Разное 

Выбрать встраиваемый духовой шкаф электрический: / Page does not exist

Содержание

виды, режимы, методы очистки, рейтинг производителей

Современные бытовые приборы здорово облегчают нашу повседневную жизнь и ведение домашнего хозяйства. С качественной техникой приятно иметь дело. Ярким примером служит электрический духовой шкаф – прибор, которому все чаще отдают предпочтение наши домохозяйки. С ним процесс приготовления пищи превращается в увлекательное и несложное занятие, а еда получается аппетитной и безвредной. Но как выбрать действительно надежный, функциональный и удобный шкаф? Ответ на этот вопрос можно найти в нашем обзоре. Также мы подготовили рейтинг лучших электрических духовых шкафов 2021 года и не забыли про рекомендации по выбору самой оптимальной модели.

Электрический духовой шкаф – принцип работы и внутреннее обустройство

Электрическая духовка разогревается при помощи внутренних ТЭНов. Как правило, эти нагревательные элементы расположены с трех сторон в стенках шкафа, что дает возможность равномерному прогреву и запеканию блюда. Современные модели оснащены конвекционным вентилятором, который неустанно перемешивает потоки холодного и горячего воздуха внутри духовки. Это дает возможность ускорить и улучшить процесс приготовления пищи, а также – готовить на пару, а значит – радовать себя и свою семью полезной и диетической едой.

В верхней части электрических духовых шкафов расположен гриль. Благодаря этому на наших блюдах получается румяная корочка, а мясо приобретает несравненный аромат, но сохраняет сочность и плотность текстуры.

Современные духовые шкафы имеют такие удобные приспособления как вертел и термощуп. Вертел традиционно используют для приготовления крупных кусков мяса, но, как показывает практика, в каждодневной жизни это, скорее, излишество.

Термощуп помогает контролировать температуру внутри блюда. С таким приспособлением можно избежать подачи на стол сырых блюд – недопеченных пирогов или недожаренных кусков мяса.

Хороший духовой шкаф имеет телескопические направляющие для противня. С такими «телескопами» вы не перевернете свою емкость с продуктами и не будете «прицеливаться», пытаясь попасть в паз духовки.

Нельзя обойти вниманием и дверцу духовки. В классическом варианте электрических духовых шкафов дверца открывается традиционно – сверху вниз. Но более удобный вариант – боковое открытие дверей духовки – тогда ничто не мешает вам подойти вплотную к духовке и удобно ухватиться за тяжелый и горячий противень.

Хорошо, когда дверца духовки выполнена из термостойкого стекла – так вы можете визуально контролировать кулинарный процесс внутри духового шкафа. Однако, советуем приобрести модель с двойным стеклом, а лучше – со съемными стеклами – чтоб их легче было мыть. Ведь чем толще стекла – тем лучше термоизоляция.

Управлять электрической духовкой можно при помощи электроники или механических регуляторов. Последние – просты и надежны, там просто нечему ломаться. Такая модель тоже попала в рейтинг самых покупаемых духовок за 2017 год. Электроника более чувствительная, но вместе с этим предоставляет более широкие возможности для настроек и контроля приготовления пищи – температура, время рабочих процессов и т. д.

Чем будет оснащена ваша духовка, зависит от ваших личных предпочтений, материальных возможностей и задач, которые должен будет выполнять ваш прибор.

Смотрите также:

Как выбрать: основные параметры

Технические показатели, которые помогут выбирать одну модель из множества других, это:

  1. Размеры. Электрические встраиваемые бытовые духовки могут быть полноразмерными, компактными или узкими. Зачастую, разница в высоте и ширине.  Стандартный духовой шкаф имеет параметры примерно 50-60 см. в уменьшенных версиях – на 5-10 см меньше.
  2. Объем духовки. От габаритов духового шкафа зависит рабочий объем. Полноразмерная духовка вмещает в себя 55-65 л, а вот компактные и узкие – около 35-45 л. Если вы готовите часто и много – есть смысл выделить для устройства побольше свободного пространства. Если у вас малочисленная семья и на кулинарные изыски нет времени – можно сэкономить и купить маленький встраиваемый духовой шкаф.
  3. Энергоэффективность. Здесь действуют общепринятые стандарты – самые экономичные приборы относятся к классу А и В. Но в целом, следует отметить, что любой выбранный электрический духовой шкаф потребляет от 2 до 4 кВт.
  4. Степень защиты. Усовершенствованные модели имеют функции автоотключения при перегреве, блокировку и защиту от несанкционированных нажатий, применяется и технология тангенциального охлаждения – отвод горячего воздуха и забор холодного снизу дверцы.
  5. Очистка. Может быть традиционной ручной или каталитической, когда загрязнения удаляются во время приготовления пищи, паровой  – во время испарения жидкости и моющих средств, пиролитической – выжигание грязи и жира при 500°.
  6. Температурные режимы. Для обычного использования достаточно предела рабочих температур в 200-220°C.
  7. Удаленное управление. Духовые шкафы стали настолько «продвинутыми», что ими можно управлять дистанционно – со смартфона или планшета. Можно считать это излишней функцией, но с другой стороны – это удобно.

Итак, какой встраиваемый электрический духовой шкаф лучше выбрать – экономичный или полногабаритный, с множеством дополнительных функций и приспособлений или простой, и какой самый надежный вариант? Уверенны, после того, как вы прочтете наш рейтинг лучших производителей и самых оптимальных моделей, ответ на этот вопрос станет очевидным.

Смотрите также – Выбираем бесшумную вытяжку на кухню

Виды духовок

Духовой шкаф с электрическим нагревом камеры производители изготавливают двух видов – независимого исполнения, работающего в автономном режиме, и приборы, идущие в комплекте с варочной панелью. Они имеют одинаковый принцип работы. Шкаф и продукты внутри прогреваются горячим воздушным потоком, создаваемым встраиваемыми электрическими элементами.

Во всем остальном каждый вид обладает разными техническими особенностями. К ним относят следующие.

  • Шкаф, совмещенный с варочным прибором, конструктивно неразделимый, так как монтируются эти два элемента друг над другом. Основной технической особенностью такого агрегата является общая панель управления функциями. Панель для варки и встраиваемый духовой прибор имеют одинаковое дизайнерское оформление. Такая особенность может быть проблемной, когда требуется сделать смену интерьера кухни с перепланировкой. Во всем остальном такой вид прибора технически не создает неудобств пользователю.
  • Автономный духовой шкаф является универсальным прибором. Главной конструктивной особенностью данного вида является то, что он работает в автономном режиме. Все его опции не зависят от функционирования других кухонных агрегатов и действуют по команде потребителя. Единственный его незначительный недочет – это устройство требует дополнительной точки электрической сети для подключения. Что касается дизайна, то на торговых площадках бытовой техники можно легко подобрать шкаф, который идеально дополнит самый изысканный интерьер кухни.


Кроме рассмотренных видов, данные приборы выпускаются производителями со статистическими возможностями и с большим набором функций. Первые агрегаты отличаются от вторых тем, что имеют ограниченное количество опций.

Смотрите также – Какая духовка лучше – газовая или электрическая?

Методы очистки

Сегодня, изготовители духовок предлагают пользователям в основном три способа очистки – традиционная, пиролизная и каталитическая чистка. Каждая из них характеризуется собственной технологией. Этот фактор требуется обязательно учитывать при выборе электрического духового шкафа для кухни.

Суть традиционного метода заключается в чистке поверхности прибора, покрытой эмалью, с помощью губки и моющего средства. Обычно производитель такое покрытие именует поверхностью простой очистки.

Технология каталитической чистки духовки имеет независимый от моющих средств и иных стандартных способов характер. Покрытие камер внутри прибора имеет поры, способствующие разложению жировых налетов, которые образуются на поверхности в процессе готовки. К огорчению, как показывает практика, такое очищение не оправдало себя. Поверхность приходиться домывать моющими средствами после такого способа чистки.

Самый эффективный среди перечисленных методов, является пиролизный способ очистки. Он полностью независимый от указанных выше технологий. Его принцип заключается в сжигании жировых налетов на стенках духовки под действием высокой температуры. Для его осуществления шкаф оснащен специальной функцией, позволяющей нагреть его до 600°C. Пользователю потребуется совершить три манипуляции – закрыть дверцу шкафа, включить функцию чистки, выждать требуемое время и открыть дверцу.

Смотрите также – Как быстро очистить духовой шкаф от жира и нагара

Оснащение и дополнительные функции

Здесь важно знать, что все электрические духовки оборудованы часовым механизмом и функцией конвекции. В целом, конвекция – это обычный вентилятор, способствующий быстрому перемещению нагретого воздуха по камере для ускорения и равномерности приготовления еды. Многие модели оборудованы двумя вентилирующими устройствами, но такая конструкция не имеет особенных преимуществ.

Если говорить о вертеле, то оно имеется не в каждой модели. Эта конструкция рассчитана на гурманов, любящих, например, курицу гриль, или другой вид продукта, приготовленного на крутящемся механическом элементе.

Многие электрические духовки оснащены такими функциями, как СВЧ, скороварка на пару, термический зонд, выкатываемая платформа и другими приспособлениями. Здесь важно задуматься над вопросом о необходимости таких дополнений в устройстве агрегата.

Лучшие производители духовых шкафов

Пожалуй, самыми обсуждаемыми в интернете стали духовые шкафы фирмы Bosch. За последние пару лет разработчики этой компании предложили немало интересных решений – улучшенный термощуп, паровую конвекцию, применение остаточного тепла и многое другое. Абсолютное большинство покупателей довольны купленными электрическими духовками и с удовольствием расписывают положительные отзывы об этой технике.

По мнению специалистов, более продуктивные и надежные духовые шкафы принадлежат компании Whirpool, долговечные и качественные – у Miele и Siemens, бюджетные варианты лучше искать у HANSA, стильные и многофункциональные производят Gorenje и Hotpoint-Ariston.

Смотрите также:

Как выбрать встраиваемый духовой шкаф Советы и помощь

Этот материал мы подготовили, чтобы помочь Вам в выборе встраиваемого духового шкафа. Мы расскажем о том, какими бывают духовые шкафы, что следует учесть при покупке, на какие основные характеристики этих современных аналогов очага желательно обратить внимание.

Электрические

Ассортимент электрических духовых шкафов сегодня гораздо шире, чем газовых. Выше и их популярность среди пользователей, ведь все современное жилье строится без газа на кухнях, его вытеснило электричество.

Если в доме газ, то, кажется, логичнее всего было бы купить газовую духовку. Однако сегодня широко распространена практика, когда в квартирах с газом устанавливают электрический духовой шкаф. Варочная поверхность при этом газовая. Связано это обычно с тем, что электродуховки обладают более широкой функциональностью, к тому же их эксплуатация безопаснее, что логично — нет открытого пламени.

Газовые

Функциональность газовых духовых шкафов не так широка, как современных электрических (здесь, например, нет автопрограмм приготовления), но все же и они могут быть прекрасными помощниками в приготовлении. Все еще можно услышать мнение о том, что в газовых духовых шкафах нет конвекции, однако это давно не так: сегодня конвекционные вентиляторы установлены и в этих устройствах.

Также есть газовые духовки с грилем. Бывают модели, где гриль газовый (то есть, еще одна горелка сверху). Такой подход обеспечивает условия приготовления пищи подобные обжариванию на углях, что значительно улучшает вкус блюда. Но большая часть газовых духовок сегодня все же оборудована грилем электрическим. Такой гриль менее экономичен, но он позволяет осуществлять более тонкие настройки и проще в уходе.

Габариты и рабочий объем

Бытовые встраиваемые духовки бывают полноразмерными (стандартными), компактными и узкими. Главное отличие полноразмерных от компактных — высота. В первом случае она составляет 55–60 см, во втором — 40–45 см. Глубина духовых шкафов обычно — 50–55 см. Ширина большинства представленных в продаже моделей — около 60 см. Есть также духовки шире — около 90 см. Высота узких духовок составляет 60 см, глубина — около 55 см, а вот ширина — 45 см.

Как и в случае с компактными духовками, объем рабочей камеры узкого духового шкафа меньше, чем полноразмерного — 37‑45 л. Объем духовки у полноразмерного устройства может быть от 55 до 68 л.

Электромеханическая

Реализована в бюджетных моделях. Ее главное достоинство — привычная простота. Обычно на передней панели духовки (над дверцей) есть два или три поворотных регулятора. Одним из них устанавливается температура приготовления, другим выбирается режим нагрева. Третий регулятор — таймер, необходимый, чтобы контролировать время работы духового шкафа.

В духовках с электромеханическим управлением нет автопрограмм. Однако могут быть реализованы несколько режимов нагрева, включая не только классические, но и конвекционные. Поворотные регуляторы на панели управления могут быть обычными или же утапливаемыми в корпус. Последние немного облегчают очистку панели, а также помогают избежать случайного включения.

Электронная

Духовые шкафы с электронным управлением обычно имеют на панели кнопки или же сенсорные поля. Такие модели, как правило, оснащены дисплеем, на который выводится нужная пользователю основная информация о процессе приготовления. Дисплей может быть и сенсорным. Электронная система управления более современная, она позволяет расширить палитру возможных настроек духового шкафа, реализовать различные автоматические циклы приготовления, более точно контролировать температуру внутри рабочей камеры. Но у электроники есть минус — большая вероятность поломки, чем в случае с электромеханикой.

