Рецепты шеф-поваров 

Масло сафлора применение – Сафлоровое масло. Полезные свойства, применение и противопоказания :: SYL.ru

Содержание

Сафлоровое масло: применение, польза и вред

В статье рассмотрим полезные свойства и противопоказания сафлорового масла. Вы узнаете, что это такое, как его применяют, какую пользу оказывает организму и в каких случаях лучше от него отказаться.

Сафлор – это цветущее однолетнее растение, из которого готовят ценное масло.  Сафлоровое масло легкой нежирной текстуры, напоминает растительное или оливковое масло. Производится более чем в 60 странах мира. С недавнего времени оно используется в лечебных целях, добавляется в косметические средства и кулинарные изделия.

Особенности и состав

Нейтральный вкус и запах продукта нашли применение в кулинарии. Масло, изготовленное из очищенных семян, практически бесцветно, а запах ощущается только при нагревании или нанесении на кожу.

Вещество на 80% состоит из линолевой кислоты, а также олеиновой, пальметиновой и других кислот, которые отвечают за усвоение витамина E и производных серотонина.

В составе присутствует витамин K – элемент, восстанавливающий и укрепляющий сосуды.

Калорийность составляет 880 ккал на 100 г продукта.

Полезные свойства сафлорового масла

Сафлоровым экстрактом можно заменить растительный продукт. Регулярное использование в пищу уменьшает уровень холестерина в крови, снижает аппетит, благотворно отражается на работе желудочно-кишечного тракта.

Вытяжка уничтожает подкожный жировой слой. За счет этого продукт:

  • способствует похудению,
  • расщепляет жиры,
  • уменьшает объемы тела.

Линолевая кислота в составе нормализует обменные процессы в организме, улучшает метаболизм. Кислота не синтезируется организмом, поэтому следует ввести сафлоровое масло в ежедневный рацион. Продукт предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза.

Употребление продукта нормализует деятельность нервной системы, предотвращает развитие диабета, артрита, заболеваний ЖКТ. Экстракт сафлоры понижает уровень сахара в крови, справляется с ожирением, проявляющимся на почве серьезных заболеваний.

В качестве альтернативы рассмотрите приобретение капсул сафлорового масла, которые употребляйте натощак каждое утро.

Масляные капсулы оказывают положительное воздействие на людей с пониженным гемоглобином. Железо в их составе предотвращает и лечит анемию.

Кислоты, антиоксиданты, витамины улучшают функции всего организма, укрепляют иммунитет, насыщают полезными элементами, сжигают жиры.

Применение в косметологии

Вытяжку сафлора используют как один из ингредиентов для приготовления антивозрастной косметики. Незаменимые кислоты и элементы в средстве впитываются и глубоко проникают в кожу.

Компонент благотворно отражается на сухой коже лица и увлажняет пересушенную кожу головы. Он восстанавливает поврежденные волосы после химической завивки и частой термической укладки.

Небольшое количество средства распределите по волосам, вотрите в кончики. Регулярно проводите процедуру и через месяц увидите результат своих стараний.

Это натуральный увлажнитель, который насыщает клетки влагой, смягчает кожные покровы, нормализует липидные слои эпидермиса.

Антиоксиданты, коими богато сафлоровое масло, обладают восстанавливающим и заживляющим свойствами.

Продукт нормализует выработку кожного сала, что улучшает состояние кожи лица и волос. Добавьте в шампунь (2 капли масла) и аккуратными движениями нанесите на кожу головы.

Смойте средство теплой водой. Такие действия способствуют расширению кровеносных сосудов, насыщают корни волос питательными веществами.

Сафлоровое масло тормозит процессы старения, предотвращает образование морщин, разглаживает и смягчает кожу лица. Его используют для уменьшения капиллярной сетки, полезные элементы разглаживают кожу, улучшают ее цвет.

Особенности применения

Чтобы продукт принес пользу, следует внимательно изучить инструкцию и не превышать допустимую норму.

Сафлоровое масло рекомендуется добавлять в кремы, лосьоны и прочие косметические средства. Продукт обладает восстанавливающим свойством, но активные компоненты применяйте аккуратно, чтобы не возникло побочного эффекта.

Добавляйте в средства для волос с расчета 1 столовая ложка продукта на 100 мл ухаживающего шампуня, бальзама, ополаскивателя.

Добавляйте по 2 капли масла, как дополнительный элемент в косметические средства.

Сафлоровое масло для похудения

Уникальный состав сафлорового масла используется в целях снижения массы тела. В последнее время масло обрело популярность среди людей, желающих избавиться от лишних килограмм.

Преимущества диеты на его основе заключаются в низкоуглеводном продукте, в нем не содержатся белки и углеводы.

Людям, желающим избавиться от лишнего, следует включить в ежедневный рацион сафлоровую капсулу, компоненты которой положительно отражаются на фигуре.

Рекомендуемой ежедневной нормой считается одна капсула (2 чайных ложки). Такой способ обеспечивает медленное похудение, не отражающееся на работе органов.

Противопоказания

Не соблюдение дозировки причинит вред организму человека. Передозировка влечет за собой:

  • Головокружение.
  • Отсутствие аппетита.
  • Головную боль.
  • Тошноту.

Неконтролируемые приемы провоцируют одышку, боль в груди, замедление обменных процессов в организме, малокровие.

Индивидуальная непереносимость продукта – это главное противопоказание.

Не стоит использовать масло беременным женщинам, существует риск выкидыша.

