Рецепт шашлык в банке в духовке: Шашлык в банке в духовке – Шашлык в банке рецепт на плите — VosMarket.ru

Шашлык в банке в духовке – Шашлык в банке рецепт на плите — VosMarket.ru

• Жирная свинина – 1 кг. 
• Приправы для шашлыка 
• соль 

• Репчатый лук – 2 крупных 
• Перец черный молотый 

Рекомендации к рецепту «Шашлык в банке»

Шашлык в трехлитровой банке удобно приготовить в домашних условиях в духовке или прямо на плите.
Мясо для шашлыка в банке лучше всего взять шейку свинину (3-4 месячной) или курятину. Более вкусный шашлык получается от мяса с жирком.

В ингредиентах этого кулинарного рецепта не будем углубляться))) Берите те продукты, что при приготовления обычного шашлык на мангале.

Перед тем как нанизать мясо на деревянные шпажки, обязательно как минимум на час держите в маринаде. Предлагаем в приготовление маринада использовать один из рецептов маринада для шашлыка из свинины с нашего сайта.

---

---

Как приготовить шашлык в банке в духовке или на плите

Шаг 1

Начинается приготовление шашлыка в банке с маринования выбранного мяса. Для этого шашлыка нарежьте мясо небольшими кусочками (максимум 5*5 см), а не так как при приготовление шашлыка на мангале. На мангале спокойно жарятся даже крупные куски, а тут они в серединке могут оставаться сырыми, тем более когда приготавливаете не в духовке а на плите.
Маринуйте мясо вашим любимым способом или используйте наши рецепты маринада.

Шаг 2

По истечении минимум одного часа после маринования надо нанизать кусочки на деревянные шпажки. На дно трехлитровых баночек выложите использованный в маринаде репчатый лук и остальные сухие ингредиенты маринада.
В каждую трехлитровую банке размещайте по 3-5 шпажек с мясом.

Шаг 3

Сверху банку хорошенько закройте фольгой и размещайте банку в не разогретой духовке. Только после размещения банки следует включить разогрев духовки. в противном случае стеклянная банка может лопнуть.
Далее разогревайте духовку до температуры 200-220 градусов и держите в нем банку с шашлыком примерно один час.
Время приготовления в основном зависит от размера кусков и от типа мяса. В любом случае не более 60-80 минут, может даже меньше.

Шаг 4

Желающие приготовить шашлык не в духовке а на плите, должны размещать банку с мясом на слабый огонь. В первые несколько минут не пытайте добавить огня. Далее, когда баночка разогреется можно немного добавить.
На плите шашлык готовится немного дольше чем в духовке.

Шаг 5

Далее остается только достать шпажки с готовым шашлыком из банки и подавать к столу.

Как видите, чтобы приготовить шашлык не обязательно иметь доступ к мангалу или поехать в лес. Все можно сделать в домашних условиях с помощью обычной трехлитровой банки. Приятного аппетита!

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Мужчина без женщины — как собака без блох. .. Жить можно, но скучно! Женщина без мужчины — как блоха без собаки… Жить можно, но кусать некого!

Шашлык в банке в духовке – приготовление на шпажках по рецепту с фото

Шашлык в банке в духовке — отличная альтернатива мясу, которое готовится на свежем воздухе, на природе. Особенно это актуально в зимнее и осеннее время, когда на улице пасмурно и холодно. Единственное, что понадобится, — это маринованное мясо. Его можно легко замариновать в домашних условиях, выбрав наиболее подходящий маринад.

Еще понадобится 3-литровая банка и шпажки. Без последних можно обойтись, если домочадцам больше по душе мясо кусочками, а не на шампурах. Рекомендуется брать именно шпажки, так как они деревянные, а значит, при нагреве не смогут повредить банку, в отличие от металлических шампуров.

Совет! Если шпажки очень длинные и торчат из трехлитровой банки по высоте, то их нужно подрезать.

Сделать шашлык в трехлитровой стеклянной банке дома можно из любого мяса, например из курицы, свинины, баранины или говядины. Выбирайте то мясо, которое больше всего нравится вам и домочадцам. Жарить мясо очень просто. Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото, который позволит приготовить свиной или любой другой шашлык в банке в духовке. Отзывы свидетельствуют о том, что блюдо получается очень вкусным и ничем не уступает тому, которое приготовлено на улице на углях или на мангале.

Шаги приготовления

шаг 1Помните, что первый шаг пошагового рецепта приготовления шашлыка в банке в духовке предполагает маринование мяса. Можно отдать предпочтение любому маринаду: пивному, уксусному, горчичному, кефирному, майонезному или любому другому. Мариноваться мясо должно как минимум 3-4 часа, а лучше целую ночь. Далее необходимо приготовить банку (она обязательно должна быть чистой и сухой) и шпажки.

шаг 2Если шпажки длинные, стоит немного их подрезать. На шпажки нужно нанизать мясо (лук, который использовался для маринования, не нужен). Нанизанное на шпажки мясо нужно положить на тарелку.

шаг 3В банку, подготовленную для приготовления шашлыка, необходимо выложить лук, который остался после маринования мяса.

шаг 4Далее нужно взять нанизанное на шпажки мясо и установить его в банку. В зависимости от размера порезанных кусочков в банку влезет 4-5 шпажек. Больше 5 шпажек не рекомендуется устанавливать, так как готовый шашлык будет достаточно сложно доставать.

шаг 5Тем, кому хочется, чтобы мясо было с ароматом дымка, стоит добавить в банку жидкого дыма. Достаточно одной столовой ложки. Трехлитровую банку нужно обязательно закрыть фольгой. Лучше всего уложить ее в два слоя.

шаг 6Банку с мясо нужно установить в холодную духовку на противень. И только потом духовку нужно включить. Температуру следует установить в 200 градусов, а время готовки — один час.

шаг 7По истечении одного часа сразу доставать мясо не стоит. Оставьте его в уже выключенной духовке еще на 5 минут.

шаг 8Вкусное, сочное и очень мягкое мясо готово. Его можно выложить на тарелку, снимая или оставляя на шпажках.

шаг 9Отличным дополнением к мясу станет лук, который запекался также в банке. Но по желанию можно подавать блюдо с овощами или другим гарниром.

Приятного аппетита!

Шашлык в банке в духовке — рецепт с фото шашлыка

Рецепт шашлыка в банке в духовке

Свинина	1 Килограмм
Лук	3 Головки
Сметана	3 Столовые ложки
Растительное масло	1 Столовая ложка
Чеснок	4 Зубчика
Соль	1 Чайная ложка
перец, зелень	По вкусу

Также понадобятся

Деревянные шпажки	6 Штук
Трехлитровая банка	1 Штука
Жидкий дым	1 Чайная ложка

Для кого-то этот заголовок прозвучит кощунственно. Но если вы живете в сердце каменного мегаполиса и до ближайшего мангала — тысячи и тысячи шагов, мы поможем приготовить вкусный шашлык в банке без костра и мангала.

Способ приготовления

1. Порежьте мясо кусками по 3-4 см, лук нарежьте кольцами.

2. Порежьте мясо кусками по 3-4 см, лук нарежьте кольцами.

3. На дно сухой трехлитровой банки положите мелко порубленный чеснок, налейте жидкий дым. Можно обойтись без него, но он придаст шашлыку запах костра.

4. Нанизывайте мясо на шпажки, опустите готовые шашлыки в банку, плотно закройте ее горлышко фольгой.

5. Поставьте банку в холодную духовку. Готовьте при температуре 200 градусов около 70-80 минут от момента, когда духовой шкаф нагреется.

6. Выключите нагрев, дайте банке постоять внутри еще 5 минут, затем вынимайте.

7. Подавайте шашлыки из духовки на стол, посыпав свежей зеленью.

Чтобы соблюсти антураж поедания шашлыков, можно устроить пикник в ближайшем парке, сделав вид, что вы только что пожарили мясо за соседним кустом. И пусть соседи с бутербродами завидуют!

Рецепт шашлыка в банке

Если Вам очень захотелось вкусного шашлыка, а возможности выехать на природу для его приготовления нет, обязательно воспользуйтесь первоклассным рецептом приготовления шашлыка в домашних условиях. Тем более, сегодня мы провожаем Масленицу, и сделать это нужно на широкую ногу, как говорится, ведь впереди Великий Пост!

Делается шашлык в банке очень просто, самое главное вкусно замариновать свежее мясо, а готовить шашлык мы будем в духовке в банке. Вы не ослышались — рецепт шашлыка в банке — вам обязательно покорит, ведь на вкус мясо получается ничем не хуже того, что приготовлено на свежем воздухе на мангале. Шашлык получается потрясающе вкусным, нежным, самым необычным, что мне доводилось пробовать.

Согласитесь, лето ещё не скоро, а отведать вкусное жареное мяско очень уж хочется. Поэтому, запасаемся свежим мясом и готовим шашлык в банке в духовке. Мариновать мясо вы можете так, как нравится Вам. Некоторые его маринуют просто в травах и свежей зелени, кто-то маринует с помощью майонеза, в кефире или минеральной воде. Наше мясо мы мариновали с помощью репчатого лука, 9% уксуса и соевого соуса. По желанию в маринад можно добавить любимые приправы, такие как хмели-сунели, базилик, кориандр и т.д. Выбор всегда остаётся за Вами. И так, рецепт шашлыка в банке обязательно поразит Вас и ваших домашних, поэтому готовьте его не раздумывая.

