Санчо панчо рецепт с фото в домашних: Страница не найдена — ИзыскON

Распечатать рецепт

Торт Санчо-Панчо с ананасами и грецкими орехами в сметанном креме, приготовленный в домашних условиях в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото.

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:

Оценить этот рецепт!

Ингредиенты

Для сметанного крема:

Для шоколадной глазури:

Как испечь торт санчо в домашних условиях. Классический пошаговый рецепт торта панчо с фото

Торт Панчо – очень популярный торт. Секрет его успеха в простоте: и в приготовлении, и во вкусе преобладают чистые, понятные, знакомые вкусы, которые оценит каждый. К тому же, Панчо (его называют также Санчо Панчо) так и пышет домашним очагом, потому что он по-домашнему небрежный и уютный, сочный, вкусный, сделанный с любовью. Достаточно взглянуть на фото торта панчо, и все станет понятно.

В рецепт торта Панчо включены самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Порадует хозяйку и тот факт, что этот санчо панчо готовится очень быстро, если сравнивать с другими тортами, где нужно долго раскатывать и выпекать коржи, долго готовить крем, переслаивать, украшать. У Панчо все намного проще: пышный бисквит, много вкусного сметанного крема, немного вишни и орешков, чтобы оттенить вкус, и фирменная «кучерявая» форма в виде купола.

В приготовлении торта Панчо можно пойти на маленькую кулинарную хитрость: чтобы торт получился нежным и сочным, нужно добавить в него побольше крема. Но обычно сметанный крем жидковатый. Нет, не нужно использовать специальные загустители для сметаны и сливок. За час-два до начала приготовления торта вылейте сметану на марлю, сложенную с несколько слоев, и подвесьте ее, чтобы стекла лишняя сыворотка, тогда ваш крем получится очень нежным и невероятно пышным. А если вы приготовите торт санчо панчо за день-два до подачи, он пропитается кремом и станет только вкуснее.

Время приготовления: 1,5 часа плюс время на настаивание

Ингредиенты

для бисквита:

• 4 яйца
• 2 белка
• 1,5 стакана мелкого сахара
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. ложки какао
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя

для крема и начинки:

• 800 грамм сметаны 20-25% жирности (чем выше жирность сметаны, тем она гуще)
• 0,5 стакана мелкого сахара и сахарной пудры
• 150 грамм свежемороженой вишни
• 100 грамм грецких орехов
• 40-50 грамм шоколада для украшения.

Приготовление

Вишням дайте оттаять, а грецкие орехи подрумяньте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут и остудите.
Сметану заранее отвесьте, чтобы убрать лишнюю сыворотку.

Отделите белки от желтков. Взбейте 2 желтка с половиной сахара, чтобы масса стала пышной и светлой.

3 белка взбейте в крепкую пену с половиной лимонного сока.

Соедините белки с желтками. Делайте это аккуратно, чтобы масса сохранила свою пышность, а затем добавьте просеянную вместе с разрыхлителем половину муки.

Тщательно вымешайте массу, чтобы не было комочков.

Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Корж должен начать слегка румяниться по краям.
Теперь из оставшейся половины ингредиентов приготовьте таким же образом еще одну порцию теста, но вместе с мукой и разрыхлителем введите в него какао.

Выпекайте шоколадный бисквит аналогично светлому.
Снимите пергамент с испеченных бисквитных коржей. Подберите крышку от кастрюли или тарелку диаметром 24-26 см. Приложите тарелку к бисквиту и вырежьте острым ножом круг.

Такой же круг вырежьте и из шоколадного бисквита. Эти два коржа буду основой торта Панчо.

Оставшиеся части бисквита нарежьте кусочками размером около 1,5-2 см. Хорошенько перемешайте эти кусочки между собой.

Теперь приготовьте крем. Отвешенную сметану соедините с сахаром.

Взбейте массу миксером на средних оборотах, чтобы она стала пышной.

Пришло время собрать торт Панчо. Уложите на блюдо корж из светлого бисквита. Сверху густо обмажьте корж сметанным кремом.

Просыпьте сверху орешки.

Затем уложите оттаявшие вишни.

Накройте шоколадным коржом. Шоколадный корж тоже необходимо густо смазать кремом, посыпать орехами и разложить вишни.

Если осталось немного вишен и орехов, смешайте их с нарезанным бисквитом. Туда же вылейте сок, который выделился при размораживании вишен.

2-3 столовые ложки крема отложите, а остальной крем добавьте к бисквиту и тщательно перемешайте массу. Крем должен полностью покрыть все кусочки. Затем уложите получившуюся массу поверх бисквитных коржей, сформировав плотный купол.

Кремом, который вы отложили, обмажьте бока и верх панчо.

Украсьте десерт шоколадом, чтобы придать ему законченный вид. Для этого растопите шоколад на водяной бане.

Хаотично полейте шоколадом верх торта, чтобы образовались красивые потеки.

Уберите торт панчо в холодильник и дайте ему хорошенько пропитаться – лучше всего, если он будет пропитываться сутки-двое.
Приятного аппетита!

О торте Панчо

Несмотря на свое латиноамериканское имя, торт Панчо — изобретение отечественного кондитерского искусства. Панчо, или Санчо Панчо, придумали московские кулинары. Интересно, что рецепт панчо считается секретным, и якобы его нельзя приготовить в домашних условиях «аутентично». Между тем домохозяйки давно узнали все секреты. Возможно, это произошло опытным путем, и они «по вкусу» воспроизвели базовый, классический рецепт панчо — так композиторы «слышат» музыку и переносят ее на ноты. Или кто-то из знакомых рестораторов не смог сохранить патентованной тайны… Но как бы то ни было, рецепт и его вариации давно доступны любому желающему.
И даже если не все секреты раскрыты, главное известно доподлинно и наверняка. Во-первых, панчо торт бисквитный, в нем используется сметанный крем. Во-вторых, в состав панчо включены фрукты, шоколад, какао и орехи. Особой популярностью пользуется торт панчо с вишней и с ананасом, такая уж сложилась традиция. Грецкие орехи — это тоже традиция, хотя миндаль или кешью не запрещены.
Обязательно приготовьте торт Санчо Панчо, он как раз с вишней и грецкими орехами, фото — в помощь!

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

торт панчо классический рецепт с фото пошагово

8-10

1 час 30 минут

228 ккал

4.67 /5 (3 )

Как и у многих женщин, которым приходится успевать заниматься готовкой, обустройством быта и воспитанием детей, у меня катастрофически не хватает времени на все эти занятия. А ведь еще хочется, чтобы оно оставалось и на хобби, и на себя любимую, и чтобы муж не был обделен моим вниманием. Поэтому всегда приходится чем-то жертвовать. Избрала для себя наилучший способ – стараюсь готовить вкусные блюда, но по быстрым и простым рецептам.

Готовится «Панчо» с ананасами по моему рецепту быстро, относительно просто и из доступных продуктов. Обычно в инструкции по его приготовлению повара ставят отметку «средняя сложность». Легким он окажется для тех хозяюшек, которые набили руку на быстрой выпечке обычного бисквита. Приготовление крема не составит труда даже школьнику – ведь нужно всего лишь соединить сметану с сахаром.

А выглядит десерт просто завораживающе. Впрочем, внешний аппетитный вид вполне гармонирует и с его вкусом – нежным, изысканным. Судите сами – ниже подаю подробное описание торта «Санчо Панчо» и рецепт с фото.

• Кухонная техника и утварь: две емкости для замеса теста, емкость для приготовления крема, миксер либо венчик, форма для выпекания, духовой шкаф.

Тех, кто сильно печется о своей фигуре, следует предупредить: увлекаться поеданием «Панчо» не следует – торт очень калорийный. Достаточно лишь взглянуть на ингредиенты, входящие в состав.

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

Чтобы приготовить крем для торта «Панчо», лучше выбирать сметану жирную – оптимальным вариантом будет 30 % жирности, но можно взять и 20 %. Для украшения подойдет более жирный продукт – 30 % и выше.

В рецепт классического «Панчо» входят грецкие орехи, однако мне больше нравится готовить его с миндалем – так его вкус становится более изысканным и оригинальным.

Торт «Панчо» известен также под названиями «Кучерявый Ванька», «Дон Панчо», «Кучерявый Пинчер», «Санчо Панчо», «Кудрявый мальчик».

История торта «Санчо Панчо»

Пока же вы обдумываете, какую посуду задействовать под приготовление торта и что необходимо докупить из продуктов, хочу рассказать вам интересную историю, связанную с изобретением рецепта торта «Санчо Панчо» со сметанным кремом.

Почему десерт носит имя «Санчо Панчо», увы, я не знаю, и не смогла найти об этом никакой информации. А вот другое его название — «Кучерявый Пинчер» — торт получил по фамилии давних английских кулинаров, имеющих в свое время успешный кондитерский бизнес.

Вероятно, технологию изготовления торта «Панчо», его состав, а также оригинальное оформление придумал кто-либо из представителей знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он стал путешествовать из кухни в кухню во многих странах и стал очень популярным в 90-е годы ушедшего века на территории бывшего Союза. Помню, подобный торт, только с вишней и под названием «Ванька кучерявый», традиционно на каждый свой день рождения готовила моя тетя. А я, будучи еще ребенком, просто обожала смазывать пальцем шоколад с верхушки.

Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

Чтобы упростить для вас процесс выпекания торта «Панчо», привожу классический рецепт с фото и описание, как его делать пошагово.

1. Ингредиенты этапа 1:

• яйца – 5 штук;
• сахар – 1,5 стакана;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Желтки отделяем от белков. В белки всыпаем соль и миксером взбиваем до образования пышной массы.

В желтки всыпаем сахар и с помощью миксера взбиваем до того момента, пока объем массы не увеличится, а на ее поверхности не появится белая пенка.

От взбитых белков отделяем ¼ часть и вливаем ее в желтки. Все тщательным образом смешиваем.

2. Ингредиенты этапа 2:

• мука – 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• лимонный сок – 1 ч. ложка.

Разрыхлитель всыпаем в муку, перемешиваем. Затем очень медленно, при постоянном помешивании, вводим муку в яичную массу. Добавляем лимонный сок и оставшуюся часть взбитой белковой массы. При вливании белков их нужно аккуратно вмешивать лопаткой, направляя ее сверху вниз.

3. Ингредиенты этапа 3:

• какао-порошок – 4 ст. ложки.

Получившееся тесто делим на две части (одна из них должна быть немного больше) и помещаем их в разные посудины. В большую часть всыпаем какао и перемешиваем до равномерной шоколадной окраски.

4. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Затем в нее выливаем одну часть теста (любую) и отправляем выпекаться. Затем те же манипуляции проделываем с другой частью теста. Если у вас имеется две формы для выпекания, то можно выпечь два бисквита одновременно. Время выпекания составит 20-25 минут.

Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

5. Ингредиенты этапа 5:

• сметана – 800 г;
• сахар – 1 стакан.

Сметанный крем для «Панчо» приготовить проще простого. Для начала необходимо хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и взбиваем массу до того момента, пока она не станет легкой, пышной и не будет держать форму. Можно влить в массу две чайные ложки сока лимона.

