Салат из яблок и сырой моркови: Французский салат из сырой моркови и яблок — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья Меньщикова .

Салат из сырой свеклы

 Предлагаю приготовить салат, состоящий всего из трех ингредиентов: свекла, морковь и яблоко, но при этом богатый витаминами и минералами. Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся. Данный салат является низкокалорийным и отлично подойдет тем, кто следит за фигурой. Салат из свеклы постный, во время поста поддержит ваш организм полезными микроэлементами.

Свекла — «чистильщик» организма, она не только механически очищает кишечник, помогая при запорах, но и способствует уничтожению гнилостных бактерий. Также она препятствует развитию атеросклероза, ожирения. Именно поэтому салат из сырой свеклы нужно включать в свой рацион.

Морковь — чемпион по содержанию витамина А, который повышает иммунитет, способствует росту, омоложению организма, улучшает зрение. Также в моркови содержится много фитонцидов, помогающих при простудных заболеваниях. Свежая морковь и свекла в салате будут очень хорошо дополнять друг друга.

Яблоки выводят из организма вредные вещества, помогают пищеварению. Эти фрукты богаты витамином С и железом.

Так что если в вашем холодильнике имеются свекла, морковь и яблоко – даже не раздумывая спешите приготовить себе из них витаминный салат!

Свежий салат из свеклы моркови и яблока

Для приготовления витаминного салата потребуются

Ингредиенты:

• 1 сырая свекла,
• 1-2 свежих моркови,
• 1 яблоко,
• лимонная кислота – на кончике ножа,
• 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Процесс приготовления:

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Салат из моркови и яблока

Морковка и яблоко — чуть ли не самые знаменитые ингредиенты в кулинарии. Они замечательно подходят и для соленых блюд, и для десертных. Сытные мясные рагу, или легкие салатики для похудения — яблоко и морковка могут разнообразить вкус любого блюда.

Салат из моркови и яблока можно повидать практически на любом праздничном столе. Но, так как многочисленные рецепты с этими ингредиентами весьма легки и полезны, то блюда с морковкой и яблоком весьма могут подойти для регулярного питания. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления. Ниже можете с этими рецептами ознакомиться.

Полезный салат — свекла, морковь, яблоко

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт. 300 гр.;
• морковь — 1
• грецкие орехи — 4 шт.;
• яблоко кисло-сладкое — 1 шт.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Свеклу вымыть и отварить до готовности. Время варки зависит от размера свеклы, готовая свекла становится мягкой и хорошо прокалывается ножом. Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать кубиками. Морковь так же отварить
2. Яблоко, очищенное от кожуры и семенной коробочки, тоже нарезать кубиками. Яблоко нужно сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Добавить яблоки к свекле.
3. Посолить салат из свеклы и яблок, добавить майонез по вкусу. Салат перемешать и выложить в салатницы, сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.
4. Чтобы орехи были более ароматными и хрустящими, их нужно поджарить на сухой сковороде, помешивая, в течение нескольких минут, а затем остудить. Так же все ингредиенты в этом салате можно натереть на терку. Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами готов, подавать в охлаждённом виде.

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Ингредиенты:

• зеленое яблоко — 1 шт.
• топинамбура корнеплоды — 200 гр.
• морковь — 100 гр.
• сок лимона — 50 мл.
• сахар или соль по вкусу
• сливки — 50 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата необходимо подготовить овощи. Яблоко промыть под холодной водой, после очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сразу же сбрызнуть лимонным соком для того чтобы оно не потемнело.
2. Топинамбур очистить, после промыть и также как яблоко натереть. Морковку предварительно очищаются от кожицы и тоже натирают на терке.
3. Смешав все ингредиенты, необходимо положить щепотку соли. Затем заправить салат сливками, после чего он готов к употреблению.

Салат с топинамбуром и морковью

Ингредиенты:

• 3 корнеплода топинамбура;
• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• 2 чесночных зубчика;
• 100 г сметаны;
• сок половинки лимона;
• перья зеленого лука для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Топинамбур следует хорошо промыть от песка. Все овощи и фрукты очистить, помыть и натереть на бурачной терке. Выкладывать на тарелку горками – сначала помещаем туда аккуратной «кучкой» натертую свеклу.
2. Затем нужно выложить топинамбур и предварительно щедро сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не потемнел. Следующий ингредиент — морковь. Тоже натертая, разумеется.
3. Последним выкладываем протертое, очищенное от кожуры яблоко, которое тоже нужно хорошенько сбрызнуть соком лимона. Он надежно защитит яблоки от потемнения.
4. В центр тарелки выложить сметану, смешанную с измельченным чесноком. Украсить салат свежим зеленым лучком – его можно просто измельчить или нарезать перышки вдоль, чтобы они «закручивались» на концах.

Ингредиенты:

• Топинамбур — 200 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Репчатый лук — 50 гр.
• Сметана — 70 гр.
• Соль
• Перец черный молотый
• Укроп.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Морковь очистите и потрите на крупной терке. Очистите топинамбур, тоже потрите его на крупную терку.
2. Соедините все овощи, добавьте мелко рубленный репчатый лук, сметану и зелень.
3. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, подавайте на стол сразу после приготовления.

Салат из моркови и яблока с сыром и яйцом

Ингредиенты:

• Морковь свежая — 200 гр.
• Яблоко — 300 гр.
• Сыр твердого сорта — 140 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез — 60 гр.
• Репчатый лук — 90 гр.
• Соль — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовим продукты по списку. Яйца отвариваем заранее. Лук нарезаем мелким кубиком, заливаем кипятком. Затем, через 2–3 минуты, воду сливаем, а лук откидываем на дуршлаг.
2. Сыр натираем на мелкой терке. Очищенные от скорлупы яйца измельчаем при помощи крупной терки. Морковь очищаем и натираем, используя мелкую терку. В последнюю очередь беремся за яблоки. Очищаем их от кожуры и сердцевины, затем натираем на крупной терке.
3. На дно салатника или тарелки выкладываем лук и равномерно наносим сеточку из майонеза. Теперь выкладываем слой яблок, сверху распределяем майонез. На яблоки выкладываем яйца, присыпаем небольшим количеством соли и смазываем майонезом.
4. Следующий слой – морковь. Этот слой также промазываем майонезом. На морковь выкладываем сыр. Это последний слой, при желании его можно смазать небольшим количеством майонеза и украсить зеленью.
5. Салат накрываем пленкой и убираем в холодильник, минимум на час. За это время салат пропитается. Сочный салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом готов к подаче.

Ингредиенты:

• Морковь — 150 гр.
• Яблоки — 120 гр.
• Сметана — 50 гр.
• Сахар — 10 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 10 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. В этом основная хитрость салата — морковь, натертая на мелкой терке, более нежная и сочная.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. На мелкой терке натирать яблоки нельзя, иначе они превратятся в кашу.
3. Морковь и яблоки смешать, добавить сахар, половину сметаны. Все перемешать, выложить салат из сырой моркови и яблок в салатник горкой и полить оставшейся сметаной.

Простой салат из моркови и яблок

Ингредиенты:

• 1 морковь;
• 1/2 яблока;
• 1/2 лимона;
• 2–3 перышка лука;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• 1 щепотка черного перца;
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Морковь натираем на шинковке для корейской моркови. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, затем натираем на этой же шинковке. Кожура чистится в основном для того, чтобы при шинковке получалась ровненькая соломка.
2. Солим. Сыпем половинку чайной ложки сахару. Здесь сахар нужен для выравнивания вкуса всех ингредиентов. Сладость практически не будет ощущаться. Выжимаем лимон. Лучше сначала выжать часть сока, примерно чайную ложку, потом, при необходимости, довести до вкуса, добавив еще.
3. Кладем черный перец и мелко нарезанный зеленый лук. Эти два ингредиента добавляются для остроты и красоты, поэтому, при желании, этот этап можно пропустить. Льем чайную ложку оливкового масла.
4. Все тщательно, но аккуратно, чтобы не размесить в кашу яблочную соломку, размешиваем. Пробуем, при необходимости доводим до вкуса лимонным соком и солью, подаем к столу.

Салат морковный “Здоровье”

Ингредиенты:

• Сметана — 2 ст. ложки;
• Яблоко — 1 штука;
• Изюм — 2 ст. ложки;
• Морковь — 1 штука;
• Сахарный песок — 2 ст. ложки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Изюм предварительно нужно помыть, а также замочить. Долго замачивать его не имеет смысла, 5–10 минут вполне достаточно.
2. Морковь промываем под проточной водой, очищаем, после трем на крупной терке.
3. То же самое проделываем с яблоком. Добавляем изюм и сахар. Последние штрихи — добавить сметану и перемешать. Быстрый салат с морковь и яблоком сразу можно подавать к столу.

