Рецепт морковный пирог в духовке рецепт: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Морковный пирог в духовке. Пошаговый рецепт . 2 ВАРИАНТА

Морковный пирог в духовке можно испечь по-разному. Вот самый простой рецепт морковного пирога в духовке.

Простой морковный пирог потому и называется простым, что проще уже некуда… Мало того, что он без яиц, да еще и на воде!

Иногда так случается, что в холодильнике нет яиц, нет молока, а побаловать себя и близких вкусной выпечкой очень хочется. На выручку придет следующий рецепт.

К сожалению, времена сегодня не очень веселые, и, возможно многим придется готовить по таким простым рецептам.

В тяжелые 90 -е годы я часто пекла детям морковный пирог, правда рецепт был чуть другой. Там вместо воды было молоко, и еще было 3 столовые ложки варенья.  Вы так же можете заменить воду молоком, и добавить три столовые ложки с верхом любого варенья.

Для приготовления простого морковного пирога нам понадобится:

• Морковь – 4 шт.;
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.;
• Кипяток – 150 мл;
• Мука – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Разрыхлитель – 10 г.

Самый простой морковный пирог в духовке. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

Шаг 2. В кипяток добавляем подсолнечное масло и сахар, взбиваем миксером или вилкой.

Шаг 3. Добавляем натертую морковку, снова все перемешиваем.

Шаг 4.Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и по частям добавляем в миску.

Шаг 5. Выливаем в тесто в форму, смазанную маслом и ставим в разогретую духовку.

Шаг 6. Выпекаем в форме диаметром 26 см или в какой есть при 170 градусах  около 45 минут.

Внимание! У меня формы не было, я выпекала в старой сковородке без ручки, или прямо на противне.

Шаг 7. Выкладываем пирог на блюдо, даем ему чуть остыть.

Можно украсить пирог кокосовой стружкой или шоколадной глазурью.

Вкусный морковный пирог к чаю готов! Приятного аппетита!

А вот рецепт морковного пирога с яйцами и со сливочным маслом.

А вот видеорецепты приготовления морковных пирогов…

Вкусный морковный пирог в духовке. Пошаговый рецепт приготовления

Морковно-апельсиновый пирог в духовке. Пошаговый рецепт

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вкусного морковного пирога в аэрогриле.

5/5 — (17 голосов)

Прочитано: 2 006

Вкусный морковный пирог в духовке [Рецепт]

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

Выпечка с добавлением моркови у многих вызывает немало сомнений, но на самом деле она очень вкусная и простая в приготовлении. Сегодня рассмотрим рецепт вкусного морковного пирога, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Чтобы сделать такой пирог рекомендуется использовать сочную морковь, корицу, орехи и при желании изюм (добавляют в тесто вместе с орехами).

Пирог с морковью стал популярным во многим странах еще со времен Второй мировой войны. В Америке даже существует Национальный день морковного торта (National Carrot Cake Day), который празднуют 3 февраля.

• Интересный факт: морковный пирог очень часто называют пирогом страсти благодаря основному ингредиенту — моркови, которая является афродизиаком.

Компоненты по рецепту: «Морковный пирог»:

• Растительное масло – 250 мл.
• Сахар – 180 г.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 250 г.
• Морковь – 350 г.
• Грецкие орехи – 150 г.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 1,3 ч.л.
• Соль – 0,25 ч.л.
• Молотая корица – 1 ч.л.
• Молотый мускатный орех – 0,5 ч.л.
• Молотый сухой имбирь – 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ст.л.

Для крема:

• Сливочный сыр – 150 г.
• Сахарная пудра – 30 г.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

---

• Общее время приготовления: 1 час 35 минут.
• Калорийность блюда: 415 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.

---

На заметку: пирог из моркови можно приготовить без крема, но с ним он получается существенно вкуснее.

Инструкция, как приготовить пирог из моркови в духовке:

• В глубокую миску вбейте яйца, влейте к ним растительное масло в нужном объеме.

• Всыпьте сахарный песок и немного ванильного сахара для аромата.

• Компоненты тщательно расколотите ручным венчиком до получения однородного состава. Сверху не должно быть масляной корочки.

• Небольшими порциями добавляйте муку, параллельно просеивая ее через сито. В процессе в муку добавьте соду, разрыхлитель, соль и другие пряные специи.

• Когда вся порция муки будет добавлена, смесь тщательно перемешивайте на протяжении нескольких минут до получения однородного теста.

• Морковь заранее очистите от верхнего слоя, ополосните, натрите на мелкой терке.

• Морковь в полном объеме добавьте в тесто, перемешайте. Орехи раздробите, получая кусочки разных размеров, также закиньте в тесто и перемешайте.

• Разъемную форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Внутрь вылейте полученное тесто.

• Заготовку загрузите на средний уровень заранее нагретого духового шкафа, выпекайте около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога можно определить, проткнув его зубочисткой. Если на нее не прилипнет тесто, значит пирог уже готов.

• Пока пирог будет остывать, приготовьте крем для смазывания его поверхности. Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой, для балансировки вкуса добавьте немного лимонного сока.

• С помощью венчика или миксера взбейте ингредиенты до получения густого однородного крема.

• Кремом смажьте поверхность пирога, украсьте дроблеными орехами и свежей мятой.

• После полного остывания разрежьте пирог на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

В заключение к этому пошаговому рецепту можно отметить, что приготовить у себя дома простой и вкусный морковный пирог с нежным кремом не составит особого труда даже новичкам, но после первого же приготовления этот пирог станет одним из самых любимых в домашней кулинарной книге. Свои отзывы, примеры рецептов и полезные рекомендации, как готовить пирог из моркови с корицей, орехами и кремом в духовке, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Самый вкусный морковный пирог в духовке простой рецепт пошаговый

Как сделать Самый вкусный морковный пирог в духовке простой рецепт. Сегодня предлагаю Вам приготовить очень простой морковный пирог. Посмотрите, какой он воздушный, рассыпчатый и нежный. Это правда очень вкусно.

Ингредиенты.

Морковь – 250 грамм
Яйца — 2 штуки
Сахар – ½ стакана (можно чуть меньше)
Мед – 1 чайная ложка (по желанию)
Растительное масло рафинированное – 2 столовые ложки
Мука – ½ стакана
Разрыхлитель – 2 чайные ложки (10 грамм)
Ванилин – по желанию
Цедра лимона – по желанию

У меня форма диаметром 18 см

Как приготовить Самый вкусный морковный пирог в духовке просто рецепт пошаговый

1. Для пирога нам понадобится 250 грамм моркови. Натрем ее на мелкой терке. Для теста в глубокую чашу разбиваем 2 яйца. Взбиваем их с сахаром в пышную пену миксером. Нужно чуть меньше, чем ½ стакана сахара. Затем, добавляем 1 чайную ложку меда. Еще раз все перемешаем. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Масло должно быть рафинированным. Просеиваем ½ стакана муки, добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, немного ванилина.

2. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Кроме того, для аромата в тесто можно добавлять цедру лимона или апельсина. Последней добавляем натертую морковь, и все хорошо перемешиваем ложкой или лопаткой. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. У меня – диаметром 18 см. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов примерно на 40-50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

3. Она должна выходить из пирога сухой. Готовому пирогу даем немного остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами по желанию. Мед и цедру в тесто можно не добавлять. Но эти ингредиенты придают более интересный вкус пирогу, а мед еще дает более насыщенный цвет. Теперь, нарезаем на порционные кусочки и завариваем вкусный чай. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Пирог бесподобный! Выглядит шикарно! Да и готовить несложно! Спасибо Вам огромное за рецепт! Очень понравился!🤗💞👍👌👏👏👏

Как здорово получилось. Просто, легко, доступно. Красивый и вкусный пирог. Рецепт супер 👍❣️💐

Здравствуйте, красивый, яркий и полезный пирог и готовится легко 👍

Замечательный рецепт — быстрый, простой, из доступных продуктов — это здорово!! Лайк однозначно!)))

Ирина, добрый день!!! Супер вкусный пирог с морковкой, да ещё в это время года, где свежая и сочная морковь.

Добрый день Ирочка!!!Какая вкусняшка!!!!Люблю сладости в любом виде!!!!Вы большая молодец столько сладостей умеете готовить!!!!

Доброе утро! Прекрасный рецепт выпечки. Пирог бесподобный. 🤩😉👍

+37 добрый день, спасибо за пирог, бомбический получился, беру на вооружение однозначно, желаю вам отличного настроения и удачи

никогда не пробовала готовить морковный пирог и даже не знаю его вкуса, надо заполнить этот пробел, а вы большая-большая молодец, процветания вашему каналу!

Классный пирог, такой красивый. И вкусный, я как то готовила кекс морковный, было вкусно.

Здравствуйте! Отличный морковный тортик! Очень вкусный и красивый получился. Спасибо! 👍🌹

Ирина привет,какой красивый пирог получилился, очень вкусный,с наступившей осенью пусть она будет тёплой и счастливой,мой дружеский 1ЛК☕💐

Морковный пирог самый простой и вкусный рецепт

Всем сладенького дня!
Сегодня поделюсь с вами двумя очень вкусными рецептами морковного пирога, они очень похожи, но все же у них есть различия, немного в ингредиентах и как результат во вкусе.

