Разное 

Запеканка из тыквы сладкая: Запеканка из тыквы с манкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеканка из тыквы

Домашняя запеканка из тыквы – вкусный и несложный в приготовлении десерт с небольшим количеством ингредиентов. Основа его – тыквенная мякоть, слегка отваренная или запеченная. Для скрепления ингредиентов используются яйца, а с плотностью готового десерта отлично справляется пшеничная мука или манка. По желанию, сладость в блюде можно менять в широких пределах.

Как правило, для приготовления запеканок используют пюре из овощей или фруктов, мелко растертый творог. Впрочем, есть блюда, в которых ингредиенты достаточно крупные – мусака, различные лазаньи или пирог из макарон. Но, основной принцип приготовления – это всегда смешивание основного ингредиента со связующими компонентами. Часто, чтобы получить красивую корочку, верх смазывают яйцом или посыпают сыром.

Типичный ингредиент для связывания основы для запеченных блюд – яйца. Они отлично скрепляют любые компоненты, будь то макаронные изделия, овощное пюре или мясной фарш. Иногда используется твердый сыр. При использовании измельченных до состояния пюре овощей, запеченные блюда получаются очень нежными, даже желеобразными. Поэтому, в таких случаях в смесь добавляют муку, манку или крахмал.

Использование тыквы в качестве основного компонента для блюда – достаточно популярно. Тыква недорогой и распространенный овощ. Он доступен большую часть года и отлично хранится. Часто можно найти зрелые плоды с красивой оранжевой мякотью и очень сладкие. Есть сорта с особыми вкусовыми свойствами, из них получаются отличные цукаты и десерт из тыквы.

Как выбрать тыкву для десерта

Постарайтесь купить овощ очень зрелый, без признаков терпкости. Желательно, чтобы мякоть была сладковатой и твердой. Кроме того, красивый оранжевый цвет отразится на внешнем виде — запеканка из тыквы получится яркой.

Чтобы получить однородное пюре из твердой тыквы, ее надо очистить и немного отварить. Как вариант, запечь до состояния, при котором массу легко измельчить в пюре. Далее в пюре надо добавить ароматизаторы – чаще всего ваниль, сахар и яично-молочную смесь. Чтобы получить более плотный десерт, надо использовать манку или обычную пшеничную муку. Готовая масса достаточно жидкая. В процессе термообработки она «схватывается» за счет присутствия яиц. Мы с дочкой решили готовить запеканку с нежной желейной консистенцией, поэтому связующих ингредиентов было не очень много.

Запеканка из тыквы

Блюда из тыквы популярны во многих странах. Этот овощ широко используется в кулинарии и из него готовят множество самых разнообразных  и вкусных блюд. В природе существует два вида тыквы — летняя и зимняя. Зимние тыквы обладают плотной мякотью, а летние — наоборот, нежной и мягкой. Зимние сорта можно до весны хранить в прохладном месте, при этом они не утратят своих вкусовых, а главное — полезных качеств.  К ним следует отнести клетчатку и микроэлементы, витамины (C, E, группы B) и каротин. Однако, выбирать для хранения следует неповрежденные плоды среднего размера. И помните, что маленькая тыква весом от 3 кг до 5 кг, всегда вкуснее больших экземпляров.

За счет того, что тыква может длительное время храниться, мы можем ее кушать почти до следующего урожая. Но немногие любят этот специфический овощ, несмотря на неоспоримую его пользу. Именно поэтому тыкву сочетают с иными продуктами, которые маскируют ее аромат и вкус. Если вы  или ваша семья относитесь к той категории людей, которые пренебрегают этим овощем из-за его вкуса, то мой сегодняшний рецепт нежнейшей запеканки из тыквы именно для вас. За счет использования в рецептуре апельсина, вкус тыквы в запеканке не чувствуется. Она преображается до неузнаваемости, отчего по праву заслуживает иметь название – пирог из тыквы.

Для приготовления этого блюда выберите тыкву со сладкой мякотью  ярко-оранжевого цвета. Если вы приобрели целую тыкву, то разрежьте ее пополам, вычистите семена, отрежьте необходимую часть для запеканки, а остальную тыкву оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Но знайте, что нарезанная тыква долго не хранится, всего одну неделю.

Запеканка из тыквы

Оценка: 5

Количество: 1

Ваша оценка: ?

Запеканка из тыквы – вкусно, просто и очень полезно.

  • 350 г. тыквы
  • 1 апельсин
  • 150 г. сливочного масла
  • 200 г. манной крупы
  • 2 яйца
  • 100 г. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • Уксус – для гашения соды
  • Соль – щепотка

Отметить все есть

1.

Часть тыквы, из которой будете готовить запеканку, очистите, срезав корочку, помойте и порежьте кусочками среднего размера.

2.

Положите тыкву в кастрюлю, залейте питьевой водой и отварите в течение 15-20 минут до полной готовности.

3.

Слейте всю воду, в которой варилась тыква, а мякоть разомните до пюреобразного состояния.

4.

Переложите тыквенное пюре в емкость для замешивания теста. Вымойте и обсушите апельсин. Подготовьте мелкую терку.

5.

Натрите апельсиновую цедру в тыквенное пюре. Если вы поклонник апельсинов и любите их аромат и вкус в блюде, то можете выдавить в тесто немного апельсинового сока.

6.

Сливочное масло перед началом приготовления запеканки извлеките из холодильника, чтобы оно растаяло до комнатной температуры. Затем разрежьте его на несколько кусочков, чтобы было легче вымешивать тесто и положите в емкость к тыкве.

7.

Всыпьте манную крупу и положите щепотку соли.

8.

Яйца вбейте в чашу, добавьте сахар и возьмите миксер. Для ускорения приготовления блюда можете использовать сахарную пудру, которую приобретите в магазине, либо сделайте самостоятельно.

9.

Взбивайте яйца миксером на большой скорости до увеличения массы в два раза.

10.

Затем взбитые яйца соедините со всеми продуктам и добавьте соду, гашеную уксусом.

11.

Ложкой аккуратно перемешайте все ингредиенты.

12.

Форму для выпечки застелите пергаментом (пекарской бумагой), смазанным сливочным маслом, и влейте в нее тыквенное тесто. Я использовала форму диаметром 23 см.

13.

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправляйте тыквенное тесто запекаться на 25-30 минут. (!) Никогда не отправляйте выпечку в не полностью нагретую духовку, иначе она может не подняться.

Готовую запеканку извлеките из духовки, дайте ей остыть, пока она  находится в форме, и перекладывайте ее на блюдо. Если вы будете запеканку доставать из формы горячую, то она может разломаться. Украсьте запеканку сахарной пудрой и подавайте ее к столу. По вкусу,  можете ее украсить дольками апельсина, фруктами, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Запеканка из тыквы. Рецепт тыквенной запеканки с фото

Запеканка из тыквы – это традиционное осеннее лакомство, вкусное, полезное, а экономные хозяйки имея дома тыквенные запасы, делают пироги, варят варенье, пекут запеканки с тыквой зимой и осенью.

Рецепт запеканки из тыквы выбрать сложно, из огромного количества предложений не сразу удается найти самый лучший кулинарный рецепт. Запеканки из тыквы сладкие, мясные, постные – какую выбрать и как приготовить вкусную запеканку?

Состав классической запеканки – это измельченные продукты, зачастую из фруктов или овощей запеченные в духовке. Эта запеканка из тыквы, готовится из тыквенного пюре, яблочного пюре с манкой и творогом.

Совет от Чудо-Повара. Нежная структура теста у запеканки достигается благодаря отсутствию муки в рецепте, выпечка с манкой и творогом отличается нежностью и превосходным вкусом.

Тыква полезный овощ, но кроме этого обладает превосходными качествами сочетания с другими продуктами при приготовлении домашних блюд, в запеканку к тыкве добавляют: творог, яблоки, рис, курагу, пшено – это в сладкие запеканки.

Из тыквы делают запеканку десертную, а также готовят тыквенные запеканки в качестве основного блюда, гарнира: с сыром, грибами, картофелем, мясом.

Ингредиенты для рецепта запеканки с творогом

  • яблоки – 10 шт.;
  • тыква (мякоть) – 1 кг;
  • творог – 500 г;
  • манная крупа – 5 ст.л.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар-песок – 6 ст.л.;
  • белые сухарики (измельченные) – 3 ст.л.;
  • сок половины лимона;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • корица;
  • масло растительное или маргарин;
  • панировочные сухари;
  • сахарная пудра.

