Рецепт coca cola: Житель США нашел оригинал секретного рецепта Coca-Cola — Российская газета

Содержание

Житель США нашел оригинал секретного рецепта Coca-Cola — Российская газета

Один предприимчивый американец решил продать секретную формулу всемирно известного напитка. Житель штата Джорджия Клифф Клудж заявляет, что нашел оригинал секретного рецепта Coca-Cola и готов продать его за 15 миллионов долларов. Желающие стать обладателями оригинального рецепта могут приобрести его в интернет-магазине eBay.

Клудж объяснил, что обнаружил документ, датируемый 1943 годом, в коробке с письмами и личными бумагами, которую купил на распродаже вещей известного химика. Как полагает Клифф, Coca-Cola отправила эксперту рецепт напитка, поскольку испытывала трудности с поиском необходимых ингредиентов во время Второй мировой войны. Клудж признал, что не надеется заработать на найденном документе миллионы, но верит, что сколько-то тысяч долларов ему выручить удастся.

В свою очередь, в Coca-Cola утверждают, что формула может частично совпадать с настоящим рецептом, но в любом случае это не руководство по созданию их фирменного напитка.

В целом, они опровергли факт раскрытия формулы напитка. По их словам, «эта формула является одной из многих, которые появились на протяжении многих лет в попытке повторить вкус Coca-Cola».

Многие пытались раскрыть секрет рецепта, по которому готовится знаменитый газированный напиток, но пока безуспешно. Компания Coca-Cola хранит оригинальный рецепт в большом сейфе в музее «Мир Coca-Cola», находящемся в Атланте. Сейф высотой около полутора метров, в котором хранится рецепт, никогда не открывается, а посетителей музея подпускают к нему не ближе чем на несколько метров.

«Секретный ингредиент» кока-колы был изобретен в 1886 году фармацевтом из Атланты Джоном Пембертоном и с тех пор хранится в тайне.

Напомним, что в 2006 году трое американцев пытались продать компании PepsiCo коммерческие секреты компании Coca-Cola. Несмотря на серьезность предложения, Pepsi решила не пользоваться недостойными методами ведения борьбы и сдала изменников в родную корпорацию. Coca-Cola обратилась в ФБР, и промышленные шпионы были арестованы с поличным.

Секрет Coca Cola раскрыт – Общество – Коммерсантъ

Портал Thisamericanlife.org утверждает, что ему удалось обнаружить список входящих в состав кока-колы ингредиентов, а также их точных пропорций. Как выяснилось, список был опубликован еще в 1979 году в одной из газет Атланты, однако до сих пор никто не придавал ему значения.

Согласно Thisamericanlife.org, на 28-й странице газеты The Atlanta-Journal Constitution, датированной февралем 1979 года, опубликована фотография, на которой изображена книга с рецептом кока-колы. Предполагается, что рецепт содержит точные пропорции масел, необходимых для изготовления ингредиента 7Х — важной составляющей формулы, которая и придает напитку особый вкус. Есть версия, что рецепт был записан другом изобретателя-фармацевта Джона Пембертона.

В состав напитка входят: 3 драхмы жидкого экстракта коки, 3 унции лимонной кислоты, 1 унция кофеина, сахар 30 (из фотографии не ясно количество), 2,5 галлона воды; 2,25 пинты сока из плодов лайма, 1 унция ванили и 1,5 унции карамели и секретный ингредиент 7X. В свою очередь, 7X представляет собой смесь 8 унций алкоголя, 20 капель апельсинового масла, 30 капель лимонного масла, 10 капель мускатного масла, 5 капель кориандра, 10 капель неролиевого масла и 10 капель корицы. В соответствии с рецептом рекомендуется добавлять 2 унции 7Х на 5 галлонов сиропа.

Кока-кола была изобретена в 1886 году. Первоначально напиток рекомендовался для лечения депрессии, неврастении, заболеваний желудочно-кишечного тракта и почек. В 1888 году Джон Пембертон продал права на выпуск напитка предпринимателю Эйсу Кэндлеру, который и основал The Coca Cola Company. Предполагается, что письменный экземпляр рецепта кока-колы хранится в одном из банков Атланты, а формулу знают только два сотрудника компании. Сама компания до сих пор сообщала о рецепте лишь то, что изначально в состав напитка входил кокаин, однако в начале 1990-х его добавлять перестали.

В российской пресс-службе Coca-Cola не в курсе публикации на сайте Thisamericanlife.org, добавив, что «рецепт — коммерческая тайна, и даже если что-то где-то опубликовано, то никто из российских сотрудников не может оценить и сказать, насколько это соответствует действительности, так как не располагает информацией».

Тамила Джоджуа

Рецепт «Кока-колы» выставлен на аукцион.Стартовая цена 5 млн $. До 1903 года напиток содержал кокаин.

