Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, совСты ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – сСкрСты профСссионалов, Ρ‚ΠΎΠΏ 10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ горячСго Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ этот чудСсный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡΡΡŒ рСкомСндациями ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

  • БодСрТащиСся Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ пряности ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° самочувствиС.Β­
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ускоряСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, способствуСт ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ язву.Β­
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму.Β­
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдца ΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы.
  • Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ пряности – ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ антиоксиданты, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, содСрТит ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° микроэлСмСнты.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Π—Π°Π»ΠΎΠ³ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ качСствСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π²ΠΈΠ½Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ домашнСС, Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… заводского изготовлСния — ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ простоС Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π—Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство коньяка ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя. Π’ состав Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π°Π·Π°.
ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ использовании сухого Π²ΠΈΠ½Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сахаром, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² послСдниС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ приготовлСния. Основной сСкрСт приготовлСния – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ спСций. Добавляя ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’Π°ΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ вкус цитрусовых, Π° ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Добавляя спСции, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ – ΠΈΡ… вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ вкусом Π²ΠΈΠ½Π°.
Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ соблюдСниС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – Π΅Π³ΠΎ максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 70 градусов.

Набор для приготовлСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

Для изготовлСния Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹, Π² этом случаС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° сущСствСнно упрощаСтся. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самого Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° понадобится эмалированная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ (ёмкости ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся), дСрСвянная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. НС ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посуды, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½. Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· любого Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сорта: Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚ смысла, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ коктСйля Π½ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ всС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π§Π°Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовят ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°, хотя допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухого Π²ΠΈΠ½Π° – ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство сахара. Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· полусухого ΠΈΠ»ΠΈ полусладкого Π²ΠΈΠ½Π°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Напиток, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ спиртом. Π—Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π₯Π²Π°Π½Ρ‡ΠΊΠ°Ρ€Ρ‹, ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ, Π‘Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π°Π²ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов Π²ΠΈΠ½Π°.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. Π’ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 ст.Π». сахара (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€). Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ чСрСсчур сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. ВмСсто сахара Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сахара ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° входят Π² состав любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° – это «классичСскиС» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.Β­
  • Анис, бадьян ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ своСобразный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ барбарис добавят кислинки.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° ΠΈ пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ появятся Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π­Ρ‚ΠΈ спСции Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½ сдСлаСт вкус Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ придаст Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Ρƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ.
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ вкус Π²ΠΈΠ½Π°.
  • МСлисса, мята ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ сходство с ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ — с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Миндаль, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ изысканнСС.
  • Клюква, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сухофрукты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, допускаСтся Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сосуда пряностями ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ спСша, смакуСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, рСкомСндуСтся Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Напиток принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊ мясу ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

Бпособы приготовлСния (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹)

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Бостав:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5-7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЦитрусовыС, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

Бпособ приготовлСния

  • Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70Β°C.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с апСльсином

Бостав:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ полусладкоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • АпСльсин – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.
  • ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ спСций, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70Β°C.
  • ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок апСльсина, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ.

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Для приготовлСния этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ любой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ.

Бостав:

  • Π‘ΠΎΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ – 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ… мускатный – нСбольшоС количСство;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°;
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Бпособ приготовлСния

  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.
  • Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сок.
  • ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70Β°C.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°

Бостав:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½, апСльсин – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅;
  • ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана;
  • МСд – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ цитрусовыС, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ спСции.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 70 градусов.
  • Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°

Бостав:

  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • МСд – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;Β­
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° корня.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ апСльсина.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° огонь, довСсти Π΄ΠΎ 70Β°C.
  • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ цитрусовыС Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с яблоками

Бостав:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ (полусладкоС) – 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст.Π».;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 0.5 Ρ‡.Π».;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ Смкости Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ сок.
  • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, сахар ΠΈ спСции ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • ДовСсти Π΄ΠΎ 70Β°C. Горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Бостав:

