Тесто для пирогов хлебопечка: Тесто для пирога в хлебопечке

Содержание

рецепт для сладкой и несладкой выпечки.

Благодаря хлебопечке можно очень быстро замесить вкусное дрожжевое тесто. Оно отлично подходит для пирогов, пирожков, основы для пиццы и т.д. Тесто получается невероятно пористым, воздушным и долго не черствеет.

Рецепт дрожжевого теста в хлебопечке

Ингредиенты:

сухие растворимые дрожжи – 15 г;
пшеничная мука – 505 г;
соль мелкая – 5 г;
сахар тростниковый – 45 г;
яйца – 3 шт.;
– 55 г;
вода – 225 мл.

Приготовление

В чистую форму высыпаем быстродействующие дрожжи и высеиваем муку. Затем бросаем сахар, соль и разбиваем куриные яйца. Добавляем небольшой кусок сливочного масла и заливаем прохладной водой. Теперь устанавливаем форму в хлебопечку, выбираем программу, предназначенную для замеса теста, и готовим примерно 2 часа. По прошествии времени мягкое и воздушное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке готово.

Дрожжевое тесто для булочек в хлебопечке

Ингредиенты:

мука – 505 г;
сухие быстродействующие дрожжи – 15 г;
сахар – щепотка;
масло сливочное – 105 г;
яйца куриные – 2 шт.;
вода – 105 мл;
– 115 мл.

Приготовление

Рецепт сдобного дрожжевого теста в хлебопечке начинается с приготовления основы. Масло сливочное выкладываем в миску и растапливаем в микроволновке. Переливаем в форму, добавляем сметану и всыпаем просеянную пшеничную муку и дрожжи. В самом конце разбиваем в основу яйца, разбавляем смесь водой и бросаем сахар. Закрываем прибор и включаем «Тесто» примерно на 2 часа. Если вдруг в результате оно получится жидковатым, добавляем понемногу муки и вымешиваем до мягкого состояния.

Дрожжевое тесто в хлебопечке на молоке

Ингредиенты:

молоко пастеризованное – 205 мл;
мука – 455 г;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 45 г;
быстродействующие дрожжи – 5-10 г;
соль – щепотка;
сахар – 40 г.

Приготовление

Молоко выливаем в стакан и прогреваем в микроволновке до 40 градусов. Масло сливочное растапливаем, остужаем и выливаем в контейнер. Добавляем теплое молоко и бросаем соль. Яйца взбиваем отдельно миксером, а потом выливаем к остальным продуктам. Пшеничную муку несколько раз просеиваем и постепенно всыпаем в емкость. Добавляем сахар, быстродействующие дрожжи и перемешиваем все ложкой. Теперь устанавливаем чашу в хлебопечку, закрываем прибор крышкой и выбираем программу для замеса теста, рассчитанную примерно на 2 часа. После звукового сигнала аккуратно вынимаем его и используем для приготовления булочек, пирогов или пирожков.

Постное дрожжевое тесто в хлебопечке

Ингредиенты:

мука – 630 г;
вода – 365 мл;
сухие дрожжи – 25 г;
сахар, соль – на вкус;
масло растительное – 35 мл.

Приготовление

В контейнер хлебопечки выливаем воду комнатной температуры и масло. Следом бросаем по вкусу соль, сахар и всыпаем просеянную муку. В последнюю очередь выкладываем сухие дрожжи, закрываем прибор и включаем программу «Тесто». После звукового сигнала, перекладываем его на стол и приступаем к изготовлению пирожков.

Дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке

Ингредиенты:

Приготовление

Муку просеиваем на стол, а потом пересыпаем в чашу хлебопечки. Добавляем соль, сахар и вводим растительное масло. Следом вливаем кефир, бросаем быстрорастворимые дрожжи и перемешиваем. Устанавливаем емкость, закрываем прибор крышкой и выставляем соответствующую программу для замеса теста, которая рассчитана примерно на 2,5 часа. После сигнала печь выключаем, аккуратно достаем дрожжевое тесто из хлебопечки и используем для приготовления пиццы или пирогов.

Аппетитные и вкусные, румяные пирожки — один из самых любимых и традиционных видов выпечки. Наверное, в каждой семье есть свои излюбленные рецепты начинок и свои традиции: кто-то предпочитает пирожки жареные, с капустой, а кто-то — испеченные в духовке, со сладкой начинкой.

Однако пирожки — это, прежде всего, несколько часов работы, от замеса теста, до горки готовых пирожков, особенно, если речь идет о дрожжевом тесте. Его нужно не только тщательно вымесить, но и «не упустить», бдительно следя за подъемом и время от времени обминая. Если на вашей кухне уже есть хлебопечка Мулинекс, процесс приготовления пирожков значительно упрощается, а тесто получается нежным и вкусным, да и следить за ним не придется. Предлагаем вашему вниманию рецепт теста для пирожков в хлебопечке Мулинекс, который включает самый традиционный набор продуктов.

Ингредиенты для приготовления пирожков

молоко — 220 мл;
маргарин или сливочное масло — 50 г;
два яйца;
сахар — 3 столовых ложки;
соли — 2 чайные ложки;
сухие дрожжи — 1чайная ложка;
мука — 0,5 кг.

Процесс приготовления

Прежде всего, подготовим продукты. Муку необходимо просеять, даже если вы абсолютно уверены в её высоком качестве. Молоко нужно слегка подогреть. Яйца слегка разболтайте, взбивать их не нужно. В ведерко вашей хлебопечки налейте молоко, добавьте яйца, растопленный маргарин или масло, сахар, соль, равномерно распределите. Теперь можно всыпать муку, и сделав в ней углубление, добавить дрожжи. Это всё, закрываем крышку, выбираем основной режим, программа «тесто», время замеса — 1 ч 30 мин.

Разумеется, кулинарные рецепты почти всегда можно немного изменить. Так, вместо молока можно использовать воду, молочную сыворотку и даже картофельный отвар. В последнем случае он должен быть не горячим, кроме того, его лучше процедить. Пирожки на картофельном отваре долго остаются мягкими. Однако тогда количество соли следует уменьшить.

И ещё один нюанс. Давно подмечено, что даже самая лучшая и проверенная мука может вдруг подвести и тесто, где соблюдены все тонкости рецептуры, всё же «плывет». Это бывает даже у опытных хозяек и рецепт не может этого предусмотреть. Можно, конечно, перед выпеканием ещё раз переместить тесто вручную, добавив муки. А можно использовать немного растительного масла, которым вы смажете руки. Тогда ваше тесто перестанет липнуть и станет более послушным.

Итак, используя этот рецепт теста для пирожков, вы получите превосходное пышное тесто, которое подойдет для самых разнообразных начинок.

Разумеется, различных рецептов существует множество. Например,

рецепт постного дрожжевого теста отлично подойдет для жареных пирожков. Получится не только сытно, но и очень вкусно! В этом рецепте нам потребуются следующие ингредиенты:

мука пшеничная — 0,480 кг;
вода — 0,25 л;
сахар — столовая ложка;
быстродействующие сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
соль — чайная ложка;
растительное масло — 100 мл.

Прежде, чем поместить все продукты в емкость вашей хлебопечки, слегка подогреем воду и обязательно просеем муку. Порядок действий такой же, как в предыдущем рецепте: сначала нальем воду, добавим масло, соль, сахар. И только после этого нужно всыпать муку и дрожжи. Такие пирожки будут актуальны для тех, кто соблюдает пост. В этом случае вы можете использовать в качестве начинки горох или чечевицу (которые послужат источником белка), отваренные и заправленные пассированным луком, а так же традиционные картофельную и капустную начинку.

Если вы испытываете неразделенную любовь к приготовлению дрожжевой выпечки, то этот рецепт теста для пирога в хлебопечке здорово облегчит вам жизнь. Вы забудете о том, что нужно выискивать место потеплее, чтобы тесто хорошо и быстро подошло. Не будете возмущено шикать на домочадцев, которым захотелось громко посмеяться или забить гвоздь, чтобы тесто не опало. За вас все сделает «умный» прибор, а слава отличного кулинара достанется только вам. Но это не реклама кухонных девайсов, а фото рецепт теста для пирога в хлебопечке, поэтому предлагаю его изучить прямо сейчас.

Список игредиентов

Пошаговый рецепт теста для пирога в хлебопечке

Молоко подогрейте до 38-40 градусов. Такая температура позволит дрожжам начать свою «работу». Горячее нельзя, холоднее – тоже не желательно. Как определить «комфортный температурный режим» без градусника: если вы окунете палец (чистый, разумеется) в жидкость и почувствуете довольно мощное, но не обжигающее тепло, то все отлично. Подогрев молоко, влейте его в небольшую посудину.
Добавьте дрожжи.
Всыпьте сахарный песок, 2-3 ложки (для сладкого варианта) или 1-2 ложки (для несладкого варианта). Дрожжи «любят» сахар, поэтому его обязательно кладут в дрожжевое тесто для пирогов, как сладких, так и не сладких.
Интенсивно, но аккуратно, перемешайте. Справились? Тогда накройте миску чем-нибудь плотным, но «дышащим», например, кухонным полотенцем или пищевой пленкой сделав в ней несколько дырочек. Поставьте в теплое место минут на 10-15.
Поверхность молочно-сахарно-дрожжевой смеси покроется пышной пенной шапкой. Это опара, на основе которой будет готовиться тесто для пирога в хлебопечке. Влейте ее в чашу прибора.
Сливочное маслице растопите (в микроволновке или на водяной бане). Горячие ингредиенты к дрожжам добавлять нельзя, поэтому не забудьте остудить его до комнатной температуры.
Влейте масло к опаре. Всыпьте оставшийся сахар (для десертных изделий, для несладких больше сахара класть не нужно), соль и ванилин (если есть желание).
Добавьте растительное маслице без запаха. Благодаря нему пирог не будет черстветь долгое время.
Муку просейте и засыпьте в чашу. Всю порцию сразу, перемешивать не нужно, за вас это сделает прибор.
Осталось только зафиксировать ведерко, закрыть крышку и установить программу. Приготовление в моей хлебопечи занимает полтора часа. После сигнала прибора вы увидите примерно вот что. Кажется, что еще чуть-чуть и содержимое контейнера вывалится наружу.

По этому рецепту получается головокружительно вкусный пирог с вареньем. Думаю, и пирожки или булочки выйдут на славу. Надо и самой когда-нибудь попробовать другую выпечку.

Бытовая техника значительно облегчила труд домохозяек. Несмотря на большой выбор хлебобулочных изделий в магазинах, они не могут сравниться со свежим хлебом из хлебопечки. Возможность испечь очень вкусный хлеб с разными добавками, который своим ароматом соберет за столом всю семью, стоит многого. Но можно приготовить и вкусное в хлебопечке. Обо всех рецептах, которые доступны благодаря этой технике, поговорим в этой статье.

