Разное 

Тефтели с сырым рисом в мультиварке: Тефтели в мультиварке

Содержание

Тефтели в мультиварке

Тефтели — всем знакомы с детства эти небольшие круглые котлетки. Тефтели жарят, запекают, тушат, варят на пару. По составу они похожи на котлеты, но в них входит больше яиц, хлеба, лука, добавляют крупы, овощи. Вкус тефтелей скорее определяет не фарш, а соус, в котором они готовились. Добавите в соус больше помидор или перца — вкус будет один, будете тушить в сметане – получите другой вкус, хотя фарш будет тот же. Я сегодня буду тушить тефтели в интересном соусе из сметаны, майонеза и томатной пасты. Тефтели в мультиварке получаются мягкие, нежные и очень вкусные.

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0,5 мульти стакана сырого риса
  • 1 репчатый лук
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • 2 ст. л. муки
  • соль и специи по вкусу
  • лавровый лист
  • 2 стакана воды или мясного бульона

Как приготовить тефтели в мультиварке:

В глубокой миске смешать фарш, яйцо, пропущенный через мясорубку репчатый лук и сырой рис (рис можно предварительно отварить, я не отвариваю). Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Сформовать из фарша небольшие шарики (тефтели), выложить их в чашу мультиварки.

Для соуса смешать в чашке муку, сметану, кетчуп (или томатную пасту) и майонез. Долить воды или бульона, перемешать и залить этим соусом тефтели.

Готовим тефтели в мультиварке, в режиме «тушение» 1 час.

Подаем тефтели горячими, полив соусом. В качестве гарнира к этим вкусным и нежным тефтелям подойдет любой овощной салат.

Приятного аппетита!!!

 

***************************

Для просмотра предлагаю вам веселый ролик.
Рецепт приготовления тефтелей в мультиварке.

С уважение, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Котлеты ежики с рисом в мультиварке — простое и забавное блюдо, которое с удовольствием будут уплетать и взрослые, и дети. Порой требуется много сил и нервов, чтобы накормить капризничающее чадо, но мясные ежики в мультиварке решат все проблемы разом — мультиварка сэкономит силы, а вкусное блюдо — нервы, ведь обед сразу превращается в веселую игру, и тут уже не до капризов.

Сегодня готовим ежики в мультиварке. Я делала ежики в мультиварке редмонд, но, так как в большинстве мультиварок есть режим Тушение, то этот рецепт прекрасно подойдет и для них.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке можно готовить из говядины, свинины или курицы — дело только личного вкуса. В этот раз у меня ежики из говядины в мультиварке. Рис нужен с длинным зерном, тогда «иголочки» получатся более эффектными.

Продукты для рецепта ежики из фарша с рисом в мультиварке
Фарш говяжий (или любой другой) 500 граммов
Рис длиннозерный 1/2 стакана
Лук 1 средняя головка (100 граммов)
Морковь 1 средняя (100 граммов)
Яйцо куриное		 1 штука
Растительное масло  1 столовая ложка
Соль по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки)

Как приготовить ежики в мультиварке редмонд

Готовим фарш или используем уже готовый. Но для детей все же лучше брать фарш собственного приготовления. О том, как приготовить и заморозить запас фарша.

Лук мелко нарезаем, морковку натираем на мелкой терке. Если готовите фарш сами, можно пропустить лук вместе с мясом через мясорубку.

Мультиварку программируем на режим Жарка на 15 минут. Лук и морковь пассеруем, помешивая, до прозрачности лука. При отсутствии режима Жарка, используем режим Выпечка. Мультиварку отключаем, а луку и моркови даем немного остыть.

К мясному фаршу добавляем яйцо и тщательно промытый сырой рис.

Затем — пассерованные морковь и лук.

Все солим и хорошенько перемешиваем. Если фарш сильно крутой, можно добавить 1/4 стакана холодной воды. Лепим круглые колобки размером с куриное яйцо.

Выкладываем ежиков на дно чаши мультиварки. Аккуратно, по стеночке, вливаем кипяток. Можно готовить таких ежиков в мультиварке на пару, положив их в специальную форму, а в саму чашу налить горячую воду — это кому как больше нравится. Я готовила прямо в чаше, мне кажется, так тефтельки выходят сочнее. ВАЖНО — вода должна закрывать тефтели не выше, чем наполовину, иначе ежики не получатся, рисинки не вылезут наружу. 

Ставим мультиварку на режим Тушение на 1 час. Вот забавные ежики готовы, можно открывать крышку, любоваться результатом, украшать и подавать на стол.

Я сделала ежикам носики из горошин перца, но это только для фотосессии :), когда даёте ежиков деткам, так лучше не поступать, а использовать съедобные украшения — сметану, укроп. Вот такие ежики в мультиварке рецепт редмонд. Приятного аппетита!

Одновременно с ёжиками можно приготовить к ним гарнир — паровой картофель или цветную капусту на пару.

Тефтели с рисом в мультиварке: рецепт приготовления

Тефтели с рисом — очень вкусное блюдо, которое ну никак не надоедает. И гарнир к ним любой подойдет, и на праздничном столе уместно смотрятся.

Остается только разнообразить способ приготовления или добавить другие ингредиенты и вы легко получите новое оригинальное блюдо, например, рыбные тефтели или тефтели на пару.

Сегодня у нас в меню аппетитнейшие тефтельки из куриной грудки с рисом, томленные в томатном соусе.

Чтобы приготовить тефтели с рисом в мультиварке нужны:

  • 300 гр. куриного филе.
  • 1 яйцо.
  • 2 среднего размера луковицы.
  • 1 среднего размера морковь.
  • 4 зубочка чеснока.
  • 200 мл. томатного сока.
  • 70 гр. риса.
  • 2 ст. л. майонеза.
  • 1 ч.л. горчицы.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Несколько маленьких лавровых листиков.

Готовим по шагам:

Подготавливаем ингредиенты: куриное филе, одну луковицу и два зубочка чеснока измельчаем при помощи мясорубки. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу.

Рис провариваем слегка, до полуготовности, примерно, в течение 5-6 минут.

Готовим соус для тефтелей: нарезаем лук, трем морковь и обжариваем их на масле до золотистого цвета. Около 1/3 зажарки добавляем к фаршу.
К зажарке, которая осталась на сковороде, добавляем томатный сок, майонез, чеснок (оставшиеся два зубочка, предварительно измельченные при помощи чеснокодавилки), соль, перец, лавровый лист и 0,3-0,5л. воды.
Тушим минут 10-15.
Соус непременно пробуем — он должен быть вкусным и нравится вам. При необходимости, корректируем солью или приправами.

Смешиваем фарш с яйцом.

Добавляем в него отваренный рис и 2 ст. л. томатного сока или домашнего томата.

Все размешиваем до однородного состояния.

Формируем тефтельки — у меня получились шарики размером с грецкий орех.

Выкладываем тефтели на дно мультиварки и заливаем горячим соусом.

Мультиварку включаем в режиме «Томление» или «Тушение» на 1 час.
Пока тефтели тушаться в соусе, мы готовим гарнир. В качестве такового у меня была вермишель паутинка. Рецепт отварной вермишели с заправкой из шампиньонов читайте здесь.

Приятного аппетита!

Приготовлены тефтели с рисом в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000 вт.

Тефтели с подливой в мультиварке

В мультиварке можно приготовить очень вкусные тефтели с подливой. Это мясное блюдо, которое готовится почти также как и котлеты, из фарша. Главное их отличие в том, что в фарш обычно добавляют рис, ну и в их шарообразной форме.

Чаще всего тефтели готовят с подливой и мультиварка с этим отлично справляется. В режиме тушения блюда готовятся медленно, пропитываются соками и сохраняют все полезные свойства. Тефтели можно также подавать с соусом.

Калорийность: 230 ккал на 100 г

На 100 гр готового продукта:

  • белки — 11.40
  • жиры — 15.68
  • углеводы — 11.53
  • калорийность — 229.44 ккал

Что нам понадобится для приготовления тефтелей с подливой в мультиварке:

Ингредиенты для тефтелей:

  • свино-говяжий — пятьсот граммов
  • рис — пол мульти стакана
  • лук — 1 штука
  • яйцо — 1 штука
  • соли и перца по вкусу

Для подливы:

  • 4-е стол. ложки сметаны
  • 2-е стол. ложки кетчупа
  • 2-е стол. ложки муки
  • соли и перца по вкусу
  • воды или мясного бульона два стакана

Как приготовить тефтели в мультиварке:

Нашинкуем репчатый лук.

В чашу помещаем пол кило готового фарша, измельченный лук с сырым яйцом и половину мульти стакана кругло зернового риса.

Посолим, поперчим и смешаем до однородности.

Формируем небольшие тефтельки и выложим их на дно мультиварки.

Приготовим соус и зальем им наши тефтельки:

В чаше смешаем 2-е стол. л. муки + 2-е стол. л. кетчупа — 4-е стол. л сметанки, добавим туда соль, специй и 2 стакана воды.
Хорошенько перемешаем

И зальем этим соусом тефтели.

В мультиварке выставляем режим тушения на один час, включаем старт и идем по своим делам. После сигнала мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева и будет дожидаться вас.

После сигнала вкусные тефтели с подливой в мультиварке готовы!

Приятного аппетита!

Подавать тефтели можно с овощами на пару, а можно с гречкой.

Тефтели «ёжики» в мультиварке на пару


Сегодня готовим в мультиварке диетическое блюдо — паровые тефтели «ёжики» из телятины. Впрочем, телятину с легкостью можете заменить на курицу или индейку. И даже на свинину с говядиной, как отдельно, так приготовить смешанный фарш. Из любого мяса будет вкусно. А поскольку мясо на пару выходит немного суховато, то для сочности у нас присутствует репчатый лук, яблоко и сливки. Влажность фарша необходима еще и для того, чтобы рис, который в эти тефтели добавляется сырым, успел полностью приготовиться (иначе он ощущается в ежиках как недоваренный). Некоторые кладут в ежики полувареный рис, но тогда у паровых тефтелей не получится забавного эффекта и «ежики» не выпустят свои «колючки».

Ингредиенты:

  • 300 граммов фарша из телятины
  • ½ мультистакана риса «Басмати»
  • 1 маленькая луковица
  • 1 небольшое яблоко
  • 3-5 ст.ложек сливок (охлажденные)
  • По вкусу соль и специи
  • Растительное масло для смазывания контейнера-пароварки

Приготовление тефтелей-ёжиков в мультиварке на пару:


1. Предварительно я провернула через мясорубку кусок постной телятины. Приготовила для фарша небольшую луковичку, сочное яблоко, сливки, соль и готовую смесь для мяса — острую приправу (вы можете добавить из специй то, что сами захотите). Также приготовила рис сорта «Басмати» (не пропаренный). Еще надо будет растительное масло, чтобы им слегка промазать корзину-пароварку. Но это не обязательно.

2. Затем я замочила рис в горячей кипяченой воде. Вода не то чтобы кипяток, а примерно градусов 70. Рис должен пробыть в воде приблизительно час.

3. Сразу после замачивания риса занимаюсь фаршем. К телятине добавила мелко нарезанную луковичку (лучше бы её натереть или измельчить в блендере, но я поленилась), натёртое на мелкой терке яблочко (перед этим кожуру счистить), соль со специями и сливки. Массу надо очень хорошо выпешивать и до тех пор, чтобы вся влага была поглощена мясом. После поставила массу на отдых в холодильник.

4. Сливаю с риса воду, даю крупе чуть-чуть постоять в ситечке, чтобы стекла лишняя вода. Достаю из холодильника фарш и вмешиваю в него рис. Естественно, стараюсь, чтобы крупа распределилась в фарше равномерно.

5. Теперь формирую тефтельки и сразу же раскладываю их в контейнер для варки на пару. Контейнер всё же немного смазала растительным маслом. В чашу мультиварки наливаю около литра теплой воды (чтобы быстрее началось закипание), а сверху на чашу размещаю стимер с тефтелями-ёжиками. Закрываю МВ крышкой. В меню нахожу режим «Пар» — «Мясо». Включаю его на 40 минут (время начинает отсчет от закипания).

