Разное 

Простой и вкусный торт на кефире: Торт на кефире «Фантастика» » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Простой и вкусный торт на кефире

Есть торты, которые занимают у хозяйки много времени. Этот же вкусный торт готовить очень легко. И тесто, которое замесили на кефире, совсем некапризное: хорошо поднимается и быстро выпекается. Корж получается воздушный, с большими дырочками, что позволяет ему быстро пропитаться кремом. Да и крем из сгущённого молока, я думаю, сумеет приготовить даже неопытная хозяйка. Так что все очень просто.


Чтобы испечь такой торт, вам понадобится:
Для теста:

  • 2 яйца;
  • 200 грамм кефира;
  • 180 грамм сахара;
  • 10 грамм соды;
  • 6 столовых ложек муки;

Для крема:

  • 120 грамм сливочного масла;
  • 400 грамм сгущённого молока;
  • ванилин.

В миску насыпьте сахар, разбейте яйца и хорошо разотрите.

Влейте кефир и уже всё вместе размешайте.
Насыпьте муку и соду. Размешивайте до исчезновения комочков.

Тесто у вас должно получиться немного гуще, чем бисквитное.

Смажьте маслом противень и застелите пергаментом. Тесто выложите на середину противня и размажьте, сделав круг.

Нагрейте духовку до 190—200 градусов и поставьте корж выпекаться. Тесто в процессе выпечки хорошо поднимется. Через 25 минут корж у вас получится высокий и румяный. Но перед тем, как его вынуть из духовки, проверьте готовность с помощью зубочистки.
Переверните готовый корж на полотенце, снимите бумагу и оставьте его остывать.

С помощью крышки или тарелки обрежьте края.

Корж разрежьте по горизонтали на две части.

Для крема разотрите сливочное масло со сгущённым молоком, добавив ванилин, и взбейте миксером. Чтобы крем получился вкусней, сгущённое молоко выбирайте густое и желательно с карамельным привкусом.

Нижнюю часть коржа положите на блюдо и обильно покройте кремом.

Второй корж со стороны среза хорошо смажьте кремом, втирая его в многочисленные дырочки. Так он быстрее пропитается. Положите его на нижнюю часть торта смазанной стороной вниз. Слегка придавите и смажьте бока торта показавшимся кремом.

Обрезки коржа измельчите. Так как тесто мягкое, то кусочки у вас получатся не очень мелкие.

Высыпьте их в миску с остатками крема, перемешайте и выложите сверху на корж, сделав третий слой.

Сверху торт полейте сгущённым молоком или посыпьте тёртым шоколадом. Поставьте на один час в холодильник.

Надеюсь у вас получился такой же вкусный торт. Приятного вам аппетита!

Простой рецепт пирога "Зебра" на кефире

Наверное, многие помнят этот замечательный пирог, который пекли ещё наши мамы и бабушки. Его полюбили за простоту приготовления, красивый разрез и отличный вкус. Предлагаю вам самый простой рецепт пирога "Зебра" на кефире. Тесто замешивается совсем без жира, пирог получается пышным, с влажноватой структурой, не слишком сладким, с красивым разрезом и отличным вкусом. Такую домашнюю выпечку можно испечь к вечернему чаю для своих близких.

Ингредиенты

Для приготовления простого пирога "Зебра" на кефире понадобится:

сахар - 150 г;

куриное яйцо - 3 шт.;

сода - 0,5 ч. л.;

соль - 1/4 ч. л.;

ванильный сахар - 1 ч. л.;

кефир жирностью 2,5% - 200 мл;

какао-порошок - 2 ст. л.;

мука высшего сорта - 1,5-2 стакана;

масло сливочное - 10 г (для смазывания формы).

Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, соль и ванильный сахар.Миксером яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (взбивать минуты 3-4).

В кефир комнатной температуры всыпать соду, тщательно перемешать, оставить на 5 минут.

Вылить кефир в яичную смесь, снова взбить миксером. Далее всыпать просеянную муку частями, замешивая лопаткой тесто.Тесто должно получиться похожим на нежирную сметану, медленно стекающим с лопатки.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну - всыпать просеянный какао-порошок.

Хорошенько перемешать тесто с какао с помощью лопатки (до однородности).

Застелить пергаментом дно разъёмной формы диаметром 18 см. Бока и дно формы тщательно смазать сливочным маслом.

Затем 2 столовые ложки светлого теста выложить в центр формы. Поверх светлого теста выложить в центр формы 2 столовые ложки тёмного теста. Чередуя светлое и тёмное тесто, в центр формы выкладывать по 2 столовые ложки теста.

Таким образом выложить всё тесто, которое растечётся по форме в виде характерных колец.

Для красоты можно зубочисткой сверху сделать рисунок.

Пирог "Зебра" выпекать минут 40-45 в разогретой до 180 градусов духовке (готовность проверьте, проколов выпечку сухой зубочисткой - если пирог готов, зубочистка останется сухой).

Очень вкусный пирог "Зебра", замешанный на кефире, остудить немного в форме, извлечь его и полностью дать остыть на решётке. Затем аккуратно разрезать. Приготовьте аппетитный, пышный пирог по этому простому рецепту и порадуйте замечательной домашней выпечкой своих родных!

Приятного аппетита!

Торт на кефире, рецепт с фото простой и вкусный

 

Торт на кефире, рецепт с фото простой и вкусный

Наверняка у каждой хозяюшки была такая ситуация, когда гости вот-вот должны прийти, какой-то праздничный случай наступил, и нужно быстренько что-то организовать на стол,  а бежать в магазин времени нет либо средства ограничивают… Не волнуйтесь, наш рецепт как раз для вашего  случая. Небольшое   количество  продуктов, имеющихся практически в каждом холодильнике,  чуть-чуть сноровки и, ву-а-ля! Очень вкусный, нежный, быстрый в приготовлении,  и недорогой торт на кефире красуется на вашем столе.   Наслаждайтесь вкусом  вместе с гостями! Если нет кефира, можно заменить его обычным кислым молоком и испечь шоколадный торт, добавив туда несколько ложек какао.

Ингредиенты

Для теста:

— яйца – 5 шт.;

— кефир – 500 мл.;

— сахар  — 350 грамм;

— мука- 3 стакана;

— какао – 2 столовых ложки;

— сода – 1 чайная ложка;

— уксус – 1 столовая ложка;

Для крема:

— сметана – 500 мл.;

— сахар – 200 грамм;

 

Готовим простой и вкусный торт на кефире, рецепт с фото:

1.  Яйца вбить в глубокую миску.

2. К яйцам добавить сахар.

3. Взбить венчиком до однородного состояния.

4. В полученную массу добавить кефир, перемешать.

5. Муку желательно просеять и ввести небольшими порциями. Массу  все время взбивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.

6. Консистенция теста должна получиться как густая сметана.

7. Добавить соду, погасить уксусом.

8. Тесто разделить на две равные части.  Форму для выпечки застелить специальной бумагой (можно без бумаги, тогда форму смазать растительным маслом), вылить  одну часть теста в форму.

 

9. Выпекать корж в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.   Готовность теста можно проверить с помощью спички. Для этого нужно проткнуть спичкой корж и посмотреть сухой ли остался кончик спички, если корж не пропекся, кончик будет влажноватым.

10. В оставшуюся часть теста добавить какао.

11. Тесто с какао хорошо перемешать, вылить в форму, выпекать в духовке 30-40 минут.

12. Пока выпекаются коржи, приготовим крем для торта.  В емкость высыпать сахар.

13. Добавить сметану.

14. Взбить сметану с сахаром. Дать сахару полностью раствориться.

15. Остывшие коржи при необходимости разрезать острым ножом на две равные части. Если корж получился толстеньким распустить его поперек, если длинным, то разрезать посередине.

16. Выложить корж на блюдо, обильно смазать кремом.

17. Сверху положить следующий корж и также обильно смазать кремом,  и так все последующие.

18. Желательно дать постоять некоторое время,  торт  должен хорошо пропитаться кремом. Сверху присыпать какао, можно добавить орехи, изюм. Торт на кефире готов!

Приятного чаепития!

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Шоколадный торт на кефире - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Простой шоколадный торт и очень вкусный /Шоколадный торт на кефире

Ингредиенты

яйца2 шт.
сольщепотка
сахар1 стакан
ванильный сахар10 гр.
кефир300 мл.
растительное масло35 мл.
мука2 стакана
сода1 ч.л.
какао2 ст.л.
масло сливочное200 гр.
сахарная пудра2 ст.л.
молоко сгущенное200 гр.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Шаг1. Яйца+сахар+ванильный сахар+соль = взбить
Шаг2.В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.

Шаг 3 . В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте.
Шаг4. Добавьте кефир, размешайте.

Шаг5. Какао + мука = размешать

Шаг6. Вылейте тесто в форму, дно которой проложено пергаментом (Форма диаметром 22 см).
Шаг7. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шаг8. Крем : Сливочное масло комнатной температуры +сахарная пудра+ сгущенное молоко = хорошо взбить .

Шаг9. Бисквит разрежьте на три коржа. Верхушку лучше срезать заранее, чтобы сравнять рельеф. Она нам пригодится для украшения, ее можно измельчить в блендере и сделать шоколадную крошку.
Шаг 10. Обмажьте торт кремом со всех сторон и посыпьте шоколадной крошкой.
Приятного аппетита !

Поделись рецептом с друзьями!

Быстрый пирог на кефире -пошаговый рецепт с фото

Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!

Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности.  Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.

Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.

3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.

4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго.  Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.

6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см. Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.

Друзья, если вы собрались в гости, не нужно забегать в магазин за покупным тортиком или другим десертом.

Уверяю вас, такой домашний пирог намного вкуснее! И будет съеден до последней крошки)))

Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.

7. Выливаем тесто на кефире в форму.

8. Запомните  сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))

9. Пирог на кефире  у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.