Рецепт запеканки из тыквы с манкой

  1. Тыквенную мякоть, порезанную на маленькие кубики, отвариваем до готовности в небольшом количестве воды.
  2. Затем остужаем и вместе с выделившимся соком измельчаем в блендере до тыквенного пюре.
  3. Высыпаем в полученную массу 3 ст.л. сахарного песка, манку, перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания.
  4. Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем кусочками, как на шарлотку.
  5. Далее поливаем яблочные дольки соком лимона и тушим в сотейнике, смазанном маслом, до мягкого состояния.
  6. Форму для запекания или сковороду смазываем маслом, маргарином, посыпаем сухарями.
  7. В тыквенное пюре добавляем одно взбитое яйцо, сдобные сухарики, вымешиваем.
  8. Раскладываем пюре тыквы равномерно по дну формы, присыпаем корицей.
  9. Далее разравниваем яблочное пюре.
  10. В творог кладем ваниль, оставшийся сахар, желток и тщательно растираем. В конце вводим взбитый белок.
  11. Творожную смесь выкладываем поверх яблок, присыпаем пудрой.
  12. Помещаем запеканку в разогретую до 180оС духовку и выпекаем 25-30 минут до готовности.

Тыквенная запеканка готова; подаем блюдо к столу в горячем, теплом или холодном виде – вкусно в любом случае.

Запеканка с тыквой и яблоком — Пошаговый рецепт с фото

Это уважаемое и полезное блюдо, оно нежное, отличается превосходным вкусом, тонким и пьянящим ароматом. Не так давно тыкву и яблоки спустили на зимнее хранение в подвал, поэтому все витамины на месте, а, значит, можно готовить вкусные запеканки с участием этих продуктов. Испортить блюдо практически невозможно, поэтому без каких-либо опасений приступайте к делу и уже через полчаса сможете наслаждаться вкусной тыквенной запеканкой с яблоками.

Ингредиенты для приготовления запеканки с тыквой и яблоком:

  • тыква – 150 г
  • яблоко – 100 г
  • сахар – 100 г
  • сметана 20% жирности – 100 мл
  • мука пшеничная – 70 г
  • сливочное масло – 5 г

Рецепт приготовления запеканки с тыквой и яблоком:

Соединить и взбить в пышную пенку яйцо, сахар и сметану. Если спешите – используйте миксер, если нет, то вполне можно справиться обычной вилкой.

Просеять и добавить пшеничную муку в яичную смесь. Если хотите, чтобы запеканка получилась пышной, тогда можно добавить немного разрыхлителя. Ванильный сахар тоже добавляется по желанию.

Очищенную тыкву нарезать тоненькими дольками, яблоко тоже нарезать очень тонкими, почти прозрачными дольками. Яблоко можно не очищать от кожуры, если она тонкая и сладкая.

Смазать небольшую огнеупорную форму сливочным маслом, разложить в нее яблоки, чередуя с тыквой. Форму желательно наполнить хотя бы наполовину.

Залить яблоки с тыквой тестом. Поставить запеканку в духовку на 25-30 минут на средний уровень, выставить 220С. За 3-4 минуты до выключения духовки, можно поставить форму на верхний уровень или увеличить температуру до 250С, чтобы запеканка покрылась красивой корочкой сверху. (Между тем, можно запечь запеканку с тыквой и яблоком в микроволновой печи, если в ней предусмотрен режим выпечки.)

Горячую запеканку из тыквы с яблоками сразу подать к столу, украсить ее можно сахарной пудрой, шоколадной крошкой, орехами, медом, сиропом и т.д. Это очень хороший вариант на завтрак или ужин, также неплохо блюдо проявляет себя в качестве легкого десерта, конечно, при условии небольшой порции.

Приятного аппетита!

Тэги:

Запеканка из тыквы с овсяными хлопьями в духовке

Сладкая постная запеканка из тыквы в духовке – это прекрасный вариант сытного, полезного и вкусного завтрака по утрам, или же здорового перекуса между основными приемами пищи или на работе. Ну, или вариант сладкого постного десерта, что не портит фигуру. В общем, как съесть эту вкуснятину – решать вам. Постное — имеется ввиду без яиц, приготовленная на кокосовом молоке, но можно взять и обычное молоко.

Готовится запеканка из тыквы с овсяными хлопьями, поэтому я особенно люблю ее на завтрак – она получается довольно сытной. К тому же, это отличный способ «спрятать» овсянку от тех, кто ее не любит. Вы ведь понимаете о ком речь? Как правило, маленькие дети не сильно любят каши из овсяных хлопьев, да и тыкву не сильно жалуют. Но вот в виде запеканки из тыквы, блюдо идет на «ура». Помимо хлопьев, в рецепте есть еще и ржаные отруби, а значит, полезность этого блюда просто зашкаливает!

Ингредиенты:

  • овсянка – 3 ст.л.
  • отруби ржаные – 1 ст.л.
  • сахар –3 ст.л.
  • соль – щепотка
  • корица – щепотка
  • тыква – 200 г
  • кокосовое молоко или другое по вкусу –½ стакана

 

Как приготовить тыквенную запеканку:

Мякоть тыквы (у меня была из холодильника в заморозке, но можно взять и свежую – по вкусу нет различий) залила небольшим количеством воды, чтобы жидкость покрыла тыкву только наполовину.

Поставила на плиту и отварила примерно в течение 15 минут,  чтобы тыква стала совсем мягкой.

Затем с помощью толкушки для пюре измельчила овощ. Но если вы хотите получить более однородную овощную массу, воспользуйтесь блендером. Или можно перетереть через сито.

Влила молоко.

Добавила сахар, корицу, соль, овсянку и отруби.

Перемешала и оставила минут на 5-7, чтобы овсянка разбухла.

Каша настоялась, хлопья напитались.

Выложила в форму, пригодную для запекания, и отправила в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Но можно запечь и в микроволновой печи или в мультиварке.

Вот и все, вкусная, сытная и полезная запеканка готова!

Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы с яблоками в духовке: 2 рецепта

Тыква с яблоками – самое вкусное сочетание, это классический рецепт тыквенной запеканки. А если добавить еще творог и немного пареной кураги, получится необыкновенный десерт. Такую сладкую ароматную запеканку очень любят дети. Давайте поколдуем над рецептами и приготовим нечто особенное из этих продуктов.

Готовим классическую запеканку из тыквы с яблоками

Продукты:


  • мякоть тыквы – 200 грамм;
  • яблоки – 3 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 грамм%
  • сахарный песок – 3 столовых ложки;
  • манная крупа – 3 столовых ложки;
  • соль – 1 щепотка;
  • жидкий мед – для подачи.


Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать крупными кубиками и, переложив в небольшую кастрюльку, залить холодной водой.
  2. Варить тыкву до мягкости, после чего воду слить, а овощ, перетерев через металлическое сито, превратить в пюре. Дать тыквенному пюре полностью остыть.
  3. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на мелкой терке.
  4. Добавить к ним остывшее тыквенное пюре, куриные желтки, мягкое сливочное масло, а также манную крупу и сахар.
  5. Старательно вымешать соединенные ингредиенты.
  6. Белки вместе со щепоткой соли в отдельной емкости взбить в крепкую пену.
  7. Плавными движениями вмешать белковую пену в тесто.
  8. Наполнить смазанные сливочным маслом формочки воздушным тыквенно-яблочным тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.
  9. Подавать запеканку теплой, полив жидким медом.

Рецепт запеканки из тыквы и кусочков яблок, творога и кураги

Продукты:

  • 300 г тыквы;
  • 1 яблоко;
  • 300 г творога;
  • 100 г кураги;
  • 2 яйца;
  • 100 г молока;
  • 3 ст.л. манки;
  • ванилин по вкусу;
  • панировочные сухари;
  • 1.ч.л. растительного масла;
  • 2 ст.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Заливаем манку молоком и оставляем для набухания.
  2. Моем курагу и заливаем кипятком или ставим вариться. Разбухшую курагу пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
  3. Тыкву чистим от кожуры и семян, режем на кусочки, добавляем 100 мл воды и ставим на 10 минут в горячую духовку. Можно тыкву просто отварить в небольшом количестве воды, но тогда она будет очень водянистой. 
  4. Творог хорошо растираем, чтобы было поменьше комочков. Добавляем в творог манку, сахар, сырые яйца (можно взбить яйца с сахаром). Перемешиваем. 
  5. Достаем готовую тыкву из духовки, сливаем выделившийся сок, остужаем, потом половину осторожно смешиваем с творогом, чтобы кусочки тыквы по возможности остались целыми.
  6. А половину соединяем с курагой, и у нас получается вкусное густое повидло.
  7. Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем творог с кусочками пареной тыквы, разравниваем. Режем яблоки кусочками и высыпаем на творог. 
  8. Снова делаем слой творога.
  9. На творог выкладываем слой кураги с пареной тыквой, разравниваем. У меня немного не получилось, тыквенное повидло было очень густое и просто утонуло в твороге.
  10. Ставим в горячую духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Обратите внимание!

