Рагу овощное без мяса: Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой рецепт с фото пошагово

Овощное рагу с кабачками — 10 рецептов с пошаговыми фото

Питательное угощение для домашнего стола – овощное рагу на основе кабачка. Нежное и вкусное блюдо можно подавать к обеду, также оно хорошо сочетается с мясными и рыбными продуктами. Берите на заметку 10 пошаговых рецептов с подробным описанием процесса. Актуально для летнего сезона.

Классическое овощное рагу с кабачками и картошкой

Оцените яркий рецепт исполнения овощного рагу с картофелем и кабачками. Блюдо порадует невероятной питательностью и оригинальным вкусом. Можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное угощение.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

• Старательно промываем кабачки и нарезаем их на небольшие кубики. Тонкую кожуру снимать не обязательно.

• Дальше очищаем картофель и также его режем.

• Мелко разделываем репчатый лук и обжариваем его до румянца на растительном масле. Следом выкладываем картошку.

• Около 10 мину готовим картофель и дополняем его кабачками.

• Солим и перчим продукты. Сюда же продавливаем через пресс зубчики чеснока, добавляем измельченную зелень. Размешиваем и тушим на слабом огне еще 20 минут.

• Овощное рагу из кабачков и картофеля готово. Раскладывайте по тарелкам. Подавайте к столу с гарниром или без него.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой на сковороде

Сытное овощное рагу можно приготовить из кабачка, капусты и картофеля. Аппетитное блюдо порадует сочным вкусом и невероятным летним ароматом. Подавайте угощение к обеду или ужину.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Капуста белокочанная – 150 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 80 мл.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Небольшими кубиками нарезаем очищенный кабачок. Обжариваем продукт в растительном масле несколько минут.
2. Следом отправляем в сковороду мелко порезанную капусту и тертую морковь. Солим и размешиваем продукты.
3. Выкладываем в массу небольшие картофельные кубики, томатную пасту и кусочек сливочного масла. Вливаем воду и томим под крышкой 25 минут.
4. Сочное рагу из картофеля, кабачка и капусты готово. Делите угощение на порции и подавайте к столу с любыми мясными продуктами.

Сочное овощное рагу с кабачками и баклажанами

Сочное и ароматное овощное рагу получается из кабачков и баклажанов. Аппетитное летнее блюдо можно ставить на обеденный стол или использовать в качестве гарнира. Оцените быстрый и интересный процесс приготовления.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Баклажан – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промываем и при необходимости очищаем кабачок. Дальше нарезаем его мелкими кубиками.
2. Промываем кабачок и также разделываем его ножом.
3. Измельчаем остальные овощи любым подходящим способом.
4. На растительном масле обжариваем сперва лук, чеснок, морковь и болгарский перец. По вкусу можно обсыпать продукты специями.
5. Следом выкладываем баклажан. Размешиваем и тушим около 5 минут.
6. Добавляем кусочки кабачка. Солим блюдо.
7. Помидор натираем на терке. Кожуру не используем.
8. Полученную пасту отправляем к овощам. Перемешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу специи и тушим еще 15 минут.
9. Сочное рагу из кабачков и баклажанов готово.

Как вкусно запечь овощное рагу с мясом и кабачками в духовке?

Яркое по вкусу и питательное блюдо для домашнего меню – овощное рагу из кабачков и мяса. Угощение станет интересным обедом на скорую руку. Порадуйте родных сочной и ароматной кулинарной идеей.

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Филе куриное – 250 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Зелень – 0,5 пучка.
• Соль – по вкусу.
• Соус соевый – 1 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе режем небольшими кусочками и маринуем в небольшом количестве соевого соуса.
2. Старательно промываем кабачок и разделываем его на небольшие кубики. Тонкую кожуру снимать не обязательно.
3. Сперва в сковороде обжариваем овощ, а затем выкладываем к нему мясные кусочки.
4. Солим содержимое, дополняем измельченной зеленью и солью. Размешиваем и тушим блюдо 15 минут на слабом огне.
5. Сытное угощение из мяса и овощей готово. Делите его на порции и подавайте к столу!

Пошаговый рецепт приготовления рагу из овощей в мультиварке

В сезон свежих овощей лучшим решением для вашего семейного обеда будет приготовить рагу с добавлением кабачка. Рецепт овощного угощение предполагает использование мультиварки, что заметно сэкономит ваше время.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 800 гр.
• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Картофель – 1 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Соус соевый – 50 мл.
• Майонез – 1 ст.л.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Вода – 200 мл.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Овощи заранее промываем под водой.
2. Очищаем картофель и режем его кусками среднего размера.
3. Также поступаем и с кабачком.
4. Мелкими кубиками разделываем очищенную морковь.
5. Мелко шинкуем белокочанную капусту.
6. Измельчаем и чеснок. Можно также использовать и его стебли.
7. Включаем мультиварку в режиме для жарки. Здесь на растительном масле обжариваем кубики моркови.
8. Сюда же добавляем и кабачок.
9. Дальше погружаем в чашу чеснок.
10. В отдельно тарелке смешиваем соевый соус с майонезом и томатной пастой.
11. Заливаем смесь остывшей кипяченой водой и размешиваем ее до однородности.
12. В чашу опускаем кусочки картофеля. Заливаем все подготовленной смесью.
13. Готовим блюдо в режиме «тушение» около 30 минут.
14. Горячее овощное рагу готово. Можно его делить на порции и подавать к столу!