6. Слышу звуковой сигнал — программа закончена. Отключаю мультиварку, открываю крышку и вижу в контейнере настоящих «ёжиков».

7. Выкладываю «колючие» тефтели на тарелку и подаю к столу. Кстати, из той воды, что была в чаше при варке, для подачи к«ёжикам» можете приготовить какой-либо соус (на ваш вкус).
Автор: Татьяна

Как приготовить тефтели с рисом и подливкой вкусно

Из курицы, Из риса Злаково-мясные

Нежные рисово-мясные шарики с подливой непременно поднимут настроение и утолят голод. Они идеально гармонируют с любым гарниром, будь то каша, картофель или макароны. С салатом из свежих овощей они тоже хороши, да и с соленьями отлично сочетаются. Очень удобно то, что такие тефтельки достаточно заморозить впрок, чтобы всегда иметь возможность быстро приготовить вкусное мясное дополнение к ужину. Итак, шестерка лучших рецептов тефтелей с рисом с подливкой, которые приготовить проще простого:

• Куриные тефтели с рисом и овощной подливой в сотейнике

• Домашние котлетки из фарша в духовке в томатной подливке

• Классические из свинины в сковороде в собственном соку

• Детские ежики из индейки на пару с яйцом и сметанной подливкой

• Сочные рыбные тефтельки в кастрюле с сырым рисом

• Готовим в мультиварке говяжьи тефтели в томатной подливке

• Как приготовить блюдо особенно вкусно

Куриные тефтели с рисом и овощной подливой в сотейнике

Чтобы приготовить тефтели из куриного мяса с рисом и овощами, нам понадобится:

400 г куриного филе (или любого другого мяса),
2 луковицы,
2 моркови,
70 г риса,
1 яйцо, соль,
перец молотый,
растительное масло,
1 ложка томатной пасты,
3 лавровых листа.

Приготовление тефтелей с рисом и овощной подливкой

Первым делом в чашу комбайна складываем нарезанное на куски куриное филе. Сюда же кладем очищенную и разрезанную на 3-4 части луковицу.

Превращаем мясо в фарш. Затем в чашу комбайна вбиваем яйцо, сыпем соль и перец. Продолжаем измельчать.


Длинный рис нужно сварить в подсоленной воде в соотношении ½. Он должен быть рассыпчатым или немного клейким.

Сырую морковь тщательно моем и натираем на крупную либо мелкую терку.

Соединяем в большой миске: фарш, морковь, отварной рис. Кстати, аналогично вы можете приготовить тефтели с гречкой, если не любите рисовую крупу.

Тщательно все перемешиваем большой ложкой, если не боитесь пробовать сырое мясо – можно оценить, хватит соли или нет.

Мокрыми руками формируем из фарша небольшие кружочки – это будущие тефтельки.

Чтобы они в процесс тушения не развалились и не превратились в кашу, им нужно придать форму. Для этого тефтели с рисом стоит обжарить по паре минут с двух сторон. Выкладываем их на разогретую сковороду, смазанную маслом. Если поверхность сковороды антипригарная – то можно обойтись и без маслица.

Переворачиваем румяные тефтели на вторую сторону и жарим еще 2 минуты.

Подготавливаем овощи для подливы. Чистим и моем морковь и лук. Морковь трем крупной теркой, лук режем кубиками.

В глубокий сотейник на дно кладем измельченные овощи, сверху укладываем тефтели как можно плотнее.

Заливаем водой, кладем ложку томатной пасты, не забываем про лавровый лист. Ставим на слабый огонь и томим под закрытой крышкой 40-50 минут.

Подаем куриные тефтели с подливкой и гарниром или салатом. Не будет лишней свежая зелень.

Автор: Юлия Смирных специально для сайта recepty-kotlet.ru

Домашние котлетки из фарша в духовке в томатной подливке

Ингредиенты:
Фарш мясной — 500 г;
Рис — 1/2 стакана;
Соль и специи по вкусу;
Вода — 1 стакан;
Томатная паста — 3 столовые ложки;
Панировка.

Приготовление:

1. Рис отварим до полуготовности.

2. Смешаем рис, фарш, соль и любимые специи (проще всего взять молотый черный перчик).

3. Скрутим небольшие шарики, запанируем и выложим их в форму для выпечки.

4. Томатную пасту и воду смешаем, добавим совсем чуть чуть соли и специй (тефтели мы уже солили и приправляли). Зальем к рисо-мясным колобкам в форму.

5. Отправим запекаться в духовой шкаф на полчаса (можно минут 40-50, если тефтели получились крупными) при температуре 200-220 градусов.

Классические из свинины в сковороде в собственном соку

Чтобы приготовить вкусные классические тефтели в сковородке, потребуется:
Свинина — 300 граммов;
Рис — 50 граммов;
Лук — 1 головка;
Соль по вкусу;
Паприка — 0,5 чайной ложки;
Перец молотый (черный, белый, красный) — щепотка.

Рецепт пошагово:

1. Прокручиваем в мясорубке мясную мякоть с добавлением очищенного репчатого лука.

2. Солим получившийся фарш. Добавляем отварной рис.

3. Лепим шарики. Выкладываем на сковороду. Приправляем сверху паприкой и перчиком.

4. Наливаем на дно немного воды — примерно в толщину своего пальца. Тушим на среднем огне, при вялом кипении около получаса. При желании можно в конце отправить в духовой шкаф, полив выделенным соком из сковороды, и зарумянить верх котлеток при температуре 250 градусов, но не обязательно. Тефтели и без того получаются очень сочными и вкусными!

Детские ежики из индейки на пару с яйцом и сметанной подливкой

Детская пища особенная, это понимает каждая мама. Мало того, что блюдо должны быть диетическим, так еще и безумно вкусным, иначе меленькие нехочухи просто откажутся его есть. Давайте попробуем приготовить привычные тефтели, чтобы малыш даже пальчики облизал и сказал: «Хочу еще».

Ингредиенты:
Индейка (грудка) — 300 г;
Рис — 100 г;
Яйцо отварное куриное — 1 шт;
Масло сливочное — 10-15 г;
Соль по вкусу;
Сметана — 2 столовые ложки;
Мука — 1 столовая ложка;
Вода — 1 стакан.

1. Для деток тефтели делаем из индюшки. Лучше всего взять грудку, но можно и прочее филе, если ребенок уже готов кушать менее диетическое мяско. Прокручиваем на мясорубке, для более мягкого фарша иногда рубят дважды.

2. Рис отвариваем до полуготовности.

3. Яйцо отвариваем, очищаем и добавляем к рису и индюшачьему фаршу. Яичко сделает котлетку более нежной и вкусной. Солим.

4. Лепим ежики. Выкладываем в смазанную кусочком сливочного масла емкость, которую удобно будет поставить на решетку пароварки или мультиварки.

5. Смешиваем воду и муку. Комочков быть не должно! Добавляем сметану и щепотку соли. прогреваем на среднем огне до тех пор, пока соус не начнет загустевать. Густым быть не должно! Снимаем с огня, заливаем ежики.

6. Готовим на пару тефтели в сметанном соусе около получаса после закипания воды в пароварке.

Сочные рыбные тефтельки в кастрюле с сырым рисом

Рыбные тефтели делаются точно так же как и из мясного фарша, с разницей лишь в том, что размороженные рыбное филе и фарш очень часто имеют повышенную влажность. Поэтому при разморозке следует отжать рыбный продукт.

Ингредиенты:
Рыбный фарш или филе — 400 г;
Рис сырой — 100 г;
Соль и специи;
Мука — 2-3 ст.л.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Лук-репка — 1 головка;
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Вода — 1 ст.л.

Как приготовить:

1. Филе рыбки прокрутим и смешаем с сырым рисом. Посолим фарш и сформируем из него тефтельки. Обваляем в муке.

2. Репчатый лук очитим, мелко накрошим и обарим в небольшом количестве растительного масла.

3. Воду, томатную пасту, сметану и лук смешаем. Выльем в катрюлю с толстым дном. Переложим тужда же тефтельки.

4. Тушим на медленном огне в течении 40 минут.

Готовим в мультиварке говяжьи тефтели в томатной подливке

Готовить в мультиварке одно удовльствие, над ней не нужно колдовать из опасения, что блюдо может пригореть или убежать. Просто сложили продукты, закрыли и ушли. Чудо-горшочек сам проконтролирует процесс.

Продукты:
Говядина (мякоть) — 500 г;
Рис — 100-150 г;
Соль и специи по вкусу;
Лук-репка — 1 головка;
Томатная паста — 3 ст.л.;
Мука — 1 ст.л.;
Вода — 1 ст.л.

Как приготовить вкусные говяжьи тефтели:

1. Говядину и очищенный лук репчатый прокручиваем в мясорубке.

2. Рис отвариваем до полуготовности.

3. Смешиваем говяжий фарш, рис и соль с приправами.

4. Лепим ежики. Складываем в чашу мультиваркию

5. Муку на сухой сковороде, помешивая, поджариваем до оранжеватого цвета. Мука становится необычайно вкусной, словно ореховой.

6. Смешиваем воду, обжаренную муку и томатную пасту. Заливаем тефтели.

7. Готовим ежики при закрытой крышке мультиварки на режиме «Тушение» в течении часа.

Как приготовить блюдо особенно вкусно

• В подливку можно добавить не только томатную пасту, но и сметану, а также кетчуп или аджику вместо приправ.

• Рис для тефтелек не стоит варить до полной готовности, он должен быть немного недоваренным, чтобы дойти до нужной кондиции уже вместе с фаршем, обмениваясь ароматами.

• Овощи для подливы можно предварительно поджарить, так получится гораздо вкуснее, хоть и менее полезно.

• Сами котлетки получатся бесподобными, если смешать разные фарши (куриный, свиной, говяжий).

• Не подвергайте блюдо тушению на сильном огне, и тефтели с рисом и овощи разварятся в подливке, потеряв не только внешний вид, но и аромат.

• Калорийность классических тефтелей около 500 ккал на 100 г. Для вас это многовато? В таком случае замените мясо на диетическое (к примеру, на грудку индейки), а рис обязательно предварительно отварите и слейте бульон. Таким образом 100 граммов блюда у вас выйдет не более чем на 150 килокалорий.

Ёжики из фарша с рисом и подливкой

Для обеда или вечернего ужина в кругу семьи всегда подойдут любые изделия из мясного фарша, будь то котлеты или пельмени, зразы или фрикадельки, манты или тефтели. Перечислять можно долго и мы этого делать не будем, а лучше займемся делом и приготовим ёжиков из фарша с рисом и вкусной подливкой.

Ежики –  это очень нежная и сочная разновидность тефтелей. Это блюдо своим названием  обязано внешнему виду, «иголочкам», которые забавно торчат из мясных шариков при добавлении риса.

Они идеально подходят для семейной трапезы, легко готовятся и могут быть включены в меню самых маленьких едоков. Хороши ежики как самостоятельное блюдо, а можно их подать с любым гарниром — с запечённой картошкой, картофельным пюре, макаронами или тем же рисом. А как его правильно варить рис для гарнира, чтобы он был рассыпчатым, я уже рассказывала в другой статье.

А в чем разница между ежиками и тефтелями?  Тут мнения кулинаров расходятся. Кто-то считает, что «игольчатые» – вариация на тему тефтелей, в которые добавляется только сырая крупа и до тушения они не обжариваются на сковороде, ведь тогда рисинки не будут торчать из шариков. Другие полагают, что ежиками называются абсолютно все тефтели, в которые добавляется рис как сырой, так и предварительно отваренный. Ну а третьи говорят, что все это не важно, главное, чтобы выглядели как настоящие ежи:)

Фарш можно сделать абсолютно из любого вида мяса, даже из рыбы. Главное — сочность. Поэтому не рекомендуется использовать говядину в чистом виде, а лучше разбавить ее свининой или куриным мясом.

Для увеличения сытности и сохранения «ежиками» своей формы часто добавляют хлебный мякиш, панировочные сухари или муку, а вкус подливки делают более свежим при помощи моркови и репчатого лука. Специями это кушанье не слишком балуют, обычно ограничиваясь классическими солью и перцем.

