Шарики куриные первая свежесть как готовить в духовке: ✅ Как жарить куриные шарики первая свежесть

Куриные шарики в томатном соусе — Пошаговый рецепт с фото

Предлагаем приготовить блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина, ведь эти нежные куриные шарики в соусе понравятся и взрослым и малышам. На гарнир к шарикам лучше всего предложить спагетти (или другие макаронные изделия), также будет уместен отварной рис или картофельное пюре. Так как шарики готовятся из нежирного куриного филе, то это блюдо можно считать, если не диетическим (всё-таки шарики обжариваются на сковороде в масле), то уж точно низкокалорийным. Поэтому если вы следите за своей фигурой, то обязательно возьмите этот рецепт себе на заметку.

Ингредиенты для приготовления куриных шариков в томатном соусе (20-22 шт.):

• куриное филе – 4 шт./850 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• яйцо куриное – 1 шт.
• сыр твердый (по желанию) – 50 г
• томаты в собственном соку – 400 г
• вода – 200 мл
• соль, сахар, специи, зелень – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления куриных шариков в томатном соусе:

Начнем с приготовления фарша для шариков: куриное филе нарежем небольшими кусочками и измельчим в чаше блендера. Если вам будет удобнее, то можно воспользоваться мясорубкой. Также можно использовать готовый магазинный фарш.

Затем весь куриный фарш перекладываем в глубокую миску и добавляем яйцо, тертый сыр, 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс, солим, приправляем специями и травами (или кладем свежую рубленую зелень). Специи можно использовать любые по вкусу, в нашем случае – красный молотый перец, карри и сушеный орегано.

Тщательно вымешиваем фарш и смоченными в воде руками формируем небольшие шарики, по размеру с грецкий орех или фрикадельки.

Обжариваем куриные шарики на сковороде в растительном масле до золотистого цвета и перекладываем на тарелку. На данном этапе не обязательно доводить их до готовности, ведь шарики ещё будут тушиться в соусе.

Теперь можно заняться приготовлением томатного соуса. Сперва подготовим овощи: очищаем и промываем лук, морковь и оставшийся чеснок. Затем лук и морковь режем тонкими полукольцами, а чеснок рубим на мелкие кубики.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем сначала лук с чесноком в течение 2 минут. Потом добавляем морковь и жарим ещё 3 минуты, помешивая.

Затем добавляем в сковороду томаты в собственном соку, перемешиваем. В нашем случае томаты сразу были резаными, если у вас целые, то их нужно предварительно размять вилкой.

Теперь вливаем воду, её может понадобиться чуть больше или меньше, чем заявлено в рецепте, зависит от того, насколько густой соус вы хотите приготовить.  Итак, ставим томатный соус на небольшой огонь, помешивая, добавляем соль, сахар, сушеную зелень по вкусу. Выдерживаем соус на малом огне 6-8 минут.

Затем перекладываем в него обжаренные куриные шарики, накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течение 20 минут (во время тушения можно 1-2 раза перевернуть их). Обратите внимание, что шарики должны быть хорошо погружены в соус. Если у вас нет сковороды большого диаметра, где смогли бы уместиться все шарики в один слой, то можно использовать сотейник или кастрюлю.

Подаем блюдо к столу горячим, обильно полив соусом.

Аппетитные куриные шарики в томатном соусе готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт Шарики Куриные Первая Свежесть. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.8 кКал	1684 кКал	12.6%	5.9%	795 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	12.4%	380 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	10%	475 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.3%	3532 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.3%	3738 г
Зола	1.134 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.4 мкг	900 мкг	14.9%	7%	670 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	4.2%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1800 г
Витамин В4, холин	1.17 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В9, фолаты	13.12 мкг	400 мкг	3.3%	1.6%	3049 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.4%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.126 мг	15 мг	0.8%	0.4%	11905 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Дигидрофиллохинон	0.088 мкг	~
Витамин РР, НЭ	9.1317 мг	20 мг	45.7%	21.6%	219 г
Ниацин	8.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.08 мг	2500 мг	10%	4.7%	996 г
Кальций, Ca	22.48 мг	1000 мг	2.2%	1%	4448 г
Магний, Mg	72.24 мг	400 мг	18.1%	8.5%	554 г
Натрий, Na	107.4 мг	1300 мг	8.3%	3.9%	1210 г
Сера, S	0.6 мг	1000 мг	0.1%		166667 г
Фосфор, P	152.3 мг	800 мг	19%	9%	525 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.53 мг	18 мг	8.5%	4%	1176 г
Кобальт, Co	7.2 мкг	10 мкг	72%	34%	139 г
Марганец, Mn	0.0895 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2235 г
Медь, Cu	84.4 мкг	1000 мкг	8.4%	4%	1185 г
Молибден, Mo	8.8 мкг	70 мкг	12.6%	5.9%	795 г
Селен, Se	2.016 мкг	55 мкг	3.7%	1.7%	2728 г
Хром, Cr	20 мкг	50 мкг	40%	18.9%	250 г
Цинк, Zn	1.156 мг	12 мг	9.6%	4.5%	1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.146 г	~
Мальтоза	0.154 г	~
Фруктоза	0.197 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.503 г	~
Валин	1.092 г	~
Гистидин*	1.082 г	~
Изолейцин	0.951 г	~
Лейцин	1.667 г	~
Лизин	2.15 г	~
Метионин	0.38 г	~
Метионин + Цистеин	0.698 г	~
Треонин	0.926 г	~
Триптофан	0.321 г	~
Фенилаланин	0.904 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.574 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.081 г	~
Аспарагиновая кислота	1.618 г	~
Гидроксипролин	0.168 г	~
Глицин	0.777 г	~
Глутаминовая кислота	2.605 г	~
Пролин	0.921 г	~
Серин	0.865 г	~
Тирозин	0.755 г	~
Цистеин	0.367 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.449 г	~
6:0 Капроновая	0.1 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.227 г	~
12:0 Лауриновая	0.29 г	~
14:0 Миристиновая	0.948 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.327 г	~
18:0 Стеариновая	1.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.865 г	min 16.8 г	23%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.439 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.273 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.45 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.9%
18:2 Линолевая	0.403 г	~
18:3 Линоленовая	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4%

Куриные шарики в сметанном соусе – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Такой продукт, как куриная грудка многие хозяйки стараются использовать редко, потому, что их домочадцы просто отказываются, ее есть. И ведь действительно, в основном эта часть курицы всегда получается сухой, и сей факт мало кому нравится. Потому, прежде чем взяться готовить куриную грудку, следует крепко поразмыслить, с чем ее скомпоновать и чем приправить. Предлагаю один из многочисленных вариантов ее приготовления – куриные шарики в сметанном соусе, приготовленные в духовке. Это блюдо из филе курицы, конечно, не является каким-то новшеством ли шедевром, но в таком исполнении сухая куриная мякоть приобретает несколько иной вкус. Шарики, пропитанные нежным соусом, получаются достаточно сочные и вкусные на праздничном вечернем ужине в кругу семьи.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Состав ингредиентов для куриных шариков в соусе из куриных грудок:

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Для шариков ингредиенты:

• куриное филе – 600 г.;
• соль;
• лук репчатый;
• перец;
• сыр – 80 г.;
• 1 яйцо.

Для соуса ингредиенты:

• майонез и сметана – по 150 г.;
• сыр – 100 г.;
• чеснок – 2 небольшие дольки.

В процессе приготовления шариков, глядя на жидковатую консистенцию фарша, я была вынуждена доложить по столовой ложке муки и манки.

Время приготовления шариков из куриной грудки в сметанном соусе по рецепту с фото занимает в духовке времени всего – 1 час.

Способ приготовления в принципе несложен, но кое-каких навыков в кулинарном деле все, же требует. Итак, за дело.

Тщательно промытое филе измельчаем любым из двух способов:

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

1. Простой способ измельчить куриную филе грудки.

Поместив мясо в чашу блендера, при небольших оборотах измельчаем до мелких кусочков, но не до однородного фарша.

2. Более трудоемкий способ измельчения куриного филе: грудки в блендере.

При помощи ножа рубим курятину на очень мелкие кусочки.
Мелко шинкуем очищенный и промытый лук (можно и блендером воспользоваться). Чеснок освобождаем от шелухи и давим при помощи пресса. Сыр натираем на терке (неважно мелко или крупно).

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Складываем в миску измельченное куриное филе, лук, сыр, вливаем отдельно взбитое яйцо, добавляем специи.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Тщательно перемешиваем ингредиенты. Поскольку мой «фарш» получился довольно-таки жидким, я добавила муку с манкой. Возможно, следовало положить половину взбитого яйца, а не целое.
Теперь скатываем из полученной массы шарики и выкладываем в форму, немного смазав ее маслицем.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Помещаем в уже прогретую духовку и запекаем 20 минут при 200 °C. Тем временем смешиваем предназначенные для соуса ингредиенты.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Вынимаем из духовки форму с куриными шариками и каждый тщательно промазываем соусом.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Вновь отправляем запекаться еще на 20 минут. То есть всего получается 40 минут.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Ну а готовые куриные шарики в соусе можно подавать с любым гарниром. У нас салат из моркови.

