Шоколадные блины на молоке: Шоколадные блинчики на молоке | ХозОбоз

Содержание

Шоколадные блинчики на молоке | ХозОбоз

Блинная история

Тонкие блинчики, с которыми мы, собственно, имеем нынче дело, характерны для французской кухни. Во Франции они называются крепами и готовятся без дрожжевой закваски, на молоке. Наиболее популярны тонкие блинчики в Бретани (Франция), а также в центральных районах Германии. Из Европы тонкие блинчики распространились в канадский Квебек, Северную Африку, а также латиноамериканские страны. В США их тоже чаще всего называют на французский манер – крепами.

А вообще разновидности блинчиков есть практически в каждой стране. Это и русские блины, и китайские блинчики, и монгольские гамбиры, и балканские палачинки, и английские панкейки, и индийская досы, и эфиопские ынджеры, и мордовские блины… Список можно продолжать и далее, но мы лучше не будем терять времени. Что касается этимологии, то «блин» — изменённое от глагола «молоть» слово «млин». «Млин» — это изделие из намеленной муки, то есть мучное изделие.

Польза блинов

О, блинчики – это, несомненно, полезно! Они дарят радость, они насыщают, они очень вкусны. Конечно, как и любые мучные изделия, с ними нужно держать ухо востро, потому что если злоупотреблять блинчиками, придётся расплачиваться потом в спортзале. Кстати, сегодняшние блинчики полезны своей начинкой – она у нас творожная, а значит, вы получите с пищей как минимум белок и кальций.

Ингредиенты

Яйцо – 1 штука;
Сахар – 3 столовые ложки;
Соль – щепотка;
Молоко — 250 мл;
Мука — 200 г;
Вода — 250 мл;
Какао-порошок (не сладкий) — 2 столовые ложки;
Растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление блинчиков на молоке

Начинаем готовить шоколадные блинчики на молоке. Яйцо разбиваем в миску и слегка взбиваем.
Яйцо взбиваем, но не сильно
Добавляем соль, сахар и порошок какао. Очень важно использовать не сладкий порошок – тогда получатся правильные шоколадные блинчики с какао.
В миску кладём соль, сахар и какао
Тщательно перемешиваем ингредиенты, которые на данном этапе приготовления оказались в миске.
Перемешиваем содержимое миски
Затем вливаем молоко. Это может быть молоко холодное или же комнатной температуры.
Вливаем в миску молоко и перемешиваем
Далее всыпаем муку. Разумеется, сначала её необходимо просеять.
Добавляем муку
Во избежание появления комочков, тесто необходимо тщательно перемешать. Как видно на фото, лучше всего с этой задачей справится миксер.
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков
Далее, постепенно помешивая, понемногу вливаем воду.
Вливаем в миску воду
Наконец, пришёл черёд использовать последний ингредиент – растительное масло. Традиционное подсолнечное – то, что нужно. Вливаем масло в тесто.
Добавляем растительное масло
Ещё раз всё перемешиваем и оставляем тесто буквально на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
Перемешиваем и даём тесту немного «отдохнуть»
Теперь приступаем к следующему этапу – жарке блинчиков. Повар ХозОбоза использует сковородку з антипригарным покрытием – смазывать сковородку маслом или салом нет необходимости. Но если вы пользуетесь обычной сковородкой, смажьте её кусочком сала. Далее на сковороду выливаем тесто (не полный половник), круговыми движениями распределяя его по всей поверхности. На одной стороне жарим блинчик около 30 секунд, а после при помощи специальной лопатки переворачиваем на другую сторону и ещё жарим совсем чуть-чуть.
Жарим блинчики с обеих сторон
Жареные блинчики складываем стопкой.
Как вам фото шоколадных блинчиков? Отлично, правда?
Затем готовим начинку. Вообще это может быть что угодно, но мы выбрали творожную — она и полезная, и вкусная, и красиво сочетается с шоколадными блинчиками. Вы можете приготовить любимую творожную начинку, а наш повар добавил к творогу немного сметаны и ванильного сахара для вкуса и аромата. К начинке можно добавить цукаты, изюм и т.д. Конечно, можно приготовить и шоколадные блинчики с шоколадной начинкой, но они будут выглядеть менее эффектно. Всё же шоколадная начинка лучше смотрится с обычными, светлыми блинчиками.
Для тёмных блинчиков – светлая начинка для контраста
Теперь приступаем к формированию блинчиков. Каждый блинчик по очереди раскладываем на ровной поверхности.
Блинчик уже готов к «фаршировке»
Аккуратно распределяем начинку по всей поверхности блинчика.
Выкладываем на блинчик начинку
А теперь заворачиваем блинчик в трубочку.
Заворачиваем блинчик
Процедуру «фаршировки» повторяем с каждым шоколадным блинчиком.
Заворачиваем все блинчики
Для более эффектной подачи разрезаем блинчики чуть наискось, по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Разрезаем каждый блинчик на две части, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу
Шоколадные блинчики с творогом готовы.
Приятного аппетита

Итак, шоколадные блинчики, рецепт которых сегодня мы опробовали, должны понравиться всем, кого вы ими угостите. А желающие угоститься точно найдутся, можете не сомневаться! Всем приятного аппетита!

Шоколадные блины

Блинную неделю можно устраивать не только на Масленицу. Такой завтрак придется по вкусу всей семье, особенно детям. Шоколадные блины более ароматные, и подходят для всех сладких деликатесов, в основе которых могут лежать блины: блинный торт, блинчики с начинкой, рисунки тестом на сковороде и так далее. Однако, несмотря на все разнообразие, чаще всего их подают к столу просто слегка украшенными фруктово-ягодными соусами, чтобы подчеркнуть аромат шоколада.

Шоколадные блины на молоке

Блины получаются шоколадно-коричневого цвета, этого можно добиться разными способами: добавить растопленный шоколад или шоколадную крошку, однако самый простой и безотказный метод – включить в рецепт блинов на молоке порошок какао, который отлично справится со своей задачей. Вы получите темные блины с ароматом шоколада. Несмотря на то, что это уже заранее выглядит очень сладким, без дополнительных ингредиентов не обойтись. Вместо ягодной подливы можно приготовить сметанный крем, а также прекрасно подойдет мед. Поданное на стол блюдо не будет приторно-сладким. К тому же есть возможность сделать рецепт еще более уникальным, добавив в тесто кокосовую стружку.

пошаговый фото рецепт шоколадных блинчиков

Жирность молока не играет ключевой роли в приготовлении, однако лучше использовать довольно жирный продукт, поскольку он меньше разбавлен водой, которая и так будет присутствовать в рецепте. Также лучше брать холодное молоко, на нем будет легче замешивать блинное тесто.

Указанное количество кокосовой стружки может показаться чересчур большой пропорцией, однако кокосово-шоколадные блины станут настоящим деликатесом, который вряд ли доводилось пробовать ранее. Кокосовая стружка в данном случае служит не для украшения, как в большинстве рецептов. Обилие стружки повлияет на внешний вид блина, на шоколадной поверхности будет виден «бисер» кокоса. Не обязательно брать белую стружку, подойдет любой цвет.

Можно добавить меньше сахара, чем указано в списке ингредиентов, так как менее сладкие блины легче отстают от сковороды.

Ингредиенты:

1 стакан молока.;
1/3 стакана воды;
2 куриных яйца;
2 столовые ложки муки;
2 столовые ложки какао-порошка;
4 столовые ложки кокосовой стружки;
3 чайных ложки сахара;
подсолнечное рафинированное масло,
соль.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты перемешиваются в одной емкости: холодное молоко, растительное масло, вода и щепотка соли.

Добавляется сахарный песок и сырые яйца. Все перемешивается венчиком.

Какао-порошок и мука просеиваются и смешиваются в отдельной чашке. Постепенно вводится к жидким ингредиентам и замешивается блинное тесто.

А кокосовую стружку лучше добавлять в последнюю очередь. В тесте не должно быть комочков, поэтому тщательно перемешайте компоненты до добавления какао. Это можно делать в блендере или миксером, многие хозяйки справляются с этим и вручную с помощью обычного венчика. Тесто для шоколадных блинов готово, дать ему постоять 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.

Как только сковородка нагреется, начинайте наливать его на горячую сковороду. Не используйте много растительного масла для смазывания посуды. Лучше всего использовать сковородку с антипригарным покрытием, но если под рукой специальной нет, можно смазывать посуду небольшим количеством масла, используя силиконовую кисточку.

