Рецепт вареники с мясом: Вареники с мясом – рецепт Блюда от Видео Кулинарии

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Вареники с мясом рецепт приготовления с пошаговыми фото

Ингредиенты для приготовления вареников с мясом:

Тесто для вареников

• 500 гр. — муки пшеничной
• 1 яйцо куриное средних размеров
• 0,5 ч.л. — поваренной соли
• 1 стакан молока (молоко должно быть холодным)

Начинка для вареников:

• 600 гр. — мяса отварного (говядина, свинина, курятина)
• 1 шт. — лука репчатого
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло

[ad2]

Приготовление вареников с мясом:

Первым делом готовим начинку для вареников, что бы тесто не расплавилось начинка должна быть холодной.

Начинка вареников с мясом.

Отварное мяса пропустить через мясорубку. Очистить лук, нарезать полукольцами, жарить до мягкости и золотистого оттенка, потом его можно пропустить через мясорубку к мясу или просто смешать с мясом – дело вкуса.

Обязательно попробуйте начинку на вкус, посолите, поперчите.

Тесто на вареники с мясом.

Пока начинка остывает, замесим тесто на вареники. Берем миску, удобную для замешивания теста, просеиваем туда муку, для начала стакана два, добавляем соль, яйцо, перемешиваем ложкой далее вливаем молоко, снова мешаем, смотрим на консистенцию теста, добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто с миски можно выложить на стол посыпанный мукой, до замешиваем тесто и оставляем его минуток на 30 отдохнуть.

[ad1]

Формирование вареников с мясом.

Далее тесто разделить на части, раскатать скалкой толщиной в 1,5 миллиметра, с помощью стакана выдавить кружочки,

выкладываем начинку на средину кружочка,

склеиваем края теста с помощью пальцев рук. Продолжаем так до того момента пока не закончится начинка или тесто.

Вареники отварить в подсоленной кипяченной воде минут  7 – 10, зависит от толщины вашего теста.

Подача.

Готовые вареники подавать со сливочным маслом или не сильно зажаренным луком.

Приятного аппетита!!!

Это может быть Вам интересно

👌 Сибирские вареники с мясом и капустой, рецепты с фото

• Ингредиенты на рецепт приготовления вареников:

• На тесто для вареников:

• Вода 250 мл. (кипяток)

• Соль 1 ч.л.

• Растительное масло 2 ст.л.

• Мука пшеничная 450 гр. (±) 50 гр.

• Куриное яйцо 1 шт.

• Для начинки на вареники:

• Мясной фарш 300 гр. (свинина+говядина)

• Репчатый лук 1 гол.

• Капуста белокочанная 250-300 гр.

• Растительное масло 1-2 ст.л.

• Мускатный орех по вкусу.

• Смесь перцев по вкусу.

• Сушеная зелень по вкусу.

• Кориандр по вкусу.

• Соль по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сибирских вареников с начинкой из капусты с мясным фаршем:

Пошаговый рецепт приготовления вареников по-сибирски:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших сибирских вареников.

Начинаем приготовление заварного теста и выливаем в глубокую миску 250 мл. кипятка, после чего добавляем в нее 2 ст.л. растительного масла, высыпаем 1 ч.л. соли и перемешиваем.

Высыпаем в общую миску большую часть от 450 гр. пшеничной муки высшего сорта, которую заранее просеиваем через мелкое сито.

Перемешиваем все ингредиенты в миске и начинаем замешивать тесто.

Разбиваем и добавляем в миску с тестом 1 куриное яйцо, после чего хорошо перемешиваем и продолжаем замешивать тесто.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пельмени (Пельмени) Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Пельмени — это типичная русская легкая еда, пельмени — это мясные пельмени, традиционно начиненные говяжьим, свиным, а иногда и бараниным фаршем. Затем их подают с красным винным уксусом, черным перцем и топленым маслом. В некоторых регионах России распространены также грибные, квашеные и овощные начинки.Слово «пельмени» описывает ушкообразный вид этих пельменей, аналог польского uszka , («маленькие ушки»), уменьшенной версии польских вареников.

Тесто и начинку можно приготовить заранее, а на следующий день собрать и приготовить пельмени. Использование формы для пельменей вместо ручного формования пельменей также может ускорить процесс.