Первый рецепт я нашла в интернете, а вторым со мной поделилась моя подруга. И скажу честно мне больше понравился подружкин рецепт и по вкусу и по простоте приготовления.

Как приготовить морковный пирог — самый простой и вкусный рецепт

Однако начнем с первого:

Для его приготовления нам понадобится:

Морковь — одна большая или две средненьких.
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 ст или меньше если морковка достаточно сладкая.

Масло подсолнечное — пол стакана
Яйца — 2 шт.
Сода — пол чайной ложки
Лимон или уксус, чтобы погасить соду
Сметана — 2 столовые ложки в тесто
Ванилин по вкусу

Для крема:

Сметана — 250 гр
Сахар или сгущенка — пол стакана или пол банки
Кокосовая стружка

Смешиваем в глубокой тарелке яйца и сахар ( сахара я беру не полный стакан, потому что у меня морковка достаточно сладкая), потом добавляем подсолнечное масло.

Трем на крупной терке морковку и добавляем в общую тарелку, все тщательно перемешиваем.
Потом добавляем сметану, ванилин и соду гащеную, снова все перемешиваем.
И последнее это мука, перемешиваем до однородной массы.

Выливаем получившееся оранжевое тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую духовку минут на 20 -25. Выпекаем до золотистой корочки.

Готовому пирогу даем остынуть, а пока он остывает готовим крем для смазывания.
Взбиваем сметану с сахаром и кокосовой стружкой.

И смазываем остывший пирог.
Если есть терпение, то даем пирогу настояться и пропитаться.

У нас конечно же терпения не хватило!
Мы заварили чай с травками и стали пробовать.
Пирог получился мягкий и сытный.

Морковный пирог в духовке по классическому рецепту

Этот пирог на вкус мне понравился больше, а готовится он даже проще, здесь уже не нужна сметана и соду гасить тоже не нужно.

Для его приготовления понадобится:

Моркови — 1 стакан (можно больше)
Мука — 2 стакана
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — о, 5 ст.
1 стакан сахара
пол ч.л. соды

Такой пирог может приготовить даже ребенок)
Совсем недавно моя дочка сама решила замесить и испечь морковный пирог.

Все ингредиенты перемешать и выпекать до золотистого цвета, примерно 20 — 25 мин.

Еще один важный момент: Пирог получается слегка хрустящим по краям. Но если положить чуть меньше муки, то он будет более мягким или наоборот положить чуть больше, то будет вся корочка хрустящей, похоже на песочное . Тут ориентируйтесь на свой вкус!

Готовый пирог немного остужаем и нарезаем на порции.

Подавать можно с вареньем, джемом, взбитыми сливками или как в первом рецепте сметана с сахаром.
Хотя если честно он и так просто, очень вкусный!!!

Всем приятного чаепития!

Посмотреть больше рецептов можно здесь https://bantomaniya.ru/kulinariya

Пошаговый рецепт морковного пирога в духовке

Влажный, плотный и ароматный — кто не любит морковный пирог? Особенно, когда десерт покрыт сверху глазурью сливочного крема. Этот рецепт легко переделать по своему вкусу. Вы можете использовать любую комбинацию корицы, имбиря, которая вам нравятся, для приготовления супер-десерта.

Чтобы приготовить морковный пирог, понадобится час вашего времени. Десерт рассчитан на 16 порций.

Подготовьте для коржей:

• 1 1/2 стакана – растительного масла;
• 1 стакан – сахара;
• 1 чайн. л. – соли;
• 4 – яйца;
• 1 стол. л. – корицы;
• 1/2 чайн. л. – измельченного имбиря;
• 1/4 чайн. л. – гвоздики;
• 1 стол. л. – соды;
• 2 стакана – муки;
• 3 стакана – моркови, натертой на мелкой терке;
• 1 стакан – измельченных грецких орехов.

Для прослойки:

• 1/2 стакана – сливочного масла;
• 1/2 стакана – сливочного сыра;
• 1/4 чайн. л. – соли;
• 1 стол. л. – ванильного экстракта;
• 2,5 стакана – сахара;
• 1 стол. л. – сливок или молока.

Как приготовить морковный пирог

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте формы диаметром в 20 см маслом.
2. Взбейте вместе — масло, сахар, соль, яйца, специи, орехи и пищевую соду.
3. Добавьте муку, перемешайте до однородной массы.
4. В конце введите морковь, тщательно перемешайте.
5. Разместите тесто по формам, разровняв поверхности. Выпекайте около 40 минут, пока зубочистка, вставленная в корж, не будет оставаться сухой.
6. Остудите коржи, затем аккуратно извлеките из форм.
7. Приготовьте начинку. Для этого взбейте масло с сыром до однородности. Добавьте ванильный экстракт, соль, сахар, молоко или сливки. Снова взбейте.
8. Две трети начинки используйте для перемазки коржей, остатками покройте пирог сверху и по бокам.
9. Поставьте пирог на 2 часа в холодильник. Остается нарезать десерт на порционные куски и подать к столу.

Советы от профессионалов-кондитеров

Хотите сделать пирог без глютена? Используйте муку без глютена и выпекайте пирог немного дольше – примерно час.

Если вы хотите обжарить грецкие орехи, распределите их в один слой на смазанном маслом противне. Поставьте в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 6-8 минут. Орехи станут светло-золотистого цвета и будут иметь аромат тостов.

Купить все для кондитера можно в нашем интернет-мазазине «Силикон Молд».

Морковный пирог — 4 простых рецепта приготовления в духовке

Морковный пирог с орехами в духовке – фото рецепт

Ароматный, с приятной текстурой и очень нежный, а еще и быстрый в приготовлении морковный пирог с орехами идеален на завтрак или в качестве десерта к чаепитию.

Совет: Для усиления вкуса лучше использовать микс орехов. Тем, кто считает калории, можно заменить на 100 грамм кунжута, предварительно подсушив его на горячей сковородке.

Ваша оценка: (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 8 порций

Самый вкусный морковный пирог

Что быстро и просто приготовить к вечернему чаю? Следующий рецепт расскажет, как испечь самый вкусный морковный десерт.

Ингредиенты:

• Морковь на мелкой терке – 200 г;
• Яйца – 4 шт.;
• Сливочное масло – 250 г;
• Мука – 2 ст.;
• Сахар – 1 ст.;
• Орехи, изюм, курага – по вкусу;
• Разрыхлитель – 2 ч. л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахарным песком.
2. Добавить растопленное сливочное масло.

3. Следом ввести ваниль, морковку, хорошо перемешать венчиком.
4. Затем орехи и сухофрукты.

5. В тесто всыпать муку и разрыхлитель.
6. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, смазать ее маслом.
7. Выложить тесто.

8. Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Для украшения можно взять шоколадную крошку и обильно посыпать еще горячее изделие, чтобы она превратилась в глазурь.

Классический морковный пирог

У каждой хозяйки обязательно должен быть в копилке классический рецепт интересной выпечки. На его основе можно экспериментировать с дополнительными компонентами.

Ингредиенты:

• Морковь – 5 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Мука – 1,5 ст.;
• Сахар – 1 ст.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Ванилин – 1 пакетик.

Как готовить:

1. Морковку мелко порезать и в чаше блендера перебить в пюреобразную массу.
2. Взбить сахарный песок с яйцами, добавить ванилин, сметану.
3. Перемешать морковное пюре с яичной смесью.
4. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем.
5. Выпекать при 170 градусах 45 минут в форме диаметром 24 см.

Диетический рецепт

Этот рецепт морковного торта без масла, яиц, сметаны и , поэтому он подойдет для тех, кто соблюдает пост или для тех, кто следует определенным диетам.

В качестве крема подойдет заварной крем на манке, например такой.

КСТАТИ: Фруктовый сок лучше взять с кислинкой, чтобы его вкус оттенял сладость торта. Можно взять ягодный морс.

Нужно взять:

• Манка – 3 ст. л;
• Фруктовый сок – 1 л.;
• Сахар – 0,5-1 ст.;

Делаем крем:

1. Варим манку в литре сока вместе с сахаром примерно 15 минут, чтобы сахар и крупа растворились полностью. Остудить и поставить в холодильник.
2. Если крем получается слишком густой или жидкий, регулируйте его консистенцию, добавляя жидкость или манку.
3. Переходим к бисквиту.

Состав:

• Морковь – 200-250 гр.;
• Овсяные хлопья – 350 гр.;
• Вода — 300 мл.;
• Сахар – 1 стакан;
• Сода (гашеная)– 1 ч. л.;
• Масло – 1 неполный стакан;
• Лайм или лимон – 2 шт. (нужна будет лишь цедра).

Что делаем:

1. В подогретое масло всыпаем сахар и перемешиваем до растворения песка.
2. В чашку всыпаем муку имбирь и цедру.
3. Добавляем гашеную соду и воду.
4. Соединяем со сладким маслом.
5. Морковку мелко трем и отправляем в тесто.
6. Хорошо перемешанное тесто выливаем в подготовленную форму и выпекаем 40 минут. t=180° C.
7. Вынимаем, остужаем, разрезаем на два коржа.
8. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Украшаем фруктами и ягодами.