Потребуется:

• Свинина — вырезка (антрекот) — 2 кг.
• Бекон копчёный — 300-400 гр.
• Лук репчатый — 3-5 шт.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Соевый соус — 150 мл.
• Вода — 100 мл.
• Лимон — 1 шт.
• Соль, перец, специи, лавровый лист — по вкусу
• Зелень — по желанию
• Соус — по желанию

 

Как приготовить шашлык в банке в духовке:

Свинину тщательно моем, режем на кусочки не сильно крупного размера, но и не мелкие. Бекон режем кусочками по размеру нарезанного мяса, но не толсто. Отдельно делаем маринад из уксуса, соевого соуса, сока одного лимона, воды, лаврового листа и заливаем им нарезанное мясо с луком. Мясо солим, перчим по вкусу (но не слишком сильно, так как в маринаде присутствует солёный соевый соус), добавляем по желанию специи. Добавляем к мясу нарезанный кольцами репчатый лук, перемешиваем. Даём мясу промариноваться не менее 2-3 часов, а лучше всю ночь. Так оно станет только вкуснее и нежнее.

На шпажки нанизываем кусочки мяса, чередуя с копчёным дбеконом, по желанию добавляя между мясом маринованный лук. В каждую банку объёмом 3 л. устанавливаем по 5 шампуров (шпажек) с мясом, на дно банки можно уложить маринованный лук. У нас вышло 3 банки по 5 шпажек.

Важно! чтобы банки снаружи были полностью сухими. Сверху горлышко банок укутываем фольгой и отправляем их в ХОЛОДНУЮ! духовку ЧТОБЫ БАНКИ НЕ ЛОПНУЛИ! Устанавливаем температура 180-200 градусов на 60-80 минут. В духовку при приготовлении шашлыка не заглядываем. Иначе от разницы температур могут полопаться банки.

Когда время приготовления шашлыка в банке вышло, аккуратно открываем духовку, с помощью полотенца извлекаем банки, открываем фольгу, даём выйти горячему пару и извлекаем деревянные шпажки на подготовленное большое блюдо. Получился потрясающе аппетитный шашлык!

По желанию подаём шашлык с получившимся вкусным соусом с луком из банок и конечно, любимые соусы. Например магазинный или домашний кетчуп. Вот такая красота у нас получилась. Украшаем свежей зеленью и подаём на стол. Аромат стоит по всему дому потрясающий! Как вкусно мы встретили Масленицу, так и провожаем её!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шашлык в банке в духовке

Каждый из нас всегда с нетерпением ждет начала шашлычного сезона.

Так что настало время запасаться самыми лучшими рецептами этой вкуснятины! Но часто бывает так, что по тем или иным причинам пикник отменяется… Этому может поспособствовать внезапно испортившаяся погода или не во время сломанная машина. Но это не повод расстраиваться, ведь можно приготовить уже замаринованные шашлыки в духовке.

Многие запекают его на противне или в фольге. Но сегодня я хочу предложить очень оригинальный вариант приготовления — в стеклянной банке, причем будет он вкуснее чем на мангале! Возможно, вы удивитесь, но это реально работает! На нашем сайте уже есть рецепт курицы в банке в собственном соку.

 

В отличие от мяса, приготовленного на костре, такой шашлык получается сочнее! Ведь все соки собираются в стеклянной емкости и насыщают каждый кусок в процессе запекания. Единственный минус — нет очень хрустящей корочки. Ну разве она нужна, когда мясо не сухое, а так и манит своей сочностью и ароматом?!

Предлагаю вам 4 пошаговых рецепта с фото и один видео-ролик. Выбирайте любой из пяти вариантов, но лучше попробуйте каждый. Ведь шашлычок будет в тему к любому застолью!

Шашлык из свинины в трехлитровой банке в духовке — вкуснее чем на мангале

За счет запекания внутри закрытой банки, все соки и ароматы остаются внутри, циркулируя и насыщая мяско в течении всего времени приготовления. Так что, если захотелось сочного шашлычка, а погодные условия или обстоятельства не пускают вас на природу — не печальтесь! Просто держите в запасе этот рецептик. Получается ни чем не хуже, чем на мангале!

Можно приготовить мясо к гарниру к ужину или на праздничный стол. Хвалить готовое блюдо можно очень долго — проще взять и попробовать!

Список продуктов:

• килограмм свинины (мякоть)
• головка чеснока
• 300 гр. лук шалот
• 50 мл. соевого соуса
• соль и приправы по вкусу

А также:

• чистая сухая 3-х литровая банка, без трещин и сколов
• фольга или пергаментная бумага

Пошаговое приготовление:

Что касается мяса, лучше брать мясистую часть без жил с прослойками сала. Отлично подойдет шейка. Кусок свинины хорошенько промываем, затем насухо обтираем салфетками.

Шаг 1.  Нарезаем небольшими кусочками, величиной примерно с грецкий орех. Складываем в миску с высокими бортами.

Шаг 2. Лук шалот измельчаем кружочками, а чеснок — ломтиками.

По желанию, вы можете брать обычный репчатый лук.

Шаг 3. Отправляем овощи к мясу, заливаем их соевым соусом. С учетом того, что соус достаточно соленый, вносим соль. Что касается приправ, вы можете собрать букет специй, подходящий к мясу самостоятельно или же купить готовый в магазине. Всыпаем их в общую посуду и все превращаем в единую однородную массу, чтобы каждый кусочек поровну насытился маринадом.

Шаг 4. Накрываем миску пленкой и даем настояться минимум 2 часа на столе. Если же приготовление не требует срочности, лучше оставить на ночь, но в холодильнике.

Шаг 5. Промаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки.

Шаг 6. Подготавливаем трехлитровую банку. Она обязательно должна быть чистой, без сколов и трещин. Маринованные лук с чесночком выкладываем на дно, а шпажки с мяском ставим немного по диагонали, чтобы все поместились.

Шаг 7. Лист фольги складываем в 2-3 раза, им оборачиваем верхушку, чтобы она максимально герметично закрыла содержимое банки. Острием зубочистки делаем несколько проколов, чтобы излишки пара имели возможность выйти.

Шаг 8. Теперь запекаем.

Ставим посуду в холодную духовку — это очень важно! Если вы отправите стекло в горячую печь, оно, непременно, лопнет. И только тогда, когда банка окажется в духовом шкафу, включаем нагрев до 200 градусов.

Выпекать нужно примерно 1-1,5 часа. За это время не нужно открывать дверцу духовки.

Шаг 9.  Аккуратно, чтобы не обжечься, достаем банку и не менее осторожно убираем фольгу. Оттуда пойдет обжигающий пар, который может ошпарить вам руку. Будьте внимательны!!!

Шаг 10. Выкладываем шашлычки на тарелку для подачи и несем к столу. Есть их очень удобно прямо с палочек. Ведь одну такую шпажку с нежным и сочным мяском в 1-2 укуса можно проглотить! Только саму шпалочку не съешьте:)

Источник — https://youtu.be/TysS-1FL6hQ

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт шашлыка из курицы в стеклянной банке

Сочная курочка в банке на шпажках — вкусно и оригинально. Я часто готовлю такое угощение на праздничный стол или просто так, без повода. Или же, когда мы едем отдыхать туда, где нельзя разжигать костра — ну не отказывать же себе в шашлыке, когда погода так и шепчет?!

Готовится он очень просто. От вас потребуется минимум усилий и средств. Результат всегда потрясающий! Подробный рецепт и все секреты сочного мяса вы узнаете прямо сейчас.

Что нам понадобится:

• 1 кг. куриного мяса без кости (лучше брать филе с голени, оно сочнее)
• 500 гр. томатов (упругих)
• 2 луковицы среднего размера
• 1 ст.л. 9% уксуса
• приправы, соль, молотый перец по вкусу
• 2-4 дольки чеснока

Процесс приготовления:

Вы можете брать любую часть курицы, даже крылышки. Учтите то, что грудка, например, получается достаточно суховатой. Но многие любят именно так. Вкуснее получается шашлык из филе с ножек, ведь они самые сочные.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, размером примерно со спичечную коробку. Перекладываем в миску для маринования.

Лук нарезаем средними брусочками, а чеснок — ломтиками. Овощи отправляем к мясу, следом вливаем уксус. Солим и всыпаем молотый перец по вкусу. Можно брать и другие приправы. Тут будут хороши смеси для курицы или просто для шашлыка. Все вместе перемешиваем, чтобы каждый кусочек насытился специями и уксусом равномерно. Оставляем промариноваться на час.

Помидоры нарезаем колечками или крупными кубиками. Если используете сорт черри, то можно просто разрезать каждый плод на 2 части.

Подготавливаем деревянные шпажки и на них, чередуя, нанизываем кусочек курицы, лука и томата плотно друг к другу. Таким образом, заполняем каждую палочку, отступая немного с обоих концов.

Стеклянную трехлитровую банку моем, отряхиваем от капель воды. Обсушивать необязательно. На дно выкладываем все то, что осталось в миске (если осталось). Это могут быть маленькие кусочки лука, чеснок, сок от курицы. Сверху расставляем деревянные шампуры с мяском.

