Пропитка для манника: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

👌 Мокрый манник, рецепты с фото

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.
Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!
Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!
Для приготовления мокрого манника нам потребуется:

Время приготовления манника: 30-40 минут.
Сложность: самая минимальная.

Краткая версия приготовления:

Взбейте яйцо в миске, долейте туда кефир, снова взбейте.
Добавьте негашеную соду, сахарный песок, манку, ванилин, вымешайте до отсутствия комочков.
Всыпьте муку. Тесто должно быть как на оладьи.
Смажьте форму маслом, вылейте туда тесто.
Поставьте манник в горячую духовку и выпекайте до готовности.
Достаньте пирог и вылейте на него стакан кипяченого молока. Через пару минут оно должно впитаться.

Приготовление:

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт манника с апельсиновой пропиткой

Манник – замечательный объект для кулинарных экспериментов. Он и сам по себе получается вкусным, но каких только ингредиентов к нему не добавляют: и изюм, и самые разнообразные ягоды и фрукты, и сгущенку, и какао…Вот разве что перец, жареный лук и ветчину еще не добавляли)) (А, кстати, интересная идея, можно попробовать!).
Апельсин с его ярким вкусом и солнечным цветом – идеальная добавка к маннику. Да-да, цвет тоже имеет значение, ведь апельсиновая цедра придает готовому маннику такой аппетитный золотистый цвет. Апельсин вообще придает особый вкус любым блюдам, которые из него готовят, и не только сладким. Совершенно иной вкус приобретает плов с курагой, апельсином и изюмом, даже банальная овсянка с апельсинами и изюмом превращается в деликатес. Недаром апельсины так часто используют в салатах. Например, салат «Атлантида» с креветками и апельсином украсит любое праздничное застолье.
Но вернемся к нашему маннику. При желании вы можете внести в рецепт некоторые изменения. Так, муку можно и не класть, я ее добавляю, чтобы манник получился более рыхлым, но это не обязательно. В качестве украшения я однажды между кружочками бананов разложила по поверхности манника ягоды клюквы – получился очень красивый геометрический рисунок, да и сам манник выглядел очень нарядно, не стыдно и гостям подать. В принципе можно разложить любые ягоды, хоть из компота или варенья, но это уже на ваш вкус. Экспериментируйте на здоровье!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Чтобы приготовить манник с апельсиновым сиропом, вам потребуется:

крупа манная – 1ст.
кефир – 1 ст.
сода – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
сахар – 0,5 ст.
яйца – 2 шт.
мука – 1 ст.л.
банан – 1 шт. для украшения
для сиропа:
апельсин – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.
вода (кипяток) – 0,5 ст.

Манник с апельсиновым сиропом готовится так.

1. Взбейте яйца с 0,5 ст. сахара.
2. С апельсина снимите цедру и натрите ее на мелкой терке, а из мякоти выжмите сок.
3. Соду погасите в кефире и добавьте к взбитым яйцам.
4. В эту смесь всыпьте манку, соль и натертую цедру апельсина.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте на 30 минут в духовку, заранее разогретую до 180°С.
6. Пока выпекается манник, приготовьте сироп: в сотейнике или небольшой кастрюле растопите сахар, влейте 0,5 ст. кипятка и апельсиновый сок. Варите на медленном огне, помешивая, пока пироп не загустеет, затем отставьте в сторону и остудите.
7. Очищенный банан нарежьте ровными кружками.
8. Достаньте манник из духовки и, не вынимая из формы, украсьте кружками банана, залейте сиропом и дайте ему остыть. Остывший пирог будет удобнее вынимать из формы.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Рецепт опубликован 27.05.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

МАННИК И ТОРТ ИЗ НЕГО (МИРАЖ)

Ух, ты! ЗдОрово тему про манник развили. Это действительно супер-пупер простейший рецепт. Палочка-выручалочка. Я его пеку и в виде кекса, и в виде торта, и в маленьких формочках (получаются замечательные порционные кексенята). Моя знакомая как-то жаловалась, что манник получается слишком плотным. Хочу сказать, что не всегда. Зависит от того, ЧЕМ залить манку. Если залить молоком, то пирог получается плотноватым, с жесткой корочкой. Если кефиром — что-то среднее. А если сметаной — это самый суперский вариант, манник получается очень нежным, мягким. Если манке не оставить времени для набухания, пирог получится более крупитчатым, он будет жестче. Поэтому не надо жалеть времени на набухание крупы. Я молоком заливаю манку на 15 минут, кефиром на 30 минут, а сметаной — на часик. Из манника на сметане я делаю торты. Вот, например, один рецепт, я его когда-то на \»Поваренке\» давала:

Крем: размягченное до состояния очень густой сметаны сливочное масло хорошенько взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко
Для пропитки сварить сахарный сироп и после его охлаждения перемешать с коньяком.
Нижний корж пропитать сиропом, смазать кремом, посыпать кокосовой стружкой, крупно порезанными ядрами грецких орехов и шоколадом, нарезанным кубиками. Накрыть вторым коржом, тоже пропитать, смазать кремом, посыпать орехами, кокосовой стружкой, шоколадом. Уложить третий корж, пропитать сиропом, смазать поверхность разогретым абрикосовым повидлом (очень тонким слоем, это делается для того, чтобы глазурь легла на торт ровно). Половину плитки (50г) шоколада растопить на водяной бане, добавить 1/2 ч.л. сливочного масла и покрыть получившейся глазурью верх торта. Бока торта обмазать кремом и обсыпать рисовыми шариками (берем полную горсть шариков, подносим к боковой поверхностью, другой рукой вращаем торт — шарики равномерно прилипают к боковой поверхности). Пока глазурь не застыла, посыпать верх цветной нонпарелью (сахарные шарики для украшения выпечки), разложить конфетки M&m\’S. Поставить торт в холодильник на сутки.

Манник можно заморозить. После оттайки (я разогреваю в микро, но можно и так оставить, он отойдет) — как только что из печки. Только с фруктовыми наполнителями его замораживать не стОит.
Можно испечь манник с яблоками по типу богемского пирога: яблоки очистить, нарезать на половинки, каждую половинку нарезать (не доходя до конца) на дольки. И эти половинки утопить в тесто. Можно то же самое сделать с грушами.
Про наполнители уже много девушки сказали. Здесь \»проходит\» все, может, кроме соленых огурцов Шютка
Манных всем нам успехов!

Чем пропитать манник чтобы был сочным

Манник мокрый: рецепт и секреты приготовления

Нежный и простой в приготовлении пирог идеально подойдет для праздничного стола. Для приготовления такого невероятного десерта необходим минимальный набор продуктов. Самыми популярными считаются такие пироги: классический, манник мокрый, с цитрусом, изюмом и курагой.

Манка появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из нее стали не только варить кашу, но и готовить разнообразные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Мокрый манник: рецепт первый

Для приготовления понадобятся:

Молоко — 500 мл.
Сахар — 200 г.
Манка — 250 г.
Мука — 250 г.
Кефир — 250 мл, можно заменить йогуртом.

Сливочное масло — 40 г.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик).

В чаше смешиваем манку, сахар и кефир. Оставляем на некоторое время, чтобы она набухла. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Масло растапливаем в отдельной таре и остужаем. Добавляем его в смесь. Кладем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем все ингредиенты — и тесто готово. Форму для выпечки смажем маслом и немного посыпаем сухой манкой. Выливаем тесто равномерно. Выпекаем при 180 градусах около тридцати минут. Манник мокрый очень мягкий и нежный. Как только пирог приготовился, заливаем его молоком и оставляем в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Такой десерт придется по вкусу детям и взрослым.

Мокрый манник — самый вкусный: рецепт второй

Для приготовления такого пирога понадобятся следующие продукты:

Кефир или питьевой йогурт — 1 стакан.
Манная крупа — 1 стакан.
Пшеничная мука, желательно высшего сорта, — 1 стакан.
Молоко кипяченое — 250 мл.
Около 200 грамм сахарного песка.
Одно среднее яйцо.
Сода — 1 чайная ложка (около 5 грамм), ее можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

Взбиваем яйцо с щепоткой соли в пышную пену.
Добавляем кефир, перемешиваем.
Кладем чайную ложку соды, кефир ее загасит.
Всыпаем манку, сахар и ванилин. Размешиваем до однородности массы. Даем минут 10 постоять.
Добавляем муку. Тесто должно получиться достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
Форму смажем маслом. Вливаем аккуратно тесто.
Выпекаем примерно тридцать пять минут при 180 градусах.
Пропитываем хорошенько молоком.

Вариантов приготовления огромное множество. В пирог можно добавлять фрукты, шоколад.

Манник с лимоном

Необходимы:

1 стакан манной крупы.
Кефир или йогурт — 250 мл.
200 грамм сахара.
Два средних яйца.
Один крупный лимон.
1 столовая ложка разрыхлителя.
2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

Манку смешиваем с йогуртом или кефиром. Отставляем на 20 минут для набухания.
Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином (корицей).
Лимон перемалываем блендером или с помощью мясорубки.
Смешиваем все компоненты вместе, добавляем разрыхлитель и муку. Консистенция должна быть сметанная.
Если тесто жидковато, добавьте немного муки.
Противень смазываем маслом, чтобы пирог не прилипал. Если используете форму из силикона, то ее можно ничем не мазать и не посыпать.
Выливаем получившуюся массу. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Проверяйте готовность пирога любой деревянной палочкой.

Советы

Следуя рекомендациям опытных кулинаров, можно избежать ошибок и приготовить вкусную выпечку:

В тесто для сладости можно добавить изюм, курагу, цедру лимона или мармелад.
Полить готовый пирог можно сгущенным молоком или растопленным шоколадом.
Манник мокрый готовят при температуре не более 200 градусов, это зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
Если пирог не поднимается в процессе выпечки, значит, тесто было слишком густое.
Чтобы пирог был рассыпчатый и вкусный, не кладите много муки и сливочного масла.
Для ускорения процесса можно воспользоваться мультиваркой, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Она должна быть смолота из твердых сортов пшеницы. Берите крупу в прозрачной упаковке. Потрясите ее, она должна быть рассыпчатой, без комочков. Проверьте, нет ли в ней жучков. Хранят манку в стеклянной таре не более года. При длительном хранении могут завестись жуки или появиться неприятный запах.

Манка не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке придает особый, нежный вкус.

Манник мокрый, приготовленный в духовке или мультиварке, станет прекрасным десертом, которым можно угостить гостей. Добавив в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета. Для любителей не очень сладкой выпечки добавьте лимон или апельсин.

👌 Мокрый манник, рецепты с фото

Взбейте яйцо в миске, долейте туда кефир, снова взбейте.
Добавьте негашеную соду, сахарный песок, манку, ванилин, вымешайте до отсутствия комочков.
Всыпьте муку. Тесто должно быть как на оладьи.
Смажьте форму маслом, вылейте туда тесто.
Поставьте манник в горячую духовку и выпекайте до готовности.
Достаньте пирог и вылейте на него стакан кипяченого молока. Через пару минут оно должно впитаться.

Приготовление:

Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.

Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.

Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился!

Манник «Мокрый» в молоке — Четыре вкуса

У манника множество достоинств – абсолютно не затратная выпечка с приятным и ненавязчивым вкусом, к тому же пирог манник является достаточно сытным пирогом.

Его готовить всегда просто и довольно быстро.

В тесто можно добавлять сухофрукты, орехи, а также различные пряности в зависимости от ваших личных предпочтений.

При приготовлении данного простого и вкусного пирога, можно не использовать молочную заливку, но, если вы отдаете предпочтение влажной и сочной выпечке, готовьте, не отступая от этого простого рецепта манника на молоке.

Несложный, очень нежный и вкусный пирог.

Это мое дежурное блюдо, когда надо быстро, вкусно и сытно. В тесто какао можно не класть, а добавить его в молоко, которым вы будете заливать манник после выпечки.

Ингредиенты

Молоко – 650 мл
Мука – 150 г
Манка – 250 мл
Сахар – 200-220 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 8 г
Соль – 1/8 ч.л.
Растительное масло (рафинированное) – 80 мл
Ванильный сахар – 1-2 ч.л.
Сливочное масло – 20 г
Какао порошок – 2 ч.л.

Взбить яйца с сахаром. Тонкой струйкой, не торопясь, влить растительное масло, продолжать взбивать. В небольшой посуде нагреть, не доводя до кипения, 250 мл молока, сливочное масло и какао. Соединить с яично-сахарной массой, взбить на средней скорости до однородного состояния. Добавить манку, размешать и оставить на 15 минут для набухания. Просеять нашу муку с солью и разрыхлителем. Добавить и тщательно перемешать лопаткой. Выпекать пирог при 180С около 45 минут (до сухой лучинки). Готовый пирог манник прямо в форме равномерно залить 400 мл горячего молока. Молоко моментально впитается. Дать остыть, затем украсить сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Манник готов.