  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • красноС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • сахар – 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • апСльсин – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² эмалированной Смкости, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° огонь, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Β­
  • ДовСсти Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Тидкости Π΄ΠΎ 70Β°C, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Бостав:

  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • МСд – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • АпСльсин – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния

  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вмСстС с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ пряностями.
  • ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70Β°C.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΎΡ‚ простуды

Бостав:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • МСд – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – полстакана;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • АпСльсин – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²;
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ… мускатный – 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ΠΎΠ΄Ρƒ довСсти Π΄ΠΎ состояния кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ апСльсин, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, довСсти Π΄ΠΎ70Β°C.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Бостав:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ сухоС красноС – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ, апСльсин – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ΅;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния

  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.Β­
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.Β­
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» — Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 70Β°C.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ извСстны всС сСкрСты приготовлСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прямо сСйчас.

sovets.net

6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ употрСбляСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΎΡ‚ слова Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Β«GlΓΌhweinΒ», ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ‹Π»Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Напиток Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² сСвСрной части. Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ быстро Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния классичСского Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ согрСваСт Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус этого Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ рСсторан, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухоС, полусладкоС ΠΈ сладкоС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ появился Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спирта ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • сахар – 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 130 ΠΌΠ»;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 7 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ красноС – 1 Π».

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пошагово:
  1. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.
  6. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ с сахаром ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  7. На ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. НСльзя Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π». Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появятся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. Если смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.
  8. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² высоких стаканах ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Β 

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ согрСваСт Π² Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС. Благодаря входящим Π² состав спСциям ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ приготовлСния, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт, Π½ΠΎ ΠΈ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сок яблочный ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – 1,2 Π»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • сахар – ΠΏΠΎ вкусу;
  • изюм – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 130 ΠΌΠ»;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹;
  • яблоко – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ… мускатный Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок. ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  3. Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых, яблоко, изюм, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ появлСнии ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ пряностСй, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π° с яблоками

Π’ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Π΄;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 7 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • яблоко – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ красноС – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки.
  4. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70 градусов.
  5. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°

Β 

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² свой состав красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сорта.Β  Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ получился ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ сладким, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухой сорт Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ крСпости. ΠŸΡ€ΠΈ использовании дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ получится вкусный Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ – 600 ΠΌΠ»;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина – с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°;
  • апСльсин – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 6 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ – 6 ΡˆΡ‚.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ с апСльсина. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок с Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, сахар, спСции.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.
  6. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слСдуСт ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² осСнний ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ стоит строго Π΄ΠΎ 70 градусов. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ считаСтся самым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • яблоко – 2 ΡˆΡ‚.;
  • апСльсин – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • анис – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ – 2 куска;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ сухоС красноС – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна.
  2. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дольки.
  3. ΠžΡ‚ корня имбиря ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 4 сантимСтра. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  4. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  5. МСд ΠΈ спСции ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ.
  6. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  8. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, анис, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ.
  9. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.
  10. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.
  11. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² высоких Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ….

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² спСции с сахаром Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ с Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, крСслом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· домашнСго. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния быстрый, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ красноС – 600 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • сахар – 70 Π³;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 ΡˆΡ‚.;
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • апСльсин – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • мята – 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 2 см;
  • изюм – 30 ΡˆΡ‚.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
  2. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сахара.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ изюм, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Изюм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  5. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π². Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ приготовился, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ β€” старинный русский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

На Руси Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суровыС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ основатСлСй Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π°. Π£ русского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с поставкой Π²ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, Π½Π°Π·Π²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» благодаря входящим Π² состав Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: настойки Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ… ΠΈ настойки Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ. Π˜Ρ… соСдиняли ΠΈ вмСстС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² самоварС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ сразу Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ появился Ρ‡Π°ΠΉ, ΡΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» самым популярным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. На ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сбитСнщика, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ самоварС. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ послС русской Π±Π°Π½ΠΈ, согрСваСт Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠΎ старинному русскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 10 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 300 Π³;
  • Π·Π²Π΅Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 2 см.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π’ 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ пряности, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° полчаса.
  3. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ с пряностями. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ – Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½Π°

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Вкус Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· использования Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², вмСсто ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… добавляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 225 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°;
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…;
  • столовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 1,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π’ ковш Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.
  3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ 70 градусов.
  4. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пряности ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ вкусу. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ – Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π’ любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° содСрТится особый Π½Π°Π±ΠΎΡ€ пряностСй, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ отвСтствСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², выбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС спСции.

