Салат рыбка в пруду со шпротами: Салат «Рыбки в пруду» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Салат Рыбки в пруду рецепт с фото, готовим рыбки в пруду пошаговый рецепт на Webspoon.ru

Готовим салат рыбки в пруду со шпротами

Состав салата «Рыбки в руду» не столь оригинален, как его оформление, но пользуется заслуженным успехом у тех, кому нравятся салаты на основе консервов. Салат этот слоёный, очень сытный, а шпроты хорошего качества оттеняют вкус салата копчёными нотками.

Овощи и яйца для салата нужно сварить заранее и остудить. Количество этих ингредиентов зависит от их размера. Так как у меня майонез домашний, я смешивала ингредиенты для каждого слоя с небольшим его количеством и потом укладывала. Это позволяет подать салат сразу после приготовления. Можно воспользоваться традиционным нанесением майонезной сеточки, в этом случае салату нужно постоять в холодильнике пару часов.

Как приготовить «Салат «Рыбки в пруду»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам будут нужны шпроты, варёные картофель, морковь и яйца, репчатый лук, сыр, майонез, немного зелёного лука и веточка петрушки.

Шаг 2 Ссылка

Мелко шинкуем репчатый лук, заливаем его кипятком, чтобы снять лишнюю горечь. Воду сливаем, луку даем остыть.

Шаг 3 Ссылка

Очищаем варёный картофель, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и укладываем первым слоем в салатник.

Шаг 4 Ссылка

Остывший после ошпаривания лук рассыпаем по картофельному слою. Его смазывать майонезом не нужно.

Шаг 5 Ссылка

Со шпрот сливаем масло, хвостики трех рыбок длиной около 4 сантиметров оставляем для украшения салата, остальные шпроты разминаем вилкой, смешиваем с майонезом и кладем следующим слоем.

Шаг 6 Ссылка

Яйца с тупого конца отрезаем, вводя нож зигзагом. У нас получаются лилии для украшения. Центр засыпаем раскрошенным желтком и добавляем «тычинки» из моркови.

Шаг 7 Ссылка

Оставшиеся яйца натираем на тёрке и, заправив майонезом, кладём в салатник.

Шаг 8 Ссылка

Дальше слой натёртой на тёрке морковки с майонезом.

Шаг 9 Ссылка

Завершаем салат слоем натёртого тонкой стружкой сыра без майонеза.

Шаг 10 Ссылка

Украшаем салат. По краю посыпаем нарезанным зелёным луком. Несколько пёрышек втыкаем с одного края, это будет рогоз. Располагаем рядом «кувшинки» из яйца, которые мы сделали заранее. Их листья оформляем из петрушки. Втыкаем несколько шпротин хвостиками вверх — это будут выпрыгивающие из воды рыбки. Салат можно сразу подавать к столу.

Салат Рыбки в пруду со шпротами, рецепт с фото пошаговый

Этот знаменитый салат «Рыбки в пруду» отлично вписывается во все праздничные застолья из-за своего очень оригинального вида. Если хотите поразить и развеселить своих гостей, приготовьте этот салат со шпротами, придав ему необычный внешний вид.

Ингредиенты данного рецепта очень простые и доступные, смешиваются и придают этому классическому слоеному салату изысканный вкус.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картошка — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Морковка — 1-2 шт. (зависит от размера)
Репчатый лук — 1 шт.
Твердый сыр — 70 г
Майонез — 4 столовые ложки
Соль, молотый перец — по вкусу
Лук зеленый — для украшения

Как приготовить салат Рыбки в пруду

1. Репчатый лук — один из компонентов салата, который по желанию можете не использовать. Одну луковицу почистите и порубите мелкими кубиками. В чашке лук залейте кипящей водой на 10 минут. Так избавитесь от горечи этого овоща.

Картошку отварите, дождитесь пока остынет, затем почистите. Измельчите его с помощью терки, заправьте ложкой майонеза, перемешайте. Это будет первый слой.

Выложите картофель в салатник, разровняйте слой ложкой и сверху — подготовленный лук.

2. Откройте банку со шпротами. Сразу уберите несколько рыбок для украшения. Остальных следует размять вилкой в кашу, предварительно слив масло.

В рыбную массу добавьте 1 ложку майонеза и перемешайте все до однородной консистенции. Рыбный слой — второй слой салата. Выложите его на лук.

3. Свежий огурец натрите и отожмите сок. Выложите в салатницу третьим слоем.

4. Куриные яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Перетрите через мелкую терку и смешайте с майонезом. Яичный слой идет после огурца.

5. Морковь тоже натрите на терке и заправьте майонезом. Отправьте в салатницу.

6. Завершающий слой — натертый твердый сыр. Это будет верхушка пруда.

7. Теперь подключаете свою фантазию. Украсить салат Рыбки в пруду можно как угодно. Из яиц сделайте кувшинки. Зеленый лук превратится в камыш, а колечки лука станут пузырьками на водной глади. Основной декор этого вкусного салата — рыбки, которые были отложены ранее.

Так как салат слоеный, то не забудьте оставить его на время, чтобы успел пропитаться. Приятного аппетита и море удивления от ваших гостей!

Загрузка…

Салат Рыбки в Пруду со шпротами

Обычно в кулинарии шпроты используют для приготовления бутербродов или просто сервируют и подают на стол. Хотя из шпрот можно приготовить много изящных, вкусных и полезных салатов, о которых мы сегодня расскажем.

Салат «Рыбки в Пруду» со шпротами может украсить праздничный стол или стать одним из постоянных блюд для ваших домочадцев. Все компоненты салата всегда найдутся в холодильнике, а само блюдо можно приготовить достаточно быстро.

Самым главным этап приготовление блюда является украшение блюда, а для этого необходимо немного пофантазировать и тогда изящный вкус и красивое оформление салата порадует не только Вас, но и тех, для кого салат был приготовлен.

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Классическим салатом «Рыбки в пруду» чаще всего хозяйки балуют своих домочадцев, так как ингредиенты очень простые и всегда найдутся в холодильнике у каждого. Главное закупаться свежими шпротами и можно приступить к приготовлению вкусного и красивого блюда.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 4 шт.
Сыр (твердый) — 150 гр.
Майонез 150-200 гр.
Зелень

Приготовление:

Самые вкусные салатами являются слоеные салаты, так как они обладают особыми вкусовыми качествами.

После приготовления слоеного салата, необходимо ему дать отстояться несколько часов в холодильнике. Вкусовые качества блюда, становятся более выразительными

Салат у нас будет слоеным.

Первый слой — картофель нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в салатницу, разравниваем, солим и поперчим, смазываем майонезом, достаточно 2-3 чайные ложки.

Второй слой — сыр, добавляем половину из приготовленного заранее сыра. Ровно посыпаем сыр вторым слоем, выдавливаем чеснок, смазываем майонезом.

Третий слой — яйца натираем на крупной терки, разравниваем по салатнице, солим и перчим и смазываем немного майонезом.

Четвертый слой — шпроты, выкладываем половину нашей размятой массы, равномерно размазываем. Данный слой не нужно смазывать майонезом, так как шпроты достаточно жирные.

Далее слои следует повторить в той же очередности. Последним будет украшение салата. Посыпаем салат зеленью, вставляем рыбки хвостиками к верху.

Салат «Рыбки в пруду» с редисом

Вариант летнего салата «Рыбки в пруду» с редисом будет великолепным дополнением к любому столу. Когда под рукой много овощей, можно фантазировать и баловать семью изобилием разных вкусов.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Редис — 200 гр.
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Лук зеленый 1 шт.

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и морковь, даем остудиться, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Мелко режим лук.

Откроем консервы шпрот, сливаем масло. Несколько рыбок шпрот оставим на украшение блюд. Остальные консервы разминаем вилкой до образования кашицы.

Редиску моем, очищаем от хвостиков, режим соломкой. Мелкими кубиками режим картофель и яйца, добавляем чеснок, предварительно выдавив. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Украшаем шпротами салат, необходимо шпроты вставлять хвостиком в верх, посыпать зеленью

Салат «Рыбки в пруду» с квашеной капустой

Сочетание шпрот и квашеной капусты придется по вкусу многим. Чаще всего капусту используют в тех блюдах, где присутствуют копченые элементы, в нашем случае это шпроты.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 2 шт.

Яйцо — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Квашенная капуста — 200 гр.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Листья салата
Майонез 150-200 гр.

Приготовление:

Квашенную капусту можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся нашинковать: капусту -2 кг.; морковь — 2 шт. Приготовить рассол: Вода -200 гр. доводится до кипения, добавляем растительного масла -100 гр., одну вторую стакана сахара, черный перец горошком -10 шт., лавровый лист -4 шт.

Заливаем капусту приготовленным рассолом, охлаждаем и ставим в холодильник на 1 сутки.

Салат у нас будет состоять из нескольких слоев.

Первый слой салата — это шпроты, открываем банку консервы, сливаем масло, оставляем несколько рыбок на украшение блюда. Остальные шпроты разминаем вилкой. Выкладываем в салатницу и смазываем майонезом.

Второй слой — картофель, остудили, нарезали мелкими кубиками, и выкладываем в салатницу, разравнивая по поверхности, смазываем майонезом.

Третий слой — из квашенной капусты и моркови, которую предварительно натерли на крупной терки и смешали с капустой. Выкладываем в салатницу и смазываем поверхность майонезом.

Четвертый слой — яйца, остудили, очистили и порезали мелкими кубиками. Выкладываем в салатницу и разравниваем по поверхности. Смазываем майонезом.

Пятый слой — твердый сыр, натираем на крупной терки, выкладываем в салатницу и смазываем майонезом.

Украшение блюда служат рыбки из шпрот, их следует воткнуть в салат хвостиками в верх, а поверхность салата украсить зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» с морковью

Морковь придаст салату не только особый вкус салату, но и пополнит полезными микроэлементами. В отличии от предыдущего салата, мы будем готовить не слоеный салат, а просто нарежем продукты и тщательно их перемешаем.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Лук зеленый — 1 пучок.
Майонез 150-200 гр.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель и яйца.

Самый быстрый способ приготовить картофель -вымыть, очистить, положить в рукав для запекания и поместить на пять семь минут в микроволновую печь

Сыр натираем на крупной терке. Шпроты отделили от масла, измельчили. Пять рыбок оставили для сервировки блюда.

Сыр и морковь трем на крупной терке. Режим картофель и яйца мелкими кубиками. Все продукты выкладываем в салатницу перемешиваем, перчим и утрамбовываем, смазываем майонезом.

Салат посыпаем зеленым луком, рыбки втыкаем хвостиками в верх.

Салат «Рыбки в пруду» с маслинами и зеленым луком

Одной из разновидностей салата «Рыбки в пруду» салат с использованию копченого сыра и маслин. Именно эти ингредиенты придают салату необыкновенный вкус. При приготовлении салата, не следует использовать соль.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сыр (копченый) — 100 гр.
Маслины — б/к 100 г.
Майонез 150-200 гр.
Лук зеленый — 1 пучек
Зелень

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца, даем остудиться, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Маслины и зеленый лук мелко нарезаем. Несколько маслин оставляем на украшение. Сыр нарезаем мелкими кусочками.

Все ингредиенты выкладываем в салатницу и перемешиваем, добавляем майонез, далее украшаем салат рыбками и зеленью и маслинами.

Салат «Рыбки в пруду» с черной икрой

Обычно черную икру подают к праздничному столу. Используя икру в качестве ингредиента в салате «Рыбки в пруду» можно произвести впечатление на своих гостей. Он не только красиво будет смотреться на столе, но и удивит своим необычным вкусом всех гостей.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Черная икра
Редиска — 3 шт.
Майонез 150-200 гр.
Листья салата

Приготовление:

Приступаем к приготовлению салата, он у нас будет слоеным.

Первый слой — отварной, нарезанный картофель выкладываем и разравниваем в салатнице смазываем майонезом.

Второй слой — откроем консервы шпрот, сливаем масло. Несколько рыбок шпрот оставим на украшение блюд. Остальные консервы разминаем вилкой до образования кашицы.

Третий слой — яйцо, натираем на крупной терке, раскладываем в салатнице, смазываем майонезом.

Четвертый слой — вареная морковь, трем на крупной терке и раскладываем по салатнице, смазываем майонезом.

Пятый слой — сыр натираем на крупной терки, равномерно разравниваем по салатнице и смазываем майонезом.

Украшаем салат. Рыбки вставляем в салат хвостиками в верх, а края посыпаем листиками салата. Посыпаем черной икрой и зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» со свежим огурцом

Радовать салатом «Рыбки в пруду со свежим огурцом» можно весной или летом. Не сложные продукты, которые всегда найдутся в холодильнике, позволят приготовить вкусное блюдо и побаловать всю семью.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Горошек консервированный — 100 гр.
Огурец свежий — 1 шт.
Сыр (плавленый) — 1 шт.
Майонез 150-200 гр.
Лук зеленый — 3 шт.
Укроп

Приготовление:

Шпроты предварительно открыли и слили масло, оставили несколько рыбок для украшения. Нарезаем свежий огурец небольшими кубиками. Отвариваем картофель и яйца, остужаем, нарезаем кубиками. Плавленый сыр натираем на мелкой терке. Мельчим зеленый лук и укроп. Все ингредиенты смешиваем, добавляем горошек и шпротную массу, солим, перчим, заправляем майонезом. Салат утрамбовываем, смазываем майонезом, украшаем шпротами.