Что запомнить

  1. Сафлоровое масло по консистенции, запаху и вкусу напоминает растительное или оливковое.
  2. Его используют в кулинарии, косметологии и медицине.
  3. Линолевая кислота в составе положительно влияет на обменные процессы в организме.
  4. Сафлоровое масло используется, как компонент, способствующий похудению.
  5. Несколько капель, добавленных в косметические средства, решают множество различных проблем, связанных с кожей лица и волосами.
  6. Несмотря на положительную характеристику, продукт имеет противопоказания.

eruditochka.ru

Сафлоровое масло: полезные свойства и вред

Сафлоровое масло нередко путают с маслом подсолнечника. Производят его из семян сафлоры, однолетнего цветущего растения. Оно имеет легкую нежирную текстуру и легко впитывается в кожу. По своим питательным свойствам вполне сопоставимо с оливковым.

Фото: Depositphotos.com. Автор: bdspn74.

Имеет древнюю историю. Растение распространено в Африке, Азии, Индии и на Средиземноморском побережье. Следы сафлорового масла были найдены на сохранившихся кусочках ткани в египетских гробницах (приблизительно в 1600 г. до н. эры). За это время его применяли во многих сферах человеческой жизни, начиная с текстильных красителей и заканчивая ароматизированными венками.

Например, в начале 1900-х годов художник-абстракционист Виллем де Кунинг активно использовал этот продукт в качестве связующей среды для красок на водной основе и растворителя. Сегодня оно производится более чем в 60 странах мира.

Какими свойствами обладает

  1. Его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть, укрепить сердце, почистить сосуды, улучшить состояние кожи и волос.
  2. Также окажет помощь больным сахарным диабетом: снизит уровень сахара в крови и выведет из организма излишки жира.
  3. В древнекитайской медицине масло сафлоры использовали для улучшения кровотока, устранения застоя крови, при аменорее (отсутствии менструации), различных болях и травмах, а также для прерывания беременности. Вот почему при беременности от этого масла лучше отказаться совсем.

На пользу иммунитету и сердцу

Содержит крайне мало насыщенных жиров и много ненасыщенных. Один этот факт делает его отличным диетическим продуктом для людей, страдающих от сердечных болезней. Данное масло – хороший источник омега-6 жирных кислот, которые помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок.

Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма.

Высокое содержание витамина E в сафлоровом масле превращает его в своеобразный антиоксидантный коктейль, который чистит организм от свободных радикалов. Свободные радикалы виновны в нарушениях клеточной структуры, в старении клеток, в нарастании риска кардиологических и онкологических болезней.

Если у вас диабет

Компоненты сафлорового масла обладают повышенной антиоксидантной активностью, поэтому способны предотвращать повреждения почек свободными радикалами. Другими словами, это натуральное растительное масло снижает риск развития заболеваний почек (нефропатии), связанных с диабетом. Подробнее об этом читайте в журнале «Китайская фармация» за 2009 год.

Еще одно исследование того же года, нашедшее отклик в «Азиатском журнале экспериментальной науки», подтверждает, что метанольный экстракт сафлоры значительно снижает уровень сахара в крови у лабораторных животных.

У женщин с диабетом 2-го типа после 16-недельного приема сафлорового масла по 8 г в день наблюдалось снижение концентрации сахара и жиров в крови и уменьшение воспалений, сообщает февральский номер журнала «Клиническое питание» за 2011 год.

Для похудения

Поскольку масло сафлоры не содержит белков и углеводов, диету на его основе можно отнести к низкоуглеводным. Сегодня такая диета стала довольно популярной. Успеху способствует простота и сравнительная безопасность данной методики похудения. Вам не обязательно менять привычный рацион, уменьшать количество пищи или переходить исключительно на овощи с фруктами. От вас потребуется только одно – употреблять небольшое количество масла в день.

Такая диета подойдет женщинам преклонного возраста (в постменопаузе), страдающим от ожирения и/или сахарного диабета 2-го типа. Идеальная суточная доза сафлорового масла для похудения описана в «Американском журнале клинического питания» за 2009 год и составляет 1,7 ч. л. (содержит 6,4 г линолевой кислоты). Этот объем по калорийности равен 9,8 % среднесуточной нормы калорий.

Сафлоровая диета не ведет к быстрой потере веса, но меняет в здоровую сторону соотношение мышечной и жировой массы. За время эксперимента участницы смогли увеличить мышечную массу в среднем на 1,4-3 кг и потерять при этом в среднем 2,3-3,5 кг депонированного ранее жира.

Для молодой кожи и блестящих волос

У сафлорового масла также есть целый ряд незаменимых косметических качеств. Его успокоительные и антиоксидантные свойства помогают в заживлении ран, усиливают регенерацию, снимают воспаления.

В индустрии красоты масло из семян сафлоры идет на приготовление массажных масляных композиций, солнцезащитных кремов, лосьонов, увлажняющих и успокаивающих косметических средств. Сафлоровое масло тормозит процесс появления морщин, смягчает, разглаживает и гидратирует (насыщает влагой) кожу. Для сухой, зудящей кожи, страдающей от экземы, это масло может ускорить процесс исцеления.

Также стоит попробовать сафлоровое масло в качестве лечебного средства для волос. Продукт следует наносить на волосы и кожу головы легкими массажными движениями, держать несколько минут, а затем тщательно споласкивать теплой водой. Активные компоненты расширяют кровеносные сосуды, увеличивая тем самым приток с кровью питательных веществ к корням волос.

Арбузное масло.