Десерт готов. Можно использовать минимум сахара, чтобы получилось диетическое блюдо.

Морковно-яблочный пирог

Хотите испечь сочный и по-настоящему витаминный пирог? В этом поможет следующий рецепт. От такого полезного десерта не сможет отказаться ни один ребенок.

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт.;
• Зелёные яблоки – 3 шт.;
• Яйца – 1 шт.;
• Сливочное масло – 100 г;
• Мука – 200 г;
• Сахар – 200 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Корица – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Овощи и фрукты хорошо промыть, предварительно удалить семена и кожуру, натереть на крупной терке.
2. Взбить с помощью миксера яйца, сахарный песок и растопленное сливочное масло.
3. В муку добавить разрыхлитель, постепенно вмешать ее в тесто.
4. На дно формы, застеленной пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом, выложить половину моркови с яблоками, затем половину теста, повторить слои.
5. Поверхность по желанию можно смазать желтком и посыпать миндальными лепестками.
6. Выпекать при 190 градусах 45 минут.

Как испечь пирожки с морковкой в домашних условиях?

Морковку использовали как продукт питания на территории восточных стран, таких, как Афганистан еще за два тысячелетия до н. э. Жителям Европы она известна уже с Х века нашей эры.

Сегодня морковка является важным продуктом питания. В кулинарии её используют в первых и вторых блюда, в соусах и салатах. Испечь пирожки с морковью можно точно так же, как и с яблочной или капустной начинкой.

Сладкие дрожжевые пирожки в духовке и жареные

Для теста нужно:

• Стакан молока
• Яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 5 г. соли
• 11 г. сухих дрожжей
• 50 мл. масла

В начинку:

• 500 г. морковки
• 50 г. сахара
• 20 – 40 мл. воды
• 30 – 40 г. масла

Приготовление:

1. В молоко, слегка подогретое до + 30 градусов, всыпать сахар и дрожжи
2. Спустя 10 минут добавить соль, яйцо, масло и немного больше половины муки. Замесить тесто. Остальную муку подсыпать небольшими порциями
3. После того как тесто станет эластичным, оставить его при комнатной температуре на 50 – 60 минут
4. Вымытую и почищенную морковку натереть на крупной терке
5. Сложить её в небольшую кастрюлю и всыпать сахар
6. Перемешать и поставить тушится. Обычно к концу зимы морковка теряет сочность. В этом случае можно добавить 1-2 ст. л. воды. К этому же времени корнеплоды становятся менее сладкими, можно увеличить и количество сахара. В молодой или свежесобранной морковке довольно своей сладости и сока
7. Готовить начинку на умеренном огне примерно 10 минут. При этом её нужно 2-3 раза перемешать. За минуту до готовности положить кусочек сливочного масла
8. Разделить готовое тесто на куски весом 60 -70 г. Сформировать из них лепешки и в центр каждой положить сладкую морковную начинку, соединить края и защипать их
9. Смазать противень маслом и уложить пирожки с морковкой
10. Через 20 минут нагреть духовку до + 180 градусов и поставить в неё пирожки

Важно! Начинка получится вкуснее, если добавить в неё щепотку корицы.

Готовить их в течение примерно 20 минут. Когда они станут румяными, смазать их для блеска сахарным сиропом или сладким чаем.

Пирожки с морковкой жареные

Для приготовления жареных пирожков с морковкой можно приготовить тесто по приведенному рецепту, заменив в нем яйцо на 50 граммов майонеза. Кроме него, потребуется около стакана масла для обжаривания пирожков на сковороде.

Сформировать пирожки, уложить их швом вниз и оставить на 10 минут. Разогреть масло на сковороде. Его уровень должен доходить до середины пирожков.

Жарить пирожки с морковкой с двух сторон до красивой румяной корочки.

Несладкая начинка из морковки для пирожков

Для приготовления несладкой морковной начинки потребуется:

• Луковица
• Пара яиц
• 200 г. шампиньонов
• перец
• 500 г. морковки
• Ст. л. жирной сметаны
• Соль
• 50 мл. масла

Приготовление:

1. На масле обжарить измельченный лук
2. Добавить к нему измельченные грибы
3. Жарить 5-6 минут и положить натертую морковь
4. Тушить начинку 7-8 минут. Положить в неё сырые яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать
5. Добавить сметану, все перемешать еще раз, прогреть содержимое сковороды в течение пары минут.

Полученную начинку можно использовать для приготовления пирожков из любого вида теста.

Тесто на кефире для жареных пирожков с морковкой

Начинку можно приготовить как сладкую, так и несладкую, а для теста нужно:

• Стакан кефира
• Яйцо
• 7 г. соды
• 40 г. сахара
• 5 г. соли
• 400 г. муки
• 150 мл. масла

Приготовление:

1. Примерно за час вынуть яйцо и кефир из холодильника
2. В кефир разбить яйцо, добавить сахар, соль и соду. Размешать. Для приготовления более сладких пирожков количество сахара можно увеличить, а для несладких – уменьшить
3. Всыпать большую часть муки, размешать тесто ложкой. Остальную муку подсыпать частями. Тесто должно получиться довольно крутым, но не каменным
4. Сформировать из теста небольшие лепешки
5. Разложить морковную начинку. Слепить края
6. Жарить пирожки из теста без дрожжей в большом количестве масла с двух сторон.

Подавать на стол сразу после приготовления. Пирожки получатся более вкусными, если смазать их кусочком сливочного масла.

https://youtu.be/5mROx4EJZ5w

С учетом того, что такие пирожки черствеют несколько быстрее, чем дрожжевые, их не стоит готовить слишком много. Кефир можно заменить любым кисломолочным продуктом или просто кислым молоком.

Морковные пирожки из слоеного теста

Если времени на приготовление слоеных пирожков немного, то можно воспользоваться фабричным слоеным тестом. Однако, настоящая хозяйка постарается для домашних пирожков приготовить слоеное тесто своими руками.

Для этого потребуется:

• 450 – 500 г. муки
• 220 мл. воды или молока
• яйцо
• 20 г. сахара
• 5 г. соли
• 400 г. маргарина или масла

Приготовление:

1. Масло или маргарин за час до приготовления теста нужно вынуть из холодильника. Несмотря на то что из сливочного масла получается более полезное тесто, из маргарина оно получается пышнее
2. В теплую воду всыпать соль, сахар и разбить яйцо. Смесь взбить вилкой
3. Муку просеять
4. Всыпать в воду примерно 2/3 от взятого количества. Замесить тесто
5. При необходимости добавить муку еще и в конце замеса тесто должно стать похожим на обыкновенное пельменное тесто
6. Раскатать тесто в пласт. Его толщина не должна превышать 4-5 мм.
7. По всей площади теста тонким слоем намазать мягкое масло или маргарин. тесто конвертом. Можно сначала два края завернуть к середине, а потом полученный прямоугольник сложить втрое
8. Отправить тесто в морозильник минут на сорок
9. После этого вынуть тесто и снова его раскатать в пласт. Смазать маслом и свернуть также, как и в первый раз. Снова положить в морозильник на 40 минут
10. Вынуть тесто и раскатать его в третий раз. Смазать маслом, свернуть и дать полежать в холодильнике еще 30 – 40 минут
11. После этого тесто нужно достать и раскатать в пласт. Нарезать тесто на правильные квадраты. Сторона квадрата должна быть 10 – 12 см.
12. В центр каждого квадраты положить начинку из морковки
13. Сложить квадраты косынкой, края не защипывать, а слегка придавить вилкой
14. Выложить слоеные пирожки с морковкой на противень
15. Духовку включить заранее на + 180 градусов
16. Поставить противень в горячую духовку и выпекать слоеные пирожки в течение 15 – 20 минут

Слоеное тесто можно заготовить впрок и хранить около месяца в замороженном виде в морозильнике.

Если тесто уже приготовлено, то пирожки с начинкой из морковки выручат хозяйку в том случае, когда нужно быстро приготовить перекус к чаю для семьи или нежданных гостей.

Пирожки в духовке, рецепт на видео:

Источник: https://EdaNonStop.com/recipe/1428-kak-ispech-pirozhki-s-morkovkoy-v-domashnih-usloviyah

Пирог с морковью и тыквой

Морковка и тыква составляют гармоничный тандем не только по цвету, но и по вкусу. Если в наличии есть и то и другое, самое время испечь вкуснейший морковно-тыквенный тортик.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.;
• Тыква – 200 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 300 г;
• Сахар – 200 г;
• Сода – 1 ч. л.;
• Яблочный уксус – 1 ст. л.;
• Сливочное масло – 50 г.

Как готовить:

1. Морковку и мякоть тыквы порезать крупными кубиками.
2. На глубокой сковороде без ручки пожарить 100 г сахарного песка до коричневого цвета.
3. Добавить сливочное масло и постоянно помешивать, чтобы карамель не пригорела.
4. Взбить яйца с 100 г сахара, добавить молоко, яблочный уксус, соду, муку. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
5. Выложить на сковороду в карамель тыкву и яблоки, залить тестом.
6. Выпекать при 150 градусах 60 минут.
7. Полностью охладить и перевернуть вверх ногами на плоское блюдо.