Технология приготовления теста проста. Нужно всего лишь засыпать ингредиенты в печь и выставить нужный режим. Она сама замесит тесто в зависимости от выбранной программы и испечет хлеб. Загрузив все, что нужно для выпечки можно выставить начала работы на раннее утро, чтобы горячий хлеб испекся к завтраку. Хлебопечка может замесить любое тесто для пирожков, всех видов пиццы, пельменей и многое другое. Поэтому если вы приобрели эту чудо-технику, то обязательно пользуйтесь всеми ее функциями. А теперь поговорим о том, как приготовить хорошее тесто для пирожков в хлебопечке.

Продукты, которые вы используете для теста, должны быть комнатной температуры. Обычно к хлебопечке прилагается чтобы с точностью отмерять нужное количество ингредиентов. Для начала разбиваем в этот стакан яйцо и доливаем воды, чтобы вместе эти продукты составляли 330 мл. Можно использовать сыворотку или молоко, разбавленное водой. Теперь добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Все перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились в воде с яйцом. Это нужно, прежде всего, для сохранности хлебопечки. Бывают случаи, когда крупинки плохо растворяются и слегка царапают поверхность ведерка.

Затем выливаем содержимое стакана в ведро хлебопечки. Добавляем туда 100 грамм сливочного масла, которое должно быть мягким. После этого высыпаем в ведерко 600грамм просеянной муки. В последнюю очередь добавить три чайных ложки дрожжей сухих. Они должны быть обязательно свежими.

Теперь выбираем режим. В зависимости от модели хлебопечки он может несколько отличаться. Но если есть функция приготовления теста для пиццы, то выбирайте его. Время замеса составляет около 1-1,5 часа. После того как оно будет готово, можно приступать к формированию пирожков.

В хлебопечке можно использовать и для сдобной выпечки, просто добавьте немного больше сахара. Из дрожжевого теста можно сделать вкусные булочки с чесноком. Берем половину килограмма муки и высыпаем ее в емкость хлебопечки. Туда же добавляем 1,5 ложки чайные соли, 1-1,5 столовые ложки сахара, такое же количество растительного масла. Высыпаем 1,5 чайные ложки дрожжей сухих и выливаем 330 мл воды. Выставляем режим приготовления теста. Когда оно будет готово, достаем его хлебопечки и приступаем к формированию булочек. Обязательно дайте им настояться. Затем в каждой булочке делаем надрез посередине. Смазываем его начинкой. Для этого смешиваем сливочное масло, нарезанный укроп, немного соли и выдавленный через специальный пресс чеснок. Все ингредиенты берем в любых пропорциях. Ставим булочки в духовку.

Тесто для пирожков в хлебопечке получается очень эластичным и удобным в дальнейшем использовании. Оно прекрасно раскатывается и не рвется.

Напоследок, еще один для приготовления пирогов. Берем 250 грамм кефира и выливаем его в ведерко хлебопечки. Туда же добавляем два куриных яйца и 80 грамм сливочного масла, желательно растопленного. Теперь высыпаем 650 грамм муки, которую нужно обязательно просеять. В центр муки выкладываем 7 грамм сухих дрожжей, а по краям 50 грамм сахара, 15 грамм соли, корицу и ваниль. Выставляем режим «тесто» и ждем, когда оно будет готово.
Тесто для пирожков в хлебопечке используем и для пирогов с разнообразными начинками.

рецепт для сладкой и несладкой выпечки.

Рецепт дрожжевого теста в хлебопечке

Ингредиенты:

сухие растворимые дрожжи – 15 г;
пшеничная мука – 505 г;
соль мелкая – 5 г;
сахар тростниковый – 45 г;
яйца – 3 шт.;
– 55 г;
вода – 225 мл.

Приготовление

Дрожжевое тесто для булочек в хлебопечке

Ингредиенты:

мука – 505 г;
сухие быстродействующие дрожжи – 15 г;
сахар – щепотка;
масло сливочное – 105 г;
яйца куриные – 2 шт.;
вода – 105 мл;
– 115 мл.

Приготовление

Дрожжевое тесто в хлебопечке на молоке

Ингредиенты:

молоко пастеризованное – 205 мл;
мука – 455 г;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 45 г;
быстродействующие дрожжи – 5-10 г;
соль – щепотка;
сахар – 40 г.

Приготовление

Постное дрожжевое тесто в хлебопечке

Ингредиенты:

мука – 630 г;
вода – 365 мл;
сухие дрожжи – 25 г;
сахар, соль – на вкус;
масло растительное – 35 мл.

Приготовление

Дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке

Ингредиенты:

Приготовление

Список игредиентов

Пошаговый рецепт теста для пирога в хлебопечке

Молоко подогрейте до 38-40 градусов. Такая температура позволит дрожжам начать свою «работу». Горячее нельзя, холоднее – тоже не желательно. Как определить «комфортный температурный режим» без градусника: если вы окунете палец (чистый, разумеется) в жидкость и почувствуете довольно мощное, но не обжигающее тепло, то все отлично. Подогрев молоко, влейте его в небольшую посудину.
Добавьте дрожжи.
Всыпьте сахарный песок, 2-3 ложки (для сладкого варианта) или 1-2 ложки (для несладкого варианта). Дрожжи «любят» сахар, поэтому его обязательно кладут в дрожжевое тесто для пирогов, как сладких, так и не сладких.
Интенсивно, но аккуратно, перемешайте. Справились? Тогда накройте миску чем-нибудь плотным, но «дышащим», например, кухонным полотенцем или пищевой пленкой сделав в ней несколько дырочек. Поставьте в теплое место минут на 10-15.
Поверхность молочно-сахарно-дрожжевой смеси покроется пышной пенной шапкой. Это опара, на основе которой будет готовиться тесто для пирога в хлебопечке. Влейте ее в чашу прибора.
Сливочное маслице растопите (в микроволновке или на водяной бане). Горячие ингредиенты к дрожжам добавлять нельзя, поэтому не забудьте остудить его до комнатной температуры.
Влейте масло к опаре. Всыпьте оставшийся сахар (для десертных изделий, для несладких больше сахара класть не нужно), соль и ванилин (если есть желание).
Добавьте растительное маслице без запаха. Благодаря нему пирог не будет черстветь долгое время.
Муку просейте и засыпьте в чашу. Всю порцию сразу, перемешивать не нужно, за вас это сделает прибор.
Осталось только зафиксировать ведерко, закрыть крышку и установить программу. Приготовление в моей хлебопечи занимает полтора часа. После сигнала прибора вы увидите примерно вот что. Кажется, что еще чуть-чуть и содержимое контейнера вывалится наружу.

Как приготовить постное дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке, будет интересно узнать многим хозяюшкам, так как это основа для большого количества вкусной домашней выпечки. Если под рукой порция готового теста, то выпекать можно хоть пироги, хоть пирожки, хоть булочки с разнообразными начинками. Лично у меня сегодня был несладкий пирог с зеленью.

Скажу сразу, что это очень вкусненькая выпечка, которая актуальна для любого времени года. К тому же, является прекрасной альтернативой привычному хлебу, и как дополнение к первым блюдам идет просто на ура. А еще это вполне полноценный перекус, особенно, если дополнить пирог чашечкой горячего кофейка или чая.

На улице весна, так что зелень для пирогов используйте любую, какая у вас есть или какую вы любите. Как вариант можно взять крапиву, зеленый лук, петрушку, базилик, шпинат, щавель, кинзу, щавель… Или же использовать сразу несколько видов зелени. Такую зелень, как укроп или петрушку лучше использовать свежей, а вот шпинат, зеленый лук или щавель нужно чуток обжарить или же бланшировать.

Но мне больше всего нравятся пироги с укропом. На нашем огороде укроп еще не вырос, поэтому я взяла соленый укроп (эту специальную заготовку я часто заготавливаю с осени).

Еще зелень можно дополнить любым сыром или творога, но немного — так, чтобы это дополнение не перебивало вкус зеленюшки. Или же вареное яйцо. Но в любом случае, самое главное – запастись зеленью, и чем больше, тем лучше.

Теперь по поводу теста. Рецепт теста для пирогов в хлебопечке достаточно простой, постный, на воде. Готовит его моя любимая кухонная помощница. Причем всходит оно у меня всегда, главное, выбрать для этого качественные дрожжи, хорошую муку и укромный теплый уголок для хлебопечки, без сквозняков.

И оформление пирога. Однажды мне попался на глаза пирог с таким оформлением, поэтому эту идею я сразу же решила воплотить в жизнь. Получилось не только красиво, но и практично – пирог легко ломается, и резать его не обязательно.

Ингредиенты для приготовления теста в хлебопечке

дрожжи – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
вода тепленькая – 270 мл
соль – 1,5 ч.л.
мука – 450 г
сахар – 2 ч.л.

Для начинки:

укроп нарезанный – примерно 2/3 стакана
лук – 3 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
молотый перчик – по вкусу
кунжут (по желанию) – 1 ч.л.

Тесто для пирогов в хлебопечке: рецепт по шагам

Пока тесто подходило, я занялась приготовлением начинки. Для этого нарезала лучок и обжарила его в масле. Затем выложила к луку укроп. Перемешала.

Готовое дрожжевое тесто достала из чаши, вымесила.

Затем раскатала в большой круг. Выложила начинку по всему кругу. Поперчила.

Свернула длинным рулетом.

Затем нарезала не очень большими кусочками.

Форму для запекания застелила смазанным маслом пергаментом. Выложила столбиками нарезанные рулетики, оставляя между ними немного места. Посыпала сверху кунжутом. Оставила для расстойки в тепленьком месте минут на 45.

Вот так они «потолстели» за это время.

Поставила будущий пирог в духовку запекаться 45 минут при температуре 180 градусов. Вот и все, пышный, вкусный пирог с зеленью готов!

Все достаточно просто, а главное удобно, ведь приготовить дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке можно без особых хлопот на обычной воде. Выпечка в итоге получается пушистой и вкусной. С начинками можно экспериментировать. Сегодня это зеленюшка, а завтра вишни или варенье, мак или грибы.

Пробуйте, готовьте, радуйте себя и родных домашними вкусностями. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пирожков

молоко — 220 мл;
маргарин или сливочное масло — 50 г;
два яйца;
сахар — 3 столовых ложки;
соли — 2 чайные ложки;
сухие дрожжи — 1чайная ложка;
мука — 0,5 кг.