Вред

Среди побочных эффектов при приеме сафлорового масла выделяют незначительные (диарея, тошнота, головокружение, отсутствие аппетита, головная боль) и более серьезные. К ним относятся: гипертермия, одышка (затрудненное дыхание), боль в груди, гиперлипидемия и тромбоцитопения (нехватка тромбоцитов в крови). Избыточное потребление такого масла в пищу на регулярной основе может способствовать ожирению, развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как выбрать

Питательная ценность напрямую зависит от сорта растения, из семян которого получают сафлоровое масло.

  1. Первая разновидность содержит много олеиновой кислоты. Такой продукт особенно хорош для приготовления пищи, поскольку при нагреве он не утрачивает своих полезных свойств. Для кулинарии идеальный выбор – сафлоровое масло с большой концентрацией мононенасыщенных жиров и витамина E.
  2. Другая разновидность может содержать много линолевой жирной кислоты, что превращает это масло в превосходную приправу для холодных блюд (для салатов и бутербродов). Вообще, полиненасыщенные жирные кислоты (включая линолевую) обладают хрупкой молекулярной структурой, которая легко распадается под действием высоких температур, кислородного окисления и даже солнечных лучей. Масло подобного химического состава быстро портится и становится прогорклым. Вот почему крайне важно хранить второй тип сафлорового масла в темном и прохладном месте.

При выборе также важно обратить внимание на метод получения. В химическом процессе извлечения масла участвуют некоторые химикаты и высокие температуры, что приводит к потере питательных веществ и полезных свойств этого ценного продукта.

Самое качественное получают из сырого сырья без нагревания, с помощью чистой механики. Такое масло является самым полезным и обладает всеми перечисленными в статье свойствами.

Чем полезно соевое масло.

www.poleznenko.ru

Масло сафлоровое - полезные и опасные свойства

Это растительный продукт зеленовато-желтого, светло-желтого или темного оттенка, который напоминает конопляное масло. Его производят из семян красильного сафлора методом горячего, холодного прессования либо экстрагирования растворителем.

Растение Carthamus tinctorius, принадлежащее к семейству Астровых – это однолетняя трава с ветвистым прямым стеблем, продолговато-ланцетовидными очередными листьями и трубчатыми желтыми или красными цветками, которые преобразуются к концу лета в плоды – блестящие семянки овально-четырехгранной формы белого цвета.

Распространен красильный сафлор как сорняк почти повсеместно, а культивируют его в качестве масличного растения больше всего в Крыму, на Кавказе, в Египте, Испании, Китае, Америке и Африке. Кстати, в отдельных жарких странах это растение используют для получения красителей красного и желтого цвета, которыми окрашивают различные ткани и ковры. Также некоторые регионы применяют картамин (пигмент сафлора) в пищевой промышленности для изготовления карамели.

Однако чаще всего растение культивируется для сбора семян и отжима из них почти безвкусного прозрачного масла. Очищенное масло используют в пищевых целях, для приготовления холодных блюд и жарки, а горький продукт из неочищенных семян – для изготовления быстросохнущих светлых олиф, в мыловарении и производстве линолеума.

Жители Древнего Египта окрашивали лепестками сафлора повязки мумий еще тысячи лет назад, а вот существенной масличной культурой данное растение стало недавно, в 50-х годах 20 века, когда генетики и селекционеры вывели сорта с достаточно высоким содержанием в семенах жировых соединений. В то время началось широкое использование масла для защитных покрытий, в косметологии и в пищевой промышленности для изготовления легкого маргарина.

Следы этого масла были найдены на кусочках ткани, сохранившихся в египетских гробницах (примерно 1600 г. до н.э.). За это время его применяли во многих сферах жизни, начиная с ароматизированных веников и заканчивая текстильными красителямии. Например, в 1900 гг. абстракционист Виллем де Кунинг использовал этот продукт как связующую среду для красок и растворителя. Сегодня его производят более чем в 60 государствах.

Как выбрать

Это доступное, довольно бюджетное масло, цену которого сравнивают со стоимостью оливкового масла экстра вирджин. Высококачественное сафлоровое масло, которое подходит для косметологических целей, стоит покупать в отделах ароматерапии либо в других узкоспециализированных источниках.

Это масло встречается и в супермаркетах, аптеках и кулинарных отделах, однако такая продукция чаще всего представлена стабилизированным, рафинированным маслом, чьи свойства в значительной мере утрачены.

Из-за крайне малого срока хранения и нестабильности масло холодного отжима, являющееся единственным видом, подходящим для ароматерапевтических целей, не поступает в широкую продажу почти никогда и с соблюдением всех технологий его распространяют лишь ответственные ароматерапевтические производители.

Разобраться в маркировках этого продукта просто: чтобы убедиться, что это именно сафлоровое масло попало к вам, надо проверить латинские названия, указывающиеся в обязательном порядке на качественной продукции.

Сафлоровое масло могут маркировать только как carthamus tinctorius, а альтернативой словам «сафлоровое масло» может быть исключительно «safflower oil».

Так как сафлоровое масло разделяют по типу применяемого сырья, и принадлежит оно к узкопрофильным циклам производства, в инструкции к качественному продукту производитель всегда уточняет источники и часть растения, используемую для его получения.

Сафлоровое масло разделяется на два основных типа:

  1. 1 кулинарное масло, полученное из очищенных семян, которое можно использовать в качестве базового масла без предосторожностей и применять в готовке;
  2. 2горькое, токсичное, техническое масло, полученное из неочищенных семян, которое используют в промышленных целях, в частности, в лакокрасочном производстве.