Куриные шарики в сметанном соусе на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Мясные шарики фаршированные моцареллой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим мясные шарики с Моцареллой

Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо — мясные шарики, фаршированные Моцареллой. Быстрые в приготовлении, с хрустящей корочкой, с нежной кремово-сырной серединкой, такие шарики понравятся как самим хозяйкам, благодаря тому, что их легко готовить, так и дегустирующим, благодаря тому, что они вкусные.

Такие шарики можно подать как самостоятельную закуску с интересным соусом, а можно подать с любым гарниром — тоже получится очень вкусно.

Как приготовить «Мясные шарики фаршированные моцареллой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить фарш (700 г), 1 яйцо, муку (3 ст. л.), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), соль (1 ч. л.), чёрный молотый перец (0,3 ч. л.).

Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Измельчить на протяжении 7-10 секунд до пастообразной консистенции.

Шаг 4 Ссылка

Моцареллу (120 г) порезать на маленькие кубики.

Шаг 5 Ссылка

Сформировать мясные шарики с кубиком сыра внутри. Очень удобно для этого пользоваться небольшой ложкой для мороженого.

Шаг 6 Ссылка

Запанировать каждый шарик в панировочных сухарях.

Шаг 7 Ссылка

В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло (100 мл) до 190°С. Обжаривать за один раз 6-7 шариков, со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 8 Ссылка

Выложить их на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 9 Ссылка

Мясные шарики фаршированные Моцареллой готовы.

Шоколадный фондан пошаговый рецепт с фото

Шоколадный фондан или, более понятное для русского человека — Шоколадные кексы с жидкой начинкой, популярный французский десерт, дословно переводится как «тающий шоколад» (фр. Fondant au chocolat). Он так же известен как Lava Cake (название используется в англоговорящих странах), переводится как «пирожное с лавой», поэтому нередко в России этот десерт можно встретить под названиями «шоколадная лава» или «шоколадный вулкан». Ещё одно название десерта, которое мне попадалось — «шоколадный флан«.

Как это часто бывает, обязаны своему появлению простому случаю: повар достал свои кексы из печи раньше времени и обнаружил, что внутри они еще жидкие, а горячая начинка вытекала подобно лаве. Несмотря на ошибку, десерт стал невероятно популярным в лучших ресторанах мира.

Ну вот, мы поняли, что шоколадный фондан он же Гоша, он же Жора, он же Гога имеет множество названий, но суть от этого не меняется. Это просто волшебные шоколадные кексы с жидкой начинкой, которые я настойчиво рекомендую вам есть с мороженым!

Ингредиенты

• шоколад тёмный 60-80% 100 г
• масло сливочное 60 г
• сахар 40 г
• яйца 2 шт.
• мука 40 г
• соль 1 щепотка

---

Давайте для начала разберёмся с шоколадом. Я предлагаю готовить Шоколадный фондан с горьким шоколадом (70-80% содержания какао), и считаю, что именно из такого шоколада получаются идеальные кексы с жидкой начинкой. Чудесный контраст горячего горького шоколада со сладким холодным мороженым — вот ради чего, всё это и затевалось, но это, конечно, лишь моё мнение. Я уже не раз сталкивалась с отзывами, что кексы получились очень уж горькие. Так вот, если вы ну совсем не любите горький шоколад, предпочитаете всё сладкое, то возьмите шоколад с содержанием какао 50-60%. Я не рекомендую брать молочный шоколад, т.к. с ним кексы получаются чересчур сладкие, да и выглядят не так аппетитно.

Ещё важно, чтобы шоколад был хорошего качества, дело в том, что сейчас производители часто увеличивают процент содержания какао-продуктов за счёт добавления в шоколад какао-порошка. Хороший шоколад предполагает наличие в составе из какао-продуктов только какао тёртого (раздробленные ядра какао бобов) и масло какао (масло, выжимаемое из молотых зёрен какао-бобов). Высушенный и измельчённый жмых, который остаётся после выжимки какао-масла — это и есть какао-порошок. Стоит он, конечно, значительно дешевле основных какао-продуктов, и поэтому многие российские производители шоколада добавляют какао-порошок, чтобы увеличить процент содержания какао-продуктов в шоколаде, вроде бы и состав не плохой получается, никаких там эквивалентов какао-масла. Но такой шоколад, как правило (в зависимости от количества какао-порошка), обладает плохой текучестью, какао-порошок загущает его, при растапливании такой шоколад не становится жидким. И соответственно жидкой вытекающей начинки с таким шоколадом, у вас, скорее всего не получается.

А теперь, когда с шоколадом, наверное, всё понятно, приступим к приготовлению. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 фонданов ( в зависимости от размера формочек).

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты. Хорошо, если яйца будут не очень холодными, можно достать их из холодильника заранее или просто подержать их немного в теплой воде.

Шоколад разламываем на кусочки, добавляем к нему сливочное масло. Растапливаем их на водяной бане или в микроволновой печи (будьте аккуратны, не перегрейте массу, иначе шоколад может свернуться. Если растапливаете в микроволновой печи, не ставьте сразу длительное время, доставайте посуду с маслом и шоколадом из микроволновки каждые 10-20 секунд и хорошо перемешивайте). Тщательно размешиваем до получения однородной массы, если она получилась очень горячая, остужаем её. Если на этом этапе масса не становится жидкой, то либо вы перегрели шоколад и он свернулся, либо он не очень хорошего качества и обладает плохой текучестью.

В посуду для взбивания выбиваем яйца, добавляем сахар и соль.

Перемешиваем их до однородности и растворения сахара и соли, сильно взбивать не нужно, просто перемешиваем миксером, венчиком или даже просто вилкой.

Выливаем остывшую шоколадную массу в яичную и перемешиваем. Обязательно проследите за тем, чтобы шоколадно-масляная смесь не была очень горячей, иначе яйца могут свернуться.

Просеиваем муку в шоколадно-яичную массу. Перемешиваем до однородности, но не следует вымешивать очень долго, т.к. при долгом вымешивании может выделиться клейковина из муки и тесто будет плотным, кексы могут получится слишком плотными.

Если вы используете силиконовые формочки, то их просто смазываем тонким слоем сливочного масла, если же используете фарфоровые, керамические или металлические формы, то их стоит не только смазать маслом но и присыпать затем тонким слоем муки или какао-порошком. Второй вариант мне нравится больше, потому что мука может немного остаться на кексах после выпечки, что испортит их внешний вид, а какао будет совсем не заметно. Из формочек, подготовленных таким способом будет гораздо проще извлечь готовые кексы не повредив их. Разливаем тесто по формам, у меня получилось 4 штуки. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 7−10 минут (я вынимаю кексы из духовки, когда они слегка поднимаются, а серединка немного проваливается внутрь).

Вот так выглядят готовые кексики, я просто переворачиваю формочки на тарелку.

Итак, шоколадный фондан готов, подавайте этот десерт сразу, пока он не остыл. И не забывайте про мои рекомендации про мороженое, поверьте, горячие шоколадные кексы с жидкой начинкой очень вкусны с шариком холодного мороженого. Приятного аппетита!

Отзывы о продуктах Первая Свежесть, Элинар-Бройлер

Первая Свежесть

Котлеты «Домашние» мы покупаем с момента их появления, Сначала взяли на пробу, т. к. котлеты из грудки готовим сами, но в дальнейшем стали постоянно брать, т. к. вкус был превосходен, точно как у наших домашних.
Приучили к котлетам бабушку, она тоже сказала, что вкус как у домашних(а она сама все делает, это единственный полуфабрикат, который стала покупать с нашей подачи)
В этом году, в сентябре, бабушка сказала, что котлеты изменились. стали хуже, я отмахнулась, мол тебе показалось.
Но вот уже почти полтора месяца я присматривалась к ним. стала замечать кусочки масла. Может они были и раньше, но где-то внутри, т. к. на поверхности точно не было. Да и при готовке я перестала добавлять масло, сковородка через 15 минут вся полна жидкости, в т. ч. и масло плавает растопленое.
Вкус изменился и сильно, котлеты перестал есть сначала муж, теперь дочька, которая их очень любила, а теперь и я не хочу их, хотя курица и все куриные производные продукты это наше все. Мы не едим другое мясо. только муж иногда свинину, а мы с дочерью только грудки тоннами))
Но вкус так сильно поменялся в худшую сторону, бабушка была права.
Плюс ко вкусу и обилию жидкости во вермя готовки. котлеты после приготовления в 2 раза меньше стали(что естественно, столько жижи из них вытапливается).
Некоторое, не большое, уменьшение продукта при готовке это норма, но раньше такого не было.
На сковородку умещается ровно 5 котлет впритык, раньше после готовки между ними было немного свободно, а теперь я запросто к концу приготовления могу еще 4 штуки таких же готовых уложить(((
Разачарована очень, это были великолепные, вкуснейшие котлеты… были…
Их конечно можно есть и сей час, но это стал обычный магазинный полуфабрикат, без уникального вкуса. Он напоминал домашнюю еду и экономил время при готовке.
Котлеты теперь не будем покупать, будем опять готовить из филе грудок, но не из грудок этого производителя, т. к. они при готовке выпускают тоже кучу жидкости и уменьшаются раза в 2, но об этом в другом отзыве потом напишу.
з. ы. Покупали в г. Домодедово, бабушка покупала в Москве, эффект одинаков.
Кстати, свекровь тоже перестала их покупать.
Такой же отзыв оставила на сайте ОТЗОВИК.ру
там мало отзывов об этой фирме, прошу, пишите отзывы не только не мамских сайтах, а так же на спецовых, проще бдет людям найти.