Бывают духовые шкафы с комбинированным управлением, когда, к примеру, поворотные регуляторы выбора режимов нагрева и температуры «представляют» электромеханику, а таймер отключения (он же часы, показывающие текущее время) — электронный. Такие модели есть у большинства производителей.

Традиционный

В недорогих моделях все придется делать по старинке: моющим средством и губкой, вручную. Это духовки (электрические и газовые) с так называемой традиционной очисткой. Впрочем, пусть Вас не пугает это «по старинке»: если производить очистку регулярно, желательно после каждой готовки, то больших трудностей не будет.

Каталитический

Широко распространен в среднем ценовом сегменте и в верхнем ценовом уровне бюджетного. Каталитическая система очистки может быть реализована в электрических и в газовых моделях. Смысл в том, что стенки внутри рабочей камеры покрыты эмалью с катализатором. Последний размягчает и постепенно разрушает жировые отложения прямо во время приготовления пищи.

Пиролитический

Он наиболее эффективен из всех, но занимает время (очистка происходит после приготовления) и способствует дополнительному небольшому расходу электричества. Кроме того, процесс может сопровождаться неприятным запахом. При активации пиролитической очистки внутри духовки запускается процесс пиролиза — остатки продуктов попросту выжигаются при температуре около 500°С.

Дверца духовки при пиролитической очистке блокируется, по окончании предусмотренного времени очистки происходит автоотключение пиролиза. После завершения такой самоочистки достаточно лишь убрать небольшое количество сажи со стенок духовки губкой.

Очистка паром

В противень наливается небольшое количество воды, можно добавить немного моющего средства для очистки духовок и плит. Противень устанавливается в духовку и активируется режим очистки паром (если его нет — можно просто установить нагрев до температуры 70–90°С). Образующийся в результате нагрева воды пар размягчает загрязнения на стенках духовки, они легко удаляются влажной тканью. Это экономичный и действенный способ очистки.

Также сегодня в продаже есть модели, где совмещены две технологии: каталитическая и паровая. То есть очистка стенок происходит во время приготовления продуктов. Также Вы можете дополнительно использовать силу пара уже после готовки.

Телескопические направляющие

Предназначены для безопасного и комфортного извлечения противня из духового шкафа. Благодаря им Вы сможете, не прикладывая лишних усилий, выдвинуть противень, чтобы проверить готовность блюда, при этом не рискуя обжечься о стенки духовки. Металлические полозья легко и плавно выдвигаются из горячего духового шкафа вместе с противнем и пирогом или сочной курицей на нем

Парообработка

В некоторых моделях современных электрических духовых шкафов доступна парообработка продуктов в процессе приготовления. Но не следует путать эту функцию с возможностями классической пароварки. Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее и сочнее. Но это не приготовление на пару, а, как правило, именно симбиоз паровой и тепловой обработки продуктов.

Впрочем, в продаже можно найти и духовые шкафы, где конструкция парогенератора позволяет использовать их и как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиум-классу и стоят дорого.

Автоматические программы приготовления

Автопрограммы — это заранее внесенные в память устройства алгоритмы приготовления различных продуктов и блюд. Смысл в том, что для пользователя процесс готовки сильно упрощается: он выбирает, например, тип продукта (мясо, овощи, рыба, выпечка), делает настройки уже внутри выбранного типа, указывает вес продукта. И все — дальше духовка сама знает, что делать, какие режимы использовать для качественного приготовления, сколько понадобиться времени.

По окончании процесса происходит автоотключение. В некоторых моделях можно не только сохранять какие-либо свои алгоритмы приготовления вдобавок к существующим, но и загружать новые. То есть — обновлять программное обеспечение духовки.

Встроенная микроволновая печь

Вы получаете два прибора в одном. Они могут работать и как обычный духовой шкаф, и как микроволновая печь, а также — в комбинированных режимах. Последнее может ощутимо ускорить процесс приготовления различных продуктов и блюд. К тому же, экономится место на кухне — нет нужды куда-то ставить или встраивать отдельную микроволновую печь.

Однако есть и минус — не всем может хватить объема рабочей камеры. В большинстве случаев это компактные устройства высотой 45 см.

Вертел и термощуп

Вертел пригодится в том случае, если Вы собираетесь часто готовить большие куски мяса, птицу. Вращающийся вертел поможет сделать блюдо вкуснее, обеспечит его аппетитной корочкой. Но в духовых шкафах с конвекцией функцию вертела качественно выполняет вентилятор — не продукты крутятся в горячем воздухе, а горячий воздух вращается вокруг продуктов. То есть, если кусок мяса положить на решетку и включить конвекционный нагрев, то эффект будет тот же самый, что и при использовании вертела.

Термощуп — тонкий металлический стержень с проводным подключением внутри духовки (встречаются модели и с беспроводными термощупами). Он нужен для отслеживания температуры внутри куска мяса в процессе его приготовления. С термощупом в некоторых моделях можно задать определенную степень пропекания мяса.

После покупки

20 лучших электрических духовых шкафов — Рейтинг 2021 года (Топ 20)

Многообразие современных духовых шкафов позволяет выбрать то, что сделает приготовление пищи не только быстрым, но и приятным, увлекательным процессом. Максимум удобства, минимум лишних усилий – ищем лучший вариант электродуховки по мнению экспертов и по отзывам обычных покупателей.

Основные критерии выбора хорошей электрической духовки

Мощность

Может достигать 4 кВт. С одной стороны, высокая мощность способствует быстрому нагреву, с другой, нужна полная уверенность в надёжности электропроводки. Оптимальный вариант – духовые шкафы с улучшенной энергоэффективностью (класс А или выше). Они сохраняют максимальную функциональность при относительно невысоком потреблении энергии.

Размер

С этим всё просто. Габариты духовки должны соответствовать выбранному месту установки. Компактные встраиваемые шкафы (высотой 45 см) обычно стоят дороже своих стандартных собратьев, зато позволяют экономить полезное пространство и часто представляют собой комбинированные устройства с дополнительными функциями.

Расширенные режимы нагрева

  • Конвекция – система вентиляции, обеспечивающая равномерное запекание продукта за счёт всестороннего прогрева горячим воздухом;
  • 3D нагрев – для оптимизации распределения тепла используется вентилятор и кольцевой тип нагревателя на задней стенке. Более совершенный 4D нагрев обеспечивает эффективное приготовление на 4 или даже 5 уровнях без смешивания запахов;
  • Vario-гриль большой и малый – можно выбирать в зависимости от размера порции;
  • Специальные режимы – размораживание, сушка, подогрев посуды, поддержание температуры и др.

Дополнительные функции и принадлежности

Возможности духовых шкафов могут быть расширены за счёт добавления функций СВЧ, пара либо того и другого вместе. Приятным бонусом может оказаться наличие термощупа, зонда готовности, телескопических направляющих.

Самоочистка духовки

  • Пиролитическая. Специальный режим, при котором духовка разогревается до температуры близкой к 500°С. Жир и загрязнения полностью выгорают и выпадают в виде пепла, который легко удаляется тряпкой или мягкой щёткой;

Важный нюанс: пиролитическая эмаль – это гладкое и прочное покрытие в духовке, которое выдерживает очень высокую температуру. Но наличие такой эмали в некоторых моделях вовсе не обязательно означает, что поддерживается и пиролитическая самоочистка. Будьте внимательны.

  • Каталитическая. Жир во время готовки попадает на специальную пористую поверхность с катализатором окисления и в процессе нагрева разрушается, расщепляясь на воду и углерод. Частицы сажи легко удаляются тряпкой;
  • Гидролизный метод нельзя назвать самоочисткой, поскольку размягчение загрязнений паром неплохо помогает, но ручного оттирания поверхностей не отменяет. Чем более гладкой и мелкопористой будет эмаль, тем легче очистка.

Что мы обойдем стороной

Дверца духовки с одним стеклом – очень сильно нагревается: можно обжечься. Лучше, если в дверце электрической духовки больше двух стекол, и их можно вынуть для мытья.

Простейшие встраиваемые модели без конвекции и таймера. На дворе XXI век. И включать в рейтинг лучших электрические духовки с функциональностью старых советских электроплит и реальной возможностью спалить продукт вряд ли имеет смысл.

Электродуховку какого производителя лучше выбрать?

Вот уже много лет духовки Bosch и Siemens — самые востребованные на наших кухнях. Слава коснулась всех моделей: от массового до премиум класса. Именно этот производитель предложил в 2014 году новые опции: паровую конвекцию, позволяющую сохранять влагу и витамины в продуктах; функцию использования остаточного тепла EcoChef; систему SmoothClose для мягкого закрытия дверцы, модернизированный термощуп и другие новшества. Не отстают от лидеров популярные бренды Горенье и Электролюкс. В бюджетном сегменте достойными моделями представлены Канди и Аристон.

Вооружившись критериями выбора, составим рейтинг лучших моделей электрических духовых шкафов 2021 года в 6 номинациях.

Рейтинг лучших электрических духовок 2021 года

Какую электрическую духовку выбрать?

Основные критерии и лучшие модели уже рассмотрены выше, но в заключение можно сделать некоторые выводы.

Встраиваемые шкафы обычно подбираются по размеру, дизайну, функциональности и в соответствии с запланированным для покупки бюджетом. Хотя иногда присутствие кредитных организаций может подвигнуть на «подвиг» (или безрассудство).

Настольные печи актуальны и востребованы в качестве дополнения к газовой плите, поскольку давно известно, что пекут лучше именно электродуховки. Они же могут стать отличным мобильным прибором для дачи или жилых помещений, где по каким-то причинам нет стационарной кухонной плиты.

Так или иначе, окончательный выбор за вами. А наш рейтинг призван облегчить его и помочь обойтись без «наработки» нежелательного негативного опыта.

И пусть именно ваш новый электрический духовой шкаф будет самым лучшим!

Встраиваемый электрический духовой шкаф: какой лучше выбрать?

Мы собрали лучшие духовые шкафы в разных ценовых категориях: недорогие модели, среднего сегмента и премиум класса. Они отличаются количеством режимов работы,  материалами конструкции и наличием дополнительных функций вроде разморозки и самоочистки. Мы рассматривали стандартные модели шириной 60 (59.5) см.

Бюджетные модели

Устройства для приготовления стандартных блюд и выпечки не обязаны быть дорогими. Именно поэтому рейтинг электрических встраиваемых духовых шкафов в 2019 году открывают бюджетные модели известных производителей.

Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW)

Это лучший шкаф в соотношении цена/качество: у него есть функции электрогриля и конвекции и большой объем — 56 литров. Двухуровневая выпечка и 8 режимов нагрева с автоматической отсрочкой и отключением по таймеру не позволят блюду сгореть. Печь легко моется от жира благодаря специальной гидролизной системе. Вентилятор охлаждения не дает нагреваться наружной части духовки, что делает устройство безопасным. Классический стиль исполнения в размерах 60х60 см отлично дополнит интерьер современной кухни. По отзывам хозяек, блюда в шкафу Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) пропекаются правильно.

Преимущества

Стильный вид
Отлично готовит
Конвекция
Энергопотребление класса А
Два противня и решетка

Недостатки

Нет телескопических направляющих
Пользователи жалуются на неудобный таймер
Несъемное стекло
Нет термометра

Gorenje BO 635E11XK

Достойная, но не дорогостоящая модель известного бренда Gorenje мощностью 2,7 кВт и объемом 67 литров поддерживает 9 режимов выпечки, которые подходят для приготовления разных блюд. Сводчатая форма, созданная по образу дровяной печи, помогает равномерно распределять тепло внутри шкафа. Со встроенной системой конвекции блюда одинаково прогреваются, а тесто лучше поднимается; также есть функции малого/большого гриля. Духовой шкаф легко очищается за счет пара — за это отвечает технология AquaClean. Конструкция предусматривает также наличие двух стекол и дополнительного термослоя.

Преимущества

Сенсорное управление
Сводчатая форма
Функция размораживания
Наличие охладительного вентилятора
Защитное отключение
Паровая очистка AquaClean
Качество сборки

Недостатки

Неутапливаемые ручки
Нет телескопических направляющих

Electrolux EZB 52410 AK

В своей категории эта духовка выделяется дополнительными режимами: нагрев верх/низ, гриль и вентилятор. Как и в предыдущих моделях, шкаф поддерживает конвекционный режим. Управление осуществляется через утапливаемые переключатели и дисплей, на нем же находится таймер отключения с функцией отложенного старта. Теплозащита обеспечивается тройным стеклом с обдувом, а внутри на стенках печи — легко очищаемая эмаль. С отсутствием вертела придется смириться, но ситуацию компенсирует комплектная решетка, противень и экономичность А класса. В целом, потенциального владельца шведская фирма не разочарует.

Преимущества

Утапливаемые выключатели
Съемная панель дверцы и стекол
Теплозащита
Отсрочка старта и автоотключение
Легко очищается

Недостатки

Один противень
Нет телескопических направляющих
Нет самоочистки

Модели среднего ценового диапазона

Если вы задаетесь вопросом, какой электрический встраиваемый духовой шкаф лучше выбрать, обратите внимание модели среднего уровня. Эти духовки оптимальны в соотношении цены/качества и более функциональны, чем бюджетные устройства.