Никогда нСльзя ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π±Ρ‹Π» свСтлым ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС спСции Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ остороТно, большим количСством ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ пряностСй.

attuale.ru

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ — 5 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ – Арриво

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ январскими Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π°. Π’ это врСмя ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ атмосфСру создаСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, – Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ считаСтся классичСским, Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ извСстно, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ СвропСйских стран ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ рСстораторы ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ лишь Π΅Π³ΠΎ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ самый простой ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ приготовлСния, поэтому знакомство с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ лишним.

Для приготовлСния понадобится

750 ΠΌΠ» красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 4 – 6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 50 Π³ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эфирныС масла ΠΈΠ· спСций. Для этого Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… 3 – 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Пока спСции Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС (Π½Π΅ алюминиСвой) Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 50Β°C, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со спСциями ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, помСшивая, Π΄ΠΎ 70Β°C. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ прямо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния, Π½ΠΎ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ насыщСнными.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠΊΒ»

Π£ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ изысканных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² сущСствуСт свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ классичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ уступаСт Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

Для приготовлСния понадобится

750 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 400 ΠΌΠ» свСтлого Ρ€ΠΎΠΌΠ°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 400 Π³ свСтлого изюма Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ изюм, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ стаканом Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 3 часа. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ€ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ 50-60Β°C, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ€ΠΎΠΌ с изюмом, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСрмос ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° Π² стручках, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ «Мокко»

ЦСнитСлям ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ…, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½. Он согрСваСт ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ дСнь всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит.

Для приготовлСния понадобится

750 ΠΌΠ» красного столового Π²ΠΈΠ½Π°, 150 ΠΌΠ» коньяка, 300 ΠΌΠ» ΠΊΠΎΡ„Π΅, 150 Π³ сахара, спСции ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ

Для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° «Мокко» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ коньяк, слСгка Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ сахар. Активно помСшивая Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70Β°C, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5β€’7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Благодаря ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² составС ΠΊ этому Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сладости ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, добавлСнная Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, придаст Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Ρƒ прСкрасный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. А ΡƒΠΆ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ цитрусовыС Π² сочСтании с горячим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€.

Для приготовлСния понадобится

1 Π» красного ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, 250 ΠΌΠ» апСльсинового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, апСльсин, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния апСльсинового Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π›ΠΈΡˆΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ достигнСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 60-70Β°C, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками апСльсина ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ стручками Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: яблоками, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, апСльсинами ΠΈΠ»ΠΈ сухофруктами.

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

НС стоит ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ лишь для вСсСлых посидСлок с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ употрСбляСт Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Для приготовлСния понадобится

1 Π» Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ» клюквСнного ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 2 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бадьяна, 5 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, имбиря ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бСзалкогольного Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прост, хотя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соки ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ 30-40Β°C. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус. Если сок стал слишком кислым, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции (кстати, ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅). НС пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, довСсти Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π΄ΠΎ 70Β°C, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15β€’20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВСрмос Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, согрССт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ

Π₯отя Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠΎ-своСму готовят Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈ практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅, всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

  • ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 70Β°C. Напитку нСльзя Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΡƒΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ слишком низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° испортит Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½Π΅ Π΄Π°Π² спСциям Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния – это сдСлаСт процСсс нагрСвания Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ сняли с огня.
  • Если Π² составС Π±Ρ‹Π»ΠΈ спСции, Ρ‚ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΎΠ½ остыл Π·Π° это врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Главная ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ строгого списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ ирландский Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сангрия – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ создадитС ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: thinkstockphotos.com, flickr.com

www.arrivo.ru

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½: Ρ‚ΠΎΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусного Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ считаСтся самым вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π°.Β  Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ согрСваСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ силы, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… симптомах простуды. Π’Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Β  горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ одСялом, Π½Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ настроСнии. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях (ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ)
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.Β Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹,Β  цитрусовыС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β  ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ воскового Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ разварятся, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. МСлкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ – Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° цитрусовыС дСлят Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅..Β ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… спСций ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Β  Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ Π² Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…,Β  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π° вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря – свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ.Β  Кидая спСции Π² Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ чувство вкуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ пряностСй.

