Разное 

Суп рисовый рецепт с фото пошагово: Куриный суп с рисом и картошкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Суп с говядиной и рисом рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru

Готовим суп с говядиной и рисом

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к традиционным национальным блюдам, но и многое другое. Например, в нашей семье суп всегда варили с картофелем, даже в голову не приходило, что без него можно обойтись. Исключением была только густая домашняя лапша, но и к ней частенько подавали отдельно сваренную круглую картошечку.

Поэтому я долго не решалась готовить первые блюда без этого корнеплода, казалось, что сытности в них не будет никакой. Пока не сварила суп с рисом и кусочками говядины. Очень простой в исполнении, быстрый и на удивление вкусный. Оценила даже мужская половина семьи. Конечно, присутствие мяса в таком супе обязательно, если вы хотите, чтобы семья наелась и не стала уже через полчаса бегать к холодильнику. Хотя если вы на диете, свою порцию мяса можете отдать кому-нибудь из домочадцев, сам же суп с рисом, несмотря на то, что сварен на мясном бульоне — блюдо вполне диетическое и лишних граммов вам не добавит. Если в семье нет противников сельдерея, то на стадии обжаривания овощей можете добавить и его. Точно так же, как суп с рисом, можно приготовить суп и с любой другой крупой, например — перловкой.

Как приготовить «Суп с говядиной и рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа возьмём ровный кусок говядины без лишнего жира, морковь, репчатый лук, 3-4 горсти риса, специи и свежий укроп.

Шаг 2 Ссылка

Говядину помыть и нарезать небольшими брусочками.

Шаг 3 Ссылка

Залить мясо 2,5 литрами холодной воды, добавить душистый перец, лавровый лист и щепотку соли. Довести всё до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа, снимая пену.

Шаг 4 Ссылка

Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, а затем на 2 или 4 части.

Шаг 5 Ссылка

Разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета лука.

Шаг 6 Ссылка

Когда свариться бульон, добавить 3-4 горсти риса и варить 5-7 минут до готовности.

Шаг 7 Ссылка

Затем выложить зажарку, мелко порезанный укроп, довести до кипения и варить 1-2 минуты.

Шаг 8 Ссылка

Готовый суп посолить и поперчить по вкусу.

Суп из курицы с рисом

Рисовый суп с курицей занимает достойное почетное место на нашем обеденном столе за свой великолепный насыщенный вкус. Готовлю я этот супчик обязательно на курином бульоне. Почему-то особенно вкусным он получается из домашней курочки. И если есть такая возможность приобрести ее, то я не упускаю ее.

После покупки можно растянуть удовольствие: разрезать курочку на части, разложить по пакетам и заморозить. После доставать по мере надобности кусочки курицы и после наслаждаться ароматными и насыщенными первыми блюдами.

Чтобы бульон получился вкусным, мясо нужно заливать холодной водой. Не стоит добавлять в суп больше риса, так как на второй день, когда рис разбухнет, это будет уже не заявленное блюдо, а рисовая каша. Рекомендую добавить в конце варки укроп, на мой взгляд он наиболее удачно импонирует вкусовым качествам супа.

В этот раз я приготовила суп с зажаркой, часто готовлю и без нее, особенно если бульон наваристый и жирный. В случае если вы решили готовить без зажарки, лук и морковь можно добавлять в кастрюлю приблизительно в одно время с картофелем.

Из указанного количества ингредиентов получается  около 5-6 порций готового рисового супа с курицей.

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей, вам понадобится:

куриное филе или любые другие части курицы – 300 г
рис – 100 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.

соль, черный молотый перец – по вкусу
растительное масло для обжаривания
лавровый лист – 1-2  шт.
зелень – свежий укроп
вода – 2 л

Как приготовить рисовый суп с курицей:

1. Куриное филе разморозить, помыть. Положить в кастрюлю, налить 2 литра воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут.
2. Лук почистить и мелко нарезать кубиками.
3. Морковь почистить и натереть на мелкую терку.
4. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Достать куриное филе из бульона, остудить и измельчить.
6. Отправить в горячий бульон картофель и довести до кипения. Затем отправить к картофелю в кастрюлю промытый рис. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 15 минут.
7. Приготовить зажарку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до готовности.
8. Отправить зажарку в кастрюлю и варить еще минут 10-15 все вместе.
9. За 5 минут до готовности отправить к кастрюлю измельченное куриное филе, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный рисовый суп.

Видео-рецепт Вкусный рисовый суп

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Рисовый суп с курицей

«Чтобы рисовый суп не был мутным, рис промываю до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем на 3 минуты опускаю в кипящую воду, откидываю на дуршлаг и только после этого кладу в суп и варю до готовности.»

Рисовый суп без мяса пошаговый рецепт (13 фото)

Рисовый суп без мяса с овощами — идеальный вариант для летней погоды или для поста. После его употребления не ощущается тяжесть на желудке, зато есть сытость.

Мне нравится он еще и тем, что все продукты для его приготовления доступны — даже не требуется куриный или мясной бульон, ведь варить мы его будем на воде!

Ингредиенты по вкусу

Количество овощей и риса в этом рецепте — ориентировочное. Самое лучшее — приготовить один раз и потом уже корректировать под свои предпочтения, ведь у всех они разные! Кому-то захочется побольше картошки, а кому-то — моркови.

Что же касается риса — тут еще более индивидуально. Во-первых, нужно изучить имеющийся сорт — как сильно он будет развариваться.

И в любом случае помните — только что приготовленный рисовый суп всегда более жидкий, чем тот, что уже постоял несколько часов в холодильнике — ведь рис все равно еще разбухнет после варки. Поэтому можно начать с 0,3 стакана на 1 литр воды. Но и здесь опять же дело вкуса — кто-то любит супы жидкие, а кто-то густые…

Ингредиенты для рисового супа без мяса


  • Рис пропаренный — 0,5 ст.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Вода фильтрованная — 1000 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец — 2 горошины
  • Соль — 2 щепотки
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Универсальная приправа — 0,5 ч.л.
  • Консервированный зеленый горошек — 3 ст. л.

Рецепт рисового супа без мяса

  1. Зубчик чеснока очистила и раздавила тыльной стороной ножа. Резать его не стала — использовала в супе для аромата, а затем удалила из кастрюли.

  2. Измельчила крупную луковицу.

  3. В закипевшую воду добавила раздавленный чеснок, соль, смесь перцев, универсальную приправу, душистый перец и лавровый лист.

    У меня приправа не очень острая, вы же ориентируетесь по своей. Главное — не переборщить, чтобы суп не был слишком острым.

  4. Почистила морковь и крупно натерла.

  5. Через пять минут удалила из кастрюли чеснок и отправила в нее лук и морковь.

  6. Проварила тоже минут 5, после чего удалила лавровый лист.

  7. Крупную картофелину нарезала кубиком и отправила к овощам.

  8. На этой стадии мне пришла идея добавить в суп еще и зеленый горошек — так и сделала.

  9. Рис промыла несколько раз до прозрачной воды.

  10. Добавила в суп. После этого варила минут 15-20.

    Здесь лучше ориентироваться на сорт риса. Можно даже довести его не до полной готовности, а затем оставить суп настаиваться минут на 15 перед подачей — так рис дойдет сам.

  11. Вот и готов рисовый суп без мяса с овощами — простой и вкусный!

Приятного аппетита!

Рецепт молочного рисового супа с фото пошагово

Делюсь рецептом самого обычного молочного рисового супа, который знаком нам с детства. Технология его приготовления не меняется десятилетиями, тем не менее есть несколько обязательных правил.

Известно, что многие крупы, в том числе и рис, плохо развариваются в молоке, поэтому их сначала варят в воде до полуготовности, а затем вливают молоко и доваривают суп до полной готовности риса.

Сахар обязательно добавляют в конце варки, так как он препятствует развариванию зерен.

Завершающий аккорд – сливочное масло. Готовьте и делитесь впечатлениями!

 

 

Суп рисовый молочный

  • Молоко – 1 л
  • Вода – 1 стакан
  • Рис – 100 г
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу

 

 

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 30 минут
  • Количество порций – 4

Рецепт молочного рисового супа с фото пошагово

 

Подготовить все необходимые продукты для приготовления супа.

Рис вымыть сначала в теплой воде (35 °С) для удаления мульчи (крахмала), а затем промыть в горячей воде (95 °С) для смыва жира, выступающего на поверхности зерен во время хранения.

Выложить рис в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она покрыла крупу (около 1 стакана).

Варить рис до полуготовности. Он должен быть мягким, но не разваренным.

Залить рис горячим молоком.

Варить рис до полной мягкости. Время варки для различных видов риса может значительно отличаться (от 10 до 25 минут). Здесь нужно ориентироваться на свой опыт.

За 5–7 минут до конца варки положить в суп соль, сахар по вкусу и сливочное масло.

Все хорошо размешать и продолжить варку до конца.

Подать рисовый суп с молоком в горячем виде.

 

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Как суп сварить рисовый суп с курицей

Добрый день или вечер, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу о том, какими способами можно приготовить суп рисовый с курицей. Данное блюдо является не только вкусным, но и очень полезным.

Список продуктов, необходимых для его приготовления, очень небольшой и поэтому приготовить его не займет много сил и времени. Кроме того, данное кушанье можно приготовить при помощи мультиварки, что значительно облегчает задачу нам, хозяйкам.