Палочки, которые выходят за границы горлышка, срезаем. Из двухслойной фольги делаем крышечку, плотно ее фиксируем. Сверху несколько раз протыкаем ножом или зубочисткой, чтобы часть пара имела возможность выходить. Отправляем наше творчество в таком виде в еще холодную духовку.

Только после этого, закрыв дверцу, включаем нагрев печи до 200 градусов. Выпекается шашлык примерно 1-1,5 часа, в зависимости от вашей духовки. Когда он приобретет румяный, аппетитный вид, значит готов!

Кстати, как вариант, вы можете даже запечь куриные ножки, не разрезая на их на мелкие кусочки.

Аккуратненько достаем, открываем фольгированную крышечку, вынимаем палочки с мяском и спешим пробовать! Подавать можно с любой зеленью, свежими овощами и любимым соусом.

Мясо в банке в духовке в собственном соку без шпажек — как шашлык

Предлагаю на этот раз приготовить баранину. Многие скажут, что получается она суховатой. И, баранина,  приготовленная в тандыре вкуснее всего… Отчасти, так и есть, но я предлагаю очень интересный рецепт, по которому мясо будет готовиться в собственном соку с добавлением масла. От этого, даже она будет очень вкусной и достаточно сочной.

Готовить будем, как вы уже поняли, в стеклянной банке. И шпажки нам для этого не пригодятся. Также, по этому рецепту вы можете готовить любое другое мясо — курочку, свинину, говядину или даже крольчатину. Итак, мы начинаем!

Что нам понадобится:

• мясо на косточке (можно и без нее, но от кости будет еще больше аромата и сочности)
• 60 мл. растительного масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль по вкусу

Как готовить:

Мясо нарезаем на такие куски, какие пролезли бы в горлышко банки. Слишком крупно резать не нужно, чтобы оно успело пропечься. Куски моем и высушиваем от влаги бумажными салфетками. Отправляем в стеклянную емкость, плотно закладывая. В данном случае, используются 2 литровые банки. Но можно взять одну 2-х или 3-х литровую.

Распределяем поровну в каждую емкость растительное масло и примерно по 1 ложке сливочного (топленого или обычного). В этом масле наша баранинка будет готовиться. Да, жирно! Да, не очень-то и полезно! Но вы просто не представляете, как это вкусно! Для нелюбителей жира, куски потом можно разложить на бумажных салфетках, чтобы все это впиталось.

Солим сверху по вкусу. Специй можно и не добавлять, сливочного аромата и естественного вкуса баранины будет вполне достаточно. Но вы, по желанию, можете чуток приправить по своему вкусу.

Вы можете брать двойной лист фольги для крышки или использовать снизу пергамент, а потом уже ее. Накрываем небольшим отрезком, чтобы он полностью закрыл горлышко, с запасом. Плотно закрываем, а края «заплетая» жгутом.

Отправляем банки в холодную духовку на вторую снизу полку. Теперь включаем температуру — 180 С градусов, ТУРБО.

Выпекать будем примерно 1,5 часа, смотрите сами по готовности мяса. Когда мясо приобретет румяный, готовый вид, можно достать и попробовать. Аккуратно снимаем крышку, чтобы не обжечься сильным напором пара. Отрезаем кусочек и если внутри нет сырых участков, значит, все по плану!

Источник — https://youtu.be/GF1E0c3BQZM

Перекладываем в тарелку. Как я уже говорила, от жира можно избавиться, выложив на стопку бумажным полотенец и ими же промокнуть сверху.

Приятного вам аппетита!

Видео о том, как приготовить шашлык в банке в духовке чтобы не лопнула банка

Предлагаю еще один рецепт сочного шашлычка с кусочками бекона, приготовленного в домашних условиях. Многие, кто пользовался подобным способом приготовления, имели горький опыт с треснувшей емкостью. Ведь банка из стекла запросто может лопнуть в горячей печи.

Почему? Потому что вы отправили ее в уже горячую духовку! А нужно ставить ее туда до того, как вы включили нагрев — это вам подтвердят все те, кто готовит на зиму заготовки и стерилизует баночки.

Подробности вы узнаете посмотрев видео.

Ингредиенты нужны такие:

Рецепт свиного шашлыка в банке на шпажках с жидким дымом

Конечно же точь-в-точь, как на костре шашлык в банке не получается. Не хватает этого особого аромата, когда жаришь на мангале, с дымком. Но и это не проблема! В магазинах сейчас продают «Жидкий дым». При добавлении нескольких ложек к мясу, вкус сразу изменится, приобретая подкопченный аромат.

Порадуйте себя и своих родных шашлыком, как с мангала — только из банки 🙂 . Сделать это очень просто, убедитесь сами!

Список необходимых продуктов:

• килограмм свинины (лучше всего брать шейную часть, без косточек)
• стакан пива (любого)
• сок с половины лимона
• 4-6 ст.л. жидкого дыма
• одна средняя луковица
• 3 ст.л. соевого соуса
• соль, смесь молотых перцев по вкусу

Приготовление:

Что касается свинины, то идеальная, «шашлычная» часть — это, конечно же, шея! Она достаточно мясистая и жирка в самый раз. Лучше всего брать свежее мясо, без предварительной заморозки.

Кусок свинины моем, насухо обтираем бумажными полотенцами, затем нарезаем небольшими кусочками. Но и слишком мельчить не стоит. Это хоть и мини, но шашлык!

Складываем в миску.

Вливаем сюда пиво. Оно может быть безалкогольным, алкогольным, светлым, темным — неважно.

Даже если вы планируете трапезу всей семьей, в том числе и детьми, то не переживайте. Весь алкоголь в пиве, если он и есть, испарится в процессе термической обработки. А вот наличие его в маринаде самым лучшим способом скажется на аромате и сочности мяска.

Следом выжимаем сок лимона, вливаем соевый соус. Добавляем жидкий дым, количество которого определяйте сами, в зависимости от желаемой степени «дымка». Все хорошенько перемешиваем руками, стараясь уделить внимание каждому куску.

Соль лучше использовать крупную. Добавляем ее по вкусу, так же, как и молотый перец. Можете взять и другие специи к шашлыку, но это необязательно.

Лук нарезаем колечками, отправляем в общую посуду. Руками все хорошо перетираем, чтобы овощ равномерно распределился в массе и разошелся на отдельные кольца. В таком виде оставляем на 2-3 часа. Но лучше, конечно, убрать его в холодильник на ночь, чтобы он был более насыщенным по вкусу.

Берем деревянные шпажки, нанизываем на них куски свинины, чередуя с кольцами лука. Закладываем в чистую стеклянную банку. Сок, оставшийся после маринования, можно влить сюда же. Но это необязательно, ведь жидкость еще выделится в процессе запекания.

Источник — https://youtu.be/eXxYLXfjlAo

Из двухслойной фольги делаем плотную крышечку. Ее в нескольких местах прокалываем зубочисткой.

Ставим в холодную (это важно!) духовку. Только после этого включаем нагрев до 220 градусов. Запекаем в таком виде 1 час. Точное время зависит от размера кусочков. Примерно через час, когда свинина приобретет румяный вид, выделится много сока, можно достать и попробовать, разрезав один кусочек. Если внутри он не сырой, значит, печь можно выключать.

Подаем с любым соусом — кетчупом или ткемали и свежими овощами!

Шашлык в банке в духовке — прекрасная альтернатива, когда обстоятельства не позволяют вам открытого пикника, а сочного мяса уж очень хочется! Благодаря закрытой стеклянной емкости, он прекрасно пропекается, остается сочным и ароматным, ведь готовится в собственном соку! Его нанизывают на шпажки, чтобы усилить эффект настоящего шашлыка. Можно, конечно, обойтись и без них. А аромат костра, чтобы мясо было с дымком, придаст «Жидкий дым».

Самое главное, чтобы банка не лопнула, нужно ставить ее в холодную духовку. Тогда она и ее содержимое, будет нагреваться равномерно, емкость останется целой, а блюдо безопасным для поедания!

Надеюсь, вам понравились наши сегодняшние рецепты! Забирайте их себе на заметку, чтобы не потерять! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Куриный шашлык в банке в духовке, рецепт с фото

Куриный шашлык в банке, конечно же, не сравнится с шашлыком, приготовленным на углях, но он тоже может быть вкусной и сытным блюдом.

Особенно такие шашлычки нравятся детям. Они полезнее и не содержат канцерогенных веществ, которые образуются от дыма.

Тонкости приготовления

Банку с шашлычками ставят только в холодную духовку, иначе она может лопнуть.

На шпажки, помимо курицы и лука, можно нанизывать болгарский перец, грибы или ананасы.

Подавать шашлычки можно как отдельное блюдо, так и с гарниром.

Если же вы любитель шашлыков на природе, то воспользуйтесь рецептами шашлыка из курицы или шашлыка из свинины.

Ингредиенты

---

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Вода минеральная газированная — 1 ст.
• Лимон — 0,5 шт.
• Приправа для шашлыка — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ч.л.

---

Как приготовить куриный шашлык в банке

1. Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

   Луковицы очищаем и нарезаем кольцами.

2. Мясо и лук выкладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем приправой и солью.

3. org/HowToStep»>

   Все хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

4. Заливаем мясо минеральной водой и оставляем еще на 2 часа.