«Пельмени с пельменями были восхитительны, а мясная смесь — отлично приправлена.Я заполнил и сформировал их вручную, что заняло некоторое время, но оно того стоило! Форма для пельменей сократит время приготовления и станет хорошим вариантом, если вы планируете часто делать пельмени », — Диана Раттрей

Для теста:

• 2 крупных яйца, комнатная температура

• 2/3 стакана теплой воды

• 1 столовая ложка растительного масла

• 1/2 чайной ложки кошерной соли

• 3 1/4 стакана (460 г) универсальной муки, разделенная на кусочки, плюс еще для присыпки

Для наполнения:

• 1 крупная луковица, мелко натертая

• 8 унций нежирной свинины

• Чак из говяжьего фарша 8 унций

• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс еще для сервировки

для обслуживания:

• Топленое масло

• Красный винный уксус

• Сметана

Сделайте тесто

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. В кухонном комбайне смешайте яйца, воду, масло, соль и половину муки.

   Ель / Диана Чиструга

3. Добавьте оставшуюся муку и взбивайте, пока не образуется однородное тесто.

   Ель / Диана Чиструга

4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут, пока оно не перестанет быть липким.

   Ель / Диана Чиструга

5. Оберните полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 30 минут.В этот момент тесто можно поставить в холодильник, пока оно не будет раскатываться.

   Ель / Диана Чиструга

Сделайте начинки

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. В миске среднего размера смешайте лук, свиной фарш, говяжий фарш, соль и перец и перемешайте до полного перемешивания.

   Ель / Диана Чиструга

3. Охладите под крышкой до использования.

   Ель / Диана Чиструга

Форма пельменей

1. Разрежьте тесто на 8 равных частей, примерно от 3 до 3 1/4 унции каждый.

   Ель / Диана Чиструга

2. Держите остальные накрытыми, пока вы раскатываете один кусок теста в цилиндр шириной с палец.

   Ель / Диана Чиструга

3. Тесто разрезать на 10 частей.

   Ель / Диана Чиструга

4. Скатайте каждую из 10 частей в круг диаметром 2 дюйма.

   Ель / Диана Чиструга

5. Распределить по кругу почти до краев 1 чайную ложку начинки.

   Ель / Диана Чиструга

6. Возьмите круг и сложите его, чтобы получился полумесяц.

   Ель / Диана Чиструга

7. Сожмите края вместе, убедившись, что в них нет воздуха, который может взорвать их во время готовки.

   Ель / Диана Чиструга

8. Выложите сформированные пельмени на противень, застеленный пергаментом.Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

   Ель / Диана Чиструга

Приготовьте пельмени

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. В кипящую воду бросьте 10 пельменей.

   Ель / Диана Чиструга

2. Когда пельмени поднимутся на поверхность, варите еще 1-2 минуты.

   Ель / Диана Чиструга

3. Вынуть клецки из воды шумовкой и переложить в блюдо с крышкой, чтобы согреться.Повторите то же самое с оставшимися клецками.

   Ель / Диана Чиструга

4. Подавайте вареные пельмени с топленым маслом, красным винным уксусом, черным перцем и сметаной, если хотите. Наслаждаться.

   Ель / Диана Чиструга

Подсказки

• При формировании и наполнении пельменей вручную возьмите 1 порцию теста и примерно 1/3 стакана мясной смеси, а остальное оставьте в холодильнике. Вы также можете установить миску с начинкой в ​​большую миску, наполненную льдом и водой, чтобы она оставалась холодной во время работы.
• Храните наполненные пельмени формы в холодильнике, пока вы не будете готовы их приготовить.
• Когда мясо будет готово, в центре будет зафиксировано не менее 160 F в центре.
  

Варианты рецептов

• После кипячения пельмени можно обжарить на сливочном масле до легкого румяного цвета.
• Пельмени можно раскатать и наполнить в стиле вареников.

Как хранить

• Пельмени можно приготовить и заморозить для последующего приготовления; Поместите противень с пельменями в морозильную камеру, пока он не заморожен, а затем переложите в пакет с застежкой-молнией.Их можно заморозить на несколько месяцев. Готовьте, как указано, прибавляя к общему времени примерно 4–5 минут.
• Охладите приготовленные пельмени в герметичном контейнере в течение 2 часов и ешьте в течение 3 дней.

В чем разница между пельменями и варениками?

В то время как пельмени и вареники являются восточноевропейскими пельменями, пельмени — это блюда русской кухни, а вареники — польские. Еще одно отличие состоит в том, что вареники готовятся с соленой или сладкой начинкой, а пельмени — только с пикантными ингредиентами.