Общие принципы приготовления рисового супа с курицей

В любой поваренной книге можно отыскать большое количество рецептов приготовления этого кушанья, но все они имеют общие принципы. Сейчас расскажу вам, каких правил стоит придерживаться, чтобы супчик получился вкусным, ароматным и сытным.

Основные компоненты блюда — куриное мясо, лук, морковь и рис. Для тех, кто любит супы не густой консистенции, следует добавлять больше воды. Любителям густых супов, наоборот, воды нужно доливать как можно меньше.

Сначала варится бульон из курочки и специй, далее в этот бульон добавляется рис, лук и морковь. Задавая вопрос, как варить куриный суп с рисом, будьте готовы к тому, что будет предложено много различных способов его приготовления.

Многие хозяйки варят все ингредиенты одновременно, а другие отдельно тушат овощи, а в конце соединяют их с мясом курочки и рисом.

Подается кушанье на стол, как правило, с сухариками, хлебом или гренками.

Рецепт классического куриного супа с рисом

Данный рецепт с фото пошагово можно встретить практически во всех кулинарных статьях, приготовить его достаточно просто. Готовым блюдом можно накормить как собственное семейство, так и гостей, зашедших на огонек.

Для приготовления кушанья хозяйке будут нужны:

  • Отварное куриное филе 150-200 г.
  • Морковка (можно использовать всего половину целой).
  • Луковка.
  • Картошка в количестве 2-3 штук.
  • 2 столовых ложки риса.
  • Растительное масло.
  • Зелень.
  • Соль.

Готовится блюдо не более одного часа, а его калорийность на 100 грамм составляет от 30 до 40 ккал. Для начала необходимо почистить и нарезать небольшими кубиками морковку, затем обжарить ее на растительном масле в течение 7-10 минут.

Пока морковка жарится необходимо почистить и нарезать лук. Далее лук также следует обжарить. Во время жарки лука рис хорошо промывается под проточной водой.

Затем чистится картофель и нарезается небольшими кубиками. В то время, когда происходят вышеописанные действия, в кастрюле должно вариться куриное филе, по окончанию его варки филе вынимается, а в бульон сыпется рис, который варится до кипения. После того, как рис закипел, в кастрюлю засыпается картофель и также варится до закипания.

Когда картофель закипит, кушанье накрывается крышкой и далее готовим на медленном огне, куриное филе в это время режется на кубики, после чего снова добавляется в кастрюлю и доводится до кипения. Готовый супчик украшается зеленью и подается к столу.

Рецепт приготовления томатного супа с курицей и рисом

Многие хозяйки не раз задумывались, как приготовить вкусный и в то же время простой суп. Таким вариантом может послужить супчик с рисом, курицей и томатной пастой. Блюдо имеет приятный насыщенный вкус и аромат, кроме того, его можно приготовить в вегетарианском варианте, то есть без добавления мяса.

Но для большой семьи, которой важны не только вкус и польза, но и чувство насыщения, лучше добавить в блюдо мясо.

Для приготовления томатного супчика с курочкой и рисом нужны будут следующие ингредиенты:

  • 2 столовых ложки томатной пасты.
  • Луковка.
  • 3 столовых ложки риса.
  • 3-5 клубней картофеля.
  • Филе курицы -250-300 г.
  • Растительное масло.
  • Морковка.
  • Лист лаврушки.
  • Петрушка.
  • Соль.
  • Укроп.
  • Перец.
  • Вода.

Чтобы сварить кушанье, хозяйке нужно выполнить ряд следующих действий:

  1. Сварить предварительно промытое куриное филе до готового состояния.
  2. Почистить картошку, нарезать кубиками и отправить к курочке в кастрюлю.
  3. Далее предварительно промытый рис сыпать в кастрюлю к куриному мясу и картошке.
  4. Пока варятся картошка, рис и курочка, почистите овощи. Морковку натрите на крупной терке, а лук порежьте. Все выложите на сковороду, полейте растительным маслом ( чуть-чуть) и добавьте томатной пасты, затем тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.
  5. В овощи на сковородке необходимо добавить лаврушку и стакан теплой воды из чайника.
  6. Содержимое сковородки отправьте в кастрюлю к картошке, рису и курице, тщательно перемешайте, оставьте до кипения, добавьте соль, приправы, мелко нарезанную зелень.

Блюдо готово, но ему нужно дать немного настояться перед подачей к столу.

Вариант приготовления рисового супа с курицей с добавлением помидоров

Очень вкусным получается рисовый суп с курицей и помидорами, готовить его крайне просто, поэтому с ним сможет справиться даже самая неопытная хозяйка. Кроме того, его приготовление занимает немного времени и позволит накормить проголодавшееся семейство в кратчайшие сроки.

Для того чтобы его приготовить, хозяйке будут нужны следующие продукты:

  • Куриные окорочка в количестве двух штук.
  • 2-3 столовых ложки рисовой крупы.
  • 2-3 клубня картофеля.
  • 2 помидора.
  • Морковка.
  • Луковка.
  • Зелень.
  • Приправы.
  • Соль.

Готовится кушанье следующим образом:

  1. Куриные окорочка промываются, нарезаются на кусочки и отправляются в кастрюлю с водой, где варятся 15-20 минут.
  2. Далее к окорочкам в кастрюлю добавляется рис, и ее содержимое варится еще 7-10 минут.
  3. Тем временем чистится и режется на кубики картофель, готовится зажарка из морковки и лука.
  4. К зажарке добавляются порезанные на небольшие кубики помидоры, все овощи тушатся 3-4 минуты.
  5. Картофель и тушеные овощи добавляются в кастрюлю к рису и курице, и все варится до того момента, как будет готова картошка.
  6. За несколько минут до того, как кушанье будет готово, добавьте в него измельченные петрушку и укроп.

Блюдо готово, его разливайте по порциям и подавайте на стол. Суп рисовый с курицей может служить как обедом, так и ужином.

Приготовление рисового супа с курицей в мультиварке

Сегодня существует большое количество кухонной техники, призванной облегчить жизнь хозяйке, именно такой и является мультиварка. Этот кухонный прибор позволяет не стоять все время приготовления блюда у плиты, а спокойно заниматься другими делами, пока варится кушанье.

В мультиварке «Редмонд» рисовый супчик с мясом курочки сварить довольно просто, для этого будет нужен следующий набор продуктов:

  • Полкилограмма курицы.
  • 3 столовых ложки риса.
  • 2-3 картофелины.
  • Морковка.
  • Чеснок.
  • Специи и приправы.
  • Подсолнечное масло.

Для того, чтобы приготовить кушанье в мультиварке, необходимо выполнить следующие шаги:

  1. Почистить овощи. Лук мелко порезать, а морковку потереть на терке, сложить их в мультиварку, закрыть крышку и поставить режим «жарка» на 5 минут.
  2. После этого к овощам добавить нарезанную кусочками курочку и продолжать жарить до 25 минут, время от времени перемешивая.
  3. Пока жарятся овощи и курица, почистить и нарезать картошку, а рис промыть водой.
  4. Далее картофель положить к курице и овощам, добавить приправ и специй, залить водой и выставить режим «суп» примерно на 45 минут.

Готовое блюдо можно разливать порционно, украсить зеленью и подавать на стол.

Суп из курицы и риса с добавлением различных ингредиентов является вкусным, полезным и простым блюдом для семейных обедов и ужинов на каждый день.

Приятного вам аппетита!

До свидания, дорогие читатели и гости моего блога и жду интересную информацию о ваших любимых рецептах.

С уважением, Ирина Яровикова

Куриный суп с рисом

Вариант 1. Классический рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Традиционный рецепт куриного супа с рисом – это выручалочка на все случаи, готовится он очень легко и быстро, а главное из доступных продуктов и овощей, которые всегда найдутся на кухне. Блюдо питательное и ароматное, отлично подходит для обеда и для ужина.

Ингредиенты:

  • не сильно большая тушка курицы примерно на 1 кг;
  • картофель – 455 г;
  • 1 луковичка;
  • морковка – 1 шт.;
  • треть ст. рисовой крупы;
  • масло для зажарки – 65 мл;
  • смесь перцев (черный и жгучий), соль, специи – по 60 г;
  • по щепотке измельченного укропа и петрушки;
  • лавровые листочки – 3 штуки.

Пошаговый рецепт куриного супа с рисом

Курицу моют, разрубают на отдельные части и кладут в глубокую кастрюлю, вливают холодную воду и помещают на умеренный огонь, дожидаются закипания.

Луковичку освобождают от шелухи, режут соломкой, всыпают на сковородку, пассеруют три минутки.

На сковородку всыпают тертую на терке морковку и жарят около десяти-двенадцати минут.

Очищенный картофель нарезают средним кубиком.

Рис моют под струей воды.

Засыпают в кипящий бульон рис, варят до полуготовности.

Забрасывают картофель и проваривают еще такое же время.

Выкладывают овощную зажарку, добавляют лавровые листья, помытую и мелко нашинкованную зелень, посыпают солью, перцем, приправляют специей, хорошо размешивают и варят еще несколько минут.

Перед подачей дают супу настояться 25 минут с закрытой крышкой.

Подают в суповых тарелках со сметаной или майонезом.