10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку. В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё  посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.

Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС - 30-35 минут.

11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))

После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.

Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!

Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.

Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Самый вкусный и простой торт на кефире


рецепты приготовления в домашних условиях с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт на кефире «Фантастика»2 Необходимые продукты3 Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта...

Любители домашней выпечки, радуйтесь! Вам предлагаются прекрасные простые рецепты торта на обыкновенном кефире, приготовить которые сможет любая хозяйка.

Торт на кефире «Фантастика»

Для начала – быстрый торт «Фантастика» на кефире, пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный.

  • Время приготовления: минимум 3 часа для пропитки.
  • Кухонная техника и утварь: 2 миски, венчик, стакан, ложка, форма для выпечки, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Продукты, входящие в рецепт шоколадного торта «Фантастика» на кефире, разделены на две категории.

Для приготовления бисквита понадобятся:

Кефир300 мл
Сахар1 ст.
Яйца2 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Какао-порошок2 ст. л.
Сода1 ч. л.
Мука2 ст.
Орехи для оформления0,5 ст.

Для сметанного крема потребуется:

Сахар1 ст.
Ванильный сахар1 ч. л.
Сметана 20 %400 г
Сливочное масло200 г

Как приготовить торт «Фантастика» (на кефире) в домашних условиях

В специальной тетрадке у меня имеется рецепт вкусного и эффектного торта на кефире, который настолько просто испечь в домашних условиях, что осилить его приготовление в состоянии даже ребенок.

Торт на кефире со сметанным кремом – подходящий вариант и чтобы чайку с домашними попить, и гостей принять, ведь вы сами его приготовили из простых и полезных ингредиентов. Попробуйте приготовить пятиминутный шоколадный торт на кефире «Фантастика» сами, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно.

Для этого торта крем можно использовать как сметанный, так и заварной, коржи из кефира одинаково хорошо пропитываются.

Вы можете использовать и другой крем, который вам покажется подходящим для торта из кефира, результат, скорее всего, вас не разочарует.

В моей семье часто готовили торт из кефира «Фантастика» на праздники и просто так, и я теперь хочу предложить вам пошаговый рецепт его приготовления.

Готовим бисквит для торта

Все жидкие ингредиенты (кефир, яйца, растительное масло) смешиваем в одной миске венчиком до однородности, все сухие (сахар, какао, сода, мука) – в другой миске. Соединяем, просеивая сухие продукты через сито, и, избавив смесь от комочков, тщательно вымешиваем в единую массу.

После вымешивания тесто помещаем в разъемную форму для выпечки, которая уже густо смазана сливочным маслом, и откладываем в сторонку. Ему необходимо постоять при комнатной температуре 20 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла, а углекислый газ, выделяемый содой, погашенной кислотой из кефира, выделился и обогатил тесто пузырьками. В это же время включаем разогреваться духовку.

Приготовив тесто и поставив его «отдыхать», включайте духовку, чтобы она нагрелась. Очень мало рецептов, при которых нужна холодная духовка. Почти всегда требуется ее подготовить.

Отправляем бисквит в духовку, разогретую предварительно. Выпекаем около часа. Температура – 170 градусов. Деревянной палочкой по старинке проверяем, пропекся ли бисквит.

Рецепт крема для торта «Фантастика»

Пока выпекается бисквит, неспешно подготовим крем для торта. Для этого сметану соединяем с ванилином и сахаром и хорошо венчиком или миксером размешиваем.

Необходимо добиться растворения сахарных крупинок. Для ускорения этого процесса можно использовать не сахар, а сахарную пудру. Сахара можно брать чуть меньше, если вы любите, чтобы в креме чувствовалась кислинка.

Когда сахар растворится, добавляем мягкое масло и вместе все взбиваем. Отправляем крем в холодильник, дабы он стал не таким жидким.

Красивое оформление и подача торта «Фантастика» (на кефире)

Готовый бисквит, дождавшись, пока он остынет, разделяем на три коржа. Делать это удобно с помощью короткого ножа и нитки. Ножом делаем неглубокие ровные надрезы по периметру бисквита, помещаем в бороздку крепкую нитку и аккуратно тянем за противоположные концы нитки, скрестив их, отделяя более тонкий корж.

Можно разрезать также и с помощью длинного ножа, но у меня это всегда получается не так аккуратно.

Хорошо промазываем каждый корж кремом. Остатками крема покрываем верх и бока. Украшаем орехами или шоколадными крошками. В вопросе украшения собственная фантазия будет вашим лучшим помощником.

Заключительный этап

Торт на кефире «Фантастика» должен пропитаться кремом. Лучше всего в ожидании гостей к ужину приготовить его утром.
Этот тортик на кефире имеет массу достоинств: быстрый, простой, приготовленный из простых и качественных ингредиентов и очень вкусный. Он достоин занять заслуженное место среди семейных рецептов.

Видеорецепт торта «Фантастика»

Со всеми этапами приготовления можно ознакомиться на видео. Здесь указаны ингредиенты, входящие в фантастический торт из кефира, подробно описана технология приготовления теста и крема. Автор делится тонкостями рецепта в процессе приготовления торта. Наглядно и понятно показана сборка готового торта и его украшение.

Шоколадный торт на кефире «Ноченька»

Торт «Ноченька» на кефире, пошаговый рецепт с фото, понятный, простой и доступный даже тем, кто раньше не занимался выпечкой.

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: на 12 персон.
  • Кухонная техника и утварь: миска или кастрюля для замеса теста, венчик или миксер, ложка, половник, разъемная форма для выпечки, миска для взбивания ингредиентов для крема, кастрюлька для заваривания крема, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Для теста понадобится:

  • Кефир – 0,5 литра;
  • Сода – 2 чайные ложки;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 2 стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Какао-порошок – 4-8 столовых ложек;
  • Орехи или тертый шоколад для украшения.

Для заварного крема нужны:

  • Молоко – 2 стакана;
  • Мука – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло – 100 г.

Как приготовить шоколадный торт «Ноченька» (на кефире) в домашних условиях

Шоколадный торт «Ноченька» на кефире – один из любимых мною тортов. Его рецепт мне достался от подруги давным-давно, и с тех пор прочно укрепился среди рецептов, которыми я пользуюсь постоянно. Если бы я его сначала не попробовала, наверное, и не поверила бы, что торт с кефиром и другими простыми и обыденными продуктами может быть таким вкусным и праздничным.

Как приготовить бисквит и коржи

  1. Слегка подогреваем кефир. Температура должна быть такой, чтобы, опустив в него палец, вы не почувствовали ни холода, ни тепла – то есть температура тела.
  2. В подогретый кефир насыпаем соду и наблюдаем реакцию – масса должна вспениться и зашипеть.
  3. Долго не любуемся, добавляем сахар и яйца.
  4. Перемешиваем получившуюся массу, чтоб крупинки сахара растаяли. Всыпаем муку и какао.
  5. Вымешиваем тщательно, внимательно следим, чтобы не было комочков. У нас получится жидковатое тесто, как на оладьи.

Если комочки останутся и растворить их не удастся, тесто следует пропустить через сито. Оставшиеся на нем комки растереть с малым количеством жидкого теста и все хорошо размешать.

Приготовление коржей

Коржи для торта на кефире лучше выпекать по отдельности, наливая в выстеленную пергаментной бумагой разъемную форму часть теста. Удобно это делать половником. В зависимости от диаметра формы, коржей получится от 6 до 12 штук.

Чем больше получается коржей, тем большее количество крема нужно приготовить, чтобы хватило пропитать их все. Каждый корж выпекается в подготовленной горячей духовке четверть часа при 180 градусах. Готовность, как обычно, узнаем с помощью деревянной палочки.

Рецепт крема для торта «Ноченька»

Тем временем заварим крем. Для этого доводим до кипения полтора стакана молока с сахаром.
Оставшиеся полстакана взбиваем с яйцами и мукой до однородности.

Тоненькой струйкой, не переставая активно размешивать венчиком, вводим яично-молочную смесь с мукой в горячее сладкое молоко.

Нельзя соединять эти две субстанции сразу: белок, содержащийся в яйце, свернется от высокой температуры, и крем не заварится, а будет жидким, с хлопьями вареного яичного белка.

На небольшом огне продолжаем варить, непрерывно размешивая, до того момента, пока крем не начнет густеть. Учтите, что после того как вы снимете его с огня, он загустеет еще больше.

Остудив готовую массу, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом.

Красивое оформление и подача торта «Ноченька» (на кефире)


Все коржи щедро промазываем заварным кремом, не забываем густо намазать верх торта и его бока.

Посыпаем тем, что нравится: орехами или шоколадом и отправляем пропитываться. На следующий день торт пропитывается очень хорошо и становится еще вкуснее.

Видеорецепт шоколадного торта «Ноченька»

На видео показано, как делать торт с кефиром «Ноченька» без заварного крема. Вместо него автор видео использует смесь сливок и сыра «Филадельфия» с сахарной пудрой. Описана технология, показаны поэтапные действия при приготовлении торта. Наглядно продемонстрировано приготовление оригинального крема, показана сборка и украшение торта.

Советы и рекомендации по приготовлению тортов на кефире

При приготовлении тортов на кефире нелишним будет знать некоторые тонкости:

    • Тесто на кефире получается плотным, это следует учитывать при приготовлении кремов и делать их немного жидкими, чтобы торт лучше пропитывался.
    • Используя кефир или вообще что-то кисломолочное для приготовления теста, не нужно гасить соду уксусом. Содержащаяся в кефире кислота с успехом справится с этой ролью.

Приглашение к обсуждению тортов и возможных доработок

Готовьте тортик на кефире по моим рецептам и делитесь впечатлениями, мнениями, секретами вкусной выпечки на кефире, которые вам достались от мам и бабушек.