«…Житель Джорджии Клифф Клудж выставил на интернет-аукцион eBay оригинальный, как он заявляет, рецепт «Кока-Колы», сохранившийся со времен Второй мировой войны. По словам Клуджа, он наткнулся на рецепт, изучая купленную им коробку с личными письмами из старой усадьбы известного химика из Джорджии. Сам Клудж занимается продажей антиквариата. Клудж предположил, что компания Coca-Cola отправила в 1943 году список ингредиентов химику, чтобы тот предложил замену для ряда компонентов, которые во время Второй мировой войны сильно подорожали или были в дефиците. «В этом письме есть формула и описание процессов, необходимых для приготовления напитка. Я думаю, это рецепт «Кока-Колы»», — заявил Клудж. Клудж выставил рецепт за пять миллионов долларов, но любой желающий может заплатить 15 миллионов и приобрести его без торгов. Впрочем, такая высокая цена за листок бумаги, скорее всего, является лишь рекламным ходом — ни одной ставки так и не было сделано. Сам продавец считает, что сможет выручить за формулу несколько сот тысяч долларов. Представители производителя напитка — The Coca-Cola Company — уже заявили, что обнаруженный антикваром состав близок к оригинальному рецепту, но все же не является подлинным. Тэд Райан, официальный историк и архивариус The Coca-Cola Company, считает, что Клудж обнаружил рецепт похожего на «Кока-Колу» напитка, которых вот уже более ста лет появляется великое множество. «Конкретно эта формула — одна из тех, что «всплывали» все эти годы как результат попыток имитировать вкус «Кока-Колы»», — сказал историк. Напитков, схожих до степени смешения с «Кока-колой», и правда существует очень много. При этом «Кола» отличается отнюдь не вкусом (довольно сложно сходу отличить на вкус «Колу» от «Пепси»), и даже не историей (например, свой знаменитый «Тархун» тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе создал лишь на год позже «Кока-Колы», в 1887). Лидерство на рынке «Кока-Кола» удерживает благодаря легенде, созданной вокруг напитка и живущей более ста лет. «Кока-Кола» была создана фармацевтом Джоном Ститом Пембертоном в Атланте 8 мая 1886 года. Название придумал бухгалтер Пембертона, и он же, воспользовавшись своими навыками в области каллиграфии, создал логотип, который в несколько измененном виде используется компанией до сих пор. В напиток входили экстракты из листьев коки и орехов тропического дерева колы. «Кока-Кола» была запатентована как средство от нервных расстройств, а в рекламе также утверждалось, что она избавляет от импотенции и пристрастия к морфию. Пембертон не первый догадался добавлять листья коки — из которых позднее стали получать кокаин — в напитки, во второй половине XIX века в Соединенных Штатах это была достаточно распространенная практика. Кока частично заменила собой алкоголь, так как тоже оказывала на потребителей тонизирующее действие. Несмотря на то, что в целом примерный состав «Колы» всегда был известен, точный рецепт и полный список ингредиентов с первого дня хранились в строжайшей тайне. Изначально лишь несколько человек точно знали формулу производства «Колы», а на бумаге она не была записана вовсе. Каждый желающий может прочитать на банке «Колы», что она состоит из воды, сахара, красителя (E150), регулятора кислотности (E338), кофеина и загадочного натурального ароматизатора, состав которого и является важнейшим секретом и одним из главных рекламных ходов «Кока-Колы». В 1888 году Пембертон продал все права на выпуск напитка, в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер основал The Coca-Cola Company, а уже в 1902 году «Кока-Кола» стала самым популярным напитком в Соединенных Штатах и не перестает им быть до сих пор. В 1903 году под давлением общественности из рецепта были удалены свежие листья коки, их пришлось заменить на выжимку, в которой практически не осталось следов наркотика, а для сохранения тонизирующего эффекта в газировку стали добавлять кофеин. Пиком кампании против коки стала статья в газете New York Tribune — журналисты рассказали, что негры в одном из районов города после неумеренного потребления «Кока-Колы» нападали на белых граждан. В 1910-х годах правительство Соединенных Штатов решило убрать из «Колы» и кофеин, ссылаясь на его вред для здоровья. Несмотря на то, что суд оказался не на стороне федерального правительства, компания «Кока-Кола» добровольно пошла на снижение количества кофеина в напитке. Производство Кока-Колы в начале ХХ века Секретная формула «Кока-Колы» стала частью легенды уже в начале XX века. В 1919 году The Coca-Cola Company была куплена предпринимателем Эрнестом Вудраффом. Для финансирования сделки он взял кредит в одном из нью-йоркских банков, оставив в качестве залога ту самую секретную формулу. Вернуть документ удалось только в 1925 году, когда весь заем был погашен. С 1925 по 2011 годы бумага с записанной секретной формулой хранилась в Атланте, в банке SunTrust. Два года назад документ вновь сменил свое «место жительства», теперь он находится в специально построенном хранилище в подвале музея «Кока-Колы». Несмотря на столь долгую и запутанную историю, секретный рецепт «Кока-Колы», по-хорошему, является мифом. Так, например, в 1980-е годы большинство заводов «Кока-Колы» стали добавлять в напиток кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы вместо сахарозы из сахарного тростника. При этом, например, на заводе «Колы» в городе Кливленд, штат Огайо, никогда не отказывались от сахарного тростника и продолжают добавлять его в газировку по сей день. Во время Песаха в городах Соединенных Штатов с заметной еврейской общиной в «Колу» вместо сиропа из кукурузы снова добавляют сироп из сахарного тростника — это связано с особенностями поста у некоторых групп иудеев. В январе 2011 года власти Калифорнии внесли содержащийся в карамельном красителе 4-метилимидазол в список возможных канцерогенов. Вначале производители сладких газированных вод протестовали, но затем были вынуждены смириться — уже с 2012 года на территории Калифорнии продается «Кока-Кола», при производстве которой применяется новый карамельный краситель. При этом в Европе технология осталось неизменной. Таким образом, одновременно в разных регионах мира можно купить разную «Кока-Колу», которая была приготовлена по разным технологиям. Этот факт, однако, не мешает людям пытаться узнать секрет того самого секретного ингредиента. В 2009 году в ходе суда между «Кока-Колой» и правительством Турции появилась информация о том, что для приготовления напитка используется краситель кармин, известный также под номером E120. Это оказалось крайне неприятной информацией для мусульман — кармин представляет из себя экстракт из самок кошенильного червеца, а Коран запрещает мусульманам питаться насекомыми. Руководство компании после скандала было вынуждено раскрыть часть рецепта — оказалось, что при приготовлении «Колы» используется обычный жженый сахар. Рекламный отдел «Кока-колы» не гнушается использовать секрет в своих целях. В 2011 году во время трансляций матчей НХЛ «Кока-Кола» обещала поделиться секретной формулой, вставив несколько кадров в один из рекламных роликов. Энтузиасты записали рекламу при помощи специального оборудования, но оказалось, что «Кока-Кола» передала в эфир список всем известных ингредиентов, добавив в конце фразу «а также вкусовые добавки 🙂 ». Кока-Кола на карте мира Даже если рецепт «Кока-Колы» будет разглашен всему миру, и каждый человек, при некотором упорстве, сможет приготовить аналог желанной газировки у себя дома, феномен «Кока-Колы» никуда не денется. Почти в каждом холодильнике в США, помимо специальных отделений для яиц, свежих овощей и молочных продуктов, есть подставка для банок Колы. Американские танки и бомбардировщики оборудованы специальными отсеками с переносными холодильниками — нельзя допустить, чтобы солдат оказался без Колы, потому что она ему напоминает о родине так же, как звездно-полосатый флаг. Иногда доходит и до конфуза: советский стратегический бомбардировщик Ту-4, скопированный в конце 1940-х с американского B-29, имел в кабине пилота пепельницу и крепление для бутылочки Колы, хотя советским летчикам запрещалось курить в кабине, а о существовании «Кока-Колы» они не догадывались. «Кока-Кола» неоднократно признавалась самым дорогим брендом в мире. «Секрет фирмы», конечно, является частью этого бренда, но продается в магазине отнюдь не капля сока лайма и две капли ванили. Люди по всей планете покупают мысль об Америке и вековую легенду — а этого у «Кока-Колы» не отнять даже за 15 миллионов долларов…» http://www.polit.ru/article/2013/05/16/cola/

Какими были на вкус известные напитки 100 лет назад

Каждый раз, открывая банку или бутылку любимого напитка, мы знаем, что его вкус всегда будет одним и тем же. И, наверное, никто из нас не задумывался – а почему этот настолько привычный вкус именно такой?

В ту же Coca Cola сто лет назад входили вещества, которые сегодня можно попробовать разве что нелегально. А оригинальный рецепт «кока-колы», созданный 29 марта 1886 года, был совершенно иным, чем тот, по которому этот напиток создают в наше время.

Coca Cola

Coca Cola изначально вообще создавалась как средство от головной боли. В сироп, который в марте 1886 сварил полковник из Атланты Джон Пембертон, входили листья коки, кофеин и сахар. Видимо, за счет содержавшегося в получившемся средстве кокаина оно действительно обладало стимулирующими свойствами. На самом деле, кокаина в «кока-коле» нет еще с 1903 года, однако вокруг оригинального рецепта напитка №1 во всем мире до сих пор ведутся споры.

По официальной легенде рецепт CocaCola, составленный Пембертоном, хранится под в охраной в сейфе где-то на родине химика, в Атланте. Однако в мае 2013 года американский антиквар Клиф Клудж заявил, что ему удалось найти рецепт, написанный рукой Джона Пембертона и датированный 1943 годом. «Реликвию» Клудж пытался продать на eBay — стартовая цена лота составляла целых 5 млн долларов. Для убедительности антиквар выложил в Сеть даже фотографии рецепта.

Кстати, снимки предполагаемого оригинального документа, в котором были бы указаны все ингредиенты и пропорции, были опубликованы еще в 1979 году, и в 2011-ом ведущие радиошоу This American Life заявили, что содержание рецепта удалось расшифровать.
Вот из чего могли делать Coca Cola полвека назад:
•   жидкий экстракт листьев коки (три драхмы)
•   лимонная кислота (три унции)
•   кофеин (одна унция)
•   сахар (30 единиц — точная мера веса не указана)
•   вода (2,5 галлона)
•   сок лайма (две пинты)
•   ваниль (одна унция)
•   карамель (1,5 или более унции)

Помимо этого, если верить информации This American Life, на пять галлонов сиропа добавляется две унции «секретного ингредиента Merchandise X7»:
•   спирт (восемь унций)
•   апельсиновое масло (20 капель)
•   лимонное масло (30 капель)
•   масло мускатного ореха (10 капель)
•   масло кориандра (5 капель)
•   эфирное масло цветов апельсинного дерева (10 капель)
•   коричное масло (10 капель)

К слову, этот вариант рецептуры CocaCola – далеко не единственный. Есть информация, что популярнейшая газировка содержит сахар, сахарный колер, кофеин, ортофосфорную кислоту, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, экстракт коки, экстракт орехов колы, лимонный экстракт, ваниль и глицерин. Есть «эксперты», уверяющие, что в рецепт «кока-колы» включен некий экстракт, который на самом деле является натуральным красителем «кармин» или пищевой добавкой «кошениль», добываемой из особого вида насекомых – кошенильных червецов.