5. Вынимаем мясо и лук из воды, обтираем бумажным полотенцем и нанизываем на деревянные шпажки, чередуя мясо и лук.

6. Ставим шпажки в банку и закрываем фольгой.

7. Банку ставим в холодную духовку, доводим температуру до 150ºС и запекаем шашлычки до румяного цвета.

   Подаем куриный шашлык в горячем виде.

Приятного аппетита!

Шашлык в банке в духовке по пошаговому 🍢 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, миска, 3-литровая банка, деревянные шпажки, фольга, холодильник, духовка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Свиной ошеек	1 – 1,5 кг
Соль	по вкусу
Лимон	1/2 часть
Приправа к шашлыку	1 ст. л.
Пиво	1/2 стак.
Лук	2 – 3 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовление мяса в маринаде

1. Режем на крупные кусочки 1 – 1,5 кг свиного ошейка. Нарезанное мясо складываем в миску и обильно присыпаем солью. Выдавливаем сок из 1/2 части лимона, поливаем им мясо.
   
2. Посыпаем 1 ст. л. приправы, которая вам нравится. Можно взять готовую приправу к шашлыку, можно несколько разных приправ смешать в оной посуде и равномерно засыпать им мясо.
   
3. Заливаем 1/2 стакана пива. Если вы будете шашлык давать детям, пиво можно заменить кефиром, молоком, томатным соком, газированной водой и т. д.
   
4. Все тщательно перемешиваем руками, как бы вдавливая содержимое в мясо.
   
5. Нарезаем широкими кольцами 2 – 3 луковицы, кольца не разъединяем. Добавляем к мясу. Мясо с маринадом желательно поставить под пресс, хотя это и не обязательно. Ставим в холодильник на 2 часа.
   

Приготовление шашлыка

1. Через указанное время поочередно нанизываем на деревянные шпажки куски мяса и кольца лука. Именно деревянные шпажки, изготовленные из фруктовых деревьев, придают дополнительный аромат мясу. Чтобы они не начали подгорать в духовке, перед нанизыванием подержите их в воде 20 минут.
   
2. Оставшийся маринад после мяса можно вылить на дно банки. Чтобы придать шашлыку аромат дыма, можно налить 1 ст. л. жидкого дыма. Или, как вариант, сделать уголек из сгоревшего кусочка дерева и положить на дно банки. При нагревании уголек даст свой запах. Помещаем шашлык в 3-литровую банку. Сильно в банку их не набиваем, оставляем некоторое расстояние для большей циркуляции воздуха. Если все шашлыки не помещаются – лучше взять еще одну банку. Идеально, когда в банке 4 – 5 шпажек.
   
3. Сверху банку плотно закрываем фольгой. Можно сделать в фольге прокол для выхода пара.
   
4. Ставим в холодную духовку, чтобы банка в горячей духовке не треснула. Желательно банку поставить на решетку, чтобы шло равномерное нагревание и вверху, и внизу. Включаем духовку на 200 – 220 градусов. Банка с шашлыком будут постепенно нагреваться вместе с духовкой. Запекаем 1 час.
   
5. После выключения духовку сразу не открывайте, дайте ей постепенно остыть в течение 15 – 20 минут. Иначе из-за резкого перепада температур банка может лопнуть.
   
6. Достаем из банки готовый шашлык, выкладываем на тарелку.
   

Получилось нежное, мягкое, ароматное мясо. Подавать его можно с томатным соусом, аджикой, свежими помидорами или огурцами. Подойдет оно к любому гарниру.

Видеорецепт

В этом видео вы можете посмотреть, как готовить шашлык в банке. Здесь вы увидите, какими кусками нарезать мясо, как его мариновать, нанизывать на шпажки и запекать в духовке.

Рецепты шашлыков в духовке пригодятся в холодное время года, когда разводить костер на улице и стоять над мангалом нет никакой возможности. Такое замаринованное мясо, приготовленное в духовке, получится не менее сочным, вкусным и ароматным, чем шашлык с открытого огня. Оно идеально подойдет для праздничного стола. Воспользуйтесь нашим рецептом. Вы не пожалеете о потраченном времени, когда будете есть это вкуснейшее мясо. Своими впечатлениями делитесь в комментариях. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных метода

Как приготовить шашлык в духовке: общие рекомендации

1. Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курицу или баранину без кожи и фольги. Но приветствуются небольшие прослои жира: они сделают шашлык более безопасным.

2. Не режьте мясо слишком мелкими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — 3-5 см.

3. Чтобы готовое мясо получилось сочным и ароматным, его сначала нужно замариновать.Вот несколько рецептов отличного маринада:

8 способов замариновать мясо для шашлыка →

6 маринадов для мягкого и сочного мяса в духовке →

3 маринада для курицы: пивной, сладкий и йогуртный →

4. Запаха копчения можно добиться с помощью жидкого дыма. Его можно добавлять прямо в маринад, переливать в кастрюлю, если вы готовите шашлык на шпажках или в рукаве, или на дне банки. На 1 кг мяса используйте 1 чайную ложку жидкого дыма.

Как приготовить шашлык на шпажках

Шашлык на шпажках получается почти таким же прожаренным и сочным, как шашлык из мангала.

Обычные шампуры почти не попадают в духовку, поэтому можно использовать деревянные шампуры. Чтобы они не загорелись, замочите их в воде на 20-30 минут непосредственно перед приготовлением шашлыка.

Тогда не кладите на шпажки слишком много маринованного мяса. Вы можете чередовать кусочки с луковыми кольцами из того же маринада или с другими овощами, например, с ломтиками помидоров или болгарским перцем.

Шашлык с мясом можно класть прямо на решетку в духовке, подложив под нее противень, чтобы туда стекал лишний сок. Или выложите их на узкий противень или форму так, чтобы концы шампуров располагались по краям посуды. Получается своеобразный мини-мангал.

В обоих случаях противни лучше застелить фольгой, чтобы их не пришлось долго мыть.

Куриный шашлык в духовке следует готовить при температуре 200 ° С, а шашлык из другого мяса — при 230-240 ° С. Из-за сильного нагрева мясо покроется румяной корочкой, но внутри останется сочным: жидкость из него не испарится.

Поставить шашлык в разогретую духовку на 20-30 минут. Это может занять немного больше времени, в зависимости от сорта и свежести мяса.

Периодически переворачивайте мясо и поливайте его водой или оставшимся маринадом. Проверить готовность шашлыка можно, немного порезав мясо. Он должен хорошо пропечься.

Как приготовить шашлык в банке

Шашлык из банки невероятно вкусный и получается очень сочный. Он будет не таким прожаренным, как обычный шашлык. Но если очень хочется сделать аппетитную корочку, то после приготовления мясо можно жарить на сковороде.

Куски мяса точно так же, как и в первом способе, кладем на шпажки. Затем разложите их по чистым сухим банкам объемом 3-5 литров. Размер банки будет зависеть от длины шампуров и количества мяса на них.В одном может поместиться не более пяти шампуров.

Для более насыщенного вкуса на дно можно положить маринованный или жареный лук.

Закройте банки фольгой и сделайте в ней несколько небольших проколов. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил лишний пар.

Банки можно ставить в холодную духовку, иначе при резком понижении температуры стекло может лопнуть. Затем установите температуру 200 ° C и оставьте мясо на час.

После этого выключите духовку, но не открывайте ее и не вынимайте банки около 15-20 минут.Опять же из-за разницы температур.

Когда банки немного остынут, осторожно возьмите каждое сухое полотенце и выньте его из духовки.

Как приготовить шашлык в рукаве

Как уже было сказано, лук способен придать мясу невероятно вкусный аромат. А теперь представьте, какой будет запах, если вы используете много лука.

На 1 кг мяса достаточно 4-6 крупных луковиц, но можно взять и больше. Лук нарезать полукольцами, откинуть на дуршлаг и залить кипятком, чтобы горечь ушла.Затем добавьте к нему 2-3 столовые ложки уксуса, 1-2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и несколько столовых ложек воды. Оставьте лук на час.

Затем поместите лук в рукав для запекания и распределите почти по всей длине. Сверху выложить маринованное мясо, не смешивая его с луком. Свяжите пакет и сделайте в нем несколько проколов.

Поставьте противень для мяса в предварительно разогретую духовку до 220 ° C на час. А чтобы шашлык получился прожаренным, разрежьте рукав и оставьте в духовке еще на 20-30 минут.

Шашлык в рукаве получается ароматным и хорошо пропеченным. Однако он не покроется такой же корочкой, как мясо, приготовленное на гриле.

Если вы собираетесь готовить шашлык на природе, обязательно посмотрите это видео Lifehacker:

Doner Kebab Meat — говядина или баранина

Это домашний рецепт таинственного мяса Doner kebab, которое вы видите вращающимся. Вертикальные грили в шашлычных. Это миниатюрная версия, но то, чего ей не хватает в размере, — это аромат и подлинность !! Используйте для фарша говядины или баранины донер-кебаба ИЛИ гироскопа.

Отличная широкоформатная еда для посиделок — экономно и быстро! См. Также Донер Кебаб с курицей.

Сколько раз вы проходили мимо магазина донер-кебаба и смотрели на эти гигантские кебабы размером с боксерскую грушу, вращающиеся вокруг и вокруг, и задавались вопросом , как давно это мясо не было? Интересно, действительно ли это мясо или 90% наполнителей ??