Салат «Рыбки в пруду» с творогом

Настоящие гурманы кулинарии придумали сочетание таких продуктов, как шпроты, зелень, чеснок и творог. Если приготовить салат «Рыбки в пруду с творогом» будьте уверены, они будут удавлены его вкусовыми качествами и обязательно попросят у Вас рецепт.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Творог — 300 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез 150-200 гр.
Зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и морковь, даем остудиться, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Откроем консервы шпрот, сливаем масло. Несколько рыбок шпрот оставим на украшение блюда. Остальные консервы разминаем вилкой до образования кашицы.

Творог измельчаем, используя сито. Добавляем чеснок и рубленую зелень. Вареный картофель и яйца трем на мелкой терке.

Все ингредиенты выкладываем в салатницу и заправляем майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу.

Украшаем салат рыбками, втыкаем хвостиками вверх, украшаем зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» с лососем

Рыбный салат «Рыбки в пруду», можно приготовить и в сочетании двух консервы. Оригинальное сочетание консервы из лосося и шпроты образует идеальный вкус. Такой салат можно подать к столу и подать к праздничному столу и о многим он придется по вкусу.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Морковь -2 шт.
Лосось консервированная — 1 банка
Сыр (твердый) — 50 гр.
Майонез 150-200 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Зелень

Приготовление:

Для начала натрем морковь на крупной терке, лук нарежем мелким кубиком, поместим приготовленные ингредиенты в сковороду, добавим подсолнечное масло и пережарим.

Откроем консервы лосося и шпрот, сольем масло. Несколько рыбок шпрот оставим на украшение блюд. Остальные консервы разминаем вилкой до образования кашицы. Салат мы будем готовить слоями.

Первый слой — вареный картофель, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в салатницу и разравниваем, покрываем тонким слоя майонеза.

Второй слой — лук и морковь, выкладываем и аккуратно выравниваем по поверхности салатницы.

Третий слой — смесь лосося и шпрот, предварительно приготовленную, выкладываем в салатницу и разравниваем, смазываем майонезом.

Четвертый слой — натираем твердый сыр на крупной терки, выкладываем и разравниваем по тарелке, смазываем майонезом.

Пятый слой — яйца, очистили, натерли на крупной терке, выкладываем в салатницу выравниваем по салатнице. Смазываем майонезом.

Салат «Рыбки в пруду» ананасом

Хорошим дополнением к праздничному столу будет салат «Рыбка в пруду с ананасом». Ананас придаст блюду экзотический вкус, сделает его загадочным и очень вкусным.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Ананас консервированный 1/2 банки
Яйцо — 3 шт.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Морковь -1 шт.
Майонез 150-200 гр.

Приготовление:

Салат рыбки в пруду с ананасом, так же будет слоеным.

Первый слой — ананасы нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем в салатницу.

Второй слой — морковь, предварительно отвариваем, нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем на тарелку небольшими ломтиками, разравниваем, смазываем майонезом.

Третий слой — сыр, натираем, выкладываем на тарелку смазываем майонезом.

Четвертый слой — шпроты, предварительно открыли и слили масло, рыбки целиком равномерно выкладываем вторым слоем.

Пятый слой — предварительно сварили яйца, остудили, очистили, отделили белок от желтка. Белок натерли на крупной терке, он будет служить пятым слоем.

Шестой слой — яичные желтки, посыпаем, разравниваем и смазываем майонезом.

Украшаем салат, рыбки втыкаем хвостиками вверх, посыпаем зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» с орехами

Сочетание орехов и шпрот для многих может показаться не сочетаемыми продуктами, но настоящие гурманы и любители попробовать, что-то новое признают блюдо вкусным и советуют салат для разнообразия подавать даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Орехи грецкие — 100 гр.
Чернослив — 100 гр.
Яблоко — 1 шт.
Яйцо — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез 150-200 гр.
Масло сливочное — 30 гр.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель и яйца, лучше это сделать в отдельных кастрюльках, так как яйца отвариваем в течение 10 минут, а вот на отварку картофеля уйдет не более 20 минут. Дожидаемся когда продукты остынут, очищаем их от кожуры.

Открываем банку шпрот, сливаем масло из консервы. Несколько рыбок откладываем на украшение блюда, а оставшиеся шпроты разминаем вилкой.

Яблоко и лук следует измельчить в бленкере до состояния кашицы. Полученную кашицу ложем на сковороду добавляем растопленное заранее сливочное масло и тушим в течении нескольких минут.

Картофель и чернослив необходимо нарезать мелкими кубиками. Яйца отделить от желтка и натереть белки на крупной терке, а желтки на крупной.

Все полученные ингредиенты шпроты, пюре лука и яблока, картофель, чернослив перемешиваем и заправляем майонезом. Верх салата разравниваем, смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами. Украшаем салат, вставив оставленные нами рыбки хвостиком вверх.

Салат «Рыбки в пруду» с горошком

Ингредиент зеленый горошек, как правило, всегда присутствует в праздничных салатах. Поэтому если решите украсить свой праздничный стол салатом «Рыбки в пруду», то можно приготовить классический вариант салата с добавлением зеленого горошка.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Горошек консервированный -100 гр.
Яйцо — 4 шт.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Майонез 150-200 гр.
Лук репчатый 1/2 шт.

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и морковь, даем остудиться, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Откроем консервы шпрот, сливаем масло. Несколько рыбок шпрот оставим на украшение блюд. Остальные консервы разминаем до образования кашицы.

Огурец нарезаем небольшими кубиками. Яйца и картофель отвариваем, охлаждаем, чистим. Яйца трем на крупной терки, картофель режим небольшими кубиками.

Мелко режим зелень зеленый лук и укроп. Натираем сырок на мелкой терке.

Все приготовленные ингредиенты выкладываем в салатницу, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Утрамбовываем и украшаем шпротами салат, необходимо шпроты вставлять хвостиком в верх, посыпать зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» с сухарями

Салат разнообразит повседневную кухню, доступные продукты, которые есть под рукой позволят в очередной раз побаловать домашних.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Горошек консервированный — 1 банка
Сухари -100 гр.
Огурец маринованный — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Майонез
Лук репчатый- 1 шт.

Приготовление:

Отвариваем яйца и морковь, даем остудиться, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Мелко режим лук, огурец и яйца.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Украшаем шпротами салат, необходимо шпроты вставлять хвостиком в верх, посыпать зеленью. Посыпаем сухарями.

Салат «Рыбки в пруду» с кукурузой

Сладкая кукуруза ингредиент, который чаще всего используют в легких салатах. Рыбки в пруду не составили исключение. В сочетании с шпротами, картофелем, сыром и яйцом салат придется по вкусу многим гурманам.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сладкая кукуруза — 1/2 банки.
Сыр (твердый) — 50 гр.
Майонез 150-200 гр.
Зеленый лук (зелень)

Приготовление:

Отварить картофель и яйца, даем остудиться, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Шпроты, открываем, сливаем масло, оставляем несколько рыбок на украшение блюда. Остальное разминаем вилкой до образования кашицы.

Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость. Сыр натираем на мелкую терку.

Все ингредиенты выкладываем в салатницу размешиваем, добавляем майонез, добавляем соль и перец по вкусу. Готовый салат украшаем, рыбкой и зеленью.

Салат «Рыбки в пруду» с маринованными огурцами

По вкусовым качествам, будет схож с предыдущим салатом с квашенной капустой, но некоторые гурманы предпочли бы видеть в блюде маринованные огурчики.

Оригинальное сочетание копченой рыбки огурчиков и сыра придется по вкусу многим гурманам, любящим попробовать что-то новенькое.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка
Картофель — 3 шт.
Яйцо — 3 шт.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Сыр (твердый) — 100 гр.
Майонез 150-200 гр.
Зеленый лук

Приготовление:

Салат у нас будет состоять из нескольких слоев.

Первый слой салата — картофель, отварили, остудили, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в салатницу, смазываем майонезом.

Второй слой — маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу, разравниваем по всей поверхности, смазываем майонезом.

Третий слой — шпроты, открываем, сливаем масло, оставляем несколько рыбок на украшение блюда. Остальные шпроты разминаем вилкой. Выкладываем в салатницу и смазываем майонезом. Несколько рыбок оставляем для украшения блюда.

Четвертый слой — яйца, остудили, очистили и порезали мелкими кубиками.

Пятый слой — Сыр натираем на терки, перемешиваем с яйцом и выкладываем в салатницу, смазываем майонезом.

Украшаем блюдо рыбками из шпрот, их следует воткнуть в салат хвостиками в верх, а поверхность салата украсить зеленью.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Рыбки в пруду — блюдо шедевр: рецепт с фото и видео

Салат рыбки в пруду относится именно к шедеврам, которые можно готовить часто и это не будет назойливо и прието. Все ингредиенты просты и всегда найдутся под рукой. А вот с украшением можно и поупражняться, ведь как далеко не заходила наша праздничная фантазия. Самое интересное всегда придумывается на кануне, при подготовке к торжеству.

В чем же особенность этого салата? Главный ингредиент – шпроты. Казалось бы, что многие салаты берут за основу эту рыбку, но блюдо «Рыбки в пруду» особенно нежно сочетает их с мягким картофелем, острым чесночком и нежным сыром.

Не одним вариантом салата едины. Вариантов салата очень много начиная от классического и заканчивая добавлением сладкого чернослива или морской капусты. Украшается же салат основным ингредиентом – шпротами. Рыбки втыкаются в салат хвостиками вверх, имитируя вынырнувших обитателей морских. А вот в качестве водорослей послужит морская капуста или перья зеленого лука.

При выборе «Шпроты в масле» в первую очередь необходимо обращать внимание на маркировку: должна быть указана буква Р, которая означает знак рыбного производства; должны присутствовать цифры 137 – это означает, что консервы сделаны из свежего, а не замороженного сырья, что значительно отразится на вкусовых качествах.

Салат рыбки в пруду с яйцами

Классический вариант салата «Рыбки в пруду» всегда станет подручным средством, которым можно дополнить меню торжества. Самое главное выбрать правильную и свежую основу – шпроты.

Ингредиенты:

Картофель 3 шт.
Яйца 4 шт.
Сыр твердый 1 50 г
Шпроты 1 банка
Зелень укропа
Майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца.

Чтобы картофель не разварился стоит воспользоваться такими правилами: клубни картофеля необходимо выбирать одинаковой величины, уложить их в уже закипевшую и подсоленную воду и варить не более 20 минут.

Натираем на крупной терке сыр, картофель и яйца. Открываем банку со шпротами, сливаем все масло. 5 рыбок откладываем для украшения, остальные разминаем вилкой. Выкладываем салат в глубокое блюдо слоями:

Первый слой картофель, солим и перчим и смазываем майонезом.
Второй слой сыр и чеснок. Для облегчения задачи можно выкладывать в перемешанном виде: сыр, чеснок и майонез.
Третими следуют яйца и майонез.
Следующими идут шпроты и майонез.
Затем слои повторяются заново.

Украшаем салат цельными рыбками, втыкнув их хвостиками в верх. Укропом украшаем края блюда.

Салат рыбки в пруду с орехами

Что может быть интереснее чем сочетать, казалось бы, несочетаемые ингредиенты, всегда присутствует эффект неожиданности. Именно этот вариант салата «Рыбки в пруду» и можно назвать непредсказуемым. Но все уже опробовано до нас и неожиданным окажется только приятный вкус.

Ингредиенты:

Шпроты в масле 1 банка
Яйцо 5 шт.
Орехи грецкие 100 г
Картофель 3 шт.
Чернослив 100 г
Яблоко 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Майонез

Приготовление:

Подготавливаем консервы: сливаем масло, разминаем рыбку до состояния пюре. Несколько штучек оставляем на украшение. Отвариваем яйца и картофель. Ложем в блендер яблоко и лук и измельчаем до состояния каши. Затем выкладываем полученную массу на сковороду с растопленным сливочным маслом и тушим в течении 3 минут. Чернослив и картофель нарезаем мелкими кубиками. Белки яиц натираем на крупной терке, желтки – на мелкой. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, шпроты, пюре из лука и яблока, чернослив и картофель, заправляем майонезом. Верх салата притрушиваем измельченными орехами, несколько шпрот ставим вертикально в салат.

Салат рыбки в пруду с морковью

Салат «Рыбки в пруду» пополнит ваш организм полезными микроэлементами, которые содержатся в основном ингредиенте этого блюда — в шпротах. В этом варианте используется сырая морковь, поэтому все составляющие перемешиваются, а не выкладываются слоями.

Ингредиенты:

Морковь 1 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Картофель 2 шт.
Яйца 3 шт.
Шпроты 1 банка
Сыр твердый 100 г
Майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Натираем на крупной терке: морковь, сыр, картофель и яйца.

Чтобы быстро отварить картофель его необходимо почистить и поместить в рукав для запекания, не добавляя воды. Рукав плотно завязать и запекать в микроволновке. Это займет 5-10 минут.

Открываем шпроты, сливаем масло и разрезаем шпроты на пополам, оставляя хвостики на украшение, остальное измельчаем. Мелко шинкуем зеленый лук. Все ингредиенты солим, перчим и заправляем майонезом. Выкладываем салат на подготовленное глубокое блюдо и украшаем зеленью лука и хвостиками рыбок.