Второй вариант манника попроще.

1 стакан муки;
1 стакан манки;
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
50 гр. сливочного масла;
10 гр. разрыхлителя;
2 яйца;

2 стакана молока для пропитки;

В миске смешать манку, сахар и кефир.

Добавить яйца.

Сливочное масло растопить и добавить к нашим ингредиентам, муку просеять вместе с разрыхлителем в основную массу. Полученное тесто вылить в форму для выпекания.

Выпекать 25 — 30 минут при температуре 180 — 200 градусов. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Готовый, горячий пирог полить обильно молоком. Вы увидите, как быстро впитывается молоко и манник так же быстро увеличивается в размерах.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Манник «По-Кипрски» — Так Просто! — LiveJournal

? LiveJournal

Main
Ratings
Interesting
Disable ads

Login
CREATE BLOG Join
English (en)
- English (en)
- Русский (ru)
- Українська (uk)
- Français (fr)
- Português (pt)
- español (es)
- Deutsch (de)

Манник «Мокрый» — 6 пошаговых фото в рецепте

5 11

Манник «Мокрый»

Рецептов приготовления манника великое множество. Хочу предложить вашему вниманию рецепт мокрого манника, его молочный вкус и аромат поразит вас. В качестве разнообразия к тесту можно добавить любимые фрукты или ягоды.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного манника нам понадобится:
2 стакана молока для пропитки;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
1 стакан манки;
1 стакан кефира;
50 г сливочного масла;
10 г разрыхлителя;
2 яйца.

Этапы приготовления

В миске смешать кефир, сахар и манку.

Добавить яйца и перемешать.

В миску с тестом добавить разрыхлитель, растопленное сливочное масло и муку.

Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый и горячий пирог залить обильно молоком.

Дать маннику остыть и можно наслаждаться его нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (11 голоса)

«Мокрый» манник. — DRIVE2

Полный размер

Сегодня для семейных воскресных посиделок печем очень вкусный манник! От готового пирога идет изумительнейший аромат топленого молока из печки. Не покупного, а именно топленого в печке, как у бабушки в деревне!
Я посмотрела: среди моих рецептов в блоге нет этого замечательного манника, хотя других манников достаточно много. Упущеньице)))
Исправляю!)))

Это нежнейший и вкуснейший манный пирог! Он получается, как бы прослоенным сливочным кремом. На срезе даже видны слои…
Для «мокрого» манника можно взять: кефир, сметану, ряженку, варенец, ацидофилин, или другие кисломолочные продукты.
В тесто можно добавить любые фрукты, или ягоды.
Ну, а если разделить готовый манник вдоль на две части, смазать вареньем или кремом, то у вас будет замечательный торт.

Что нужно:
— 1 стакан муки
— 1 стакан манки
— 1 стакан сахара
— 1 стакан кефира
— 1 пакетик ванилина
— 50 гр. сливочного масла
— 10 гр. разрыхлителя
— 2 яйца

— Форма стеклянная или любая жаропрочная.

Для пропитки:
— 300г молока нагреть до очень горячего.

Я сегодня беру две порции теста, на большой манник, количество сахара 1,5 — 2 стакана.

Приступим:
В миске смешать манку, сахар, ванилин и кефир, дать постоять минут 10-15…

Полный размер

Добавить яйца. Размешать.

Полный размер

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Полный размер

Сливочное масло растопить, дать чуть остыть и маленькими порциями влить к остальным ингредиентам. У меня сегодня настоящее нежнейшее фермерское сливочное масло, не магазинное фасованное «масло», и тем более не спред. Всем ивановцам рекомендовала бы, но примут за рекламу. Спрашивайте в личке если что…
Все тщательно размешать.

Полный размер

Форму для выпекания смазать маслом, и присыпать манкой.

Полный размер

Полученное тесто вылить в форму.

Полный размер

У меня форма 28×17 см. (для двойной порции).

Выпекать 25 — 30 минут при температуре 180 — 200 градусов газовая, 160-170 электро.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Полный размер

Готовый, горячий пирог полить обильно молоком. Очень аккуратно, — чтобы пирог не упал. Вы увидите, как быстро впитывается молоко, и манник увеличивается в размерах. ( иногда это происходит уже в духовке)

Полный размер

Убрать немного температуру в духовке со 170 до 160, и дать постоять маннику в ней еще 5-7 минут.
Даже если молоко не впитается, доставайте пирог, он заберет всё остывая.

Полный размер

Пирог должен остыть в форме, дальше поставьте его в холодильник, или вынесите на холод.
Манник очень нежный и легко ломается.

Полный размер

Пропитался…

Приятного аппетита!))

Полный размер

МАННИК И ТОРТ ИЗ НЕГО (МИРАЖ)

ТОРТ \»КОНФЕТТИ\»
Тесто: 1 стакан манки, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 150г маргарина, 3/4 ч.л. гашеной соды, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, цедра 1 лимона.
Крем: 250г сгущенного молока, 300г сливочного масла, 1 стакан ядер грецких орехов, 50г плиточного шоколада, 200г разноцветной (по возможности) кокосовой стружки.
Пропитка:40мл воды, 60г сахара, 60г коньяка.
Отделка: конфетки M&m\’s, нонпарель, рисовые шарики (сухие завтраки).
1 стакан манной крупы перемешиваем с 1 стаканом сметаны и оставляем для набухания на час. Затем вводим сахар, растопленный охлажденный маргарин, яйца, соду, гашенную лимонным соком или уксусом, лимонную цедру и муку. Тесто взбивать миксером не надо, просто вымешиваем ложкой. Готовое тесто вылить в круглую форму для выпечки диаметром примерно 24-26 см. Дно формы, если она не тефлоновая, выстлать смазанной жиром калькой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и печь на средней полке примерно 40-50 минут (готовность проверить сухой лучинкой). Если тесто внутри еще не пропеклось, а верх сильно заколеровался, то надо прикрыть верх фольгой до окончания выпекания. Выпеченную заготовку вынуть осторожно из формы, охладить и разрезать на три коржа.
Крем: размягченное до состояния очень густой сметаны сливочное масло хорошенько взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко
Для пропитки сварить сахарный сироп и после его охлаждения перемешать с коньяком.
Нижний корж пропитать сиропом, смазать кремом, посыпать кокосовой стружкой, крупно порезанными ядрами грецких орехов и шоколадом, нарезанным кубиками. Накрыть вторым коржом, тоже пропитать, смазать кремом, посыпать орехами, кокосовой стружкой, шоколадом. Уложить третий корж, пропитать сиропом, смазать поверхность разогретым абрикосовым повидлом (очень тонким слоем, это делается для того, чтобы глазурь легла на торт ровно). Половину плитки (50г) шоколада растопить на водяной бане, добавить 1/2 ч.л. сливочного масла и покрыть получившейся глазурью верх торта. Бока торта обмазать кремом и обсыпать рисовыми шариками (берем полную горсть шариков, подносим к боковой поверхностью, другой рукой вращаем торт — шарики равномерно прилипают к боковой поверхности). Пока глазурь не застыла, посыпать верх цветной нонпарелью (сахарные шарики для украшения выпечки), разложить конфетки M&m\’S. Поставить торт в холодильник на сутки.

А вот вариант торта попроще: со сметанным кремом, а верх и бока покрыть шоколадной глазурью. Можно просто манник (без крема) покрыть толстым слоем шоколадной глазури. Получится простенький пирог к чаю. Не знаю, почему (может, это только мне так кажется), манник просто восхитительно сочестается именно с шоколадной глазурью.
Можно манник пропитать сладким лимонным или апельсиновым соком, сделав на поверхности несколько проколов деревянной палочкой. А еще в студенческие годы я так пропитывала манник обычной сгущенкой. Т.е. делала дырочки, а потом поверху смазывала обычной сгущенкой. Только надо, чтобы манник был сильно тепленьким, тогда сгущенка хорошо впитывается.
Манник можно заморозить. После оттайки (я разогреваю в микро, но можно и так оставить, он отойдет) — как только что из печки. Только с фруктовыми наполнителями его замораживать не стОит.
Можно испечь манник с яблоками по типу богемского пирога: яблоки очистить, нарезать на половинки, каждую половинку нарезать (не доходя до конца) на дольки. И эти половинки утопить в тесто. Можно то же самое сделать с грушами.
Про наполнители уже много девушки сказали. Здесь \»проходит\» все, может, кроме соленых огурцов Шютка
Манных всем нам успехов!

Манник с тыквой и лимоном

Предлагаю приготовить фаворит этого сезона — манник с тыквой и цитрусовой пропиткой.

Приготовив его в первый раз, я влюбилась в него с первого укуса. Невероятно мягкий, сочный и очень ароматный! А ещё он очень лёгкий, от него просто невозможно оторваться!

Этот манник я приготовила на основе греческого йогурта, который можно заменить на любой другой питьевой или густой йогурт, или кефир. В этот раз я добавила немного грецких орехов, которые отлично сочетаются с тыквой и ароматом, и вкусом корицы. Верх манника я присыпала кокосовой стружкой, которую можно смело заменить на сахарную пудру или смесь сахара с корицей — будет тоже очень вкусно.

Очень рекомендую приготовить такой манник, уверена, понравится всем!

Как приготовить «Манник с тыквой и лимонной пропиткой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манника возьмите следующие ингредиенты: сырую тыкву, манную крупу, йогурт густой греческий, куриные яйца, сахар, корицу, орехи грецкие, кокосовую стружку, масло подсолнечное, лимон, бадьян.

Домашний греческий йогурт рецепт

Как проверить свежесть яиц

Кокосовая стружка рецепт

Как освежить подсохшие цитрусовые

Шаг 3 Ссылка

500 грамм свежей тыквы очистите от кожуры (должно получиться около 400 грамм мякоти тыквы).

Шаг 4 Ссылка

Очищенную тыкву (400 грамм) натрите на тёрке.

Шаг 5 Ссылка

В манную крупу с йогуртом добавьте 200 грамм тростникового сахара. Перемешайте. Сахар по желанию можно заменить на обычный, белый. И сладость регулируйте по своему вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Вбейте 3 куриных яйца, перемешайте.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте натёртую тыкву. Перемешайте.

Шаг 10 Ссылка

За 5 минут до окончания приготовления манника, приготовьте пропитку. В ковш выжмите сок 1 лимона, сам выжатый лимон тоже положите в ковш. Добавьте 100 мл воды, 1 палочку корицы, 1 звёздочку бадьяна и 50 грамм тростникового сахара, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Как выжать сок из лимона

Шаг 11 Ссылка

Достаньте готовый манник из духовки.

Шаг 13 Ссылка

Достаньте аккуратно манник из формы и присыпьте его 2 столовыми ложками кокосовой стружкой.

Шаг 14 Ссылка

Оставьте манник до остывания. Аккуратно переложите на блюдо.

Мокрый манник — 5 рецептов на кефире, молоке, сметане (фото)

Не все любят пышную воздушную выпечку. Благодаря молочной пропитке, мокрый манник получится изумительно нежным, рассыпчатым. Тесто пирога становится тяжелым, влажным, в чем имеется своя прелесть. Классический замес пирога делается на кефире. Но не будет большой ошибкой приготовить тесто молоке или сметане.

Пироги на манке готовятся просто и быстро, потому выпечка является невероятно популярной у наших хозяек. На моем сайте имеется большая подборка рецептов, в том числе пирогов на кислом молоке или вовсе без муки – приглашаю.

Мокрый манник на кефире – самый вкусный рецепт

Это самый популярный рецепт мокрого манника, и, как утверждают, наиболее вкусный.

Понадобится:

Кефир – стакан.
Сахарный песок – стакан.
Манная крупа – столько же.
Мука – столько же.
Яйца – парочка.
Сливочное масло – 50 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Ванилин – щепотка.
Молоко (для пропитки) – 1,2 стакана.

Пошаговый рецепт:

Налейте в ёмкость кефир, засыпьте манку, сахар в полном объеме, забросьте ванилин. Хорошенько перемешайте массу.

Вбейте яйца. Продолжайте размешивать содержимое миски ложкой или лопаточкой.

Растопите сливочное масло, введите в кефирную смесь. Вновь перемешайте до однородности.

Смешайте муку с пекарским порошком. Просеивайте прямо в посудину с кефирной массой. Сделайте замес.

Тесто получится довольно жидким – это правильно. Чтобы манная крупа успела разбухнуть, прикройте ёмкость пищевой пленкой или полотенцем. Отставьте на 30-40 минут, не убирая в холодильник.

Вот такой консистенции получится тесто после набухания крупы.

Промажьте бока и дно жаропрочной формы маслом. Вылейте замес.

Поместите на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Включите таймер на 40 минут. В конце выпекания поглядывайте на верх выпечки. Если она успела зарумяниться пораньше, что зависит от возможностей вашей печи – доставайте.

