Запеканка картофельная с мясом в духовке рецепты с фото пошагово: Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать классическую картофельную запеканку с фаршем в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш для запеканки можете использовать любой: из свинины, говядины, курицы, индейки или смешанные из любого вида мяса. Я предпочитаю фарш из постной говядины. Благодаря кефиру фарш все равно получится сочным и мягким.

Шаг 2:

Картофель помойте, очистите, нарежьте на небольшие кубики (чтобы быстрее сварились) и отварите. Как отварить картофель? Сложите кусочки в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Варите картофель около 20 минут после закипания до готовности. В конце варки добавьте соль. Готовность проверьте ножом — он должен свободно протыкать картофелину.

Шаг 3:

С готового картофеля слейте воду, затем разомните ее толкушкой в однородное пюре. Вскипятите молоко.

Шаг 4:

Влейте в картофельное пюре горячее молоко и тщательно перемешайте. Молоко лучше лейте не все сразу, а частями. Потому что сорта у картошки разные и с одними сортами это количества молока будет в самый раз, а с другими наоборот мало или много. Следом добавьте в картошку сливочное масло и подождите, пока оно растает. Снова все перемешайте. Должно получиться мягкое, однородное, но не жидкое картофельное пюре.

Шаг 5:

В мясной фарш влейте кефир. Посолите, поперчите. Все тщательно перемешайте. Кефир лучше используйте пожирнее: 2,5-3,2. Обезжиренный кефир или с жирностью 1% лучше не брать — он слишком жидкий. При излишнем количестве влаги запеканка может разваливаться вместо того, чтобы красиво нарезаться порционными кусочками. К тому же возможно понадобится больше времени на запекание.

Шаг 6:

В смазанную маслом форму для выпекания (если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно) выложите половину картофельного пюре и разровняйте.

Шаг 7:

Поверх картошки равномерно распределите весь фарш.

Шаг 8:

Накройте фарш оставшимся картофельным пюре. При желании на поверхности запеканки можете сделать борозды с помощью вилки. Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Если через 20-25 минут верх запеканки начнет румянится, а фарш еще не готов, накройте форму фольгой.

Шаг 9:

Готовую запеканку слегка охладите, выньте из формы и нарежьте порционными кусочками Приятного аппетита!

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово. Запеканка картофельная с фаршем в духовке

Продукты:

Мясо говяжье — 500 гр.
Картофель — 900 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 100 мл.

С этой впервые я познакомилась в детском саду, когда была маленькая. А теперь и мои дети едят ее в садике. И дома иной раз просят приготовить. Это о многом говорит, значит блюдо действительно вкусное.

Рецепт запеканки из картофельного пюре и фарша:

1. Так как это , мясо мы сперва отвариваем, а потом уже, перекручиваем на мясорубке в фарш. Если есть только фарш, то его можно потушить до готовности с водой.

2. Картофель отварить.

3. Лук мелко нарезать и припустить на сковороде.

4. Лук добавить к фаршу, присолить и перемешать. Малышам, лук можно перекрутить на мясорубке вместе с фаршем.

5. Отварную картошку размять в небольшом количестве воды, в которой она варилась. Добавить молоко, два яйца и перемешать в однородную массу.

6. Форму для запекания, смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.

7. Половину порции картофельного пюре распределить по всей поверхности формы.

8. Сверху уложить весь фарш и немного примять его для ровности и плотности.

9. Третьим слоем выложить вторую часть картофельного пюре, а сверху присыпать панировочными сухарями.

10. Поставить в духовку на 35-40 мин., при стандартной температуре 180 гр.

11. Запеканка из картофельного пюре с фаршем готова и имеет с верху аппетитную хрустящую корочку. Подавать ее можно со сметаной или какой нибудь подливкой.

Приятного аппетита!

Тонкости приготовления картофельной запеканки с фаршем:

1. Соотношение картошки и фарша можно менять. Если хотите мясную прослойку побольше, количество фарша можно увеличить.

2. Сверху запеканку можно посыпать не только сухарями, но и тертым сыром. А можно просто смазать сметаной или яйцом.

3. Многие дети не любят в запеканках именно подливы, поэтому можно ее подавать без всяких излишеств.

В форму для запекания выкладываем слой мясного фарша, покрываем его картофельным пюре и запекаем при 180°С 30-35 минут. За 10 минут до готовности посыпаем блюдо тертым сыром. Перед подачей даем запеканке остыть минут 10-15, чтобы она не развалилась при нарезании.

Запеченное картофельное пюре: рецепт с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление

В сковороде обжариваем ломтики бекона, чтобы вытопить весь жир.

На жиру жарим говяжий фарш до золотистого цвета. Отдельно жарим грибы, нарезанный репчатый лук, морковь и сельдерей. Обжаренные овощи посыпаем мукой и заливаем бульоном. Добавляем в овощную смесь вустер, эстрагон и соль с перцем, после чего тушим 10-15 минут до мягкости. Смешиваем овощи с фаршем и выкладываем на противень ровным слоем. Картофельное пюре перемешиваем с тертым твердым сыром и ломтиками бекона. Покрываем пюре слоем мясного фарша, посыпаем все остатками сыра и ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. По истечении времени, запеканку из картофельного пюре с фаршем ставим под гриль, чтобы слой сыра стал золотистым.

В настоящее время, в погоне за временем, мы, как правило, пытаемся успеть все и сразу. Быстрый ритм жизни и постоянная спешка заставляют нас порой адаптироваться к условиям, в которых нам так или иначе приходится находиться и привыкать к ним.

Изменения также касаются и нашего рациона, ведь, порою, в активном ритме жизни приходится меньше времени уделять приготовлению домашней еды.

Для таких случаев, предлагаем несколько рецептов картофельной запеканки с фаршем, знакомый вкус которой, многим из нас может ассоциироваться с воспоминаниями из детства, когда мы ходили в детский сад или школу.

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка одно из самых простых, вкусных и достаточно сытных блюд, которое придется по душе как взрослым так и детям. А простота её приготовления в духовке позволяет готовить это блюдо, практически, хоть каждый день.

Картофель — 9-12 шт
Фарш мясной — 0,5 кг
Масло сливочное — 50-70 гр
Мука — 1 ст.л.
Лук — 1 шт
Сыр — 80-100 гр
Томатная паста -1 ст. ложка
Яйца — 1 шт

Приготовление:

1. Для приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем нам понадобится картофель и мясной фарш. Мясной фарш можно купить готовый или приготовить в домашних условиях.

Если вы покупаете готовый фарш в магазине, то лучший фарш, смесь из свинины и говядины. Такой фарш будет менее жирным, что будет особенно полезно людям, которые следят за своей фигурой. Также для приготовления этого блюда можно использовать куриный фарш.

3. В то время как отваривается картофель можно заняться приготовлением начинки для нашей запеканки. Нарезаем небольшую луковицу и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем в сковороду приготовленный фарш и обжариваем его до готовности, что занимает около 15-20 минут на среднем огне.

После того как фарш обжарится, добавляем соль, перец и специи, а также томатную пасту. Обжариваем еще 1,5-2 минуты и начинка для нашей запеканки готова.

4. Чтобы начинка быстрее остыла, её необходимо переложить в отдельную тарелку. А в это время займемся приготовлением отваренного картофеля, который далее необходимо потолочь.

Растолочь картофель в кастрюле можно обычной толкушкой или миксером со специальной насадкой — в общем подручными средствами, которые имеются у вас на кухне. Также для этих целей подойдет самая обычная скалка.

Когда будете толочь картофель, нужно добавить в него сливочное масло, немного муки (одной столовой ложки будет достаточно) и одно свежее яйцо. В результате должно получиться нечто похожее на картофельное пюре, которое обычно подают на гарнир к какому-нибудь мясному или рыбному блюду.

Учтите, что много муки добавлять не стоит, так как излишнее её количество уплотнит пюре и превратит его в пирог.

5. Затем приготовим форму для запекания. Форма может быть любой. Однако, наиболее всего подходит керамическая или стеклянная чаша. Далее приготовленную форму тщательно смазываем растительным маслом и укладываем в нее часть ранее приготовленного картофельного пюре.

6. Сверху выложенный слой из картофеля равномерно посыпаем тертым сыром. Затем выкладываем приготовленную начинку из мяса, которую необходимо также равномерно распределить по всей поверхности блюда. После того как начинка из фарша уложена, можно сверху натереть еще немного сыра.

Во время приготовления в духовке следите за тем чтобы сыр на верхнем слое запеканки не подгорал. Если он начинает быстро подгорать следует убавить огонь или накрыть фольгой и продолжить её запекать.

Категорически не рекомендуется разрезать на порции готовое блюдо, горячим, так как оно просто развалится. Чтобы этого не произошло, необходимо дать остыть запеканке некоторое время, а затем приступать к её сервировке и подаче к столу.

Желаю приятного аппетита!

Запеканка с фрикадельками

В отличие от большинства существующих способов приготовления картофельной запеканки можно отметить особый рецепт картофельной запеканки с фрикадельками. Особенностью приготовления этого блюда является некоторое отступление от устоявшихся понятий и определений классической рецептуры приготовления такого рода блюд. То есть в данной рецептуре отсутствует разделение компонентов блюда на слои.

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 1 кг
Сметана — 2 ст. л.
Помидоры — 2-3 шт
Яйца — 2 шт
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Зелень, специи
Соль, специи (красный молотый перец, мускатный орех и семена кориандра)

Приготовление:

1. Сначала приготовим пережарку, которую будем потом добавлять в мясной фарш. Для её приготовления натираем на мелкой терке морковь, нарезаем кубиками лук и обжариваем на растительном масле до характерного золотого оттенка.

2. Затем приготовим начинку нашей запеканки, для чего в миску с фаршем добавляем 2 дольки измельченного чеснока, немного тимьяна, соли и прочих специй по вашему усмотрению. Полученную начинку хорошо размешиваем.

При добавлении специй, будьте аккуратнее с их количеством, так как они могут перебивать аромат готовой запеканки.

3. После того как начинка будет готова, займемся приготовлением картофельной массы: очищаем картофель от кожуры и натираем его на крупной терке, а затем добавляем соль, специи (красный молотый перец, мускатный орех и семена кориандра) и ранее приготовленную поджарку из лука и моркови.

Тщательно перемешиваем полученную массу и добавляем 2 столовые ложки сметаны и 2 куриных яйца. И вновь все перемешиваем до однородной массы.

4. На дно формы, предназначенной для выпекания в духовке, ровным слоем выкладываем приготовленную картофельную массу. А затем из фарша лепим небольшие фрикадельки и укладываем их следующим слоем на выложенную картофельную массу. Одновременно также укладываем помидоры, нарезанные небольшими дольками.

5. После того как уложили в форму для выпечки все ингредиенты, ставим блюдо на 35-40 минут в прогретую до 200 градусов духовку, а затем спустя 25-30 минут, посыпаем дополнительно сверху тертым сыром.

После приготовления блюда, его можно посыпать смесью зелени или же салата, измельченного на небольшие кусочки. Блюдо получается очень вкусным и выглядит несколько необычно.

Желаю приятного аппетита!

Запеканка с мясным фаршем быстрого приготовления

Еще одним из очень простых рецептов приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем является рецепт, представленный далее. Этот рецепт приготовления картофельной запеканки отлично подойдет как женской половине человечества, так и мужской, которая сможет справиться с приготовлением этого блюда без особых трудностей.

Сегодня в гипермаркетах можно купить уже отваренный картофель, что, в свою очередь, делает этот рецепт приготовления особенным, так как экономит ваше время. Также для приготовления картофельной запеканки по этому рецепту дополнительно понадобится специальная бумага. Найти такую бумагу в настоящее время можно также в современных гипермаркетах или магазинах.

Мясной фарш — 1 кг
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Картофель отварной — 1 кг
Чеснок — 1 головка
Сметана — 200 гр
Помидоры — 2 шт
Зелень, специи

Приготовление:

1. Для того чтобы быстро приготовить картофельную запеканку дома в духовке можно в гипермаркете купить уже готовый мясной фарш. При этом, рекомендуется брать фарш, который состоит из свинины и говядины — такой фарш не является слишком жирным. Также для приготовления нам понадобится отварной картофель, который предварительно необходимо отварить либо купить в гипермаркете опять же готовый.

2. Итак приступаем. Сначала приготовим мясо-овощную смесь из лука, моркови, фарша и томатов. Для чего измельчаем очищенный лук, натираем морковь на крупной терке, после чего — обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, а также добавляем фарш и томаты.

Готовим соус:

Нарезаем зелень и смешиваем её со сметаной и чесноком, который измельчаем в чеснокодавке или же измельчаем ножом. На этом же этапе добавляем щепотку соли, перца и приправы “Карри”.

Кроме томатов, можно также добавить в соус кусочки болгарского перца или сельдерея.

3. После того как соус будет готов, укладываем бумагу для выпечки в противень и начинаем выкладывать приготовленные для слоев запеканки ингредиенты в следующем порядке:

обжаренный фарш с овощами;
тертый отваренный картофель;
соус из сметаны и тертый сыр.

4. Ставим запеканку в прогретую до 200°C духовку на 35-40 минут. При этом, необходимо следить за тем, чтобы сыр сверху не подгорал. После того как запеканка приготовится, перед подачей к столу, дайте ей немного остыть.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с мясным фаршем

как в детском саду

Запеканка картофельная с фаршем как в детском саду — это прекрасное простое блюдо, переносящее нас в сладостные воспоминания о далеком далеком детстве, когда деревья были большими, родители молодыми и веселыми, а сами мы бесконечно беззаботными и веселыми.

Мясо говядины — 1,5 кг
Картофель — 1,5 кг
Лук — 2 шт
Сметана — 200 гр
Чеснок — 1-2 дольки
Соль, специи.

Приготовление:

1. Для картофельной запеканки сначала приготовим самый обычный фарш из мяса говядины и картофельное пюре.

Начинку из фарша для запеканки можно приготовить следующим образом: отварив предварительно мясо говядины, тщательно перекручиваем его в мясорубке с добавлением лука и чеснока.

Когда вы будете перекручивать мясо старайтесь равномерно добавлять лук и чеснок, чтобы фарш был однородным. После перекручивания мяса фарш следует тщательно перемешать.

2. Пюре из картофеля готовим классическим способом: отвариваем картофель, потом измельчаем в пюре при помощи толкушки или специального инструмента, предназначенного для его приготовления.

Во время измельчения сваренного картофеля в пюре добавляем сливочное масло и немного молока, чтобы придать яркий сливочный аромат.

3. Необходимо подготовить форму для выпекания, которую нужно смазать сливочным маслом, чтобы пюре в процессе приготовления запеканки не подгорало на противне. После того как форма будет подготовлена, делим примерно пополам всё пюре и выкладываем в нее одну половину.

После чего укладываем приготовленный фарш и сверху выкладываем оставшееся пюре.