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты:

• 1–2 моркови;
• 300 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 1 маринованный огурец;
• 1 яблоко;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки майонеза.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отварите морковь до мягкости, остудите, после очистите. Нарежьте её небольшими кубиками.
2. Ветчину следует нарезать такого же размера, как и морковь. Огурцы промываем, затем кромсаем небольшими кубиками.
3. С яблоками поступаем также, как с предыдущими ингредиентами. Смешиваем все компоненты в одном салатнике. Добавляем горошек, майонез и перемешиваем. Готовый салат можно сразу подавать к столу.

Несколько главных тонкостей приготовления салата

Морковный салат с яблоками обрадует безупречными вкусовыми качествами при выполнении рекомендаций рецептов и знании определенных базовых тонкостей и секретов.

• Морковь лучше отбирать сочную, ярко оранжевого цвета, с тонким ненавязчивым вкусом.
• Яблоки подходят кислых или кисло-сладких сортов. Перед использованием их очищают и во избежание потемнения кропят лимонным соком или опускают в подкисленную воду.
• Дуэт из моркови и яблок прекрасно гармонирует в салатах с орехами или сухофруктами, свеклой или тыквой, топинамбуром, капустой или редькой.
• Если захочется добавить мясо, следует отдать предпочтение легкой отварной курятине.
• Выбирая чем заправить салат из моркови и яблока, следует учитывать сочетаемость компонентов с легкими заправками на основе растительного масла, сметаны, натурального йогурта.

Морковь и яблоко — незаменимые источники витаминов, доступные круглый год любому человеку. Используя этот фруктово-овощной дуэт, можно приготовить уйму вкусных салатов, которые не навредят фигуре и избавят организм от накопившихся токсинов. Кулинарных вам успехов!

Салат из сырой моркови и яблок со сметаной. Диетическое питание и диеты

Читайте также

Салат из маринованной моркови и яблок с грецкими орехами и сметаной

Салат из маринованной моркови и яблок с грецкими орехами и сметаной Ингредиенты 300 г маринованной кружочками моркови, 3 яблока, 40 г измельченных ядер грецких орехов, 100 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока. Способ приготовления Яблоки вымыть,

Салат из моркови и яблок со сметаной

Салат из моркови и яблок со сметаной Состав: 1 морковка, 2 сладких яблока, 2 ч. л. сметаны, 1 ч. л. сахара, зелень петрушки.Яблоки и морковь очистить, тщательно вымыть, натереть на мелкой терке, посыпать сахаром, добавить сметану. Хорошо перемешать, уложить в тарелку и посыпать

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).2 морковки, 2—3 ст. ложки меда, столько же очищенных

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов. Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).Состав: морковь — 300 г, мед — 2 ст. ложки, грецкие орехи — 2 ст.

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Состав: морковь — 300 г, мед — 2–3 ст. ложки, очищенные орехи — 2–3 ст. ложки.Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими или

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом, и орехами

Салат из сырой моркови с медом, и орехами Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).Состав: морковь — 300 г, мед — 2–3 ст. ложки, очищенные орехи —

САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ

САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ Продукты: 400 г моркови, 2 яблока, сахар.Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Яблоко вымыть, натереть. Все вместе размешать, заправить

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Салат из сырой моркови с медом и орехами Состав: 2 морковки, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. сиропа шиповника, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов.Морковь натереть на мелкой терке и соединить с разогретым медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко рубленными

САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ

САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ Продукты: морковь 80, яблоки 65, сметана 25, сахар 7.Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке (или нарезать соломкой). Морковь и яблоки смешать, добавить сахар,

рецепты с фото и видео

Салат из сырой моркови – подарит вам хорошее настроение и сэкономит ваше время, существуют много всевозможных комбинаций, его красиво подавать на стол как отдельное блюдо так и в качестве отличного гарнира. Обычно данный овощ встречается у каждой домохозяйки, но многие не понимают всей ценности употребления этого продукта в сыром виде.

Основное составляющие это конечно же морковь, которую можно комбинировать со специями, мясом, другими овощами и даже фруктами.

Главная кулинарная тонкость это подбор свежей, молодой моркови, она должна быть твёрдой и иметь солнечно оранжевый цвет.

Салат из моркови – классический рецепт

Самый простой способ на грани минимализма, который не уступает в полезности другим более изощреным рецептам это тёртая морковь.

Ингредиенты:

• 1 морковь,
• Шепотка соли,
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

Морковь хорошо промывается проточной водой, после чего очищается от кожицы ножом или специальным инструментом для очистки. Треться на крупной тёрки, добавляется соль и растительное масло, тщательно перемешивается и рекомендуется оставить на 30 мин. Чтоб пустила сок.  

Салат из сырой моркови со сметаной и яйцом

Одна из проблем диеты это постоянное ощущения голода в желудке. Этот рецепт не только насытит организм, но и поможет сохранить стройность, можно также кушать вечером без боязни поправиться.

Ингредиенты:

• 3 средних моркови, 
• 3 куриных яйца,
• 4 ст.л. нежирной сметаны, 
• 1 зубчик чеснока,
• Шепотка соли.

Приготовление:

Почистить морковку и натереть на крупной тёрке, вареные яйца можно нарезать кубиками или натереть на той же тёрке. Чеснок натереть через мелкую тёрку или пропустить через чеснокодавку, перемешать.

Добавить сметану и соль и отстоять минут 15.

Вместо чеснока можно использовать любые другие специи, при помешивании можно слегка взбить всю массу для более нежного вкуса.

Салат из сырой моркови с маргиланской редькой

Редьку можно найти в супермаркете, она придаст особенный вкус вашему салату, также это отличный коктейль омолаживающих веществ и не нагружает пищеварительную систему.

Ингредиенты:

• 250 гр. маргиланской редьки,
• 400 гр. моркови,
• 4-5 зубчиков чеснока, 
• 0.5 ч.л. соли,
• 0.5 ч.л. сахара,
• 2 ст.л. уксуса 9%,
• 1 средняя луковица,
• 0.5 ч.л. чёрного молотого перца,
• 1 ч.л. кориандра,
• 6-7 ст.л. растительного масла,
• 1 лук,
• 1 гр. Красного перца.

Приготовление:

Редьку натереть на крупную тёрку и замочить в слегка подсоленной воде на 30 мин.

Очистить и нашинковать морковь, сложить предварительно процеженную редьку вместе с морковью в миску, добавить соль, перец, уксус чеснок и кориандр, перемешать.

Масло хорошо разогреть и добавитьтуда красный, жгучий молотый перец, подержать на огне 2 мин. В масло добавить луковицу нарезанную полукольцами, обжарить до золотистого цвета.

Скомбинировать обе миски, тщательно перемешать, поставить в холодильник на час.

Салат из свежей моркови с лимонным соком

Освежающий вкусный салатик, с лёгкой кислинкой и приятным ароматом, захочется скушать сразу.

Ингредиенты:

• 3 моркови,
• 1 лук,
• 1 лимон,
• Соль.

Приготовление:

Морковку мелко нарезать или натереть на тёрку, посолить и осторожно помять.

Выжить сок из лимона, пожарить лук, всё влить в морковь и перемешать, добавить красный или чёрный перец, плотненько утрамбовать, затем закрыть крышкой и оставить на один час чтобы пропитался.

Салат из сырой моркови с яблоками и апельсином

Бывают ситуации что в жизни есть желание попробовать что-то более экзотическое из доступных продуктов, салатик порадует красивым видом, а также и приятным запахом.

Ингредиенты:

• 1 яблоко сладких сортов,
• 1 морковь,
• 1 апельсин или мандарин,
• 10 гр семечек кунжута,
• 5 гр. семечек чия,
• 2 ч.л. лимонного сока,
• 2-3 ч.л. мёда.

Приготовление:

Морковь и фрукты помыть холодной водой, очистить натереть на тёрку.

Яблоко без кожицы нарезать соломкой или ломтиками, мандарины или апельсины нарезать кусочками ингредиенты сложить в салатник, тщательно перемешать и заправить лимонным соком, добавить мёд по вкусу, и опять перемешать.

Сверху посыпать семечки чия и кунжута. 

В Италии этот салатик считается отличным завтраком, можно готовить с вечера и ставить в холодильник до утра.

Салат из сырой моркови с сыром

Не всегда охота грызть морковку в сыром виде, салат обогатит ваш организм питательными веществами и клетчаткой.Данная комбинация восхитит нежным сырным вкусом. 

Ингредиенты:

• 300 гр. моркови, 
• 300 гр. сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• Майонез,
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Трём морковку через стандартную тёрку, трём сыр, после этого перемешиваем, выдавливаем чеснок через чеснокодавку. 

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и чуть мнём руками, добавляем соль, майонез, даём отстояться пол часа.

Салат из сырой моркови и крабовых палочек

Есть многие салаты с крабовыми палочками, но этот встречается более редко на столах домохозяек, и зря. Приятный морской вкус насытит целое семейство, особенно подойдёт мужьям.