При приобретении масла обратите внимание на то, указан ли на упаковке тип масла и сырья, а также можно ли его использовать на коже и употреблять внутрь.

Встречаются и подделки сафлорового масла. Все они относятся к числу масел, которые заменяют консервированными или разбавленными базами.

Чаще всего масло холодного отжима подменяется на стабилизированное, рафинированное. Отличить подделки этого типа легко по сроку годности: при продаже рафинированного продукта он обычно больше года, а у самого качественного масла не должен превышать 3-6 месяцев.

Также масло холодного отжима может заменяться смесью с другими нейтральными базами и консервантами.

Опаснее всего для нестабильного масла сафлора нарушение условий хранения, из-за чего даже наиболее качественный продукт прогоркает еще на складах. Такое масло можно распознать лишь после приобретения и вскрытия флакона. Продукт не рекомендуется использовать ни в каких целях при первых признаках прогорклого или сильного запаха.

Чтобы избежать покупки некачественных продуктов, важно проверять, предоставлена ли производителем вся нужная информация, а также убедиться в свежести масла по сроку хранения.

Как хранить

Сафлоровое масло можно хранить от 3 месяцев до полугода. Для того, чтобы сохранить все полезные свойства продукта, его необходимо держать в емкости под плотно закрытой крышкой и обязательно в холодном месте.

В кулинарии

В качестве масла, используемого в кулинарии, продукт из сафлоры ничуть не уступает подсолнечному и по вкусовым особенностям, и по характеристикам, но превосходит последнее по оздоравливающему влиянию на человеческий организм и биологической активности.

Сафлоровое масло считают одним из самых устойчивых к действию высоких температур, поэтому его можно применять не только в готовке соусов, заправок, салатов, в закусках и холодных блюдах, но и в приготовлении основных блюд, включая жарку и запекание.

Калорийность

Конечно, калорийность масла сафлоры довольно высокая – 800 кКал. Но особый состав и свойства позволяют использовать его в разумных количествах даже для похудения.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
- 99,9 - - - 800

Полезные свойства сафлоровое масла

Состав и наличие полезных веществ

В сафлоровом масле доминирует линолевая кислота, которая составляет порядка 80% всей массы, причем представлена она в довольно редкой конъюгированной форме.

Кроме линолевой, масло сафлоры включает пальмитиновую и олеиновую кислоты с примесями стеариновой, арахиновой и миристиновой, отвечающих за активность производных серотонина и усвоение витамина Е.

Есть в этом растительном продукте и витамин К, отвечающий за восстановление сосудов.

Так как в сафлоровом масле нет сквалена, с целью усиления регенерирующих свойств его советуют сочетать с другими базами с высоким его содержанием.

Полезные и лечебные свойства

Сафлоровое масло ценится содержанием многих незаменимых кислот и элементов, свойствами очень быстро впитываться и глубоко проникать в эпидермис. Благодаря содержанию витамина К, масло сафлоры показано людям с болезнями кожи, как активизирующее восстановление сосудов средство, которое также влияет на рисунок, плотность капиляров и ЖКТ.

Его советуют включать в рацион тем, кому хочется похудеть, почистить сосуды, укрепить сердце, улучшить состояние волос и кожи.

Также может помочь употребление этого масла больным диабетом: выведет излишки жира и понизит уровень сахара. Отмечено, что существенно снижает уровень сахара метанольный экстракт сафлоры. У женщин, страдающих от диабета 2-го типа, после 4-месячного приема масла сафлоры по 8 г в сутки наблюдалось снижение сахара и жиров и уменьшение воспалений.

В древнекитайской медицине сафлоровое масло использовали для устранения застоя крови, улучшения кровотока, при аменорее (отсутствие менструации), болях, травмах и даже для прерывания беременности. Поэтому при беременности от данного масла стоит отказаться совсем.

В сафлоровом масле содержится мало насыщенных и много ненасыщенных жиров. Один этот факт сделал его превосходным диетическим продуктом для тех, кто страдает от сердечных недугов. Данное масло – прекрасный источник омега-6 жирных кислот, помогающих сжигать излишки жиров, а не откладывать их впрок.

Содержащиеся в продукте натуральные жирные кислоты называют кирпичиками простагландинов, гормоноподобных веществ, которые способствуют нормализации давления, контролируют мышечные сокращения и участвуют в иммунном ответе.

Высокое содержание в сафлоровом масле витамина E превращает его в антиоксидантный коктейль, чистящий от свободных радикалов. Именно они виновны в нарушениях структуры клеток, в их старении, в нарастании риска онкологических и кардиологических заболеваний.

Полезен этот продукт и при проблемах в нервной системе. Благодаря витамину К он способен оказывать сильное антигеморрагическое действие, что способствует тому, что начинают активно размножаться клетки крови.

Сафлоровое масло, помимо всего прочего, используется в лечении недугов мочевой системы, благодаря желчегонному и мочегонному действиям. Эти же свойства помогают очистить организм от болезнетворных бактерий, шлаков, выведению лишней жидкости.

Использование для похудения

Так как масло сафлоры не содержит углеводов и белков, диету на его основе относят к низкоуглеводным. Сегодня она стала достаточно популярной. Ее успеху способствует сравнительная безопасность и простота данной методики.

Желающим похудеть не обязательно менять обычный рацион, уменьшать количество еды или переходить на овощи с фруктами. От них потребуется всего лишь употреблять немного масла каждый день.

