Пышные оладьи с яблоком: Пышные ОЛАДЬИ с Яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Оладьи с яблоками на кефире рецепт с фото

При всей кажущейся простоте, приготовление оладий – процесс далеко не элементарный и требует либо хорошей кулинарной интуиции (базирующейся на богатом опыте), либо точного следования проверенному рецепту. Как и в любом тесте, за успех отвечает одновременно много параметров – и консистенция, и количество разрыхлителя, и количество сдобы (сахара, яиц), и даже интенсивность замешивания.

Если положить в тесто для оладий мало муки, они будут тонкими и по вкусу напоминать блины — в общем, тоже неплохо, но далеко от цели. Если муки слишком много, выйдет съедобно, но больше похоже на лепешки. Оптимальная консистенция теста для мягких, пышных оладий – это консистенция бисквитного теста. Если вы не знаете, как должно выглядеть правильное бисквитное тесто, ориентируйтесь на консистенцию густого йогурта.

Предлагаем вам приготовить вкусные оладьи с яблоками и тесто замесить на кефире.

Оладьи с яблоками на кефире пышные рецепт с фото

Твердые добавки, такие как яблоки, груши, сухофрукты, толченые орехи можно добавлять в тесто, не меняя количество других ингредиентов.

пошаговый фото рецепт

• 1 яйцо,
• 100 г кефира,
• 1 ст. л. сахара,
• 1/3 ч. л. пищевой соды (мерной ложки),
• щепотка соли,
• 1/3 стакана муки (мерного стакана объемом 250 мл),
• 1 ст. л. изюма,
• 1 сладкое яблоко.

Изюм залейте крутым кипятком на 5 минут, промойте и просушите. С яблока снимите кожуру и нарежьте мякоть довольно мелко.

Смешайте в одной чашке кефир, сахар, соду, соль, яйцо, нарезанное яблоко, изюм.

Размешав получившуюся массу, добавьте муку и несколькими быстрыми, приподнимающими тесто движениями вмесите ее. Старайтесь, чтобы основная масса комочков растворилась, но долго мешать тесто не нужно.

Жарьте оладьи с яблоками под крышкой на среднем огне. Сковородку можно смазать либо сливочным, либо подсолнечным маслом.

Яблочные оладьи отлично гармонируют с медом.

Оладьи с яблоками на кефире пышные рецепт с фото от Наталии для сайта Записная книжка.

Приятного аппетита!

Пышные оладьи с яблоками пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Пышные оладьи с яблоками — классический рецепт

Кто же откажется от вкусных, румяных и, самое главное, пышных оладушек? Мы рассмотрим варианты оладий с яблоками. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления, чтобы добиться желаемого результат. Готовят их из разного теста, с разными ингредиентами. Сначала мы рассмотрим традиционный рецепт пышных оладий с яблоками на молоке из дрожжевого теста. Если вы хотите приготовить больше, чем указано в рецепте – увеличьте количество ингредиентов в два раза, и у вас получится уже десять порций.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт средних или больших;
• молоко любой жирности – 1 стакан;
• 200 гр пшеничной муки;
• одно куриное яйцо;
• половинка стол лож сахара;
• половинка стол лож растит масла для теста;
• 12 гр живых дрожжей или 4гр сухих;
• щепотка соли;
• растит масло для жарки – сколько уйдет.

Пошаговый рецепт пышных оладий с яблоками

Шаг 1:

Достаем молоко из холодильника, доводим его до комнатной температуры. А еще лучше его немного подогреть.

Шаг 2:

Засыпаем дрожжи и растворяем.

Шаг 3:

Добавляем масло, куриное яйцо, сахар, щепотку соли и хорошенько все размешиваем.

Шаг 4:

Теперь тонкой струйкой сыпем муку, это можно делать через сито. Не прекращаем замешивать до однородности.

Проверим консистенцию. Тесто должно быть не сильно густым, в то же время не растекающимся.

Шаг 5:

Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час. В идеале оно должно подняться в два раза, так оладьи будут очень вкусными и пышными.

Шаг 6:

Пока поднимается тесто, подготовим яблоки. Их нужно помыть, удалить кожуру и сердцевину.

Нарезам маленькими тонкими слайсами или натираем на терке.

Если вы оставите яблоки кусочками, то они будут хорошо чувствоваться в оладьях. Натертые на терке придают легкий привкус.

Шаг 7:

Вводим яблоки в уже поднявшееся тесто и тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Нам нужно, чтобы оладьи получились пышными и равномерно прожарились, не оставались сыроватыми внутри. Для этого нужно выбрать правильную емкость для жарки. Если у вас небольшая конфорка, то сковородка должна быть с нешироким дном. Для широкой конфорки берем сковородку большого размера.

Масло наливаем на треть сантиметра. Нужно, чтобы его хватило на обжаривание оладий с каждой стороны, учитывая, что тесто вберет в себя часть масла.

Шаг 9:

Разогреваем масло на сильном огне, затем убавляем до среднего значения. Ложку сначала смочите в воде, потом берите тесто и формируйте оладьи.

Закрываем сковородку крышкой и обжариваем оладьи до румяного цвета. Сверху тесто должно потемнеть.

Шаг 10:

Аккуратно переворачиваем лопаткой на другую сторону и обжариваем.

Выкладываем оладьи на бумажные полотенца, так мы избавимся от излишков масла. После кладем на большое блюдо на стол или сразу на порционные тарелки.

Оладьи с яблоками на молоке: рецепт приготовления без дрожжей

Рецептов приготовления оладий существует большое количество. Их замешивают на различных кисломолочных, молочных продуктах и даже на воде. Чтобы разнообразить вкус лепёшек, в тесто добавляют фрукты, ягоды, сухофрукты и множество других вкусностей.

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Рецепт простой, а результат всегда радует. Оладушки получаются пышными, вкусными и с легкой кислинкой за счёт яблок.

Подавать такие оладьи лучше в первой половине дня, например, на завтрак. Они очень питательны и калорийны. Чтобы сделать их более легкими, можно обжаривать на сухой сковороде, без масла.

Ингредиенты

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты по списку. Понадобится молоко комнатной температуры, поэтому не забудьте заранее достать его с холодильника. Муку с разрыхлителем просейте через сито. Яблоко используйте плотное с небольшой кислинкой.

Шаг 2 из 10

В миске соедините молоко, сахар и яйцо.

Шаг 3 из 10

Размешайте венчиком, чтобы получилась однородная жидкость.

Шаг 4 из 10

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 5 из 10

Снова воспользуйтесь венчиком. Тесто на оладьи должно получиться достаточно густым, по консистенции напоминающее домашнюю сметану.

Шаг 6 из 10

Яблоко очистите от кожуры и порежьте мелкими кубиками или натрите на средней терке. Добавьте в тесто и перемешайте.

Шаг 8 из 10

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите порцию теста, формируя оладушки. Чтобы тесто не прилипало к ложке, перед выкладкой каждой новой порции опускайте её в холодную воду.

Шаг 9 из 10

Жарьте оладьи на среднем огне до красивого румяного цвета. Если перевернули оладушек на вторую сторону, назад его переворачивать нежелательно, иначе он впитает много масла.