Овощное рагу с кабачками, баклажанами, перцем и помидорами

Яркое овощное угощение для вашего стола – рагу из кабачков, баклажанов, перцев и помидоров. Приготовить аппетитное летнее угощение совсем не сложно. Оцените простой и быстрый рецепт в домашних условиях.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Помидор – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – для подачи.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельченный репчатый лук обжариваем до мягкости в сковороде или казане.
2. Отправляем к луку брусочки очищенной моркови.
3. Следом добавляем тонкие колечки болгарского перца.
4. Моем и очищаем кабачок. Режем его кружочками или половинками. Кладем продукт в общую массу.
5. Сюда же добавляем подготовленные баклажаны. Тушим массу около 10 минут.
6. Спустя время выкладываем в обжарку тонкие помидорные кружочки.
7. Вымешиваем блюдо, солим и посыпаем любыми специями по вкусу.
8. Тушим еще 15 минут и выключаем плиту.
9. Делим угощение на порции, украшаем свежей ароматной зеленью и ставим на стол.

Очень вкусное и сытное рагу с курицей и кабачками

Питательное блюдо из куриного филе, кабачка и других овощей станет ярким решением для вашего обеда или ужина. Овощное рагу с мясом порадует вас простым кулинарным процессом, а также вкусом и ароматом.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Филе куриное – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Вода – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Размораживаем куриное филе и разделываем его на небольшие кусочки.
2. Морковь натираем на терку, а репчатый лук измельчаем.
3. Болгарский перец очищаем от семян, затем режем его тонкой соломкой.
4. Промытый и очищенный от кожуры кабачок режем небольшими кубиками.
5. Выкладываем ингредиенты в сковороду или мультиварку. Дополняем массу водой, солью, перцем и тертым помидором. Тушим 30 минут.
6. Сочная овощная заготовка с курицей готова. Раскладывайте по тарелкам и угощайте близких.

Как просто и вкусно приготовить рагу с фаршем и кабачками?

Сытное блюдо, которое подойдет к семейному обеду, можно приготовить из мясного фарша и кабачка. Берите на заметку простой рецепт сочного и ароматного овощного рагу для всей семьи.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 800 гр.
• Фарш мясной – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Сметана – 60 гр.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты для приготовления рагу. Овощи промываем, а мясной фарш размораживаем.
2. Измельчаем овощи. Морковь натираем, а остальные продукты, кроме помидоров, разделываем небольшими кусками.
3. Помидоры же ошпариваем и натираем до состояния кашицы.
4. Подготовленные продукты отправляем в сковороду с маслом. Тушим их около 10 минут.
5. Отдельно обжариваем мясной фарш до изменения в цвете.
6. Выкладываем фарш в овощную заготовку. Дополняем блюдо солью, специями и сметаной. Размешиваем и тушим на слабом огне 15 минут.
7. Сочное рагу с овощами и фаршем готово. Делите его на порции и подавайте к столу.

Овощное рагу с кабачками и цветной капустой без мяса

Ароматное овощное рагу можно подавать к обеду в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Оцените яркий рецепт угощение с добавлением кабачка и цветной капусты.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Капуста цветная – 150 гр.
• Брокколи – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Старательно промываем кабачок и разделываем его тонкими кусочками. Кожуру снимаем по желанию.
2. Дальше разделываем ножом очищенные лук и морковь.
3. Нарезанные овощи погружаем к сковороду с растительным маслом. Жарим их до легкого румянца.
4. Брокколи и цветную капусту разделяем на соцветия. Выкладываем ингредиенты в общую массу.
5. Солим и перчим продукты. Тушим их до готовности около 20 минут на слабом огне.
6. Овощное блюдо в домашних условиях готово. Делите его на порции и подавайте к столу.

Сочное и ароматное рагу с кабачками и грибами на сковороде

Сочное овощное рагу выйдет более питательным с добавление кабачка и грибов. Приготовьте ароматное угощение, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное обеденное блюдо.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Грибы шампиньоны – 250 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор черри – 10 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Зелень – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Очищаем лук с морковью, а после нарезаем их на мелкие куски.
2. Старательно промываем шампиньоны. Разделываем их на четвертинки.
3. Освобождаем от семян болгарские перцы. Измельчаем их ножом.
4. Все подготовленные продукты опускаем в разогретую сковороду. Жарим их на растительном масле около 5 минут.
5. В это время измельчаем любым удобным способом кабачки и чеснок.
6. Нарезаем зелень и помидоры черри.
7. Погружаем остальные продукты в общую массу. Солим и перчим содержимое, тушим его около 20 минут.
8. Яркое овощное рагу с грибами готово. Делите его на порции и подавайте к столу.

Рецепт Овощное рагу без мяса и картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Овощное рагу без мяса и картошки составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рагу из говядины без орехов для веганов

АЛЛЕРГЕНЫ: СОЯ

Сытно поужинайте в кратчайшие сроки с этой растительной версией классического блюда для комфортной еды. Я даю вам: Рагу из говядины без говядины!

Когда я был маленьким, я любил Тушеная говядина Динти Мур. Каждый раз, когда я ходил с родителями за продуктами, я следил за тем, чтобы одна или две банки всегда оказывались в нашей тележке. И когда я перешла на веганскую диету, тяга к тушеной говядине не исчезла.Несколько лет я его просто не ел. Но потом мне пришло в голову собрать версию, которую я мог съесть . И я должен сказать, что он не уступает тому, что я любил в детстве. Может быть, даже лучше! Извинения, Динти Мур.

Ключевым ингредиентом, который отличает это рагу из говядины без говядины от его аналогов животного происхождения, являются советы без говядины Gardein. Если вы не знакомы, это продукт на основе соевого и пшеничного глютена, который можно найти в морозильных камерах большинства продуктовых магазинов.Я бы не сказал, что они на сто процентов похожи на говядину на вкус, но они довольно близки. А когда вы смешиваете их со всеми остальными ингредиентами, вы получаете действительно сытный рецепт, который понравится даже хищникам.

