Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса: Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса β€” 4 классных ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСгСтарианских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ украинскоС блюдо, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мясо ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ блюда. Но для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ мясо ΠΈΠ»ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· мяса. Готовится это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС ΠΈ вкусноС блюдо быстро. И понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НапримСр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 1 стакан;
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  4. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  5. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  6. ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  7. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  8. Боль β€” ΠΏΠΎ ТСланию;
  9. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ ТСланию.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм соль ΠΈ спСции.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рассыпчатой каши Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 1:2

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ взяв Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… хозяСк. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… появится Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ качСствС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: варСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВарСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” 350 Π³.;
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ст.Π».;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ ТСланию.;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅Β β€” 60 Π³.;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 стакана.

Бпособ приготовлСния:

  • Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.

  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

  • ВсС смСшиваСм Π² большой мискС Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  • Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ наши Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ. МоТно ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ОбваливаСм Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

  • Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности.

На вкус Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Нравятся ΠΈ дСтям ΠΈ взрослым.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с шампиньонами, Π±Π΅Π· мяса

Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ интСрСсный вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ… состав входят Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ЗамСняя мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ особый вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ особо ΠΆΠ°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ эти Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Бостав блюда:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 1 стакан;
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 500 Π³.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 ст.Π».;
  • Боль β€” ΠΏΠΎ ТСланию;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ остуТаСм Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π΄ΠΎ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ посуду, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол горячими, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· мяса

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВарСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 2 стакана;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ варСная β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 0,2 стакана.

Бпособ приготовлСния:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каша Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° рассыпчатой.

  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ ТСланию.

  • Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎ готовности.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” это диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ постоянно сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ придутся ΠΏΠΎ вкусу.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” это ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ простоС блюдо украинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо. Основа для приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² β€” это грСчнСвая каша. НазваниС этого блюда ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ слова Β«Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Β». Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сСкрСт приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ Π½Π΅ΠΉ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΠΈ мясо, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ сыр ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒβ€¦ Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ своя особая ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. НСобходимо просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСрмос Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°. На ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ рассыпчатая каша Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Если Π½Π΅Ρ‚ тСрмоса, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ВсС ΠΌΡ‹ часто ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΠΌ ΠΎ полСзности Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. А Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ эта польза? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° содСрТаниСм ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, фосфора, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π°, аминокислотами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя эпидСмии Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈ ΠžΠ Π—.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° снимаСт ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. УкрСпляСт сосуды, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ кашлС, ΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ возмоТности Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ обусловлСны Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ химичСский состав ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, самоС максимальноС количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² содСрТится Π² сырой Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойством Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ закисаСт, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. А Ссли ΠΎΠ½Π° хранится Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ плСснСвССт.

Π­Ρ‚Π° практичСски ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎ своим свойствам ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° являСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… заболСваниях ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: лСйкСмия, анСмия. А Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдца. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ атСросклСрозС, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ болСзнь, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ. Π•Π΅ Сдят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания, Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС быстро ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ€ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСприятностСй, Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ рассказывала ΠΌΠ°ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ облюбовала эти Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ казалось нСпонятным, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Пока мСня ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ угостила моя сСстричка.

И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ΄Π°-Ρ‚ΠΎ. Π― для этого блюда Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ полумясноС блюдо. И Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… мясной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. И Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ.

А Ρƒ нас, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ – дСшСво ΠΈ сСрдито!

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
  • 1-2 яйца
  • 1 большая красивая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции
  • 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆ. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ)

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда варится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2) ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Пока варится грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности Π² сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Π΄Π²Π° яйца ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π― добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Если Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² сковородС ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ заканчиваСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. БСйчас такая продаСтся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π² нашС блюдо.

А дальшС ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ – ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится) ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ румяности с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны,

А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ.

ПослС доставания Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΎ лишний ΠΆΠΈΡ€. Но Ссли вас это Π½Π΅ бСспокоит, Ρ‚ΠΎ пропускайтС этот этап.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

И всС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ оладьи.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· мяса Π²Π°ΠΌ пригодится.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с сыром Π±Π΅Π· мяса ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ сытных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с сыром ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Если Ρƒ вас с ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ грСчнСвая каша, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса.

Π‘ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ привычная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ красками. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом, Ρ‚ΠΎ получится просто объСдСниС. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


  • ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° — 100 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 220 ΠΌΠ»
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 100 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ — 80 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца — 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 3 ст. Π».
  • Боль — 1 Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 Π³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с сыром ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

  1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ готовности. ΠšΠ°ΡˆΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ грСчнСвая каша, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ с ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  3. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  4. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

  5. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сыр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

  6. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

  7. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

  8. АппСтитныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с сыром Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

    Если ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас получатся настоящиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· мяса

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ этим Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ прямо сСгодня, Π° Π₯озОбоз Π² этом с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ± этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ питания ΠΈ ΠΎΠ± особСнностях Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ блюда

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΎ грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π° Π±Ρ‹Π»Π° извСстна Π² Азии Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Руси. Π’ наши края Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»Π° вмСстС с грСчСскими ΠΊΡƒΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ поэтому ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ПозднСС ΠΌΡ‹ стали сами Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° учитывая Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ растСт Π½Π° любом Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях, промысСл этот — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

БСгодня Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ популярна ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ готовят Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ соба, Π° ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ шоколад Π½Ρƒ Π° для нас Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ — это каша. ИмСнно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ этот стСрСотип ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСгодня ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса — Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ прямо сСйчас.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° – 200 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – 4 ст.Π».
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² – Β½ Ρ‡.Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с очистки Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ готовности.

    Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ сварим Π΄ΠΎ готовности.

  3. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

    Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.

  4. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠΌ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

  5. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль, спСции, Π»ΡƒΠΊ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, добавляСм Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.

  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.

    Π’ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй.

  7. Π’ΠΎΠ±ΡŒΠ΅ΠΌ яйцо.

    НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яйцо.

  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

    ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

  9. Из Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° сформируСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

  10. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

  11. ГорячиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΊ столу.

    ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ горячими.

  12. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Польза блюда

ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ постныС, Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ мяса Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ смоТСтС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ИмСнно поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вкусным ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ.

НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нашСго Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сотрудничСства. ΠœΡ‹ всСгда Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. А Ссли Π² вашСм арсСналС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ утолСния Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС вСсСло ΠΈ интСрСсно- Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρˆ Π₯озОбоз!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса – Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² или для постных Π΄Π½Π΅ΠΉ.Β Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΌ понадобится стакан риса ΠΈ Π΄Π²Π° стакана Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо для всСй сСмьи ΠΈΠ· самых доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Β 

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉΒ Π’Π˜Π”Π•ΠžΒ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’:

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, рис ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сотСйники ΠΈ заливаю Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΒ  Π΄ΠΎ готовности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся Π²ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°.