Охлажденные мясо, птица, рыба — отзывы

Отзывы о детском питании

Петелинка (Группа «Черкизово»)

Производство: Россия

Купила на днях цельного цыпленка охлажденного производства Петелинка в гипермаркете Глобус. Цыпленок по весу 1,4 кг. Упаковка хорошая, плотная, не вскрытая. После вскрытия постороннего или хлорного запаха не слышала, тушка чистая, хорошо выпотрошенная. Покупать и готовить уже было приятно. Половину цыпленка отложила на бульон и половину запекала в духовке. Бульон получился наваристым, а в духовке курочка запеклась прекрасно, сочный цыпленок выдался и совсем не сухой.

Петелинка (Группа «Черкизово»)

Производство: Россия

Я лично довольна как ассортиментом, так и качеством «Петелинки». Часто покупаю и фарш, и курицу. Здесь нет никаких заморозок, только охлажденные продукты. Поэтому и раскупается все так быстро. К тому же все продукты имеют цвет и запах натуральной курицы.

Троекурово (Птицефабрика Калужская)

Производство: Россия

По внешнему виду охлажденное мясо птицы «Троекурово» так и просится в корзину.Но открываешь упаковку , и аппетит исчезает. Запах пенициллина ни с чем не перепутаешь… Не советую покупать продукт , который за Ваши деньги несёт вред Вашему здоровью. Россанэпидемнадзор, ау???

Куриное царство (Группа «Черкизово»)

Производство: Россия

Поделюсь отзывом о тушке цыпленка потрашенной Куриное царство. Вообще птица что замороженная что охлажденная всегда хорошего качества, свежая. Так недавно взяла тушку цыпленка охлажденную Куриное царство. Упаковка была хорошей, не мокрой, на упаковке были указаны и сроки годности и дата выработки, а также госзнак и название птицефабрики. Когда распокола тушку была приятно удивлена, впрочем как и всегда продукцией куриного царства. Тушка была хорошо потрошенной, чистой, без перьев, и явных кровяных потеков. На вид здоровая тушка, свежая, цвет светло-розоватый и постороннего запаха также не было. Обычно тушку использую для бульона или запекаю. В этот раз я решила сварить бульон. При варке бульон получился наваристым, в меру жирным и без белых хлопьев. В итоге и супчик получился вкусным и полезным! Спасибо производителям за такую качественную птицу и впредь не раз возьмем и проудкцию!

Куриное царство (Группа «Черкизово»)

Производство: Россия

Отличное куриное филе особенно когда ты на диете. После беременности сильно поправилась и теперь сижу на белковой диете. Так как основу моего рациона составляет куриное филе, то решила взять на пробу охлажденное куриное филе Куриное царство премиум, конечно цена подороже других марок, зато качество во первых сырого филе приятно порадовало, филе приятного светло розового цвета и запаха почти нет, а во вторых режется легко и после варки или тушения остается мягким. Так что кушать такое мясо очень вкусно и приятно! На такой диете можно долго посидеть))

Петелинка (Группа «Черкизово»)

Производство: Россия

Взяли недавно куриный фарш у Петелинки, вообще мы сторонники делать фарш в домашних условиях но не всегда находится время, так что рискнули) и остались довольны! Во первых приятно было взять в руки саму упаковку, плотно запаковано, указаны и срок годности и госзнак и дата выработки. После вскрытия упаковки фарш оказался довольно приличным куриным фаршем, лишних запахов не было, консистенция хорошая! Из фарша я сделала котлетки, еще добавили кабачков немного и получились как домашние! Думаю еще не раз возьмем фарш Петелинки, отличный в приготовлении и по хорошей цене!

Троекурово (Птицефабрика Калужская)

Производство: Россия

Наколотая мерзость. Начали готовить свежую куру . Вонь на всю кухню. Жена решила не травить семью и выбросила. Покупать не советую. Былбы ноль в рейтинге, поставилбы -5

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

Ужасная марка. Сегодня купила курочку на подложке для с воскресного ужина.Открыла упаковку,курочка покоилась на впитывающей влагу прокладке,пусть,не страшно.Вроде бы даже цивильно.Помыла,дала стечь воде и намазала специями и немного оливкового маслеца сбрызнула.Курочка моя стояла 3 часа. Когда я собралась уже её отправить в духовку,заглянула в сотейник,а там под курицей вода,и так много ее грамм 300. Итог- куриц накачивают на птицефабрике,разочарована полностью. Надеюсь что это только вода, а не формальдегиды мать их возьми!!!

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

КУпилакрылья.Супермаркет «Билла» .Под ними лежал мешок с требухой дл веса видимо!!!!Беспредел!!!Не покупайте!!!

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

Покупаю эту марку, все нравится. НО! Сегодня в куриных шариках нашла рыжий волос! Отвратительно просто….И к сведению, рыжих у нас нет….

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

присоединяюсь!!!сегодня 11.10.2012 в магазине на ул .яблочкова\у м.тимирязевская\куплены крылышки ,а под ними прокладка\типо- на каждый день\ .весом 75-85 гр.в магазине сотрудники азиаты.вскрывать упаковку не разрешили.такой неособо хитрый восточный обман!!!!

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

купила курочку первая свежесть на вид очень хорошо выглядит ,не пахнет,стала открывать упаковку,а на дне лотка лежит прокладка (которая напитана водой). неужели из-за этих 50-70гр. стоит так опускаться,ужасно не красиво.

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

Когда появились продукты под маркой «Первая свежесть», была очень рада. Наконец-то и качество, и разнообразие, и доступность. Фарш «Боярский» был выше всяких похвал, да и остальные полуфабрикаты тоже. Стала рекомендовать всем знакомым как вполне длстойную продукцию. Наверное, перехвалила…
Стала появилась вода в фарше, периодически попадались лотки фарша с повышенным содержанием жира. Бедра без кости тоже разочаровали из-за обилия кожи и жира. Может быть, так задумано технологически. Не стану спорить, поскольку, изначально этот продукт появился именно таким.
Сесть писать негативный отзыв заставила купленная накануне куриная печеночка. Первый раз вижу, чтобы печень выкрасила лоток в нежное бордо. Вот и задумалась, насколько не то, чтобы полезно, а безопасно употребление этого продукта. Может, ее уже замариновали в чем-то? Или новые технологии, а мы и не в кусе?
Разъясните, будьте добреньки. Очень хочется хоть в каком-то производителе быть уверенным.

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

Хотела приготовить курьные бердышки в зажарке из лука/помидор/морковке (((((
Всегда брала развесные в мясном, а тут их не было, купила фирмы «первая свежесть», открыла упаковку, а там со всех беррах кто-то старательно срезал мясо! Прямо косточка, на ней немного-несного мяса и ооочень много кожи (на нек.кусочках на коже тонкий слой мяса оствили, буквально мм), причем видно, что кожа не только непосредствеего с бедрышек, но и с половины курицы и была намотана вокруг в два слоя (для объема видимо и чтобы скрыть, что мяса нет). При чем все бедра изрезаны, видно прямо, что мясо срезали. Видимо на фарш пустили ((
Я расстроилась (( Жалко 90 руб за 600 гр кожи ((

Первая Свежесть (Элинар-Бройлер)

Производство: Россия

Открыла пачку с бедрами и охренела! Голимая кожа, все мясо срезано, и замотано так что с наружи и не придирешься, бедра и бедра. Надо заявить куда следует.

Выдающиеся запеченные куриные фрикадельки — Munaty Cooking

Easy Запеченные куриные фрикадельки из куриного фарша и приправлен смесью земляных и теплых специй, таких как перец, черный перец, и луковый порошок плюс другие ингредиенты, усиливающие вкус, все смешано в одном чаша. Эти куриные фрикадельки невероятно нежные и успокаивающие домашние закуски или могут быть едой, если подавать их с салатом из макарон на боковая сторона. Пожалуйста, посмотрите видео , чтобы увидеть, насколько сочные эти фрикадельки и как просто приготовить это полезное лакомство!

Что такое Запеченные куриные фрикадельки?

Куриные фрикадельки — это закуски, которые подают на вечеринках или поход. Эти фрикадельки, несмотря на запекание, сочные изнутри и золотой снаружи. Вы можете сделать их маленькими или средними по размеру, и вы можно подавать их с картофельным пюре или в бутерброде с любимой пастой.

Что Ингредиенты входят в запеченные куриные фрикадельки?

Мука : Я использовал муку вместо панировочных сухарей. просто потому, что добавление муки придает запеченным куриным котлетам воздушные и легкие текстура.

Куриный фарш : когда курица измельчается, становится нежным, поэтому, даже если вы измельчаете куриную грудку, вы можете использовать ее в по этому рецепту и наслаждайтесь нежными тефтелями.