Обжарьте шоколадные блинчики с обеих сторон и сложите на тарелку. Их можно складывать стопочкой либо сразу закручивать в рулетики. Для этого блин складывается пополам, после чего сворачивается трубочкой.

Также можно сделать из шоколадных блинов треугольники, если дважды их сложить пополам. Существуют и другие способы красиво подать блины к столу. При желании можно использовать сладкие соусы для смазывания рулетиков, это будет выглядеть как начинка. Либо же просто подавать рулеты — блины с медом.

Блинчики приготовила Евгения Хоновец.

Шоколадные блины — на молоке: рецепт, как приготовить с фото

Шоколадные блины получаются очень ароматными, аппетитными и невероятно вкусными. Что примечательно, данное блюдо представляет собой видоизмененную классическую рецептуру приготовления русских блинов. Дополнив тесто растопленным шоколадом горьким, вы кардинально поменяете вкус готового изделия, причем в лучшую сторону. Сладкий десерт можно подавать не только к ланчу, но и к обеду либо полднику. Наш пошаговый рецепт с фотоиллюстрациями покажет, как сделать шоколадные блины самостоятельно, потратив на это минимум времени и усилий.

Кстати, такие восхитительные блинчики прекрасно сочетаются не только с горячим чаем, но и с молоком либо какао. Кроме того, большинство кулинаров советует в качестве начинки использовать различные свежие фрукты, ягоды (например, яблоко, банан, ананас, клубнику, киви), творог, крем либо сгущенное молоко. Так шоколадные блинчики на молоке, да еще и с добавлением какао-порошка, станут гораздо вкуснее и сытнее. Мы абсолютно уверены, что описываемый десерт станет постоянным блюдом на вашем столе хоть в обычный, хоть в праздничный день.

Также рекомендуется замешенное тесто использовать в течение одного дня, чтобы блинчики всегда подавались к столу свеженькими. Казалось бы, такой простой рецепт шоколадных блинчиков, а каким сочным и восхитительно вкусным получается десерт к чаю!

Ниже вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото, как приготовить шоколадные блины на молоке с какао. Поверьте, изделие получается настолько вкусным, что вы просто не будете успевать жарить блинчики, поскольку их сразу же будут съедать ваши близкие.

Шаги приготовления

шаг 1При помощи водяной бани необходимо в молоке полностью растопить плитку шоколада горького (продукт должен содержать не меньше семидесяти процентов какао).

шаг 2Затем в чистой емкости смешать оставшееся количество молока с мукой, какао-порошком, солью поваренной и пудрой сахарной, тщательно взбив состав миксером.

шаг 3Далее в другой чистой миске следует взбить в достаточно тугую консистенцию яйца куриные.

шаг 4Яичную массу вылить в только что замешенное тесто и вновь взбить миксером до однородной текстуры.

шаг 5На минимальном огне расплавить масло сливочное и вылить в тесто. Также туда нужно добавить ром и шоколадную плиточку, которая ранее была растоплена, хорошенько перемешав.

шаг 6Сковородку хорошенько раскалить и промазать маслом подсолнечным. После этого можно приступать непосредственно к жарке тоненьких шоколадных блинчиков. Стоит уточнить, что блины должны получиться именно тонкими.

шаг 7Готовые блинчики смазать маслом сливочным, выложить на тарелочку, украсив десерт какими-нибудь свежими фруктами либо ягодами. Изделие можно подавать с горячим молоком либо чаем.

Приятного аппетита!

Шоколадные заварные блины на молоке: пошаговый рецепт с фото

Блинчики — самый короткий путь к хорошему настроению в нашей семье, поэтому рецептов накопилось много. Наверное, если собрать рецепты блинов в отдельную записную книжку, в ней будут исписаны все страницы. И все-таки три основных рецепта повторяются на кухне чаще всего: шоколадные заварные блины, «Красный бархат» и классические тонкие. Тесто для всех вышеперечисленных замешивается на молоке, они получаются тонкими, отлично подходят для блинных тортиков.
Сегодня расскажу, как делаю шоколадные.

Ингредиенты(на 7-10 штук):

Мука — 1 стакан (или 140 г)
Теплое молоко -250 г
Сахар — 3-4 ст. л.
Яйца -2 шт.
Соль -на кончике ножа
Порошок какао — 30 г

Ванильный сахар -10 г (или экстракт ванили 1 ч. л.)
Растительное масло -1-2 ст. л.
Пищевая сода — 0,5 ч. л.
Кипяток — примерно 200-250 г (ориентируйтесь на консистенцию теста)

Как приготовить шоколадные блинчики (заварные)

В удобную миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и размешиваем. Можно взбивать ручным венчиком или электрическим миксером, не имеет значения.

На этом же этапе добавляем ванильный сахар или экстракт ванили (по желанию) и соль.

При добавлении сахарного песка не стоит спешить, подсыпайте тонкой струйкой, пусть сахарный песок сразу вмешивается в яйца, растворяясь в них.

Очень важно заранее вынуть яйца из холодильника, чтобы они согрелись.

В отдельную емкость просеиваем порошок какао, пищевую соду, муку и перемешиваем.

Чем лучше вы смешаете сухие ингредиенты, тем равномернее распределится сода в муке.

Размешать можно обычной вилкой или ручным венчиком.

Теперь добавляем в яйца теплое молоко и сухие ингредиенты небольшими порциями поочередно, постоянно размешивая миксером.

В самую последнюю очередь добавляем кипяток. У меня уходит примерно 200 мл, у вас может уйти больше или меньше. Кипяток заваривает тесто, оно получится эластичным, блинчики будут отлично сниматься со сковороды.

Еще один небольшой секрет хороших блинчиков, которые не рвутся — это добавление 1-2 ст. л. растительного масла в тесто.

Теперь разогреваем сковороду до очень горячего состояния, перед первой порцией теста можно ее смазать растительным маслом с помощью кисточки.

Откуда берутся дырочки в блинчиках

Никакая пищевая сода или разрыхлитель в тесте так не способствуют образованию дырочек, как очень горячая сковорода и капельки масла на ней. Поэтому, если смазывать тонким слоем масла сковороду перед каждым блином, будет и ажурность, и воздушность.

Как только тесто попадает на сковороду, можно начинать отодвигать лопаткой блинчик от краев к центру, приподнимая его (так будет легче поддеть его и перевернуть). В видеорецепте, который я прикреплю к этой статье, хорошо видно, как это сделать.

Каждому свое: кто-то переворачивает блин в воздухе, подкинув его на сковородке вверх (напишите в комментариях, если умеете так), кто-то с помощью лопатки, а я зачастую хватаюсь за почти не горячие краешки и переворачиваю руками. Если будете пробовать мой способ -осторожнее, не обожгитесь.

Понадобится по одной минутке с каждой стороны, чтобы прожарить блин, но время зависит и от мощности огня, и от того, насколько тонкая у вас сковорода.

Готовые блинчики складываем стопкой.

Теперь можно наполнить шоколадные блины творожной начинкой, взбитыми сливками или любимым кремом. Я взбила жирные сливки до густого состояния, промазала конфитюром — и получился блинный торт.
На моем канале You Tube можно посмотреть подборку рецептов самых любимых блинчиков в нашей семье. Приятного просмотра!
<div id="yandex_rtb_2" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744081-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744081-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_2",blockId:rtbBlockID,pageNumber:2,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_2").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_2");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Как сделать шоколадные блинчики — 7 пошаговых рецептов

Наскучил привычный вкус блинов? Хочется чего-то оригинального, с другим вкусом, ароматом и внешним видом? Но в то же время, чтобы не возникало никаких трудностей в приготовлении, чтобы всё прошло быстро и просто? Тогда попробуйте шоколадные блины!

В этой статье собраны самые популярные рецепты шоколадных блинов: с какао-порошком или цельным шоколадом, тонкие и пористые или толстые и пышные, сладкие и калорийные или постные и диетические. На любой вкус и цвет, как говорится!

Всё описано подробно, пошагово с фото, а где-то еще и с видео. Просмотрев эти варианты приготовления, вы поймете, что в принципе, ничего не поменялось, просто в обычное блинное тесто добавили немножко какао-порошка или растопленного шоколада. Это если в двух словах передать суть данной статьи.

Хочу еще отметить, что здесь речь идет только о блинах, то есть никаких начинок, соусов, кремов и т.д. Об этом я напишу в следующей статье.

Кстати, советую обязательно заглянуть на эти похожие материалы:

Рецепты

Шоколадные блины на молоке

Тонкие нежные блины с какао и шоколадом, тесто для которых замешано на основе молока и яиц.

Это вкусно, просто и очень красиво! В общем, советую попробовать.