Рис Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Нам понадобится крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ довольно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π»ΡƒΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΒ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Β Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ стала мягкой.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌΒ  Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобятся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. К ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π° сковородС добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ паста Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² сСзон свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свСТиС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ снимаю с огня ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π΄ΠΎ получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСкстуры. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ лСпились. К ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ добавляю ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.Β  Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² это блюдо я добавляю ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТих Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ зСлСнь ΠΈ высыпаСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, добавляСм рис. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. Из крупяной массы Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β  Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.Β 

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ распрСдСлитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ соус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² соусС. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉΒ  Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 200 градусов.Β Β 

Всё β€” Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ΄Ρƒ Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ Π² коммСнтариях.Β  Π–Π΅Π»Π°ΡŽ всСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ успСхов Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса

Рис Β Β Β 1 ст. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° грСчнСвая Β Β Β 2 ст. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Β Β Β 1 ΡˆΡ‚. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Β Β Β 1 ΡˆΡ‚. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Β Β Β 3 ст. Π».Боль Β Β Β ΠΏΠΎ вкусу ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Β Β Β ΠΏΠΎ вкусу Воматная паста Β Β Β 3 ст. Π».Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Β Β Β ΠΏΠΎ вкусу Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Β Β Β Β ΠΏΠΎ вкусу

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния


Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса β€” 4 классных ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСгСтарианских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ украинскоС блюдо, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мясо ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ блюда. Но для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ мясо ΠΈΠ»ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· мяса. Готовится это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС ΠΈ вкусноС блюдо быстро. И понравится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НапримСр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 1 стакан;
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  4. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  5. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  6. ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  7. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  8. Боль β€” ΠΏΠΎ ТСланию;
  9. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ ТСланию.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм соль ΠΈ спСции.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рассыпчатой каши Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 1:2

  • Пока наша каша остываСт, чистим Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. НарСзаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎ полупрозрачности.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок.
  • ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ.
  • ДобавляСм ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ сыроС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.
  • Π’ миску добавляСм сырой Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  • ДобавляСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  • ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ взяв Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ наши Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, обваляв Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ получСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ достаСм со сковороды наши Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. По ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ лишнСго масла. И Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… хозяСк. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… появится Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ качСствС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: варСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВарСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” 350 Π³.;
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ст.Π».;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ ТСланию.;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅Β β€” 60 Π³.;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 стакана.

Бпособ приготовлСния:

  • Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.
  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.
  • ВсС смСшиваСм Π² большой мискС Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ наши Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ. МоТно ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ОбваливаСм Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  • Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности.

На вкус Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Нравятся ΠΈ дСтям ΠΈ взрослым.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с шампиньонами, Π±Π΅Π· мяса

Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ интСрСсный вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ… состав входят Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ЗамСняя мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ особый вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ особо ΠΆΠ°Π»ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ эти Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Бостав блюда:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 1 стакан;
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 500 Π³.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 ст.Π».;
  • Боль β€” ΠΏΠΎ ТСланию;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ остуТаСм Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π΄ΠΎ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ посуду, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
РисовыС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· мяса – удачная идСя для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π½Ρ‹

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол горячими, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· мяса

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВарСная Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π° β€” 2 стакана;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ варСная β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 0,2 стакана.

Бпособ приготовлСния:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каша Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° рассыпчатой.
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ ТСланию.
  • Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎ готовности.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” это диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ постоянно сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ придутся ΠΏΠΎ вкусу.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” это ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ простоС блюдо украинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо. Основа для приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² β€” это грСчнСвая каша. НазваниС этого блюда ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ слова Β«Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Β». Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сСкрСт приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ Π½Π΅ΠΉ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΠΈ мясо, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ сыр ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒβ€¦ Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ своя особая ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. НСобходимо просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСрмос Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°. На ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ рассыпчатая каша Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Если Π½Π΅Ρ‚ тСрмоса, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ одСяло. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ВсС ΠΌΡ‹ часто ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΠΌ ΠΎ полСзности Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. А Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ эта польза? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° содСрТаниСм ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, калия, фосфора, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π°, аминокислотами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя эпидСмии Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ° ΠΈ ΠžΠ Π—.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° снимаСт ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. УкрСпляСт сосуды, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ кашлС, ΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ возмоТности Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈ обусловлСны Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ химичСский состав ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, самоС максимальноС количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² содСрТится Π² сырой Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свойством Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ закисаСт, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. А Ссли ΠΎΠ½Π° хранится Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ плСснСвССт.

Π­Ρ‚Π° практичСски ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎ своим свойствам ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° являСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… заболСваниях ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: лСйкСмия, анСмия. А Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдца. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ атСросклСрозС, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ болСзнь, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ. Π•Π΅ Сдят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания, Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС быстро ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ€ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСприятностСй, Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ‚ΠΎΠΏ 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ простоС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя вкусноС блюдо ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. МоТно Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅: ΠΈΠ· мяса, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, сыра, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами: Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, смСтанным, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅Β ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

  • мясо (500Π³) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любоС: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, свинина
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (2ΡˆΡ‚)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° (150Π³)
  • яйца (2ΡˆΡ‚)
  • спСции
  • чСсночСк (Ссли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅)
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

1.Β ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π΄ΠΎ состояния ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹: Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. ПослС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° остынСт.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ займСмся Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мясо с 1-ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок) ΠΈ добавляСм яйца, спСции (соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.Β Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап: соСдиняСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

3. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, опускаСм Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² процСссС ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ румяности.

4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ румянца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.Β  ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соус Π»ΠΈΠ±ΠΎ пасту ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² пропорциях: 1:1.

5. Π’ сковородку с соусом Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшой огонь). По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнь. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными ΠΈ сытными. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ постных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ (3ΡˆΡ‚, срСдниС)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ (1 стаканчик)
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ (1ΡˆΡ‚)
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ (1ΡˆΡ‚)
  • спСции
  • масло для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅)

1.Β ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, высыпаСм  Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, солим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТаСм.

2. Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. На сковородкС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ слСгка Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ картофСля. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сито, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСчСт лишняя Π²ΠΎΠ΄Π°.Β Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² посудину Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, посыпаСм спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.Β ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для сочности ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Как это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ бросаСм Π² миску. И Ρ‚Π°ΠΊ нСсколько Ρ€Π°Π·.

4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹: ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° маслС Π΄ΠΎ румянца.Β Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° + ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ). ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π΄ΠΎ 20ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. ВсС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„–3
  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (любой Π½Π° вашС усмотрСниС)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ (0.5 стакана)
  • ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь (Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°)
  • яйца (1ΡˆΡ‚)
  • смСтану (0.5 стаканчика)
  • ΠΌΡƒΠΊΡƒ (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° для соуса)
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π».)
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • масло для обТаривания

1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ добавляСм ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь (Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ), соль + ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ + яйцо. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

2. Пока готовятся наши Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – сдСлаСм соус. Π’ миску со смСтаной Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканчик Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ всС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

3. Π’ сковородку с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш соус, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π° вашС усмотрСниС.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–4 (Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ (1 стаканчик)
  • яйца (2ΡˆΡ‚)
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) 190Π³
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ (1ΡˆΡ‚)
  • спСции (соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†)

1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ (ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 стаканчик каши Π½Π° 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).Β ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

2. ПослС приготовлСния – Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ яйца, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ + Π»ΡƒΠΊ, приправляСм солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° маслС (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ) Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с 2-Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ По ТСланию ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочными ΠΈ вкусными.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–5 (Π‘ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ (0.5 стакана)
  • яйца (2ΡˆΡ‚)
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (говяТья Π»ΠΈΠ±ΠΎ свиная) 650Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (1 стаканчик)
  • ΠΌΡƒΠΊΡƒ ( 2 ст.Π»)
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ (1ΡˆΡ‚)
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

1.Β ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. ПослС – остуТаСм. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.Β Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.Β Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ пропускам Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ + добавляСм Π»ΡƒΠΊ.

2. К Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массС добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца, спСции ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. К ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сформированныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности (6-8 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону). К Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салатик Π»ΠΈΠ±ΠΎ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² – своСобразных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соусС ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-смСтанном.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 150 Π³
  • Π€Π°Ρ€Ρˆ мясной – 300 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус – 0,5 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0,5 ст.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 4 ВрСмя приготовлСния – 45 ΠΌΠΈΠ½

Украинская кухня

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с яйцом, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ соСдинитС с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² соусС Π½Π° сковородС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ интСрСсныС новости:

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ наш простой ΠΈ быстрый ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого вкусного блюда – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

Если Ρƒ вас со Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ дня ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши, Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ имССтся кусок мяса, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ стСчСниС ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, поэтому Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ блюдС Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ, Π²Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, вСдь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шаг ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ наглядно. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ нравятся большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом – Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° чудСсным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ влияСт Π½Π° вкус ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, дСлая ΠΈΡ… насыщСнными ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытными. Π― нСбольшая Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство масла, поэтому Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ особой сочности ΠΈ нСТности Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π― Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляю ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Ароматная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π° сдСлаСт вкус Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ярчС ΠΈ насыщСннСС.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² потрСбуСтся:

  • 500-600 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°;
  • 150 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹;
  • яйцо;
  • Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • 2 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°;
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅;
  • чСснок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ самым ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

2. Π€Π°Ρ€Ρˆ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ домашнСго приготовлСния, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π° мясорубкС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ оставляСм для соуса), ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, яйцо, соль с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

3. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

5. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой, Π° чСснок (ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ) Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

6. НачинаСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ прозрачности Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ бросаСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ соломку сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ слСгка ΠΎΠ±ΠΌΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

7. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, бросаСм чСснок, присаливаСм, сыпСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅. Если Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус получаСтся густоватым, Ρ‚ΠΎ слСгка разбавляСм Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ярких красок.

11. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ сочными. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ этим Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для любой хозяйки. ΠžΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными ΠΈ сытными, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ просто Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сэкономит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… блюдо – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ самыС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π˜Ρ… часто готовят Π½Π° Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π² БСлоруссии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сосСдних с Π½ΠΈΠΌΠΈ странах. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΡΡ‚ΡŒ любой хозяйкС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ получатся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ особСнности приготовлСния этого блюда.

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’ послСднСм случаС для сытности Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСсто Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ сладкиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, для Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, хотя это ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусными Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли для Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» использован качСствСнный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² этом случаС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π²Ρ‹ вряд Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ прСвосходном качСствС.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ этого Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ станут, Π° Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ славу экономной хозяйки.
  • Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ элСмСнтом Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² выступаСт яйцо. Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρƒ вас Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ мСньшСС ΠΈΡ… количСство.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ довСсти Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ² Π² соусС. Π’ этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² – Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² соусС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, вСдь Π² ΠΈΡ… составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΠΈΠΊΠΈ с мясом

  • говядина – 0,3 ΠΊΠ³;
  • свинина – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • томатная паста – 100 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,25 Π»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, чСрСдуя свинину ΠΈ говядину.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца, соль, спСции. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π›ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плоскиС.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² чистой сковородС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью.
  • НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • соль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² маслС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал мягким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца.
  • ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСси сформируйтС Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с кисло-сладким соусом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 100 Π³;
  • свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 50 Π³;
  • свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 50 Π³;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ мягкости Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° стала Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСтками ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС масло, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° со сковороды ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок.
  • НСмного остудитС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, соль ΠΈ спСции.
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы сформируйтС нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° чистой сковородС Π² кипящСм маслС.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ готовятся Π±Π΅Π· мяса ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ совсСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно лишь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ успСли ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яйца Π² составС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – приобрСсти Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус станСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· 50 Π³ шампиньонов, нСбольшой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, стакана смСтаны. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 100 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,2 Π»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 50 Π³;
  • ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² β€” 50 Π³;
  • яблоки – 0,4 ΠΊΠ³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту массу Π΄Π²Π° яйца ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ консистСнция Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. НатритС Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Если масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, загуститС Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Но ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π°.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду с кипящим маслом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности. Для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сторонС достаточно ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ нСсладким ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ это блюдо с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π² качСствС основного блюда. ОсобСнно нравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ дСтям. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас навСрняка Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для украинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… готовят с мясным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ постных Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ сладким, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слоТно, с этим справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ: http://pojrem.ru/vtoroe/grechaniki/, http://easycookschool.com/2015/11/04/samye-vkusnye-grechaniki-s-farshem/, http://onwomen.ru/grechaniki.html

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ украинскиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹? По вкусу Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ тСфтСлями.

МоТно ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Вкусно получится Π² любом случаС.

  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄ΠΎ готовности грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° 1 стакан (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 ΠΌΠ», Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…),
  • 500 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°,
  • 1 яйцо,
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π²ΡƒΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² соуса Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  1. Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ спСций ΠΏΠΎ ТСланию. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΠ½Π° просто ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.
  2. К ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ добавляСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, сыроС яйцо, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, спСции.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смочСнными Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  5. ОбваливаСм ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ зарумянятся со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны, убавляСм огонь, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.
  8. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ соусС. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² соусС, послС обТаривания с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ соусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус: столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, 4-5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, пасты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  • Для Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ пассСруСм Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, добавляСм ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пластинами ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. ДобавляСм ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полстакана смСтаны. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ вкусного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ. НичСго Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, просто всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ распрСдСляСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

МнС всСгда Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ блюда Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ украинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π£ нас ΠΈΡ… с любовью ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. Она ΠΈΡ… Π·Π½Π°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ всСгда ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ бабуля всС это ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚. Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ€Ρ…Π°Π»Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π²Π½ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся грСчнСвая каша, которая сама ΠΏΠΎ сСбС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная. Но Ссли ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сыр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚ΠΎ получатся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Для приготовлСния блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Но идСально, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ готовая. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, вСдь часто послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° остаСтся Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° часто Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ хозяйка Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ выбрасываСт. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ пригодится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ.

И Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ для всСй сСмьи, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ понадобится, Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ вас получится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

АппСтитныС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ придутся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ всСм Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ, особСнно дСтям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Они прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ИдСально подходят для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

  • Мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ — 400 Π³
  • Каша грСчнСвая — 250 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 50 Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 100 Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Боль — 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  1. Π›ΡƒΠΊ очистим ΠΈ ополоснСм ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.

  2. ДобавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

  3. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

  6. ВысыпаСм Π² смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, вновь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

  8. Π’ сковороду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ нСбольшими порциями, придавая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

  9. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° сковородкС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

  10. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

  11. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  12. ЗолотистыС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ – ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для любой хозяйки. ΠžΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными ΠΈ сытными, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ просто Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сэкономит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… блюдо – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ самыС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π˜Ρ… часто готовят Π½Π° Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π² БСлоруссии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сосСдних с Π½ΠΈΠΌΠΈ странах. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΡΡ‚ΡŒ любой хозяйкС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ получатся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ особСнности приготовлСния этого блюда.

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Π’ послСднСм случаС для сытности Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСсто Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ сладкиС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, для Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, хотя это ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусными Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли для Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» использован качСствСнный Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² этом случаС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π²Ρ‹ вряд Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ прСвосходном качСствС.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ этого Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ станут, Π° Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ славу экономной хозяйки.
  • Π‘ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ элСмСнтом Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² выступаСт яйцо. Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρƒ вас Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ мСньшСС ΠΈΡ… количСство.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ довСсти Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ² Π² соусС. Π’ этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² – Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² соусС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘Β  ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ-киСвски

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, вСдь Π² ΠΈΡ… составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΠΈΠΊΠΈ с мясом

Бостав:

  • говядина – 0,3 ΠΊΠ³;
  • свинина – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • томатная паста – 100 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,25 Π»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, чСрСдуя свинину ΠΈ говядину.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца, соль, спСции. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π›ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плоскиС.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² чистой сковородС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью.
  • НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

Бостав:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • соль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² маслС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал мягким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яйца.
  • ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСси сформируйтС Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘Β  Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-хСрсонски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с кисло-сладким соусом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Бостав:

  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 100 Π³;
  • свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 50 Π³;
  • свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 50 Π³;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ мягкости Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° стала Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСтками ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС масло, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° со сковороды ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок.
  • НСмного остудитС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, соль ΠΈ спСции.
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы сформируйтС нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° чистой сковородС Π² кипящСм маслС.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ готовятся Π±Π΅Π· мяса ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ совсСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно лишь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ успСли ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яйца Π² составС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – приобрСсти Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус станСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· 50 Π³ шампиньонов, нСбольшой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, стакана смСтаны. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘Β  Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Бостав:

  • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 100 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 0,2 Π»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 50 Π³;
  • ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² β€” 50 Π³;
  • яблоки – 0,4 ΠΊΠ³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту массу Π΄Π²Π° яйца ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ консистСнция Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. НатритС Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Если масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, загуститС Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Но ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π°.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду с кипящим маслом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности. Для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сторонС достаточно ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ нСсладким ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ это блюдо с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π² качСствС основного блюда. ОсобСнно нравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ дСтям. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас навСрняка Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для украинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… готовят с мясным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ постных Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ сладким, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слоТно, с этим справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ:nakormi.com

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса

Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса – дСшСво ΠΈ сСрдито!

