можно хранить?
Его можно легко хранить в холодильнике в течение 4-5 дней. Если заморозить, то хранится до 3 месяцев, а может и дольше.

Можно чем-нибудь заменить молочные продукты?
Да! Если вы полностью избегаете молочных продуктов по состоянию здоровья, замените их альтернативными молочными продуктами или кокосовым молоком.Также можно использовать немолочный веганский сыр, если известно, что он хорошо плавится.

Можно ли отказаться от сыра?
Абсолютно! Если вы предпочитаете сливочный суп без сыра, он подойдет и будет таким же вкусным.

Можно ли заменить ингредиенты?
Этот рецепт работает с точными размерами и указанными ингредиентами. Однако в пикантных блюдах количество специй всегда можно подобрать в соответствии с личными предпочтениями. Помимо каких-либо изменений, о которых я уже упоминал, конкретные вопросы по замене задавайте в комментариях ниже.

Картофельный суп с брокколи и чеддером в медленноварке

Супер легкий и утешительный рецепт сливочного супа из брокколи, чеддера и картофеля в медленноварке. Суп, который понравится публике, идеально подходит для прохладных зимних месяцев.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 часа 30 минут

Общее время 4 часа 45 минут

Курс: Суп

Кухня: Американская

Ключевое слово: Брокколи, Сыр, Мультиварка

Порции: 6

• 1 C нарезанной моркови
• 1/2 C нарезанного сельдерея
• 1 1/4 C нарезанного желтого лука
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 3 1/2 C картофеля, очищенного, нарезанного кубиками
• 4 C соцветий брокколи нарезанный
• 1 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 1/2 ч.л. молотого белого или черного перца
• 2 1/2 ч.л. соли
• 4 1/2 ст. куриного бульона
• 1 1/2 ст.
• Мука общего назначения 1/4 C см. примечания
• 8 унций свеженатертого сыра чеддер Colby

• Подготовьте овощи, как указано в списке ингредиентов.Добавьте все подготовленные овощи, приправы и бульон в чашу 6-литровой мультиварки. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов.

• По истечении времени приготовления небольшими порциями посыпьте теплый суп тертым сыром. Аккуратно перемешайте, чтобы распределить и растопить.

• Смешайте жирные сливки и муку. Перелить в медленноварку. Аккуратно перемешайте. Верните крышку и продолжайте готовить еще 30-45 минут.

• Подавать теплыми.

Рецепт порций примерно 5-10, в зависимости от размера порции.Вариант без глютена: замените муку 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Оригинальный рецепт из . Выпечка от Рэйчел .

Другие рецепты для медленного приготовления:

Предметы, используемые в этом рецепте:


Этот пост содержит партнерские ссылки.

Картофельный суп с брокколи и чеддером — Классная кулинария

Этот Картофельный суп с брокколи и чеддером (также известный как сырный овощной суп) нежный, успокаивающий и очень вкусный!

Это смесь моего любимого сырного супа из брокколи и сливочного картофельного супа, который обязательно понравится даже самым привередливым едокам.

Сырный картофельный суп с брокколи

Этот очень сытный суп наполнен сытным картофелем, питательной брокколи и морковью, и все это воплощено в богатом, сливочном, восхитительно сырном бульоне. Он может даже занять первое место в вашем репертуаре в качестве нового любимого супа!

А можно на минутку поговорить о том, насколько он комфортный и уютный? Со всеми внезапными приступами страха и беспокойства в мире удивительно, что тарелка супа может сделать для души.

Нет, я не предлагаю питаться дискомфортом в нашей жизни, , но , может быть, просто перевести дух. Съешьте немного супа и найдите время, чтобы вспомнить все, за что мы должны быть благодарны. Благодарность может иметь большое значение, несмотря на данные обстоятельства и неопределенность (и по мере того, как она продолжается).

Также давайте не забывать быть добрыми, если есть время объединиться, то сейчас. Не забывайте о соседе, который может нуждаться в помощи.