В среднем оладьи жарятся по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Шаг 10 из 10

Вкуснейшие оладушки с яблоками, замешанные на молоке, готовы. Подавайте их в горячем виде с мёдом и чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!

Apple Ring Рецепт блинов от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 3 порции

• 1 яблоко
• ½ чайной ложки корицы

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки масла , топленый
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¾ стакана молока (180 мл)
• 1 стакан муки (125 г)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• 1 щепотка соли

• калорий Жир 11 г
• Углеводы 52 г
• Клетчатка 3 г
• Сахар 12 г
• Белок 9 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Очистите яблоко и нарежьте ломтиками толщиной 2 см (¾ дюйма).
2. С помощью чайной ложки вырежьте сердцевину яблока и поместите яблоки в миску среднего размера.
3. Добавьте корицу и покройте каждое кольцо яблока.
4. В большой миске смешайте яйцо, масло, ванильный экстракт и молоко венчиком.
5. Просейте муку, разрыхлитель, корицу и соль и перемешайте жидкое тесто. Оставлять шишки — это нормально.
6. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Обмакните каждое кольцо в жидкое тесто и выложите на сковороду.
7. Подождите, пока на жидком тесте не образуются пузырьки, затем переверните.
8. Добавьте свои любимые начинки.
9. Наслаждайтесь!

на 3 порции

• 1 яблоко
• ½ чайной ложки корицы

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¾ чашки муки (9 180 мл)
125 г)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• 1 щепотка соли

• Калорий 349
• Жиры 11 г
• Углеводы 52 г
• Клетчатка 3 г
• 9000 9000 Сахар 12 из расчета на один размер порции.
  1. Очистите яблоко и нарежьте ломтиками толщиной 2 см (¾ дюйма).
  2. С помощью чайной ложки вырежьте сердцевину яблока и поместите яблоки в миску среднего размера.
  3. Добавьте корицу и покройте каждое кольцо яблока.
  4. В большой миске смешайте яйцо, масло, ванильный экстракт и молоко венчиком.
  5. Просейте муку, разрыхлитель, корицу и соль и перемешайте жидкое тесто. Оставлять шишки — это нормально.
  6. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Обмакните каждое кольцо в жидкое тесто и выложите на сковороду.
  7. Подождите, пока на жидком тесте не образуются пузырьки, затем переверните.
  8. Добавьте свои любимые начинки.
  9. Наслаждайтесь!

  У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

  Быстрые и легкие яблочные блины ириски

  На этой неделе Масленичный вторник, поэтому я подумала, что было правильным придумать вам вкусную начинку для блинов.

  Я сделал это очень простым, так что можно не волноваться: приготовление блинов — занятие с любовью и без множества причудливых начинок.Я использовал темно-коричневый мягкий сахар с измельченными яблоками и корицей и осторожно готовил его на сковороде, пока фрукты не стали мягкими и не плавились в темном сироповидном соусе из ириски.

  Все, что осталось сделать, это выложить его на оладьи и посыпать здоровой ложкой густого греческого йогурта. Пышный.

  Начинка для блинов с яблоком и тоффи
  На 2 порции

  2 яблока (я использовала Braeburn)
  1 столовая ложка темно-коричневого мягкого сахара с горкой
  1 чайная ложка корицы

  1. Очистите яблоко от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками, поместите его в небольшую кастрюлю с сахаром, корицей и небольшим количеством холодной воды и накройте крышкой.

  2. Осторожно нагрейте, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими в приятном липком соусе из ириски. Снимите с огня и выложите в миску, чтобы ее полить ложкой на вкусные теплые блинчики.

  По-американски или по-креповски?

  Я поклонник обоих. Родственники прилетели из Америки на выходных и вместе с ними купили мою любимую смесь блинов и вафель тети Джемаймы. Они делают супер-пушистые оладьи в американском стиле, которые мы все обожаем. Конечно, вы можете избежать упаковки и сделать их абсолютно с нуля, следуя этому рецепту.

  Или, если вам нужен стандартный рецепт блинов в стиле крепа, перейдите на мою прошлогоднюю страницу с блинами.

  Больше вдохновения

  Я немного просмотрел некоторые из моих любимых блогов, чтобы получить еще больше блинного блаженства, чтобы поднять вам настроение…

  Чизкейки Рен Бехана с черникой и ванилью

  фото: Ren Behan

  Фруктовые блины без суеты с сидром, яблоком, козьим сыром и грецкими орехами

  фото: Fuss Free Flavors

  Башня домашнего пуха и шоколадных блинов из консервированных помидоров

  фото: Консервированные помидоры

  Как приготовить карамелизованную грушу и соленые оладьи из хорошей еды

  фото: How To Cook Good Food

  Cook Sister’s Mexican Chocolate & Hazelnut Crepe Stack

  фото: Cook Sister

  Наслаждайтесь блинами во вторник всем

  РОЗОВЫЕ ЛЕДИ-ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С МАСЛЯНОМ СОУСОМ | Журнал «Украшение торта и сахарное ремесло» Май 2021 г.

  ПОДРОБНЕЕ
  Варианты покупки до

  Полную статью и многое другое можно найти в этом выпуске Журнал «Украшение торта» и «Сахарное ремесло» — Май 2021 г. Если проблема принадлежит вам, войдите в систему, чтобы прочитать статью полностью.

  Единый цифровой выпуск Май 2021 г.

  4 фунта стерлингов.99

  Этот выпуск и другие предыдущие выпуски не включены в новую подписку на Журнал Cake Decoration & Sugarcraft.Подписки включают в себя последний регулярный выпуск и новые выпуски, выпущенные во время вашей подписки.

  Годовая цифровая подписка Только £ 2.50 за выпуск

  СОХРАНИТЬ 50%

  29 фунтов стерлингов.99

  Ежемесячная цифровая подписка Только £ 3.99 за выпуск

  СОХРАНИТЬ 20%

  3 фунта стерлингов.99

  
  

  Журнал об украшении торта и сахарном искусстве

  В этом месяце мы видим еще большее ослабление ограничений (скрестим пальцы!), Поэтому мы должны не терять оптимизма… и это для того, чтобы свадьбы тоже вернулись в не столь отдаленном будущем! Чтобы вы всегда получали вдохновение, у нас есть несколько идей на свадебную тематику, которые вам могут понравиться, начиная с трехуровневого шоу-шоу Карен Кини — это розовый рай! Джеки Келли создает свадебные топперы, которые понравятся каждому из наших читателей, потому что она буквально проведет вас от новичка до эксперта с тремя разными уровнями моделей! Как всегда, мы хотели бы показать вам последние тенденции в тортах, поэтому вы должны взглянуть на дизайн Лизы Эллиот, нашей звезды обложки, который включает в себя так много образов, которые мы любим, включая геометрические сердца, текстуру с использованием сливочного крема и пальмовых листьев с сахарной пастой! Кроме того, Эмма Стюарт использует цвета года Pantone — Ultimate Grey и Illuminating Yellow — чтобы сделать потрясающий торт, который можно адаптировать к любому случаю — это красота! В этом выпуске есть множество пошаговых руководств, а также покупки, новейшие продукты, бизнес-советы и многое другое! Купите себе любимый напиток и закуски, а затем проведите заслуженное «время для меня», наслаждаясь будущими страницами.Удачной выпечки!