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· мяса ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ рассказывала ΠΌΠ°ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ облюбовала эти Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ казалось нСпонятным, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Пока я ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°.

И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ΄Π°-Ρ‚ΠΎ. Π― для этого блюда Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
И Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… мясной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. И Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ.

А Ρƒ нас, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ — дСшСво ΠΈ сСрдито!

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС…

  • 1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
  • 1-2 яйца
  • 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции
  • 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆ. ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда варится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2) ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности.


Пока варится грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности Π² сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.


ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Π΄Π²Π° яйца ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π― добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Если Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² сковородС ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.


Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ заканчиваСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. БСйчас такая продаСтся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π² нашС блюдо.

А дальшС ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ — ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится) ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ румяности с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны,


А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ.



Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

И всС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной.


Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ оладьи.

ПодСлись ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ:

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

21 вСгСтарианский грСчСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Happy Veggie Kitchen

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ срСдизСмноморскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹? Π­Ρ‚ΠΎ сочСтаниС Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ„ΡŒΡŽΠΆΠ½-грСчСских вСгСтарианских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² придСтся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅! Π’ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅: Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сыры ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ искусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ.

Π₯отя мясо часто являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… грСчСских блюд, Π½Π° этих солнСчных островах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСгСтарианскиС изыски!

Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ сСзонных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ свСТих сыров — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… элСмСнтов ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠ΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΈ всСм этим ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎ-Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹. ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° вСгСтарианскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высококачСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусными. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹!

Π₯отя я люблю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ грСчСскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² своСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, этот Π±Π»ΠΎΠ³ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ освСщал Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π» Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… классичСских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², поэтому я Ρ€Π°Π΄ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ряд Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΠΎΠ³Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ. , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ стиля Ρ„ΡŒΡŽΠΆΠ½ / мСсиво ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° мСня этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ. НадСюсь, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понравятся ΠΈ вашим Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ!

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.earthfoodandfire.com

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ эту Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° салата ΠΎΡ‚ Earth, Wind & Fire. ГрСчСский салат популярСн Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΡ… добавляСтся мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ„ΡŒΡŽΠΆΠ½, Π½ΠΎ этот пост Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ, с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Мой собствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Ρ„ΡŒΡŽΠΆΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ грСчСскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² салат Π² стилС Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ с нашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ кипрским сыром Ρ…Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: midwestfoodieblog.com

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Кайли ΠΈΠ· Midwest Foodie Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² свой Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский салат Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: happykitchen.rocks

А Π•Π»Π΅Π½Π° Π² Happy Kitchen Rocks Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° дСкадСнтский грСчСский ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π² классичСский ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ салат ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° вмСсто ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.carolinescooking.com

ГрСчСская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° — Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ эти Ρ‚Ρ€ΠΈ сырных Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ-изыска станут Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вашСго грСчСского Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ! ΠšΡΡ€ΠΎΠ»Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ· Caroline’s Cooking Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… с сырами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² супСрмаркСтах БША ΠΈ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ сообщаСт Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ сыры ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ-настоящСму Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.dessertfortwo.com

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Dessert for Two рассказываСт ΠΎΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простом способС приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ, Spanakopita, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основным ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ вСгСтарианской сСмьС!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: theliveinkitchen.com

Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Spanakopita ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ извилистыми способами, Π° эти ковши для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ Линдси ΠΈΠ· The Live in Kitchen — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.thepurplepumpkinblog.co.uk

Π­Ρ‚ΠΈ нСвСроятныС Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎ-кипрскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ содСрТат смСсь сыра, султаны ΠΈ мяты для получСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ солСного ΠΈ сладкого Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°! МишСль ΠΈΠ· The Purple Pumpkin Blog расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступны Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ грСчСских островов.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.kopiaste.org

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Айви ΠΈΠ· ΠšΠΎΠΏΠΈΠ°ΡΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с этим сытным ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вСгСтарианским ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС соки ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ грСчСскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.olivetomato.com

И, говоря ΠΎΠ± искусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, Π•Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ· Olive Tomato ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ вас с самым вкусным способом приготовлСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° Π·Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: cookveggielicious.com

Гироскопы грСчСской ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с мясом-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π½ΠΎ Мэнди ΠΈΠ· Cook Veggielicious ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΈΠΌ вСганский вкус Π΄ΠΆΠ΅ΠΊΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: veggiedesserts.co.uk

Π‘ΡƒΠ²Π»Π°ΠΊΠΈ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° популярная уличная Π΅Π΄Π°, состоящая ΠΈΠ· Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусков мяса ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅. ΠšΠ΅ΠΉΡ‚ ΠΈΠ· Veggie Desserts расскаТСт Π²Π°ΠΌ ΠΎ домашнСй вСрсии, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² качСствС источника Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сыр Ρ…Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ.ИдСальноС Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ сыра!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ эти Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎ-мСксиканскиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎ-Ρ„ΡŒΡŽΠΆΠ½ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ для вас — ΠΎΠ½ΠΈ принСсут Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кипрский сыр Ρ…Π°Π»ΡƒΠΌΠΈ, мятный Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: family-friends-food.com

Π₯Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Family Friends Food Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ Π² рСсторанС, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получился для всСх: нСвСроятно простой, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅. ΡƒΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.supergoldenbakes.com

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ для Spanakorizo ​​(рис со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ) основан Π½Π° классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ВкусноС блюдо ΠΎΡ‚ Π›ΡŽΡΠΈ Π² Supergolden Bakes, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сдСлаСт ΠΈΠ· Spanakorizo β€‹β€‹Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.veganrunnereats.com

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎ вкусных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… … настоящая грСчСская мусака Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° мясом, Π½ΠΎ Алина ΠΈΠ· Vegan Runner Eats Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.Π•Π΅ мусака Π½Π° основС Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ вас.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.greedygourmet.com

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ процСссом, Π½ΠΎ МишСль ΠΈΠ· Greedy Gourmet ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти гигантскиС Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ-грСчСски.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.thepurplepumpkinblog.co.uk

Булгарская ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ — основа этого Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сытного ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. НСзамСним для любого грСчСского ΠΌΠ΅Π·Π΅! МишСль ΠΈΠ· The Purple Pumpkin Blog создала быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ скобы для ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.kopiaste.org

ГрСчСская паста — это настоящая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Ivy Π² Kopiaste расскаТСт Π²Π°ΠΌ большС ΠΎ своСй истории ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с нуля.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: avirtualvegan.com

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ„Π΅Ρ‚Π° являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ грСчСских салатов, Π½ΠΎ ΠΈ стал распространСнным ΠΈ популярным сыром Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π’Π΅Π³Π°Π½Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° МСлани Π² Β«Π’ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Π΅Π³Π°Π½Π΅Β».

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: www.cookitrealgood.com

Π­Ρ‚Π° огурСчная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° прСкрасно сочСтаСтся с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом грСчСских блюд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π»Π°Π²Π°ΡˆΡƒ! Π£ Кэсси ΠΈΠ· Cook it Real Good Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ нСсколько совСтов, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ вСганская Π΅Π΄Π°, вдохновлСнная грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ вСганскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ. Π£ грСчСской Π΅Π΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дразнящих Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΡΡŽΡ‚ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹.Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ вСгСтарианской грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

БообщСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ содСрТит партнСрскиС ссылки. Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ссылкС.

Но, Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соблюдСниС вСганской ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ пропуск Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… грСчСских блюд, Π²Ρ‹ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ! Π’ΠΎΡ‚ 25 вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ принСсут вкус Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ домашнюю ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.

ВСганскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: начиная с основ

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ вСганскиС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈ соус Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠ³Π³Π΅Ρ€Ρ‹-Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свои собствСнныС вСганскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· блюд, пСрСчислСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ВСганский сыр Π€Π΅Ρ‚Π°

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ„Π΅Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… грСчСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я стал Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠΌ.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ любили, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° вСганского сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ A Virtual Vegan , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ своС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, пСрСчислСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ настоящая Ρ„Π΅Ρ‚Π°!

ВСганский соус Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ

Π― помню, ΠΊΠ°ΠΊ отказался ΠΎΡ‚ соуса Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ стал Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π₯отя ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ грустно Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ большС, Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ уТасныС Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ это большС. Π― Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашла эту Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ соуса Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я снова ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Сю, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ соТалСний ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Yum Vegan Food — это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅!).

ΠŸΠΈΡ‚Π° с нуля

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ лаваш, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ вкуса, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.Π‘ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ лаваша by Son Shine Kitchen Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои собствСнныС ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ для лаваша, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ всСго нСсколько простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‚Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² нСсколько вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ГрСчСская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°

ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ смСсь спСций, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ? Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ практичСски Π² любом грСчСском блюдС ΠΈΠ»ΠΈ Π² мноТСствС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π­Ρ‚Π° лСгкая грСчСская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° by Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всСго ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ срСдизСмноморскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь спСций Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасным ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ.

ГрСчСскиС салаты ΠΈ супы

Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ грСчСского супа, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, закуску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

ГрСчСский суп ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… грСчСских рСсторанах Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² мСню Β«Ρ„Π°Π»ΡŒΡˆΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ суп» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп.Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ грСчСский суп ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° Supergolden Bakes , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ быстрого приготовлСния . Π’ Π΅Π³ΠΎ состав входят Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большиС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ вСганский / Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° / ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π°Π±ΡƒΠ»Π΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π°Π±ΡƒΠ»Π΅ — это восточно-срСдизСмноморскоС блюдо, подходящСС для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€Π°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат easy tabbouleh by Live Eat Learn — яркоС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ быстро взбиваСтся ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ освСТаСт.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· основных блюд, пСрСчислСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Долмас с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсный взгляд Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ! Π­Ρ‚ΠΎ салат Β« Долмас с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты» ΠΎΡ‚ The Spice Train. МногиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ°Ρ…, готовятся Π² салатС с рисом с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с хумусом, Ρ„Π°Π»Π°Ρ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ лавашСм.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ грСчСский салат

ГрСчСский салат — это классичСскоС вСгСтарианскоС грСчСскоС блюдо, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π°.К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° вСганской Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ снова Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ грСчСским салатом! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вСганский грСчСский салат Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взят ΠΈΠ· Π±Π»ΠΎΠ³Π° Yum Vegan Food , ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС закуски ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, пСрСчислСнному здСсь.

ГрСчСский салат ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π°

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ. ГрСчСский салат ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π° Π½Π° Иногда яйца с большим количСством свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² грСчСского салата, Π° вмСсто сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π° Π½ΡƒΡ‚.Π’ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСских спСций ΠΈ яркиС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹.

БрСдизСмноморский салат ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°

БрСдизСмноморский салат ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΏΠΎ Real + Vibrant — это быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-мятный Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ с нуля, Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это совсСм нСслоТно. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС собрано ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… грСчСских вкусов: красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

ВСганскиС грСчСскиС закуски ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΈ вСганскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ — Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, закуски ΠΈ закуски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравятся эти вкусныС закуски, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ настоящими Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ грСчСскими блюдами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСганскиС грСчСскиС блюда.

Melitzanosalata

Π‘Π»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎ Melitzanosalata Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅? Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ грСчСский соус ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π±Π°Π±Ρƒ Π“Π°Π½ΡƒΡˆ с Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока.ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Melitzanosalata ΠΎΡ‚ Greedy Gourmet. Π’Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с чСсноком, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° лСпСшки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ»ΠΈ закуску.

ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ грСчСский начос

ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сказал начос? Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ помСшан Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ мСксиканский сорт. Π‘ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сказанного, я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот грСчСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΎ. Ultimate Greek Nachos by Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· лаваша Π² качСствС основы.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь покрываСтся вСганской Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² качСствС закуски, закуски ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² качСствС основного блюда!

ГрСчСская Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ°Ρ‚Ρ…Π°

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² грСчСских Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ°Ρ‚Ρ… ΠΎΡ‚ Hilda’s Kitchen Blog. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь риса, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΡƒΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… грСчСских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь трСбуСтся нСбольшая ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стоит.

Ѐасолакия (грСчСская зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ)

ГрСчСская зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ фасолакия, — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ вСгСтарианскоС грСчСскоС блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ готовится Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-чСсночном соусС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΈ получаСтся идСальноС срСдизСмноморскоС блюдо. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это блюдо Fasolakia (грСчСская стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ) Π½Π° Bowl of Delicious Π² качСствС основного блюда ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ГрСчСская спарТа

МнС нравится Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Моя большая толстая грСчСская спарТа by The Vegan Atlas. Копья спарТи ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм вялСных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Он идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² сСзон спарТи ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ вкусным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² любоС врСмя!

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства

ΠœΠΌΠΌβ€¦ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, поТалуйста! Π˜Π·Ρ€ΡΠ΄Π½ΠΎΠ΅ количСство картофСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² грСчСской ΠΈΠ»ΠΈ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½.ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° вкусная ΠΈ полСзная. ΠŸΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ свою долю картофСля Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского картофСля ΠΎΡ‚ Whisk Affair. ЧСснок, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСрху для Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых вкусных настоящих вСганских грСчСских блюд.

Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ критскиС Π³ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚Ρ‹

МнС нравится, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, особСнно большиС Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ эти Π±ΠΎΠ±Ρ‹ гигантскиС (гигантскиС Π±ΠΎΠ±Ρ‹!). Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Cretan Gigante Beans ΠΎΡ‚ Шэрон ΠŸΠ°Π»ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ½Π° воссоздаСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· фасоли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½Π° наслаТдалась Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅.Он вСганский, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда вСганской грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’ΠΎΡ‚ коллСкция вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС основного блюда Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с закуской, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салатом. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС. Π­Ρ‚ΠΎ вСганская ΠΈ вСгСтарианская грСчСская Π΅Π΄Π°, которая Π²Π°ΠΌ сСйчас Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°.

ВСганская мусака

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° — Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ ΠΈ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ присутствуСт Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ мСню рСсторанов ΠΏΠΎ всСй Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ мусака ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ мясо ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСганской мусаки ΠΎΡ‚ Delicious Everyday , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ вСганский соус Bechemal. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соотвСтствуСт ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ, замСняя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π½Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС.

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ВСганскиС сувлаки

Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСганских сувлаки ΠΎΡ‚ Yum Vegan Food , Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ вмСсто мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· сувлаки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдам срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π˜Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с грСчСским салатом, Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ лавашСм. Π£Π³Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ — Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ вСганскиС вСрсии всСх этих прямо здСсь, Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅!

ВСганский Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ спанакопиту, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вопросом… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вСганской? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Vegan Spanakopita by A Virtual Vegan с хрустящим слоСным тСстом ΠΈ солСной ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.Однако ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСгСтарианский грСчСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вСганским, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых вкусных грСчСских вСганских блюд.

ГрСчСскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΈ грСчСских ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ Шэрон ΠŸΠ°Π»ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° тСфтСли… Π±Π΅Π· мяса! Π­Ρ‚ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закуски состоят ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, грСчСских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ кСфтСдСс , ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π·Π΅.ВмСсто мяса ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вСгСтарианскиС ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³Π»Π°Π·ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ здСсь Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, вялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ грСчСскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС это с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈΠ· Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСсто Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π² любом ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Kounoupidi me Patates Kapamas (грСчСскоС Ρ€Π°Π³Ρƒ)

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ вСгСтарианским ΠΈ вСганским. Kounoupidi me Patates Kapamas , Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ цвСтная капуста с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, — это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСганскоС грСчСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ успокаиваСт ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Kopiaste ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ картофСля ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сытный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π‘Ρ€ΠΈΠ°ΠΌ (грСчСская овощная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°)

Как Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΎ Π‘Ρ€ΠΈΠ°ΠΌΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π‘Ρ€ΠΈΠ°ΠΌ? Π‘Ρ€ΠΈΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΈΠ°ΠΌΠΈ — это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ². Little Sunny Kitchen Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Briam состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСси грСчСских Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо с хрустящим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ вСганской Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

БрСдизСмноморскиС Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Mediterranean Eggplant Boats by Dishing Out Health ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅: ΠΎΠ½ΠΈ вСганскиС, Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° час. Они ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, идСально подходящих для Π»Π΅Ρ‚Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ всС Π² сСзон. Половинки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°, срСдизСмноморской сальсой, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом, Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вСганских грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² этом сообщСнии Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ. ГрСчСский ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ by Veggies Save the Day — это Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’Π°ΠΌ понравится прСкрасный микс ΠΈΠ· картофСля, Π½ΡƒΡ‚Π°, красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСсноком, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Ням!

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вСганскиС грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’Ρ‹ ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? Новичок Π² вСганствС ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ².Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ прямо, Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· собствСнного дома… с Veecoco !

Veecoco ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ всС ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ вСганской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ класс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС блюда, вмСстС с вСганским Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ спортсмСнкой ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡΠΎΠΉ Π₯офмайстСр.

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСганскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹?

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ 60 Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вСганскими ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅.Помимо грСчСских вСганских блюд , я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС для ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ со всСго ΠΌΠΈΡ€Π°. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ мноТСством мирских вкусов Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ скучно Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π’Π°ΠΌ стоит Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° эти:

КакоС ΠΈΠ· этих вСганских грСчСских блюд Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ?

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ мясо, Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°!

Автор GreekBoston.com Π² грСчСской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Мясо — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свинину ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ·, Π½ΠΎ ягнСнок — самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Π’Π΅ ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ смотрСл Моя большая грСчСская свадьба , ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сцСну, Π³Π΄Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ интСрСс Π’ΡƒΠ»Ρ‹ заявил, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†. ВСтя Π’ΡƒΠ»Ρ‹, явно нСспособная ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ.

Для Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ягнСнка всСгда ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» особый статус. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ мясо. Π­Ρ‚ΠΎ просто Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, это всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄. Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных способов приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹:

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Один ΠΈΠ· самых популярных способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это — ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стилС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅.Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, чСснока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΊ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρƒ, ΠΈ я Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ мастику — ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΈΠ· особой смолы ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Моя сСмья ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ смСсь Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, чСснока, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ наносится Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии всСго процСсса приготовлСния пСриодичСски смачиваСтся остатки.

Π‘ΡƒΠ²Π»Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π² сувлаки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС свинина ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Однако Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных блюд, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ грСчСскоС! Π―Π³Π½Π΅Π½ΠΎΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сияСт, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ готовят Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° углях. Π”Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² мясо ΠΈ создаСт Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС; Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вкусныС сувлаки ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Помимо Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, мясо Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ часто сопровоТдаСтся ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настой всСх этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкус Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, запСчСнная Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅

Мои Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ часто говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ вкусный ягнСнок, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅. Π― съСл Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΈ согласСн — Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ волшСбноС Π² мясС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² мясной Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅. Однако это довольно утСрянноС искусство. Π― Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠΆΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π² мСню Π² рСсторанах, ΠΈ люди Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ это рСгулярно, с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΡƒΡˆΠ»ΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ± этом блюдС стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вас ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ возмоТности! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых способов.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ помСститС мясо Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ большого листа ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции (ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½) ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ навСрняка — Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Сю ΠΏΡ€ΠΈ любой возмоТности!

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ГрСчСская кулинария

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост написал GreekBoston.com

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этой грСчСской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ Артикул:

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… грСчСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² — Olivemagazine

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹? Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наши ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ здСсь, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наши ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ срСдизСмноморский спрСд ΠΌΠ΅Π·Π΅ ΠΈΠ· спанакопиты, грСчСского салата ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с чСсноком ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сытныС грСчСскиС блюда для всСй сСмьи, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мусаку ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ грСчСской Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ сбСгитС Π² Π˜Ρ‚Π°ΠΊΡƒ с нашим крСслом для бСгства Π² Π˜Ρ‚Π°ΠΊΡƒ.

НС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ своС любимоС грСчСскоС блюдо? Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ писатСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь? ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях @olivemagazine, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠ± этом!


Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ грСчСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Γ  la spetsiota ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π² Estiatoria Milos, грСчСском рСсторанС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ Π² Афинах, Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Майами ΠΈ Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ классичСскоС простоС блюдо с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, Ρ„Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусов.


Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° этот Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ спанакопиты. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрустящий ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ сливочной Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ.


ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° классичСская

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо, любимоС всСй сСмьСй, с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, мясными Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливочным соусом с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ прямо сСйчас ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.


ГрСчСский салат

ΠžΠ²Π»Π°Π΄Π΅ΠΉΡ‚Π΅ этой Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ классикой, ΠΈ Ρƒ вас Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостатка Π² вкусном ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅. ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ грСчСскому вкусу — большоС количСство ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.


Гироскопы ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния

Гироскопы — это классичСский грСчСский фастфуд. Π’ нашСй вСрсии ΠΌΡ‹ мСняСм Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ мясо Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ добавляСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вязкий чСсночный соус.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с капСрсами ΠΈ анчоусами ΠΏΠΎ-критски

Π­Ρ‚ΠΎ простоС ΠΈ вкусноС блюдо, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π°, прСкрасно сочСтаСтся с листовым салатом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно сочСтаСтся с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.


ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ-грСчСски

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ максимум ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², посыпав пряным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π² этом ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ срСдизСмноморском блюдС.


ΠšΠ»Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грСчСски

ΠšΠ»Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈΠΊΠΎ — грСчСскоС блюдо ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ картофСля, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ для удалСния сока ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салатом, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ красным Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.


ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° овощная

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² этой вСгСтарианской вСрсии классичСского грСчСского блюда — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью Π² сСрСдинС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.


Π‘ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π³ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Spanakopita

ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ классичСский грСчСский ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² вСсСлоС вСгСтарианскоС ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.


ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ пряностями

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряностями ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.


ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ пастиччо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² грСчСском стилС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ фантастичСскими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Он обслуТиваСт ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, поэтому идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для кормлСния Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.


Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский салат с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² длится с июня ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ, ΠΈ этот свСТий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский салат с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.


ЛукумадСс (грСчСскиС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ)

Одно ΠΈΠ· ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ грСчСского ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ послС наступлСния Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹ (ΠΈ послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС пСрСходят ΠΊ столам Π½Π° мСстной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ присыпку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² качСствС приятного для ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ дСсСрта.


ΠŸΠΈΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грСчСски

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π² срСдизСмноморском стилС, Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΠΈΡ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² грСчСском стилС идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с чСсночным ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для сСрСдины Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΏΠΎ-грСчСски с Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° углях ΠΈ Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ с салатом Π½Π° сторонС.


Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Feta добавляСт острый вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочСтаСтся со сладкой Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочными ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² этом блюдС Π² грСчСском стилС.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ простой ΡƒΠΆΠΈΠ½.