Если нет целой тушки курицы, можно использовать и отдельные ее части, например, голени, грудки, бедрышки и прочие.

Вариант 2. Быстрый рецепт куриного супа с рисом

Если вам не нравится аромат зажаренного лука с морковкой в супе, вам идеально подойдет следующий рецепт супа на скорую руку. Во время его приготовления все овощи закладываются в сыром виде, тем самым делая блюдо легким и полезным, одновременно сытным, наваристым и очень аппетитным.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки – 525 г;
  • рисовая крупа – 110 г;
  • картошка – 510 г;
  • лук – 320 г;
  • морковка – 120 г;
  • перчик, соль;
  • измельченная петрушка, укроп – по щепотке;
  • лаврушка, перец – душистый горошком – по 3 штуки.

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой

Бедра промывают, кладут в большую емкость с холодной водой, бросают пол головки репчатого лука, очищенный клубень картошки, слегка подсаливают, если необходимо перчат, добавляют лаврушку и перец горошком, варят чуть больше 30 минут.

Из емкости убирают бедра, лук, картошку, пюрируют толкушкой и кладут обратно в бульон.

Остальные клубни картофеля тоже освобождают от кожуры, режут квадратиком и забрасывают в бульон, варят 35 минут.

Очищенную морковь и оставшийся лук измельчают: лук – ножом, морковь – трут.

Рис промывают и всыпают к картошке вместе с луковицей и морковью, варят до размягчения.

Помытую зелень измельчают и добавляют в суп, дают покипеть пару минуток.

Оставляют на 25 минут, чтобы настоялся. Подают в тарелках с ломтиками свежего хлеба из муки высшего сорта.

Если из рецептуры данного куриного супа убрать зелень и использовать вместо магазинного продукта домашнюю курицу, его можно вполне готовить для первого прикорма маленьким детям.

Вариант 3. Куриный суп с рисом, помидорами и болгарским перцем

Первое по этому рецепту разнообразнее и интереснее по вкусу. Имеющиеся в нем помидоры, болгарский перец, корень петрушки и сельдерея делают его очень полезным, ароматным, пикантным и привлекательным.

Ингредиенты:

  • 735 г куриных грудок;
  • 235 г морковки;
  • 3 луковички;
  • 6 клубней картофеля;
  • 3 помидора;
  • 250 г болгарского перца;
  • по одному корешку петрушки и сельдерея;
  • 155 г риса круглозерного;
  • специи;
  • 4 листика лаврушки;
  • разная зелень – по 3 веточки без толстых стеблей.

Пошаговый рецепт

Грудки промывают, кладут в емкость с холодной водой, бросают одну очищенную луковичку, морковку, лавровые листья и проваривают тридцать-сорок минут, периодически убирая образовавшуюся пенку.

Отварные грудки выкладывают на отдельную посуду. Бульон переливают в другую чистую тару через сито и снова ставят на средний огонь, дожидаются закипания.

Корень сельдерея и петрушки чистят, ополаскивают и кладут в кипящий бульон вместе со второй очищенной луковичкой и морковкой, варят около десяти минут.

Очищенные клубни картофеля нарезают квадратиком, помидоры рубят такими же кусками, закладывают все в суп, варят на небольшом огне 12 минут.

Всыпают крупу промытую, болгарский перец порезанный тонкими полосками, проваривают еще восемь минуток.

Всыпают мелко нашинкованные укроп с петрушкой, выкладывают отварные грудки и немного кипятят.

Оставляют на полчаса, чтобы настоялся, прикрыв крышкой.

Разливают по суповым тарелкам, в каждую кладут по одной куриной грудки, по желанию добавляют сметану.

Вкуснее и насыщеннее суп получается из бедрышек. Возни, конечно, с ними чуть больше, зато результат вас непременно порадует.

Вариант 4. Куриный суп с рисом и картофелем, щавелем и яйцом

Необычный, но тем не менее вкусный суп с курицей и рисом. Щавель придает легкую, возбуждающую аппетит кислинку, яйца и крупа делают блюдо сытным. Прекрасный вариант питательного обеда.

Ингредиенты:

  • 2 небольших куриных окорочка;
  • 145 г рисовой крупы;
  • 520 г картошки;
  • 230 г лука;
  • 250 г морковки;
  • 8 листиков щавеля;
  • 4 яйца;
  • 55 г соли.

Как приготовить

Окорочка ополаскивают, кладут в большую эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой, подсаливают, ставят на плиту, регулируют большое пламя огня и дожидаются закипания. Очищают одну луковицу и морковку, добавляют к окорочкам как только закипит вода, солят и проваривают 45 минут.

Окорочка вынимают, охлаждают и отделяют мякоть от костей.

Вторую морковку очищают и трут на терке с большими зубьями.

Помытый и обсушенный на чистой ткани щавель нарезают полосками.

Яйца отваривают вкрутую, счищают скорлупу и нарезают большим кубиком.

Очищенную картошку нарезают маленьким квадратиком и забрасывают в процеженный кипящий бульон, варят около получаса.

Рис промывают и всыпают после картошки, проваривают еще такое же время на маленьком огне.

Всыпают в суп соль, добавляют яйца, хорошо размешивают и проваривают несколько минуточек.

Оставляют при выключенном огне под крышкой на полчаса.

Суп выйдет еще наваристей и ароматней, если вместо окорочков использовать домашнюю курицу. Яйца можно не нарезать кубиком, а просто разрезать на две части и положить в тарелки при подаче.

Вариант 5. Куриный суп с рисом и сухими грибами

Легкий и необычный суп с бесподобным ароматом и отменным вкусом. Готовится столь же быстро и просто.

Ингредиенты:

  • куриные ножки – 5 штук;
  • 165 г рисовой крупы;
  • 565 г картошки;
  • 225 г любых сухих грибов;
  • по 145 г морковки и лука;
  • соль – 15 г;
  • сметана с низким содержанием жира – 140 г;
  • постное масло – 55 мл.

Пошаговый рецепт

Сухие грибы хорошенько моют и замачивают на несколько часов в слегка теплой воде.

Освобожденную от кожуры картошку режут толстыми полосками, лук – полукольцами, морковку – квадратиком.

Если набухшие грибы крупные нарезают маленькими кусочками.

Подготовленную морковку и лук пассеруют на постном масле 2 минутки.

В пассеровку выкладывают нарезанные грибы, закрывают крышкой и томят на маленьком огне, периодически помешивая.

Голени разделывают, нарезают филе небольшими кусками и закладывают в большую кастрюлю с холодной водой, проваривают на умеренном огне 20 минут, убирают пену по мере ее образования.

К мясу кладут картошку и промытую рисовую крупу, подсаливают, тщательно перемешивают и кипятят 25 минут.

Перекладывают со сковородки пассеровку, выкладывают сметану, дают прокипеть 3 минуточки.

После настаивания разливают по суповым тарелкам, украшают веточками зелени.

Можно использовать не только сухие грибы, но и свежие. Их перед тушением лучше отварить в подсоленной воде хотя бы десять минут.

Куриный суп с рисом и картошкой

Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

  • курица (суповой набор) — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • рис — 100 г;
  • картофель — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • соль, черный перец горошком — по вкусу.

Рецепт куриного супа с рисом и картошкой

Как сварить куриный суп с рисом

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

  1. Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
  2. Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
  3. Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
  4. Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
  5. Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
  6. Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

Как варить рисовый суп с курицей: пошаговый рецепт

Из курицы получаются очень вкусные супчики, а еще, если курочка домашняя, то суп имеет восхитительный вкус. Предлагаем простой и быстрый рецепт, как варить рисовый суп с курицей. Куриные бульончики очень полезны и диетические, в тоже время они сытны и питательны и не содержат много калорий, такой суп очень хорошо подойдет людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

Как варить рисовый суп с курицей: рецепт приготовления

Чтобы суп получился прозрачным, и вкусным, нужно знать, как варить рисовый суп с курицей, а для этого нужно придерживаться нескольких простых правил, о которых сейчас и расскажем. Эти маленькие хитрости помогут сварить по-настоящему домашний ароматный рисовый суп с курицей.

  • Курицу выбирайте по возможности домашнюю, так вкус и бульон получится более наваристым и вкусным. Если вы купили целую курицу, разделите ее на несколько частей и положите в морозилку, будет вам запас еще на несколько супчиков.
  • Рис можете брать любой круглозернистый, длинозерныстый – не важно, главное предварительно залить его водой на 20 минут и хорошо промыть проточной водой.
  • Соблюдайте пропорции риса, а то он набухнет и получится каша, а не суп.
  • Прозрачность бульона достигается неоднократным промыванием риса до прозрачной воды.
  • Все ингредиенты лучше заливать холодной водой, по мере ее нагревания продукты будут отдавать в бульон все свои соки и вкусы.
  • Лук и морковь не обжариваем, а варим в бульоне.
  • В этом супе лучше использовать укроп, а не петрушку.
  • Пряности также не рекомендуются, чтобы не забивать вкус куриного бульона.

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления:

  • Вода 2 литра;
  • Рис 90 грамм;
  • Курица 300 грамм;
  • Морковь 1 штука;
  • Лук репчатый 1 штука;
  • Укроп;
  • Соль, перец по вкусу.

Заранее залить рис водой на 20 минут и тщательно промыть проточной водой.

