Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ: вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвации

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: YouTube/Π‘ Π”Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π—Π° ОбСдом!

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для заготовки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ закуски Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСслоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных блюд.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, солят, миксуя с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСнок.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: YouTube/Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π˜Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ консСрвации

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ⎯ 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ⎯ 200 ΠΌΠ»;
  • столовый уксус 9% ⎯ 100 ΠΌΠ»;
  • сахар ⎯ 100 Π³;
  • соль ⎯ 30 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ⎯ 40 Π³;
  • чСснок ⎯ 30 Π³.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ толстостСнный. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмян. Для этого острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ срСзаСм ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ удаляСм сСмСна.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊ консСрвации: YouTube/Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π˜Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ расфасуСм Π² сухиС чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с содой ΠΈ стСрилизуСм Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ЖСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВСхнология приготовлСния

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† пошагово:

  • НарСзаСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ миску с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь, добавляСм соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния (5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  • Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ чСснока Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ слайсами ΠΈ засыпаСм Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 6βˆ’7Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π—Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ готовности Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  • НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

РаскладываСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ: YouTube/Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π˜Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ получаСтся 1,25 Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ). На ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ расфасовку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° понадобится 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° длится 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ болгарской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† часто ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Благодаря пустотСлой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ отличная витаминная закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: YouTube/Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ⎯ 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ⎯ 1,5 Π»;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ⎯ 500 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ⎯ 500 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ⎯ 300 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ⎯ 150 Π³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ⎯ 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок ⎯ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • соль ⎯ 2 ст. Π».;
  • сахар ⎯ 2 ст. Π».;
  • уксусная кислота 70% ⎯ 1 ст. Π».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ⎯ 150 ΠΌΠ»;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ⎯ 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ⎯ 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ⎯ 10 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ⎯ 1/2 Ρ‡. Π».

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ кусочками: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любого сорта ΠΈ расцвСтки, Π½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ коничСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ наполнСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмян.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: YouTube/Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Автор ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Полная энциклопСдия» Ольга Π‘Π°Π±ΠΊΠΎΠ²Π° совСтуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвирования нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… большСго объСма ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ прогрСваСтся сСрСдина, Π° Π²ΠΎ врСмя хранСния Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ консСрвы быстро портятся.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:

  • Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π°Π»ΠΈΠ² кипятком ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 3βˆ’4Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ПослС остывания Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ раскладываСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ для ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.
  • НарСзаСм ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ стручок острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° вмСстС с сСмСнами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остроту.
  • ЧСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  • Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ прозрачности, помСшивая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  • ЗасыпаСм Π² сковороду ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, смСшиваСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ готовности добавляСм чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, солим ΠΈ засыпаСм сахар. ДобавляСм спСции ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  • НаполняСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ утрамбовывая.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

НаполняСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ: YouTube/Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
  • Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСй Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ (70βˆ’80 Β°Π‘) Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. НакрываСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ трСснули Π²ΠΎ врСмя горячСго Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π°, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ «Полной энциклопСдии домашнСго консСрвирования» Π•Π»Π΅Π½Π° ΠšΡ€Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • УстанавливаСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ салфСтку. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
  • Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ закуски (15 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ), Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ расфасовку ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 1 час. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° длится 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ консСрвантом для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, станСт ΠΌΠ΅Π΄.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ: YouTube/Вкусный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ⎯ 3βˆ’3,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ⎯ 1 Π»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ⎯ 1 стакан;
  • соль ⎯ 2ст. Π».
  • уксус 9% ⎯ 150 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠ΅Π΄ ⎯ 1 стакан;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ⎯ 20 ΡˆΡ‚.;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ⎯ 3βˆ’5 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ⎯ 2 ΡˆΡ‚.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Автор Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ энциклопСдии спСций, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Β» Виктория ΠšΠ°Ρ€ΠΏΡƒΡ…ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ наполняСт особым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ и горячим способом

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с толстыми сочными стСнками. Для получСния красивой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ (красныС, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅:

  • ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅;
  • острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ удаляСм сСмСна;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сСмСна.
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: YouTube/Вкусный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ

МСд ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТСсобранный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции.

Пошаговая инструкция

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ схСмС:

  • Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠ΅Π΄. ЗасыпаСм соль ΠΈ спСции.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 2Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ добавляСм уксус.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² огонь.
Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅: YouTube/Вкусный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² чистыС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ утрамбовывая.
  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь, снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ помСшивая.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ раскладываСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кусок ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ставим Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 5βˆ’7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ послС стСрилизации ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ТСстяной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся 2,8 Π» (14 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ) вкусного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 42 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ длится 37 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Закуска получится Π½Π° славу ΠΈ украсит ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол, дополняя Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: https://www.nur.kz/food/recipes/1804415-perec-na-zimu-varianty-konservacii/

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… «Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ» β€” УНИАН