  Легкие веганские оладьи с яблоком и корицей с масляным яблочным топпингом (Рецепт)

  Да, блины можно делать без яиц и без молочных продуктов! И не просто блины — вкусные, пушистые, домашние, полезные, веганские блинчики с яблоком и корицей с тертым яблоком и сочным, маслянистым жареным яблочным соусом!

  Свежее целое яблоко само по себе является вкусной, портативной и здоровой закуской. Но яблоки также прекрасно подходят для множества сладких и соленых рецептов, придавая простым старым рецептам больше питательных веществ и вкусовых качеств.Может быть, вы, например, поклонник домашнего яблочного пирога, но не думаете, что пирог — это еда для завтрака? (Я имею в виду, я думаю, что любая еда может быть едой для завтрака, в зависимости от дня и вашего настроения.) Тогда эти простые и полезные веганские блинчики с яблоком и корицей с масляной яблочной начинкой — только рецепт для вас!

  Я приготовил этот рецепт яблочного блина с вкусными органическими яблоками Вашингтон. Штат Вашингтон известен как один из ведущих районов выращивания яблок в мире. Условия выращивания делают Вашингтон лучшим местом для выращивания органических яблок.(В следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, взгляните на наклейку на яблоках, и вы увидите, что многие из них родом из Вашингтона). Богатая питательными веществами почва, засушливый климат, обилие воды и передовые методы выращивания. обеспечить правильные ингредиенты для производства фруктов высшего качества. * Этот пост спонсируется Organic Washington apples. Все мнения подлинные и мои собственные. Спасибо за поддержку замечательных компаний, которые сотрудничают с Woman in Real Life. *
  

  Можно ли приготовить блины без яиц? Что можно использовать в блинах вместо яиц? А что насчет молочных продуктов?

  Если у вас аллергия на яйца, вы веган или у вас в доме нет яиц, блины определенно можно приготовить без яиц.Что еще более важно, блины можно приготовить без яиц, и при этом они останутся вкусными, воздушными и вкусными. Альтернативы, обладающие такой же связывающей способностью, как и яйца, включают коммерческий заменитель яиц в виде порошка, семена чиа и лен. Яблочное пюре или банановое пюре (фрукты с пектином, разновидностью клетчатки) также можно использовать для добавления влаги и связывающего эффекта вместо яиц и даже вместо масла. Кроме того, такие ингредиенты, как разрыхлитель и уксус, усиливают эффект разрыхления, поэтому вы можете получить пушистые и полезные блины без использования яиц.

  Чтобы приготовить блины без молочных продуктов, просто добавьте свое любимое немолочное молоко, домашнее или купленное в магазине. Я люблю использовать миндальные, овсяные или соевые напитки, но подойдет любое немолочное молоко.

  
  
  

  Как приготовить яблочные блины

  Прелесть блинов в том, что их так легко и быстро взбить. (На самом деле, в блинах есть много прекрасного, в первую очередь вкус.) Чтобы приготовить эти легкие веганские блины с яблоком и корицей, сначала выберите муку.Я предпочитаю светлую муку из полбы, которая дает очень похожие результаты на универсальную белую муку, еще один подходящий вариант. Я думаю, что цельнозерновая мука тоже подойдет, с кажущимся чуть более «здоровым» результатом.

  В этом рецепте яблочных блинов используются тертые свежие яблоки, а не яблочное пюре. Яблоки следует натереть на мелкой терке, так как у блинов относительно короткое время приготовления. Чтобы упростить задачу, натрите яблоки с помощью насадки для измельчения на кухонном комбайне. Если у вас нет кухонного комбайна, мелко натрите яблоки ручной теркой.

  Чтобы приготовить вкусные яблочные оладьи, перемешайте сухие ингредиенты (включая коричневый или кокосовый сахар и вкусные специи для яблочного пирога, такие как корица и мускатный орех) в большой миске. Взбейте вместе молотое льняное молоко и миндальное молоко в течение минуты или около того. Вмешайте уксус, масло и ваниль, а затем добавьте тертые яблоки. Смешайте влажные ингредиенты с сухими и оставьте тесто на 10 минут. Если дать тесту для блинов «отдохнуть», блины станут более воздушными и легкими. (Цитаты об отдыхе, потому что тесто на самом деле делает свою работу, чтобы сделать блины лучше.)

  Как приготовить масляную начинку для яблочных блинов

  Нагрейте сковороду или сковороду, пока жидкое тесто остается. Перед началом работы важно иметь хорошо разогретую сковороду. Это также хорошее время, чтобы приготовить масляную яблочную начинку. Этот топпинг не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Это займет всего несколько минут, и ваши яблочные блины выйдут на новый уровень. Чтобы приготовить яблочную начинку, нарежьте одно яблоко Organic Washington тонкими ломтиками. Добавьте веганский маргарин в небольшую сковороду на среднем огне.Когда маргарин растает, добавьте коричневый сахар. Добавьте дольки яблок и обжарьте 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Посыпать корицей.

  Чтобы приготовить яблочные блины, сбрызните сковороду или сковороду антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто на сковороду с помощью ложки или половника для мороженого. Когда я жду блины, у меня нет терпения, поэтому я предпочитаю установить таймер на 4 минуты, прежде чем переворачивать их. Обычно это время, необходимое для приготовления первой стороны. Ищите сухие края и пузыри наверху.Готовьте обратную сторону около 3 минут.

  
  

  Варианты яблочных блинов

  Сделайте эти яблочные блины своими руками! Если хотите, добавьте шоколадную стружку — мои дети любят добавлять шоколадную стружку в каждый вид блинов. Добавьте измельченные грецкие орехи, орехи пекан или изюм в тесто для блинов или смесь для топпинга. Подавайте теплые блины с масляной яблочной начинкой и сладким, вкусным кленовым сиропом. По моему (очень канадскому) мнению, блинов без кленового сиропа не бывает.

  Можно ли замораживать домашние блины?

  Блины домашнего приготовления можно абсолютно заморозить.Я люблю хранить их в плотно закрытом контейнере с прослойкой вощеной или пергаментной бумаги между блинами. Это позволяет легко достать сколько угодно блинов для разогрева. Разогрейте блины в тостере или тостере. Масляный яблочный топпинг лучше всего есть сразу (т. Е. Не замораживать). Не беспокойтесь, его можно быстро приготовить, так что вы сможете приготовить больше яблочной начинки, когда разогреете замороженные блины. Или подавайте блины с домашним яблочным пюре.

  Подробнее об органических яблоках Вашингтон

  Органические яблоки Вашингтон доступны во всех ваших любимых сортах, включая Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji, Cripps Pink, Honeycrisp и Cosmic Crisp®.Одно среднее яблоко (180 г) содержит всего 72 калории, 19 углеводов, является источником клетчатки и витамина С, что делает яблоки очень полезной закуской. (Но я думаю, мы все это знали!)

