Рулька мясная: Свиная рулька вареная рецепт с фото пошагово и видео

Мясной рулет из рульки – бюджетный вариант.

Вкусный и удобный перекус, в последнее время, получил большую популярность. Нам предлагают большой ассортимент блюд, но одно из наиболее вкусных признаны роллы. Роллы бывают разного наполнения, с разными добавками, так что даже вегетарианцы могут заказать их. Например, роллы: витаминные и овощные, название говорит само за себя.

Роллы во Владивостоке можно отведать в кафе, а также можно заказать их на дом, так что вкусный обед или ужин приятно порадует Вас.

---

Мясной рулет из рульки заслуживает пристального внимание, т.к. он получается вкусным и малобюджетным, вполне может с лёгкостью заменить любой деликатес из магазина.

Готовить, данный рулет, очень просто, только нужно следить за тем чтобы рулька во время варки не прилипла ко дну кастрюли.

Также стоит поэкспериментировать с количеством чеснока.

Попробуйте приготовить данный деликатес – он вам обязательно понравится.

Пошаговый рецепт приготовления деликатеса из рульки с фото и видео.

Прежде, чем готовить это блюдо, рульку нужно замочить в холодной воде на 2 часа, а затем поскрести её ножом для удаления печати и других загрязнений.

Прошло 2 часа, рульки обработали и отправляем их в кастрюлю, туда же закладываем кусок мяса, добавляем репчатый лук, прямо с шелухой, но его предварительно нужно хорошо помыть водой и надсечь крест на крест.

Добавляем горошки черного перца, заливаем водой, с таким расчётом, чтобы она покрывала мясо на 1 см, солим, накрываем крышкой, оставляя небольшой зазор, ставим на плиту и доводим до кипения. Пока вода будет закипать, мясо и рульки нужно периодически приподнимать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.

Вода закипела через 15 минут, снимаем пену с поверхности, уменьшаем огонь до самого малого и варим содержимое кастрюли 3 часа, при малом огне.

Прошло 2 часа 45 минут, добавляем лавровый лист и варим ещё 15 минут.

Мясо и рульки сварились, очень аккуратно достаём их из бульона, т.к. они стали нежными и пытаются развалиться, и даем остыть до теплого состояния.

Пока мясо остывает займёмся чесноком, его очищаем от шелухи, промываем водой и мелко шинкуем, пропускать через чеснокодавку не нужно.

Прошёл 1 час, мясо остыло займёмся рулькой. У рульки аккуратно удаляем кость, нужно стараться не нарушить целостность кожи, подготовленную кожу с мясом аккуратно распластываем и переносим на марлю.

На середину кожи выкладываем кусочек варенного мяса, солим если нужно, перчим, выкладываем измельченный чеснок, одну часть, и при помощи марли сворачиваем в рулет. Края марли собираем на середине рулета и укладываем рулет в посуду швом вниз.

Накрываем рулеты тарелочкой, придавливаем грузом в 1 кг 250 гр. – у меня роль груза играет диск от гантели, и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

Прошло 9 часов, рулет достали из холодильника, и нарезали на порционные кусочки. Такой рулет вполне можно подать к праздничному столу, единственное, что нужно положить поменьше чеснока.

Малобюджетный деликатес готов.

Вот такой рулет рецепт есть в моём арсенале!

Вкусные мясные деликатесы готовы!

Приятного аппетита!

Свиная рулька, запеченная в медово-горчичной заливке. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Время приготовления — 2,5 часа.

К выбору рульки нужно отнестись максимально серьезно. Покупать нужно ту, у которой много мяса и совсем тоненький слой жирка под кожей.

Сначала ее нужно очень хорошо вымыть, поскоблить со всех сторон и только потом замочить на 3-5 часов. За это время я меняю воду до семи раз. Подготовленная таким образом рулька готова к приготовлению. В большую кастрюлю нужно сложить все специи и положить рульку. Добавить зубчики чеснока, лук и морковь. Налить столько воды, чтобы она покрывала рульку на два пальца выше. Поставить на огонь, довести до кипения, воду посолить, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой (в ней обязательно должно быть отверстие для выхода пара) и оставить вариться на 1,5-2 часа.