Процесс приготовления

Разумеется, различных рецептов существует множество. Например, рецепт постного дрожжевого теста отлично подойдет для жареных пирожков. Получится не только сытно, но и очень вкусно! В этом рецепте нам потребуются следующие ингредиенты:

мука пшеничная — 0,480 кг;
вода — 0,25 л;
сахар — столовая ложка;
быстродействующие сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
соль — чайная ложка;
растительное масло — 100 мл.

Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке

Опубликовано 27.05.2013
Разместил: Мама Катя [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Хлебопечь — уникальное изобретение последних лет! Она не только позволяет выпекать домашний хлеб, учитывая предпочтения отдельной семьи, но в ней так же можно приготовить отличные джемы, варенье и замесить прекрасное тесто для вкусных пирогов!
Предлагаю рецепт приготовления очень вкусных пирожков с яблоками, а благодаря тому, что тесто для них замешивается в хлебопечи и процесс и результат принесут вам одно удовольствие!

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

— 220 мл молока;
— 2 яйца;
— 45 г маргарина;
— 2 ч. л. соли;
— 3 ч. л. сахарного песка;
— 0,5 кг муки;
— 2 ч. л. сухих дрожжей.

Для начинки:

— 8-10 зеленых яблок;
— 30-40 г сливочного масла;
— 5-7 ст. л. сахара.

Для смазывания:

— 1 яйцо;
— 2 ст. л. воды.

1. Берем все необходимые продукты по рецепту пирожков с яблоками для хлебопечки.

2. С помощью специального стакана отмерьте 220 мл. молока, оно должно быть теплым, оптимально выдержать температуру в 35 градусов.

3. Вылейте молоко в чашу хлебопечи, туда же разбейте два яйца, не перемешивайте.

4. Маргарин мелко порубите, затем ножом несколько раз перемешайте, пока он не станет совсем мягким и пластичным. Ни в коем случае не следует его растапливать!

5. Выложите размягченный маргарин поверх молочно-яичной смеси, добавьте соль мелкого помола и сахарный песок, и то и другое засыпайте по кругу, чтобы распределить равномерно.

6. Муку просейте через мелкое сито в высокую миску, с помощью кухонных весов отрегулируйте количество — необходимо строго соблюдать указанную в рецепте пирожков с яблоками дозировку ингредиентов.

7. Засыпьте муку в чашу, чайной ложкой сделайте в верхушке горки небольшое углубление.

8. Засыпьте в подготовленную ямку 2 ч. л. сухих дрожжей.

9. Вставьте чашу в хлебопечь, установите специальную программу «Свежее тесто» (название может быть другим в зависимости от вида печи).

10. Пока печь замешивает тесто, подготовьте начинку для пирожков с яблоками в духовке. Зеленые яблоки тщательно промойте под холодной проточной водой.

11. Если кожица у яблок слишком твердая или имеет повреждения её лучше счистить. Очищенные фрукты порежьте мелкими кубиками.

12. На дно сотейника положите несколько кусочков сливочного масла, растопите на среднем огне.

13. Только когда масло начнет пузыриться переложите в сотейник нарезанные яблоки, накройте крышкой и тушите начинку для домашних пирожков с яблоками в течение 10 минут не перемешивая, затем добавьте сахарный песок, периодически помешивая доведите до карамельного состояния — яблоки готовы когда станут мягкими, но нельзя чтобы они начали разваливаться.

14. Готовое тесто достаньте из хлебопечи, рабочую поверхность присыпьте мукой.

15. Разделите тесто для пирожков в хлебопечке на небольшие кусочки, каждый раскатайте в кружок, на одну сторону положите начинку.

16. Накройте второй стороной, соедините края и хорошенько защипните.

17. Переверните получившийся пирожок швом вниз, прогладьте по бокам.

18. В отдельной посуде смешайте одно яйцо и 2 ст. л. кипяченой питьевой воды.

19. Смажьте получившейся смесью пирожки с помощью кулинарной кисти.

20. Противень поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирожки при температуре 200 градусов в течение 15 минут до образования румяной корочки. Пирожки с яблоками готовы!
Подавайте с вкусным фруктовым чаем или компотом.

Приятного аппетита!

Автор: Екатерина Слепченко

Тесто для пирожков в хлебопечке – 7 рецептов

На сегодняшний день появилось множество новшеств в современной кухонной технике, которые быстро завоевали доверие кулинаров. Благодаря ним, хозяйки могут с лёгкостью приготовить тесто для пирожков в хлебопечке, не отрываясь от своих привычных домашних хлопот.

Содержание материала:

Тесто для пирожков в хлебопечке – простой рецепт

Если вы хотите приготовить тесто для пирожков и параллельно заниматься своими делами, то можете воспользоваться данным пошаговым рецептом.

Приготовить тесто в хлебопечке проще простого!

Что понадобится:

вода – 1 стакан;
мука – 3 стакана;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
раст. масло – ½ стакана;
сахар – 1 ч. ложка.

В первую очередь вылейте в чашу хлебопечки воду и масло. Тщательно перемешайте. Следом идёт просеянная мука, соль и сахар. Смесь снова перемешивается, а сверху насыпаются сухие дрожжи. Закройте крышку хлебопечи и поставьте режим «Тесто».

Устройство самостоятельно определит время, отведённое на приготовление, и по завершению программы издаст звуковое оповещение. Пока тесто замешивается и подходит, потратьте это время на приготовление начинки для будущих пирожков.

Вариант дрожжевой основы на молоке

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
сахар –1 стакан;
мука – 2 стакана;
раст. масло – 2 ст. ложки;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка.

В первую очередь, чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке, вылейте на дно чаши молоко. Следом кладётся сахар, соль и масло. Соблюдайте точный порядок ингредиентов, чтобы не испортить тесто. В последнюю очередь добавляется просеянная пару раз мука и дрожжи.

Поставьте чашу обратно в хлебопечь и выставите программу «Тесто». Устройство автоматически выберет время приготовления. Обычно это от полутора до двух часов в зависимости от мощности и модели печи. Подобное тесто отлично подойдёт для приготовления пирожков со сладкой начинкой.

Для жареных пирожков

Тесто для жареных пирожков также можно с лёгкостью приготовить, используя хлебопечь. При этом необходимо минимум продуктов. Начинку для пирожков можно использовать любую.

С помощью хлебопечки можно значительно упростить приготовление пирожков.

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
мука – 4 стакана;
раст. масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
сахар – 1,5 ч. ложки;
соль – 1,5 ч. ложки;
сода – 1 ч. ложка.

Разбейте в чашу яйцо, вылейте молоко и масло. Следом идёт просеянная мука. Кладите её в чашу так, чтобы она равномерно распределялась по поверхности. Сделайте в центре будущего теста небольшую ямку, положите туда дрожжи, а по углам высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты. При этом учтите, что дрожжи не должны смешиваться с жидкостью, а также солью, сахаром и содой.

Закройте крышку хлебопечи и установите программу «Тесто». Можно периодически проверять как будет протекать процесс. Когда устройство сообщит о готовности, то слегка помните тесто прямо в чаше и вытащите его на стол присыпанный мукой. Накройте заготовку для пирожков полотенцем и оставьте на 5 минут отдохнуть. После этого можно приступать к дальнейшей готовке.

На молочной сыворотке

Что понадобится:

молочная сыворотка – 1,5 стакана;
сахар – 3 ст. ложки;
мука – 2 стакана;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
раст. масло – 2 ст. ложки.

Так как сыворотка имеет свойство вбирать в себя много муки, то рассчитайте её количество так, чтобы у вас оставалось с запасом. В дальнейшем обращайте внимание на то, как будет замешиваться тесто и его консистенцию. Подогрейте слегка сыворотку и вылейте её на дно чаши хлебопечки. Следом кладётся сахар, соль, масло и просеивается мука. В середине в углубление кладутся дрожжи.

Поставьте ведро после того, как положите все ингредиенты, в хлебопечь и выберите программу по замесу теста. На это уйдёт примерно полтора часа. После завершения работы устройства оставьте тесто, чтобы оно поднялось.

Сдобное пирожковое тесто в хлебопечке

Сдобное тесто для пирожков в хлебопечке – это настоящий рай для любителей домашней выпечки.

Что понадобится:

мука – 2 стакана;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
молоко – 4 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
раст. масло – 2 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
соль – ½ ч. ложки.

Предложенный рецепт лучше использовать для приготовления сдобных пирожков со сладкой начинкой. Налейте в хлебопечь стакан воды, смешанной с молоком. При этом его жирность может быть любой, на вкус этот факт не повлияет. Следом кладётся, соль, сахар и масло. Разбейте яйца прямо в чашу, предварительно их взбивать не нужно.

Просейте в смесь муку и положите сверху дрожжи. Если вы хотите ароматные пирожки, то можно добавить немножко ванилина. Вставьте чашу обратно в хлебопечь, поставьте режим замеса теста и отправляйтесь заниматься своими делами. При этом заготовка должна увеличиться как минимум в два раза.

Постный рецепт приготовления

Что понадобится:

мука – 2 стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
раст. масло – 2 ст. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
сух. дрожжи – 3 ч. ложки.

Залейте в чашу хлебопечи стакан воды. Следом положите масло, сахар и соль именно в том порядке, какой указан. В конце просеивается мука и в углубление, либо сверху кладутся сухие дрожжи.

Поставьте ведро обратно в хлебопечь и выставите программу по замесу теста. В это время вы можете заняться приготовлением начинки для постных пирожков. По окончанию работы устройства желательно дать тесту немного расстояться, чтобы оно «отдохнуло» от проведённых манипуляций.

Дрожжевое тесто на кефире

Один из самых простых рецептов приготовления теста с использованием хлебопечи.

Приготовить такое тесто для пирожков в хлебопечке не сложно, ведь она все сделает за вас.

Что понадобится:

мука – 2 стакана;
нежирный кефир – 1 стакан;
сахар – 3 ст. ложки;
дрожжи – 3 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
раст. масло – 5 ст. ложек.

Тщательно просейте муку прямо в ведёрко хлебопечки. Следом кладётся сахар, соль и масло. Залейте кефир и высыпьте равномерно дрожжи, чтобы они не были одной кучкой. Выставите в устройстве программу по замешиванию теста. На это у вас уйдёт 2 с половиной часа.

Сразу после приготовления тесто для пирожков на кефире лучше достать и слегка обмять. Оно должно быть податливым. Разделите его на порционные кусочки и выложите начинку. Затем сформируйте изделия и отправьте выпекаться в духовой печи, исходя из рецепта, который вы используете.

Рецепты Пирожки в хлебопечке

Если вы любите пирожки, то наверняка знаете, как важно выбрать для них тесто. Мягкая и воздушная основа сделает полдела. Предлагаю вам хороший вариант, который подойдёт для многих несладких начинок.

