Разное 

Рисовый суп рецепт с курицей пошаговый: Рисовый суп с курицей — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Содержание

Суп с курицей и рисом

Легкий, без зажарки, суп с курицей и рисом.

Ингредиенты

курица300 г
рис1/2 стакана
картофель3 шт
морковь1 шт
лавровый лист2 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Куриное мясо помыть и поставить вариться. Пену собрать и вібросить.

Рис хорошо промыть.

Картошку почистить и порезать кубиками

Морковь потереть на мелкой терке.

В бульон (курица покипела 15-20 минут) добавить промытый рис.

Через 5 минут порезанній картофель.

Еще через 5 минут – потертую морковь. Посолить по вкусу. Можно добавить 1-2 лавровых листа.

Еще через 5-10 минут добавить порезанную зелень, перемешать и выключить огонь.

Поделись рецептом с друзьями!

Суп с рисом и курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление супа с рисом и курицей:

1 варим курицу.

Куриные ножки должны быть не стылыми, а полностью размороженными и хорошо промытыми.
Положите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите курочку в течение 45 минут на среднем огне, чтобы бульон сильно не кипел.
2 подготавливаем ингредиенты для бульона.

В то же время, пока варится курица, приготовьте все ингредиенты для бульона. Корнеплоды (морковь, корень петрушки и сельдерея) нужно промыть и почистить, а половинку красной луковицы поджарить на открытом огне или на сухой сковороде до черноты с краев. Чеснок очистите от шелухи, а порей крупно порежьте.
3 готовим бульон.

Бросьте в бульон к курице морковь, корень петрушки и сельдерея, луковицу, чеснок, а так же лавровые листья, перец душистый горошком и смесь перцев, прованские травы и соль.
Варите все вместе на медленном огне 15 минут после закипания.
4 варим рис.

В то же время вам нужно отварить сыпучий рис до готовности. Хорошо сюда подойдет рис басмати.
5 процеживаем бульон.

Из готового бульона достаньте все, а затем процедите жидкость, чтобы убрать из нее все лишнее.

Курицу и морковь нарежьте кусочками небольшого размера, все остальное, что мы использовали для приготовления бульона, нам больше не понадобится.
Кожу от курицы, кстати, тоже лучше убрать, но это по вкусу.
6 варим суп с рисом и курицей.

Добавьте в бульон сваренный рис, а затем верните в него курицу и морковь.

Промойте укроп, очень мелко его нарежьте и так же добавьте в бульон.

Растворите в стакане воды столовую ложку муки и добавьте туда же пару столовых ложек сметаны, перемешайте и введите эту смесь в бульон.
Доведите суп до кипения на среднем огне и, помешивая, варите еще 1 минуту. В конце проверьте на соль и, если все в порядке, подавайте суп с рисом и курицей к столу.
7 подаем суп с рисом и курицей.
Суп с рисом и курицей, вероятно, один из самых лучших супов. В нем нет ничего лишнего, но при этом он сытный и очень вкусный. Бульон получается наваристым и густым, а свежий укроп добавляет аромат и вкус. Хороший обед для всей семьи. Особенно осенью и зимой, когда за окном холодно и сыро.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– По точно такому же рецепту можно сварить и суп со свиным бульоном, но с куриным, конечно, получается менее жирно и более полезно.

Рисовый суп с курицей и грибами

Рисовый суп с курицей и грибами — вкусное питательное блюдо, очень нежное по консистенции. Грибы подойдут совершенно любые, но особенно вкусно и ароматно получится со свежими лесными. Конечно, над приготовлением этого супчика нужно будет немного повозиться, но результат обязательно будет оценен по достоинству.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 54 ккал
  • Калорий на порцию: 176 ккал
  • Калорий всего блюда: 879 ккал
  • Белки: 75.3
  • Жиры: 108.8
  • Углеводы: 193.6
  • Филе куриное

    200г.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Лук зеленый

    1/2пуч.

  • Масло сливочное

    30г.

  • Перец черный горошком

    5шт.

  • Перец красный молотый

    щепотка

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Рисовый суп с курицей и грибами — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Свежие грибы тщательно промываем, а замороженные предварительно размораживаем. Рис промываем до прозрачности в холодной воде. Филе заливаем водой, солим и отвариваем до готовности в течение 20 минут. Снимаем с бульона образовавшуюся пену. Курицу достаем, а бульон процеживаем.

2В бульон выкладываем промытый рис и доводим до кипения. Варим рис в течение 30-35 минут на медленном огне. Солим.

3Тем временем филе нарезаем небольшими кусочками. Грибы тоже нарезаем кусочками и обжариваем с измельченным луком на сливочном масле в течение 10 минут. Грибы вместе с курице добавляем в суп. Доводим до кипения и варим несколько минут.

4Добавляем нарезанный колечками зеленый лук и выключаем огонь. Оставляем суп настояться несколько минут.

5Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Рисовый суп с курицей: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Первые блюда / Супы / Рисовый суп с курицей

Рисовый суп с курицей – простой способ приготовить сытное блюдо на первое. Легкий супчик обязательно понравится вашим домочадцам. Нежное куриное мясо с рисом словно тает во рту.

Рисовый куриный суп является низкокалорийным блюдом, подходящим для лечебного диетического питания. Блюдо надолго утолит голод и даст энергию на весь день.

  • Категории: Первые блюда Супы
  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: легко
  • Система питания: мясоедение
  • Способ приготовления:
    плита
  • Калорийность: 130.44 ккал
  • Белки: 9.96 г.
  • Жиры: 4.63 г.
  • Углеводы: 12.77 г.
Шаг 1

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: бедро куриное, репчатая луковица, рис длиннозернистый, картофель, морковка, чеснок, соль поваренная и черный перец молотый.

Шаг 2

На начальном этапе следует сполоснуть водой куриные бедрышки и положить в кастрюлю. Луковицу почистить от шелухи, промыть под водой, положить в кастрюлю к курице.

Совет: Вместо варки репчатого лука можно сделать зажарку, поджарив лук до легкой золотистой расцветки.

Совет: Вместо курицы можно использовать готовые фрикадельки.

Шаг 3

Заливаем ингредиенты холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла мясные части. Поставим готовить бульон, доведя до кипения, а после уменьшаем огонь и варим на протяжении 20-30 минут.

Совет: Обязательно снимайте пенку, чтобы бульон был прозрачным и светлым.

Совет: Варить супчик следует на небольшом огне.

Совет: Чтобы куриное мясо разваливалось на части, его нужно через полчаса выловить из бульона и порезать на кусочки, а после снова положить в суп.

Шаг 4

Теперь почистим морковку от кожуры, помоем, нарежем небольшими кусочками.

Шаг 5

После этого почистим картофель, помоем, также нарежем кусками.

Совет: Чтобы картошка не почернела, ее нельзя долго держать без жидкости.

Шаг 6

Примерно за 20 минут до готовности добавляем в суп с курицей рисовую крупу, картошку и морковку.

Совет: Рис перед добавлением следует тщательно промыть.

Совет: На готовность супчика указывает мягкость куриного бедра при накалывании вилкой или ножиком.

Совет: За 15 минут до готовности добавьте черный перец (молотый) и соль. Для аромата нужно положить лавровый лист и сухие прованские травы.

Шаг 7

Первое блюдо готово к употреблению. Перед подачей на стол добавьте небольшой кусок сливочного масла. Это придаст блюду нежный сливочный вкус.

Совет: Обязательно добавьте в суп мелкую свежую зелень.

Приятного всем аппетита!

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото

Рецепты супов с курицей

admin

Содержание:1 Почему курица2 Рецепт обычного куриного рисового супа2.1 Какое мясо выбрать2.2 Алгоритм приготовления2.3 Видео приготовления супа с мясом на косточке3 Суп…

Куриный бульон – диетическое блюдо, но им вряд ли наешься. Другое дело – куриный суп с рисом и картофелем. И сытно и диетически. А если соблюдать рациональное соотношение крахмалистых продуктов и белка, то этот суп станет полноценным приемом пищи для спортсменов и людей, следящих за своей фигурой.

Почему курица

Куриный белок – самый легкий и в то же время наиболее усваиваемый из всех других видов белка. В 100 г куриного филе мало калорий из-за низкого содержания жира (по сравнению с другими сортами мяса). По питательной ценности с ним может соперничать только белая рыба. Но курица все же дешевле. Поэтому давайте приготовим курицу.

Рецепт обычного куриного рисового супа

Требуемый инвентарь: 2-литровая кастрюля, нарезная доска, нож, терка.

Продукты
НазваниеКоличество
Куриное мясо0.5 кг
Картофель0.2 кг
Морковь0.1 кг
Лук репчатый0.1 кг
Рис0.1 кг
Зелень0.5 пучка
Вода1.5 л

Какое мясо выбрать

Лучшим вариантом будет домашняя курица. В таком случае необходимо учесть, что варится она в 2 раза дольше магазинной, хотя и остается достаточно жесткой. Магазинный вариант экономит время, но по питательности значительно уступает.

  1. Самое диетическое мясо – куриная грудка. Это филе без жира и прослоек. По цене оно дороже остальных частей. Суп из нее будет прозрачным и нежирным.
  2. Мясо на кости и без кожи добавит жирности, но и привнесет особый вкус костного бульона. Учтите: суп с костями быстро портится, поэтому, или варите нужное количество порций, или удаляйте кости в процессе варки.
  3. Мясо с кожей и подкожной клетчаткой самое жирное. Ваш куриный суп получится очень наваристым. На поверхности бульона появятся желтые разводы жира, которые желательно убрать, промокнув бумажной салфеткой.

Алгоритм приготовления

  1. Порежьте куриное мясо на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться. Периодически перемешивайте куски мяса, чтобы они не слипались между собой. Как только бульон начнет закипать, снимайте пену до полного ее исчезновения.
  2. Пока мясо варится, залейте рис холодной водой и отставьте набухать.
  3. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук, натрите на крупной терке морковь и порежьте картофель на брусочки.
  4. Как только курица будет практически готова, отправьте к ней все овощи и рис без воды, посолите и мешайте до закипания. Варите суп до готовности.
  5. Непосредственно перед снятием с огня добавьте мелко нарубленную зелень.

Видео приготовления супа с мясом на косточке

Предлагаем посмотреть видеовариант рецепта супа с пассерованными овощами и мясом с косточкой.


Не отчаивайтесь, если у вас нет риса. Сварите куриный суп с вермишелью.

Суп на курином бульоне с рисом и пряностями

  • Время приготовления: 45-50 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Требуемый инвентарь: 2-литровая кастрюля, маленькая кастрюлька для отваривания риса, нарезная доска, нож.
Продукты
НазваниеКоличество
Вода1.5 л
Куриная голень4 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый2 гол.
Лук, перья4 пера
Рис150-160 г
Картофель4 клубня
Куркума0.25 ч. л.
Паприка0.25 ч. л.
Лавровый лист1 лист

Немного о пряностях

  1. Куркуму называют еще индийским шафраном. Эта ярко-желтая пряность по вкусу напоминает имбирь, но более острая. Она добавляется в блюда и для придания им яркого золотистого цвета. Куркума нормализует жировой обмен, пищеварение и нервную возбудимость.
  2. Душистый перец не такой жгучий, как черный перец-горошек. Его пряный аромат схож со смесью гвоздики с корицей. Проваренный душистый перец изменяет вкус и запах блюд и консерваций. Душистый перец оказывает тонизирующее действие на организм, нормализует перистальтику кишечника и уничтожает патогенную микрофлору в просвете желудочно-кишечного тракта.
  3. Лавровые листы собирают с вечнозеленого дерева. Они обладают резким запахом, усиливающимся при термической обработке. Лавровый лист оказывает иммуномодулирующий и успокаивающий эффект. Но не все его любят. Поэтому в рецептах его можно игнорировать.
  4. Паприка – порошок из высушенных стручковых перцев сладких сортов. Используется в кулинарии благодаря сладковатому с горчинкой вкусу и специфическому аромату. Паприка богата на витамины А и С. Она улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Знаете ли вы? Не спешите выбрасывать сухую коричневую шелуху от репчатого лука. При добавлении шелухи в бульон он приобретает красивый золотистый цвет. Проварите ее 10 минут и удалите.