Следите, чтобы сладкая курага не пригорела, если есть риск, положите лист фольги сверху.

Не открывайте духовку первые 15 минут, чтобы запеканка не опала. Не хлопайте дверцей духовки.

Достаем запеканку из тыквы с яблоками из духовки, даем остыть прямо в форме, потом режем на порции и подаем.

Тыквенная запеканка без творога

Эти вкусные и ароматные блюда можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 300 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 100–150 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 70 г манной крупы;
  • немного растительного масла;
  • сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 2 яйца;
  • 100–150 г сахара;
  • ванилин — по вкусу;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 300 г творога;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

  • 200 г белого риса;
  • 500 мл молока;
  • 150–200 г любых сухофруктов;
  • 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 4 яйца;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 500 г мякоти тыквы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

  • 300 г мякоти тыквы;
  • 2 яблока;
  • 2 яйца;
  • 50–100 г сахара;
  • 25 г сливочного масла;
  • 6 столовых ложек манной крупы;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

  • 50 г чернослива;
  • 50 г изюма;
  • 600 г мякоти тыквы;
  • немного сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 300 мл нежирных сливок;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

Ингредиенты

  • 250 г белого риса;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ванилин — по вкусу;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 300 г мякоти тыквы;
  • 250 г моркови;
  • 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 мл жирных сливок;
  • 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

Ингредиенты

  • 200 г мякоти тыквы;
  • 100 г кураги;
  • 600 г творога;
  • сахар — по вкусу;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • тёртая цедра апельсина — по вкусу;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

  • 1 небольшая тыква;
  • сахар — по вкусу;
  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • ванилин — по вкусу;
  • 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

  • 700 г мякоти тыквы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 500 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • приправа для курицы — по вкусу;
  • немного сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

  • 400 г мякоти тыквы;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • несколько столовых ложек муки;
  • немного сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 200 г брынзы;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, начиная с супов и каш и заканчивая пирогами, вареньем и цукатами. Но даже и это не все, ведь мы с вами еще не пробовали запеканку из этой царицы урожая. Ее можно сделать как сладкую, так и мясную на второе. Все зависит от сорта и сладости овоща. Для примера, расскажу как приготовить блюдо с фаршем и мясом в окончании статьи.

Готовить наши блюда сегодня будем в духовке. В рецептах всегда указываю время и температуру печи, но все же ориентируйтесь на свою технику.

И еще, запеканка предполагает минимальное количество манки и муки, поэтому она не будет также держать форму, как пироги. А внутри получается немного влажная. Поэтому вынимать из формы и кушать ее нужно только после того, как она полностью остынет. Иначе она может развалиться у вас в руках. Это важное дополнение!

Ну а сейчас начнем готовить.

Классическая запеканка из тыквы в духовке

Начнем с простого варианта. Он немного похож на пирог, но все же не совсем той консистенции. Кушать запеканочку лучше в остывшем виде, тогда вам не будет казаться, что она не пропеклась. Времени приготовления, указанного в рецепте вполне достаточно для полной готовности.

Возьмем:

  • 450 г тыквы,
  • 250 г сахара,
  • 200 г сметаны,
  • 2 яйца,
  • 1,5 стакана муки,
  • 1 ч.л. соды,
  • 1 ч.л. корицы,
  • 4 ст.л. сока апельсина,
  • 20 г сливочного масла.

Тыкву разрезаем пополам. Вынимаем ее внутренности в виде волокнистой мякоти и семечек. Семечки оставим сушиться.

Далее очищает 450 г овоща от кожицы. Полученный готовый кусочек натираем на крупной стороне терки. Пока отложим в сторонку.

В глубокой емкости для взбивания соединим яйца с сахаром. И перемешаем их миксером до образования небольшой пены.

Берем глубокую емкость. В нее выкладываем тыкву. На нее польем смесь из яиц и сахара, выложим сметану.
Сметана может быть любая, у нас домашняя. Перемешаем массу.

Теперь берем соду и гасим ее апельсиновым соком. Пойдет бурная реакция, выливаем ее в тесто.

Для аромата можно сразу ввести корицу или ванилин.

Осталось только добавить просеянную муку.

Перемешиваем тесто, оно получается средней густоты, не жидкое.

Берем форму и смазываем ее бока и дно сливочным маслом. Затем наполняем ее тестом.


Включаем духовой шкаф нагреваться на 180 градусов, через 10 минут ставим внутрь запеканку и готовим ее 1 час, иногда нужно 1 час 10 минут.

Затем достаем пирог из духовки и даем полностью остыть. Десерт может немного осесть.

Вам может показаться, что она не пропеклась, именно поэтому остудите ее полностью, тогда получите вкусный влажный пирог, который можно нарезать на кусочки и подать к чаю.

Простой рецепт тыквенной запеканки с яблоками

Этот овощ чудесно сочетается с яблоками. Это одни из самых доступных продуктов осенью для дачников. Запеканку сделаем красивую и нарядную. Этот десерт получается «влажным».

Возьмем:

  • 300 г тыквенной мякоти,
  • 2 яблока,
  • 100 г сливочного маслица,
  • 150 г сахарка,
  • 3 яйца,
  • 250 г муки,
  • 10 г разрыхлителя,
  • корицу и соль по вкусу.

Очищенную тыкву натираем на крупной стороне терки. Отставляем в сторону. Отдельно также натираем одно яблоко. Второе оставим для украшения. С яблока нужно немного отжать сок. Мякоть переложим к тыкве и приправим корицей.

Теперь приготовим жидкую часть теста. Для этого в миске соединим размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. Чтобы быстро смешать эти продукты используем блендер. Масса должна получиться однородной.

Сюда же всыпаем плодово-овощную массу. Отдельно всыпаем в муку разрыхлитель и просеиваем сухие ингредиенты в жидкие.

Замешиваем тянущееся тесто.

Отдельно тонкими слайсами нарежем дольки тыквы и оставшегося яблока. Это мы подготовим украшение для поверхности десерта.

Берем форму, смазываем ее сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем наше тесто внутрь. Поверх красиво разложим подготовленные слайсы.

Выпекать десерт будем в духовке при 200 градусах около 60 минут.

При желании поверхность можно присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт творожного десерта «Зебра»

Очень красивым десертом является тыквенно-творожная запеканка «Зебра» иногда ее еще называют «Мраморной».

Для удобства привожу видео рецепт ее приготовления.

Хозяйка все подробно объясняет и показывает.

Запеканка из тыквы с манкой

Манку часто используют вместо муки. Она хорошо набухает и впитывает в себя жидкость. Давайте расскажу, как ее использовать для приготовления запеканки.

Возьмем:

  • 1 кг тыквы,
  • 100 г манной крупы,
  • 0,5 л молока,
  • 7 куриных яиц,
  • 120 г сливочного масла,
  • 60 г изюма по вкусу, можно без него,
  • 7 ст.л. сахара,
  • соль – щепотку.

Царицу огородов нужно очистить и нарезать на куски. Переложить ее в кастрюлю и залить молоком. Включаем нагрев и доводим до закипания. Затем снижаем нагрев и варим 15 минут до мягкости овоща. Затем, не выключая нагрев, пюрируем ее до однородной консистенции блендером.

Успеваем отделить белки от желтков. Желтки перемешиваем и вводим в тыкву.


Помним, что нагрев мы не выключаем еще!

Сюда же вводим манку и варим массу еще 10 минут.

Затем выключаем нагрев плиты и ждем полного остывания тыквенного пюре.

Пока начнем взбивать белки до устойчивых пиков. Для этого охлажденные белки немного присыпаем солью, чтобы пена получилась пышнее. И работаем миксером, начиная с малых оборотов, доводим до максимальных.

В остывшее пюре перекладываем воздушную белковую массу и перемешиваем.

Полученное тесто переливаем в форму и выпекаем при 190 градусах около полу часа.

Готовая запеканка в горячем виде больше похожа на пюре и не будет держать форму, ее нужно оставить остыть.

Тогда она станет плотнее.

Быстрый и вкусный рецепт с творогом и манкой

Теперь вкусный десерт с добавлением творога. Если вам нравится чувствовать крупинки творога в запеканке, тогда берите домашний продукт, если же не нравится – тогда приобретайте готовый творог, перетертый в массу.

Возьмем:

  • 400 г творога,
  • 500 г тыквы,
  • 2 яйца,
  • 90 г сахара,
  • 60 г манной крупы,
  • 80 мл молока,
  • щепотка соли
  • и 20 г сливочного маслица.

Тыкву очищаем от семян и корочки. Мякоть взвешиваем и нарезаем на мелкие кусочки.

Манную крупу заливаем молочком, перемешиваем и оставляем набухать около 15 минут.