Когда выложены все слои (или же, в случае перемешивания слоев фарша и картофельного пюре — получившейся массы) равномерно заливаем все сверху сметаной.

4. Для приготовления запеканки, помещаем её в прогретую духовку на 20-25 минут. Чтобы запеканка не получилась сухой, её не следует долго держать в духовке. То есть после образования на поверхности специфической корочки тут же вытаскиваем её из духовки.

Приятного аппетита!

Видео — Очень вкусная и нежная картофельная запеканка

Люблю запеканку из картофеля с фаршем за нежный вкус, сочность, аппетитный вид и быстроту приготовления. Это блюдо на все случаи жизни. Готовьте его для сытного ужина, запеките слоями с различными добавками в форме, красиво украсьте, и водрузите на стол для угощения гостей. Многонациональное блюдо известно во многих европейских странах, в каждой имеются свои рецепты приготовления. В предлагаемой выборке вы найдете лучшие варианты.

Запеченное в духовке блюдо можно сделать по множеству рецептов: слоями, из остатков вчерашнего пюре. Есть рецепты из тертых клубней овоща, нарезанных ломтиками. Но всегда получается потрясающее блюдо, которое радостно встречают домочадцы. Запеканка отлично подходит для детского и диетического питания, поскольку калорийность его невелика, недаром в детском саду блюдо частенько включается в меню.

Фарш берите любой, а лучше сочетать несколько видов мяса – курицу, говядину, индейку, свинину.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Перед вами классический рецепт приготовления самой лучшей запеканки из картофельного пюре. Вкус как в детском саду, помните, как съедали все без остатка? Калорийность блюда невелика, поэтому его можно отнести к диетическим.

Понадобится:

Картошка – 800 гр.
Фарш – 400 гр. (советую сделать микс из куриного и свиного).
Молоко – 100 мл.
Яйца – пара штук.
Луковица.
Морковка.
Соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

Если не осталось вчерашнего пюре, почистите клубни картофеля, поставьте вариться.

Одновременно займитесь обжаркой овощей в начинку. Покрошите лук. Забросьте в масло на сковороде. Начните обжаривать.

Потрите крупной стружкой морковку, отправьте к кубикам лука, ставшего к тому времени прозрачным. Жарьте вместе до золотистости.

Добавьте к овощам фарш. Продолжайте совместное приготовление. Лопаточкой разбивайте фарш на более мелкие формации, перемешивайте с морковкой и луком, чтобы получилась равномерная по составу начинка.

Такой станет готовая начинка, смотрите на фото. После этого посолите, сдобрите перчиком, перемешайте содержимое сковородки. Потомите буквально пару минут, выключите огонь.

Чтобы фарш в запеканке стал более нежным, советую переложить его в миску, и измельчить блендером до консистенции паштета.

Займитесь сваренной к тому времени картошкой. Поработайте толкушкой, превратив клубни в пюре.

Добавьте сливочное масло.

Влейте молоко. Добросовестно перемешайте картофельную массу.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки отправьте в пюре, желтки оставьте на смазывание запеканки. Подсолите, вновь перемешайте основу блюда. Пюре получится нежным, не жидким, в меру густым.

Смажьте форму подсолнечным маслом. Выложите половину количества пюре.

Поверх разложите начинку из фарша.

Накройте второй половиной картофельного пюре.

Промажьте верх желтком.

Разбросайте поверх желтка кусочки сливочного масла.

Поскольку все компоненты блюда уже готовы, поместите запеканку в духовой шкаф всего на 15-20 минут.

Запеканка с тертым картофелем, фаршем и сметаной

Предлагаю запечь в духовке порционное блюдо, хотя можно сделать общий пирог, а затем поделить на кусочки.

Состав блюда:

Картофель – 4 шт.
Сметана – 150 мл.
Яйца – 3 шт.
Фарш (любой) – 400 гр.
Луковица.
Сыр – 150 гр.
Приправы для фарша, соль, масло для жарки.

Как приготовить:

Сварите яйца. Мелко порубите.
Добавьте в мясной фарш приправы, соль, перемешайте массу.
Покрошите луковку, обжарьте в масле до румяности.
Соедините в мисочке сметану с крошкой яиц.
Потрите крупно сыр.
Аналогично поступите с сырыми клубнями картошки. Слейте лишний сок (немного отожмите руками), присолите, перемешайте массу.
Включите духовой шкаф разогреваться до 200 о С.
Сформируйте запеканку: разделите фарш на несколько частей, сделайте из каждой лепешку в 1 см., разложите на смазанном противне.
На лепешку положите ложку обжаренного лука. Сверху сметану с яйцами.
Далее горку тертого картофеля.
Посыпьте сыром, плесните немного сметаны. Если решите, что конструкция слишком сложна, сделайте в форме перечисленные слои, не разделяя на отдельные лепешки.
Запекайте блюдо 30 минут. затем понизьте градус в духовке до 150. Продолжайте готовить дополнительно 15 минут.

Радуйтесь! Калорийность запеканки позволит съесть лишний кусочек без вреда для фигуры. Пищевая ценность в 100 гр. блюда 134 ккал, а полноценная порция потянет всего на 280 ккал.

Рецепт запеканки с сырым картофелем ломтиками с фаршем «Искушение Карлсона»

Занимательное название пришло из Швеции, там любят сочетать мясные продукты со сливками. Рецепт из серии «комфортная еда», то есть утешающее, душевное блюдо. Потрясающе нежная запеканка, приготовление которой доступно даже ребенку.

Понадобится:

Картофель – килограмм.
Большая луковица.
Мясной фарш – 450 гр.
Соевый соус – столовая ложка.
Готовая горчица – столько же.
Сливки – 300 мл.
Соль, оливковое масло, перец.

Как приготовить:

Очищенные клубни нарежьте ломтиками, или широкой соломкой.
Мелко покрошите луковицу. Отправьте пассероваться в масло на сковородку.
Спустя 3 минутки добавьте фарш. Если делаете для детей, то лучше подойдет куриный, возможно, с небольшим дополнением свиного.
Перемешивайте фарш с луковыми кубиками, чтобы разбить мясные комочки.
Посолите, посыпьте перчиком, потомите на огне малой мощности 5 минут.
Смажьте маслом форму. Разложите слоем картофельные ломтики. Следом отправьте содержимое сковороды. Здесь решите самостоятельно, перемешивать картошку с фаршем, или оставить слоями.
Сделайте заливку, соединив соевый соус, сливки, горчицу, поперчив и посолив. Вылейте в форму.
Поставьте в духовке температуру 200 о С. Прогрейте, поместите форму. Запекайте 50-60 минут.

Как приготовить картофельную запеканку слоями с фаршем и грибами

Грибы и сыр — среди лучших дополнений к фаршу. Если надумаете сделать с лесными грибочками, обязательно сначала отварите их. Но, как правило, берутся шампиньоны, доступные в любой сезон года. Блюдо запекается слоями, залитыми сметанным соусом.

Возьмите:

Картошка – 800 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Фарш – 400 гр.
Яйцо.
Сыр – 150 гр.
Луковица.
Мука – 2 ст. ложки.
Сметана (майонез).
Подсолнечное масло, перец, соль.

Приготовление:

Поставьте варить клубни до готовности.
Одновременно порубите луковку, обжарьте на сковородке до золотистого цвета.
Порежьте грибы пластинами, забросьте к луку. Готовьте минут 5 при непрерывном помешивании. По истечении заданного времени выложите фарш.
Продолжайте жарку на умеренном огне. Помешивайте ложкой (лопаточкой), стараясь разбить крупные фракции фарша на мелкие кусочки.
Параллельно приготовьте сметанную заливку, смешав сметану со специями.
Потрите сыр крупной стружкой.
Нарежьте сваренную и чуть остывшую картошку кружочками или ломтиками.
Половину разложите по дну смазанной формы. Промажьте соусом.
Далее сделайте слой грибов с фаршем. Слегка придавите пальцами к картофельной подушке. Сделайте поверх этого слоя сметанную прослойку.
Следом выложите остатки картошки. Посыпьте сыром.
Если останется немного сметаны, распределите её поверх второго слоя картофеля.
Запекайте блюдо при 180 о С. время приготовления 30 минут.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром

Сыр – 200 гр.
Фарш (свинина, говядина) – 0,5 кг.
Картофель – 1 кг.
Баклажан.
Луковица.
Подсолнечное масло – ложка.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Сметана – 100 мл.
Порошок горчицы – маленькая ложка.

Технология приготовления вкусной запеканки:

Заранее подготовьте баклажаны, избавив от горечи. Поделите кружочками, присолите, оставьте на 10-15 минут. Промойте кружки, обсушите, разложив на бумажной салфетке.
Запеките баклажаны в духовке, разложив на противне (при 200 о С, 10 минут).
Сделайте заправку для запеканки: добавьте в сметану перец, порошок горчицы, кашицу раздавленного прессом чеснока, растительное масло, соль. Перемешайте до однородности (миксер вам в помощь).
Отложите немного соуса для смазывания верха запеканки. Остальную заливку добавьте в порезанный ломтиками картофель. Перемешайте, распределив соус по всей картошке.
Добавьте в фарш перец, посолите, перемешайте массу.
Переложите в форму половину сметанной картошки.
Распределите поверху фарш, разровняйте.
Накройте второй половиной. Смажьте остатками соуса.
Запеките 20 минут при 180 о С. Достаньте форму, разложите кружки баклажанов. Верните в духовой шкаф.
Продолжайте готовку еще 30-40 минут.

Видео с пошаговым рассказом о приготовлении вкусной запеканки из картофеля с фаршем. Пусть вам всегда будет вкусно!

Беспроигрышное сочетание картофеля и мяса, послужившее основой запеканки, никогда не разочарует хозяйку. Сырой ли картофель, отварной ли участвует в рецептуре — неважно. Квалификация домашнего шеф-повара тоже не имеет значения. Давайте подробно рассмотрим, как же готовится с фаршем. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет в освоении незамысловатого блюда.

и поджаренного фарша

Для начала рассмотрим традиционный способ приготовления этого известного блюда. В нем будет фигурировать картофельное пюре. Вкус напомнит многим те самые запеканки, которые принято подавать в общепите. Для приготовления домашнего варианта берем следующие ингредиенты:

1 кг свежего очищенного картофеля для пюре;
лук репчатый крупный — 1 штука;
фарш, напополам состоящий из свинины и говядины, — 400 г;
яйцо куриное — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
масло сливочное — 40 грамм;
масло растительное — 4 ст. ложки;
соль;
лавровый лист;
перец черный молотый по вкусу.

Готовим пюре

Для того чтобы картофель на пюре быстрее сварился, прежде чем отправить его в кастрюлю, разрезаем ингредиент на кусочки. Сразу добавляем чеснок, лавровый лист и соль. Зубчики чеснока чистить не нужно. Когда картофель закипит, необходимо снять пену. После того как нож, без помех вошедший в одну из картофелин, просигнализирует нам о полной готовности, выключаем огонь и удаляем из кастрюли и чеснок. Они сделали свое дело, отдали вкус и аромат, и в дальнейшем запеканка картофельная с вполне обойдется без этих компонентов.

Сольем воду из кастрюли, но не всю. Часть жидкости (объемом примерно со стакан) нам понадобится для того, чтобы пюре получилось более пышным. Растолчем картошку и добавим сливочное масло. При желании массу можно слегка взбить блендером.

Жарим фарш

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке, рецепт которой мы вам предлагаем, не получится столь вкусной, если мясной фарш не обжарить. Крупную луковицу режем полукольцами и обжариваем на сковороде до прозрачного состояния и слегка румяной корочки. Добавляем фарш, солим, перчим и лишь слегка поджариваем, доводить его до полной готовности не нужно. Достаточно того, что полностью поджарился лук. Вкус жареного лука еще никогда не портил кулинарных блюд.

Выкладываем ингредиенты в форму для выпекания

Вот мы и выходим на финишную прямую. Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт которой мы осваиваем, почти готова для отправки в духовку. Осталось взять емкость для выпекания, хорошенько смазать ее растопленным сливочным маслом и уложить компоненты в необходимой последовательности. Кстати, пора включать духовой шкаф. Ведь пока мы укладываем слои будущей запеканки, температура в духовке должна нагреться до 180 градусов.

На самое дно формы будем укладывать лишь половину готового картофельного пюре, затем хорошенько разровняем массу ложкой. Следующим шагом будет выкладка обжаренного фарша. Мясная прослойка в нашей запеканке будет в единственном экземпляре, поэтому на первую половину картофельного пюре отправляем в форму со сковороды весь фарш с обжаренным луком. Затем мясную массу покроем оставшейся частью пюре и снова разровняем. Для того чтобы запеканка картофельная с фаршем в духовке получилась румяная, распределим по поверхности блюда взбитое яйцо. Теперь с помощью вилки можно сформировать красивые узоры. Скорее всего, духовка уже томится в ожидании. Отправляем в нее наше блюдо до полной готовности на 30 минут. Если запеканка подрумянится чуть раньше, общее время приготовления можно сократить.

Картофельная запеканка с мясным фаршем: рецепт на скорую руку

Как же мы любим готовить блюда, которые не отнимают у нас драгоценного времени. Для тех, кто особо дорожит каждой минутой, мы предлагаем еще один, альтернативный вариант этого кушанья. На этот раз запеканка картофельная с фаршем в духовке обойдется без пюре и предварительного обжаривания ингредиентов. Отправим компоненты на противень в сыром виде. Для приготовления нам понадобятся:

Смешиваем ингредиенты и готовим картофельную стружку

В большинстве своем рецепты приготовления картофельной запеканки с фаршем подразумевают, что у хозяйки на столе уже имеется готовый мясной полуфабрикат. Вооружаемся блендером, который еще более ускорит процесс. Для начала выкладываем фарш в чашу, солим и смешиваем с томатной пастой. Туда же отправляем измельченную луковицу и чеснок, перчим. Все хорошенько перемешиваем. Затем обрабатываем картофель и измельчаем его в стружку при помощи специального ножа-терки и сразу же солим. За неимением такого приспособления можно использовать обычную терку с крупной насадкой.

Вооружаемся фольгой

Запеканка картофельная с фаршем в духовке не пристанет ко дну посуды во время приготовления, если дно формы застелить пищевой фольгой. Слой фольги смазываем подсолнечным маслом. Картофельную стружку, так же как и в первом рецепте, будем делить на две равные части. Выкладываем половину в затем делаем прослойку из фарша. Третьим слоем будет являться опять же картошка. Теперь натираем на крупной терке сыр и покрываем им всю поверхность второго картофельного слоя. Если количества сыра, обозначенного в рецептуре, будет недостаточно, смело увеличим пропорцию.

Духовка также должна уже быть разогрета. С учетом того, что в блюде участвуют ингредиенты в сыром виде, увеличиваем общее время выпекания до 50 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы полностью дошел и фарш, и картофель. Сыр сверху блюда образует румяную корочку, а запах призывно разнесется по всей квартире. Пока блюдо готовится, хозяйка смело может заняться какими-то другими важными делами.