При использовании разъемной формы сначала нужно вылить в нее тесто, сверху положить вперемешку фруктовые и овощные кубики и залить карамелью.

Пирожки с морковкой

Обычно принято готовить пирожки с какой-то простой начинкой: мясо, картошка, капуста и т. д. Но в то же время не стоит забывать о другой лёгкой и вкусной начинке, такой как морковь.

Кому-то может показаться необычной эта начинка, но так ли это? Доподлинно известно, что в некоторых семьях пирожки с морковью готовятся так же часто, как и обычные, например, с яйцом и луком.

Многие даже имеют тёплые детские воспоминания, связанные с этим домашним блюдом, а некоторые даже перенимают бабушкины рецепты, чтоб на некоторое время окунуться в детство.

Время: 120 минут

Порций: 10–12

Если готовить это блюдо точно по рецепту, то в итоге получатся невероятно вкусное, мягкое, сладкое и сочное лакомство. Но чтобы получить именно такое блюдо, придётся немного потрудиться и, конечно, проявить терпение и упорство.

• Набор продуктов
• Способ приготовления

Для приготовления теста

• 7 стаканов муки;
• 1 стакан кефира;
• 2 куриных яйца;
• 150 грамм сливочное масло + 50 грамм для смазывания пирожков;
• ½ стакана тёплой воды;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка дрожжей;
• 2 щепотки соли.

Для приготовления начинки

• 3 свежих средних моркови;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

1. Тесто готовится абсолютно так же, как и любое другое дрожжевое. Необходимо взять воду (подогреть её, если нужно), затем размешать в ней сахар до полного растворения всех кристалликов. В завершение добавить дрожжи и все хорошо перемешать. И поставить ненадолго в тёплое место (не должно быть прямого контакта с огнём).
2. Теперь в микроволновке осторожно растапливаем масло, главное чтобы оно не закипело. Растопленному маслу нужно дать время, чтобы остыть, поэтому придётся отставить его в сторону.
3. Если дрожжи поднялись шапкой, то пора добавить к ним кефир (важно, чтобы он был комнатной температуры, не горячее и не холоднее, иначе дрожжи погибнут), затем аккуратно вбить 2 куриных яйца и все хорошенько перемешать.
4. Теперь при помощи сита нужно просеять всю муку, которая предназначена для рецепта.
   Это делается для того, чтобы она насытилась кислородом, а тесто благодаря этому стало более воздушным, мягким и лёгким.
5. Половину просеянной муки добавляем в смесь вместе с солью и ещё раз хорошенько перемешиваем. Всё должно быть однородным.
6. Теперь остаётся лишь добавить растопленное масло и вторую часть пшеничной муки, а затем вымесить.
   Вымешивается всё руками, без использования каких-либо приспособлений вроде миксера. Длительность замешивания примерно 10–15 минут. О готовности можно судить по тому, отстаёт ли оно от стенок миски и от рук, если нет, то нужно добавить ещё немного муки, замешать и проверить результат.
7. Когда получится идеальная консистенция, нужно скатать в аккуратный шар, положить в миску, сверху накрыть марлей или полотенцем и убрать вновь в тёплое место на 60 минут. За это время тесто должно хорошо подняться и сильно увеличиться в размере.
8. Начинка из моркови для пирожков готовится очень просто и ею вполне можно заняться, пока тесто подходит.
   Чтобы все сделать правильно, лучше брать сладкий и вкусный овощ, так пирожки будут гораздо аппетитнее. Морковь помыть, почистить и обязательно удалить у неё «хвостик», затем всю натереть на крупной тёрке.
9. Натёртую морковь переложить на сковороду, добавить сахар и немного масла. Включить небольшой огонь и на нём, постоянно помешивая, немного припустить начинку.
   Когда она станет мягкой и тёплой, её нужно снять с огня, чтобы не подгорела.
10. Морковная начинка для пирожков перекладывается в миску или тарелку и быстро, пока ещё горячая в неё вбиваются два яйца. Вся начинка для пирогов из моркови тщательно перемешивается, после чего её можно использовать для блюда.
11. Тесто следует сначала скатать в небольшую «колбаску», а затем разрезать её на небольшие кусочки, каждый из которых будущий пирожок. При помощи скалки раскатываем каждую часть в лепёшечку средней толщины, если скалки под рукой не оказалось. То можно просто разровнять при помощи рук, стараясь, чтобы не было ямок.
12. На полученные лепешечки следует выкладывать примерно столовая ложка массы, не стоит использовать больше, так как она вытечет, а пирожки с морковкой просто лопнут. Края лепёшки закрепляются любым удобным способом, могут быть фигурными, а могут и обычными, кому как нравится.
13. Лист для выпечки стоит застелить пергаментом, а поверх начать выкладывать заготовки пирожков.
    Нужно учесть, что при термической обработке тесто может увеличиться в размерах, поэтому стоит отступить несколько сантиметров от края и оставить небольшое расстояние между заготовками. Пирожки с морковкой в духовке выпекаются довольно быстро буквально за 20–30 минут, если выставить температуру в 200 градусов Цельсия. Готовую выпечку можно есть сразу же после выключения таймера духовки.
14. Готовить такое лакомство можно и на сковороде. Для этого каждый сладкий пирожок придётся погрузить в масло и на среднем огне жарить до золотистой корочки сначала с одной стороны, а затем с другой. Вынимать их лучше на блюдо, застеленное салфетками, чтобы жир мог немного стечь, а затем перекладывать на обычное и подавать к столу.

Вкуснейшее лакомство с морковью в духовке или на сковородке готовится очень быстро, поэтому если в холодильнике есть заранее приготовленное тесто, то можно буквально за полчаса сделать шедевр. Главное, что этот рецепт совсем нетрудный и с ним сможет легко справиться любая хозяйка, которая действительно этого захочет.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Похожие материалы

Источник: https://TestoSam.ru/pirozhky/pirozhok-s-ovoshhami/s-morkovkoj.html

Морковный пирог без яиц

Иногда так случается, что в холодильнике нет яиц, а побаловать себя и близких вкусной выпечкой очень хочется. На выручку придет следующий рецепт.

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.;
• Подсолнечное масло – 5 ст. л.;
• Кипяток – 150 мл;
• Мука – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Разрыхлитель – 10 г.

Приготовление:

1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. В кипяток добавить подсолнечное масло и сахар, взбить миксером.
3. Ввести натертую морковку, снова все перемешать.
4. Порциями вмешать муку, смешанную с разрыхлителем.
5. Выпекать в форме диаметром 26 см при 170 градусах 45 минут.

Для более интересного вкуса при подаче можно посыпать поверхность кокосовой стружкой или полить шоколадной глазурью.

Морковный пирог рецепты — как испечь и как украсить

Предлагаю испечь морковный пирог на Пасху вместо куличей. Почему?  Все очень просто. Не все умеют печь куличи. А этот пирог смогут все. Не у всех есть время на эту изысканную выпечку. А рецепт пирога/торта с морковью очень простой и продукты для него тоже нужны простые.

Куличи очень калорийные, с большим количеством жиров. Выпечка с морковью намного полезнее. Она у нас еще и с овощами, орехами и совсем без муки. Украсить выпечку можно соответственно празднику. Об этом будет подробнее в конце статьи — дочитайте до конца. А здесь вы найдете рецепт морковного торта с пошаговыми фото.

Независимо от того, называете ли вы кулинарное изделие морковным пирогом или морковным тортом, выпечка с морковью — это абсолютная пасхальная классика в Европе. Его пекут без муки, иногда в форме, иногда на противне, и даже в банках.

И пекут не только на Пасху, а также к любому знаменательному событию, и просто так… к чаепитию. Потому что и вкусно и полезно. Украсить морковный пирог/торт можно сливочным сыром или простой лимонной глазурью, марципаном, орехами или просто сахарной пудрой, вкус его всегда будет немного другим.

Подача и украшение разнообразно, но чаще всего созвучно событию (Пасха) или ингредиентам выпечки.
Базовый рецепт — морковный пирог без муки, вместо нее используются миндаль и орехи. При желании часть из них, около 100 граммов, можно заменить мукой.

С другой стороны, рецепт также легко превращается в морковный пирог с низким содержанием углеводов без муки и сахара, если вы используете ксилит и/или эритрит для подслащивания.

Совет всем родителям, у которых дома есть маленькие вредины, которые не любят овощи: в морковном пироге можно спрятать много витаминов. Часто малыши придирчиво отбирают все, что похоже на овощи, а вот с морковным пирогом дети не вредничают (и даже не подозревают, как много в нем овощей).

При этом надо отдавать понимать, что пирог содержит немало сахара (!), и орехи делают его калорийным, так что соблюдать меру надо в любом случае.

В дополнение к классическому морковному пирогу, теперь есть много других вариантов, например, как чизкейк, в виде маффинов, в виде булочки, с низким содержанием углеводов или веганский рецепт.