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — отличная ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ запасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Ρ‹Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ горят ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ягод, поэтому ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. БСгодня ΠΌΡ‹ подСлимся нСсколькими ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ домашнСй консСрвации, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ смогли Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ рассказывали ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° / depositphotos.com

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ описаны для 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 4 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»;
  • уксус 9% — 200 ΠΌΠ»;
  • масло подсолнСчноС — 200 Π³Ρ€;
  • сахар — 200 Π³Ρ€;
  • соль — 2 ст.Π»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 2 ΡˆΡ‚;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 5-6 ΡˆΡ‚;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 2-3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ — 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ частСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса, довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β 

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НС ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† слишком сильно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ пропитаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с чСсноком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ 3 ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 3 ΠΊΠ³;
  • чСснок — 100 Π³Ρ€;
  • сахар — 300 Π³Ρ€;
  • соль — 3 ст.Π» с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 150 Π³Ρ€;
  • ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ (останСтся послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) — 600 Π³Ρ€;
  • уксус 9% — 300 ΠΌΠ».

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ — ΠΏΠΎ ТСланию. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ПослС закипания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ миску. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ чСснок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.Β 

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅Π₯рустящиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠŸΠΎΡΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π·Π°ΡΠ΅Ρ‡ΡŒ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ осСли. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ — ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π—Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ остывания.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для 3-4 ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 1 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 500 Π³Ρ€;
  • чСснок — 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • сахар — 2 ст.Π»;
  • соль — 0.5 ст.Π»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 50 ΠΌΠ»;
  • томатная паста — 200 ΠΌΠ»;
  • уксус 9% — 1 ст.Π»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 3 ΡˆΡ‚;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 300 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) — 4-6 ΡˆΡ‚.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ эмалированной Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, соль, сахар, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ миску Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь полчаса. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ / depositphotos.com

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для 4 ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ + «Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ»:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1.5 ΠΊΠ³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1.5 ΠΊΠ³;
  • острый красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1-2 ΡˆΡ‚;
  • острый Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1-2 ΡˆΡ‚;
  • чСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 1 стакан;
  • сахар — 300-400 Π³Ρ€;
  • соль — 2 ст.Π» + для посыпания;
  • уксус 9% — 1 ст.Π».

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью Π½Π° свой вкус ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200-230Β°C Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ЧСснок ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° полоски.Β 

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ уксус, соль ΠΈ сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ сахару — ΠΎΠ½ растворится. Π”Π°Π»Π΅Π΅ — ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² мискС всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.Β 

Вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Автор: ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠšΠ°Ρ‰Π°Π²Ρ†Π΅Π²Π°

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Всё ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Одним ΠΈΠ· самых ярких ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона, нСсомнСнно, являСтся болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, прСдставлСнный Π² самых сочных красочных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°Ρ…. Помимо Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ, сдСланным с Π΅Π³ΠΎ использованиСм. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π° свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с грядки ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ лишь воспоминаниСм, ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя кстати придутся консСрвации ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ блюдам, Π½ΠΎ ΠΈ повысит содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для прСдотвращСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² сСзон простуды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния салатов ΠΈ послуТит Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясным блюдам. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π·Π°Ρ‚ΠΎ сколько радости Π·Π° столом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° открываСтся очСрСдная Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° этого Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ΄Π°!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
8 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²,
1 срСдний Π»ΡƒΠΊ,
8 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,
4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
2,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
2,5 стакана 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса,
1,25 стакана сахара,
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСна. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ самого края. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ масло ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ довСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус, сахар ΠΈ соль Π΄ΠΎ кипСния. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, оставляя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см свободного пространства. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вСсьма симпатично ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ съСдСн Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 нСдСль.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
500 Π³ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²,
1/4 стакана 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса,
3/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара,
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,
4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ уксус, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΈ соль Π½Π΅ растворятся. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час.

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любимоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом вСнгСрской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки имССтся свой собствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· модифицировался, ΠΈ Π½Π° настоящий ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ это блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстно ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заготавливаСтся Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. БСгодня Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ выступаСт Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясным блюдам ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ супам ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ прСдставляСт собой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, это относится ΠΊ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят Π±Π΅Π· добавлСния уксуса, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС консСрванта. Π’ нашСй странС имССтся большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π»Π΅Ρ‡ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, чСснока ΠΈ спСций. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вСнгСрского Π»Π΅Ρ‡ΠΎ состоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², соли ΠΈ сахара – Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°,
1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли,
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ полоски. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² объСмС Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стСрилизованы – это ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, особСнно Ссли Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, спСций ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ – процСсс, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ особых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ усилий. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС мясистыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· пятСн. ИспользованиС Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ вкусу ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° вкус ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ содСрТат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкус, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Один ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… сСкрСтов вкусного Π»Π΅Ρ‡ΠΎ – Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. НСобходимо ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ с огня ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС Π»Π΅Ρ‡ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ уксуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
4 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
1, 5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара,
5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока,
1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
6 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²,
3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ размягчится, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ЧСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Ρ‡ΠΎ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, всСгда становятся самым Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусным ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя салатом ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ – эти Π΄Π²Π° ярких ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, нСсомнСнно, станут настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стола Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
400 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
300 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли,
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара,
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса,
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ сахаром.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ успСли ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° качСствСнных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρƒ вас, нСсомнСнно, получатся вкусныС консСрвации, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Попова 

