Разное 

Простой морковник рецепт с фото: Пирог «Морковник» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Морковный пирог в мультиварке рецепт с фото пошагово

Оранжевое настроение для любителей морковной выпечки. Нежный, влажный, сладкий пирог с морковью. Очень вкусный и полезный. Нравится и взрослым, и детям.

Морковный пирог в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

8

На вес состава: в одной порции (106 г)во всех порциях (845 г)100 г

Углеводы 66% 27 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

PT1h40M

  1. Шаг 1:

    Необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Морковь натираем на мелкой терке.

  3. Шаг 3:

    Желтки отделяем от белков.

  4. Шаг 4:

    Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до побеления.

  5. Шаг 5:

    Добавляем размягченное масло и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Вводим просеянную с разрыхлителем муку и перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Добавляем натертую морковь, смешиваем до однородной массы.

  8. Шаг 8:

    В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков.

  9. Шаг 9:

    Вводим белки частями в основную массу и аккуратно перемешиваем лопаточкой методом складывания (снизу вверх).

  10. Шаг 10:

    Полученную массу выкладываем в чашу мультиварки, смазанную маслом. Выставляем режим выпечка на 80 минут.

  11. Шаг 11:

    После сигнала держим на Подогреве 15 минут.

  12. Шаг 12:

    Готовый пирог опрокидываем на смазанную маслом пароварочную вставку.

  13. Шаг 13:

    С нее перемешаем на блюдо. Присыпаем, по желанию, сахарной пудрой. Удачной выпечки!

Как и всю выпечку из бисквитного теста, пирог необходимо несколько часов выдержать в холодильнике, чтобы избавиться от запаха яиц.

Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD мощностью 860 вт.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Ванилин — 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Яйца, Сахар, Мука, Сливочное масло, Ванилин, Разрыхлитель

Рецепт пирога с морковью сладкий


Пирог с морковью сладкий

 Выпечка к праздникам и на каждый деньКашин Сергей Павлович

Ингредиенты

5—6 морковок, ? ст. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 горсть изюма, по желанию – немного орехов, соль

Способ приготовления

Морковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми ложками воды, добавить сахар, изюм, если есть – измельченные орехи.

Пирог с такой начинкой хорош и открытый, и закрытый.

Следующая глава

Флудлен (сладкий пирог с начинкой) Требуется: 400 г пшеничной муки, 1 стакан воды, по 100 г сливочного масла, сахара и очищенных грецких орехов, 3 яйца, 20 г соли, 5 г дрожжей, 200 г варенья, 1 г корицы.Способ приготовления. Кислое дрожжевое тесто приготовьте способом, описанным в

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты5—6 морковок, 2 головки лука, соль, растительное маслоСпособ приготовленияМорковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, все обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Сладкий пирог Что понадобится: 3 тонких армянских лаваша, 3 яйца, 150 г варенья, 3 стаканчика йогурта по 125 г Всё очень просто!Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и выложить лаваш. Взбить в крепкую пену 3 белка. Продолжая взбивать, частями добавить варенье.

Сладкий пирог с морковью и мандаринами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 500 г моркови, 3—4 мандарина, ? стакана сахара, ? стакана воды, 1 яйцо Всё очень просто!Отварить морковь в подсоленной воде и нарезать кружочками (если морковь крупная – полукружиями).

Слоеный сладкий пирог № 1 (домашнего приготовления) Взять 6 яиц, разбить их в деревянной чашке, влить 3 стакана сладкой воды, т. е. с распущенною в ней 130 г сахару, рюмку водки, половину чайной ложечки соли, размешать все это хорошенько, всыпать понемногу 1,8 кг просеянной

Слоеный сладкий пирог № 2 (домашняя слойка) Взять 800 г чухонского масла, вымыть в холодной воде, переделать в лепешки, в ладонь величиною и толщиною в палец, и опустить в холодную воду. Потом сбить вместе 2 яичных желтка и 1 яйцо целое, влить стакан воды и рюмку рому или водки,

Пирог с морковью сладкий Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, 5–6 морковок, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки растительного масла, горсть изю ма, соль, орехи.Способ приготовления: морковку, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, 5–6 морковок, 2 луковицы репчатые, растительное масло, соль.Способ приготовления: морковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Осетинский сладкий пирог Ингредиенты: 300 г муки, 350 г сливы, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 70 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления: Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным

Сладкий салат из белокочанной капусты с брусникой, морковью и репой КомпонентыКапуста белокочанная – 300 г Репа – 1 шт. Морковь – 1 шт. Брусника – 1 стакан Соль – по вкусу Мед – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСпособ приготовленияКапусту

Пирог с морковью Ингредиенты10 морковок (средних), 5 яиц, 2 столовые ложки сливочного масла.Способ приготовленияПриготовить слоеное или дрожжевое тесто, 10 морковок средней величины очистить, вымыть и сварить в соленой воде или молоке, мелко порезать, смешать с 5 рублеными

Пирог с морковью сладкий Ингредиенты5–6 морковок, ? стакана сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 горсть изюма, немного орехов (любых, по желанию), соль.Способ приготовленияМорковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми ложками

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты5–6 морковок, 2 луковицы, растительное масло, соль.Способ приготовленияМорковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, все обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью Ингредиенты500 г сладкого перца, 300 г креветок (очищенных), 200 г моркови, 20 г базилика, соль.Способ приготовленияУ сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена. Морковь сварить в подсоленной воде и натереть на

Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью Ингредиенты500 г сладкого перца, 300 г креветок (очищенных), 200 г моркови, 20 г базилика, соль.Способ приготовленияУ сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена. Морковь сварить в подсоленной воде и натереть на

Морковный пирог от Армана Арналя. Ингредиенты: морковь, сахар, яйца куриные

  

ОПИСАНИЕ

Я влюбилась в морковную выпечку. Первое мое знакомство было очень удачным благодаря Тани (Hilda) и ее прекрасным пряникам, печенькам) а называйте как хотите, но это вкусно!!! http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Они частые гости в нашем доме. 

А потом кекс от Венеры покорил меня окончательно/ Он такой соблазнительный) ароматный, вкусный  http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks 

И поселился месяц назад в нашем доме, еще один замечательный пирог от Армана Арналя. Рецепт нашла по ссылке (искала морковную выпечку) в блоге Ники Белоцерковской. Первый раз сделала из половины указанных продуктов. На следующий день приготовила в полном объеме. Пирог сказочный, он такой в меру влажный, ароматный. А цвет… 

Подавать пирог можно со взбитыми сливками, но я открыла для себя потрясающее очетание морковного пирога и кленового сиропа. 

Рецепт из разряда быстро, вкусно!

В кулинарную книгу

 С изображениямиБез изображений  

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту19

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке. Можно морковь измельчить в пюре, но когда морковь крупинками, то пирог вкусней, насыщенней и ароматней получается.

Яйца взбиваем с маслом, солью и сахаром.

Соединяем с морковью.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Муки я добавляю 200 гр.

Тесто выливаем в разъемную форму, если нет, то в форму застеленную пекарской бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Время в духовке зависит от размера формы и возможностей вашей духовки. Проверить готовность пирога можно бамбуковой палочкой. Палочка должна остаться сухой.

Готовый пирог достаем из духовки. Даем остыть

Выкладываем на тарелку.

Подавать пирог можно со взбитыми сливками, любым сиропом, сметаной, орехами. Но он и сам по себе достаточно вкусен 🙂 Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фото

Быстро и просто приготовить что-нибудь к чаю? Морковный пирог — нежный, сочный и воздушный, простой рецепт которого в кулинарной книжке каждой опытной хозяйки — лучший вариант быстрой выпечки как во время Поста, так и для диетического стола.

Рецепт пошаговый: лучший рецепт морковного пирога постный

Рецепт морковного пирога очень простой, да и с морковью получается очень вкусная выпечка. Главное, чтобы кусочки моркови в ней не чувствовались. По этому рецепту выпекается самый вкусный морковный пирог! Такой нежный, сочный, мягчайший, вкуснейший!

И хоть его надо было готовить в блендере, типа такого:

чтобы тесто получилось как пюре, и чтобы морковка в пироге не чувствовалась.

Но, если такого блендера нет,  приготовьте тесто миксером, а морковь натрите на самой мелкой терке.

Итак, понадобится

  1. 250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки)
  2. 260 г пшеничной муки
  3. 300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным, останется по вкусу сбалансрованным )
  4. 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
  5. 4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук)
  6. 180-200 мл растительного масла без запаха (подойдет кукурузное, рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, но не берите Extra virgin), количество растительного масла правильное,  в готовом пироге не чувствуется
  7. 1 ст.л. разрыхлителя
  8. щепотка соли
  9. рекомендую добавить цедру лимона, апельсина, любимые орехи и изюм

Приготовление: Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.

В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар

Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно. Теперь добавляем тертую морковь Миксером на низкой скорости перемешиваем Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами) Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго. Вот такое красивое тесто получается. Форму смазать раст маслом и вылить тесто. У меня все тесто не поместилось. Я для подъема оставила 1,5 см. Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 С градусов духовке минут 45 или до «сухой спички». Он может потрескаться, как у меня, это не страшно Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития!

пысы Кому-то пирог может показаться приторным, сахар можете уменьшить в рецептуре до 250 г.

Простой и вкусный пирог с морковью в мультиварке

Самый быстро съедаемый благодаря наличию моркови пирог. Выпечка диетическая, легка для желудка. Не сухой, но и не мокрый — как раз необходимый уровень влажности.

  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 100 г натертой на мелкой терке тыквы;
  • 150 г муки;
  • 80 г сахара;
  • о,5 ч. ложки соды.

Для помадки:

  • 50 г сливочного масла;
  • 2-3 ст.л. морковного сока + молоко, чтобы в итоге было 100 мл жидкости;
  • 50 г сахара.

Приготовление:

Натрите на мелкой терке морковь, а через минут пять-десять немного отожмите руками сок. Морковь в тесто нужна именно отжатая, мякоть должна формироваться в шарик — не рассыпаться и не растекаться. А дальше — как получится.

Масло, сахар и яйца хорошо растереть до пенного состояния (я пользуюсь комбайном, он справляется с задачей минуты за 3-4).

Добавить соду — я по старинке ее гашу небольшим количеством уксуса. Зная новые веяния по поводу такой технологии, не говорю вам, что гасить нужно — смотрите сами, как привыкли. Полчайной ложки соды и примерно столько же уксуса дают мне поднятой тесто (несмотря на то, что тыква в принципе продукт не легкий) и отсутствие привкуса соды. Как только вы поймете, что получилось красиво и пышно, добавляете морковь. На маленькой скорости продолжаете все вымешивать до однородности, потом — муку.

В смазанную (или выложенную бумагой) форму выливаете тесто, отправляете все в духовку, или в мультиварку. Примерно 40 минут и температура — 170 градусов. Спичкой или зубочисткой проверяете готовность теста. Вынуть из формы.

Помадка для пирога даёт решающий вкус. Готовится как заливка опять же просто:

Сохраненные две ложки сока разводите молоком,

выливаете в кастрюльку, туда же выкладываете масло и сахар,

доводите до кипения, а потом, непрерывно помешивая, варите на среднем огне до ощутимого загустения.

Когда заливка чуть остынет, смазываете верх пирога.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом и орехами

  1. Морковь — 2 шт. среднего размера
  2. Сахар — 200 г
  3. Подсолнечное масло — 175 мл
  4. Яйца — 3 шт.
  5. Орехи (грецкие и миндаль) — 150 г
  6. Мука — 200 г
  7. Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л.
  8. Сода — 2/3 ч.л.
  9. Соль — 0,5 ч.л.
  10. Молотая корица — 3 ч.л.
  11. Сушенный имбирь — 3 ч.л.

Ингредиенты для крема на сливочном сыре

Сахарная пудра — 150 г Сливочный сыр «Philadelphia» — 125 г Лимонный сок — 1 ст.л. Ванильное масло или эссенция — несколько капель Измельченные орехи и лимонная цедра — для украшения

Ну вот и все готово Ваш кусочек пирога уже заждался чашечку ароматного чая и Вас. Приятного всем аппетита

Подготовим ингредиенты

  1. Морковь натираем на крупной терке.
  2. В миску наливаем растительное масло в глубокую миску
  3. Добавим к растительному маслу сахарный песок.
  4. Растираем сахар с растительным маслом.
  5. Добавляем яйца.
  6. Все смешанные ингредиенты взбиваем миксером до растворения сахара.
  7. Добавляем ½ чайной ложки соли.
  8. Теперь добавим соду.
  9. Теперь добавим в тесто необходимое количество разрыхлителя
  10. Для аромата в пирог следует подсыпаем 3 чайные ложки натуральной молотой корицы.
  11. А теперь изюминка пирога — сушеный имбирь
  12. Еще раз все хорошенько взбиваем миксером.
  13. Чтобы измельчить орехи вначале завернем их в полотенце
  14. Для измельчения по полотенцу следует пройтись скалкой
  15. Измельченные орехи высыпаем в тесто
  16. Теперь в миску с тестом насыпаем измельченную морковку.
  17. В миску с тестом добавляем 200 г просеянной муки
  18. Готовое к выпечке тесто еще раз перемешиваем ложкой
  19. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
  20. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки
  21. Духовку разогреваем до 180 градусов и печем пирог от 30 до 45 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой — готовое тесто не пристает к древесине

Готовый десерт еще на 20 минут оставим в форме, а затем переложим на решетку до полного остывания.

Пирог вынем из формы только через 20 минут после окончания приготовления, а завершим остужать на решетке

Для крема

  1. Чтобы приготовить крем просеиваем в миску сахарную пудру
  2. Теперь к сахару добавляем сливочный сыр.
  3. Перемешиваем крем с помощью вилки.
  4. Добавляем столовую ложку лимонного сока.
  5. Измельчаем в ступке немного орехов, часть которых пойдет на украшения, а остальные в крем
  6. Подмешиваем часть орехов к крему.
  7. Вводим в крем натуральные ванильное масло или немного эссенции, а затем хорошенько перемешиваем.
  8. Смазываем кремом поверхность совершенно холодного пирога.

Рецепт морковного пирога самый простой с изюмом (с фото)

В этом рецепте вместо сливочного масла используется растительное (советуют масло виноградной косточки, я использовала обычное подсолнечное, поскольку оно сильно дешевле) и существенный вклад вносит морковь.

Что получается по структуре пирога:

  • Морковь особо не чувствуется
  • Растительное масло создает другую структуру, и это отличие приятно
  • Вкус получается достаточно деликатным: специи, изюм, немного сахара
  • Пирог получился не мокрым, в меру поднялся и пропекся, но все же добавки достаточно тяжелые и нужно соблюдать осторожность

Ингредиенты на форму 22 см

  1. 3 яйца
  2. 130 г коричневого сахара
  3. 0.5 ч. л. корицы
  4. 0.5 ч. л. мускатного ореха
  5. ваниль, соль чуть-чуть
  6. 100 мл растительного масла (без запаха)
  7. 150 гр муки
  8. 11 гр  разрыхлителя
  9. 50 гр изюма
  10. 250 гр тертой моркови

Последовательно и тщательно смешать все погружным блендером /миксером /руками. Вмешать морковь и изюм. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Выпекать при 170 градусах около 50 минут.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом

Органичное сочетание вкусов, в меру сладкий и яркий.

Два рецепта морковных коржей:

Морковный бисквит с орехами (1) (на противень 30/40 высотой 1 см) — этот очень нежный

  1. 90 г коричневого сахара
  2. 40 г белков (1)
  3. 50 г желтков
  4. 5 г соли
  5. 120 г молотых орехов (пекан, греческий)
  6. 180 г тертой на мелкой терке моркови
  7. 50 г сахарной пудры
  8. 155 г белков (2)
  9. 25 г коричневого сахара
  10. 140 г сливочного масла
  11. 120 г муки
  12. 5 г разрыхлителя
  • 1. Просеиваем заранее муку с разрыхлителем. Нагреваем духовку до 160С.
  • 2. Смешиваем венчиком или в кухонном комбайне коричневый сахар, желтки, белки (1), соль, орехи и сахарную пудру (до объединения и однородности).
  • 3. Растопленное сливочное масло добавляем в смесь и тщательно размешиваем до полного объединения.
  • 4. Белки (2) взбиваем с сахаром, аккуратно вводим взбитые белки в смесь. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
  • 5. Выливаем тесто в противень, выпекаем при 160С 10-15 мин. Замораживаем

Морковный кексовый корж с орехами (в рамку 30/40 высотой 4 см) — этот более плотный

  1. 450 гр. очищенной моркови
  2. 200 г муки
  3. 12 г пекарского порошка
  4. 1 ч. л. корицы
  5. 150 г коричневого сахара
  6. 200 мл растительного масла без запаха (я предпочитаю масло виноградной косточки)
  7. 4 яйца
  8. 100 г рубленных грецких орехов

Разогреваем духовку до 180С

  1. Рубим очень мелко морковку (использовать кухонный комбайн). Если использовать терку, будет не тот эффект, что нам нужно.
  2. Перемешиваем морковь с сахаром, орехами, корицей.
  3. Вливаем масло и тщательно вымешиваем до однородности.
  4. 4. Взбиваем яйца и вводим в тесто — вымешиваем ещё раз.
  5. 5. Всыпаем постепенно просеянную с разрыхлителем муку, вымешиваем избегая комочков.
  6. Выливаем тесто в рамку, ровняем и выпекаем при 180С ок. 40 минут (до сухой спички).

С этими коржами отлично сочетается крем из сливочного сыра, либо сметанный.

Крем мусс из крим-чиза (Филадельфии или, если любите послаще, Маскарпоне). Я сама предпочитаю Филадельфию здесь. Это немного переработанный рецепт Пьера Эрме (из одного из его десертов).