Нет ничего проще, чем приготовить тесто в хлебопечке

Приготовить тесто для хлебопечки можно любое за исключением, разве что, слоеного, поскольку оно требует обязательного раскатывания с добавлением масла или маргарина. Это и безопарное дрожжевое, и песочное, и пресное, и бисквитное, и даже дрожжевое опарное. В устройстве имеется специальные замешивающие лопасти. При наличии нужной программы от хозяйки требуется только добавить продукты и нажать на кнопку. Спустя какое-то время будет готово не только тесто, но выпечка из него.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах теста для хлебопечки:

Замешивание теста в хлебопечке

Думаешь, как замесить тесто в хлебопечке? Для этого требуется выбрать определенный режим из списка доступных, который у каждого аппарата свой. Например:

основной
малодрожжевой
диетический
французский
дрожжевой
однозерновой
пельмени
пицца
и так далее.

Пять самых быстрых рецептов теста в хлебопечке:

Скорость замеса будет отличаться в зависимости от поставленной задачи и того, что требуют рецепты теста для хлебопечки. Модели этого бытового прибора отличаются друг от друга количеством встроенных программ и режимов и размерами внутреннего ведерка, в котором тесто замешивается и запекается. Часто рецептура требует, чтобы закладываемые в него продукты были одинаковой температуры. Это особенно актуально для дрожжевого теста.

Один из наиболее часто используемых – рецепт теста в хлебопечке для пирожков на дрожжах. Время замеса – не менее полутора часов. В итоге получается пышное, нежное однородное тесто, с которым приятно работать.

Пышное тесто с сухими дрожжами для пирожков в хлебопечке

Благодаря хлебопечке вы получите замечательное пышное тесто за короткий промежуток времени. Для приготовления вам понадобится молоко, мука, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, соль и сахар.

Время готовки: 1 ч. 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 1.

Молоко разогреваем в микроволновке или на плите. Температура должна быть около 37оС. Можно проверить, окунув в него палец. Если ему комфортно, то это правильная температура. Наливаем тёплое молоко в чашу хлебопечки. Сливочное масло растапливаем и вливаем в молоко. Добавляем соль. Яйца разбиваем в отдельную ёмкость, взбалтываем и добавляем в чашу.

Муку просеиваем пару раз через сито, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось.

Сверху высыпаем сухие дрожжи и присыпаем их сверху сахаром. Отправляем чашу в хлебопечку, закрываем крышку и выбираем режим «Тесто».

Через пару минут проверяем тесто. Если оно прилипло к стенкам чаши или в ней осталась мука, то берём деревянную ложку и соскребаем остатки муки к тесту.

Спустя 15 минут тесто полностью вымесилось. Больше крышку не открываем.

За полтора часа тесто увеличится где-то в 4 раза. Можно начинать формировать пирожки. Лучше всего такое тесто подойдёт для выпечки со сладкой начинкой. Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке

Нам необходимы: сито, хлебопечка.

Ингредиенты

мука	265 г
молоко	185 мл
масло подсолнечное	55 мл
яйца	1 шт.
сахар	25 г
соль	2-3 г
дрожжи сухие	3-4 г

Пошаговое приготовление

Молоко жирностью 3,2 % подогреваем до температуры 35 градусов. Подогретое молоко (185 миллилитров) вливаем в емкость для хлебопечки.
К молоку всыпаем 25 грамм сахара и 3-4 грамма сухих дрожжей. Слегка взбалтываем смесь, чтобы компоненты перемешались.
Всыпаем в образовавшуюся массу 2-3 грамма соли и вбиваем 1 яйцо.
В жидкую смесь вливаем 45 миллилитров подсолнечного масла.
В последнюю очередь всыпаем 265 грамм просеянной муки.
Емкость с тестом ставим в хлебопечку, закрываем крышку и выбираем опцию «Тесто» (90 минут).
В процессе замеса проверяем тесто, если оно сильно липнет к стенкам, то можно подсыпать немного муки (буквально 45-50 грамм).
Когда тесто оформится в шарик, вливаем 10 миллилитров подсолнечного масла, закрываем крышку и ожидаем завершения программы.
После завершения программы достаём тесто из хлебопечки и может браться за приготовление пирожков.

Видеорецепт

В ролике ниже вы наглядно увидите весь процесс готовки дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке.

Как приготовить дрожжевое тесто в хлебопечке – пошаговый рецепт

Дрожжевое тесто в хлебопечке приготовить достаточно просто. Следуйте нашей пошаговой инструкции с фото и делитесь в комментариях.

В наши дни, когда существует так много кухонных помощников, приготовить в домашних условиях без особых усилий можно все, что угодно.

К примеру, если вы счастливый обладатель хлебопечки, тогда вам не составит особого труда испечь вкуснейший домашний хлеб.

Я довольно часто использую хлебопечку, чтобы приготовить дрожжевое или же обычное тесто.

Сегодня я подробно опишу, какие ингредиенты я использую именно для приготовления дрожжевого теста.

Хочу сразу же отметить, что тесто такого рода я чаще всего делаю на воде, с добавлением масла.

Конечно, можно использовать вместо воды молоко, однако и на воде оно выходит воздушным, нежным, а выпечка получается отменной.

дрожжевое тесто в хлебопечке

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Наше дрожжевое тесто в хлебопечке готово, можно его использовать по вашему усмотрению.

Рецепт вкусной выпечки из дрожжевого теста, смотрите тут

Функции и программы

Модели устройств от Мулинекс оснащены очень разнообразными программами.

Среди них варианты для приготовления хлеба и других типов выпечки:

Белого.
Быстрой выпечки.
Французского.
Из цельной муки.
Из цельной муки (быстрый режим).
Сладкого.
Сладкого (быстрый режим).
Очень быстрой выпечки.
Кексов.

Также 10 стала программа для варки варенья, 11 – для свежего теста, 12 – сразу для выпекания. Есть в устройствах также функция отложенного старта на 10-15 ч.

Шаг 2

Воду смешиваем с маслом и так же вливаем в контейнер.

Дрожжевое тесто для пирожков и ватрушек

Категория: Выпечка> Тесто> Дрожжевое тесто

7 ингридиентов

Заложить все ингредиенты в хлебопечку (по инструкции к вашей печке), выбрать программу “тесто” (у меня 2 ч. 20 мин.) и нажать на старт.

По истечении времени достаём тесто, отрываем по кусочку и лепим пирожки.

Кладём их на смазанный противень, накрываем полотенцем и даём постоять 15-20 минут….

теги: завтрак обед ужин

Шаг 3

Далее мука и сухие дрожжи. Затем мы закрываем крышку и устанавливаем режим «Замес теста».

Как приготовить нежное тесто на кефире для пирожков в хлебопечке?

Благодаря кефиру тесто получается очень воздушными. Выпечка из такого теста остаётся нежной и мягкой. А благодаря хлебопечке вы сэкономите собственное время и получите невероятно вкусные пирожки.

Время готовки: 2 ч. 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 гр.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Масло растительное – 5 ст.л.
Кефир 1% – 310 мл.
Дрожжи сухие – 3 ч.л.

Процесс приготовления:

Муку просеиваем несколько раз через сито, чтобы насытить её кислородом и придать тесту большую воздушность.
Пересыпаем муку в чашу хлебопечки.
Высыпаем 3 столовых ложки сахара, соль и растительное масло. Затем наливаем кефир. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы при приготовлении он был комнатной температуры.
Теперь сверху насыпаем дрожжи. Мы использовали дрожжи для сдобы. В них уже есть ванилин.
Закрываем крышку хлебопечки и выбираем программу для замеса теста. У нас она находится под номером 13.
Тесто будет замешиваться и подходить в течение 2 часов 20 минут. Хлебопечка издаст звуковой сигнал, когда оно будет готово. Затем можем открыть крышку.
Теперь достаём тесто из чаши и начинаем формировать пирожки или другую выпечку. Приятного аппетита!

Как приготовить “Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке”

В ведро хлебопечки вбейте 2 яйца и влейте тёплое молоко.

Растопите сливочное масло, отправьте его следом в хлебопечку.

Добавьте соль, сахар и дрожжи.

Всыпьте муку.

Выставьте режим “тесто” на 1 час.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 23

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:

«Сердце» ваших пирожков

Пока хлебопечка занималась замесом теста, вы, конечно же, успели сделать начинку для ваших пирожков. Это может быть сладкое содержимое, например, повидло, густое варенье, тертая морковка или свежие ягоды с сахаром.

Аппетитные и сытные начинки: картошка с сосиской, перекрученный ливер с жареным луком; мясной или рыбный фарш с вареным рисом; тушеная капуста; зеленый лук с яйцом; картофельное пюре с пережаренным салом и луком. Не забывайте посолить начинку.

Полезные советы

Закладывая продукты в хлебопечку, соблюдайте последовательность, которая указана в инструкции именно вашей машины. В основном первым делом рекомендуют наливать жидкие продукты, а затем сыпать сухие;
Если готовое тесто оказалось слишком жидким, значит, ему не хватило муки. Так бывает, не злитесь на хлебопечку, это не ее вина. Выложите тесто на стол и дополнительно подбейте его с мукой. Выпечка от этого не испортится;
При формировании пирожков обычно тесто пристает к рукам, липнет. Чтобы этого избежать, можно припудривать пальцы мукой или обмакивать их в растительное масло;
Пирожки будут красивыми и аппетитными, если их помазать сливочным маслом или желтком. Сделайте это когда сформируете и выложите пироги на противень. Желток лучше смешать с одной столовой ложкой воды, молока или растительного масла, иначе к концу выпечки на поверхности пирожков появятся некрасивые трещины;
Готовые румяные пирожочки сразу же доставайте, потому что внутри они могут отсыреть.

Милые хозяюшки, чаще балуйте своего мужа и детишек домашней выпечкой с любимой начинкой, тем более, когда под рукой есть хлебопечка! Стряпать с такой помощницей – одно удовольствие!

Сдобное тесто для пирогов в хлебопечке рецепт

Ингредиенты

Мука пшеничная — 480 г

Масло сливочное — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.

255 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой. Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Установите чашу в хлебопечку и выберите режим «Тесто». В этом режиме время и вес не выставляются.

Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Тесто для пирожков в хлебопечке — простой рецепт

Приготовить тесто в хлебопечке проще простого!

Что понадобится:

вода – 1 стакан;
мука – 3 стакана;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
раст. масло – ½ стакана;
сахар – 1 ч. ложка.

Вариант дрожжевой основы на молоке

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
сахар –1 стакан;
мука – 2 стакана;
раст. масло – 2 ст. ложки;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка.