Ингредиенты:

• 200 гр. моркови,
• 100 гр. твёрдого сыра,
• 20 гр. укропа,
• 20 гр. зелёного лука,
• 400 гр. майонеза,
• 4 яйца,
• 1 зубчик чеснока,
• Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Натереть морковь и сыр, пока не перемешивать.

Крабовые палочки желательно в мороженным виде нарезать небольшими кубиками. Зелень и чеснок измельчить ножом, нарезать яйца, всё перемешать.

Заправить майонезом и посолить.

При желании можно использовать кальмары вместо крабовых палочек.

Салат из сырой моркови – Морковочка

Этот салат один из самых популярных на праздничных столах, ингредиенты доступны, очень богатый микроэлементами, витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты:

• 3 моркови,
• Соль, 
• 1 ч.л. сахара,
• 2 зубчика чеснока,
• Перец,
• 50 гр. уксуса 6%.

Приготовление:

Натереть морковь через тёрку для корейской моркови, добавить соль, сахар, уксус. Перемешиваем руками, но не мнём, в центре массы сделать углубление ложкой, туда засыпаем специи и чеснок. 

Разогреть масло на сковородке до появления лёгкого дымка, потом залить на специи в углубление, накрыть крышкой, поставить в холодильник на два часа.

Салат из сырой моркови по-корейски с курицей и огурцами

Куриное филе или грудка отлично сочетаются со свежей сладковатой морковкой, прелесть блюда в том что его можно взять с собой в контейнер на работу или на пикник, также отлично подойдёт на праздничный стол для детей.

Ингредиенты:

• 450 гр. куриного филе или грудки,
• 4 средних морковки,
• 2 ч.л. приправы для корейской моркови,
• 3 шт. вареных яиц,
• 3 свежих огурца,
• 60-80 гр. сыра,
• 500 гр. майонеза, 
• Соль.

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 30 минут на сильном огне в подсоленной воде. Снять, остудить нарезать кубиками. 

Морковь натереть на тёрку для корейской моркови и смешать с приправой. 

Огурцы очистить от кожуры, почистить яйца, всё нарезать кубиками, при желании огурцы можно нарезать тонкой соломкой. 

Добавить майонез, перемешать, посолить по вкусу, отстоять 30 минут.

Салат из моркови диетический

Ретинол необходим для нормального функционированья сетчатки глаз, принимает участие в синтезе белков, а бета-каротин омолаживает кожу и освобождает тело от вредных субстанций.

Ингредиенты:

• 4 моркови,
• Пол ч.л. базилика,
• 1 гр. чёрного молотого перца,
• 75 гр. сметаны,
• 2 зубчика чеснока,
• 5 яиц.

Приготовление:

Готовим заправку – сметану, базилик, чёрный перец и соль перемешиваем.

Потом режем варенные яйца или трём их на тёрку, всё вместе перемешиваем с заправкой.

Для красоты блюда можно присыпать зелёным луком.

Салат из сырой моркови с бананами

Можно приготовить очень классный салат, аромат банана сделает салатик аппетитным и приятным на вкус.

Ингредиенты:

• 2 шт. бананов,
• 2 моркови,
• 1 ст.л. сахара,
• 250 мл. домашней сметаны средней жирности.

Приготовление:

В миску или салатницу насыпать сахар, влить сметану и хорошенько перемешать взбивая.

На мелкую тёрку натереть морковь, очистить бананы и нарезать кубиками или тонкими соломками не более 3 см в длину. 

Выложить в ёмкость со сметанным кремом, перемешать, но не долго, чтоб сохранить структуру бананов.

В ресторанах добавляются обжаренные рубленые орехи или ягоды.

Салат из моркови с финиками и кумином

Здесь присутствуют много различных специй, оливковое масло и мята, будет отличным завтраком для хорошего настроения на весь день, также ускорит работу мозга.

Ингредиенты:

• 500 гр. моркови,
• 10-14 шт. фиников,
• 4 стебля зелёного лука,
• 2 веточки мяты,
• 4 веточки петрушки или кинзы,
• 4 ст.л. оливкового масла,
• 2 ст.л. лимонного сока, 
• Соль,
• 1 гр. красного молотого перца, 
• 1 гр. молотого кумина,
• 1 гр. чёрного молотого перца,
• 50 гр. жареных орех.

Приготовление:

Заправка – оливковое масло соединить с соком лимона, добавить соль, молотый перец, кумин.

Натереть морковь, мелко нарезать зелёный лук и финики. Влить заправку хорошо перемешать, попробуйте салат, при необходимости добавьте немного сахара и специй.

Если дать ему настояться салат станет ещё вкуснее, перед подачей на стол присыпать салат орехами, семечками и зеленью.

Салат из сырой моркови, мёда и яблок

Мёд отличный заменитель сахара, содержит много натуральных витаминов, салатик полезен для очистки пищеварительного тракта и для восстановления микрофлоры кишечника.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. мёда,
• 1 морковь, 
• 1 яблоко, 
• 50 гр. изюма,
• Сметана 24%.

Приготовление:

Почистить яблоки убрать серединку, натереть на тёрку, также натереть морковь. Изюм предварительно замочить на 30 мин. и сцедить через сито.

Все ингредиенты перемешать.

Кушается как самостоятельное блюдо, как и в качестве гарнира к рису.

Салат из сырой моркови с имбирем

Простой морковный салатик, станет ещё полезнее если добавить к нему секретные ингредиенты такие как имбирь и цитрусовая цедра.

Ингредиенты:

• 450 гр. моркови,
• 100 гр. изюма,
• 50 гр. фундука,
• 2-3 стебля корня имбиря или пол ч.л. сушёного,
• Цедра и сок половины лимона, 
• 150 гр. сметаны или натурального йогурта,
• 1 ч.л. мёда или сахара.

Приготовление:

Вымыть изюм и залить горячей водой на 15 мин. Морковь нашинковать очень тонкой соломкой.

Соедините сметану, тёртый имбирь, снятую с апельсина или лимона цедру, выжатый лимонный сок, мёд или сахар, перемешать. 

С изюма слить воду, соединить с морковью добавить орехи, заправить соусом.

Салат из сырой моркови с сухариками

Сухарики из чёрного бородинского хлеба, вберут в себя излишки жидкости салата. Можно кушать на обед как второе блюдо, этот салатик содержит в себе секрет стройной фигуры, благодаря рациональной комбинации составляющих, по схемам для похудания от диетологов. 

Ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока,
• 2 моркови,
• 100 гр. диетического сыра,
• Хлеб чёрный бородинский,
• 200 гр. майонеза малой жирности.

Приготовление:

Готовим сухарики – режем хлеб на квадратики и отправляем в микроволновую печь, в тарелочке, предварительно посыпать солью и перцем, наблюдать за сухарями пока не станут румяными.

Потереть морковку на мелкой тёрке, добавить тёртый чеснок и сухари, перемешать.

Салат из сырой моркови с маринованными грибами

Зимой это отличный салатик для поддержания высокой сопротивляемости организма к болезням, вкусный привкус маринованных грибов понравиться всей семье.

Ингредиенты:

• 1 большая свежея морковь,
• 1 средняя луковица,
• 2 ст.л. зелёного горошка,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 1 ч.л. жидкого мёда.

Приготовление:

Луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрку. Оливковое масло соединить с соевым соусом и мёдом, слегка подогреть но не солить.

Грибы и горошек отделить от маринада, перемешать.

Всё соединить, салат не солить, а просто дать пропитаться.

Во Франции, к такому виду салата добавляют яблочный уксус.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Вашему вниманию предоставляется вкусный витаминный салат из тыквы с яблоком и морковью. Съев его утром, вы зарядите себя энергией и хорошим настроением на целый день. Так же данный рецепт легок в приготовлении и не требует больших затрат.

При изготовлении продукты не подвергаются термической обработки. Из этого следует, что все полезные вещества сохраняются. Кому особенно его нужно кушать? Да практически всем. Вегетарианцам, детям, тем, кто страдает ожирением, кто просто сидит на диете. Людям с проблемами сердечно – сосудистой системы. И тем, кто соблюдает правильное питание и ограничивается легким ужином.

Если вы любите салаты из сырых овощей, тогда попробуйте салатик из сырой моркови и яблока.

Поговорим о пользе каждого ингредиента:

Тыква – не только вкусный овощ, но и полезный. В этом продукте содержится: аскорбиновая кислота, витамин Т, пектин, каротин, витамин К. Улучшает обмен веществ, выводит холестерин и положительно влияет на состояние кожи;

Яблоко – содержит большое количество железа, фосфора, цинка, йода и калия. Этот фрукт показан абсолютно всем;

Морковь, так же как и предыдущие ингредиенты имеет в своем составе много витаминов. Особенно она богата витамином А. В особенности она показана – детям, беременным и кормящим, диабетикам.