Bosch HBG634HS1

Духовка от Bosch с большой камерой на 71 л может прогреться до 300 °С. На выбор доступны 13 режимов работы, включая разморозку с конвекцией и гриль: всем можно управлять через сенсорный дисплей и поворотные выключатели. Присутствует автоотключение, таймер. Комплект расширен вторым эмалированным противнем и комбинированной решеткой. Подвижная амортизированная дверца с двойным стеклом обдувается вентилятором.

Преимущества

Много функций
Хорошая комплектация
Сенсорный дисплей
Класс энергопотребления А+
Простое управление

Недостатки

Поворотные выключатели

Siemens HB634GBW1

Один из лучших встраиваемых духовых шкафов в своем классе: духовка немецкого производителя Siemens в светлых тонах, вместительная и функциональная. С объемом 71 л с ней можно использовать большие противни, а конвективная 4D система позволит готовить на нескольких уровнях сразу, не смешивая запахи блюд. Используя функцию CoolStart, не придется отдельно размораживать пиццу или цыпленка. Среди 13 доступных режимов есть сушка, размораживание, прогрев посуды и мягкое тушение. На сенсорном TFT дисплее найдется и опция каталитической очистки задней стенки — EcoClean.

Преимущества

Автоочистка задней стенки
Индикатор температур внутри
Амортизатор дверцы
Экономичность класса А+
Сенсорный дисплей

Недостатки

Нет телескопических направляющих

Vestfrost VFSM60OH

Вместительная печь в строгом датском стиле на 69 л с мощным, в 1,4кВт, грилем. Помимо конвекции и охлаждения вентилятором здесь есть и телескопические направляющие, и вертел. Духовка почти все делает сама и классно выглядит: 2 подсветки (сбоку и сверху) и яркий (5 уровней) TFT 4.3″ экран. С дисплея можно управлять настройками нагрева — их 10. Кроме 150 блюд в авто режиме, 10 любых рецептов быстро доступны из памяти. Дверки с тройным стеклом, внутренне — вынимается. Чистится устройство паром под музыкальное сопровождение, на выбор есть 3 мелодии. Духовка равномерно пропекает продукты, так что за качество приготовления можно не волноваться: выпечка и блюда получатся, как вы задумывали.

Преимущества

Аварийное отключение
Вертел в комплекте
Много режимов
Автоочистка Vap Clean
Сенсорный дисплей
Телескопические направляющие (2 пары)

Недостатки

Модель доступна только в черном цвете

Модели класса «премиум»

Задумываясь, какой фирмы лучше выбрать электрические духовые встраиваемые шкафы, ознакомьтесь с дорогими устройствами популярных брендов. Они включат максимум функций и обладают наилучшим качеством. Чаще всего именно такие устройства устанавливают на профессиональных кухнях.

Siemens HB633GNS1

Это объемная и мощная духовка на 71 л и 3.65 кВт с нагревом до 300 °С. Для требовательных кулинаров предусмотрено 10 режимов, среди которых, конечно, конвекция, разморозка и гриль. Управлять устройством можно через сенсорный дисплей или с помощью поворотного переключателя. Принцип очистки — каталитический, с соответствующей особой эмалью по всей поверхности. Двойное остекление дверцы охлаждается вентиляцией до 40 °С с внешней стороны. В комплекте поставки есть противень и телескопические направляющие (одноуровневые).

Преимущества

Таймер на отключение, часы
Галогеновая подсветка
Каталитическая очистка
Съемное стекло
Телескопические направляющие

Недостатки

Нет вертела

Gorenje+ GP 979X

Суперсовременный аппарат Gorenje+ GP 979X выделяется стильным дизайном и впечатляет функциональностью.  Программируемая сенсорная TFT панель управляет готовкой в пятиуровневой сводчатой рабочей камере HomeMade на 71 л. С конвекционной системой MultiFlow 360° можно запечь даже индейку весом 7 кг, а весь процесс готовки будет отлично виден в свете двух галогеновых ламп.

Печь очищается пиролитическим способом SilverMatte, сжигая в пепел жировые загрязнения при 500°С; на это время дверка автоматически запирается. Направляющие и противни также покрыты термостойкой эмалью. Даже после выключения работает система охлаждения DС+, охлаждая корпус и дверцу с четырехслойным остеклением (используются 2 термослоя). Кроме 16 режимов разогрева и автоматических программ, здесь есть режимы «йогурт», сушка, пошаговое и медленное приготовление — в общем, все необходимое для настоящего повара.

Преимущества

Часы-таймер
Варио-гриль
Температурный зонд
Энергоэффективность класса А+
Телескопические направляющие
Пиролитическое очищение

Недостатки

Оправданная, но высокая стоимость

Обустраиваем кухню с iCHIP:

Фото: DepositPhotos/Fotodom.ru

Как выбрать электрический духовой шкаф для кухни?

Для готовки в кухне применяются два вида духовых шкафов — газовые и электрические. Последние по своим функциональным способностям намного опережают газовые аналоги и занимают лидирующее положение в производстве духовых шкафов всеми мировыми поставщиками бытовой кухонной техники.

Определяя, как выбрать духовой шкаф электрический, необходимо иметь полное представление о том, что представляют современные электрические духовки и какие бренды пользуются наибольшей популярностью.

Электрические духовые шкафы занимают лидирующее положение на рынке варочной техники благодаря своим особенностям:

Критерии выбора

Ассортимент электрических шкафов, конструктивные особенности и набор их функций намного шире, чем у газовых аналогов, поэтому перед тем, как правильно выбрать духовой шкаф электрический, необходимо иметь хорошее представление об их особенностях и факторах, на которые следует обращать внимание в первую очередь.

Вид исполнения

Подавляющее большинство выпускаемых моделей духовок — независимые устройства, которые могут монтироваться в кухне на любой удобной высоте. Реже встречается зависимые шкафы, идущие в комплекте с панелью для варки. В этом случае возможности для установки ограничены, а сам шкаф имеет общую панель управления с варочной панелью.

Зависимая конструкция имеет ряд преимуществ: она стоит дешевле, чем отдельно взятые электрический духовой шкаф и панель для варки , также единый стиль исполнения проще вольется в кухонный интерьер.

Габариты

Решая, какой выбрать духовой шкаф, в первую очередь необходимо обратить внимание на габариты. Шкафы бывают стандартного размера шириной 55 — 60 см., компактными (ширина или высота 40 — 45 см. при стандартном втором параметре). Встречаются модели с шириной около 90 см. с высотой стандартного или компактного вида.

Определяя, какой лучше шкаф подойдет для конкретной кухни, основными критериями выбора станут ее размеры и количество членов семьи.

Методы очистки

Духовка требует постоянного ухода за своей поверхностью, на что требуется время и применение моющих средств. Для облегчения труда хозяйки разработаны несколько методов, облегчающих очистку духового шкафа:

Многие духовые шкафы электрические имеют вентилятор на задней стенке, осуществляющий перемешивание воздуха. Это обеспечивает ускоренное время готовки и равномерное запекание.

Обычно располагается в верхней части духовки и служит для сильного нагрева близко расположенного блюда за счёт интенсивного теплового излучения. Нередко нагревательным элементом для гриля служит галогенная лампа, создающая инфракрасное излучение.

Способствует равномерному прогреву блюда путем его вращения около поверхности гриля.

В этом случае вода из специальной емкости поступает в парообразующий генератор, после чего пар попадает в камеру шкафа. Другой способ пароварки реализуется установкой в электрический духовой шкаф ёмкости с водой, при работе духовки она естественным образом превращается в пар.

Предусматривает работу духовки в режиме микроволновки, также можно совмещать ее работу с другими режимами.

Выталкивает воздух из пространства между стенками духового шкафа и наружной поверхностью духовки, иногда таким способом охлаждают и дверцы духовки.

Электронные компоненты

К ним можно отнести наличие таймера, часов, дисплея, блокировки от детей, подсветки духовой камеры и возможность программирования режима работы.

Особенности установки

Духовые шкафы электрические бывают двух видов — зависимые и независимые. В первом случае шкаф соединён с панелью для варки и является полностью автономным устройством, которое можно установить в любом месте кухни.

Если установка зависимого типа не вызывает трудностей, то независимую конструкцию придется монтировать под столешницу, что потребует проведения некоторых работ и наличия соответствующего инструмента.

Основной проблемой при установке духовки может стать ее подключение к электрической сети, рассчитанной на необходимую мощность, поэтому во многих случаях придется прокладывать отдельную проводку (обязательно в старых домах с алюминиевыми проводами).

Для этого необходимо соблюдать некоторые правила:

Популярные марки

Решая, какой лучше духовой шкаф, в первую очередь обращают внимание на производителя. Как и во многих других сферах, в варочной бытовой электротехнике ведущими производителями являются Bosch, Siemens, Electrolux, поставляющие свою продукцию в широком ценовом диапазоне.

Хорошим спросом у покупателя пользуется продукция других популярных брендов: Gorenje, Asko, Hotpoint-Ariston, Candy, Hansa.

Компактная настольная электропечь японского производства простого дизайна, выполняется в светлом и чёрном цвете корпуса. (70 у. е.)

Особенности

  • мощность: 1600 Вт.;
  • температура: максимум 250 С.;
  • управление: поворотные механические ручки;
  • гриль;
  • режимы: 3;
  • нагрев: верх и низ;
  • одновременный нагрев;
  • таймер: 90 мин.;
  • объем духовки: 34 л.;
  • вес: 7,1 кг.

Стоит обратить внимание на эту марку популярного немецкого производителя тем, кто не знает, как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый с оптимальными качеством и ценой. (200 у. е.)

Бюджетная модель словенского производства с оригинальным дизайном формы духовки в стиле HomeMade, напоминающим вид дровяной печи. (300 у.е.)

Один из недорогих шкафов от немецкого производителя турецкой сборки. (350 у. е.)

Особенности

  • цвет: черный;
  • энергопотребление: А-20%;
  • объем шкафа: 66 л.;
  • режимы нагрева:8;
  • конвекция;
  • гриль;
  • температура: максимум 270 С.;
  • размораживание;
  • переключатели: механические поворотные утапливаемые;
  • большой Vario-электрогриль;
  • вентилятор охлаждения;
  • таймер;
  • часы;
  • дисплей;
  • блокировка от детей;
  • тройное остекление дверей.

Решая, как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый с широким набором функций в среднем ценовом диапазоне, стоит обратить внимание на эту модель. Электродуховка исполнена в классическом ретро стиле дизайнерской коллекции Rococo, рассчитана на придание кухне гламурного эстетичного вида. (500 у. е.)

Отличный встроенный духовой шкаф средней ценовой категории, имеет современный дизайн белого цвета. (650 у.е.)

Высокотехнологичный независимый шкаф высшей ценовой категории, имеет стильный современный вид. (2100 у. е.)

В настоящее время хороший высокотехнологичный духовой шкаф с дисплеем и сенсорным управлением, конвекцией и грилем, а также с функциями охлаждения и самоочистки можно приобрести за среднюю цену в 500 у.е. При этом многие производители известных мировых брендов выпускают товары данной категории в очень широких ценовых диапазонах.

Как выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф

Духовка – незаменимый помощник на кухне. Если требуется приготовить изысканное кулинарное блюдо, то без этого кухонного прибора не обойтись. Но, как и все виды бытовой техники, духовка на рынке представлена огромнейшим ассортиментом. Поэтому перед тем как выбрать вид встраиваемого электрического духового шкафа, стоит разобраться во всех разновидностях, технических характеристиках и эффективных способах обслуживания изделия. Иными словами, определить, какой прибор лучше.

Тип исполнения

Производители предлагают две позиции описываемой техники, которые сильно отличаются друг от друга: независимые духовые шкафы и зависимые. В основном на рынке представлены первые агрегаты, представляющие собой отдельную конструкцию с системой управления, что подключается к питающей сети отдельно от других кухонных приборов.

Для многих потребителей это большое преимущество, потому что такой независимый шкаф без проблем поместится туда, куда хочется хозяйке. При этом учитывается не только расположение по горизонтали, но и по высоте. Например, духовка устанавливается даже в пенал.

Зависимая модель – это симбиоз варочной панели и духовки. У них одна панель управления и один провод подключения к системе подачи электроэнергии. Преимущество подобной разновидности заключается в том, что стоит она дешевле, чем, если приобретать два прибора по отдельности. Второй плюс – общий дизайн прибора, который хорошо вписывается в интерьер кухни.

К тому же производители комплекта предлагают различные комплектации, где выбор остаётся только за потребителем. Таким образом, к одной духовке предлагается несколько вариаций варочной панели, из которых выбирается одна, удобная для себя.

К отрицательным характеристикам зависимой модели духовых шкафов относятся:

  • Большая панель управления.
  • Высота установки варочной панели не предполагает удобств в использовании духового шкафа. Он будет располагаться низко, так что, эксплуатируя его, придётся все время нагибаться.
  • Так как оба прибора взаимосвязаны, то при выходе одного из строя, второй работать тоже не будет.

Размеры

Существует стандартный размерный ряд, где ширина и высота прибора составляют 60 сантиметров. Но есть и модели с такими параметрами:

  • Ширина – 60 сантиметров, высота – 40-45 сантиметров.
  • Ширина – 45 сантиметров, высота – 60 сантиметров.
  • Ширина – 90 сантиметров, высота – 45 сантиметров.