Морковный пирог — рецепт классический

Морковно-ореховый торт deluxe. Он заслуживает быть в центре внимания хотя бы раз в год. Швейцарский рецепт происходит из Ааргау Aargau, и его довольно легко приготовить.

Существует бесконечное количество рецептов морковного торта, но они часто очень похожи: яичные желтки и сахар перемешивают до образования пены, затем добавляют муку, разрыхлитель, молотые орехи и очень мелко натертую морковь, и, наконец, добавляют яичные белки.

Вишневый бренди, корица, лимон и другие ингредиенты — дело вкуса и придают морковному пирогу особый аромат и вкус.

И на второй день он обычно даже вкуснее, чем в первый, это рецепт пирога, который очень легко приготовить. Украшенный толстым слоем глазури, съедобными цветами и измельченными фисташками, он выглядит удивительно празднично и восхитительно.

Ингредиенты

• 250 г моркови
• 1 лимон
• 2 столовые ложки яблочного сока
• 250 г измельченного миндаля или фундука
• 50 г муки
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 6 яиц
• 160 г сахара
• корица

Для украшения

• 250 г сахарной пудры
• 1 яичный белок
• съедобные цветы
• измельченные фисташки

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Форму смазать маслом и мукой.
3. Морковь очистить и очень мелко натереть на терке.
4. Смешать с цедрой лимона и 1 столовой ложкой лимонного сока и отложить.
5. Смешать молотый миндаль, муку и корицу.
6. Разделить яйца, взбить яичные белки до густого состояния и постепенно всыпать сахар.
7. Поочередно ввести яичные желтки.
8. Аккуратно добавить морковно-мучную смесь.
9. Вылить тесто в форму и печь в разогретой духовке около 40 минут. — Сделайте тест лучинкой!
10. Дать пирогу постоять в форме примерно 5-10 минут и только потом аккуратно вынуть его и дать ему полностью остыть на решетке.
11. Как только пирог остынет, слегка взбить 1 яичный белок, добавить сахарную пудру и перемешать до однородной массы. По консистенции масса должна напоминать зубную пасту. — Если глазурь слишком жидкая, просто добавьте немного сахарной пудры. Если она слишком густая, помогут несколько капель (!) воды или лимонного сока.
12. Покрыть торт глазурью и украсить съедобными цветами и фисташками.

Съедобные цветы: Флоксы, Василек, Незабудки, Шалфей, Бархатцы, Жасмин, Лаванда, Подсолнух, Розы, Настурции, Одуванчики, Кабачки, Фиалки и другие.

Самый простой морковный пирог в духовке

Учитывая, что орехи часто вызывают аллергию и к тому же очень калорийны, предлагаю рецепт без орехов. То есть у нас пирог с низким содержанием гистамина.

Этот простой торт становится еще лучше на второй-третий день. Морковь и яблоки надолго сохраняют свежесть и сочность. В 1 порции всего 170 ккал

Ингредиенты для формы диаметром Ø 26 см (12 шт.)

• 200 г кислых яблок (например, Boskoop)
• 150 г моркови
• 6 яиц
• 150 г сахара
• 3 столовые ложки яблочного сока
• 100 г кокосовой стружки
• 50 г панировочных сухарей
• 75 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Как приготовить

1. Выложить на дно разъемной формы бумагу для выпечки.
2. Разогреть духовку до 175°С.
3. Вымыть яблоки, разрезать их на четвертинки и удалить сердцевину.
4. Морковь очистить и мелко натереть с яблоками.
5. Разделить яйца — и взбить ручным миксером желтки со 100 г сахара и яблочным соком до образования пены.
6. Добавить тертые яблоки и морковь с кокосовой стружкой и панировочными сухарями в смесь яичных желтков.
7. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо все перемешать.
8. Взбить яичные белки с оставшимся сахаром, чтобы образовались пики, и аккуратно ввести их в тесто.
9. Вылить тесто в форму и разровнять.
10. Выпекать пирог в горячей духовке около 40 минут, пока поверхность не подрумянится.

Как украсить морковный пирог

Конечно, самое популярное украшение — морковки и зайчики. Сделайте морковки самостоятельно из марципана.

Что для этого понадобится:

• 200 г марципана
• немного сахарной пудры
• пищевой краситель (красный и зеленый, возможно даже желтый)

Как сделать морковки из марципана

Просто замесите марципановую смесь с сахарной пудрой, а затем замесите около 1/8 части смеси для листьев с зеленым пищевым красителем и оставшиеся 7/8 с красным пищевым красителем.

Если декоративная морковь стала для вас слишком красной, вы также можете добавить немного желтого пищевого красителя, пока она не приобретет желаемый цвет. Если смесь станет слишком жидкой, просто добавьте еще немного сахарной пудры.

Теперь сформируйте из смеси маленькие колбаски, придайте форму моркови, придайте форму листьям и прижмите их сверху. С помощью небольшого ножа или зубочистки сделайте надрезы на моркови. Затем выложите на морковный пирог сколько и как душе угодно.

Изготовить морковки можно из шоколада — просто их нарисовать.

1. Расплавить 50 г белого кувертюра на водяной бане.
2. Разделите по двум мискам и раскрасьте одну часть в зеленый, а другую в оранжевый цвет.
3. Положите цветной шоколад в пакет для заморозки и отрежьте небольшой уголок.
4. Сначала нарисовать морковь на бумаге для выпечки, а затем нарисовать листочки зеленым шоколадом.
5. Дайте затвердеть в прохладном месте, а затем положите поверх торта.

Еще проще — нарисовать морковки красителем

Смажьте морковный пирог сливочным кремом и с помощью ручки ложки сделайте узор в виде облака.
Нанесите по одной капле красного, желтого и зеленого пищевого красителя наверху и вытянуть рисунок морковь по крему с помощью зубочистки.

А это морковки из глазури

Очень красиво получится, если морковки положить между волнами из белого шоколада.

По-настоящему праздничное украшение

1. Для этого белый шоколад крупно нарезать и растопить на водяной бане при температуре около 40°C.
2. Выложить бумагу для выпечки на противень и тонко намазать сверху кувертюр.
3. Сожмите после этого бумагу для выпечки волнообразно и поставьте в холодильник примерно на 5 минут.
4. Разломите на кусочки и украсьте ими торт.
5. Замесите марципан с пищевыми красителями, сформируйте 3 моркови и сделайте надрезы ножом.
6. Воткнуть стебли в морковку из марципана или помадки, или же из ботвы.
7. Выложите морковь на торт.

Понятно, что натуральную морковь тоже можно использовать для украшения пирога/торта

Морковные чипсы/ленты/стружка

Чипсы

1. Разогрейте печь до 80°C. Застелить противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте сахар с 50 мл воды, доведите до кипения и снимите с плиты.
3. Морковь очистить и нарезать тонкими продольными ломтиками.
4. Опустить полоски моркови одну за другой в сахарную воду, положить на дуршлаг, а затем выложите в виде лент на противень. Дайте моркови просохнуть в духовке (средняя решетка) около 4 часов.

Ленты

Украшение можно приготовить заранее, за 2 дня. Для этого очистите морковь и нарежьте ее продольно на ломтики толщиной около 2 мм с помощью овощерезки.

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 750 г сахара и 350 мл воды на среднем огне. Тушите полоски моркови на слабом огне около 20 минут.
2. Снимите кастрюлю с огня, достаньте полоски моркови из сиропа и дайте им стечь.
3. Наконец, выложите полоски засахаренной моркови на сито и дайте им стечь. Затем уложите его декоративно.

1. Для украшения слегка нагрейте абрикосовый джем, смажьте им поверхность и стороны торта и дайте ему немного впитаться.
2. Раскатайте тонко марципан, положите его на торт и слегка прижмите к поверхности и краю.
3. Вымойте и очистите морковь и, начиная снизу, аккуратно очистите морковь для цветов с помощью специальной овощечистки, как если бы вы использовали точилку для карандашей(в данном случае точилку для овощей). Разложите отдельные цветочные формы на марципановом одеяле, добавьте ложку сливочного сыра в центр цветка и украсьте конфеткой.
4. Срежьте с моркови часть зеленых листьев и выложите на торт декоративно.

Стружка

Очистите и вымойте 2 моркови (примерно 300 г).

1. Нарежьте ножом на тонкие полоски как стружка или соломка.
2. Смешайте полоски с 1 чайной ложкой растительного масла и 1 столовой ложкой сахара.
3. Нагрейте духовку до 100°С и дайте полоскам высохнуть на противне, выстланном бумагой для выпечки, в течение 1,5–2 часов.
4. Морковь смешать с небольшим количеством ванильного сахара и декоративно распределить пироге или торте.

Или просто используйте кусочки «живой» морковки и ботву!

Украшение морковного пирога зайчиками

Их можно купить готовыми или сделать самим из марципана. Например вот такие забавные зайки хвостиками вверх.

А пекутся они легко и составляются из нескольких простых кусочков печева. Потребуется один корж круглый (выпеките в сферической мисочке) и 3 коржика в формочках от маффинов.