Ингредиенты

Внутри этого простого и вкусного блюда находятся некоторые из стандартных ингредиентов тушеной говядины: морковь, картофель, грибы, горох. Но что действительно делает его, так это советы Gardein Beefless. Они обжарены в муке и слегка обжарены, чтобы добавить немного хрусткости.Ваш любимый овощной бульон, лук и несколько специй дополняют все, чтобы сделать это ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Этот рецепт довольно прост, но требует некоторой работы. К счастью, это блюдо из одной кастрюли — ура для легкой уборки! — так что в голландскую печь, кастрюлю или что-то еще, в чем вы будете это делать, нужно просто много перемещаемых вещей. И хотя есть некоторые движущиеся части, от начала до конца у вас уходит меньше часа, так что вы будете есть в кратчайшие сроки.К тому же, хотя это очень сытное рагу, вам не нужно есть его исключительно в зимние месяцы. Весной или осенью это может быть не менее приятно. Но я знаю, что всякий раз, когда вы его едите, вы испытываете то прекрасное чувство, которое сопровождает вкусную еду для комфорта.

Если вам нравится это традиционное тушеное мясо без говядины, вам понравится это:

Скажи мне, что ты думаешь

Как всегда, я хотел бы услышать твои мысли об этом рагу из говядины без говядины, если вы сделаете Это.Так что напишите мне комментарий ниже и обязательно отметьте @nutfreevegan в социальных сетях, если вы публикуете фотографии. Всегда очень весело видеть эти блюда в дикой природе!

Рагу из говядины без говядины

Согрейтесь этой зимой, выпив сытную чашку рагу из говядины без говядины. Это веганский взгляд на традиционное блюдо, настолько хорошее, что вы никогда не узнаете, что оно без мяса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления40 минут

Общее время50 минут

Выход: 6 чашек

Калорий: 305 ккал

Автор: The Nut-Free Vegan

Ингредиенты

• ½ чашки + 1 столовая ложка.мука
• 1 ч. соль
• ½ ч. л. перец
• 2 пакета Gardein Beefless Tips
• 2 ст. + 1 ч. масло
• 1 крупная нарезанная луковица
• ¼ стакана красного винного уксуса
• 6 стаканов овощного бульона
• 2 лавровых листа
• 1 ч. тимьян
• 3 средних нарезанных моркови
• 4 нарезанных кубиками золотых картофеля Юкон
• 1 стакан нарезанных грибов
• 1 стакан гороха

Инструкции

• Положите в миску ½ стакана муки, соль и перец.Перемешайте. Добавьте Gardein Beefless Tips и тщательно перемешайте.

• Нагрев 2 ст. масла на слабом-среднем огне в голландской духовке или суповой кастрюле и добавьте говяжьих кончиков, покрытых мукой. Варить до подрумянивания со всех сторон около 5 минут. Повторите то же самое с оставшимися кончиками говядины и отложите в сторону.

• Добавьте 1 ч. масло на сковороде и разогреть; добавить лук и варить около 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Отложите в сторону.

• Добавьте уксус в сковороду и готовьте на среднем огне, соскребая сковороду деревянной ложкой, чтобы ослабить остатки говядины.Добавьте бульон, лавровый лист, тимьян, морковь, картофель и по 1 ст. мука. Доведите до кипения и убавьте огонь. Верните в кастрюлю кончики без говядины и лук.

• Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Добавьте грибы. Варить еще 5 минут.

• Добавьте горох и готовьте еще 5 минут или пока все овощи не станут мягкими.

Питание

Порция: 1 чашка | Калорийность: 305 ккал

Вегетарианское тушеное мясо из говядины (веганское) — Organically Addison

Это вегетарианское рагу из говядины сытное, уютное и такое ароматное! Готовится в одной кастрюле для легкого и здорового ужина.Это веганское рагу из говядины невероятно насыщенное и сытное! Отлично подходит для легкого ужина, приготовления еды и остатков еды.

Почему вам понравится этот рецепт

• Это веганское тушеное мясо из говядины готовится быстро и легко.
• Это здоровый ужин для детей и взрослых.
• Заменитель мяса можно использовать или не использовать.
• Овощи мягкие, нежные и тают во рту восхитительно.
• Этот уютный рецепт можно приготовить на плите в голландской духовке, в мультиварке или в быстром приготовлении.
• Для версии с мясом см. Этот Whole30 Beef Stew .
• Этот рецепт одобрен Whole30, палео, без глютена, без молочных продуктов, веганский и без сахара.

Состав и заменители

В основе этого вегетарианского рагу из говядины — лук, морковь и картофель. Лук мелко нарезать. Я предпочитаю крупно нарезанную морковь, но и молодая морковь тоже подойдет. Красный картофель — мой любимый, но используйте свой любимый картофель. Сладкий картофель тоже был бы восхитительным!

Овощной бульон придает этому рагу насыщенность и аромат.Вдобавок бальзамический уксус добавляет аромата!

Измельченный тимьян, молотый перец и измельченный чеснок делают это рагу особенно вкусным. Не стесняйтесь корректировать пропорции по своему вкусу.

Свежая петрушка добавляет свежести и цвету тушеной говядине. Если хотите, можете пропустить.

Варианты и дополнения

Так как это тушеное мясо на самом деле не содержит говядины и мяса, можно добавить несколько ингредиентов.

Могут быть добавлены заменители мяса, такие как тофу, помимо мяса или сейтан (не без глютена).Поскольку я не использую глютен, я лично не пробовал их.