Яйца и сахар размешиваем вместе с солью. И взбиваем миксером около 1,5 минут.

Творог разомнем вилочкой.

Начинаем приготовление: в творожок выливаем манную кашицу. Туда же отправим яйца с сахаром. Смешаем массу до однородности. Всыпаем тыковку.

Достаем форму и смазываем ее маслицем. Распределяем по ее дну тесто.


Заранее минут за 10 включаем духовку на 180 градусов.


Выпекаем десерт 1 час.

Как испечь тыквенную запеканку с рисом без добавления муки и манки

Интересный питательный десерт получается с применением риса. При его приготовлении не использовались ни мука, ни манка.

Возьмем:

  • 1 кг тыквы,
  • 3 стакана молока,
  • 0,75 стакана риса,
  • 5 яиц,
  • 5 ст.л. масла сливочного,
  • 0,4 стакана сахара,
  • молотые сухари или панировочные на дно формы.

Очищенную мякоть тыквы мелко нарезаем или трем на крупной стороне терки.
Отправляем ее в кастрюлю и заливаем 150-200 г воды. Варим с момента закипания на минимальном нагреве 15-20 минут до мягкости.

Рис промываем и смешиваем с молоком, выливаем смесь в тыкву. Продолжаем готовить с момента закипания еще 25 минут.

Затем выключаем нагрев и полностью охлаждаем готовую массу. В нее вбиваем яйца, вводим растопленное сливочное масло и сахар. Замешиваем тесто.

Берем форму и смазываем ее маслом. Поверх него посыпаем сухари. Перекладываем тесто и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

Вкусный диетический десерт из тыквы, моркови и яблок

А теперь плодово-овощной десерт с низкой калорийностью. Здесь у нас в основном только овощи и яблоки. И введем минимум манки для плотности.

Возьмем:

  • по 100 г тыквы, яблок и моркови,
  • 80 г молока,
  • 25 г манки,
  • яйцо,
  • масло сливочное – 20 г,
  • 1 ст.л. сахара, можно и не добавлять,
  • корицу на кончике ножа.

Овощи очищаем и натираем на крупной стороне терки.

Морковь и тыкву перекладываем в сотейник и заливаем молоком. Ставим на медленный нагрев и тушим примерно 5 минут.

Займемся яблоком. Его почистили от кожуры и сердцевинки и натерли на крупной стороне терки.
Отправляем тушиться к овощам еще на 5 минут.

Затем начинаем постепенно всыпать крупу. Фрукты и овощи выделили сок и крупа нам поможет его собрать.
Снимаем кастрюлю с нагрева и даем остывать. А пока яйца делим на белок и желток. Белок взбиваем в пенку.

В остывшую смесь вводим сахар и желток.

Смешиваем и начинаем аккуратно вводить белок. Всыпаем корицу и перемешиваем тесто до однородности.

Берем форму или их может быть несколько. Смазываем бока и дно маслом и наполняем тестом.


Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем десерт 15-20 минут. Сверху поливаем растопленным сливочным маслицем.

Рецепт на кефире без муки и яиц

Интересный и легкий вариант запеканки готовится на кефире. Он получается нежным и вкусным. Для аромата будем использовать цедру лимона. А поверхность готового десерта пропитаем медовой водичкой.

Возьмем:

  • 300 г натертой тыквы,
  • цедра лимона,
  • 250 мл кефира,
  • 100 г сахара,
  • 250 г манки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 2 ст.л. меда+100 г воды + 10 капель лимонного сока.

Тыкву натираем на мелкой терке. К ней на специальной терочке потрем желтую часть лимона.


Всыпаем разрыхлитель и вливаем кефир.

Теперь дело за сухими ингредиентами, и вводим манку и сахарок в тесто.

Его размешиваем и оставляем постоять на 10 минут. За это время крупа набухнет и свяжет все ингредиенты.

Затем переливаем массу в форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.

За это время мы успеем растворить мед в водичке и добавить лимонный сок.

Поливаем этим сиропом готовый десерт.

Соленая запеканка из тыквы с мясом или фаршем

А теперь, как и обещала, рецепт соленой запеканки с мясом. Вместо него можно использовать фарш.

Возьмем:

  • 500 г тыквы,
  • 2 маленьких помидора,
  • 2 средние луковицы,
  • 2 яйца,
  • 4 ст.л. овсяных хлопьев,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 350 г фарша,
  • 100 г сыра,
  • петрушка, соль, перец.

Займемся овощами. Тыкву натираем на крупной терке. Мелко режем помидоры и выкладываем их в общую миску.

Мелко рубим 1 луковицу и смешиваем с овощами.

Сюда же вбиваем яйцо. Добавляем соль? хлопья и растительное масло без запаха.

Теперь займемся мясной начинкой. Считаю, что с фаршем блюдо получается удачнее, поэтому берем именно фарш. В него порубим одну луковку, петрушку. Присолим и поперчим. Перемешиваем.


Берем форму. На дно выложим тесто из овощей, а на него отправим начинку из фарша.

Отправляем форму в духовку на пол часа при 200 градусах.

За это время натрем сыр и за 10 минут до готовности посыпаем им запеканку.

Вот такие сегодня у нас с вами рецепты. Вкусные и очень удачные.

Еще раз напомню, что запеканка получается сочной и плотной становится только после остывания.

Всего вам замечательного, мои дорогие читатели!

Тыквенно-творожная запеканка

Необычайно вкусная, полезная и красивая запеканка! Хочу сказать спасибо Пукамун с Кулинара за великолепный рецепт!

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.

Тыквенная запеканка

Продолжаю Вас баловать вкусными блюдами с тыквой. На этот раз хочу предложить мега нежную и мега сливочную запеканку с сухофруктами. Я думаю, что она не оставит равнодушными ни детей ни взрослых.

Запеканка «Воздушная»

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Тыквенно-рисовая запеканка

У меня снова на обед тыква. Похожий рецепт есть у поваренка Юлечка, но без фото https://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Наверно, поэтому немногие обратили внимание на это блюдо, прошли мимо. А зря. очень вкусно! В отличие от Юлечки, я не добавляю пряности, только зелень (мне так больше нравится).

Запеканка из тыквы

Люблю готовить это блюдо! Быстро и вкусно! Заходите, угощаю!

Тыквенно-яблочная запеканка

За таким заурядным названием скрывается вкуснейшее блюдо, по вкусу и консистенции больше похожее на пудинг или суфле. Очень легкое и воздушное. Замечательная идея для завтрака, легкого ужина или десерта.

Тыквенно-творожная запеканка

Тыкву называют оранжевым доктором и чемпионом по содержанию полезных веществ. Любителям тыквы рекомендую приготовить вот такую запеканку. Ингредиенты самые простые и доступные, процесс приготовления очень несложный, а вкус просто замечательный )))

Тыквенно-творожная запеканка «Яркая полоска»

Домашняя запеканка из тыквы – это всегда вкусно и очень полезно, недаром барыню тыкву величают «золотым чудом». Яркая, ароматная, сытная творожная запеканка с тыквой, орехом и изюмом поднимет настроение и придаст силы. Полезный рецепт к вашему столу.

Творожная запеканка с тыквой

Очень вкусная и полезная запеканка с творогом и тыквой. Рецепт моей знакомой Алики из ЖЖ.

Запеканка из тыквы. Запеканка из тыквы – полезный десерт, который может подаваться как легкое самостоятельно блюдо на завтрак, на ужин или как десертное полусладкое блюдо к обеду.

Тыква для запеканки должна быть непременно очищена от кожуры, семян. Далее, следуя рецептуре, ее мякоть нужно либо натереть на терке, измельчить иным способом, либо отварить, запечь в духовом шкафу, слегка потушить под крышкой, добавив к ней воду.

К тыкве в запеканке иные кулинарные рецепты рекомендуют другие хорошо сочетающиеся с ней продукты – фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи.

Тыквенная запеканка часто содержит молочные продукты – молоко, сливки, творог, сливочное масло, также при ее приготовлении рекомендуется использовать яйца, для загущения состава – муку, манную крупу, хлопья геркулеса.

Среди специй для тыквенной запеканки используют мед, сахар, ваниль.

Нужно заметить, что не всегда понятие «запеканка» из тыквы предполагает десертное блюдо. Тыква также хорошо гармонирует и с несладкими продуктами – мясом, птицей, картофелем, фаршем. В таком случае тыквенная запеканка может быть подана как второе мясное или овощное блюдо, или полноценное блюдо на ужин.

Готовят тыквенную запеканку чаще всего в форме, в духовом шкафу. Форму смазывают растительным маслом, наполняют заранее подготовленными ингредиентами для запеканки и ставят выпекаться в разогретую духовку на 30-50 минут, в зависимости от рекомендаций в рецепте.