Такая диета подходит женщинам старшего возраста (в постменопаузе), страдающим от диабета 2-го типа или ожирения. Идеальная дневная доза масла сафлоры для похудения составляет 1,7 чайной ложечки (содержится 6,4 г линолевой кислоты).

Такой объем равен по калорийности 9,8% суточной нормы калорий. Отмечают, что сафлоровая диета не приводит к быстрой потере массы тела, но меняет соотношение жировой и мышечной массы в здоровую сторону.

Использование в косметологии

Благодаря содержанию витамина Е и питательности, сафлоровое масло получило распространение и много положительных отзывов в косметологии как активная добавка к кремам для сухой кожи, антивозрастным средствам и средствам для сухих волос.

Само по себе это масло уже считается достаточным компонентом для насыщения влагой клеток. Оно быстро смягчает и увлажняет эпидермис, помогает улучшить липидные функции кожи.

Благодаря наличию антиоксидантов, масло сафлоры часто применяется в качестве заживляющего и восстанавливающего средства.

Его свойства также применяются для выравнивания цвета кожи и устранения истончения капилляров. Что интересно, применение этого масла не жирнит кожу, а наоборот – налаживает выделение кожного сала.

Покупая этот продукт для изготовления любых средств по уходу дома, помните, что за основу под крем или маску только его использовать не советуют. Являясь сильнодействующим, это масло может применяться исключительно в ограниченных объемах как одна из составляющих частей.

Как и любое масло, которое препятствует сухости и потере влаги, действенен сафлор и как солнцезащитное средство. Правда, из-за наличия полиненасыщенных кислот оно способно из-за ускоренного окисления оставлять при принятии солнечных ванн прогорклый след.

Добавлять сафлоровое масло в лосьоны, кремы, средства для загара как восстанавливающий компонент можно в количестве не более чем 1/5 от всего объема. Также его можно использовать как добавку в разную косметику (по 2-3 капли).

Применяется масло сафлоры и в виде аппликаций для комплексного лечения поврежденных участков кожи в качестве составляющего компонента для массажа и в чистом виде.

Этот продукт содержит много олеиновой кислоты, которая способна легко проникать в кожу головы. Именно она может помочь росту волос, защитить, увлажнить и укрепить волосы. Будучи богатым незаменимыми полиненасыщенными кислотами, это масло очень полезно для сухих волос или волос после окрашивания и химической завивки.

При нанесении его на кожу головы, масло действует как сосудорасширяющее средство, в результате чего в волосяные фолликулы поступает много питательных веществ и обеспечивается здоровая среда для роста волос.

Для ухода за волосами надо взять 1-2 капли масла сафлоры и протереть их на ладонях. Затем нужно нанести масло на кончики и медленно двигаться по волосам в направлении головы. Оставить масло можно на час, а потом просто смыть. Также сафлоровое масло можно применять как добавку в магазинные средства для волос из расчета столовая ложка на 100 мл объема.

Опасные свойства сафлоровое масла

Действия компонентов, которые находятся в сафлоровом масле, могут нанести даже больший вред, чем их синтетические заменители. Употребляя этот продукт масло в любых целях, нужно придерживаться дозировки. Иначе могут возникать нежелательные побочные эффекты: головокружение, тошнота, головная боль и проблемы с аппетитом.

Кроме того, при неконтролируемых приемах может возникать ряд более серьезных сложностей: боли в животе и груди, одышка, малокровие, избыточный вес и нарушение обмена веществ.

При беременности данное масло строго противопоказано, так как оно сильно ускоряет кровоток и может вызвать даже её прерывание.

Видео расскажет интересные факты о сафлоре и почему его еще называют "ложный шафран".

Другие популярные масла:

edaplus.info

Сафлоровое масло: польза и вред

Сафлоровое масло чем-то напоминает подсолнечное масло, но оно намного полезнее. Для его изготовления используются семена однолетней сафлоры. Масло отличается легкой нежирной консистенцией, оно быстро впитывается. Часто продукт сравнивают с оливковым маслом. Продукт имеет интересную историю. Ранее масло сафлоры было популярным в Азии, Африке, Индии, Азии. Следы масла были найдены в египетских пирамидах на кусочках ткани. Его использовали в разных сферах – как текстильный краситель или ароматизатор.

Польза сафлорового масла

Мечтаете давно сбросить лишние килограммы? Обязательно включите в свой рацион питания сафлоровое масло. Кроме того, что вы похудеете, вы укрепите сердце, очистите сосуды, улучшите состояние волос, омолодите кожу.

Масло сафлоры – это первая помощь для больных сахарным диабетом, с его помощью можно снизить уровень глюкозы в крови, вывести лишнее количество жира. В Древнем Китае сафлоровое масло использовали для того, чтобы восстановить кровоток, избавиться от разных застоев. Также продукт ценился среди женщин. Его использовали, если нарушался менструальный цикл. Целители масло сафлоры применяли при сильной боли, которая возникала впоследствии травмы.

Важно! С давних времен сафлоровое масло использовали для прерывания беременности, поэтому женщинам в положении средство противопоказано.

Применение масла сафлоры

Средство используется в разных целях. Много исследований доказывают его положительное воздействие на организм.