Алгоритм приготовления

  1. Залейте мясо холодной водой, поставьте варить. При закипании снимите пену. Варите 20 минут.
  2. Морковь разрежьте вдоль пополам, а затем – полукольцами.
  3. Луковицу порежьте мелкими кубиками.
  4. Картофель нарежьте брусочками. Отдельно поставьте вариться рис. Варите его до полуготовности.
  5. Через 20 минут кипения в бульон добавьте луковую шелуху и продолжайте варить. Через 10 минут шелуху выньте и выбросьте.
  6. Всыпьте в бульон нарезанные овощи.
  7. Добавьте пряности и лавровый лист, посолите.
  8. Всыпьте полуготовый рис и доварите суп в течение 20-25 минут (до готовности).
  9. Снимите с огня и дайте ингредиентам «соединиться» в течение 15 минут.
  10. Разлейте по тарелкам, украсьте нарезанным зеленым луком.

Видео приготовления вкусного куриного супа с рисом и пряностями

В видео представлен облегченный вариант супа – без картофеля. Он отлично подойдет для худеющих. Обратите внимание, как преображается бульон после использования луковой шелухи и добавления куркумы.


Не менее вкусным и полезным суп будет, если вы сварите его по рецепту супа с галушками.

Некоторые тонкости

  1. Вы не уверены в экологической чистоте курицы – слейте первый бульон после закипания. Повторно залив мясо, продолжайте готовить суп уже по рецепту.
  2. Очень жирный бульон разделите на 2 части: одну – отлейте в отдельную тару, а в другой – доваривайте суп, предварительно добавив воды. Отлитую часть используете позже для приготовления супа на курином бульоне.
  3. Вы варите суп с куриными грудками и рисом, и он кажется совсем нежирным. Тогда лук и морковь перед отправкой в бульон спассеруйте на растительном масле. Картофель при этом держите в холодной воде: так она не потемнеет и отдаст в воду излишки крахмала.
  4. Вы вдруг увлеклись подготовкой овощей и пропустили закипание бульона. Пену можно убрать следующим образом: влейте немного холодной воды, и при очередном закипании снимите рену. Если и это не спасло, то процедите бульон через 4-6 слоев марли и продолжайте его варить.
  5. У вас не так много времени? Сварите куриный суп в мультиварке.
  6. Вид рисового супа на курином бульоне вам кажется скучным – добавьте в рецепт цветные овощи или используйте дикий рис (коричнево-черного цвета), он полезнее привычного для нас риса. Украсить куриный суп с рисом можно и отваренным заранее и порезанным на 2-4 части яйцом.
  7. Вам еще мало? Потрите твердый сыр на терке и всыпьте в суп перед окончанием варки.
  8. Сварите и перебейте его блендером. У вас получится суп-пюре не хуже, чем во Франции.

Уверены, что вы часто варите куриные супы. А с какими продуктами вы их готовите? Поделитесь с нами в комментариях.

Рисовый суп с курицей – пошаговый рецепт с фото

Простой, но вкусный и сытный рисовый суп с курицей готовят в разных интерпретациях. Его делают прозрачным или заправленным томатным соусом с добавлением картошки и других овощей в свежем или мороженом виде.

Выбор ингредиентов для супа

Многим может показаться, что суп с рисом и курицей настолько простой, что ничего нового о выборе продуктов не узнать. Однако учитывая количество видов того же риса, потребуется рассмотреть несколько нюансов:

  1. Каждый сорт риса предназначен для определенного блюда: плова, паэльи, пудинга или ризотто. Ведь важно получить правильную структуру отварной крупы на выходе. Поэтому для супа нужно взять рис, который хорошо разварится, но останется целым и не превратится в кашу.
  2. Выбирая круглый или длинный не прокаленный рис, рекомендуется обратить внимание на его состояние. Он должен быть сухим, без мусора, с крахмальным запахом без следов прелости и затхлости.
  3. А вот от курицы допустимо взять любую часть. Это может быть суповой набор, крылья, четверти, голени, бедра или филе. При этом куски с косточками необходимо варить в холодной, а филе в теплой воде.
  4. Чтобы бульон получился пряным и ароматным, рекомендуется включить в рецептуру лист лавра, горошины черного или душистого перца, соцветие гвоздики (не больше!) и/или разные корнеплоды: лук, петрушку и морковь.
  5. Помимо риса и курицы в состав первого включают дополнительные продукты: отварные яйца, щавель, зелень, картошку, зеленый горошек, кукурузу, болгарский перец и помидоры.

Лучше рецепты супов – как приготовить?

Для классического рисового супа с курицей необходимо подготовить:

  • воду – 1,5 л;
  • средние бедра – 2 шт.;
  • небольшой лавр;
  • поваренную соль;
  • круглый рис – 5 ст. л.;
  • петрушку для заправки;
  • картошку – 200 г;
  • молотый перец.

С бедер снять кожу, срезать прослойки жира, после чего курицу вымыть и переместить в кастрюлю. Залить полтора литра воды, добавив лавр. Варить прозрачный бульон около 45 минут под неплотно закрытой крышкой. Потом жидкость (останется около литра) процедить, удалив лист лавра.

Кастрюлю с бульоном возвратить на включенную конфорку. Заложить картофельные кубики и рис. Оба ингредиента тщательно замыть от крахмала, который сделает куриный суп мутным. Готовить первое треть часа.

Потом ввести разобранные и мелко нарезанные кусочки бедра. По вкусу посолить и поперчить. Томить еще несколько минут, а затем заправить свежей измельченной петрушкой. Подать спустя полчаса с хлебом.

Помимо бедер в этом рецепте можно использовать другие части на кости. Варить приблизительно столько же. Разве что четверть, которая больше чем крылья и голени, потребуется готовить минимум час.

Также рисовый суп с курицей можно разнообразить свежими или морожеными овощами. Это могут быть и готовые покупные смеси, и консервированные в банках. Для примера можно рассмотреть первое с куриными шариками, для которого необходимы:

  • куриный хребет – 215 г;
  • фарш – 155 г;
  • рис – 5 ст. л.;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 45-50 г;
  • свежий горошек – 3 ст. л.;
  • красный сладкий перец – 105 г;
  • вода – 1,4-1,5 л;
  • приправы/поваренная соль;
  • зелень в суп.

Куриный хребет поломать пополам, после чего переложить в кастрюлю. Залить водой. Варить на протяжении 40-45 минут на средней конфорке. Потом кости достать, а кипящий бульон через марлю процедить. Вернуть на плиту.Забросить тертую морковь, кубики картошки, короткие брусочки сладкого перца и несколько ложек промытого риса.

Круговыми движениями все перемешать. Готовить 15-20 минут, спустя которые аккуратно забросить небольшого размера шарики из куриного фарша и пару ложек зеленого горошка. Посолить. Ввести приправы. Томить куриный суп с фрикадельками еще 10-15 минут, а потом вбросить измельченную зелень.

Если первое готовится зимой, когда в магазине мало свежих овощей, либо они очень дорогие, рекомендуется делать блюдо из мороженых смесей. А чтобы придать особенные нюансы, в рецепт следующего супа можно добавить немного копченой курицы. Необходимые ингредиенты:

  • копченая грудинка – 120 г;
  • куриный бульон – 1 л;
  • мороженая овощная смесь – 200 г;
  • свежая картошка – 300 г;
  • соль/зелень/черный перец;
  • рис (круглый, белый) – 4-5 ст. л.;
  • томатный соус – 3-4 ст. л.

Куриный процеженный бульон вторично довести до кипения. Потом закинуть внутрь картофельные кубики, овощную смесь, ошпаренную кипятком, и вымытый несколько раз рис. Перемешать, а затем влить томатный соус. Прикрыть крышкой.

Варить четверть часа, по прошествии которого всыпать перец, зелень и поваренную соль. А также добавить порубленную кубиками ароматную грудинку. Продолжить томление супа с рисом и копченой курицей еще несколько минут. Настоять, подать через полчаса с хрустящим хлебом.

Если времени для приготовления обеда нет совсем, лучше взять консервированные заготовки, которые останется лишь переложить из банки в кастрюлю, залить водой или бульоном по желанию, довести до вкуса и подать со сметаной и хлебом на стол.

Традиционный рисовый суп с курицей

Следующий

Из курицы получаются потрясающе вкусные бульоны, и соответственно первые блюда. Куриный рисовый суп – известное практически всем еще с детства блюдо. Приготовить его достаточно просто. Но для того чтобы суп получился не только вкусным, но и наваристым, красивым, важно усвоить некоторые хитрости в приготовлении. Рисовый суп с курицей, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу и детям, и взрослым.

Ингредиенты блюда:

  • Куриные крылышки «Троекурово» – 8-10 штук;
  • вода – 3 литра;
  • круглозернистый рис – 120 грамм;
  • среднего размера картофель – 3 шт.;
  • крупная морковь – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • растительное масло – 10 мл;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • укроп – 2-3 веточки;
  • лавровые листья – 2 шт.;
  • горошины черного перца – 2 шт.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить рисовый суп с курицей:

  1. Ополосните крылышки в прохладной воде.
  2. Выложите куриные крылышки в глубокую кастрюлю, налейте воды.
  3. Чтобы бульон получился приятного прозрачного цвета, после закипания удалите с помощью шумовки образовавшуюся пенку, бульон посолите, готовьте крылышки около 40 минут.
  4. Очистите все необходимые для приготовления супа овощи, нарежьте их: морковь и перец соломкой, лук мелкими кубиками, бланшированные томаты брусками, картофель небольшими квадратами.
  5. Рис тщательно промойте.
  6. Налейте в сковороду пару ложек растительного масла, выложите морковь, лук и перец, обжаривайте до мягкости, в конце немного подсолив.
  7. Добавьте к пассированным овощам помидоры, перемешайте, закройте сковороду крышкой, тушите на медленном огне 10 минут.
  8. Выньте готовые крылья из кастрюли, бульон процедите.
  9. Насыпьте в процеженный бульон крупу, варите после закипания 10 минут, после чего добавьте отложенное мясо и нарезанный картофель.
  10. Как только картошка приготовится, выложите в рисовый суп с курицей овощную поджарку, измельченный укроп, перетертые в ступке горошины перца, лавровые листья. При необходимости подсолите блюдо.
  11. Томите на медленном огне еще 5 минут, отключите газ. Перед подачей дайте супу несколько минут настояться.
Рисовый куриный суп подают в горячем виде со свежим хлебом, сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Куриный рисовый суп Easy Instant Pot

Этот восхитительный, простой и полезный курино-рисовый суп быстрого приготовления в горшочке согревает, питателен и невероятно легко приготовить в горшочке быстрого приготовления. В нем нет глютена, молочных продуктов и много белка. Супер быстрая очистка!

С более прохладной погодой у нас на пороге — идеальное время для рецепта комфортной еды. Этот суп из курицы и риса — старый рецепт в блоге, но я добавляю свежие фотографии и новый способ приготовления этого восхитительного супа… в горшочке быстрого приготовления!

На самом деле, это, наверное, самый простой куриный суп, который вы когда-либо готовили… это серьезная защита от дурака.В нем не только минимальное количество ингредиентов, но и нужно выполнить всего 2 шага, и вам понадобится только один инструмент — быстрорастворимый горшок.

Вы также можете попробовать метод варочной панели (указанный в инструкции к рецепту) , который также очень быстр и прост!

Можно ли одновременно готовить в кастрюле быстрого приготовления рис и мясо?

Да! Когда дело доходит до приготовления этого супа в растворе, вы одновременно бросаете в него сырой цыпленок и сырой рис.Оба блюда идеально готовятся с правильным количеством жидкости, поэтому вам не нужно заранее готовить курицу или рис по отдельности.

Если вы готовите другое блюдо из мяса и риса, вы можете приготовить их вместе в горшочке быстрого приготовления, если у вас достаточно жидкости для приготовления риса. Вам придется работать с обычным соотношением рис: жидкость, затем добавить дополнительное количество жидкости, чтобы рис и мясо не прилипли ко дну и не подгорели.

Ингредиенты для курино-рисового супа IP

Для приготовления супа понадобится всего несколько ингредиентов, и весь рецепт будет готов менее чем за 30 минут! Это довольно удивительно для супа, который на вкус похож на бабушкин, который приготовил его на своей маленькой устаревшей кухне с долей любви и доброты и тушил на плите в течение нескольких часов.