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ | Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Π°Ρ EΠ΄Π°.Ρ€Ρƒ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»! Π‘Π΅Π· стСрилизации.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. Закуска получаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ чСсночка, сладковато-кислСнькой, Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ИдСально ΠΊ мясу.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Для консСрвации ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ объСмом 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ помСщаСтся 12-13 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго красный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ).

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ | ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 1 Π» | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 63 кКал Π½Π° 100 Π³

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 12 ΡˆΡ‚.
  • соль – 1 Ρ‡. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • сахар – 40 Π³
  • 9% уксус – 50 ΠΌΠ»
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±.
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1,5 ст. Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, хвостики ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° чистоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ обсохнСт (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ «стрСлял» ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅). Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

  2. На сковороду Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой огонь.

  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ! Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Жарятся ΠΎΠ½ΠΈ достаточно быстро, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ сгорСли.

  4. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, это Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· отвСрстия Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° смог ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

  5. Когда Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока (Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ).

  6. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, снова ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ чСснока.

  7. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ для 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

  8. И Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ сСбС чистой Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСгка ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ соли ΠΈ сахара Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² одСяло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

  9. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² сухом ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Автор ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:1 Ρ‡. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 2.1k. ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1 Ρ‡.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ (Π½Π° 100 Π³.):

70

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ:

Русская

Из сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² сладком Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, сохраняСт свою Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ получаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка хрустящим, Π° сам соус ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС вкусного дополнСния ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ (спСлый) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ толстостСнный, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° консСрвация Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 125 ΠΌΠ».
  • 9% уксус – 1 ст. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 180 Π³.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1,5 ΠΊΠ³.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1.Β 

Для консСрвации ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСлый (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго мясистый) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

2.Β 

ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сСмСнами, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

3.Β 

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°).

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

4.Β 

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус 9% ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

5.Β 

Бпустя полчаса Π² горячий Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ соус Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ).

6.Β 

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† проварится Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ (Смкости Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ), свСрху Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

7.Β 

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ (ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

8.Β 

Когда Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут, вынСситС ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π» «Π’сС Π² ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹.Ρ€Ρƒ» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — простоС сСзонноС блюдо. Но, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ сСйчас Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ :), Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ поставитС Π½Π° стол любимоС блюдо Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ догадаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлано ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· законсСрвированного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ являСтся счастливым ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Вакая заготовка сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ быстро ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мясом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ снова Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ запасов ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† консСрвированный Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Для удобства расчёт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² даю Π½Π° 1 Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° «ΠšΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ»
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 16-20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
Π’ΠΎΠ΄Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
Боль 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
Уксус яблочный  1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сочныС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ толстостСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ состоит Π² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… экзСмпляров. Π£ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ срСзаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ со стороны хвостика, удаляСм ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, избавляясь ΠΎΡ‚ остатков сСмян. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ :)). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с нСбольшим запасом: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° снаруТи Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ похозяйничали Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ гниль.

Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, всыпаСм соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 

РаскладываСм горячиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ для мяса с силиконовыми Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 15-20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ осядут ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ стСночкС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим рассолом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° уксуса 2-3 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ацСтилсалициловой кислоты (аспирина), Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ прСдубСТдСния ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² лСкарств Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. Π£ мСня ΠΎΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ :), поэтому я ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠΆΡƒΡΡŒ совсСм нСбольшим количСством уксуса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ остывания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° постоянноС мСсто хранСния. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.Β 

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой рассказ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ,Β ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.Β 

Для мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ πŸ™‚ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· болгарского Π»Π΅Ρ‡ΠΎ.Β 

πŸ‘Œ НСвСроятно вкусный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если чСстно, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π·Π°Ρ€Π΅ сСмСйной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡƒΠΆΠ° Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Но познакомилась Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π΅Π»Π΅, слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Π².

Ну, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скаТу. БСсподобный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† получился. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² количСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – пустяк. Π’Π΅Π΄ΡŒ такая закуска просто ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°. Π•Π΅ Π½Π° любой ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остыл. Одинаково вкусно.

ВрСмя приготовлСния: 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², 15 – Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 3-5 – Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Уксус – 1 Ρ‡. Π».