18 простых рецептов тортов для простых тортов

Ссылки доступности

  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к главной навигации
  • Перейти к нижнему колонтитулу
Войти в систему регистр Войти в систему регистр Настройки выход

Мой счет

Подписывайся .

Сколько калорий в кефире?

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

.

Что такое водный кефир? Польза, использование и рецепт

Водный кефир - напиток, который славится своим газированным вкусом и впечатляющей пользой для здоровья.

Помимо большого количества пробиотиков, этот вкусный напиток также укрепляет иммунитет, замедляет рост раковых клеток и улучшает общее состояние здоровья.

Лучше всего то, что его можно приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов.

В этой статье рассказывается о пользе и использовании водяного кефира, а также о том, как приготовить его самостоятельно.

Водный кефир - это ферментированный газированный напиток, который производится с использованием зерен водяного кефира.

Водяной кефир, также известный как тибикос, калифорнийские пчелы, японские кристаллы воды и другие названия, появился в конце 1800-х годов.

В отличие от обычного кефира, который делают из коровьего, овечьего или козьего молока, водный кефир получают путем смешивания сахарной воды с зернами водяного кефира - разновидностью зерновой культуры бактерий и дрожжей.

Затем смесь обычно ферментируют в течение 24–48 часов, получая пробиотический напиток, богатый полезными бактериями.

Водный кефир не только восхитителен и легок в употреблении, но и полезен для здоровья и может стать отличным дополнением к полноценной и питательной диете.

Его легко приготовить и адаптировать к вашим вкусовым рецепторам.

Краткое описание

Водный кефир - это напиток, который получают путем смешивания сахарной воды с зернами водного кефира и выдерживания его в течение 24–48 часов.

Одним из самых значительных преимуществ водного кефира является его пробиотическое содержание.

Пробиотики - это тип полезных бактерий, обнаруженных в кишечнике, которые играют неотъемлемую роль почти во всех аспектах здоровья, от профилактики рака до иммунной функции и не только (1).

В то время как йогурт может быть наиболее известным источником пробиотиков в современной диете, кефир на самом деле считается лучшим источником, поскольку он содержит широкий спектр бактерий и дрожжей (2).

На самом деле, некоторые исследования показывают, что зерна кефира могут содержать до 56 различных штаммов бактерий и дрожжей (3).

Некоторые из наиболее распространенных семейств полезных бактерий, содержащихся в кефире, включают Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus и Leuconostoc (2).

Резюме

Водный кефир богат пробиотиками и содержит хорошее сочетание полезных бактерий и дрожжей.

Хотя текущие исследования ограничиваются исследованиями в пробирках, некоторые исследования показывают, что водный кефир может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.

Одно исследование показало, что экстракт кефира эффективно блокирует рост клеток рака груди (4).

Между тем, другие исследования показывают, что кефир также может быть полезен против рака толстой кишки и крови (5, 6).

Поскольку он богат пробиотиками, он также может помочь укрепить иммунную функцию, потенциально способствуя профилактике рака (7).

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, как водный кефир может влиять на рост и развитие раковых клеток у людей.

Резюме

Исследования в пробирках показывают, что кефирный экстракт может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.Его пробиотическое содержание может также усилить иммунную функцию, потенциально способствуя профилактике рака.

Благодаря высокой концентрации полезных бактерий, добавление водного кефира в ваш ежедневный рацион может дать вашей иммунной системе сильный импульс.

Исследования показывают, что определенные штаммы пробиотиков могут помочь снизить риск кишечных инфекций, предотвратить повторение инфекций мочевыводящих путей у женщин и даже предотвратить респираторные инфекции (8, 9, 10).

Исследования на животных показали, что кефир помогает подавлять воспалительные реакции, вызванные такими проблемами, как астма (11).

Plus, одно небольшое шестинедельное исследование с участием 18 человек показало, что ежедневное употребление кефира способно контролировать воспаление и оптимизировать уровни иммунных клеток в организме (12).

Резюме

Водный кефир может помочь уменьшить воспаление и изменить уровни иммунных клеток для усиления иммунной функции. Благодаря содержанию пробиотиков, он также может помочь снизить риск определенных инфекций.

Традиционно для приготовления кефира используется коровье или козье молоко в сочетании с кефирными зернами для получения густого напитка, богатого пробиотиками.

Однако, поскольку водный кефир изготавливается с использованием сахарной воды, это хороший вариант для тех, кто предпочитает избегать молочных продуктов из-за проблем со здоровьем, диетических ограничений или личных причин.

В особенности для тех, кто придерживается безмолочной или веганской диеты, он идеально подходит для увеличения потребления пробиотиков и улучшения здоровья кишечника при минимальном потреблении продуктов животного происхождения.

Краткое описание

В отличие от традиционного кефира, водный кефир готовится с использованием сахарной воды, поэтому он не содержит молочных продуктов и подходит для веганов.

Для большинства людей водный кефир можно употреблять безопасно с минимальным риском возникновения побочных симптомов.

Как и другие продукты, богатые пробиотиками, наиболее частыми побочными эффектами являются проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, тошнота, запор и судороги (13).

Эти побочные эффекты имеют тенденцию уменьшаться при продолжении употребления.

Вы можете проконсультироваться с врачом перед тем, как пить водный кефир, если у вас есть какие-либо заболевания, ослабляющие вашу иммунную систему, например СПИД.

Хотя исследования обычно показывают, что пробиотики безопасны для этих людей, некоторые сообщения о случаях предполагают, что пробиотики могут быть связаны с более высоким риском заражения (14).

Резюме

Водный кефир может вызывать проблемы с пищеварением у некоторых людей. Также высказывались опасения по поводу использования пробиотиков у людей с ослабленной иммунной функцией, хотя доказательства неоднозначны.

Водный кефир невероятно ароматный, что позволяет легко воспользоваться множеством преимуществ для здоровья, которые дает этот напиток.

Вкус может варьироваться в зависимости от многих факторов, но часто описывается как слегка сладкий с небольшим послевкусием.

Чтобы приготовить его самостоятельно, смешайте 1/2 стакана (118 мл) горячей воды с 1/4 стакана (50 грамм) сахара в банке и перемешайте смесь, пока она не растворится.

Затем налейте в банку примерно 3 стакана (710 мл) воды комнатной температуры вместе с зернами водяного кефира.

Накройте и поместите банку в теплое место с температурой около 68–85 ° F (20–30 ° C) и дайте банке бродить в течение 24–48 часов.

Затем зерна водного кефира можно отделить от смеси и добавить в новую партию воды с сахаром, пока готовый продукт будет готов для вас.

Вы можете пить водный кефир как есть или экспериментировать с различными ароматизаторами, такими как экстракт ванили, фруктовый сок, замороженные фрукты или листья мяты, чтобы получить освежающее и вкусное лакомство.

Краткое описание

Водный кефир легко приготовить в домашних условиях, и его можно сдобрить различными ингредиентами.

Водный кефир - это пробиотический напиток, обладающий различными преимуществами для здоровья, включая повышение иммунитета и даже защиту от некоторых видов рака.

Не содержит молочных продуктов и подходит для веганов, этот вкусный напиток содержит полезные бактерии и дрожжи. Его легко приготовить в домашних условиях из сахарной воды и зерен водяного кефира.

Если вы хотите добавить в свой рацион больше пробиотиков и улучшить общее состояние здоровья, подумайте о том, чтобы попробовать водный кефир.

.

Как приготовить кефир из кокосового молока

Подписывайтесь на нас 134,8k

Ферментированные продукты не только полезны для нашего здоровья, но и отлично подходят для кето-диеты. Если вы следуете палео-дружественной кетогенной диете и избегаете всех молочных продуктов, вы все равно можете наслаждаться пользой для здоровья пробиотиков и ферментов, делая кефир из кокосового молока.

Кефир из кокосового молока - это немолочный напиток, богатый пробиотиками, получаемый путем ферментации кокосового молока и заквасок на кефире. Помимо кефира из кокосового молока, другими источниками пробиотиков являются квашеная капуста, кимчи или сырой жирный йогурт, если вы следуете примитивному подходу.

Как насчет углеводов в кефире и других ферментированных продуктах? Ферментированные продукты от природы содержат мало углеводов. Это побочный эффект процесса ферментации, когда бактерии питаются углеводами. В результате, чем дальше ферментация, тем меньше углеводов в ней будет.

Скачать бесплатно

1,500+ вкусных рецептов кето

Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

Оптимизировано для питания

Никогда не голодать

Планировщик и трекер

Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

Сканировать продукты

Приготовьте свои собственные блюда

Расширенное отслеживание

Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

Сохраняйте водный баланс с отслеживанием воды

Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

Макро калькулятор

Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

Задайте любую цель: похудание, поддержание или увеличение веса

Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

Прогресс

Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

Масса тела, жировые отложения и измерения тела

Кетоны, глюкоза и липиды в крови

Доказательная информация

Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

Руководства и бесплатные планы питания

Новый ежедневный контент

И многое другое...!

Полное руководство по кето-диете

Встроенная корзина для покупок

Рестораны и путеводитель по ресторанам

Скачать бесплатно

Советы и замены

Пищевая ценность оценена - количество углеводов зависит от степени ферментации.

Вместо кефирных заквасок можно использовать 2 столовые ложки кефирных зерен или 2 капсулы любимых пробиотиков.Убедитесь, что вы следуете инструкциям производителя, например некоторые зерна кефира необходимо увлажнить, прежде чем использовать их для приготовления кефира.

Если вы используете консервированное кокосовое молоко, используйте всю банку, а не только "взбитую" часть сверху.