Pepsi

Ближайший конкурент Coca Cola тоже не торопится раскрывать секреты мастерства, однако известно, что в 1893 году, когда в США был официально зарегистрирован товарный знак «Кока-Кола», фармацевт Калеб Брэдхэм тоже пытался создать тонизирующий напиток, включавший в себя сахар, газированную воду, ваниль, масло и орехи кола.

Так на американских прилавках появился Brad’s Drink, которые его создатель называл укрепляющим, веселящим и улучшающим пищеварение.
Напиток мгновенно стал популярным, и Брэдхэм, переименовал его в Pepsi Cola – в газировке содержались фермент пепсин и орехи кола, что и отразил в названии Калеб. В 1902 году была основана Pepsi Cola Company, которая вот уже больше века бьется с производителями “кока-колы” за самое выгодное место под солнцем.

Fanta

Любимая покупателями «Фанта», как выяснилось, на заре своего расцвета вообще делалась из вторсырья. Иными словами, появление знаменитой сегодня апельсиновой газировки в какой-то степени было спровоцировано санкциями, наложенными антигитлеровской коалицией на Германию во время Второй мировой войны.

В 1940 году завод Coca Cola в Германии моментально потерял всех поставщиков из-за рубежа, и Майкл Кайт, отвечавший за работу предприятия, решил, что ситуацию пора спасать.

Так в магазинах появился напиток желтоватого цвета, который готовился из яблочного жмыха и молочной сыворотки, остававшихся после производства сидра и сыра.

Колоссальный успех новой газировки был именно в его немудреном рецепте, который кто-то в шутку назвал «фантастическим». Даже название новому напитку дали в его честь – Fanta.

Сегодня в классическую апельсиновую «Фанту» входят совсем другие ингредиенты:
•   очищенная газированная вода
•   сахар
•   апельсиновый сок 3 %
•   регулятор кислотности лимонная кислота
•   антиоксидант аскорбиновая кислота
•   натуральные ароматизаторы
•   стабилизаторы (эфиры глицерина и смоляных кислот, гуаровая камедь)
•   краситель бета-каротин

7-up

Еще один легендарный напиток появился в результате экспериментов, которые проводил химик Чарльз Лейпер Григг в 1920 году.

Однажды он решил добавить в свой напиток цитрат лития – вещество, входящее в состав лекарств, выписываемых при… маниакально-депрессивном психозе.
Во времена Великой депрессии газировка с таким составом оказалась более чем кстати. Тем более, выяснилось, что цитрат лития замечательно помогал снимать похмельный синдром.

Вскоре название «Литиево-лимонная газировка» было заменено на более прогрессивное «7-up», однако средство от маниакльно-депрессивного психоза входило в его состав вплоть до середины прошлого века. Причем до 50-х годов эта газировка была официально зарегистрированным лекарством.

Интересно, что вокруг названия 7-up сложилась множество легенд. Согласно одной, газировку назвали так потому, что изначально в ее состав входили семь компонентов. По другой версии, название дала атомная масса лития, равная семи.

На самом же деле все гораздо проще: банки, в которых изначально продавался 7-up, вмещали в себя ровно семь унций напитка.

Dr Pepper

Любимый напиток Форреста Гампа и героев «Южного парка» тоже появился на свет в результате фармацевтических опытов.

Основным компонентом Dr Pepper стал вишневый сироп, который решили добавлять в тонизирующий напиток фармацевт Вэйд Моррисон и химик Роберт Лэзенби.

Изначально «Доктор Пеппер» продавался исключительно в аптеках и позиционировался как «Король напитков без кофеина». Однако вскоре производители исправили этот недочет, и кофеин в Dr Pepper все же появился – в необходимых для таких продуктов количестве.

Забавно, что по одной из версий, название Dr Pepper произошло от имени военного врача, который некогда запретил Вэйду Моррисону жениться на своей дочери. О чем вероятно, потом очень и очень пожалел.

IrnBru

IrnBru– наверное, самый засекреченный напиток из всех существующих сегодня. Он засекречен настолько, что компоненты для его производства раз в месяц лично замешивает глава компании AG Barr, которая занимается его производством.

В 2009 году, достигнув 71-летия, глава AG Barr Робин Барр заявил, что собирается уйти на пенсию. Однако право смешивать компоненты он, несмотря ни на что, оставил за собой – как-никак именно Барр более полувека является одним из двоих хранителей «тайного знания». Имя второго «посвященного» прессе неизвестно до сих пор.

Оранжевую «газировку для взрослых» в 1901 году придумал прадед Барра. Сейчас запись рецепта хранится в ячейке одного из самых надежных банков Шотландии.

С тех пор глава AG Barr в опечатанной комнате штаб-квартиры компании в городе Камбернолд раз в месяц лично смешивает в 8000-литровом баке 32 компонента напитка в пропорции, которая известна лишь ему.

Планируется, что в будущем Барр передаст все свои знания дочери Джулии, однако, судя по его цветущему виду, произойдет это нескоро.

Schweppes

В конце восемнадцатого века ювелир из Женевы Иоганн Якоб Швепп озадачился созданием установки для газировки воды.

Швепп потратил 20 лет, чтобы осуществить свою мечту о создании безалкогольного шампанского. В Швейцарии газировка Швеппа особой популярностью не пользовалась, и в 1790 году он перебрался в Англию – знающие люди рассказали Иоганну, что британцы очень любят бренди, нишу разбавителей которого он и планировал занять.

Лимонад и фруктовые воды фирма J. Schweppe&Co начала производить в 30-х годах прошлого века. Но один ее продукт остается неизменным с 1783 года. В период британского правления в колониальной Индии Швепп, естественно, стал поставщиком воды. А поскольку переселенцы из Европы часто оказывались один на один с самыми экзотическими болезнями, то хинин, который стали добавлять в газировку Schweppes, оказался как нельзя кстати.

Вскоре все поняли, что «Швеппс» не только обладает тонизирующими свойствами – им стали разбавлять крепкий алкоголь. Сегодня Schweppes стал неотъемлемой частью коктейля «джин-тоник».

«Байкал», «Тархун» и «Саяны»

В 1973 году СССР выдал свой ответ заморским «колам» — «Байкал» мгновенно завоевал бешеную популярность в народе.

И в этом случае главную роль сыграл уникальный рецепт: помимо традиционных воды, сахара и лимонной кислоты, в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка, а также эфирные масла эвкалипта, лимона, лавра и пихты.

Другая советская легенда – газировка «Саяны» — была разработана в середине 60-х. Особый вкус этому лимонаду придает экстракт горной травы левзеи, которая добавляет напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат.

«Тархун» был придуман еще в XIX веке аптекарем Митрофаном Лагидзе, жившим в Тифлисе – так раньше называли Тбилиси. Митрофан придумал добавлять в газировку экстракт знаменитого кавказского растения тархуна (или, выражаясь ботаническими терминами, эстрагона). Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что массовое производство «Тархуна» было налажено в России лишь в 1981 году. А поскольку напиток из эстрагона получался несколько желтоватым, проблему его «озеленения» решили очень просто – путем разливания газировки в бутылки зеленого цвета.

Окунулся в историю рецептов Дмитрий Ковальчук

Хранилище рецепта Кока-Колы | Серия ‘Самые запретные объекты планеты’

Коммерческие тайны тоже продолжают оставаться одними из самых важных в мире, и для их охраны предпринимается ничуть не меньше сил, чем для охраны тайн военных. Прекрасным примером тому служит рецепт Кока-Колы, который с момента создания всемирно известного напитка хранится в строжайшем секрете. До 2011 года рецепт напитка хранился в банке SunTrust, а несколько лет назад для него построили новое, отдельное хранилище.