Полагаем, что это легкое по исполнению и необычайно вкусное блюдо, в каких бы вариациях оно ни было исполнено, вас не разочарует. Приятного аппетита!

Нежнейшая картофельная запеканка | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. Первым делом чистим, моем и режем картофель на небольшие кусочки, это позволит картофелю дойти до готовности всего за 20 минут. Соответственно, варим картофель в кипящей воде 20 минут.

2. В это время в фарш вливаем кефир, желательно выбрать жирность 2,5% -3,2%, приправляем солью и перцем, и перемешиваем. Пока готовится картофельная часть запеканки, фарш впитает в себя кефир и станет очень сочным.

3. С готового отварного картофеля сливаем воду, а картофель толчем картофелемялкой.

4. Теперь добавляем горячее разогретое молоко и перемешиваем.

5. Выкладываем кусочек масла сливочного и даем ему растаять, приправляем солью и перцем, также перемешиваем.

6. Прямоугольную форму для выпечки хлеба размером 30см на 10см смажем растительным маслом и выложим часть картофельного пюре, разровняем.

7. Следующим слоем выложим всю мясную начинку, разровняем.

8. Затем сверху выложим оставшуюся часть картофельного пюре, также разровняем.

9. Поставим запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут.

10. Готовую запеканку, методом переворота, выложим на доску и, украсив зеленью, подадим на стол вместе со свежими овощами.

Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем на 9 порций :

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем по шагам

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт на обед или ужин. Для его приготовления моем и чистим картошку, кладём её в холодную воду и ставим вариться в подсоленной воде до готовности. В воду можно добавить ещё лавровый лист для аромата.

Пока картофель варится, займёмся подготовкой начинки. Лук очищаем от шелухи и нарезаем на средние или большие кубики.

Помидор моем, снимаем с него кожицу и нарезаем полукольцами, а затем разрезаем на четвертинки.

Плавленный сыр натираем на крупной тёрке. Для того, чтобы он лучше натирался, его надо заранее положить в морозильную камеру на час — полтора.

В сковороду наливаем одну столовую ложку подсолнечного масла и сильно разогреваем его. Затем кладём лук и обжариваем до светло — золотистого цвета.

Добавляем к луку фарш и тушим его, периодически помешивая, до тех пор, пока из фарша не перестанет выделяться сок.

Кладём томатную пасту, можно кетчуп, универсальную приправу и всё хорошо перемешиваем. При желании можно добавить чёрный и красный молотый перец.

К этому времени картофель должен уже свариться. Чтобы проверить его готовность, нужно проткнуть картошку ножом. Если он легко входит в мякоть, то картофель готов. Сливаем с него воду, слегка подсушиваем на плите и разминаем в пюре.

Выкладываем половину картофельного пюре в форму для запекания, которую предварительно надо смазать подсолнечным маслом. Немного приминаем его ложкой или вилкой.

Сверху на картошку кладём фарш с луком и разравниваем, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности картофеля.

На фарш кладем нарезанные помидоры и немного солим их.

Помидоры посыпаем половиной натёртого сыра.

Далее сверху кладём вторую половину картофельного пюре и разравниваем так же, как и первый слой.

В глубокую тарелочку разбиваем сырое яйцо и взбиваем его.

В яйцо добавляем оставшийся сыр и перемешиваем.

Полученную смесь выливаем на картофельную запеканку.

Ставим форму с запеканкой в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около десяти — пятнадцати минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Картофельная запеканка с фаршем готова. Нарезаем её на порционные кусочки, раскладываем по тарелочкам и подаём к столу вместе сто свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

163

770

Лук репчатый

Томатная паста

Куриное яйцо

Сыр плавленый

300

Универсальная приправа

Подсолнечное масло

306

Пищевая соль

всего в блюде:

182

1549

всего в 1 порции:

172

всего в 100 граммах:

Картофельная запеканка в духовке

Рецепты на основе картофельного пюре – настоящая находка и спасение для современной хозяйки. Приготовление запеканки занимает совсем немного времени, минимальный набор продуктов всегда под рукой. Еще один плюс в том, что можно использовать оставшиеся со вчерашнего дня продукты, которые точно никто не съест.
Содержание статьи:

Начинка для запеканок может быть абсолютно любой: мясо, рыба, грибы, овощи, также будут использоваться колбасы.Остается только включить фантазию и духовку, ведь все сегодняшние рецепты рекомендованы именно для нее.
Приятного аппетита и наслаждайтесь ароматом и вкусом!

Запеканка из картофельного пюре с колбасой

Продукты

картофель — 0,5 кг;
колбасы копченые — 5-7 шт.;
яиц — 3 шт.;
сыр тертый – полстакана;
– 3 столовые ложки;
чеснок по вкусу;
масло растительное.
соль и перец по вкусу.

Пошаговая подготовка:

Картофель отварить в подсоленной воде и приготовить пюре. Желательно взбить миксером для придания густоты и удаления комочков. Отдельно взбить одно яйцо и соединить с картофельной массой.
Второе яйцо взбить венчиком со сметаной, пропустить через пресс зубчики чеснока, добавить натертый на мелкой терке сыр, посолить и поперчить по вкусу.
На дно смазанной формы произвольно выложить целые колбаски, сверху распределить картофельную массу, разровнять и ложкой полить сметанно-сырным соусом.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, выпекать до румяной корочки около 25 минут.

Запеканка порционная из картофельного пюре с курицей

Товары:

0,5 кг картофеля;
1 куриное филе;
пара яиц;
1 луковица;
чеснок;
ст.л. масло сливочное;
2 ст.л. растительного масла;
специй по вкусу и желанию;
соль.

Пошаговая подготовка:

Готовим из картофеля крепкое пюре, чтобы не было комочков, можно взбить миксером.
Отварить филе или ножку, добавив совсем немного соли. Остудить и отделить мясо, если у нас была ножка.
Обжарьте крупно нарезанный лук в масле до прозрачности.
Мясо и лук измельчить на мясорубке, посолить по вкусу, по желанию можно выдавить немного чеснока. Хорошо перемешать.
Перекладываем фарш к картофелю, приправляем любимыми специями, молотым кориандром, хмели-сунели хорошо подходят по вкусу. Равномерно вмешайте взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.Можно попробовать фарш и добавить специи, соль.
Приготовим формочки, удобнее всего взять силиконовые для кексов, каждую смазать маслом, и наполнить. Сверху полить взбитым яйцом.
Разогрейте духовку до 250 градусов, поставьте формочки на противень и выпекайте до румяной корочки.
Из таких формочек запеканку легко вынуть и подать на большом блюде с зеленью.

Запеканка из картофельного пюре с ветчиной

Товары:

0.5 кг картофеля;
300 г ветчины;
2 яйца;
большая лампочка;
чеснок по вкусу;
200 г сыра колбасного копчения;
полстакана сметаны;
масло растительное;
соль перец.

Пошаговая подготовка:

Первым делом на пюре выкладываем отварной картофель. Мелко нарезанный лук и измельченный зубчик чеснока обжарить на масле.
Ветчину при желании можно заменить любыми сосисками, нарезать соломкой.
Сыр натираем на крупной терке.
Яйца смешать со сметаной, достаточно будет слегка взбить венчиком.
В подготовленную форму выложить картофель нижним слоем, затем колбасу и обильно засыпать сыром. Сверху вылить сметану с яйцами.
Поставить в горячую духовку примерно на полчаса.

Запеканка из картофельного пюре с рыбой и овощами

Товары:

0,5 кг картофеля;
300 г рыбного филе;
консервированная кукуруза;
горох консервированный;
большая лампочка;
стакан сливок;
1 ст.л. рисовая мука;
1 ст. л. сметана;
соль, перец, специи.

Пошаговая подготовка:

Готовим обычным способом пюре, стараемся сделать его густым и без комочков.
Рыбу нарезаем узкими пластинами, мелко нарезаем лук и обмакиваем все это в кипящие сливки. Добавьте соль, перец, любимые приправы. Тушить под крышкой 5 минут, затем тонкой струйкой всыпать муку. Варить до загустения, добавить сметану и зелень.
В порционные формочки (идеально для кексов) выложить картофельное пюре, сверху выложить рыбу, полить сливочным соусом и запечь в горячей духовке.
Посыпать каждую порцию горохом и кукурузой.

Запеканка из картофельного пюре из чечевицы

Товары:

1 кг картофеля;
полстакана зеленой чечевицы;
полстакана бульона из картофеля;
полстакана молока;
полстакана воды;
морковь;
2 ст.л. масло сливочное;
100 г твердого сыра;
масло растительное;
приправа карри;
соль перец.

Пошаговая подготовка:

Чечевицу замочить на 10 часов.
Картофель отварить до мягкости. Перелейте бульон в отдельную миску и добавьте молоко.
Добавить сливочное масло и полстакана бульона. Массу хорошо перемешать и взбить.
Для начинки приготовить чечевичный фарш. Для этого промытую чечевицу измельчите в блендере.
В сковороде с растительным маслом разогреваем специи. В этом ароматном масле слегка обжарить мелко натертую морковь и добавить туда же чечевицу. Посолить и тушить, подливая воду, под крышкой 10 минут.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Укладываем слоями, сначала картофельную массу, потом чечевицу, потом равномерно заливаем остатками бульона и снова слой картофеля.
В разогретой до 200 градусов духовке выпекать около 35 минут, сверху посыпать тертым сыром и довести до румяной корочки.
Перед подачей дайте запеканке немного остыть.

Запеканка из картофельного пюре с рыбными консервами

Товары:

картофель — 6 шт.;
лампочка большая;
консервы рыбные в масле;
вареное яйцо;
стакан тертого сыра;
соль.

Пошаговая подготовка:

Отварить картофель и приготовить пюре.
Лук репчатый, нарезать кубиками, обжарить до прозрачности.
Масло с рыбы слить в отдельную посуду и размять вилкой, добавить лук (попробовать без лишнего масла) и натертое на мелкой терке яйцо. Солим и перемешиваем.
Форму для запекания смазать маслом, выложить и слегка утрамбовать часть картофельного пюре, распределить рыбную начинку и засыпать оставшимся картофелем. Сверху посыпать сыром.
Ставим в горячую духовку до зарумянивания сырной корочки.

Секреты удачных запеканок

Для пюре лучше использовать желтый картофель, он более рассыпчатый.

Не передерживайте отварной картофель в воде, лучше сразу слейте жидкость в отдельную емкость и при необходимости долейте.

Пюре должно быть кремообразным, пластичным, без комочков.

Недостаточно густое пюре можно спасти, взбив миксером и дав постоять, пока готовится начинка, или добавив пару столовых ложек муки или крахмала.

Для разнообразия вкуса и цвета запеканок к картофелю можно добавлять пюре из различных овощей.

Чем ниже вы выложите слои запеканки в форму, тем лучше она пропечется и хорошо нарежется.

В большинстве рецептов для начинки используется молоко или сливочный соус. Попробуйте приготовить майонез, помидор — блюдо каждый раз будет разным, главное — удачное сочетание ингредиентов.

В запеканку для детей к картошке можно добавить немного творога и простокваши.

Дно формы можно посыпать панировочными сухарями или заменить их измельченными грецкими орехами.

Смело используйте различные специи, они не только разнообразят вкус блюда, но и очень полезны.

Для придания аппетитного вида запеканку можно посыпать сверху сыром, смазать взбитым яйцом и маслом.

При запекании в духовке необходимо следить за блюдом и вынимать его, как только оно подрумянится, иначе рискуете пересушить.

Доброго времени суток, подписчики и друзья, а так же гости блога! Сегодня я познакомлю вас с картофельной запеканкой. Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни его не пробовал.

И готовить мы его будем, конечно же, из картофеля, который будет в нарезке, а может в виде пюре, и разных начинок. Такое блюдо может быть многослойным. Как приготовить дома такой овощной деликатес просто, вкусно и недорого? Прочтите статью до конца и убедитесь в этом сами.

Это блюдо лучше всего подавать с любыми овощными салатами, например с салатом из редьки или

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — простой рецепт с фото

Классический рецепт, как принято во многих семьях, считается лучшим рецептом.Конечно, классика, есть классика, готовьте и радуйте своих близких. Но, если вам вдруг захочется что-то изменить, то не останавливайтесь на этом варианте, сделайте другие, или добавьте какие-то оригинальные нотки от себя, например, я недавно испекла такое блюдо и вместо любимых приправ на второе добавила магги .

Нам понадобится:

картофель — 400 г
яйцо — 1 шт.
— 25 г.
сливки — 3 ст.л.
соль по вкусу

Заполнение:

фарш из говядины и свинины — 250 г
лук — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
смесь замороженных овощей — 3 ст.л.
соль и перец по вкусу
растительное масло

Заполнение:

яйцо — 1 шт.
сыр — 50 г
сливки — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Начните с обжаривания лука. Для этого нарежьте его кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Не забываем помешивать, чтобы не подгорел, лук должен стать мягким и красивым на вид, слегка золотистым.

2. Затем добавить к нему фарш, перемешать, посолить. И жарить около 5 минут.

3. Теперь введите томатную пасту. Кто любит томатный вкус, можно добавить его чуть больше 1 ст. Чеснок мелко нарезать ножом, можно также выдавить через пресс. Посмотрите, как вам удобнее. Смешайте все. Добавьте немного воды и варите до готовности. По времени это 15-20 минут.

Важно! Варить на медленном огне, чтобы ничего не пригорело!

4.Желательно взять желтый сорт картофеля, очистить и нарезать на такие кусочки, как показано на рисунке. Картофель залить водой и варить до готовности, если он хорошо протыкается ножом, значит готов.

Важно! Картофель нужно солить, когда вода теплая, если солить картошку в холодной воде, то на нержавейке могут появиться черные точки, которые будет трудно удалить.

5. После того, как картофель сварится, разомните его, слейте всю воду, возьмите картофелемялку и раздавите.Для придания аромата добавьте сливочное масло и сливки. Кстати, можно добавить укроп, но это дело на любителя.

После остывания пюре добавить яйцо, перемешать.

Важно! Яйцо добавляется для того, чтобы потом запеканка держала форму.

7. Теперь возьмите форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом. Также можно заменить овощами. Выкладывайте все слоями. Сначала пюре, потом овощи с мясом, снова пюре.Сверху со специальной заливкой. Нужно взбить яйцо со сливками и нанести на поверхность блюда.

8. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут, затем вынуть и посыпать сверху тертым сыром. Поставьте обратно в духовку.

9. Через 10-15 минут вы увидите вот такую ароматную, красивую корочку. Блюдо готово, остужаем его и нарезаем на порции.

10. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Такую вкуснятину можно подавать с соком или крепким чаем, а если кажется, что в ней мало мяса, то можно пожарить жареные котлеты.