Практическое занятие
Всего
Пищевая ценность (на порцию,
1 / 2 чашек / 120 мл)

Чистые углеводы 1,9 граммов

Белки 2.3 грамм

Жир 24.1 грамм

Калорий 223 ккал

Калорий из углеводов 3% , белков 4% , жиров 93%

Всего углеводов 1,9 граммов Клетчатка0 граммов Сахаров0 граммов Насыщенных жиров 21,4 граммов 90 мг натрия116 9011 % RDA) Магний52 мг (13% RDA) Калий122 мг (6% EMR)

Ингредиенты (на 4 чашки)
Инструкции
  1. Если сливки в кокосовом молоке отделились от воды, хорошо встряхните или перемешайте неметаллической ложкой.Добавьте кефирную закваску и взболтайте или перемешайте до однородности. Мне нравится эта закваска на кефире, потому что она удобна в использовании.
  2. Неплотно накройте и оставьте при комнатной температуре на 24-48 часов на кухне или в духовке (только при включенном свете - духовку не включать). Лучшая температура для приготовления кефира - 22–30 ° C (72–86 F).
  3. Попробовать кефир через 24 часа и, при необходимости, оставить посев на 48 часов. Когда закончите, взболтайте перед использованием и храните в холодильнике до 2 дней.Вы можете приготовить новую партию, смешав примерно 3 столовые ложки культивированной смеси с кокосовым молоком.
  4. При желании добавьте свой любимый подсластитель с низким содержанием углеводов, несладкий экстракт ванили, корицу или ягоды и приготовьте смузи. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Информация об аллергии для приготовления кефира из кокосового молока

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Состав питательных веществ (на порцию,
1 / 2 чашек / 120 мл) / 2 стаканов / 120 мл
Чистые углеводы Белки Жиры Калорий
Кокосовое молоко - используется для кефира
1.9 г 2,3 г 24,1 г 223 ккал
Пробиотические заквасочные культуры
0 г 0 г 0 г 0 ккал
1,9 г 2,3 г 24,1 г 223 ккал
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Завтраки
  4. Как приготовить кефир из кокосового молока
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. смузи
  4. Как приготовить кокосовый молочный кефир
9025 9025 9025 9025 Чтобы приготовить кефир из кокосового молока
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Веганский
  4. Как приготовить кефир из кокосового молока
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Вегетарианский
9025 Кефир
  • Вегетарианский молочный коктейль
  • 9025 Рецепты
  • Как приготовить кефир из кокосового молока
    1. Блог
    2. Мартина Слайерова
    3. Как приготовить кефир из кокосового молока

    Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

    Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

    Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов
    Лучшие простые рецепты кето
    Лучшие веганские рецепты с кето
    .

    Торт на кефире: рецепт с фото простой

    Сегодня мы поговорим с Вами о выпечке на скорую руку, а именно про рецепты тортов на кефире. Торты на кефире готовятся быстро, максимум полчаса. Минимум ингредиентов и времени и у Вас приготовленный чудесный торт, который кстати можно не кушать горячим, а замораживать и кушать позже.

    Кефир применяется во многих рецептах при похудении, так как является средством долголетия и молодости. Кефир очень полезный продукт и в кулинарии. С помощью кефира можно не только похудеть, но и поправиться. Выпечки на кефире получаются очень пышные, лёгкие и вкусные. Рецепты выпечек тортиков на кефире очень популярны, они готовятся очень легко и просто. Притом пирог на основе кефира, благодаря вашей фантазии, может стать вашим шедевром и ежедневным блюдом на вашем столе. Ингредиенты в таких пирогах очень просты. Лечебные свойство кефир, конечно же теряет, при выпечке, зато выпечка получается отменная, очень мягкая, воздушная и нежная, прямо тает во рту. Торт на кефире отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

    Торт на кефире с вареньем, рецепт с фото

    Торт готовиться очень быстро и легко. Все ингредиенты перемешиваются и выпекается торт в духовке. Затем разрезается пополам и перемазывается вареньем.

    Ингредиенты:

    • 2 куриных яйца,
    • 1 стакан кефира,
    • 1 стакан любого варенья,
    • полтора стакана муки,
    • полтора стакана сахара,
    • 1 ч.л. соды.

    Приготовление торта на кефире с вареньем:

    Шаг 1. Первыми мы перемешиваем сахар, кефир, яйца и муку. Соду гасим с вареньем, должны появится пузырьки.

    Шаг 2. Соединяем всё вместе и хорошо замешиваем, тесто получится не очень густое.

    Шаг 3. Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто и отправляем в разогретую духовку и выпекаем. Зубочисткой проверяем готовность пирога, втыкаем зубочистку в пирог если она вытащилась сухая, значит пирог готов.

    Шаг 4. Последний штрих, перерезаем пирог по горизонтали пополам и перемазываем вареньем. Верх торта можно украсить пудрой сахарной или ягодами с варенья. Торт готов к употреблению.

    Торт с кефиром, рецепт с фото

    Этот торт можно кушать сразу, а можно заморозить в морозилке, потом достать, разогреть в микроволновке и кушать. Способ приготовления торта на кефире с творогом очень прост: снова перемешиваем все ингредиенты, в определенном порядке, и выпекаем.

    Ингредиенты:

    • кефир — 200 гр.,
    • ванильный сахар — 1 пачка,
    • сахар — 1 стакан,
    • творог — 200 гр.,
    • мука — 1 стакан,
    • 1 большое яблоко,
    • 3 яйца,
    • сода — 1 ч.л.,
    • щепотка соли,
    • корица — по вкусу.

    Приготовление торта с кефиром:

    Шаг 1. Первыми перемешиваются яйца и сахар, к ним небольшими порциями добавляется кефир. Затем к этой смеси присоединяем соду, соль и сахар ванильный.

    Шаг 2. Следующим присоединяем просеянную (обязательно просеянную) муку. Замешиваем тесто.

    Шаг 3. Моем, чистим и удаляем сердцевину с яблока. Яблоко крошим на небольшие кубики и перемешиваем с творожной массой и корицей. Эту вкуснейшую смесь присоединяем к тексту и хорошенько перемешиваем всё вместе.

    Шаг 4. Разогреваем духовку. Перекладываем на противень наше тесто и отправляем в духовку на 30 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Зубочистка сухая, значит пирог готов.

    Шаг 5. Достаём пирог с духовки и можем кушать, а можем остудить и заморозить. Пирог в замороженном виде может хранится долго. При случае можете достать с морозилки, разогреть в микроволновке и кушать.

    Торт на кефире с какао

    Все сладкоежки любят сладости, но присутствие шоколада в выпечке никого не оставит равнодушным. Все пироги на кефире готовятся очень быстро и легко. Ингредиенты соединяются, перемешиваются и выпекаются.

    Ингредиенты:

    • мука — 3 стакана,
    • 3 куриных яйца,
    • сахар — 1 стакан,
    • сливочное масло — 100 гр.,
    • кефир — 300 мл.,
    • какао и шоколадная стружка — 50 гр.

    Приготовление торта на кефире с какао:

    Шаг 1. Как правило, первыми перетираются сахар и кефир, затем добавляют все ингредиенты по очереди. Хорошенько перемешиваем.

    Шаг 2. Противень смазываем маслом и выкладываем в него тесто. Выпекается тесто в разогретой духовке 20 минут.

    Шаг 3. Готовый пирог можно смазать шоколадной глазурью и все, пирог готов к употреблению. Можно ещё разрезать пирог пополам по горизонтали и перемазать сметанным кремом. Так торт будет ещё вкуснее.

    Торт на кефире со сметанным кремом, рецепт с фото

    Как и в предыдущих описание ингредиенты перемешиваем, выпекаем коржи и перевязываем кремом.
    Но в этом рецепте немного надо потрудится. Этот торт «Полосатик» безумно вкусный.

    Ингредиенты:

    для теста:

    • 3 куриных яйца,
    • кефир — 1 стакан,
    • сахар — 1 стакан,
    • мука — 2 стакана,
    • полчайной ложки гашеной соды,
    • какао — 1 ст.л.

    для крема:

    • сметана — 500 гр.,
    • сахар — 100 гр.

    Приготовление торта со сметанным кремом:

    Шаг 1. Перемешиваем ингредиенты для теста и получаем тесто густоты сметаны. Делим тесто на две равных части.

    Шаг 2. Одну часть оставляем как есть, а во вторую часть добавляем ложку какао и хорошенько перемешиваем, получится темное тесто.

    Шаг 3. Выпекаем коржи в духовке, сначала светлый затем тёмный или наоборот.

    Шаг 4. Готовые коржи разрезаем пополам по горизонтали. Выходит два светлых и два темных коржа.

    Шаг 5. Перемешиваем сметану с сахара получаем крем и этим кремом перемазываем коржи. Коржи кладем по очереди светлый, темный и т.д. Верх торта украсть по своему вкусу.

    Видите, как много вкусностей можно приготовить с простых ингредиентов. Каждый этот торт на кефире: рецепт с фото простой в приготовлении. Надеюсь наша подборка поможет Вам быстро и вкусно приготовить вкусную выпечку на скорую руку.

    Хорошего дня и приятного аппетита))

    Рецепт йогуртового торта

    У всех нас были моменты, когда возникала тяга к пирогу, а вы не были готовы. Пусть ответом станет этот нежный йогуртовый пирог. В нем используются ингредиенты из кладовой для создания мягкого, пушистого, влажного и едва сладкого пирога.

    Этот торт действительно подойдет в любое время дня, независимо от того, едите ли вы его на десерт, на завтрак или с чашкой послеобеденного чая или кофе. Подавайте как есть, посыпьте сахарной пудрой, добавьте взбитые сливки и свежие ягоды или даже ложку йогурта.

    Это скромное, домашнее, нежно-сладкое угощение станет любимым блюдом всей семьи.

    Истоки йогуртового торта

    Йогуртовый торт, или gâteau au yaourt , - это классическая французская выпечка. Это настолько просто, что часто это первое, что учат французских детей печь, и, по традиции, ингредиенты измерялись в небольших индивидуальных стаканчиках для йогурта. Это немного похоже на французскую версию фунтового пирога. Аромат такой же, как у бисквитного пирога, только с добавлением ванили.