Укрепление иммунитета и сердца

В продукте содержится большое количество ненасыщенных жиров, поэтому его относят к диетическому продукту. Масло сафлоры рекомендуют для людей, у которых проблемы с сердцем. Масло является источником жирной кислоты омега-6. Диетологи знают, что именно с помощью ее можно сжечь лишний жир. Помните! Натуральные жирные кислоты приводят в норму артериальное давление, контролируют сокращение разных мышц. За счет большого количества витамина Е сафлоровое масло является лучшим антиоксидантным продуктом, с помощью которого можно очистить организм от токсических веществ, свободных радикалов. Именно последние становятся причиной онкологических, кардиологических заболеваний.

Улучшение состояния при сахарном диабете

Доказано, что масло сафлоры предотвращает повреждение почек. Оно надежно защищает от нефропатии, которая является последствием сахарного диабета.

Интересно! Женщина, которая имела сахарный диабет второго типа, принимала ежедневно по 8 грамм масла сафлоры в день. За счет этого у нее снижался уровень глюкозы и жира в крови, таким образом она улучшила свое состояние при диабете.

Снижение веса

В масле сафлоры не содержатся углеводы, белки, поэтому оно является диетическим продуктом. На сегодняшний день диетологи считают масло безопасным средством. Не нужно менять свой рацион питания, ограничивать себя полностью в пище, питаться только сырыми овощами или фруктами. При использовании сафлорового масла можно придерживаться своего ежедневного рациона питания (конечно же, без вредных продуктов). Диета подойдет для женщин в возрасте (в период климакса), которые имеют проблемы с лишним весом и страдают сахарным диабетом.

Сколько же нужно принимать сафлорового масла для похудения? Достаточно 1,7 чайных ложки. Не стоит думать, что вы сразу начнете терять вес, масло постепенно приводит в норму мышечную и жировую массу.

Восстановление кожи и волос

В косметологии ценится масло сафлоры за то, что оказывает антиоксидантное и успокоительное действие. С его помощью можно заживить раны, усилить регенерацию, остановить воспалительный процесс. Сафлоровое масло предотвращает появление морщин, используется для смягчения, разглаживания и увлажнения кожи.

Если у вас сухая, зудящая кожа, постоянно беспокоят дерматиты, экзема, попробуйте воспользоваться сафлоровым маслом. Уже через ближайшее время убедитесь в его эффективности.

Доказана польза масла сафлоры для волос. За счет активных компонентов можно расширить кровеносные сосуды, увеличить кровяной приток. Вам нужно при каждом мытье волос наносить небольшое количество продукта на волосы и втирать в корни.

Какой вред может нанести сафлоровое масло?

Несмотря на все положительные качества продукта, всегда необходимо помнить о побочных эффектах:

Также могут быть серьезные побочные эффекты:

Если регулярно употреблять масло в большом количестве, все может закончиться ожирением, сахарным диабетом и серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Выбор сафлорового масла

Насколько продукт будет питательным, зависит от сорта сафлоры. Масло, в котором содержится большое количество олеиновой кислоты подходит для добавления в пищу. Когда масло подогревают, оно не теряет всех своих ценных веществ. Для кулинарии покупайте масло с большим количеством витамина Е, а также мононенасыщенными жирами.

Вы можете встретить на прилавках магазинов сафлоровое масло, в составе которого содержится большое количество линолевой жирной кислоты. Такой продукт можно добавлять в холодные блюда, к примеру, в салаты. Учитывайте, такой вид масла быстро портится, теряет все свои полезные вещества.

Немаловажное значение при выборе масла сафлоры имеет способ изготовления. Качественным и полезным считается тот продукт, который получают из сырых семян без нагревания.

Итак, узнав все о сафлоровом масле, вы можете добавить его в свой рацион питания.  Этот продукт поможет вам похудеть, укрепить жизненно важные органы, а также улучшить состояние волос и кожи. Главное не экономьте, покупайте только проверенную и качественную продукцию, которая будет приносить пользу, а не вред. Не забывайте учитывать свою индивидуальную непереносимость, чтобы предотвратить побочное действие масла сафлоры.

Читайте также:

medportal.su

Чем полезно сафлоровое масло, применение?

Чем полезно сафлоровое масло, применение?

Уникальный продукт растительного происхождения, химический состав которого позволяет использовать его в медицинских и косметических целях, — сафлоровое масло. Получают его путем холодного отжима из семян растения сафлор красильный. Растительное масло отличается бледным желтоватым оттенком, практически не имеет характерного вкуса и запаха.

Еще в древние времена египетские красавицы использовали сафлор для окраски щек и губ. Его добавляли в чай, чтобы придать напитку особенный оттенок и вкус. Цветы растения использовали в качестве красителя для тканей, а сегодня масло на основе сафлора применяют в производстве мыла. В некоторых национальных кухнях Востока сафлоровое масло до сих пор является одним из основных компонентов приготовления пищи.

Какие  полезныеи свойства сафлорового масла?

Масло сафлора является эффективным продуктом косметического назначения. Недаром оно содержится в составе различных кремов и масок по уходу за кожей. Если вы самостоятельно используете его в этих целях, то должны помнить, что это масло не должно применяться в качестве базового.

Одним из важных элементов в составе растительного масла является белок. Поступление в организм человека «строительного» материала важно в любом возрасте. Кроме того белок — это энергия, крепкий иммунитет и насыщение всего организма кислородом.

В состав сафлорового масла входит необходимое для организма железо. При употреблении этого продукта повышается уровень гемоглобина. Благодаря этому растительное масло эффективно справляется с развитием такого заболевания, как анемия.

Богатый химический состав сафлорового масла способствует общему оздоровлению. Макро и микроэлементы восполняют питательные запасы организма, укрепляют иммунную систему, влияют на обменные процессы. Небольшое количество этого продукта способно восполнить суточную норму потребления калия, магния, фосфора и других веществ.