Вот что вам понадобится:

  • Куриные грудки без кожи и костей
  • Смесь дикого риса
  • Куриный бульон
  • Чеснок
  • Сельдерей
  • Морковь
  • Лук
  • Оливковое масло
  • Сушеные петрушка и тимьян
  • Лавровый лист
  • Соль и перец

Суп имеет традиционный вкус куриного супа с лапшой, но без лапши и с добавлением дикого риса, богатого клетчаткой, витаминами, минералами и полезными сложными углеводами.

Он также имеет идеальный баланс курицы, овощей и риса (здесь не нужно экономить на белке) , что придает этому рецепту действительно хороший профиль питания, который помогает вам оставаться сытым и удовлетворенным, заставляя вас чувствовать, что вы действительно съели хорошая еда, а не просто тарелка водянистого супа.

Как сделать так, чтобы куриный рисовый суп не стал мягким?

Одна проблема, которая может возникнуть с куриным и рисовым супом быстрого приготовления, заключается в том, что рис становится мягким.Никто не любит кашицеобразный рисовый суп.

Мое решение состоит из двух частей:

  • Используйте смесь дикого риса вместо белого риса. Белый рис не только не так полезен, но и готовится намного быстрее, он может перевариться и стать мягким, в то время как курице еще нужно время в кастрюле быстрого приготовления. Комбинация смеси дикого риса или коричневого риса намного лучше, потому что они оба дольше готовятся и более равномерно сочетаются с курицей, так что все имеет хорошую текстуру и консистенцию. Нет кашицеобразной кашицы.
  • Выпуск пара сразу после окончания времени приготовления (вместо того, чтобы ждать, пока в кастрюле для растворимых продуктов сбросится давление самостоятельно) . Таким образом, суп не будет лежать в горячей посуде для быстрого приготовления в течение дополнительного времени после приготовления, в результате чего рис может стать мягким.

Как сделать шаг за шагом

1. Установите быстрорастворимый горшок на « СОТЭ» , затем снова нажмите кнопку соте, чтобы выбрать настройку « БОЛЬШЕ» и установите температуру « ВЫСОКАЯ» .

2. ДОБАВИТЬ в масле, сельдерее, моркови, луке, чесноке, тимьяне, петрушке, соли и перце в кастрюлю быстрого приготовления и СОТАТЬ , часто помешивая в течение 5 минут .

3. ДОБАВИТЬ в куриную грудку и ОБЖАЙТЕ еще 5 минут, , пока курица не начнет слегка подрумяниваться снаружи (не нужно готовить) .

4. POUR в бульоне и сыром рисе, затем STIR , закройте крышкой горшок быстрого приготовления и переключите верхний клапан на « SEALING »

5.Нажмите кнопку « ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ДАВЛЕНИИ» и установите объем « НОРМАЛЬНЫЙ » и давление « ВЫСОКОЕ » и установите значение «20 МИНУТ» , затем дождитесь запуска (для приготовления растворимого кофе потребуется около 15 минут для повышения давления) .

6. По истечении времени приготовления ножом или длинной ложкой осторожно переключите верхний клапан на « VENTING », чтобы выпустить пар.

7. Выньте лавровый лист и горячий суп SERVE разложите по тарелкам с хрустящей корочкой и наслаждайтесь!

Этот куриный суп с хрустящей корочкой безглютенового хлеба (или без глютена, что вам подходит) обязательно понравится даже самым привередливым едокам.

Хемсли (моя 4-летняя дочь) не любит дикий рис, но когда я добавил в смесь приготовленную лапшу, она ее проглотила! Кроме того, обратите внимание, этот куриный суп прекрасно замораживается и является отличным «порционным» рецептом для приготовления блюд на неделю вперед.

Состав

  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка нарезанного сельдерея
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 ч.л. перца
  • 2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками (для метода варки используйте 2 стакана целиком приготовленной курицы-гриль, вынутой из кости, измельченной или нарезанной небольшими кусочками или кусками)
  • 1 1/2 стакана смеси дикого риса (для варочной панели приготовьте рис заранее)
  • 6 чашек органического куриного бульона
  • 1 лавровый лист

Инструкции

Метод быстрого приготовления:

  1. 1.Установите быстрорастворимый горшок на «SAUTE», затем снова нажмите кнопку «Sauté», чтобы выбрать настройку «MORE», и установите уровень нагрева «HIGH».
  2. ДОБАВИТЬ масло, сельдерей, морковь, лук, чеснок, тимьян, петрушку, соль и перец в кастрюлю быстрого приготовления и ОБОЖАТЬ, часто помешивая в течение 5 минут.
  3. ДОБАВИТЬ в куриную грудку и ЖАРИТЬ еще 5 минут, пока курица не начнет слегка подрумяниваться с внешней стороны (ее не нужно готовить насквозь).
  4. НАЛИВАЙТЕ бульон и сырой рис, затем РАЗМЕШАЙТЕ и закройте крышкой кастрюлю для быстрого приготовления и переключите верхний клапан в положение «УПЛОТНЕНИЕ».
  5. Нажмите кнопку «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ» и установите «НОРМАЛЬНЫЙ» объем и «ВЫСОКОЕ» давление и установите значение «20 МИНУТ», затем подождите, пока он запустится (для повышения давления в горшочке для быстрого приготовления потребуется около 15 минут).
  6. По окончании времени приготовления ножом или длинной ложкой осторожно поверните верхний клапан в положение «ВЫПУСК», чтобы выпустить пар.
  7. Удалите лавровый лист и ПОДАЙТЕ горячий суп в мисках с хрустящей корочкой хлеба и наслаждайтесь!

Stovetop Method:

  1. Подготовьте дикий рис заранее, чтобы он уже был готов.
  2. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.
  3. Добавьте чеснок, сельдерей, морковь, лук, петрушку, тимьян и соль / перец и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным или мягким.
  4. Добавьте куриный бульон и лавровый лист и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и добавьте приготовленную нарезанную / тертую курицу и приготовленный дикий рис.
  6. Тушите на слабом огне 10-15 минут.
  7. Удалите лавровый лист и подавайте.

Банкноты

* Для метода на плите: используйте целую курицу-гриль, я рекомендую органические и слегка приправленные. Обычно вы можете найти этих цыплят в разделе горячих блюд или гастрономов в вашем местном продуктовом магазине.Если вы не можете найти готовую курицу целиком, просто запеките куриные грудки или бедра (или и то, и другое) и измельчите или нарежьте для супа.

* Суп можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать до 4 недель.

Рекомендуемые товары

Может содержать партнерские ссылки.

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калории: 250 Всего жиров: 6 г Углеводы: 28 г Волокна: 3 г Сахар: 5 г Белки: 20 г

Приколите меня!

Еще рецепты супов, которые вам понравятся:

Хорошего дня!

Кристал // НИТК

Суп-пюре из курицы и дикого риса (инструкции по приготовлению и замораживанию, варианты)

Суп из курицы и дикого риса — это сливочный, сытный и сытный обед, который понравится всей семье, приготовленный в ОДНОМ ГОРШКЕ!

Этот кремообразный рецепт супа из курицы и дикого риса станет новым любимым блюдом всей семьи — и определенно одним из моих! Он сливочный и ароматный, наполненный сочным цыпленком, сытным диким рисом, морковью, сельдереем, цветной капустой и горохом, которые создают симфонию текстуры в каждом кусочке — без каких-либо супов-пюре.Он также чрезвычайно универсален и удобен для кладовой — замените дикий рис на коричневый рис, курицу на говяжий фарш или колбасу, а овощи на свои любимые. Этот крем-суп из курицы и риса прекрасно разогревается для приготовления ужина или обеда!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

КУРИНО-рисовый суп

Сегодня я так рад представить вам мою одержимость курицей и рисом в форме супа из сливочного цыпленка и дикого риса! Как я уже упоминал в других рецептах, сливочная курица и рис — одно из величайших кулинарных удовольствий в жизни с его гипнотическими слоями текстуры, которые заставляют вас наслаждаться каждой ложкой — и этот рецепт сливочного куриного и рисового супа заставит вас лизнуть миску!

Настоящая курица и рецепт рисового супа сделан на 100% с нуля без консервированных супов и самое главное в это сумасшедшее время, это может быть сделано из кладовой. ингредиенты в ваших тапочках.Я также включены ТОННЫ вариаций, так что вы можете сделать версию из того, что вы имейте под рукой — даже макароны, если это все, что у вас есть!

Вот все об этом рецепте курино-рисового супа и о том, почему я так одержим!

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ. Ингредиенты для этого супа из курицы и дикого риса простые, недорогие и, вероятно, почти все они у вас есть под рукой. Если у вас нет дикого риса, его должно быть легко собрать или вы можете заменить это с коричневым рисом или даже с белым рисом (мой последний выбор) или макаронами.Этот рецепт также можно приготовить из любой курицы, которая у вас есть под рукой, от куриных бедер до куриные грудки к курице-гриль.

ОДИН горшок. Во многих рецептах супов с курицей и рисом вы варите суп на медленном огне в одной кастрюле и готовите рукс в другой, а затем добавляете его в суп — но в этом нет необходимости! Мы готовим заправку прямо в суповой кастрюле в начале рецепта, чтобы придать супу консистенцию, а затем делаем суп еще более кремообразным в конце, взбивая половину и половину кукурузного крахмала, который добавляется непосредственно в суп.

БЕЗ СЛИВКИ. В отличие от много кремовых супов, в этом рецепте курино-рисового супа нет никаких загадочных «сливок». консервированных супов, но все равно получается роскошно насыщенным, сливочным и ароматным.

ВКУСНО. Цыпленок и дикий Рисовый суп — это неотразимо потрясающе, и это один из моих самых любимых супов. время. Каждая ложка — теплая, пикантная. симфония сочной курицы, риса аль денте, нежных овощей и сложных ароматных слоев ароматизатор в сливочном бульоне.Я добавили в суп цветную капусту и горох в дополнение к традиционной моркови и сельдерей, который придает текстуру практически гипнотического эффекта. Кроме того, суп идеально приправлен вручную подобранными итальянскими приправами, а затем сливками с ру и кукурузным крахмалом, поэтому он мега ароматный и мега сливочный — победа!

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ. Я заправил этот курино-рисовый суп своим любимым ингредиенты, но все добавки от курицы до риса и овощей легко настроить, используя все, что у вас есть под рукой.Вы даже можете исключить муку, кукурузный крахмал. и половина с половиной для несливочной версии.

ЕДА В ОДНОМ. Этот рецепт крем-супа из курицы и риса просто потрясающий. полон белка, овощей и крахмала для полноценного обеда — все в одном горшок! Вы можете пропустить все стороны вместе, потому что это стоит отдельно или подавайте его без суеты, как простой зеленый салат и хрустящий хлеб.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ. Настоящая курица и Суп из дикого риса можно приготовить заранее или вы можете приготовить его заранее. потому что дикий рис остается al dente в течение нескольких дней, не становясь мягким, на самом деле он на следующий день вкус еще лучше!

Ищете другие рецепты кремового супа?

Какой рис лучше всего подходит для курино-рисового супа?

Что делает суп из курицы и дикого риса таким достойным, так это рис al dente, залитый роскошно сливочным бульоном.Чтобы держаться подальше от тонкой границы между рисом al dente и мягким рисом , я настоятельно рекомендую смесь дикого риса, это, безусловно, лучший вид риса для супов. Я также люблю его в пловах, таких как мой плов из дикого риса с клюквенным яблоком и плов из дикого риса с мускатной тыквой.

Дикий рис может похвастаться ореховыми, жареными, землистый и чрезвычайно трудно перевариваемый, остается аль денте и разогревается как чемпион. Даже остатки останутся сказочно al dente и даже слегка жевательный, чтобы суп был вкуснее на следующий день.

Что такое дикий рис?

Превосходная текстура дикого риса во многом объясняется тем, что дикий рис вообще не рис. Несмотря на то, что он может выглядеть как длиннозерный рис с коричневато-черным цветом, на самом деле это очень питательное зерно травы. Дикий рис получают из семян длиннозернистой водной болотной травы, которая растет на мелководье озер, рек и заливов, произрастающих в Северной Америке; это считается «настоящим» диким рисом. Однако сегодня подавляющее большинство дикого риса, продаваемого в Соединенных Штатах, выращивается на контролируемых полях, подобных рисовым полям.