    Лори Райс

    Вкус и текстура йогуртового торта

    Йогуртовый торт отличается своей простотой, и это то, что мне нравится в нем! Он нежный и пушистый, едва сладкий, с чудесным привкусом йогурта.

    Йогурт и масло обеспечивают много влаги, поэтому они могут оставаться на столе в течение нескольких дней, не боясь, что они высохнут. На самом деле, я предпочитаю его на второй день, когда текстура станет еще мягче.

    Лучший йогурт для выпечки

    Это гибкий, основной торт кладовой, и ингредиенты подтверждают это.Можно использовать как греческий, так и простой йогурт, поэтому вам не придется бежать в магазин, если в холодильнике есть один из двух.

    Хотя технически вы можете испечь этот торт с обезжиренным или обезжиренным йогуртом, его текстура и вкус действительно лучшие, если он сделан из цельного молока , полножирный йогурт, поскольку жир в йогурте придает пирогу его фирменную нежность. и богатство. Это также то, что традиционно используется в оригинальной французской версии.

    Если вы амбициозны или уже занимаетесь практикой, вы можете приготовить собственный домашний греческий йогурт.Это проще, чем вы думаете.

    Лори Райс

    Свопы и замены

    Помимо гибкости йогурта, есть много места для маневра и в остальных ингредиентах.

    • Нейтральное масло, такое как растительное или рапсовое масло, не придаст вкусу пирогу, а оливковое масло придаст пикантный вкус, маслянистый и слегка перечный. Выберите то масло, которое вам нравится - или действительно то, что у вас сейчас есть в кладовой.
    • В этом рецепте вы можете заменить до половины универсальной муки на цельнозерновую.В результате получится более ореховый и плотный торт, который отлично подойдет на завтрак, особенно поджаренный.
    • Замените до 1/2 стакана миндальной муки на универсальную муку, которая сделает торт еще более нежным и добавит сочности.
    • Выпекайте на 9-дюймовой круглой форме для выпечки вместо формы для выпечки размером 9x5 дюймов. Проверьте степень готовности на отметке 40 минут.
    • Удвойте рецепт и выпекайте его на противне Bundt. При использовании формы Bundt на выпечку по-прежнему уйдет около 45 минут.

    Способы придания вкуса йогуртовому пирогу

    Поскольку это такой простой торт, вы можете совершенно повеселиться с ароматами и надстройками.

    Мой любимый простой способ - добавить в тесто свежую цедру лимона для большей яркости. Я также люблю добавлять немного чайных листьев, чтобы сделать этот йогуртовый торт Эрл Грей, который действительно украшает торт.

    Экстракт миндаля является прекрасным заменителем экстракта ванили, если он у вас есть и вы наслаждаетесь его марципановым вкусом.Или попробуйте добавить в тесто горсть измельченного шоколада. Хотя это не является традиционным, нельзя отрицать, что это семейное дополнение.

    Лори Райс

    Наконечники для хранения

    Держится этот торт исключительно хорошо. Храните его хорошо завернутым на прилавке до 5 дней. Как вариант, его можно заморозить на срок до 2 месяцев. Перед подачей на стол при комнатной температуре разморозьте его на ночь.

    Более влажные и восхитительные рецепты торта

    ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ (односекционный) просто и недорого

    В этом посте могут быть партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

    Кто не любит простой и вкусный йогуртовый пирог, который так легко приготовить и который почти не требует очистки? Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько дешевых ингредиентов в одной миске и запечь.

    Результат? Влажный аппетитный торт с добавлением йогурта и нотками лимона и фруктового джема.

    Этот торт просто необходимо, не только хороший, с низким содержанием сахара и богат питательными веществами, но также недорогой и очень простой в приготовлении.

    Друзья, это надежный рецепт, который можно носить в заднем кармане и который идеально подходит для любого случая.Я запекал его тысячи раз, и он всегда получается прекрасным.

    Посмотрите, как это сделать

    Какие ингредиенты вам понадобятся
    • Йогурт
    • Яйца
    • Универсальная мука или мука из полбы
    • Разрыхлитель
    • Нерафинированный тростник или обычный сахар
    • Масло растительное
    • Цедра лимона
    • Щепотка соли
    • Ванильная эссенция
    • Абрикосовое или апельсиновое варенье (по желанию)

    КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

    • Смешать яйца и сахар в одной миске
    • Добавьте растительное масло, йогурт, цедру лимона и ванильную эссенцию
    • Взбейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавьте в миску.
    • Смешайте сухие и влажные ингредиенты до однородного состояния
    • Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте около 35-40 минут.
    • Смажьте теплым абрикосовым или апельсиновым джемом.
    • Наслаждайтесь!

    ПОЧЕМУ УМНЫЙ?

    Это один из самых простых здоровых тортов, который можно испечь для всей семьи в кратчайшие сроки и недорого: менее 4 долларов (8 порций)!

    Добавлен бонус?

    Это , наполненный йогуртом , который очень питателен, низкокалорийен и богат кальцием, отлично подходит для ваших костей, зубов, волос, кожи и ногтей. Я люблю простой йогурт и стараюсь избегать добавления сахара, подсластителей, ароматизаторов и искусственных фруктов.

    Это с низким содержанием сахара. Обычно я выбираю нерафинированный тростниковый сахар , менее обработанный, чем белый сахар, но вы можете использовать любой сахар, который у вас есть под рукой. Однако самый полезный совет - уменьшить количество добавляемого сахара, каким бы он ни был.

    Когда дело доходит до тортов, мой выбор - масло рапса (или оливковое масло холодного отжима). Это масло получают естественным путем путем механического отжима (прессования) семян канолы и не подвергаются безумной обработке химическими растворителями.

    СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

    КАКОЙ ЙОГУРТ Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

    В этом рецепте хорошо подходит простой обезжиренный или ароматизированный йогурт «текучей» консистенции. Однако я считаю, что настоящий греческий йогурт слишком густой и дает более плотную текстуру.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕЗГЛЕЙТЕНОВУЮ МУКУ ВМЕСТО ИЛИ ОБЫЧНУЮ МУКУ?

    Да, я тестировал рецепт, используя только рисовую муку, и он оказался удачным. См. Примечания на карточке рецепта.

    Яйца: по возможности используйте яйца при комнатной температуре и убедитесь, что йогурт не слишком холодный.Ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры, это способ избежать свертывания теста. Но если это произойдет, не волнуйтесь и все равно запекайте.

    Не перемешивайте тесто слишком сильно, потому что слишком много рабочей муки может привести к образованию глютена , в результате чего получается плотный и эластичный пирог.

    Ароматизатор

    Я люблю пикантные лимоны, они всегда в моем холодильнике вместе с йогуртом, поэтому, если у меня заканчиваются творческие способности или ингредиенты, я с радостью получаю лимонный йогуртовый торт.Но этот йогуртовый торт на самом деле чистый холст для многих других вкусных ингредиентов . Вы можете добавить в этот рецепт чипсов темного шоколада, специи, цедры апельсина или что вам больше нравится.

    Глазурь


    Это совершенно необязательно, но его так просто сделать, и мне это нравится.
    Я положил в небольшую кастрюлю немного абрикосового или апельсинового джема. Я осторожно нагреваю на слабом огне, пока джем не растает, и, если он выглядит слишком густым, корректирую консистенцию с помощью небольшого количества теплой воды.Когда глазурь станет консистенции жидкого меда, я сразу же смахиваю йогуртовый пирог. Очень просто.

    Остатки

    Хранится в течение 3-4 дней. при комнатной температуре. , в герметичном контейнере. Но не храните в холодильнике: охлаждение сушит этот торт! Он также замораживается: заверните торт или кусочки торта в полиэтиленовую пленку (липкую пленку), храните в герметичном контейнере и замораживайте до 1 месяца.

    ПРОСТО ЗДОРОВЫЙ ТОРТ?

    Если вы сделаете этот вкусный и легкий йогуртовый торт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас!

    ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

    Смешайте несколько дешевых ингредиентов в одной миске и испеките самый легкий йогуртовый пирог, такой восхитительный, влажный, с нотками лимона и фруктового джема. Кроме того, он с низким содержанием сахара и наполнен йогуртом. * Рецепт был обновлен, чтобы сделать его еще вкуснее!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время45 минут

    Курс: завтрак, десерт

    Ключевое слово: йогуртовый торт

    Порций: 8

    калорий: 287 ккал

    Автор: Катя

    Ингредиенты

    • 1 стакан (250 г) йогурт без добавок
    • 2 стакана с горизонтальными чашками (250 г) Универсальная мука или мука из легкой полбы (я смешал оба)
    • 1/2 стакана (100 г) белый или нерафинированный тростниковый сахар
    • 1/2 скудной чашки (примерно 80 г) растительное масло (я использовал рапсовое масло)
    • 2 яйца, при комнатной температуре
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки Ванильная эссенция
    • 1-2 Лимон, цедра *
    • 1 щепотка соли
    JAM GLAZE
    • 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 180 ° C и установите решетку в среднее положение.

    • Смажьте противень для выпечки хлеба 9x5x2,5 дюйма маслом, кулинарным спреем или просто выстелите форму пергаментной бумагой (в этом случае смазывать противень не нужно).

    • Смешайте яйца и сахар, затем добавьте масло, цедру лимона, ванильную эссенцию и снова перемешайте. Добавьте йогурт (не очень холодный) и перемешайте до однородной консистенции. Все в одной чаше.

    • Взбейте вместе муку, разрыхлитель и щепотку соли и добавьте во влажное тесто до однородного состояния.

    • Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте верх.

    • Выпекайте примерно 35-40 минут, , пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.

    • Когда пирог готов, выньте его из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.

    • Вы можете подавать его просто или с нанесенным на него быстрым и легким глазурью для варенья, что придает прекрасный блеск и аромат. Я глазировал этот торт, нанося сверху немного теплого апельсинового джема (см. Примечания) *.