В составе масла присутствуют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, которые играют особую роль в функционировании всех систем организма. Главное его отличие от других растительных масел — большое содержание линолевой кислоты. Она помогает в решении проблем сердечнососудистой системы и является профилактическим продуктом от атеросклероза.

Масло эффективно используется в косметологии, благодаря своим свойствам, в особенности богатому содержанию витамина Е. Оно способно увлажнить и смягчить даже очень сухую, обезвоженную кожу. Кроме того, химический состав продукта позволяет сохранять ее молодость и свежий вид.

В традиционной Китайской медицине это растительное масло использовали и используют по сей день в качестве общеукрепляющего, обезболивающего средства. Оно может заменить дорогостоящие фармакологические препараты, но при этом исключает возможность негативного побочного действия.

Сафлоровое масло используется в лечении заболеваний мочевой системы, благодаря мочегонному и желчегонному действиям. Эти же свойства способствуют очищению организма от шлаков, болезнетворных бактерий, выведению из организма лишней жидкости, а также понижению уровня холестерина в крови.

Этот продукт используется для нормализации веса. Он, в первую очередь, влияет на скорость обмена веществ в организме. В некоторых случаях, в зависимости от дозировки, может оказывать слабительное действие.

Сафлоровое масло может храниться от трех месяцев до полугода. Для сохранения всех полезных свойств продукта держать его необходимо в емкости под плотно закручивающейся крышкой и обязательно в холодильнике.

Такая экзотика для нас, как сафлоровое масло, может помочь справиться с целым рядом как косметических, так и медицинских проблем. Противопоказаний к его употреблению практически не имеется. Как и любой другой продукт, оказывающий мощное воздействие на организм, масло может вызвать индивидуальную непереносимость. Поэтому соблюдайте осторожность, если планируете использовать его в лечении. Будьте здоровы!

Поделиться в социальных сетях

my-znahar.com

Полезные свойства, польза и вред сафлорового масла, применение для похудения

Масло сафлора получают из однолетнего растения семейства астровых — сафлора красильного. Его ещё называют диким шафраном или красильным чертополохом. Прямые ветвистые стебли сафлора могут достигать одного метра в длину, а цветы оранжевого цвета похожи одновременно на чертополох, одуванчик и подсолнух. В дикой природе это растение встречается на территории Ближнего Востока и Средиземноморья, предпочитая тёплый климат.

Сафлоровое масло

Незабытое старое

Людям оно известно со времён Древней Греции и Египта, где использовалось для приготовления масла и окрашивания тканей для обряда мумифицирования. Европа познакомилась с сафлором в середине 16 века. Тогда он высаживался в садах в качестве декоративного растения. Сейчас его как масличную культуру выращивают в южных регионах России, Казахстана и Украины, а также в более экзотичных — Бразилии, Японии, Китае и Австралии. Особенным уважением пользуется в странах Азии, особенно в Китае, где широко применяется в промышленности и кулинарии.

Его делают из семян растения с помощью нескольких технологий: холодным отжимом, горячим прессованием и экстрагированием. Конечный продукт производства имеет янтарный, иногда с зеленоватым оттенком цвет и приятный запах растительного масла. В пищевой промышленности (маргарин и карамель), а также в кулинарии и косметологии применяют масло, полученное из очищенных семян сафлора. Неочищенные семена используются в производства олифы, линолеума, в мыловарении. Перерабатываются не только семена, но и другие части растения: жмых идёт на целлюлозу, а из цветков извлекают краситель желтых и красных оттенков.

Сафлоровое масло: полезные свойства

На этот продукт стоит обратить внимание тем, кто заботится о полноценном и здоровом питании. В своём составе оно содержит большое количество (около 75% от объёма) линолевой кислоты, которую организм получает в основном с пищей. По этому показателю продукт является рекордсменом среди других растительных масел, способствуя нормализации уровня глюкозы в крови, восстанавливая правильный баланс «плохого» и «хорошего» холестерина. Его регулярное употребление особенно полезно для профилактики болезней сердца и сосудов.

Также в нём содержатся другие ненасыщенные жирные кислоты, играющие важную роль в регуляции обмена веществ, и производные серотонина, который называют гормоном счастья.

В народной медицине оно используется как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Особенно полезно для женского организма. Его употребление способствует уменьшению менструальных болей, а также сглаживанию проявлений гормонального дисбаланса и симптомов ПМС.

Сафлоровое масло богато витаминами Е и К

  • Витамин К важен для формирования и восстановления костей, так как занимается синтезом белка костной ткани, предупреждает развитие остеопороза, обеспечивает нормальную свёртываемость крови. Однако, стоит помнить, что этот витамин не выдерживает тепловой обработки.
  • Витамин Е считается витамином молодости, он помогает поддерживать хороший иммунитет и защищать организм от свободных радикалов, способствующих старению клеток.

Сафлоровое масло: применение

В сафлоре витамина Е так много, что производители косметики добавляют его в свои антивозрастные продукты. Комплекс полезных веществ, содержащихся в масле, обладает высокой проникающей способностью. Может вернуть коже тонус, избавить от комедонов, разгладить мелкие морщины. В домашних условиях полезно вводить масло в состав масок и кремов для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос. Особенно оно полезно склонной к сухости коже, поскольку обладает сильным увлажняющим эффектом. Сафлор включают в состав массажных и успокаивающих кожное раздражение средств.