Можно добавить такие овощи, как сельдерей и грибы! Добавляйте овощи, когда добавляете морковь и картофель.

Как сделать

Шаг 1

Сначала добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и оливковое масло в голландскую духовку на среднем огне. Готовьте 4–5 минут или пока лук не станет мягким.

Шаг 2

Добавьте нарезанные морковь и картофель. Накройте сверху крышкой. Готовьте 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3

Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме свежей петрушки. Накройте сверху крышкой. Варить 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 4

Наконец, снимите с огня и разлейте в миски. При желании украсьте свежей петрушкой.

Метод медленного приготовления

Добавьте все ингредиенты, кроме свежей петрушки, в мультиварку.

Готовьте при низкой температуре в течение 4–5 часов или при высокой температуре в течение 2–3 часов.

Снимите с огня и разлейте в миски.Наконец, при желании украсьте свежей петрушкой.

Метод быстрого приготовления

Добавьте нарезанный кубиками лук, оливковое масло и измельченный чеснок в Instant Pot. Обжаривайте 3-4 минуты.

Затем нажмите «Отмена». Добавьте остальные ингредиенты, кроме свежей петрушки, в горшок быстрого приготовления.

Надежная крышка. Готовьте под давлением на сильном огне в течение 12 минут.

Дайте давлению естественным образом спасть в течение 10 минут. Затем осторожно вручную сбросьте оставшееся давление.

Снимите крышку и переложите половник в чаши.При желании украсьте свежей петрушкой.

Советы и хитрости экспертов

Продолжайте готовить тушеное мясо, пока овощи не станут мягкими и нежными. Это ключ! Чтобы попробовать овощи, воткните в них вилку. Если они мягкие на вилке, значит, они готовы. Если нет, продолжайте готовить, пока вилка не станет мягкой.

Кожица картофеля придает текстуру и аромат. Не стесняйтесь чистить картофель, если хотите.

Отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Для получения густого бульона удалите 1/4 стакана бульона из сковороды или сковороды после того, как овощи будут приготовлены.Добавьте 1 столовую ложку муки тапиоки. Затем вылейте эту суспензию обратно в сковороду. Перемешайте до загустения.

Как обслуживать и хранить

Подавать вегетарианское тушеное мясо с говядиной горячим! Это должно быть горячее и сытное блюдо.

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 1 месяца.

Разогреть, разморозить, а затем готовить на сковороде на среднем огне до нагрева.

Часто задаваемые вопросы

Можно использовать заменители мяса, такие как тофу и не только мясо.Дополнительно можно добавить грибы.

Хороший бульон, сытные свежие овощи, а также специи и приправы добавляют аромата тушеной говядине.

Для веганского и вегетарианского рагу используйте овощной бульон.

Да! См. Инструкции выше.

Чтобы бульон загустел, удалите 1/4 стакана бульона из сковороды или кастрюли.Добавьте 1 столовую ложку муки тапиоки (кукурузного крахмала или порошка аррорута). Затем вылейте эту смесь обратно в сковороду. Перемешайте до загустения.

Вам также может понравиться

Если вы сделаете этот рецепт веганского рагу из говядины, я буду очень признателен за обзор! Вы можете найти меня в Instagram , Facebook и Pinterest . Я хотел бы, чтобы вы последовали за мной!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Это вегетарианское рагу из говядины сытное, насыщенное и пикантное.Овощи мягкие и нежные, а бульон очень ароматный. Это веганское тушеное мясо из говядины так же ароматно, как и традиционное тушеное мясо из говядины, но готовится без говядины.

• Сначала нарежьте лук кубиками. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и оливковое масло в голландскую духовку или большую сковороду на среднем огне.

• Готовьте 4–5 минут или пока лук не станет мягким.

• Морковь и картофель нарезать кубиками. Затем добавьте морковь и картофель в голландскую духовку.Накройте сверху крышкой.

• Готовьте 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме свежей петрушки) в голландскую духовку. Накройте сверху крышкой. Варите на среднем огне 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Наконец, снимите с огня и разлейте в миски. Украсить свежей петрушкой.

• Не стесняйтесь добавлять в это рагу свой любимый заменитель мяса.
• Грибы станут отличным дополнением к этому рецепту.Если используете, добавьте в тушеное мясо вместе с морковью и картофелем.
• При желании очистить картофель. Я рекомендую оставить немного кожи, чтобы добавить текстуры.
• Отрегулируйте специи и приправы по своему вкусу.
• См. Сообщение в блоге выше для получения инструкций по Instant Pot и мультиварке.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Заморозить на срок до 1 месяца.
• Разогреть, разморозить и добавить в сковороду на среднем огне, пока она не станет теплой.

калорий: 178 ккал, углеводы: 34 г, белок: 3 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, натрий: 992 мг, калий: 738 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин А : 10706IU, витамин C: 29 мг, кальций: 53 мг, железо: 2 мг

Автор: Organically Addison

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Любите это вегетарианское рагу из говядины? Вы можете зарегистрироваться здесь , чтобы получать планы здорового питания и новые рецепты!

Рецепт веганского рагу из говядины (без глютена, вегетарианский, на растительной основе)

Этот веганский рецепт тушеной говядины без говядины — идеальный уютный ужин для холодных осенних ночей.Официально осень здесь, в Новой Англии, и мы празднуем этим согревающим и сытным ужином, который готов примерно через час. Это тушеное мясо полно свежих овощей, тушенных в жирном и сочном соусе.

Это веганский рецепт рагу из говядины:

• Сытный
• Удовлетворение
• Комфортная еда
• Толстый
• Богатый
• Веганский, Без молочных продуктов, Без мяса, Без глютена
• Прекрасно подавать с рисом, картофелем, лапшой… все, что угодно!