Приготовить заливку. Для этого тщательно смешать мед и горчицу в равных пропорциях, должна получиться гладкая, однородная масса. Отваренную рульку извлечь из кастрюли, слегка остудить, обсушить бумажным полотенцем. Противень застелить фольгой, чтобы легко можно было отмыть. Духовку разогреть до 200°С. Тщательно втирая, залить рульку медово-горчичной заливкой. Проследить, чтобы рулька не только равномерно была смазана со всех сторон, но заливка должна попасть и под кожу, и внутрь мяса (по возможности, между соединительными тканями), разрезать мясо и шкуру специально не нужно, чтобы не потерять сок и не иссушить мясо.

Подготовленную рульку выложить на противень и отправить в духовку примерно на 30 минут для стойкого зарумянивания. За это время нужно кисточкой несколько раз смазать рульку выделившимся соком. Следите, чтобы не подгорела, запекается она достаточно быстро.

Готовую рульку можно подавать горячей с отварной картошечкой и квашеной капустой. Надо сказать, что и в полностью остывшем (холодном) виде рулька очень вкусна, нарезается она просто отлично, мясо тает во рту.

Для женщин такая еда тяжеловата (только покушать маленький кусочек), а вот мужчины в полном восторге остаются от этого блюда.

Пробуйте и наслаждайтесь!!! 

Запечёная рулька // ОПТИМИСТ

≡  4 Август 2020

А А А

Положа руку на сердце, я не знаю ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал свиную рульку. Это как бы культовое мясное блюдо, особенно любимое мужчинами. И пока именитые повара прямо с экранов наших телевизоров спорят друг с другом, кто лучше готовит рульку, мы с вами попробуем ее приготовить дома. Тем более что это не так сложно, как вы думаете. Свиные рульки — это не только достижение поваров немецкой кухни с их традиционным блюдом Айсбайн и Швайне Хаске, или англичан, многие кулинары отметились на этой почве.


Сегодня я хочу поделиться рецептом своего любимого чешского блюда «Вепрево колено», если будете в Праге, обязательно попробуйте эту рульку. Ну а пока посмотрите, как вкусно приготовить свиную рульку по-старочешскому рецепту.

Несколько советов, как правильно приготовить свиную рульку:

1. Очень важно правильно выбрать хорошую мясную рульку. Тут самое главное вообще понять, что такое рулька. По сути рулька — это та часть свиной ножки, которая находится повыше над копытами. И хотя у свиньи, как мы понимаем 4 ноги, стало быть, и 4 рульки. Но, запомните: самая лучшая рулька именно с задней ноги, ибо она более мясистая и вкусная. В передней рульке больше находится костей и жил. Причем, передняя рулька и визуально отличается от задней.

2. Мясо рульки довольно-таки жесткое, и поэтому ее обязательно нужно отварить перед дальнейшей готовкой. Если ее сразу в сыром виде поставить в духовку для приготовления, то мясо будет жестким и немного тягучим, как жвачка.

3. Немаловажно знать, как правильно приготовить свиную рульку перед тем, как отваривать. Рульку нужно нашпиговать чесноком. Есть одна тонкость: порежьте чеснок вдоль на несколько частей и запанируйте его в смеси соли и молотого перца, и вот только тогда, сделав небольшой прокол ножом в рульке, закладываете в него чеснок. Таким образом, мясо будет мариноваться всередине. Кстати, точно так же можно нашпиговать имбирем или морковью.

4. В кипящую воду кладем рульку, неочищенную луковицу, чеснок тоже чистить не нужно — именно так мы будем придавать ароматность будущему блюду. В бульон добавим все, что посчитаем нужным — перец, лавровый лист, кардамон. Если хотите, можно добавить бадьян, он очень хорошо сочетается со свининой, и что важно — он регулирует ощущение жирности мяса. Вариться рулька будет 1,5-2 часа на медленном огне.

5. Когда рулька сварилась, это еще не означает, что ее можно тут же подавать. Гораздо вкуснее будет, если вы ее запечете в духовке под простым соусом. Для этого смешайте мед и горчицу в равных пропорциях и полейте этой смесью отварную рульку, выложите ее в посуду для запекания и отправьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Так как рулька готова, ее не нужно долго запекать, нам на этом этапе нужна красивая медовая глазированная корочка.

Как можно приготовить свиную рульку

Очень многие думают, что свиная рулька это блюдо ресторанной кухни, на самом деле, ее легко и просто приготовить дома для большой и дружной компании. Рецептов ее приготовления много, рульку можно тушить с овощами, варить с пивом, запекать в специях, коптить или готовить в печи.

Тушеная свиная рулька — весь секрет ее приготовления в том, чтобы тушить на медленном огне. Во время томления, мясо становится ультра-нежным и ароматным.