Полезен ли дикий рис?

Дикий рис содержит примерно на 30% меньше калорий, чем коричневый рис и На 40% больше белка, поэтому он полезнее, чем белый и коричневый рис. Дикий рис также может похвастаться внушительным количеством антиоксидантов, марганец, фосфор, магний и цинк. Фактически, в нем в 30 раз больше антиоксидантов, чем в белом. рис.

Могу ли я использовать другой рис?

Можно для этого рецепта курино-рисового супа используйте любой рис, который у вас есть под рукой, но ожидайте разных результатов.

  • Коричневый рис: Вы можете заменить дикий рис коричневым рисом и варить примерно столько же времени.
  • Белый рис: Вы можете добавить длиннозерный белый рис в суп после того, как вы удалите курицу и варите около 10–12 минут (добавляйте цветную капусту после того, как рис готовится 6 минут). Белый рис легко пережарить, поэтому обязательно проверяйте его на степень готовности и готовьте только до состояния al dente. Кроме того, вы можете приготовить белый рис отдельно и добавить его в суп или отдельные порции, если ожидаете остатков.

Могу ли я использовать оставшийся рис?

Да! Поскольку вы используете оставшийся рис, вам нужно варить суп только 5 минут после того, как вы добавите половину и половину. Добавьте оставшийся отварной рис с горошком в самом конце приготовления и прогрейте. Как вариант, добавляйте рис в отдельные порции, если ожидаете остатков.

ГДЕ Я МОГУ КУПИТЬ ДИКИЙ РИС?

Смеси дикого риса — это восхитительная смесь разновидности риса, которые дают вам дополнительную твердую, пушистую консистенцию и крепкие, ореховые, яркие землистые ароматы.Вы можете найти смеси дикого риса предварительно упакованные в сумку или коробку в вашем продуктовом магазине или в бункерах на Ростки. Я использую рис Lundberg Wild Blend Rice, который сделан из длиннозернистого коричневого цвета. рис, сладкий коричневый рис, дикий рис, цельнозерновой рис Wehani, цельнозерновой черный японский рис.

Если ваша упаковка с диким рисом поставляется с пакетом приправ, вы можете отказаться от нее для наших целей. Также позаботьтесь о том, чтобы не покупать дикий рис быстрого приготовления — в противном случае следуйте этим инструкциям по приготовлению.

КАКАЯ КУРИЦА ПОДХОДИТ ДЛЯ СУПА ИЗ КУРИЦЫ И РИСА?

Очень рекомендую куриные бедра (без костей или на кости) для этого рецепта курино-рисового супа.Я не всегда использовал курицу бедра для моих рецептов супа, но как только я начал, пути назад НЕ было. Курица бедра — это темное мясо, что означает, что они по своей природе более сочны, имеют более богатый вкус и производить гораздо более нежную курицу, чем куриные грудки. Они также труднее пережарить и оставаться нежным в течение нескольких дней с более приятным вкусом текстура, даже если повторно нагреть для остатков.

Кроме того, куриные бедра сначала подрумяниваются, что придает важный аромат всему супу из курицы и дикого риса, поскольку все эти золотистые ароматные кусочки становятся частью бульона.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ?

Совершенно верно! Вы все еще можете использовать курицу грудки в супе из курицы и дикого риса, но потому что они более постные, чем куриные бедра, они не будут такими сочными или ароматными. Если вы используете курицу грудки, я предлагаю куриные грудки с костями, но и без костей тоже подойдет.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ РОТИССЕРИ?

Да! Курица-гриль — моя вторая выбор для использования в этом крем-супе из курицы и риса после куриных бедер. Курица-гриль слегка приправлена ​​для придания вкусу глубины. и представляет собой смесь светлого и темного мяса.Он также получается идеально нежным и готов проглотить.

Чтобы приготовить курицу-гриль, измельчите курицу, выбросив кости и добавьте в суп примерно 3 стакана измельченной курицы вместе с цветной капустой.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ ЛЕВУЮ?

Совершенно верно! Добавьте в суп примерно 3 стакана измельченной или нарезанной курицы вместе с цветной капустой.

Ингредиенты и заменители куриного и рисового супа

Этот суп из курицы и дикого риса готовится из очень простых ингредиентов.Ключ к взрывному вкусу заключается в создании слоев аромата, сначала подрумянивая курицу, затем обжаривая овощи, ароматный лук и чеснок перед добавлением бульона. Кроме курицы и риса вам понадобится:

  • Куриный бульон. Позаботьтесь о низком содержании натрия в курином бульоне, иначе сливочный курино-рисовый суп будет слишком соленым. Использование бульона с низким содержанием натрия также позволяет использовать куриный бульон, который усиливает вкус.
  • Куриный бульон. Можно использовать бульонный порошок, бульонные кубики или лучше бульонного. Добавьте в суп, не растворяя предварительно в жидкости. Если вы используете кубики, вам понадобится 1 ½, которую вы измельчите, а затем добавьте прямо в бульон.
  • Половина на половину. Я часто не держу половину под рукой, но держу под рукой жирные сливки. Если вы похожи на меня, вы можете заменить половину на половину сливок и половину молока. Для более здоровой альтернативы вы можете заменить половину сгущенным молоком, смешанным с 1 дополнительной столовой ложкой кукурузного крахмала.
  • Лук репчатый. Используйте один нарезанный кубиками желтый лук.
  • Чеснок. 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от вашей любви к чесноку.
  • Морковь. Пожалуйста, не используйте морковь, потому что она не такая вкусная. Нарежьте морковь более толстой стороной, потому что она будет кипеть около 40 минут.
  • Сельдерей . Также необходимо нарезать более толстую сторону, примерно на ½ дюйма.
  • Цветная капуста . Я ОБОЖАЮ цветную капусту в этом супе — пожалуйста, не пропустите, потому что текстура великолепна! Если у вас нет цветной капусты, вы можете заменить ее на брокколи, но это не совсем то же самое.Нарезать цветную капусту небольшими кусочками.
  • Горох . Только мелкий замороженный горошек — не консервированный пюре из гороха, иначе вы лишите вас свежего хлопка с восхитительной текстурой.
  • Мука: Помогает загустить суп, создавая соус для заправки руком. Вы можете заменить его универсальной мукой без глютена.
  • Кукурузный крахмал: Также помогает загустеть суп, смешивая его с половиной и половиной; это позволяет нам использовать половину или половину более низкой калорийности по сравнению с жирными сливками.
  • Приправы: сушеная петрушка, сушеный орегано, сушеный базилик, сушеный тимьян, лавровый лист, соль и перец приправляют наш суп до совершенства.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ТРАВЫ?

Я предпочитаю сушеные травы в настоящем супе потому что они добавляются в суп в начале, который настаивает сливочный бульон со вкусом. Вы можете использовать свежие травы, но вам понадобится в три раза больше количество свежих трав к сушеным травам, которые могут отвлекать от супа. Брать старайтесь добавлять свежие травы в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и ароматный.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО ОВОЩИ?

Я не рекомендую овощной бульон, потому что у него нет куриного вкуса, который имеет решающее значение для этого сливочного цыпленка и Рецепт рисового супа. Это не значит, что не может использовать овощной бульон в , но означает, что вкус супа не будет насыщенным и ароматным.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ?

Совершенно верно! Замороженные овощи — отличный вариант для приготовления этого супа из курицы и дикого риса. Добавляйте овощи последние 15 минут — оттаивать не нужно.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ суп без глютена?

Да! Если вы хотите приготовить курицу без глютена и Суп из дикого риса, затем используйте муку без глютена — остальные ингредиенты не содержит глютен.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КУРИНЫ И РИСА

ШАГ 1: ПОСМОТРЕТЬ КУРИЦУ:
  • Обсушите курицу бумажными полотенцами; Посыпать солью и перцем. Сушка курицы позволяет приправам прилипнуть. Позвольте курице отдохнуть, пока вы готовите овощи, чтобы приправы проникли в курицу.
  • Обжарьте курицу в большой голландской духовке / суповой кастрюле до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложите на тарелку, но оставьте капли.
  • Обжарка курицы приводит к реакции Майяра, в которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение, а, как мы знаем, цвет = вкус! Вкусные коричневые кусочки, оставленные на дне сковороды, приправят весь суп, поскольку они пропитают бульон.
ШАГ 2: СОУТЕ ОВОЩИ:
  • Расплав 3 ложки сливочного масла с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне.Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; тушить 4 минуты, убирая золотые кусочки на дне сковороды. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд; посыпать муку затем варить, постоянно помешивая 2 минуты (она будет густой).
  • Овощи при этом не будут полностью нежными. точки, но станут мягкими по мере того, как они закипят вместе с супом.
  • Приготовление муки избавляет от запаха сырой муки и вкус.
ШАГ 3: СИСТЕМНЫЙ СУП:
  • Положите курицу обратно в кастрюлю вместе с рисом, бульоном и всем остальным. приправы, лавровый лист и куриный бульон.Если ты действительно не хотите обжаривать курицу или используете куриные грудки, вы можете добавить сырая курица поверх овощей на этом этапе.
  • Крышка суп довести до кипения, затем закройте крышку, чтобы он частично закрывая горшок, с отверстием примерно в один дюйм. Варить суп на медленном огне 10-15 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить. Единственный способ узнать, есть ли курица Готово — это проверить его через 12 минут, а затем варить на медленном огне, если оно еще не готово.
ШАГ 4: ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ КУРИЦЫ
  • Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда она достаточно остынет (пока не добавляйте обратно в суп).
  • Продолжайте варить суп, частично прикрытый, в течение 10 минут.
ШАГ 5: Добавьте половину и половину и варите на медленном огне
  • Взбейте кукурузный крахмал с половиной и половиной (вы можете взбивать всего ½ стакана, ровно столько, чтобы крахмал растворился) и добавьте в кастрюлю.
  • Продолжайте варить суп без крышки еще 10-20 минут или пока рис не станет мягким, часто помешивая.
ШАГ 6. ДОБАВИТЬ цветную капусту, курицу и горох
  • Добавьте измельченную курицу (или курицу-гриль, если используете) и цветную капусту и продолжайте варить 5 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.
  • Добавить горох и прогреть 1-2 минуты.
Шаг 7: Последние штрихи
  • Добавьте бульон или половину с половиной, если хотите, чтобы суп получился менее «мясистым».
  • Попробуйте и приправьте, если хотите, солью и перцем (я люблю больше соли).

КАК ЗАГЛУШИТЬ курино-рисовый суп?

Этот суп из курицы и дикого риса уже должен быть роскошно густым и сливочным из-за муки, половина и половина и кукурузный крахмал, но если вы все еще хотите более густой суп, вы можете использовать любой из эти методы:

  • Кукурузный крахмал: Это мой предпочтительный и очень простой метод.Удалите примерно ¼ стакана супа и добавьте 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала вилкой до однородного состояния, затем снова добавьте в суп. Тушить до загустения около 5 минут. При необходимости повторите.
  • Мука и масло: Смешайте равные части муки и размягченного масла вилкой, чтобы получилась густая паста и почти превратилась в шар. Вам понадобится по 2-3 столовые ложки, в зависимости от того, какой густоты вы хотите суп. Добавьте его в суп, перемешайте и тушите до загустения около 5 минут.
  • Суп-пюре: Удалите 1-2 чашки супа и измельчите его в блендере или кухонном комбайне.Это придаст супу консистенцию и сохранит вкус.
  • Пюре из бобов: Добавьте бобы каннеллини в блендер вместе с супом. Пюре до однородной консистенции, чтобы образовалась паста. Вмешайте еще раз в суп и прогрейте.

КУРИНО-РИСОВЫЙ СУП МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА

У меня есть 100% крем-суп из курицы и дикого риса в мультиварке ЗДЕСЬ.

ВАРИАНТЫ СУПОВ ИЗ КУРИНЫ И РИСА

Этот домашний суп из курицы и дикого риса утешает своими классическими ингредиентами и вкусом, но его также можно использовать в качестве трамплина, чтобы сделать его своим, со всевозможными добавками или всем, что у вас есть под рукой:

Варианты риса

Как указывалось ранее, вы можете заменить дикий рис на коричневый или белый рис, или даже на ячмень или чечевицу!