При этом глубина посадки встраиваемого шкафа почти у всех вариаций одинаковая: 55-60 сантиметров. Она зависит от глубины кухонного гарнитура, параметр величины которого продиктован удобством стандарта эксплуатации кухонной мебели, основанной на размерах помещения.

Перед тем как выбрать встраиваемый духовой шкаф, нужно разобраться с кухонным помещением. Основная масса жителей городов ещё живёт в небольших квартирах, где кухни – это, максимум, 9 м². И в этом помещении идёт борьба за эксплуатацию каждого сантиметра. Но и в таких комнатах хочется иметь под рукой нужные бытовые приборы. Поэтому придётся чем-то пожертвовать. В этом случае — размерами духового шкафа. Иными словами, выбор будет сделан в пользу небольших духовок. Хотя, если в такой квартире проживает небольшая семья, то нет нужды приобретать большой шкаф. Он просто ни к чему.

Выбранная модель располагается внутри мебели с определёнными зазорами, ведь духовка довольно сильно нагревается. А значит, вслед за ней будут нагреваться и мебельные панели, находящиеся рядом. Поэтому между стенками оставляется вентиляционный зазор в 5 сантиметров. Оптимально, чтобы между полом и дном агрегата была щель шириною 8 сантиметров. Заднюю стенку шкафа лучше снять, но если такой возможности нет, то между ней и духовкой оставляется зазор в 4 сантиметра. Впихивать духовой шкаф в мебель нельзя. Если последняя будет постоянно перегреваться, то это впоследствии приведёт к разрушению мебельных панелей.

Помните, что вышеобозначенные цифры являются рекомендательными. У каждого производителя свои требования к месту установки духовки. Поэтому перед покупкой ознакомьтесь с инструкцией.

Правила ухода за духовым шкафом

Приготовление блюд в духовке всегда связано с разбрызгиванием жира и масла, которые затем подтёками оседают на стенках и днище прибора. И с ними приходиться каким-то образом справляться бороться, хотя многие хозяйки не любят заниматься этим делом.

Современный подход к производству такого вида кухонного оборудования значительно снижает трудности чистки. Правда, подобная разновидность духовых шкафов стоит дороже. Поэтому стоит разобраться, какие бывают встраиваемые духовые шкафы в плане возможности их простой чистки и стоит ли всё это переплачиваемых денег.

  • Традиционные модели. Внутренние поверхности аппарата покрыты термостойкой эмалью. Такая духовка моется обычной губкой с бытовым моющим средством. Если не запускать прибор, то сложностей с его чисткой не возникнет.
  • Каталитический способ чистки. Поверхности прибора покрыты специальной эмалью, в состав которой входит катализатор. Катализатор при высоких температурах расщепляет жировые отложения на углерод и воду. Как только духовка остынет, останется лишь собрать образовавшуюся сажу. Правда, у таких приборов есть один недостаток – через 5-7 лет катализатор перестаёт действовать.
  • Пиролитический вариант. Суть работы духовок такого типа состоит в том, что после приготовления блюда и его удаления шкаф не отключается, а, наоборот, начинает нагреваться до +500С, вследствие чего сгорает весь накопившийся жир. Его остатки в виде сажи после остывания просто удаляют губкой. Это самые энергозатратные модели духовых шкафов, и, тем не менее, они пользуются большим спросом среди потребителей.
  • Пароводяной метод. Это самый простой вариант самостоятельно почистить духовку. В противень наливается воды, после чего агрегат включается до температуры +90С. Вода испаряется, образуя пар, который размягчает жировые отложения.

Система управления

Удобство пользования любого бытового прибора является основополагающим критерием выбора. Это в полной мере относится и к духовым шкафам. Сегодня производители предлагают два варианта управления:

  • Электромеханический. Духовые шкафу с подобным типом управления отличаются невысокой ценой и простотой использования. Стандартные встраиваемые духовки снабжены тремя переключателями поворотного типа: температурный режим, таймер и режим нагрева.
  • Электронный. Этот тип управления, в свою очередь, представлен двумя вариантами: кнопочной и сенсорной панелью. Такие блоки увеличивают стоимость прибора. Но, если для вас важно просто иметь на кухне современный продвинутый прибор, то приобретайте такую модель. Понятно, что электронная система даёт большие возможности. Но как говорят специалисты, риск выхода их из строя выше, чем у электромеханических приборов, которые служат десятилетиями.

Сегодня некоторые брендовые производители предлагают духовки, которые подключаются к интернету. Они позволяют скачивать рецепты, картинки и многое другое.

Функции

Основное правило духового шкафа – поддерживать нужную температуру для приготовления пищи. Но, помимо этого, производители стараются наделить прибор набором всевозможных функций. Поэтому сегодня на рынке имеются духовки с дополнительными функциями микроволновки или пароварки. Конечно, это увеличивает стоимость прибора, но даётся возможность в одном кухонном агрегата заполучить сразу несколько бытовых приборов.

При этом современные шкафы снабжены различными программами. Например, задаётся режим приготовления мяса или рыбы, вводится вес используемого продукта, что позволяет скорректировать режим и время приготовления. У каждой модели свой программный ряд, который включает в себя до десяти режимов готовки. При этом некоторые модели перепрограммируются.

https://www.youtube.com/watch?v=HKPFUXoxRGc

Есть модели духовых шкафов, в комплектации которых есть вертел. С помощью него можно как в гриле, запечь целые тушки или большие куски мяса. А также на рынке представлены духовые шкафы с термощупом. Очень удобное устройство, которое позволяет проверить температуру внутри большого куска мяса или другого продукта. Его просто втыкают в продукт на нужную глубину, и при достижении определённой температуры он сообщит на пульт управления о готовности блюда. Затем духовка автоматически отключится.

И ещё один критерий для выбора духового шкафа — система охлаждения дверцы. Если в семье есть маленькие дети, то обязательно обратите на это внимание. При любом температурном режиме дверца аппарата всегда остаётся холодной, поэтому не придётся следить за детьми и бояться, что они могут обжечься, дотронувшись до стекла дверцы.

✔ Как выбрать независимый духовой шкаф?

Вместо стационарной плиты устанавливается варочная поверхность в комплекте с духовым шкафом. Его можно расположить в любой удобной части кухни и не обязательно под самой поверхностью. У такого духового шкафа имеется собственное управление, потому он и называется независимым.

Все представленные в продаже независимые духовые шкафы делятся на газовые и электрические. Это главенствующий параметр выбора для потребителя, на нём и остановимся подробнее.

Газовая духовка

Духовка, работающая от газа, более предпочтительна в домах где слабая электропроводка, она экономичнее электрической, но требует установки хорошей вытяжки. Также приготовление пищи в такой духовке требует определённого опыта, поскольку регулировка температуры не настолько автоматизирована, как в электродуховке.

Что касается функционального исполнения, то газовые духовки практически не уступают электрическим. В газовом шкафу жар создаётся нижним газовым нагревательным элементом, сверху может быть установлен электрический или газовый гриль. Благодаря чему, на запекаемых продуктах получается аппетитная корочка. Многие модели газовых шкафов оснащаются принудительной вентиляцией воздуха внутри духовки, что способствует быстрому прогреву и приготовлению пищи. За временем приготовления будет следить таймер, который сообщит вам об окончании готовки.

Современные газовые духовки оснащают специальными системами контроля, которые обеспечивают высокую безопасность эксплуатации. Сегодня во всех моделях духовок установлен газ-контроль, блокирующий подачу газа на горелки, если огонь внутри камеры погаснет. Электроподжиг делает ненужным использование спичек. Чтобы предотвратить вероятность случайного ожога, фирмы-производители устанавливают двойное жаропрочное стекло в дверцу духовки многих моделей.

Электрические духовки

Приготовление пищи в такой духовке осуществляется нагревательными элементами снизу и сверху, а также вращающимся грилем. Многофункциональность электродуховок обеспечивает система конвекции: при помощи вентилятора горячий воздух распределяется внутри духовки, благодаря чему продукты равномерно прогреваются и пропекаются.

В электрических духовых шкафах обеспечивается более широкий диапазон нагрева. Отсюда и большое количество функций приготовления пищи: от размораживания продуктов до выпекания при температуре 300 градусов. Большинство моделей электродуховок оснащены программами выпечки и приготовления конкретных блюд и продуктов. Это очень упрощает процесс готовки для новичков.

Приятным сюрпризом для хозяйки будет функция самоочистки духового шкафа. Пиролитическая очистка предусматривает нагревание духовки до пятисот градусов. При высокой температуре весь осевший жир просто сгорает до пепла и легко снимается. В духовках с каталитической очисткой внутренняя поверхность камеры обработана специальной эмалью, которая способна расщеплять жир и остатки пищи. После готовки достаточно вытереть стенки влажной губкой.

Выбирая духовой шкаф, тщательно проанализируйте все характеристики и возможности прибора, учитывая его стоимость и дизайн. Если вы будете использовать духовой шкаф ежедневно, или в вашем доме существуют проблемы с электроснабжением, то целесообразно выбрать газовую духовку. Определившись с моделью духового шкафа, почитайте отзывы покупателей и сравните цены в интернете.

Найдите духовку, подходящую для вашей кухни | Руководство по покупке духовки

Ваша духовка - это прибор, который вы используете для выпечки по любимым рецептам и приготовления идеальных блюд для вашей семьи и друзей. Однако бывает сложно выбрать идеальную духовку во время реконструкции кухни или при строительстве дома.

При выборе духовки следует учитывать множество факторов, включая цену, размер, тип, цвет и внешний вид.Правильный выбор духовки может иметь большое значение для успеха вашей кухни и ремонта дома в долгосрочной перспективе. Вот некоторые вещи, о которых следует подумать, выбирая лучшую кухонную духовку для ваших нужд:

Кухонная духовка Рекомендации при покупке

  • Сколько вы собираетесь потратить?
  • Какого размера ваша кухня?
  • У вас есть газовая или электрическая плита?
  • Какого цвета вы хотите?
  • Какой тип духовки вам нужен?

Кухонная духовка Руководство по покупке

  • Размер: Конечно, размер духовки, который вы выберете, во многом будет зависеть от выбора подходящей духовки для вашей кухни.сколько места у вас есть на кухне. Большинство духовок имеют ширину от 27 до 30 дюймов, поэтому подумайте о размере, который лучше всего подойдет для дизайна вашей кухни. Посмотрите на внутреннее пространство духовки, а также на внешние размеры, чтобы убедиться, что в ней поместятся наиболее часто используемые сковороды и противни.
  • Настенная духовка или плита: Вам нужно решить, хотите ли вы установить настенную духовку или вам нужна кухонная плита, сочетающая духовку и варочную панель. Настенные печи обычно имеют меньше кубического пространства, чем кухонные плиты, поэтому примите это во внимание при выборе размера. В зависимости от их размещения настенные духовые шкафы часто более удобны для вставки и извлечения продуктов, потому что вам, возможно, не придется так сильно наклоняться. Кроме того, наличие отдельной варочной панели освобождает место внизу для шкафов. Однако вам может понадобиться кухонная плита, если у вас ограниченное пространство на кухне. Вам также нужно будет рассмотреть «пространство для приземления» по обе стороны от потенциального размещения плиты или возле настенной печи для размещения горячих предметов.
  • Двойная духовка или одинарная? Если вы выберете настенную духовку, у вас будет возможность установить двойную духовку. Что такое двойная духовка? Это просто две настенные печи с независимым нагревом и функциями управления, которые позволяют готовить разные блюда при разной температуре, когда это необходимо. Конечно, двойные духовые шкафы займут немного места в шкафу и на столешнице, так что имейте это в виду. Основное преимущество пароварок заключается в том, что вы можете запекать или жарить отдельные блюда одновременно при разных температурах.Еще одно преимущество - это дополнительное пространство для приготовления пищи. Оба эти преимущества могут быть особенно полезны, если у вас большая семья или вы часто готовите для большого количества людей (подумайте о праздничных обедах). Подумайте, сколько вы готовите и как часто вам на самом деле нужны две печи, чтобы решить, окупятся ли дополнительные расходы на двойные печи.
  • Очистка? Мало кому нравится чистить духовки, но отказ от функции самоочистки может сэкономить деньги.Однако, поскольку самоочищающиеся духовки часто имеют большую изоляцию, они, как правило, лучше удерживают тепло, что может сэкономить на затратах на электроэнергию, потенциально помогая компенсировать дополнительные расходы.
  • Цвет? Духовки из нержавеющей стали были в моде уже несколько лет, а до этого очень популярны были печи черного цвета. Духовки белого цвета или цвета слоновой кости являются обычным выбором, особенно для кухонь со светлыми шкафами, а десятилетия назад зеленый цвет авокадо и золото урожая были стильным выбором цвета духовки и бытовой техники.Металлическая отделка, такая как золото и медь, сегодня набирает популярность. При выборе цвета духовки обычно лучше согласовать цвет с цветом других кухонных приборов, таких как холодильник, плита и посудомоечная машина. Кроме того, подумайте о отделке кухонного шкафа, а также о цветах столешницы, фартука и пола. Если у вас открытая кухня, подумайте о том, чтобы дополнить цвета и в соседних комнатах.
  • Газ или электричество? Если вы ремонтируете или модернизируете, подумайте о существующем подключении к электросети и о том, можно ли установить газовую линию.Настенные печи, как правило, бывают электрическими, но плиты бывают как электрическими, так и газовыми. По данным Consumerenergycenter.org, электрические духовки обычно дешевле покупать, а газовые духовки обычно дешевле в эксплуатации.
  • Тип? Существует шесть основных типов духовок с различными методами приготовления - обычные, конвекционные, микроволновые, паровые, комбинированные и дровяные. Обычные духовки обычно имеют два нагревательных элемента, а конвекционные - вентилятор, который распределяет тепло для более быстрого и равномерного приготовления пищи.В микроволновых печах для приготовления пищи используется излучение, а в пароварках - пар, исходящий из резервуара для воды. Комбинированные духовые шкафы имеют удобство сочетания конвекционных функций с микроволновым, обычным или паровым нагревом в одном устройстве. Дровяные печи, особенно для приготовления пиццы, становятся все более популярным дополнением для элитных кухонь.
  • Расположение? Если вы выберете настенную или парную духовку, вам нужно будет решить, где разместить духовые шкафы на кухне.Во-первых, рассмотрим практичность. Рядом с духовками вам понадобится удобное место для размещения горячих блюд, поэтому наличие достаточного пространства поблизости просто необходимо. Также учитывайте близость других кухонных приборов к духовке, чтобы свести к минимуму количество шагов, которые вам нужно делать во время приготовления. Кухонные островные духовые шкафы становятся все более популярными, и еще одна модная дизайнерская идея - разместить двойные духовые шкафы бок о бок по горизонтали вместо того, чтобы ставить их вертикально.
  • Цена? Как и в случае с любым другим кухонным прибором, существует широкий диапазон цен на духовку в зависимости от характеристик, марки и региона страны.Как правило, обычная одностенная духовка с ручной очисткой стоит около 700 долларов. Цены на двухстенные духовые шкафы с такими функциями, как конвекционное приготовление пищи, достигают примерно 3500 долларов. Базовые модели могут стоить всего 350 долларов, а модели с дополнительными функциями могут стоить 2000 долларов и более. Имейте в виду, что в ассортимент входит и плита. Если вы выберете настенные духовые шкафы, вам все равно придется рассчитать расходы на кухню.