Ингредиенты:

Темный шоколад – 50 г.
Молоко – 1000 мл.
Яйца – 3 шт.
Пшеничная мука – 2 стакана;
Какао-порошок – 1-2 ст. ложки;
Сахар – 4-6 ст. ложек;
Соль – 1 щепотка;
Разрыхлитель (для пористости) – 1 щепотка по желанию;

Начинаем готовить

Молоко слегка нагреть, перелить в чашку (800 мл.). Добавить яйца, сахар и соль. Хорошенько взбить венчиком до однородности.
Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем. Всыпать муку в молоко и еще раз взбить венчиком до исчезновения комочков.

Оставшиеся 200 мл. молока верните на плиту, добавьте шоколад. Томите и помешивайте до растворения шоколада. Дайте остыть, затем перелейте в тесто. Последний раз перемешайте венчиком и оставьте минут на 10.
Хорошо раскалить сковороду, смазать ее маслом, вылить половником немного теста, распределить его по сковороде.
Жарить с обеих сторон примерно по 1 минуте.

Блины с какао на сметане

Эти блинчики готовятся чуть дольше, их состав более сложен, но результат того стоит!

По сравнению с предыдущим рецептом, эти шоколадные блины немного толще, они более сдобные, так как замешиваются на основе сметаны, сливочного масла и молока. Они дольше сохранят нежность и эластичность.

Ингредиенты:

Молоко – 120 мл.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 100 мл.

Мука – 250 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Какао-порошок – 2 ст. ложки;
Кипящая вода – 150 мл.
Сливочное масло – 80 г.
Соль – 1 щепотка;

Приготовление

Взбить яйца с молоком, сметаной, сахаром и солью. Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и какао. Тщательно взбивать венчиком до однородности.
Влить кипяток и быстренько перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать.
Нагреть сковороду, при желании смазать ее маслом. Влить немного теста, обжаривать минуту с одной стороны, потом аккуратно поддеть лопаткой, перевернуть и жарить еще секунд 40.

На кефире

Нежные шоколадные блинчики на кефире. Кроме какао дополнительные нотки аромата внесет ванильный сахар.

Роль разрыхлителя будет играть пищевая сода.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Пшеничная мука – 200 г.
Кефир (ряженка, кислое молоко) – 350 мл.
Сахар – 1-3 ст. ложки;
Какао-порошок – 3-4 ст. ложки;
Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
Соль – 1 щепотка;
Сода – 0,5 ч. ложки;
Сливочное масло для смазывания блинов и сковороды – 100 г.

Приготовление

Вбить в чашку яйца, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваем венчиком до легкой пенки. Наливаем кефир.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао. Добавляем муку в кефирно-яичную массу и тщательно перемешиваем.
Теперь пришла очередь соды – размешайте ее в тесте. Дайте тесту минут 15 настояться.
Пока можно хорошенько разогреть сковороду, смажьте ее сливочным маслом. Тонко налейте теста, распределите по дну сковородки, чтобы получился широкий блин. Обжаривайте его с обеих сторон по 1 минуте до приятного потемнения.
Готовый еще горячий блин сверху смажьте сливочным маслом. Это для того, чтобы блины не засохли. Сможете насладиться ими даже завтра!

С дрожжами и кофе

Эти шоколадные блины готовятся без яиц. Из жидкого возьмем молоко, а чтобы появилась пышность, добавим сухих дрожжей.

Кроме кофе в тесте растворим еще и шоколад. Горький или молочный – на ваше усмотрение. Появится не только шоколадная красота, но и тонкий кофейный аромат!

Ингредиенты:

Молоко – 400 мл.
Пшеничная мука – 200 г.
Шоколад – 100 г.
Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
Сливочное масло – 50 г.
Растворимый кофе – 1 ст. ложка;
Сахар – 5-7 ст. ложек;

Процесс приготовления

Молоко налить в маленькую кастрюльку, положить туда же сливочное масло, ложку кофе и плитку шоколада. Помешиваем, чтобы шоколад растаял, и нигде ничего не пригорело. До кипения доводить не нужно!
Когда шоколадное молоко полностью остынет, размешайте в нем 1 чайную ложку быстрых дрожжей и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не «проснутся».
Подмешивайте сахар, затем небольшими порциями подкидывайте муку и постоянно помешивайте. Тесто должно настояться в течение 20-30 минут, его объем увеличится как минимум в 2 раза.
Обжаривайте в раскаленной и смазанной маслом сковороде. По 1 минуте с каждой стороны будет достаточно.

С шоколадным узором

Эти блинчики являются неким компромиссом – вроде и есть немного какао, но на вкус это особо не влияет. Зато, какая красота! Рисуют же на кофе, так почему бы не сделать симпатичные пятнышки и узорчики на блинах?

И, кстати, в этом нет ничего сложного! Добавим лишь в привычный процесс готовки один маленький нюанс, и о чудо – на столе пятнистые блины.

Ингредиенты:

Молоко – 3 стакана;
Пшеничная мука (или блинная смесь) – 2 стакана;
Сахар – 2-4 ст. ложки;
Какао-порошок – 2-2,5 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;

Как это делается

В теплом молоке взбить муку, сахар и соль. Получилось белое жиденькое тесто.
Теперь отлейте от этого теста примерно треть в какую-нибудь миску. Добавьте туда какао и хорошенько перемешайте вилочкой до однородного шоколадного оттенка.
Теперь у нас 2 вида теста: коричневое и белое.
Нагреть сковородку, налить немного белого теста, спустя 15 секунд тоненькой струйкой налейте на блин коричневого теста. Узор на ваше усмотрение. Выпекайте блин с двух сторон, когда перевернете, можно будет еще раз подлить шоколадного цвета, чтобы узоры были со всех сторон. Вот и вся суть таких красивых блинчиков!

Шоколадные панкейки

А это толстые блинчики с какао, которые называют еще американскими (или английскими) панкейками. Состав ничем не выделяется, просто другие пропорции, из-за чего тесто получается более густым.

Такие блинчики принято покрывать сверху сиропом, джемом или сгущенкой. Как видите на фото, их еще и украсили кусочками фруктов. Вкусно, быстро, просто, красиво!

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 1 шт.
Сахар – 3 ст. ложки;
Молоко – 250 мл.
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Пшеничная мука – 150 г.
Сода – 0,5 ч. ложки;
Уксус 9% – 0,5 ч. ложки;
Какао-порошок – 3-4 ст. ложки;

Приготовление

Взбить в чашке яйцо с сахаром, растительным маслом и молоком.
Муку просеять и смешать с какао, всыпаем ее в жидкую массу и замешиваем тесто.
Соду погасить уксусом, добавить ее в тесто. Хорошенько перемешать и дать настояться в течение 10 минут.
Сковороду раскалить, при желании смазать маслом. Налить тесто, обжаривать блинчик с обеих сторон по 1-2 минуты.

С какао и гречневой мукой

Очень оригинальные и ароматные блинчики, в состав которых входит какао и гречневая мука. При желании, можно заменить и овсяной мукой – выбирайте, что больше по душе!

Ингредиенты:

Гречневая мука (или крупа) – 2 ст. ложки;
Пшеничная мука – 5 ст. ложек;
Яйцо – 1 шт.
Молоко (или вода) – 200 мл.
Подсолнечное масло (без запаха) – 2 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;
Сахар – 2-3 ст. ложки;
Какао-порошок – 1 ст. ложка;

Приготовление

Если используете гречневую крупу, то ее предварительно следует хорошенько измельчить в кофемолке или в ступке.
Взбиваем яйцо с маслом, сахаром, солью и какао. Добавляем молоко и 2 вида муки. Еще раз перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Разогреваем сковороду, наливаем аккуратно тесто, обжариваем блинчик с обеих сторон по 1-1,5 минуты.

Советы и заметки

Ну вот, взглянув на приведенные выше рецепты, вы поняли, что техника приготовления, по сути, остается без изменений. Просто добавляем какие-то новые ингредиенты. Ниже я приведу несколько идей, которые помогут разнообразить вкус блинов.

Молоко, ряженка, кефир, сыворотка, йогурт – всё это может быть прекрасной основой для блинного теста.
В тесто можно добавить колотые орешки, семечки, измельченные сухофрукты. Важно, чтобы кусочки были действительно очень мелкими!
Для аромата добавьте щепотку ванилина, молотой корицы, мускатного ореха. Можно даже маленькую ложечку рома или коньяка, но это на любителя.