Пока манник выпекается, вскипятите молочный продукт, остудите его немного. Напиток должен быть горячим, не теплым. Залейте пирог, полностью его покрыв. Учитывайте, что манник заливается сразу после приготовления, еще горячим. Если любите более сладкую выпечку, добавьте в молочную пропитку немного сахара.

Оставьте лакомство на столе. Дождитесь, пока заливка не впитается полностью, как на фото. Это происходит очень быстро, буквально за пару-тройку минут.

Затем нарежьте мокрый десерт на кусочки и подавайте с взбитыми сливками.

Мокрый манник на молоке

Еще одна версия манника с влажным, но рассыпчатым тестом.

Берем для теста:

Манка – 6 больших ложек.
Мука – столько же.
Сахар-песок – 6 больших ложек.
Яичные желтки – 7 шт. (или 6 яиц).
Молоко – 7 столовых ложек.
Пекарский порошок – 12 гр.
Подсолнечное масло – 7 столовых ложек.
Ванильный сахар – по вкусу.
Соль – щепотка.

Для пропитки:

Сахар – стакан.
Молоко – 2 стакана.

Как испечь:

Сложите в миску все сухие ингредиенты, кроме муки. Размешайте.
Вбейте желтки, плесните масло. Подлейте молоко. Старательно взбейте массу миксером.
В несколько приемов подсыпьте муку. Замесите массу без комков.
Переложите замес в промасленную форму. Испеките при 180 о С в печи. Время выпекания 30-40 минут (готовность проверьте деревянной зубочисткой).
Параллельно подготовьте сироп для пропитки. Вскипятите молоко, засыпьте в него сахар. Добросовестно размешайте, чтобы кристаллы растворились полностью.
Залейте горячий десерт не успевшей остыть молочной пропиткой. Оставьте на столе, чтобы сироп впитался полностью, а тесто стало мокрым.

Рецепт мокрого манника с яблоками в мультиварке

Еще один пример, когда мокрый пирог на манке получается потрясающе нежным и рассыпчатым.

Мокрый шоколадный манник на сметане

Очень вкусный десерт получается на сметане. Сдобный, нежный, потрясающий. Влажная структура лишь придает шарма выпечке, а шоколад делает мокрый пирог изысканным.

Потребуется:

Сметана 0 250 гр.
Манка – 1,5 стакана.
Мука – ½ стакана.
Яйца – 3 шт.
Сахар – стакан.
Сода – ½ маленькой ложки (погасите уксусом).
Соль.

Для сиропа:

Молоко – 3 стакана.
Сахар – ½ стакана.
Горький шоколад – плитка (100 гр.).

Как сделать:

Отдельно взбейте яйца, бросив туда щепотку соли.
Прибавьте сметану, погашенную соду, вновь перемешайте.
Продолжая взбивать массу, засыпьте сначала манную крупу, затем муку. Подержите тесто на столе до набухания манки.
Испеките манник в духовке, прогретой до 180 о С. Время приготовления 40 минут.
Пока работает духовка, сделайте заливку. Для этого налейте в кастрюльку молоко. Засыпьте сахарный песок. Когда кристаллы растворятся, положите в заливку поломанный кусочками шоколад.
Залейте горячим сиропом еще не остывший манник, чтобы он стал мокрым. Если покажется, что заливки многовато, не переживайте, она полностью впитается.
Верните пирог назад в духовку, подержите еще 5 минут.

Видео-рецепт манника без муки с коньячной пропиткой

Это очень вкусно! Поверьте на слово! Мокрый десерт выпекается просто, пропитка также не вызовет сложностей в приготовлении. А все вместе – настоящий шедевр кондитерского искусства! Приятного аппетита!

Постигая искусство кулинарии… : Тыквенный манник

Открываю тыквенный сезон чудесным манником! Различия этого манника от других не только в наличии тыквы, а еще в том, что в рецепте нет ни яиц, ни муки, ни даже масла))) А еще вкусная пропитка, как в восточных сладостях. Манник получается сочный, нежный, ароматный, и конечно же очень вкусный!!! По сладости — сладкий, но не приторный, но если вы все-же не любитель сладкого, то можно немного уменьшить его количество в пропитке. Ну, как-то так))) Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

2 стакана мелко натертой тыквы
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
1,5 стакана манки
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона (мелко натертая)
кокосовая стружка для обсыпки (необязательно)

Для пропитки:

0,5 стакана воды
1 стакан сахара
сок 1 лимона

Приготовление:
Первым делом разогреть духовку до 180 градусов.

Для теста смешать манку с разрыхлителем, сахаром и цедрой. Добавить натертую тыкву и кефир, хорошенечко и быстренько вымешать.
Тесту не нужно стоять, быстренько замешиваем и выпекаем, иначе манник получится плотным.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут.
Форму для выпечки нужно использовать неразъемную, лучше небольших размеров. Я использовала прямоугольную форму размерами 20х30. Манник получился невысокий, поэтому, если у вас есть форма меньших размеров используйте ее.
Готовность манника проверить деревянной палочкой.

Пока манник будет выпекаться приготовить сироп для пропитки.
Для этого нужно смешать воду с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. Как закипит влить сок лимона и проварить сироп 3-5 минут.
Полностью остудить.

Готовый манник достать из духовки, и горячий залить холодным сиропом — это важно!

Посыпать сверху кокосовой стружкой, и оставить на 20-30 минут, чтобы сироп впитался.
Для ускорения процесса манник можно сверху немного по прокалывать зубочисткой.

Все, когда манник полностью впитает сироп можно резать и пробовать!!!

Приятного вам аппетита!!!!

Автор рецепта Flamena с Кукинга.

Постная апельсиновая манна с пропиткой для духовки

142 Созданный: 09 апреля 2021 г. Последнее обновление: 09 апреля 2021 г.

Порций: 8

Время на подготовку: 1 час.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

апельсина 3 шт.

манная крупа 200 г

сахар 150 г

мука пшеничная 150 г

разрыхлитель 2 ч.

масло растительное 100 мл

апельсина (150 мл апельсинового сока) 2 шт.

сахар 150 г

ПОДГОТОВКА:

Измельчить очищенные апельсины блендером в 200 мл пюре.

Апельсиновое пюре смешать с манкой и дать набухнуть.

Через 20 минут всыпать сахар, муку, разрыхлитель, растительное масло.

Выпекать в разогретой до 180 ° С 30 мин в форме, смазанной растительным маслом.

За 5 минут до готовности манны приготовьте сироп, смешав апельсиновый сок с сахаром. Довести сок до кипения и варить несколько минут.

Залейте свежеиспеченную манну горячим сиропом и дайте полностью остыть.

Состав

Проезд

Поделиться с:

Manna Laminates Органолитовый ламинат предназначен для применения в автомобильных авариях

Фото: Ламинат Manna

Компания
Manna Laminates (Мисгав, Израиль) сообщает, что после четырех лет разработки она представляет семейство полу-сырых толстых слоистых органосодержащих материалов Formtex, которые, как утверждается, соответствуют самым строгим требованиям для применения при автомобильных авариях.
Formtex изготавливается из современной тканой ткани или многослойной ленты UD, армированной термопластами из непрерывных волокон (CFT). По заявлению компании, ламинаты могут быть адаптированы к деталям или отраслевым требованиям, что делает их идеальными для гибридных деталей с квазиизотропной нагрузкой. В результате получился инновационный и доступный по цене материал, который отличается выдающимся качеством и эксплуатационными характеристиками.
Кроме того, по словам Manna Laminates, Formtex обеспечивает значительное преимущество для приложений краш-тестов автомобилей и даже корпусов аккумуляторных батарей электромобилей (EV) из-за его высокого энергопоглощения, высокой ударопрочности и толщины самого ламината, что дополнительно обеспечивает многослойность. осевое армирование.Он также может удовлетворить потребность в прочности, огнестойкости, электрической и теплопроводности, зависящей от конкретной местности.
Фото: Ламинат Manna
Коби Гольденберг, управляющий директор Manna, отмечает, что, хотя Formtex в основном используется для деталей с большой площадью поверхности, его также можно использовать в качестве вставки для местного армирования в процессах повторного формования. Одним из примеров применения этого приложения является недавно получивший награду проект компании-носителя Front End Module (FEM) для европейской автомобильной платформы.Три предварительно нагретые полосы органолиста были размещены на стороне полости формы для литья под давлением и залиты 30% LFT-PP, что устраняет необходимость в нескольких тяжелых штампованных стальных кронштейнах по бокам несущей части переднего модуля, при этом все еще выдерживая фронтальный удар требования и ограничения нагрузки на защелку капота двигателя.
Используя свой инновационный процесс пропитки и уплотнения, Manna добавляет, что может производить толстые ламинаты до 10 мм за одну операцию с более короткой термической историей и превосходными механическими свойствами и стойкостью к расслоению.
Formtex доступен в широком диапазоне комбинаций волокна / смолы и форматов продуктов. Волокнистые материалы включают E-стекло и углеродное волокно, а полимерные материалы включают PP, PA6, HDPE, LDPE, PC и другие. Он может поставляться в виде ламината прямоугольной формы или в форме.