6. После приготовления бисквитных коржей и крема для торта «Панчо» в домашних условиях начинаем его сборку и оформление. Для начала остывший шоколадный корж разрезаем вдоль. Снизу должен остаться корж не тоньше 1,5-2 см – это будет основание десерта.

7. Бисквит светлого цвета и верхнюю срезанную часть шоколадного коржа разрезаем на кубики по 2-3 см.

8. Ингредиенты этапа 8:

• ананасы – 300 г;
• миндаль – 1 стакан.

Ананасы нарезаем мелкими кусочками, миндаль дробим. Шоколадный корж-основание обильно смазываем кремом. На него высыпаем ананасы и миндаль.

9. Следующий слой будет из порезанных кусочков бисквитов. Разного цвета кусочки насыпаем в хаотичном порядке. Заливаем кремом и посыпаем ананасами и миндалем. Каждый слой должен быть меньшим в диаметре – так, чтобы торт приобрел форму купола или холмика.

10. После укладки всех слоев торт обильно смазываем со всех сторон кремом.

11. Ингредиенты этапа 11:

• шоколад черный – 75 г.

Теперь можно приступать к украшению. Шоколад плавим на водяной бане или в микроволновке и поливаем им торт, начиная с верхушки.

Кондитерская компания «Фили Бейкер» в последние годы обрела невиданную популярность, которая в первую очередь связана именно с тортом «Панчо». Рецепт этого великолепного сметанного торта стал настоящим хитом, по популярности сравнявшимся со столь любимыми советскими «Прагой», «Птичьим молоком» и «Бедным евреем». Оригинальная рецептура торта, изготавливаемого в кондитерской, овеяна тайнами, а по сути, является коммерческим секретом самой корпорации.

На данный момент можно смело сказать, что, несмотря на то, что фирменным рецептом можно и не обладать, но при этом приготовить подобный торт можно с легкостью, потому что базируется он именно на столь любимых рецептах наших бабушек. Используемые в самом торте ингредиенты достаточно просты, поэтому просто узнав информацию из данной статьи, вы будете в состоянии приготовить данный десерт.

В советское время торт «Панчо» был уже достаточно известным, просто под совершенно иными именами. Стандартное же название, под которым он известен сегодня, это уже выдумка самой фирмы-производителя.

По своей сути сам торт является кондитерским шедевром, состоящим из совершенно обыденных ингредиентов. Здесь просто требуется идеально соединить прекрасный воздушный бисквит с большим количеством фруктов и нежнейшим кремом из сметаны. Все остальные ингредиенты также достаточно прозаичны, поскольку практически любой торт невозможно представить без них. К ним относятся какао, яйца, мука, лимонный сок, разрыхлитель и очень жирная сметана. Ну и конечно, прекрасный шоколад для глазури.

Особой подготовки ни один из этих ингредиентов не требует, поэтому приготовить такой торт будет достаточно просто, несмотря на довольно большое количество необходимых ингредиентов. Единственным важным моментом является то, что все используемые ингредиенты обязательно должны быть нагреты до комнатной температуры, поэтому их необходимо будет достать из холодильника за пару часов до готовки.

Классический торт «Панчо» с ананасами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

На самом деле этот рецепт очень мало отличается от классического, поэтому главным образом здесь следует сосредоточиться на начинке. У вишни обязательно нужно удалить косточки, а также испечь два коржа вместо одного.

Для крема:

Временной лимит: 100 минут.

По калорийности: 262 Ккал.

1. В отдельной миске смешайте между собой сахар и яйца. Взбивайте их миксером до тех пор, пока не проявится достаточно пышная пена. После этого к данной смеси следует добавить также сметану и ванилин. На этом этапе обязательно следует добавить погашенную соду. Делать это следует лимонным соком. Все тесто хорошенько перемешайте до однородности и разделите на 2 совершенно равные части, поскольку выпекать нужно будет 2 коржа;
2. Когда тесто будет разделено по разным мискам, то в первую необходимо будет добавить сухофрукты. Они должны быть предварительно подготовлены, то есть, запарены в кипятке, по крайней мере, на 15 минут. Курагу обязательно после этого следует разрезать пополам, а затем обвалять в муке. Это поможет сухофруктам не опуститься на дно бисквита, а равномерно распределиться;
3. Во второй же миске следует смешать тесто для темного коржа. Для этого к смеси следует добавить какао-порошок и муку. Тесто нужно будет замесить достаточно аккуратно;
4. Оба коржа выпекаются около 25 минут. Для этого поставьте формы в духовку, которая уже была нагрета до этого до 200 градусов. Остужать бисквит следует, накрыв форму полотенцем;
5. Теперь начните готовить крем. Для этого просто взбейте сметану, тонкой струйкой постоянно добавляя в нее сахар. Все сухофрукты и вишню также следует подготовить заранее. Из вишни обязательно должна быть слита вся излишняя влага. Светлый корж на этом этапе также нарезается кубиками, каждый из которых после этого следует опустить в крем. После этого только необходимо собрать десерт;
6. Темный корж станет здесь нижним слоем. Положите его на блюдо и смажьте кремом. После этого постепенно выкладывается из кубиков бисквита горку, которую необходимо начинять орехами, сухофруктами и вишней достаточно часто, желательно просто заполняя пространство между кубиками. Торт полейте остатками крема и посыпьте орехами. Сверху также посыпьте его натертым шоколадом, и поставить в холодильник.

Если вы любите слегка кисловатые торты, а не просто сладкие, то этот станет идеальным выбором. Для него требуется приготовить всего один корж, однако его сочный вкус не оставит никого равнодушным.

Временной лимит: 75 минут.

По калорийности: 327 Ккал.

1. Все яйца разделите на белки и желтки. Понемногу начинайте взбивать именно белки, пока они не прекратятся в довольно стойкую пену. После этого начинайте вводить в смесь сахар и желтки. Когда сахар растворится, при помощи венчика аккуратными движениями начинайте вводить половину какао, погашенную лимонным соком соду, а затем и муку. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Смажьте форму маслом и отправьте в нее все тесто. Выпекайте около 30 минут, пока корж полностью не будет готов. Для проверки попросту воспользуйтесь зубочисткой;
2. Бисквит для этого торта обязательно должен быть воздушным и нежным. После того, как он остынет, его следует разрезать пополам, в соотношении примерно 1:2. Для крема взбейте сметану с сахаром, после чего приступайте к собиранию торта. На блюдо выложите тонкую половину коржа, чтобы она стала основой. Хорошенько залейте ее кремом, а после выложите слой нарезанных кольцами бананов;
3. Второй корж, более толстый, следует порезать на квадраты. Окуните все кусочки в крем и выложите их на основу, постепенно формируя горку. Не забывайте периодически добавлять начинку в виде размолотых орехов и бананов. Когда торт будет собран, его следует полить глазурью и выставить в холодное место. Украсить торт перед подачей можно еще небольшим количеством бананов.

Хотите знать поистине идеальное сочетание продуктов в торте? Это, несомненно, сладкий крем из сметаны, нежный бисквит и бананы. Их ни в коем случае нельзя резать на очень тонкие кусочки, иначе весь вкус пропадет.

Временной лимит: 80 минут.

По калорийности: 198 Ккал.

1. Банановый торт должен быть необычайно легким, поэтому здесь для коржей обязательно нужно использовать кефир. В одну миску следует сначала влить кефир, а затем, постепенно взбивая, прибавить еще яйцо и сахар. После этого тщательно просейте муку и вводите ее постепенно, так чтобы комочков совсем не было. Последней в тесто нужно ввести соду, после чего следует все перемешать тщательно венчиком, а затем оставить запекать при 180 градусах;
2. Когда светлый корж уже простоял в духовке около четверти часа, то приступайте к приготовлению темного коржа. Делать его стоит также как и светлый, только обязательно добавьте в него какао сразу же после добавления муки. После какао уже вводится сода, поскольку она всегда должна идти последней из-за достаточно кислой соды, поскольку в иных случаях она просто погасит ее, не давая тесту подняться;
3. Каждый корж должен выпекаться не менее 20 минут, после чего они должны полностью остыть. Один из коржей разрежьте пополам, чтобы сделать основу, а весь оставшийся бисквит нарежьте на кусочки;
4. Бананы почистите, и порежьте достаточно большими кусками, добавьте их к бисквитным кубикам и все смешайте. В блендере соедините ингредиенты для крема, то есть сметану и сахар. Все взбейте и залейте кремом бисквит и бананы, после чего размешайте всю смесь для более ровной пропитки;
5. Всю эту смесь необходимо выложить на основу. Используйте для этого руки, просто потом уплотните горку. Верхним слоем должен стать банановый йогурт, который нужно размазать по поверхности. Он должен пропитываться в холодильнике, после чего нужно украсить его бананами, пропитанными в шоколадной глазури. Остатки глазури нужно вылить на торт и слегка присыпать размельченными орехами.

1. Если вы хотите сделать крем для своего торта более нежным, то следует заменить в нем сахар на такое же количество сахарной пудры, это не только немного изменит вкус, но и сделает приготовление крема более быстрым;
2. Глазурь для торта «Панчо» следует готовить лишь из натурального шоколада, какао здесь совершенно не подойдет. Для приготовления глазури следует разломать шоколад на мелкие кусочки, а затем смешать их со сливочным маслом. Поставьте все на водяную баню и дождитесь, пока масса не станет коричневой и однородной.

Классический рецепт приготовления предусматривает подготовку следующих продуктов:

Для теста:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 200 г;
• сметана – 250 мл;
• мука – 240 г;
• какао – 50 г;
• разрыхлитель – 5 г.

Для крема:

• сметана – 800 г;
• сахар – 120 г.

Схема исполнения рецепта заключается в следующем:

1. Взбиваются яйца с сахаром.
2. Когда образуется стойкая пена, в яичную массу вводятся сметана и какао.
3. Масса в очередной раз взбивается после чего в ёмкость просеивается мука и разрыхлитель.
4. Замешенная мучная масса выливается в выстеленную пекарской бумагой форму, которая отправляется в духовку на полчаса.
5. Когда корж остынет, бисквит делится пополам.
6. Одна половина оставляется под основу, вторая разрезается на небольшие кусочки размерами с половину спичечного коробка.
7. Из сметаны с сахаром подготавливается сметанный крем, ⅔ которого смешиваются с бисквитными кусочками.
8. Фрагменты бисквита с кремом помещаются в миску, выстеленную пищевой плёнкой, и сверху накрываются основой.
9. Ёмкость отправляется в холодильник.
10. Спустя 10 часов заготовка торта переворачивается на блюдо и смазывается оставшимся кремом.

С ананасом и грецким орехом

Праздничный десерт с оригинальными добавками, подготавливается из:

• 900 г сметаны;
• 600 г сахара;
• 2 яиц;
• 320 г муки;
• 10 г соды;
• 50 г какао;
• 200 г консервированных ананасов;
• 100 г грецких орехов.