  Canada’s Food Guide рекомендует от 7 до 10 порций фруктов и овощей в день, а среднее яблоко — это одна порция фруктов. Итак, вы получаете одну порцию фруктов с каждой порцией (4 блина) этих яблочно-коричных блинов с масляной яблочной начинкой.

  Вопросы

  Итак, яблочный пирог или яблочные оладьи? Или полезные яблочные оладьи со вкусом яблочного пирога? Или и яблочный пирог, и яблочные оладьи? (Это мое предпочтение.)

  Заколите на потом:

  
  

  Легкие веганские оладьи с яблоком и корицей с масляным яблочным топпингом (рецепт)

  8 блинов / 2 порции

  
  

  • 1 стакан универсальной или легкой муки из полбы

    2 чайных ложки разрыхлителя

    2 столовые ложки коричневого или кокосового сахара

    ½ чайной ложки корицы

    ¼ чайной ложки соли

    ¼ чайной ложки мускатного ореха

    1 столовая ложка молотого льна

    1 чашка миндального (или другого немолочного) молока

    чайная ложка

    1 чайная ложка

    1 чайная ложка

    столовая ложка виноградного масла

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    1 чашка тертых органических яблок Вашингтон

    Антипригарный кулинарный спрей для сковороды

    Для масляного яблочного покрытия:

    1 столовая ложка веганского маргарина

  • 1 столовая ложка коричневого или кокосового сахара

    1 органическое яблоко Вашингтон, нарезанное ломтиками

    ¼ чайной ложки корицы

  В большой миске перемешайте фло ур, разрыхлитель, сахар, корица, соль и мускатный орех.

  В средней миске взбейте льняной молотый и миндальное молоко в течение минуты или около того. Вмешайте уксус, масло и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте тертые яблоки.

  Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются. Дайте тесту постоять 10 минут.

  Тем временем разогрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне. Приготовьте масляную яблочную начинку, как показано ниже.

  Сбрызните сковороду или сковороду антипригарным кулинарным спреем. Лопаткой или половником для мороженого вылейте тесто на горячую сковороду или сковороду.Готовьте 3–4 минуты, пока сверху не появятся пузырьки. Осторожно переверните. Готовьте еще примерно 3 минуты, пока не подрумянится.

  Для масляной яблочной начинки:

  Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем огне. Добавьте веганский маргарин. Когда растает, добавьте сахар. Добавьте дольки яблока. Обжарить 5-10 минут, пока не станет мягким. Посыпать корицей.

  Подавать с масляной яблочной начинкой и кленовым сиропом.

  Яблочные оладьи с пеканами от MJ’s Kitchen

  Восхитительное начало прекрасного осеннего дня.

  В прошлом году, когда я делал блины, я делал свои блинчики с кукурузной мукой и рикоттой или эти малиново-овсяные йогуртовые оладьи от моего друга из Inspired Edibles. Долгое время оба были нашими любимыми блинами, но теперь у них есть серьезная конкуренция — Apple Buttermilk Pancakes.

  С обильными и вкусными осенними яблоками в этом году я приготовила эти Яблочные оладьи с пеканами .Они такие легкие и влажные, и могут быть сладкими или немного терпкими в зависимости от типа используемых яблок. Орехи пекан добавляют немного хрусткости, и если вы сначала поджарьте их, вы получите дополнительный аромат, который хорошо дополнит яблоки. Полейте блины теплым кленовым сиропом, чтобы получился вкусный бранч на выходных.

  Яблочные оладьи с пеканом и пахтой

  Эти оладьи получаются влажными, воздушными, хрустящими, сладкими и терпкими. Каждый кусочек полон ароматов яблока, ореха пекан, пахты и нотки кардамона.
  

  «*» См. «Примечания по кухне» для получения дополнительной информации или ссылок на специальные ингредиенты.

  Курс: хлеб, завтрак

  Кухня: американская, южная США

  Урожайность: 5 блинов

  Рецепт Автор: MJ of MJ’s Kitchen

  • 2/3 стакана неотбеленной AP-муки *, просеянная
  • 1/3 чашка пшеничная мука *, просеянная
  • 2 ч. разрыхлитель
  • 2 ч. сахар
  • ¼ ч. соль
  • ½ ч. л.кардамон
  • ¼ стакана крупно нарезанных орехов пекан, поджаренных *
  • ½ среднего яблока *, нарезанного кубиками (около 3/4 стакана)
  • 1 яйцо
  • ~ 3/4 стакана пахты * (яйцо + пахта = 1 стакан)
  • 1 На 4 стакана молока *
  • 1/2 чайной ложки. ванильный экстракт
  • 3 ч. кокосовое масло
  • Теплый кленовый сироп

  1. Поджарьте орехи пекан в тяжелой сковороде на среднем огне. Часто перемешивайте, чтобы они не пригорели. После того, как вы хорошо поджарены, переложите на разделочную доску и нарежьте.

  2. Смешайте в миске сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, соль, кардамон и сахар)

  3. Начните нагревать сковороду на среднем низком уровне. Обрызгайте растительным маслом.

  4. В стеклянной мерной чашке на 2 стакана взбейте яйцо. Добавьте кокосовое масло, экстракт ванили и взбейте, чтобы все перемешалось.

  5. Добавьте пахту к яйцу и маслу, чтобы получилась 1 чашка. Добавьте молоко и взбейте.

  6. К сухим ингредиентам добавьте нарезанные яблоки и орехи пекан.Перемешайте.

  7. Добавьте смесь молока и яиц к сухим ингредиентам. С помощью резинового шпателя аккуратно сложите и перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Тесто может быть немного комковатым. (НЕ перемешивайте слишком сильно, иначе вы убьете разрыхлитель, и блины не поднимутся.)

  8. Когда сковорода будет готова, выкладывайте на сковороду 1/3 стакана теста для каждого блина. Готовьте, пока пузыри в кляре не лопнут или пока приготовленная сторона блинов не станет светло-коричневой, около 3 минут.Перемена. Готовьте еще 3 минуты или до готовности блинов. (Вы можете слегка прикоснуться к блинам в центре. Они готовы, когда они отскочат от вашего прикосновения.)

  9. Сверху на оладьи добавьте теплый кленовый сироп и дополнительные орехи пекан, если хотите.

  Мука — Мне нравится использовать смесь муки, но если у вас нет полбы, вы можете заменить ее цельнозерновой, рисовой мукой или просто использовать 1 стакан неотбеленной AP-муки. Для более легкой текстуры используйте 1/2 стакана небеленой АР-муки и 1/2 стакана муки из цельнозернового теста.

  Пекан — Я всегда предпочитаю обжаренные орехи пекан, но я приготовил их без поджаривания орехов пекан и все равно получил отличные результаты, только небольшая разница во вкусе. Если у вас нет орехов пекан, замените их грецкими орехами. Однако я бы не стал жарить грецкие орехи, потому что жареные грецкие орехи слишком сильны.

  Apple — Используйте любое яблоко, которое у вас есть. Хрустящие яблоки остаются довольно твердыми в процессе приготовления, а более мягкие яблоки становятся еще мягче и делают блины немного мягкими — IMO.Мне очень нравятся хрустящие, терпкие яблоки, такие как медовые чипсы, макинтош, фудзи или гала.