Посылаю любовь и добрые пожелания друзьям!

Надеюсь, у вас будет возможность насладиться тарелкой супа и солнечным светом в эти выходные!

Вернемся к супу.

Вот что вам нужно для его приготовления:
• Сливочное масло
• Морковь
• Сельдерей
• Брокколи
• Лук
• Чеснок
• Куриный бульон
• Картофель
• Тимьян
• Мука
• Молоко
• Кремовый
• Чеддер
• Пармезан

Как приготовить лучший картофельный суп с брокколи и чеддером

Вот простые шаги, которые вы должны выполнить, чтобы сделать это (прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт):

1. Обжарить морковь, сельдерей и лук в растопленном сливочном масле.Обжарить чеснок.
2. Добавить куриный бульон, картофель и тимьян. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте.
4. Добавить брокколи и варить, пока овощи не станут мягкими.
5. В отдельной кастрюле приготовьте масло и муку. Влить молоко, нагреть и взбивать до загустения.
6. Добавьте густые сливки, затем снимите с огня.
7. Вмешайте молочную смесь в суп.
8. Добавить сыр с огня, перемешать, пока он не расплавится.

Могу ли я использовать овощной бульон вместо куриного бульона?

• Да, если вы вегетарианец, можете использовать овощной бульон вместо куриного. Просто придерживайтесь низкого содержания натрия, чтобы лучше контролировать соленость.
• Также используйте веганский или вегетарианский пармезан.

Могу ли я заменить жирные сливки молоком?

Хотя вы можете использовать больше молока вместо густых сливок, но имейте в виду, что суп не будет таким наваристым и сливочным.

Советы по приготовлению картофельного супа с брокколи и чеддер

• Этот картофельно-сырный суп с брокколи плохо замораживается из-за молочных продуктов. Если приготовить заранее, храните в холодильнике до 2 дней.
• Если у вас нет чеддера, попробуйте использовать другой ароматный, хорошо плавящийся сыр, например сыр грюйер.
• В этом рецепте картофельного супа вместо брокколи можно использовать цветную капусту.

Еще больше вкусных рецептов, которые вам понравятся:

Картофельный суп с брокколи и чеддером

Картофельный суп с брокколи и чеддером сливочный, успокаивающий и невероятно вкусный.Он обязательно понравится даже самым привередливым едокам. Возьмите миску и устройтесь поудобнее!


Количество порций: 6 человек

Подготовка 20 минут

Приготовление 35 минут

Готовность через: 55 минут

• 5 1/2 ст.л. сливочного масла, разделенного
• 1 1/3 чашки нарезанной моркови (около 3)
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• 1 чашка нарезанного желтого лука (1 маленькая)
• 2 зубчика чеснока, фарша
• 3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 3 1/2 чашки очищенного и нарезанного кубиками красновато-коричневого картофеля, нарезанного толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма (2 больших)
• 3 чашки нарезанных соцветий брокколи (примерно от 2 головки)
• 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец
• 6 ст. 2 чашки тертого острого сыра чеддер (8 унций)
• 1/3 чашки мелко натертого сыра пармезан (1 унция)

• В большой кастрюле на среднем огне растопить 1 1/2 ст. л. сливочного масла.Добавьте морковь, сельдерей и лук и жарьте 3-4 минуты. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд.

• Добавьте куриный бульон, картофель и тимьян, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Тем временем растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту.Энергично взбивая, медленно влить молоко (хорошо взбить, чтобы не осталось комочков).

• Готовить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть, добавить густые сливки. Снимите с огня и, когда все овощи станут мягкими, влейте в суп и перемешайте. Снимите с огня и добавьте чеддер и сыр пармезан, пока они не растают. Подавать теплым.