Как только пригреет первое солнышко, смело отправляйтесь с друзьями на пикник, возьмите с собой овощи, фрукты, и вместо шашлыка можно приготовить свиную рульку на костре, предварительно замариновав и отварив ее дома. Метки: вкусно • кулинария • рецепты • рулька • счастье • удовольствие

Комментарии:

Свиная рулька со шкурой — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

294

Углеводы, г: 

0.0

Свиная рулька приходится по вкусу множеству людей, и это не удивительно. Многие мировые кухни могут похвастаться своим рецептом этого блюда. Особенно вкусными отличаются «пивные» страны: Чехия, Германия и Англия.

Рулька (она же «голяшка») это кусок свиного окорока, прилегающий к колену (чехи готовое блюдо так и называют «pecheve veprevo koleno»). Мясо на ней представлено соединительными тканями и грубыми мышцами.

Калорийность свиной рульки со шкурой

Калорийность свиной рульки со шкурой составляет 294 ккал на 100 грамм продукта.

Состав свиной рульки со шкурой

В свиной рульке со шкурой содержится масса витаминов (почти вся В-группа, РР, Е и Н), а также макро- и микроэлементы (кальций, олово, магний, никель, натрий, кобальт, калий, молибден, фосфор, фтор,хлор, хром, сера, марганец, железо, медь, цинк и йод).

Свиная рулька со шкурой в кулинарии

Для приготовления первых блюд используют обычно задние ноги – там больше мяса, а вот на холодец подойдет и передняя – содержание желирующих веществ в суставах одинаково высоко.

Мяса на рульке хватит не только на вкусный супчик, но и на полноценное второе блюдо. Особенно по вкусу любителям наваристого горохового супа, например, придется копченая рулька – она главный компонент. Впрочем, её, заблаговременно отваренную, можно ещё запечь со специями в духовке или приготовить из неё рулет (калоризатор). Последний будет похож на буженину, только значительно сочнее и мягче.

Впрочем, несмотря даже на традиционный гарнир – тушеную капусту, особенно часто это вкусно блюдо позволить себе тяжело, однако никто не запрети. Вам изредка побаловать себя этой вкуснятиной под бокал отличного пива.

Мясная закуска из свиной рульки за копейки! – FooDee

Обалденно вкусная закуска из свиной рульки. Попробуйте – точно не пожалеете!

********************************************************************
🌸 Instagram: instagram.com/alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750 ********************************************************************

Чтобы приготовить мясную закуску из свиной рульки:
Свиная рулька – 1,5-1,7 кг
Чеснок – 6-8 зубчиков
Лук – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Черный перец горошком – 6 шт.
Соль – 1 ч.л. с горкой в воду для варки + отдельно досолить готовое мясо по вкусу

1. Рульку хорошо помыть. Залить водой, положить 0,5 головки чеснока, соль, специи и лук. Варить 2,5-3 часа, пока мясо не будет отходить от кости.
2. Готовое мясо поперчить, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.
3. Форму выстелить пищевой пленкой (в качестве формы можно использовать лоток, тетрапак из-под сока или молока, форму для запекания хлеба и т.д.). Выложить рульку кожей вниз, залить немного процеженного бульона. Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поставить в холодильник на 6-8 часов.

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW…

Leaf by KV soundcloud.com/kvmusicprod
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
creativecommons.org/licen…

Что такое говяжья рулька и как ее приготовить

Говяжья рулька — это субпродукт из говяжьего раунда. Он весит от 4 кг до 6,5 кг, в зависимости от веса тушки.

Костяшка носит много названий: круглая часть, кончик филе, закругленный кончик, центр кончика (центр в Великобритании и Ирландии), а иногда и толстый бок, жареный на кончике говяжьего шарика, жареный на кончике филе и жареный французский ролл (бывают разные имена по всему миру). Непонятно, не правда ли?

После снятия колпачка с фаланги получается очень нежирная говядина.

Что такое говяжья рулька?

Говяжья рулька — это очень универсальный отруб из отрубей отборного сорта говядины и отличный источник постной говядины.

В мясной рульке четыре основных мышцы.

1. Rectus femoris
2. Vastus intermediateus
3. Vastus lateralis
4. Vastus medialis.

Прямая мышца бедра, обширная мышца бедра, и вастус промежуточная , известная клиентам в США как центр наконечника , сторона наконечника и нижняя часть наконечника.