Также запеканку из тыквы можно приготовить в чаше мультиварки (режим «выпечка»), в микроволновой печи, в пароварке.

К сладкой тыквенной запеканке подают сладкие соусы, варенье, сиропы, сметану. К несладкой запеканке можно подать растопленное сливочное масло, майонез, другие несладкие соусы.

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы понравится всем

Я люблю осень. Свежий прохладный воздух, красота и чудо изменения цвета листьев и еды! В связи с праздниками я хочу дать вам легкий, вкусный и успокаивающий рецепт, который станет праздничной традицией для вашей семьи, как и для моей.

Этот рецепт появился за годы дуэльных пирогов.Двое моих старших детей любят тыкву, но двое младших детей и остальные члены нашей семьи предпочитают сладкий картофель. Пришлось придумать вкусное решение, которое понравится всем.

Однажды я решил, что избавлю себя от беспокойства и разочарования, как-то совместив их. Я не хотел, так сказать, пирога, но хотел отличный десерт, который был бы сладким, полным вкуса и немного хрустящим. Я заметил, что рецепты моего сладкого картофельного пирога и тыквенного пирога были похожи, что облегчило их брак в том, что в настоящее время известно моей семье, а теперь и всем вам, как сладкий картофель и тыквенная запеканка.

В этой запеканке есть все — гладкая кремовая текстура под хрустящей крошкой пекана, которая поразит ваш поддон. Аромат тыквенных специй, мускатного ореха и коричневого сахара сведет вас с ума от нетерпения во время запекания.

Не важно, используете ли вы консервированную, свежую или замороженную тыкву или сладкий картофель, все получится потрясающе. Использование настоящего сливочного масла и сгущенного молока имеет огромное значение для вкуса.

Я думаю, что пекан сверху придает этой запеканке дерзкий и характер.Не любите орехи пекан? Выберите другой орех, например, миндальную стружку или измельченные грецкие орехи. Цитрусовые — еще один отличный способ подчеркнуть эту запеканку. Добавьте немного апельсиновой цедры или апельсинового аромата. Клен — также отличный способ усилить и без того потрясающий вкус сладкого картофеля и тыквы. Я люблю универсальные блюда, и это однозначно входит в пятерку моих лучших.

Нечасто, что десерт — это еще и запеканка, которую можно подавать как сладкую, так и соленую. Этот сладкий картофель и тыква могут быть разными.Сделайте его пикантным, просто карамелизируя красный лук или лук Vidalia, готовя бекон до хрустящей корочки и измельчая, а затем добавляя некоторые приправы, такие как чеснок и итальянский, по вкусу и заправляя смесью запеканку из сладкого картофеля и тыквы. Как и большинство моих рецептов, этот дает бесконечные возможности для экспериментов.

Не бойтесь попасть в свою кулинарную лабораторию (кухню) и превратить это в приключение. Пробуйте новое. Будьте открыты для вкусов, которые могут быть вам чужды.Больше всего нравится опыт. Некоторые из самых грандиозных неудач породили одни из лучших кулинарных творений. Итак, как всегда, закатайте рукава, вымойте руки и приступайте к творчеству.

КАССЕРОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ И ТЫКВКОЙ

4 фунта сладкого картофеля

1 банка объемом 15 унций 100% чистой тыквы

1/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке

4 столовые ложки топленого масла

1 большое взбитое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка специй для тыквенного пирога

1 чайная ложка соли

1/3 стакана светло-коричневого сахара

Универсальная мука 3 столовые ложки

3/4 стакана нарезанных орехов пекан

2 столовые ложки топленого масла

щепотка соли

Духовку разогреть до 350 градусов.Смажьте форму для запекания и отставьте в сторону.

Очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками размером 2–3 дюйма. Поместите подготовленный сладкий картофель в накрытую посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Готовьте сладкий картофель в микроволновой печи в течение 15–18 минут или пока сладкий картофель не станет мягким. Поставьте микроволновую печь на паузу и перемешайте картофель по истечении половины времени приготовления. Измельчите сладкий картофель с помощью картофелеварки.

В чистой миске смешайте пюре из сладкого картофеля, тыкву, 1/4 стакана коричневого сахара, 4 столовые ложки топленого масла, взбитое яйцо, ваниль, специи для тыквенного пирога и соль.Хорошо перемешайте, чтобы смесь полностью перемешалась.

В отдельной миске смешайте оставшиеся 1/3 стакана коричневого сахара, муку, орехи пекан и щепотку соли. Перемешайте вилкой. Влейте оставшиеся 2 столовые ложки топленого масла. Хорошо перемешайте.

Равномерно выложите смесь сладкого картофеля и тыквы в подготовленную форму для запекания. Равномерно посыпьте начинку орехом пекан.

Выпекайте без крышки от 25 до 30 минут.

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, приготовленная Мишель Мэдден в Сидар-Рапидс в воскресенье, 4 ноября 2018 г. (Лиз Мартин / The Gazette)

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, приготовленная Мишель Мэдден в Сидар-Рапидс в воскресенье, 4 ноября 2018 г. (Лиз Мартин / The Gazette)

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, приготовленная Мишель Мэдден в Сидар-Рапидс в воскресенье, 4 ноября 2018 г. (Лиз Мартин / The Gazette)

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, приготовленная Мишель Мэдден в Сидар-Рапидс в воскресенье, ноябрь.4, 2018. (Лиз Мартин / The Gazette)

Запеканка из сладкого картофеля и тыквы, приготовленная Мишель Мэдден в Сидар-Рапидс в воскресенье, 4 ноября 2018 г. (Лиз Мартин / The Gazette)

Запеканка из сладкого картофеля с коричневым сахаром и пеканом — Дом с лимонным деревом

]]>

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ запеканка из сладкого картофеля!

Эта запеканка, наполненная свежим сладким картофелем, коричневым сахаром, специями для тыквенного пирога, нарезанными орехами пекан и специальным ингредиентом secret , получается хрустящей, сливочной, сладкой и такой восхитительной.Идеально подходит для всех ваших праздничных торжеств и его легко сделать заранее, поэтому он готов к празднику, когда вы готовы.

Если вы давний любитель сладкого картофеля или новичок в этой игре, этот рецепт вам обязательно понравится. У него самый изумительный вкус и ЛУЧШАЯ начинка из коричневого сахара с орехами пекан. Обязательно стану новым фаворитом праздников!

Это может показаться странным, но я все еще помню, как впервые попробовал запеканку из сладкого картофеля. Это было в театре за ужином, когда я учился в старшей школе со своим парнем в то время, и я почти уверен, что спектакль, который я видел, был «Скрипач на крыше».Не то чтобы это произвело неизгладимое впечатление или что-то в этом роде.

Вы когда-нибудь были в театре за ужином? Это только САМОЕ ЛУЧШЕЕ. У нас есть один примерно в часе езды от нашего дома, и я был там трижды. И каждый раз? Я любил это. Не только потому, что они устроили грандиозное шоу вокруг круглой сцены, с отличной атмосферой … но потому, что они подают отличную еду. Каждый. Одинокий. Время.

Это идеальное место для празднования дня рождения, юбилея или любого особого случая. И идеальное место, чтобы попробовать что-то новое.Как запеканка из сладкого картофеля.

Я не уверен, как я добрался до старшей школы, даже не попробовав… но как только я это сделал? Это была любовь с первого укуса. Сливочный взбитый сладкий картофель? Хрустящая начинка из коричневого сахара? Что не любить?

Это гарнир, который всегда подают к еде, но на самом деле он немного больше похож на десерт. Блюдо, от которого НИКОГДА не осталось остатков. И даже если ты наелся? Это блюдо, для которого обязательно найдется место.

Мммм …… С нетерпением жду праздников.

Запеканка из сладкого картофеля с коричневым сахаром и пеканом — идеальный праздничный гарнир!

Я знаю, что есть миллион способов приготовить сладкий картофель, и у нас есть несколько любимых. Например, жареный сладкий картофель с розмарином или начинка из сладкого картофеля, клюквы и пекана. И есть миллион способов приготовить запеканку из сладкого картофеля. Запеканка из сладкого картофеля с зефиром, вероятно, самая известная, и как бы она ни была восхитительна, я должен сказать, что мне гораздо больше нравится эта начинка из коричневого сахара с пеканом.

И знаете что? У меня такое чувство, что как только вы попробуете, вы согласитесь. На самом деле, я осмелюсь сказать, что этой запеканки из сладкого картофеля достаточно, чтобы из любого любителя сладкого картофеля … даже самого не вегетарианца из группы. Потому что, когда вы добавляете коричневый сахар, масло и орехи пекан … разве вы действительно можете называть это овощем? Неа. Просто ВКУСНЫЙ праздничный гарнир. И этого никогда не бывает достаточно.