ЗАПРЕЩЕННАЯ ТАБУ БЕРЕМЕННОСТЬ — ГРЯЗНАЯ НАБОРКА!
Вам нравится, когда молодых девушек сбивают с ног и наказывают ОГРОМНЫМ членом? Эти 3 сказки-табу изящно скручены, я даже не могу вам о них рассказать.Не пытайся себя остановить. Предаваться! Обещаю, что не скажу. Получите свои грязные истории ПРЯМО СЕЙЧАС!
1. Попрошайничество, чтобы забеременеть
2. Священник заставил меня забеременеть
3. Задолбать няню
«Грязный! Табу! Запрещенный!’
Горячий новый сосед, искушенный пожилой бизнесмен, только что переехал в дом напротив молодой Салли. Поскольку окно в ее комнате выходит прямо в его гостиную, она хорошо видит его непослушные действия. Точно так же он мог слышать разговоры Салли и проблемы, с которыми она столкнулась в отношениях со своим парнем.
Салли отчаянно хочет завести ребенка и создать семью … Может, ей поможет привлекательный сосед? Однако это кажется невыполнимой миссией … пока он не сделает шаг …
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: эта история из 7000 слов содержит подробные описания секса и оплодотворения между молодой девушкой и пожилым мужчиной. Эта история также содержит фетиш табу, который может не понравиться некоторым читателям. Все персонажи взрослые. Рекомендуется на усмотрение читателя. Всем 18+
——————————————— —
‘Ее молитвы вот-вот будут услышаны… ‘
Юная Джули недавно переехала из Миссисипи в Нью-Йорк со своей семьей. Ее мать заставляет ее продолжать религиозную практику, и у Джули нет другого выбора, кроме как подчиняться, хотя единственное, чего она хочет, — это исследовать город и все грязные вещи, которые она не могла делать дома. Единственное, о чем она может думать, это о большом жестком члене.
Перед службой Джули должна сделать грязные признания … хорошо … Священник готов услышать обо всем этом … И дать ей необычное лекарство от ее проблем.Лекарство дано без защиты
«Пора снять кольцо чистоты»
——————————— —————
«Известному актеру нужна новая няня»
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: эта история из 7000 слов содержит подробные описания секса и оплодотворения между молодой девушкой и пожилым мужчиной. Эта история также содержит фетиш табу, который может не понравиться некоторым читателям. Все персонажи взрослые. Рекомендуется на усмотрение читателя. Всем 18+
Моника очень везучая девочка.Ее маме удалось устроиться няней у одного известного красивого голливудского актера Эмануэля Вебера. Это казалось возможностью на всю жизнь … особенно зная, что его брак распадается … В ту ночь она слышит, как они дерутся, и Эмануэль и Моника остаются одни в доме … Она утешает его, что он отчаянно потребности ….
Leicke
О манне
Разное
Где я могу купить вашу продукцию Manna?
Вы можете купить нашу продукцию на Amazon.de, Amazon.co.uk, Amazon.fr, Amazon.it, Amazon.com, Amazon.es и, конечно же, в нашем собственном интернет-магазине www.leicke-distributor.de.
Как я могу попробовать один из ваших продуктов Manna?
Купить футляр Manna — дело без риска. Если вы не полностью удовлетворены своей покупкой, вы можете вернуть ее в течение 30 дней, если вы являетесь клиентом Amazon, и в течение 14 дней, если вы являетесь клиентом интернет-магазина, без вопросов. Мы полностью вернем вам деньги, включая ваши первоначальные расходы на наземную доставку, и, в зависимости от покупной цены, оплатим обратную доставку.
Как я могу чистить / поддерживать мой продукт Manna?
Потребности в уходе за нашими защитными чехлами Manna индивидуальны и зависят от того, сделан ли конкретный чехол из натуральной кожи или искусственной кожи.
Наши чехлы из искусственной кожи легко чистить, и их следует очищать сухой или слегка влажной тканью без ворса.
Футляры Manna из натуральной воловьей кожи, в зависимости от типа кожи, должны очищаться по-разному. Большинство наших чехлов из натуральной кожи можно чистить безворсовой сухой или слегка влажной тканью, как и чехлы из искусственной кожи.Рекомендуем соблюдать осторожность при использовании кожаного футляра для Samsung Galaxy S III (MN60030), который сделан из анилиновой кожи. Например, для этой гладкой кожи с открытыми порами и чувствительной к пятнам гладкой кожей COLOURLOCK Aniline Cream при регулярном применении обеспечивает прочную пропитку от всех типов пятен и пятен. Важно: защиту необходимо наносить с самого начала, чтобы защитить кожу от пятен. Как правило, уже въевшиеся пятна может удалить только специалист. Поэтому профилактика очень важна.
Вы отправляете товары на проверку, например, на каналы или блоги YouTube?
Иногда! Свяжитесь с нами и напишите краткое описание себя и своего сайта. Мы добавим вас в наш список потенциальных сайтов для обзора. Спасибо за Ваш интерес!
Где я могу прочитать отзывы и мнения клиентов о чемоданах Manna?
На Amazon сотни довольных клиентов уже поделились своим опытом использования наших продуктов Manna.Посетите Amazon.co.uk и просто найдите интересующий вас продукт. Вы можете получить хорошее представление о том, что наши клиенты думают о наших продуктах, на странице сведений о продукте. Просто прокрутите вниз до раздела «Отзывы клиентов».
Помогите определиться, какой чехол / чехол подойдет мне и моему девайсу.
У нас есть несколько защитных чехлов, которые мы можем порекомендовать, но более важный вопрос — какая сумка подойдет вашему устройству и потребностям? Напишите нам по адресу leickeuk @ googlemail.com, чтобы узнать. Мы будем рады помочь.
Как я могу узнать о выходе новых продуктов или новых размеров?
Если вы хотите получать информацию о новых продуктах, посетите наши веб-страницы www.leicke.eu и Facebook. Здесь вы регулярно найдете информацию о новых продуктах, а иногда и о выгодных специальных предложениях. Конечно, вы можете просто написать письмо на адрес [email protected]. Мы рады сообщить вам, какие новые кейсы будут запущены в ближайшее время и когда они станут доступны.
Материал
Какие материалы используются для ящиков Manna?
Все наши футляры для манны изготовлены из высококачественных, тщательно отобранных материалов, чтобы наши клиенты могли пользоваться ими и наслаждаться ими долгое время. Они должны защитить ваше ценное оборудование от износа и царапин. Это возможно только при использовании очень хороших материалов и продуманных методов обработки.
Чтобы удовлетворить любой ценовой диапазон и требования, мы предлагаем чехлы для смартфонов и планшетов, изготовленные как из универсальной прочной полиуретановой кожи, так и из тонкой, натуральной, но не менее прочной воловьей кожи.
Все чехлы из натуральной кожи сделаны из высококачественной воловьей кожи. Для некоторых мы использовали так называемую крупнозернистую кожу, самый верхний слой с высочайшей прочностью и долговечностью волокон. Другие сделаны из второго от верхнего слоя, называемого кожей верхнего слоя. Наш ассортимент варьируется от прочной текстурированной кожи до тонкой гладкой кожи наппа и натуральной бархатистой анилиновой кожи. Фотографии и описания наших продуктов должны помочь вам понять, какая кожа была использована для какого чехла. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, свяжитесь с нами, и мы будем рады вам помочь.
О коже:
Наши чехлы Manna изготовлены из искусственной кожи или натуральной коровьей кожи. Шкуры коров имеют толщину примерно от 5 до 10 мм и могут быть разделены на несколько слоев — спилок. В наших случаях мы используем как верхний, так и второй сверху слой. Самый верхний слой, называемый полнозернистой кожей, имеет самую высокую прочность и долговечность волокон. Зерно также обладает воздухопроницаемостью, что снижает влажность при длительном контакте. Этот верхний слой также является самым ценным из всех слоев.Зернистая кожа может быть отделана зернистой кожей до наппы.
Кожа
Nappa — это гладкая крупнозернистая кожа хромового дубления, отличающаяся мягкостью и долговечностью. Впервые он был изготовлен Эмануэлем Манассе в 1875 году, который работал в кожевенной компании в Напе, Калифорния. Различают натуральную, слегка пигментированную, пигментированную и шлифованную кожу. Натуральная кожа наппа также известна как анилиновая кожа.
Анилиновая кожа — это кожа с наиболее естественным внешним видом. Это окрашенная кожа без поверхностной пигментации, поэтому уникальные характеристики поверхности кожи остаются видимыми.Анилиновая кожа окрашивается только краской, а не поверхностным покрытием из полимера и пигмента. Мы рекомендуем использовать средства по уходу за кожей, которые обеспечивают легкую защиту от протечек и загрязнения. (см. Разное)
Кожа PU — это кожа или синтетическая кожа с блестящей поверхностью. Это материал с разделенной кожаной подкладкой, покрытой слоем полиуретана, который наносится на поверхность и затем подвергается тиснению. Благодаря полиуретановому покрытию кожа приобретает необходимую устойчивость.Кожа PU — недорогая, но менее прочная альтернатива коже.
Как отличить натуральную кожу от кожзаменителя?
Это легко проверить. Возьмите образец кожаной нашивки и подержите ее над зажигалкой. Если бы это был пластик, через короткое время он бы начал пузыриться. Этого не случится с натуральной кожей. Кроме того, доверяйте своим глазам и осязанию. Искусственная кожа, например, имеет более однородную структуру. Обратите внимание, что даже с изделиями из натуральной кожи могут возникать химические запахи.Часто это происходит из-за производственного процесса или из-за упаковки из пенопласта. Они не вредны и исчезают через несколько часов вне упаковки.
Функциональность
Ящики Manna защищены от падения?
Мы хотим быть честными с вами в отношении наших продуктов, чтобы вы могли принять наилучшее решение для себя. Ящики Manna не на 100% защищены от падения. Наши продукты отличаются высочайшим качеством, но это не обязательно связано с долговечностью при падении. Наши чехлы Manna предназначены для максимальной защиты вашего оборудования, особенно уязвимого дисплея, от естественного износа, царапин и ударов.Хотя мы не можем этого гарантировать, в нашем случае было множество инцидентов, когда iPhone / iPad были спасены. Фактически, мы не знаем ни одного случая, когда в нашем случае сломался бы iPhone / iPad.
Будет ли отверстие для камеры?
Дизайн наших кейсов Manna продуман до мелочей. Конечно, мы продумали все необходимые вырезы. В футляре будет полный функционал всех камер, элементов управления и динамиков.
Совместимость
Подходят ли чехлы Manna для нового iPad (iPad 3) и iPad 4 к iPad 2?
Да.Наши чехлы Manna для нового iPad (iPad 3) и iPad 4 должны соответствовать iPad 2. Если возникнут какие-либо проблемы, свяжитесь с нами.
Есть ли чехол Manna для моего смартфона или планшета?
Это все модели, для которых мы предлагаем футляр Manna:
Смартфоны:
Apple iPhone 5
Samsung Galaxy S3, S3 Mini, S4 и Примечание II
Nokia Lumia 920
HTC One M7
Sony Xperia Z
Blackberry Z10
Таблетки:
Apple iPad 2, 3, 4 и Mini
Samsung Galaxy Tab 1, 2 и 3 10.1
Вкладка Samsung Galaxy 2 7.0
Samsung Galaxy Tab Примечание 1 и 2 10.1
Samsung Galaxy Примечание 8.0
PadFone Station 10.1
Google Nexus 10.1
Особые характеристики продукта
Что особенного в чемоданах Manna?
Очевидно, что особая технология производства отличает наши изделия Manna от других корпусов. Мы долго экспериментировали, пока не взяли в руки идеальный с точки зрения внешнего вида, функциональности и стабильности чехол.
В основе наших футляров лежит специальный синтетический материал со специфическими характеристиками. Эта пластиковая основа и очень изысканная кожа плавятся при высокой температуре в сложном процессе, образуя прочное единство. Мы являемся первым производителем, использующим эту технологию, и таким образом добились того, что кожа покрывает весь корпус. Еще одно преимущество в том, что благодаря этому наши корпуса приобретают большую стабильность. Специальный пластик не ломается, а обеспечивает надежную фиксацию устройства, и смартфон или планшет не выпадают.Тем не менее, футляр остается мягким и гибким, что, в свою очередь, не мешает извлекать устройство из футляра.
Этот производственный процесс делает наши футляры Manna особенными и ценными. Другие производители штампуют только пластиковые модели своих корпусов, не учитывая процесс сборки. После этого кожа просто наклеивается на футляр, что делает его менее прочным и долговечным.
Нельзя не упомянуть, что все наши чехлы Manna имеют прошитые вручную швы!
Выберите защитный чехол Manna.Уверены, вы не пожалеете!
молекул | Бесплатный полнотекстовый | Нагрузка пироксикама на мезопористый диоксид кремния путем пропитки сверхкритическим CO2
1. Введение
Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) являются одними из наиболее распространенных лекарств, используемых против лихорадки и боли, вызванной множеством причин (недавнее исследование предполагает использование НПВП даже в качестве дополнительной терапии против тяжелых инфекций COVID [1]). Пироксикам (PRX, рис.1) — это НПВП, обычно назначаемый для лечения как острых, так и хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и суставов (например,g., ревматоидный артрит, остеоартрит), дисменорея и послеоперационная боль [2]. Из-за своего длительного периода полувыведения пироксикам имеет то преимущество, что требует однократного ежедневного приема [3,4]. В соответствии с Системой классификации биофармацевтических препаратов пироксикам относится к препаратам класса II [5], что означает, что он имеет высокую проницаемость, но низкую. Растворимость воды. Как следствие, абсорбция пироксикама в основном контролируется его растворением в желудке и кишечнике [3]. Это причина того, почему в последние годы множество исследований было посвящено поиску решения, способствующего водорастворимости пироксикама.Среди различных предлагаемых стратегий многие включают использование твердых или полутвердых дисперсий с различными агентами, такими как полимеры, целлюлоза, поверхностно-активные вещества, фосфолипиды [5,6,7,8,9,10,11,12,13,14, 15,16]. Во всех случаях наблюдаемое повышение растворимости PRX может быть приписано уменьшению размера частиц лекарственного средства, а также его превращению в аморфную форму или улучшенной смачиваемости, которые оба вызваны присутствием гидрофильного носителя. Другой интересный подход, который также широко используется для гидрофобных лекарств, заключается в их диспергировании в мезопористых носителях из диоксида кремния [17,18].Благодаря ограничивающему эффекту [19] кристаллизация подавляется, и лекарство в его аморфной форме может легче растворяться при контакте с водными растворами. Пример с PRX предложен в исследовании Ambrogi и соавторов [20]: PRX загружали из смеси растворителей (ацетонитрил / дихлорметан) в мезопористый диоксид кремния MCM-41. Большая площадь поверхности системы и аморфность PRX увеличивают скорость растворения лекарственного средства, особенно в кислых условиях, где растворимость PRX ниже.Тингминг с соавторами [21] также использовали преимущества мезоструктурированного диоксида кремния с новизной, заключающейся в том, что поверхностно-активное вещество, используемое для синтеза диоксида кремния, не удалялось прокаливанием. Более подробно, в предшественник SBA-15, все еще содержащий поверхностно-активное вещество P123, загружали PRX с использованием смеси ацетонитрил / дихлорметан. Результаты демонстрируют взаимодействие между лекарственным средством и поверхностно-активным веществом и улучшение кинетики высвобождения PRX (импульсное высвобождение), но без значительного увеличения растворимости.Хотя вышеупомянутые подходы имеют интересные преимущества, следует подчеркнуть, что большинство из них включают использование органических растворителей, таких как ацетонитрил / дихлорметан [20,21], дихлорметан [16], хлороформ [14] и ацетон / метанол [ 9]. По возможности этого следует избегать, поскольку остаточные количества органических растворителей нежелательны в системах, попадающих в организм человека. Кроме того, в целях защиты окружающей среды следует максимально сократить использование органических растворителей в фармацевтической промышленности.