Находится это хранилище в Атланте, на территории музея World of Coca-Cola Museum. Хранилище всегда закрыто и отделено от общей экспозиции специальным барьером, у посетителей музея будет возможность увидеть этот объект с расстояния в несколько фунтов, но ступить на его территорию могут лишь представители руководства компании. Важно отметить, что до настоящего времени доподлинно неизвестно, действительно ли в хранилище скрыт рецепт напитка. Существует версия, что он хранится в совершенно другом месте, а хранилище в музее является лишь оригинальной декорацией. Эти места США могут предложить следующие развлечения. Великолепная художественная галерея High Museum of Art тоже располагается в относительной близости (пять минут на автомобиле). Заодно, заверните в изумительный парк морских глубин Georgia Aquarium размещенный в каких-то ста метрах. Известный в США водный парк Six Flags Hurricane Harbor размещается недалеко — тут было бы интересно зарядиться энергией после посещения Coca-Cola Storage.

Дальше — еще интереснее. К сведению ценителей горок и аттракционов, в каких-то четырнадцати километрах, вас приглашает убойный парк развлечений Six Flags Over Georgia. Превосходный парк Mulholland Ga предлагает поактивничать на природе лишь в пяти минутах на авто. Далее, запланируйте еще посещение великолепного собора в Атланте Basilica of the Sacred Heart of Jesus. Ежели любите пошопить, заедьте в Атланте на торговую улицу Luckie Marietta рядом в 300 метрах.

Хранилище рецепта Кока-Колы — интерактивная карта

Близлежащие аэропорты:
» Декалб-Пичтри Аэропорт (DeKalb-Peachtree Airport PDK) — в 15 км
» Аль Мактум Международный Аэропорт (Al Maktoum International Airport DWC) — в 283 км
» Вашингтон Гайд-Филд Аэропорт (Washington Executive Airport W32) — в 450 км

где находится и что посмотреть рядом

Есть говорить о коммерческих тайнах и интеллектуальной собственности, трудно вспомнить более известный пример, чем формула, благодаря которой Эйза Григгс Кэндлер сделал своё состояние. В 1888 году Кэндлер купил бренд и рецептуру Coca-Cola у фармацевта Джона Стита Пембертона и запустил предприятие, ставшее крупнейшей в мире компанией по производству напитков.

Хотя сама формула напитка надёжно охраняется, сейф, в котором находится оригинальный рецепт в письменном виде, выставлен на видном месте в музее «Мир Coca-Cola» в Атланте. Важнейший экспонат, который раньше хранился в банке SunTrust в центре Атланты, переместили в музей к 125-летию компании.

Рецепт, перешедший от Пембертона к Кэндлеру, а затем к Эрнесту Вудраффу и группе инвесторов, был зафиксирован на бумаге только в 1919 году в качестве обеспечения кредита, взятого Вудраффом и его компаньонами для покупки компании. Рецепт находился в нью-йоркском банке Guaranty Bank до 1925 года, пока не был погашен кредит, а затем был перемещён в Trust Company Bank (ныне банк SunTrust). Нынешнее хранилище является центральной частью экспозиции музея. Уточним: посетители могут осмотреть сейф, но увидеть рецепт можно лишь купив компанию.

В музее представлен ряд экспонатов, посвящённых другим отраслям жизни компании: от её истории до процесса розлива напитков, который сейчас большей частью автоматизирован. Посетители также могут сфотографироваться с талисманом бренда — белым медведем, а в дегустационном зале на втором этаже можно попробовать различные напитки компании Coca-Cola со всего мира, включая Fanta Melon Frosty, популярный в Японии и Таиланде, и бразильский Guaraná Kuat.

Полезно знать

Общий входной билет для взрослых стоит 17 долларов.

Тайна рецепта Coca-Cola | Oh my world

У Колы и гамбургеров есть одно общее свойство — чем больше ты это пьешь / ешь, тем больше хочется еще. Хотя умом и понимаешь, что это не те продукты, которые соответствуют здоровому питанию. Что же такого добавляют в Coca-Cola, что она настолько популярна?

Немного истории

Рецепт Колы разработали в США еще в 1886 году. Придумал напиток фармацевт Джон Стит Пембертон. Изначально это было лекарство для успокоения нервов, которое можно было купить в аптечных автоматах. Через 2 года после создания рецепта, фармацевт продал права на производство напитка.

Интересно, что в состав напитка входят листья коки, из которых получают кокаин. И изначально, когда этот наркотик еще не был запрещен, он был и в составе Кока-Колы. Причем Кола была не единственным напитком с кокаином, в 19 веке наркотик часто добавляли в продукты вместо спирта. Вместе с запретом кокаина производитель стал предварительно отжимать листья, поэтому в начале 20 века в составе Колы уже не было наркотика.

Секретный рецепт

Кока-Кола быстро стала популярной во всем мире, а вот рецепт, по слухам, хранят в строжайшей тайне. Компания из-за этого даже отказалась выходить на рынок Индии. Власти хотели узнать рецепт напитка, но производитель изо всех сил хранил тайну. Через время Кола таки попала на индийский рынок, но на своих условиях, без разглашения рецепта.

По одной версии, рецепт хранится в бункере, а по другой — только в умах руководителей компании. Причем боссы никогда не летают вместе в одном самолете, чтобы в случае катастрофы кто-то мог сохранить рецепт.

В 2011 году в прессе писали о том, что удалось таки найти рецепт Колы. Его расшифровали по фото рукописи из газеты за 1979 год. Основной компонент Колы — Merchandise X7, секретный и уникальный ингредиент. Производитель никак не отреагировал на то, что нашли рецепт напитка, поэтому сложно подтвердить его подлинность.

Сейчас прочитать рецепт Колы можно прямо на бутылке, но тем не менее разработать такой же напиток еще никому не удалось.

Я хотел бы сделать мир кока-колой: попытка «оригинальной» формулы кока-колы

Оригинальный рецепт кока-колы считается одним из самых тщательно охраняемых секретов в мире. Есть утверждения, что только два человека знают об этом в любой момент времени и никогда не смогут лететь на одном и том же самолете в случае его крушения. Часть привлекательности Coca-Cola заключается в ее намеренно раздуваемой секретности; формула хранится в хранилище, которое даже Либераче может счесть чрезмерным.

Является ли это одним из наиболее охраняемых секретов, или же оригинальная формула действительно только что была доступна — спрятана у всех на виду? В эпизоде This American Life изучалась возможность того, что он был включен в газетную колонку, опубликованную в Atlanta Journal и Конституции 18 февраля 1979 года.

Coca-Cola полностью отвергает подлинность этой версии. Вот пояснение из This American Life :

Для ясности: мы не утверждаем, что нашли рецепт, который используется сегодня для приготовления кока-колы. Мы считаем, что нашли рецепт, который является либо оригинальным рецептом, созданным изобретателем кока-колы, Джоном Пембертоном, либо версией кока-колы, которую он сделал до или после того, как продукт появился на рынке в 1886 году. Мы считаем, что потому, что это было так. найден в записной книжке своего друга на странице под названием «Улучшенный рецепт Коко-Колы», а также потому, что он был найден в собственном блокноте Пембертона в архивах Кока-Колы.”

Как многие знают, самой захватывающей частью оригинальной формулы Coca-Cola, возможно, был не весь ее сахар. Изобретатель напитка, доктор Джон Стит Пембертон, стал наркоманом из-за травмы, полученной им во время гражданской войны. Его напиток включал жидкий экстракт коки, орехи кола с кофеином и сахар, чтобы замаскировать их горький вкус. Пембертон начал продавать кока-колу в 1886 году и содержал жидкий экстракт коки до 1903 года, хотя его удаление было намного сложнее, чем это вещество стало незаконным.(Это не было незаконным до 1914 года.) Листья коки запрещены в Соединенных Штатах; однако компания по-прежнему использует их после того, как они были «декокаинизованы» компанией Stepan Chemical Company в Мэйвуде, штат Нью-Джерси.