Ну, вот полезные свойства продуктов мы изучили. Удостоверились что употребление данных овощей и фруктов нам необходимо. Поэтому, салат из моркови и яблока  будет особенно полезен в зимние время. И все ингредиенты хорошо доступны в нашей стране – приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

• Тыква средней сладости – 100 гр.
• Яблоко сладкое – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Заправка:

• Мед жидкий – 1 ч. л.
• Корица -1 щепотка
• Лимонный сок -2-3 капли

Как приготовить салат из свежей тыквы

Фрукты и овощи должны быть все свежие. Можно взять обычную терку, но лучше для корейской моркови. Очищаем тыкву от кожуры, семян и трем на терке.

Туда же трем только уже на крупной терке морковь и очищенное яблоко.

Заправляем медом, корицей и лимонным соком.

Перемешиваем и выкладываем на тарелку с помощью формы для салатов. Сверху украшаем долькой лимона и листочками мяты. Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

• Представленный рецепт можно заправить солью и оливковым маслом. Оливковое масло лучше подсолнечного;
• Лимон дает нам много полезных кислот;
• Будет вкусно и интересно, если заправить соевым соусом;
• Беременным при изжоги можно съесть кусочек моркови и все пройдет;

Вот такой простой салат из тыквы с яблоком и морковью можно готовить себе каждый день!

Салаты из моркови — 9 вкусных рецептов с капустой, курицей, яблоком, орехами, сыром и огурцом

Салаты из моркови очень популярны, их просто приготовить и вкусно есть. А еще морковные салаты очень полезны для здоровья. С ней в салате сочетаются разные овощи и фрукты. Можно сделать морковный салат со свеклой, капустой, огурцами, яблоками или грушами, с сыром твердым, типа «Российский», плавленными сырками или с колбасным сыром подкопченным или с курицей. Хороши все варианты с корейской морковью — со спаржей, с кальмарами и с курицей.

Прекрасный вкус придают салату орехи, можно брать любые — грецкие, кешью, миндаль, фундук. Посыпать сверху кунжутными семенами или слегка обжаренными семечками. Заправить салат сметаной, майонезом или растительным (подсолнечным, оливковым, льняным) маслом с лимонным соком. Выбирайте на свой вкус.

Салат с морковью и грецкими орехами со сметаной

Вкусный, сочный, простой и очень полезный салат с морковью и грецкими орехами можно приготовить буквально за 10 минут!

Рецепт морковного салата проще некуда. Ничего не нужно варить, только почистить и натереть.

О пользе морковного салата нет нужды говорить много. Этот простой овощ очень полезен и об этом знают буквально все! Она содержит витамины В, С, Е, провитамин. А (он же бета-каротин), микро- и макроэлементы. Витамин. А — жирорастворимый, поэтому салаты из моркови нужно заправлять либо масло растительным, либо сметаной, можно и майонезом.

Соотношение продуктов – моркови, орехов, сахара и сметаны — на ваш вкус. То есть пропорции примерные и зависят от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой моркови.

Продукты:

• 1 крупная морковь — 250 г
• 50 г грецких орехов
• 2 чайные ложки сахара
• 2 стол. ложки сметаны 20% жирности

Рецепт приготовления морковного салата по шагам с фото:

Морковь помыть и почистить с помощью овощечистки или ножа. Натереть на средней терке (не на крупной и не той, что для драников)

Выложить в чашу для салата.

Добавить сахар по вкусу:

Ядра грецких орехов помыть и обсушить. Я покупаю сразу очищенные грецкие орехи. Если у вас он и в скорлупе, то соответственно орехи надо расколоть и освободить ядрышки от скорлупы.

Проверяйте все тщательно. Даже самая маленькая скорлупка испортит вам все впечатление от вкусного морковного салата и запросто испортит зубы.

Помыть и обсушить и порубить ножом, как вам нравится. Можно измельчить в блендере, но не мелко. Выложить орехи в салатник с морковью

Заправить морковный салат сметаной

Сверху еще посыпаем орешками, перемешиваем и наслаждаемся вкусным и полезным морковным салатом с грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Смотрите еще: Салат из моркови с красной фасолью и луком

Салат из моркови с сыром, майонезом и чесноком-рецепт с фото

Вкусный салат из моркови можно сделать с сыром. по желанию добавить чеснок для остроты, получится пикантно. Сыр можно взять как твердых сортов, так и плавленные сырки

Продукты:

• 2 моркови
• 2 плавленных сырка
• майонез для заправки
• 1-2 зубчиков чеснока

Рецепт морковного салата по шагам

Морковь помыть, почистить. Чеснок разделить на дольки и почистить

Чеснок измельчить: либо потереть на терке, либо пропустить через специальный пресс для чеснока или можно просто мелко порубить ножом.

Натереть на крупной терке морковь и плавленные сырки

 

Морковь и тертый плавленный сыр смешать в салатнике и заправить майонезом

Все хорошенько перемешать.

Выложить в красивый салатник и подавать к столу!

Салат из моркови с плавленным сыром и чесноком готов! Приятного аппетита!

Сочный салат из моркови с яблоком

Этот салат очень понравится детям. Вкусный, сочный морковный салатик с яблоком. Можно добавить любые  орехи- грецкий, фундук или арахис .Если морковь и яблоки не очень сладкие добавить сахар по вкусу, а лучше мед и лимонный сок.

Заправить салат можно растительным маслом.

Продукты:

• 2 крупные моркови
• 2 яблока (кисло-сладкие)
• 1 стол. ложка измельченных орехов
• 1 чайн. ложка
• 0,5 стол. ложки лимонного сока
• оливковое масло по вкусу
• зелень по желанию

Рецепт приготовления по шагам

Из предыдущих рецептов вполне ясно что морковь и овощи и фрукты надо мыть и тереть, очищать от кожуры. Все есть на фото и вполне понятно. Теперь можно в рецептах указывать просто последовательность действий. Ведь овощные салаты с морковкой и яблоками очень просты в приготовлении. Вы точно не запутаетесь

1. Морковь и яблоки помыть и очистить от кожуры
2. Морковь натереть на крупной терке
3. Яблоко порезать соломкой
4. Все сложить в салатник
5. Орехи помыть и измельчить в блендере или порубить ножом и добавить в салатник.
6. Салат полить лимонным соком, медом и растительным маслом(подсолнечным или оливковым на ваш вкус).
7. Салат перемешать и посыпать сверху орешками и рубленной зеленью петрушки подавать немедленно

Этот салат получается очень вкусным и сочным, готовить просто и быстро. Приятного аппетита.

Если у вас есть в наличии только морковь и специи, то приготовьте отличную закуску: Морковь по-корейски

Салат сырой из свеклы и моркови

Этот морковно-свекольный салат — кладезь витаминов и микроэлементов. Делаем его их сырых овощей, ничего варить не нужно .Витамины сохраняем по-максимуму. Бальзамический уксус придает ему пикантный вкус. Если его у вас нет, не расстраивайтесь, используйте лимонный сок, тоже будет вкусно.

Продукты:

Морковь 1 шт

• Свекла 1 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Сахар 0.5 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Уксус бальзамический тёмный 1 ч.л.
• Масло подсолнечное 3-4 ст.л.

Приготовление по шагам:

Овощи помыть и почистить

Морковь и свеклу натереть на крупой терке или на терке для корейской моркови

Выложить тертые овощи в салатник и полить растительным маслом (оливковым или подсолнечным на ваш выбор) и полить еще бальзамическим уксусом

Посолить и перемешать.

Закрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

Подавать к мясу, рыбе или любому гарниру.

«Щетка» из моркови со свежей капустой и сырой свеклой для похудения

Этот салат очень популярен и очень полезен. Состоит он из сырых овощей, улучшает перестальтику кишечника, соответственно способствует его очищению не только от продуктов переработки пищи, но и от шлаков и токсинов, способствуйте похудению.

Кроме того, этот салат очень вкусный и сочный, богат витаминами. Два в одном-вкус и польза.

Продукты:

• 250 г свежей моркови
• 250 г свежей свеклы
• 250 г свежей белокочанной капусты
• Соль, лимонный сок, оливковое масло по вкусу
• семена кунжута (по желанию)

Приготовление по шагам:

Все овощи хорошо помыть. Морковь и свеклу очистить от кожуры овощечисткой или ножом.

С капусты убрать верхние листья. Нашинковать капусту тонко ножом, слегка помять руками, чтобы она стала немного  прозрачной.

Морковь и свеклу натереть на крупной терке ил на терке для корейской моркови.

Все овощи сложить в глубокий салатник, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом и перемешать.
Сала овощной салат  «Щетка» готов! Салат получается очень сочным и вкусным. Его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети!

Можно сверху посыпать семенами кунжута

Приятного аппетита!

Салат из моркови и спаржи по-корейски — рецепт с фото

Салаты по-корейски острые, пикантные можно есть просто как отдельное блюдо или подавать к мясу или любому гарниру. Готовятся они довольно просто, но требуют термической обработки, чтобы специи раскрыли свой вкус.