С этой точки зрения использование альтернативного растворителя для пропитки / адсорбции, такого как сверхкритический CO ₂ (scCO ₂), является очень привлекательным. Фактически, scCO ₂ является экологически чистым и пригодным для повторного использования, поскольку простой этап сброса давления позволяет получать продукты, не содержащие растворителей, и легко извлекать газообразный CO ₂. Действительно, scCO ₂ широко изучается в фармацевтической области для улучшения растворимости препаратов класса II с использованием таких методов, как микронизация и полиморфная трансформация [22].Согласно литературным данным, использование scCO ₂ для включения PRX в твердые носители, по-видимому, все еще остается почти неизученным путем, и в настоящее время можно найти лишь несколько работ [23,24,25,26,27]. Первый пример приведен Van Hees и соавторами [23], которые изучили растворимость PRX в scCO ₂ и успешно включили это лекарство в β-циклодекстрин, улучшив его растворимость в воде. Дальнейший шаг был сделан Саусау [24] и самим Ван Хисом [25], которые добавили тройной агент во время процесса включения, что увеличило выход включения.Кроме того, Banchero и соавторы [26] включили PRX с помощью scCO ₂ в модифицированный циклодекстрин. Во всех вышеупомянутых случаях было показано, что scCO ₂ является подходящим растворителем для включения пироксикама в циклодекстрины с удовлетворительными выходами включения (в диапазоне от 66% до 99% в зависимости от отсутствия или присутствия тройных агентов) и улучшенным лекарственным средством. выпускать. ScCO ₂ также был предложен [27] для пропитки поливинилпирролидона (ПВП) PRX. Интересно, что эта работа показывает, что пироксикам, когда его обрабатывают отдельно с scCO ₂ при температурах выше 80 ° C, превращается в игольчатые кристаллы, в то время как когда он подвергается такой же обработке при более низких температурах (например.g., 70 ° C) он остается в той же кристаллической форме (кубической), что и необработанное лекарственное средство. Это явление, однако, не наблюдается, когда сверхкритическая обработка проводится в присутствии ПВП, поскольку он действует как ингибитор кристаллизации, и лекарство переходит в аморфное состояние, тем самым увеличивая кинетику его высвобождения. Поскольку цитированные выше работы [20,21] , 23,24,25,26,27] кажутся весьма многообещающими для улучшения биодоступности PRX, настоящее исследование впервые направлено на объединение преимуществ мезопористого диоксида кремния и scCO ₂ при получении носителей, нагруженных PRX. не прибегая к использованию органических растворителей.Для этой цели были использованы два различных коммерческих мезопористых диоксида кремния, различающихся пористой структурой и численностью силанолов (Рисунок 1): SBA-15, который является широко изученным носителем, и Grace Syloid ^® XDP, который уже был оказался хорошим кандидатом для загрузки лекарственного средства благодаря scCO ₂ [28]. Для сравнения, те же самые носители были загружены с использованием двух традиционных методов: адсорбции из раствора и пропитки по начальной влажности (IWI) (Рисунок 1).Полученные системы анализировали с помощью термогравиметрического анализа (ТГА), изотерм адсорбции азота, дифракции рентгеновских лучей (XRD), полевой эмиссионной сканирующей электроскопии (FESEM) и инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR). Основная цель состоит в том, чтобы проанализировать влияние способа загрузки и подложки на включение PRX с точки зрения содержания и формы лекарственного средства (аморфной или кристаллической), а также его взаимодействия с поверхностью носителя и распределения внутри подложки. В частности, это исследование направлено на обеспечение предварительной оценки включения PRX в мезопористые носители кремнезема с помощью scCO ₂.
3. Обсуждение
Чтобы полностью понять результаты, полученные с загруженными образцами, необходимо сначала проанализировать различия и аналогии между двумя эталонными материалами.
Результаты ТГА на исходных образцах не показывают существенной разницы в количестве физадсорбированной воды (рис. 2): и Grace_ref, и SBA-15_ref теряют около 6 мас.% Массы при температуре ниже 150 ° C, что свидетельствует о схожей гидрофильности [29]. С другой стороны, при более высоких температурах (от 150 до 800 ° C) более высокая потеря массы наблюдается для Grace_ref (3 мас.%) по отношению к SBA-15_ref (2 мас.%). Это различие можно приписать разному содержанию силанолов, которые конденсируются при температуре выше 500 ° C [29], высвобождая воду и вызывая потерю массы. Действительно, Grace_ref характеризуется более высоким значением SSA _BET (таблица 2) и более высоким относительным количеством взаимодействующих силанолов (которые, как ожидается, будут вызывать конденсацию при термической обработке), что подтверждается анализами FTIR (рисунок 7a) по сравнению с SBA. -15_ref (рисунок 8a). Кривые ТГА загруженных материалов сопоставимы с кривыми, наблюдаемыми для других мезопористых носителей кремнезема (кремнезем MCM-41 и SBA-15, загруженных PRX), доступных в литературе [20,21].После первоначальной потери массы из-за адсорбированной влажности (ниже 150 ° C) постепенное уменьшение массы, приписываемое разложению PRX, наблюдалось между 150 и 500 ° C, за которым следовала окончательная более резкая потеря (500-550 ° C), вызванная окончательное разложение PRX [20]. Что касается ненагруженных материалов, когда присутствует PRX, потеря массы ниже при низкой температуре (ниже 150 ° C), поскольку в загруженных материалах поверхность диоксида кремния занята PRX (который является гидрофобным), а не молекулярной водой. Чем выше содержание PRX, тем очевиднее это явление.В частности, наименьшая потеря воды наблюдается для SBA-15_IWI и SBA-15_scCO ₂, что связано с тем, что в этих образцах содержание PRX выше (15,0 мас.% И 15,3 мас.% Соответственно), чем в остальные (все менее 12%). Кроме того, кривые ТГА загруженных материалов выходят на плато при разных температурах: около 650 ° C для SBA-15_IWI и SBA-15_scCO ₂ и около 600 ° C для всех других образцов. Это также могло быть связано с разным количеством PRX (Таблица 1).Стоит отметить, что содержание PRX согласуется с содержанием PRX, полученным с помощью scCO ₂ на других носителях (например, циклодекстрине [26,27]). Хотя кремнеземный носитель Grace характеризуется более высоким SSA _BET и объемом пор (Таблица 2), содержание PRX выше в образцах, нагруженных SBA-15, чем в соответствующих образцах, нагруженных Grace, что позволяет предположить, что количество PRX не зависит от поверхности. Следует подчеркнуть, что возможное влияние разной полярности поверхности двух диоксидов кремния на SSA _BET, измеренное с помощью адсорбции азота [31], можно считать незначительным.Причина более высокой нагрузки PRX, полученной с SBA-15, может быть найдена в однородной пористости этого материала (рис. 4b), которая способствует однородному распределению PRX внутри мезопор. Вместо этого Grace_ref характеризуется неупорядоченной пористостью и широким распределением пор по размерам, что может быть менее благоприятным для диффузии и адсорбции PRX на поверхности мезопор кремнезема. Действительно, после загрузки PRX распределение пор по размерам всех образцов Grace в основном уменьшается в объеме и меняет форму (рис. 3b), даже если оно не смещается в сторону меньшего размера пор.С другой стороны, распределение пор SBA-15_scCO ₂, помимо уменьшения объема, также смещается в сторону более низких значений диаметра (рис. 4b). Это говорит о более равномерном распределении молекул PRX на поверхности мезопор в SBA-15_scCO ₂ по сравнению со всеми другими образцами. Учитывая более высокое содержание PRX в образцах, загруженных scCO ₂, можно провести дополнительное рассмотрение, чтобы сравните образцы Grace_scCO ₂ и SBA-15_scCO ₂.В частности, теоретический объем, занимаемый PRX на грамм диоксида кремния (V _theor), рассчитывается исходя из содержания PRX, измеренного с помощью TGA, и плотности PRX, доступной из литературы [32]. Этот объем можно сравнить с изменением объема, экспериментально измеренным по адсорбции азота (V _N2). Разница между двумя объемами (ΔV _{исключая}) может быть отнесена к феномену закупорки пор и, в некоторой степени, к ошибкам в значении плотности PRX (которое здесь считается равным плотности кристаллического лекарственного средства [32]).Вышеупомянутые значения представлены в таблице 3. Расхождение (ΔV _{, исключая}) между теоретическим (V _theor) и измеренным уменьшением объема (V _N2) значительно выше для Grace_scCO ₂ (0,35 г / см ³ на грамм кремнезема), чем для SBA-15_scCO ₂ (0,07 г / см ³ на грамм кремнезема), что предполагает более сильное блокирование пор в Grace_scCO ₂. Фактически в этом случае, поскольку поры заблокированы, можно предположить, что объем пор, недоступный для азота, больше, чем фактически занятый PRX.В конце концов, что касается более высокого содержания PRX во всех образцах, нагруженных SBA-15, чем в соответствующих образцах, нагруженных Grace (Таблица 1), стоит упомянуть, что также роль различных популяций силанолов в двух носителях, т.е. количество изолированных силанолов, наблюдаемое в SBA-15_ref, а не в Grace_ref— не может быть исключено. Например, известно, что вицинальные и взаимодействующие силанолы влияют на гидрофильность поверхности кремнезема [33,34], в то время как изолированные силанолы, как предполагается, более активны при адсорбции определенных частиц, таких как амины [35].Что касается морфологии материалов, стоит отметить, что обработка нагружением не вызвала каких-либо изменений в опорах (Рисунок 5). Картины XRD (Рисунок 6) показывают, что PRX был успешно введен в аморфную форму с помощью scCO ₂, тогда как признаки кристаллизации (полиморфная форма II PRX) наблюдались для SBA-15_IWI, SBA-15_ads и Grace_IWI. Что касается Grace_ads, этот образец имеет самое низкое содержание PRX (6,6 мас.%), Что может объяснить отсутствие кристаллизации.Интересно, что образцы, нагруженные пропиткой scCO ₂, характеризуются самым высоким содержанием лекарственного средства (11,5–15,3%), а PRX полностью аморфен. Как упоминалось во вводной части, аморфная форма активного начала является ключевым фактором для повышения растворимости в воде гидрофобных лекарственных средств, таких как пироксикам, и, следовательно, представляет собой соответствующий результат. Адсорбция с помощью scCO ₂ позволяет получить распределение PRX внутри мезопор кремнеземных носителей, что выявлено изменением SSA _BET и значений объема пор (таблица 2).Будучи ограниченным в мезопористости, PRX подвергается феномену «удержания», который стабилизирует его аморфную форму [19]. Этот эффект имеет место на обоих носителях, о чем свидетельствует значительное уменьшение объема пор (таблица 2). Наличие PRX на поверхности мезопор кремнезема в SBA-15_scCO ₂ и Grace_ scCO ₂ обнаруживается с помощью ИК-Фурье спектров. (Рисунок 7 и Рисунок 8). В частности, интенсивность пика, обусловленного изолированными силанолами (3745 см, ^-1), значительно снижается после загрузки лекарственного средства, тогда как абсорбция, приписываемая Н-связанным видам (ниже 3500 см ^-1), увеличивается.Это свидетельство предполагает взаимодействие между PRX и группами Si-OH на поверхности кремнезема через водородные связи. Чем выше содержание PRX, тем более заметным является это явление: истощение изолированных силанолов, на самом деле, оказывается наибольшим для SBA-15_scCO ₂ (образец с самым высоким содержанием PRX), для которого пик изолированных силанолов практически исчезает после введения препарата. Более того, это согласуется с более однородным распределением молекул PRX внутри мезопор, о чем свидетельствует сдвиг распределения пор по размерам в сторону меньшего диаметра пор, наблюдаемый для SBA-15_ scCO ₂ (Рисунок 4b).Необходимо сделать дополнительный комментарий к полосе при 1665 см ^-1, которая наблюдается в спектрах SBA-15_scCO ₂ и Grace_scCO ₂ и отсутствует в спектре кристаллического PRX, где проявляются все поглощения. при меньших волновых числах (рисунок 7b и рисунок 8b). Эта полоса предположительно приписывается моде растяжения карбонильных групп молекул PRX на поверхности кремнезема и внутри мезопор. Фактически, в кристаллических формах PRX карбонильные группы участвуют во внутри- и межмолекулярных водородных связях [36], что, как ожидается, приведет к понижению режима растяжения по сравнению со свободными группами [37].Поэтому здесь предполагается, что отсутствие сети водородных связей, типичной для кристаллической формы, является причиной появления режима растяжения карбонилов с более высокими волновыми числами, которые известны для свободных или квазисвободных групп [37]. Стоит отметить, что для SBA-15_ads и SBA-15_IWI, где произошла кристаллизация PRX, не наблюдалось изменений размера пор по сравнению с SBA-15_ref (рис. 4b). Это согласуется с расположением, по крайней мере до некоторой степени, молекул PRX на внешней поверхности и у входа в мезопоры, вызывая блокирование пор.
В целом, среди трех протестированных способов нагружения пропитка scCO ₂ является наиболее перспективной с точки зрения содержания лекарственного средства, аморфной формы PRX, гомогенного распределения лекарственного средства и взаимодействия с поверхностью носителя. Принимая во внимание два разных носителя, SBA-15 можно считать предпочтительным: хотя этот носитель имеет меньшую удельную поверхность и объем пор, чем Grace, он позволяет загружать больше PRX более однородно, вероятно, из-за однородной пористости.
Для полноты, результаты, полученные с SBA-15_scCO ₂, который является наиболее многообещающим среди образцов, перечисленных здесь, могут быть проанализированы с учетом некоторых аналогичных опор, представленных в литературе. Например, можно провести сравнение с исследованиями Ambrogi и соавторов [20] и Tingming et al. [21], которые загрузили PRX на MCM-41 [20] и SBA-15 [21] путем адсорбции из раствора с использованием ацетонитрила / дихлорметана в качестве растворителя. Содержание препарата (14% в MCM-41 и 18% в SBA-15) сопоставимо с содержанием SBA-16_scCO ₂ (15%).В заключение, сравнение с литературой, хотя и очень ограниченное, показывает, что использование scCO ₂ позволяет получить эффективную загрузку PRX, избегая использования нежелательных органических растворителей.
Наконец, в качестве перспективы, учитывая относительно ограниченное количество включенного лекарственного средства, актуальная область может быть допустимым использованием этих носителей. Фактически, доставка лекарства через кожу обычно подразумевает более низкие дозы по сравнению с пероральным введением, но более длительное высвобождение во времени.С этой точки зрения носители, представленные в этом исследовании (особенно SBA-15), могут соответствовать требованиям местного применения пироксикама. Следовательно, будущее исследование высвобождения в условиях, имитирующих поверхность кожи, может предоставить интересную информацию для сравнения носителей, загруженных с помощью различных методов, и оценки влияния кристаллизации и распределения PRX на кинетику высвобождения.
Уттам Манна ИИТ Гувахати
Образование / профессиональный опыт
сен 2019 — настоящее время: доцент
Химический факультет Индийского технологического института — Гувахати, Ассам, Индия.
июнь 2015 — август 2019: доцент
Химический факультет Индийского технологического института — Гувахати, Ассам, Индия.
2013-2015: научный сотрудник (профессор Дэвид М. Линн)
Отделение химической и биологической инженерии, Университет Висконсин-Мэдисон, Мэдисон, Висконсин, США.
2011-2012: Постдокторское исследование (проф.Дэвид М. Линн)
Отделение химической и биологической инженерии, Университет Висконсин-Мэдисон, Мэдисон, Висконсин, США.
2009-2011: доктор философии (проф. Сатиш А. Патил)
Отделение твердого тела и структурной химии (SSCU), Индийский институт науки (IISc), Бангалор, Карнатака,
Индия
2006-2009: М.С. (проф. Сатиш А. Патил)
Отделение твердого тела и структурной химии (SSCU), Индийский институт науки (IISc), Бангалор, Карнатака,
Индия
Признание / награды / стипендии
17. Избран пожизненным членом Индийского химического общества в феврале 2021 года.
16. Новые исследователи в наномасштабе, 2021 г.
15. Член редакционного совета Materials Horizons, RSC (с 2021 г.)
14.Награжден стипендией Гумбольдта для опытных исследователей. (2021-2023)