Готовим картофельную запеканку, как в детском саду

Откуда вы знаете, что детям жареные блюда не желательны, поэтому картофельную запеканку в дошкольном учреждении готовят немного по-другому, по-особому.

А как приготовить такую запеканку? Секрет в том, что мясо не жарится, а варится. Получается невероятно вкусно, лично мне этот вариант нравится больше всего. Мой самый любимый и вкусный!

Нам потребуется:

картофель свежий — 0.5 кг
яйцо — 1 шт.
соль по вкусу
молоко — 50 г
мясо свинины или говядины — 250 г
лук — 1 шт.

Для соуса:

бульон — 0,3 л
томатная паста — 1 ст.л.
сливки или сметана — 1 ст.л.
мука — 2 ст

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и разрежьте каждый пополам. Посолите воду.

Важно! Чтобы картофель быстрее сварился, разрежьте его пополам.

2. Лук репчатый, лучше всего красный, он не такой горький. Обжарьте его на сковороде с кубиком растительного масла. Другой вариант, если детки совсем маленькие, можно лук не жарить, а просто натереть на терке и смешать с фаршем или мясом.

3. Отварное мясо перекрутить на мясорубке. К нему добавьте лук, обжаренный или просто натертый. Мясо может быть говядиной, свининой или курицей. Выбирайте на свой вкус и предпочтения. Солим, заливаем небольшим количеством воды и тушим на сковороде минут 10-15, чтобы лук стал мягким.

4. Вареный картофель размять толкушкой. Затем добавить яйцо и молоко. Размешать. Ну и, конечно, соль на свой вкус.

5. Смажьте форму для запекания растительным маслом, сначала выложите пюре, хотя по желанию можно посыпать панировочными сухарями. Потом перекрученное мясо, и снова пюре.

6. Смажьте верх сметаной или сливками, посыпьте панировочными сухарями.

Важно! Используйте панировочные сухари без каких-либо вкусовых добавок, все эти усилители вкуса негативно сказываются на здоровье ребенка.

Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах. Запеканка получается с хрустящей корочкой, ох, очень вкусная и аппетитная!

7. А чтобы было еще сочнее и нежнее, приготовьте специальную подливку. Добавьте томатную пасту и сливки в 180 мл бульона. Размешать. Слегка посолить и поперчить. Доведите смесь до кипения. Затем взять оставшийся бульон и добавить в него муку, перемешать ложкой. А затем всыпать в кипящий бульон мучную смесь, постоянно помешивая.Довести до кипения и выключить.

Такой подливкой можно поливать любые мясные блюда, например котлеты)))

8. Вот и все, такая красота получилась. Подавать со свежими помидорами или огурцами. Удачных открытий!

Как приготовить картофельную запеканку с грибами

Хочу предложить такой необычный вариант запеканки с картошкой и грибами. Часто бывает так, что остаются ингредиенты, например, картошка в мундире, которую вы приготовили на какое-то застолье в салатах.что мы можем с ним сделать? Отправить к нашему блюду. Как? Да очень просто, и к тому же удивите мужа и любимую семью, блюдо получается очень вкусным и простым в приготовлении.

Интересно! Этот тип также называют картофельной запеканкой Лазанья. А почему бы и нет, ведь название очень интересное, и чем-то похоже на это итальянское блюдо.

Нам понадобится:

картофель — 3 шт.
свежие или замороженные грибы — 200 г
лук — 1 шт.
— 0,5 ст.
масло растительное — 2 ст.л.
сыр — 80 г
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите картошку и отварите ее в мундире. То есть, не очищая от кожуры, отварить в воде. Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавьте к нему отварные грибы и обжарьте их вместе с луком. Время жарки — 4 минуты.

2.Картофель очистить в мундире, а затем нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Лучше берите твердый сыр, чем мягкие сорта.

3. Половину картофеля выложить на противень, который смазан растительным маслом. Что поставить сверху? Конечно, помажьте его сметаной, посолите. Добавьте свои любимые специи, например, молотый кориандр.

Важно! Если у вас есть керамическая посуда, то просто отлично, на ней это блюдо лучше готовится.

4.Затем добавьте грибы с луком и снова смажьте сметаной.

7. Ставим запеканку в духовку и готовим около 40 минут при 180 градусах. Сверху можно посыпать зеленью, для этого хорошо подойдет петрушка или укроп. Вот такая запеканка слоями! Действительно ли это выглядит очень заманчиво? Самых приятных и ароматных Вам!

Кстати, т.к. картофель используется вареный, его можно не только нарезать кружочками, но и натереть на терке.

Интересно! Бывают такие ситуации, и люди не могут понять, почему запеканка получилась жидкой? Что делать? Как сделать так, чтобы он не развалился? А ответ очень прост, используйте для приготовления только остывший картофель.

Запеканка с картофелем и сыром

Такой, вполне можно дать ребенку попробовать, мы всегда давали такой в школе на второй. Его делают только из картофеля и сыра — это его основные составляющие.Мясо в нем не используется, его можно отнести к эконом-вариантам. Кстати, этот вариант без яиц, как ни странно, но очень вкусный и совершенно не жидкий.

Нам понадобится:

картофель — 500 г
чеснок — 1 зубчик
сыр — 50 г
сметана — 100 г
молоко — 50 мл
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

№

1. Картофель очистить и аккуратно нарезать тонкими кружочками.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, чтобы ничего не пригорело. Выложить слой картофеля, затем сыр, после картошка и снова сыр.

Важно! Не забудьте посолить и поперчить или посыпать приправами.

4. Между слоями нужно смазать ингредиенты сметаной.

5. Залить форму молоком, либо молоком с яйцом и поставить в духовку на 60 минут выпекаться при температуре 180 градусов.Надеюсь, вам понравится этот эконом-вариант без начинки и без мяса! На скорую руку самое то! Соглашаться?!

Картофельная запеканка с сосисками

Технология приготовления этого блюда очень проста и даже вкусна. В наше время, кстати, все любят сосиски и колбасу. Хотя, честно говоря, лучше бы они нам не нравились, так как это очень опасные продукты, наносящие вред нашему организму. Поэтому, как в песне, скажу, думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь… Лично я до сих пор иногда ем сосиски.

Нам понадобится:

картофель — 3 -4 шт.
сосиски — 200 г
твердый сыр — 100 г
молоко — 0,3 л
яйцо — 1 шт.
майонез — 2 ст
соль и перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежий очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками или пластинками.

2. Нарежьте колбаски вот так, как показано на картинке.

3. Теперь на крупной терке натираем сыр, перчим, добавляем приправы и майонез, все перемешиваем. Добавьте молоко и снова перемешайте. Вбить одно яйцо. Такая интересная начинка получится, просто вкуснятина.

4. Возьмите форму для выпечки и смажьте маслом. Выложить слоями: -картошка-колбаски-сыр-яичная смесь-картошка-сыр-яичная смесь.

5. Отправить в духовку на 40-50 минут.

Интересно! Для разнообразия в колбаски можно добавить помидоры и болгарский перец:

6.Температура запекания – 180-200 градусов. Это выглядит так красиво и вкусно!

Рецепт запеканки из картофеля с курицей

Этот вариант похож, если честно, на картофель по-французски. В ход идет куриное мясо и, конечно же, фантазия))) сочная, сытная и ароматная запеканка в таком виде получается просто фантастически вкусной!

Нам понадобится:

Картофель — 1 кг
Куриное филе — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Твердый сыр — 500 г
Чеснок — 6 зубчиков
Сметана — 500 мл
Майонез — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — вкус

Способ приготовления:

1. Возьмите свежее куриное филе без запаха, промойте его и нарежьте тонкими кусочками. А затем чеснок нарезаем тонкими ломтиками или кубиками, перчим, солим, добавляем майнез и все перемешиваем, даем мясу немного промариноваться.

2. Получается вот такая ароматная смесь))) Нарежьте лук кольцами, чтобы не резало глаза, заранее положите лук в холодильник, а потом нарежьте.

3. Натереть сыр. В сметану добавить специи и молотый перец, перемешать, можно посолить.

4. Смесь сметанная готова. Возьмите противень, смажьте его растительным маслом и выложите первый слой свежего картофеля. Обычно его нарезают кружочками, а затем смазывают сметанной смесью. Затем добавить нарезанный лук.

5. Затем выкладываем куриное филе с чесноком, тертым сыром, повторяем так делать слои, пока не закончатся все ингредиенты.

6. Конечно, нужно следить, чтобы последний слой был тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут, готовность определить по картофелю, если он мягкий, то все готово. Приятного аппетита! Это выглядит очень потрясающе! А вкус просто изумительный.

Важно! Не забывайте, чтобы испеченная запеканка не развалилась, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции!

Картофельная запеканка на сковороде

Просматривая ролики и ролики на ютубе, я увидела очень интересный вариант картофельного пирога на сковороде, можно сказать, это такая большая картофельная запеканка или «большой картофельный блин».

Изюминка этого блюда – не нарезанный, а тертый картофель. Главное, что готовится очень быстро и не сложно, я бы сказала, что очень легко и не дорого. Я тоже возьму этот вариант. Делюсь с вами видео:

Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд или Поларис

И, наконец, самый неожиданный вариант, для любителей чудо-помощника. С ним это блюдо будет очень сочным и сытным, овощи в нем просто томятся и получаются еще нежнее и привлекательнее.Ведь помимо основного ингредиента используются помидоры, болгарский перец и кабачки.

Нам понадобится:

фарш — 300 г
кабачки кабачки — 1 шт.
картофель — 3 шт.
помидоры — 1-2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
лук — 1 шт.
зеленый лук — пучок
яйцо — 1 шт.
молоко — 50 мл
сметана — 2-3 ст
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Цуккини нужно мелко нарезать кубиками.

2. Включить мультиварку на режим «Жарка» без крышки. Лук нарезать кубиками и добавить к кабачкам, тушить в таком режиме с растительным маслом около 20-30 минут, каждый раз помешивая.

3. Вымойте и мелко нарежьте сочные помидоры, а затем положите их на кабачки. Тушите так 10 минут.

4. Болгарский перец нарежьте дольками, не забудьте удалить семена.

5. Картофель лучше всего нарезать кружками кухонным ножом, поперчить и посолить. Затем добавьте к нему нарезанный зеленый лук.

6. Взять фарш и добавить к тушеным кабачкам, помидорам и луку. Смешайте все. Теперь возьмите яйцо, разбейте его в молоко, немного взбейте эту жидкость вилкой или венчиком, разделите пополам и влейте в фарш. Это такая особенная заливка, которая сделает блюдо еще вкуснее. Наполненный молоком и яйцом придаст неповторимый вкус.

7. Хорошо вымойте чашу мультиварки и только после того, как она высохнет, наденьте на нее рукав для запекания или сделайте из фольги форму, например чашу. Выложить в него картофель, затем болгарский перец, следующим слоем фарш.

9. Накрыть крышкой и установить режим «Выпечка» на 1 час, по истечении времени дать блюду еще постоять в режиме «Подогрев» 15-20 минут.

10. Так и получилось, снялся очень легко и абсолютно не повредившись с чаши.Полить сметаной, украсить грибами или любой зеленью. Такая желейная вкуснятина, просто вкуснятина!

П.С. Для тех, кто следит за своей фигурой, предлагаю бонус:

Запеканка из картофельного пюре диетическая в мультиварке

Казалось бы, обычную картофельную запеканку можно превратить в такой интересный вид. Можно приготовить, конечно, из одной картофелины, а можно из белокочанной или цветной капусты, как это сделала я.

Нам понадобится:

белокочанная капуста — 100 г
картофель — 200 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 30 г
молоко — 0,5 ст.
вода — 0,5 ст.л.
сметана (нежирная) — 2 ст
соль, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту свежую нарезать не очень крупно и потушить в кастрюле с водой и молоком. Она должна быть почти готова.

2. Картофель очистить и отварить в кастрюле. Сделать пюре, посолить.

3. Охладить пюре и добавить к нему капусту, сметану и яйцо.Размешать.

4. Смажьте стакан от мультихелпера растительным маслом. Если хотите, чтобы запеканка была хрустящей, посыпьте ее панировочными сухарями. Положите столовую ложку пюре из капусты.

5. Готовить в режиме «Выпечка» 30-40 минут. После того, как прошло время и запеканка немного остыла, форму перевернуть и поставить в красивую посуду или сразу на тарелки. Посыпать укропом или любимыми специями. Если вы готовите на всю семью, то горячий кусок домочадцев можно посыпать тертым сыром, а можно обойтись и без сыра.Приятного аппетита!

Потом, когда запеканка остынет, ее можно разогреть в микроволновке, у нас в семье обычно нечего остывать, все съедается сразу, а у вас? 🙂

А вы знаете, что это овощное лакомство готовят и с соусом Бешамель? К сожалению, такой еще не делала, но планирую сделать и показать вам такой рецепт. Так что если вам интересно, подписывайтесь на обновления блога и получайте письма прямо на свою почту.

Вот и все.Всего самого доброго и позитивного! Увидимся как обычно на моем блоге)))

Многим с детского сада знакомо такое блюдо, как запеканка. Он может быть как сладким, так и соленым. Сегодня я предлагаю совершить кулинарное путешествие во времени. В этой статье вы узнаете четыре простых рецепта запеканки в духовке с картошкой. Приготовьте все четыре и выберите тот, который вам больше нравится.

Картофельная запеканка

Кухонные принадлежности: духовка, форма для выпечки, миска, терка, шинковка, фольга, доска, нож.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Подавая на стол, украсить запеканку зеленью.

видео рецепт

В видео вы увидите как приготовить запеканку из картошки.

Картофельная запеканка с овощами и курицей

Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 8-10.
Калорийность на 100 г: 180 ккал.
Кухонные принадлежности: духовка, противень или форма для выпечки, две миски, терка, доска, нож.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Подготовка

Приготовление запеканки

Нарезать небольшими кусочками 300-400 грамм куриного мяса.
Помидор нарезать средними ломтиками. Измельченный болгарский перец.
Крупная тройка 150 г сыра.
Положите слой картофеля на хорошо смазанный маслом противень. Слегка посолить.
Смажьте этот слой майонезно-томатным соусом.
Выложите слой кусочков курицы. Немного перца и соли. По желанию можно добавить любые специи.
Затем выложите ломтики помидора и болгарского перца. Опять же, слегка солоноватый.
Накройте все слоем картофеля.
Посолить, поперчить, посыпать сушеной зеленью и полить майонезом по своему вкусу.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 200°С. Выпекаем около 40 минут, до готовности картофеля.
За десять минут до окончания посыпать запеканку сыром.

видео-рецепт

Ниже представлен видеоурок о том, как приготовить картофельную запеканку.

Если не любите помидоры или болгарский перец, то готовьте. Результат вас не разочарует.