В кулинарии используется для приготовления различных блюд и заправки салатов. В некоторых странах лепестки растения используются как приправа вместо дорогостоящего шафрана. Стоит отметить, что масло сафлоры обладает очень высокой температурой дымления. Это означает, что при жарке выделяется меньше вредных веществ и сохраняются его полезные свойства. Очень ценное качество для любителей готовить во фритюре. При этом у него низкая температура замерзания, что важно для приготовления холодных закусок.

Сафлоровое масло для похудения

И ещё одно свойство этого продукта делает его незаменимым в диетическом питании. Несмотря на то что в 100 граммах содержится 884 килокалории, оно способствует похудению. Это происходит потому, что линолевая кислота, являясь основным компонентом сафлорового масла, ускоряет пищеварение, улучшает метаболизм. Благодаря этому расщепляются и уходят лишние жировые отложения. Для результата достаточно добавлять в любые блюда до 10 капель масла в день. И обязательно включить в свое расписание занятия физкультурой. А сафлор красильный поможет увеличить мышечную массу и ограничит рост жировых клеток.

Сафлоровое масло: польза и вред

Для того чтобы оно не причинило вреда, нужно знать некоторые противопоказания для его применения:

  1. Из-за желчегонного действия продукт нельзя принимать при желчекаменной болезни и заболеваний желчных протоков.
  2. Во время обострений панкреатита.
  3. Людям с раздраженным кишечником и беременным.
  4. Не исключается аллергическая реакция на какой-либо компонент.
  5. Головокружение, тошнота или диарея из-за индивидуальных особенностей или невоздержанном употреблении.

Отзыв

В холодное время года у меня пересыхает и трескается кожа на руках. Мажу им перед выходом на улицу и на ночь. Очень помогает.

Наталья

Отзыв

Видела такое в супермаркете. Не поняла, что за диковинка. Теперь буду знать, спасибо.

Ириша

Отзыв

Если пробовать на себе, то лучше брать в аптеке. Надежней. В любом случае этикетку изучите.

Алёна

edim.guru

Масло сафлора: применение

Поразительно, сколько на нашей земле существует полезных растений! Матушка-природа одарила нас по-царски. И один из этих волшебных даров — масло сафлора.

Масло сафлора — настоящее волшебное средство, известное с давних времен

Данное масло известно ещё со времён Древнего Египта как чудодейственное средство.

Краткие сведения о растении сафлор красильный

Сафлор использовали для окрашивания

Это однолетнее растение с красными или оранжевыми цветами, называемое также американским шафраном, диким шафраном, красильным чертополохом, относится к роду астровых и культивируется человеком очень давно. Например, древние египтяне с успехом применяли данную красильную культуру для окрашивания некоторых предметов, необходимых в процессе мумифицирования. Растение водится во многих странах мира, встречается и у нас в России, в Крыму.

Оно богато красящими веществами, находящимися в лепестках цветков, но основная ценность продуктов, получаемых из сафлора, это масло. Оно прозрачное и безвкусное, но необыкновенно полезное.

Сафлоровое масло: всё и сразу

Масло сафлора уменьшает вероятность инсульта

Специалисты советуют использовать масло сафлора всем людям, и в первую очередь страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы. Ведь линолевая кислота — основной компонент этого масла — является незаменимой жирной кислотой, без которой невозможно нормальное течение множества процессов жизнедеятельности в нашем организме и которая не синтезируется нашим организмом. Так что если вы хотите избежать атеросклероза, инсульта/инфаркта, то употребляйте хотя бы неполную чайную ложку данного масла ежедневно!

Сафлоровое масло. Польза и вред

В Волгоградской области растет производство сафлорового масла

№4 Сафлор и Расторопша. Целебные масла с L'equip CI Oilpresso LOP-G3

Но кроме заболеваний сердца с его помощью можно справиться и с массой других недугов. Нужно понизить уровень сахара в крови? Принимайте сафлоровое масло. Мучает артрит? Поможет именно оно. Нестабильна нервная система? Спасение в нём, в масле сафлора. Угрожает простата, рак прямой кишки? Включите в свой рацион обязательную ложку этого воистину колдовского средства. Разумеется, само сафлоровое масло не является панацеей, но его главное свойство — стимулировать иммунную систему — резко увеличивает мощь защитных сил организма, и потому в комплексе с лекарственными препаратами оно ускоряет излечение, выздоровление человека.

Сафлоровое масло как природная лаборатория здоровья

Сафлоровое масло помогает избавиться от зуда после укуса насекомых

Вот парадокс: это масло способствует похудению!

Казалось бы, должно быть наоборот, ан нет. Благодаря его применению значительно уменьшается запас брюшного жира, что для нас, женщин, имеет прямо-таки первостепенное значение! При воздействии этого бесценного средства удаётся избежать дряблости кожи, практически всегда возникающей при похудении. А всё потому, что масляный экстракт обладает изумительными свойствами, во-первых, увеличивать мышечную ткань, и, во-вторых, увлажнять и подтягивать кожные покровы, сохраняя их тонус, молодость. И коль мы заговорили о воздействии данного средства на дерму, то следует отметить следующие несомненные плюсы такого воздействия:

Чудесные качества экологически чистого сафлорового масла помогут нам, женщинам, оставаться молодыми, бодрыми, стройными ещё долгое время, если мы будем употреблять его без фанатизма, но регулярно и понемногу. Всего-то чайная ложка в день, а какой бесподобный эффект! Проверьте непременно.

aranetta.ru