13. Приглашенный научный сотрудник Королевского химического общества (FRSC) в октябре 2020 г.
12. Начинающий исследователь в области химических коммуникаций, 2020 г.
11. Лауреат премии Merck Young Scientist Award (занявший второе место) в области химических наук, 2019 г.
10. Премия INSA-Young Scientist, 2019
9. Премия двустороннего академического обмена-2019 от DAAD, Германия
8. Начинающий исследователь в Journal of Materials Chemistry A, 2018
7.Платиновый юбилейный приз NASI-Young Scientist, 2018
6. Сотрудник IAS (Индийская академия наук), 2018
5. Премия DAE-Young Scientist Research за исследования, 2017
4. DST Young Scientist, 2015.
3. Медаль Тулузы: награда за лучшую диссертацию от SSCU, Индийского института науки (IISc), 2013.
2. Постдокторантура: Университет Висконсин-Мэдисон, США, 2011 г.
1. Младшая научная стипендия CSIR (Совет по научным и промышленным исследованиям), 2008 г.
Приглашенные переговоры
25. TATA Chemicals, Пуна, Позитивная этика и приверженность матери-природе и окружающей среде, 5 июля 2021 г.
24. Индийская академия наук, Бангалор, 32-е полугодовое собрание (MYM) Индийской академии наук «Простой химический подход к разработке функциональной и долговечной смачиваемости на основе природы», 18 июня 2021 г.
23. Курс повышения квалификации по последним достижениям в химии, Университет Калькутты, Стратегическое использование для упрощения и надежной химии для достижения толерантной и адаптированной смачиваемости, 20 марта 2021 г.
22. Серия веб-семинаров SERB по новым исследованиям COVID-19, SERB, Дели, Смачиваемость, вдохновленная листьями лотоса, для разработки эффективного противовирусного покрытия на волокнистых субстратах 7 января 2021 г.
21. Международная конференция по последним тенденциям в химических науках (RTCS-2020), Индийское химическое общество, Калькутта, Разработка химически реактивных SLIPS для эффективного сбора воды, 27 декабря 2020 г.
20. Комплексные жидкости-2020, ИИТ Бомбей и Индийское реологическое общество (ISR), ИИТ Бомбей, Характеристики сбора воды для различных биопрепаратов, смачиваемость, 12 декабря 2020 г.
19. Краткосрочные курсы, спонсируемые TEQIP-III, Химический факультет Национального технологического института, Манипур, «Толерантная супергидрофобность для перспективных наружных применений», 18 октября 2020 г.
18. Краткосрочный курс, спонсируемый TEQIP-III, Департамент прикладных наук, Пенджабский инженерный колледж, Проектирование прочной смачиваемости на основе биологических материалов для перспективных применений на открытом воздухе, 20 августа 2020 г.
17. Серия веб-семинаров, Департамент химии, IITDelhi, Рациональное использование химии для разработки не зависящих от подложки и масштабируемых супергидрофобных покрытий, 13 августа 2020 г.
16.ACS Science Talk (серия виртуальных лекций): важность химии в разработке прочной и интеллектуальной смачиваемости жидкостей на основе биологических материалов, июль 2020 г.
15. ICFM, IIT Kharagpur, гидрофобность или супергидрофобность — что является правильным выбором для стабилизации подводной суперолеофильности? 2020
14. ICANN, ИИТ Гувахати, Ортогональные химические функции в рациональной интеграции различных биомимитированных смачиваемости, 2019 г.
13. Химическая наука в Индии: Симпозиум лидеров в области, IISER, Калькутта, Систематическая адаптация прочной смачиваемости жидкостью, 2019
12.Последние достижения в химии (RAC), Meghalaya, Rational Design of Durable Biomimicked Interface, 2019
11. Семинар INT, Технологический институт Карлсруэ, Германия Химически реактивный нанокомплекс для разработки функциональных и долговечных интерфейсов, имитирующих биологические источники, 2019
10. Исследовательский конклав, ИИТ Гувахати Биомимитированная смачиваемость жидкости и ее потенциальные применения 2019
9. Семинар по NEMS / MEMS и тераностическим устройствам (NWNTD) -2019 Легкая химия в разработке функционального интерфейса, основанного на биомимитации, 2019
8.Мягкая материя: молодые исследователи знакомятся с химически реактивными наночастицами для адаптации различных биомодифицированных смачиваемости 2019
7. Insititurte Outreach Talk Смачиваемость супер-жидкости (нефть / вода): урок матери-природы 2018
6. Границы химических наук (FICS 2018) Простая химия в разработке функциональных полимерных покрытий 2018
5. Международная конференция по передовым наноматериалам и нанотехнологиям (ICANN) Международная конференция по передовым наноматериалам и нанотехнологиям IIT-Guwahati 2017
4.CompFlu-2017 в IIT Madras, Ченнаи, Индия Прямая пропитка водорастворимыми агентами супергидрофобного интерфейса посредством стратегического манипулирования адгезионным взаимодействием 2017
3. Международная конференция по нанотехнологиям: идеи, инновации и инициативы: 2017 г. в IIT Roorkee Материал, способный к умному делу с жидкостями 2017 г.
2. Международная конференция по достижениям в области науки и технологий полимеров Дели, Индия Синтез легкого и прочного объемного супергидрофобного свойства для целенаправленного высвобождения малых молекул 2017 г.
1.Краткосрочный курс KIC-TEQIP Микрофлюидика и ее применение в биомедицинской инженерии 2016
Пропитанные маслом полимерные пленки на углеводородной основе | Scientific Reports
Пропитка маслом ULDPE пленок
Чтобы продемонстрировать, как практичные экструдированные пленки могут быть легко преобразованы в SLIPS, мы использовали нанесение покрытия для пропитки маслом верхнего слоя многослойной полимерной пленки коммерческого качества (рис. 1) . Как показано на рис. 1, стержень в установке для нанесения покрытия методом депрессии перемещался по сухой пленке с постоянной скоростью с небольшим количеством масла и обеспечивал формирование гладкого масляного слоя над пленкой.Для этой первоначальной проверки концепции верхний слой пленки имел толщину примерно 10 мкм и м и состоял из полиэтилена сверхнизкой плотности (ULDPE), в то время как связующие слои были очень непроницаемыми для масла, чтобы изолировать SLIPS в пределах верхнего уровня (см. Экспериментальный раздел для получения дополнительной информации). После нанесения стержневого покрытия на верхний слой ULDPE пленки небольшим количеством хлопкового масла было замечено, что поверхность стала очень скользкой по отношению к осевшим каплям воды (то есть с низким CAH), как количественно определено в предыдущем разделе.
Рис. 1
Схема того, как углеродные полимерные пленки, такие как ULDPE, можно легко модифицировать, чтобы они стали скользкими, пропитанными маслом поверхностями. ( I ) В качестве подложки используется многослойная экструдированная полимерная пленка с верхним слоем из ULDPE. ( II ) Небольшой контролируемый объем масла распределяется по лицевой стороне слоя ULDPE с использованием устройства для нанесения покрытия методом депрессии. ( III ) Химически совместимые масла легко пропитываются тонким слоем ULDPE, создавая прочную скользкую поверхность.
Конечно, возможно, что скользкие свойства пленки были просто из-за объемного слоя масла, лежащего на поверхности, в отличие от масла, фактически пропитывающего ULDPE. Это различие нетривиально: масло в первом случае легко отрывается под действием силы тяжести или других сил, тогда как масло во втором случае запирается в промежутках между молекулами полимера для обеспечения превосходной стабильности ^21,58,59. Используя гравиметрические измерения ^34,35, было установлено, что общее количество масла, растекшееся по образцу после нанесения покрытия на стержень, составляет около 1.9 г / м ². Затем использовали впитывающие салфетки, чтобы надежно удалить излишки масла, оставшиеся на пленке. 1,2 г / м ² масла, удаленного салфетками, соответствовали начальному избыточному слою масла поверх пленки, толщина которого составляла приблизительно 1 мкм мкм. Даже после удаления излишков 0,7 г / м ² масла оставалось пропитанным где-то в слое ULDPE. Пленки, покрытые стержнем, оставались одинаково скользкими даже после удаления излишка масла, что дополнительно указывает на то, что масло действительно пропитывает ULDPE.Подобный гистерезис краевого угла смачивания капель на пропитанных пленках с избыточным слоем или без него согласуется с недавним исследованием Muschi и др. ., Которые показали, что избыточный слой не имеет тенденции влиять на скользкие свойства SLIPS ⁶⁰.
Где остается оставшееся масло после удаления излишков масла? Одна возможность состоит в том, что внешняя поверхность слоя ULDPE имеет шероховатость поверхности, способную пропитывать масло. Атомно-силовая микроскопия (АСМ) показала среднеквадратичную шероховатость всего 21.4 нм (рис. 2а). Напротив, лазерная сканирующая конфокальная микроскопия показала, что масло способно пропитываться до глубины 1,3 мкм м (рис. 2b). Таким образом, эти данные подтверждают, что масло пропитано в объеме слоя ULDPE, а не просто находится в пределах шероховатости внешней поверхности.
Рисунок 2
( a ) Топографическая карта шероховатости поверхности сухой пленки ULDPE, полученная с помощью атомно-силовой микроскопии в области сканирования 20 мкм м × 20 мкм мкм.( b ) Набор изображений пропитанной маслом пленки ULDPE, полученный с помощью лазерной сканирующей конфокальной микроскопии. Ярко-зеленая полоса представляет собой флуоресцентно окрашенное хлопковое масло, которым пропитана пленка ULDPE на глубину примерно 1,3 мкм м. Избыточное масло на поверхности пленки было удалено перед визуализацией. ( c ) Фотография капиллярной установки, где вертикальная пленка ULDPE частично погружена в окрашенную флуоресцентным светом ванну с хлопковым маслом. Для выбора масла, где возможно впитывание, продвигающийся фронт продвигает пленку за счет капиллярного действия (черные стрелки) (дополнительный фильм M1).( d ) График вертикального смещения нефти за промежуток времени 9 часов. Продвигающийся фронт хлопкового масла следовал закону Вашберна (красные треугольники), в то время как при использовании силиконового масла (синие ромбы) не наблюдалось впитывания. Для этого графика и всех будущих графиков каждая точка данных представляет собой среднее значение по трем испытаниям, а планки погрешностей соответствуют положительному или отрицательному стандартному отклонению.
Чтобы быть абсолютно уверенным в том, что происходит пропитка масла, была определена скорость растекания масла через ULDPE.Пленка была ориентирована вертикально, а ее нижний конец был погружен в нефтяной резервуар (рис. 2в). Эта установка гарантирует, что распространение масла по пленке происходит исключительно за счет пропитки (т.е. впитывания) и не может быть вызвано гравитационным распространением ^61,62,63. Небольшое количество флуоресцентного красителя было добавлено в масляный резервуар, чтобы помочь визуализации продвигающегося нефтяного фронта вверх по пленке ULDPE.
На рис. 2г показано смещение нефтяного фронта во времени. При использовании хлопкового масла в качестве рабочей жидкости вытеснение масла следовало известному уравнению Уошберна, которое уравновешивает капиллярное действие и вязкое рассеивание ⁶⁴:
$$ l (t) = \ sqrt {\ frac {{\ gamma} _ {o} rt} {2 {\ mu} _ {o}}}, $$
(1)
, где γ _o = 0.{\ mathrm {1/2}} \) наклон уравнения (1) по степенному закону подтверждает, что масло способно пропитываться внутри молекулярных пространств ULDPE. Это открытие примечательно, учитывая, что полиолефины, такие как PE, хорошо известны своей химической / влагостойкостью и никогда ранее не использовались для SLIPS. Кроме того, эффективный радиус поры, который наилучшим образом соответствует данным уравнения (1), r ≈ 0,175 нм, хорошо согласуется с отчетами об измерении межузельного расстояния между молекулами PE и составляет около 0,2 нм ^65,66 .Это небольшое значение r приводит к чрезвычайно медленной скорости впитывания, например, хлопковому маслу требуется примерно 10 часов, чтобы пропитать всего 1 мм в ULDPE! Однако мы подчеркиваем, что это не имеет значения в контексте наплавки ультратонких экструдированных пленок. Например, если масло равномерно распределено по верхней поверхности пленки, потребуется всего около t ≈ 0,05 с, чтобы полностью пропитать 1,3 мкм толщиной м внутри слоя ULDPE. Хотя были некоторые споры о применимости уравнения Уошберна в наномасштабе ^67,68, недавно было показано, что уравнение Уошберна выполняется даже тогда, когда радиус поры всего в 10 раз превышает размер молекулы жидкости ⁶⁹ .Этот предыдущий вывод, наряду с превосходным соответствием нашей динамики капиллярного впитывания закону степени 1/2, подтверждает использование нами классического уравнения Уошберна.
Капиллярное впитывание хлопкового масла в пленку ULDPE подтверждает, что нанометровые межмолекулярные пространства могут удерживать масляный слой за счет капиллярного действия, что удовлетворяет первым критериям, необходимым для стабильной SLIPS. Этот первый критерий дополнительно подтверждается визуализацией сбоку капли хлопкового масла размером 10 мкм л на ULDPE, которая показала статический угол смачивания θ _o ≈ 43 ° <90 °.Напомним, что второй критерий диктует, что пропитанный масляный слой не должен вытесняться нанесенной испытательной жидкостью. Как показали Лафума и Кере, масло не должно вытесняться с термодинамической точки зрения, если выполняется следующее неравенство ¹:
$$ {\ gamma} _ {o} cos {\ theta} _ {o} — { \ gamma} _ {w} cos {\ theta} _ {w} — {\ gamma} _ {o / w}> \ mathrm {0,} $$
(2)
, где нижние индексы «o» и «w» обозначают масляную и водную фазы соответственно.Используя метод висячих капель на гониометре, значение поверхностного натяжения нефть-вода было измерено и составило γ _{o / w} = 0,021 Н / м. После измерения θ _w ≈ 97 ° на ULDPE левая часть уравнения (2) становится примерно 10 мН / м, что удовлетворяет критериям стабильности.
Поскольку капиллярное капиллярное впитывание и набухание в полимерах являются контролируемыми диффузией процессами, которые следуют известному закону 1/2 степени, возможно, что впитывание масла в пленке ULDPE на самом деле является механизмом набухания, который в конечном итоге приведет к разрушению полимера.Библиотека дизайна пластмасс (PDL) — это ресурс, который исчерпывающе подробно описывает взаимодействие различных марок полимеров с различными средами ⁷⁰. Пленки ULDPE, использованные в этом исследовании, по существу являются линейными полиэтиленами низкой плотности (LLDPE). PDL присваивает оценку 9 для конкретной комбинации ЛПЭНП в среде хлопкового масла, что соответствует изменению веса менее 0,5% для ЛПЭНП. Таким образом, мы можем с уверенностью предположить, что набухание в используемых здесь пленках ULDPE пренебрежимо мало, поскольку масса хлопкового масла, используемого для пропитывания ULDPE, обычно составляла всего около 2 г / м ².{\ mathrm {1/2}} \)) при сильном отеке ⁷¹. Но наш тест на капиллярность показал, что фронт масла и, следовательно, величина поглощения массы следует кинетике второго порядка без какого-либо заметного набухания пленки ULDPE. Таким образом, основным механизмом пропитки маслом внутри полимера является капиллярное впитывание масла внутри аморфных областей полимера, а не набухание полимера.
В дополнение к хлопковому маслу мы также обнаружили, что масло канолы и соевое масло успешно пропитывают пленки ULDPE, о чем свидетельствует снижение CAH осажденных капель воды (дополнительный рисунок S1).Это говорит о том, что растительные масла в целом химически совместимы с пленками ULDPE. Чтобы проиллюстрировать важность химической совместимости, мы повторили тест на капиллярность с силиконовым маслом, которое является синтетическим маслом. Даже после 9 часов контакта пленки ULDPE с масляным резервуаром не наблюдалось абсолютно никакого фронта капиллярной жидкости (рис. 2d). Эту химическую совместимость между различными маслами и ULDPE можно объяснить их молекулярной структурой. На проницаемость жидкостей в полимерах может влиять молекулярная масса и полярность проникающего вещества, а также свободный объем полимера.Из химического состава хлопкового масла ⁷² мы выяснили, что средняя молекулярная масса хлопкового масла составляет около 870 г / моль, что аналогично молекулярной массе силиконового масла 10 сСт ⁷³. Таким образом, основным фактором, влияющим на проникновение в ULDPE, скорее всего, является их полярность. Полярный проникающий агент, как правило, будет иметь более высокое сродство к проникновению в полярный полимер, чем в неполярный полимер, и наоборот. ⁷⁴. Натуральные масла и жиры состоят из сложных смесей неполярных триглицеридов, тогда как силиконовое масло (полидиметилсилоксан) имеет полярные характеристики из-за наличия полярных связей Si-O ⁷⁵ (дополнительный рисунок S2).Это объясняет, почему неполярные растительные масла попадают внутрь неполярного ULDPE, а полярные силиконовые масла — нет.