Подрежьте немного коржи и соберите в зайку. Покройте глазурью и украсьте, сделав лапки и ушки из окрашенного марципана. Изготовьте из марципана или мастики.

Печенье в виде зайчиков

Украсить можно также орехами, цедрой, «яйцами» и… комбинировать так, как вам нравится.

А если вы хотите, чтобы ваш пирог совсем напоминал куличики, можно испечь его в баночках — как здесь; или в специальных формочках.

Фантазируйте! На Пасху мало вкусно выпечь — нужно, чтобы пирог выглядел красиво и празднично. И обязательно аппетитно.

Морковный торт, запеченный в стеклянной посуде

Морковный торт, запеченный в стеклянной посуде

Последнее обновление , 18 марта 2021 г. Автор: Anna 6 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Если вам нужен повод испечь морковный пирог, то этот морковный пирог, испеченный в стеклянной посуде, нужен вам! Дегустационная комиссия выбрала его для параллельного сравнения с другим рецептом, но я хотел бы услышать мнение другого пекаря. Рецепт похож на другие морковные торты, но текстура плотно рассыпчатая и легкая, а благодаря размеру блюда торт толще и выше.Но что действительно особенное в этом торте, так это его темно-коричневый цвет, который я приписал пищевой соде.

Использование в рецепте полной столовой ложки пищевой соды вызывает у меня раздражение. Кто-то пробует его, а кто-то нет. На мой взгляд, это оставляет ощущение на языке, которое не является неприятным, в зависимости от того, во что он впекся. Например, послевкусие пищевой соды хорошо сочетается с имбирным печеньем, а по этому рецепту — с морковным пирогом.

Пищевая сода для морковного торта коричневого цвета

После того, как я приготовил этот торт, я приготовил половинную версию почти идентичного рецепта, в котором использовалась 1 чайная ложка пищевой соды и немного разрыхлителя.Также потребовалось немного коричневого сахара. Без добавления пищевой соды цвет был менее коричневым даже с добавлением коричневого сахара. Итак, пищевая сода, а не коричневый сахар — это то, что придает морковному пирогу более коричневый цвет. Я впервые осознал это, когда испек банановый хлеб при низкой температуре. В нем больше столовой ложки пищевой соды, и при запекании он становится очень темным.

Есть еще фактор химического состава пищевой соды в морковных лепешках. Пищевая сода делает тесто щелочным, а щелочность теста разрушает целлюлозные стенки моркови (спасибо Cook’s Illustrated), так что они выделяют влагу в тесто.Таким образом, вместе с более коричневым пирогом вы получите более влажный торт с более интегрированной в торт морковью. Использование разрыхлителя делает вас более шелушащимся.

Итак, вернемся к блюду. Обычно я выпекаю коржи на металлических противнях, но иногда из эстетических соображений использую стеклянную посуду. Самый распространенный размер тортов — 9 × 13 дюймов, но я хотел сделать торт немного выше и испечь его в стеклянной посуде размером 8 × 12 дюймов. Для более равномерного выпекания я использовал 325 вместо 350, что соответствует правилу снижения температуры на 25 градусов при использовании стекла по металлу.Обычно я так и делаю, но часто я забываю уменьшить огонь, когда использую стекло, и у меня не будет никаких проблем, кроме чуть более жевательных или более коричневых краев.

Морковный торт, запеченный в стеклянной посуде 8 × 12 дюймов

Безумие печенья

Толстый, темный морковный торт, испеченный на стеклянной сковороде 8 × 12 дюймов и покрытый глазурью сливочного сыра.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Десертный курс

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки 9.8 унций
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/4 скудной чайной ложки кошерной соли
• 1 стакан растительного масла
• 2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана пахты
• 3 больших яйца
• 2 столовые ложки майонеза или просто другое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана 10 унций тертой моркови (или тертой и нарезанной)

Глазурь

• 8 унций размягченного сливочного сыра
• 2 унции размягченного сливочного масла
• 1 чашка сахарная пудра
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов F.Смазать маслом стеклянную форму для выпечки размером 8 x 12 дюймов.

• В большой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль.

• Во второй миске смешайте масло, сахар, молоко, яйца, майонез и ваниль.

• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до смешивания. Добавьте морковь.

• Вылейте тесто в форму и выпекайте 45–50 минут или пока пирог не застынет. Цвет изменится от оранжевого до темно-коричневого.Дать пирогу полностью остыть, затем заморозить глазурью из сливочного сыра.

• Для глазури взбейте масло и сливочный сыр до однородной массы, затем добавьте сахарную пудру. Взбить до кремообразной консистенции, затем добавить ваниль. Намазывать на торт

Примечания

Глубокий, но меньший размер формы делает этот торт густым. Если у вас есть только сковорода размером 9 × 13 дюймов, это подойдет. Просто следите за временем выпечки (отметьте 40 минут) и ожидайте более тонкого пирога).

Взаимодействие с читателями

Лучший рецепт чизкейка с морковным пирогом

Mash-ups лучше не бывает.С классическим морковным пирогом внизу и насыщенным сливочным чизкейком наверху мы не можем придумать лучшего пасхального десерта.

Это уже сделал? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 6 часы 30 минут

Для морковного торта

1 1/2 c.

мука универсальная

1 1/2 c.

тертая морковь (от 1 большой)

1/2 c.

нарезанные орехи пекан или грецкие орехи

Для чизкейка

2

8 унций.пачки сливочного сыра комнатной температуры

1 1/2 ст.

мука универсальная

1/2 ст.

чистый экстракт ванили

Для глазури

4 унция.

плавленый сливочный сыр

1/2 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Нарезанные орехи пекан или грецкие орехи для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте маслом 9-дюймовую сковороду.
2. Приготовьте смесь для морковного торта: в большой миске смешайте муку, сахар, корицу, соль и пищевую соду. Вмешайте масло, затем добавьте яйца и перемешайте до однородности. Добавить морковь, изюм и орехи и перемешать до однородности
3. Приготовить смесь для чизкейка: в большой миске с помощью ручного миксера или в чаше миксера взбить сливочный сыр и сахар до однородной массы.Добавьте соль и муку.
4. Смешайте ваниль и яйца, взбивая 1 минуту между каждым добавлением, затем добавьте сметану.
5. Соберите чизкейк: налейте 2/3 смеси морковного торта в подготовленную форму и разгладьте верх лопаткой. Сверху выложите ложками 1/3 смеси для чизкейка, затем полейте оставшейся смесью морковного торта. Сверху выложите оставшуюся смесь чизкейка и разгладьте поверхность лопаткой.
6. Выпекать до тех пор, пока центр не станет слегка покачиваться, 1 час.
7. Дайте полностью остыть, 1 час, затем поместите в холодильник для охлаждения, на 4 часа или на ночь.Проведите ножом внутри пружинной формы и выньте ее из формы.
8. Когда будете готовы к подаче, приготовьте глазурь: взбейте сахар, масло, сливочный сыр и ваниль до однородной массы.
9. Заморозьте чизкейк, затем украсьте орехами пекан или грецкими орехами и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Простой легкий морковный торт | Жена мясника

Вкусный морковный торт — это просто! Это просто, но вкусно! Сочный морковный торт со сладко-сливочно-сырной глазурью делает этот торт невероятно вкусным!

Я обожаю морковный пирог и сливочную и густую глазурь из сливочного сыра, которая намазывается сверху! Я люблю это! Простой легкий морковный торт восхитителен, и это, несомненно, ЛУЧШИЙ рецепт!

Существует множество рецептов, от простых до немного более изысканных (слои торта с начинкой и необычной глазурью).Но когда дело доходит до морковного торта, мне нравится мой простой. Мне не нужны 3 слоя торта с начинкой и необычная глазурь из кокосовых орехов (не поймите меня неправильно, потому что все самые изысканные рецепты восхитительны).

Мне нравится мой простой — простой в приготовлении и вкусный! Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8!

Морковный торт может показаться, что приготовление этого торта займет много времени, если подумать о нарезке моркови, но я могу взбить тесто для торта менее чем за 10 минут! Я

Это быстро и просто (я уже упоминал об этом) ?! Сделайте этот рецепт (я получил его много лет назад от eatcakefordinner.net, и это единственное, что я делаю) всего один раз, и вы будете зацеплены! Больше никаких морковных смесей для торта в коробках (извините, Бетти Крокер)!

Морковь для морковного торта

Сначала я шинкую / натираю морковь…. 2 моркови побольше подходят для меня каждый раз, отлично! Но убедитесь, что вы достаточно натерли / натерли на терке и отмерили… не экономьте на моркови… в конце концов, это морковный пирог !!

См. Ниже терку, которая у меня есть! Имеет 4 стороны для терки, измельчения, цедры… всего, что вам нужно! Меньшая сторона терки отлично измельчает морковь!

Выпечка / приготовление вкусного морковного торта

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех! Смешайте все вместе. (Мускатный орех не является обязательным, но я считаю необходимым!)

Теперь в небольшой миске смешайте яйца, тертую морковь, коричневый сахар, белый сахар, масло и ваниль. Смешайте все вместе, убедившись, что все перемешано полностью.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком много!