  • Заменить рис на ячмень. Ячмень — еще одна восхитительная текстура, если у вас нет под рукой дикого риса, который я использую в своем супе из говядины и ячменя. Вы можете использовать жемчуг и варить на медленном огне около 30 минут.
  • Замени рис на чечевицу. Замените рис на 1 стакан коричневой или зеленой чечевицы, соберите, ополосните и тушите в общей сложности 25–30 минут или пока чечевица не станет мягкой, но все еще сохраняет форму.
  • Замени рис на киноа. Чтобы получить более высокий уровень протеина, вы можете добавить около чашки киноа, промыть, процедить и варить на медленном огне около 25 минут.
  • Заменить рис на макароны. Замени рис на маленькие макароны, такие как ракушки для макарон малых / мини, орзо, диталини (маленькие короткие трубочки), ачини де пепе или мини пенне. Добавьте макароны в суп с половиной и половиной и варите 8-10 минут или просто до состояния al dente — это означает, что он будет немного прикусным, потому что он все равно будет немного готовиться, когда вы снимете суп с огня. Вы также можете заменить рис на тортеллини из сырого свежего сыра. Тортеллини готовится всего за пару минут, так что внимательно за ними следите!

Вариации белка

Хотя это Цыпленок и рис Суп, это отличный трамплин для приготовления других супов из любых белок, который у вас есть под рукой.

  • Говяжий фарш из индейки или итальянская колбаса. Коричневая говядина с луком, морковью и сельдереем, крошащаяся во время готовки.
  • Колбаса. Коричневая колбаса, польская колбаса или куриная колбаса, затем переложить на тарелку. Нарежьте или нарежьте кусочками размером с укус, затем снова добавьте в суп с бульоном, чтобы тушить вместе с овощами.
  • Бекон. Обжарьте толстый бекон до хрустящей корочки, затем выньте его из кастрюли. Оставьте немного капель, чтобы приготовить курицу.В конце приготовления добавьте в суп раскрошенный бекон.
  • Ветчина. Добавить ветчину в конце приготовления и прогреть. Ветчина может быть довольно соленой, поэтому уменьшите количество соли в рецепте и добавьте соль по вкусу.

Варианты овощей

Я рекомендую использовать морковь и сельдерей, но вы также можете добавить любые другие овощи, например:

  • Кукуруза. Можно использовать консервированную, осушенную сладкую кукурузу или замороженную сладкую кукурузу — не нужно оттаивать.
  • Грибы. Кремини / грибы бэби белла будут иметь самый ароматный вкус.
  • Перец болгарский. Любой цвет имеет прекрасный вкус! Добавьте их последние 10 минут приготовления.
  • Сладкий картофель. Очистить, нарезать кусочками по ½ дюйма и добавить пополам.
  • Мускатная тыква. Очистить, нарезать кусочками по ½ дюйма и добавить пополам.
  • Пастернак. Добавить в начале варки вместе с бульоном.
  • Брокколи. Порубить на мелкие кусочки и добавить последние 10 минут приготовления.
  • Кабачки. Нарежьте кабачки на четвертинки и последние 10 минут приготовления Нарежьте кабачки на толстую сторону, примерно на дюйма, чтобы они не стали слишком мягкими.
  • Зеленая фасоль. Свежие зеленые бобы по вкусу намного лучше консервированных. Нарезать кусочками по 2 дюйма и добавить последние 10 минут приготовления.
  • Зелень. Добавьте шпинат или капусту в самом конце приготовления и накройте кастрюлю на 1-2 минуты, чтобы она завяла.
  • Картофель. Используйте восковой картофель, такой как красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время приготовления, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.

Другие варианты

  • Консервированная фасоль. Мне нравится добавление бобов каннеллини за их легкую сладость, кремовую консистенцию и мясную текстуру. Добавьте их вместе с цветной капустой, чтобы они стали мягкими, но сохранили свою структуру.
  • Сыр. Этот суп из курицы и дикого риса уже получился кремообразным, но вы также можете сделать его сырным! Лично я не думаю, что ему нужен сыр, но, опять же, сыр делает все лучше. Добавьте немного тертого острого чеддера или пармезана в конце приготовления или попробуйте швейцарский или грюйер, как я это делаю с куриным супом Cordon Bleu.
  • Поменять приправы. Измените вкусовой профиль, поменяв приправы местами — попробуйте мексиканский с порошком чили, молотым тмином, копченым перцем и т. Д., или попробуйте каджун с черным перцем, копченой паприкой, луковым порошком, чесночным порошком и кайенским перцем.
  • Приправить. Обжарьте щепотку хлопьев красного перца в сливочном масле, чтобы получить отличный эффект.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА СУПА ИЗ КУРИНЫ И РИСА

Вот краткое изложение советов по приготовлению лучшей курицы и Суп из дикого риса:

  • Используйте куриные бедра. Этот рецепт супа из курицы и риса подходит для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра или измельченную курицу-гриль.
  • Цыпленок на гриле. Измельченная курица или курица-гриль, порционированная в пакеты для заморозки на 3 чашки, чтобы у вас всегда была курица, готовая добавить в суп.
  • Не пропустите мирпуа. Этот рецепт супа из курицы и риса представляет собой классическое сочетание моркови, лука и сельдерея, обжаренных в оливковом масле и сливочном масле. Они известны как святая троица кулинарии и обеспечивают богатство и глубину вкуса, которых невозможно достичь никаким другим способом. Пожалуйста, не пропускайте, если только у вас нет этих ингредиентов.
  • Настроить овощи . В дополнение к мирепуа вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, цукини, капуста, шпинат и т. Д. Были бы восхитительны. Просто имейте в виду, что большинству овощей нужно всего 10 минут на приготовление — см. Мои подробные инструкции в разделе «Варианты».
  • Размер овощей. Морковь и сельдерей нарезать толщиной не менее ½ дюйма, потому что они будут долго кипеть. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
  • Готовьте дикий рис al dente . (что означает, что он немного закусил), потому что он будет продолжать готовиться в течение 5 минут после того, как вы добавите цветную капусту.
  • Согласованность. Вы можете сделать этот суп из курицы и дикого риса более или менее «коренастым» или более или менее кремообразным. Чтобы суп получился менее толстым, просто добавьте бульон или половину или половину в конце приготовления. Смотрите раздел №, как сделать крем более кремовым.

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Этот крем-суп из курицы и риса очень простой, но он требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощи.Вы можете сэкономить время:

  • Обрезка цыпленка: обрежьте излишки жира с цыпленка, затем храните цыпленка в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике на срок до 24 часов.
  • Нарезать овощи: нарезать овощи за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Желательно хранить цветную капусту отдельно от лука, моркови и сельдерея, потому что она добавляется позже в рецепте.
  • Измерение специй: Отмерить специи не займет много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.

ЧТО СОДЕРЖАТЬ СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И РИСОМ?

Этот крем-суп из курицы и риса Еда в одном с белком, овощами и зерновыми. Итак, вы звоните ужин готов или подавайте его с любой из этих дополнительных сторон:

  • Хлеб: Суп с хлебом всегда выигрыш! Подавайте суп из курицы и дикого риса с большой буханкой хрустящий хлеб, влажный сладкий кукурузный хлеб, нежные и пушистые обеденные булочки, палочки с пармезаном, чеснок Хлеб или соус песто Хлеб на части.
  • Салат: Этот рецепт куриного и рисового супа прекрасно сочетается с со свежим хрустящим салатом, таким как салат из клинков с голубым сыром ранчо, салат из огурцов и помидоров, клубничный салат с бальзамическим винегретом, яблоко Салат, грушевый салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
  • Фрукты: Яркие, свежие фрукты всегда являются приятным дополнением к крем-супам. Идти так же просто виноград, дыня и т.д. Винегрет Ягодный салат в меде Маскарпоне, салат из тропических фруктов, или фруктовый салат Пина Колада.

Могу ли я приготовить суп из курицы и дикого риса, опережая время?

Да! Вкус этого кремового супа из курицы и дикого риса поправляйся на следующий день, чтобы оставались потрясающие остатки еды! Разогрейте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ КУРИЦЫ И ДИКОГО РИСА?

  • Плита: разогрейте большие партии на готовьте на среднем слабом огне, время от времени помешивая около 10 минут.
  • Микроволновая печь: Переместите отдельные порции в микроволновую печь. посуду, накройте крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем.Микроволновая печь на двоих минут, перемешайте, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.
  • Crockpot: Перелейте суп в кастрюлю и нагрейте. на низком уровне в течение 1-3 часов. Время будет зависеть от того, сколько у вас супа. осталось.

КАК ХРАНИТЬ КУРИНО-РИСОВЫЙ СУП?

Дайте курино-рисовому супу остыть до комнатной температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или переложите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 5 дней.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И РИСОМ?

Как правило, сливочные супы не замерзнуть, так как текстура может стать неприятно зернистой, так как молочные продукты и жир отдельно.Вы все еще можете заморозить суп с этими ожиданиями или опустить половину и половину при замораживании, затем добавьте половину и половину в суп после размораживания — тогда у вас не будет проблем. В качестве альтернативы, половину и половину можно заменить на сгущенное молоко (см. советы ниже).

Чтобы заморозить:

  1. Повар: Приготовить суп из курицы и дикого риса в соответствии с указаниями рецепта.
  2. Охлаждение: Дать супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить это от входа в «опасную зону».”
  3. Упаковка: Переложить суп в герметичный контейнер для морозильной камеры или сумка для морозильной камеры. Вы даже можете использовать бутерброд размер полиэтиленовых пакетов для индивидуальных порций. Выдавите лишнее воздух для предотвращения ожогов в морозильной камере и этикетка
  4. Freeze . Заморозить до 3 месяцев.
  5. Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в течение ночи. в холодильнике, затем разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Насадки для замораживания:

  • Если вы планируете замораживать, не заменяйте смесь дикого риса на какой-либо другой рис, так как другие сорта риса имеют тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного.
  • Оставьте половину и половину, если вы планируете заморозить, тогда она замерзнет и оттает, не становясь зернистой. После размораживания добавьте половину и половину, смешанные с кукурузным крахмалом, в размороженный суп и тушите до загустения.
  • Обычное (не с низким содержанием жира) сгущенное молоко или жирные сливки замораживаются намного лучше, чем наполовину — чем выше содержание жира, тем лучше оно замораживается. Если вы думаете, что можете заморозить этот курино-рисовый суп, воспользуйтесь любым из этих вариантов.
  • Если вы замораживаете половину и половину, очень осторожно разогрейте размороженный суп на слабом огне, чтобы сливки снова растворились в супе.
  • Если вы замораживаете половину и половину, добавьте немного свежих сливок или размягченного сливочного сыра, чтобы улучшить зернистую текстуру.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей и рисом?

Прикрепите его к супу, курице или обеденному столу, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • 1 фунт куриных бедер без костей без кожи, промокнутые, сушеные ИЛИ курица-гриль
  • 3 столовые ложки оливкового масла разделить
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • соль и перец
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 1 чашка моркови, нарезанная ½ дюйма толщиной
  • 1 чашки сельдерея нарезанного ½ дюйма толщиной
  • 1/3 стакана муки
  • 4-6 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 стакан смеси дикого риса
  • 1 1/2 чайной ложки куриного бульона или лучше, чем бульон
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 3 чашки пополам
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 чашки цветной капусты, нарезанной на кусочки
  • 1 чашка замороженный мелкий горошек размороженный
  • Нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке / суповой кастрюле.Приправьте курицу ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца, затем поджарьте до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложите на тарелку, но оставьте капли.

  • Растопите 3 столовые ложки сливочного масла с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем медленном огне. Когда растопится, увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; тушить в течение 4 минут, удаляя золотые кусочки на дне сковороды. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд; всыпать муку, затем варить, постоянно помешивая, 2 минуты (она будет густой).

  • Добавьте курицу обратно в кастрюлю вместе с рисом, бульоном, всеми приправами, ¾ чайной ложки соли, лавровым листом и куриным бульоном. Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм. Варите суп на медленном огне 12-15 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.

  • Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда она достаточно остынет (пока не добавляйте обратно в суп). Продолжайте варить суп еще 10 минут, частично прикрыв крышкой.