    Примечания

    • Мука: можно использовать белую цельнозерновую, полбовидную, рисовую муку или универсальную муку. Лично я предпочитаю смешивать светлую муку из полбы и универсальную муку.
    • Мука без глютена: Я тестировал рецепт с использованием рисовой муки, и он оказался удачным. Я добавила четыре штуки в жидкое тесто и хорошо перемешала до однородной массы, затем запекала еще 5 минут. У него был хороший рост и прекрасный вкус. Однако он может быть немного менее влажным, чем его обычная версия, но совершенно приятным и не сухим.
    • Вкус лимона: добавьте цедру 2 больших лимонов, если вы предпочитаете усилить аромат лимона.
    • Фруктовая глазурь : положите 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема в небольшую кастрюлю. Слегка нагрейте на слабом огне, пока варенье не растает. Если оно выглядит слишком густым, отрегулируйте его консистенцию, добавив немного теплой воды. Когда глазурь станет жидкого меда, сразу смажьте йогуртовую лепешку.
    • Выпекание торта на круглой форме вместо формы для выпечки хлеба сокращает время выпекания (примерно на 30-35 минут).
    • Хорошо хранится 4 дня. при комнатной температуре. , в герметичном контейнере.
    • Не хранить в холодильнике (при охлаждении торт высушивается!)
    • Freezable.
    ПРИМЕЧАНИЕ : Пищевая ценность рассчитана без глазури для джема и является приблизительной.

    Питание

    Калорий: 287 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 158 мг | Калий: 97 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 90 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 2 мг

    Лимонно-йогуртовый торт французской бабушки

    Общее время: 1 час 5 минут

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    У этого безумно вкусного лимонно-йогуртового торта французской бабушки есть влажная нежная крошка, на приготовление у него уходит несколько минут и восхитительная история!

    Я приготовил этот восхитительный пирог с лимонным йогуртом несколько недель назад и не могу перестать думать об этом. Проблема в том, что я сейчас не на своей кухне и какое-то время не могу приготовить другую ... грустно!

    Привет из Лондон Париж!

    Вам сложно за нами следить? Да, я и сам себя немного так чувствую!

    Несколько дней назад мы были в Лондоне в гостях у нашей дочери и ее семьи.Но в этом году мы со Скоттом празднуем нашу 40-ю годовщину свадьбы, а этой весной мы были заняты планированием совместной недели в Париже. Мы попрощались с нашей семьей в Лондоне во вторник и отправились во Францию ​​на Eurostar.

    Мы здесь уже два дня и теперь отлично проводим время в очаровательной маленькой (очень маленькой) квартирке, которую мы сняли в самом сердце Латинского квартала Парижа.

    Вы будете смеяться, когда услышите одну из вещей, которую я не мог дождаться, когда приеду в Париж.

    Эти очаровательные маленькие баночки для йогурта.

    Супер очаровательная история

    Знаю, знаю, это звучит немного странно, правда? Но я прочитал об этом чудесном лимонно-йогуртовом пироге за несколько недель до нашего отъезда в Лондон / Париж. Меня так заинтриговала его очаровательная история, что я не только не мог дождаться момента, когда испечу торт, но и очень хотел лично увидеть эти забавные маленькие баночки.

    Какова история этого лимонно-йогуртового торта французской бабушки? Рассказывают, что этим скромным, простым рецептом славятся бабушки (и, я уверен, многие другие люди) по всей Франции.По-французски этот торт называется Gâteaux de Mamie , что в переводе означает «Бабушкин торт». Мне нравится то, как французские бабушки измеряют ингредиенты для торта - банками из-под йогурта!

    Йогурт во Франции традиционно продавался в маленьких круглых стеклянных банках (в наши дни его можно найти во всевозможных контейнерах, но в прошлом он продавался в основном в маленьких баночках). Рецепт начинается с баночки йогурта. Остальные ингредиенты отмеряются в той же банке: две банки сахара, 3 банки муки, одна банка масла...

    Не волнуйтесь, вам не нужен французский йогурт, чтобы приготовить торт. Оказывается, каждая банка вмещает половину стакана (120 миллилитров), поэтому рецепт легко превратить в более классические способы приготовления.

    Я попробовала торт перед отъездом в поездку, и это действительно фантастика! Определенно рецепт хранителя! Пирог очень влажный, а простой лимонный сироп, который намазывают щеткой, пока он еще теплый, дает удивительно вкусную хрустящую глазированную корочку из цитрусовых.На самом деле это не требует каких-либо украшений, но посыпка сахарной пудры - прекрасный завершающий штрих.

    И это один из самых простых тортов, которые я когда-либо делал! Как легко? Посмотрите видео ниже, и вы убедитесь в этом сами!

    Оценка!

    В первый день, когда мы со Скоттом были в Париже, мы остановились в небольшом продуктовом магазине рядом с нашей квартиркой. Я проверил молочную коробку первым, и, конечно же, там были знаменитые маленькие баночки, из которых готовили лимонный йогуртовый пирог.На следующее утро я подал йогурт на завтрак и обнаружил, что не только баночки довольно очаровательны (я беру их домой!), Йогурт получается гладким, сливочным и невероятно вкусным; безусловно беспроигрышный вариант!

    Итак, у вас есть лимонно-йогуртовый торт французской бабушки. Мне нравится это имя, особенно когда вы знаете, что за ним стоит. Как бы вы ни решили называть это, сделайте это! Я знаю, тебе это понравится!

    Кафе Советы по приготовлению лимонно-йогуртового торта

    • Я часто использую греческий йогурт для этого торта, но вы также можете использовать обычный йогурт.На самом деле, в крайнем случае, вы также можете использовать пахту или сметану. Они все будут работать! (Возможно, вам придется дать пирогу новое имя, если вы не используете йогурт.)
    • Я большой поклонник сливочного масла в рецептах тортов. Этот торт требует масла (без масла), и я был немного скептически настроен, пока не попробовал торт. Не поддавайтесь соблазну заменить масло сливочным, так как масло сохраняет торт легким, но в то же время влажным. И аромат замечательный!
    • Любой тип масла с нейтральным вкусом подходит для этого рецепта.Я сделал это из подсолнечного масла, масла виноградных косточек, масла канолы и масла авокадо. Все они хорошо работают.
    • Этот рецепт требует цедры лимона и лимонного сока. Всегда снимайте цедру с фруктов перед тем, как выжимать сок. Лучше всего приправить цедру цитрусовым одним из этих микропланцев. Они не дорогие и могут использоваться в течение многих лет, прежде чем их придется заменить.

    П.С. Хотите знать, как выглядит наша крохотная, но очаровательная парижская обитель? Завтра мы поделимся постом под названием «Наша маленькая парижская (очень маленькая) квартира» с большим количеством фотографий.

    Лимонно-йогуртовый торт французской бабушки

    У этого сказочного лимонно-йогуртового торта французской бабушки действительно забавная история. К тому же он сочный, очень вкусный, и его можно приготовить за считанные минуты!

    Автор: Крис Шойер

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    Количество порций: 12

    Калорийность: 197 ккал

    Состав

    Для торта:

    • ½ чашка простой йогурт или греческий йогурт
    • 1 чашка гранулированый сахар
    • 3 большие яйца
    • 1 ½ чашки мука общего назначения
    • 2 чайные ложки порошок для выпечки
    • ½ чайная ложка поваренная соль
    • тертая цедра лимона от 1 среднего лимона
    • ½ чашка подсолнечник масло виноградных косточек или рапса

    Для глазури:

    • ¼ чашка свежий лимонный сок
    • ¾ чашка сахарной пудры

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Сбрызните 8-дюймовую круглую форму для торта спреем для выпечки, протрите внутреннюю поверхность сковороды бумажным полотенцем, чтобы равномерно покрыть спреем. Выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой и слегка распылите пергаментную бумагу. Отложите в сторону.

    2. В большой миске смешайте йогурт, сахар и яйца, помешивая, пока они не станут однородными.

    3. Добавить муку, разрыхлитель, соль и цедру, перемешать до однородного состояния.

    4. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Не волнуйтесь, поначалу кажется, что он отделяется, но продолжайте помешивать, пока он не станет однородным.

    5. Вылейте тесто в подготовленную форму.

    6. Выпекайте 30-40 минут или до тех пор, пока пирог не станет упругим на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (все духовки разные, поэтому проверяйте тест с помощью зубочисток, а не время). Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь.

    7. Остудить торт на решетке 10 минут; затем переверните его из кастрюли на решетку.

    8. Смешайте лимонный сок и сахарную пудру в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.С помощью кондитерской кисти аккуратно нанесите глазурь на торт. Просто продолжайте перебирать торт, пока глазурь не исчезнет. Часть будет стекать, но большая часть впитается. Дайте пирогу полностью остыть. При желании посыпать сахарной пудрой и подавать.

    Примечания к рецептам

    Адаптировано Крисом Шойером из Orangette.

    Калорий 197 ккал

    Жиры 10 г

    Насыщенные жиры 1 г

    Холестерин 42 мг

    Натрий 118 мг

    Калий 103 мг

    Углеводы 25 г

    Сахар 24 г

    % Витамин

    %

    % C Кальций 47%

    Железо 0.3%

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Вам также могут понравиться:

    Ridiculously Easy Farmhouse Buttermilk Cake

    Ridically easy Caramel Buttermilk Sheet Cake

    Рецепт французского йогуртового торта (легкий и вкусный)

    Этот рецепт французского торта с йогуртом - идеальный вариант, если вы ищете что-нибудь сладкое, простое и домашнее, чтобы насладиться им.Будь то апельсиновый мармелад или простая ложка крем-фреш со свежими ягодами, вам обязательно понравится этот восхитительный торт.

    История французского йогуртового торта

    Это может показаться странным, но на самом деле французы не очень много пекут дома. Это особенно верно для парижан, и когда вы думаете обо всех удивительных пекарнях и кондитерских поблизости, это имеет смысл.

    В считанные секунды они могут получить свежую выпечку высокого качества. Это заставляет задуматься, зачем тратить несколько часов на приготовление mille-feuille или macarons, когда вы можете просто пройти по улице и взять восхитительный продукт, сделанный кустарным пекарем?

    Но французы глубоко ценят и любят домашнюю кухню и традиционные рецепты, поэтому время от времени вы обнаружите, что они готовят что-нибудь восхитительное, прямо у себя дома на собственной кухне.

    Этот французский пирог из йогурта - главный продукт французских домашних поваров.

    Этот рецепт французского торта с йогуртом можно приготовить на скорую руку, чтобы отпраздновать день рождения, особый ужин или просто семейный праздник дома. Благодаря своей универсальности и простоте этот торт станет незаменимым помощником в вашем арсенале для выпечки.

    Как йогурт делает торт?

    Йогурт часто используют в пирогах, как сметану, в качестве увлажняющего агента, благодаря которому по рецепту получается нежная и воздушная крошка.

    Не только это, но и ванна, в которой он продается во Франции, часто имеет идеальный размер для измерения остальных ингредиентов торта, что делает йогурт универсальным.

    Во Франции йогурт часто продается в контейнерах по 1/2 стакана или 4 унции. Таким образом, в рецепте торта, подобном этому, может быть указано 1 баночка йогурта и 3 кадки муки (т. Е. 1 1/2 стакана муки).

    Поскольку простой йогурт в таких размерах встречается реже, я просто перечислил стандартные американские меры в таблице рецептов ниже.

    Как приготовить французский йогуртовый торт

    Этот рецепт французского торта с йогуртом не требует особого оборудования и настолько надежен, насколько и пирожные. Не нужно беспокоиться о том, что торт утонет посередине или придется украсить его после того, как он будет готов.

    На самом деле, если бы вы сделали это традиционным французским способом, вам даже не понадобилось бы больше, чем миска и венчик для приготовления теста, потому что французы любят использовать контейнер от йогурта, который используется в тесте, для измерения все их ингредиенты!

    Один из приемов, которые я использую, чтобы сделать этот простой торт действительно блестящим, - это растереть сахар и цедру лимона, прежде чем я взбью все вместе в миске.Этот небольшой шаг поможет придать пирогу более свежий, яркий аромат лимона.

    Как только я это сделаю, я просто объединяю остальные ингредиенты и выливаю тесто в смазанную маслом форму для хлеба.

    Нужно ли охлаждать пирог из йогурта?

    Нет, охлаждать торт не нужно. Я оставила торт завернутым в полиэтиленовую пленку на прилавке на несколько дней, и все прошло отлично!

    Украшение торта

    Вы можете посыпать йогуртовый торт чем угодно, включая свежие фрукты или фруктовое варенье.

    Другие любимые начинки - крем-фреш и мороженое.

    Когда я ем кусок на завтрак, я часто ничего не добавляю и просто наслаждаюсь его прекрасной текстурой и ароматом за чашкой кофе.

    Пирог нежной, влажной и воздушной текстуры с крошкой, которая тает во рту, наполняя ваши чувства теплым вкусом ванили и сахара.

    В каком-то смысле этот рецепт французского йогуртового торта можно рассматривать как более легкую и пушистую версию американского пирога с фунтом стерлингов.Я настоятельно рекомендую попробовать этот торт в следующий раз, когда вы будете в настроении испечь что-нибудь совершенно сладкое и легкое!

    Состав

    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 1 стакан сахара
    • Цедра 1 лимона тертая
    • 1/2 стакана простого йогурта из цельного молока
    • 3 больших яйца
    • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/2 стакана безвкусного масла (канола, виноградные косточки)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.В большой миске смешайте сахар и цедру лимона, пальцами втирая цедру в сахар, пока сахар не станет влажным и ароматным. Добавьте яйца и взбивайте до бледно-желтого и светлого цвета.
    2. Добавьте йогурт и ванильный экстракт и взбивайте до однородности. Теперь добавьте муку, разрыхлитель и соль; взбивайте, пока тесто не станет однородным.
    3. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить масло в тесто; Когда вы закончите, тесто для торта станет глянцевым.
    4. Вылейте жидкое тесто в смазанный жиром 1 фунт.противень и выпекайте пирог примерно 40-50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Выложите пирог на решетку для охлаждения и дайте ему остыть перед подачей на стол.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 8 порций
    Количество на приём: Калорийность: 346 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 72 мг Натрий: 173 мг Углеводы: 45 г Волокно: 1 г Сахар: 26 г Белки: 5 г

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest

    ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ - Самый лучший йогуртовый торт на свете (+ ВИДЕО!)

    Йогуртовый торт с легким и воздушным бисквитом, потрясающим вкусом и нужным количеством сладости.Для этого простого йогуртового торта вам понадобится всего несколько основных ингредиентов! Посмотрите видео с йогуртовым пирогом ниже!

    Это мой торт! Пирог, который не нужно глазировать, потому что он самодостаточен. Поздоровайся с моим йогуртовым тортом 2.0!

    Йогуртовый пирог должен быть йогуртовым, не так ли? Этот торт обладает насыщенным йогуртовым вкусом. Это торт, который нужно приготовить и съесть на завтрак, потому что почему бы и нет?

    Этот йогуртовый торт отлично сочетается с чаем или кофе. Это также торт, который можно приготовить на обед, вечеринку или просто на перекус!

    Ингредиенты для йогуртового торта

    Для йогуртового торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

    1.Йогурт. Используйте простой йогурт или простой греческий йогурт. Вы также можете использовать ароматизированный йогурт, но, поскольку в ароматизированный йогурт добавлен сахар, уменьшите количество сахара, которое вы добавляете в торт, если вы решите использовать ароматизированный йогурт.

    Для лучшего вкуса используйте йогурт с живыми и активными культурами. Проверьте этикетку на емкости для йогурта, чтобы убедиться, что она содержит живые и активные культуры.

    2. Нефть. Добавление масла в жидкое тесто делает йогуртовый пирог приятно влажным.

    3.Сахар. Просто старый добрый сахарный песок.

    4. Мука. Здесь работает универсальная мука или простая мука.

    5. Разрыхлитель

    6. Соль. Соль помогает сбалансировать сладость йогуртового торта.

    7. Ароматизатор. Для ароматизатора используйте комбинацию экстракта ванили и свежего натертого мускатного ореха или используйте цедру (цедру) одного лимона, лайма или апельсина.

    Йогуртовый торт можно приготовить без запаха, но при этом он будет иметь прекрасный вкус!

    Как приготовить йогуртовый торт

    1.Взбейте йогурт, масло, сахар и ванильный экстракт.

    2. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех (по желанию) и взбейте до однородного состояния.

    3. Добавить яйца по одному и перемешать до образования жидкого теста.

    4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать.

    Этот милый торт имеет приятную крошку снаружи, он влажный внутри и просто мечтательный.

    Вы слышали поговорку «продается как горячий пирог»? Когда-то я задавался вопросом, что это значит.Но теперь, когда я стал старше и мудрее, я полностью понимаю. Горячий пирог - bomb.com.

    Моя семья одержима этим йогуртовым пирогом, и я очень надеюсь, что вы его попробуете. Это один из моих любимых тортов!

    Инструменты для приготовления йогуртового торта

    Посмотрите, как приготовить йогуртовый торт

    Посмотрите, как я делаю йогуртовый торт на видео ниже. Кроме того, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы не пропустить ни одно из моих видео!

    Еще более простые рецепты тортов, которые вам обязательно понравятся!

    стр.S. Я обновил этот рецепт йогуртового торта после того, как опубликовал его много лет назад. Я ошибся при вводе предыдущего рецепта, поэтому рецепт, который жил здесь раньше, дал бы вам плотный пирог. Прошу прощения, если вы попробовали, и торт получился плотным. Так не должно быть! К счастью, я решил попробовать рецепт еще раз и заметил ошибку. Пришлось вернуться к тестированию рецептов. После тестирования и настройки, я думаю, что у меня наконец-то есть для вас лучший рецепт йогуртового торта!

    Йогуртовый торт

    Этот йогуртовый пирог влажный с красивой крошкой снаружи.Просто лучший йогуртовый торт!

    Курс: Десерт

    Кухня: Международный

    Ключевое слово: йогуртовый торт

    Количество порций: 10 человек

    Калорийность: 213 ккал

    Состав

    • ¾ чашка сахарный песок (150 грамм)
    • 1 чашка простой йогурт (250 грамм) или простой греческий йогурт
    • ½ чашка масло (125 мл) любое масло с нейтральным вкусом.Я использовал канолу.
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 ½ чашки мука (180 грамм)
    • 1 ½ чайные ложки порошок для выпечки
    • ¼ чайная ложка поваренная соль
    • ¼ чайная ложка мускатный орех См. Примечания
    • 3 большие яйца

    Инструкции

    1. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки или форму для выпечки хлеба и разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

    2. В миске взбейте 1 стакан простого йогурта, ½ стакана масла, ¾ стакана сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

      Можно использовать ручной венчик или электрическую венчик.

    3. Добавьте полтора стакана муки, полторы чайных ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки соли и чайной ложки мускатного ореха. Взбивайте до однородной массы.

    4. Добавьте 3 яйца по одному, взбивая каждый раз, когда добавляете яйцо, чтобы смешать его с жидким тестом.

    5. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета, а зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой.

    6. Дать пирогу остыть, снять со сковороды, нарезать ломтиками и подавать.

    Примечания к рецептам

    1. Я люблю добавлять тертый мускатный орех в выпечку, потому что он придает потрясающий вкус! У меня на кухне есть целые мускатные орехи, и я настоятельно рекомендую вам их купить, потому что вкус более интенсивный, чем у предварительно молотого мускатного ореха.

    Тем не менее, если у вас нет мускатного ореха, вы можете приправить этот торт цедрой (цедрой) одного лимона, одного лайма или одного апельсина. ИЛИ вы можете полностью исключить дополнительный аромат, и ваш торт будет по-прежнему прекрасным!

    2. Для получения лучшего йогуртового торта убедитесь, что йогурт и яйца имеют комнатную температуру.

    3. В этом рецепте можно использовать ароматизированный / подслащенный йогурт. Если вы это сделаете, просто убедитесь, что вы уменьшили содержание сахара, чтобы йогуртовый пирог не был слишком сладким.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Если вы готовите этот рецепт, отметьте меня на фото в Instagram @preciouscore. Я буду рад видеть !!!

    Рецепт французского йогуртового торта | Эпический

  • Этот торт вкусный, прощающий и такой легкий! Я приготовил его из полножирного 2% обезжиренного греческого йогурта, и он всегда получается чудесно! Я увеличиваю количество ванили до полной чайной ложки и использую комбинацию цедры лайма, лимона и апельсина. Я люблю протыкать запеченный торт зубочисткой и поливать его простой цитрусовой глазурью (свежий сок цитрусовых, цедра и сахарная пудра).

  • Это отличный торт. Красиво и легко, просто в изготовлении. Это не совсем буханка и не совсем фунтовая лепешка - где-то посередине. Я пробовала несколько разных рецептов, и к этому еще вернусь. Некоторые советы / корректировки: Чтобы усилить вкус лимона, я предлагаю либо добавить в тесто лимонный сок / лимонный экстракт, либо сделать лимонную глазурь, чтобы полить торт, когда он остынет (кондитерский сахар, лимонный сок, молоко / сливки). Через 35 минут я продолжал проверять, готов ли торт, а затем вынул его из духовки немного раньше, так как его легко перепечь.Я использовал все оливковое масло, и оно было идеальным. Я также рекомендую использовать лимоны Мейера, если можете. Пирог великолепен прямо из духовки, но на следующий день станет еще лучше.

  • Отлично вышло. действительно замечательный торт комфорта с красивой тонкой молнией лимона. Также - так просто! Я не хотел возиться с меркой цедры, поэтому просто добавил цедру 1 лимона, а также сок 1/2 указанного лимона. Использовано 1/2 овощей. масло и 1/2 оливкового масла. В остальном я приготовил именно так, как написано.Это обязательно будет добавлено в список частых ротаций. В следующий раз я могу добавить немного черники и немного сбрызнуть лимоном.

  • Это прекрасный торт с легким ароматом. Я приготовил рецепт из простого цельномолочного йогурта, когда у меня в доме не было греческого йогурта. Иногда я добавляю 1/2 чайной ложки экстракта лимона, чтобы усилить аромат лимона. Отличный рецепт!

  • Это был вкусный и легкий рецепт. У меня не было простого йогурта из цельного молока, поэтому я заменил его персиковым йогуртом и сметаной.Он красиво выпекся за 45 минут.

  • Я делал это дважды, в первый раз я включил некоторые предложения из комментариев, добавив больше цедры лимона и ванили. Слишком! И торт не был готов в рекомендованное время, а в центре был рыхлый. Во второй раз точно по рецепту выпекала, но выпекала 1 час. 10 минут. Торт имел приятный вкус и был приготовлен внутри, но был слишком темным и жестким снаружи. Я не знаю, что еще я могу сделать, чтобы получить лучший результат.

  • Обычно я не пишу обзоры рецептов, но я очень благодарен за этот! Это невероятно и имеет прекрасный ностальгический вкус. Это будет бабушкин торт. Когда у меня будут внуки! Спасибо, мне это нравится.

  • Этот торт получился невероятно влажным и вкусным! Мне нравится тонкий лимонный вкус и тонкая хрусткость сверху. Моей 10-летней дочери это нравится ... и мне тоже! Этот рецепт хранитель и обязательно сделает его снова.

  • Этот торт получился невероятно влажным и вкусным! Мне нравится тонкий лимонный вкус и тонкая хрусткость сверху.Моей 10-летней дочери это нравится ... и мне тоже! Этот рецепт хранитель и обязательно сделает его снова.

  • Я приготовил этот торт из обычного йогурта и оливкового масла, и он отлично сработал, так просто, я не могу в это поверить 💛

  • Очень просто, с приятным ярким вкусом лимона. Я принес его на мероприятие, и француз там был в восторге от этого и сказал, что это было похоже на то, что он делал со своей мамой в детстве, так что я считаю это победой. Я часто использую обезжиренный йогурт, если он есть под рукой, и он все равно хорошо получается.Он действительно хорошо держится несколько дней, так что это еще один плюс.

  • Это было фантастически! Мы отказались от лимонной цедры (ее не было под рукой) и заменили 2 чайных ложки лимонного сока (из концентрата), и это было действительно хорошо. Без сильного лимонного вкуса и даже чуть больше. Подается с клубничным вареньем сверху!

  • Замечательно.

  • Надежный и вкусный.

  • Растительного масла не было, поэтому приготовили его на оливковом масле.Был очень хороший супер-жирный греческий йогурт. Не делал причудливого смешивания, просто смешал сухое, затем добавил влажное. Вкусная, милая текстура. Приготовлено в конвекционном режиме за 35 минут, снаружи получилось слишком коричневым, а внутри - влажным. Так что переключился на обычную выпечку в духовке и оставил еще на 12 минут. Легко обрезать темно-коричневые края.

  • Французский йогуртовый торт (влажный и вкусный рецепт)

    Французский йогуртовый торт , сделанный из греческого йогурта и оливкового масла. Такой влажный, мягкий и вкусный.Просто смешайте тесто и запекайте - простой рецепт, который под силу каждому!


    Этот французский пирог с йогуртом, вероятно, один из лучших рецептов тортов и выпечки, которые можно найти в моей духовке. Рецепт настолько прост, что вам даже не понадобится ручной или настольный миксер.

    Все, что вам нужно сделать, это смешать и соединить все ингредиенты и запечь. Конечный результат - это великолепный и вкусный торт из йогурта, который вам захочется печь снова и снова.

    Делает ли йогурт влажным торт

    Я всегда слышу, как люди спрашивают: «Что делает йогурт при выпечке?» или «Можно ли использовать йогурт в выпечке?» Йогурт сделан из цельного молока, поэтому 81% воды и 5% жира.

    В результате йогурт добавляет влагу и жир в тесто для торта, делая пирог влажным. Пирог, запеченный на кефире, никогда не бывает сухим. Он всегда такой мягкий, влажный и очень вкусный. Итак, ответ - да, йогурт можно использовать в выпечке, и он делает торт влажным.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Йогуртовый торт полезен?

    Йогуртовый пирог абсолютно полезен, потому что основные ингредиенты - йогурт и оливковое масло. В этом рецепте нет масла, и все мы знаем, что йогурт - полезный ингредиент, поскольку он богат питательными веществами.

    Начинки ежевики и малины не только красочны и красивы, ягоды богаты антиоксидантами и полезны для нашего здоровья в целом.

    Советы, как испечь йогуртовый торт?

    • Используйте хороший греческий йогурт. Я использовал простой греческий йогурт «Греческие боги». Не используйте йогурт с пониженным содержанием жира или обычный брендовый йогурт, так как это ухудшит качество торта.
    • Оливковое масло первого холодного отжима. Качественное оливковое масло придает пирогу удивительный аромат, делает его очень влажным и восхитительным.Я использовала импортное органическое оливковое масло первого отжима Pompeian (полнотелый).

    Подавать французский йогуртовый торт с:

    Для послеобеденного чаепития я предлагаю сочетать его со следующим:

    Сколько калорий в порции?

    В этом рецепте всего 445 калорий на порцию.

    Этот торт лучше всего подавать после дневного сидения, но вы можете подавать его после того, как торт остынет.

    Если вы хотите подать его на следующий день, храните его при комнатной температуре, плотно закрывая полиэтиленовой пленкой.Добавьте ягоды и украсьте верх торта перед подачей на стол. Если хотите, добавьте щедрую ложку взбитых сливок (по желанию).

    5 секретов до 20-минутного ужина

    Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

    Доходность: 6 человек

    Французский йогуртовый пирог из греческого йогурта и оливкового масла. Такой влажный, мягкий и вкусный. Просто смешайте тесто и запекайте - простой рецепт, который под силу каждому!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 40 минут

    Дополнительное время 10 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Состав

    Ягоды

    • 4 унции.(115 г) ежевики
    • 4 унции. (115 г) малины
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 столовая ложка сахара
    • пудра сахарная для присыпки

    Тесто для торта

    • 3/4 стакана простого греческого йогурта
    • 3 больших яйца
    • 3/4 стакана сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли
    • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    Инструкции

    1. Смешайте ежевику, малину, лимонный сок и сахар в средней миске и осторожно перемешайте, чтобы ягоды не растирались, а лишь слегка покрывали их.Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
    2. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и смажьте 9-дюймовую (23 см) пружинную форму.
    3. В средней миске взбейте йогурт, яйца, сахар и ваниль. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородности. С помощью лопатки добавьте масло, пока не получите густое и блестящее тесто.
    4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35–40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть его из формы.
    5. Чтобы подать торт, слегка посыпьте верх сахарной пудрой, насыпьте ягоды на верхушку торта.
    6. Нарезать торт кусочками и подавать со взбитыми сливками (по желанию).

    Информация о питании

    Размер порции

    6 человек
    Сумма на порцию Калорий 445 Всего жиров 20 г Насыщенные жиры 3 г Холестерин 83 мг Натрий 237 мг Углеводы 57 г Волокна 3 г Сахар 29 г Белки 9 г

    .