Какой бы тип духовки вы ни выбрали для своей кухни, не забывайте внимательно читать инструкции производителя и всегда используйте ее в соответствии с рекомендациями.Удаляйте пролитые продукты или остатки пищи как можно быстрее и время от времени используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что духовка нагревается точно. Периодически проверяйте прокладку духового шкафа на предмет признаков износа и разрывов, чтобы гарантировать, что тепло остается внутри вашей духовки, где оно и должно быть. При небольшом уходе и правильном использовании ваша кухонная духовка может служить вам и вашей семье долгие годы.

Было ли это полезно? Что ж, как только вы найдете свою идеальную духовку, вы, скорее всего, захотите знать, что делать, если что-то пойдет не так.Добавьте в закладки наше руководство по обслуживанию духовки на случай непредвиденных обстоятельств.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет: Смотри: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки. ..

2:12

Плиты и духовки - это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

  • Духовка - прибор, в котором вы выпекаете или жарете; это может быть частью диапазона или отдельным и размещенным в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
  • Плита / варочная панель - Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
  • Плита / плита - прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную печь, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какой тип прибора вмещает ваша кухня?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель, или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к серьезному ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас силовой монтаж?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

  • 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый и бисквитный цвет, хотя вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали в этом ценовом диапазоне.
  • 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
  • 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
  • 6 000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую можно увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
  • Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделок, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрические

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но мощность обычно падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло посредством серии магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев - индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU - газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые плиты из-за того, насколько однородна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что в них труднее добиться даже результатов выпечки, чем в электрических духовках.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный


В некоторых плитах используются два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая


Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG - это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Slide-in

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Вставной

Блоки вставного типа аналогичны вставным моделям - они располагаются заподлицо с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона - всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Беспроводная связь

Компании стали более активными, включив такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего поля (NFC) в свои духовки и плиты, чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (270 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, окружающего вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы для конвекционного выпекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / разогревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для бройлеров, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость в использовании духовок с двойными стенками без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора - это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою кулинарию удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Best Range Buying Guide - Consumer Reports

Ассортимент - это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент. Выбор между газовыми и электрическими плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне.Если вы этого не сделаете, электрик сможет установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет. Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги. «Даже элементарные удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычном кухонном столе, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», - говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует тестирование диапазона для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не горелки, становятся горячими. Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более устойчиво кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

Наш экспертный гид по покупке духовок и плит - best духовка

Михал Оска / EyeEmGetty Images

Если вы переделываете кухню или заменяете старую бытовую технику, плиты и духовки необходимы. В зависимости от вашего жилого пространства и личных требований вы можете выбрать между отдельно стоящей плитой, встроенной одинарной или двойной духовкой, или, если вам нужны дополнительные конфорки или дополнительные духовки, кухонная плита может быть для вас правильным выбором.

Наши специалисты из Института надлежащего ведения хозяйства выпекали, варили, жарили, жарили и жарили на гриле в 18 плитах и ​​38 печах, чтобы помочь вам найти то, что вам нужно.

Перед покупкой новой духовки

Опции

Одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы - отличный выбор, если места мало, если вы склонны готовить для одного или двух или не тратите слишком много времени на приготовление пищи. Одиночные духовые шкафы имеют высоту около 60 см, и их можно разместить под прилавком или на уровне глаз.Однако помните, что вы не сможете одновременно готовить и использовать гриль.

Двойные духовые шкафы

Для семейного приготовления пищи и развлечений двойная духовка может быть лучшим выбором. Они предлагают большую универсальность и подходят для семей. Доступны два типа двойных духовок. Существуют модели с двойным встраиванием высотой около 90 см и встроенными на уровне глаз, а также меньшие модели с двойным встраиванием высотой 70 см, которые встраиваются под столешницу.

Встраиваемые двойные духовые шкафы обычно более просторны, чем двойные духовки меньшего размера, встроенные под прилавком.Возможно, вам лучше подойдет одинарная духовка большего размера, в которой обычно будет больше места для воскресного жаркого. Если это модель для установки под столешницу, двойной размер не обязательно означает двойной размер. Некоторые модели поставляются с очень маленькой второй духовкой, которая больше подходит для приготовления на гриле, чем для приготовления больших блюд. Возможно, вам лучше подойдет одинарная духовка большой емкости. Популярность двойных духовок также снижается, поэтому у вас меньше шансов найти новые модели на рынке. Если у вас большая семья, которой нужно кормить много ртов, или вам нравится устраивать званые обеды, вы можете найти две одинарные духовки более подходящим вариантом.

Умные духовки

Используя Wi-Fi или Bluetooth, вы можете подключиться к этим новым духовым шкафам с помощью смартфона, чтобы управлять ими из другой комнаты дома или удаленно. В зависимости от модели и особенностей, вы можете управлять духовкой на расстоянии - вы можете включать и выключать ее, настраивать параметры, не вставая с дивана, или предварительно нагревать ее по дороге с работы домой.

Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку, чтобы сохранить ваши настройки для следующего раза, чтобы ваши программы готовки составлялись специально для вас.Умные духовые шкафы также имеют предварительно заданные функции приготовления для различных продуктов, поэтому хлопоты по выбору правильных настроек и температуры избавляются от ваших рук одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как обычную духовку.

Лучшие духовки GHI

Джойнт Бест Духовка

Neff N70 B27CR22N1B Встраиваемая электрическая одинарная духовка

Духовка Neff на первый взгляд может похвастаться элегантностью в стиле минимализма.Его цифровая панель управления проста в использовании, цветная и с высоким разрешением. Мы были избалованы выбором, когда дело дошло до 12 полезных функций духовки, включая уникальный экономящий время вентилятор CircoTherm (который обеспечивает более быстрое и равномерное достижение желаемой температуры, чем в обычной духовке), традиционный нагрев и возможность выбора. полного или половинного гриля. Он также имеет специальные функции для выпечки хлеба, расстойки теста и приготовления при низкой температуре. Дверь с четырьмя стеклопакетами оставалась прохладной 32 ° C даже с духовкой, установленной на 200 ° C.

Лучшая печь для стыков

AEG BPE842720M Встраиваемая духовка

Это универсальная одинарная духовка с множеством функций, мы нашли цифровой светодиодный дисплей четким и интуитивно понятным в использовании. Термостат очень точный, и мы были впечатлены тем, что дверца духовки оставалась холодной 33 ° C даже после работы при 200 ° C в течение более часа. Гриль работает очень быстро и подрумянивается равномерно по решетке для гриля. Система внутреннего освещения вместе с большим смотровым окном позволяет легко видеть пищу во время ее приготовления.Он имеет множество функций и функцию «SenseCook», которую можно использовать с температурным датчиком, чтобы приготовить еду именно так, как вам нравится.

Дополнительная печь

Gorenje BOP747S32X Встраиваемый электрический духовой шкаф

Эта духовка от Gorenje дала фантастические результаты при выпечке, жарке и гриле. На наших тестах по выпечке сказочные лепешки готовились равномерно с одинаково ровным взлетом, а кекс был отличного цвета.Мы также были впечатлены жареным ужином, так как на нем была приготовлена ​​золотистая и влажная курица и прекрасный картофель, а также было достаточно места для одновременного приготовления яблочного крошка. Внутренний термостат точный, отклонение не более чем на 3,7 ° C от назначенной настройки, а дверцы оставались в использовании только на 33 ° C, даже с духовкой, установленной на 200 ° C. Благодаря большому смотровому окну, через которое вы можете видеть пищу во время приготовления, ее легко увидеть.

Лучшая умная духовка

Духовой шкаф Samsung NV73J9770RS

Эта многофункциональная духовка от Samsung оснащена интуитивно понятным и простым в управлении сенсорным ЖК-дисплеем.Существует 14 функций приготовления и 80 обширных программ автоматического приготовления, что, на наш взгляд, немного избыточно, поскольку к большинству из них, вероятно, никогда не привыкнуть. Термостат соответствует температуре, а также есть настройка пара для запекания и жарки с добавлением пара. Панель управления представляет собой плоский ЖК-экран, который легко чистить и который не позволяет детям вмешиваться в органы управления благодаря функции блокировки от детей, а духовка также имеет подключение к Wi-Fi и приложение, которое позволяет вам управлять некоторыми функциями с вашего телефона.

Установка встроенной духовки

Установить встроенную духовку относительно просто, так как они предназначены для размещения внутри кухонных шкафов, но для этого потребуется нечто большее, чем просто установка на место и подключение к электросети. Многие электрические духовки просто слишком мощный, чтобы подключать его прямо к розетке. Вы можете уточнить это у производителя.

Вам необходимо убедиться, что размер духовки подходит для камеры, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу. Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес печи, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать правилам безопасности производителя.

Для вашего спокойствия и собственной безопасности мы рекомендуем, чтобы ваша печь была установлена ​​инженером-электриком или инженером, зарегистрированным в Gas Safe, в зависимости от источника питания.

Перед покупкой новой плиты

При выборе новой плиты нужно многое учитывать. Хотя большинство из них устанавливаются быстро и легко, тип кухонной плиты во многом будет зависеть от того, сколько топлива у вас на кухне, будь то газовая, электрическая или двухтопливная с комбинированной газовой плитой и электрической духовкой.

Отдельностоящие

Отдельностоящие плиты просты в установке и более доступны по цене, чем встраиваемые духовки с отдельными конфорками . Дизайн может быть таким же стильным, и в нем достаточно места для развлечения групп семьи и друзей.Просто вставьте, и вы готовы к работе.

Вам также необходимо учитывать пространство на кухне. Отдельностоящая плита просто должна поместиться в пространстве между шкафами и рабочей поверхностью, где есть запас топлива. Тип кухонной плиты будет зависеть от количества топлива на вашей кухне. Вы можете выбирать между газовой или электрической плитой, имеется небольшое количество двухтопливных плит с газовой плитой и электрической духовкой. Электрические плиты требует установки квалифицированный электрик, так как они должны быть подключены к розетке на 30 ампер (обычная электрическая розетка только на 13 ампер), а газ должен быть установлен профессионально зарегистрированным инженером Gas Safe.

Плиты с одинарной или двойной духовкой

Подумайте, нужна ли вам плита с одинарной или двойной духовкой. Одинарные духовки, как правило, находятся в нижней части ценового диапазона кухонных плит. Хотя они просторны внутри, у них обычно есть решетка внутри той же камеры, поэтому у вас будет меньше места для приготовления пищи, чем вы могли ожидать. Вы также не сможете использовать гриль одновременно с духовкой, поэтому они не так универсальны, как двойная духовка. В некоторых одинарных духовках внизу также есть ящик для хранения, который можно использовать для хранения противней для жарения и запекания, но вы потеряете место для приготовления пищи.

Если вы заняты поваром, лучше всего подойдут плиты с двойной духовкой, хотя они и находятся в верхней ценовой категории. Вы обнаружите, что в верхней духовке есть гриль, а также в ней находится обычная духовка - в некоторых газовых духовках даже есть электрический гриль в верхней полости. Вторую духовку можно также использовать для разогрева блюд и тарелок. Плиты с двойной духовкой - лучший вариант, если вы готовите для семьи, так как у вас будет вместительная духовка, а также дополнительная возможность приготовления с отдельным грилем.