Специи : Паприка, черный перец, луковый порошок, чеснок порошок, итальянская приправа и соль. Вы можете добавить свое прикосновение и смесь специй, но я предлагаю вам следовать этому рецепту, как и в первый раз, чтобы вам стало лучше идея о том, какую приправу использовать в следующий раз.

Чеснок и лук : в этом рецепте мы добавляем оба лук и чеснок в виде порошка и в свежем виде. Вкус свежего чеснока и лука меняется при приготовлении или запекании и становится немного слаще и мягче.Чеснок а луковый порошок подчеркнет вкус обоих овощей.

Целое яйцо : Помимо вкуса, оно сохраняет куриные тефтели нежные.

Тертый сыр пармезан : сыр придает большую глубину аромата и насыщенности запеченных куриных фрикаделек.

Как записаться Приготовьте лучшие куриные фрикадельки

• Разогрейте духовку до 180C / 350F. Выстелите противень размером 18 x 13 дюймов пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и отложите в сторону.
• В миску добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
• Чтобы сформировать шарики, вы можете смазать маслом ложку для печенья среднего размера и ложку из смеси и сформировать шарики одинакового размера, или вы можете смазать руки растительным маслом и сформировать шарики одинакового размера из смеси и поместить шарики на пергаментная бумага, у вас должно получиться 16 шаров. Пожалуйста, прочтите примечание № 1 .
• Запекайте куриные фрикадельки примерно 25 минут до полной готовности.

Пошаговые изображения, показывающие, как приготовить запеченные куриные фрикадельки.

Могу ли я использовать Молотая индейка по этому рецепту?

Да! Фарш из индейки тоже идеально подходит для этого рецепта, а количество специй в этом рецепте добавят больше вкуса, однако, чтобы нежные фрикадельки из индейки добавить одну столовую ложку жира в смесь, оливковое масло или подойдет даже топленое несоленое масло.

Время выпечки должно быть таким же.

Можно жарить Фрикадельки?

Фрикадельки готовятся быстрее при жарке, а вкус улучшается. быть крутым! Если вы решили пожарить куриные котлеты, то следуйте этим шаги:

• В сковороду добавьте четверть стакана масла.Используйте неароматизированное масло.
• Держите огонь на среднем или сильном.
• После придания формы фрикаделькам обвалять их в муке, а затем обжаривать.
• Фрикадельки должны приготовиться через 6-7 минут в зависимости от их размера.

Как обслуживать Куриные фрикадельки?

• Можно добавить фрикадельки в соус для пасты.
• Сделать куриную фрикадельку бутерброд.
• Окуните их в свой любимый соус.
• Подавать фрикадельки с немного пюре.

Как записаться Сделать фрикадельки без глютена?

Используйте миндальную муку или муку без глютена. Оба будут работать нормально в этом рецепте.

Могу я Заморозить куриные фрикадельки?

Если вы используете замороженный куриный фарш, не замораживайте фрикадельки в сыром виде не пойдут на пользу вашему здоровью.

При использовании свежего куриного фарша сделайте тефтели и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.Накройте фрикадельки полиэтиленовой пленкой и заморозить. Когда станет трудно, поместите мячи в сумку с застежкой-молнией и заморозить до 2 месяцев.

Чтобы приготовить замороженные котлеты, дайте им полностью разморозиться. в холодильнике, а затем запекать в разогретой духовке, как описано ниже.

Подробнее Рецепты фрикаделек

Сыр фаршированный Фрикадельки.

Домашняя пицца с Фрикадельки.

Низкокалорийный Шведские фрикадельки.

• 500 г / 18 унций / 1 фунткуриный фарш
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанная луковица
• ½ чайной ложки порошка паприки
• ½ чайной ложки итальянской приправы, вы можете использовать орегано
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки порошка черного перца
• ½ чайной ложки порошка черного перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка тертого сыра Пармезан

• Разогрейте духовку до 180 C.Выстелите противень 18 x 13 дюймов пергаментной бумагой.

• В миске добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Если смесь слишком липкая и вы не можете легко сформировать шарики, накройте смесь полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 20–30 минут. Переходите к следующему шагу.

• Смажьте фрикадельку или ложку мороженого маслом и вылейте шарики на противень. Вы также можете намочить или смазать руки маслом и сформировать шарики одинакового размера, а затем выложить их на противень.

• Выпекайте куриные фрикадельки на средней полке духовки в течение 25 минут.

• Подавать горячим с вашим любимым соусом или картофельным пюре.

• Если смесь для фрикаделек слишком мокрая и вам сложно сформировать шарики, накройте ее и поставьте в холодильник на 20–30 минут, а затем попробуйте смазать или намочить руки водой и сформировать шарики.
• Куриный фарш можно приготовить в блендере или кухонном комбайне. Снимите кожу и все кости с куриного куска, который вы используете.Нарежьте курицу небольшими кубиками и порциями добавьте в кухонный комбайн или блендер. Обязательно тщательно очищайте блендер и кухонный комбайн до и после использования.
• Чтобы сделать фрикадельки меньшего размера, запекайте от 20 до 22 минут.
• Если ваша духовка не сообщает вам, когда она достигает желаемой температуры, включите духовку на 15 минут, а затем поместите в нее фрикадельки для запекания.

калорий: 350 ккал

Эта страница могут содержать партнерские ссылки, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала на без дополнительных затрат для вас.
Спасибо за поддержку Munatycooking.com

Pinterest | Facebook | Instagram

Куриные фрикадельки 3 способа | Блог Festival Foods

Мы в последнее время ели у нас дома много фрикаделек! Наша идея заключалась в том, чтобы превратить традиционные блюда в тефтели. Идея в том, что вы получите такой же отличный вкус, но в небольших кусках. Рецепты, которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня, просты в сборке, они замечательные варианты ужина в будние дни, понравятся публике и сделают отличные остатки! Ссора в нашем доме больше не «что на ужин», а «что мы сделаем в первую очередь» 🙂

Куриные фрикадельки с апельсином — это все, что вам нравится в классической еде на вынос! Вкус невероятный — вы подумаете, что едите оранжевую курицу из своего любимого китайского ресторана, но с меньшим количеством калорий и жира.Я люблю подавать апельсиновые куриные фрикадельки поверх риса с кориандром и лаймом. Вы можете подавать их с рисом, лапшой или как есть.

Рецепт можно найти здесь.

Для начала разогрейте духовку до 450 градусов и выстелите 2 противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте молоко, панировочные сухари, куриный фарш, яйцо, чеснок, зеленый лук, соевый соус, имбирь, соль и перец. Мне нравится смешивать смесь руками, но ложка тоже подойдет!

Сформируйте из смеси фрикадельки руками или ложкой для печенья и выложите на подготовленные противни.Убедитесь, что между фрикадельками оставлено немного места для равномерного приготовления. Выпекать 18-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Пока фрикадельки запекаются, приготовьте соус. В небольшой кастрюле на слабом огне смешайте куриный бульон, апельсиновый сок, цедру апельсина, мед, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь, черный перец и хлопья красного перца. Доведите до кипения.

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду.Добавьте эту смесь в кастрюлю и перемешайте. Это поможет соусу загустеть. Продолжайте варить соус около 5-10 минут.

Достаньте фрикадельки из духовки и поместите в большую миску. Вылейте смесь апельсинового соуса и перемешайте. Подавать теплым поверх риса с кориандром и лаймом.

Рецепт можно найти здесь.

Фрикадельки из куриного кордона имитируют вкус традиционного куриного кордона блю; они фаршированы ветчиной и швейцарским сыром и покрыты удивительно острым соусом из дижонской горчицы.Они определенно понравятся публике! Фрикадельки влажные, ветчина сочная, а швейцарский сыр прекрасно тает внутри фрикадельки, придавая каждому кусочку привкус аромата. Я люблю подавать фрикадельки с картофельным пюре.

Рецепт можно найти здесь.

Добавьте куриный фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо и приправу Маккормик в миску среднего размера. Мне нравится смешивать смесь руками, но ложка тоже подойдет!

Разделите смесь на 16 частей равного размера.Это обеспечит примерно одинаковый размер фрикаделек. Также не стоит делать фрикадельки слишком большими, иначе соотношение куриного фарша, ветчины и швейцарского сыра будет отключено.

Нарежьте швейцарский сыр и ветчину на 16 частей, нарежьте петрушку.

Выложите один шарик из смеси для фрикаделек в котлету в руке. Добавьте в центр кусочек швейцарского сыра и кусок ветчины. Сложите куриную смесь, чтобы получился шар, плотно закройте, чтобы не торчали ветчина или сыр.Повторяйте это, пока не получите 16 фрикаделек.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и готовьте 8-10 минут, часто переворачивая. Вы хотите, чтобы все стороны были приготовлены, а внутренняя температура была 165 градусов. Переложите приготовленные фрикадельки на тарелку и начисто протрите сковороду изнутри (это блюдо из одного горшка, что является плюсом для очистки).

Используйте ту же сковороду и держите огонь на среднем уровне. Добавьте масло в сковороду и дайте ему растаять.Добавьте муку и перемешайте. Вмешайте молоко и приправы «Дижон» и «Маккормик». Доведите до кипения.