Я упоминаю их здесь для полноты, но в реальном мире мы используем повседневные термины.

Имейте в виду, что в каждой стране эти мышцы называются по-разному, так что через некоторое время это может немного запутать. Я буду использовать фотографии, чтобы лучше понять, о чем мы говорим.

Мышцы говяжьей фаланги

Бедренная мышца

Это мышца, которая прикреплена к бедренной кости и имеет изрядное количество жира и хрящей, которые необходимо удалить.Он также имеет слой соединительной ткани, который соединяется с бедренной костью. В обрезке эта мышца отлично подходит для постного фарша (говяжьего фарша).

Клиновидная мышца

Это твердый постный кусок говядины с тонким внешним покрытием из соединительной ткани снаружи и толстой серебряной кожей внутри. Когда он полностью обрезан, существует множество вариантов его стрижки. Нарезанный кубиками для рагу, запеканок, бургундской говядины. Нарезанный тонкими ломтиками для приготовления небольших стейков, сэндвич-стейков, чизстейка Philly или нарезанный полосками для жарки или бефстроганова, это отличный продукт.Вы можете поджарить его, но вам нужно добавить немного жира снаружи, потому что он очень постный.

Пуля мышца

Это лучшая мышца группы. Его можно обжарить, со слоем жира, добавленным для аромата и влаги, и у него действительно постные широкие ломтики, поэтому он очень хорош для контроля порций. Межмышечную соединительную ткань удалять не нужно, так как она тает во время жарки.

Пуля может быть разделена на две части, разрезав тонкую серебряную оболочку на два меньших разреза.Если эти нарезки созревают достаточно долго, скажем, от 14 до 21 дня, они будут очень нежными и ароматными. Более толстый из двух, если он нежный, будет таким же нежным, как и некоторые из стейков высшего качества, а из более тонкого кусочка получатся действительно хорошие говяжьи полоски для жарки. Обжатие стейков с помощью тендера Жаккара — полезный метод измельчения волокон мяса перед приготовлением. Устройство имеет 48 остроконечных лезвий, которые врезаются в мышцы, оставляя мясо более мягким для зубов и улучшая качество еды.Обогащение Жаккарда также позволяет большему количеству маринада проникнуть в мясо, придавая конечному продукту гораздо больше аромата.

Нарезка говяжьей рульки

Вам понадобится острый нож и немного практики, чтобы аккуратно и эффективно разделить все мышцы, но это стоящее упражнение, чтобы иметь возможность делать такие красивые надрезы из большого куска низкопробной говядины, весом от 4 до 6,5. кг,

Для удаления серебряной кожуры с каждого куска требуется небольшая обрезка, и обрезки можно использовать при приготовлении говяжьего бульона или корма для домашних животных.

Вы можете нарезать стейки, не разделяя мускулов, и они неплохие, но, чтобы по-настоящему получить максимальную отдачу от говяжьей косточки, я рекомендую вам разделить его на составляющие мышцы и удалить всю соединительную ткань.

В видео вы увидите, как разделить мышцы, как обрезать соединительную ткань и жир и как нарезать стейки и полоски.

Снимите колпачок поворотного кулака

Этот внешний слой состоит из небольшого кусочка мяса, но в основном состоит из сухой соединительной ткани, которую следует удалить.

Разделите отдельные мышцы

• Отделите бедренную мышцу от сустава и обрежьте жир или соединительную ткань.
• Отделите клиновидную мышцу от пулевой мышцы.
• Разделите мышцу пули пополам вдоль тонкой серебряной кожи.
  

Обрезка и раскрой

Острым ножом удалите все соединительные ткани и жир, пока не получите полностью красное мясо. Нарежьте, нарежьте кубиками и разделите, пока костяшка полностью не сломается.Упакуйте в удобном количестве в морозильную бумагу (не на липкую пленку), пометьте и датируйте каждую упаковку, чтобы вы знали, что размораживаете.

Какой кусок говядины — это очищенная рулька?

Raphael Fontana Günther / iStock / Getty Images

Тем, кто не знаком с выбором кусков говядины, может быть трудно понять все термины, используемые для различных кусков говядины. Традиционное использование этих терминов в различных регионах страны может давать одно и то же название очень разным кускам мяса или разные названия к одному и тому же отрубу.Еще один потенциальный источник путаницы — это расхождение между названием отруба в пищевой промышленности и названием отруба, производного от него. Ярким примером является говяжья рулька, большой кусок говядины из задних конечностей. Чтение кусков говядины может быть полезно для лучшего понимания выбора мяса в продуктовом магазине или мясной лавке, и эти советы могут помочь.