Урожайность: 12

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 1 час

ИДЕАЛЬНАЯ запеканка из сладкого картофеля! Эта запеканка, наполненная свежим сладким картофелем, коричневым сахаром, специями для тыквенного пирога, нарезанными орехами пекан и специальным секретным ингредиентом, получается хрустящей, сливочной, сладкой и такой восхитительной.

Состав

Сладкий картофель

  • 4 стакана нарезанного сладкого картофеля
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
  • ⅛ чайная ложка соли

Коричневый сахарный топпинг с пеканом

  • 1 чашка кукурузных хлопьев, измельченных
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ½ стакана нарезанных орехов пекан
  • ¼ чашки кокосовой стружки
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого

Инструкции

  1. Положите нарезанный сладкий картофель в большую кастрюлю.Залить водой; довести до кипения.
  2. Варить 15 минут или до готовности; осушать.
  3. Смешайте приготовленный сладкий картофель и размягченное масло в большой миске; взбить до однородной массы.
  4. Добавьте коричневый сахар, яйца, специи для тыквенного пирога и соль и взбивайте до однородной массы.
  5. Ложку в форму для выпечки емкостью 1,5 литра. (* Вы можете приготовить к этому моменту заранее и хранить под крышкой в ​​холодильнике. Время выпекания необходимо увеличить на 15 минут.)
  6. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 25 минут.
  7. Смешайте ингредиенты топпинга в небольшой миске; посыпать запеканку.
  8. Выпекайте еще 10 минут или до золотистой корочки.

Банкноты

Рецепт адаптирован из книги «Случай для сбора».

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: г
Количество на приём: Калории: 285 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 56 мг Натрий: 92 мг Углеводы: 38 г Волокно: 3 г Сахар: 22 г Белки: 3 г

Рецепт запеканки из сладкого картофеля и тыквы

Эта запеканка из сладкого картофеля и тыквы, в которой сочетается сладкий картофель и чистая тыква, наверняка станет любимым блюдом всей семьи.

Состав

Запеканка

  • 4 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки размером от 2 до 3 дюймов
  • 1 банка (15 унций) LIBBY’S® 100% Pure Pumpkin
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  • 2 больших яйца

Топпинг

  • 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
  • Универсальная мука 3 столовые ложки
  • 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
  • Щепотка соли
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Запеканка : Положите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Микроволновая печь на ВЫСОКОМ (100%) мощность в течение 15 минут или пока картофель не станет мягким.
  3. Слегка остыть; поместите в большую миску.
  4. Добавьте тыкву, сахар, масло, соль и перец. Разомните картофельный пюре до образования комков (любые большие куски кожи разрежьте на более мелкие).
  5. Добавить яйца; разбить, пока не включится.
  6. Ложку в форму для выпечки 13 x 9 дюймов или 3 л.
  7. Начинка : Смешайте сахар, муку, масло и соль в небольшой миске; перемешивать, пока комбинированный.
  8. Равномерно посыпать запеканку; Сверху равномерно засыпать орехами.
  9. Выпекать 25 минут или до образования золотистого цвета и полного нагрева.
  10. Вынуть из духовки.
  11. Нагреватель жаровни.
  12. Жарьте запеканку в течение 1 минуты или до образования пузырьков и орехов.
  13. Охладите 5 минут перед подачей на стол.

Подготовка: 15 мин | Готовить: 41 мин | Выход: 18 порций по 1/2 стакана

Рецепт и фотография использованы с разрешения: Nestlé® and foods.com

Эта страница может содержать партнерские ссылки.Любые покупки, сделанные по этим ссылкам, помогают поддерживать Recipegoldmine.com без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации.

Тыквенная запеканка для завтрака — Sweet Pea’s Kitchen

Эта запеканка для завтрака из тыквы — легкая запеканка для завтрака, которая идеально подходит для осени или в любое другое время года. Идеальный завтрак на День Благодарения или осенний бранч на выходных!

Этот рецепт тыквенного завтрака наверняка понравится публике.

Эта сладкая запеканка из французских тостов с тыквой возникла по двум причинам. Во-первых, у меня на прилавке стояла буханка черствого хлеба, которую, как я знал, нужно было использовать в тот день. Во-вторых, мне очень хотелось тыквы. Мне просто нужно было попробовать приготовить тыквенную запеканку для завтрака, потому что я чувствовал, что это будет хитом. К счастью, я был прав!

Запеканка для завтрака с тыквой

Самое приятное то, что эта простая тыквенная запеканка для завтрака подходит для детей и всегда радует толпу.Это также отличная идея подать на рождественское утро. Честно говоря, вы не ошибетесь, если приготовите запеченные в духовке французские тосты для любого случая.

Как легко приготовить тыквенную запеканку для завтрака

Этот рецепт тыквенного завтрака, просто крики падают, но вы действительно можете быстро приготовить его в любое время года. Вот простые шаги.

Первый этап: Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов и подготовки формы для выпечки с помощью кулинарного спрея.

Второй этап: Бросьте нарезанный кубиками хлеб в подготовленную форму для выпечки.

Третий этап: В миске среднего размера взбейте яйца, молоко, сливки для тыквы, сахар и ваниль.

Четвертый этап: Залейте нарезанный кубиками яичной смесью и убедитесь, что все покрыто.

Пятый этап: Во второй миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.

Шаг шестой: Смешайте сливочное масло с мучной смесью до однородности.

Седьмой этап: Затем добавьте овес к масляной смеси и полейте сверху хлебом.

Шаг восьмой: Выпекайте 45-60 минут. (Или золотисто-коричневый)

Варианты французских тостов, запеченных в духовке

Когда вы будете готовить эту простую тыквенную запеканку для завтрака, будьте уверены, что вы можете добавить любые свои любимые ингредиенты. Я меняю свой стиль в зависимости от настроения и того, что у меня есть под рукой. Вот несколько вкусных идей, которые стоит попробовать:

  • Изюм — Завтрак и изюм идут рука об руку! Они придают этой тыквенной запеканке красивую текстуру.
  • Шоколадные чипсы — Вы знаете, как я люблю шоколад! Почему бы не добавить немного шоколада в эту запеканку из тыквенных французских тостов для удивительного аромата.
  • Карамель — Я знаю, что карамель — это скорее десерт, чем завтрак, но поверьте мне, когда я скажу, что немного сбрызнуть карамель сверху — лучшее решение, которое вы можете принять.
  • Кленовый сироп — Налейте немного кленового сиропа на тыквенную запеканку прямо перед подачей на стол. Вкусные!
  • Орехи — Орехи пекан, грецкие орехи и миндаль — мои любимые орехи, которые можно положить в эти запеченные в духовке тыквенные французские тосты.Измельчите немного и добавьте в смесь или посыпьте сверху.
  • Сахарная пудра — Традиционные французские тосты посыпаны сахарной пудрой, так почему бы не добавить немного в запеканку из французских тостов с тыквой.
  • Взбитые сливки — Используйте баллончик со взбитыми сливками или положите сверху ложку замороженных взбитых сливок. Я люблю прохладу в сочетании с теплой тыквенной запеканкой.

Какой хлеб мне нужен для этого рецепта тыквенного завтрака?

Для приготовления ароматного тыквенного завтрака можно использовать любой хлеб, который есть под рукой.Я просто использовал хлеб, который начал черстветь. Если вы ищете какие-то идеи, попробуйте несколько из них:

  • Французский хлеб
  • Хлеб сэндвич
  • Хала
  • Бриошь

Как узнать, когда готовятся французские тосты с тыквой, запеченные в духовке?

Самый простой способ узнать, готов ли французский тост из тыквы в духовке, — это вставить в тост зубочистку и проверить, получается ли он чистым. Верх тыквенной запеканки тоже будет золотисто-коричневого цвета.

Почему мои испеченные французские тосты мокрые?

Французский тост иногда может получиться мокрым, если в нем слишком много яичной смеси. Будьте особенно внимательны, чтобы правильно отмерять ингредиенты. Другая причина, по которой он может быть сырым, заключается в том, что его нужно готовить немного дольше. Корочка должна быть слегка хрустящей, а в центре будет пушистая консистенция.

Как долго можно просидеть французские тосты?

Запеканка из тыквы для завтрака не должна оставаться дольше 2 часов после того, как она запечется.Если вы можете помочь, даже лучше, если вы не будете оставлять тосты с тыквой на дольше, чем нужно для полного остывания. В противном случае бактерии могут начать расти, и есть небезопасно, не рискуя заболеть.

Как долго держатся французские тосты?