Салат рыбки в пруду с квашеной капустой

Квашеная капуста считается всегда уместной во всех блюдах, где присутствуют копченые ингредиенты. Именно так и получается в салате «Рыбки в пруду», где за основу берутся шпроты.

Ингредиенты:

Сыр твердый 100 г
Шпроты 1 банка
Морковь 3 шт.
Яйца 3 шт.
Картофель 2 шт.
Квашеная капуста 200 г
Листья салата
Майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и морковь. Все овощи измельчаем. Яйца натираем на терке. Шпроты освобождаем из банки, сливая масло. 5 рыбок откладываем на украшение, остальное измельчаем вилкой.

Приготовление быстрой квашеной капусты: 2 кг капусты, 2 моркови, 2 ст.л. соли. Все шинкуем. Готовим рассол, довести до кипения: 200 г воды, 100 г растительного масла, ½ стакана сахара, перец черный горошком 10 шт., лавровый лист 4 шт. Горячим маринадом заливаем капусту, после охлаждения накрываем блюдцем бутыль. Ставим в холодильник. Через 1 сутки квашенная капуста готова.

Выкладываем на блюдо листья салата и формируем салат:

Первый слой – шпроты и майонез.
Затем картофель, майонез.
Третий слой – морковь и квашенная капуста.
Смазываем майонезом.
Пятыми идет очередь яиц.
Последний слой – сыр.

Украшаем блюдо оставшимися шпротами.

Салат рыбки в пруду с маринованными огурцами

Что может быть вкуснее, чем нотка копчёности в салате, которую гармонично оттеняет вкус маринованных огурцов и нежно дополняет сливочный сыр.

Ингредиенты:

Картофель вареный 3 шт.
Огурцы маринованные 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Сыр твердый 100 г
Майонез
Зеленый лук для украшения

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую и картофель в мундирах. Клубни очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке: сыр, яйца, маринованные огурцы и картофель. Открываем банку «Шпроты в масле». Сливаем масло и разделяем рыбки на половинки, хвостики оставляем на украшение. Салат выкладываем слоями:

Первый слой картофель, делаем сетку из майонеза.
Второй слой маринованные огурцы и так же смазываем майонезом.
Третий – шпроты.
Четвертым слоем идет сыр и яйца. Майонез.

Украшаем блюдо рыбками и зеленым луком.

Салат рыбки в пруду с кукурузой

Где бы не присутствовала сладкая кукуруза, она не только придает хрустящий сладкий вкус, но и служит ярким украшением блюда. Именно по такому принципу, скорее всего, и выбирался этот ингредиент для салата «Рыбки в пруду».

Ингредиенты:

Шпроты в масле 1 банка
Картофель 3 шт.
Яйцо 2 шт.
Кукуруза ½ банки
Сыр 50 г
Майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Открываем шпроты и сливаем масло, 6 рыбок откладываем для декорации блюда. Остальное разминаем при помощи вилки. Картофель и яйца нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем салат майонезом: сыр, яйца, картофель, кукурузу и шпроты, солим и перчим. Украшаем рыбкой.

Салат рыбки в пруду с лососем

Рыбный салат «Рыбки в пруду» очень легко готовится. В этом рецепте присутствуют два вида рыбы: шпроты и лосось, но все идут консервами. Поэтому соединив вкус мягкого, благородного лосося и копченых шпрот в одном салате получается неплохая вкусовая идиллия.

Ингредиенты:

Лосось консервированный 1 банка
Шпроты в масле 1 банка
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Яйца 3 шт.
Сыр твердый 50 г
Перья зеленого лука
Майонез

Приготовление:

Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с мелко нарезанным луком на подсолнечном масле. Открываем две рыбные консервы, выливаем масло. Часть шпрот оставляем на украшение, оставшуюся часть разминаем вилкой вместе с лососем. Выкладываем салат послойно:

Первый слой картофель, покрытый майонезом.
Второй – пассированный лук и морковь.
Третий слой смесь шпрот и лосося, майонез.
Четвертый – сыр и майонез.
Последними идут яйца, натертые на крупной терке.

Занимаемся украшением: оставленные шпроты втыкаем в салат чередуя с перьями зеленого лука.

Салат рыбки в пруду с зеленым луком

Копченого много не бывает. Именно такой девиз у салата «Рыбки в пруду» с копченым сыром и шпротами. Разбавляет этот насыщенный вкус картофель и маслины. А вот соль здесь применять не стоит, так как ингредиенты достаточно ее содержат.

Ингредиенты:

Шпроты 1 банка
Сыр копченый 100 г
Картофель 2 шт.
Маслины б/к 100 г
Яйца 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель в мундирах и яйца. Все очищаем и нарезаем ломтиками. Измельчаем зеленый лук и маслины. Шпроты освобождаем от банки и мнем вилкой. Нарезаем копченый сыр небольшими кусочками. Перемешиваем: шпроты, лук, маслины, картофель, яйца и сыр. Заправляем майонезом. Декорируем рыбками салат.

Салат рыбки в пруду с черной икрой

Изысканный праздничный салат «Рыбки в пруду» за основу которого берутся шпроты в масле, просто идеально подойдет к Новогоднему столу. Чтобы следующий год прошел с размахом, этот рецепт содержит деликатесную черную икру, ведь как говорится «С каким столом встретишь Новый год, с таким его и проведешь.» Давайте стараться жить лучше!

Ингредиенты:

Морковь 3 шт.
Яйца 3 шт.
Картофель 1 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Сыр твердый 100 г
Черная икра
Редиска 3 шт.
Листья салата
Майонез

Приготовление:

Отвариваем морковь, яйца и картофель, натираем их на мелкой терке. Открываем шпроты и отделяем 6 хвостиков на украшение. Дно салатницы смазываем маслом от шпрот. Выкладываем салат слоями:

Первый слой картофель с майонезом.
Второй – шпроты, измельченные вилкой.
Третими идут яйца.
Следующий слой моркови. При помощи кисточки размазываем сверху майонез.
Последний слой – сыр.

Приступаем к украшению:

Хвостики шпрот втыкаем в салат. Края украшаем листьями салата. Посыпаем черной икрой, имитируя морское дно. Украшаем редиской и зеленью.

Салат рыбки в пруду с творогом

Мало кто знает, что творог очень хорошо сочетается с зеленью и чесноком, а дополнив его копчеными шпротами – получится неповторимый вкус. Салат «Рыбки в пруду» обладаем именно таким составом.

Ингредиенты:

Творог 300 г
Чеснок 2 зубчика
Шпроты 1 банка
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Зелень укропа и петрушки
Майонез или сметана

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Шпроты извлекаем из банки и толчем вилкой. Творог хорошо измельчаем с помощью сита, протирая его. Добавляем измельченный чеснок и рубленную зелень. Картофель и яйца трем на мелкой терке, смешиваем с творогом и шпротами, заправляем майонезом или сметаной. Солим и перчим по вкусу.

Салат рыбки в пруду с горошком

Салат «Рыбки в пруду» станет вкусной и легкой частью подготовки к празднику. Классический вариант салата дополненный излюбленным зеленым горошком обязательно будет частым гостем на вашем столе. Стоит попробовать приготовить.

Ингредиенты:

Горошек консервированный 100 г
Шпроты в масле 1 банка
Яйца 4 шт.
Лук репчатый ½ шт.
Майонез

Приготовление:

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Открываем шпроты и сливаем масло, несколько штук оставляем на декорацию. Яйца отвариваем вкрутую. Натираем на крупной терке сыр и яйца (белки и желтки отдельно). На дно салатника выкладываем:

Первый слой лук, покрываем слоем майонеза.
Далее выкладываем целый шпроты.
Третим — засыпаем горошек, майонез.
Следующими идут яичные белки, майонез.
Пятый слой сыр.
И последний – яичные желтки. Хорошенько промазываем майонезом.

Украшаем шпротами салат.

Салат рыбки в пруду с ананасом

Где бы не присутствовал экзотический ананас, свою непревзойденную нотку он обязательно отдаст во вкусе блюда. Салат «Рыбки в пруду» с ананасом получается интересным и даже, можно сказать, сказочным вариантом праздничного стола.

Ингредиенты:

Шпроты 1 банка
Сыр 100 г
Ананас консервированный ½ банки
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца и морковь. Ананас нарезается некрупно. Сыр, морковь и яйца (желтки и белки отдельно) натираем на мелкой терке. Из шпрот сливаем масло и разминаем их вилкой. Выкладываем в глубокое блюдо салат:

Первый слой ананасы.
Второй – морковь.
Третий слой – сыр.
Затем шпротная масса.
Пятыми идут белки. И вот на этом слое промазываем майонезом.
Последним слоем пойдут желтки. Рыбку кладем в салат вертикально, хвостиками вверх.

Салат рыбки в пруду со свежим огурцом

Салат «Рыбки в пруду» с первой весенней ноткой – свежим огурцом, который придаст свежести салату, а сливочный сыр привнесет нежную текстуру.

Ингредиенты:

Шпроты в масле 1 банка
Картофель 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Горошек консервированный 100 г
Лук зеленый 3 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Сырок плавленый 1 шт.
Укроп
Майонез

Приготовление:

Открываем консервы и сливаем масло. Несколько рыбок оставляем для декорирования салата. Отвариваем яйца и картофель. Нарезаем небольшими кубиками свежий огурец, яйца, картофель. Измельчаем укроп и зеленый лук. Плавленый сырок натираем на мелкой терке. Добавляем в салат горошек и измельченные шпроты. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо утрамбовываем в салатник, украшаем шпротами — хвостиками кверху.

Салат рыбки в пруду с редисом

Свежий редис в салате – это просто незаменимый корнеплод весной. Добавив его в салат «Рыбки в пруду» он привнесет весеннюю теплую нотку и обогатит нас своими витаминами.

Ингредиенты:

Редис 200 г
Шпроты 1 банка
Яйца 3 шт.
Картофель 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зеленый лук 1 пучок

Приготовление:

Предварительно отвариваем средние по размеру клубни картофеля и яйца. Мелко шинкуем зеленый лук. Подготавливаем шпроты: сливаем масло и разминаем их вилкой. Редиску хорошо промываем и очищаем от хвостиков, нарезаем соломкой. Кубиками измельчаем яйца и картофель, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Украшаем хвостиками шпротов.

Салат рыбки в пруду с сухариками

Салат «Рыбки в пруду» с сухариками очень интересный вариант, который подойдет и на будний день. Изюминкой здесь является подача сухариков в специальном соусе.

Ингредиенты:

Горошек консервированный 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Сухарики 100 г
Огурец маринованный 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яйца 3 шт.
Майонез

Приготовление:

Открываем банку консервы и сливаем масло, оставляем несколько рыбок для украшения. Морковь и яйца отвариваем.

Для приготовления сухариков необходимо приготовить 3-5 ломтика хлеба, желательно черствого. Порезать кубиками или длинными ломтиками. Обжарить на растительном масле чеснок, затем положить хлеб, до образования золотистой корочки. По приготовлению сделать соус из горчицы, зелени и чеснока и смазать им гренки.

Измельчаем шпроты, яйца, морковь, лук и огурец. Перемешиваем все ингредиенты: морковь, яйца, горошек, шпроты, лук и огурец, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Подаем с сухариками в соусе. Украшаем блюдо оставшейся рыбкой.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат «Рыбки в пруду» | Волшебная Eда.ру

Очень вкусный и необычный салат «Рыбки в пруду» точно не останется незамеченным вашими гостями! Они похвалят не только оригинальную подачу, но и отменный вкус блюда.

Салат со шпротами выкладывается слоями: морковь, картошка, шпроты, лук, яйца, сыр, а сверху украшается рыбными хвостиками, будто бы рыбки ныряют в пруд. Вкус у салата сбалансированный. За счет того, что все слои выкладываются горкой друг на друга и при этом не придавливаются ложкой, салат получается пышным и «незабитым». Он нежный и сочный.

Совет! Перед подачей салат со шпротами должен настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы слои пропитались.

Общее время: 120 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 234.23 кКал на 100 г

Ингредиенты

шпроты в масле (копченые) – 150 г
морковь вареная – 80 г
картофель вареный – 150 г
яйца вареные вкрутую – 2 шт.
лук – 50 г
соль – 2 щеп.
твердый сыр – 50 г
майонез – 100 г или по вкусу
зелень – для украшения

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Морковь, картофель и яйца сварить заранее, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Первый слой — морковь, смазать майонезной сеточкой.
Вторым слоем выложить картофель, немного посолить и полить маслом из банки со шпротами — жидкость пропитает картофельный слой, за счет чего он не будет сухим. Покрыть майонезной сеточкой.
Выложить шпроты (нарезать или размять вилкой), но сначала от каждой рыбки аккуратно отдельно хвостики — они пойдут на украшение салата. Соусом смазывать не нужно.
Луковицу нарезать мелкими кубиками. Выложить поверх рыбы. Смазать небольшим количеством майонеза.
Следующий слой — вареные яйца. Покрыть майонезной сеточкой.
Завершающий слой — тертый сыр.
Украсить салат шпротными хвостиками, чтобы получилась имитация, будто бы «рыбки в пруду».
Поставить салат в холодильник, чтобы настоялся 2-3 часа. Перед подачей можно дополнительно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный салат со шпротами рыбки в пруду | ХозОбоз

История салата

Салаты справедливо завоевали свою популярность, мгновенно став одним из самых распространённых видов блюд. Что может быть проще: нарезал, смешал и заправил. Трудно отрицать и невероятную полезность этого блюда, но об этом ниже. Салатная историческая эпопея началась примерно 2000 лет назад. Не сложно догадаться, что основоположником первого рецепта в те времена стал Древний Рим. Изначально салат представлял из себя смесь трав из огорода и свежих листовых овощей, а заправлялся мёдом, уксусом и солью.