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.Равномерно распределить по сковороде. Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8 .. его нужно будет выпекать дольше!

Выпекать 20-25 минут, пока середина не станет застывшей. Он должен быть упругим и мягким, когда вы нежно дотрагиваетесь до него, а зубочистка выходит чистой, когда протыкается по центру. Перед замораживанием полностью остудите.

Frost с лучшей глазурью из сливочного сыра!

Этот торт будет оставаться свежим до недели, если его плотно накрыть (но держу пари, что так долго не протянет)!

Я никогда не охлаждаю свой торт… даже с глазурью из сливочного сыра! Мы ни разу не болели, но если вы волнуетесь, можете хранить в холодильнике!

Вкусный морковный торт — это просто! Это просто, но вкусно! Сочный морковный торт со сладко-сливочно-сырной глазурью делает этот торт невероятно вкусным!

Если хотите попробовать еще один восхитительный рецепт торта, попробуйте «Банановые батончики» или «Мамины тыквенные батончики»!

---

Вот некоторые продукты, которые я использовал для этого рецепта:

«Как партнер Amazon я зарабатываю долларов на соответствующих покупках.”

---

ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПОСЛЕДНИЕ ПОЧТЫ!

---

Вкусный морковный торт

Этот морковный пирог простой, но сладкий! Замороженный глазурью из сливочного сыра, он станет вашим новым любимым пирогом! Делает форму торта 9 × 13 18-24 кусочками (в зависимости от размера кусков). ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт более тонким… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8! Автор Бет, жена мясника

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/4 чайной ложки корицы
• щепотка мускатного ореха необязательно, но я думаю, что это необходимо
• 2 яйца немного взбитые
• 2 1/2 стакана тертой / тертой моркови
• 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/4 стакана белого сахара
• 1/2 стакана рапсового или растительного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана Глазурь из сливочного сыра, вы можете использовать мой рецепт по ссылке ниже

• Разогрейте духовку до 350 ° по Фаренгейту.Противень 9х13 смазать маслом.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и мускатный орех.

• В другой миске смешайте яйца, тертую / тертую морковь, коричневый сахар, белый сахар, масло и ваниль.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Не перемешивайте слишком много.

• Вылейте тесто для торта в смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13 и равномерно распределите тесто по сковороде.

• Поставить в духовку на 20-25 минут.Это будет сделано, когда зубочистка выйдет чистой, когда протыкается по центру торта.

• Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть перед глазурью.

• Когда торт остынет, заморозьте его глазурью из сливочного сыра и наслаждайтесь! Этот торт будет оставаться свежим в течение недели, если его плотно накрыть.

• Вы можете удвоить этот торт и испечь его на противне / противне с мармеладом для батончиков из моркови. (Если вы сделаете это, удвойте глазурь)!

Рецепт глазури My Cream Cheese идеально подходит для этого морковного торта и дает идеальное количество! Позвольте мне упомянуть, что этот рецепт делает торт тоньше… больше похожим на батончик! Я люблю его тоньше, потому что у меня идеальное соотношение торта и глазури! Если вы хотите, чтобы оно было толще, вы можете удвоить тесто для торта или испечь его на сковороде 8 × 8! Я никогда не храню этот торт в холодильнике (даже с глазурью из сливочного сыра).Мы никогда не болели, но если вас это беспокоит, можете хранить накрытым в холодильнике!

Связанные

Лучший рецепт морковного торта

Пищевая ценность (на порцию)
589	калорий
31 г	жир
75 г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 16
Сумма на порцию
калорий	589
% Дневная стоимость *
31 г	39%
Насыщенные жиры 11 г	54%
90 мг	30%
342 мг	15%
75 г	27%
Пищевые волокна 1 г	5%
Всего сахаров 57 г
6 г
Витамин C 4 мг	18%
Кальций 94 мг	7%
Железо 1 мг	8%
Калий 172 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Если кто-то составил список лучших комбинаций торта и глазури за все время, то этот удивительный трехслойный морковный торт, покрытый глазурью из сливочного сыра, должен быть наверху. Это классический морковный торт — супервлажный, полный разноцветной тертой моркови, приправленный до совершенства и покрытый сочной, пикантной глазурью из сливочного сыра.

Классический рецепт морковного торта универсален. Вы можете приготовить впечатляющий трехслойный торт, а можете испечь его в два слоя. Чтобы сделать еще более простой вариант, испеките морковный пирог на сковороде размером 9 на 13 дюймов. См. Советы ниже по разному времени выпекания.

Приготовьте морковный пирог с нарезанными орехами пекан или без них или замените их жареным кокосом или нарезанными грецкими орехами. Не стесняйтесь добавлять изюм или нарезанные сухофрукты, но оставьте добавление примерно от 1 до 1 1/2 стакана.

Тостер Морковный Торт — Мускатный орех

Поделиться — это забота!

Этот морковный пирог с тостером наполнен ананасами, орехами пекан, смородиной и покрыт простой лимонной глазурью. Это идеальная еда в общежитии!

Так как у меня все еще есть проблемы с духовкой (хорошо, я знаю, что вы, вероятно, устали слышать о моей духовке), я подумал, что мне придется справиться с моей маленькой удобной духовкой с тостером. Я читал в Интернете, что мини-сковороды отлично подходят для приготовления тостов в духовке, потому что они могут приготовить торт более равномерно.Поэтому я попытался найти мини-сковороды, но нигде не смог их найти. Я пошел в Bed Bath and Beyond и мне сказали, что они никогда их не носили. Ненавижу, когда в Bed Bath and Beyond нет того, что мне нужно. Я сохраняю и сохраняю свои купоны на 20% скидку, и я приехал с ними на буксире. Я очень взволнован, когда думаю, как я могу сэкономить 20%, а потом бум, у них нет того, что мне нужно.

Меня это действительно беспокоит, но хватит моих жалоб на мини-сковороды и то, что я не могу их найти и приступить к пирогу! Я нашел рецепт морковного торта с лимонной глазурью, который специально разработан (правильное слово для рецепта… ???) для приготовления тостов в духовке.Я подумал, что это звучит иначе, и подумал, что это будет вкусно. Я приготовил торт в четырех формочки по 6 унций, и они оказались великолепными.

Поджаренный в духовке морковный пирог был очень влажным, а глазурь — упругой и наполненной свежим цитрусовым ароматом. Сначала лимонная глазурь застала меня врасплох, потому что это был другой вкус, чем я обычно имел с морковным пирогом, но я думаю, что после нескольких укусов ароматы начали сочетаться, и мне это очень понравилось. Я искренне чувствовал, что торт был таким ароматным и влажным, что на самом деле не нужно было ни глазури, ни глазури, но я никогда не откажусь ни от одного из них!

Если вам не нравится лимонная глазурь, я бы порекомендовал крем-сыр или старую ванильную глазурь.Сегодня днем ​​я не делал сливочный сыр или ванильную глазурь, но я делал это раньше, и они всегда получались очень хорошо.

Ищете еще более вкусные рецепты тортов? Попробуйте мой кофейный торт с яблочным пирогом, оладьи с черникой или яблочный пирог с ореховым рулетом и корицей.

Морковный мини-торт с лимонной глазурью

Этот морковный торт в тостере наполнен ананасом, орехами пекан, смородиной и покрыт простой лимонной глазурью. Это идеальная еда в общежитии!

Урожайность: 4 порции

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Состав:

Для торта:

• 1 стакан универсальной муки
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3/4 стакана пахты
• 3/4 стакана тертой моркови
• 1/4 стакана измельченного ананаса, хорошо дренированного
• 1/4 стакана тертого кокоса
• 1/3 стакана крупно нарезанных орехов пекан
• 1/4 стакана смородины

Для лимонной глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• Цедра 1 лимона

Направления:

Торт:

Разогрейте тостер до 325 градусов по Фаренгейту

Смешайте муку, сахар, пищевую соду и корицу в большой миске.

В отдельной небольшой миске взбейте яйцо, масло и пахту.

Смешайте жидкие ингредиенты с сухими и перемешайте до смешивания. Добавьте морковь, ананас, кокос, орехи и смородину и перемешайте до смешивания. Разделите тесто на 4 формочки или 4 мини-формочки. Выпекайте 40 минут, если используете формочки, или 20 минут, если используете мини-сковороды, или пока зубочистка не выйдет чистой при тестировании. Дайте пирогу полностью остыть в формочке или сковороде перед тем, как вынуть.После того, как вы вытащите коржи из формы, равномерно полейте их глазурью. Дайте глазури застыть около 5 минут, затем подавайте с орехами.

Для глазури:

Пока пироги выпекаются, смешайте сахарную пудру, лимонный сок и цедру лимона в небольшой миске.