В целом, мы отмечаем, что в существующих отчетах о SLIPS используются полимеры, которые уже хорошо известны как абсорбирующие, при этом избегаются такие материалы, как ULDPE, которые считаются непроницаемыми. Как показали наши неожиданные результаты испытаний с ULDPE, мы предлагаем проводить испытания на капиллярность с широким спектром комбинаций материалов и масел. Это может не только раскрыть расширяющуюся палитру выбора материалов, подходящих для SLIPS, но даже выявить, какие масла способны пропитать данный материал.
Смачивающие свойства пропитанных маслом пленок
Какое минимальное количество пропитанного масла требуется для сохранения максимальной скользкости ULDPE? Чтобы найти нижний предел, была проведена серия экспериментов с различными смесями масла и изопропилового спирта. Изопропиловый спирт быстро испаряется после покрытия пленки ULDPE, что приводит к поглощению масла любым желаемым значением в зависимости от соотношения компонентов смеси. Мы использовали «капли» кетчупа вместо капель воды для проверки скользкости поверхностей, поскольку кетчуп демонстрирует более высокие значения гистерезиса, что упрощает обнаружение изменений поверхностного трения при изменении количества масла.Кетчуп слишком вязкий для измерения CAH методом набухания в усадке; вместо этого использовалась подставка с моторизованным наклоном для определения критического угла скольжения (SA) для фиксированной массы кетчупа (1,3 г). На рисунке 3 показаны результаты, где теперь можно ясно видеть, что SA (и, соответственно, гистерезис) значительно уменьшается с увеличением поглощения масла до достижения минимального значения при критической концентрации около 0,5 г / м ². Любое дальнейшее увеличение количества поглощаемой нефти не оказывает значительного влияния на SA.Это критическое количество поглощения хорошо согласуется с вышеупомянутыми гравиметрическими измерениями, которые показали, что около 0,7 г / м ² масла способно фактически пропитать ULDPE. Эти результаты ясно демонстрируют, что для максимальной скользкости пропитанных пленок ULDPE требуется очень небольшое количество масла. Для остальной части бумаги было использовано количество поглощения масла около 2,3 г / м ², так как это выше нижнего предела, а также устраняется необходимость добавлять какой-либо изопропиловый спирт для нашей конкретной установки для нанесения покрытия с пониженным расходом.
Рис. 3
Зависимость угла скольжения ложки кетчупа (1,3 г) от количества масла, нанесенного на пленку из ULDPE. Пунктирная красная линия показывает, что угол наклона становится постоянным примерно на 4 ° после поглощения нефти 0,5 г / м ². Для сравнения угол скольжения на сухой пленке ULDPE обозначен синим треугольником.
Еще один уместный вопрос: можно ли, кроме ULDPE, пропитывать маслом любые другие полимерные пленки на углеводородной основе? Чтобы ответить на этот вопрос, была охарактеризована скользкость различных типов промышленных экструдированных пленок, сравнив сухие пленки с эквивалентными пленками, пропитанными хлопковым маслом.Для сухих полимерных пленок гистерезис капель воды всегда больше CAH> 10 ° (рис. 4а). После пропитки маслом четыре из пяти пленок: ULDPE, полипропилен (PP), сополимер циклических олефинов (COC) и полиэтилен средней плотности (MDPE) показали значительное снижение гистерезиса до CAH <5 °. Это показывает, что помимо ULDPE, для создания SLIPS подходят многие типы полимерных пленок на углеводородной основе. Аналогичные результаты были получены с ложкой 1,5 г кетчупа, где угол скольжения был резко уменьшен для тех же четырех полимерных пленок (рис.4). Однако только пропитанные маслом ULDPE, COC и MDPE смогли обеспечить углы скольжения SA <10 °. Угол скольжения пропитанного полипропилена был ближе к SA ≈ 18 °, хотя это все еще была только половина значения эквивалентного сухого полипропилена (SA ≈ 30 °). Теперь мы вернемся к использованию пленок ULDPE в оставшейся части этого отчета, но очевидно, что MDPE и COC (и в меньшей степени PP) также являются подходящими кандидатами для SLIPS.
Рисунок 4
( a ) Гистерезис краевого угла смачивания капель воды на пяти различных полимерных пленках: полиэтилен сверхнизкой плотности (ULDPE), полипропилен (PP), сополимер циклических олефинов (COC), полиэтилен средней плотности ( MDPE) и полиэтилентерефталат (PET).( b ) Угол скольжения ложки 1,5 г кетчупа на тех же пленках. На обеих диаграммах синие столбцы представляют CAH, когда полимеры были сухими и необработанными, в то время как оранжевые столбцы представляют те же полимеры, но пропитанные хлопковым маслом с использованием устройства для нанесения покрытия с пониженным содержанием влаги.
Почему полимеры, такие как ULDPE и COC, способствуют пропитке маслом, а ПЭТ — нет? Мы предполагаем, что это результат различных свободных объемов полимеров. Свободный объем соответствует количеству аморфной фазы или степени кристалличности в полимере.Проникновение жидкостей или газов происходит только в аморфную фазу внутри полимера ⁷⁶ и обычно увеличивается с увеличением свободного объема, как показано Ли ⁷⁷. Степень кристалличности составляет всего 16% для ULDPE и 2% для COC, что указывает на то, что эти пленки являются преимущественно аморфными. Помимо степени кристалличности, полярность полимера и молекул проницаемого вещества также влияет на проникновение жидкости в полимер. Из-за наличия кислородсодержащей функциональной группы ПЭТФ имеет высокий уровень полярности.Таким образом, неполярным растительным маслам (дополнительный рисунок S2) намного труднее проникнуть в ПЭТ, чем неполярным полимерам ULDPE или COC ^74,78. Также возможно, что ПЭТ имеет более высокую степень кристалличности, но эта информация является частной собственностью для этого конкретного полимерного продукта.
Используя метод наклона, были сделаны снимки скользящих капель воды, чтобы визуально зафиксировать разницу в CAH сухого и пропитанного маслом ULDPE (рис. 5a). На сухом ULDPE капли имеют CAH ~ 10 °, так что форма капли явно наклонена к продвигающейся линии контакта.Напротив, пропитанный маслом ULDPE имеет CAH ~ 1 °, так что скользящие капли не имеют какого-либо заметного изменения формы. На рисунке 5b показано резкое уменьшение угла скольжения для кетчупа по пропитанному маслом ULDPE, где небольшая ложка кетчупа может легко скользить под низкими углами (SA ≈ 5 °) без необходимости резко менять свою форму. Наконец, удерживая вертикально ориентированные пленки против света, можно увидеть, что кетчуп, скользящий по пропитанной маслом пленке ULDPE, оставляет намного меньше остатков на пленке по сравнению с сухим ULDPE (рис.5в).
Рисунок 5
( a ) Капли воды, скользящие по сухим пленкам ULDPE, имеют заметную асимметрию формы из-за CAH (вверху), в то время как нет заметной разницы между углами продвижения и удаления капель на пропитанном маслом ULDPE (Нижний). ( b ) Угол скольжения ложки 1,3 г кетчупа составляет 23 ° для сухого ULDPE (верхние изображения) и только 4 ° для ULDPE, пропитанного маслом (внизу). ( c ) На сухих пленках (верхние изображения) скользящий кетчуп оставляет значительно больше остатков, чем на настаиваемых пленках (внизу).
Испытания на долговечность
При производстве длинных листов экструдированных полимерных пленок их обычно свертывают для хранения перед распределением. В этой свернутой конфигурации верхний слой многослойной пленки плотно прижимается к нижнему слою. В упаковках только верхний (то есть внутренний) слой должен быть пропитан маслом, поэтому важно знать, не произойдет ли нежелательный перенос масла из верхнего слоя в нижний во время хранения.Это было проверено путем наложения четырех многослойных экструдированных пленок друг на друга, причем как верхний, так и нижний слои каждой пленки были из ULDPE, но только верхние слои были пропитаны маслом. Сверху стопки помещали груз весом 5 кг, так что все три нижние пленки имели пропитанный маслом слой ULDPE, который был плотно прижат к сухому слою ULDPE следующей пленки.
После 24 часов прессования пленок вместе груз был снят, и было измерено CAH капель воды на верхней поверхности каждой из трех пленок.На рисунке 6 показано, что после 24 часов прессования гистерезис воды увеличился только на 1-2 °, оставаясь ниже CAH <5 °, как это требуется для SLIPS. В частности, это по-прежнему на порядок снижение CAH по сравнению с пленками из красителя ULDPE. Это указывает на то, что только очень небольшое количество масла вытекло из верхнего слоя во время прижатия к нижнему слою, при этом большая часть масла оставалась стабильно заблокированной в верхнем слое.
Рисунок 6
Физическая стабильность пропитанного маслом ULDPE была продемонстрирована путем прижатия 3 слоев пропитанного маслом ULDPE к сухим слоям ULDPE весом 5 кг.Даже после 24 часов прессования CAH пропитанных маслом слоев ULDPE оставался чрезвычайно низким (<5 °), что свидетельствует о стабильном SLIPS.
Дренаж из пропитанных маслом пакетов
Чтобы проверить влияние пропитки маслом на дренаж продукта, мы создали трехмерные открытые пакеты (размеры: 18 см × 12 см × 6 см), склеив пять пленок с помощью импульсного герметика. (см. Экспериментальный раздел 4.4). Эквивалентные пакеты были изготовлены из сухих или пропитанных маслом пленок ULDPE, наполненных 170 г кетчупа, а затем разлиты под углом 45 ° с использованием моторизованного наклонного основания гониометра.В течение первых 10 с заливки скорости стекания кетчупа были одинаковыми как для сухого, так и для пропитанного маслом ULDPE. Однако после 10 с пропитанный маслом пакет сливает кетчуп со значительно большей скоростью, чем сухой пакет, а также сводит к минимуму количество остатков, прилипших к пленкам в конце заливки (рис. 7a и дополнительный фильм M2). Аналогичные результаты были получены с йогуртом (рис. 7b).
Рис. 7
( a ) Интервал времени слива кетчупа из сухих (вверху) и пропитанных маслом (внизу) пакетов ULDPE с углом наклона α = 45 ° (камера также наклонена).После 60 секунд дренажа большое количество кетчупа все еще прилипает к стенкам сухого мешочка, а заваренный мешок почти полностью очищается всего за 30 секунд (см. Дополнительный фильм M2). ( b ) Для дренажа йогурта даже после 5 минут дренажа в сухом пакете из ULDPE (вверху) остается гораздо больше йогурта, чем в пакете, пропитанном маслом (внизу), всего лишь через 3 минуты. ( c ) Логарифмический график массы кетчупа, остающейся в пакете, в зависимости от времени. Вертикальные пунктирные линии разграничивают три различных степенных режима.Для второго и третьего режимов наклон по степенному закону был более выраженным для пропитанного маслом мешочка.
Улучшенный дренаж кетчупа из пропитанных маслом пакетов сохранялся даже тогда, когда заполненные кетчупом пакеты хранились более 50 дней до дренажа (дополнительный рисунок S3). Такая долговечность наших настоянных пакетов указывает на незначительное химическое взаимодействие между слоем смазочного масла и кетчупом с течением времени. Более того, было обнаружено, что при постоянной средней скорости потока истощение смазочного слоя задерживается, если вязкость внешней жидкости намного больше вязкости смазочного масла из-за пониженной межфазной скорости ⁷⁹.Учитывая \ ({\ mu} _ {{\ rm {ketchup}}} \ gg {\ mu} _ {{\ rm {oil}}} \) и короткое время дренажа, мы можем с уверенностью подтвердить, что действующая сила сдвига объемный кетчуп или любой другой вязкий пищевой продукт будет иметь незначительное влияние на стойкость настоя.
Для количественной оценки скорости дренажа кетчуп наливали в контейнер, помещенный на цифровые весы, чтобы измерить, сколько кетчупа все еще находилось в пакете в любой момент времени. Пропитанная маслом поверхность смогла слить почти 90% кетчупа примерно за 50 с, что составляет лишь 1/6 времени, необходимого для того, чтобы сухой пакет слил такое же количество.Построив график дренажа с течением времени на логарифмическом графике (рис. 7c), мы определили три различных степенных режима дренажа, как показано на рис. 8. Эти степенные законы могут быть независимо рационализированы с помощью масштабного анализа при условии, что следующие допущения выполняются. сделано: (i) Деформация пакета не учитывается, так что кетчуп вытекает из жесткого прямоугольного отверстия постоянной ширины w . Масса, остающаяся в пакете, определяется следующим образом: м ( т ) = ρLwh , где ρ — плотность жидкости, h — средняя высота свободной поверхности потока и л. — длина пола, и, соответственно, поток ⁸⁰, (ii) первичный поток проходит только через одну стенку наклонного мешка (т.е.е. пол). Хотя поток действительно частично взаимодействует с боковыми стенками мешочка, этим можно пренебречь без существенной ошибки в нашем обсуждении.
Рисунок 8
( a ) Схема дренажа мешочка: w и L обозначают ширину и длину прямоугольного мешочка соответственно, h — высота кетчупа, которая может зависеть от положения и время, а α — угол наклона. На вставке показано различие между сухими и пропитанными маслом полимерными пленками, составляющими пакет.( b ) Схема трех режимов дренажа, где основное различие — это профиль высоты.
Начальная скорость дренирования одинакова для сухих и пропитанных маслом пакетов на ранних этапах времени (0 с < t <7 с). {\ frac {(n-1)} {2}} $$
(3)
, где μ ₀ — вязкость при нулевом сдвиге, μ _∞ — вязкость при бесконечном сдвиге, λ — время релаксации, du / dy — скорость сдвига, и n — это индекс мощности, значение которого составляет n <1 для жидкостей, разжижающих сдвиг, таких как кетчуп.Из уравнения. 3, неньютоновская жидкость, разжижающая сдвиг, ведет себя как ньютоновская жидкость для малых или больших скоростей сдвига, в то же время как жидкость, разжижающая сдвиг для промежуточных скоростей сдвига. Таким образом, высокая скорость потока и, как следствие, высокая скорость сдвига в начальном режиме разливки заставляет кетчуп вести себя как ньютоновская жидкость с постоянной вязкостью мкм → мкм _∞. Объемный расход в этом режиме можно смоделировать как простой гравитационный поток Пуазейля равномерной толщины h = h ( t ) вниз по наклонной плоскости (рис.{3} w} {{\ mu} _ {\ infty}}, $$
(5)
Али и др. . показал, что в конце начального режима слива отношение массы, остающейся в контейнере, к исходной массе остается довольно постоянным, независимо от формы контейнера или свойств жидкости ⁸³. Это требует постоянного значения м _d/ т в течение времени т , соответствующего окончанию этого начального режима дренажа, так как начальная масса в пакете была одинаковой как для сухих, так и для инфузионных пакетов. .{-0.2} \)). При умеренных расходах этого режима кетчуп ведет себя как жидкость, разжижающая сдвиг. Вязкость разжижения при сдвиге может быть просто аппроксимирована как мкм = мкм ₀ (∂ u / ∂ y ) ^{n -1} ⁸⁴. Поток в этом режиме все еще можно смоделировать как поток Пуазейля, но теперь h = h ( x , t ) больше не является однородным по склону (рис. 8b). Уравновешивание напряжения сдвига и силы тяжести:
$$ \ frac {\ partial \ tau} {\ partial y} = \ frac {dP} {dx} = — \, \ rho g \, \ sin \, \ alpha, $$
(6)
, где τ = μ ₀ (∂ u / ∂ y ) ⁿ — напряжение сдвига, действующее на жидкость.{-0,2} \) для сухого мешка во время этого второго режима.
Из-за наличия тонкого масляного слоя в пропитанном маслом пакете кетчуп может скользить по пропитанной стенке ^84,88, что приводит к скорости скольжения ^21,84,89:
$ $ {u} _ {s} = \ frac {\ mu} {\ beta} {(\ frac {\ partial u} {\ partial y})} _ {y = 0}, $$
(12)
, где β — коэффициент скольжения. Интегрируя уравнение (6) с новым граничным условием «скольжения», профиль скорости становится ^84,85,90:
$$ u (y) = {[\ frac {(\ rho g \ sin \ alpha)} {{\ mu} _ {0}}]} ^ {\ frac {1} {n}} \ frac {n} {n + 1} [{h} ^ {\ frac {n + 1} {n}} — {(hy)} ^ {\ frac {n + 1} {n}} + {u} _ {s}] \ mathrm {.