листьев коки можно заказать через Интернет, а на некоторых сайтах можно купить по телефону. Заказываете коку по мобильному телефону? Это не кажется лучшей идеей.

Почему да, я вообще-то параноик без кока.

После проведения некоторых исследований выяснилось, что листья коки полностью запрещены. Хотя некоторые говорят, что принуждение к соблюдению не столь строгое, я не хотел бы это выяснять (или рекомендовать это делать другим). Кроме того, упущение не влияет на вкус, а язык, используемый в инструкциях по его приготовлению, слегка сбивает с толку.

«Оригинальный» рецепт начинается с изготовления 7X. Это комбинация масел — корицы, апельсина, нероли, мускатного ореха, кинзы, лимона — и важно не использовать эфирные масла, не относящиеся к пищевым.Убедитесь, что они подходят для пищевых продуктов, поскольку другие виды не предназначены для употребления в пищу. Экстракты намного сильнее, чем были, когда был изобретен рецепт. Требуется лишь небольшое количество. Их можно измерить с помощью пипетки / пипетки, но я нашел медицинский шприц очень простой и точной альтернативой. Эти масла тщательно смешиваются с чистым этаноловым спиртом, который действует как эмульгатор. Найти чистый спирт может быть сложно, поэтому его можно заменить высококачественным алкоголем, например водкой.

Кока-кола, приготовленная из настоящего сахара (вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы), имеет культ поклонников, и ее до сих пор можно найти за пределами США.С.

Затем часть сахара используется для приготовления карамели. (У Дэвида Лебовица есть несколько полезных инструкций о том, как приготовить идеальную карамель.) Оставшийся сахар смешивают с водой, готовят на плите так же, как и простой сироп, — доводят до кипения, а затем тушат на медленном огне. нагревать около трех минут. Смешайте сахарный сироп с карамелью.

Затем смесь сахарного сиропа и карамели смешивают с несколькими другими ингредиентами, включая сок лайма и ваниль.Рецепт все еще требует особого внимания. Вместо жидкого экстракта коки я использую большую кучу кокаина. Шучу, конечно. Можно добавить измельченные таблетки с кофеином, чтобы придать нервный импульс. Это белое порошкообразное вещество на самом деле является лимонной кислотой, хотя в современном рецепте используется фосфорная кислота. Оба они добавляются в смесь, а также 7x.

Добавьте сироп в газированную воду — одна часть сиропа на каждые пять частей воды.

В конце концов, пришли к общему мнению, что, хотя это было восхитительно, у меня получился более сильный аромат ванили, чем я бы ассоциировал с современной Кока-Колой.Он также имел гораздо более светлый цвет, чем кока-кола — можно добавить карамельный оттенок, потому что мы все знаем, что происходит, когда газировка не того цвета, который обычно с ней ассоциируется.

Хотите попробовать и попробовать на вкус? Я попробовал рецепт Пембертона из This American Life * , но они также включают рецепт из книги Эверетта Била.

Записная книжка Пембертона, опубликованная в книге Марка Пендерграста «Для Бога, страны и кока-колы: несанкционированная история великого американского безалкогольного напитка и компании, которая его производит»

(этот рецепт можно уменьшить)

FE Coco 4 унции
3 унции лимонной кислоты
1 унция кофеина
30 фунтов сахара

2 ½ галлона воды
1 литр сока лайма
1 унция ванили
Карамель

7X Ароматизатор
1 литр спирта
80 капель апельсинового масла
120 капель лимонного масла
40 капель масла мускатного ореха
20 капель масла кориандра
40 капель масла нероли
40 капель масла корицы

* Хотя рецепт был взят из This American Life , версия Wired UK оказалась чрезвычайно полезной для получения инструкций.

Кредиты изображения: Джейми, остаток по автору.

Оригинальный рецепт самого культового напитка Америки

Карбонизация. Сахар. Цвет. Кофеин.

Что не нравится в Coca-Cola®?

Он определенно превосходит Pepsi® — в конце концов, это классика. Два производителя газированных напитков борются за долю на рынке уже более века. Сага началась еще в 1886 году, когда Джон С. Пембертон сделал оригинальный рецепт кока-колы.

В его рецепт входили такие ингредиенты, как экстракт коки, кокос, кофеин, сахарная вода, сок лайма, ваниль, карамель и другие. Но одна из этих вещей не похожа на другие. Если вы слишком внимательно относитесь к ингредиентам, и вам сразу бросается в глаза «экстракт коки», на это есть веские причины.

Листья коки наполнены всевозможными уникальными соединениями и маслами, одним из которых является кокаин , алкалоид, вызывающий привыкание.

Создание альтернативы морфию для The Times

Говорят, что когда Джон С. Пембертон сделал оригинальный рецепт кока-колы, это было сделано в попытке составить конкуренцию напитку, известному как Вин Мариани.Оказывается, Пембертон в то время боролся с пристрастием к морфию, и он также пытался найти альтернативу.

Не то чтобы его цель была полностью альтруистической. Пембертон был врачом, который служил во время Гражданской войны, и он видел последствия Вин Мариани и его продажи. Вин Мариани не была обычной девушкой Мэриан, которая сама выпивала. Его готовили путем смешивания коки и вина.

С биологической точки зрения, организм делает некоторые интересные вещи, пытаясь переработать коку и алкоголь.Он создает особый тип химического вещества, которое, как считается, дает больше эйфорических эффектов, чем при использовании любого из этих веществ по отдельности. Это открытие стало известно общественности, когда известные личности, такие как писатель сэр Артур Конан Дойль и великий раввин Франции Задок Кан, восхваляли напиток. Ходят слухи, что даже Папа в то время всегда держал при себе вино Мариани!

Пембертон воспринял это как сигнал к лучшему. Его первая версия напитка называлась «Французское вино и кока Пембертона».Напиток начал набирать обороты в США, но на горизонте маячили некоторые серьезные изменения.

Кий Кокс будущего

Сухой закон был введен в действие в бурные 20-30-е годы для Соединенных Штатов в целом, но оказалось, что Грузия была на несколько шагов впереди остальной страны. В графстве Джорджия, где Пембертон жил и продавал свою продукцию, был введен запрет в 1880-х годах. Это означало, что первая версия кока-колы Пембертона была запрещена из-за алкоголя!

В то время кока все еще оставалась незамеченной для большинства регулирующих органов и правительств по всему миру.В то время это просто не считалось опасным веществом. Изменение легальности алкоголя привело Пембертон к созданию самой первой версии Coca-Cola, в которой вместо вина использовалась сахарная вода.

К 1899 году вы могли найти бутылку кока-колы в руках каждого южного интеллектуала. Скачок к производству газированной воды в бутылках был огромным, потому что это сделало напиток доступным для цветных людей, которым не разрешалось пить в местных источниках газировки из-за расизма и сегрегации.

Эта массовая доступность привела к кризису общественного здравоохранения, поскольку все больше и больше членов сообщества в конечном итоге пристрастились к кокаину из-за своих привычек кока-колы.Компания попыталась решить свою роль в этом, убрав кокаин из Coca-Cola в 1903 году, за 11 лет до того, как Соединенные Штаты предприняли попытку сделать кокаин незаконным веществом.

Coca Cola Сегодня

Удаление коки из Coca-Cola длилось недолго. В 1929 году был открыт новый метод экстракции, который позволил суперкомпании безалкогольных напитков удалить из напитка химическое вещество, напоминающее кокаин (алкалоид экгонин). Итак, сегодня Coca-Cola все еще имеет аромат листьев коки.