Этапы приготовления:

1. В глубокой ёмкости смешиваются 200 г сметаны, треть сахарного песка, 5 г соды, половина измельчённых орехов и яйцо.
2. В полученную массу водится половина просеянной муки.
3. Форма наполняется однородным тестом и отправляется в духовой шкаф, разогретый до 190°C, на 20 минут.
4. Второй корж готовится подобным образом, но с добавлением какао.
5. Из оставшихся сметаны и сахара взбивается нежный крем.
6. После того, как коржи остынут, светлый бисквит делится на две половины, одна из которых остаётся под основу.
7. Вторая часть светлого коржа и весь коричневый режутся кубиками по 4 см.
8. Кубики смешиваются с половиной крема.
9. Основа торта смазывается 60 г крема, на которые выкладывается ⅔ ананасов.
10. Далее горкой выкладывается ⅔ кубиков, покрывающихся оставшимися ананасами.
11. В финале в виде конуса выкладываются последние кубики.
12. Полученная горка заливается кремом.

Готовим в мультиварке

Быстро и вкусно можно приготовить торт в мультиварке, если взять:

• 800 г сметаны;
• 450 г сахара;
• 6 яиц;
• 200 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• банку консервированных ананасов.

В процессе создания десерта:

1. Из муки, разрыхлителя, 250 г сахарного песка и яиц подготавливается однородная масса для бисквита, который выпекается в смазанной маслом чаше мультиварки на соответствующей программе.
2. От полученного бисквита отделяется ⅓ часть, которая пропитывается сиропом от ананасов.
3. После пропитки основа смазывается кремом из взбитой сметаны с оставшимся сахаром, на который выкладываются ⅔ ананасов.
4. Из большего коржа подготавливаются кубики, смешивающиеся с оставшимися кремом и ананасами.
5. Сметанно-бисквитная смесь выкладывается в форме горки на основу.
6. Торт подаётся к столу спустя трёхчасовой интервал нахождения в холодильнике.

«Санчо Панчо» с вишней

Пользующаяся успехом вариация рецепта нежного торта, для исполнения которой потребуются:

• 750 г сметаны;
• 550 г сахара;
• 4 яйца;
• 200 г муки;
• 5 г разрыхлителя;
• 20 г какао;
• 150 г консервированной вишни;
• 60 мл сиропа от вишни.

Готовится десерт следующим образом:

1. Для приготовления нежного бисквита мука, какао и разрыхлитель смешиваются в одной посуде, в другой взбиваются яйца с 250 г сахара, после чего всё объединяется.
2. Выпекается корж на протяжении 40 минут при 180°C, после чего оставляется для «отдыха» на 6 часов.
3. От коржа отделяется пласт толщиной в 1,5 см для основы будущего торта.
4. Оставшаяся часть нарезается кубиками.
5. В глубокой посуде взбивается из сметаны и оставшегося сахарного песка крем.
6. Берётся сферическая форма, которая выстилается плёнкой.
7. На дно выкладываются 5-6 обмакнутых в крем кубиков, на которые выкладывается немного вишен.
8. Таким образом выкладываются все бисквитные кубики и вишни.
9. Содержимое формы накрывается коржом, предварительно пропитанным сиропом.
10. Торт переворачивается на блюдо и отправляется в холодильник.
11. Спустя 5 часов торт вынимается, освобождается от пищевой плёнки и смазывается оставшимся кремом.

Торт с бананом

Несложный вариант чудесного тортика, который создаётся из:

• 200 г муки;
• в 2 раза большего количества сахара;
• 4 яиц;
• пакетика разрыхлителя;
• 2 бананов;
• 500 г сметаны.

Способ воплощения рецепта в жизнь:

1. Яйца взбиваются миксером с половиной сахара, после чего в массу при постоянном помешивании вводятся мука и разрыхлитель.
2. Из полученного теста выпекается в духовке в течение 30 минут бисквит, который после остывания делится на две половины.
3. Одна половина выкладывается на блюдо в качестве основы и смазывается толстым слоем крема, приготовленного при помощи миксера из сметаны и оставшегося сахара.
4. Далее на крем слоями выкладываются смазанные кремом кубики и кружочки бананов.
5. В финале торт заливается оставшимся кремом.

Простой рецепт без выпечки

Торт с готовыми коржами – находка для занятых хозяек, которые хотят побаловать сладкоежек лакомством.

Для приготовления потребуются:

• бисквитные коржи – 1 упаковка из 3 штук;
• 200 г орехов;
• банка ананасов;
• 800 г сметаны;
• 150 г сахара.

Схема подготовки проста:

1. Из сметаны и сахара взбивается крем.
2. Орехи измельчаются.
3. 2 коржа ломаются и смешиваются с кремом.
4. В полусферическую форму, высланную плёнкой выкладываются слоями кубики с кремом, орехи и ананасы.
5. Содержимое формы накрывается целым коржом.
6. Торт переворачивается и на 30 минут отправляется в холодильник.

Любителям сгущенного молока придётся по вкусу рецепт, для исполнения которого понадобится состав:

Для теста:

• яйцо – 5 шт.;
• сахар – 400 г;
• мука – 550 г;
• какао – 80 г;
• разрыхлитель – 10 г.

Для крема:

• сметана – 450 г;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• вишня – 250 г.

Пошаговое приготовление:

1. Тесто замешивается путём взбивания яиц с сахаром и последующего ввода в яичную массу оставшихся продуктов.
2. Выпекается корж 45 минут при 180°C.
3. Из сметаны и сгущенного молока взбивается крем, в который добавляются вишни без косточек.
4. От бисквита отделяется основа под торт толщиной в 1,5 см.
5. Оставшийся корж делится на кубики, которые смешиваются с кремом и выкладываются горкой на основу.

Как красиво оформить торт «Санчо Панчо»

Существует несколько популярных способов украсить торт:

• шоколадной глазурью, которая подготавливается из кусочка масла, ложки какао и 80 г сахара;
• растопленным шоколадом;
• фруктами и ягодами, выложив вишни и колечки ананасов по «склонам горки»;
• глазурью из ½ банки сгущённого молока, 2 ложек какао, 2 ложек сахара и кусочка сливочного масла.

Таким образом, рецептов приготовления известного торта существует множество, что даёт возможность экспериментировать и воплощать различные кулинарные идеи в жизнь.

Этот торт появился на прилавках магазинов всего около 10 лет назад и уже успел завоевать популярность. Сейчас его можно найти во многих кондитерских, но рецепт торта «Санчо» в домашних условиях очень простой и легко приготовить.Время приготовления: полчаса для выпекания бисквита, 20 минут для сборки торта, 4 часа для пропитки. Относится к бисквитному типу.

Для приготовления теста для бисквита необходимо:

1. Яйца куриные — 5 штук;
2. Сахар – 240 грамм;
3. Орехи грецкие очищенные – 150 грамм;
4. Мука пшеничная – 280 грамм;
5. Сода – 1 чайная ложка;
6. Какао – 4 столовых ложки.

Для начинки приготовьте:

1. Ананас консервированный — 560 грамм;
2. Сметана жирностью 35% — 1 килограмм;
3. Сахар – 245 грамм;
4. Ванильный сахар – 10 грамм.

Для глазури необходимо:

1. Маргарин жирностью не менее 72% — 100 грамм;
2. Сахар – 90 грамм;
3. Какао-порошок – 2–3 столовых ложки;
4. Молоко – 60 мл.

Процесс приготовления:

Делаем бисквитный корж:

1. Яйца, сахар и муку взбиваем при помощи миксера до образования однородной и густой, пышной массы. Берем соду, гасим ее уксусом и добавляем во взбитые яйца. Соду можно заменить специальным разрыхлителем теста;
2. Готовим форму, для этого ее нужно смазать маслом и присыпать мукой. Для удобства выпекания бисквита лучше пользоваться специальной разъемной формой, так как она помогает вынуть корж, не повредив его;
3. Разогреваем духовку до 175 градусов и выпекаем бисквит для торта «Санчо» в течение 30 минут. Время выпекания может варьироваться и зависеть от духовки. Поэтому готовность коржа можно проверять при помощи зубочистки, но этого нельзя делать в первые 20 минут, так как бисквит может не подняться.

Готовим крем для пропитки торта «Санчо»:

1. Сметану при помощи миксера взбиваем до образования жидкой массы, добавив к ней сахар обычный и ванильный. Сахар должен растворится.

1. Маргарин смешиваем с сахаром, молоком, и какао;
2. Ставим на огонь и мешаем до полного растворения сахара и маргарина. Доводим до кипения, немного провариваем.

Формируем торт «Санчо»:

1. Разрезаем готовый остывший корж на две части. Нижняя должна быть высотой около 1,5 сантиметра;
2. Основу пропитываем сиропом от консервированных ананасов;
3. Верхнюю часть коржа ломаем на кусочки размером в 2х2 сантиметра;
4. Нижнюю часть кладем на форму, подстелив фольгу;
5. Мочим кусочки коржа в сметанный крем и выкладываем на основу, сверху кладем кусочки ананаса, орехи и поливаем шоколадом;
6. Процедуру повторяем с оставшимися кусочками бисквита.

Готовый торт «Санчо» украшается шоколадной глазурью свежими или консервированными ананасами. Перед тем как подавать десерт на стол он должен пропитаться в течение как минимум 4 часов.

рецепт выходного дня

Многие кондитеры, простые хозяйки и мамочки, любящие домашнюю выпечку, считают десерт с интересным названием «Санчо Панчо» одним из самых удачных в кулинарии. В основном потому, что это не требует определенных кулинарных навыков. Даже взяв впервые за такой рецепт, можно с уверенностью сказать, что у вас все получится. Для того, чтобы приготовить этот торт, достаточно испечь один бисквитный корж. Крем становится элементарным — путем смешивания нескольких компонентов.Наполните любую начинку: здесь могут быть и фрукты, и ягоды, и различные сорта орехов. Украшением торта является шоколадная глазурь. С ним тоже не возникнет сложностей — мы подскажем лучший рецепт его приготовления. Еще одна отличительная особенность этого торта — его можно выпекать как в самой маленькой духовке, так и в мультиварке. Есть умельцы, умеющие печь печенье даже в микроволновой печи.