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке

Эти нежные и ароматные мясные колобки с густым соусом из томатов или пасты — прекрасное решение для тех, кто хочет порадовать и старых, и малых, за обедом или ужином. От такого сытного и вкусного блюда не откажется ни один человек.

Предлагаю вам пошаговый рецепт, где ясно и наглядно показано —  как правильно приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке.

Ингредиенты:

Технология приготовления:

Сначала подготовим все необходимое. Лук и морковку моем и очищаем. Чеснок тоже. Рис (в сухом виде — 100 грамм), промываем, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания воду подсаливаем и варим 8 — 10 минут до полуготовности — в итоге он разбухает и получается 280 граммов, т.е. крупы должно быть примерно в два раза меньше, чем мяса. Промываем рис под проточной холодной водой.

В первую очередь приготовим подливку для ежиков. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, высыпаем мелко нарезанный лук и жарим его до прозрачности. Когда лучок стал мягким и прозрачным, добавляем натертую на мелкой терке морковку и прожариваем все вместе.

Источник: https://youtu.be/tTkH9cCKnFM

Далее выливаем в сковороду томатную пасту — у меня она домашняя, в нее я добавляла красный болгарский перец. Паста у меня не очень густая, но и не жидкая, поэтому я взяла целый стакан. Если у вас обычная густая паста, то разбавьте ее водой, чтобы по консистенции получилось так, как будто это густой томатный сок.

Все перемешиваем. При желании в зажарку можно добавить 1 столовую ложку сметаны. Немного протушив, добавляем половину стакана воды, а во второй половине разбалтываем столовую ложку муки.

Вода должна быть холодная, тогда мука размешается полностью, до однородности.

Вливаем мучную водичку в зажарку, перемешиваем и теперь настало время посолить, поперчить, все это по вашему вкусу.

Можно добавить зелень — у меня сушеный укроп, тоже домашний, зеленый и ароматный.

Пробуем и если все устраивает — выключаем плитку — заливка готова.

Если ваш соус очень густой — это смотря как вы набрали ложку муки, можно развести его водой до нужной консистенции.

Включаем духовку для нагревания до 180 ℃.

Теперь приготовим фарш. Он у меня домашний — мясо перекрученное с чесноком и луком. Смешиваем его с рисом, добавляем яйцо — чтобы ежики не разваливались. Солим, перчим и основательно перемешиваем руками.

Чтобы фарш получился более плотным «выбиваем» его — несколько раз поднимаем его из миски и бросаем обратно.

В итоге получается 900 грамм мясной заготовки. Смачиваем водой руки и коврик, берем половину и отщипываем ладошкой, деля на 6 частей, примерно по 75 граммов каждая.

Затем делаем тоже самое со второй половиной фарша. Таким образом очень удобно сделать 12 одинаковых шариков. Теперь мокрыми руками из отщипанных кусочков мяса подкатываем круглые шарики, время от времени смачивая руки в воде. Можно дополнительно их «отбивать» из руки в руку. И равномерно укладываем в форму, промазанную размягченным сливочным маслом.

Далее заливаем наши ежики готовой подливкой.

У меня получилось не до самого верха.

И ставим тушиться в духовку на 35 минут. Время, конечно, зависит от вашей духовки.

Наши ежики готовы. Аппетитные, ароматные, вкусные и красивые. Хорошо держат форму, не разваливаются.

Подать их можно как отдельное блюдо с салатом, либо с гарниром — на ваше усмотрение.

Кстати, количество риса можно уменьшить, если вы желаете, чтобы блюдо вышло более мясным.

Как вкусно приготовить мясные ёжики с рисом в сметанном соусе?

Прекрасная альтернатива котлетам, тем более, что в данном рецепте даже жарить ничего не нужно. Ежики в сметанном соусе получаются вкуснейшими, ароматными и очень нежными. Обязательно попробуйте их приготовить.

Ваша семья будет сытой и довольной!

Что понадобится:

Как правильно приготовить:

Перво- наперво нужно хорошенько промыть и отварить крупу в подсоленой воде. После варки промыть в холодной воде.

Рис нужно варить до полуготовности, т.к. он еще будет «доходить» в процессе приготовления.

В миску к  фаршу добавляем лук, протертый на мелкой терке, а также пропущенный через чеснокодавилку чеснок, соль, перец, любимые специи для мяса и яйцо. Тщательно смешиваем.

Источник: https://youtu.be/JZDy8iJXs3E

Всыпаем подготовленный рис и снова основательно перемешиваем до однородной массы.

Из полученной массы лепим круглые шарики примерно одинакового размера и выкладываем их на смазанную сливочным маслом формочку.

И ставим на 20 минут в духовку, которую предварительно разогрели до 180 градусов.

Теперь займемся подливкой.  Сковороду ставим на маленький (ниже среднего) огонь, кладем оставшийся кусочек сливочного масла. В растопленное масло всыпаем муку и обжариваем все вместе, постоянно помешивая чтобы разбить все комочки, до образования однородной массы, пару минут.

Далее вливаем бульон (если он есть) или воду. Размешиваем до однородности и добавляем сметану.

Снова хорошенько перемешиваем и подсыпаем специи для мяса. Готовим еще 2 — 3 минутки.

Наш сметанный соус готов. В общей сложности на его приготовление ушло около 10 минут. А тем временем ежики уже наполовину приготовились и теперь мы осторожно достаем их из духовки и сверху заливаем подливкой, распределяя ее равномерно.

В таком виде отправляем все это обратно в духовку еще на 20 минут. Весело и с пользой для кошелька провести свободное время позволяют азартные игры, в частности, poker Важно лишь выбрать честный и популярный онлайн-рум, который предложит выгодные условия сотрудничества, тогда прибыль будет лишь вопросом времени.

Уже прошло 20 минут? Готово!

Подаем на стол сразу же, с пылу с жару, посыпав зеленью!

Приятного аппетита!

Видео о приготовлении ежиков с сырым рисом на сковороде

И вот опять полная неразбериха:) Называют тефтелями, а на самом деле эти классные шарики очень похожи на настоящих ежей… Вот поди разберись?!

Ну да, по большому счету, не в названии дело — попробуем какие они на вкус?

Понравится и детям и взрослым!

Ёжики из фарша и риса в томатном соусе в мультиварке

Готовить такое блюдо в мультиварке – одно удовольствие. Не только быстро и легко, а еще и очень вкусно и полезно. Достаточно скатать небольшие мясные кругляши, полить их вкусным томатным соусом, выбрать нужный режим и целый час заниматься своими домашними делами, пока оно там само варится:)

Быстро, вкусно, сытно и питательно!

Состав:

Приготовление по шагам:

1.  Для овощной подушки мелко порежем предварительно очищенные репчатый лук и небольшими брусочками морковку. Мне больше нравится когда она помельче, поэтому всегда тру ее на крупной терке.

2. Подготовим заливку — в 3 мультистаканах воды размешаем 4 столовые ложки (большие, полные) томатного соуса.

Вместо соуса можно использовать 2 столовые ложи томатной пасты.

Добавляем чайную ложку сладкой молотой паприки, тогда заливка получится более насыщенного, красного цвета. Сюда же всыпаем смесь перцев и соль — по вкусу. Хорошо перемешиваем. В четвертый мульти-стакан воды всыпаем 25 грамм муки — это столовая ложка с верхом. Хорошо разбалтываем, чтобы мука полностью растворилась в воде.

Источник: https://youtu.be/jArVJLZz7e4

3. Теперь пришла очередь мясных ежиков. Смешиваем промытый сырой рис, 1 яйцо, половину чайной ложечки черного молотого перца, соль и мясо (лучше смесь свинины с говядиной). Вымешиваем фарш.

4. На дно чаши мультиварки выкладываем половину нарезанного лука и морковки — таким образом мы сделаем подушку из овощей.

5. Теперь влажными руками формируем небольшие шарики, слегка отбиваем их, перекидывая из руки в руку, чтобы они держали форму и укладываем на подушку.

Обжаривать предварительно не надо!

У меня получился один ряд ежиков, но если у вас порция фарша больше, то сделайте и второй ряд — ничего страшного. Сверху кладем оставшиеся овощи.

6. Заливаем все сначала разведенной в воде мукой, а потом и томатным соусом.

7. Закрываем крышку. Готовить будем на режиме тушения, вид продукта — мясо, по времени — 1 час.

При желании одновременно вы можете приготовить картофель или овощи на пару.

Пошаговый рецепт ежиков из куриного фарша со сметаной

Куриные ежики с рисом — простейший способ вкусно и сытно поужинать. Разумеется, они подаются не только на ужин, потому что шарики из куриного филе получаются удивительно легкими и сочными, а соус из сметаны только придает им нежности и пикантности.

Обязательно приготовьте такой вариант — ёжики, да под сметанкой, ммм…  вкусняшка!!!

Необходимые продукты:

Как делать:

Берем куриный фарш — у меня перекручено мясо бедрышек и филе — так, на мой взгляд, вкуснее.

Смешиваем его с предварительно отваренным в подсоленной воде рисом.

Источник: https://youtu.be/iTdLntaEnck

Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кусочками и отправляем туда же. Теперь солим по вкусу и добавляем черный молотый перец. Я использую вот такую смесь из четырех перцев.

Хорошенько все перемешиваем и, в самом конце, разбиваем в миску 1 яйцо и снова вымешиваем.

Теперь насыпаем муку на стол или коврик, обмакиваем в ней небольшое количество фарша, обваливаем в муке и формируем ежики.

Если для вашей семьи такой объем мясной заготовки покажется слишком большим, то либо просто изначально уменьшите его количество, либо оставьте часть налепленных шариков в заморозке.

Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

В принципе на этом весь процесс можно было бы и завершить, но нет… Нам же интересно узнать как приготовить вкусные мясные ёжики с рисом в сметане, поэтому продолжим!

В ту же сковороду, прямо сверху, ложкой выкладываем сметанку. И все той же ложкой размазываю сметану по верхушкам.

Иногда делаю второй вариант соуса — сметану с кетчупом, в пропорции 1:1.

Теперь сверху заливаю водой — ее надо полстакана, примерно 150 мл.

Немножко подсаливаем и, больше ничего не перемешивая, накрываем крышкой и тушим 20 минут.

Вы только осмотрите, какие они в разрезе —  сочные и аппетитные.

Просто объеденье!

Вкусные тефтели с подливкой в кастрюле — как в садике

Вы помните этот вкус? И теперь вас мучает ностальгия по былым временам…. Это были невероятно вкусные, нежные ежики-тефтельки в томатно-сметанном соусе. Вот, как раз такой рецептик я нашла на просторах интернета. Если вы приготовите мясные кругляшики по этому рецепту, то будут уплетать за обе щеки с большим удовольствием все, от мала до велика.

Очень простой рецепт приготовления! Наслаждайтесь!

Готовим мясные ёжики с подливкой без риса

Кто знает, может быть такая вариация понравится вам больше всего и теперь вы будете готовить именно так постоянно! Ежики или тефтели без риса — что-то новенькое:)

На удивление сочные и нежные, безумно вкусные!

Нам понадобится:

Как сделать ежики без риса:

Лук мелко порубите и добавьте к мясу.

Я обычно беру очень много лука — он делает мой фарш супер сочным и ароматным.

Чеснок тоже измельчите и бросьте его туда же. В полученную массу не забудьте добавить соль, перец и 1 куриное яйцо. Хорошо все перемешайте. Скатайте несколько шариков, размером с мандарин.

На хорошо разогретой, с добавлением растительного масла сковороде, обжарьте их, предварительно обваляв в муке. Жарьте при закрытой крышке.

Источник: https://youtu.be/nhKgOgFKqQc

Приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту, соус или кетчуп со сметаной или майонезом. В обоих случаях подливка получается — что надо!

Добавьте стакан кипяченой воды и размешайте все до однородной консистенции.

Хорошо обжаренные с двух сторон тефтельки залейте подливкой и тушите под крышкой примерно 10 — 15 минут.

Подавайте с вашим любимым гарниром, присыпав рубленой зеленью. В этом случае идеальным будет картофельное пюре.