Со временем рецепт переняли соседние народы. В средневековье французы первые распробовали салаты в качестве гарниров к мясу. В процессе приготовления ароматные листья мяты сочетались с чесночными стрелами, зелёным луком и пышной петрушкой. Шли годы, добавлялись новые ингредиенты: спаржа, огурцы, капуста. В начале 19 века в состав уже начали входить и корнеплоды, заправка салатов становилась более сложной. А после добавления мяса, рыбы и всевозможных солений, это блюдо стало вполне самостоятельным. Наш салат рыбки в пруду со шпротами, рецепт которого мы с удовольствием вынесем на ваш суд ниже, состоит из вареных овощей и консервы шпротов. В качестве заправки мы использовали майонез и свой выбор остановили на низкокалорийном продукте.

Ингредиенты

картофель – 4-5 шт.;
шпроты (отличного качества) – 220 г;
майонез – 200 г;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
лук зелёный – 3-4 пера;
яйца – 4 шт.;
твёрдый сыр – 200 г.

Как приготовить вкусный салат со шпротами

Чтобы приготовить салат рыбка со шпротами подготовим необходимый набор продуктов. Непосредственно перед приготовлением отварим картофель вместе с морковью. Также отдельно сварим яйца. Подождём, пока все отваренные продукты остынут, и тщательно и почистим.
Нам понадобятся следующие продукты
Первый слой у нас будет картофельный, поэтому натрём сваренные и очищенные клубни на крупную тёрку.
Измельчим отваренные клубни картофеля
Порубим мелко луковицу.
Нашинкуем острым ножом очищенную луковицу
Выложим равномерно на плоскую салатную тарелку сначала картофель, присыплем лучком и накроем всё это слоем майонеза.
Сформируем первый слой – картофельно-луковый
Черёд шпротов: аккуратно извлечём их из банки, избавимся от излишков масла. Нам понадобится 3-5 красивых хвостиков для украшения – их мы отложим. Всё, что осталось энергично разомнём вилкой. Выложим слоем на наш будущий салат.
Выложим слой из шпротов
Из одного яйца вырежем цветок лилии (по возможности). А оставшиеся яйца мелко натрём.
Измельчим яйца
Выложим их слоем и сверху обильно заправим майонезом.
Сформируем яичный слой
Следующий слой – морковный. Мы натрём отваренный корнеплод на крупную тёрку.
Натрём морковь
Выложим слоем.
Измельчённую варенную морковь выложим слоем
Последний слой – сырный, поэтому измельчим сыр с помощью тёрки.
Натрём сыр
Обильно присыплем наш уже почти готовый салат со шпротами и украсим, вырезанной раннее из яйца, лилией. Вокруг расположим хвостики рыбок, а мелко порезанным лучком присыплем по краям тарелки – салат со шпротами фото которого перед вами готов.
Сформируем последний сырный слой и украсим салат

Польза блюда

Наш вкусный салат со шпротами в качестве основного ингредиента имеет консерву. Многие возразят, что значительная термообработка уничтожает все полезные вещества. Но ведь консервирование не возможно без такой обработки. Мало кто вспоминает, что такие полезные вещества как кальций и магний вовсе не исчезают в процессе консервирования. А их количество в нашей консервесоответствует количеству, к примеру, в стакане молока.

Стоит также упомянуть, что все остальные ингредиенты у нас используются в вареном или свежем виде, что говорит в пользу пищевой ценности блюда. Одни лишь вареные яйца содержат огромное количество полезнейших и крайне необходимых для нас элементов. Речь идёт о марганце, так необходимом нам йоде, цинке, бесценных для человеческого организма железе, натрии, калии.

А оспаривать ценность варенного картофеля и моркови вряд ли кто решится. Все диетологи в унисон заявляю об увеличении доли овощей в рационе. И последний штрих: салат со шпротами, рецепты с фото которого вы можете и в дальнейшем наблюдать на страницах нашего замечательно вкусного сайта, в значительном количестве содержит твёрдый сыр. Как известно, данный продукт просто неиссякаемый источник кальция. ХозОбоз надеется, что салат рыбки в пруду со шпротами, фото инструктаж которого был выложен для вас выше, не оставит равнодушными истинных гурманов. Желаем вам приятного аппетита и надеемся на новые вкусные встречи!

Салат Рыбки в пруду со шпротами: рецепты с фото

Многие хозяйки считают, что рецепт салата Рыбки в пруду со шпротами довольно прост, а само блюдо – одно из тех, что не может надоесть даже при частом приготовлении. Это настоящее кулинарное произведение, одновременно незатейливое и вкусное. Ингредиенты, которые входят в салат, доступны каждому. А благодаря интересному, нарядному оформлению блюдо можно готовить к торжественным датам. Но в украшении стоит поупражняться заранее.

Как приготовить салат Рыбки в пруду

Основная особенность салата заключается в добавлении шпротов. Этот продукт входит в состав многих закусок, однако именно в данном рецепте он создает особенно нежное вкусовое сочетание с отварным картофелем, сыром и чесноком. Кулинары изобрели множество вариантов – от классических до оригинальных, с морской капустой или сухофруктами.

Шпроты используют непосредственно для необычного оформления блюда. Их хвостики выглядывают из салатной массы, что напоминает резвящихся в воде рыбок. Некоторые хозяйки проявляют фантазию и имитируют морские водоросли, добавляя в салат «Рыбки в пруду» зеленый лук, капусту.

Консервированные шпроты могут отличаться по качеству. Это зависит от производителя. В магазинах зачастую продают низкокачественный продукт: мягкий, крошащийся. Украсить такой рыбой закуску сложно. Шпроты должны иметь красивый золотистый цвет, небольшой размер, быть цельными, не ломаться.

Совет! Выбирая консервированные шпроты в масле, стоит обратить внимание на то, чтобы на упаковке присутствовали следующие обозначения: буква «Р» и цифры 137. Они обозначают, что рыбная продукция изготовлена из свежего сырья.

Классический рецепт салата Рыбки в пруду

Эффектный, но в то же время простой салат Рыбки в пруду – подходящий вариант для тех случаев, когда хозяйка хочет удивить кулинарной изюминкой гостей, но не имеет времени на длительное приготовление. Для незатейливого рецепта необходимы такие ингредиенты:

150 г шпрот;
2 яйца;
200 г картофеля;
150 г моркови;
100 сыра твердых сортов;
100 г зеленого лука;
100 мл майонеза;
щепотка соли.

Для пикантного вкуса можно добавить к салату Рыбки в пруду немного репчатого лука

Как готовить салат Рыбки в пруду с фото пошагово:

Корнеплоды отварить, счистить кожицу.
Яйца сварить вкрутую, снять скорлупу.
Картофель измельчить на терке. Он составляет нижний слой салата. Выложить массу на блюдо, немного подсолить.
Пропитать картофель майонезной заправкой.
Отварную морковь потереть на терке, добавить в салатник, полить соусом.
Отложить несколько шпротов из банки для украшения. Остальные размять, выложить новым слоем, пропитать.
Яйца нарезать, высыпать в салатник. Сверху сделать майонезную сеточку.
Присыпать тертым сыром и шинкованным зеленым луком.
С помощью вилки или ножа вертикально воткнуть несколько луковых перьев и рыб в салат.
Поместить салатник в холодильник на несколько часов, чтобы каждый ярус успел пропитаться.

Совет! Прежде чем добавлять картофельную массу в салатник, ее необходимо хорошо остудить. Иначе в готовой закуске она превратится в липкий, неаппетитный слой.

Салат из шпрот Рыбки в пруду с морковью

Салат Рыбки в пруду благодаря присутствию в составе шпротов полезен для здоровья, человек получает нужные микроэлементы. В отличие от классического рецепта Рыбки в пруду, данный салат включает свежую морковь, а все ингредиенты смешивают, а не выкладывают слоями. Для блюда требуются:

1 банка шпротов;
2 картофелины;
1 морковь;
3 яйца;
1 пучок зеленого лука;
100 г сыра твердых сортов;
майонез;
щепотка соли;
черный молотый перец.

Чтобы сэкономить время на варке картофеля, его можно сложить в пакет для запекания, завязать и готовить в течение 10 минут в микроволновой печи

Действия:

Отварить 2 картофелины, яйца.
Взять терку с крупными ячейками и с ее помощью измельчить яйца, картофелины, сыр и морковь.
Нашинковать перья лука.
Банку со шпротами откупорить. Каждую рыбу разделить надвое. Хвостики отложить, остальное размять.
Все продукты смешать, заправить, добавить перец, подсолить.
Взять салатник, красиво выложить подготовленную массу.
Сверху украсить шпротами и зеленью.

Внешний вид салата имитирует рыбок в пруду, но цвет водоема остается белым. Поскольку синий краситель для большинства хозяек недоступен, для оформления можно использовать рубленую зелень. Ее перемешивают с измельченными белками и выкладывают на поверхность салата. Для этой цели лучше всего подойдет укроп.

Салат Рыбки в пруду из шпрот с плавленым сыром

За праздничным столом эту закуску гости часто пробуют в первую очередь – настолько аппетитной и привлекательной она выглядит. Вкус балтийских шпротов в данном варианте дополняется нежным плавленым сыром. Для закуски понадобятся:

1 банка консервированных шпротов в масле;
100 г плавленого сыра;
3 яйца;
2 картофелины;
зелень;
майонез.

В качестве украшения можно взять вареные яйца, сделав из них имитацию кувшинок

Пошаговый рецепт салата Рыбки в пруду:

Яйца сварить и измельчить ножом.
Отварной картофель потереть на крупной терке.
Взять несколько шпротов, срезать хвостики.
Оставшиеся шпроты размять с помощью вилки.
Плавленый сыр натереть.
Все ингредиенты сложить в салатник ярусами. Нижний выполнить из картофельной массы, полить маслом от консервов.
Далее порядок ярусов делать таким: шпроты, яичная масса, плавленый сыр. Каждый ингредиент пропитывать майонезной заправкой.
Завершающий этап – украшение. Для него надо взять хвостики рыбы, веточки зелени и воткнуть в салат.

Как сделать салат Рыбки в пруду с кукурузой

Когда гости уже на пороге, хозяйке приходит на помощь простой рецепт питательного и вкусного блюда. На его приготовление уходит не более 15 минут. Необходимые ингредиенты:

1 банка консервированных шпрот;
5 яиц;
1 небольшая банка кукурузы;
1 пачка сухариков;
майонез.

Сухарики можно взять любые: ржаные или пшеничные, по вкусу

Приготовить салат Рыбки в пруду можно пошагово:

Откупорить банку с рыбными консервами, размять их с помощью вилки.
Отварить яйца, почистить и нарезать их на некрупные кубики.
Перемешать консервы с кукурузой и яйцами.
Пропитать майонезной заправкой.
Приправить блюдо рубленой зеленью.
Перед тем как подавать его к столу, всыпать сухарики. Они должны остаться хрустящими.

Заключение

Рецепт салата Рыбки в пруду со шпротами – вкусная легкая закуска, которую можно приготовить менее чем за полчаса, имея в холодильнике банку рыбных консервов. Блюдо заняло достойное место в кулинарных книгах многих хозяек. Существует немало вариантов приготовления: с морковью, кукурузой, плавленым сыром. Каждая хозяйка может подобрать для себя любимый рецепт. А внешний вид салата, который имитирует поверхность пруда с торчащими над ней рыбьими хвостиками, привлекает необычностью и оригинальностью подачи.

Салат из кильки из рыбы на пруду. «Рыба в пруду» с колбасным сыром

Рыба в пруду — это простой и сытный салат со шпротами, который можно приготовить на завтрак или ужин. Такое название салат получил потому, что поверхность декорирована рыбьими хвостами, имитирующими рыбу в пруду. Увеличив пропорции, такой салат можно приготовить к праздничному столу в большой салатнице и, соответственно, оформить в виде большого водоема и большого количества рыбок.Я приготовила на завтрак салат на двоих, поэтому моя порция небольшая. Для салата сначала нужно отварить картофель и яйца, лук нарезать кубиками и обжарить натертую морковь на подсолнечном масле.

Остывший картофель очистить, натереть на терке и выложить первым слоем, смазать майонезом.

Затем положить обжаренный лук с морковью.

Переложите шпроты без масла в небольшую миску, отложите несколько хвостиков, чтобы украсить верх, а остальные вымесите вилкой.

Положите шпроты поверх лука и моркови и намажьте их майонезной сеткой.

Твердый сыр натереть на терке, сверху посыпать килькой. Смажьте майонезом.

Яйца натереть на мелкой терке, посыпать сыром. Вставьте рыбьи хвосты.

Возьмите несколько стрелок зеленого лука и вставьте в кружок, остальные мелко нарежьте и посыпьте наугад. Дать салату пропитаться 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Салат слоеный «Рыба в пруду» со шпротами давно стал для многих постоянным гостем на праздничном столе.И это понятно, ведь это настоящее украшение торжественного застолья. Приготовить несложно и красиво оформить несложно. Поэтому, если вы еще не пробовали создать этот кулинарный шедевр своими руками, советую сделать это сейчас.