Ну, больше нечего удивляться !! В магазинах могут быть наполнители, но МЫ в этом не нуждаются!

Донер Кебаб Рецепт мяса — говядина или баранина

Этот домашний вариант жаркого Донер Кебаб Мясо может быть приготовлено как из баранины, так и из говядины.Хотя говядина является неизменным фаворитом здесь, в Австралии, в Турции (родина донер-кебабов) их готовят как из баранины, так и из говядины. Оба очень вкусные, не могла выбрать фаворита!

Хотя это миниатюрная версия гигантских продуктов, которые вы видите в магазинах, и мы адаптировали метод приготовления для домашних кухонь, конечный результат настолько похож на настоящий, что он вас поразит!

Поставьте его вертикально, нарежьте тонко и осторожно обжарьте, чтобы края стали золотистыми. Ваш дом будет пахнуть шашлычной!

Из чего делают мясо донер-кебаб?

Ах, вы всегда задавались вопросом, не так ли ?? 🙂 Вот что вам нужно. Бекон * — неожиданный секретный ингредиент для этой домашней версии — подробнее об этом ниже!

* Примечание. Я получил много писем / сообщений, в которых ставится под вопрос включение бекона в этот рецепт. Я на 100% признаю, что это нетрадиционное дополнение, которое вы, очевидно, НИКОГДА не найдете в мусульманской стране (потому что мусульмане не едят свинину по религиозным причинам).Его добавляют для дополнительного жира, потому что домашние повара не могут сделать мясо достаточно жирным, чтобы получить желаемый результат. Без бекона результаты вас разочаруют, если только вы не поймаете лишнее жирное мясо — я дал указания в карточке с рецептами.

• Говядина или баранина — получите 15% жира для достижения наилучших результатов. Если вы внимательно осмотрите эти мясные кебабы, вы увидите, что они ЗАПУСКАЮТСЯ от жира !! Наш не такой жирный, но когда мы попробовали его с нежирным мясом, он был совсем другим.Также помните, что вкус мяса полностью зависит от жира. Смешайте жир ягненка с нежирной говядиной, и вы поклянетесь, что едите баранину!

• Полосатый бекон * — секретный ингредиент, обнаруженный Кенджи в Serious Eats, чей рецепт гироскопов мы использовали в качестве основы для нашего. Он не придает мясу привкус бекона, но он добавляет соли в мясо и, что наиболее важно, добавляет жир. Это ключ, не упускайте его! (Или, если да, не жалуйтесь, если вы разочарованы результатом рецепта 😂)

• ЗАМЕНА БЕКОНА НЕ СВИНИНЫ — Два варианта, которые повторяют назначение бекона в этом рецепте:

  • Если ваше мясо уже достаточно жирное, используйте бекон из индейки; ИЛИ

  • Добавьте утиный или гусиный жир + дополнительные 100 г мяса + 1/2 чайной ложки соли.

• Специи — смесь, которую мы придумали сами, попробовав мясо из наших любимых шашлычных; и

• Лук и чеснок — незаменимая вкусовая база!

* Примечание о БЕКОНЕ и подлинности — Поскольку донер-кебаб в основном из мусульманских стран, бекон может показаться неуместным, учитывая, что свинину не едят по религиозным причинам. Причина, по которой он включен, состоит в том, чтобы сделать этот рецепт доступным для домашних поваров.Традиционное мясо донер-кебаба готовится из большого количества животного жира. Когда вы смотрите видео на YouTube о многослойной версии мяса для кебаба, они нанизывают слой мяса (например, курицу), затем они буквально ЗАКРЫВАЮТ этот слой рубленым жиром, затем нанизывают курицу и снова жир. НАСТОЛЬКО ЖИРНЫЙ! 😂 Использование бекона — это быстрый способ, более доступный для обычных домашних поваров: мой мясник не продает ведра рубленого жира!

---

Как приготовить мясо Донер Кебаб

И самое приятное — как это сделать! Это просто. Как только вы начнете разбирать гигантский кусок мяса!

Вкратце, мясо протирается в кухонном комбайне, которое превращает его в «пасту», которая придает ему уникальную текстуру резного мяса (в отличие, например, от мясного рулета, где фарш из говяжьего фарша формируется вручную и более «рассыпчатая» текстура).

Затем сверните его в форму бревна, используя фольгу — она ​​удерживает форму, когда она подвешена на сковороде с помощью шпажек (без нее мясо проседает в сыром виде) — затем готовьте в духовке.Снимите фольгу в конце, чтобы она подрумянилась, поставьте вертикально и вырежьте !!

Резьба и жарка на сковороде

Текстура приготовленного мяса такова, что его можно разрезать тонко — , как в шашлычных!

Побрите его достаточно тонко и, как только вы отрежете столько, сколько хотите / нужно, осторожно обжарьте на сковороде, чтобы на нем стал золотой румянец. Это волшебное прикосновение , которое действительно преображает мясо, потому что после того, как вы отрежете внешний подрумяненный слой, мясо внутри станет просто розовым.Это тот же особый штрих, который мы делаем с мексиканскими карнитасами!

А вот крупный план жаренного на сковороде мяса донер-кебаб. Просто слегка обжарьте на сковороде, чтобы не хрустеть, просто чтобы получить намек на золото, как это делают в магазинах кебабов, чтобы освежить мясо.

Это займет всего минуту, потому что он такой тонкий.

Донер Кебаб

А вот и большой жирный сочный донер-кебаб! Очень популярно здесь, в Австралии, особенно после поздней ночи в пабе с друзьями!

Сделано из ливанского хлеба или других тонких лепешек, намазанных хумусом, заправленных мясом донер-кебаб, салатом, помидорами, луком и такими соусами, как йогурт, чеснок и соус чили.Необязательные дополнения включают сыр (что я считаю богохульством!) И табуле.

Представьте себе это над УГЛЕМ !!

Чтобы приготовить это, мне пришлось обходиться скучной старой духовкой. Мне бы очень хотелось сделать это однажды углем! Представьте его на вертеле, медленно вращающемся над раскаленными углями… За этот дымный аромат просто невозможно умереть!

Один день, один день…

Донер Кебаб против Гироса против Шаурмы

Гиро, шаурма и донер-кебаб имеют одинаковое значение.Все эти слова переводятся как «переворачивание» или «вращение мяса» и относятся к технике приготовления на гриле.

Используемое слово зависит от того, в какой части Средиземноморья или Ближнего Востока вы находитесь. Гирос — это греческое слово. Шаурма — это Израиль и арабские страны (приправы намного сильнее). Донер Кебаб — это то, как его называют в Турции.

Хотя, конечно, есть некоторые различия в готовом блюде (тип лепешек, используемые соусы) и приправы, используемые для мяса, они похожи по духу!

Что касается мяса животных, то здесь все по-разному.Курица, говядина, баранина и свинина используются в разной степени в зависимости от страны. Кроме того, многослойный (как в курином донер-кебабе) или гладкое мясо (о чем я рассказываю сегодня) также зависит от того, где вы находитесь.

Одно можно сказать наверняка. Я еще не встречал донер-кебаб / гироскопы или шаурму, которые мне не нравились!

Рецепты, которыми я поделился

Здесь, в Австралии, донер-кебаб — обычное дело, хотя гироскопы можно найти в этнических районах.В Америке все наоборот — гироскопы — распространенная версия. Сложнее найти донер-кебаб!

В настоящее время вы найдете и то, и другое по всему миру. В прошлом году у меня было около потрясающих донер-кебабов в самом сердце Парижа!

Вот рецепты гироса / шаурмы / донер-кебаба, которыми я поделился ранее:

---

Превосходная еда большого формата на будущее

В этом домашнем мясном донер-кебабе есть еще две важные вещи:

1. Отлично подходит для продвижения вперед — оно остается на 100% свежим, потому что мясо такое сочное (кхм! Жирное …… 😇).Прожарьте полено, охладите в холодильнике или заморозьте , затем снова разогрейте в духовке; и

2. Отлично кормить толпу — получается много! 1 кг / 2 фунта, вероятно, обслуживает 8 человек — бритое мясо идет дальше. Может быть, 6, если набить очень щедро. Обжарьте ломтики на барбекю, чтобы вы могли готовить много одновременно, хотя вы также можете просто обжарить его заранее, а затем разогреть в микроволновой печи (я сделал это, и это сработало отлично).

И если этого недостаточно, чтобы убедить вас сделать это, то просто сделайте это, чтобы получить удовольствие от того, что это точная копия мяса из шашлычной.Или ваш любимый гироскоп. В зависимости от того, где вы живете! — Наги х

PS Я, честно говоря, не могу не подчеркнуть, как ваш дом будет пахнуть так же, как ваш местный шашлычный магазин !!

---

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Homemade Rotisserie Doner Kebab Мясо — говядина или баранина!

Автор: Nagi

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 2 часа

Мариновать: 2 часа

Барбекю, сеть

Турецкий

Порций8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это домашняя версия гигантского размера боксерской груши для мяса донер-кебаб, вращающегося на вертикальных грилях в кебабных магазинах! Он может быть небольшим, но недостаток в размере компенсируется аутентичностью и вкусом. Приготовьтесь удивиться — вкус ПРОСТО как настоящая сделка (и ваш дом будет пахнуть шашлычной!) Отличная еда для встреч — приготовьтесь заранее, вау-фактор, обертывания своими руками и экономично.