Запеканка из тертого картофеля

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5-6.
Калорийность на 100 г: 124 ккал.
Кухонные принадлежности: Духовка, форма для выпечки диаметром 26 см, терка, 3 миски

Ингредиенты

Запеканка из тертого картофеля пошаговый рецепт

Взбить 1 яйцо.
Добавить 50 г тертого сыра.
Туда же кладем столовую ложку укропа или другой зелени. Мы размешиваем.
В оставшийся сыр (50 г) вбиваем 1 яйцо.
Кладем 2 средних зубчика чеснока, натертых на крупной терке. Добавьте 3-4 столовые ложки майонеза и перемешайте.
Крупно натрите 6 штук картофеля.
Кладем в картошку смесь сыра и майонеза. Солим, перчим по своему вкусу и хорошо перемешиваем.
Смажьте форму сливочным маслом и равномерно распределите картофель.
Сверху вылить сырно-яичную смесь.
Выпекаем сорок минут в духовке, разогретой до 180-190°С.

видеорецепт

Посмотрите короткое видео о том, как приготовить эту запеканку.

картофель — 600 г,
тушенка — 1 банка (525г),
баклажаны — 1 шт.,
помидоры — 2 шт.,
сыр — 70 г,
паприка — 1 ч. л.,
соль — по вкусу,
перец — по вкусу,
итальянские травы — 1 ч. л.,
сливочное масло — для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Подготовленный картофель (очищенный, хорошо вымытый и нарезанный мелкими кубиками) положить в кастрюлю с холодной водой (2 литра). Ставим на сильный огонь, ждем закипания воды, варим при слабом кипении, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким. Это около 20-25 минут.Затем слейте воду и разомните картофель.

Выкладываем тушенку в глубокую сковороду, ставим на огонь и выпариваем всю ненужную нам жидкость.

Для начинки овощи (баклажаны и помидоры) режем мелкими кубиками, добавляем в сковороду к мясу, солим, перчим (не переборщите с солью, т. травы. Тушите на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, пока баклажаны не станут мягкими, около 10 минут.Если по истечении указанного времени баклажаны будут еще немного сырыми, не переживайте, в духовке они «дотянутся».

Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Делим пюре на две равные части, одну из которых выкладываем на дно формы, хорошо утрамбовывая. Если хотите, чтобы запеканка хорошо держала форму, добавьте в пюре 2 столовые ложки муки.

Вторым слоем выкладываем начинку из тушеных овощей и овощей. Желательно, чтобы этот слой не содержал лишней влаги, поэтому после приготовления начинки откидываю ее на дуршлаг.Сверху распределите оставшееся картофельное пюре и равномерно распределите.

Сыр натираем на крупной терке. Чтобы придать запеканке аппетитный вид, я смешиваю готовый сыр со сладкой молотой паприкой. Если вы любите острую пищу, то часть паприки можно заменить перцем чили. Выкладываем сыр на второй слой картофеля. Разогреваем духовку до 180 градусов. Так как блюдо почти готово, запекают картофельную запеканку в духовке с сыром совсем недолго, 15 минут.

Есть много блюд, которые легко и быстро приготовить, например, картофельные запеканки. Они доступны каждому, ведь продукты из списка ингредиентов просты и найдутся в каждом холодильнике. Подойдет даже картофельное пюре, оставшееся после ужина. В запеканке он приобретет новый необычный вкус. Смотрите сами, а помогут вам в этом рецепты с фото ниже.

Картофельная запеканка – общие принципы и способы приготовления

Любая национальная кухня имеет в своем арсенале сытные, экономные и простые запеканки – сладкие, соленые, острые. В их основе могут быть макароны, крупы и, конечно же, картофель. Достоинств запеканок не счесть: доступные продукты, быстрое приготовление, простые рецепты. Картофельные запеканки также очень разнообразны – в их основе может быть отварной или сырой картофель, картофельное пюре.

Нейтральный вкус картофеля позволяет сочетать его с любым мясом, грибами, печенью, овощами, молочными продуктами. Запеканки можно приготовить сытные или калорийные, постные или мясно-жирные – угодить можно любому. Балуйте свою семью хоть каждый день, заменяя один наполнитель другим и подбирая приправы.Достаточно выложить продукты в кастрюлю или форму и отправить в духовку – и через некоторое время ароматное и вкусное блюдо с румяной корочкой можно подавать к столу.

Как приготовить картофельную запеканку

Картофель хорош тем, что имеет нейтральный вкус. Благодаря этому его можно сочетать со многими другими продуктами: курицей, грибами, капустой, индейкой, тушеным мясом или даже творогом. В результате получаются вкуснейшие разнообразные запеканки: калорийные или более легкие, жирные или постные. Вы можете сделать любой на свой вкус.Как приготовить картофельную запеканку? Очень просто – нужно всего лишь правильно нарезать все продукты по рецепту, выложить в форму и отправить запекаться до румяной корочки.

Сколько варить картофельную запеканку

Ответ на вопросы о том, как приготовить и сколько запекать картофельную запеканку в духовке, зависит от того, в каком виде используется основной ингредиент. Если клубни измельчить в сыром виде, то на варку уйдет около 30-45 минут. Отварной или жареный картофель запекается быстрее – около 20-25 минут.Также время зависит от дополнительных ингредиентов, которые добавляются в запеканку. В этом случае стоит приготовить его по рекомендациям конкретного рецепта.

Картофельная запеканка — приготовление пищи

Картофельная запеканка

имеет одно замечательное свойство — можно использовать остатки продуктов, и тем самым сэкономить. Например, если остается отварной картофель или пюре, запеканка – настоящее спасение. Начинку также можно заранее отварить и обжарить. Рубленое мясо или грибы, тушеная капуста, ветчина, кусочки куриной грудки – выбор просто огромен.Выложите начинку между двумя слоями картофеля, а сверху смажьте сметаной, чтобы образовалась румяная корочка – этого достаточно, чтобы получилось красивое и вкусное блюдо.

Отварной картофель также нарезается слоями, между которыми находится начинка. Блюдо нужно держать в цельном виде, чтобы оно не рассыпалось, используется начинка из яиц, смешанных со сливками и сметаной. Сырой картофель натирают на терке или раскладывают тонкими ломтиками. Тертый сыр придает дополнительную пикантность вкусу и способность держать форму, но его можно не использовать, если вы хотите получить менее калорийное блюдо.

Почти все рецепты картофельных запеканок имеют одинаковые инструкции по их приготовлению. Чтобы блюдо не рассыпалось, используйте начинку из яиц, смешанных со сметаной, молоком или сливками. Картофель укладывается слоями, между которыми находится начинка. При этом сырые клубни перетирают на терке или нарезают пластинами. Таким же образом обрабатываются отварные. Картофельную запеканку в духовке можно приготовить даже из остатков еды – немного вчерашнего пюре, немного сыра, курицы или грибов.Эти и другие варианты отражают приведенные ниже рецепты.

Картофельная запеканка – лучшие рецепты

Рецепт 1: Картофельная запеканка с мясным фаршем

Это семейное блюдо может стать отличным ужином или обедом в семье с любым количеством человек. Яйца разрыхляют тесто и не дают ему превратиться в большую котлету.

Состав : фарш (возьмем говяжий, но вполне допустимо свиной, а также смешанный, 500 грамм), картофель (8-10 шт.), лук репчатый (1 шт.), зеленый лук, яйцо (2-3 шт.), сыр (100-150 грамм), мука (3 ст.л.), соль, перец, сметана (2-3 ст.л.), панировочные сухари (2-3 ст.л.).

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде. Сделать пюре и охладить. Добавьте яйца, муку, мелко нарезанный зеленый лук и все перемешайте. В смазанную посуду выложить часть картофеля. Сверху высыпать половину тертого сыра, затем говяжий фарш, вторую половину сыра, сверху оставшийся картофель.Поверхность хорошо выравнивается и хорошо смазывается сметаной. Сверху посыпать панировочными сухарями. Поставьте противень в духовку и запеките поверхность до золотистого цвета. Вынимаем их печки и накрываем крышкой, чтобы она стояла и слои «склеились».

Рецепт 2: Картофельная запеканка с курицей

Куриное филе готовится очень быстро, поэтому его даже не нужно обжаривать. Грибы, конечно же, нужно подержать на сковороде, чтобы они пустили сок и подрумянились.

Ингредиенты : куриное филе (2 шт.), картофель (6-7 шт.), сливки (1 стакан), сметана, мука, сыр (100-150 грамм), соль, перец, масло растительное.

Способ приготовления

Сначала очистите картофель и нарежьте ломтиками. Обжарить на растительном масле почти до готовности. Куриное филе отварить, нарезать кусочками, остудить, остудить. Грибы обжарить на масле, затем сделать заправку: пассеровать муку на масле до золотистого цвета, смешать со сметаной, сливками и вылить на сковороду. Тушите 3-4 минуты. Если у вас получился густой соус, добавьте немного воды, соль и перец.
В огнеупорную форму выложить половину картофеля, затем слой куриного мяса, затем слой грибов и остальную часть картофеля, залить соусом запеканку, сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15 минут при 190 градусах.

Рецепт 3: Картофельная запеканка с грибами

Некоторые думают, что постная пища не может быть вкусной. А вот в случае с картофельной запеканкой даже они сдадут позиции. Сочетание картофеля с грибами проверено временем и нравится и взрослым, и детям.Это блюдо насытит вас разгрузочными днями, но многие не откажутся от него и в разгрузочный день. Несмотря на то, что в нашем рецепте нет мяса, оно не совсем постное – мы добавим в него яйца и сметану. Если вы хотите монастырскую запеканку, избегайте этих продуктов. Сытная и недорогая запеканка – это всегда красиво.

Состав : картофель (1 кг), грибы (1 кг), молоко (400 г), сливки (100 г), сыр твердый (100 г), масло подсолнечное (2 столовые ложки), перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешайте и держите на огне около 10 минут, посолите, поперчите. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Взбейте яйца с молоком и сливками. Добавить сыр, перец и соль, перемешать. Смажьте жаровню сливочным маслом, выложите слоями половинку картофеля ломтиками, шампиньоны. Укладываем верхний слой картофеля в виде шахматной доски и заливаем смесью из яиц и молока. Выпекать в духовке около часа при температуре 220 градусов.

Рецепт 4: Картофельная запеканка с помидорами и свининой

Свинина варится дольше всех остальных ингредиентов, поэтому сначала обжариваем ее недолго на сковороде. Картошку тоже можно не отваривать, а только нарезать очень мелкими пластинками.

Ингредиенты : картофель (600 грамм), лук (2 шт), помидоры (полкилограмма), свиное филе (400 грамм), сливочное масло (2 столовые ложки), соль, перец, тимьян, сыр (100 грамм), кислый сливки (полстакана).

Способ приготовления

Картофель, лук, помидоры нарезать кусочками.Разделите филе на несколько тонких ломтиков, разогрейте духовку. Мясо обжарить на сковороде с каждой стороны, вынуть, посолить, поперчить. Противень смазать маслом и выложить слой картофеля, затем выложить свинину, снова картофель, помидоры и лук. Сверху посыпьте солью, перцем и приправами. Яйцо смешать с сыром и вылить на запеканку. Выпекать в духовке 15 минут. К этой запеканке подается любой салат.

Рецепт 5: Картофельная запеканка из лосося

Если рассматривать сочетание «картошка-рыба», то наиболее удачным по праву считается лосось.Однако в магазине под названием лосось продают в основном лосося, что, в общем-то, очень неплохо, так как лосось хорошо сочетается и с картошкой. Блюда из нежных сортов рыбы и картофеля могут занять достойное место в меню ресторана. Помимо лососевых, к лососевым рыбам относятся таймень, некоторые виды форели, горбуша, кета, нерка и так далее. Можно взять более дешевую рыбу: треску, морского окуня. Картофель следует оставить слегка недоваренным, чтобы он не развалился при разрезании.

Ингредиенты: картофель (800 грамм), филе лосося (600 грамм), сливки (125 грамм), тертый сыр (80 грамм), яйца (2 шт), чеснок (2 зубчика), сливочное масло (2 столовые ложки), зелень , укроп , соль перец.

Способ приготовления

Вымойте и обсушите полотенцем рыбное филе. Нарезать ломтиками толщиной полсантиметра, сбрызнуть лимонным соком. Картофель отварить в кожуре 15-20 минут. Слейте воду и очистите кожуру. Чеснок нарезать, перья зеленого лука, немного обжарить в масле на сковороде.Разогрейте духовку, смажьте форму маслом. Картофель нарезать ломтиками, выложить в форму слоями, чередуя с рыбным филе. Посолить, посыпать приправами и посыпать луком и чесноком. Яйца взбить со сливками и мелко нарезать. Добавьте сыр и укроп. Солим, перчим, заливаем соусом запеканку. Выпекайте кусочки масла сверху в течение 15 минут. Если основа берется из сырого картофеля, нарежьте его кусочками и выложите в один слой на противень.

Приятного аппетита!

Рецепт 6 — Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Вариант, как приготовить отличное блюдо для семейного обеда или ужина – запеканка из картофельного фарша.Сочетание этого овоща с мясом классическое, поэтому его используют для самых разных рецептов. Не бойтесь, что блюдо будет похоже на большую котлету. Яйца делают картофельное тесто рассыпчатым и препятствуют слипанию ингредиентов. Порадуйте себя и своих близких таким блюдом, а подробная инструкция с фото поможет вам его приготовить.

Ингредиенты:

картофель — 8 шт.;
— 500 г;
— 150 г;
— 3 ст.л.;
— 2 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт. ;
— 2 шт.;
панировочных сухарей — 2 ст. л.;
зеленый лук — по вкусу.

Способ приготовления:

Клубни очистить, отварить в слегка подсоленной воде, измельчить до пюреобразного состояния. Затем добавить яйца, нарезанный лук, всыпать муку, перемешать. Выложить часть получившегося теста на дно формы для запекания, затем посыпать половиной тертого сыра. Выложить фарш, добавить остальную сырную стружку и картофель.Поверхность разровнять, смазать сметаной, посыпать панировочными сухарями. Выпекать до золотистого цвета.

Рецепт 7 — Картофельная запеканка с мясом

Еще один рецепт с минимальными затратами времени и продуктов – картофельная запеканка с мясом в духовке. Блюдо получается действительно сытным, поэтому с легкостью может заменить привычный обед или ужин. Мясная начинка не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов, поэтому берите форму для запекания побольше, а то кому-то запеканки могут не достаться.

Ингредиенты:

сыр твердый

– 120 г; картофель — 5 шт.; соль – 1 ч.л.; свинина – 300 г; перец душистый молотый – 1 щепотка; помидор – 1 шт.; вода – 150 мл; лук — 1 шт.

Способ приготовления:

Помойте и почистите овощи. Нарежьте клубни соломкой, а лук полукольцами. Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, уложить на дно смазанной маслом формы. Приправьте перцем. Выложить половину картофеля, посолить, добавить остальное. Распределяем луковицу, а на ней – кружочки помидоров. Залить водой, посыпать тертым сыром.Выпекать до полной готовности. Этого хватает примерно на полчаса при 180-200 градусах.