Шоколадные блины на молоке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Шоколадные блины, это тонкие блинчики с добавлением шоколада и какао, их можно есть и без начинки, можно украсить фруктами или подать шоколадные блины с классической начинкой в виде творога.

Ингредиенты

шоколад темный	100 г
молоко	550 мл
мука	300 г
какао порошок	20 г
сахарная пудра	40 г
яйца	3 шт
масло сливочное	40 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

В миску или сотейник выложить кусочки шоколада и залить молоком (300 мл), ставим на огонь и греем, пока не растает шоколад.

В отдельной миске соединить муку (220 гр), какао и сахарную пудру, влить молоко (250 мл) перемешать до однородности (можно при помощи блендера). Добавить яйца, снова перемешать до однородности. Влить растопленный шоколад, снова перемешать до однородности.

Растопить сливочное масло и отправить в миску с тестом, высыпать оставшуюся муку (80 гр) и снова перемешать до однородности.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом 1 раз, разливаем тонкие блины по сковороде и жарим по 2,5 минуты с каждой стороны.

Поделись рецептом с друзьями!

Шоколадные блинчики пошаговый рецепт (16 фото)

Есть хозяйки, которые используют проверенные годами рецепты приготовления того или иного блюда.

Другие же не боятся экспериментировать и находят все новые варианты исполнения старых блюд.

Шоколадные блинчики – рецепт, который хочу вам сегодня предложить, относится к разряду таковых.

Даже не сомневаюсь, что многие умеют готовить блины.

И даже имеют свои секреты приготовления, которые свято хранят и передают только детям и внукам.

А вот шоколадные блинчики умеют готовить не все. А научиться, думаю, стоит. Ведь получаются они как праздничное блюдо. И нравятся практически всем. Можно приготовить шоколадные блины с разнообразными сладкими начинками, например, шоколадные блины с творогом и персиками.

Удивительно, но если добавить в тесто классических блинчиков горький шоколад в растопленном виде, то получится настоящий десерт из ресторана, так напоминающий блюдо французской кухни.

Ингредиенты для шоколадных блинчиков

Пшеничная мука — 300 г
Молоко — 500 мл
Куриные яйца — 3 шт.
Горький шоколад (72%) — 80 г
Коньяк — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Масло растительное для жарки — 3 ст. л.

Рецепт шоколадных блинчиков

Наливаем в глубокую миску 250 мл. молока, добавляем пшеничную муку, какао-порошок, сахарную пудру и соль.
Сахарную пудру можно заменить обыкновенным сахаром.
Муку перед приготовлением теста обязательно необходимо просеять, чтобы обогатить кислородом.
С помощью миксера все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы.
В высокий стакан разбиваем яйца.
Предварительно их нужно охладить.
На высокой скорости взбиваем яйца.
В процессе добавляем в стакан буквально пару крупинок соли.
Взбитые яйца добавляем к подготовленным ранее ингредиентам.
Аккуратно размешиваем с помощью ложки.
Миксер теперь не используем, чтобы тесто не село.
Теперь необходимо растопить шоколад и ввести его в тесто.
Для этого плитку разламываем на кусочки (так он быстрее разойдется).
Помещаем шоколад в небольшую кастрюлю и на водяной бане растапливаем его.
Не забываем все время помешивать.
Оставшиеся 250 мл молока нагреваем до теплого состояния и выливаем в растопленный шоколад.
Перемешиваем до однородности.
Теперь необходимо растопить сливочное масло.
В миску ко всем ингредиентам отправляем растопленное масло, шоколад с молоком и коньяк.
Все аккуратно перемешиваем.
Тесто оставляем не менее чем на 3 часа.
Тесто выстоялось. Пришло время выпекать блины.
Дно сковородки смазываем растительным маслом (масло НЕ наливаем!). Набираем в половник тесто и выливаем на сковородку.
Вращающимися движениями распределяем тесто по всей поверхности.
На первой стороне выпекаем блинчик примерно минуту.
Огонь делаем небольшой.
Поддеваем край блина и резким движением переворачиваем его не другую сторону.
Выпекаем еще секунд 30-40.
Выпекаем блинчики на средней температуре.
На сковородке диаметром 21 см в итоге получается 18 вот таких ароматных и вкусных блинов.
Подать к столу теплые шоколадные блинчики можно с шариком ванильного мороженого, шоколадным топпингом или просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Двойные шоколадные блинчики с молоком | Каждый день Эйлин

Опубликовано: , 26 апреля, 2016 · Изменено: , 12 апреля, 2018 , автор: Eileen xo

Вкусные двойные шоколадные молочные блины, которые подходят не только детям, но и всем нравятся эти блины. Полный шоколадного вкуса, его легко приготовить на любой день, и он идеально подходит для позднего завтрака!

Наши старшие дети учатся в колледже или работают, а у нас есть малышка, которая учится в средней школе.Она счастливая девочка! Помимо отца и меня, у нее есть братья и сестра, которые ее любят. Они прекрасные образцы для подражания в ее жизни! Мой старший сын всегда любил музыку и продолжает музыкальную карьеру со своей группой. Моя старшая дочь всегда отлично бегала на длинные дистанции. Она бегала на треке Дивизиона 1 в колледже, но, к сожалению, получила травму, не позволившую ей продолжать бегать в колледже. Она упорно работала, чтобы преодолеть травмы, и снова бежит, заняв первое место в своих шоссейных гонках и марафонах.Наш младший сын ориентирован на учебу в колледже, и у него отличные оценки! Он продолжает тренироваться и ходит в спортзал. Что все это значит? Это значит, что мои старшие дети привили нашей младшей дочери желание мечтать и много работать, чтобы осуществить эту мечту! Дейрдра хочет играть в лакросс в колледже и уделяет много времени совершенствованию своих навыков. Она должна хорошо питаться, как и все, но особенно наши занятые дети! Начните день с питательного завтрака — это ключ к успеху для Дейрдры и, откровенно говоря, для всех! Это одна из многих причин, по которым мы любим начинать свой день с детского завтрака от Nestle Nesquik.

Я уверен, что ваши дети, как и мои, довольно активны, и вы всю неделю и выходные бегаете в футбол, танцы, лакросс и т. Д.! Разве мы, родители, не всегда ищем подходящие для детей идеи завтрака, чтобы наши дети начали день полностью сытыми! Мне нравится, что Nesquik содержит 8 граммов белка, на 45% меньше сахара, чем ведущий шоколадный сироп, и 7 основных витаминов и минералов. Есть так много вариантов рецептов завтрака для детей, поэтому мне нравится ходить на Nesquik Breakfast Page , где есть много полезной информации и рецептов идей завтрака для детей. Nesquik также имеет действительно потрясающую страницу Pinterest Page с большим количеством отличных идей для завтрака с детьми! Мы с дочерью также любим видео NestleNesquikUSA YouTube . Это еще один интересный способ провести время за просмотром видеороликов на различные темы, включая советы по футболу и вдохновляющие видеоролики, позволяющие нашим детям мечтать и добиваться своих целей!

Мы любим каждый день выпивать стакан шоколадного молока Nesquik! Еще мы очень любим делать блины, поэтому решили приготовить блины и включили в рецепт Nesquik .Это была отличная идея! Блины — фантастическое введение в то, как научить ваших детей готовить, и вы можете приготовить полезные блины. Они могут научиться развивать свои математические навыки с помощью измерений. Готовить блины довольно просто, и я начала всех своих детей на кухне с простого рецепта блинов. Мы сделали эти двойные шоколадные молочные блины вместе, и мы надеемся, что вы сделаете их вместе со своей семьей. Я предпочитаю готовить из цельнозерновой муки и снижать уровень холестерина, используя комбинацию яйца и яичного белка.Я рада сказать, что эти блины тоже хорошо замораживаются!

Дейдре хорошо накормили вкусными двойными шоколадно-молочными блинами и стаканом Nesquik Chocolate Milk ! А теперь готовимся еще немного попрактиковаться, чтобы сохранить эти мечты! Мы надеемся, что вам понравится, и эти дети будут оставаться активными и хорошо питаться!

Наслаждайтесь некоторыми из этих блюд для завтрака, которые сделают счастливой и мою семью!

Чашки для кексов с полезными овощами и яйцом

Здоровый шоколадный смузи с вишней и вишней Шварцвальд

Спасибо Nestle за спонсорство сегодняшнего поста и за то, что вдохновили нас начать день с Nestle Nesquik! #StirImagination

Я очень надеюсь, что вам понравится этот пост, и поделитесь им с семьей и друзьями! Пожалуйста, продолжайте общаться со мной в Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus!

Спасибо, что всегда разделяете мою страсть и любовь к еде, семье и развлечениям!