Сколько соли нужно добавлять в воду для пельменей?

Посолите воду для пельменей, как воду для пасты, примерно от 1 до 1 1/2 чайной ложки кошерной соли на литр воды.

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тушеная говядина и клецки для любителей мяса амишей — ВКУСНЫЙ

Зима — прекрасное время для экспериментов с тушеным мясом, например, с тушеной говядиной и клецками, любителями мяса амишей.Снаружи дуют холодные арктические ветры, а внутри кипит сытное тушеное мясо. Я был в домах амишей, где работа на свежем воздухе вызывает холод до костей, а лучший способ согреться — это сесть за кухонный стол в фермерском доме, на котором лежат горшок с теплым тушеным мясом, корзина с печеньем и т. Д. и начинка десертов. Это тушеная говядина для любителей мяса, потому что в рецепте отсутствует много овощей, но, не бойтесь, вы можете добавить их, если необходимо: морковь, кукуруза и картофель подойдут идеально.

Большинство амишей не купят в магазине упаковку тушеного мяса (конечно, есть исключения). У большинства амишей либо есть собственный бычок, которого они разделывают на мясо, либо они знают кого-то, у кого есть и есть одаренное мясо, либо они покупают его у местных жителей. Одним из наиболее популярных сокращений будет плечо, иногда называемое «патрон». Из этого отруба получится чудесное тушеное мясо, которое тает во рту. Но многие другие куски «лома» можно использовать в качестве тушеного мяса. Амиши, которые сами разделывают говядину, могут ее дома, и, если у них есть морозильная камера, они сохранят ее в таком виде.У некоторых более прогрессивных сект амишей есть газовые или электрические морозильные камеры, а в некоторых более консервативных поселениях амишей возможна аренда электрических морозильных камер.

Тушеная говядина для любителей мяса амишей

Это сытное блюдо из тушеной говядины и пельменей, любящих мясо амишей, приготовлено женщиной-меннониткой-амишей из штата Огайо. Он действительно сытный, успокаивающий и вкусный, поэтому, если вам нужен отличный рецепт ужина, попробуйте его! Это хорошо работает в выходные дни или когда кто-то будет дома, потому что ему нужно кипятить хорошие 3–3 ½ часа, а может быть, даже 4.Это также удобно для занятой домохозяйки амишей, которая жонглирует детьми, гладит, выпекает, ремонтирует и т. Д., Потому что они могут просто положить это на плиту и позволить ему делать свое дело!

Говядина, лук и мука — вот строительные блоки этого восхитительного тушеного мяса!

Вы хотите, чтобы тушенное мясо получилось красивым и коричневым, поскольку оно шипит с луком, а затем переходите к вареникам!

Пельмени — лучшая часть этого тушеного мяса, они придают немного пухлости и вкуса, чтобы сбалансировать куски мяса.

]]> Перейти к:

🍲Тушеные ингредиенты

• 2 фунта нарезанной кубиками говядины
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 столовые ложки жира (или растительного масла)
• 1 ​​маленькая нарезанная луковица
• 1½ чайных ложки соли
• ⅛ чайной ложки перца
• 4 стакана кипятка 1
• чайная ложка лимонного сока

📋 Инструкции по тушению

1. Нарезать мясо мелкими кубиками.
2. Растопите жир на горячей сковороде или в голландской печи.
3. Обжарить мясо и лук в жире, держать горячим, пока они не подрумянятся.
4. Посыпать мясо мукой, солью и перцем.
5. Добавьте кипяток и лимонный сок. Накройте сковороду и убавьте огонь, чтобы мясо кипело от 3 до 3 ½ часов.

🥟Игредиенты для пельменей

• 1 ​​стакан универсальной муки
• 1½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 ​​яйцо
• 2-3 столовые ложки молока
• 1 ​​столовая ложка твердого жира

📋Инструкции по приготовлению пельменей

Быстро перемешайте и бросьте с ложки на тушеное мясо.

Накрыть крышкой и варить от 20 до 25 минут.

🍲Больше рецептов амишского рагу

Амишей с курицей и пельменями

Тушеная говядина и лапша в духовке

Тушеная курица амишей в одной кастрюле

Тушеная говядина амишей на ферме

🖨️ Рецепт рагу для любителей мяса для печати

Тушеная говядина амишей для любителей мяса

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, амишская

Ингредиенты

• 2 фунта нарезанной кубиками говядины
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 столовые ложки жира
• 1 ​​небольшая луковица
• 1½ чайных ложки соли
• ⅛ чайной ложки перца
• чайных ложек кипящего сока 1
• чайных ложек кипяченого сока

• Пельмени

  • 1 ​​стакан универсальной муки
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 ​​столовая ложка твердого жира

  Инструкции

  Тушеное мясо

  • Нарезать мясо небольшими кубиками.