Курицу также следует хорошенько вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Очистить морковь и лук и, не нарезая, целыми добавить в воду с курицей. Посолить, как закипит, прикрутить огонь и варить на медленном огне минут 5.

Подготовить картофель, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Когда мясо сварится и бульон будет готов, достаем мясо с овощами, а в бульон добавляем картошку и рис, затем доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 15. А мясо и овощи нарезаем небольшими кусочками.

Когда картошка и рис сварятся, добавляем порезанные овощи и курицу в наш бульон, доводим до кипения и добавляем по желанию зелень.

Все, наш рисовый суп с курицей готов, можно пробовать! Приятного аппетита!

Еще один вариант приготовления рисового супа с курицей вы можете посмотреть в следующем видео:

Овощной суп из брокколи с рисом пошаговый рецепт с фото

Овощной суп из брокколи с рисом варится быстро и просто, но лучше не готовить его впрок. В данном рецепте описан способ приготовления из свежих овощей, но также можно использовать и замороженную овощную смесь с брокколи. Этот овощной суп – диетический, так как готовится без зажарки.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

  • Брокколи – 3-4 горсти соцветий
  • Рис – 1-2 горсти
  • Картофель – 3-4 шт. (среднего размера)
  • Морковь – 1 шт. (среднего размера)
  • Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1 шт. (среднего размера)
  • Зелень (любая) – 8-10 веточек (в общей сложности)
  • Соль – по вкусу
  • Вода

Пошаговый рецепт

  1. Подготовить рис. Рис тщательно промыть в нескольких водах, пока вода не будет прозрачной, дать воде полностью стечь, разложить рис на мелкой тарелки и дать просохнуть.

  2. Подготовить картофель и брокколи. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Брокколи промыть и разделить соцветия на небольшие кусочки.

  3. Поставить вариться картофель, рис и брокколи. В трехлитровую кастрюлю налить воды примерно на 5-7 см ниже края кастрюли и довести до кипения. В кипящую воду высыпать картофель, перемешать и довести до кипения. Высыпать рис, перемешать и довести до кипения. Добавить брокколи, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  4. Добавить в овощной суп морковь и паприку. Морковь и паприку нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюлю, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

  5. Порезать зелень.

  6. Проверить готовность овощей и риса. Картофель должен легко разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли. Брокколи, морковь и паприка должны легко протыкаться вилкой. Рис должен быть мягким.

  7. Добавить в овощной суп зелень и посолить. Высыпать в суп зелень, перемешать, посолить по вкусу, еще раз перемешать, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  8. Овощной суп из брокколи с рисом готов!

Овощной суп

Пищевая ценность:
  • Калории: 33 ккал.
  • Белки: 1,7 г.
  • Жиры: 0,3 г.
  • Углеводы: 7,1 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рисовый суп с курицей — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Пищевая ценность на 100 г

Калории 120.1 Ккал

Белки 6.2 грамм

Жиры 3.3 грамм

Углеводы 16.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Находитесь в поисках проверенного рецепта рисового супа? Тогда вы обратились по адресу. Предлагаем простой рецепт наваристого рисового супа с курицей – классического обеденного блюда, которое придётся по вкусу всем членам вашей семьи. По желанию для уменьшения калорийности блюда вы можете использовать куриную грудку или бёдра без кожи.

Бедро куриное с кожей 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Морковь 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Душистый перец горошком 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Лавровый лист 1 штука 1 штука 1 штука

Картофель 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Рис 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*

Острый дроблёный перец щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Укроп 2 веточки 2 веточки 2 веточки

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Рисовый суп с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Сначала займитесь приготовлением бульона: промытые куриные бёдра выложите в кастрюлю и залейте 2 л воды. Доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 2. Снимите пену, добавьте горошины перца, лавровый лист. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности мяса. Готовый бульон процедите в чистую кастрюлю, бёдра переложите на тарелку. Остывшее мясо разделите на порционные кусочки или нарежьте кубиками (по желанию можно снять кожу).

Шаг 3. Морковь и лук очистите и нарежьте короткой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4. Рис промойте в нескольких водах, залейте кипятком на 5 минут, а затем откиньте на сито и обсушите.

Шаг 5. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей (примерно 10 минут).

Шаг 6. Кастрюлю с бульоном поставьте на плиту. Добавьте картофель, насыпьте рис, соль и перец чили. Варите ещё 25-30 минут. Окончательное время приготовления зависит от сорта риса.

Шаг 7. Как только рис сварится, выложите зажарку, куриное мясо и тщательно перемешайте. Через 5 минут снимите кастрюлю с плиты.

Что у нас получилось

Готовый рисовый суп с курицей накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы он настоялся. Затем разлейте по тарелкам, обязательно захватив половником кусочки мяса, и украсьте нашинкованной кинзой или любой другой свежей зеленью. Дополнить блюдо можно ломтиками хлеба.
Если Вам понравился наш рецепт Рисовый суп с курицей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Рецепт крем-супа из курицы и риса

Привет всем! Спасибо, что попробовали мой рецепт. Всего несколько вещей, которые «рецепт» люди изменили по сравнению с моим оригинальным рецептом: 1) Я всегда использую масло, а не маргарин, 2) Я всегда использую куриный бульон со вкусом жареного чеснока, поэтому, если вы используете обычный куриный бульон, попробуйте добавить несколько зубчиков измельченного чеснока. и 3) недавно я заменил 1/4 стакана жидкости на 1/4 стакана вина для приготовления хереса. Из всех рецептов, которые я создал, этот, безусловно, мой любимый! Берегитесь!

Это вкусный рецепт.Я внес несколько изменений, чтобы соответствовать тому, что у меня было под рукой: я использовал 3 стебля сельдерея (не большой поклонник сельдерея), небольшой пакет моркови и две луковицы, все мелко нарезанные, и только 1 1/2 стакана белого риса. Как упоминали другие обозреватели, я заменил 1 1/2 стакана воды еще на 1 1/4 стакана бульона (у меня не было бульона) и 1/4 стакана хереса. При приготовлении ру я добавил 3 столовые ложки измельченного чеснока в магазинных банках для дополнительного аромата. После кипячения оно было слишком густым, поэтому я добавил больше молока, используя почти полгаллона на весь рецепт.Я заправила большим количеством соли, перца, чеснока и приправы для птицы. Вместо того, чтобы готовить курицу, как обычно, я приправил пару куриных грудок соленым перцем, чесноком и луком Old Bay и приготовил их на плоском гриле в небольшом количестве оливкового масла. Это здорово сэкономило время и добавило дополнительного вкуса. Этот рецепт определенно хранитель. Я с нетерпением жду добавления других ингредиентов для разных вкусов. Большой!

Я подумал, что это довольно хороший базовый рецепт куриного рисового супа.Вот мои ченжи: только 1 градус белого риса, без воды — использовали весь бульон из чеснока, добавили морковь и 2 столовые ложки. Старый залив ближе к концу. Я также обжаривал овощи в масле / масле перед добавлением бульона — это придало им отличный вкус «приготовленные весь день». Этот суп становится очень густым и очень быстро, поэтому помните, сколько муки / молока вы добавляете. Я сделаю еще раз с этими корректировками!

У меня не было времени читать отзывы, я сделал этот рецепт именно так, как написано в рецепте, и он мне совсем не понравился.Если вы внесете коррективы, все будет хорошо. Во-первых, если вы используете 2 стакана риса, это не будет суп, это будет рисовое тушеное мясо, я бы сократил его до 1 стакана риса. Вам нужно добавить свои собственные приправы, так как он очень мягкий … В следующий раз я бы добавил в него 5-кратный бульон и чеснок. Как только чашка маргарина сходила с ума, я использовал 1/2, и этого было достаточно. Я больше не буду готовить этот рецепт, так как теперь у меня есть горшок с тушеным рисом, который я устал приправлять и снова приправлять … теперь собака его понимает.

Хороший базовый рецепт, несколько изменений делают его отличным. Обжарьте курицу в оливковом масле, отложите курицу, затем обжарьте сельдерей, лук, нарезанные грибы и 2-3 чесночных перчаток, пока они не станут мягкими. После этого последовал рецепту, хотя я сократил количество риса до 1 стакана. За несколько минут до подачи на стол добавьте немного свежемолотой петрушки и немного приправы Old Bay. При подаче посыпьте каждую миску свежим тертым сыром пармезан.

УДИВИТЕЛЬНО !! Я использовал множество изменений, предложенных людьми.1/2 стакана сливочного масла 1/4 стакана хереса 1 стакан риса тонна чеснока 4 тонны муки весь куриный бульон вместо воды. Я использовал 1 кусочек куриного бульона, лук-шалот, морковь и уже жареную курицу из магазина. Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз!

Я искал суп, который был достаточно хорош, я бы заплатил за него деньги, и я наконец нашел его! Я не сильно изменился; вместо того, чтобы варить сельдерей и т. д. в бульоне и воде, я использовал 4 стакана воды и 4 чайные ложки куриной основы.Я также приправил Тони Кашир и немного хорошей чесночной соли. Он стал немного густым, поэтому я просто приготовил еще одну чашку бульона и добавил ее перед подачей на стол. В моем доме прошло очень хорошо. Буду делать это снова!

это было очень вкусно! получилось больше похоже на запеканку даже после добавления большого количества воды. В следующий раз планирую добавить всего 1 ст.л. муки. Я также добавил морковь и чеснок, 1 стакан риса и еще курицу.