Эйлин xoxo!

Двойные шоколадные блины с молоком

Здоровый завтрак для детей, приготовленный из шоколадного молока Nesquik.Кроме того, простой рецепт удвоения и замораживания партии.

]]> Распечатать Показатель

Курс: завтрак

Кухня: завтрак

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 4 минуты

Общее время: 9 минут

Порций: 8 порций

калорий: 184 ккал

Автор: Эйлин

Необходимое оборудование:

Ингредиенты

1 стакан нежирного молока
5 столовых ложек 5 столовых ложек шоколадного порошка Nestle Nesquik
1 стакан цельнозерновой муки
½ стакана универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
2 чайных ложки сахара
чайная ложка соли
2 чайные ложки топленого несоленого масла
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 яичный белок Я использую картонную коробку яичных белков
чашки шоколадной стружки
антипригарный кулинарный спрей
кондитерский сахар — дополнительный гарнир
кленовый сироп — дополнительный гарнир
малина — дополнительный гарнир

Инструкции

В небольшой миске смешайте нежирное молоко и шоколад Nestle Nesquik.Отложите в сторону.
В средней миске взбейте, чтобы смешать цельнозерновую муку, универсальную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты.
Добавьте в среднюю миску шоколадное молоко, топленое масло, яйцо и яичный белок. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты. Добавьте шоколадную стружку
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка сбрызните поверхность антипригарным кулинарным спреем.
Используйте мерный стакан чашки, чтобы выложить тесто на сковороду.Готовьте, пока на блинчиках не появятся пузырьки, (примерно 2–3 минуты) переворачивайте еще примерно минуту. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

Примечания

При подсчете калорий не учитываются дополнительные начинки.
Все данные о питании, которые я предоставляю, являются приблизительными. Фактическая диетическая информация может варьироваться в зависимости от ингредиентов и размеров порций.

Nutrition

Рецепт шоколадных блинов | Allrecipes

Я не знаю, почему предыдущие комментаторы говорят, что это тесто жидкое и жидкое. Помимо добавления столовой ложки разрыхлителя (так как я предпочитаю пушистые оладьи) и дополнительной столовой ложки сахара, так как у меня не было под рукой шоколадной стружки, я строго следовал рецепту, и тесто было идеальной толщиной для черпания и заливки. . Я уменьшил огонь на сковороде до умеренно низкого, и эти блины стали пушистыми и очень быстро приготовились (2-3 минуты на первую сторону; 1 минуту после переворачивания).Мои дети любили их, сравнивая их с шоколадным тортом на завтрак. Я дал им 4 звезды только потому, что мне пришлось добавить разрыхлитель. Я обязательно сделаю это снова.

Плотный, тонкий, готовить нужно вечно. Кроме того, у них вообще не было вкуса шоколада.

ОМГош! Этот блин был лучшим, что я когда-либо ел! Я не вносил никаких изменений и рецепт идеален! Блины были легкими и воздушными, в них было правильное количество сладости, а шоколадная стружка делала их еще более восхитительными… моя дочь (8) сказала, что они на вкус как пирожные! Подала с малиновым соусом, ежевикой и кондитерским сахаром! Лучшее! Это хранитель. THX

Не очень хорошо. Они были ОЧЕНЬ тонкими и плотными. Я был очень разочарован.

Мне показалось, что они имели больше креповой текстуры, чем блины. Тесто получилось очень жидким. Некоторые я приготовил с шоколадной стружкой, а некоторые — без. Те, что без шоколадной стружки, были не очень вкусными. Они могут быть хороши со взбитыми сливками, но я не думаю, что они станут основным продуктом на моей кухне.

Я добавил примерно 1 чайную ложку разрыхлителя. Использовалась как белая, так и шоколадная стружка. Нам это очень понравилось. Мы приготовили их на бранч в субботу. Детям они очень понравились, и моя старшая дочь хочет их на завтрак с ночевкой на день рождения, который скоро наступит. Спасибо.

Мой разборчивый двухлетний ребенок заказал шоколадные блины на обед, поэтому я обратилась к этому рецепту. Пытаясь немного увеличить объем, я добавил пюре из спелых бананов, добавил пару ложек льняного семени и исключил масло.Думаю, я также добавил немного корицы. У меня также не было шоколадных чипсов, и я решил, что мы все равно можем обойтись без добавления сахара. Я думала, что тесто очень жидкое, но приготовилось прекрасно. Ни в коем случае не блинчик, но вкусный точно! Не такой тонкий, как креп, но не такой пушистый, как традиционный блин. Они пользовались успехом у всех детей.

Мне показалось, что это очень вкусно. Мне пришлось добавить еще немного муки, чтобы она немного загустела. И я использовал предложение разрыхлителя 1 TBSP.Я использовал настоящий темный шоколад на 85%, нарезал его, разогрел малиновое варенье и использовал его как топпер. Я также попробовала кленовый сироп, но малиновое варенье — лучший вариант.

В лучшем случае это было нормально. Мне пришлось добавить разрыхлитель и немного дополнительной муки, чтобы загустеть жидкое тесто. Я также добавил кусочки банана и заменил шоколадную стружку на арахисовое масло. Мой брат-алкоголик описал их как «коричневые блины» — весь шоколадный вкус исходил от шоколадной стружки и нутеллы, которые мы намазывали сверху.Я нашел их действительно тонкими и довольно «резиновыми», как упоминали другие рецензенты. Я определенно предпочитаю «Старые добрые блинчики» с шоколадной стружкой, покрытые нутеллой или соусом из фаджа, если я ищу настоящее угощение.

Рецепт шоколадных блинов

Эти шоколадные оладьи отлично подходят на завтрак или на десерт .

Для шоколадных блинов:
1 1/3 стакана универсальной муки
1/3 стакана плюс 1 столовая ложка какао-порошка
6 столовых ложек сахарного песка
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки пищевой соды
2 больших яйца
3 столовые ложки топленого несоленого масла, плюс дополнительно для смазывания сковороды и блинов
3/4 стакана цельного молока
Для шоколадного соуса:
1/2 стакана цельного молока
5 унций полусладкого шоколада, мелко нарезанного
1 чайная ложка чистого экстракта ванили

В большой миске просейте муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду.В средней миске взбейте яйца, топленое масло и молоко. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте, пока жидкое тесто не станет влажным (будут комочки).
Растопите небольшой кусочек сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Бросьте 2 столовые ложки теста с горкой в горячую сковороду и разложите по диску диаметром 2 1/2 дюйма. Разместите диски на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Готовьте примерно 30 секунд, пока на поверхности не образуются пузырьки. Используя термостойкую лопатку с антипригарным покрытием, осторожно переверните блин и продолжайте готовить, пока он не будет готов, еще 15–30 секунд.
В маленькой кастрюле нагрейте молоко до кипения. Добавить шоколад и взбивать до однородной массы. Добавьте ваниль. Подавать с блинами.

Специальное оборудование

большая сковорода с антипригарным покрытием, термостойкая лопатка с антипригарным покрытием

Банкноты

Обязательно используйте в этом рецепте обычный какао-порошок, а не голландский.
Не перемешивайте тесто слишком сильно. Не делайте его гладким.
Кленовый сироп или малиновое варенье — хорошие заменители шоколадного соуса.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Лучшие рецепты шоколадных блинов

Дом »Завтрак» Шоколадные блины

Опубликовано: 19 июня, 2021 · Изменено: 28 июля, 2021 автор: Kristina · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Шоколадные блины — воздушные, сладкие и полные шоколадного вкуса.Сделайте их с молочным или немолочным простым молоком или шоколадным молоком для дополнительного шоколадного вкуса. Они сделаны в одной миске, сладкие и простые — идеальный завтрак на любое утро и, конечно же, хит для детей! Сделайте с шоколадным соусом (опция) для еще более сладкого вкуса или добавьте сверху йогурт, фрукты или сироп.

Шоколадные блины]]> Перейти к:

Приготовьтесь к лучшим шоколадным блинам, которые вы когда-либо готовили!

Этот рецепт основан на моем испытанном и самом популярном рецепте ванильных блинов с миндальным молоком.Только здесь мы добавляем шоколадную стружку, какао-порошок и переходим на шоколадно-миндальное молоко.

Но можно использовать любое молоко в этом рецепте. Молочное молоко, безлактозное, миндальное, овсяное, соевое и кокосовое молоко создадут такие же воздушные сладкие блинчики.