Стандартные размеры плит с одинарной и двойной духовкой - высота 90 см, ширина 60 см и глубина 60 см, но вы также можете найти плиты меньшей ширины - 55 см и 50 см. Кухонные плиты намного шире, их ширина составляет 90 см и более. Плита с решеткой на уровне глаз имеет высоту около 150 см, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, прежде чем рассматривать разные модели. Вы также можете выбрать цвет, который подходит к декору вашей кухни. Черный, белый, кремовый и нержавеющая сталь - самые распространенные варианты.

Лучшие плиты GHI

Joint Best Cooker / Лучшее двойное топливо

Многофункциональная двухтопливная плита Smeg SUK61MX9

Эта единственная плита от Smeg работает на двух видах топлива с автоматическим газовым зажиганием для легкого зажигания, а выходная мощность конфорок варьируется от более щадящей 1,0 кВт до мощной 3,5 кВт, что полезно для различных целей приготовления пищи. Между тем, духовка электрическая и имеет семь функций, включая гриль, статическое приготовление пищи, поддержку вентилятора и экологические настройки. Он также имеет цикл очистки паром, который использует пар для очистки внутренней части духовки, сокращая время, затрачиваемое на очистку пригоревших остатков пищи. Он давал фантастические результаты выпечки с хорошо поднятыми, легкими и пушистыми пирогами, а гриль работал быстро и равномерно поджаривал полный противень хлеба. Стоит отметить, что дверца духовки достигла высоты 51 ° C, когда внутренняя часть работала при 200 ° C в течение часа, что не идеально, если рядом находятся дети, хотя нам было приятно наблюдать, что термостат духовки точно соответствует температуре.

Joint Best Cooker / Лучшая газовая духовка

Газовая плита Hotpoint HUG61X Ultima

Эта двойная отдельно стоящая плита от Hotpoint просторна и практична с газовой плитой с четырьмя конфорками и двумя газовыми духовками, а в верхней духовке находится газовый гриль. Четыре конфорки излучают мощность от 2 до 3 киловатт, что позволяет без проблем готовить разные блюда одновременно, а автоматическое газовое зажигание упрощает работу. Стеклянную крышку варочной панели можно открыть и использовать в качестве защиты от брызг, чтобы уберечь стены кухни от остатков пищи, а после приготовления ее легко протереть. В газовых печах готовили фантастическую выпечку, давая нам влажные, хорошо поднявшиеся и равномерно пропеченные партии сказочных пирожных и насыщенный фруктовый пирог с хрустящей корочкой. Гриль работал быстро и оказался безупречным, когда дело касалось ровного покрытия гриля. Нам нравятся два больших стеклянных смотровых окна, позволяющих следить за процессом приготовления, не открывая дверцы.

Второстепенная плита

Электрическая плита Indesit Advance ID60C2XS с керамической варочной панелью

Эта электрическая плита от Indesit представляет собой двухтопливную автономную электрическую плиту с керамическими конфорками. Он показал хорошие результаты, получив высшие оценки за равномерное подрумянивание сказочных тортов как в верхней, так и в основной духовках. Кроме того, в обеих духовках получился хорошо поджаренный кекс с равномерным подрумяниванием, хрустящей корочкой и мягкой и влажной начинкой.Эта плита также хорошо справлялась на полную мощность в основной духовке, без проблем получая сочный и золотисто-коричневый жареный цыпленок, хрустящий картофель с мягкой и пушистой сердцевиной и яблочный крошащийся с хрустящей рассыпчатой ​​корочкой и сочной начинкой. Скорость реакции варочной панели на уменьшение температуры кипения молока до кипения была менее впечатляющей: для понижения температуры после выключения плиты потребовалось четыре с половиной минуты; хотя для того, чтобы вскипятить холодную воду на каждой из конфорок, потребовалось пять минут.

Лучшая индукционная плита

AEG CIB6740ACM Двойная электрическая плита

Эта двойная электрическая плита с индукционной плитой от AEG оснащена всеми функциями, которые вам могут понадобиться, чтобы приготовить на кухне грозу; плюс очень просторная емкость 112 литров сделает вас успешным хозяином званого ужина. С целым рядом различных режимов приготовления, включая обычное приготовление, приготовление на полном и половинном гриле и приготовление с вентилятором, а также с некоторыми более необычными, но полезными настройками, включая запекание на пару, подрумянивание и запекание с веером эта плита не может сделать многого.Более того, мы обнаружили фантастическую производительность; в частности, при выпекании хорошо поднявшихся партий золотисто-коричневых сказочных лепешек, фруктовых пирогов с хрустящей корочкой и при приготовлении полноценного жареного ужина со всей начинкой, которая удобно помещается в основной духовке. Мы были разочарованы неравномерным приготовлением на гриле в верхней духовке, но были довольны тем, насколько прохладными оставались дверцы, даже когда обе духовки работали одновременно; с самыми горячими показаниями всего 37 ° C и 42 ° C соответственно.

Лучшая плита

Leisure PR100F530K Двухотопливная плита

Эта кухонная плита от Leisure прочна, интуитивно понятна в использовании и хорошо работает.Благодаря двум духовым шкафам большой вместимости и дополнительной духовке меньшей вместимости с отдельным грилем достаточно места для приготовления пищи; Так что, если у вас большая семья или вы не хотите устраивать званые обеды, это отличный выбор. Однако две основные духовки работают только как духовки с вентилятором, и у них нет других функций, поэтому они не так универсальны, как многофункциональная духовка. У газовой плиты с пятью конфорками есть множество вариантов с точки зрения размера горелки, поэтому вы можете с комфортом готовить несколько блюд одновременно, и они быстро нагревают воду до кипения, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание.В целом, все три печи готовились и выпекались хорошо, и большинство температур термостата были с приемлемой точностью, даже когда все печи использовались одновременно, в диапазоне от 2,2 до 8 ° C от заданных температур.

Как мы тестируем духовки и плиты

Если вы обновляете кухню, новая духовка или плита будет одним из самых важных решений. В конце концов, вы будете использовать его почти каждый день, и он должен справиться со всем, от воскресного жаркого, тихого ужина или организации званого обеда.

Каждая духовка и плита проходят серию кулинарных испытаний, от запекания до запекания и гриля, чтобы увидеть, как они выглядят и как они работают в реальной жизни. Лучшие из них могут без проблем справиться со всеми этими задачами.

Наши строгие тесты для духовок охватывают точность температуры и их возможности для жарки, жарки и выпечки. Чтобы проверить это, мы готовим полный жареный ужин, включающий курицу, жареный картофель и яблочную крошку. Мы используем гриль, чтобы увидеть, насколько равномерно он поджаривает полный поднос хлеба, выпекает партии сказочных пирожных и даже богатый фруктовый пирог.Мы проверяем, насколько нагревается дверца духовки, когда она работает, насколько хорошо поднимаются наши пироги, хрустит ли картофель и влияет ли приготовление на нескольких полках одновременно.

С плитами мы не только проверяем встроенные духовые шкафы, но и проверяем производительность конфорок . Это включает время, необходимое для кипячения воды в различных конфорках, сохранение тепла каждой конфоркой, равномерное распределение тепла, излучаемого конфорками, и то, насколько легко мыть варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Что нужно учитывать при покупке духовки или плиты

Газовая, электрическая, индукционная, керамическая ... в чем разница между ними? Как каждый из них влияет на эффективность приготовления пищи и топливную экономичность? Какие сковороды вам понадобятся? У нас есть ответы на все вопросы. Независимо от того, любите ли вы готовить на пару, тушить, готовить на гриле или жарить, плита найдется для вас.

Важно подумать, какая посуда подойдет для варочной панели типа . Многие производители помещают символы на дно своей посуды, чтобы показать, с какой плитой или источником тепла они будут работать.То, что могло работать на вашей старой плите сейчас, может, например, не работать на вашей новой плите. Если вы сомневаетесь, обратитесь к помощнику в магазине или ознакомьтесь с техническими характеристиками продукта, если вы покупаете его в Интернете.

Виды топлива

Электрические печи

С вентилятором
Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерного распределения тепла, поэтому температура в духовке одинакова. В духовках с вентилятором воздух нагревается электрическими элементами в верхней и / или нижней части духовки с вентилятором сзади.В духовках с вентилятором обычно есть возможность включить или выключить вентилятор в зависимости от того, что вы готовите.

В конвекционных печах нагревательный элемент обернут вокруг вентилятора. Преимущества духовых шкафов с вентилятором:

  • Приготовление происходит быстрее
  • Обычно предварительный нагрев не требуется
  • Окраска ровная, но обычно более бледная и менее глянцевая, чем продукты, приготовленные в обычной духовке
  • Переставлять полки и менять местами не нужно. противней в середине процесса приготовления
  • Подходит для выпечки на нескольких полках из-за равномерного распределения тепла
  • Время и температура приготовления меньше, чем в традиционных духовках - внимательно следуйте инструкциям производителя, поскольку они различаются в зависимости от марки и модели
  • Продукты с крепкими ароматы могут быть приготовлены в одной и той же духовке без смешивания или переноса ароматов
  • Поверхность продукта может быть более сухой и менее хрустящей

    Обычный (статический)
    В настоящее время они менее доступны и обычно встречаются в базовых моделях.Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу духовки. У них также есть зональный нагрев, то есть верх духовки обычно горячее, чем низ. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для хрустящей корочки или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.

    Многофункциональный
    Этот тип духовки представляет собой комбинацию вентилятора и обычной духовки, что обеспечивает максимальную универсальность. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа пищи, которую вы готовите.В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, создавая эффект, аналогичный эффекту гриля. Многофункциональная духовка идеально подходит для выпечки партий и традиционного приготовления.

    Газовые духовые шкафы

    Обычные газовые духовые шкафы
    Температура в середине духовки соответствует выбранной отметке газа. Верхняя полка немного горячее, нижняя - немного холоднее, а нижняя - еще холоднее. «Зонированный нагрев» идеально подходит для приготовления полноценного обеда, когда блюда требуют разной температуры.Газ - более влажный вид тепла, чем электрический, что особенно заметно при выпечке. В результате продукты выглядят более глянцевыми снаружи и имеют влажную консистенцию внутри.

    Импортные газовые плиты
    Многие встраиваемые газовые плиты, продаваемые в Великобритании, изначально были произведены в Европе. Конфорки скрыты под основанием духовки, поэтому продукты снизу становятся хрустящими. Они идеально подходят для пиццы и выпечки, но не поддавайтесь соблазну использовать основание духовки в качестве полки.Методы приготовления аналогичны приготовлению с помощью вентилятора, тепло распределяется по духовке более равномерно, а приготовление пищи обычно происходит быстрее.

    Двухтопливные

    На рынке также растет количество двухтопливных плит, в которых газовая плита совмещена с электрической духовкой. В нашем обзоре лучших кухонных плит вы найдете двух лучших производителей.

    Какие бывают варочные панели?

    Газовая плита

    Газовая плита по-прежнему остается самым популярным выбором среди домашних поваров, которым нравится видимое тепло, простое управление, быстрая, отзывчивая и может использоваться со всеми типами посуды.У большинства газовых плит есть розжиг от сети, а не кнопка зажигания, многие из которых зажигаются при повороте ручки, избавляя от необходимости одновременно нажимать и удерживать кнопку зажигания. Газовые плиты можно разобрать, чтобы их было легче чистить, но на поддержание их наилучшего вида может потребоваться много времени. Выбирайте варочную панель с различными уровнями конфорок, которые подходят для разных типов приготовления. Вам нужно будет профессионально установить вашу плиту у зарегистрированного инженера Gas Safe.

    Газ на стеклянной плите

    Если вы поклонник газа, но устали от беспорядка и разливов, которые трудно очистить с помощью традиционной газовой плиты, это может быть вариантом для вас.Газовые горелки устанавливаются поверх керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Но на стекле остаются отпечатки пальцев и жир. Горелки также может быть неудобно чистить. Они нагреваются не так быстро, как конфорки на электрической стеклокерамической плите, но вы получите точный нагрев и контроль, как у обычной газовой плиты.

    Электрическая керамика

    В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. Узорчатые зоны на стеклянной поверхности указывают размер и положение источника тепла.Все они имеют предохранительное устройство, предотвращающее перегрев керамического стекла. Гладкая и легко очищаемая поверхность делает их популярным выбором. Однако распределение тепла по дну сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе.

    Индукционные плиты

    Индукционные плиты нагревают сковороду непосредственно через спиральную медную катушку под стеклянной поверхностью, которая передает энергию непосредственно сковороде. Змеевик не активируется, пока на него не будет установлен магнитный поддон на основе железа, поэтому самому стеклу не нужно нагреваться для приготовления пищи.Когда сковорода снята, плита остывает, снижая риск ожога. Индукционные варочные панели становятся все более популярными, поскольку они просты в использовании, очень отзывчивы, очень энергоэффективны и быстро чистятся.