Уютные рецепты веганского рагу для ВЫИГРЫША!

Я жил во многих местах в США (на Среднем Западе, в южной Калифорнии, в Вашингтоне и т. Д.)), а в Новой Англии самый зрелищный осенний сезон в мире! Все деревья становятся яркими, яркими, в воздухе витает запах дровяных печей, а свежие яблоки повсюду. Это идеальное место, чтобы окунуться в осень и по-настоящему почувствовать осенний сезон. Мы любим уютно устроиться у костра в эти холодные осенние ночи и заправить себе тарелку сытного и сытного тушеного мяса.

Что в этом рецепте тушеной говядины без мяса?

• Оливковое масло: Мне нравится использовать это восхитительное оливковое масло Zoe с фантастическим вкусом и глубоким цветом — здесь оно действительно недорогое, поэтому я храню несколько литров в кладовой.По качеству масла, которое вы получаете, это отличное соотношение цены и качества, я очень рекомендую!
• Картофель : сытный и сытный картофель составляет основную часть тушеного мяса из тэси. Картофель — идеальный осенний корм, поскольку его выращивают и собирают в летние месяцы.
• Морковь : эти сладкие овощи придают рагу приятную сладость.
• Сельдерей : для свежего вкуса
• Чеснок : Я использую свежий чеснок, когда он есть, и этот отличный органический чеснок с банками, когда у меня нет свежего.На самом деле очень удобно иметь под рукой предварительно нарезанный чеснок для быстрого и легкого приготовления еды.
• Лук : для богатой пикантной глубины вкуса в соусе
• Грибы : помогают придать тушеному блюду темный цвет. Если у вас нет свежих грибов, эти сушеные грибы действительно здорово бросать в суп. Я всегда держу в кладовой под рукой сушеные грибы для таких тушеных блюд.
• Зеленая фасоль и горох: Я добавил и то, и другое, чтобы добавить немного белка и цвета, я использовал замороженные овощи!
• Томатная паста: делает соус более густым и насыщенным с насыщенным томатным вкусом.Я использую только томатную пасту без соли, поэтому вы можете контролировать количество соли в блюде.
• Помидоры, нарезанные кубиками: Я использую только n o Помидоры, нарезанные кубиками с добавлением соли , Помидоры в коробках действительно здорово запастись! Мне больше нравятся помидоры в коробках, , потому что они не содержат бисфенола А и более экологичны, чем алюминиевые банки.
• Вустерширский соус : для невероятно богатого вкуса умами, но убедитесь, что вы используете веганский сорт, если не едите мясо (некоторые могут содержать анчоусы).Annie’s готовит отличный веганский соус Вустершир, который можно купить здесь!
• Овощной бульон или бульон с пониженным содержанием натрия: Я люблю эту овощную основу «Лучше, чем бульон» в своих рецептах, потому что она имеет прекрасный вкус и содержит меньше натрия. Я разрабатываю свои рецепты только с ингредиентами с низким содержанием натрия, чтобы ингредиенты сияли. При необходимости в рецепт всегда можно добавить соль, но достать ее практически невозможно! Начните с бульона или бульона с низким содержанием натрия и при необходимости добавьте позже соли.
• Прованские травы: Моя любимая смесь специй! Эта французская смесь содержит смесь розмарина, тимьяна, шалфея и чабера для прекрасного и сложного вкуса.
• Кукурузный крахмал: секрет загущения соуса в конце, это действительно имеет значение. Мне больше всего нравится органический кукурузный крахмал марки Anthony. Я использую его еженедельно для приготовления хрустящего картофеля и тофу!

Это тушеное мясо без говядины удивительно универсально: его можно подавать с чем угодно! Обычно мы кладем его поверх риса или лапши, чтобы получился сытный ужин.Но вы можете поливать большую кучу тушеного мяса картофельное пюре с чесноком или рис с цветной капустой. Он также отлично сочетается с моим простым рецептом на закваске или даже с толстым ломтиком фокачча с розмарином! Или вы можете насыпать гренки на закваске с чесноком и травами, если вам повезло, что у вас есть черствый хлеб.

Как приготовить рагу из говядины без говядины?

1. В голландской духовке или другой тяжелой кастрюле нагрейте оливки на слабом огне. Добавьте лук и обжаривайте 4–5 минут, пока он не станет мягким.Добавьте сельдерей, морковь, картофель, стручковую фасоль, горох, грибы, томатную пасту и овощной бульон (или воду) и доведите до кипения. После закипания уменьшите количество до лета. Добавьте вустерширский соус, прованские травы, лавровый лист и хорошо перемешайте.
2. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и добавьте 2 столовые ложки горячего тушеного бульона в емкость для каменной кладки. Закройте банку герметичной крышкой и хорошо встряхните, чтобы смесь перемешалась.Добавьте эту смесь кукурузного крахмала обратно в тушеное мясо. Это загустит бульон.
4. Подавать с макаронами, рисом или с фокаччей или хрустящей закваской.

Диетические модификации

Это тушеное мясо естественно веганское и не содержит глютена … но не забудьте проверить соус Вустершир, который вы используете. Некоторые действительно содержат анчоусы. Если вы не можете найти веганский вариант, вместо него можно добавить немного тамари, но обязательно следите за солью (тамари намного соленее, чем в Вустершире), поэтому добавляйте немного и вкус, чтобы отрегулировать.

Другие рецепты сытных осенних ужинов!

Получите те же ингредиенты, которые я использую в своем веганском рецепте тушеной говядины без глютена!