Инструкции

Мариновать мясо:

• Смешать говядину или баранину со всеми специями — хорошо перемешать руками.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 170 ° C / 325 ° F (вентилятор 150 ° C).

• Противень с фольгой.

• Убедитесь, что шампуры достаточно длинные, чтобы стоять на стенках сковороды. (Примечание 5)

Мясное пюре:

• Положите лук, бекон и чеснок в кухонный комбайн на 8 чашек / 2 л +. Блиц, пока он не превратится в пасту (видео, 29 секунд), ~ 30 секунд на высокой скорости, соскабливая стороны по ходу.

• Добавьте мясо и блиц на слабом, пока оно не превратится в пасту (видео, 42 секунды), соскабливая стороны (~ 1 мин для мощных кухонных комбайнов, 2 мин для менее мощных). (Примечание 4)

Форма для донер-кебаба Мясо:

• Выложите мясо на рабочую поверхность. Смочите руки водой, затем сформируйте ровный блок длиной 20 см / 8 дюймов.

• Поместите 2 куска фольги длиной 60 см / 2 фута, перекрывая друг друга на 1/3. (Примечание 6)

• Положите мясо на конце фольги, затем сверните его, плотно обернув фольгой.

• Плотно скрутите концы, чтобы сформировать бревно длиной 25 см / 10 дюймов, затем отрежьте лишнюю фольгу. Скатайте ровное бревно.

• Проденьте шпажки через бревно.

• Поместите бревно в поддон, подперев на край сковороды. (Примечание 7)

Приготовление:

• Готовьте 1,5 часа, переворачивая один раз через 1 час, пока полено не достигнет температуры 70 ° C / 160 ° F (до 80 ° C / 175 ° F.) Бревно готово на этом этапе. (Примечание 9)

• Снимите фольгу с бревна, но оставьте шпажки на месте.

• Увеличьте температуру духовки до 250 ° C / 480 ° F или до максимальной температуры духовки, если она не может этого достичь.

• Выпекайте 10-15 минут, перевернув один раз, пока все не подрумянится.

Бритье / жарка на сковороде (в стиле шашлыка!):

• Снимите шпажки и поставьте мясо вертикально.

• Тонко сбрить мясо — нарезать столько, сколько вы собираетесь использовать.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Готовьте выбритое мясо слегка окрашенного, но все же «мягкого» (не хрустящего). Используйте сразу для донер-кебабов!

Doner Kebabs:

• Намажьте хумус на подогретые лепешки. Сверху выложите салат, помидоры и лук.

• Мясо донер-кебаб в куче. Полить соусом (ами) по выбору.

• Плотно скатать, при желании обернуть фольгой (чтобы скрепить). Хватай и пожирай!

Примечания к рецепту: 1.Мясо — чем жирнее, тем лучше вкус и сочность мяса. Мясо магазинного шашлыка ОЧЕНЬ жирное — жирнее этого рецепта! В настоящее время в мясе в супермаркетах обычно указывается процент жира (см. Таблицу питания), и мясники должны знать процент жира в своем мясе. Говядина наиболее распространена в Австралии, обе популярны в Турции. 2. Бэкон — т.е. часть бекона только брюшко — без поясницы. Примечание о подлинности: Донер-кебаб в основном из мусульманских стран, и свинина не употребляется по религиозным причинам, поэтому вы можете запросить включение.Это связано с тем, что домашние повара не могут получить мясо с достаточным содержанием жира, поэтому я добавляю бекон, чтобы повысить содержание жира, что необходимо для подлинного воспроизведения мяса, сделанного в магазине шашлыка. Не пропускайте это. Это действительно имеет значение. И нет, это не берет сало. Не могу бекона ?? Воспользуйтесь одним из следующих вариантов:

• Получите мясо 20% жирности хорошего качества, возьмите дополнительные 200 г мяса и добавьте еще 1/2 чайной ложки соли. Лучшее качество, которое вы можете себе позволить, то есть самое дешевое и жирное мясо в продуктовом магазине не так вкусно, как жирный мясной фарш;
• Получите мясо жирностью 20% и используйте бекон из индейки вместо свинины; или
• утиный жир или гусиный жир + дополнительно 100 г мяса + 1/2 чайной ложки соли.Используйте 100 г утиного жира, не растопленного прямо из банки, смешайте его с мясом. Утиный жир обеспечивает жирность, которую обеспечивает бекон, придавая мясу утиный вкус (большинство других животных жиров имеют вкус этого животного, тогда как утиный жир имеет «чистый» вкус, поэтому они так хороши для знаменитого картофеля с утиным жиром).

3. Соль — Я знаю, это звучит много, но помните, что мясо нарезается тонко, чтобы не было много соли в каждом укусе. Если у вас только поваренная соль , уменьшите количество до 2 чайных ложек. 4. Мясное пюре консистенции — Посмотрите видео, как оно должно выглядеть — у вас должно получиться гладкое «мазок» по поверхности. 5. Шампуры (опция). — Шампуры позволяют готовить мясо в форме цилиндра, удерживая его на приподнятом уровне. Но если у вас их нет, ничего страшного — просто сформируйте бревно и готовьте на сковороде или на противне (в фольге). 6. Фольга — имеет двоякое назначение: удерживать форму полена во время приготовления (иначе сырое полено соскользнет вниз через шпажки) и удерживать сок во время приготовления. 7. Проблемы с подпоркой — если ваше бревно слишком длинное, чтобы поместиться в кастрюле / шампуры недостаточно длинные, чтобы доходить до краев, используйте такие вещи, как формочки или скрученные шарики фольги в кастрюле, чтобы держать бревно приподнятым. ИЛИ поставьте его по диагонали. 8. Лимонно-йогуртовый соус — перемешайте и отставьте на 20 минут:
2 стакана (500 г) греческого йогурта
2 зубчика чеснока, измельченного на чесночной мясорубке или мелко натертого
1 чайная ложка тмина (по желанию)
2-3 столовые ложки лимонного сока
По 1/2 чайной ложки соли и перца 9.Сырое мясо — , если у вас нет термометра для мяса, и вы вырезаете и обнаруживаете, что внутренняя часть немного недоварена, не волнуйтесь, тонкие ломтики готовятся на плите в мгновение ока! 10. Хранение — очень хорошо хранится благодаря высокому содержанию жира! Параметры:

• Готовьте поленья, но не подрумянивайте. Остудить в фольге, затем развернуть и закрепить пленкой (не оставлять в фольге). Охладите до 5 дней ИЛИ заморозьте. В день разморозки, заверните в фольгу и разогрейте в духовке (температура в соответствии с рецептом) до полного прогрева (вставьте нож, чтобы проверить), около 20 минут.Затем разверните и обжарьте, затем используйте по рецепту.
• Используйте немного сейчас, оставьте на потом — либо храните неотрезанное бревно, либо резное мясо (не жаренное на сковороде). Затем обжарьте на сковороде свежей непосредственно перед использованием.
• Заморозка — вареное бревно или резное мясо можно заморозить в течение 3 месяцев. Разморозьте и обжарьте на сковороде перед подачей на стол.

11. Кредит рецепта полностью принадлежит Кенджи Лопес-Альт из Serious Eats за открытие этой удивительной техники! Мы использовали его метод, добавили наши приправы и доработали его, чтобы оно выглядело аутентично (добавили фольгу, шпажки и т. Д.). 12. Питание на порцию — только мясо, из расчета 8 порций.

Информация о питании:

Калории: 413 ккал (21%) Углеводы: 3 г (1%) Белки: 32 г (64%) Жиры: 30 г (46%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Холестерин: 110 мг (37%) Натрий : 1386 мг (60%) Калий: 530 мг (15%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 16 МЕ Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 36 мг (4%) Железо: 3 мг (17%). %)

Ключевые слова: мясо донер-кебаб, рецепт донер-кебаб, жареный донер-кебаб

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Одно и то же выражение лица, захлебывается ли он огромным куском мяса донер-кебаб или тяжело дышит от напряжения в парке….

Средиземноморские куриные шашлычки, запеченные в духовке | Еда умная мама

1 июня, 2019 · Этот пост содержит партнерские ссылки

Запеченные в духовке средиземноморские куриные шашлычки достаточно быстрые и простые для ужина в будний день! Я убежден, что куриные шашлычки по-средиземноморски должны быть сделаны на палочках из розмарина для максимального аромата розмарина, но подойдет любой шашлык.Курица и розмарин отлично сочетаются с пикантным цитрусовым маринадом из лимона, свежего орегано и чеснока. Не забудьте подать остроумие с йогуртовым соусом! Эти средиземноморские куриные шашлычки навеяны традиционными греческими сувлаки.

Шашлык из курицы по-средиземноморски

Почти все, кого я знаю, любят шашлык, особенно дети. Если вы ищете способ сделать куриный ужин более особенным или увлекательным для самых маленьких, положите его на палочку! Почему-то шампуры улучшают вкус.

Можно использовать бамбуковые или 10-дюймовые стальные шпажки или просто палочки розмарина. Если вы выберете палочки розмарина, вам все равно нужно будет замачивать их в воде как минимум на 30 минут, как если бы вы замачивали бамбуковые палочки. Для гриля необходимо замачивание, но мне нравится делать это даже в духовке.