  • Π’ΠΎΠ΄Π° — ΠΏΠΎ ситуации

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, поставим сковороду с маслом Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мягкоС ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Π₯востики Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π° Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
Π£ мСня ΠΊ этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ масло Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ я Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. ЧСстно, скаТу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°, Ρ‚. ΠΊ. ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ попались Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягчС.
ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»Π° огонь, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ успСли Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π― Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° совсСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядСли ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² чСснок ΠΈ смСшав всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Π½Π° ваш взгляд, Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. МнС Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Тидкости, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стала. Π–Π°Π»Π΅ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° большС чСснока β€” я Π±Ρ‹ сюда Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°.

Когда ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ стали мягчС, я ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π°.
БобствСнно, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ я Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΠ» ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Быстро Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠ»Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ потрясла Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСсночок ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎ всС ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ всСго. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

9 способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅: Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сайт содСрТит партнСрскиС ссылки. Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· этих ссылок, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ комиссию. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, посСтитС мою страницу раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ собираСмых Ρ„Π°ΠΉΠ»Π°Ρ… cookie ΠΈ нашСй ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.


Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ наСлись свСТСго ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ сохранитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°?

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ список ΠΈΠ· 9 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. НСкоторыС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ — сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ — Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅!

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

βœ… Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свой ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ источник ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большС? ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠΌ хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ!

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сами ΠΏΠΎ сСбС.МоТно водяныС Π±Π°Π½ΠΈ для ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ, консСрвированиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° консСрвированиСм, скорСС всСго, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягких, мягких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Но Π²ΠΎΡ‚ 9 способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для консСрвирования, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° НЕ Π’Π•Π‘Π•Π›Π¬Π•!

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сада.Π­Ρ‚ΠΎ быстро, просто ΠΈ Π±Π΅Π· суСты.

Если ваш ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ ΠΈΠ· вашСго собствСнного органичСского сада, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. НСкоторыС люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ сначала ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для замораТивания, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ шаг.

Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ срСдством для экономии ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° блюд — соусов, супов, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π”.

Если Π²Ρ‹ экономитС ΠΈ острый, ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅!

ОбСзвоТиваниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ обСзвоТивания — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ элСктричСский Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Если я обСзвоТиваю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ элСктричСский Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Excalibur, ΠΈ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Руководством ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для вас.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, нанизывая ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ высохнСт, для получСния домашнСго ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ блюд!

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Мэйсона с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ЀСрмСнтация — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, для прСобразования ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ приносит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ЀСрмСнтация Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ консСрвирования, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сроком хранСния ΠΈ мноТСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойств.

Π’ΠΎΡ‚ руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ простой Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это распространСнный способ консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎ сладкоС ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π° с арахисовым маслом ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солСнья ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСльзя ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ маринования.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ кислотности Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса для большСй части консСрвирования, поэтому Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ консСрвной ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ для Π²Π°Π½Π½Ρ‹ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Practical Self Reliance ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Боусы ΠΈ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹

Π₯отя Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² соусы ΠΈ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡƒ.

Айвар — это соус ΠΈΠ· красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Айвар сдСлан ΠΈΠ· чСснока, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ большого количСства сладкого ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°! Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Π°Ρ€ (соус ΠΈΠ· красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°). Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

МногиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ острым ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ консСрвируСтС, Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС свободы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… соусов Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ я люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.Π― Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ соус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ кислотности.

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ «КовбойскиС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹Β», ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовятся с использованиСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС, острыС ΠΈ просто вкусныС!

НСкоторыС люди ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСмСна, Π½ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ смысла. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сСмСна ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ врСмя.

Уксус ΠΈ сахар ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² консСрвной Π±Π°Π½Π΅ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ слСдуйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ этому: Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² (Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚) Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°!

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… смСсь!

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ упростит Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ сэкономит Π²Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ острый вкус? ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ острых, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сладких блюд:

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС — это простой способ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС, сначала Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чистым ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сохранит ваши ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Тизнь вашим ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС.

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, консСрвированного Π² маслС:

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Или это своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ консСрвирования с уксусом ΠΈ маслом: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ консСрвированный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² маслС.

И всС! Как Π²Ρ‹ сохранитС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ?

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

10 способов консСрвирования ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

5 способов консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ

6 способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π’ это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ дня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π² своСм саду.Из сотСн Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, самыС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ вСсу, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ садовый лакомство.

ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† далось Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ошибки ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ мСня ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ интСрСсным открытиям. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ способ консСрвирования с самим ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ говоря, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с толстыми стСнками, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ большиС ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для замораТивания, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ малСнькиС Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° тонкостСнныС ΠΊΠ°ΠΉΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.Π—Π° этими Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ начинаСтся настоящСС искусство сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ вас ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ свои блСстящиС красавицы, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Запас сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ толстыС стСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ становятся мягкими ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎ красного, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. (Π‘ΠΌ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ спСлого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Β», Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅.) Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° усиливаСт ΠΈΡ… вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для замораТивания вмСсто Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это простой двухэтапный процСсс. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ΡŒ со всСх сторон, часто пСрСворачивая ΠΈΡ… Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ. Когда Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами, быстро пСрСмСститС острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² пустой Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½Π΅Ρ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† остынСт. Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, получится сочный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈ пасты.

ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полоски сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Для этого ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ дрСвСсину яблони. Когда ваш ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† остынСт, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½ хранится, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный.

НастоящиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ копчСния красных спСлых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут сморщСнными ΠΈ сухими.Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½, Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа Π½Π° дровяном Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π’Π°ΠΌ понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ огонька, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ дольки ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

МалСнькиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для маринования, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ хрустящими.Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ слоТилось Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† начинался с Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ извСстковой Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† консСрвировали Π² рассолС уксуса. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ball Pickle Crisp, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ стали мягкими. Π­Ρ‚Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ соль, которая считаСтся бСзопасной Π² БША ΠΈ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ появлСниС мягких ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ совсСм органичСская. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый СстСствСнный способ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² смСси 50:50 ΠΈΠ· уксуса ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли Π½Π° ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ.ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хрустящими, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π£ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ стСнки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Пока ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† являСтся ботаничСски Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сформированныС Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сСмСна Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ), Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ стал красным. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ — это простой способ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, пропустив ΠΈΠ³Π»Ρƒ с Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ шляпки, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ вСнтилятор, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Из сухого Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ хрустящСго состояния острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² уксусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния домашнСй пасты ΠΈΠ· Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ пасту ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π»ΠΈ, помСститС нСсколько ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…-пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° час. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² пасту, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, которая прославила ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я научился ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°Ρ€Π±Π°Ρ€Π° ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Π°Ρ

БыстрыС ΠΈ простыС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ сохранСния уроТая

Одна ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… частСй Π»Π΅Ρ‚Π° — это ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· сада. Но само это ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ становится стрСссом ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ сСзона, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ спСлыС ΠΈ вкусныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚.

Иногда я просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.Π’Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΌΠ½Π΅ стоит ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сад помСньшС? Ну… я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. Π―, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ мангольда, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ старыС Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ. Π― всСгда Ρ€Π°Π΄ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ большого количСства Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ счастливыС Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ саду, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсной я просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство саТаСмых растСний.

Если Ρƒ вас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько свСрхбыстрых Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, салатов ΠΈ сэндвичСй, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, — это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π― ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ сладкий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, описанныС Π½ΠΈΠΆΠ΅, подходят для любого ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π― Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π½ΠΎΡˆΡƒ садовыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½ΠΎΡˆΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ посуды, Π½ΠΎ я Π½Π° собствСнном Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ усвоила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹.НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» нСсколько Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ Π΄Π²Π° дня подряд. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, красный, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ), ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшими кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1/4 дюйма. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для получСния вкусного ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Для маринования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. НаполнитС Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° дюйм Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ уксус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. По возмоТности Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ пластиковой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ уксус постСпСнно Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв. НСсколько мСсяцСв ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящим, Π½ΠΎ постСпСнно станСт мягким. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. Уксус Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.Мои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ — это красочная смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного вСнгСрского горячСго воскового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с пастой ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ салатами.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ сравнСниС с консСрвированными. Но Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ оборудования для консСрвирования, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ снСТным Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ — это просто воспоминаниС. Моя сосСдка Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Она просто засовываСт ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ бросаСт Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, просто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° сразу ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½Π΅Ρ‚. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для супов ΠΈ соусов.

Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ пастообразныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ быстро Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСмян ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ — Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ — Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ абрикос.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ маслом ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

ЭлСктричСскоС ситСчко для Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Deluxe быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСт сСмСна, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, сСрдцСвину ΠΈ стСбли простым ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ большС сока ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с наимСньшими усилиями. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ягоды, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ сок ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±Ρƒ, Π° сСмСна ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΄Π²Π° быстрых ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° консСрвирования Ρ‚Ρ€Π°Π², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Для Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ мяты ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли ΠΈ пропуститС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ зСлСнь (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!) Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ куски.

Для ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, эстрагона, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π»Π°Π²Ρ€Π°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° свяТитС нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π² вмСстС с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС.Когда Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ высохнут, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимитС ΠΈΡ… со стСблСй ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ ящик для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ своСй свСклой ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π΄ΠΎ дСкабря ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ января. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹. Для свСклы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 1 дюйма. Π‘ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пластиковыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ помСститС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТий ящик. Π² вашСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.НС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. НСбольшая циркуляция Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ рядом с яблоками, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ заставят ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉΡ‚Π΅ СТСмСсячно.

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСкла, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ станут слащС Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ для хранСния ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слой Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСска ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, чСрСдуя слои ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ свСклы, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ягод, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вишню ΠΎΡ‚ косточСк. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² сумку для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, пСрсики ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством сахара. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ защитная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· сахара / сока, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ вырастили Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· этих ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… для хранСния растСний, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ хранСния Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ «Как Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈΒ».