  • НС рСкомСндуСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² мСталличСской (алюминиСвой) посудС. Для приготовлСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ посуду ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ  2-мя способами: с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ: Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС пряности, сахар, ΠΌΠ΅Π΄, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ стСнкС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.Β  Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. Π Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом: 1 стакан Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΈΠ½Π°.Β Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ: Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ со всСми пряностями ΠΈ сахаром, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоятся (1-2 ΠΌΠΈΠ½) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  • Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ кипятим Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ΠΎ врСмя кипячСния Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ алкоголя выпариваСтся ΠΈ тСряСтся вкус. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π“Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Β  60-70Β°C.Β  Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»Π° бСлая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° с повСрхности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.
  • ПодаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… стСклянных Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСских Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ… (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ…).Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·Β  ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сито. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠΊΠ° горячий.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹)

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ (красноС, сухоС) (750 ΠΌΠ»)
  • Π²ΠΎΠ΄Π° (1/2 ст.)
  • ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°: мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… (ΠΏΠΎ вкусу), сахар (1.5 ст.Π».), ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° (5-6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²).

  • Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ посудину ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ бросаСм Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
  • ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ кипятится нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС – снимаСм, ΠΈ оставляСм  Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΒ  Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посудину, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

  • Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • яблоко (1 ΡˆΡ‚.)
  • ΠΌΠ΅Π΄ (3ст.Π».)
  • апСльсин (2ΡˆΡ‚)
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (1 ΠΏΠ°Π»)
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ) (11 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²)
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ)
  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС спСции, ΠΌΠ΅Π΄, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками апСльсин ΠΈ яблока.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, смСшиваСм ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. ПослС кипячСния, снимаСм  ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π² высоких Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

  • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ( 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°)
  • апСльсин (1)
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ( 5 ΡˆΡ‚.)
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (1)
  • сахар (1-3ст.Π»)
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
  1. НаливаСм красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² посудину (ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ) ΠΈ ставим Π½Π° срСдний огонь.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ апСльсин ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ  вСсь сок Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (ядра). Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ кипСния (Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ кипятим, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π½Π°Π΄ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ).
  3. ПослС приготовлСния, снимаСм с огня ΠΈ настаиваСм Π΄ΠΎΒ  7-8 ΠΌΠΈΠ½.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ,Β  Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² высокиС Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху кусочСк имбиря.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Β« Π ΡƒΠ±ΠΈΠ½Β»

  • красноС дСсСртноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (350 ΠΌΠ»)
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (1/2)
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ( 3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°)
  • вишнСвая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° (100-120 ΠΌΠ»)
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
  2. НагрСваСм Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, добавляСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΒ  пряности.
  3. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² высокиС Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ?

  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ( 1Π±ΡƒΡ‚.)
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ( 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • сок ΠΈΠ· красных апСльсинов ( 350-400ΠΌΠ»)
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар (130 Π³)
  • апСльсин (1 ΡˆΡ‚.)
  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ апСльсин, снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΒ  Π΅Π΅ Π½Π° полоски.Β  Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² посудину  ΠΈ ставим Π½Π° нСбольшой огонь.
  2. ДобавляСм Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ настаиваСм 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС – Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стаканам.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ

  • полусладкоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (250-300ΠΌΠ»)
  • сахар (7-8 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ²)
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ (2)
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Β  (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°)
  • Ρ€ΠΎΠΌ (80-100)
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… (1ΡˆΡ‚)
  1. Π² посудину Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… (Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ), сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ставим Π½Π° нСбольшой огонь.
  2. ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ снимаСм.
  3. Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ добавляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, горячий Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°)
  • сахар ( 1-2 ст.Π»)
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ( 2 ΠΏΠ°Π».)
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (1ΡˆΡ‚)
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ) (7 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²)
  • апСльсин (2ΡˆΡ‚)
  • Π²ΠΎΠ΄Π° (1/2ст)
  1. всС спСции для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° (Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, сахар), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ апСльсин, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ  Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  2. послС – ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ настой, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ
  3. ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² высоких Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ апСльсина.

devchenky.ru

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

ОсСнь β€” ΠΏΠΎΡ€Π° дСпрСссий. НС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ грустно, просто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ! Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ β€” Ρ‚ΠΎ снСг, Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ. И простуды Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡˆΠ°Π³Ρƒ. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ носки ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ Π½Π΅ справятся, Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ глювайн β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Β© DepositPhotos

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ глювайна начинаСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅. Благодаря ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ спСций Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΈΡ… эфирныС масла приносят ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. На наши ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Β». Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽ β€” Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСкрСт. Одна Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ волшСбноС послСвкусиС.

Β© DepositPhotos

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ тысячи способов, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сухоС ΠΈΠ»ΠΈ полусухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 % алкоголя. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, бадьян ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° β€” экспСримСнты со смСшиваниСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ румынский роТдСствСнский Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. Π•Π³ΠΎ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· Π‘Ρ€Π°ΡˆΠΎΠ²Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° я Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Β© DepositPhotos

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится

  • 1 Π» красного Π²ΠΈΠ½Π° (сухоС ΠΈΠ»ΠΈ полусухоС)
  • 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 15 Π³ свСТСго имбиря
  • 7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа
  • 5 соцвСтий Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° бадьяна
  • 2,5 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°
  • 1 апСльсин
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… яблок
  • 2 ст. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π°

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Аромат ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ спСции открываСтся ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² горячСм ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Одно Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ горячСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ β€” Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ пряным вкусом.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉ яблоки. Π—Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡ… ΠΈ всС спСции, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сухиС, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ пряностСй ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² смСсь ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ спСции с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, прокипяти Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ сними с огня. Π”Π°ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.
  3. Π’Ρ‹Π½ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлал, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ излишнС Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС интСрСсноС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΊ пряностям ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ИмСнно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со спСциями, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. МСдлСнно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 70 градусов Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° появится Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус.

    Если Ρƒ тСбя Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ†Π΅ΠΌ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 5 сСкунд. Если Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚ большС β€” Π³Ρ€Π΅ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅, провСряй Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ.

  5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π°, сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ апСльсина, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉ Π΄ΠΎ 70 градусов ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  6. ΠŸΠΎΠ±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ наслаТдайся вкусом! ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ салфСтку ΠΈΠ»ΠΈ ситСчко. Подавай Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, долькой апСльсина ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями.

    Β© DepositPhotos

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Если Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ΅ΡˆΡŒ алкоголь, вмСсто Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, смородиновый. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Если Π½Π΅ моТСшь Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСТих пряностСй, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… сухими. И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ послС приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ осСли Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.

Β© DepositPhotos

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ слоТно. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρƒ тСбя всё получится, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом, Π²Π°Ρ€ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящий домашний Baileys. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… гостСй.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Ρ‹ знаСшь, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² рСсторанС. РасскаТи ΠΎΠ± этом Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² гости!

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

АлСксандра ДячСнко

АлСксандра ДячСнко, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ нашСй ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρ‹. Она активная ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, нСутомимая хозяйка, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρƒ Баши Π΅ΡΡ‚ΡŒ интСрСсноС Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ: ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡ‚ΡŒ дСтскиС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π­Π½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ этого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² слова! ΠœΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π½Π°Π²Π°Π»Π΅. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Баши β€” Β«Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π° ЧудСс Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΎΠ²Β» Π₯Π°Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠœΡƒΡ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

takprosto.cc

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – 7 простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ с пряностями Π²ΠΈΠ½Π° извСстСн со срСдних Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². И Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½Π΅ тСряСт своСй популярности. ОсобСнно приятно Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пряным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ! Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния горячСго Π²ΠΈΠ½Π° – ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство.Β  И Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свою β€œΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒβ€, нисколько Π½Π΅ испортив, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ принято Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ассоциируСтся с Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ РоТдСством. И это Π½Π΅ случайная ассоциация – Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ варят Π½Π° роТдСствСнских ярмарках ΠΏΠΎ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ со спСциями красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, быстро ΠΈ вкусно!