Итак, сегодня мы попытались выяснить, есть ли разница между ёжиками и тефтелями. И как правильно приготовить ежики из фарша с подливкой — с добавлением сырого риса или его нужно заранее отварить? Узнали, что если использовать рис сырой, то он разваривается и торчит из мясных шариков, как иголки из настоящего ежа.

Научились готовить ежиков с фаршем и рисом с очень вкусными подливками, как в духовке, так и на сковороде, в кастрюле и мультиварке. Очень надеюсь, что эти рецепты придутся вам по душе.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

 

Рецепт фрикаделек из дикобраза в медленноварке

Вы любите фрикадельки из дикобраза? Этот рецепт медленных фрикаделек дикобраза со вкусом каджуна — это уникальный вариант классической комфортной еды.

Почему этот рецепт работает

Фрикадельки из дикобраза в медленном приготовлении — это легкая в приготовлении версия старомодной комфортной еды.

Этот рецепт фрикаделек дикобраза, приготовленный из быстрорастворимых красных бобов и рисовой смеси с креольской приправой, — одна из лучших вещей, которые вы когда-либо пробовали.

Эти полезные котлеты из дикобраза станут одним из ваших любимых рецептов ужина.

Что такое тефтели дикобраза?

Фрикадельки из дикобраза основаны на оригинальном рецепте классического блюда 1970-х годов «Дикобразы в духовке».

Рис торчит из фрикаделек во время приготовления, поэтому они выглядят как маленькие дикобразы. Это отличный рецепт для приготовления в середине недели.

Есть два способа приготовить фрикадельки из дикобраза: тушить в густом томатном соусе на плите или в мультиварке.

Я объединил два метода в простой мультиварке. Эти фрикадельки дикобраза в медленном огне недолго запекают в духовке, чтобы получить хрустящую корочку.

Затем вы медленно готовите фрикадельки дикобраза в остром томатном соусе, не наблюдая за кипящей сковородой.

Как приготовить тефтели

Лучший способ отмерить мясную смесь дикобраза — использовать среднюю мерную ложку для мороженого или ложку для печенья .

Вы можете попробовать сформировать мясную смесь руками, но это не так быстро и легко.

Дополнительные примечания к рецептам

Советы по приготовлению риса

Чтобы избежать попадания твердого риса и бобов в фрикадельки дикобраза, положите Vigo Red Beans & Rice в небольшую миску и залейте 2 стаканами воды.

Затем дайте ему постоять не менее 10 минут. Это смягчает ситуацию и готовит лучше.

Не забудьте сохранить воду для замачивания для соуса.

Варианты: Если хотите, попробуйте Vigo Black Beans & Rice в следующей партии.Опустите кайенский перец. Затем используйте кубинские специи, такие как по 1 чайной ложке чесночного порошка, тмина и орегано.

(Виго также делает потрясающие панировочные сухари.)

Лучший способ нарезать овощи

Мне нравится использовать измельчитель , чтобы мелко нарезать лук и петрушку.

Варианты: Вместо петрушки используйте мелко нарезанную кинзу.

Сделай это без сахара

Если вы хотите приготовить эти вкусные тефтели без коричневого сахара, используйте вместо него подсластитель Swerve , коричневый .

Какой вид фарша ?

Говяжий фарш, который вы используете, не должен быть слишком постным. Или он развалится в вашей мультиварке. (Вы также можете использовать фарш из индейки или курицы.)

Если вас беспокоит жир, вы обнаружите, что большая часть жира отключается и капает на противень во время жарки.

Затем промокните фрикадельки бумажным полотенцем перед медленным приготовлением.

Любите фрикадельки?

Если вы любите фрикадельки, ознакомьтесь с моими фрикадельками быстрого приготовления или рецептом фрикаделек с индейкой в ​​медленном огне.

Мой рецепт фрикаделек без глютена в азиатском стиле и мои азиатские фрикадельки без глютена с соусом хойсин можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве обеда.

Как хранить и замораживать тефтели

Поскольку по этому рецепту фрикадельки из дикобраза получается много, заморозьте половину фрикаделек с соусом для ужина на следующий вечер.

(Остатки остаются свежими в холодильнике до недели.)

После охлаждения поместите фрикадельки в герметичный контейнер, пригодный для заморозки.(Или разделите на отдельные порции или порции размером с обед.) Заморозьте на 3-4 месяца.

Разморозить в холодильнике на ночь. Затем разогрейте их в микроволновой печи в течение нескольких минут. Или разогрейте на медленном огне в мультиварке несколько часов.

Как подавать котлеты

Превратите это блюдо в полезный для здоровья обед, подав рецепт фрикаделек из дикобраза поверх овощей с большим количеством соуса.

Это отличный способ включить в свой семейный рацион немного скрытых овощей.Некоторые идеи включают:

  • спагетти с кабачком
  • лапша из кабачков
  • кабачки с рисом
  • Рис цветная капуста
  • стручковая фасоль
  • горох и морковь
  • овощная смесь
  • пюре

Другие рецепты мультиварки

Ищете еще одно легкое блюдо, приготовленное в мультиварке? Попробуйте эти вкусные рецепты:

Время подготовки 1 час 30 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 7 часов 30 минут

Состав

  • 1 упаковка по 8 унций Vigo Red Beans & Rice (сырые)
  • 2 стакана воды
  • Спрей для готовки
  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 2/3 стакана мелко нарезанного желтого лука
  • 2 яйца
  • 4 банки по 15 унций томатного соуса
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана Вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 4 упаковки по 12 унций замороженных овощей, приготовленных, для сервировки
  • Петрушка мелко нарезанная для гарнира

Инструкции

  1. Вылейте пакет Vigo Red Beans & Rice в миску.Разбейте приправы и перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить рис и бобы. Удалите половину фасоли и риса и оставьте на другой раз.
  2. Замочите фасоль, рис и приправы в 2 стаканах воды на 10 минут. Слейте воду и оставьте воду для соуса. Отложите фасоль и рис.
  3. Поместите верхнюю решетку в верхнюю треть духовки. Разогрейте духовку, чтобы запечь (550 градусов по Фаренгейту). Выложите два больших противня алюминиевой фольгой. Обильно сбрызните кулинарным спреем и отложите.
  4. В большой миске смешайте говяжий фарш, размягченные красные бобы и рис Vigo, нарезанный лук и яйца. Смешайте до однородной массы.
  5. Сформируйте из смеси фрикадельки диаметром 1,5 дюйма. Выложите все сформированные котлеты на противень. Жарьте тефтели дикобраза в духовке по 3 минуты с каждой стороны. (Так они затвердеют и не развалятся в мультиварке.) Выньте из духовки.
  6. Сбрызните 6-литровую мультиварку антипригарным спреем или используйте прокладку для мультиварки. Добавьте томатный соус, воду, сэкономленную от замачивания бобов и риса, коричневый сахар, соус Вустершир, соль и кайенский перец.Перемешайте до однородности.
  7. Поместите фрикадельки дикобраза в томатную смесь. Осторожно перемешайте тефтели, чтобы они хорошо покрылись соусом.
  8. Накройте мультиварку крышкой и готовьте 4-6 часов на слабой или высокой температуре 3-4 часа.
  9. Достаньте фрикадельки дикобраза из мультиварки и подавайте с овощами на пару.
  10. Если хотите, украсьте нарезанной петрушкой перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как ассоциированный партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 588 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 150 мг Натрий: 1679 мг Углеводы: 54 г Волокно: 12 г Сахар: 27 г Белки: 42 г

Пищевая ценность рассчитывается автоматически согласно списку ингредиентов. Размер порции может быть неточным. Для получения наиболее точной информации проверьте еще раз в приложении, которое вы предпочитаете.

сливочные котлеты с котлетами дикобраза

Нежные говяжьи фрикадельки с рисовой начинкой в ​​густом сливочном соусе! Это старый рецепт удобной еды, который был распространен в моем доме, когда я рос. Я знаю, что многие люди привыкли к фрикаделькам из дикобраза, приготовленным с томатным соусом, но нам еще больше нравится сливочный соус!

Эти маленькие фрикадельки после приготовления выглядят как маленькие дикобразы, потому что часть риса выскакивает из поверхности фрикаделек.Симпатично, да? Да, они сделаны из говядины, а не из дикобраза. На всякий случай имя вас напугало. Хи хи.

Я адаптировал рецепт мультиварки. Так что теперь вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом в любой вечер недели. Готовить так легко!

PS: Если вам не нравится грибной крем-суп, вы можете заменить его любым крем-супом на ваш выбор!

составляет 8 порций

2 фунта постного говяжьего фарша

3/4 стакана сухих панировочных сухарей ИЛИ панировочных сухарей

1/4 стакана мелко нарезанного лука

1/4 стакана мелко нарезанного зеленого болгарского перца

1 стакан сырого белого риса (не «быстрого приготовления»)

2 чайные ложки приправленной соли

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 большое яйцо, слегка взбитое

2 (10 и 3/4 унции.кипятка консервированная грибная суповая

2 стакана 2% или цельного молока

2 столовые ложки Вустерширского соуса

Смажьте мультиварку на 4-7 литров растительным или арахисовым маслом (не используйте для этого оливковое масло, иначе оно пригорит).

В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, лук, зеленый перец, рис, приправленную солью, чесночный порошок, перец и яйцо. Хорошо перемешайте руками. Сформируйте примерно от 30 до 35 фрикаделек (диаметром 1 и 1/2 дюйма).

Поместите фрикадельки в подготовленную мультиварку / мультиварку.Вы можете сложить их, если у вас более одного слоя фрикаделек.

В отдельной миске смешайте неразбавленный крем-суп, 2 стакана молока и Вустерширский соус. Взбейте до однородной массы. Полить фрикадельками. Не шевелись. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 7-8 часов или ВЫСОКОМ в течение 4-5 часов. Готовьте только до тех пор, пока котлеты не приготовятся полностью, а рис не станет мягким.

Осторожно выньте фрикадельки из мультиварки шумовкой. Поместите их в закрытую миску для запекания, чтобы они оставались теплыми.Взбейте соус в мультиварке. Верните фрикадельки в плиту. Подавайте фрикадельки и соус с яичной лапшой или картофельным пюре. Из этого соуса получается чудесная подливка!

Наслаждайтесь!

~ Мелисса

Фрикадельки из дикобраза в медленноварке

Фрикадельки из дикобраза в медленноварке

Котлеты дикобраза , вы такие вкусные !!!! Да Вы!!!!!


Я люблю тефтелей , а эти маленькие тефтелей дикобраза так легко приготовить.Я решил приготовить их в мультиварке . Мультиварка может быть величайшим изобретением всех времен (по крайней мере, для приготовления пищи). Если у вас есть мультиварка , вы можете готовить бесконечные вкусные блюда, пока вы на работе! Удивительно, правда!?! Если вам нужно больше рецептов для вашей мультиварки , ознакомьтесь с этим замечательным ресурсом для мультиварки рецептов под названием: Все бесплатные рецепты мультиварки

Я выбрал мясо из свинины и говядины.Вы можете легко использовать то или другое. Фрикадельки дикобраза очень просты, в мясной смеси используется сырой рис, и при приготовлении фрикаделек рис расширяется и выходит, образуя маленькие шипы, отсюда и название фрикадельки дикобраза .

Я использую очень простой соус для этих фрикаделек , приготовленных из сгущенного томатного супа, Вустерширского соуса, воды и немного острого соуса, вот и все! Просто, вкусно и очень экономно, но можно использовать любой томатный соус.2 Творческая жизнь

Тип рецепта: Основное блюдо

Количество порций: 24 фрикадельки

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

02
  • 3 901 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 фунт свинины
  • 1/4 стакана лука (мелко нарезанного)
  • 1/2 стакана сырого риса
  • 1 яйцо
  • 2 банки сгущенного томатного супа
  • 1/2 стакан воды
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка петрушки (нарезанный)
  • Немного острого соуса
    1. В большой миске смешайте свинину, говядину, лук, яйцо, рис, чесночный порошок, перец, соль, перец петрушку и 2 столовые ложки сгущенного томатного супа.
    2. Хорошо перемешайте руками.
    3. Делайте маленькие мячи размером с мяч для гольфа.
    4. Выложите фрикадельки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
    5. Поставить в духовку при жарке на 10 минут, перевернув через 5 минут.
    6. Вылейте сгущенный томатный суп в мультиварку.
    7. Добавьте воду, Вустерширский соус и немного острого соуса, перемешивая ложкой.
    8. Через 10 минут достаньте фрикадельки из духовки.
    9. Положите их в мультиварку поверх соуса.
    10. Положите на крышку и поставьте медленноварку на минимальную мощность.
    11. Варить около 6 часов.