  • Растопите жир на горячей сковороде или в голландской печи.

  • Обжаренное мясо и лук в жире, держите его горячим, пока он не подрумянится.

  • Посыпать мясо мукой, солью и перцем.

  • Добавьте кипяток и лимонный сок. Накройте сковороду и убавьте огонь, чтобы мясо кипело от 3 до 3 ½ часов.

  Тушеная говядина и пельмени в горшочке

  Рагу из говядины и пельменей в горшочке с овощами в густом соусе и сверху легкими пельменями

  Я помню, как моя бабушка готовила самое вкусное тушеное мясо с говядиной и клецками.Она готовила это довольно часто, но мы никогда не уставали есть тушеное мясо таким образом, поскольку ее рецепты менялись от еды к еде.

  ~~ Нажмите здесь, чтобы ввести PIN-код ~~

  Но клецки всегда были для меня изюминкой. Каким-то образом, когда бабушка готовила их, они впитывали соки тушеного мяса, не становясь мягкими, и они все еще были легкими и пушистыми.

  Полагаю, если бы я делал это чаще, может быть, используя другое время или методы, мои могли бы оказаться такими же… Я могу только надеяться!

  Это легкая кастрюля, приготовленная на плите, рецепт и никогда меня не подводил.

  Mine впитывает немного тушеных соков, а клецки очень легкие и пушистые.

  Тушеная говядина и пельмени в горшочке

  Рагу из говядины и пельменей в горшочке с овощами в густом соусе и сверху легкими пельменями

  Курс: Основное блюдо

  Количество порций: 6 человек

  Автор: Линда Нортье

  МЯСО:

  • 2 Туберкулез Масло
  • 750 грамм Говядина полоски или кубики — без жира (1,5 фунта)
  • 2 Туберкулез Мука
  • 2 большой Лук разрезанный пополам и нарезанный
  • 2 большой Ребрышки сельдерея нарезанный
  • 250 грамм Замороженные овощи размороженный (подойдет ваша любимая комбинация) (8 унций)
  • 2 чашки Говяжий бульон
  • 1 т Сушеные травы
  • 1 т Поваренная соль
  • Черный перец пробовать

  ПЕЛЬМЕНИ:

  • 1 1/2 чашки Мука
  • 1 Туберкулез Порошок для выпечки
  • 1/2 т Поваренная соль
  • 2 Туберкулез Масло
  • 3/4 чашка Молоко
  • 1/4 чашка Петрушка нарезанный

  МЯСО:

  1. Поместите говядину в миску и посыпьте мукой — перемешайте, чтобы покрыть все мясо (вам может потребоваться добавить немного дополнительной муки)

  2. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте говядину в трех порциях, удаляя мясо после каждой порции — отложите в сторону

  3. В той же кастрюле обжарьте лук и сельдерей, пока он не станет мягким и лук не станет золотистым — добавьте овощную смесь и жарьте еще 2 минуты — снова добавьте мясо

  4. Добавьте говяжий бульон, травы, соль и черный перец — накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока мясо не станет мягким (около 1 1/2 часа) — при необходимости добавьте еще кипящей воды — соуса вам понадобится достаточно, чтобы покрыть мясо / овощи и многое другое, так как клецки все еще нужно класть сверху для приготовления

  ПЕЛЬМЕНИ:

  1. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль и втирайте сливочное масло

  2. Добавьте молоко и перемешайте вилкой до образования жидкого теста (больше теста, чем теста)

  3. Полные столовые ложки жидкого теста поверх мяса и овощей, убедившись, что дно в соусе

  4. Посыпать петрушкой и тушить под крышкой еще 20-25 минут на среднем огне до готовности клецок

  Подавать немедленно.

  LINDA

  Говядина и пельмени быстрого приготовления

  Комфортная говядина и клецки быстрого приготовления, приготовленные в горшочке быстрого приготовления с тушеным мясом, картофелем, сельдереем, луком и морковью.

  Дамп и запуск рецептов Instant Pot

  Приготовить говядину в Instant Pot невероятно просто. Это так же просто, как вывалить все вместе, кроме печенья, закрытия крышки и приготовления под давлением.