Этот рецепт завтрака с тыквой продержится в холодильнике 2-3 дня. Обязательно дайте ему полностью остыть, прежде чем накрывать крышкой. В противном случае будет образовываться конденсат, и он станет мокрым.Всегда храните остатки в герметичном контейнере. Этот французский тост из тыквы, запеченный в духовке, идеально подходит для быстрого завтрака, поэтому включите его в свой еженедельный план питания.

Можно ли заморозить запеканку из французских тостов с тыквой?

Да, эту запеканку из французских тостов с тыквой можно заморозить. Вы можете обернуть его фольгой, а затем хранить в герметичном контейнере. Неважно, сохраните ли вы все вместе или разрежете на отдельные порции. Его хватит на 1-2 месяца, и остатки будут просто фантастическими.Чтобы разогреть его, просто разморозьте в холодильнике на ночь, затем запекайте при 350 градусах 20-30 минут, пока он не станет горячим. Еще можно разогреть из замороженного, просто добавив лишних 10-15 минут. Вы также можете бросить его в микроволновую печь на 30-45 секунд за штуку.

Могу ли я приготовить французские тосты на ночь?

Да, конечно! Следуйте инструкциям по приготовлению тыквенной запеканки для завтрака, только не запекайте ее. Накройте его крышкой и уберите на ночь в холодильник. Затем, когда вы проснетесь утром, вы можете запекать, как указано.

Я люблю делать это накануне вечером, особенно когда у нас есть компания на ночь или это праздник. Когда вы немного планируете наперед, это делает жизнь намного проще. Будет так же вкусно, и это сэкономит вам время утром. Это победа во всех отношениях!

Что мне подавать с тыквенной запеканкой на завтрак?

В этой запеканке из французских тостов с тыквой мне нравится то, что ее можно есть целиком. Если вы подаете ворону или готовите большой бранч, вот несколько вещей, которые можно добавить к этому:

  • Колбаса — помогает выровнять сладость тыквенной запеканки.Кроме того, это колбаса, так что это идеальный продукт для завтрака.
  • Бекон — Вы никогда не ошибетесь, если подадите бекон и сладкий завтрак. Они очень хорошо дополняют друг друга.
  • Свежие фрукты — Канталупа, клубника, черника или любые другие фрукты подойдут идеально.
  • Hashbrowns — Еще один вариант, который подходит к любому рецепту завтрака или позднего завтрака.

Прикрепите эту роскошную запеканку для завтрака с тыквой на потом:

Состав

  • 1 буханка черствого хлеба (нарезанного кубиками)
  • 6 больших яиц (комнатная температура)
  • 1 3/4 C цельного молока (комнатная температура)
  • 1/2 стакана сливок для тыквы
  • 3/4 градуса сахара
  • 1/2 стакана муки
  • 2 чайных ложки ванили
Штрейзель:
  • 1/2 стакана коричневого сахара (в упаковке)
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1.4 чайные ложки цельного овса
  • 1 палочка несоленого сливочного масла (нарезанного кубиками)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Подготовьте форму для выпечки (9 X 13 дюймов) с помощью спрея для выпечки.
  3. Выложите нарезанный кубиками хлеб в подготовленную форму для выпечки.
  4. Взбейте яйца, молоко, сливки для тыквы, сахар и ваниль.
  5. Вылейте нарезанный кубиками яичный состав.
  6. Во второй миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.
  7. Добавьте сливочное масло, перемешивая с мучной смесью до однородности.
  8. Овсяная смесь
  9. Посыпать хлебной смесью.
  10. Выпекать при температуре 350 градусов 45-60 минут. (Или золотисто-коричневый)
  11. Хранить в холодильнике.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Еще рецепты из тыквы:

Тыквенный торт «Лучше секса» — ингредиентов немного, поэтому его легко приготовить, и он впечатлит всех, кого вы знаете!

Торт Bundt с тыквенным сыром — Эти Торт Bundt с тыквенным кремом и сыром — один из моих любимых рецептов торта Bundt для осени.

Рецепт тыквенного торта быстрого приготовления в горшочке — Такой хороший и такой простой в приготовлении, вы собираетесь делать этот рецепт на протяжении всего сезона тыквенных специй.

Лучшее тыквенное печенье Snickerdoodles — Не смотрите дальше. Это печенье мягкое, жевательное и очень хорошее.

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром и орехами пекан

опубликовано Шеннон 30 ноября, 2020 // 0 комментариев

Запеканка из сладкого картофеля — это пикантный рецепт, который всегда можно найти на столе во время праздников.Эта простая запеканка из сладкого картофеля, зефира и орехов пекан станет декадентским дополнением ко всем вашим гарнирам в этом сезоне.

Гарниры действительно оживят обеденный стол. Вам понравятся брюссельская капуста, обжаренная с чесноком и пармезаном, зеленая фасоль с чесноком и пармезаном, и эти удивительные жареные в чесночном масле грибы. Идеально подходит для добавления аромата и разнообразия вашему праздничному застолью.

Легкая запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром и орехами пекан — давний гарнир в моей семье во время праздников.Сладкий картофель имеет такую ​​декадентскую сливочную текстуру и смешан с маслом, половинками и специями для тыквенного пирога, а также с добавлением ванили и коричневого сахара. Эта пикантная запеканка из сладкого картофеля похожа на День Благодарения и Рождество, завернутые в одно целое.

Мой папа не большой поклонник сладкого картофеля, но знание того, что он любит нырять в слои этой простой запеканки из сладкого картофеля, покрытой липким жареным зефиром, делает этот рецепт огромной победой. Детям это тоже понравится, просто наблюдайте, как загораются их глаза, когда они видят весь этот зефир.

Как приготовить запеканку из сладкого картофеля?

  • Сладкий картофель почистить и нарезать кубиками.

  • Положите сладкий картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Варить 8 минут или пока сладкий картофель не станет мягким, процедить.

  • Добавьте сливочное масло, половину и половину, специю для тыквенного пирога, экстракт ванили и коричневый сахар к сладкому картофелю и разомните вручную или с помощью электрического миксера до однородной массы.

  • Вылейте пюре из сладкого картофеля в подготовленную форму для запекания на 2–1 / 2 кварты, которая была слегка сбрызнута антипригарным кулинарным спреем.

  • В миске среднего размера смешайте топленое масло, коричневый сахар, муку, приправу для тыквенного пирога и нарезанные орехи пекан. Выложите поверх пюре из сладкого картофеля.

  • Топ с зефирками мини.

  • Выпекайте 25 минут при 375 градусах.

Можно ли приготовить запеканку из сладкого картофеля впереди?

Да. Очистить, отварить и процедить сладкий картофель, добавить сливочное масло, половину и половину, специи для тыквенного пирога, ваниль и коричневый сахар.Размять, пока картофель не станет однородным. Переложите в форму для запекания, пригодную для духовки. Сделайте начинку для сладкого картофеля и выложите поверх него в блюдо. Накройте полиэтиленовой пленкой, затем фольгой и поместите в холодильник до готовности. Когда все будет готово, положите сверху зефирки и готовьте 25 минут.

Как приготовить сладкий картофель для запекания?

Сладкий картофель для запеканки из сладкого картофеля можно приготовить двумя способами:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.Поместите в большую кастрюлю и залейте водой. Варить 8 минут, пока не станет мягким, процедить и размять.
  2. Духовку разогрейте до 350 градусов, очистите картофель, несколько раз проткните вилкой и запекайте около 90 минут или до готовности. Дайте остыть, очистите от кожуры, а затем поместите в большую миску и разомните.

Можно ли заморозить запеканку из сладкого картофеля?

Да, но это нужно делать осторожно. Не добавляйте какие-либо специи, например смесь тыквенных специй, пока вы не будете готовы приготовить ее позже.Измельчите сладкий картофель, положите в желаемую форму для запекания и дайте полностью остыть. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой, а затем закройте крышкой. Положите в морозильную камеру до готовности, затем можно разморозить и добавить любые специи, зефир и начинку из орехов пекан.

Эта легкая запеканка из сладкого картофеля с зефиром идеально подойдет на ваш стол в День Благодарения и Рождество.

Вы ищете дополнительные праздничные гарниры?

Хотите несколько простых рецептов еды на сковороде?

Какие популярные рецепты?

Какие самые популярные рецепты понравятся семьям?

Ищете рецепты десертов? Попробуйте эти!

Какие закуски самые популярные?