Добавьте фрикадельки и продолжайте готовить около 2–3 минут. Вы хотите, чтобы соус загустел и покрыл тефтели. Это прекрасный дижонский соус, о котором я упоминал ранее.

Когда соус прогреется и немного загустеет, пора есть! Выложите несколько фрикаделек на каждую тарелку, полейте дополнительным соусом и посыпьте петрушкой.Подавайте теплой с гарниром по вашему выбору!

Рецепт можно найти здесь.

Фрикадельки с курицей и пармезаном хрустящие снаружи, сочные внутри и невероятно ароматные! Меня очень впечатлило, насколько легко приготовить эти фрикадельки и насколько ароматным является все блюдо. У соуса есть немного остроты, поэтому, если вы не любите много специй, воздержитесь от хлопьев красного перца. Это отличный вариант традиционного блюда.

Рецепт можно найти здесь.

Начните с предварительного разогрева духовки до 400 градусов. В большой миске смешайте куриный фарш, панировочные сухари, пармезан, петрушку, ½ чеснока и яйцо. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Мне нравится смешивать смесь руками, но ложка тоже подойдет! Сформируйте из смеси тефтели (у вас должно получиться 12-14 котлет, в зависимости от размера).

В большой жаростойкой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте фрикадельки и подрумяните с каждой стороны примерно 7-8 минут, или пока фрикадельки не пропарятся и не достигнет внутренней температуры 165 градусов.Переложите фрикадельки на тарелку и отложите.

** Убедитесь, что вы используете жаростойкую неглубокую сковороду, так как на более позднем этапе вы будете помещать сковороду непосредственно в духовку. Вы также можете переложить фрикадельки с соусом в форму для запекания, пригодную для духовки, если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке. Я не хочу, чтобы вы испортили идеально хорошую сковороду 🙂 **

Нагрейте еще масла в той же сковороде, добавьте оставшуюся половину чеснока и готовьте до появления аромата. Добавьте измельченные помидоры и хлопья красного перца.Перемешайте.

Доведите до кипения, затем снова добавьте фрикадельки в сковороду.

Полностью засыпьте сковороду сыром моцарелла и поставьте в предварительно разогретую духовку. Нагрейте около 10 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

** Если у вас нет жаропрочной сковороды, переложите фрикадельки с соусом в форму для запекания, пригодную для духовки, затем полейте сыром моцарелла и запекайте. **

Пока фрикадельки запекаются, доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

Положите в миску большую ложку лапши и сверху выложите несколько фрикаделек и немного соуса из сковороды. Посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Рецепт можно найти здесь.

Удачи с выбором рецепта первым! Не могу дождаться, чтобы узнать, какой твой любимый

Удачной готовки!

Рецепт куриных фрикаделек с хлопушкой | Маленькая банка для специй

Это мой любимый способ поесть куриных тефтелей.Они приправлены сладким, соленым и острым соусом для петарды. Они нежные, ароматные и требуют минимум работы!

Слава богу, сегодня пятница!

Я думал, эта неделя никогда не закончится. Это был непрерывный цикл бесконечных дней, но выходные наконец-то настали!

Этот рецепт куриных фрикаделек с петардой крутился в моей голове последние несколько недель. Мне хотелось чего-нибудь с добавлением специй, но тоже немного сладкого.И что может быть лучше, чем еда для игрового дня, которая на самом деле в некоторой степени полезна (она запечена!) И при этом обладает тонким вкусом, но разве ваша обычная старая фрикаделька не покрыта маринарой? ФИРЕКРЕКЕР. СОУС. FTW!

Эти запеченные куриные фрикадельки — одно из любимых блюд Аниса. Очевидно, это недавняя разработка. Потому что пару недель назад их вообще не было.

Как сделать оригинальные куриные фрикадельки с хлопушкой:

Этот рецепт очень прост в обслуживании.А если вы не любитель куриных фрикаделек, вы можете заменить их на индейку или любой другой фарш из мяса, который вам нравится. Но я считаю, что курица или индейка лучше всего сочетаются с соусом.

Они идеально подходят, когда вы устраиваете вечеринку в день игры и вам нужно что-то очень вкусное на столе. Мне нравится делать для нас двоих большую порцию, которую мы едим всю неделю. Замороженные фрикадельки, приготовленные из куриного фейерверка и плавленого сыра, идеально подойдут для обедов на выходных, а несколько фрикаделек в сочетании с гарниром идеально подходят для обедов в будние дни.И если вы похожи на меня, с фетишем к еде прямо из холодильника, что ж, тогда они тоже станут хорошей закуской. Ага, холодно. Иногда они мне нравятся!

Какие ингредиенты нужны для приготовления лучших куриных фрикаделек с петардой?

Мы сохраняем то, что входит в состав фрикаделек, просто, потому что именно этот соус для фейерверков мы хотим выделять ярким цветом, когда вы откусываете первый кусочек.

Для куриных фрикаделек я использовала простые куриные грудки.Опять же, подойдет фарш из куриных бедер или комбинация куриного фарша + фарш из индейки.

Привязка простая. 2 больших яйца и немного панко. Для специй паприка, луковый порошок и обви, чеснок. На этом вся кладовая, ребята!

Вы хотите * просто * объединить ингредиенты. При приготовлении фрикаделек, чем меньше вы обрабатываете мясо, тем оно лучше. Я сформировал свою в виде шариков размером 3 столовые ложки. Вам решать, насколько они будут большими / маленькими.Указанный мною размер займет около 11-13 минут в духовке.

Что входит в соус для куриных фрикаделек с петардой?

Соус тоже простой. Поскольку фрикадельки приправлены ровно настолько, чтобы они оставались влажными, настоящий аромат исходит от соуса! Все, что вам нужно, это немного острого соуса (я рекомендую Franks), коричневый сахар, хлопья красного перца, яблочный уксус и щепотку соли. Всего 10 ингредиентов, если не считать соль и перец. Соуса достаточно, чтобы покрыть все фрикадельки небольшим количеством остатков, которые можно сбрызнуть перед подачей на стол.Если ты такой же, как я, и живешь, чтобы макать и макать, удвойте рецепт соуса. Вы даже можете подать эти фрикадельки с хлопушками с небольшим количеством белого риса и брокколи и сбрызнуть их соусом. Я говорю по опыту, вы можете сказать?

И самое приятное то, что вы можете перемешать мясную смесь, полученную накануне вечером, и просто запечь ее и полить соусом днем. Эти вкусные куриные тефтели станут изюминкой игрового дня. Будьте готовы стать хозяином года!

Как бы вы подали куриные фрикадельки с хлопушками в качестве еды?

Я получаю тонну этого вопроса! Я бы подавал их на подушке из белого риса (или риса с кинзой и лаймом, еще лучше) с жареными или обжаренными овощами!

Состав

тефтели:

• 1 ¾ — 2 фунта куриного фарша (или индейки)
• 4 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 больших яйца
• 1 чашка панировочных сухарей Панко *
• ½ чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка

фейерверк соус:

• ½ стакана острого соуса (рекомендую Franks)
• 1 стакан светло-коричневого сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• ¼ чайная ложка соли
• ¼-½ чайной ложки хлопьев красного перца (в зависимости от предпочтения специй)

Инструкции

1. Разместите 2 решетки ближе к центру духовки и разогрейте духовку до 475ºF.Застелить 2 противня пергаментной бумагой, отложить в сторону.
2. В кастрюле смешайте ингредиенты соуса для петарды на среднем огне, дайте им закипеть, убавьте огонь, чтобы он закипел. Дать покипеть 8-10 минут. Снимите с огня и дайте соусу остыть. По мере остывания соус загустеет, поэтому не беспокойтесь, если он станет жидким.
3. В большой миске смешайте куриный фарш, чеснок, соленый перец, яйца, панко, перец и луковый порошок. Руками смешайте все ингредиенты.Когда ингредиенты смешаны, легче понять, когда он используется руками. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ, иначе фрикадельки станут суше.
4. Сформируйте из мясной смеси шарик, примерно по 3 столовых ложки мяса на шарик. Вы также можете сделать это с помощью ложки мороженого. На подготовленный противень выложить фигурные фрикадельки. запекать 11-13 минут или пока тефтели полностью не приготовятся.
5. Обмакните каждую фрикадельку в соус по 2 столовые ложки. Как вариант, вы можете смазать каждую фрикадельку соусом.Положите обратно на противень и запекайте еще 1-2 минуты. Сбрызните или смажьте дополнительным соусом по желанию.

Банкноты

• Панко — это панировочные сухари в японском стиле.
• Для приготовления этих фрикаделек можно использовать смесь куриного фарша и индейки.
• Если вы хотите подавать фрикадельки с соусом, я бы удвоил количество ингредиентов для порции соуса, так как в этом рецепте их ровно столько, сколько нужно для полировки.
• При желании смесь для фрикаделек можно приготовить накануне вечером и выпечь ее днем.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

СохранитьСохранить

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Запеченные куриные фрикадельки в пряном томатном соусе (Whole30, Paleo, Keto)

Нежные, сочные и вкусные, эти запеченные куриные фрикадельки с начинкой из скрытых овощей и приготовлены в слегка приправленном томатном соусе. Они очень питательны, и их можно подавать на ужин разными способами, а остатки можно использовать на обед. Этот рецепт безглютеновый, paleo , Whole30 и с низким содержанием углеводов / кето-.Надеюсь, вам понравится это блюдо, обязательно оставьте комментарий и оцените рецепт ниже .