    3.3.3077

    СохранитьСохранить

    Эта запись была размещена в Основные блюда и помечена как говядина, мясо, фрикадельки, фрикадельки дикобраза, свинина, мультиварка.

    Рецепт сладких и острых фрикаделек для медленного приготовления (3 ингредиента)

    Опубликовано: 4 ноября 2020 г.Обновлено: 17 августа 2021 г.Автор: Momma Cyd

    Эти сладкие и острые фрикадельки для медленного приготовления состоят всего из 3 простых ингредиентов.Бросьте их в кастрюлю и подавайте с рисом в качестве основного блюда или ешьте их зубочистками в качестве быстрой закуски.

    Сладкие и острые фрикадельки в медленном приготовлении — одно из наших любимых блюд, потому что для них требуется всего 3 простых ингредиента !

    Сделайте эти фрикадельки в Instant Pot! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы получить инструкции.

    Эти фрикадельки можно подавать как основное блюдо поверх риса — мы их так любим!

    Но это еще и невероятная закуска — мы согреваем их в мультиварке и ставим рядом с ней чашку зубочисток, чтобы ваша семья и друзья обслуживали сами себя и наслаждались закуской из фрикаделек на зубочистке.

    Ингредиенты, необходимые для сладких и острых фрикаделек:

    • соус чили (находится рядом с кетчупом в продуктовом магазине)
    • виноградное желе
    • замороженные котлеты

    Как приготовить сладкие и острые фрикадельки в мультиварке:

    1. Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем.
    2. Смешайте желе и соус чили в мультиварке и перемешайте до однородной массы. Если необходимо, нагрейте смесь.
    3. Добавьте фрикадельки или коктейльные сосиски и установите низкую температуру.Варить 2-5 часов на медленном огне.
    4. Подавать с рисом или зубочистками.

    Рецепт по теме: если вам нравятся эти фрикадельки в мультиварке, попробуйте наши итальянские фрикадельки быстрого приготовления (мы знаем, что они вам тоже понравятся!).

    Могу я превратить эти фрикадельки в заморозку?

    Блюда из морозильной камеры — один из наших любимых обедов, потому что вы можете приготовить их заранее и съесть позже (например, в загруженный будний вечер!).

    Вот как это сделать в морозильной камере:

    В миске смешайте соус чили и виноградное желе до однородной массы.

    Поместите фрикадельки в закрывающийся пакет для заморозки объемом галлон.

    Влейте смесь соуса чили и перемешайте в пакете до полного смешивания. Сумка на молнии закрыта.

    Готовый продукт вынуть из морозильной камеры и разморозить в холодильнике в течение 24 часов.

    Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем и поместите содержимое пакета в мультиварку. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 1-2 часа или НА НИЗКОЙ в течение 3-4 часов.

    Я обычно удваиваю этот рецепт и замораживаю половину на следующий день.Это также рецепт, который, как я знаю, все в моей семье будут любить и есть.

    Еще больше рецептов фрикаделек, которые вам понравятся:

    Обслуживает: 8

    Сладкие и острые фрикадельки для медленного приготовления

    Эти сладкие и острые фрикадельки для медленного приготовления состоят всего из 3 простых ингредиентов. Бросьте их в кастрюлю и подавайте с рисом в качестве основного блюда или ешьте их зубочистками в качестве быстрой закуски.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 часов

    Общее время 5 часов 5 минут

    Ингредиенты

    • 12 унций соуса чили
    • 16 унций виноградного желе
    • 2 фунта замороженных фрикаделек

    Инструкции

    • Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи.

    • Смешайте желе и соус чили в кастрюле и перемешайте до получения однородной массы. Если необходимо, нагрейте смесь.

    • Добавьте фрикадельки и установите минимальную температуру. Варить 2-5 часов на медленном огне.

    • Подавайте с рисом для основного блюда или с зубочистками для закуски.

    Примечания

    • Чтобы быстро и легко заморозить блюдо: в миске смешайте соус чили и виноградное желе до однородной массы. Поместите фрикадельки в закрывающийся пакет для заморозки объемом галлон.Влейте смесь соуса чили и перемешайте в пакете до однородной массы. Сумка на молнии закрыта. Когда вы будете готовы к употреблению, выньте из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике в течение 24 часов. Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите содержимое пакета в мультиварку. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 1-2 часа или НА НИЗКОЙ в течение 3-4 часов.
    • Замороженные фрикадельки можно также заменить коктейльными сосисками.
    • Вы можете использовать фрикадельки из индейки, куриные фрикадельки или фрикадельки из говядины.

    Nutrition

    Калорийность: 500 ккал · Углеводы: 47 г · Белки: 20 г · Жиры: 24 г · Насыщенные жиры: 9 г · Холестерин: 82 мг · Натрий: 651 мг · Калий: 526 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 32 г · Витамин A: 297 МЕ · Витамин C: 13 мг · Кальций: 36 мг · Железо: 2 мг

    Подробности рецепта

    Курс: закуска, основное блюдо

    Кухня: американская

    Автор: Momma Cyd

    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

    Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой:

    Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

    Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

    Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

    Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
    Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

    Познакомьтесь с автором: Momma Cyd

    Cyd — мама шести сестер, которая рано присоединилась к команде, чтобы помочь.Она делится лучшими из лучших рецептов своей кухни, а также отвечает на все вопросы и комментарии к каждому посту.

    Предыдущий пост: Рецепт лучшего тыквенного печенья с шоколадной крошкой Следующее сообщение: Рецепт домашнего клюквенного соуса быстрого приготовления

    Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

    Узнать больше

    Нежные замороженные фрикадельки в мультиварке · Типичная мама

    Свежие или замороженные фрикадельки в Crockpot получаются нежными и вкусными с соусом на ваш выбор.Используйте в качестве закуски или идеи для ужина с пастой.

    Я люблю легкие обеды, поэтому эти замороженные котлеты в Crockpot отлично подходят для часто встречающихся у нас напряженных дней. Устраивать вечеринку? Это и мои закуски! Рецепты Easy Crockpot рок. (есть партнерские ссылки)

    Вы можете использовать свой любимый соус, но самые простые — это соус для спагетти, терияки или барбекю.

    Вы буквально бросаете все это туда, используя замороженный, шлепаете верх и уходите. За 6 часов они доведены до совершенства и готовы к использованию.

    Давайте поговорим немного о медленном приготовлении , не так ли ?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их все. У каждого есть повод использовать как….

    1. Это мой любимый программируемый на 6 литров с запирающейся крышкой, так что он тоже отлично подходит для обеда.
    2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вам следует выбрать одну, которая стоит рядом друг с другом.
    3. Я предпочитаю не использовать лайнер, а просто распылять оливковое масло внутри перед добавлением еды для облегчения уборки.

    Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную вещь, которую я недавно купил. Он идет в комплекте с моей кухней, поэтому я могу все время оставлять его на столешнице. 😉

    У меня всегда есть несколько пакетов с этим в морозильной камере. Они недорогие и НАСТОЛЬКО универсальные. Готовите ли вы спагетти и фрикадельки Crockpot или просто хотите приготовить масляную лапшу на стороне, это наше блюдо.

    Следует ли размораживать фрикадельки перед тем, как положить их в мультиварку?

    Нет, для этого нет причин.Те, что вы видите здесь, приготовлены, а они заморожены.

    Это не значит, что таким образом вы рискуете получить сырую свинину или говядину в мультиварке. Просто бросьте их в твердые (предварительно приготовленные) и готовьте.

    Как долго вы готовите в мультиварке уже приготовленные фрикадельки?

    6 часов — это магическое число. Вы также можете оставить на 8, и они будут в порядке, хотя и меньше, и они не будут такими нежными, как вы хотите.

    Можно ли приготовить замороженные котлеты из замороженных?

    Ага, мы здесь, чтобы показать вам, как работать с Crockpot.Если вы хотите приготовить замороженные фрикадельки быстрого приготовления, вы тоже можете это сделать.

    Выбирайте любую марку, я просто хватаю то, что есть в продаже. Затем вы можете приготовить всевозможные фрикадельки для закуски Crockpot с вашим любимым соусом (ами).

    Какие замороженные фрикадельки самые лучшие?

    Nature’s Promise довольно популярен, я довольно часто покупаю Джонсонвилл, а постный вариант Эми — хороший вегетарианский вариант. Если вы предпочитаете курицу или индейку, я тоже их видел, зависит от ваших предпочтений.

    Crockpot Замороженные фрикадельки

    Почему мне это нравится? Потому что это, безусловно, дешевая легкая еда в мультиварке. В первый раз, когда я это сделал, я видел здесь, это был эксперимент. Залил в один пакет банку соуса для спагетти и включил слабый.

    В час 4 я проверил, но оказалось не совсем там. Остался в одиночестве еще на несколько часов, и в час 6 все было идеально. Я оставила их в тепле еще на час до обеда и соединила с яичной лапшой со сливочным маслом, нашей любимой.

    Однако для этого можно использовать множество вариантов соуса.Я расскажу о нескольких из них, которые мы уже пробовали.

    • Вы можете использовать соус из нашего рецепта шведских фрикаделек быстрого приготовления, если вам нравятся эти вкусы.
    • Используйте 16 унций. соуса терияки, посыпав сверху кунжутом. Идеальная закуска.
    • Соус для барбекю Sweet Baby Ray — простой рецепт
    • Взбейте банку виноградного желе + соус чили и залейте ею Фрикадельки из виноградного желе Crockpot .

    Вот что я использовал на этот раз:

    1. Пакет замороженных фрикаделек (можно использовать 2)
    2. Не менее 16 унций.банка соуса для пасты

    Вот и все!

    Это быстрый шаг за шагом, но на карте рецептов ниже есть версия для печати.

    Необходимое время: 6 часов.

    Crockpot Замороженные фрикадельки

    1. Добавьте ингредиенты

      Вылейте замороженные фрикадельки в мультиварку. Добавьте банку с соусом для спагетти, соусом барбекю или другим соусом сверху, чтобы все они были покрыты слоем.

    2. Cook

      Закройте крышку и включите медленное приготовление на слабом уровне не менее 6 часов, чтобы оно стало действительно мягким.Мог отодвинуть до 8 часов. При подаче для толпы, через 8 часов нагреться.

      Я бы не рекомендовал готовить на высоком уровне, но если вы торопитесь, можете. 4 часов на кайфе должно хватить.

    Тогда приготовьте длинные зубочистки рядом с фрикадельками и соусом, если люди едят весь день.

    Рецепт мультиварки с замороженными фрикадельками

    Если у вас есть любимый фирменный соус, конечно, используйте его. Это отличный рецепт, который действительно универсален в зависимости от ваших вкусовых рецепторов.

    Что хорошо сочетается с фрикадельками?

    Нам нравится, когда их подают на подушке из белого или коричневого риса. Это делает по-настоящему недорогую еду, богатую белком.

    Фрикадельки в горшочке

    Если вы хотите приготовить партию основных домашних фрикаделек, вы тоже можете это сделать. Их нужно предварительно испечь, затем залить соусом и оставить на слабом огне всего несколько часов, чтобы они нагрелись.

    Так как в этом случае вы не готовите их, время готовки в медленноварке меньше, но требуется гораздо больше подготовки.Чтобы получить супер БЫСТРЫЙ способ, следуйте за нашими замороженными фрикадельками в направлении фритюрницы.

    Ищете блюда для вечеринок? Я бы попробовала нашу запеченную фасоль в Crockpot! Приготовленный из бекона и коричневого сахара, он одновременно острый и сладкий.