О боже! Этот суп ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! И мой 2-летний, мой 4-летний И мой 8-летний, все МОЛИСЬ о большем !!! ммммммммммм! богато, сливочно и оооочень легко! Два больших пальца вверх! Я обязательно сделаю это снова! Я заменил 1/4 стакана бульона для приготовления хереса, добавил лавровый лист, как предлагал кто-то другой, и использовал жасминовый рис вместо дикого риса! Это оооочень хорошо! Ты полюбишь это!

Кастрюля для супа из курицы и дикого риса

Этот кремовый суп из курицы и дикого риса очень удобен в приготовлении.Приготовленный из ароматных овощей, курицы, смеси дикого риса и свежих трав, приготовление его в Instant Pot позволяет быстро собрать все вместе и приготовить все в одной посуде.

Всем известно, что куриный суп полезен для души, а суп из дикого риса — отличный вариант. Я впервые попробовал суп с кремом из курицы и дикого риса в Panera Bread, и это был такой большой успех среди моих мальчиков, что я знал, что мне придется воссоздать его дома.

Цыпленок и рис — это классическая комбинация, а дикий рис — замечательный элемент текстуры.Дикий рис готовится намного дольше, чем белый рис, от 40 до 50 минут, но приготовление его в Instant Pot сэкономит вам много времени. Сам рис готовится за половину времени, около 20 минут.

Основа супа сделана из ароматных овощей, которые необходимы в любом курином супе — лука, сельдерея, моркови и чеснока. Я очень рекомендую использовать в этом рецепте домашний куриный бульон. Это имеет огромное значение, поскольку это такой важный компонент супа. Это действительно утешает, и мне нравится, что это сделано в одном горшке.

Ингредиенты для супа из курицы и дикого риса

  • масло / масло — для тушения овощей. Используйте любое масло, которое вам нравится, оливковое масло, авокадо, виноградные косточки, подсолнечник и т. Д. Сливочное масло тоже очень хорошо работает.
  • лук — для супа лучше всего подойдет желтый лук.
  • морковь — вы можете нарезать или нарезать морковь
  • сельдерей — сельдерей придаст такой чудесный аромат куриному супу
  • чеснок — используйте столько или меньше, сколько хотите
  • куриный бульон — Лучше всего самодельные, но можно использовать и купленные в магазине.Обычно я готовлю большую партию и держу морозильную камеру заполненной куриным бульоном для множества разных блюд.
  • дикий рис — вы можете использовать весь дикий рис или смесь дикого риса с другими сортами риса.
  • курица — вы можете приготовить курицу прямо в супе, как я, или вместо этого добавить приготовленную курицу в конце. Вы можете использовать оставшуюся курицу или купить курицу-гриль в магазине.
  • свежая зелень — петрушка всегда хороша в курином супе, но укроп, зеленый лук и тимьян тоже отличные варианты.
  • жирные сливки — это совершенно необязательно, но придаст вашему супу восхитительную кремообразность

Что такое дикий рис? Какой сорт риса использовать

Дикий рис трудно найти в большинстве продуктовых магазинов, но обычно его можно найти в специализированных магазинах здорового питания и в Интернете. Намного легче найти смесь дикого риса с другими сортами риса. В том, что я использовал, есть дикий рис, коричневый рис, красный рис и черный рис.

Самое смешное, что дикий рис — это вообще не рис.Это водная трава со съедобным зерном. Обычно он более длинный, черного цвета и имеет более ореховую, более жевательную текстуру. Также он готовится намного дольше, чем обычный белый рис. Он также полон питательных веществ, в том числе белка, клетчатки, марганца, который содержит полезные антиоксиданты. Вы можете почувствовать себя прекрасно, съев его и отдав своей семье.

Как приготовить крем-суп из курицы и дикого риса в горшочке быстрого приготовления

  1. Соте из овощей. Используйте функцию «соте», чтобы приготовить овощи на масле / сливочном масле, приправив их солью и перцем по вкусу.
  2. Добавить бульон и рис, варить при высоком давлении 15 минут. Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса.
  3. Добавьте куриную грудку, готовьте при высоком давлении 5 минут. Дайте ему постоять 10 минут, затем сбросьте давление.
  4. Измельчите или нарежьте курицу на мелкие кусочки и верните в суп.
  5. Влейте сливки и украсьте свежей зеленью. Подавать.

Полезные советы

Домашний куриный бульон имеет большое значение.

Когда вы готовите куриный суп, его вкус будет заметно отличаться в зависимости от типа бульона, который вы используете.

Что можно использовать вместо дикого риса?

Как я уже упоминал, иногда бывает сложно найти дикий рис. Большинство продуктовых магазинов продают смесь дикого риса, которую я действительно люблю и предпочитаю для этого супа. Мне нравится сочетание дикого и коричневого риса. Если вы не можете его найти, используйте вместо него коричневый или даже белый рис.

  • Коричневый рис: уменьшите время приготовления до 10 минут, сбросьте давление и готовьте с курицей 5 минут.
  • Длиннозерный белый рис : если вы используете белый рис, добавьте его к курице. Чтобы приготовить рис в кастрюле быстрого приготовления, нужно всего 3-5 минут. Не исключено, что рис будет переварен.

Как приготовить крем-суп из курицы и дикого риса:

В большинстве рецептов этого супа используется заправка (смесь масла и муки), чтобы загустеть суп и сделать его кремообразным. Я решил не делать этого, потому что считаю это совершенно ненужным. Рис естественным образом выделяет крахмал, который сам по себе немного загустит суп.Густые сливки также придадут супу сочность и кремообразность. Чем дольше будет лежать суп, тем он будет гуще.

Вы также можете взять небольшую порцию супа и с помощью блендера, кухонного комбайна или даже картофельного пюре превратить в пюре и вернуть его в суп, чтобы он стал гуще.

Однако, если вы хотите приготовить ру, в кастрюле или сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте 1 1/2 столовых ложки муки, взбейте, чтобы перемешать на среднем медленном огне, и постепенно влейте немного бульона из супа в создать соус.Добавьте его в суп и перемешайте.

Курица для супа

Если вы готовите куриный бульон с нуля, сохраните куриное мясо и используйте его в супе вместо добавления куриной грудки в конце. Вы также можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль вместо куриной грудки.

Рецепт куриного бульона быстрого приготовления

В этом случае готовьте рис в течение 20 минут в посуде быстрого приготовления, снимите давление и добавьте курицу в конце.

Подача, хранение, разогрев супа

Подавать суп с зеленью. Так хорошо с буханкой хлеба. Попробуйте этот хлеб без замеса, который отлично сочетается с этим супом, или этот очень простой рецепт домашнего хлеба.

Храните суп в холодильнике (я обычно перекладываю суп в другую кастрюлю) до 5 дней.

Чтобы разогреть, поместите количество, которое вы хотите съесть, в кастрюлю или кастрюлю и разогрейте, пока оно не станет теплым. Чем дольше стоит суп, тем больше рис впитает бульон, поэтому вы можете добавить еще бульона или воды, чтобы разбавить его.

Можно ли заморозить куриный и рисовый суп?

Да! Замерзает очень хорошо. Храните суп в герметичном контейнере до 3 месяцев. Имейте в виду, что рис станет мягче, а суп станет гуще, так как рис впитает больше бульона. Добавьте еще немного бульона, чтобы он разжижился при разогреве.

Распечатать

Кастрюля для супа из курицы и дикого риса

Этот суп из курицы и дикого риса такой сливочный, успокаивающий и легкий в приготовлении.Приготовление его в Instant Pot значительно ускоряет процесс.

  • Автор: Ароматная фабрика Ольги
  • Время подготовки: 15 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Общее время: 45 минут
  • Доходность: 8 1x

1 — 1 1/2 столовые ложки сливочного масла

1 крупная луковица, нарезанная

3 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками

3 нарезанных стебля сельдерея

4–6 измельченных зубчиков чеснока

Куриный бульон 8 чашек

1 стакан дикого риса или смеси дикого риса

1–2 куриные грудки (1/2–1 фунт) (я использовала одну действительно большую куриную грудку весом 15 унций)

соль, перец черный молотый, по вкусу

1 / 4–1 / 2 стакана жирных сливок, по желанию

1–2 столовые ложки нарезанной свежей зелени для украшения (петрушка, укроп, тимьян и т. Д.))

  1. Включите функцию «Соте» в Instant Pot. Нагрейте сливочное или растительное масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  2. Влить бульон и добавить рис. Закройте крышку Instant Pot (с установленным уплотнительным кольцом). Поверните вентиль в положение «Уплотнение». Готовьте 15 минут при высоком давлении. Используйте метод Quick Release, чтобы снять давление, но делайте это очень осторожно.
  3. Добавьте куриную грудку, снова закройте крышку и готовьте еще 5 минут при высоком давлении. Дайте супу постоять 10 минут, затем сбросьте давление.
  4. Выньте курицу и нарежьте кусочками размером с укус. Верните курицу в суп.
  5. Добавьте жирные сливки и свежую зелень. Служить.
  6. Храните суп в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновке или на плите. Вы также можете заморозить суп на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Ключевые слова: суп из курицы и дикого риса, суп из куриного дикого риса быстрорастворимый горшок, хлеб панера, крем из курицы и суп из дикого риса, легкий суп из курицы и риса

Суп с грибами и диким рисом в горшочке быстрого приготовления (шаг за шагом)

Узнайте, как приготовить питательный, ароматный и кремовый суп из грибов и дикого риса в скороварке Instant Pot . Этот пошаговый рецепт с добавлением овощей и небольшого количества сливок и сыра пармезан является незаменимым для семейного ужина.Этот суп вегетарианский и не содержит глютена. Пожалуйста, оставьте оценку или комментарий внизу этого поста, если вы уже приготовили этот рецепт или у вас есть вопросы!