Салат из кильки в масле. А чтобы блюдо получилось действительно вкусным, стоит выбирать не самый дешевый вариант этого продукта. Консервы должны быть хорошего качества. Для заправки мы используем вкуснейший майонез, который можно приготовить дома, или купить соус не менее 50% жирности для лучшего результата.

Состав

лук репчатый — 1 шт .;
картофель — 2 шт .;
морковь крупная — 1 шт .;
яйца — 4 шт .;
сыр твердый — 80 г;
шпротов — 1 банка;
зеленый лук — 2 пера;
майонез.

Препарат

В первую очередь необходимо отварить картофель, морковь, яйца вкрутую в кожуре и замариновать лук.

Вареный картофель очистить и натереть на крупной терке.Затем смешать с майонезом и выложить в салатник. Смешивать не нужно, просто покройте первый слой картофеля сеткой соуса.

Следующий слой — маринованный лук.

Шпроты из банки выложить в тарелку без масла, несколько кусочков отложить для украшения салата, но рыба понадобится не целиком, а только небольшую часть у хвоста. Остальное срезать и размять вилкой.

Положить рыбную массу поверх лукового слоя.

Вареные яйца натереть на крупной терке, оставив одно для украшения. Делаем из нее водяную лилию, разрезая ее пополам зигзагом маленьким ножом. В тертые яйца положите примерно 1 столовую ложку майонеза. ложки. Смешиваем.

Делаем следующий слой яичной массы, равномерно выкладывая слой рыбы.

И завершает серию слоев твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Осталось символично украсить салат «Рыбка в пруду».Кувшинки из яйца ставим на поверхность, хвосты кильки вставляем так, чтобы они как бы торчали из воды. Вставьте нарезанные перья зеленого лука и кое-где посыпьте измельченной зеленью. Украшаем праздничный стол своим кулинарным творением и радуемся его отменному вкусу.

На заметку

Рыбный салат на пруду — один из шедевров, который можно готовить часто, и он не будет утомлять и неудобно. Все ингредиенты простые и всегда под рукой.Но с украшением можно попрактиковаться, ведь наша праздничная фантазия не далеко уехала. Все самое интересное всегда думает накануне, готовясь к торжеству.

Что такого особенного в этом салате? Основной ингредиент — шпроты. Казалось бы, многие салаты берут эту рыбу за основу, но особенно нежно блюдо «Рыба в пруду» сочетает их с мягким картофелем, острым чесноком и нежным сыром.

Не один вариант салата одинаков. Вариантов салатов очень много, от классического до добавления сладкого чернослива или морских водорослей.Салат украшен основным ингредиентом — шпротами. Рыбы втыкают в салат хвосты, имитируя появляющихся морских обитателей. А вот водорослями послужат водоросли или перья зеленого лука.

При выборе «Шпроты в масле», прежде всего, необходимо обратить внимание на маркировку: обязательно указывается буква П, что означает знак рыбной продукции; Число 137 обязательно должно присутствовать — это означает, что консервы производятся из свежего, а не замороженного сырья, что существенно повлияет на вкусовые качества.

Как приготовить салат из рыбы в пруду — 15 разновидностей

Салат в классическом варианте «Рыба в пруду» всегда станет подручным средством, которое может дополнить меню торжества. Самое главное — правильно выбрать и свежую основу — шпроты.

Состав:

Картофель 3 шт.
Яйца 4 шт.
Сыр твердый 1 50 г
Шпроты 1 банка
Зелень укропа
Майонез

Подготовка:

Отварить картофель и яйца.

Чтобы картофель не выкипел, стоит придерживаться таких правил: клубни картофеля должны быть одного размера, положить их в уже прокипяченную и подсоленную воду и варить не более 20 минут.

Сыр, картофель и яйца натереть на крупной терке. Открываем банку со шпротами, сливаем все масло. Отложите 5 рыбок для украшения, остальные вымесите вилкой. Выкладываем салат в глубокое блюдо слоями:

Первый слой — картофель, посолить, поперчить и смазать майонезом.
Второй слой — сыр и чеснок. Чтобы облегчить задачу, можно намазывать в смешанном виде: сыр, чеснок и майонез.
Третий — яйца и майонез.
На очереди шпроты и майонез.
Затем слои повторяются снова.

Украшаем салат целой рыбой, просунув хвосты в верх. Края блюда украсьте укропом.

Что может быть интереснее сочетания, казалось бы, несовместимых ингредиентов, всегда есть эффект неожиданности.Именно такой вариант салата «Рыба в пруду» можно назвать непредсказуемым. Но все перед нами уже проверено и неожиданностью будет только приятный вкус.

Состав:

Шпроты в масле 1 банка
Яйцо 5 шт.
Грецкие орехи 100 г
Картофель 3 шт.
Чернослив 100 г
Apple 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Майонез

Подготовка:

Готовим консервы: сливаем масло, вымешиваем рыбу до состояния пюре.Оставляем немного вещей для украшения. Отварить яйца и картофель. Положить яблоко и лук в блендер и измельчить до каши. Затем выкладываем полученную массу на сковороду с топленым маслом и тушим 3 минуты. Чернослив и картофель нарезать небольшими кубиками. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Смешать все ингредиенты: яйца, шпроты, луково-яблочное пюре, чернослив и картофель, заправить майонезом. Верх салата измельчить с измельченными орехами, вертикально положить в салат несколько шпрот.

Салат «Рыба в пруду» пополнит ваш организм полезными микроэлементами, которые содержатся в основном ингредиенте этого блюда — шпротах. В этом варианте используется сырая морковь, поэтому все компоненты перемешиваются, а не раскладываются слоями.

Состав:

Морковь 1 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Картофель 2 шт.
Яйца 3 шт.
Шпроты 1 банка
Сыр твердый 100 г
Майонез

Подготовка:

Отварить картофель и яйца.Натираем на крупной терке: морковь, сыр, картофель и яйца.

Чтобы быстро сварить картофель, его необходимо очистить от кожуры и положить в рукав для запекания, не добавляя воды. Плотно завяжите рукав и запекайте в микроволновке. Это займет 5-10 минут.

Раскрываем шпроты, сливаем масло и разрезаем шпроты пополам, оставляя хвостики для украшения, остальное измельчаем. Зеленый лук мелко нарезать. Посолить, поперчить и заправить все ингредиенты майонезом. Выкладываем салат на подготовленное глубокое блюдо и украшаем зеленым луком и хвостами рыбы.

Квашеная капуста всегда считается уместной во всех блюдах, где присутствуют копченые ингредиенты. Именно это и происходит в салате «Рыбка в пруду», где за основу взята шпроты.

Состав:

Сыр твердый 100 г
Шпроты 1 банка
Морковь 3 шт.
Яйца 3 шт.
Картофель 2 шт.
Квашеная капуста 200 г
Листья салата
Майонез

Подготовка:

Отварите картофель, яйца и морковь.Все овощи измельчить. Натереть яйца на терке. Выпускаем шпроты из банки, сливая масло. Отложите 5 рыбок для украшения, остальные нашинкуйте вилкой.

Приготовление квашеной капусты быстрой: 2 кг капусты, 2 моркови, 2 ст. поваренная соль. Мы все измельчаем. Приготовить рассол, довести до кипения: 200 г воды, 100 г растительного масла, ½ стакана сахара, перец черный перец горошком 10 шт., Лавровый лист 4 шт. Залить капусту горячим маринадом, после остывания накрыть бутылку блюдцем. Убираем в холодильник.Через 1 день квашеная капуста готова.

Выкладываем листья салата на блюдо и формируем салат:

Первый слой — шпроты и майонез.
Потом картошка, майонез.
Третий слой — морковь и квашеная капуста.
Смажьте майонезом.
Пятая очередь яиц.
Последний слой — сыр.

Украшаем блюдо оставшимися шпротами.

Что может быть вкуснее нотки дыма в салате, который гармонично оттеняет вкус соленых огурцов и нежно дополняет сливочный сыр.

Состав:

Картофель отварной 3 шт.
Огурцы маринованные 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Сыр твердый 100 г
Майонез
Лук зеленый для украшения

Подготовка:

Вареные вкрутую яйца и картофель в мундире. Очистите клубни. Натереть на крупной терке: сыр, яйца, маринованные огурцы и картофель. Открываем банку со шпротами в масле.Сливаем масло и делим рыбу пополам, хвосты оставляем для украшения. Выкладываем салат слоями:

Первый слой — картошка, делаем сетку из майонеза.
Второй слой маринованных огурцов также смазать майонезом.
Третий — шпроты.
Четвертый слой — сыр и яйца. Майонез.

Украшаем блюдо рыбой и зеленым луком.

Куда бы ни попала сладкая кукуруза, она не только придает хрустящий сладкий вкус, но и служит ярким украшением блюда.Скорее всего, именно по такому принципу был выбран этот ингредиент для салата «Рыба в пруду».

Состав:

Шпроты в масле 1 банка
Картофель 3 шт.
Яйцо 2 шт.
Кукуруза ½ банки
Сыр 50 г
Майонез

Подготовка:

Отварить картофель и яйца. Раскрываем шпроты и сливаем масло, откладываем 6 рыбок для украшения блюда.Остальное вымесить вилкой. Картофель и яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Заправить салат майонезом: сыр, яйца, картофель, кукурузу и шпроты, соль и перец. Украсить рыбкой.

Рыбный салат «Рыба в пруду» приготовить очень просто. В этом рецепте два вида рыбы: шпроты и лосось, но все они консервированные. Поэтому, соединив в одном салате вкус мягкого благородного лосося и копченой кильки, получится идиллия хорошего вкуса.

Состав:

Лосось консервированный 1 банка
Шпроты в масле 1 банка
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Яйца 3 шт.
Сыр твердый 50 г
Перья зеленого лука
Майонез

Подготовка:

Морковь натереть на терке и обжарить вместе с мелко нарезанным луком на подсолнечном масле. Открываем две рыбные консервы, сливаем масло. Часть кильки оставляем для украшения, остальное вымешиваем вилкой вместе с семгой. Выкладываем салат слоями:

Первый слой — картофель, залитый майонезом.
Второй — обжаренный лук и морковь.
Третий слой — смесь кильки и семги, майонез.
Четвертый — сыр и майонез.
Последние — яйца, натертые на крупной терке.

Украшаем: в салат втыкаем левые шпроты, чередуя с перьями зеленого лука.

Курильщика много не бывает. Таков девиз салата «Рыба в пруду» с копченым сыром и шпротами.Этот насыщенный вкус разбавляют картофель и оливки. Но соль здесь использовать не стоит, так как в ингредиентах ее достаточно.

Состав:

Шпроты 1 банка
Копченый сыр 100 г
Картофель 2 шт.
Черные оливки 100 г
Яйца 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Майонез

Подготовка:

Картофель в мундире и яйца отварить.Все очищаем и нарезаем дольками. Нарезать зеленый лук и оливки. Освобождаем шпроты из банки и мнем вилкой. Копченый сыр нашинковать небольшими кусочками. Микс: шпроты, лук, оливки, картофель, яйца и сыр. Заливаем майонезом. Украшаем салат рыбой.

Изысканный праздничный салат «Рыба в пруду», приготовленный на основе шпротов в масле, как нельзя лучше подходит к новогоднему столу. Чтобы следующий год прошел с размахом, в этом рецепте есть вкусная черная икра, потому что, как говорится, «На каком столе вы встретите Новый год, этим вы его проведете».«Давай попробуем жить лучше!

Состав:

Морковь 3 шт.
Яйца 3 шт.
Картофель 1 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Сыр твердый 100 г
Икра черная
Редис 3 шт.
Листья салата
Майонез

Подготовка:

Морковь, яйца и картофель отварить, натереть на мелкой терке. Раскройте шпроты и отделите 6 хвостиков для украшения.Дно салатника смазать маслом из кильки. Выкладываем салат слоями:

Первый слой — картофель с майонезом.
Второй — это шпроты, раздавленные вилкой.
Яйца на третьем месте.
Следующий слой моркови. С помощью кисти распределите сверху майонез.
Последний слой — сыр.

Приступим к декорированию:

Всыпать в салат хвосты кильки. Края украсить листьями салата.Посыпать черной икрой, имитируя морское дно. Украсить редисом и зеленью.

Мало кто знает, что творог отлично сочетается с зеленью и чесноком, а добавив к нему копченую шпроты — получится неповторимый вкус. Салат «Рыба в пруду» имеет именно такой состав.

Состав:

Творог 300 г
Чеснок 2 зубчика
Шпроты 1 банка
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Укроп и петрушка
Майонез или сметана

Подготовка:

Отварить картофель и яйца.Вынуть шпроты из банки и раздавить вилкой. Творог хорошо перетереть через сито. Добавьте измельченный чеснок и измельченную зелень. Три картофеля и яйца на мелкой терке смешать с творогом и шпротами, заправить майонезом или сметаной. Соль и перец по вкусу.

Салат «Рыба в пруду» станет вкусной и легкой частью подготовки к празднику. Классический вариант салата, дополненный любимым зеленым горошком, обязательно будет частым гостем на вашем столе.Стоит попробовать приготовить.