  После завершения приготовления под давлением дайте посуде для быстрого приготовления естественным образом сбросить давление в течение 10 минут, прежде чем сбросить давление и снять крышку.

  Морозильник с говядиной и пельменями быстрого приготовления в горшочке

  По этому рецепту также можно приготовить отличное блюдо из морозильной камеры. Просто приготовьте блюдо, как если бы вы готовили его, нарезав ингредиенты кубиками и поместив их вместе с тушеным мясом в большой пакет для заморозки Ziploc. Положите в пакет все, кроме бульона, уорчестерширского соуса и печенья. Сформируйте пакет для морозильной камеры по размеру скороварки и заморозьте.

  В день приготовления говядины и клецок быстрого приготовления опорожните пакет для заморозки на внутреннюю подкладку, добавьте жидкие ингредиенты и готовьте в течение того же времени под давлением.

  Для достижения давления потребуется больше времени, так как он заморожен, но время приготовления остается прежним.

  После завершения приготовления дайте скороварке естественным образом расслабиться в течение 10 минут, прежде чем сбросить дополнительное давление, затем добавьте нарезанное печенье и готовьте его на соте в течение 5 минут.

  Домашние пельмени

  Для простоты я предпочитаю использовать печенье для приготовления пельменей, но вы можете использовать пельмени, сделанные с нуля, если хотите. Для приготовления пельменей вам понадобится мука, соль, разрыхлитель, соль, жир и молоко.

  Для приготовления пельменей:

  • 1 ​​1/2 стакана универсальной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки жира
  • 3/4 стакана молока

  Смешайте муку, разрыхлитель и соль . Взбивайте масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Вмешайте молоко и залейте ложками в кастрюлю для быстрого приготовления, когда оно готовится.

  Для приготовления домашних пельменей можно также использовать смеси для выпечки в коробках.

  СВЯЗАННЫЙ: Цыпленок и клецки быстрого приготовления

  Консервы с бисквитными клецками

  Если у вас мало времени, как у меня, консервированное печенье — это быстро, вкусно и легко добавить в этот рецепт. Я покупаю банку с 8 печеньями, разрезаю каждое печенье на 8 частей и скатываю их.

  Когда Instant Pot перешел в режим SAUTE, я бросаю их и покрываю большой ложкой говяжьим бульоном и готовлю около 10 минут, периодически помешивая.

  Использование консервированного печенья делает этот рецепт даже проще, чем приготовление домашних пельменей, но выбор за вами!

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 30 минут

  Соте Тайм 10 минут

  Общее время 50 минут

  Состав

  • 2 фунта тушеного мяса, нарезанного кубиками
  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
  • 1 чашка сельдерея, нарезанного ломтиками
  • 2 красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ¼ ч.л. соли
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 1 банка печенья, нарезанного на 8 частей
  • петрушка, для гарнира

  Инструкции

  1. Добавьте нарезанное кубиками тушеное мясо, измельченный чеснок, нарезанную кубиками морковь, сельдерей и нарезанный кубиками картофель в скороварку.
  2. Посыпьте нарезанным луком, солью и перцем.
  3. Влейте говяжий бульон и Уорчестерширский соус и закройте крышку.
  4. Готовьте под давлением в течение 30 минут и дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 10 минут.
  5. Сбросьте остаточное давление и осторожно снимите крышку.
  6. Установите скороварку в режим СОЖАВЛЕНИЕ и добавьте нарезанное печенье.
  7. Большой ложкой обмажьте печенье бульоном, время от времени переворачивайте и готовьте около 10 минут.

  Информация о пищевой ценности:

  Доходность:

  6

  Размер порции:

  1 грамм
  Количество на приём: Калории: 415 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 150 мг Натрий: 917 мг Углеводы: 22 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 54 г

  Расчет питания является приблизительной оценкой и может варьироваться в зависимости от техники приготовления и точных используемых ингредиентов. Только для информационных целей.

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

  ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

  Азиатские постные пельмени с говядиной и грибами на пару

  Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы подпишитесь на Outside +.

  Пищевая добавка: Грибы содержат селен, микроэлемент (что означает, что организму он нужен в меньших количествах, чем макроминералы, такие как кальций), необходимый для предотвращения окислительного стресса, который, как было доказано, способствует сердечным заболеваниям.Вы также можете получить свою селеновую начинку из бразильских орехов, грецких орехов, печени, креветок и рыбы (палтус, тунец и треска).