👌 Мокрый манник, рецепты с фото

Рецепт манника с апельсиновой пропиткой

МАННИК И ТОРТ ИЗ НЕГО (МИРАЖ)

Чем пропитать манник чтобы был сочным

Манник мокрый: рецепт и секреты приготовления

Мокрый манник: рецепт первый

Мокрый манник — самый вкусный: рецепт второй

Манник с лимоном

Советы

Как выбрать манную крупу

👌 Мокрый манник, рецепты с фото

Манник «Мокрый» в молоке — Четыре вкуса

Ингредиенты

Манник «По-Кипрски» — Так Просто! — LiveJournal

Манник «Мокрый» — 6 пошаговых фото в рецепте

Манник «Мокрый»

Ингредиенты

Этапы приготовления

«Мокрый» манник. — DRIVE2

МАННИК И ТОРТ ИЗ НЕГО (МИРАЖ)

Манник с тыквой и лимоном

Манник с тыквой и лимоном

Как приготовить «Манник с тыквой и лимонной пропиткой» пошагово с фото в домашних условиях

Мокрый манник — 5 рецептов на кефире, молоке, сметане (фото)

Мокрый манник на кефире – самый вкусный рецепт

Мокрый манник на молоке

Рецепт мокрого манника с яблоками в мультиварке

Мокрый шоколадный манник на сметане

Видео-рецепт манника без муки с коньячной пропиткой

Постигая искусство кулинарии… : Тыквенный манник

Постная апельсиновая манна с пропиткой для духовки

Постная апельсиновая манна с пропиткой для духовки

Состав

Проезд

Manna Laminates Органолитовый ламинат предназначен для применения в автомобильных авариях

ЗАПРЕЩЕННАЯ ТАБУ БЕРЕМЕННОСТЬ — ГРЯЗНАЯ НАБОРКА!

Leicke

О манне

Разное

Материал

Функциональность

Совместимость

Особые характеристики продукта

молекул | Бесплатный полнотекстовый | Нагрузка пироксикама на мезопористый диоксид кремния путем пропитки сверхкритическим CO2

1. Введение

3. Обсуждение

Уттам Манна ИИТ Гувахати

Пропитанные маслом полимерные пленки на углеводородной основе | Scientific Reports

Пропитка маслом ULDPE пленок

Смачивающие свойства пропитанных маслом пленок

Испытания на долговечность

Дренаж из пропитанных маслом пакетов

Leave a Comment Отменить ответ