Торт вишневый «Санчо Панчо» с лесным орехом

Многие кондитеры считают, что классический вариант торта «Санчо Панчо» — это шоколадный бисквит с начинкой из вишни, обязательно со сметаной и, конечно же, жареным фундуком.В идеале торт должен быть мягким и нежным, хорошо пропитанным, основной вкус — шоколадно-ореховый с легкими фруктовыми нотками. А теперь давайте подробно разберем его рецепт. Состав:

• яиц — 6 штук
• сахар для теста — 200 грамм
• мука — 320 грамм
• сахар для сливок — 100 грамм
• сахар для глазури — 6 столовых ложек
• 1/3 чайной ложки соды
• 1/2 столовой ложки уксуса или лимонного сока
• сметана 20% — 700 миллилитров
• вишня — 300 грамм
• лесной орех жареный — 1 стакан
• молоко — 40 миллилитров
• Масло сливочное 100 грамм

Способ приготовления: Приготовьте удобную форму для бисквита.Лучше, если оно будет разъемным и с высокими бортиками, ведь тесто при выпечке значительно увеличивается в размерах. Залейте дно формы пергаментом, смажьте бока сливочным маслом. Теперь вы можете делать тест на торт. Главный принцип его приготовления — все компоненты нужно вводить постепенно и небольшими порциями. Итак, белки следует отделить от желтков. В сухой миске взбейте их до твердой пены. Не выключая миксер, небольшими порциями добавляем сахар, затем по одной вводим все желтки.Затем миксер нужно выключить и отложить в сторону. Все дальнейшие действия будем производить ложкой (желательно деревянной). В отдельной посуде просейте сухие ингредиенты: муку и какао. Постепенно кладите их в тесто, тщательно перемешивая и вымешивая комочки. Соду погасить соком лимона и добавить к общей массе — тесто готово. Затем переложить в подготовленную форму и отправить в духовку (температура 180 ° С). Весь процесс займет около 40 минут. После этого необходимо проверить готовность торта, проткнуть его посреди матча.Готовый бисквит вынуть из духовки, остудить, освободить от формы и разрезать на две части, одна из которых будет основой торта «Санчо Панчо». Еще одну, более крупную по размеру деталь нужно нарезать кусочками по 2-3 сантиметра. Пора начинать крем, запомните его простой рецепт: сначала взбейте одну сметану, затем постепенно добавляйте в нее сахар. Помните, что в этой сладкой заправке не должно быть крупинки сахара, взбивайте до полного растворения. Готовый крем попробуйте по вкусу, если мессенджер понравился, то количество сахара можно увеличить.Поскольку в качестве начинки в торт кладется вишня, то следует учесть, что ягоды подойдут любые — свежие или консервированные. Также можно использовать замороженные — все зависит от сезона. Вишни освободить от косточек и обвалять в небольшом количестве крахмала. Пришло время для самого ответственного момента — собрать торт. Выложите кориандр на плоское блюдо, замочите вишневый сок, смешанный с сахаром. Далее нанести слой сметаны, в один «пол» выложить вишню и орехи. Нарезать ломтики печенья по очереди кремом и добавить в торт.Не забываем между слоями торта поочередно выкладывать ягоды и орехи. Помните, что форма «Санчо Панчо» должна быть конической. Верх торта традиционно украшен шоколадной глазурью. Для его приготовления смешать сахар и какао-порошок в указанных дозах, всыпать молоко и, постоянно помешивая, подержать на небольшом огне 5-10 минут. В конце добавить 100 грамм сливочного масла и размешать. Когда глазурь остынет, она может начать покрывать торт. После этого свежеприготовленный десерт нужно оставить в холодильнике не менее 5 часов, а лучше, если он останется там всю ночь.Утром можно подать торт на стол и насладиться чудесным фруктово-шоколадным шедевром!

Фруктовый торт «Санчо Панчо»

Представляем вам еще один рецепт знаменитого московского торта «Санчо Панчо». В этом варианте вы встретите ванильный бисквит, нежный крем на сметане, а в качестве начинки выйдут фрукты: бананы и ананасы. Завершите образ аппетитного фруктового бисквита водопадом шоколадной глазури. Готовы попробовать? Состав:

• сахар — 200 грамм
• мука пшеничная — 160 грамм
• 4 яйца
• разрыхлитель — 10 грамм
• бананов — 2 штуки
• ананасы консервированные — 200 грамм
• сметана — 500 миллилитров
• Ванилин — на кончике ножа
• 100 грамм молочного шоколада

Способ приготовления: Для начала нужно замесить тесто.Для этого вместе с сахаром (200 грамм) взбейте яйца на высокой скорости. Несколько раз просейте муку. Это сделано для того, чтобы он был обогащен кислородом и был пышнее. Смешать с разрыхлителем и ванилином. Небольшими порциями всыпать в тесто муку, помешивая его по кругу и приподнимая снизу вверх. Делайте это аккуратно, тогда будет пышно и воздушно. Застелить противень бумагой, по краям нанести масло. Выложите тесто в форму, разровняйте по поверхности и отправьте в духовку на 40 минут (температура должна быть около 180 ° C).Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем. А пока готовим крем, для которого легко взбить сметану со стаканом сахара до полного растворения. Торт нарезать кусочками, дно — это основа торта. Его толщина должна быть примерно 2 сантиметра. Остальную часть торта разламывают вручную или разрезают на части, из них будет построена будущая башня торта «Санчо Панчо». Переходим к этапу сборки: на плоскую тарелку кладем сердцевину торта, смаживаем ее кремом, сверху кладем дольки бананов и ананас.Далее обмакиваем кусочки бисквита в крем и выкладываем горкой на торт, чередуя с фруктами. Верх десерта растопить растопленным шоколадом. Его удобно наносить ложкой, а красивые пятна от шоколада можно сделать кондитерским мешочком. Далее десерт следует оставить в холодильнике, где он дождется начала праздника. Кулинарный рецепт изумительного торта под названием «Санчо Панчо» — одно из самых кондитерских творений, за которым последовала настоящая охота во всемирной паутине.Его вариаций довольно много, мы считали самые простые и, на наш взгляд, наиболее удачными. Приготовьте торт по одному из этих рецептов и составьте о нем личное мнение.

Комментарии

комментария

Торт Панчо на сгущенном молоке. Классический пошаговый рецепт торта с фото. Торт Панчо со сгущенкой

Торт Панчо — очень популярный торт. Секрет его успеха в простоте: как в приготовлении, так и во вкусе преобладают чистые, понятные, привычные вкусы, которые по достоинству оценят каждый.Кроме того, Панчо (его еще называют Санчо Панчо) так и пестрица с домашним очагом, потому что по-домашнему небрежная и уютная, сочная, вкусная, сделанная с любовью. Достаточно посмотреть фото пунш-торта, и все станет ясно.

Панчо включал самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Порадовало хозяйку и тем, что этот Санчо Панчо готовится очень быстро, если сравнивать с другими коржами, где коржи нужно раскатывать и долго выпекать, готовить крем, размягчить, украсить.В «Панчо» все намного проще: великолепный бисквит, много вкусной сметаны, немного вишни и орехов, чтобы отдать дань вкусу, и фирменная «Кудрявая» форма в виде купола.

В приготовлении торта Панчо можно пойти на небольшую кулинарную хитрость: чтобы торт был нежным и сочным, нужно добавить в него больше крема. Но обычно сметана жидкая. Нет, не нужно использовать специальные загустители для сметаны и сливок. За час-два до начала приготовления торта налейте сметану на марлю, сложенную в несколько слоев, и повесьте на стаканы излишки сыворотки, тогда ваш крем будет очень нежным и невероятно пышным.А если приготовить торт Санчо Панчо за день-два до подачи, он пропитается сливками и будет только вкуснее.

Время приготовления: 1,5 часа плюс время для настаивания

Состав

для бисквита:

• 4 яйца
• 2 белка
• 1,5 стакана мелкого сахара
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. Ложки какао
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 0,5 ч. Ложки разрыхлителя

для крема и начинки:

• 800 г сметаны 20-25% жирности (чем выше жирность сметаны, тем она густота)
• 0.5 стаканов мелкого сахара и сахарной пудры
• Вишня свежемороженая 150 грамм
• 100 г грецких орехов
• 40-50 грамм шоколада для украшения.

Кулинария

Вишни выпустить, а грецкие орехи Сразу поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут и остудить.
Сметана заранее удалить излишки сыворотки.

Отделить белки от желтков. Разбудите 2 желтка с половиной сахара, чтобы масса стала пышной и легкой.

3 Белки взять в крепкую пену с половиной лимонного сока.

Пара белок с желтками. Делайте это аккуратно, чтобы масса не затянулась, а затем добавьте половину муки с помощью рыхлителя.

Массу тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 15-20 минут.Корж должен начать слегка урчаться по краям.
Теперь из оставшейся половины ингредиентов приготовьте такую ​​же порцию теста таким же образом, но вместе с мукой и слезами введите в нее какао.

Выпекайте шоколадное печенье так же, как и легкое.
Удалите пергамент с бисквитной корой. Подберите крышку со сковороды или тарелки диаметром 24-26 см. Приложите тарелку к бисквиту и острым ножом вырежьте кружок.

Вырежьте такой же кружок из шоколадного бисквита.Эти два уголька станут основой торта Панчо.

Остальные части бисквита нарезать кусочками примерно 1,5-2 см. Красиво смешайте эти кусочки между собой.

Теперь приготовим крем. Соединить соль с сахаром.

Следите за массой миксера на средних оборотах, чтобы она стала пышной.

Пора собирать торт. Выложить на блюдо сырье из яркого бисквита. Сверху обмануть сырые сливки.

Упасть на орехи.

Тогда положите некачественные вишни.

Крышка шоколадного торта. Шоколад-сырец также густо смазываем кремом, посыпаем орехами и разлагаем вишни.

Если черешни и орехов немного, смешать их с нарезанным печеньем. Туда же влейте сок, который выделился при размораживании черешни.

2–3 столовых ложки сливок отложить, а остальные сливки добавить в бисквит и тщательно перемешать.Крем должен полностью покрыть все кусочки. Затем выложите полученную массу на бисквитные коржи, образуя плотный купол.

Крем, который вы отложили, дорогое по бокам и верху панчо.

Декорируйте десерт шоколадом, чтобы придать ему законченный вид. Для этого шоколад растопите на водяной бане.

Хаотично крутите шоколадную верхушку торта, чтобы образовались красивые капли.

Уберите пунш в холодильник и дайте ему хорошо пропитаться удачей — лучше всего, если он будет замочен на день-два.
Приятного аппетита!

О торте Панчо.

Несмотря на свое латиноамериканское название, торт «Панчо» — изобретение отечественного кондитерского искусства. Панчо, или Санчо Панчо, изобрел московскую кухню. Интересно, что рецепт пунша считается секретным, и якобы его нельзя приготовить в домашних условиях «аутентично». Между тем хозяйки давно узнали все секреты. Возможно, это произошло опытным путем, и они «на вкус» воспроизвели основной, классический рецепт Панчо — так композиторы «слышат» музыку и несут ее на нотах.Или кто-то из знакомых ресторанов не смог сохранить запатентованную тайну … Но как бы то ни было, рецепт и его вариации давно доступны каждому желающему.
И даже если не все секреты раскрыты, главное известно наверняка и наверняка. Во-первых, торт «Панчо» бисквитный, в нем используется сметана. Во-вторых, в пунш входят фрукты, шоколад, какао и орехи. Особой популярностью пользуется вишневый пирог панчо и ананас, такая традиция сложилась. Грецкие орехи также являются традицией, хотя миндаль или кешью не запрещены.
Обязательно приготовьте Торт Санчо Панчо, он только с вишней и грецкими орехами, фото — в помощь!

Торт «Панчо» Создан и изготовлен Московским кондитерским пленочником. Торт стал настолько популярным, что его смело можно сравнить с такими бестселлерами, как «Прага» или «

Рецепт торта держится в строжайшем секрете, поэтому каждая хозяйка воспроизводит его по-своему.

Торт «Панчо» Состоит из воздушного шоколадного бисквита, пропитанного нежной сметаной.В торт добавляют ананас, вишню или другие ягоды, орехи. Формы «Панчо» в виде горки. Сверху полностью залита сметаной и украшена рисунком из растопленного шоколада.