16 вСгСтарианских грСчСских блюд Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅

ВкусныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ | Β© Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ ΠœΠ°ΠΌΡ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² / Flickr

ГрСчСская Π΅Π΄Π° вкусная ΠΈ разнообразная, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° основана Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π³Π»Ρ‹ΠΉ взгляд Π½Π° ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ вСгСтарианства ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ своС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ индийской ΠΈ грСчСской цивилизациях, поэтому Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° вСгСтарианскиС ΠΈ вСганскиС блюда доступны Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… ΠΈ рСсторанах.Π’ΠΎΡ‚ список вСгСтарианских блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сСзона.

ГрСчСский салат — самоС извСстноС ΠΈ основноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ мСню. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ свСТий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат, состоящий ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ солью ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, уксусом ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ГрСчСский салат | Β© PixaBay

Lahanosalata — классичСский Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ склонны ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сСзона, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы капуста становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярной Π² мСню.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата ΠΈΠ· капусты Π±Π΅Π· сливочной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ просто восхититСлСн. Π₯отя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, салат ΠΈΠ· капусты Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространСнными Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ колокитокСфтСдСс (ΠΈΠ»ΠΈ оладьи ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹), Π½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ томаткСфтСдСс (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ оладьи), Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.Боус Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сопровоТдаСт эти оладьи для макания.

ΠšΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ΅Ρ„Ρ‚Π΅Π΄Π΅Ρ | Β© chuck_heston / Flickr

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат Π² критском стилС, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ koukouvayia , прСдставляСт собой кусок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ячмСнной ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо содСрТит ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ антиоксиданты.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, свСкла вкусна сама ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ Π΅Π΅ часто ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с skordalia , чСсночным ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… варят, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° | Β© PixaBay

Π•Π΄Π° ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°, briam — эквивалСнт французского рататуя. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ блюд стиля ladera (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² соусС Π½Π° основС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла), ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· кусочков ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², картофСля ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Растущая практичСски повсСмСстно, дикая листовая зСлСнь, такая ΠΊΠ°ΠΊ vlita , свСкла, ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ другая мСстная зСлСнь, варят, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, простыС ΠΈ вкусныС, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, — это ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ВарСная дикая зСлСнь | Β© Sotiria Simota / WikiCommons

ОсновноС ΠΌΠ΅Π·Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ грСчСском рСсторанС ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°Π΄Ρ‹ — это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ рисом со вкусом Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, свСТими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скручСнныС.

Π’Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ„Π°Π²Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΈΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ состоит ΠΈΠ· смСси Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Иногда с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ капСрсами, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² сочСтании с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Fava | Β© Navin Rajagopalan / Flickr

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС блюдо, gigantes — это Π±ΠΎΠ±Ρ‹ (масляныС Π±ΠΎΠ±Ρ‹), Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² густом сладком Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, хотя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Иногда Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС блюдо, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π±Π°Π»Π΄ΠΈ, восходит ΠΊ османскому ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ состоит ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с маслом, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ВСздСсущий спанакопита (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ) — это Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Иногда Π² смСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΈ вкусныС лакомства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС закуски, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ основного блюда.

Spanakopita | Β© Sodexo USA / Flickr

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, спанакоризо — это блюдо ΠΈΠ· риса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ консистСнции Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ соус Π½Π° основС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ чСснок. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соуса, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ… (Π΄Π°, Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сувлаки ikologiko , ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ любимой ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°).

Боус Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ | Β© Garfada / Flickr

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сытный, gemista (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ») — это Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· риса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² этого блюда, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слюнки.

ГрСчСская кухня Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ блюда, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ladera , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π² маслС. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда вСгСтарианскиС, эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ) состоят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… (часто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅) с маслом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΡ€Π° ( bamies ), ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. . ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Сдят Π² качСствС основного блюда, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ часто сопровоТдаСт большоС количСство Ρ…Π»Π΅Π±Π° для макания.

ΠžΠΊΡ€Π°Ρ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-масляном соусС | Β© Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ ΠšΠΈΠ½Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½ / WikiCommons

Π•ΡΡ‚ΡŒ мясо Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, утвСрТдая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° являСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚ оТирСния Π΄ΠΎ высокого уровня холСстСрина ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ°. Но любой, ΠΊΡ‚ΠΎ посСтит Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ, задался Π±Ρ‹ вопросом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ подразумСваСтся ΠΏΠΎΠ΄ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· нас, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря, Π΅Π»ΠΈ большС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π΅Π»ΠΈ большС мяса, прСвращая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю ΠΎΡ‚ Π΅Π΄Ρ‹ для особого случая Π΄ΠΎ повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь.По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Сдят большС мяса.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Сдят, с Π»ΠΈΡ…Π²ΠΎΠΉ компСнсируСт нСдостатки мясной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ люди Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Однако, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π½Π° грСчСском островС, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² грСчСской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ афинянС сходят с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅. Π’ дСрСвнях Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.АфинянС ΠΆΠ΅, большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Сдят ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹: ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π― Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — это ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя? Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, оказываСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ситуации, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ отправляСтся Π½Π° ΠžΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ„Π΅ΡΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

ГрСчСскиС мясныС блюда

НаиболСС распространСнными Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свинина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, говядина, козлятина, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, тСлятина ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ стали достаточно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, мясо Π΅Π»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Одно ΠΈΠ· самых извСстных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса блюд мусака , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ свинину), ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус с Π±Ρ…Π°ΠΌΠ΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ грСчСскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ блюда.МногиС мясныС блюда готовятся с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ — с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, фрикасС ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ягнСнка с эндивиями ΠΈΠ»ΠΈ салатом ромэн ΠΈ яично-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ЧСснок, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ блюдо ΠΈΠ· свинины, ΠΊΠ°ΠΊ фрикасС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ hirino me celino . ДолмадСс (Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ), колокития гСмиста , (Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π½ΠΈ), tomates ke peperies gemista (Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) ΠΈ laxano gemista (Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹) — Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ растягивания мяса с использованиСм Π΅Π³ΠΎ с рисом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Pastitsio (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° лазанью, Π½ΠΎ Π½Π΅ такая пикантная. Она сдСлана ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ соуса Π±Ρ…Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Giovetsi — это Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, запСчСнная с пастой ΠΎΡ€Π·ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

На ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ самая популярная Π΅Π΄Π° Π½Π° большСй части Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ — это цСлая Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, запСчСнная Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно популярно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ слСдуСт Π·Π° 40-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌ постом для поста, ΠΈ люди ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству мяса, хотя Π½Π΅ всС постятся всС 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ.Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π΅ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Ρƒ вас навСрняка Π΅ΡΡ‚ΡŒ Воспоминания ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ…, стоящих Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ягнСнок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ раскалСнныС ΡƒΠ³Π»ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составлял компанию kokoretsi , кишки ягнСнка, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мясом ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это происходит Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСстах ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прямо ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ мСссы Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠ²ΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρƒ Π·Π° своими Π°Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Ρ†ΠΈ .

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ягнСнка, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ.Π¦Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ягнСнок ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² psistarias (Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ-Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΈ) ΠΏΠΎ всСм Афинам ΠΈ особСнно Π½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Vari ΠΈ Kalivia , извСстны большими Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ-Π±Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π΄Π½Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ популярны Π² этих мСстах ourounopoulo , ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ поросСнок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, особСнно с хрустящСй внСшнСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ваша Тизнь Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… дСрСвнях Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рСстораны извСстны ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ свинью, ΠΈ Π² субботу Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. Kontosouvli — это свинина, большиС кусочки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π» ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Kotopoulo (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, чСсноком, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» сСбС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Showtime Rotisserie для своСго Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ контосувли, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ-Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, воскликнули, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ Π”ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ псисатриСй .