Это интересно, потому что это означает, что сегодня компания Coca-Cola должна откуда-то получать коку, и ее также нужно обрабатывать. На самом деле оказывается, что они ежегодно перевозят сотни тысяч килограммов листьев коки. Компания, производящая специальный экстракт для вкуса кока-колы, сообщила, что в 2003 году у них было достаточно коки для производства кокаина на сумму более 200 миллионов долларов, который вместо этого попал в любимый безалкогольный напиток Америки.

Культура кокаина, кока-колы и кофеина

Теперь мы знаем, что Dr.Пембертон отвечает за оригинальный рецепт кока-колы, и что к 1903 году компания была значительно больше и работала над удалением всех следов кокаина из своего напитка. Однако важно задаться вопросом, как повлияло включение такого вещества, как кокаин, в широко доступный безалкогольный напиток на людей, которые его пили.

Еще в 1881 году люди все более откровенно говорили о влиянии таких напитков, как Coca-Cola, на их здоровье. Интересно, что большинство этих критиков были больше расстроены алкоголем и его влиянием на здоровье, чем чем-либо еще, что есть в газировке.Термин «безалкогольный напиток» на самом деле произошел от отказа от алкоголя, поскольку это уже не был напиток с «крепким алкоголем».

Количество химикатов, напоминающих кокаин, в Coca-Cola всегда было небольшим, и поэтому общественные протесты в отношении здоровья и безопасности никогда не были направлены на этот ингредиент, когда дело касалось напитка. Как только правительство объявило кокаин незаконным и запретило использование листьев коки, проблемы, связанные с включением коки в безалкогольные напитки, были просто потеряны.Итак, хотя мы на самом деле не знаем, какое влияние оказала Coca-Cola в связи с включением кокаина, мы знаем, что это повлияло на здоровье и культуру даже после того, как исключили из нее коки.

Газированные напитки содержат много других ингредиентов, которые мы все еще изучаем и узнаем больше. Один из самых важных и, возможно, самых вкусных ингредиентов газированных напитков — это сахар. Когда дело доходит до общественного здравоохранения, одной из самых больших проблем для нашей страны является ожирение, а избыток сладких напитков не является здоровой и питательной пищей для организма.

Не говоря уже о том, что кофеин тоже имеет большое значение. Исследования показали множество вещей о влиянии кофеина на животных и людей. Оказывается, компания Coca-Cola не хотела оставлять науку внешним источникам. Они нашли множество способов повлиять на общественное восприятие и исследования как сахара, так и кофеина.

Злоупотребление и зависимость

Несмотря на то, что существует ограниченное количество исследований о влиянии экстракта коки, добавленного в Coca-Cola, на потребителей, кокаиновая зависимость вполне реальна.Попытка избавиться от кокаиновой зависимости самостоятельно может быть трудной и даже опасной.

Общие симптомы употребления кокаина и зависимости включают

Головные боли
Высокое кровяное давление
Тошнота
Озноб
Потоотделение
Путаница
Изъятия
Повреждение полости носа
Депрессия
Невозможность прекратить или сократить использование даже при желании
Потеря интереса к обычным занятиям и интересам
Пренебрежение личными или профессиональными обязанностями
Обеспечение постоянного наличия запасов кокаина

Получить помощь

Здесь, в Vertava Health, мы стремимся помочь всем нашим пациентам жить в лучшем будущем.Мы достигаем этой цели, поддерживая каждого из наших пациентов индивидуальным и комплексным планом лечения на всех уровнях лечения . Наши лицензированные клиницисты и врачи учитывают потребности каждого человека при создании индивидуальных планов лечения. Найдите свое лучшее будущее сегодня с Vertava Health. Свяжитесь с нами по телефону (615) 208-2941, чтобы начать свой путь исцеления.

Часто задаваемые вопросы

Когда в Coca-Cola был кокаин?

До 1929 года, когда Coca-Cola полностью прекратила употребление кокаина, можно было обнаружить следовые количества.Однако даже в конце 1800-х годов общественность не одобряла количество кокаина в напитке, в результате чего компания отреагировала сокращением этого количества.

Когда перестали добавлять кокаин в Coca-Cola?

Количество кокаина, обнаруженного в напитке, уже было строго ограничено к 1902 году, а к 1929 году в напитке полностью отсутствовал кокаин.

Сколько кокаина было в Coca-Cola?

Трудно оценить точно, потому что количество кокаина в напитке со временем менялось.В 1900-е количество кокаина было едва заметным. Сообщается, что в 1902 году Coca-Cola содержала 1/400 зерна кокаина на унцию сиропа.

Фрикадельки Coca-Cola — с взрывом

Фрикадельки Coca-Cola утешительные, сочные, пикантные и пикантные — любимый выбор моей семьи на ужин! Подавать с макаронами, рисом или картофельным пюре (также можно подавать в фрикадельках меньшего размера в качестве закуски)

К настоящему времени вы должны знать, что я наркоман кока-колы.

Не просто кола — настоящая кока-кола, не диетическая или легкая. Эти фрикадельки от Coca-Cola просто потрясающие!

Я обнаружил, что при использовании в рецептах он дает удивительный вкус — сладкие блюда немного слаще, но полнее.

И пикантные блюда имеют немного пикантный вкус, а также добавляют богатства рецепту.

Эти фрикадельки можно сделать размером с мяч для гольфа (что я и сделал сегодня) и подать вместе с макаронами с соусом для восхитительного ужина.

ИЛИ сделать их немного меньше, вставить зубочистку после выпечки и подавать с соусом в качестве соуса на вечеринке.

Моя дочь была дома на выходных и очень любит фрикадельки.

Но я хотел попробовать новый рецепт и нашел его на сайте Mr. Food.

*** ПРИМЕЧАНИЕ: Вы также можете использовать целый зеленый сладкий перец: добавьте половину в смесь фрикаделек перед формированием шариков и половину (как показано ниже) в соус.

~~ Быстрая ссылка на PIN ~~

Еще рецепты фрикаделек, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 10 минут

Время выпекания 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Состав

450 г постного говяжьего фарша (1 фунт)
1/2 стакана приправленных хлебных крошек
1 яйцо
1 ТБ воды
1 лук, мелко нарезанный, разделенный на кусочки
1/2 т соли, разделенная на части
1/2 т черного перца, дробленый
2 т свежего измельченного чеснока
1 чашка томатного соуса (густой кетчуп)
1 чашка Coca-Cola
2 TB вустерширского соуса
1/2 зеленого болгарского перца (*** См. Рецепт выше в сообщении)

Инструкции

Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Обрызгайте форму для духовки размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов) кулинарным спреем.
В большой миске смешайте говядину, хлебные крошки, яйца, воду, половину нарезанного лука (половину зеленого болгарского перца, если используется), половину соли и половину черного перца — хорошо перемешайте и сформируйте в шарики — выложить в один слой на подготовленную форму для запекания.
В небольшой миске смешайте оставшиеся лук, соль и перец — добавьте чеснок, томатный соус, кока-колу, вустерширский соус и зеленый болгарский перец — полейте фрикадельки.
Выпекайте 50–60 минут (дважды перевернув), пока соус не станет пузырящимся, а фрикадельки полностью не приготовятся.

Банкноты

РЕЗУЛЬТАТЫ РЕЗУЛЬТАТОВ:

Большие фрикадельки: 15
Фрикадельки размера закуски: 30

Информация о питании

Урожай

15 больших фрикаделек

Размер порции

на фрикадельку
Сумма на порцию Калорий 106 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 39 мг Натрий 262 мг Углеводы 7 г Волокно 1 г Сахар 3 г Белки 10 г

Пищевая ценность не всегда точна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

LINDA

Совершенно секретных рецептов | Coca-Cola Blak

Перетащи меня в корзину Товара нет в наличии Сначала выберите варианты продукта

Скоро будет…

Это традиция Айовы с 1926 года, и сегодня у этого сэндвича есть огромный культ. Он похож на традиционный гамбургер, но из говяжьего фарша не лепится пирожок. Вместо этого слегка приправленное мясо лежит несжатым на белой булочке, заправленной горчицей, рубленым луком и маринованными огурцами. Поскольку мясо рыхлое, бутерброд всегда подают ложкой, чтобы зачерпнуть говяжий фарш, который неизбежно выпадет.