Этот крем-суп из грибов и дикого риса очень успокаивает и идеально подходит для осени и зимы. Использование скороварки Instant Pot помогает приготовить суп намного быстрее, так как дикий рис обычно долго готовится на плите.

Если вы никогда раньше не готовили с диким рисом, это отличный рецепт для начинающих.Вы также можете ознакомиться с этими рецептами дикого риса Instant Pot, чтобы получить больше вдохновения.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА ГРИБНОГО ДИКОГО РИСА

Как мы уже упоминали, это пошаговый рецепт для новичков, но в нем есть несколько ингредиентов. Суп получается густым, как тушеное мясо, и сливочным, и в него добавлены овощи, такие как сельдерей, лук, морковь, картофель и шпинат, а также грибы и дикий рис. В качестве приправы у нас есть чеснок, цедра и сок лимона, сухой тимьян, соль и перец.
Мы рекомендуем использовать овощной или куриный бульон (в зависимости от ваших диетических потребностей) И немного грибного бульона, если вы можете его найти. Мы использовали кубик грибного бульона. Это действительно добавляет грибной привкус и много умами.

Что касается риса, у вас есть два варианта — использовать весь дикий рис или смесь дикого риса, подобную этой — и это полностью зависит от вас. На приготовление смеси из дикого риса уходит немного меньше времени, но время рецепта должно работать для обоих. Вы можете добавить больше овощей или грибов, если хотите, и сделать его гуще, чем наша консистенция.Не нужно менять тайминги!

Все вышеперечисленные ингредиенты готовятся вместе под давлением. Когда суп будет готов и еще очень горячий, вы добавите несколько ингредиентов для отделки. Шпинат — прекрасная добавка как дополнительных питательных веществ, так и цвета. Его не нужно готовить, поэтому вы можете бросить его в самом конце.

Чтобы сделать суп густым, мы используем суспензию из муки (безглютеновой или обычной) и воды, а также жирных сливок и немного сыра пармезан, что также придает дополнительный аромат.Вы можете приготовить эти ингредиенты, пока готовится суп.

Вы найдете рецепт этого супа из дикого риса чуть ниже или можете перейти к подробным пошаговым фотоинструкциям под карточкой рецептов. Это особенно удобно, если вы новичок в игре Instant Pot.


Вам могут понравиться другие рецепты из нашей серии Instant Pot для начинающих:

СМОТРЕТЬ НАШИ ТОП-10 ВЕГЕТАРИАНСКИХ ВИДЕОРЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ


Печать значок часов

Описание

Узнайте, как приготовить вкусный кремовый суп из грибов и дикого риса в скороварке Instant Pot, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом для начинающих.Этот осенне-зимний суп успокаивает, вегетарианец и не содержит глютена. Идеально подходит для всей семьи на ужин или в качестве остатков на обед.


Стадия приготовления

2 столовые ложки сливочного масла
1 средний лук, мелко нарезанный
3 средние моркови, нарезанный мелкими кубиками
3 ребра сельдерея, нарезанные мелкими кубиками
200-250 г свежих грибов, нарезанных ломтиками (можно использовать различные Здесь 2–3 гриба, если хотите, зарезервируйте пригоршню грибов, чтобы обжарить их и использовать в качестве гарнира, если хотите)
4 стакана овощного или куриного бульона или бульона
2 стакана грибного бульона (можно использовать воду и грибы. кубик бульона; в противном случае 2 дополнительные чашки овощного бульона)
1 чайная ложка сушеного тимьяна
5 зубчиков чеснока, измельченных или нарезанных кубиками
1 чайная ложка лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
½ чайной ложки черного перца
1 чашка сырого дикого риса (что-то вроде этого) или смесь дикого риса
2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
Для завершения:
2–3 стакана молодого шпината
2 столовые ложки простой или безглютеновой муки
4 столовые ложки воды
2/3 стакана жирных сливок
½ стакана тертый сыр Пармезан
Соль экстра и перец по вкусу
Гарниры: Петрушка свежая для гарнира, пармезан экстра, грибы жареные, гренки


  • Подготовьте ингредиенты. Нарезать кубиками все овощи, грибы, чеснок, приготовить приправы, бульон и ненадолго промыть рис.
  • Sauté. Включите Instant Pot и нажмите функциональную клавишу Sauté. Добавьте сливочное масло и, когда он станет горячим, добавьте лук и варите 2-3 минуты, чтобы он стал мягким. Затем добавьте сельдерей, морковь и грибы и помешивайте в течение минуты. Нажмите Отмена, чтобы остановить процесс обжаривания.
  • Добавьте 6 чашек бульона (овощной или куриный или 4 чашки овощного бульона и 2 чашки грибного бульона или воды и кубик бульона).Добавьте остальные ингредиенты для приготовления и хорошо перемешайте.
  1. Закрепите и заблокируйте крышку. : убедитесь, что ручка давления направлена ​​на уплотнение на Duo Classic . Выберите Ручное приготовление / Приготовление под давлением и установите таймер на 30 минут на ВЫСОКОЕ давление ( для смеси дикого риса) и 35 минут для всего дикого риса. Через несколько гудков / секунд загорится знак ON, указывающий, что кастрюля нагревается и давление растет; повышение давления займет около 15-16 минут , после чего запустится 30-минутный таймер.
  2. После того, как таймер отключится, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10-15 минут. Затем используйте метод быстрого сброса, чтобы сбросить оставшееся давление (нажмите ручку пара вниз или укажите на удаление воздуха на старых моделях).
  3. Тем временем обжарьте на сковороде несколько нарезанных грибов и подготовьте все ингредиенты для отделки.
  4. Смешайте муку и воду в миске и взбейте до однородной массы. Эта суспензия будет использоваться для загустения готового супа. Вы можете сделать это на стадии естественного высвобождения.
  5. Завершите суп. Откройте крышку, добавьте молодой шпинат и хорошо перемешайте. В горячем супе он должен засохнуть. Добавьте в горячий суп муку и водную суспензию, затем добавьте сливки и сыр пармезан. Перемешайте все, чтобы оно загустело и собралось вместе. Попробуйте соль и перец и добавьте еще по желанию.
  6. Подавать со свежей петрушкой, дополнительным количеством пармезана и жареными грибами сверху.

Банкноты

  1. Соте время: 3 минуты | Создание давления: 15 минут | Приготовление под давлением: 30 минут | Релиз: 10 минут естественным путем с последующим быстрым выпуском | Общее время приготовления: 55 минут.
  2. Хранение: Этот грибной суп из диких грибов можно хранить до 4 дней в холодильнике. Если вы хотите заморозить суп, добавьте шпинат и кашицу, но НЕ добавляйте сливки или сыр пармезан. Перемешать, охладить суп и заморозить до 3 месяцев. Разморозьте, разогрейте до очень горячего состояния, а затем добавьте сыр и сливки непосредственно перед подачей на стол. Молочные продукты плохо замораживаются, поэтому вы можете пропустить эти два последних ингредиента.
  3. Рекомендации по сервировке: Подавать как есть с хрустящим хлебом, булочками или тостами с маслом; сверху с гренками; Вы можете добавить немного сыра или даже немного сметаны или йогурта сверху.Здесь хорошо подойдет свежая петрушка или другие травы.

Ключевые слова: Грибы, дикий рис, рис, быстрорастворимый горшок, суп, супы, осень, зима, скороварка, вегетарианец,

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ ДИКОГО РИСА В РАЗРАБОТЧИКЕ

Вот пошаговых инструкций по приготовлению супа из дикого риса в Instant Pot. Мы приготовили его в скороварке Instant Pot Duo Classic & Nova на 6 литров.

Шаг 1. Нарезать кубиками все овощи, грибы, чеснок, приготовить приправы, бульон и ненадолго промыть рис.

Шаг 2. Включите Instant Pot и нажмите функциональную клавишу Sauté. Добавьте сливочное масло и, когда он станет горячим, добавьте лук и варите 2-3 минуты, чтобы он стал мягким. Затем добавьте сельдерей, морковь и грибы и помешивайте в течение минуты. Нажмите Отмена, чтобы остановить процесс обжаривания.

Шаг 3. Добавьте 6 чашек бульона (всего овощного или куриного или 4 чашки овощного бульона и 2 чашки грибного бульона или воды и кубик бульона).Добавьте остальные ингредиенты для приготовления и хорошо перемешайте.

Шаг 4. Все хорошо перемешать. Закрепите и заблокируйте крышку. Убедитесь, что прижимная ручка направлена ​​на уплотнение на Duo Classic . Выберите Ручное приготовление / Приготовление под давлением и установите таймер на 30 минут на ВЫСОКОЕ давление ( для смеси дикого риса) и 35 минут для всего дикого риса. Через несколько гудков / секунд загорится знак ON, указывающий, что кастрюля нагревается и давление растет; повышение давления займет около 15-16 минут , после чего запустится 30-минутный таймер.