В свое время нашла в интернете рецепт этого торта, долго не решалась готовить, а когда решила … предела не было. Он был такой вкусный. В нем все прекрасно сочетается. С торт «Панчо» стал одним из самых любимых в нашей семье.

Довольно слов, готовим. У меня, как и у любой хозяйки, конечно, есть своя вариация этого торта.

Для приготовления сметанного торта «Панчо» нам понадобится:

Для шоколадного бисквита:

• 6 яиц,
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана муки,
• 4 столовые ложки какао,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для крема:

• 800 г сметаны, желательно жирностью более 30% (может потребоваться сметана),
• 200 грамм сахара,
• ванилин или ванильный сахар.

Остальные ингредиенты:

• Вишня без косточек 300 грамм (можно заморозить),
• 100 грамм грецких орехов (без грецких орехов, подойдут любые)),
• сахарная пудра,
• 0,5 шоколадных плиток,
• сливочное масло 15 грамм,
• 1 столовая ложка молока.

Рецепт приготовления сметанного торта «Панчо».

Мы теряем шоколадный бисквит.

Яйца хороши с пеной при быстром миксере.

Не прекращая взбивания, постепенно вводить сахар.В бисквитном тесте невозможно сразу весь сахар расцвести, нужно добавить немного.

В отдельной посуде смешиваем муку, какао и разрыхлитель.

Постепенно вводим их в тесто, тщательно взбивая миксером на минимальной скорости.

Я не всегда добавляю разрыхлитель. Хотя какао не влияет на подъем бисквита, и он получится более плотным, чем с разрыхлителем.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать полуфабрикат.Смажьте и посыпьте только низ, если это делать с боков, бисквит не сможет подняться.

Выпекаем бисквит в разогретой духовке 30-40 минут (готовность бисквита проверяется зубочисткой, первые 20 минут духовку открывать нельзя ни в коем случае).

Я испекла шоколадный бисквит в мультиварке. Получилось очень круто. Режим «Выпечка» 65 + 20 минут.

После того, как бисквит будет готов, он должен полностью остыть.

Подготовьте другие продукты.

Орехи мелко наложить или измельчить в блендере.

Вишня (можно свежая или замороженная) с сахарной пудрой. Если у вас замороженная вишня, то ее необходимо предварительно разморозить. Образовавшийся сок слить.

Собираем торт.

Чтобы торт был красивым и правильной формы нам понадобится глубокая емкость. Причитал пищевой фильм.

Шоколадный бисквит можно разрезать на две части так, чтобы нижняя часть была высотой 7-10 мм.

Верхняя часть разрезана на части.

Перенесем и уберем 3-4 столовые ложки сметаны в холодильнике.

Сохраняем кусочки шоколадного бисквита в сметанном креме и выкладываем их одним слоем в подготовленную нами тару. Далее кладем немного вишни и кладем все вместе с орехами.

Затем снова выложим на него слой бисквита с кремом, вишней и орехами. Ломтики бисквита нужно класть плотно друг к другу.

Чередуем слои до конца бисквита или крема.

Срезанное нами дно, часть бисквита, намазав остатки сметаны (если крема не осталось, то можно взять немного крема из холодильника) и наклеить сверху кремом вниз. Давайте хорошенько отдадим все руки, затянем лепешку пищевой пленкой и отправим в холодильник на ночь.

Приготовить вкусный десерт в домашних условиях — это отдельная история.

Давно прошли времена, когда в магазинах нечего было выбирать торты или выпечку, поэтому домашняя выпечка была единственной заменой пустых полок, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.

Сейчас, конечно, все изменилось. В многочисленных магазинах масса вариантов всевозможных деликатесов на любой вкус.

Однако многие хозяйки не отказывали гостям и родственникам в домашней кухне.

Посмотреть историю

Торт «Панчо» родился совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептором, и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой.

С 2002 года торт появился в продаже, и стала выпускаться кондитерская компания — Бейкер, Москва.Если верить специалистам этого предприятия, рецептура торта собрана по множеству домашних кулинарных рецептов разных стран Мира.

Сегодня он уверен в себе и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.

Неудивительно, что рядовых потребителей путают в названиях. Здесь и Панчо, и Панчо Рустик, и Санчо, и Дон Панчо, и Ванка Куккериай, и «Парень Кучери», и «Санчо Панчо», и даже «Дон Кихот».

Вариации отличные, но от основного компонента в виде простого и вкусного крема из сметаны не уйти никого, кто бы не приготовил этот шедевр. Именно благодаря торту Торт «Панчо» и приобрел свою популярность.

В домашних условиях тоже можно приготовить «Панчо». От домашнего кондитера потребуется намного больше усилий, чем от обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт — этот рецепт подойдет как нельзя лучше.

Рецепт классического праздничного лакомства

Честно говоря, рецепты торта «Панчо» засекречены производителями и владельцами бренда, но почему-то, держать в секрете, рецепт не удался, тем более что речь идет о вкуснейшем десерте.

Пошаговый процесс изготовления корри:

Кулинарные сливки:

Вот что получилось пошаговый рецепт Из фото удивительного торта «Панчо». Дождитесь полной готовности десерта и наслаждайтесь!

А пока ждем, можете посмотреть видео рецепт приготовления этого красивого торта:

Торт «Панчо» с вишней — Кулинарный шедевр в домашних условиях

• 5 шт. куриные яйца;
• 2 сахарных стакана;
• 1.5 стаканов муки;
• 3 столовые ложки какао;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 800 грамм сметаны;
• — 150 грамм вишни;
• 100 грамм грецкого ореха;
• Шоколад для украшения.

Производственный процесс:

• Печенье готовится так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность — получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корень;
• Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
• Пирожное и холодное пирожное разрезаются на две части.По одной части от каждого уголька, оставшиеся в стороне — разрезаем на части. Основа торта — твердое сырье из легкого бисквита;
• Торт готовится с толстым слоем сметаны;
• Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас замороженная вишня, то ее нужно повесить;
• Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладывая крем, грецкие орехи и вишню;
• Разрезанные шнуры смешать с кремом и намазать их скользящим слоем на последнем бисквите;
• Остатки крема равномерно рассыпают торт;
• Шоколад плавится до жидкого состояния и лепешка разливается;
• Готовый продукт убирается на разведение на сутки.

Кудрявый торт «Панчо» с бананами

Требуемых рецептурных продуктов:

• В кефир добавить сахар, соду и яйца. Все смешивают их друг с другом;
• Добавить просеянную муку, перемешать блендером;
• Тесто, как и в предыдущем случае, делим на 2 части и добавляем какао;
• Запечь в духовке до готовности;
• С коржем поступаем так же, как и в прошлый раз — снижаем давление и оставляем одну деталь на выбор;
• Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
• Сливки из сметаны и сахара;
• Смешать нарезанный бисквит со сливками;
• На разложенном корже на тарелке разложить банан и грецкие орехи;
• Смесь крема с бисквитом выложить на коржи и сформировать из них купол;
• Наполнить торт корж, положить в качестве украшения нарезанный банан и залить шоколадной глазурью.Глазурь изготовлена ​​из растопленного шоколада;
• Готовый десерт для снятия разломился за сутки.

И, конечно же, лучше всего наглядно посмотреть на весь процесс приготовления, поэтому смотрите следующее видео, в котором, кстати, будет необычный для этого знаменитого дизайна торта:

Готовка в мультиварке-помощнике

Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.

Вам понадобятся эти товары:

• Яйца куриные — пять штук;
• Сахар — 1.5 стаканов;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар ванильный — один пакетик;
• Йогурт фруктовый — 0,5 л;
• Грецкие орехи 100 грамм;
• Молоко — 4 столовые ложки;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• бананов;
• Какао — одна столовая ложка.

Как же все-таки завораживающе выпекать коржи своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Фантазируйте вместе с нами!

Вы читали про всевозможные мастики.Выбирайте подходящий и смело ухаживайте с ним за тортом. И не забудьте подключить малышек! Пусть проявят свои творческие способности!

Читаете все рецепты и отчаялись … Ведь все эти угощения уже ваши враги и поэтому фигура неидеальная. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Описаны все его нюансы, но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.

Процесс изготовления пошаговый:

• Микс куриных яиц с ванилью и сахарным песком. Размешайте блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
• В полученную массу постепенно всыпать муку и хорошо перемешать;
• Чашу мультиварки смазать маслом и залить туда тесто;
• Установить режим «Выпечка» или «Суп», поставить таймер на 60 минут;
• После окончания выпечки вынуть сырье из посуды и дать ему остыть;
• Разрежьте сырье на 3 части;
• Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставляют для основы торта, а оставшиеся две — нарезать кубиками;
• Нарезанный бисквит выложить в глубокую конусовидную миску, добавить нарезанный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
• Основа для намазывания йогурта, покрытия бисквитной смеси с орехами и йогуртом;
• Вынуть таз с коржиком в прохладное место на шесть часов;
• Достаньте торт из миски, перевернув его на тарелку. Итак, основа будет внизу, и нам останется только поработать над отделкой;

Для украшения десерта можно использовать шоколадную глазурь или фрукты. Действуйте по своему усмотрению.

А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже.

Так что садитесь поудобнее, наслаждайтесь просмотром!

И напоследок небольшие тонкости, которые заставляют вас готовить:

• Когда делают домашнюю выпечку — муку всегда нужно просеивать. Так он будет насыщен кислородом, а выпечка будет более воздушной;
• При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, сильно облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
• При приготовлении пищи на кухне стоит избегать сквозняков, иначе образуется шерсть;
• Если сахара в тесте мало, то выпечка выйдет бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо взбираться и серединка не поддается.

Резюмируя вышесказанное, стоит сказать, что всегда можно побаловать себя вкусным десертом, для этого не обязательно бежать в магазин за тортом, без них вполне можно обойтись. Приятного аппетита!

Рецепты Торты Торты в домашних условиях с фото

Торт Панчо Классический Рецепт с фото Шаг

8-10

1 час 30 минут

228 ккал

4.67 / 5 (3 )

Как и многим женщинам, которые занимаются приготовлением пищи, устройством быта и воспитанием детей, мне катастрофически не хватает времени на все эти занятия. Но все же хочется, чтобы она оставалась на своем увлечении и любимой, и чтобы муж не обделил своим вниманием. Поэтому всегда нужно чем-то жертвовать. Выбрал для себя лучший способ — стараюсь готовить вкусные блюда, но по простым и быстрым рецептам.

Озадаченный «Панчо» с ананасами по моему рецепту быстро, относительно просто и из доступных продуктов.Обычно в инструкции по приготовлению повар ставит отметку «Средняя сложность». Он будет легче тем хозяевам, кто набрал руку на быстром выпечке обычного бисквита. Приготовить крем не составит труда даже школьнику — ведь нужно просто соединить сметану с сахаром.

А десерт выглядит просто завораживающе. Однако внешний аппетитный вид полностью гармонирует и с его вкусом — нежный, изысканный. Судите сами — ниже я привожу подробное описание Торта «Санчо Панчо» и рецепт с фото.