Как всегда, если вы готовите этот веганский рецепт тушеной говядины, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня в Instagram , чтобы я мог рассказать о вас. Мне нравится видеть все ваши фотографии моих рецептов!

И давайте оставаться на связи — убедитесь, что подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты здорового питания на ваш почтовый ящик.И не забывайте следить за новостями на Pinterest, Instagram и Twitter — Я буду рад пообщаться с вами там!

Веганское рагу из говядины

Это веганский рецепт рагу из говядины, густой, ароматный, с овощами и легким в приготовлении. Подавать с рисом, картофельным пюре или лапшой. Фантастический осенний или зимний ужин, сытное веганское овощное рагу!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 8 порций

Калорий 174 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• В голландской духовке или другой тяжелой кастрюле нагрейте оливки на слабом огне.Добавьте чеснок и лук и обжаривайте 4–5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте сельдерей, морковь, картофель, стручковую фасоль, горох, томатную пасту, грибы, нарезанные кубиками помидоры и овощной бульон (или воду) и доведите до кипения. После закипания уменьшите количество до лета. Добавьте вустерширский соус, прованские травы, лавровый лист и хорошо перемешайте.

• Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 45 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки горячего тушеного бульона в емкость для тушения.Закройте банку герметичной крышкой и хорошо встряхните, чтобы смесь перемешалась. Добавьте эту смесь кукурузного крахмала обратно в тушеное мясо. Это загустит бульон.

• Подавать с макаронами, рисом или с фокаччей или хрустящей закваской.

калорий: 174 ккал Углеводы: 35 г Белки: 5 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 713 мг Калий: 889 мг Волокно: 6 г Сахар: 7 г Витамин A: 82 10 МЕ Витамин C: 37 мг Кальций: 59 мг Железо: 2 мг

Keyword Рецепт рагу из говядины без говядины, Веганский рагу из говядины без глютена, Рецепт рагу из говядины без глютена, Рецепт тушеного мяса без мяса, Рецепт рагу без говядины, Рецепт веганского рагу из говядины, Рецепт веганского рагу из говядины, Рецепт веганского овощного рагу, Рецепт вегетарианского рагу из говядины

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как Amazon Associate я могу зарабатывать на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку брендов, которые нас поддерживают!

Овощное рагу быстрого приготовления — веганское и безмасляное

Поделиться — это забота!

• Facebook3613
• Pinterest1600
• Twitter

Это овощное рагу быстрого приготовления — идеальная веганская еда.Картофель, морковь, сельдерей, лук и горох готовятся в густом пикантном томатном бульоне, чтобы вам было тепло и уютно в эти холодные осенние и зимние месяцы.

Скоро зима! Я могу сказать это по очень холодным ночам, которые мы провели на этой неделе здесь, на северо-западе Тихого океана. Низкие температуры были для меня отличной причиной приготовить это овощное рагу в горшочке быстрого приготовления. Кто не любит хорошее тушеное мясо? Они приносят столько удовольствия в холодную погоду, а также являются отличным способом включить в свой рацион больше овощей.

Это тушеное мясо навеяно рецептом жаркого в горшочке, который я готовил еще до того, как стал веганом. Я помню, как часами готовил его в своей мультиварке, и в доме так вкусно пахло. Что ж, это рагу так же хорошо и без мяса. А поскольку он загущен красной чечевицей, в нем содержится дополнительный запас белка. Он также быстро готовится в моем Instant Pot и наполняет дом восхитительным ароматом!

Это рагу такое вкусное! Овощи практически тают во рту, а бульон такой густой и пикантный.Это идеальное блюдо для холодных зимних месяцев!

Чтобы сделать это рагу более мясистым, вы можете добавить немного сейтана, когда добавляете горох. Или добавить грибов, как это делает мой муж. Однако я не любитель грибов, поэтому готовлю тушеное мясо без них.

Как приготовить рагу из овощей быстрого приготовления

Начните с обжаривания лука и сельдерея в кастрюле быстрого приготовления в режиме соте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте около минуты, пока чеснок не станет ароматным, но будьте осторожны, чтобы не поджечь.Затем добавьте томатную пасту и варите еще одну минуту.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме гороха. Перемешайте и готовьте в ручном режиме в течение 10 минут при естественном сбросе давления.

Когда давление упадет, снимите крышку и добавьте горох. Закройте крышку, но не закрывайте ее, и дайте гороху вариться в тушеном мясе примерно 5 минут при настройке «Поддерживать тепло».

Подавайте рагу с хрустящим цельнозерновым хлебом и наслаждайтесь!

О других острых и согревающих блюдах см .:

Пин, чтобы сохранить на потом:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте оценку и отзыв ниже.Это занимает всего несколько секунд, но помогает другим посетителям моего сайта и помогает моему сайту привлечь других читателей. Спасибо, что нашли время оставить свой комментарий!

Присоединяйтесь к моей группе поддержки веганских рецептов и поддержки без масла в Facebook, где вы можете поделиться своими любимыми веганскими рецептами без масла, а также оказать и получить поддержку в вашем путешествии, основанном на растениях.

Овощное рагу быстрого приготовления

Это овощное рагу быстрого приготовления — идеальная веганская еда.Картофель, морковь, сельдерей, лук и горох готовятся в густом пикантном томатном бульоне, чтобы вам было тепло и уютно в эти холодные осенние и зимние месяцы.