Как испечь морковный пирог

Это простой рецепт морковного торта с нуля, который можно испечь в духовке, голландской духовке или солнечной печи. Одно пасмурное утро, один взгляд на небо, и я знал, что в тот день солнечной кухни не будет.Итак, мистер Б. и я быстро поехали в Costco. Теперь, если вы когда-либо были в Costco, вы знаете, что на самом деле не существует такой вещи, как «быстрое» путешествие в Costco. Тем не менее, мы отправились в путь с большими надеждами на скорейшее возвращение, так что, если Солнце все же решит появиться в тот день, у нас все еще будет время, чтобы получить что-нибудь в солнечной печи. И, как и в большинстве наших не- «быстрых» поездок, основная причина, по которой они занимают так много времени, заключается в том, что я склонен бродить по каждому проходу — независимо от того, нужно мне моторное масло или нет! Этот день был похож на другие, поэтому я бродил взад и вперед по проходу, уделяя одинаковое внимание детским игрушкам (в этой семье детей нет), спортивному инвентарю (тоже никаких спортсменов) и экзотическим подарочным корзинам, полным анчоусов и шоколада.И не забудьте про выборку. Я не хочу обидеть участников выставки, пропустив лакомый кусок наполовину приготовленной замороженной пиццы. В тот день милая женщина раздавала крошечные квадратики морковного торта. После двух проходов я был слишком смущен, чтобы снова пройти мимо, но теперь у меня возникла тяга к морковному пирогу. Поспешив домой, было все еще слишком пасмурно для солнечного приготовления, поэтому мы вытащили голландскую печь и быстро приготовили этот легкий рецепт морковного торта.

Как испечь морковный пирог в голландской духовке

Голландская печь: легкий морковный торт

Это простой рецепт морковного торта с нуля.Его можно приготовить в духовке, голландской духовке или солнечной печи.

Автор: Merry Bevill

Тип рецепта: Десерт

Ингредиенты

• 1 стакан масла
• 3 яйца
• 2 стакана горячей воды
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана мелко натертой моркови (примерно 3-4 моркови )
• 1 стакан муки
• 1 ½ стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотой гвоздики
• 1 чашка грецких орехов нарезанный
• 1 стакан изюма

Инструкции

1. В миске смешайте масло, яйца, воду и ваниль.Хорошо перемешать.
2. Оставьте ½ стакана муки, добавьте грецкие орехи и изюм.
3. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и все сухие специи. Медленно добавьте мучную смесь к яйцам. Хорошо перемешайте, пока вся мука не перейдет в жидкое тесто.
4. Добавьте морковь и хорошо перемешайте.
5. Добавьте в смесь грецкие орехи, изюм и оставшуюся муку.
6. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом голландскую духовку.
7. Поставьте голландскую печь на подготовленные угли.Добавьте достаточно углей, чтобы поддерживать температуру выпечки 350. Поворачивайте духовку на оборота каждые 15 минут и одновременно поворачивайте крышку на ¼ оборота в противоположном направлении.
8. Выпекайте до тех пор, пока резинка не станет чистой. На выпечку уйдет примерно 1 час, но обязательно протестируйте торт и выпекайте немного дольше (или короче), если необходимо.

Примечания

Подробнее о том, как готовить в голландской печи, читайте здесь.

Перед тем, как приступить к приготовлению морковного торта, обязательно зажгите уголь, чтобы он мог подгореть, пока вы готовите торт.

Если это запекать в комнатной духовке, разогрейте духовку до 350. Выпекайте около 40 минут, пока медвежонок не станет чистым.

Если вы запекаете в солнечной печи, выпекайте без крышки в горячей солнечной печи. Перед добавлением пирога нагрейте духовку на солнечной батарее. Держите солнце обращенным к солнцу, чтобы поддерживать температуру. Время, необходимое для выпекания, зависит от типа солнечной печи, температуры духовки и количества готовящейся пищи. Выпекайте, пока медиатор не станет чистым. Это займет примерно 1½ — 2 часа.

3.2.2925

Не забудьте крем-сырную глазурь для морковного торта.

Голландская печь: глазурь из сливочного сыра для морковного торта

Каждый вкусный морковный торт покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра.

Автор: Merry Bevill

Тип рецепта: Десерт

Ингредиенты

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• Греческий йогурт 4 унции
• ½ стакана сахарной пудры
• 4 TBSP молока
• нарезанные орехи при желании

Инструкции

1. Поместите размягченный сливочный сыр и греческий йогурт в миску.Медленно перемешайте, пока смесь не станет однородной. Добавьте молоко и сахарную пудру и продолжайте перемешивать до однородной кремообразной массы. Если он слишком жидкий, добавьте еще немного сахара.
2. Выложите остывший пирог на тарелку. Сверху выложите глазурь из сливочного сыра. При желании посыпать измельченными орехами.

3.2.2925

Легкий морковный торт | Выпечено в AZ

Морковный торт с красивым толстым слоем глазури из сливочного сыра. Он наполнен морковью, золотистым изюмом и всеми нужными специями.Я люблю хороший легкий рецепт торта. Морковный торт отлично подойдет и на весну, и на Пасху!

Обычно я не любитель тортов. Я всегда предпочитаю печенье или пирожное, если есть выбор. Но я всегда буду покупать морковный торт! Наверное, глазурь из сливочного сыра :). Этот торт имеет красивый и ТОЛЩИЙ слой, что делает его очень вкусным. К тому же это просто! Никаких слоев, просто красивый торт с большим количеством специй, испеченный на сковороде 9 × 13 дюймов. Посыпьте орехами пекан, и все готово!

• ТОРТ —
• золотой изюм
• апельсиновый сок
• мука
• пряность для тыквенного пирога
• разрыхлитель
• пищевая сода
• соль
• коричневый сахар
• масло
• яиц
• ваниль
• морковь, очищенная и измельченная
• СТЕКЛО-
• сахарная пудра
• пахта
• МОРОЗИРОВКА-
• сахарная пудра
• сливочный сыр
• масло сливочное
• соль
• орехи пекан

Можно использовать стеклянную посуду?

-Ага! Я использовал металл, но вы можете использовать стекло.Если вы используете стеклянную сковороду, возможно, вам придется готовить на несколько минут дольше. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Обязательно ли использовать в этом рецепте золотой изюм?

Нет. Я думаю, что обычный изюм подойдет, но нам очень понравился вкус, который добавляет золотой изюм.

Орехи пекан сверху не являются обязательными 😉, но добавляют приятный штрих. Вы можете даже поджарить их, если хотите!

Ищете еще торта ?! Я тебя поняла 🙂

Морковный торт

Этот торт легкий и вкуснее, чем выпечка.Это не суетливый слоеный пирог. Просто вкусный закусочный торт с толстым слоем глазури из сливочного сыра!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТОРТ

• 1 чашка золотой изюм
• 1/4 чашка апельсиновый сок
• 2 1/2 чашки мука
• 1 столовая ложка пряность для тыквенного пирога
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 чайные ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1 1/2 чашки коричневый сахар
• 1 1/4 чашки масло (Я использовал канолу)
• 4 большой яйца
• 1 столовая ложка ваниль (Я использую мексиканскую ваниль)
• 1 фунт морковь, очищенная и измельченная (3 чашки)

Глазурь

• 1 чашка сахарная пудра
• 2/3 чашки пахта

Глазурь

• 2 чашки сахарная пудра (8 унций)
• 8 унции сливочный сыр, размягченный
• 1/2 чашка сливочное масло размягченное
• 1/8 чайная ложка поваренная соль
• 1 чашка нарезанный пекан

ИНСТРУКЦИЯ

1. Нагрейте духовку до 350 градусов.Убедитесь, что решетка находится в центре духовки.

2. Обрызгайте форму для выпечки 13×9 дюймов кулинарным спреем. Я использовал металлический. Но можно использовать и стакан.

3. Очистите морковь, затем с помощью кухонного комбайна с измельчающим диском нарежьте морковь. Вы также можете использовать ручную терку. Отложите в сторону.

4. Смешайте изюм и апельсиновый сок в небольшой миске.Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Дать постоять, пока изюм не станет мягким (около 5 мин.)

5. Взбейте муку, специи для тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.

6. В большой миске смешайте коричневый сахар, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Добавьте измельченную смесь моркови и изюма / апельсинового сока. Перемешайте.

7. Добавьте мучную смесь во влажную смесь и перемешивайте, пока она не смешается, стараясь не перемешать слишком много.

8. Вылить тесто в подготовленную форму. Разгладьте верх и запекайте от 30 до 35 минут. Или пока зубочистка в центре не выйдет чистой. Пока торт запекается, перемешиваем глазурь. Когда торт готов, переложите его на решетку, чтобы он остыл.

9. Смешайте сахарную пудру и пахту до однородной массы. Смажьте сиропом поверхность горячего торта. Дайте пирогу остыть на сковороде, затем заморозьте.

СТЕКЛО

1. Взбейте сахарную пудру и пахту в миске среднего размера до получения однородной массы. Залить поверх торта. Используйте весь сироп, он впитается.

МОРОЗЬ

1. Взбить сахар, масло, размягченный сливочный сыр и ваниль в большой миске. Выложите на остывший пирог, затем посыпьте измельченными орехами пекан.

2. Храните торт накрытым в холодильнике. При необходимости этот торт можно приготовить на несколько дней вперед.

Источник: адаптировано из журнала Cooks Country Magazine

.