Состав:

Шпроты в масле 1 банка
Яйца 4 шт.
Лук репчатый ½ шт.
Майонез

Подготовка:

Лук нарезать тонкими полукольцами. Раскрываем шпроты и сливаем масло, несколько штук оставляем для украшения. Яйца сварить вкрутую. Сыр и яйца натереть на крупной терке (отдельно белки и желтки). На дно салатницы выложить:

Покройте первый слой лука слоем майонеза.
Далее раскладываем шпроты целиком.
Третий — засыпаем горохом, майонезом.
Далее идет яичный белок, майонез.
Пятый слой — сыр.
И последний — яичные желтки. Тщательно промазываем майонезом.

Украшаем салат шпротами.

Везде, где присутствует экзотический ананас, он обязательно внесет непревзойденную нотку во вкусе блюда. Салат «Рыба в пруду» с ананасом оказался интересным и даже, можно сказать, сказочным вариантом праздничного стола.

Состав:

Шпроты 1 банка
Сыр 100 г
Консервированный ананас ½ банки
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез

Подготовка:

Отварить яйца и морковь. Ананас нарезаем небольшими кусочками. Сыр, морковь и яйца (отдельно желтки и белки) натрите на мелкой терке. Слить масло со шпротов и размять вилкой.Выкладываем салат в глубокую посуду:

Первый слой — ананасы.
Второй — морковь.
Третий слой — сыр.
Потом килька масса.
Белки заняли пятое место. И на этот слой промазываем майонезом.
Последним слоем будут желтки. Кладем рыбу в салат вертикально, хвостами кверху.

Салат «Рыба в пруду» с первой весенней нотой — свежий огурец, который придаст салату свежести, и сливочный сыр — нежную консистенцию.

Состав:

Шпроты в масле 1 банка
Картофель 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Горох консервированный 100 г
Лук зеленый 3 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Сыр плавленый 1 шт.
Укроп
Майонез

Подготовка:

Открываем консервы и сливаем масло. Оставляем немного рыбок для украшения салата. Отварить яйца и картофель.Нарезать мелкими кубиками свежий огурец, яйца, картофель. Укроп и зеленый лук нашинковать. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить в салат горошек и нарезанную шпроты. Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Хорошо утрамбовываем в салатницу, украшаем шпротами — хвостиками кверху.

Свежий редис в салате — это просто незаменимый весной корнеплод. Добавив его в салат «Рыба в пруду», он внесет теплую весеннюю нотку и обогатит нас своими витаминами.

Состав:

Редис 200 г
Шпроты 1 банка
Яйца 3 шт.
Картофель 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Лук зеленый 1 пучок

Подготовка:

Предварительно отварить клубни картофеля и яйца среднего размера. Зеленый лук мелко нарезать. Приготовить шпроты: слить масло и размять вилкой. Редис хорошо промываем и очищаем от хвостов, нарезаем соломкой. Яйца и картофель измельчить кубиками, чеснок выдавить и заправить майонезом. Украсить шпротами с хвостиками.

Салат «Рыба в пруду» с сухариками — очень интересный вариант, который подойдет и для буднего дня.Изюминкой здесь является подача гренок в особом соусе.

Состав:

Горох консервированный 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Шпроты в масле 1 банка
Гренки 100 г
Огурец маринованный 1 шт.
Морковь 1 шт.
Яйца 3 шт.
Майонез

Подготовка:

Открываем банку консервов и сливаем масло, оставляя немного рыбок для украшения.Отварить морковь и яйца.

Для приготовления гренок нужно приготовить 3-5 ломтиков хлеба, желательно черствого. Нарезать кубиками или длинными дольками. Обжарить чеснок на растительном масле, затем добавить хлеб до золотистой корочки … При приготовлении приготовить соус из горчицы, зелени и чеснока и смазать им гренки.

Все салаты с оригинальным дизайном достойны того, чтобы их подать к новогоднему столу … Ни для кого не секрет, что такие съедобные композиции, как слоеный салат с рыбой в пруду, всегда выглядят потрясающе и празднично.

Если есть желание украсить застолье красивым и очень вкусным блюдом, то долго думать не нужно — рецепты салатов из рыбы на пруду, а их несколько, удовлетворят любой вкус. .

Салат готовится из недорогих и повседневных продуктов, но это не мешает ему быть достаточно сытным и праздничным блюдом. Базовый ингредиент здесь — шпроты, остальное может варьироваться.

Согласитесь, торчащие из «пруда» копченые хвосты заставят ваших гостей, не раздумывая, взять ложкой салатные «глубины» и узнать, во что нырнула рыба.

Рыбный салат в пруду с фото

Рыбный салат в пруду со шпротами и жареный

Состав:

шпроты — 1 банка
2 шт. картофель, морковь, лук и яйца
сыр твердый — 50 г
чеснок — 1-2 зубчика
майонез
зеленый лук и укроп или петрушка для украшения
Масло растительное для жарки

Рыбный салат на пруду рецепт:

1.Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

2. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.

3. Натереть сыр.

4. У нескольких рыбок отделить хвосты и отложить для украшения. Остальную шпроты размять вилкой.

5. Очистить лук и мелко нарезать.

6. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

7. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

8. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в салатник:

картофель
лук с морковью
шпроты

Посолить каждый слой немного и смазать майонезом.

В составе есть и чеснок, это необязательный ингредиент, но если вы хотите приготовить рыбный салат на пруду с чесноком, то яичный слой необходимо залить майонезом, смешанным с тертыми зубчиками чеснока.

9. Сверху праздничный салат посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть в него хвостики кильки и перья зеленого лука.

Рыбный салат в пруду с огурцами

Состав:

шпроты в масле — 1 банка
картофеля отварного в кожуре, яйца — 3 шт.
сыр копченый — 200 г
огурцы маринованные — 2 шт.
майонез
зелень

Приготовление рыбного салата на пруду:

1. Отделить шпроты от хвостов, а все остальные компоненты пропустить через крупную терку.

2.Теперь можно приготовить салат и выложить слои, пропитав каждый майонезом: картофель, огурцы, шпроты, яйца, а последний слой — сыр.

3. Украшаем рыбный салат на пруду: в салат, присыпанный зеленью, вставляем хвосты. Чтобы все слои хорошо пропитались майонезом, дайте салату постоять в холодильнике 1,5-3 часа.

Рыбный салат на пруду фото

Рецепт рыбного салата на пруду с колбасным сыром

Состав:

шпроты — 1 банка
картофель в мундире — 2 шт.
репка лук репка — 1 шт.
сыр колбасный — 100 г
яйцо вареное — 3 шт.
морковь отварная — 1 шт.
майонез
укроп

Слои салата:

Картофель, натертый на крупной терке, нужно залить маслом кильки
шпроты разделить пополам, половинки с хвостами оставить в стороне
Лук мелко нарезать
морковь, натертая на крупной терке
майонез
сыр тертый
майонез
яйца, натертые на мелкой терке
майонез

Украсить половинками шпротов с хвостиками и веточками укропа (ряска на пруду).

Рыбный салат в пруду с гренками

Состав:

шпроты — 1 банка
лук красный — 1 шт.
морковь — 1 шт.
горошек консервированный — 1 банка
яйцо — 3 шт.
огурец свежий — 1 шт.
гренки — 150 г
майонез
зелень

Рецепт:

1. Раскройте шпроты, оставьте несколько штук для украшения. Вилкой вымесите шпроты, а затем смешайте с крекерами, смазанными шпротами.

2. Красный лук мелко нарезать, вареные яйца и морковь нарезать мелкими кубиками.

3. Огурец можно нарезать кубиками или натереть на терке.

4. Добавить зеленый горошек и перемешать с майонезом.

5. Как украсить рыбный салат на пруду. Оставшиеся шпроты всунуть в салат хвостиком вверх, посыпать блюдо зеленью, можно укроп и петрушку.

Рыбный салат в пруду с ананасами

Состав:

4 яйца
1 морковь
150 г твердого сыра
1 банка кильки
1 банка ломтиков ананаса
пучок зеленого лука
майонез по вкусу

Как приготовить салат из рыбы в пруду:

1.Яйца вкрутую и морковь отварить до готовности.

2. На дно салатницы выложить кусочки ананаса.

3. Поверх ананасов натереть морковь на крупной терке и накрыть легкой майонезной сеткой.

4. Следующим слоем будет половина натертого на крупной терке сыра.

5. Выбрать несколько красивых рыбок с самыми прямыми хвостами, сломать пополам, хвосты отложить. Остальное вместе с консервами вымесить вилкой до однородной массы.Выкладываем.

6. Еще раз натереть сыр и смазать тонким слоем майонеза.

7. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Протереть белок, отжать майонез.

8. Украсить салат: раскрошенные или мелко натертые желтки выложить на яичный белок и «нарисовать» на них майонезные узоры. Делаем ямки, в которые опускаем предварительно уложенные шпроты хвостами вверх.

9. Ободок мелко нарезанного зеленого лука служит завершающим слоем.

Шаг 1. Приготовление овощей.

Первый шаг — положить яйца, морковь и картофель в кожуру и довести до кипения. После того, как картофель сварится, снимите с него кожуру и дайте ему остыть. Также очищаем и остужаем яйца. Соответственно и с морковью поступаем так же.

Шаг 2: Приготовьте салат.

Приготовить рыбный салат в пруду слоями. Поэтому теперь крупно натираем картофель, яйца, морковь и сыр. Не забывайте натирать каждый ингредиент на отдельных тарелках. Шпроты размять вилкой. Но обязательно оставьте пару рыбок для украшения.Лук очистить и мелко нарезать. Теперь, когда у нас все готово, можно укладывать салат слоями. Берем блюдо и выкладываем первым слоем картошку, немного солим и смазываем майонезом.
Второй слой — выкладываем лук, ничем не смазываем, сверху сразу третьим слоем выкладываем шпроты, и смазываем их майонезом.
Четвертым слоем будет морковь, которую тоже нужно немного подсолить и смазать майонезом.
Пятый слой — сыр, который мы просто смазываем майонезом, и, наконец, шестой слой — яйца.Верхний слой, т.е. яйца, обязательно смазать майонезом, посыпать предварительно измельченной зеленью.

Шаг 3: Подавать рыбный салат в пруду.

После того, как мы присыпали наш готовый салат зеленью, остается только украсить его оставшейся килькой и перьями зеленого лука. Для начала можно наклеить луковые перья по краю салата, и таким образом мы воссоздали камыши на пруду. Кувшинки можно сделать из лука. В нескольких местах втыкаем хвосты кильки, и теперь у нас в пруду появляются рыбки.Наш салат готов, пора угощать гостей! Приятного аппетита!

Вместо кильки в салате можно использовать отварную горбушу, лосось или любые другие рыбные консервы … Но в качестве украшения все равно должна остаться шпроты.

Чтобы лук не горчил, его можно замочить в холодной воде через 5 минут после измельчения.

Еще можно добавить в салат чеснок (это для любителей). Вы можете использовать его в слое с сыром.

Рыбный салат в пруду — Рыбные салаты — Салаты

Ингредиенты для приготовления рыбного салата в пруду

Шпроты 1 банка
Картофель 2 шт.(средний)
Морковь 2 шт.
Луковица 2 шт.
2 яйца
Твердый сыр 50 г
Зеленый лук и укроп или петрушка для украшения по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Основные ингредиенты Анчоусы, картофель
На 4 порции

Инвентарь:

Кастрюля, терка, доска, нож, сервировочное блюдо

Приготовление рыбного салата в пруду:

Шаг 1: Приготовьте овощи.

Первый шаг — положить в кожуру вареные яйца, морковь и картофель.После закипания картофеля снимаем с него кожуру и ставим остывать. Также очищаем и остужаем яйца. Соответственно и с морковью поступаем так же.

Шаг 2: Приготовление салата.

Рыбный салат на пруду готовится слоями. Поэтому теперь крупно натираем картофель, яйца, морковь и сыр. Не забываем, что каждый ингредиент втираем в отдельные тарелки. Шпроты необходимо размять вилкой. Но обязательно оставьте пару рыбок для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Теперь, когда мы все подготовили, можно класть салат слоями.Берем блюдо и кладем первым слоем картофель, немного солим и смазываем майонезом. Второй слой — выкладываем лук, ничем не смазываем, третьим слоем выкладываем шпроты сверху, смазываем майонезом. Четвертым слоем будет морковь, которую тоже нужно немного посолить и смазать майонезом. Пятый слой — сыр, который мы просто смазываем майонезом, и, наконец, шестой слой — яйца. Верхний слой т.е. яйца обязательно смазать майонезом, посыпать предварительно измельченной зеленью.

Шаг 3: Подавать рыбный салат в пруду.

После того, как мы присыпали готовый салат зеленью, нам оставалось только украсить его оставшимися шпротами и перьями зеленого лука. Для начала, луковые перья можно наклеить на край салата, поэтому мы воссоздали камыши на пруду. Кувшинки можно сделать из лука. В нескольких местах втыкаем хвостики кильки, и теперь у нас в пруду появляются рыбки. Наш салат готов, угощайте гостей порами! Приятного аппетита!

Советы по рецептам:

— — Вместо шпротов внутри салата можно использовать отварную горбушу, лосось или любые другие рыбные консервы.Но в качестве украшения все же должна остаться шпроты.

— — Чтобы лук не кусался, после измельчения его можно замочить в холодной воде на 5 минут.

— — Еще можно добавить в салат чеснок (это для любителей). Вы можете использовать его в слое с сыром.