Рецепт 8 — Картофельная запеканка с грибами в духовке

Вы думаете, что постную пищу невозможно приготовить вкусно? Значит, вам незнакомо такое блюдо, как итальянская грибная запеканка с картошкой в духовке. Такое сочетание нравится даже детям. За счет грибов аромат блюда становится насыщеннее, а вкус нежнее. В рецепте присутствует сметана, что делает тесто еще нежнее. В общем, получается сытное, недорогое и аппетитное блюдо. Попробуй сам!

Ингредиенты:

масло подсолнечное

– 2 столовые ложки; перец черный молотый, соль – по вкусу; картофель – 1 кг; молоко – 400 мл; шампиньоны – 1 кг; сливочное масло – кусочек; лук репчатый – 1 шт.; сметана – 100 г; твердый сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Обжарить нарезанные грибы с луком на масле. Перемешать, готовить около 10 минут до золотистого цвета.Яйца взбить со сметаной и молоком, вмешать сыр, посолить и поперчить. Клубни помойте, затем очистите и нарежьте ломтиками. Смажьте сковороду сливочным маслом. Выложите слоями половину картофеля, затем грибы и остальную часть картофеля. Влить яичную смесь. Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета.

Рецепт 8 — Запеканка из картофельного пюре

Мало кто любит картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина. Оно очень аппетитно только в свежем и горячем виде. Тем и хороша картофельная запеканка в духовке, что даже остатки картофельного пюре приобретают в ней новый интересный вкус. Хотя можно подавить и свежесваренный картофель. Тогда он будет еще ароматнее. Картофельная запеканка с фаршем – нежное и очень сытное блюдо, которое любят за вкус и быстроту приготовления.

Ингредиенты:

фарш – 800 г; молоко – 1 ст.; перец, соль – на ваш вкус; картофель – 1,5 кг; сливочное масло – 50 г; твердый сыр – 200 г; оливковое масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Очищенные клубни промыть, поместить в кастрюлю с подсоленной водой, варить до готовности.Затем растолочь в пюре, добавив сливочное масло с молоком. Противень смазать маслом, выложить половину пюре, а на него — часть пережаренного фарша. Сделайте еще 2 таких слоя, а сверху посыпьте тертым сыром. Готовить в духовке, разогрев ее до 180 градусов. Получите через полчаса.

Рецепт 9 — Картофельная запеканка с овощами

Картофельная запеканка с овощами в духовке выходит намного полезнее и сочнее. Это отличный гарнир к мясному блюду.Хотя такая запеканка из картошки в духовке сойдет и для самостоятельного блюда. Вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, чем больше, тем лучше. Если вы хотите попробовать такое сытное и полезное блюдо, тогда воспользуйтесь рецептом с пошаговой инструкцией и фото.

Ингредиенты:

кукуруза — 200 г;
перец сладкий — 1 шт.;
картофель — 1 кг;
чеснок – 1 зубчик;
специй, соль – по 1 ч.л.;
баклажаны — 1 шт.;
панировочных сухарей – по вкусу;
бульон овощной — 1.5 ст.л.;
кабачки — 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель очистить, затем промыть и нарезать на кусочки. Бланшировать в кипящей воде около 10 минут, затем процедить. Остальные овощи помойте, нарежьте небольшими ломтиками, все перемешайте и посолите, добавьте специи. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее половину картофеля. Затем равномерно распределите овощную смесь. Влить бульон и измельченную чесночную смесь. Посыпать панировочными сухарями, отправить в духовку. Выпекать около получаса, выставив температуру 200 градусов.

Рецепт 10 — Картофельная запеканка с курицей в духовке

Очередной вариант картофельной запеканки в духовке отличается быстротой приготовления, ведь курица, входящая в состав, запекается быстро. Мясо этой птицы даже не обязательно предварительно обжаривать. Можно взять филе, грудку или другую часть тушки, от которой нужно просто отделить мякоть. Запеканка с курицей и картошкой в духовке выручит вас даже в случае неожиданного визита гостей.

Ингредиенты:

лук репчатый — 1 шт.;
– 150 мл;
Сыр российский — 70 г;
морковь – 1 шт.;
картофель – 6 шт.;
куриный фарш – 400 г;
специй – на ваш вкус;
масло растительное — 2 ст.л. л.;
яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

Морковь с луком очистить, нашинковать, можно натереть. Обжарить овощную смесь на медленном огне до золотистого цвета. После этого добавить мясной фарш. Обжарить до готовности, приправив специями. Очистите и промойте клубни картофеля. Варить около 15 мин. до полуготовности. Измельчить на терке, затем соединить со сметаной, вбить яйца. Слегка смажьте форму маслом, выложите первым слоем картофель, затем курицу и снова картофель. Выпекать 20 мин. при 180 градусах, затем посыпать сыром, готовить еще 10-15 минут.

Рецепт 11 — Картофельная запеканка с сыром

Почти во всех рецептах картофельных запеканок используется сыр.За счет него получается аппетитная румяная корочка. Сочетание этих ингредиентов имеет нейтральный вкус, который легко оттенить добавлением различных специй, таких как прованские травы, укроп, молотый имбирь или кориандр. В каждом случае получается новая картофельная запеканка с сыром. Один из вкуснейших вариантов представлен в рецепте ниже.

Ингредиенты:

соль, специи — по вашему вкусу;
лук репчатый – 2 шт.;
— 1 ст. ;
— 2 шт.;
— 200 г;
масло растительное — 1 ст.л. л.;
картофель — 1 кг.

Способ приготовления:

Очистить клубни, промыть. У молодых корнеплодов кожуру можно оставить. Далее нарезаем их тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Взбейте яйца, добавив к ним соль. Влить сметану, посыпать специями, перемешать. С помощью терки измельчите сыр в стружку. Смажьте дно формы для запекания маслом, выложите слой картофеля, затем лук и снова картофель.Полить сверху сметанным соусом, распределить тертый сыр. Держите в духовке около 40 минут. на 180 градусов.

Рецепт 12 — Картофельная запеканка с рыбой в духовке

Еще одно блюдо из серии полезных и очень аппетитных – картофельная запеканка с рыбой в духовке. Она выручит вас, когда больше не останется идей, как вкусно накормить семью или гостей на празднике. И не надо долго стоять у плиты. Разве это не идеальное блюдо? Полезный, сытный и очень сочный. Убедиться в этом можно, если воспользоваться рецептом такой рыбной запеканки.

Ингредиенты:

сметана — 100 мл;
рыбное филе – 500 г;
соль и перец – на ваш вкус;
— 2 шт.;
картофель – 7 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
твердый сыр — 100 г.

Способ приготовления: Вымытый и очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками, выложить на смазанный маслом противень, посыпать солью и перцем.Предварительно разморозьте рыбу, удалите крупные кости. Затем выложите на противень следующим слоем. Посыпать мелко нарезанным луком. Яйцо взбить со сметаной, посолить по желанию, этой массой полить продукты на противне. Распределяем сырные чипсы последним слоем. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Держите около 40 мин.

Рецепт 13 — Картофельная запеканка без мяса

Получается более легкая и менее калорийная картофельная запеканка без мяса.Его можно отнести к числу самых простых рецептов из серии «на скорую руку». Все ингредиенты просты и найдутся на кухне у любой хозяйки. Особенность приготовления в том, что картофель используется в сыром виде, то есть вам не придется тратить лишнее время на его отваривание. Нужно просто измельчить гвоздику на терке и смешать с остальными ингредиентами по рецепту.

Ингредиенты:

яйцо — 2 шт.;
сушеных трав — 1 ст.л.л.;
чеснок – 2 зубчика;
— 100 г;
перец черный молотый – 2 щепотки;
– 2/3 ч.л.;
— 3 ст. л.;
картофель — 7 шт. средний размер.

Способ приготовления:

Натрите сыр в стружку на средней терке, а чеснок натрите на самой мелкой терке. Половину сыра смешать с яйцом. Посыпать сушеной зеленью. В другой емкости соединить оставшийся сыр и яйцо, заправить майонезом, добавить чеснок.Картофель измельчить на средней терке. Добавить к нему сырно-майонезную смесь, перемешать, посолить и поперчить. Полученную массу переложите на дно смазанной маслом формы. Сверху посыпьте смесью сыра с яйцом и зеленью. Поставить в духовку на 40 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов.

Рецепт 14 — Картофельная запеканка для детского сада

Классический рецепт картофельной запеканки все помнят с детства, когда это блюдо давали на обед в детском саду. Этот рецепт подходит не только для прикорма малышей, но и для диеты тех, кто стремится похудеть.Детская картофельная запеканка в духовке готовится без молока. Вместо нее используется вода, поэтому блюдо получается не слишком жирным. Делает ее диетической куриная грудка, которая также входит в перечень продуктов для запеканки.

Ингредиенты:

лук репчатый — ¼ шт.;
— 1 шт.;
– на ваш вкус;
картофель – 4 шт.;
масло растительное — 3 ст.л. л.;
вода — 100 мл;
сливочное масло — 3 ст.л. л.;
фарш куриный — 100 г.

Способ приготовления:

Предварительно очистите картофель, промойте его, затем положите в кастрюлю с водой и варите до мягкости.
В конце приготовления сделать пюре, добавив воду и масло.
Очищенный лук мелко нарезать, смешать с фаршем, затем обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Полученное пюре разделить на 2 равные части. Выложить половину на дно смазанной маслом формы для запекания, разровнять.
Следующим слоем выложите обжаренный с луком фарш.Также расплющите.
Оставшееся пюре распределите в последнюю очередь. Снова выровняйте поверхность.
Возьмите отдельную емкость, куда взбейте яйцо. Смажьте ею верх будущей запеканки.
Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Отправить в него форму, выдержать около 30 минут. Степень готовности можно проверить по легкому румянцу на поверхности блюда.
Подавать, когда он немного остынет.

После приготовления обязательно дайте блюду остыть, иначе оно развалится при перекладывании или разрезании на порции.Еще одно правило – каждый из слоев тщательно утрамбовывать рукой, делая их твердыми.

Варианты приготовления

Картофельная запеканка, как в детском саду, состоит только из необходимых ингредиентов. Но вы можете добавить еще несколько продуктов по вкусу.

Сыр. Поверх обжаренного фарша натереть на крупной терке сыр и покрыть следующим слоем картофельного пюре.
Сметана. № Для получения хрустящей корочки щедро смажьте верх запеканки сметаной или яичным желтком.
Мясной фарш. Для рецепта картофельной запеканки как в детском саду Лучше взять смесь говядины и свинины. Блюдо получится сочным и нежным. Для малышей в детских учреждениях мясо предварительно отваривают, затем пропускают через мясорубку.
Грибы. Отличный топпинг для вегетарианцев. По вкусу ничем не уступает мясному фаршу.
Яйцо. Для детского меню в вареный фарш можно натереть сваренное вкрутую яйцо.
Изюминка вкуса. Сама запеканка немного пресновата, так как готовится для детей. Для пикантности можно обжарить фарш с 2 зубчиками чеснока, добавить томатную пасту, майонез и специи. Они будут особенно ароматными. специи: базилик сушеный, укроп, розмарин, кориандр и др.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Мясная запеканка, как в детском саду, хороша не только вкусом, но и практичностью в использовании продуктов.Из оставшегося картофельного пюре получится свежее и сытное блюдо.

Вам понадобится:

картофель или пюре готовое — 500 г;
фарш (свинина, говядина, курица) — 300 г;
лук репчатый – 1 шт.;
— 100 г;
масло растительное;
соль, специи.

Для соуса:

сметана или майонез — 100 г;
яйцо — 3 шт. ;
— 3 ст.л.

Кулинария

Измельченное мясо или мясной фарш переварить на сковороде.В отдельной посуде обжарить мелко нарезанный лук. Затем соедините продукты и обжарьте почти до готовности.
Возьмите остатки картофельного пюре или сварите. Важное правило – она должна быть густой и немного суховатой. То есть почти всю воду после закипания нужно слить, добавить соль, специи и масло (по желанию).
Ингредиенты для соуса смешать в однородную массу.
Смажьте дно мультиварки маслом. Выложить половину приготовленного пюре.
Выложить фарш с луком.Залейте его соусом. Встряхнуть, чтобы масса проникла снизу.
Сыр крупно нарезать на терке и выложить половину на начинку.
Остальной картофель плотно уложить. Оставшийся сыр сверху.
Накройте крышкой и установите режим «Выпечка» на 35 минут.
Обязательно дайте запеканке остыть в течение 7-10 минут. Картофельная запеканка с фаршем на огороде готова. Вынуть его можно вместе с контейнером для пара.

Рецепт в мультиварке позволяет приготовить блюдо с румяной корочкой и не подгореть.Запеканка сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Поэтому его подают с овощными салатами и зеленью. Подойдут и сливочно-сметанные соусы, например, чесночный с зеленью и специями.

Видео — Картофельная запеканка с фаршем

Картофельную запеканку можно облагородить специями. Подбирать их нужно в зависимости от типа начинки. Прекрасное дополнение к основе — зеленый лук, чеснок, тмин, мускатный орех, перец. Готовые приправы для овощей и картофеля продаются в любом продуктовом магазине, но содержание консервантов и усилителей вкуса делает эти приправы стандартными.

Сделать букет из специй своими руками гораздо интереснее. Так блюдо никогда не бывает скучным, оно имеет немного другой вкус. В мясную запеканку можно добавить имбирь, майоран, тимьян. Восточный колорит придает кориандр и куркума, французский напоминает смесь прованских трав. Итальянцы не представляют свой стол без базилика и орегано. Ну а на русский вкус — укроп, петрушка, лук. Создайте свой собственный вкус картофельной запеканки и пусть ваше блюдо будет вкусным!

Немного о картофеле

ООН объявила 2008 год Международным годом картофеля.Даже сегодня специалисты считают, что эта высокоурожайная культура — продукт будущего. Именно картофель помог остановить эпидемии цинги в Европе. Основной причиной заболевания является дефицит витамина С. При систематическом употреблении блюд из картофеля организм полностью насыщается не только витамином С и крахмалом, но и огромным количеством органических и неорганических соединений.

Картофельная запеканка с начинкой Рецепт: Южный вкус

Следуйте нашим простым пошаговым инструкциям с фотографиями, чтобы узнать, как приготовить запеканку с картофелем с начинкой по рецепту.Да, в него входит бекон. Прилагается рецепт для печати.

…

Вот еще одна замечательная запеканка для всей семьи или для вашей следующей удачной встречи. Быстро и легко приготовить, со всеми великолепными вкусами вашего любимого печеного картофеля.

…

Первоначально опубликовано: 21 июня 2020 г.

Я действительно любитель мяса и картофеля. Я люблю картошку всех видов и не стыжусь в этом признаться.Я даже, как известно, время от времени наслаждаюсь бутербродом с картофельным пюре. Пожалуйста, не осуждайте меня.