  Пахта и молоко — Вы можете использовать всю пахту или заменить часть пахты обычным молоком. Если вы используете все молоко, тесто будет тоньше, и тесто для блинов станет тоньше, но оно все равно работает.

  Говоря о тесте, это относительно густое тесто, но нам больше нравятся толстые, пушистые блины с большой текстурой. Если вы предпочитаете более жидкие блины, увеличьте количество жидкости на 1/4 стакана.

  Сковорода для плиты — Если вы еще не приобрели сковородку , то пора. Даже для нас двоих это делает такие вещи, как блины, французские тосты, пирожки и лепешки намного проще. Я не могу вспомнить, когда у меня его не было, и не знаю, что бы я без него делал.

  Как мы все знаем, завтрак — самая важная еда дня. Если начать день с этих блинов, то завтрак станет самым приятным блюдом дня.Приятного аппетита!

  С тех пор, как я впервые опубликовал этот рецепт блинов, я экспериментировал с другими идеями блинов. Я просто обожаю разные виды муки и фруктов, которые можно положить в блины. Ниже вы найдете блины с черникой, приготовленные из синей кукурузной муки или атоле из Нью-Мексико. С добавлением этих черничных блинов и банановых вафель (и не забывайте о блинах) трудно решить, какой из них приготовить. Так что я позволю тебе принять решение. Дай мне знать, какой сладкий завтрак тебе нравится больше всего.

  рецепт с фото

  Вкусные домашние блины на дрожжах и без них легко приготовить на кухне своими руками.

  Само приготовление очень похоже на создание блинов, а потому, если у вас уже есть в этом опыт, сложностей возникнуть не должно.

  Вы можете свободно экспериментировать с начинкой, свободно менять некоторые ингредиенты и добавлять новые.

  В этой статье я подробно расскажу о том, как приготовить творожные оладьи.Удачи!

  Рецепт: пышные оладьи на кефире своими руками

  
  

  Эти пышные блины с начинкой не только очень легко приготовить с минимальными затратами средств, но и потребуют совсем немного времени — около часа 45 минут .

  Рецепт рассчитан на 6 порций, на сколько человек хватит. Если у вас нет йогурта, можно использовать простоквашу.

  Перечень необходимых продуктов: 1 куриное яйцо, соль по вкусу, 5 столовых ложек белого сахара, 2 полных стакана йогурта и та же пшеничная мука высшего сорта, 1 чайная ложка пищевой соды, для жарки необходимо масло растительное.

  Пошаговое приготовление вкусных блинов:

  1. Беру миску или любую другую посуду с достаточно глубоким дном. В нем венчиком или вилкой, миксером взбить до однородности куриные яйца с солью и сахарным песком.
  2. Потом вливаю кефир, еще раз перемешиваю.
  3. Перед тем, как добавить пшеничную муку, тщательно просеиваю ее через сито, чтобы она была более воздушной и насыщала продукт кислородом. Затем медленно, частями или ложкой всыпаю в массу муку, постоянно все это помешивая.
  4. Как только тесто для блинов будет готово, я оставляю его в теплом непроветриваемом месте на срок до 15 минут. Таким образом, он будет настаиваться и подниматься. После появления характерной «шапочки» тесто ни в коем случае нельзя размешивать.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавляю немного растительного масла, примерно 1 столовую ложку.
  6. Тесто нужно разложить по столовой ложке, так чтобы получились пушистые блинчики.
  7. Получившийся румяный цвет укажет на готовность выпечки.
  8. Блины на домашний йогурт кладут на салфетки или бумагу, чтобы в них впитался лишний жир.

  Пышные блинчики на простокваше готовы! Порадуйте свою семью и друзей, друзей. Кстати, такие оладьи хорошо сочетаются со сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!

  Рецепт с фото: домашние блины с яблоками и йогуртом

  Наверное, многим этот рецепт будет хорошо знаком, так как в свое время он был очень популярен. Вполне сытно, полезно, а главное — вкусно!

  Пышные блины очаруют дом своим непередаваемым ароматом, а золотая корочка манит.

  Все необходимые ингредиенты:

  1 куриное яйцо, до 3 больших столовых ложек сахарной пудры, 1 стакан полнокислого молока или кефира (йогурта), буквально щепотка соли, 2 полных стакана пшеничной муки высшего сорта, ½ чайная ложка пищевой соды, 2 хороших яблока и растительное масло для жарки.

  Как приготовить блины на воздушной простокваше:

  1. В первую очередь достаю кефир из холодильника, чтобы он достиг комнатной температуры и лучше взаимодействовал с другими продуктами.
  2. Переливаю в миску, отправляю туда куриные яйца и все перемешиваю до однородной массы.
  3. Всыпать белый сахар с солью по вкусу и снова перемешать.
  4. Пшеничную муку лучше всего просеять через сито, но можно и так добавить. Сначала смешиваю с пищевой содой и только потом осторожно по частям добавляю в массу, постоянно помешивая.
  5. По внешнему виду и плотности тесто обязательно должно быть не жидким, без комков и неровностей. Чем гуще, тем пышнее получатся блины на выходе.
  6. Оставляю смесь на время и начинаю варить яблоки. Тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке прямо в тесто. Помешиваю, чтобы кусочки распределялись по тесту.
  7. Основу на простокваше для блинов ставлю в теплое непродуваемое место до 20 минут. Так он настаивается и станет еще пышнее.
  8. Как и в предыдущем рецепте, предварительно разогреваю сковороду на растительном масле и ложкой выкладываю на нее тесто. Когда одна сторона станет достаточно красной, это будет готово.

  Блины готовы! Приятного аппетита!

  Рецепт с фото: блины с бананом в простокваше

  Такая выпечка с добавлением банана очень вкусная. Это отличный легкий завтрак и прекрасный десерт. Детям и взрослым обязательно понравится ваше творение!

  Лучше всего сочетается со сгущенкой, топленым черным шоколадом, натуральным медом и любым вареньем.

  Для создания вкусной выпечки возьму: 2 спелых банана, 1 куриное яйцо, 1 полный стакан свежего кефира, 1.5 раз стакан пшеничной муки высшего сорта, ½ соли или по вкусу, до 3-х столовых ложек белого сахара, ½ чайной ложки пищевой соды и растительного масла для жарки.

  Приготовление блинов со свежим йогуртом:

  1. Я начинаю с очистки фруктов и нарезания их небольшими ломтиками.
  2. Потом перекладываю в блендер, добавляю к ним куриные яйца и все взбиваю, пока масса не станет однородной.
  3. Беру удобную и глубокую миску и наливаю в нее смесь.Посолить и добавить сахарный песок.
  4. На следующем этапе добавляем кефир, все тщательно перемешиваем.
  5. Аккуратно по частям (ложкой) всыпать пшеничную муку, не забывая постоянно ее помешивать. Кислое тесто по внешнему виду и консистенции должно напоминать густую сметану без комочков и лишних неровностей.
  6. Перед запеканием прогреваю сковороду, наливая на ее дно немного растительного масла.
  7. Тесто рекомендуется выкладывать ложкой, как бы стряхивая его.
  8. Получившийся приятный румянец и аппетитный аромат будут знаком готовности.