    Готовишь рождественский бранч? Сделайте кастрюлю из нашего сырного картофеля в мультиварке с копченым хлебом.

    Как долго готовить замороженные котлеты в Crockpot

    Мы можем помочь вам прямо здесь, внизу. Распечатайте его и держите под рукой или просто приходите к нам каждый раз, когда хотите сделать партию.

    Замороженные фрикадельки в крокопоте

    Ключевое слово мультиварка, замороженные, тефтели, мультиварка
    • Замороженные фрикадельки на 1-2 пакета (я использовал 1 пакет из 28, но мог использовать 2 пакета маленьких фрикаделек)
    • 1 банка соуса для спагетти не менее 15,5 унций

    • Вылейте замороженные котлеты в мультиварку.

    • Вылейте сверху банку соуса для спагетти, чтобы все они были покрыты слоем. Вы также можете использовать 16 унций. соуса барбекю, если хотите.

    • Закройте крышку и поставьте ее на минимум 6 часов, чтобы она стала по-настоящему нежной, можно увеличить до 8.При подаче для толпы, после 8 часов работы на малой мощности переведите в теплый режим.

    Пищевая ценность

    Замороженные фрикадельки в крокопоте

    Количество на порцию (2 унции)

    калорий 163 Калорий в составе жира 108

    % дневная стоимость *

    Жиры 12 г 18%

    Насыщенные жиры 4 г 25%

    Холестерин 41 мг 14%

    Натрий 329 мг 14%

    Углеводы 3 г 1%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 10 г 20%

    Витамин A 245IU 5%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 15 мг 2%

    Железо 1 мг

    9000 6% в процентах диета на 2000 калорий.

    Медовые фрикадельки из буйвола + ВИДЕО) (Как заморозить, приготовить заранее)

    Эти фрикадельки из буйвола в мультиварке — это эпическая закуска для игрового дня, праздника или вечеринки, которая вам понадобится в вашем репертуаре рецептов!

    Представляем вам нежные, сочные фрикадельки с медом и буйволом в медленном приготовлении, тушеные в дразнящем сладком жарком соусе, от которого все сойдут с ума! Идеальная закуска или вкусное блюдо без стресса с рисом — или и то, и другое! Вы можете приготовить фрикадельки в мультиварке в начале дня и приготовить прямо перед подачей на стол или согреться в мультиварке (ура для развлечения без стресса) и даже заморозить — все инструкции прилагаются!

    Рецепт фрикаделек из буйволиного мяса

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

    Фрикадельки из буйвола

    Я сделал эти фрикадельки из буйвола дважды за последние две недели, чтобы соус получился идеальным.Первый раз мы съели тефтели мультиварки на ужин с рисом — А-лабиринт. Во второй раз я принесла их на день рождения друга, где практически все умоляли меня дать рецепт. Все, не просите больше.

    Эти фрикадельки из буйвола — нечто среднее между моими безумно популярными сладкими и пряными клюквенными фрикадельками в медленном приготовлении, которые я опубликовал в прошлом году, и моими любимыми горячими крыльями медового буйвола. Оба смехотворно вкусны и легки, всегда нравятся публике, и оба источают сладкий жар.Таким образом, имело смысл объединить эти два элемента для получения легкого, опьяняющего и восхитительного рецепта фрикаделек из мультиварки, также известного как Honey Buffalo Meatballs!

    Сами фрикадельки из буйвола невероятно нежные, сочные и ароматные от легкого всплеска специй. Из-за специй список ингредиентов кажется длинным, но им нужно всего лишь несколько секунд, чтобы добавить эти фрикадельки и довести их до конечной зоны; задушите их медовым соусом буйвола, и вы получите приземление.

    Ищете еще рецепты фрикаделек?

    Насколько остры фрикадельки из буйволиного мяса?

    Выигрышный аспект этих фрикаделек из буйволиного мяса заключается в том, что вы можете полностью настроить их температуру, добавив больше острого соуса по вкусу в конце приготовления, чтобы в них было больше меда. или на больше буйвола.В любом случае, эти неотразимые фрикадельки в мультиварке заставят вас облизнуть губы и сильно захотеть лизнуть саму мультиварку. Я не буду судить.

    Соус для фрикаделек из буйволиного мяса

    Любой рецепт фрикаделек, в том числе эти фрикадельки из буйвола, хороши ровно настолько, насколько хорош соус, а этот соус просто эпичен. Это простое взбивание оригинального острого соуса Фрэнка, меда, коричневого сахара, абрикосовых консервов и немного соевого соуса, который кипит с фрикадельками, превращается в закуску, которая вызывает не что иное, как затягивание или, как обсуждалось ранее, идеальный ужин, чтобы вы могли ешь их все время.

    Ингредиенты фрикадельки из буйволиного мяса

    Фрикадельки:

    • Говяжий фарш : используйте нежирный говяжий фарш, чтобы фрикадельки были нежными, но не жирными.
    • Крекеры: 22 соленые крекера или крекеры Ritz придают сказочный вкус вместо панко или панировочных сухарей.
    • Сушеный рубленый лук: Я люблю использовать сушеный рубленый лук, потому что он придает концентрированный вкус. Вы можете найти сушеный измельченный лук со всеми остальными приправами в своем продуктовом магазине.
    • Яйца: 2 яйца помогут связать все ингредиенты вместе.
    • Молоко: Здесь подойдет любое молоко.
    • Приправы: чесночный порошок, луковый порошок, молотый перец чили, копченая паприка, молотая соль тмина и перец добавляют изюминку аромата, не подавляя.
    Соус
    • Острый соус: Я использую оригинальный соус Red Hot Original от Фрэнка. Вы можете начать с меньшего количества и добавить больше по вкусу.
    • Мед : это «мед» в медовых котлетах буйвола!
    • Консервы из абрикоса: добавляют фруктовую многогранную сладость, которая дополняет мед.
    • Коричневый сахар: сочетается с медом, чтобы сбалансировать острый соус.
    • Соевый соус: измельчить соус. Используйте низкое содержание натрия, чтобы рецепт не был слишком соленым.
    • Кукурузный крахмал: загущает соус в глазурь.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЯЧИ ИЗ ИНДЕЙКИ?

    Я рекомендую нежирный говяжий фарш из-за его насыщенного, мясного вкуса, но вы также можете использовать куриный или индейский фарш, просто они не будут такими сочными.Попробуйте добавить немного говяжьего бульона, чтобы усилить вкус, и немного масла, чтобы усилить сочность.

    Как приготовить фрикадельки в медленном огне?

    ШАГ 1. ОБЪЕДИНЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ МЯСНОГО МЯСА

    Эти фрикадельки из буйвола очень просты! Сначала смешайте в миске нежирный говяжий фарш, яйца, соленые крекеры, сушеный фарш, молоко и приправы.

    Я использовала идеальный рецепт влажных фрикаделек моей мамы, в котором вместо панировочных сухарей используется измельченный соленый фарш, а для максимального вкуса — сушеный рубленый лук.

    ШАГ 2: МЯЧИ НА РОЛИКЕ
    • Затем скатайте мясную смесь в шарики и выложите на противень, застеленный фольгой, для облегчения очистки.
    ШАГ 3: ВЫПЕЧКА МЯЧЕЙ
    • Выпекайте 8 минут или пока не подрумянится.
    • Выпекая фрикадельки, они не развалятся в мультиварке и запечатываются в соке для получения более нежных фрикаделек. Выпечка также намного проще в приготовлении массовой партии, чем на жарке (и к тому же полезнее!).
    ШАГ 4: Смешайте ингредиенты соуса
    • Пока фрикадельки запекаются, добавьте все ингредиенты соуса медового буйвола в миску среднего размера и взбейте, чтобы смешать.
    • Начните с использования только ¼ стакана острого соуса. В конце приготовления можно добавить еще острого соуса по вкусу).
    ШАГ 5: Слоеный соус с фрикадельками
    • Выложите на дно мультиварки фрикадельки, сбрызните медовым соусом буйвола, затем оставшимися фрикадельками и оставшимся соусом.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРОЦЕССОР ИЛИ СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ ЗАМЕШИВАНИЯ МЯЧЕЙ?

    Я НЕ рекомендую использовать кухонный комбайн или миксер для смешивания фрикаделек, потому что в итоге получается более плотная смесь.Цель состоит в том, чтобы просто объединить ингредиенты вместе, чтобы они были равномерно распределены, но , а не , чтобы перемешать их, что легко сделать с помощью оборудования. Перемешанные фрикадельки = более жесткие фрикадельки.

    Как долго вы готовите фрикадельки в медленноварке?

    Готовьте фрикадельки из буйволиного мяса на НИЗКОЙ скорости в течение 2-4 часов. осторожно помешивая в течение часа до готовности. Фрикадельки приготовятся и просочатся в пикантном, сладком, остром, пикантном, остром соусе.

    Вы можете оставить мультиварку в режиме ТЕПЛАЯ до тех пор, пока не будете готовы к подаче.

    Можно ли приготовить фрикадельки из буйволиного мяса на плите?

    Вы также можете приготовить фрикадельки из буйволиного мяса на плите, но для этого потребуется немного больше присмотра за детьми. Я лично предпочитаю метод мультиварки, потому что фрикадельки готовятся медленно и медленно и становятся безумно нежными.

    Если вы готовите фрикадельки из буйволиного мяса на плите, вам все равно нужно сначала поджарить фрикадельки в духовке, чтобы они не развалились при приготовлении. Добавьте медовый соус из буйволиного молока и обжаренные / запеченные фрикадельки в большую кастрюлю и осторожно тушите на среднем медленном огне в течение 20-25 минут или до готовности, периодически помешивая.

    МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ МЯЧИ БУФФАЛО?

    Да, вы можете испечь тефтели и приготовить соус на плите. Вот как:

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой для облегчения очистки. Сверху установите решетку и сбрызните кулинарным спреем; отложить.
    • Выложить фрикадельки на подготовленный противень, не прикасаясь к ним. Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут или до полной готовности.
    • Между тем, взбейте все ингредиенты медового соуса Буффало вместе в очень большой сковороде без огня.После смешивания доведите до кипения, постоянно помешивая, до загустения.
    • Добавьте запеченные фрикадельки в соус и перемешайте до однородного покрытия. Переложите фрикадельки на сервировочное блюдо или в миску, поставив рядом либо зубочистки, либо кирки для коктейлей, либо вы можете проткнуть фрикадельки. Подавать теплым. Или переложите в мультиварку и оставьте на «теплом» уровне до тех пор, пока не будете готовы к подаче.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯЧИ?

    Часть восхитительности этого рецепта фрикаделек из буйволиного мяса — это домашние фрикадельки, но вы также можете использовать свои любимые тефтели, купленные в магазине.

    Чтобы приготовить тефтели в медленном огне из купленных в магазине фрикаделек, вам понадобится одна 32 унция. замороженные полностью приготовленные тефтели по-домашнему.

    • МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Добавьте соус и фрикадельки в 6-квартовую. мультиварку и готовьте на медленном огне 2-3 часа для фрикаделек THAWED и 6-8 часов для ЗАМОРОЖЕННЫХ фрикаделек.
    • ПЕЧЬ : Добавьте соус и фрикадельки в большую кастрюлю и осторожно тушите на среднем медленном огне в течение 15-20 минут для фрикаделек THAWED и 30-35 минут для ЗАМОРОЖЕННЫХ фрикаделек, периодически помешивая.