The Primal Cut

MaElena1 / iStock / Getty Images

В профессии мясорубки туши разбивают или изготавливают в два этапа.Первый — разделить всю тушу на крупные оптовые части, известные как «первичные» отрубы. Второй этап — дальнейшее разделение каждого первичного отруба на розничные отрубы, такие как стейки, жаркое и тушеное мясо.

Костяшка, или кончик филе, как ее еще называют, отрезается от первичной, называемой круглой или бедренной части говядины. Как следует из названия, он находится в задней части животного и включает бедро с соответствующими мышцами и часть ноги.

Если вы новичок в выборе кусков мяса в мясной лавке или в продуктовом магазине, может оказаться полезным понимание кусков говядины.Однако мясник — это обширный ресурс, с которым нужно консультироваться при выборе лучшего куска говядины для определенного рецепта. Спросите их рекомендации.

Костяшка, или кончик филейной части

mistja / iStock / Getty Images

Костяшка, или кончик филейной части, представляет собой часть большого округлого филе, содержащую три различных мускула. Они известны ветеринарам как прямая мышца бедра, латеральная широкая мышца бедра и внутренняя широкая мышца бедра, а покупателям мясных магазинов — как центр кончика, сторона кончика и основание кончика.

Все трое очень худые и заметно отделены друг от друга швами соединительной ткани. Боковые надрезы наконечником имеют тенденцию быть более жесткими и, следовательно, требуют больше времени на подготовку.

Характеристики центра наконечника, стороны наконечника и дна наконечника

martinturzak / iStock / Getty Images

Центр наконечника — самая нежная часть круга. Он представляет собой слегка приплюснутый овал в поперечном сечении с небольшим швом из соединительной ткани, видимым посередине. Соединительную ткань удалять не нужно, так как она обычно тает во время приготовления.

Сторона наконечника продолговатая, с плоским дном и слегка закругленным верхом. Он не содержит видимого жира или соединительной ткани. Нижняя часть наконечника меньше и неправильной формы, с видимым относительно большим количеством соединительной ткани. Опять же, оно распадется по мере приготовления мяса.

Использование кончика филе или филе

Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images

Коровью рульку можно использовать целиком в качестве большого жаркого или нарезать для тушеного мяса или шашлыка.Если говяжья костяшка разделена на составляющие ее мышцы, их можно использовать для различных целей. В центре наконечника получается нежное маленькое жаркое, или его можно нарезать достаточно нежными стейками для жарки или гриля. Не забудьте приготовить мясо при температуре 145 градусов по Фаренгейту в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США по безопасному приготовлению пищи.

Сторона кончика также полезна для жарки, из нее также можно приготовить стейки. Они не такие нежные, как стейки в центре, и их нужно размягчить или замариновать.Если вы решили замариновать кончик кончика, не забудьте начать раньше. Чем дольше маринуется мясо, тем нежнее оно станет, а значит, больше времени — лучше. Попробуйте поместить мясо в маринад в самоуплотняющемся пакете в холодильнике на 24 часа, прежде чем готовить нарезку. Дно кончика жесткое, используется для тушеного мяса или говяжьего фарша.

Рецепты бутербродов с рулькой | Food Network Canada

Маршрут

Говяжья рулька

1.Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Обильно натрите филе говядины солью, перцем и чесноком.

3. Поместите говядину в духовку и запекайте 30 минут; проверьте внутреннюю температуру и продолжайте жарить, пока внутренняя температура не достигнет 135 ° F.

4.Выньте говядину из сковороды и отставьте, оставив капельки для приготовления au jus.

5. Когда ростбиф остынет, нарежьте его тонкими ломтиками и оставьте для сборки.

Au Jus

1. В большой кастрюле смешайте оставшиеся капли со сковороды с 1 литром воды, тимьяном, чесноком, перцем, коричневым сахаром и красным винным уксусом.

2. Доведите до кипения на среднем медленном огне.

3. Варите на медленном огне 15 минут, пока джус не станет коричневым и ароматным.

4. Отрегулируйте уровень соли по вкусу.

Соус из хрена

1.Очистите хрен и поместите в кухонный комбайн.

2. Обработайте до мелкой консистенции, добавляя при необходимости масло для измельчения.

3. В большой миске смешайте хрен, майонез, кайенский перец и перец.

4. Добавьте лимонный сок и цедру и хорошо перемешайте.