Для жареных пирожков

С помощью хлебопечки можно значительно упростить приготовление пирожков.

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
мука – 4 стакана;
раст. масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
сахар – 1,5 ч. ложки;
соль – 1,5 ч. ложки;
сода – 1 ч. ложка.

Используй хлебопечку для приготовления вкуснейшего теста. Сдобное тесто намного проще приготовить в хлебопечке. В ней оно гораздо быстрее подходит, так как соблюдается определенный температурный режим. Обычно сдобное тесто поднимается дольше, чем простое дрожжевое тесто. Сдоба делает его тяжелее. Но это правило обходит стороной хлебопечку. В ней тесто готовится быстро и качественно, намного проще чем вручную.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Сдобное тесто в хлебопечке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	270 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	42 гр
Б/Ж/У:	15 / 14 / 71
Н 2 / С 0 / В 98

Время приготовления: 2 ч

способ приготовления

Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки?! Мягкие пирожки и булочки — это прекрасное дополнение к чашке чая и молока. Обычно сладкая выпечка готовится из сдобного теста. Оно отличается от обычного теста тем, что имеет в своем составе яйца, сливочное масло, больше сахара. Иногда в сдобу добавляют еще и сметану.

Масло для приготовления должно быть размягченным. Для этого его нужно извлечь из холодильника как минимум за час до начала приготовления.Также следует соблюдать последовательность закладки ингредиентов. Жидкие ингредиенты — внизу, сухие — сверху. Дрожжи реагируют лучше, если они будут взаимодействовать с сахаром. Поэтому сахар насыпается в самом конце, поверх дрожжей.

1. Молоко подогреваем до теплого состояния. Это можно сделать на огне или в микроволновой печи. Молоко должно быть не горячим, а примерно 37-38 градусов.

2. В ведерко хлебопечки выливаем теплое молоко, выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем соль.

3. Куриные яйца разбиваем в отдельную пиалу, разбалтываем с помощью вилки до однородности. Выливаем яичную массу в ведерко хлебопечки.

4. Пшеничную муку просеиваем трижды. Нет, это не лишнее. Насыщенная кислородом мука поможет тесту подойти быстрее и качественнее.

5. Поверх муки насыпаем сухие дрожжи и сахар.

6. А теперь хлебопечку переводим в режим «Тесто». Через 15 минут тесто уже готово.

7. Не открывая крышку, даем тесту подойти. Через полтора часа тесто увеличится в размерах в три-четыре раза.

По истечении указанного времени с тестом можно работать. Из него получатся отличные сладкие пирожки или булочки, также вкусный пирог.

Как замесить тесто для пирогов в хлебопечке

Тесто для пирожков в хлебопечке — простой рецепт

Приготовить тесто в хлебопечке проще простого!

Что понадобится:

вода – 1 стакан;
мука – 3 стакана;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
раст. масло – ½ стакана;
сахар – 1 ч. ложка.

Вариант дрожжевой основы на молоке

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
сахар –1 стакан;
мука – 2 стакана;
раст. масло – 2 ст. ложки;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка.

Для жареных пирожков

С помощью хлебопечки можно значительно упростить приготовление пирожков.

Что понадобится:

молоко – 1 стакан;
мука – 4 стакана;
раст. масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
сух. дрожжи – 2 ч. ложки;
сахар – 1,5 ч. ложки;
соль – 1,5 ч. ложки;
сода – 1 ч. ложка.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 480 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Дрожжи сухие – 1.5 ч. л.

255 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Установите чашу в хлебопечку и выберите режим «Тесто». В этом режиме время и вес не выставляются.

Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Если у Вас есть хлебопечка, то вам наверняка понравится рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке. Кроме того, из этого теста приготовим пирожки с зеленым луком и яйцами в духовке.

[simg][/simg]

Пирожки из теста, сделанного в хлебопечке, остаются мягкими и вкусными и на следующий день, правда, редко доживают до него. И начинку вы можете выбрать любую, например, с капустой и яйцами, как в рецепте этого пирога, или с картошкой и жареным луком, или с творогом и изюмом, или с мясом и рисом, как в рецепте фаршированных блинчиков, в общем, в каждой семье свои предпочтения.

Ингредиенты: (на 24 пирожка)

1 чашка теплой воды (ёмкость чашки 240 мл)
2 яйца (1 целое и 1 белок в тесто, 1 желток для смазывания)
3 ст. л. растительного масла
3,5 чашки муки (если по весу, то примерно 480-490 г муки)
2 ст. л. сухого молока
1 ст. л. сахара (на сладкие пирожки надо 3-4 ст. л. сахара)
1 ч. л. соли
2 ч. л. сухих дрожжей

Чайная и столовая мерные ложки прилагаются к хлебопечке.

для начинки:

большой пучок зеленого лука (примерно 100 г)
6 яиц
кусочек сливочного масла 25-30 г
соль

Приготовление:

Закладываем ингредиенты в ведерко хлебопечки в том порядке, как написано в инструкции. Обычно сначала закладывают жидкие составляющие. В нашем случае это чашка теплой воды, 1,5 яйца, предварительно взбитые венчиком, и 3 ст. л. растительного масла.

Оставшийся желток пока накроем и поставим в холодильник.

Просеиваем 3,5 чашки муки. Муку надо просеивать всегда, чтобы быть уверенным, что она абсолютно чистая, и чтобы она была более воздушная. И меряем муку той же чашкой или стаканом, что меряли воду.

Пересыпаем муку в ведерко и делаем ложкой четыре углубления.

В эти углубления засыпаем сухое молоко, дрожжи, сахар и соль.

Вставляем ведерко в хлебопечку, закрываем крышку и включаем режим «Тесто», длительность этой программы, как правило, полтора часа. Занимаемся другими делами, а ближе к концу программы приготовим начинку.

Поставим варить яйца, а пока мелко нарежем зеленый лук.

После этого берем толкушку для пюре и слегка давим лук, чтобы он пустил сок и стал не рассыпчатым, а более однородным.

Добавляем кусочек размягченного сливочного масла и ставим на минуту в СВЧ-печь, после чего перемешиваем лук с маслом.

Чистим яйца, нарезаем их мелкими кубиками, добавляем к луку, солим по вкусу и перемешиваем. Начинка должна быть чуточку пересолена, так как при выпекании тесто впитает соль, и вкус пирожков будет отличный.

Раздается звуковой сигнал – тесто готово. Оно получается очень пышное и нежное.

Выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Аккуратно, стараясь не сильно приминать, слегка обваливаем тесто в муке и придаем вот такую форму:

Разрезаем тесто пополам, с одной половиной будем работать, другую накроем пока пищевой пленкой или пакетом.

Эту половину разрезаем на 12 равных кусочков.

. и тоже накрываем пленкой, чтобы не подсыхали, кроме того, под пленкой тесто опять начинает живо подходить.

Теперь приступаем к изготовлению пирожков. Но сначала зажигаем духовку, она должна нагреться до 180 градусов.

В блюдце наливаем 1-2 ст. л. растительного масла. Берем кусочек теста, нижнюю сторону смазываем растительным маслом, обмакнув в него пальцы, и подушечками пальцев аккуратно разминаем тесто в лепешку. Т. к. пальцы испачканы маслом, тесто не прилипает к рукам. Когда я делаю тесто на пирожки не в хлебопечке, то при разделке теста просто мажу рабочую поверхность растительным маслом, и муку не использую вообще. Позже выложу и этот рецепт. (Рецепт уже есть, смотрите здесь.) Тесто же из хлебопечки получается настолько нежное, что обойтись совсем без муки сложновато. Впрочем, когда тесто уже разделано на кусочки, можно также смазать стол маслом и продолжать работать.

Но вернемся к нашим пирожкам. Выкладываем на лепешку 2 ч. л. начинки.

Защепляем края, слипаются они очень легко.

Немного приминаем шов и выкладываем пирожок на застеленный пекарской бумагой противень швом вниз. Пирожки выкладываем на расстоянии друг от друга.

У меня противень не очень большой, поэтому я выпекаю пирожки в два приема. Можно было бы уместить и все, но тогда они не будут такими красивыми, обязательно слипнутся бочками, ведь при выпечке они немного увеличиваются в размере.

После того, как противень заполнили, дадим пирожкам немного подойти, они станут пухленькими и ровными. Я обычно ставлю противень на незажженную плиту и немного приоткрываю духовку.

Перед тем, как ставить пирожки в духовку, их надо смазать. Для этого наш оставшийся желток взбиваем со столовой ложкой сливок или добавляем к желтку 1 ч. л. молока и 1 ч. л. растительного масла. Я делаю это потому, что если смазать просто желтком, то при выпекании он может потрескаться, и вид у пирожков будет не очень презентабельный. 🙂

Смазанные пирожки ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем, пока не станут румяными. Достаем, перекладываем на блюдо и накрываем чистым полотенцем, пусть остывают.

Вот такие красивые пирожки у нас получились. Очень надеюсь, что вам понравился рецепт дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке, и вы в дальнейшем будете по нему готовить.

На сегодня все. Желаю удачи и хорошего настроения. Готовьте всегда с удовольствием!

Просто трогательное видео

Домашняя корка для пирога за 5 минут {Рецепт кухонного комбайна}

Корка для домашнего пирога за 5 минут никогда не было так просто приготовить! Используйте этот быстрый и простой рецепт вместе с кухонным комбайном, чтобы приготовить слоеную нежную корочку для пирога из сливочного масла!

Дни прохладнее, и листья меняют цвет, готовясь к падению с деревьев. Падение определенно здесь, на севере. Ну, я полагаю, может быть, технически осень не будет здесь еще пару дней, но этот факт ускользнул от внимания моей тяги к падению.Я уже давно пекла свой последний вишневый коблер, так что теперь самое время перейти к пирогу.

Ммммм… пирог…

Пирог, со всем своим великолепием, покрытым коркой, требует особого внимания, как только сезонные ветры перемен дуют прохладнее. Но для меня пирог ровно настолько хорош, насколько хороша корочка. Я съем практически любую начинку внутри пирога, если она покрыта маслянистой слоистой корочкой.

Ну, это не совсем так. Я буду есть практически любой пирог, о чем свидетельствует моя склонность к разнообразию заправочных станций в колледже.Но теперь, когда я ~~старше~~ ~~более зрелый~~ ~~мудрее~~ бесконечно круче, чем я был тогда, хорошая домашняя корочка просто необходима.