  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 1/2 стакана тапиоковой муки, разделенная на части
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • Спрей для жарки на оливковом масле
  • 4 унции грибов (шиитаке, портобелло или устрица), мелко нарезанные
  • Нежирный говяжий фарш 1/2 фунта
  • 3 нарезанных зеленых луковицы
  • 4 ч.л. рисового винного уксуса
  • 4 чайные ложки соевого соуса тамари с низким содержанием натрия
  • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
  • 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  1. Чтобы приготовить тесто, доведите до кипения 1 стакан воды.В большой миске смешайте цельнозерновую муку, 1/2 стакана муки тапиоки (оставшийся 1 стакан муки тапиоки оставьте для образования пельменей) и соль. Сухие ингредиенты залить кипяченой водой и перемешать деревянной ложкой. Добавьте масло и продолжайте помешивать. Смесь сначала рассыпется, а затем образует липкую массу.
  2. Посыпьте 1–2 столовые ложки тапиоковой муки на твердую поверхность, положите сверху шарик из теста и начните замешивать. Чтобы правильно замесить тесто, присыпьте чистые руки мукой из тапиоки. Кулаком аккуратно пробейте центр теста, слегка выдвигая его вперед.Сложите тесто пополам, чтобы получилась пара «губ». Затем переверните тесто на четверть. Посыпьте тесто еще мукой из тапиоки (примерно от 1/4 до 1/2 чайной ложки) и повторите процесс несколько раз, примерно 10-15 минут. Когда вы начнете замешивать тесто, оно будет очень липким, но к тому времени, когда вы закончите, оно станет менее липким и будет упругим на ощупь. Вы будете использовать почти всю оставшуюся муку тапиоки. Разделите тесто на 2 отдельных шарика и отложите, чтобы получилась начинка.
  3. Чтобы приготовить начинку, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду в течение 1 минуты на среднем или высоком уровне.Распылите кулинарный спрей и нагрейте еще минуту. Добавить грибы и обжарить около 3 минут или пока они не будут готовы; грибы готовятся, когда они не прилипают к дну сковороды и кажутся влажными.
  4. В миске смешайте говядину, грибы, лук, уксус, соевый соус, имбирь, перец и корицу (это будет очень влажная смесь).
  5. Чтобы приготовить пельмени, сначала раскатайте каждую половину теста руками на слегка посыпанной мукой поверхности, образуя «колбасу» толщиной с хот-дог.Нарежьте кусочки на 1 дюйм и сформируйте из каждого кусочка небольшой шарик из теста.
  6. Чтобы приготовить пельмени, слегка помойте руки мукой и сдавливайте каждый маленький шарик из теста пальцами, пока он не превратится в плоский круг диаметром от 2 до 3 дюймов. Выложите от 1/2 до 3/4 чайной ложки говяжьей смеси на каждый кружок, а затем аккуратно заверните в клецки, приподняв края. Сведите две стороны вместе, затем поднимите две другие стороны и защипните тесто в центре, пока оно не прилипнет.
  7. Для приготовления запарьте в пароварке 20 минут.
  • Размер порции 2 клецки
  • Калорий 70
  • Углеводы 13 г
  • Содержание холестерина 5 мг
  • Жирность 1 г
  • Клетчатка 1 г
  • Содержание белка 3 г
  • Содержание насыщенных жиров 0 г
  • Содержание натрия 95 мг
  • Содержание сахара 0 г
  • Содержание мононенасыщенных жиров 0 г
  • Содержание полиненасыщенных жиров 0 г

  Азиатские пельмени или фрикадельки с говядиной

  ПОДЕЛИТЬСЯ

  Если приготовить пельмени на выходных и бросить их в морозильную камеру, то в середине недели вы сможете без проблем поужинать, не вынимая из еды! Но подождите, есть еще кое-что! С таким же успехом вы можете сделать двойную партию и съесть как пельмени, так и голые пельмени: АКА: МЯЧИ!

  Теперь у нас вечеринка! Попробуйте множество соусов для макания! Совет для вечеринки — остановитесь и отведайте сашими или суши из любимого ресторана на вынос и закажите ЭКСТРА васаби !! Тогда сделайте это как дополнительную сторону к этим!

  Не забудьте взглянуть на глазурь для фрикаделек, которую мы сделали! Итого ням-сити!