• Этот картофельно-сырный суп с брокколи плохо замораживается из-за молочных продуктов. Если делаете заранее, храните в холодильнике 1-2 дня.
• Если у вас нет чеддера, попробуйте хорошо плавящийся сыр, например сыр грюйер. Немного сыра с плесенью тоже будет очень кстати.
• В этом рецепте вегетарианского картофельного супа вместо брокколи можно использовать цветную капусту.
• Источник рецепта: Cooking Classy

Пищевая ценность

Картофельный суп с брокколи и чеддером

Количество на порцию

Калорий 551 Калорийность жира 315

% Дневная стоимость*

FAT 35G 54% 54%

Насыщенные жиры 21G 131%

Choleatester 107 мг 36% 9000 мг 36%

натрия 568 мг 25% 9000 мг 25%

9000 мг 1008 мг 29%

углеводов 38G 13%

волокна 4G 17%

сахар 10 г 11%

белок 22г 44%

Витамин А 6270 МЕ 125%

Витамин С 50. 3MG 61%

557 мг 56% 56%

Iron 2,2 мг 12%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Рецепт впервые опубликован 2 января 2015 г. Текст обновлен 13 марта 2020 г.

Лучший сливочный картофельно-сырный суп с низкой точкой

Этот сливочно-сырный суп-пюре Low Point — лучший облегченный сливочный картофельный суп, который вы когда-либо готовили! Он прост в приготовлении и понравится всей семье!

Вы ищете вкусные супы с низкой точкой? Обязательно попробуйте эти рецепты:

Easy Low Point Fire Жареный томатный суп с базиликом

Облегченный суп с курицей и клецками

Суп с тако Zero Point

Сливочный суп с энчиладой Low Point

Колбасно-рисовый суп

Как сделать Low Point   Картофельно-сырный крем-суп сливочным?

Знаете ли вы, как сделать супы кремообразными? Пюре из овощей. На самом деле, 90 % кремообразности получаются из правильно приготовленных и протертых овощей. Это не так, полгаллона сливок.

  Использование кухонного комбайна или блендера может существенно помочь в пюрировании супа до нужной консистенции. Я использую этот кухонный комбайн/блендер Ninja для приготовления пюре из супов. Использование блендера или кухонного комбайна  – это лучший способ сделать пюре из этого супа.

Однако погружной блендер тоже подойдет. Но..   необходимо соблюдать осторожность, чтобы горячий суп не выплеснулся из блендера.

(Осторожно… такое может случиться!)

Как приготовить этот Картофельно-сырный суп с низкой точкой ?

В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

Затем добавьте нарезанный кубиками очищенный картофель, куриный бульон, обезжиренное или несладкое миндальное молоко, соль и перец.

Хорошо перемешайте.

Доведите суп до кипения и варите, пока картофель не станет мягким (около 10 минут).

Уменьшите огонь до минимума и вылейте 5 чашек супа.

Разделите 5 чашек на 2 порции. Смешайте каждую порцию в кухонном комбайне/блендере (я использую кухонный комбайн или блендер Ninja) до пюреобразного состояния. (ВАЖНО: плотно придерживайте крышку и полотенцем для рук, чтобы не забрызгать горячим супом.)

Повторите шаг для другой порции.

Перелить суп-пюре обратно в жаровню или кастрюлю.

Добавить светлый сыр и продолжать помешивать, пока сыр не расплавится.

Посыпьте любимыми начинками, такими как кусочки жареного бекона, сыр чеддер, зеленый лук и/или нежирная сметана для дополнительных баллов.

Добавить соль и перец по вкусу

На 8 (1 и 1/3 чашки) порций

Чтобы суп получился более густым, не делайте пюре и просто раздавите немного картофеля тыльной стороной ложки.