Шаг 5. Тем временем обжарьте на сковороде несколько нарезанных грибов и подготовьте все ингредиенты для отделки. Смешайте муку и воду в миске и взбивайте до однородной массы. Эта суспензия будет использоваться для загустения готового супа. Вы можете сделать это на стадии естественного высвобождения.

Шаг 6. После того, как таймер закончится, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10-15 минут. Затем используйте метод быстрого сброса, чтобы сбросить оставшееся давление (нажмите ручку пара вниз или укажите на удаление воздуха на старых моделях).

Откройте крышку, добавьте молодой шпинат и хорошо перемешайте. В горячем супе он должен засохнуть.

Шаг 7. Вмешайте в горячий суп муку и водную суспензию, затем добавьте сливки и сыр пармезан. Перемешайте все, чтобы оно загустело и собралось вместе. Попробуйте соль и перец и добавьте еще по желанию. Подавать со свежей петрушкой, дополнительным количеством пармезана и жареными грибами сверху.


Суп из курицы и дикого риса в медленноварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Этот суп из курицы и дикого риса, приготовленный в медленном огне, — это полезный, вкусный рецепт, который быстро сочетается с восхитительным вкусом. Он кремовый, сытный и невероятно вкусный.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 8 часов

Всего: 8 часов 10 минут

Этот суп из курицы и дикого риса, приготовленный в медленном огне, — это полезный, вкусный рецепт, который быстро сочетается с восхитительным вкусом.Это сливочное, сытное и невероятно вкусное блюдо. После долгого тяжелого дня нет ничего лучше, чем теплый вкусный обед, который ждет вас, когда вы вернетесь домой. От My Slow Cooker Chicken Soup восхитительно пахнет весь дом, и он будет рад приветствовать вас, как только вы войдете в дверь. Он также нежирный и не содержит глютена.

Почему мой суп из курицы и дикого риса работает

К настоящему времени мы все знаем, как легко иметь мультиварку или быстрорастворимый горшок в нашей жизни, так что приготовление вкусных блюд стало намного проще.Этот суп — идеальное блюдо для всей семьи. Это одно из тех блюд, которые понравятся вашей семье, и оно также питательно для них.

Как приготовить курино-рисовый суп в медленном огне — шаг за шагом

  • Шаг первый : Сначала нарежьте овощи и положите на дно мультиварки (фото 1 ниже)
  • Шаг второй: Приправьте курицу с обеих сторон смесью домашних приправ. Поместите курицу в мультиварку на 6 кварт (фото 2 ниже)
  • Шаг третий: Затем растворите куриный бульон в горячей воде и перелейте в мультиварку. (фото 3 внизу)
  • Шаг четвертый: Затем добавьте куриный бульон, соль, дикий рис, смесь приправ для птицы и лавровый лист. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов; добавить измельченный чеснок за последние 30 минут приготовления . (фото 4 внизу)
  • Шаг пятый: Когда время истечет, достаньте курицу из мультиварки и нарежьте двумя вилками; затем вернитесь к мультиварке. (фото 5 внизу)
  • Шаг шестой: Следующий шаг — в кастрюле на среднем огне растопить масло.Затем всыпать муку и варить 1-2 минуты, пока она не подрумянится. (Фото 6 ниже)
  • Шаг седьмой: Взбейте молоко и половину с половиной и продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет густеть. (фото 7 внизу)
  • Шаг восьмой: Затем добавьте при необходимости дополнительную смесь домашних приправ. Вылейте молочную смесь в мультиварку и перемешайте до полного смешивания. Наконец, сразу подавайте с мелко нарезанной свежей петрушкой. (фото 4 внизу)

Можно ли использовать куриные бедра для приготовления куриного супа в мультиварке?

Да! Куриные бедра отлично подойдут для этого рецепта и придадут отличный аромат.

Могу ли я сделать этот крем-суп из курицы и дикого риса без молочных продуктов?

Если вам нужен безмолочный вариант супа из мультиварки, вы можете приготовить мой суп из курицы и дикого риса в мультиварке, используя куриный бульон, или, если вы хотите кремовой консистенции, попробуйте добавить в суп орехи или соевое молоко. Он будет работать так же хорошо и станет хорошим вариантом для вашей семьи без молочных продуктов. Только не забудьте использовать масло вместо сливочного.

Советы экспертов по приготовлению лучшего супа из курицы и дикого риса в медленноварке

  • Топ с разными вкусами: Попробуйте добавить в суп еще один ароматный слой, например бекон и зеленый лук.
  • Этот рецепт можно удвоить : Это отличный рецепт для толпы. Просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов и заморозьте их, чтобы получилось очень быстро.
  • Не люблю дикий рис: Не стесняйтесь добавлять белый рис.

Приобрести этот рецепт

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми легкими рецептами лучших мультиварок на сайте It Is a Keeper.

Рецепты, которые вы могли пропустить

⭐ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте ему оценку ниже! ⭐

  • 1,5 фунта куриных грудок без кожи и костей
  • 1 чайная ложка смеси домашних приправ
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 2 стакана горячей воды
  • 2 чайные ложки куриного бульона
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 1/2 стакана дикого риса
  • 1 чайная ложка смеси приправ для птицы
  • 2 лавровых листа
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 4 столовых ложки масла
  • 1/4 стакана всего- мука специального назначения
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан пополам
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • Приправьте курицу с обеих сторон смесью домашних приправ.

  • Положите курицу в мультиварку емкостью 6 кварт и посыпьте луком, морковью и сельдереем.

  • Куриный бульон растворить в горячей воде и вылить в мультиварку.

  • Добавьте куриный бульон, соль, дикий рис, смесь приправ для птицы и лавровый лист.

  • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов; добавить измельченный чеснок в течение последних 30 минут приготовления.

  • Достаньте курицу из мультиварки и двумя вилками измельчите; вернуться к мультиварке.

  • В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.

  • Вмешайте муку и готовьте примерно 1-2 минуты, пока она не подрумянится.

  • Взбейте молоко и половину с половиной и продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет густеть.

  • Добавьте при необходимости дополнительную смесь домашних приправ.

  • Вылейте молочную смесь в мультиварку и перемешайте до полного смешивания.

  • Подавать сразу с нарезанной свежей петрушкой.

  • Поверхность с разными вкусами: попробуйте добавить в суп еще один слой аромата, например, бекона и зеленого лука.
  • Этот рецепт можно удвоить: это отличный рецепт для толпы. Просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов и заморозьте их, чтобы получилось очень быстро.
  • Не поклонник дикого риса: не стесняйтесь добавлять белый рис.

калорий: 387 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 28 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 955 мг | Калий: 746 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 4235 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 99 мг | Утюг: 1.5 мг

Представленная информация о питании является приблизительной. Чтобы узнать больше о том, как я рассчитываю эту информацию, посетите www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

. Категории Основные блюда, Рецепты, Мультиварка, Супы и рагу, Зима

Рецепт супа из курицы и дикого риса

Я вырос в Миннесоте, а это значит, что в холодные зимние месяцы я мог есть несколько разнообразных продуктов для комфортного проживания. Хотя у меня много фаворитов, ничто не может украсить сытную тарелку супа из курицы и дикого риса.

Используйте листья сельдерея

Моя любимая часть, помимо вкуса дикого риса и грибов, — это добавление листьев сельдерея. Жак Пепен всегда настаивает на их использовании, потому что они повышают пищевую ценность и обладают прекрасным вкусом. Однажды мы с Майком попробовали их сами, и мы почувствовали себя глупо из-за того, что выбросили их. Я добавляю их как гарнир к супу.

Легко наносится на крем

Во многих рецептах супа из куриного дикого риса используется много жирных сливок, что не очень хорошо работает с некоторыми моими непереносимостью молочных продуктов.Этот рецепт не слишком кремовый, но все же имеет ту плотную густоту, которую вы ожидаете.

Используйте куриные грудки и бедра

Я использовал комбинацию куриных грудок и бедер, потому что грудь более здоровая, а бедра более ароматные. Это лучшее из обоих миров.

Приготовление чугуна: Staub

Я приготовил суп в своем новом Staub Cocotte (показан графитом). Я люблю готовить из чугуна, но до Штауба у нас была только чугунная сковорода, которая не очень глубокая.Cocotte изготовлен из тяжелого эмалированного чугуна и определенно достаточно глубок, чтобы приготовить большую порцию супа. Суп на сутки!

Уникальная крышка

Еще одним интересным фактом об этом продукте является то, что на крышке есть несколько небольших выступов, стратегически расположенных внутри. Эти неровности улавливают испаряющийся сок и помогают им стекать обратно на пищу для дополнительного намачивания, а не просто прилипать к верхней части крышки. Довольно круто, правда? Я считаю, что на каждой кухне должен быть хотя бы один продукт Staub.

Вам также стоит попробовать мой Gingered Carrot Soup и мой яблочный суп Celeriac с хрустящим шалфеем .

Какие ваши любимые зимние супы?