• 1 нарезанная луковица
• 3 стебля сельдерея нарезанных кубиками
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 6 унций. банка томатной пасты
• 6 крупно нарезанных морковок
• 8 маленьких и средних красных картофелей, нарезанных крупными кубиками
• 5 стаканов овощного бульона
• ¾ стакана сухой красной чечевицы ополоснутой
• 2 чайных ложки сухой горчицы
• 2 чайных ложки сухой петрушки
• 1 ½ чайной ложки орегано
• 1 чайная ложка перца
• 1 лавровый лист
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чашка замороженного горошка

• В режиме быстрого приготовления обжарьте лук и сельдерей в режиме «Соте» до мягкости.Добавьте немного воды, чтобы овощи разрыхлились, если они начнут прилипать.

• Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту.

• Добавьте морковь, картофель, овощной бульон, красную чечевицу и приправы. Готовьте в кастрюле для быстрого приготовления в ручном режиме в течение 10 минут с естественным сбросом давления.

• Когда давление упадет, снимите крышку и добавьте горох. Закройте крышку и оставьте кастрюлю в режиме «Keep Warm» примерно на 5 минут или до готовности гороха.

калорий: 377,3 ккал | Углеводы: 80,7 г | Белки: 14,1 г | Жиры: 1,5 г | Натрий: 341 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 12,4 г | Витамин А: 13603 МЕ | Витамин C: 34,85 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 4,34 мг

Расчет питания приблизительный.

Рецепт овощного тушеного картофеля со сливками

Готовя этот рецепт, я очень торопился, и под рукой не было сливок. Я поджарил овощи, а не варил их в воде, добавил лук, удвоил количество муки и, так как бульона не было, добавил несколько кубиков овощного бульона. Я не добавлял воды, а использовал для всего этого обезжиренное молоко. Добавлен в замороженные брокколи просто для удовольствия. Было оооочень хорошо!

Рецепт простой и очень хороший. Как и любой рецепт, мы все подправляем его по своему усмотрению.Так что я добавил немного свежих грибов на стадии приготовления луково-сливочного масла. Добавил больше паприки, соли и перца, и в конце я протер около 1/3 супа, чтобы он стал немного гуще, и таким образом я смог добавить совсем немного овощного бульона, который вы делаете с картофельным бульоном. Это скрупулезный рецепт, и я буду рекомендовать его своим друзьям.

Это было действительно хорошо! Прочитав другие отзывы, я приготовила морковь и сельдерей с луком. Я также добавила чеснок в масло и овощи.Я добавил намного больше паприки и перца, чем требовалось в рецепте, и это совсем не было острым. Я также подсолил воду, когда готовил картофель, который нарезал кубиками. И я добавил немного замороженного горошка в конце приготовления для цвета. Это было восхитительно, и я не могу дождаться, чтобы когда-нибудь еще раз поправить его, добавив немного сыра и других овощей.

Отличный стандартный рецепт овощного рагу для начала и много места для добавления ингредиентов по вашему вкусу. Я не верю, что вам нужны цельные сливки, которые я использовал, 2% молоко показалось мне слишком большим.Возможно, вам понадобится добавить немного муки. Я также добавила в это рагу другие специи из овощных бобов. Очень сытно ..

Сытное вегетарианское рагу, которое я готовил несколько раз. Я обычно использую цельное молоко, а не сливки, так как это то, что у меня есть под рукой. Как уже упоминали другие, я считаю, что ему нужно больше специй, чтобы сделать его достаточно ароматным, поэтому я щедро удваиваю перец и тяжело отношусь к черному перцу.

Этот суп был легким и очень понравился моей семье.Я впервые приготовила крем-суп из чего-нибудь, и он оказался настолько хорош, что я собираюсь попробовать другие супы на основе сливок. У меня не было под рукой сливок, поэтому вместо сливок и воды я использовал 2% молоко в качестве жидкости. Как и на других плакатах, я добавил намного больше соли и перца (примерно втрое), чем требовалось в этом рецепте, но это было как раз правильно. При подаче я украсила небольшим количеством измельченного острого чеддера.

Вкусный !! Рецепт отличный. Заменили молоко на сливки и получилось идеально (просто используйте меньше воды и больше молока).

У меня не было больших надежд на это, но на самом деле это было неплохо. Я согласен с тем, что это немного мягко — даже после того, как я увеличил количество перца до 2 чайных ложек. Я обнаружил, что мне следовало обжарить лук чуть дольше 10 минут, но если вы умеете делать прекрасные кубики (а я не умею), то и 10 минут вполне подойдут. Во время варки внимательно следите за картофелем, морковью и сельдереем, чтобы картофель не стал слишком мягким. (И попробуйте нарезать морковь мелкими кубиками, чтобы она сварилась.) Я использовал белый картофель, который хорошо сработал.Я думаю, что для этого может быть полезно заменить воду куриным или овощным бульоном. Я добавил европейскую приправу под названием Вегета, которая мне нравится, и она очень придала супу живость.

Очень-очень-очень красиво — я могу поверить, что сделал что-то такое вкусное. Только комментарии: если вам не нравится черный перец, увеличьте его количество втрое — он добавляет аромата и все равно не подавляет.

Веганское рагу — классическое и сытное!

Классическое, сытное и такое уютное веганское тушеное мясо обязательно согреет вас холодными ночами! Он густой, в нем много картофеля и овощей, а также веганская говядина!

Это веганское рагу напомнит вам классическое тушеное мясо, которое вы ели раньше, но без говядины! Он пикантный, насыщенный и густой.

Я люблю подавать тушеное мясо с хрустящим хлебом или веганское печенье, чтобы впитать восхитительный соус на дне миски!

В качестве мяса я использовала соевые завитки, которые мне очень нравятся. Почему? Их легко держать под рукой, они приобретают аромат, с которым готовятся, и обладают прекрасной жевательной текстурой. К тому же в них нет миллиона ингредиентов, только соя, и они обрабатываются минимально, как тофу.