• Кухонная техника и посуда: Две емкости для теста замешивания, приготовления сливок, миксера или нары, формы для выпечки, духовки.

Тем, кого сильно волнует фигура, стоит предупредить: увлекаться поеданием «Панчо» не следует очень калорийным пирогом. Достаточно взглянуть на ингредиенты, входящие в состав ингредиентов.

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

Для приготовления крема для торта «Панчо», лучше выбирать сметану жирность — оптимальный вариант Там будет 30% жирности, но можно и 20%. Для украшения более жирный продукт 30% и выше.

Рецепт классического «Панчо» включает грецкие орехи, но мне нравится готовить его с миндалем — так его вкус становится более изысканным и оригинальным.

Торт «Панчо» также известен как «Кудрявая Ванька», «Дон Панчо», «Кудрявый пинчер», «Санчо Панчо», «Кудрявый мальчик».

История торта «Санчо Панчо»

А пока вы думаете, какие блюда использовать при приготовлении торта и что нужно закупить из продуктов, хочу вам рассказать интересную историю, связанную с изобретением Рецепт торта Санчо Панчо со сметаной.

Почему десерт носит название «Санчо Панчо», увы, не знаю, да и информации о нем не нашел. Но другое его имя — «Кудрявый пинчер» — торт получил по фамилии старинный английский кулинар, который в свое время был успешным кондитерским бизнесом.

Наверное, технологию изготовления торта «Панчо», его состав, а также оригинальное оформление придумал кто-либо из представителей знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он стал путешествовать с кухни на кухню во многих странах и стал очень популярен в 90-х годах прошлого века на территории бывшего Союза.Помню похожий торт, только с вишней и назывался «Ванька Кучечявый», который традиционно к каждому дню рождения готовила моя тётя. А я, будучи еще ребенком, просто обожала смазывать вершины шоколадом.

Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

Чтобы упростить вам процесс выпечки торта «Панчо», принесите классический рецепт с фото и описанием, как это делать пошагово.

1. Состав 1 этапа:

• яиц — 5 штук;
• сахар — 1.5 стаканов;
• соль — 0,5 ч. ложки.

Желтки отделяются от белков. В белки добавляем соль и миксер до состояния пышной массы.

В желтках сахар и сахар взбивают миксером до тех пор, пока объем массы не увеличится, а на ее поверхности появится белая пена.

От взбитых белков отделяем часть и выливаем в желтки. Все тщательно перемешать.

2. Состав 2 этапа:

• мука — 1.5 стаканов;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• лимонный сок — 1 ч. Ложка.

Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать. Затем очень медленно, при постоянном помешивании вводим в яичную массу муку. Добавляем сок лимона и оставшуюся часть взбитой белковой массы. Когда белки настаиваются, их нужно аккуратно мешать шпателем, направляя его сверху вниз.

3. Состав 3 этапа:

• какао-порошок — 4 ст.ложки.

Получившееся тесто делим на две части (одна из них должна быть немного больше) и кладем их в разные замазки. Больше всего подойдет какао и перемешайте до однородного шоколадного цвета.

4. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Форма для выпечки со сливочным маслом. Затем заливаем одну часть теста (любую) и отправляем запекаться. Затем проделывают те же манипуляции с другой частью теста. Если у вас есть две формы для запекания, вы можете испечь два бисквита одновременно.Время запекания составит 20-25 минут.

Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

5. Состав 5 этапа:

• сметана — 800 г;
• сахар — 1 стакан.

Сметану для «Панчо» приготовить проще простого. Для начала нужно хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и взбиваем массу до тех пор, пока она не станет легкой, пышной и не будет держать форму. Можно влить в массу две чайные ложки лимонного сока.

6.После приготовления бисквитных коржей и кремов для торта «Панчо» в домашних условиях приступаем к его сборке и оформлению. Для начала нарезается остывший неочищенный шоколад. Снизу должен быть коргин не тоньше 1,5-2 см — он будет основой десерта.

7. Бисквит светлого цвета И верхнюю отрезанную часть шоколадного сырца нарезают кубиками по 2-3 см.

8. Состав 8 этапа:

• ананасы — 300 г;
• миндаль — 1 стакан.

Ананасы мелко нарезанные, миндальная фракция. Шоколадная основа на основе корня с грубым кремом. На него подбирают ананас и миндаль.

9. Следующий слой будет из нарезанных кусочков печенья. Детали разного цвета скрепляются в хаотичном порядке. Залить кремом и посыпать ананасом и миндалем. Каждый слой должен быть меньше в диаметре — чтобы торт приобрел форму купола или холмистой формы.

10. После укладки всех слоев торт абсолютно со всех сторон смазывается кремом.

11. Ингредиенты этапа 11:

Теперь можно приступить к оформлению. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить корж, начиная сверху.

Торт Панчо.

Классический рецепт торта Санчо Панчо со сметаной — это то, что мы научимся готовить сегодня. Приложу фото рецепт и все пошагово объясню

1 ч 30 мин

270 ккал

5/5 (1)

Кухонная посуда: миска, венчик, нож, ложка.

У всех семей есть свои традиции. Традиция нашей семьи — собираться за общим столом на каждый праздник. И не важно, работаешь ты или учишься — круговорот каждого объединяет общий дом. Конечно, почетное место на праздничной стойке занимает десерт — ведь сладкое любят взрослые и дети. Торт Панчо, а именно его классический рецепт — это то, что мы сегодня изучим, чтобы приготовить дома. Приложу фото рецепт и пошагово все объясню.

Пирог имеет неземной вкус и простой в приготовлении . Он пропитан сметаной, очень сочный, нежный И красиво, в контексте смотрится не менее эффектно. Он готовится около часа с небольшим. Бисквит получается быстрым, а остальное время уходит просто на придание формы торту. Так как у меня большая семья, это рецепт большого торта. Но если вы готовите выпечку на пробу или небольшое количество людей, то можно ингредиенты разделить пополам.В моем случае это рецепт на 12 персон. Какие кухонные гаджеты нужны для приготовления этого десерта? Самое простое: если не считать нож и ложки, понадобится только венчик.

Необходимые продукты

Для теста:

Для сливок:

• Сметана — 6 стаканов.
• Сахарная пудра — 2 стакана.

Для глазури:

• Черный шоколад — 1 плитка.
• Масло сливочное — 80 г.

Мамочкин Рецепт

Когда у нас в семье начался торт Панчо, точно не знаю, но его вкус помню с детства. Я делаю классический рецепт торта, как замус Мама: без фруктов, но начинку можно разнообразить по желанию. Думаю, для него подходят практически любые фрукты, поэтому смело добавляйте все, что пожелаете. Думаю, что яблоки и груши не подойдут, но или очень вкусно. Также будет уместна клубника или спелый сладкий киви.

Продукты в магазине почти не покупаю — у меня есть сметана, масло, яйца и даже мука из пшеницы с вашего поля.А тем, кто покупает товары, совет:

Ознакомьтесь с составом товара! Ингредиент, о котором написано в первом, присутствует в продукте в наибольшей доле.

Рецепт классического торта Панчо

Приготовление теста

Кулинарные сливки

Состав:

• сметана — 6 стаканов;
• сахарная пудра — 2 стакана.

Смешать сметану с сахарной пудрой. Я использую пудру, чтобы сметана не превратилась в масло, но если бережно, можно и сахар.Не бойтесь, что он будет ощущаться в сливках — дайте сахару постоять в сметане минут пять, за это время он растворится. На охлажденный белый корж намазать сметаной. Также можно сделать крем Из крема По такому же принципу.

Формируем торт

Придайте форму торта. Шоколадный корж нарезать на кубиками . Сохраняем их в сметанный крем и выкладываем на белом фоне в виде горки. Сверху просматривайте остатки крема.

Приготовление глазури

Состав:

• черный шоколад — 1 плитка;
• масло сливочное — 80 г.

На водяной бане шоколад прозрачный И масло смешать и сверху полить, как на фото.

Некоторые хозяйки делают только шоколадные коржи, чтобы в процессе приготовления не делить тесто на части, не терять время и не мыть лишнюю посуду. Такой торт будет вам не хуже всего савиар раз.

Знаете ли вы? Почему шоколад всегда тают на водяной бане? Потому что на открытом огне шоколад начинает гореть, как и масло — часть масла уже растаяла и закипает, а часть все еще находится в исходном состоянии.

Это очень простой рецепт , особенно для тех, кто уже умеет печь бисквит. Но для молодежи нет ничего сложного. Бисквитное тесто хорошо тем, что его не нужно раскатывать и месить руками — достаточно лишь размешать клин или простой ложкой и вылить в форму.

Видео рецепт

Чтобы вам было проще готовить, нашла видео рецепт Торта Санчо Панчо со сметаной:

мой рецепт без экзотики, и на видео описание приготовления настоящего фруктового торта: с ананасом и орехами.

Как украсить и подпилить торт

Украсить можно тертым белым и черным шоколадом. Каким рисунком его присыпать, каждая хозяйка решает сама.
После приготовления торт необходимо поместить в холодильник на 5 часов и более.Так же можно положить на всю ночь, бисквит пропитается и будет еще вкуснее.

Подавать торт необходимо в аккуратном виде: это при нарезке крошка Так он состоит из кусочков.

Девочки, оставьте свои комментарии, понравился ли вам мой рецепт или есть предложения, как сделать вкусный источник еще лучше. Надеюсь, он сбудется в вашей семье.

Удачного приготовления и хорошего настроения!

Шоколадно-вишневый торт — Рецепт Панчо Торт (видео)

Панчо Торт — уникальный и вкусный куполообразный торт, популярный в Восточной Европе и России! Этот шоколадно-вишневый торт с ананасом, орехами пекан и кремовой глазурью из взбитых сливок действительно восхитителен! Я делаю этот торт по своему рецепту «Шоколадный бисквит» и пропитываю кусочки торта вишневым ликером для еще большего вишневого вкуса! Торт собран в чашу, перевернутую, чтобы получилась неповторимая форма купола! Этот потрясающий рецепт русского торта отлично подойдет для любого случая!

Посмотреть мой Torte Video!

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Рецепт шоколадного торта

Панчо торт — шоколадно-вишневый торт, приготовленный из легкого и пушистого бисквита.Я использовал упрощенную версию своего любимого рецепта «Шоколадный бисквит» , но вы также можете использовать мой рецепт «Идеальный шоколадный торт» , чтобы получить более насыщенный и более шоколадный торт. Я исключил масло и кофе из первоначального рецепта этого торта. Приготовьте тесто для торта и выпекайте его на противне с мармеладом, выстланном пергаментной бумагой. Как только пирог остынет, разрежьте его на небольшие кусочки. Вы можете приготовить шоколадный торт даже на несколько дней раньше срока; просто держите его хорошо накрытым, чтобы он не высыхал.

Европейские взбитые сливки

Этот уникальный русский торт приготовлен с традиционной европейской глазурью из взбитых сливок. Эта глазурь начинается так же, как и обычные взбитые сливки: жирные сливки, ваниль и сахар. Во взбитую глазурь добавляется сметана, которая аккуратно замешивается. Сметана придает этой глазури немного пикантный вкус, и она так хорошо сочетается со сладостью торта и начинок!