---

С тех пор, как я запустил свою программу сброса палео и сделал ее бесплатной, я выкладываю некоторые рецепты из планов питания в блоге, чтобы всем понравилось. Эти запеченные куриные фрикадельки в пряном томатном соусе относятся к третьей неделе программы, и мне очень нравится их готовить. Если вы любите фрикадельки, обязательно попробуйте этот рецепт!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ МЯЧИ ИЗ КУРИНЫ

Как следует из названия, эти фрикадельки запекаются в духовке вместе с прекрасным томатным соусом, в котором есть несколько моих любимых специй.Таким образом, фрикадельки тушатся, чтобы они впитали часть этого ароматного соуса, а влага сохранит их сочность.

Чтобы сделать фрикадельки, вы просто смешиваете все ингредиенты (включая несколько дополнительных овощей, таких как цуккини и морковь), скатываете шарики и затем готовите соус, который будет сверху. Вы можете найти полный список ингредиентов, инструкции и разбивку по питанию ниже, но вот несколько советов.

Какое мясо использовать для запекания фрикаделек?

Если вы найдете измельченный куриный фарш, ваша работа по этому рецепту будет наполовину сделана.Если нет, то я рекомендую взять такое же количество куриного мяса и перемолоть собственный фарш в кухонном комбайне. Куриные бедра без кожи лучше всего подходят для фарша, так как они нежнее грудки и содержат немного жира, благодаря чему ваши котлеты будут мягкими и сочными. Вы, конечно, можете добавить в фарш и куриной грудки. Бывают случаи, когда мне не удается найти предварительно измельченный цыпленок, поэтому я готовлю его самостоятельно в кухонном комбайне (или мясорубке, если она у вас есть). Сначала удалите кожу!

Фарш из индейки или свинины также подойдет для этого рецепта.

С чем подавать куриные тефтели?

Поскольку эти куриные фрикадельки запекаются в соусе, вам нужно подавать их с чем-то, что может удерживать этот соус или использоваться для его вытирания. В качестве низкоуглеводной еды вы можете приготовить гарнир из лапши из кабачков, риса с цветной капустой или брокколи или немного картофельного пюре с пастернаком или сладким картофелем. Так как духовка будет одна, можно одновременно испечь несколько окорочков.

Чтобы получить что-то более богатое углеводами, вы можете приготовить гарнир из киноа или риса или пасту без глютена (или обычную, если вы терпите).

Соус и фрикадельки имеют немного техасско-мексиканского оттенка, поэтому вы можете подавать их в миске с голым буррито или салатом тако вместе с овощами и небольшим количеством бархатистого гуакамоле. Фрикадельки можно также завернуть в кукурузные лепешки.

Вы можете использовать оставшиеся фрикадельки в обеденном салате или как добавку к супу. Их можно разбить и приготовить с яичницей или добавить в омлет.

Распечатать значок часов

---

Описание

Полезные и вкусные запеченные куриные фрикадельки в пряном томатном соусе можно подавать с пюре или запеченным картофелем, лапшой из кабачков, рисом с цветной капустой или с обычным рисом или киноа.Сторона гуакамоле добавит приятного техасско-мексиканского оттенка, и вы также можете посыпать их тертым сыром, если вы переносите молочные продукты. Этот рецепт без глютена, палео и Whole30.

---

---

Приготовьте фрикадельки

• Морковь и кабачки натереть на терке. Порциями сожмите тертые овощи в руках, чтобы удалить излишки сока, и верните мякоть в большую миску.
• Если вы используете куриные бедра, нарежьте их на более мелкие кусочки и добавьте в кухонный комбайн.Блиц несколько раз, пока не превратится в грубый фарш. В противном случае добавьте к овощам молотый куриный фарш. Добавьте остальные ингредиенты фрикадельки и перемешайте руками, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.
• Скатайте смесь в маленькие шарики, размером чуть больше золотого шарика, и отложите в сторону.

Приготовить соус

• Разогрейте духовку до 180 C / 355 F.
• Обжарьте лук на оливковом масле 4-5 минут, пока он не станет мягким.Добавьте чеснок и помешивайте минуту. Добавьте специи и соль, перемешайте и добавьте помидоры. Перемешайте около минуты.
• Добавьте две трети соуса на дно большой формы для запекания или формы для запекания. Выложите фрикадельки сверху, а затем ложите столовую ложку оставшегося соуса на каждую фрикадельку. Готовить в духовке 35-40 минут (для фрикаделек меньше). Увеличьте температуру до 200 C / 400 F за последние 5-10 минут.

---

Банкноты

AIP: Как я уже упоминал, эти куриные фрикадельки являются Whole30 и безопасны для палео.Тем, кто придерживается протокола AIP или избегает пасленовых, можно не добавлять перец в тефтели. Выпекать фрикадельки, сбрызнутые оливковым маслом и соком лайма, без томатного соуса, или приготовить простой бульон из обжаренного лука, чеснока, овощного бульона, лаврового листа и некоторых специй.

Куриный фарш можно приготовить из куриного бедра без кожи, используя кухонный комбайн или мясорубку. В этом рецепте также подойдет фарш из свинины или индейки.

ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ МЯЧИ…

Попробуйте мои вьетнамские фрикадельки из свинины и рис с брокколи (Whole30, Paleo, Keto)

Или посмотрите эти жареные куриные фрикадельки и зелень из капусты (Whole30, палео, кето)

СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЫЕ МЯЧИ ИЗ КУРИЦЫ В ПИНТЕРЕСТ

Жареные греческие куриные фрикадельки

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Эти полезные и вкусные греческие куриные фрикадельки быстро сочетаются с нежирным цыпленком, множеством свежих овощей и невероятным вкусом! Подавать их как закуску, в бутербродах, в мисках с греческим салатом, хумусом и орзо (на фото), в рулетах с лавашем и хумусом …

Если вам нравится полезный, вкусный, универсальный, вдохновленный интернациональным вкусом, заранее приготовленный ужин, который нужно просто бросить в духовку на короткое время перед подачей на стол, вам понравятся эти греческие куриные фрикадельки.

Если вы новичок в The Café, то, возможно, вы не заметили, что у нас здесь любовь к фрикаделькам. Фактически, если вы наберете фрикадельки в строке поиска в правом углу этого веб-сайта, вы найдете множество рецептов фрикаделек. Есть традиционный итальянский рецепт фрикаделек (давний любимый в семье), дополнительный рецепт итальянских фрикаделек из куриной грудки, а также рецепты корейских, вьетнамских и гавайских фрикаделек.

Пожалуй, наш самый необычный (возможно, самый вкусный) рецепт фрикаделек — это наши фрикадельки с клубничным бальзамиком (см. Ниже).Понимаете, что я имею в виду? Мы очень одержимы фрикадельками!

Как я люблю тебя (тефтели) 😂, дай посчитать пути!

После сегодняшней фотосессии я медленно откусила одну из этих греческих куриных фрикаделек, пытаясь решить, как лучше всего описать вкус. Во-первых, они нежные и влажные. Это не всегда относится к куриным фрикаделькам, поскольку в фарше из курицы не так много жира по сравнению с говядиной или свининой (что помогает сохранять сырость). Много мелко нарезанных овощей и ложка покрошенного сыра фета помогают сохранить их влажными, но также добавляют тонны аромата.

Приправы для этих фрикаделек довольно простые, но такие вкусные; есть щедрая порция мелко измельченного свежего чеснока, нарезанного свежего орегано, сушеного базилика, лукового порошка, цедры лимона, соли и перца. Ничего особенного, но комбинация создает прекрасный взрыв сказочного вкуса.

Еще мне нравится в этих греческих куриных фрикадельках то, что они очень красиво выглядят. Если вы когда-либо покупали куриный фарш, вы, вероятно, не описали бы его как «красивый», даже если он запечен в духовке.Он бледный и (опять же, из-за более низкого содержания жира) плохо подрумянивается. Но небольшой волшебный трюк создает золотисто-коричневые блестящие куриные фрикадельки вашей мечты (ну, может быть, не ваших мечтаний , но определенно мечты кулинара вроде меня).

Легкий фокус с курицей

В чем фокус? Так просто! Немного оливкового масла в сочетании с небольшой ложкой перца наносят на фрикадельки, прежде чем они отправятся в духовку. Паприка — один из моих любимых ингредиентов не из-за его вкуса (он довольно мягкий), а из-за его способности преобразовывать определенные продукты (картофель, яйца, курицу и т. Д.).) от анемичного до великолепно привлекательного.

Готовься вперед или вперед

В начале поста я упоминал, что эти греческие куриные фрикадельки можно приготовить заранее. Я люблю готовить их рано утром или даже накануне вечером, накрывать полиэтиленовой пленкой и ставить в холодильник. Незадолго до подачи на стол я предварительно разогреваю духовку, и сковорода идет прямо из холодильника в духовку. Менее чем за пятнадцать минут у меня есть красивая сковорода с золотыми фрикадельками, готовая к употреблению множеством способов.