Я тестировал этот рецепт как с обычным миндальным молоком, так и с шоколадно-миндальным молоком. Шоколадно-миндальные молочные оладьи были богаче по вкусу. Оба были такими же сладкими, поэтому я предпочитаю шоколадно-миндальное молоко. Это не только делает блины более ароматными, но и сохраняет этот небесный завтрак немного менее калорийным.

Шоколадные оладьи — это фантастические блинчики со свежей черникой, малиной и клубникой, сбрызнутые чистым кленовым сиропом. Простой йогурт и фрукты также противодействуют сладости.

Хотя вы также можете приготовить данный шоколадный соус, имейте в виду, что он делает сладкий завтрак намного более сладким. Так что, если вы хотите избежать сахарного прилива, откажитесь от шоколадного соуса. В любом случае они будут потрясающими.

Добавьте их на доску для завтрака, чтобы получить дополнительное удовольствие, особенно в День матери или День отца.Они также прекрасны в добавлении к праздничным бранч-доскам!

Шоколадные Блинчики

Еще идеи для завтрака:

Еще рецепты шоколада:

🥞 Приколы с пушистыми блинами

Готовить шоколадные блины так же просто, как и традиционные блины. Но сначала стоит послушать несколько хитростей, чтобы любой рецепт блинов получился очень пушистым и идеальным.

ПРИЕМЫ ДЛЯ САМЫХ БЛИНОВ

Тесто для блинов становится более воздушным, чем дольше оно лежит .Если у вас есть время, дайте тесту постоять около часа перед приготовлением. Вы даже можете приготовить тесто для блинов накануне вечером и оставить его на ночь в холодильнике, чтобы получить супер пушистые блины.
Взбейте яйца в отдельной миске до образования пены, , а затем добавьте их в тесто, когда потребуется.

Обе эти уловки создают мягкий пушистый блин.

И не беспокойтесь о том, чтобы смешать тесто для блинов, как если бы вы делали тесто для кексов. Замесить тесто для блинов до однородного состояния, а затем немного, не получается плотных блинов.Это делает их еще лучше.

Тесто для блинов

🔪 Пошаговая инструкция

СДЕЛАЙ БЛИНЫ

В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте молоко, масло, ваниль и яйца. Смешайте до однородной массы.
Добавьте шоколадную стружку.
Готовьте блины на сковороде или большой сковороде. Сделайте их любого размера или используйте трафареты для блинов в свое удовольствие!

Пушистые блины

Держите блины в тепле после приготовления и во время приготовления шоколадного соуса, накрыв фольгой.

Затем сложите их.

Подавайте шоколадные блины с выбранной начинкой и наслаждайтесь!

📖 Рецепт

Шоколадные блины

Кристина

Шоколадные блины — воздушные, сладкие и полные шоколадного вкуса. Готовьте их с обычным молоком, немолочным молоком для безмолочных продуктов или с шоколадным молоком для дополнительного шоколадного вкуса. Сделайте с дополнительным шоколадным соусом для еще более сладкого укуса или добавьте сверху йогурт, фрукты или сироп.Они сделаны в одной миске, сладкие и простые — идеальный завтрак на любое утро и, конечно же, хит для детей!

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 5

Калорий 538 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Блины

2 стакана муки
4 чайные ложки разрыхлителя
½ стакана какао-порошка
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
2 стакана шоколада, миндального молока * см. ноты
4 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 яйца
½ стакана шоколадной стружки

Шоколадный соус (по желанию)

1 стакан жирных сливок
1 стакан шоколадной стружки

Инструкции

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль.
Сделайте отверстие в центре и добавьте молоко, масло, ваниль и яйца. Смешайте до однородной массы.
Добавьте шоколадную стружку.
Приготовьте блины: Растопите 1 чайную ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде. Наполните половник супа жидким тестом и вылейте его на сковороду (или приготовьте блины любого размера). Когда начнут образовываться пузырьки (примерно через 2 минуты), переверните лопаткой. Готовьте с другой стороны еще около 90 секунд.Держите блины в тепле после приготовления, накрыв их фольгой.
Приготовьте шоколадный соус (по желанию): Добавьте жирные сливки и шоколадную стружку в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, пока не растает, помешивая между каждым шагом.
Подавайте блины с шоколадным соусом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, йогуртом или свежими фруктами.

Примечания

Молоко: Используйте любое молоко в этом рецепте. Молочное молоко, безлактозное, миндальное, овсяное, соевое и кокосовое молоко создадут такие же воздушные сладкие блинчики.Я предпочитаю шоколадно-миндальное молоко для дополнительного шоколадного вкуса.

Nutrition

Порция: 10 унцийКалорий: 538 ккалУглеводы: 53 г Белки: 11 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 14 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 131 мг Витамин C: 981 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг Жиры: 9 мг. Могу ли я использовать смесь для блинов для приготовления шоколадных блинов?

Да! Используйте шоколадное молоко в качестве жидкости и добавьте в тесто стакана какао-порошка и 1 стакан шоколадной стружки.

Можно ли приготовить шоколадные оладьи без яиц?

Да! Можно приготовить оладьи без яиц, заменив яйца яйцами льна. Чтобы сделать 1 льняное яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотого льна с 3 столовыми ложками воды. Дайте смеси постоять 15 минут, а затем добавьте в рецепт, как обычное яйцо. Используйте 1 льняное яйцо вместо 1 обычного яйца.

🍲 Как хранить

Храните блины в герметичном пакете.

Комнатная температура: примерно на 2 дня.

Холодильник: примерно на 5 дней.

Морозильная камера: примерно на 6 месяцев.

Шоколадные блины

Если вам понравились мои шоколадные блины, оставьте, пожалуйста, комментарий и дайте мне знать! Я хотел бы услышать, что вы подумали.

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, подписывайтесь на меня в Pinterest, Facebook и Instagram! И если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ему звезду!

Взаимодействие с читателями

Шоколадные блины | Как приготовить шоколадные блины

Перейти к рецепту

Я немного помешан на шоколаде, ладно, может быть, даже немного, чтобы не сказать ничего. Как можно, шоколад такой вкусный. Еще я люблю хорошие блины. Объедините их, и вы получите потрясающие шоколадные блины, которые идеально подходят для любого завтрака.

Прекрасный способ порадовать детей утром — это приготовить им шоколадные блины. Они легкие, пушистые, с нуля и невероятно простые в изготовлении. Сверху посыпьте клубникой или малиной и сахарной пудрой, и у вас будет отличная тарелка еды. Если я могу это сделать, ты справишься, приступим!

Шаг 1: Соберите ингредиенты и инструменты

Чтобы приготовить шоколадные блины, вам понадобится всего несколько ингредиентов:

Яйцо — Яйцо будет связывать другие ингредиенты и добавить немного влаги в блин, а также добавить немного закваски.
Молоко — Я обычно использую для них цельное молоко, но подойдет любое молоко, включая миндальное, если у вас непереносимость лактозы. Молоко добавит влаги и сделает блины более мягкой крошкой.
Сливочное масло — Мне нравится использовать несоленое настоящее масло, которое придаст аромат, но можно использовать и масло.
Мука — Используйте универсальную муку или муку для выпечки.
Сахарный песок — Сахар добавит сладости и уравновесит горечь какао-порошка.
Несладкий какао-порошок — Какао-порошок — звезда этого блюда. Шоколадные блины не могут быть без шоколадного вкуса.
Пищевая сода — Пищевая сода является основным разрыхлителем, она помогает сделать блины легкими и воздушными.
Соль — Соль добавит вкуса и баланса, а также усилит другие ингредиенты.

Инструменты

Шаг 2: Как приготовить шоколадные блины

Начните с предварительного нагрева сковороды для блинов до 350 F / 176 C или поставьте сковороду на плиту и поставьте на средний огонь.Затем смешайте в большой миске молоко, яйцо, масло и сахар. Используйте миксер или венчик, чтобы смешать их вместе.

Шаг 3: Добавьте эти сухие ингредиенты

Теперь возьмите сито или сито и добавьте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Затем просейте их в жидкое тесто. Вы определенно захотите использовать сито или сито, потому что какао-порошок имеет тенденцию к образованию комков. Добавьте сухие ингредиенты венчиком или миксером, пока тесто для шоколадных блинов не станет однородным.Тесто должно быть достаточно густым, но если оно станет слишком густым, можно добавить в него еще немного молока.

Шаг 4: Приготовьте эти вкусные шоколадные блины

Обрызгайте сковороду или сковороду небольшим количеством кулинарного спрея или добавьте немного масла, если хотите. Когда сковорода станет горячей, возьмите мерный стакан на 1/2 стакана и налейте немного теста на сковороду или сковороду. Он раскроется в форме блина. Дайте блинчику повариться 2–3 минуты. Края станут тусклыми, а наверху образуются маленькие пузыри.

Шаг 5: Переверните эти блины

После того, как первая сторона достаточно долго готовилась, используйте лопатку и переверните ее на другую сторону. На приготовление этой стороны уйдет немного меньше времени, от 1 до 1 1/2 минуты. В любой момент, если блины начнут прилипать к сковороде, снова используйте сливочное масло или кухонный спрей.

Шаг 6: Используйте ваши любимые начинки

Когда ваши шоколадные блины будут готовы, вы можете добавить к ним любую начинку, которая вам нравится. Некоторые из моих любимых фруктов — клубника, малина и черника.Посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры, и все готово.

Обычно я не добавляю кленовый сироп в шоколадные блины, но вы, конечно, можете, если хотите. Наслаждаться!

Шоколадные блины

Если вы любите шоколад и блины, то вам понравятся эти домашние шоколадные блины. Они легкие, пушистые и такие вкусные! И их невероятно легко сделать.

Время приготовления15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколад, легкий, пушистый, легкий

Порции: 6 блинов

калорий: 178 ккал : Matt Taylor

Большая чаша
Сифтер
Венчик
сковорода или сковорода
Лопатка

1 большая чашка молока 1

2 столовые ложки растопленного несоленого масла (также можно использовать масло) (30 г)
1 чашка универсальной или простой муки 125 г
1 / 4 стакана белого сахара-песка 60 г
1/3 стакана несладкого какао-порошка 35 г
1 ч. пищевая сода 5 г
1/2 ч. л. соль при использовании соленого сливочного масла уменьшить до 1/4 ч. (3 г)

Начинки

Клубника
Малина
Сахарная пудра
Черника

В большой миске смешайте яйцо, молоко, размягченное масло и сахар-песок.Используйте венчик или миксер.
Просейте через сито или сито муку, соль, пищевую соду и какао-порошок в большую миску с жидким тестом. Смешайте их вместе с помощью лопатки или миксера. Не перемешивайте слишком много миксером, это может сделать блины менее пушистыми.
Нагрейте сковороду или сковородку до 350 F / 176 C. Обычно средний огонь на плите. Подождите, пока сковорода или сковорода полностью не нагреются. Протестируйте его каплей воды, если он шипит, значит, он достаточно горячий и готов к работе.
Обрызгайте сковороду или сковороду кулинарным спреем. Затем вылейте тесто мерным стаканом или половником на горячую сковороду. Обычно я использую мерный стаканчик на полстакана.
Дайте этой стороне шоколадного блина повариться примерно 2–3 минуты. Как только края начнут тускнеть и на вершине блина образуются крошечные пузырьки, вы можете перевернуть его. Эта сторона займет немного меньше времени, всего от 1 до 1,5 минут.
Когда шоколадные блины готовы, вы можете подавать их с фруктами, такими как клубника, малина, черника, сахарной пудрой, взбитыми сливками и т. Д.Наслаждаться!

Вы можете приготовить еще несколько блинов, если разбавите тесто большим количеством молока.

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Пирог с перевернутым ананасом

Булочки с корицей без замеса

Овес на ночь

(Приколите!)

Мэтт Тейлор

YouTuber и еда блогер, страстно увлекающийся готовкой, едой, отдыхом на природе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Шоколадные оладьи | Повар-новичок

Шоколадные оладьи с шоколадным соусом, сбрызнутыми сверху? Да, пожалуйста! Эти декадентские блины — это тройной шоколадный пунш. Пушистые шоколадные оладьи с начинкой из шоколадной крошки и подаются с домашним богатым шоколадным соусом сверху !!

Лучшие шоколадные блины

Вы, наверное, ели (или, по крайней мере, слышали) шоколадные блины, которые являются классикой и фаворитом в этом доме.Здесь они регулярно ходят на воскресный завтрак.

Однако пару недель назад на шестой день рождения девочки Лайла попросила настоящие 100% шоколадные блины. И мальчик я доставил. Моя маленькая любящая шоколад девочка думала, что сорвала джекпот!

Мои шоколадные блины берут оладьи с шоколадной крошкой и приподнимают их на несколько ступеней. Вместо того, чтобы есть немного шоколада в обычном блинчике, я приготовил блин, полностью сдобренный шоколадом, с добавлением шоколадной стружки и, по желанию, из моросящего шоколада!

Совершенно верно, это лучшие шоколадные блины! Эти шоколадные оладьи невероятно вкусные, очень декадентские, поэтому их также можно подавать в качестве десерта.

Домашний шоколадный соус

Насыщенный шоколадный соус сверху — определенно пробка для шоу, но это совершенно не обязательно. Эти блины также очень вкусны, заправлены обычным кленовым сиропом или даже взбитыми сливками.

Если вы хотите приготовить этот простой домашний шоколадный соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

сливочное масло несоленое
молоко
кукурузный сироп
ванильный экстракт
темный шоколад
сахарная пудра

Рецепт очень быстрый в приготовлении, и вы можете найти все инструкции здесь: Домашний шоколадный соус

Шоколадные блины Состав:

Вы сможете найти большинство ингредиентов для этих блинов в кладовой и в холодильнике.Если нет, то вот чем вам нужно запастись:

универсальная мука
какао-порошок
сахарный песок
разрыхлитель
соль
цельное молоко
ванильный экстракт
большое яйцо
масло
шоколадные чипсы

Как приготовить шоколад

Не нужно много, чтобы приготовить восхитительные блины из шоколада. Готовить можно с помощью венчика, горячей сковороды или сковороды, миски и нескольких мерных чашек.

Вот что вам нужно сделать:

Просейте вместе муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль в большой миске.

Сделайте лунку и влейте молоко, яйцо, ванильный экстракт и масло. Взбейте тесто до однородной массы, но оставьте несколько небольших комков и не перемешивайте слишком сильно.

Добавить шоколадную стружку .

Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и добавьте масло, сливочное масло или антипригарный кулинарный спрей.

Налейте примерно 1/4 стакана жидкого теста на горячую сковороду. Дать готовиться, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки. Переверните блин и готовьте другую сторону, пока стороны не начнут подрумяниваться.

Приготовьте шоколадный соус , нагревая молоко, масло, кукурузный сироп и ванильный экстракт в небольшой кастрюле на среднем огне.

Убавьте огонь и добавьте шоколадную стружку после того, как масло растает. Взбейте до однородной массы. Снимите соус с огня и добавьте сахарную пудру, пока она не станет гладкой и шелковистой.Подождите 5 минут, пока соус остынет и немного загустеет.

Подавайте блины горячими на сковороде, полейте сверху шоколадным соусом. Добавьте взбитые сливки, еще шоколадную стружку, орехи или другие начинки, если хотите.

Советы по приготовлению блинов!

Советы по приготовлению лучших шоколадных блинов

Если тесто слишком густое , налейте немного молока, чтобы добавить больше влаги. Идеально примерно по 1 чайной ложке за раз.
Если у вас слишком жидкое тесто , вы можете добавлять по 1 чайной ложке муки за раз, пока тесто не достигнет хорошей консистенции. Но не переусердствуйте!
Средняя температура настолько же горячая, насколько и положено зажечь пламя. Слишком много, и он обожжет снаружи, не приготовив середину. Просто подождите, пока сковорода или сковорода не станет горячей, прежде чем добавлять тесто.
Используйте цельное молоко для получения наилучшей текстуры и вкуса.
Просеивание сухих ингредиентов помогает сделать их очень пушистыми , так что не пропускайте этот шаг!
Используйте сливочное масло на сковороде или сковороде , чтобы добавить дополнительного аромата и помочь блинам не прилипать к сковороде или сковороде.
Держите приготовленные блины в тепле на противне или решетке в разогретой духовке. Это позволяет вам обслуживать всех членов вашей семьи одновременно.
При приготовлении шоколадного соуса регулируйте температуру! Если он слишком горячий, можно легко поджечь шоколад!

Идеи подачи шоколадных блинов

Блины лучше всего подавать в горячем виде. Когда я готовлю блины для толпы, я часто храню их в теплой духовке, пока готовлю остальные блины, чтобы мы могли вместе поесть, и все могли насладиться теплыми блинами.

Эти блины отлично подходят для завтрака, но из них также можно приготовить аппетитный десерт. Вы можете подавать их со взбитыми сливками, свежей клубникой, шоколадной крошкой, мороженым, орехами и почти со всем, что можно положить на теплый торт!