    Обратите внимание: вам может потребоваться проверить, стоит ли покупать его, если у вас установлен кардиостимулятор, из-за используемого мощного электромагнитного поля. Вы также можете обнаружить, что вам нужно отказаться от некоторых любимых старых сковородок и инвестировать в новые, на магнитной основе, чтобы использовать свою плиту. Индикатор на варочной панели начнет мигать, если это сковорода неподходящего типа или она просто не нагреется.Единственно подходящие имеют в основании магнитный материал, например чугун или нержавеющую сталь. Сковороды из чистого алюминия или меди не подойдут, если основание не приклеено магнитным металлом.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по покупке кастрюль и сковородок .

    Как очистить духовку

    Когда дело доходит до очистки , мы все виноваты в том, что уделяем меньше внимания внутренней части наших духовок, чем остальной кухне. Вне поля зрения, из виду, верно? Неправильный.Жир и маленькие кусочки подгоревшей пищи в духовке могут поглотить тепло и снизить эффективность духовки. Сохранение прозрачности стекла также означает, что вы можете взглянуть на свою выпечку во время процесса приготовления.

    Не беспокойтесь, так как с правильными инструментами и методами чистка духовки может быть легкой. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным руководством по , как чистить духовку - и поддерживать ее в чистоте.

    Стоит ли покупать пиролитическую печь?

    Пиролитическая очистка - это автоматическая функция очистки, использующая сочетание давления и очень высоких температур для превращения жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в золу, которая затем собирается на дне духовки.После очистки его можно смести. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.

    Во время цикла очистки тепло окружает каждый угол камеры духового шкафа. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают удержание остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки должна оставаться низкой во время использования, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла.Дверца разблокируется только после завершения цикла и возврата внутренней температуры к безопасному уровню.

    Каталитические футеровки

    В качестве альтернативы, некоторые духовки имеют каталитические защитные футеровки, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при высоких температурах. Их никогда не следует чистить вручную, и, возможно, потребуется замена облицовки в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам также может потребоваться отремонтировать подкладку, поставив духовку на максимальную температуру примерно на час.


    Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Лучшие плиты и плиты 2021: перечень лучших настенных духовых шкафов и выдвижных плит США

    Добро пожаловать в обзор лучших духовок, плит и прочих безумных вещей, которые американцы называют духовками, от T3. Америка отличается от Великобритании во многих отношениях. Для начала вы используете разные названия для описания своих кухонных приборов (плита или плита вместо плиты, выдвижная вместо отдельно стоящей и настенная вместо встроенной).Вы также используете слово «жареный» для описания того, что британцы называют «грилем». Что все это значит?

    Так или иначе, мы просмотрели американскую сторону интернета и прочитали множество отзывов пользователей, чтобы прийти к этому квинтету очень компетентных кухонных плит и настенных духовок, а также к небольшой модели столешницы для тех, у кого мало места.

    Немного об американских плитах и ​​настенных духовках

    Размеры американских плит и духовок радикально отличаются от британских и измеряются в дюймах, а не в сантиметрах (или сантиметрах, если вы американец).Если в Великобритании ширина большинства «отдельно стоящих» приборов составляет 60 см (23,62 дюйма), а иногда и 90 см, то в США стандартная ширина «выдвижной» плиты составляет 30 дюймов (76,2 см), а для газовой - 36 дюймов. версии. С другой стороны, настенные печи в среднем имеют ширину около 24 дюймов.

    Следует также отметить, что не все конвекционные печи в США одинаковы. Стандартная конвекционная печь имеет два нагревательных элемента (один вверху, один внизу) и вентилятор в задней части, который отводит тепло вокруг камеры.«Настоящая» или «европейская» конвекционная печь имеет третий нагревательный элемент за вентилятором, который нагнетает предварительно нагретый воздух в камеру для более однородных результатов приготовления.

    Лучшие американские выдвижные плиты и духовки, на заказ

    (Изображение предоставлено: Costway)

    1. Встраиваемая настенная конвекционная печь Costway 24 дюйма

    Лучшая бюджетная настенная духовка

    Технические характеристики

    Тип: Настенный

    Топливо: Электрический

    Ширина: 24 дюйма

    Духовки: 1 (конвекция)

    Варочная панель: Нет

    Ящик для хранения: Нет

    Причины для покупки

    + По выгодной цене + Простой в использовании use + Интерьер из нержавеющей стали

    • Купите Costway 24 ”в Home Depot

    Если вы живете в небольшой квартире с кухней-камбузом, подумайте об этой компактной, но эффективной недорогой модели с конвекцией.

    Costway оснащен интуитивно понятным интерфейсом, состоящим из трех старых добрых луддитовских ручек вместо вспышки, но неуклюжего сенсорного экрана. Ручка 1 управляет нагревательными элементами, поэтому вы можете жарить или запекать, используя либо верхний и нижний элементы вместе, либо только нижний. Если вы хотите жарить (или то, что мы в Великобритании называем грилем), просто поверните ручку к соответствующему значку. Ручка номер два - это слишком упрощенный таймер, который охватывает двухчасовой период приготовления (когда таймер истекает, духовка подает звуковой сигнал и выключается), а ручка номер три регулирует температуру духовки от 100˚F до чуть более 450˚F ( 232˚C).Тогда все просто.

    Costway 24 ”обеспечивает площадь для приема пищи 2,5 куб. Футов, и пользователи высоко оценивают его производительность. Говорят, что его внутренняя часть из нержавеющей стали очень проста в уходе, если ее протирать после каждого сеанса приготовления пищи.

    (Изображение предоставлено General Electric)

    2. GE Profile 30 "Smart Dual Fuel Slide-In Front-Control Range

    Классный сдвижной двухтопливный диапазон с пятью газовыми варочными панелями

    Технические характеристики

    Тип : Вставить

    Топливо: Двойное топливо

    Ширина: 30 дюймов

    Духовки: 1 (истинная конвекция)

    Варочная панель: 5 конфорок

    Ящик для хранения: Да

    Причины для покупки

    + Хороший внешний вид + Поставляется с плита для гриля + Cool interface

    • Купите профиль GE в Home Depot

    Эта красивая выдвижная плита из нержавеющей стали для двух видов топлива имеет ширину 30 дюймов (стандарт США), поэтому она легко помещается между кухонными шкафами. .Профиль снабжен сплошной варочной поверхностью, которая простирается до краев, а это означает, что вы можете перемещать кастрюли и сковороды с одной конфорки на другую, не поднимая их. Он оснащен пятью газовыми горелками в диапазоне от 5000 БТЕ до чрезвычайно мощного «тройного кольца» на 21000 БТЕ для вок и быстрого жарения. Центральную горелку можно легко накрыть прилагаемой тарелкой-гриль для взбивания блинов, тостов и мелкого жаркого.

    В огромной духовке объемом 5,7 куб. Футов (161 литр) используется настоящая европейская конвекция (дополнительный нагревательный элемент за вентилятором с регулируемой скоростью) для обеспечения однородных результатов приготовления при более низких температурах на всех трех уровнях.А с помощью прецизионного температурного датчика вы можете легко отслеживать процесс выпечки или жарения с помощью приложения GE Appliances для Android и SmartHQ для iPhone.

    Некоторые американские линейки выглядят некрасиво, но этот идет вразрез с тенденцией своим чистым дизайном и привлекательным интуитивно понятным интерфейсом. Управление варочной панелью не могло быть более очевидным (просто выберите ручку и включите ее), но больше всего впечатляет простота центральной сенсорной панели управления со светодиодами. Отличный выбор для искушенных поваров.

    (Изображение предоставлено Hamilton Beach)

    3. Духовка Hamilton Beach с хромированным верхом 31100D

    Отличный вариант небольшой столешницы для запекания, запекания и жарки

    Технические характеристики

    Тип: Столешница

    Топливо: Электрический

    Ширина: 20 ”

    Духовки: 1 (конвекция)

    Варочная панель: Нет

    Ящик для хранения: Нет

    Причины для покупки

    + Небольшая занимаемая площадь + Достаточная емкость для своего размера + Идеально для небольших помещений

    • Купите Hamilton Beach 31100D в Home Depot

    Hamilton Beach - уникальный американский бренд, специализирующийся на мелкой кухонной технике, такой как блендеры, соковыжималки, кухонные комбайны, кофеварки и тостеры.Он также производит ряд небольших духовых шкафов со столешницей, таких как эта превосходная модель с конвекционной столешницей.

    Модель 31100D имеет ширину чуть более 20 дюймов и достаточна для одновременного выпекания двух 12-дюймовых пицц, двух 13-дюймовых запеканок или 12 кексов. Он также поставляется с действительно удобным вращающимся вертелом-грилем для курицы и дичи весом до пяти фунтов. Добавление конвекционного вентилятора можно считать большим плюсом для духовки такого размера.

    Эта эффективная маленькая духовка не требует ручного обращения; просто установите желаемую температуру (примерно от 100 F до чуть выше 450 F), выберите конвекцию, выпечку или гриль, установите таймер и уходите.

    Разработанный для небольших домов, домов на колесах и жилых автофургонов, Hamilton Beach, как говорят, показывает исключительно хорошие результаты в большинстве дисциплин и пользуется большим успехом у клиентов Amazon и Walmart. И кто мы такие, чтобы спорить о жребии?

    (Изображение предоставлено Empava)

    4. Empava 24-дюймовая настенная конвекционная печь WOC17

    Лучшая бюджетная настенная духовка с грилем

    Технические характеристики

    Тип: Настенный

    Топливо: электрический

    Ширина: 24 дюйма

    Духовки: 1 (конвекция)

    Варочная панель: Нет

    Ящик для хранения: Нет

    Причины для покупки

    + Встроенный гриль + Хорошая цена

    Empava - популярный в США бренд бытовой техники с ограниченным бюджетом ценовые предложения, которые обычно хорошо принимаются пользователями.Эта компактная модель с электрической конвекцией является бестселлером на веб-сайте Amazon в США и пользуется популярностью также в Walmart.

    Созданная якобы для установки под столешницей, эта конвекционная печь с диагональю 24 дюйма оснащена пространством для приготовления пищи (65 литров) (достаточно для индейки на День Благодарения), функцией гриля на 360 ° для жарки с пониженным содержанием жира и тройной -слойное закаленное стекло, которое кажется прохладным на ощупь, даже когда духовка полностью заполнена.

    • Купите Empava 24 ”в Home Depot

    Конечно, сенсорный дисплей со стеклянным покрытием требует времени, чтобы привыкнуть к нему, но здесь нет ничего слишком сложного даже для технически неосведомленных луддитов.Empava имеет размеры 23,43 x 20,67 x 23,43 дюйма и включает в себя всю необходимую проводку, а также пару утопленных ручек для упрощения установки.

    Если вы ищете простую в уходе настенную духовку, которая достаточно мала для уютной кухни, мобильного дома или даже дома на колесах, подумайте о том, чтобы включить ее в список покупок.

    (Изображение предоставлено Viking)

    5. Viking 30 "Professional 7 Series

    Лучшая настенная духовка высокого класса

    Технические характеристики

    Тип: Настенный

    Топливо: Электрический

    Ширина : 30 дюймов

    Духовки: 2 (истинная конвекция)

    Варочная панель: Нет

    Ящик для хранения: Нет

    Причины для покупки

    + Чистый дизайн + Две приличные духовки + Индукционная плита

    • Купить Viking Professional 7 Series at ABT

    Итак, мы подошли к более дорогому концу клина - огромной настенной двойной духовке с французскими дверцами с общей вместимостью 9 духовок.4 куб. Футов. Этого внутреннего помещения достаточно для шведского стола эпических масштабов.

    Верхняя духовка оснащена лучшим в отрасли механизмом открывания. Потяните за одну из ручек, и обе двери синхронно распахиваются, чтобы обеспечить легкий доступ к его просторному внутреннему пространству на 4,7 кубических фута. В нижней духовке используется обычная дверная система, но объем такой же.

    Для увеличения потока воздуха обе духовки оснащены одним нагревательным элементом за соответствующими двухскоростными вентиляторами с двойным направлением.Они также оснащены скрытым элементом для выпечки, который, как говорят, обеспечивает более точный контроль температуры при выпечке тортов и хлеба. Для тех, кто любит обжаренные стейки, инфракрасный бройлер Gourmet-Glo «ресторанного качества» - это просто билет на сочный, запертый вкус.

    Доступный в колоссальном 21 цвете (или «цвете», если вы американец), серия Viking Professional 7 совсем не дешевая, но если вы можете себе это позволить (и у вас много ртов, чтобы накормить), то вперед, дорогие парни и обними зверя.

    Настенная печь Руководство по покупке | HGTV

    Для кухонь, у которых достаточно места и средств для их размещения, настенные духовые шкафы являются хорошей альтернативой стандартной линейке моноблоков. Эти духовые шкафы, расположенные высоко на стене, позволяют легко вставлять и извлекать тяжелые продукты. Но эта простота использования имеет свою цену: настенные печи начинаются от 700 долларов, не считая установки.

    Диапазон затрат. Покупатели могут рассчитывать заплатить 700 долларов за одностенную духовку начального уровня с ручной очисткой и до 3500 долларов и более за двухстенную духовку с конвекционным нагревом.

    Размер. «В настенных духовых шкафах важно заменять подобное на подобное», - объясняет Джонатан Клинтон, менеджер по продукции Kenmore в Sears. Настенные духовые шкафы имеют стандартную ширину 24, 27 и 30 дюймов, но модели могут отличаться на дюйм или два, поэтому разумно придерживаться той же марки.