 

Ингредиенты:
• 6 средних или 2 1/2 фунта.Картофель Юкон Голд, очищенный и нарезанный кубиками по 1 дюйму
• 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o’ Lakes, приготовленного с маслом канолы
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка измельченного чеснока или 3 зубчика чеснока, измельченных
• 4 чашки или 32 унции. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 2 чашки обезжиренного молока или несладкого миндального молока (я использую обезжиренное молоко)
• 1 чашка обезжиренного или светлого сыра чеддер — я использую кусочки сыра Velveeta или смесь сыров Trader Joe’s life 3
• 1 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• Дополнительные начинки: кусочки жареного бекона, сыр чеддер, зеленый лук и/или нежирная сметана.Добавьте соль и перец по вкусу 
Схема проезда:
1. В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте нарезанный кубиками очищенный картофель, куриный бульон, обезжиренное или несладкое миндальное молоко, соль и перец. Размешайте как следует.
3. Доведите суп до кипения и варите, пока картофель не станет мягким (около 10 минут).
4. Уменьшите огонь до минимума и вылейте 5 чашек супа.
5. Разделите 5 чашек на 2 порции. Смешайте каждую порцию в кухонном комбайне/блендере (я использую кухонный комбайн или блендер Ninja) до пюреобразного состояния. (ВАЖНО: обязательно плотно придерживайте крышку и полотенцем для рук, чтобы не забрызгать горячим супом.)
6. Повторите шаг для другой порции.
7. Перелить суп-пюре обратно в жаровню или кастрюлю. Вмешайте светлый сыр и продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится.
8. Посыпьте любимыми начинками, такими как кусочки жареного бекона, сыр чеддер, зеленый лук и/или нежирная сметана для дополнительных баллов.

На 8 (1 и 1/3 чашки) порций

2-5 PersonalPoints™ за порцию  

 *Это число показывает диапазон PersonalPoints™. Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как узнать, сколько баллов на моем индивидуальном плане WW?

Нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к конструктору рецептов. Сначала вам нужно войти в свою учетную запись WW, а затем загрузится конструктор рецептов. Обязательно отредактируйте рецепт, указав любые ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются.Конструктор рецептов — это самый точный способ создания, получения и отслеживания личных баллов по вашему индивидуальному плану.

*Ссылка на конструктор рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами Соединенных Штатов, вам потребуется вручную получить доступ к приложению WW, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

Примечания:

• Чтобы суп получился менее сливочным и более крупным, не делайте пюре и просто раздавите немного картофеля тыльной стороной ложки.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 6 средних или 2 1/2 фунта. Юконский золотой картофель, очищенный и нарезанный кубиками по 1 дюйму 
• 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o’ Lakes, приготовленного из масла канолы
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка измельченного чеснока или 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 чашки или 32 унции.куриный бульон с низким содержанием натрия
• 2 стакана обезжиренного молока или несладкого миндального молока
• 1 чашка обезжиренного или светлого сыра чеддер (я использую кусочки Velveeta или сырную смесь Trader Joe’s life 3)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Дополнительные начинки: кусочки вареного бекона, сыр чеддер, зеленый лук и/или нежирная сметана. Добавить соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук.Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте нарезанный кубиками очищенный картофель, куриный бульон, обезжиренное или несладкое миндальное молоко, соль и перец. Размешайте как следует.
3. Доведите суп до кипения и варите, пока картофель не станет мягким (около 10 минут).
4. Уменьшите огонь до минимума и вылейте 5 чашек супа.
5. Разделите 5 чашек на 2 порции. Смешайте каждую порцию в кухонном комбайне/блендере (я использую кухонный комбайн или блендер Ninja) до пюреобразного состояния.(ВАЖНО: обязательно плотно придерживайте крышку и полотенцем для рук, чтобы не забрызгать горячим супом.)
6. Повторите шаг для другой порции.
7. Перелить суп-пюре обратно в жаровню или кастрюлю. Вмешайте светлый сыр и продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится.
8. Посыпьте любимыми начинками, такими как кусочки жареного бекона, сыр чеддер, зеленый лук и/или нежирная сметана для дополнительных баллов.


На 8 порций (1 и 1/3 чашки)

2–5 PersonalPoints™ за порцию*

*Это число показывает диапазон PersonalPoints™.Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности

Выход

8

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 174 Всего жиров 1 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 6 мг Натрия 561 мг Углеводов 42 г Чистых углеводов 39 г Волокна 3 г Сахара 7 г Белков 10 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.