Но если вы не можете найти соевые локоны, не можете есть сою или просто не любите их, у меня есть для вас другие варианты, так что продолжайте читать!

Необходимые ингредиенты (с заменами)

• Горячая вода
• Лучше, чем бульонная паста — я почти всегда использую ее для овощного бульона.Мне нравится, что в моем переполненном холодильнике емкость маленькая, а вкус отличный. У них также есть бульон «без курицы», который мне нравится, особенно в моем рецепте веганского куриного супа с лапшой!
• Соевые завитки — другие варианты смотрите ниже.
• Соевый соус — Используйте тамари без глютена или просто не используйте его.
• Чесночный порошок
• Черный перец
• Мука — При необходимости может заменить муку без глютена или даже кукурузный крахмал / аррорут.
• Оливковое масло — Используйте воду / бульон для обезжиренных веществ.
• Лук
• Чеснок
• Красное вино — При необходимости можно оставить, но оно добавляет аромата!
• Овощной бульон
• Картофель — Я использовал красновато-коричневый, но подойдет любой белый или золотой картофель.
• Морковь
• Сельдерей
• Томатная паста
• Сушеный розмарин
• Чабрец сушеный
• Кукурузный крахмал — или аррорут для загустения рагу.
• Горошек зеленый замороженный — Свежий тоже подойдет, просто замороженный всегда был под рукой.
• Соль + перец по вкусу и петрушка к сервировке по желанию.

Как приготовить соевые локоны

Соевые локоны — это сушеный продукт, требующий регидратации. Здесь мы собираемся замочить их в смеси из теплой воды, бульонной пасты и соевого соуса примерно на 10 минут. Затем перемешайте их с чесночным порошком, черным перцем и мукой перед обжариванием с луком и чесноком.

Что можно использовать вместо соевых локонов?

• Джекфрут — Я попробовала версию, сделанную с джекфрутом, и она была чертовски вкусной! Если вам нравится джекфрут, он вам обязательно понравится. Просто используйте 2 банки джекфрута, слейте воду и хорошо промойте. Обжарьте вместе с луком и чесноком, и вы можете пропустить все остальные ингредиенты, которые используются для создания соевых локонов.
• Seitan — Купите в магазине или сделайте самостоятельно (как моя веганская курица). Нарезать кусочками и бросить их вместе с картофелем и другими овощами.
• Рубленый темпе — Наверное, не мой любимый вариант, но подойдет.
• Нарезанные за гранью / невозможные гамбургеры — Очень мясистые, отличный выбор!

Или, если вы не хотите, чтобы в рагу было веганское «мясо», просто добавьте еще немного картофеля и еще немного овощей для овощного рагу!

После того, как вы подготовите соевые локоны, остальная часть процесса проста. Обжарьте лук, чеснок и соевые локоны в большой кастрюле в течение 3-4 минут, затем влейте вино и бульон.Соскребите все кусочки снизу, затем добавьте остальные ингредиенты (кроме суспензии кукурузного крахмала).

Варите на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. В небольшой миске приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, затем медленно добавьте и перемешивайте, пока тушеное мясо не загустеет. Добавьте горох. Вот и все!

Приправить солью + перцем по вкусу и при желании украсить петрушкой.

Остатки + замороженное веганское рагу

Остатки тушеного мяса хранятся в холодильнике 4-5 дней и идеально подходят для приготовления еды! Его также можно заморозить.Я люблю замораживать суп / тушеное мясо в небольших контейнерах на одну порцию для быстрого приготовления еды.

Что подавать с тушеным мясом

Как я уже упоминал выше, хрустящий хлеб или печенье — хороший выбор, чтобы впитать подливку. Вы можете приготовить либо мое веганское печенье из пахты в южном стиле, либо это более здоровое веганское печенье без масла.

Или подавайте тушеное мясо с картофельным пюре, так хорошо!

Хотите более сытные, «мясистые» веганские рецепты?

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• Смешайте в большой миске теплую воду, лучше, чем бульонную пасту и соевый соус.Добавьте соевые локоны и замочите на 10 минут, пока они не станут увлажненными. Слейте воду, затем добавьте обратно в миску и перемешайте с чесночным порошком, перцем и мукой.

• В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте соевые локоны, лук и чеснок и тушите 3-4 минуты. Теперь добавьте вино и овощной бульон и перемешайте, соскребая со дна подрумяненные кусочки.

• Добавьте картофель, морковь, сельдерей, томатную пасту, розмарин и тимьян. Уменьшите огонь до среднего / слабого и тушите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

• В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду, чтобы получить кашицу. Медленно добавляйте кашицу в кастрюлю, помешивая, пока не получите густую консистенцию. Возможно, вам не понадобится весь раствор.

• Добавьте горох и тушите около 5 минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать с мелко нарезанной петрушкой и, возможно, корочкой из хрустящего хлеба, печеньем или салатом. Наслаждаться!

1. Другие веганские варианты «говядины»: вы можете использовать джекфрут (просто обжарить с луком и чесноком, не замачивать), нарезанный темпе, сейтан, нарезанный помимо гамбургеров или другой веганский заменитель мяса.
2. Если у вас нет лучшего, чем бульон, вы можете использовать 3 стакана овощного бульона для воды / пасты для соевых локонов.
3. Может заменить муку без глютена или кукурузный крахмал в смеси соевых локонов.
4. Arrowroot — прекрасный заменитель кукурузного крахмала.

Порция: 1 из 8 порций, Калории: 277 ккал, углеводы: 40 г, белки: 17 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 931 мг, калий: 661 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 10 г, витамин A: 5791 МЕ, витамин C: 29 мг, кальций: 131 мг, железо: 5 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Сколько калорий в овощном рагу без мяса