  Все блины готовы! Приятного аппетита!

  • К выбору пшеничной муки обязательно обращать особое внимание. Понятно, что он должен быть хорошим и качественным. Кроме того, рекомендуется дважды просеять его ровно — так, чтобы его хватило на обогащение кислородом. Благодаря этому блины получаются пышными, приятными и мягкими.
  • Также одну из главных ролей играет консистенция теста.Как уже говорилось выше, правильная смесь будет густой, как сметана.
  • Не забудьте оставить массу минимум на тридцать минут, чтобы она как следует настоялась и эффект великолепия был максимальным. Место настаивания должно быть теплым, не продуваемым.
  • Старайтесь, чтобы все ингредиенты были при одной и той же комнатной температуре. При таком простом правиле все реакции между продуктами будут проходить лучше, быстрее и лучше.
  • Температура, на которой будут готовиться хлебобулочные изделия, должна быть средней.Блины пропекаются равномерно, середина не остается влажной.

  Мой видео рецепт

  Блины на простокваше готовятся легко и получаются очень нежными и вкусными. Приготовить их не составит труда даже неопытной хозяйке, к тому же не займет много времени. Чтобы побаловать своих домочадцев этим блюдом, вы можете выбрать рецепт, который вам больше всего нравится, или попробовать каждый из них. В любом случае все ожидания оправдаются, и вам не придется жалеть о потерянном времени.

  Regular

  Быстрый и неприхотливый способ приготовления включает минимум ингредиентов и времени, но от этого блины на простокваше не менее вкусны. Используем следующие ингредиенты:

  • стакан муки
  • пара стаканов простокваши
  • 2 куриных яйца
  • пол чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • сахар по вкусу
  • немного масло растительное

  В простоквашу всыпаем соду, соль, сахар и яйца, которые предварительно взбиваем отдельно в миске.Затем добавляйте муку понемногу, при этом тщательно перемешивая массу. Теперь остается только поджарить на сковороде до готовности и можно есть и наслаждаться.

  Использование дрожжей

  Если приготовить дрожжевое тесто, оладьи из простокваши получаются очень воздушными, воздушными и просто вкусными. Для этого возьмите:

  • полстакана муки
  • стакан кефира
  • полстакана сметаны
  • 4 яйца
  • дрожжи
  • соль, сахар по вкусу

  Простоквашу смешиваем со сметаной и дрожжами, медленно всыпаем муку, тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте, чтобы наше тесто успело подняться.Затем вбиваем яйца и снова перемешиваем. После этого начинаем жарить блины на масле на раскаленной сковороде. Лучше взять сковороду с тефлоновым покрытием, чтобы можно было сэкономить на масле. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с джемом или сладким сиропом.

  Такое блюдо подойдет как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.

  Без добавления яиц

  Оладьи со простоквашей можно приготовить без яиц, и они все равно будут довольно пышными. Этот рецепт подходит, если вам нужно быстро испечь вкусные блины, но в нужный момент в холодильнике не оказалось яиц.Итак, возьмем следующее:

  • пол-литра простокваши
  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды
  • соль, сахар по вкусу

  Кислое молоко нужно поставить на небольшой огонь и, медленно помешивая, всыпать муку, немного соли, сахара, в самом конце всыпать соду и еще раз тщательно все перемешать. Выпекать оладьи нужно на медленном огне. Вот и все, можно подавать на стол. Даже удивительно, как блин на обыкновенной простокваше может иметь такой восхитительный вкус и просто таять во рту!

  С добавлением яблок

  Кисломолочные блины с яблоками идеально подходят для легкого летнего завтрака с детьми.Изготавливаем тесто из:

  • 0,5 л простокваши
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. мука
  • соль, сахар по вкусу
  • 5 средних яблок

  Сначала взбиваем яйца вилкой, добавляем их в йогурт. Туда же добавляем соль и сахар и начинаем перемешивать, постепенно всыпая муку, до однородной консистенции. Яблоки необходимо промыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и начинаем запекать наши оладьи с аппетитным йогуртом.При этом пока обжаривается нижняя сторона, сверху кладем кусочки яблок, а потом переворачиваем, чтобы эта сторона тоже хорошо пропеклась. Чтобы блины не были такими жирными, их можно сразу выложить на бумагу, и она впитает оставшееся масло.

  По этому рецепту можно быстро приготовить еду. вкусное угощение с яблоками как на фото с кулинарными книгами для семьи или гостей.

  Манная крупа

  Манная крупа — очень распространенный злак, богатый витаминами, аминокислотами и минералами… Недаром из манной крупы готовят различные маффины, пудинги, запеканки, а не только крупы. Оказывается, из манной крупы даже можно приготовить вкусные оладьи. Нам понадобится:

  • пол-литра простокваши
  • 3 яйца
  • стакан муки
  • стакан манной крупы
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • сахар по вкусу

  Яйца взбить с сахаром. Затем добавьте соду и йогурт и хорошо взбейте миксером, чтобы сэкономить время и силы.После этого всыпать муку и манку, хорошенько замесить тесто и забыть о нем на полчаса. По истечении времени нужно еще раз перемешать и только потом обжаривать на подсолнечном масле до появления аппетитного румянца.

  Подавать его можно со сметаной, вареньем, яблоками или другими фруктами, с чем в общем душе угодно, вкусно будет в любом случае.

  В современных супермаркетах можно найти все, что угодно, но все самое лучшее для себя, поэтому при желании можно использовать домашний йогурт… Для его приготовления на 1 литр молока добавить 8 чайных ложек сметаны любой жирности и поставить в теплое сухое место, не забывая периодически помешивать. Через день уже можно будет порадовать близких своими кулинарными талантами. Не скоро они забудут воздушные и воздушные оладьи на простокваше, а тем более с домашними.

  Истории наших читателей

  Доброго времени суток дорогие подписчики! Недавно захотелось порадовать свою семью вкусным завтраком… Вспомнил традиционный рецепт дрожжевых оладий на воде. Помните такое в детском саду. А раньше по ГОСТу делали? Получилось, конечно, неплохо, но с таким тестом возился долго. Решила поэкспериментировать с кисломолочными продуктами … Совершенно не ожидала такого результата. Блины на простокваше получились настолько пышными и воздушными, что я не поверила своим глазам.

  Можно приготовить как из свежего, так и из просроченного йогурта. Так что не спешите его выбрасывать, даже если он очень долго хранился у вас в холодильнике.

  Закуска будет не только очень вкусной, но и полезной. Ведь йогурт приносит пользу организму — он положительно влияет на пищеварение, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи. А еще он низкокалорийный, поэтому блюда из йогурта будут легкими, но питательными.

  Общая калорийность угощения составляет 180-200 ккал, но если вы хотите уменьшить эту величину, готовьте блюдо в духовке. Результат не станет хуже, но для фигуры будет еще полезнее 🙂 А для пышности можно вместо дрожжей использовать соду.Я описывала разные варианты, как приготовить эту вкуснятину. Посмотрите и выберите тот, который вам больше нравится.