Я понимаю, что мысль о приготовлении 5-минутной домашней корочки может показаться бессмысленной, учитывая, что в магазине так много вариантов. И я, конечно, не выбиваюсь из магазина, чтобы купить тесто для пирогов, совсем нет. Купленное в магазине тесто хорошо в крайнем случае — я обычно кладу его в морозилку на всякий случай. Но поверьте мне, когда я говорю вам, усилия, необходимые для приготовления домашнего пирога, того стоят только по той причине, что просто вкус.так. хороший!

Этот простой 5-минутный домашний рецепт готовится так быстро, что у вас действительно нет оправдания, чтобы не попробовать приготовить его самостоятельно.

Ой! Я уже упоминал, что вам не нужен блендер для выпечки, крест-накрест ножи и тому подобное? Нет никаких оправданий.

Нет. Пшик. Нада. Извинения прочь!

Еще лучше то, что в этой простой 5-минутной домашней корочке используются всего четыре ингредиента. Четыре!

Вам понадобится универсальная мука, несоленое масло, соль и вода со льдом.

Начните с разрезания холодного сливочного масла пополам в продольном направлении. Затем соедините обе части и переверните их на четверть оборота.

Снова разрежьте масло пополам вдоль, на этот раз перпендикулярно первому разрезу, так что получится 4 длинные полоски масла.

Нарежьте сливочное масло на четвертинки по ширине кубиками размером 1/2 дюйма.

Положите кубики масла в миску и поставьте в морозильную камеру примерно на час.Замораживание масла предохраняет его от таяния под действием центробежной силы кухонного комбайна, что хорошо. Холодные жиры в тесте для пирогов усиливают расслоение во время выпечки, делая пирог нежным и слоистым.

Когда кубики масла заморозятся, достаньте кухонный комбайн. Если вы похожи на меня, вы «одолжите» у своей мамы тот, который не выходил на свет с 80-х годов. Довольно шикарно, а? Если у вас его нет, а у мамы его нет, не беспокойтесь! Просто попросите друга или соседа одолжить их, или купите один в комиссионном магазине или гаражной распродаже.

Насыпьте муку и соль в чашу кухонного комбайна. Перед измерением обязательно взбейте муку вилкой или венчиком. Закройте кухонный комбайн крышкой и 2-3 раза взбейте муку, чтобы равномерно распределить соль.

Добавьте кубики замороженного масла в мучную смесь.

Используйте вилку, чтобы аккуратно перемешать масло с мучной смесью для покрытия.

Продолжайте пульсировать кухонный комбайн, чтобы добавить сливочное масло в мучную смесь, пока масло не станет размером с горошек или меньше.В моем старинном кулинарном процессе это можно сделать примерно за 8-12 импульсов.

Включите кухонный комбайн на большую мощность и медленно влейте ледяную воду в подающую трубку, по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не соберется.

Посмотрите на наше 5-минутное домашнее тесто — оно собирается!

Что бы вы ни делали, не добавляйте более 4 столовых ложек воды со льдом. Тесто может собраться через несколько секунд после того, как будут добавлены остатки воды. Поверьте, я потею каждый раз, думая, что , это будет тем временем, когда он не работает, но это всегда так.Как только тесто превратится в большой шар, выключите кухонный комбайн.

Та-да! Слава богу, за полусовременную бытовую технику.

Выложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность.

Разделить тесто на кусочки ножом или острым ножом. Каждую половинку аккуратно скатайте в шар.

Осторожно превратите каждый шарик теста в диск толщиной 1/2 дюйма.

Плотно заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.Холодильное оборудование в этой точке служит двум целям:

Это дает маслу время снова затвердеть после нагрева в кухонном комбайне и теплом ваших рук, и
Время охлаждения позволяет муке впитать воду, добавленную в тесто.

Как только ваше 5-минутное домашнее тесто немного остынет, его можно использовать в любимом рецепте пирога.

Разверните один диск и положите его на посыпанную мукой поверхность и посыпьте сверху немного муки.

Чтобы раскатать тесто в (довольно) ровный круг, начните со скалки в центре диска и раскатайте его от себя.

Поверните диск на четверть оборота по часовой стрелке и снова выкатите из центра. Затем повторяйте процесс, пока диск не раскатится до нужного размера.

Хорошее общее правило для теста для пирога — раскатывать тесто на 1,5–2 дюйма шире, чем тарелка для пирога.

Поместите скалку возле края теста и аккуратно раскатайте тесто по скалке, чтобы его можно было легко взять и переложить на форму для выпечки.

Держите скалку и тесто над тарелкой для пирога и позвольте им раскататься по тарелке, чтобы выровнять ее.

Видите, как тесто ложится на тарелку для пирога, но не облегает контуры тарелки? Мне нужно это исправить, иначе тесто разорвется, когда я его наполняю.

Осторожно приподнимите края теста по всей тарелке для выпечки, позволяя весу теста опустить его на дно тарелки.

Как только корочка заполнит контуры формы для пирога, ее можно заполнить и запекать по вашему рецепту.

Видите, как легко это было? Вы вполне можете это сделать! После нескольких пирогов вы станете профессионалом!

Чтобы заморозить домашнюю корочку за 5 минут:

Просто сделайте тесто, заверните его в полиэтилен, поместите в пакет для морозильной камеры и заморозьте на срок до двух месяцев. Чтобы использовать его, дайте тесту разморозиться в холодильнике на ночь или при комнатной температуре в течение часа, затем начните раскатывать.

♥♥♥

Кирстен Куберт

Дает два 9-дюймовых пирога

Простая 5-минутная корка для домашнего пирога (рецепт кухонного комбайна)

1 час, 45 Время приготовления

1 час, 45 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Состав

1 ½ C.универсальная мука
3/4 C. (12 столовых ложек) несоленое масло
1/2 чайной ложки. соль
4 ст. вода со льдом

Инструкции

Нарезать масло кубиками размером 1/2 дюйма и заморозить не менее одного часа.
Насыпьте муку и соль в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте 2-3 раза (импульсы 1 секунда), чтобы перемешать.
Добавьте кубики замороженного масла в чашу кухонного комбайна и перемешайте вилкой, чтобы они покрылись слоем. Продолжайте перемешивать сливочное масло с мучной смесью, пока масло не станет размером с горошек.(Примерно 8-12 импульсов, в зависимости от размера двигателя кухонного комбайна.)
Пока кухонный комбайн работает на высокой мощности, медленно добавляйте ледяную воду через подающую трубку по одной столовой ложке за раз, пока тесто собирается, и образуется крутое тесто.
Вылейте тесто на чистую посыпанную мукой поверхность. Тесто разделить пополам. Слегка сформируйте каждую половинку в шар, а затем скатайте шар в диск высотой 1/2 дюйма. Плотно заверните диски в полиэтиленовую пленку. Перед раскатыванием поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Когда тесто остынет, раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности и используйте в своем любимом рецепте пирога. ИЛИ держите диски с тестом плотно завернутыми в полиэтиленовую пленку и замораживайте в пакете для заморозки на срок до 1 месяца.

7.8.1.2

122

https://comfortablydomestic.com/2011/09/no-excuses-pie-dough/

Комфортно Внутренний — 2016

вкусных рецептов хлебопечки для домашнего хлеба, тортов, булочек, рогаликов, пончиков, печенья, пирогов, пирогов (поваренная книга хлебопечки): Лестер, Кристофер: 9798633351811: Amazon.com: Книги

Лучше хлеба может быть только свежеиспеченный домашний хлеб. Наши рецепты хлебопечки f скрасят пасмурный день и станут отличным дополнением к утренней чашке кофе и задушевной беседе.

Поваренная книга хлебопечки для начинающих — это сборник простых и изысканных лучших рецептов белого хлеба , приготовленных из обычных ингредиентов. Все, что вам нужно сделать, это просмотреть поваренную книгу для хлебопечки, выбрать понравившийся рецепт и приготовить его! Эта поваренная книга для хлебопечки станет отличным дополнением к вашей хлебопечке и вашей коллекции рецептов хлеба!

T he Рецепты хлебопечки Поваренная книга включает:

ЭТО ТАКОЕ ПРОСТО. Вы найдете полезные советы, ингредиенты для выпечки, заменители и начинки для выпечки полезного хлеба и выпечки в домашних условиях.
ЕСТЬ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ ХЛЕБ ДОМА. Вы найдете простые, но оригинальные рецепты приготовления сладкого и соленого хлеба для вашей домашней хлебопечки и духовки.
ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ВЫПЕЧИТЬ? Попробуйте приготовить булочки, кексы, рогалики, хлебные палочки, багеты, кростини, пироги, пироги, пироги с заварным кремом, фокаччу, брускетту, кальцоне, используя хлебопечку и эту книгу рецептов хлебопечки.
ХЛЕБ ВЫГЛЯДИТ СЛИВОЙ ПАЛИ. Прекрасные фотографии, понятные и простые инструкции, информация о пищевой ценности покажут вам готовый продукт, на который вы ждали.
СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ВЫПЕКАЕТСЯ? Каждый рецепт хлебопечки зависит от времени приготовления и приготовления.
ПОЛЕЗНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ПОМОГАЮТ НАСЛАДИТЬСЯ ВЫПЕЧКОЙ . Для вашего удобства мы составили список полезных кухонных принадлежностей для идеальной выпечки хлеба.
ЧТО-ТО ИНТЕРЕСНОЕ О ДОМАШНЕМ ХЛЕБЕЛЕЦ РЕЦЕПТЫ .В конце книги вы встретите невероятные факты из истории хлеба.
НАЙТИ ЛЮБОЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБОПЕЧАТНОЙ МАШИНЫ ВОЗДУХОМ . Вы можете найти любой любимый рецепт хлеба в Оглавлении по основным ингредиентам или в Указателе рецептов по алфавиту.

Свежий ароматный хлеб из хлебопечки, мягкий внутри и хрустящий сверху , не только намного вкуснее, но и полезнее, чем тот, который можно купить в магазине. С помощью хлебопечки вы можете испечь хлеб из разных видов муки: пшеничный хлеб , ржаной хлеб, рисовый хлеб, кукурузный хлеб и т. Д.Что добавить в хлеб — решать вам: Рецепты хлебопечки с изюмом? Рецепты десертного хлеба? Рецепты хлебопечки с корицей? Рецепты бананового хлеба? Рецепты хлебопечки с травами? Что вы предпочитаете? Выбери и попробуй!

Книга рецептов для хлебопечки состоит из проверенных рецептов хлеба и пирожных. Рецепты хлебопечки из разных сортов муки с разными добавками сопровождаются подробным описанием и пошаговыми инструкциями.

Обратите внимание на 2 варианта мягкой обложки (см. Все 3 формата и редакции ):

черно-белый интерьер
цветной интерьер

Базовый рецепт слоеного теста

По этому рецепту получается обильная корочка для обычного или глубокого пирога или пирога от 9 до 11 дюймов. Остатки теста можно раскатать и нарезать формами, чтобы украсить пирог, или смазать молоком, посыпать сахаром или корицей и сахаром и запекать до слегка коричневого цвета.