Слоеный салат «Рыба в пруду» со свеклой, сыром и солеными огурцами. Рецепт с фото

Салат «Рыба в пруду» со свеклой, сыром и солеными огурцами назван так неспроста, ведь он имеет оригинальный внешний вид, который неизменно привлекает внимание.Этот салат выкладывается слоями, но четкого перечня продуктов нет, поэтому вы можете выбирать их по своему усмотрению, главное, чтобы они сочетались со шпротами. В этом рецепте верхушку украшает целая рыба, а внутри прослойка из паштета из кильки домашнего приготовления.

Благодаря такому необычному решению салат получается невероятно нежным и вкусным.

Попробуйте также: Воздушный салат с мясом, рецепт с фото. Ингредиенты для рецепта воздушного салата из рыбы на пруду:

100 г кильки консервированной,
1 свекла,
1 маринованный огурец,
1 картофель,
50 граммов твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
1 морковь,
1 яйцо,
1.5 ст.л. майонеза,
1 щепотка соли,
перья зеленого лука.

Как приготовить воздушный салат «Рыба в пруду»:

1) Маринованный (соленый) огурец среднего размера, нарезать очень мелкими кубиками. Рассол, который отделится в процессе резки, необходимо слить — он не понадобится.

2) Свекольный бульон вместе с картофелем и морковью охладить и очистить от кожуры. Свекла на мелкой или крупной терке.

3) Картофель натереть на крупной терке. Если овощ попался рассыпчатый — ничего страшного.

4) Переложить тертую свеклу в миску, добавить чеснок и майонез любой жирности, пропущенные через специальный пресс, перемешать.

5) В салатник с высокими бортиками сначала выложите натертый картофель, истолочь его, но не смазывать майонезом.

6) Поверх картофеля выложите кусочки соленого огурца.Картофельный слой пропитается огуречным рассолом и не будет сухим.

7) Теперь выложите огурцы со свеклой, чесноком и майонезом на огурцы, разгладьте и слегка утрамбуйте.

8) Приготовьте яйцо вкрутую. Сложите яйцо и вареную морковь в небольшую кастрюлю, нарежьте небольшими кусочками. Сюда выложите шпроты, оставьте 5-6 штук для заправки салата. Довести ингредиенты до состояния пасты и выложить поверх слоя свекольной икры.

9) Измельчите твердый сыр на мелкой или крупной терке.

10) Украсить салат из тертого сыра, не смазывая его майонезом.

Еще один вкусный салат: Салат с жареным картофелем, морковью и свеклой, рецепт с фото.

11) Сделайте в салате небольшие бороздки и поместите туда шпроты. Если рыба слишком длинная, можно разрезать ее пополам и наклеить только хвосты. Также украсьте салат перьями зеленого лука.Перед подачей дать воздушный салат «Рыба в пруду» пропитать в прохладном месте примерно на час.

килька — определение и значение

Наиболее широко используемым в этой стране является шпрот , который иногда в огромных количествах вылавливается на побережье Норфолка и используется в качестве аппликации для репы.

Элементы агрохимии

Даже Барак Обама мог подумать, что очень толстая килька , чтобы поймать довольно костлявую скумбрию.

Тираж Financial Times дрейфует в неспокойные времена

Они спасают злых богов для DMG, поскольку ни один здравомыслящий молодой шпрот не захочет, чтобы их персонаж поклонялся одному из них, но они перечисляют их — Асмодеус, Бэйн, Груумш, Лолс, Тиамат, Векна и новички Торог (Подземье). ) и Зехир (темный, яд, убийцы — слились Пиремий и Белтар).

4e PHB Readthrough — Главы 1-3 «Связанные с компьютерщиками

Принцесса Глориана окружена морскими полубогами с трубами из раковин, водорослями и рыбами всех размеров от кильки до левиафана.

Питание

По правде говоря, все прошло мимо меня в 1980-х, потому что это были наши трое малышей за четыре года десятилетия, и в основном я был либо выброшенным на берег китом, либо измученной килькой .

45 записей с марта 2008 г.

Но с тех пор, как я был шпротом , у меня появилось это смутное, наполовину сформировавшееся, но чрезвычайно мощное ощущение, что рок-музыка что-то значит.

Архив 2009-06-14

Мне нравились его книги про роботов и романы Лаки Старра, когда я был шпротом , но когда я стал взрослым, ага.

Я действительно не должен этого делать: список научно-фантастических и фэнтезийных романов The Guardian

Глиссаундра — моя крестная мать, благослови ее, и когда я был килькой , она однажды дала мне банку, наполненную порошком, который, по ее словам, вернет вещам их истинный вид.

Из Долины потерянных проектов: Принцесса Люсинда и пропавшая луна

Lud-in-the-Mist была одной из моих первых книг в жанре фэнтези, которую я прочитал много лет назад, когда я был всего лишь шпротом , и ничто еще не соответствовало этому стандарту.

Краткие обзоры книг за июнь и июль

Мне нравились его книги про роботов и романы Лаки Старра, когда я был шпротом , но когда я стал взрослым, ага.

Архив 2009-04-05

Eat — Pond Hill Farm

БРОНИРОВАНИЕ — Бронирование в часы пик очень ограничено. Сейчас мы бронируем места для групп от 10 до 20 человек. Для получения информации или для бронирования, пожалуйста, напишите Дебре ЗДЕСЬ. Пожалуйста, не бронируйте по телефону.
Пицца на ферме Даты Каждую субботу с 14 до 21

—

меню —

Доступно с 11 до 17:30 ежедневно: некоторые салаты и закуски доступны во время вечеров пиццы.Подробнее см. Меню в кафе.

Закуски

— Копченая форель — в рассоле и затем копчении в рыбном суане, подается с крекерами, солеными огурцами и сметано-укропным соусом $ 11

— Теплые немецкие крендели — подается с медом горчица 6,50 $ Добавьте горчицу пива Pondhillsner за 1 $

— Pepper Jelly & Cream Cheese — Наше знаменитое желе из острого чеснока и перца, взбитое со сливочным сыром и поданное с крекерами.6,50 долларов США

— Чипсы с тортильей тетушки Ни и сальса «Понд Хилл» — подается с нашей жареной сальсой на ферме и уксус или крыло буйвола $ 2,50

Бутерброды

Включает на ваш выбор салат из помидоров черри и огурцов, салат из жареных цуккини и ячменя, капустную капусту, острую арахисовую лапшу или чипсы из чайника Great Lakes.(соленый, барбекю, пармезан ранчо, соль и уксус или крылышко буйвола)

— The Bubba — ked (Лучше, чем бургер !!) Домашняя колбаса копченая чеддер, тушеный перец и лук, зеленый соус на картофельной булочке $ 15,50

— Сыр на гриле с пармезаном — Швейцарский, Хаварти и Мюнстер, Хлеб из Кривого дерева на закваске $ 15 Помидор и базилик за 1 доллар.50

— The Cockadoodle Moo — Говяжья грудинка, айоли с хреном, зелень, домашние соленья, булочка с бриошем , сушеные вишни и ягоды, миндаль и орехи пекан в обертке из цельнозернового лаваша $ 15,25 Также доступен в виде салата из фермерской зелени.

Салат

— Полевой салат — На ферме выращивают зелень, фенхель, редис и зелень с винегретом Verjus.12,50 долларов США без глютена — Добавьте копченую форель или куриный салат за 5 долларов

— Салат «Цезарь из капусты» — Pond Hill Farm Kale с сыром пармезан, хрустящими чесночными панировочными сухарями и соусом «Цезарь». 14 долларов — Добавьте копченую форель или куриный салат за 5 долларов

Стороны

— Жареный цуккини и салат из ячменя и салат из маринованных цуккини Pond $ 7

— Салат из помидоров черри и огурцов — Выращенные на ферме помидоры и огурцы черри, лук, фермерские травы, красный винный уксус и оливковое масло (gf) $ 7

— Острая арахисовая лапша — Лапша, зеленый лук и измельченный арахис с нашим арахисовым соусом Pond Hill и тайским соусом для лапши $ 7

— Kale Slaw — Выращенная на ферме капуста, тертая морковь, арахисовый соус Pond Hill и тайский соус для лапши