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана коньяка (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ), 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ аниса, 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ апСльсина.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ спСции, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ апСльсина, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса.

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΎΠ½ добавляСт Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1/4 стакана коньяка (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ), 1/2 стакана сахара, 1 апСльсин, 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, 6 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ апСльсина снимитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок, помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с яблочным сидром

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сидр ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 4 стакана яблочного сидра, 1/4 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 апСльсин, 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 3 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ аниса, 4 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стаканам. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ долькой апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ яблока ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1,5 стакана Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ апСльсина, 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ свСТСго корня имбиря ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с соком, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ апСльсина. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° получаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°, 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ яблока, 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, 2 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ яблока. ПомСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

Ароматный, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ привкусом цитрусовых, этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ согрССт ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ сухого красного Π²ΠΈΠ½Π°, 200 Π³ сахара, 2 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1 Π»Π°ΠΉΠΌ, 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 6 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, 1/2 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ цитрусов снимитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, слоТитС Π΅Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ соком ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы Π½Π΅ растворятся. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. НалСйтС 1,5 стакана Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ закипания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 400 ΠΌΠ» яблочного сока, 300 ΠΌΠ» Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, 300 ΠΌΠ» клюквСнного сока, 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ спСции. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим!

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ горячСго пряного Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅Ρ‚. Бостав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° собствСнный вкус. И это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ваш ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

iz53.ru

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ относится ΠΊ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ солидных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя вкусом горячСго Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² рСсторан ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π½ΠΎ Π² процСссС приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° появились Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ смСшивали со спСциями Π±Π΅Π· нагрСвания. Π’ условиях срСдизСмноморского ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ смысла. По-настоящСму популярным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ стал Π² скандинавских странах срСднСвСковой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π³Π΄Π΅ пряноС горячСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° роТдСствСнских ярмарках ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько столСтий Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ распространился ΠΏΠΎ всСму ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ стал популярным Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Бостав Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 750 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • сахар – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ).

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для приготовлСния 4-5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Π‘ составом домашнСго Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нравятся. Но Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус своих Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, достаточно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ тСхнология приготовлСния остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ для Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

Для приготовлСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят красныС столовыС, сухиС, сладкиС ΠΈ полусладкиС Π²ΠΈΠ½Π° срСднСго Ρ†Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π°. НапримСр, ΠœΠ΅Ρ€Π»ΠΎ, ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅, ΠšΠ°Π³ΠΎΡ€, ΠšΠΈΠ½Π΄Π·ΠΌΠ°Ρ€Π°ΡƒΠ»Π»ΠΈ, Π₯Π²Π°Π½Ρ‡ΠΊΠ°Ρ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€. ΠžΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ появляСтся нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спирта, портящий Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

МоТно Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ ΠΈ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅. Π’ этом случаС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС сахара (3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ высокая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ВСхнология варСния Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°

1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ спСции ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

2. ДовСсти смСсь Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ спСций ΠΈ сахар.

5. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ 65-70Β°C.

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ нСльзя Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

6. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим Π² высоких ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… стаканах ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСских Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ домашнСго Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΎΡ‚ простуды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставлСн Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π£Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, добавляйтС Π² Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Для увСличСния срока хранСния ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ апСльсинов, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ яблок ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ воском ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Воск ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π˜Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ тСряСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ сразу Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ сухим ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ нСсладкими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ горячСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ принято ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ вмСстС с блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сосисками.

alcofan.com