Легкий мусс из creme cheese:

  • 4,5 г желатина в листах (замочить)
  • 25 г воды
  • 80 г сахарного песка
  • 50 г яичных желтков
  • 180 г cream cheese (Филадельфия)
  • 15 г сахарной пудры
  • 210 г взбитых до мягких пиков сливок

Взбиваете желтки, сахар и воду увариваете до сиропа (121С), и ввобдите его в взбиваемые желтки. Добавляете отжатй желатин (продолжаете взбивать). Сливочный сыр нагреваете до мягкости, размешиваете с сахарной пудрой. Вмешиваете в желтковую массу вручную до однородности. Аккуратно примешиваете взбитые сливки. Прослаиваете муссом коржи (1-1,5 см высотой), охлаждаете торт.

Качество этого мусса будет сильно зависеть от того, как вы умеете взбивать сливки (не перебить), как вы вводите сливочный сыр и сливки в общую массу.

Так что, можно просто готовить быстрый морковный пирог семье на ужин.

Морковный сладкий пирог вкуснющий

  • Домашняя
  • кефир
  • маргарита
  • морковный пирог
  • пирог
  • сладкий
  • терпкий
  • итак, нам понадобится 1 ст. (250 мл.) тертой на терке сырой морковки, желательно посочнее 1 ст. сахара, 1 ст. кефира (0,25 литра), 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, 125 гр. маргарина, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

А теперь от меня рецептик нашего любимого морковного пирога!!! Он очень простой в приготовлении, очень вкусный и совсем недорогой, а главное он полезный!!!:-)

Первым делом натрите морковь на терке, засыпьте ее 1 стаканом сахара, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы морковка дала сок. Через час растопите маргарин на плите и поставьте остывать. Взбейте яйца, перемешайте их с морковью и сахаром, добавьте кефир, соль, тщательно перемешайте и затем добавьте 1 стакан муки, тщательно вымешайте ложкой до однородности, чтобы не было комочков, затем влейте остывший растопленный марганир, добавьте еще 1 стакан муки и снова все тщательно перемешайте. В самом конце добавьте соду, в последний раз тщательно перемешайте и перелейте тесто в форму предварительно выложенную бумагой для выпечки.

Если бумаги для выпечки нет, то смажьте форму маргарином, не топленым, обсыпьте манкой и поставьте минут на 5 в холодильник или морозильник, чтобы форма охладилась и маргарин немного застыл. Затем перелейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 150 градусов духову на 20 минут.

Соду гасить уксусом не нужно, т.к. она сама погасится в кефире, проверено.

Все — вкуснейший пирог на каждый день готов!!!:-)

Мы его ничем не смазываем — итак вкусно с чаем или кофе. Но кто хочет может его смазать к примеру сметанным кремом, для этого нужно немного взбить сметану с сахаром, будет еще вкусней.

Надеюсь Вам понравится мой пирог, буду рада, если попробуете приготовить его по моему рецепту и потом поделитесь своими впечатлениями!!!

P.S. Маргарин в рецепте спокойно можно заменить на подсолнечное масло!!! Его нужно взять где-то треть стакана 250 граммового. Половины стакана много будет, я пробовала, очень жирно получается, а треть самое то.:-) Я последнее время, кстати, именно на нем и пеку, потому что топить ничего не надо и всегда под рукой в отличие от маргарина!:-)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Морковный пирог

Большинство из нас – сладкоежки, не представляющие свою жизнь без конфет, печенья и сладкой выпечки. Если вы тоже относитесь к ним, то попробуйте испечь в духовке или мультиварке морковный пирог (бисквит), который может быть даже низкокалорийным для тех, кто следит за весом. Придерживайтесь подробных рецептов с фото, и ваше лакомство получится мягким, вкусным, ароматным, а также полезным.

Как приготовить морковный пирог

Пирог с морковью – необычная выпечка, ее готовят не часто, и напрасно. Такой десерт станет отличным лакомством за чаепитием и «королем» праздничного стола. Главное, знать некоторые хитрости, которые помогут сделать морковный десерт настоящим шедевром кулинарии:

  1. Выбирайте качественные сочные овощи и натирайте их на мелкой стороне терки. Так, получится больше сока, и морковка равномерно размешается в тесте.
  2. Просеивайте муку перед замесом, так морковное тесто получится более воздушным.
  3. Форму, в которой планируете запекать пирог, застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Это убережет морковное лакомство от пригорания.
  4. Проверяйте готовность пирога спичкой (зубочисткой): сухая – значит, пора вынимать из духовки.

Рецепты морковного пирога

Далеко не все пробовали пирог из моркови, хотя много раз слышали о нем. Многих удивляет, что основу десерта составляют овощи — а ведь как раз благодаря им выпечка имеет такой красивый оранжевый цвет и является настолько вкусной. Сделать угощенье можно в нескольких вариантах: с разными начинками, добавками, с кремом и без него. Каждый может выбрать рецепт приготовления теста на свой вкус.

Морковный пирог классический

  • Время: 65 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 355 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Тем, кто ни разу не делал такое угощенье и не знает, как приготовить его, стоит изучить самый простой рецепт морковника с фото. Испечь его не составит труда, зато вы получите необычный вкусный десерт к чаю. Выбирайте для морковного пирога растительное масло без яркого запаха, который может перебить его неповторимый аромат. Яйца должны быть свежими, а разрыхлитель качественным, чтоб корж получился пышным, нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • морковка – 2 шт.;
  • масло постное – ½ ст.;
  • сахар – 130 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • пудра сахарная – 50 г;
  • разрыхлитель – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Яйца с сахаром взбейте (миксер поставьте на интенсивный режим).
  2. Далее нужно влить масло, всыпать муку и снова размешать миксером.
  3. Овощи очистить, измельчить на мелкой терке, добавить морковную начинку вместе с разрыхлителем к основной массе. Размешать.
  4. Выложить морковное жидкое тесто в форму, печь 40-45 минут при 180-190 градусах. Готовый пирог следует остудить, украсить сверху сахарной пудрой.

С яблоками

  • Время: 65 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 163 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Пирог с морковкой и яблоками готовится так же легко, как и традиционный вариант данной выпечки. Аромат в доме будет витать восхитительный! Ни один член семьи не сможет пройти мимо. Добавьте в тесто любимые специи (корицу, цедру цитрусовых, ваниль, имбирь) и ваш пирог обретет новые запахи, вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • морковка – 1,5 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2/3 стакана;
  • сахар – ½ стакана;
  • яблоко – 2-3 шт.;
  • рафинированное масло – 50 мл;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. К яйцу добавьте сахар, соль, взбейте с помощью блендера. Соедините с тертым морковным жмыхом, маслом.
  2. Всыпьте муку, разрыхлитель, тщательно вымешайте. Выложите в силиконовую форму для выпечки.
  3. Уложите поверх морковного теста нарезанные ломтиками фрукты, запеките при 185-190 градусах в течение 45-55 минут.

С лимоном

  • Время: 60-70 минут
  • Количество порций: 8 персон
  • Калорийность блюда: 197 ккал на 100 г.
  • Предназначение: десерт
  • Кухня: европейская
  • Сложность: легко

Наличие в десерте тертой моркови придает ему рыхлости, воздушности, от чего пирог становится только вкуснее. Овощи обеспечивают выпечке насыщенный оранжевый цвет и дополнительный объем, а лимон добавляет пикантной кислинки. Готовьте пирог только из пшеничной муки первого сорта известных вам производителей, чтоб выпечка вышла бесподобно вкусной.

Ингредиенты:

  • морковка – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 265 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца, сахар взбейте. Всыпьте тертую морковь, по 1 столовой ложке лимонной цедры и сока, снова взбейте.
  2. Добавьте оставшиеся сухие компоненты, тщательно перемешайте.
  3. Вылейте морковную однородную массу в форму, смазанную сливочным маслом, испеките пирог при 175-185 градусах не дольше 40-50 минут.
  4. Сверху украсьте сахарной пудрой, цедрой лимона, цукатами или любым кремом.

С манкой

  • Время: 1 час 25 минут.
  • Количество порций: 11 персон.
  • Калорийность блюда: 258 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Если у вас в этом году богатый урожай морковки, изучите рецепт морковного пирога в духовке с манкой и обязательно испеките его своим близким. Такой десерт станет не только отличным угощеньем к чаю, кофе, но еще и замечательным вкусным перекусом для детей перед школой. Кроме того, морковник очень полезный, благодаря витаминам, которые содержатся в овощах.

Ингредиенты:

  • крупа манная, мука – по 1 стакану;
  • яйцо – 2 шт.;
  • тертая морковка – 2 стакана;
  • сахар – 2/3 ст.;
  • сахар ванильный – 1 уп.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • масло рафинированное – 0,5 ст.;
  • кефир – 250 мл.

Способ приготовления:

  1. К кефиру добавить манку, оставить на 20 минут, чтобы разбухла.
  2. Взбить яйца, сахар, высыпать в кефирную массу, соединить с морковкой, гашеной содой. Хорошо вымешать.
  3. Всыпать муку, ванильный сахар, влить масло, хорошо размешать.
  4. Выкладываем морковное тесто в форму, разогреваем до 175-185 градусов духовку, выпекаем 40-50 минут. В качестве кремового покрытия можно использовать шоколадную глазурь.

С овсяной мукой

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 195 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легко.

Такая выпечка является простой, доступной и к тому же диетической. Низкий гликемический индекс получается благодаря отсутствию в рецепте яиц, пшеничной муки (заменяется овсяной) и большого количества постного масла. В результате это совсем не влияет на вкусовые качества морковника, который получается вкусным, мягким и пышным. Сделать такой пирог под силу любому кулинару, даже начинающему.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (перемолоть) – 130 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • мед – 60 г;
  • рафинированное масло – 5-6 ст. л.;
  • лимонный сок – из 0,5 цитруса;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Соединить овсяную муку, соль. Добавить 60 граммов меда, масло, натертые на терке овощи, фрукты. Если получилось много жидкости – слить.
  2. Влить сок лимона, тщательно размешать. Выложить массу в форму для выпечки, выпекать постный морковный корж при 175-185 градусах 45-50 минут. Промажьте сметанным кремом, а сверху нанесите апельсиновую глазурь или украсьте кусочками ананасов.

С лимонным кремом

  • Время: 1 час 35 минут.
  • Количество порций: 13 персон.
  • Калорийность блюда: 281 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Такой вариант морковника придется по душе любителям цитрусовых. Неповторимый аромат фруктов, корицы так и манит съесть еще кусочек. Позвольте себе насладиться изумительным вкусом этого необычного лакомства, удивите своих гостей и домочадцев новым десертом за чашечкой чая. Такая выпечка станет еще и превосходным угощением к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 175 г;
  • масло рафинированное – 100 г;
  • морковка – 200 г;
  • изюм – 100 г;
  • цедра 1 апельсина;
  • мука – 180 г;
  • сода (гашеная) – 2/3 ч. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • ванилин;
  • сметана 20% – 120 г;
  • сгущенное молоко – 175 г;
  • лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления:

  1. Изюм залить кипятком, когда набухнет – обсушить и размешать с мукой.
  2. Сахар, яйца взбить в пену, положить масло, ванилин, корицу, цедру апельсина, тертую морковь. Хорошо перемешать.
  3. Всыпать изюм, гашеную соду, муку добавлять постепенно, постоянно перемешивая.
  4. Распределить массу по форме для запекания, испечь в течение 40-50 минут при 175-185 градусах.
  5. Приготовьте крем: взбейте сметану со сгущенкой. Снимите с лимона цедру, выдавите сок, введите их, продолжая взбивать.
  6. Намажьте лимонной массой корж, украсьте по своему желанию.

С корицей и орехами

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 232 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Если вы не можете определиться с тем, как приготовить что-то необычное к чаепитию, попробуйте угостить своих домочадцев простым морковным тортом с орехами и корицей, испеченным по мастер-классу с фото. Хотя при всей простоте этот десерт получается необыкновенно ароматным и вкусным. Подавайте лакомство со сливочным кремом, мороженным и апельсиновым соком.

Ингредиенты:

Для теста:

  • морковь – 500 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • орехи – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 уп.;
  • масло постное – 50 г;
  • корица – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.

Для крема:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочный сыр – 300 г;
  • пудра сахарная – 3 ст. л.;
  • ванилин.

Способ приготовления:

  1. Орехи немного обжарьте, духовку прогрейте до температуры 180 градусов.
  2. Масло с сахаром, яйцами, солью взбейте до получения однородности.
  3. Добавьте тертую морковь, муку, корицу, разрыхлитель. Хорошо размешайте.
  4. Сделайте крем, смешав все компоненты.
  5. Вылейте в форму морковную массу, сверху – сливочную смесь и поместите в духовой шкаф на 50-55 минут.

Со сметаной

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 13 персон.
  • Калорийность блюда: 304 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Морковно-сметанный пирог получается невероятно сочным, мягким и сладким благодаря нежной консистенции кисломолочного продукта и соку, выделяемому морковью. Если взять яркие оранжевые овощи, то цвет десерта будет очень красивым. У вас получится наивкуснейший кулинарный шедевр с неповторимым ароматом. Тесто подойдет и для выпечки морковных кексов — просто разложите его по формочкам и уменьшите время запекания.

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • сметана (жирная) – 250 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • масло постное – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 уп.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • пудра сахарная – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Тертые овощи смешать с цедрой апельсина и 2 ст. л. его сока.
  2. К сухим ингредиентам (соли, разрыхлителю) добавить муку.
  3. Сахар взбить с маслом, добавляя по одному яйца.
  4. Овощную, мучную и яичную массы и сметану смешать, выложить в форму, запекать около 60 минут при 200 градусах. Охладить, посыпать пудрой.

С медом

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 14 персон.
  • Калорийность блюда: 228 ккал на 100 г.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Этот рецепт является очень полезным, поскольку в нем сахар заменяется медом. Тем, кто не любит этот продукт, такой морковник может не понравиться — ведь медовый вкус в нем выражен гораздо ярче, чем морковный. Делать его быстро, можно даже не пользоваться блендером, взбивая компоненты обычным венчиком. Особенно вкусно есть такой морковный десерт холодными зимними вечерами.

Ингредиенты:

  • морковка – 200 г;
  • мед – ½ стакана;
  • масло сливочное – 60 г;
  • банан – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • корица – ½ ч. л;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Растворить мед в растопленном сливочном масле. Добавить туда взбитое яйцо, тертые овощи, пюре из банана.
  2. Муку объединяем с оставшимися сухими ингредиентами, высыпаем к первой смеси, хорошо размешиваем.
  3. Морковное тесто распределяем по форме, ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут, температура – 180 градусов.

Диетический морковный пирог

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 195 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Диетический простой рецепт морковного пирога подойдет тем, кто следит за своим весом и считает калории. Вы будете употреблять сладкое, и при этом оставаться в форме. В десерте содержится масса витаминов и микроэлементов, которые насытят организм и обеспечат энергетическим зарядом на весь день. Витамин А, содержащийся в моркови, благотворно повлияет на зрение, кожу, волосы и ногти.

Ингредиенты:

  • цедра 1 апельсина;
  • мед, корица – по вкусу;
  • овсяная мука – 1,5 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белки яиц – 4 шт.;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • морковка (тертая) – 2 стакана;
  • орехи (любые) – 50 г;
  • сода (гашеная) – 1 ч. л.;
  • йогурт без добавок – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Соедините йогурт с содой, маслом, яйцами, взбейте.
  2. Затем добавляем все остальное, кроме меда, корицы, апельсиновой цедры.
  3. Выложите тесто в форму, пеките в течение 45-55 минут, температура – 180 градусов.
  4. Смешайте корицу и цедру с растопленным медом. Полейте этим соусом пирог.

Заливной пирог с морковью

  • Время: 2 часа 30 минут.
  • Количество порций: 12 порций.
  • Калорийность блюда: 302 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Заливной вариант морковника отличается от предыдущих рецептов.Особенность состоит в способе формирования пирога. Морковь не распределяется по всему тесту, а выкладывается отдельным слоем. В результате блюдо получается красивым в разрезе и лучше чувствуется ярко выраженный вкус овоща. При этом делать этот пирог не сложнее, чем другие его варианты.

Ингредиенты:

  • кефир – 250 мл;
  • сгущенное молоко – 0,5 банки;
  • манная крупа – ½ стакана;
  • яйцо – 2 шт.;
  • маргарин – 90 г;
  • мука – 6 ст. л.;
  • цедра лимона – 1 ч. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • кислота лимонная – щепотка;
  • морковка крупная – 1 шт.;
  • изюм – горсть;
  • шафран – 1 ч. л.;
  • пудра сахарная – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи натрите, объедините с изюмом, шафраном. Это начинка.
  2. Миксером взбейте яйца и сгущенку, влейте растопленный маргарин и, продолжая взбивать, добавьте кефир.
  3. Всыпьте в массу муку, соду, манку, лимонную кислоту, размешайте. Оставьте набухать.
  4. В форму выложите ½ часть теста, далее поместите начинку, сверху покройте второй половиной теста.
  5. Пеките наливной пирог 45-50 минут при 175-180 градусов.

В мультиварке

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 13 персон.
  • Калорийность блюда: 292 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Многие хозяйки предпочитают готовить пирог морковник и другую выпечку в мультиварке, где она гарантированно не пригорит и хорошо пропечется. Процесс замеса теста для десерта такой же, меняется лишь место запекания. Если у вас есть такое чудо техники, обязательно попробуйте сделать пирог из моркови таким способом и решите, как вам удобнее готовить.

Ингредиенты:

  • морковка – 3 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • корица – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 уп.;
  • изюм, орехи – по ½ ст.;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Поставить мультиварку на режим «Подогрев» и поместить туда масло.
  2. Натереть овощи, отдельно взбить яйца и сахар.
  3. Смешать морковь, яично-сахарную смесь, добавить муку, разрыхлитель, корицу, соль.
  4. Затем всыпать изюм, орехи и тщательно размешать.
  5. Поместить морковное тесто в мультиварку и выпекать 65 минут на режиме «Выпечка».

Видео

1072

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Пирог с морковью

Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

  • 2 крупные морковки;
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

  Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.  