Урожайность

Нет информации о порциях

Состав

Для пирога с одной корочкой: 1 — ½ стакана небеленой универсальной муки ¼ чайная ложка соли & frac18; чайная ложка разрыхлителя 10 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по ½ дюйма, хорошо охлажденного 3-5 столовых ложек ледяной воды Для пирога с двумя тестами: 3 стакана универсальной муки ½ чайной ложки соли ¼ чайная ложка разрыхлителя 18 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного ½-дюймовыми кусочками, хорошо охлажденного 5-10 столовых ложек ледяной воды

Информация о пищевой ценности

Нет информации о питании

Инструкции

1.Вставьте металлический нож в рабочую чашу кухонного комбайна Cuisinart. Добавить муку, соль и разрыхлитель и просеять 10 секунд. Добавьте хорошо охлажденное масло и используйте короткие быстрые импульсы до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубую кукурузную муку и не останется видимых кусочков масла больше «горошины», от 15 до 20 импульсов. Сбрызните смесь муки и масла половиной максимального количества ледяной воды, затем перемешайте 5 или 6 раз. Тесто будет рассыпчатым, но оно начнет скрепляться, когда небольшое его количество будет взято и прижато друг к другу.Сбрызните большим количеством воды, по чайной ложке (две для рецепта с двумя корочками) за раз, с 2–3 быстрыми импульсами после каждого добавления, добавляя ровно столько воды, чтобы тесто легко скреплялось при сжатии в шар. Добавляйте немного жидкости, чтобы тесто не было липким. Не переваривайте, иначе тесто будет жестким, не нежным и слоеным. 2. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Сожмите вместе в шар, затем расплющите в диск диаметром около 6 дюймов (два диска для рецепта с двумя корочками).Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, прежде чем продолжить. Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней, или его можно заморозить (в двойную упаковку) до месяца, разморозить при комнатной температуре в течение часа перед использованием. 3. Чтобы выпекать тесто для пирога или пирога с начинкой из теста, раскатайте тесто толщиной & frac18; дюймов, чтобы оно соответствовало формам, обжать и заклеить края. Проколоть вилкой все дно. Охладите 30 минут. Разогрейте духовку до 400º F. Выложите лист алюминиевой фольги или пергаментной бумаги и заполните утяжелителями для пирогов, сухим рисом или фасолью.Выпекать 15 минут.

Тесто для пиццы для хлебопечки — барбекю с Nolands

Сегодня у нас есть для вас очень простой и фантастический рецепт теста для пиццы для хлебопечки . Он идеально подходит, если вам нравится пицца на тонком тесте , пицца на толстом тесте или что-то среднее. Что может быть лучше домашней пиццы? Думаю, нет!

Да, я знаю, я знаю, тесто для пиццы в хлебопечке не готовится на гриле, барбекю или коптильне.Но после того, как вы приготовили тесто для пиццы, вы можете создать так много замечательных вещей на своем гриле . Вот почему я подумал, что добавлю этот рецепт для вас.

ПОЛЕЗНЫЕ ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю небольшую часть от соответствующих покупок без дополнительной оплаты для вас.

Хлебопечка Hamilton Beach

Камень для пиццы для духовки или гриля

Лопатка для пиццы

ЧТО ТАКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧАТНОЙ МАШИНЫ?

Могу поспорить, что если вы хоть немного испечете, у вас будет все, что вам нужно, чтобы сделать собственное домашнее тесто для пиццы.На самом деле вам нужно лишь несколько ингредиентов.

Вода
Оливковое масло
Белый сахар
Кошерная соль
Мука
Активные сухие дрожжи

Ага! Вот и все. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить потрясающее домашнее тесто для пиццы. Тесто для хлеба на самом деле приготовить очень просто. Обычно в них всего несколько основных ингредиентов, но вы все же замешиваете некоторое время, чтобы получилось идеальное тесто. (каламбур, LOL)

На рынке представлено огромное количество различных типов хлебопечки.Каждая машина обычно поставляется со своим буклетом с рецептами. Он даст вам основные рецепты хлеба, булочек и теста. Когда вы привыкнете к используемым ингредиентам, можете, если хотите, немного поиграться.

Например, вы можете добавить в тесто немного цельнозерновой муки. Тесто для пиццы хорошо то, что оно относительно щадящее. При приготовлении теста вы должны быть очень точными с измерениями.

Использовать хлебопечку для приготовления теста действительно просто.Вылейте все ингредиенты в бункер, включите его, и менее чем через 2 часа у вас будет тесто для пиццы. Вы должны убедиться, что сначала добавили все влажные ингредиенты, а затем сухие.

Хлебопечка делает все остальное. Он замесит тесто, замесит тесто и позволит тесту подняться, прежде чем снова замесить.

Как приготовить тесто для пиццы для хлебопечки

Как я уже упоминал ранее, приготовить тесто для пиццы в хлебопечке очень просто.Сначала поместите всю жидкость в хлебопечку. Затем добавьте все сухие ингредиенты. Добавляйте ингредиенты в том порядке, в котором они указаны на карточке с рецептами, следя за тем, чтобы активные сухие дрожжи были добавлены в последнюю очередь.

Следуя инструкциям для вашей конкретной хлебопечки, используйте цикл теста для настройки машины, и вперед. Цикл теста на обычной хлебопечке обычно занимает от 1,5 до 2 часов.

Когда цикл замеса завершен, переверните тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и слегка проткните тесто.Поместите его в смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут.

Можно ли охлаждать тесто для пиццы в хлебопечке?

Да, вы можете охладить тесто для пиццы на несколько дней, прежде чем использовать его. Убедитесь, что вы храните его в герметичном контейнере. Вы даже можете заморозить тесто для пиццы. Вы обязательно захотите разморозить тесто и дать ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать.

Когда у вас есть тесто для пиццы, возможности безграничны.Вы можете приготовить простую пиццу или пиццу с безумной начинкой.

Вы можете приготовить кальцоне или ручной пирог. Толстая корочка, тонкая корочка. Вы можете приготовить пиццу как хотите.

Прикрепите ЗДЕСЬ !!

Выход: тесто на 2 пиццы.

Тесто для пиццы в хлебопечке так легко и просто приготовить; почему вы хотите есть пиццу иначе ?!

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 2 часа

Дополнительное время 30 минут

Общее время 2 часа 32 минуты

Состав

1 стакан воды плюс 2 столовые ложки воды, зарезервированные для использования при необходимости
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3 стакана хлебной муки
2 ¼ чайных ложки активных сухих дрожжей

Инструкции

Поместите ингредиенты в хлебопечку в указанном порядке.Запрограммируйте цикл замеса теста или следуйте инструкциям производителя по приготовлению теста.
По завершении цикла замешивания теста выдавите тесто и переложите его в смазанную маслом миску. Накройте миску и дайте ей постоять 30 минут.
Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его на две равные части.
Вы можете использовать тесто сразу, охладить его на несколько дней в герметичном контейнере или заморозить тесто на срок до месяца или более.

Как приготовить яблочный пирог в хлебопечке — Править на кухне

Сделать тесто для яблочного пирога в хлебопечке довольно просто. В этом рецепте не используется ферментация. Таким образом, вы можете заняться яблоками, а хлебопечка позаботится о тесте за вас. Экономьте время и энергию на кухне с помощью умных инструментов, когда у вас есть такая возможность.

Я приготовил этот пирог с органическими яблоками с заднего двора и использовал только цельные пищевые ингредиенты. Яблочный пирог — один из самых популярных десертов в мире. Когда соединяются корица, ваниль, мука, масло и яблоки, происходит какое-то волшебство! Я думаю, что есть много разных версий этой формулы, если учесть, что первый рецепт яблочного пирога был напечатан около 600 лет назад в Англии (в 1381 году Джеффри Чосер). Но в этих старых версиях сахара не было! Поскольку сахар был слишком дорогим, большинство людей использовали инжир в качестве подсластителя.

Независимо от разнообразия, вы можете использовать свой собственный рецепт пирога в хлебопечке. Я просто пытаюсь представить вам свою версию с другой точки зрения. Например, мне нравится более тонкий слой яблочного соуса посередине. Однако вы можете легко увеличить эту сумму. Более того, я стараюсь сделать корочку немного мягче, увеличивая уровень масла, чем обычно. Не стесняйтесь экспериментировать. В настоящее время хлебопечки могут с легкостью обрабатывать большинство видов теста.

Рецепт яблочного пирога в хлебопечке

Я снова использую хлебопечку для приготовления теста для пирогов.Обратите внимание, что программа цикла теста состоит из различных фаз брожения. Однако это тесто заквашено пищевой содой. Нет необходимости дожидаться завершения всего цикла ферментации. Отключаю после того, как тесто будет готово (незадолго до первого подъема). Чтобы было понятнее; просто выключите хлебопечку и поднимите тесто, когда начнется первая фаза подъема.

Хлебопечка-бестселлер от KBS с расширенными функциями.

Не забудьте заглянуть и в другие вкусняшки для хлебопечки! Если у вас еще нет хлебопечки, взгляните на эту хлебопечку-бестселлер от KBS.Не зря он постоянно получает 5-звездочные рейтинги. Этот гаджет превосходит конкурентов благодаря дополнительным функциям. Вы даже можете без труда приготовить варенье и йогурт. Поставляется с автоматическим дозатором фруктов / орехов. Мотор с низким уровнем шума является исключительным, поскольку некоторые хлебопечки могут быть шумными. Все материалы 100% пищевые.

Яблочный пирог британский или американский?

Яблочный пирог был создан англичанами. Именно британские колонисты представили США яблочный пирог.Причина, по которой некоторые люди считают его американским изобретением, просто связана с тем, что оно было связано с США с начала 1800-х годов. Даже у солдат, участвовавших во Второй мировой войне, был лозунг «За маму и яблочный пирог», когда журналисты спрашивали, зачем они пошли в армию.

Источник 1 2

Пирожки с курицей и хлебом с использованием хлебопечки

Пироги с курицей и хлебом в хлебопечке

Несколько месяцев назад кухня Cooking For Busy Mums получила хлебопечку Kambrook, и то, что она стала долгожданным дополнением, — ничего не сказать.

Добавление хлебопечки на мою кухню означало, что я могу делать тесто для пиццы, пока я работаю, печь буханки хлеба за ночь, просыпаться от свежего хлеба и делать лучшее тесто (я никогда не мог тратить время на замешивание, чтобы получить это хорошее тесто), чтобы сделать много других творений на кухне.