Продукты:

• Соевая спаржа — 200 г.
• Морковь 400 г. или 2-3 средние или крупные морковки
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Соль — 1 ч.л. в морковь + 0,5 ч.л. в кориандр
• Уксус (яблочный 6%) — 2 ст.л. в морковь + 2-3 ст.л. в сковороду
• Растительное масло  50-70 мл. для жарки
• Кориандр целый или молотый — 1,5 ст.л.
• Хмели-сунели, 1 ч.л.
• Паприка, 2 ч.л.
• Красный острый перец, 1-1,5 ч.л. или по вкусу
• Черный молотый перец. — 0,5 ч.л.
• Соевый соус — 3-4 ст.л.
• Зелень (укроп, кинза, петрушка) — полстакана в нарезанном виде или 1 пучок

Приготовление по шагам:

Сначала нужно подготовить соевую спаржу. Выложить ее в глубокую миску и залить водой на 2-3 часа, чтобы она стала мягкой

За это время она посветлеет и размягчится и станет упругой. Режем ее на кусочки

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Делайте как любите, на вкус это не влияет. Выложить тетрую морковь в глубокую миску, посолить, помять руками и добавить яблочный уксус.

Лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду в разогретой растительное масло

Лук немного надо обжарить на маленьком огне до мягкости. Чеснок почистить и мелко порезать добавить к луку в сковороду, перемешать

Затем добавить все специи: кориандр, хмели-сунели, паприку, красный острый и черный молотый перец, все перемешать и обжарить на огне не более 2-х минут

Добавляем нарезанную спаржу в сковороду, наливаем соевый соус, все перемешиваем

Затем добавляем яблочный уксус, прогреваем пару минут, помешивая. Долго греть не надо, иначе соевая спаржа будет слишком мягкой.

Затем нужно соединить саржу с морковью

Все перемешать и попробовать на вкус. Добавить все, что вам не хватило во вкусе — соли или кислинки.

Посыпать мелко порубленной зеленью. Идеально к этому салату подойдет зелень кинзы, если ее нет используйте петрушку или укроп — получится тоже очень вкусно.

Выкладываем в салатник и подаем к мясу, гарниру или просто так!

Приятного аппетита!

Хрустящий салат из моркови с капустой и с уксусом «Витаминный»

Вкусный, сочный и самый простой салат из моркови с белокочанной капустой. Он знаком нам с детства ,в садике, в школе и дома, в столовой или кафе всегда он есть в меню.

Продукты:

• Капуста — 500 г
• Морковь(средняя)- 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль- 0,5 ч.л.
• Уксус 9% — 1,5 ст.л.
• Растительное масло

Приготовление по шагам

Все овощи хорошо помыть.

Капусту тонко нашинковать

Морковь потереть на крупной терке и выложить в салатник к капусте

Все перемешать, посолить и немного помять руками.

В принципе салат готов, осталось его только заправить.

Добавляем сахар и уксус

Все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут..При желании можно добавить  мелко порезанный укроп..

После этого выкладываем в салатник, украшаем зеленью и подаем к столу.

Вкусный, хрустящий салат из капусты и моркови готов! Приятного аппетита!

Сочный салат из моркови и огурца

Этот салат из свежего огурца и моркови получается очень яркий ,вкусный с легкой остринкой. Его быстро сметут со стола не только в будний день, но и на любом празднике или пикнике и обязательно попросят рецепт. А рецепт очень простой.

Продукты:

• Морковь — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Сахар -1 ч.л.
• Уксус 9% — 1- 2 ст.л.
• Черный перец – по вкусу
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление по шагам:
Сначала приготовим заправку.

В чашку выливаем растительное масло и добавить соевый соус

Добавляем яблочный уксус

Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону

Морковь и огурцы хорошо помыть.и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.

Выкладываем все в миску

Чеснок пропустить через пресс и добавить в салат., добавить черный молотый перец и посолить.

Заправить салат готовым соусом и перемешать, чтобы все распределить равномерно

Отправить салат  в холодильник на 20-30 минут. А потом уже можно подавать!
вкусный, пикантный морковный салат с огурцом готов! Приятного аппетита!

Слоеный салат с морковью, курицей и кукурузой с сыром — рецепт с фото

Этот вкусный, сытный и красивый слоеный салат отлично смотрится на праздничном столе. Заправляем его послойно майонезом. Вкус очень гармоничный. Для пикантности можно использовать в этом  салате не отварную курицу ,а копченую, все на ваш вкус.

Этот салат с корейской морковкой, поэтому курица — отварная.

Эффектнее всего этот салат смотрится в глубоком стеклянном салатнике, где все сочные слои видно, как на ладони. Если у вас нет такого, готовьте в обычном фарфоровом — будет для гостей сюрприз.

Продукты:

• 300-400 грамм вареного куриного филе
• 250 грамм корейской морковки
• 150-200 грамм твердого сыра
• 1 баночка кукурузы
• 4-5 яиц
• майонез

Приготовление по шагам:

Подготовить все необходимые продукты:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Это примерно 20-25 минут после закипания воды. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить

Сыр натереть на крупной терке

Куриное филе порубить ножом на мелкие кубики или разобрать на волокна. Выложить в глубокий салатник первым слоем

Сделать сеточку из майонеза и сверху выложить слой кукурузы. Воду из банки нужно будет слить

Сверху слой кукурузы смазать майонезом и выложить тертый сыр

На слой сыра опять делаем сетку майонеза

Сверху выкладываем слой корейской моркови. Ее можно купить в магазине или лучше приготовить дома самостоятельно по нашему простому рецепту.

Этот слой тоже надо смазать майонезом

Затем слой тертых яиц. Можно потереть их на крупной терке прямо в салатник. Тереть можно сразу и белок и желток вместе.

Равномерно распределяем по поверхности салата и убираем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он настоялся

Подаем на стол. Приятного аппетита!

Салатов из моркови очень много — разные вкусы и сочетания, диетические и острые, выбирайте на свой вкус!
Какой салат из моркови вы чаще всего готовите. Поделитесь своим рецептом в комментариях, будем полезны друг другу.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салат из капусты, моркови и свеклы с яблоком

Салат из капусты, моркови и свеклы с яблоком — отличный пример полезного и вкусного блюда. И выглядит он замечательно – ярко и красочно.

Витаминные салаты сегодня очень популярны, особенно в осенне-зимний период, когда растительной пищи мы употребляем минимум. Тогда в ход идут все зимние овощи и фрукты. Список невелик – капуста да яблоки со свеклой, а также морковь. Вот все это я решила собрать в одном рецепте. Заправить захотелось, конечно, не майонезом, а растительным маслом. И что у меня получилось в итоге? Роскошный витаминный овощной салат со свежим яблоком!

Подавать такое блюдо можно как дополнение к основным кушаньям. Но и как самостоятельный перекус между приёмами пищи это тоже неплохо. Вкусный и полезный салат особенно подойдёт тем, кто следит за своей фигурой – калорийность у него небольшая, а огромное количество клетчатки поможет справиться с чувством голода. Такой салат можно и нужно приготовить в пост.

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: нарезка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 500-600 г
• морковь – 1 шт.
• свекла – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• соль – по вкусу
• сахар – 1/2 ч.л.
• бальзамический уксус – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• растительное масло – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

1. Капусту нашинковать как можно тоньше (если она не молодая). Выложить в глубокий салатник. Посолить слегка и помять руками для размягчения. Если капуста молодая, этого делать не стоит. Она сама по себе нежная.
2. Морковь натереть на мелкой терке и соединить с капустой.
3. Добавить в салат натертую на мелкой терке свеклу. Обратите внимание на то, что корнеплод должен быть сырой, а не вареный.
4. В завершении измельчить очищенное от кожуры яблоко (я использую терку для приготовления корейской моркови).
5. Тщательно перемешать все ингредиенты. Салат сразу окрасится в розовый цвет и станет очень аппетитным.
6. Заправить витаминный салат бальзамиком (его наливаем сначала одну столовую ложку). Добавляем сахара около 1\2 ч.л. и наливаем растительное масло. Если покажется кислоты мало, всегда можно добавить бальзамический уксус еще.

Хозяйке на заметку:

• Когда белокочанная капуста жесткая, ее лучше шинковать не ножом, а экономкой. Хотя, если вы профессионал, то тонко шинковать капусту вам не составит труда. Остальные овощи лучше натирать на мелкой или средней терке, так как они тоже сырые и твердые.
• Для этого салата подойдет капуста и других сортов: краснокочанная, савойская или пекинская. Две последних достаточно нежные.
• С заправкой для салата можно экспериментировать. Я использую бальзамический уксус, но его можно заменить лимонным соком или яблочным уксусом. Обязательно добавляйте щепотку сахара, чтобы кислота от бальзамика или лимонного сока была нейтрализована.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Салат из жареной моркови с яблоками и фисташками

У этого салата из жареной моркови

прекрасный вкус, который сочетается с хрустящими яблоками и пикантными фисташками, что делает салат самым восхитительным! Достаточно простой для ужина в будние дни и достаточно красивого для праздничного ужина.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Если вы подпишетесь на меня в Instagram и посмотрите мои истории IG, вы быстро увидите, что я останавливаюсь на своем местном фермерском рынке примерно каждую субботу утром. Я делаю это довольно религиозно с июня по ноябрь и всегда нахожу чудесно свежие и вкусные фрукты и овощи. Салат из жареной моркови с яблоками и фисташками — это рецепт, в котором много моих любимых находок с фермерских рынков.