5. Приправить солью и перцем по вкусу.

6. Охладите до сборки.

Сборка

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

2.На сковороде среднего размера перемешайте и готовьте лук на медленном огне в течение 20–30 минут, пока он не станет коричневым и не станет карамелизированным.

3. Выложите лук на противень; добавьте нарезанный ростбиф и сыр Чеддер.

4. Смешайте компоненты вместе, затем полейте все смесью au jus, оставив немного для окунания.

5.Поставьте сковороду в духовку на 6-8 минут, чтобы она разогревалась.

6. Разрезать булочки пополам вдоль.

7. Смажьте булочку соусом из хрена и выложите смесь горячего ростбифа в булочки.

8. Подавать с соусом au jus.

Мясо лобстера штата Мэн — SoPo Seafood

Обзор Facebook : « На прошлой неделе мы получили приготовленного лобстера.Это было действительно потрясающе. Такой свежий, нежный и ароматный. У меня было n o идея может быть такая разница. Теперь я полностью избалован. Только что заказал пикшу на четверг. Хотел бы я получить все и, вероятно, получу. « Кевин — Портленд, Мэн

Ничто так не воплощает дух штата Мэн, как наши лобстеры. Мясо лобстера в SoPo производится из лобстеров, пойманных местными омарами штата Мэн. Живые омары готовятся, а затем обрабатываются в Сако, штат Мэн.

Наше свежее, никогда не замораживаемое мясо лобстера приготовлено и готово к употреблению прямо из пакета. Приготовленное мясо омара — восхитительный ингредиент, который идеально подходит для рулетов с лобстером, салатов или рагу.

Мясо омара из штата Мэн включает в себя превосходный хвост, когти и суставы. Хвост омара часто является фаворитом. Доступны мешки на один или два фунта мяса.

Вы можете купить лобстера онлайн с доставкой на ночь, самовывозом у обочины или местной доставкой в ​​штате Мэн.

Рецепт: макароны и сыр с лобстером из штата Мэн

Один из наших любимых способов полакомиться этим мясом лобстера — это Mac & Cheese.Ознакомьтесь с нашим рецептом лобстера с макаронами и сыром, созданным соучредителем и продавцом рыбы SoPo Мэттом Брауном.

Почему свежее мясо лобстера, а не живые омары?

Свежее приготовленное мясо лобстера — это все удовольствие, а не беда живых омаров. Чтобы получить один фунт мяса лобстера, вам нужно приготовить около 5 килограммов живых лобстеров. Это много омаров и много времени их разбирать. Благодаря нашему свежеприготовленному мясу из хвоста, клешней и суставов, вы просто открываете пакет и получаете удовольствие.

Сделайте свои собственные роллы с лобстером

Чтобы получить пошаговое руководство / рецепт, как приготовить вкусный рулет из мэнского омара, щелкните здесь.

Свежее мясо лобстера: краткие сведения — Приготовлено и приготовлено в штате Мэн
— Выловлено в дикой природе омарами штата Мэн
— Идеально подходит для роллов с лобстером, салатов или рагу

— Рецепт / руководство по приготовлению ролла с лобстером

Заказать мясо лобстера штата Мэн онлайн с доставкой на ночь

Ваш заказ будет упакован и отправлен в тот же день с доставкой на следующий день в ночное время.Разместите свой заказ в полночь за день до отправки вашего заказа для доставки на следующий день. Мы можем отправить товар со среды по пятницу. Чтобы узнать больше о том, как мы упаковываем заказы, и о наших способах доставки, нажмите здесь.

Предзаказ в любое время.

Местная доставка / высадка в Большом Портленде, штат Мэн

Если вы проживаете в Большом Портленде, мы доставим ваш заказ на наших грузовиках. Мы предлагаем местную доставку / высадку в Портленд, Южный Портленд, Уэстбрук, Камберленд, Ярмут, Фалмут, Скарборо, Кейп-Элизабет, Сако, Биддефорд, Биддефорд Пул, Олд-Орчард-Бич, Арундель, Кеннебанк и Кеннебанкпорт .Для местной доставки на следующий день, пожалуйста, сделайте заказ до полуночи накануне. Для получения дополнительной информации о нашей местной службе доставки щелкните здесь.

Гарантия качества SoPo

Мы в SoPo Seafood следим за качеством и свежестью наших продуктов. Если вы не на 100% удовлетворены своим заказом , пожалуйста, немедленно свяжитесь с нами по телефону (877) 282-7676 или по электронной почте [email protected] для полного возмещения / повторной отправки.