  Мы подаем их со свежеприготовленным азиатским салатом, чтобы получилось теплое и прохладное сочетание, но вы любите!

  Распечатать часы значок часов

  Описание

  ---

  • 1 ​​фунт говяжий фарш
  • 1 ​​столовая ложка чили-чесночного соуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 ​​столовая ложка тертого имбиря
  • 1 ​​столовая ложка кунжутного масла
  • 1 ​​столовая ложка рисового винного уксуса
  • 1 ​​чайная ложка гранул чеснока
  • ¼ чашки нарезанного чеснока или зеленого лука
  • 1 ​​упаковка обертки гёдза

  При приготовлении фрикаделек ингредиенты для соуса для фрикаделек:

  Апельсиновый имбирный мармеладный соус:

  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 3 столовые ложки рисового винного уксуса
  • 3 столовые ложки Апельсиновый имбирный мармелад
  • 1 ​​столовая ложка семян черного кунжута

  ---

  Приготовить мясную начинку:
  • Поместите все ингредиенты, кроме обертки гёдза, в большую миску
  • Осторожно перемешайте руками
  Пельмени с начинкой:
  • Раскройте обертки гёдза и накройте полотенцем, чтобы они не высыхали
  • Для пельменей: заполните каждую обертку гёдза примерно 1 чайной ложкой начинки
  • Проведите пальцем, смоченным в воде, за пределами клецки
  • Закройте обертку и убедитесь, что внутрь нет воздуха.
  • Зажать, собрать и положить на противень
  • Продолжить, чтобы закончить все
  • Поместить в морозильную камеру минимум на 30 минут до ночи
  Приготовить пельмени:
  • Нагрейте небольшое количество масла канолы в большой сковороде и выложите замороженные пельмени на сковороду
  • Посмотрите, как пельмени закрываются и поворачиваются, когда они подрумянятся
  • Когда клецки подрумянятся с каждой стороны, добавьте достаточно воды, чтобы подняться наполовину
  • Накройте крышкой и дайте отпариться
  • Готовьте на пару не менее 20 минут, чтобы мясо приготовилось
  • Раскрыть ½ прохода через
  • Дать воде выпариться, пока клецки не станут хрустящими
  • При необходимости долейте масло
  Приготовление фрикаделек вместо пельменей:

  Эти клецки вкусные сами по себе.Если вы хотите сделать их без глютена, вы можете приготовить их в виде фрикаделек.

  • Обвалять мясную смесь в шарики размером с грецкий орех
  • Коричневый со всех сторон на среднем огне
  • Положить на форму для печенья, покрытую пергаментной бумагой, со сторонами
  • Выпекать в духовке при 350 градусах 10-15 минут

  Приготовить соус для фрикаделек:

  • Смешайте ингредиенты соуса
  • Нежно теплый соус на сковороде
  • Добавьте тефтели в покрытие
  • Подать на блюде с кирками для гостей

  Апельсиновый имбирный мармеладный соус:

  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 3 столовые ложки рисового винного уксуса
  • 3 столовые ложки Апельсиновый имбирный мармелад
  • 1 ​​столовая ложка семена черного кунжута

  В любом случае, они такие вкусные, погруженные в пикантный острый соус.

  • Категория: закуски
  • Метод: плита и духовка
  • Кухня: азиатская

  Ключевые слова: пельмени потстикеры

  Тушеная говядина в медленном огне с клецками

  * Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

  У каждого есть одно из тех блюд, которые они держат в рукаве: готовые блюда, которые безупречны и вкусны, и все думают, что вы герой, когда чувствуют, что готовят.Эта тушеная говядина с клецками в мультиварке — это то, что готовит герой. Насыщенный соус, нежное мясо и чистейшее наслаждение в одном чуде.

  Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

  Тушеная говядина в медленном огне

  Я скажу прямо сейчас, я очень люблю мою мультиварку. Много лет назад я немного колебался, потому что думал, что подобное тушеное мясо — единственное, что можно приготовить в нем, и хотя мы любим тушеное мясо, мы не едим его постоянно, и поэтому я подумал, что на самом деле не получу много использования вне его.

  Неправильно. Я использую его все время, и хотя он определенно используется для тушеного мяса, вы можете приготовить из него еще много всего. Прочтите здесь 10 лучших рецептов наших семейных мультиварок.