Я люблю опекать свой фермерский рынок по нескольким причинам.Во-первых, мне нравится опекать моих местных фермеров из Вирджинии. Делая покупки в местных магазинах, вы поддерживаете местные семьи и предприятия, что, в свою очередь, помогает поддерживать вашу местную экономику. Во-вторых, восхитительны вкус и текстура продуктов, которые фермеры привозят на рынок. Они не только выращивают отличные фрукты и овощи, но и они будут иметь лучший вкус просто потому, что они не сидели на складе или в грузовике несколько дней, недель или месяцев.

Морковь и яблоки сейчас на пике популярности, и в этом восхитительном салате из жареной моркови они просто невероятны.Вот как получается этот простой салат с фермерского рынка.

Шаг 1. Начните с обжаривания моркови.

Возьмите на своем фермерском рынке одну или две большие пучки этих красивых оранжевых морковок. Как только вы принесете их домой, срежьте верхушки, промойте, очистите от кожуры, а затем нарежьте немного тонкими ломтиками по диагонали. Не стесняйтесь нарезать как хотите, эти более длинные кусочки моркови отлично смотрятся в салате.

Перемешайте с оливковым маслом, чесноком и небольшим количеством соли и перца и запекайте на противне при 400 градусах в течение 20 минут.На 10-й минуте я перемешал / перевернул морковь, чтобы убедиться, что она жарится равномерно. Закончив запекание, достаньте из духовки и дайте моркови остыть до комнатной температуры.

Двадцать минут — идеальное время для жарки моркови. Смягченная, но все же немного твердая, морковь хорошо держится в салате. Когда морковь обжаривается с чесноком, солью и перцем, получается удивительный аромат. Вы захотите съесть их прямо со сковороды — у меня определенно было больше, чем несколько!

Шаг 2. Бросьте охлажденную морковь в салат.

Когда морковь остынет до комнатной температуры, ее можно добавлять в салат.Перемешайте морковь с весенним миксом (или зеленью на ваш выбор), нарезанным яблоком, зеленым луком, фисташками и козьим сыром. Я выбрал весенний микс, потому что он имел приятное разнообразие цветов и текстур. Что касается яблока, то здесь сейчас сезон медовой хрустящей корочки, которая придает салату превосходный вкус и текстуру. Зеленый лук — хороший выбор мягкого лука, а фисташки придают салату великолепный цвет и хрустят. Я особенно люблю козий сыр, и это прекрасное мягкое сливочное дополнение к этому салату. Другой вариант — сырная крошка с плесенью для крепкого сыра.Ваш салат из жареной моркови почти готов!

Если вы готовите салат из моркови заранее на ужин, поставьте его в холодильник БЕЗ заправки. Если заправить салат и затем поставить его в холодильник, все превратится в кашицу. Вы можете приготовить заправку заранее, просто храните ее в отдельной емкости (не нужно ставить в холодильник) и заправляйте салат перед подачей на стол.

Шаг 3. Смешайте повязку

Заправка для этого морковного салата просто фантастическая! Он просто готовится из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, чеснока, соли и перца.При приготовлении этой заправки я буквально перемешиваю ее в стеклянной мерной чашке. Он собирается всего за пару минут. Так просто и намного лучше, чем все, что продается в бутылке.

Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол или подавайте заправку отдельно, чтобы гости могли заправлять ее самостоятельно.

Ищете более полезные рецепты домашних заправок? Проверьте это:

Этот восхитительный салат из жареной моркови — идеальный гарнир практически на любой ужин.Он достаточно прост для ужина в будние дни и достаточно красив, чтобы подать его на День Благодарения, Рождество или Пасхальный ужин. Этот морковный салат также отлично подойдет с моей жареной курицей с бальзамическим соусом, и его можно использовать в качестве основного салата для фантастического здорового обеда или легкого ужина. Наслаждаться!

Если вам понравился этот восхитительный салат из жареной моркови, обратите внимание на некоторые из моих других вкусных салатов и гарниров:

Клюквенно-цитрусовый салат с козьим сыром и орехами пекан

Салат из яблок и фенхеля с ежевикой

Хрустящий яблочный салат с медом и сладкой капустой

Итальянский рубленый салат

Сливочный салат из брокколи с яблоками и вишней

Вот некоторые инструменты, которые у меня есть на кухне, которые особенно полезны при приготовлении этого салата из жареной моркови:

Дж.Нож Santoku Knife с полым краем, подписанный A. Henckels, 7 ″ (партнерская ссылка Amazon). Это мой самый любимый нож для нарезки овощей. Этот нож великолепен и прослужил (и прослужит) долгие годы!

OXO Good Grips Utility Cutting Board (Партнерская ссылка Amazon). Хорошая разделочная доска необходима на любой кухне. Эта разделочная доска OXO идеального размера, ее легко чистить, и она станет моей рабочей лошадкой на моей кухне.

OXO Good Grips Anti-Stick Pro Half Sheet Pan (13 x 18 дюймов) (Партнерская ссылка Amazon). У меня на самом деле есть несколько таких противней.Они великолепны для приготовления ужинов в сковороде, для запекания моркови для этого салата или для выпечки батончиков.

Вот простой и вкусный рецепт моего салата из жареной моркови с яблоками и фисташками:

Салат из запеченной моркови с яблоками и фисташками

Доходность: 6-8 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 35 минут

У этого салата из жареной моркови прекрасный вкус, который сочетается с хрустящими яблоками и пикантными фисташками, что делает салат самым восхитительным! Достаточно простой для ужина в будний день и достаточно красивого для праздничного ужина.

Состав

• 2 фунта. морковь, очищенная, тонко нарезанная по диагонали
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 ст. оливковое масло
• 5 в. весенняя смесь (около 5 горстей с горкой)
• 1 яблоко, тонко нарезанное
• 2 нарезанных кубиками зеленых луковиц
• 1/4 с.очищенные и крупно нарезанные фисташки
• 2 ст. крошится козий сыр

Отделка:

• 1/4 с. оливковое масло
• 1/4 с. бальзамический уксус
• 3 ст. медовый
• 1 зубчик чеснока, измельченный (около 1 ч. Л.)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.На противень выложите нарезанную морковь и чеснок. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы покрыть морковь. Равномерно распределите морковь на сковороде, чтобы она лежала в один слой. Жарить морковь 20 минут при 400 градусах. Перемешайте морковь на полпути (на отметке 10 минут), чтобы она жарилась равномерно. После обжаривания дайте моркови остыть до комнатной температуры.
2. В большую миску или блюдо добавьте весеннюю смесь и перемешайте вместе с остывшей жареной морковью, нарезанными яблоками, луком, фисташками и козьим сыром.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
3. Непосредственно перед подачей смешайте заправку. В небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, мед, чеснок, соль и перец. Не стесняйтесь заправлять весь салат перед подачей на стол или подавайте заправку отдельно. Наслаждайтесь прямо сейчас.

Банкноты

Вместо весеннего микса выбирайте любую листовую зелень, которая вам больше нравится. Я выбрала органический весенний микс с большим разнообразием цветов и текстур. Шпинат, руккола, бэби-капуста, салат из масляных листьев, красный лист салата, бостон или биб — все это были бы отличным выбором для этого салата.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции: 1 1/2 чашки
Количество на приём: Калорийность: 1599 Всего жиров: 103 г Насыщенные жиры: 16 г Холестерин: 18 мг Натрий: 1017 мг Углеводы: 157 г Сахар: 86 г Белки: 25 г

Вам также могут понравиться эти рецепты

Салат с морковью, яблоками и изюмом — Пища для души

Ищете альтернативу овощному салату? Добавьте этот быстрый и простой веганский рецепт салата из моркови, яблока и изюма в свое меню.Он идеально подходит в зимние месяцы, когда ваш доступ к другим овощам в их пышном вкусе может быть ограничен.

У меня в саду был свежий укроп, и он вместе с терпким лимонным соусом тахини замечательно дополнял сладкие яблоки, морковь и изюм. В этот день я соединила его с кус-кусом табули (петрушки тоже было в изобилии в саду) и салатом. В результате получилась сытная еда, в основном сырая.

Для начала натрите яблоки и морковь на терке, а затем добавьте их вместе с изюмом в миску.Сделайте простую безмасляную заправку из тахини и лимонного сока. Смешайте, и готово!