СУП ИЗ КУРИЦЫ И ДИКОГО РИСА

Ингредиенты

  • 1,5 фунта куриных грудок или бедер, приготовленных, нарезанных кубиками и / или тертых
  • 1/4 стакана масла
  • 1 средний желтый или сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 3 сельдерея стебли, нарезанные кубиками, и листья, разорванные
  • 8 унций грибов, мелко нарезанных
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна без веточек
  • 1/2 чайной ложки молотого шалфея
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 4 стакана куриного бульона плюс еще, чтобы сделать его более жидким, если он станет слишком густым
  • 1 1/4 стакана сырого дикого риса
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1 столовая ложка муки

Инструкции

  1. Готовьте куриные бедра и грудку, пока термометр для мяса не покажет 165 градусов по Фаренгейту.
  2. Дайте остыть, а затем нарежьте или нашинкуйте курицу.
  3. Растопите масло в кастрюле с тяжелым дном на среднем огне.
  4. Добавить нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей и варить 2-3 минуты, периодически помешивая.
  5. Добавьте нарезанные кубиками грибы и приправьте небольшим количеством соли и перца.
  6. Добавьте приготовленную измельченную курицу и куриный бульон.
  7. Добавьте петрушку, листья тимьяна, молотый шалфей и чесночный порошок и перемешайте.
  8. В небольшой миске смешайте муку и сливки до однородной массы.
  9. Влейте смесь сливок в суп и перемешайте. Я не все добавил. Добавляйте, пока суп не станет немного светлее.
  10. Добавьте дикий рис и дайте ему покипеть на медленном огне в течение от 1 часа до 1,5 часов, пока рис не станет мягким.
  11. Посолить и поперчить по вкусу.

Все изображения © Regan Baroni 2017.

—–

Раскрытие информации: Этот пост был написан в сотрудничестве со Стаубом, который предоставил мне продукт (ы) для этой съемки и публикации.Как всегда, все мнения мои. Спасибо моим читателям за поддержку брендов, которые помогают мне готовить, стилизовать и снимать.

—–

Сливочный суп быстрого приготовления из дикого риса

Этот кремообразный, сытный суп из дикого риса Instant Pot согревает вас изнутри, и его так легко приготовить — приготовить и забыть о ситуации!

Давайте перейдем к делу: этот суп — это жизнь. Мы повторяем это всю зиму, и, возможно, я одержим.Я приписываю этим мискам добра огромный процент моего потребления овощей этой зимой. И это не жалоба!

Я предупреждал вас некоторое время назад, что дикий рис — моя новая любовь (см. Ослепительный зимний салат из дикого риса), и этот суп — основная часть любовного романа.

Многие супы имеют прекрасный вкус, но примерно через час вы захотите съесть бутерброд. Здесь все не так. Этот суп прилипает к ребрам!

Как приготовить суп из дикого риса в горшочке быстрого приготовления

Серьезно так просто.Давайте разберемся, ладно?

  1. Добавьте все: морковь, сельдерей, лук, грибы, приправы и, да, дикий рис.
  2. Влить бульон и перемешать.
  3. Готовьте 40 минут при высоком давлении.
  4. Добавьте немного капусты (не обязательно, но очень вкусно).
  5. Сделайте и перемешайте в быстром приготовлении заправки.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Используйте настоящий дикий рис!

Также небольшой PSA: пожалуйста, используйте настоящий дикий рис!

«Смесь дикого риса», скорее всего, на 90 +% состоит из коричневого риса с добавлением нескольких крупинок настоящего дикого риса.Это НЕ будет / НЕ будет таким же.

Дикий рис, скорее всего, доступен в вашем обычном продуктовом магазине рядом с «обычным» рисом. Возможно, вам придется прищуриться, а стоит немного дороже — я обещаю, оно того стоит! Вам понадобится всего одна чашка. И, конечно же, вы всегда можете купить его в Интернете. (партнерская ссылка)

Примечание по поводу покупок в Интернете: это сообщение для меня сейчас очень близко от дома. 🙂

В заключение…

Опять же, этот суп сытный, сливочный и восхитительный.Согревает душу и наполняет живот — все само по себе. Поэтому я настоятельно рекомендую вам добавить немного хрустящего хлеба и положить конец этому.

Сделай это. Съешь это. Любить это. И согреться до весны. ♥

Еще больше уютных супов, которые вам понравятся:

Наслаждайтесь! Если вы попробуете этот суп из дикого риса быстрого приготовления или любой другой рецепт от Nourish and Fete, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже. Нам нравится слышать от вас, и другие читатели извлекут пользу из вашего опыта!

Суп быстрого приготовления из дикого риса

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 6

Сливочный суп из дикого риса так легко приготовить.Ситуация установлена ​​и забудь!

Основа супа:
  • 5 средних морковок, очищенных и нарезанных
  • 5 стеблей сельдерея, нарезанных
  • 8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная
  • 1 чашка дикого риса, сырого
  • 4 чашки овощей или куриный бульон
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
Добавьте в конце:
  • 1 стакан листья капусты, нарезанные небольшими кусочками
Заправка для плиты:
  • 4 столовые ложки масла
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1 1/2 стакана молока любого сорта
  • Добавьте все основные ингредиенты супа, морковь через розмарин, в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте, чтобы смешать.Накройте, закройте крышкой и готовьте в ручном режиме / при высоком давлении в течение 40 минут. Когда закончите, используйте функцию быстрого выпуска, чтобы выпустить пар. Откройте крышку и бросьте капусту, оставив посуду быстрого приготовления в тепле.

  • Чтобы приготовить заправку, растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку и варите 1-2 минуты. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая, пока соус не станет густым и однородным.

  • Вылейте соус в кастрюлю для быстрого приготовления, перемешайте все вместе, чтобы хорошо перемешалось, и подавайте.Наслаждаться!

  • Суп хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.
  • Еще можно заморозить! Заморозьте в пластиковом контейнере и обязательно оставьте немного лишнего места, при заморозке оно расширится. Разморозить в холодильнике, затем снова разогреть в кастрюле. Суп может немного расслоиться при разогреве, но продолжайте помешивать, и он снова соберется.

калорий: 276 ккал, углеводы: 38 г, белок: 9 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 26 мг, натрий: 1146 мг, калий: 628 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 8 г, витамин A: 9955 МЕ, витамин C: 19.1 мг, кальций: 127 мг, железо: 1,8 мг

Оставьте отзыв ниже, затем сделайте быстрое фото и отметьте @nourishandfete в Instagram, чтобы я мог его увидеть!

(Рецепт адаптирован из «Щепотки Yum»)

Этот пост был первоначально опубликован 19 июля 2019 г. и был дополнен новыми фотографиями и более полезными ответами на вопросы по всему тексту сообщения.

Рецепт овощного супа — Сделайте полезный домашний овощной суп из смеси простых шагов

2 февраля 2020 г., Абхиджит Дас

Потрясающий суп.
И мне нравится вкус, и он такой полезный.

14 ноября, 2018, Гунджан

Просто, как я и требовал ….. вкуснятина.

27 августа 2018 г., Revathy

Устал этот рецепт, и он очень хорошо получился .. Спасибо!


10 июня 2018 г. Автор: Арвинд

Рецепт дождливого дня yummmmm

23 марта 2018 г. Автор: Бхагьялакшми

Мне понравились рецепты, их легко приготовить, вкус был хороший ..

14 марта 2018 г., автор: Nishar Ахмед П.S

Waaw yammy. Вкусный и вкусный суп. Так держать. Приветствую вас за этот пост.

18 февраля 2018 г., Бинду Малхотра

Хорошие простые рецепты, присылайте больше супов, салатов и рецептов закусок.

17 февраля 2018 г., Друв Ганди

Очень хорошо
Боже, небеса


1 февраля 2018 г. Тантусри Баник

Спасибо тебе большое … Очень понравилось

8 января 2018 г. by Sayani Ghorai

Действительно очень легко сделать.Большое спасибо.

27 декабря, 2017 по Divya

Есть ли заменитель кукурузной крахмальной муки?

Ответ: Нет Дивья, нет заменителя кукурузного крахмала (кукурузная мука). Его добавляют, чтобы суп стал густым.


26 декабря, 2017 by Biplab Banerjee

Хорошие инструкции по приготовлению

14 декабря, 2017 by Pankaj

Есть ли альтернатива белой кукурузной муке? Могу ли я использовать обычную кукурузную муку? Пожалуйста, предложите.
Спасибо

Ответ: Нельзя использовать обычную желтую кукурузную муку вместо белой кукурузной муки.В качестве альтернативы можно использовать кукурузный крахмал.

13 декабря 2017 г., автор: S.Aghaw

Полезная информация для новичков. Легко понять и легко приготовить.

3 декабря 2017 г. автор M.r.desai

Полезно для новичков и заменит легкий ужин.


1 июня 2016 г., Бела Десаи

Очень хорошие рецепты и простая инструкция.
Возник вопрос, как получить veg.stock? Похоже, мы должны постоянно помешивать жареные овощи.Нужно ли мне покупать бульон, или я могу сварить овощи и использовать эту воду? Будут ли вареные овощи вкусными?
Помогите, пожалуйста.

С уважением,
Бела

Ответ: Привет, Бела, вы можете купить готовые овощи. бульон или вы можете использовать домашние овощи. бульон (отварите смешанные овощи в воде, а затем выбросьте овощи и используйте кипяченую воду).

.