Мясо омара :: (2 фунта) Мясо лобстера и рульки [ЗАМОРОЖЕННОЕ] [CK]

Роллы с лобстером из Коннектикута с сочным осветленным маслом!

Безумие ~

Повара составляют карту лобстеров штата Мэн для всех видов кухни, от лобстера-бенедикта до лобстера-бисквита.Целые или разрезанные пополам лобстеры, хвосты, когти или даже мясо когтей и суставов — вот некоторые из вкусных блюд. Рецепт может требовать соусов и специй, но по-настоящему свежее мясо лобстера по вкусу сравнимо со смесью вкусов краба и креветок. Ярко насыщенный и натурально маслянистый с пухлой, несколько волокнистой текстурой, лобстер стал деликатесом в мире морепродуктов. Доки омаров знают это и быстро готовят омаров вскоре после улова. Оживленный лобстер готовит полезное мясо. Сегодня мы представляем вам наш 2 фунта.герметичный пакет с мясом когтей и суставов. Мы даже заморозили его мгновенно, чтобы гарантировать 100% качество, когда вы надеваете шляпу шеф-повара. Этот выбор предлагает сладкое шелковистое мясо клешней и самую сладкую порцию омара — рульку. И то, и другое вместе создают восхитительные рецепты.

Приготовьтесь к успеху ~

Во-первых, отметьте простоту использования мяса клешней и суставов, которое уже было собрано и удобно упаковано в герметичный пакет. Знаете ли вы, что в среднем пакетике содержится около 5 североатлантических омаров? Поговорим об экономии времени! Наш рецепт ролла с лобстером также прост.Попробуйте этот рецепт сегодня вечером для своих близких.

Аутентичные рецепты Blue Crab Trading ~ Коннектикутские хрустящие рулетики с лобстером

Соберите ингредиенты вместе.

Мясо омара весом 1 фунт, измельченное

9 ст. топленое масло

3 ст. красный лук Видалия, нарезанный

2 спелых помидора, нарезанных кубиками

½ ст. орегано

1 зубчик чеснока, нарезанный

½ стакана Пино Гриджио

4 больших итальянских ролла

4 унции.молодой шпинат

Наденьте шляпу от шеф-повара!

Шаг 1 ~ Включите плиту на средний огонь и растопите топленое масло. Добавьте лук и помидоры. Перемешайте и медленно добавьте орегано, чеснок и Пино Гриджио.

Шаг 2 ~ Убедитесь, что все ингредиенты смешались равномерно, а затем добавьте куски лобстера. Включите средний огонь

Шаг 3 ~ Подождите, пока ингредиенты станут слегка золотисто-коричневыми, а затем немедленно удалите их. Помните, топленое масло не горит, а омар и овощи — горят!

Шаг 4 ~ Поместите салат с лобстером в холодильник на 10 минут.

Шаг 5 ~ Тем временем возьмите рулетики с лобстером и выкопайте ямку в центре. Поджарьте роллы по своему вкусу.

Шаг 6 ~ Заполните каждое отверстие несколькими листьями шпината. Затем добавьте в каждый салат с лобстером. Своевременно подавать. Приятного аппетита!

Щелкните здесь, чтобы увидеть больше идей рецептов.

Костяшки пальцев | Prosper Meats

Костяшки суставов, также известные как кости приклада, взяты из сустава ноги, оставшиеся после процесса разделки.Они костлявые и богаты желатином, их лучше всего использовать для медленного приготовления в воде в качестве традиционной основы для супа или тушеного мяса.

Количество костей в каждой упаковке разное.

Органические травы, откормленные и готовые Говядина

Сертифицированный Министерством сельского хозяйства США рогатый скот выращивается на 100% органической траве, выращенной на пастбищах на открытых пастбищах, а не на кормовой площадке. Очень нежирная говядина с небольшим содержанием жира или без него. Всегда без антибиотиков и гормонов.

Prosper Steakhouse Говядина

Крупный рогатый скот кормится оптимизированной смесью травы, органической травы, кукурузы и кукурузного зерна дистилляторов.Выращенные и продаваемые для высококачественных стейк-хаусов, вы можете наслаждаться дома того же высшего качества от Prosper Meats с нашими нарезками Prosper Steakhouse. Всегда без гормонов.