  Когда погода становится холоднее и наступают темные ночи, это тушеное мясо в мультиварке с клецками действительно вступает в свои права. У вас будут очень нежные кусочки говядины, приготовленной на медленном огне, с мягким картофелем и овощами, приготовленными в одной кастрюле, с очень подходящим для детей соусом для мытья полов. Эти клецки идеально подходят для того, чтобы впитаться и насладиться каждым последним вкусным кусочком.

  Прелесть этого вида блюда в том, что вы можете использовать более дешевый кусок говядины, потому что медленное приготовление с смягчением его, а время приготовления позволяет действительно раскрыть все ароматы ингредиентов.

  Этот рецепт действительно хорош, если у вас есть другие дела и вы хотите вернуться домой к согревающей трапезе, не тратя время на то, чтобы возиться с плитой. Дом наполнен вкусным запахом тушеного мяса, это просто кажется … домашним. И это так просто сделать , действительно не требуется никаких навыков, и вы можете позволить мультиварке делать всю работу, в то время как вы берете на себя всю заслугу, когда все стараются!

  Как приготовить клецки для тушения в мультиварке

  А еще пельмени.А теперь не поддавайтесь искушению отказаться от пельменей. На приготовление уходит около 60 секунд, и давайте посмотрим правде в глаза: тушеное мясо не было бы таким, если бы не было пушистых пельменей, покрытых соусом, чтобы пропитать последний кусочек соуса на вашей тарелке.

  Они приготовили в тушенке ближе к концу, и они действительно завершают рецепт. Кнедлики — это последняя часть рецепта, которая отправляется в мультиварку, и когда они будут готовы, просто поместите их на верхнюю часть тушеного мяса в мультиварке и слегка надавите, чтобы они могли начать готовить в соусе.

  Как хранить тушеную говядину

  Если у вас остались остатки тушеной говядины, после того как они остынут, вы можете оставить их накрытыми в холодильнике в течение 2 дней. Чтобы разогреть их, просто поместите их в микроволновую печь на несколько минут, пока они снова не станут горячими, или разогрейте их в горячей духовке в течение 10 минут, пока они не станут горячими.

  Можно ли заморозить тушеную говядину?

  Если говядина была свежей, вы можете заморозить это тушеное мясо еще на ночь.

  Это действительно удобно: вы можете вынуть тушеное мясо, чтобы оно разморозилось, в тот день, когда оно вам нужно, и дать ему разморозиться весь день, пока вас нет дома.Положите полностью размороженное тушеное мясо в горячую духовку, чтобы разогреть его. Я накрываю рагу, пока оно разогревается, оловянной фольгой, чтобы вареники не стали хрустящими сверху. Вы можете снять фольгу на последние несколько минут разогрева, чтобы она не промокла, когда вы ее будете подавать.

  Вы можете хранить это рагу в морозильной камере до месяца.

  Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

  Более легкие и чистые обеды

  Как приготовить тушеную говядину с клецками в медленном огне

  Состав

  • 1 ​​кг говядины, нарезанной кубиками
  • 6 крупных картофелей, нарезанных на четвертинки
  • 2-3 крупных моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
  • 2 лука, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
  • 1 ​​чашка томатов, очищенных или измельченных
  2 стакана говяжьего или овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1 ​​столовая ложка простой муки
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 1,5 стакана простой муки
  • 100 г сливочное масло холодное
  • Холодная вода
  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.
  • Смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Вмешайте тушеное мясо.
  • Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа.
  • Пельмени.
  • Через полчаса после добавления овощей в рагу, пора добавить в рагу клецки, чтобы они могли приготовиться в последний час.
  • При помощи рук смешайте муку и масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу. Закройте крышку и готовьте 1 час.

  Тушеная говядина с клецками в медленном огне Рецепт

  Тушеная говядина с клецками в медленном приготовлении

  Ключевое слово тушеная говядина с клецками в медленноварке

  Ингредиенты

  • 1 ​​кг органической говядины, нарезанной кубиками
  • 6 больших картофелей, разрезанных на четвертинки
  • 2-3 больших моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
  • 2 лука, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
  • 1 ​​чашка помидоров измельченный
  • 2 стакана говяжьего или овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1 ​​столовая ложка простой муки
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 1½ стакана простой муки
  • 100 г холодного масла

  Инструкции

  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.

  • Смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Вмешайте тушеное мясо.

  • Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа

  • Пельмени.

  • Через полчаса после добавления овощей в рагу, пора добавить клецки в рагу, чтобы они могли приготовиться в последний час.

  • Смешайте руками муку и масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу.