Разное 

Щуп для мяса электронный: Термометр для мяса электронный купить. Термометр для мяса со щупом иглой по низкой цене

Содержание

Правильный выбор щупа для мяса — механический или электронный?

Опытные повара при запекании в духовке или жарке мяса на гриле не обходятся без специального градусника, который измеряет температуру внутри пищи.

 

С помощью способа определения прожарки «на глаз» не всегда удается уловить момент полной готовности блюда. Как результат, приходится довольствоваться либо недожаренным мясом, или же, наоборот, пересушенным. Чтобы избежать разочарования и всегда иметь возможность наслаждаться сочным, идеально пропеченным мясным блюдом, были созданы специальные термометры. Данные приспособления необходимы, чтобы максимально точно определять внутреннюю температуру приготавливаемого продукта. Для каждого вида мяса необходимо соблюдать свой температурный режим, при котором погибают все патогенные бактерии, а вкусовые качества сохраняются: для говядины – 65-75°С; для свинины – около 85-90°С; для баранины — 85°С; для птицы – порядка 95°С.

Купить в интернет магазине для поваров термометр щуп (электронный) 

Как использовать пищевой термометр для мясных блюд

Термометр для мяса необходимо втыкать в блюдо во время завершающей стадии готовки.

При этом вставлять стержень в продукт необходимо глубоко, чтобы измерить температуру в середине куска, который вы готовите. Следует избегать контакта стержня прибора с костью, хрящами, жиром, поскольку их температурный режим может отличаться от показателей мякоти. Не стоит прибегать к использованию термощупа слишком часто: делая проколы, вы провоцируете вытекание сока, вследствие этого мясо может получится слишком сухим.

Как выбрать термометр с щупом

Существует два типа термометров для еды – механические и электронные (цифровые). Вторые считаются более практичными и удобными, поскольку имеют небольшие габариты и показывают максимально точную температуру. Такие устройства могут измерять степень готовности не только мясных, но даже жидких и других блюд. Какие еще критерии важны при выборе термощупа: диапазон температур должен составлять хотя бы 60-120 градусов; прибор должен быть влагоустойчивым, иначе он не прослужит вам долго; удобно, если термометр для мяса будет иметь небольшой дисплей на верхушке стержня; для занятых хозяек идеальным выбором станет устройство со звуковым сигналом, которое будет само отслеживать готовность продукта и сигнализировать о том, что блюдо пора снимать с огня.

 

Термометр пищевой со щупом TFA 301018, щуповой термометр для пищи, воды, еды, мяса, сыра и пр.

Пищевой термометр со щупом электронный TFA 301018


Популярность: 9892

Код продукта: 117

Есть в наличии

Термометр электронный со щупом TFA 301018  для измерения температуры в труднодоступных местах. Термометр снабжен металлическим щупом 12,5 см; функцией Min-Max; измерение в градусах по Цельсию или Фаренгейту. Водонепроницаемый. 

Цифровой термометр со щупом  предназначен для измерения температуры в порошкообразных, жидких и пластических материалах. Может использоваться как пищевой термометр, соответствует стандарту системы HACCP (стандарт, который стал синонимом безопасности продуктов питания). Маленький и легкий, предназначен для бытового или профессионального использования.  Поверки нет.

Характеристики термометра для мяса, сыра TFA 301018 

  • Диапазон измерения: - 40С° - +200С°
  • Функция max/min
  • Металлический щуп 12,5 см. 
  • Т очность ± 0,8 ° C от 0 .. 100 ° C ± 1 ° C -20 ... 0 ° C, иначе ± 1,5 ° C) .
  • Питание LR 44 батарея 
  • 205 х 20 х 17 мм, 56 г

Гарантия 12 мес.

При помощи такого пищевого термометра, Вы сможете за несколько секунд измерить температуру приготовленной пищи, опустив в нее щуп термометра. Так же этот термометр можно использовать для измерения температуры воды или молока при приготовлении пищи малышу - различных каш и смесей,  т.к. они требуют температуру приготовления около 70 ° C, что на ощупь определить невозможно. Термометр контактный, при использовании его для детского питания, следите за его чистотой. Этот

пищевой термометр позволит Вам приготовить сыр, творог, йогурт и пр. кисломолочные продукты в домашних условиях при помощи различных заквасок. 

Купить термометр пищевой Киев, Украина. Доставка

 


Цифровой кухонный термометр с беспроводным пультом

Здравствуйте. Сегодня хочу представить вам своего нового помощника, которым я пока очень доволен. Этот термометр посредством передачи данных с базы на пульт, даёт человеку возможность дистанционно (на расстоянии до 35 метров) контролировать процесс создания своих кулинарных поделок. Его можно было бы назвать идеальным гаджетом для любителей готовить, но не обошлось без ложечки дёгтя в бочке с ништряками. Но, несмотря ни на что, устройство годное и здорово меня выручает вот уже полтора месяца.

Зачем мне такой термометр


В своём первом обзоре на этом сайте mysku.ru/blog/aliexpress/39592.html я уже рассказывал о простом механическом термометре, с помощью которого делаю домашний сыр и домашнюю колбасу, различные копчёности и «печёности» из рыбы или мяса. У меня их два и, кстати, оба они до сих пор вполне нормально работают.
Однако есть у них пара небольших недостатков. Во-первых, такое устройство нельзя оставлять в духовке (проверено уже – один из девайсов лишился своей защитной прозрачной колбы, что, впрочем, не повлияло на работоспособность). Во-вторых, когда я грею молоко на сыр или делаю колбасу варёнку/ветчину, то приходится постоянно присматривать за процессом. Не обходится и без косяков, когда что-то где-то перегревается с вытекающими последствиями, а это уже напрягает.

В общем, захотелось больше свободы в этих делах, тем более что практичные приборчики, которые можно считать «умными» в природе имеются. Это — электронные термометры с выносным щупом, которые (согласно выбранной программе или конкретным температурным предустановкам) способны звуковым сигналом оповещать пользователя о достижении заданной температуры.

Подобные прекрасные штукенции уже обозревались тут. Но, как оказалось, есть термометры ещё удобнее. Они, кроме всего прочего, передают информацию на пульт, который можно носить с собой, спокойно занимаясь во время готовки какими-то другими делами. В основном они позиционируются как устройства для BBQ – то бишь, «барбекю» по-нашему. На самом деле такие термометры абсолютно всеядны, подходят для всего спектра кухонных работ.

Само собой ценник на беспроводные термометры с базой и пультом не совсем детские, но есть на Али и в других китайских магазинах относительно недорогая модель, которая мне сразу приглянулась. Почитав неоднозначные отзывы на страницах разных продавцов, стало понятно, что прибор для моих целей подходящий, хотя есть некоторая вероятность получить товар с недочётами. Долго не решался. И вот в одном из магазинов случилась акция, и мимо цены в 9,46 баксов я пройти не смог. Тем более что продавцы особо с хотелками не стесняются, некоторые просят за то же самое почти вдвое больше денег. Справедливости ради, нужно заметить, что, несмотря на одинаковые корпуса, девайсы могут немного разниться в начинке. Мой вариант, вроде как, «улучшенный». И представлен он типа непосредственно производителем, что очень даже похоже на правду, так как на страницах магазина реализуется всего 73 продукта: термометры, метеостанции, часы и некоторые аксессуары к ним.

Доставка и получение


Если не ошибаюсь, эта посылка пришла в Славянск Донецкой области в рекордные для меня сроки – что-то около 10 дней. Доставка в Украину была на тот момент бесплатная, осуществлялась службой China Post Registered Air Mail (сейчас у данного продавца за такое удовольствие нужно заплатить 2 у.е.).

Термометр пришёл в плотной белой коробке без каких-либо опознавательных знаков. Внутри завёрнутыми в пупырку обнаружены: база-пьедестал, пульт, зонд. А также есть инструкция на английском языке. Всё в комплекте, всё целое, хотя коробку слегка прессанули где-то.

Тут нужно сразу обратить внимание на инструкцию. Она тоже не содержит данных о производителе, наименования модели или чего-то в этом духе.
Текст достаточно качественно напечатан. Я в иностранном не особо, но мне показалось, что на всех трёх разворотах инфа дана несколько сумбурно. В итоге, в функционале разобрался методом тыка.
Правда, пятый пункт, касающийся использования отдельных «каналов» (есть на подошве базы ползунок-переключатель с тремя положениями), чё-то я не понял. Если кто-то подскажет, как это работает и зачем нужно – буду премного благодарен. Фоты мануала прилагаю.

Внешний вид и т.п.


Снаружи устройство выглядит очень добротно. Пластик качественный и без посторонних запахов. Собрано всё хорошо – ничего не скрипит и не болтается.

Облоя и щелей нет (кое-где на фото видны повреждения – это я ковырнул пульт по шву, пытаясь его раскрыть).

Дисплей был защищён плёнкой.

Дизайн базы и пульта приятный, строгий и лаконичный.

Состав примененного пластика и его цвет (сочетание светло-серого и тёмно-серого металлика) – с виду очень похожи на то, что используется при создании «народных» «ювелирных» весов, кои разошлись у нас очень приличным тиражом.
Заодно, давайте сразу и на массу девайса взглянем (это вместе с элементами питания – 2 Х ААА).


В руке пультик лежит хорошо. База тоже невелика. Вот такие вот габариты у этого термометра.


Сзади пульт наделён пластиковой клипсой, что предполагает возможность подвеса его на ремень или что-то подобное.


На базе пульт держится в основном за счёт пластикового «пиптика», сидит надёжно, не падает даже при тряске стола.


Зонд сделан из нержавейки. Длиной он поболе, чем у моих механических термометров и составляет целых 18,5 см, что очень неплохо, если нужно мерить где-то в глубине (чувствительная часть у него – на конце). Форму зонд имеет L-образную, поэтому повесить его, например, на кастрюлю не удастся – а это недостаток, ведь мочить его запрещается (через оплётку кабеля внутрь попадает вода и замыкает там всё). Если бы форма была, как у литеры «J» то было бы лучше.


Я нашел неплохой выход. Взял клипсу от одного из механических термометров и совсем немного подработал отверстия надфилем – теперь зонд отлично закрепляется на любой посуде, регулируется по глубине погружения.

Шнур зонда защищён стальной оплёткой, получается, что его можно заводить в духовку (дверца его не пережмёт). Длина шнурка составляет 1 метр, что вполне прилично. Штекерок качественный, вставляется в гнездо плотно.

Органы управления, питание и функционал


На тыльной стороне базы есть двухпозиционный переключатель «вкл» и «выкл», а также трёхпозиционный переключатель каналов, с которым, к своему стыду, я не разобрался. Прибор работает на каждой из этих установок. Кстати, по картинкам видно, что у многих продавцов этот переключатель каналов на термометрах отсутствует.

Раз уж я начал с базы, то вот предлагаю взглянуть на потрошки. Тут для разборки понадобилось всего-то выкрутить 4 винта, тогда как пульт собран на защёлках (после безуспешных попыток сделать ему расчленёнку без повреждений корпуса, я отказался от этой затеи).

На правой стороне базы установлено гнездо для подключения зонда (хорошо, что он съёмный – можно легко заменить и удобно для хранения). На фасаде врезан красный светодиод, который моргает при включении девайса и пульсирует при обновлении данных во время работы.

И пульт и база требуют питания в виде 2 минипальчиковых батареек, которых в комплекте нет.

На тыльной стороне пульта также имеем переключатель для включения/выключения устройства, а также тут есть характерное отверстие «reset» для принудительной перезагрузки (пользоваться не приходилось).

Под дисплеем видим 7 кнопок.
«MODE» — переводит показания дисплея в градусы Цельсия или Фаренгейта. Даёт возможность настраивать свою температуру оповещения.
«MEAT» — позволяет перебирать программы с предустановленной производителем температурой оповещения.
«CLEAR» — сбрасывает настройки таймера.
«MIN» — настройка таймера в минутах.

«SEC» — настройка таймера в секундах.
«TASTE» — даёт возможность сделать выбор степени прожарки, если он доступен для конкретной программы (например, для говядины и свинины есть варианты, для рыбы и птицы — нет).
«STOP/START» — запускает и останавливает таймер.

С верхнего торца пульта расположена кнопка подсветки, только почему-то при её нажатии одновременно меняется программа готовки на следующую в списке.

Очень важный момент – настройка собственного режима. Например, все заводские программы ориентированы под приготовление мяса (60-80 градусов). Чтобы выставить свой порог, необходимо зажать кнопку «MODE», а, когда на дисплее замигает цифровой индикатор «target temp», его можно уменьшать или увеличивать кнопками «MIN» или «SEC». Затем ещё раз жмём «MODE» — индивидуальная настройка закончена, можно готовить.

Звуковой сигнал раздастся, если зонд зафиксирует температуру в продукте, которая сравняется с предустановленной, он будет пищать и после превышения оной. Кстати, текущая температура отображается на дисплее, поэтому можно в реальном времени наблюдать за динамикой нагрева или охлаждения.
Также звуковой сигнал подаётся таймером, когда время вышло. А ещё довольно отчётливо пикают кнопки при переключениях, и раздаётся сигнал при стартовом включении прибора.

Нужно сказать, что сигнал оповещения достаточно громкий (хотя некоторые покупатели жаловались на его интенсивность). Вот тут в ролике я постарался показать, как это звучит, кстати, там можно увидеть, что предустановлено 35 градусов (делал сыр, на плите грелось молоко) и всё срабатывает, как нужно.

По температурам интересно. Производитель говорит, что рабочий диапазон составляет 0-250 градусов по Цельсию. Однако я попробовал поместить щуп в морозилку – и на экране появились показатели со знаком минус. Но, возможно, там проблемы с точностью, проверить минусовые цифры мне нечем.

Что касается плюсовых значений, то они вполне адекватны, проверял показания параллельным измерением с механическим термометром – сходилось градус в градус.

Ещё важно то, как часто происходит замер температуры. По моим наблюдениям на пульте обновление происходит каждые 2,5-3 секунды, что и заявлено продавцом. Возможно, где-то это будет считаться медленным, но в кулинарных делах – без проблем.

Важно! Производитель предупреждает, что превышать температурный режим в +250 градусов – нельзя, так как зонд выйдет из строя.

Пульт этого термометра принимает сигнал с базы на удалении 35 метров. Я походил по двору – ловит и срабатывает везде одинаково (порядка 25 метров дистанцию проверил точно), стены дома, вроде, не стали помехой.

У кого-то из продавцов видел инфу, что данные идут по радиоканалу, и даже была указана какая-то частота – сейчас не могу найти.
Производитель отмечает, что именно эта модель отличается увеличенной силой сигнала, которой нет у других термометров в таком же корпусе.

Серьёзный косяк с экраном


Самый главный прикол данного термометра – его дисплей. Я слышал, что нарекания на углы обзора есть, но не знал, все ли экземпляры такие, и вообще как это выглядит вживую.
Если смотреть на экран сверху, то всё чётко и без проблем.

Если поставить пульт перед собой прямо, то контрастность цифр и букв уже существенно ниже.

При взгляде на дисплей снизу – изображение практически пропадает.

В принципе, ничего совсем уж критичного, но кого-то такая беда может сильно раздражать.
В общем, был мною открыт спор на счёт не совсем нормального качества устройства. Отправил видео, предложил частичное возмещение. В итоге продавец сразу согласился вернуть 7 баксов из 9,5 у.е. Извинился, сказал, что, наверное, повредили товар при доставке.
До сих пор интересно, все эти термометры с таким дисплеем, или только какая-то часть? У кого-нибудь ещё есть такое в пользовании?

Подведём итоги:

Плюсы:
• Есть беспроводной пульт с оповещением, есть таймер, есть возможность выставлять свою граничную температуру.
• Показывает в реальном времени текущую температуру продукта.
• Можно устанавливать зонд в духовку (заявлено от 0 до +250 градусов). Шнур достаточно длинный, зонд не закреплён наглухо — подключается через пару гнездо/штекер.
• Меряет и показывает также минусовую температуру (точность не проверена).
• Работает чётко/быстро (сила звука, дальность передачи сигнала, точность измерений, частота измерения) и надёжно (пока не глючило).
• Неплохой дизайн. Исполнение качественное. Малый вес.
• Питание – доступное (пока батарейки не менял, хотя ставил самый шлак).
• Упаковано хорошо, доставка очень быстрая.
• Продавец адекватный.

Минусы:
• Дисплей с сильно ограниченными углами обзора.
• Зонд не имеет клипсы для подвеса на посуде.
• Кнопка подсветки меняет программу готовки.
• Не смог по инструкции пользователя разобраться с использованием каналов (возможно, причина во мне))).

Вот сегодня с применением данного термометра готовил рёбрышки под медово-соевым соусом в духовке

АргентинскийГриль.РФ - производство Аргентинских Грилей Парилья


Нижнее основание Аргентинского Гриля

- Жесткая стальная рама с литой плитой из высокотемпературного силикатного камня, что позволяет гарантировано избежать коробления основания жаровни из силикатного кирпича (данное конструктивное решение защищено патентом).

Рама может быть выполнена из нержавеющей пищевой стали (AISI 304) или окрашенной углеродистой стали.

Рама комплектуется ножками с возможностью установки плинтуса, так же возможна комплектация регулирующимися опорами 2х типов, профессиональными колесными опорами для перемещения по ровному полу, а так же пневматическими колесами и складными ручками для кейтеринга.

 


Верхний модуль Аргентинского Гриля

- Составная, частично разборная конструкция выполняющаяся преимущественно из нержавеющей стали, в бюджетных вариантах из окрашенной углеродистой стали. Верхний модуль включает в себя жаровню, узлы подъема с гриль решетками, узлы фиксации, систему подвеса, элементы ограждения, штурвал. Кирпичная футеровка поставляется отдельно.

 


Комплектующие Аргентинского Гриля

Жарочные решетки и поверхности Аргентинского гриля:

- наклонные решетки с жиростоком и жиросборником (нержавеющая или углеродистая сталь),

- просечная решетка для овощей (нержавеющая сталь, форма ромб)

- чугунная решетка

- стальная решетка из квадрата 12 и 14 мм (углеродистая сталь или нержавеющая)

- планча и сковороды (чугун или нержавеющая сталь), сковороды плоские и с рефлением.

 


Опоры Аргентинского Гриля:

- стандартная ножка, входящая в комплект

- регулируемая опора

- регулируемая опора цилиндрическая

- профессиональная колесная опора

- мобильный набор для кейтеринга - блок пневматических колес + складная ручка для перемещения Аргентинского гриля.

 


Модульные элементы конструкции Аргентинского Гриля

- ограждение периметра гриля (углеродистая или нержавеющая сталь)

- жироприемный лоток

- держатель для гастроемкостей

- вытяжной зонт (углеродистая или нержавеющая сталь)

- система активной очистки дымовых газов (для вытяжного зонта или гидрофильтра)

- гидрофильтр

- съемная крыша (для кейтеринга или открытой установки)

- система крепления и подвеса аксессуаров и модульных элементов для кейтеринговых задач Аргентинского гриля.


METTLER TOLEDO Весы для лаборатории, производства и торговли

Измерительные приборы - это оборудование, используемое для точного определения различных параметров исследуемых объектов. Наша компания занимается ...

Измерительные приборы - это оборудование, используемое для точного определения различных параметров исследуемых объектов. Наша компания занимается производством и обслуживанием контрольно-измерительных приборов и весового оборудования для различных отраслей промышленности.

Предлагаем купить измерительные приборы для оптимизации технологических процессов, повышения производительности и снижения затрат. Точные инструменты позволят установить соответствие нормативным требованиям.

Мы осуществляем продажу измерительных приборов, предназначенных для исследовательской деятельности и научных разработок, производства продукции и контроля качества, логистики и розничной торговли. МЕТТЛЕР ТОЛЕДО предлагает следующие измерительные приборы для различных областей применения:

Лабораторное оборудование

Для научных и лабораторных исследований требуются высокоточные измерительные и аналитические приборы и системы. Они используются для взвешивания, анализа, дозирования, автоматизации химических процессов, измерения физических и химических свойств, концентрации газов, плотности, спектрального анализа веществ и рефрактометрии, химического синтеза, подготовки проб, реакционной калориметрии, анализа размеров и формы частиц. Специализированное программное обеспечение позволяет управлять процессами и получать наглядное отображение данных.

Лабораторное оборудование включают следующие системы:

Промышленное оборудование

Если вас интересуют промышленное измерительное оборудование, предлагаем купить подходящие системы для взвешивания, контроля продукции, решения логистических задач и транспортировки грузов. Используйте точные приборы для стандартного и сложного дозирования, взвешивания в сложных условиях и взрывоопасной среде. Обеспечьте точность результатов с помощью поверочных гирь и тестовых образцов. Подключение периферийных устройств к приборам позволит регистрировать результаты и параметры взвешивания. Программное обеспечение с понятным интерфейсом оптимизирует процессы посредством управления оборудованием с ПК.

Ассортимент промышленных контрольно-измерительных приборов и инструментов включает:

Весы для магазинов и оборудование для розничной торговли

В сфере розничной торговли продовольственными товарами необходимы измерительные приборы и оборудование для взвешивания и маркировки товаров. Используйте весы для решения типовых задач, печати чеков и быстрого взвешивания, разгружающего поток покупателей. В сложных ситуациях пригодятся специализированные весовые системы с нетребовательным обслуживанием и уходом. ПО и документация упростят настройку системы и обучение персонала.

Вниманию покупателей предлагаются следующее оборудование для торговли:

Как купить весы МЕТТЛЕР ТОЛЕДО?

Чтобы купить оборудование на нашем сайте, оформите запрос в режиме онлайн в соответствующем разделе. Уточните задачу, которая должна быть решена с помощью требуемого прибора. Укажите контактные данные: страну, город, адрес, телефон, e-mail, название предприятия. Заполненная форма направляется специалисту компании, который свяжется с вами для уточнения ключевых моментов.

Сеть представительств METTLER TOLEDO для обслуживания и сервисной поддержки распространена по всему миру. В России отдел продаж и сервиса расположен в Москве. Региональные представительства по продажам находятся также в Казани, Ростове-на-Дону, Самаре, Екатеринбурге, Красноярске, Уфе, Хабаровске, Новосибирске.

Отправьте отзыв, задайте вопрос специалисту, свяжитесь с конкретным отделом. Воспользуйтесь онлайн-формой обратной связи или позвоните по указанному телефону офиса в выбранном регионе. Консультанты ответят на каждое обращение и вышлют коммерческое предложение по индивидуальному запросу.


Amazon.com: Цифровой термометр для приготовления мяса с двойным зондом ThermoPro TP-17 Большой ЖК-дисплей с подсветкой Термометр для гриля для еды с режимом таймера для коптильни Кухонная духовка Барбекю, серебро: Дом и кухня

1.0 из 5 звезд Неточно. Почти испортил рождественскую индейку
By M O on декабрь 26, 2018

Я всегда в поисках идеальной индейки.Пару дней солю птицу, и она вкусная и сочная. Что еще я мог сделать, чтобы приблизить свою игру к совершенству? Конечно, градусник.

Совершил ошибку, купив этот агрегат.
А потом я совершил ошибку, не протестировав модуль перед его использованием; испытание в ледяной бане или кипящей воде. Но это не имело бы значения.

Я промыл зонды и вставил один зонд в ногу 14-фунтовой индейки, а другой - в грудку. Каждый зонд показывал по-разному - на 20 градусов - но я думал, что они нормализуются.Я был в спешке, и у меня не было времени внимательно разобраться. В течение 45 минут один зонд просигналил, что он готов на 165F. Это определенно было неправильно. 2 часа спустя 2-й зонд просигналил, что он готов при 165 градусах, за тридцать минут до расчета на фунт. Индейка не подрумянилась, но возможно ли, что она действительно была при температуре 165 градусов по Фаренгейту? Может быть. Может быть нет. Но пластиковый выдвижной термометр индейки не лопнул. Так что в этот момент мне нужно было руководствоваться своим здравым смыслом и полагаться на оценки времени и пластиковый термометр.К счастью, я не полагался только на градусник, чтобы измерить степень готовности, время и опыт, чтобы приготовить индейку.

Наконец-то я проверил каждый датчик кипящей водой, налитой из непрерывного кипения. Один датчик с температурой +20 градусов или около того, сразу же проскочил мимо 212. Другой завис на 210. У них никогда не было таких же показаний.
На фото я оставил зонды, чтобы посмотреть, нормализуются ли они когда-нибудь. Они никогда этого не делали.

Короче. Не рискуйте с этим устройством.

8 лучших беспроводных термометров для гриля в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Может быть, вы начинающий мастер-гриль или любитель барбекю, или, возможно, вы хотите развить свои навыки приготовления мяса. Какой бы ни была причина зажигания гриля, важно иметь под рукой хороший беспроводной термометр для гриля. Как и в случае с другими формами приготовления, приготовление мяса на гриле и копчение требует точности, особенно когда речь идет о температуре. Беспроводной термометр для мяса не только поможет вам получить точную температуру, необходимую для равномерного и тщательного приготовления мяса, не высушивая его, но этот гаджет также позволит вам контролировать температуру издалека, чтобы вам не приходилось парить над грилем. все время.

Когда дело доходит до выбора термометра для мяса, вам нужно учитывать длину зонда, диапазон беспроводной связи, диапазон температур и другие полезные функции. Хотя базовые модели справятся со своей задачей, возможно, вам понадобится приложение, которое отправляет вам предупреждения или отслеживает температуру окружающей среды в течение сеанса гриля. Для каждого типа гриля есть варианты в различных ценовых диапазонах и стилях.

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении пищи на гриле или профессионалом, мы перечисляем лучшие беспроводные термометры для гриля, которые помогут вам приготовить мясо до совершенства.

Окончательный вердикт

MEATER Plus заслужил наше первое место благодаря своему дизайну, который действительно является беспроводным. Он позволяет указать нарезки и желаемую степень готовности мяса, а также сообщает приблизительное время, а также время, в течение которого мясо должно отдыхать после приготовления. Если вы ищете бюджетный вариант, интеллектуальный беспроводной гриль-термометр NutriChef показал точные результаты в наших тестах и ​​имеет удобное приложение для мониторинга, но по более скромной цене.

Эмили Фаррис

Ель ест / Стейси Нэш

Тип датчика

Большинство зондов термометров для гриля выглядят очень похоже - в основном это металлическая палочка, около двух штук.5 миллиметров в диаметре, но то, как, когда и иногда где вы будете использовать датчик, будет зависеть от типа устройства, которое вы выберете, и датчика, который поставляется с ним.

Независимо от того, используете ли вы термометр с мгновенным считыванием, проводной или беспроводной, длина зонда важна, если вы готовите большие куски мяса. Это потому, что для измерения истинной внутренней температуры зонд должен достигать фактического центра самой толстой части того, что вы готовите. Итак, если вы регулярно готовите большие свиные лопатки, грудинку или целую птицу, ищите зонд длиной не менее 5 дюймов.

Ель ест / Стейси Нэш

Также возможны некоторые вариации формы зонда. В то время как прямые зонды являются стандартными, если вы готовите несколько блюд или используете небольшую коптильню или вторую решетку, изогнутый зонд может помочь создать более компактную установку, потому что все это остается ближе к мясу, особенно на небольших кусках. Кроме того, многие зонды оснащены зондом «ступенчато вниз», что означает, что часть наконечника меньше в диаметре, чем остальная часть зонда, чтобы предотвратить утечку сока, когда вы впервые протыкаете мясо.

Наконец, если вы готовите более одного куска мяса или большой кусок (или птицу), который не обязательно готовится равномерно, может оказаться полезным несколько зондов. В устройстве с несколькими датчиками каждый датчик создает «канал» для отдельного отображения этих температур. Некоторые модели даже позволяют давать названия каналам (например, верх, бок, бедро, грудь и т. Д.).

Дисплей

Когда дело доходит до отображения термометра на гриле, следует помнить о нескольких вещах. Первое, конечно, предпочтение.Вы бы предпочли считывать температуру удаленно или открыть гриль, чтобы увидеть и потрогать мясо, одновременно проверяя температуру? Если вы предпочитаете держать решетку закрытой, вам подойдет беспроводной или проводной термометр. Но если вы хотите хорошенько рассмотреть мясо и, возможно, даже почувствовать его готовность, подойдет стандартный термометр с мгновенным считыванием.

Если вы готовите большую часть гриля ночью, важно иметь дисплей с подсветкой. А если вы покупаете блок с несколькими датчиками, вы можете выбрать между дисплеем передатчика, который вращается между температурами различных каналов, или отображать их все сразу.

Диапазон беспроводной связи

Возможно, наиболее важной особенностью беспроводного термометра является его радиус действия. В конце концов, если вы покупаете беспроводной термометр, это, скорее всего, связано с тем, что вы не хотите быть приклеенными к грилю на время приготовления пищи - независимо от того, насколько коротким или длинным. И диапазон может широко варьироваться между устройствами: от 100 до более 300 футов. Также имейте в виду, что радиус действия устройства варьируется в зависимости от того, находится оно в помещении или на улице, потому что стены и конструкции могут ослабить сигнал.Некоторые усовершенствованные беспроводные термометры (например, MEATER) позволяют использовать зарядную коробку в качестве ретранслятора сигнала, почти удваивая радиус действия беспроводной связи, хотя он не всегда такой сильный, как прямой сигнал.

Отслеживание температуры

Сколько информации вам действительно нужно - или даже хочется - когда вы готовите на гриле? Если вам нужно знать только внутреннюю температуру мяса, подойдет любой термометр для жарки. Но для некоторых мастеров гриля важно следить за температурой окружающей среды.Некоторые термометры для гриля (особенно те, которые подключаются к приложениям) даже хранят подробную историю каждого готовки, включая внутреннюю температуру и температуру окружающей среды.

Хотя эта дополнительная информация может показаться излишней, может быть полезно сослаться на нее, если повар работает не так, как планировалось, или если вы сделали лучшую грудинку в своей жизни и надеетесь повторить ее шаг за шагом, степень за степенью. . Подробная запись также полезна, когда дело доходит до планирования ваших будущих поваров. Например, если вы хотите съесть на ужин тушеную свинину в 6 р.м., вы можете сослаться на своего последнего повара, чтобы увидеть, что это заняло 10 часов (даже если в рецепте указано, что это займет всего восемь), поэтому вы знаете, что курильщик должен его приготовить к 8 утра, чтобы его можно было выключить в 5. вечера и остыли и вытащили к 18:00.

Ель ест / Стейси Нэш

Диапазон температур

Подумайте о самой высокой и самой низкой температуре, которую вы используете при приготовлении на гриле (или, скажем, холодном копчении), и убедитесь, что купленный вами термометр покрывает весь этот диапазон. Если вы хотите контролировать внутреннюю температуру мяса при оттаивании или засолке, вам обязательно понадобится термометр, который показывает как низкую, так и высокую температуру.

Оповещения

Если вы используете беспроводной термометр для гриля, вы, очевидно, захотите получать уведомление, когда ваше мясо достигнет целевой внутренней температуры. Но подумайте о том, какие еще предупреждения могут вам понадобиться, например, о понижении температуры или даже о резких изменениях температуры окружающей среды. Последнее особенно полезно, если вы курите мясо всю ночь и действительно хотите спать. Также полезно получать оповещения, если вы выводите передатчик за пределы диапазона или иным образом теряете сигнал от зонда.И, наконец, что не менее важно, должно быть легко отключить оповещение, как только вы его подтвердите (есть ли что-нибудь более раздражающее, чем будильник, который не останавливается?), Поэтому ищите понятный и доступный способ отключить звуковой сигнал.

Возможности подключения

Когда дело доходит до беспроводных термометров для гриля, есть два варианта. Первое - это удаленное устройство, которое подключается к зонду. Второй - приложение, которое подключается к термометру и отправляет информацию на ваш телефон. Хотя приложение удобно - и избавляет от необходимости следить за дополнительным устройством во время приготовления на гриле, существует также риск того, что ваш телефон отключит Bluetooth или беспроводное соединение.Если вас регулярно раздражают приложения или устройства с поддержкой Bluetooth, беспроводной термометр со встроенным передатчиком может избавить вас от стресса во время готовки.

Тип батареи

Для беспроводных термометров-гриль потребуется какое-то батарейное питание, и каждый из них - дело предпочтений. В большинстве случаев используются батарейки типа AAA или AA, а в некоторых - перезаряжаемые литиевые батареи. У обоих есть свои преимущества и недостатки. С перезаряжаемой батареей вам никогда не придется беспокоиться о наличии одноразовых батарей, но если она не заряжается тогда, когда она вам нужна, вам не повезло.Если вашему устройству требуются одноразовые батарейки, вам достаточно сменить батарейку (или быстро отправиться в ближайший магазин) от рабочего термометра.

Ель ест / Стейси Нэш

Цена

Большинство термометров для гриля находятся в диапазоне от 10 до 80 долларов, а несколько более дорогих и многофункциональных моделей стоят около 100 долларов и более. Базовые цифровые термометры с мгновенным считыванием обычно являются наиболее доступными, но еще за 10–20 долларов можно перейти на приличный проводной или беспроводной термометр.За некоторыми исключениями, цена обычно меньше указывает на качество и больше зависит от характеристик. Чем больше датчиков, тем больше диапазон и т. Д., Тем дороже будет стоить термометр для гриля. Тем не менее, если вы найдете модель, которая может похвастаться множеством функций и имеет действительно низкую цену, компромисс может заключаться в долговечности, надежности или точности, поэтому обязательно прочитайте обзоры перед покупкой.

ThermoPro

Когда дело доходит до производителей термометров для гриля, варианты кажутся бесконечными, но ThermoPro предлагает хороший выбор надежных и долговечных устройств по доступной цене.Самым узнаваемым продуктом бренда, вероятно, является его складной красный термометр мгновенного считывания, который обычно можно найти примерно за 10-15 долларов. А менее чем за 50 долларов вы можете получить беспроводную модель с радиусом действия до 300 футов.

ThermoWorks

Как и ThermoPro, ThermoWorks предлагает широкий ассортимент термометров для гриля и даже имеет собственное складное красное устройство мгновенного считывания в составе линейки Thermapen. Цена на этот бренд намного выше, он известен своими сверхбыстрыми показаниями температуры, точностью, функциями и надежностью.ThermoWorks также предлагает линейку узкоспециализированных и коммерческих устройств с функциями, которые включают невероятный диапазон беспроводной связи и температуры.

МЯСО

Компания MEATER, недавно появившаяся на рынке, улучшила эту категорию, выпустив по-настоящему умный беспроводной термометр для мяса, который отлично подходит для приготовления на гриле и копчения. Три модели бренда основаны на стильном минималистичном датчике, который синхронизируется с бесплатным приложением. Приложение делает то же, что и любой другой термометр для мяса - считывает внутреннюю температуру и предупреждает вас, когда она будет достигнута, но также оценивает время приготовления, отслеживает температуру окружающей среды гриля или коптильни, записывает невероятно подробную историю каждого повара и даже сообщает как долго отдыхать перед тем, как нарезать мясо.Зонд хранится в элегантном деревянном футляре, который служит одновременно зарядным устройством (питается от одноразовых батарей), а также ретранслятором сигнала Bluetooth, что позволяет увеличить радиус действия беспроводной сети почти вдвое.

Ель ест / Стейси Нэш

Хотя некоторые части некоторых термометров-грилей считаются пригодными для мытья в посудомоечной машине, по большей части термометры следует мыть вручную, стараясь не погружать преобразователь или дисплей в воду. Если вы можете тщательно промыть только датчик с мылом и горячей водой, не намочив цифровые компоненты, это нормально.В противном случае протрите все чистой влажной тканью, чтобы удалить мусор, затем простерилизуйте весь термометр спиртовой или отбеливающей салфеткой. В качестве альтернативы вы можете использовать бумажное полотенце со спиртом или дезинфицирующим раствором отбеливателя (1 столовая ложка отбеливателя на один галлон воды). После очистки обязательно немедленно и тщательно высушите все части термометра, прежде чем убирать его.

Если вы используете термометр с аккумулятором (например, MEATER), важно всегда возвращать его в зарядное устройство после каждого использования.Последнее, что вам нужно, - это тянуться к термометру для мяса, когда он вам больше всего нужен, и обнаруживать, что батарея разряжена. Для термометров, для которых требуются одноразовые батарейки, убедитесь, что у вас всегда есть запасные, чтобы не закончиться во время готовки. И, как и все гаджеты (особенно те, которые вы используете для приготовления пищи), храните все компоненты вместе.

Точны ли термометры для мяса?

Термометры для мяса не всегда точны, поэтому важно калибровать термометр несколько раз в год или с частотой, рекомендованной производителем.Чтобы проверить точность термометра для мяса, поместите зонд в стакан с ледяной водой и подержите там в течение минуты. Он должен быть 32 ° F или 0 ° C. Если это не так, вы захотите повторно откалибровать его, как указано в руководстве пользователя.

На какую глубину следует вставлять термометр для мяса?

Большинство термометров для мяса необходимо вставить как минимум на 1/2 дюйма в мясо для правильного считывания, но дважды сверьтесь с руководством пользователя для более точных указаний. При приготовлении стейка или красного мяса термометр следует вставлять в центр самой толстой части, а не рядом с костью или жиром / хрящом, а при приготовлении фарша вставляйте его в самую толстую часть или сбоку в тонкие предметы, например гамбургеры.

Можно ли оставлять термометр для мяса в мясе, пока оно готовится?

Одно из главных преимуществ беспроводных термометров для мяса заключается в том, что вы можете оставлять зонды внутри, пока еда находится на гриле или в духовке. Это позволяет постоянно контролировать внутреннюю температуру, не открывая решетку и не вставляя термометр. Однако большинство беспроводных термометров имеют максимальную температуру, при которой они могут безопасно работать, и вам нужно быть осторожными, чтобы не превысить ее.

Донна Карри - писатель-фрилансер, специализирующаяся на обзорах продуктов и рецептах.Она проверила более 100 продуктов для The Spruce Eats и не привыкать к приготовлению на гриле. Донна готовила мясо на всех типах, от газа до угля, камадо и домашних электрических грилей, и лично протестировала три беспроводных термометра для гриля, представленных в этом обзоре.

Эта статья была обновлена ​​Камрин Рабидо, писателем-фрилансером и тестером продуктов для The Spruce Eats. Она написала около дюжины статей о всех стилях грилей и провела непосредственное тестирование курильщиков и грилей, представленных в ее статьях.Она взяла интервью у Пола Сидориака, автора книги The Flippin ’Awesome Backyard Griddle Cookbook и веб-сайта Grilling Montana, пока искала этот раунд.

10 лучших беспроводных термометров для мяса на 2021 год

Крис Джонс | Обновлено: 15 апреля 2021 г.

Беспроводные термометры для мяса обеспечивают свободу и точность, которых не могут достичь даже самые опытные грильщики.

Если вы устали просто «размахивать руками» или обнаружили, что ваши старые шеф-поварские уловки и приемы приготовления на гриле не помогают, читайте дальше.Цифровые беспроводные термометры для мяса позволяют вам устанавливать точную температуру, необходимую для равномерного приготовления пищи и издалека - без малейших догадок!

Так что возвращайтесь на вечеринку, пообщайтесь с гостями, приготовьте гарниры и соусы в доме - или, если вы решите приобрести термометр с Wi-Fi, быстро сходите в магазин на углу. Беспроводные термометры для мяса обеспечивают свободу и точность, о которых грильщики только мечтают.

Лучшие беспроводные термометры для мяса на 2021 год

Вот мой список лучших дистанционных термометров для мяса на 2021 год.Я начну с 5 лучших вариантов с точки зрения цены, удобства, дизайна и стоимости.

Если вы цените выбор (а я знаю, что это так!), Читайте дальше. Я прочесал рынок США, Канады и Великобритании, чтобы найти лучшие беспроводные термометры!

1. Беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP20 - лучший выбор # 1

Посмотреть на Amazon

Беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP20 - это доступное, абсолютно точное устройство, которое обеспечивает обновление температуры в реальном времени с расстояния до 300 футов.

Одновременное наблюдение за двумя разными типами мяса. Или используйте один из датчиков, чтобы следить за общей температурой вашего ящика для гриля, пока вы общаетесь с гостями или готовите себе стороны. Все, что вам нужно сделать, это установить будильник, и когда ваша еда будет готова, приемник будет мигать и издавать звуковой сигнал.

При использовании этого предмета мне захотелось, чтобы порты были четко обозначены, чтобы указывать на один или два вывода, но всегда преобладает немного здравого смысла!

Мне нравится удобство наличия удаленного приемника.Я только хочу, чтобы экран мог блокироваться на тот случай, если я случайно натолкнусь на интерфейс и изменю свои настройки. Но это мелкие нарекания, особенно если учесть все, что у этого аппарата хорошо.

Этот беспроводной термометр для мяса не требует синхронизации и поставляется со всем необходимым, включая батареи, прямо из коробки. В этом устройстве предварительно запрограммированы утвержденные Министерством сельского хозяйства США температуры для девяти различных видов мяса, поэтому вам никогда не придется гадать или гуглить, независимо от того, что вы готовите.

Температура отображается в градусах Фаренгейта или Цельсия, и даже когда вы выключаете устройство, ваши настройки автоматически сохраняются. Ресивер водонепроницаем и поставляется с выдвижной столешницей, зажимом для ремня и чехлом с резиновым чехлом.

Зонд и провод термометра рассчитаны на длительный срок службы и с точностью выдерживают температуры от 716 градусов по Фаренгейту или до 32 градусов по Фаренгейту.

Если вы ищете доступный, интуитивно понятный термометр для мяса, который готов к использованию прямо из коробки и не требует Wi-Fi, обратите внимание на беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP20.

2. Беспроводной термометр для мяса MEATER Plus - лучший выбор # 2

Посмотреть на Amazon

Беспроводной термометр для мяса MEATER Plus - потрясающий инструмент. Больше никаких запутанных зондов и вновь обретенная свобода готовить на гриле и общаться с моими гостями.

MEATER утверждает, что выпустила первый на рынке полностью беспроводной интеллектуальный термометр для мяса - и, насколько я могу судить, это правда. В отличие от традиционных термометров для мяса, в которых используются проволочные зонды, зонды MEATER являются беспроводными.Их также можно мыть в посудомоечной машине!

Этот блок включает два датчика и зонд. Двойные датчики температуры измеряют внутреннюю температуру мяса до 212 градусов по Фаренгейту и внешнюю температуру до 527 градусов по Фаренгейту.

Чтобы использовать это устройство, загрузите приложение для гриля MEATER на свое мобильное устройство, вставьте беспроводной зонд, зажгите гриль, бросьте мясо и возвращайтесь на вечеринку. Все остальное приложение MEATER сделает за вас.

Если вы хотите настроить индивидуальные оповещения о времени и температуре или вам нужно немного подержать руку в процессе приготовления, вам поможет управляемая система готовки.

Дополнительные функции включают расширенный алгоритм оценки, который рассчитывает, как долго готовить и отдыхать. Это невероятно полезно, особенно если вы готовите для больших групп, развлекаете большие группы или готовите сразу несколько блюд.

Это устройство обеспечивает удаленные показания в реальном времени с расстояния до 165 футов, чего должно быть достаточно для большинства решеток.

Мне нравится, что этот термометр поставляется с намагниченной бамбуковой зарядной док-станцией и аккумулятором, который заряжается до 100 раз.Закончив готовить, я засовываю термометр в док-станцию ​​и прикрепляю его к внутренней дверце шкафа для гриля, чтобы всегда знать, где его найти.

Если вам нужна большая гибкость, к этому устройству можно подключить до четырех датчиков одновременно. В этом устройстве также есть функция Alexa, а это значит, что мне никогда не придется прикасаться к телефону, когда я бью по бокам или у меня грязные руки.

Если вам нравится беспроводная система громкой связи, которую можно заряжать и мыть в посудомоечной машине, обратите внимание на беспроводной термометр для мяса MEATER Plus.

3. Беспроводной Bluetooth-термометр ThermoPro TP25

Посмотреть на Amazon

Если вы ищете полное освобождение, обратите внимание на беспроводной Bluetooth-термометр ThermoPro TP25!

Этот термометр обеспечивает точные показания температуры на расстоянии до 500 футов, позволяя вам пообщаться с гостями, приготовить гарниры или вздремнуть, зная, что ваша еда в надежных руках.

Это устройство оснащено технологией Bluetooth, и оно быстро и легко подключается к любому мобильному устройству по вашему выбору.После сопряжения запустите приложение ThermoPro и выберите одну из девяти предустановленных температур - или настройте параметры в соответствии с желаемым вкусовым профилем.

Вы также можете устанавливать таймеры, получать предварительные сигналы, чтобы у вас было время вернуться на свою станцию, контролировать температуру окружающей среды и создавать графики температуры в реальном времени для просмотра результатов приготовления.

Это устройство поставляется с четырьмя датчиками из нержавеющей стали с цветным покрытием. В каждом из них есть намотчик шнура, который обеспечивает аккуратное хранение зондов. Также стоит упомянуть; эти датчики измеряют максимумы и минимумы (14–572 градуса по Фаренгейту) с точностью менее двух градусов.

Передатчик работает от перезаряжаемой литиевой батареи и удобно заряжается с помощью USB-кабеля (входит в комплект). Если вы занимаетесь грилем в нерабочее время, вам понравится, что ЖК-экран передатчика имеет подсветку и оснащен откидной подставкой, которая может использоваться как вешалка.

Если вы ищете экономичный, красивый дизайн и хотите свободы до 500 футов, обратите внимание на беспроводной Bluetooth-термометр ThermoPro TP25.

4. Bluetooth-термометр для мяса Inkbird IBT-4XS

Посмотреть на Amazon

Если вы ищете большую гибкость в приготовлении пищи и большую свободу, чем может дать вам большинство термометров с двумя измерениями температуры, обратите внимание на термометр для мяса Inkbird IBT-4XS Bluetooth.

Это устройство включает четыре зонда и совместимо с Android и iPhone. Он также компактен, перезаряжаемый, легкий и имеет эффективную конструкцию, включающую вращающийся светодиодный экран. Вы получите до 40 часов работы без подзарядки.

Дополнительно включает доступ к бесплатному мобильному приложению Inkbird, трем датчикам для мяса и одному датчику окружающей среды (все они поставляются с зажимами), USB-кабель для зарядки и большую свободу действий.

Это устройство точно измеряет температуру на расстоянии до 150 футов, что означает, что вы можете безопасно общаться и готовить, не будучи прикованными к грилю.

Это устройство запрограммировано на отслеживание 12 различных видов мяса, поэтому вам никогда не придется гадать или гуглить, независимо от того, что вы готовите. Если вам нужно больше параметров, вы также можете легко настроить параметры по своему вкусу.

Термометр для гриля имеет широкий динамический диапазон и точно измеряет температуру мяса. Контролируйте температуру до 482 градусов по Фаренгейту или до 32 градусов по Фаренгейту и получайте показания с точностью до +2 градусов.

Это устройство изящное и легкое, плюс, оно намагничено, а это значит, что оно хранится в моем шкафу для гриля, как чемпион.

Bluetooth-термометр для мяса Inkbird IBT-4XS - это прочный и гибкий небольшой термометр, который идеально подходит для тех, кто готовит на гриле различные куски мяса одновременно. Если это вас не убедило, узнайте цену!

5. Беспроводной цифровой термометр для мяса ENZOO

Посмотреть на Amazon

Беспроводной цифровой термометр для мяса ENZOO - это серьезное оборудование, которое обеспечивает максимальную свободу, позволяя контролировать пищу с расстояния до 500 футов.

Если это вас не впечатлило, учтите, что это устройство включает в себя четыре зонда для мяса и предварительно запрограммировано 11 температурных настроек, утвержденных Министерством сельского хозяйства США. Больше никаких догадок. Нет гуглить.

Просто выберите идеальную настройку температуры (или создайте свою собственную) и уходите, зная, что это устройство зафиксирует вашу температуру с точностью +1,8 градуса.

Это устройство покрывает широкий диапазон температур и будет точно определять температуру от 32 градусов по Фаренгейту до 572 градусов по Фаренгейту.

Это устройство интуитивно понятно и готово к использованию прямо из коробки. Он не использует Wi-Fi и мне не нужно загружать приложение. Все, что мне нужно было сделать, это вставить батареи и включить его.

Дополнительные функции включают уникальный дизайн передатчика с углом наклона 178 градусов и полностью настраиваемый сверхчеткий ЖК-дисплей - установка сигналов тревоги для предварительно запрограммированных температур или таймеров. Выбирайте из режима обратного отсчета или множества сигналов будильника. Когда еда будет готова, устройство подаст звуковой сигнал и начнет мигать.

К этому устройству также прилагается прочный, удобный для путешествий футляр с четырьмя ручками 4.7-дюймовые зонды из нержавеющей стали с 43-дюймовыми кабелями из нержавеющей стали и подставкой, которая также может использоваться в качестве подвески. Он работает от четырех батареек AAA (в комплекте) и включает 30-дневную гарантию возврата денег.

Беспроводной цифровой термометр для мяса ENZOO предлагает большую гибкость, особенно для любителей гриля, которые любят готовить разные куски мяса, не хотят полагаться на Wi-Fi и наслаждаются свободой получения точных показаний высокой температуры снизу вверх. блокировать!

6. Перезаряжаемый беспроводной термометр для барбекю Inkbird IBBQ-4T

Посмотреть на Amazon

Перезаряжаемый беспроводной термометр для барбекю Inkbird IBBQ-4T - один из самых дорогих устройств в моем списке, но он стоит своей цены, если учесть все, что он предлагает.

Поскольку это устройство поддерживает Wi-Fi, у вас есть безграничная свобода передвижения. Нужно приготовить гарниры и соусы в доме? Хотите пообщаться с гостями или даже быстро добраться до магазинчика на углу? Перезаряжаемый беспроводной термометр для барбекю Inkbird IBBQ-4T дает вам такую ​​возможность.

Установите четыре зонда, запустите приложение Inkbird Pro и выберите один из 12 предустановленных режимов - или наберите индивидуальные настройки, соответствующие вашему любимому вкусовому профилю. Теперь вы можете устанавливать таймеры обратного отсчета и будильники, откалибровать температуру и отслеживать графики температуры со своего мобильного устройства.

Это устройство работает от одной перезаряжаемой литиевой батареи емкостью 2000 мАч, которая обеспечивает 26 часов непрерывной работы без подзарядки. Этот термометр с высокой точностью фиксирует широкий диапазон температур (32-573 градуса по Фаренгейту). Будьте уверены, точность всегда будет в пределах 1,8 градуса.

Это устройство компактное и легкое, плюс, оно намагничено, а это значит, что его можно убрать в моем шкафу для гриля. ЖК-экран яркий и легко читаемый. Если вы готовите гриль ночью, измените настройки в приложении Inkbird, чтобы экран оставался включенным.Помните, что у вас есть 26 часов без подзарядки, так что используйте время автономной работы свободно!

Если вы ищете полную свободу, удобство, элегантный дизайн и интуитивно понятную настройку, аккумуляторный беспроводной термометр для барбекю Inkbird IBBQ-4T - это то, что вам нужно!

7. Беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-08S

Посмотреть на Amazon

Беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-08S является одним из самых доступных устройств на рынке, но при этом обладает множеством функций, которые делают его выдающимся устройством.

В отличие от термометров с подключением по Bluetooth, которые обычно показывают показания с расстояния не более 200 футов, беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-08S обеспечивает показания в реальном времени с расстояния 300 футов.

Подобно беспроводному дистанционному цифровому термометру для мяса ThermoPro TP20, это устройство включает в себя два прочных датчика: один используется для контроля общей температуры гриля, а другой - для измерения температуры мяса, либо один датчик используется для курицы, а другой - для морепродуктов. Выбор остается за вами!

Удаленный монитор водо- и ударопрочный, поставляется с защитным футляром и ЖК-экраном с подсветкой, который легко читается даже в темноте.

В отличие от беспроводного дистанционного цифрового термометра для мяса ThermoPro TP20, в данном приборе нет возможности предварительно запрограммировать температуру, утвержденную Министерством сельского хозяйства США. Но это небольшая жертва для устройства, которое так мало стоит и так хорошо работает.

Это устройство включает таймер обратного и обратного отсчета, оба из которых могут работать одновременно, поэтому нет необходимости покупать дополнительный таймер.

Если вы ищете недорогой беспроводной термометр, который обеспечивает абсолютно точные показания двух температур на расстоянии 300 футов, обратите внимание на беспроводной дистанционный цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-08S.

8. Беспроводной термометр для мяса ThermoPro TP-07

Посмотреть на Amazon

В беспроводном термометре для мяса ThermoPro TP-07 есть что полюбить, но что сразу бросилось в глаза, так это ЖК-дисплей с подсветкой, меняющий цвет. Эта уникальная функция отображает процесс приготовления по цвету на ЖК-экране. При низкой температуре мяса экран становится синим, а при средней температуре - зеленым. Хорошо сделанный мигает красным. Довольно круто, да?

Дополнительные функции включают восемь предварительно запрограммированных настроек для свинины, курицы, говядины, говяжьего фарша, телятины, баранины, рыбы и птицы.Кроме того, вы можете создать свои предустановки температуры по своему вкусу.

Базовый блок не использует Wi-Fi. Так что не стесняйтесь прогуляться, пока вы его используете - этот термометр обеспечивает исключительно точные показания с расстояния 300 футов.

Это устройство интуитивно понятно и готово к использованию по прибытии. Просто распакуйте, установите батарейки (в комплекте) и включите. Передатчик и приемник предварительно синхронизированы, и вам не нужно загружать приложение или полагаться на свое мобильное устройство, чтобы использовать его.

Дополнительно включает таймеры обратного и обратного отсчета, что означает, что вам не нужно полагаться на другой таймер, чтобы отслеживать свои гарниры. Это ThermoPro, поэтому он устойчив к ударам и брызгам. Он также включает в себя чехол с резиновым чехлом, подставку, которая служит вешалкой, и зажим для ремня.

Если вам нужен интуитивно понятный и доступный термометр для мяса, который хорошо перемещается, меняет цвет, не использует Wi-Fi и обеспечивает точные показания температуры на расстоянии 300 футов, рассмотрите беспроводной термометр для мяса ThermoPro TP-07.

9. Оригинальный интеллектуальный цифровой термометр для мяса MEATER

Посмотреть на Amazon

Интеллектуальный цифровой термометр для мяса MEATER практически идентичен беспроводному термометру для мяса MEATER Plus, за тремя исключениями: он стоит на 30 долларов меньше, обеспечивает беспроводное измерение температуры на расстоянии 33 футов и поставляется с одним датчиком. В остальном эти два устройства идентичны.

Если вам нужно что-то освежить, вот что дает вам оригинальный интеллектуальный цифровой термометр для мяса MEATER.

Один полностью беспроводной зонд и 33 фута беспроводной свободы, чтобы перемещаться, готовить стороны, общаться или просто наблюдать за происходящим вокруг.

Датчики температуры могут измерять внутреннюю температуру мяса до 212 градусов по Фаренгейту и внешнюю температуру до 527 градусов по Фаренгейту.

Используйте бесплатное приложение MEATER, чтобы настроить индивидуальные предупреждения о времени и температуре, или воспользуйтесь преимуществом «алгоритма оценки», который рассчитывает, сколько времени нужно готовить и отдыхать.

Это устройство поставляется с намагниченной бамбуковой зарядной док-станцией и аккумулятором, который заряжается до 100 раз.Он также поддерживает Alexa, что означает, что вам никогда не придется прикасаться к телефону грязными руками.

Если вам нужен только один зонд и вам нравится беспроводная система громкой связи, которую можно заряжать и мыть в посудомоечной машине, рассмотрите беспроводной термометр для мяса MEATER Plus.

10. Беспроводной термометр для мяса барбекю Soraken

Посмотреть на Amazon

Если вы хотите добиться максимальной гибкости при приготовлении пищи и иметь возможность свободно контролировать процесс приготовления с вашего любимого мобильного устройства, обратите внимание на беспроводной термометр для мяса барбекю Soraken.

Это устройство поставляется с четырьмя датчиками и вмещает до шести одновременно. Это устройство требует, чтобы вы использовали мобильное устройство, но вам не обязательно иметь доступ к Wi-Fi, чтобы получать точные показания температуры с расстояния 196 футов.

Дополнительные функции включают в себя 11 предустановленных настроек приготовления, одобренных Министерством сельского хозяйства США, и возможность изменять настройки в соответствии с вашими вкусами. Все, что вам нужно сделать, это выбрать настройки, уйти и следить за своей едой с помощью приложения Easy BBQ. Когда еда будет готова, ваш телефон подаст звуковой сигнал и начнет мигать.

Это устройство поставляется с четырьмя датчиками с уникальными цветными наконечниками, которые точно измеряют температуру от 572 градусов по Фаренгейту до 32 градусов по Фаренгейту. Провода зондов изготовлены с прочной металлической оплеткой и тефлоновыми сердечниками, что позволяет им выдерживать температуры до 716 градусов по Фаренгейту.

Это устройство работает от двух батареек AA (не входят в комплект) и оснащено сильным магнитом на задней панели, поэтому оно удобно размещается и всегда не мешает работе. Приобретите дополнительные датчики в магазине Соракена на Amazon.

Если вы хотите приготовить на гриле до шести различных видов мяса одновременно и ищете экономичное устройство, которое поможет вам в этом, обратите внимание на беспроводной термометр для мяса для барбекю Soraken.

Почему важно использовать термометр для мяса?

Термометры с мгновенным считыванием обеспечивают свободу, точность и удобство.

Термометры для мяса пригодятся, если вы устали сутулиться над грилем, постоянно поднимать вытяжку, чтобы контролировать внутреннюю температуру, и при этом теряют ценное тепло.

Или, если вы собираетесь нарезать свои прекрасные стейки, проверьте, полностью ли они прожарены.

Беспроводной термометр для мяса избавляет от всех догадок и гарантирует, что вы всегда доставляете вкусные блюда.

На какие особенности следует обратить внимание при покупке термометра для мяса?

При выборе лучшего беспроводного термометра для гриля следует учитывать несколько факторов - и хорошая новость заключается в том, что производители учли ваши потребности.

Диапазон беспроводной связи

Перед покупкой беспроводного термометра для мяса спросите себя: «Что я за грильщик?» Вы социальный гриль, который любит общаться? Вы постоянно переключаетесь между патио и кухней? Или вы хотите держаться поближе к грилю?

Ответы на эти вопросы существенно повлияют на выбор термометра, который вам нужен. Некоторые термометры дают вам безграничную свободу - другие обеспечивают точные показания температуры только с расстояния 30 футов.

Тип датчика

Зонды

бывают разных конструкций. Если вы готовите несколько разных видов мяса, вам понадобится прибор с несколькими зондами. Если вы устали от спутанных проводов датчиков, вы можете перейти на беспроводную связь. Если у вас возникли проблемы с отслеживанием того, где вы разместили несколько зондов (виноват!), Вы можете обнаружить, что жизнь легче, когда ваши зонды скоординированы по цвету.

Возможности подключения

Некоторые беспроводные термометры для мяса полностью автономны.Другие требуют, чтобы вы установили сопряжение с мобильным устройством. Мне нравится получать телефонные оповещения и иметь возможность следить за своим процессом приготовления пищи с мобильного устройства.

Но бывают и другие случаи, когда я предпочитаю выключить телефон и оставаться наедине с гостями. В таких ситуациях я рад иметь устройство, не требующее дополнительных технологий.

Тип батареи

Беспроводные зонды для мяса используют традиционные батареи или аккумуляторные батареи, совместимые с USB. Стандартные батареи недорогие, но не самые экологически чистые, что является серьезным поводом для выбора перезаряжаемых вариантов.

Цена

Лучшие беспроводные термометры для барбекю доступны в разных ценовых категориях, но каждый прибор в моем списке доступен по цене. Более дорогие устройства стоят около 100 долларов, и, на мой взгляд, они стоят каждого пенни. Тем не менее, я добился отличного вкуса еды с едой, которая стоит всего 30 долларов.

Почему вы не можете доверять термометру на вытяжке для гриля?

Термометры с вытяжкой

удобны, но неэффективны по нескольким причинам. Во-первых, они аналоговые и не дают мгновенных показаний при колебаниях температуры.Во-вторых, это фиксированные устройства. Вы не можете брать их с собой в дом, поэтому, если вы полагаетесь на них, вы будете привязаны к решетке.

Напротив, беспроводные термометры для мяса являются цифровыми и обеспечивают абсолютную точность в реальном времени. К тому же они мобильны, а это значит, что вы можете приходить и уходить когда угодно.

Заключение

Итак, какой беспроводной термометр для мяса самый лучший? В конечном итоге это зависит от ваших потребностей и предпочтений, но я настоятельно рекомендую беспроводной термометр для мяса MEATER Plus.

Компания

Meater разработала доступное, абсолютно точное оборудование, которое обеспечивает обновление температуры в реальном времени с расстояния до 165 футов. Этот агрегат невероятный.

Если вы ищете доступный, интуитивно понятный беспроводной термометр для мяса, который готов к использованию прямо из коробки, обратите внимание на беспроводной термометр для мяса MEATER Plus.

Надеюсь, вам понравился мой список лучших дистанционных термометров для мяса на 2021 год.

Удачного гриля!

Связанный контент, который может вам понравиться:


Крис Джонс является основателем The BBQ Report® и страстным поклонником барбекю более 20 лет.Его миссия - сделать так, чтобы приготовление на гриле и копчение самой лучшей еды было легким для всех. И каждый год он продолжает помогать большему количеству людей, предлагая рецепты гриля, копчения и барбекю.

Рекомендуемая литература

7 лучших беспроводных термометров для мяса для гриля и барбекю в 2021 году

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас. Узнать больше

В этом руководстве мы рассмотрим лучшие беспроводные термометры для мяса для жарки и копчения.

Если вам сложно быть уверенным мастером гриля, потому что вы никогда не знаете, когда ваше мясо приготовлено правильно, или температуру гриля или коптильни, на которой вы готовите, то один из продуктов ниже для вас.

Существуют уловки и бабушкины сказки для определения температуры, но ни один из них не является точным.

Или, может быть, вы не готовите барбекю так часто, как хотели бы, потому что ненавидите сидеть сложа руки и постоянно следить за своей ямой весь день, чтобы убедиться, что все идет гладко?

Не надо так жить.

Точный беспроводной термометр для мяса упрощает набор этой температуры и означает, что вы можете наблюдать за вещами издалека, одновременно выполняя другие задачи - например, наблюдая за игрой с поднятыми ногами.

Для получения стабильных результатов без необходимости часами сидеть у ямы, мы настоятельно рекомендуем вам приобрести хотя бы какой-нибудь термометр для курильщика с дистанционным мониторингом.

Прежде чем я углублюсь в обзоры беспроводных термометров для мяса и советы по покупке, вот обзор продуктов, представленных в этом руководстве.

Кратко: наш лучший выбор для лучшего беспроводного термометра для мяса

Кратко: наш лучший выбор для лучшего беспроводного термометра для мяса

Примечание: щелкнув указанные выше ссылки, вы получите дополнительную информацию, текущие цены и клиентов обзоры на Amazon.

Вам не нужно тратить много денег, чтобы поднять свою уверенность в гриле и освободить себя от рабства гриля во время долгого курения.

Это руководство начинается со списка обзоров беспроводных термометров для мяса, затем обсуждается, зачем вам нужен термометр для гриля, прежде чем мы разберем некоторые основные функции и их преимущества.

К концу этого руководства вы сможете с комфортом выбрать, что лучше всего подходит для вас.

Обзор продуктов и мини-обзоры

С этого момента вы найдете список претендентов на лучший беспроводной термометр для мяса, который мы решили после многих дней исследований и использования некоторых продуктов «в полевых условиях». так сказать.

Начнем с нашего победителя и лучшего выбора:

1

Лучшее в целом: интеллектуальный беспроводной термометр для мяса Meater + Long Range

♔ Top Pick

Изначально диапазон датчика Meater был весьма ограничен до прибл.30 футов на открытых решетках или керамике и всего 10 футов в металлическом гриле с закрытой крышкой. Однако с появлением Meater + этот диапазон увеличился до 165 футов!

У меня есть как оригинальный Meater, так и + версия. Я начал с покупки двух оригиналов год назад, но несколько месяцев назад обновил один до Meater +, так как мне очень хотелось расширить ассортимент.

Я часто ими пользуюсь и большой поклонник.

Функциональные возможности

Meater + - единственный действительно беспроводной зонд, о котором я знаю.И я имею в виду, что провода не видно!

Датчик имеет два термометра, по одному на каждом конце, поэтому один датчик используется для контроля как внутренней температуры мяса, так и температуры гриля или коптильни.

Это беспроводной зонд, который передает данные через Bluetooth в приложение на вашем смартфоне, при этом никаких проводов не видно.

Самым большим преимуществом этого является то, что теперь можно использовать несъемный термометр с дистанционным контролем во время приготовления блюд на гриле! Как это круто?

Конечно, это также означает отсутствие следов проводов, которые можно было бы зацепить за инструменты во время приготовления пищи, а также отсутствие кабелей, которые можно сгибать, истирать, ломать и в конечном итоге выходить из строя.Настоящая беспроводная связь беспроигрышна.

Принцип работы: датчик Meater подключается к зарядному блоку датчика Meater +, который также является повторителем Bluetooth с протяженностью до 50M. Таким образом, зонд подключается к блоку, и блок может подключаться к вашему телефону на расстоянии 50 метров. Также есть возможность подключиться к облаку, чтобы вы могли наблюдать за своими поварами в любой точке мира, где есть подключение к Интернету.

Прилагаемое приложение интуитивно понятно и полно функций. В нем есть настройки для выбора вида мяса (свинина, говядина, баранина и т. Д.), а затем точное нарезание (стейк, ребро, жаркое и т. д.), а затем установите желаемый уровень внутренней температуры / степени готовности.

Приложение учитывает «переходящее приготовление» и предупредит вас, чтобы вы убрали мясо вовремя для переходящего приготовления, чтобы мясо нагрелось на несколько градусов до заданной температуры.

Кроме того, здесь еще больше функциональных возможностей, и все подробности вы можете найти в моем обзоре Meater +.

Плюсы
  • Подлинная беспроводная функциональность. Никакой провод не используется или во время зарядки.
  • Единственный термометр, который можно использовать при приготовлении блюд на гриле.
  • Интеллектуальное, простое в использовании и красивое приложение.
  • Использует ваш смартфон в качестве приемника, что снижает расходы по сравнению с выделенным приемником.
  • Проведите вас через всех поваров для большинства распространенных видов мяса и отрубов, даже с учетом переходящего процесса приготовления.
  • Очень стильный и стильный вид.
Минусы
  • Немного дороже, чем другие в этом списке (но, на мой взгляд, оно того стоит.)
  • Для работы требуется устройство Android или IOS (некоторые говорят, что это бонус, некоторые говорят, что это отрицательно).
  • Батарею датчика нельзя заменить, но ожидается, что он проработает более 1000 циклов

В целом, это очень функциональный, красивый, интуитивно понятный комплект, который хорошо работает. Настоятельно рекомендуется.

2

Второе место: ThermoPro TP20 Цифровой термометр с Bluetooth

♔ Второе место

Thermopro TP20 - чрезвычайно популярный термометр, и обычно нельзя ошибиться, следуя за толпой.

Это очень прочный на ощупь прочный термометр. Внешний вид вселяет уверенность в том, что это серьезный комплект, созданный с учетом долговечности и надежности.

Это двойной датчик, позволяющий контролировать как температуру плиты, так и внутреннюю температуру мяса, которое вы готовите.

Он имеет предустановки до 9 видов мяса и запрограммированы все уровни их готовности, поэтому вам нужно только выбрать, что вы готовите, и насколько хорошо вы его хотели бы приготовить, а затем получать предупреждения, когда ваш повар закончит.

Для этого конкретного термометра датчики рассчитаны на 716 ° F, что выше, чем у большинства других термометров.

Дизайн

Оранжево-черный, на мой взгляд, очень эффектно и красиво смотрится. Сами модули сделаны из прилично прочного черного пластика и заключены в оранжевый прорезиненный корпус, очень похожий на чехлы для смартфонов. Вы сразу чувствуете, что этот градусник может быстро упасть и выйти из него невредимым.

Он имеет светло-серый экран с черной надписью и кнопку подсветки для подсветки дисплея для чтения в темноте, что делает его невероятно простым для чтения.

В коробке находятся передатчик, приемник, 2 термометра, 4 батарейки AAA и инструкция по эксплуатации. Все, что вам нужно, чтобы сразу приступить к работе, включено.

Функциональные возможности

ТермоПро TP20 имеет 2 порта. Вы можете использовать порт и зонд для измерения температуры ямы или еды.

Это означает, что вы можете контролировать либо температуру двух ям, либо 2 куска мяса, либо больше, обычно один используется в качестве ямочного зонда для мониторинга температуры окружающей среды вашего гриля, а другой - для мониторинга внутренней температуры отдельного куска мяса.

Вы устанавливаете желаемую температуру гриля и желаемую внутреннюю температуру мяса, вставляете зонд в мясо и с помощью прилагаемого зажима закрепляете второй зонд на гриле для измерения температуры окружающей среды, а затем готово. .

Производитель заявляет рабочее расстояние 300 футов. Я не могу сказать, что тестировал это расстояние, но я лично использую этот термометр и могу сказать, что он простирается от моей зоны гриля до моей гостиной, которая составляет около 50 футов и проходит через 3 стены, что впечатляет!

Синхронизация не требуется, передатчик и приемник автоматически находят друг друга, и это делает использование на один шаг проще, чем большинство других.

Плюсы
  • Очень простая настройка
  • Хороший диапазон и хорошо работает сквозь стены (в моей ситуации пробег может отличаться)
  • Множество предустановок для разного мяса и степени готовности - устраняет необходимость поиска и настройки времени и температуры.
  • Очень прочный, выглядит и выглядит так, как будто он прослужит долго. Важно, так как они могут пройти войну при частом использовании.
Минусы
  • Если честно, и это может показаться немного чрезмерно рекламным, и за это я прошу прощения, но я изо всех сил пытаюсь придраться к этому термометру, поэтому я поставил его так высоко в моем обзоре лучших беспроводные термометры для мяса, и я в основном использую сам, хотя у меня есть много других.

По сравнению со многими в этом списке, я думаю, отсутствие поддерживающего приложения для мобильного телефона является недостатком? А если серьезно, то не скучаю, ресивер достаточно хороший.

3

Weber iGrill 2, беспроводной термометр Bluetooth с 4 датчиками

♔ Popular

Когда я начал поиск термометров для гриля, я знал, что мне нужно что-то простое в использовании. Многие термометры имеют множество наворотов. Однако хотелось чего-то упорядоченного.

Я ценю тот факт, что iGrill 2 имеет приложение, которое подключается к вашему смартфону.Вам не нужно отслеживать несколько частей при использовании устройства.

Просто храните где-нибудь дисплей температуры и датчики. Когда будете готовы жарить на гриле, вытащите их и воткните в мясо.

Вы, вероятно, все равно держите свой телефон под рукой большую часть времени. Это все, что вам нужно, чтобы читать термометр на расстоянии.

Weber iGrill 2 прост в использовании и не имеет сложных функций. Два датчика дают вам точные показания температуры мяса, а один - температуры окружающей среды на гриле, чтобы вы знали, при какой температуре готовится мясо.

Эта модель имеет четыре порта, поэтому вы можете приобрести дополнительные датчики отдельно и прикрепить их для измерения температуры сразу четырех кусков мяса.

Тогда можете уходить. Температура синхронизируется с приложением на вашем смартфоне или планшете.

Производитель утверждает, что вы можете прочитать его с расстояния 150 футов. Многие считают, что радиус действия Bluetooth намного короче. Если между решеткой и смартфоном есть несколько стен, вы можете отойти от нее не более чем на 10 футов.

К счастью, сигнализация предупредит вас, когда мясо достигнет желаемой температуры. Это позволяет вам увеличивать расстояние, не беспокоясь о выходе из зоны действия, при условии, что вы находитесь в пределах слышимости вашего телефона.

Когда вы готовите для толпы, вы можете купить два термометра iGrill и одновременно считывать показания в приложении. Если вы - это , идите мимо решетки, на блоке передатчика есть легко читаемый дисплей с подсветкой.

Плюсы
  • Поскольку он отправляет показания на ваш смартфон или планшет, нет необходимости возиться с отдельным беспроводным приемником.
  • Входы для четырех зондов позволяют одновременно готовить разное мясо при разной температуре.
  • Поставляется с двумя зондами для мяса.
  • Датчик температуры окружающей среды гриля, который можно приобрести отдельно, имеет зажим для идеального размещения.
Минусы
  • Диапазон ограничен, когда вы находитесь вне прямой видимости с решеткой или в помещении.
  • Передатчик не является водонепроницаемым.

Этот термометр можно использовать в гриле, коптильне или духовке.Он оптимизирован и прост в использовании в самых разных условиях.

4

Maverick ET733 Беспроводной термометр для мяса дальнего действия

Рекомендуется

Иногда мне нужно немного больше свободы, когда я готовлю на гриле. Я пойду через улицу в гараж соседа поиграть в дартс или подстригу лужайку, пока зажигаю гриль. У Maverick ET733 один из самых длинных диапазонов термометров на рынке.

Он не такой простой, как термометр с функцией Bluetooth.Вам нужно пристегнуть громоздкий красный монитор к поясу, но вы можете пройти примерно 300 футов от гриля. И в любом случае большая часть делает его более прочным и долговечным, что важно для того, что, по сути, является частью комплекта для улицы.

Монитор предупреждает вас, если вы вышли из зоны действия, чтобы вы точно знали, где можете бродить. Когда вы заходите в помещение, радиус действия становится более ограниченным, чем если бы вы находились в прямой видимости от гриля, чего, конечно же, следовало ожидать. Но в моем доме он проходит через 3 стены, от зоны барбекю до гостиной!

Если вы не уверены в идеальной температуре для определенного куска мяса, используйте заранее заданные параметры.Термометр включает заданные значения температуры USDA для следующих видов мяса: говядина, курица, индейка, рыба, свинина, телятина, утка, баранина, олень, лось, лось, буйвол, кролик, кабан, дичь.

Вы также можете настроить параметры по своему усмотрению.

Важно знать температуру гриля, особенно если вы следуете рецепту. Если вы медленно готовите кусок мяса в коптильне, его легко пережарить при слишком высокой температуре. Гибридные датчики могут измерять температуру окружающей среды гриля или вставляться в мясо.

Я бы сказал, что он мог бы использовать больший контраст для чтения дисплея днем ​​при ярком солнечном свете, но это небольшая проблема, и он все еще отлично читается. Он также имеет встроенную подсветку, которая отключается через пять секунд для удобного просмотра в ночное время.

Pros
  • Поставляется с 2 гибридными датчиками для измерения температуры окружающей среды на гриле или мяса.
  • Батарейки работают долго, даже если коптить мясо более 24 часов.
  • Большой радиус действия дает больше свободы при приготовлении на гриле.
  • Предупреждения о температуре означают, что вам не нужно часто проверять приемник.
  • Передатчик водостойкий.
  • БЕСПЛАТНЫЕ когти для вытаскивания свинины
Минусы
  • Невозможно измерить более двух кусков мяса за один раз.
  • Ресивер громоздкий, его удобно носить с собой.

Этот термометр с большим диапазоном измерения отлично подходит для установки и забывания еды. А благодаря «предварительным настройкам типа мяса» он также отлично подходит в качестве справочного ресурса, когда вы не уверены, какая внутренняя температура идеальна для разных видов мяса.

Для более подробного изучения, пожалуйста, ознакомьтесь с моим практическим обзором Maverick ET733.

Мне не всегда нужно, чтобы кто-то порекомендовал температуру для моего мяса. Обычно я предпочитаю говядину и свинину, и я известен тем, что часто готовлю на гриле свои любимые стейки, поэтому знаю их наизусть. Maverick ET732 похож на ET733, но у него нет возможности выбирать из предустановленных температур мяса, что в моем случае неплохо.

Это также немного упрощает настройку и использование.Меньшее количество функций делает его более простым в эксплуатации, чем более продвинутый ET733. Если я готовлю новый кусок мяса или не уверен, какой безопасной температуры он должен достичь, я всегда могу найти эту информацию отдельно с помощью быстрого поиска в Google.

У этого термометра такой же дальний диапазон, что и у его старшего брата, и он определенно кажется точным. По некоторым данным, у него более широкий диапазон ошибок, чем у ET733.

Два датчика, поставляемые с этой моделью, не идентичны.Более короткий зонд предназначен для измерения температуры окружающей среды гриля или коптильни. Более длинный зонд можно вставить в мясо. У каждого зонда есть назначенный вход на передатчике.

Может потребоваться небольшая пауза для отображения и стабилизации показаний температуры, что делает этот термометр лучше для больших кусков мяса, чем для тонких. Для небольших кусков мяса может потребоваться термометр с мгновенным считыванием (мы все равно настоятельно рекомендуем иметь его в своем арсенале!)

Pros
  • Поставляется с одним датчиком для измерения температуры окружающей среды и другим для вставки в мясо.
  • Имеет встроенный таймер, который может отсчитывать вверх или вниз для более точного приготовления.
  • Водонепроницаемый передатчик.
Минусы
  • Невозможно измерить температуру двух кусков мяса одновременно.
  • Трехфутовые кабели были бы более универсальными, если бы они были длиннее.

Maverick ET732 - это модернизированный термометр дальнего действия, которым легко пользоваться, когда вы читаете указания.

Для более подробного изучения этого устройства ознакомьтесь с моим обзором Maverick ET732.

6

Беспроводной термометр для мяса ThermoPro TP08

Рекомендуемый

Одна из проблем с термометрами, которые я уже рассмотрел, заключается в том, что датчики могут начать работать со сбоями. Область подключения датчика к кабелю не является водонепроницаемой. Я был слишком небрежен, когда мыл датчики раньше, из-за чего они перестали работать.

На датчики ThermoPro TP08 предоставляется пожизненная гарантия. Производитель бесплатно заменит датчики, даже если они были повреждены в результате неправильного использования.Это вселяет в меня уверенность, что этот градусник принесет мне немного больше жизни.

Передатчик имеет крючок, который позволяет прикрепить его к дверце духовки. Если вы используете его на гриле, я бы порекомендовал поставить передатчик на полку или стол рядом с грилем, чтобы он не плавился. К счастью, у него есть встроенная подставка, если вы устанавливаете ее рядом с барбекю.

Единственное, что делает это устройство неудобным, - это то, что кнопки и входы не интуитивно понятны. Одна кнопка может иметь несколько функций, и мне пришлось вернуться к руководству пользователя, чтобы вспомнить, как ее использовать.Это не должно быть проблемой после пары использований, как только вы привыкнете к настройкам.

Входы для различных датчиков также не промаркированы. Мне приходилось проверять изображение продукта каждый раз, когда я использовал термометр, прежде чем я решил сам промаркировать его.

Pros
  • Поставляется с одним датчиком для измерения температуры окружающей среды и другим для вставки в мясо.
  • Таймер ведет обратный или обратный отсчет, чтобы помочь вам следить за приготовлением.
  • Зонд для мяса достаточно длинный.
  • Предупреждает, когда вы находитесь вне зоны досягаемости.
Минусы
  • Невозможно измерить температуру двух кусков мяса одновременно.
  • Ни передатчик, ни беспроводной приемник не являются водонепроницаемыми.
  • Кнопка питания чрезвычайно чувствительна, что позволяет легко выключить устройство по ошибке.

Этот термометр долговечен в солнечную погоду. Он не водонепроницаем, но он завернут в резиновый чехол, чтобы защитить его от падений и ударов.

Для получения более подробной информации вы можете ознакомиться с нашим полным обзором Thermopro TP08 или узнать текущие цены, щелкнув ссылку ниже:

7

Morpilot Instant Read Wireless Thermometer

Рекомендуется

Я не всегда устраиваю большие вечеринки, которые требуют, чтобы я настраивал мясо для разных людей, но когда я это делаю, хорошо иметь термометр, который делает эту работу.Morpilot позволяет одновременно подключать шесть датчиков.

Затем вы оставляете передатчик рядом с решеткой и подключаетесь к нему с помощью беспроводного устройства через Bluetooth. Передатчик - один из самых надежных в этом списке. Он водонепроницаем, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы оставить его на улице под дождем.

Интерфейс удобный. После загрузки приложения на беспроводное устройство вы можете настроить его на тип мяса и желаемую степень прожарки для каждого зонда. Это избавляет от необходимости запоминать температуру для нескольких разных кусков мяса.

Не забудьте снять оболочку кабеля перед использованием зондов в горячем гриле. Хотя кабельная обертка позволяет удобно хранить зонды, она плавится при нагревании.

Я бы хотел, чтобы зонды имели цветовую кодировку, соответствующую цветовой кодировке приложения. Такая функция могла бы превзойти фактор удобства для этого термометра.

Плюсы
  • Шесть зондов обеспечивают универсальность при одновременном приготовлении различных продуктов.
  • Простота настройки и управления с помощью приложения.
  • Водонепроницаемый передатчик может оставаться на улице под дождем.
  • Bluetooth автоматически переподключается при потере сигнала.
Минусы
  • Bluetooth-соединение не дотягивает до радиочастоты.
  • Пластиковая пленка для шнура не является термостойкой.

Morpilot Professional - прочный термометр с множеством опций, благодаря которым он отлично подходит для одновременного приготовления нескольких блюд.

Почему важны термометры для мяса?

Если вы, , уверенный в себе гриль, вы можете быть немного оскорблены нашим предложением использовать термометр.Однако по-настоящему уверенный в себе повар понимает, что безопасность пищевых продуктов так же важна, как и их вкус.

Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что каждый шестой американец заболевает болезнями пищевого происхождения. CDC утверждает, что есть четыре простых шага к безопасности пищевых продуктов:

  • Очистите руки и поверхности.
  • Храните сырое мясо отдельно от других продуктов.
  • Используйте термометр для достижения желаемой температуры.
  • Правильно охлаждайте продукты.

Термометры для мяса не только позволяют готовить мясо до безопасной температуры, но и избавляют его от догадок. Вы можете потратить больше времени на приготовление остальной еды или гулять с друзьями и семьей, когда вам не нужно постоянно проверять, есть ли еда, лежащая на гриле.

Термометры, предназначенные для гриля, можно вставить в мясо, чтобы определить температуру внутри. В большинстве моделей также есть второй датчик для определения температуры внутри гриля.

Когда вы используете духовку, вы просто устанавливаете в ней определенную температуру. Он даже пищит вам, когда он предварительно нагрет. Ваш гриль этого не делает. Вы можете только догадываться о температуре гриля, если у вас нет термометра.

Знание температуры внутри гриля может иметь жизненно важное значение для точной настройки ваших навыков приготовления барбекю и достижения единообразия в ваших поварах. По мере того, как вы набираетесь опыта, вы поймете, как настроить гриль или сколько угля использовать для эффективного приготовления пищи.

Использование термометра поможет спрогнозировать время приготовления, вместо того, чтобы просто бросать кусок мяса на гриль и надеяться на лучшее.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о безопасности при приготовлении мяса, а также о том, почему вам следует использовать термометр для мяса и как.

Почему бы вам не использовать термометр со шкалой на гриле?

Некоторые грили поставляются со шкалой термометра на крышке. Эти аналоговые термометры оказались неточными. Они могут отклоняться до 50 градусов в абсолютных крайностях, но обычно находятся где-то между 10 и 30 градусами по Фаренгейту.

Кроме того, шкала гриля обычно не находится на поверхности гриля.Крышка гриля может показывать 300 градусов, но решетка почти всегда имеет другую температуру. Цифровой термометр даст вам более точные показания внутренней температуры гриля прямо на решетке, где на самом деле находится мясо.

Вы когда-нибудь использовали старый термометр с круговой шкалой для проверки внутренней температуры мяса? Вы пребываете в напряжении, пока стрелка медленно начинает двигаться и набирает скорость. В конце концов, дело доходит до окончательного чтения. Это может занять почти целую минуту.

Цифровой продукт обычно обеспечивает считывание менее чем за 6 секунд. Он точнее аналогового. Он определенно точнее, чем циферблат на крышке гриля.

Где лучше разместить гриль-термометр?

Если вы измеряете температуру внутри гриля, поместите зонд рядом с мясом и на той же высоте, что и мясо. Но не слишком близко! Вокруг еды образуется пузырь холодного воздуха, поэтому зонд следует размещать на расстоянии не менее двух дюймов от его поверхности.Вы также должны держать зонд как минимум на один дюйм выше горячих решеток.

Некоторые термометры включают зажим, который позволяет разместить зонд в идеальном месте, примерно в дюйме над решеткой. Если в вашей модели нет зажима, вы можете заключить центр зонда в шарик из алюминиевой фольги и установить его прямо на решетку. Фольга не должна закрывать конец зонда.

Если вы вставляете зонд в кусок мяса, снимите показания в нескольких разных местах, просовывая термометр в самой толстой части мяса.Протолкните его мимо центра. Медленно вынимая его, запишите самое низкое показание.

Следите за самым холодным показанием, чтобы мясо было приготовлено тщательно. Не полагайтесь на температуру, полученную при прикосновении термометра к кости. Кость будет показывать другую температуру, чем мясо.

Служба безопасности и контроля пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США предоставляет дополнительные инструкции по использованию различных типов термометров.

Какие особенности следует учитывать при покупке?

Двойной зонд vs.Одинарный датчик

Одинарный датчик термометра может выполнять только одно измерение за раз. Вы не можете измерить температуру окружающей среды гриля одновременно с температурой мяса.

Термометр с более чем одним датчиком позволяет измерять температуру сразу в нескольких областях.

Большинство людей будут использовать модель с двумя датчиками для измерения с одним датчиком в мясе для внутренней температуры и одним датчиком на решетке для приготовления пищи для измерения температуры гриля.

Вы также можете проверять более одного куска мяса одновременно с помощью двойного зонда.Это удобно, если вы собираетесь на званый обед, и ваши гости предпочитают разную степень готовности.

Но некоторые «вторые» датчики предназначены только для проверки температуры окружающей среды гриля и не могут использоваться для проверки мяса, поэтому убедитесь, что вы знаете, какие датчики вы получаете.

Аналоговые и цифровые

Цифровые термометры обычно более точны, чем базовые аналоговые. И хотя они действительно стоят дороже, они по-прежнему относительно доступны.

С таким же успехом вы могли бы вложить свои деньги во что-нибудь, что спасет вас от траты их на испорченную еду.

Где дисплей?

Некоторые цифровые термометры имеют дисплей, постоянно прикрепленный к концу зонда. Если вы покупаете такую ​​простую модель, вам придется открывать гриль каждый раз, когда проверяете температуру. Это позволяет теплу уходить и может создавать нестабильные условия для приготовления пищи.

У моих любимых цифровых термометров есть провода, соединяющие дисплей с датчиком. Дисплей находится за пределами гриля, а датчики регистрируют тепло внутри.Вы можете оставить зонды в мясе и оставить крышку закрытой, пока вы следите за приготовлением.

Wireless

Я не люблю быть прикованным к грилю, особенно если я развлекаюсь или сейчас жаркий день. Беспроводные термометры позволяют считывать показания на дисплее на расстоянии, используя приемник, который принимает радиочастоту от передатчика, или приложение, которое считывает показания термометра через Bluetooth.

Радиочастота имеет больший радиус действия, чем Bluetooth. Хотя может быть более неудобно носить с собой отдельный монитор, вы можете косить лужайку или болтаться в подвале, ожидая, пока еда закончится, и все время следить за температурой.

Заключение

Если вы потратите десятки долларов на кусок мяса, который переваривается из-за отсутствия термометра, вы можете ударить себя. Если вы сделаете это дважды, то сильно расстроитесь.

По той же цене, что и несколько хороших стейков, вы можете купить себе градусник и полностью избежать этой проблемы.

Нашим наиболее рекомендуемым термометром является iGrill 2. Очень ценна универсальность, позволяющая измерять температуру сразу нескольких кусков мяса. Мне также нравится тот факт, что он работает с приложением на устройстве, которое у меня уже есть.Мне не нужно хранить или отслеживать несколько устройств или аксессуаров.

Это лучший беспроводной термометр для мяса для вас? Возможно, однако, если вы ищете более экономичные решения, вторые фавориты у нас составляют Maverick ET732 и ThermoPro TP20. Это фантастические варианты; точные, дальнобойные, работают очень хорошо и долговечны.

Удачного гриля!

Лучшие термометры для мяса 2021 - лучшие цифровые датчики

При выборе термометра для мяса сначала нужно решить, нужен ли вам цифровой термометр или нет.Некоторые люди предпочитают низкотехнологичный вариант, и он отлично работает.

Цифровые версии могут варьироваться от базовых до сложных. Если вам нужен простой дисплей, не нужно тратить много денег, но любители гаджетов могут выбрать больше. В любом случае, мы считаем полезным иметь справочник по температурам и их значениям для разных видов мяса, чтобы вы знали, приготовлено ли мясо по вашему вкусу.

Увлеченные повара могут выбрать термометр с широким диапазоном температур, позволяющий им проверять сахар, масло и, возможно, также охлажденные блюда.

Читайте дальше, чтобы узнать о наших самых покупках. Посетите наш раздел обзора продуктов, чтобы получить более 200 руководств для покупателей, где можно найти все, от форм для жарки до кухонных комбайнов.

Лучшие термометры для мяса

Meater +

Лучший термометр для мяса для любителей техники

Плюсы:

Минусы:

В наши дни вы можете получить приложение практически для всего - да, даже для того, которое измеряет температуру жареного мяса.Когда он не используется, умный маленький термометр, который идет с ним, находится в ящике, который заряжает аккумулятор. Если вы хотите использовать его, вы должны подключить его к приложению.

Коснитесь экрана, чтобы выбрать мясо и степень его готовности, и он выберет температуру, при которой оно должно быть приготовлено. Вы также можете выбрать температуру вручную, если хотите.

Довольно изящный зонд нужно глубоко вставить в мясо, и оттуда он передает показания по беспроводной сети. Мы поместили его в верхнюю часть говяжьего куска и протолкнули его сбоку от куриной ножки.Приложение сообщает вам текущую температуру мяса во время его приготовления, целевую температуру, температуру духовки и время, которое осталось до нее, хотя на расчет последней потребовалось несколько минут.

Вы получите предупреждение за пять минут до того, как мясо будет готово, и предупреждение, сообщающее, когда оно будет готово (поскольку оно радостно желает вам «счастливого еды»). Мы были особенно впечатлены результатами нашего ростбифа, поскольку он спас нас от пережарки - мы решили доверять ему, а не инструкциям на упаковке.

Технические характеристики
Оставить в духовке: да
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: да

Thermapen Professional

Лучший общий термометр для мяса

Плюсы:

  • Легко читается
  • Прямолинейный
  • Точный

Минусы:

Это просто считывает температуру мяса. Нет кнопки включения / выключения; он оживает, когда вы открываете зонд, и выключается, когда вы закрываете его, или через пару минут бездействия для экономии заряда батареи.Зонд выходит из корпуса и легко складывается на место для хранения.

Thermapens калибруются индивидуально для дополнительной уверенности, и мы обнаружили, что это неизменно точное значение. Однако нам бы хотелось, чтобы на термометре была указана рекомендуемая температура мяса.

Термометр может похвастаться очень четким дисплеем, на котором температура определяется всего за несколько секунд. Дисплей вращается (как на смартфоне), поэтому вы всегда можете легко прочитать его, не вытянув шею.

Он должен входить в мясо всего на 3 мм, поэтому эффективно работает с небольшими кусками, такими как куриные бедра. Нам также понравился тот факт, что кончик очень маленький, поэтому в мясе не остается большой дырочки.

Его приятно держать в руке. Он не займет много места в ящике, но его будет нелегко потерять, поскольку он представлен в различных ярких цветах (у нас был красный). Есть датчик, который включается, если окружающий свет слишком тусклый.

Технические характеристики
Оставить в духовке: нет
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

Термометр для духовки Lakeland

Лучший термометр для мяса по простоте использования

Плюсы:

Минусы:

  • Нет предустановленных кнопок для разных видов мяса

Предназначен для поваров, которые хотят знать, что их мясо достигло нужной температуры, не вынимая его из духовки.

Зонд на конце проволочного шнура вставляется в боковую часть основного блока. Вам нужно вставить зонд в мясо, когда вы помещаете его в духовку, и закрыть дверцу, оставив основной блок снаружи. Он магнитный, поэтому его можно повесить на дверцу духовки.

Само устройство имеет удобный для чтения цифровой экран, на котором отображается как температура, так и оставшееся время. Под ним находятся кнопки, позволяющие установить желаемую температуру мяса и таймер. Он издаст звуковой сигнал, когда достигнет нужной температуры (решать вам) и когда время истечет.

На задней панели находятся переключатели, с помощью которых вы можете переключаться между градусами Фаренгейта и Цельсия, а также другим переключателем, позволяющим отключить звук будильника, если хотите.

Существует также удобный справочник по температуре говядины, баранины, свинины, птицы и (что удивительно) рыбы. Для говядины и баранины предлагается пять различных вариантов вкуса - редкий, средний, средний, средний и хорошо.

Мы обнаружили, что это точное и простое в использовании устройство, хотя из-за длинного провода достать его из духовки было немного сложно.Нам также понравился тот факт, что батарейный отсек можно было легко открыть без отвертки.

Технические характеристики
Оставить в духовке: да (только датчик)
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

Terraillon Thermo Chef измерительная вилка цифровой термометр для мяса

Лучший термометр для мяса для больших суставов

Плюсы:

Минусы:

Он полностью отличается от других термометров для мяса, которые мы пробовали, так как он выполняет функцию большой вилки с кнопками для считывания температуры и управления, расположенными на ручке.Измерьте температуру, а затем используйте ее, чтобы мясо оставалось устойчивым, пока вы режете сустав.

Цифровой экран показывает температуру мяса, а под ним находятся две кнопки. Нажмите верхнюю, чтобы просмотреть различные виды мяса - индейку, говядину, телятину, баранину, свинину и курицу - и выберите тот, который вам нужен.

Вторая кнопка с пометкой «вкус» позволяет вам выбрать, насколько хорошо прожарено большинство видов мяса - редкое, средне-прожаренное, средне прожаренное и хорошо прожаренное (вы не можете сделать это для домашней птицы, где мясо редких видов было бы небезопасно употреблять в пищу).Он также показывает температуру. Переключатель на задней панели позволяет легко переключаться между градусами Цельсия и Фаренгейта, а спереди есть даже небольшой свет.

Это большой, прочный, серьезный термометр, хорошо зарекомендовавший себя в тестах на точность. Зубцы длинные, поэтому лучше всего использовать их на очень мясном суставе, а не на отдельной куриной порции. В последнем случае он все еще работает, но зубцы также довольно широкие, так что у вас останутся большие отверстия.

Технические характеристики
Оставить в духовке: нет
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

Цифровой термометр мгновенного считывания OXO Good Grips Chef’s Precision

Лучший термометр для мяса для быстрого считывания

Плюсы:

Минусы:

  • Батарею неудобно менять

Это быстродействующий цифровой термометр, который, как мы обнаружили, неизменно точен при тестировании говядины, бедер жареного цыпленка и целого цыпленка.Голова наклоняется в трех разных положениях, что облегчает чтение, а цифровой дисплей большой и четкий. Нажмите кнопку вверху, чтобы включить или выключить, и другую кнопку сзади, чтобы переключиться между градусами Фаренгейта и Цельсия.

Нам понравился размер этого градусника; зонд тонкий, но массивная головка означает, что его трудно потерять в ящике для посуды, при этом он занимает минимум места. Его можно вставить в защитную оболочку для безопасности.

Крышка имеет температуру приготовления красного мяса, фарша, свинины, ветчины и птицы, с разными температурами для разных уровней готовности.Также существуют различные настройки температуры для мяса бедра и грудки при приготовлении птицы. Общее время приготовления указано на другой стороне для приблизительного значения.

Технические характеристики
Оставить в духовке: нет
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

В наличии в магазине посуды: 25 фунтов стерлингов

Термометр для духовки с двойным датчиком Polder

Лучший аналог термометра для мяса

Плюсы:

  • Легко читается
  • Показывает температуру мяса и духовки

Минусы:

  • Не подходит для небольших кусков мяса

Если вы решили приобрести термометр для мяса, потому что беспокоитесь, что ваша духовка недостаточно горячая, и одновременно беспокоитесь о том, тщательно ли приготовлено мясо, он выполняет обе задачи.

Большая грань вверху показывает внутреннюю температуру мяса во время его приготовления, а это значит, что вам не нужно снимать его для проверки. Температура, необходимая для разного мяса и вкуса, написана между двумя лицами, что позволяет легко справиться с этой задачей.

Вторая цифра показывает температуру духовки, которая может или не может убедить вас, что с этим все в порядке.

Зонд довольно длинный, поэтому лучше всего подходит для цельного цыпленка или куска мяса.Нам пришлось проявить изобретательность с куриной ножкой и вдавить ее сбоку, иначе она бы упала.

Это эффективный, простой в использовании, серьезный термометр, который идеально подходит для технофобов.

Технические характеристики
Оставить в духовке: да
Аналоговый или цифровой: аналоговый
Требуется приложение: нет

Цифровой водостойкий цифровой мгновенный водостойкий термометр с функцией мгновенного считывания с голосовыми подсказками

Лучший термометр для мяса для пожилых людей

Плюсы:

  • Отличное качество
  • Цветная подсветка с первого взгляда показывает, приготовлено ли мясо

Минусы:

  • Всегда по умолчанию при запуске

Если ваше зрение не так хорошо, как было, и вы не можете легко определить температуру на экране или циферблате, это может быть ответом.Прежде всего, вы можете выбрать мясо из восьми вариантов, включая баранину, гамбургеры и рыбу, а также выбрать, насколько хорошо вы хотите, чтобы оно было приготовлено. Это очень просто использовать.

Когда вы помещаете зонд внутрь мяса, он будет мигать синим, зеленым или красным в зависимости от того, достиг ли он требуемой температуры. Вы также можете прочитать точную температуру на экране и нажать другую кнопку, которая прочитает вам температуру вслух.

У этого есть приятный маленький зонд, который складывается обратно в устройство для удобного хранения.

Технические характеристики
Оставить в духовке: нет
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

Heston Blumenthal Precision Kitchen Термометр для мяса барбекю от Salter

Лучший универсальный термометр для мяса

Плюсы:

Минусы:

  • Трудно переключаться между градусами Цельсия и Фаренгейта

Это простой цифровой термометр с мгновенным считыванием, который разработан для любых задач - от жаркого по воскресеньям до барбекю.Его длинный зонд означает, что вам не нужно слишком близко подходить к жаре Барби, а съемное водонепроницаемое силиконовое покрытие защищает ее от дождя.

Цифровой дисплей легко читается, а основная часть устройства довольно компактна в руке, и ее удобно держать. Есть большая, простая в использовании кнопка включения / выключения, а зонд поставляется с защитным кожухом.

Сам по себе термометр был довольно быстрым в использовании, и в целом это хорошо продуманный комплект.

Единственным недостатком является сложность переключения между градусами Цельсия и Фаренгейта.Переключатель расположен в батарейном отсеке, поэтому вам нужно снять силиконовую крышку, снять заднюю часть батарейного отсека и снять батареи, чтобы получить к нему доступ.

Это будет проблемой только в том случае, если вы хотите знать обе температуры - если вы обычно работаете с одной из других, вы можете просто установить ее и оставить.

Технические характеристики
Оставить в духовке: нет
Аналоговый или цифровой: цифровой
Требуется приложение: нет

Как мы тестировали термометры для мяса

Мы протестировали репрезентативную выборку гаджетов на жареном мясе и оценили их по следующим критериям.

Точность. Мы сравнили термометры друг с другом.

Читаемость. Нам понравились термометры, на которых можно сразу увидеть, какая температура.

Простота использования. Термометр для мяса - это продукт питания на кухне, и вам не придется вдаваться в инструкции.

Хранилище. Из-за множества предметов, занимающих место в кухонных ящиках и шкафах, мы искали термометры, которые не занимали слишком много места.

Соотношение цена / качество. В нашей выборке от 3 до 99 фунтов стерлингов мы поставили дополнительные оценки за те, которые были хорошо оценены.

Какой термометр для мяса купить?

Мы протестировали множество различных типов, поэтому какой из них вы выберете, зависит от того, что вы любите готовить.

Термометры для духовки могут быть идеальными, если вы просто хотите видеть, какая температура, без необходимости проверять ее, а затем, возможно, снова поместить в духовку.

Аналоговые модели имеют тенденцию быть громоздкими, поэтому они не так хороши для небольших кусков мяса, таких как куриные бедра.Вам понадобится духовка с рабочим освещением, чтобы вы могли читать их (или открывать дверцу духовки).

Зондовые термометры. Они поставляются с датчиком, который вы вставляете, когда кладете мясо в духовку, и прикрепляете термостойким проводом к устройству, которое остается снаружи (они обычно магнитные, поэтому прикрепляйте их к духовке).

Это означает, что вы можете узнать температуру в любое время, просто взглянув на прибор. Они покажут вам текущую температуру мяса и подадут звуковой сигнал, когда оно будет готово.Если вы постоянно открываете духовку, например, чтобы намазать ее, или ставить другую посуду, это может помешать.

Термометры мгновенного считывания. Выньте мясо из духовки и вставьте термометр - он бывает аналоговым и цифровым. Некоторые просто говорят вам температуру, а другие показывают требования к разному мясу, чтобы вы могли сразу увидеть, например, приготовлена ​​ли ваша индейка. Большинство показывает температуру в градусах Цельсия и Фаренгейта или позволяет переключаться между ними.

Термометры с приложениями. Если вам нужны новейшие технологии, это зонды, которые вы кладете в духовку и подключаете к приложению, загружаемому на свой телефон. Вы можете установить желаемую температуру через приложение.

Как пользоваться цифровым термометром для мяса

Для получения наиболее точных показаний цифрового термометра его необходимо вставить в середину самой толстой части мяса. Если вставить слишком мало или слишком далеко, показание будет для внешней части и не даст вам значения для средней.

Для мясных косточек, например, говяжьего ребра или баранины, убедитесь, что кончик термометра не соприкасается с костью, иначе вы рискуете получить температуру костей.

Для кусков мяса, приготовленных на гриле или на сковороде, лучше всего измерять температуру на сковороде, чтобы вы не измеряли остаточную температуру на горячей поверхности.

Для целых цыплят и других птиц наиболее точным местом для измерения температуры является самая толстая часть бедра, в промежутке между бедром и грудкой, опять же, избегая кости.

Когда вы будете довольны тем, где вы измерили свой термометр, всегда ждите, пока температура перестанет колебаться, чтобы получить точные показания.

Еще одна вещь, которую следует принять во внимание, особенно с большими кусками мяса или целой птицей, - это то, что температура повысится как минимум еще на 5 ° C во время отдыха, поэтому, если вы достигли определенной температуры, вам лучше быть немного под.

Таймер запекания
Как безопасно приготовить мясо на гриле
Рецепты воскресного жаркого
Рецепты здорового жаркого
Рецепты барбекю

Похожие отзывы

Лучшие скороварки
Лучшие мультиварки
Лучшие тостеры
Лучшие дегидраторы
Лучшие ручные блендеры

Этот отзыв последний раз обновлялся в августе 2020 г.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или обнаружение чего-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Вы клянетесь своим термометром для мяса? Оставьте комментарий ниже…

The Best Meat Thermometer, 2021

Пожалуй, один из самых недооцененных кухонных инструментов, термометр для мяса избавляет от догадок при приготовлении любого мяса, будь то гриль, жарка или жарка во фритюре.Вы устраиваете званый обед и просто хотите быть спокойны за то, что ваше основное блюдо соответствует рекомендациям по безопасности пищевых продуктов? Проверяете температуру масла для жарки перед тем, как добавить курицу в кляре? Или вообще забудьте о мясе - взбить партию мороженого и убедиться, что ваша заварной крем имеет правильную температуру? Эти быстрые и точные варианты лучших термометров для мяса помогут вам.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Kizen Instant Read Meat Thermometer, 30 долларов
  2. ТАКЖЕ УЧИТЫВАЙТЕ: Lavatools Javelin Pro Duo, 37 долларов
  3. RUNNER UP: ThermoWorks ThermoPop, 34 доллара
  4. BEST BANG ДЛЯ BUCK4 ТАКЖЕ РАССМАТРИВАЙТЕ: классический карманный термометр мгновенного считывания Taylor Precision Projects, 9 долларов
  5. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: ThermoWorks Thermapen Mk4, 99 долларов
  6. ЛУЧШИЙ ДАТЧИК ДЛЯ ПЕЧИ: Цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-16S, 22 доллара ThermoWorks Dot Simple Alarm Thermometer, 43 $

    Чем термометр для мяса отличается от других термометров для приготовления пищи? Во-первых, его должно быть очень легко читать, быстро и точно, чтобы свести к минимуму время, в течение которого вы должны держать духовку или гриль открытой, позволяя уйти драгоценному теплу.(Также сведите к минимуму воздействие открытого огня и потенциальных ожогов). Вот почему аналоговые термометры для мяса, как правило, имеют больший циферблат, чем аналоговые термометры других типов.

    Тип

    Термометры мгновенного считывания вставляются в пищу на несколько секунд, измеряется температура, затем термометр вынимается; они наиболее точно работают так же, как и в вашей ванной комнате. Зондовый термометр (также известный как термометр в духовке) остается в мясе на протяжении всего процесса приготовления - температура передается повару через дисплей, который находится вне духовки и подключен к посуде через прочный термостойкий кабель (иногда дисплеи являются магнитными, поэтому вы можете прикрепить их к дверце духовки).Термометр с мгновенным считыванием, как следует из его названия, дает показания быстрее, чем модели датчиков - иногда в три-четыре раза быстрее. Термометры с мгновенным считыванием и зондовые термометры бывают как в цифровой, так и в аналоговой форме. Для техничных поваров также есть модели, которые подключаются к вашему телефону через приложение, чтобы вы могли удаленно контролировать свою готовку.

    Чувствительность

    Иногда сверхчувствительность - это серьезный комплимент, как в случае с термометром для мяса. Чтобы получить наиболее точное представление о том, насколько эти стейки далеки от очень редких или слишком близких к хорошо прожаренным, вам нужен инструмент, который будет очень точным и конкретным в отношении температуры (скажем, до десятых долей градуса, со многими из лучшие термометры для мяса).

    Диапазон температур

    Различные термометры для мяса имеют разную максимальную температуру. Если вы часто готовите, используя методы сильного нагрева, убедитесь, что выбранный вами термометр для мяса выдерживает высокие температуры (особенно это важно, когда речь идет о приготовлении конфет и жарке во фритюре). Не уверены, что будете готовить? Вы всегда можете перестраховаться с термометром, который может измерять температуру выше 700F.

    Водонепроницаемость

    Будь то сочная посола, обильно намазанный маринад или частые наметки, в процессе приготовления может выплескиваться много жидкости, не говоря уже о возможности дождя или брызг из бассейна, если вы готовите на гриле на открытом воздухе.Таким образом, водостойкий или, что еще лучше, водостойкий термометр - это мудрая идея, и, к счастью, большинство цифровых термометров на рынке в настоящее время могут выдерживать погодные условия.

    Возможности подключения и интеллектуальные функции

    Если вы всегда готовы к техническим приемам на кухне, независимо от того, насколько ненужны факторы специальных эффектов, вы можете выбрать термометр, который вы отслеживаете на своем телефоне, или цифровой инструмент с несколькими настройками будильника и таймера на выбор. из.

    Предупреждения и отображение

    Как хороший будильник, вы хотите, чтобы термометр для мяса говорил вам то, что вам нужно услышать, именно тогда, когда вам нужно это услышать.Многие термометры с цифровым зондом можно запрограммировать так, чтобы они предупреждали вас, когда ваша пища достигла заданной температуры. Это особенно полезная функция для тех из нас, кто не умеет не забывать отмечаться.

    Длина зонда

    Более длинные зонды лучше всего подходят для больших или толстых кусков мяса и цельной птицы, в то время как более короткие зонды легче использовать для более тонких кусков и для более деликатных ингредиентов, которые вы не хотите слишком агрессивно разрушать.

    Советы по покупке и использованию термометра для мяса

    • Определите ваши основные потребности в мониторинге мяса и выберите соответствующий термометр.Модели Probe обеспечивают максимально непрерывный процесс приготовления, так как нет необходимости постоянно открывать духовку или открывать решетку, чтобы пожирать мясо (и повышать риск переваривания). Они также полезны для многозадачности, если вы готовите сразу несколько блюд и можете отвлекаться, отслеживая выполнение других рецептов одновременно. Но если проводить так много времени в условиях высокой температуры, это может сократить срок службы и отрицательно повлиять на точность считывания показаний температуры устройства, что, очевидно, не является проблемой для моделей с мгновенным считыванием.
    • При использовании зондового термометра целесообразно иметь под рукой устройство мгновенного считывания. Поскольку датчик термометра вставляется в одно конкретное место во время приготовления, он не может отслеживать разные темпы приготовления в разных областях. Это может быть особенно проблематично для целой птицы или большого куска мяса. Таким образом, вы можете дополнить считывание одной конкретной части с помощью зонда моделью с мгновенным считыванием, чтобы проверить готовность других частей.
    • Убедитесь, что вы можете легко и быстро прочитать показания на дисплее. Это может означать аналоговый термометр для мяса с большим циферблатом или цифровую версию с высококонтрастным (или даже регулируемым) окном дисплея - все, что вам подходит.

    Наш выбор

    Хотите ли вы навороченную новую кулинарную игрушку или проверенный продукт с нулевой кривой обучения, вот лучшие термометры для мяса, которые стоит проверить.

    1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: термометр мгновенного считывания для мяса Kizen, 30 долларов

    Термометр мгновенного считывания для мяса Kizen

    Этот термометр с мгновенным считыванием измеряет температуру цыпленка за 2 секунды.Цифровой термометр с мгновенным считыванием

    Kizen может измерить температуру вашей еды от -58 ℉ до 572 ℉ за две секунды. Рекомендованный как домашними поварами, так и профессиональными поварами, он оснащен складным вращающимся датчиком, режимом Цельсия и длительным сроком службы батареи. Кроме того, водонепроницаемый термометр может противостоять погодным условиям, от дождливого барбекю до ревностно кипящей ириски. Если что-то пойдет не так с сверхпрочным небьющимся инструментом, не беспокойтесь: он защищен пожизненной гарантией.

    2. ТАКЖЕ УЧИТЫВАЙТЕ: Lavatools Javelin Pro Duo, $ 37

    Javatools Javelin Термометр

    Еще один надежный и эффективный термометр с мгновенным считыванием, с еще парочкой наворотов.

    Lavatools Javelin Pro Duo имеет складной зонд для безопасного хранения между проверками температуры и большой дисплей с подсветкой, как у Kizen. Он также имеет некоторые дополнительные возможности для дополнительной точности, такие как возможность отслеживать максимальную и минимальную температуру и кнопку для удержания температуры на экране (очень полезно, если вы многозадачны и, вероятно, сразу забудете после прочтения).Когда температура, измеренная с точностью до десятых долей градуса, будет готова к считыванию, раздастся звуковой сигнал, что устраняет любые догадки.

    3. ЗАПУСК: ThermoWorks ThermoPop, 34 доллара

    Термопоп Розовый

    Универсальный медиатор, привлекательный, красочный, компактный и быстрый.

    Водонепроницаемый ThermoPop, универсальный для приготовления не только мяса, с возможностью считывания температуры от -58 ℉ до 572 ℉. Его дисплей особенно прост в использовании: он не только подсвечен огромными цифрами для наглядности, он также вращается в четырех направлениях, что полезно для определения температуры независимо от того, под каким неудобным углом вы работаете.ThermoPop также очень быстро измеряет температуру, что сводит к минимуму любые разногласия и драки между родственниками на праздничном собрании, когда на кухне слишком много поваров. Мы, левши, тоже оценят симметричный дизайн ThermoPop. Также привлекательно с чисто эстетической точки зрения? Он представлен во множестве жизнерадостных, ярких оттенков, как этот розовый оттенок Pepto Bismol.

    4. ЛУЧШИЙ ВЗРОСЛЫЙ ДЛЯ БАКА: Аналоговый термометр мгновенного считывания OXO, $ 12

    Оксо-термометр

    Немного измененный взгляд на надежный аналоговый стиль.

    Если вы предпочитаете старую школу или ищете более бюджетный вариант, аналоговый термометр OXO - отличный выбор. Хотя этот термометр не цифровой, он по-прежнему быстро считывает показания и имеет четко обозначенный дисплей. Он немного больше, чем другие модели, так как зонд не может быть заправлен внутрь, но нам нравится, что зонд помечен, чтобы вы точно знали, как далеко его вставлять.

    5. ПРОВЕРЕННЫЙ, ИСТИННЫЙ И ДЕШЕВЫЙ Классический карманный термометр мгновенного считывания от Taylor Precision Projects, $ 9

    Мгновенный прецизионный термометр Taylor

    Самый классический и экономичный вариант во всем.

    Или остановитесь на простых, знакомых термометрах для мяса с такими же аналоговыми термометрами стоимостью менее 10 долларов, которые, вероятно, использует ваша бабушка. Потому что не каждый кухонный инструмент должен быть технически сложным и сложным, верно? Кроме того, если вы склонны терять или ломать вещи, их легко и дешево заменить.

    6. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: ThermoWorks Thermapen Mk4, $ 99

    Красный термометр Thermapen

    Обустроил эти привередливые рецепты и повара некоторыми изящными, если не ненужными деталями.

    Если вам подойдет только самый быстрый и самый точный, или, может быть, в качестве подарка для взыскательного родственника-энтузиаста гриля, рассмотрите эту лучшую модель ThermoWorks. Элегантный дизайн без кнопок включается, как только из вырезки вынимается очень длинный зонд. Другие полнофункциональные функции включают в себя вращающийся экран, активируемый движением, и подсветку на его дисплее, а также особенно быстрое и точное считывание температуры.

    7. ЛУЧШИЙ ДАТЧИК ДЛЯ ПЕЧИ: Цифровой термометр для мяса ThermoPro TP-16S, 22 доллара США.

    Цифровой термометр Thermopop

    Как карманный су-шеф для всех ваших потребностей в жарке и гриле.

    Хотите получить дополнительную поддержку во время поиска? Термометр с термометром в духовке, который помогает отслеживать, что происходит в духовке, может быть правильным шагом. Эта модель ThermoPro имеет различные предустановки для различных типов мяса и желаемых уровней готовности, основанных на температурах, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США, хотя вы также можете вручную ввести температуру. На большом внешнем дисплее есть место для отображения как считанной температуры, так и оставшегося времени приготовления с помощью дополнительных функций будильника и таймера обратного отсчета.Он устойчив к сверхвысоким температурам, поскольку датчик и подключенный кабель (подключаемый к намагниченному дисплею, который остается вне печи) безопасны при температуре до 716F.

    8. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ, ДАТЧИК В ПЕЧИ: Термометр с простой сигнализацией ThermoWorks Dot, $ 43

    Простой сигнальный термометр с точкой

    Версия ThermoPop для печи с кабелем зонда XL.

    Для удобства прокалывания птицы до того, как она будет приготовлена, а затем откидывания (немного) назад, пока она не будет готова, сложно установить термометр для мяса, который остается в духовке все время.Симпатичная точка имеет многие из тех же привлекательных функций и забавную цветовую палитру на выбор, что и ThermoPop, его двоюродный брат мгновенного считывания, а также удлиненный 47-дюймовый кабель, соединяющий зонд и дисплей, который можно подключить к духовку или гриль по желанию. Еще один практичный штрих - дополнительная настройка будильника, так что вы можете точно знать, когда птица закончила…, не вставая с дивана, вместо того, чтобы постоянно парить у духовки.

    9. ВЫБОР ЛУЧШЕГО ПРИЛОЖЕНИЯ С ПРИЛОЖЕНИЕМ: оригинальный беспроводной интеллектуальный термометр для мяса MEATER, $ 69

    Оригинальный термометр Meater

    Готово жаркое? Для этого есть приложение!

    Еще один цифровой термометр с мгновенным считыванием, на этот раз в футуристическом стиле: он беспроводной.Термометр MEATER позволяет контролировать мясо на гриле или в духовке с расстояния до 33 футов. После того, как вы загрузите приложение MEATER на свой телефон, оно будет работать вместе с датчиками термометра и металлическим зондом, чтобы каждый раз получать точные показания температуры.

    10. ЛУЧШИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: ThermoWorks Chef Alarm, $ 55

    Chef Alarm Cooking Thermometer

    В нем есть полезные навороты для проектов по приготовлению блюд.

    Этот несъемный термометр с датчиком напоминает ваш раскладной телефон из первых рук и поставляется с настройками будильника и таймера, а также регулируемой громкостью, чтобы вы действительно слышали таймер или будильник, когда он срабатывает. Если у вас есть сложные, чувствительные к температуре проекты по приготовлению пищи, такие как изготовление сыра или конфет, показания высоких и низких температур и сигналы тревоги, которые можно установить для максимального и минимального уровней нагрева. Особо стоит отметить маневренную конструкцию, которая откидывается на петлях, поэтому вы можете выбирать между опорой под углом или ровным расположением на стойке.Также ChefAlarm можно разместить, например, прикрепив к нему ручку ближайшего ящика или приклеив его к дверце духовки, так как он намагничен.

    Преимущества владения термометром для мяса

    Покупка качественного термометра для кухни имеет смысл не только для обеспечения безопасного (и не чрезмерного) приготовления мяса. Его также можно использовать для измерения температуры вашей духовки, а также морозильной камеры и холодильника, если вы обеспокоены тем, что встроенный датчик прибора не точен, или для того, чтобы еда оставалась должным образом холодной, и что вы на самом деле жарите и выпекание на желаемом уровне нагрева.

    Часто задаваемые вопросы о вашем новом термометре для мяса

    Между аналоговыми и цифровыми, термометрами для запекания и мгновенным считыванием, и даже беспроводными, есть чему поучиться, когда дело доходит до лучших термометров для мяса! Все еще не уверены, что купить? Эти общие вопросы о самых разных типах термометров могут помочь вам решить.

    Как откалибровать термометр для мяса?

    Проверьте, нужна ли калибровка аналогового термометра, быстро окунув кончик зонда в ледяную баню размером 1 дюйм; если показание не 32F, используйте гаечный ключ, чтобы осторожно повернуть калибровочную гайку, пока она не станет равной 32F.(Цифровые версии не нуждаются в калибровке.)

    Какие термометры для мяса используют повара?

    Многие профессионалы предпочитают на самом деле придерживаться классики, отдавая предпочтение знакомому, непритязательному аналоговому термометру, а не навороченным цифровым версиям.

    Как работают беспроводные термометры для мяса?

    Ваш телефон или планшет становится дисплеем, по сути, с темпами (измеренными датчиком в духовке), отслеживаемыми в приложении, а не проводом, соединяющим датчик с дисплеем.

    Можно ли оставлять термометр для мяса в мясе, пока оно готовится?

    Да, но только датчик термометра, пригодного для использования в духовке, а не мгновенного считывания.

    Источники:

    9 лучших термометров для мяса по мнению экспертов

    Ешь это, а не то! поддерживается читателями, и каждый предлагаемый нами продукт проходит независимую проверку нашими редакторами. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию.

    Пора поговорить о мясе, точнее, о градусниках. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или начинающим домашним поваром, каждому нужен хотя бы один термометр для мяса.

    Как следует из названия, эти удобные устройства измеряют температуру мяса в процессе приготовления. Это включает запекание курицы, обжаривание стейка, жарение свиных отбивных или рыбу-пашот. Зачем использовать термометр для мяса? Точный термометр для мяса не только сообщает вам, когда ваша еда безопасна для употребления (что очень важно, учитывая, что недоваренное мясо, особенно курица и другая птица, может вызвать такие заболевания, как сальмонелла и листерия), но также является ценным инструментом для Помогите приготовить мясо именно так, как вы его предпочитаете.

    Чтобы помочь вам выбрать лучший термометр для мяса, соответствующий вашим потребностям, мы составили это удобное руководство на основе рекомендаций профессиональных поваров, которые ежедневно используют эти надежные устройства.

    Почему при приготовлении пищи важно использовать термометр для мяса?

    Проще говоря, использование термометра для мяса во время приготовления - единственный верный способ узнать, что ваша еда полностью приготовлена ​​и готова к употреблению. Хотя у вас может быть отличный глаз, чтобы знать, когда ваш стейк именно средней прожарки, или почувствовать внутреннее чувство, когда курица идеально прожарена, только термометр для мяса может сказать вам наверняка.

    Использование термометра для мяса также может помочь вам определить, была ли еда пережарена. Когда вы готовите мясо до нужной температуры, оно получается сочным и нежным; если оставить его в духовке или на гриле слишком долго, он станет сухим и не будет иметь вкуса.

    Поскольку нет двух одинаковых кусков мяса, использование времени приготовления для определения того, когда блюдо готово, является изначально ошибочным методом. Некоторые кусочки могут быть приготовлены идеально, а другие могут быть недоварены или подгорели. Другими словами, термометр для мяса - единственный выход, если вы ищете обед без стресса.

    Какие типы термометров для мяса вы можете купить?

    Как и большинство кухонных приборов, существует множество разновидностей термометров для мяса на выбор. Различные типы термометров - например, аналоговые или цифровые, а также термометры с длинным или более коротким зондом - лучше всего подходят для разных целей.

    Чтобы определить лучший термометр для мяса, важно понимать плюсы и минусы различных типов устройства.

    Аналоговые термометры для мяса

    До наступления цифровой эры аналоговые термометры для мяса (которые вы должны прочитать сами) царили безраздельно.Многие повара и профессиональные повара, которые прошли обучение с использованием аналоговых термометров, по-прежнему предпочитают их сегодня. Их обычно используют для больших кусков мяса (например, для приготовления индейки на День Благодарения) благодаря более длинным зондам, и их можно оставить в мясе, пока оно готовится, хотя вам всегда следует дважды проверять, безопасен ли термометр в духовке.

    Плюсов:
    • Они классические. В них используется устаревший механический механизм, в отличие от электронного, который предпочитают некоторые профессиональные повара.
    • Установите и забудьте. Обычно аналоговый термометр для мяса можно вставить в блюдо в начале процесса приготовления и оставить его на время. Это позволяет внимательно следить за любыми изменениями температуры.
    • Не ломайте банк. Поскольку аналоговые термометры не обладают множеством дополнительных функций, они часто намного дешевле, чем некоторые из более красивых цифровых моделей.
    • Батареи не требуются. В отличие от своих более современных цифровых аналогов, аналоговым термометрам для мяса не нужны батарейки для нормальной работы.Вместо этого их необходимо калибровать перед каждым использованием. Подробнее об этом ниже.
    Минусы:
    • Их бывает сложно читать. У аналоговых термометров нет большого яркого дисплея, который показывает температуру мяса одним взглядом или нажатием кнопки. Вместо этого вам нужно прочитать их вручную, что может быть сложно. Это особенно верно, если для этого нужно открыть горячую темную духовку и подойти как можно ближе к горячему блюду.
    • Их читают дольше. Аналоговые термометры для мяса обычно считывают больше времени по сравнению с их цифровыми аналогами, с которыми может быть трудно справиться во время приготовления.
    • Калибровка является ключевым моментом. Аналоговые термометры довольно легко становятся откалиброванными, что некоторых может раздражать. Хотя это несложно, аналоговые термометры можно легко откалибровать для обеспечения точности. Это можно сделать, используя технику ледяной воды и установив термометр на 32 градуса по Фаренгейту.

    Рут Хартман, владелица и шеф-повар Coffee Creek Ranch, курорта «все включено» в Северной Калифорнии, описывает этот метод следующим образом: «Вставьте стержень термометра как минимум на дюйм глубиной в ледяную воду, не позволяя стержню касаться сторон или дно стакана.Подождите, пока термометр не зарегистрируется; обычно это занимает минуту или меньше. Термометр является точным, если он показывает 32 градуса по Фаренгейту или 0 градусов Цельсия. В противном случае вам необходимо надежно отрегулировать калибровочную гайку с помощью гаечного ключа, чтобы повернуть головку, пока она не покажет 32 градуса по Фаренгейту ».

    Цифровые термометры для мяса

    В отличие от аналоговых термометров для мяса, цифровые термометры для мяса не нуждаются в калибровке и могут быть считаны мгновенно. Большинство цифровых термометров также оснащены дополнительными полезными функциями, такими как экраны с подсветкой для повышенной видимости и предварительно установленные таймеры, основанные на определенных кусках мяса.

    Плюсов:
    • Их легко читать. В то время как аналоговые термометры сложно читать, особенно когда вы готовите, цифровые термометры обычно имеют большие дисплеи с гораздо лучшей видимостью. Кроме того, они часто быстрее регистрируют температуру вашей еды.
    • У них есть навороты. Проще говоря, у большинства цифровых термометров есть функции, которые могут облегчить вашу кулинарную жизнь, такие как вышеупомянутая подсветка и звуковой сигнал, который будет звучать, когда ваше мясо достигнет заданной температуры.
    • Они, как правило, меньше. Цифровые термометры обычно меньше аналоговых, что упрощает их использование для некоторых. «Я лично предпочитаю этот« карманный »стиль или размеры для термометров другим, поскольку они меньше, портативны и удобнее в использовании, - говорит Луис Куадра, шеф-повар ресторана District в Лос-Анджелесе. «Нет никаких проводов или кабелей, которые нужно распутывать при каждом использовании».
    Минусы:
    • Их нельзя оставлять в духовке. Хотя вы можете воткнуть аналоговый термометр в мясо и обычно оставлять его, пока оно готовится, цифровые термометры без пометки «пригодны для использования в духовке» не могут использоваться во время процесса приготовления, а вместо этого должны быть вставлены и затем удаляется, как только вы получите показание.
    • Они могут работать неправильно. Как и любое электронное устройство, цифровые термометры могут работать неправильно. Кроме того, когда цифровой термометр выходит из строя, он обычно делает это с гораздо большей степенью неточности, чем аналоговые модели.
    • Им нужны батарейки. В то время как аналоговые термометры для мяса являются автономными, цифровые работают только от батареек, которые со временем перестают работать.
    • Могут быть дороже. В то время как вы можете получить хороший аналоговый термометр менее чем за 10 долларов, цифровые термометры обычно стоят около 12 долларов и выше. Некоторые могут стоить до 100 долларов и более.

    Сравнение термометров для мяса с длинным зондом и коротким зондом

    Термометры

    с более длинными зондами обычно имеют зонды длиной до пяти дюймов, что делает их идеальными при приготовлении больших кусков мяса.Другими словами, если вы взбиваете грудинку или индейку, возьмите этот термометр с длинным зондом.

    Однако, хотя термометр для мяса с длинным зондом может работать с более тонкими кусками мяса, такими как бифштекс или куриная грудка, он будет немного громоздким в управлении и потенциально может быть менее точным, поскольку зонд должен проникать (хотя и не пройти) мясо, несмотря на его толщину.

    Как выбрать лучший термометр для мяса

    Когда дело доходит до выбора «лучшего» термометра для мяса, это действительно вопрос личных предпочтений и того, для чего вы собираетесь его использовать.

    В зависимости от ваших потребностей у нас есть 9 лучших термометров для мяса для любого домашнего приготовления.

    Лучший недорогой: ThermoPro TP03 Цифровой термометр мгновенного считывания для мяса

    Имея буквально тысячи 5-звездочных отзывов на Amazon, трудно поверить, что этот термометр для мяса в настоящее время стоит менее 13 долларов. Как и большинство цифровых термометров, он имеет ряд дополнительных функций, которые делают процесс приготовления еще проще. В частности, это устройство может похвастаться подсветкой и датчиком из нержавеющей стали длиной почти 4 дюйма, который может определять температуру вашей еды менее чем за пять секунд.Он также имеет широкий температурный диапазон более 600 градусов и имеет трехлетнюю гарантию.

    Best Splurge: ThermoWorks Thermapen Mk4 Предоставлено Thermoworks

    Если вы готовите много мяса и не боитесь потратиться, ThermoWorks Thermapen Mk4 - это то, что вам нужно. Он обеспечивает полное цифровое считывание за три секунды или меньше. Передовые технологии делают его интуитивно понятным и простым в использовании. Например, пользователи могут держать его в любом направлении, и дисплей автоматически поворачивается вправо вверх, чтобы его можно было прочитать в любом положении - в любой руке, прямо вверх или вниз.Другими словами, вы можете считывать температуру, не наклоняя головы. Этот термометр также имеет тонкий, но короткий зонд, который легко протыкает самое твердое мясо и безопасен в духовке при температуре почти до 700 градусов.

    Лучшее для гриля: ThermoWorks Classic Super-Fast Thermapen Любезно предоставлено Thermoworks

    Для лучшего термометра с мгновенным считыванием показаний для жарки или копчения мяса Энтони ДиБернардо, шеф-повар и питмастер ресторана барбекю Swig & Swine в Чарлстоне, Южная Каролина, рекомендует Thermoworks Thermapen, который аналогичен описанному выше, но не довольно дорого.«Важно использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием, особенно при приготовлении на гриле или копчении, потому что он быстро считывает температуру», - говорит ДиБернардо. «Быстрые и точные показания означают, что меньше времени вы проводите с открытым коптильником и больше времени на приготовление пищи».

    Лучшее для содержания птицы: ThermoPro TP-16 Цифровой термометр для приготовления пищи для мяса

    Если вам нужен термометр, который можно держать в мясе, пока оно готовится, вам понадобится что-то безопасное для использования в духовке и имеющее длинный зонд.ThermoPro TP-16 отвечает всем требованиям. Он имеет режим готовки с заданными настройками температуры USDA, что означает, что вы можете приготовить мясо по своему выбору, используя духовку, коптильню или плиту.

    Best Digital: Cooper-Atkins DPP800W MAX Цифровой термометр с длинным зондом

    «Мой любимый термометр - это карманный термометр Купера, DFP450W или DPP800W», - говорит Куадра. «Он цифровой и всегда точный, плюс он дает точные показания всего за несколько секунд.Я обнаружил его случайно более 12 лет назад и с тех пор использую его. Я устал от необходимости калибровать аналоговые термометры каждые пару дней или после каждого удара или падения, потому что что-то может привести к потере калибровки ».

    Он говорит: «В модели Cooper есть все, что вы хотели бы от термометра. Она на 100 процентов водонепроницаема, поэтому я могу также использовать ее для тестирования наших посудомоечных машин. У этого цифрового термометра есть тонкий наконечник, который позволяет мне использовать его на более деликатных предметы, не повредив их.Он также имеет широкий температурный диапазон (+400 градусов), что является еще одним примером его универсальности ».

    Лучший аналог: Taylor Precision Products Classic Карманный термометр мгновенного считывания

    «Лучшие термометры для мяса - это те коммерческие термометры, которые до сих пор используют большинство поваров. Они поставляются с длинным прямым датчиком с круглой игольчатой ​​шкалой, которая находится сверху», - говорит Хартман.

    Ей нравится бренд Taylor Precision Products, и она советует домашним поварам искать термометр для мяса с защитной трубкой и зажимом для ручки, чтобы его можно было носить в кармане.«Затем вы достаете его, когда он вам нужен, пока готовите», - говорит она.

    Best Ovensafe: ThermoPro TP06S Цифровой термометр для мяса-гриля с датчиком

    Если вам нужен термометр, который можно бросить в духовку вместе с мясом и забыть о нем, ThermoPro TP06S - отличный выбор. Зонд из нержавеющей стали может выдерживать температуру до 716 градусов по Фаренгейту, а термометр имеет режим таймера. Он также может похвастаться заданными температурами для девяти видов мяса и различными уровнями готовности, рекомендованными Министерством сельского хозяйства США.Вы также можете сбросить предустановленную температуру на свой вкус.

    Best Bluetooth: Термометр для мяса Veken для гриля, беспроводной пульт дистанционного управления с 4 зондами для барбекю

    Bluetooth-термометры

    - самые дорогие из всех, но они не имеют себе равных по уровню удобства. Эта модель Veken, например, имеет профессиональный дистанционный сигнал, который достигает до 490 футов, что означает, что вы можете смотреть игру или болтать с гостями, не беспокоясь об ужине.Десятки сотен положительных отзывов Amazon хвалят этот двойной термометр за его быстрые показания (мы говорим о двух-трех секундах), потрясающую точность и долговечные зонды.

    Лучший результат: Habor 022 Instant-Read Meat Thermometer

    Если тысячи пятизвездочных отзывов об этом термометре для мяса не убеждают вас в его достоинствах, подумайте вот о чем: термометр Habor 022 очень быстрый (он может снимать показания температуры за четыре-шесть секунд) и имеет зонд, который не может быть ни слишком длинным, ни слишком коротким, что означает, что он подходит для любого вида мяса, которое вы готовите.