    Советы по приготовлению фрикаделек в медленном огне

    • Линия медленного приготовления. Попробуйте использовать подкладку для мультиварки, чтобы очистить ее без усилий!
    • Заменитель соли . Вы можете заменить крекеры Ritz солеными крекерами.
    • Тефтели форменные. Я предлагаю использовать ложку для печенья, чтобы скрутить фрикадельки, чтобы они были одинакового размера и готовились равномерно.
    • Размер фрикаделек. Размер фрикаделек — это сугубо личное предпочтение, но я предпочитаю делать фрикадельки меньшего размера, когда использую их в качестве закуски, и фрикадельки большего размера, когда подаешь их на ужин.
    • Кол-во фрикаделек. По этому рецепту фрикадельки в медленноварке можно приготовить примерно 70 фрикаделек из 1-дюймовой ложки для печенья; 35 фрикаделек на 2-дюймовой ложке для печенья.
    • Тефтели всегда коричневые . Перед добавлением в мультиварку очень важно поджарить фрикадельки в духовке. Он запечатывает соки, помогает им не распадаться в мультиварке и ускоряет время приготовления.
    • Двойной соус . По этому рецепту фрикадельки в мультиварке получаются не пикантные фрикадельки, а скорее глазурь для фрикаделек для закусок.Если вы подаете блюдо в качестве основного блюда, вы можете увеличить количество соуса вдвое.
    • Время приготовления. Размер фрикаделек, а также размер и возраст вашей мультиварки повлияют на время приготовления, поэтому планируйте соответственно.
    • Тест на готовность. Проверьте фрикадельку буйвола через два часа, разрезав ее пополам, чтобы проверить степень готовности.
    • Увеличьте время приготовления. Если вы впервые готовите фрикадельки в мультиварке, запланируйте, чтобы фрикадельки готовились целых 4 часа.Лучше начинать фрикадельки пораньше и держать их на теплом огне, чтобы они не были приготовлены вовремя.

    Возможные варианты рецептов

    • Двойной соус для очень пикантных фрикаделек.
    • Замените острый соус на Гочучан (корейский соус чили)
    • Замените абрикосовое варенье на ананасовое или ежевичное варенье
    • Замените соленые крекеры на крекеры Ритц или откажитесь от глютена и используйте свои любимые крекеры без глютена

    Что мне подать с фрикадельками из буйвола?

    Если вы подаете фрикадельки из буйволиного мяса в качестве закуски, она хорошо сочетается с другими популярными закусками:

    Если вы подаете фрикадельки из буйволиного мяса в качестве основного блюда, они хорошо сочетаются со следующими сторонами:

    Могу ли я заранее приготовить фрикадельки в мультиварке?

    • Соберите тефтели и запекайте их 8 минут.
    • Дайте фрикаделькам полностью остыть.
    • Осторожно выложите фрикадельки в мультиварке между слоями соуса, как указано в рецепте.
    • Снимите керамическую вставку мультиварки с фрикадельками / соусом и поставьте в холодильник под крышкой.
    • Добавьте еще 30 минут ко времени приготовления, когда будете готовы к приготовлению, ИЛИ готовьте, пока фрикадельки полностью не пропарятся, а соус не станет горячим.

    КАК СОХРАНИТЬ МЯЧИ В ТЕЧЕНИИ ВЕЧЕРИНКИ?

    Просто оставьте приготовленные фрикадельки на разогреве в мультиварке до 2 часов.Следите за ними и время от времени осторожно помешивайте.

    МОГУ ЛИ Я ЗАМОРАЖИВАТЬ МЯЧИ МЯЧИ?

    Вы можете заморозить свои фрикадельки из буйволиного мяса в мультиварке: а) после выпечки, но перед приготовлением в мультиварке, или б) после полной готовности в соусе.

    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МЯЧЕЙ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    • Дайте фрикаделькам и соусу из буйвола полностью остыть в холодильнике перед замораживанием.
    • Перелейте в герметичный, безопасный для замораживания контейнер.
    • Заморозка на срок до 3 месяцев.
    • Дайте фрикаделькам оттаять в холодильнике, когда они будут готовы к употреблению.
    • Перелейте в большую кастрюлю и осторожно варите, пока не прогреется.
    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МЯЧЕЙ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ:
    1. Выпекать тефтели в соответствии с указаниями.
    2. Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры.
    3. Поместите противень с фрикадельками в морозильную камеру. Убедитесь, что фрикадельки не соприкасаются, чтобы они не заморозились вместе. Если морозильная камера не вмещает противень, используйте небольшой противень и замораживайте его порциями.Заморозить 1-2 часа.
    4. Когда ваши фрикадельки замерзнут настолько, что они не слипнутся, переложите тефтели в пакеты или контейнеры, безопасные для заморозки.
    5. Маркируйте тефтели и храните тефтели в морозильной камере до 3 месяцев.
    6. Соус также можно приготовить, хранить в герметичном контейнере и заморозить отдельно от фрикаделек.
    КАК РАЗБИВАТЬ и приготовить ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯЧИ

    Когда вы будете готовы приготовить фрикадельки из буйволиного мяса, вы можете приготовить фрикадельки на плите, в мультиварке или в духовке / мультиварке:

    1. ПЕЧЬ : Добавьте замороженные фрикадельки и соус в большую кастрюлю и варите 30 минут или до полной готовности, стараясь не перемешивать первые 10 минут, чтобы не разбить тефтели.
    2. CROCKPOT : Добавьте замороженные фрикадельки и соус в мультиварку и готовьте на медленном огне 6-8 часов или пока они не станут горячими.
    3. OVEN / CROCKPOT: Разморозьте фрикадельки в духовке, запекая при температуре 350 градусов F в течение 10–12 минут. Тем временем разморозьте соус в микроволновой печи или на плите, часто помешивая. Переложите фрикадельки с соусом в мультиварку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2-4 часов или до полной готовности.

    Ищете еще рецепты БУФФАЛО?

    Хотите попробовать эти фрикадельки в медленном огне?

    Прикрепите их к доске МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА, МЯСО или ЗАКУСКИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

    Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

    © Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

    Фрикадельки
    • 2 фунта постного говяжьего фарша
    • 2 яйца
    • 22 соленые крекеры, измельченные (примерно 1 стакан)
    • 1/3 стакана сушеного рубленого лука
    • 1/3 стакана молока
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 чайная ложка КАЖДОГО чеснока, лука, соли
    • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО чили, копченого перца, молотого тмина
    • 1/4 чайной ложки перца

    • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиком фольгой.Отложите в сторону.

    • В большую миску добавьте яйца и аккуратно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и перемешайте до однородной массы. Раскатайте мясную смесь в тефтели желаемого размера **. Выложите фрикадельки на подготовленный противень и запекайте 8 минут, пока они не подрумянятся.

    • Тем временем добавьте все ингредиенты медового соуса Буффало в миску среднего размера и взбейте, чтобы смешать (на этом этапе используйте только стакана острого соуса. Вы можете добавить больше острого соуса по вкусу в конце приготовления).

    • Выложите на дно мультиварки фрикадельки, сбрызните медовым соусом буйвола, затем оставшимися фрикадельками и оставшимся соусом.

    • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 2-4 часа, осторожно помешивая каждый час. Когда все будет готово, попробуйте и добавьте еще острого соуса для крыльев (я добавляю еще 1 ½ столовой ложки, он довольно острый). Держите в тепле до подачи на стол.

    Не пропустите видео-рецепт «как приготовить» в верхней части поста! ** Я рекомендую УДВОИТЬ соус, так как большинство читателей обнаруживают, что им так нравится соус, что они хотели бы удвоить его — или говорят, что они всегда удваивают соус, когда готовят его.🙂

    Советы по приготовлению фрикаделек для медленного приготовления
    • Линия медленного приготовления. Попробуйте использовать подкладку для мультиварки, чтобы очистить ее без усилий!
    • Заменитель соли . Вы можете заменить крекеры Ritz солеными крекерами.
    • Тефтели форменные. Я предлагаю использовать ложку для печенья, чтобы скрутить фрикадельки, чтобы они были одинакового размера и готовились равномерно.
    • Размер фрикаделек. Размер фрикаделек — это сугубо личное предпочтение, но я предпочитаю делать фрикадельки меньшего размера, когда использую их в качестве закуски, и фрикадельки большего размера, когда подаешь их на ужин.
    • Кол-во фрикаделек. По этому рецепту фрикадельки в медленноварке можно приготовить примерно 70 фрикаделек из 1-дюймовой ложки для печенья; 35 фрикаделек на 2-дюймовой ложке для печенья.
    • Тефтели всегда коричневые . Перед добавлением в мультиварку очень важно поджарить фрикадельки в духовке. Он запечатывает соки, помогает им не распадаться в мультиварке и ускоряет время приготовления.
    • Двойной соус . По этому рецепту фрикадельки в мультиварке получаются не пикантные фрикадельки, а скорее глазурь для фрикаделек для закусок.Если вы подаете блюдо в качестве основного блюда, вы можете увеличить количество соуса вдвое.
    • Время приготовления. Размер фрикаделек, а также размер и возраст вашей мультиварки повлияют на время приготовления, поэтому планируйте соответственно.
    • Тест на готовность. Проверьте фрикадельку буйвола через два часа, разрезав ее пополам, чтобы проверить степень готовности.
    • Увеличьте время приготовления. Если вы впервые готовите фрикадельки в мультиварке, запланируйте, чтобы фрикадельки готовились целых 4 часа.Лучше начинать фрикадельки пораньше и держать их на теплом огне, чтобы они не были приготовлены вовремя.

    PREP Ahead Мультиварка MEATBALLS
    • Соберите тефтели и запекайте их 8 минут.
    • Дайте фрикаделькам полностью остыть.
    • Осторожно выложите фрикадельки в мультиварке между слоями соуса, как указано в рецепте.
    • Снимите керамическую вставку мультиварки с фрикадельками / соусом и поставьте в холодильник под крышкой.
    • Добавьте еще 30 минут ко времени приготовления, когда будете готовы к приготовлению, ИЛИ готовьте, пока фрикадельки полностью не пропарятся, а соус не станет горячим.

    Как ЗАМОРАЖИВАТЬ МЯЧИ в медленноварке Вы можете заморозить фрикадельки из буйволиного мяса в мультиварке: а) после выпечки, но перед приготовлением в мультиварке, или б) после того, как они будут полностью приготовлены в соусе.
    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МЯЧЕЙ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    • Дайте фрикаделькам и соусу из буйвола полностью остыть в холодильнике перед замораживанием.
    • Перелейте в герметичный контейнер, пригодный для замораживания.
    • Заморозить на срок до 3 месяцев.
    • Дайте фрикаделькам оттаять в холодильнике, когда они будут готовы к употреблению.
    • Перелейте в большую кастрюлю и осторожно варите, пока не прогреется.
    ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МЯЧЕЙ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ:
    1. Выпекать тефтели в соответствии с указаниями.
    2. Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры.
    3. Поместите противень с фрикадельками в морозильную камеру. Убедитесь, что фрикадельки не соприкасаются, чтобы они не заморозились вместе.Если морозильная камера не вмещает противень, используйте небольшой противень и замораживайте его порциями. Заморозить 1-2 часа.
    4. Когда ваши фрикадельки достаточно заморожены и не слипаются, переложите тефтели в пакеты или контейнеры, безопасные для заморозки.
    5. Маркируйте тефтели и храните тефтели в морозильной камере до 3 месяцев.
    6. Вы также можете приготовить соус, хранить в герметичном контейнере и заморозить отдельно от фрикаделек.
    КАК РАЗМОРОЗИТЬ и приготовить ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯЧИ Когда вы будете готовы приготовить фрикадельки из буйволиного мяса, вы можете приготовить фрикадельки на плите, в мультиварке или в духовке / мультиварке:
    1. ПЕЧЬ : Добавьте замороженные фрикадельки и соус в большую кастрюлю и варите 30 минут или до полной готовности, стараясь не перемешивать первые 10 минут, чтобы не разбить тефтели.
    2. CROCKPOT : Добавьте замороженные фрикадельки и соус в мультиварку и готовьте на медленном огне 6-8 часов или пока они не станут горячими.
    3. OVEN / CROCKPOT: Разморозьте фрикадельки в духовке, запекая при температуре 350 градусов F в течение 10–12 минут. Тем временем разморозьте соус в микроволновой печи или на плите, часто помешивая. Переложите фрикадельки с соусом в мультиварку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2-4 часов или до полной готовности.

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

    Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

    Carlsbad Cravings Оригинал

    Фрикадельки терияки с индейкой в ​​медленноварке

    Эти фрикадельки терияки из индейки не содержат глютена и палео, легки в использовании и наполнены ароматом! | Fed & Fit

    Эти простые фрикадельки терияки полезны, вкусны и их легко взбить благодаря мультиварке!