Если вы собираетесь использовать палочки розмарина, возьмите 12-дюймовые ветки и удалите все иглы, кроме тех, что находятся на самом конце. У вас должно быть два-три дюйма игл на конце палки.

Эти средиземноморские куриные шашлычки прекрасно подойдут для гриля, но поскольку я не из тех, кто готов во вторник вечером готовить на гриле ужин, я запекаю их в духовке. Выпекать куриные шашлычки в духовке — надежный процесс, который под силу любому.

Чтобы мясо оставалось влажным, запекайте его на сильном огне (425 ° F) примерно 20-25 минут или пока мясо не нагреется до 165 °. Переверните их наполовину, чтобы получить красивый цвет с обеих сторон.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно скачайте мою бесплатную электронную книгу с моими 5 рецептами курицы, все с прекрасным средиземноморским вкусом!

Куриные шашлычки, запеченные в духовке

Средиземноморские куриные шашлычки навеяны традиционными греческими сувлаки, а это значит, что они яркие, свежие, травяные и цитрусовые! Идеально подходит для летнего ужина.

Состав

• 2 куриная грудка обрезанный
• 3 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 лимон сок
• 2-3 зубчики чеснока рубленый
• 2-3 веточки свежий орегано
• 2 чайная ложка морская соль
• 1/2 чайная ложка черный перец

Инструкции

1. Замочите 4 деревянных шпажки в банке с холодной водой не менее чем на 10 минут, чтобы предотвратить возгорание.

2. Разрежьте каждую грудку пополам вдоль, а затем нарежьте каждую полоску на кубики диаметром 1 дюйм. У вас должно получиться 8-10 кубиков на куриную грудку, всего около 20 кубиков.

3. В миске среднего размера смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте половину лимона. Добавьте куриные кубики и хорошо их покройте. Накрыть крышкой и мариновать не менее часа в холодильнике или 30 минут при комнатной температуре.

4. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом. На каждую шпажку насадить по 4-5 кубиков мяса и выложить на противень. Смажьте оставшимся маринадом и поставьте в духовку. Выпекать 10-12 минут, затем перевернуть. Выпекайте еще 10-12 минут или пока термометр, вставленный сбоку, не покажет 165 ° F.

5. Подавать горячим с большим салатом и соусом из йогурта для идеального летнего ужина.

Вам также может понравиться: Курица Cacciatore по-итальянски охотничья тушеная Пять фирменных куриных ужинов Куриное рагу с копченой паприкой

Вы также можете пользоваться следующими постами

Маринованные жареные кебабы в духовке — Plant Test Kitchen

Перейти к рецепту

Эти маринованные жареные в духовке кебабы — отличное блюдо, которое стоит приготовить заранее, и их можно сразу поставить в духовку, когда вы вернетесь домой с работы.

Вы любите шашлык из ароматных маринованных грибов, перца, лука и тофу?

Я тоже. Они сделаны в духовке. Я использую силмат для легкой очистки, также можно использовать пергаментную бумагу. Я люблю готовить эти сытные жареные кебабы, это значит, что в будущем я буду хорошо поесть. В прошлом я делал приятные вещи для будущего — это круто.

Тофу замораживают, затем размораживают, прессуют и затем маринуют:

Почему? Потому что замораживание сначала превращает его в волшебную губку, готовую впитать аромат.Весь аромат.

Иногда я спрашиваю себя, почему я так долго обходился без пресса для тофу. Теперь у меня есть отличный компактный пресс для тофу в тисках, он легкий и быстрый. С момента приобретения этого пресса мы сэкономили на бумажных полотенцах.

Наслаждаясь горячим горшком в ресторане The Bronze Empire, мы попробовали сэмплер тофу как часть наших ингредиентов для горячего горшочка. Они принесли нам «замороженный тофу», то есть тофу, который ранее был заморожен. Сначала это казалось странным, но потом все обрело смысл! Он был заморожен, затем разморожен и отжат.Это было здорово в горячем горшочке, потому что тофу стал средством впитывания аромата горячего горшка.

Итак, я заморозил тофу, разморозил его, отжал и использовал для маринованных шашлыков. Это круто. Я настоятельно рекомендую заморозить тофу. И это действительно не добавляет много работы по рецепту. Вы можете заморозить и разморозить тофу (оставив его в холодильнике), пока не будете готовы открыть его и нажать для маринада.

Шашлыки или кебобы? В любом случае правильно, я погуглил.

О нефти

Так как вы будете класть эти красивые шашлыки в духовку, рекомендуется использовать масло с высокой температурой копчения.Оливковое масло первого отжима отлично подходит для заправки салатов, айоли и макания хлеба. Однако оно имеет низкую температуру дыма. Оливковое масло первого отжима не рекомендуется для жарки, такой как высокая температура в духовке, приготовление на гриле и тушение. Для сильного жара я использую обычное оливковое масло не первого отжима (хихикает, хихикает) или масло авокадо.

Шашлык

Если вы используете бамбуковые шпажки, важно сначала их замочить. Я рекомендую замочить шпажки на ночь. Я использую металлические шампуры, и мне нравится, как легко шашлычки соскальзывают с шампуров, когда они обжарены и готовы к употреблению.

Давай приготовим кебаб (или кебаб, если хочешь):

Тофу

Заморозьте тофу. Затем разморозьте тофу, затем нажмите и / или выдавите тофу. Это придает тофу пористую текстуру, позволяющую впитать максимум аромата. Если он все еще заморожен в середине, вы можете разогреть его, прежде чем нажимать.

Мариновать овощи и тофу

Сделайте маринад в пакете или контейнере на галлон с застежкой-молнией, добавьте овощи и тофу. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике, время от времени переворачивая.

Для грибов вы можете использовать креминис (бэби-колокольчики) ИЛИ разрезать 3 огромных гриба портобелло тоже фантастически.

Повар

Разогреть духовку до 425 ° F

Наложите шашлык на вертел, положив на концы лук и перец и оставив достаточно места между овощами и тофу, чтобы они не касались друг друга. Близко, но не касаясь.

Поместите шампуры на форму для выпечки, выстланную силматом или пергаментной бумагой. Расположите шпажки так, чтобы концы шпажек свисали со сковороды.

Запекать в духовке 20–30 минут, через 15 минут перевернуть шпажки. Они готовы, когда выглядят хорошо и жареные.

Предложение обслуживания

В этом рецепте 2 шампура указаны в качестве порции. Я обычно готовлю для 2 человек, делаю по 4 шашлыка за раз. Мы вдвоем наслаждаемся всеми четырьмя вертелами. Потом снова на ужин. По этому рецепту получается примерно 8 шампуров.

Я рекомендую приготовить либо этот авокадо с травами, либо этот соус ромеско для подачи к этим вкусным шашлыкам.После того, как мы много раз наслаждались этими кебабами в духовке, мы все еще не уверены, какой соус нам больше нравится с ними. Кроме того, мне нравится подавать их с киноа с лимонным соком, заправленным капустой Lacinato (динозавра).

В последнее время я подавал их вместе с древними зернами быстрого приготовления.

кебаб с лимонным соком капуста и киноа с пряностями и авокадо Айоли Кебаб в духовке с соусом Ромеско

Шашлык, запеченный в духовке, маринованный

Вкусные маринованные кебабы с ароматным тофу, перцем, грибами и луком.

Основное блюдо, Гарнир Кухня Американская, Средиземноморская Ключевые слова ароматный, сытный, минималистский, грибной, тофу, веганский Авторская Заводская Тестовая Кухня

• Примерно 8 шампуров, при использовании деревянных замочить их на ночь

• Пакет с застежкой-молнией на 1 галлон или герметичный контейнер для маринования

• 1 противень, выстланный силматом или пергаментной бумагой

Маринад

• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла Я предпочитаю не экстра первого холодного отжима, для запекания оно имеет более высокую температуру дымления, вы также можете использовать масло авокадо или любое масло с высокой температурой дымления.
• 6 зубчиков измельченного или нарезанного чеснока Иногда я использую чеснок из банки, также приятно использовать нарезанный свежий чеснок.
• 1/4 стакана сока лайма около 2 лаймов на сумму
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1/4 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 чайная ложка морской соли

Шашлык

34 1 блок шашлыка твердый тофу (замороженный, затем размороженный, затем прессованный *) нарезанный на 16 кубиков

2 красных болгарских перца, нарезанных на 16-20 квадратов

16 унций маленьких грибов белла оставить целыми, от маленького до среднего (прибл.16-20 грибов), если они большие, разрежьте их пополам, как грибы Cremini / Crimini, ИЛИ разделите 3 огромных гриба портобелло.

1 луковица, только несколько внешних слоев нарезать на 6-8 клиньев, затем разделить внешние слои на 16-20 частей

Тофу

• Заморозьте тофу. Затем разморозьте тофу, затем нажмите и / или выдавите тофу. Это придает тофу пористую текстуру, позволяющую впитать максимум аромата. Если он все еще заморожен в середине, вы можете приготовить его в микроволновой печи, прежде чем нажимать на него.

Мариновать овощи и тофу

• Приготовить маринад в галлонном пакете или контейнере с застежкой-молнией, добавить овощи и тофу. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике, время от времени переворачивая.