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ сСгодня Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… дСрСвнях воскрСсный ΡƒΠΆΠΈΠ½ приносят Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΡŽ ΠΈ Π·Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ готовят Π΅Π΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСйчас, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ всСх, ΠΎΠ½ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ приносят ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ягнСнка с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² fourno (пСкарня), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ нСвыносимо ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, особСнно Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой ΠΈ состоит ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, чСснока, картофСля, соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ рСсторанС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ спСциализируСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π˜Ρ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Arni (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°) psito me potates sto fourno ΠΈΠ»ΠΈ kotopoulo (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°) psito me patates sto fourno . ΠšΠ°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ) ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² стилС Бифнос, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² глиняном Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся mastello (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах ΠΎΠ½ называСтся stamna . ) Мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² глиняный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… готовят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько часов. Говядину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎ . Π•ΡΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ arni kleftiko , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ягнСнка с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ готовится Π½Π° промаслСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ съСли ΠΊΠ»Π΅Π²Ρ†Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‹, ΡΡ€Π°ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅ Π·Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° скроСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ мяса, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚.

Одно ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд — это пайдакия , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ для Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для юТан. Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ этого, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны извСстны своим payakia .Часто ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π² ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ: «ПойдСм Π·Π° payakia Β», ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ начинаСтся Π² 10. Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈ заканчиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов послС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ нас Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… паякия ΠΈ уходя Π² Π±ΡƒΠ·ΡƒΠΊΠΈΡŽ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ восхода солнца. Пайдакию Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ салфСток. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΆΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚.Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ паякию Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈ я.

Loukaniko — это сосиски, ΠΈ ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько людСй ΠΈΡ… готовят. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ самых популярных — ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Naxos. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΎΡ„Π°ΠΉ — это блюдо ΠΈΠ· Волоса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят ΠΈΠ· колбасы, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Сдят Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎ. Sousoukia находятся Π² сСмСйства колбасных ΠΈ сильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ пряностями ΠΈ часто солСными. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ пастрами, Π½ΠΎ прСдставляСт собой Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ говядину с пастой ΠΈΠ· спСций Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ. ΠœΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ это Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΡŒΠΈΠΌ мясом, ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, историчСски ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Сдят Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ с сыром ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастрам саганаки a. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² пастраматопитС , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· пастрамы ΠΈ сыра. На Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Афин Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎ ΠΈ копчСностях.На островС КСа ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд являСтся копчСная свиная ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°.

Brizoles — это стСйки, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² основном ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ Афинах Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько рСсторанов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Telis (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Platia Komoundourou, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° hirino brizoles (свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅). ЀактичСски всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚, — это Π±Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ…ΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎ , ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, салат ΠΈ садзики . Π•ΡΡ‚ΡŒ рСстораны, Π³Π΄Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ.Они Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для вас, поэтому Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ блюдо Π² мСню, ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для вас. Мозг ягнСнка считаСтся дСликатСсом, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ» практичСски Π² любой Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ псистарии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² любом ΠΈΠ· туристичСских рСсторанов Π½Π° ПлакС.

Кима , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ мясо ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ говядину, содСрТится Π² самом простом ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ блюдС ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ macaronia me kima , блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ обСспСчило ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ туристам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ достаточно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ грСчСскиС блюда. .Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΠΉ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ паста с мясным соусом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. отсутствиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ soutzoukakia (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ тСлятины), с большим количСством Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся Π² грСчСских рСсторанах.И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, beefteakia , Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ Π±Π΅Π· Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ дСтскоС блюдо для Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ². Beefteakia ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, хотя ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ искусно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ. Keftedes — это Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ вСрсия beefteakia , хотя ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Тарятся Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. МногиС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π² свои Π±ΠΈΡ„Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ , Π±Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»Ρ‹ кСфтСдСс ΠΈ . Π― всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ знаю.

Yida — это Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ· говядины ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный вкус Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ, вСроятно, довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп. Patsa , ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказал Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ страницС, — это Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†, внутрСнности ягнСнка, сварСнныС Π² супС ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ для вас. НСкоторым это нравится, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄Π΅Ρ€ΡŒΠΌΠΎ Π½Π° вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ являСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.Π’ этом ΠΆΠ΅ сСмСйствС находится ΠΌΠ°ΠΉΠ΅Ρ€ΠΈΡ†Π°, , Π³. Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для прСрывания 40-Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ поста, с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ patsa , хотя это ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π² ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅. Он Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². На вкус это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ слоТно. Podi (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² — это суп, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ догадались: Π½ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π°.Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ — это костный ΠΌΠΎΠ·Π³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ это липкая тСкстура. Но я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ собствСнному ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π½ΠΈ выглядСло (Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², это миска Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π½ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΠΉ), это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° панацСя ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ симптомов Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мСсто для podi , patsa ΠΈ mayeritsa — это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ класс Iepirus Restaurant Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Афин, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… островах Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ рСсторан Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ класса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ спСциализируСтся Π½Π° patsa ΠΈ podi .

Бувлакия — самоС популярноС мясноС блюдо Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ заслуТиваСт ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ страницы. ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ встрСчаСтся Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ являСтся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ популярного блюда ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Stifado . Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, нСбольшого Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ тяТСлого сладкого Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стифадо ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ говядины. ΠŸΡΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π΅Ρ„ΠΈ — это свиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, запСчСнная ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСнная Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅.

ГрСция — Ρ€Π°ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса, Π½ΠΎ эта страница Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Π»ΠΈ (ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π»ΠΈ) Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ)

Π‘ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ вина…

ГрСчСская зСмля ΠΈ моря, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π» Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ здСсь — Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² простых случаях — приятным ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. Однако Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сСгодня) сущСствовали различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ основными блюдами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром дСликатСсов, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° частных ΠΈΠ»ΠΈ общСствСнных Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ….

Π•Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сСйчас, Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ — ΠΊΠ°ΠΊ грСчСской, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ иностранной («варварской») ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΠ±ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π² грСчСском общСствС, опрСдСляСмых ΠΏΠΎ экономичСскому ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ статусу.

Π₯Π»Π΅Π±, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания Π² дрСвности. . Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСгодня ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ считаСтся основным «пСрсоналом ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ», Π΄Π°Π²Π°Π» ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ чувство сытости ΠΈ удовлСтворСния.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² БСскло (7-6 тысячСлСтия Π΄ΠΎ Π½.э.). Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ обСспСчивали Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π² любоС врСмя дня. Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ закуска Π² классичСской Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π° Ρ…Π»Π΅Π±, смочСнный Π² Π²ΠΈΠ½Π΅.

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясу

ГомСровскиС эпичСскиС Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свиньи, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² дрСвности Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ распространСнным, ΠΊΠ°ΠΊ сСгодня, вмСсто этого ΠΎΠ½ΠΎ часто использовалось для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… застолий ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ лишь ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° Π² СТСнСдСльной ΠΈΠ»ΠΈ СТСмСсячной ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅.Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (Π΄Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ‹, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»Ρ‹, Π΄Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ‹, гуси), Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, вСроятно, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания Π² сСльской мСстности, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (особСнно свСТая ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ / солСная), рСчная / озСрная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΡƒΠ³Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ частыми ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ мСню. МСнСС обСспСчСнныС Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ общСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свящСнники ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ доступ ΠΊ мясу посрСдством Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ составили ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСраспрСдСлСния.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ вСгСтарианство , с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстной ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π² «ОдиссСС» ΠΈ Π² Β«Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π“Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π°Β», Π³Π΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ говорят, лотосоСды Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясом, сСмСнящий ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ лотоса куста Ziziphus / Rhamnus.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ вСгСтарианство Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΎΡ€Ρ„ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ философиСй ΠŸΠΈΡ„Π°Π³ΠΎΡ€Π° (6-5 Π²Π². Π”ΠΎ Π½.э.), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ сообщаСтся, сравнивал ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с ΠΊΠ°Π½Π½ΠΈΠ±Π°Π»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ восхвалял СстСствСнноС ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ: Β«Π§Ρ‚ΠΎ это Π΅Ρ‰Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй? ΠΈ варварски Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ циклопичСскиС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ? Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ЗСмля Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ваши потрСбности, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ запасов обСспСчиваСт Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΡŒβ€¦ Β»(Овидий, Met.