Закуски — это закуски, которые готовят к основному блюду или делают прекрасные закуски на вечеринках.Вот несколько отличных рецептов закусок:

Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь и поделитесь:

  • 3 фунта сладкого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • половинки чашки
  • ½ чайной ложки специй для тыквенного пирога
  • ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • ¼ чашки коричневого сахара
Для орехов пекан топпинг из коричневого сахара:
  • 4 столовые ложки растопленного несоленого масла
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ½ стакана муки
  • ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога
  • 1 стакан нарезанных орехов пекан
  • 3 стакана мини-зефира
Разогрейте духовку до 375 градусов, сбрызните форму для запекания на 2-1 / 2 литра антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
В большую кастрюлю положите нарезанный кубиками сладкий картофель и залейте водой. Варить 8 минут до готовности и процедить. Добавьте сливочное масло, половину и половину, специи для тыквенного пирога, ваниль и коричневый сахар. Размять до кремообразного состояния.
Перелейте в подготовленную форму для запекания и отложите. В средней миске смешайте все ингредиенты для начинки и посыпьте сверху сладким картофелем. Сверху выложите мини-зефир и запекайте 25 минут, зефир станет золотисто-коричневым.

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка из сладкого картофеля, запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Автор: Шеннон

калорий: 507 ккал, углеводов: 78 г, белков: 5 г, жиров: 20 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 29 мг, натрия: 119 мг, калия: 674 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 38 г, витамина А: 24475 МЕ, витамина С: 4.2 мг, кальций: 89 мг, железо: 1,9 мг

Что такое тыквенная запеканка? (с иллюстрациями)

Тыквенная запеканка — это гарнир, который часто содержит многие из тех же ингредиентов, что и традиционный тыквенный пирог, за исключением корочки. Во многих рецептах используется консервированная тыква, а в других — свежая. У этой запеканки есть много вариаций, таких как запеканка для завтрака и блюдо в стиле хлебного пудинга. Обычные ингредиенты тыквенной запеканки — молоко, яйца и сахар.Блюдо часто приправляют теми же специями, которые используются в тыквенных пирогах, включая душистый перец, мускатный орех и имбирь.

Эта запеканка сделана из тыквенного пюре, сгущенного молока и сахара.Он заправлен экстрактом ванили, сливочным маслом и молотой корицей. Слоеная запеканка из тыквы с добавлением твердой тыквы, коричневого сахара и топленого масла. Перед приготовлением его поливают медом и посыпают измельченными грецкими орехами. Пушистую тыквенную запеканку можно приготовить из свежей или консервированной тыквы с апельсиновым соком, сахаром и молоком.

Тыквенная запеканка для завтрака — это гарнир в виде хлебного пудинга.Он состоит из кубиков белого хлеба, тыквенного пюре и сахара. Он приправлен корицей, имбирем и мускатным орехом. В начинку также входят яйца, молоко и сгущенное молоко. Запеканка готовится и хранится в холодильнике на ночь, а на следующий день готовится. Тыквенная запеканка из клена и коричневого сахара сделана из консервированной несладкой тыквы, измельченного яблока и изюма. Он также содержит коричневый сахар, кленовый сироп и корицу.

Пикантная тыквенная запеканка из свежей тыквы, мелко нарезанного лука и растопленного масла.Тыкву разрезают пополам, чтобы удалить семена, затем нарезают тонкими ломтиками и очищают от кожицы. Затем он смешивается с луком и маслом, затем запекается. Остальные ингредиенты, включая яйца, молоко и сыр рикотта, добавляют в тыкву, а запеканку возвращают в духовку до золотистого цвета.

Тыквенную запеканку с заварным кремом следует подавать тёплой.Он состоит из консервированной тыквы, яиц и сахара. Ароматизируется тертой цедрой апельсина, молотым мускатным орехом и молотым душистым перцем. Перед подачей запеканку посыпают молотым душистым перцем и маслом. Запеканка из сладкого картофеля и тыквы включает сладкий картофель, консервированную тыкву и коричневый сахар. Ингредиенты смешивают с яйцами, кошерной солью и маслом, затем покрывают коричневым сахаром, измельченными орехами пекан и растопленным маслом перед запеканием.

Низкоуглеводная тыквенная запеканка приготовлена ​​из сырой тыквы, сметаны и майонеза.Мясо также можно добавлять в тыквенные запеканки. Тыквенная запеканка из индейки с начинкой из рубленой индейки, консервированной тыквы и овощей. Начинка покрывается печеньем, которое также содержит консервированную тыкву, а затем запекается до готовности печенья.

Тыквенная запеканка — несформированная кухня с низким содержанием углеводов, THM S, без зерна

Хрустящий, маслянистый и сладкий штрудель на сливочно-тыквенном взбивании; Кто мог пропустить эту вкусную тыквенную запеканку? Конечно, не могли!

Привет, ребята! Я вернулся с еще одним отличным рецептом тыквы, чтобы правильно начать неделю.Прежде чем застонать и сказать мне, как вы уже устали от тыквы, просто поблагодарите меня за то, что я еще не засыпаю вас рождественскими рецептами!

Если ты думаешь, что мне нравится осень… Подожди до дня после Хэллоуина. С тех пор, как я был маленьким, мы с моим дорогим младшим двоюродным братом были на Рождество. Мы просто действительно… очень (я уже сказал, правда?) Наслаждаемся рождественским сезоном!
Однако в этом году я пытаюсь оценить осень такой, какая она есть — , а не , «предрождественский» сезон. Просто осень.
Возможно, я уже слышал или не слушал мои любимые песни из «Мессии» Генделя.

С другой стороны, если вы хотите найти сезонную осеннюю музыку, могу предложить: Hans Grüß — Music of the Reformation (Ein feste Burg ist unser Gott) Конечно, это немного отличается от ностальгических ощущений традиционных рождественских песен. , но я ставлю себе задачу проигрывать альбом каждый год, когда я готовлю церковный обед в воскресенье Реформации (ближайшее к 31 октября), так что он стал своего рода сезонным диском в нашей семье.

А теперь, прежде чем я начну думать обо всех восхитительных блюдах немецкой кухни в Reformation Sunday, давайте перейдем к рецепту этой тыквенной запеканки, которая тоже получила отличные отзывы!

Я приготовил эту запеканку ночью, когда мы играли то, что моя Грэмми называет: «Пустые шкафы». Это означает, что вы еще месяц не ходили по магазинам и вам нужно проявить немного творчества.
В итоге между тыквенной запеканкой, замороженной индейкой, которую мы нашли, и моим любимым рецептом здорового соуса, казалось, что мы воссоздали Ужин на День Благодарения!

Эта тыквенная запеканка не содержит зерна, с низким содержанием углеводов и сахара, что делает ее идеальной полезной запеканкой, которая оживит любую трапезу.В нем действительно есть кокосовая стружка, поэтому, если вы не фанат кокоса, попробуйте найти другой рецепт. Однако моей младшей сестре (которая не любит кокосовые орехи) в конечном итоге он очень понравился.

Вы пропустили мой последний рецепт тыквы? Вы можете посмотреть мою переделку классических кексов со специями из тыквы, приготовленных моей мамой, здесь!

Вы также можете PIN этот рецепт здесь:


Тыквенная запеканка

Тип рецепта: THM S, без зерна, с низким содержанием углеводов

Порций: 8×8

Время приготовления:

Время приготовления:

Всего

25 мин.

Хрустящий, маслянистый и сладкий штрудель на сливочном тыквенном взбивании; Кто мог пропустить эту вкусную тыквенную запеканку? Конечно, не могли!

Ингредиенты

  • 1 маленькая тыква, приготовленная на пару до мягкости и протертая с извлеченными семенами (около 5 чашек) или 2-3 банки тыквы
  • ¾ кокосовой стружки
  • 2 столовые ложки овсяных волокон
  • 4 столовые ложки миндальной муки
  • 1 столовая ложка кокосовой муки
  • 2 чайные ложки суперсладкой смеси стевии
  • ¼ чайная ложка специй для пирога
  • ¼ чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки ванили
  • 3 столовые ложки кокосового масла
  • 9015 ложек to 350F
  • Выложите тыквенное пюре в форму для запекания 8×8.
  • Смешайте все остальные ингредиенты в небольшой миске.
  • Равномерно посыпьте штрейзель тыквенным пюре.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке около пятнадцати минут или до тех пор, пока штрейзель не начнет подрумяниваться. Если ваша тыква была холодной перед запеканием (моя только что вышла из Instant Pot), возможно, вам придется сделать ее длиннее и накрыть фольгой, если штрейзель станет слишком темным.
  • 3.5.3251


    МАГАЗИН ЭТОГО РЕЦЕПТА:

    -> Овсяная клетчатка
    -> Пряный пирог
    -> Кокосовая мука
    -> Миндальная мука
    Если вы ищете горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить тыкву очень быстро, как я, , вы можете купить здесь !

    Вы также можете приобрести МНОГО тыквенных консервов ЗДЕСЬ для праздничной выпечки!
    Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками, которые помогают поддерживать Unconformed Kitchen без каких-либо дополнительных затрат для вас — спасибо за вашу поддержку!

    .