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ богатством

Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ, сосСди ΠΈ мСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊ.ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ вСсной Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спарТи, ΠΈ Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ мСня Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я просто ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π» копья ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, засунул ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ принСс Π² офис. Π― Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ добирался ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ мСня спарТу. Π’Ρ‹ повыситС свою ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сдСлав ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ саду послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² курсС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… статСй ΠΈ совСтов.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Молдавский консСрвированный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† | Π“Π»ΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° столом

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния логистики, ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. Они Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Они Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладкий, сочный вкус. НС испортятся быстро. И ΠΎΠ½ΠΈ подходят практичСски ΠΊΠΎ всСму. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь свой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π§Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ садоводством, использованиС свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Ρ†Π΅Π½Ρ‹ со скидкой!).

БСгодня, благодаря МолдовС, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠΌ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

Π’ нашСм Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Β«Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β», Β«Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉΒ» ΠΈ Β«ΠœΡƒΡ…Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ€Π°Β» (самый Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π»ΠΈ). Π‘ сСгодняшним молдавским консСрвированным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

На вкус ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ солнСчный свСт сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ нСбольшим количСством уксуса. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π΅.

Π’ МолдовС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ «гогосари», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ словам Бьюзан, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π° ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡΠ° ΠΌΠΈΡ€Π° с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… молдавских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², малСнькиС, призСмистыС ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…. Π― ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ со стандартным болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ смСшивания Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

БСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это адаптация Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° БьюзСн ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ани Ρ„ΠΎΠ½ Π‘Ρ€Π΅ΠΌΠ·Π°Π½ ΠΈ Π”ΠΆΠΎΠ½Π° Π’Π΅Π»Ρ‡ΠΌΠ°Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я нашла Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Β«ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΊ столу».Или, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… счастливый Π±Ρ€Π°ΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ², Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав:

1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
4 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
6 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² (4 красных, 1 апСльсин, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками
горстСй ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹Ρ…
соли, ΠΏΠΎ нСобходимости

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ мСстному Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ счастливых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² (Ссли ваш сад Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½).

Π Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π² Π‘Ρ€Π°Π²ΠΈΡ†Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π­Π»Π΅ΠΎΠ½ΠΎΡ€Ρ‹ ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠΈΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ слСгка подрумянивания (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ золотистого ΠΌΠ΅Π΄Π° (ΠΈΠ»ΠΈ сахара), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ уксус. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль (ΠΏΠΎ вкусу).

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.

Или Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ соки, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ банки…

… ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом радости ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

PS НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ чудСсном ΠΏΠ΅ΠΉΠ·Π°ΠΆΠ΅!

Π›ΠΎΡˆΠ°Π΄ΡŒ Ρƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ Π‘Ρ‚Ρ€ΡΡˆΠ΅Π½ΡŒ, сСло Π‘Ρ‚Π΅ΠΆΡΡ€Π΅Π½ΡŒ, Молдова.Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Zserghei.


Молдавский консСрвированный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Голосов: 1
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 5
Π’Ρ‹:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π£ нас ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ ΠΈ ΠœΡƒΡ…Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ€Π° (самый Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π»ΠΈ).Π‘ сСгодняшним молдавским консСрвированным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • 4 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ -Π˜Π›Π˜-
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахар
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
  • 1/2 стакана Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ уксус
  • 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснок, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 4 красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками
  • 1 ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками
  • 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками
  • 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹Π΅
  • соль ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹: мСтричСскиС, БША, импСрскиС

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ слСгка подрумянивания (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ (ΠΈΠ»ΠΈ сахар), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ уксус. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль (ΠΏΠΎ вкусу).

  5. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, помСшивая 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.

  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — БакалСя ΠŸΡŒΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°

Pick A Peck
Когда я саТаю ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сад, я всСгда добавляю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ фрСсно. Посадка ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ. Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ тайского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ любой, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Π² своСм саду, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ растСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сотни ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, я люблю остроС, Π½ΠΎ это ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ со всСми этими ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ?

ОбмСн с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, сосСдями ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ — это всСгда Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ обмСняСтС Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ вырастили, Π° Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚.Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽ.

Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ эти, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Π£ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои достоинства, хотя, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большСго разнообразия Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ — это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π― люблю консСрвированный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ салатах. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусная брускСтта, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² своС любимоС блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… способов консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎ любСзно прСдоставлСно Π₯энком Π¨ΠΎΡƒ ΠΈΠ· Hunter, Angler, Gardener, Cook , ΠΈ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… рСсурсов ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ идСям. Π― люблю Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заглянитС Π½Π° Π΅Π³ΠΎ сайт, Ссли Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся. А ΠΏΠΎΠΊΠ°, Ссли ваша Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… растСний ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π°, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒβ€¦

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Адаптировано ΠΈΠ· Hunter, Angler, Gardener, Cook

Наш ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим количСством соли, масла ΠΈ уксуса.Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с соусами, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ просто Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ мясо.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, сладким ΠΈΠ»ΠΈ острым.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
8 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 стакан Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства уксуса Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€
ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока
ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ морская соль

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°)
ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆ для масла

Указания
Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ΠŸΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.Если этого Π½Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ. Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… красивыми ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ тостовому вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ
Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ скатайтС Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† остынСт Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, стСбли ΠΈ сСмСна. (НС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΡ… вкуса.) ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² миску. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† уксусом.
НалСйтС уксус Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† нСсколько Ρ€Π°Π· Π² уксусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ покрылся. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ миску ΠΈ повторяйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сдСлаСтС это для всСх ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
ΠœΠΈΡΠΊΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ салат.ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ миску с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для консСрвирования — достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, оставляя свСрху 1-2 дюйма пространства. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΡƒ чСснока (2, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ малСнькиС) Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (уксус ΠΈ сок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ достиг Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСнкам Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Тидкости. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сока уксуса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, оставив мСсто Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ (Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ своих возмоТностСй) ΠΈ сок уксуса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ΄, хотя со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ станут мягкими.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ сохранСния уроТая. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, состоящий ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ нСбольшого усилия, нСвСроятно вкусСн. Помимо консСрвирования Π² маслС, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ЀСрмСрская Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² процСссС создания участвуСт Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся участником партнСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Amazon Services LLC Associates, связанной с Amazon.com ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°Ρ„Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сайты. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сумму Π΄Π΅Π½Π΅Π³ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹. Π—Π° это Π½Π°ΠΌ спасибо!

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ консСрвировали ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² маслС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ консСрвированиС — это ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² маслС Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для салатов, пасты ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² смСсь Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ домашний Ρ…Π»Π΅Π± — это просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅!

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, консСрвированиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ (см. НиТС), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ консСрвированиС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² маслС Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

6 ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π’ΠΎΡ‚ способы консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. НапримСр, ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ упомянутых Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ прост Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ.

  • ОбСзвоТиваниС — ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для любого блюда.
  • ЀСрмСнтация — этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ довольно вкусСн. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ заквашивания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° бСсконСчны.
  • Бублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° — сублимационная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 97% ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Π‘ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.
  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — Ковбойская ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°, сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. НС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ? Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ — консСрвированиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ консСрвирования ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — самый простой способ консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом получаСтся сырой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
  • Масло — Как ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² этом Π±Π»ΠΎΠ³Π΅.
Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ

ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, это Π½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот способ консСрвирования ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ бСзопасным? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ благодаря Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ. ПослС удалСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, это Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€. Для консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Однако нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.Если срок хранСния ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 6 мСсяцСв, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС
Бостав
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ обуглится со всСх сторон.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. КоТа Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½Π΅Ρ‚.
  3. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли, сСмСна ΠΈ сСрдцСвину.
  4. Π’ ΠΏΠΎΠ»-ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ МСйсон Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой — ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 дюйм свободного пространства Π½Π°Π΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
  5. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² масло. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  6. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ

Для вашСго удобства доступна распСчатанная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ сохранитС этот элСмСнт, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅!

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, масонскиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 2 1/2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • 5 Sweet Bell, Anaheim, Hatch ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Hatch peppers
  • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ обуглится со всСх сторон.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½Π΅Ρ‚.
  3. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ стСбли, сСмСна ΠΈ сСрдцСвину.
  4. Π’ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой — ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свободноС пространство Π² 2,5 см.
  5. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ очиститСля ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π² масло, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  6. УстановитС ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

A ΠžΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ образования плСсСни ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² масло ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ использованию, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ПослС размораТивания Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 нСдСль.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

ЀСрмСрская Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° Π² процСссС создания участвуСт Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся участником партнСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Amazon Services LLC Associates, связанной с Amazon.com ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°Ρ„Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сайты. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сумму Π΄Π΅Π½Π΅Π³ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹. Π—Π° это Π½Π°ΠΌ спасибо!

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:
8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
1
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 480 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 54 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 7 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 45 Π³ Π₯олСстСрин: 0 ΠΌΠ³ Натрий: 2 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 0 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 0 Π³

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ всСгда Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°.

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π² Instagram

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² маслС — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Помимо этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

5+ простых способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий, острый ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Одна ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас хотят Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это позволяСт Π½Π°ΠΌ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… вкусом Π² супах ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ.Π˜Π·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, являСтся Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ приусадСбного хозяйства.