Хранение остатков

Очень легко хранить остатки (при условии, что они еще есть). Перед хранением дайте блинам нагреться до комнатной температуры. Поместите блины в герметичный пакет или емкость.

Вы можете хранить их около 3 дней в холодильнике. Когда вы будете готовы разогреть их, поставьте их в микроволновую печь или слегка поджарьте около минуты.

Можно ли заморозить шоколадные блины?

Да! Чтобы заморозить блины, дайте им остыть, а затем поместите небольшой кусок пергаментной бумаги между каждым блинчиком.

Это помогает предотвратить их слипание при замораживании. Хранить их можно около 3 месяцев. Чтобы подать их, вы можете либо разморозить их на ночь в холодильнике, либо просто нагреть замороженные блинчики в микроволновой печи.

Ищете еще более вкусные рецепты блинов? Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом «Пушистые блины», где вы найдете советы по приготовлению пушистых блинчиков каждый раз. Вам также понравятся эти рецепты: блины чурро, тосты с корицей, хрустящие блины, низкоуглеводные блины или простые тыквенные блины!

Отправляйтесь в Dixie Crystals, чтобы получить полный рецепт, который я разработал для них, нажав кнопку ниже:

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мини шоколадные блинчики с молоком — Craft Create Cook

Опубликовано: 21 сентября 2017 г. · Изменено: 2 мая 2019 г. , автор Emily Stones · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Это спонсируемое сообщение, написанное мной от имени Dean Foods и TruMoo .Все мнения полностью мои.

Мои дети любят шоколадное молоко. Когда я рос, это было особенным удовольствием, и в большинстве случаев мы делали это самостоятельно дома с помощью мамы. Теперь, когда я взрослый, я люблю покупать шоколадное молоко для своих детей. Я покупаю его не реже одного раза в неделю, и, честно говоря, в нашем доме он хранится недолго. Мой сын любит обычное белое молоко, но мои дочери не большие поклонники, поэтому мы часто храним шоколадное молоко марки TruMoo в холодильнике.

Поскольку у нас под рукой есть шоколадное молоко TruMoo каждую неделю, мне нравится проявлять творческий подход и использовать его в рецептах.С возвращением в школу я борюсь со школьными обедами. Мои дети в большинстве случаев отказываются от горячего обеда, а мы находимся в серой зоне, где им по-прежнему нужна помощь с упаковкой обеда перед школой. Поскольку мне нравится проявлять творческий подход на кухне, я хотел сосредоточиться на рецепте, подходящем для детей, который идеально подходит для школьных обедов или после школьных закусок.

Один из моих любимых холодных обедов для детей — это завтрак. У меня почти всегда в морозилке есть домашние блины или французские тосты.Я просто вытаскиваю несколько, упаковывая ланч, бросаю их в ланч-бокс, а затем к обеду размораживаю. Мои дети любят блины почти так же, как они любят шоколадное молоко, поэтому я составил простой рецепт мини-шоколадных молочных блинов, которые дети могли бы съесть на обед.

Я хотел, чтобы это было весело, и все становится вкуснее на палочке! Я добавил немного свежих фруктов и придумал здоровый обед для детей. Использование шоколадного молока TruMoo вызывает у меня улыбку, потому что в нем нет искусственных гормонов роста или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, и оно не содержит ГМО!

Самое замечательное в блинчиках — это то, что дети могут помочь их приготовить! Мои дочери ничего не любят больше, чем приходить на кухню и помогать маме с тем, что я делаю, и этот рецепт — отличный способ вовлечь ваших детей!

Мини шоколадные блинчики с молоком

Состав:

1 С.TruMoo шоколадный молочный
1 к. Мука
⅓ C. какао-порошок несладкий
1 яйцо
1 ч. разрыхлитель
1 ст. сахар
2 ст. топленое масло
½ фунта свежей клубники без ботвы
2 к. Кусочки свежего ананаса
деревянные шпажки для барбекю среднего размера

Направление:

Взбейте вместе муку, несладкий какао-порошок и разрыхлитель.
Добавьте яйцо, топленое масло и 1 стакан шоколадного молока TruMoo.
Разогрейте большую сковороду на среднем / сильном огне.
После того, как сковорода нагреется, возьмите ⅛ мерного стакана и налейте шоколадно-молочный блинчик.
на нагретую поверхность. Мои дети любят помогать с этой частью.
Дайте нижней части мини-блинчиков подрумяниться, а когда верхние части начнут пузыриться, переверните блины и дайте другой стороне подрумяниться.
Когда блинчики приготовятся, выньте их из сковороды.

Для сборки шпажки возьмите одну деревянную шпажку и следуйте этой схеме:

2 мини шоколадных молочных блина
1 кусок свежих фруктов
2 мини шоколадных молочных блина
1 кусок свежих фруктов
2 мини-шоколадных молочных блина.

Моим детям нравилось помогать складывать блинчики вместе, и даже больше их было весело их есть!

Мини шоколадные молочные блины — это весело готовить и есть!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

1 С.TruMoo шоколадный молочный
1 кл. Муки
⅓ C. какао-порошок несладкий
1 яйцо
1 ч. Л. разрыхлитель
1 ст. сахар
2 ст. топленое масло
½ фунта свежей клубники без ботвы
2 C. кусочки свежего ананаса
деревянные шампуры для барбекю среднего размера

Инструкции

Взбейте вместе муку, несладкий какао-порошок и разрыхлитель.

Добавьте яйцо, топленое масло и 1 стакан шоколадного молока TruMoo.

Разогрейте большую сковороду на среднем / сильном огне.

После того, как сковорода нагреется, возьмите мерной чашки и вылейте шоколадно-молочное тесто для блинов

на нагретую поверхность. Мои дети любят помогать с этой частью.

Дайте нижней части мини-блинчиков подрумяниться, а когда верхние части начнут пузыриться, переверните блины и дайте другой стороне подрумяниться.

Когда блины приготовятся, выньте их из сковороды.

Чтобы собрать шпажки, возьмите одну деревянную шпажку и выполните следующую схему:

шоколадные мини-блины с молоком
кусочки свежих фруктов
мини-шоколадные молочные блины
кусочки свежих фруктов
мини-шоколадные молочные блины.

Хотите найти больше отличных рецептов И купон на экономию денег на шоколадное молоко TruMoo? Зайдите на сайт TruMoo!

Шоколадные блинчики на молоке | ХозОбоз

Блинная история

Польза блинов

Ингредиенты

Приготовление блинчиков на молоке

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Шоколадные блины

Шоколадные блины на молоке

пошаговый фото рецепт шоколадных блинчиков

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шоколадные блины — на молоке: рецепт, как приготовить с фото

Шаги приготовления

Шоколадные заварные блины на молоке: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить шоколадные блинчики (заварные)

Откуда берутся дырочки в блинчиках

Как сделать шоколадные блинчики — 7 пошаговых рецептов

Рецепты

Шоколадные блины на молоке

Блины с какао на сметане

На кефире

С дрожжами и кофе

С шоколадным узором

Шоколадные панкейки

С какао и гречневой мукой

Советы и заметки

Шоколадные блины на молоке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Шоколадные блинчики пошаговый рецепт (16 фото)

Ингредиенты для шоколадных блинчиков

Рецепт шоколадных блинчиков

Двойные шоколадные блинчики с молоком | Каждый день Эйлин

Двойные шоколадные блины с молоком

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Nutrition

Рецепт шоколадных блинов | Allrecipes

Рецепт шоколадных блинов

Специальное оборудование

Банкноты

Этот рецепт встречается в

Лучшие рецепты шоколадных блинов

🥞 Приколы с пушистыми блинами

🔪 Пошаговая инструкция

📖 Рецепт

Шоколадные блины

Ингредиенты

Блины

Шоколадный соус (по желанию)

Инструкции

Примечания

Nutrition

🍲 Как хранить

Взаимодействие с читателями

Шоколадные блины | Как приготовить шоколадные блины

Шаг 1: Соберите ингредиенты и инструменты

Шаг 2: Как приготовить шоколадные блины

Шаг 3: Добавьте эти сухие ингредиенты

Шаг 4: Приготовьте эти вкусные шоколадные блины

Шаг 5: Переверните эти блины

Шаг 6: Используйте ваши любимые начинки

Шоколадные блины

Начинки

Мэтт Тейлор

Шоколадные оладьи | Повар-новичок

Лучшие шоколадные блины

Домашний шоколадный соус

Шоколадные блины Состав:

Советы по приготовлению лучших шоколадных блинов

Идеи подачи шоколадных блинов

Хранение остатков