Собираем вместе Панчо Торт

Когда шоколадный торт и глазурь готовы, приготовьте остальные начинки для этого Панчо Торт.

1. Лично я предпочитаю использовать свежие фрукты, но консервированные ананасы и консервированные вишни тоже подойдут! Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и нарежьте орехи пекан.
2. Чтобы собрать торт, сначала застелите большую миску полиэтиленовой пленкой. Добавьте толстый обильный слой приготовленных взбитых сливок с внутренней стороны, убедившись, что слой ровный по всему дну и по бокам.
3. Разрежьте шоколадный торт на небольшие кусочки и начните укладывать торт слоями. Добавьте слой шоколадного торта и слегка смочите его вишневым ликером, затем добавьте несколько горстей ананаса, вишни и орехов пекан.Затем нанесите слой глазури и повторяйте процесс, пока миксерная чаша не наполнится.
4. Дайте пирогу постоять в холодильнике не менее 4 часов.
5. Когда будете готовы к подаче, переверните подставку для торта в миску, а затем переверните торт лицевой стороной вверх. Не забудьте разгладить глазурь перед тем, как добавить шоколадный гарнир! Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как это делается!

Еще рецепты!

Понравился этот восхитительный шоколадно-вишневый торт? Попробуйте другие мои торты в европейском стиле! А если вам нужна лучшая коллекция европейских тортов, возьмите мою кулинарную книгу — The European Cake Cookbook !

Поделитесь этим на Pinterest!

Рецепт Pancho Torte (видео)

Уникальный куполообразный шоколадный торт с ананасом и вишней, с глазурью из взбитых сливок!

Для шоколадного бисквитного торта:

Для взбитых сливок по-европейски:

• 3 стакана жирных сливок, охлажденных

• От 2 до 3 стаканов кондитерского сахара

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 1 1/2 стаканов сметаны

Начинки:

• 1 1/2 стакана нарезанного ананаса, свежего или консервированного

• 1 стакан разрезанной пополам вишни, свежей или консервированной

• 1 стакан измельченных орехов пекан

• 4 стакана вишневого ликера, дополнительно

• 1/3 стакана полусладких шоколадных чипсов, для украшения

• Сначала приготовьте шоколадный торт.Разогрейте духовку до 350F / 177C и выстелите противень размером 13×19 дюймов пергаментной бумагой, оставив стороны без смазки. Поместите яйца, сахар и ванильный экстракт в чашу миксера, затем взбивайте на высокой скорости в течение 7–9 минут. Яйца должны быть толстыми, бледными и очень пушистыми. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао-порошок. Просеивайте сухие ингредиенты в яичной смеси небольшими порциями (я рекомендую трети), аккуратно, но тщательно складывая после каждого добавления.

• Равномерно распределите тесто по подготовленной сковороде. Выпекать в разогретой духовке 22-25 минут, пока не застынет верх; пирог должен отскочить назад при легком постукивании, когда он готов. Достаньте пирог из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Сразу же проведите ножом по краю формы и кекса, чтобы отделить его от формы. Как только пирог полностью остынет, разрежьте его на квадраты по 2,5 сантиметра.

• Далее приготовим европейские взбитые сливки. Вылейте охлажденные жирные сливки в чашу миксера и добавьте ваниль и кондитерский сахар.Чтобы глазурь получилась менее сладкой, используйте всего 2 стакана. Взбивайте сливки сначала на низкой скорости около 30 секунд, затем на высокой скорости в течение 3-4 минут, пока не сформируются плотные пики. Добавьте сметану во взбитые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой.

• Чтобы собрать торт, сначала выстелите внутреннюю часть большой миски полиэтиленовой пленкой и оставьте немного свисать с боков. Начните с добавления толстого, щедрого слоя приготовленных взбитых сливок с внутренней стороны, толщиной около 1 см, убедившись, что слой ровный по всему дну и бокам.Добавьте в миску один слой шоколадного торта и слегка смочите его вишневым ликером (при желании), затем добавьте несколько горстей ананаса, вишни и орехов пекан. Затем нанесите слой глазури в начинку и повторяйте процесс, пока миксерная чаша не наполнится. Когда миска наполнится, распределите сверху оставшуюся глазурь из взбитых сливок. Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как собрать все вместе!

• Используйте дополнительную пластиковую пленку, чтобы завернуть торт. Дайте Pancho torte постоять в холодильнике не менее 4-6 часов, а лучше всего на ночь.Когда будете готовы, переверните подставку для торта в миску, а затем переверните торт лицевой стороной вверх. Осторожно снимите миску и пластик, затем используйте лопатку со смещением, чтобы разгладить глазурь.

• Чтобы украсить торт, сначала оберните тонкие полоски пергаментной бумаги по периметру торта для облегчения очистки. Растопите шоколадную стружку в микроволновой печи до однородности, затем переложите в одноразовый пакет с застежкой-молнией. Отрежьте крошечный кончик и сбрызните торт шоколадом.Украсив торт, сразу же удалите пергаментную бумагу, пока шоколад не затвердел, и выбросьте.

• Держите торт в холодильнике, когда не наслаждаетесь. Для достижения наилучших результатов используйте зубчатый нож для резки.

Калорий: 509 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 153 мг | Натрий: 98 мг | Калий: 251 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 1031 МЕ | Витамин C: 4 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 2 мг

Рецепт вишневого торта «Панчо» — Grabandgorecipes

Не знаю, откуда взялось название, но этот неотразимый торт называется «Панчо».

Несмотря на то, что название не русское, торт очень популярен в России.

Торт состоит из влажных слоев шоколадно-ванильного коржа, пропитанного ванильным кремом, начиненного вишней и грецкими орехами. В завершение торт покрывается шоколадной глазурью.

Если вы ищете веселый, уникальный и вкусный торт, попробуйте этот торт!

Состав:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1/2 банки сгущенного молока

1 1/2 стакана муки

2-3 ст.Какао-порошок

1 ч. пищевая сода

1 ст. Экстракт ванили

1 ст. белый уксус

Розлив:

1 1/2 чашки сметаны

1 банка сгущенного молока

1 ст. Экстракт ванили

2 стакана вишни (свежей или замороженной)

1 стакан измельченных грецких орехов

Шоколадный ганаш

1/2 стакана плавленого шоколада

1 ст. масло сливочное

1 ст.жирные сливки

Направление:

Разогреть духовку до 350 ° F

С помощью электрического миксера на средней скорости взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара до светло-желтого цвета в течение примерно 2 минут. Уменьшите скорость до медленной и добавьте сметану, сгущенное молоко и ваниль, перемешайте до однородности. В отдельной небольшой миске смешайте пищевую соду и уксус (он загустеет соду, так что вы не почувствуете ее вкус) и вмешайте в тесто. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.Вылейте половину теста в круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. В оставшуюся вторую половину теста добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Вылейте это в другую круглую 9-дюймовую смазанную маслом сковороду. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 30-35 минут. Дайте им остыть.

Смешайте сметану, сгущенное молоко и ванильный экстракт.

Разрезать шоколадный пласт по горизонтали на два слоя. Разрежьте половину (верхнюю часть) слоя шоколада и весь слой ванили на квадраты размером 1,5 дюйма.

Положить нижнюю часть шоколадного слоя на сервировочную тарелку, намазать начинкой (около 3 ст. Л.),

посыпать толчеными грецкими орехами. Бросайте в миску со сливками по 7-8 квадратов за раз, перемешивайте ложкой, чтобы они пропитались и покрылись сливками. Выньте их и положите поверх шоколадного слоя. Посыпать грецкими орехами и вишнями. Повторяйте процесс, пока не исчезнут все вырезанные квадраты.

В пароварке над горячей водой смешайте шоколад, сливки и масло.Перемешайте, пока не растает и полностью не смешается. Снимите с огня и дайте остыть примерно 2 минуты. Выложите ганаш в пакет с застежкой-молнией, сделайте небольшой надрез в одном углу пакета и полейте им торт.

Охладите не менее 8-10 часов или на ночь.

Наслаждайтесь !!!

Пирог Вишневый панчо: пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления десертов очень много. Одним из самых вкусных тортов считается «Панчо».Бисквитный десерт можно приготовить в домашних условиях. Есть множество вариантов этого сладкого чуда. В нашей статье мы хотим привести самые удачные, на наш взгляд, рецепты торта Панчо с вишней.

Торт с орехами: ингредиенты

Современные домохозяйки — мастера на все руки. Из их подачи появилось множество рецептов торта Панчо с вишней. Десерт готовится из белого и шоколадного бисквита, с добавлением фруктов и нежного сливочного крема. Классический вариант основан на использовании вишни.Но вполне можно взять клубнику, бананы, персики, консервированные ананасы и другие ягоды. Не менее красив торт с орехами, хорошо сочетается с десертным миндалем.

Предлагаем Вашему вниманию пошаговый рецепт торта Панчо с вишней. Такой вариант можно назвать практически классическим. Готовится торт достаточно быстро, прост в исполнении. Достаточно времени требуется только на процесс сборки десерта. Ведь кусочки бисквита необходимо окунуть в крем и выложить на блюдо в виде горки.Сверху торт всегда покрывается шоколадной глазурью.

Состав:

1. Шесть яиц.
2. Мука — 210 г
3. Какао-порошок — три ст. л
4. Сахар — 240 г
5. Разрыхлитель — ч.

Для сливок:

1. Сметана жирная (лучше использовать домашний продукт жирностью не менее 20%) — 390 мл.
2. Сливки жирностью не менее 33% — стакан.
3. Сахар — 160 г

Дополнительные ингредиенты:

1. Вишня замороженная — 220 г
2. Орехи — 90 г.
3. Арт. л.сахарной пудры.

Для глазури:

1. Масло сливовое. — 40
2. Темный шоколад — ½ плитки.

Рецепт торта с вишневым орехом

Рецепт торта Панчо с вишней довольно прост, но требует постепенного выполнения шагов. Для начала следует заняться приготовлением печенья. Это очень важный и ответственный шаг, ведь основа для десерта должна быть пушистой и легкой. Очень важно, чтобы торт не был жопой в процессе приготовления.

Итак, как приготовить торт Панчо с вишней? Справиться с процессом поможет пошаговый рецепт:

1. На высокой скорости взбить яйца миксером в течение пяти минут.
2. После концентрирования массы в нее постепенно всыпают сахар. Взбивать до полного растворения крупинок.
3. Какао, разрыхлитель и муку просеять перед приготовлением.
4. Постепенно всыпать муку в яичную массу — одну ложку, продолжая перемешивать нежное тесто миксером.Он должен быть легким и воздушным.
5. Приготовьте круглую форму, накрыв ее пергаментным дном. Стены можно смазать маслом.
6. Выложите тесто по форме, выравнивая его поверхность.
7. Выпечку отправить в духовку. Выпекается торт около 35 минут.
8. Готовый бисквит перевернуть на решетке и дать остыть на час.
9. Разморозить вишню. В сезон очень хорошо использовать свежие фрукты. С вишни необходимо удалить косточки и слить лишнюю жидкость.
10. Крошка фруктовая в сахарной пудре.
11. Орехи измельчить острым ножом.
12. Далее приступаем к приготовлению крема. В чистой емкости взбиваем сливки до густой консистенции.
13. В отдельной миске смешайте сметану с сахаром, затем взбейте до образования пышности. После полного растворения кристаллов смешайте сметану и взбитые сливки в единое целое.