  • Через 10 минут взбейте кукурузный крахмал пополам (можно взбить всего ½ стакана, ровно столько, чтобы он растворился) и добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить суп без крышки еще 10-20 минут или до тех пор, пока рис не станет почти al dente, часто помешивая.

  • Добавьте измельченную курицу (или курицу-гриль, если используется) и цветную капусту и продолжайте варить 5 минут или пока цветная капуста не станет мягкой, а рис — аль денте. Добавить горох и прогреть 1-2 минуты.Добавьте дополнительное количество бульона или половину с половиной, если хотите, чтобы суп получился менее «грубым». При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (я люблю больше соли).

Могу ли я использовать другой рис? Вы можете использовать любой рис, который у вас есть под рукой, для этого рецепта курино-рисового супа, но ожидайте других результатов. Для НАИЛУЧШИХ результатов придерживайтесь смеси дикого риса — она ​​не только чудесно ореховая и землистая, но и чрезвычайно трудная для переваривания, остается аль денте и разогревается как чемпион.Даже остатки еды останутся невероятно жевательными, поэтому на следующий день вкус супа станет еще лучше.
  • Коричневый рис: Вы можете заменить дикий рис коричневым рисом и варить примерно столько же времени.
  • Белый рис: Вы можете добавить длиннозерный белый рис в суп после того, как вы удалите курицу, добавите половину и половину и варите около 10–12 минут (добавляйте цветную капусту после того, как рис готовится 6 минут). Белый рис легко пережарить, поэтому обязательно проверяйте его на степень готовности и готовьте только до состояния al dente.Кроме того, вы можете приготовить белый рис отдельно и добавить его в суп или отдельные порции, если ожидаете остатков.
  • Оставшийся рис: Поскольку вы используете оставшийся рис, вам нужно варить суп только 5 минут после того, как вы добавите половину и половину. Добавьте оставшийся отварной рис с горошком в самом конце приготовления и прогрейте. Как вариант, добавляйте рис в отдельные порции, если ожидаете остатков.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Вот краткое изложение советов и рекомендаций по приготовлению лучшего супа из курицы и дикого риса:
  • Используйте куриные бедра. Этот рецепт супа из курицы и риса подходит для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра или измельченную курицу-гриль.
  • Цыпленок на гриле. Измельченная курица или курица-гриль, порционированная в пакеты для заморозки на 3 чашки, чтобы у вас всегда была курица, готовая добавить в суп. Добавьте в суп с цветной капустой курицу-гриль.
  • Не пропустите Mirepoix. Этот рецепт супа из курицы и риса представляет собой классическое сочетание моркови, лука и сельдерея, обжаренных в оливковом масле и сливочном масле.Они известны как святая троица кулинарии и обеспечивают богатство и глубину вкуса, которых невозможно достичь никаким другим способом. Пожалуйста, не пропускайте, если только у вас нет этих ингредиентов.
  • Настроить овощи . В дополнение к мирепуа вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, цукини, капуста, шпинат и т. Д. Были бы восхитительны. Просто имейте в виду, что большинству овощей нужно всего 10 минут на приготовление — см. Мои подробные инструкции в разделе «Варианты» этой статьи.
  • Размер овощей. Морковь и сельдерей нарезать толщиной не менее ½ дюйма, потому что они будут долго кипеть. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
  • Приготовить дикий рис al dente . (что означает, что он немного закусил), потому что он будет продолжать готовиться в течение 5 минут после того, как вы добавите цветную капусту.
  • Согласованность. Вы можете сделать этот суп из курицы и дикого риса более или менее «коренастым» или более или менее кремообразным. Чтобы суп получился менее толстым, просто добавьте бульон или половину или половину в конце приготовления. Чтобы получился сливочный суп, удалите около стакана готового супа и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до однородной массы, затем снова добавьте в суп. Тушить до загустения около 5 минут. При необходимости повторите.

ПОДГОТОВКА Этот крем-суп из курицы и риса очень прост, но требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощей.Вы можете сэкономить время:
  • Обрезка цыпленка: обрежьте излишки жира с цыпленка, затем храните цыпленка в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике на срок до 24 часов.
  • Нарезать овощи: нарезать овощи за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Желательно хранить цветную капусту отдельно от лука, моркови и сельдерея, потому что она добавляется позже в рецепте.
  • Отмерить специи: Отмерить специи не займет много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Да! На следующий день вкус этого сливочного супа из курицы и дикого риса становится лучше, так что остатки из него получаются потрясающими! Разогрейте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

ХРАНЕНИЕ И КАК РАЗОГРЕВАТЬ
  • Хранение: Дайте куриному и рисовому супу остыть до комнатной температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или переложите в герметичный контейнер.Храните в холодильнике до 5 дней.
  • Плита: разогрейте большие партии на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая около 10 минут.
  • Микроволновая печь: Перелейте отдельные порции в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте нагревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо.
  • Crockpot: Перелейте суп в кастрюлю и нагревайте на слабом огне в течение 1-3 часов. Время будет зависеть от того, сколько у вас осталось супа.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И РИСОМ? Как правило, кремовые супы плохо замораживаются, так как их текстура может стать неприятно зернистой, так как молочные продукты и жир отделяются друг от друга. Вы все еще можете заморозить суп с этими ожиданиями или опустить половину и половину при замораживании, а затем добавить половину и половину в суп после размораживания — тогда у вас не будет проблем. Кроме того, вы можете поменять половину и половину на сгущенное молоко (см. Советы ниже). Заморозить:
  1. Повар: Приготовьте суп из курицы и дикого риса в соответствии с указаниями рецепта.
  2. Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить попадание в «опасную зону».
  3. Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и этикетку
  4. .
  5. Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
  6. Размораживание / повторный нагрев .Когда все будет готово к использованию, разморозьте на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Наконечники для замораживания:
  • Если вы планируете замораживать, не заменяйте смесь дикого риса на какой-либо другой рис, так как другие сорта риса имеют тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного.
  • Оставьте половину и половину, если вы планируете заморозить, чтобы они замерзали и оттаивали, не становясь зернистыми.После размораживания добавьте половину и половину, смешанные с кукурузным крахмалом, в размороженный суп и тушите до загустения.
  • Обычное (не с низким содержанием жира) сгущенное молоко или жирные сливки замораживаются намного лучше, чем половина и половина — чем выше содержание жира, тем лучше оно замораживается. Если вы думаете, что можете заморозить этот курино-рисовый суп, воспользуйтесь любым из этих вариантов.
  • Если вы замораживаете половину и половину, очень осторожно разогрейте размороженный суп на слабом огне, чтобы сливки снова растворились в супе.
  • Если вы замораживаете половину и половину, добавьте немного свежих сливок или размягченного сливочного сыра, чтобы улучшить зернистую текстуру.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Лучший рецепт супа с кремом из курицы и дикого риса в горшочке быстрого приготовления

РАЛЬФ СМИТ

Эту классическую домашнюю еду так легко приготовить.Идеально подходит для холодных осенних ночей!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 1 час 0 минут

Общее время: 1 час 40 минут

2 фунт.

Куриные бедра без кожи и костей (около 6), без жира

1 чайная ложка

кошерная соль, плюс еще по вкусу

1 чайная ложка

черный перец, плюс еще по вкусу

3

больших стебля сельдерея, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма

2

крупная морковь, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма

1

зубчик чеснока, мелко нарезанный

2 чайная ложка

мелко нарезанный свежий розмарин

2 чайная ложка

свежий шалфей мелко нарезанный

2 чайная ложка

свежий тимьян мелко нарезанный

1/2 c.

белое вино (или куриный бульон с низким содержанием натрия)

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

1 c.

сырой дикий рис (не для быстрого приготовления)

2 ст.

сливочное масло соленое, комнатной температуры

2 ст.

мука универсальная

1/2

пучок капусты, листья, разорванные на мелкие кусочки (около 4 стаканов)

1 ст.

свежий лимонный сок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приправьте курицу по 1 чайной ложке соли и перца. Добавьте оливковое масло в кастрюлю быстрого приготовления на 6 или 8 литров и поставьте на тушение. Работая порциями, добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до коричневого цвета, по 2–3 минуты на каждую сторону.Выложите курицу на тарелку.
  2. Добавьте в кастрюлю сельдерей, морковь, чеснок, лук, розмарин, шалфей и тимьян и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте вино и перемешайте, соскребая со дна кастрюли. Готовьте, пока вино не уменьшится хотя бы наполовину, примерно 2 минуты. Добавьте бульон, рис и 1⁄2 стакана воды и перемешайте. Добавьте курицу и любые соки из тарелки; добавить лавровый лист.
  3. Наденьте и закройте крышку, убедившись, что паровой клапан находится в закрытом положении. Готовьте под давлением на сильном огне в течение 25 минут.По истечении времени осторожно поверните клапан в положение для удаления воздуха и дайте пару выйти. Разблокируйте и снимите крышку, осторожно, чтобы не осталось пара.
  4. Выньте курицу из кастрюли и измельчите в миске двумя вилками.
  5. Тем временем в небольшой миске смешайте масло и муку вилкой, чтобы получилась паста.
  6. Верните курицу в горшок. Добавьте масляную смесь, помешивая, чтобы она загустела. Установите в посуде быстрого приготовления тушение. Добавьте капусту и готовьте 2 минуты.Добавьте половину и доведите до кипения, затем нажмите «Отмена». Непосредственно перед подачей удалите лавровый лист, добавьте лимонный сок и перемешайте. Приправить солью и перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кремовый суп с лимоном и диким рисом в одной горшочке

Этот кремообразный суп с лимоном и диким рисом в одной кастрюле наполнен овощами, нежной курицей и прекрасно приготовленным диким рисом.Это быстрое чудо, которое понравится всей семье.

Этот рецепт спонсируется семейными фермами Lundberg, с которыми я рад сотрудничеству в течение 2021 года. Все мысли и мнения принадлежат мне.

Уютный крем-суп с лимоном и диким рисом в одной банке

Этот кремовый суп из лимона и дикого риса в одной кастрюле похож на уютное, ароматное, теплое объятие в миске. В нем идеальное сочетание приправ, нежной курицы и сытного цельнозернового риса — это просто восхитительно.

Этот рецепт полностью не содержит молочных продуктов, глютена и сделан из простых натуральных пищевых ингредиентов. Лучшая часть? Он быстро собирается, потому что в нем используются Lundberg из цельного зерна чеснока и базилика в коробках и дикого риса . Этот 100% цельнозерновой рис сертифицирован как не содержит глютена и является идеальным дополнением к этому супу.

Этот рецепт супа в одной кастрюле — идеальный рецепт, когда вам нужен быстрый ужин в будний день или у вас мало времени, чтобы приготовить горячее блюдо.Он обязательно станет любимцем всей семьи, который понравится всем!

Суповые ингредиенты

Цыпленок без костей и кожи: Для этого рецепта вам понадобится около фунта куриной грудки без кожи и костей. Куриная грудка быстро готовится, ее легко найти, и она отлично подходит для этого супа.

Овощи и ароматические вещества: Морковь, сельдерей, лук и чеснок используются для создания глубокой основы аромата в этом супе быстрого приготовления.

Семейные фермы Лундберг Цельнозерновые, чеснок и базилик, дикий рис: Этот сытный суп так легко приготовить благодаря упакованным в коробку органическим цельнозерновым продуктам и дикому рису Lundberg.Этот высококачественный пикантный баланс риса, специй и трав помогает придать супу невероятный аромат, а также сытные цельнозерновые продукты. Его можно подавать как гарнир прямо из коробки, но в этом рецепте это идеальная добавка из цельного зерна, которая придает супу текстуру. Сопровождающий пакет приправ делает добавление приправы в этот суп очень простым. Мало того, что рис восхитителен, он также не содержит ГМО, он органический и кошерный.

Куриный бульон с низким содержанием натрия: Мне всегда нравится использовать куриный бульон с низким содержанием натрия в рецептах супов, потому что он позволяет мне лучше контролировать содержание соли в супе.Если у вас нет куриного бульона, можно использовать овощной бульон.

Полножирное кокосовое молоко: Чтобы суп не содержал молочных продуктов, но при этом оставался кремообразным, в этом рецепте используется полножирное кокосовое молоко.