03 $ 7 911

– Боковой пробоотборник — Не можете выбрать? Попробуйте их все! $ 15

детское меню
Детские блюда подаются с сезонными фруктами
— Сыр на гриле — Американский сыр крафт — Булочка в стиле Новой Англии, кетчуп и горчица 6 долларов.50
— Овощи и хумус — Сезонные фермерские овощи с домашним хумусом 6 долларов США.50
меню пиццы
Доступно только по субботам с 14 до 21 часа.
Корочка цветной капусты без глютена доступна за 2 доллара
Добавьте домашнюю рикотту или горячий мед в любую пиццу за 1 доллар.
— Пицца с маринадом — Томатный соус, чеддер, домашние сладкие маринованные огурцы и маринованные пандусы. 15 $
— Картофель Розмарин —Картофель в Понд-Хилл, моцарелла, домашняя рикотта, чеснок, лук-порей и розмарин , Пармезан, домашняя рикотта, жареные кабачки, мята, базилик и цукини $ 16
— Свинина BBQ — Свинина Pond Hill, соус из ревеня, копченый чеддер и маринованный перец $ 17 Veggie Lover — Томатный соус, моцарелла, радужный мангольд и маринованный красный лук, чесночное конфи и острый перец$ 14
— Пепперони — Томатный соус, Моцарелла, Пармиджано, Пепперони 15 $
Анчоусы — обзор | Темы ScienceDirect
3.1 Эндогенные ферменты рыб
Как обсуждалось выше, различные протеолитические ферменты обнаружены во внутренних органах, пищеварительном тракте и мышечной ткани рыб.
Основными эндогенными протеиназами анчоусов были трипсиноподобные протеиназы, пепсин, химотрипсин, эластаза и аминопептидаза (Martinez & Serra, 1989; Siringan, Raksakulthai, & Yongsawatdigul, 2006).Пищеварительные ферменты трипсина, химотрипсина и пепсина считаются тремя наиболее важными ферментами по сравнению с другими (de la Parra, Rosas, Lazo, & Viana, 2007). Пепсин обычно содержится в желудке рыб и является основным ферментом пищеварительных соков (de la Parra et al., 2007). Трипсин присутствует во внутренних органах, привратниковой кишке и селезенке (Kishimura, Hayashi, Miyashita, & Nonami, 2005, 2006; Kishimura et al., 2007; Klomklao et al., 2006). Гепатопанкреас органов пищеварения рыб и моллюсков содержит как пептидазную, так и протеиназную активность, такую как аминопептидаза, желатинолитические протеазы, трипсин и химотрипсин, а также коллагенолитические протеазы (Sriket, 2014).
Было обнаружено, что большая часть активности липолиза и протеолиза в процессинге peda была зарегистрирована в кишечнике, особенно в начале процесса ферментации; однако в ходе этого процесса активность резко упала (Irianto, 1990). Принимая во внимание, что ферменты находятся во внутренних органах и пищеварительном тракте, потрошение играет важную роль в определении скорости и типа происходящего ферментативного разложения. Ферментированные рыбные продукты, обработанные с использованием цельной рыбы, будут иметь другие характеристики, чем продукты, полученные из головы и потрошеной рыбы (Wheaton & Lawson, 1985).Ферментативная активность большинства ферментов висцерального и пищеварительного тракта у рыб была наибольшей при значениях pH, близких к нейтральным (Bougatef et al., 2007; Munilla-Moran & Saborido-Rey, 1996).
Кастильо-Яньес, Пачеко-Агилар, Гарсия-Карреньо и Торо (2004) выделили кислый протеолитический фермент, который принадлежит к классу аспарагиновой протеазы из внутренних органов сардин. Фермент похож на пепсин II других видов рыб и стабилен при pH 3–6 и 45 ° C.
Пилорическая слепая кишка представляет собой органы, которые являются основным источником щелочных протеиназ.Трипсиноподобный фермент, полученный из пилорической слепой кишки трески ( G. morhua ), имел изоэлектрическую точку 5,30 и 5,89 и был очень похож по аминокислотному составу на бычий трипсин, но отличался более высоким относительным количеством кислой аминокислоты. кислоты и меньшее количество основных аминокислот. Фермент также гидролизовал белковые субстраты рыб (Beirão, Mackie, Teixeira, & Damian, 2001).
Три щелочные протеиназы и две кислые протеиназы были выделены из сардины. Каждая из щелочных протеиназ гидролизует казеин быстрее, чем другие белки.Основная щелочная протеиназа (III) гидролизует саркоплазматические белки сардины в пять раз быстрее, чем другие щелочные протеиназы. Каждая из двух кислых протеиназ гидролизует гемоглобин и миоглобин быстрее, чем другие белки. После предварительной инкубации с 25% NaCl щелочная протеиназа (III) и кислая протеиназа (II) были стабильными, хотя другие протеиназы стали нестабильными. Две протеиназы, щелочная протеиназа III и кислая протеиназа II, также были стабильны в течение 3 месяцев после начала производства рыбного соуса.Протеолитическая активность каждой из щелочных и кислых протеиназ сильно ингибировалась более чем 15% NaCl; однако минимальное ингибирование наблюдалось, когда белки мышц сардины использовались в качестве субстрата (Noda, Van, Kusakabe, & Murakami, 1982).
Две аминопептидазы (I и II) были экстрагированы из обезжиренных внутренних органов сардины и очищены с использованием DEAE-целлюлозной хроматографии, гель-фильтрации на сефадексе G-200 и изоэлектрического фокусирования. Конечные препараты ферментов I и II были признаны почти гомогенными с помощью электрофореза в полиакриламидном геле.Молекулярные массы ферментов I и II, определенные гель-фильтрацией, составили 370 000 и 320 000 соответственно. Изоэлектрические точки составили 4,1 (I) и 4,8 (II) соответственно. Оба фермента ингибировались ЭДТА и активировались Co ⁺⁺. Бестатин может ингибировать фермент I, но не фермент II. Ферменты I и II быстро гидролизуют не только синтетические субстраты, содержащие аланин или лейцин, но также ди-, три- и тетрааланин. По всем этим характеристикам аминопептидазы сардины напоминают аминопептидазы аланина человека.Фермент I сохранил более 70% своей первоначальной активности в 15% NaCl, что позволяет предположить, что фермент участвует в гидролизе рыбных белков и пептидов во время производства рыбного соуса (Vo Van, Kusakabe, & Murakami, 1983).
Активность щелочных и кислых протеиназ сравнивалась с бычьим трипсином и пепсином и показала, что, как и бычий трипсин, щелочная протеиназа пилорической слепой кишки сардин более эффективно гидролизовала казеин, чем другие белковые субстраты (Noda et al., 1982).
Ферменты мышечной ткани, особенно катепсины, пептидазы, трансаминазы, амидазы, аминокислотные декарбоксилазы, глутаминовые дегидрогеназы и родственные ферменты, все обнаруживаются в мышечной ткани рыб (Chaveesuk, 1991), и эти ферменты, особенно трипсин, химотрипсин и катепсин. , участвуют в гидролизе белка во время ферментации рыбного соуса (Fernandes, 2016).Ферменты мышечной ткани в основном находятся в клетках. С другой стороны, пищеварительные ферменты представляют собой внеклеточную секрецию. Хотя некоторые исследования показали, что ферменты мышечной ткани обладают оптимальной активностью при нейтральном pH, большинство отчетов сообщает, что низкие значения pH ускоряют активность ферментов мышечной ткани. Большинство ферментированных рыбных продуктов обрабатываются при pH выше 4, за исключением рыбного силоса и некоторых ферментированных рыбных продуктов. Соответственно, большинство ферментов мышечной ткани на самом деле не находятся в оптимальном состоянии pH (Mackie et al., 1971).
Частичная характеристика катепсинов B из мышц ставриды показала сходные характеристики с другими BS катепсина. Оптимальный pH катепсина составлял 5 при оптимальной температуре 50 ° C. Активность подавлялась E-64, CA-074 и химостатином (Yoshida et al., 2015).
Максимальной активности ферментов можно достичь, употребляя целую рыбу, включая головы и внутренние органы. Напротив, активность ферментов будет минимальной, когда обезглавленная и потрошенная рыба используется для производства ферментированных рыбных продуктов.Между тем, промежуточную активность ферментов можно получить, удалив кишки в любое время после поимки рыбы, чтобы обеспечить некоторую диффузию висцеральных ферментов в ткани (Owens & Mendoza, 1985).
Созревание соленой рыбы описывается тремя гипотезами. Это (1) микробиологическая теория, (2) автолитическая теория и (3) теория ферментов. Согласно микробиологической теории, микроорганизмы производят основные активные ферменты, которые проникают в плоть и способствуют процессу созревания.Автолитическая теория описывает, что созревание является результатом активности ферментов мышц или других тканей или желудочно-кишечного тракта. Наконец, теория ферментов объясняет, что созревание соленой рыбы происходит под влиянием определенных ферментов, а именно ферментов, содержащихся в мышечной ткани, в органах кишечника рыбы, а также вырабатываемых микроорганизмами (Mackie et al. ., 1971).
При созревании анчоусов максимальная автолитическая активность индийского анчоуса ( Stolephorus indicus ) была обнаружена при 60 ° C.Автолитическая активность снижалась с увеличением концентрации NaCl. Неочищенный экстракт показал оптимальное значение pH 8,5–9,5. Преобладающими протеиназами в неочищенном экстракте были трипсиноподобные протеиназы. Протеиназы индийского анчоуса могут участвовать в гидролизе белка во время ферментации рыбного соуса. Следовательно, инкубация индийских анчоусов при 60 ° C и в 10% NaCl в течение периода времени до полного засоления в 25% NaCl может быть эффективным способом ускорения процесса ферментации рыбного соуса (Siringan et al., 2006).
Inhlanzi esaladini lePond — izindlela zokupheka ezi-3 ezine-sprats — Ubuhle
Ematafuleni oNyaka Omusha wesikhala sangemva kweSoviet, nge-Olivier yendabukotezadi. Wonke umuntu uthanda isethulo esingajwayelekile, ukunambitheka okulula kepha okungenakulibaleka kokudla okwenziwe ekhaya.
Inhlanzi esaladini lePond akuyona isidlo sokudlela. Lokhu ukudla okulula, okwenziwe ekhaya okunambitheka njengeMimosa.
Lungiselela «Inhlanzi echibini» ngama-sprats, ugcwalisa ukunambitheka ngamajikijolo, amantongomane, i-квашеная капуста noma i-prunes.Isaladi lingakhonzwa njengesikhalazo, lidliwe isidlo sakusihlwa noma isidlo sasemini nomndeni. Isikhathi sokupheka yimizuzu engama-25-30. Ukwehlisa izingqimba, faka isaladi esiqandisini amahora ambalwa.
«Инхланзи эчибини» нгама-шпроты
Ле yindlela ejwayelekile yokulungiselela isaladi. Iresiphi ingalungiselelwa Iminyaka Emisha, izinsuku zokuzalwa, amadina omndeni kanye namadili.
Izinsizakalo eziyi-8 zesaladi zithatha imizuzu engama-30 ukupheka.
Изитако:
1 икани ле-килька;
130 гр.ушизи;
4-5 амазамбане;
100 мл ukhilimu omuncu noma imayonnaise;
3-4 амаканда энкуху;
usawoti uthanda
imifino.
Ukulungiselela:
Cwecwa amazambane abilisiwe. Натереть ку-терку эхуни.
Bilisa amaqanda bese uwagoba izikhupha ngokwehlukana nabamhlophe noma uwafake ngemfoloko.
Sika izifutho kahle ngommese. Шия ама-шпроты амбалва ангахамбисани номхлобисо, unqume ама-хвостики.
Поддельные kahle imifino.
Натереть ушизи ку-терка эхуни.
Beka izingqimba. Amazambane, bese kuba ungqimba wemayonnaise, usawoti kancane. Isendlalelo esilandelayo ama-sprats, izikhupha ngaphezulu, bese kuba ushizi nemayonnaise. Усавоти. Бека abamhlophe beqanda kusendlalelo sokugcina.
Hlobisa isaladi ngamakhambi bese unamathisela ngokungahleliwe i-sprat kungqimba ephezulu, imisila phezulu.
«Inhlanzi echibini» ngamakhukhamba
Lena enye iresiphi yesaladi ethandwayo enamakhukhamba afakwe emanzini anosawoti.Inhlanganisela ehambisanayo yamakhukhamba ababayo с ароматом yokubhema ebabayo. Isaladi ingalungiswa nsuku zonke noma ngomkhosi wokuzalwa, ngoFebhuwari 23, uNyaka Omusha.
Izinsiza ezi-2 zesaladi zizothatha imizuzu engama-35.
Изитако:
1 амазамбане амахулу;
1 ikani le-sprat ekheniwe;
2 ч.л. ухилиму омункунома имайонеза;
Amaqanda ama-2;
1 ikhukhamba enkulu eqoshiwe;
1 isanqante enkulu;
аньяниси олухлаза;
iparsley;
amahlamvu ka ulethisi;
usawoti uthanda
i-Cranberry.
Ukulungiselela:
Amazambane abilisiwe, izaqathe namaqanda, ikhasi bese usetha ukupholisa. Натереть изитхако ку-терку эхуни. Susa izikhupha, sebenzisa amaprotheni kuphela.
Sika imifino ngommese.
Sika ikhukhamba ube ama-cubes amancane. Cindezela uketshezi.
Beka eceleni ama-4-5 шпроты ukwethula, hlanganisa konke ngemfoloko.
Yenza umcamelo wamaqabunga e-ulethisi, ubeke ungqimba wamazambane kuwo, bese ungqimba lwe-sprat, ufafaze u-anyanisi oluhlaza.Ungqimba olulandelayo lwamakhukhamba, bese ubeka ungqimba lweziqathe bese ucindezela kancane ngemfoloko.
Hlanganisa abamhlophe nemayonnaise nosawoti. Hlanganisa bese ubeka ungqimba lwezaqathe.
Namathela ngokulandelana okungahleliwe kusendlalelo esiphezulu se-sprat, ufafaze ngamakhambi azungeze imiphetho.
Гкоба нгама-клюква.
«Inhlanzi echibini» ngoshizi wesoseji
Iresiphi yesaladi eyisisekelo engezwa ushizi wesoseji. Isitsha singakhonzwa njengokujwayelekile esitsheni sesaladi, noma ungenza isikhalazo ngokusabalalisa isaladi kuma-гренки, нома kuma-гренки.Ума ухонза кума-гренки, гхума изитхако эситшени эсиджулиле.
Isikhathi sokupheka — imizuzu engama-30.
Izithako:
1 ikani le-sprat ekheniwe;
Amazambane ama-2;
Amaqanda ama-3;
2 исипуни. имайонез;
100 г ushizi wesoseji;
usawoti;
iparsley.
Укулунгиселела:
Билиса амазамбане, ихаси не-грате.

Салат Рыбки в пруду рецепт с фото, готовим рыбки в пруду пошаговый рецепт на Webspoon.ru

Готовим салат рыбки в пруду со шпротами

Как приготовить «Салат «Рыбки в пруду»» пошагово с фото в домашних условиях

Салат Рыбки в пруду со шпротами, рецепт с фото пошаговый

Ингредиенты:

Как приготовить салат Рыбки в пруду

Салат Рыбки в Пруду со шпротами

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Салат «Рыбки в пруду» с редисом

Салат «Рыбки в пруду» с квашеной капустой

Салат «Рыбки в пруду» с морковью

Салат «Рыбки в пруду» с маслинами и зеленым луком

Салат «Рыбки в пруду» с черной икрой

Салат «Рыбки в пруду» со свежим огурцом

Салат «Рыбки в пруду» с творогом

Салат «Рыбки в пруду» с лососем

Салат «Рыбки в пруду» ананасом

Салат «Рыбки в пруду» с орехами

Салат «Рыбки в пруду» с горошком

Салат «Рыбки в пруду» с сухарями

Салат «Рыбки в пруду» с кукурузой

Салат «Рыбки в пруду» с маринованными огурцами

Салат Рыбки в пруду — блюдо шедевр: рецепт с фото и видео

Салат рыбки в пруду с яйцами

Салат рыбки в пруду с орехами

Салат рыбки в пруду с морковью

Салат рыбки в пруду с квашеной капустой

Салат рыбки в пруду с маринованными огурцами

Салат рыбки в пруду с кукурузой

Салат рыбки в пруду с лососем

Салат рыбки в пруду с зеленым луком

Салат рыбки в пруду с черной икрой

Салат рыбки в пруду с творогом

Салат рыбки в пруду с горошком

Салат рыбки в пруду с ананасом

Салат рыбки в пруду со свежим огурцом

Салат рыбки в пруду с редисом

Салат рыбки в пруду с сухариками

Салат «Рыбки в пруду» | Волшебная Eда.ру

Ингредиенты

Приготовление

Вкусный салат со шпротами рыбки в пруду | ХозОбоз

История салата

Ингредиенты

Как приготовить вкусный салат со шпротами

Польза блюда

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Салат Рыбки в пруду со шпротами: рецепты с фото

Как приготовить салат Рыбки в пруду

Классический рецепт салата Рыбки в пруду

Салат из шпрот Рыбки в пруду с морковью

Салат Рыбки в пруду из шпрот с плавленым сыром

Как сделать салат Рыбки в пруду с кукурузой

Заключение

Салат из кильки из рыбы на пруду. «Рыба в пруду» с колбасным сыром

Препарат

Как приготовить салат из рыбы в пруду — 15 разновидностей

Рыбный салат в пруду со шпротами и жареный

Рыбный салат в пруду с огурцами

Рецепт рыбного салата на пруду с колбасным сыром

Рыбный салат в пруду с гренками

Рыбный салат в пруду с ананасами

Шаг 1. Приготовление овощей.

Шаг 2: Приготовьте салат.

Шаг 3: Подавать рыбный салат в пруду.

Рыбный салат в пруду — Рыбные салаты — Салаты

Ингредиенты для приготовления рыбного салата в пруду

Инвентарь:

Приготовление рыбного салата в пруду:

Шаг 1: Приготовьте овощи.

Шаг 2: Приготовление салата.

Шаг 3: Подавать рыбный салат в пруду.

Советы по рецептам:

Слоеный салат «Рыба в пруду» со свеклой, сыром и солеными огурцами. Рецепт с фото

Как приготовить воздушный салат «Рыба в пруду»:

килька — определение и значение

Eat — Pond Hill Farm

—

Анчоусы — обзор | Темы ScienceDirect