    Я так рад представить вам эту жемчужину рецепта.Я стараюсь быть уверенным, что хорошо чередую различные типы белков здесь, в блоге. Мне нравится быть уверенным, что за один месяц вы увидите хотя бы один рецепт говядины, одну курицу, одну свинину, один морепродукт и еще один. Конечно, я удваиваю некоторые из них (особенно курицу), но широкий выбор продуктов радует мозг моего диетолога. Мне нравится думать о еде как о гигантском мультивитамине. Хотя это здорово, когда вы можете собрать себе красочную тарелку, разные продукты, которые вы наслаждаетесь в течение нескольких недель, также важны.Так легко застрять в куриной, говяжьей или свиной колее — я знаю, что легко застрять в ней и остаться там, потому что я это сделал! Я надеюсь, что, демонстрируя разные белки (и овощи) в совершенно разных кухнях каждую неделю, это поможет вам оставаться вдохновленным и не скучать на кухне. Чередуя разные группы продуктов питания, мы действительно позволяем нашему телу усваивать то, что может предложить каждая уникальная пища.

    СЕГОДНЯ мы ныряем с головой в индейку! Хотя у меня есть вкусный (и легкий) рецепт жареной индейки, который приходит к вам на День Благодарения в этом году, в этом рецепте подчеркивается * молотая * индейка … которую можно найти практически в любое время и в течение всего года.Эти фрикадельки терияки из фарша из индейки — идеальный вариант для легкого ужина для напряженных будних вечеров, но они восхитительны и достаточно приятны для публики, чтобы накормить группу (из них получится ОТЛИЧНАЯ закуска для вашей вечеринки в следующий игровой день) — давайте приступим!

    Ингредиенты для фрикаделек Терияки

    Этот простой рецепт включает несколько ингредиентов для фрикаделек и еще несколько ингредиентов для соуса терияки. Вот что вам понадобится:

    Для фрикаделек

    Что касается фрикаделек, мы сохраняем их без панировочных сухарей, но при этом с полным вкусом! Запишите эти ингредиенты для фрикаделек в свой список покупок:

    • Фарш из индейки — для начала вам понадобится 2 фунта фарша из индейки.Если вам нужно добавить куриный, говяжий или свиной фарш, не стесняйтесь! Как правило, заменять один фарш другим не имеет большого значения!

    • Панко или панировочные сухари — мы добавим в мясную смесь 1/2 стакана панко или панировочных сухарей, чтобы котлеты лучше слиплись.

    • Fresh Ginger — пусть свежий имбирь вас не пугает! Здесь вам понадобится 1-дюймовый кусок очищенного и натертого (просто используйте цедру!) Имбиря.

    • Чеснок — 3 зубчика мелко нарезанного чеснока сделают свое дело!

    • Зеленый лук — нарежьте ½ пучка зеленого лука, а затем разделите нарезанный лук на две стопки — одна пойдет на фрикадельки, а другая будет использоваться как гарнир!

    • Морская соль + перец — это само собой разумеющееся! Добавьте немного соли и перца — всегда хорошая идея.

    • Топленое масло — вам понадобится 2 столовые ложки топленого масла, чтобы подрумянить тефтели. Если вы предпочитаете сливочное масло или ваше любимое растительное масло, это тоже подойдет!

    • Белые семена кунжута — ½ чайной ложки белых кунжутных семян будут использованы в качестве украшения для завершения блюда!

    Для соуса терияки

    Если рецепты терияки — это ваше варенье, и вы делаете их довольно регулярно (здесь я обычно готовлю 1 рецепт терияки в неделю!), То этот список будет для вас довольно стандартным.Если вы новичок в терияки / азиатских ароматах, вы можете увидеть здесь несколько новых ингредиентов! Одно замечание: такие продукты, как рыбный соус, рисовый уксус и кунжутное масло, используются в довольно небольших количествах, но их хватит НАВСЕГДА, поэтому покупка целой бутылки означает, что вам не придется долго пополнять запасы!

    • Кокосовые аминокислоты — вместо соевого соуса мы будем использовать 1 стакан кокосовых аминокислот в качестве основы для нашего соуса терияки! Обратите внимание: если у вас под рукой нет кокосовых аминокислот, вы можете использовать вместо них 1/4 стакана соевого соуса и 3/4 стакана воды.

    • Мед — 1/4 стакана меда добавляет идеальный намек на сладость, чтобы нейтрализовать соленый привкус, который мы получили здесь, но не стесняйтесь не добавлять мед, если это необходимо.

    • Кукурузный крахмал или крахмал аррорута — 2 столовые ложки кукурузного крахмала, маранты или крахмала тапиоки загустят соус.

    • Рисовый уксус — 2 столовые ложки рисового уксуса,…

    • Кунжутное масло -… 2 чайные ложки кунжутного масла,…

    • Рыбный соус -… 1/2 чайной ложки рыбного соуса и… 3

      • Хлопья красного перца -… ¼ чайной ложки хлопьев красного перца завершают наш восхитительный соус терияки в азиатском стиле!

    Как приготовить тефтели терияки

    Эти тефтели терияки из индейки в мультиварке собираются очень легко! Вот что вам нужно сделать, чтобы мгновенно собрать это ароматное блюдо:

    1. Объедините ингредиенты фрикадельки — в большой миске просто разбейте фарш из индейки, панировочные сухари, имбирь, чеснок и половину зелени. лук, соль и перец вместе.Чтобы разбить, я рекомендую использовать руки, они работают лучше, чем любая ложка, с которой я когда-либо сталкивался. Если мысль о попадании сырого фарша из индейки под ногти пугает вас, сначала наденьте пару средств для уборки (латексные перчатки).

    2. Сформируйте фрикадельки — когда индейка хорошо перемешана, сформируйте из них шарики размером примерно 2 столовые ложки.

    3. Обжарить фрикадельки — это необязательный шаг, но если у вас есть на это время, они придадут фрикаделькам особого вкуса! Просто растопите 1 столовую ложку топленого масла, сливочного масла или масла для жарки в большой сковороде (или на дне вашей мультиварки, подходящей для использования на плите) на среднем огне и начните подрумянивать каждую фрикадельку.Это не займет много времени, просто поджарьте их, пока шарики действительно не сохранят свою форму и не станут светло-золотисто-коричневыми снаружи.

    4. Приготовьте домашний соус терияки — в небольшой миске взбейте ингредиенты соуса терияки (кокосовые аминокислоты, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, рыбный соус и хлопья красного перца), чтобы сформировать соус терияки.

    5. Медленное приготовление — переложите фрикадельки в мультиварку, полейте сверху соусом терияки и позвольте этому чудесному горшку творить чудеса!

    6. Служите + наслаждайтесь!

    Можно ли приготовить эти фрикадельки в Instant Pot?

    Конечно, вещь! Instant Pot идеально подходит для напряженных ночей, когда вы не подготовились заранее! Чтобы приготовить их в Instant Pot, поместите топленое масло, сливочное масло или растительное масло в чашу Instant Pot и нажмите кнопку «соте», затем аккуратно поместите фрикадельки в горячее топленое масло и обжарьте их со всех сторон, пока они не начнут подрумяниваться. .Обязательно меняйте их регулярно, иначе они могут прилипнуть! Пока фрикадельки обжариваются, взбейте все ингредиенты для соуса, затем полейте обжаренные фрикадельки, закройте крышкой Instant Pot и вручную установите время приготовления в течение 5 минут. Когда время истечет, быстро отпустите клапан давления и снимите крышку, как только это будет безопасно. Используйте шумовку, чтобы вынуть приготовленные фрикадельки, подавать и наслаждаться вкусной и легкой едой!

    Что подавать с фрикадельками Терияки

    Одно из волшебных свойств этих идеальных фрикаделек — то, что их можно подавать самыми разными способами! Положите их на тертую капусту, тертую морковь и салат из огурцов на обед или легкий ужин, подавайте их вместе с простой приготовленной на пару брокколи и слоем риса (белый рис или рис с цветной капустой для варианта с низким содержанием углеводов) или даже фаршируйте запеченный белый или сладкий картофель с ними!

    Как хранить домашние фрикадельки

    Эти фрикадельки терияки медленного приготовления лучше всего хранить в герметичном контейнере (это наши любимые!) В холодильнике.При таком хранении они прослужат до 5 дней. Если вам нужно, чтобы они прослужили дольше, или вы хотите приготовить двойную порцию, чтобы под рукой было еще одно блюдо (мы думаем, что приготовление еды — это всегда отличная идея!), Эти фрикадельки также отлично хранятся в морозильной камере! Разогрейте их в микроволновой печи или на противне с пергаментной бумагой с бортиком в духовке при температуре 350 ° F, пока они не прогреются. Чтобы узнать больше о моих советах по замораживанию продуктов, посмотрите мой подкаст по этой теме ЗДЕСЬ.

    Мы надеемся, что вам понравятся эти легкие, приготовленные на медленном огне фрикадельки терияки в качестве быстрого ужина в будние дни… мы думаем, что они понравятся всей семье (даже самым разборчивым в еде)!

    Другие наши любимые рецепты фрикаделек

    Распечатать

    Фрикадельки терияки с индейкой в ​​медленном приготовлении

    Эти фрикадельки терияки из индейки приготовлены на медленном огне до нежного совершенства и покрыты восхитительно сладким и липким соусом!

    • Автор: Cassy
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Общее время: 2 часа 20 минут
    • Урожайность: 8-10 1x
      • Категория:       Ужин
    • Метод: Мультиварка
    • Кухня: Азиатская
    Для фрикаделек:
    • 2 фунта фарша из индейки
    • 1/2 стакана панко, панировочных сухарей или миндальной муки 1
    • имбирь, очищенный и натертый на терке
    • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
    • 1/2 пучка зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
    • 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 столовых ложки топленого масла
    • 1 / 2 чайные ложки белого кунжута
    Для соуса:
    • 1 чашка кокосовых аминокислот *
    • 2 таблетки ложки кукурузного крахмала или крахмала аррорута
    • 1/4 стакана меда (пропустить для целых 30)
    • 2 столовые ложки рисового уксуса
    • 2 чайные ложки кунжутного масла
    • 1/2 чайной ложки рыбного соуса
    • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
    1. В большой миске смешайте индейку, панировочные сухари, имбирь, чеснок, половину зеленого лука, соль и перец.
    2. Сформируйте смесь из фарша из индейки в 2-дюймовые шарики.
    3. Необязательный этап подрумянивания: в большой сковороде или сотейнике (или на дне подходящей для использования на плите мультиварки) растопите топленое масло. Обжаривайте тефтели по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета, затем переложите в мультиварку.
    4. В миске среднего размера взбейте все ингредиенты для соуса. Вылить на фрикадельки.
    5. Готовить в мультиварке на сильном огне 2-3 часа или на слабом 4-5 часов.
    6. Украсить семенами кунжута и оставшимся зеленым луком.
    7. Подавать вместе с рисом с цветной капустой или простым белым рисом (мое любимое блюдо — басмати).

    Примечания

    Instant Pot Версия:

    1. Сформируйте тефтели в соответствии с шагами 1-2.
    2. Теперь поместите топленое масло в миску для быстрого приготовления и нажмите кнопку Saute . Осторожно поместите фрикадельки в горячее топленое масло и обжарьте их со всех сторон, пока они не начнут подрумяниваться. Регулярно меняйте их, иначе они могут прилипнуть.
    3. В миске среднего размера взбейте все ингредиенты для соуса.Вылейте на фрикадельки, закройте крышкой и вручную установите время приготовления 5 минут.
    4. Дождитесь завершения цикла приготовления, затем быстро отпустите клапан давления и снимите крышку, как только это будет безопасно. Используйте шумовку или шумовку, чтобы вынуть фрикадельки и отложить их в сторону.
    5. Подавать так, как указано выше!

    Замена кокосовых аминокислот

    Если у вас нет под рукой кокосовых аминокислот, вы можете заменить их 1/4 стакана соевого соуса или тамари без глютена и 3/4 стакана воды.Не добавляйте рыбный соус, чтобы он не был слишком соленым!

    Ключевые слова: индейка, фарш из индейки, котлеты, мультиварка, мультиварка, терияки

    .