Когда этот рецепт клона Maid-Rite был первоначально размещен на нашем веб-сайте несколько лет назад, он получил больше писем, чем любой рецепт в истории сайта.Многие жители Среднего Запада были готовы настаивать на том, что клон был далек от точности без включения нескольких странных ингредиентов, наиболее распространенным из которых была кока-кола. В одном письме говорится: «Очевидно, у вас никогда не было обряда девичников. Секрет обряда горничной — это коксовый сироп. Без него вы не сможете приблизиться к вкусу». Другое электронное письмо гласит: «Прожив всю свою жизнь на Среднем Западе и зная не только владельцев ресторана Maid-Rite, но и многих людей, которые там работали, я могу сказать вам, что одна из вещей, которую вы упустили из своей рецепт — это кока-кола.Не много, ровно столько, чтобы мясо оставалось влажным ».

С другой стороны, я получил такие комментарии, как этот, от фаната из Айовы, который жил недалеко от оригинальной франшизы Дона Тейлора Maid-Rite: «Секрет лучшего Maid-Rite — это целая говядина. У Дона была мясная лавка в его подвале. где он разрезал и перемолол всю свою говядину. Некоторые люди до сих пор клянутся, что добавили приправы, но это неправда. Даже перец «.

Вернувшись в свою лабораторию, как бы тщательно я ни исследовал мясо в исходном продукте, который был доставлен мне в сухом льду прямо из оригинального магазина Дона Тейлора в Маршаллтауне, штат Айова, я не мог обнаружить Кока-Колу.В мясе совсем нет сладости, хотя сами булочки, кажется, содержат немного сахара. Когда булочки пережевываются с мясом, бутерброд получается слегка сладким. Я окончательно решил, что сироп Coca-Cola не входит в рецепт. Если его добавляют к мясу в магазинах Maid-Rite, то это незначительное количество, которое не оказывает заметного влияния на вкус.

Кроме того, важна текстура, поэтому добавление большого количества жидкости в тушеное мясо имеет решающее значение. Этот рецепт клона требует 1 стакана воды в дополнение к 1/4 стакана говяжьего бульона.Если тушить говяжий фарш в этой жидкости в течение нескольких часов, мясо станет мягким и приобретет легкий аромат, как и настоящий.

Когда жидкость уйдет, сформируйте из говяжьего фарша мерную ложку 1/2 стакана, вылейте ее на дно простой булочки для гамбургера, затем добавьте горчицу, лук и соленые огурцы на ваш выбор. Добавление кетчупа зависит от вас, хотя его нельзя найти в магазинах Maid-Rite. Многие говорят, что когда-то «бродяги» протирали кетчуп и смешивали его с водой, чтобы приготовить томатный суп.В то время в ресторанах не предлагали бесплатный кетчуп, и с тех пор этот обычай действует.

Подумайте обо всех знаменитых бутербродах, которые можно приготовить дома. Я взломал куриный сэндвич «Попай», «Макдональдс Биг Мак», «Куриный сэндвич с курицей» и многие другие. Посмотрите, не продублировал ли я ваш любимый здесь.

Источник: Совершенно секретные рецепты, открытые Тоддом Уилбуром.

Оригинальный рецепт Coca-Cola, содержащий кокаин | Алема Люка | Август 2021 г. | История вчерашнего дня

Прошло 135 лет с момента продажи первой бутылки Coca-Cola.Сегодня более 1,9 миллиарда порций напитка выпивают ежедневно в более чем 200 странах. Бренд — это определение «культовой классики», и его потребители не допускают изменений ни при каких обстоятельствах.

Это стало ясно в 1985 году, когда компания Coca-Cola объявила, что они изменят формулу через 99 лет. «Новая кока-кола» вызвала протесты возмущенных потребителей, и спустя 79 дней, 11 июля 1985 года, формула вернулась к первоначальной.

Но рецепт был изменен еще раз с момента его создания.Причина этого? — Первоначальная формула содержала кокаин.

В 1886 году город Атланта издал недолговечный закон, запрещающий все, что связано с алкоголем. В ответ местный фармацевт, доктор Джон Стит Пембертон, создал сироп для Coca-Cola 8 мая 1886 года. Он разлил его в бутылки и отнес по улице в аптеку Джейкобса. Там его отобрали и оценили на «отлично». В тот же день его выставили на продажу по пять центов за стакан. Они объединили сироп с газированной водой, и на свет появилась Coca-Cola.

Доктор Пембертон первоначально назвал напиток «Кока» в честь растения «кока», которое он использовал в рецепте. Но его партнер и бухгалтер Фрэнк М. Робинсон подумал, что «две тройки хорошо смотрятся в рекламе», и придумал вторую часть: «Кола». Название было вдохновлено другим ингредиентом: орехом кола, который тогда произносили как «кола» и который содержит еще один стимулятор — кофеин. Робинсон написал «Кока-колу» своим уникальным шрифтом, и знаменитый лейбл был зарегистрирован как торговая марка.

Доктор Джон Стит Пембертон, фармацевт, который изобрел сироп Coca-Cola (Источник: Wikimedia Commons)

Первая газетная реклама Coca-Cola была опубликована в The Atlanta Journal, где напиток был представлен как «тонизирующий мозг и интеллектуальный напиток. ».Людей приглашали отведать «новый и популярный газированный напиток для фонтанов». В первый год продавалось в среднем девять порций в день.

К сожалению, доктор Пембертон так и не понял, какой знаменитый напиток он создал, и начал продавать акции своего бизнеса. Перед своей смертью в 1888 году он продал оставшиеся акции бизнесмену из Джорджии Асе Григгсу Кэндлеру, который поклялся сделать кока-колу самым популярным напитком в мире. Кэндлер продолжил приобретение дополнительных акций и получил контроль над компанией.

Благодаря его маркетинговым стратегиям и партнерским отношениям с региональными разливочными предприятиями продажи резко выросли, и в 1920 году Coca-Cola вышла на мировой рынок.

Но на этом пути ему все же пришлось бороться с определенной неудачей — содержанием кокаина в Коле.

Coca-Cola, рекламирующая напиток как «интеллектуальный напиток», 1886 г. (Источник: Wikimedia Commons)

Кокаин был обычным ингредиентом напитков 19 века и широко использовался в медицине, где его давали даже детям и беременным женщинам.Врачи рекомендовали его, а королева Виктория и писатель Жюль Верн поощряли его употребление, в результате чего многие люди стали зависимыми.

Именно в этой среде легального употребления кокаина доктор Джон создал компанию Coca-Cola. Он сделал это, смешав экстракт листьев коки (из которого делают кокаин) с сахарным сиропом и экстрактом ореха кола.

Но затем, в начале 1900-х годов, New York Tribune опубликовала статью под названием «Нюхающие кокаин». Там было заявлено, что употребление кокаина может уничтожить афроамериканское население на юге из-за его вызывающего привыкание характера и увеличения его употребления.В статье освещена существующая проблема, и общественное мнение о кокаине начало меняться.

Coca-Cola увидела надпись на стене, и ее менеджер решил исключить кокаин из своего списка ингредиентов в 1903 году. Только 11 лет спустя, в 1914 году, кокаин был официально объявлен незаконным.

Но Кола попыталась сделать еще один шаг вперед, изобретя «новую кока-колу» в 1985 году. Новый рецепт был приготовлен полностью без листа коки. Чтобы узнать мнение клиентов о новом составе напитка, они открыли горячую линию.Услышав несколько сообщений, компания наняла психолога. Он объяснил, что жалобы клиента были похожи на жалобы людей, потерявших члена семьи. 79 дней спустя рецепт вернулся к оригиналу.

С этого момента рецепт не менялся.