Я люблю картофельное пюре и подливку, а также люблю хорошую запеченную картошку. Особенно с большим количеством масла.

Если у вас когда-либо была возможность попробовать запеченный картофель с начинкой, я уверен, вам понравится наша быстрая и простая версия того же блюда в запеканке. Кроме того, есть еще чем наслаждаться, так что в этом может быть плохого? Улыбнись

Для этого я использовал картофель красно-коричневого цвета.Я обычно держу мешок картошки на кухне, поэтому, когда я добрался до картофеля поменьше в мешке, я решил попробовать что-то немного другое, чем просто картофельное пюре. Надеюсь, вам понравится, если вы попробуете рецепт.

Вам нужно заранее приготовить бекон. Одно это делает рецепт хранителем, если вы спросите меня.

Недавно я начала выкладывать полоски бекона на противень, застеленный бумагой для выпечки, и готовить их в духовке. Мне нравится, как получается бекон, и я все еще могу сохранить жир от бекона для использования в других рецептах.Вы сохраняете свой жир от бекона… верно? Этот материал — чистое золото, если приправить горшок с зеленой фасолью. Улыбка.

И я всегда предпочитаю натирать свой собственный сыр вместо того, чтобы покупать предварительно натертый сыр со всем этим белым порошком на нем. Чтобы натереть кусок сыра, потребуется всего пара минут, и это будет намного проще сделать, если вы натрите его прямо из холодильника, пока сыр еще хороший и холодный. Просто не торопитесь и не спешите, и ваши пальцы будут в безопасности. Вы можете поблагодарить меня позже.

Итак, готовы попробовать наш рецепт? Хорошо, тогда пойдем на кухню и… Приступим к готовке!

…

Картофельная запеканка с начинкой Рецепт — вам понадобятся эти ингредиенты.

Здесь его нет, но я использовал чесночный порошок. Считай это необязательным ингредиентом.

…

Мы оставляем кожуру на картофеле, поэтому сначала обязательно его хорошо вымойте. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками и положите в большую кастрюлю с соусом.Залейте картофель водой и поставьте на плиту вариться.

…

Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите картофель до кипения. УМЕНЬШИТЕ огонь примерно до среднего и дайте картофелю продолжать вариться примерно 15 минут или пока он не станет мягким.

…

Пока картофель варится, натрите на терке всю упаковку сыра Чеддер весом 8 унций.

Я часто говорил об этом, но лучше натереть собственный сыр, чем использовать уже натертый.Чтобы сыр не слипался, они добавляют порошок целлюлозы, который представляет собой белое вещество, которое вы видите на предварительно натертом сыре.

Чтобы натереть целый кусок сыра, требуется всего пара минут, и если вы будете соблюдать осторожность, вам не придется беспокоиться о том, чтобы порезать пальцы. Не торопитесь, не торопитесь, и все будет хорошо.

…

Когда картофель будет готов, откиньте его на дуршлаг.

…

Положите картофель обратно в кастрюлю.Используйте толкушку для картофеля или вилку и разомните картофель. Мне нравится оставлять мой немного коренастым. Просто говорю.

…

Добавьте к картофелю 1/2 стакана молока.

…

Добавьте половину пачки сливочного масла. (4 столовые ложки)

…

Добавьте 1/2 чайной ложки черного перца.

…

Добавьте 1/2 чайной ложки соли.

…

При желании добавьте 1/2 чайной ложки чесночного порошка.Это необязательно, поэтому все зависит от вас. Улыбка.

…

Возьмите большую ложку и перемешайте все до однородной массы. Смесь будет гуще обычного картофельного пюре, но это то, что нам нужно.

Попробуйте смесь, чтобы решить, предпочитаете ли вы больше перца, соли или чесночного порошка.

…

Поместите картофельную смесь в 3-литровую форму для запекания или противень. Плавно распределите его по тарелке.

…

Посыпьте картофель тонким слоем тертого сыра.

…

Добавьте слой раскрошенного бекона.

…

Выложите порции сметаны по всей поверхности бекона.

…

Добавить остаток тертого сыра. Поместите его вокруг ложек сметаны так, чтобы они не были полностью покрыты.Просто пытаюсь сделать красиво.

…

Поместите запеканку в духовку, предварительно нагретую до 325F градусов.

№

Выпекайте запеканку около 20-30 минут, пока она полностью не прогреется и сыр не расплавится сверху. Только не подгорайте верхний слой сыра.

…

Выньте блюдо из духовки, когда оно будет готово. Положите на сложенное полотенце или решетку и дайте остыть в течение примерно 10 минут перед подачей на стол.

…

Наслаждайтесь!

Украсьте картофель сверху нарезанным зеленым луком.

…

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересапечатьзначки печатиквадратзначок квадратов

Описание

Превратите свой любимый печеный картофель с начинкой в запеканку для всей семьи. Это быстро и легко, и да, в нем есть бекон.

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

8 маленьких картофелин красновато-коричневого цвета
1/2 стакана цельного молока
1/4 стакана сливочного масла
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка, по желанию
1 блок сыра чеддер, (8 унций) натертого
1/2 чашки бекона, приготовленного и раскрошенного
1 чашка сметаны
Свежий зеленый лук для украшения

Хорошо промойте картофель под холодной проточной водой.
Картофель нарезать кубиками, оставив кожицу.
Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте водой.
Поставьте кастрюлю на плиту на средний или сильный огонь. Доведите картофель до кипения.
Уменьшите огонь до среднего. Варить картофель около 15 минут, пока он не станет мягким.
Откинуть картофель на дуршлаг.
Натереть на терке блок сыра. Отложите пока.
Положите картофель обратно в кастрюлю. Размять картофелемялкой или вилкой, оставляя комочки.
Добавить молоко.
Добавьте сливочное масло.
Добавьте черный перец.
Добавьте соль.
При желании добавьте чесночный порошок. Это необязательно.
Хорошо перемешайте. Попробуйте смесь, чтобы увидеть, нужно ли вам добавить больше приправ.
Смесь будет немного густоватой.
Выложите смесь в форму для запекания объемом 3 кварт.
Поверх картофеля выложите хороший слой тертого сыра.
Добавьте раскрошенный бекон.
Добавьте порции сметаны поверх бекона.
Добавьте остаток тертого сыра.
Выпекать при температуре 325F градусов в течение примерно 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не прогреется.
По готовности выньте из духовки. Положите на сложенное полотенце или решетку для остывания примерно на 10 минут.
Подавать теплым.
Наслаждайтесь!

Ключевые слова: загруженный картофель, запеканка, тертый сыр, бекон, сметана, легкий, южный, гарниры

Ваши комментарии:

Вы пробовали наш рецепт запеканки с картофелем? Как вам это нравится?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом блюде. Вам потребуется всего одна или две минуты, чтобы оставить свои комментарии в разделе ниже.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, обязательно подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ. Время от времени я буду присылать вам электронное письмо, чтобы напомнить вам, когда я публикую новый рецепт или когда вокруг Taste of Southern происходит что-то еще важное. Это абсолютно бесплатно, и очень легко зарегистрироваться. И если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, отписаться можно еще быстрее. Как это круто? Я буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список.Поле для регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны!!!
Стив

Вам также может понравиться: Куриная запеканка

Или, может быть, этот? Рецепт запеканки для гамбургеров

Как насчет этого? Рецепт классической запеканки из зеленой фасоли

Теги: бекон, запеканка, легкий, тертый сыр, загруженный картофель, картофель, гарниры, сметана, южный, южные гарниры, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Гарниры

Запеканка из печеного картофеля — Гарниры для гурманов

Запеканка из печеного картофеля — Гарниры для гурманов | Чикагская стейк-компания

Магазин не будет работать корректно в случае, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Рег. 45,95 долларов США Сэкономьте 24% $34,95

Завершите свой стейк-ужин сливочной, маслянистой запеканкой из запеченного картофеля. Просто подогрейте, подавайте и наслаждайтесь!
Delicious: сливочная, маслянистая запеканка из запеченного картофеля со сметаной, зеленым луком и сыром Чеддер
Удобно: просто разогрейте духовку и разогрейте свой бок!
Идеальное дополнение: вкусное дополнение к ужину из стейков, курицы и свинины!
Семейный стиль: каждая сторона включает 4 порции
Описание
Легкое картофельное пюре со сливками, вдохновленное лучшим гарниром для стейк-хауса: печеным картофелем. Эта запеченная картофельная запеканка представляет собой аппетитное сочетание картофеля, сыра Чеддер, сметаны, лука и зеленого лука. Этот маслянистый гарнир готов достать из морозилки и разогреть в духовке! Приготовьте свой собственный стейк-хаус из первоклассных стейков Chicago Steak Company и этого изысканного гарнира.
Запеканка из печеного картофеля
Пищевая ценность
Размер порции 6 унций
Количество порций в контейнере 4
Калории 290
Общий жир 19г
Натрий 440 мг
Белок 8г
Готовка
Запеканка из печеного картофеля Советы по приготовлению
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Снимите пластиковую пленку с формы для запекания и положите ее на противень.
3. Запекайте замороженную запеканку в течение 35-40 минут, пока она не станет теплой. Если запеканка разморозилась, выпекайте 20-30 минут или пока она не станет теплой.
Перевозки
Упаковано с осторожностью
Когда вы размещаете заказ в компании Chicago Steak Company, мы делаем все возможное, чтобы ваша посылка была доставлена в отличном состоянии.Все наши стейки упакованы в вакуумную упаковку и мгновенно заморожены в собственном соку, чтобы сохранить вкус. Затем стейки заворачивают в нашу привлекательную пищевую бумагу, запечатывают золотой этикеткой Chicago Steak Company и помещают в нашу роскошную подарочную коробку. Эти подарочные коробки помещаются в наш изолированный холодильник многоразового использования с достаточным количеством сухого льда, чтобы они оставались холодными до прибытия. Для получения дополнительной информации о доставке и других часто задаваемых вопросов см. нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Посмотрите видео, чтобы узнать, как упакован ваш заказ, как он будет доставлен и как его правильно разморозить.

Для получения дополнительной информации см. страницу сведений о доставке
Super Easy Tater Tot Casserole – Easy Home Made Easy
Делиться – значит заботиться!
Приколи меня!
Поделиться через фейсбук
Поделиться твитом
Вот простой рецепт приготовления всеми любимой запеканки из картофеля! Всего несколько ингредиентов, и он идеально подходит для всей семьи! Любите запеканки, , вам понравится это, а затем !
(Этот пост содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации)

Какой рецепт ты больше всего помнишь со школьных вечеров в детстве? Разве это не была самая утешительная еда? Вы заметили, что забыли об этом блюде с тех пор, как стали родителями?
Я тоже.
Но на этой неделе я «исправляю ошибку» и готовлю любимую с детства запеканку – и это так просто!
В детстве мои родители всегда много работали. Так что у нас не было изысканных блюд или блюд, которые было бы трудно выговорить.Моя мама всегда полагалась на рецепты, которые были достаточно просты для нее, чтобы готовить каждый вечер ( эй, мама ) и легки в бюджете, чтобы накормить нас всех, ну.

Так что эта запеканка из картошки определенно не роскошна. Или здоровая… или любое другое прилагательное, которое обычно описывает пищу, которая полезна для вас.
Но это чертовски здорово для этой переутомленной маминой души.

Другие сообщения Я думаю, вам понравится:

Его простота идеальна для того, чтобы взбодриться в будний день.Вы можете приготовить его примерно за десять минут и выпекать, пока занимаетесь другими делами по дому.
Не нужно заправлять соусом, подготавливать овощи или даже готовить сырую говядину. 🙂
#easypeasy

Как приготовить запеканку Tater Tot (плюс идеи смешивания!)
Сначала вы выложите говяжий фарш слоями в форму для запекания размером 13 x 9 дюймов . Я не думаю, что 1 фунт достаточно, чтобы покрыть всю сковороду и продолжать удовлетворять вашу семью.
Я узнал, что для сковороды размером 13″ x 9″ вам, вероятно, понадобится от 1,5 до 1,5 фунта мяса. Если у вас есть только фунт говяжьего фарша, я бы использовал сковороду меньшего размера и следил за временем выпекания, чтобы убедиться, что внутренняя температура все еще достигает 160 градусов.
После того, как вы разровняете говяжий фарш, добавьте одну банку грибного крем-супа Кэмпбелл.

Затем выложите один слой сыра.В детстве мы использовали предварительно упакованные ломтики американского сыра. Однако на протяжении многих лет я использовал нарезанный сыр, тертый сыр и почти все, что у нас есть в холодильнике.

Можно ли смешивать другие ингредиенты в запеканке Tater Tot?
Абсолютно! Вы можете смешать более 23 других предметов! Вы можете добавить их в качестве слоя, прежде чем покрыть все сыром. Щелкните здесь, чтобы узнать обо всех идеях использования ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой или морозильной камере.

Мои любимые способы разнообразить эту запеканку:
Сменить сыр
Добавить замороженные овощи
Добавить свежие овощи
Добавьте ароматизированных малышей!
Сделайте это в стиле тако! (приправа для тако, сыр тако и т. д.)

Наконец, добавьте свои картошки
Как только все ингредиенты будут под сыром, пришло время для последнего шага — картошки! В этом рецепте запеканки Tater Tot используется почти полный пакет картошек из магазина. В зависимости от конфигурации ваших малышей, у вас может остаться 3 или 4 картошки.
Картофельную картошку можно выстроить аккуратными маленькими рядами ИЛИ можно высыпать весь пакет на запеканку. Если вы наливаете пакет, постарайтесь, чтобы картошки лежали в один слой, чтобы все они готовились равномерно.

Возможно, я немного фанатичен в выстраивании картошек.

Всякий раз, когда мой муж Джордан уезжает за город, этот рецепт появляется в нашем плане питания .Дети знают, что, когда папы нет дома, эта запеканка, скорее всего, появится на ужин. Они разделяют мое удовольствие от этого блюда, и мы все наслаждаемся остатками на обед.
Я думаю, что самое лучшее в приготовлении детского блюда — это не вкус, а утешительные воспоминания, которыми мы поделились с родителями. И это то, что мы можем создать вместе с нашими детьми. Это не может быть плохо, если мы делаем это в меру, верно?

Позвольте себе вспомнить любимое блюдо детства. Что вам нравилось возвращаться домой после школы или тренировки?
Добавьте его к своему плану питания на следующей неделе. Есть большая вероятность, что ваш любимый рецепт очень прост, как и эта запеканка Tater Tot!
Поделитесь опытом со своей маленькой семьей и тем, как вы все еще чувствуете себя «домом», даже если вас больше нет.
Берегите себя, друзья.