Крахмал арроуроута: Этот крахмал без зерен немного загустевает суп для получения идеальной кремообразной текстуры.

Лимонный сок: Выжатие свежего лимонного сока помогает сделать суп ярче и усилить все восхитительные ароматы.

Как приготовить полезный рецепт супа с кремом из курицы и дикого риса в одном горшочке

Шаг первый: Сначала начните с обжаривания овощей и ароматических веществ в небольшом количестве оливкового масла, чтобы сделать основу супа.

Шаг второй: После того, как овощи приготовятся в течение нескольких минут, добавьте цельнозерновые продукты и дикий рис с фермы Lundberg Family Farms вместе с пакетом приправ. Все перемешайте, пока все хорошо не смешается. Приправа из чеснока и базилика должна иметь восхитительный аромат.

Шаг третий: Затем добавьте куриную грудку в кастрюлю, а затем добавьте куриный бульон, лавровый лист и свежий лимонный сок. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть тридцать две минуты.

Шаг четвертый: После того, как суп закипит и рис станет мягким, выньте курицу из супа и двумя вилками измельчите мясо. Затем снова добавьте измельченную курицу в суп и выбросьте лавровый лист.

Шаг пятый: Теперь пора загустеть суп. Сделайте кашицу из кокосового молока и крахмала аррорута и влейте в суп. Дайте супу вариться, периодически помешивая, еще 5-10 минут, пока он не загустеет.

Шаг шестой: Подавайте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью или тонко нарезанным зеленым луком.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить этот суп?

Да! Дайте супу полностью остыть, а затем переложите его в контейнер для заморозки. Когда вы будете готовы к употреблению, дайте супу полностью оттаять в холодильнике, прежде чем снова разогревать его на плите для достижения наилучших результатов.

Могу ли я использовать оставшуюся курицу или индейку?

Да! Этот суп — отличный способ израсходовать остатки жареной курицы или индейки.Поскольку белок уже приготовлен, вам не нужно, чтобы он кипел еще 30 минут. Вместо этого добавьте приготовленную курицу или индейку после того, как рис полностью приготовится и станет мягким, ближе к концу рецепта.

Есть ли заменитель крахмала арроуроута, который я могу использовать?

Да! Если у вас нет крахмала аррорута, вы можете легко загустить суп с помощью кукурузного крахмала.

Чем можно заменить кокосовое молоко?

Если вы хотите использовать в этом супе молочные продукты, вы можете заменить жирные консервы из кокосового молока цельным или половинным молоком.

Инструкции по хранению и разогреву

Для достижения наилучших результатов храните суп в герметичном контейнере в холодильнике до двух или трех дней.

Когда вы будете готовы разогреть суп, вам может потребоваться добавить немного бульона, так как рис может впитать часть жидкости, когда он сидит. Суп можно легко разогреть на плите или в микроволновой печи.

Еще больше любимых рецептов супов

Цыпленок и пельмени без глютена

Куриный суп Сальса Верде

Whole30 Томатный суп с базиликом

Похлебка с курицей и кукурузой

Здоровый куриный суп с тако

Тайский куриный суп с красным карри

Запеченный картофельный суп без молочных продуктов

Здоровый куриный суп с пирогом в горшочке

Суп из цветной капусты с добавками

Надеюсь, вы попробуете Creamy One Pot Lemon Chicken and Wild Rice Soup ! Это очень вкусно, и его так легко приготовить.

Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий со звездным рейтингом ниже . Вы также можете сделать снимок и отметить @allthehealthythings в Instagram . Ваши отзывы помогают поддержать все полезное и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.

Распечатать

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
  • 2 нарезанные кубиками моркови
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 сушеных лавровых листа
  • 1 коробка Lundberg Family Farms Цельнозерновые чеснок и базилик, дикий рис и приправы, набор
  • Куриный бульон, 6 чашек
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 стакан жирного кокосового молока
  • 1 столовая ложка крахмала маранты
  • Соль и перец по вкусу

Метод

  1. Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на среднем или сильном огне.Добавьте оливковое масло, а затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Обжарьте овощи 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. Добавьте цельнозерновые и дикий рис с семейных ферм Lundberg вместе с пакетом приправ. Все перемешайте, пока все хорошо не смешается. Приправа из чеснока и базилика должна пахнуть.
  3. Добавьте в кастрюлю куриную грудку без кожи и костей, затем добавьте куриный бульон, лавровый лист и свежий лимонный сок. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть 32 минуты.
  4. Когда суп закипит и рис станет мягким, выньте курицу и двумя вилками измельчите мясо. Затем снова добавьте измельченную курицу в суп и выбросьте лавровый лист.
  5. В отдельной миске взбейте кокосовое молоко и крахмал аррорута, а затем влейте в суп. Дайте супу вариться, периодически помешивая, еще 5-10 минут, пока он не загустеет.
  6. Подавайте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью или тонко нарезанным зеленым луком.

Ключевые слова: суп из курицы с лимоном и диким рисом, крем-суп из курицы, крем-суп из курицы с лимоном

Рецепт домашнего курино-рисового супа

Домашняя домашняя еда

Для всех, кто любит домашние супы, у нас есть суп из всех супов для вашей души! Сделанный из белого риса Mahatma®, это идеальный курино-рисовый суп . Теперь, если вы считаете себя поклонником классики, то, скорее всего, оцените наш рецепт куриного супа — вы прочитали правильно, забудьте про лапшу! Но, уверяем вас, здесь нет никакого забавного дела.Когда мы познакомимся с нашей версией classic , вы увидите, что она настолько аутентична, насколько это возможно.

Если температура падает и вы все о теплых одеялах и уютных носках, соедините этот невероятно успокаивающий суп с легким мексиканским рисом и закончите подходящим десертом: рисовым пудингом с тыквенными специями и латте — привет, осень, это ты?

Наконечник для хранения

Чтобы суп держался дольше, поместите рис в отдельные тарелки вместо кастрюли и подавайте суп поверх риса.

Замены ингредиентов

Нет белого риса Mahatma®? Обмен с любым сортом риса Mahatma®.

Нет куриного бульона? Заменить овощным бульоном или смешать воду с бульонными кубиками или гранулами.

Нет лука? Замените замороженным луком, смесью приправ, смесью мирепуа или луком-шалотом.

Нет сельдерея? Замените бок-чой, стеблями фенхеля, зеленым яблоком, хикамой или семенами сельдерея.

Без моркови? Замени консервированной или замороженной морковью.

Нет петрушки? Замените сушеными хлопьями петрушки, эстрагоном, орегано, зеленым луком, кинзой или базиликом.

Нет сушеного тимьяна? Замените приправой для птицы или любимыми сушеными травами.

Нет курицы? Заменить курицу или индейку на гриле.

Нет лимона или сока лайма? Замените яблочный уксус, белое сухое вино, восстановленный сок лимона или лайма.

Крем-суп из курицы и риса

Этот кремовый суп из курицы и риса идеально подходит для уютных вечеров дома .Варить на медленном огне в сливочном бульоне , начиненном сытным диким рисом и сочным цыпленком .

Почему вам понравится этот кремовый суп из курицы и риса

  • Да, на вкус как крем из курицы и суп из дикого риса Panera!
  • Это приготовленный с нуля крем-суп из курицы и риса , сваренный на медленном огне в пикантном сливочном бульоне , наполненный сытным диким рисом и цыпленком , и представляет собой идеальный уютный ужин в будние дни. Подавайте с хрустящим хлебом , чтобы еда была легкой и комфортной.
  • Сделать легко. Все сделано всего в одной кастрюле на плите и готово менее чем за 40 минут .
  • Отличный рецепт, чтобы использовать остатки курицы или индейки с Дня благодарения. Рецепт предусматривает приготовление двух куриных грудок, но их можно заменить 2-3 стаканами нарезанного кубиками курицы.

Советы и хитрости

  • Ингредиенты для приготовления: При приготовлении супа я люблю заранее готовить все свои овощи и ингредиенты для беспрепятственного приготовления.
  • Используйте дикий рис : Использование дикого риса даст большую текстуру и землистость по сравнению с обычным рисом.
  • Могу ли я использовать приготовленную курицу, например, гриль? Да, вы можете использовать приготовленную курицу (или оставшуюся курицу / индейку на День Благодарения)! Добавьте приготовленную курицу одновременно с сырой куриной грудкой и готовьте на 5-10 минут меньше. Вы просто хотите, чтобы курица прогрелась.

Список ингредиентов:

  • оливковое масло
  • желтый лук
  • морковь
  • сельдерей
  • зубчики чеснока
  • мука
  • розмарин
  • тимьян
  • кошерная соль
  • черный перец
  • Куриный бульон
  • дикий рис
  • куриные грудки
  • сливки жирные

Как приготовить крем-курицу и рисовый суп:

  1. Готовьте лук, сельдерей и морковь , пока лук не станет прозрачным и мягким.
  2. Добавить чеснок, муку, розмарин, тимьян, соль и черный перец . Варить до растворения муки
  3. Добавьте куриный бульон и дикий рис. Довести смесь до кипения . После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы закипело сильно.
  4. Варите смесь на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
  5. Добавьте курицу и готовьте 10 минут или до полной готовности курицы и риса.
  6. Добавьте жирные сливки и перемешайте суп до однородности.
  7. Проверьте суп на наличие приправ и добавьте кошерную соль и измельченный черный перец по вкусу.
  8. Если суп становится слишком густым, добавляйте по 1 стакану бульона за раз. Лучше всего подавать сразу, так как рис быстро впитает суповую жидкость.

Можно ли сделать это вегетарианским?

Если вы хотите, чтобы этот суп был вегетарианским, замените куриный бульон овощным. Откажитесь от куриных грудок и добавьте банку белой фасоли, чтобы дополнительно добавить белок (по желанию).Суп станет гуще от фасоли, при необходимости добавьте 1-2 стакана бульона.

Суп хорошо замораживается?

Такие сливочные супы обычно плохо замораживаются, потому что сливки могут свернуться. Им лучше всего наслаждаться во время приготовления.

Другие рецепты уютных супов, которые стоит попробовать в этом сезоне!

Распечатать часы значок часов

Описание

Плотный крем-суп , тушеный в бархатистом пикантном бульоне , наполненный землистым диким рисом и нежным цыпленком .Легко приготовить, готово менее чем за час и идеально подходит для холодных ужинов в будние дни.


1 столовая ложка оливкового масла

1 средний желтый лук , нарезанный кубиками

3 морковь , очищенная и нарезанная кубиками

3 ребра сельдерея , нарезанные кубиками

3 зубчика чеснока , измельченного

2 столовые ложки универсальной муки

2 чайные ложки свежего фарша розмарин

2 ч.л. свежего тимьян веточек

1 чайная ложка кошерной соли , + еще по вкусу

Треснувший черный перец

6–8 стаканов куриный бульон

1 стакан дикий рис

2 куриные грудки , мелко нарезанные

1 стакан жирных сливок


  1. В большой суповой кастрюле или в духовке разогрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте 5 минут, пока лук не станет прозрачным и не станет мягким.
  2. Добавьте чеснок, муку, розмарин, тимьян, соль и несколько оборотов измельченного черного перца. Перемешайте, пока смесь не смешается, и варите 1-2 минуты или пока большая часть муки не растворится.
  3. Добавьте куриный бульон и дикий рис. Перемешайте смесь и увеличьте огонь до средне-сильного, чтобы довести смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы закипело сильно.Варите смесь на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте курицу и готовьте 10 минут или до полной готовности курицы и риса.
  5. Добавить жирные сливки и перемешать суп до однородности. Готовьте еще пять минут, часто помешивая, чтобы ароматы слились воедино.
  6. Проверьте суп на наличие приправ, добавьте кошерную соль и измельченный черный перец по вкусу. Если суп становится слишком густым, добавляйте по 1 стакану бульона за раз.Лучше всего подавать сразу, так как рис быстро впитает суповую жидкость.

Банкноты

  • Суп лучше всего подавать сразу , так как рис имеет свойство быстро впитывать суповую жидкость. Если суп стал густым, варите на медленном огне с 1-2 стаканами куриного бульона, чтобы он стал более жидким, добавьте кошерную соль и перец по вкусу.
  • Суп плохо замораживается , лучше всего подавать сразу или охлаждать в течение 2-3 дней.
  • Рекомендации по разогреву: Разогрейте суп в маленькой кастрюле на плите с небольшим количеством куриного бульона, чтобы суп стал более жидким.