Вы также можете приготовить, испечь фрикадельки и затем поставить их в холодильник. Их легко разогреть, либо на сковороде на слабом огне с небольшим количеством оливкового масла, либо в микроволновой печи при меньшей мощности.

Много вариантов сервировки

Да, есть много способов подать эти греческие куриные фрикадельки. Вот несколько идей.

• Подавать как блюдо с жареным картофелем и спаржей или стручковой фасолью.
• В багетах, с тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и соусом цацики.
• Подавать на подушке из хумуса, сбрызнутого оливковым маслом и посыпанного нарезанным кубиками красным перцем и свежей зеленью. Сочетайте с теплым лавашем.
• Сделайте мини-фрикадельки и подавайте их в качестве закуски с миской этого прекрасного перуанского зеленого соуса (шшш … вам не нужно никому говорить, что вы смешиваете национальности!).
• Подавать в обертке с греческим йогуртом, турецкими лепешками или с пастой Naans с одной чашей и без миксера с хумусом, свежим базиликом, нарезанными помидорами и сыром фета.
• В мисках, как на фото в этом посте. Я подаю их на подушке из орзо или израильского кускуса. Я добавляю салат в греческом стиле из помидоров, болгарского перца, крупных огурцов, оливок Каламаты и нарезанного красного лука, сбрызнутого нашей греческой заправкой для салатов Zoe’s Copycat. Ложка простого хумуса (сбрызнутого заправкой) добавляет приятную текстуру и контраст вкуса. Подавать с дольками лимона.

Составьте список покупок!

Не ждите! Ознакомьтесь с ингредиентами в рецепте ниже и возьмите все, что вам не хватает в следующий раз, когда будете делать покупки.Я знаю, что вам понравится, если в вашем арсенале рецептов будут эти восхитительные греческие куриные фрикадельки!

Καλή όρεξη! (Kalí óreksi!) (Приятного аппетита, на греческом)

Кафе Советы по приготовлению греческих куриных фрикаделек

• Я рекомендую использовать либо фарш из куриной грудки и бедер, либо фарш из куриных бедер. Куриная грудка в чистом виде может быть немного сухой.
• Этот рецепт требует панко крошек. Панко — это панировочные сухари в японском стиле.Он легче, воздушнее и четче, чем обычные панировочные сухари. Я предпочитаю использовать панко для фрикаделек, так как это придает им легкую нежную текстуру. Панировочные сухари можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов в том же районе, что и обычные панировочные сухари. Вы также можете приобрести панко онлайн.
• В этом рецепте можно использовать болгарский перец любого цвета. Мне нравится использовать мини-сладкий перец и использовать сочетание цветов.
• Этот рецепт готовится быстро, но, как упоминалось выше, требует некоторого измельчения.Болгарский перец и красный лук нужно нарезать мелкими кубиками. Я использую свой Vidalia Chopper, чтобы быстро измельчить его. Это один из моих любимых кухонных инструментов, настоящая рабочая лошадка для меня. Каждый раз, когда мне нужно нарезать кубиками кучу овощей, я достаю этот маленький удобный измельчитель. Отлично подходит для измельчения перца, лука, картофеля, летних и зимних кабачков, моркови, капусты, яблок, огурцов …
• Куриные тефтели раскатать не так легко, как говядину или свинину, потому что они более влажные и немного более липкие. Я считаю, что даже если слегка смочить руки при катании этих фрикаделек, все становится намного проще!
• Мне нравится использовать выдвижную лопатку для мороженого на 2 столовые ложки, чтобы зачерпнуть мясную смесь для этих фрикаделек, если я подаю их в качестве основного блюда.Если я использую их в качестве закуски, я использую мерную ложку на 1½ столовой ложки. Эти лопатки очень удобны для многих вещей, кроме мороженого. Я использую их для зачерпывания теста для печенья, фрикаделек, хумуса, маффинов, кексов, блинов, а также для выкапывания тыквенных или тыквенных семечек …

Мысль на день:

Я знаю, что мой Искупитель жив,
и что в конце концов Он встанет на землю.
Иов 19:25

То, что мы ищем для вдохновения:

Искупитель

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Греческие куриные фрикадельки, запеченные в духовке

Эти полезные и вкусные греческие куриные фрикадельки быстро сочетаются с нежирной курицей, множеством свежих овощей и невероятным вкусом! Подавайте их как закуску, в бутербродах, в мисках с греческим салатом, хумусом и орзо (на фото), в рулетах с лавашем и хумусом …

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 32 мин.

Количество порций: 6

Калорийность: 215 ккал

Состав

• 1 фунт куриный фарш предпочтительно светлое и темное мясо вместе
• ½ чашка панировочные сухари панко
• 1 большое яйцо
• ⅓ чашка раскрошенный сыр Фета
• ½ маленький красный лук мелко нарезанный
• ½ чашка мелко нарезанный болгарский перец любой цвет
• 4 гвоздика чеснок мелко нарезанный
• 2 столовая ложка мелко нарезанный свежий орегано
• 1 чайная ложка сушеный базилик
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка кошерная соль
• ½ чайная ложка молотый черный перец
• мелко натертая цедра одного лимона среднего размера
• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• 1 чайная ложка мягкий перец не курил

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400˚F.Выстелите противень фольгой для облегчения очистки и слегка сбрызните его оливковым маслом. Отложите в сторону.

2. В большой миске смешайте куриный фарш, панко, яйцо, фета, лук, сладкий перец, чеснок, орегано, сушеный базилик, луковый порошок, соль, перец и цедру лимона. Руками или большим прочным шпателем перемешайте до однородного состояния. Не переусердствуйте со смесью.

3. Зачерпните мясную смесь лопаткой для мороженого (размером 2 столовые ложки для обычных фрикаделек) и бросьте на подготовленный противень.После того, как вся смесь будет собрана, скатайте каждую порцию в круглый шар. Если тесто кажется липким или плохо раскатывается, слегка смачивайте руки между каждыми двумя фрикадельками. Разложите фрикадельки на противне.

4. Смешайте оливковое масло и перец в небольшой миске и перемешайте. Смажьте каждую фрикадельку масляной смесью, затем поставьте сковороду в духовку и запекайте 10-14 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и подавайте.

5. См. Предложения по обслуживанию выше в сообщении.

6. Фрикадельки можно предварительно приготовить на шаге 3, а затем поставить в холодильник на срок до 12 часов. Выньте из холодильника и переходите к шагу 4. Вам нужно будет добавить еще одну или две минуты, чтобы компенсировать тот факт, что фрикадельки были охлаждены.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Рецепт рассчитан на 6 блюд с 3 фрикадельками по 2 столовые ложки на каждую порцию, как показано в посте.Если вы подаете более щедрые порции, рецепт будет служить 4.

Калорий 215 ккал

Жиры 14 г

Насыщенные жиры 4 г

Транс-жиры 1 г

Холестерин 100 мг

Натрий 575 мг

Калий 485 мг

Углеводы 7 г

Клетчатка

Сахар %

Витамин C 17%

Кальций 72%

Железо 1%

Фрикадельки с запеченным цыпленком и пармезаном в сковороде

Эти запеченные в сковороде фрикадельки с курицей и пармезаном станут одним из самых простых и сытных блюд, которые вы будете готовить в течение всего года.Эти запеченные фрикадельки идеально подходят как для холодного позднего лета или ранней осени, так и для середины зимы. Подается со свежим теплым хлебом? Жизнь хороша!

Уже начало похоже на падение, не так ли? Я знаю, что некоторые из вас в Колорадо и Калгари уже выпали немного снега, и я не могу не чувствовать легкую зависть.

Довольно скоро наши тыквы появятся на веранде, и мы наполним наши животы некоторыми из наших осенних фаворитов, таких как классический медленный чили , суп из черной фасоли и пирог с курицей и печеньем .

Эти запеченные в сковороде фрикадельки с курицей и пармезаном занимают первое место среди лучших блюд, которые мы любим готовить в это время года. Eggplant parm определенно одно из таких блюд, поэтому для меня не удивительно, что мы любили эти фрикадельки так же сильно, как и мы.

Как подавать фрикадельки с курицей и пармезаном

В прошлом году я приготовила эти котлеты из куриного мяса на гриле для сэндвичей на гриле (звездно!), Но мне очень понравилось, что Энни поджарила, а затем запекла их в соусе.Мой живот рычал от них с тех пор, как я увидел ее версию, и мне пришлось последовать ее примеру.

Итак, мы нагрели часть нашего соуса маринара , обмакнули в соус обжаренные фрикадельки, задушили их сыром моцарелла и запекали до тех пор, пока сыр не стал коричневато-коричневым и фрикадельки не пропеклись.

Возвращаясь к идее сэндвича, эти запеченные фрикадельки были бы просто потрясающими на фрикадельках с чесночным хлебом ! Просто приготовьте рецепт, как я написал, и бросьте фрикадельки в бутерброды с чесночным хлебом вместо острых фрикаделек из индейки.

Ого, восхитительность !!