Выход: 6-8 порций
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Приготовьте эту очень простую запеканку из картошки для быстрого семейного ужина! Вы можете смешивать свои любимые надстройки, чтобы настроить их по вкусу своей семьи! Это так просто и идеально подходит для насыщенного буднего вечера.
Ингредиенты
1,5 фунта нежирного говяжьего фарша
1 банка грибного крем-супа со сгущенкой
Нарезанный американский сыр
1 пакет Tater Tots на 24 унции
+ Ваши любимые надстройки!
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов
В форме для запекания размером 13 x 9 дюймов равномерно распределите сырой говяжий фарш.
Пустой грибной крем-суп с мясом. Разложить ровным слоем.
Покройте блюдо одним слоем американского сыра. Заполните все пробелы для дополнительной сырности.
Верх с одним ровным слоем картошки.
Выпекать без крышки 55-60 минут.
Примечания
Украсьте эту запеканку из картошки своими любимыми добавками! Вот список всех способов сделать эту запеканку особенно вкусной.

ПИН ДЛЯ ПОСЛЕ:
Делиться — значит заботиться!
Приколи меня!
Поделиться через фейсбук
Поделиться твитом
Идеальный запеченный картофель фри
Как приготовить хрустящий запеченный картофель фри, карамелизированный снаружи и нежный внутри .Здесь не нужна фритюрница. Подумайте о том, чтобы сделать двойную порцию, это вызывает привыкание. Перейти к рецепту запеченного сладкого картофеля фри
Как приготовить лучший картофель фри из сладкого картофеля
Картофель фри можно приготовить двумя способами: жарить или запекать. Поскольку нам нравится придерживаться более здоровой стороны, мы предпочитаем запекать картофель фри из сладкого картофеля. Следуйте нашему рецепту картофеля фри, запеченного в духовке, и вы будете вознаграждены хрустящим карамелизированным картофелем фри с нежной серединкой.
Домашний картофель фри из сладкого картофеля
Шаг первый. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на картофель фри. Вам решать, насколько крупным должен быть картофель фри. Я люблю, чтобы картофель фри был тонким и хрустящим, поэтому, как вы можете видеть на наших фотографиях, мы нарезали его довольно тонко.
Я режу сладкий картофель на тонкие картофелины фри, чтобы они запекались и были хрустящими.
Шаг второй: приправьте картофель фри и смешайте с маслом. Для лучшего вкуса сладкого картофеля фри приправьте его большим количеством соли и перца. Чтобы они подрумянились и стали хрустящими в духовке, сбрызните их небольшим количеством масла. Мне нравится использовать оливковое масло, но вы можете использовать то, что есть под рукой.Кокосовое масло добавляет приятный вкус, мы фактически используем кокосовое масло в этом рецепте жареного сладкого картофеля.
Вы можете использовать простые приправы или добавить еще больше вкуса с помощью специй. Щепотка кайенского перца, тмина, кориандра, порошка чили или другой приправы будет приятным дополнением. Вы даже можете использовать сахар с корицей.
Я люблю смешивать картофель фри с приправами и маслом в большой миске, чтобы он хорошо покрылся.
Шаг третий: положите картофель фри на противень. Картофель фри рассыпаем по двум горячим противням — используем два, чтобы картофель не был слишком близко друг к другу.Если бы они были, они бы готовились на пару, а не запекались и не поджаривались. Я тоже люблю предварительно разогревать противень. Таким образом, в тот момент, когда картофель попадает на противень, он начинает готовиться.
Мне нравится выпекать картофель фри на двух противнях, чтобы они не теснили друг друга и имели больше шансов подрумяниться и стать хрустящими.
Шаг четвертый. Запеките картофель фри, пока он не подрумянится и не станет хрустящим . Запекание картофеля фри займет от 15 до 25 минут, в зависимости от того, насколько крупно вы его нарежете. Просто следите за ними, пока они выпекаются, чтобы они не подрумянились на вас.
Вы едите кожуру сладкого картофеля?
Я оставляю кожуру сладкого картофеля. Мне нравится дополнительная текстура (и питание), которую он обеспечивает. Если оставить кожуру батата на кожуре, это также ускорит время приготовления.
Более простые рецепты сладкого картофеля
Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в январе 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна
Идеальный запеченный сладкий картофель фри
Cook 10mins
Cook 25mins
Всего 35mins

Как сделать хрустящую запеченную картошку картофель фри, которые карамелизованы и снаружи и нежные на внутренней стороне . Имейте в виду, что время выпечки может варьироваться в зависимости от того, насколько крупно вы нарезаете сладкий картофель и насколько точна ваша духовка. (Духовки часто бывают немного холодными или горячими — у нас температура составляет 20 градусов, поэтому мы держим внутри духовки термометр, чтобы держать его под контролем). Нам нравится оставлять кожуру на картофеле фри из сладкого картофеля, но если вы предпочитаете ее без кожуры, очистите ее.
На 4 порции
Смотрите нас Приготовьте рецепт

Вам понадобится
4 средних батата
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Больше соли для посыпания запеченного картофеля фри (мы любим морскую соль в виде хлопьев)
Домашний кетчуп, опционально
Указания
Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня алюминиевой фольгой, затем вставьте в духовку, чтобы они стали горячими.
Очистите, затем нарежьте сладкий картофель на 1/2-дюймовые палочки. Добавьте в большую миску и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Выложите сладкий картофель на горячие противни и разложите в один слой. Старайтесь не перегружать их слишком сильно, иначе они не подрумянятся.
Выпекайте картофель фри, один раз перевернув и один раз перевернув форму, пока края не подрумянятся, а центр не станет мягким; от 15 до 25 минут.Картофель фри готов, когда поверхность выглядит сухой, а картофель фри немного набух. Не волнуйтесь, если края станут коричневыми, на вкус они будут скорее карамелизированными, чем подгоревшими.
Подавайте картофель фри, посыпав сверху дополнительной солью.
Советы Адама и Джоанны
Кукурузный крахмал. Некоторые добавляют в картофель фри щедрую щепотку кукурузного крахмала перед тем, как бросить и запечь, чтобы картофель стал более хрустящим. Это работает, так что попробуйте, если вам это нравится. Обычно мы пропускаем его, но это только потому, что мы очень довольны картошкой фри как есть.
Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Калории 201 / Белки 2 г / Углеводы 26 г / Пищевые волокна 4 г / Всего сахаров 5 г / Всего жиров 10 г / Насыщенные жиры 1 г / Холестерин 0 мг
АВТОР: Adam and Joanne Gallagher
Easy Cheesy Potato Bake — идеальный картофельный гарнир
Картофельная запеканка Easy Cheese — это как запеченный картофель с начинкой.Тонкие ломтики картофеля, запеченные в сливочном соусе, но с добавлением бекона и хорошей порцией сыра. Он легкий, сливочный и совершенно неотразимый.
Как и мой Картофельный пирог с беконом в форме запеканки, нежные ломтики картофеля наслаждаются ароматным сливочным соусом и станут прекрасным гарниром к любому обеду, обеду или воскресному ужину.
Почему вам это понравится
Да, несмотря на то, что все сделано с нуля (здесь нет консервированных супов), этот сырный гребешок легко приготовить, и его можно поставить в духовку менее чем за полчаса .
Картофель просто брошен в блюдо, нет необходимости тщательного слоя
Соус очень ароматный, готов через 10 минут .
Остальное все зависит от духовки.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Эта запеканка из нарезанного картофеля наполнена простыми ароматными ингредиентами. Бекон, зеленый лук, тимьян и сыр создают взрыв вкуса, а соус готовится из смеси масла, муки, сливок и молока.
Какой картофель использовать для картофельной запеканки
Вы хотите, чтобы картофель стал мягким и просто таял во рту. Восковидный картофель остается слишком твердым, поэтому держитесь от него подальше.
Лучший картофель для гребешков – Desiree, Russet и Yukon Gold – они сохраняют свою форму, но становятся нежными при запекании.
Если вы любите хороший картофельный гарнир, попробуйте мой простой картофельный салат , или этот картофель с чесночным маслом и хрустящей прошутто. Если вы когда-нибудь хотели узнать Как приготовить идеальную жареную картошку , то это идеальный пост для вас.
Как это сделать – шаг за шагом
Приготовить сырную картофельную запеканку очень просто
Очистите и нарежьте картофель толщиной примерно 3–4 мм. Добавьте их в кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем варите всего 2 минуты (фото 1) перед тем, как слить воду. Не готовьте их слишком долго, иначе они развалятся, когда вы бросите их в форму для запекания.
Ту же кастрюлю можно использовать для соуса . Начните с обжаривания кусочков бекона, пока они не станут коричневыми.
Добавьте зеленый лук и чеснок (фото 2) и обжаривайте около минуты, затем добавьте масло и муку (фото 3) .
Добавить бульон, сливки, молоко, тимьян и приправы (фото 4) и варить, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, затем немного сыра (фото 5) .
Выложите картофельную запеканку слоями в форму для запекания (фото 6) . Начните с хорошей ложки соуса, затем выложите слой картофеля, соуса, сыра, закончив сверху сыром.
Вот и все. Всего 3 слоя и соус просочится сквозь все щели и еще больше загустеет в духовке. Выпекается 45-50 минут, затем несколько минут под грилем/бройлером, чтобы подрумянить верх, если это необходимо.
Мягкие нарезанные ломтики картофеля в сырном соусе ждут вас в сопровождении вашего любимого мяса на гриле, колбасок или просто в качестве основного блюда с гарниром.
Как хранить и разогревать
Хранение: Накройте картофельную запеканку полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3 дней.
Разогрев: Эту выпечку лучше всего разогревать в духовке в течение 20 минут, но ее можно легко разогреть и в микроволновой печи всего пару минут на высокой мощности.
Сделать заранее: Да, это можно сделать за день и оставить в холодильнике, пока вы не будете готовы выпекать. Вы также можете запечь его в течение 40 минут, а затем поставить в холодильник на ночь.По готовности поставьте в духовку на 20 минут.
Замена
Сделайте блюдо вегетарианским , заменив куриный бульон на овощной и убрав бекон.
Замените бекон на остатки ветчины или даже индейки после Дня Благодарения или Рождества.
Чабрец – вы можете попробовать розмарин или шалфей или смесь ваших любимых трав
Советы и хитрости
Дать постоять 10 минут после того, как достанете из духовки, так как соус будет горячим.
Не увеличивайте температуру духовки в надежде приготовить ее быстрее, так как это приведет к разделению соуса.
ПИН-код:
Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт на потом!
Порадуйте свою семью и друзей сытной и сытной запеканкой с сырным картофелем на этой неделе. Его можно приготовить за день до того, как он станет идеальным дополнением к ужину в честь Дня Благодарения или Рождества. О, и не забывайте, ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО.
Другие рецепты из картофеля, которые вам понравятся
Не пропустите рецепт!
Получите последние рецепты и мою электронную книгу «Все о шоколаде »!
Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы узнать больше замечательных рецептов и советов.
Картофельная запеканка с сыром
Выход: 8 порций
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 50 минут
0 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Если вы ищете идеальный картофельный гарнир, этот рецепт Easy Cheesy Potato Bake поможет вам. Картофель со сливочным гребешком, приправленный беконом, тимьяном и сыром, запеченный в приятном соусе.
Разогрейте духовку до 180C / 350F / 160C с принудительной вентиляцией.
Картофель очистите и острым ножом нарежьте очень тонкими ломтиками (толщиной не более 3–4 мм). Поместите их в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Прокипятить 2 минуты, снять с огня и процедить. Отложите.
Смешайте сливки и молоко в небольшом кувшине и отставьте в сторону.
Добавьте масло и бекон в ту же сковороду и обжаривайте, пока они не начнут подрумяниваться.
Добавьте лук и чеснок и обжаривайте в течение минуты, чтобы они немного смягчились, прежде чем добавить масло.
Когда масло растает, добавьте муку. Хорошо перемешайте и готовьте 30 секунд.
Медленно влить бульон, продолжая помешивать, пока мука полностью не растворится в нем.
Убавьте огонь до среднего, медленно добавьте сливки и молоко, взбивая. Сразу же добавьте тимьян, соль и перец. Продолжайте помешивать, пока он не начнет густеть и немного пузыриться.
Поместите около ⅓ стакана соуса на дно формы для запекания и распределите.
Теперь выложите слои, по ⅓ каждого слоя в следующем порядке: картофель, соус, сыр (чтобы вы закончили сыром)
Выпекайте 45-50 минут, пока верх не начнет пузыриться и не начнет становиться золотистым.
Если вы хотите, чтобы он подрумянился сверху, поместите его под верхний гриль/жаровню на 2-3 минуты. Больше нет, потому что жар может привести к свертыванию соуса
Я использую стандартную австралийскую столовую ложку объемом 20 мл (= 4 чайные ложки по всему миру)
Картофель Desiree, russet или yukon gold лучше всего подходит
Вы можете использовать 1 небольшой лук-порей вместо зеленого лука, если хотите.
Что делать, если соус свернется? Это может произойти, если температура духовки была слишком высокой или она выпекалась слишком долго. Он по-прежнему съедобен и имеет прекрасный вкус, но выглядит уже не так красиво.
Чтобы увидеть больше гарниров, нажмите здесь.
Калорийность: 385 ккал
Автор: Marie Roffey
Курс: Ужин, Обед, Основное блюдо, Гарнир
Кухня: Американская, Австралийская, Английская
Лучший рецепт запеченного картофеля с беконом и чеддером — Как приготовить запеченный картофель с беконом и чеддером
Кто не любит хорошую печеную картошку? Хотя это может занять час, в хрустящей кожуре картофеля с пушистой внутренней частью есть что-то неотразимое, особенно в сочетании с чем-то вроде стейка средней прожарки.Как лучше всего разнообразить стандартный стейк-хаус? Начинив их сыром, сметаной и, конечно же, беконом!
Картофель, начиненный до краев вашей любимой картофельной начинкой, может быть самостоятельным блюдом. В то время как полный час выпечки является абсолютно лучшим, если у вас нет свободного часа, пока духовка разогревается, вы можете приготовить картофель на пару в микроволновой печи, а затем нафаршировать и довести до готовности в духовке.
Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!
Подробнее + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 20 минут
1/4 в.
свеженарезанный зеленый лук
2
зеленый лук, тонко нарезанный, разделенный на белую и зеленую части
6
ломтика хрустящего бекона, раскрошенного
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 400°. Наколите картофель вилкой или острым ножом и плотно заверните в фольгу. Выпекать до мягкости, около 1 часа.
Разверните картофель и сделайте продольные надрезы в верхней части каждого. Аккуратно выскоблите мякоть из центра каждой картофелины в миску среднего размера, затем добавьте масло, сметану, зеленый лук, белки зеленого лука, половину сыра чеддер и половину бекона.Приправить солью и перцем.
Ложкой выложить начинку обратно в каждую картофелину, насыпав ее сверху. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, пока он не расплавится, примерно на 5 минут. Сверху посыпать зеленым луком и оставшимся беконом.
Анна Уотсон Карл
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.