Сборка торта

После того, как все ингредиенты подготовлены, осталось собрать торт Панчо с вишней и орехами.

Для начала нужно разделить бисквит на две части. Одна из них станет основой для торта. Высота торта должна быть не более одного сантиметра. Выложите основу на плоской посуде и пропитайте приготовленным вишневым соком (он остается после процеживания фруктов). Далее смазываем торт сметаной и выкладываем на него половину вишен и орехов.

Вторая часть бисквита разрезается на кусочки. Каждую из них обмакиваем в миску с кремовой массой. Все кусочки, пропитанные сливками, уложите горкой на основу, чередуя их с орехами и вишнями.

Сверху торт украшаем шоколадной глазурью. Сделать украшение для торта Панчо с вишней и сметаной очень просто. Темный шоколад измельчаем на кусочки и кладем в кастрюлю вместе со сливочным маслом. Емкость устанавливается на водяной бане. После того, как ингредиенты полностью растают, перемешайте массу до однородной массы. Готовую глазурь переливают в кондитерский мешок или шприц. Далее украсьте торт по желанию. Готовый продукт отправляем минимум на три часа в холодильник. Бисквит должен быть хорошо пропитанным.

Панчо с ананасами: ингредиенты

Классический рецепт торта Панчо с вишней далеко не единственный. Современные повара предлагают самые разные вариации на эту тему. Предлагаем приготовить десерт с добавлением ананасов.

Состав:

1. Два яйца.
2. Мука — 330 г
3. Литр сметаны (для крема понадобится 600 грамм, а для коржа — 400).
4. Три стопки. сахар (два — для теста и один — для сливок).
5. Г. Л. содовая
6. Орехи — 70 г.
7. Вишни свежие (при их отсутствии можно использовать консервы).
8. Банка ананасов.
9. Ванилин.
10. Масло раст.
11. Слив масла — ¼ уп.
12. Шоколад — ½ плитки.
13. Два ст. л.какао.

Панчо рецепт с ананасами

Предлагаем Вашему вниманию рецепт торта Панчо с вишней и ананасами. Отличие этого варианта в том, что мы будем готовить бисквит на сметане.Очень часто такую ​​выпечку называют сметаной. Для теста взбить сахар со сметаной и добавить одно яйцо. Хорошо перемешайте венчиком и постепенно вводите муку. Также не забудьте добавить ложку соды. Предварительно гасить его не стоит, ведь в массе есть сметана, кислоты которой будет вполне достаточно.

Приготовьте форму, застелив ее пергаментом и намазав небольшим количеством масла. Вылейте в него половину теста. В оставшуюся часть всыпать какао-порошок и хорошо перемешать массу.Выкладываем тесто в другую форму. Выпекаем оба бисквита от 30 до 40 минут. Готовность коржей можно проверить деревянной щепкой.

Одно из печенья нужно разрезать так, чтобы получилась основа торта. Его толщина не должна превышать одного сантиметра. Все остальные части бисквита нарезать кусочками.

Далее готовим сметану. Для этого взбиваем до однородной массы сахар со сметаной и ванилью. Крем должен загустеть.

Собираем ананасовый торт

Теперь приступим к сборке десерта.Выложите основу на плоской посуде, смазать ее сметаной. Открываем банку консервированных ананасов. Нарежьте дольки фруктов на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Часть ананаса выложить на основу. На корж также насыпаем измельченные орехи и вишню.

Ломтики печенья хорошо окунуть в кремовую массу и выложить на торт, чередуя фруктовую и ореховую крошку. Торт должен иметь форму конуса. Сверху его можно украсить кремом и смесью ананасов и вишни. Готовый десерт отправляем в холодильник на три часа.

Торт выглядит намного красивее, если украсить его шоколадной глазурью. Готовим его так же, как описано в предыдущем рецепте. Шоколадной массой заливаем десерт и подаем на стол.

Бананово-вишневый торт: ингредиенты

Предлагаем вашему вниманию рецепт торта «Санчо Панчо» с вишней и бананом. Эта фруктовая комбинация дает поистине потрясающий результат.

Для приготовления десерта мы будем использовать коржи разных цветов.Один из них будет иметь аромат ванили, а второй — аромат шоколада.

Состав:

1. Сметана — 430 г.
2. Мука — 330 г
3. Сахар столько же.
4. Два яйца.
5. Г. Л. содовая

Для сливок:

1. Сметана — 480 г.
2. Темный шоколад — упаковка.
3. Два банана.
4. Сахар — 170 г
5. Вишня — 280 г

Рецепт бананово-вишневого торта

Взбить венчиком сметану с сахаром и постепенно, одно за другим, ввести яйца.В отдельной посуде просейте муку с содой, а затем вылейте массу в тесто. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Готовое тесто делим на две части. В одно место кладем ваниль, а в другое смешиваем какао-порошок. Для удобства приготовления нам понадобятся две формы. В одну налить легкое, а во вторую — шоколадное. Формы отправляем в духовку. Выпекаем печенье до 30 минут. Однако их готовность можно проверить деревянной занозой. Остывшие коржи достать и разрезать на две половинки.В качестве основы для десерта мы возьмем половину одного бисквита. А второй разобьем на части.

Сделай бананово-вишневый десерт

Взбить густые сливки с сахаром в сотейнике. Часть кремовой массы разливают в чистую посуду. Ломтики печенья залить кремом и оставить на некоторое время. Основу торта пропитывают сметанной массой. Сверху выкладываем кружочки бананов и вишню без косточек.

Далее выложите слои бисквита, чередуя их с бананом и вишней.Торт в виде горки. Сверху украшаем кремом и поливаем растопленным шоколадом.

Немного о десерте

В нашей статье мы представили основные рецепты с фото торта Панчо с вишней. Надеемся, это поможет разобраться в нюансах приготовления замечательного десерта. Стоит отметить, что приготовить такой десерт совсем несложно. К тому же именно этот рецепт позволяет хозяйкам проявить фантазию. На основе классического рецепта можно создавать собственные кулинарные шедевры.Торт может быть черным, светлым или цветным. Кроме того, можно поэкспериментировать с фруктовой начинкой. Постоянный компонент — свежая или замороженная вишня.

В торт можно добавить чернослив, курагу и другие фрукты. Но при этом компоненты обязательно должны быть совмещены.

Для приготовления десерта используйте печенье. Их можно запечь любым удобным для вас способом. Мы привезли только некоторые из них. Хорошие коржи получаются на основе сгущенки. Но в качестве крема всегда используется сметана, которая отлично пропитывает печенье.

Приятным дополнением к десерту являются орехи. Чаще всего хозяйки используют грецкие орехи, которые перед употреблением следует слегка подогреть в духовке. Однако самый вкусный торт получается с миндалем. У этого десерта более изысканный вкус и аромат. Попробуйте разные рецепты и сделайте свой выбор.

Маршрут Дон Кихота по Испании

День 1: Алькала-де-Энарес

Этот маршрут нужно начинать в Алькала-де-Энарес.Почему? Потому что этот город в Мадридском регионе внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и является местом рождения Сервантеса. Другими словами, с чего все началось. Его университет и исторический квартал были внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Расстояние: 30 км Путешествие: Поездом / Продолжительность: 41 мин.

Вы можете начать свой визит с Calle Mayor, ведущей к очаровательной площади Plaza de Cervantes (вы увидите любопытное старинное театральное пространство Corral de Comedias), а оттуда — к знаменитому университету.Далее следует главная достопримечательность — Дом-музей Сервантеса, реконструкция дома, где, как считается, писатель родился и провел свое детство. Вы почувствуете, будто путешествуете в XVI и XVII веках. вы видите этот типичный старый дом с кухней, столовой, дамской комнатой и даже кабинетом хирурга (профессия отца Сервантеса). Вы также можете посетить один из семинаров или посмотреть одно из шоу, организованных этим центром. Кстати, две статуи у входа — это два главных героя истории: Дон Кихот и его оруженосец Санчо Панса.Хотите сделать с ними селфи? После этого особенного визита вы сможете исследовать другие места в Алькале, например собор, и восстановить силы, выйдя на тапас — закажите здесь напиток, и вы также получите восхитительный традиционный тапа (включен в Цена). Затем вы можете переночевать в Алькале или отправиться в Мадрид, который находится в 30 км от отеля.

Площадь Сервантеса в Алькала-де-Энарес © Grupo de Ciudades Patrimonio

любимых треков Санчо Пансы | Музыка

Трек, который я открою своим следующим диджей-сетом с

Raze: Break For Love

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Это свадьба наших хороших друзей.Если Мэтт придет первым, это будет «Я влюблен» Ша-Лора. В любом случае, это будет классика, и она будет о любви.

Трек, который я всегда играю, чтобы спасти танцпол

Soft Rocks: Talking Jungle (ремикс Джастина Вандерволгена)

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Это как целый сет в одной мелодии, здесь есть всего понемногу. Это глубоко, поднимает настроение; там блестящее фортепиано, постановка и перкуссия.

Трек, я думаю, в этом году несправедливо спали

Roots Manuva DJ: Culture (Pete Herbert remix)

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Немного модного дома невозможно превзойти, и вот оно на сегодняшний день.

Трек, который я хотел бы подписать на своем лейбле

The Source Feat Candi Staton: You Got The Love (микс Erens Bootleg)

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть

Замечательная мелодия, и мы бы позаботились о том, чтобы Эрен получил деньги за свое творение.

Трек, который я бы поставил, чтобы продемонстрировать свои эклектичные вкусы

Джеки Митту: Get Up And Get It

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Он клавишник Studio One.Это джаз, регги, ска и особенное. Это или какой-нибудь Devo.

Трек, который заставил меня встать сегодня утром с постели

Тони Беннетт: лучшее еще впереди

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть

Мы не утренники, поэтому, надеюсь, это описывает, как будет разворачиваться день.

Идеальный фестивальный трек

Primal Scream: Loaded

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть

Это трек — гарантированное подбадривание, подпевание и подбадривание рук.

Лучший трек моего любимого нового исполнителя

Debukas: Reach Out Feel

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть

Он продюсирует и выступает в течение некоторого времени под разными масками, но у него на пути к блестящему альбому. Смотрите, как он поднимается.

Трек, который я бы сыграл на свадьбе моей тети

Roll Out The Barrel

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Это классика на коленях!

Трек, который я бы сыграл на закате на Ибице

Goya: House At The Sea (Psychemagik edit)

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Кусочек балеарского блаженства, задающий тон наступающей ночи.

Трек, который должен был стать кроссовером

Crazy P: Heartbreaker

Читаете это на мобильном телефоне? Щелкните здесь для просмотра

Работает на танцполе, в гостиной и обязательно будет работать на радио.