Coca-Cola до сих пор использует лист коки. Они смогли сделать это, подписав специальную аранжировку с Управлением по борьбе с наркотиками и используя использованные листья коки с удаленным активным кокаином.Таким образом, аромат максимально приближен к оригинальному.

Кока-кола получает отработанные листья от компании «Степан». Они покупают 100 тонн листьев коки в год и перерабатывают их на своем химическом заводе в Нью-Джерси. Там кокаин добывают и продают фармацевтической фирме Mallinckrodt. Торговля листьями коки запрещена в большинстве стран и разрешена только при строго регулируемых условиях.

Coca-Cola всегда отрицала присутствие кокаина в своих рецептах, но хорошо задокументированная история доказывает иное.Business Insider, The New York Times и Национальный институт по борьбе со злоупотреблением наркотиками — это лишь некоторые из организаций, которые сообщили о содержании кокаина Cola в прошлом.

Листья коки: ингредиент кока-колы, из которого сделан кокаин (Источник: Wikimedia Commons)

Совпадение, сделанное на юге — Garden & Gun

В 1907 году Химическое бюро Соединенных Штатов направило на юг главу своей лаборатории по лекарствам доктора Лаймана Кеблера для сбора данных об использовании быстро растущего, но вызывающего беспокойство с фармацевтической точки зрения напитка под названием Coca-Cola.Одно из многочисленных открытий доктора Кеблера — в том числе то, что Coca-Cola пользовалась огромной популярностью среди детей и «умников», — касался владельца фонтана с газировкой возле военной базы, который «часто подавал Coca-Cola солдатам, которые смешивали то же самое с виски, и таким образом получилось то, что [владелец] назвал коктейлем из кока-колы ». К этому первому зарегистрированному упоминанию о союзе виски и кока-колы была прикреплена такая пикантная деталь: сочетание, по словам владельца, сделало «солдат безумными и безумными.”

Спустя столетие и изменения, виски с кока-колой по-прежнему делают южан дикими и сумасшедшими, если не просто счастливыми. Это далеко не лучший напиток Юга — ценители считают его серьезным оскорблением виски, а заказ его в элитном баре бурбона вызовет у вас насмешку бармена, если не категорический отказ смешать один — но это может быть его самый вездесущий. Это незаменимый продукт, освежающий напиток для стрижки газонов, опора оленьего лагеря, ближайший к коктейлю, который вы найдете в придорожных домах, и, после холодного пива, возможно, второе по популярности содержание красных чашек Solo.Более того, именно так поколения молодых южан открывают для себя удовольствия от виски — включая меня, насколько я помню давние футбольные матчи Ole Miss, когда полпинты бутылки Rebel Yell проникали на стадион, тайно проникая в платье Laura Ashley для свидания, для подливки гигантской колы. . В этом, конечно, нет ничего благородного: в нем нет ни кентуккиской пышности джулепа, ни родословной сазерака, ни даже крутого фактора в рубашке из гуаяберы его островного кузена, Cuba Libre. И все же, если перефразировать название альбома Элвиса: пятьдесят миллионов пьющих виски с колой не могут ошибаться.

«Это простое маленькое сокровище», — говорит Том Фишер, от которого, как от основателя веб-сайта знатоков bourbonblog.com, можно было ожидать насмешки. Но нет: «Существует так много слоев вкуса», — говорит он. «Кока-кола на самом деле очень глубока». Как и я, Фишер полюбил виски благодаря своему раннему опыту с виски и кока-колой, и называет этот напиток «наркотиком, открывающим путь к признанию бурбона». Фактически, он настолько любит эту смесь, что он и участник BourbonBlog, Стивен Деннисон, изобрели «переработанную» версию напитка — превратив его из хайболла в коктейль, сделав сироп Coca-Cola, который слегка приправляет шот. бурбон, сладость колы, умеренная нотками ангостурской горечи и легкой цедрой лимона.В результате получился бурбон и кока-кола, превратившийся из камуфляжного комбинезона в смокинг. Он приветливый, смекалистый, застегнутый; но все же по своей сути немного дикой и сумасшедшей.

В очаровании напитка действительно нет ничего загадочного, как мог бы признать даже доктор Кеблер после пары раундов. Виски плюс карамельная сладость плюс газировка равняются удовольствию, несложному удовольствию, которое можно сравнить с удочкой, простота — главная составляющая его очарования. Полагаю, единственная нерешенная загадка заключается в том, почему Coca-Cola, а не Pepsi, была почти эксклюзивным партнером виски со времен южной одиссеи Кеблера.Я задал этот вопрос историку коктейлей и писателю Дэвиду Вондричу. «У Pepsi глупое название», — заключил он. «Я не могу придумать никакой другой причины».

Coca-Cola Zero Sugar получает обновление рецепта

Надеюсь, Coca-Cola Co. извлекла уроки из «новой колы».

Производитель напитков объявил о запуске нового рецепта и новой упаковки для Coca-Cola Zero Sugar во вторник. Компания заявляет, что в Coca-Cola Zero Sugar по-прежнему используются те же ингредиенты, и информация о пищевой ценности не изменилась, но вкусовые качества «оптимизированы» для «еще более характерного вкуса кока-колы».”

Обновленная кола будет доступна в США в этом месяце, а общенациональные продажи в США и Канаде начнутся в августе. Товар уже есть на полках Европы и Латинской Америки.

Coca-Cola Zero Sugar была впервые представлена в 2005 году и была изменена в 2017 году, чтобы по вкусу больше походить на обычную Coca-Cola.

См .: Vizzy hard seltzer выпустит ограниченную серию ароматизированной линии для плавания

«Осознавая, что вкусы и предпочтения постоянно меняются, мы стремимся к постоянному совершенствованию, чтобы дать фанатам самую вкусную кока-колу, которую они хотят — с нулевой уровень сахара и калорий », — говорится в заявлении Рафаэля Прандини, руководителя подразделения Coca-Cola по подразделениям в Северной Америке.

Кока-Кола КО, -3,07% сделала объявление в тот же день, что PepsiCo Inc. PEP, -1,59% опубликовала результаты за второй квартал, в которых акции подскочили после того, как прибыль и выручка упали. Акции выросли на 2,8% на торгах во вторник, приближаясь к рекорду.

PepsiCo сообщает, что ее подразделение North America Beverages увеличило долю газированных безалкогольных напитков в течение квартала с двузначным ростом чистой выручки бренда Pepsi,
Mountain Dew и других брендов в портфеле.

«Кроме того, мы продолжаем инвестировать в наши продукты с нулевым содержанием сахара и другие функциональные напитки в категориях газированных и негазированных, чтобы предложить потребителю больший выбор, а также адаптировать цены и архитектуру упаковки по мере роста спроса», — сказал Рамон Лагуарта, исполнительный директор Pepsi, подготовил отчет о прибылях и убытках.

Функциональные напитки включают такие продукты, как KeVita, которые являются напитками с пробиотиками и чайным грибом.

И Pepsi, и Coke сталкиваются с конкуренцией со стороны других брендов напитков, таких как Zevia PBC. ЦВИА, компания по производству напитков с нулевым содержанием калорий и сахара, которая становится публичной.Зевия говорит, что это самый продаваемый бренд газированных безалкогольных напитков на Amazon.com Inc. АМЗН, г. -2,12% в 2020 году.

Не пропустите: IPO Zevia: 5 фактов, которые нужно знать о компании по производству напитков с нулевым содержанием калорий, прежде чем она станет публичной

За последний год Coca-Cola внесла другие изменения в свой модельный ряд, завершив Coca -Cola Energy продает в США, а также отказывается от того, что она называет «зомби-брендами», такими как Odwalla, в пользу процветающих имен, таких как Topo Chico.

Акции Coca-Cola выросли на 2.5% за год до настоящего времени. Промышленный индекс Доу-Джонса DJIA, -2,53% выросла на 14,2% за 2021 год.