Салат с морковью, яблоком и изюмом

Автор: Ама Т. Опаре

Тип рецепта: Салат

Кухня: Сыро-веганский

• 2-3 моркови
• 1-2 яблока
• ½ стакана изюма
Стакана нарезанного свежего укропа
• ¼ стакана тахини
• ⅛-стакана свежевыжатого лимонного сока
• ½ TBL соевого соуса или ½ чайной ложки соли (по желанию)

1. Натереть морковь и яблоки
2. Смешать в средней миске
3. Добавьте изюм и укроп и перемешайте
4. Смешайте тахини, лимонный сок и соевый соус / соль в небольшой миске и хорошо перемешайте
5. Полейте салат и перемешайте, чтобы покрыть его слоем

3.5,3226

Вам нужна помощь в составлении меню? Я составляю руководство по планированию меню. Я хотел бы знать, с чем вы боретесь, или ваши вопросы, чтобы убедиться, что я охватил то, что вам нужно знать. Прокомментируйте здесь то, что вы хотели бы включить.

Помогать моим клиентам перейти от проблемных моментов к #ThrivingWhileVegan! От скуки во время еды и саботажа до любви к тому, что они едят, и обретения контроля. Откройте для себя свой личный рецепт успеха и крепкого здоровья! Прекратите бороться — Начните процветать

Последние сообщения Амы Опаре (посмотреть все)

Попрощайтесь со скучным!

Бесплатная загрузка электронной книги

Я люблю вкусную еду, не так ли? На моей кухне запрещена скучная посуда! Хочу поделиться с вами своими секретами.

— Мои любимые международные комбинации специй и приправ
— 10 лучших ингредиентов, которые мне обязательно нужно иметь на кухне
— Как использовать веганские заменители мяса и молочных продуктов
— И многое другое!

Нажмите кнопку, чтобы получить копию.

Сладкий и хрустящий морковный салат

Kids Recipe Challenge Рецепт победы: 1-е место!
Категория: Закуски после школы, 1-3 класс

Это любимый салат Алиссы из Милтона, потому что «он сладкий, вкусный и питательный».Это идеальный вариант для здоровой закуски, но этот салат также станет отличным гарниром на обед или ужин.

Время на подготовку: 5 минут

На 2 порции

Размер порции: 1 чашка (250 мл)

1. Если вашим детям не нравится кожица яблока, просто очистите ее, прежде чем натирать на терке.
2. Ищите эдамаме в морозильной камере продуктового магазина. Это может быть с обычными замороженными овощами или в отделе органических продуктов в продуктовом магазине.Эдамаме следует приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке перед добавлением в блюдо.
3. Если вы используете сезонные яблоки, которые обычно очень сочные, вы можете выжать из них немного сока после терки.
4. Этот салат можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 2 дней, чтобы дети могли наслаждаться, когда они вернутся из школы.
5. Чтобы сделать салат более сладким, просто добавьте немного меда по вкусу.
6. Попробуйте этот салат с измельченными орехами, консервированной фасолью или нутом вместо эдамаме.

Ингредиенты
Морковь очищенная и натертая	2
Яблоко большое, тертое	1
Эдамаме или измельченные орехи	1/4 стакана (50 мл)
Лимонный сок	1 столовая ложка (15 мл)
Корица	1 чайная ложка (5 мл)
Жидкий мед	1 чайная ложка (5 мл)

Проезд

1. Добавьте эдамаме в небольшую кастрюлю с кипящей водой.Накрыть крышкой и тушить 2 минуты. Слейте воду и поместите в большую миску.
2. Яблоки и морковь натереть на терке. Выдавите из яблок после терки немного сока.
3. Смешайте морковь, яблоко, эдамаме, лимонный сок, мед и корицу. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть слой.

Информация о питании на порцию (1 чашка / 250 мл):

Калорийность: 116 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 23 г

Клетчатка: 5 г

Натрий: 47 мг

Кальций: 90 мг

Железо: 1 мг

Последнее обновление — 25 июля 2017 г.

Ежедневный Детокс Салат — Mama Natural

Яблоко в день? Я думаю, вы имеете в виду морковь в день.Узнайте, почему нужно есть морковь каждый день. Кроме того, узнайте, как приготовить этот восхитительный салат для ежедневного детоксикации.

Есть много способов детоксикации каждый день, но знаете ли вы, что морковь в день на самом деле может помочь избавиться от вредных бактерий, ночного пота, прыщей и ПМС? Да серьезно! И все это теперь можно делать с этим восхитительным салатом для ежедневного детоксикации.

Нажмите здесь, чтобы получать уведомления!

Но прежде чем я поделюсь рецептом, позвольте мне рассказать вам всю предысторию.

В течение многих лет я инстинктивно ел несколько морковок каждый день. Обычно я делаю это во время приготовления ужина, поскольку в это время дня я склонен проголодаться, но не хочу есть ничего, что испортит мне основную еду.

Морковь — отличный выбор по разным причинам. Мне нравится их сладкий хруст, и иногда я даже окунаю их в горчицу, чтобы немного усилить вкус.

Перенесемся на много лет вперед, и я начал работать с практикующим врачом, который рекомендует есть морковь 1-2 раза в день, особенно в нашу фолликулярную фазу (время непосредственно перед овуляцией).

Почему, спросите вы?

Польза моркови для здоровья

Что ж, оказалось, что сырая морковь содержит уникальных волокон, которые связывают токсины, особенно избыток эстрогена, в нашем кишечнике, не питая при этом вредных бактерий (аналогично тому, что может делать добавка с древесным углем)

.

Одно исследование показало, что ежедневное потребление сырой моркови за завтраком в течение трех недель снижает уровень холестерина в сыворотке на 11 процентов , увеличивает экскрецию фекальной желчной кислоты и жира на 50 процентов и незначительно увеличивает массу стула на 25 процентов. Это говорит о [положительном] изменении бактериальной флоры или метаболизма. Изменения холестерина в сыворотке крови, фекальных желчных кислот и жира сохранялись через три недели после прекращения лечения ». — Am J Clin Nutr, сентябрь 1979 г., т. 32 нет. 9 1889-1892. Влияние сырой моркови на липиды сыворотки и функцию толстой кишки.

Кроме того, доктор Рэй Пит обнаружил, что женщины снижают уровень проблемного эстрогена за счет ежедневного употребления одной моркови среднего размера. Меньше эстрогена обычно означает меньше воспалений и стресса для печени, а также лучшее здоровье щитовидной железы.

Я люблю такое дешевое, легкое и вкусное средство!

Вот небольшой вкусный салат, который можно приготовить, чтобы полакомиться морковью каждый день. (Если у вас нет времени на приготовление всего рецепта, я рекомендую просто съесть сырую морковь. Это очень полезно для вашего здоровья в целом.

Рецепт салата из моркови для ежедневного детоксикации

Состав:

• 1 средняя органическая морковь
• 1 ч. сырой кокосовый или яблочный уксус
• 1 ч. кокосовое масло
• 1/2 ч. Л.сырой мед (по желанию)
• Соль морская по вкусу

Направление:

1. Хорошо вымойте морковь. Не снимайте кожуру — кожура содержит отличные питательные вещества! Натереть на терке продольно.
2. Добавьте масло, уксус и соль к тертой моркови.
3. Смешивайте и наслаждайтесь салатом из моркови ЕЖЕДНЕВНО для получения максимальной питательной ценности!

Если вы чувствительны к бета-каротину (т. Е. Ваши руки становятся оранжевыми, когда вы едите продукты с этим питательным веществом), промойте тертую морковь, пока вода не станет прозрачной. перед добавлением соли и заправки.

Как насчет вас?

Какие природные средства помогают ВАМ облегчить гормональные проблемы?

Я всегда ищу новые идеи, особенно когда дело касается здорового и полезного питания. Я хотел бы услышать все о том, что вы делаете на кухне. Поделитесь в разделе комментариев ниже.

Салат из сырой свеклы, моркови и яблок Spring Clean — Oh She Glows

Здравствуйте, меня зовут Анджела.Приятно познакомиться.

В последнее время наслаждаюсь…

• Солнечный свет
• Гуляет по окрестностям
• Пятнистость кролика
• Солевые ванны перед сном
• Домашний сок
• Свежие прически
• Домашний лимонно-сахарный скраб для лица и тела
• Удаление ненужных предметов домашнего обихода для пожертвований
• Лошади в хозяйстве
• Тающий снег и выглядывающая трава
• Чай с подругами
• Глубокие участки
• Ничего не испеките, особенно финиковые квадраты!
• Цвет на моей тарелке и в шкафу
• Свекла красная и золотая

Чем вы наслаждаетесь в последнее время?

На этой неделе солнце вернулось, и кажется, что температура очень медленно поднимается вверх.Пять градусов и солнце? Я возьму это. И я подниму вас на 20 градусов. бахаха.

Это лучше не быть первоапрельской шуткой, потому что я наконец-то готов к весне … давай!