  Этот рецепт завоевал безграничную любовь моей семьи. Лакомство получается невероятно пышным, воздушным, а главное — вкусным. Процесс приготовления занимает совсем немного времени. Обязательно побалуйте себя и своих домочадцев таким угощением.

  Вам понадобится:

  • 400 мл йогурта;
  • 2 яйца;
  • 12 г сухих дрожжей;
  • 350 г муки;
  • 3 ст.л. Сахара;
  • 0.5 ч. Л. Соли.

  Как сделать:

  1. Заранее достаньте простоквашу из холодильника, чтобы во время приготовления оно было комнатной температуры.

  2. Добавьте к нему сахар и сухие дрожжи. Обязательно убедитесь, что они свежие, иначе дрожжи просто не подействуют.

  3. Добавьте в смесь яйца и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.

  4. Теперь добавьте просеянную муку. Мешайте, пока тесто не станет гладким и без комков.

  5. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или салфеткой и поставить в теплое место на 15-20 минут. По истечении этого времени дрожжевое тесто должно увеличиться в размерах и покрываться пузырями.

  Не размешивайте тесто, так как это может повлиять на великолепие будущих блинов.

  6. Разогрейте в сковороде немного растительного масла.Используя ложку, аккуратно вылейте небольшое количество в сковороду. Огонь лучше поставить немного ниже среднего, чтобы блины успели запечься, но не впитали много масла.

  7. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны или до золотистого цвета.

  Подавать такое блюдо можно с чем угодно: с вареньем, сметаной или медом. Приятного аппетита!

  Оладьи со простоквашей без яиц и дрожжей — лучший рецепт

  Пышные и румяные лепешки получаются не только на дрожжах.На замешивание теста уйдет минимум времени. Подходящий вариант для приготовления вкусного и сытного завтрака для всей семьи!

  Состав:

  • 350 мл йогурта;
  • 0,25 ч. Ложки соли;
  • 10-15 г ванильного сахара;
  • 1 ст.л. Сахара;
  • 300 г муки;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • масло растительное.

  Как приготовить тесто:

  1. Добавьте в кислое молоко комнатной температуры соль, ваниль и обычный сахар.Тщательно перемешайте.

  2. Просейте муку в смесь. Снова перемешайте до однородной массы. Проверьте наличие комков.

  3. Теперь добавьте пищевую соду и замесите тесто в последний раз. Дайте настояться 10 минут.

  4. Нагрейте небольшое количество растительного масла на сильном огне.

  5. Положите 1 столовую ложку в сковороду. тесто и немного убавить огонь.

  6. Жарить 2 минуты с одной стороны, осторожно перевернуть и жарить еще минуту под крышкой.

  Чтобы блины получились пышными, готовьте их под крышкой.

  Положите приготовленное лакомство на салфетку, чтобы оно впитало оставшееся масло.

  Несмотря на отсутствие дрожжей в рецепте блюдо получается воздушным и воздушным. Настоящее варенье!

  Как испечь яблочные оладьи на простокваше с содой?

  Но очень необычный способ приготовления — добавить яблоко прямо в тесто. Готовится такая выпечка очень быстро, а вкус интересный, необычный.Прекрасная возможность удивить свою семью.

  Необходимые продукты:

  • 350 мл йогурта;
  • 1 ч.л. соды;
  • 0,5 ч. Л. Соли;
  • 1 ст.л. Сахара;
  • 1 яблоко;
  • 1 яйцо;
  • 7-8 ст.л. муки.

  Как приготовить:

  1. Для начала нужно заранее подготовить ингредиенты. Достаньте простоквашу из холодильника, чтобы она была комнатной температуры.

  2. Натереть 1 большое яблоко на крупной терке.

  Яблоки можно брать любые, все зависит от ваших предпочтений.

  3. Отправить соду, соль, сахар в простоквашу, тертое яблоко, яйцо. Немного перемешать.

  4. Постепенно всыпать муку в тесто, тщательно перемешивая. Следите за однородностью консистенции.

  5. Нагрейте масло и ложкой выложите на сковороду будущие оладьи.Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

  Готовое лакомство можно посыпать сахарной пудрой или подать с творогом. Приятного чаепития!

  Воздушные блины на кисломолке без соды (с разрыхлителем)

  Эти лакомства настолько вкусные, что советую брать вдвое больше ингредиентов. Из 1 литра простокваши получится гора ароматных лепешек. Они останутся пухлыми и мягкими даже после того, как остынут! Обязательно готовьте с яйцом, блины будут вкусными даже на следующий день.

  Для приготовления приготовьте:

  • 500 мл йогурта;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ст.л. Сахара;
  • 1 ч. Ложка соли;
  • 400-450 г муки;
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя;
  • ванилин;
  • масло растительное.

  Как жарить:

  1. Добавьте в йогурт комнатной температуры яйцо, сахар, ванилин и соль. Помешивать.

  2. Добавьте муку порциями.Полученное тесто должно быть очень крутым.

  3. В конце добавить разрыхлитель. Если его нет, добавьте 0,5 ч. сода. Еще раз перемешайте.

  4. Дать тесту постоять 10-15 минут.

  Помните, что после добавления в тесто разрыхлителя или соды нельзя добавлять дополнительные компоненты в виде кефира или муки. Это скажется на великолепии будущей выпечки.

  5. Выложите тесто на разогретое масло: по 1 столовой ложке.тестовое задание. Обжарить на медленном огне с каждой стороны до коричневого цвета.

  Можно есть со сметаной, вареньем или просто так. В любом виде очень вкусно.

  Надеюсь, вам понравились рецепты, которые я предложил, и вы смогли найти что-то подходящее для себя. С чем ты любишь подавать блины? Поделитесь этой статьей с друзьями и не забывайте почаще заходить в блог, ведь я регулярно обновляю свой кулинарный уголок. Спасибо за внимание и до скорой встречи!

  Оладьи — блюдо, которое многие из нас любят с детства.Это простое и вкусное угощение готовят практически в каждом доме. Существует масса самых разных рецептов приготовления блинов. Предлагаю приготовить пушистые оладьи на кефире и дрожжах.

  Подготовим необходимые продукты.

  Готовим тесто. Положите в миску дрожжи и сахар.

  Залить теплой (36-38 градусов) водой, перемешивать до растворения сахара и дрожжей.

  Всыпать муку, перемешать и оставить на 15-20 минут.

  Как только на поверхности теста появятся пузырьки, приступаем к замешиванию теста.

  Добавить рассыпное яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, перемешать.

  Влить теплую простоквашу, перемешать.

  Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

  Тесто получается густым, вязким, медленно соскальзывает с ложки. Накройте миску с тестом фольгой и поставьте в теплое место на 40-60 минут.

  Объем теста должен увеличиться вдвое. Мы больше не замешиваем тесто в течение всего процесса выпечки.

  
  

  Хорошо разогрейте сковороду с маслом, затем убавьте огонь до умеренного. Столовую ложку окунаем в воду (делаем это каждый раз перед сбором теста), зачерпываем тесто с края миски и кладем на сковороду. Обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета. В процессе выпекания блинов накройте сковороду крышкой.