Что подавать с этими фрикадельками

Мы впитали соус с кусочками свежего хлеба чиабатта и наслаждались фрикадельками с курицей и пармезаном, пропитанными горячей, вязкой моцареллой. Здесь не было необходимости в макаронах; это полноценная уютная и комфортная еда сама по себе!

Вы также можете окунуть этот хлеб в соус для окунания с оливковым маслом с травами . Подавайте его вместе с фрикадельками, чтобы завершить блюдо!

Другие отличные варианты для подачи этих фрикаделек — мой Cheesy Garlic Pull Apart Bread , этот Garlic Parmesan Pull Apart Bread или простой греческий салат .

Идеальная еда для малышей и малышей

Эти запеченные куриные фрикадельки также были одними из первых закусок, которые любила есть Райли. Я начал делать их для нее, когда ей было около 10 месяцев, и она их почти сожрала! Эти фрикадельки были идеальной закуской для малышей!

Она ела их без соуса и сыра моцарелла, в то время как мы с Кайлом наслаждались едой, как написано в моем рецепте ниже.

Замораживание фрикаделек

И поскольку фрикадельки очень хорошо замерзают, я сделал их большими партиями и заморозил в пакетах с застежкой-молнией.Это позволило мне быстро приготовить что-нибудь домашнее, что я мог бы легко разогреть для ее ужина в течение тех сумасшедших 35 минут, которые у нас были между возвращением домой вечером с работы / детского сада и купанием.

Если вы родитель, вы ЗНАЕТЕ, о чем я говорю!

Еще фрикадельки для легких обедов

Состав

Для фрикаделек с курицей и пармезаном:

• ¼ стакана сушеных панировочных сухарей
• 3 столовые ложки натертого лука
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
• ½ стакана сыра пармезан
• ¾ ч.л. соли
• ¼ ч.л. черного перца
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• щепотка хлопьев красного перца
• 1 фунт куриного фарша (см. Примечание ниже)
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для выпечки и сервировки:

• 120 унций соуса маринара, домашнего или покупного
• 6 унций сыра моцарелла
• 2 столовые ложки сыра пармезан
• Нарезанный свежий базилик или петрушка (по желанию)
• Теплый хрустящий хлеб, например:
• Чиабатта
• Хлеб с сыром и чесноком

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Добавьте все ингредиенты фрикадельки в большую миску и слегка перемешайте вилкой до однородного состояния. Используя небольшую ложку для печенья или мороженого, разделите смесь фрикаделек на 2-дюймовые фрикадельки, сформируя каждый шарик руками — слегка влажные руки помогут предотвратить прилипание.
3. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон. Добавьте соус в сковороду, разделите сыры по фрикаделькам, посыпав каждую изрядным количеством сыра.
4. Выпекайте 15 минут.Включите жаровню на дополнительную минуту, чтобы сыр слегка подрумянился. При желании посыпьте фрикадельки нарезанным базиликом или петрушкой. Подавайте прямо со сковороды на небольших тарелках с хлебом сбоку или над слоем пасты, киноа или спиралями из кабачков.

Банкноты

Если вы можете найти куриный фарш только в упаковке 1 ¼ или 1 ½ фунта, используйте полное количество и не корректируйте количество других ингредиентов — конечный результат все равно будет отличным, и вы получите больше фрикаделек. , что никогда не бывает плохо!

фрикадельки адаптированы из Ужин, история любви через Розовая петрушка | ужин, вдохновленный Annie’s Eats

Рекомендуемые товары

Как участник партнерской программы Amazon Associate, я зарабатываю небольшой процент от ваших соответствующих покупок на Amazon, когда вы нажимаете ссылки Amazon на этой странице.Я не проинформирован о том, кто что покупает, только о том, какие продукты покупаются.

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!

Нам нравится видеть, что вы делаете!

Пометьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь со мной на мою кухню в Новой Англии!

@smellslikehomeblog

Рецепт фрикаделек с курицей и рисом

Очень понравилось, фрикадельки получаются ароматными и сочными, а хумус и салат действительно хорошо сочетаются со всем.

Один из наших любимых рецептов здорового питания. Обычно мы заменяем белый рис коричневым рисом и не видим разницы. Так просто, быстро и вкусно

Так здорово. Я всегда вдвое (или втрое!) И замораживаю супы. Я не ем хавадж, но делаю свой — куркуму, тмин и кориандр. использовал дно кружки в миске как ступку и пестик. Каждый раз, когда я делаю их, я напоминаю себе, что в следующий раз у меня может быть более тяжелая рука со специями — шарики справятся с этим!

Мне очень понравилось это блюдо.Ароматные фрикадельки дополняли азиатский, латинский и средиземноморский вкус и отлично подойдут к другим блюдам. Я планирую использовать оставшиеся фрикадельки, чтобы улучшить купленный в магазине рамен, в альбондигас или в риффе итальянского свадебного супа (я делал тефтели поменьше, получилось около 18, так что они идеально подходят для супа)! Согласно другим комментариям о количестве масла, я разрезал его пополам, примерно до 1/4 стакана, и смог поджарить фрикадельки на быстром вращении под жаровней. Фрикадельки все еще были нежными, хотя, возможно, не такими мягкими, как если бы они были с полным набором оливкового масла. Я использовала приправу Рас-эль-Ханут, примерно столько, сколько требовалось.Я полагаю, что тмин был бы хорошим дополнением, и, возможно, кинза, чтобы приготовить блюдо в более латинском или азиатском стиле. Я подавал с немного измененной версией салата по рецепту, домашним хумусом, лабне и свежеиспеченным лавашем с местного турецкого рынка.

Невероятно вкусно! Когда я прочитал рецепт, я подумал: «Хм, это могло быть не так уж и здорово», но отзывы были настолько восторженными, что мне пришлось попробовать. Мой самый придирчивый ребенок, впервые попробовав его, сказал: «Почему ты никогда не делал этого раньше? Тебе нужно сделать это снова, как можно скорее!» Фрикадельки содержат действительно невероятное сочетание вкусов, и их несложно собрать.Я заменил лук-шалот луком-шалотом и использовал ras el hanout для смеси специй и сколотил быстрый салат из огурцов / лука / помидоров. Я чувствую, что вы могли бы использовать этот рецепт разными способами, и это все равно было бы замечательно. Я доверяю магии Криса Марокко.

Не знаю, почему я был удивлен, что эти котлеты были такими хорошими. Я волновался, что они будут слишком мягкими при добавлении оливкового масла, но они сохранили свою форму, а чеснок, имбирь и бахарат создавали отличный аромат.Я подавал их над купленным в магазине хумусом и салатом из помидоров, огурцов и сока лайма, которые хорошо сочетались с ароматами.

Очень понравился этот рецепт, так хорошо! Фрикадельки из курицы и риса такие ароматные и без жирности, как у говяжьих или свиных фрикаделек. Я добавил жареный красный перец в свой домашний хумус, который действительно хорошо сочетался со всем этим.

Как и большинство рецептов, это отличный рецепт, чтобы он работал на свой вкус.Я сделал строгий рецепт в первый раз и подумал, что это нормально, но не потрясающе. На этой неделе я добавил ч.л. куркумы и тмина, добавьте по 1/4 ч. л. кайенского перца и заменил лук-шалот на лук-шалот (потому что это то, что у меня было). Мне они понравились намного больше, и я просто подавал их с хорошим салатом. Сегодня я нарезал оставшиеся фрикадельки, выложил их на поджаренное кислое тесто с небольшим количеством авокадо, майонеза, соленого маринованного лука и хрустящего ромена. Йоуза! Я бы снова приготовил тефтели, чтобы съесть этот бутерброд.

Я подумал, что это интересно, но пропорции были неправильными. Согласитесь с другими плакатами, что в фрикадельках было слишком много риса. Салат, который сопровождал это, был не очень хорош. Я бы попробовал сделать что-то подобное еще раз с некоторыми настройками. Ему нужно было немного соуса, поэтому мы приготовили простой йогуртовый соус и подали его с лепешками.

Я приготовил фрикадельки из смеси специй Бахарат по рецепту с food.com и использовал рис арборио. Всем в семье понравилось, что всегда является плюсом.Сделал свой хумус и подал с другим салатом.

Я сделал этот рецепт дважды, и с некоторыми изменениями он определенно останется в моей ротации. В первый раз, когда я приготовил это, я подумал, что количество риса слишком велико, и из-за чего шарики трудно формировать даже в сыром виде, а после приготовления они были невероятно рассыпчатыми. В следующий раз я сократил рис до 1 чашки и подумал, что текстура намного лучше. Хотелось бы, чтобы внешняя сторона была более коричневатой, как на фото, но рецепт очень вкусный.

Сделайте этот рецепт.Эти фрикадельки так хороши, а горячие фрикадельки с холодным хумусом и хрустящим салатом — действительно хорошее сочетание. Если вы думаете, что класть фрикадельки в хумус — это странно, поверьте мне — вы вернетесь за еще хумусом. Кроме того, фрикадельки хорошо разогреваются и становятся отличным остатком в лаваше или завтраке на следующий день!

Эти. Находятся. Наркотик. Серьезно, они настолько универсальны, что их можно преобразовать во что угодно.