По сравнению со многими более старыми производителями хлеба, хлебопечка Kambrook более тихая, изящная и простая в использовании. Мы даем ему большие пальцы.

В этом месяце я проявил творческий подход на кухне вместе с хлебопечкой и сделал эти пироги с куриным хлебом из остатков жареного цыпленка.Идеальное тесто для хлеба, которое приготовила хлебопечка (изготовление которого стоило бы всего около 2 долларов), позволило мне превратить последний кусок жареного цыпленка в еще одну еду. Я могу сэкономить деньги, уменьшить потери и быть более креативным.

ПИРОГИ С КУРИНЫМ ХЛЕБОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто для хлеба

380 мл воды
40 мл Масло
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки сахара
Мука простая 650 г
1 Улучшитель хлеба Цо
1 ½ чайной ложки дрожжей

Наполнение

2 чашки жареного цыпленка без кожи и нарезанного кубиками
2 чашки замороженных овощей, размороженных — я использовала морковь, горох и цветную капусту
1 чашка тертого сыра
2 яйца
1/3 стакана сливок
Соль и перец по вкусу

СОЕДИНИМ ВСЕ ВМЕСТЕ

Поместите лопатку в форму хлебопечки.Добавьте ингредиенты теста для хлеба в указанном порядке. Вставьте форму для хлеба в хлебопечку и поверните до фиксации.
Включите хлебопечку и нажимайте кнопку «Меню», пока не дойдете до 8. Затем нажмите «Пуск». Хлебопечка сделает всю работу и подаст звуковой сигнал, когда тесто будет готово.
Когда тесто будет готово, обработайте форму для кексов с 12 отверстиями спреем. Возьмите тесто размером с золотой шарик и осторожно вытолкните, чтобы получился грубый круг. Вдавите в отверстие для кексов.Повторяйте, пока не будут сделаны все 12 отверстий.
Поместите все ингредиенты для начинки в миску и хорошо перемешайте. Ложкой в каждую выдавливаемую из теста дырочку сдобы.
Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20 минут. Или до тех пор, пока верх не станет золотым и не отскочит назад при прикосновении.

Итого 12

СОВЕТ : Если вы используете оставшуюся жареную курицу, ее следует съесть в день приготовления.

рецептов, созданных и распространенных Амандой Войси.

Cooking For Busy Mums была основана через 4 месяца после рождения моего первого сына в феврале 2010 года, когда я быстро поняла, что еда, к которой мы с мужем привыкли, тоже ушла в прошлое.

Еда должна быть быстрой, простой, рентабельной, а время ужина должно быть максимально простым.

Я решил, что было бы здорово поделиться своими рецептами с другими занятыми мамами и создать сообщество, в котором мы все сможем помогать друг другу с ответами, которые были опробованы и протестированы, а не «гуглить».

Вот мои ссылки:

Блог | Facebook | Instagram | Пинтрест

Эй, эй, это Национальный день остатков еды!
Идеи ланч-бокса с повседневной мамой

Как работает хлебопечка?

Когда вы планируете приготовить самый стандартный белый хлеб, необходимо принять во внимание хрустящую корочку, цвет, мякиш, вкус.И это может вызвать у вас повышенный уровень дистресса.

Однако, даже если вы не профессиональный шеф-повар, хлебопечка — самый простой способ получить настоящий идеальный хлеб, который вы так мечтаете приготовить.

Если вам интересно, как работает хлебопечка? Что ж, это довольно просто. Начинающим может быть немного страшно печь хлеб дома.

Хлебопечка работает так же тщательно, как и профессиональный пекарь. С помощью хлебопечки вы можете положить ингредиенты накануне вечером.

А на следующий день вы проснетесь от буханки свежего заквашенного белого хлеба, стоящего на вашем прилавке. Он мог бы быть таким же элитным, как Майкл Джордан, и вы точно произведете впечатление на всех.

Все ли машины для производства хлеба одинаковы?

Хлебопекарные машины будут различаться в зависимости от цены и торговой марки. Хотя в каждой хлебопечке есть три общие настройки, которые наиболее важны для приготовления хлеба.

Первая настройка — это тип хлеба, который вы хотите приготовить; вторая настройка предназначена для выбора цвета корочки, а третья настройка — для выбора размера хлеба.

Дорогие хлебопечки содержат дополнительные настройки, но от дешевых отличий не очень. Недорогие хлебопечки не замешивают тесто так эффективно, как следовало бы. Но результат общий: не очень плохой, но не совсем идеальный.

Поскольку существуют разные типы хлебопечок, которые работают по-разному, ваш хлеб может выйти не так, как вы ожидаете. Итак, что вы собираетесь сделать, так это попытаться немного изменить рецепт, пока не получите ожидаемый результат.

Если вы беспокоитесь о безопасности и правильном использовании хлебопечки, следуйте инструкциям по эксплуатации, чтобы использовать точные настройки и точный рецепт для получения точного результата.

Как работает машина для производства хлеба?

Вы могли ошибочно предположить, что за подношением вам толстой буханки хлеба из вашей хлебопечки скрываются какие-то секретные уловки. Как и ваша ближайшая пекарня, хлебопечка выполнит весь процесс от начала до конца.

Смешивание ингредиентов, замешивание теста, поднятие и выпечка — все это гладко выполняется хлебопечкой. Некоторые из вас скептически отнесутся к срокам, но, зная, что это устройство делает все от начала до конца, это должно занять не менее трех часов.

Если вы не профессиональный пекарь, выпечка в ваших руках может занять больше времени, чем хлебопечка. Вот почему хлебопекарные машины фактически являются средством экономии вашего драгоценного времени в условиях напряженного графика.

Не покупайте дорогой хлеб, если вы никогда раньше не экспериментировали с хлебопечкой. Безопаснее покупать дешевые и работать с ними, немного пробуя разные рецепты.

Иногда из дешевой хлебопечки с хорошими хлебными дрожжами и просто просеивания муки тоже получается хороший хлеб. Независимо от того, сколько стоит ваша хлебопечка, в конце концов, ваша хлебопечка будет стоить каждого пенни, потому что использование этой машины может иметь большое значение.

Как правильно использовать эту машину?

При возникновении неполадок более целесообразно принять меры предосторожности, чем устранять неполадки. Вот несколько важных вещей, которые следует помнить новичкам при использовании хлебопечки —

Фиксация весла

Если вы новичок в использовании хлебопечки, первое, что вам нужно сделать, это закрепить лопатку в форме для хлеба. Эта лопатка поставляется с хлебопечкой в отдельном небольшом контейнере.

Обеспечение пропускной способности

Очень важно проверить максимальную производительность вашей хлебопечки. Большинство хлебопечных машин не переваривают двухфунтовую буханку. Не забывайте загружать ингредиенты, объем которых меньше емкости вашей хлебопечки, иначе ваша хлебопечка переполнится, и впоследствии это может создать проблемы.

Также попробуйте приготовить средние буханки, потому что, если они станут высокими, их будет сложно разрезать ножом, и они не поместятся в ваших тостерах.Кроме того, нельзя добавлять дополнительные ингредиенты, если форма для выпечки уже заполнена.

Таким образом, удобно приготовить буханку хлеба среднего размера, чтобы сохранить гибкость в рецепте.

Добавление ингредиентов в форму для хлеба

Добавляя ингредиенты, безопаснее класть их в форму вне хлебопечки. В противном случае ингредиенты могут упасть в стороны, и потом будет сложно убрать беспорядок.

Фиксация формы для хлеба в машине

Когда вы собираетесь снова положить форму для хлеба в машину, поднимите крышку, и вы увидите две стороны контейнера.Есть два зажима, обращенных друг к другу, а с двух сторон формы для хлеба также есть два зажима. Когда вы кладете форму в хлебопечку, слегка надавите на зажимы.

После соединения зажимов вы заметите, что они плотно прилегают друг к другу. Закройте крышку машины, и затем вы собираетесь выполнить настройки с дисплея в соответствии с тем, что предлагает ваш рецепт. После того, как все выбрано, нажмите кнопку «Пуск».

Проверка согласованности

После того, как хлебопечка заработает, вы можете быстро взглянуть на тесто, чтобы проверить его консистенцию. Если он кажется немного сухим, добавьте немного воды или, если он стал более липким, добавьте немного муки.

Добавление ингредиентов

Пожалуйста, помните, что если вы добавите дополнительные ингредиенты, такие как изюм и тому подобное, слишком рано, они будут полностью измельчены из-за перемешивающего лезвия, и если вы поместите их в конце процесса, они не будут смешиваться с тестом. должным образом.

Давай принесем этот хлеб!

Когда выпечка хлеба закончится, он издаст звуковой сигнал, сигнализируя о том, что его готово вынуть. Идите вперед и откройте крышку духовкой перчаткой. Скрутите форму для хлеба и вытащите ее. Вы можете просто перевернуть хлеб и дать ему остыть в течение нескольких минут.

Если ваш хлеб не так легко опускается, возьмите пластиковую ложку и осторожно проведите ею по бокам, и тогда ваш хлеб выйдет красивым и чистым.

Следуйте руководству

Постарайтесь как можно точнее следовать инструкции по эксплуатации. Если он предлагает положить сухие ингредиенты, а затем в форму для хлеба положить влажные, то делайте это соответственно. Многие из вас, скорее всего, сделают это наоборот, и тогда хлеб может выглядеть как кирпич, несмотря на то, что в него положены точные ингредиенты.

К каждой хлебопечке прилагается довольно подробное руководство.Если вы запутались с этим шагом, внимательно изучите руководство еще раз.

Безопасное жилье

Разместите свою хлебопечку подальше от края прилавка, потому что некоторые из этих машин буквально ходят пешком и в любой момент могут покончить жизнь самоубийством.

Одна из вероятных причин такого поведения — вязкость теста; если тесто тяжелее, чем грузоподъемность машины, это может вызвать постоянную вибрацию машины.

Рецепт для начинающих

Каждый раз, когда вы только начинаете, вы всегда будете хотеть использовать этот рецепт, потому что он самый простой для выполнения. Он показывает вам все основы, и вам не нужно беспокоиться о согласованности или добавлении дополнительных вещей.

Заключительные слова

Таким образом, покупка хлебопечки — это фантастическая идея, даже если вы уже закончили хлебопечение или если у вас не так много энергии, чтобы готовить хлеб самостоятельно.

После того, как вы освоите принцип работы хлебопечки, приготовление простого белого хлеба с ее помощью станет совсем несложным делом. Вскоре вы поймете, что ваша хлебопечка отлично справляется не только с выпечкой хлеба, но и с приготовлением лучших корочек для пиццы, яичницы-болтуньи, фруктовых джемов и даже пончиков.