Π­Ρ‚ΠΎ ставит вас Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ самообСспСчСния с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния выращивания ΠΈ поддСрТания питания — большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° консСрвы ΠΈΠ»ΠΈ консСрвы ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ привносят Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π² ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, супы, соусы ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ. Одна ΠΈΠ· Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… особСнностСй ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ доступных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… растСний.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΡˆΡƒΡ‚ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для всСх, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сладкий, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ, интСнсивным вкусом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ свои сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² своСм домашнСм саду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π½Π° мСстном фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

(nellisyrotynska / 123rf.com)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† консСрвированный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов консСрвирования ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ консСрвации зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† любого сорта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… распространСнных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ· сСмян нСслоТно, Ссли Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство солнца, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ способ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ снаруТи. И Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² своСм любимом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ хранСния излишков ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос: Β«Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹?Β» А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°? Π”Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ портится, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для консСрвирования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получился вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ способом

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — это Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π₯отя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† тСряСт Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ становится мягким. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ тСряСт вкуса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сохраняСт Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ свСТий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

tb1234

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

  • НоТ
  • РаздСлочная доска
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ
  • ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для замораТивания Ziploc
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
9000

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ хранСния Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Ρ‹Ρ‰Π΅ΠΉ, складок ΠΈΠ»ΠΈ мягких пятСн. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ остатки ΠΈ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Бпособ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ? Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, стСбли ΠΈ сСмСна собранного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

НарСзка Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками — это Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ полоски болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ фахитас. Π‘ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ ΠΈ соррСнто, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, стСбли ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ поппСрс с Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.НадСвайтС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с тайским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ случайно Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ капсаицин Π² Π³Π»Π°Π·Π°.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Нью-МСксико ΠΈ Анахайм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — помСститС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС охлаТдСния Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сСмСна ΠΈ стСбли.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† послС приготовлСния. НакройтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись Π²ΠΎ врСмя замораТивания. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† прямо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ziploc ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соломинку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ.Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ дСсяти мСсяцСв.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кусочками. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Π΅Π· консСрвирования ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для всСх ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². МоТно ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ чипотлСс, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‡ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-Π΄Π΅-Π°Ρ€Π±ΠΎΠ».

Один ΠΈΠ· самых простых способов ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° постоянно ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 85 Β° F, — это ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС Π½Π΅ сохнут достаточно быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ³Π»Ρƒ ΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, оставив достаточно мСста ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солнСчного свСта ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… нСдСль.Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ способы консСрвирования сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Один ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… способов консСрвирования сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. МоТно Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

tb1234

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 1 стакан Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° tb1234

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· консСрвирования Π² консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π’ сковородС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ уксус, соль ΠΈ сахар ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. НаполнитС консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции.

    Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ рассолом. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² рассолС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² уксусС ΠΈ маслС

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сохранСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм мСняСт Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

    tb1234

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    • 8 красных болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 стакан уксуса
    • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
    • Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ масона
    • НоТ для масла
    9

    НачнитС с обТаривания ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт красивой ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ.Π’ΠΎ врСмя запСкания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† нСсколько Ρ€Π°Π·, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ обТаривания Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ПослС обТаривания помСститС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† остынСт, снимайтС ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ стСбли, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† станСт чистым, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² миску ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. НаполнитС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ уксусом, красным ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ хСрСсом ΠΈΠ»ΠΈ яблочным уксусом.ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² уксусС нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ МСйсон ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π½Π΅ останСтся Π΄Π²Π° дюйма. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

    НалСйтС сок солСного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного пространства.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΒΌ дюйма свободного пространства — Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

    ОбСзвоТиваниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для Π΅Π³ΠΎ консСрвации

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π½Π΅ идСальна. ВсСгда Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· пятСн ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ насСкомых. МоТно ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки.

    ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° сСтках ΠΈ помСститС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 125 Π΄ΠΎ 135 Β° F Π² соотвСтствии с инструкциями вашСго ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. ОбСзвоТиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 12 часов, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сохранил Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Мэйсона ΠΈΠ»ΠΈ Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ прямого свСта.

    Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 150 Β° F. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»Π°Π³Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.ΠœΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ удаляйтС Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохнут. ВрСмя высыхания составляСт ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчного свСта. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ консСрвированный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² домашний острый соус, пасту Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с нСбольшой ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° консСрвированиСм

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… способов консСрвирования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самыС свСТиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ свои Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ консСрвировании острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС сСмСна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ.

    ВсСгда снимайтС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС консСрвирования ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° становится ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ нСприятной. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, образуя ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°. НаполняйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Β½ дюйма свободного пространства. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ инструкции см. Π’ Π±ΡƒΠΊΠ»Π΅Ρ‚Π΅ с инструкциями для вашСго консСрвного Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ высоты. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΆΠ΅ процСсс для консСрвирования Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

    (nellisyrotynska / kamchai95 / 123rf.com)

    Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ наши Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы консСрвирования болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π². Если Π²Ρ‹ нашли наши совСты ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поТалуйста, ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этими совСтами ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Facebook ΠΈ Pinterest, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

    .