Бульон из говяжьих костей

Состав

4 фунта костей суставов

2 средние неочищенные моркови, нарезанные кусочками по 2 дюйма

1 средний лук-порей, обрезанный, нарезанный на кусочки по 2 дюйма

1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки

1 головка чеснока, разрезанная пополам крест-накрест

2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками по 2 дюйма

2 лавровых листа

2 столовые ложки черного перца

1 столовая ложка яблочного уксуса

Проезд

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Положите говяжьи кости, морковь, лук-порей, лук и чеснок на противень или противень с бортиком и запекайте в течение 20 минут. Перемешайте содержимое сковороды и продолжайте жарить, пока не станет темно-коричневого цвета, еще около 20 минут.
2. Наполните большую (не менее 6 литров) кастрюлю 12 стаканами воды (желательно фильтрованной). Добавьте сельдерей, лавровый лист, перец горошком и уксус. Выложите в кастрюлю жареные кости и овощи вместе с соками. При необходимости добавьте воды, чтобы покрыть кости и овощи.
3. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до слабого кипения.Уменьшите огонь до очень слабого кипения и готовьте с слегка приоткрытой крышкой, периодически снимая пену и излишки жира, в течение от 8 до 24 часов на плите. (Не оставляйте на плите без присмотра, просто охладите и продолжайте варить на следующий день.) Чем дольше вы варите, тем лучше будет ваш бульон. При необходимости добавьте воды, чтобы кости и овощи полностью погрузились в воду. Как вариант, вы можете варить бульон в мультиварке на медленном огне в течение того же времени.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.Процедите бульон через мелкое сито и выбросьте кости и овощи. Дайте остыть, пока не станет чуть теплее, а затем поставьте на ночь в холодильник в контейнерах меньшего размера. Удалите застывший жир с верхней части охлажденного бульона.

Костный мозг / суставные кости, говядина — Creswick Farms

Заинтересованы в мире костного бульона, консоме, бродо, бульона или говяжьего бульона? Костный мозг, становящийся все более популярным среди гурманов, исторически ценился за высокое содержание жира и питательных веществ.Используйте его в качестве основы для приготовления говяжьего супа или приправьте рагу. Говяжий бульон незаменим в хорошей итальянской кухне — или ешьте его как суп или закуску. Узнайте о его питательных свойствах и узнайте, почему такая простая еда может быть такой вкусной.

Также предлагаем Бычий хвост!

Пакет на 3 фунта.

* Представленное изображение может отличаться от реального продукта.

Наша политика возврата:

Мы гарантируем доставку по адресу, указанному при первом размещении заказа и при получении в гарантированную дату доставки.

Поскольку мы отправляем скоропортящиеся продукты, которые нельзя пополнить или перепродать, мы не принимаем возврат.

Пожалуйста, прочтите нашу политику возврата.

Наша политика возврата:

Наша политика покрывает следующие причины:

• Поврежденные предметы (относится только к несвязанному ущербу, причиненному не клиентами или коммерческими перевозчиками).
• Пропавшие предметы.

Мы поможем в обработке претензии, если перевозчик неправильно обработает посылку или доставит после запланированной даты доставки.

Пожалуйста, немедленно сообщайте о проблемах с вашим заказом. Решение обнаруженных проблем может включать замену продукта, о котором идет речь, кредит на ваш следующий заказ или частичное / полное возмещение. Возврат не производится через 5 рабочих дней после получения товара.

Обратите внимание, что отмененные заказы можно отменить в любое время до выставления счета. Если вы отмените подписку после выставления счета, но до отправки, будет применяться плата за пополнение запасов в размере 10%. После того, как заказ покинул ферму, заказы не могут быть отменены и не возвращаются.

Наша политика возврата не распространяется на следующие причины:

• Заказ не может быть доставлен и / или поступает с опозданием из-за неправильных, недействительных или неполных адресов, введенных потребителем.
• Проблемы с доставкой вызваны непосредственно транспортной компанией.
• Доставка задерживается или зависит от погодных условий и / или стихийных бедствий.
• После успешной доставки продукты неправильно обрабатываются / хранятся.
• Получатель отказал в доставке / отправке

Пожалуйста, проверьте свой адрес доставки перед заказом.Если ваш адрес доставки изменится, обновите свой адрес до даты выставления счета на странице своей учетной записи.

Чтобы добавить инструкции по доставке, посетите эту страницу.

Необходимо сообщить о проблеме с вашим заказом? Пожалуйста, нажмите кнопку ниже.

Сообщите о проблеме с моим заказом .