  Готовые изделия выложить на бумажное полотенце.

  Пышные оладьи на дрожжевой простокваше готовы.Подаем их со сметаной, жидким медом, вареньем или сгущенкой.

  
  

  На завтрак всегда можно приготовить оладьи на простокваше, рецепт приготовления которых практически не требует усилий и большого количества продуктов. Их можно подавать как десерт с вареньем или сиропом, а вообще разновидностей этого блюда много. Большой популярностью пользуются рецепты приготовления сладких блинов с добавлением фруктов и ягод. Есть еще один вариант для любителей овощей и мяса.То есть для каждого найдется то блюдо, которое ему больше всего нравится.

  При приготовлении блинов на простокваше они получаются особенно вкусными и воздушными.

  Это блюдо уже давно является одним из самых известных и вкусных. Его изобрели наши соотечественники, и раньше в каждом селе его называли по-разному: блины, олашки и т. Д. Существует легенда, что они названы в честь богини Лады, принесшей с собой любовь и доброту. Раньше их готовили исключительно в чугунных кастрюлях и только по одному рецепту на основе масла и яиц.Через некоторое время стали добавлять кефир, молоко, очень часто готовят на дрожжах.

  Несмотря на постоянное изменение состава начинки, сегодня они не утратили своей популярности. И как в каждой стране свое Национальное блюдо, со своим способом подачи и приготовления, а у нас одним из таких блюд считаются блины.

  Классические блины со простоквашей

  Чтобы побаловать своих близких вкусным завтраком, сначала попробуйте классические блины.

  Для приготовления вам понадобится:

  Чтобы замесить тесто, возьмите емкость и взбейте яйца.Начните взбивать венчиком, постепенно добавляя сахар и соль, продолжая, пока сахар не растворится. В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель, затем, не переставая взбивать, просейте через сито муку в яйца. Медленно и тщательно взбивайте, чтобы не было комков.

  Хорошо замесив тесто, можно приступать к жарке.

  Для жарки лучше всего подходят чугунные сковороды или сковороды с антипригарным покрытием. Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить масла. Тесто удобно выкладывать столовой ложкой.Обжарить каждую лепешку с двух сторон до золотистой корочки.

  Выложить на тарелку и подавать оладьи из йогурта с медом, джемом, сметаной и шоколадом.

  Такой вкусный и сытный завтрак особенно понравится детям.

  Блины из дрожжевого теста

  Любители дрожжевого теста тоже могут приготовить такое лакомство. Не менее вкусны и пышнее дрожжевые оладьи.

  Для их приготовления вам понадобятся:

  Для приготовления теста простокваша должна быть теплой.Для этого желательно заранее приготовить его, вынув из холодильника.

  Взбить яйца в миску и немного взбить венчиком. Перелейте йогурт в другую миску, всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи и тщательно перемешайте. Также можно добавить ванилин или корицу. Когда вы заметите, что все растворилось, добавьте взбитые яйца. Помешивая, начинаем всыпать муку через сито. После добавления муки все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

  Если появляются комочки, возьмите миксер и хорошо с ним работайте.По консистенции тесто должно напоминать сметану. Готовое тесто поставить в теплое место на 20 минут, чтобы дрожжевое тесто поднялось. Можно использовать водяную баню, но не на огне, а просто налить в емкость горячую воду и выложить на нее тесто.

  Когда вы заметите, что тесто начало пузыриться и увеличиваться в размерах, вы можете включить сковороду. Разогрейте сковороду, влейте масло. Для намазывания удобно использовать столовую ложку, которая позволит формировать коржи средних размеров.Выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Жарить нужно на среднем огне, чтобы они не подгорели, ведь жарятся очень быстро.

  После того, как блины подрумянятся, возьмите тарелку и выложите их. По их внешнему виду сразу можно заметить, что они стали очень пышными и румяными. Подавать с вареньем, сгущенкой, сметаной.

  Оладьи с яблоками

  Для разнообразия вы можете приготовить вкуснейшие яблочные оладьи. Если вы любите сладкое, то вы не можете отказать себе в том, чтобы попробовать такие вкусняшки.На первый взгляд они традиционные, но имеют свою изюминку.

  Для приготовления этого лакомства необходимы следующие ингредиенты:

  Для приготовления возьмите миску и взбейте яйцо. Добавляем сахар и взбиваем, но не слишком увлекаемся и взбиваем до образования пены. После этого следует добавить кефир (можно кефир или молоко) и все хорошо перемешать.

  Теперь возьмите яблоки, вымойте их и очистите от кожуры. Затем натрите на крупной терке, добавляя к яйцам, и перемешайте.

  Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Смешивая яйца с яблоком, начните добавлять муку, просеивая через сито. Если тесто очень жидкое, всыпьте еще муки. Тесто должно получиться густой сметаной.

  Тщательно перемешайте тесто, чтобы не образовывались комочки. После этого оставьте на 10-15 минут.

  Разогрейте сковороду и влейте масло. Снова выкладываем тесто небольшими порциями столовой ложкой. Жарить сначала с одной стороны, потом с другой. Обжариваются они очень быстро, поэтому стоит позаботиться о том, чтобы они не пригорели.

  Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали весь жир. Затем выложите их на блюдо и украсьте сметаной. В этом случае добавлять к ним варенье нежелательно, они уже фруктовые и сладкие.

  сцен из Лоуэлла: Празднование урожая, издание

  Это были довольно теплые и серые выходные в октябре для ежегодного празднования урожая в Лоуэлле. К счастью, дождя не было, и толпы посетителей фестиваля гуляли по набережной и центральной улице Мейн-стрит, чтобы насладиться всем, что мог предложить фестиваль.

  Ежегодное празднование проводится во вторую субботу октября и проводится Торговой палатой Лоуэлла. На фестивале также были проведены бег / прогулка Harvest Hustle 5k и живые выступления, а в завершение недели Public Power компания Lowell Light & Power предоставила станцию ​​для украшения тыкв. Были даже щенки для усыновления Гуманным обществом Западного Мичигана.

  День начался в центре Wittenbach Wege, где они вместе с FFA средней школы Лоуэлла устроили завтрак с блинами и дегустацию яблок.Территория была пышной, воздух был туманным, а блины пушистыми и вкусными.

  Дружелюбные лица студентов ФФА, подающих блины и колбасы в Центре Виттенбаха Веге.

  Несколько продавцов были созданы на Мэйн-стрит перед офисами в центре города.

  Десятки киосков искусства и ремесел были выстроены вдоль набережной, с прекрасными выставками различных предложений.

  Бутики и будки для сбора урожая вдоль реки Флэт. Красивые изделия из дерева и резьба по дереву.Прекрасная демонстрация ароматических свечей. Очаровательная, плюшевая вязка и декор.

  И нельзя пропустить множество вкусных блюд, от выпечки до сахарной ваты…

  Around Baking Company также предлагала разнообразные блюда из своего меню.

  В этом году местные рестораны боролись за звание чемпиона за лучший перец чили на ежегодном приготовлении чили.