Готовьте

• Разогрейте духовку до 425 ° F

• Наложите шашлык на вертел, положив на концы лук и перец и оставив достаточно места между овощами и тофу, чтобы они не касались друг друга. Близко, но не касаясь.

• Поместите шампуры на форму для выпечки, выстланную силматом или пергаментной бумагой. Расположите шпажки так, чтобы концы шпажек свисали со сковороды.

• Запекать в духовке 20–30 минут, через 15 минут перевернуть шпажки. Они готовы, когда выглядят хорошо и жареные.

Информация о питании является приблизительной. В этом рецепте 2 шампура указаны в качестве порции. Я обычно готовлю для 2 человек, делаю по 4 шашлыка за раз.Мы вдвоем наслаждаемся четырьмя вертелами. Потом снова на ужин. По этому рецепту получается примерно 8 шампуров. Рекомендации по сервировке: Подавать с лентами капусты и киноа, заправленными лимонным соком, с соусом Ромеско или авокадо Айоли с травами. www.planttestkitchen.com

Порция: 2 кебаба | Калории: 285 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 12 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 803 мг | Калий: 893 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2177 МЕ | Витамин C: 84 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 3 мг

Для удобства покупок этот пост содержит партнерские ссылки.Все связанные продукты рекомендуются лично, потому что они полезны.

Вы сделали эти маринованные жареные в духовке кебабы?

Расскажите, пожалуйста, об этом в комментариях ниже.

Котлеты из кебаба, запеченные в тахини

Это традиционное блюдо друзов, известное как синях, придает мясу средиземноморский колорит.

Средиземноморский способ приготовления пищи заключается в использовании простых натуральных ингредиентов, выращенных (или выращенных) недалеко от места проживания повара.А в деревенских общинах друзов традиционные рецепты — те, которые передавались в неизменном виде от матери к дочери, от одного соседа к другому, на протяжении веков — каждый раз готовят одинаково.

Вы не увидите кухни фьюжн или блюд, приготовленных в соответствии с современными тенденциями. Семьи просто отказывались их есть. Они не так запоминают еду своей матери. Воспоминания сохраняют культуру, поэтому мы благодарны тем упрямым мужьям и детям, которые сопротивляются новаторскому приготовлению пищи. В противном случае оригинальные рецепты потерялись бы.

Если вы ищете что-то уникальное, вы можете подумать о приготовлении синях: это сытно, но не приторно, и само по себе почти полноценное блюдо. Просто приготовьте простой рис, смешайте листовой салат, и готово. Это традиционное блюдо, позаимствованное у друзов, может стать долгожданным нововведением в вашем собственном меню.

Смешайте все ингредиенты для шашлыка. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на полчаса, чтобы она стала мягче.

Приготовьте тахини. (Не используйте готовую тахини, купленную в магазине.При приготовлении он расслаивается.) Смешайте все ингредиенты, помешивая венчиком. Сначала смесь может быть комковатой. Не волнуйтесь; продолжайте помешивать. Если он слишком густой, добавьте еще немного холодной воды. Консистенция должна быть жидкой. По мере приготовления он загустеет.

Правильный вкус. Это должно быть лимонное.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Скатайте шашлык в шарики по 2 дюйма. Обжарить порциями в оливковом масле до подрумянивания с обеих сторон, но не до готовности. Убрать на блюдо.

Шашлыки переложены на блюдо.(Фото: Мириам Креш)

Добавьте лук и болгарский перец в горячее масло, используемое для жарки шашлыков. Жарьте 2–3 минуты, пока лук не начнет менять цвет.

Выложите шашлыки на чистую сковороду (или противень). Накрыть обжаренным луком и дольками болгарского перца. Посыпать все ломтиками помидора и лимона.

Вылейте тахини на шашлык и слегка встряхните сковороду, чтобы она просочилась между шашлыками и равномерно распространилась. Поставьте сковороду на средний огонь или на противень в духовку.

Готовьте 5 минут, пока тахини не загустеет и не изменит цвет с белого на светло-коричневый. Обратите внимание на края с золотистым оттенком.

Подавать с большим количеством лаваша, чтобы получить вкусный соус.

Готовый продукт. (Фото: Мириам Креш)

Кебаб Кофта, запеченный в духовке (по-пакистански) Рецепт

Кебаб Кофта, запеченный в духовке (по-пакистански)

Порций по рецепту: 4
Калорий: 340,8

% дневная стоимость *

белок: 22.5 г 45%

углеводы: 10,7 г 3%

пищевые волокна: 2,4 г 9%

сахара: 4.4 г

толстый: 22,3 г 34%

насыщенный жир: 6,9 г 35%

холестерин: 112.1 мг 37%

витамин а ме: 285,7 МЕ 6%

эквиваленты ниацина: 9,5 мг 73%

витамин b6: 0.4 мг 24%

витамин C: 7,4 мг 12%

фолиевая кислота: 28,2 мкг 7%

кальций: 54.5 мг 6%

утюг: 3,9 мг 22%

магний: 41,4 мг 15%

калий: 580.2 мг 16%

натрий: 1990 мг 80%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 200.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Жареные куриные кебабы — Simply Low Cal

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Жареные куриные кебабы позволяют получить сочную курицу и нежные овощи. Они обязательно понравятся публике и станут отличным вариантом летнего меню.

Это время года, когда нужно готовить шашлык из шашлыка. Кебаб — популярная летняя еда, которая является синонимом лета.

Жареные куриные кебабы легко приготовить, и их легко заменить на любой вкус.Практически любое мясо или овощи работают. Хотя кебаб — отличная еда для гриля, их также можно приготовить в помещении без гриля.

Поджаривание кебабов для быстрого запекания в духовке также является отличным и эффективным способом их приготовления.

Что такое жарить?

Жарка — это приготовление путем воздействия на пищу прямого лучистого тепла. Жарка отличается от жарки и запекания тем, что во время процесса блюдо переворачивают, чтобы готовить одну сторону за раз.

Почему вам понравится этот рецепт

• Идеальная летняя еда
• Ароматный маринад для мяса и овощей
• Отлично подойдет для еды у бассейна

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• Оливковое масло
• Соевый соус Lite
• Мед
• Рубленый чеснок
• Соль
• Молотый перец
• Куриная грудка без костей и кожи
• Цуккини
• Красный лук
• Болгарский перец
• Зеленый перец
болгарский перец

Как приготовить этот рецепт

1 — Положите оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в большую миску или закрывающийся пакет для хранения.Хорошо перемешайте.

2 — Добавьте курицу и все овощи в маринад. Бросьте, чтобы покрыть маринадом.

3 — Закройте емкость или закрывающийся пакет для хранения на молнии и поставьте в холодильник на 30–60 минут. При желании до 8 часов.

4 — Пока курица и овощи маринуются, замочите шашлык в холодной воде не менее чем на 30 минут.

5 — Разогрейте жаровню до максимума и дайте ему прогреться не менее 15-20 минут.

6 — Включите духовку на сильном огне примерно на 15-20 минут перед тем, как запекать, чтобы духовка была красивой и горячей.

7 — Выстелите противень фольгой и равномерно разложите кебаб по противню.

8 — Жарить на одной стороне 4 минуты, затем перевернуть все кебабы и жарить еще 5 минут.

Совет — пока курица и овощи маринуются, замочите шашлык в воде не менее 30 минут. Замачивание шампуров перед приготовлением поможет предотвратить их почернение и обугливание.

Могу ли я жарить без сковороды?

Да, вы можете использовать противень для выпечки, противень для выпечки / противень, алюминиевые противни и чугунные сковороды.

Как хранить приготовленные куриные кебабы?

Поместите охлажденные кебабы в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.

калорий на порцию (1 кебаб): 203

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 1 час

Состав

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана облегченного соевого соуса
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
• 1 большой кабачок, нарезанный кусочками размером 1/2 дюйма
• 1/2 красной луковицы, нарезанной кусочками 1/2 дюйма
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками 1/2 дюйма
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками 1/2 дюйма
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками 1/2 дюйма

Инструкции

1. Положите оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в большую миску или закрывающийся пакет для хранения.Хорошо перемешайте.
2. Добавьте курицу и все овощи в маринад. Бросьте, чтобы покрыть маринадом.
3. Накройте емкость или закрывающийся пакет для хранения на молнии и поставьте в холодильник на 30–60 минут. При желании до 8 часов.
4. Пока курица и овощи маринуются, замочите шашлык в холодной воде не менее чем на 30 минут.
5. Разогрейте жаровню до высокой температуры и дайте ей прогреться не менее 15-20 минут.
6. Насадите курицу и овощи на шпажки. Выложить в один слой на противне, выложенном фольгой.
7. Жарить с одной стороны 4 минуты. Переверните кебаб и жарьте еще 5 минут. Подавать немедленно.

Банкноты

• Замачивание шампуров в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением помогает предотвратить их почернение и обугливание во время приготовления.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8
Количество на приём: Калории: 203 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 41 мг Натрий: 526 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 18 г

Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты курицы, которые вам понравятся

Тако с курицей, сальсой и соусом из авокадо

Фритюрница Куриная грудка с пармезаном

Куриные голени барбекю в медленноварке

Вырезанный цыпленок в мультиварке

Жареные куриные крылышки

Легкие куриные фахитас

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!

Наслаждайтесь!

.