    Одиночный или двойной. Поскольку настенная печь меньше, чем кухонная плита - примерно 3,5 кубических фута вместо 5, - наличие дополнительной печи может преодолеть это ограничение. Для тех, у кого нет места или бюджета для двойной духовки, менее дорогой вариант - поиск моделей с максимальным внутренним пространством. «Производители постоянно придумывают способы найти в коробке больше полезного пространства, - отмечает Клинтон.

    Тип топлива. Клинтон говорит, что настенные духовые шкафы в основном электрические, поэтому у потребителей газа остается небольшой выбор моделей более низкого уровня.

    Само- или ручная очистка. Первое важное решение после «одинарного или двойного» - «ручная или самоочистка», - объясняет Клинтон. «Вы должны спросить себя, стоит ли это дополнительных 300 долларов за несколько уборок в год». Для большинства покупателей ответ на этот вопрос - простое «да».

    Конвекция. Другое важное решение, с которым сталкиваются покупатели настенных духовок, - это тратить ли дополнительные 200 долларов на конвекционную готовку, говорит Клинтон. Конвекция использует внутренний вентилятор для циркуляции горячего воздуха по всей камере духовки, что, как говорят, улучшает распределение тепла и сокращает время приготовления. В моделях более высокого класса вокруг вентилятора будет установлен дополнительный нагревательный элемент, который иногда называют «истинной конвекцией».

    Простые в использовании функции. Хотя это не обязательно, но некоторые дополнительные функции сделают приготовление пищи менее утомительным.«Вы должны решить, какие функции важны для вас», - говорит Клинтон. По мере того, как настенные печи становятся все дороже, они имеют увеличенные и улучшенные смотровые окна, более яркое внутреннее освещение и датчики температуры, которые предупреждают пользователя, когда жарка закончена. В более дорогих моделях также будут стойки с фарфоровым покрытием вместо хромированных, которые необходимо удалить перед функцией самоочистки сверхгорячей. Полноразмерные решетки на гладких направляющих также облегчают приготовление пищи.

    Органы управления и настройки. По словам Клинтона, большинство настенных печей, представленных сегодня на рынке, оснащены электронными дисплеями. Но это не значит, что все они одинаковы. Такие настройки, как «отложенное выпекание», которое включается в заданное время, и «подогрев и удержание», которое делает именно это, полезны для домашнего повара, который хочет приготовить горячую еду после долгого рабочего дня. Функция расстойки хлеба поддерживает сверхнизкую температуру, идеально подходящую для подъема теста. «Переменное жарение» обеспечивает более низкую настройку для менее интенсивного нагрева сверху вниз. Люди, соблюдающие субботу, могут приобрести духовку с «субботним режимом», настройкой, которая отменяет защитный механизм, который автоматически отключает духовку через определенное время.Потратьте от 900 до 1200 долларов на настенные духовые шкафы с большинством этих функций.

    Руководство по покупке настенной печи

    - все, что вам нужно знать

    Все, что нужно знать перед покупкой новой настенной печи.

    Выбор подходящей настенной духовки для вашей кухни может быть непростым из-за множества доступных вариантов, и мы здесь, чтобы помочь вам упростить процесс принятия решения! От размера до цвета, вариантов дизайна и технологий приготовления есть на что учесть.Читайте наш список советов и советов, которые следует учитывать при поиске настенной печи, отвечающей всем вашим потребностям. Если вы хотите выбрать модель, не вдаваясь в догадки, воспользуйтесь нашим инструментом поиска настенной печи, который проведет вас через простой вопросник и подберет для вас лучшую модель.

    Узнать больше

    1. Какой тип встраиваемой духовки вам нужен?

    Духовка с одинарной стенкой

    Наша флагманская духовка, которая предлагает качество Bosch внутри и снаружи.Духовка с одинарной стенкой, идеально подходящая для небольших семей и одного дома, обеспечивает равномерные результаты приготовления и универсальные режимы приготовления.

    Торговые одностенные печи

    Духовка с двойными стенками

    В два раза больше места и вместимости. Духовка с двойными стенками идеально подходит для больших семей или для тех, кто любит развлекаться. Вы можете готовить сразу несколько блюд при разной температуре в каждой камере, чтобы сделать приготовление пищи более удобным.

    Торговые двустенные печи

    Комбинированная духовка

    Комбинированная настенная духовка - это наиболее универсальный вариант приготовления пищи для тех, кто хочет индивидуализировать свой набор духовок. Нижняя камера - это стандартная настенная печь, а вариант с верхней камерой - на ваше усмотрение! В зависимости от ваших кулинарных привычек и образа жизни вы можете выбрать верхнюю пароварку, скоростную духовку или микроволновую печь.

    Комбинированные настенные печи

    Паровая печь

    Приготовление на пару - это то, без чего вы не сможете жить, как только вы это испытаете! Он универсален и полезен: вы можете приготовить на пару хрустящие овощи и нежную рыбу, испечь хрустящий пушистый хлеб и даже запечь нежное мясо с золотисто-коричневой корочкой.Приготовление на пару сохраняет питательные вещества и влагу, поэтому еда всегда остается свежей и ароматной - даже разогрев остатков доставляет удовольствие.

    Магазинная паровая печь

    Скоростная печь

    Что такое скоростная печь? Скоростная духовка - это одновременно микроволновая печь и конвекционная печь, поэтому это устройство 2 в 1, сочетающее в себе лучшее из обоих миров. Вы получаете удобство настроек микроволновой печи для быстрого разогрева и приготовления пищи, а также мощность и производительность конвекционной печи, когда вам это нужно.

    Цеховая печь

    2. Выбор настенной печи подходящего размера

    Pro Совет: Духовые шкафы Bosch подходят для большинства существующих вырезов, что упрощает замену.

    Если вы просто заменяете старую настенную печь, вы будете более ограничены в выборе размера. Однако, если вы переделываете свою кухню и начинаете с чистого листа, у вас есть роскошь выбрать, какой размер настенной духовки лучше всего подходит для ваших нужд.Наиболее распространенные размеры настенных духовок - 24, 27 и 30 дюймов, но не забудьте измерить свой вырез, чтобы купить подходящую духовку.

    Узнать больше

    Как измерить настенную духовку и убедиться, что она подходит к вашему вырезу:

    Вы всегда можете скачать спецификацию продукта, чтобы уточнить размеры продукта и требования к вырезу для каждой настенной печи.

    Сначала измерьте высоту и ширину выреза и убедитесь, что он соответствует требованиям, указанным в спецификации продукта. Во-вторых, убедитесь, что приобретаемая вами настенная духовка подходит по размеру выреза.

    Узнать больше

    3. Разнообразие режимов приготовления

    Настенная печь должна быть больше, чем просто духовка.Это универсальный инструмент, с помощью которого можно запекать, жарить, жарить и т. Д. Важным критерием для многих является универсальность режимов приготовления, доступных в вашей новой настенной духовке, и некоторые из режимов, которые есть в настенных духовках Bosch, перечислены ниже (доступные режимы зависят от модели). Наши модели серии Benchmark имеют до 14 специальных режимов приготовления, что дает вам максимальный выбор вариантов приготовления.

    Узнать больше

    Выпекать

    Выпечка готовится на сухом нагретом воздухе.И верхний, и нижний элементы работают в цикле, чтобы поддерживать температуру духового шкафа. Режим «Выпечка» можно использовать для приготовления различных блюд, от выпечки до запеканок.

    Жаркое

    Roast использует как верхние, так и нижние элементы для поддержания температуры духового шкафа. При жарке используется более интенсивный жар от верхнего элемента, чем от нижнего элемента. Это приводит к более коричневому цвету снаружи, в то время как внутренняя часть остается особенно влажной.Жаркое лучше всего подходит для больших кусков мяса и птицы.

    Пицца

    В режиме «Пицца» тепло от верхнего и нижнего элементов циркулирует по всей духовке с помощью конвекционного вентилятора. Используйте режим «Пицца» для свежей или замороженной пиццы.

    Тесто пробой

    В режиме Proof прибор использует верхний и нижний элементы для поддержания низкой температуры для расстойки хлеба или другого дрожжевого теста.

    Бройл

    Broil использует интенсивное тепло, исходящее от верхнего элемента. Режим жарки лучше всего подходит для приготовления тонких нежных кусков мяса (1 дюйм или меньше), птицы и рыбы. Его также можно использовать для черного хлеба и запеканок. Всегда готовьте при закрытой дверце.

    Цикл самоочистки

    После того, как вы будете готовить в духовке Bosch, уборка должна стать вашим последним беспокойством.Для максимального удобства наши духовки имеют цикл самоочистки 2,3 или 4 часа.

    Конвекционная выпечка

    Конвекционная выпечка аналогична запеканию. Тепло исходит от верхнего и нижнего нагревательных элементов. Основное отличие конвекционной выпечки заключается в том, что тепло распространяется по всему прибору с помощью конвекционного вентилятора.

    Режим быстрого подогрева

    Быстрый предварительный нагрев: духовка нагревается быстрее, чем при стандартном предварительном нагреве.Он доступен для выпекания, конвекционного жарения с несколькими решетками, конвекционного запекания, конвекционного жаркого, жаркого и пиццы. Обжарка находится в меню «Дополнительные режимы».

    4. Что такое конвекционная печь?

    Конвекционная технология просто означает наличие 2 нагревательных элементов и вентилятора, который включается для равномерного распределения тепла по камере духовки. Это не только приводит к неизменно равным результатам, но и готовит пищу быстрее! В конвекционном режиме готовка готовится примерно на 25% быстрее (по сравнению со стандартным режимом).Эта технология широко доступна в настенных духовках, но важно дважды убедиться, что купленная вами настенная духовка имеет конвекцию, так как она будет иметь большое значение для повседневного приготовления пищи!

    Узнать больше

    Что такое настоящая европейская конвекция?

    Наши настенные духовые шкафы Bosch серий 800 и Benchmark имеют настоящую европейскую конвекцию, которая немного отличается от обычной конвекции.

    Genuine European Convection имеет третий нагревательный элемент (у обычной конвекции только два) и задний вентилятор, чтобы каждый раз получать идеальные результаты. Тепло равномерно циркулирует по всей духовке, и вам больше не нужно вращать сковороды на полпути во время приготовления - настоящая роскошь, так что вам не нужно постоянно следить за своей едой. Вы можете испечь три противня с печеньем - по одному противню на каждую решетку - и ожидать, что каждое печенье будет идеально ровным и золотистым. Чтобы использовать эту функцию, просто нажмите кнопку «Конвекционная стойка для нескольких стоек» на панели управления.

    Встроенный датчик температуры

    При приготовлении мяса не нужно гадать. Датчик контролирует внутреннюю температуру мяса и автоматически выключает духовку при достижении желаемой степени готовности, поэтому ваше мясо каждый раз готовится идеально.

    Боковые открывающиеся двери

    Это удивительно простые детали, которые меняют вашу кухню.Наши дверцы духового шкафа с боковым открытием делают доступ к камере духовки более удобным, так как вам больше не нужно наклоняться.

    Двери QuietClose®

    Амортизированные петли мягко и бесшумно закрывают дверь QuietClose, делая кухню более спокойной. Больше никаких хлопающих дверок духовки!

    Телескопические стеллажи

    Телескопическая решетка плавно скользит и легко поддерживает тяжелую посуду и формы для запекания, что позволяет легко выдвигать решетки.

    5. Вместительный салон - вместимость имеет значение.

    Подходит ли ваша новая настенная духовка для большой индейки? Это вопрос, который мы слышим все время, и мы рады сказать ДА, настенная печь Bosch имеет большую внутреннюю емкость, чтобы вместить сразу несколько блюд или одну большую индейку, поэтому вы тратите меньше времени на приготовление пищи и больше времени на то, чтобы еда.

    Узнать больше

    Набор для печи на заказ

    Комбинируйте духовые шкафы, чтобы создать индивидуальный набор духовок, соответствующий вашему стилю приготовления пищи. Вы можете установить пароварку и скоростную духовку с обычной настенной духовкой, чтобы получить максимальное пространство для приготовления пищи!

    Установка заподлицо

    Все настенные духовые шкафы Bosch устанавливаются заподлицо с шкафом, поэтому они прекрасно сочетаются друг с другом и никогда не выступают.

    Добавить подогреватель

    Вы можете установить ящик для подогрева под настенной духовкой, скоростной духовкой и паровой духовкой, чтобы продукты и тарелки оставались полностью теплыми перед подачей на стол.

    Дополнительное спокойствие и удобство с Home Connect ™

    С помощью приложения Home Connect ™ вы можете

    • Удаленно запускать и останавливать духовку, чтобы вы могли приступить к обеду, даже если у вас все еще нет дела.
    • Получайте уведомления, когда ваша программа готовки завершена.
    • Просто попросите Алекса или Окей, Google, чтобы запустить духовку, когда ваши руки будут заняты.
    Узнать больше

    Торговые печи с Home Connect ™

    Изучите дизайн кухни с настенной духовкой

    [Глобальный.common.layer.close]

    7. Выберите свой цвет

    В то время как нержавеющая сталь является традиционной и классической и подходит к любому дизайну кухни, черная нержавеющая сталь набирает популярность.