Вчера я был в таком хорошем настроении, что мог думать только о том, чтобы приготовить бодрящий сырой салат, соответствующий моему настроению. Я всегда чувствую себя таким приподнятым, когда ем салаты, поэтому я подумал, что смогу вывести это на новый уровень с этим забавным салатом из свеклы, моркови и яблок, который подается на подушке из зелени.

Мои отношения со свеклой были непростыми, и иногда мне до сих пор снятся кошмары о консервированной свекле с псевдо-желе, которую мой отец призывал попробовать.В прошлом году я влюбился в свеклу, когда начал из нее сок. После приготовления сока я осмелился и попробовал этот восхитительный салат из вареной свеклы в ресторане Karyn’s on Green в Чикаго. В наших отношениях дела шли неплохо, поэтому я решила отбросить свои страхи и попробовать салат из сырой свеклы! Кто знает, может быть, мы вывести наши отношения на новый уровень?

[print_this]

Салат из сырой свеклы, моркови и яблок Spring Clean

На основе шоколада и кабачков.

Состав:

• 2 средние очищенные моркови
• 1 крупная красная свекла, очищенная от кожуры
• 1 большая золотая свекла, очищенная
• 1 яблоко (сладкое), нарезанное
• 1 измельченный зубчик чеснока (или меньше, если вы не являетесь поклонником чеснока)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 2 ч.л. свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Хлопья красного перца по вкусу (я использовала пару коктейлей)
• 1/2 ст.л. чистого кленового сиропа по вкусу
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу (я использовала около 1/4 чайной ложки соли)
• 2-3 ​​столовые ложки кунжута
• 3-4 столовые ложки измельченного миндаля

Направление:

1.Обрежьте, очистите и натрите морковь и свеклу. При желании можно использовать кухонный комбайн с насадкой-теркой). Нарезать яблоко и переложить натертую на терку свеклу, морковь и измельченное яблоко в большую миску.

2. Соберите заправку, взбивая измельченный чеснок, EVOO, лимонный сок, уксус, хлопья красного перца, кленовый сироп, соль и перец. Отрегулируйте заправку по вкусу. Вылейте заправку на овощи и хорошо перемешайте. Дайте настояться не менее получаса, чтобы развился аромат.

3.Добавьте желаемые семена и орехи и подавайте охлажденными или при комнатной температуре над слоем зелени. На 2 порции.

[/ print_this]

Сейчас хорошее время, чтобы достать те огромные женские перчатки для обеда, которые должны быть на размер «маленький». 😉

Жутко, но функционально. И никаких розовых пятен на руках!

О … Эрик говорит мне, что вчера я забыл упомянуть об устройстве OXO. Я сделал это специально, потому что никогда не использую эту штуку!

Встречайте слайсер для яблок.Эрику нравится этот гаджет, и я высмеиваю его за то, что он слишком ленив, чтобы нарезать яблоко. Я имею в виду, действительно ли нам нужно экономить время, нарезая яблоко? Сложно ли нарезать яблоки? Я никогда не вижу необходимости использовать это, но он использует его все время и постоянно в восторге от этого. Я использовал его вчера для этого салата, и должен признать, что это было немного весело. 😉 Тссс, не говори ему, что я это сказал.

Иногда я наклеиваю на него наклейки, чтобы его раздражать. Помните нашу войну? Это бесит моих друзей.

Для этого салата вы можете натереть все вручную и пнуть по старинке, как я, или вы можете использовать кухонный комбайн, если у вас есть насадка для решетки.

Примечание для себя: выясните, как использовать статистику крепления решетки процессора.

В последнюю минуту я смешал изрядную порцию семян кунжута и немного измельченного миндаля, чтобы получить немного полезных жиров и белков. Измельченный миндаль придает ему приятную текстуру и хрустит!

Когда я впервые попробовала этот салат, меня не очень впечатлило. Просто вкус был немного неприятным, а вкус был не таким, как я ожидал после использования стольких замечательных приправ. Я прочитал оригинальный рецепт и понял, что в нем говорилось, что салат должен постоять около 30 минут, чтобы дать аромату раскрыться!

Ах, это имело смысл.И знаешь, что? Это потрясло мой мир после того, как я дал ему постоять около 30-40 минут, и стало еще лучше через несколько часов, когда я съел его за ужином. Он был немного сладким, немного острым, немного острым и немного чесночным. Как-то у меня это сработало. После того, как я съел это, я действительно почувствовал себя бодрым! Я наслаждался им с булочкой Иезекииля на английском языке с хумусом.

Я иду к врачу по поводу копчика. Я рад сообщить, что моя боль в копчике немного уменьшилась за последние несколько дней.Я делаю много растяжек спины дважды в день , а также ванн с английской солью и легкую ходьбу. Сидение вредно для спины, поэтому я старался оставаться активным на ногах и часто вставал из-за стола, чтобы размяться. Сегодня я надеюсь получить одобрение от документа на выполнение в тренажерном зале некоторых безударных упражнений на эллиптическом тренажере , пока я не вернусь к 100%. Этой девушке нужно попотеть!

В ближайшее время: одна из моих любимых выпечок 2011 года. В ней нет рафинированной муки, белого сахара, добавленных жиров, сои, и, кроме того, они могут быть сделаны без глютена.:)

Салат из сырой моркови и яблок — Гармоничный живот

Вы когда-нибудь готовили блюдо, которое превосходило ваши ожидания? У меня есть, и он выпускается в виде салата из сырых морковно-яблоко. Эти два простых ингредиента, смешанные с соком цитрусовых и несколькими ложками смородины, превращаются в чудесный освежающий и вкусный салат.

Смешивание моркови и яблок — классический подход. Я могу вспомнить многочисленные закуски из моей юности, которые включали салат из моркови и яблока, чаще всего с добавлением желе или майонеза (или, возможно, даже Miracle Whip), иногда с добавлением ананаса или орехов пекан.

Джелло так и не закончилось.

В этом салате нет ни сливочных, ни фруктовых, ни ореховых добавок. Его красота в простоте.

Согласно поваренной книге Sunday в Moosewood , этот салат чешского происхождения. В этой книге блюдо называется конфетти из яблок и моркови . Как бы вы это ни называли, это вкусно.

Итак, я люблю этот салат из морковно-яблоки на обеды, особенно летом.Это естественно вегетарианский, веганский, безглютеновый, сырой и без сахара, поэтому он удовлетворяет практически любые диетические ограничения, с которыми вы можете столкнуться. Он также легкий и освежающий и хорошо сочетается с легкими летними закусками. Он даже подходит для позднего завтрака!

Сырой морковный яблочный салат

Я исключил сахар, который был указан в исходном рецепте; Я считаю, что этому салату это действительно не нужно. Если вы хотите, чтобы оно было слаще, лучше всего использовать более сладкое яблоко.

1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки свежего апельсинового сока
2 стакана тертых яблок (примерно 4)
2 стакана тертой моркови
1 столовая ложка тертой лимонной цедры
2 столовые ложки смородины
1/4 чайной ложки соли, по вкусу

Смешайте лимонный и апельсиновый сок в большой миске.Натереть яблоки прямо в соке цитрусовых, чтобы избежать окисления яблок. Перемешайте яблоки с остальными ингредиентами и сразу подавайте.

Рецепт: салат из сырой репы, моркови и яблока с травами

Салат из сырой репы, моркови и яблока с травами

Фото: Армандо Рафаэль для The Wall Street Journal, Food Styling от Хизер Мелдром, Prop Styling от Эда Галлахера

К Гейл Монаган

27 октября 2015 г.

Вы можете приготовить этот салат за 24 часа, но, чтобы избежать изменения цвета, подождите, чтобы добавить яблоко и репу примерно за час до подачи.

ARMANDO RAFAEL FOR THE WALL STREET JOURNAL, FOOD STYLING BY HEATHER MELDROM, PROP STYLING BY ED GALLAGHER

Ингредиенты

• 4 столовые ложки свежего лимонного сока или яблочного уксуса, или смесь
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
зубчики чеснока, очищенные и измельченные
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 4 средние пурпурные репы, очищенные и крупно натертые
• 3 большие очищенные и крупно натертые моркови
• 2 больших яблока Грэнни Смит, очищенных от кожуры, очищенных от сердцевины и крупно натертых на терке
• 1 большая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная на полумесяцы
• ½ стакана крупно нарезанной свежей петрушки
• ½ стакана мелко измельченного свежего укропа

Указания

1. В большой банке смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, сахар, соль и перец до образования эмульсии.
2. В большую миску перемешайте репу, морковь, яблоки и лук с заправкой. Добавьте петрушку и укроп и еще раз перемешайте. При необходимости отрегулируйте количество соли, перца и лимонного сока.
3. Накройте и охладите 1 час перед подачей на стол.

Copyright © 2021 Dow Jones & Company, Inc. Все права защищены. 87990cbe856818d5eddac44c7b1cdeb8

.