Ключевые слова: суп, курица, дикий рис

Здоровый куриный суп из дикого риса в горшочке или на плите

Предыдущий
OC Burger Week 2021 вкуснее, чем когда-либо!
Далее
Вкусный лимонный торт без глютена с черникой (без сахара!)

Этот суп из курицы и дикого риса получается сливочным, вкусным и, прежде всего, полезным для здоровья без использования жирных сливок.В том числе инструкция и видео по приготовлению супа в Instant Pot, а также инструкции по дополнительной плите и мультиварке. Я люблю готовить этот суп большими партиями и замораживать несколько порций для приготовления еды!


Если вы ищете сытный вкусный суп, вам понравится этот полезный куриный суп с диким рисом в горшочке или приготовленный на плите. Для удобства мы прилагаем инструкции по легкому приготовлению этого супа в быстрорастворимом горшочке или на плите. Для дополнительного удобства мы приготовили суп из курицы и дикого риса с курицей-гриль, но вы также можете легко использовать куриную грудку, которую измельчаете самостоятельно.Самое приятное, что я не использую жирные сливки в своем супе из курицы и дикого риса, что делает этот рецепт невероятно полезным.

Я всегда стараюсь найти способ сделать мои обеды более полезными и вкусными. Многие часто готовят свои рецепты с курицей и диким рисом, используя 1 стакан жирных сливок или добавляя сливочный сыр, но знаете ли вы, что одна чашка жирных сливок содержит 800 калорий! Используя обычное молоко и загуститель, мы можем сэкономить сотни калорий и по-прежнему наслаждаться вкусным кремообразным супом из куриного дикого риса.

Какие ингредиенты лучше всего использовать в курином супе из дикого риса?

В своем супе из курицы и дикого риса я использую такие полезные ингредиенты, как морковь, грибы кримини, сладкий лук, чеснок и свежие веточки тимьяна. Свежий тимьян действительно подчеркивает аромат этого блюда. Вы также можете добавить такие ингредиенты, как английский горох и сельдерей. Просто я лично не фанат сельдерея и всегда его не использую.

Вместо жирных сливок мы используем цельное или 2% -ное молоко с крахмальной суспензией в качестве загустителя.Если у вас непереносимость лактозы, вы также можете приготовить этот рецепт, используя легкое кокосовое молоко. Использование 2% молока вместо жирных сливок сэкономит вам 670 калорий, что составляет более 100 калорий на порцию!

Какие загустители я могу использовать для этого рецепта крем-супа с курицей и диким рисом в горшочках быстрого приготовления?

Существует так много отличных загустителей, что мы могли бы написать целую статью, посвященную разным загустителям. Вот дополнительная информация о приготовлении с использованием различных загустителей крахмала. Вы можете использовать любой загуститель, который у вас есть в доме, включая муку, кукурузный крахмал, крахмал тапиоки, аррорут и картофельный крахмал.Я использовал крахмал тапиоки, который у меня есть в кладовой. Если вы хотите, чтобы в супе не было глютена, можно использовать тапиоку, корень арроута или кукурузный крахмал.

Как приготовить куриный суп из дикого риса в кастрюле быстрого приготовления (электрическая скороварка)

Чтобы начать готовить по рецепту супа быстрого приготовления с курицей и диким рисом, вам нужно сначала приготовить дикий рис. Я рекомендую сочетать настоящий дикий рис от Trader Joe со смесью дикого риса, смешанной с коричневым рисом. Большинство магазинов продают смесь дикого риса, но если вы можете найти настоящий дикий рис, я рекомендую добавить по полстакана каждого.Добавив дополнительно 1/2 стакана чистого дикого риса, вы увеличите количество как клетчатки, так и белка.

Если вы используете куриную грудку без кожи и костей вместо курицы-гриль, вы просто нарежете свои куриные грудки без кожи кубиками и добавите их в горшок с рисом. Затем просто следуйте инструкциям, которые обычно требуют добавления 2 1/4 стакана воды. Ничего страшного, если после приготовления риса под давлением осталась вода. Этот рецепт довольно надежен.

Приготовление цыпленка и дикого риса в быстром приготовлении займет одинаковое количество минут, так что вы можете добавить их вместе.Они оба будут снова добавлены в суп, чтобы приготовить еще больше.

Мне лично нравится возможность просто использовать курицу-гриль и обычно готовить этот суп, когда у меня есть остатки. В этом супе используется около 2-3 чашек измельченной курицы, что равняется примерно половине гриля или 2-3 куриных грудках.

После того, как дикий рис и курица закончили готовиться, вы можете быстро освободить их и переложить в миску, чтобы отложить. Затем переведите Instant Pot в режим обжарки на среднем уровне.Когда кастрюля нагреется, слегка сбрызните оливковым маслом или маслом авокадо и добавьте чеснок, лук и морковь. Обжарить 2-3 минуты, затем добавить грибы и обжарить еще 1-2 минуты. Затем снова добавьте курицу и рис. Затем добавьте куриный бульон, приправы и дайте закипеть.

Как приготовить рецепт быстрого приготовления полезного куриного супа из дикого риса, приготовив крахмальную суспензию

Последнее, что вы собираетесь сделать, это убавить огонь до минимума, а затем приготовить крахмальную кашицу, смешав 1/2 стакана молока с 2 столовыми ложками тапиоки или кукурузного крахмала.Когда все смешается, добавьте еще 1/2 стакана молока и вылейте его в суп. Продолжайте варить еще 3-5 минут, пока суп не загустеет.

Как приготовить полезный суп из куриного дикого риса на плите

Если вы готовите это на плите, вам нужно приготовить куриные грудки отдельно, измельчить их и отложить. Затем приготовьте дикий рис, следуя инструкциям на упаковке, и отложите в сторону. Вы будете следовать тому же рецепту, что и Instant Pot, просто включите конфорку на средний огонь и обжарьте все в суповой кастрюле.

Затем добавьте курицу, рис и куриный бульон. Не забудьте включить слабый огонь, прежде чем добавлять крахмальную кашицу, и продолжайте варить на слабом огне, пока суп не загустеет.

Что, если я хочу приготовить куриный суп из дикого риса в медленном приготовлении?

Хорошо, пока я нахожусь на этом, я мог бы также указать направления для супа с курицей и диким рисом в медленном приготовлении. Превратить рецепт в мультиварку просто. Вы просто покрываете всю свою куриную грудку без костей и кожи всеми приправами и добавляете их на дно мультиварки.Не нарезайте курицу кубиками, оставьте их целыми, в конце они легко нарежутся.

Затем выложите все овощи, посыпав луком и чесноком. Влейте куриный бульон и оставьте на 6-8 часов. Когда закончите, добавьте крахмальную суспензию в самом конце.

Здоровый куриный суп из дикого риса в кастрюле, плите или мультиварке

Этот суп из курицы и дикого риса получается сливочным, вкусным и, прежде всего, полезным для здоровья без использования жирных сливок. В том числе инструкция и видео по приготовлению супа в Instant Pot, а также инструкции по дополнительной плите и мультиварке.Я люблю готовить этот суп большими партиями и замораживать несколько порций для приготовления еды!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время приготовления дикого риса 12 минут

Общее время 32 минуты

Порций 5 порций

Калорий 243 ккал

Диеты:

Без глютена

,

Низкокалорийные

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • 3 стакана измельченных куриных половинок или 2-3 грудок без кожи и костей
  • Куриный бульон емкостью 16 унций 1 контейнер
  • 1 стакан обезжиренного молока 1%, 2% или цельного молока
  • 2.25 стаканов воды для риса
  • 1/2 стакана чистого дикого риса
  • 1/2 стакана смешанного дикого риса, смешанного с коричневым рисом
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 стакан моркови, нарезанной кубиками, 2-3 средних моркови
  • 1,5 стакана грибов кримини нарезанный
  • 1/3 стакана нарезанного сладкого лука
  • 1 столовая ложка нарезанного чеснока
  • 1 чайная ложка соли Я использую розовый гималайский
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайную ложку свежего тимьяна
Инструкции по приготовлению быстрого приготовления
  • Начните с приготовления риса.Добавьте рис в кастрюлю быстрого приготовления с 2 1/4 стакана воды и установите режим для риса. (Включите нарезанную кубиками куриную грудку, если вы не используете roitisserie). Когда закончите, быстро отпустите, извлеките и отложите в сторону.

  • Включите Instant Pot в режиме тушения на среднем огне. После разогрева добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Затем добавьте чеснок, лук и морковь. Обжарить 2-3 минуты.

  • Затем добавьте грибы и тушите еще 1-2 минуты.

  • Затем добавьте измельченную курицу, приправы и куриный бульон.Тушить еще 2-3 минуты.

  • Снова добавьте рис и тушите еще 2-3 минуты.

  • Пока ваш суп кипит, приготовьте крахмальную кашицу, смешав 2 столовые ложки крахмала тапиоки с 1/2 молока. После смешивания добавьте еще 1/2 стакана молока и влейте в суп. Варить на слабом огне еще 3-5 минут, пока суп не загустеет.

Инструкции по медленноварке
  • Покройте курицу приправой и выложите на дно вашей мультиварки.Затем добавьте морковь, грибы и посыпьте чесноком, луком и 1-2 веточками тимьяна. Влить куриный бульон и поставить на 6-8 часов. Вы можете отказаться от сливочного масла.

  • За 10 минут до того, как суп будет готов, снимите крышку и добавьте крахмальную суспензию и молоко. Перемешайте и выключите огонь, подавайте, когда он загустеет. Вы можете добавить больше крахмала, если хотите, чтобы он был еще гуще.

Плита
  • Готовьте рис и куриную грудку отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке.Измельчите куриные грудки, удалите рис и отложите в сторону.

  • В кастрюлю добавить сливочное масло. Обжарить лук, чеснок, лук, морковь и обжарить 2-3 минуты. Затем добавьте грибы и обжарьте еще 1-2 минуты.

  • Затем добавьте куриный бульон и приправы. Тушить еще 2-3 минуты.

  • Пока ваш суп кипит, приготовьте крахмальную кашицу, смешав 2 столовые ложки крахмала тапиоки с 1/2 молока. После смешивания добавьте еще 1/2 стакана молока и влейте в суп.Варить на слабом огне еще 3-5 минут, пока суп не загустеет.

Различные альтернативы крахмалу

Использование крахмала тапиоки делает этот рецепт без глютена, как и аррорут или кукурузный крахмал. Также можно использовать муку — просто обменяйте на такое же количество. Если вы хотите, чтобы суп был еще гуще, просто вылейте небольшое количество бульона, добавьте еще столовую ложку крахмала, добавьте обратно в суп и продолжайте варить на медленном огне.

Порция: 2 чашки Калорийность: 243 ккалУглеводы: 25 г Белки: 25 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 920 мг Калий: 447 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 9 Calgronium: 10 2 мг I U мг

Ключевое слово: Куриный суп из дикого риса в горшочке, полезный суп из курицы и дикого риса

Суп из курицы и дикого риса для приготовления и планирования еды

Надеюсь, вам понравится этот рецепт быстрого приготовления с курицей и диким рисом.Самое приятное, что он невероятно хорошо замерзает и может храниться до 3 месяцев. Это рецепт, который мы готовим регулярно и храним с этикеткой в ​​морозильной камере, чтобы разморозить накануне вечером для быстрого и здорового обеда на следующий день.

Я использую простые контейнеры без бисфенола А для использования в морозильной камере, а затем мы переносим их в чашу из пирекса, чтобы нагреть на следующий день. Однако, если вы собираетесь на работу и вам нужно взять и уйти, то эти миски из стекла пирекс легко достать из морозильной камеры, принести на работу и поставить в микроволновую печь.Вам даже не нужно размораживать накануне вечером, они будут готовы к обеду!

Другие полезные супы и рецепты быстрого приготовления!

Если вам понравился наш Рецепт быстрого приготовления супа из здорового куриного дикого риса, обязательно ознакомьтесь с другими нашими вкусными полезными супами и рецептами быстрого приготовления.

Найдите вкусные рецепты по категориям

Вы успешно подписались!

.