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

 

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

Как приготовить морковный пирог в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Категория:
Простые пироги

Автор:
Константин Маркович

С появлением такой кухонной техники, как мультиварка, стало возможным готовить его не только в духовке. Например, меня это очень выручает жарким летом, а также когда мои плита и духовка заняты другими блюдами.

Морковные пироги – это не только вкусная и красивая выпечка, но еще и полезная. Такие пироги с удовольствием уплетают даже те, кому не очень нравится этот замечательный корнеплод.

Предлагаю и вам приготовить для своих сладкоежек морковный пирог, рецепт которого очень простой, и выпечь его в мультиварке.

Кухонная техника и инвентарь: венчик, терка, емкость для теста, мультиварка.

Замешивать тесто для морковника можно и в отдельной емкости, но, если у вас есть силиконовый венчик, то делается это непосредственно в чаше мультиварки.

Ингредиенты

Мука
280-300 г

Кефир
220 мл

Сода
1 ч. л.

Морковь
1-2 шт.

Сахар
160 г

Корица
1 ч. л.

Растительное масло
70-80 мл

Яйца
2 шт.

Время приготовления:

1 ч 35 мин

Последовательность приготовления

  1. Вливаем кефир, добавляем соду и размешиваем. Кефир сразу начнет пениться и гасить своей кислотой соду.

  2. Добавляем масло и яйца. Тщательно перемешиваем.

  3. Добавляем корицу, сахар и соль. Перемешиваем и добавляем к жидкой массе.

  4. Мелкой стороной терки натираем морковь и кладем ее в тесто. Перемешиваем.

  5. Добавляем просеянную муку.

  6. По желанию можно добавить измельченные орехи, изюм или цедру лимона.
  7. Тесто выливаем в чашу мультиварки.

  8. Печем в мультиварке 65 минут. Проверяем степень готовности. Оставляем на 10 минут в режиме подогрева.

  9. Вынимаем, перевернув чашу на блюдо или решетку для пара, и остужаем.

Видеорецепт приготовления

Как еще можно приготовить в мультиварке пирог с морковкой на кефире, смотрите в рецепте на видео.

Другие рецепты

Пирог из моркови


Морковный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов пирога с морковью)

Диетический морковный торт 4.2

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Морковно-яблочный пирог 4.3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Морковный пирог с яблоками 5.0

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 15.01.2019

Постная морковная коврижка 4.8

В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.04.2016

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог классический 4.2

Не ждите от морковного пирога воздушности бисквита. Это влажный, сочный и тяжелый пирог, но он прекрасно пропекается и радует морковно-ванильным вкусом. Этот пирог не нуждается в кремах или пропитках. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Пирог с морковью «Краски осени» 4.8

Рецепт вкусного и полезного пирога, в котором ужились вместе фрукты, ягоды, орехи и даже овощи! Осень богата и щедра на урожай, так и в этой выпечке, в каждом кусочке такое же разнообразие вкусов. …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.11.2018

Пирог с морковью и яйцом 4.2

Очень вкусная и нежная выпечка из дрожжевого теста. Богатая витаминами начинка, сочная, ароматная! Такой пирог станет украшением вашего стола и вполне сможет заменить завтрак, обед или даже ужин. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.06.2019

Морковный пирог в мультиварке 4.7

Чтобы морковный пирог преобразился, я добавила щепотку корицы, мускатного ореха. Он получился мягким, нежным и очень ароматным. Выпекается в мультиварке в режиме «Выпечка» 45-50 минут. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.09.2015

Морковный чизкейк 4.4

Творожная выпечка никого не может оставить равнодушным. Чизкейк, пожалуй, на первом месте среди творожных вкусняшек. Предлагаю очень простой рецепт морковного чизкейка. Попробуйте. …далее

Добавил: Natali 13.10.2019

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой 5.0

Для тех кто неравнодушен к моркови, у меня есть отличный рецепт кекса. Яркий, в меру сладкий, с орешками и тонкой лимонной ноткой. От такого сочетания мало кто откажется. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Кристина 13.02.2020

Морковный пирог на скорую руку 4.6

Пышный ароматный пирог морковный можно очень быстро приготовить с помощью миксера и мультиварки или обычной духовки. Рецепт очень простой и подробный. Смотрите. …далее

Добавил: Vikulia 20.07.2015

Выпечка с морковью 5.0

Несмотря на то, что морковь является корнеплодом и овощем, её часто используют в десертах и выпечке. Сладкие плоды радуют не только своим вкусом, но и цветом, а также пользой. Проверьте это сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2017

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Пирог с морковью простой 3.5

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Пирог с морковкой и кабачком 3.6

Хочу с вами поделиться оригинальным рецептом пирога с морковкой и кабачком! Начинка простая, тесто — готовое, так что получится он очень быстро. Зато до чего нестандартная подача! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Пирог с морковью

Морковным пирогом мало кого удивишь, но все таки… Этот пирог очень популярен в Америке и европейских странах. Все дело во вкусе и его полезности. Рассказываю, как приготовить пирог с морковью. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Морковный пирог лучший 4.0

С морковью очень легко работать, она гораздо мягче, чем тыква или батат. Если хотите сделать десерт, но не очень любите сладкое, то вариант, как приготовить морковный пирог лучший, специально для вас. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017

Пирог «Морковник» 5.0

Морковка давно стала популярным ингредиентом для выпечки. Она не только даёт необычный вкус, но и дарит любому блюду потрясающий цвет. Если вы до сих пор не знаете подходящий рецепт, то вот вам мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.11.2017

Бисквит с апельсиновым кремом 5.0

Из моркови получается очень вкусная и сладкая выпечка, а к ней предлагаю рецепт, как приготовить апельсиновый крем для бисквита. Рецепт очень оригинальный, побалуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.11.2016

Куриный пирог с морковью 1.7

Рецепт приготовления куриного пирога с морковью. Слоеный пирог приготовить очень просто. Получается он нежным и невероятно вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 13.08.2011

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

В преддверии праздников предлагаю вам узнать, как приготовить простой пряный пирог с морковью и апельсинами. Такой пирог станет украшением вашего стола из-за невероятно насыщенного оранжевого цвета! …далее

Добавил: Татьяна Перова 21.05.2017

Морковный сладкий пирог 4.2

Морковный пирог, приготовленный по этому рецепту, можно считать десертом, вкусным десертом. Чем сочнее морковь, тем вкуснее получится пирог. Сухую прошлогоднюю морковь желательно не использовать. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Постный пирог с морковью 4.5

Очень простое в приготовлении блюдо, именно то, что нужно в пост! Пирог готовится на основе тертой моркови, муки и сахара. Выпечка придется по вкусу взрослым и детям. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.04.2015

Пирог «14 Карат» 3.0

Сочный морковный пирог «14 карат» быстро готовится, красиво смотрится на праздничном столе и идеально подходит для семейного чаепития. К тому же, морковь приносит пользу нашему организму. …далее

Добавил: Саша Кружко 11.09.2011

Постный морковный кекс 3.9

Делюсь рецептом постного морковного кекса. Он получается очень ароматным, мягким и невероятно вкусным! Кекс постный, но по вкусу это совершено не чувствуется. …далее

Добавил: DianaV 29.01.2020

Морковный пирог ПП 4.7

Этот мягкий и влажный морковный пирог с орехами понравится не только приверженцам правильного питания. При его приготовлении не используем сливочное масло и дрожжи, что делает пирог почти диетическим. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.11.2017

Манник с морковью 3.9

Хочу предложить рецепт, который подскажет, как приготовить манник с морковью. Это отличный полезный десерт для всей семьи, который не потребует большим затрат времени и усилий на приготовление. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2016

Морковный пирог Ааргау 4.3

Рецепт приготовления морковного пирога Ааргау. Попробуйте это вкусный и полезный пирог, ион станет традиционным в вашей семье. …далее

Добавил: Саша Кружко 08.10.2010

Пирог с капустой и рыбой 3.6

Этот вкуснейший пирог готовится на основе дрожжевого теста с начинкой из красной рыбы и тушеной капусты. Выпечка получается очень аппетитной и сытной. Пирог подойдет для праздничного стола. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.06.2015

Морковный пирог с меренгой

Давно хотели узнать, как приготовить морковный пирог с меренгой? Это очень просто! Воздушное и влажное лакомство к чаю из доступных продуктов — с таким морковным пирогом справится даже новичок! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 26.11.2017

Морковный кекс с отрубями

Этот рецепт меня однажды выручил, когда нечего было подать к чаю неожиданным гостям, а из запасов была только морковь и даже муки не было 🙂 Теперь же специально закупаюсь морковью для этого кекса! …далее

Добавил: Ира Cамохина 21.08.2018

Пирог из моркови и ржаной муки 5.0

Такой пирог может не получиться с первого раза (у меня было именно так), не поленитесь попробовать еще раз — и вы будете приятно удивлены. Рассказываю, как приготовить пирог из моркови и ржаной муки. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.05.2017

Морковно-ананасовый пирог с глазурью 5.0

Рецепт приготовления пирога с морковью, ананасом, грецкими орехами, ванильным экстрактом и глазурью из сахарной пудры, сметаны и сливочного масла. …далее

Добавил: Alteredego 08.02.2012

Рулет с курагой 3.8

Курага — очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Морковный пирог на кефире 2.2

Простой в процессе, яркий и вкусный домашний пирог с морковью хочу предложить вам на заметку. Это отличный вариант выпечки к чаю для всей семьи, который точно оценят и близкие, и гости. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2017

Простой морковный пирог с глазурью

Хочу рассказать, как приготовить простой морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. Это очень вкусный и ароматный пирог. Обязательно добавьте орехи и изюм, они придают приятную текстуру пирогу. …далее

Добавил: Елена Конова 06.07.2017

Пирог без яиц 3.8

С этим простым рецептом вы сможете очень быстро и легко приготовить невероятно вкусный и полезный пирог, здесь я предлагаю вам вариант с морковью, но вы можете добавить любые овощи на свой вкус. …далее

Добавил: Dashuta 01.09.2014

povar.ru

Морковный пирог — бесподобное лакомство для диеты и не только! — БУДЕТ ВКУСНО!

Морковный пирог любят во всем мире за нежный, сладковатый вкус. Этот овощной десерт приобрел всемирную популярность со времен Второй Мировой Войны, как простое, полезное и дешевое лакомство. Морковь используется в готовке еще со Средневековья, но всеобщую любовь приобрела только, как блюдо английской кухни,

Как приготовить морковный пирог?

Считается, что пирог из моркови впервые приготовили в Италии, но британский рецепт привнес много изменений, сделав его сытнее и намного полезнее. В моркови очень много ценных витаминов, поэтому этот десерт — отличное лакомство для детей.

Особенно для тех, которые не любят такой овощ в свежем или тушеном виде. Самый вкусный морковный пирог получится, если следовать рецептам.
  1. Выбрать сладкую и сочную морковь.
  2. Измельчить блендером, чтобы было больше сока.
  3. В тесто добавить корицу, ваниль или цедру.
  4. Проварить лимон для цедры несколько минут, чтобы не горчил.
Морковный пирог — самый простой и вкусный рецепт

Для приготовления данного блюда традиционно используют муку и яйца с щепоткой корицы. Во время готовки можно вносить коррективы, добавляя по желанию сметану и орехи. Самый простой морковный пирог приготовить легко, главное – не передержать выпечку в духовке. Готовится корж за полчаса при 170 градусах.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 120 мл;
  • мука – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • ванилин – 50 г;
  • соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Яйца взбить с ванилином до пены.
  2. Всыпать сахар и муку, размешать.
  3. Добавить тертую морковь.
  4. Форму смазать маслом, вылить смесь.
  5. Сладкий морковный пирог выпекать 40-50 минут.
Пирог с яблоками и морковью

У этого блюда есть много добавок и вариаций, одной из самых вкусных называют морковно-яблочный пирог. Фрукты дают легкую кислинку, если сорт не слишком сладкий, сахара можно положить больше. Для пирога нужны сочные, мягкие яблоки, чтобы легко и быстро пропеклись. Большинство хозяек выбирают антоновку.

Ингредиенты:

  • морковь – 350 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло – 20 мл;
  • ванилин – 50 г;
  • яблоки – 4 шт.;
  • цедра лимона – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром и ванилином.
  2. Добавить муку и разрыхлитель.
  3. Всыпать тертую морковь, размешать.
  4. Форму смазать маслом, духовку разогреть.
  5. Вылить тесто.
  6. Яблоки порезать дольками, разложить в смесь по кругу.
  7. Посыпать сахаром.
  8. Морковный пирог готовить 50 минут.
Морковный пирог на кефире

Если захотелось вкусного, а в хозяйстве не оказалось необходимых для выпечки яиц, не стоит расстраиваться. Есть отличный рецепт — пирог с морковью на кефире. Такое угощение понравится даже сторонникам правильного питания, да и порадовать себя при жестких диетах тоже допустимо. Если в моркови много сока, отжимать его не нужно, лучше увеличить время выпечки.

Ингредиенты

  • морковь – 150 г;
  • сахар – 5-6 ст. л.;
  • кефир – 250 мл;
  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 100 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • корица – 0,25 ст. л.;
  • орехи – 50 г.

Приготовление

  1. Развести в кефире соду.
  2. Добавить тертую морковь, сахар, масло и корицу.
  3. Всыпать дробленые орехи.
  4. Размешать до однородной массы.
  5. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать 50 минут.
Постный морковный пирог

Во время поста можно приготовить легкий и быстрый морковный пирог без яиц. Это еще один полезный рецепт, который хоть и отличается от остальных, но не теряет вкусовых и полезных качеств. Если нет разрыхлителя, его легко заменить содой, погасив ее соком лимона. Орехи допустимо и класть в тесто, и использовать только для посыпки.

Ингредиенты:

  • морковь – 150 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • масло – 8 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ваниль – 50 г.

Приготовление

  1. Смешать сахар и масло, залить соком лимона.
  2. Добавить тертую морковь, перемешать.
  3. Всыпать муку, ваниль и разрыхлитель.
  4. Довести до однородности.
  5. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать морковный пирог 45-50 минут.
Морковно-творожный пирог

И детям, и взрослым нравится такое лакомство, как морковный пирог с творогом. Готовый корж можно разрезать пополам и промазать кремом, подойдут сметанный, творожный или масляный. Если сверху сделать кремовую «шапочку», такое угощение не стыдно подать гостям. Замаскировать морковный вкус можно корицей, кардамоном, ванилью или цукатами.

Ингредиенты:

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • творог – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Смешать творог, яйца, сахар.
  2. Морковь натереть на мелкой терке, добавить.
  3. Развести муку с разрыхлителем, всыпать в смесь.
  4. Смазать маслом форму, вылить тесто.
  5. Выпекать 40 минут.
Морковный пирог на сметане

Основу для коржей – морковь можно использовать, как сырую, так и вареную, главное, чтобы она была сочной и сладкой. Масло класть в тесто необязательно, для бисквита хватит яиц, сахара, разрыхлителя и муки. Очень вкусным получается морковный пирог – рецепт на сметане, вместо нее можно использовать еще сливки или натуральный йогурт. Ими же можно промазать коржи, получится изумительный торт.

Ингредиенты:

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 1 ст.;
  • мука – 250 г;
  • цедра апельсина – 1 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Развести в сметане соду.
  3. Добавить тертую на мелкой терке морковь.
  4. Форму смазать маслом, заполнить тестом.
  5. Выпекать 40 минут.
  6. Посыпать морковный сметанный пирог сахарной пудрой.
Пирог из морковного жмыха

Любителям свежего морковного сока понравится и вкусный морковный пирог из жмыха. Это позволяет экономить продукты, поскольку в остатках овоща содержится еще очень много и сока, и полезных веществ. Коржи получаются нежными и воздушными. Время выпечки зависит от размеров формы. Если она металлическая, нужно смазывать маслом, если силиконовая – можно обойтись.

Ингредиенты:

  • морковный жмых – 1,5 ст.;
  • сахар – 150 г;
  • масло – 50 г;
  • мука – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • орехи – 0,5 ст.

Приготовление

  1. Смешать жмых с сахаром.
  2. Соду погасить лимонным соком, добавить.
  3. Всыпать муку, масло, развести тесто.
  4. Положить дробленые орехи и корицу.
  5. Смазать форму маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать 30 минут.
Морковный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог с орехами – очень вкусное лакомство, грецкие можно заменить кедровыми, арахисом или кешью. Из специй еще добавляют имбирь, ванилин, мускатный орех. Чтобы выпечку было легко вынуть, когда приготовится, нужно ее поставить на влажное полотенце. Если делать бисквит, яйца и сахар нужно смешивать с мукой не больше 15 секунд, иначе корж станет плотным.

Ингредиенты:

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 1 ст.;
  • орехи – 0,5 ст.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • корица – 1,5 ч. л.;
  • ванилин – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить масло и тертую морковь.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем, специи.
  4. Положить дробленые орехи.
  5. Форму застелить пергаментом, вылить тесто.
  6. Выпекать 50 минут.
  7. Морковный ореховый пирог посыпать сахарной пудрой.
Морковный пирог с манкой

Приготовить изумительный морковный пирог в духовке можно и с помощью манки. Она увеличивает пышность и придает объем. Чтобы коржи хорошо поднялись, форму нужно заполнять только наполовину. Некоторые хозяйки заменяют маргарин кукурузным маслом, оно окрашивает десерт в яркий, насыщенный цвет. Для этого рецепта годится и морковный жмых.

Ингредиенты:

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ваниль – 10 г;
  • маргарин – 150 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление

  1. Развести в кефире манку, оставить на 20 минут набухать.
  2. Морковь натереть.
  3. Взбить яйца с сахаром.
  4. Всыпать заготовки в кефир.
  5. Добавить разрыхлитель, ванилин и муку.
  6. Маргарин растопить, остудить, влить в смесь.
  7. Форму смазать, заполнить тестом.
  8. Выпекать 45 минут.
Морковный пирог в мультиварке

Простой морковный пирог можно легко приготовить и в мультиварке. Самое сложное – натереть морковь и смешать ингредиенты, остальное техника сделает сама. Единственный минус – выпекать нужно не меньше часа, это больше, чем в духовке. Выпечку нужно доставать, когда чаша для варки на пару остынет.

Ингредиенты:

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • корица – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Растопить и остудить масло, добавить.
  3. Смешать муку с разрыхлителем и корицей.
  4. Морковь натереть, всыпать в смесь вместе с мукой.
  5. Развести до однородности.
  6. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
  7. Установить на «Выпечку» на 1 час.

vkusno.mirtesen.ru

Морковный пирог — самые простые и вкусные рецепты

Вы могли представить, что с добавлением моркови получаются вкусные, сочные и солнечные пироги? Признаюсь, узнала о них совсем недавно. И больше всего меня поразил тот факт, что сама морковь в них совсем не чувствуется. Просто появляется какое-то приятное послевкусие на языке.

А также цвет у пирога просто невероятный — насыщенный оранжевый. Он сразу привлекает к себе внимание!

Ну и порадовало то, что рецептов его приготовления довольно много. Есть постные варианты без яиц, есть с добавлением овсянки для приверженцев ПП и т.д. Поэтому сегодня у нас с вами 10 интересных рецептур на любой вкус и ингредиентный состав.

Также покажу два способа приготовления: в духовке и мультиварке.

Сохраните статью в закладки, что в нужный момент найти понравившийся рецепт. Это намного удобнее, нежели каждый раз искать его.

А еще предлагаю вам десерты на скорую руку с яблоком, из пряников и из печенья.

Классический рецепт морковного пирога

Начнем с самого популярного рецепта. На основе которого готовится морковный бисквит. Довольно, необычное сочетание, правда? Так вот такой пирог можно кушать сразу после выпечки, а можно поделить на коржи и смазать кремом. В таком случае получится торт.

Особенность данного рецепта еще и в том, что помимо необычного ингредиента — моркови, в нем присутствует еще и много специй. С ними десерт получается невероятно ароматным и необычным на вкус. Эти специи, конечно, можно не добавлять, но уж коль печь по классическому рецепту, тогда соблюдать весь состав.

Возьмем:

  • муки — 180 гр,
  • моркови — 170 гр.,
  • пару яиц,
  • сахара — 200 гр.,
  • грецкого ореха — 3/4 чашки,
  • изюма — 1/2 чашки,
  • подсолнечного масла — 200 мл,
  • ванильного экстракта — 1 ч. л.,
  • разрыхлителя — 1 пакетик,
  • корицу — 1 ч. л.,
  • молотого имбиря — 1/3 ч. л.,
  • мускатного ореха — щепотка,
  • соли — щепотка.

Начнем с подготовки всех продуктов. Морковь промываем и очищаем от грязи. Затем шинкуем на самой мелкой стороне терки.

Морковь лучше постараться выбрать посочнее, от этого и бисквит получится лучше.

Теперь отдельно просеим муку. Это важно, иначе наш десерт может плохо подняться. А мы делаем все возможное, чтобы он получился на славу.

Промываем и немного ошпариваем изюм. Если у вас попался сорт с крупными и длинными ягодками. То порежьте каждую штучку на несколько частей.

Грецкие орехи нужно немного поломать руками. При желании их можно прокалить на сковороде, тогда они станут хрустящими.

В отдельной глубокой чаше миксером смешаем сахарный песок и подсолнечное масло. Масло лучше брать подсолнечное без запаха. А также лучше в рецепте отказаться от оливкового, оно имеет специфический аромат и может неприятно перебивать специи в готовой выпечке.

В это жидкую массу по очереди вбиваем яйца. После каждого перемешивая тесто миксером.

Теперь в муку введем разрыхлитель в высыпаем сухие ингредиенты к жидким.

Остается добавить специи: корицу, имбирь, ванилин и немного мускатного ореха.

Перемешаем, чтобы они распределились по всей массе.

Теперь выкладываем нашу соченую морковь, порезанный изюм и кусочки орехов.

Перемешиваем и смотрим на красивое и ароматное тесто. Можете попробовать его на вкус, чтобы понять хватает ли вам сахара.

Теперь берем форму. Ее дно и бока хорошо промаслим и при желании присыпаем манкой.

Минут на десять включим погреться духовку при 180 градусах. А затем ставим в ее нутро форму с бисквитным тестом.

Выпекаем его 45 минут, не открывая дверцы духовки, иначе десерт может сильно осесть.

Самый простой и вкусный рецепт морковного пирога на кефире

Более простой в приготовлении рецепт имеет весьма простой и доступный состав. Поэтому для многих хозяек может стать палочкой-выручалочкой. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Кстати, чтобы пирог был пышнее возьмите более кислый кефир. Так он лучше погасит соду. Поэтому советую использовать не свежий продукт, а тот, что уже немного постоял в холодильнике и поднакопил кислоту.

Состав и количество нужных ингредиентов очень легко запоминается, еще и поэтому его так любят наши хозяйки. Количество сахара вы кладете по своему усмотрению.

Возьмем:

  • стакан тертой моркови,
  • стакан кефира,
  • 150 г растительного масла,
  • 120 г сахара,
  • сода,
  • изюм по желанию,
  • мука — 1 чашка.

Все очень просто и без заморочек. Заранее достанем кефир, чтобы тот немного согрелся и опять-таки дал нам больше кислоты.

Мелко нашинкуем морковь. Конечно заранее помытую.

Теперь берем свою самую любимую миску с высокими краями и вливаем кисломолочный продукт. Туда же отсыпаем сахар и отмеряем 150 мл подсолнечного масла без запаха.

Теперь всыпаем соду. Перемешаем, чтобы она лучше соединилась с кефиром и провзаимодействовала.

Всыпаем нужное нам количество моркови и просеиваем сразу в тесто муку.

Масса получается плотная, густоватая. По консистенции чуть гуще, чем бы мы делали на оладьи.


Выбираем форму. У меня это разъемная.

Края и бока промаслим и присыпем манкой или мукой. Можно застелить дно промазанным пергаментом.
Внутрь наливаем тесто и отправляем его выпекаться 40 минут в духовочку.

Температурный режим выставим на отметке 180 градусов.

Как приготовить морковный десерт на тесте без яиц в духовке

Этот вариант немного отличается от предыдущих своей консистенцией. Он получается плотнее. Да и само тесто замешивается эластичное и пластичное.

Возьмем:

  • морковь, натертую на мелкой терке или измельченная в блендере 2 ст.,
  • сахар 0,5 стакана,
  • сливочного масла — 100 гр.,
  • щепотку соли,
  • цедру половины лимона по желанию,
  • 1 ч. л. соды,
  • 2 стакана муки,
  • щепотку ванильного сахара,
  • сахарная пудра для посыпки.

Заранее растопим масло. Мне удобно это делать в микроволновке. Получается быстро и результативно. Главное, его там не вскипятить.

Морковь заранее нашинкуем.

Затем смешаем ее в специальной глубокой емкости вместе с маслом, ванильным сахаром и лимонной цедрой.


Перемешиваем и всыпаем сахар. Снова перемешиваем, стараясь добиться момента, когда песок полностью растворится.
И вводим сухой компонент — муку.

Тесто получается очень плотное и пластичное. Удерживаем форму, которую ему задают.

Берем форму и выкладываем на дно тестовую массу. Затем увлажним ладони водой и распределим всю массу по поверхности ровным слоем.

Ставим десерт готовиться полчаса при жаре 180 градусов.

Простой пирог с морковью в мультиварке

Абсолютно любой из всех описанных мною рецептов можно готовить в мультиварке. На простом и запоминающемся рецепте я покажу, как это сделать. Кстати, все количество основных ингредиентов отмеряем по стакану.

Нужно взять:

  • стакан муки,
  • стакан сахара,
  • 2 яйца,
  • морковь — стакан,
  • разрыхлитель.

Морковочку очищаем и мелко шинкуем. Крупную терку стараюсь не использовать, все же мелкие крупинки менее чувствуются в десерте.

Теперь нужно соединить яйца с сахаром. Можете взбить их венчиком или миксером. Это на ваше усмотрение.


В эту пенку введем измельченные морковки.

Отдельно смешаем муку и пакетик разрыхлителя. Примерно 11 грамм. И замешиваем конечный вариант теста с мукой.


Как обычно, чтобы пирожок легче выскочил из чаши мультиварки, ее лучше умаслить.

Распределим наш будущий десерт по дну чаши и поставим ее на свое почетное место в мультиварку.

Закрываем крышку и выбираем режим. У всех виды мультипомощниц разный, поэтому нам нужен режим выпечки. Например, у меня он обозначен латинским словом «Cake», у вас же может так и называться «Выпечка». По времени это зависит также от вида мультиварки, но в среднем 50-60 минут.

После того, как помощница позовет вас звуковым сигналом, не отрывайте крышку еще минут 20, путь пирожок настоится.

А потом достаем его и кушаем с горячим ароматным чаем.

Праздничный вариант морковного пирога с апельсинами и орехами

Данный вариант пирога может по праву сместить со стола любой торт. Мы сделаем его пропитанным и промазанным обалденным кремом из маркапоне. Конечно, вы можете взять любой другой: белковый, сметанный или творожный крема.

Для аромата мы добавим к моркови солнечный апельсин.

Возьмем:

  • апельсин — 1 шт.,
  • сахар — 150 гр.,
  • мука — 200 гр.,
  • грецкие орехи — 100 гр.,
  • растительное масло — 100 гр.,
  • яйца — 3 шт.,
  • морковь тертая (свежая) — 220 гр.,
  • разрыхлитель — 1 пачка,
  • соль — 1/3 ч. л.

На крем и пропитку нам нужно:

  • сок от апельсина,
  • молоко — 180-200 гр.,
  • маскарпоне — 200 гр.,
  • сгущенка — 80 гр.

Сначала займемся фруктами и овощами. Апельсин промоем и продержим его 10 минут в содовом растворе (1 ст.л. на 500 мл воды). Это поможет вытянуть и обезвредить возможные химикаты, которыми воздействовали на фрукт в период транспортировки. Мы ведь использовать будем его весь вместе с цедрой.

Стираем на специальной терке цедру. На кухне сразу запахнет цитрусовыми эфирными маслами.

Из фрукта выжмем сок. А внутри оставшегося жмыха поскребем ложкой остатки мякоти.


Морковки нашинкуем в отдельную миску.

К цедре вводим апельсиновую мякоть, морковь, сахар, соль и растительное масло. И тщательно смешаем эти продукты.
Грецкие орехи прокалим на сковородке, остудим и немного измельчим руками. Они становятся хрустящими и хрупкими и легко поддаются измельчению. Всыпаем их в апельсиновую массу.

Сразу вводим яйца.

Отдельно в муку всыпаем разрыхлитель и начнем просеивать эту белую сухую смесь в тесто.

Теперь оставим его немного отдохнуть. Примерно на пол часика.

Пока берем форму и распределяем по дну и бокам любое масло. Кстати у меня под рукой форма в диаметре 26 см.
Прогреем духовку на отметке 180 градусов и поставим пирог готовиться на 35 — 40 минут.

На этом ручки не складываем, а идем готовить пропитку для коржа и крем.

Для пропитки берем 2 ст. л. сгущенного молока и растворяем его в обычном молоке.

Достаем корж из духовки и протыкаем вилкой его поверхность.

Это нужно чтобы заливка полностью пропитала его изнутри. Пока десерт еще теплый заливаем пропитку. Затем оставляем пирог на пол часа.

А пока приготовим крем. Берем маскарпоне и смешиваем с соком апельсина. Для сладости добавим пару ложек сгущенки. Взбиваем миксером 3 минуты.

Получившимся красивым и однородным кремом промазываем наш пирожок.

Диетический и постный морковный пирог для ПП

Специальный вариант полезного десерта без яиц и молочных продуктов понравится всем, кто следит за своей фигурой, перешел на вегетарианство или просто соблюдает пост.

Возьмем:

  • 1 яблоко,
  • 1 морковь,
  • 80 г овсяных хлопьев,
  • смесь сухофруктов,
  • 30 г меда,
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Быстренько измельчаем нужные ингредиенты.

Шинкуем морковь на средней терке.

Режем яблоки на 4 части и очищаем их от кожурки и серединки с семечками. Затем также натираем мякоть на крупной терке.

Сотрем с одного апельсинчика цедру.

И ко всем этим продуктам добавим ореховую смесь и мед.

Теперь добавим качественное растительное масло и пойдем искать овсянку или геркулес. Отмеряем нужное количество хлопьев и смешиваем их с разрыхлителем.

Соединяем с фруктово-овощной смесью.

Выкладываем тесто в керамическую форму и отправляем в духовку на пол часа при 180 градусах.

Вариант приготовления с манкой

Этот вариант пирога еще называют морковным манником. Он получается немного вкусный и воздушный.

Возьмем:

  • морковь (мелко тёртую) — 2 стак.,
  • манку — 1 стак.,
  • муку — 1 стак.,
  • пару яиц,
  • стакан сахара,
  • упаковочку ванилина,
  • соду (гашеную уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.,
  • кефир (йогурт) — 1 стак.,
  • масло сливочное — 150 г.

Заранее смешаем манку и кефир. Нам нужно, чтобы манка набухла и на это уйдет около двадцати минут.
Морковки можно перетереть блендером или натереть на мелкой терке.

Отдельно перемешать яйца с сахаром. К ним добавить растопленное масло.

Приправим ванилином. В соду капнем уксус и добавим эту шипящую массу в тесто.

Туда же просеим муку и добавим морковку. Выложим разбухшую манку.

Есть работать миксером, то пирог получится довольно плотным.

Берем форму 10*28 см, смазываем маслом и выкладываем тесто.

Для того, чтобы десерт приготовился нужно 40 минут и жар около 190-200 градусов.

Бразильский морковный пирог

Яркий десерт будто впитал себя все солнце Бразилии. Традиционно он готовится в виде прямоугольника. Для украшения посыпается сахарной пудрой или поливается шоколадной глазурью. Кстати, в рецепте покажу, как сделать самый простой вариант глазури.

Нам не обойтись без:

  • муки – 300 г.,
  • яиц – 4 шт.,
  • моркови – 300 г.,
  • сахара – 300 г.,
  • разрыхлителя – 11 г.,
  • растительного масла – 200 мл.

Дополнительно: какао – 3 ст. л., сахар – 3 ст. л., вода – 3 ст. л., сахарная пудра – 1 ч. л.

Для быстроты приготовления буду использовать измельчитель блендера. В него Сразу вливаем все количество растительного масла без аромата. Всыпаем все 300 г сахара. И выкладываем порезанные на куски морковки.

Ну и сразу в это ассорти вбиваем яйца. Взбиваем массу до состояния, когда морковь будет так мелко измельчена, что ее кусочков не станет видно.

Если блендера нет, то морковь натирается на самой мелкой терке. Яйца, с маслом и сахаром взбиваются отдельно. Затем соединяем обе массы в одну.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Из блендера выливаем оранжевую массу в чашу с высокими стенками, к ней высыпаем муку. Перемешиваем.
Берем венчик и быстро перемешиваем тесто до исчезновения комков.

Теста получилось довольно много. Поэтому подойдет прямоугольная форма 20*30 см. Застилаем ее вощеным пергаментом или силиконовым ковриком.

Распределяем по ней тесто.

Духовочку нужно прогреть при 180 градусов хоть минут 5-7. Затем выставляем таймер на 40 минут и выпекаем десерт.
По истечении этого времени, проверяем готовность пирога зубочисткой. Если она вышла из теста сухая, то пора доставать форму из духовки.

Поделим пирожок на 2 части. Одну посыпаем сахарной пудрой, а вторую украсим глазурью. Кстати, по мере остывания корж может немного осесть.

Для глазури нужно в ковшике смешать сахар, какао, и залить их 3 ст. л. воды.

Легко запомнить — всего по три ложки.
Включаем нагрев и постоянно помешивая доведем до закипания. Глазурь станет гладкая и блестящая.


Наносим ее на поверхность десерта и кушаем.

Простой и вкусный вариант на сметане

Я очень люблю простые рецепты, которые не требуют лишнего взбивания и выдерживания теста. Когда соединил все продукт и получил шедевр. Вот, кстати, рецепт из этой серии. Очень надеюсь, что все занятые хозяйки его оценят.

Возьмем:

  • 3 яйца,
  • 1 морковь,
  • 150 г сахара,
  • ванильный сахар 1-2 ст. л.,
  • сметаны 1 ч. л.,
  • цедру апельсина,
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста.

Займемся морковью. Натрем ее помельче, чтобы она не чувствовалась в пироге.

Миксером смешаем все яйца с ванильным сахаром и сахарным песком.

Этой пене вводим сметану и морковную массу.


Всыпаем пакетик разрыхлителя и просеиваем к тесту муку.

Готовить будем при 180 градусах и 40 минут по времени.

Видео рецепт приготовления морковного пирога от Юлии Высоцкой

Есть еще популярный рецепт от известной телеведущей Юлии Высоцкой. Он немного отличается тем, что она морковь сначала готовит на пару, а потом уже использует ее в тесто. В общем, тоже интересный вариант, думаю, что стоит его попробовать.


Как вам рецептик? Мне понравился, довольно необычно и точно получается вкусно.

Пирог с морковью на дрожжевом тесте

Ну и крайний рецепт будет кардинально отличаться от всех предыдущих. Потому что это полноценный пирог из дрожжевого теста с начинкой из тушеной моркови. Сразу скажу, что овощ там очень сильно чувствуется. И, если вы не любите сладость и аромат вареной моркови, то этот рецепт не для вас. В общем, довольно специфичное блюдо. И чем то мне он напоминает морковный чай.

Возьмем:

  • 500 г пшеничной муки,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1 ст. л. сухих дрожжей.
  • 1 ч. л. соли,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 300 мл воды,
  • 70 мл подсолнечного масла,
  • 30 г сливочного масла.

Начинка:

  • морковь — 6 шт.,
  • 100 г маргарина,
  • 4 ст. л. сахара.

Смешиваем все продуты для теста. Вручную формируем упругий комочек до состояния, когда он перестанет прилипать к ладошкам.

Накрываем его пищевой пленкой и убираем постоять в теплое место на пару часов.
Затем обмять и еще часок его подождать.

Пока приготовим наполнение. Морковь натираем на самой крупной стороне терки. Затем на сковороде растопим маргарин и на нем протушим морковь с сахаром до состояния полуготовности.

Тесто делим на две части и раскатываем их в пласты.

Берем плоский противень. На него распределяем одну часть теста — это будет нижняя корка. По нему разложим морковную начинку.

Затем сверху накроем второй частью теста. В серединке нужно сделать небольшую дырочку через которую будет выходить кипящий пар.

Готовить этот вариант пирога нужно при 190 градусах пол часа.Затем достать и пока еще он горячий, смазать сливочным маслом.

В общем как вы поняли, морковные пироги могут быть двух видов: в виде сладкого пирога-кекса и в варианте слойки с начинкой. Выбирайте любой по своему вкусу.

mognotak.ru

Морковный пирог — 4 простых рецепта приготовления в духовке

Морковный пирог в духовке — самый простой и вкусный рецепт приготовления его в домашних условиях. Для его выпекания в каждом доме найдутся все продукты. Это быстрая готовка бюджетной еды.

Я хочу сегодня показать рецепты, которые пекла моя мама в детстве. У нас был свой огород, моркови было много, а денег в семье мало. Чтобы накормить нас с братом, она всегда пекла пироги и пирожки с морковью в духовке. Духовка была в печке, которая топилась дровами.

А вот морковный торт в мои времена детства не пекли, просто рецептов его не знали. Сейчас знаем, как готовить торты с морковью, которые кушаем с удовольствием. Впрочем, морковная выпечка самая любимая сейчас в нашей семье.

Содержание статьи:

Морковный пирог — самый простой и вкусный рецепт

Выпечка получается сочной, ароматной с лимонным кремом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Залейте кипятком изюм на 3-4 минуты.

2. Выложите изюм на салфетку, чтобы ушла с него вода.

3. Изюм выложите в миску и перемешайте с 1 ст. ложкой муки.

4. Яйца смешайте в блендере с сахаром и ванильным сахаром в белую пышную массу.

5. К смешанным яйцам добавьте подсолнечное масло рафинированное без запаха, муку и разрыхлитель и все хорошо перемешайте миксером.

6. Еще добавьте в чашу натертую на мелкой терке морковь, натертую цедру одного лимона и изюм. Перемешайте все лопаткой вручную и тесто будет готово.

7. Выложите морковное тесто в форму, дно у которой застелено бумагой для выпечки (или пергаментом).

8. Выпекайте морковный пирог в духовке нагретой до 180 градусов С в течение 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна быть сухой.

9. Затем убрать форму, бумагу и положить на блюдо.

10. Для крема нужно смешать сметану с соком половины лимона и взбить миксером в течение 2 минут.

11. Покрыть кремом верхнюю часть пирога.

12. Сверху посыпать крем натертой цедрой лимона.

Отрезайте кусочки пирога с морковью и приятного вам чаепития.

Видео о том, как выпекать пирог с морковью от Юлии Высоцкой

Выпечка делается из уже вареной моркови — простой вариант в домашних условиях.

Пирог Бразильский с морковью в духовке

Морковный пирог, как и в России, считается традиционной выпечкой в Бразилии. Готовится так, что вкуса моркови не ощущается. Яркий цвет и нежный, ароматный вкус многих покоряет

Продукты:

  • мука — 300 г
  • яйцо — 4 шт.
  • морковь — 300 г
  • сахар — 300 г
  • разрыхлитель — 11 г
  • растительное масло — 200 мл
  • для крема: какао, сахар, вода — все по 3 ст. л.
  • сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В блендер вылить растительное масло, насыпать сахар, небольшими кусочками нарезать морковь и вылить 4 разбитых яйца.  Если у вас нет блендера, то натрите морковь на мелкой терке, яйцо и масло взбейте миксером, а потом все перемешайте.

2. Закройте блендер крышкой и измельчите все в однородную массу.

3. Вылейте оранжевую массу в чашу.

4. Добавьте в чашу муку предварительно смешанную с разрыхлителем. Смешайте продукты венчиком или миксером.

5. Противень застелите бумагой и выложите оранжевую массу ровным слоем.

6. Поставьте противень в духовку нагретую до 180 градусов на 40 минут.

7. Готовность выпечки проверьте деревянной палочкой.

8. Приготовьте шоколадную глазурь для покрытия пирога. В кастрюльку положите: сахар, какао и вылейте воду. Перемешайте, чтобы не было комков. Поставьте на огонь и доведите до кипения, выключите, остудите.

9. Когда пирог остынет, обрежьте кромки выпечки у края противня ножом.Переверните морковный пирог и уберите бумагу.

10. Разрежьте выпечку пополам, чтобы одну половину посыпать сахарной пудрой, другую — шоколадной глазурью.

11. Так готовится самый простой и вкусный рецепт бразильского пирога с морковью.

Приятно кушать !

Видео о том, как выпечь морковный пирог с яблоками

Выпечка с содержанием яблока и моркови будет по-домашнему вкусной.

Ароматная и нежная выпечка, дополненная цедрой апельсина приятно очарует вас своим вкусом.

Всем вкусной выпечки в волшебной духовке.

willcomfort.ru

Самый простой морковный пирог — рецепты выпечки в мультиварке, на сковороде и в духовке

Даже самый простой морковный пирог удивит своим потрясающим вкусом любого самого взыскательного любителя домашней выпечки. Десерт освежит своим цветом и ароматом скучное застолье межсезонья, привнесет в рацион новизны и сделает его более правильным и полезным.

Как приготовить морковный пирог?

Готовить простой морковный пирог можно из любого по составу теста на манер кекса или бисквита, добавляя морковную мякоть в основу, или же использовать овощ для начинки, наполнив ею раскатанный песочный или дрожжевой пласт.

  1. Сотворить идеальный десерт к чаю из моркови легко, применяя для термической обработки традиционно духовку, воспользоваться для этого мультиваркой, микроволновкой.
  2. Морковь для пирога в зависимости от рецепта просто натирают на мелкой терке или измельчают в блендере, а по надобности предварительно отваривают.
  3. Разнообразить лаконичный пирог с морковью, добавляя в состав яблоки, другие фрукты, ягоды, тыкву, а также сухофрукты, орехи, творог.
Морковный пирог – классический рецепт

Тяготеющим к классике придется по вкусу самый простой морковный пирог, приготовленный по быстрому экспресс-рецепту. Изделие подают к чаю или чашке молока как есть, или дополнительно смазывают по готовности вареньем, сгущенкой, кремом из сметаны, сахара и ванили, сахарной или шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло растительное – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • соль, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Взбивают яйца до пышной пены, добавив в процессе понемногу растительное масло, а в конце натертую морковь.
  2. Отдельно смешивают муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, ваниль и корицу.
  3. Соединяют сухие компоненты и жидкую смесь с морковью, перемешивают тщательно, взбивают, перекладывают в форму.
  4. Выпекают классический морковный пирог 55 мин. при 180°С.
Пирог из моркови в мультиварке

Легко и просто будет испечь самый простой морковный пирог в мультиварке. В качестве дополнительных ингредиентов, способствующих разнообразию вкуса выпечки можно взять любые орехи, изюм заменить сушеными ягодами клюквы, вишней, черникой или добавить в тесто ароматную цедру лимона, апельсина.

Ингредиенты:

  • морковь – 1-2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • маргарин – 50 г;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • соль, корица, мускатный орех, ваниль, орехи, изюм – по вкусу.

Приготовление

  1. Натирают морковь, измельчают обжаренные орехи.
  2. Взбивают яйца с сахаром, соединяют с морковью, орехами, изюмом.
  3. Добавляют растопленный маргарин, масло, муку, смешанную с разрыхлителем, солью и пряностями.
  4. Выкладывают тесто в чашу и готовят морковный пирог в мультиварке на «Выпечке» 50 мин.
Морковный пирог на сковороде

Вполне реально сделать морковный пирог на сковороде без духовки, с чем поможет справиться следующий рецепт. Выпекаться корж в данном случае будет на сковороде, которая должна быть исключительно с толстым дном, в идеале с антипригарным покрытием. Крышка в процессе термической обработки должна быть прикрыта.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • мука овсяная – 40 г;
  • крахмал кукурузный – 40 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • растительное масло – 1,5 ч. ложки;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • соль, цедра лимона или ваниль – по вкусу.

Приготовление

  1. В молоко добавляют овсяную муку и крахмал, дают постоять 15 мин.
  2. Вмешивают яйцо, взбитое с сахаром, ваниль или лимонную цедру, соль и разрыхлитель.
  3. В завершении закладывают натертую морковь, перекладывают тесто в разогретую с маслом сковороду.
  4. Прикрывают емкость крышкой и готовят самый простой и вкусный морковный пирог на тихом огне 30 мин.
Морковный пирог в микроволновке

Максимально легким, диетическим и быстрым в приготовлении будет самый простой и вкусный морковный пирог, рецепт которого исполняется в микроволновке. При использовании силиконовой формы масло совершенно не требуется. Если же в наличии только стеклянная или керамическая тара, поверхность внутри хорошо промазывают растительным или сливочным жиром.

Ингредиенты:

  • морковь – 240 г;
  • мука – 140 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;

Приготовление

  1. Взбивают яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
  2. Добавляют по вкусу ваниль, вмешивают натертую на мелкой терке морковь и муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают тесто в форму и выпекают самый простой и быстрый морковный пирог 8-10 мин. при мощности 800 Вт.
Пирог из дрожжевого теста с морковной начинкой

Можно готовить в домашних условиях морковный пирог из дрожжевого теста, слоеного или песочного, используя овощную мякоть в качестве начинки. Причем изделие легко сделать сладким десертным, как в представленном ниже варианте, или закусочным. В последнем случае овощную стружку протушивают до мягкости, дополняют тертым сыром, зеленью, при желании чесноком, любимыми травами.

Ингредиенты:

  • морковь – 700 г;
  • коричневый сахар – 3 ст. ложки;
  • орехи – 0,5-1 ст.;
  • мука – 4 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2-4 ст. ложки;
  • дрожжи – 25 г;
  • масло сливочное и растительное – по 4 ст. ложки;
  • желток – 1 шт.;
  • ваниль, соль.

Приготовление

  1. В теплом молоке распускают дрожжи.
  2. Добавляют 2-4 ложки сахара, яйцо, соль, ваниль, растительное масло и просеянную муку.
  3. Замешивают мягкое тесто, дают 2 раза подняться в тепле.
  4. Припускают натертую морковь со сливочным маслом и коричневым сахаром, добавив в конце орехи.
  5. Укладывают в форму 2/3 раскатанного теста, сверху начинку и остаток теста.
  6. Смазывают пирог с морковной начинкой желтком и выпекают 30 мин. при 180°С.
Морковный пирог на кефире – рецепт

Всегда сочным, слегка влажноватым, и одновременно мягким и нежным получается морковный пирог на кефире. Вместо маргарина допускается использовать сливочное или растительное масло, добавив последнего примерно 1/3 стакана. После остывания пирог можно разрезать вдоль на несколько коржей и промазать сметанным, творожным или сливочным кремом.

Ингредиенты:

  • морковь натертая – 1 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • маргарин – 125 г;
  • ваниль, соль.

Приготовление

  1. Натирают морковь, смешивают с сахаром, оставляют на 1 ч.
  2. Взбивают яйца, смешивают с кефиром и содой, добавляют к моркови.
  3. Вмешивают растопленный маргарин, соль и муку.
  4. Выливают основу в форму и выпекают пирог с морковью в духовке 20-30 мин. при 180°С.
Морковно-тыквенный пирог

Еще более полезный и вкусный пирог из моркови – рецепт, который требует добавления в состав теста тыквы. Дополнительную сочность, аромат и приятный цитрусовый привкус придает апельсин, который следует предварительно очистить от белой части кожуры. Цедру, как и измельченную мякоть с соком вмешивают в тесто.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • тыква – 300 г;
  • фундук – 150 г;
  • сахар – 50 г или по вкусу;
  • мука – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 100 мл;
  • корица, кардамон, мускатный орех.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере или при помощи терки тыкву и морковь.
  2. Добавляют орехи, взбитые с сахаром яйца, масло, пряности, муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают полученное тесто в промасленную форму.
  4. Выпекают пирог 1 ч. при 180°С.
Морковный пирог с орехами

Свести к минимуму порцию используемой муки удастся, приготовив морковный пирог с грецкими орехами, которые следует предварительно подсушить на сковороде или в духовке, а затем перемолоть в блендере в мельчайшую крошку. Ароматизировать основу можно корицей, цедрой лимона или добавляя одновременно и тот и другой компонент.

Ингредиенты:

  • морковь – 250 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 125 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • корица, пудра сахарная.

Приготовление

  1. Измельчают морковь и орехи.
  2. Растирают с сахаром желтки, приправляют корицей, цедрой лимона, дополняют мукой, разрыхлителем.
  3. Смешивают желтковую массу с орехами и морковью.
  4. Вмешивают взбитые с сахаром белки.
  5. Перекладывают массу в промасленную форму, выпекают пирог 1 ч. при 180°С.
Бразильский морковный пирог – рецепт

В бразильской кухне морковный пирог – традиционная выпечка, привлекающая великолепием и богатством вкуса, ярким цветом, сочностью и простотой приготовления. Изюминкой выпечки в данном случае является декор поверхности изделия шоколадной глазурью, сваренной из какао, или представляющей растопленный с маслом шоколад.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • растительное масло – 200 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахар – 300 г;
  • мука – 300 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • какао, сахар и вода для глазури – по 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. В блендер закладывают морковь, сахар, яйца, вливают масло, взбивают все до однородности.
  2. Вмешивают в основу муку с разрыхлителем.
  3. Переливают массу в промасленную форму.
  4. Выпекают бразильский морковный пирог 40 мин. при 180°С.
  5. Смешивают в сотейнике сахар, какао и воду, уваривают несколько минут, покрывают пирог глазурью.
Морковно-творожный пирог

Идеальный десерт из разряда питательных и полезных – морковный пирог с творогом. Оформлять изделие можно, выкладывая морковное тесто и творожную массу слоями, или же смешать две основы перед выпеканием. В первом случае пирог приобретает полосатый эффектный и аппетитный срез и некоторую контрастность вкуса за счет присутствия слоев.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • творог – 500 г;
  • сметана – 100 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 200 г;
  • крахмал – 40 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • йогурт – 250 г;
  • ваниль, корица, лимонная цедра, орехи – по вкусу.

Приготовление

  1. В творог вмешивают 2 яйца, сахар по вкусу, ваниль, цедру, сметану и крахмал.
  2. Взбивают яйца с сахаром, добавив в конце ваниль, корицу, йогурт, орехи, натертую морковь и муку с разрыхлителем.
  3. Укладывают морковную и творожную массу слоями, выпекают 45 мин. при 180°С.
Морковный пирог с манкой

И в постной и в обыденной повседневной кулинарии найдет свое применение простой рецепт морковного пирога, для реализации которого применяется самый доступный и бюджетный набор продуктов. Вместо муки в данном случае манная крупа, благодаря которой структура десерта будет более плотной, но при этом рассыпчатой.

Ингредиенты:

  • морковь – 450 г;
  • растительное масло – 150 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахар – 200 г;
  • манка – 300 г;
  • вода – 150 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • изюм – 100 г;
  • кардамон, корица.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере или при помощи терки морковь.
  2. Добавляют воду, сахар, масло, сок и цедру лимона, изюм, кардамон с корицей и манку с разрыхлителем.
  3. Оставляют массу на 1 ч. на столе, перекладывают в форму.
  4. Выпекают пирог при 180°С 1 ч.
Постный морковный пирог

Не только с манкой получается вкусным постный морковный пирог без яиц. В составе теста может быть традиционно пшеничная любого сорта, овсяная мука. При добавлении соды ее предварительно гасят уксусом или лимонным соком, а разрыхлитель вмешивают в просеянную муку. Перед подачей пирог посыпают пудрой или поливают лимонной глазурью.

Ингредиенты:

  • морковь натертая – 1 ст.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • сода или разрыхлитель – 1 или 2 ч. ложки;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • ваниль или корица.

Приготовление

  1. Натертую морковь растирают с сахаром и маслом, оставляют на 20 мин.
  2. Добавляют соду, ваниль или корицу, муку, еще раз перемешивают.
  3. Перекладывают тесто в промасленную форму и выпекают постный морковный пирог 25-30 мин. при 180°С.
Пирог с яблоками и морковью

Достойной интерпретацией любимой многими классической шарлотки станет приготовленный по следующему рецепту морковно-яблочный пирог. Морковь вмешивают в бисквитную основу в свежем виде после перетирания на терке или предварительно отваривают, чтобы овощной вкус в выпечке совсем не ощущался.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ваниль, масло.

Приготовление

  1. Взбивают яйца с сахаром 10 мин.
  2. Добавляют в яичную основу натертую морковь, ваниль и муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают тесто в промасленную форму.
  4. Яблоки нарезают, раскладывают поверх теста, немного притапливая.
  5. Выпекают пирог при температуре 180°С 40 мин.
Морковный ПП пирог

Диетический и низкокалорийный морковный пирог на овсяной муке не навредит талии и обеспечит поступление в организм максимального набора правильных элементов и витаминов. Вместо сахара в данном случае мед и измельченные сладкие бананы, а кефир используется обезжиренный или с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

  • морковь – 3-4 шт.;
  • бананы – 2 шт.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мед – 4 ст. ложки;
  • мука овсяная – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление

  1. В кефире размешивают соду, оставляют на 15 мин.
  2. Взбивают яйца до увеличения в объеме вдвое, добавив в процессе мед.
  3. Выливают к яичной массе кефир с содой, добавляют тертую морковь, измельченные бананы.
  4. Вмешивают в тесто просеянную с разрыхлителем муку, переливают его в форму.
  5. Выпекают пирог 50 мин. при 170°С.

 

womanadvice.ru

Морковный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов пирога с морковью) / страница 2

Морковно-лимонный пирог 5.0

Морковную выпечку можно назвать одной из самых непредсказуемых: никогда не скажешь, что в коржи добавляли морковь. Здесь хочу рассказать, как приготовить нежный и ароматный морковно-лимонный пирог. …далее

Добавил: Антонина Панина 02.03.2018

Постный дрожжевой пирог 4.5

Пирог в пост должен быть сытным и питательным. Предлагаю вам попробовать приготовить постный дрожжевой пирог с морковкой и капустой — он как ра получается не только сытным, но и вкусным. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.03.2016

Морковный пирог постный 4.2

В сезон созревания урожая хочется разнообразить свой рацион свежими овощами и фруктами. Здесь я покажу, как приготовить морковный пирог постный, который понравится тем, кто питается с пользой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.08.2016

Морковный пирог с орехами 5.0

Недавно с мужем ходили в кофейню, и там я заказала потрясающий десерт к чаю. Внимательно прочитала состав и хорошо рассмотрела само изделие. Подумала: «А чем я хуже?», — и решила повторить его дома. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.05.2016

Простой морковный пирог 5.0

Простой в приготовлении, необычайно вкусный, полезный и практически диетический. Что это за чудо кулинарии? Сегодня я расскажу вам, как приготовить простой морковный пирог. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Немец 25.04.2017

Бразильский морковный пирог 4.0

Выпечка с морковкой всегда получается вкусной и яркой. Предлагаю простой рецепт пирога покрытого шоколадной глазурью. Сочетание замечательное, попробуйте. …далее

Добавил: Natali 09.06.2019

Морковный пирог на сметане 5.0

Домашние морковные пироги очень вкусные. В данном рецепте для аромата добавлена корица и цедра лимона. С морковной выпечкой пряности очень хорошо сочетаются и придают ей особый вкус. …далее

Добавил: Natali 26.07.2019

Морковный пирог без яиц 5.0

Сладкая морковная выпечка покорила многих. Как правило, в морковный пирог добавляют пряности, но, в данном рецепте морковь сочетаем с лимоном и орехами, подучатся ароматно и вкусно. …далее

Добавил: Natali 02.01.2020

Морковный пирог с изюмом и орехами 5.0

У морковной выпечки приятный солнечный цвет, к тому же такой домашний пирог полезный и вкусный. В нем много изюма и орехов, наполнители придают свой особенный вкус пирогам. Попробуйте, рецепт простой! …далее

Добавил: Natali 18.10.2018

Постный морковный пирог с орехами 3.3

Это даже не пирог, а настоящий торт, при этом абсолютно постный. Делюсь рецептом! Кроме того, расскажу что такое «льняные яйца», которые используются в этом пироге. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Galina.budanova 01.04.2020

Морковный пирог с медом 5.0

Медовая выпечка отличается особым вкусом и ароматом. Сегодня приготовим медовое тесто с тертой морковкой, сочетание замечательное. Пирог получается пористым и очень вкусным! …далее

Добавил: Natali 05.12.2019

Морковная бабка 3.4

Бабка — сдобный бисквитный кулич из восточной Европы. Традиционно выпекается в форме с дырочкой по центру. Предлагаю вам свой вариант морковной бабки. Это яркий ароматный кекс с ванильной ноткой. …далее

Добавил: Катерина 08.08.2019

Дрожжевой пирог с морковью 5.0

А вы знаете как испечь обыкновенный морковный пирог да так, чтобы он был с изысканным вкусом, к тому же красивым и нарядным? Лето — самое время для таких пирогов, впрочем, этот пирог всесезонный. …далее

Добавил: Galina.budanova 30.09.2019

Пирог из морковного жмыха 3.7

Морковный пирог очень вкусный и рецепт приготовления простой. Для морковной выпечки подходит и обычная тертая морковь и жмых. Добавим в пирог апельсиновую цедру, изюм и орехи. Сочетание замечательное! …далее

Добавил: Natali 16.02.2020

Фантастический пирог с морковью и карамелью 4.6

Люблю морковные торты и пироги. Вот, к примеру, вкуснейший ароматный морковный пирог — почти торт. А приготовить его особого труда не составит! Убедитесь сами! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

Морковный пирог с манкой 5.0

Морковный пирог с манкой — это очень вкусная выпечка, которая идеально подойдет для завтрака как взрослым, так и детям. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 15.03.2020

povar.ru

Морковный торт с апельсиновой карамелью

Самый лучший торт, подходящий одновременно и для новогоднего, и для летнего стола. Хорошая зимняя выпечка невозможна без морковного торта, морковных капкейков и др. радостей. Рецепт бисквита простой, очень простой, правда на растительном масле. Хотя, ничего критичного нет в растительном масле, «работает» всё удивительно. В рецептуре ориентируемся на торт в 3 кг весом. И да, здесь не будет сливочного сыра в креме и грецких орехов, поэтому рецепт пряный, по-настоящему зимний.

Рецепт бисквита для морковника

  1. мука 160 г
  2. 2 яйца высшей категории
  3. сахар 200 г
  4. ванильный сахар 10г ( заменяем 1 чл ванильного экстракта)
  5. разрыхлитель 4 г
  6. растительное масло 100 мл
  7. сода на кончике ножа
  8. корица 1 чл
  9. мускатный орех на кончике ножа
  10.  кардамон на кончике ножа
  11. миндаль 50 г (мелко порубить)
  12. кокосовая стружка 30 г
  13. мелко натертая морковь 150 г

Способ приготовления морковного бисквита

  1.  сахар с маслом и яйцом взбить до увеличения в объеме и бледно-желтого цвета
  2. просеять в яично-масляную смесь все сухие ингредиенты
  3.   добавить мелко натертую морковь, тщательно перемешать
  4.   всыпать миндаль и кокосовую стружку, тщательно перемешать
  5.   выпекать при температуре 180” 30-40 минут до сухой зубочистки

Сливочная карамель

  1.  сахар 225
  2. вода 65
  3.  сливочное масло 60г
  4. сливки 150 г

Сахар с водой перемешать и поставить на большой огонь в кастрюле с толстым дном и больше не перемешивать, подождать, пока сахар приобретет янтарный цвет. Не переборщите, иначе сожжете сахар.
Как только появился янтарно-коричневый цвет, уберите с огня, введите горячие сливки (разогрейте заранее)
и активно мешайте. Смесь будет  бурлить,  после того, как смесь успокоилась, введите масло, порубленное на кубики. Вмешайте полностью. Верните карамель на огонь и варите на среднем огне еще 4-6 минут, соскребая со стенок кастрюли леденец. Перелейте в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике не дольше месяца.

Сливочная апельсиновая карамель

  1.  сливочная карамель 240 г
  2. апельсиновая цедра 4 ст л
  3. агар-агар 8 г

Пластифицировать кольцо на 1 см меньше, чем диаметр коржей

  1. Все сложить в кастрюльку, поставить на большой огонь.
  2. Нагреть до активных пузырей, постоянно помешивая.
  3. Приактивных пузырях, так же, помешивая, варить 3-4 минуты
  4. Вылить в подготовленное кольцо, дать схватиться
Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

4 рецепта морковника: вкус детства и оранжевое настроение

Если лето для вас выдалось урожайным на морковь, то предлагаем вспомнить рецепты такого вкусного и нежного пирога как морковник. Если промазать его кремом, то может получиться легкий тортик.

Классический морковник

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт.;
  • растительного масла – 3 ст. ложки;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Яйца взбиваются с ванилью и сахаром. Туда же отправляются морковное пюре или просто тёртая морковь, масло, мука и корица. Тщательно всё перемешайте, пока не получится густое тесто. Следом добавьте измельчённые орехи и изюм. Возьмите форму для запекания. Она может быть произвольной формы — как прямоугольной, так и круглой. Застелите её пергаментной бумагой и выложите туда равномерно тесто. Выпекайте около часа при температуре 180. Перед подачей диетический пирог можно украсить чем-нибудь сверху — орехами, цукатами, сухофруктами.

Морковник с лимонным кремом

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
  • Сахар — 170 г
  • Масло растительное — 90 мл
  • Морковь — 200 г
  • Изюм — 100 г
  • Апельсин (цедра) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 180 г
  • Сода (гасить) — 2/3 ч. л.
  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Орех мускатный — 1/3 ч. л.
  • Ванильная эссенция — 1 мл
  • Сметана (20% для крема) — 120 г
  • Молоко сгущенное (для крема) — 170 г
  • Лимон (для крема) — 0,5 шт

Приготовление

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Натереть на мелкой терке морковь и цедру с апельсина. Просеять муку, добавить корицу и мускатный орех. Замочить изюм в теплой воде. После разбухания изюма воду слить, а изюм просушить бумажным полотенцем. Обвалять изюм с 1 ст. л. муки от общего количества. Во взбитые яйца добавить растительное масло и ванильный экстракт. Добавить в яичную массу морковь. Потихоньку перемешать лопаткой.Также добавить изюм и перемешать. Погасить соду лимонным соком (или уксусом) и ввести в тесто. Добавить частями муку со специями и перемешать, чтобы не было комков. Смазать форму растительным маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке при 180-190*С 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность проверьте деревянной палочкой. Остудите пирог 15 мин. в форме. А затем достаньте и остудите до конца на решетке. Тем временем приготовьте лимонный крем. Натрите с половины лимона цедру и выдавите сок. Отдельно взбейте сметану со сгущенкой. Через 5 мин. после взбивания добавьте половину цедры (половину оставьте для украшения верха пирога) и влейте, не переставая взбивать, тонкой струйкой сок лимона. До этого крем был жидким, но после введения сока станет на глазах густым. Выложите крем сверху остывшего пирога и разровняйте. Помогите ложкой красиво ему стечь по бокам. Украсьте оставшейся цедрой лимона.

Морковник в мультиварке

Ингредиенты:

  • морковь — 200 г 
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 175 г
  • ванильный сахар — 11 г (1 пакетик) 
  • растительное масло — 100 мл
  • сливочное масло — 30 г 
  • разрыхлитель — 1 ч. л. 
  • мука — 175 г 
  • цедра одного апельсина

Крем:

  • сгущенное молоко — 170 г
  • жирная сметана — 200 г 

Приготовление

Морковь натереть на терке или измельчить в комбайне. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца. Перемешать. Добавить растительное и предварительно растопленное сливочное масло. Добавить муку, цедру апельсина и разрыхлитель, перемешать. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Готовить на режиме «Выпечка» до готовности. Первые полчаса выпекания крышку не открывать и на тесто не подглядывать. Затем готовность проверять спичкой. Дать коржу немного остыть в кастрюле, затем извлечь с помощью поддона для готовки на пару. Остудить полностью. Для крема смешать сгущенное молоко и сметану, перемешать. Разрезать пирог на два коржа, каждый смазать кремом. Дать морковному пирогу из мультиварки пропитаться минимум полчаса и подавать к чаю.

ПП-морковник с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • морковь — 140 гр (1шт.)
  •  йогурт натуральный — 100 г
  •  корица — 1 ч.л.
  •  кокосовая стружка — 10 г
  •  мука кукурузная — 110 г
  •  молоко — 50 г
  •  яйцо — 1 шт.
  •  сода — 0,5 чл

Крем:

  •  творог 5%  — 160 г 
  •  йогурт — 70 г.
  •  мёд — 30 г

Приготовление:

Делаем тесто: морковь трём на крупной тёрке и смешиваем с йогуртом, молоком, яйцом, стружкой, корицей и содой. Добавляем муку, перемешиваем и выкладываем в форму диаметром около 16 см. Выпекаем при 180 гр минут 18. Творог смешиваем с йогуртом и мёдом. Остывший корж разрезаем на три части и промазываем кремом. 

Фото: Яндекс.Картинки

Торт обжорка рецепт

Самое точное и полное описание: торт обжорка рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Домашний бисквитный торт — что может быть лучше. Сегодня мы будем делать такой торт. На первый взгляд это кажется невероятным. Ведь мы думаем, что бисквитный торт готовить в домашних условиях очень сложно и долго, а съедается это все очень быстро. И это если наш бисквит получится вкусным. А если вдруг неудача? Спокойно, не паниковать! Десерт в виде домашнего бисквитного торта обязательно получится, прежде всего потому, что это очень простой рецепт. Все делается очень быстро и не потребует от вас специальных навыков, а результат поразит не только вас, но и приглашенных вами гостей, родных и близких. Шутка ли, сделать бисквитный торт своими руками в домашних условиях.

Печем домашний бисквитный торт

Итак, приступим. Для того, чтобы испечь домашний бисквитный торт нам понадобятся следующие продукты:

  • яйца — 6 штук
  • сахарный песок — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • сода пищевая — 1 чайная ложка
  • уксусная эссенция — несколько капель
  • сгущеное молоко — 1 банка
  • шоколад молочный — 100 г
  • масло сливочное — 160 г

Способ приготовления:

Все очень просто. Разделим приготовление на 2 дня. В первый день мы испечем бисквит, а во второй — пропитаем его кремом. Приступим без лишних слов.

Бисквит для нашего домашнего торта

Шаг 1. Выпекаем бисквит для нашего домашнего торта. Разобьем все яйца в кастрюлю или высокую миску. Внимание: отделять желтки от белков не нужно! Добавляем к яйцам сахарный песок и взбиваем эту массу с помощью миксера до тех пор, пока не появится густая пышная и светлая пена. Есть одна хитрость — взбивать начинаем на малых оборотах, при этом постепенно увеличивая их. Закончить необходимо тогда, когда на массе увидишь следы от венчиков миксера.

Шаг 2. Теперь соду погасим уксусом. Делать это надо в глубокой ложке. Все это вылить на пену сверху.

Шаг 3. Муку просеять через ситечко и постепенно добавить к взбитой пене, при этом необходимо все аккуратно, бережно, но тщательно перемешивать ложкой. Все!

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 4. Тесто для нашего домашнего бисквитного десерта готово. Осталось только вылить его в форму и поставить в духовку, причем не важно разогретую или нет. Выпекать будем при температуре 200 °С в течение часа. Чтобы бисквитный торт в домашних условия получился высоким и пышным, нельзя открывать духовку, иначе он может опасть. Готовый бисквит оставим до завтра, за это время он хорошенько остынет и при резке не развалится и не будет крошиться.

Приготовление домашнего крема

Шаг 5. Готовим домашний крем. Возьмем небольшую кастрюльку и растопим в ней сливочное масло. К нему прибавим сгущенное молоко. Можно вылить не целую банку, а оставить немного на донышке. Полученную массу взбиваем миксером до кремообразного состояния. Крем готов.

Украшение для нашего тортика

Шаг 6. Готовим украшение для нашего тортика. Для этого нужно натереть в крупную терку нашу плитку шоколада. Я обычно использую  «Алёнку», но можно любой другой — это дело вкуса. для того, чтобы он хорошо терся, его надо на 5 минут положить в морозилку.

Сервировка:

Шаг 7. Режем готовый бисквит на 3 коржа. Каждый корж промазываем нашим кремом и посыпаем тертым шоколадом. Укладываем слой на слой. Верхний корж промазываем хорошенько кремом и густо посыпаем шоколадом. Оставляем наш домашний бисквитный торт пропитаться и можно подавать к столу.

Надеюсь это было не очень долго и не сильно сложно. А я тем временем приготовила еще один рецепт. В следующий раз мы будем готовить слойки с вареньем. Как оказалось это тоже очень просто. И как всегда результат превзойдет все ваши ожидания. Приятного вам аппетита!

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Торт сметанник со сметанным кремом. Сметанный торт из сметаны!

Похожие рецепты

Ингредиенты:— 250 гр творога — 1 яйцо — 5-6 столовых ложек сахара — 1,5 стакана муки — 1/2 без горки чайной ложки соды — сахарная пудра Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду….

Ингредиенты: Филе куриное 3 шт. Молоко 1 стаканКартофель средний 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 2 шт.Яйцо 2 шт.Чеснок 2 — 3 зубчикаСыр 150 — 200 гр.Масло растительное для смазывания формМайонез ( можно заменить сметаной)…

Ингредиенты: Апельсин — 4 шт. Сахар — 2,5 стаканаВода — 2 стакана Приготовление: 1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть,…

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: Филе куриное 2 штВода 1 ст.Соль 2 ч.л.Масло растительное 1,5 ст.л.Соль 0,25 ч.л.Мед…

Ингредиенты: Тесто: 170 г муки250 г сахара5 яиц1 чайная ложка порошка для выпечки2 столовые ложки какао Крем: 150 г сливочного масла2 яичных желтка2 яйца125 г сахара200 г темного шоколада Верх: 100 г сливочного масла500…

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Классический сметанный торт

Похожие рецепты

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian. Ингредиенты: Ингредиенты: Мука — 125 гЯйцо — 4 шт.Сахар — 150 гРазрыхлитель — 1 ч.л.Лимонный сок — 1 ч.л.Растительное масло — 3 ст.л.Сливки — 50 млШоколад — 200…

Ингредиенты: — 3 — 3, 5 стакана муки— 1 стакан воды— 4 ст.л. растительного масла— 1 ч.л. сахара— 1 ч.л. соли Начинка:— 5 помидоров— 200 г брынзы или творога— 2 зубчика чеснока— зелень— соль Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками.2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок,…

Ингредиенты: Филе белой рыбы по 200 г каждое (треска, палтус, хек) — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Тертый пармезан — 2 ст. л. Большой помидор — 1 шт. Укроп — 5 веточек Зеленый лук — 3 веточки Чеснок — 1 маленький зубчик Соль — по вкусу Черный перец…

1. Скумбрия за три минуты ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия (средняя) — 1 шт● Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)● Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.● Вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли…

Видео (кликните для воспроизведения).

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 ст. любимого варенья или джема● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)● 1 ст. кефира● 1/3 ст. сахара● 2 яйца● 2,5 ст. муки● масло сливочное для смазывания формыПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.2. Через минут 5…

 Приготовить сметанник в домашних условиях можно без лишних сложностей. Достаточно знать рецепты сметанников, которыми пользовались еще наши бабушки и не бояться экспериментировать с кремами и начинками. Главное правило отличной выпечки на кисломолочном продукте – выбор правильных ингредиентов. Для теста подойдет постоявшая сметана, а для кремовой прослойки обязательно нужно купить свежую массу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Пышный и нежный пирог получается из самых простых компонентов: муки, яиц, сметанки и сахара. По желанию и опираясь на свой кулинарный опыт, хозяйки добавляют и другие продукты: сливочное масло, мед, изюм, орехи, ваниль, творожную массу, яблоки, персики, сочные груши, сгущенку. Пользуется популярностью и национальный татарский сметанный коржик, и десерт из мультиварки. Сметанник подается к чаю, кофе, прохладным напиткам. Его любят дети за приятный сладкий вкус и тонкий аромат. Воздушный пирог станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Его легко украсить ягодами, свежими фруктами, заварным или шоколадным кремом.

Сметанный Крем – Очень Просто (Cream)

Сметанный Крем – Очень Просто (Cream)

Вкусный сметанный крем и очень густой. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТ…

Как приготовить ТОРТ СМЕТАННИК многослойный или Сметанный торт. Мамин вкусный рецепт без яиц

Как приготовить ТОРТ СМЕТАННИК многослойный или Сметанный торт. Мамин вкусный рецепт без яиц

торт сметанник или сметанный торт, без яиц, получается таким вкусным и сытным. Мой торт состоит из 12 тонких…

Бисквитный сметанный торт рецепт

Бисквитный сметанный торт рецепт

Простой и аппетитный рецепт: Бисквитный сметанный торт рецепт. Домашний рецепт: Бисквитный сметанный торт…

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Торт сметанник со сметанным кремом. Сметанный торт из сметаны!

Похожие рецепты

Ингредиенты:  Растопленное сливочное масло — 30 г  Теплое молоко — 3,5 стакана Свежие дрожжи — 50 г Сахар — 150 г Ванильный порошок — 90 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Соль — 1…

Ингредиенты: для теста я взяла: 200 г сливочного масла;1 яйцо;2 ложки сахара;щепотку соли;1 чайную ложку разрыхлителя для теста;2,5 – 3 стакана муки. Для начинки:яблоки;лимонный сок;сахар; из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех Приготовление: 1….

Очень вкусное и простое в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ Для дрожжевой болтушки:50 мл воды1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей1 ч ложка сахара Для теста:250 мл молока/воды/кефира2 желтка (по желанию)2 ч ложки сахара12 ч ложки соли500…

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках. Ингредиенты: — 200 г крабовых палочек— 300 г шампиньонов— 2 лука— 2 моркови вареной— пучок укропа— масло оливковое по вкусу— масло растительное для обжарки— соль по вкусу…

ТОП–5 ИДЕЙ ДЛЯ ВКУСНОГО УЖИНА   1. Венгерский гуляш–левеш  Ингредиенты:  — Говяжья мякоть — 500 г — Красный болгарский перец — 1 шт. — Растительное масло — 50 мл — Репчатый лук — 1 шт. — Помидор —…

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Простая морковь на пару с маслом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
83 калорий
6 г Жир
8 г Углеводы
0 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 2 на 4
Сумма на порцию
калорий 83
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 4 г 18%
15 мг 5%
194 мг 8%
8 г 3%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 5 г
0 г
Витамин С 2 мг 10%
Кальций 21 мг 2%
Железо 0 мг 1%
Калий 137 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Есть несколько способов запарить морковь на пару — вы даже можете сделать это в микроволновой печи. В этом рецепте приготовленной на пару моркови используется простой метод варки, который не требует настоящей пароварки. В сковороду наливают небольшое количество воды, создавая пар в сковороде и готовя овощи до идеальной мягкости.Варка на пару — это полезный вариант для приготовления овощей, таких как морковь, поскольку для приготовления не требуется большого количества масла.

Сливочное масло и небольшое количество сахара подчеркивают естественную сладость этой моркови, благодаря чему этот простой рецепт приготовленной на пару моркови понравился многим. Поскольку морковь — один из тех овощей, которых дети стараются избегать, этот вариант немного слаще, чтобы понравиться разборчивым едокам. Привлекательная радужная морковь также является отличным вариантом, а новизна разных цветов может достаточно соблазнить детей, чтобы они попробовали.Кроме того, белая или желтая морковь мягче по вкусу и немного слаще, чем оранжевая морковь и другие цвета.

Это блюдо требует нарезанной моркови, но молодая морковь — еще один вариант. Вы также можете нарезать морковь небольшими спичками размером от 1/4 до 1/2 дюйма. Для необычной моркови купите «волнистый нож» и нарежьте морковь морковными ломтиками. Подавайте с другими овощами, такими как брокколи, стручковая фасоль или горох, вместе с запеченной курицей, ветчиной или основным вегетарианским блюдом.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

«Этот рецепт превращает мягкую, скучную морковь в любимую семью.Обожаю запах вареной моркови; он напоминает мне куриный суп, и я нахожу его таким успокаивающим. Когда морковь станет мягкой, бросьте ее в масло и добавьте приправы, чтобы сделать ее отличным гарниром », — Трейси Уилк.

  • 5 средних морковок

  • 1 стакан воды

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1 столовая ложка сахарного песка

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или чеснока

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Кристина Ванни

  2. Очистите морковь и очистите ее. Отрежьте и выбросьте конец стебля и нарежьте тонкими монетами по диагонали.

    Ель / Кристина Ванни

  3. Положите нарезанную морковь в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, соль и сахар.

    Ель / Кристина Ванни

  4. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и доведите до кипения.

    Ель / Кристина Ванни

  5. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте около 20 минут или пока морковь не станет мягкой.

    Ель / Кристина Ванни

  6. Слейте воду из моркови и при желании добавьте 2 столовые ложки масла и мелко нарезанную петрушку.

    Ель / Кристина Ванни

Подсказки

  • Чтобы сделать морковь из спичек, удалите тонкий (продольный) ломтик с одной стороны моркови. Положите морковь на разделочную доску плоской стороной, чтобы она не скатывалась при резке. Нарежьте морковь продольно на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Сложите несколько ломтиков друг на друга и нарежьте их вдоль на полоски толщиной 1/4 дюйма.По желанию нарежьте полоски поперек на 2- или 3-дюймовые отрезки. Или нарежьте полоски на кусочки длиной 1/4 дюйма для нарезанной кубиками моркови.
  • Молодую морковь удобно готовить и перекусывать, потому что ее не нужно чистить. Молодая морковь — это, по сути, более крупная морковь, которая была уменьшена до меньшего размера. Они также могут быть обработаны хлором во время обработки. Чтобы получить самый свежий и полезный выбор, используйте свежую неочищенную морковь для перекусов и в рецептах.

Варианты рецептов

  • Для дополнительного вкуса замените сахарный песок коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом.Украсить морковь свежей нарезанной петрушкой, чесноком или кинзой.
  • Для получения более сладкой глазированной моркови попробуйте морковь, глазированную медом, или морковь, глазированную коричневым сахаром.
  • Для получения более здоровой версии моркови, приготовленной на пару, замените сливочное масло небольшим количеством высококачественного оливкового масла и добавьте ложку меда для подслащивания (или совсем не используйте его).

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Цукатовая морковь (приготовленная за 10 минут на плите)

Нежная и вкусная засахаренная морковь, которую можно приготовить на сковороде за 10 минут. Легко засахаренная морковь по рецепту с глазурью из коричневого сахара и сливочного масла. Прекрасный гарнир в любое время года!

Как подслащивать сырую морковь?

Сырая морковь слегка сладкая, но вы можете подсластить сырую морковь, посыпав ее белым сахаром, коричневым сахаром, медом и / или кленовым сиропом.

После глазирования морковь превращается в засахаренную морковь, так как она покрывается сахарной глазурью, делая морковь сладкой и вкусной!

Этот рецепт засахаренной моркови великолепен круглый год: праздничные дни, особые случаи или ужин в будние дни.

Это идеальный рецепт глазированной моркови, который легко и быстро приготовить дома!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Рецепт засахаренной моркови

Для этого рецепта я использовал коричневый сахар.Если у вас нет коричневого сахара, вы можете использовать белый сахар, кленовый сироп и / или мед, вы, безусловно, можете заменить коричневый сахар тем, что у вас есть.

Глазированная морковь — это очень просто и быстро, так как для запекания моркови не нужно предварительно разогревать духовку.

Независимо от того, какой сахар или подсластитель вы используете, морковь готовится на плите всего за 10 минут.

Если у вас дома нет духовки, этот рецепт идеально подходит для вас, так как для приготовления можно просто использовать плиту и сковороду.

Как приготовить засахаренную морковь?

  • Сначала отварите морковь в горячей воде примерно 5 минут, пока она не станет мягкой.
  • Затем карамелизируйте морковь на сковороде, добавьте сахар, чтобы каждая морковь была красиво глазированной сладостью сахара.
  • Добавьте масло в сотейник, затем сделайте глазурь, смешав масло, сахар и приправив солью и молотым черным перцем.
  • Добавьте отварную морковь и готовьте, пока она не станет красивой глазурью.Не пережаривайте морковь, так как она будет продолжать готовиться на сковороде даже после того, как вы снимете ее с огня.

Можно ли разогреть глазированную морковь?

Совершенно верно, вы можете разогреть глазированную морковь перед подачей на стол. Поместите морковь в сервировочную посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и обязательно перемешайте морковь со сладкой глазурью перед повторным нагревом.

Разогрейте в микроволновой печи еще одну минуту. После разогрева морковь готова к употреблению. Если у вас нет микроволновой печи, разогрейте ее на плите на сковороде.

Если глазурь высохнет, при разогреве добавьте больше сахара и масла.

Могу ли я использовать мультиварку или мультиварку?

Да, для приготовления этого рецепта вы можете использовать мультиварку в мультиварке. Просто соедините все ингредиенты и варите 2 часа.

Не пережаривайте — морковь в мягком виде вам не нужна.

Сколько калорий в порции?

Эта морковь содержит всего 202 калории на порцию, что делает ее полезным гарниром, который можно есть каждый день!

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать к вторым блюдам.Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Цукаты из моркови — нежная и вкусная засахаренная морковь, которую можно приготовить на сковороде всего за 10 минут. Легкий рецепт засахаренной моркови, который отлично подходит в любое время года.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 1 фунт.(0,4 кг) молодая морковь
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 3 столовые ложки белого сахара или коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
  • 3 щепотки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Доведите до кипения воду и варите морковь в течение 5 минут.Слейте воду и отложите в сторону.
  2. Пока морковь готовится, разогрейте сковороду с маслом на среднем или слабом огне. Когда масло растает, добавьте коричневый сахар и хорошо перемешайте. Выложите морковь в сотейник, приправьте солью и черным перцем. Готовьте несколько минут, пока они не станут красивой глазурью, добавьте петрушку и хорошо перемешайте. Выложите блюдо и сразу подавайте.

Банкноты

Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль.

Информация о питании

Размер порции

3 человека
Сумма на порцию Калорий 202 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Холестерин 30 мг Натрий 313 мг Углеводы 25 г Волокна 4 г Сахар 19 г Белки 1 г

11 простых рецептов основного блюда из моркови

Вы не ошибетесь ни с одним из этих вкусных веганских основных блюд из моркови.От морковных хот-догов до салата из жареной моркови — в этом списке каждый найдет себе занятие по душе.

В мире корнеплодов мало что может быть привлекательнее моркови. Эти хрустящие овощи не только очень вкусные, но и полны необходимых питательных веществ (таких как витамин С и калий). Морковь также богата бета-каротином, растительным пигментом, который придает моркови цвет , а действует как предшественник витамина А.

И хотя вы не можете превзойти простую закуску из моркови и хумуса, мы также любим использовать морковь в наших первых блюдах на ужин.Читайте наши любимые рецепты основных блюд из моркови.

1. Морковно-чечевичные лепешки с соусом тахини и чесночно-зелеными травами

Веганский, без глютена | Общее время: 1 час 25 минут

Фото: Blissful Basil

Эти морковно-чечевичные лепешки подпитываются клетчаткой и растительным белком. Рецепт также включает домашний соус тахини с чесноком и травами, который идеально подходит, если у вас есть травы, растущие в саду. Мы бы любили эти торты как бутерброды, но что-то подсказывает нам, что они такие же восхитительные сами по себе.

2. Бургеры с белой фасолью и арахисом, морковью

Веганский, без глютена | Общее время: 40 минут

Фото: Vegan Richa

Когда дело доходит до вегетарианских гамбургеров, такие ингредиенты, как нут и сладкий картофель, обычно привлекают внимание. Но если вы хотите что-то изменить, попробуйте эти гамбургеры из арахисовой моркови и белой фасоли. Добавьте к ним свою любимую вегетарианскую заправку и закажите.

3. Тайский рис с цветной капустой и морковью

Веганский, без глютена | Общее время: 25 минут

Фото: Cotter Crunch

Если вам нравится тренд с цветной капустой и рисом, вам стоит попробовать этот тайский рисовый салат с морковью и цветной капустой с кремовой заправкой из авокадо.Этот яркий салат, готовый всего за 25 минут, полон вкуса и питательных веществ. Что касается заправки из авокадо? Это действительно что-то особенное благодаря таким ингредиентам, как соус чили и имбирь.

4. Веганский салат из киноа с морковью, капустой и горохом

Веганский, без глютена | Общее время: 20 минут

Хотя морковь не является основой этого веганского салата из киноа, рецепт полностью из нее. В конце концов, морковь добавляет этому легкому весеннему блюду приятный хруст (и цвет).Это один из наших личных фаворитов.

5. Морковные ньокки

Веганский, без глютена | Общее время: 1 час

Фото: Blissful Basil

Подождите… морковь ньокки? Да, вы правильно прочитали. Для создания этих красивых морковных клецок требуется всего шесть основных ингредиентов, например, овсяная мука и морская соль. Наслаждайтесь им с веганским соусом маринара, соусом песто или даже с растопленным веганским маслом.

6. Морковно-картофельные ньокки с песто из грецких орехов

Веганский | Общее время: от 2 до 3 часов (время варьируется)

Фото: Vegan Miam

Если вам нравится идея морковных ньокки, но вы просто не можете отказаться от картофеля, попробуйте эту замечательную комбинацию: морковные и картофельные ньокки с песто из грецких орехов.И ньокки, и песто предлагают уникальные варианты классических рецептов. И хотя приготовление ньокки с нуля может занять довольно много времени, это также может стать отличным мероприятием для вечеринки или свидания.

7. Морковные хот-доги

Веганский, Без глютена, без сои | Общее время: 1 час 5 минут

Морковь имеет насыщенный вкус и текстуру, что делает его идеальным хот-догом на растительной основе. А как лучше подать морковь в качестве основного блюда? В отличие от традиционной мясной версии, эти «собачки» не содержат загадочных наполнителей и ингредиентов.Соедините их с булочками без глютена, чтобы получить безглютеновый вариант.

8. Спиральный салат из моркови и сельдерея

Веганский | Общее время: 50 минут

Фото: Cotter Crunch

Этой весной используйте спирализатор с этим салатом из моркови и сельдерея по спирали. Это просто, питательно и очень легко настроить. После приготовления еды (что занимает всего 10 минут) все, что вам нужно сделать, это оставить мариноваться в холодильнике.

Хотите купить спирализатор? Ознакомьтесь с лучшими спирализаторами на Amazon.

9. Салат из апельсина, абрикоса и кускуса

Веганский | Общее время: 30 минут

Фото: Cookie and Kate

Хотя кускус часто добавляют в пикантные блюда, он также хорошо работает и в более сладких блюдах. Возьмем, к примеру, салат из апельсинов, абрикосов и кус-кус. Благодаря уникальным ингредиентам, таким как апельсиновый сок, смородина и пикантный имбирь, он наверняка заставит ваши вкусовые рецепторы запеть.

10. Гаспачо из моркови и авокадо

Веганский, без глютена | Общее время: 20 минут

Фото: Loving It Vegan

Если вы ищете легкую, но сытную весеннюю еду, попробуйте этот гаспачо из моркови и авокадо в качестве основного блюда.В качестве охлажденного сырого супа он идеально подходит для тех теплых дней, когда не хочется включать плиту.

11. Острый салат из запеченной моркови с салатом из чечевицы Тахини

Веганский | Общее время: 30 минут

Фото: Изредка Яйца

Полчаса — это все, что нужно, чтобы приготовить этот пикантный салат из жареной моркови с чечевицей и соусом тахихи. Блюдо также обладает питательной ценностью благодаря богатой белком чечевице и богатой витаминами моркови. Не любите острую пищу? Замените кайенский перец и сумах своими любимыми специями.

Дополнительный рецепт: сладкая жареная морковь

Ищете простой вариант основного блюда из моркови? Нет ничего проще, чем этот рецепт сладкой жареной моркови. Попробуйте!

  • 8 морковок около фунта
  • 2 столовых ложки масла авокадо
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано

  • Разогрейте духовку до 400 ° по Фаренгейту.Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

  • Очистите морковь. Отрежьте концы, затем разрежьте каждую морковь на три части. Более толстые куски разрежьте пополам, чтобы приготовить равномерно.

  • В миске смешайте масло авокадо, кленовый сироп, соль и черный перец. Хорошо взбейте. В большую миску перемешайте нарезанную морковь с кленовой смесью и зеленью. Продолжайте перемешивать, пока каждая морковь не будет покрыта равномерным слоем.

  • Выложите морковь на противень одним ровным слоем.Смажьте морковь остатками маринада. Жарьте 20 минут, затем переверните морковь. Жарьте еще 15 минут или до готовности, которую легко проткнуть вилкой. Внимательно следите за морковью, чтобы она не подгорела.

калорий: 347 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1336 мг | Калий: 948 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 36 г | Витамин A: 41156IU | Витамин C: 26 мг | Кальций: 194 мг | Железо: 3 мг

Жареная морковь с медом

Жареная морковь в меде — идеальный гарнир в будние дни, достаточно вкусный, чтобы подавать в праздничные дни.Не нужно беспокоиться о том, как приготовить овощи с этой простой жареной морковью.

Я часто слышу от читателей, что им нужно больше овощных гарниров для своих детей. Я абсолютно понимаю. Наш способ номер один приучить детей есть овощи — это нарезать их во время перекуса и обеда. После этого мы сосредотачиваемся на том, чтобы включить их в рецепты ужинов, которые нравятся нашим детям, например, эти итальянские фаршированные перцы или лапшу для жарки.

Но наличие солидного списка овощных гарниров, которые можно подавать к основному мясному блюду, в нашем доме критически важно.Вы почувствуете себя прекрасно, добавив в список рецепт жареной моркови.

При наличии всего 10 минут на руках, это выигрыш для ужина в будние дни. Эта запеченная в духовке морковь восхитительна, и вы можете превратить ее в праздничный гарнир, что является еще одним огромным выигрышем.

В этом рецепте есть за что полюбить. Больше всего я люблю то, что это запеченная в духовке морковь. Это означает, что после быстрой подготовки вы можете положить их в духовку и перейти к чему-нибудь другому! Если это праздник, выпейте коктейль с гостями.

Как приготовить жареную морковь с медом

  1. Начните с нарезания очищенной моркови ломтиками. Обязательно нарежьте их относительно тонкими, чтобы сократить время выпекания.
  2. Взбейте вместе растопленное масло, мед и сахар.
  3. Перемешайте морковь и запекайте.
  4. Еще раз перемешайте во время выпечки и наслаждайтесь!

Нарезка моркови

На фотографиях вы заметите, что морковь довольно тонкая и срезана под углом.Угол нужен только для того, чтобы они выглядели немного причудливо.

Нарежьте морковь тонкими ломтиками. Они должны быть толщиной около 1/4 дюйма. Если вы нарежете их немного больше, вам просто нужно будет добавить немного времени для запекания.

Замены

Я попросил читателя на днях спросить меня о замене меда, потому что у ее мужа аллергия. В этом рецепте вы можете полностью заменить кленовый сироп на мед и приготовить морковь, глазированную кленом. У него будет другой вкус, но все равно будет вкусно.

Приготовьте необычную жареную морковь

Если вы хотите по-настоящему взбодриться, вы можете использовать морковь, не снимая стебля. Они создают прекрасную праздничную сторону.

  1. Отрежьте верхушки моркови так, чтобы остался только дюйм.
  2. Очистите морковь и оставьте ее целой.
  3. Следуйте остальной части рецепта в соответствии с инструкциями.
  4. Добавьте 15 минут ко времени запекания.

Вы можете видеть, что я сделал это с моим рецептом Top Round Roast, который подается с моим жареным детским картофелем.

Советы и хитрости

  • Обязательно используйте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Если ваша морковь на сковороде поменьше и переполнена, она тоже не сварится. Они должны быть закрыты одним слоем.
  • Нарежьте морковь тонко. Как упоминалось выше, убедитесь, что вы не нарезаете морковь слишком толстой, так как это повлияет на время приготовления.
  • Замените разрезанную морковь молодой морковью. Если у вас нет времени нарезать морковь, вы можете приготовить жареную морковь по этому рецепту.Просто добавьте 15 минут ко времени выпекания.

Размер порции

Этот рецепт идеально подходит для семьи из 6 человек в качестве гарнира. Если вы делаете это для праздника, где будет несколько сторон, он обслужит около 10 человек.

Если вы готовите эту морковь в медовой глазури или по любому из моих рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Жареная морковь в меде — идеальный гарнир в будние дни, достаточно вкусный, чтобы подавать в праздничные дни.Не нужно беспокоиться о том, как приготовить овощи с этой простой жареной морковью.

  • 2 фунта моркови, очищенные и нарезанные кусочками размером 1/4 дюйма
  • 4 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 4 столовые ложки меда
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/4 соли
  • щепотка черного перца

  • Разогрейте духовку до 425 градусов. Обрызгайте сковороду размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.

  • Взбейте сливочное масло, мед и коричневый сахар.

  • Добавьте морковь в подготовленную форму для запекания, а затем смазать медово-масляной смесью. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить солью и перцем.

  • Выпекайте от 30 до 35 минут, перемешивая один раз в середине времени выпекания.

  • Подавайте и наслаждайтесь теплыми.

Курс: гарнир

Кухня: американская

вы сделали это

Жареная морковь в медовой глазури

Рецепт легкой жареной моркови | Leite’s Culinaria

Эта легко прожаренная морковь может похвастаться четырьмя ингредиентами — морковью, маслом, солью и перцем — и одной простой и совершенной техникой для великолепного обжаривания, подчеркивающего их землистую сладость.

По материалам американской тестовой кухни | Как все жарить | America’s Test Kitchen, 2018

Жареная морковь. Звучит так просто, не правда ли? Как будто тебе даже рецепт не нужен? Не так. Мы пробовали бесчисленное количество рецептов жареной моркови за последнее десятилетие или около того, и все они оставили нам, к сожалению, неравномерно приготовленную морковь, которую все просто раскладывали по тарелкам. Пока это рецепт. Простое совершенство.

— Renee Schettler

Жареная морковь быстрого приготовления

  • Quick Glance
  • (3)
  • 10 M
  • 55 M
  • Порции от 2 до 4

    • Ингредиенты

    Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

    Разрежьте каждую морковь пополам крест-накрест, а затем разрежьте каждую половину продольно пополам или четвертинками, чтобы получить куски одинакового размера. Перемешайте морковь в большой миске вместе с растопленным маслом, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

    Выложите морковь на пергаментный противень и выложите в один слой. Плотно накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте 15 минут.

    Снимите фольгу и продолжайте обжаривать, дважды помешивая, еще около 30 минут, пока морковь не подрумянится и не станет мягкой.

    Переложите на сервировочное блюдо. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать сразу или при комнатной температуре. Первоначально опубликовано 10 июля 2018 г.

    Варианты жареной моркови

    • Мы считаем, что эта жареная морковь такая же прекрасная, как и она есть, хотя вы можете вообразить ее, посыпав порошком карри, свежим эстрагоном или чесноком. или любые травы, которые у вас есть под рукой, даже жареные листья шалфея. Или вы можете выполнить несколько задач одновременно и добавить несколько тонких кусочков красного лука или лука-шалота (как на фото выше) в сковороду вместе с морковью и одновременно обжарить их.Сходить с ума.

    Обзоры тестировщиков рецептов

    Невероятно вкусная и простая морковь. Запекание моркови с фольгой сделало морковь красивой и нежной внутри и хрустящей снаружи. Они были сладкими и маслянистыми, с нужным количеством специй из соли и перца.

    Они прекрасно подойдут и к другим овощам — может быть, пастернаку, картофелю, луку или сладкому картофелю. Возможности безграничны. Идеальный метод для идеальных результатов.Невероятно вкусный овощ.

    У этой легко обжаренной моркови прекрасный карамелизованный вкус. Это отличное блюдо для более сложных блюд, потому что морковь готовится быстро. Затем в течение следующих 45 минут вы будете ощущать восхитительный аромат обжаренной моркови, пока готовите остальную часть блюда.

    Я решил использовать различные виды моркови и обнаружил, что, хотя все они обладают прекрасным вкусом, некоторые из них намного слаще других. Я считаю, что традиционная оранжевая морковь самая сладкая.

    ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВОВ ТЕСТЕРОВ

    Рецепт легкой жареной моркови © 2018 America’s Test Kitchen. Фото © 2018 Карл Тремблей. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

    Морковь, глазированная виски

    О, как я люблю глазированную морковь — ее так легко приготовить, и она дает такой восхитительный и впечатляющий результат.Яркие, красочные и восхитительные, они одинаково подходят как для ужина во вторник вечером в одиночестве, так и для элегантного Дня Благодарения или Рождества.

    О, как я люблю глазированную морковь — ее так легко приготовить, и она дает такой восхитительный и впечатляющий результат. Яркие, красочные и восхитительные, они одинаково подходят для ужина во вторник вечером в одиночестве. или для элегантного Дня Благодарения или Рождественского пирога.

    Ой, как я люблю виски     — я просто подумал, что добавлю это.

    Вчера я решил, что хочу сделать рецепт глазурованной моркови для сайта сегодня, но хотел сделать вариацию на ту же самую старую тему масла и сахара. Один восхитительный поворот к старому стандарту — использование апельсинового сока в глазури, и я почти пошел по этому пути…

    Пока мой скучный орехово-зеленый глаз не мельком заметил большую бутылку Джека Дэниэлса, стоящую на моем кухонном столе. И я подумал: Глазированная морковь… виски… глазированная морковь… виски…

    Тогда я сделал большой глоток и начал.

    Я действительно не глотнул. Было 2 часа дня, восточного времени. был по телевизору на кухне. И любой, кто был воспитан правильно, знает, что нельзя пить виски, пока вы смотрите сериал E.T. Это не подходит.

    Я люблю этот фильм. Мальчик, это заставляет меня плакать.


    Состав персонажей: морковь, масло, коричневый сахар, виски (хорошо подходит Джек Дэниэлс), соль и перец.И еще: свежий чеснок, если он у вас есть.


    Начните с очистки 2–3 фунтов моркови.


    Затем нарежьте их кружочками.


    Не слишком тонкий и не слишком толстый.


    Если у вас есть железная сковорода, она подойдет лучше всего.Но подойдет любая большая сковорода.

    И если бы вы могли убедиться, что в вашей сковороде остались остатки завтрака, я был бы признателен. Это заставит меня лучше относиться к жизни.


    Теперь мы сделаем так, чтобы морковь приобрела красивый цвет. Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла.


    Перемешайте, чтобы тщательно покрыть сковороду.

    Послушайте шипение, затем поблагодарите за животный жир. Я делаю это ежедневно.


    Убедитесь, что сковорода очень горячая, затем добавьте половину ломтиков моркови. Тогда оставьте их в покое на секунду. Не стоит сразу же начинать.


    После того, как они готовятся примерно 45 секунд, переверните их…


    Затем уберите их на тарелку.Общее время приготовления не должно превышать 90 секунд или около того.


    Затем убедитесь, что сковорода снова остыла…


    И бросаем оставшуюся морковь, повторяя процесс. Помните: готовить морковь на этом этапе совсем не нужно; просто придай им немного цвета.


    Видите, как некоторые морковки становятся красивыми и черновато-коричневыми? Вот для чего я здесь.

    Примечание. Вы можете пропустить этот этап начального подрумянивания и начать с глазури, добавляя впоследствии морковь. Но у меня пристрастие к коричневым / черным поверхностям, и если вы не сделаете это вначале, у вас не будет другого шанса.

    Но не делайте этого только потому, что я сказал.


    Когда закончите, держите морковь возле плиты, пока она вам не понадобится.


    Теперь на той же сковороде на сильном огне влейте виски.Отойдите и будьте осторожны, ради любви к Питу, каждый раз, когда вы употребляете алкоголь возле открытого огня.

    Однако я должен добавить, что за все годы, которые я готовил с выпивкой, я никогда, никогда не опалил свои ресницы.


    Не сердитесь. Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте оставшуюся часть сливочного масла.

    Я СКАЗАЛ, не сошел с ума! Я просто являюсь собой.


    Дать маслу начать таять…


    Затем посыпьте примерно 3/4 стакана неочищенного коричневого сахара.


    (Хорошо, я использовал около чашки. Но не у всех есть мои пристрастия к сладкому.)


    Смешайте небесную сладкую пьяную смесь и дайте ей превратиться в пузырь…


    О. И рукой поднесите к вам часть этой нелепой смеси.Затем вдохните. Затем выдохните.

    Тогда умри тысячей смертей.

    Тогда встаньте с пола. Тебе нужно кое-что приготовить.


    Теперь просто бросьте морковь прямо внутрь!


    Лопаткой разложите морковь как можно ближе к одному слою.


    Убедитесь, что глазурь пузырится…


    Затем накройте сковороду примерно на пять минут.Стойте и смотрите, как Э.

    Cry. Обратите внимание, какой очаровательной была Дрю Бэрримор в детстве. Обратите внимание на то же самое в отношении Генри Томаса. Вспомните седьмой класс, когда вы впервые посмотрели фильм. Выбирайте еду из фантомных скоб.


    Через пять минут снимите крышку. Глазурь должна быть гуще, но готовка в течение дополнительных 3-5 минут сделает ее еще более густой.

    И если на вашей сковороде меньше глазури, не расстраивайтесь; Я использовал чуть меньше 2 фунтов моркови.

    Ради любви к Питу и его брату, ПОЖАЛУЙСТА, не унывайте. Жизнь слишком коротка!


    Пришло время добавить соль. Не стоит недооценивать этот ингредиент: он действительно компенсирует сладость глазури.

    И, как всегда, кошерная соль — ваш лучший друг, любовник и самый верный спутник.


    Подойдет и свежемолотый перец.Но я не буду против вас, у вас есть только пудра.

    Со мной такое случалось раньше.

    Теперь перемешайте, попробуйте морковь, чтобы убедиться, что она не слишком плотная, и выключите конфорку. Пора подавать.


    А теперь возьмите, пожалуйста, самое маленькое из трех белых керамических подносов, которые вы импульсивно купили в Sam’s Club в 2004 году с новорожденным ребенком, прикрепленным к вашей груди, и вылейте содержимое сковороды.

    Я люблю импульсивные покупки в Sam’s Club. Однажды я на самом деле купил десять фунтов обычного M&M и 20 банок грибного крем-супа.

    У меня в кладовой все еще есть дадгамовый суп. Боюсь выбросить. Боюсь, с чем мне придется столкнуться, если я это сделаю.


    Я удалил часть лишней глазури ранее, но знаете что? Я просто решил снова залить. В нем есть ВИСКИ, из любви к Питу.Этот хлам можно пить через соломинку!

    (Вам действительно не нужно топить морковь в глазури, как я. Но мне нравится добавлять немного ложки поверх каждой порции.)


    Я решил, что морковь может иметь немного зелени, а также немного больше аромата, поэтому я пробиралась через умирающую, плаксивую листву в моем огороде и нашла свой лук-чеснок, с которым все в порядке.

    Вы все сажаете лук в следующем году.Я позабочусь об этом. Аминь.


    Мммм… как это красиво? И я всегда удивляюсь, какой ароматный шнитт-лук дает пунш.


    Воткните в смесь сервировочную ложку, и пора ее подавать.

    И ох, какое сейчас чудесное время. Я проглотил их, пока не смутился.

    И вы тоже. Я знаю это.

    Если, конечно, вы не любите морковь.

    _______________________________________

    Написал Ри Драммонд с множеством праздничных гарниров с любовью.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Морковь в масле — Эйлин Кук

    Автор Aileen Оставить комментарий Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Сладкая и нежная морковь с маслом , заправленная чесночно-масляным соусом и посыпанная петрушкой. Этот рецепт жареной молодой моркови идеально сочетается со свининой или курицей, а также отлично подходит в качестве праздничного гарнира.

    Я люблю делать морковь. Их не только легко приготовить с таким количеством вкусных ароматизаторов, как «Морковь во фритюрнице» , запеченная в меду морковь и морковь быстрого приготовления с глазурью из коричневого сахара , но они также очень подходят для детей!

    Смазанная маслом морковь идеально подходит для обычного вечера среды в паре со свиными отбивными или жареным цыпленком в медленном огне , но при этом достаточно необычна и ароматна, чтобы ее можно было подать на праздничном обеде в паре с ветчиной быстрого приготовления .

    Как приготовить морковь с чесночным маслом?

    1. Положите морковь в форму для запекания.
    2. В небольшую миску добавьте топленое масло и чесночный порошок.
    3. Добавьте соль и перец.
    4. Хорошо перемешайте.
    5. Полить морковь сливочной смесью.
    6. Смешайте для равномерного покрытия.
    7. Жарить при 425 градусах 15 минут.
    8. Перемешайте и запекайте еще 15 минут.
    9. Вынуть из духовки.
    10. Украсить петрушкой и наслаждаться!

    -> Подпишитесь на нашу рассылку новостей

    <-

    Могу ли я использовать целую морковь вместо молодой моркови?

    Молодая морковь экономит время на приготовление, так как вам не нужно чистить или нарезать ее.Однако в этом рецепте намазанной маслом моркови можно использовать абсолютно целую морковь. Просто потребуется еще несколько минут на подготовку.

    Чтобы использовать целую морковь, очистите ее и нарежьте на 2-дюймовые кусочки. Затем следуйте инструкциям, изложенным в рецепте. Время приготовления не меняется.

    Что подавать с морковью, намазанной маслом?

    Смазанная маслом морковь очень удобна! Вот несколько идей:

    Рецепт с маслом моркови

    Доходность: На 4 порции

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Сладкая и нежная намазанная маслом морковь, заправленная чесночно-масляным соусом и посыпанная петрушкой.Этот рецепт жареной молодой моркови идеально сочетается со свининой или курицей, а также отлично подходит в качестве праздничного гарнира.

    Состав

    • 1 пакет (16 унций) молодой моркови
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого
    • 1 столовая ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 2 столовые ложки хлопьев петрушки

    Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
      2. Положите молодую морковь в форму для выпечки объемом 2 литра.
      3. Смешайте сливочное масло и чеснок в небольшой миске.
      4. Взбейте соль и перец.
      5. Полить морковь сливочной смесью и перемешать.
      6. Жарить 30 минут, помешивая до половины.
      7. Вынуть из духовки, украсить петрушкой и подавать к столу!

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 4 Размер порции 1/2 стакана
    Сумма на порцию Калорий 120 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 31 мг Натрий 289 мг Углеводы 4 г Чистые углеводы 0 г Волокна 1 г Сахар 1 г Сахарные спирты 0 г Белки 1 г

    Информация о питании является приблизительной.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Отметьте нас в своих рецептах, используя @aileencooks и #aileencooks.